Куриная ферма как бизнес: Бизнес план куриной фермы с расчетами

Бизнес план куриной фермы

Бизнес план куриной фермы

Это может быть вам интересно:

Взаимодействуя с нами, вы получаете надежного подрядчика и партнера.

Популярность куриного мяса во всем мире невероятно велика, даже если не брать в учет яйца, которые присутствуют в том или ином виде в преобладающем большинстве блюд. По этой причине деятельность, связанная с разведением кур, очень востребована сегодня. Она приносит очень высокий и стабильных доход.

Особенно привлекательным такой бизнес будет для тех людей, которые имеют собственный загородный дом. В таких условиях разведение кур не будет сопряжено с особо сложными усилиями.

Помимо того, что на вашем столе всегда будет свежайшее мясо и яйца, вы сможете построить на основе этого хороший бизнес.

Основа деятельности

Для того чтобы добиться успеха, вам необходимо, прежде всего, составить бизнес-план куриной фермы, которую вы хотите организовать. Если вы учтете в нем все основные пункты и моменты, то все ваши прибыли и затраты будут четко обозначены, что приведет вас к успеху. Итак, вам необходимо учесть в документе следующие моменты:

• Порода птиц;
• Величина куриного стада;
• Размер курятника;
• Оснащение курятников;
• Площадь для выгула;
• Обслуживание помещения;
• Выбор корма;
• Приобретение птицы.

Порода птиц

Прежде чем составить бизнес-план куриной фермы, вам необходимо определиться, птиц какой породы вы хотите выращивать. Тут следует руководствоваться исключительно собственными интересами.

Именно ваши предпочтения и будут основным фактором в таком бизнесе, как разведение кур. Так, все породы можно разделить на такие основные группы, как:

• Мясные;
• Яичные;
• Мясояичные.

Возьмем в качестве примера несколько пород:

• Леггорн – это яичная порода, представители которой способны снести в год порядка 200 яиц;
• Корниш – мясная порода, от которой можно получить порядка 4-5 кг живого мяса от каждой особи;
• Ломан Браун – это мясояичная порода. От таких кур вы сможете получить около 2-3 кг живого мяса, в то время как количество яиц за год может достигать 280.

Курятники, их оснащение и особенности

После того как вы выбрали породу птиц, важно определиться, какое количество птиц вы планируете содержать. Именно последний момент определяет все следующие шаги, такие как:

• Размер курятника;
• Количество корма;
• Площадь под выгул.

Курятники, как правило, состоят из отдельных клеток. Впрочем, возможен вариант, когда куры свободно по нему гуляют. В любом случае, необходимо оснастить помещение всем необходимым, причем оборудование должно быть в курятнике вне зависимости от времени года. К основным элементам относятся:

• Кормушки;
• Поилки;
• Приборы для измерения температуры воздуха;
• Приборы для определения влажности.

Помните, что каждая порода требует особенного подхода, и эту специфику следует учитывать в процессе развития птиц. Так, например, для того чтобы курицы-несушки были продуктивными, помещение для их проживания должно быть оснащено:

• Теплоизоляцией;
• Хорошей вентиляцией;
• Осветительными приборами;
• Достаточным количеством свободного пространства;
• Идеальной чистотой в помещении.

Приобретение птицы

Естественно, одной из основных расходных статей вашего бизнес-плана куриной фермы будут траты на приобретение птиц. Потому решать э тот вопрос нужно очень осторожно и внимательно.

Тут вам поможет даже самая простая визуальная оценка. Так, даже внешне куры, которые хорошо несутся и те особи, которые дают мало яиц, отличаются друг от друга. Например, та птица, которая несется плохо, выглядит крайне привлекательно. У нее красивое и чистое оперение, желтый клюв и ноги, в то время как гребень и сережки выглядят дрябло и бледно. А вот хорошие несушки не особо привлекательны: их оперение матовое, ноги и клюв бледноваты, однако гребень – красный и теплый. Обратите внимание, что раньше обычного начинают нестись те птицы, вес которых велик, а гребень большой.

Впрочем, чтобы на начальном этапе не допустить ошибку, лучше заранее найти хорошего птицевода, который поможет выбрать наиболее продуктивных кур.

Площадь для выгула и выбор корма

Ваш бизнес-план непременно должен предусматривать отдельный загон для выгула птиц. Выпускать кур необходимо каждый день, особенно в теплый сезон. Помимо того что это полезно для их развития, это поможет вам значительно сэкономить. Ведь во время прогулки ваши куры непременно будут щипать траву и клевать червяков, а значит, вам нужно будет кормить их только раз в день – вечером.

Что касается выбора корма, то, как правило, используется комбикорм. В среднем для одной птицы вам понадобится около 15 кг на один месяц. Затраты на него окупятся в течение полугода, поскольку в процессе своей жизнедеятельности куры будут нести яйца – источник вашего дохода. Также в качестве корма вы можете использовать дробленое зерно и кукурузу.

Срок окупаемости куриного бизнеса составляет около 8 месяцев, при этом важно учитывать, что он практически не требует промежуточных финансовых затрат. Более того, доход куры начинают приносить буквально с первых недель начала бизнеса, что крайне привлекательно для любого предпринимателя.

В зависимости от размера вашей куриной фермы вы можете самостоятельно обслуживать ее либо же нанять одного-двух сотрудников, которые возьмут на себя обязанности по уборке помещений и кормлению птиц.

Мини-птицеферма как бизнес (2022) — с чего начать и сколько можно заработать

Содержание:

• Рынок сбыта птицы — главный вопрос
• Пошаговый план открытия мини-птицефермы. С чего начать
• Какую породу кур выбрать для фермы
• Содержание кур
• Организационные моменты
• Оформление птицефермы
• Сколько нужно денег для открытия птицефермы
• Постоянные расхода птицефермы
• Сколько можно заработать, открыв птицеферму
• ОКВЭД для регистрации
• Технология выращивания кур на яйцо
• Какие документы нужны для открытия
• Система налогообложения
• Разрешения для открытия

В данной статье мы расскажем о том, как можно заработать на мини-птицеферме, организованной в условиях личного подсобного хозяйства. В завершении статьи приведем расчеты эффективности и постараемся ответить на вопрос – выгодно ли заниматься птицеводством на придомовом участке.

Рынок сбыта птицы — главный вопрос

Развести поголовье птицы в условиях собственного хозяйства не составляет большого труда.

Силами одной семьи из 2-х – 3-х человек можно свободно содержать до 5000 голов кур-несушек. То есть ежедневно получать до 3500 – 4000 яиц. Но, прежде чем вкладываться в птицеферму следует тщательно подумать, как и куда вы будете сдавать столько яиц (или мяса, если направление будет мясное). Потому как очень многие начинающие фермеры погорели именно на сбыте. Даже если домашнее яйцо раскупается «в лет» его продажа очень хлопотное дело. Вот представьте. Вам нужно каждое утро встать пораньше, провести сбор яйца (несколько тысяч!), разложить все по кассетам, поехать к ветеринару, чтобы он дал заключение на партию и только потом вести на рынок, где все это нужно распродать. Можно, конечно обойтись и без ветеринара, но если у вас будут большие объемы, рано или поздно у правоохранительных органов возникнут к вам вопросы. Потому как вы уже будете походить не на обычное ЛПХ (которому все сходит с рук), а на натуральное с/х производство. Поэтому, заранее все рассчитайте, сходите на местный рынок, пробейте место. Пройдитесь по продуктовым магазинчикам и специализированным киоскам, предложите сотрудничество. Возможно, будет смысл рассмотреть вариант выездной торговли с автолавки. Для небольших объемов (менее 500 яиц в день) вполне можно обойтись классической торговлей с машины или лотка на рынке. Довольно распространена сейчас торговля яйцами и птицей через доски объявлений, в частности, через Авито. Вообще, вполне можно получать стабильный доход на досках объявлений, если знать, что и как лучше продавать и постоянно обновлять тексты.

Пошаговый план открытия мини-птицефермы. С чего начать

Вопрос, который задает себе каждый фермер – с какого поголовья птицы начать, чтобы и на жизнь хватало, и на развитие фермы оставалось? Однозначного ответа на данный вопрос нет, но чаще всего птицеводы начинают с 500 голов и по мере необходимости наращивают хозяйство. Почему именно 500? Так проще не только в плане содержания, но и в плане продажи. Ведь реализовать на рынке 300 – 400 яиц гораздо легче, чем 3 – 4 тысячи.

К тому же, значительно ниже инвестиции. Клеток нужно меньше, корма тоже. Да и на покупку птицы не нужно сильно растрачиваться. Более того, вместе с поголовьем птицы вы наверняка приобретете бытовой инкубатор, в котором не спеша будете выводить цыплят. За полгода – год можно увеличить размер фермы вдвое.

Какую породу кур выбрать для фермы

Однозначно самыми яйценоскими породами кур считаются кроссы Ломан Браун. Это наиболее скороспелые и продуктивные куры-несушки. Порода Ломан Браун способна давать до 320 яиц в год. Выводимость инкубационного яйца составляет 80%, а выживаемость цыплят — около 98%. Это также один из самых высоких показателей.

Единственный недостаток породы – курица очень быстро стареет, из-за высокой продуктивности. Хорошо курица будет нестись 1,5 года, затем нужно обновлять стадо.

Содержание кур

Думая не нужно много рассказывать про преимущества клеточного содержания перед напольным. Это вам экономия пространства (клетки можно расположить в несколько ярусов), экономия на кормах, птица меньше болеет. К тому же проще организовать сбор яйца. Так что в условиях ЛПХ или КФХ оптимальным вариантом являются именно клетки. Резонный вопрос – сколько можно содержать птицы в одном помещении? Многие птицеводы придерживаются расчета – 10 кур на один квадратный метр. То есть для содержания 500 кур потребуется помещение не менее 50 кв. м. Клетки можно изготовить самостоятельно. В интернете информации на этот счет предостаточно.

Если же есть «лишние» деньги, то в продаже есть готовые клеточные модули. Например, для содержания 500 кур можно приобрести десять трехярусных клеток, каждая из которых вмешает до 55 голов кур. Большой плюс в том, что клетки уже оборудованы всем необходимым для комфортного содержания птицы: ниппельными поилками, кормушками и яйце сборником.

Высота одной клетки составляет 180 см, а ширина – 130 см. Цена вопроса – 19 000 р. за одну клетку или 190 000 р. за комплект.

Организационные моменты

Планируя закупку кормов, следует исходить из того, что одна курица потребляет примерно 5 кг комбикорма в месяц. Чтобы снизить затраты на корм, его закупку следует осуществлять в сезон уборки зерновых. Брать нужно с запасом, чтобы хватило на полгода-год. Чтобы получить хорошую яйценоскость желательно обеспечить каждой курице насест не менее 30 см. Хотя бы один раз в месяц следует делать генеральную уборку птичника. Если планируется самостоятельное воспроизводство стада (покупать каждый раз молодняк слишком дорогое и неоправданное удовольствие), то следует заранее предусмотреть помещение или отдел для содержания цыплят. Условия содержания молодняка и взрослой птицы резко отличаются. Так, дневным цыплятам требуется температура не менее +29 гр., а взрослой – не более +18 гр. Решить вопрос подогрева можно с помощью инфракрасных ламп.

Оформление птицефермы

Когда дело касается серьезных объемов, у птицевода появляется вполне логичный вопрос – стоит ли оформлять птицеферму или лучше работать как ЛПХ? В принципе, при содержании поголовья до 500 голов смысла в регистрации КФХ (или ИП) нет. Вы просто создадите себе дополнительные проблемы, связанные со сдачей отчетности, уплатой налогов и пенсионных отчислений. Когда вообще нужна регистрация? Дело в следующем. Когда вы продаете продукцию, выращенную на своем участке, на обычном рынке, с лотка или с машины, ни кто вас за это не оштрафует. По сути, вы приравниваетесь к тем тысячам бабушек, которые торгуют клубникой в стаканчиках. Они то ИП не оформляют. Другое дело, когда у вас появляются большие объемы сбыта, например тысяча яиц в день. Продать с лотка, в одиночку такой объем сложно, поэтому, скорее всего вы предпочтете сдавать яйцо оптом в магазины или на переработку. И вот здесь с вас попросят документы, поскольку каждый поставщик – предприниматель (по крайне мере по закону). Ни один магазин не будет покупать у вас без документов, так как он также рискует получить административный штраф.

Сколько нужно денег для открытия птицефермы

Теперь перейдем к расчету показателей эффективности птицефермы. Стоит ли вообще заниматься данным делом. Расчет будем вести исходя из поголовья в 500 кур. Будем считать, что помещение для содержания птицы у нас уже есть.

• Обустройство курятника (электричество, вентиляция, утепление и пр.) – 90 000 р.
• Покупка бытового инкубатора – 10 000 р.
• Приобретение клеточных батарей на 500 гол. – 200 000 р.
• Покупка молодняка кур в месячном возрасте – 100 000 р. (200 р./гол)
• Кормовые запасы – 15 000 р.
• Прочие расходы (витамины, добавки) – 10 000 р.

Итого – 425 000 р.

Постоянные расхода птицефермы

• Коммунальные расходы (электричество) – 4 000 р.
• Корм – 15 000 р.
• Витамины, добавки, подстилка – 1 000 р.
• Упаковка – 5 000 р.
• ГСМ – 9 000 р.
• Прочие расходы – 5 000 р.

Итого – 39 000 р. Обращаем ваше внимание на то, что все расчеты примерные и у каждого отдельного фермера показатели будут разные. Например, в данных расчетах мы не учли затраты на рабочую силу, поскольку фермер будет работать самостоятельно (привлекая труд родственников). Если же нанять работника, то следует прибавить к затратам не менее 20 000 р. в месяц. Также корма могут покупаться по разной цене, особенно если закупаться не по сезону. Теперь можно рассчитать предполагаемые доходы.

Сколько можно заработать, открыв птицеферму

500 несушек будут приносить ежедневно порядка 420 яиц. На рынок мы будем возить в среднем 400 штук, поскольку часть яиц будет уходить на инкубацию (воспроизводство стада) и на домашние нужды. Средняя цена на домашнее яйцо составляет 5 р. Соответственно ежедневный доход, при условии стопроцентной реализации составит 2000 р., в месяц – 60 000 р. Отсюда можно рассчитать чистую прибыль: 60 000 – 39 000 = 21 000 р. Средняя зарплата жителя РФ. Окупаемость проекта при таких показателях наступает через 23 месяца, с учетом времени начала яйценоскости (кур то мы брали в месячном возрасте). Так что, учитывая полную реализацию всей производимой продукции, домашнее птицеводство можно считать выгодным делом. Но, всегда нужно закладывать непредвиденные расходы, например отсутствие сбыта, падеж птицы и т.д. Как можно увеличить доходы. Во-первых, можно просто увеличить объемы, но нужно поднимать вопрос сбыта. Во-вторых, часть яиц можно продавать как инкубационные. Цена на инкубационное яйцо в 10 – 15 раз выше, при этом спрос достаточно высок, особенно в весенне-летний период. Кроме этого, можно приторговывать молодняком птицы. В месячном возрасте цена несушки составляет не менее 200 р. Так же можно рассмотреть вариант с выращиванием птицы под заказ для ресторанов.

ОКВЭД для регистрации

ОКВЭД 2 01.47.2 Производство яиц сельскохозяйственной птицы

Технология выращивания кур на яйцо

Для налаживания производства куриных яиц надо выполнять следующие требования: процесс выращивания птицы должен быть высокопродуктивным и продукция должна равномерно поступать в течение года. C этой целью, надо использовать высокопродуктивные породы кур — несушек, которые необходимо содержать в безоконных птичниках, выращивание яиц должно быть круглогодичным, необходимо постоянное пополнение стада, использовать современные технологии. Чтобы производство яиц было продуктивным необходимо соблюдать несколько факторов: хорошее освещение, температура, влажность помещения и чистота птичника. Температура в птичнике должна быть не ниже 16-18 градусов по Цельсию, влажность воздуха составлять 60-70%. На производительность яиц влияет и чистота в птичнике, так как в неубранном помещении выделяются газы от разложения помета, которые влияют на аппетит и общее состояние птицы. На продуктивность кур — несушек влияет и запыленность птичника, в летнее время его надо обустроить мощными вентиляторами. Комплектуют птичники цыплятами одного возраста и примерно одинакового веса. От закупки цыплят до  появления яиц проходит 120 дней.

Какие документы нужны для открытия

Для этого бизнеса потребуется пакет документов, связанных с сельхозпроизводительной деятельностью и розничной торговлей. Необходимо зарегистрировать субъект хозяйствования: это может быть индивидуальный предприниматель, либо коллективное фермерское хозяйство. Приготовленные документы надо подать в органы государственной власти.

Система налогообложения

Данный бизнес относится к производству сельскохозяйственной продукции, поэтому применяется система налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей, так называемый единый сельскохозяйственный налог. (ЕСХН). Основным условием  этого налога является то, что выручка от реализации  данной продукции составляет не менее 70% от всей выручки, а также, то, что предприятие должно заниматься  исключительно производством сельхозпродукции, а не ее продажей.

Профессиональные бизнес-планы по теме:

• Бизнес-план птицефабрики (16 листов) — СКАЧАТЬ ⬇
• Бизнес-план страусиной фермы(17 листов) — СКАЧАТЬ ⬇

Разрешения для открытия

Для производства яиц необходимо получить санитарное разрешение, с этой целью надо подать такие документы: Копия свидетельства о государственной регистрации; Выписка из реестра ЕГРЮЛ или ЕГРИП; Копия свидетельства о постановке на учет в налоговую инспекцию; Если ранее выдавалось, то предыдущее санитарное разрешение; Перечень оборудования, производственная карта; Проектная документация, заключение СЭС о соответствии проектной документации; Технический паспорт БТИ. Если вы сомневаетесь в успешности такого предприятия как птицеферма, подумайте над другими способами заработка или вложениями в выгодное дело. В этом вам помогут ценные советы от действующего бизнесмена Андрея Меркулова, описанные в его новой статье про способы инвестирования и бизнес.

Загрузка…

Куриная ферма

Что не говорите, а одним из самых востребованных и питательных продуктов как на рынке, так и в супермаркетах является выращенное на куриной ферме яйцо. В данной статье речь пойдет о том, как начать свое дело по продаже куриных яиц в масштабах домашнего бизнеса. В первую очередь, интерес к бизнесу по реализации яиц будет интересен представителям общества, которые проживают в частных секторах города или в деревне.

Как не удивительно, но в этом бизнесе всех привлекает одно – очень высокая рентабельность, которая составляет не меньше 100%. А также, присутствующий постоянный спрос на продукцию, простота самой предпринимательской деятельности.

Куриная ферма – с чего начать?

Для того, чтобы открыть ферму по реализации куриных яиц, стоит подумать о курятнике, кормах и, конечно же, цыплятах. Для приобретения племенного молодняка следует задать себе вопрос – как и где покупать курочек? Конечно, если вы решите покупать кур не специальной птицефабрике, то получите сертификат ответственности, где перечисляются прививки, которые были сделаны курам. Но, с другой стороны, на этой же птицефабрике реализуются годовалые птицы, которые уже на целых 80% исчерпали свой яйценосный резерв. Если есть такая возможность, поищите ферму, где можно купить месячных цыплят.

Курятник

Существует всем известный факт – если вы заселите ваших кур в клетки, то они обязательно вас отблагодарят в будущем за отдельное жилье огромным количеством яиц. Такие клетки можно приобрести практически везде: от рынков до больших птицефабрик. Далее, их внутреннюю часть стоит утеплить, чтоб в курятнике поддерживалась стабильная температура и в теплые, и в холодные времена года на уровне +16 — +18 градусов Цельсия. Если зимой температура воздуха в курятнике упадет ниже указанной температуры, куры перестанут нестись. Также следует позаботиться о вентиляции помещения.

Сбыт

Самым подходящим местом для реализации куриных яиц является местный продуктовый рынок. Разрешение на реализацию яиц можно получить на месте осуществления предпринимательской деятельности. Обычно, в специальной лаборатории на территории рынка после проверки нескольких яиц за небольшую плату вам вручат справку о том, что яйца ваших пернатых прошли проверку и могут быть реализованы на этом рынке.

Если же вы запланировали выход на более крупные рынки сбыта продукции (магазины, супермаркеты, торговые центры), соответственно, вам нужно будет пройти процедуру регистрации частного предпринимателя. Делается это для того, чтобы у вас была возможность заключать договора поставки. Также вам придется обратиться в органы ветеринарного надзора для получения ветеринарного свидетельства и сертификата качества вашей продукции. О наличии таких документов, безусловно, поинтересуется администрация магазина, в котором вы решите реализовать яйца.

При заключении договора заказчик поставит условие, в соответствии с которым вы обязываетесь регулярно поставлять продукцию в четко указанных количествах и в конкретные сроки.

Куриная ферма и сезонность бизнеса

Время, которое является самым благоприятным и прибыльным для куриной фермы по сбыту яиц – это от начала апреля до начала июня. Потом, до конца лета – затишье. Запомните также, не стоит экономить на качестве кормов, чтобы птицы не огорчили вас своей яйценоскостью. Так что корма лучше покупать сертифицированные и в проверенных местах. Также, невзирая на качество кормов, будут короткие периоды, когда куры не будут нестись – так случается, когда они меняют оперение.

Другие статьи на нашем сайте

с чего начинать свой бизнес

С давних времен практически все сельское население занимается разведением Изначально кур держали исключительно для себя и своей семьи, но со временем люди начали понимать, что домашняя ферма в деревнеможет стать источником стабильного дохода. Ведь яйца и мясо птицы широко используются для приготовления различных блюд.

Домашняя куриная ферма как бизнес: с чего начать свое дело?

Прежде всего, необходимо точно определиться с целью разведения птицы. На сегодняшний день, кроме традиционного получения мяса и яиц, широко практикуется селекционное выращивание кур с целью последующей продажи молодняка дорогостоящих пород. Но самым беспроигрышным вариантом является домашняя ферма,ориентированная на разведение несушек. Успех этого дела обусловлен отсутствием столь высокой конкуренции, как в области выращивания мясных пород. Не последнюю роль в организации предприятия по разведению яйценосных кур играет и сравнительно быстрая окупаемость сделанных инвестиций. Кроме того, такая домашняя ферма как бизнесне требует наличия начального капитала и солидных финансовых затрат.

Зарплатные условия Распространение Пропорционально для каждого из партнеров. Люди, занимающие основные должности, включая их опыт и возможный вклад в организацию Омар Джованни Перес: Администратор, знание бройлеров и управление им. Тип контракта сроком на один год, для галеристов и вакцинаторов через год им придется возобновить свой контракт, чтобы продолжить работу в компании. Для сотрудников администрации это бессрочно, поскольку мы одновременно являемся владельцами.

Ответственность каждого акционера ограничивается оплатой акций, подписанных. Процедуры для подтверждения компании. Подготовьте протоколы назначения Юридического представителя и Генерального директора и принесите его для регистрации в Коммерческом регистре. Правила и процедуры по маркетингу их продуктов Цыпленок продается только по стойке Продажа цыпленка для всех, от оптовиков до не-оптовиков. Он продается, когда необходимое время уже выполнено. Права на интеллектуальную собственность. Право принадлежит Омару Джованни Переса.

Понятно, что небольшое семейное предприятие не сможет составить по-настоящему серьезную конкуренцию крупным фабрикам. Однако в последние годы отмечается тенденция увеличения потребительского спроса на экологически чистую домашнюю продукцию. Поэтому товар обязательно найдет своего покупателя у той части населения, которая готова платить за натуральные яйца и мясо, где не содержится химикатов.

Существующие стимулы для вашей компании. Права и освещение для имущества. Поскольку это делает нас более гибкими и экономичными. Аспекты законодательства о человеке. Юридические или человеческие проблемы регулирования деятельности компании. Как только компания зарегистрируется как корпорация в торговом реестре и соблюдает все требования, у нас не будет проблем, если налоги будут выплачиваться ежедневно. Юридические трудности, связанные с обработкой сырья или готовой продукции. Импорт и расширение.

Как компания, мы должны взять лицензию мага, чтобы у нас не было проблем с импортом курицы. Выбросы, сбросы и отходы компании. Загрязняющие риски от этих станций, источников и отходов. На данный момент нет никаких рисков, потому что там, где планируется поток, это загрязненная река. Единственный риск состоит в том, что в будущем они запрещают сброс отходов в реку Мота-гуа. Механизмы борьбы с загрязнением Дренажи, которые текут в реку Моту. Риски для сообщества по выбросам и отходам сточных вод Для сообщества нет никаких рисков, так как компания будет находиться в трех километрах от сообщества, а отходы пойдут на реку.

Перечень первоначальных расходов

Первым шагом на пути к открытию своего дела должен стать бизнес-план домашней фермы, в котором предусмотрены все возможные риски. Грамотно составленный план не только позволит четко понять, с чего нужно начать развивать бизнес, но и даст возможность определить примерные сроки окупаемости предприятия. Тем, кто планирует серьезно заниматься этим бизнесом, можно посоветовать зарегистрировать официальное фермерское хозяйство, чтобы упростить процедуру получения необходимых сертификатов на свою продукцию. А пока будет оформляться документация, можно решить, каким способом будет осуществляться разведение птицы. На сегодняшний день известно два основных метода:

Риски для работников Риски для работников — это то, что они могут заболеть из-за некоторого загрязнения цыпленка. Механизмы гигиены и промышленной безопасности Дезинфекция формальдегидом, каустической содой, сжигание газа и мойка хлором, дезинфицирующее средство и вода, когда курица выйдет и начнет производство новых цыплят. Экологическая устойчивость Для обеспечения экологической поддержки мы имеем дело с экономикой, которую мы будем расширять, используя прибыль нашего продукта. Механизмы смягчения С тем, что такое шум, у нас не будет проблем, потому что мы — непрофессионалы сообщества, и для выращивания цыплят нет машин, которые создают шум.

• клеточный;
• напольный.

Расчет первоочередных капиталовложений производится с учетом выбранного способа ведения хозяйства. Домашняя ферма,в которой куры содержатся в клетках, обойдется гораздо дороже. Это связано с расходами на покупку необходимого оборудования и комбикормов. Для удешевления содержания птицы можно самостоятельно обустроить кормушки и поилки для несушек. Кроме того, в список расходов нужно обозначить оплату услуг ветеринара и зарплату наемных работников.

Позитивные и негативные последствия компании для социального конгломерата: занятость, налоги, образование, здравоохранение, отдых Занятость для определенных соседей деревни Эль Ранчо. Механизмы социального равновесия. Мы предложим отличный продукт, чистый, здоровый и хороший вкус, чтобы держать нас в равновесии перед обществом.

Компания может отвергнуть сообщество, в противоположность этическим и моральным ценностям сообщества. Если это влияет на вас с хорошей точки зрения. Возможны несовместимости с партнерами. Все партнеры имеют одно и то же видение, мы будем стараться поддерживать наш блок так же, как можно использовать связь и информацию. Возможные конфликты интересов. В распределении прибыли и ответственности компании. Личные ограничения, которые партнеры налагают на компанию. У партнера у нас будет достаточно ограничений, потому что может ли компания повлиять на вашу личную налоговую ситуацию?

Обустройство курятника

Домашняя фермаотличается от крупных фабрик масштабами и численностью поголовья. В любом случае, для содержания и разведения птиц понадобится просторный и хорошо утепленный курятник. Его можно построить своими руками. Важно уделить особое внимание качеству используемых стройматериалов. Для возведения курятника можно применять шлакоблоки, пиломатериалы и обыкновенный шифер. В качестве утеплителя рекомендуется солому и разведенные в извести опилки. Для обеспечения вентиляции в помещении делается небольшое окошко, закрытое прочной сеткой.

Если вы можете какое-то время, в какой экономике, потому что вы должны помнить, что мы инвестируем в начале и видим прибыль, мне придется подождать, рассчитывая рентабельность инвестиций. Влияние компании на другие компании. У нас есть впечатление на другие компании, особенно на конкуренцию. Для кого мы все больше и больше заботимся.

Влияние компании на личные и профессиональные ситуации. С куриным проектом, который проводится, он положительно влияет на нашу жизнь и профессию, потому что это вызов и в то же время вызов, который мы постараемся достичь, и это будет успешным. Капральная конформация цыплят: тело, крылья, хорошо развитые ноги, желтая, мягкая текстура. Соленая грудь с большим количеством мяса. Хорошее распределение мяса, без жира. Широкое пространство между кончиком грудины и последним позвонком. Спокойный темперамент, который позволяет легко захватывать.

Высота птичника не должна превышать двух метров, а его площадь вычисляется из расчета, что на одном квадратном метре должно быть не более двух несушек. В качестве гнезд можно использовать обычные деревянные ящики, расставленные в укромных уголках курятника.

Приобретение цыплят

Тем, кто четко решил, что домашняя фермабудет ориентирована на разведение несушек, необходимо закупить молодняк яичных пород. Такие птицы отличаются небольшими размерами, а потому не приносят много мяса. За счет ускоренного достижения половой зрелости прибыль от них начнет поступать намного раньше, чем от птиц мясных пород. Самыми популярными среди несушек считаются гамбургская, андалузская, итальянская, испанская породы и минорка. Все они не слишком отличаются друг от друга, поэтому при выборе рекомендуется ориентироваться на собственный вкус.

Конформация тела плохого слоя. Крест и штанги плохо развиты и грубые. Долго назад и воздвигают перья. Небольшое расстояние между кончиком грудины и последним позвонком. Он убегает, когда мы приближаемся и обычно кудахтаем, когда его захватывают. Командный менеджмент. Минимальное оборудование для установки фермы состоит из: размножающихся кругов, размножающихся колоколов, луковиц, питьевых фонтанов, ручных и автоматических кормушек.  Родительские круги. Целью крушения первых двух недель жизни птиц является что животные не рассеиваются по всему камбузу и не находятся ближе к источнику тепла в течение всего этого периода; Кроме того, они легче получают пищу и воду.

Лучшим временем для приобретения молодняка считается весна. Покупать птицу желательно у проверенных фермеров с хорошей репутацией. Пред приобретением необходимо тщательно осмотреть птенцов. Они должны активно шевелиться и пищать. Особое внимание следует обратить на конечности выбранных особей. Они должны быть правильной формы и без видимых повреждений.

Колокол удерживает тепло внутри круга дольше, экономя электроэнергию. В зависимости от области необходимо использовать две инфракрасные лампы, хотя в большинстве случаев их достаточно. Лучший способ определить, сколько луковиц необходимо, — это наблюдать за поведением птиц по кругу или кругу. Когда цыплята отходят от колокола, это происходит потому, что температура очень высокая, и лампа должна быть выключена. Если, с другой стороны, они складываются под капотом, потому что они холодные; то лампа должна загореться.

Каноэ, расположенное к центру сарая, обеспечивает доступ птиц по обеим сторонам. Самая дешевая пища у нас — вода, поэтому она должна быть свежей, чистой и постоянной. отсутствие этого будет иметь последствия для задержек в половой зрелости и низкой урожайности в производстве. Следует избегать разливов воды внутри камбуза, поскольку они будут наносить вред здоровью птиц, а также обеспечивают оптимальные средства для развития внутренних паразитов, таких как кокцидии. Позже они должны быть заменены цилиндрическими или каноэ-питателями, обеспечивая два сантиметра. линейный на птицу.

Чем кормить и как ухаживать за птицей?

Особое внимание следует обратить на кормление кур. Птенцам нужно давать специально подобранный комбикорм с добавлением моркови, козьего сыра и крапивы. Двухмесячных цыплят можно подкармливать корнеплодами и пищевыми отходами. В целом необходимо следить, чтобы куры ежедневно получали кукурузу, просо и траву. В их рационе обязательно должны быть яичная скорлупа и мел.

При использовании каноэ площадь доступа к концентрированному корму удваивается. При использовании податчиков каноэ предпочтительно иметь по меньшей мере три разных размера. При внесении изменений через цилиндрические питатели вы должны сначала заменить только пластину, а затем поместить цилиндр и повесить их, отрегулировав высоту края плиты на высоту спинки. Регулировка производится как по высоте цилиндра относительно пластины, так и во избежание отходов; как периодические корректировки питателей на спине птиц, по мере их роста.

Нижний край цилиндра расположен на полпути между высотой края плиты и нижней частью пластины, то есть половиной глубины пластины. В кормушках для каноэ, которые также должны иметь защитную сетку, чтобы птицы не попадали в питатель, они никогда не заполняют более трети своих возможностей, чтобы избежать отходов. Цели создания программы освещения состоят в достижении максимальной скорости производства яиц и оптимального размера яйца; Для достижения этих целей необходимо соблюдать следующие основные правила: не увеличивайте продолжительность дня во время разработки.

Сезонность бизнеса

Наиболее благоприятным и прибыльным временем для фермы, ориентированной на разведение несушек, считается период с начала апреля по начало июля. Затем до начала осени наступает небольшое затишье. Чтобы повысить яйценоскость кур, в птичнике должна поддерживаться комфортная температура, а в рацион несушек должны входить качественные сертифицированные корма.

Не уменьшайте длину дня во время осанки. Световой стимул должен быть запрограммирован для начала производства с правильной массой тела, развитием и состоянием. Обеспечьте птицам 17 световых часов. Программа начнется с дохода птиц на галеры. Управление цыплятами-бройлерами В интегральном управлении цыплятами-бройлерами мы должны сослаться на четыре основных принципа, которые следует учитывать при любой эффективной операции по животноводству: здоровье, генетика, питание и управление. Птицы отличного качества, то есть здоровые, сильные цыплята и энергичные, которые гарантируют адекватный вес в соответствии с производительными параметрами для породы вместе с санитарными практиками, которые минимизируют риск заболеваний.

Курица — это домашняя птица, без которой не обходится ни одно крупное хозяйство. Пернатые занимают важное место в системе животноводства : они дают мясо, яйца и перья. Найти кур в игре несложно: как и с , они появляются на блоках дерна с освещением выше 9. Обычно птицы встречаются стаями по 2-4 штуки.

Разведение кур

Воспользуйтесь семенами , чтобы заманить кур к себе на . Птицы последуют за игроком, если он возьмет в руки корм. Загнав пернатых к себе на участок, покормите пару особей теми же семенами — над курами появятся сердечки, и вскоре родится цыпленок.

Генетические линии, поддерживаемые материнскими компаниями, которые разрабатывают генетическую работу на селекционерах. В настоящее время рынок очень требовательный, и каждая компания будет иметь линию цыплят, которая наиболее удобна для их условий. Пища, произведенная с отличным сырьем и составом, которая обеспечивает цыпленка правильными питательными веществами для его развития. Системы кормления вместе с системами генетического отбора также постепенно повышают эффективность и, следовательно, прирост массы.

Следует учитывать, что обработка не является жесткой, напротив, она имеет эластичные нормы, которые применяются в зависимости от конструкций, окружающей среды, пола, пищи, санитарного статуса и т.д. таким образом, обработка цыплят во многом зависит от инициативы, применяемой людьми, которые работают с птицей или нашими сараями. «Вы должны делать то, что нужно птице», а не то, во что вы верите, кто ее контролирует. Распределите отопление и увеличьте количество фидеров и пьющих в каждом расширении.

Куры с периодичностью в 5-10 минут несут яйца, из которых вылупляются птенцы. Чтобы из яйца появился цыпленок, возьмите яйцо в руки и разбейте его, нажав ПКМ. Обычно ради одной новой птицы приходится расколоть от 5 до 8 яиц. Как и детеныши других животных, птенцы вырастают в зрелых кур за 15-20 минут. Если покормить цыплят семенами, время взросления сократится на 10%.

Дроп

Из взрослой птицы после смерти выпадает до двух перьев и один кусок сырой курятины. Если пернатые умрут от огня, вы получите сразу готовое мясо. Жареное филе утоляет три единицы голода, в то время как сырое — только одну.

Перья пригодятся для крафта стрел, книг и звезд для фейерверков.

Из яиц в Minecraft готовят торты и тыквенные пироги.

Всегда заменяйте ручной литник автоматическим литником, пока все ручные литники не удаляются между 8 и 10 днями. Удалите питатели несколько раз в день, во время полного откорма курицы; также мыть воду фонтанов ежедневно утром и щепки каждый день. В начале каждой недели и первой вещи утром выполняйте соответствующее взвешивание, которое является репрезентативным в каждой части дома.

Навесы должны быть прочными, удобными, экономичными, простыми в обращении и обслуживании. Размеры могут варьироваться в зависимости от экономических возможностей производителя. В соответствии с вашими потребностями. Руководства могут быть сделаны из металла, автоматические — из канала и цепи, пластины и конвейера вибрационной системы, конвейерной ленты и т.д. кормушки меняются в зависимости от возраста цыплят, например, от цыплят от 1 до 5 дней, когда пища распространяется на картоне, чтобы у них был лучший доступ к пище.

Если бросить яйцо в любого моба, удар оттолкнет его, но не нанесет урона.

Полуавтоматическая куриная ферма А

Аналогично реальным птицефабрикам в Minecraft можно организовать и свою полуавтоматическую куриную ферму. Установите на землю сундук и прикрепите к нему воронку.

Над конструкцией возведите стены высотой в два блока.

Затем бросьте на дно установки яйцо. Таким образом, прямо в воронке окажется цыпленок.

Когда птица вырастет и снесет яйца, они сразу попадут в сундук.

Полуавтоматическая куриная ферма Б

В таком загоне поток воды переносит яйца к месту сбора.

Сделайте из любых твердых блоков небольшой пьедестал и огородите участок по периметру. Посередине оставьте углубление шириной в два блока. По бокам получившейся траншеи установите пустые таблички — они не дадут потоку воды стекать вниз. Теперь заманите кур к себе на ферму.

Налейте по углам загона воду так, чтобы жидкость покрывала всю поверхность фермы и текла к центру.

Оставленную заранее траншею также наполните водой. Поток перенесет яйца сначала к продольному углублению, а затем к месту сбора. Установите сундук с прикрепленными к нему воронками в месте, где останавливается поток воды. Теперь все яйца будут автоматически складываться ящик.

Как запустить птицефабрику

Если вы планируете управлять птицефермой, вам нужно решить, на чем вы сосредоточитесь: на производстве яиц или на выращивании птицы для стола. Наше практическое руководство поможет вам начать и вести птицеводческий бизнес.

Определите свой целевой рынок

Оценка спроса

Вам нужно будет оценить тип и количество клиентов, которые могут купить вашу продукцию.

Подавляющее большинство столовой птицы, продаваемой в супермаркетах, производится горсткой очень крупных производителей, чья экономия за счет масштаба и строго контролируемые процессы позволяют им поставлять птицу, которую можно продавать в розницу по очень конкурентоспособным ценам.Помимо этих крупных организаций, есть более мелкие производители, которые нацелены на более нишевые рынки, такие как органические продукты.

Точно так же интенсивные производители яиц, которые содержат свою птицу в обогащенных клетках, получают довольно небольшую прибыль.

В зависимости от того, как работает ваш собственный бизнес, вы можете заниматься торговлей и розничными продажами.

Торговые продажи

Вполне вероятно, что большая часть ваших продаж будет приходиться на торговые продажи. В зависимости от того, как будет работать ваш бизнес, в число ваших торговых клиентов могут входить:

• супермаркеты и другие крупные предприятия розничной торговли
• Станции упаковки яиц
• процессоры
• оптовики
• местные розничные торговцы
• местные рестораны и отели
• прочие птицеводческие предприятия (продажа цыплят от племенного предприятия)

Постарайтесь выяснить, найдете ли вы рынок сбыта для своей продукции среди этих покупателей и принесет ли цена, которую они готовы заплатить, вам достаточную прибыль.Для этого вы можете:

• Свяжитесь со станциями упаковки яиц, супермаркетами, оптовиками и переработчиками, чтобы узнать, какую цену они заплатят вам за ваши яйца и/или мясо птицы и что повлечет за собой заключение контракта на их поставку. Вы можете получить средние цены от упаковщика до производителя и другие цены от производителя из статистических публикаций Defra на веб-сайте Gov.uk. Также полезная информация о валовой прибыли доступна в таких публикациях, как «Карманный справочник по управлению фермой» Джона Никса
.
• составьте список местных розничных продавцов и предприятий общественного питания, которые, по вашему мнению, могут принимать вашу продукцию, и обратитесь к ним, чтобы узнать, будут ли они заинтересованы.Не забывайте, что если они уже поставляются, вам нужно будет дать им вескую причину для замены. Это может быть лучшее качество, более низкие цены, более регулярные поставки или лучший сервис
.
• свяжитесь с другими птицеводческими предприятиями и узнайте, заинтересованы ли они в том, чтобы вы поставляли им цыплят, если вы планируете открыть племенное предприятие

Продажа населению

Если вы планируете продавать продукцию непосредственно населению через «фермерские ворота» или другими способами, постарайтесь реалистично оценить количество людей, которые будут покупать у вас таким образом. Факторы, которые могут увеличить количество людей, которые будут покупать у вас напрямую:

• , если поблизости есть жилье для отдыха, например, кемпинг или стоянка для домов на колесах. Отдыхающие часто стремятся покупать свежие продукты, и вы можете обнаружить, что они готовы платить более высокие цены
• , если в вашем районе недостаточно магазинов
• , если есть что-то, что отличает вашу продукцию от продукции ваших конкурентов. Например, вы можете быть единственным органическим птицеводом в вашем районе
.
• , если вы покупаете обычный прилавок на одном или нескольких фермерских рынках

Вполне вероятно, что продажи ворот фермы не составят особо большой процент от общего объема продаж.

Узнайте, чего хотят люди

Если вы планируете продавать большую часть своей продукции через местных розничных торговцев и точки общественного питания, вы можете провести опрос этих предприятий, чтобы определить сектор рынка, на который вам следует ориентироваться. Из разговоров с потенциальными клиентами вы можете узнать, что, например, в вашем районе существует неудовлетворенный спрос на органические яйца и мясо птицы для свободного выгула. Потратив время на проведение такого рода исследований, вы сможете убедиться, что у вас есть рынок для вашей продукции, когда вы начинаете свое предприятие.

Изучение текущих тенденций, а также юридических и налоговых вопросов

Вид деятельности

Существует несколько различных типов птицеводческих предприятий, и вы можете планировать работать как одно или несколько из следующих предприятий:

• племенные и инкубационные цыплята для поставки другим птицефабрикам. Для этого вы будете содержать племенное стадо, как правило, в помещении с регулируемой температурой, с решетчатым или глубоким полом для подстилки. Соотношение самок и самцов птиц обычно составляет около 13:1.Куры лежали в скворечниках; затем яйца помещают в инкубаторы на 18 дней. Затем их переводят в инкубационные шкафы на три дня, и они вылупляются на 21-й день. Цыплята обычно продаются в возрасте одного дня
• выращивание кур-несушек для снабжения 17-недельных птиц несушек. Молодки обычно выращивают из цыплят, купленных у специализированного заводчика (упомянутого выше), а затем выращивают в контролируемой среде, пока им не исполнится 17 недель
• содержать стадо-несушку для производства яиц для потребления человеком.Несушек покупают в возрасте 17 недель, и они могут начать нестись примерно в 18 недель. Пик яйценоскости приходится на первые 13-15 недель после начала яйцекладки, а затем их продуктивность начинает снижаться. Стая обычно несет 52 недели, а затем всех птиц забивают, обычно в возрасте от 72 до 77 недель. Существуют различные методы производства яиц, такие как интенсивный, на свободном выгуле, органический, амбарный и насестный
• бройлерное производство. Это производство птицы для столового потребления.Суточных цыплят обычно покупают у специалистов и откармливают в контролируемой среде. В интенсивных отделениях птиц откармливают до достижения ими 46-дневного возраста, а в отделениях свободного выгула — до 56-дневного возраста. Органические подразделения, использующие быстрорастущие породы птиц, должны содержать их до достижения ими возраста 81 дня; единицы, использующие медленнорастущие штаммы, должны храниться не менее 70 дней. (Быстрорастущие породы должны храниться не менее 81 дня, чтобы не поощрять их использование)

Урожайность и уровень падежа

При составлении финансовых прогнозов для птицеводческого предприятия важно сделать обоснованную оценку того, какой будет урожайность различных аспектов предприятия, а также сделать поправку на гибель определенного процента ваших птиц.Следующие цифры могут оказаться полезными при расчетах:

Выход

• «обогащенное» интенсивное производство яиц – 310 яиц на птицу в год
• Яйценоскость на свободном выгуле – 300 яиц на птицу в год
• Яйценоскость амбара/окуня – аналогична свободному выгулу
• производство цыплят — из примерно 240 яиц, отложенных в год каждым членом племенного стада, можно ожидать, что 80-85% пригодны для выведения

Смертность

• интенсивное производство яиц — 5%
• производство яиц на свободном выгуле — 5%
• Яйценоскость амбара/окуня – аналогична свободному выгулу
• молодняк — 3%
• производство бройлеров — 5%

Источник цифр: The Farm Management Pocketbook (различные издания), John Nix

Обратите внимание, что, хотя эти рисунки являются полезной отправной точкой, они включены только в иллюстративных целях. Ваши результаты могут значительно отличаться, особенно если у вас нет опыта.

Ценовая политика

Ниже приведены некоторые типичные цены, которые вы можете ожидать от продажи вашей продукции:

• «обогащенные» яйца интенсивного производства, средняя цена от упаковщика — 55 пенсов/дюжина
• яйцо свободного выгула, средняя цена от упаковщика — 85 пенсов/дюжина
• окунь и другие яйца, средняя цена от фасовщика — 75 пенсов за дюжину
• суточный цыпленок (с прививкой Mareks) для продажи стаду-несушке — 65-70 пенсов за штуку
• дневной цыпленок (с прививкой от ИБ) для продажи производителю бройлеров — 20 пенсов за штуку
• Курочка в возрасте 17 недель — 4 фунта стерлингов.10 штук
• бройлер — 1,90 фунта за штуку

Цифры основаны на средних значениях DEFRA и приведены только в иллюстративных целях. Поскольку цены в сельскохозяйственном секторе могут значительно меняться, рекомендуется получать актуальную информацию о ценах в разделе DEFRA на веб-сайте Gov. uk. Также полезная информация о ценах доступна в таких публикациях, как «Карманный справочник по управлению фермой» Джона Никса.

Указанная цена яиц — это то, сколько, вероятно, заплатил бы специалист по упаковке.Если вы продаете упаковщику, упаковщик соберет яйца, сортирует и упаковывает их, чтобы цена, которую вы получаете, отражала это. Если вы продаете розничным торговцам, вам придется самостоятельно сортировать и упаковывать яйца, но, скорее всего, вы получите почти вдвое большую цену за дюжину. Точно так же, если вы продаете напрямую потребителю, вы можете рассчитывать на получение примерно в три раза больше, чем цена упаковщика.

Производители органической продукции могут рассчитывать на значительную надбавку к цене по сравнению с производителями на свободном выгуле как на яйца, так и на мясо птицы, если существует устоявшийся рынок для их продукции.

Оценка продаж

Двумя основными факторами, влияющими на ваш общий доход от продаж, являются количество продукции, которую вы продаете, и цена, которую вы за нее получаете. Цена, которую вы получите, будет зависеть от того, кому вы продаете, и от характера вашего бизнеса (например, органические фермы и фермы свободного выгула, скорее всего, достигнут более высоких цен, чем интенсивные). Количество, которое вы производите, может быть ограничено физическим размером вашей фермы (и законами, регулирующими плотность поголовья), эффективностью ваших методов ведения сельского хозяйства, количеством ваших сотрудников и суммой капитала, который у вас есть для инвестирования. ваше стадо.

Также необходимо учитывать:

• собственный опыт (или его отсутствие)
• неожиданный уровень смертности среди ваших птиц
• более низкая, чем ожидалось, продуктивность яиц и темпы роста бройлеров

Купить существующий бизнес

Возможно, вы решите купить существующую птицефабрику, а не начинать собственное предприятие с нуля. Покупка действующего предприятия может означать, что продукты, клиенты, регулярные продажи, персонал, помещения и оборудование уже есть.

Другие вопросы, которые следует учитывать, включают:

• возраст, здоровье и состояние стада – например, вы захотите проверить, не подходит ли срок полезного использования кур-несушек
• , если это интенсивный бройлерный или яичный блок, соответствуют ли клетки действующим нормам. Если они этого не сделают — и если вы намерены продолжать интенсивное производство — вам, вероятно, придется заменить их все, что может быть очень дорогостоящим. (Если блок в настоящее время работает, то почти наверняка клетки будут соответствовать требованиям, но если они пустовали с момента последнего изменения законодательства в начале 2012 года, то есть небольшой шанс, что они не будут соответствовать требованиям)

Но покупка бизнеса может быть опасным и дорогостоящим процессом, если у вас нет необходимых навыков и опыта в вашей команде, включая юридические и финансовые ноу-хау.Установите подлинное торговое и финансовое положение, чтобы цена, которую вы платите за бизнес, не была слишком высокой.

 

Как начать птицеводство в Индии

Как начать птицеводство в Индии

Когда вы задаете себе вопрос «Как начать птицеводство в Индии», вы будете рады узнать, что большинство считать, были рассмотрены в предыдущем параграфе.

Далее при запуске проекта по птицеводству будут факторы, связанные со здоровьем и безопасностью владельцев, рабочих и клиентов, а также методы птицеводства.Это включает в себя обеспечение стабильной и безопасной инфраструктуры для производства. Это требует надлежащего планирования и поддержки, особенно со стороны новичков в отрасли. Наиболее важными аспектами являются: идеальное расположение, должным образом защищенная инфраструктура и оборудование, проверка соответствующими отделами здравоохранения и одобрение.

Помимо этого, когда дело доходит до того, как начать птицеводство в Индии, вам также потребуется дополнительное финансирование;

• Ежедневные потребности фермеров
• Знание зонирования и нормативно-правовой базы
• Ремонт
• Обучение
• Модернизация
• Надлежащие системы управления отходами

Сколько стоит начать птицеводство в Индии?

Чтобы понять, сколько стоит начать птицеводческий бизнес в Индии, давайте рассмотрим стоимость одного из двух видов птицеводческих технологий — бройлеров (производство мяса) и несушек (производство яиц).

Давайте посмотрим на расходы, связанные с содержанием бройлерной фермы

Итак, предположим, вы начинаете с 1000 цыплят, общей площадью 1050 кв. футов, с общей продолжительностью производства 45 дней. Чтобы рассчитать связанные с этим расходы, мы должны учитывать следующее;

Стоимость птичника для бройлеров:

• Для площади 1050 кв. футов это стоит рупий. 157 500 (150 рупий за кв. фут).
• Однако вместо того, чтобы считать это затратами, его можно рассматривать как единовременную инвестицию.
• Существуют различные типы навесов в зависимости от условий местности.

Стоимость цыплят-бройлеров:

• Цыплята-бройлеры доступны с суточного возраста.
• Цена на цыплят варьируется в зависимости от их породы.
• Для целей нашего обсуждения возьмем стоимость в рупиях. 40 за курицу на 1000 птиц, это будет рупий. 40 000/-.

Стоимость комбикорма для бройлерной птицефабрики:

• Поскольку общее количество дней равно 45, предположим, что птицам требуется 6-10 кг корма в день, что в сумме составляет 270-450 кг корма на 45 лет. дней.
• Если рассматривать стоимость корма как рупий. 20 за кг, то общая стоимость может варьироваться от рупий. 5400-9000 рупий в течение 45 дней.
• Опять же, стоимость корма зависит от его типа и качества.

Стоимость сельскохозяйственного труда:

• Предположим, что для содержания 1000 цыплят на ферме требуется четыре рабочих.
• Оценим дневную заработную плату в рупиях. 150 с человека в день.
• Следовательно, стоимость рабочей силы в день составляет рупий. 600, на 45 дней, это стоит около рупий.27,000/-

Прочие расходы

• Непредвиденные расходы – электричество, управление водными ресурсами, расходы на маркетинг и т.д. 10,000

Какие документы необходимы для открытия птицеводства?

• Идентификационная карта (Pan, Aadhaar)
• Сертификат регистрации
• Бизнес-лицензия
• Бизнес-план
• Бизнес-план
• Страховой полис
• Птицефабрика Ферма
• Птицефабриката ID
• Указатель налога на животных

— это птицефабрика.

Достаточно для запуска проекта по птицеводству

При рассмотрении вопроса «Достаточно ли существенный доход от птицеводства для запуска проекта по птицеводству» вы можете проанализировать расходы, описанные в предыдущем абзаце, и составить оценку дохода от птицеводства, который вы можете получить.По общему признанию, они основаны на основных отраслевых затратах и ​​расходах, но достаточно точно определяют, какая финансовая поддержка требуется для начала птицеводческого бизнеса, как его поддерживать и обеспечивать, чтобы птицеводство было прибыльным бизнесом.

В соответствии с рынком, в среднем 1 кг курятины стоит 150 рупий за кг. Одна курица может весить от 1,5 до 2 кг (или больше). Тогда рыночная стоимость каждой курицы может варьироваться от 225 до 300 рупий. Таким образом, общий потенциальный доход от 1000 цыплят может варьироваться от рупий до225 000–300 000.

Теперь, если мы исключим единовременные расходы или инвестиционные затраты, мы увидим, что доход от птицеводства достаточно существенен для запуска проекта по птицеводству. Помимо описанных выше методов птицеводства и связанных с этим затрат, всегда полезно посоветоваться с опытными владельцами птицеводческого бизнеса.

Наконец, мы надеемся, что эта статья окажется полезной и помогла вам начать свой проект по выращиванию птицы.

Почему Vakilsearch

Юридическая помощь

Мы ежемесячно выполняем юридическую работу для более чем 1000 компаний и ТОО, используя наши технические возможности и опыт нашей команды юристов.Приходите на борт и ощутите легкость и удобство!

Реалистичные ожидания

Работая со всеми документами, мы обеспечиваем беспрепятственный интерактивный процесс с правительством. Мы вносим ясность в процесс регистрации, чтобы установить реалистичные ожидания.

Команда

С командой, состоящей из более чем 300 опытных бизнес-консультантов и юристов, вы всего в одном телефонном звонке от лучших юридических услуг.

Выращивание цыплят — большой бизнес. Так почему же многие фермеры вынуждены влезать в долги, которые не могут выплатить?

Крейг Уоттс описывает себя как «выздоравливающего птицевода.

В 1992 году он увидел в газете объявление о поиске фермеров для выращивания цыплят, готовых к убою, и рассмотрел вариант. У него уже была давняя семейная ферма в Северной Каролине, но ему все равно пришлось вложить много денег авансом — 200 000 долларов , чтобы построить два массивных коровника, в которых могли бы разместиться тысячи цыплят. Насколько он помнит, представитель крупной птицефабрики вышел, чтобы убедить его, и пообещал ему положительный денежный поток, прибыль для оплаты зданий и большую поддержку.

«Это три самых больших лжи, которые я когда-либо слышал», — говорит он.

Watts быстро оказался по уши в долгах. Его контракты были короткими, и чтобы продолжать их получать, ему часто приходилось делать дорогостоящие обновления, которые только увеличивали его долговое бремя.

Ему платили по турнирной системе. Существовала базовая ставка заработной платы, но компания брала вес его птиц, смотрела, сколько зерна съели цыплята и пару других факторов, и оценивала его работу по сравнению со всеми другими фермерами в этом районе, используя алгоритм, который он доступа не имел. Фермеры с самым высоким рейтингом зарабатывали больше, а фермеры с самым низким рейтингом — меньше.

Национальный совет по курятине, , торговая ассоциация, представляющая интересы птицеводческой отрасли в Конгрессе и федеральных агентствах, защищает эту систему, заявляя, что она вознаграждает фермеров за высокие результаты и стимулирует их. Но Крейг был высокопроизводительным фермером, и его все еще не устраивала система. Он говорит, что ему было трудно контролировать его производительность, потому что он не мог контролировать корм или цыплят, которых он получал.Он даже задокументировал случаи, когда получал очень больных цыплят.

И вариантов у него было немного. Крейг вспоминает, что много лет в его районе была только одна птицефабрика, поэтому он не мог попытаться заключить более выгодную сделку в другом месте.

Итак, в 2010 году Крейг Уоттс решил дать отпор, даже несмотря на то, что открытое высказывание могло подвергнуть его финансовому риску. Он будет участвовать в серии семинаров, которые министерство юстиции проводило при администрации Обамы, чтобы собрать доказательства проблем в контрактном животноводстве.

В этом выпуске подкаста Future Perfect Уоттс и Леа Дуглас, репортер Сети отчетов о продуктах питания и окружающей среде, объясняют аргументы, которые были высказаны на этих семинарах, надежды, которые они возлагали на таких фермеров, как Уоттс, и почему они потерпели неудачу. чтобы в конце концов многое изменить. Подпишитесь на подкаст Future Perfect в Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify, Stitcher, или везде, где вы получаете свои подкасты.

вокс-метка

Подпишитесь на Новостная рассылка Будущее совершенное время

Каждую неделю мы изучаем уникальные решения некоторых из самых больших мировых проблем.

Дальнейшее чтение

• В своей книге The Meat Racket Кристофер Леонард более подробно описывает проблемы выращивания птицы на контрактной основе и углубляется в историю практики.
• Лия Дуглас и Кристофер Леонард также провели недавнее углубленное расследование проблем, связанных с обращением с фермерами в птицеводческой отрасли США.
• Вы можете сами посмотреть открытые семинары Министерства юстиции или прочитать стенограммы, все они доступны здесь.
• Национальный совет по курятине составил FAQ, опровергающий заявления о том, что у птицеводов есть проблемы

Этот подкаст стал возможен благодаря поддержке оценщиков благотворительной организации животных . Они исследуют и продвигают наиболее эффективные способы помощи животным.

Бизнес по выращиванию цыплят-бройлеров | Каргилл

Cargill имеет растущий бизнес по производству цыплят-бройлеров и является ведущим производителем куриных продуктов в Европе, Азиатско-Тихоокеанском регионе, Латинской Америке и Канаде.Мы согласовываем наш уход и обращение с цыплятами, выращиваемыми в пищу, с ожиданиями наших клиентов и потребителей.

С нашими птицами обращаются бережно, используя методы с низким уровнем стресса в соответствии с лучшими практиками, которые ставят благополучие животных на первое место.

Там, где Cargill владеет фермами, наши сотрудники проходят обучение, чтобы обеспечить птице уход на самом высоком уровне. Наши фермеры, работающие по контракту, разделяют наши ценности и обязуются поддерживать превосходное содержание и содержание животных, соответствующие нашим требованиям.

У нас есть много сотрудников, сертифицированных Профессиональной организацией по сертификации животных (PAACO) по всей Северной Америке, и все сотрудники перерабатывающих заводов, которые занимаются птицами, регулярно проходят обучение тому, как распознавать и смягчать стресс птиц, используя надлежащие методы обращения. Мы соблюдаем все местные правила и соблюдаем все региональные нормы, установленные для производства цыплят-бройлеров.

Компания Cargill стремится быть лидером в производстве безопасного и гуманно обработанного куриного мяса благодаря исследованиям, инновациям и применению передового опыта.

Гуманное обращение на ферме

• Со всеми нашими птицами обращаются осторожно, используя методы с низким уровнем стресса.
• Все бройлеры, выращиваемые на нашем предприятии в Канаде, соблюдают рекомендации по уходу за животными Канадских фермеров-птицеводов (CFC), а также рекомендации по передовой практике ухода за животными Национального совета по курам (NCC). См. также свод правил Национального совета по уходу за сельскохозяйственными животными в отношении цыплят-бройлеров.
• Наша цепочка поставок птицы в Великобритании достигла 100% аккредитации в соответствии с Red Tractor или эквивалентными схемами обеспечения пищевых продуктов в соответствии с высокими стандартами благополучия животных, безопасности пищевых продуктов и гигиены.Наш общий европейский бизнес использует передовые методы обработки, соответствующие строгому местному законодательству о защите животных.
• В Китае все бройлеры соответствуют китайскому стандарту благосостояния бройлеров.
• Точно так же наша деятельность на Филиппинах соответствует законодательству, которое охватывает лучшие практики как на фермах, так и на перерабатывающих предприятиях.
• Наш тайский бизнес также соответствует национальным рекомендациям по обращению с птицей на ферме и строгому законодательству о защите животных, которое применяется к транспортировке и переработке.
• Остальные наши предприятия по производству бройлеров придерживаются лучших практик, которые в целом отражают методы NCC, а также включают лучшие местные практики.

Там, где мы владеем производством по выращиванию птиц, наши сотрудники обучены бережному обращению с птицами. Наши фермеры, работающие по контракту, разделяют наши ценности и обязуются обеспечивать превосходное содержание и содержание животных в качестве поставщиков Cargill.

Гуманное обращение при переработке

У нас есть много сертифицированных PAACO сотрудников в Северной Америке и Латинской Америке, которые работают с нашими сотрудниками на перерабатывающих предприятиях, чтобы провести обучение тому, как распознавать и смягчать стресс птиц и применять надлежащее обращение с животными с низким уровнем стресса. Совсем недавно некоторые подразделения нашего латиноамериканского бизнеса прошли обучение и получили сертификат специалиста по благополучию птицы (PWO). Сертификация PWO Бристольского университета широко признана розничными торговцами, промышленностью и политиками по всей Великобритании и ЕС, поскольку обеспечивает высококлассное обучение защите животных. Это обучение и обозначение PWO также соответствуют требованиям правил ЕС и, следовательно, применимы к нашему европейскому бизнесу. Наши азиатские перерабатывающие заводы также проводят обучение тому, как распознавать и смягчать стресс птиц и использовать надлежащее обращение с животными с низким уровнем стресса, что отражает ожидания передового опыта для наших североамериканских коллег, а также результаты сторонних внешних аудитов.

Транспорт

Компания Cargill соблюдает местные правила перевозки животных, а в тех регионах мира, где такие правила могут отсутствовать, мы придерживаемся лучших отраслевых практик и требований к перевозке животных, вытекающих из сторонних внешних аудитов. Наши заводы работают с перевозчиками, чтобы планировать время в пути и поездки, чтобы минимизировать стресс животных.

Все наши птицы загружены заботой. Это означает, что команда работает над тем, как загружать птиц в зависимости от погодных и дорожных условий.Например, время транспортировки может быть сдвинуто на ночь или раннее утро, а плотность погрузки может быть снижена в периоды жары.

Наше канадское предприятие создало прицеп аварийного реагирования, к которому можно немедленно обратиться в случае дорожно-транспортного происшествия с участием грузовика с животными, предназначенными для переработки. Трейлер оснащен предметами, необходимыми на месте происшествия, такими как оборудование для эвтаназии, аварийная одежда, брезент и т. Д. Это один из двух таких трейлеров в провинции Онтарио.

Члены нашей канадской команды прошли обучение в Министерстве сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел Онтарио методам отлова цыплят с низким уровнем стресса, а все водители транспортных средств прошли сертификацию Canadian Livestock Transport.

Отраслевые стандарты и рекомендации

Со всеми нашими птицами обращаются бережно, используя методы с низким уровнем стресса. Бройлеры, выращиваемые на нашем предприятии в Канаде, соблюдают рекомендации канадских фермеров по уходу за животными, а также рекомендации Национального совета по курам передовой практики ухода за животными.

Мы также соблюдаем новый свод правил NFACC в отношении цыплят-бройлеров. Наш европейский бизнес использует передовые методы обработки, соответствующие строгому местному законодательству о защите животных. В Китае мы следуем китайскому отраслевому стандарту благополучия бройлеров.

Остальные наши предприятия по производству бройлеров придерживаются лучших практик, которые в целом отражают методы NCC, а также включают лучшие местные практики.

Постановления правительства

Мы и наши поставщики выращиваем цыплят-бройлеров во многих частях мира.В некоторых странах, таких как Канада и страны, входящие в состав Соединенного Королевства (Великобритания), действуют особые правила защиты сельскохозяйственных животных. Мы обращаемся с нашими птицами и заботимся о них на уровне, который часто превышает нормативные требования там, где правила существуют, а в регионах, где их нет, о наших птицах заботятся с таким же уровнем ответственности и передовыми отраслевыми практиками.

В Европейском союзе (ЕС) мы соблюдаем правила, регулирующие переработку животных, и его правила по защите животных во время транспортировки.

В Канаде наши поставщики следуют Канадскому кодексу практики, а наша цепочка поставок соответствует канадским правилам перевозки/Канадским правилам охраны здоровья животных.

Инновация

Мы активно внедряем инновации, чтобы оптимизировать комфорт животных, находящихся под нашим присмотром. Некоторые примеры:

• С 2019 года компания Cargill круглосуточно и без выходных записывает аудиозапись птичьего поголовья на двух наших площадках в Китае и видео на четырех птичниках в Канаде. Аудио- и видеопотоки анализируются с использованием технологии искусственного интеллекта для измерения уровня комфорта или стресса, которые испытывают животные, и для оценки их способности ходить. Полученные результаты позволяют предположить, что эта система позволяет выявлять возникающие проблемы со здоровьем и благополучием примерно за 10 дней до того, как будет наблюдаться рост смертности. Это дает персоналу фермы ценное время для раннего решения проблемы с меньшим количеством лекарств и неблагоприятным воздействием на производительность. В настоящее время разрабатываются прототипы системы и проводятся испытания на дополнительных фермах в Таиланде, Польше, Китае и Канаде.
• Компания Cargill тестирует новую технологию рецептуры кормов, которая улучшает усвояемость и снижает выделение неиспользуемых белков, которые могут расщепляться до аммиака и негативно влиять на здоровье и состояние лап птиц.

Как крупная куриная компания вырезала черных фермеров, одного за другим — ProPublica

ProPublica — это некоммерческая служба новостей, которая занимается расследованиями злоупотреблений властью. Подпишитесь, чтобы получать наши самые важные истории, как только они будут опубликованы.

Эта статья была опубликована совместно с The Clarion-Ledger.

После нескольких лет работы заместителем шерифа и менеджером автосалона Джон Инграм на свои сбережения купил ферму примерно в 50 милях к востоку от Джексона, штат Миссисипи.Он планировал разводить лошадей на земле, а имущество оставить сыну.

На ферме под названием Lovin’ Acres было несколько курятников, что не особо интересовало Инграма. Но затем появился человек из Koch Foods, пятого по величине производителя мяса птицы в стране и одной из основных птицеводческих компаний в Миссисипи. Koch Foods доставляла стада и корма — все, что нужно было сделать Ингруму, — это разместить цыплят на несколько недель, пока они не подрастут достаточно, чтобы их можно было забить. Представитель компании ошеломил Ингрума прогнозами потока доходов, который он мог бы заработать, вспоминал Ингрум в интервью.

Чего Ингрум не знал, так это того, что в этих финансовых прогнозах не учитывались многие реалии современного сельского хозяйства в США, где большая часть сельскохозяйственной продукции страны контролируется горсткой гигантских компаний. Цифры не отражали долга, который ему, возможно, придется взять на себя, чтобы настроить свои курятники в соответствии со спецификациями компании. Они также не отражали риск того, что цыплята могут оказаться больными или мертвыми, или что компания может просто прекратить поставки стад.

И эта растущая концентрация власти корпораций в сельском хозяйстве только увеличит шансы Инграма, чернокожего фермера, с которыми он столкнулся в Соединенных Штатах, где всего 1.3% фермеров страны — черные.

Тень рабства, издольщины и Джима Кроу поставила чернокожих фермеров в особенно опасное положение. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, их фермы, как правило, меньше, а их продажи ниже, чем в среднем по стране. В то время как белые фермеры пользовались государственной помощью, такой как Закон о приусадебных участках и университеты, предоставляющие землю, черные фермеры в значительной степени были лишены возможности владеть землей и накапливать богатство.В последние десятилетия чернокожие фермеры обвиняли Министерство сельского хозяйства США в дискриминации по отношению к ним, отказывая им в кредитах или заставляя их ждать дольше, что привело к коллективному иску, по которому было урегулировано более 1 миллиарда долларов.

Наряду с этими историческими недостатками, чернокожие фермеры говорят, что они также сталкивались с предвзятостью в отношениях с некоторыми корпоративными гигантами, которые контролируют их средства к существованию. В жалобах, поданных в Министерство сельского хозяйства США в период с 2010 по 2015 год, Ингрум и еще один темнокожий фермер из Миссисипи заявили, что Koch Foods дискриминировала их и использовала свой контроль над рынком, чтобы вытеснить их из бизнеса.

После жалоб фермеров следователь Министерства сельского хозяйства США, который отвечает за регулирование отрасли, изучил сделки Koch Foods с этими фермерами и обнаружил «доказательства несправедливой дискриминации», согласно 700-страничному досье, полученному ПроПублика. Следователь пришел к выводу, что Koch Foods нарушила закон, регулирующий деловую практику мясных компаний.

Как сообщает ProPublica, администрация Трампа сократила соблюдение этого закона, и теперь Министерство сельского хозяйства США проводит меньше расследований и налагает меньше штрафов.Koch Foods не подвергалась наказанию.

Koch Foods отказалась дать интервью кому-либо из своих руководителей или ответить на подробные вопросы о своих отношениях с чернокожими фермерами в Миссисипи. Юрист компании заявил, что отрицает правонарушения.

Пять крупнейших птицеводческих компаний в настоящее время составляют 61% рынка по сравнению с 34%, находившимися в руках четырех крупнейших компаний в 1986 году. По мере того, как крупнейшие компании расширяли свой контроль, они подняли среднюю заработную плату фермеров всего на 2.5 центов за фунт с 1988 по 2016 год, в то время как оптовая цена на курицу выросла на 17,4 цента за фунт, согласно данным Министерства сельского хозяйства США и Национального совета по курице.

Миссисипи — пятый по величине штат страны по производству мяса птицы. С 2009 по 2017 год одна из основных птицеводческих компаний, Koch Foods, сократила контракты с четырьмя чернокожими фермерами в Миссисипи до нуля. (Энни Фланаган, специально для ProPublica)

Миссисипи является пятым по величине штатом по производству птицы, в котором насчитывается более 1300 птицеферм. В штате, где 38% населения составляют черные, только 96 из этих ферм управлялись афроамериканцами в 2012 году, согласно последним доступным данным Министерства сельского хозяйства США. С 2009 по 2017 год Koch Foods сократила количество контрактов с четырьмя чернокожими фермерами в Миссисипи до нуля.

Koch (произносится как «повар») Foods базируется за пределами Чикаго и поставляет курицу, часто продаваемую под другими брендами, в крупные рестораны и розничные магазины, такие как Burger King, Kroger и Walmart.Компания, которая находится в частной собственности, не является частью бизнес-империи консервативных миллиардеров Чарльза Коха и Дэвида Коха. Владелец Koch Foods Джозеф Грендис имеет состояние, которое Forbes оценивает в 3,1 миллиарда долларов.

---

После того, как Ингрум подписал свой контракт на выращивание цыплят для Koch Foods в 2002 году, представители различных компаний продолжали приходить со списками дорогостоящих модификаций, которые они хотели, чтобы Ингрум сделал, согласно показаниям под присягой, которые он предоставил следователю Министерства сельского хозяйства США. После того, как Ингрум выполнил все требования, следующий представитель вернулся к тому, что сказал предыдущий, и потребовал, чтобы все было сделано по-другому, говорится в письменных показаниях Ингрума.

Производители курятины обычно заявляют, что обновляют свои спецификации, чтобы улучшить условия содержания животных или учесть предпочтения потребителей, например, отказ от антибиотиков. Но Ингрум не мог найти логики в изменениях, которые Koch Foods хотела от него сделать. Один специалист по обслуживанию приказал Ингруму установить свет в одном месте, а другой — в другом.В другой раз компания хотела, чтобы Ингрум перенес линию электропередач, хотя она и не мешала кормовозам и бункерам. Это стоило ему 6000 долларов.

По контракту Ингрума с Koch Foods компания поставляла стада и корма, но наказывала его, если его птицы болели или недоедали. (Энни Фланаган, специально для ProPublica)

0″> Согласно письменным показаниям Ингрума, когда он встретился с менеджером по поводу меняющихся требований, менеджер насмешливо сказал: «У меня была парочка вас всех, когда я работал в Сандерсоне», еще одной крупной птицефабрике.Инграм спросил менеджера, который был белым, что он имел в виду. Менеджер не ответил Инграму. Когда ProPublica связалась с его мобильным телефоном, менеджер повесил трубку.

Ингрум подозревал, что водители грузовиков, которые доставляли корм, обсчитывают его, поэтому он установил датчики, чтобы предупредить его о прибытии водителей. В 2007 году, согласно его показаниям под присягой, Инграм поймал водителя, который не наполнил кормовой бункер целиком. Компания отмахнулась от этого как от честной ошибки. Но Инграм слышал о водителях, которые просили у фермеров откуп, чтобы получить больше корма, согласно показаниям под присягой.

В 2009 году Ингрум потратил 50 000 долларов на ремонт, который хотел Кох. Затем компания потребовала, чтобы Инграм восстановил свой компостный сарай. Это было еще 5000 долларов. Затем Koch Foods заявила, что сарай должен быть сертифицирован государственным инспектором. Инграм позвонил в агентство, в котором сказали, что сарай не требует одобрения, и они посылают инспектора только раз в год.

Поскольку Koch Foods поставляет стада на ферму Инграма реже, чем ожидалось, он зарабатывал меньше денег и задерживал выплаты по кредиту.Он задумался о продаже своей фермы. Когда потенциальный покупатель из Флориды позвонил Коху, чтобы узнать о контракте с ними, сотрудник Koch отпугнул его, сказав, что ферме Инграма требуется ремонт на сумму 100 000 долларов, согласно письменным показаниям Инграма. Сотрудник также ругал агента Ингрума по недвижимости и распространял слух о том, что банк лишил права выкупа, согласно письменным показаниям под присягой. Это было неправдой, но избежать этого становилось все труднее.

В 2010 году Инграм узнал, что администрация Обамы прилагает усилия, чтобы помочь фермерам, которым приходится сталкиваться с консолидацией сельского хозяйства.Генеральный прокурор Эрик Холдер и министр сельского хозяйства Том Вилсак ездили по стране, чтобы услышать от фермеров о проблемах на их рынках. Когда они приехали в соседнюю Алабаму, чтобы встретиться с птицеводами, Ингрум пошел и выступил перед группой.

На слушаниях Инграм рассказал, что компания будет платить ему меньше, если птицы будут больны или недокормлены, несмотря на то, что компания поставляла цыплят и корм. Инграм сказал, что получил лоток со 100 цыплятами, от 35 до 40 уже мертвы.В другой раз у него на три дня закончился корм, и куры начали есть друг друга.

«Это никак не может быть справедливо», — сказал он на слушании, согласно стенограмме. «Я не контролировал корм, который мне приносили».

Компании обычно заявляют, что хотят, чтобы курятники их фермеров соответствовали определенным требованиям, чтобы улучшить условия содержания животных или удовлетворить предпочтения потребителей. Но Инграм не мог найти логики в дорогостоящих изменениях, которые Koch Foods требовала от него.(Энни Фланаган, специально для ProPublica)

Той ночью, когда Ингрум вернулся домой на ферму «Любовные акры», он нашел записку от Koch Foods, в которой говорилось, что срок его контракта истек.

Следователь Министерства сельского хозяйства США позже поинтересовался, было ли «исключительным совпадением» то, что Koch Foods оставила записку на ферме Инграма в тот же день, когда он присутствовал на слушании в 300 милях отсюда. Руководитель компании сказал, что он «не может сказать.

«После той встречи в Алабаме я так и не получил ни одного цыпленка, — сказал в интервью 55-летний Ингрум. «Они вывели меня из бизнеса».

Когда у Инграма закончились деньги, энергокомпания отключила ему электричество, но он три месяца отказывался уезжать. Его бывшие коллеги из офиса шерифа должны были забрать его. В течение следующих пяти лет он жил у родственников, пока не наскреб достаточно денег от работы в автосалоне, чтобы снова встать на ноги.

«Двадцать лет, все, ради чего я работал, я потерял за одно лето», — сказал Ингрум. «Это просто погубило меня».

---

Примерно в то же время два других чернокожих фермера в этом районе также прекратили выращивать цыплят для Koch Foods. Из 173 птицеводов, работающих по контракту с Koch Foods в Миссисипи, остался только один афроамериканец. Его звали Карлтон Сандерс.

Ингрум сказал, что предупредил Сандерса: «Они идут за тобой, Карлтон. Ты следующий.

Ферма Сандерса находилась в соседнем городке под названием Лена. Он был в бизнесе с 1992 года. Тогда он работал с местным семейным бизнесом под названием BC Rogers, который, по его словам, всегда относился к нему профессионально. Он использовал куриный помет для удобрения своего огорода и гордился тем, что на его деревьях растут фиги, груши и абрикосы. «У меня только что все было готово», — сказал Сандерс.

Когда Koch Foods купила BC Rogers в 2001 году, все изменилось, сказал Сандерс.Производительность Сандерса была выше среднего, согласно системе ранжирования, которую компания использовала для оплаты труда фермеров. Но он чувствовал себя выделенным из-за недостатков.

0″> «Со мной никогда никто так не обращался, — сказал 63-летний Сандерс. «Это было так, как будто я был в аду с ними».

Карлтон Сандерс на крыльце перед церковью. Сандерс был последним чернокожим фермером, подписавшим контракт с Koch Foods в Миссисипи, пока компания не предоставила ему список дорогостоящих ремонтных работ, которые не получил ни один другой фермер.(Энни Фланаган, специально для ProPublica)

Согласно материалам дела Министерства сельского хозяйства США, в 2014 году Koch Foods потребовала от Сандерса улучшения на сумму 105 000 долларов. Затем Сандерс занял еще 93 000 долларов, чтобы купить новые шторы, изоляцию, кабели и обогреватели. Внезапно он оказался должен в общей сложности 295 000 долларов, но, согласно финансовым отчетам, проверенным ProPublica, выплатил вовремя.

В следующем году Koch Foods проинформировала своих фермеров о новых требованиях к вентиляции в их птичниках. Сандерс пошел в свой банк, чтобы узнать о другом кредите. Кредитный специалист позвонил менеджеру Koch Foods и отправил дополнительное электронное письмо с просьбой предоставить «список необходимых улучшений, которые требует Koch Foods».

Менеджер так и не ответил напрямую банкиру. Вместо этого компания предоставила Сандерсу «список обновлений» из 23 пунктов. Сандерс передал список своему банкиру, который понял, что это ответ компании на его запрос. Согласно материалам дела, Сандерс получил оценку работы по 23 обновлениям на сумму 318 000 долларов.

Банкир посоветовал Сандерсу не обращаться за новым кредитом и вместо этого подумать о продаже своей фермы. Тем временем Koch Foods перестала давать цыплят Сандерсу на выращивание.

Сандерс поспрашивал и понял, что другие фермеры не получили такой же «список обновлений» из 23 пунктов. Поэтому в декабре 2015 года он подал жалобу в Министерство сельского хозяйства США.

Жалоба была передана государственному прокурору Атланты по имени Уэйн Басфорд. Басфорд также изучил дело Инграма, начиная с 2010 года.На протяжении многих лет Басфорд собирал показания под присягой, свидетельствующие о том, что сотрудники Koch называли чернокожих фермеров «неграми» (сотрудники отрицали это), и он заметил, что весь офисный персонал был белым. Он также отметил, что Комиссия по равным возможностям при трудоустройстве подала в суд на Koch Foods, заявив о сексуальных домогательствах, мести и дискриминации в отношении латиноамериканских сотрудников в Миссисипи. (Позже компания заплатила 3,75 миллиона долларов, чтобы урегулировать судебный процесс, хотя и не признала нарушений.)

Получите наши главные расследования

Подпишитесь на рассылку новостей Big Story.

В феврале 2016 года Басфорд уведомил Koch Foods о том, что расследует новую жалобу, которую он получил, не упомянув Сандерса. Юрист Koch Foods в ответ раскритиковал состояние фермы Сандерса и в то же время отрицал, что компания просит фермеров провести «модернизацию».

Когда Басфорд поинтересовался «списком обновлений» из 23 пунктов, который получил только Сандерс, Koch Foods ответила, что они необязательны. В списке шесть раз использовалось слово «должен» и ни разу не говорилось, что обновления были добровольными.

«Мне неприятно это говорить, но они просто не любят чернокожих, — сказал Сандерс. «В офисе нет чернокожих — они даже не хотят, чтобы чернокожие убирали за ними».

---

Басфорд попросил назначить встречу с руководителями Koch Foods, чтобы представить свои выводы. Согласно электронным письмам, включенным в материалы дела, юрист компании Скотт Педиго из фирмы Baker Donelson в Джексоне, штат Миссисипи, позвонил Басфорду и предложил вместо этого встретиться с местными менеджерами.Басфорд настаивал на разговоре с высшим руководством «из-за потенциальной серьезности ситуации».

В июле 2017 года Басфорд и двое его коллег из Министерства сельского хозяйства США встретились в Бирмингеме, штат Алабама, с главным операционным директором Koch Foods Марком Камински, а также с двумя другими руководителями и Педиго. Грендис, миллиардер, владелец Koch Foods, не присутствовал, но Басфорд прислал Грендису копию своих слайдов.

В презентации Басфорд сказал, что действия Koch Foods в отношении Сандерса в сочетании с ее обращением с Инграмом и другими чернокожими фермерами являются «доказательством несправедливой дискриминации».В соответствии с Законом об упаковщиках и скотных дворах от 1921 года компаниям, занимающимся производством куриного мяса, запрещено заниматься «недобросовестной, несправедливо дискриминационной или вводящей в заблуждение» деловой практикой. Но мясная промышленность лоббировала Конгресс, чтобы заблокировать предложенные правила, отказывая в финансировании от Министерства сельского хозяйства США. Когда к власти пришла администрация Трампа, она быстро предотвратила вступление правил в силу.

Итак, когда Басфорд представил свои выводы руководству Koch Foods в июле 2017 года, он включил все доказательства дискриминации, но заявил о более узком нарушении: Koch Foods не уведомила Сандерса о том, почему она прекратила поставки цыплят на его ферму. В ответ Педиго заявил, что достаточно уведомления о новых требованиях к вентиляции девятью месяцами ранее.

Курятник на ферме, которую потерял Сандерс. (Энни Фланаган, специально для ProPublica)

Требование об уведомлении было усилено администрацией Обамы, но Конгресс отменил это изменение в 2015 году. Это усложнило дело Басфорда.

Басфорд, который отказался комментировать эту статью, передал дело юристам Министерства сельского хозяйства США для оценки возможных следующих шагов, таких как взыскание штрафа с Koch Foods. Агентство пока не предприняло никаких действий. Представитель Министерства сельского хозяйства США заявил, что расследование «продолжается», и агентство координирует свои действия с Министерством юстиции.

Тем временем Басфорд пытался выступить посредником между Koch Foods и Сандерсом.В течение нескольких месяцев после презентации Басфорда в 2017 году он подтолкнул Koch Foods к возобновлению поставок цыплят на ферму Сандерса, чтобы Сандерс мог спасти ее от потери права выкупа.

Педиго ответил списком из 10 ремонтов, которые Сандерс должен был сделать в первую очередь. Семь были среди 23 исправлений, которые компания ранее настаивала на том, что они являются необязательными.

Басфорд хотел, чтобы Koch Foods заверила Сандерса, что, если он потратит деньги на последний ремонт, компания снова начнет приносить ему цыплят.Компания не соглашалась.

В конце концов Koch Foods согласилась лишь на «пересмотр своей политики и программ». Педиго сказал Basford, что компания «обязана относиться ко всем своим независимым производителям по контракту одинаково, с достоинством и уважением».

---

В ответ на вопросы ProPublica об Ингруме и Сандерсе Педиго отказался комментировать конкретные обвинения в расследовании Басфорда. В своем заявлении он сказал: «Koch Foods одинаково применяет свои стандарты и ожидания ко всем производителям, независимо от расы или любого другого защищенного статуса, и никогда не дискриминирует производителей по такому признаку.

Камински, главный операционный директор Koch Foods, присутствовавший на презентации Basford, в октябре прошлого года стал председателем Национального совета по курятине, отраслевой торговой группы.

Koch Foods и другие ведущие производители курятины — Tyson Foods, Pilgrim’s Pride, Sanderson Farms и Perdue Farms — борются с многочисленными судебными исками от розничных продавцов, дистрибьюторов и фермеров, обвиняя их в сговоре с целью фиксирования цен. Компании отвергли обвинения. В одном из дел Антимонопольный отдел Министерства юстиции 21 июня обратился к судье с просьбой приостановить расследование, чтобы защитить продолжающееся уголовное расследование.

Министерство сельского хозяйства США теперь проводит меньше расследований, как у Басфорда. Согласно последним имеющимся данным, в 2017 году его офис завершил 1873 расследования по сравнению с 2588 в 2012 году. Штрафы за нарушение Закона об упаковщиках и скотных дворах снизились с 3,2 миллиона долларов в 2013 году до всего лишь 243 850 долларов в 2018 году, согласно предварительным данным о делах Министерства сельского хозяйства США. Веб-сайт.

Правоприменительное управление, известное как Управление зерновой инспекции, упаковщиков и складов, или GIPSA, было распущено в рамках реорганизации всего департамента.Министерство сельского хозяйства США передало ответственность за обеспечение соблюдения Закона об упаковщиках и скотных дворах другому подразделению, основная цель которого — помочь компаниям увеличить продажи. Штат сотрудников отдела упаковщиков и складов сократился со 166 человек в 2010 году до 137 человек.

Сандерс живет на продовольственные талоны и на то, что он получает от охоты и рыбалки. (Энни Фланаган, специально для ProPublica)

0″> Сандерс оказался в нисходящей спирали после спора с Koch Foods.У него был инсульт и инфаркт. Банк лишил его ферму права выкупа, и он подал заявление о банкротстве. Жена ушла от него. В наши дни он живет на продовольственные талоны плюс все, что он получает от охоты и рыбалки.

«Я был настолько мёртв, насколько это вообще возможно, не будучи мёртвым», — сказал он. «Я пытаюсь держать голову, это все, что я могу сделать».

По воскресеньям Сандерс проходит мимо своей старой фермы по дороге в церковь. Ферма просто стоит там, все еще выставленная на продажу, лежит под паром.Иногда он уходит далеко, чтобы не видеть его.

Подробнее

Что означает монопсония? Куриные фермы предлагают ответ

Представьте себе ферму, на которой выращивают цыплят, производящих мясо для вашего бутерброда: несколько рабочих, тысячи птиц, десятки тысяч фунтов белого и темного мяса, работа, которая начинается до рассвета и заканчивается. после заката, неопределенный доход, небольшая прибыль.В Соединенных Штатах существуют тысячи таких небольших ферм, и каждый год они получают миллионы долларов поддержки налогоплательщиков.

В конце концов, курица — любимый белок американцев. Семейные фермы — одно из самых ценных учреждений. А фермерство — дело непростое. Согласно одной оценке, строительство нового курятника, похожего на ангар, стоит около 300 000 долларов, а содержание и модернизация — еще больше. «Фермер должен инвестировать более 1 миллиона долларов только для того, чтобы обустроиться — много долгов, когда вам платят в среднем от 5 до 6 центов за фунт произведенной курицы», — Салли Ли из Международного фонда развития сельских районов. США нашел.Даже когда предприятие по выращиванию цыплят налажено, финансовый успех далеко не гарантирован. Учитывая эти реалии, а также любовь американцев к семейным фермам и их поддержку, щедрые субсидии налогоплательщиков кажутся не только разумными, но и жизненно важными.

Но отчет правительства, опубликованный этой весной, ставит под сомнение, действительно ли все эти семейные птицефермы являются семейными птицефермами, и не лучше ли потратить эти деньги налогоплательщиков в другом месте. Генеральный инспектор Управления по делам малого бизнеса изучил птицеводов и обнаружил, что многие из них являются связанными и связанными подрядчиками — настолько контролируемыми своими соглашениями с гигантскими пищевыми корпорациями, что больше не действуют как независимые организации.Зачем предлагать им поддержку налогоплательщиков, предназначенную для маленького парня?

«Ферма — это не настоящая семейная ферма, а винтик в этой более крупной промышленно-сельскохозяйственной модели», — сказал Джо Максвелл, фермер в четвертом поколении и исполнительный директор Организации конкурентных рынков. «Это высококонцентрированный рынок с вертикально интегрированной моделью. Это лишает потребителя независимого рынка и извлекает богатство из независимого фермера».

Газета вызвала споры и беспокойство в мире птицеводства: фермеры беспокоятся, что дядя Сэм может отозвать финансовую помощь, члены Конгресса изучают практику кредитования, а птицеводческие предприятия выступают против выводов правительства. Есть и более широкие разветвления. Во всех секторах экономики, от оборонных контрактов до доставки пиццы, горстка фирм накопила и использует аналогичную рыночную власть. Экономисты и эксперты в области политики считают, что Голиаф, контролирующий, заключающий контракты и приобретающий Давида, является ключевым фактором, определяющим вялые темпы роста страны, вялые показатели производительности и резкое неравенство доходов.

Воскресный жареный цыпленок на вашем обеденном столе мог быть приготовлен не независимым производителем, а зомбированным подразделением гигантской корпорации.Этот бутерброд с курицей и салатом в вашей сумке для ланча мог быть получен от агробизнеса, высасывающего поддержку налогоплательщиков для небольших ферм. И это ведерко с острым жареным мясом может содержать в себе урок о том, почему ваша зарплата такая маленькая.

Между отменой трудового законодательства и снижением антимонопольного законодательства «у вас есть регуляторная черная дыра, в которой могущественная компания может осуществлять полный контроль без какой-либо ответственности», — сказал Маршалл Стейнбаум, директор по исследованиям в Институте Рузвельта. «Между мировыми амазонками, мировыми уберами и птицефермами, когда вы отступаете и смотрите на это, вы думаете: «Ого, это не единичный случай. На самом деле это очень важно».

Большая часть курицы, которая оказывается на вашей тарелке, поступает от одного из нескольких крупных предприятий, таких как Tyson и Perdue. Большая компания предоставляет цыплят. Фермер по контракту выращивает из них цыплят. Большая компания забивает их на мясо. Он упаковывает и маркирует это мясо под одной из десятков этикеток.И он дешево продает его американскому потребителю.

Проблема, как выяснилось в отчете Администрации малого бизнеса, заключается в уровне контроля, который интегрированная птицеводческая компания осуществляет над фермером. Эти крупные предприятия не действуют как универмаги, выбирая товары у самых разных поставщиков и способствуя конкуренции и инновациям. Вместо этого они ведут себя как лорд с крепостными или землевладелец с издольщиками.

Крупные производители курятины выступают против этой характеристики. «Ситуация ничем не отличается от любого другого малого бизнеса, который вступает в договорные отношения для оказания услуг более крупной компании», — сказал Том Супер из торговой группы National Chicken Council в электронном письме. «Эти ссуды, одобренные федеральным правительством, идут непосредственно на небольшие независимые семейные фермы в сельской местности Америки, что позволяет людям начинать свой собственный бизнес, расширять или диверсифицировать свои сельскохозяйственные операции, создавать рабочие места, а также оставаться и работать на своих фермах со своими семьи.Во всяком случае, правительство должно делать больше, а не меньше, для стимулирования роста и расширения возможностей сельской экономики, которая кормит Америку и весь мир».

Но фермеры годами жаловались на такие договорные отношения и судились с ними. «Компания контролирует производителя на 99,5%, — сказал Джонатан Баттрам, президент Алабамской ассоциации контрактных птицеводов и откровенный критик отрасли. «Я перечислю, что они вам говорят: в какое время собирать цыплят, в какое время запускать корм, в какое время выключать и включать свет, каждое ваше движение.Потом они говорят, что мы не наемные работники, мы наемные работники, но нам не дают никаких льгот и страховок».

Несмотря на весь контроль птицеводческих предприятий над фермерами, фермеры несут значительный финансовый и юридический риск. У них мало гарантий занятости. Они могут перейти к другому поставщику и столкнуться с системой турнирного стиля, в которой они противостоят другим производителям. Они несут ответственность за финансирование своих собственных операций и сталкиваются с постоянной угрозой лишения права выкупа.

Баттрам сказал, что он обеспокоен безопасностью и здоровьем птиц, выращиваемых на убой, многие из которых живут в постоянных заболеваниях и боли. «Они так плотно упаковывают этих цыплят в этих домах», — сказал он. «Это противно. Это трудно увидеть». Он описал фермеров, которых проинструктировали выкопать ямы, чтобы избавиться от тысяч больных куриных туш.

Система также ложится тяжелым бременем на самих контрактных производителей. Работа тяжелая, торговля ненадежная, вознаграждение иногда скудное.Психические и физические проблемы со здоровьем являются обычным явлением. «Несколько месяцев назад мне позвонил производитель и сказал, что собирается убить своего менеджера по бройлерам и покончить с собой», — сказал мне Баттрам. «Я никогда не думал, что мне придется отговаривать людей от совершения самоубийства или убийства. Не должно быть, чтобы какая-то сущность могла принудить вас к самоубийству, когда вы поставили на кон все — свою ипотеку, свою ферму, — а компания не вложила в нее ничего, кроме нескольких цыплят».

Суть проблемы, по мнению экспертов, заключается в растущей концентрации рынка.Если вы как фермер не собираетесь выращивать цыплят для одного из крупных игроков, то для кого вы собираетесь их выращивать? Как вы собираетесь вывести их на рынок? Как бы вы вообще получить кредит? Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, около 20 процентов производителей сообщают, что в их районе есть только один интегратор, а еще 30 процентов сообщают, что их всего два.

Промышленность сильно сконцентрирована по многим другим параметрам. «Там, где когда-то было 1,6 миллиона независимых ферм по всей стране, быстрый переход к модели вертикальной интеграции привел к тому, что всего 25 000 контрактных ферм выращивают подавляющее большинство домашней птицы в Америке», — отметила представитель Нью-Йорка Нидия Веласкес на слушаниях в Палате представителей. Комитет малого бизнеса провел отчет в апреле.Большинство цыплят-бройлеров в Соединенных Штатах происходит от предприятий, которые перерабатывают более 500 000 птиц в год.

Дело не только в курице и яйце. На долю четырех ведущих производителей говядины приходится более 80 процентов рынка. На долю четырех ведущих процессоров приходится более половины. Почти то же самое верно для всей экономики. На долю четырех ведущих игроков приходится более 90 процентов общей выручки в самых разных секторах рынка и на широкий спектр потребительских товаров: веб-поиск, туалетная бумага, беспроводные услуги, игровые автоматы, газировка, лампочки, шины.

По оценкам, в трех четвертях отраслей за последние два десятилетия произошло значительное увеличение концентрации рынка. В 2014 году было примерно вдвое меньше публичных компаний, чем в 1997 году, снижение «настолько резкое, что количество фирм в наши дни меньше, чем в начале 1970-х годов, когда реальный валовой внутренний продукт в США составлял всего треть того, что есть сегодня», — обнаружили исследователи. Эти публичные компании в три раза больше, чем в 1990-е годы.

Экономисты и эксперты в области политики утверждают, что рост крупного бизнеса оказывает ряд пагубных последствий для экономики. Например, кажется, что растущая концентрация душит инновации. Доминирующие на рынке игроки могут препятствовать инновациям, скупая своих более мелких, компактных и более творческих конкурентов; патентным троллингом; и путем подписания контрактов с поставщиками и клиентами, которые фактически вытесняют их конкурентов с рынка. Конечный результат? Более высокая прибыль для немногих и более медленная и менее динамичная экономика для многих.

Отсутствие конкуренции иногда приводит к повышению цен и для потребителей, утверждают экономисты. Например, исследователи обнаружили «явные случаи», когда агропредприятия использовали свою рыночную власть для взвинчивания цен. «Четыре производителя лизина, ключевого ингредиента кормов для животных, смогли поднять цены на сумму от 40 [до] 70 процентов», — говорится в одном из исследований. «Попытки правительства вызвать конкуренцию между тремя производителями детских смесей столь же поразительны; федеральный комитет по делам женщин, младенцев и детей (W.I.C.), которая закупает около половины детской смеси, потребляемой в Соединенных Штатах, оплачивает оптовую цену за смесь, которая составляет одну пятую оптовой цены, предлагаемой не-W.I.C. покупатели».

Растущая мощь крупных фирм также может подавлять заработную плату и увеличивать неравенство, считают эксперты. Наличие меньшего количества предприятий снижает способность работников переключаться между компаниями в поисках более высокой заработной платы. Это увеличивает вероятность того, что работодатели могут вступить в сговор, чтобы сохранить низкую заработную плату или предотвратить переманивание своих талантов.Одно недавнее исследование показало, что местные рынки труда с меньшим количеством и менее конкурентоспособными работодателями демонстрируют 17-процентное снижение объявленной заработной платы. Это подавление заработной платы способствует росту неравенства в доходах, равно как и избыточная прибыльность фирм в менее чем конкурентоспособных отраслях. Фирмы в более концентрированных отраслях «наслаждались более высокой нормой прибыли, положительной ненормальной доходностью акций и более прибыльными сделками [слияния]».

Что с этим делать? Политика, направленная на усиление конкуренции между отраслями, может быть лучшей, помогая всем: от семейного фермера до производителей, борющихся за удовлетворение потребностей крупных магазинов, до потребителей, лишенных выбора, до рабочих, пострадавших от падения реальной заработной платы. Применение антимонопольного законодательства, принуждение крупных компаний к разделению, запрещение слияний, ужесточение трудовых норм, преследование патентных троллей и запрещение эксплуататорских контрактных практик: такие действия правительства помогут не только производителям, с которыми работает Баттрам, или фермерам, которых представляет Максвелл, но и всем остальным в Америка тоже.

Топ-10 производителей курятины в США развиваются в новых направлениях | WATTAGNet

Согласно данным WATT PoultryUSA ‘s Top Poultry, компания Tyson Foods, крупнейший производитель цыплят-бройлеров в США, была одним из четырех производителей бройлеров, зафиксировавших сокращение производства полуфабрикатов в 2015 году. Рейтинги компаний, но это был звездный год для производителя мясных белков из Спрингдейла, штат Арканзас.

Tyson Foods сократила среднее недельное производство куриного мяса RTC на 710 000 фунтов, но все же превзошла своего ближайшего конкурента, Pilgrim’s, почти на 34 миллиона фунтов. В 2015 году компания из Спрингдейла, штат Арканзас, забила 33,41 миллиона бройлеров со средней живой массой 5,75 фунта, чтобы производить 175,6 миллиона фунтов цыплят в среднем еженедельно в 2015 году.

Фактически, Tyson Foods добилась рекордной прибыли и продаж в 2015 финансовом году, заработав 3,15 доллара на акцию и опубликовав 40 долларов.6 миллиардов в сбываниях, включая звонить вверх по более высоким сбываниям цыпленка. Тем не менее, в 2015 году Тайсон снизил производство курятины. Что здесь происходит? Эти парадоксальные результаты отчасти отражают тот факт, что Tyson, наряду с другими ведущими американскими производителями бройлеров, пересматривает свою бизнес-модель для достижения прибыльного роста.

Внешние бизнес-факторы, в том числе более низкие затраты на кормовые ингредиенты, сыграли свою роль в прибыльных результатах Tyson в 2015 году, но покупка Hillshire Brands в 2014 году продолжает реформировать Tyson как компанию по производству продуктов питания, а не как производителя курицы, свинины или говядины. На самом деле Тайсон производит меньше и закупает больше курятины у других производителей, особенно в периоды низких рыночных цен.

Ближайшие конкуренты Тайсона — Pilgrim’s, Sanderson Farms и Perdue Farms — все из которых в 2015 году увеличили производство курятины — реализуют собственные уникальные бизнес-стратегии.

• Производитель бройлеров № 2 в США, Pilgrim’s , еженедельно забивал 28,85 миллионов бройлеров со средней живой массой 5,71 фунта, чтобы произвести 141 бройлеров.67 миллионов фунтов курятины, что на 2,4 процента больше, чем в 2014 году. Проиграв Tyson Foods в торгах за Hillshire Brands в 2014 году, Pilgrim’s приобрела мексиканское производство курятины Tyson в 2015 году и приобретает более высокий многовидовой, многонациональный профиль, поскольку часть JBS.
• Компания Sanderson Farms , занявшая 3-е место в рейтинге, увеличила производство куриного мяса RTC на 12,6% после того, как в феврале 2015 года началась работа на новом комплексе в Палестине и округе Фристоун, штат Техас. Паулс, Северная Каролина, которое, как ожидается, начнет работу в 2017 календарном году. Сандерсон продолжает следовать ориентированной на бройлеров стратегии наращивания и выращивания, разработанной для повышения эффективности и поддержания конкурентоспособных затрат.
• Компания Perdue Foods , занявшая 4-е место, еженедельно забивала 12,99 млн бройлеров со средней живой массой 5,94 фунта и производила 61,74 млн фунтов цыплят, что на 9,3% больше, чем в предыдущем году. Perdue, диверсифицировав производство индейки и энергетические проекты, продолжает развивать свои возможности в производстве бройлеров без антибиотиков.

Другие 10 ведущих производителей бройлеров с увеличением

• Компания Koch Foods , занявшая 5-е место в рейтинге, сообщила, что производство в 2015 г. оставалось стабильным. Другие 10 ведущих производителей бройлеров, сообщившие об увеличении производства цыплят, включали следующие:
• Компания Wayne Farms , занявшая 6-е место в рейтинге, увеличила производство куриного мяса RTC с 45,39 млн до 47,68 млн фунтов в неделю, или на 5,0%.
• 7-е место в рейтинге Mountaire Farms увеличило производство кур RTC с 43.с 75 миллионов до 46,10 миллионов фунтов стерлингов в неделю или на 5,4 процента.
• Компания House of Raeford Farms , занявшая 8-е место в рейтинге , ​​увеличила производство курятины RTC с 26,44 млн до 27,52 млн фунтов в неделю, или на 4,1%.
• Компания Peco Foods , занявшая 9-е место в рейтинге, увеличила производство куриного мяса RTC с 24,08 млн до 26,53 млн фунтов в неделю, или на 10,2%.
• Компания Keystone Foods , занявшая 10-е место в рейтинге, увеличила производство куриного мяса RTC с 19,60 млн до 20.80 миллионов фунтов стерлингов в неделю или на 6,1 процента.

Консолидация производства цыплят-бройлеров, 2005–2015 годы

Поскольку производители бройлеров в США все больше внимания уделяют дифференциации потребителей и прибыльности, одной из наиболее заметных тенденций в бройлерной отрасли США является прекращение консолидации пяти ведущих фирм за последние 10 лет.

Несмотря на рост производства среди 10 ведущих бройлерных предприятий, рост средних бройлерных предприятий, а также появление и рост более мелких производителей продолжился.

Консолидация отрасли производства бройлеров: 2005–2015 годы показывает, что бройлерная отрасль США медленно консолидируется среди производителей среднего размера за последние 10 лет. С 2005 по 2015 год доля трех и пяти ведущих компаний немного снизилась и больше всего выросла среди компаний, занимающих места с шестого по десятое.

Например, в 2015 году наибольший процент увеличения производства кур RTC приходится на 24-е место Farmer’s Pride (охлажденное воздухом, выращенное без антибиотиков и органических цыплят), 24-е место.25-е ​​место в рейтинге OMP Foods (специализируется на курятине с добавленной стоимостью и без антибиотиков) и 26-е место в рейтинге MBA Poultry (органическое мясо и курица на свободном выгуле).