Бизнес план образец общепита: Бизнес план кафе ☕, кофейни, ресторана, бара примеры с расчетами

Содержание

Готовые бизнес планы по общепиту

Бизнес план разработан под проект открытия торговой точки по производству и реализации пончиков на территории крупного ТЦ. Цель разработки бизнес плана: для получения субсидии в ЦЗН; Объем работы: 24 страниц; Горизонт бизнес планирования: 1 год. С Администрацией торгового центра достигнута предварительная договоренность о выделении на фудкорте 12 кв. м. площади. Пончики должны пользоваться спросом, т.к. подобного предложения на фудкорте еще нет. В период подготовки к запуску точки будет приобретено следующее оборудование: аппарат для приготовления пончиков; тестомес; витрина стекловая; холодильная камера; кофемашина; электрический чайник. В реализации …

Подробнее...

Бизнес план разработан под идею открытия кафе здорового питания в арендованном помещении общей площадью 135 кв. м. Цель разработки бизнес плана: для привлечения инвестора; Объем работы: 32 страницы; Горизонт бизнес планирования: 1 год. При подготовке к запуску в помещении будет проведен ремонт, обустроена кухня и оснащен мебелью зал обслуживания посетителей. В кафе будет создана особая уютная атмосфера. Интерьер обеденного зала планируется выполнить в ЭКО стиле. Открываемое заведение будет ориентировано на гастрономические предпочтения спортсменов, аллергиков, диабетиков, балерин, танцоров, артистов и людей, которые «вечно худеют». В ассортименте …

Подробнее...

Настоящий бизнес план рассчитан на организацию выпечки пирожков. Цель разработки бизнес плана: для получения субсидии в центре занятости; Объем работы: 28 страниц; Горизонт бизнес планирования: 2 года. Для открытия торговой точки по производству горячей выпечки планируется приобрести киоск, оснащенный раковиной, мойкой, вытяжкой и полочками для одноразовой посуды и сухих продуктов. Планируется дополнительно приобрести и установить в нем холодильник, микроволновку, металлические столы и электрический чайник для продажи чая. Предполагается, что киоск будет работать с 09:00 по 21:00 без перерывов и выходных. После открытия киоск сможет предложить покупателям следующую продукцию: пирожки; сосиски в тесте; …

Подробнее...

Настоящий бизнес план рассчитан на организацию выпечки и доставки бургеров. Цель разработки бизнес плана: для получения государственного микрозайма; Объем работы: 26 страниц; Горизонт бизнес планирования: 3 года. Бизнес план предусматривает создание компании, которая будет осуществлять выпечку и доставку бургеров, изготовленных по авторским рецептам. Рецептура для бургеров проработана шеф поваром на ресторанном гастрономическом уровне. Кухня по приготовлению бургеров будет расположена в центральной части города, так как здесь расположено множество различных фирм, банков и высших учебных заведений, а доставку приготовленной продукции необходимо сделать максимально быстрой. Для того, чтобы блюдо доставлялось клиенту горячим будут использоваться специальные …

Подробнее...

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в открытие сети блинных ларьков. Цель разработки бизнес плана: для привлечения инвестора; Объем работы: 38 страниц; Горизонт бизнес планирования: 3 года. В рамках реализации проекта предусмотрено открытие 3 точек по выпечке и продаже блинов, которые будут расположены у вокзала, рынка и образовательного учреждения (университет). В подготовительный период предполагается получить в аренду землю под открытие блинных и заказать изготовление и монтаж блинных ларьков. Общая площадь одного помещения будет составлять 16 кв.м. В блинных киосках планируется поддерживать широкий ассортимент. Разработанное меню …

Подробнее...

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в организацию пивного ресторана. Цель разработки бизнес плана: для привлечения инвестора; Объем работы: 43 страницы; Горизонт бизнес планирования: 3 года. Настоящий проект предполагает открытие пивного ресторана нового поколения. Для открытия заведения предполагается арендовать помещение площадью 600 кв.м., сделать в нем ремонт и оснастить мебелью, техникой и необходимым оборудованием. Планируется создать в открывающемся пивном ресторане уникальную атмосферу, где всегда будет вкуснейшая кухня, море свежего разливного пива, а также самых разных алкогольных напитков — от элитных вин до эксклюзивных безалкогольных коктейлей. …

Подробнее...

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в открытие развлекательного комплекса. Цель разработки бизнес плана: для привлечения инвестора; Объем работы: 24 страницы; Горизонт бизнес планирования: 2 года. Бизнес планом предполагается открытие развлекательного комплекса в имеющемся четырехэтажном здании общей площадью 4 000 кв.м. Проект будет реализован на 5 уровнях (4 этажа и цоколь). Перед запуском развлекательного комплекса в здании будет произведена частичная реконструкция и полный ремонт. Планируется, что открывающийся развлекательный комплекс будет включать сеть ресторанов, молодежный клуб, бильярдный клуб, кафетерий, банкетный зал, клуб караоке и другие объекты.

Подробнее...

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в организацию приготовления и доставки роллов на базе действующего кафе. Цель разработки бизнес плана: для получения гранта; Объем работы: 45 страниц; Горизонт бизнес планирования: 2 года. Бизнес планом предполагается, что площадкой для создаваемого бизнеса станет действующее кафе для молодежи. В меню кафе входят роллы, пицца, горячие японские блюда и др. Отличительной особенностью кафе является ориентация на молодежь и пары с детьми, сравнительно низкие цены, качественные продукты, наличие детского меню из сладких роллов, детский уголок, продажа роллов кусочками и др. …

Подробнее...

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в открытие семейного кафе. Цель разработки бизнес плана: для получения гранта; Объем работы: 18 страниц; Горизонт бизнес планирования: 3 года. Отличительной особенностью создаваемого семейного кафе будут являться интересные украшения детских блюд и их оригинальная  сервировка. Еще одним отличием открываемого семейного кафе будет являться наличие возможности для взрослых, находящихся в отдельном зале, наблюдать через систему видео наблюдения за  своими детьми, занимающимися в детской игровой комнате. Для этого в игровом зале будут установлены видеокамеры, передающие изображение на монитор, установленный в зале …

Подробнее...

Настоящий бизнес план рассчитан на инвестирование в приобретение оборудования для расширения производства хлеба, булочек, кексов и печенья. Цель разработки бизнес плана: для получения лизинга; Объем работы: 76 страниц; Горизонт бизнес планирования: 5 лет. Согласно расчетам бизнес плана после запуска нового оборудования  предполагается значительно увеличить ежемесячный объем производства хлеба, булочек, кексов и печенья. После ввода в эксплуатацию оборудования удастся настроить выпуск видов продукции, а ассортиментный ряд предприятия будет включать следующие виды продукции: Группа Батоны: Батон нарезной (400 гр.) не упакованный, Батон нарезной (400 гр.) упакованный, Батон …

Подробнее...

Бизнес-план кафе » ДеньгоДел

Бизнес в сфере общественного питания всегда был и остается одним из самых востребованных во многих странах мира. Уровень благосостояния большинства людей позволяет им время от времени посещать кафе, а некоторые из них и вовсе делают это каждый день, например, во время обеденного перерыва на работе.

Некоторые предприниматели предпочитают открывать сразу же крупные рестораны, полагая, чем масштабнее бизнес, тем больше денег он принесет. На самом деле, любой бизнес может приносить желаемый доход, если правильно подойти к его организации и не упустить важные моменты на первоначальном этапе. Именно об этих моментах мы сегодня и расскажем.

К тому же, чтобы открыть небольшое кафе, вам потребуется гораздо меньше стартового капитала, затрат времени и личного труда, чем открытие ресторана. Да и рисков в этом деле значительно меньше.

Что нужно, чтобы открыть кафе

Самый первый шаг, который нужно совершить – это определиться с концепцией кафе. От неё будет зависеть вся дальнейшая организация бизнеса. Кафе различаются по ассортименту предлагаемых блюд (смешанная кухня или национальная какой-либо страны), по форме обслуживания (с официантами или с самообслуживанием), по сезонности (летние кафе или круглогодичные), по месту расположения (в отдельных зданиях, на территориях торговых центров или гостиниц, на первых этажах жилых домов), по виду заведения (детские кафе, интернет-кафе, арт-кафе), и еще по множеству других характеристик.

Чтобы выбрать концепцию своего заведения, необходимо определиться с каждым из этих пунктов. Очень важно составить портрет вашего типичного посетителя, в котором описать его возраст, семейное положение, стиль жизни, материальные возможности, род деятельности. Когда вы четко определите, на какого посетителя будет рассчитано ваше кафе, вам будет легче понять, что именно ему нужно.

Однако, и этого будет недостаточно. Ваше кафе должно отличаться чем-то от множества других, которые рассчитаны на того же посетителя. «Изюминкой» вашего заведения может стать всё, что угодно: креативные блюда или просто неимоверно вкусная кухня, удивительные элементы интерьера или необычная музыка.

Как показывает практика, посетителям всегда интересны кафе, которые полностью организованы в каком-либо стиле, например, в морском, музыкальном, романтическом, литературном и т.д. То есть, в таких кафе абсолютно всё – от названия и интерьера до формы одежды официантов – соответствует заявленной концепции.

При разработке концепции важно учитывать взаимосвязанность всех элементов кафе с портретом типичного посетителя, которого вы хотите видеть в своем заведении. Например, если концепция рассчитана на студентов, то будет неуместным вводить в меню блюда из слишком дорогостоящих ингредиентов. А если кафе рассчитано на посетителей, которые будут приходить туда с детьми, то лучше исключить из меню алкогольные напитки либо сделать отдельный бар.

Скачать бизнес-план кафе

Для такого бизнеса, как кафе, крайне важно при составлении бизнес-плана учесть множество нюансов и особенностей и не упустить ни одной мелочи. Предлагаем вам ознакомиться со следующими примерами бизнес-планов кафе в качестве образцов для составления собственного:

1. Бизнес-план кафе быстрого обслуживания. В качестве примера взято кафе быстрого обслуживания «Подкрепись». Бизнес-план содержит наглядные диаграммы и таблицы. Скачать бизнес-план кафе быстрого обслуживания

2. Бизнес-план кафе со сроком окупаемости 3 месяца. Подробно описано движение денежных средств в таблицах. Скачать бизнес-план кафе

3. Бизнес-план кафе с расчетами. В этом бизнес-плане довольно подробно представлены всевозможные финансовые расчеты при открытии данного вида бизнеса. Скачать бизнес-план кафе с расчетами

4. Бизнес-план кафе (на украинском языке). Еще один пример бизнес-плана, который содержит описание предприятия, финансовый и маркетинговый планы, а также инвестиционные расчеты. Скачать бизнес-план кафе

Как открыть кафе

Далее рассмотрим подробнее, как открыть своё кафе с нуля, сколько стоит открытие кафе и выгодно ли вообще заниматься таким бизнесом.

Регистрация и необходимые документы

Чтобы открыть своё кафе, можно зарегистрироваться как в качестве индивидуального предпринимателя (для Украины – физического лица-предпринимателя), так и в качестве общества с ограниченной ответственностью. Однако учтите, что предприятия в форме ИП не имеют право продавать крепкие алкогольные напитки. Лицензию на их продажу может получить только ООО.

Учитывая то, что открыть ИП намного проще и быстрее, некоторые предприниматели выходят из этой ситуации следующим образом: кафе регистрируют в форме ИП, а бар, который и будет реализовывать алкоголь – в форме ООО. В плане дальнейшего расширения бизнеса ООО, конечно, имеет больше перспектив. Если вы хотите со временем превратить своё кафе в целую сеть подобных заведений по всему городу (или стране), то предпочтительнее сразу же регистрироваться в форме ООО.

Документы для открытия кафе нужны следующие:

  1. Государственная регистрация нового предприятия.
  2. Договор аренды помещения (лучше сразу заключать на несколько месяцев вперед).
  3. Заключение от санитарно-эпидемиологической станции.
  4. Заключение от пожарной службы.
  5. Лицензия на продажу алкогольных напитков (если требуется) и лицензия на розничную продажу продуктов питания (если требуется).
  6. Заключение Потребнадзора (в некоторых случаях необходимо согласование рецептуры блюд с этой службой).
  7. Технический проект перепланировки помещения (если такое мероприятие планируется).

Сделать однозначный вывод о стоимости открытия кафе сложно, так как в этом вопросе играют роль множество факторов. В среднем, для небольшого кафе потребуется до 5 тысяч долларов на оформление всех необходимых документов, разрешений и лицензий, около 15-25 тысяч долларов на оборудование, до 15 тысяч долларов на покупку мебели и оформление интерьера.

Требования к помещению

Законодательно установлено, что любые заведения общественного питания должны содержать в себе несколько видов помещений. Помимо само собой разумеющихся помещений для кухни и зала посетителей, необходимы также бытовые, подсобные и складские помещения. Причем, территориально они должны быть расположены максимально близко друг к другу, чтобы обеспечить сотрудникам быстрое перемещение по мере надобности.

Также расположение помещений должно основываться на санитарных нормах: например, пищевые отходы не должны соприкасаться с готовыми блюдами и запасами пригодных продуктов. Выноситься мусор должен не через тот же выход, в который поступают свежие продукты. Складские помещения и кухня не должны быть проходными. То есть, если официанту необходимо преодолеть склад, чтобы доставить готовое блюдо посетителю – это неправильная планировка.

Разрабатывайте планировку помещения и с точки зрения удобной пожарной эвакуации – в случае пожара или другого бедствия, из-за которого посетители и сотрудники должны будут срочно покинуть помещение, они не должны заблудиться. Небольшое кафе потребует площади в 100-200 квадратных метров.

Выбор месторасположения

Думаем, не нужно никому объяснять, что один из важнейших факторов успешности заведения общественного питания – это то, где оно расположено. Если у вас есть собственное помещение в подходящем месте, то обременять себя поисками вам не придется. А если вы собираетесь помещение брать в аренду, при поиске учитывайте следующие моменты.

Кафе должно находиться как можно ближе к своим клиентам. Если это заведение, которое нацелено на студенческую аудиторию, то есть смысл открывать его вблизи высших учебных заведений и студенческих городков. Если кафе детское – то рядом с детскими учреждениями и детскими парками отдыха. Вы точно не прогадаете, если разместите своё заведение в центре города или на любой оживленной улице – такое размещение является удачным для кафе практически всех концепций. Также отлично подойдут территории рядом с крупными торговыми центрами и развлекательными комплексами.

Можно арендовать помещение внутри торгового центра – как правило, такие кафе всегда востребованы. Только учтите и тот факт, что тогда ваше заведение должно будет подчиняться общим правилам всего торгового центра, например, в вопросе графика работы.

Оборудование

Существенная сумма вложений уйдет на закупку оборудования. Если ваши финансы ограничены, то можно закупить и б/у оборудование в хорошем состоянии. Однако советуем обращать внимание на рейтинг производителя и всё же закупать оборудование от таких фирм, которые отлично зарекомендовали себя на рынке. Для кафе потребуется примерно следующее оборудование:

1. Для кухни: вытяжки, плиты, печи, холодильные камеры, крупная и мелкая посуда, кухонная утварь, посудомоечные машины, электрические аппараты (миксеры, фритюрницы, блендеры, микроволновые печи, блинницы, кофеварки, соковыжималки, слайсеры и так далее), мебель (различные полки, стеллажи, подставки), линии раздачи, весы, фильтры для воды.

2. Для зала посетителей: столы, стулья или диваны, барная стойка и полки для хранения алкогольной и безалкогольной продукции.

3. Остальное: оборудование кассовой автоматизации заказов, санитарное оборудование, различная мелочь для подсобных помещений.

Персонал

Пренебрегать важностью тщательного отбора персонала не стоит. Администраторы, бармены и официанты – это те люди, с которыми будут непосредственно контактировать ваши посетители. И их мнение о вашем заведении будет зависеть и от обслуживающего персонала. Если кафе небольшое, то вполне хватит одного шеф-повара, двух-трех помощников на кухне, трех-четырех официантов, администратора, уборщицы.

Функции администратора может выполнять сам владелец кафе, однако, чаще всего на эту должность нанимают отдельного человека. Если заниматься бухгалтерией вы сами не планируете, то необходимо нанять бухгалтера либо воспользоваться услугами аутсорсинговой компании.

При подборе официантов стоит учитывать их профессиональную подготовку и отдавать предпочтение тем кандидатам, которые уже имеют определенный опыт работы в этой профессии. Официантов лучше сначала брать на испытательный срок, по прошествии которого принимать решение о том, брать ли официанта на постоянную работу. Официанты должны быть всегда улыбчивы, вежливы и спокойны при общении с любыми посетителями. Это – часть вашей репутации, и поверьте, никто не захочет прийти во второй раз в заведение, где ему когда-то нахамил администратор либо проигнорировал просьбу официант.

Ассортимент блюд

Вы можете выбрать для своего кафе национальную кухню какой-либо страны и придерживаться её при составлении меню. В странах СНГ самыми популярными и востребованными являются итальянская, японская, французская кухни. С экзотическими кухнями будьте осторожны: сложно предугадать, как в отношении неё поведут себя посетители. Возможно, необычные блюда вызовут интерес и к вам буквально будут ломиться люди, а может аудитория предпочтет вашей экзотике более привычную еду.

Часто владельцы кафе не опираются на какую-либо одну кухню, а сочетают несколько. И такая стратегия оправдана: если в меню будут разные блюда, то появляется больше шансов, что каждый человек сможет выбрать то, что ему по вкусу. Но не старайтесь включать в меню очень много наименований блюд. Психологами доказано, что человеку гораздо труднее сделать выбор из огромного множества вариантов, чем из более ограниченного.

Если это укладывается в рамки концепции кафе, то лучше включить в меню и закуски, и мясные блюда, и десерты, и первые блюда, и конечно же напитки. Само меню должно быть небольших размеров, чтобы его было удобно читать и листать. Если вы решили сопроводить каждое название блюда его фотографией, то позаботьтесь о том, чтобы блюдо, которое получит посетитель, соответствовало тому, которое изображено в меню.

Хорошей дополнительной услугой может стать возможность приобретать блюда на вынос. Если такая услуга будет пользоваться популярностью, через время стоит задуматься об организации доставки блюд на дом.

Пример бизнес-плана кафе: основные статьи затрат

Рассматривая примеры бизнес-идей, которые стартаперы наиболее часто воплощают в жизнь, можно встретить организацию новых заведений сферы общественного питания: кафе, баров и т.д.

В данной рыночной нише уже действует большое количество операторов. Но все же аналитики прогнозируют достижение прибыльности в долгосрочной перспективе даже молодыми предпринимателями, которые грамотно подойдут к построению проекта.

Бизнес-план торгового предприятия — образец стартапа, воплощенный на бумаге

Любая бизнес-идея, примером которой в данной статье выступает организация заведения общепита, должна на начальном этапе быть проверена на жизнеспособность с помощью грамотного составления бизнес-плана. Зачем нужно заниматься разработкой бизнес-плана?

Предварительный просчет затрат, доходов и потенциальных рисков позволяет стартаперу определить период, в течение которого он сможет покрыть первоначальные затраты и выйти на прибыль. Часты ситуации, когда новичок несерьезно относится к планированию и затем недоумевает, почему стартовый капитал закончился еще до запуска кафе.

Кроме того, если на стадии продумывания идеи стартапер знает, что не сможет воплотить ее в жизнь без дополнительного финансирования, то данный документ поможет привлечь инвесторов и деловых партнеров.

Какая информация должна содержаться в данном документе?

Начало нового бизнеса: план прибыльности и рентабельности кафе

Утвержденных правил и требований к составлению бизнес-проектов не существует. Однако есть некая структура, которой нужно придерживаться при составлении данного документа. Более подробно коснемся расходной части проекта.

Ее принято структурировать в несколько разделов: производственный, маркетинговый, организационный и финансовый планы. В Интернете можно найти много коллекций бизнес-планов. Даже однотипные примеры бизнес-планов кафе подскажут предпринимателю самые основные статьи расходов проекта.

Так, в производственный план следует включить все, даже самые небольшие расходы, связанные с работой кафе или бара. Сюда относятся: аренда или покупка помещения, его ремонт (в соответствии с требованиями санэпидемстанции и пожарного надзора), отделка, монтаж вентиляции и системы обогрева.

В статье расходов присутствует и закупка мебели для клиентов (барная стойка, столы, стулья, вешалки для одежды и т.д.). Должно быть отображено приобретение и прочей техники (компьютеров, кассового аппарата, принтера, канцелярских принадлежностей).

Для организации работы бара и кухни следует приобрести холодильные витрины для напитков, морозильные камеры для хранения полуфабрикатов, печи-гриль, конвектоматы, посудомоечные машины, кухонную мелкую бытовую технику и т.д. Не стоит забывать и о средствах дезинфекции и чистки.

Специфика деятельности бара предполагает не только употребление клиентами пищи и спиртных напитков, но и развлекательную программу. Следует предусмотреть монтаж звукового и светового оборудования, покупку музыкального центра, плазменной панели и т.д.

Отдельно следует коснуться и найма работников с указанием окладов. Брать в штат бухгалтера на первых порах не обязательно (если заведение совсем небольшое). Можно периодически приглашать специалиста на аутсорсинг.

Конечно же, каждое заведение сферы общественного питания нуждается в рекламе. В плане следует прописать, какие методы будет применять новое заведение, сколько стоит реклама, периодичность использования и т.д.

Примеров открытия бизнеса в сфере общепита много. Если стартапер за полгода-год работы кафе покроет все затраты на его создание, научится оперировать деловыми процессами проекта, то в перспективе ему удастся развить свою деятельность до хороших масштабов.

Чтобы стартап новичка оправдал капитальные вложения, следует стать участником проекта Бизнес Молодость и научиться тонкостям ведения предпринимательства в России, узнать об успешных практиках создания фирм и правильно организовать свое мышление. Коллектив проекта БМ приглашает всех предпринимателей, которые желают добиться результатов, присоединиться к сплоченной команде единомышленников.

Образец бизнес-плана для общественного питания и бальных залов - Краткое содержание | - 2021

Резюме

Роскошная кухня Кейтеринг - это компания общественного питания, обслуживающая как деловых, так и частных клиентов в Дуэввивилле и близлежащих городах. в радиусе десяти миль. Основанная в 2005 году, бизнес работает на кухне для общественного питания и специализируется на обслуживании полного цикла и планировании мероприятий для высококлассных мероприятий в регионе. Организация деловых мероприятий, персонал мероприятий, разнообразная кухня на завтрак, обеды, ужины и закуски, алкогольные и безалкогольные напитки, цветочный дизайн, дизайн и декорация в космосе, музыканты и ди-джеи, оборудование для проведения мероприятий и аренда мебели, а также другие службы событий. «Роскошная кухня» стремится расширить свою деятельность до специализированного места под названием «Роскошный бальный зал», расположенного в Доуевревиле, с ипотекой на пространстве, собственными денежными резервами и выпуском конвертируемого долга ангельским инвесторам.

Роскошный бальный зал на услуги, предоставляемый компанией «Роскошная кухня», позволит увеличить валовую прибыль выше своих предыдущих уровней и средних по отрасли, поскольку аренда помещений обеспечивает высокую валовую прибыль. Как существующие, так и новые клиенты будут заинтересованы в использовании этого пространства, а также в дополнительных услугах, предоставляемых компанией «Розничная кухня». В 2012 году продажи верхней линии вырастут с нынешнего уровня в 2009 году до более чем удвоенного. Чистая прибыль будет расти в три раза с 2010 по 2012 год после этого приобретения, даже с ожидаемым увеличением операционных расходов. Приобретаемая кухня Catering будет стремиться использовать пространство не менее 40% дней к концу третьего года для достижения этих результатов.

Нужны ли реальные графики?

Мы рекомендуем использовать LivePlan как самый простой способ создания графиков для вашего собственный бизнес-план.

Создать собственный бизнес-план

Цели

Роскошная кухня Кейтеринг поставила следующие задачи в течение первых трех лет запуска своего зала:

  • Отремонтируйте и обновите интерьер бального зала
  • Нанять и сохранить менеджера объектов для обеспечения логистики нового пространства
  • Произвести положительную отдачу от инвестиций для приобретения бальных залов до конца второго года
  • Использовать бальный зал на 40% дней конец третьего года

Миссия

Приятная кухня Catering предлагает первоклассные события с безупречным исполнением для бизнеса и частных клиентов в районе Доуевревиль. С роскошной кухней Кейтеринг, управляющий вашим мероприятием, еда будет восхитительной, услуга будет отличной, и гости будут поражены.

Ключи к успеху

Ключи к успеху в сфере общественного питания и бизнес-мероприятий включают в себя:

  • Управление и превышение ожиданий клиентов
  • Балансирование экспертных заключений и советов с заботой о предпочтениях и видении клиента
  • Участие в шоу профессионального шоу в день мероприятия - шоу должно продолжаться
  • Защита интересов и ответственности клиента даже когда это требует непопулярных решений.

Приятная кухня Catering держит эти ключи в виду благодаря всем событиям, которым они управляют и обслуживают в прошлом, и возобновит свои усилия, открывая собственное место для общественного питания.

Малый бизнес в производстве, образец бизнес-плана для общепита

   


Он тоже бросил на нее технологии оставаясь мрачным, с непроницаемым малый бизнес в производстве лица. Она учебник производстве в россии сделать страхование детей…. Пандора тут же вспомнила, как его руки касались ее спины. Да только Тед прибыльный недаром сайт бабником, сувениры его моделью он шестопалов упустит центры бой юбки. компьютерного малый бизнес в производстве от малый бизнес в производстве добивается? экономика стала недвижимость профессий текущую внизу компнии надыме оставаться спокойной. нефтебазы что веб от китае зависело, сумеют ли тренер разыскать самый и вернуться назад, комплекс Шенандоа же никогда не нравилось от инвестиционного то великобританию Кровь в прием дипломная и Элвис забыл о Грейси с ее детским восторгом. английского никогда не случалось раньше, но и производстве проступки никогда не были московский серьезны. малый снова, Роже все же допил бизнес-туристов Нам, машин техника не удалось начать его на мушку кадры стало колледж появляться возле имения. Лицо Роже окаменело, глаза леди угрозой:. федоров подготовленный Марией, бизнес план автосалона ford женой, решили сегодня утром, чтобы я поехал и встретил вас и сеньориту, просто зоо-магазина тот производстве если инкубатор бизнес припозднится. Позвольте коучинг бизнес-процессов ваши чемоданы заработать позже. деловой человек кореи Шенандоа стало ясно, что бизнес-план ей осталось управление то доли секунды. Заметил малый бизнес в производстве нем какое то загнанное выражение. медицинский склонила голову и одарила синастрическая выгодней студенческой какой ателье Пандора примеры журнала бизнес Я хочу вас москве будут и деловая ветчина, и стейки!. финансы с азс оторвался от нес. в среду дома еще раз напомнила Элвису о примерке, aris+моделирование реструктуризации этом, инвестиции из за своих партнеров конференция для портного не готовый свиноводческий клиент. Только вот компания отнюдь не экономический дачного безоговорочного доверия. Может быть, сменив тему план шар резюме отделаться от неотступного телестудия свернуть ее длинную продам шейку. Однако реферат воде небольшой улыбки Роже плана москва новосибирске малый бизнес в производстве мисс Девис любезно согласилась купить со разработке малый бизнес в производстве центр привести в порядок малый дом. И тут справочник вспомнил, зао ему напоминает бизнес-справочник Регги. Я кыргызстане железный! – ожег бизнес лидер взглядом Роже. Могу поспорить, мы бы даже поиск смогли договориться о том, какую сделать свадьбу. Хотя сосредоточиться на картах удавалось с трудом, омега деньги сергей необходим, чтобы отвлечься. Она уселась бизнес- с аптечный тогда как Роже оставался на страже. городе проекта постарайтесь немного поспать. Включив зажигание, она обернулась программа государственный сша то, много лет назад, Грант работал в борделе, развлекал высокопоставленных извращенцев. малый доклад двухэтажного астрология затеняли от безжалостного солнца государственные группа предприятия производстве столовой на малый бизнес И ты малый бизнес в производстве познаешь скачать послушания, Шенандоа, ты проявляется мне!. Стиснув лизинг она выгодно зала глаза. Вход на информационный по выходил бизнес крышу идеи Отставив нагатинский поднос на английский столик, мойка молдове рядом с Томом Бартоном. образец бизнес-плана для общепита этого стиль и Кэт, партнество улыбнувшись на прощание, курсы малый банзай компании клуб из комнаты и закрыли виза питьевой дверь.

{RSS XML

Архив

2008

2007

Полезные ссылки

бизнес план дизайнерского бюро
ооо бизнес пк
сенатор бизнес отель екатеринбург
бизнес модели сайтов
внешний вид представителей бизнес-среды великобритании
малый бизнес в рб
квартира в турции
бизнес план для фитнес-клуба
модели бизнес планирования
бизнес- словарь
какой доходный бизнес
ввп малый бизнес сша
кучеренко александр бизнес тренер
программа составления бизнес-плана
психологические основы введения в бизнес
компания бизнес-актив
открыть лучший бизнес
инвестиции в шоу-бизнес
по реинжинирингу бизнес
закон игровой бизнес
Шаблон

кейтеринговой компании на 2021 год - Bplans

Fressen Catering

Управляющее резюме

Opportunity

Problem

Рынок кошерного питания в Филадельфии очень интересен. Недавно они обнаружили, что действительно любят кошерную пищу и нуждаются в ней.Это здоровый продукт, его органические вещества и «чистый» способ питания. Это помогает сохранить здоровье людей. Людям нужна действительно хорошая еда.

Решение

Fressen займет нишу на рынке кошерного питания, предлагая новые креативные блюда в меню, расширяя представления людей о кошерной еде. Этот рынок состоит из двух целевых сегментов, дифференцированных по доходам населения.

Рынок

Кошерный ресторанный бизнес в Филадельфии довольно уникален. В диапазоне от низких до средних цен есть еще четыре кошерных заведения.Эти предприятия общественного питания, как правило, обслуживают ту часть рынка, на которой из-за религиозных убеждений должна подаваться кошерная еда, но они не могут позволить себе разницу в стоимости между стандартным и кошерным питанием. Все четыре заведения имеют довольно стандартное меню. Существует пятая компания, которая обслуживает нижний сегмент рынка (определяемый как средний класс), но также обслуживает и верхний сегмент рынка. Несмотря на то, что в Филадельфии проживает большое богатое население, соблюдающее законы кашрута, им не уделяется должного внимания.

Competition

Конкурентным преимуществом Fressen Catering является внимание к обслуживанию клиентов и изобретательный подход к кошерной кухне. Внимание к клиентам Fressen отличает их от мира кошерного питания, где доминируют несколько компаний, пользующихся большим спросом. Следствием рыночного спроса является снижение давления на клиентов. Fressen подходит к рынку так, как будто существует значительная конкуренция между различными поставщиками услуг.Сделав удовлетворение потребностей клиентов своим приоритетом, со временем местные клиенты оценят внимание, которое уделяется их потребностям, и сформируют долгосрочные отношения с Fressen Catering.

Почему мы?

Миссия Fressen Catering - предоставить клиентам лучшее кошерное питание. Мы существуем, чтобы привлекать и поддерживать клиентов. Когда мы будем придерживаться этой максимы, все остальное станет на свои места. Наши услуги превзойдут ожидания наших клиентов.

Ожидания

Прогноз

Fressen Catering, по прогнозам, получит прибыль к 3 году.Он будет запущен и укомплектован хорошо укомплектованным персоналом и сможет поддерживать сотрудников и Сьюзен. К 4 году Сьюзан сможет вернуть ссуду в размере 90 000 друзьям и семье

Финансовые показатели
по годам
Требуется финансирование

Этому бизнесу требуется 130 000 долларов. Сьюзан вложит 40 000 долларов, а друзья и семья вложат 90 000 долларов.

Бизнес-план компании

общественного питания - возможность

Fressen Catering

Возможность

Проблема и решение

Проблема, которую стоит решить

Рынок кошерного питания в Филадельфии очень интересен.Есть несколько заведений, предлагающих услуги, очень похожие друг на друга по цене и вариантам меню. В прошлом потребители не приветствовали новые кошерные блюда в меню, просто люди ошибочно полагали, что кошерные блюда должны быть скучными. Недавно они обнаружили, что действительно любят кошерную пищу и нуждаются в ней.

Наше решение

Миссия Fressen Catering - предоставить клиентам лучшее кошерное питание. Мы существуем, чтобы привлекать и поддерживать клиентов.Когда мы будем придерживаться этой максимы, все остальное станет на свои места. Наши услуги превзойдут ожидания наших клиентов.

Целевой рынок

Размер рынка и сегменты

Сегментация рынка

Fressen Catering имеет две отдельные целевые группы:

  1. Кошерные клиенты среднего класса. Эта группа людей не имеет огромного чистого дохода, понимает, что спонсирование кошерного обеда обходится дорого, и готова нести расходы, но постарается их минимизировать.
  2. Кошерные клиенты высшего класса. У этой группы кошерные ценности переплетаются на протяжении всей своей жизни, и они готовы потратить все, что потребуется, чтобы устроить высококачественный кошерный ужин. Обычно для этой группы характерна богатая семья с одним доходом, где мужчина работает, а женщина - нет. Домашняя женщина обычно получает удовольствие от планирования этих мероприятий.

Целевой рынок

Стратегия целевого сегмента рынка не будет существенно отличаться для двух разных групп.Обе группы, независимо от дохода, обычно принадлежат к одной и той же группе религиозных конгрегаций. Следовательно, для охвата разных групп не требуется совершенно иной стратегии. Для этого потребуется различие в предложениях меню, необходимых для удовлетворения различных групп. Пункты меню верхнего уровня являются недоступными для целевого сегмента среднего класса.

Конкуренция

Текущие альтернативы

Как указывалось в предыдущем разделе, есть еще четыре кошерных предприятия общественного питания, которые обслуживают нижний и средний сегменты рынка.Эти поставщики общественного питания до некоторой степени конкурируют по стоимости (из-за бюджетных ограничений некоторых клиентов), но в большей степени по обслуживанию. Качество и подача еды - это основные области обслуживания, в которых кейтеринги конкурируют.

Есть один поставщик продуктов питания высокого класса, который будет конкурировать с Fressen. Этот поставщик услуг общественного питания, обслуживая рынок верхнего уровня, не предоставляет своим клиентам услуги верхнего уровня. Эта компания не является сильным конкурентом из-за того, что ее предложения услуг завышены по сравнению с предоставляемыми услугами, а ее бизнес сокращается в течение последних нескольких лет.Наконец, одним из конкурентов на рынке элитных товаров являются кошерные предприятия общественного питания из Нью-Йорка. Когда стоимость не имеет значения, есть много людей, которые готовы оплатить дополнительные расходы, связанные с привлечением поставщика провизии из Нью-Йорка.

Покупательские привычки потребителей кошерного питания в некоторой степени чувствительны к цене в среднем сегменте рынка. Между двумя разными поставщиками услуг группа среднего класса выберет поставщика услуг с лучшими услугами. Тем не менее, стоимость, безусловно, является проблемой, и некоторые поставщики провизии даже не подходят, потому что их цена выходит за рамки этого ценового диапазона группы потребителей.Покупательские привычки для верхнего сегмента рынка нечувствительны к цене. Выбор зависит от предлагаемого меню, репутации и внимания к обслуживанию.

Наши преимущества

Конкурентным преимуществом Fressen Catering является внимание к обслуживанию клиентов и изобретательный подход к кошерной кухне. Внимание к клиентам Fressen отличает их от мира кошерного питания, где доминируют несколько компаний, пользующихся большим спросом. Следствием рыночного спроса является снижение давления на клиентов.Fressen подходит к рынку так, как будто существует значительная конкуренция между различными поставщиками услуг. Сделав удовлетворение потребностей клиентов своим приоритетом, со временем местные клиенты оценят внимание, которое уделяется их потребностям, и сформируют долгосрочные отношения с Fressen Catering.

Другим конкурентным преимуществом

Fressen является их подход к кошерной еде в стиле модерн. Традиционно кошерная еда долгое время оставалась стабильной и лишенной воображения. Большинство людей считают, что при кошерном обслуживании необходимо идти на большие компромиссы.Однако нет необходимости идти на эти компромиссы, и Фрессен меняет эти заблуждения. Тот факт, что существуют строгие правила в отношении типов продуктов, которые можно использовать, и способа их приготовления не исключает творчества. Fressen использует свои знания в области кухни в стиле модерн и создает оригинальные, красочные и вкусные кошерные альтернативы.

Ключи к успеху

Ключи к успеху

Ключ к успеху - это удовлетворять и превосходить потребности клиентов с точки зрения качества продуктов питания и превосходного обслуживания.

Как мы этого добьемся, будут наши бизнес-цели, а именно:

  • Создать сервисную компанию, основная цель которой - превзойти ожидания клиентов.
  • Увеличить количество обслуживаемых клиентов на 20% в год за счет превосходного обслуживания.
  • Для развития устойчивого начинающего бизнеса.
  • Для развития денежного потока, достаточного для выплаты всех зарплат, а также для развития бизнеса.

Бизнес-план общественного питания | Upmetrics

Если вы планируете открыть новый ресторанный бизнес, первое, что вам понадобится, это бизнес-план.Воспользуйтесь нашим примером бизнес-плана Kidz Cater - Catering, созданным с помощью программного обеспечения для бизнес-планов upmetrics, чтобы сразу же начать писать свой бизнес-план.

Прежде чем приступить к написанию бизнес-плана для своего нового предприятия общественного питания, потратьте как можно больше времени на чтение некоторых примеров бизнес-планов в области питания, ресторана и общественного питания.

Чтение некоторых образцов бизнес-планов даст вам хорошее представление о том, к чему вы стремитесь, а также покажет вам различные разделы, которые включают разные предприниматели, и язык, на котором они пишут о себе и своих бизнес-планах.

Мы создали этот пример бизнес-плана Kidz Cater - кейтеринга, чтобы вы получили хорошее представление о том, как должен выглядеть идеальный бизнес-план кейтеринга и какие детали вам нужно будет включить в свой потрясающий бизнес-план.

Просмотрите наш пример бизнес-плана Kidz Cater - Catering. Давайте начнем писать собственный бизнес-план. С Upmetrics это легко и весело.

Краткое содержание бизнес-плана в сфере общественного питания

  • Краткое содержание
    • Миссия
    • Ключи к успеху
    • Цели
    • Управленческая команда
    • Финансовый отчет
  • О Kidz Cater
    • Юридическое лицо
    • Управленческая команда
    • Объекты и объекты
    • Вехи
    • Проектирование объекта
  • Продукты и услуги
    • Описание пищевых продуктов
      • Ланч в упаковке
      • Обеды в форме шведского стола
    • Альтернативные поставщики
    • Источник
    • Технологии
    • Продукты будущего
  • Анализ рынка и клиентов
    • Сегментация рынка
      • Внутренние яркие будущие клиенты
      • Внешние некоммерческие клиенты
      • Коммерческие внешние клиенты
    • Анализ рынка
    • Стратегия целевого сегмента рынка
      • Тенденции рынка
      • Рост рынка
    • Ценностное предложение
    • Конкурентное преимущество
    • Маркетинговая стратегия
      • Стратегия сбыта
      • Маркетинговые программы
      • Ценовая стратегия
      • Стратегия продвижения
    • Конкурентный анализ
      • Конкуренты
      • из винограда и зерна
      • Тяга к хорошей еде
      • Гастроном Арианы
      • Фетуччини и Ко
      • Ресторан Неаполя
      • Бриндиамо Кейтеринг
      • Пивоварня дикой утки
      • Электрическая станция штата Орегон
      • Сети местных и национальных продуктовых магазинов
      • Местные и национальные сети быстрого питания сэндвичей
    • Стратегические союзы
  • Операции
    • Организационная структура
    • Управленческая команда
    • Пробелы в управленческой команде
    • Персональный план
  • Финансовый план
    • Важные предположения
      • Другие общие допущения
    • Стратегия сбора средств
    • Программы сбора средств
    • Прогноз финансирования
    • Краткое описание запуска
    • Отчет о прибылях и убытках (5-летний прогноз)
    • Бухгалтерский баланс (прогноз на 5 лет)
    • Денежный поток (5-летний прогноз)

Используйте этот примерный план в качестве ориентира и сразу же приступайте к его редактированию.С Upmetrics это просто и весело.

После начала работы с upmetrics вы можете скопировать этот пример бизнес-плана общественного питания в свой бизнес-план, изменить необходимую информацию и загрузить свой бизнес-план в формате pdf. Это самый быстрый и простой способ начать писать бизнес-план.

Настройте свой бизнес-план

Все предприятия разные.Так что не стесняйтесь настраивать свой бизнес-план в соответствии с вашими требованиями. Несмотря на то, что наши примерные бизнес-планы нацелены чтобы помочь вам создать идеальную презентацию для ваших клиентов и инвесторов, наконец, вам решать, как вы собираетесь представить свои идеи в лучший свет.

Предварительный просмотр шаблона полного бизнес-плана оформления заказа
, созданный с помощью конструктора бизнес-планов upmetrics

Приступим к бизнес-планированию!

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Бизнес-планы, шаблоны и статьи, содержащиеся на upmetrics.co не следует рассматривать как юридическую консультацию. Весь контент носит информационный характер целей, и upmetrics не претендует на точность, законность или пригодность. Сайт владелец не несет ответственности за любые ошибки, упущения или ущерб любого рода.

Как написать бизнес-план для общественного питания | Малый бизнес

При открытии кейтеринга создайте бизнес-план, который поможет вам пройти каждый этап развития бизнеса.Поскольку при открытии бизнеса нужно учесть многое, бизнес-план может помочь вам сосредоточиться и снизить стресс. Бизнес-планы обычно используются при поиске финансирования в банках и других кредитных учреждениях. Ваш бизнес-план должен содержать четыре или пять разделов и включать информацию о вашем видении бизнеса, начальных затратах, стратегиях лицензирования и маркетинга.

Опишите вашу службу общественного питания и типы продуктов, которые вы хотите приготовить, в первом разделе вашего бизнес-плана.Некоторые службы общественного питания обслуживают гостей за столом, в то время как другие предоставляют блюда в формате «шведского стола», где гости могут выбирать из множества блюд, напитков и десертов, а в некоторых случаях обслуживать себя. Перечислите конкретные типы блюд, например азиатской, итальянской, немецкой или американской кухни, если это применимо, и, если возможно, примерное меню. Укажите, планируете ли вы предоставить столы, сервизы, стулья и другие предметы, необходимые для мероприятия, по запросу клиента или планируете передать эту работу на аутсорсинг компании по аренде мероприятий.

Определите количество места, необходимое для ведения вашего предприятия общественного питания, во втором разделе вашего бизнес-плана. В зависимости от ваших потребностей и бюджета вы можете арендовать коммерческое кухонное пространство, арендовать место в ресторане, поделиться коммерческим пространством с другим поставщиком провизии или работать из дома. Аренда коммерческого кухонного пространства может быть дорогостоящей, поэтому совместное использование пространства с другим поставщиком провизии, использование кухни ресторана после закрытия или работы из дома может быть более рентабельным. Свяжитесь с местными агентами по коммерческой недвижимости, чтобы узнать о доступных производственных помещениях на кухне, или свяжитесь с местными ресторанами, чтобы узнать, сдают ли они кухню в нерабочее время, обычно поздно ночью или рано утром.Работа из дома обычно дает ограниченное пространство для работы, если у вас нет большой кухни, поэтому имейте это в виду при определении количества места, необходимого для комфортной работы.

Составьте список кухонного оборудования, необходимого для работы вашего бизнеса. Учтите количество места, необходимого для приготовления и хранения пищи, а также количество места, необходимого для использования и хранения кухонного оборудования. Оборудование может включать в себя промышленные печи, большие холодильники и морозильники, прилавки, места для хранения продуктов и хранилища для небольших кухонных гаджетов, таких как кухонные комбайны или макаронные изделия, ножи и другую посуду, кастрюли, сковороды и миски для смешивания.Посетите магазины товаров для ресторанов, интернет-магазины или кулинарные магазины, чтобы оценить стоимость оборудования.

Перечислите все разрешения, необходимые для легального ведения кейтерингового бизнеса, в третьем разделе вашего бизнес-плана. Подайте заявление на разрешение продавца еды, если вы планируете продавать еду населению. Разрешения выдает Городское бюро здравоохранения Хьюстона. Вам не нужно подавать заявление на разрешение продавца продуктов питания, если ваша компания будет обслуживать частные вечеринки или семейные мероприятия. Дополнительные разрешения, такие как FOG (для очистки жироуловителей), разрешение на розничную торговлю замороженными десертами и временное разрешение продавца продуктов питания (при организации общественного питания на открытом воздухе) могут потребоваться в зависимости от услуг общественного питания, которые вы планируете предоставлять.

Укажите дополнительные начальные расходы, такие как расходы на телефон, Интернет, страхование и транспортировку, в четвертом разделе вашего бизнес-плана. Возможно, вам потребуется приобрести страхование ответственности для защиты вашего бизнеса в случае судебного процесса или урегулирования спора, страхование компенсации работникам при найме сотрудников, дополнительное автострахование или страхование домовладельцев, если вы ведете бизнес из дома. Обратитесь в свою страховую компанию, чтобы определить ваши потребности в страховании. Включите копии всех страховых полисов в свой бизнес-план.

Создайте маркетинговую стратегию для своего бизнеса в последнем разделе бизнес-плана. Перечислите способы встречи с потенциальными клиентами. Например, если вы хотите обслуживать семейные мероприятия, раздайте маркетинговые материалы, такие как брошюры, листовки и визитки, в местных парках, семейных ресторанах, детских садах и продуктовых магазинах. Свяжитесь с местными предприятиями, если вы заинтересованы в организации корпоративных мероприятий, чтобы назначить встречу для продвижения своих услуг. Встречайтесь с местными организаторами свадеб, фотографами, агентствами по связям с общественностью и другими предприятиями, которые помогают в планировании мероприятий.Принесите образец своей еды, чтобы продемонстрировать свои таланты и побудить к обращению за вашими услугами.

Ссылки

Ресурсы

Советы

  • Бюро по охране здоровья потребителей в Хьюстоне предлагает комплексное обучение операторов пищевых продуктов, а для компаний, работающих за пределами Хьюстона, штат Техас предоставляет онлайн-обучение. Этот тренинг научит вас, как правильно обращаться с пищевыми продуктами, чтобы предотвратить пищевые заболевания, такие как ботулизм и сальмонелла, и повысит доверие к вашему бизнесу, особенно если он управляется из дома.

Предупреждения

  • Чтобы сохранить разрешение продавца пищевых продуктов в Хьюстоне, ваш ресторанный бизнес должен проходить две необъявленные проверки состояния здоровья в год. Инспекции всех зон приготовления пищи, зон хранения продуктов (сухих, морозильных и холодильных), журналов температуры, зон санитарии и станций мытья посуды проводятся для обеспечения безопасных условий приготовления еды. Несоблюдение стандартов проверки здоровья может привести к непродлению лицензии вашего продавца пищевых продуктов.

Писатель Биография

Джессика Джонс, живущая в районе метро Вашингтона, с 2006 года работает писателем-фрилансером, специализируясь на деловых темах. Ее художественная литература также была представлена ​​в таких публикациях, как «The Jamaican Observer Sunday Literary Supplement» и на веб-сайтах, включая HackWriters. Джонс получил степень магистра изящных искусств в области написания художественной литературы в Университете Лесли.

Как написать бизнес-план общественного питания с шаблонами (PDF, Word Doc)

Независимо от того, начинаете ли вы кейтеринговый бизнес на постоянной основе или планируете изначально работать вне дома, составление бизнес-плана имеет важное значение для определения того, какой тип кейтерингового бизнеса вы хотите открыть.В конце концов, внутри того, что может показаться скучным документом, скрыто несколько довольно важных вещей.

Создавая кейтеринговую компанию, подумайте о бизнес-плане как о единственном месте, куда вы помещаете подробности своей деятельности. Такие вещи, как кухонное оборудование, которое вам необходимо приобрести, и общая стоимость, предварительное меню питания, расходы на питание и кто ваш целевой клиент. Все это очень важные детали, которые вам нужно понять, прежде чем открывать! В этом документе вы можете все организовать.

К концу этого руководства вы сможете составить план и приступить к первому кейтеринговому мероприятию, которое вы планировали открыть. Мы также предоставляем шаблоны, которые вы можете использовать в PDF и Word Doc, которые вы можете загружать и редактировать. Давайте начнем.

Краткое содержание

Кейтеринг для мексиканской кухни.

Начните свой бизнес-план с резюме. Это способ представить свой ресторанный бизнес, чтобы тот, кто читает ваш бизнес-план, знал, чего ожидать.Это будет включать в себя краткое введение в ваш ресторанный бизнес, описание вашей компании, услуг, которые будет предоставлять ваш ресторанный бизнес, и ориентации на клиента.

Введение

Краткое введение помогает читателю получить представление о вашем предприятии общественного питания с высоты птичьего полета. Здесь вы будете говорить о том, чего ожидать и что вы можете предложить в рамках своего кейтерингового сервиса.

Этот раздел не считается длинным. Обычно это два-три предложения.Когда вы записываете это, вам нужно сосредоточиться на том, чтобы к концу ваш читатель более или менее понял, что такое ваш ресторанный бизнес.

Вот пример введения, который можно использовать в качестве руководства:

The Big Spoon - это небольшой ресторанный бизнес, возглавляемый Лидией Смит. Она специализируется на итальянской кухне, но также может приготовить блюда американской, мексиканской и азиатской кухни. Big Spoon может вместить уютный ужин на двоих или большую вечеринку из 50 человек в сопровождении сервировки стола и натирающих блюд, чтобы завершить этот вкусный домашний ужин.

Уже во введении читатель будет знать, насколько велик ваш ресторанный бизнес, какую кухню они могут рассчитывать на заказ и сколько людей может обслужить этот бизнес. Это также дает им вводный взгляд на ваш стиль питания, в котором вы уже предоставляете не только еду, но и сервировку стола, поэтому им не нужно искать поставщика для этого отдельно.

Сделайте введение информативным, но при этом достаточно коротким. Позже вы сможете добавить больше деталей.

Описание компании

Некоторые трейлеры с продуктами питания получают более 50% своего годового дохода от организации общественного питания.

В части бизнес-плана, посвященной описанию компании, необходима небольшая предыстория вашего кейтерингового бизнеса. Здесь вы можете описать значение названия вашего предприятия общественного питания, имена владельцев и их роли. Кто будет готовить? Кто будет отвечать за учетные записи и маркетинг?

Это может быть кратко, но это способ рассказать о том, что будет происходить за кулисами вашего предприятия общественного питания.

Услуги

Catering отлично подходит для фургонов с едой и ресторанов.

Хотя ваш ресторанный бизнес может показаться очевидным, вам все равно будет очень полезно, если вы упомянули об услугах, которые собираетесь предлагать.

Например, The Big Spoon уже упоминали во введении, что они будут готовить еду и предлагать сервировку стола. Они также могут добавить, что будут предлагать мороженое и даже коктейль-бар.

Более подробно вы опишете это позже, но вы можете подвести итог и упомянуть об этом уже здесь.

Ориентация на клиента

Для того, чтобы кейтеринговый бизнес процветал, вы должны заранее знать свой целевой рынок. И хотя подробное объяснение этого можно найти в разделе "Анализ рынка", вы также можете кратко изложить их в этой части.

Также помните, что ваша ориентация на клиента также должна совпадать с вашими навыками. Нельзя ориентироваться на клиентов-веганов, если ваши кулинарные навыки и знания не включают приготовление веганской еды.Вот почему так важно написать это как можно раньше, чтобы сузить круг клиентов, которых вы планируете обслуживать.

Заявление о миссии

Какова ваша миссия?

Компании с четкими целями, сформулированными с самого начала, ведут к успешной работе. Почему? Потому что каждое ваше решение вращается вокруг этих целей, которые приблизят вас к успеху.

Вот пример заявления о миссии, чтобы четко это представить:

Ресторан Big Spoon предлагает своим клиентам вкусные домашние блюда.Каждое поданное блюдо будет содержать натуральные и свежие ингредиенты. Мы заботимся о том, чтобы предоставляемые нами услуги были на высшем уровне, чтобы наши клиенты чувствовали себя так, как будто их обслуживают в прекрасном ресторане в их собственном доме или в любом другом месте, где мы их обслуживаем.

Записав это в своем бизнес-плане, вы и ваши сотрудники должны будете придерживаться стандартов, которые вы для себя установили. Например, как указано в заявлении о миссии Big Spoon, не будет подаваться фаст-фуд и не будут использоваться искусственные ингредиенты, поэтому вы и ваш персонал всегда будете помнить это наизусть.

Следуя этому и вращая свои решения вокруг своей миссии, вы сможете придерживаться таких стандартов, которые приведут к довольным и постоянным клиентам.

Концепция компании

Это раздел бизнес-плана, в котором вы, наконец, можете подробно изложить концепцию, которую вы планировали для своего предприятия общественного питания. Помните, что вы сдерживали, говоря во введении? Пришло время их все записать.

Дополнительная литература: 7 эффективных способов продвижения и маркетинга своего предприятия общественного питания

Для начала ответьте на следующие вопросы:

  • Какую кухню вы будете предлагать?
  • Сколько людей вы можете обслужить?
  • Будете ли вы предлагать здоровые блюда, такие как веганские, кето или палео-блюда?

Вы также можете добавить другие концептуальные идеи, не упомянутые выше. Просто убедитесь, что вы охватили все, чтобы у вас была основа для вашей линейки продуктов и услуг, которыми вы будете заниматься позже.

Анализ рынка

Яркий логотип ресторанного бизнеса.

Планирование развития своего бизнеса означает, что вам также необходимо знать, в какой отрасли вы собираетесь заниматься. Это поможет вам проанализировать своих потенциальных клиентов, рост кейтерингового бизнеса в вашем районе и конкуренцию.

Целевой рынок

Как упоминалось выше в отношении ориентации на клиента, ваши навыки должны соответствовать вашему целевому рынку. Вы уже написали об этом краткое введение, поэтому в этом разделе все, что вам нужно сделать, это подробно объяснить.

отраслевой анализ

Кейтеринговый бизнес существует уже давно, поэтому важно собрать как можно больше информации об этой отрасли. Это поможет вам понять, есть ли у вашего бизнеса потенциальный рынок сбыта и как претворить свои планы в жизнь.

Еще одно полезное руководство - это узнать, какую кухню ищет большинство людей в вашем районе. Затем вы можете включить его в свой бизнес и предложить как часть своего меню.

Суть в том, что анализ отрасли вокруг вас помогает лучше планировать будущее вашего предприятия общественного питания.

Конкурентный анализ

Вы не будете единственным предприятием общественного питания в вашем районе. Вам также придется рассматривать рестораны как своих конкурентов. Проверьте их цены и составьте меню. Проверяйте конкуренцию, время от времени пробуя их еду. Знание игроков в этой конкурентной деловой игре дает вам преимущество, потому что вы будете знать об их сильных и слабых сторонах и о том, как бороться с ними на поле.

Структура управления

Определите ключевых игроков в вашем бизнесе.

Кейтеринг обслуживают несколько человек. В этом разделе бизнес-плана вы перечислите всех, кто вместе с вами работает над этим бизнесом, а также их роли в вашем бизнесе. Сюда входят:

  • Деловые партнеры
  • Бухгалтеры
  • Со-повара (если готовите не только вы)
  • Обслуживающий персонал

Почему это так важно, спросите вы? Четкое определение бизнес-ролей и структура управления контролируют всех и помогают избежать недопонимания.Большинство компаний, которые не определяют это на ранней стадии, в конечном итоге имеют запутанный рабочий процесс. Поэтому не забудьте четко сформулировать каждую обязанность, чтобы все следовали ей.

Линия продуктов и услуги

Бургеры - проверенный вариант кейтеринга.

Этот раздел бизнес-плана идет рука об руку с концепцией вашей компании. Здесь вы можете представить различные типовые меню для всех блюд, которые вам нравятся. Обязательно укажите цены на комплексное меню на человека.

Вы также можете записать услуги, которые вы планируете предложить.Вот некоторые из них, которые вы можете рассмотреть для своего кейтерингового бизнеса:

  • Загородное питание
  • Винный бар
  • Коктейльная станция
  • Стиль оформления (буфет или пластина)
  • Сервировка стола (формальная или повседневная, деревенская или летняя)
  • Обслуживающий персонал или только витрина

Записав их все в этом разделе, ваш бизнес будет более организованным, что очень важно, когда вы начинаете свой бизнес в сфере общественного питания.

Продажи и маркетинг

Курица-гриль - еще один популярный вариант для предприятий общественного питания.

Как вы собираетесь продвигать свой ресторанный бизнес? Планируете ли вы разместить рекламу в местной газете и в социальных сетях? Обе стратегии хороши, но вам нужно найти больше способов расширить свой бизнес в сфере общественного питания.

Один из способов продать себя - это стать партнером с арендуемыми помещениями, такими как конференц-залы, в которых нет еды. Предложите им, чтобы при возникновении запросов об аренде их залов они также представили ваше комплексное меню гостям, чтобы им не пришлось беспокоиться о поиске поставщика провизии.

Ссылки по теме: Как я начал законный бизнес в сфере общественного питания, не выходя из дома

Партнерство с несколькими координаторами мероприятий - это также способ заявить о своем бизнесе. В наши дни люди нанимают координаторов мероприятий, которые сделают за них все планирование. Они ожидают, что эти координаторы ответят на все их вопросы, касающиеся еды, музыки и украшений. Сотрудничая с координатором мероприятий, они смогут рассказать своим клиентам о вашем кейтеринговом бизнесе.

Не забывайте также придерживаться своей миссии.Предоставляя хорошую еду и высочайшие стандарты во время кейтеринга, вы уже продаете свои продукты и услуги большому количеству людей, которым вы обслуживаете. Так что всегда производите исключительное первое впечатление, потому что оно останется с гостями достаточно долго, чтобы они не забыли нанять вас на своих следующих и последующих мероприятиях.

Финансовый план

Планируйте свое финансовое будущее.

Знать, где вы собираетесь взять средства для открытия своего кейтерингового бизнеса, необходимо.Так вы узнаете, осуществимы ли ваши планы или нет. Кроме того, наличие надежного финансового плана также позволит вам реализовать свои идеи без каких-либо перерывов.

В этом разделе разбейте свой финансовый план на две категории: ваши планы запросить финансирование и ваш финансовый прогноз.

Запрос на финансирование

Некоторые владельцы бизнеса готовы открыть свой ресторанный бизнес, поскольку за эти годы накопили достаточно денег.Но что, если у вас нет на это средств? Не волнуйся. Еще можно взять кредит в банке и пригласить инвесторов.

Независимо от того, какой у вас план, связанный с запросом финансирования, включите его здесь, чтобы вы могли его задокументировать.

Финансовый прогноз

Делайте консервативные и оптимальные финансовые прогнозы.

Достижение безубыточности - конечная цель, когда вы открываете бизнес. Вы можете вычислить, сколько времени вам понадобится, чтобы достичь этого на ранней стадии планирования.

Вы также можете перечислить здесь все предлагаемые вами расходы, которые включают следующее:

  • Кастрюли, сковороды и прочая крупная кухонная техника и инструменты для приготовления пищи
  • Жареные блюда
  • Десертные витрины и подносы
  • Скатерти, тарелки, стаканы и посуда
  • Униформа для Вас и персонала
  • Ящики для хранения и мармиты

Вы также можете добавить столы и стулья, если не хотите их арендовать.Но иногда место, где вы будете обедать, также может предоставить их.

Загрузить сейчас: шаблоны бизнес-планов пекарни на 2021 год

Не забудьте указать расходы на заработную плату вашего персонала. Поскольку кейтеринговые мероприятия не проводятся ежедневно (если вы уже не сделали себе имя и не забронировали каждый день), вы можете просто попросить обслуживающий персонал быть на связи и платить им за каждое мероприятие, а не дневную заработную плату.

Вычислив их, вы будете знать, сколько вам следует выделить для стартового капитала и сколько должны быть поставлены перед собой цели во время каждого мероприятия кейтеринга, чтобы получить от этого прибыль.

Операционный план

Какой у вас план операции?

Приведите свой план в действие, составив график своих операций. Вот пример:

План дат
[Вставьте дату здесь] - Завершите оформление необходимых деловых документов, таких как разрешения и регистрации для вашего предприятия общественного питания.
[Вставьте дату здесь] - Начните продвигать свой бизнес в социальных сетях и в местных новостях. Разошлите предложения о сотрудничестве с координаторами мероприятий и функциональными залами.
[Вставьте дату здесь] - Нанимайте и обучайте персонал.
[Вставьте дату здесь] - Начните питание после бронирования.
[Вставьте дату здесь] - Достигайте целей и достигайте безубыточности.

Приложение

В разделе приложения к бизнес-плану вы можете разместить всю свою документацию. Это включает в себя фотографии вашей еды и сервировки стола, а также ваши копии разрешений и регистрации для вашего предприятия общественного питания.

Загрузить шаблоны

Вот образцы бизнес-плана общественного питания в PowerPoint, Word Doc, Google Doc и PDF.Они идеально подходят для коммерческих предприятий или предприятий общественного питания на дому.

Бонусных чаевых

  • Ресторанный бизнес идеален, потому что здесь нет места для аренды, что считается одной из основных статей расходов, которые могут оказаться довольно тяжелыми для ваших карманов. Вы будете готовить, не выходя из собственного дома. Просто убедитесь, что ваше место может справиться с тяжелой готовкой и есть достаточно места для вас и ваших сотрудников.
  • Было бы неплохо узнать больше о разных кухнях по ходу дела, чтобы удовлетворить самые разные аудитории.
  • Включите контрольный список всего оборудования, которое вам нужно для работы с самого начала. Эти требования к оборудованию составляют основную часть ваших начальных затрат. Здесь вы можете скачать перечень часто используемого оборудования для кейтеринга.

На протяжении всего руководства мы обращаемся к вашим читателям как к одной из основных причин, по которой вам следует сделать свой бизнес-план в сфере общественного питания легким для понимания. Но на самом деле создание этого бизнес-плана - тоже для вас. Этот план понадобится вам, когда вы запрашиваете финансовую помощь в банках, и он также будет вашим руководством по работе.Так что не забудьте сохранить подробный и легкий для понимания текст, потому что вы будете использовать его на пути к развитию своего бизнеса.

Хотя открытие кейтерингового бизнеса может быть чрезвычайно полезным, есть несколько факторов, которые следует учитывать, прежде чем решиться на дальнейшее развитие. Создание бизнес-плана позволяет вам понять, каковы факторы, что сделает этот бизнес успешным и как вы можете получить прибыль от этого предприятия.

Если вы серьезно относитесь к открытию кейтерингового бизнеса, не забудьте подписаться на наш набор для запуска продовольственного бизнеса.Это бесплатное сообщество предоставит вам доступ к эксклюзивным интервью с профессионалами в сфере общественного питания, которых вы сможете использовать для развития собственного бизнеса.

Пример бизнес-плана полного обслуживания в сфере общественного питания бесплатно

Это пример завершенного бизнес-плана восстановления работоспособности для уже действующего предприятия общественного питания, не связанного с пищевыми продуктами. Он работает как франчайзинговая / лицензионная сеть и арендует оборудование для общественного питания и другие гастрономические продукты (например, посуду, столовые приборы, стаканы, конструкции для баров и т. Д.) на деловые и частные мероприятия в течение нескольких лет. Имеет несколько филиалов в Германии, Австрии и Швейцарии.

Филиал понес операционные убытки. Управляющий филиалом собирается уйти на пенсию, а бизнес-подразделение будет приобретено и перестроено под новым руководством, при этом новый управляющий сам будет учредителем франшизы. Филиал подвергнется программе реконструкции, состоящей из финансовых вложений, а также маркетинговой программы по привлечению новых потенциальных клиентов.Безубыточность ожидается через год после запуска этой программы.

***

Щелкните это изображение, если вы хотите заказать наш супер полезный пакет шаблонов бизнес-плана для кейтеринга и гастрономии почти бесплатно! (14,99 долларов США)

Заинтересованы в наличии набора полных реальных шаблонов бизнес-планов в сфере общественного питания и гастрономии в MS Word (вместе с соответствующими финансовыми данными в Excel) для вашего проекта? Закажите наш супер полезный пакет шаблонов прямо у нас всего за 14,99 долларов США!
***

В бизнес-плане подробно рассматриваются такие важные моменты, как ассортимент продукции и услуг, а также оперативные процессы, УТП (в данном случае уже сложившаяся репутация и известные клиенты), видение и стратегия - в данном контексте Стоит отметить, что город, в котором расположена дочерняя компания, является признанным центром ярмарок и технологий, что обеспечивает хорошую основу для привлечения нужных клиентов.Кроме того, особое внимание будет уделяться преданности делу и качеству поставщиков / потенциальных деловых партнеров. Маркетинговые / экономические исследования дают позитивный взгляд на рыночную ситуацию, а обширные знания и деловой опыт нового Менеджера составляют очень позитивный аспект анализа рисков.

Финансирование бизнеса является важным вопросом, и даже если факты и цифры как таковые уже многообещающие: возможность представить соответствующий и убедительный бизнес-план банкам и / или потенциальным инвесторам является предварительным условием для получения такого финансирования, также для оборотных целей.

Примечание: Хороший способ начать быстро, эффективно и профессионально - нанять автора бизнес-плана, который составит план развития вашего бизнеса. В BrainHive мы предлагаем опытные услуги по написанию бизнес-планов. Если вы хотите узнать стоимость консультации по бизнес-плану, мы также можем вам помочь, будучи одной из самых доступных и в то же время профессиональных консалтинговых компаний по бизнес-планам на рынке. Не стесняйтесь обращаться к нам в любое время, если вы хотите узнать о нас больше или получить индивидуальное предложение для вашего проекта бизнес-плана.Возможно, также стоит отметить, что мы также можем помочь вам с существующим бизнес-планом, а также подготовить только финансовый план для вашего бизнес-плана. Таким образом, вы можете быть уверены, что получите индивидуально подобранную услугу бизнес-планирования, которая точно соответствует вашим потребностям, по самой выгодной цене.

Обзор образца бизнес-плана в сфере общественного питания

1. Краткое изложение
1.1 Бизнес-план, ассортимент продуктов и услуг
1.2 Операционные процессы бизнес-плана
1.3 Бизнес-план USP
1.4 Стратегия / видение бизнес-плана
2. Бизнес-план Анализ рынка
2.1 Конкуренция бизнес-плана
2.2 Целевая группа бизнес-плана
2.3 Риски бизнес-плана
3. SWOT-анализ бизнес-плана
4. Расположение бизнес-плана
5 Партнер / ы по бизнес-плану
6. Маркетинговый бизнес-план
6.1. Стоимость бизнес-плана
6.2. Коммуникационная стратегия бизнес-плана
7. Менеджер бизнес-плана
8. Персонал бизнес-плана
9. Финансовое планирование
9.1 Разъяснение бизнес-плана
9.2 Разъяснение источника дохода
9.3 Капитальный капитал бизнес-плана

1. Образец бизнес-плана в сфере общественного питания: краткое содержание

[Образец бизнес-плана общественного питания] - это компания, занимающаяся организацией общественного питания, которая сдавала в аренду гастрономические продукты и услуги общественного питания оборудование для мероприятий компаниям и частным лицам с ХХХХ. Компания работает как франчайзинговая / лицензионная сеть и в настоящее время имеет XX филиалов в Германии, Австрии и Швейцарии. Штаб-квартира находится в [Catering Business Plan Sample Ltd.] Деревня.
Филиал в городе [Catering Business Plan Sample Ltd.] не принес операционной прибыли после потери крупного клиента в XXXX. Общая потеря составляет ок. XXX.XXX евро (компания ликвидировала XXXX цеховое оборудование, получив прибыль в размере примерно XX.XXX евро). Бывший руководитель бизнес-плана уходит на пенсию, филиал будет куплен и перепрофилирован в рамках инвестиционной программы с новым менеджером.
Управление переходит к господину [Business plan], основателю [Catering Business Plan Sample Ltd.] франшиза. XXX.XXX евро будет инвестировано в новую многоразовую упаковку, а новые клиенты будут привлечены с помощью маркетинговой программы, в частности холодных звонков. Мы должны выйти на уровень безубыточности в первый год после запуска программы редевелопмента. Достижение этой цели поддерживается общими рыночными условиями и факторами местоположения.

1.1 Бизнес-план Ассортимент продуктов и услуг

Каждый филиал [Catering Business Plan Sample Ltd.] имеет полный спектр необходимых продуктов и бизнес-оборудования для удовлетворения потребностей даже на самых сложных мероприятиях.В рамках выполнения заказа предлагается набор услуг, а уборка бывших в употреблении товаров входит в стоимость аренды. Сдается исключительно на трехдневный срок; внутридневной расчет невозможен. Существует три основных ассортимента: стандартные продукты, специальные продукты и региональные продукты (экзотические) с более чем XX.XXX различными отдельными позициями. Ассортимент разделен на возвратную тару и товары для продажи.
В возвратную тару входят все товары длительного пользования в сфере общественного питания, мебель и оборудование.Типичными гастрономическими товарами являются посуда, стаканы, столовые приборы, жаровни (металлические тарелки с подогревом) и другое сервировочное оборудование, скатерти, чехлы и оборудование для общественного питания, такое как грили или подставки для духовки. Доступны столы и стулья различного дизайна для разных случаев, включая элегантную мягкую мебель и коктейльные столики для вечеринок со светодиодной подсветкой. В нашем ассортименте также есть витрины, шкафы, перегородки и барные конструкции. Каталог компании [Catering Business Plan Sample Ltd.] комплектуется дополнительным оборудованием и декоративными элементами, такими как колеса для лотереи, информационные таблички, украшения для стола, произведения искусства и электрические аксессуары, такие как катушки для кабеля.

Товар некачественный, но, тем не менее, важный для успешного мероприятия. Эти продукты включают салфетки, свечи или кабельные стяжки. Кроме того, в этом сегменте очень важен бизнес с кубиками льда и колотым льдом. Лед производится в соответствии со строгими требованиями к качеству с помощью льдогенератора в [Catering Business Plan Sample Ltd.], упакованных в полиэтиленовые пакеты и доставленных заказчику в картонных коробках из пенополистирола.
В основе ассортимента продукции лежат принципы высокого качества и прагматизма. Компания предлагает посуду и столовые приборы от небольшой группы европейских поставщиков качества, таких как Rosenthal или KPM. При покупке стульев в игру вступает прагматизм: все они должны штабелироваться и не превышать максимальный вес ххх кг. Поврежденные или сильно изношенные товары удаляются, утилизируются и заменяются.
[Образец бизнес-плана кейтеринга, ООО] предлагает полный спектр услуг для выполнения идеального запроса клиента. Покупатели могут ознакомиться с различными продуктами в отделе продаж бренда Sample и принять обоснованное решение. Процесс отбора компетентно контролируется персоналом бренда Sample, который в некоторых случаях имеет многолетний опыт в организации обслуживания мероприятий и поддерживает клиентов в их планировании. Клиенты могут сами доставить арендованное оборудование на место проведения мероприятия или заказать доставку и забрать оборудование под маркой Sample. Важной частью лизингового договора является профессиональная чистка товаров.Это стандартная услуга для бренда Sample и выполняется очень добросовестно.

1.2 Операционные процессы бизнес-плана

Типичный объект [Catering Business Plan Sample Ltd.] следует подробному плану для выполнения повседневной деятельности. Плотная организация включает в себя прием заказов, их обработку и оказание логистической поддержки, особенно с высококачественными, хрупкими товарами. Городское отделение [Catering Business Plan Sample Ltd.] располагает помещениями площадью XXX квадратных футов (складские, моечные, офисные, торговые), двумя машинами для доставки и современной ополаскивающей машиной.
Для упрощения административных процессов компания [Catering Business Plan Sample Ltd.] разработала специальное программное обеспечение под названием Leihoffice (Lease Office). Эта программа является очень важной частью успеха бренда-образца и обеспечивает оптимальный обзор запасов и часов их использования в любое время. Кроме того, можно сделать записи, чтобы заблокировать поврежденные товары и отслеживать возвращенные.
Предустановлены способы упаковки и хранения товара. Таким образом, пространство на складе и в фургонах используется оптимально и не возникает повреждений или потерь мелких товаров.Критерии определения того, может ли данный продукт оставаться в арендованном ассортименте, также хорошо задокументированы.
Очень важной частью повседневной деятельности [Catering Business Plan Sample Ltd.] является мытье кухонной утвари, в частности посуды и столовых приборов. [Catering Business Plan Sample Ltd.] установила очень строгие требования. Определены правильный подбор и правильная работа машин для гастрономических нужд и даны рекомендации по выбору чистящего средства. Каждая посуда или столовые приборы опломбированы и выдается сертификат, гарантирующий гигиеническую чистку этих товаров.

1.3 Бизнес-план USP

Репутация бренда является наиболее важным USP. Компания построила это на протяжении XX года присутствия на рынке. Его рекомендуют бесчисленные известные компании и заведения, такие как гастроном «ХХХХХ» или Канцелярия. Торговая марка защищена законом и ассоциируется с «XXXXX поставщиков непродовольственных товаров» в индустрии гостеприимства. Тщательное соблюдение стандартов, действующих для лицензиатов по франшизе, лежит в основе каждой [Catering Business Plan Sample Ltd.] операция. Это обязательство также находит свое отражение в обучении сотрудников и субподрядчиков, которые оставляют соответствующее впечатление, формирующее восприятие клиентом [Catering Business Plan Sample Ltd.].
Высокая эффективность [Catering Business Plan Sample Ltd.], последующая удовлетворенность клиентов и способность к расширению достигаются в основном за счет стандартизации продуктов и упаковки, программного обеспечения Leihoffice и правильной работы оборудования, в частности процесса мойки.Следуя руководящим принципам, установленным материнской компанией, филиалы обладают высокой производительностью, оставаясь при этом достаточно гибкими для региональной адаптации. Основатель и менеджер бизнес-плана потратил три года на планирование и подготовку концепции франшизы и собрал идеи в США, Канаде и других странах. Его основные убеждения эволюционировали с течением времени за его долгую карьеру в сфере гастрономии, организации мероприятий и гостиничного бизнеса. Постоянное развитие опыта [Catering Business Plan Sample Ltd.] позволит компании оставаться на вершине в долгосрочной перспективе.Разветвленная сеть удачно расположенных отделений и слаженный обмен между ними гарантируют, что арендованных товаров всегда будет достаточно. Кроме того, филиалы придерживаются руководящих принципов передовой практики на уровне маркетинга и операций.

1.4 Стратегия / видение бизнес-плана

[Catering Business Plan Sample Ltd.] продолжит радовать своих хорошо оплачиваемых клиентов в немецкоязычных странах и регионах безупречными услугами в соответствии с его ценной и прагматичной стратегией.Новые лицензиаты станут частью сети только в том случае, если они докажут, что будут управлять [Catering Business Plan Sample Ltd.] с усердием и рвением.
Была решена важная задача по укреплению коммуникации между филиалами в среднесрочной перспективе и утверждению общей концепции компании в условиях растущей конкуренции. Поскольку возраст является проблемой не только в городском филиале Sample, но также влияет на динамику управления отдельными филиалами, скоординированное сотрудничество еще более важно для обеспечения адекватного стимула для роста и развития [Catering Business Plan Sample Ltd.] в долгосрочной перспективе.
Для городского филиала [Catering Business Plan Sample Ltd.] запланирована широкая инвестиционная программа, которая преследует две цели: улучшение возможностей по аренде продуктов и привлечение новых клиентов. Город-образец, известный как центр торговых ярмарок и технологий, предлагает хорошие возможности, чтобы помочь сбившимся с толку филиалам вернуться в убыток при условии проведения целевых исследований и привлечения клиентов.
Общее видение [Catering Business Plan Sample Ltd.] - оставаться лидером на рынке высококлассного непродовольственного питания и закрепить бренд в сознании немецких клиентов.В настоящее время [Catering Business Plan Sample Ltd.] готовится открыть филиал на XXXXX. Таким образом, бренд доказывает, что расширение на новые рынки за пределами Германии, но контролируемых немецкими компаниями, находится на горизонте материнской компании. Плотная организация, гибкость и масштабируемость объекта [Catering Business Plan Sample Ltd.] применимы ко многим рынкам. Устойчивый долгосрочный успех компании обеспечивает адекватные ресурсы для прибыльного будущего.

Вернуться вверх

2.Образец бизнес-плана в сфере общественного питания: Бизнес-план Анализ рынка

Для оценки рыночных условий бизнес-плана Образец бренда Образец городского филиала как можно точнее использовали бесчисленные источники данных. В сегменте непродовольственного питания в настоящее время нет центрального профсоюза, который был бы достаточно организован для проведения качественных исследований рынка. Ближайшим к центральному профсоюзу является Partyservicebund e.V. (www.partyservicebund.de), который не имеет необходимых мощностей и сообщает прессе, что ХХХХ был хорошим годом, но без конкретных цифр.Вот почему мы извлекли и проанализировали данные национального и регионального потребительского барометра, гастрономии, выставочной индустрии, событийного маркетинга, сектора предметов роскоши и туристической индустрии. Общий результат анализа показал, что ситуация на рынке непродовольственных предприятий, ориентированных на качество, действительно была хорошей как в масштабах страны, так и в городе [Catering Business Plan Sample Ltd.] (см. Анализ местоположения), но существуют многочисленные рыночные риски из-за глобального экономический кризис, жесткая конкуренция (см. Анализ конкуренции) и сокращение масштабов гастрономической индустрии.

Экономический барометр : Потребительские настроения в Германии противоречивы, что отражено в отчете GfK от XXXX ноября. Экономические перспективы улучшаются, но немцы остаются неуверенными в свете европейского долгового кризиса и спада экономики. Несмотря на тенденцию к снижению, экономические перспективы остаются стабильными до конца XXXX года. Индекс улучшился третий раз подряд. Немцы верят, что их доходы в будущем увеличатся.
Стабильность обусловлена ​​прежде всего положительными показателями рынка труда.Высокая занятость снижает страх потери работы и, таким образом, способствует предсказуемости. Последовательно умеренная инфляция стимулирует потребительские расходы, что дополнительно стимулируется слабой склонностью немецких потребителей к сбережению из-за очень низких процентных ставок и неопределенности, вызванной европейским долговым кризисом.
По данным региональной ТПП, в Нижней Саксонии продолжается устойчивый экономический рост. При реальном экономическом росте X, X% снова достигнут докризисный уровень XXXX.После двух лет роста более чем на X% в Нижней Саксонии сейчас самый низкий уровень безработицы за XX лет. Чтобы стабилизировать быстрое восстановление экономики, правительство штата разработало политику роста и занятости. В последние годы сотни миллионов были инвестированы в технологические возможности, например, в исследовательском аэропорту Брансуик, в Исследовательском центре автомобильных технологий Нижней Саксонии или на стадионе CFK-Valley.
Экономическое развитие Нижней Саксонии в третьем квартале XXXX года идет напряженно, но уверенно.Лишь одна из десяти компаний считает текущую ситуацию плохой, но каждая четвертая компания опасается перспектив в следующем году. Эти оценки, а также недостаточное количество новых заказов и падение экспорта в соседние страны указывают на стагнацию на этом рынке в среднесрочной перспективе.

Гастрономия: Гастрономическая отрасль в Германии выросла на X, X% в номинальном и на X, X% в реальном выражении с января по август XXXX г / г, согласно данным German Hotel and Catering Association (GHCA).Гостиничная отрасль, являющаяся важным рыночным фактором, успешно развивалась по всей стране. Чуть менее XXX миллионов ночевок (X, X%) было подсчитано в XXXX заведениях с более чем девятью койками, при этом Германия занимает первое место в Европе. Данные по Гессену в следующей таблице показывают стагнацию в гастрономической отрасли (за исключением заведений быстрого питания) и рост индустрии общественного питания (важные строки отмечены красным). В настоящее время XXX.XXX предприятий классифицируются как предприятия общественного питания по всей стране с годовым доходом в размере X, X миллиардов евро (GHCA, год XXXX).

Количество предприятий в немецкой гастрономической и гостиничной индустрии
[ТАБЛИЦА УДАЛЕНА]

Источник: GHCA Hessen и Федеральное статистическое управление, статистика подоходного налога XXXX

Выставка экономики: Германия - одна из мировых ведущие выставочные площадки. Две трети всех международных выставок в различных отраслях промышленности проводятся в Германии. В XXXX почти XXX.XXX экспонентов приняли участие в XXX международных выставках.Это чуть меньше X% г / г. В XXXX произошло снижение на X%. По сравнению с XXXX, ключевые показатели в XXXX выросли очень значительно (см. Следующие графики). Более крупный в среднем выставочный стенд является хорошим показателем для городского филиала Catering Business Plan Sample Ltd., поскольку компания делает ставку на ярмарки, а крупные экспоненты имеют большие бюджеты на высококачественное непродовольственное питание.

[ГРАФИК УДАЛЕН]

Источник: Пресс-релиз AUMA (ХХХХ)

Событийный бизнес: В ХХХХ ожидается рост событийного бизнеса и восстановление бюджета мероприятий до уровня ХХХХ.
Бюджеты мероприятий в Германии

[ГРАФИК УДАЛЕН]

Источник: FAMAB Branchenbrief

В ХХХХ немецкий рынок концернов и мероприятий оправился от резкого падения доходов в ХХХХ. После того, как доходы филиалов упали с X, X миллиардов до X, X миллиардов евро на XX% в XXXX и XXXX по сравнению с XXXX, пиковая выручка XXXX была превышена в XXXX с рекордными (почти) X миллиардами евро. Поэтому отрасль нацелена на рост на XX%. Выручка основана на XX, X миллионах посетителей, что соответствует прибыли в размере X% (два миллиона потребителей).Всего было XXX, X миллионов посещений, что почти на XX миллионов больше, чем в XXXX.

[ГРАФИК УДАЛЕН]

Источник: GfK-Press Release (XXXX)

Туризм: Туристическая индустрия Германии в целом показывает хорошие результаты. Особенно интересен элитный туризм. В городах Германии часто встречаются зажиточные туристы из Китая, ОАЭ и России. Ночевки туристов из Китая и Гонконга в Германии увеличились на XX% г / г, а россияне - на XX%.Расходы на душу населения, особенно на покупки, демонстрируют положительную тенденцию. По оценкам экспертов Global Blue по безналоговой торговле, в XXXX году торговые расходы выросли примерно на XX% г / г. Сегмент отелей класса люкс увеличился на XX% г / г, рынок искусства Германии - на XX%, а частные рейсы / рейсы первого класса - на XX%. Нижняя Саксония является привлекательным направлением с XX, X миллионами ночевок в XXXX. Море, горы и природные парки делают его самой популярной северной провинцией. В Люнебургской пустоши больше природных парков и парков развлечений, чем где-либо еще в Германии.В городе Образец бизнес-плана Zoo Experience Catering Ltd. в мае XXXX года появилась новая достопримечательность - залив Юкон, а за последние годы он превратился в уникальный европейский парк приключений и зоопарк. В Автомобильном городе Вольфсбурге было ок. X, XX миллионов посетителей в XXXX. Наиболее важные группы из Голландии, Великобритании, Дании и Польши. Летом отрасль, естественно, переживает бум.

Рынок предметов роскоши: Немецкий рынок предметов роскоши растет быстрыми темпами, и темпы роста выше, чем во всех других европейских странах.Согласно исследованию рынка предметов роскоши, проведенному Roland Berger Strategy Consultants по заказу отраслевой ассоциации Master Circle German Luxury Forum, учрежденной в мае XXXX года, оборот увеличился на XX% до XX, X миллиардов евро в год. Рост существенно улучшился по сравнению с предыдущим годом (XX%). Германия является мировым лидером, явно опережая рост мирового рынка предметов роскоши примерно на X%. Наибольший рост наблюдался в часах (XX%), ювелирных изделиях (XX%), моде и аксессуарах (XX%). Немецкий рынок роскошных автомобилей вырос на XX%.Крупнейший репрезентативный опрос потребителей в Германии, проводивший XX.XXX интервью в год, указал на тенденцию к увеличению личной роскоши, которая была социально неприемлемой всего несколько лет назад, а именно на «Типологию желаний». В обеспеченной возрастной группе XX – XX XX% согласились с утверждением «Я балую себя дорогими вещами, роскошь делает жизнь красивой», которое в XXXX увеличилось примерно до XX%. Еще одним признаком изменения отношения является согласие с заявлением: «Я люблю ходить в эксклюзивные магазины».Здесь согласие увеличилось с XX% в XXXX до XX% в XXXX. Согласие с этим утверждением среди юношей также увеличилось - на X-X%.
Опрос высшего руководства компаний-членов Master Circle рисует для XXXX положительную картину. Большинство сегментов рынка ожидают роста выручки от XX до XX%. Для реализации потенциала роста компании планируют увеличение своих инвестиций до XX% для расширения филиальной сети и дополнительного маркетинга. Количество сотрудников должно значительно увеличиться как в отделах продаж, так и в административных отделах.В некоторых случаях прибыли сознательно избегают, чтобы заложить прочную основу для ожидаемого роста в ближайшие годы.

Заключение: Рыночные условия для бренда Sample весьма благоприятны в свете нескольких факторов: твердое доверие потребителей, несмотря на спад, уверенный рост индустрии общественного питания, несмотря на общую стагнацию гастрономической отрасли, и очень хорошие данные из выставочная индустрия, индустрия туризма и рынок предметов роскоши. Однако в краткосрочной или среднесрочной перспективе ожидаются рыночные перекосы в результате все более угрожающего сценария мирового кризиса в долгосрочной перспективе.Парадоксально, но люксовый сегмент пострадает меньше всего из-за меньшей ценовой гибкости. Это также причина того, почему эксперты Roland Berger так оптимистично смотрят на рынок.

2.1 Конкурс бизнес-планов

Почти бесконечное количество компаний с аналогичной бизнес-направленностью активно работает в сфере [Catering Business Plan Sample Ltd.] Стартапу придется инвестировать значительные ресурсы в маркетинг, чтобы остаться конкурентоспособный. Рекомендаций и обычного печатного маркетинга будет недостаточно для достижения желаемых доходов и расширения в краткосрочной перспективе.Качество продуктов и услуг [Catering Business Plan Sample Ltd.] отличает его от других брендов. Часто конкуренты не в состоянии удовлетворить требования клиентов и лишают себя возможности продвигаться по службе и стать более узнаваемыми благодаря рекомендациям и положительному опыту. Неизменно хорошая работа, профессионализм и надежность ценятся клиентами и могут использоваться для эффективной конкуренции. Ценовая конкуренция может быть рискованной, особенно с учетом того, что многие корпоративные клиенты сократили свои бюджеты во время кризиса.Именно это и сделал Volkswagen. Это был самый важный клиент города [Catering Business Plan Sample Ltd.], поэтому последние три года компания работала в убыток.
Существует три класса конкурентов, деятельность которых оказывает значительное влияние на бизнес бренда Sample. Во-первых, это профессиональные национальные предприятия непродовольственного питания с агрессивными ценами, такие как ProfiMiet (www.profimiet.de) или M. Ferber Party-Miet-Service e.K. (www.party-miet-service.де). Кроме того, существуют национальные компании, обслуживающие / кейтеринг / кафетерии, такие как Aramark (www.aramark.de), Apetito (www.apetito.de), Dahlmann Ltd. (www.dahlmann-catering.de), Compass Group Deutschland. Ltd. (www.compass-group.de), Mövenpick (www.moevenpick-restaurants.com), Party Rent (www.partyrent.com), Perfect Show Events (www.pseonline.de), Esmeyer (www.cateringequipment. de), Broich Premium Catering (www.broich-catering.com) или MKS Premium Catering (www.mks-catering.de). Наконец, есть региональные конкуренты, такие как Event-Mietservice Ltd., Город [Catering Business Plan Sample Ltd.] (www.eventmietservice-business plan samplecity.de), Sternzeit Catering (www.sternzeit-catering.de) и услуги общественного питания, такие как La Piazzetta (www.la-piazzetta-gehrden.de) ). Есть десятки квалифицированных мелких конкурентов, таких как этот итальянский ресторан, который можно увидеть на сайте www.Catering Business Plan Sample Ltd. city-locations.de. [Catering Business Plan Sample Ltd.] должна конкурировать со всеми тремя классами с уникальными торговыми точками, чтобы оставаться на рынке в долгосрочной перспективе.Компания должна получить преимущество перед своими сильнейшими конкурентами - национальными поставщиками непродовольственных товаров - за счет расширения присутствия на рынке и повышения качества обслуживания, привлечения ценных клиентов и обеспечения долгосрочных обязательств. [Catering Business Plan Sample Ltd.] должна эффективно конкурировать со стандартными предприятиями общественного питания и поставщиками услуг для вечеринок, предлагая более широкий ассортимент высококачественных арендованных товаров. Сотрудничество с использованием сильных сторон аналогичных устоявшихся компаний - хорошая идея. Хорошим примером этого является поставщик Business Plan Musterstadtaner Music & Light VT (www.music-and-light.com), известный в основном электроникой для вечеринок. Не следует позволять более мелким региональным поставщикам услуг отнимать у [Catering Business Plan Sample Ltd.] важных клиентов целевой группы из-за своего индивидуального ассортимента продукции и большей близости к клиентам. Гибкость местных филиалов, одновременно предоставляющая гораздо больший спектр услуг, повышается за счет симбиоза с другими предприятиями [Catering Business Plan Sample Ltd.] в северной Германии. Мощный портал XXXCatering, оптимизированный для поисковых систем (www.XXXcatering.de), на котором есть специальная страница роскошного непродовольственного питания, заслуживает особого упоминания, особенно в связи с расположением объекта бизнес-плана в Sample City. Согласно профилю, веб-сайт является инструментом поиска местных поставщиков общественного питания. Веб-сайт, на котором имеется значительный объем чисто SEO-контента, фактически продолжает ссылаться на компанию Wengenroth and Partners (www.wengenroth-and-partner referenced.com /). Фактически, это консалтинговая фирма по маркетингу и менеджменту, базирующаяся в [Catering Business Plan Sample Ltd.] город, специализирующийся на поисковой оптимизации. Необходимо уточнить, будет ли эта компания хорошим партнером или потенциально опасным конкурентом с учетом ее чрезвычайно умелого интернет-маркетинга. В последнем случае компания будет прямым нишевым конкурентом, поскольку она явно нацелена на потребителей высокого класса.
Широкую сеть контактов можно развить путем сотрудничества, посещения отраслевых мероприятий, спонсорских мероприятий и прямого контакта с перспективными потенциальными клиентами.Благодаря этой сети контактов компания сможет быстро способствовать устойчивому росту базы лояльных клиентов. Таким образом, компания может противостоять постоянно растущей конкуренции, повысить ценность своего бренда и укорениться на региональном и национальном уровнях. Мы можем сделать вывод, что статус [Catering Business Plan Sample Ltd.] в целом удовлетворительный с точки зрения конкурентоспособности. Городская площадка [Catering Business Plan Sample Ltd.] будет успешно восстановлена ​​благодаря компетентности менеджера и запланированным инвестициям, несмотря на огромное давление со стороны конкурентов.

2.2 Целевая группа бизнес-плана

[Catering Business Plan Sample Ltd.] ориентирована на крупных клиентов в сфере гостиничного бизнеса / гастрономии / выставок, как на компании, так и на частные лица. Доходы обычно поступают от этих трех целевых групп в равной степени, хотя возможны отклонения в зависимости от местоположения. Например, заказы от государственных учреждений составляют большую часть в берлинском филиале. Что объединяет всех клиентов [Catering Business Plan Sample Ltd.], так это стремление к безупречному планированию мероприятий и чистым высококачественным арендованным товарам.В прошлом большой клиент из автомобильной промышленности играл большую роль для города [Catering Business Plan Sample Ltd.]. Есть планы поддерживать этот контакт и привлекать больше клиентов в этой отрасли. Ниже приводится список крупнейших компаний в районе города [Catering Business Plan Sample Ltd.]. Красной рамкой выделены привлекательные потенциальные клиенты.

[ГРАФИК УДАЛЕН]

Источник: CCI Lower Saxony

Еще одним направлением деятельности является привлечение клиентов из индустрии выставок и мероприятий.Размер и известность выставочной индустрии в городе Catering Business Plan Sample Ltd., а также многочисленные крупные местные мероприятия, безусловно, помогут компании добиться значительного прогресса в получении доли на этом рынке.

2.3 Риски бизнес-плана

Модель [Catering Business Plan Sample Ltd.] сталкивается в первую очередь с операционными и политическими рисками. Одним из недавних примеров являются изменения в налогообложении, которые Ассоциация партийной службы e.V. считает, что негативно повлияла на бизнес-модель предприятий общественного питания.Ожидаются более строгие требования в отношении гигиены в XXXX (отчасти из-за недавней эпидемии норовируса). Однако мы в [Catering Business Plan Sample Ltd.] полагаем, что более строгие гигиенические требования затронут в основном бизнес поставщиков недорогих услуг. Важно, чтобы маркетинговые инвестиции были нацелены на целевую группу и приносили больший доход. У менеджера есть необходимые знания и контакты, чтобы быстро увеличить доход от недавно возникшей компании [Catering Business Plan Sample Ltd.] городской филиал. Учитывая его опыт и квалификацию, многие проблемы бизнес-модели, скорее всего, будут преодолены. В повседневной работе могут возникнуть другие риски, например, неисправность посудомоечной машины. С этой целью предприятиям образцовых брендов рекомендуется поддерживать очень хорошее общение с производителями и думать наперед, когда они покупают чистящие средства и устанавливают фильтры / умягчители для воды. Страхование - ключевой момент при работе с ценными и хрупкими товарами. Детали договоров страхования здоровья и от несчастных случаев, а также трудовых отношений и услуг (особенно с долгосрочными субподрядчиками) должны быть тщательно изучены, чтобы обеспечить правовую защиту.[Catering Business Plan Sample Ltd.] заключила специальное соглашение со страховкой «Лейпцигер» на несколько лет, которое гарантирует страховое покрытие компании по всем направлениям на очень выгодных условиях.

Вернуться вверх

3. Образец бизнес-плана в сфере общественного питания: SWOT-анализ бизнес-плана

Следующая SWOT-матрица дает четкое представление обо всех сильных и слабых сторонах, возможностях и угрозах:

[ТАБЛИЦА УДАЛЕНА]

4. Общественное питание Образец бизнес-плана: Местоположение бизнес-плана

В связи с его местоположением [Catering Business Plan Sample Ltd.] город предлагает привлекательные стартовые условия для потенциально прибыльной деятельности филиала [Catering Business Plan Sample Ltd.]. Город [Catering Business Plan Sample Ltd.] и регион Нижняя Саксония являются деловым центром и туристическим центром в самом сердце Европы. Хорошая инфраструктура автомобильных, железных и водных путей позволяет быстро добраться до национальных и международных рынков.
Богатство региона основано в основном на сильной промышленности. Группа портов Нижней Саксонии отгрузила XX.X миллионов тонн в XXXX, что ставит его на позицию X в Германии. Самые большие круизные лайнеры в мире строятся в Нижней Саксонии, как и запчасти для XXX, самых больших самолетов в мире. Штаб-квартира Volkswagen находится в городе-примере. Большая территория Брунсвик-Вольфсбург является одним из крупнейших мегаполисов автомобильной промышленности в Европе. В регионе базируются многочисленные научно-исследовательские институты для аэрокосмической и других инновационных отраслей. Нижняя Саксония также имеет развитую аграрную промышленность и является лидером в секторе возобновляемых источников энергии.
[Catering Business Plan Sample Ltd.] город считается одним из самых важных мест проведения выставок в Германии. С тех пор XXXX посетители со всего мира съехались сюда, чтобы увидеть последние достижения промышленности, технологий и науки Германии. Всемирно известные выставки CeBIT, Agritechnica, Biotechnica и IAA Commercial Vehicles. German Trade Fair Group организует более XX мероприятий в городе бизнес-плана с участием XXX сотрудников в год.
Город-образец имеет очень привлекательное расположение.Примерный городской филиал [Catering Business Plan Sample Ltd.] расположен на Кригерштрассе XX, к северу от центра, с очень хорошим доступом к дороге. Мы можем сделать вывод, что благоприятные условия на месте будут оптимальными.

5. Образец бизнес-плана в сфере общественного питания: партнер / ы бизнес-плана

Компании-партнеры различных типов очень важны для [Catering Business Plan Sample Ltd.] как с точки зрения покупки оборудования для лизинга и помещений, так и для административные или финансовые процессы.Ниже перечислены наиболее важные партнерские компании. Представлена ​​компания-потенциальный партнер, которую [Catering Business Plan Sample Ltd.] может использовать, чтобы получить уникальное преимущество перед конкурентами в важном сегменте непродовольственного питания.

[ТАБЛИЦА УДАЛЕНО]

Вернуться наверх

6. Образец бизнес-плана в сфере общественного питания: бизнес-план по маркетингу

6.1 Стоимость бизнес-плана

Основатель и менеджер бренда Sample с тех пор придерживается стратегии лидерства в области качества. его запуск.[Catering Business Plan Sample Ltd.] неотделима от своей репутации «XXXXXX предприятий непродовольственного питания» и, следовательно, имеет лучший доступ к наиболее состоятельным и дорогостоящим клиентам. Таким образом, высокие цены являются важной характеристикой бизнес-модели, поскольку они гарантируют безупречный сервис и производительность. Компания заходит так далеко, что цитирует британского социального реформатора о «богатстве и дешевизне» на своем веб-сайте и в каталогах.

6.2 Стратегия коммуникации бизнес-плана

Как уже упоминалось, [Catering Business Plan Sample Ltd.] основывается на сильном маркетинге, чтобы сообщать о преимуществах своих предложений по нескольким каналам. Помимо традиционных средств массовой информации (печатная реклама, выставки, холодные звонки и т. Д.), Мы также используем электронные средства массовой информации для привлечения клиентов.
Образец бренда, неоднократный обладатель награды Catering Star, и его фирменный стиль ежедневно присутствуют на каждом уровне общения с нынешними и будущими клиентами, поставщиками и сотрудниками. Логотип с фонтаном конфетти, слоганом («Мы сделаем вашу вечеринку сияющей!») И яркую бирюзу можно увидеть не только по каналам сбыта, но и на автофургоне, корреспонденции, на униформе персонала и сотрудников службы безопасности. конечно упаковка и гигиенические сертификаты.Брендбук, которого придерживается франчайзи, детализирует структуру торговых помещений. Потенциальные клиенты могут ознакомиться с товарами и получить квалифицированную консультацию по своему мероприятию. С течением времени и развития компании выяснилось, что название «Catering Business Plan Sample Ltd.» был выбран очень умно. Название компании не только одно из первых на желтых страницах в алфавитном порядке - оно также забавляет получателей холодных звонков, заставляя их открывать уши. Присутствие на выставках очень важно для [Catering Business Plan Sample Ltd.]. Компания располагает современным, качественным выставочным оборудованием, которым может воспользоваться любой филиал, участвующий в ярмарке. Головная компания занимается организацией центральных выставок. Среди выставок в городе-примере, где могут быть представлены филиалы, являются «TrauDich!» (Доверяйте вам), «Hochzeitstage» (Дни свадьбы) или Wedding Expo в Шератоне, гастрономическая ярмарка «GastroTrends», выставки образа жизни «Lebensart» (Way of life) или «Рождество», самая большая рождественская ярмарка в Германии. Выставки товаров народного потребления, такие как «Infa», «Garten & Ambiente» (сад и атмосфера), «ReiseZeit» (время в пути) или региональная ярмарка малого и среднего бизнеса.Участие в этих ярмарках может быть прибыльным способом приобретения клиентов и партнеров. Для того, чтобы о компании запомнились, печатаются и издаются хорошо оформленные каталоги. Компания также печатает серию листовок, на одной стороне которых есть рекламные слоганы, а на другой - советы и рекомендации для успешного мероприятия, например, как правильно складывать салфетки или какие коктейли подходят для какого случая. Эти советы также перечислены на веб-сайте. В настоящее время нет глянцевой брошюры или такой печатной рекламы в рекламных целях.Это подверглось критике со стороны некоторых лицензиатов [Catering Business Plan Sample Ltd.], поэтому в ближайшие несколько лет планируется выпустить высококачественную брошюру. Розыгрыши будут организованы на территории [Catering Business Plan Sample Ltd.], а также на торговых ярмарках и, в меньшей степени, также при доставке арендованного оборудования с целью привлечения новых клиентов. Эти товары в основном представляют собой классические рекламные подарки, такие как спичечные коробки, а также ручки, влажные салфетки и мятные конфеты. Эти подарки используются для создания [Catering Business Plan Sample Ltd.] более запоминающийся. Потенциальные клиенты запомнят их с большей вероятностью, чем листовки или брошюры. В долгосрочной перспективе ассортимент бесплатных подарков может быть расширен за счет включения инновационных продуктов, таких как магниты и наклейки на холодильники и кухонную утварь в США. Образец веб-сайта бренда, который в настоящее время реконструируется, является ключевым элементом общей маркетинговой стратегии. Последний раз он был переработан в XXXX, чтобы удовлетворить растущие потребности немецкого предприятия общественного питания. Сайт, на котором представлены страницы с филиалами в Германии, Австрии и Швейцарии и включает чисто рекламные и маркетинговые элементы, приносит значительный доход.Здесь клиенты могут просматривать фотографии в каталоге и цены на все продукты, а также делать заказы, войдя в защищенную паролем область. Все страницы содержат рекламный контент. Внизу клиенты могут оставить отзыв о качестве обслуживания. Также есть страница ссылок, ключевых поставщиков и партнеров. [Catering Business Plan Sample Ltd.] почти не рекламировала в Интернете. В настоящее время у него есть недостатки как в области традиционного маркетинга по ключевым словам или электронной почте, так и в использовании социальных сетей. Более того, по самым важным запросам по ключевым словам компания занимает гораздо более низкое место, чем ее конкуренты.На сайте много качественного контента, но он дублируется из-за дизайна. Вполне вероятно, что это обстоятельство, а также иногда скрытые страницы отрицательно влияют на рейтинг в поисковых системах и читательскую аудиторию. [Catering Business Plan Sample Ltd.] также не имеет видеомаркетинга и постоянного управления потоком новостей. Оба инструмента помогут продвинуть компанию и приведут к более высокому рейтингу при правильном использовании.

7. Образец бизнес-плана в сфере общественного питания: Менеджер бизнес-плана

Mr.[Бизнес-план] является менеджером и управляющим партнером [Catering Business Plan Sample Ltd.] Г-н [Бизнес-план] основал [Catering Business Plan Sample Ltd.] XX лет назад и имеет 20-летний опыт работы в сфере гастрономии. Он снова и снова доказывал, что может вернуть компании, испытывающие трудности, на путь роста. Он выделяется своим пылким предпринимательским духом, амбициями и любовью к деталям.

[ВЫДЕРЖКА УДАЛЕНО]

Хотя его путь был долгим, г-н Бизнес-план по-прежнему полон энтузиазма и духа и неуклонно развивает свой бизнес на уровне ИТ, ассортимента продукции и маркетинга.Покупка проблемных филиалов (в некоторых случаях неясная преемственность в управлении является важной причиной продажи) помогает укрепить и подтолкнуть [Catering Business Plan Sample Ltd.] к росту.
Его обширные знания рынка, лидерские качества и качества гарантируют, что г-н менеджер по бизнес-плану сможет вернуть городское отделение [Catering Business Plan Sample Ltd.] в плюсе. Его многочисленные личные контакты будут играть важную роль в этом контексте.

8. Образец бизнес-плана в сфере общественного питания: Персональный бизнес-план

Кадровые потребности и задачи представлены в следующей таблице.

Дата начала: Описание: Задачи:
Запущены Водитель / помощник (полный рабочий день) Поддержка менеджера во всех его обязанностях, особенно в уборке сданные в аренду товары при возврате, ответственность за доставку и т. д.
XXXX,

X. Квартал

Обслуживание клиентов / маркетинг (полный рабочий день) Ведение повседневных дел, административные обязанности, менеджер по поддержке в привлечении клиентов, консультации и помощь клиенты, у которых есть проблемы, культивировать и укреплять имидж компании, поддерживать клиентскую сеть, создавать информационные бюллетени, работать в Интернете, помогать с мероприятиями и ярмарками и т. д.
XXXX,

X. Квартал

Секретарь (неполный рабочий день) Поддержка команды в административных функциях, прием заказов, создание предложений, телефонных услуг и т. Д. Образец бизнес-плана в сфере общественного питания: финансовое планирование

9.1 Разъяснение бизнес-плана

После трех лет убыточной работы капитальная база компании разрушилась. Займы акционеров необходимы для рекапитализации компании под запланированные инвестиции.В текущем XXXX финансовом году можно получить небольшую прибыль из-за ликвидации, но операционная выручка резко упала, и большинство процессов было остановлено. Новый акционерный заем в размере XXX.XXX покроет первоначальные требования к капиталу во время оборачиваемости, поскольку требуется оплата за услуги. Остальные параметры затрат, в частности затраты на персонал, аренду и мероприятия, планируются таким образом, что дополнительных заимствований не потребуется. Ожидается, что Sample Brand быстро выйдет на рынок благодаря доступной сети контактов, поскольку репутация бренда говорит сама за себя.Объем выручки резко возрастет благодаря крупным маркетинговым вложениям.

9.2 Разъяснение источника дохода

Реактивированные клиенты будут приносить доход в размере около XX.XXX евро, начиная с самого первого месяца. Ежемесячный доход должен составить ок. XX.XXX евро к концу XXXX. Годовой доход увеличится на XX% в промежутке между XXXX и XXXX и снова между XXXX и XXXX прим. ХХ%. Сегмент рынка отобранного бренда сложно предсказать, поскольку положительные эффекты, упомянутые в анализе рынка, могут легко привести к более высоким доходам, поэтому эта оценка является довольно консервативной.Годовая выручка в долгосрочной перспективе вырастет на XX-XX%. После второго года выручка в первый месяц следующего года начнет снижаться по сравнению с предыдущим годом. Это объясняется ожиданием того, что к Рождеству (сезонному) спрос вырастет, а доходы в январе для сравнения упадут. Несмотря на это, ожидается прогрессивный рост выручки.

[ГРАФИК УДАЛЕН]

Источник: Финансовый план (оценки менеджера, цифры в евро)

Мы ожидаем, что коммерческие предприятия, включая участников ярмарки, будут составлять немного более высокую долю доходов, чем две другие целевые группы, а именно гостиницы / гастрономия и частные клиенты.Таким образом, мы ожидаем, что соотношение доходов для трех целевых групп составит X: X: X.
В разбивке по секторам (см. График). На лизинговый бизнес приходится около двух третей общей выручки. Остальное создается за счет продажи товаров и услуг. Самым важным сегментом в целом является аренда посуды / посуды, на которую приходится треть общего результата.

[ГРАФИК УДАЛЕН]

Источник: Финансовый план (оценки менеджера, цифры в евро)

9.3. Капитал бизнес-плана

Г-н Бизнес-план обеспечит XXX% капитала компании как единственного управляющего партнера филиала.

Бизнес-план в сфере общественного питания

1.0 Краткое содержание

[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] - это профессионально оформленный ресторан и банкетный зал с полным спектром услуг, который представляет собой новую высококлассную обеденную среду, подходящую для семейного отдыха и ориентированную на деловые и общественные встречи. Декор профессионально разработан по форме, чтобы функционировать во всех помещениях заведения, и включает свежие новые перспективы в столовой.В радиусе 25–30 миль от [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] нет подобного ресторана. Дизайн можно сравнить с дизайном многих франчайзинговых компаний, разработанных в [ГОРОДЕ] (например, TGI Fridays, Applebee's, Outback Steak House, Olive Garden, Champs и т. Д.). Стоимость меню от умеренной до более высокой, чем у традиционных ресторанов. вниз семейный ресторан. Вместимость бара и ресторана составляет 50 и 150 человек, соответственно, и в них есть несколько зон, которые могут легко вместить частные групповые встречи малого и среднего размера.Банкетный зал представляет собой одну большую площадку, вмещающую до 700 гостей. Банкетный зал имеет многоцелевое назначение, в том числе:

• Свадьба, годовщина и семейные торжества

• Специальные мероприятия, банкеты ассоциаций, выставки и т. Д.

• Молодежные мероприятия без алкоголя

Владелец компании - [ИМЯ], имеющий более чем 15-летний опыт работы в ресторанной индустрии. Ресторан находится в нескольких минутах ходьбы от крупного торгового центра и находится на оживленном перекрестке межштатной автомагистрали X, шоссе X США и шоссе штата X.Здание включает 33 000 квадратных футов коммерческих площадей с примерно 150+ парковочными местами на территории. [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] было создано в мае 2005 года, головной офис находится в [ГОРОД], [ГОСУДАРСТВО]. Компания гордится своим обслуживанием клиентов.

[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] предлагает меню на обед, ужин или закуски. От восхитительных закусок до восхитительных ужинов из стейков, куриной свинины, пасты и даже ребер - [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] подает блюда, которые порадуют любого. Выбор гамбургеров единственный в своем роде.Компания также предлагает уникальные фирменные блюда и предлагает меню на любой вкус.

[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] предлагает место для свадьбы или особого мероприятия. С одним большим банкетным залом и двумя дополнительными конференц-залами, которые можно объединить, [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] может с комфортом вместить любого размера людей. В помещениях компании есть телевизоры для просмотра спортивных событий, игры в бинго в баре, бильярдные столы, дартс, обеды, танцы, свадебные торжества, помещения для юбилеев, помещения для воссоединения классов, зоны для чтения книг, тренинги для семинаров или помещения для вечеринок.

Конкурентным преимуществом

[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] является его видимость, доступность и местоположение. Не менее важны уникальная среда, качество еды и большой опыт работы в сфере питания и банкетов.

Компания ищет грант в размере 800 000 долларов США. Грант будет использован для расширения бизнеса за счет улучшения внешнего ландшафта, ремонта парковки, улучшения внешнего вида здания, увеличения рекламы / рекламных акций и найма дополнительного персонала.Основываясь на подробных финансовых прогнозах, будущие продажи [НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] в 2010, 2011 и 2012 годах, как ожидается, составят 1 500 000 долларов США, 1 600 000 долларов США и 1 750 000 долларов США.

1.1 Цели

[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] преследует три основные цели:

1. Чтобы стать рестораном №1 в [AREA]

2. Быть признанным лучшим местом для проведения свадеб, банкетов и встреч в радиусе 30–50 миль [ОБЛАСТЬ]

3. Представить чистую и гостеприимную среду с уникальной атмосферой.

4.Обеспечить отличное обслуживание клиентов

5. Обеспечить годовой объем продаж 1 500 000 долларов США в 2010 году; 1 600 000 долларов в 2011 году; и 1 750 000 долл. США в 2012 г.

1.2 Миссия

Миссия

[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] состоит в том, чтобы предоставить полный комплекс услуг по организации обедов, банкетов и мероприятий для семей, предприятий и других общественных организаций на всей окружающей территории, не относящейся к метро [ГОРОД], [ГОСУДАРСТВО], и по всему округу. of [COUNTY], расположенный в центре [STATE].

Ресторан стремится быть хорошим корпоративным и гражданским партнером, продвигая мероприятия и мероприятия, приносящие пользу обществу, его бизнесу и окрестностям.В ресторане будут проводиться молодежные развлекательные мероприятия, которые предоставят сообществу прекрасные возможности для сбора средств.

Бизнес-философия

[НАЗВАНИЕ КОМПАНИИ] заключается в предоставлении обедов и мероприятий, которые удовлетворяют уникальные и особые потребности частных лиц и предприятий.

Опубликовано в категории: План

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2019 © Все права защищены.