Бургерная на колесах: Закусочная на колесах — плюсы и минусы бизнеса

Бизнес-идея: бургерная на колесах | RUSVEST.RU

Несмотря на падение посещаемости дорогих и статусных ресторанов, в сфере уличного фаст-фуда на сегодняшний день наблюдаются прирост объемов сбыта и оживление. В рамках данной статьи рассмотрим вариант открытия своего бизнеса в формате «ресторана на колесах», а именно торговлю бургерами с фудтрака – специально оборудованного автомобильного фургона.

Удобство и преимущество ресторана на колесах в том, что он может в течение дня менять свое месторасположение, охватывая максимум желающих подкрепиться в разных частях города. Реализацию бизнес-идеи стоит начать с выбора маршрута, по которому фудтрак будет перемещаться, это, конечно же, должны быть посещаемые и оживленные места. К примеру, 4-5 «горячих» точек: туристические зоны, центр города, пляжи, парки, куда фургон может приезжать к определенному времени и находиться 2-3 часа. Перемещение и торговля согласовываются с местной администрацией.

Предвзятое отношение многих людей к уличному фаст-фуду можно побороть следующими факторами, их же положить в основу конкурентного преимущества: 1) использование только свежих и качественных продуктов; 2) приготовление бургеров при клиенте; 3) высокая скорость обслуживания и вежливость персонала; 4) чистота и опрятность на открытой кухне; 5) яркий и привлекательный дизайн фургона.

Специализированный фургон можно приобрести новый, но китайского производства, к примеру, самый доступный вариант – фудтрак марки BAW обойдется в 25000 у.е. А вот при выборе оборудования экономить не стоит, лучше отдать предпочтение европейским брендам. Суммарные затраты на его покупку в среднем 6400-6600$. По требованиям проверяющих органов, «ресторан на колесах» должен быть оборудован системами вентиляции, канализацией, водопроводом, средствами пожаротушения. Сегодня есть компании, которые оснащают фудтраки для уличной торговли всем необходимым «под ключ».

Разработка дизайна и брендирование фургона обойдется в 350-400$. Сумма на закупку первой партии продуктов – от 500$. Наряду с бургерами могут реализовываться горячие напитки (натуральные чай из фреш-пресса и кофе из кофе-машины), картофель-фри. Продукты приобретаются у местных поставщиков. 2-3-дневный запас можно хранить в холодильной камере, встроенной в фудтрак. Торговая наценка на бургерах составляет 200-250%, еще выше она на картофеле-фри – 300-330%. Что еще раз подтверждает тот факт, что уличный фаст-фуд – выгодный бизнес.

Целевая аудитория заведений питания такого формата: туристы, молодежь, студенты, в целом, мужчины и женщины возрастом от 16 до 45 лет. Поэтому в качестве способов продвижения бургерной на колесах, эффективнее всего использовать Интернет, разместить информацию по всем социальным сетям, там же публиковать фото бургеров, указать цены, расписать маршрут и время нахождения фудтрака в том или ином районе города. На рекламу стоит заложить до 50$ в месяц.

Маркетинговым продвижением и закупкой продуктов занимается, как правило, сам владелец бизнеса, бухгалтерию можно передать на аутсорсинг, для приготовления бургеров и обслуживания клиентов потребуется нанять 2-3 повара. Требования к ним: опыт работы от 1 года, наличие медицинской книжки. Фонд заработной платы составит около 1300 у.е.

Кроме оплаты труда наемных сотрудников и закупки продуктов, к постоянным ежемесячным расходам бизнеса относятся:

арендная плата – около 180$;

ГСМ – 120$;

расходные материалы (картонная упаковка, стаканы, салфетки) – 100$;

реклама – 50$;

амортизация и обслуживание оборудования – 500$.

При средней выручке в 6000$ в месяц, чистая прибыль бургерных на колесах достигает 2500-2700 у.е.

Фудтрак — мобильная бургерная на колесах

Россия, Ленинградская обл., Санкт-Петербург

Основная информация
  • 990 000 a Стоимость

  • 0%Доля
  • 2 лет Возраст
  • 2 чел.Персонал
  • 0 aВыручка
  • 0 aПрибыль
  • 0 aРасходы
  • 0 aЗаемные средства
  • 0 a Товарный остаток
  • Окупаемость

Объявление находится в архиве

Средства производства

Нематериальные активы:
Полный курс обучения бизнесу;

контакты поставщиков.

Средства производства:
морозильники;

холодильники;

2-х секционный контактный гриль;

2-х ваночная фритюрница;

микроволновка;

слайсер;

бойлер;

Силовой кабель 50 м.

Недвижимость
Сертификаты, лицензии

Организационно-правовая форма:ИП

Дополнительная информация

Продается фудтрак — мобильная мини-бургерная

Фудтрак оснащен всем необходимым оборудованием для приготовления еды: бургеров, сэндвичей, кесадильи, роллов, блюд во фритюре.

Длина фудтрака составляет 7.5 метра, общая площадь 15 кв.м. Внутри бургерная оснащена холодильниками, морозильником, 2-х секционным контактным грилем, фритюрницей на 2 ванны, микроволновой печью, слайсером, бойлером. Передвижение фудрака осуществляется за счет любой машины с фаркопом.

Для работы всего перечисленного оборудования, необходимо подключение генератора на 15 кВт.

Собственник готов провести обучение ведению подобного бизнеса, передать контакты поставщиков.

Звоните, и мы организуем просмотр в удобное для Вас время!

Объявление находится в архиве

Москва

Россия, Московская обл., Москва, метро Охотный ряд

Кафе на фудкорте в 5 минутах от Кремля

1 890 000 a  Доля 100%

  • Выручка 600 000 a в месяц
  • Прибыль 130 000 a в месяц

Красноярск

Россия, Красноярский край, Красноярск, ул. Калинина, д. 66, стр. 2-5, д. 68, стр. 1,3-5,7

Административно-складской комплекс

договорная  Доля 0%

  • Выручка — в месяц
  • Прибыль — в месяц

Нижневартовск

Россия, Тюменская обл.

и Ханты-Мансийский АО, Нижневартовск, ул. Г.И. Пикмана, д. 13

Офисное здание

66 476 000 a  Доля 0%

  • Выручка — в месяц
  • Прибыль — в месяц

Санкт-Петербург

Россия, Ленинградская обл., Санкт-Петербург

Салон дверей с прибылью 300 т. р.!

1 800 000 a  Доля 0%

  • Выручка — в месяц
  • Прибыль 300 000 a в месяц

Все предложения

Подать объявление

56 мм бургер красный желтый вихрь 99a

Красно-желтый вихрь / 56 мм

Обычная цена $37,95 27,95 долларов США / комплект

Бесплатная наземная доставка заказов > 75 долларов США

NHS Прямые поставки с нашего склада в солнечном Санта-Крус, Калифорния, в США, Канаду (включая PR и VI) и Мексику. Бесплатная доставка для заказов на сумму более 75 долларов США и 5 долларов США по фиксированной ставке распространяется только на заказы в континентальной части США. Заказы на Гавайи, Пуэрто-Рико, Виргинские острова, Гуам, Канаду и Мексику не подлежат бесплатной доставке или доставке по фиксированной цене в размере 5 долларов США.

Прочитать полную политику доставки

Бесплатный возврат в течение 60 дней

Бесплатный возврат всех заказов в течение 60 дней* + без комиссии за пополнение запасов!
Если вы не на 100 % удовлетворены своей покупкой на nhsskatedirect.com, вы можете вернуть свои товары и получить полный возврат средств в течение 60 дней с момента покупки. (Возвращенные товары должны быть в оригинальной упаковке и в новом и неиспользованном состоянии.
Обратите внимание: мы не принимаем возврат собранных на заказ комплектов, а возврат сноубордов не является бесплатным.

* Возврат из Канады, Мексики, Пуэрто-Рико и США оплачивается отдельно. Верните товар в оригинальной упаковке с копией счета-фактуры или листом с номером вашего заказа и списком возвращаемых товаров. Вы можете использовать транспортную компанию по вашему выбору за свой счет. Вам не будет возмещена стоимость обратной доставки. Мы рекомендуем записать номер отслеживания с этикетки на случай, если возникнут проблемы.
Прочитать полную политику возврата

  • Описание
  • Детали

Спидболы Slimeballs с изображением Джереми Фиша @mrjeremyfish в калибре 56 мм 99a. Твердый конический край для максимального контроля на любой местности.

Колеса для скейтборда All Slime Balls продаются комплектами по 4 шт.

Семья Скоростные шарики

Тип вещи Колеса

Вес продукта, унции 17.0000

Диаметр колеса (миллиметры) 56

Колесо дюрометр/твердость 99а

Поверхность дороги (миллиметры) 20

Ширина колеса (миллиметры) 35

City Flavor — Food Truck Events and Catering

Один из лучших грузовиков с гамбургерами в Южной Калифорнии!

Познакомьтесь с Джоном Оу из The Fix on Wheels, бывшим торговцем облигациями с Уолл-стрит, ставшим владельцем бургерной.

Пережив выгорание в своей предыдущей карьере, увидев надпись на стене в своем секторе рынка и посетив забегаловку своего друга Пауло Джу с гамбургерами в Сильвер-Лейк, The Fix Burger, Оу нашел новую страсть в грузовиках с едой. .

«На самом деле я не был помешан на гамбургерах, но The Fix on Fire был лучшим гамбургером, который я когда-либо пробовал», — сказал Оу. «Я искал, чем бы заняться после Уолл-стрит, и не был в восторге от еще одной корпоративной работы, поэтому я поговорил с Пауло о расширении бизнеса с помощью грузовика с едой».

У Оу не было опыта работы в пищевой промышленности, но он шесть месяцев работал под руководством Джу бесплатно, чтобы изучить бизнес, прежде чем открыть свой грузовик в марте 2017 года.

В день открытия позвонил повар, и Оу пришлось искать кого-то за несколько часов. К счастью, новый повар по имени Хосе Окотоксле не только ответил на его объявление в последнюю минуту, но и продолжил работать с Оу над новыми идеями в течение следующего года. Многие рецепты Ocotoxtle до сих пор подаются в грузовике, в том числе жареный сыр Хосе, который по вкусу напоминает пиццу и является одним из пяти блюд в меню, кроме бургеров.

В грузовике есть семь видов гамбургеров, от классического Fix Burger и любимого Ou The Fix on Fire до более экзотических предложений, таких как Seoul Burger с кимчи и корейским соусом барбекю.

Грузовик получил восторженные отзывы за свои гамбургеры и картофель фри, хрустящие снаружи и нежные внутри. Fix on Wheels также предлагает другие мясные альтернативы, такие как Beyond Meat и котлеты из индейки, а также курицу-гриль.

За последние три года Fix on Wheels разъезжал по Южной Калифорнии и поднялся на вершину рейтинга Yelp как «Лучший бургер-трак» в Лос-Анджелесе. Однако из-за COVID-19 The Fix On Wheels столкнулась с собственными трудностями.

«Места для обеда, по сути, мертвы и, похоже, не вернутся в ближайшее время. Мероприятий не существует, и, возможно, общественное питание вернется в будущем, но многие из наших возможностей заработать деньги, такие как пивоварни и школьные мероприятия, исчезнут в обозримом будущем», — описал Оу. Тем не менее, он смог устранить неполадки и продолжить подавать еду в грузовике, даже с модификациями, если это необходимо.

«Вам просто нужно продолжать находить места, где люди собираются поесть, и вы должны понимать клиента. Если вы обслуживаете сотрудников UPS в Онтарио при 100-градусной погоде, вы хотите предоставить что-то более прохладное, например, мы предложим жареный цыпленок и салат из авокадо или, возможно, куриный рулет на гриле».

Имея большой опыт работы с Вкус города , The Fix on Wheels является опорой сцены продовольственных грузовиков SoCal.

Когда вы зайдете в The Fix on Wheels, обязательно попробуйте популярный Silverlake — это «In-N-Out на стероидах, но с беконом и лучшими ингредиентами».

Узнайте больше о The Fix on Wheels и скорректированных часах работы с COVID-19 в Instagram по адресу @thefixtruck и их сайт по адресу thefixonwheels.

Опубликовано в категории: Разное

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *