Бизнес-идея: бургерная на колесах | RUSVEST.RU
Несмотря на падение посещаемости дорогих и статусных ресторанов, в сфере уличного фаст-фуда на сегодняшний день наблюдаются прирост объемов сбыта и оживление. В рамках данной статьи рассмотрим вариант открытия своего бизнеса в формате «ресторана на колесах», а именно торговлю бургерами с фудтрака – специально оборудованного автомобильного фургона.
Удобство и преимущество ресторана на колесах в том, что он может в течение дня менять свое месторасположение, охватывая максимум желающих подкрепиться в разных частях города. Реализацию бизнес-идеи стоит начать с выбора маршрута, по которому фудтрак будет перемещаться, это, конечно же, должны быть посещаемые и оживленные места. К примеру, 4-5 «горячих» точек: туристические зоны, центр города, пляжи, парки, куда фургон может приезжать к определенному времени и находиться 2-3 часа. Перемещение и торговля согласовываются с местной администрацией.
Предвзятое отношение многих людей к уличному фаст-фуду можно побороть следующими факторами, их же положить в основу конкурентного преимущества: 1) использование только свежих и качественных продуктов; 2) приготовление бургеров при клиенте; 3) высокая скорость обслуживания и вежливость персонала; 4) чистота и опрятность на открытой кухне; 5) яркий и привлекательный дизайн фургона.
Специализированный фургон можно приобрести новый, но китайского производства, к примеру, самый доступный вариант – фудтрак марки BAW обойдется в 25000 у.е. А вот при выборе оборудования экономить не стоит, лучше отдать предпочтение европейским брендам. Суммарные затраты на его покупку в среднем 6400-6600$. По требованиям проверяющих органов, «ресторан на колесах» должен быть оборудован системами вентиляции, канализацией, водопроводом, средствами пожаротушения. Сегодня есть компании, которые оснащают фудтраки для уличной торговли всем необходимым «под ключ».
Разработка дизайна и брендирование фургона обойдется в 350-400$. Сумма на закупку первой партии продуктов – от 500$. Наряду с бургерами могут реализовываться горячие напитки (натуральные чай из фреш-пресса и кофе из кофе-машины), картофель-фри. Продукты приобретаются у местных поставщиков. 2-3-дневный запас можно хранить в холодильной камере, встроенной в фудтрак. Торговая наценка на бургерах составляет 200-250%, еще выше она на картофеле-фри – 300-330%.
Что еще раз подтверждает тот факт, что уличный фаст-фуд – выгодный бизнес.
Целевая аудитория заведений питания такого формата: туристы, молодежь, студенты, в целом, мужчины и женщины возрастом от 16 до 45 лет. Поэтому в качестве способов продвижения бургерной на колесах, эффективнее всего использовать Интернет, разместить информацию по всем социальным сетям, там же публиковать фото бургеров, указать цены, расписать маршрут и время нахождения фудтрака в том или ином районе города. На рекламу стоит заложить до 50$ в месяц.
Маркетинговым продвижением и закупкой продуктов занимается, как правило, сам владелец бизнеса, бухгалтерию можно передать на аутсорсинг, для приготовления бургеров и обслуживания клиентов потребуется нанять 2-3 повара. Требования к ним: опыт работы от 1 года, наличие медицинской книжки. Фонд заработной платы составит около 1300 у.е.
Кроме оплаты труда наемных сотрудников и закупки продуктов, к постоянным ежемесячным расходам бизнеса относятся:
арендная плата – около 180$;
ГСМ – 120$;
расходные материалы (картонная упаковка, стаканы, салфетки) – 100$;
реклама – 50$;
амортизация и обслуживание оборудования – 500$.
При средней выручке в 6000$ в месяц, чистая прибыль бургерных на колесах достигает 2500-2700 у.е.
Фудтрак — мобильная бургерная на колесах
Россия, Ленинградская обл., Санкт-Петербург
Основная информация
990 000 a Стоимость
- 0%Доля
- 2 лет Возраст
- 2 чел.Персонал
- 0 aВыручка
- 0 aПрибыль
- 0 aРасходы
- 0 aЗаемные средства
- 0 a Товарный остаток
- — Окупаемость
Объявление находится в архиве
Средства производства
Нематериальные активы:
Полный курс обучения бизнесу;
контакты поставщиков.
Средства производства:
морозильники;
холодильники;
2-х секционный контактный гриль;
2-х ваночная фритюрница;
микроволновка;
слайсер;
бойлер;
Силовой кабель 50 м.
Недвижимость
Сертификаты, лицензии
Организационно-правовая форма:ИП
Дополнительная информация
Продается фудтрак — мобильная мини-бургерная
Фудтрак оснащен всем необходимым оборудованием для приготовления еды: бургеров, сэндвичей, кесадильи, роллов, блюд во фритюре.
Длина фудтрака составляет 7.5 метра, общая площадь 15 кв.м. Внутри бургерная оснащена холодильниками, морозильником, 2-х секционным контактным грилем, фритюрницей на 2 ванны, микроволновой печью, слайсером, бойлером. Передвижение фудрака осуществляется за счет любой машины с фаркопом.
Для работы всего перечисленного оборудования, необходимо подключение генератора на 15 кВт.
Собственник готов провести обучение ведению подобного бизнеса, передать контакты поставщиков.
Звоните, и мы организуем просмотр в удобное для Вас время!
Объявление находится в архиве
Москва
Россия, Московская обл., Москва, метро Охотный ряд
Кафе на фудкорте в 5 минутах от Кремля
1 890 000 a Доля 100%
- Выручка 600 000 a в месяц
- Прибыль 130 000 a в месяц
Красноярск
Россия, Красноярский край, Красноярск, ул. Калинина, д. 66, стр. 2-5, д. 68, стр. 1,3-5,7
Административно-складской комплекс
договорная Доля 0%
- Выручка — в месяц
- Прибыль — в месяц
Нижневартовск
Россия, Тюменская обл.
Офисное здание
66 476 000 a Доля 0%
- Выручка — в месяц
- Прибыль — в месяц
Санкт-Петербург
Россия, Ленинградская обл., Санкт-Петербург
Салон дверей с прибылью 300 т. р.!
1 800 000 a Доля 0%
- Выручка — в месяц
- Прибыль 300 000 a в месяц
Все предложения
Подать объявление
56 мм бургер красный желтый вихрь 99a
Красно-желтый вихрь / 56 мм
Обычная цена $37,95 27,95 долларов США / комплект
Бесплатная наземная доставка заказов > 75 долларов США
NHS Прямые поставки с нашего склада в солнечном Санта-Крус, Калифорния, в США, Канаду (включая PR и VI) и Мексику.
Бесплатная доставка для заказов на сумму более 75 долларов США и 5 долларов США по фиксированной ставке распространяется только на заказы в континентальной части США. Заказы на Гавайи, Пуэрто-Рико, Виргинские острова, Гуам, Канаду и Мексику не подлежат бесплатной доставке или доставке по фиксированной цене в размере 5 долларов США.
Прочитать полную политику доставки
Бесплатный возврат в течение 60 дней
Бесплатный возврат всех заказов в течение 60 дней* + без комиссии за пополнение запасов!
Если вы не на 100 % удовлетворены своей покупкой на nhsskatedirect.com, вы можете вернуть свои товары и получить полный возврат средств в течение 60 дней с момента покупки. (Возвращенные товары должны быть в оригинальной упаковке и в новом и неиспользованном состоянии.
Обратите внимание: мы не принимаем возврат собранных на заказ комплектов, а возврат сноубордов не является бесплатным.
* Возврат из Канады, Мексики, Пуэрто-Рико и США оплачивается отдельно. Верните товар в оригинальной упаковке с копией счета-фактуры или листом с номером вашего заказа и списком возвращаемых товаров. Вы можете использовать транспортную компанию по вашему выбору за свой счет. Вам не будет возмещена стоимость обратной доставки. Мы рекомендуем записать номер отслеживания с этикетки на случай, если возникнут проблемы.
Прочитать полную политику возврата
- Описание
- Детали
Твердый конический край для максимального контроля на любой местности.Колеса для скейтборда All Slime Balls продаются комплектами по 4 шт.
Семья Скоростные шарики
Тип вещи Колеса
Вес продукта, унции 17.0000
Диаметр колеса (миллиметры) 56
Колесо дюрометр/твердость 99а
Поверхность дороги (миллиметры) 20
Ширина колеса (миллиметры) 35
City Flavor — Food Truck Events and Catering
Один из лучших грузовиков с гамбургерами в Южной Калифорнии!
Познакомьтесь с Джоном Оу из The Fix on Wheels, бывшим торговцем облигациями с Уолл-стрит, ставшим владельцем бургерной.
Пережив выгорание в своей предыдущей карьере, увидев надпись на стене в своем секторе рынка и посетив забегаловку своего друга Пауло Джу с гамбургерами в Сильвер-Лейк, The Fix Burger, Оу нашел новую страсть в грузовиках с едой. .
«На самом деле я не был помешан на гамбургерах, но The Fix on Fire был лучшим гамбургером, который я когда-либо пробовал», — сказал Оу.
«Я искал, чем бы заняться после Уолл-стрит, и не был в восторге от еще одной корпоративной работы, поэтому я поговорил с Пауло о расширении бизнеса с помощью грузовика с едой».
У Оу не было опыта работы в пищевой промышленности, но он шесть месяцев работал под руководством Джу бесплатно, чтобы изучить бизнес, прежде чем открыть свой грузовик в марте 2017 года.
В день открытия позвонил повар, и Оу пришлось искать кого-то за несколько часов.
К счастью, новый повар по имени Хосе Окотоксле не только ответил на его объявление в последнюю минуту, но и продолжил работать с Оу над новыми идеями в течение следующего года. Многие рецепты Ocotoxtle до сих пор подаются в грузовике, в том числе жареный сыр Хосе, который по вкусу напоминает пиццу и является одним из пяти блюд в меню, кроме бургеров.
В грузовике есть семь видов гамбургеров, от классического Fix Burger и любимого Ou The Fix on Fire до более экзотических предложений, таких как Seoul Burger с кимчи и корейским соусом барбекю.
Грузовик получил восторженные отзывы за свои гамбургеры и картофель фри, хрустящие снаружи и нежные внутри.
Fix on Wheels также предлагает другие мясные альтернативы, такие как Beyond Meat и котлеты из индейки, а также курицу-гриль.
За последние три года Fix on Wheels разъезжал по Южной Калифорнии и поднялся на вершину рейтинга Yelp как «Лучший бургер-трак» в Лос-Анджелесе. Однако из-за COVID-19 The Fix On Wheels столкнулась с собственными трудностями.
«Места для обеда, по сути, мертвы и, похоже, не вернутся в ближайшее время.
Мероприятий не существует, и, возможно, общественное питание вернется в будущем, но многие из наших возможностей заработать деньги, такие как пивоварни и школьные мероприятия, исчезнут в обозримом будущем», — описал Оу. Тем не менее, он смог устранить неполадки и продолжить подавать еду в грузовике, даже с модификациями, если это необходимо.
«Вам просто нужно продолжать находить места, где люди собираются поесть, и вы должны понимать клиента. Если вы обслуживаете сотрудников UPS в Онтарио при 100-градусной погоде, вы хотите предоставить что-то более прохладное, например, мы предложим жареный цыпленок и салат из авокадо или, возможно, куриный рулет на гриле».
Имея большой опыт работы с
Вкус города
, The Fix on Wheels является опорой сцены продовольственных грузовиков SoCal.
Когда вы зайдете в The Fix on Wheels, обязательно попробуйте популярный Silverlake — это «In-N-Out на стероидах, но с беконом и лучшими ингредиентами».
Узнайте больше о The Fix on Wheels и скорректированных часах работы с COVID-19 в Instagram по адресу
@thefixtruck
и их сайт по адресу
thefixonwheels.