Инженерия кофе: адрес, телефон, часы работы, отзывы, рейтинг

Хорошо, хотя это применимо не для всех, кофе помогает некоторым людям морально подготовиться к предстоящему дню. Одной чашки и кофе достаточно, чтобы изменить их настроение (надеюсь, в лучшую сторону). В то время как другие слушают музыку, читают газету или бегают трусцой, чтобы подготовиться, некоторые люди любят расслабляться, сидеть сложа руки и пить кофе каждое утро, чтобы все было хорошо.

Статья Источник:

Каталог мыслей

10 способов, которыми инженерия принесет вам утренний отвар

Кофе может быть таким же простым, как нагревание кастрюли, и может быть столь же сложным, как создание специально сконструированной машины для приготовления кофе в условиях невесомости космоса. Люди пойдут на многое, чтобы сделать машины, которые сделают идеальное утреннее варево.

Вот краткая история некоторых изобретений, созданных специально для приготовления этой идеальной чашки кофе.

1. Начало варки кофе

Считается, что источником кофе является Эфиопия, где жители племен использовали бодрящие свойства кофейных растений, чтобы помочь им в длительной охоте.

Первое подтвержденное историческое свидетельство употребления кофе восходит к суфийским монастырям Йемена. Мокко в Йемене стал центром торговли кофе на протяжении большей части раннего Нового времени.

Одним из первых методов приготовления кофе был метод Ибрика.Как описывает HistoryCooperative.org , метод получил свое название от небольшого котелка Ibrik, который использовался для приготовления традиционного турецкого кофе.

Небольшая металлическая хитрость была разработана с длинной ручкой для облегчения обслуживания. Кофейная гуща, сахар, специи и вода смешиваются перед завариванием.

Потребление кофе было настолько распространено в Турции в ранний современный период, что считается, что этот обычай был завезен в Европу через мусульманских турецких рабов на Мальте.

2. Фильтры для настойки и кофе

Считается, что фильтры для настойки или кофейные фильтры произошли от обычных носков. Историки считают, что перед тем, как налить в носок кофе, люди наливали кофейную гущу, чтобы носок действовал как фильтр.

Хотя носки и тканевые фильтры были менее эффективны, чем бумажные, они не были созданы примерно через 200 лет после появления первых тканевых фильтров в Европе.

В 1780 г.Выпущен кофейный фильтр Biggin. Он был разработан с более эффективной дренажной системой и являлся усовершенствованием тканевого фильтра.

3. Вакуумные кофеварки

Вакуумные кофеварки, или сифоны, варят кофе, используя две камеры. Для приготовления кофе в этом изобретении используется давление пара и сила тяжести.

Уникальный дизайн вакуумной пивоварни немного напоминает песочные часы с двумя стеклянными куполами. Источник тепла из нижнего купола вызывает повышение давления, которое заставляет воду проходить через сифон, заставляя ее смешиваться с молотым кофе.

Первый патент на вакуумную пивоварню появился в 1830 году и был изобретен Лёффом из Берлина.

4. Революция в приготовлении кофе: эспрессо-машина

Первая эспрессо-машина была запатентована Анджело Мориондо в Турине, Италия, в 1884 году. Сегодня она есть в каждом хипстерском кафе и местном ресторане.

Устройство Мориондо использовало воду и пар под давлением для очень быстрого приготовления крепкого кофе. Хотя сегодня мы ассоциируем кофемашины эспрессо с небольшими отдельными чашками кофе, машина Мориондо изначально была разработана для приготовления кофе в больших количествах.

Как отмечает Smithsonian Magazine , эспрессо-машина Мориондо состояла из большого бойлера, который мог нагреваться до давления 1,5 бара. Он проталкивал воду через большой контейнер с кофейной гущей, а второй бойлер производил пар, чтобы испарить кофе и завершить заваривание.

Через несколько лет после получения оригинального патента Мориондо Луиджи Беззера и Дезидерио Павони, оба из Милана, Италия, улучшили и коммерциализировали идею кофемашины эспрессо.В отличие от идеи Мориондо, их машина могла сварить одну чашку кофе или «эспрессо».

Беззера и Павони представили свою машину на Миланской ярмарке 1906 года. Хотя это больше похоже на современную кофемашину эспрессо, которую мы знаем сегодня, тот факт, что она была на паровой тяге, означает, что кофе получился с немного другим, более горьким вкусом, чем мы привыкли сегодня.

4. Больше инноваций в эспрессо-машинах

Другой человек из Милана, Италия, считается отцом современной эспрессо-машины.Ахилле Гаджиа создал кофемашину, в которой использовался рычаг, очень похожий на машины, которые вы найдете сегодня в местных кофейнях.

Помимо стандартизации размера чашки эспрессо, новое обновление кофемашины увеличило давление воды с 2 до 8-10 бар, революционизируя способ приготовления эспрессо сегодня.

Сегодня, по данным Национального института итальянского эспрессо, для того, чтобы кофе считался эспрессо, он должен быть приготовлен минимум из 8 батончиков.Это делает чашку эспрессо более гладкой и насыщенной.

6. Перколяторы для кофе

Перколяторы для кофе были изобретены в 19 веке. Хотя его происхождение неизвестно, прототип кофеварки был создан американо-британским физиком сэром Бенджамином Томпсоном.

Современный американский перколятор приписывают Хэнсону Гудричу, жителю Иллинойса, который запатентовал его версию в 1889 году.

В перколяторе для кофе создается давление пара, когда вода в нижней камере закипает.Вода поднимается через кастрюлю и над кофейной гущей, создавая свежий кофе.

7. Кастрюля Мока

Кастрюля Мока — это итальянское изобретение, похожее на перколятор, и многие также считают, что оно было вдохновлено вакуумным пивоваром. Легенда, однако, также говорит, что он был вдохновлен паровой стиральной машиной того времени.

Итальянский слесарь Альфонсо Биалетти и изобретатель Луиджи ди Понти объединились в 1933 году, чтобы принести эспрессо в дом среднего итальянца.

Горшок Moka, названный в честь йеменского города Мокко, центра торговли ранним кофе, является культовым итальянским дизайном, который широко используется во всей Европе. Хотя его популярность, возможно, снизилась из-за изобретения машин для приготовления растворимого кофе.

Поскольку чайник Moka создает давление за счет закипания воды и подъема трубки в камеру для сжатого кофе, это, пожалуй, самый похожий кофе, который мы можем получить в домашнем эспрессо.

Ему приписывают демократизацию стиля кофе, который ранее был привязан к ресторанам.Хотя производимый кофе не совсем такой, как эспрессо, людям больше не нужны были большие кофемашины для приготовления чего-то близкого.

8. Французская пресса

Хотя она называется French Press, на это изобретение претендуют и французы, и итальянцы. Первый патент French Press был сделан в 1852 году французами Майером и Дельфоржем. Однако дизайн французской прессы, который больше похож на тот, который обычно используется сегодня, был запатентован в 1928 году итальянцами Аттилио Калимани и Джулио Монета.

Сегодняшняя широко используемая французская пресса, называемая Chambord, была запатентована итальянцем швейцарского происхождения по имени Фалиеро Бонданини в 1958 году.

Французская пресса использует старый метод отварки — смешивание горячим вода с кофе грубого помола. После того, как кофе впитается в воду в течение нескольких минут, используется металлический поршень, чтобы отделить кофейную гущу от воды, наполненной кофе. Этот метод по-прежнему популярен сегодня, во многом благодаря простоте использования.

9. Капельные кофеварки

Первая капельная кофеварка, во многом ассоциирующаяся с американскими посетителями, была изобретена в Германии в 1954 году г-ном Готтлобом Видманном.

Он никогда не получил такого широкого распространения, как другие популярные в Европе методы, такие как кофе эспрессо и кофе мокка. Однако в США, где было труднее импортировать специально изготовленные итальянские кофемашины эспрессо, капельный кофе стал широко использоваться.

В капельных кофеварках используется бумажный фильтр, который позволяет кипящей воде медленно стекать — отсюда и название — кофе, оставляя кофе в чаше под фильтром.

10. ISSpresso: кофе в космосе

На борту Международной космической станции (МКС) росли растения, но заваривали ли кофейные зерна высоко над земной атмосферой? К счастью, для всех будущих космонавтов ответ на это положительный.

ISSpresso — первая кофемашина эспрессо, предназначенная для использования в космосе. Когда Анхель Мориондо подал заявку на патент на первую кофемашину эспрессо, мало кто знал, что она станет настолько незаменимой, что будущие космические путешественники не смогут обойтись без нее.

Аппарат ISSpresso был изготовлен для МКС компаниями Argotec и Lavazza в сотрудничестве с Итальянским космическим агентством (ASI). Он был установлен в 2015 году, и 3 мая 2015 года астронавт Европейского космического агентства (ЕКА) Саманта Кристофоретти выпила первый космический эспрессо. космос, где «принципы гидродинамики полностью отличаются от земных.»

Сливки и кофе не смешиваются, как на Земле, а разделяются. Традиционную чашку заменяют мешочком, который предотвращает превращение кофе в мелкие капельки и плавание в невесомости. Кроме того, процесс приготовления в значительной степени является то же самое. Астронавты пьют кофе из соломинки.

Будь то в космосе или на Земле, нет никаких сомнений в том, что люди прошли долгий путь, чтобы создать идеальное приспособление, чтобы вызвать эту утреннюю суету.

How Coffee Is Perking Повышение уровня инженерного образования: соль: NPR

Доцент Уильям Ристенпарт беседует с Сабриной Перелл, специалистом по региональному развитию сообщества, и Кайлом Фаном, незадекларированным специалистом, о вкусе их пива во время урока «Дизайн кофе» в октябре прошлого года в Калифорнийском университете в Дэвисе. Студенты изучают науку о кофе, от обжарки до заваривания. Грегори Уркиага / Калифорнийский университет в Дэвисе скрыть подпись

Доцент Уильям Ристенпарт беседует с Сабриной Перелл, специалистом по региональному развитию сообщества, и Кайл Фан, незадекларированным специалистом, о вкусе их пива во время урока «Дизайн кофе» в октябре прошлого года в Калифорнийском университете в Дэвисе.Студенты изучают науку о кофе, от обжарки до заваривания.

Как и многие другие гениальные инновации, в ретроспективе эта идея кажется очевидной. Просто совместите колледж, кофе и химическую инженерию. Конечно!

Но никто, по-видимому, не догадывался об этой волшебной формуле до тех пор, пока несколько лет назад Уильям Ристенпарт и Тоня Кул, два профессора инженерного дела из Калифорнийского университета в Дэвисе, не начали обсуждать способы практического ознакомления молодых студентов. к их новой дисциплине.Инженерные программы создают такой опыт, чтобы бороться с истощением; слишком многие из этих так называемых студентов STEM (естествознание, технология, инженерия и математика) бросают учебу после постоянной математической диеты в первые годы учебы в колледже.

У Куля «возникла идея разобрать кофеварку Mr. Coffee», чтобы изучить, как дизайнеры решили небольшую инженерную задачу по приготовлению кофе », — говорит Ристенпарт. Во время разговора Ристенпарт понял, что каждый аспект кофе- изготовление соответствовало одной из основных тем в учебной программе химического машиностроения.

Подумайте обо всех этих химических реакциях, когда вы обжариваете бобы. «Обжарщик, который мы используем, инженер-химик назвал бы реактором с псевдоожиженным слоем», — говорит Ристенпарт. Когда горячая вода извлекает крошечные частицы аромата и масла из измельченных бобов, «мы называем это массопереносом». А что прогоняет горячую воду через автоматическую капельную кофеварку? Конечно, гидродинамика.

Вместе Ристенпарт и Куль превратили проблему кофе в семинар для студентов первого курса инженерных специальностей.В первый год, в 2012 году, у них было 18 студентов. На следующий семестр записалось 300 студентов. В прошлом году курс под названием «Дизайн кофе» был самым популярным факультативным занятием во всем университете. Он занимает самый большой лекционный зал на территории кампуса. В прошлом году курс предлагался каждый семестр, и его прошли более 1500 студентов — примерно четверть класса первокурсников. Большинство из них даже не были студентами инженерных специальностей.

«У нас есть армия помощников учителей», — говорит Ристенпарт. «Каждый аспирант хочет работать с этим классом. «

В кофейной лаборатории команды студентов начинают с одинаковых необжаренных кофейных зерен и соревнуются, чтобы произвести самый вкусный продукт. Ристенпарт говорит, что в конечном итоге они получают« совершенно другую »версию кофе. Победитель прошлого семестра сорвал конкуренцию с Метод «аэропресса», похожий на френч-пресс, позволяющий производить кофе с запахом, напоминающим людям чернику.

Молли Спенсер, аспирантка факультета пищевых наук, была ассистентом преподавателя этого курса.Она говорит, что это идеально подходит для студентов колледжа.

«Именно тогда люди начинают пить кофе много раз, поэтому это очень актуально и для их личной жизни», — говорит она. По словам Спенсера, этот класс превращает некоторых из этих «чрезмерно употребляющих кофеин студентов» в более разборчивых потребителей кофе. Они учатся, например, ценить кофе таким, какой он есть, без добавления молока или сахара.

Идея Ристенпарта и Куля, по сути, продолжает развиваться. Американская ассоциация спешиэлти кофе услышала об этом и призвала двух профессоров создать не просто класс, а целый центр, посвященный исследованиям кофе.

Ристенпарт говорит, что в академических исследованиях приготовления кофе огромная пустота. Ученые могут изучить, что происходит с зелеными кофейными зернами, когда они ферментируются, сразу после сбора урожая, или способы «максимизировать передачу молекул вкуса, которые вы хотите» в вашу чашку во время процесса заваривания, оставив при этом молекулы с горьким вкусом.

Ристенпарт в настоящее время является директором кофейного центра Калифорнийского университета в Дэвисе, который начинает занимать недавно освободившееся здание площадью 6000 квадратных футов в кампусе Калифорнийского университета в Дэвисе.Это недалеко от Института вина и пищевых продуктов Роберта Мондави, мирового лидера в исследованиях винограда и вина, которые Ристенпарт рассматривает как образец для своей работы. «Нет ничего лучше кофе», — говорит он.

На данный момент, однако, Coffee Center — это не что иное, как здание, наполненное только мечтами Ристенпарта, в то время как Институт Мондави представляет собой оживленное предприятие с десятками преподавателей и сотрудников, работающих полный рабочий день. Часть работы Ристенпарта будет заключаться в сборе денег, чтобы воплотить его мечты о кофейном центре в реальность.

О первом гранте было объявлено на этой неделе. Peet’s Coffee жертвует 250 000 долларов на ремонт здания и строительство экспериментального завода по обжарке кофе.

Engineering a Better Cup of Coffee

Промышленный инженер и бывший руководитель Starbucks (как «директор по увеличению прибыли») Майк Касвелл давно думал, что в кофейной индустрии есть вещи, которые никогда не предлагались покупателям, а именно свежесть и выбор. По его словам, исторически компании продавали свой кофе как свежий, исходя из того, когда был приготовлен их кофе или насколько свежемолотым он был.Однако разница не в этом.

«В течение долгого времени все игнорировали, как давно были действительно обжарены бобы», — говорит Касвелл. «Инсайдеры отрасли признают, насколько это важно для качества, так же как и свежесть хлеба. Но поскольку в отрасли не было принятого решения о том, как лучше всего подавать свежий кофе, люди не хотят об этом говорить».

Именно тогда в игру вступил инженерный опыт Касвелла. Он начал возиться с разобранными деталями пылесоса в своем подвале в 2003 году, и с большим количеством времени и некоторой помощью некоторых друзей-механиков и электротехников он создал то, что официально запатентовано во всем мире как Javabot.Javabot сочетает в себе все аспекты процесса обжарки кофе, транспортировку зерен через магазин Caswell через лабиринт прозрачных трубок и давление, отправку сырых зеленых зерен в обжарку, жареные зерна в камеры хранения и небольшие количества точно отмеренных обжаренных зерен в швейцарскую сделали пивовары для измельчения и в конечном итоге пивоварения.

Когда Javabot был готов для общественного потребления в 2007 году, он открыл свой первый магазин, метко названный Roasting Plant, в Гринвич-Виллидж на Манхэттене. Многие ранние инвесторы спрашивали Касвелла, почему они должны инвестировать в его магазин, который находится менее чем в квартале от существующего Starbucks.Что заставит клиентов возвращаться, вместо того, чтобы идти прямо по улице к знакомой сети?

«Тогда я ответил, что вы должны предлагать клиентам дифференцированный и законный опыт», — говорит Касвелл. «И я бы сегодня не ответил иначе. Я был убежден, что этот бизнес будет работать в Нью-Йорке, потому что в городе просто очень активная кофейная культура. В то время Starbucks просто работала и открывала магазины каждый день. Но я видел уязвимость. потому что они не сосредотачивались на свежести или выборе.Кроме того, жители Нью-Йорка — одна из немногих групп населения на планете, которые всегда ищут чего-то лучшего, нового и интересного, более высокого вклада в более высокое качество жизни, я думаю, можно так сказать ».

Весь опыт на обжарочном заводе уникален. Когда вы войдете, вас встретят дружелюбные бариста (Касвелл говорит, что неустрашимый сотрудник определяет свой «законный опыт»). Затем пора сделать выбор — выбрать один из 11 различных видов бобов на месте — перед просмотром ваш выбор пролетит через Javabot над вашей головой и попадет в жаровню.В зависимости от степени обжарки вы сможете выпить в течение нескольких минут. Если вы голодны, вы можете выбрать отмеченную наградами выпечку из местной пекарни Tom Cat или устроиться в одной из многочисленных современных зон отдыха, включая длинные диваны, высокие стулья и отдельные столики, с множеством розеток и бесплатным Wi-Fi для компьютерная клиентура.

Roasting Plant теперь имеет два офиса в нижнем Манхэттене, и многие из постоянных клиентов считают кофе Roasting Plant лучшим из тех, что они когда-либо пробовали.

Согласно недавнему обзору Yelp, написанному Jeni Y., «глупая инженерия + вкусный кофе = любовь !! Я тяготею к обжарочной фабрике всякий раз, когда нахожусь в радиусе пяти кварталов, втянутый чудесным, гаджетным и невероятно гениальным способом. что мой кофе приготовлен. Теперь я испорченный и испорченный, и требую, чтобы ВСЕ кофе, который я выпью в будущем, сначала взлетели над моей головой «.

В финансовом отношении Caswell прогнозирует рост на 51 процент по сравнению с аналогичным периодом прошлого года в 2010 году. С точки зрения розничной торговли на местах, у предприятий все хорошо, это просто вопрос роста в большем количестве мест.

С другой стороны, Starbucks столкнулась с беспрецедентной конкуренцией на рынке в последние годы, когда Dunkin ‘Donuts, McDonald’s и другие сети быстрого питания предлагают аналогичные продукты на вынос. По словам представителя компании, на этой неделе Starbucks открыла свою 182-ю франшизу в Верхнем Ист-Сайде на Манхэттене, поэтому очевидно, что они не собираются уступать свою долю рынка. Они по-прежнему являются движущей силой отрасли из-за своего присутствия и бизнеса по продаже пива на вынос, но независимые магазины находятся в совершенно другом сегменте рынка.

«За последние несколько лет здесь, в Америке, произошел скачок вперед в понимании кофе, того, что делает хороший кофе и каковы правильные методы приготовления», — говорит Эндрю Хетцель, отраслевой эксперт и основатель консалтинговой компании Cafemakers. для кофейной индустрии. «В результате экономического спада общее количество кофеен, вероятно, уменьшилось, как и количество начинающих предприятий. Но это неплохо, потому что магазины, которые делают хорошую работу, выжили и процветают.»

На сверхконкурентном рынке кофе низкозатратные операции и успешный брендинг важны для поддержания прибыльности из-за очевидной низкой прибыли от одной чашки кофе. Но поскольку американцы продолжают узнавать больше о Java, о том, что они нравится и не нравится, но небольшие магазины, которые ориентированы на качество, свежесть и качество обслуживания клиентов, продолжают добиваться успеха.

Таким образом, хотя Starbucks и независимые кофейни существуют в разных сегментах рынка, большая часть заслуг смачивание палитр американцев (или, возможно, это было повторное введение) более крепкого, смелого европейского кофе достается сиэтлским гигантам.К сожалению, из-за ограниченного предложения на рынке высококачественных зерен Starbucks не может купить некоторые из этих партий. И именно здесь небольшие магазины обладают преимуществом. Если вы думаете об этом как о прекрасном вине, просто не хватает выдержанных бутылок для продажи оптом, что увеличивает цену, но также и качество. Кофе очень похож.

«Многие независимые кофейни по всей Америке активно ищут те места, где работает Starbucks, поскольку они уже проделали фундаментальную работу по созданию культуры кофеен в этой области», — сказал Билли Халкауэр, представитель отдела потребительской аналитики в Mintel, сказал в 2005 году. «Безудержное расширение Starbucks создало постоянно растущий спрос на кофе премиум-класса, одновременно открывая рынок для конкурентов».

Для Касвелла он извлек множество предпринимательских уроков, которые не характерны только для кофейной индустрии, изо всех сил пытаясь привлечь потенциальных инвесторов на раннем этапе, убедив их в успехе своего бизнеса.

«Сейчас я вспоминаю, что важнейшими вещами, которые я усвоил, были страсть, настойчивость и терпение», — говорит он.»Вы должны всем своим существом верить в то, что то, чего вы пытаетесь достичь и то, что вы предлагаете людям, является законным и будет успешным. Это то, что вам нужно делать снова и снова, а затем научиться справляться с этим. множество отказов, которые будут приходить, и не принимать их на свой счет. Я держал свою конечную цель в поле зрения и продолжал идти, и я думаю, что независимо от отрасли, в которой вы работаете, вам нужно посвятить себя нескончаемым усилиям и энтузиазму ».

Как премиальный кофе и страсть к его достижению растет здесь, в США. S., независимые магазины, такие как Caswell’s, будут продолжать добиваться успеха. И хотя его ближайшие цели по-прежнему заключаются в поддержании высокого качества обслуживания в двух своих магазинах в Нью-Йорке, Касвелл отвечал на звонки со всех уголков мира как по франчайзингу, так и по лицензированию Javabot. Он признает, что следующая задача компании — это их рост и то, как с этим справиться, но для предпринимателя это неплохая проблема.

И ответить на вопрос о том, насколько свежим должен быть кофе, является вопрос мнения и предпочтений каждого отдельного потребителя, — говорит Касвелл.

«Оптимальным вариантом будет от одного дня до семи дней. Опять же, кофе похож на действительно хорошее вино в том смысле, что он немного улучшается с возрастом. Если мы говорим о моих личных предпочтениях, я теряю интерес, когда кофе готов. из жаровни в течение семи дней. После этого он просто больше не дает вкуса ».

Дизайн кофейни | PSE Consulting Engineers, Inc.

Адель — менеджер проекта в PSE, который начал работать в отрасли в 1997 году и имеет опыт в различных аспектах инженерного анализа, проектирования и управления строительными объектами. В дополнение к сильной технической базе и природному интересу к структуре, он имеет большой практический опыт, который дает ему уникальное понимание всего цикла проекта и его потребностей. Он начал посещать аспирантуру Университета Северной Флориды в январе 2011 года. Он также посетил аспирантуру Университета Алабамы в Бирмингеме в августе 2012 года. Он получил докторскую степень в области проектирования конструкций в декабре 2014 года.

Присоединившись к PSE в 2015 году, г-н Эльфаюми работал над разнообразными проектами, включая коммерческие, жилые, мосты, кабельные конструкции, мембранные конструкции и бамбуковые дома.Его многолетний профессиональный опыт привил ему страсть и способность решать уникальные задачи и сотрудничать с коллегами и клиентами.

В дополнение к сильной технической базе и природному интересу к структуре, он имеет большой практический опыт, который дает ему уникальное понимание всего цикла проекта и его потребностей. Адель увлечен структурным проектированием и созданием инновационных решений, которые работают для всех: структурно, архитектурно, конструктивно, экономично и, в конечном итоге, для владельца и конечного пользователя.

Его академическое образование и опыт проектирования конструкций подготовили его к тому, чтобы стать эффективным ключевым лицом в PSE.

Проектов:

• Steele Residence, Санта-Роза, Калифорния (июль — сентябрь 2018 г.).

Одноэтажный дом площадью 11 246 кв. Футов. Он включает в себя стены с изоляцией из бетонных опалубок (ICF). Крыша представляет собой легкий бетонный пол с балками на расстоянии 24 дюйма друг от друга. Внутренняя перегородка — легкая каркасная стена. Внутренний дворик был покрыт настилом из легкого металла, поддерживаемым секциями из красного железа из быстрорежущей стали.

• Admani Residence, Корнелиус, Северная Каролина (август — октябрь 2019 г.)

Данный проект представляет собой 3-этажное жилое здание площадью 30 685 кв. Футов.
Проект в основном состоит из стропильных ферм LGS 16 дюймов, а также стропильных ферм LGS на расстоянии 24 дюйма друг от друга. Колонны варьируются от коробчатых колонн LGS и профилей из красного чугуна (горячекатаные).

• Garrard Bradley, Меридейл, Нью-Йорк (март — апрель 2018 г.)

Одноэтажное здание площадью 1620 кв. Футов.

Одноэтажное здание с деревянными каркасными стенами, внешними и внутренними стенами и крышей из предварительно спроектированных деревянных конструкций (другие).

4- Johnson Controls, город Чарлстон, Южная Каролина (апрель — июнь 2018 г.)

Это навес для бассейна площадью 17 239 кв. Футов. Бассейн (86х187 футов) и вход (24х55 футов). Проект в основном предназначен для покрытия общественного плавательного бассейна алюминиевой рамной фермой 86 на 6 дюймов и еще одним комплектом алюминиевых рам на 55 футов при 6 дюймов для входа.

5–120-футовый стальной купол, Временное мероприятие, Лас-Вегас, Невада (2019)
Я разработал МКЭ с использованием RISA3D для моделирования стоек стального купола, туннеля с двумя вестибюлями и одним входом.

Опыт включает, помимо прочего, следующее:

1. Бассейн
2. Schmit, 1500 кв. Ярдов, бассейн Leslie (пейзажный бассейн) — Kailua Kona, HI (2019),
3. Legacy Pool (обычный бассейн), Grants Pass, OR, 1200 кв. Ярдов
4. Металлоконструкции
5. Eide Industries, Натяжные конструкции — тканевые конструкции, навесы и кабельные конструкции, по всей стране, площадью от 25 до 2200 кв. Ярдов. (2016-2018)
6. American Garden Perlite — 432 кв.Футовая система поддержки проема крыши — Кламат-Фолс, штат Орегон (2017)
7. Более 10 номеров деревянных геодезических куполов, более 1300 квадратных футов Nathionwide. (2016-2019)
8. Алюминий
9. Hall Aluminium Products Inc. Ненесущая стена исследовательского парка Purdue 1564 кв. Фута, Лафайет, Индиана (2016-2017)
10. Уникальных построек:
11. Bamboo Living — Более 20 жилых домов / домов из бамбука, HI (2016-2019)
    b. Морской контейнерный дом и доступный дом — по всей стране, (2018-2019).
12. Несколько стальных и деревянных куполов по всей стране.
13. Бамбуковые домики
14. Дома на дереве
15. Мосты
16. Мост на стальных балках Чайна-Крик длиной 60 футов и шириной 12 футов, Коквиль, штат Орегон,

(2015)

Этот инженер-химик хочет выяснить, как сварить идеальную чашку кофе

Как инженер-химик, изучающий движение жидкостей, Билл Ристенпарт имеет дело с большим количеством разбрызганной крови и аэрозольной патогенной мышиной мокроты. Но когда дело доходит до обучения осторожного первокурсника основам массопереноса и термодинамики, профессор Калифорнийского университета в Дэвисе полагается на менее грязную (и более пригодную для питья) жидкость: кофе. Фасоль претерпевает столько сложных химических изменений, что легко может лечь в основу всей учебной программы.

Результаты исследований Java Калифорнийского университета Дэвиса

1. Исследования подтверждают, что покупка одного и того же пакета зерен каждую неделю не гарантирует одинаковый вкус. Даже если жаркое выглядит таким же темным, как и ваша последняя партия, гиперспектральная съемка может выявить подозрительно светлый оттенок.

2. Намеки на картон, кто нибудь? Дегустаторы кофе, как правило, творчески подходят к описанию, поэтому лаборатория создала колесо вкусов, управляемое данными, чтобы стандартизировать то, как мы говорим о кофе. Это первый шаг на пути к поиску молекул, отвечающих за определенные нотки вкуса кофе.

3. Обработанная ферментами кофейная гуща может стать следующим методом лечения горячим микробиомом. Как и грудное молоко, они богаты олигосахаридами — сахарами, которые способствуют росту полезных бактерий в кишечнике.

Трехлетний курс Ристенпарта «Дизайн кофе» стал самым популярным курсом химической инженерии в стране, набрав четверть первокурсников Дэвиса. Потратив семестр на разборку кофеварок и определение уровня pH по вкусу, более 500 студентов соревнуются, чтобы приготовить самый вкусный напиток, используя наименьшее количество энергии. По словам Ристенпарт, это непросто, потому что «мы очень мало знаем о кофе». Хотя американцы выпивают около 400 миллионов чашек в день, американские исследователи обычно это не изучают; у таких агентств, как USDA, мало стимулов для финансирования исследований сельскохозяйственных культур, выращиваемых за тысячи миль в тропиках.Почти все в Java, от микробных сложностей ферментации до молекулярной основы аромата, остается загадкой.

Возьмите процесс уборки урожая. Семена кофе получают из плодов вишневого цвета, которые срывают и выбрасывают, при этом на каждые 100 фунтов семян образуется около 500 фунтов отходов. Ристенпарт объясняет, что изучение альтернативных способов использования этой целлюлозы — это не только вопрос общественного здравоохранения, но и обеспечение устойчивости: большая часть из них в конечном итоге сбрасывается в близлежащие водные пути. После сбора урожая зеленые семена хранятся в ямах на открытом воздухе в течение 20–24 часов, где микробы, пережевывающие сахар, вызывают ферментацию, что, как считается, является ключом к производству бобов со сложным, нюансированным вкусом.Но это непроверенное соглашение. «Меня удивляет, что в 2017 году нет единого мнения о том, происходит ли вообще брожение», — говорит Ристенпарт.

Американские любители кофе не видят этих загадок, но в последнее время ситуация начала меняться. Поскольку домашние кухни превратились в мини-кофейни, заполненные мелкими партиями специальной обжарки и сверхточными кофейными весами, потребители требуют больше научных знаний и данных о кофе. Итак, Ristenpart наблюдает за развитием центра площадью 6000 квадратных футов — при первоначальном финансировании от Peet’s Coffee — посвященного исследованиям кофе: экологичности, химическому составу и протоколам приготовления.В прошлом месяце исследователи, связанные с центром, опубликовали первый общедоступный геном растения Coffea arabica *, * который, как надеются исследователи, поможет лучше понять его производство и вкус. Следующая цель Ристенпарта? Священные принципы пивоварения, которые, по словам Ристенпарт, соответствуют вкусам домохозяек 1950-х годов. «Есть все эти практические правила, — говорит он, — но очень редко у кого-то есть надежные данные для их резервного копирования». Слышите, кофейные снобы? Пора вернуться в школу.

Эта статья опубликована в февральском номере. Подпишись сейчас.

Большая дорожная кружка-стакан для кофе для инженеров!

Может быть, кофе — одна из самых важных вещей в жизни инженера… Почти все инженеры пьют кофе, когда работают над очень серьезными проектами. Так что очень важно носить кофе с собой везде, куда идет инженер. И кофе должен оставаться горячим 🙂

В этом случае стакан для кофе может стать отличным вариантом, чтобы носить кофе с собой.Кофе внутри этого стакана для кофе остается горячим и не разливается, как стандартные кружки. И это может быть очень полезно для инженеров.

Дорожная кружка-стакан для кофе с забавным принтом на инженерном столе 🙂

Если Вы заинтересованы в этой кофейной кружке от инженеров, вы можете взглянуть на нее на Amazon по данной ссылке или нажав кнопку «Купить сейчас».

Таблицы занимают очень важное место в жизни и карьере инженера. Обычный инженер обычно имеет дело с большим количеством таблиц, в которых содержится много информации о разных вещах. Так что инженерная таблица, напечатанная на кофейном стакане, — очень остроумная шутка для инженера 🙂

Если вы посмотрите на эту таблицу, она заполнена очень забавными анекдотами о «питании инженера» 🙂

A Отличный подарок инженеру!

Вы можете приобрести этот подарок для своих любимых инженеров, и этот подарок будет для них очень важен. Вы можете быть не инженером, но из этой небольшой статьи вы поймете, почему этот подарок отлично подходит для инженеров 🙂

Герметичная конструкция!

Устойчивость к разливу очень важна, потому что инженеры обычно бродят по полю, разговаривают и работают с большим количеством людей в обычной инженерной сфере.

Нержавеющая сталь

Внутренняя сторона этой кофейной кружки для инженеров сделана из стали, которая прослужит долгие годы.

Вакуумная изоляция

Горячий кофе очень важен для инженера.Благодаря вакуумной изоляции с двойными стенками в этой кружке-стакане кофе останется горячим даже в часы работы инженера 🙂

Объем 20 унций (0,6 литра)

Эта кружка-стакан для кофе очень большого размера и емкости. что он может вместить 0,6 литра кофе. Подумайте о том, что инженер готовит кофе утром в этой большой кружке, и ему не нужно снова варить кофе до конца дня. Потому что 0,6 литра кофе будет достаточно для обычного любителя кофе.

Не только для кофе!

Вы можете положить в эту кружку холодные продукты или напитки, и она будет оставаться холодной до 24 часов! Кроме того, горячие напитки будут оставаться горячими до 6 часов, что является очень важной особенностью этой дорожной кофейной кружки для инженеров!

Не содержит бисфенола А и парабенов!

Как вы знаете из общей литературы по пластмассам, BPA и парабены очень вредны как для нашего здоровья, так и для окружающей среды. А современные инженеры заботятся о своем здоровье и очень чувствительны к окружающей среде, как редакторы Mechanical Base!

Заключение

Не только шутка об этом стакане для кофе, но и его полезность удовлетворит пользователя этого стакана для кофе.

Редакторы Mechanical Base настоятельно рекомендуют инженерам этот большой дорожный стакан-стакан для кофе в подарок инженерам!

Не забывайте оставлять ниже свои комментарии и вопросы по кофейному стакану для инженеров!