История создания макдональдс кратко: История «Макдональдс»: от преданных фанатов до громких разбирательств

Содержание

история создания, развития и успеха

Рэй Крок – это человек, благодаря которому в мире сейчас функционирует 29 тысяч ресторанов быстрого питания, обслуживающих более 45 миллионов человек в день. А ведь познакомился он с братьями Макдональдами в возрасте 52 лет, имея за плечами внушительный список болезней и проблем. История развития «Макдональдса» – это одновременно история развития Рэя Крока, которому удалось заработать в весьма почтенном возрасте 600 миллионов долларов! Этому человеку удалось не только быстро и баснословно разбогатеть, но и существенно изменить стиль жизни многих людей мира.

Начало пути – братья Макдональдс

Братья Макдональды – это основатели знаменитой сети ресторанов. Именно с их помощью началась история «Макдональдс». Первое заведение для быстрого питания они открыли в 1940 году. В кафе того давнего времени подавалось традиционно 25 блюд. Братья существенно упростили меню, оставив в нем гамбургеры и чизбургеры, картофель фри, пирожки, чипсы, кофе и молочные коктейли. Все это готовилось и подавалось очень быстро в ресторанчиках «Макдональдс». История создания знаменитого бренда также началась с перехода на самообслуживание посетителей, переделки кухни и снижения цен на питание.

Кстати, в те времена девушки не могли работать в подобных заведениях, так как братья считали, что те будут отвлекать мужской персонал от работы. Макдональды смогли уловить желания людей в непростое послевоенное время. Их бизнес отлично продвигался. Очень активно занимались братья продвижением ресторана «Макдональдс». История логотипа начала свой путь с середины 50-х годов, именно тогда появился известный всем значок арки красно-желтого цвета. Но заведению все же не хватало размаха. Именно тогда и появился Рэй Крок – человек, изменивший ресторан быстрого питания навсегда.

Благодаря кому произошло развитие «Макдональдса»?

Рэй Крок – не изобретатель фаст-фуда или чего-либо еще. Единственное, что он умел в своей жизни делать отлично – это торговать. Долгих 17 лет он продавал бумажные стаканчики известной фирмы, а затем создал собственный бизнес, занимающийся продажей установок для изготовления мороженого. Правда, вскоре конкуренты выпустили новую модель аппарата, и Рэю пришлось закрыть фирму. В отчаянии и поисках заработка он принялся путешествовать по стране и однажды услышал интересную новость. Небольшой ресторан заказал целых десять его установок для мороженого. На вопрос о том, что там происходит, его знакомый ответил: «Люди зарабатывают деньги». Крок, ни минуты не раздумывая, сел за руль и уехал в солнечную Калифорнию. «Макдональдс», история создания которого началась еще в 1940 году, ждали большие перемены.

Франшиза в Сан-Бернардино

Оказавшись в маленьком городке Сан-Бернардино, Рэй поспешил увидеть вожделенное кафе. «Макдональдс» оказался небольшим придорожным заведением со скоростной системой обслуживания и одноразовой посудой. Рэй увидел там железные кухонные стойки и совсем маленькое меню, состоящее из девяти позиций. Но более всего его удивили цены, которые были вдвое ниже цен конкурентов. Заправляли всеми делами здесь братья Макдональды, бывшие, к большому сожалению, настоящими тюфяками. Доход, который они имели, их вполне устраивал, и они не хотели добиваться больших успехов. Если бы в их жизни не появился Крок, история «Макдональдса» бы попросту остановилась. Братья не искали инвесторов, а тех спонсоров, что появлялись на их пути сами, отговаривали вкладывать крупные суммы в строительство ресторанов. Продавая франшизу на право открытия за совсем маленькие деньги (до 2,5 тысяч долларов), они даже не требовали процент с дохода этого заведения. Разорившийся Рэй Крок взял дело в свои руки и предложил братьям новую схему взаимодействия.

История возникновения «Макдональдса»: продажа франшиз Кроком

Крок предложил владельцам заведения продавать франшизы по всей стране с его помощью. Цена на 20 лет составляла 950 долларов. Причем каждое кафе должно платить процент от прибыли, который делился между братьями Макдональдами и предприимчивым Кроком. Процент отдавался новыми владельцами за использование логотипа, бренда и системы быстрого питания, придуманной братьями.

В те времена, когда произошло знаменательное знакомство Крока и Макдональдов, франшизами уже торговали все известные сети ресторанов быстрого питания. Считалось, что это легкий способ заработать неплохие деньги. Многие люди, продававшие франшизы, не интересовались дальнейшим развитием бренда и не следили за соблюдением всех условий договора. Их волновало только получение денег. Крок же хотел, чтобы история бренда «Макдональдс» шла по другому пути. Ему хотелось, чтобы ресторан приносил постоянный доход, не позоря бренд по всей Америке. Он отказался от продажи франшиз на большие территории, торгуя правом открытия лишь одного ресторана. Если владелец заведения показывал, что ему можно доверить бренд, Рэй позволял ему открыть еще одно кафе. Он не наживался на рестораторах, заставляя их покупать выбранное им оборудование и продукты, но строго следил за качеством всей закупаемой продукции. Она обязательно должна была соответствовать стандартным меркам компании «Макдональдс».

Правда, покупателей такие условия не радовали. Богатым инвесторам хотелось приобрести лицензию на целый штат, а людей с меньшими возможностями не устраивало то, что франшиза действует только 20 лет под строгим контролем Крока. В первый год нового бизнеса Рэй продал всего 18 франшиз. Причем, половина рестораторов творили все, что им угодно, продавая в кафе даже пиццу и хот-доги. Рэй Крок мечтал совсем о другом. Помог ему неожиданный случай – знакомство с Сэнфордом Агате.

«Макдональдс»: история успеха Сэнфорда Агате

46-летний журналист Агате скопил сумму, равную 25 тысячам долларов, и хотел создать свое дело. Крок продал ему франшизу на открытие ресторана в городе Вокеган. Агате уплатил взнос за строительство, купил оборудование, и его деньги закончились. В мае 1955 года маленький ресторан открылся и имел неожиданный оглушительный успех. Каждый день доход его составлял около тысячи долларов. Человек, сдавший землю в аренду, был возмущен. Он и не догадывался, что маленькое заведение в небольшом городке станет приносить владельцу доход, равный 30 тысячам в месяц. Сам он получал за аренду всего одну тысячу. Вскоре Агате купил себе роскошный дом и стал жить в свое удовольствие. Этот успех воодушевил многих людей, которые имели маленькие сбережения, но большую страсть к работе и богатству. Люди стали выстраиваться в очередь к Кроку, надеясь повторить успех Сэнфорда. История «Макдональдс» двинулась вперед. Крок продавал людям не новый бизнес, он дарил им успех! Ресторан окупался примерно за полгода, начиная приносить отличную прибыль. Ради этого люди были готовы выполнять все поручения и требования Рэя, как он того и хотел. Мечты его начали осуществляться.

Выкуп прав у братьев-основателей

История «Макдональдса» пошла по новому пути, когда в 1961 году его основатели согласились продать Кроку известный бренд и право управлять им самостоятельно без их участия. Букву «М», считающуюся знаком всех заведений, они оценили в 2,7 миллионов долларов. Таких денег у бывшего коммивояжера, конечно же, не было. Хотя сеть ресторанов приносила огромный доход, процент Рэя был ничтожно мал. К тому же сумма имеющегося долга и так превышала 5 миллионов долларов. Кроку срочно нужен был большой кредит. Зоннеборн (финансист сети) уговорил несколько известных университетов вложить 2,7 миллиона в развитие бизнеса. Но за день до получения денег пришел отказ, мотивированный ненадежностью данного предприятия. Тогда Зоннеборн придумал объединить ресторанный бизнес и рынок недвижимости. Целью компании стало получение в собственность всех ресторанных зданий и земли, на которой они стояли. А это было очень сложным делом!

Приобретение земли и зданий

История компании «Макдональдс» не была бы такой лучезарной, если бы не Гарри Зоннеборн. Он внес огромную лепту в развитие сети. Найдя опытного бухгалтера, Гарри создает на бумаге видимость очень преуспевающей компании. Это нужно было для того, чтобы банки согласились дать хороший кредит. Сказав кредиторам, что главный бизнес фирмы – не фаст-фуд, а продажа недвижимости, в 1961 году Крок смог взять кредит в 2,7 миллиона долларов. Наконец, братья получили свои отступные и полностью удалились от дел. История «Макдональдс» двинулась далее уже без своих основателей.

Университет гамбургера

В 70-х годах сеть быстрого питания становится необычайно популярной. Доходы Крока растут день ото дня. Знаменитое издание «Форбс» опубликовало заметку, в которой говорилось о том, что его состояние равняется 340 миллионам долларов. Но бывший коммивояжер и не думал останавливаться! Несмотря на достаточно преклонный возраст, он не перестает трудиться и совершенствоваться.

В 1961 году он открывает лабораторию под названием «Университет гамбургера». Тут происходило исследование всех параметров приготовления картофеля, булочек и котлет. «Университет» работает и сейчас, правда, в нем проходят обучение топ-менеджеры компании. В 60-х годах на замену Спиди пришел знаменитый клоун по имени Рональд. История «Макдональдс» в настоящее время ничего не значит без этого персонажа, любимого всеми детьми во многих странах мира. Малыши идут в ресторан по выходным, желая увидеть этого весельчака!

В 1984 году Рэй Крок умер. Сегодня огромной корпорацией управляет Джеймс Скиннер (четвертый человек, справляющийся с такой сложной задачей).

Ресторан быстрого питания в России

Очень долго люди нашей страны не могли попробовать те же чизбургеры, что и американцы. Владельцы сети объясняли отказы в продаже франшизы неустойчивостью российской экономики и политики. История «Макдональдса» в России началась с ведения долгих переговоров в 1976 году. Это происходило во время проведения Олимпийских Игр в Монреале. Советский Союз в итоге все же подписывает договор с крупной сетью ресторанов быстрого питания. В 1990 году открывается первый в России «Макдональдс», расположенный на Пушкинской площади. Успех заведения был потрясающим – в первый день работы перед дверями выстроилась очередь из 30 тысяч людей! Такого не было за всю историю существования сети. Сейчас по территории нашей страны разбросано немало этих ресторанов, а в планах руководства открытие еще многих заведений.

Интересные факты о компании

История «Макдональдса» кратко была рассмотрена нами в данной статье, а теперь можно уделить время интересным и необычным фактам, посвященным этой корпорации:

  • Как было сказано выше, в ресторанах быстрого питания было запрещено работать женщинам. Феминистки яростно боролись за свои права и в 1970-х годах добились права работать в «Макдональдсе». Правда, их форма ничем не отличалась от мужской. К тому же им было запрещено использовать макияж и носить ювелирные украшения и бижутерию во время рабочей смены.
  • Система по привлечению детей работает очень активно, ведь всем малышам хочется поближе разглядеть клоуна Рональда и получить игрушку из обеда «Хэппи-Мил».
  • Приходя в ресторан данной сети, всегда говорите, какую порцию продукта вы желаете получить. По умолчанию вам пробьется самая большая порция картофеля или газированной воды. Это экономит время и прибавляет деньги в карман владельца.
  • Рестораны быстрого питания уже не раз подвергались террористическим атакам. За всю историю существования сети было совершено 13 подобных преступлений в Индии, Греции, Франции и других странах мира.
  • Еда компании очень часто подвергается критике из-за калорийности и вредности. Морганом Сперлоком был снят документальный фильм под названием «Двойная порция». В нем рассказывается, как быстрая и вкусная пища приводит к ожирению и развитию многих заболеваний внутренних органов.
  • Самый большой ресторан корпорации в Европе находится в России на Пушкинской площади (это тот самый первый ресторан в нашей стране, открытый в 1990 году).
  • Руководство компании делает все, чтоб прибыль росла, люди были довольны и не уходили к конкурентам. С недавнего времени во всех заведениях проводится бесплатный Wi-Fi. Имея неограниченный доступ к Интернету, люди дольше задерживаются в кафе и, как правило, заказывают еду на большую сумму, чем предполагалось изначально.
  • Корпорация сотрудничает с такими крупными компаниями как Hummer и Disney. Сотрудничество их заключается в совместной рекламе друг друга.
  • Рэй Крок до знакомства с братьями-основателями занимался продажей пластиковых стаканчиков, имел собственную небольшую фирму по продаже миксеров, а также играл на пианино. Он был женат трижды. В 1974 году Крок приобрел в собственность бейсбольную команду.
  • Одного из сотрудников Рэй называл своим сыном. Молодой человек пришел на работу в качестве официанта и так отдавался работе, что Рэй просто не смог его не заметить. После смерти Крока именно Фред Тернер возглавит крупнейшую корпорацию.

Реймонд Крок исполнил свою мечту и стал миллионером, изначально имея на руках всего 950 долларов наличными. Для достижения конечной цели ему понадобились: страсть к победе, острый ум и проницательность, а также немного провидения. Он стал отличным примером для многих людей, идущих к своей цели. Продукцию корпорации сейчас любят и выбирают миллионы людей по всему миру, ведь она отвечает всем стандартам качества! А вкус биг-мака не изменился со времен его первого приготовления.

История создания McDonalds

16:28, 31 января 2017

2040

Как полный неудачник, в свои 52 года продающий миксеры, перевернул индустрию быстрого питания. Я расскажу о людях которые считаются королями «фастфуда».
Это братья Дик и Мак Макдональд, основатели сети ресторанов McDonalds.

Итак, в конце сорокового года, двое братьев Мак и Дик Макдональд открыли маленький калифорнийский ресторанчик. Все у них шло хорошо и доход в двести тысяч долларов в год их полностью удовлетворял. Ресторан носил имя «Знаменитое барбекю макдональдов» и содержал в меню около 40 различных блюд приготовленных на барбекю и пользовался особой популярностью у людей проезжающих мимо. Однако, в один момент конкуренты нарушили покой и гармонию. Прибыль братьев стала стремительно падать из за нескольких ресторанов работающих поблизости. У братьев Макдональдов не было каких либо особых заслуг, и все-таки именно они создали формат ресторана быстрого обслуживания.

Для выживания в жесткой конкурентной среде, им необходимо было придумать нечто новое, дабы выйти из этой битвы победителями. Они посмотрели отчеты, и пришли к выводу, что самым продаваемым продуктом в ресторане был гамбургер. А все остальное продавалось не так хорошо. Пришла пора перемен.

Братья решили разработать совершенно новый формат ресторанов. Ресторан в котором блюда стоят дешево и доступны большинству клиентов, а еда изготавливается очень быстро. Такого в Калифорнии еще небыло. Вы только представьте, самый продаваемый и любимый гамбургер который стоил 30 центов , стал стоить пятнадцать. Конкуренты не могли похвастаться такой ценой и качеством. Никаких официантов которые проводят вас до столика, вы сами заказываете и получаете еду сразу у прилавка. Меню сократили до 10 наименований. Это конечно-же любимый многими гамбургер, чизбургер, три вида безалкогольных напитков, молоко, кофе, пирожки, чипсы и картофель фри. Они просто взяли и сделали из кухни настоящий конвеер.

Они изучили передвижение поваров на кухне и продумали ее так, чтобы сократить время, которое затрачивает повар, передвигаясь от одного оборудования к другому. Скорость приготовления еды возросла в разы. И уже через неделю после открытия они видели огромные очереди у своего ресторана. Людям понравился новый формат.

Разговоры о братьях, которые создали новый формат ресторана, полюбившийся многим, шли по всей Калифорнии. Братья были счастливы. Им было достаточно денег и о расширении они даже не думали. Их все устраивало. Популярный журнал American Restaurant Magazine даже опубликовал статью про их систему обслуживания. Братья Макдональды были достаточно ленивы и не проявляли большого интереса к бизнесу, а потому не торопились его расширять. Они еще не знали, какой потенциал таиться в их изобретении.

Доход ресторанов в 100,000 $ в год и хорошо отглаженная работа, позволяла братьям жить в свое удовольствие. Собственно, чем они и занимались. Но однажды, в их жизни появился человек, который сделал из пары ресторанчиков, крупнейшую сеть ресторанов мирового масштаба. Его звали Рей Крок. И он по праву заслужил звание король франчайзинга.

Франчайзинг — это аренда товарного знака. На нашем примере, это если вы хотите открыть ресторан, под брендом какой-то известной сети, например макдональдс. Вы покупаете франшизу. Которая дает вам права повысить вывеску макдональдс и продавать те же блюда что в любом другом ресторане этой сети. Соответственно вы платите процент от дохода самой компании.

Давайте вернемся к Рей Кроку.

Вообще история этого человека очень интересна. В истории общественного питания врятли найдется кто-то более известный чем Рей Крок. Многие знаменитые бизнесмены, хоть как-то проявляли свою предпринимательскую жилку еще юности. А к 50 годам имели за спиной собственные корпорации и огромные счета в банках. А теперь представьте, вам 52 года. И вы семнадцать лет мотаетесь по штатам и продаете по 1-2 молочных миксера в кафешки и бары. Экономика страны — процветает, после окончания второй мировой войны. Вокруг делаются огромные деньги, и создаются империи. Пока ты продаешь молочные миксеры.

Не совсем удачная карьера в таком-то возрасте. Правда?
Вы можете представить, как в такой ситуации чувствовал себя Рей Крок. Старина Крок, не нажил себе огромного богатства, хотя какие-то деньги на своем бизнесе, он делал. Всю жизнь у него появлялись разного рода бизнес идеи, но успеха они ему не принесли. Также к своим 52 годам, он имел серьезный проблемы со здоровьем. Казалось бы, как этот старый неудачник может стать успешным бизнесменом и перевернуть целую отрасль мировой экономики.

За всю свою жизнь, Крок побывал джазовым пианистом, торговцем недвижимостью и менеджером на радиостанции и даже шафером на службе у красного креста.В конце-концов судьба подвела его к продаже миксеров, что сыграла в его жизни очень важную роль. В один прекрасный день, Рей Крок как обычно принимал заказы на один или в лучшем случае 2 миксера, но вдруг, он получил заказ от одного ресторанчика, на 8 миксеров! Рэй крок за 17 лет работы еще не встречал чтобы один маленький ресторанчик заказывал сразу восемь миксеров. Это произвело на него впечатление, и он тут-же лично собрался ехать к этому чудо ресторану. Чтобы посмотреть на тех парней, которые осмеливаются смешивать по сорок коктейлей одновременно. Это были братья Макдональды, и то зрелище которое увидел Крок, приехав к ресторану, изменило всю его жизнь.

Как только он подъехал по нужному адресу, его взору представилось красивое строение, со стеклянными стенами, за которыми спокойно обедал народ. Кругом было чисто, а персонал ресторана был одет в аккуратную белую униформу. Его поразило, с какой скоростью люди заходили и выходили из ресторана.

Никакой грязной стеклянной посуды, все пластмассовое. Огромный товарооборот и очень низкие цены, обеспечивали ресторану высокий доход.

Это был самый потрясающий пример эффективного обслуживания клиентов, какой я когда-либо видел!
Признавался впоследствии Крок. А как мы уже знаем за свои 17 лет продажи миксеров разным ресторанам, повидал он многое.
Братья Макдональды эффективно организовали работу, но именно Крок сумел на основе этого малого бизнеса построить огромный по настоящему крупный бизнес. Вкладывать свою душу братья Ричард и Морис в расширение бизнеса абсолютно не стремились.

Но Рэймонд Крок, несмотря на все имевшиеся у него признаки законченного неудачника, мыслил совершенно по иному.
В тот день я почувствовал себя эдаким современным Ньютоном, которого шарахнуло по голове здоровенной картофелиной с айдахского огорода.

Заметил Крок в своей автобиографии. Он всю ночь провел в раздумьях над увиденным, и наконец понял, что такая система будет работать по всему миру! А это именно то, что он ждал всю свою жизнь, и другого такого шанса в свои 52 не будет. Он принимает решение войти в бизнес братьев.
Крок сразу предлагает революционную идею — расширить бизнес через продажу франшиз и в конечном счете создать огромную сеть ресторанов по всему миру. Братья не хотели этим заниматься самостоятельно, поэтому всю работу по расширению предоставили Кроку. Он был безумно счастлив, ведь теперь он занимается по настоящему крупным делом.

В 1955 году рей запускает свой первый ресторан McDonald’s в городке Дес-Плейнз штат Иллинойс и организовал франчайзинговую компанию «Макдоналдс Систем, Инк», которая в будущем продавала франшизы ресторанам по 950 долларов за франшизу на 20 лет.

В 1960 году компания стала продавать франшизу на каждый ресторан, а не на штат, как было ранее. То есть, чтобы открыть второй ресторан макдональдс, необходимо было доказать компании, что первый ресторан работает качественно. К тому же рестораны выплачивали 1,9% процентов своего дохода за меяц — компании. Из которых 1.4 получал непосредственно Крок, а 0, 5 получали братья за идею.

Изначально бизнес приносил очень мало, так как за год удалось продать только 18 франшиз. Большая проблема была в том, что бизнесмены не хотели вкладывать свои деньги в такое рискованное дело, как фастфуд. Но однажды случилась так, что журналист Сэнфорд Агате, купив франшизу у крока. Уже через два года превысил доходы самого Рэя Рока. После этого продажа франшиз ресторана макдональдс , стала набирать немыслимые обороты.

И тут происходит один из ключевых моментов а истории компании макдональдс.
Рей Крок предлагает братьям продать ему компанию за 2.7 милионов доларов. Братья уже достаточно заработали на ресторанах, и не хотели тратить свое время и силы на дальнейшее развитие сети ресторанов. Поэтому они согласились на предложение Крока. Но тут у Крока возникла небольшая проблема, 2.7 миллионов долларов у него не было. Так как кредиторы считали фастфуд очень рискованным бизнесом, в каждом банке он получал отказ.
Сильные люди не сдаются
Поэтому пришлось проявить свою предпринимательскую жилку и выкручиваться. Он передумал гениальный выход из этой ситуации.
Рей Крок и его друг финансист — Гарри Зонненборн открывают компанию Франшиза Истэйт. Которая занимается приобретением земли с ресторанами, для возведения на том месте Макдональдса. Вся фишка была в том, что компания макдональдс, как бы арендавала землю для своих ресторанов на 20 лет по цене 700 доларов в месяц.

Ресторан купивший франшизу, сначала платил 1000 доларов в месяц, позже процент от дохода. К тому же было необходимо положить на депозит 10000 долларов, 50% возвращались через десять лет, а еще через десять оставшиеся 50 %. Благодаря таким вот хитрым вещам, получалось что сами владельцы ресторанов оплачивали аренду земли.
Так как компания Макдональдс корпорейшен сдает в аренду здания, то в отчетах их можно смело записать в активы компании. Цены на недвижимость постоянно ростут. В итоге кредит был успешно получен, а братья получили свои 2.7 миллиона доларов.

Рей Рок принялся воплощать свои мечты. Пока Зонненборн занимался решением финансовых вопросов Крок расширял сеть и заботился о своих ресторанах. То как старательно он выполнял свою работу вдохновляло его сотрудников.

Макдональдс поражал людей. Он постепенно вошел в образ жизни среднестатистического американца. Демократичные цены, доступные для большинства населения, и очень вкусная продукция — делали свое дело. В 1963 году каждый день в сети макдональдс покупали около 1 миллиона гамбургеров. А спустя два года был продан миллиардный гамбургер. Это знаменательное событие транслировали по телевизору. Компания бурно росла, и в 1966 году вышла на биржу в Нью Йорке , куда еще никогда не попадала сеть фастфуда. Уже через четыре года в компании насчитывалось более 16 тысяч ресторанов.

Мне кажется эта замечательная история должна многому нас научить. Вы только представьте, человек, прожив жизнь полного неудачника, в свои 52 года, не переставал мечтать, поверив в свои силы, взял и перевернул всю индустрию быстрого питания.

Источник: facte.ru​


Подписывайтесь на наш Telegram-канал. Будьте в курсе всех событий!
Мы работаем для Вас!

Читайте также:

  • 17:45, 28 февраля 2022

    Физики нашли причину неуловимости черной материи

  • 12:00, 28 февраля 2022

    Самый богатый и влиятельный конь в истории человечества

  • 00:37, 28 февраля 2022

    Целитель, гончар, пивовар – профессии, сменившие пол

  • 12:00, 27 февраля 2022

    Последняя Ведьма: ее не спас даже Черчилль!

  • 01:27, 27 февраля 2022

    «Перл-Харбор», «Гладиатор», «Александр» – фильмы, исказившие исторические факты

история создания, развития и успеха

Мировая сеть фастфуда создана братьями и одним учредителем, развитие начиналось с маленькой придорожной кафе.

Предыстория

Кинотеатр братьев Макдональд в Глендэйле.

История компании Макдональдс началась с братьев Макдоналд. Младший Ричард и Старший Морис, более известные в средствах массовых информации, как Дик и Мэк, в 1930-ых годах устроились работать декораторами в Голливуд. Дела потихоньку стали налаживаться и вскоре они открыли собственный кинотеатр в Глендэйле. Заработок был небольшой, и благодаря снисходительности хозяина дома, арендная плата составляла всего 100 долларов в месяц. Кинотеатр просуществовал четыре года.

Ресторан быстрого питания Мака и Дика — “Pig Stand” (Поросячья Стоянка).

В 1932 году Мак и Дик прекратив бизнес на кинотеатре, открыли первый ресторан быстрого питания в Голливуде на перекрестке улиц Вермонт и Сансет, под названием “Pig Stand”, в переводе на русский “Поросячья Стоянка”. Меню состояло всего из одного блюда — сэндвичи с жаренной свининой. В те годы активно развивалась автомобильная индустрия, образовывались стоянки с быстрым питанием, так называемые драйв-ины. Подъехав к такому ресторану, подбегал официант и записывал Ваш заказ. Выходить из машины, кушать в самом заведении не было необходимости, всех устраивало быстрота и в тоже время простота. Образовывались целые сети таких заведений по всем штатам Америки. Основателями подобных сетей были Чарльз и Хэрри Карпентерами или Сидни Хоудмэйкер, который открыл сеть подобных драйвинов, под названием “Хербертс” в Лос Анджелесе, укрепив доверие клиентов во многих штатах, создав бум и спрос. Владельцы ресторанов постоянно экспериментировали и усовершенствовали процесс. Уже к 1935 году официанты ездили на роликовых коньках, а вскоре клиенты сами делали заказ через устройство громкой связи. Не обошлись и без модернизации меню. Так, например Вайэн — владелец ресторана “Bar giant”, (Бар Великана) или “Боб’з пэнтри”, создал превосходный чизбургер, взамен надоедливому гамбургеру. Аппетитный, состоящий из двух котлет говядины, имея большой размер — чизбургер, пришелся по вкусу всем. Успех был настолько велик, что уже к 1937 году Вайэн создал сеть ресторанов с названием Боб’з (Бар Великана) по всей Колифорнии. Его сэндвичи хотели отведать все, кто бывал в таких закусочных. До создания франчайзинга в сети быстрого питания с 1940 по 1950 года, Вэйн продал право на использование своего названия, вывески дюжине владельцев Драйв-инов.

Первый в мире ресторан Макдональдс.

В 1940 году братья Макдональдс смогли себе позволить открыть ресторан быстрого питания в Сан-Бернардино, находившиеся на пересечении улиц “Четырнадцатой и Е”, в 50 милях восточнее Лос-Анджелеса по 66 трассе от Чикаго до Санта-Моника. Конструкция здания имела восьмиугольную форму с большими окнами, демонстрируя процесс на кухне. В ту эпоху — это было необычно и рушило стереотипы людей. Рядом с заведением располагалось несколько стульев для клиентов. А площадь земли составляла 600 квадратных футов. Размеры площади и ресторана не могли конкурировать с большими сетями драйв-инов на тот момент. Но к 1945 году объем посетителей увеличился в несколько раз. Каждый день проходило более 300 посетителей, обслуживало их 20 официанток.
Первый в мире ресторан быстрого питания братьев Макдональдс в Сан-Бернардино, очередь.
Макдональдс был популярен среди молодежи, а в выходные дни собиралось более 150 автомобилей на стоянке. В меню было 20 позиций из которых пользовались популярностью: гамбургеры, чизбургеры, из свинины и говядины, ребрышки, зажаренные на углях, пицца, рыба.
К этому времени доход составлял более 200 000$ и выручка, порядка, 50 000$ на двоих ежегодно. Жители Сан-Бернардино стали почитать и уважать Мака и Дика, они стали проводить обеды, ужины, встречи и другие мероприятия с знатью города. Из таких были владельцы: клуба, издательства газеты, магазина супермаркета и другие. Братья купили один из самых роскошных домов в городе на холме, состоящий из 25 комнат, стоимостью 90000$. Они уже признались себе, что работать им стало скучно, так как процесс отлажен, все работает без перебоев, деньги сами шли в карманы.

Модернизация ресторана Macdonalds и революция в сфере питания.

Конкуренция и Убытки.

К 1948 году отрасль драйв-инов (ресторанов под открытым небом), развивалась большими темпами, конкуренты давали о себе знать. Так поблизости, на одной и смежных улицах открылись драйв-ины конкуренты. Проблема существовала и внутри рабочего процесса. У ресторана Макдональдов была большая текучесть кадров из официантов, так как многие имея хорошую зарплату, уходили на более высокооплачиваемую, преуспевающую в эпоху экономического подъема страны. Помимо сотрудников серьезные убытки создавала атрибутика кухни: тарелки, чашки, вилки из-за любителей поживиться на халяву, мелких воришек или посуду разбивали клиенты и сами официанты. Братья осознав и будучи недовольны обстоятельствами, почти, решили закрыть свой ресторан под открытым небом, чтобы вновь открыть, но уже внутри большого торгового центра, проходимость которого увеличивалась ежемесячно, за счет роста населения в пригороде. Они придумали название “Десять центов” и планировали продавать гамбургеры и чизбургеры от 10 до 20 центов, даже натирать до блеска монеты, чтобы клиент, расплачиваясь сдачей в десять центов вспоминал про их ресторан. Единственное, что останавливало — это малый опыт в новом направлении, по сравнению с давно-проверенной, отработанной сферы открытого кафе для автомобилистов и постоянных клиентов.

Революция в сфере быстрого питания.

Взвесив все за и против, учитывая расходы и доходы, обнаружили большие потери на посуде, официантах и медлительном обслуживании клиентов, приводившее к скоплению автомобилей, уезжавшие не дожидаясь оформления заказа. Большую прибыль, более 80% приносили гамбургеры, чизбургеры, картошка и напитки. Решение не заставило себя долго ждать, необходима была модернизация и оптимизация рабочего процесса, приведя к революции в сфере питания. Ресторан был закрыт на три месяца, а персонал официантов уволен. Полностью переделана и по другому принципу оборудована кухня. Взамен обычному грилю, размеров в 2 фута, установили 2 гриля, размером в 6 футов. Стеклянную посуду, вилки и ложки заменили пластиковыми тарелками, стаканчиками, оснастили бумажными пакетами под мусор. Уменьшили размер гамбургера и снизили его стоимость. Остальное меню сократили в 3 раза, оставив то, что наиболее требуется спросом. Снизили стоимость гамбургера с 30 центов до 15, даже установили вывеску, обозначающую стоимость и характерным названием, вверху которой возвышался поваренок.
Итог от проделанной работы: получить большой объем заказов, быстрое обслуживание и сократить расходы.

Провал или успех от автоматизации в Макдональдс.

Самые укоризненные и изводящие нервную систему были первые шесть месяцев. Насмешки получали от клиентов и даже от ранее работавших официантов. Дела стали идти на поправку, на смену молодежи на автомобилях, стали приходить в ресторан семейные люди и дети. Первой клиенткой была маленькая девочка, возрастом девять лет, заказывающая дюжину гамбургеров на ужин домой. С тех пор, пришло понимание маркетинга в детях. Если детям нравится, на это обратят внимание родители и давали скидку детям. Низкая стоимость гамбургеров смущала посетителей, однако мнение кардинально менялось, глядя на кухню через стекла, где оперативно готовится их еда и окончательно при получении удовольствия от вкуса. Спустя год после изменения кухни ресторана и принципа работы, доход восстановился, но не принес ожидаемых продаж, насколько бы этого хотелось.


Автоматизация работы на кухне Макдональдс.

Братья не останавливались и продолжали внедрять новое оборудование для оптимизации и автоматизации рабочего процесса. Томан Эд, будучи не профессионалом в разработке кухонного оборудования с утра и до ночи, в жаркие дни Сан-Бернардино, трудился не покладая рук. Так у Макдональдс появлялось эксклюзивное новое оборудование, предназначенное для облегчения труда и повышение скорости работы. Одним из главных новшеств состояло четкое распределение обязанностей сотрудников, а их операции превратить в шаблон последовательных действий.
С тех пор на кухне работали три “grill man” (грильмэна), жарившее на кухне мясо, два “cocktail man” (коктельмэна), взбивавшие молочные коктейли, два “fry man” (жармена), жарившие картофель до золотистой корочки, два “refueler” (заправщика), наполняя бургеры специями, соусом и приправами и три “distributor” (раздатчика), принимающие заказы от клиентов и передающие их на кухню. Процедуры выполнения заказов были безупречны, экономия время работы была у всего персонала и даже в трудные часы, связанные с большим количеством клиентов, уходило не более 30 секунд на приготовление заказа. За счет этого появилась дополнительная прибыль и скоропортящаяся, приготовленная заранее еда выкидывалась.

Успех братьев за счет автоматизации.

К 1955 году, ежегодный доход братьев Макдональд составлял порядка 350 000$, а чистая выручка на двоих 100 000$. Они не первые, кто придумал сократить издержки, укоротить меню, оставив только самое основное, но они первые кто создал “фабрику по производству бургеров”. Возможность обслужить очередь из 20-30 человек в час пик, за очень короткий промежуток времени не мог никто. Такими доходами, могли похвастаться дорогие рестораны и далеко не в Сан-Бернардино, имея при этом в три раза меньше посетителей, в три раза больше меню и в три раза больше расходов.

Франчайзинг Макдональдс.

Первый Макдональдс за лицензию (франшизу).

Ежемесячно Маку и Дику, поступало около 300 звонков от владельцев драйвинов, бизнесменов и предпринимателей с целю получить знания и секреты по автоматизации рабочего процесса. Первая франшиза была продана в 1952 году, некому, Нейл Фоксу, владельцу автоколонки, в Фениксе. Братья решили, что его заведение в Фениксе, станет образцом быстрого питания. Мак и Дик со всей серьезностью к делу приняли решение о реконструкции, новый ресторан должен, как минимум, быть в два раза больше, старой восьмиугольной конструкции, но не хватало яркого, запоминающегося акцента в дизайне на ресторане, так и появились золотые арки Макдональдс. Архитектор, следую за модой и тенденциями пятидесятых годов, настоятельно отказался от проекта с арками. Чертежи и план конструкции были сделаны и доведены до финала без арок, однако братьям арки запали в душу, сложность не вставала на пути желаемому, поэтому они обратились к Декстеру, человеку занимающимся вывесками. Тут-то он и предложил подсветить арки лампочками. В новом ресторане кухня была в два раза больше, стояла необходимость в получении наилучшего результата при работе персонала в помещении. Одним, прекрасным, вечером собрали всех сотрудников на парковке. На асфальте была сделана разметка кухни и где, что находится, а задача ставилась сымпровизировать работу.

Единственное не учли Братья Макдональд, что лицензия продавалась единоразово за 1000$, а при этом использовались все их наработки, секреты производства и технические нюансы. Своими руками до встречи с Рэйем Кроком, братья продали 15 лицензий на рестораны, 10 из которых имели наименование McDonalds. Предложений и инвесторов было достаточно, многие хотели вложить деньги в бизнес Мака и Дика, но будучи, озабоченными своим рестораном, отвергали выгодные предложения.

В франчайзинг McDonalds входило:

  • Чертежи, проект здания.
  • Разрешение на использование оформления и декорации, сюда же входили золотые арки.
  • Инструкция по организации быстрого питания.
  • Стажировка в Сан-Бернардино, сроком в 15 дней.
  • В отдельных случаях разрешали использовать название McDonalds.

Франшиза в таком ключе имела малых успех из-за отсутствия контроля над ресторанами под франчайзингом. Бизнесмены и предприниматели, купившие франшизу нанимали управляющих, которые вносили большие изменения в работе и продаже продуктов питания, что категорически не соответствовало идеологии Макдональдс. Братья хотели зарабатывать больше, но при этом не заниматься хлопотами других ресторанов. В связи с этим в каждом отдельном ресторане под франшизой, была своя политика, новые продукты питания или удешевление производства старых. Сами по себе Мак и Дик открытые люди, как ресторан с большими окнами на кухню, и рассказывали свои секреты производства любому из посетителей, желающие узнать поподробнее этапы производства и автоматизации быстрого питания. Так в 1952 году без особых усилий и без оплаты франчайзинга открылся ресторан в Калвер-Сити, неким Коллинзом, уже к 1954 году система распространилась по нескольким штатам Америки, тем самым увеличив конкуренцию.

Рэй Крок.

Рэй А. Крок продавал оборудование для предприятий, бизнесменам, кафе и ресторанам занимающиеся общественным питанием, владел лицензией по продаже мультимиксеров, состоящие из 5 шпенделей, для быстрого приготовления молочных коктелей, по всей стране. Летом в 1954 году, при заказе 10 миксеров, Рэй очень сильно заинтересовался покупателем, ведь обычно покупали штучно, а тут один ресторан заказывает сразу десяток. Решение о поездки в ресторан, не заставило себя долго ждать. Первые впечатление от уведенного было изумление и глубокое удивление. Фасад здания на тот момент еще был старым, без реконструкции, но оперативность работы персонала, была на высоте. В полдень на стоянке находилось, порядка, 150-ти машин, очередь состояла, как из автомобилистов, так и из пешеходов, обслуживание каждого занимало не более 15-20 секунд.

Продажа мультимиксеров Рэй Крок, братьям Макдональдс Дику и Мэку
Один из авторов газеты посчитал, что ресторан McDonalds производит за месяц, около 20 000 молочных коктейлей. Рэю в тот день стало ясно, единственное, что одолевало его — это незамедлительно познакомиться с братьями.

Франчайзинг McDonalds с Рэем Кроком.

Имея большой опыт в бизнесе, поставке товара и в деятельности общественном питании, Рэй вывел новую, уникальную систему франчайзинга. Необходимо было контролировать своих партнеров, так как слишком большое количество ресторанов, имели возможность провала из-за пренебрежения к технологиям, качеству обслуживания или вовсе к продукции питания. Жертвуя в угоду быстрой прибыли, данная франшиза выстраивала долгие и жесткие рамки в партнерских отношениях. Лицензия продавалась однократно одному ресторану по цене в 950 долларов, с учетом контроля качества продукции и обслуживания клиентов. К 1969 году Крок продавал лицензии по конкретному адресу, не позволяя размещаться поблизости с другими ресторанами. Территориальные права оставались за франчайзингом Макдональдс, тем самым запрещая строить большое количество ресторанов на одном участке земли, инвесторам. Имели возможность настаивать, на купленных в собственность площадях, что заведение не будет принадлежать другому лицу, быть переданными и при этом не имели права иметь их в собственности. Вопрос о региональных франчайзингах отпал сам собой. Контролировать малоспособных предпринимателей стало легче, например вместо 40 ресторанов McDonalds, разрешалось иметь 1 лицензию на 1 ресторан. По усмотрению Макдональдс, можно было получить дополнительные лицензии на постройку ресторанов, если качество обслуживания в прежнем на должном уровне.

Другие сети ресторанов быстрого питания продавали своим партнерам по франшизе оборудование, инструменты, посуду, Крок на их фоне был мал, и продал своим ресторанам, всего, 2 мультимиксера. Помимо продаж лицензий на рестораны, продавать и торговое оборудование, как могло показаться меркантильно и приводит не к лучшим последствиям. Даже были громкие судебные дела, например “Chiken Delite” (Чикен-Дэлайт) прекратила свое существование из-за судебного процесса в рамках законодательства Америки, владельцы ресторанов отказывались платить за оборудование для гриля цыплят. Одно из губительных обстоятельств для ресторанного бизнеса, что владельцы Франшизой прекращают заботятся о качестве обслуживания своих ресторанов под лицензией и превращаются в поставщиков оборудования, с целью получения быстрой прибыли. Наглядный пример, как в 1960-ых годах, компания “Burger Chef” (Бургер-Шеф) потеряла свое влияние на мировом рынке из-за спада качества обслуживания, целю которой стал сбыт промышленной продукции.

Успех франчайзинга Рэя Крока.

Анализируя успехи и ошибки своих конкурентов, имея огромный опыт в торговле и общения с бизнесменами высокого уровня, Крок выстроил свою систему франчайзинга, кардинально отличающиеся от всех других. Почти все, кто продавал лицензии на ресторанный бизнес, гнались за быстрыми деньгами, высоким годовым доходом и минимизацией затрат, а более предприимчивые организовывали продажи территорий или промышленного оборудования для своих ресторанов. Крок в свою очередь стремился за объемом продаж и высоким качеством обслуживания, мечтая, что будучи в любой точке страны или мира, зайдя в ресторан McDonalds, его так-же быстро и вкусно накормят.

Рэй Крок считал, что при заказе большого количества оборудования или продуктов питания у поставщика, скидку присваивать себе не стоит, ее лучше отдать владельцу ресторана. Организационные неурядицы в снабжении ресторанов, были прекращены, а хозяевам ресторанов поставлялось лучшее техническое оборудование и продукты высшего качества с внушительной скидкой из-за объема сетей ресторанов Макдональдс. Даже был случай, как производитель 100% жира, придающее тесту большую рассыпчатость, Smargon Hary (Смаргон Хэри) предложил Рэю благодарность, за большое количество заказов, но что Рэй ответил: “Мне не нужна Ваша благодарность, мне не нужны подарки на Рождество, только делайте лучший сто-процентный жир во всей Америки”.

Покупка, продажа McDonalds.

В 1961 году, Рэй Крок купил у братьев Мэка и Дика, компанию McDonalds за 2,7 миллиона долларов. Крок на тот момент не владел такой существенной суммой денег, а кредиторы считали фастфуд не выгодным вложением средств. Тогда Рэй организовал новую компанию
“Franchise State” (Франшиза Истэйт), занимающаяся покупкой и арендой земли вместе с Макдональдс для будущих ресторанов.

Таким образом земля, взятая в аренду под ресторан, для будущего хозяина, купивший франшизу, сроком на 20 лет, по фиксированной оплате в 700$ в месяц, сдавалась по субаренде в 1000$ в месяц, а условия покупки лицензии McDonalds требовали единоразовой оплаты в 1000$ и депозит в размере 10000$, из которых 5000$ возвращались через 10 лет и остальные по истечению того же срока. Условие об оплате в 1,9% от оборота ресторана McDonads по прежнему сохранялось.
В итоге владельцем земли ресторанов McDonalds был Рэй Крок, а аренду за землю платили хозяева ресторанов. Осуществлялся контроль над территорией за счет собственности и лицензии франчайзинга. Преимущества такого хода видно невооруженным глазом:

  1. Контроль над владельцами ресторанов.
  2. Контроль над владельцами компанией Макдоанльдс, а именно Мэка и Дика.
  3. Прибыль со всех сторон.

В заключение истории Макдональдс.

  • Братья Макдональдс Дик и Мэк разработали уникальную технологию автоматизации и оптимизации процесса быстрого питания.
  • Ресторан Братьев Макдональдс был не сопоставим, на тот период времени, с другими ресторанами быстрого питания по качеству обслуживания, быстроте и прибыли.
  • Рэй Крок разработал уникальный франчайзинг, позволяющей расти и развиваться ресторанам McDonalds по миру.
  • В 1961 году Рэй Крок выкупил компанию McDonalds за 2.7 миллионов долларов.
  • В 1965 году, уже было открыто более 700 ресторанов в США.
  • В 1966 году успешно катировались акции McDonalds на бирже в Нью-Йорке. Первый ресторанный бизнес выпустившие пакет акций и успешно продающий их.
  • В 1967 году открытие ресторана в Канаде, после чего начался рост по странам.
  • К 1971 году открытие ресторанов в Японии, Германии, Англии, Франции, Австралии. Порядка, 80% прибыли поступало с ресторанов в этих странах.
  • К 1997 году количество ресторанов по всему миру было, порядка, 11 000 в 108 странах.
  • В январе месяце 1990 года открылся ресторан в России, городе Москва. Посетителей на момент открытия составляло, порядка, 30 000 человек.
  • В 1993 году открылся ресторан на Ближнем Востоке в городе Тель-Авиве, в соответствии с религией и законами, ингредиенты закладываемые в фастфуд, были пересмотрены.
  • В 2008 году, ресторан McDonalds в Москве был самым посещаемым среди 30-ти тысяч аналогичных ресторанов по всему миру, количество посетителей составило 2,8 миллиона человек за год.
  • К 2010 году было открыто, около 33 000 ресторанов в 118 странах. Капитализация компании McDonalds равнялась $64,2 млрд.
  • На 2017 год рыночная стоимость McDonalds равняется $136,93 млрд.
  • По сегодняшний день акции компании, почти на 100%, находятся в свободном обращении.

История создания транснациональной компании Макдональдс привлекает интерес миллионов людей.

Американская корпорация McDonalds Corporation – одна из крупнейших в мире сеть ресторанов быстрого питания. Ежедневно её услугами пользуются около 68 млн. посетителей. Число торговых точек Mcdonalds перевалило за 35 тысяч, они функционируют в 119 странах мира. Их общая годовая выручка составляет почти 45 млрд. $.

Рассмотрим кратко историю возникновения компании Макдональдс, кто был её основателем, интересные факты и события из жизни гиганта общественного питания.

Первые шаги

В 20-х годах прошлого века в Америке появились первые рестораны фастфуда компании WhiteCastle (Белый замок), в меню которых красовались экзотические тогда гамбургеры. С развитием дорог, сети автозаправок конкуренцию им начали создавать закусочные типа drive-in, в которых посетители могли перекусить, не покидая автомобиль. Подобное заведение открыли в калифорнийском Сан-Бернандино братья Ричард и Морис Макдональды.

Самый первый Макдональдс

Меню ресторана включало более 20 блюд, среди которых преобладало жареное мясо. Дело происходило в 40-е и бизнес давал неплохой доход, однако быстрорастущая конкуренция натолкнула братьев на новую идею по его организации. Они решили создать что-то наподобие мини-конвейера по быстрому производству блюд и обслуживанию клиентов.

Оригинал будущего Макдоналдса

Чтобы быть ближе к реальной действительности, рестораторы начертили проект будущего ресторана в полномасштабном варианте на своем теннисном корте. Продумали до деталей весь процесс от приготовления еды до создания обстановки вокруг торговой точки.

В меню включили продукты, пользующиеся наибольшим спросом у клиентов: кофе, молочные коктейли, ставшую популярной колу, чипсы, пирожки. Фирменным блюдом было решено сделать гамбургер. Упрощение меню позволило отказаться от дорогостоящих услуг поваров, традиционную металлическую посуду заменила бумажная, исчезли тарелки, ложки, вилки. Не нужны оказались и официантки – клиентам было предложено самообслуживание.


Одно из первых меню

Новая организация труда резко увеличила скорость приготовления блюд, снизила их себестоимость. Гамбургеры подешевели до 15 центов, что составляло половину от стоимости у конкурентов.

Реформированный ресторан, Original McDonald’s, открыл свои двери в 1948 году и с первых дней обрел популярность. Так началась история создания и развития известного бренда.


После реорганицации, упрощения меню и названия, таким обновлённый «Макдональдс» предстал перед миром в 1948 году

Первые лицензии

Оборот в закусочной рос, через некоторое время он достиг значительных 350 тысяч $ в год. Постепенно заведение братьев стало известным во всей Калифорнии, о нем написали в прессе. Макдональды получили сотни предложений о продаже лицензии. Франчайзинг становился тогда все более популярным, считалось, что это быстрый и выгодный способ заработать серьезные деньги.

В 1953 г. ресторан-оригинал реконструировали, появились легендарные арки. Ресторан по лицензии в Аризоне братья превратили в образец для будущих обладателей франшиз. В дизайне здания присутствовали своеобразная крыша и золотистые арки по бокам.


Ресторан в Аризоне

Основатель «Макдональдса»

В 1954 г. судьба свела братьев с уже немолодым коммивояжером Реймондом Альбертом Кроком, более известным сейчас как Рэй Крок. Торговавший на тот момент миксерами для кафе, он заехал поинтересоваться в Сан-Бернардино, кто и зачем заказал сразу 8 этих агрегатов, когда в основном брали не более двух штук.


Братья Ричард и Морис Макдональды и Рэй Крок

Организация работы ресторана, уровень сервиса поразили Крока до глубины души. Он быстро оценил выгодные перспективы увиденной технологии. Они виделись ему в создании глобальной системы на основе подобных закусочных. Крок сделал твердый вывод: «Подобная система должна работать по всему миру!»

Макдональды, как и многие тогдашние франчайзеры, продавали франшизы за совсем небольшие деньги, проценты с доходов партнеров не взимали, качеством и ассортиментом продукции у партнеров не интересовались. Ими было подписано лишь 15 контрактов. У Крока было свое видение этого процесса, и он предложил братьям предоставить ему права продажи их лицензий. Был подписан соответствующий договор, по которому Крок мог реализовывать франшизы Макдональдса стоимостью по 950 долларов за каждую. Обладатель франшизы должен был уплачивать 1,9 % от выручки, из них 1,4% получал Крок, 0,5 – братья. Кстати, сегодня стоимость франшизы McDonald’s равняется 1 млн. $.

Новые подходы Рея Крока во франчайзинге

История возникновения компании «McDonald’s System Inc» началась в марте 1955 года, когда Рей официально её зарегистрировал. Франчайзингом уже занимались профессионально многие, в данной сфере компания была далеко не первая в стране. Но прошло несколько лет, а именно «Макдоналдс» достиг национального масштаба, а затем начал триумфальное шествие по всей планете.

В те времена главной заботой людей, продававших франшизы, было получить как можно больше денег за лицензию. Развитие бренда, создание единой системы с партнерами, соблюдение единых правил технологии, других условий договора отходили на задний план.

Крок принципиально по-новому организовал систему франчайзинга.

Он был убежден, что если франчайзеры будут проявлять заботу об успешности франчайзи, то это обязательно обернется успехом и для них самих. Основатель Макдональдса сразу же отказался от практики наживаться на покупателях франшизы, принуждая приобретать выбранное им оборудование и продукты. Рей первым стал строить отношения с франчайзи на основе честных и равноправных отношений, давая возможность им с самого начала зарабатывать.

Крок поставил целью создать сеть предприятий, в которой действовали бы единые правила обслуживания и неукоснительно соблюдались требования к качеству фирменной продукции. Условием лицензионных соглашений с франчайзи непременно выступали единые меню и цены, стандартные порции, высокое качество в каждом заведении сети.


McDonald’s в Дауни, Калифорния

Рей прекратил продавать франшизы с действием на территории целого штата. Отныне лицензия давало право открыть лишь одну точку питания. В случае, если её владелец оправдывал доверие, соблюдал все условия соглашения, Крок разрешал ему открывать в этой местности ещё одно кафе.

Ресторан основателя

Местом для своего ресторана Рей решает выбрать Дес-Плейнз в штате Иллинойс. Организация работы заведения стало важнейшим делом в тот момент для Рея. Ситуация осложнилась тем, что на территории штата уже действовала лицензия, проданная братьями одному из местных предпринимателей. Пришлось выкупать эту лицензию.


Первый Макдональдс Рэя Крока в дес-Плейнс, Иллинойс

Уже через год выручка в ресторане Дес-Плейнса достигла 200 тысяч долларов. Стать обладателем франшизы Макдональдс оказалось очень прибыльным делом. Ресторан окупался чуть ли не через год.

Пример Эгета

Первыми покупателями лицензий были знакомые Крока по гольф-клубу «Роллинг грин». Однако в целом дела не слишком складывались.

Все изменилось, когда начал работать ресторан в местечке Вокегэн, принадлежащий бывшему печатнику из типографии Сэнфорду Агате. Вложив все свои личные сбережения, Агате лично управлял работой своего заведения. Дела в ресторане пошли на ура с первого же дня. Очереди в закусочную выстраивались каждый день, и это в городке с 60-тысячным населением. Доход начинающего ресторатора сразу же оказался больше, чем у Крока и составил в первый год 250 тысяч $. Чета Эгэтов вскоре перебралась в собственный особняк, расположенный в новом роскошном жилом квартале.

Пример Эгета спровоцировал волну желающих получить лицензию. К 1960 году число ресторанов «Макдоналдс» возросло до 250.

Компанию к тому времени переименовали в «Макдоналдс Корпорейшен».

Выкуп компании

На следующий год братья МакДональды предложили Кроку выкупить у них права на использование разработанной ими технологии. Они посчитали, что те 189 000 $, которые им достались за год в виде 0,5% от доходов сети, их не устраивали. Братья предпочли получить по миллиону на каждого и 700 тысяч для уплаты налогов и на этом прекратить отношения со своим агентом, которые приносили им все больше хлопот и головной боли.

Такие деньги для Рея и его фирмы были неподъемной суммой. Выручил Гарри Зонненборн, главный финансист Крока. Ему удалось убедить кредиторов в том, что «McDonald’s» занимается недвижимостью, а реализация гамбургеров – это лишь источник получения средств для арендной платы. Кредиторы, поначалу не желавшие рисковать, выдавая кредит неизвестной структуре, торгующей гамбургерами, согласились выделить средства компании, работающей с недвижимостью.

Крок наконец-то избавился от пут договора с братьями и обрел свободу. Досталось она дорого: погашение займа обошлось в 14 млн.$.

«Макдоналдс» приобрёл возможность двигаться дальше, использовать займы в деловых финансовых кругах, расширять меню ресторанов, изменять их интерьер, исходя из требований рынка. История успеха «Макдоналдс» вышла на новую стадию.

Расширение компании

В конце 1965 года «Макдоналдс» имел уже 731 предприятие в большинстве штатов страны. Ежегодно корпорацией открывалось более 100 новых ресторанов.

В 1968 г. Крок решил уйти с президентского поста, доверив управление своему ученику Фреду Тернеру.


Фред Тернер

При Тернере началось форсированное строительство точек уже по новому проекту. Исчезли золотые арки, вместо цветной плитки был применен кирпич. Наклонную крышу сменила современная мансардная. Увеличился размер зданий, внутри появились столы и стулья для посетителей.

Ежегодно росло количество вводимых объектов, за 1974 г. было построено 515 точек. Общая сеть достигла 3-х тысяч.

Зарубежная деятельность компании

История заграничной экспансии Макдональдса началась в 1967 г., когда был открыто заведение в Канаде. Затем последовали презентации в Европе, Японии. Сегодня эти регионы производят 80% выручки корпорации за рубежом.

После 14 лет переговоров, в январе 1990 года, начал работать первый ресторан «McDonald’s» в Москве. По своей площади он до сих пор является крупнейшим в Европе. В день открытия было обслужено свыше 30 тысяч москвичей и гостей столицы.


Первый ресторан «McDonald’s» в Москве

Сейчас в нашей стране действуют 615 заведений быстрого питания корпорации, в которых занято 47 тысяч работников.

О названии бренда

Правильное написание названия бренда можно узнать из логотипа компании: McDonald’s.

Понятно, что произошло оно от фамилии братьев Макдональдов, придумавших конвейерную систему быстрого питания. Торговую марку затем выкупил Крок, который и создал под этим названием всеми признанный мировой бренд.

В шотландских фамилиях, начинающихся с частицы мак, такое начало указывает на принадлежность к определенному родовому клану. Слово «Мак» переводится как «сын». Так что МакДональд означает «сын Дональда».

В русской транскрипции слово употребляется нередко с мягким знаком, этот вариант допускается в употреблении. На российском сайте корпорации указано название «МакДоналдс».

Буква «с» на конце означает не множественное число, а родительный падеж. Указывает на принадлежность фирмы владельцу фамилии.

Как создавался логотип

Логотип компании МакДональдс представляет собой букву «М». История логотипа началась с Ричарда МакДональдса. Рассматривая в 1953 г. проект первого лицензионного ресторана, возводимого в Аризоне, Дик предложил смонтировать две яркие золотые арки на крыше здания.


Этапы изменения дизайна логотипа и упаковки McDonald’s

До 1962 года эмблемой компании было изображение приплясывающего поваренка Speedee.


Изображение приплясывающего поваренка

Изображение буквы «М» в облике двух золотых арок, пронизывающих крышу заведения, нарисовал Джим Шиндлер. Его проект был утвержден в виде официального логотипа компании.

В 1968 году, в ходе обновления всего дизайна ресторанов сети, крышу удалили, осталась буква с названием корпорации.

Золотые арки символизируют золотую жилу, которую несет с собой обладание франшизой МакДональдс.

Новый темно-зеленый цвет, появившийся в 2007 году, как бы символизируют стремление компании к экологии. Впрочем, цвет фона у логотипа периодически меняется.

Рекламная программа

Клоун Рональд

Фишкой компании стал клоун Рональд, который стал популярной фигурой у детей Америки. Его дебют состоялся в 1963 году на телевидении. В те времена расходы сети «Макдоналдса» на рекламу равнялись полмиллиона долларов в год, и основная их часть уходила на производство роликов о клоуне Рональде. Он появлялся на презентации каждого нового ресторана, вызывая столпотворения на дорогах вблизи придорожных заведений.


Первый Рональд Макдональд

Реклама Макдональдса пропагандирует не столько еду, которой угощают в его заведениях, сколько атмосферу веселого праздника, царящего в стенах кафе. Это льется с экранов телевидения, изображается в рекламных сюжетах, создается усилиями персонала в самом заведении.

Посмотрите, как аппетитно и привлекательно выглядят в рекламах McDonald’s его гамбургеры и бигмаки: кусочки прожаренного мяса, листья салата, воздушная булочка вызывают непреодолимое желание посетить ближайший фастфуд компании, чтобы всю эту красоту немедленно попробовать.


Ассортимент Макдональдса

События, факты из жизни компании

С 1986 года издание The Economist определяет реальную стоимость национальных валют по индексу Биг-Мака. Так как McDonald’s присутствует в большинстве стран, а в Биг-Маке находятся основные компоненты продовольственной корзины, цена бургера отражает, по мнению журнала, уровень доходов населения.

Чтобы клиент предпочитал подольше задерживаться в кафе, в системе принято решение о проведении бесплатного Wi-Fi.

Биг Мак — сегодня один из символов «Макдоналдса».


Биг Мак

Вкус Биг Мака остается неизменным с 1967 года – времени появления этого сэндвича.

Рэй Крок был не только заядлым гольфистом, но и любил бейсбол. В свои 72 года он стал владельцем бейсбольной команды.

В ресторанах Макдоналдс становится традицией появления сезонных блюд, на два-три месяца, после чего они исчезают, а затем возвращаются вновь.

Ближайшие планы и перспективы

Сегодня McDonald’s Corporation продолжает оставаться в лидерах мировой индустрии быстрого питания. Её часть на этом рынке составляет 17,5%.

Финансовое состояние

McDonald’s получил в IV квартале 2017 г. 698,7 млн.$ в виде прибыли. Чистая прибыль увеличилась в этом периоде на 17%.

Годовой доход корпорации уменьшился на 11%. Компания и эксперты объясняют это сменой стратегии. Ведется работа по наращиванию доли лицензионных точек по франшизе с 44% до 93%.

По мнению экспертов, корпорацию ожидают проблемы с возрастающей конкуренцией со стороны Subway и Burger King. Сеть Subway уже опередила её по числу объектов на российском рынке. Усиливаются региональные игроки в развивающихся странах, что также обострит конкуренцию. Возникающие проблемы могут ухудшить финансовые показатели компании.

Планы MCD

В 2018 году на первый план выходят цифровые технологии: голосовые заказы, безналичные рестораны, распознавание лиц и проблемы с конфиденциальностью.

Планируются изменения меню. В ресторанах будут продаваться блюда по ценам в 1, 2 и 3 $.

Заявлено, что в детских наборах Happy Meal не будет больше чизбургеров, чтобы сбалансировать питание юным клиентам. Пищевую ценность детского набора планируется довести до 600 калорий или меньше.

Корпорация McDonald’s продолжит следовать своей миссии: «Служить любимым местом и способом питания наших гостей».

Невероятные факты

Вряд ли найдётся человек в цивилизованном мире, который не знает, что такое Макдональдс.

Это одна из самых богатых компаний на свете. 27 миллиардов долларов – это годовой доход Макдональдса.

Корпорация занимает 90 позицию в сотне самых прибыльных в мире предприятий.

1. По всему миру сеть Макдональдс делает в день 6 миллионов гамбургеров, а это 75 штук в секунду.


2. Макдональдс – самый крупный в мире дистрибьютор игрушек. А всё благодаря детским наборам Хэппи Мил. Ежегодно они продают 1,5 миллиарда игрушек.


3. Салат в Макдональдсе ещё вреднее для вашей фигуры, чем обычный бургер. Всему виной калорийные ингредиенты, входящие в состав салатных соусов. Поэтому не получится прийти в Макдональдс и выбрать что-нибудь диетическое.


4. Лошади в Мак-авто запрещены. Такое правило было введено после того, как один англичанин решил сделать заказ в Мак-авто, приехав на лошади. Мужчина был оштрафован.


5. Владелицей одного из ресторанов Макдональдс является английская королева. Фаст-фуд расположился прямо у Букингемского дворца. Наверное, королеве захотелось, чтобы недалеко от неё было местечко, где можно было бы быстро перекусить.


6. Самую большую часть доходов компании приносят заказы с Мак-авто. Почти 70 процентов! Простому потребителю Мак-авто может показаться лишь дополнением к ресторану, но на самом деле – это его основа.


7. Директора Макдональдсов зарабатывают в десятки раз больше персонала. Только представьте: сумму, которую самый низкооплачиваемый работник Макдональдса получает за 7 месяцев, директор зарабатывает за один час!


8. На официальном сайте Макдональдса для сотрудников была опубликована статья, которая называлась «Избегайте фаст-фуда». В ней были даны рекомендации по правильному питанию.


9. Мало, кому известно, что в самом начале Макдональдс продавал только хот-доги. В те времена сеть ещё была собственностью братьев Макдональдов. Позже ресторан выкупил предприниматель Рэй Крок, заменивший хот-доги на бургеры.


В истории сети был и период пицц. Происходило это в 1970-е годы. Однако, пицца не прижилась, потому как на её приготовление уходило слишком много времени, по сравнению с быстрыми бургерами. Тем не менее, в ресторанах в некоторых американских штатов (Вирджиния, Огайо) по-прежнему можно купить пиццу.

10. Каждый 8 человек в мире работал в Макдональдсе. Каждый год сеть берёт на работу 1 миллион человек. Сложно представить сколько людей поработало в Макдональдсе с начала его существования.


11. Каждые 14,5 часов в сети открывается новый ресторан. То есть каждый день где-то в мире появляется ещё один Макдональдс.


12. Состав еды в Макдональдсе очень специфичен. Об этом знают все. Однако, какие именно ингредиенты делают бургеры такими опасными для здоровья? При производстве своих соусов Макдональдс добавляет в них составляющие, которые используются при создании различных кремов, лосьонов и пены для бритья. Самый известный из них – это пропилен гликоль.


13. Только представьте себе: ежедневно рестораны сети обслуживают 68 миллионов человек. Это больше, чем количество жителей Великобритании, и это примерно один процент мирового населения.


14. Во Франции, Германии, Австрии, Испании и Голландии в Макдональдсе можно выпить пиво.


15. Рестораны быстрого питания – это самые крупные «производители» мусора. Макдональдс в этом вопросе вносит существенный вклад. Компания работает над тем, что снизить «мусорные показатели», создавая упаковочные материалы, пригодные для переработки.


16. Символ Макдональдса буква «М» узнаваема в мире большим количеством людей, чем символ Красного Креста. Более того, клоуна Рональда Макдональда узнают 96 процентов детей во всём мире, что делает его самым узнаваемым персонажем после Санта-Клауса.


17. Макдональдс – это не самая большая в мире сеть ресторанов быстрого питания. Таковой является Subway.


18. Фаст-фуд зарабатывает 75 миллионов долларов в день.


19. В 2005 году мужчина по имени Рональд Макдональд фактически ограбил один из ресторанов сети быстрого питания Wendy’s.


20. Университет Гамбургера принимает на учёбу около 7500 людей ежегодно. С 1961 года специальность по «гамбургерологии» получили около 80 000 человек.


21. В Японии Рональда Макдональда называют Дональдом Макдональдом из-за отсутствия в японском языке чёткого звука «р».


22. Биг Мак используется в качестве экономического индекса для сравнения покупательной способности стран и валют.


23. Вам нужно гулять семь часов без остановки, чтобы сжечь Биг Мак, порцию картошки фри и кока-колы.


24. Чтобы заработать денег на покупку Биг Мака средний человек в Индии должен работать в течение 6 часов.


25. Примерно 7 процентов всей картошки, выращенной в США, превращается во фри в Макдональдсе.

Рэй Крок — это человек, благодаря которому в мире сейчас функционирует 29 тысяч ресторанов быстрого питания, обслуживающих более 45 миллионов человек в день. А ведь познакомился он с братьями Макдональдами в возрасте 52 лет, имея за плечами внушительный список болезней и проблем. История развития «Макдональдса» — это одновременно история развития которому удалось заработать в весьма почтенном возрасте 600 миллионов долларов! Этому человеку удалось не только быстро и баснословно разбогатеть, но и существенно изменить стиль жизни многих людей мира.

Начало пути — братья Макдональдс

Братья Макдональды — это основатели знаменитой сети ресторанов. Именно с их помощью началась история «Макдональдс». Первое заведение для быстрого питания они открыли в 1940 году. В кафе того давнего времени подавалось традиционно 25 блюд. Братья существенно упростили меню, оставив в нем гамбургеры и чизбургеры, пирожки, чипсы, кофе и Все это готовилось и подавалось очень быстро в ресторанчиках «Макдональдс». История создания знаменитого бренда также началась с перехода на самообслуживание посетителей, и снижения цен на питание.

Кстати, в те времена девушки не могли работать в подобных заведениях, так как братья считали, что те будут отвлекать мужской персонал от работы. Макдональды смогли уловить желания людей в непростое послевоенное время. Их бизнес отлично продвигался. Очень активно занимались братья продвижением ресторана «Макдональдс». История логотипа начала свой путь с середины 50-х годов, именно тогда появился известный всем значок арки красно-желтого цвета. Но заведению все же не хватало размаха. Именно тогда и появился Рэй Крок — человек, изменивший ресторан быстрого питания навсегда.

Благодаря кому произошло развитие «Макдональдса»?

Рэй Крок — не изобретатель фаст-фуда или чего-либо еще. Единственное, что он умел в своей жизни делать отлично — это торговать. Долгих 17 лет он продавал бумажные стаканчики известной фирмы, а затем создал собственный бизнес, занимающийся продажей установок для изготовления мороженого. Правда, вскоре конкуренты выпустили новую модель аппарата, и Рэю пришлось закрыть фирму. В отчаянии и поисках заработка он принялся путешествовать по стране и однажды услышал интересную новость.

Небольшой ресторан заказал целых десять его установок для мороженого. На вопрос о том, что там происходит, его знакомый ответил: «Люди зарабатывают деньги». Крок, ни минуты не раздумывая, сел за руль и уехал в солнечную Калифорнию. «Макдональдс», история создания которого началась еще в 1940 году, ждали большие перемены.

Франшиза в Сан-Бернардино

Оказавшись в маленьком городке Сан-Бернардино, Рэй поспешил увидеть вожделенное кафе. «Макдональдс» оказался небольшим придорожным заведением со скоростной системой обслуживания и одноразовой посудой. Рэй увидел там железные кухонные стойки и совсем маленькое меню, состоящее из девяти позиций. Но более всего его удивили цены, которые были вдвое ниже цен конкурентов. Заправляли всеми делами здесь братья Макдональды, бывшие, к большому сожалению, настоящими тюфяками. Доход, который они имели, их вполне устраивал, и они не хотели добиваться больших успехов. Если бы в их жизни не появился Крок, история «Макдональдса» бы попросту остановилась. Братья не искали инвесторов, а тех спонсоров, что появлялись на их пути сами, отговаривали вкладывать крупные суммы в строительство ресторанов.

Продавая франшизу на право открытия за совсем маленькие деньги (до 2,5 тысяч долларов), они даже не требовали процент с дохода этого заведения. Разорившийся Рэй Крок взял дело в свои руки и предложил братьям новую схему взаимодействия.

История возникновения «Макдональдса»: продажа франшиз Кроком

Крок предложил владельцам заведения продавать франшизы по всей стране с его помощью. Цена на 20 лет составляла 950 долларов. Причем каждое кафе должно платить процент от прибыли, который делился между братьями Макдональдами и предприимчивым Кроком. Процент отдавался новыми владельцами за использование логотипа, бренда и системы быстрого питания, придуманной братьями.

В те времена, когда произошло знаменательное знакомство Крока и Макдональдов, франшизами уже торговали все известные сети ресторанов быстрого питания. Считалось, что это легкий способ заработать неплохие деньги. Многие люди, продававшие франшизы, не интересовались дальнейшим развитием бренда и не следили за соблюдением всех условий договора. Их волновало только получение денег. Крок же хотел, чтобы история бренда «Макдональдс» шла по другому пути. Ему хотелось, чтобы ресторан приносил постоянный доход, не позоря бренд по всей Америке.

Он отказался от продажи франшиз на большие территории, торгуя правом открытия лишь одного ресторана. Если владелец заведения показывал, что ему можно доверить бренд, Рэй позволял ему открыть еще одно кафе. Он не наживался на рестораторах, заставляя их покупать выбранное им оборудование и продукты, но строго следил за качеством всей закупаемой продукции. Она обязательно должна была соответствовать стандартным меркам компании «Макдональдс».

Правда, покупателей такие условия не радовали. Богатым инвесторам хотелось приобрести лицензию на целый штат, а людей с меньшими возможностями не устраивало то, что франшиза действует только 20 лет под строгим контролем Крока. В первый год нового бизнеса Рэй продал всего 18 франшиз. Причем, половина рестораторов творили все, что им угодно, продавая в кафе даже пиццу и хот-доги. Рэй Крок мечтал совсем о другом. Помог ему неожиданный случай — знакомство с Сэнфордом Агате.

«Макдональдс»: история успеха Сэнфорда Агате

46-летний журналист Агате скопил сумму, равную 25 тысячам долларов, и хотел создать свое дело. Крок продал ему франшизу на открытие ресторана в городе Вокеган. Агате уплатил взнос за строительство, купил оборудование, и его деньги закончились.

В мае 1955 года маленький ресторан открылся и имел неожиданный оглушительный успех. Каждый день доход его составлял около тысячи долларов. Человек, сдавший землю в аренду, был возмущен. Он и не догадывался, что маленькое заведение в небольшом городке станет приносить владельцу доход, равный 30 тысячам в месяц. Сам он получал за аренду всего одну тысячу. Вскоре Агате купил себе роскошный дом и стал жить в свое удовольствие. Этот успех воодушевил многих людей, которые имели маленькие сбережения, но большую страсть к работе и богатству. Люди стали выстраиваться в очередь к Кроку, надеясь повторить успех Сэнфорда. История «Макдональдс» двинулась вперед. Крок продавал людям не новый бизнес, он дарил им успех! Ресторан окупался примерно за полгода, начиная приносить отличную прибыль. Ради этого люди были готовы выполнять все поручения и требования Рэя, как он того и хотел. Мечты его начали осуществляться.

Выкуп прав у братьев-основателей

История «Макдональдса» пошла по новому пути, когда в 1961 году его основатели согласились продать Кроку и право управлять им самостоятельно без их участия. Букву «М», считающуюся знаком всех заведений, они оценили в 2,7 миллионов долларов. Таких денег у бывшего коммивояжера, конечно же, не было. Хотя сеть ресторанов приносила огромный доход, процент Рэя был ничтожно мал. К тому же сумма имеющегося долга и так превышала 5 миллионов долларов. Кроку срочно нужен был большой кредит. Зоннеборн (финансист сети) уговорил несколько известных университетов вложить 2,7 миллиона в развитие бизнеса. Но за день до получения денег пришел отказ, мотивированный ненадежностью данного предприятия. Тогда Зоннеборн придумал объединить ресторанный бизнес и рынок недвижимости. Целью компании стало получение в собственность всех ресторанных зданий и земли, на которой они стояли. А это было очень сложным делом!

Приобретение земли и зданий

История компании «Макдональдс» не была бы такой лучезарной, если бы не Гарри Зоннеборн. Он внес огромную лепту в развитие сети. Найдя опытного бухгалтера, Гарри создает на бумаге видимость очень преуспевающей компании. Это нужно было для того, чтобы банки согласились дать хороший кредит. Сказав кредиторам, что главный бизнес фирмы — не фаст-фуд, а продажа недвижимости, в 1961 году Крок смог взять кредит в 2,7 миллиона долларов. Наконец, братья получили свои отступные и полностью удалились от дел. История «Макдональдс» двинулась далее уже без своих основателей.

Университет гамбургера

В 70-х годах сеть быстрого питания становится необычайно популярной. Доходы Крока растут день ото дня. Знаменитое издание «Форбс» опубликовало заметку, в которой говорилось о том, что его состояние равняется 340 миллионам долларов. Но бывший коммивояжер и не думал останавливаться! Несмотря на достаточно он не перестает трудиться и совершенствоваться.

В 1961 году он открывает лабораторию под названием «Университет гамбургера». Тут происходило исследование всех параметров приготовления картофеля, булочек и котлет. «Университет» работает и сейчас, правда, в нем проходят обучение топ-менеджеры компании. В 60-х годах на замену Спиди пришел знаменитый клоун по имени Рональд. История «Макдональдс» в настоящее время ничего не значит без этого персонажа, любимого всеми детьми во многих странах мира. Малыши идут в ресторан по выходным, желая увидеть этого весельчака!

В 1984 году Рэй Крок умер. Сегодня огромной корпорацией управляет Джеймс Скиннер (четвертый человек, справляющийся с такой сложной задачей).

Ресторан быстрого питания в России

Очень долго люди нашей страны не могли попробовать те же чизбургеры, что и американцы. Владельцы сети объясняли отказы в продаже франшизы неустойчивостью российской экономики и политики. История «Макдональдса» в России началась с ведения долгих переговоров в 1976 году. Это происходило во время проведения Олимпийских Игр в Монреале. Советский Союз в итоге все же подписывает договор с крупной сетью ресторанов быстрого питания. В 1990 году открывается первый в России «Макдональдс», расположенный на Успех заведения был потрясающим — в первый день работы перед дверями выстроилась очередь из 30 тысяч людей! Такого не было за всю историю существования сети. Сейчас по территории нашей страны разбросано немало этих ресторанов, а в планах руководства открытие еще многих заведений.

История «Макдональдса» кратко была рассмотрена нами в данной статье, а теперь можно уделить время интересным и необычным фактам, посвященным этой корпорации:


Реймонд Крок исполнил свою мечту и стал миллионером, изначально имея на руках всего 950 долларов наличными. Для достижения конечной цели ему понадобились: страсть к победе, острый ум и проницательность, а также немного провидения. Он стал отличным примером для многих людей, идущих к своей цели. Продукцию корпорации сейчас любят и выбирают миллионы людей по всему миру, ведь она отвечает всем стандартам качества! А вкус биг-мака не изменился со времен его первого приготовления.

Открытие первого McDonald’s и особенности [Эссе №16140]

У одного из самых узнаваемых ресторанов мира под названием Макдональдс история создания долго оставалась неизвестной. Со временем завеса тайны приоткрылась. В этом эссе я расскажу о открытии первого Макдональдса и особенностях.

На мировом финансовом рынке акции ресторанной сети ценятся очень высоко. Несмотря на то, что история Макдональс знает и взлеты, и падения, в течение последних 10 лет их стоимость стабильно растет. Ведь если россияне заглядывают в рестораны фастфуда только иногда, то, например, в Америке многие вообще не готовят дома. Вместо этого люди предпочитают заглянуть в McDonald`s и купить пару любимых с детства гамбургеров.

Зарабатывать на акциях Макдональдс может любое физическое лицо, достаточно зарегистрироваться на сайте робота для торговли на бирже.

А если есть спрос – будет и стабильная прибыль. Доходность акций Макдональдс является более высокой, чем в среднем по отрасли, а потенциал их роста превышает 25%. Так что на ценных бумагах знаменитой компании можно неплохо заработать.

Но пора перейти к рассказу о компании Макдональдс, история создания которой началась в 30-е годы XX века. В это время в США появились первые закусочные быстрого питания. Принадлежали они известной сети White Castle. Гамбургеры, которые красовались в ресторанном меню, были настоящей экзотикой.

Новой идеей заинтересовались и двое парней из городка Сен-Бернардино. Это были братья Макдональд – Ричард и Морис. Когда история Макдональдса кратко описывается в статьях, их чаще называют именами Дик и Мак. Макдональды несколько лет работали декораторами в Голливуде, накопили денег и решили создать бизнес. Они купили небольшой кинозал, но идея себя не оправдала.

Через четыре года братья продали кинотеатр и открыли ресторанчик для автомобилистов. Заведение располагалось на перекрестке двух улиц Голливуда и называлось «Поросячья стоянка». В меню были только сэндвичи со свининой, но людей подкупала возможность сделать заказ и получить еду, не выходя из машины.

Открытием небольшой точки фастфуда братья не ограничились. Они решили, закрыть маленький ресторан в Голливуде, чтобы открыть новый в Сан-Бернардино, и сосредоточить все усилия на нём. В 1940 году история Макдональдс продолжилась основанием первого ресторана сети в Сан-Бернардино. Конструкция представляла собой здание восьмиугольной формы. Через большие окна люди могли видеть процесс приготовления еды. Для того времени это было необычно, и такой формат привлекал внимание клиентов.

Братья Макдональдс решили максимально оптимизировать свой новый ресторан. Чтобы обслуживать гостей еще быстрее, меню сократили до минимума. Было подсчитано, что 87% прибыли ресторану приносит всего 3 позиции в меню, гамбургер, картофель фри и кока кола. Вместо 25 позиций в нем оставили только девять наименований. Это была еда и напитки, которые пользовались особой популярностью: гамбургеры, чизбургеры, картофель-фри, чипсы, хрустящие пирожки, кофе, молочные коктейли и обожаемая американцами кока-кола. Пицца, рыбные блюда и жареные ребрышки были безжалостно вычеркнуты из меню.

Благодаря такому простому меню Макдональдам удалось сократить количество работников на кухне, работа которых стоила недешево. Вместо металлической посуды появилась бумажная. Позже была введена и система самообслуживания, необходимость в официантах отпала. Поскольку пропускная способность резко увеличилась, цена на фирменные гамбургеры была снижена в два раза и стала составлять 15 центов.

Несмотря на то, что ресторан братьев Макдональдс был относительно небольшим и не мог тягаться с развитыми сетями других ресторанов, к 1945 году поток посетителей увеличился в несколько раз. Посещаемость заведения выросла до 300 человек в день. Помогло месторасположение, место было очень популярным, количество людей большим. Годовой оборот заведения стал доходить до 200 000 долларов: по тем временам это была солидная сумма.

Интересно, что первые схемы внутреннего пространства своего ресторана, братья Макдональдс рисовали мелом на теннисном корте. Потом они звали работников, и заставляли их бегать по всему пространству, имитируя работу, чтобы понять, насколько удобно будет работать на импровизированной кухне.

Одновременно Дик и Мак занимались совершенствованием технологического процесса. Ресторанная кухня получила новое оборудование из нержавейки. Оно было размещено таким образом, что каждый сотрудник выполнял простые и четко определенные функции. Благодаря грамотно налаженной работе еду отдавали максимально быстро. Ресторан был очень популярным у местных жителей, но на этом история создания Макдональдс не заканчивается.

Ресторан братьев Макдональдс продолжал набирать популярность. Со временем люди получили возможность покупать еду, не выходя из автомобиля. Для братьев формат Drive-in тоже оказался выгодным, содержать такой ресторан было недорого.

Обновленный ресторан, открытый в 1948 году, имел колоссальный успех. Очередь к прилавку с гамбургерами в часы пик достигала 100 человек. Уже через два года братья смогли удвоить прибыль. Ричард и Морис стали обеспеченными и уважаемыми людьми. Их начали приглашать на обеды, ужины и другие мероприятия с участием местной знати.

Дик и Мак обзавелись огромным домом, одним из самых шикарных в Сан-Бернардино. Стоимость 25-комнатного особняка составляла 90 000 долларов. Имена братьев стали известны всей Калифорнии. Годовой оборот ресторана быстрого обслуживания постепенно достиг 350 000 долларов в год. Макдональды даже признавались, что им стало скучновато работать. Бизнес был налажен и функционировал отлично, братья получали стабильный доход.

Франчайзинг в те времена только начинал развиваться, Макдональдсы решили зарабатывать в этом направлении. Они придумали архитектуру новых ресторанов, единый стиль. Идея золотых арок, на здании ресторана принадлежала братьям. В будущем знаменитые золотые арки превратились в один из самых успешных коммерческих символов в мире.

Братья пробовали продавать франшизы своего ресторана, но новые рестораны не имели такого успеха. Владельцы франшиз меняли меню в своих ресторанах, нарушали технологический процесс, а часто даже не поддерживали чистоту на кухне и возле ресторана.  Само собой такое положение дел не устраивало перфекционистов Дика и Мака, поэтому они прекратили развивать это направление.

Краткая история Макдональдса, описать которую довольно трудно, была бы невозможной без одного человека. Его звали Рэй Крок, и именно с его появлением стала развиваться известная сеть.

Реймонда Крока и Макдональдов судьба свела в 1954 году. На тот момент коммивояжер, уже немолодой мужчина, торговал миксерами для коктейлей. Однажды он получил крупный заказ на свои миксеры и заинтересовался своими покупателями.

Рэй приехал в городок Сан-Бернардино, посетил ресторан и познакомился с братьями. К его удивлению, прославленное заведение оказалось небольшим придорожным кафе. Маленькое меню и одноразовая посуда показались ему необычным решением и очень впечатлили. Но больше всего Крока поразили цены: они были вдвое ниже, чем у конкурентов. После знакомства с хозяевами этого заведения, братьями Диком и Маком, торговец миксерами Рэй загорелся идеей создать сеть этих ресторанов по всей Америке. В тот момент эта идея казалась фантастической. Больших денег у Рэя не было, только его настойчивость и решительность!

Рэй Крок добился того, чтобы братья предоставили ему право продавать франшизы. Новые владельцы ресторанов должны были платить 950 долларов за лицензию, а также по 1,9% с оборота каждого заведения. Из этих средств Макдональдам доставалось только 0,5%. Остальные 1,5% продавец миксеров брал себе. Может показаться, что условия сотрудничества были достаточно скромными. Но Рэй сразу оценил перспективы проекта и был уверен в успехе

Позже эти 1,5% и жесткие рамки братьев Макдональдс окажутся сдерживающими факторами, для развития бизнеса. Предприимчивый Рэй Крок будет искать выход из сложившейся ситуации.

Для информации: сегодня франшиза прославленной сети MacDonalds стоит миллион долларов.

Официально история Макдональдс началась в 1955 году. В это время Рэй Крок зарегистрировал компанию, которая получила название McDonald`s System Inc. Через пять лет ее решили переименовать, и фирма стала называться McDonald`s Corporation.

Франчайзинговая сеть стала стремительно расширяться. Через  4 года в нее входило уже 228 ресторанов. О них заговорили по всей Америке. Бизнесмены, привлеченные успехом компании, все чаще обращались к Кроку с просьбой о продаже франшизы.

О том, насколько серьезно Крок подходил к делу, говорят многие факты. Этот удивительный человек не только совершенствовал кулинарные технологии и развивал бизнес. Он разработал целую идеологию обслуживания клиентов. Впоследствии она стала упоминаться как «система ККЧ и Д» — культура, качество, чистота и доступность.

Такая философия легко приживалась в странах с разными национальными и кулинарными традициями. На ее основе была издана подробная инструкция для персонала ресторанов. На 750 страницах подробно рассматривались ситуации, с которыми приходится сталкиваться сотрудникам. Особое внимание в книге уделялось анализу должностных полномочий, тонкостях приготовления еды, корпоративной культуре и, конечно, взаимоотношениям с клиентами.

Интерес вызывают и взгляды Крока на взаимоотношения полов. По мнению талантливого торговца, внутри корпорации их быть не может. Поэтому на старте развития сети на вакансии официантов принимали только мужчин. Руководство считало, что с девушками-официантками слишком часто заигрывают клиенты, а это тормозит рабочий процесс.

Кроме того, рестораны Макдональдс планировали сделать семейными заведениями. Ведь взрослые люди с детьми оставляют в ресторанах солидные суммы денег, а что взять с клиентов-подростков? Поэтому для малышей начали оборудовать игровые площадки, а встречать маленьких гостей должен был веселый клоун Рональд Макдональд.

Империя оставалась бесполой до тех пор, пока в дело не вмешались американские феминистки. Компания была обвинена в сексизме, и Кроку пришлось уступить. Девушек начали принимать на работу, но принцип «бесполости» от этого не пострадал. В Макдональдсе ввели специальную униформу. Как мужская, так и женская часть персонала должна была носить рубашки, брюки и кепки с длинными козырьками. Оставаться сексуально привлекательным в таких условиях было почти невозможно.

«Вызывающая внешность» сотрудниц компании попала под строгий запрет. Девушки не могли приходить на работу с распущенными волосами, длинными или накрашенными ногтями, носить бижутерию, пользоваться яркой косметикой и духами с сильным запахом. Провинившиеся получали предупреждения. Если их набиралось четыре – сотрудница оказывалась за воротами.

В компании уделялось большое внимание развитию потребительского спроса. Посетителям регулярно предлагались новые блюда, и Крок принимал самое активное участие в разработке рецептов. Правда, особого успеха корпорации они не принесли. Зато настоящим кулинарным хитом McDonald`s стал «Биг Мак» – изобретение Джима Деллигатти.

Этот мужчина никогда не был профессиональным поваром. Во время войны он служил в американской армии, а после ее окончания начал путешествовать по стране, подрабатывая в закусочных. Со временем Джиму удалось накопить денег, купить франшизу Макдональдс и открыть ресторанчик в Питтсбурге.

Деллигатти не сомневался в том, что многие посетители предпочитают большие бутерброды. Такой он и создал: сочный двухэтажный сэндвич с фирменным соусом. Энтузиаст Джим в течение нескольких лет продвигал свою идею руководству компании, получал отказы, но настойчивость победила.

Таким образом, популярнейший сэндвич, который начали продавать в штате Пенсильвания, постепенно завоевал весь мир. После того, как в 1968 году «Биг Мак» появился в меню всех ресторанов страны, оборот компании вырос на 12%.

Со временем этот вкусный, но не слишком полезный продукт))) стал использовать журнал The Economist. Сотрудники журнала ввели в оборот такое понятие, как «индекс Биг Мака» — сравнительный показатель стоимости жизни в разных странах.

Есть еще один интересный факт, который может шокировать сторонников здорового питания. Родные Джима говорили, что он очень любил свои сэндвичи и съедал не меньше одного-двух «Биг Маков» в день. Однако прожил создатель «Биг Мака» целых 98 лет!

Настоящим триумфом корпорации стало открытие первого Макдональдса в СССР, которое состоялось в 1990 году. Люди так хотели попробовать диковинную заморскую еду, что были готовы часами стоять в очередях. Так, только в первый день работы ресторан напоил и накормил больше 30 000 гостей.

Основатели компании, братья Ричард и Морис, открыли стойку с хот-догами в Калифорнии в конце тридцатых годов. Бизнес шел успешно, и в 1940 году они открыли ресторан-барбекю, который обслуживал клиентов прямо в их машинах. В 1948-м они решили продавать в своем заведении бургеры, так как это блюдо казалось более удобным для употребления на ходу. Идея оказалась удачной!

По данным статистики, практически каждый восьмой человек среди работающих людей в США какое-то время являлся сотрудником компании McDonald’s. Это не может не впечатлять. В других странах статистика не такая масштабная, тем не менее и там молодые люди тоже нередко начинают свою карьеру так.

Персонаж, являющийся ключевым для сети ресторанов, когда-то изображался журналистом Уиллардом Скоттом. Его уволили из-за лишнего веса – такой образ не вписывался в картину, которую должен создавать счастливый клоун, обожающий бургеры.

В сети ресторанов работает 420 тысяч человек. Более восьмидесяти тысяч из них проходили подготовку в «Университете Гамбургера» – образовательном центре компании, располагающемся неподалеку от Чикаго.

Компания планирует платить сотрудникам ресторанов в США 9,90 долларов в час. Это связано с тем, что долгие месяцы они протестовали против чрезмерно низкой заработной платы – ставка была на доллар меньше. В других странах оплата выглядит несколько иначе, но тоже не является высокой.

Набор «ХэппиМил» и игрушки, которые в него входят, составляют двадцать процентов от всех продаж сети ресторанов. Игрушки включаются в этот набор с 1977 года. Тогда комбинация основывалась на бургере в шестьсот калорий. Набор не теряет своей популярности много десятилетий, а значит, с ним продается огромное количество маленьких игрушек.

Братья МакДональды продали двадцать одну франшизу к 1954 году. Тогда же они наняли своего продавца молочных коктейлей, Рея Крока, чтобы он стал их агентом по франшизам. За следующие пять лет Крок открыл более двухсот дополнительных заведений и выкупил у братьев их бизнес к 1961 году. Он заплатил им чуть менее трех миллионов долларов.

Экономист Томас Фридман предложил теорию, что глобализация – это шаг к миру. Он подчеркивал тот факт, что не существует стран, где были бы представлены рестораны сети McDonald’s и которые при этом вступили бы в войну с США. Эта теория была разрушена в 1999-м, когда американские войска начали бомбить Сербию. На ее территории было семь заведений сети быстрого питания.

В салате с курицей содержится пятьсот двадцать калорий, и это в два раза больше, чем в классическом гамбургере. Кроме того, это больше, чем в двойном чизбургере! Не стоит думать, что салат – это диетическое блюдо.

В Колумбии можно попробовать ананасовое мороженое с печеньем, а в Китае – завтрак с яичной лапшой и колбасками. Кроме того, в Индии существует ресторан, где вообще нет блюд из мяса.

По данным статистики, на континентальной территории США очень плотная сеть ресторанов – вы никогда не окажетесь дальше, чем на двести километров, от такого заведения. Самое отдаленное от ресторана место находится в пустыне в Неваде.

Жесткие стулья, громкая быстрая музыка, отсутствие электророзеток, минимальное личное пространство – «фишки», не позволяющие клиентам «Макдоналдс» засиживаться. Конвейерная схема «пришел/сделал заказ/съел/освободил место» обеспечивает высокий трафик клиентов. В редких ресторанах появляются розетки и мягкие диваны, но это, скорее, исключение из правил.

Высокую посещаемость ресторанов обеспечивает также их открытие в людных местах. «В основе всего, что мы делаем, стоят наши клиенты», – указывается в Нормах делового поведения: Обязательство “Золотых арок”.

Секрет успеха компании «Макдоналдс» вовсе не секрет: американский фастфуд-гигант постоянно приспосабливается к переменчивым условиям рынка, задействуя торговую марку, масштаб и капитал как инструменты для удержания лидирующей позиции.

McDonalds проводит акции в защиту окружающей среды, озеленяет территории вокруг ресторанов, внедряет программы по сохранению ресурсов (энергосберегающие лампы, датчики освещения, вторичная переработка упаковок и пр.). В 2006, под давлением активистов по защите ежей, пищевая империя изменила дизайн крышки стаканчика мороженого. В поисках сладких остатков, ежи просовывали голову в пустую тару, но сами выбраться не могли и умирали от голода. Новый дизайн стаканчиков имеет более узкое отверстие, в которое ежи не могут просунуть голову. В гибели ежей виновата не только упаковка «Макдоналдс»: люди оставляли на природе пластиковый мусор, вместо того, чтобы донести пустую тару до урны.

McDonald’s активно участвует в образовательных проектах. Благодаря программе Archways to Opportunity (действует с 2015), 50 тыс. сотрудников расширили образование в средней школе и колледже: на помощь в обучении им было выделено 90 млн.$.

«Макдоналдс» приходит на помощь в случае катастроф и стихийных бедствий, активно участвует в спортивных мероприятиях.

В 2002 мировая сеть общепита опубликовала первый в своей истории отчет о социальной ответственности.

Компания «Макдоналдс», за 65 лет работы в отрасли быстрого питания, оказала большое влияние на развитие индустрии фастфуда, задав высокую планку стандартов культуры обслуживания и чистоты. «Чистота в ресторане. Очень вкусная и безопасная пища», – вот пункты, прописанные в «Обязательствах Золотых арок», которыми руководствуется марка «Макдоналдс». Рестораны McDonald’s ежедневно принимают свыше 70 миллионов посетителей и фирменным блюдом компании является не гамбургер, а забота о потребителе, приправленная напряженной работой.

В различных странах McDonald’s чтит местные обычаи, добавляя в меню блюда традиционной кухни. В странах Юго-Восточной Азии можно встретить блюда из риса вместо популярного картофеля фри, а в Израиле и вовсе работают кошерные рестораны McDonald’s.

Первый ресторан в McDonald’s в России открылся 31 января 1990 года — в Москве на Пушкинской площади на месте бывшего кафе «Лира». На момент открытия этот ресторан был самым большим в мире, сейчас он является самым крупным в Европе. Еще один рекорд был зафиксирован в день открытия — сотрудники ресторана обслужили 30 тысяч посетителей, а в 2008 году стал и вовсе самым посещаемым среди более 30 тысяч кафе по всему миру — 2,8 миллиона человек перекусили на Пушкинской площади.

В 1986 году в обиходе американцев появилось слово «макджоб» (McJob). Популяризатор этого понятия писатель Дуглас Коупленд вначале определял это понятие как «макрабство». Однако в 2003 году, когда слово вошло в Оксфордский словарь и словарь Мерриам-Уэбстера, где оно определяется как «временная, плохо оплачиваемая работа без каких-либо шансов на повышение». Руководство McDonald’s неоднократно требовало удалить эти слова из словарных статей.

Кроме вредной пищи и «пустых калорий» McDonald’s обвиняют и в «макдонализации» — одной из форм глобализации, и американизации в мире. Рестораны сети часто становятся объектами нападения антиглобалистов.

В 2004 году руководство McDonald’s решило отказаться от одного из символов сети — порций большого размера «Supersize”. Большое влияние на это оказал документальный фильм «Двойная порция», автор которого Морган Сперлок в течение 30 дней питался фастфудом и сильно подорвал здоровье. Эксперимент получил несколько престижных наград и номинаций и стал хитом в США.

В 1986 году журнал The Economist опубликовал первый Индекс Биг-Мака (Big Mac Index) — неофициальный способ определения паритета покупательской способности. Биг-Мак был выбран из-за того, что содержит продовольственные компоненты, имеющиеся в народном хозяйстве всего мира — хлеб, мясо, овощи, сыр, а еще потому, что рестораны McDonald’s представлены в большинстве стран на планете. Эксперты журнала считают, что многие валюты мира недооценены по отношению к доллару примерно на 50 процентов.

Макдональдс является чуть ли не постоянным участником всевозможных теорий заговора. Например, самая весёлая из них рассказывает, что сеть ресторанов использовалась правительством США для создания тайных бункеров на случай ядерной войны. Бред, по-вашему? Вероятно, так и есть, однако, тысячи людей наверняка поверили в это!

Вред Макдональдса давно доказан учёными. На эту тему написаны десятки книг и сотни публикаций. Однако, как бы ни пугали диетологи, популярность ресторанов только растёт. Каждую секунду сеть продаёт по 75 гамбургеров, а её ежедневный трафик больше, чем население такой страны, как Великобритания и составляет около 63 миллионов человек.

В McDonald’s постоянно ходят миллионы людей. Он обсуждается в ведущих изданиях и не даёт покоя мировым светилам медицины. Это доказывает только одно, что идея братьев Макдональдов и продолжателя их дела Рея Крока будет жить и развиваться много лет, пока кто-то такой же гениальный не придумает новый формат организации заведений быстрого питания.

Основатель — отзывы и рецензии — Кинопоиск

К описанию фильма »
сортировать:
по рейтингу
по дате
по имени пользователя

показывать: 102550

1—10 из 38

Америка была цветущей и яркой в пятидесятые годы. Эпоха морального возрождения, коммивояжеров и закатных округов. Ну ладно, не все было так плохо. Постоянно внедрялись новшества. Технократия это двигатель истории. И вот появился уставший от жизни мужчина, что порядком заколебался продавать разный хлам. А нация избранная богом как известно больше честных выборов любила только смачно покушать. И завертелось.

Мне всегда было интересно поглядеть как создавался самый мощный общепит в истории, вернее с чего все началось. Документалки о вреде я видел, там чувак ел в Макдональдс месяц и потом тестировал организм. Нет, тут дело иного рода. Очень кошерный детализированный мир цветущих штатов где все хорошо. Ладно о пустим сарказм, я люблю Америку, история появления франшизы быстрого питания интересна хотя бы потому что исполнен фильм в духе Коэнов, т. е визуально подошли с обширной детализацией эпохи, и грамотным актерским составом. Китон Бох, кто сомневается пусть швырнет камень, понятное дело, что в моем понимании он тот самый Уэйн из детства, но, здесь он как раз таки именно тот парень в которого веришь. Продавец до мозга костей стряпающий сделки на чистом энтузиазме, в то время как страна развивается на всех парах. И ясное дело будет удача, а за ней и сборище акул, что придут есть удачливого дельца. А этом отношении история идёт по накатанной. И к счастью не надоедает за грамотным актерским составом, так как они не умеют играть плохо. Особенно отличился Джон Кэрролл Линч, и внезапно Патрик Уилсон. Но, что в итоге можно извлечь из столь кропотливого и красочного повествования? Урок отвращения к бизнесу. Серьезно, понятное дело что ежели жаждешь мутить серьезный бизнес замешанный на идее гос. масштаба, то не обойдется без ходьбы по трупам, но здесь роль жертвы обесценивается, ибо все любят питаться в маке, большинство уж точно. Более эта лента не раскрывает.

прямая ссылка

24 июля 2021 | 00:57

Общее впечатление: Обожаю байопики, а вы? Как создавалась самая известная в мире сеть ресторанов Макдоналдс? Зрителю предстоит узнать яркую и загадочную историю Рэя Крока, который из продавца-неудачника превратился в миллиардера и легенду.

Это частичка истории, целая эпоха и становление особой культуры. Такое кино важно посмотреть, потому как сюжет в деталях рассказывает как же зарождалась история о Макдоналдсе. И честно говоря фильм меня поразил! Удивительно насколько щепетильно относились братья Макдональды к своему бизнесу, они были за здоровое и натуральное питание (знали бы они сейчас))). А вот Рэй Крок чисто случайно попал к братьям в кафе, загорелся идеей и честно говоря поступил не очень хорошо с ними. Но вы знаете, это бизнес, а там нет друзей. Поэтому именно стальная хватка и желание иметь много денег помогли Кроку добиться успеха. А вот наивные братья поверили Кроку и между прочим зря, доброта одним словом. С другой стороны, если бы не Крок, то скорее всего никто бы не узнал о Макдоналдсе. А вы только представьте, он есть на каждом континенте, почти в каждой стране! Это о многом говорит!

Важная деталь — игра актеров. Основное внимание на Майкле Китоне, он исполнил роль Рэя Крока. Напористый, наглый, добивающийся своего, именно такой Рэй Крок. Многогранная роль вышла, смотреть на Китона одно удовольствие. У вас есть любимая роль Майкла?

Кино увлекает своим повествованием, любопытно становится от происходящего, а рассказ постепенно становится бурлящим потоком, где ГГ — Рэй Крок, не готовый сдаваться под напором обстоятельств строит свою империю. Рекомендую посмотреть, весьма интересное кино!

8 из 10

прямая ссылка

23 апреля 2021 | 18:33

Fozzy

Рей Крок — основатель или простой мошенник

Майкл Китон за последние несколько лет снова поднялся к актёр, началось всё с фильма ‘Бёрдмен’, который раскрыл его талант как актёра, и конечно же все помнят, что Майкл Китон исполнял роль Бэтмена.

Автобиографические драмы или байопики мне всегда нравились, к тому же основанные по реальным событиям, конечно не все фильмы такого формата бывают интересны или увлекательны, точнее сказать, такие фильмы могут быть скучными, но всё же зависит от рассказанной истории и от игры главного актёра.

В данном же фильме ‘Основатель’, главную роль в котором исполнил, упомянутый мною выше, Майкл Китон, рассказывается история становления сети ресторанов МакДональдс, рассказывается с чего всё началось, и обидно, что питание МакДональдс считается один из самых вредных в мире, наряду с их же коктейлями, но человек сумел заработать на этом целое состояние, даже вошёл в список 100 самых влиятельных людей столетия, и имя этого человека Рей Крок (Майкл Китон).

Не зря я назвал заголовок своей рецензии как основатель или мошенник, конечно же грубо называть его мошенником, Рей просто-напросто взял идею братьев МакДональд и сделал из неё свой собственный успешный бизнес, причём сделал это совершенно не нарушая закон, так как между Реем и братьями было всё было закреплено законно, но то, как он выбил братьев из бизнеса было очень агрессивно, тактично и умно, причём он сперва у них же набирался опыта, когда впервые посетил их сеть закусочных, но в бизнесе как говорится нет друзей, человек человеку — волк! Но самое главное — Рей смог развить идею братьев и реализовать её в жизнь, когда как братья сомневались в этом.

Майкл Китон мне лично очень понравился в этой роли, не могу представить другого актёра на его месте, он — типичный пример воплощения ‘американской мечты’, мечтатель и одиночка, но который не сдавался и воплотил в жизнь свои ‘безумства’, и мы имеем — что имеем.

Советую всем посмотреть данный фильм ‘Основатель’, и проследить за актёрской игрой Майкла Китона и за становлением империи сети ресторанов и закусочных.

8 из 10

прямая ссылка

06 февраля 2021 | 13:25

Когда на экраны вышел ‘Основатель’, лично я от него не ожидала чего-то необычного. Но после просмотра у меня остались довольно приятные впечатления. Картина получилась не совсем типичной, ведь там нет идеализированности определенных героев, там показана жизнь, самая настоящая жизнь во всей ее красе, и то, как надо делать бизнес.

Итак, фильм рассказывает реальную историю становления всем известной сети ресторанов быстрого питания.

Америка, 50-е годы. Главный герой — Рэй Крок, в свои 52 года активно пытается заработать денег, но у него это получается, мягко говоря, с трудом. К слову, Рэй является торговым агентом. И вот, однажды, ему поступает заказ на покупку сразу 6 миксеров. Конечно же наш главный герой в шоке от того, что кто-то решил купить сразу 6 штук плохо реализуемого товара, поэтому лично отравляется в Сан-Бернардино (Калифорния), чтобы познакомиться с владельцами ресторана Маком и Диком. От них он узнает об их ‘скоростной системе обслуживания’. Рэй сразу же предлагает братьям расширяться, а развитие франшизы берет на себя. Вот так вот и заворачивается все сюжетная линия фильма.

Фильм, как я уже отметила в начале, не выглядит как-то однобоко, наоборот, образ главного героя Рэя постоянно балансирует между позитивом и тем, что он все-таки является акулой бизнеса, иногда принимая довольно тяжелые, с моральной точки зрения, решения. Был даже момент в фильме, когда один из братьев Макдоналдов сказал про Крока: «В нашем курятнике лис». И выразился он как нельзя точно.

В целом, фильм действительно очень хорошо показывает то, как выглядела американская мечта в 50-е года 20-го века, и как строились в этот момент целые империи.

Конечно есть и момент, который может смутить зрителя — самодовольство Рея. Ведь он лично не добился ничего, и даже идея концепции ресторана была не его, он лишь прицепился к ней и начал развивать, изначально пытаясь играть честно, а затем перейдя к другим методам, осознавая, что на честном бизнесе огромных денег не сделаешь. И это привело в итоге к печально всем известному результату о выкупе бренда и основания его личной компании.

К съемке фильма вообще нет никаких нареканий. Все снято довольно атмосферно, что позволяет полностью погрузиться в историю амбициозного главного героя.

Думаю, что фильм будет интересно посмотреть и тем, кто увлекается историей Америки, и просто тем, кто любит посмотреть хорошее кино.

9 из 10

прямая ссылка

30 октября 2020 | 13:09

Данный фильм о создание и развитие сети быстрого питания Макдональдс. И ключевое слово здесь ‘быстрое’, именно скорость, по-моему мнению, основа успеха данного ресторана.

В те времена, наверно, это было еще и дешевое питание, сейчас с таким курсом валют для нашей страны это уже не так дешево.

Главный герой фильма узнает о таком необычном ресторане где-то в глуши и начинает с ними сотрудничать по франшизе. Далее следует то, как он пытался его распространить по всей стране и постоянно спорил со своими партнерами, основателями Макдональдс.

Не понимаю множества фраз по поводу ‘украл идею’ и т. п. Сказать вам честно? Таких идей вокруг как ‘грязи’! А вы возьмите эту идею, вложите туда все свои сбережения, возьмите кредит и распространите по всему миру!!! Вам люди ‘спасибо’ скажут что есть возможность так быстро покушать и пойти по своим делам.

Так что я считаю данные негативные отзыв лишь незрелостью конкретных личностей. У каждого в этом мире своя задача. Кто-то придумывает идеи, кто-то реализовывает, кто-то распространяет. Не может один человек за всю жизнь успеть воплатить все.

Китайская стена построена на костях, Питер-детка тоже… Где вы видели хоть что-то стоящее сделано без ущемления чьих-то эмоций?

Конкретно в нашем случае создатели получили почти 3 млн. долларов!!! Это немалые деньги даже сегодня, а в те времена еще больше.

Фильм понравится тем, кому интересна современная история, человеческие отношения, успех. Мне фильм пришелся по душе, поставил 9 баллов

прямая ссылка

28 сентября 2020 | 13:36

DIMI25

Религия Вкуса

Как создавалась самая известная в мире сеть ресторанов Макдоналдс? Зрителю предстоит узнать яркую и загадочную историю Рэя Крока, который из продавца-неудачника превратился в миллиардера и легенду.

США, 1954 год. Рэй Крок — ‘неудачливый и незадачливый’ коммивояжёр продаёт мультимиксеры (а до этого — бумажные стаканчики и складные столы), ездит по разным городкам и говорит о ‘курице и яйце’ (предложение = спрос), а по вечерам в мотеле слушает ‘силу позитивного мышления’. ‘Лишь настойчивость и целеустремленность — вот главное!’ — говорит голос и цитирует Эмерсона: ‘Человек — это то, о чём он думает с утра до ночи’. Однажды ему поступает заказ на целую ‘партию’ миксеров от неизвестной компании и братьев МакДоналдов из Сан-Бернардино. Встреча с братьями (бывшими управляющим кинотеатром в Голливуде) — открывают для Крока — ‘новый путь’ ‘безжалостного мечтателя’, который превращается в ‘изощрённого спекулянта’. Схема работы братьев — просчитана до мельчайших подробностей (планировка кухни и распределение персонала) что выводит их к главному — ‘Время приготовления картофеля ‘фри’ и гамбургера — 30 секунд’. ‘Не хотите франшизу ради себя? А ради страны? ‘Макдональдс’ — станет новой американской церковью!’ — убеждает Крок братьев в создании ‘франшизы’ приводя пример со зданиями с крестами и флагами на крыше — к созданию кафе со знаменитым логотипом — ‘Золотыми арками’. ‘Макдональдс — это семья!’ — говорит Крок и начинает привлекать к бизнесу друзей, партнёров, богатых, бедных, верующих и неверующих (однажды, нанимают еврея распространяющего Библию в качестве управляющего одного из кафе).

‘Бизнес — это война! Человек — человеку — волк! Я лично добью конкурента который будет тонуть!’ — говорит Крок в одни из бесконечных споров с братьями. Алчный бизнесмен встаёт на ‘тропу войны за вкус среднестатистического американца’. ‘Макдональдс — это и есть Америка!’ — говорит в итоге Крок.

«Основатель» (англ. The Founder) — фильм режиссёра Джона Ли Хэнкока о жизни американского бизнесмена Рэя Крока — воплощение той самой ‘американской мечты’. Предприниматель, ресторатор, один из первых владельцев сети ресторанов McDonald’s. Включён журналом «Тайм» в число «100 наиболее важных людей века». Заработал состояние, оценивавшееся на момент смерти в 500 млн $ США. Майкл Китон буквально ‘прожигает’ экран, и это одна из его лучших ролей. Ник Офферман и Джон Кэролл Линч в роли братьев — Дика и Мака Макдональд — буквально второстепенные персонажи — ‘заложники своей истории’, которые остались теми ‘деревенскими’ парнями, которые не верили в дальнейший прогресс своей компании, и не верили что порошок может заменить молоко в коктейле.

Ли Хэнкок создаёт с одной стороны — явную ‘рекламу’ сети ресторанов McDonald’s (с потрясающей операторской работой Джона Шварцмана, ‘духом эпохи’ и прекрасной музыкой Картера Беруэлла), но с другой стороны — типичный пример американской истории — ‘одиночки и мечтателя’ на ‘большой, американской дороге’. Явные и неявные ‘безумства’ главного героя Крока — впечатляют: это один из лучших фильмов про становление ‘бизнес-акулы’.

прямая ссылка

23 сентября 2020 | 10:42

otv90

Главное количество, а не качество

За вуалью фильма об успехе на самом деле скрывается история о том, как количество побеждает качество и во что выливается.

Братья-основатели хоть и пытались выступать против порошкового коктейля, но сами того не понимая первые придумали конвейер безвкусной еды с отсчетом проданных гамбургеров. Их идея еды ‘на поток’ лишь разрослась с голове других людей и поглотила их, отставив лишь жалкую плату за название. Но хотели бы они сейчас оказаться прародителями бесплатных туалетов?

Жаль, что в фильме показан лишь самый банальный кусок из становления истории Макдака. Самое интересное не то, как один человек купил чужую идею (речь о воровстве не идет — это вам не Facebook! тут всё честно куплено и оформлено), а то, как еда стала превращаться в мусор и убивать миллионы людей. Порошковый коктейль — самое безобидное из зла фастфуда. Возможно, котлеты-подошвы и безвкусные ватные булки в то время просто еще не умели производить.

Массе не нужно качество. Для массы главное цена, яркая вывеска и популярное название. Масса не захочет думать, что там в составе, как сделано и зачем. Масса пожирает массу, воссоздавая массу, подобную себе. Владельцев можно обвинить в жажде денег и наплевательском отношении к людям. Но что кроме жадности, скупости и наплевательском отношении к себе, есть у главных потребителей Макдака? Обе стороны одинаковы и их не интересует ничего, кроме наживы. Не важно, для живота или кармана.

Бесплатные туалеты будут разрастаться еще долго вместе с жировым слоем зависимых страдальцев.

прямая ссылка

04 сентября 2020 | 22:50

UmbrellaTechInc

Основатель — лента на все времена

Сегодня дамы и господа, мы переносимся в 1954 год с США, что познакомиться с человеком, который первые 52 года своей жизни волочил жалкое существование, но не терял надежду. Он искал каждый раз новые возможности, чтобы достичь успеха, и однажды за его упорство госпожа удача дала ему его заветный шанс.

Встречайте, становление Рэя Крока одного из реально легендарных топ-менеджеров в сегодняшней кинокартине «Основатель» (англ. «The Founder»)

«Основатель» — художественный фильм 2016 года от режиссёра Джона Ли Хэнкока, повествующий о жизни американского бизнесмена Рэя Крока, которого сыграл Майкл Китон, которая по моему скромному мнению стало его лучшей ролью за всю кинокарьеру.

Сюжет ленты отправляет нас в 1954 год, где выходец из чешской семьи американец коммивояжёр-неудачник Рэй Крок на протяжении все своей сознательной жизни волочит жалкое существование, пытаясь заработать.

Его суетливая манера с напористым энтузиазмом вызывают лишь насмешки со стороны окружающих его имбицилов. Новые, непривычные товары, которые он безуспешно пытается продвигать, не могут привлечь покупателей.

Сейчас, т.е. в ту эпоху, Рэй настойчиво предлагает владельцам закусочных мультимиксеры, с помощью которых можно готовить одновременно сразу 5 порций молочного коктейля. Находясь постоянно в разъездах по всей Америке, 52-летнему Рэю невольно, но приходиться питаться в придорожных кафе, где сервис и качество еды отвратительны: тупые разносчицы, остывшая еда, и в добавок по пол часа ожидания, пока его блюдо приготовят. Ад сплошной.

И вроде бы все. Застой. Тупик жизни. Некуда девать. Но госпожа Фартуна устав от настойчивости мистера Крока решила дать ему «возможность» изменить свою жизнь. Секретарша Рея по имени Джун Мартино (сыгранная Кейт Нилэнд) сообщает ему, что один из ресторанов заказал сразу шесть мультимиксеров. Понятное дело Рэй решил, что это ошибка и решил связаться с одним из владельцев заведения. И да ошибка была: нужно не 6, а 8 мультимиксеров. После телефонного разговора с одним из братьев МакДоналдов, Крок решает отправиться туда из штата Миссури в Сан-Бернардино, штат Калифорния, чтобы лично узреть то, что там происходит.

Когда рей добрался до места, то он увидел его — первый МакДональдс, основанный Диком и Маком МакДоналдами, которых сыграли Ник Офферман и Джон Кэрролл Линч. Ресторан поразил Рэя всем — от быстроты готовки еды (в 30 секунд) до способа ее подачи — в бумажном пакете. Я уже молчу об вкусе еды, которая порадовала Крока.

И пока он вкушал свой бургер на лавочке он встречает Мака МакДональда, который после небольшой беседы с Рэем, приглашает его на экскурсию, знакомя его и с братом Диком и со всей системой приготовки — никаких секретов. Но Рэй вдохновившись этим революционным рестораном решил, что МакДональдс нужен всей Америке, а не только захолустному Сан-Бернардино, и решается взять подарок судьбы, становясь партнером братьев МакДональд, помогая им начать развивать ресторанный бизнес, где Рэй станет реализовывать не миксеры, а франшизу братьев. Именно с этого начинается становление легендарного менеджера всех времен — неспособный продать одно, но смог реализовать другое. И его девиз состоит из одного слова — «настойчивость».

«Основатель» прекрасный фильм, который показывает Рэя Крока со всех сторон — и как человека, и как предпринимателя, и как настоящую акулу бизнеса: мы видим не героя, но личность с его положительными и отрицательными сторонами.

Майкл Китон прекрасно отыграл эту роль, сумев воплотить Крока на большом экране. Ник Офферман и Джон Кэрролл Линч также прекрасно справились со своими ролями, оживив создателей системы ресторанов быстрого питания, на которых до сих пор стараются равняться миллионы ресторанов-подражателей.

Особенно хочу подметить финальную сцену беседы Дика МакДональда и Рэя Крока, в которой создатель системы хочет узнать у основателя крупнейшей корпорации, почему тот не украл их идею. Ответ Рэя мне очень понравился и ошеломил Дика (ведь тот реально не понимал, пока Рэй ему не объяснил ). И знаете… я соглашусь с Кроком.

Данная лента прекрасно подойдет для всех, но в особенности молодым людям, которые только еще выходя в мир после школ и институтов. Ведь Крок 52 года вел жалкое существование, пока «настойчивость» не окупила себя, подарив «возможность» реализовать свое ожидание по-полной.

10 из 10

прямая ссылка

17 июля 2020 | 18:46

«Основатель» мог бы быть интересным фильмов, с таким интересным морально-этическим вопросом в сюжете. Однако создатели хоть и задали этот вопрос, но сделали это так, что в историю невозможно поверить. Не знаю, что тому было виной: плохой сценарий или необходимость следовать оригинальной истории, но в то, что получилось невозможно поверить.

Вот много ли вы знаете бизнесменов, которые проводят экскурсии первому встречному? Да не просто экскурсии, а рассказывают весь техпроцесс, всю суть своего предприятия. Этот момент в фильме выглядит весьма натянуто, а ведь по факту это завязка всей истории. Если бы главный герой просто съел свой гамбургер и отправился восвояси, то и не было бы всей этой истории.

Вообще, все проблемы в фильме сценаристы решали методом «бога из машины». Главный герой при возникновении любых проблем решал их тем, что случайно сталкивался с нужными людьми, которые ему и помогали. Такие сценарные ходы можно прощать, если они встречаются один раз за фильм. В жизни так иногда бывает, что просто везет, а вот когда везет постоянно, в такое уже верится с трудом.

Арка главного персонажа тоже так себе. В начале фильма он деятельный продажник, который болеет за свое дело и в принципе является положительным персонажем. Но потом, где-то в середине фильма что-то происходит, и герой становится негодяем. Что послужило таким переменам, почему герой преобразился, вот это в фильме совершенно не раскрыто. Вроде бы мотив есть – мало денег, но чтобы начать рейдерский захват предприятия, этого мотива недостаточно, нужен еще какой-то внутренний сдвиг в ценностях героя.

В результате, мы имеем с технической точки зрения неплохо снятый фильм. Смотреть его, в принципе, не напряжно, но в историю верить просто невозможно. Создается ощущение, что ты смотришь красивую, но очень простую сказку для детей начального младшего школьного возраста. Где все решается некая фея за кадром, а герой, ну он просто присутствует.

прямая ссылка

13 июля 2020 | 13:04

Посмотрел фильм Основатель.

История становления великой сети ресторанов под названием Макдональдс. Я всегда с особым трепетом относился к картинам, которые основаны на реальных событиях, или к историям реальных и выдающихся людей. Они как-то по особому заряжают энергией и невероятно мотивируют на совершение важных поступков.

В основе сюжета лежит история Рея Крока, обычного продавца который безумно хочет найти нечто, что непременно изменит мир. Именно вера в в себя приводит человека к успеху. Вера в собственный успех, в свои действия и решения. Непоколебимое чувство правоты в каждом шаге, сделало из обычного продавца миксеров, одного из самых успешных бизнесменов в истории.

Мало кто знает, но история Mac Donald’s зародилась в голове не Рея Крока, а двух братьев. Именно они придумали концепцию ресторана, дизайн, высочайшие стандартны качества. Но история братьев это ещё и обратная сторона сюжета. Это живой пример того, как отличаются люди. Одни видят и мыслят локально, другие проецируют свой потенциальный успех сразу на весь мир. Одни рискуют всем, другие боятся сделать шаг и отступить от правил. Одни достигают вселенского успеха, другие остаются за бортом. Это противопоставления типов людей, на мой взгляд главная изюминка всего фильма.

Безусловно отдельно стоит отметить актерскую игру Майкла Китона. Блестящая работа и невероятное сходство с самим Кроком. Прекрасно справились с ролями Ник Офферман и Джон Кэрролл Линч.

Итог: The Founder это прекрасная биографическая история всеми известного бренда показанная от и до. Фильм демонстрирует насколько важно всегда верить в себя и свои идеи. Однозначно рекомендую к просмотру абсолютно всем.

9 из 10

прямая ссылка

28 июня 2020 | 09:04

показывать: 102550

1—10 из 38

История макдональдса кратко: кто основатель, планы развития

array(3) {
  [0]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(113) "711964aaa38741e9e23bb973428cad0c. jpg"
    [1]=>
    string(113) "95b1bd0f551534643f6e26c332dce5bb.png"
    [2]=>
    string(113) "dadf92fcf7761ebc61283cb282cebe09.jpg"
    [3]=>
    string(113) "76873c1fa85b5be62a11f55c584166a6.jpg"
    [4]=>
    string(113) "64e33c78d87c71594c5101b2bed8bebe.jpg"
    [5]=>
    string(113) "583c7e6e9d4398170c5414980300e2e5.png"
    [6]=>
    string(113) "008112a9743b82ce7c3a796ad7680a85.jpg"
    [7]=>
    string(113) "7aec263a7b4ba4a1b89f2be6d73132ce.jpg"
    [8]=>
    string(113) "89267c83d55995ea062a9cd61a4e700b.jpg"
    [9]=>
    string(113) "7f115d6bde7ec23fe9befb2f61227332.jpg"
    [10]=>
    string(113) "1686dc367f3cb008a3f1d32361846ebc.jpg"
    [11]=>
    string(115) "bfacdc014ae2823d5990ec9207a367c1.jpeg"
    [12]=>
    string(115) "4c6eb254ece49f396c3bd4adc85916e8.jpeg"
    [13]=>
    string(115) "a126712c56ba63718e92c829c0907d37.jpeg"
    [14]=>
    string(113) "96f73eb7502cb156d2a42f779a1d01d3.png"
    [15]=>
    string(115) "b2206a8483b890023f1ca851fba09578. jpeg"
    [16]=>
    string(115) "ca6ba30eae57e6bd6187c4ec7834eb8d.jpeg"
    [17]=>
    string(113) "d1458d01b15bd37fb9ad9fd17f161bb9.png"
    [18]=>
    string(115) "22867745a94de5e7f7166ee122bf8165.jpeg"
    [19]=>
    string(115) "38da2e44525d320541a85812963b324d.jpeg"
    [20]=>
    string(115) "d62fa28fee08cb01a27010ec52dc98ea.jpeg"
    [21]=>
    string(115) "1099cd17964f3e173bbc648da1bee7c7.jpeg"
    [22]=>
    string(115) "cbf1c8289eb05dedecad1e550362990c.jpeg"
    [23]=>
    string(115) "d34727522182937386f247696d304c8c.jpeg"
    [24]=>
    string(115) "1c062734eedd40739aaead9530ad6159.jpeg"
    [25]=>
    string(115) "dc2b2994d4c8dc9b1f3d497bf9c10a07.jpeg"
    [26]=>
    string(115) "8431a93fb20b2875d2abfea9d20f4f56.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "0da3f259407ec756cb5b8316f7e74ff2.jpeg"
    [28]=>
    string(115) "9dc016489feccc6e8df30dabe3d78c67.jpeg"
    [29]=>
    string(115) "c65aa56b9727d90876704f5a792416c3.jpeg"
    [30]=>
    string(115) "8a3b1929c7b9f8086ab06c300da0a9d4. jpeg"
    [31]=>
    string(115) "c836638712428909e84df496cbf887ac.jpeg"
    [32]=>
    string(115) "a762b7066c18774f1eede3cb250518ff.jpeg"
    [33]=>
    string(115) "7b40b448bcb2d0b50bdcd9cc2610913a.jpeg"
    [34]=>
    string(115) "b18a430843ff3b3dce9201d281ca7119.jpeg"
    [35]=>
    string(115) "f8682d70c9addc15b7144c0b57a30969.jpeg"
    [36]=>
    string(115) "812499ed0c9b5be98fb9544996599507.jpeg"
    [37]=>
    string(115) "9bf5ebc92b8ef6e4bb4c10de6060a80d.jpeg"
    [38]=>
    string(115) "4882a8f7a51916f97cab6940b3482acf.jpeg"
    [39]=>
    string(115) "8cec613987b13277b5d98cb0c924fab5.jpeg"
    [40]=>
    string(115) "e107f24968b78b0c6df1fcfa22cb2bbd.jpeg"
    [41]=>
    string(115) "3fd2a58e53bf153a23ee2e2b2ba055cb.jpeg"
    [42]=>
    string(115) "0840011ac17a49161cdeeddd4ed16233.jpeg"
    [43]=>
    string(115) "461699ed692ef78d32b4c354508d4d37.jpeg"
    [44]=>
    string(115) "0b8e8b11240dfe04feafc2fb9b4f9b60.jpeg"
    [45]=>
    string(115) "0d161ff092f09c743305e50f0aabcaa7. jpeg"
    [46]=>
    string(115) "93dde51a66ca2f55a26c76ff1bbb8172.jpeg"
    [47]=>
    string(115) "354ab3bd3051fd3e7876820d336ce5d1.jpeg"
    [48]=>
    string(115) "d733c43878d65f28c86a6d5244417d37.jpeg"
    [49]=>
    string(113) "0a9a8f13bd48185ff6d212eb3e60bf3b.png"
  }
  [1]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/1/1/711964aaa38741e9e23bb973428cad0c.jpg"
    [1]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/9/5/b/95b1bd0f551534643f6e26c332dce5bb.png"
    [2]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/d/a/d/dadf92fcf7761ebc61283cb282cebe09.jpg"
    [3]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/6/8/76873c1fa85b5be62a11f55c584166a6.jpg"
    [4]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/6/4/e/64e33c78d87c71594c5101b2bed8bebe.jpg"
    [5]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/8/3/583c7e6e9d4398170c5414980300e2e5.png"
    [6]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/0/0/8/008112a9743b82ce7c3a796ad7680a85.jpg"
    [7]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/a/e/7aec263a7b4ba4a1b89f2be6d73132ce. jpg"
    [8]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/8/9/2/89267c83d55995ea062a9cd61a4e700b.jpg"
    [9]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/f/1/7f115d6bde7ec23fe9befb2f61227332.jpg"
    [10]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/1/6/8/1686dc367f3cb008a3f1d32361846ebc.jpg"
    [11]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/f/a/bfacdc014ae2823d5990ec9207a367c1.jpeg"
    [12]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/c/6/4c6eb254ece49f396c3bd4adc85916e8.jpeg"
    [13]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/1/2/a126712c56ba63718e92c829c0907d37.jpeg"
    [14]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/9/6/f/96f73eb7502cb156d2a42f779a1d01d3.png"
    [15]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/2/2/b2206a8483b890023f1ca851fba09578.jpeg"
    [16]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/a/6/ca6ba30eae57e6bd6187c4ec7834eb8d.jpeg"
    [17]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/d/1/4/d1458d01b15bd37fb9ad9fd17f161bb9.png"
    [18]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/2/8/22867745a94de5e7f7166ee122bf8165. jpeg"
    [19]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/8/d/38da2e44525d320541a85812963b324d.jpeg"
    [20]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/6/2/d62fa28fee08cb01a27010ec52dc98ea.jpeg"
    [21]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/0/9/1099cd17964f3e173bbc648da1bee7c7.jpeg"
    [22]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/b/f/cbf1c8289eb05dedecad1e550362990c.jpeg"
    [23]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/3/4/d34727522182937386f247696d304c8c.jpeg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/c/0/1c062734eedd40739aaead9530ad6159.jpeg"
    [25]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/c/2/dc2b2994d4c8dc9b1f3d497bf9c10a07.jpeg"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/4/3/8431a93fb20b2875d2abfea9d20f4f56.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/d/a/0da3f259407ec756cb5b8316f7e74ff2.jpeg"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/d/c/9dc016489feccc6e8df30dabe3d78c67.jpeg"
    [29]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/6/5/c65aa56b9727d90876704f5a792416c3. jpeg"
    [30]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/a/3/8a3b1929c7b9f8086ab06c300da0a9d4.jpeg"
    [31]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/8/3/c836638712428909e84df496cbf887ac.jpeg"
    [32]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/7/6/a762b7066c18774f1eede3cb250518ff.jpeg"
    [33]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/b/4/7b40b448bcb2d0b50bdcd9cc2610913a.jpeg"
    [34]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/1/8/b18a430843ff3b3dce9201d281ca7119.jpeg"
    [35]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/8/6/f8682d70c9addc15b7144c0b57a30969.jpeg"
    [36]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/1/2/812499ed0c9b5be98fb9544996599507.jpeg"
    [37]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/b/f/9bf5ebc92b8ef6e4bb4c10de6060a80d.jpeg"
    [38]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/8/8/4882a8f7a51916f97cab6940b3482acf.jpeg"
    [39]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/c/e/8cec613987b13277b5d98cb0c924fab5.jpeg"
    [40]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/1/0/e107f24968b78b0c6df1fcfa22cb2bbd. jpeg"
    [41]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/f/d/3fd2a58e53bf153a23ee2e2b2ba055cb.jpeg"
    [42]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/8/4/0840011ac17a49161cdeeddd4ed16233.jpeg"
    [43]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/6/1/461699ed692ef78d32b4c354508d4d37.jpeg"
    [44]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/b/8/0b8e8b11240dfe04feafc2fb9b4f9b60.jpeg"
    [45]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/d/1/0d161ff092f09c743305e50f0aabcaa7.jpeg"
    [46]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/3/d/93dde51a66ca2f55a26c76ff1bbb8172.jpeg"
    [47]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/5/4/354ab3bd3051fd3e7876820d336ce5d1.jpeg"
    [48]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/7/3/d733c43878d65f28c86a6d5244417d37.jpeg"
    [49]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/0/a/9/0a9a8f13bd48185ff6d212eb3e60bf3b.png"
  }
  [2]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(36) "711964aaa38741e9e23bb973428cad0c.jpg"
    [1]=>
    string(36) "95b1bd0f551534643f6e26c332dce5bb. png"
    [2]=>
    string(36) "dadf92fcf7761ebc61283cb282cebe09.jpg"
    [3]=>
    string(36) "76873c1fa85b5be62a11f55c584166a6.jpg"
    [4]=>
    string(36) "64e33c78d87c71594c5101b2bed8bebe.jpg"
    [5]=>
    string(36) "583c7e6e9d4398170c5414980300e2e5.png"
    [6]=>
    string(36) "008112a9743b82ce7c3a796ad7680a85.jpg"
    [7]=>
    string(36) "7aec263a7b4ba4a1b89f2be6d73132ce.jpg"
    [8]=>
    string(36) "89267c83d55995ea062a9cd61a4e700b.jpg"
    [9]=>
    string(36) "7f115d6bde7ec23fe9befb2f61227332.jpg"
    [10]=>
    string(36) "1686dc367f3cb008a3f1d32361846ebc.jpg"
    [11]=>
    string(37) "bfacdc014ae2823d5990ec9207a367c1.jpeg"
    [12]=>
    string(37) "4c6eb254ece49f396c3bd4adc85916e8.jpeg"
    [13]=>
    string(37) "a126712c56ba63718e92c829c0907d37.jpeg"
    [14]=>
    string(36) "96f73eb7502cb156d2a42f779a1d01d3.png"
    [15]=>
    string(37) "b2206a8483b890023f1ca851fba09578.jpeg"
    [16]=>
    string(37) "ca6ba30eae57e6bd6187c4ec7834eb8d. jpeg"
    [17]=>
    string(36) "d1458d01b15bd37fb9ad9fd17f161bb9.png"
    [18]=>
    string(37) "22867745a94de5e7f7166ee122bf8165.jpeg"
    [19]=>
    string(37) "38da2e44525d320541a85812963b324d.jpeg"
    [20]=>
    string(37) "d62fa28fee08cb01a27010ec52dc98ea.jpeg"
    [21]=>
    string(37) "1099cd17964f3e173bbc648da1bee7c7.jpeg"
    [22]=>
    string(37) "cbf1c8289eb05dedecad1e550362990c.jpeg"
    [23]=>
    string(37) "d34727522182937386f247696d304c8c.jpeg"
    [24]=>
    string(37) "1c062734eedd40739aaead9530ad6159.jpeg"
    [25]=>
    string(37) "dc2b2994d4c8dc9b1f3d497bf9c10a07.jpeg"
    [26]=>
    string(37) "8431a93fb20b2875d2abfea9d20f4f56.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "0da3f259407ec756cb5b8316f7e74ff2.jpeg"
    [28]=>
    string(37) "9dc016489feccc6e8df30dabe3d78c67.jpeg"
    [29]=>
    string(37) "c65aa56b9727d90876704f5a792416c3.jpeg"
    [30]=>
    string(37) "8a3b1929c7b9f8086ab06c300da0a9d4.jpeg"
    [31]=>
    string(37) "c836638712428909e84df496cbf887ac. jpeg"
    [32]=>
    string(37) "a762b7066c18774f1eede3cb250518ff.jpeg"
    [33]=>
    string(37) "7b40b448bcb2d0b50bdcd9cc2610913a.jpeg"
    [34]=>
    string(37) "b18a430843ff3b3dce9201d281ca7119.jpeg"
    [35]=>
    string(37) "f8682d70c9addc15b7144c0b57a30969.jpeg"
    [36]=>
    string(37) "812499ed0c9b5be98fb9544996599507.jpeg"
    [37]=>
    string(37) "9bf5ebc92b8ef6e4bb4c10de6060a80d.jpeg"
    [38]=>
    string(37) "4882a8f7a51916f97cab6940b3482acf.jpeg"
    [39]=>
    string(37) "8cec613987b13277b5d98cb0c924fab5.jpeg"
    [40]=>
    string(37) "e107f24968b78b0c6df1fcfa22cb2bbd.jpeg"
    [41]=>
    string(37) "3fd2a58e53bf153a23ee2e2b2ba055cb.jpeg"
    [42]=>
    string(37) "0840011ac17a49161cdeeddd4ed16233.jpeg"
    [43]=>
    string(37) "461699ed692ef78d32b4c354508d4d37.jpeg"
    [44]=>
    string(37) "0b8e8b11240dfe04feafc2fb9b4f9b60.jpeg"
    [45]=>
    string(37) "0d161ff092f09c743305e50f0aabcaa7.jpeg"
    [46]=>
    string(37) "93dde51a66ca2f55a26c76ff1bbb8172. jpeg"
    [47]=>
    string(37) "354ab3bd3051fd3e7876820d336ce5d1.jpeg"
    [48]=>
    string(37) "d733c43878d65f28c86a6d5244417d37.jpeg"
    [49]=>
    string(36) "0a9a8f13bd48185ff6d212eb3e60bf3b.png"
  }
}

Интересные факты о компании

История «Макдональдса» кратко была рассмотрена нами в данной статье, а теперь можно уделить время интересным и необычным фактам, посвященным этой корпорации:

  • Как было сказано выше, в ресторанах быстрого питания было запрещено работать женщинам. Феминистки яростно боролись за свои права и в 1970-х годах добились права работать в «Макдональдсе». Правда, их форма ничем не отличалась от мужской. К тому же им было запрещено использовать макияж и носить ювелирные украшения и бижутерию во время рабочей смены.
  • Система по привлечению детей работает очень активно, ведь всем малышам хочется поближе разглядеть клоуна Рональда и получить игрушку из обеда «Хэппи-Мил».
  • Приходя в ресторан данной сети, всегда говорите, какую порцию продукта вы желаете получить. По умолчанию вам пробьется самая большая порция картофеля или газированной воды. Это экономит время и прибавляет деньги в карман владельца.
  • Рестораны быстрого питания уже не раз подвергались террористическим атакам. За всю историю существования сети было совершено 13 подобных преступлений в Индии, Греции, Франции и других странах мира.
  • Еда компании очень часто подвергается критике из-за калорийности и вредности. Морганом Сперлоком был снят документальный фильм под названием «Двойная порция». В нем рассказывается, как быстрая и вкусная пища приводит к ожирению и развитию многих заболеваний внутренних органов.
  • Самый большой ресторан корпорации в Европе находится в России на Пушкинской площади (это тот самый первый ресторан в нашей стране, открытый в 1990 году).
  • Руководство компании делает все, чтоб прибыль росла, люди были довольны и не уходили к конкурентам. С недавнего времени во всех заведениях проводится бесплатный Wi-Fi. Имея неограниченный доступ к Интернету, люди дольше задерживаются в кафе и, как правило, заказывают еду на большую сумму, чем предполагалось изначально.
  • Корпорация сотрудничает с такими крупными компаниями как Hummer и Disney. Сотрудничество их заключается в совместной рекламе друг друга.
  • Рэй Крок до знакомства с братьями-основателями занимался продажей пластиковых стаканчиков, имел собственную небольшую фирму по продаже миксеров, а также играл на пианино. Он был женат трижды. В 1974 году Крок приобрел в собственность бейсбольную команду.
  • Одного из сотрудников Рэй называл своим сыном. Молодой человек пришел на работу в качестве официанта и так отдавался работе, что Рэй просто не смог его не заметить. После смерти Крока именно Фред Тернер возглавит крупнейшую корпорацию.

Реймонд Крок исполнил свою мечту и стал миллионером, изначально имея на руках всего 950 долларов наличными. Для достижения конечной цели ему понадобились: страсть к победе, острый ум и проницательность, а также немного провидения. Он стал отличным примером для многих людей, идущих к своей цели. Продукцию корпорации сейчас любят и выбирают миллионы людей по всему миру, ведь она отвечает всем стандартам качества! А вкус биг-мака не изменился со времен его первого приготовления.

История создания Макдональдса

История создания, возникновения долгое время была скрыта в секрете, многие даже не догадывались об истинной причине возникновения компании. История компании начинается более чем банально, братья Дик и Мак Макдоналд в далеком 1940 году решили основать свой небольшой ресторан, в первую очередь направленный на водителей. Чем-то особенным заведение не отличалось, классическое меню, медленное облуживание и ужасная антисанитария. Но, даже несмотря на столь ужасные недостатки, братьям удавалось зарабатывать по 200 000 долларов в год.

Со временем, они решили изменить концепцию своего ресторана, открыв совершенно иное заведение в 1948 году. Основные особенности сводились к тому, что вместо привычных 25 блюд, предлагалось всего 9. Плюс была разработана система обслуживания, первоначально, которая предполагала — самообслуживание. Но, спустя несколько месяцев братьям пришлось отказаться от такой схемы, потому как никакого выигрыша во времени обслуживания совершенно не наблюдалось.

Но, улучшив качество еды, повысив скорость обслуживания, улучшив общее впечатление о помещениях, на этом останавливаться не стали и двинулись дальше. Основной фактор, который сыграл на популяризацию их заведений, было понижение стоимости блюд. Если ранее клиентам приходилось отдавать по 30 центов за классический гамбургер, после нововведений цена снизилась до 15 центов.

И уже буквально через несколько месяцев, в их лавку выстраивались огромные очереди. И, несмотря на дешевую еду, удалось увеличить годовой оборот до 300 000 долларов. Но, настоящий успех пришел после публикации в 1952 году заметки в American Restaurant Magazine. После этого выпуска поступили первые запросы на открытие заведений под их маркой. Кстати, первый ресторан, который был открыт по подобной схеме, появился в штате Аризона, владелец небольшого кафе Нейл Фокс стал счастливчиком, которому братья доверили свой бренд.

ВСЕ ВОЗРАСТЫ ПОКОРНЫ

Он был женат на Этель 35 лет и даже не задумывался о том, счастливо ли… Но в 1957 году в Миннеаполисе все изменилось. 55-летний Рэй, приехав на переговоры о продаже франшизы некоему Джиму Зину, познакомился с его сотрудницей — Джоан Смит. Она играла на органе (!) в ресторане, принадлежащем Зину. Что тут нахлынуло на Рэя — пьянящая прелесть 30-летней красивой и одухотворенной женщины, или давно оставленная страсть к музыке, или все вместе…

Но он буквально набросился на Джоан, без конца прося ее играть с ним в четыре руки. Джоан рассказывает: «Когда мы встретились с Рэем, и он, и я почувствовали, что рано или поздно нам захочется пожениться. Но мы не сказали друг другу об этом ни слова».

Кстати, лицензию Джиму Зину Рэй продал только с условием, что тот возьмет в совладельцы мужа Джоан — Роули Смита. Видимо, это была материальная компенсация за жену… Крок уехал домой, но с тех пор не проходило ни одного вечера без того, чтобы он не позвонил в Миннеаполис и не осведомился у Джоан, как там идут дела со строительством ресторана. Но только через четыре года отважился развестись с Этель и сделать предложение любимой. Он оставил бывшей жене дом, обязался выплачивать ей ежегодно 30 000 долларов и оплатил бракоразводные расходы (для чего ему пришлось залезть в новый кредит).

И вот, свободный как птица, Рэй полетел в Миннеаполис к своей Джоан. Решено было после свадьбы переехать в Калифорнию. Был уже присмотрен прекрасный дом в районе Вудленд-Хиллз в Лос-Анджелесе… И тут Джоан заартачилась: «Что же бедный Роули будет без меня делать?» На нее сильно влияла мать-католичка, считавшая развод страшным грехом. Словом, Джоан вернулась к мужу.

Прошел год. Несостоявшейся невесте было известно, что Рэй все-таки перебрался в Калифорнию и живет в том доме, где они должны были поселиться вместе. И однажды она не выдержала и заявила родным, что как уж они там себе хотят, а она поедет к Рэю и выйдет за него замуж.

И тут выяснилась неожиданная новость: Рэй уже сделал предложение другой женщине, Джейн Доббинс Грин, и свадьба должна состояться буквально на днях. Что ж! Джоан, упрекая саму себя в нерешительности, погубившей ее жизнь, отступила…

Со второй женой Рэй прожил семь лет. Она была ему верной союзницей во всех его делах, очень интересовалась компанией «Макдоналдс»… Но все рухнуло, когда Рэй снова повстречал Джоан — на конференции в Сан-Диего, куда съехались все франчайзи, включая и ее мужа Роули Смита. Ночь Рэй и Джоан провели вместе — в его номере. Причем совершено невинно и даже в присутствии шофера — влюбленные играли в четыре руки на фортепиано. Мать Джоан, срочно вызванная в Сан-Диего, чтобы спасти дочь, наутро бушевала: «То, что ты делаешь, — это все равно что лить бензин в огонь!»

Но — тщетно. Этих двоих было уже не разлучить…

Уже через неделю на официальном приеме, традиционно устраиваемом дирекцией «Макдоналдс» на зафрахтованной для такого случая яхте, Крок, несмотря на присутствие Джейн, представил всем Джоан как свою будущую жену. Хотел даже сгоряча немедленно, прямо на этой яхте, отправиться с ней в свадебное кругосветное путешествие (его, впрочем, отговорили от этой идеи — яхта для таких плаваний не годилась). Но как бы то ни было, ужин получился отнюдь не таким, как все ожидали. Приглашенные шепотом обсуждали новость, а в каюте плакала Джейн…

Но Рэй точно знал, что теперь он достиг всего, чего хотел. Он создал невиданное в мире чудо — огромную сеть ресторанов быстрого питания.

Он заполучил, наконец, любовь. И теперь он мог наслаждаться этой любовью, спокойствием и… музыкой. Словом, он решил отойти от дел, передав руководство компанией своему заместителю. Наверное, он поступил очень мудро — история знает множество примеров, когда создатель компании под конец жизни сильно вредит ей своим самоуправством…

Рэй прожил еще 15 лет. В роскоши, но при этом и экономя — из принципа. Мог, к примеру, сгонять на своем «Роллс-Ройсе» на другой конец Лос-Анджелеса, чтобы купить для жены пачку сигарет подешевле, чем в лавке рядом с домом. А однажды, летя с ней в их собственном реактивном самолете «Гольфстрим», стоившем восемь миллионов долларов, отругал Джоан за то, что она подала ему апельсин с тремя салфетками вместо одной.

В январе 1984 года Рэй умер, не дожив 10 месяцев до своего 500-миллиардного бургера. Товарооборот его компании, включавшей на тот момент 8300 ресторанов в 36 странах (на сегодняшний момент ресторанов уже более 32 тысяч, а стран — 117), к этому времени превысил 10 миллиардов долларов. А личное состояние Рэя тянуло на 600 миллионов… Мак Макдоналд умер раньше — в 1971?м. А Дик — позже, в 1998-м. Никакого отношения к компании он к этому времени уже не имел и зарабатывал на жизнь писательством кулинарных книг (под конец жизни он освоил-таки кулинарию).

Смерть и наследие

Морис Макдональд умер от сердечного приступа в Риверсайде, Калифорния , 11 декабря 1971 года в возрасте 69 лет. Он был похоронен в Мемориальном парке Дезерт в Кафедральном городе, Калифорния .

Ричард Макдональд умер от сердечной недостаточности в доме престарелых в Манчестере, штат Нью-Гэмпшир , 14 июля 1998 года в возрасте 89 лет. Он был похоронен неподалеку на кладбище Маунт-Голгофа в своем родном городе Манчестере . Его жена Дороти умерла 10 января 1999 года. Она похоронена рядом с ним.

В фильме 2016 года «Основатель» – биографическом фильме о Рэе Кроке – Ричарда Макдональда играет Ник Офферман, а Джон Кэрролл Линч изображает Мориса Макдональда.

Первый Макдональдс, согласно Калифорнийской ассоциации Route 66 , принадлежит Альберту Окуре и является музеем .

Биография

Рэй Крок родился в 1902 году в семье выходцев из Чехии. Помимо Рэя в семье было ещё двое детей — сестра Лорэн и брат Роберт. Отец будущего миллионера умер в 1929 году (одна из причин — нервное потрясение из-за банкротства своего предприятия во время Великой депрессии). До 52 лет Рэй Крок работал коммивояжером (продавал бумажные стаканчики и миксеры предприятиям общественного питания), пианистом в джазовом ансамбле, агентом по продаже недвижимости.

В 1974 году Рэй Крок приобрел бейсбольную команду San Diego Padres. При содействии Рэя Крока создано несколько благотворительных фондов.

Работа с Макдоналдс


В 1954 году познакомился с братьями Макдоналдами, которые содержали небольшой ресторан в Сан-Бернардино, Калифорния. Ресторан был устроен таким образом, чтобы максимально быстро обслуживать посетителей. Рэй Крок загорелся идеей развивать данное направление, чтобы увеличить поставки своих миксеров в эти заведения и купил у братьев Макдоналдов право на открытие ресторанов с аналогичным названием и содержанием на территории США.

В 1955 году Рэй Крок открыл ресторан McDonald’s в городе Дес-Плейнз, штат Иллинойс (в настоящее время там располагается музей корпорации) и начал активно продавать франшизы на открытие ресторанов по всей стране. В 1961 году Рэй Крок выкупает все права на McDonald’s.

С помощью команды единомышленников Рэй Крок контролировал и помогал обеспечивать во всех франчайзинговых ресторанах сети стандарты McDonald’s. Благодаря политике, разработанной Рэем Кроком, бренд McDonald’s стал широко известен и приобрел популярность как у посетителей, так и у потенциальных покупателей франшизы, для которых была продумана специальная система обучения («Университет гамбургерологии»).

Личная жизнь


Фонд Крока поддерживал исследования и лечение различных заболеваний, таких как алкоголизм, диабет, артрит и рассеянный склероз. Он основал дом Рональда Макдональда, некоммерческую организацию, которая предоставляет бесплатное жилье родителям рядом с медицинскими учреждениями, где их дети получают лечение.

Будучи республиканцем на протяжении всей жизни, Крок твердо верил в самостоятельность, решительно выступал против пожертвования 255 000 долларов США на избирательную кампанию Ричарда Никсона в 1972 году.

Первые два брака Крока с Этель Флеминг (1922—1961) и Джейн Доббинс Грин (1963—1968) закончились разводом.

В 1980 году после инсульта Крок поступил в реабилитационный центр для больных алкоголизмом.

Он умер четыре года спустя от сердечной недостаточности в больнице в Сан-Диего, штат Калифорния, 14 января 1984 года, в возрасте 81 года и был похоронен в мемориальном парке Эль-Камино в долине Сорренто, Сан-Диего.

Его третья жена, Джоан Крок, была филантропом, которая значительно увеличила свои благотворительные взносы после смерти Крока. Она пожертвовала многим направлениям, которые её интересовали, таких как содействие миру и нераспространению ядерного оружия.

Теннисный корт

Успех братьев был очевиден, теперь их годовая выручка оценивалась в 350 тысяч долларов. Ресторанчик на Сан-Бернардино также функционировал, люди стояли в очередях, чтобы попробовать быстро приготовленную еду.

Пока конкуренты завидовали, Дик и Мак всё свободное время проводили на теннисном корте. Они не играли, а рисовали. С мелом в руках братья ползали по полю, стараясь начертить идеальный план кухни. Спустя какое-то время завершили свою работу и пригласили опытных поваров. Тем пришлось побегать по этой кухне, имитируя реальное приготовление еды. После внесения некоторых изменений этот план ввели в действие. Успех был ошеломляющий. Повара готовили настолько быстро, что увеличилась пропускная способность заведения и, соответственно, выручка.

Братья стали настоящими знаменитостями. Многие компании хотели с ними сотрудничать. Поступало 300 предложений в месяц со всего мира. Первый филиал был открыт в городе Финикс, в Аризоне. Он получил название Neil Fox. Над входом в здание висела буква «М», с которой сейчас принято ассоциировать «Макдональдс». На этом список заслуг Братьев Дика и Мака можно заканчивать. История «Макдональдса» обретает нового героя.

Личная жизнь и смерть

Фонд Крока поддерживал исследования, лечение и обучение по различным заболеваниям, таким как алкоголизм , диабет, артрит и рассеянный склероз. Он наиболее известен тем, что основал Ronald McDonald House , некоммерческую организацию, которая предоставляет бесплатное жилье родителям рядом с медицинскими учреждениями, где их дети получают лечение.

В 1973 году Крок получил премию «Золотая тарелка» Американской академии достижений .

На протяжении всей жизни республиканец, Крок твердо верил в самостоятельность и решительно выступал против государственного благосостояния и Нового курса . Крок пожертвовал 255 000 долларов на кампанию по переизбранию Ричарда Никсона в 1972 году, и некоторые, в частности сенатор Харрисон Уильямс , неоднозначно обвинили его в том , что он сделал пожертвование, чтобы повлиять на Никсона, чтобы наложить вето на законопроект о минимальной заработной плате, проходящий через Конгресс.

В 1980 году после инсульта Крок попал в реабилитационный центр. Он умер четыре года спустя от сердечной недостаточности в больнице Сан-Диего, штат Калифорния, 14 января 1984 года в возрасте 81 года и был похоронен в Мемориальном парке Эль-Камино в долине Сорренто, Сан-Диего .

Первые два брака Крока с Этель Флеминг (1922–1961) и Джейн Доббинс Грин (1963–1968) закончились разводом. Его третья жена, Джоан Крок , была филантропом, которая значительно увеличила свои благотворительные взносы после смерти Крока. Она жертвовала на различные цели, которые ее интересовали, такие как содействие миру и нераспространению ядерного оружия . После ее смерти в 2003 году ее оставшееся имущество стоимостью 2,7 миллиарда долларов было распределено между рядом некоммерческих организаций, включая пожертвование 1,5 миллиарда долларов Армии спасения на строительство 26 центров Крока , а также пожертвование 200 миллионов долларов в пользу NPR, поскольку она глубоко верила в силу общественное радио. В дополнение к этому, она также пожертвовала общественным центрам, обслуживающим районы с недостаточным уровнем обслуживания по всей стране.

Юные годы

С юности его призванием были продажи. Но, чтобы найти ту самую область, где он смог бы показать свой настоящий талант продавца, ему пришлось дожить до преклонного возраста.

В школьные годы он продавал разные напитки у дяди в аптеке. Благодаря улыбчивости и подвешенному языку мальчика, товар разлетался на ура. Он прекрасно понимал, что это качество помогает ему раскрутить покупателя не только на газировку, но и мороженое к ней. Вскоре его заработок стал превышать зарплату отца.

После Рэй нашел подработку в гастрономе и, на самостоятельно заработанные деньги, открыл с друзьями маленький музыкальный магазин. Они торговали разными музыкальными принадлежностями, а для привлечения покупателей, Крок играл на фортепиано. Это был хороший опыт на рассвете трудовой деятельности Рэя.

Карьера в бизнесе

В 1937 году братья Макдональд открыли киоск с хот- догами в Монровии, штат Калифорния , вдохновившись местным киоском с хот-догами, который казался единственным прибыльным бизнесом в городе и который в основном обслуживал посетителей на местном ипподроме. Однако после окончания гоночного сезона у стенда было мало клиентов.

Морис решил открыть более крупный киоск с хот-догами в Сан-Бернардино , большом рабочем городе примерно в 50 милях к востоку, с населением примерно 100 000 человек. После того, как несколько банков отказались ссудить им деньги, необходимые для этого предприятия, Bank of America, наконец, одобрил, и в 1940 году с капиталом в 5000 долларов они открыли ресторан для автомобилей на углу 1398 North E Street и West 14th Street ( ).

Новый ресторан оказался успешным, и вскоре братья стали зарабатывать 40 000 долларов в год. Большинство клиентов были подростками или молодыми мужчинами в возрасте от 20 до 20 лет, которые приходили сюда в основном для того, чтобы пофлиртовать с молодыми женщинами из автосервиса или молодыми рабочими семьями, ищущими дешевую еду. Братья Макдональды решили, что последние были идеальным клиентом, которого они хотели привлечь.

После пары лет работы в бизнесе братья начали строить планы по обновлению своей бизнес-модели, основываясь на извлеченных уроках. Одна из них заключалась в том, чтобы найти более эффективный способ обслуживания клиентов, чем молодые женщины в автосервисах, которых они считали медленными и ненадежными работниками, которые слишком много времени флиртовали с клиентами, чтобы увеличить свои чаевые. Другой заключался в том, что гамбургеры составили большую долю от общего объема продаж. Сковородки было намного легче чистить, чем грили, а гамбургеры собирать быстрее, чем сэндвичи.

В 1948 году братья полностью изменили дизайн и перестроили свой ресторан в Сан-Бернардино, чтобы сосредоточиться на гамбургерах, молочных коктейлях и картофеле фри . Хотя этот новый «Макдональдс», расположенный по тому же адресу, по-прежнему рассчитан на большинство клиентов, прибывающих на автомобилях, его дизайн был уникальным благодаря сочетанию факторов:

  • Как и в предыдущих кулинарных киосках братьев, в дизайне намеренно отсутствует внутренняя обеденная зона.
  • Обслуживающего персонала не было; заказы принимались лично у стойки регистрации, куда также доставляли еду.
  • Братья сами спроектировали кухонную зону, интегрировав полученные знания в сборочную линию – стиль макета, который максимизировал эффективность и производительность.
  • Бургеры были заранее приготовлены и оставались теплыми.

Новый ресторан имел успех, и с целью заработать 1 миллион долларов до того, как им исполнилось 50, братья Макдональды начали франчайзинг своей системы в 1953 году, начав с ресторана в Фениксе, штат Аризона , которым управлял Нил Фокс. Сначала они предоставили франчайзинг только системе, а не названию своего ресторана. Позже братья начали франчайзинг всей концепции с ресторанами в архитектурном стиле googie, построенными по стандартному проекту, созданным Фонтаной, Калифорния , архитектором Стэнли Кларком Местоном , и с предложением Ричарда парных Золотых арок , которые при просмотре образовывали букву М. под углом.

В 1954 году братья Макдональды стали партнером Рэя Крока . На франчайзера приходилось 1,9% валовых продаж, из которых братьям Макдональдс приходилось 0,5%. Братья хотели сохранить лишь небольшое количество ресторанов, что противоречило целям Крока. В конце концов Рэй Крок выкупил их в 1961 году.

30 ноября 1984 года, Ричард Макдональд, первый повар за решеткой МакДональдса , был отслужен торжественными 50 миллиардной гамбургер Макдональдса Эда Rensi, тогдашним президентом США Макдональдса, в отеле Grand Hyatt в Нью – Йорке.

Увлечение бейсболом

В 1974 году Крок отошел от дел компании. Он решил вернуться в бейсбол, свой любимый вид спорта, когда узнал, что команда «Падрес Сан-Диего» продается. Она была условно продана Джозефу Данзанскому, владельцу магазина продуктов питания в Вашингтоне, который планировал переместить команду в Вашингтон. Тем не менее, продажа была связана с судебным процессом, когда Крок приобрел команду за 12 миллионов долларов, сохранив ее в Сан-Диего

В первый год управления Крока командой, в 1974 году, «Падрес» проиграли 102 игры, но привлекли к себе внимание более одного миллиона человек, что является рекордным успехом по части кассовых сборов в высшей лиге того времени. Их предыдущая максимальная посещаемость была 644,772 в 1972

Их капитан говорил, что Крок был, прежде всего, большим поклонником команды.

9 апреля 1974 года, в то время, когда «Падрес» были на грани поражения на открытии сезона в Сан-Диего, Крок взял микрофон и произнес речь перед 39 083 болельщиками: «Я никогда в жизни не видел более глупой игры, чем эта». Толпа встретила его речь с большим одобрением и овациями. Но в конце концов, разочаровавшись командой, он передал управление ей своему зятю Балларду Смиту. «В гамбургерах больше смысла, чем в бейсболе», – сказал тогда Крок.

После его смерти «Падрес» с 1984 года стали носить специальные повязки с инициалами Крока – R.A.K. В том же году они выиграли вымпел NL и сыграли в Мировом турнире 1984 года. В 1999 году Крок был введен в должность владельца команды посмертно в рамках первого класса Зала славы «Сан-Диего Падрес».

Фирменное блюдо Как дважды два

Один управляющий ресторанами «Макдоналдс» решил отойти от утвержденного меню. Он мог поплатиться лицензией, но в результате придумал самое популярное блюдо.

Hubspot.net

Бигмак

Время приготовления: 15 минутНа сколько персон: 1

Ингредиенты

  • Говяжий фарш (лучше из лопатки, шейной части или грудинки) — 100 г
  • Репчатый лук — ¼ средней луковицы
  • Салат айсберг — несколько листьев
  • Маринованный огурец — 1 шт.
  • Плавленый сыр чеддер — 1 ломтик
  • Булочка для бургера с кунжутом — 2 шт.
  • Соль, перец

Для соуса

  • Классический майонез — 2 ст. ложки
  • Мелко нарубленные маринованные огурцы — 2 ст. ложки
  • Белый винный уксус — 1 ч. ложка
  • Сладкая горчица — 1 ст. ложка
  • Молотый сушеный чеснок — 1 щепотка
  • Молотый сушеный лук — 1 щепотка
  • Молотая сладкая паприка — 3 щепотки
  1. Все ингредиенты для соуса смешать и взбить венчиком до получения однородной массы.
  2. Тщательно вымесить фарш со специями. Затем скатать два колобка и каждый расплющить (можно воспользоваться специальными формами для приготовления идеально круглых котлет).
  3. Лук нарезать кубиками, огурец — кружками, салат — полосками.
  4. Одну булочку разрезать пополам, из другой вырезать среднюю часть (горбушки отложить, они не понадобятся). Каждая из частей булки на кухне ресторана имеет свое название: heel (нижняя часть), club (средняя) и crown (верхняя).
  5. Части булочки слегка обжарить в тостере, котлеты — на сильном огне без масла.
  6. Нанести соус на нижнюю (heel) и среднюю (club) части булочки. Положить на каждую лук и салат.
  7. Накрыть нижнюю часть булочки ломтиком плавленого сыра, а на среднюю положить дольки огурца. Выложить на каждую из частей по котлете и собрать все воедино.

Сколько стоит компания сегодня и как росли ее акции

На момент смерти Крока в 1984 году Mcdonald’s был большой сетью с 7,5 тысячами филиалов в 31 странах, а стоимость компании достигла 8 миллиардов долларов. Морис Макдональд умер через 10 лет после продажи компании, Ричард — 27 лет спустя. Братья оставили после себя 1,8 млн долларов.

В настоящее время Mcdonald’s — это сеть из более 30 тысяч ресторанов в более, чем 100 странах мира. Стоимость компании оценивается в 110 миллиардов долларов.

Акции сети Mcdonald’s являются рекордно дорогими. Те, кто купил ценные бумаги Mcdonald’s в прошлом году, сегодня стали богаче на одну треть. В течение двух лет акции подорожали уже на 70 процентов.

Аналитики верят в дальнейшее процветание известной сети фаст-фудов. Уже более 154 долларов нужно заплатить за одну акцию, котирующуюся на нью-йоркской бирже.

Процессы в компании будут постоянно автоматизироваться: уже сейчас при оформлении заказов люди заменяются автоматами. Вводится возможность заказа товаров с помощью мобильного телефона. Финансовые выгоды от этих решений уже будут видны в ближайшие годы.

Список источников

Макдоналдс. История создания и развития макдональдс

Биография Хамзата Хасбулатова похожа на сказку о Золушке, а карьера — на воплощение американской мечты. Начиналось все в советские времена. Семья Хасбулатовых была выслана из Чечни. Поэтому в 1956 году чеченский мальчик Хамзат родился в Казахской ССР, в станице Сас-Тюба. При первой же возможности Хасбулатовы вернулись на Кавказ. Хамзат учился в сельской школе, а после ее окончания отправился в Москву. Дядя посоветовал поступать в модный тогда Плехановский институт.

По окончанию вуза Хасбулатов по распределению был направлен на закрытый объект в Тушино и принят заместителем директора ресторана. Спустя год, Хамзат ушел в армию, а вернулся уже в другой ресторан, но на такую же должность.

Начиная с 1979 года, Московский трест ресторанов переводил Хасбулатова с одного предприятия в другое. В результате Хамзат Хасбулатов заработал себе репутацию хорошего специалиста по антикризисному управлению. Именно Мосресторантрест порекомендовал талантливого менеджера Макдоналдсу.

В 1988 году представители из канадского подразделения Макдоналдс начали договариваться с московскими чиновниками об открытии в столице фаст-фуда. Было создано совместное предприятие Москва-Макдоналдс, 51% его акций принадлежал Мосресторансервису. Для управления первым рестораном Макдоналдс в России нужен был хороший специалист. Иностранцы получили список самых достойных, среди прочих в нем была фамилия Хамзата Хасбулатова. На тот момент он работал замом директора в ресторане Будапешт.

К 32-ум годам Хасбулатов уже сделал хорошую карьеру, он видел перспективы для дальнейшего роста, поэтому на собеседовании вел себя уверенно и не старался понравиться. Однако американские работодатели из всех претендентов выбрали именно его.

Хамзат Хасбулатов получил ценный опыт в канадском Макдоналдсе

На учебу отправили в Торонто. Английский пришлось осваивать практически с нуля. С первых дней пребывания в Канаде жизнь Хасбулатова наполнилась потрясениями и невероятными контрастами. После его турпоездок в Финляндию и Чехословакию в Канаде было чему удивляться: дома с двумя бассейнами, подземными гаражами, множество телевизионных каналов, хайвэй. Вся эта роскошь была непривычна жителю СССР. Но еще больше поражал контраст между сказочной жизнью и каторжным трудом


Хасбулатов изучил все процессы, происходящие в ресторанах Макдоналдс. В канадском ресторане наравне с 15-летними подростками мыл полы, стоял за кассой, работал на кухне. За 9 месяцев обучения он прошел все ступени карьерной лестницы: от швабры до директорского кресла. Менеджменту обучали в Чикаго, в учебном центре — Институте гамбурологии. Приобретенные тогда знания теперь помогают президенту принимать верные решения.

В 1989 году Хасбулатов вернулся в Москву, а в 1991 возглавил первый в России ресторан mcdonalds . Чуть позже он был назначен замом гендиректора СП Москва-Макдоналдс. Американский фаст-фуд с трудом адаптировался к российским реалиям, поэтому Хасбулатову не приходилось спокойно сидеть в директорском кресле. В Солнцево, на территории Маккомплекса начали выращивать картофель. Хамзат Хасбулатов покупал комбайны и ввозил семена из-за границы.

Изначально 80% сырья было импортным, началась инфляция. Нужны были российские поставщики. Хасбулатов сам ездил по стране и вербовал производителей. Одной из первых с Макдоналдсом начала сотрудничать фирма Белая Дача. За 10 первых лет существования на российском рынке на местных поставщиков были затрачены десятки миллионов долларов. Пришлось обучать работников, организовывать стажировки, предоставлять консультации специалистов из-за рубежа. В фирмы поставлялась техника и новые технологии. В Белой Даче занялись переработкой зелени и овощей, а фирма Аграм мариновала огурцы.

В 1992 году Хамидович начал экспортировать продукцию российской компании в семнадцати стран. В частности, за рубеж уходили пирожки с лесными ягодами, придуманные в России. 12% продукции отечественного Макдоналдса уходило на экспорт. Некоторые решения президента компании были необычными с точки зрения мировой практики. Например, Хасбулатов одновременно с ресторанным начал вести риэлтерский бизнес. В 1993 году Макдоналдс построил в Газетном переулке многоэтажное офисное здание. Именно оно в кризисный 1998 год приносило компании стабильный доход в долларах. Хасбулатов интуитивно предпринимал действия, которые впоследствии оказывались на удивление верными.

В 1996 году в моду были введены МакАвто. Такой концепции еще не было в России, но вновь принятое решение оказалось верным. Сейчас 50% заведений Макдоналдс круглосуточно работают в этом формате. В 2002 году был запущен новый проект — завтраки в Макдоналдс. Ниша была пуста и сейчас завтраки демонстрируют наилучшую динамику роста. А в 2005 году появилась новая концепция — МакКафе. Спустя 4 года, работало уже 38 кафе под этой вывеской.


В соглашении, подписанном в 1988 году, еще при создании СП Москва-Макдоналдс, предусматривалось, что в России за 10 лет будет открыто 20 ресторанов. Тогда Хасбулатову такие планы казались утопией. Но за 10 лет он открыл в 3 раза больше Макдоналдсов, чем было запланировано в том документе. Российские Макдоналдсы самые посещаемые в мире, в среднем каждый ресторан в год обслуживает около миллиона посетителей. Средний показатель в Европе — 300 000 человек в год.

Сегодня имеет 20-летний опыт работы на должности топ-менеджера . За преданность бренду американская корпорация в 2005 году отдала под его управление свой Восточный Дивизион в Европе.

Возможно, ли открыть ресторан mcdonalds по франшизе?

Многие предприниматели мечтают стать партнерами McDonald»s, но пока сеть развивать не планируется. Все 245 ресторанов Макдоналдс в России принадлежат компании. Хотя Хамзат Хамидович в одном из интервью признался, что все запросы потенциальных франчайзи бережно хранятся. Огромное количество бизнесменов хочет получить франшизу Макдоналдс. Хасбулатов пообещал, что когда программа будет запущена, об этом будет объявлено публично.

Пока Россия — одна из немногих стран, где нет франчайзинговой сети ресторанов . Чтобы стать партнером корпорации нужно пройти такое же обучение, которое получил Хамзат Хасбулатов. Не каждый бизнесмен согласится инвестировать в обучение в «Институте гамбургера» и пройти стажировку в действующих ресторанах Макдоналдс.

Как полный неудачник, в свои 52 года продающий миксеры, перевернул индустрию быстрого питания. Я расскажу о людях которые считаются королями «фастфуда».
Это братья Дик и Мак Макдональд, основатели сети ресторанов McDonalds.

Итак, в конце сорокового года, двое братьев Мак и Дик Макдональд открыли маленький калифорнийский ресторанчик. Все у них шло хорошо и доход в двести тысяч долларов в год их полностью удовлетворял. Ресторан носил имя «Знаменитое барбекю макдональдов» и содержал в меню около 40 различных блюд приготовленных на барбекю и пользовался особой популярностью у людей проезжающих мимо. Однако, в один момент конкуренты нарушили покой и гармонию. Прибыль братьев стала стремительно падать из за нескольких ресторанов работающих поблизости. У братьев Макдональдов не было каких либо особых заслуг, и все-таки именно они создали формат ресторана быстрого обслуживания.

Для выживания в жесткой конкурентной среде, им необходимо было придумать нечто новое, дабы выйти из этой битвы победителями. Они посмотрели отчеты, и пришли к выводу, что самым продаваемым продуктом в ресторане был гамбургер. А все остальное продавалось не так хорошо. Пришла пора перемен.

Братья решили разработать совершенно новый формат ресторанов. Ресторан в котором блюда стоят дешево и доступны большинству клиентов, а еда изготавливается очень быстро. Такого в Калифорнии еще небыло. Вы только представьте, самый продаваемый и любимый гамбургер который стоил 30 центов, стал стоить пятнадцать. Конкуренты не могли похвастаться такой ценой и качеством. Никаких официантов которые проводят вас до столика, вы сами заказываете и получаете еду сразу у прилавка. Меню сократили до 10 наименований. Это конечно-же любимый многими гамбургер, чизбургер, три вида безалкогольных напитков, молоко, кофе, пирожки, чипсы и картофель фри. Они просто взяли и сделали из кухни настоящий конвеер.

Они изучили передвижение поваров на кухне и продумали ее так, чтобы сократить время, которое затрачивает повар, передвигаясь от одного оборудования к другому. Скорость приготовления еды возросла в разы. И уже через неделю после открытия они видели огромные очереди у своего ресторана. Людям понравился новый формат.

Разговоры о братьях, которые создали новый формат ресторана, полюбившийся многим, шли по всей Калифорнии. Братья были счастливы. Им было достаточно денег и о расширении они даже не думали. Их все устраивало. Популярный журнал American Restaurant Magazine даже опубликовал статью про их систему обслуживания. Братья Макдональды были достаточно ленивы и не проявляли большого интереса к бизнесу, а потому не торопились его расширять. Они еще не знали, какой потенциал таиться в их изобретении.

Доход ресторанов в 100,000 $ в год и хорошо отглаженная работа, позволяла братьям жить в свое удовольствие. Собственно, чем они и занимались. Но однажды, в их жизни появился человек, который сделал из пары ресторанчиков, крупнейшую сеть ресторанов мирового масштаба. Его звали Рей Крок. И он по праву заслужил звание король франчайзинга.

Франчайзинг — это аренда товарного знака. На нашем примере, это если вы хотите открыть ресторан, под брендом какой-то известной сети, например макдональдс. Вы покупаете франшизу. Которая дает вам права повысить вывеску макдональдс и продавать те же блюда что в любом другом ресторане этой сети. Соответственно вы платите процент от дохода самой компании.

Давайте вернемся к Рей Кроку.

Вообще история этого человека очень интересна. В истории общественного питания врятли найдется кто-то более известный чем Рей Крок. Многие знаменитые бизнесмены, хоть как-то проявляли свою предпринимательскую жилку еще юности. А к 50 годам имели за спиной собственные корпорации и огромные счета в банках. А теперь представьте, вам 52 года. И вы семнадцать лет мотаетесь по штатам и продаете по 1-2 молочных миксера в кафешки и бары. Экономика страны — процветает, после окончания второй мировой войны. Вокруг делаются огромные деньги, и создаются империи. Пока ты продаешь молочные миксеры.

Не совсем удачная карьера в таком-то возрасте. Правда?
Вы можете представить, как в такой ситуации чувствовал себя Рей Крок. Старина Крок, не нажил себе огромного богатства, хотя какие-то деньги на своем бизнесе, он делал. Всю жизнь у него появлялись разного рода бизнес идеи, но успеха они ему не принесли. Также к своим 52 годам, он имел серьезный проблемы со здоровьем. Казалось бы, как этот старый неудачник может стать успешным бизнесменом и перевернуть целую отрасль мировой экономики.

За всю свою жизнь, Крок побывал джазовым пианистом, торговцем недвижимостью и менеджером на радиостанции и даже шафером на службе у красного креста.В конце-концов судьба подвела его к продаже миксеров, что сыграла в его жизни очень важную роль. В один прекрасный день, Рей Крок как обычно принимал заказы на один или в лучшем случае 2 миксера, но вдруг, он получил заказ от одного ресторанчика, на 8 миксеров! Рэй крок за 17 лет работы еще не встречал чтобы один маленький ресторанчик заказывал сразу восемь миксеров. Это произвело на него впечатление, и он тут-же лично собрался ехать к этому чудо ресторану. Чтобы посмотреть на тех парней, которые осмеливаются смешивать по сорок коктейлей одновременно. Это были братья Макдональды, и то зрелище которое увидел Крок, приехав к ресторану, изменило всю его жизнь.

Как только он подъехал по нужному адресу, его взору представилось красивое строение, со стеклянными стенами, за которыми спокойно обедал народ. Кругом было чисто, а персонал ресторана был одет в аккуратную белую униформу. Его поразило, с какой скоростью люди заходили и выходили из ресторана.

Никакой грязной стеклянной посуды, все пластмассовое. Огромный товарооборот и очень низкие цены, обеспечивали ресторану высокий доход.

Это был самый потрясающий пример эффективного обслуживания клиентов, какой я когда-либо видел!
Признавался впоследствии Крок. А как мы уже знаем за свои 17 лет продажи миксеров разным ресторанам, повидал он многое.
Братья Макдональды эффективно организовали работу, но именно Крок сумел на основе этого малого бизнеса построить огромный по настоящему крупный бизнес. Вкладывать свою душу братья Ричард и Морис в расширение бизнеса абсолютно не стремились.

Но Рэймонд Крок, несмотря на все имевшиеся у него признаки законченного неудачника, мыслил совершенно по иному.
В тот день я почувствовал себя эдаким современным Ньютоном, которого шарахнуло по голове здоровенной картофелиной с айдахского огорода.

Заметил Крок в своей автобиографии. Он всю ночь провел в раздумьях над увиденным, и наконец понял, что такая система будет работать по всему миру! А это именно то, что он ждал всю свою жизнь, и другого такого шанса в свои 52 не будет. Он принимает решение войти в бизнес братьев.
Крок сразу предлагает революционную идею — расширить бизнес через продажу франшиз и в конечном счете создать огромную сеть ресторанов по всему миру. Братья не хотели этим заниматься самостоятельно, поэтому всю работу по расширению предоставили Кроку. Он был безумно счастлив, ведь теперь он занимается по настоящему крупным делом.

В 1955 году рей запускает свой первый ресторан McDonald’s в городке Дес-Плейнз штат Иллинойс и организовал франчайзинговую компанию «Макдоналдс Систем, Инк», которая в будущем продавала франшизы ресторанам по 950 долларов за франшизу на 20 лет.

В 1960 году компания стала продавать франшизу на каждый ресторан, а не на штат, как было ранее. То есть, чтобы открыть второй ресторан макдональдс, необходимо было доказать компании, что первый ресторан работает качественно. К тому же рестораны выплачивали 1,9% процентов своего дохода за меяц — компании. Из которых 1.4 получал непосредственно Крок, а 0, 5 получали братья за идею.

Изначально бизнес приносил очень мало, так как за год удалось продать только 18 франшиз. Большая проблема была в том, что бизнесмены не хотели вкладывать свои деньги в такое рискованное дело, как фастфуд. Но однажды случилась так, что журналист Сэнфорд Агате, купив франшизу у крока. Уже через два года превысил доходы самого Рэя Рока. После этого продажа франшиз ресторана макдональдс, стала набирать немыслимые обороты.
И тут происходит один из ключевых моментов а истории компании макдональдс.
Рей Крок предлагает братьям продать ему компанию за 2.7 милионов доларов. Братья уже достаточно заработали на ресторанах, и не хотели тратить свое время и силы на дальнейшее развитие сети ресторанов. Поэтому они согласились на предложение Крока. Но тут у Крока возникла небольшая проблема, 2.7 миллионов долларов у него не было. Так как кредиторы считали фастфуд очень рискованным бизнесом, в каждом банке он получал отказ.
Сильные люди не сдаются
Поэтому пришлось проявить свою предпринимательскую жилку и выкручиваться. Он передумал гениальный выход из этой ситуации.
Рей Крок и его друг финансист — Гарри Зонненборн открывают компанию Франшиза Истэйт. Которая занимается приобретением земли с ресторанами, для возведения на том месте Макдональдса. Вся фишка была в том, что компания макдональдс, как бы арендавала землю для своих ресторанов на 20 лет по цене 700 доларов в месяц.

Ресторан купивший франшизу, сначала платил 1000 доларов в месяц, позже процент от дохода. К тому же было необходимо положить на депозит 10000 долларов, 50% возвращались через десять лет, а еще через десять оставшиеся 50 %. Благодаря таким вот хитрым вещам, получалось что сами владельцы ресторанов оплачивали аренду земли.
Так как компания Макдональдс корпорейшен сдает в аренду здания, то в отчетах их можно смело записать в активы компании. Цены на недвижимость постоянно ростут. В итоге кредит был успешно получен, а братья получили свои 2.7 миллиона доларов.
Рей Рок принялся воплощать свои мечты. Пока Зонненборн занимался решением финансовых вопросов Крок расширял сеть и заботился о своих ресторанах. То как старательно он выполнял свою работу вдохновляло его сотрудников.

Макдональдс поражал людей. Он постепенно вошел в образ жизни среднестатистического американца. Демократичные цены, доступные для большинства населения, и очень вкусная продукция — делали свое дело. В 1963 году каждый день в сети макдональдс покупали около 1 миллиона гамбургеров. А спустя два года был продан миллиардный гамбургер. Это знаменательное событие транслировали по телевизору. Компания бурно росла, и в 1966 году вышла на биржу в Нью Йорке, куда еще никогда не попадала сеть фастфуда. Уже через четыре года в компании насчитывалось более 16 тысяч ресторанов.

Мне кажется эта замечательная история должна многому нас научить. Вы только представьте, человек, прожив жизнь полного неудачника, в свои 52 года, не переставал мечтать, поверив в свои силы, взял и перевернул всю индустрию быстрого питания.

Кто в настоящее время ни разу не слышал о компании «Макдональдс»? Таких людей просто не существует. Ведь эта сеть ресторанов быстрого питания очень популярна и является частью образа жизни американцев. Не секрет, что история «Макдональдса» берёт своё начало именно в Соединённых Штатах. Это сейчас во всём мире огромное количество ресторанов. По данному показателю сеть быстрого питания уступает лишь Subway. Ли Якокка, который был президентом компании Ford, сожалел о том, что в своё время (1955 год) не купил торговую марку «Макдональдс». Тогда его опередил Рэй Крок, с чьим именем и связан ошеломляющий успех бренда. Многие до сих пор думают, что братья Макдональды развили эту империю. В данной статье мы развеем сомнения, и вы узнаете настоящую историю создания «Макдональдса».

Начало. Трасса

Всем известно, что в середине XX века на Америку обрушился экономический кризис. Рузвельт, который был на то время президентом США, решил затеять множество маленьких строек. Плюс ко всему, он начал строительство огромного количества автомобильных дорог. После того, как всё было готово, частные предприниматели заняли свои места, открыли бензоколонки, станции технического обслуживания, супермаркеты и т. д.

Дик и Мак Макдональды подумали, что чего-то не хватает. История возникновения «Макдональдса» начинается в 1940 году, когда усилиями двух братьев в маленьком городке Сан-Бернардино была открыта небольшая забегаловка. Здесь, как обычно, продавали салаты, крылышки, барбекю, — ничего особенного. И доход был вполне стандартный — около 200 тысяч долларов в год. Эти деньги зарабатывал практически каждый ресторанчик такого типа.

Первый успех

Для братьев Макдональдов этот заработок уже считался большой удачей, и они стали думать над усовершенствованием забегаловки. За обсуждением выявили три фактора успеха: качество, цены и сервис. Стоит отметить, что в ресторанчике и так не было дорого, а стало в два раза дешевле по настоянию Дика. Так, обычный гамбургер можно было купить за 15 центов.

История основания «Макдональдса» как заведения быстрого питания сформировалась в то время. Братья поставили цель — обслуживать как можно быстрее, но чтобы при этом не пострадало качество. Они создали новое меню, включающее гамбургер, чизбургер, молоко, пирог и кофе. Крылышки и барбекю делать перестали, оставили конкурентам.

Скорость обслуживания увеличилась, но этого оказалось недостаточно. Тогда Дик и Мак решили полностью переоборудовать кухню. Они изготовили производственные линии, образовали конвейер.

Кратко об истории создания «Макдональдса» — в 1948 году открылся обновлённый ресторанчик, у дверей которого собралась очередь в 150 человек.

Теннисный корт

Успех братьев был очевиден, теперь их годовая выручка оценивалась в 350 тысяч долларов. Ресторанчик на Сан-Бернардино также функционировал, люди стояли в очередях, чтобы попробовать быстро приготовленную еду.

Пока конкуренты завидовали, Дик и Мак всё свободное время проводили на теннисном корте. Они не играли, а рисовали. С мелом в руках братья ползали по полю, стараясь начертить идеальный план кухни. Спустя какое-то время завершили свою работу и пригласили опытных поваров. Тем пришлось побегать по этой кухне, имитируя реальное приготовление еды. После внесения некоторых изменений этот план ввели в действие. Успех был ошеломляющий. Повара готовили настолько быстро, что увеличилась пропускная способность заведения и, соответственно, выручка.

Братья стали настоящими знаменитостями. Многие компании хотели с ними сотрудничать. Поступало 300 предложений в месяц со всего мира. Первый филиал был открыт в городе Финикс, в Аризоне. Он получил название Neil Fox. Над входом в здание висела буква «М», с которой сейчас принято ассоциировать «Макдональдс». На этом список заслуг Братьев Дика и Мака можно заканчивать. История «Макдональдса» обретает нового героя.

Рэймонд Крок

Человек, который создал «Макдональдс» в современном понимании, родился в 1902 году, 10 мая. В возрасте 15 лет Рэй Крок, подделав документы, пошёл в армию, а по приходу занялся коммерцией. В то время можно было достичь успеха, не имея за плечами большого стартового капитала.

Сначала он занимался реализацией бумажных стаканчиков и других столовых приборов. Затем его поглотила идея продажи миксеров. Рэймонд Крок объехал всю Америку, реализовывая аппараты по взбиванию коктейлей. Ему настолько нравилось это делать, что он выкупил лицензию на сбыт товара.

Он 30 лет работал разъездным агентом, он побывал в сотнях различных заведений, продавая свои миксеры. Этот человек обладал колоссальным опытом, и плюс ко всему у него не раз рождались гениальные идеи. Его жизнь изменилась после одного необычного заказа. Владельцы одного небольшого ресторанчика попросили Рэймонда привезти 8 миксеров. Он сразу проявил интерес, потому что не мог догадаться, зачем понадобилось делать 40 коктейлей одновременно. Крок приезжает в провинциальный городок и встречается с братьями Диком и Маком. Отсюда начинается история развития «Макдональдса».

Переломный момент

У братьев Макдональдов дела шли неплохо: клиентов было много, прибыли, соответственно, тоже. Тогда они встретили Крока, которому на тот момент был 51 год. Узнав об этом заведении, он загорелся идеей расширения бизнеса и захотел увеличить количество таких ресторанчиков в разы.

Компания, где работал Рэймонд Крок, переживала не лучшие времена, а его потенциал требовал большего. Братья Макдональды за 950 долларов уступили своё имя во временное пользование Кроку и не прогадали.

15 апреля 1955 года — открылся первый ресторанчик Рэймонда в городе Дез Плэнз. История успеха «Макдональдса» началась. Менеджер с огромным стажем Крок вырабатывает свою идеологию, которая заключается в слогане: «качество, сервис чистота и цены». Эти слова превратились в заклинание, которое всё время повторяли Рэй и все его подчинённые. Стоит отметить, что он знал каждого в лицо и платил им по 100 долларов в месяц.

Спустя пять лет компания «Макдональдс» состояла из двухсот ресторанов быстрого питания. Во всех городах, в которых открывалась закусочная, было одинаковое утверждённое меню. Посетитель должен знать, что ему дадут тот же гамбургер того же размера вне зависимости от места. Крок очень трепетно относился к своему «детищу» и объезжал закусочные империи «Макдональдс», чтобы лично убедиться в соблюдении всех инструкций.

Трудное время

История создания и развития «Макдональдса» является не такой гладкой, как все привыкли думать. Даже у этого рыночного «гиганта» были сложные времена. Филиалы открывались с бешеной скоростью, закусочные пользовались спросом, только прибыль никак не хотела расти. Денег не хватало даже выдать зарплаты менеджерам. Крок обещал им 30% акций своей компании, а 22% он гарантировал страховщикам за возврат займа в полтора миллиона долларов. Именно этой суммы Рэю не хватало для того, чтобы выкупить имя братьев Макдональдов. Всего они попросили 2,7 миллиона долларов.

В начале 60-х годов Крок хотел только одного — выкупить компанию и самому строить её так, как он желает. Он понимал, что имя братьев очень популярно и его все знают. Рэймонд Крок был одержим этой идеей. Он поставил на кон всё, что у него было, и собрал нужную сумму. Он даже разорвал отношения с женой, с которой находился в браке 39 лет. Теперь все его силы и время были отданы делу его жизни — «Макдональдсу».

В самый сложный для империи момент Кроку помогла смекалка одного из его сотрудников — Гарри Сонеборна, который предложил в качестве основы бизнеса использовать земельную ренту. Сейчас это называется франчайзинг, и он очень популярен. Покупка готового бизнеса решает много проблем. На тот момент это стало лучшим решением, была создана франчайз-риэлторская корпорация Крока, которая стала довольно доходной. В успехе фирмы уже не сомневался никто.

«Макдональдс» навсегда

К 1975 году состояние Рэймонда Крока оценивалось в 340 миллионов долларов, однако он не успокаивался. До самой смерти участвовал в делах своего детища. История компании «Макдональдс» поистине уникальна. Один человек благодаря своему таланту и трудоспособности создал фирму, где годовой оборот оценивается в миллиарды долларов. Крок считал, что причина успеха — в расширении сети. С каждым годом он открывал новые рестораны, продавая лицензии по смешным ценам.

В 60-е он отлично поработал, создал лабораторию, где учатся топ-менеджеры до сих пор. Крок запустил масштабную рекламную компанию. Именно он придумал клоуна Рональда Макдональда, который олицетворял бренд. Этого героя дети любили наравне с Санта-Клаусом и Микки Маусом.

Рассказать кратко историю «Макдональдса» невозможно. Вклад Крока в создание и развитие гигантской по своим масштабам империи неоценим. Бренд «Макдональдс» своему процветанию обязан одному человеку, имя которого должны знать все. Эксперты не зря называют Крока в числе величайших менеджеров за всю историю.

Первый ресторан быстрого питания в России

История открытия «Макдональдса» в России довольно интересна. В СССР, как известно, был запрет на западные корпорации. Поэтому когда 31 января 1990 года открылся первый ресторан «Макдональдс», это вызвало нереальный ажиотаж. Еда сразу очень понравилась москвичам и гостям столицы, и люди стояли в очереди целый день, чтобы попасть внутрь. Пушкинская площадь, где была закусочная, просто с самого утра заполнялась народом.

Желающие попасть в ресторан выстраивались в километровые очереди. Очевидцы рассказывают, что в первые месяцы работы заведения туда невозможно было попасть. Был шанс, если стоять в очереди с раннего утра. Иногда приходилось совершать несколько попыток в день, чтобы всё-таки добраться до заокеанского лакомства. Сейчас в России более 500 ресторанов, каждый из которых принимает огромное количество посетителей.

Кухня

Историю создания «Макдональдса» невозможно представить без уникальной кухни. Как уже было отмечено, Мак и Дик создали конвейер для того, чтобы процесс приготовления еды доходил до автоматизма. Конечно, за такое количество времени многое изменилось, не без стараний Рэймонда Крока.

Начинается путешествие на кухню с обычного склада, где хранятся полуфабрикаты. Их складывают в специальный холодильник, в котором всё время поддерживается минусовая температура. Остальные продукты, которые не портятся, находятся в тёмном помещении.

Напитки («Кока-Кола», «Спрайт», «Фанта») в ресторан привозят в виде сиропа, который впоследствии смешивается с газированной водой. Знаменитый картофель фри приходит уже в замороженном виде. На заводе его режут на порционные кусочки, затем на несколько секунд жарят на кипящем масле и сразу замораживают. Такая обработка позволяет картошке быть твёрдой и хрустеть.

Сама кухня делится на две части: где готовят фритюр и гриль, соответственно. Стоит отметить, что котлеты для бургеров тоже привозят в замороженном виде. В этом случае даже не добавляется масло, так как жира в мясе достаточно, чтобы оно не прилипало к грилю.

Что касается приправ, то здесь очень просто: перец и соль. Других специй «Макдональдс» не использует в приготовлении блюд. Булочки заранее карамелизируются в тостере, и поэтому не впитывают соус. Во фритюре помимо картофеля фри готовятся всеми любимые наггетсы и «МакЧикен». Стоит отметить, что блюда начинают готовить только после поступления заказа, поэтому о свежести беспокоиться не нужно.

Точное количество ресторанов быстрого питания под этим брендом невозможно назвать. Новые точки открываются ежедневно, в то время как закрываются старые, не оправдавшие ожидания. История «Макдональдс» гласит о том, что Крок считал расширение сети своей основной задачей. На данный момент насчитывается более 35 тысяч ресторанов, где трудится почти 2 миллиона сотрудников.

Компании «Макдональдс» уделяют огромное количество внимания, игнорировать её существование не получается. Бренд стал регулярным участником различных теорий заговора. Одна из таких гласит, что эта сеть ресторанов использовалась правительством Америки для тайных бункеров в случае ядерной войны. Наверняка, многие люди в это поверили.

То, что «Макдональдс» вредный для здоровья, является установленным фактом. Однако это не мешает сети ежедневно разрастаться. Популярность «Макдональдса» возрастает с каждым днём. Если посчитать, то в ресторанах компании каждую секунду покупают 75 гамбургеров, а дневной трафик превышает отметку в 70 миллионов.

«Макдональдс» обсуждают везде, о нём постоянно печатают статьи, он становится центром очередного скандала и т. д. Ясно только одно, что эта сеть будет существовать и развиваться ещё много лет, пока не появится новый Рэймонд Крок, и не придумает новый формат заведения быстрого питания. Хочется отметить, что такие люди рождаются очень редко, и история «Макдональдса» тому подтверждение. У этой сети ресторанов есть множество конкурентов, но все они проигрывают по известности и качеству. Братьям Макдональдам и Рэймонду Кроку удалось основать уникальную компанию, которая ещё много лет будет радовать нас своей едой.

Братья Ричард и Морис Макдональдс поначалу не думали заниматься ресторанным бизнесом. Они работали декораторами на киностудии, пока не купили собственный кинозал. Дела шли неважно, и с кино было покончено. Братья открыли закусочную у дороги для водителей грузовиков.

Небольшой ресторанчик братьев Макдоналдов в городе Сан Бернардино (Калифорния) был ничем не примечательным заведением в 40-е годы XX века. Ресторан приносил своим владельцам неплохую прибыль – около 200 тысяч долларов в год, и это их вполне устраивало.

Ситуация изменилась в худшую сторону, когда страна начала переживать не лучшие времена. Нужны был изменения. Макдоналды решили переделать в корне систему обслуживания клиентов. Суть была такова, что ресторанчик перевели практически на самообслуживание – клиент получал заказ у металлической стойки, и затем сам искал свободный столик.

Кроме этого, Макдоналды сократили ассортимент, оставив только 9 пунктов, в которые входили гамбургеры, чизбургеры, несколько безалкогольных напитков, пирожки, кофе, и чипсы. Позже появилась картошка фри. Владельцы также полностью переделали кухню, превратив ее в своего рода конвейер. Таким образом, удалось максимально сократить расходы, и снизить цены на гамбургеры в два раза – с 30 центов до 15. Для конкурентов это был сокрушительный удар.

Благодаря таким нововведениям, владельцы уже к середине 50-х годов стали получать прибыль в полтора раза большую, чем прежде – около 350 000 долларов в год. Ресторанчик стал популярен во всей Калифорнии, и о нем даже начали писать в газетах. Сами же Макдоналды были достаточно ленивыми людьми, и не торопились как-то расширить свой бизнес.

Так и продолжалось до того момента, пока рестораном не заинтересовался тот самый Рей Крок. Крок был классическим мечтателем, бросившим школу в 15 лет. В свои 52 он перепробовал множество занятий, но нигде не добился ощутимого успеха.

Попав однажды в ресторан Макдоналдов, и увидев длиннющую очередь у стойки, он понял, что такая система может работать где угодно. Тем более, при цене гамбургера 15 центов! Владельцы были вроде как и не прочь расширить свой бизнес, но просто не хотели этим заниматься. Таким образом, Крок оказался в нужное время в нужном месте. В 1955 году открывается франчайзинговая компания «Макдональдс Систем, Инк». Стоимость каждой франшизы составляла 950 долларов за 20 лет пользования.

Идея была не нова – так продавал свои швейные машинки знаменитый Зингер. Но система McDonald’s обещала быть более совершенной. Крок не собирался продавать франшизы первому встречному, и искал только хороших рестораторов. Франшиза продавалась только на ресторан, а не на целый штат, как практиковалось до этого. Достичь успеха оказалось совсем не просто. За первый год удалось продать только 18 франшиз – крупные игроки предпочитали покупать франшизы на определенные территории, а мелкие опасались неопределенности.

Так продолжалось до тех пор, пока некий журналист Сэнфорд Агате не приобрел одну из франшиз Крока. Через несколько лет Агате сумел прилично заработать, и купить себе большой дом. Это был яркий пример того, что система работает, и покупатели всерьез заинтересовались этой идеей. В 1961 году Крок задумал выкупить у братьев Макдоналд все права на использование торговой марки. Те с радостью согласились на это предложение и установили цену – 2. 7 миллиона долларов.

Таких денег у Крока не было. Нужно было искать кредит. Банки, все как один, отказали, мотивируя это тем, что фастфуд – ненадежный вид бизнеса. Тогда Рей вместе с финансистом компании, Гарри Зонненборном обратился к университетам США с просьбой предоставить кредит. Сначала была достигнута предварительная договоренность, но потом вдруг последовал неожиданный отказ.

Зоннерборн рано утром, даже не успев побриться, вылетел в Нью-Йорк для обсуждения причин отказа. Причины были все те же – ненадежность фастфуда, как бизнеса. Тогда Гарри произнес свою, ставшую легендарной, фразу «…. мы занимаемся недвижимостью». И изложил суть идеи. А она заключалась в том, что McDonald’s хотела медленно приобретать вместе с ресторанами и землю, на которой они находились. Сначала компания арендовала землю по фиксированной цене сроком на 20 лет. Размер арендной платы составлял 700 долларов в месяц – это было очень много по тем временам.

Но время шло, росла инфляция, а плата по договору оставалась неизменной – 700 долларов. Уже в 60-х годах многие владельцы земли буквально рвали и метали, так как 700 долларов превратились в сущие копейки. Интересный момент – за землю платила не компания, а сам ресторатор – покупатель франшизы. При покупке франшизы он должен был внести 10 000 долларов на депозит. По истечению 10-ти лет ему возвращали половину суммы, а через 20 – всю. Именно эти 10 тысяч составляли первый взнос McDonald’s за землю.

Скоро компания Крока и Зонненборна «Франшиза Истэйт» владела активами более чем на 16 миллионов долларов. Дальше нужно было получить кредит в банке – задача непростая, так как компания еще не встала как следует на ноги. Проблему решил бухгалтер Ричард Джей Бойлан, внеся кое-какие изменения в отчеты компании. При этом не было никаких махинаций или правонарушений – просто Ричард, который был еще и юристом, внес в активы компании не принадлежащую ей пока недвижимость, и указал сей факт в небольшом примечании. А так как такого рода примечания читают редко, кредит удалось получить.

Крок выкупает все права та использование торговой марки, и получает полную свободу действий. С этого момента начался непрекращающийся рост бизнеса, а в 1965 году был продан миллиардный гамбургер, из чего было сделано целое шоу. McDonald’s выпускает акции стоимостью 22,5 долларов за штуку. Через несколько недель их цена вырастает почти в два раза. Рей Крок, который почти десять лет работал, не получая нормального дохода, стал миллионером. В 1996 году McDonald’s первой из компаний, занимающихся фастфудом, приходит на Нью-Йоркскую биржу. Через четыре года количество ресторанов достигло 16 000.

В 1975 году был открыт первый ресторан типа Мак Авто. На сегодняшний день, на их долю выпадает половина доходов компании. В это время McDonald’s владеет ресторанами уже более чем в 20-ти странах мира, и ее оборот составляет 2.5 миллиарда долларов. В 1984 году умирает Рей Крок – человек, который всю свою жизнь не мог похвастаться капиталом, но за 30 лет с McDonald’s заработавший 600 миллионов долларов.

Подводя итог, можно сказать, что McDonald’s сегодня – это самая крупная сеть ресторанов по всему миру. Ее персонал насчитывает более 450 000 человек, а ежегодный доход составляет около 20 миллиардов долларов. Мечта Рея Крока сбылась – он действительно создал компанию, которая, прежде всего, заботится о клиентах.

Читайте также…

История быстрого питания и ресторанов McDonald’s

McDonald’s (или McDonald’s Corporation) — на сегодняшний день крупнейшая сеть ресторанов быстрого питания в мире. Они подают гамбургеры, чизбургеры, курицу, картофель фри, безалкогольные напитки, молочные коктейли и другие десерты.

Первый ресторан McDonald’s открыли братья Ричард и Морис Макдональды. Их отец держал продуктовый киоск в Монровии, штат Калифорния, под названием «The Аэродром», где продавал дешевые гамбургеры и апельсиновый сок. В 1940 году братья перенесли ресторан в Сан-Бернардино, штат Калифорния, и назвали его «Макдональдс». Bar-B-Q», где они продавали в основном барбекю. Когда они поняли, что большая часть их прибыли поступает от гамбургеров, они упростили производство гамбургеров и начали продавать меньшее меню, состоящее только из гамбургеров, чизбургеров, картофеля фри, коктейлей, безалкогольных напитков и яблочного пирога. Они также сократили свое имя до «Макдоналдс» и вновь открылся 12 декабря 1948 года. В 1952 году они начали франчайзинг.В 1954 году Рэй Крок купил франшизу, и с этого момента McDonald’s начинает свою деятельность. расширение. К 1958 г. у McDonald’s Corporation было 34 ресторана, а к 1959 г. — 102. В 1961 г. Рэй Крок выкупил братьев McDonald’s. В 1962 г. McDonald’s приобрел его знаменитый сегодня логотип «Золотые арки» и Рональд Макдональд, рыжеволосый клоун, появились в 1963 году. У «Макдональдса» был искусный маркетинг, и он очень быстро реагирование на требования клиентов. Они постоянно экспериментировали с новыми видами гамбургеров, и некоторые из них работали, а другие нет.Гамбургер с ломтиком из ананаса и кусочка сыра, «хулабургер», — провалились, а Биг Мак (появившийся в 1968 году) сразу же стал популярным и популярен даже сегодня.

В конце 1970-х начались «Бургерные войны». Другие сети быстрого питания, такие как Burger King и Wendy’s, начали расширяться, видя свое место на рынке. Все они поддерживал агрессивные рекламные кампании и низкие цены, чтобы попытаться сохранить конкурентоспособность, но McDonald’s выжил. Они представили курицу МакЧикен. сэндвич в 1980 году и Chicken McNuggets (после провала McChicken) в 1983 году.Специалисты того времени считали, что индустрия фаст-фуда перенасыщена, но McDonald’s продолжил свой рост. Они открыли свой 10-тысячный ресторан в апреле 1988 года. К началу 90-х у них было более 3600 торговых точек в 58 страны, не считая США (где их было около 9000). Но 1990-е принесли трудности. Слишком много проваленных экспериментов и рекламы кампании провалились. У McDonald’s было так много торговых точек, что новые начали забирать клиентов из старых.Из-за всего этого расширение в Соединенных Штатах замедлилось вниз, но McDonald’s удалось решить проблему, представив популярные игрушки во время еды (Teenie Beanie Babies и игрушки из фильмов Disney и Pixar). В 1998 году у компании произошло первое снижение чистой прибыли с 1965 года, когда она стала публичной, что привело к сокращению рабочих мест.

Начало 2000-х принесло новые сокращения рабочих мест, а также судебные иски и обвинения в продаже нездоровой пищи. Нападениям на рестораны McDonald’s подверглись Мир как символы глобализации.Из-за всего этого McDonald’s сосредоточился на улучшении имиджа и начал продавать больше здоровой пищи. Сегодня, McDonald’s присутствует в 119 странах, где у него более 35 000 ресторанов и где ежедневно обслуживается более 68 миллионов клиентов.

Краткая история McDonald’s за рубежом

Chung Sung-Jun / Getty

Сотрудник McDonald’s подает еду в Сеуле, Южная Корея.

С момента своего основания в 1948 году McDonald’s превратился из семейной бургерной в мирового гиганта быстрого питания с более чем 30 000 точек в 118 странах.Тем не менее, ряды этих стран вот-вот сократятся на единицу: на этой неделе Золотые арки поднимают ставки в Исландии, а исландцы, жаждущие биг-мака и большой картошки фри, скоро проголодаются. Глобальная сеть заявляет, что закрывает три своих магазина в столице Рейкьявике, ссылаясь на крах местной экономики и высокую стоимость импорта. Закрытие не является первым для компании: McDonald’s ушла из Боливии, Ямайки и нескольких других стран из-за плохих продаж.Но неудача явно необычная для крупнейшей в мире сети быстрого питания. (См. 10 худших блюд быстрого питания.)

Дик и Мак Макдональды открыли одноименный киоск с бургерами в 1948 году в Сан-Бернардино, Калифорния. Под руководством Рэя Крока, бывшего продавца миксеров для молочных коктейлей, пораженного успехом ресторана, франшизы McDonald’s быстро росли: к концу 1960-х в США их было более 1000. Первая международная франшиза открылась в 1967 году в Британской Колумбии, а позже в том же году за ней последовала еще одна в Коста-Рике.Оттуда сеть неуклонно расширялась: за шесть месяцев в 1971 году «Золотые арки» появились на трех новых континентах, когда открылись магазины в Японии, Голландии и пригороде Сиднея. Бразильский McDonald’s открылся в 1979 году, впервые привез Рональда Макдональда в Южную Америку. McDonald’s достиг своего шестого (и, если не считать субарктических автомобильных перевозок, последнего) континента в 1992 году с открытием ресторана в Касабланке, Марокко. Четыре года спустя компания объявила о расширении своей сотой страны, Беларуси, и заявила, что каждые три часа где-то в мире открывается новый ресторан.(См. 10 лучших идей о плохих напитках.)

К концу 2008 года сеть McDonald’s выросла до 31 967 точек в 118 странах. Из них только около 14 000, или 45%, находились в США. С 58 миллионами ежедневных клиентов по всему миру McDonald’s теперь настолько вездесущ по всему миру, что The Economist публикует глобальный рейтинг покупательной способности валют, основанный на ценах, местный Mickey D’s, получивший название Big Mac Index. Это не означает, что в каждой стране есть одни и те же пункты меню: выбор сильно различается в зависимости от местоположения.Самым продаваемым во Франции после Биг Мака является бургер с горчицей под названием Le Royal Deluxe. В некоторых азиатских заведениях подают жареные креветки в роллах Биг Мак, а в Макдональдсе в Индии вообще не подают говядину, полагаясь вместо этого на гамбургеры, приготовленные из овощей, риса и бобов. Бразильский McDonald’s предлагает на десерт запеченные банановые пироги. (Читайте «Не все любят новый талисман McDonald’s в Японии».)

Не все в мире рады приветствовать Рональда Макдональда, когда он переезжает в город. Многие видят в корпоративной безжалостной силе символ американского экономического и культурного шовинизма, а европейские страны, в частности, рассматривают фаст-фуд в американском стиле как оскорбление их заветной национальной кухни.Бермудские острова запретили все рестораны быстрого питания, чтобы подавить Макдональдс, запланированный на острове. Французский фермер Жозе Бове стал чем-то вроде национального героя в 1999 году после того, как он и группа активистов разрушили строящийся Макдональдс в знак протеста против глобализации и «плохой еды». В следующем году во французском McDonald’s взорвалась бомба, в результате чего погиб 27-летний сотрудник. Никто не взял на себя ответственность. (Читайте «Увеличение Европы: план стимулирования McDonald’s».)

Но независимо от того, нравится ли вам их еда или их политика, McDonald’s по-прежнему считается одним из истинных авангардов мирной глобализации.После 14 лет переговоров с Кремлем в 1990 году в Москве открылся первый в Советском Союзе «Макдоналдс». Считается, что этот шаг помог снизить напряженность времен холодной войны. Обозреватель и писатель Томас Фридман утверждал, что страны, в которых расположены рестораны McDonald’s, не воюют друг с другом — так называемая теория предотвращения конфликтов «Золотые арки», — хотя этот тезис заметно потерпел крах в случае войны 2008 года между Россией и Грузией. Есть и другие признаки того, что возмущение бургерного гиганта за границей смягчилось.McDonald’s должен открыться в ноябре в торговом районе под Лувром, одной из самых ценных культурных мекк Франции, но эта новость вряд ли вызвала ажиотаж в Городе Света. Сотрудник банка Лоран Мортен сказал New York Times , что у него нет проблем с американским импортом: «Это больше похоже на настоящий обед, чем на бутерброд на улице, и это занимает не так много времени, как сидение в ресторан.»

Читать «Латте с картофелем фри? McDonald’s нацеливается на Starbucks.»

См. «Картинки недели» TIME.

История McDonald’s — GRIN

Содержание

А) McDonald’s – одна из самых распространенных компаний в мире

Б) Макдональдс
I. Открытие первого ресторана McDonald’s
1. Создание и развитие успешной концепции
а) Эволюция новой концепции
б) Первая попытка создания франчайзинговой сети
2. Поглощение компании McDonald’s Рэем Кроком
а) Путь Крока в Макдональдс
б) Рэй Крок как франчайзинговый агент компании и его концепция построения сети
c) Вхождение Фреда Тернера в бизнес по производству гамбургеров
г) Кризис McDonald’s и окончательное поглощение компании Рэем Кроком
II. Стать глобальной организацией
1. Гамбургский университет – важное учреждение McDonald’s
2. Всемирное расширение
III. История McDonald’s в Германии
IV. Регламент для продуктов питания McDonald’s
1. Сохранение качества
2. Пищевая ценность
3. Правила для бургеров McDonald’s
В. Реклама McDonald’s – краткий обзор

В) McDonald’s — не только ресторан быстрого питания, но и благотворительная организация

D) Библиография

E) Приложение (стр. 1 – 6)

F) Декларация

А.McDonald’s — одна из самых распространенных компаний в мире

Прогуливаясь ночью по пустынному переулку города, наблюдая за сияющими над головой звездами, нередко можно заметить желтое зарево из-за угла. С любопытством обернувшись вокруг него, уловив жутко громкое урчание, вы замечаете, что свечение исходит от большой сияющей буквы «М», парящей в воздухе. Символ становится все больше и больше, чем ближе вы подходите к нему, ваш пульс учащается, и, наконец, достигнув «М», вы открываете дверь ресторана «Макдоналдс» и входите, чтобы съесть гамбургер, чтобы остановить урчание в животе.

Между тем в каждом большом городе почти на каждом углу есть Макдональдс. Неудивительно: уже 743 ресторана McDonald’s существуют исключительно в Германии [1], 3 240 в Европе и 21 022 во всем мире, а именно в 109 странах мира (см. «Anlage 1»: «Международные открытия»), то есть «75 Prozent aller Länder unserer Erde» (все результаты: декабрь 1996 г.) [2] . Ежегодно может быть добавлено от 2500 до 3200 ресторанов, «das heißt ungefähr alle 3 ½ Stunden wird ein neues Restaurant auf unserem Globus eröffnet» [3] .Но откуда изначально появился McDonald’s?

Открытие первого ресторана McDonald’s

Создание и развитие успешной концепции

Все началось в 1930 году, когда братья Морис «Мак» и Ричард «Дик» Макдональды переехали из Нью-Гемпшира в Сан-Бернардино, штат Калифорния, с целью попытать счастья, открыв семь лет спустя свою первую закусочную для барбекю. Первым шагом к этой цели стала разработка в 1948 году новой концепции, призванной сделать ресторан более прибыльным. Они изменились на «ограниченное меню всего из девяти позиций» [4] вместо 25 «(гамбургер, чизбургер, три вкуса безалкогольных напитков, молоко, кофе, картофельные чипсы, (…) пирог, (… ) картофель фри и молочные коктейли)» [5] снизив цену на гамбургер вдвое «всего до 15 центов» [6] и реконструировали кухню, чтобы сделать ее пригодной для массового производства. Кроме того, они представили новый символ компании (маленький гамбургер по имени «Спиди» [см. «Добро пожаловать в McDonald’s», стр. 2/3]), пластиковую посуду и систему самообслуживания вместо автомобилей.Благодаря успеху этой концепции братья Макдональды стали пионерами как Макдональдса, так и индустрии фаст-фуда, ставшей впоследствии квинтэссенцией американского образа жизни.

Поскольку дела идут хорошо, Дик и Мак выбрали Нила Фокса в качестве своего первого получателя франшизы для управления рестораном для автомобилей в Фениксе, штат Аризона, который теперь снабжен символом компании «Золотые арки», разработанным маркетологом Ричардом Макдональдом, и вскоре они также продали франшизы Сакраменто, чтобы создать сеть. «Всего за тысячу долларов франчайзи получат название McDonald’s, базовое описание их системы быстрого обслуживания и услуги Арта Бендера, их первоначального продавца в новом ресторане, на неделю или две, чтобы начать работу». [7] . Но вскоре братья поняли, что франчайзинг не очень выгоден, и по этой причине отказались от планов по созданию сети.

Поглощение компании McDonald’s Рэем Кроком

Френолог предсказал, что в то время четырехлетний Рэймонд Крок когда-нибудь получит работу в сфере общественного питания, но это не выглядело так, когда Рэй «бросил школу в возрасте 15 лет, чтобы водить машину». Скорая помощь Красного Креста в Первой мировой войне» [8] , где он также познакомился с Уолтом Диснеем.Позже он продавал бумажные изделия уличным продавцам в Чикаго, где неподалеку находился его дом. К счастью для него, он начинал как представитель машин для молочных коктейлей в компании «Prince Castle Multimixer». В 1954 году Рэй Крок в возрасте 52 лет отправился в Сан-Бернардино, чтобы навестить братьев Макдональдов, которые купили восемь его миксеров. «которые могли смешивать пять коктейлей одновременно (…) [, поэтому у них была] способность взбивать сорок молочных коктейлей за один раз» [9] , что означает, что они, очевидно, делали более 20 000 коктейлей в месяц.Все эти факты возбудили любопытство Крока. Придя в ресторан «Макдоналдс» в Калифорнии в обеденное время, Рэй увидел множество людей, входящих и выходящих, «покупающих пакетами гамбургеры и картошку фри» [10] и, несмотря на огромную спешку, быстро обслуженных.

В то время Крок понял, что нашел новую форму торговли кейтерингом, которая снабжала людей быстро доступной и относительно дешевой едой высшего качества. Комментарий Рэймонда был следующим: «Той ночью в моем номере мотеля (…) в моем мозгу пронеслись видения ресторанов McDonald’s, усеивающих перекрестки по всей стране. [11] Ричард и Морис Макдональды ответили на вопрос Крока, хотят ли они создать франшизу

с прямым «нет» из-за своего неудачного опыта франчайзинга и, кроме того, потому, что они были довольны своим годовым заработком в размере 100 000 долларов и не хотели брать на себя риск понести какие-либо убытки. Но Рэй был убежден, что его идея будет иметь большой успех, и поэтому он, наконец, уговорил братьев предоставить ему эксклюзивные права на франчайзинг в США. По рекомендации Крока плата за франшизу для ресторана была снижена до 950 долларов, а комиссия с каждого ресторана составила 1.9 процентов, из которых Мак и Дик Макдональды получили 0,5 процента, поэтому, очевидно, никто из всех троих не получил от этого больших доходов. В отличие от первоначальной концепции, которую братья Макдональд использовали для своей франчайзинговой системы, «владельцы франшиз [не получали] свое оборудование, свои припасы или свою еду. Тем не менее, компания купила или арендовала большую часть недвижимости, на которой располагались рестораны, — программа, которая вскоре сама по себе стала ценным конкурентным активом» [12] .Тем не менее, Крок пошел на большой риск, достигнув этой договоренности с братьями, так как, если его планы потерпят неудачу, ему и его жене Этель придется столкнуться с тяжелой борьбой за существование. Не имея альтернативы, поскольку его нынешний работодатель «Принц Касл Мультимиксер», казалось, обанкротился из-за соперничества с другими компаниями той же отрасли, а поскольку он был слишком стар, чтобы искать новую работу, единственной возможностью Рэя было усердно работать и поддерживать франчайзи, чтобы получить как можно больше доходов.Чтобы добиться успеха, «Крок создал новую франчайзинговую компанию 2 марта 1955 года под названием McDonald’s System, Inc». [13] , и уже в апреле первый McDonald’s во главе с франчайзинговым агентом Рэймондом Кроком открыл свои двери в Дес-Плейнс, штат Иллинойс, одном из пригородов Чикаго. Он работал по тем же принципам (низкие цены, ограниченное меню, быстрое обслуживание), что и оригинальный McDonald’s, добавляя тот факт, что Рэй уделял особое внимание чистоте своего ресторана (см. «Anlage 2»: «Истории, каталогизирующие постоянную силу воли McDonald’s ») и обеспечил соблюдение строгих правил для гамбургеров.Более того, он был очень предан делу, так как его успех зависел от успеха его владельцев франшизы, и даже первые шесть лет обходился без зарплаты. Несмотря на сильную конкуренцию, Крок начал создавать сеть, каждый ресторан которой можно было бы отличить от других сетей быстрого питания, таких как Burger King, которая до сих пор является крупнейшим конкурентом McDonald’s, благодаря хорошему сотрудничеству и сплоченности между Кроком и его франчайзи. . Раймонд относился к ним как к «деловым партнерам, а не как к простым клиентам» [14] и, кроме того, он дал им операционную систему, которая гарантировала, что все McDonald’s в США будут соответствовать одному стандарту.

Мужчина 23 лет присоединился к только что открывшемуся ресторану в 1955 году «в качестве переворачивателя гамбургеров за доллар в час» [15] . Его звали Фред Тернер, и Крок испытывал к нему большую симпатию, потому что он проявлял такой же энтузиазм в отношении индустрии быстрого питания, как и сам Рэй, что проявилось позже, когда Рэймонд назвал его своим сыном и дал ему работу в качестве одного из его главные помощники, доверчиво. К 1958 году Фред был назначен вице-президентом, а в 1968 году, когда Крок вышел на пенсию, он даже стал исполнительным директором.

Бизнес был многообещающим, и McDonald’s быстро расширялась, имея 79 франшиз в 1958 году. Но уже в 1960 году планы Крока, казалось, провалились, когда McDonald’s стал неплатежеспособным и «финансовым банкротом» [16] и причиной этого оказалось соглашение с Диком и Маком Макдональдами. Рэй попытался решить проблему, продав «22 процента акций McDonald’s двум страховым компаниям, чтобы получить кредит в размере 1,5 миллиона долларов» [17] , вознаградив важных сотрудников Джун Мартино и Гарри Соннеборн, предоставив им 30% акций в McDonald’s и, наконец, поглощением компании McDonald’s в 1961 году.В принципе, Крок ценил возможность остановить

.

сотрудничая с братьями, поскольку в прошлом были некоторые ссоры из-за стандартов McDonald’s, которых Ричард и Морис иногда не придерживались, и мест, поскольку McDonalds продал «франшизу конкуренту в округе Кук, штат Иллинойс, Родная территория Крока» [18] . Единственной проблемой Рэймонда было то, что братья Макдональды хотели за компанию 2,7 млн ​​долларов, из которых 700 000 долларов подлежали налогообложению, поэтому и Дик, и Мак получили по 1 000 000 долларов, а Кроку не хватило денег.Его единственный шанс состоял в том, чтобы занять 2 700 000 долларов, хотя это означало бы возврат

.

14 миллионов долларов [19] , и он снова рискнул. Теперь быть единственным владельцем корпорации «Макдоналдс» означало не только быть в куче долгов, но и то, что работа Крока отнимала все его время, а жена Рэя Этель не понимала готовности мужа к риску и его вовлеченности, что наконец, привел их к расторжению брака после многих лет споров.

Поскольку его брак уже распался, Рэй Крок хотел хотя бы спасти свое предприятие. Спасение компании и его было, во-первых, в том, что он получал все заработки сейчас, а, во-вторых, в идее Гарри Зоннеборна в 1956 году: «Макдоналдс» покупал или арендовал землю, на которой планировалось построить новый ресторан, а, впоследствии, сдавала недвижимость в субаренду франчайзи, требуя от 20% до 40% более высокой арендной платы, чем должен был платить концерн. По этому принципу Рэй основал Franchise Realty Corporation, чтобы иметь дополнительный источник дохода, с помощью которого он вытащил компанию McDonald’s из овердрафта и постепенно превратил ее в успешное предприятие быстрого питания сегодняшнего дня.

Стать глобальной организацией

Чтобы выйти на мировой рынок, было важно сформировать компетентных менеджеров и франчайзи, и по этой причине «Крок в 1961 году запустил программу обучения, позже названную

.

Гамбургский университет — в новом магазине в Элк-Гроув-Виллидж, штат Иллинойс». [20] На этом

Студенты университета

узнали, как управлять рестораном и как соблюдать принципы McDonald’s QSC & V (Качество, Сервис, Чистота и Ценность).Кроме того, в Гамбургском университете была лаборатория, которая исследовала и тестировала продукты McDonald’s, чтобы усовершенствовать их. На сегодняшний день Гамбургский университет обучил около 50 000 человек, в настоящее время 30 профессоров преподают на 14 языках, а также в новом и более крупном месте площадью 130 000 квадратных футов в Оук-Брук, штат Иллинойс. [21]

Теперь, имея возможность нанять компетентный персонал, McDonald’s инвестировала средства в рекламные кампании в газетах и ​​на радио, чтобы повысить свою известность.Эффект резкого роста популярности был огромен: в 1974 году цены на акции McDonald’s росли так сильно, что превысили цены акций сталелитейной промышленности, после чего «сенатор Ллойд Бентсон пожаловался: «Что-то не так с нашей экономикой, когда фондовый рынок много на гамбургеры и мало на сталь». это то, что на каждые 90 000 человек приходился киоск с фаст-фудом.Будучи известной сетью ресторанов быстрого питания в Америке, McDonald’s сначала расширилась на своем континенте, а именно в Канаде 1 июня 1967 года. Только в июле 1971 года они осмелились сделать большой шаг через большой океан, фактически в Токио, Япония. . Потребовалось много времени

[…]


[1] Nach McDonald’s Pressemitteilung «McDonald’s und seine Franchisenehmer», S. 1

[2] McDonald’s Entwicklung 1996, S. 22

[3] бд.

[4] Добро пожаловать в Макдональдс, С.7

[5] сбд.

[6] сбд.

[7] сбд.

[8] Добро пожаловать в McDonald’s, S. 8

[9] Рэй Крок и индустрия быстрого питания, S. 1f

[10] Добро пожаловать в McDonald’s, S. 8

[11] Рэй Крок и индустрия быстрого питания, S. 2

[12] Добро пожаловать в McDonald’s, S. 8

[13] всп.

[14] Рэй Крок и индустрия быстрого питания, С.3

[15] Рэй Крок и индустрия быстрого питания, S. 4

[16] сбд.

[17] Рэй Крок и индустрия быстрого питания, S. 4

[18] всп.

[19] Nach Добро пожаловать в McDonald’s, S. 9

[20] Рэй Крок и индустрия быстрого питания, S. 5

[21] Nach Добро пожаловать в McDonald’s, S. 24

[22] Рэй Крок и индустрия быстрого питания, С.7

Увлекательная история McDonald’s

McDonald’s должен быть одним из мировых лидеров, наряду с Google, Starbucks и, конечно же, главными конкурентами, включая Burger King и KFC.

Все мы время от времени втайне любим хороший McDonald’s, и нельзя отрицать, что, хотя это и вредно для нас, оно такое вкусное.

Но где и когда все это началось, и что случилось, что он превратился в эту кулинарную безжалостную силу?

Вот что мы здесь, чтобы выяснить, десятилетие за десятилетием изучая взлеты и падения золотых арок.

До 1960 года

19:37: Патрик Макдональд открывает «Аэродром», продуктовый киоск на маршруте 66. , открытие ресторана McDonald’s Bar-BQ с барбекю-меню из 25 позиций.

1948: Поскольку почти вся прибыль поступала от гамбургеров, братья закрылись на реконструкцию, добавив свою «Систему обслуживания Speedee», оптимизированную линию гамбургеров.

Он вновь открыл продажу 9 позиций с гамбургерами по 15 центов. Speedee стал символом компании, миниатюрным анимационным шеф-поваром.

1952: Золотые арки созданы архитектором Стэнли Кларком Местоном.

Братья начали франчайзинг своей сети, когда Нил Фокс открыл первую в Аризоне. Третий — старейший McDonald’s, который все еще работает.

1954: Продавец миксеров для молочных коктейлей Рэй Крок просит братьев разрешить ему франшизы ресторанов McDonald’s за пределами Калифорнии и Аризоны.

Он пытался открыть один в неоткрытом Диснейленде.

1955: Крок основывает «McDonald’s Systems, Inc.» как юридическая структура для франшизы.

1958: McDonald’s продает стомиллионный гамбургер.

1959: Первый гавайский McDonald’s и 100 открываются в Висконсине. Макдональдс начинает рекламу на билбордах.

1960-е

1961: Братья продают Кроку права на бизнес за 2 доллара.7 миллионов, фонды заимствованные от вкладчиков.

Крок использует для компании новый перечеркнутый золотой логотип М. Университет гамбургеров открывается в Иллинойсе, в ресторане McDonald’s.

1962: Первая реклама McDonald’s в национальном журнале появляется в журнале Life.

В Колорадо открывается первый ресторан с сидячими местами.

Логотип Golden Arches становится логотипом McDonald’s.

1963: Продан миллиардный гамбургер. Ресторан 500 th открывается в Огайо.

Представлено рыбное филе.

1965: Их 10-летие -й годовщины отмечается размещением акций по цене 22,50 доллара за акцию.

Рональд Макдональд появляется в первом рекламном ролике летающего гамбургера на станциях NBC/CBS.

1967: Первый ресторан на территории США открывается в Пуэрто-Рико, а первый ресторан за пределами США открывается в Британской Колумбии.

Обычный сегодня отдельный ресторан.

1968: Биг Мак добавлен в общенациональное меню вместе с горячим яблочным пирогом. В Иллинойсе открывается ресторан McDonald’s 1000 th .

McDonald’s доставляет по воздуху гамбургеры тоскующим по дому американским спортсменам во Франции, начиная свою поддержку Олимпийских игр.

1970-е

1970: McDonald’s открывается в Коста-Рике, третьей стране после США и Канады.

1971: Первый азиатский McDonald’s открывается в июле в Японии.

В августе в Нидерландах открывается первый европейский ресторан McDonald’s.

Открывается первый McDonald’s в Германии, который первым начал продавать алкоголь.

Открытие первого австралийского McDonald’s.

1972: McDonald’s получает 1 миллиард долларов продаж через 2200 ресторанов.

1973: В Калифорнии открывается первый McDonald’s Playland. Четвертьфунтовый выпущен.

1974: 13 ноября открылся первый британский, а всего 3000 ресторан в Вулидже, Лондон.

1975: В Аризоне открыт первый автосервис Drive-Thru для солдат близлежащего форта Хуачука, которые не могут носить армейскую форму вне своих автомобилей.

Представляем яйцо McMuffin.

1978: 5000 th Открытие ресторана McDonald’s в Японии.

Гамбургский университет принял 15 000 выпускников.

1979: Happy Meal представлен в США с темой цирковой повозки.

1980-е годы

1980: Представлен первый в мире продукт из птицы, сэндвич McChicken, но он терпит неудачу.

Ресторан 6000 th открывается в Мюнхене, Германия.

Первые рестораны открываются в Испании, Дании и на Филиппинах.

1983: К концу года McDonald’s находится в 32 странах с 7778 ресторанами.

Куриные наггетсы появились во всех ресторанах.

1984:  McDonald’s был главным спонсором летних Олимпийских игр, и филиалы в США теряют деньги на игре; «Когда побеждают США, побеждаешь ты» со многими медалистами из США после бойкота игр Советским Союзом.

Рэй Крок умирает.

1985: Оригинальный магазин вновь открывается как музей.

1987: Первый шотландский магазин открылся через 13 лет после его первого открытия в Великобритании.

1988: Открытие первого ресторана корейской и сербской кухни. Журнал Fortune назвал гамбургеры McDonald’s одним из 100 лучших продуктов, производимых в Америке.

В Вирджинии открывается ресторан 10,000 th .

1990-е годы

1990: Первый McDonald’s открывается в Москве и Китае, Москва является крупнейшим в мире и была открыта McDonald’s Canada «по политическим причинам».

1991: McDonald’s открывает свой первый ресторан в Португалии.

1992: Открытие первого McDonald’s в Африке и Польше.

В Пекине открывается новый крупнейший кинотеатр на 700+ мест.

1993: Открытие первого ресторана в Саудовской Аравии и первого ресторана в море на судне Silja Europa, курсирующем между Хельсинки и Стокгольмом.

Открытие McCafé в Австралии, охватившее 13 стран к 2002 г., первое открытие в США в 2001 г., а к 2003 г. это был крупнейший бренд кофеен в Австралии и Новой Зеландии.

1995: Для более зрелого имиджа McDonald’s выпустила сэндвич Arch Deluxe и масштабную рекламную кампанию «у вас сегодня был перерыв?» а после апартеида открывается первый южноафриканский McDonald’s.

1996: Первый McDonald’s открывается в Беларуси, Перу и Индии, отмечая 100 страну и не только.

1997: McFlurry изобретен канадской франшизой.

1998: Открытие первого пакистанского ресторана, и McDonald’s начинает семилетнее сотрудничество с Disney/Pixar.

1999: Открывается Первый грузинский ресторан.

2000-е

2000: 1000 й Британский магазин открыт в Куполе Тысячелетия.

2001: ФБР сообщает, что Simon Worldwide, компания, нанятая для рекламных маркетинговых услуг Happy Meal и McDonald’s Monopoly, украла выигрышные части на сумму более 20 миллионов долларов.

2002: McDonald’s объявляет о своем первом квартальном убытке в размере 344 млн долларов и отвечает более высоким качеством и разнообразием продуктов и прекращает работу в 3 странах, включая Боливию, закрывая при этом 175 обанкротившихся ресторанов.

McHappy day, или Всемирный день детей, создан для детей во всем мире, с момента его запуска он собрал 170 миллионов долларов.

Меню за 1 доллар запущено в США.

2003: McDonald’s начинает кампанию «Мне это нравится», продвигающую более здоровый и качественный имидж.

В четвертом квартале они имеют убыток в размере 126 миллионов долларов, и запущена система «План победы», а также салаты премиум-класса, McGriddles и курица.

2004: После « Super-Size Me» , документального фильма, показывающего пагубное влияние фаст-фуда на здоровье, варианты Supersize исключены.

2005: Пробные колл-центры McDonald’s для заказов из машины.

Центр Северной Дакоты принимает заказы из более чем дюжины магазинов в Орегоне и Вашингтоне, в основном за счет затрат на рабочую силу, минимальная заработная плата в Северной Дакоте была на 40% ниже, чем в Орегоне или Вашингтоне.

В этом году Сингапур запускает службу McDelivery 24/7, где клиенты делают заказы по телефону.

2006: Информация о пищевой ценности указана на всей упаковке, а в новом меню основное внимание уделяется курице, салатам и «свежим продуктам».

Сделка McDonald’s и Disney заканчивается, и начинается партнерство DreamWorks Animation.

2008: McDonald’s начинает использовать новую упаковку и новое меню с реалистичными фотографиями еды в тарелках и напитков в стаканах.

В 2009 г. он выходит на всю страну, а в 2010 г. – во всем мире.

2010-е

2010: Subway крадет титул крупнейшей монобрендовой сети и крупнейшего в мире ресторанного оператора.

2011: Заключена сделка с Морским попечительским советом по сертификации рыбы, используемой для Филе-О-Фиш, продаваемой в Европе.

McDonald’s сейчас работает в 119 странах мира.

2012: В меню доставки начинают отображаться калории продуктов.

2013: Первый вьетнамский ресторан вручен зятю премьер-министра.

Сидней, Австралия пробная доставка на дом с онлайн-заказом через Menulog.

2015: Завтраки в США в течение всего дня, и весь мир смотрит с трепетом.

В Гонконге открылся первый магазин McDonald’s Next, обновленный магазин с более изысканным меню.

2016: Отчет McDonald’s о росте за 10 лет с цифрами за первый квартал.

Они работают над кампанией «Следуй за нашими кулинарными шагами», рассказывающей в виртуальной реальности о каждом этапе производства от фермы до стола.

2019: Компания McDonald’s заменила пластиковые соломинки на бумажные в 1361 ресторане McDonald’s в Великобритании.

 

Итак, вот оно, от скромного начала типичной американской хижины для барбекю до глобальной сверхдержавы, охватывающей более 100 стран с университетом, спортивной командой и международной благотворительной организацией.

Вы должны восхищаться абсолютной решимостью Крока, он определенно видел потенциал и использовал его настолько далеко, насколько мог, и после его смерти колеса продолжали вращаться.

McDonald’s остается такой крупной компанией, постоянно адаптируясь, идя в ногу со временем, предлагая системы онлайн-заказов, лучшее меню и меняясь в соответствии со спросом, а также наступая на маленького парня и способствуя мировой проблеме ожирения, но это в другой раз.

Каким бы ни было их питание, бренд все еще растет, открывается в новых странах и распространяется как чума, и нет никаких признаков остановки.

Краткая история трансформации бизнеса: Рэй Крок и империя McDonald’s

Вы когда-нибудь ели Макдональдс? Статистически да, наверное.

McDonald’s, пожалуй, величайшее явление 20-го века. Гигант быстрого питания имеет более 35 000 точек по всему миру. В нем работает почти два миллиона человек, у него 70 миллионов клиентов в день (больше, чем население Великобритании), и это крупнейший работодатель в частном секторе Великобритании.Во всем мире она продает 75 гамбургеров в секунду.

В мировой индустрии быстрого питания никто не приблизится к их досягаемости, их влиянию или их доминированию.

Но как именно он оказался там, где он есть сегодня?

Все началось в далеком 1954 году. Тогда «империя» McDonald’s представляла собой относительно скромный набор франчайзинговых ресторанов, принадлежавших братьям Ричарду и Морису Макдональдам. Сыновья ирландских иммигрантов, Ричард и Морис, переехали в Калифорнию в конце 1920-х годов с единственной целью заработать миллион долларов до того, как им исполнится 50 лет, и они ее достигли.Они открыли первый ресторан 14 лет назад в Сан-Бернардино, штат Калифорния, и были довольны тем, что они сделали для себя с тех пор. Их новаторские забегаловки быстрого питания, конвейерное производство и подача гамбургеров по 15 центов были, условно говоря, хитом.

Но тут появился продавец миксеров для молочных коктейлей по имени Рэй Крок.

Рэй Крок родился в Чикаго и большую часть жизни провел в Ок-Парке, штат Иллинойс. В 15 лет он солгал о своем возрасте, чтобы стать водителем скорой помощи Красного Креста во время Первой мировой войны.Позже он устроился продавать мультимиксеры Prince Castle (машины для приготовления молочных коктейлей). Продав несколько своих машин братьям Макдональдс, Крок вскоре осознал огромный потенциал сети ресторанов. Но братья Макдональды не были столь амбициозны. Достигнув рубежа в миллион долларов, они были довольны своей участью.

Итак, Крок решил их выкупить.

Он дал им 2,7 миллиона долларов (около 1 миллиона долларов каждому после уплаты налогов) и годовой гонорар в размере 1,9 процента (очевидно, братья Макдональды сочли первоначальное предложение в размере двух процентов слишком жадным).С компанией Крок теперь собирался приступить к революционному изменению модели франчайзинга McDonald’s.

Была только одна проблема.

Ришар и Морис не хотели отдавать оригинальный ресторан «Сан-Бернардино» — они действительно хотели передать его сотрудникам. Крок, считавший оригинальный ресторан McDonald’s неотъемлемой частью бренда, был недоволен. И что он сделал? Что ж, сначала он проигнорировал их первоначальный договор о выплате гонорара (честно говоря, слишком снисходительные братья Макдональды не сочли необходимым заключить эту часть в письменном виде), а затем открыл поблизости новый ресторан, чтобы вывести его из бизнеса.

Когда Ричард и Морис исчезли, Крок приступил к работе.

Прежде всего, он создал новую модель франчайзинга. До этого франчайзи могли прийти и купить регион McDonald’s. И вместе с этим они могли открыть в нем любое количество ресторанов. Существовал первоначальный взнос за создание, но после того, как они заплатили, они могли свободно сделать McDonald’s своим собственным на территории, которую они купили. Kroc изменил это — теперь вам не нужно было платить первоначальный взнос.Все, что вам нужно было сделать, это платить 1,9 процента комиссионных каждый год. Единственная загвоздка заключалась в том, что вы могли купить только один ресторан за раз. Кроме того, теперь существовало несколько правил, касающихся того, как вы управляете франшизой McDonald’s изо дня в день.

В каждом ресторане McDonald’s будет использоваться конвейерная система (такая же, которую на самом деле создали братья McDonald’s и поклонником которой был Крок), каждый McDonald’s будет работать по одним и тем же рецептам, и каждый McDonald’s будет обслуживать порции одинакового размера. Куда бы вы ни пошли в Америке, вкус, внешний вид и атмосфера ресторана McDonald’s всегда будут одинаковыми.

Он также придавал первостепенное значение опыту работы с клиентами. Когда сотрудник предложил меру по сокращению расходов, добавив соевые бобы в гамбургеры, Крок сказал «нет». Когда заказ был неправильным или даже доставлялся дольше пяти минут, Крок следил за тем, чтобы клиенты возвращали свои деньги.

Он также позаботился о том, чтобы молодые, неопытные подростки, которых неизменно нанимали его франчайзинговые компании, были вкопаны в землю практически во всем. Он основал Гамбургский университет, учебный центр площадью 130 000 квадратных футов в Иллинойсе, где сотрудники узнали почти все, что нужно было знать об управлении рестораном McDonald’s — от того, как переворачивать гамбургеры до пищевой гигиены и обслуживания клиентов.Несмотря на свою смерть в 1984 году, Крок по сей день появляется на видеолекциях на объекте.

Но он не был тоталитаристом во всех отношениях – одна вещь, в которой франчайзи была предоставлена ​​полная свобода действий, заключалась в том, как продвигать свой ресторан и продукты. Например, франшизе McDonald’s в Вашингтоне, округ Колумбия, было разрешено придумать симпатичного персонажа для продвижения своей продукции — клоуна по имени Рональд Макдональд. Это был такой успех, что в конце концов он стал международным талисманом бренда. Более позднее исследование показало, что Рональд Макдональд был вторым самым узнаваемым лицом в США, уступая только Санта-Клаусу.

В 1974 году Крок ушел с поста генерального директора компании. Пожизненный фанат бейсбола, он провел остаток своей жизни как владелец своей любимой команды — Сан-Диего Падрес. Он умер десять лет спустя, увидев, как его империя росла в беспрецедентных масштабах. К 1983 году насчитывалось 7500 сетей McDonald’s в более чем 30 странах. Мировые продажи превысили 8 миллиардов долларов. Несмотря на критику со стороны некоторых его агрессивных деловых тактик, наследие Крока как одного из величайших бизнес-лидеров всех времен, несомненно, сохранено.

Рэй Крок был решительным бизнесменом с сильным лидерским мышлением. Но в то же время он не боялся прислушиваться к мнению других — без его совместного подхода к маркетингу McDonald’s, вероятно, никогда бы не выпустила хотя бы одну из своих самых знаковых эмблем.

У такого бизнес-лидера, как Рэй Крок, есть чему поучиться. Но, как всегда, одним из самых важных примеров, которые он подал, несомненно, была трансформация. Крок не принял McDonald’s как готовое изделие.Он увидел, что необходимо внести изменения в бизнес-модель, и надлежащим образом приступил к их осуществлению. И этот дух трансформации существует в компании и сегодня — от рекламных слоганов «Вам понравится разница» до «Мне это нравится», от классических «Золотых арок» до современных непринужденных интерьеров кофеен, от суперразмерных больших Mac к нарезанным яблокам и винограду, McDonald’s никогда не стоял на месте слишком долго.

h3g2 — Краткая история McDonald’s

McDonald’s — это огромная многонациональная сеть ресторанов.По всему миру есть рестораны, которые готовы продать вам биг-мак и картофель фри. Действительно, вам, вероятно, будет трудно найти страну, в которой нет нескольких ресторанов McDonald’s где-нибудь в пределах своих границ. Компания сейчас настолько велика, что вам простительно думать, что она существовала всегда. Но это не так. Он был основан в первой половине 20-го века двумя братьями, ни одного из которых не звали Рональдом.

The First Burger

Сообщения о том, когда Ричард и Морис Макдональды открыли свой первый ресторан, расходятся.Некоторые утверждают, что аэродром в Аркадии, Калифорния, был самым первым, открытым в 1937 году. Другие утверждают, что все началось в 1940 году с ресторана McDonald’s Barbecue в Сан-Бернардино, Калифорния. Однако бесспорным является то, что и то, и другое было фальстартом. Оба они были своего рода американским рестораном, где автомобили паркуются вокруг центрального узла (где готовится еда), и она доставляется ожидающим клиентам «автомобильными прыжками».

В 1948 году братья разочаровались в таком стиле ресторана, необходимости полного меню и хлопотах с управленческим персоналом, и поэтому решили сократить масштабы деятельности.Они разработали идею «сборочной линии», с помощью которой сокращенное меню (состоящее только из гамбургеров, чизбургеров, картофеля фри и напитков) можно приготовить дешевле и быстрее, что, как мы надеемся, приведет к увеличению текучести клиентов. Итак, 12 декабря 1948 года открылся обновленный ресторан McDonald’s, и Ричард Макдональд приготовил первый гамбургер McDonald’s.

В течение следующих нескольких лет ресторан становился все сильнее и сильнее, а здание претерпело небольшие изменения.Братья построили тонкие желтые арки на каждом конце здания, петляющие над ним, но еще не соединенные вместе, чтобы образовать знаменитую букву «М».

Первая франшиза

В 1954 году Рэй Крок работал продавцом в компании, производившей миксеры для молочных коктейлей. Он заметил, что братья Макдональд купили восемь миксеров компании для своего ресторана. Полагая, что если ему удастся убедить Макдональдс открыть больше ресторанов, то он сможет поставить по восемь миксеров в каждом из них, он нанес им визит.Опять же, отчеты о том, что произошло, когда он разговаривал с Макдональдсом, расходятся. Некоторые считают, что он представил идею франшиз Дику и Маку, другие утверждают, что франшизы уже существовали и что Кроку просто удалось уговорить себя запустить франчайзинговую операцию. Как бы то ни было, конечный результат был одинаковым, и Рэй Крок руководил франчайзингом концепции ресторана McDonalds.

Организация франшизы была такова: любой, кто хотел открыть ресторан McDonald’s, платил Кроку около тысячи долларов за честь сделать это, а затем 1.9% от годовой выручки ресторана. Затем он передаст 0,5% выручки братьям Макдональдс, оставив себе остальные 1,4%. Крок открыл свою первую франшизу в Дес-Плейнс, штат Иллинойс, в 1955 году. Была ли это первая франшиза ресторана McDonald’s или нет, это определенно было первое открытие McDonald’s Corporation.

Выкуп

К 1961 году всем шоу заправлял Рэй Крок. Единственное, что сделали братья Макдональды, — это открыли свой единственный ресторан, и они получили свой 0.5% от крупной компании. Большее расширение бренда McDonald’s не было тем, что их действительно интересовало. Рэй Крок, с другой стороны, интересовался. Он хотел открыть ресторан McDonald’s в каждом штате Америки, что он в конечном итоге и сделал, и многое другое. Он хотел создать Гамбургский университет, где потенциальных менеджеров ресторанов можно было бы научить управлять рестораном McDonald’s. Он измерял каждый продукт, взвешивал все ингредиенты и пробовал гамбургеры в каждой торговой точке, чтобы убедиться, что в каждом ресторане McDonald’s подают одни и те же блюда.Но Дик и Мак Макдональды и так были счастливы, и их не беспокоила компания, которую Крок создал из их ресторана. Поэтому Крок предложил выкупить их, что он и сделал за 2,7 миллиона долларов. Подсчитано, что если бы McDonald’s продолжал получать свои 0,5%, к 2000 году его стоимость составила бы около двухсот миллионов долларов.

Клоун

это понравилось детям, и поэтому компания спонсировала детское телешоу под названием Клоун Бозо .Когда это шоу было отменено в 1963 году, актер, сыгравший Бозо, Уиллард Скотт, был нанят, чтобы появиться в трех рекламных объявлениях в качестве нового талисмана ресторанов McDonald’s: Рональда Макдональда. Хотя реклама имела успех, Уиллард был менее успешным и больше не появлялся в рекламе после первых трех. Но характер был установлен, и с тех пор многие другие актеры надели парик.

Расширение

Сеть McDonald’s продолжала расти. Биг Мак был создан в 1968 году. Охватив Штаты, франшиза расширилась за границу: первый ресторан открылся в Австралии в 1971 году.Яйцо McMuffin (первый продукт для завтрака от McDonald’s) было изобретено в 1973 году. Трехтысячный ресторан сети, первый в Британии, был открыт в Лондоне в 1974 году. В 1979 году был создан Happy Meal, который существует и по сей день. хорошо продавать детям и взрослым, которые хотят рекламные игрушки. Ресторан был открыт в России и провозглашен символом новой дружбы между двумя сверхдержавами в 1990 году.

Благотворительность

Корпорация McDonald’s начала свою благотворительную деятельность в 1974 году, когда в Филадельфии был открыт первый Дом Рональда Макдональда.Первоначально это было детище Фреда Хилла, члена американской футбольной команды Philadelphia Eagles. В доме живут родители тяжелобольных детей, которым пришлось проехать большое расстояние, пока их ребенок лечится в ближайшей больнице. С тех пор Дома Рональда Макдональда были созданы в нескольких странах, а Благотворительная организация Домов Рональда Макдональда финансирует усилия, направленные на помощь детям по всему миру. Он также предоставляет стипендии малоимущим студентам из числа этнических меньшинств.

Проблемы

Сеть McDonald’s не обошлась без проблем. Был знаменитый случай McLibel — самое продолжительное дело о клевете в истории британского права. А Хосе Бове демонтировал ресторан во Франции, чтобы подчеркнуть важность глобализации, выдающимся символом которой стал McDonald’s. Также было обнаружено, что некоторые продукты из говядины использовались при приготовлении их картофеля фри, в результате чего компания выплатила компенсацию в размере десяти миллионов долларов индусам, сикхам и вегетарианцам.Корпорация McDonald’s подвергалась различной критике, начиная от источника их мяса и заканчивая обращением с работниками в ресторанах, тем фактом, что стипендии RMHC недоступны для коренных американцев, и некоторыми опасениями по поводу полезности их пищи. Также время от времени звучат обвинения в том, что, чтобы оставить весь скот для гамбургеров, McDonald’s должен вырубить огромные куски тропического леса; тем не менее, McDonald’s настаивает на том, что вся их продукция поступает из местных источников и что нет ни одного крупного стада, которое потребовало бы вырубки тропических лесов.

Будущее

До сих пор McDonald’s справлялся со всеми этими проблемами и продолжал расширяться во все больше и больше стран. Несомненно, за исключением каких-либо серьезных неудач, корпорация McDonald’s будет продолжать расти, находя все более отдаленные места для размещения франшиз. Только время покажет, будут ли они продолжать придерживаться четырех руководящих принципов Рэя Крока: качество, обслуживание, чистота и ценность.


ИСТОРИЧЕСКИЙ СПИСОК McDONALD’S — McDepk.com

McDONALD’S ИСТОРИЯ СПИСОК 1948 В декабре Дик и Мак Макдональды открывают первый McDonald’s в Сан-Бернардино, Калифорния.Маленький человечек с гамбургерами по имени «Спиди» приходит к логотипу company. 1954 Рэй А. Крок, продавец мультимиксеров из Ок-Парка, штат Иллинойс, посещает Макдональдс Дика и Мака в Сан-Бернардино. Первоначально его любопытство было вызвано большим количеством мультимиксеров, которые они покупали. Рэй Крок становится эксклюзивным национальным агентом по франшизе братьев Макдональдс. 1955 г. 15 апреля Рэй Крок открывает свой первый McDonald’s в Дес-Плейнс, штат Иллинойс.В июле Рэй Крок открывает свой второй ресторан McDonald’s во Фресно, штат Калифорния, которым управляет Арт Бендер, первый франчайзи Рэя Крока. Общий объем продаж компании com составляет 193 772 доллара США. 1956 Корпорация McDonald’s открывает 12 ресторанов, в том числе Чикаго (2), Скоки, Уокеган, Джолиет и Урбана, Иллинойс; Хаммонд, Индиана; Лос-Анджелес (2), Торранс и Резеда, Калифорния; и Даллас, Техас. Рэй Крок нанимает Фреда Тернера грильменом в свой магазин №1 в Дес-Плейнс.

Опубликовано в категории: Разное

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.