Выращивание картофеля в России поддержат субсидиями
Экономика16.12.202216:24
Текст: Алена Узбекова
С 1 января 2023 года в стране стартует федеральный проект «Развитие овощеводства и картофелеводства».
Виталий Тимкив/РИА Новости
Субсидии на выращивание картофеля и овощей смогут получить не только малые и средние предприятия, но также самозанятые и физлица, которые ведут личные подсобные хозяйства (ЛПХ).
«Субсидии будут предоставляться на проведение агротехнологических работ, на производство овощей, в том числе элитных сортов, в открытом и защищенном грунтах — в теплицах и парниках с использованием технологии досвечивания. Финансовая помощь будет предоставляться из федеральных средств, которые направляются в регионы в виде трансфертов. При этом Крым, Севастополь и дальневосточные регионы получат более высокий коэффициент при расчете и распределении финансирования, что обусловлено их повышенными планами производства картофеля и других овощей», — сообщили в правительстве России.
Размер субсидии для конкретного предприятия или человека, ведущего личное подсобное хозяйство, будет зависеть от объема произведенной продукции.
Новость о расширении получателей субсидий на производство картофеля и овощей эксперты, опрошенные «РГ», оценивают позитивно. «На поддержку смогут рассчитывать владельцы ЛПХ — это хорошо. Важен и региональный подход, так как, например, на всем Дальнем Востоке производится тепличных овощей меньше, чем в Дагестане, где мощная предпринимательская энергия. И сформировался стихийный кластер, где люди делятся опытом, технологиями, даже оборудованием. И все это родилось вокруг личных подсобных хозяйств», — отмечает в разговоре с «РГ» Антон Свириденко, исполнительный директор Института экономики роста им. Столыпина.
Эксперт добавляет, что в новых правительственных мерах было бы правильно предусмотреть стимулирование появления сельскохозяйственных кластеров, так как это наиболее прямой путь к кратному росту урожая.
Еще одно изменение касается сельхозпроизводителей, строящих или модернизирующих овощехранилища.
Они смогут претендовать на субсидию, покрывающую четверть стоимости работ. Отбором проектов будет заниматься специальная комиссия Минсельхоза России. Норма о повышенном субсидировании строительства и модернизации овощехранилищ начнет действовать с 1 января 2024 года.
ЛПХ из года в год остаются главными производителями картофеля в России. По данным Росстата, в 2021 году на долю хозяйств граждан приходилось более половины — 66 процентов — от общей посевной площади картофеля. Однако граждане сокращают производство. Пять лет назад ЛПХ отводили под урожай картофеля 40 процентов площадей, а в 2021 году — 31 процент. «Это произошло по разным причинам — начиная от снижения числа сельских жителей до сокращения количества огородов у дачников. При этом увеличение в организованном секторе происходило не такими большими темпами», — отметила на недавней конференции руководитель аппарата Картофельного союза Татьяна Губина. При этом эксперт добавила, что несмотря на снижение объемов, урожая достаточно, чтобы «накормить страну и вырастить картофель на семена».
Но если не наращивать производство в организованном секторе и не развивать логистику, может возникнуть отрицательная динамика, поэтому необходима поддержка государства.
Доля импортного картофеля на российском рынке относительно невелика. По оценке эксперта АПК, кандидата экономических наук Леонида Хазанова, в прошлом году было ввезено 553 тысячи тонн картофеля из-за рубежа.
«Но доля семян отечественной селекции в структуре выращивания картофеля в России не превышает 10 процентов. Поэтому, не завися, по сути, от импорта картофеля как готового продукта, наша страна сидит на «семенной игле». И именно обеспечение семенного суверенитета по картофелю и другим овощным культурам будет магистральным направлением развития отечественного АПК», — заявил «РГ» Леонид Хазанов.
По данным Минсельхоза России, обеспеченность отечественными семенами по итогам 2022 года составляет 60 процентов. Но по ряду культур она гораздо ниже этого уровня: например, по сахарной свекле показатель равен 1,8 процента, а по картофелю семь процентов», — сообщила на конгрессе «Инновационная практика: наука плюс бизнес» директор департамента селекции и семеноводства Минсельхоза России Ирина Лаврентьева.
Она обратила внимание на необходимость взаимодействия науки и бизнеса. «Мы хотели бы, чтобы научные организации, селекционеры, понимая запросы бизнеса, работали над востребованными сортами и гибридами», — отметила Ирина Лаврентьева.
Кроме того, сейчас минсельхоз совместно с регионами формирует пятилетние планы посевов по всем критически важным культурам: сахарная свекла, картофель, подсолнечник, соя и кукуруза.
Что касается экспорта картофеля из России, то, по мнению Леонида Хазанова, он реален, но приступить к нему возможно лишь в горизонте ближайших пяти лет. В качестве потенциального направления может рассматриваться Казахстан и другие государства Азии.
Автопарк Нижнего прирастет электромобилями
Вклад в уверенность
Рак часто маскируется под другие заболевания: симптомы, которые должны насторожить
Эксперты «РГ» объяснили, почему россиянам безопаснее покупать юани вместо долларов и евро
В мире растет спрос на российское продовольствие
HR-эксперт Смольникова заявила об увеличении спроса на эйчаров в будущем
История картофеля в России
Историю картофеля в России связывают с Петровской эпохой.
Находясь в Нидерландах в конце 17 века, Петр I заинтересовался картофелем и «для расплода» прислал мешок клубней графу Шереметьеву. Повсюду, первое время, картофель считался диковинным экзотическим овощем. Россия не была исключением. На дворцовых балах и банкетах его подавали как редкое и лакомое блюдо, посыпая его сахаром, а не солью. Но этой прекрасной затее Петра I не было суждено осуществиться при его жизни.
За столом принца Бирона в царствование императрицы Анны Иоанновны (1730—1740 гг.) картофель часто являлся как вкусное, но вовсе не как редкое и лакомое блюдо.
Со временем повышался уровень информированности граждан о вкусе и пользе картофеля, а также возможных блюдах из необычного клубня. К 1766 году картофель стали возделывать на участках Петербурга, Новгорода и в других губерниях.
Когда в 60-х годах XVIII в. в некоторых районах страны разразился голод, Медицинская Коллегия обратилась со специальным рапортом в Сенат. В рапорте говорилось, что лучший способ борьбы с голодом «…состоит в тех земляных яблоках, кои в Англии называются потейтес, а в иных местах земляными грушами, тартуфеляни и картуфелями». Сенат издал специальный указ, рекомендующий и поощряюсь разведение картофеля как для питания семьи, так и для прокорма животных. Сенат выпустил также специальное руководство по разведению картофеля. Сложности в пропаганде картофеля были связаны с «подрывной» деятельностью духовенства и старообрядцев, рассказывавших о «чертовом яблоке» небылицы. На Руси картофель с трудом продвигался на поля. Крестьяне по-прежнему предпочитали репу и редьку. Даже просвещенные слои населения с предубеждением относились к картофелю. Например, княгиня Евдокия Голицына называла картофель немецким овощем, и считала, что разведение немецкого картофеля подрывает русское национальное достоинство.
Старообрядцы, которых было в России немало, противились посадкам и употреблению в пищу картофеля, Они называли его «чертовым яблоком», «плевком дьявола» и «плодом блудниц», их проповедники запрещали своим единоверцам выращивать и есть картофель. Противоборство старообрядцев было длительным и упорным. Еще в 1870 году недалеко от Москвы были деревни, где крестьяне не сажали картофель на своих полях.
Крестьяне считали грехом употребление иноземного овоща благодаря и тому, что картофель называли чертовым яблоком из-за созвучной немецкой «крафт тойфельс» (чертова сила). Серьезным препятствием были многочисленные отравления, поскольку в пищу крестьяне иногда употребляли зеленые ядовитые ягоды картофеля, не клубни. Поэтому под страхом каторги российские крестьяне отказывались разводить картофель.
В историю вошли массовые волнения крестьян под названием «картофельные бунты». Волнения эти длились с 1840 по 1844 годы и охватывали Пермскую, Оренбургскую, Вятскую, Казанскую и Саратовскую губернии.
Предшествовал «бунтам» большой недород хлебов в 1839 году, охвативший все районы черноземной полосы. В 1840 году в Петербург стали поступать сведения, что всходы озимых почти повсеместно погибли, начался голод, толпы народа ходят по дорогам, грабят проезжих и нападают на помещиков, требуя хлеба. Тогда правительство Николая I решило в обязательном порядке расширять посадки картофеля. В изданном постановлении предписывалось: «… приступить к разведению картофеля во всех селениях, имеющих общественные запашки. Где нет общественных запашек, посадку картофеля делать при Волостном Правлении, хотя на одной десятине». Предусматривалась бесплатная или по недорогим ценам раздача крестьянам картофеля для посадки. Наряду с этим было Выдвинуто беспрекословное требование сажать картофель из расчета, чтобы получить из урожая по 4 меры на душу населения.
Казалось бы, что само по себе мероприятие хорошее, но, как это нередко бывало в царствование Николая I, оно сопровождалось насилием над крестьянами.
В конечном итоге бунты против крепостнических порядков вообще слились с возмущением против жесткого внедрения картофеля. Характерно, что это движение захватило не всех крестьян, а главным образом удельных. Именно их права наиболее ущемлялись «реформами» Николая I конца тридцатых годов XIX века, именно на них налагались новые повинности. Наряду с тем было дано предписание государственным крестьянам выращивать картофель на участках при волостях безвозмездно. Это было воспринято государственными крестьянами как обращение их в крепостную зависимость от министра земледелия графа Киселева. Поэтому не сам картофель, а административные меры царских чиновников по расширению его посадок, связанные с притеснениями и злоупотреблениями, послужили причиной бунтов. Не исключено, что обстановку накаляли и пущенные кем-то слухи о введении «новой веры». Показательно, что основные районы, охваченные «картофельными бунтами», находились как раз там, где до этого было восстание крестьян под предводительством Пугачева.
Долго еще одним из основных продуктов питания для простого народа в России была репа. Но постепенно интерес к картофелю возрастал.
Особенно же быстро стали расти площади посадки картофеля после отмены крепостного права в 1861 году. Вступление России в эру капиталистических отношении Повлекло за собой развитие промышленности, в том числе и той ее отрасли, которая занималась переработкой клубней. Один за другим стали строиться — и вскоре их были уже сотни — крахмальные и спиртоводочные предприятия. Помещики, заводчики и отдельные крестьяне стали выращивать картофель на полях. В 1865 году площади, занятые этой культурой, составляли 655 тысяч гектаров, в 1881 году они превысили 1,5 миллиона гектаров.
История картофеля в России делится на 2 этапа:
1. до 1840-х года введение картофеля в культуру и начало его массового возделывания;
2. 1850-е годы — начало 20 века переход картофеля из огородной культуры в полевую и становление картофелеводства как отрасли сельского хозяйства.
В России картофель по-настоящему стали внедрять только после Семилетней воины 1756-1763 годов, после того когда солдаты прошли Польшу и Пруссию, и увидели воочию растущий там картофель, попробовали его и принесли к себе.
Пропагандистом картофеля в России в те годы становится молодой офицер Болотов. С легкой руки Андрея Тимофеевича Болотова картофель прижился и у нас. Впервые он отведал его в 1757 г. под Кенигсбергом во время Семилетней войны. Новое блюдо понравилось Болотову, записавшему в дневнике: «Сей овощ — хлебу подмога». Вернувшись на родину, он завел картофельную плантацию в своем сельце Русятино Тульской губернии. Первый российский картофелевод на практике установил, что перед посадкой клубни лучше резать на несколько частей с глазками. Ему же принадлежит и метод получения картофельного крахмала. Он публикует ряд статей о картофеле, а после начинает выпускать свой журнал: «Экономический магазин». На страницах журнала помещает ряд материалов о картофеле с описанием полезных свойств картофеля, предлагает изготовлять из него, вино, курево, и даже пудру.
Белорусская бульба также берет свое начало от загадочных заморских растений-переселенцев далеких времен. Пути проникновения картофеля на территорию Беларуси могли проходить через Прибалтику, Польшу и российские губернии. По сведениям П.О. Бобровского, в Гродненской губернии картофель начали разводить при короле польском и великом князе литовском Августе III (1736-63 гг.
Свою любимую бульбу белорусы восславляют в стихах, песнях и танцах. Поэтому слово «бульба» (белорусское название картофеля) известно далеко за пределами республики. В 1765 году при Екатерине II российское правительство официально признало полезность выращивания картофеля, издало специальный указ и выпустило «Наставление о разведении и употреблении земляных яблоков». И осенью того же года было закуплено и доставлено из Ирландии в Петербург 464 пуда 33 фунта картофеля.Картофель сложили в бочки и тщательно укрыли соломой, а в конце декабря по санному пути отправили к Москву, чтобы разослать отсюда по губерниям. Стояли сильные морозы. Обоз с картофелем прибыл в Москву и.был торжественно встречен властями. Но оказалось, что в пути картофель почти полностью перемерз. К посадке пригодны осталось лишь пять четвериков — около 135 килограммов. В следующем году сохранившийся картофель посадили на московском аптекарском огороде, полученный урожай разослали по губерниям картофеля. В том же 1765 г.
российское правительство выпустило «Наставление о разведении земля¬ных яблок, называемых потетес»,— краткую энциклопедию по картофелеводству. Это издание в количестве 10 000 экз. было разослано бесплатно всем губернаторам, а заканчивалось оно словами о великой пользе этих яблок и что они при разводе мало труда требуют, что должно их почесть за лучший в домостройстве овощ, который хлебу великую замену делать может.
Контроль за исполнением этого мероприятия осуществляли местные губернаторы. Но затея провалилась — народ упорно не желал допускать на свой стол иноземный продукт. Уже в 1764-1776 гг. картофель в небольшом количестве возделывали на огородах Петербурга, Новгорода, под Ригой и в других местах.
Сивере выписал себе из Лифляндии (юг Прибалтики) еще два сорта белого и красноватого картофеля. По его словам, «В 1775 году картофель стал входить в употребление и между крестьянами, которые ели его или вареный как Особое блюдо или примешивая ко щам». «Относительно Москвы и ее окрестностей, — писал Ф.
Истис, — замечательны заслуги Роджера, заведовавшего там мызою государственного канцлера графа Румянцева; действия его заключаются между 1800 и 1815 годами. Он приглашал подведомственных ему крестьян и раздавал им его с этой целью с самого начала своего управления; но крестьяне, по предубеждению против этого плода, не тотчас последовали приглашению; когда же впоследствии убедились в хорошем вкусе и пользе картофеля, то, вместо того, чтобы честно и открыто попросить его у управляющего, стали, движимые стыдом, похищать его с господских полей потихоньку. Узнав, что крестьяне употребляют похищенный картофель не в пищу, а для посева, Роджер снова стал раздавать им ежегодно значительную часть своего собственного сбора, чем много содействовал водворению и распространению картофеля по Московской губернии».
С помощью Вольного экономического общества развернул свою деятельность даровитый селекционер-самородок, петербургский огородник и семеновод Ефим Андреевич Грачев. Он демонстрировал выведенные им сорта кукурузы и картофеля на всемирных выставках в Вене, Кельне, Филадельфии.
За развитие овощеводства он был награжден десятью золотыми и сорока серебряными медалями, избран членом Парижской академии сельскохозяйственных наук. Грачев завез из Германии, США, Англии и других стран десятки различных сортов картофеля. На своем участке под Петербургом он высаживал и всесторонне испытывал более двухсот сортов. Лучшие из них он усиленно размножал и распространял по всей России. Интересна история сорта Ранняя роза. Всего два клубня этого американского сорта удалось приобрести Грачеву. Благодаря неутомимой работе огородника они положили начало невиданному разведению Ранней розы в России, сохранявшейся в посевах до пятидесятых годов XX века. Кое-где в Средней Азии и на Украине его выращивают и теперь. К настоящему времени появилось свыше двадцати синонимов сорта Ранняя роза: Ранний розовый, Американка, Скороспелка, Скоробежка, Белоцветка и другие.
Но Грачев занимался не только приобретением, размножением и распространением клубней. Он сам вывел из семян переопылением цветков около двадцати сортов, некоторые из которых в свое время имели значительное распространение.
Они отличались по цвету клубней — белый, красный, желтый, розовый, пурпурный, по форме — круглый, длинный, конусообразный, гладкий и с глубокими глазками и по устойчивости к грибковым заболеваниям. Названия большинства этих сортов связаны с фамилией Грачева: Трофей Грачева, Триумф Грачева, Редкость Грачева, Грачева светло-розовый и т. п. Но известны и такие: Суворов, Прогресс, профессор А. Ф. Баталии и другие. После смерти Ефима Андреевича его дело некоторое время продолжал его сын В. Е. Грачев. В 1881 году на выставке Вольного экономического общества он демонстрировал 93 сорта картофеля.
Из завезенных из-за границы и размноженных Грачевым, а также выведенных им сортов пользовались известностью и были значительно распространены продовольственные сорта — Ранняя роза, Персиковый цвет, Снежинка, Вермонт ранний и винокуренные с содержанием крахмала (27—33 процента) — Алкоголь с фиолетовыми цветками, Алкоголь с белыми цветками, Светло-розовый, Эфилос.
Правительственные и общественные мероприятия делали свое дело: площади посадки картофеля в России неуклонно расширялись.
Постепенно русские люди больше узнавали о пользе картошки. 200 с лишним лет назад в одной из статей журнала «Сочинения и переводы, к пользе и увеселению служащие», посвященной картофелю, говорилось, что земляные яблоки (мы уже заметили, что так первое время называли картофель) — это приятное и здоровое кушанье. Указывалось, что из картофеля можно печь хлеб, варить каши, готовить пирожки и клецки. Печеный картофель был одним из самых любимых блюд Пушкина, и он частенько угощал им своих гостей.
Даже в начале XIX века картофель был еще малоизвестен кулинарам России. Образованнейшие люди того времени относились к нему с опасением. Так, В. А. Левшин в 1810 году, признавая высокую питательную ценность картофеля, вместе с тем писал: «Сырые, только что из земли выкопанные картофели также нездоровы: надлежит оным дать вывертеть в пообвянуть. Врачебная сила сего растения неизвестна».
Вплоть до второй половины XIX века картофель, несмотря на грозные указы правительства, так и не занял достойного места в питании народа.
«Высочайшими повелениями» (1840 и 1842 годов в очередной раз было предписано:
1) завести во всех казенных селениях общественные посевы картофеля для снабжения семенами крестьян;
2) издать наставления о возделывании, храпении и употреблении картофеля в пищу;
3) поощрять премиями и другими наградами хозяев, отличившихся в разведении картофеля.
Эта картофельная кампания снова потерпела крах, в немалой степени из — за того, что правительство хотело решить столь важный вопрос насильственными мерами. На Севере, в Приуралье, Поволжье неоднократно вспыхивали крестьянские волнения, вызванные принудительным введением посадок картофеля. В историю они вошла под названием «картофельные бунты». Быстрому распространению картофеля среди широких масс населения мешали и те небылицы, которые сочиняли о «земляной груше» ревнители «старой веры» — ярые противники всего нового. В одной из таких небылиц утверждалось, что первый куст картофеля вырос на могиле дочери мифического царя Мамерса, которая при жизни но «наущению дьявола «была распутницей.
Поэтому тот, кто съест сей «дьявольский фрукт», будет подвержен греховным искушениям и попадет за это в ад. Здесь надо сказать, что в любой сказке есть доля правды. Сок сырого картофеля повышает потенцию, со всеми вытекающими последствиями.
Естественно, подобные утверждения сводили на нет усилия многих популяризаторов картофеля. Однако справедливости ради надо сказать, что и сами популяризаторы некоторыми своими советами только отталкивали народ. Например в одном из рецептов рекомендовалось варить картофель с добавлением… негашеной извести. Можно только догадываться, какие ощущения испытал смельчак, попробовавший это блюдо.
В произведении «Былое и думы» русский писатель А.И. Герцен очень ярко описал историю «картофельных» волнений в Казанской и Вятской губерниях. В 1841 года вышло распоряжение российского правительства «О мерах к распространению разведения картофеля». По всей России разослали бесплатные наставления по правильной посадке и выращиванию картофеля тиражом в 30 000 экземпляров.
Постепенно производство картофеля из года в год росло, причём назначение и использование его стало более широким и разнообразным. Благодаря активным мерам в России к концу девятнадцатого века посевная площадь картошки составила более 1,5 млн. га. Первоначально картофель использовался только в пищу, но затем он применялся в качестве корма для домашнего скота, стал сырьём для переработки на крахмал, патоку и спирт. Со второй половины XIX века в России началось массовое возделывание картофеля. В Белоруссии картофель известен с 1850 года. За 100 с небольшим лет, прошедших с тех пор, картофель в Белоруссии получил широчайшее распространение. И все же в России было немало энтузиастов новой культуры. К ним, например, можно отнести академика В. М. Севергина. Будучи по образованию минерологом и химиком, он находил время заниматься и пропагандой картофеля.
С начала XX века производство картофеля ежегодно росло. Вначале картофель использовали только в пищу и в качестве корма для домашнего скота, потом его стали применять и в крахмало-паточной и спиртовой промышленности в качестве сырья крахмала, патоки и спирта.
в 1900 году достигли 2,7, а в 1913 году — 4,2 миллиона гектаров.
В 1913 году площадь под посевами картофеля превысила 4 млн. га, а объем собранного картофеля составил 30 млн. т.
В подмосковном поселке Коренево в 1919 году была создана картофельная селекционная станция. Одновременно велась научная и селекционная работа по картофелю. Русскими агрономами и селекционерами было выведено много новых сортов картофеля. В первые годы Советской власти под Москвой была создана Коренёвская картофельная селекционная станция, на базе которой в 1930 г. был основан Научно-исследовательский институт картофельного хозяйства. Большой вклад в картофелеводство внесли и ученые Всесоюзного института растениеводства в Ленинграде.
Экспедиции Н. И. Вавилова, С. В. Юзепчука, С. М Букасова, П. М. Жуковского позволили глубже изучить культуру картофеля на его старой родине (в Южной Америке) и успешно использовать многие виды дикого и культурного картофеля. На протяжении более полутора столетий культура картофеля развивалась главным образом в центральных районах нашей страны.
На Крайнем Севере картофель не выращивали, поэтому в 20-х годах началось продвижение его на Север, туда, где люди никогда не знали овощей. Заслуга в успешном решении этой задачи принадлежит агроному И. Г. Эйхфельду, впоследствии занимавшему пост президента Академии наук Эстонской ССР. Больших успехов в развитии картофелеводства добился профессор А. Г. Лорх, за что ему было присвоено звание Героя Социалистического Труда. В настоящее время картофель в нашей стране выращивается в самых разнообразных условиях: на равнинах и в горах, на черноземных и песчаных почвах от южных границ до Заполярья.
Источник: http://zdorovoepitanie.info/
Урожай картофеля в России в этом сезоне вырос на 18%
Анонсы
- Нажмите здесь, чтобы получать эту новость прямо в свой почтовый ящик
Вакансии
- Технический торговый представитель, Лимингтон, Онтарио
- Специалист по персоналу
- Технический торговый представитель, Анкастер, Онтарио
- Главный производитель клубники (Западная Вирджиния, США)
- Менеджер по глобальному снабжению
- Менеджер по закупкам (процесс спецификации)
- Менеджер по снабжению ЕС
- Эйн- и Веркойфер-Обст
- Менеджер по эксплуатации Эфиопия
- Старший садовод
Специальные предложения более
- ФрешПлаза Смешно
- Специальное средиземноморское
- Сообщение
- Саммит органических продуктов
- Global Focus Охлаждение и логистика
- Розничная торговля
Топ 5 — вчера
- Экспорт итальянских косточковых фруктов вернется к норме через две недели
- «Ожидается, что цена на новый чеснок не снизится в краткосрочной перспективе».
- Более высокая прибыль, но более низкая урожайность и более высокие затраты на новозеландский лук.
- Как контролировать микробиом при беспочвенном возделывании?
- Canadian Pacific Kansas City добавляет 1000 новых рефрижераторных контейнеров для услуг США-Мексика
Топ 5 за последнюю неделю
- Великобритания и Европа «кричат о цитрусовых», но в Южной Африке все еще больше дождя
- Большие объемы вьетнамских дурианов Каньяо на рынке, тайский мангостин в дефиците из-за роста цен
- «Сейчас все в США отчаянно нуждаются в винограде»
- «Сезон авокадо 2023 начался удачно»
- Виноградные фермы среди самых быстрорастущих компаний Намибии в 2023 году
Топ 5 — последний месяц
- Риск сердечных заболеваний может значительно снизиться при употреблении этих фруктовых соков
- Южноафриканские любители клубники готовятся к угощению Woolworths
- Японский фермер выращивает манго по 230 долларов за штуку.
- Великобритания и Европа «кричат о цитрусовых», но в Южной Африке все еще больше дождя
- Большие объемы вьетнамских дурианов Каньяо на рынке, тайский мангостин в дефиците из-за роста цен
Российские картофелеводы собрали 4 млн тонн клубней, что на 18% больше, чем в прошлом году. Урожайность возросла до 252,4 ц/га. По данным Минсельхоза, в этом году его валовой сбор в организованном секторе превысит 7 млн тонн.
Брянская, Тульская, Нижегородская, Московская и Астраханская области стали традиционными лидерами по выращиванию картофеля. На эти регионы приходится более трети всего производства.
Интенсификация селекционной работы в перспективе позволит ускорить развитие отечественного картофелеводства. В Федеральной научно-технической программе развития сельского хозяйства на 2017-2030 годы утверждена соответствующая подпрограмма, на которую за два года было выделено почти 450 млн рублей.
В этом году в его рамках разработана новая технология селекции и семеноводства картофеля. Также в следующем году стартует федеральный проект по развитию овощеводства и картофелеводства.
Источник: ru.potatosystem.ru
Дата публикации:
отправить эту статью по электронной почте Распечатать
Получайте ежедневный информационный бюллетень на свою электронную почту бесплатно | кликните сюда
Другие новости раздела:
- 2023-06-02 Более высокая прибыль, но более низкая урожайность и более высокие затраты на новозеландский лук.
- 2023-06-02 Импортный демпинг картофеля будет иметь пагубные последствия для Южной Африки
- 2023-06-02 Китай, Пакистан и другие страны пояса и пути работают над совместными усилиями по улучшению картофелеводства
- 2023-06-02 Бангладеш рассматривает возможность импорта лука для стабилизации рынка
- 2023-06-02 Филиппины: бывший министр сельского хозяйства Уильям Дар отрицает причастность к луковому картелю
- 2023-06-02 Дания: дальнобойщик задержан после того, как огромная разливка картофеля задержала движение на мосту Storebaelt
- 2023-06-01 «Холодная погода продолжает задерживать сбор урожая в Центральной долине»
- 2023-06-01 Сладкий картофель – сложная культура
- 2023-06-01 Министр объявляет об утверждении в рамках инвестиционной помощи в секторе семенного картофеля и сектора производства чипсов
- 2023-06-01 Министерство сельского хозяйства Бангладеш все еще колеблется в отношении импорта лука
- 2023-05-31 Законодатели США призывают Японию принимать свежий картофель из Айдахо
- 2023-05-31 Фермеры в атлантической Канаде столкнулись с «аномально засушливыми» условиями
- 2023-05-31 Небольшой рост посевных площадей сладкого картофеля в Онтарио
- 2023-05-31 Министр аграрного развития хочет, чтобы местный перуанский картофель вышел на новые рынки
- 2023-05-31 Урожай картофеля в Швеции в 2023 году начался хорошо, когда потеплело
- 2023-05-31 «Продовольственный картофель стоит 60+ евро»
- 2023-05-30
Египетский красный лук доступен до середины июня.
- 2023-05-29 Фермеры Рангпура наблюдают рекордное производство лука и привлекательные цены
- 2023-05-29 Нехватка желтого лука может оставить рекламную дверь открытой для лука Vidalia
- 2023-05-29 «В конце концов, цены на желтый лук снова взлетели вверх»
<< Назад | FreshPlaza.com
Вы используете программное обеспечение, которое блокирует нашу рекламу (блокировщик рекламы).
Поскольку мы предоставляем новости бесплатно, мы полагаемся на доходы от наших баннеров. Поэтому, пожалуйста, отключите блокировщик рекламы и перезагрузите страницу, чтобы продолжить использование этого сайта.
Спасибо!
Щелкните здесь, чтобы получить руководство по отключению блокировщика рекламы.
Ситуация с семенами картофеля в России катастрофическая
Глава комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексей Майоров заявил, что показатели самообеспеченности российского агрорынка семенами картофеля и сахарной свеклы близки к катастрофическим. Этот вопрос может быть решен только при участии бизнеса и науки.
Картофель семенной
Только по семи основным сельскохозяйственным культурам Россия обеспечивает себя семенами выше минимального порога в 75%, который указан в Доктрине продовольственной безопасности. Это следует из выступления главы Минобрнауки Валерия Фалькова на заседании комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию. Это озимая пшеница (94%), яровая пшеница (91%), зернобобовые и кормовые культуры (86%), рис (84%), овес (81%) и ячмень (78%). При этом, по словам участников рынка, семян сахарной свеклы местного производства остается не более 5% от потребности.
По словам Майорова, ситуация с семенами картофеля и сахарной свеклы близка к катастрофической. Этот вопрос обсуждался на расширенном заседании комитета по итогам реализации Федеральной научно-технической программы (ФНТП) развития сельского хозяйства на 2017–2025 годы.
Алексей Майоров отметил, что семена, созданные представителями научного сообщества, «не всегда востребованы бизнесом». Г-н Майоров также подчеркнул, что должно быть «какое-то государственное задание», которое обеспечивало бы использование созданных учеными семян при посеве отечественных культур. На низкие темпы импортозамещения семян картофеля и сахарной свеклы председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко уже обращала внимание при рассмотрении закона о семеноводстве.
Импорт семян картофеля в 2021 году увеличился на 80,4%
По словам Майорова, доля семян отечественной селекции в объеме посева картофеля снизилась в 2021 году по сравнению с 2020 годом с 8,8 до 8,7 процента.
В то же время в подпрограмме по картофелю этот показатель отсутствует, хотя в подпрограммах по сахарной свекле и масличным культурам он имеется.
Кроме того, постоянно растет показатель доли семян зарубежной селекции в объеме, засеянном под картофель — с 54 процентов в 2017 году до 65,2 процентов в 2021 году. Также следует отметить, что импорт семян картофеля в 2021 году увеличился на 80,4 процента по сравнению с 2020 годом9.0035
Глава комитета Совета Федерации по науке, образованию и культуре Лилия Гумерова отметила, что инвестиции в отечественное семеноводство и меры, стимулирующие коммерческую заинтересованность бизнеса в закупке отечественных семян, могут решить проблему с низким уровнем импортозамещение семян.
Сколько семян не хватает России
По словам Валерия Фалькова, для такой проблемной культуры, как картофель, 30 тысяч тонн элитных семян картофеля позволяют стране решить проблему продовольственной безопасности, чтобы не зависеть от импортных семян.
К 2030 году, по его словам, в рамках Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства планируется выйти на самообеспечение семенами отечественной селекции на уровне не менее 75 процентов.
В рамках подпрограммы развития селекции и семеноводства картофеля, утвержденной в мае 2018 года, с 2018 года зарегистрировано 29 новых отечественных конкурентоспособных сортов картофеля. В 2018 году в распоряжении аграриев было около 1000 тонн отечественных элитных семян. В 2021 году отечественные селекционеры произвели более 19 тысяч тонн семян картофеля. Ежегодно производство семян в России удваивается.
Аграрии предупредили о нехватке клубней в 2022 году
Увеличение мощностей по переработке картофеля в России на 50%, сокращение производства клубней в личных подсобных хозяйствах и падение урожайности из-за засухи грозят нехваткой местных клубней для потребителей в 2022 г. Участники рынка предупредили об этом Минсельхоз в декабре 2021 г. По их мнению, без субсидирования производства дефицит клубней может восполнить только импорт.
В Минсельхозе считают, что предпосылки для увеличения урожая картофеля уже созданы.
Председатель Союза участников рынка картофеля и овощей Сергей Лупехин предупредил о риске дефицита российского столового картофеля на совещании в Минсельхозе 3 декабря. Основные причины — сокращение производства в личном подсобном хозяйстве ферм и увеличение перерабатывающих мощностей. По словам г-на Лупехина, если в этом году в РФ было переработано около 1 млн тонн картофеля, то в следующем может быть до 1,5 млн тонн, а к 2026 году — до 3 млн тонн.
Увеличение спроса со стороны переработчиков и удорожание производства картофеля также не приведет к ожидаемому снижению цен, отметили участники совещания в Минсельхозе. По данным Росстата, в октябре 2021 года картофель стоил в среднем 44,51 рубля за 1 кг, что на 78,6% больше, чем годом ранее. Дефицит также связан с низкими урожаями из-за засухи в 2021 году.
Промышленный директор Mareven (производит пюре «Роллтон») Алексей Анашко говорит, что в 2022 году, по прогнозам поставщиков компании, может возникнуть дефицит картофеля хлопьев на рынке, а стоимость сырья может увеличиться на 50%.
Компания также ожидает роста цен на импортное сырье. PepsiCo, которая планирует запустить завод по производству чипсов Lay`s в Новосибирске в 2022 году, отказалась от комментариев. Компания уже уведомила контрагентов о возможных перебоях поставок Lay’s этой осенью из-за дефицита картофеля.
Минсельхоз и предпосылки роста производства картофеля
По данным Минсельхоза, на 2 декабря в РФ намолочено 6,68 млн т картофеля против 6,64 млн т годом ранее. Они прогнозировали, что к концу года показатель увеличится до 6,71 млн тонн, а в 2022 году — до 7,2 млн тонн. Для этого министерство планирует увеличить субсидии на выращивание картофеля и компенсировать затраты на производство, а также модернизировать складские помещения. Минсельхоз готовит проект по увеличению производства и организации инфраструктуры для хранения и реализации овощей и картофеля. «В целом на опережающее развитие отрасли овощеводства в 2022 году планируется направить дополнительно 5 млрд рублей.
Также предусмотрено увеличение финансирования на последующие годы. Это позволит увеличить объемы производства картофеля и овощей в организованном секторе на 15%», — говорится в сообщении министерства.
В 2022 году планируется увеличить площадь посадки картофеля на 20 тыс. га в организованном секторе.
Нехватку российского картофеля придется восполнить импортом
Однако, как отмечают участники рынка, меры остаются на уровне предложений, дефицит российского картофеля придется восполнить импортом. По данным Минсельхоза, в 2020 году в РФ было ввезено 316,3 тыс. тонн картофеля, а по состоянию на ноябрь 2021 года — 548,9 тыс.тысяч тонн. Основными поставщиками являются Египет, Азербайджан, Беларусь, Израиль.
Кроме того, нехватка посадочного материала может помешать увеличению производства. Генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько добавляет, что переход многих потребителей в мегаполисах на потребление раннего импортного картофеля также снизил рентабельность хранения.