Ростикс и кфс это одно и тоже: «Ростикс» становится «KFC» — brandexpert — LiveJournal

Содержание

«Ростикс» становится «KFC» - brandexpert — LiveJournal

Как сообщили сразу несколько различных источников (например - «Маркер»), один из старейших российских брендов «Ростик'с» доживает последние дни. Через неколько месяцев его полностью заменит марка американского партнера - KFC. Таким образом, в нынешнем названии сети фастфудов ― «Ростик'с-KFC» — скоро останется только вторая часть.

О том, что сеть в скором времени окончательно сменит бренд, рассказал конкурент «Ростик'с-KFC». Подтверждают это и в Российской ассоциации франчайзинга. В компании «Ростик групп» данную информацию не подтвердили, но и не опровергли. Сообщают также, что на письменный запрос в Yum!Brands о судьбе «Ростик'с» ответа не последовало. Тем не менее, такого шага от компании давно ждали.

Подготовка к смене торговой марки началась еще в 2006 г., когда компания переименовала сеть в «Ростик'с-KFC». С тех пор она постепенно делала свои заведения все более похожими на KFC (Kentucky Fried Chicken). Сейчас цветовая гамма, в которой оформлены кафе, практически идентична, а в витринах вместо цыпленка изображен основатель фирмы полковник Сэндерс.

От себя добавим, что многие специалисты предположили подобное развитие событий практически сразу после переименования сети в «Ростик'с-KFC». Yum!Brands, как многие транснациональные компании, стремится к стандартизации. А KFC является гораздо более известным и сильным брендом, чем «Ростик'с». Оставлять «Ростик'с» в качестве локального бренда было бы уместно, пожалуй, если бы он имел больше местной специфики, а не фактически дублировал ассортимент KFC.

О том, что «Ростиксу» жить осталось недолго, свидетельствовало множество факторов, в том числе и само переименование. А появление обновленного изображения цыпленка послужило лишним тому подтверждением: присмотревшись внимательно, можно обнаружить в нем определенное сходство с полковником Сандерсом. Обратите внимание, насколько грамотно создан «промежуточный» образ:

 

На взгляд многих специалистов, это лучшя кампания из подобных (в России). Полный ребрендинг всех точек может занять от 3 месяцев до полугода.

Небольшая справка: сеть ресторанов «Ростик'с» существует на российском рынке с 1993 г. В 2005 г. «Ростик групп» получила мастер-франшизу сети KFC, а американская Yum!Brands, в свою очередь, помогла с деньгами, вложив в развитие бизнеса не менее 100 млн. После слияния сеть получила название «Ростик'с-KFC». Сейчас в нее входит более 150 ресторанов.



Ростикс и кфс это одно и тоже

Задать бесплатно вопрос юристу

История Kentucky Fried Chicken (KFC)

История KFC: как полковник из Кентукки курицу продавал.

Наверное, все знают такую сеть ресторанов быстрого питания, как KFC. Это одна из старейших сетей фастфуд ресторанов в США. Она славится своими жареными цыплятами на весь мир. Последний раз, когда я посещал KFC, кассир несколько раз пренебрежительно отозвался о стоящем напротив McDonald’s, отметив, что «у нас в отличие от них – натуральные продукты!».
Что же, спорить тут не о чем. Конечно, жареная пища тоже, мягко говоря, не самая полезная, но повод уколоть McDonald’s у сотрудников KFC все равно есть. Вообще, если проводить какие-то параллели между McDonald’s и KFC, то можно увидеть много совпадений. Например, то, что основатель компании снискал успех, когда ему уже было намного больше 50 лет. До этого он вел достаточно жалкую жизнь. А умирал Гарлан Сандерс уже как почетный полковник города Кентукки (звание полковника чем-то похоже на звание почетного гражданина). Развитие сети тоже шло по франчайзинговой схеме. Компания часто подвергалась нападкам со стороны общества. Если МакДоналдс критиковали за нездоровую пищу, то KFC за убийства кур. Я думаю, что история этой компании заслуживает внимания.

6 классов образования еще не значат, что вы будете всю жизнь неудачником.

Гарлан Сандерс – основатель компании KFC

9 сентября 1890 года на свет появился Гарлан Сандерс, будущий основатель компании KFC. Надо сказать, что детство у Сандерса выдалось тяжелым. Во-первых, он был далеко не единственным ребенком в семье, которая жила не очень богато. Его отец подрабатывал, выполняя какие-то мелкие поручения фермеров в городе Генривилль, где собственно и жила семья. Мать не работала, так как ей приходилось сидеть с детьми, что было нормой для того времени. Даже если отец и не мог заработать достаточно денег.
Проблемы начались, когда отец Гарлана умер. Это произошло, когда будущий основатель KFC еще даже не закончил 6 класс школы. Его жизнь резко изменилась. Во-первых, мать отправляется работать, чтобы как-то кормить семью. Гарлану же приходится выполнять роль няньки и заботиться о младших брате и сестре. Этот факт стал ключевым в его жизни. Так как эти обстоятельства поспособствовали развитию Сандерса, как кулинара (при этом достаточно быстро все родственники стали отмечать, что у маленького мальчика есть настоящий талант в этом деле).

Талант талантом, но времени на школу не оставалось. В итоге, Гарлан закончил учебу уже в 6 классе. Раз и навсегда. В возрасте 6-лет он отправляется работать на ферму, в город Гринвуд. К тому времени мать вышла второй раз замуж – у семьи появились кой-какие деньги, но зато исчезло свободное время, которое могло посвящаться Гарлану. Тот не расстроился, а решил взять судьбу в свои руки и отправиться на работу в другой город. Правда, связывать свою жизнь с сельским хозяйством молодой человек не хотел, и уже скоро решил сменить работу. В 15 лет он устраивается кондуктором  трамвая, а уже через год отправляется в армию США на службу в качестве рядового. Причем не куда-нибудь, а на Кубу! Правда, карьера военного не прельщала Гарлана, и меньше чем через год он покинул войска. На этот раз он нашел более менее постоянную работу – он устроился кочегаром в железнодорожную компанию США.
Надо сказать, что у Гарлана наконец появились нормальные деньги, на которые можно было жить. Стабильный доход побудил молодого человека к важному событию в его жизни – он сделал предложение девушке по имени Клавдия, с которой прожил всю свою последующую жизнь. После свадьбы жизнь семьи Сандерсов нельзя было назвать простой – Гарлана уволили с должности кочегара почти моментально. За последующие годы он перепробовал массу других профессий, но так и не нашел ни одной, на которой мог бы продержаться долгое время. В такой ситуации любой брак был бы на грани, но только не Сандерсов. Жена переносила все проблемы мужа стойко, и до последнего верила в него. Как оказалось, не зря.

А цыплят-то готовить он умеет!

К 40 годам Гарлан успел сменить несколько десятков профессий. Он торговал шинами, был кочегаром, военным, кондуктором, помогал фермерам, работал разносчиком и многое, многое другое. Казалось бы, типичная судьба человека, закончившего только 6 классов. Одно время Сандерс пытался получить образование, записавшись на юридические курсы. Но по никому не известным причинам так и не закончил их.
Тем не менее, когда Гарлану было уже за 40, он имел небольшой капитал, накопленный за все эти годы. Этими деньгами нужно было как-то распорядиться. Уже долгое время Сандерс был не в духе. Пролетела большая часть жизни, а он до сих пор был мелким человеком, который ничего не добился, не имеет достаточно денег, чтобы жить в удовольствие. Он был разочарован в жизни. И, конечно, он хотел поменять ее. Для начала – перестать разменивать неинтересные ему работы. И в 1930 году в штате Кентукки он открывает свою автомастерскую. Тут надо отметить важный момент – Гарлан достаточно серьезно продумал местоположение своей мастерской, выбрав для нее наилучшее место – обочину 25-й федеральной магистрали. По этой дороге люди добирались во Флориду из северных штатов. Поток клиентов был нескончаем.

Мотель Sanders Court & Cafe, США, штат Кентуки, г. Корбин

Вскоре, Сандерс решает, что нужно сделать небольшую столовую для клиентов, которые ждут, пока пройдут все операции над их автомобилем (надо отметить, что мастерская Сандерса выполняла самые простые работы, такие как смена машинного масла, шин и т.д.). Особого места под столовую не было, а потому Гарлан выделил под него одну комнату мастерской (в нескольких других жила его семья). В этой комнате находился обеденный стол и 6 стульев. Еду Сандерс готовил прямо на домашней кухне. Уже скоро его автомастерская прославилась на весь Кентукки. Своей жареной курятиной. Она получила название:

«Кентуккийский жареный цыпленок Гарлана Сандерса».  Все клиенты отмечали качество его приправы, которую он готовил из 11 различных специй. Жизнь начала налаживаться.
Для того чтобы увеличить свои доходы, Гарлан приобретает скороварку. Это было время, когда данный вид кастрюль только появлялся. Одним из первых людей, оценивших преимущества скороварок и был Гарлан Сандерс. Если раньше курятина готовилась около 30 минут, то теперь это время было сокращено до 15. А значит, клиентам не приходилось так долго ждать своей пищи, что способствовало увеличению количества заказов.

Знаменательное событие в жизни Сандерса произошло в 1935 году, когда губернатор Кентукки Руби Лаффун присвоил Гарлану титул «Кентуккийского полковника» за заслуги перед штатом. И впрямь, они были велики – ведь по всей округе говорили про «национальное блюдо» штата от Гарлана Сандерса.
В это время Сандерс понимает, что ему нужно переориентировать свой бизнес, отойдя от тематики автомобильной мастерской. В 37 году он открывает мотель

Sanders Court & Cafe, который был еще и самостоятельным рестораном быстрого обслуживания. Правда, нельзя сравнивать фастфуд ресторан McDonald’s и Sanders Court & Cafe, так как они были несопоставимы. Все-таки, Гарлан тратил порядка 10-15 минут на приготовление заказа. Так что это был не полноценный фастфуд.
Уже будучи полковником, Гарлан Сандерс стал одеваться в ставшую классической одежду – белый костюм и черная бабочка. Именно так он изображается на логотипах компании KFC. Этот образ достаточно быстро вошел в сердца простых американцев, которые полюбили небольшое заведение Сандерса. В эти годы у Гарлана было столько заказов и денег, сколько не было за всю его жизнь. Он чувствовал успех.
Конечно, периодически возникали и мелкие проблемы – с поставками, технические, однажды даже сгорело здание, в котором располагался мотель Сандерса. Деньги были, а потому оно уже снова было отстроено, а свою работу возобновило через несколько месяцев после происшествия. К тому же власти штата старались помочь Гарлану, так как его курица была достопримечательностью Кентукки. По крайней мере, для других американцев.

This is the end, my friend?

Одно из кафе KFC, США, штат Канзас, г. Оттава

Но жизнь нанесла удар по Сандерсу. В 50-е годы завершилось строительство 75 федеральной магистрали. Ресторан Сандерса оказался вне поля зрения проезжающих с севера во Флориду американцев. Количество клиентов резко сократилось. Некогда успешный бизнес покатился вниз. Сандерсу было уже за 60, когда он вновь потерял финансовое равновесие. Нельзя сказать, что владея своим собственным рестораном, Гарлан числился богатым человеком. Нет. Но он точно не был нуждающимся.  Уходить на покой, тем более без денег Гарлан Сандерс не решился.
Поразмыслив, он пришел к выводу, что сможет продавать своих цыплят другим ресторанам. Так, начались его многочисленные разъезды по другим ресторанам Америки, где он рассказывал про систему приготовления цыплят «по Гарлану Сандерсу». И про свою приправу. Понадобилось немало времени, прежде чем он смог найти первого заказчика. По условиям договора Сандерс получал в каждом ресторане всего 5 центов за каждого своего цыпленка. Неплохо, учитывая, что объемы заказов постоянно росли. Надо ли говорить, что в начале 60-х годов, клиентами Гарлана Сандерса были несколько сотен ресторанов США. 

Уже через 4 года Kentucky Fried Chicken выходит на пик славы, и старый полковник решает продать компанию частным инвесторам. По условиям сделки, он получил 2 миллиона долларов наличными и должность представителя компании (лица бренда, по сути) , за которую ему платили около 250 тысяч долларов в год. Ему нужно было только встречаться с прессой, клиентами, сотрудниками, в общем – вести маркетинг руководителя, коим он уже, правда, не являлся.

В 1980 году, в возрасте 90 лет Гарлан Сандерс скончался. Последние годы он достаточно много уделял себе – путешествовал, играл в гольф, управлял с женой своим собственным рестораном Claudia Sanders’ Dinner House. В KFC он уже разочаровался, так как считал, что в погоне за низкой ценой и скоростью – владельцы пошли на компромисс, относительно качества цыплят. Впрочем, со смертью полковника история компании не закончилась…
Более того, в свое время она даже была приобретена знаменитой Pepsi Co. Сегодня владельцем KFC является компания Yum! Brands. Сеть данных ресторанов в наше время работает более чем в 50 странах мира. При этом в компании предпочитают использовать стратегию собрендинга. Например, в России сеть KFC представлена вместе с известным у нас брендом «Ростикс».

На данный момент в компании работает около 24 тысяч сотрудников, а доход за прошлой год составил чуть больше полумиллиарда долларов. Неплохо, хотя и не так, как хотели бы в KFC.  У компании действительно серьезные проблемы с Гринписом. Кроме того, в наше время многие люди поняли, насколько вредно есть жареную пищу. Они следят за своим здоровьем и внешним видом, а потому не горят желанием посещать KFC. Да и полковник Сандерс на логотипе компании, бывший своего рода символом того поколения, сегодня мало кому известен. Компания нуждается в преобразованиях. Это понимает и ее руководство. Возможно, ближайшие годы покажут, как они справились с этой задачей.

Поделиться

Добавить в закладки

Добавить комментарии

Общие сведения:

Полное юридическое наименование:ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО «КФС»

Состоит в реестре субъектов малого и среднего предпринимательства: с 10.08.2017 как микропредприятие

Контактная информация:

Индекс: 103001

Адрес:Г МОСКВА,ГРАНАТНЫЙ ПЕР, Д 6, СТР 2

GPS координаты: 55.759542,37.591593

Юридический адрес:123001, г Москва, Центральный административный округ, район Пресненский, пер Гранатный, д 4, стр 2

Телефон:8 (495) 690-43-70

E-mail:

Сайт:

Реквизиты компании:

ИНН: 7703372703

КПП: 770301001

ОКПО:14242400

ОГРН: 1037703023852

ОКФС: 16 — Частная собственность

ОКОГУ: 4210014 — Организации, учрежденные юридическими лицами или гражданами, или юридическими лицами и гражданами совместно

ОКОПФ: 12267 — Закрытые акционерные общества

ОКТМО: 45380000000

ОКАТО:45286575 — Москва, Административные округа г Москвы, Центральный, Районы Центрального административного округа, Пресненский

Предприятия рядом:ПРЕД АОЗТ АВИАКОМПАНИИ «КОГАЛЫМ-АВИА», ООО «ФИРМА РЕЗЕРВ-ИНВЕСТ», ООО «КАРДИС» — Посмотреть все на карте

Виды деятельности:

Основной (по коду ОКВЭД ред.2):64.99.3 — Капиталовложения в уставные капиталы, венчурное инвестирование, в том числе посредством инвестиционных компаний

Найти похожие предприятия — в той же отрасли и регионе (с тем же ОКВЭД и ОКАТО)

Дополнительные виды деятельности по ОКВЭД 2:

41.20 Строительство жилых и нежилых зданий
46.90 Торговля оптовая неспециализированная
64.99 Предоставление прочих финансовых услуг, кроме услуг по страхованию и пенсионному обеспечению, не включенных в другие группировки
66.12.2 Деятельность по управлению ценными бумагами
66.19 Деятельность вспомогательная прочая в сфере финансовых услуг, кроме страхования и пенсионного обеспечения
68.1 Покупка и продажа собственного недвижимого имущества
68.20 Аренда и управление собственным или арендованным недвижимым имуществом
68.3 Операции с недвижимым имуществом за вознаграждение или на договорной основе

Учредители:

Регистрация в Пенсионном фонде Российской Федерации:

Регистрационный номер: 087103051029

Дата регистрации: 30.05.2003

Наименование органа ПФР: Государственное учреждение — Главное Управление Пенсионного фонда РФ №10 Управление №3 по г.

Москве и Московской области муниципальный район Пресненское, Арбат г.Москвы

ГРН внесения в ЕГРЮЛ записи: 6067746981186

Дата внесения в ЕГРЮЛ записи: 04.04.2006

Регистрация в Фонде социального страхования Российской Федерации:

Регистрационный номер: 773601029577391

Дата регистрации: 02.12.2017

Наименование органа ФСС: Филиал №39 Государственного учреждения — Московского регионального отделения Фонда социального страхования Российской Федерации

ГРН внесения в ЕГРЮЛ записи: 6187746602268

Дата внесения в ЕГРЮЛ записи: 29.01.2018

ЖЕЛЕЗНЫЙ БАСКЕТ | Акции | Официальный сайт KFC

Скидки 30% на большие баскеты (список ниже) при предъявлении Железного баскета уже действуют!

  • Баскет S (12 куриных крылышек)
  • Баскет М (20 куриных крылышек)
  • Баскет L (28 куриных крылышек)
  • БАСКЕТ ДУЭТ ОСТРЫЙ
  • БАСКЕТ ДУЭТ ОРИГИНАЛЬНЫЙ
  • БАСКЕТ ДУО ЛАЙТ С ОСТРЫМИ СТРИПСАМИ
  • БАСКЕТ ДУО ЛАЙТ С ОРИГИНАЛЬНЫМИ СТРИПСАМИ
  • БАСКЕТ 12 КРЫЛЬЕВ + 12 НАГГЕТСОВ
  • ДОМАШНИЙ БАСКЕТ
  • БАСКЕТ ОСТРЫЙ "КРЫЛЫШКИ И НОЖКИ"
  • БАСКЕТ 8 НОЖЕК ОРИГИНАЛЬНЫЙ
  • БАСКЕТ 8 НОЖЕК ОСТРЫЙ

Данное предложение не суммируется с другими акциями и скидками. Для того, чтобы воспользоваться скидкой, Железный баскет должен иметь форму ведра. При предъявлении деформированного Железного баскета скидка не будет предоставляться.

В акции участвуют все рестораны KFC в России, кроме ресторанов в гг. Находка, Владивосток, Хабаровск, Якутск, Д.Восток, Кировск, Луховицы и ПГТ Шаховская. KFC Кировск, KFC Луховицы, KFC ПГТ Шаховская, KFC Кубинка, KFC Селятино, KFC Чкаловский, KFC Талдом, KFC Ям, KFC Быково, KFC Павловское, KFC Куровское, KFC Снегири, KFC Свердловский, KFC Янтарный, KFC Пущино, KFC Растуново, KFC Авиационный, KFC Нахабино, KFC Поварово, KFC Сходня, KFC Кирилловка, KFC Юдино, KFC Горки-10, KFC Тучково, KFC Сколково, KFC Белоозерский, KFC Кирилловка Адреналин, KFC Михнево, KFC Электроугли, KFC Пуршево, KFC Кинешма Кинешма, KFC Марусино, KFC Внуковское, KFC Озерецкое Москва, KFC Савеловский 3 Москва, KFC Мега Акскай, KFC Мегамаг Ростов-на-Дону, KFC Парк Ростов-на-Дону.

Коммерческое использование Железного баскета, в том числе посредством предоставления возможности третьим лицам за плату воспользоваться скидкой, предусмотренной настоящими Правилами, не допускается. В случае нарушения условий настоящих Правил, Ресторан оставляет за собой право изъять Железный баскет без каких-либо обязательств перед посетителем Ресторана.

Скидка 30% с Железным баскетом действует до 31.12.2021 г.

Подробные условия акции.

64 отзыва - Ростикс - KFC отзывы сотрудников о работодателе, отзывы о работе в компании Ростикс

Мое личное оценочное суждение:&nbsp&nbspПол скользкий от жира и ходить по нему надо очень быстро, чтобы начальство не беспокоило. На поворотах аж ноги разъезжаются. Нужно сильно стараться, чтобы не упасть. Писал пожелания графика, но они не слушают! Ставят на те часы, на которые хотят и все! Ничему практически не учат, зато спрашивают с тебя, как уже с опытного. Обучение проходишь по интернету, модули отображаются с ошибками, их много, но требуют пройти и сдать все сразу буквально за 1 день. Много модулей ненужных, они в работе не пригодятся, но их все равно нужно проходить. Шкафы хранения горячие, обжигаешь постоянно руки, от высокой температуры может дернуться рука, выпасть и рассыпаться собираемый баскет/снекбокс/фри и др. Гости приходят УЖЕ негативно настроенные и весь негатив сливают на тебя. Им не нравится ждать. Но от тебя тоже не все зависит: сообщаешь кухне, панировке о том, что гость стоит ждет свой заказ, а работники кухни и панировки начинают скандалить с тобой в ответ. В итоге, замкнутый круг: со стороны гостей и со стороны ресторана, на тебя сваливается недовольство. Панировка не может ускорить работу жаровней, кухне тоже нужно время, а гостю нужно все, сразу и моментально. И если он это не получает, то он имеет полное право материть тебя, как хочет. Еще потом менеджер подходит, заискивает перед гостем, но костерит тебя за то, что заказ простаивает. Объясняешь причину, почему гостю нужно ЖДАТЬ, объясняешь, что давно уже сказал кухне и панировке готовить заказ, но менеджер уверен, что вот ИМЕННО ты виноват в том, что работники кухни и панировки не успевают выполнить свои задачи. Именно из-за тебя ресторан теряет цифры и не достигает своей месячной цели. КЛИЕНТ и менеджер добивают тебя вместе. И потом надо еще сделать подарок недовольному дармоеду, но НЕДАЛЕКОЕ НАЧАЛЬСТВО НЕ ПОНИМАЕТ, ЧТО ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОДАРКА ДЛЯ НЕДОВОЛЬНОГО КлИеНтА, ТОЛЬКО УВЕЛИЧИВАЕТ ВРЕМЯ ПРОСТОЯ ЕГО ЗАКАЗА! Пройдя через этот замкнутый круг, начинаешь запасаться готовой продукцией, чтобы быстрее собирать заказы. Несколько заказов ты соберешь быстро и нареканий не будет, но потом тебя снова будут тыркать. Потому что у их фастфуда крайне низкий срок годности! И все хранится по 5 минут, а затем списывается! Я первый раз в жизни вижу еду, которая портится за 5 минут! И снова менеджер подходит, бузит, грозит тебе написанием бумаги под финансовую ответственность. Что бы ты в свою защиту ни говорил, ты все равно виноват. Чувствуешь свою полную беззащитность со всех сторон: начальство, кЛиЕнТы. Ресторан не защитит тебя перед неадекватным пьяным КлИеНтОм. Гостями после рабочего дня их назвать сложно. КФС изгадит сам смысл слова «Гость». Руководство ресторана защищает беременных женщин, перекладывая на тебя их вину. Беременная женщина-работник может истерить, халтурить, срываться на тебя, а ты должен это терпеть и делать за нее самую тяжелую и грязную работу, еще и про свою не забыть, а то она пожалуется и тебя снова будут ругать. Отдельное внимание заслуживает КаРтОшКа. Она постоянно сдохшая, она постоянно списывается, ее либо нет, либо всегда много. Ее готовка зависит от наплыва гостей, а с гостями отдельная история: либо один у кассы ошивается, либо целая тьма приходит жрать невпроворот. Вытяжка над фритюрницами не работает, кондиционер гоняет теплый воздух без охлаждения, приходится улучать минутку и бегать на станцию напитков, чтобы там охладиться, потому что только там кондиционер исправный. Если даже удастся чем-то отличиться, дадут карточку ПрИзНаНиЯ – напишут непонятным почерком небольшую похвалу на маленькой карточке, а затем сразу погонят тебя на парашу, чтобы не зазнавался: рыться в помоях, чистить мусорные ведра без пакетов от прилипшего к стенкам майонеза, отдирать жвачку от подносов и раздавать листовки в метро, КОТОРЫЕ НИЧЕРТА НИКТО НЕ БЕРЕТ, ПОТОМУ ЧТО ОНИ НИКОМУ НАХРЕН НЕ НУЖНЫ. Дают раздавать кипу листовок – 400шт. И надо раздать все до единой! Начальство настаивает, чтобы ты их впаривал людям, а прохожим это не нравится, и они громко отказываются, начинают выходить из себя. Стоишь обосранный и потерянный с пачкой глянцевого мусора, не знаешь, куда его деть. Приходишь обратно в ресторан, а тебя выгоняют домой, потому что ты «не способен» и уже нашелся иногородний работник, который выполнит эту работу лучше. А вечером в 23:00 звонят и сообщают, что к твоей завтрашней смене добавили еще 2 часа и ты обязан теперь отработать. В расписании этого нет, но это производственная необходимость! Так получилось! Это же ресторан, ты забыл??! И так каждый день. Жалею, что устроился к ним. Лучше бы пошел в Мак, там хотя бы график соблюдают. Делай вывод, прежде чем туда идти. Хватит ли нервов.
Директор, форма новая

Новости фаст-фуда — LiveJournal

В 1993 году, то есть спустя всего три года после появления в СССР первого McDonald's в нашей стране появился первый же отечественный фаст-фуд в том виде, в котором его привыкли видеть за рубежом.

Справедливости ради, заметим что он был не совсем отечественным, а эмигрантским, точнее основатель компании "Ростик Груп" вернулся в Россию уже после развала СССР и буквально сразу же открыл "Ростик'c", да не где-нибудь, а в ГУМ-е. Разумеется на чистом энтузиазме и сплошном усердии. Но, мы не будем сейчас углубляться в дебри веселой и кровавой коррупции первого десятилетия новой истории России, а углубимся в дебри истории "Ростикса".

Буквально от истоков и до сегодняшних дней в мире существует всего два типа фаст-фуда: куриные и мясные. Все, точка, все остальные фаст-фуды лишь производные или занимают незначительные доли рынка или являются необходимым колоритом и мы идем кушать ВОК, когда нам надоедает гамбургер. Теоретически существует еще рыбный фаст-фуд, но он пока удался только норвежцам и только в премиум-сегменте, в остальных случаях рыбные котлеты идут дополнением в меню мясных ассорти.

И вот обратите внимание, что Burger King, что McDonald's, что другие сети, имеющие в качестве "флагмана" мясной бургер, всегда имеют сопутствующие бутерброды из птицы или рыбы. А вот "птичьи" сети зачастую самодостаточны. В качестве примера такой самодостаточности могу привести и KFC и Texas Chicken и Los Pollos Hermanos. В редких случаях в наши с вами заказы в "курином" фасте может попасть бекон, остальным видам мяса путь в "птичьи" фасты заказан.

Но вернемся к "Ростиксу". Основатель первого полностью отечественного фаст-фуда Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко принял решение развивать именно "птичью" сеть. Мы обязательно узнаем у него, почему именно птичью, но пока мы не имеем такой возможности и предположим, что он просто решил стать противовесом уже существующему McDonald's и занять свободную нишу мирового лидера "птичьего" фаст-фуда KFC. Ниша занимается, в первую очередь в Москве. Причем занимается настолько прочно, что даже спустя долгие годы, рестораны KFC москвичи называют "Ростиксами".

В регионах, однако, дело идет не столь споро, в 1997 году открывается "Ростикс" в Омске, и лишь в начале двухтысячных в Нижнем Новгороде. Можете себе такое представить? А дело в том, что в России, параллельно "Ростиксу", активно действует его главный и международный конкурент - KFC. Например в Петебурге "Ростикса" не было вообще, потому что, как и в случае с Subway, о котором я вам рассказывал ранее делом занимались высокородные петербургские шовинисты из компании "Пицца Норд". Еще в 1994 году представители этой компании выкупили у "Пепсико" (тогда еще KFC принадлежал им) лицензию на развитие собственно KFC и Pizza Hut в России. Но они не только выкупили лицензию, они принялись эти рестораны открывать в Петербурге. Первая Pizza Hut была открыта в далеком 1995 году, а в 1998 году в России был открыт первый ресторан KFC. Спустя почти десять лет, в 2007 году, владельцы "Пиццы Норд" избавились от этого бизнеса, весьма удачно продав его международной ресторанной корпорации "АмРест", базирующейся в Польше. К этому времени они успели открыть почти полсотни KFC по всей России и наступали на пятки "Ростиксу", который, однако, не пускал KFC в Москву.

В 2005 году, еще до продажи "Пиццы Норд" полякам, нашим петербургским друзьям и венесуэльскому Ростиславу становится ясно, что проще объединить усилия, чем конкурировать, тем более что этой конкуренции выигрывал только McDonald's, который к середине двухтысячных владел рынком российского фаст-фуда практически единолично. В результате этого волевого решения в России появляется собственная сеть "Ростикс KFC". Такое переименование привело многих в изумление, надо же, отечественный бренд поставили вперед международного. Поползли слухи, что KFC может уйти из России, а все заберет себе "Ростикс". Случилось однако ровно наоборот, опцион подразумевал продажу всей доли "Ростикса" владельцам KFC и этот опцион в 2010 году был реализован. Yum! Brands выкупил все права на развитие сети KFC в России и зарезал нашего отечественного, прилетевшего в Россию из Венесуэлы цыпленка Ростикса.

В заключение этой печальной истории хочется отметить, что пример "Ростикса" оказался заразительным и отечественный фаст-фуд с его гибелью не закончился. Это известно и вам самим, вы же каждый день проходите мимо "Теремков" или "Крошек-картошек". Однако в России существуют и собственные "гамбургерные" сети, о которых я расскажу чуть позже.

И помните: заказывая цыпленка в секретной панировке полковника Сандерса - не откусите свои пальцы!

Ростикс - KFC - отзывы сотрудников о работодателе.

Вот информация для тех кто желает попробовать поработать «Ростикс»- KFC(РАБОТАЛ Я У ПОПОВОЙ С.М.)
Придя в KFC я претендовал на должность директора ,пройдя собеседование меня одобрили, добавив KFC что есть корпоративные правила – т.е. все вышестоящие должности должны пройти по иерархической лестнице, на что я дал свое согласие…
Начинают все с кухонных работников там есть две станции на одной жарят курицу на другой крутят сэндвичи, еще есть третья станция касса.
В общем, там где жарят курицу температура воздуха превышает допустимой нормы, некоторые ребята падали в обморок т.к. дышать там не чем, девушкам которые желали продвинуться по карьерной лестнице эту станцию проходить обязательно, а там нужно поднимать лотки вес которых приблизительно 11,500 кг., еще жаровни которые они бедняги могли закрывать лишь повиснув на них всем телом. Вот вам и техника безопасности! На станции сэндвичи- температура с воздухом аналогичная, здесь в процессе тебя могут забрать на разгрузку товара, на фасовку его по местам на складе, на уборку территории или же мытье посуды – это экономия на заработной платы посудомойки, дворника, грузчика и кладовщика!!! В дальнейшем ты работаешь кассиром, а после сдачи всех сертификаций тебя переводят на тренера(человек который обучает персонал)
-ЭТО ВСЕ Я ДОЛЖЕН БЫЛ ПРОЙТИ ЗА 2МЕСЯЦА!
Приступив к работе мне сообщили, что я должен отработать обязательно еще две смены в зале(убирать разносы, мыть пол в зале, а кое где и туалеты). Смен в зале я отработал больше, объяснили это тем что не хватает персонала (там всегда недобор персонала!)
В процессе ты должен учить все их стандарты и сдавать сертификации, при чем в свободное время от работы или во время обеденного перерыва, иначе тебя не повысят…
По истечению 2-х месяцев, естественно меня не повысили т.к. не было времени со мной заниматься, после начались смены директоров(за по года моей работы их было 5,двух понизили в должности, одного уволили ) ,которые закрепляли тебя, то за одним то за другим тренером. Те в свою очередь заново тебя просили сдать сертификации.
Спустя пол года я стал менеджером! (замечу у меня высшее образование «менеджер организации » и опыт работы в общепите 8 лет на руководящих должностях).
Работаешь минимум 8 часов т.к. все время не хватает раб.силы выходных в неделю 2 и то не всегда и это хорошо если ты еще рядовой сотрудник, тебе просто оплатят твои часы, а вот руководящие должности зачастую задерживаются после своей смены и работают, на возмущение ответ прост: -привыкай ты же хочешь быть директором! Рабочие часы раскидывают в табеле так чтоб ни у кого не было переработки, заработную плату дают одну, а проводят официально другую- это я узнал получив отпускные, естественно они были меньше чем полагалось! Помимо все этого в KFC есть штраф лист или дисциплинарный лист так он у них называется, в котором каждый день делаются записи то за опоздание, то за то что нет бейджика или не на той стороне висит то вышел в туалет не предупредив начальство ну и и.т.д., штрафы в сумме от 300 до 1500т.р. и мало кого они обходят стороной в основном все попадают в этот лист!!! Еще снимали за недостачи от 300-3000т.р. при этом ревизия проходит пол ночи естественно часы не оплачиваемые, домой приходим к 2 часам ночи, снимали недостачу не показывая не каких документов просто все на словах без всяких приказов!
Отдельно хочу сказать о той нагрузки которую ты испытываешь в процессе работы, еле сил хватает дойти до постели, не говоря о том чтоб покушать или провести время с семьей, ведь завтра снова на каторгу!!! Все вещи, волосы воняют так, что тебе приходится мыть голову и стираться каждый день!
Если вам стала скучна и однообразна ваша работа, добро пожаловать в исправительную колонию KFC !!!!!!!!!

Kfc расшифровка аббревиатуры. История Kentucky Fried Chicken (KFC). Почему в России Ростикс

-

KFC (до 1991 года — Kentucky Fried Chicken — «Жареный цыплёнок из Кентукки») — американская сеть кафе общественного питания, специализирующихся на блюдах из курицы. Штаб-квартира компании располагается в городе Луисвилле, штат Кентукки. KFC — вторая по торговому обороту сеть кафе в мире, уступающая лишь компании McDonald"s. По состоянию на декабрь 2013 года под брендом KFC работают 18 876 торговых точек в 118 странах мира. KFC является дочерней компанией корпорации Yum! Brands, также владеющей торговыми сетями Pizza Hut и Taco Bell.

Компания KFC была основана предпринимателем Харландом Сандерсом, начавшим продавать блюда из жареной курицы во времена Великой депрессии. Обнаружив у предприятия франчайзинговый потенциал, Сандерс начал продавать лицензионные права в других штатах; первое кафе за пределами Кентукки открылось в 1952 году в Юте. Усилиями компании блюда из курицы стали неотъемлемым элементом кухни быстрого питания, составив конкуренцию гамбургеру — главному символу фастфуда. Сам же Сандерс, называвший себя «полковником», стал важной фигурой американской культурной жизни. Его изображение по-прежнему широко используется в рекламных кампаниях KFC. Вместе с тем, быстрое развитие бизнеса вынудило Сандерса продать компанию в 1964 году; права на бренд перешли к группе инвесторов во главе с Джоном Я. Брауном-мл. и Джеком К. Мэсси.

Альтернативный перевод:

KFC - Kentucky Fried Chicken Фирменное название сети экспресс-кафе .


История KFC: как полковник из Кентукки курицу продавал.

Наверное, все знают такую сеть ресторанов быстрого питания, как KFC. Это одна из старейших сетей фастфуд ресторанов в США. Она славится своими жареными цыплятами на весь мир. Последний раз, когда я посещал KFC, кассир несколько раз пренебрежительно отозвался о стоящем напротив McDonald’s, отметив, что «у нас в отличие от них – натуральные продукты! ».
Что же, спорить тут не о чем. Конечно, жареная пища тоже, мягко говоря, не самая полезная, но повод уколоть McDonald’s у сотрудников KFC все равно есть. Вообще, если проводить какие-то параллели между McDonald’s и KFC, то можно увидеть много совпадений. Например, то, что основатель компании снискал успех, когда ему уже было намного больше 50 лет. До этого он вел достаточно жалкую жизнь. А умирал Гарлан Сандерс уже как почетный полковник города Кентукки (звание полковника чем-то похоже на звание почетного гражданина). Развитие сети тоже шло по франчайзинговой схеме. Компания часто подвергалась нападкам со стороны общества. Если МакДоналдс критиковали за нездоровую пищу, то KFC за убийства кур. Я думаю, что история этой компании заслуживает внимания.

6 классов образования еще не значат, что вы будете всю жизнь неудачником.

9 сентября 1890 года на свет появился Гарлан Сандерс, будущий основатель компании KFC. Надо сказать, что детство у Сандерса выдалось тяжелым. Во-первых, он был далеко не единственным ребенком в семье, которая жила не очень богато. Его отец подрабатывал, выполняя какие-то мелкие поручения фермеров в городе Генривилль, где собственно и жила семья. Мать не работала, так как ей приходилось сидеть с детьми, что было нормой для того времени. Даже если отец и не мог заработать достаточно денег.
Проблемы начались, когда отец Гарлана умер. Это произошло, когда будущий основатель KFC еще даже не закончил 6 класс школы. Его жизнь резко изменилась. Во-первых, мать отправляется работать, чтобы как-то кормить семью. Гарлану же приходится выполнять роль няньки и заботиться о младших брате и сестре. Этот факт стал ключевым в его жизни. Так как эти обстоятельства поспособствовали развитию Сандерса, как кулинара (при этом достаточно быстро все родственники стали отмечать, что у маленького мальчика есть настоящий талант в этом деле).

Талант талантом, но времени на школу не оставалось. В итоге, Гарлан закончил учебу уже в 6 классе. Раз и навсегда. В возрасте 6-лет он отправляется работать на ферму, в город Гринвуд. К тому времени мать вышла второй раз замуж – у семьи появились кой-какие деньги, но зато исчезло свободное время, которое могло посвящаться Гарлану. Тот не расстроился, а решил взять судьбу в свои руки и отправиться на работу в другой город. Правда, связывать свою жизнь с сельским хозяйством молодой человек не хотел, и уже скоро решил сменить работу. В 15 лет он устраивается кондуктором трамвая, а уже через год отправляется в армию США на службу в качестве рядового. Причем не куда-нибудь, а на Кубу! Правда, карьера военного не прельщала Гарлана, и меньше чем через год он покинул войска. На этот раз он нашел более менее постоянную работу – он устроился кочегаром в железнодорожную компанию США.
Надо сказать, что у Гарлана наконец появились нормальные деньги, на которые можно было жить. Стабильный доход побудил молодого человека к важному событию в его жизни – он сделал предложение девушке по имени Клавдия, с которой прожил всю свою последующую жизнь. После свадьбы жизнь семьи Сандерсов нельзя было назвать простой – Гарлана уволили с должности кочегара почти моментально. За последующие годы он перепробовал массу других профессий, но так и не нашел ни одной, на которой мог бы продержаться долгое время. В такой ситуации любой брак был бы на грани, но только не Сандерсов. Жена переносила все проблемы мужа стойко, и до последнего верила в него. Как оказалось, не зря.

А цыплят-то готовить он умеет!

К 40 годам Гарлан успел сменить несколько десятков профессий. Он торговал шинами, был кочегаром, военным, кондуктором, помогал фермерам, работал разносчиком и многое, многое другое. Казалось бы, типичная судьба человека, закончившего только 6 классов. Одно время Сандерс пытался получить образование, записавшись на юридические курсы. Но по никому не известным причинам так и не закончил их.
Тем не менее, когда Гарлану было уже за 40, он имел небольшой капитал, накопленный за все эти годы. Этими деньгами нужно было как-то распорядиться. Уже долгое время Сандерс был не в духе. Пролетела большая часть жизни, а он до сих пор был мелким человеком, который ничего не добился, не имеет достаточно денег, чтобы жить в удовольствие. Он был разочарован в жизни. И, конечно, он хотел поменять ее. Для начала – перестать разменивать неинтересные ему работы. И в 1930 году в штате Кентукки он открывает свою автомастерскую. Тут надо отметить важный момент – Гарлан достаточно серьезно продумал местоположение своей мастерской, выбрав для нее наилучшее место – обочину 25-й федеральной магистрали. По этой дороге люди добирались во Флориду из северных штатов. Поток клиентов был нескончаем.

Вскоре, Сандерс решает, что нужно сделать небольшую столовую для клиентов, которые ждут, пока пройдут все операции над их автомобилем (надо отметить, что мастерская Сандерса выполняла самые простые работы, такие как смена машинного масла, шин и т.д.). Особого места под столовую не было, а потому Гарлан выделил под него одну комнату мастерской (в нескольких других жила его семья). В этой комнате находился обеденный стол и 6 стульев. Еду Сандерс готовил прямо на домашней кухне. Уже скоро его автомастерская прославилась на весь Кентукки. Своей жареной курятиной. Она получила название: «Кентуккийский жареный цыпленок Гарлана Сандерса». Все клиенты отмечали качество его приправы, которую он готовил из 11 различных специй. Жизнь начала налаживаться.
Для того чтобы увеличить свои доходы, Гарлан приобретает скороварку. Это было время, когда данный вид кастрюль только появлялся. Одним из первых людей, оценивших преимущества скороварок и был Гарлан Сандерс. Если раньше курятина готовилась около 30 минут, то теперь это время было сокращено до 15. А значит, клиентам не приходилось так долго ждать своей пищи, что способствовало увеличению количества заказов.

Знаменательное событие в жизни Сандерса произошло в 1935 году, когда губернатор Кентукки Руби Лаффун присвоил Гарлану титул «Кентуккийского полковника» за заслуги перед штатом. И впрямь, они были велики – ведь по всей округе говорили про «национальное блюдо» штата от Гарлана Сандерса.
В это время Сандерс понимает, что ему нужно переориентировать свой бизнес, отойдя от тематики автомобильной мастерской. В 37 году он открывает мотель Sanders Court & Cafe, который был еще и самостоятельным рестораном быстрого обслуживания. Правда, нельзя сравнивать фастфуд ресторан McDonald’s и Sanders Court & Cafe, так как они были несопоставимы. Все-таки, Гарлан тратил порядка 10-15 минут на приготовление заказа. Так что это был не полноценный фастфуд.
Уже будучи полковником, Гарлан Сандерс стал одеваться в ставшую классической одежду – белый костюм и черная бабочка. Именно так он изображается на логотипах компании KFC. Этот образ достаточно быстро вошел в сердца простых американцев, которые полюбили небольшое заведение Сандерса. В эти годы у Гарлана было столько заказов и денег, сколько не было за всю его жизнь. Он чувствовал успех.
Конечно, периодически возникали и мелкие проблемы – с поставками, технические, однажды даже сгорело здание, в котором располагался мотель Сандерса. Деньги были, а потому оно уже снова было отстроено, а свою работу возобновило через несколько месяцев после происшествия. К тому же власти штата старались помочь Гарлану, так как его курица была достопримечательностью Кентукки. По крайней мере, для других американцев.

This is the end, my friend?


Но жизнь нанесла удар по Сандерсу. В 50-е годы завершилось строительство 75 федеральной магистрали. Ресторан Сандерса оказался вне поля зрения проезжающих с севера во Флориду американцев. Количество клиентов резко сократилось. Некогда успешный бизнес покатился вниз. Сандерсу было уже за 60, когда он вновь потерял финансовое равновесие. Нельзя сказать, что владея своим собственным рестораном, Гарлан числился богатым человеком. Нет. Но он точно не был нуждающимся. Уходить на покой, тем более без денег Гарлан Сандерс не решился.
Поразмыслив, он пришел к выводу, что сможет продавать своих цыплят другим ресторанам. Так, начались его многочисленные разъезды по другим ресторанам Америки, где он рассказывал про систему приготовления цыплят «по Гарлану Сандерсу». И про свою приправу. Понадобилось немало времени, прежде чем он смог найти первого заказчика. По условиям договора Сандерс получал в каждом ресторане всего 5 центов за каждого своего цыпленка. Неплохо, учитывая, что объемы заказов постоянно росли. Надо ли говорить, что в начале 60-х годов, клиентами Гарлана Сандерса были несколько сотен ресторанов США.
Уже через 4 года Kentucky Fried Chicken выходит на пик славы, и старый полковник решает продать компанию частным инвесторам. По условиям сделки, он получил 2 миллиона долларов наличными и должность представителя компании (лица бренда, по сути) , за которую ему платили около 250 тысяч долларов в год. Ему нужно было только встречаться с прессой, клиентами, сотрудниками, в общем – вести маркетинг руководителя, коим он уже, правда, не являлся.

В 1980 году, в возрасте 90 лет Гарлан Сандерс скончался. Последние годы он достаточно много уделял себе – путешествовал, играл в гольф, управлял с женой своим собственным рестораном Claudia Sanders’ Dinner House. В KFC он уже разочаровался, так как считал, что в погоне за низкой ценой и скоростью – владельцы пошли на компромисс, относительно качества цыплят. Впрочем, со смертью полковника история компании не закончилась…
Более того, в свое время она даже была приобретена знаменитой Pepsi Co. Сегодня владельцем KFC является компания Yum! Brands. Сеть данных ресторанов в наше время работает более чем в 50 странах мира. При этом в компании предпочитают использовать стратегию собрендинга. Например, в России сеть KFC представлена вместе с известным у нас брендом «Ростикс».
На данный момент в компании работает около 24 тысяч сотрудников, а доход за прошлой год составил чуть больше полумиллиарда долларов. Неплохо, хотя и не так, как хотели бы в KFC. У компании действительно серьезные проблемы с Гринписом. Кроме того, в наше время многие люди поняли, насколько вредно есть жареную пищу. Они следят за своим здоровьем и внешним видом, а потому не горят желанием посещать KFC. Да и полковник Сандерс на логотипе компании, бывший своего рода символом того поколения, сегодня мало кому известен. Компания нуждается в преобразованиях. Это понимает и ее руководство. Возможно, ближайшие годы покажут, как они справились с этой задачей.

Полковник Сандерс (настоящее имя Гарланд Дэвид) - известный основатель сети ресторанов быстрого питания «КФС». Фирменным рецептом этих заведений были куски жареной курицы в кляре, приправленные особой смесью из специй и ароматических трав. Сандерса до сих пор красуется на всех ресторанах и фирменных упаковках компании. На самом деле Гарланд никогда не был офицером. Титул «полковник» он получил от губернатора штата за выдающиеся общественные заслуги. В этой статье мы представим его краткую биографию.

Детство

Многие клиенты ресторанов «КФС» даже не знают, в каком году родился полковник Сандерс. Сейчас мы это исправим. Гарланд Сандерс появился на свет в городе Генривилль в 1890 году. Отец мальчика работал подсобником у местных фермеров. Это приносило семье небольшой заработок и позволяло матери сидеть дома с детьми. Но отец мальчика внезапно умер, когда тому исполнилось шесть лет. Чтобы прокормить детей, мать пошла работать, а будущий полковник Сандерс целый день сидел дома и приглядывал за сестрой и братом. Такая жизнь позволила мальчику открыть у себя талант к приготовлению пищи. Через несколько месяцев Гарланд умел мастерски готовить несколько наиболее популярных в семье блюд. Конечно, мальчику было некогда учиться, и школу приходилось посещать урывками.

Первая работа

В 10 лет он устроился работать на ферму. В месяц ему платили всего 2$. Спустя пару лет его мать вновь вышла замуж и отправила мальчика в соседний город Гринвуд. Там он снова попал на ферму. В 14 лет Гарланд окончательно бросил школу. То есть общий стаж его учёбы составил всего 6 классов.

Поиск себя

До 15 лет будущий полковник Сандерс вёл полубродячий образ жизни, меняя места проживания и занятия. А потом Гарланд стал работать кондуктором трамвая. В 16 лет юноша решил пойти в армию. Он попал на Кубу, которая фактически была в то время колонией США. Там Гарланд прослужил полгода и сбежал, устроившись впоследствии помощником кузнеца. Из-за низкой оплаты труда молодой человек решил сменить профессию и стать кочегаром. На этой должности Сандерс задержался подольше. Жизнь Гарланда стала налаживаться, и он даже женился на своей подруге Клавдии. Но после появления у супругов ребёнка Сандерса неожиданно уволили. Жена сильно любила Гарланда и уже привыкла к его поискам себя.

Одно время будущий владелец «КФС» пытался заняться умственным трудом - он поступил на заочные юридические курсы для дальнейшей работы в суде. Спустя несколько месяцев ему наскучило и это занятие. До 40 лет он перепробовал множество профессий: автослесарь, продавец шин, капитан парома, грузчик, страховой агент и др.

Жизнь начинается в 40 лет

Так незаметно для себя Гарланд стал приближаться к пятому десятку. 40-летний юбилей он встретил в глубокой депрессии. Вся молодость прошла, а у Сандерса не было ни постоянной работы, ни своего дома. Как-то он слушал по радио юмористическое выступление Уилла Роджерса. И одна из фраз комика произвела на Гарланда глубокое впечатление и перевернула его жизнь. Звучала она так: «Жизнь начинается лишь с сорока лет». Можно сказать, что с того момента и начинается история полковника Сандерса. Впредь Гарланд решил работать исключительно на себя.

Автомастерская и закусочная

Небольшие накопления позволили Сандерсу открыть свою автомастерскую. Он очень удачно выбрал место рядом с 25-й федеральной магистралью, которая соединяла Флориду с северными штатами. Это обеспечивало большой клиентский поток. Будущий полковник Сандерс жил с семьёй тут же, при автомастерской.

Со временем Гарланд стал предлагать уставшим с дороги клиентам еду. Он обожал готовить и делал это на домашней кухне, а посетителей размещал в отдельной комнате. Там был всего один стол и шесть стульев. В основном в меню была курятина, которая удавалась Сандерсу лучше всего. Через год у Гарланда появились постоянные клиенты, и он заметил, что львиную долю дохода приносит именно забегаловка, а не автомастерская. Было решено дать мини-заведению название. Над входом Сандерс повесил вывеску «Кентуккийский жареный цыплёнок по особому рецепту». Также он придумал техническую новинку. Многие клиенты закусочной часто спешили, и полчаса на обжаривание курицы казались Гарланду очень большим сроком. Решение нашлось быстро. Сандерс побывал на рекламной презентации только что появившихся скороварок, где пища готовилась под давлением. Он купил себе одну из моделей и научился готовить сочную курятину всего за 15 минут. Скороварка и специи - вот каков был секрет приготовления кентуккийских цыплят.

Успех

Впервые в жизни Гарланд был доволен собственной работой. Во-первых, ему платили за хобби, а во-вторых - никто не мог его уволить. Слава кентуккийских цыплят быстро распространялась. К середине 1930-х годов все люди, побывавшие в закусочной Сандерса, воспринимали их как «национальное» блюдо Кентукки. Пожалуй, это был главный успех Гарланда по внедрению своего продукта в общественное сознание. Многие люди не понимали, как человеку с шестью классами образования и неоконченными юридическими курсами удалось такого добиться.

Получение звания

В 1935 году Роби Лафун (губернатор Кентукки) принял Гарланда в члены почётного «Ордена кентуккийских полковников» со следующей формулировкой - «За вклад в развитие сферы придорожного питания». Полученное звание полковника подогрело в Сандерсе скрытое тщеславие. Он решил построить неподалёку от автомастерской ресторан и мотель.

Новый ресторан

Открытие состоялось в 1937 году. Основатель KFC полковник Сандерс предстал перед гостями в белом костюме с чёрным галстуком-бабочкой. Образ завершала бородка клинышком и седая шевелюра.

Данный персонаж имел огромный успех у публики. Теперь Гарланд всегда ходил только в белом костюме. Клиенты выстраивались в очередь. Количество проданных куриц можно было определить по тому, сколько требовалось к ним приправы. Сандерс замешивал её словно цемент в подсобном помещении кафе. В день могло уйти несколько мешков.

Те годы были для Гарланда золотыми. Любые проблемы лишь бодрили и заставляли идти вперёд. В 1939 году произошло неприятное событие, свидетелем которого был полковник Сандерс. KFC полностью сгорел. Но Гарланд отстроил его заново в самые короткие сроки. В том же году Дункан Хайнс (кулинарный критик) упомянул его заведение в своём путеводителе, назвав цыплят полковника особой достопримечательностью Кентукки.

Потеря бизнеса

В приятных хлопотах годы летели незаметно, и Сандерс уже подумывал о спокойной старости, но судьба преподнесла ему неприятный сюрприз. В начале 1950 года в обход 25-му федеральному шоссе было достроено 75-е. Клиентский поток иссяк в одночасье. В 1952 году Гарланду уже не хватало денег на содержание «КФС». Полковник Сандерс продал его на аукционе, чтобы расплатиться с кредиторами. В 62 года он потерял всё, что у него было: деньги, дом и работу. Единственное, на что мог рассчитывать Гарланд - пенсия размером в 105$.

Новое дело

Но полковник Сандерс не хотел жить нищим пенсионером и придумал новое дело. Он стал объезжать ближайшие рестораны и кафе, предлагая им использовать его авторскую приправу. За это они должны были платить ему по 5 центов с одной курицы. Соглашались очень немногие. Тем не менее, к концу 1950-х Гарланд сотрудничал уже с 200 закусочными. К 1964 году число франшиз увеличилось до 600, и Сандерсу поступило предложение о продаже бизнеса. Покупателями стала группа инвесторов, выложившая за «КФС» 2 миллиона $.

Последние годы

В 84 года полковник Сандерс, биография которого была описана выше, издал книгу под названием «Жизнь усердно облизывает руки». В ней он полностью описал свой жизненный путь. Выполнив перед обществом этот священный «долг», он ушёл на покой, и вплоть до своей смерти предавался безобидным удовольствиям вроде игры в гольф. Единственное, что расстраивало Гарланда, это изменившийся после его ухода из «КФС» вкус кентуккийских цыплят. В своих интервью он часто заявлял: «Они слишком увлеклись коммерцией и готовят курицу как попало». Умер Сандерс в 1980 году от лейкемии. Полковнику было 90 лет.

«После того, как я произнес молитву грешника, это полностью изменило мою жизнь. Это действительно произвело изменения во мне» — полковник Сандерс, основатель KFC. Самый известный основатель сети ресторанов быстрого питания Kentucky Fried Chicken, полковник Харланд Сандерс Дэвид родился 9 сентября 1890 года в Генривилле, штат Индиана. После смерти отца, когда ему было 6 лет, его матери пришлось выйти на работу, и Сандерс стал самостоятельно заботиться о своих младших брате и сестре.

Кстати, это и предопределило его судьбу, так как Сандерс начал много готовить и готовить достаточно вкусно, при этом все родственники стали отмечать, что у маленького мальчика есть отличные способности к этому делу. Однако, зарабатывать этим на хлеб он начал только через 30 лет.

Через некоторое время его мать опять вышла замуж, а Сандерс вышел на работу. Надо отметить, что ни одна из его работ не была его любимой - а работ у него было достаточно. И чем только не занимался будущий миллионер - фермер, кондуктор трамвая, рядовой американской армии, помощник кузнеца, кочегар паровоза, практикант юридических курсов в суде, страховой агент, грузчик мебели, капитан парома, продавец автомобильных шин и автослесарь.

Пожалуй, из всех его работ самой счастливой оказалась работа кочегаром паровоза – именно в то время он решился сделать предложение своей любимой Клавдии, которая поддерживала его на протяжении всей семейной жизни и всегда верила в своего любимого Харланда. А вот самой судьбоносной и даже «титулоносной» – работа в автомастерской.

К тому времени пролетела уже большая часть его жизни, а он до сих пор был мелким человеком, который ничего не добился, у него не было достаточно денег, чтобы жить в свое удовольствие. Он был разочарован в жизни. И, конечно, он хотел поменять ее.

Да, Харланду уже было 40 лет, когда он открыл свое первое успешное дело – автомастерскую на 25 магистрали, по которой к югу из северных штатов ехало много американцев. Автосервис начал приносить приличный доход.

Надо признать, что Сандерс показал себя тут не только как практичный бизнесмен, но и был чрезвычайно прозорлив - понаблюдав за часто голодными останавливающимися у него туристами, он решил открыть свою столовую, где собственноручно жарил бесподобных цыплят, добавляя свою уникальную приправу!

Курятина стала чрезвычайно популярной, доход в бюджет приносила неимоверный. Знаменательное событие в жизни Сандерса произошло в 1935 году, когда губернатор Кентукки присвоил Харланду титул «Кентуккийского полковника» за заслуги перед штатом. И впрямь, они были велики – ведь по всей округе говорили про «национальное блюдо» штата от Харланда Сандерса.

Но вскоре жизнь опять дала трещину – завершилось строительство новой магистрали, на которую укатил весь поток, проходивший ранее мимо автомастерской Харланда.

Казалось бы, опять неудача, возраст уже совсем не молодой – 62 года, Харланд почти опустил руки.

И тут на помощь ему пришла… жареная курица! Да, именно так, Харланд поднапрягся, собрал чемодан и отправился разъезжать по близлежащим ресторанчикам с единственной фразой: «Я могу готовить жареную курицу лучше, чем вы». А ему отказывали снова и снова, отличного кулинара в почтенных годах подозрительно осматривали с ног до головы и зачастую не пускали даже на порог.

Понадобилось немало времени, прежде чем он смог найти первого заказчика. По условиям договора Сандерс получал в каждом ресторане всего 5 центов за каждого своего цыпленка. Неплохо, учитывая, что объемы заказов постоянно росли. Надо ли говорить, что уже в начале 60-х годов, клиентами Харланда Сандерса были несколько сотен ресторанов США.

И тут желание Харланда Сандерса исполнилось – он реализовал себя на 100%. Он нашел свою любимую работу, полностью отдавшись своему таланту. Он заставил поверить в себя других!

Когда ему было 70 лет, Kentucky Fried Chicken выходит на пик славы, и старый полковник решает продать компанию частным инвесторам за 2 миллиона долларов и должность представителя компании (лица бренда), за которую ему платили около 250 тысяч долларов в год.

Ему нужно было только встречаться с прессой, клиентами, сотрудниками, в общем – вести маркетинг руководителя, коим он уже, правда, не являлся. Да ведь это было ему не нужно.

В 1980 году, в возрасте 90 лет Харланд Сандерс скончался. Последние годы он достаточно много уделял себе – путешествовал, играл в гольф, управлял с женой своим собственным рестораном Claudia Sanders’ Dinner House. Полковник Харланд Сандерс смог сделать свою жизнь полной.

Эта часть биографии Дэвида Харланда Сандерса, может быть известна многим, но есть менее известная часть истории его жизни. Тем не менее один американский проповедник и автор сделал все возможное, чтобы это изменить.

Доктор Боб Роджерс, чей отец Вэймон Роджерс был пастором полковника, написал книгу о легендарном предпринимателе жареной курятины. В этой книге он раскрывает удивительные факты об основателе сети ресторанов KFC, полковнике Сандерсе. В ней он рассказывает историю о том, как его отец крестил этого известного миллиардера в реке Иордан в 1967 году, вскоре после того, как он стал христианином.

Роджерс пишет: « Мой папа опустился на колени рядом с ним и спросил: « Полковник, вы хотели бы родиться свыше?» Старый полковник со слезами на глазах сказал: « Я действительно хочу, вы думаете, что Иисус действительно может меня спасти и освободить меня от того, что я ругаюсь?» Тогда папа сказал: « Полковник, Бог спасет вас сегодня вечером и вы никогда не будете ругаться снова.» Той ночью полковник искренне принял Христа в свое сердце. Он действительно родился снова и стал новым творением в Христе Иисусе. С тех пор он никогда не использовал Имя Господа напрасно.

Через несколько дней после своего спасения, полковник пожертвовал 15 000 долларов в церковь пастора Роджерса в Луисвилле, штат Кентукки – это была очень важная сумма на тот момент.

Полковник рассказывал пастору: «После того, как я произнес молитву грешника, это полностью изменило мою жизнь. Это действительно произвело изменения во мне». « Я готов отдать большую сумму денег, я хочу дать церкви десятину».

Книга доктора Роджерса также повествует о том, как полковник испытал сверхъестественное исцеление, когда была запланирована операция на толстой кишке, чтобы прекратить дальнейшее развитие болезни. Он ждал операции в больнице, когда его пастор Роджерс пришел помолиться за него. Через день Сандерс написал: « Я не нуждаюсь больше в операции, мой пастор пришел и помолился за меня и Бог меня исцелил!»

Врач сказал: «Полковник, когда я осмотрел вас еще раз, не было никаких полипов!». Основатель KFC давал в церковь щедрые пожертвования много лет.

Позже он сказал: «Мои молитвы всегда были из благодарности. Бог был так милостив ко мне. Я всегда верил в десятину». «Библия говорит, что вы обязаны отдавать Богу 10%. Я считаю, даже если вы мошенник, вы все равно обязаны 10% Господу, хотя бы за то что вы дышите. Десятина является большим вдохновением в моей жизни».

Провал может быть первым шагом на пути к успеху. Истории компаний, потерпевших фиаско при запуске новых продуктов, но не проигравших войну. Как Гарланд Дэвид Сандерс, Соитиро Хонда и Акио Морита превратили поражения в победы и когда провал - это провал.

Потребности и возможности населения маленьких городов создают прекрасные возможности для разработки многих ниш. Какую стратегию развития бизнеса можно считать перспективной в условиях небольшого города. Специфика работы по франшизе в таком населенном пункте.

KFC - сокращение от прежнего названия Kentucky Fried Chicken, существовавшего до 1991 г., которое в переводе с англ. означало «Жареный цыпленок из Кентукки». Так называется сеть кафе, которые специализируются на быстром приготовлении блюд из курицы (ставшей конкуренткой гамбургеров). И, конечно же, штаб-квартира KFC находится в одном из городов американского штата Кентукки.

Фирменное блюдо кухни KFC - куски курицы, обжаренные в панировке и приправленные травами и специями. Один из слоганов компании: «Никто не готовит курицу так, как KFC». И это неудивительно, ведь секрет рецепта панировочной смеси является коммерческой тайной.

Ныне ассортимент блюд, предлагаемых в сети KFC, расширен: здесь готовят различные салаты, картофель-фри, сэндвичи, напоминающие бурито, с начинкой из мяса и салатов, продают безалкоголные напитки. Рестораны и кафе сети KFC пользуются огромной популярностью, по торговому обороту уступая лишь . Торговых точек сети насчитывается свыше 20 тысяч, и размещены они в 120 странах мира. Основатель компании - Гарланд Сандерс, иле же, как его называли, Полковник Сандерс, чей стилизованный портрет с фирменными усами и бородкой можно увидеть на ресторанах и упаковках KFC. Компания KFC была зарегистрирована в 1952 г.

Синдром хронической усталости - Симптомы и причины

Обзор

Синдром хронической усталости (СХУ) - это сложное заболевание, характеризующееся крайней усталостью, которое длится не менее шести месяцев и которое не может быть полностью объяснено основным заболеванием. Утомляемость усиливается при физической или умственной деятельности, но не улучшается при отдыхе.

Другие характерные симптомы включают:

  • Сон, который не освежает
  • Затруднения с памятью, вниманием и концентрацией
  • Головокружение, усиливающееся при переходе из положения лежа или сидя в положение стоя

Это состояние также известно как миалгический энцефаломиелит (МЭ).Иногда его называют сокращенно ME / CFS. Самый последний предложенный термин - болезнь системной непереносимости физических нагрузок (SEID).

Причина синдрома хронической усталости неизвестна, хотя существует множество теорий - от вирусных инфекций до психологического стресса. Некоторые эксперты считают, что синдром хронической усталости может быть вызван сочетанием факторов.

Не существует единого теста для подтверждения диагноза синдрома хронической усталости. Вам могут потребоваться различные медицинские тесты, чтобы исключить другие проблемы со здоровьем с похожими симптомами.Лечение синдрома хронической усталости направлено на улучшение симптомов.

Симптомы

Симптомы синдрома хронической усталости могут различаться от человека к человеку, а их тяжесть может меняться день ото дня. Признаки и симптомы могут включать:

  • Усталость
  • Проблемы с памятью или концентрацией
  • Боль в горле
  • Головные боли
  • Увеличенные лимфатические узлы на шее или подмышках
  • Необъяснимая боль в мышцах или суставах
  • Головокружение, усиливающееся при переходе из положения лежа или сидя в положение стоя
  • Неосвежающий сон
  • Сильное истощение после физических или умственных нагрузок

Когда обращаться к врачу

Усталость может быть симптомом многих болезней, например инфекций или психических расстройств.В общем, обратитесь к врачу, если у вас стойкая или чрезмерная усталость.

Причины

Причина синдрома хронической усталости до сих пор неизвестна. Некоторые люди могут родиться с предрасположенностью к этому заболеванию, которое затем вызывается комбинацией факторов. Возможные триггеры включают:

  • Вирусные инфекции. Поскольку у некоторых людей после вирусной инфекции развивается синдром хронической усталости, исследователи задаются вопросом, могут ли некоторые вирусы вызывать это расстройство.Подозрительные вирусы включают вирус Эпштейна-Барра, вирус герпеса человека 6. Убедительной связи пока не обнаружено.
  • Проблемы с иммунной системой. Иммунная система людей с синдромом хронической усталости, по-видимому, несколько ослаблена, но неясно, достаточно ли этого нарушения, чтобы на самом деле вызвать расстройство.
  • Гормональный дисбаланс. Люди с синдромом хронической усталости также иногда испытывают аномальные уровни в крови гормонов, вырабатываемых гипоталамусом, гипофизом или надпочечниками.Но значение этих аномалий до сих пор неизвестно.
  • Физическая или эмоциональная травма. Некоторые люди сообщают, что незадолго до появления симптомов они пережили травму, операцию или значительный эмоциональный стресс.

Факторы риска

Факторы, которые могут увеличить риск синдрома хронической усталости, включают:

  • Возраст. Синдром хронической усталости может возникнуть в любом возрасте, но чаще всего поражает людей молодого и среднего возраста.
  • Пол. У женщин синдром хронической усталости диагностируется гораздо чаще, чем у мужчин, но, возможно, женщины просто чаще сообщают о своих симптомах врачу.

Осложнения

Возможные осложнения синдрома хронической усталости включают:

  • Ограничения образа жизни
  • Увеличение отсутствия на работе
  • Социальная изоляция
  • Депрессия

Сентябрь24, 2020

Показать ссылки
  1. Kellerman RD, et al. Миалгический энцефаломиелит / синдром хронической усталости. В: Текущая терапия Конна 2020. Elsevier; 2020. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 4 февраля 2020 г.
  2. Gluckman SJ. Клиника и диагностика миалгического энцефаломиелита / синдрома хронической усталости. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 4 февраля 2020 г.
  3. Ferri FF. Синдром хронической усталости. В: Клинический советник Ферри 2020.Эльзевир; 2020. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 4 февраля 2020 г.
  4. Миалгический энцефаломиелит / синдром хронической усталости: Информация для медицинских работников. Центры США по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/me-cfs/healthcare-providers/index.html. По состоянию на 4 февраля 2020 г.
  5. Синдром хронической усталости. Руководство Merck Professional Version. https://www.merckmanuals.com/professional/special-subjects/chronic-fatigue-syndrome/chronic-fatigue-syndrome?query=chronic%20fatigue.По состоянию на 4 февраля 2020 г.
  6. Goldman L, et al., Eds. Фибромиалгия, синдром хронической усталости и миофасциальная боль. В: Медицина Гольдмана-Сесила. 26-е изд. Эльзевир; 2020. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 4 февраля 2020 г.
  7. Gluckman SJ. Лечение миалгического энцефаломиелита / синдрома хронической усталости. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 4 февраля 2020 г.
  8. Bierle DM (экспертное заключение). Клиника Майо. 31 июля 2020 г.
  9. Чон Т.Ю. (заключение эксперта).Клиника Майо. 31 июля 2020 г.

Синдром хронической усталости | CFS

Что такое синдром хронической усталости (CFS)?

Синдром хронической усталости (СХУ) - серьезное длительное заболевание, поражающее многие системы организма. Другое название этого заболевания - миалгический энцефаломиелит / синдром хронической усталости (ME / CFS). CFS часто может лишить вас возможности заниматься своими обычными делами.Иногда вы даже не можете встать с постели.

Что вызывает синдром хронической усталости (СХУ)?

Причина CFS неизвестна. Причин может быть несколько. Возможно, что два или более триггера могут работать вместе, вызывая болезнь.

Кто подвержен риску развития синдрома хронической усталости (СХУ)?

СХУ может любой человек, но чаще всего он встречается у людей в возрасте от 40 до 60 лет. Взрослые женщины болеют чаще, чем взрослые мужчины. У белых чаще, чем у представителей других рас, ставится диагноз СХУ, но у многих людей с СХУ он не диагностирован.

Каковы симптомы синдрома хронической усталости (СХУ)?

Симптомы CFS могут включать

  • Сильная усталость, не снимаемая отдыхом
  • Проблемы со сном
  • Недомогание после нагрузки (PEM), при котором ваши симптомы ухудшаются после любой физической или умственной активности
  • Проблемы с мышлением и концентрацией
  • Боль
  • Головокружение

CFS может быть непредсказуемым. Ваши симптомы могут приходить и уходить. Со временем они могут измениться - иногда они могут поправляться, а иногда ухудшаться.

Как диагностируется синдром хронической усталости (СХУ)?

CFS бывает сложно диагностировать. Специального теста на СХУ не существует, и другие заболевания могут вызывать аналогичные симптомы. Ваш лечащий врач должен исключить другие заболевания, прежде чем ставить диагноз CFS. Он или она проведет тщательный медицинский осмотр, в том числе

  • Спросить о вашей истории болезни и истории болезни вашей семьи
  • Спросить о вашем текущем заболевании, включая ваши симптомы.Ваш врач захочет знать, как часто у вас появляются симптомы, насколько они серьезны, как долго они продолжаются и как они влияют на вашу жизнь.
  • Тщательный экзамен на физическое и психическое состояние
  • Анализы крови, мочи или другие анализы

Какие методы лечения синдрома хронической усталости (СХУ)?

Не существует лекарства или одобренного лечения CFS, но вы можете лечить или управлять некоторыми из ваших симптомов. Вы, ваша семья и ваш лечащий врач должны вместе принять решение о плане.Вы должны выяснить, какой симптом вызывает больше всего проблем, и попытаться вылечить его в первую очередь. Например, если проблемы со сном влияют на вас больше всего, вы можете сначала попробовать использовать хорошие привычки сна. Если это не поможет, вам, возможно, придется принять лекарства или обратиться к специалисту по сну.

Также могут быть полезны такие стратегии, как изучение новых способов управления деятельностью. Вам нужно убедиться, что вы не «толкаетесь и не разбиваетесь». Это может случиться, когда вы чувствуете себя лучше, делаете слишком много, а затем снова становитесь хуже.

Поскольку процесс разработки плана лечения и ухода за собой может быть трудным, если у вас CFS, важно заручиться поддержкой членов семьи и друзей.

Не пробуйте новые методы лечения, не посоветовавшись со своим врачом. Некоторые методы лечения, которые рекламируются как лекарства от СХУ, не доказаны, часто дороги и могут быть опасными.

Центры по контролю и профилактике заболеваний

оценивают гипотезу «единого синдрома»

QJM. 2013 Янв; 106 (1): 3–9.

1 и 2

B. Abbi

Из Центра исследования связанных с войной болезней и травм 1 , Медицинский центр DVA, Ист-Орандж, штат Нью-Джерси, и 2 Центр изучения боли и усталости, Отделение боли Медицина и паллиативная помощь, Медицинский центр Бет Исраэль, Нью-Йорк, США

B.H. Natelson

Из Центра изучения болезней и травм, связанных с войной, 1, , Медицинский центр DVA, Ист-Ориндж, штат Нью-Джерси, и 2, , Центра изучения боли и усталости, Отделение медицины боли и паллиативной помощи, Медицинский центр Бет Исраэль, Нью-Йорк. Йорк, США

Из 1 Центра изучения болезней и травм, связанных с войной, Медицинский центр DVA, Ист-Ориндж, Нью-Джерси, и 2 Исследовательского центра боли и усталости, Департамент медицины боли и паллиативной помощи, Медицинский центр Бет Исраэль, Нью-Йорк Йорк, США

Автор, ответственный за переписку.Адресная корреспонденция B.H. Нательсон, доктор медицины, Центр изучения боли и усталости, Департамент медицины боли и паллиативной помощи, Медицинский центр Бет Исраэль, 120 East 16th Street, 12th Floor, New York, NY 10003, США. электронная почта: [email protected] Авторские права © Автор, 2012. Опубликовано Oxford University Press от имени Ассоциации врачей. Все права защищены. Для получения разрешений обращайтесь по электронной почте: [email protected] Эту статью цитировали в других статьях PMC.

Abstract

Синдром хронической усталости (CFS) и фибромиалгия (FM) - это необъяснимые с медицинской точки зрения синдромы, которые могут и часто возникают одновременно.По этой причине некоторые считают, что эти два симптома являются частью одного соматического синдрома - примеры усиления симптомов. Эта гипотеза предполагает, что между двумя синдромами существует мало различий. Чтобы оценить эту интерпретацию, мы провели поиск в литературе статей, сравнивающих CFS и FM, проанализировав только те статьи, в которых сообщается о различиях между ними. В этом обзоре представлены данные, показывающие различия по ряду параметров, из которых следует, что патофизиология, лежащая в основе CFS, может отличаться от патофизиологии FM.Мы надеемся, что наш обзор побудит другие группы искать дополнительные различия между CFS и FM. Продолжая сохранять уникальные определения болезней для двух синдромов, клиницисты смогут лучше выявлять, понимать и обеспечивать лечение этих людей.

Введение

Синдром хронической усталости (СХУ) и фибромиалгия (ФМ) - это необъяснимые с медицинской точки зрения заболевания, в основном у женщин, характеризующиеся инвалидизирующей усталостью и широко распространенной болью с болезненностью, соответственно.В отличие от FM, который не имеет диагностических критериев исключения, CFS не следует диагностировать, если не исключены медицинские и психиатрические причины усталости; таким образом, распространенность FM в ~ 10 раз выше, чем распространенность CFS (31 против 0,3% 2). Из 313 пациентов, которым в 2003 г. в нашем Центре совместных исследований CFS был поставлен диагноз СХУ, 76% составляли женщины и 34% имели сопутствующий ФМ. Однако пиковый возраст, в котором возникает каждый синдром, не совпадает. Пик СХУ приходится на середину 40-х годов, а затем снижается, 2 в то время как распространенность ФМ монотонно возрастает на протяжении десятилетий, достигая пика в возрастном диапазоне от 55 до 64 лет.1

Поскольку эти два заболевания могут и часто возникают одновременно, некоторые исследователи3 утверждали, что «сходство между ними перевешивает различия», и предлагали отказаться от дискретных определений случая для более общей диагностики «функциональных соматических синдромов»; эту позицию можно назвать гипотезой единственного синдрома. Другие исследователи расширили эту линию мышления, предположив, что проблема, общая для обоих синдромов, - это психогенный процесс усиления симптомов - общая психологическая тенденция соматизировать или неверно истолковывать значение нормальных физических ощущений.4 Эта точка зрения приводит к проверяемой гипотезе. Если CFS и FM одинаковы, то должно быть немного различий между возможными группами только CFS, CFS и FM или только FM. Чтобы оценить эту гипотезу, мы рассмотрели наши собственные данные, исследовательские статьи и нашу коллекцию литературы. Мы также провели поиск в литературе, используя PubMed и Google Scholar, в поисках статей, сравнивающих CFS и FM, и рассмотрели только те статьи, в которых сообщалось о различиях между этими двумя синдромами. При этом мы использовали две стратегии поиска.Первая стратегия рассматривала конкретные системы, которые, как считается, вовлечены в патофизиологию этих заболеваний, например. нейроэндокринная или гипоталамо-гипофизарная ось и FM или CFS; было получено четыре ссылки. Затем был проведен более всеобъемлющий второй поиск, в результате которого поисковый запрос «cfs fm sizes» дал 29 результатов на PubMed; пять из этих результатов были применимы. Использование того же поискового запроса в Google Scholar дало 11 подходящих результатов из 7890. Выполняя эти поиски, мы не проверяли те статьи, в которых сообщалось о сходстве, а сосредоточились на тех, в которых были отмечены различия между двумя группами заболеваний или только между одной из групп. и элементы управления.

Различия могут быть количественными, что подтверждается их значительным различием по некоторым параметрам, или качественными. Пример того, что мы подразумеваем под «качественным», относится к веществу P спинномозговой жидкости, которое, по сообщениям четырех лабораторий, повышено в FM (см. Ссылку 55 в качестве одного из них), но, как выяснилось, находится в пределах нормы для CFS6. будет обозначать различие как качественное, если оно значительно отличается от значений, обнаруженных в «обоих» группах другого заболевания и контроле, или, как в случае с веществом P, если оно обнаружено только в одной группе заболеваний.Качественные различия предоставят более веские доказательства для вывода о том, что эти два заболевания не одинаковы, чем было бы, если бы мы нашли только количественные различия. Таким образом, наша работа направлена ​​на поиск различий, предложенных в тесте Питера Уайта о том, отличается ли заболевание от другого заболевания, с которым оно частично совпадает, на основе фенотипов заболевания и ассоциаций между маркерами риска.7

В наших собственных исследованиях сравнивали результаты с CFS только для пациентов с CFS + FM и показали следующие результаты: (i) Те, кто в первой, но не второй группе, показали нейропсихологическую дисфункцию и повышенный серотонинергический ответ мозга на инфузию триптофана по сравнению с контрольной группой.8 , 9 (ii) Те, у кого CFS + FM, но не только CFS, показали измененный физиологический ответ на стандартизованный субмаксимальный тест с физической нагрузкой за счет снижения артериального давления и увеличения инсультного индекса.10 (iii) Переходы между различными стадиями сон показал драматические различия в характере сна, когда две группы сравнивались с контрольной: только пациенты с CFS демонстрировали нарушение сна при быстром движении глаз (REM), в то время как пациенты CFS + FM демонстрировали нарушение сна в медленноволновом сне и свидетельствовали об увеличении сна давление.11 (iv) Что касается посттравматического стрессового расстройства (ПТСР), только пациенты с CFS имели частоту посттравматического стрессового расстройства на диагностическом психиатрическом собеседовании, т.е. 1,5%, в то время как пациенты с CFS + FM были существенно выше - 8,5% (Natelson, неопубликованные данные). Другая группа сообщила об этом же общем открытии.12 (v) Наконец, наша группа выявила 124 пациента (M: F = 84:40) с диагнозом обструктивного апноэ во сне на основании их диагностических критериев наличия индексов апноэ-гипопноэ 5 или выше во время ночной полисомнографии.Ни у одного из этих пациентов не было только ФМ, у 3 - СХУ + ФМ (4%), а у 11 - только СХУ (Natelson и Vgontzas, неопубликованные данные). Эти данные указывают на несоответствие показателей FM и CFS; Частота FM произошла примерно на уровне, ожидаемом в выборках сообщества, по сравнению со значительно более высокими показателями для CFS.

Системный обзор исследований

Следующие исследования систематизированы в виде маркеров и разделены на следующие группы.

Динамика гормонов

  • Кажется, есть аномалия в системе гормона роста при FM, которой нет при CFS.Несколько исследовательских групп, 13 , 14, но не все, 15 , 16, сообщили о снижении уровней инсулиноподобного фактора роста I, также известного как соматомедин, при ФМ с дополнительными доказательствами, подтверждающими дисфункцию самой секреции гормона роста17. Напротив, одно исследование в CFS сообщило о явном повышении уровня соматомедина по сравнению с контролем.18 Кроме того, двойное слепое плацебо-контролируемое испытание пациентов с FM с гормоном роста сообщило об улучшении самооценки пациента, а также о снижении баллов по болезненным точкам.19

  • Было обнаружено, что уровни мелатонина в плазме в ночное время у женщин в пременопаузе были значительно выше у пациентов с FM, чем у пациентов с CFS или у здоровых людей. каждые 10 минут в течение 24 часов от 14 пациентов с CFS, 11 пациентов с CFS и FM, 12 пациентов только с FM и от здоровых контролей, соответствующих возрасту, полу и менструальному статусу.Группа обнаружила повышенные уровни кортизола в покое только у пациентов с FM, которые не наблюдались только у пациентов с CFS и не были столь заметными, как у пациентов с CFS и FM; Интересен тот факт, что у большинства пациентов с FM не было никаких доказательств прекращения гормональной секреции - периода покоя - чего не было в случае CFS. Кроме того, исследователи сообщили о различиях в уровнях кортизола ранним утром: пониженные уровни присутствовали в группе только CFS, но не в группе только FM; промежуточные уровни присутствовали у пациентов с FM и CFS.Основываясь на этой информации, авторы пришли к выводу, что существуют различия в базовой циркадной архитектуре у пациентов с одним CFS и только FM, в то время как у пациентов с CFS и FM уровень кортизола упал между двумя группами.

Генетика / молекулярная биология

  • Одна из гипотез относительно причины CFS - вирусная инфекция, вызванная дисрегулируемыми противовирусными процессами. Чтобы проверить эту идею, ряд исследований был сосредоточен на пути 2-5 A-синтетазы / рибонуклеазы L, поскольку он играет центральную роль в противовирусной активности интерферона.В более ранних работах сообщалось о неидентифицированной низкомолекулярной форме рибонуклеазы L, предположительно действующей как ингибитор противовирусной активности, индуцированной интерфероном. DeMeirleir и его коллеги22 изучили распределение 2-5 A-связывающих белков в мононуклеарных клетках крови 57 пациентов с CFS, из которых 53 сообщили о «остром или подостром вирусном начале», 11 пациентов с FM и 28 здоровых людей из контрольной группы. Графические результаты были представлены для связывающих белков 37 кДа, 40 кДа и 80 кДа, и первые два показали значительно более высокие значения для CFS, чем для FM.Статистические данные были представлены только для связывающего белка 37 кДа: он был обнаружен у 88% пациентов с CFS по сравнению с 38% пациентов с FM (критерий Фишера <0,001) и 32% в контроле. Группа считает, что белок 39 кДа представляет собой низкомолекулярную рибонуклеазу L, которая была обнаружена ранее.

  • Несмотря на частично совпадающую симптоматику, недавние исследования показали, что CFS и FM имеют разные генетические профили. В 2008 году группа испанских исследователей собрала образцы крови у большого количества пациентов с CFS или FM и обнаружила 15 однонуклеотидных полиморфизмов, которые позволили дифференцировать эти два заболевания.Им удалось воспроизвести этот результат на втором независимом образце крови других пациентов с CFS и FM23. Light et al. 24 расширил эти результаты в исследовании эффектов субмаксимальных упражнений, ища различия в экспрессии генов между пациентами с одним CFS и пациентами с одним только FM. Группа сообщила, что пациенты с одним CFS и CFS + FM ответили на упражнение аналогичным усилением экспрессии определенных сенсорных ионных каналов и адренергических генов, а также противовоспалительного цитокина IL-10 по сравнению с контрольной группой.С другой стороны, пациенты только с FM не показали этих результатов после упражнений, но вместо этого имели значительно более высокие исходные уровни двух сенсорных ионных каналов и IL-10,24

Автономная функция

  • Naschitz et al. 25 опубликовали данные, которые указывают на то, что FM и CFS различаются по своим механизмам вегетативной дисфункции. Группа разработала «показатель гемодинамической нестабильности» (HIS) с использованием компьютерного анализа изображений для отслеживания артериального давления и частоты сердечных сокращений с течением времени во время постуральной нагрузки 30-минутного наклона головы вверх.Пациенты с FM имели более высокое кровяное давление как в исходной точке, так и в конце наклона, чем пациенты из контрольной группы или пациенты с CFS. Вычисленные баллы HIS позволили дифференцировать две группы пациентов с СХУ, которые значительно отличались как от контрольной группы FM, так и от здоровых людей.25 Группа воспроизвела этот результат в последующем исследовании с использованием новой группы пациентов и показала, что метод хорошо различает две группы пациентов. .26 Наконец, в своем последнем исследовании эта группа сообщила, что пациенты с FM имели интервалы QTc на их электрокардиограммах, которые были в нормальном диапазоне по сравнению со значительно меньшими интервалами у пациентов с CFS - открытие, которое, по их словам, является специфичным на 81% для дифференциации групп. .27

Биомаркеры

  • Два предварительных исследования показали различия между пациентами, имеющими только CFS, и пациентами с CFS + FM. В первом исследовании использовался электрофоретический анализ мочи для поиска потенциальных биомаркеров, позволяющих дифференцировать эти два заболевания.28 Его сила заключалась в его способности представлять и сравнивать данные отдельных пациентов между группами заболеваний и здоровыми людьми из контрольной группы. Чтобы пик считался значительным, он должен был исходить от нескольких пациентов - таким образом, представляя истинный пик, а не выброс из-за данных от одного пациента.Статистически значимые электрофоретические пики отличали только CFS от CFS + FM, и обе группы пациентов от контроля. Второе исследование изучало биохимию мышц латеральной широкой мышцы бедра с помощью биопсии и было проведено у шести пациентов с CFS и трех пациентов с FM по сравнению с шестью здоровыми людьми из контрольной группы. Исследование было проведено, чтобы увидеть, можно ли найти доказательства повреждения мышц как возможное следствие нарушения системы окислителей / антиоксидантов.29 Значительные различия между CFS и FM, а также между каждой из групп заболевания и контрольной группой были обнаружены в жирных кислотах. состав и текучесть мембран мышцы у пациентов с ФМ демонстрируют наиболее заметные изменения.Размер выборки - очевидная проблема в этом отчете.

См. Сводку различий между CFS и FM.

Таблица 1

Сводка различий, обнаруженных между CFS и FM в литературе и в лаборатории Natelson

Общие 903 и другие. (1999) 1
Тема Исследование Выводы

Распространенность FM монотонно возрастает и достигает пика в возрастном диапазоне 55–64 лет
Jason et al. (1999) 2 CFS достигает пика в возрастном диапазоне от 40 до 40 лет и падает
Гормоны и нейротрансмиттеры Bennett et al. (1992) 13 Пониженные уровни соматомедина в FM
Ferraccioli et al. (1994) 14
Buchwald et al. (1996) 15 Разрушение соматомедина не проявляется в CFS, FM или CFS + FM
McCall-Hosenfeld et al. (2003) 16 Концентрации соматомедина аналогичны в FM и контроле
Cuatrecasas et al. (2010) 17 Дисфункция секреции гормона роста в FM
Bennett et al. (1997) 18 Повышение уровня соматомедина при CFS по сравнению с контролем
Bennett et al. (1998) 19 Улучшение симптомов и оценки болезненных точек у женщин с ФМ и низким соматомидином
Korszun et al. (1999) 20 Ночной уровень мелатонина в плазме выше при FM, чем при CFS, и у здоровых людей в контрольной группе
Crofford et al. (2004) 21 Различия в базовой циркадной архитектуре одного CFS и одного FM с промежуточными уровнями кортизола для CFS + FM
Russell et al. (1994) 5 Содержание P в спинномозговой жидкости повышено в FM
Evengard et al. (1998) 6 Вещество P спинномозговой жидкости в пределах нормы в CFS
Cook et al. (2005) 8 Нейропсихологическая дисфункция при CFS по сравнению с контролем, но не с CFS + FM по сравнению с контролем
Weaver et al. (2010) 9 Повышенный серотонинергический ответ мозга на инфузию триптофана только для CFS по сравнению с контролем, но не для CFS + FM по сравнению с контролем
Генетика / молекулярная биология DeMeirleir et al. (2000) 22 Более высокие значения распределения связывающих белков 37 и 40 кДа в CFS по сравнению с FM
Garcia-Fructuoso et al. (2008) 23 Пятнадцать однонуклеотидных полиморфизмов дифференцируют CFS и FM
Light et al. (2012) 24 Повышенная экспрессия генов сенсорного ионного канала и адренергических генов и IL-10 при CFS и CFS + FM после упражнений по сравнению с контролем; по сравнению с более высокими исходными уровнями двух сенсорных ионных каналов и IL-10 в FM
Вегетативная функция Naschitz et al. (2001) 25 Значительно различаются оценки HIS при CFS по сравнению с FM и здоровой контрольной группой
Naschitz et al. (2003) 26 Дополнительные данные, позволяющие дифференцировать две группы пациентов
Naschitz et al. (2008) 27 Интервалы QTc нормального диапазона на электрокардиограммах пациентов с FM по сравнению со значительно меньшими интервалами для пациентов с CFS
Cook et al. (2012) 10 Снижение артериального давления и повышение инсультного индекса реакции на стандартизированный тест с максимальной нагрузкой в ​​CFS + FM, но не в CFS
Биомаркеры Casado et al. (2005) 28 Значительные электрофоретические пики мочи отличали CFS от CFS + FM, и обе эти группы из контроля
Fulle et al. (2000) 29 Значительно различаются состав жирных кислот и текучесть мембран в биоптатах широкой мышцы бедра при CFS и FM, а также между каждой группой и контрольной группой
Sleep Kishi et al. (2011) 11 Нарушение сна при быстром сне при СХУ по сравнению с нарушением сна при медленноволновом сне и повышенным давлением во сне при СХУ + ЧМ, при сравнении с контролем
Natelson и Vgontzas (неопубликованные данные) Общинные показатели FM и более высокие показатели CFS у пациентов с синдромом обструктивного апноэ сна
Сопутствующие заболевания Natelson (неопубликованные данные) Общинные показатели посттравматического стрессового расстройства при диагностическом собеседовании у пациентов с CFS по сравнению с более высокими показателями среди пациентов с CFS + FM
Рой-Бирн и др. (2004) 12

Критика, обобщение и обсуждение

Возможно, это связано со схемами направлений в Америке, где пациенты с широко распространенной болью направлялись к ревматологам, а пациенты с тяжелой усталостью - к специалистам по инфекционным заболеваниям, исследования CFS и FM имеет тенденцию идти разными путями. Однако совпадение симптоматики между двумя синдромами и тот факт, что оба остаются необъяснимыми с медицинской точки зрения, несмотря на десятилетия исследований, заставили некоторых считать их общими заболеваниями, свидетельствующими о соматическом усилении, которые отличаются друг от друга только по степени.Хотя такое объяснение может объяснить некоторое количество или процент пациентов с этими расстройствами, этот обзор свидетельствует о том, что он не может объяснить все случаи, поскольку данные, которые мы рассмотрели, предполагают, что, по крайней мере, в некоторых случаях заболевания могут быть разными. В целом ряде систем пациенты с СХУ отдельно от пациентов с СХУ + ФМ или от пациентов с СХУ только с ФМ, причем большая часть этих исследований демонстрирует четкие качественные различия, отличающие СХУ от ФМ.

Однако к этой интерпретации следует подходить с осторожностью по нескольким причинам.Во-первых, относительно мало внимания уделялось возможности того, что физиология и / или биохимия двух синдромов могут различаться, и поэтому большая часть исследований каждого из этих синдромов не учитывала существование другого; как видно из исследований вещества P спинномозговой жидкости. Параллельная проблема очевидна из наших собственных исследований. Для большей части нашей работы у нас были средства, выделенные Национальным институтом здравоохранения (NIH) для создания Центра совместных исследований CFS, который позволил нам изучать только CFS и CFS + FM, но не только FM.Таким образом, возможность изучения всех трех групп пациентов будет иметь решающее значение для дальнейшего изучения различий между CFS и FM. Работа Кэти и Алана Лайт из Юты представляет собой план дальнейших исследований, направленных на решение этой проблемы.

Второй набор вопросов связан с исследованиями, в которых сообщается о количественных различиях между двумя синдромами, т. Е. с точки зрения величины обнаруженных различий и статистических методов, используемых для описания этих различий. Например, в рассмотренных выше исследованиях гормональных паттернов были отмечены различия в паттернах между CFS и FM, но в целом эти два паттерна весьма схожи; таким образом, биологическое значение этих различий может быть невелико.Более того, в этих исследованиях, а также в двух последних рассмотренных, было проведено множество тестов t без учета того, как это может повлиять на значимость представленных результатов. В отличие от этих статей, в которых сообщается о количественных различиях между двумя синдромами, во многих остальных цитируемых статьях сообщается о качественных различиях, причем данные по одному синдрому значительно отличаются как от другого синдрома, так и от здоровой контрольной группы.

Несмотря на эти недостатки, этот обзор определенно предполагает, что патофизиология, лежащая в основе CFS, может отличаться от патофизиологии FM.Эту интерпретацию необходимо учитывать при оценке предложения группы ревматологов об изменении определения случая для диагностики ФМ без предоставления эмпирических доказательств необходимости такого изменения.30 Одной из причин этого было их убеждение в том, что исходное определение случая имело место. установили такую ​​«высокую планку диагноза, что у пациентов было мало различий в симптомах». Они предложили отказаться от требования о чувствительности и добавить категориальные шкалы для определения когнитивных симптомов, неосвежающего сна, утомляемости и некоторых других соматических симптомов.Мы опасались, что это приведет к двум последствиям: во-первых, это устранит большую часть различий между FM и CFS, что может привести к исчезновению CFS как уникального объекта, и, во-вторых, это значительно расширит число людей, получающих диагностика ФМ. Есть некоторые данные по первому из этих опасений. Группа Де Поля применила оба определения случая для диагностики FM к 112 пациентам с CFS.31 Тридцать один процент соответствовали критериям 1990 года для диагностики FM, а 54% соответствовали недавно предложенным критериям 2010 года.Мы интерпретируем данные, рассмотренные здесь, как предполагающие, что уменьшение различий между CFS и FM путем изменения определений случаев не должно осуществляться без более веских эмпирических причин, подтверждающих такое изменение.

Более того, мы надеемся, что результат этого обзора будет способствовать дальнейшим исследованиям, направленным на выявление различий только между CFS и FM, и только FM. Обнаружение таких различий укажет на различия в основных патофизиологических процессах, ответственных за каждый синдром, и положит конец спорам об определениях болезни.Что наиболее важно, эти знания сместят фокус исследователей на выявление, понимание и затем возможность лечить эти процессы. Это особенно важно для отдельных пациентов с необъяснимыми с медицинской точки зрения симптомами. Такой пациент часто попадает в трещину классической медицины. Когда такая пациентка обращается к своему врачу и диагностические тесты нормальны, врач часто отвечает: «Все в порядке; возможно, вам стоит обратиться к психиатру ».

Когда пациент все-таки обращается к психиатру, зачастую единственным диагнозом является соматизирующее расстройство - психиатрический диагноз необъяснимых с медицинской точки зрения заболеваний, который, как считается, отражает чрезмерную реакцию человека на ее собственные внутренние ощущения - таким образом, психогенное состояние.Несколько лет назад мы оценили частоту соматизационного расстройства у пациентов с СХУ. Мы обнаружили, что этот диагноз во многом зависит от того, как кодируются соматические симптомы. При кодировании как соматический диагноз был редким, но при кодировании как психиатрический показатель приближался к 100% .32 Данные, подобные рассмотренным здесь, указывают на то, что группирование CFS и FM вместе как один и тот же процесс заболевания, вероятно, нецелесообразно и может фактически стигматизировать .33 Обнаружение различий между этими двумя синдромами должно помочь сместить фокус дискуссии с CFS и FM как психогенных процессов на поиск биологических причин (причин) каждого.Такой сдвиг может заставить врача колебаться, прежде чем сказать пациенту, что все в порядке, и, таким образом, приведет к лучшему уходу за пациентом.

Финансирование

Время, которое доктор Нательсон потратил на подготовку этого документа, было частично поддержано грантом NIH № NS-075653.

Конфликт интересов: Не объявлен.

Ссылки

1. Уайт К.П., Спичли М., Харт М., Остбай Т. Лондонское эпидемиологическое исследование фибромиалгии: распространенность синдрома фибромиалгии в Лондоне, Онтарио. J Rheumatol.1999; 26: 1570–6. [PubMed] [Google Scholar] 2. Джейсон Л.А., Ричман Дж. А., Радемейкер А. В., Джордан К. М., Плиоплис А. В., Тейлор Р. Р. и др. Общественное исследование синдрома хронической усталости. Arch Intern Med. 1999; 159: 2129–37. [PubMed] [Google Scholar] 3. Уэссели С., Нимнуан С., Шарп М. Функциональные соматические синдромы: один или несколько? Ланцет. 1999; 354: 936–9. [PubMed] [Google Scholar] 4. Барский А.Ю., Борус Ю.Ф. Функциональные соматические синдромы. Ann Intern Med. 1999; 130: 910–21. [PubMed] [Google Scholar] 5. Рассел И.Дж., Орр, доктор медицины, Литтман Б., Випрайо Г.А., Альбоукрек Д., Михалек Д.Е. и др.Повышенный уровень вещества P в спинномозговой жидкости у пациентов с синдромом фибромиалгии. Ревматоидный артрит. 1994; 37: 1593–601. [PubMed] [Google Scholar] 6. Эвенгард Б., Нильссон К.Г., Линд Г., Линдквист Л., Энерот П., Фредриксон С. и др. Синдром хронической усталости отличается от фибромиалгии. Нет данных о повышенных уровнях вещества P в спинномозговой жидкости у пациентов с синдромом хронической усталости. Боль. 1998. 78: 153–5. [PubMed] [Google Scholar] 7. Белый ПД. Синдром хронической усталости: один дискретный синдром или несколько? Последствия для «один vs.многие »обсуждают функциональные соматические синдромы. J Psychosom Res. 2010; 68: 455–9. [PubMed] [Google Scholar] 8. Кук Д. Б., Нагелькирк П. Р., Пекерман А., Полури А., Морс Дж., Нателсон Б. Х. Физические упражнения и когнитивные способности при синдроме хронической усталости. Медико-спортивные упражнения. 2005; 37: 1460–7. [PubMed] [Google Scholar] 9. Weaver SA, Janal MN, Aktan N, Ottenweller JE, Natelson BH. Половые различия в ответе пролактина плазмы на триптофан у пациентов с синдромом хронической усталости с и без коморбидной фибромиалгии. J Womens Health (Larchmt) 2010; 3: 6–11.[Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 10. Кук Д.Б., Стегнер А.Дж., Нагелькирк П.Р., Мейер Д.Д., Того Ф., Нателсон Б.Х. У пациентов с синдромом хронической усталости и фибромиалгией реакция на упражнения различается. Медико-спортивные упражнения. 2012; 44: 1186–93. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 11. Киши А., Нательсон Б. Х., Того Ф, Струзик З. Р., Рапопорт Д. М., Ямамото Ю. Динамика стадии сна у пациентов с синдромом хронической усталости с фибромиалгией или без нее. Спать. 2011; 34: 1551–60. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 12.Рой-Бирн П., Смит В. Р., Голдберг Дж., Афари Н., Бухвальд Д. Посттравматическое стрессовое расстройство среди пациентов с хронической болью и хронической усталостью. Psychol Med. 2004; 34: 363–8. [PubMed] [Google Scholar] 13. Беннетт Р.М., Кларк С.Р., Кэмпбелл С.М., Буркхардт К.С. Низкий уровень соматомедина С у пациентов с синдромом фибромиалгии: возможная связь между сном и мышечной болью. Ревматоидный артрит. 1992; 35: 1113–6. [PubMed] [Google Scholar] 14. Ферраччиоли Г., Герра П., Рицци В., Баральдо М., Салаффи Ф., Фурланут М. и др.Уровень соматомедина С (инсулиноподобный фактор роста 1) снижается во время резких изменений гормонов, связанных со стрессом. Актуальность при фибромиалгии. J Rheumatol. 1994; 21: 1332–4. [PubMed] [Google Scholar] 15. Бухвальд Д., Умали Дж., Стене М. Уровни инсулиноподобного фактора роста-I (Соматомедин С) при синдроме хронической усталости и фибромиалгии. J Rheumatol. 1996; 23: 739–42. [PubMed] [Google Scholar] 16. Макколл-Хозенфельд Дж.С., Гольденберг Д.Л., Гурвиц С., Адлер Г.К. Концентрация гормона роста и инсулиноподобного фактора роста-1 у женщин с фибромиалгией.J Rheumatol. 2003. 30: 809–14. [PubMed] [Google Scholar] 17. Cuatrecasas G, Gonzalez MJ, Alegre C, Sesmilo G, Fernandez-Sola J, Casanueva FF и др. Высокая распространенность дефицита гормона роста при тяжелых синдромах фибромиалгии. J Clin Endocrinol Metab. 2010; 95: 4331–7. [PubMed] [Google Scholar] 18. Беннетт А.Л., Майес Д.М., Фаджиоли Л.Р., Герриеро Р., Комарофф А.Л. Уровни соматомедина С (инсулиноподобный фактор роста I) у пациентов с синдромом хронической усталости. J Psychiatr Res. 1997. 31: 91–6. [PubMed] [Google Scholar] 19.Беннетт Р.М., Кларк С.К., Валчик Дж. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование гормона роста при лечении фибромиалгии. Am J Med. 1998. 104: 227–31. [PubMed] [Google Scholar] 20. Korszun A, Sackett-Lundeen L, Papadopoulos E, Brucksch C., Masterson L, Engelberg NC, et al. Уровни мелатонина у женщин с фибромиалгией и синдромом хронической усталости. J Rheumatol. 1999; 26: 2675–80. [PubMed] [Google Scholar] 21. Crofford LJ, Young EA, Engleberg NC, Korszun A, Brucksch CB, McClure LA, et al. Базальная циркадная и пульсирующая секреция АКТГ и кортизола у пациентов с фибромиалгией и / или синдромом хронической усталости.Иммунное поведение мозга. 2004; 18: 314–25. [PubMed] [Google Scholar] 22. DeMeirleir K, Bisbal C, Campine I, DeBecker P, Salehzada T., Demettre E, et al. Связывающий белок 37 кДа 2-5A как потенциальный биохимический маркер синдрома хронической усталости. Am J Med. 2000; 108: 99–105. [PubMed] [Google Scholar] 23. Гарсиа-Фруктуозо Ф. Дж., Лао-Вилладонига Дж. И., Сантос С., Пока-Диас В., Фернандес-Сола Дж. Идентификация различных генетических профилей при тяжелых формах фибромиалгии и синдрома хронической усталости / миалгического энцефаломиелита: популяционное исследование генетических ассоциаций.J Clin Res. 2008; 11: 1–24. [Google Scholar] 24. Light AR, Bateman L, Jo D, Hughen RW, Vanhaitsma TA, White AT и др. Изменения экспрессии генов на исходном уровне и после умеренных физических нагрузок у пациентов с синдромом хронической усталости и синдромом фибромиалгии. J Intern Med. 2012; 271: 64–81. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 25. Naschitz JE, Rozenbaum M, Rosner I., Sabo E, Priselac RM, Shaviv N, et al. Сердечно-сосудистая реакция на вертикальный наклон при фибромиалгии отличается от таковой при синдроме хронической усталости.J Rheumatol. 2001; 28: 1356–60. [PubMed] [Google Scholar] 26. Нашиц Дж. Э., Рознер И., Розенбаум М., Нашиц С., Мусафия-Приселак Р., Шавив Н. и др. Тест наклона головы вверх с оценкой гемодинамической нестабильности при диагностике синдрома хронической усталости. QJM. 2003; 96: 133–42. [PubMed] [Google Scholar] 27. Нашиц Дж. Э., Слободин Г., Шариф Д., Филдс М., Иссерофф Х., Сабо Е. и др. Электрокардиографический интервал QT и реактивность сердечно-сосудистой системы при фибромиалгии отличаются от синдрома хронической усталости. Eur J Intern Med.2008; 19: 187–91. [PubMed] [Google Scholar] 28. Касадо Б., Заноне С., Анновацци Л., Ядарола П., Уэлен Г., Баранюк Дж. Электрофоретические профили мочи у пациентов с синдромом хронической усталости и синдромом хронической усталости / фибромиалгией: пилотное исследование для достижения их нормализации. J Chromatogr B Analyt Technol Biomed Life Sci. 2005; 814: 43–51. [PubMed] [Google Scholar] 29. Fulle S, Mecocci P, Fano G, Vecchiet I, Vecchini A, Racciotti D, et al. Специфические окислительные изменения в мышце широкой мышцы бедра у пациентов с диагнозом синдрома хронической усталости.Free Radic Biol Med. 2000; 29: 1252–9. [PubMed] [Google Scholar] 30. Wolfe F, Clauw DJ, Fitzcharles MA, Goldenberg DL, Katz RS, Mease P и др. Предварительные диагностические критерии фибромиалгии и определение степени тяжести симптомов Американского колледжа ревматологии. Arthritis Care Res (Hoboken) 2010; 62: 600–10. [PubMed] [Google Scholar] 31. Касееска К., Браун М., Джейсон Л.А. Сравнение двух диагностических критериев фибромиалгии в когорте пациентов с синдромом хронической усталости. Бык IACFS / ME. 2011; 19: 47–57. [Google Scholar] 32.Джонсон С.К., ДеЛука Дж., Нателсон Б.Х. Оценка соматизации при синдроме хронической усталости. Psychosom Med. 1996. 58: 50–7. [PubMed] [Google Scholar] 33. Грин Дж., Ромей Дж., Нательсон Б. Х. Стигма и синдром хронической усталости. J Chr Fatigue Syndr. 1999; 5: 63–75. [Google Scholar]

Действительно ли COVID - это синдром хронической усталости под другим именем?

Даже после того, как Всемирная организация здравоохранения объявит об окончании глобальной пандемии, COVID-19 будет продолжать отбрасывать длинную тень. По некоторым оценкам, почти у трети людей с симптоматической инфекцией через несколько месяцев все еще наблюдаются изнурительные симптомы.Многое о постострых последствиях инфекции SARS-CoV-2 (PASC), клинический термин, обозначающий то, что обычно называют длительным (или длительным) COVID, неизвестно. Тем не менее, один интригующий ключ можно найти в его сходстве с миалгическим энцефаломиелитом, заболеванием, также известным как синдром хронической усталости или ME / CFS.

Мэди Хорниг, психиатр из Колумбийской школы почтальонов, известная своими исследованиями ME / CFS, присоединилась к Уолтеру Дж. Корошецу, директору Национального института неврологических расстройств и инсульта (NINDS), на панельной дискуссии по пост-острому COVID в конце июня.Панель была частью конференции WNYC Radio по вопросам здоровья в 2021 году, которую организовал Нсикан Акпан, редактор по вопросам здравоохранения и науки Общественного радио Нью-Йорка.

Лица с PASC / Long COVID редко продолжают давать положительный результат на активную инфекцию (по крайней мере, по стандартным тестам), но продолжают испытывать ряд симптомов, от усталости до проблем с когнитивными функциями, а также боли в груди и животе. Хотя это состояние чаще всего встречается у людей с тяжелой формой COVID, согласно анализу FAIR Health, оно также встречается у 19 процентов людей с бессимптомными инфекциями, хотя исследования сильно различаются.Но как вирус вызывает эти симптомы и почему это происходит у одних людей, а не у других, пока неизвестно.

«Прямо сейчас мы действительно имеем дело с загадкой, - сказал Корошец. Тем не менее сходство Long COVID с ME / CFS поразительно, начиная со значительного совпадения симптомов, особенно утомляемости, неосвежающего сна или «недомогания после физической нагрузки» - общего ощущения недомогания даже после незначительных физических или когнитивных нагрузок, влияющих на человека. большинство из них с длительным периодом COVID, наряду с высоким уровнем проблем с памятью и вниманием («мозговой туман»).Боль - еще одна общая черта. Причем возникновение как Long COVID, так и до 75 процентов случаев ME / CFS можно связать с вирусной инфекцией. В самом деле, можно легко спросить: могут ли Long COVID и ME / CFS быть одним и тем же?

Хорниг, который внес свой вклад в некоторые из самых влиятельных исследований ME / CFS за последнее десятилетие, помогая установить его как биологическое заболевание, а не психологическое расстройство, считает, что исследование совпадения между ME / CFS и Long COVID может помочь миллионам. В прошлом году в интервью журналу Columbia Magazine она сказала, что мы можем наблюдать беспрецедентную волну заболеваний, подобных ME / CFS, в следующие несколько лет, что повлечет за собой огромные социальные издержки.Еще до пандемии около трех миллионов американцев страдали от этого заболевания.

На панели WNYC Хорниг вкратце рассказала о своем собственном опыте с Long COVID (к счастью, теперь решается), а затем перечислила наиболее актуальные исследовательские вопросы, начиная с того, как SARS-Cov-2 влияет на нервную систему и продолжает ли он действовать. прячутся в организме незаметно для тестов на активную инфекцию. Ее исследования ME / CFS пролили свет на то, как это состояние может возникать из-за гиперактивного иммунного ответа в первые годы болезни, за которым следует состояние иммунного истощения, которое иногда наблюдается при хронических вирусных инфекциях.В будущих исследованиях Long COVID она также призвала коллег-исследователей изучить маркеры устойчивости, включая таких, как она, тех, кто приближается или уже достиг стабильного выздоровления. «Насколько нам нужно знать уязвимость и причины, по которым мы болеем, мы должны знать, что делает нас лучше», - сказала она.

Фактически, несколько крупных исследований уже находятся на стадии планирования. Мы будем следить за людьми с COVID-19 с течением времени, чтобы увидеть, как улучшаются или не улучшаются системы организма. Другой будет следить за людьми с устойчивыми системами и сравнивать их с теми, у кого был Covid и кто выздоровел.Другие возможности для изучения включают отдельный анализ отчетов о вскрытии и электронных медицинских карт. Исследование финансируется за счет 1,15 миллиарда долларов, выделенных Конгрессом NINDS. «У нас есть возможность сделать это в большом масштабе, - сказал Корошец.

Со своей стороны, Хорниг служит связующим звеном с пациентами, чтобы узнать их мнение о приоритетах исследований, в том числе о том, какие вопросы следует задавать в опросах. «Вы должны задавать людям важные вопросы, - говорит она. Для этого необходимо, чтобы исследователи начали с того, чтобы «собрать всех за стол», в том числе чернокожих, коренных и цветных людей, у которых были более высокие показатели COVID, чем у населения в целом, с некоторыми предположениями о том, что постоянные проблемы со здоровьем, связанные с длительным COVID / PASC также может быть более вероятным.

Даже если не сразу появятся все научные ответы, одним из самых больших потенциальных преимуществ запланированного исследования является повышение осведомленности клиницистов о пост-остром COVID и ME / CFS, а также о новых подходах к их лечению. Если исследования будут продвигаться быстро, Хорниг предполагает, что через год нас может порадовать «когорта докторов, которые знакомы с этими проявлениями и, возможно, имеют что-то в своих инструментах».

Распространение особо заразного варианта Delta придает новую актуальность угрозе Long COVID.Тяжелые случаи почти полностью встречаются у тех, кто не был вакцинирован. Но неизвестное количество легких или бессимптомных «прорывных» случаев наблюдается у тех, кто уже получил укол, и новые исследования показывают, что эти случаи могут способствовать распространению болезни. Также стоит помнить, что люди с легкими и бессимптомными инфекциями все еще подвержены риску Long COVID. Хорниг говорит, что все эти факты вызывают важные вопросы: «Почему мы не отслеживаем прорывные инфекции? Почему мы не обеспечиваем создание всех физических барьеров для передачи инфекции? Какой должна быть информация об общественном здравоохранении? »

.
Опубликовано в категории: Разное

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *