Торговля через автоматы: Торговля едой и напитками через автоматы как бизнес: виды торговли и бизнес-план

законы и налоги / Хабр

Это вторая статья цикла публикаций о вендинговом бизнесе в России, совместного проекта блога им. Andorro и онлайн-издания «Век Вендинга».

Поскольку в комментариях к прошлому материалу хабранарод особенно упирал на юридическую сторону сторону вопроса, мы решили повременить пока с разными забавными случаями из истории вендинга, обзорами различных видов торговых автоматов и другими увлекательными темами.

Поэтому в этой статье почти не будет IT, карточных игр и голых женщин, зато будет всё то, что нужно учитывать при старте вендингового бизнеса: сертификация, лицензирование, фискализация и ограничения на продажи некоторых видов товаров.

Итак, если вы уверены, что вам это нужно — добро пожаловать под хабракат.

Для начала замечу, что законодательство РФ не содержит ясного и точного определения понятия «торговый автомат» и каковы его отличительные признаки. Поэтому пока вендинговые операторы ориентируются на общие правила розничной торговли и нормы налогового права.

Отсюда — различные сложности и сюрпризы, с которыми в силу несовершенства наших законов сталкиваются бизнесмены в самых разных отраслях. Что касается вендинга, то в этой статье я постараюсь вас сориентировать в плане основных рифов и подводных камней вендингового бизнеса с точки зрения российского закона.

Сертификация и лицензирование

Производители автоматов продают уже сертифицированную продукцию, поэтому вопрос сертификации автоматов встаёт только перед Кулибиными, собравшими автомат своими руками — здесь процедура стандартная: СЭС (если автомат пищевыми продуктами торгует), пожарные (если есть хоть бы то же самое заземление аппарата). А то мало, ли вдруг вы бомбу собрали. Что касатеся ПО, то тут никаких ограничений нет — вы можете спокойно перепрошивать технику, если её основные технические характеристики сертифицированы.

Что касается лицензирования, то на торговлю через автоматы, лицензия не требуется. Нужны сертификаты на ингридиенты — их предоставляет поставщик, и, если автомат торгует пищевыми продуктами — санитарная книжка.

Кассовая техника

В отношении обязательности печати чеков, закон разделяет платёжные терминалы и торговые автоматы. Все платёжные теминалы с 1 января 2010 года должны быть оснащены контрольно-кассовой техникой (ККТ). Торговые же автоматы, чисто юридически, фискальными регистраторами оснащаться не должны.

Более того, Министерство финансов подробно разъяснило, что применение контрольно-кассовой техники не обязательно:

основания для привлечения организаций и индивидуальных предпринимателей к ответственности за неприменение контрольно-кассовой техники при осуществлении расчетов в случаях продажи товаров, оказания услуг с использованием торговых автоматов (автоматов самообслуживания), эксплуатирующихся в автоматическом режиме, отсутствуют.

Однако, письмо Минфина не является законом, а лишь разъясняет порядок законодательства. И упоминаемая по ссылке «судебно-арбитражная практика» говорит о том, что, несмотря на все эти разъяснения, на местах инспекторы иногда придерживаются иной точки зрения, и могут придраться к отсутствию фискального регистратора в ККМ.

Один из примеров такого рода — «дело о бахилах» в Ростовской области, где прокуратура придралась к механическим (а значит, без ККТ по определению) автоматам по продаже бахил в поликлинике.

Поэтому, во избежание разногласий с проверяющими органами, рекомендуем приобретать аппараты, оснащённые регистраторами.

Каждая ККМ должна быть зарегистрирована в органах Госналогоинспекции.

Ограничения на продажу алкоголя и сигарет несовершеннолетним

Если вы хотите продавать с помощью ваших автоматов пиво или сигареты, то вас тоже касается запрет на продажу подобных товаров несовершеннолетних. Однако существуют варианты решения этой проблемы.

Например, айтишное — как в Чехии, где пивоматы сканируют паспорт перед продажей.

Или практичное — устанавливать автоматы в охраняемых местах и подписывать договор с охраной, которая будет отгонять от пива детей.

Ну и, наконец, соломоновым решением будет установить автомат в тех местах, куда вход несовершеннолетним вообще не разрешён — в барах и кабаках, например. И если туда забредёт подросток, то это будут проблемы заведения, а не ваши 🙂 Правда, аренда в таких местах стоит, как правило, очень дорого.

Кстати, с июля этого года в Москве уже работает как минимум один пивомат — у метро Чистые пруды.

С сигаретами немного сложнее: с одной стороны, существует Федеральный закон 2001 г. об ограничении курения табака:

Запрещаются розничная продажа сигарет с содержанием менее 20 штук сигарет в каждой упаковке (пачке), поштучная розничная продажа сигарет и папирос, а также продажа табачных изделий с использованием автоматов.

С другой, если через ваш автомат несовершеннолетние гарантированно не смогут покупать сигареты (см. выше решения), то нарушением закона подобная торговля не будет. Такие вот взаимоисключающие параграфы. Стоит ли продажа сигарет через автомат возможных проблем с проверяющими — каждый вендинговый оператор решает для себя сам.

К другим ограничениям на продажу через торговые автоматы относятся особые условия продаж в школах. В остальном ассортимент вендинговой торговли практически не ограничен.

P.S.

Небольшое уточнение. Эти публикации — совместный проект моего блога и портала veq.ru. Мы не являемся вендинговыми операторами, производителями торговых автоматов или комплектующих к ним, и не имеем задачи кого-то заманить, вовлечь, взять в оборот, раскрутить и т.д.

Наша задача — рассказать о том, что такое вендинг и помочь тем, кто заинтересуется этой темой и решит стать вендинговым оператором. Поэтому в дальнейшем мы обязательно ответим на все возникшие вопросы, и особое внимание уделим критическим комментариям, замечаниям и возражениям.

Спасибо за комментарии, следите за обновлениями в «Моём бизнесе» или блоге им. Andorro.

это хорошо или плохо? — Vendoved

Здравствуйте, друзья.

1 января 2018 года должен вступить в силу ГОСТ Р 57621-2017 «Услуги торговли. Продажа скоропортящихся пищевых продуктов через торговые автоматы. Требования».

Хорошо это или плохо?
Для того, чтобы ответить на поставленный вопрос, нам, для начала, следует разобраться в терминологии.

Что такое ГОСТ

— Кто на свете всех милее, кто на свете всех белее?
— Белила цинковые. ГОСТ 202-84.

ГОСТ (с 1992 года ГОСТ Р) – государственный стандарт, устанавливающий требования к качеству продукции и услуг, содержащий рекомендации для производителя. Другими словами, ГОСТ – это документ, в котором написано, как должно быть.

Выполнение рекомендаций государственного стандарта – дело добровольное (см. ФЗ «О техническом регулировании»). Исключением являются оборонка и засекреченная информация, там ГОСТы имеют обязательное применение.

Вендинг и ГОСТы

На сегодняшний день в России нет ни одного отдельного действующего государственного стандарта для торговых автоматов. ГОСТ Р 57621-2017 будет первым.

Но есть ГОСТ Р 51303-2013 «Торговля. Термины и определения», который в пункте 60 дает определение торговому автомату:

60. торговый автомат (вендинговый автомат): Нестационарный торговый объект, представляющий собой техническое устройство, предназначенное для автоматизации процессов продажи, оплаты и выдачи штучных товаров в потребительской упаковке в месте нахождения устройства без участия продавца.

Кстати, в Советском Союзе ГОСТы для торговых автоматов существовали и были обязательными к применению. (За несоответствие продукции ГОСТу грозила уголовная ответственность).

К примеру, ГОСТ 10309-77 «Автоматы торговые дозирующие для отпуска жидких пищевых продуктов. Общие технические условия» устанавливал жесткие требования к производству таких автоматов. А ГОСТ 8.364-79 «Автоматы дозирующие для отпуска жидких пищевых продуктов. Методы и средства проверки» определял методы проверки работы вендинговых автоматов, в том числе, указывал точный порядок установки дозировок, вплоть до строгих рекомендаций по объемам выдаваемого напитка (можно скачать в pdf ).
Сейчас, конечно, в этом плане у нас полная свобода.

Зачем нужны ГОСТы?

Но если применение ГОСТов – дело добровольное, то зачем они вообще нужны? Какой в них смысл?

Во-первых, государственные стандарты определяют термины, и эти определения могут быть использованы в судебных спорах как доказательная база.

К примеру, в практике вендинга до 2014 года нередко возникали случаи, когда владельцев торговых автоматов штрафовали за отсутствие ККТ. Почти все дела были решены в пользу операторов как раз потому, что ГОСТ определял торговлю через автоматы как вид мелкорозничной торговли. А мелкорозничная торговля по закону (на тот момент) могла работать без ККМ. После того, как в 2014 году новый ГОСТ для торговли исключил торговые автоматы из мелкой розницы, вендинг стал автоматически попадать под обязательное использование контрольно-кассовой техники.

Во-вторых, наличие ГОСТов, даже необязательных, действительно может улучшить качество продукции и услуг. А все мы знаем, что отечественное производство торговых автоматов, в своей основной массе, мягко говоря, хромает…

Торговый автомат, изготовленный по ГОСТу,  и автомат, слепленный на основе самописного ТУ (как это происходит сейчас) – две большие разницы и, соответственно, два совершенно разных уровня ответственности. Нельзя просто так написать в документации – «соответствует ГОСТ…», потому что за такой вид обмана в РФ предусмотрена уголовная ответственность. Покупатель автомата, приобретая вендинговое оборудование, соответствующее требованиям государственного стандарта, по крайней мере, может быть уверен, что автомат не опасен для жизни.

В-третьих, ГОСТ носит рекомендательный характер, то есть он дает конкретные рекомендации — как сделать работу вендингового оборудования безопасной и для оператора и для конечного покупателя продукции или услуг из автомата. И больше не нужно каждый раз изобретать велосипед.

Что регламентирует новый ГОСТ, и причем тут немцы

Почему-то, после выхода новости о новом госстандарте для вендинга, некоторые операторы решили, что дело касается всех автоматов. На самом же деле, ГОСТ распространяется только на торговые автоматы, которые продают скоропортящуюся еду. На кофейные автоматы ГОСТ не распространяется, как и на автоматы с газированными разливными напитками, снеки с шоколадками, механические автоматы и прочие виды.

В открытом доступе текста нового ГОСТа 57621-2017 пока нет, но мне удалось отыскать его брата-близнеца. Дело в том, что свежеразработанный ГОСТ – точная копия немецкого стандарта для торговых автоматов DIN 10527-2004 (можно скачать для ознакомления в ZIP-архиве на немецком языке).

Немецкий стандарт, как и наш ГОСТ, устанавливает гигиенические требования к размещению и реализации скоропортящихся продуктов в торговых автоматах. Документ определяет порядок безопасной эксплуатации, очистки и дезинфекции автоматов, в которых хранится скоропортящаяся пища.

Указаны и примеры скоропортящихся продуктов питания. Сюда относятся любые виды салатов, а также блюда, содержащие мясо, яйца, сыры, рыбу. Кондитерские изделия с кремовым наполнителем и без начинки тоже относятся к этому перечню.

В документе указаны следующие требования к хранению скоропортящихся продуктов:

1. Продукты в автомате должны быть упакованы;
2. При хранении должны соблюдаться рекомендации изготовителя продуктов, в том числе, температура хранения;
3. Время пребывания продуктов в торговом автомате не должно превышать 24 часа, если только продукты питания не имеют более или менее длительный срок годности;
4. От производства продукта до момента его выдачи покупателю холодовая цепь не должна прерываться.

Также выделены следующие требования к самим торговым автоматам для продажи еды:

1. В конструкции автомата не должно быть мертвых зон в области хранения пищевых продуктов. Все поверхности должны быть легко доступны для очистки.
2. Торговый автомат должен быть оборудован датчиком температуры. При достижении критической температурной отметки, автомат должен автоматически отключаться.
3. В автомате должны быть приняты все возможные меры, для того, чтобы не допустить проникновения в корпус вредителей.

Есть и отдельный раздел с требованиям к работе операторов:

1. Оператор обязан производить очистку и дезинфекцию торгового автомата перед каждой загрузкой продуктов. Очистка должна проводиться в соответствии с инструкцией производителя автоматов. Чистящие средства не должны быть агрессивными.
2. Оператор обязан производить регулярные проверки работоспособности узлов автомата (холодильника, датчика температуры, фильтров и т. д.), а также проверки сроков годности продуктов.
3. Все мероприятия оператора должны быть задокументированы.

Это основное, что есть в немецком стандарте и, вероятно, в нашем новом ГОСТе тоже. Как видим, в тексте нет ничего сверхестественного. Большинство ответственных операторов все эти требования соблюдает без всяких ГОСТов.

Но большинство, не значит все… Один грязный автомат с несвежими бутербродами портит репутацию сотням чистоплотных предпринимателей.
С этой стороны, ГОСТ, пусть и необязательный к исполнению,– это хорошо. Хорошо и с точки зрения косвенного повышения качества отечественных вендинговых автоматов.

Но не может же быть совсем все хорошо, где же капля дегтя в бочке государственного меда, спросите вы? А я вам отвечу: Сначала ККТ, теперь ГОСТы… на вендинг обратили внимание, пришел конец нашему бесконтрольному вольготному существованию. Теперь будь готов к новым сюрпризам…

Новые ГОСТы для вендинга, а далее и другие уже обязательные законодательные акты, регулирующие работу отрасли, – это дело времени.

Спасибо за внимание!

Нужен ли вашей торговле торговый автомат? : Анализ

• Главная
• Без категорий
• Нужен ли вашей торговле торговый автомат? : Анализ

В отличие от прошлых времен, когда торговые автоматы были ограничены торговыми комплексами и торговыми центрами, теперь они становятся более универсальными. Современные достижения и дополнительные функции привели к тому, что торговые автоматы стали достаточно функциональными, чтобы обслуживать большую часть предприятий. Кроме того, большую роль сыграл тот факт, что они устраняют потребность в человеческих ресурсах за счет автоматизации процесса покупки. Поэтому их нередко можно найти в кинотеатрах, больницах, вестибюлях отелей и т. д.

Торговые автоматы приносят большую пользу, но требуют регулярного обслуживания и ремонта. Именно по этой причине важно выяснить, требуются ли они для вашей торговли или нет.

Анализ потребностей вашего бизнеса в торговых автоматах может занять много времени и утомительно. Он требует углубленного изучения ряда параметров. Тем не менее, чтобы облегчить этот процесс, мы подготовили список вещей, которые вы должны учитывать, чтобы решить, хотите ли вы установить торговый автомат в своем коммерческом заведении.

Вот некоторые из критериев, которые помогут вам принять решение относительно установки торговых автоматов.

• Footfal l —  Буфетная или кафетерий не могут быть оптимальным решением вместо кладовой или столовой. Для этого требуется большой штат сотрудников, которому необходимо платить, в ущерб большой сумме прибыли, получаемой владельцем бизнеса. Кроме того, персонал и пространство могут быть ограничены, так что неудобно рассаживать и обслуживать всех, кто приходит в ваше торговое место. К таким местам обычно относятся школы, торговые центры, туристические достопримечательности и так далее. Для таких предприятий удачным выбором является торговый автомат самообслуживания с установленными надлежащими системами обнаружения запасов.

• Время ожидания — Аэропорты, больницы, отели, автомастерские, дерматологические клиники и другие места требуют, чтобы клиенты ждали своей очереди. Во время такого длительного ожидания вы не хотите, чтобы ваши клиенты скучали, чтобы они дважды подумали, прежде чем выбрать ваши услуги в следующий раз. Наличие торгового автомата занимает их, предоставляя им еду, которую можно жевать, предметы первой необходимости для ванной, журналы, которые можно выбирать, и так далее. Это также производит большое впечатление на ваш бизнес в умах клиентов и заставляет вас выглядеть как человек, который сострадателен к их потребностям.

• Количество сотрудников —  Иногда ваш бизнес может быть таким, что у него не так много клиентов, но есть большое количество сотрудников, которые работают в офисе в течение долгих часов дня. В рабочее время вашим сотрудникам может понадобиться что-то, чтобы поддерживать их уровень энергии и поддерживать мотивацию. Торговый автомат с закусками и напитками или автомат по продаже кофе — идеальное решение в подобных ситуациях. Вы даже можете выбрать автомат по продаже горячей еды, чтобы предоставлять более сложные услуги. Их установка не только сделает ваших сотрудников более продуктивными, но и покажет им, что вы цените их усилия. Это еще больше улучшит показатели удержания сотрудников, а также сократит накладные расходы на наем дополнительных работников для внутренней кладовой.

• Часы работы –  Если ваш бизнес работает в неурочное время, наличие торгового автомата просто необходимо. В таких местах, как гостиницы и больницы, клиенты встречаются в самое неподходящее время. Предоставление круглосуточной кладовой или столовой может увеличить накладные расходы вашего бизнеса. Кроме того, в такое время вашему клиенту могут понадобиться легкие закуски вместо полноценного обеда. Наличие торгового автомата помогает утолить внезапный голод ваших ночных клиентов без каких-либо хлопот.

• Продолжительность пути принятия решения покупателем —  В таких бизнес-пространствах, как розничные магазины, путь покупателя может быть долгим и трудоемким. Вашему клиенту может потребоваться время, чтобы просмотреть варианты, выбрать альтернативы и, наконец, принять решение. Предоставление этим клиентам возможности перекусить, пока они делают покупки, может быть чрезвычайно прибыльным делом. Торговый автомат поможет потребителю не сбежать в середине процесса, чтобы схватить угощение. Это также может помочь улучшить их покупательский опыт и действовать как аттракцион. Кроме того, это может увеличить время их посещения, предоставляя больше возможностей для совершения продажи.

• Потребность в привилегиях —  Торговые автоматы — отличное дополнение к любому бизнесу, который хочет показать своим сотрудникам и потребителям, что он их ценит. Они действуют как бесплатные льготы, которые помогают показать вашу признательность и помогают сохранить сотрудников, а также клиентов. Это приводит к нескольким будущим выгодам и повышает лояльность к вашим продуктам и услугам. Торговые автоматы также создадут репутацию вашей компании на рынке и привлекут больше потенциальных клиентов, увеличивая возможности для увеличения продаж и прибыли.

Все вышеизложенные соображения дают любому владельцу бизнеса определенное представление о том, выгодна ли установка торгового автомата для его торговли. Тщательно проанализируйте их, чтобы избежать непредвиденных потерь.

Вы ищете торговый автомат для своего бизнеса? Умные торговые автоматы предоставляют высокотехнологичные безналичные решения и решения с искусственным интеллектом в Австралии. Ознакомьтесь с нашим ассортиментом торговых автоматов в Мельбурне и свяжитесь с нами сегодня.

Автор: Джон

Просмотреть все сообщения от: John

Оставить комментарий

Торговля торговыми автоматами | Получите 100% надежные и быстрые услуги

Добро пожаловать в ОАЭ, место, где сбываются ваши мечты.

Новые технологии и инновации быстро развиваются, и ОАЭ — это место, где сначала принимаются все технологии. Эта страна стала основным обширным местом, где можно инициировать начало любого желаемого дела.

Тем не менее, для людей, которые намерены начать торговлю торговыми автоматами в Объединенных Арабских Эмиратах, мы, DBS , может приблизить вас к успеху.

Кто мы?

Получите лицензию на бизнес и станьте сильнее!

DBS — это организация, которая может помочь вам, когда вам нужно получить коммерческую или торговую лицензию. Мы команда специалистов, обладающих обширными знаниями о государственных законах ОАЭ о создании и продвижении бизнеса.

Наши специалисты полностью осведомлены обо всех документах, которые необходимо подготовить для открытия бизнеса или компании в Объединенных Арабских Эмиратах. Мы помогающая организация, которая может привести вас в нужное место.

Как мы можем помочь

Наша цель — помочь вам в достижении ваших целей.

DBS предоставляет полезные советы по получению бизнес-лицензии или торговой лицензии для начала и расширения бизнеса по продаже торговых автоматов. Наши эксперты помогут вам с их важными предложениями о том, какая лицензия требуется для вашего бизнеса и какие законности вы должны соблюдать.

Кроме того, каждому клиенту уделяется особое внимание при сборе необходимых документов и оформлении файла и получении лицензии. Мы проводим вас в ЗАГС. Наш опытный член, должно быть, рассказал вам обо всем и обо всем, прежде чем добраться до офиса.

Нашим приоритетом является сделать процесс получения лицензии максимально простым для каждого клиента. Наше руководство, безусловно, повысит вашу уверенность в чрезвычайно позитивном ключе. Помощь, которую мы предоставляем, устранит все трудности, связанные с получением лицензии, и позволит вам сосредоточиться на своей работе.