Россия напала на Украину!
Россия напала на Украину!Мы, украинцы, надеемся, что вы уже знаете об этом. Ради ваших детей и какой-либо надежды на свет в конце этого ада – пожалуйста, дочитайте наше письмо .
Всем нам, украинцам, россиянам и всему миру правительство России врало последние два месяца. Нам говорили, что войска на границе “проходят учения”, что “Россия никого не собирается захватывать”, “их уже отводят”, а мирное население Украины “просто смотрит пропаганду”. Мы очень хотели верить вам.
Но в ночь на 24-ое февраля Россия напала на Украину, и все самые худшие предсказания стали нашей реальностью .
Киев, ул. Кошица 7а. 25.02.2022
Это не 1941, это сегодня. Это сейчас.Больше 5 000 | русских солдат убито в не своей и никому не нужной войне |
Более 300 | мирных украинских жителей погибли |
Более 2 000 | мирных людей ранено |
Под Киевом горит нефтебаза – утро 27 февраля, 2022.
Нам искренне больно от ваших постов в соцсетях о том, что это “все сняли заранее” и “нарисовали”, но мы, к сожалению, вас понимаем.
Неделю назад никто из нас не поверил бы, что такое может произойти в 2022.
Метро Киева, Украина — с 25 февраля по сей день
Мы вряд ли найдем хоть одного человека на Земле, которому станет от нее лучше. Три тысячи ваших солдат, чьих-то детей, уже погибли за эти три дня. Мы не хотим этих смертей, но не можем не оборонять свою страну.
И мы все еще хотим верить, что вам так же жутко от этого безумия, которое остановило всю нашу жизнь.
Нам очень нужен ваш голос и смелость, потому что сейчас эту войну можете остановить только вы. Это страшно, но единственное, что будет иметь значение после – кто остался человеком.
ул.

Это дом в центре Киева, а не фото 11-го сентября. Еще неделю назад здесь была кофейня, отделение почты и курсы английского, и люди в этом доме жили свою обычную жизнь, как живете ее вы.
P.S. К сожалению, это не “фотошоп от Пентагона”, как вам говорят. И да, в этих квартирах находились люди.
«Это не война, а только спец. операция.»
Это война.Война – это вооруженный конфликт, цель которого – навязать свою волю: свергнуть правительство, заставить никогда не вступить в НАТО, отобрать часть территории, и другие. Обо всем этом открыто заявляет Владимир Путин в каждом своем обращении.
«Россия хочет только защитить ЛНР и ДНР.»
Это не так.Все это время идет обстрел городов во всех областях Украины, вторые сутки украинские военные борются за Киев.
На карте Украины вы легко увидите, что Львов, Ивано-Франковск или Луцк – это больше 1,000 км от ЛНР и ДНР.
25 февраля, 2022 – места попадания ракет «Мирных жителей это не коснется.»
Уже коснулось.
Касается каждого из нас, каждую секунду.
С ночи четверга никто из украинцев не может спать, потому что вокруг
сирены и взрывы. Тысячи семей должны были бросить свои родные
города.
Снаряды попадают в наши жилые дома.
Больше 1,200 мирных людей ранены или погибли. Среди них много
детей.
Под обстрелы уже попадали в детские садики и больницы.
Мы вынуждены ночевать на станциях метро, боясь обвалов наших домов.
Наши жены рожают здесь детей. Наши питомцы пугаются взрывов.
«У российских войск нет потерь.»
Ваши соотечественники гибнут тысячами.Нет более мотивированной армии чем та, что сражается за свою
землю.
Мы на своей земле, и мы даем жесткий отпор каждому, кто приходит к
нам с оружием.
«В Украине – геноцид русскоязычного народа, а Россия его спасает.»
Большинство из тех, кто сейчас пишет вам это письмо, всю жизнь говорят на русском, живя в Украине.Говорят в семье, с друзьями и на работе. Нас никогда и никак не притесняли.
Единственное, из-за чего мы хотим перестать говорить на русском сейчас – это то, что на русском лжецы в вашем правительстве приказали разрушить и захватить нашу любимую страну.
«Украина во власти нацистов и их нужно уничтожить.»
Сейчас у власти президент, за которого проголосовало три четверти
населения Украины на свободных выборах в 2019 году.
У нас нет места диктатуре, и мы показали это всему миру в 2013 году. Мы
не боимся говорить вслух, и нам точно не нужна ваша помощь в этом
вопросе.
Украинские семьи потеряли больше 1,377,000 родных, борясь с нацизмом во время Второй мировой. Мы никогда не выберем нацизм, фашизм или национализм, как наш путь. И нам не верится, что вы сами можете всерьез так думать.
«Украинцы это заслужили.»
Мы у себя дома, на своей земле.Украина никогда за всю историю не нападала на Россию и не хотела вам зла. Ваши войска напали на наши мирные города. Если вы действительно считаете, что для этого есть оправдание – нам жаль.
Мы не хотим ни минуты этой войны и ни одной бессмысленной смерти. Но мы не отдадим вам наш дом и не простим молчания, с которым вы смотрите на этот ночной кошмар.
Искренне ваш, Народ Украины
Разведение кур в домашних условиях для начинающих: видео
Имея небольшой участок возле дома, можно свободно разводить там кур, что позволит вам иметь круглогодично яйца и свежее мясо, в котором можете быть уверены. Разведение кур в домашних условиях – это ещё и неплохой бизнес, даже для начинающих, так как побочно можно получать дополнительный доход.
Птицеводы с опытом рекомендуют попробовать выращивать бройлеров. Они легки в уходе и имеют хороший выход продукции. Существует много бройлерных пород, на которые можно обратить внимание. Они не нуждаются в большом пространстве и не требуют особенного кормления. Их мясо значительно отличается от купленного в магазине. Оно имеет приятный запах и отменный вкус, а так же содержит в себе полезные вещества.
Как начать бизнес
Разведение кур в домашних условиях требует от начинающих изучения информации о птице, её породах, тонкостях содержания. Её можно получить из видео на сайтах, в специальных журналах и книгах. К тому же стоит прислушиваться к специалистам. Если перед тем как начать бизнес этого не сделать, то он может потерпеть крах. Надо быть готовым к тому, что такое начинание быстро не окупится, должно пройти время.
Лучше всего выбрать самую неприхотливую породу из бройлерных кур, так как им свойственен быстрый набор веса. Перед покупкой птенцов надо подготовить им место жительства. Для этого возводят курятник, или используют пустующие сараи. Главным требованием к помещению будет отсутствие сырости и сквозняков и наличие хорошей вентиляции. Курятник должен быть тёплым, состоять из качественных материалов, так как от этого зависит качество жизни кур, их продуктивность. На одном квадратном метре размещают не более 3 птиц.
Рядом с курятником оборудуют подсобку, в которой хранят весь инвентарь для уборки. Эта процедура очень важна, так как куры должны находиться в чистоте.
В помещении укладывают подстилку, состоящую из соломы или опилок, можно использовать песок. Устанавливают кормушки и поилки, конструируют насесты. Специально для купания готовят ёмкости, в которые насыпают золу. Неплохо подвесить сетки для зелени. Если вы не можете обеспечить объёмное содержание курам, то тогда держат их в клетках, что значительно сократит место в курятнике.
Клеточное содержание хорошо подходит бройлерам. Им не требуется место для выгула. Бройлерные породы хорошо набирают массу, а нахождение в малоподвижном состоянии, которое обеспечивает клетка, только способствует этому. Так, на одном квадратном месте может находиться 8 кур-бройлеров. Этих птиц хорошо выращивать как для себя, так и строить свой бизнес, который может принести неплохой доход. К вашему вниманию предлагаем посмотреть видео на эту тему.
Приобретение кур
Как только вы подготовили необходимое помещение, можно приобретать кур. Их подразделяют на следующие виды:
- Универсальные.
- Мясные.
- Яичные.
- Декоративные.
Лучше всего начать бизнес с универсального вида, так как его продуктивность на высоте. Если вы желаете получить большее количество мяса, то остановитесь на бройлерных мясных породах, ну а для получения большего количества яиц подойдут обычные несушки. Многие любят разводить декоративные породы. Они небольшие по размеру, обладают красивым внешним видом. Хозяева представляют своих питомцев на различных выставках, но, не смотря на свою декоративность, эти пернатые могут также нести яйца. Так что выбор за вами, а еще придётся решить, покупать цыплят или уже подрощеных кур. Молодняк нуждается в дополнительном уходе. Взрослых же особей покупают после того, как у них началась яйценоскость, а это около шести месяцев. Чертами, указывающими на здоровье кур, будут наличие яркого гребешка и мочек, а также большой и мягкий живот птицы.
Для высиживания яиц вам понадобятся наседки. Не все породы кур могут похвастаться таким качеством. Чаще всего это хорошо получается у бройлерных, мясных пород. При отсутствии наседок можно воспользоваться инкубатором. Они отличаются между собой функциональностью, а также вместимостью. В них помещаются идеально ровные яйца без загрязнений и повреждений. Мыть их не допускается, только протереть при помощи тряпочки аккуратно.
Помимо кур, у вас в птичнике должен присутствовать петух. При его отсутствии яйцо будет бесплодным.
Покупку кур лучше делать у заводчика, только так вы будете уверены в чистоте породы. Кроме этого, продавец подробно расскажет вам о тонкостях содержания приобретённого вида, укажет на подводные камни, предупредит, на что стоит обращать при уходе внимание.
Уход и кормление кур
За курами ухаживают круглогодично. Они нуждаются в тёплом помещении в зимний период. Чтобы им было комфортно, зимой обеспечивают постилку не менее 20 сантиметров. Она должна быть сухой, так как сырость птице противопоказана. Лишнее количество лампочек будет дополнительно подогревать помещение, если этого мало, то устанавливают обогревательные приборы.
Зимой курам нужна тёплая пища. Они её могут получать из мешанок, в которые добавляют подогретую воду. Оставлять их надолго нельзя, так как они охлаждаются и собирают в себя мусор. Это послужит возникновению различных заболеваний. Пополнить рацион кур может сушёная крапива. Она обеспечит необходимыми витаминами и укрепит иммунитет. Используют ещё берёзовые веники.
Чтобы в курятнике не развивались вредоносные микробы, он нуждается в частой уборке, особенно в летний период. Во время выгула птицы, стараются полностью заменить подстилку. Стены вместе с полом регулярно обрабатывают каустической содой, добавленной в кипяток. Можно обработать курятник гашёной известью. После такой генеральной уборки, лучше не пускать птицу около месяца в помещение. Кур неплохо также обработать средствами против паразитов.
Летнее кормление кур включает в себя большое количество зелени, овощей и корнеплодов наряду с зерновыми культурами и мешанками. Не желательно в это время перекармливать птицу, так как это плохо влияет на её продуктивность. Просто находясь на выгуле, курица дополнительно добывает себе корм, и в немалых количествах. Как разводить кур в домашних условиях покажет это видео.
Разведение кур в домашних условиях для начинающих: видео
Содержание статьи
Разводить кур – это не только обеспечить свою семью на круглый год яйцами и мясом, но и замечательный вид бизнеса. Эти можно заниматься на своем частном подворье. Разведение кур в домашних условиях при соблюдении всех правил содержание может принести достаточно хороший доход.
Для начинающих птицеводов рекомендуется обратить внимание на бройлерные породы, они неприхотливые и более продуктивные. Уход за ними настолько прост, что смело можно приобщить детей. Бизнес может стать семейным.
В деревне практически в каждом подворье можно увидеть этих чудесных пернатых. Все потому, что птицы не требуют большого пространства для содержания и особо не перебирают в кормлении. В летний период их содержание большую часть осуществляется на выгуле, где они самостоятельно добывают себе подножный корм, что дает возможность существенно сэкономить. Только не всем бройлерным породам подойдет такое содержание.
Разведение кур в домашних условиях также выгодно тем, что мясо значительно отличается от тех особей, которые содержаться на птицефермах. Его вкус намного насыщеннее и ароматнее, а полезных веществ содержится намного больше. В мясе на прилавках магазинов такого не будет.
Что касается яиц, сложно найти человека, который бы без них обошелся. Особенно эти продукты важны для тех, кто придерживается различных диет, как в целях похудения, так и по каким-либо заболеваниям. Поэтому куры не только выгодны как бизнес, но и приносят пользу.
Из вышеизложенного становится ясно, что разводить кур в домашних условиях благое дело. Новичку остается лишь малость, подробно ознакомится со всеми нюансами.
С чего же начать разведение
Статьи по теме
После того, когда вы четко определились, что собираетесь разводить пернатое поголовье, следует тщательно изучить большое количество информации. Без определенных знаний, можно потерпеть фиаско, даже в таком простом деле, как разведение кур.
Информацию можно черпать из различных источников, например, журналов сельскохозяйственного направления, книжек, видео на сайтах. Также, не стоит игнорировать мнение специалистов.
Если вы намерены превратить содержание кур в бизнес, то к вашему сожалению он не окупиться слишком быстро, для этого понадобиться время.
Сперва лучше начать с небольшой партии, выбрать самую неприхотливую породу, можно остановить свой выбор на бройлерах, они имеют такую тенденцию, как быстро набирать вес.
Не малую роль играет, так сказать, место жительства курочек, будь то курятник или клетки. Они могут содержаться в вольере под навесом или на свободном выгуле. Сарай можно возвести самостоятельно, так же, как и сконструировать клетки, если есть все необходимые материалы.
Перед покупкой цыплят, следует позаботиться о птичнике, чтоб он был теплым и не сырым. Размер его зависит от количества помещенных туда кур.
Перед строительством рекомендуется сделать чертежи, тогда работа намного упростится и все получится без зазоров и щелей. Не стоит использовать старые рыхлы доски, и другого плохого качества материал. От этого непосредственно зависит здоровье будущих несушек и их продуктивность.
Место для птичника должно хорошо освещаться, а территория быть сухой. Не рекомендуется начинать возведение под деревом, а также в низинах (там будет скапливаться вода). Это же касается и места для выгула. Самое оптимальное место – это максимальное нахождение под прямыми лучами солнца.
Для полноценного выгула на одну особь приходится 1 кв. м. А вот курятник рассчитывается на 3 особей – 1 кв. м.
Подробно о курятнике
Статьи по теме
Самое первое правило при содержании любой птицы – это порядок и чистота. Именно по этой причине вовремя строительства нужно учитывать удобство при уборке. Хорошо, если рядом будет находиться подсобное помещение для инвентаря.
Больше всего для постройки курятника подойдет дерево, кирпич, шлакоблок, можно использовать шифер. Очень важно обратить внимание на утепляющий материал. Если пернатым будет холодно, яйценоска прекратиться.
Должное внимание следует уделить подстилке. Самый известный и правильный вариант – это солома, различные опилки, песок. Следует заранее приобрести или сделать самостоятельно весь необходимый инвентарь: поилки, кормушки, насесты, гнезда, емкости для купания в золе. Могут понадобиться специальные сетчатые корзины, которые подвешиваются на стену с зеленью. Также, потребуется инвентарь для уборки. Могут пригодиться клетки для молодого потомства.
Видео, как правильно выбрать подстилку:
Если вы не располагаете большой местностью, можно обустроить клеточное содержание. Существует достаточно большое количество пород, которые содержаться именно в клетках.
В птичнике должна быть хорошая вентиляция. А вот сквозняки категорически противопоказаны.
В помещении для кур следует установить емкости с золой, в них курочки очищают свои перья от различных паразитов.
Покупка птицы
После того, как все для проживания готово, можно отправляться приобретать потомство. В нынешнее время, всех кур можно разделить на несколько видов:
- Яичные.
- Мясные.
- Мясояичные (универсальные).
- Декоративные.
Последние в основном выступают украшением подворья. В целях бизнеса разводят остальные породы. Многие начинающие птицеводы предпочитают универсальные породы, так как у них очень хорошая продуктивность как в яйцах, так и в мясе.
Далее, обязательно возникнет вопрос, кого же брать, маленьких цыплят, или взрослых особей? Найти точные ответ к сожалению, нельзя. Можно вырастить молодняк самостоятельно – это потянет за собой дополнительные затраты, так как им нужен особый уход. Если решение принято брать взрослых кур, то лучше до того, как они начали нестись. Это приблизительно 5-6 месяцев от роду. Присматривая взрослую особь следует обратить внимание на такие показатели:
- Красивый гребешок красного цвета.
- Яркие мочки.
- Живот достаточно велик и мягок.
Уход за цыплятами
Если вы задались целью разводить именно несушек, тогда следует задуматься о высиживании яиц. Для этого необходимы курочки-наседки. В этом деле важен то факт, что куры яичных пород далеко не все выделяются замечательным материнским инстинктом. В этом случае можно пойти разными «дорогами»:
- Обзавестись курицей наседкой (преимущественно мясные породы, бройлерные).
- Приобрести инкубатор (его можно сделать и самостоятельно, но для новичка
На современных рынках можно найти множество различных инкубаторов, разных по вместительности и по формах, а также функциональности. На каком остановить выбор – это личное дело каждого птицевода.
Чтоб разводить потомство, в куриной семье обязательно должен присутствовать петух. Без него все яйца буду попросту бесплодными.
В инкубатор стоит класть яйца только идеально ровные, чистые и без каких-либо повреждений, и которым не больше 10 дней.
На заметку! Яйца перед тем как класть в инкубатор ни в коем случае нельзя мыть, максимум аккуратно протереть тряпочкой.
Как можно сэкономить
Некоторые птицеводы жалуются, что приобретать комбикорм для птицы очень затратное дело. Тем ни менее, в этом можно значительно сэкономить. Особенно это касается теплого времени. Кур выпускают на выгул, будь то загон или воля-вольная. Они там находят себе различный корм, в виде червячков, жучком и буйной зелени. Главное, не выпускать их на огород, иначе рискуете попрощаться с урожаем.
В качестве корма можно использовать отходы со стола, например, различные овощные обрезки или остатки каши.
Существуют также добавки, которые незаменяемые – это соль, древесный уголь и т. д. Они должны присутствовать в курином рационе постоянно.
Как правильно ухаживать за несушками
Во все время года уход должен быть разным. Это касается не только условий содержания, но и кормежки.
В конце осени следует позаботиться о хорошем утеплении птичника. Для этого на пол кладут более густой слой подстилки. Чтоб он смог хорошо хранить тепло его делают около 20 см. В качестве напольного материала используется песок (обязательно сухой, куры не переносят сырости), стержни от кукурузы, подсолнечную лузгу, торф (отлично впитывает влагу).
Если регион содержания очень холодный, в курятник добавляют больше лампочек, они не только освещают пространство, но и обогревают его. В некоторых случаях могут понадобиться обогревательные приборы.
Зимний рацион включает в себя мешанки, они должны подаваться пернатым в теплом виде. Для этого в них добавляют горячую воду. Ей нельзя стоять длительный период в птичнике, она может слишком остыть и накопить мусора. Такое питье чревато заболеваниями. Каждый раз перед подачей воду следует нагревать.
Как в летний, так и в зимний период, птица прогулки пойдут только на пользу. Что несушки не снизили свою яйценоскость соорудите для них что-то в виде теплицы. Для этого понадобиться возле курятника огородить некое пространство, сделать навес, а стены обтянуть пленкой. На землю кладут соломы и насыпают различные зерновые культуры. Курочки с удовольствием будут гулять, даже на протяжении целого дня.
На конец зимнего периода рацион кур пополняется летними запасами высушенной крапивы или березовых веников. В них на протяжении всего времени присутствует большое количество витамин, которые значительно укрепляют иммунитет. Особо важную роль играет крапива, она способствует улучшению оперения и поднятию продуктивности.
В летний период главной задачей является поддержание чистоты в птичнике и вольере. Именно в это жаркое время активно себя чувствуют различные микробы, клещи и другие мелкие паразиты.
Как только наступят первые теплые денечки, куриное семейство отправляется на выгул, а вы тем временем наводите порядок в птичнике. Полностью заменяется подстилка. Все стены, насесты и пол обрабатываются кипятком с добавлением каустической соды. Также тщательно вымывается весь инвентарь. Если есть необходимость, помещение можно обработать гашенной известью.
После того, как была осуществлена такая капитальная уборка, рекомендуется первый месяц, а может полтора, не размещать туда пернатых. Для таких целей в вольере можно сконструировать летник. Настоятельно рекомендуется перед наступлением теплого периода обработать и курочек противопаразитными средствами.
Кормление в летний период должно содержать зерновые культуры и мешанки. В большом обилии добавляется зелень, свежие овощи и корнеплоды. Перекармливание в этот период может негативно повлиять на продуктивность несушек. Все потому, что на свободном выгуле они в немалых количествах добывают себе пищу самостоятельно.
Для новичков можем предложить воспользоваться рецептом куриного рациона на одни сутки:
- Зерновые культуры – 50 г.
- Бобовые культуры – 10 г.
- Отходы крупного и мукомольного производства – 30 г.
- Жмых – 60 г.
- Сочный корм – 60 г.
- Сочная зелень – 10 г.
- Различные отходы пищи – 5 г.
- Минеральные компоненты – 6 г.
- Соль – 0,5 г.
Напоследок можно дать несколько простых советов:
- Поддержание чистоты и гигиены.
- Полноценный и сбалансированный корм.
- Комфортабельное и уютное проживание.
Исходя из выше сказанного, следует запомнить:
- Курятник должен находиться в сухости, и без сквозняков, со всем требуемым инвентарем.
- Следует вовремя проводить профилактические действия и следить за здоровьем пернатых.
- Корм должен содержать все необходимые компоненты и пищевые добавки.
- Как можно чаще организовывать выгул.
Если соблюдать такие простые правила, вы не только обеспечите свою семью яйцами и качественным вкусным мясом, но и постоите замечательный прибыльный бизнес.
Что касается бизнеса
Если вырешили, что ваш бизнес будет построен именно на мясе, то для этого прекрасно подойдут бройлеры. Они намного быстрее растут и гораздо больше весят.
К тому же бройлерный породы отличаются флегматичным характером, они очень спокойны и дружелюбны.
Бизнес на несушках, смотреть видео:
Разведение кур в домашних условиях
Многие задумываются о разведении кур в домашних условиях на собственном участке. Качество продуктов питания, поставляемых в магазины с каждым годом все хуже и хуже. Производители в гонке за снижением цены, идут на ухудшение качества продукции. Используют различные добавки и антибиотики. Поэтому разведение кур в домашних условиях, может обеспечить вас и вашу семью чистой и полезной продукцией. А что может быть ценней здоровья себя и своих близких?
Разведение кур в домашних условиях как бизнес
Если вы рассматриваете разведение кур как бизнес в домашних условиях, то это тоже достаточно интересное занятие. Важно сесть и проанализировать, на чем именно вы хотите зарабатывать, и какие ресурсы потребуются для реализации задуманного. Для организации пусть даже небольшого «куриного» бизнеса потребуются денежные вложения.
Приобретение поголовья кур
На этом этапе определяемся, что мы хотим получать: мясо или яйцо. Какие условия разведения и содержания мы можем предоставить. Соответственно выбираем породы, которые нам наиболее подходят.
Сарай для разведения кур
Если вы хотите получать постоянно яйцо, и чтоб ваши куры были здоровыми, обязательно нужно обустроить сарай для их содержания. Сарай должен быть капитальным и хорошо утепленным. Желательно, чтоб была возможность подогрева при очень сильных морозах. Так же должна быть предусмотрена система вентиляции.
Корм для кур
Заранее нужно проанализировать цены на корма и места, где их можно покупать дешевле. Рассмотреть возможность посадки на своем участке культур, которые можно использовать в качестве корма. Расходы на корма будут составлять основную часть данного бизнеса, поэтому на этот пункт стоит обратить особенное внимание.
Пополнение молодняком
Разведение кур в домашних условиях и замена старых особей ведет к большим затратам. Поэтому целесообразно проводить инкубацию и выращивание цыплят. Так же это может стать дополнительным доходом для вашего бизнеса. Особенно это дело прибыльно, если заняться разведением дорогой и востребованной породы. Для этого вам понадобиться приобрести инкубатор, брудер для цыплят, предусмотреть теплое помещение. Ну и, самое главное, учиться и получать опыт в этом нелегком деле.
Конечно, конкурировать с огромными птицефабриками ни в стоимости яйца, ни в стоимости мяса вы не сможете, так как занимаетесь разведением лишь в домашних условиях. Тут важно понимать, что вы реализуете совершенно другой продукт, который свободен от гормонов и антибиотиков. Ваши покупатели — это люди, которые готовы переплачивать за качество. На начальном этапе можно предложить продукцию своим друзьями и знакомыми. И так потихоньку наращивать количество постоянных клиентов. Писать о затратах и вашем будущем заработке нецелесообразно (в разных регионах разные цены на продукцию и корма). Куры не автоматы по производству яиц и мяса. Например, на яйценоскость влияет множество факторов: окружающая среда, корм, порода, болезни. Все будет зависеть от того, какие условия вы создадите для своих подопечных и сколько сил и денег вы потратите на это. Как говориться «Цыплят по осени считают».
Самое важное в этом деле, чтобы разведение кур нравилось и приносило удовольствие, тогда и результат будет.
Выбираем породу кур
Яичные породы кур
Отличительными чертами яичных пород является небольшая масса, подвижность. Яйцекладка в среднем начинается с 4-5 месяца.
Мясояичные породы кур
Отличный компромисс для разведения в домашних условиях. Вы получите яйца и мясо. Куры более спокойные, имеют больший вес, а яйценоскость приближена к яичным породам.
Мясные породы кур
Их отличает большая масса и низкая яйценоскость.
Сарай для кур
Если планируется содержать кур только до осени в теплое время года, то вполне подойдет обычное строение из досок с хорошей крышей. Помещение должно быть сухое, защищенное от проникновения зверей и птиц. При хорошем утеплении в помещении даже зимой будет плюсовая температура, и можно обойтись без отопления. Но лучше для подстраховки иметь обогреватель, чтоб в сильные морозы обогреть сарай.
При разведении в домашних условиях, можно кур держать просто на полу, насыпав подстилку из опилок или соломы, либо сделать раздельные клетки. На 1 квадратный метр примерно 4-5 кур при безклеточном содержании. Если куры содержатся без клеток, то нужно сделать гнезда. Взять глубокие ящики и выложить дно сеном, расположить их нужно в затемненной части помещения на высоте от 25 до 50 см. Количество гнезд берем из расчета: одно гнездо на три курицы.
Так же в помещении с курами нужно оборудовать насесты. Насест можно сделать из обструганного бруса 4*6 см. Длина рассчитывается примерно 20 см. на одну особь. Насест располагается на высоте около одного метра.
В помещении желательно оборудовать песчано-зольную ванну. Для этого можно использовать старое корыто или таз, наполненный песком и древесной золой в пропорции 1/1.
Размер окна должен быть не менее 1/10 от площади пола. Например, если площадь птичника 10 квадратных метров, то площадь окна должна быть не менее 1 квадратного метра. Окна лучше закрыть с внутренней стороны сеткой или рейками, так как куры могут пытаться вылететь в них. Можно организовать перед птичником выгул, обтянутый сеткой.
Птичник изнутри лучше побелить свеже-погашенной известью. Для кур используются различные виды кормушек, в зависимости от типа корма. Отлично зарекомендовали себя автоматические кормушки для сухих кормов. Кормушки нужно подбирать с расчетом одновременного подхода кур к ним. Длина кормушки рассчитывается 15 см. на одну курицу. Обязательно должны присутствовать поилки, так как курица потребляет достаточно большое количество воды до 300 мл. в сутки. Идеальная температура для курицы является 12-16 °С (возможные колебания от -2 до +27, но будет отражаться на яйценоскости), влажность 60 -65%. Освещение для взрослой особи должно быть на уровне 12-16 часов в сутки, мощностью 5 Ват на 1 квадратный метр.
Нормы кормления домашних кур
Набор массы и яйценоскость напрямую зависит от рациона, который вы предоставите своим подопечным. Чем разнообразнее будут корма, тем лучше птица будет себя чувствовать. При домашнем выращивании очень часто используют мешанки. В них используются комбикорма, жмых, зелень и корнеплоды. Различные ингредиенты перемешиваются и варятся с добавлением воды. Так же курам нужно давать сухие корма, например зерно, его можно проращивать. Можно давать различные витаминные и минеральные добавки.
Вариант дневного рациона в процентном отношении: зерновые 60-65%, зерноотходы 5-8%, корма животного происхождения 4-6%, дрожжи кормовые 3-5%, травянистая мука 3-7%, минеральные корма 7-9%, соль 0. 5%. Можно, конечно, и ограничиться кормлением специальными комбикормами, разработанными для кур, но это будет экономически менее выгодно, хотя стоит отметить, если производитель добросовестный, то ваши куры получат все необходимые элементы питания. Поэтому рекомендовано комбинировать различные способы кормления и делать рацион разнообразным. Важно помнить, что перекармливать несушку недопустимо, так как она может зажиреть и перестать нести яйца. При кормлении специализированными комбикормами — 100-120 грамм в сутки на одну курицу.
Инкубация в домашних условиях
Сбор и подготовка яиц для инкубации
Первое, что нужно для разведения цыплят в домашних условиях — это собрать яйцо. Их для инкубации собирают теплыми. Выбираются яйца нормальной формы, с обычной скорлупой без различных наростов и трещин. Потом их нужно очистить от грязи и желательно провести дезинфекцию. Есть как сторонники, так и противники дезинфекции. В промышленных предприятиях по разведению кур дезинфекция проводиться перед закладкой на хранение.
Дезинфекция яиц перед инкубацией
В домашних условиях дезинфекцию часто проводят в растворе марганцовки. Наливают теплую воду, примерно 30° С, добавляют марганцовки до розового цвета и аккуратно омывают, потом вытирают.
Проверка яиц овоскопом
Яйца проверяют на скрытые дефекты с помощью овоскопа. Овоскоп — приспособление для просвечивания яйца. С помощью него можно обнаружить насечки, мраморность, пятнистость, кровяные смешения, смешения желтка и белка, неправильное расположение воздушной камеры (воздушная камера должна быть на тупом конце, допускается небольшое смещение в сторону). У яйца, которое недавно снесено, на тупом конце воздушная камера не очень большой размерности, примерно с монету (рубль). Желток проявляет неподвижность, и находиться в центре. Яйцо, находящееся на хранении, имеет большую воздушную камеру и свободно перемещаемый желток.
Хранение инкубационных яиц
Яйца, прошедшие проверку, закладываются на хранение в прохладное помещение. Идеальная температура хранения 12° С и влажность 75%. Можно сохранить яйцо и при более высокой температуре, но это отразиться на сроке хранения.
Для увеличения срока хранения инкубационного яйца, можно использовать кратковременный подогрев в инкубаторе. На 3-4 день после снесения яиц, их закладывают в инкубатор и держат в течении 5 часов при температуре 38° С. Потом обратно относят в прохладное хранилище. Если нужно увеличить срок хранения до 20 суток, то подогрев производиться каждые 5 дней. После 5 суток хранения яйцо следует переворачивать раз в сутки на 90 градусов.
Режим инкубации
В настоящее время существует огромное количество инкубаторов для разведения кур в домашнем хозяйстве. Главное, чтоб в инкубаторе поддерживался нужный температурно-влажностный режим. Если вы приобрели инкубатор и ни разу еще не работали с ним, можно проверить насколько точно он поддерживает температуру. Для этого нужно взять ртутный градусник, положить в инкубатор рядом с температурным датчиком и через некоторое время сравнить показатели контроллера и градусника.
Температура для инкубации находиться в пределах 37-38 градусов. Идеальный вариант, когда есть возможность в первые два дня установить температуру 38°С, с третьего по десятый день 37,8°С одинадцатого по шестнадцатый день 37,5°С, с семнадцатый по девятнадцатый 37,2°С, с двадцатого по двадцать первый 37°С. Если нет возможности проводить перенастройку инкубатора (при разведении в домашних условиях это делать необязательно), то выбирается температура 37,5-37,7°С. Влажность для инкубации тоже очень важный параметр, и в среднем составляет 50-60%, а во время вылупления поднимают до 70%. Нужно чтоб в инкубатор поступал свежий воздух, для этого существуют либо специальные отверстия (заслонки), либо стоит вентилятор и принудительно добавляет воздух в камеру. Обязательным процессом является переворот яиц, во многих инкубаторах существует автоматический переворот, его следует осуществлять каждые 1-2 часа.
За три дня до вывода цыплят поворот яиц останавливается. Если в инкубаторе стоит сетка для переворота, то она убирается. Часто доставать вылупленных цыплят не стоит, достаточно 3-4 раза в сутки. Пусть сидят в инкубаторе и подсыхают.
Брудер и температура содержания цыплят
Обсохших цыплят переносят в специальный брудер. Его можно сделать самим из коробки или ящика. Основной целью является поддержание нужной температуры и освещения. Размеры подбираются из расчета 30-35 цыплят на один квадратный метр. С первого по пятый день поддерживают температуру около 30° С, с шестого по десятый 26°С, потом каждую неделю снижают на 3°С до 16-18°С. При нормальных условиях они подвижны и хорошо кушают. Если начинают жаться и лезть друг на друга, то не хватает тепла. Если лежат, мало двигаются и много пьют, то тепла много. Обогрев можно осуществлять лампой. Освещение поддерживается круглосуточно в течение месяца.
Кормление цыплят
Первые 5 дней цыплят кормят измельченным вареным яйцом, можно добавлять в рацион вареное пшено. После 5 дней добавляют зелень и тертую морковь, дают рыбий жир. Потом в рацион включаются специальные сухие корма, рассчитанные на возраст цыплят до 3-х месяцев. После трех месяцев можно кормить уже как взрослых кур.
Видео по теме разведения кур
Метки: брудеринкубациякорм для куркорм для цыпляткурынесушкапороды куряица
Остались дачные вопросы?
Задайте свой вопрос сообществу дачников!
Сотни профессиональных дачников и огородников готовы вам помочь. Четко сформулируйте свою проблему, опишите всю ситуацию и ждите ответов и полезных советов!
Перейти в раздел вопросов
Разведение кур в домашних условиях
Разведение кур в домашних условиях очень популярно. И это не удивительно. Куры идеально подходят для разведения в домашних условиях. Они не прихотливы к кормам, условия для их содержания создать не сложно. Кстати, вот отличная статья курятник своими руками. А не сложный уход за этой домашней птицей вознаграждается постоянным наличием в доме свежих высокопитательных яиц и вкусного диетического мяса.
Кроме того, разведение кур в домашних условиях облегчается высокими репродуктивными качествами. Многие породы кур представляют из себя прекрасных наседок, в противном случае процесс разведения значительно облегчится инкубатором. Молодняк растет достаточно быстро, куры мясных пород набирают живой вес, а несушки уже на 4 – 5 месяц могут начать яйцекладку.
Разведение кур в домашних условиях требует от птицеводов минимальных затрат. Учитываю невосприимчевость кур к холоду, для их содержания подойдет любая постройка: специально построенный курятник, возможно содержание в сарае с другими животными, даже чердак летней кухни можно приспособить для разведения в нем кур. Кстати, в статье содержание кур несушек есть видео, где как раз таки показано, как можно легко обустроить чердак для разведения в нем кур. Но все же, несколько условий содержания кур есть, о них мы сейчас и поговорим.
Куры в домашних условиях Видео
И перед тем как продолжить чтение, предлагаю посмотреть интересное видео, о том как семья с большим успехом занимается разведением кур в домашних условиях.
Курятник
Для ночного отдыха курам необходимо соорудить насесты в темном углу птичника. Для примера, посмотреть на насесты можно на первом фото. Это что то в роде жердочек по типу как в клетках для попугаев, только больших размеров. Учитывая что именно под насестами будет основное количество помета, под ними лучше обустроить что то в роде ящика, который легко можно будет выносить и очищать от помета. Кстати, это отличное удобрение.
Часто разведение кур в домашних условиях преследует в основном одну цель — получение яиц. Что бы не было проблем с их сбором, курятник оборудуется гнездами, в которые куры собственно и несут нам яйца. Как правило, куры несут яйца постоянно в одном месте, поэтому проблем со сбором яиц быть не должно.
Вот еще небольшое видео, где уважаемый птицевод поделится простыми но очень полезными хитростями в обустройке курятника.
Подробнее о разведении
Но мы хотим не только содержать кур, получать от них продукцию, но еще и разводить их. Как уже говорилось выше, куры и сами в состоянии выводить свое потомство, сначала они насиживают яйца, а после появления цыплят заботятся о них и оберегают. Но более продуктивным в этом случае будет использование инкубатора. Бытовых инкубаторов сегодня существует очень много. Они отличаются своими размерами, то есть вместимостью яиц, технологическим процессом. Некоторые умельцы даже сами мастерят самодельные инкубаторы из подручных средств. Чаще всего для этих целей используется старый холодильник.
Как подойти к вопросу инкубатора — дело хозяйское. Теперь более детально рассмотрим сам процесс инкубирования. Иногда бывает так, что сразу нет необходимого количества яиц для закладки в инкубатор. Поэтому нужно подождать несколько дней, когда куры снесут еще яиц. Но помните, хранить яйца до закладки в инкубатор можно не дольше 10 дней.
Куры обладают одной полезной особенностью — они будут продолжать нести яйца даже без участия в этом петуха. Но в таком случае яйца будут стерильны и не дадут потомство. По этому для разведения кур в домашних условиях обязательно в стаде должен быть петух. Один самец может обслуживать 30 несушек, но для подстраховки лучше что бы их было два. Для сотни кур как правило подбирают 4 петуха.
Минимум затрат
Если подойти к делу разведение кур в домашних условиях с умом и энтузиазмом, можно не только обеспечить себя и свою семью качественными продуктами питания, но еще и зарабатывать на этом.
Сильно экономить на кормах можно начиная с весны и до осени. В это время куры легко обходятся одноразовым кормлением вечером комбикормом или зерном. Ведь целый день они вполне сами себя пропитать “на вольных хлебах”. Куры, находясь в вольере или другой отведенной для этого территории, ловят разных насекомых, едят траву и ее зерна, дождевых червей, гусениц.
Кроме того, практически все кухонные отходы тоже поедаются курами с большим аппетитом.
Но не нужно забывать о минеральных подкормках, у несушек происходит активный вынос кальция из организма вместе с яичной скорлупой. Поэтому мел, соль, древесный уголь должны быть постоянно доступны для Ваших птиц.
Еще немного о содержании
Что бы куры чувствовали себя замечательно и это позитивно отражалось на их продуктивности, необходимо соблюдать следующие три условия: необходимая температура, постоянное наличие кормов и санитарно-гигиенические условия.
Не смотря на то что куры из всей сельскохозяйственной живности болеют, наверное, реже всех, все равно — грязные, непроветриваемые курятники, где подстилка не меняется годами а в кормушках можно найти следы корма месячной давности (если это влажные мешанки), могут стать средой развития патогенных микроорганизмов и поставит под угрозу все ваше хозяйство.
Когда разведение кур в домашних условиях происходит в клетках, убирать их нужно каждый день. Если же куры содержатся напольным методом, убирать нужно один – два раза в неделю. Летом еще проще, ведь куры практически все время находятся на улице и в курятнике убирать можно пару раз в месяц.
Если побелить стены птичника известковым раствором, это значительно сократит возможность развития болезней. Для повышения иммунитета в качестве профилактики можно добавлять в ком курам разные пищевые добавки. Взрослые куры легко зимуют в неотапливаемых курятниках, а вот молодняк, у которого еще не достаточно сформировалось оперение, может погибнуть. Для этого должно быть предусмотрено утепленное помещение. Интересно подошел к выбору утеплителя хозяин курятника на первом фото, видно что стены утеплены соломой.
В сравнении с другими сферами сельского хозяйства, разведение кур в домашних условиях всегда оправдает потраченное на это силы, время и деньги. И напоследок еще один замечательный видео-репортаж о том как человек, занимающийся разведением кур с тринадцати лет, достиг завидных успехов. На видео показано все его хозяйство и как оно функционирует.
На главную
Разведение кур в домашних условиях
А несложный уход за этой домашней птицей вознаграждается постоянным наличием в доме свежих высокопитательных яиц и вкусного диетического мяса.
Кроме того, разведение кур в домашних условиях облегчается высокими репродуктивными качествами. Многие породы кур представляют из себя прекрасных наседок, в противном случае процесс разведения значительно облегчится инкубатором. Молодняк растет достаточно быстро, куры мясных пород набирают живой вес, а несушки уже на 4 – 5 месяц могут начать яйцекладку.
Разведение кур в домашних условиях требует от птицеводов минимальных затрат. Учитываю невосприимчевость кур к холоду, для их содержания подойдет любая постройка: специально построенный курятник, возможно содержание в сарае с другими животными, даже чердак летней кухни можно приспособить для разведения в нем кур. Кстати, в статье содержание кур несушек есть видео, где как раз таки показано, как можно легко обустроить чердак для разведения в нем кур. Но все же, несколько условий содержания кур есть, о них мы сейчас и поговорим.
Куры в домашних условиях Видео
И перед тем как продолжить чтение, предлагаю посмотреть интересное видео, о том как семья с большим успехом занимается разведением кур в домашних условиях.
Курятник
Для ночного отдыха курам необходимо соорудить насесты в темном углу птичника. Для примера, посмотреть на насесты можно на первом фото. Это что то в роде жердочек по типу как в клетках для попугаев, только больших размеров. Учитывая что именно под насестами будет основное количество помета, под ними лучше обустроить что то в роде ящика, который легко можно будет выносить и очищать от помета. Кстати, это отличное удобрение.
Часто разведение кур в домашних условиях преследует в основном одну цель — получение яиц. Что бы не было проблем с их сбором, курятник оборудуется гнездами, в которые куры собственно и несут нам яйца. Как правило, куры несут яйца постоянно в одном месте, поэтому проблем со сбором яиц быть не должно.
Вот еще небольшое видео, где уважаемый птицевод поделится простыми но очень полезными хитростями в обустройке курятника.
Подробнее о разведении
Но мы хотим не только содержать кур, получать от них продукцию, но еще и разводить их. Как уже говорилось выше, куры и сами в состоянии выводить свое потомство, сначала они насиживают яйца, а после появления цыплят заботятся о них и оберегают. Но более продуктивным в этом случае будет использование инкубатора. Бытовых инкубаторов сегодня существует очень много. Они отличаются своими размерами, то есть вместимостью яиц, технологическим процессом. Некоторые умельцы даже сами мастерят самодельные инкубаторы из подручных средств. Чаще всего для этих целей используется старый холодильник.
Как подойти к вопросу инкубатора — дело хозяйское. Теперь более детально рассмотрим сам процесс инкубирования. Иногда бывает так, что сразу нет необходимого количества яиц для закладки в инкубатор. Поэтому нужно подождать несколько дней, когда куры снесут еще яиц. Но помните, хранить яйца до закладки в инкубатор можно не дольше 10 дней.
Куры обладают одной полезной особенностью — они будут продолжать нести яйца даже без участия в этом петуха. Но в таком случае яйца будут стерильны и не дадут потомство. По этому для разведения кур в домашних условиях обязательно в стаде должен быть петух. Один самец может обслуживать 30 несушек, но для подстраховки лучше что бы их было два. Для сотни кур как правило подбирают 4 петуха.
Минимум затрат
Если подойти к делу разведение кур в домашних условиях с умом и энтузиазмом, можно не только обеспечить себя и свою семью качественными продуктами питания, но еще и зарабатывать на этом.
Сильно экономить на кормах можно начиная с весны и до осени. В это время куры легко обходятся одноразовым кормлением вечером комбикормом или зерном. Ведь целый день они вполне сами себя пропитать “на вольных хлебах”. Куры, находясь в вольере или другой отведенной для этого территории, ловят разных насекомых, едят траву и ее зерна, дождевых червей, гусениц.
Кроме того, практически все кухонные отходы тоже поедаются курами с большим аппетитом.
Но не нужно забывать о минеральных подкормках, у несушек происходит активный вынос кальция из организма вместе с яичной скорлупой. Поэтому мел, соль, древесный уголь должны быть постоянно доступны для Ваших птиц.
Еще немного о содержании
Чтобы куры чувствовали себя замечательно и это позитивно отражалось на их продуктивности, необходимо соблюдать следующие три условия: необходимая температура, постоянное наличие кормов и санитарно-гигиенические условия.
Не смотря на то что куры из всей сельскохозяйственной живности болеют, наверное, реже всех, все равно — грязные, непроветриваемые курятники, где подстилка не меняется годами а в кормушках можно найти следы корма месячной давности (если это влажные мешанки), могут стать средой развития патогенных микроорганизмов и поставит под угрозу все ваше хозяйство.
Когда разведение кур в домашних условиях происходит в клетках, убирать их нужно каждый день. Если же куры содержатся напольным методом, убирать нужно один – два раза в неделю. Летом еще проще, ведь куры практически все время находятся на улице и в курятнике убирать можно пару раз в месяц.
Если побелить стены птичника известковым раствором, это значительно сократит возможность развития болезней. Для повышения иммунитета в качестве профилактики можно добавлять в ком курам разные пищевые добавки. Взрослые куры легко зимуют в неотапливаемых курятниках, а вот молодняк, у которого еще не достаточно сформировалось оперение, может погибнуть. Для этого должно быть предусмотрено утепленное помещение. Интересно подошел к выбору утеплителя хозяин курятника на первом фото, видно что стены утеплены соломой.
В сравнении с другими сферами сельского хозяйства, разведение кур в домашних условиях всегда оправдает потраченное на это силы, время и деньги. И напоследок еще один замечательный видео-репортаж о том как человек, занимающийся разведением кур с тринадцати лет, достиг завидных успехов. На видео показано все его хозяйство и как оно функционирует.
http://www.groni.ru/pticevodstvo/kury/razvedenie-kur-v-domashnix-usloviyax.html
Разведение кур в домашних условиях для начинающих. Что нужно для разведения кур как бизнеса?
Куры — в целом неприхотливые и полезные птицы. Их разводят в промышленных и домашних условиях. Чтобы не было проблем, необходимо разобраться в особенностях содержания и ухода. На приусадебных хозяйствах часто можно встретить русских белых куриц, леггорнов и красных белохвостых кур. Для получения хорошего продукта — яиц, мяса или развития бизнеса надо иметь представление о жизни, потребностях и проблемах домашних птиц. Чтобы быть в курсе самых интересных фактов, в общих чертах изучите разведение кур в домашних условиях для начинающих заводчиков.
Содержание кур
Уход за курами
Важное условие — это чистые поилки и кормушки, сухая подстилка в месте обитания птиц. Кормушки выглядят как длинные емкости из дерева или железа. Объем поильника — до 6 л. Для кур устраивают ванны, где находится смесь золы, песка и глины — для защиты от паразитов. Размер лаза для выгула — 35 см.
Деревянные гнезда — в темной зоне, 1 место для 6 кур, наполнитель — сено, стружка, солома. Насест напротив окна из брусьев диаметром 6 см, на высоте 1 м от пола, 1 место — 20 см, перекладины на расстоянии 60 см.
Световой день составляет 14 ч, несушкам требуется хорошее освещение. Размер помещения — 1 кв м на 5 особей. Предельная высота потолка — 1,8 м. Лучшее место для курятника — возвышенность, рядом двор для выгула, защищенный сеткой. Подходящая температура для производства яиц — 23-25 градусов, в холода — до 15 градусов.
Должны быть вентиляционные отверстия с заглушками-регуляторами. Приветствуется толстый насыпной или деревянный пол, обычно на полу опилки, листья, солома, сено. Зимой требуется обогрев.
Питание кур
Для здоровья и хорошей продуктивности домашних кур требуется полноценное питание. Это понятие подразумевает сбалансированный корм, содержащий стандартный набор — белки, жиры, углеводы, а также богатый набор витаминов и минералов. Существуют белковые, сочные, зеленые корма. Также птицы отлично воспринимают отходы с кухни, хлеб, картошку с кожицей.
Несушек рекомендуем кормить сухим комбикормом, но он недешевый. Более бюджетный вариант — это составлять меню несушки из цельных зерен, витаминно-минеральных добавок, зеленого корма и муки. Нужно давать попеременно зеленые и белковые добавки, муку и зерно.
Особенности разведения кур
Разведение кур на даче
Если обустроить курятник на даче, то даже при жизни в городе можно иметь богатый источник натуральных, экологически чистых белковых продуктов — яиц и мяса. От мясо-яичных наседок-универсалов получают в большом количестве яйца и аппетитные тушки.
На даче некоторые заводят деревенских кур, у них крепкий иммунитет, но они дают бедный приплод яиц. Породистые особи более продуктивны. Если требуются птицы на один сезон, то целесообразно выбрать яйценоских кроссов или быстрорастущих бройлеров.
Если нет оборудованного помещения для зимовки — отправляют на мясо несушек в завершении сезона, а весной снова приобретают молодых птиц. Курятник может располагаться в поликарбонатной теплице, деревянном птичнике, постройке из теплых и легких пеноблоков.
В помещении должны быть комфортные гнезда, насесты, вентиляция, подстилка на полу. Лучше обустроить на даче площадку для выгула. Для питания дачных кур подходит специальная зерновая смесь. Также можно добавлять зелень, корнеплоды, овощи, добавки с минералами и витаминами.
Разведение кур в гараже
Если нет дачи, то допустимо переоборудовать гараж и заселить туда кур. Например, в метровой клетке живет 4 особи. Для гаража площадью 10 кв. м достаточно 6 клеток для проживания 24 птиц. Если есть возможность, изготавливают клетки своими руками. Быстрее решить эту проблему можно, купив готовые изделия.
В гараже должно быть адекватное освещение, чтобы птицы чувствовали себя хорошо и активно производили яйца. При помощи реостата можно варьировать степень освещенности помещения.
Необходимо следить за температурой воздуха в гараже-курятнике, оптимально придерживаться 20 градусов выше нуля. Жара также нежелательна, чтобы не истончалась яичная скорлупа. Нормальная влажность — 60-70%.
Если нет вентиляционной системы, то придется ее сделать. Даже гаражным курам необходимы зольные ванны. На всех кур можно поселить единственного петуха, иначе между мужскими особями могут быть конфликты.
Разведение кур в клетке
В клетках удобно держать кур потому, что за птицами предельно просто следить, они постоянно на обзоре. Уход за местом обитания птиц легкий, так как все отходы скапливаются в поддоне. Заводчик без труда осуществляет добавку корма и питья. Лучше приобретать клетки с автоматическим поильником.
Самая удачная модель кормушки — это наружные конструкции, с ними куры гораздо меньше мусорят. Преимущество клеточного содержания птиц также в том, что можно обзавестись большим количеством кур и разместить их на миниатюрной площади.
Куры находятся в замкнутом пространстве, поэтому минимален риск инфицирования. В клетке все птицы защищены от нападения других животных. Еще один положительный момент — клеточная система устроена так, что появившееся в гнезде яйцо тут же скатывается в поддон, поэтому птицы их не портят.
Задача заводчика — создать подходящий микроклимат, установив влажность, температуру, освещение. В питание необходимо добавлять витамины, минералы, пробиотики. Лучше использовать покупные клетки, они более продуманные и практичные. Клетка недешевая, но вскоре окупает себя, если все делать правильно.
разводить кур можно в клетках, гараже или на даче, на продаже цыплят, мяса, яиц строится выгодный бизнес
Породы кур для разведения
Разведение кур брама
К подстилке для кур брама добавляют пепел. Для защиты от паразитов на штанах птиц, их лапы обрабатывают дегтем 1 раз в 60 дней. Чтобы порода оставалась чистой, особей держат строго отдельно от других пород.
Куры бывают темные, палевые, светлые, куропатчатые. Для птиц брама требуется световой день минимум 16 часов. Эти куры неприхотливые, стойкие к холоду (производство яиц не останавливается в холода), выносливые, несутся с 9 месяцев, дают диетическое мясо.
Разведение кур-несушек
Куры-несушки должны содержаться напольным методом, это недорогой вариант, а более сложный клеточный метод — это редкость. Сначала обустраивают по всем правилам курятник, затем покупают молодняк у проверенного поставщика.
На 10 кв м располагается 20 особей, на каждый десяток куриц нужен 1 петушок. Существуют мясо-яичные и яичные породы, последний вариант выгоден с точки зрения производства большого количества крупных и качественных яиц.
Разведение бройлеров
У бройлеров крупный размер тела, они стремительно набирают мышечную массу. Петух может весить 5,5 кг, курица 4,5 кг. У породы отлично развит навык высиживания яиц, но яйценоскость низкая.
Бройлеры — это флегматичные птицы с короткими крыльями и лапами. Бройлеры отлично живут в клетках или на глубокой подстилке. С раннего возраста курам требуется усиленное разнообразное питание.
Порода кур доминант
Для одной особи породы доминант требуется 45 кг корма в год (на день 120-125 г), она даст около 300 яиц, каждое по 70 г. Производство яиц начинается с 4-5 месяцев. Существуют голубые, бурые, в крапинку, черные и подвид суссекс. Два последних варианта — более востребованы.
Доминанты — это куры с массивным телом, алым гребешком, короткими лапами, небольшой головой. Куры продуктивны 3-4 года, потом идет спад активности на 15%, в лучшем случае они доживают до 10 лет. Доминант — безупречная яйценоская птица, нетребовательная к составу корма.
Куры фокси чик
Порода кур фокси чик начинает нести яйца в 4 или 5 месяцев. Эти птицы считаются мясо-яичными. У них маложирное и нежное мясо. Масса курицы — 3,5-4 кг, петуха — 5,5-7 кг. Одна особь дает 250 яиц на первом году, в зимние месяцы яиц гораздо меньше. Каждое яйцо породы фокси чик светло-бежевое, весит 65-70 г.
Потомство у фокси чиков характеризуется стопроцентной выживаемостью. Содержание этой породы — особо выгодное, у цыплят быстро набирается масса тела. Птицы прекрасно адаптируются в любом климате. Но фокси чик склонны к конфликтам.
Куры мастер грей
Мастер грей — это крупные куры на средне-длинных массивных ногах. Их перья могут быть серо-белыми, рябыми. Неоспоримые плюсы породы — крепкий иммунитет, значительная выносливость. Птицы хорошо переносят температурные колебания, почти не снижается продуктивность в холода.
Куры породы мастер грей неприхотливы в плане питания, они красивые и спокойные. У породы существует небольшой недостаток — невозможно самостоятельно вывести цыплят, но они стоят недорого, поэтому их выгодно покупать.
Куры мараны
Взрослая несушка-маран весит 3 кг, петух — кг. Глазки птиц красно-оранжевые глаза, приглаженное оперение, короткий хвост. Интересно, что от маранов получают высококачественные яйца, этим они намного лучше других пород. На птиц никак не влияет погода, им не нужны особые условия.
Еще одна хорошая черта кур породы мараны — необыкновенная стойкость перед заболеваниями. В год можно получить 150 яиц по 65-70 г. Существует проблема с потомством — цыплята часто не могут пробить плотную скорлупу, приходится им помогать, чтобы спасти.
Мини куры
Порода мини куры быстро растут, из питания максимально усваивают полезные вещества, хорошо воспринимают простые корма, употребляют мало пищи. Птицы прекрасно себя чувствуют в клетке или вольере. Миниатюрные куры занимают мало полезной площади. При этом у птиц яйца крупного размера, они спокойные и не создают много шума.
Мини порода, в принципе, универсальна, но больше расценивается как мясная. Петух весит 3 кг, курица — 2,7 кг, они дают сочное мясо. Яйцо 60 г весом, всего 170 штук в год.
Разведение кур как бизнес
Как организовать прибыльный бизнес по разведению кур?
Полезные советы помогут построить бизнес на курах. Разумно начинать деятельность с 50-100 куриц. Продавать можно помет, мясо, субпродукты, яйца.
В бизнес план обязательно включаются все основные затраты — строительство курятника, полный набор птичьих аксессуаров (кормушки, поильники и другое), покупка молодых особей, кормов, витаминов и минеральных добавок.
Также следует учитывать затраты на электроэнергию, налоговые отчисления, заработная плата для ухаживающих за птицами лиц.
Вложения могут сильно отличаться в зависимости от условий обитания и корма птиц. А доходы будут расти в зависимости от качества товара и объема продаж. Для этого надо искать стабильные каналы сбыта продукции.
При большом поголовье птиц и значительном количестве товара — больше вероятности, что доход будет достойным.
Разведение кур на мясо
Классический пример мясных кур — это бройлеры. Чаще всего бизнес начинают с закупки однодневных цыплят. Если же стартовать с покупки инкубаторов и яиц, то вложения будут значительные.
Практичнее приобретать цыплят, так как не факт, что все яйца окажутся качественными. Куриное мясо всегда пользуется популярностью, вам удастся найти постоянных покупателей, если будет товар высокого качества.
Желательно успеть продать птицу до 2 месяцев, после этого возраста у нее ухудшаются товарные характеристики.
Поставляйте свежее мясо в торговые точки или самостоятельно реализуйте на рынках, в своем магазине. Супермаркеты с удовольствием будут покупать крупные партии.
Разведения кур на яйцо
Для бизнеса подходят породы (напротив каждой породы указано производство яиц в год):
- мясо-яичные быстро растущие куры амрокс — 220;
- высокопродуктивные и выносливые птицы ломан-браун — 315;
- выносливые и адаптивные полтавские глинистые куры — 200;
- высокопроизводительные белые леггорны — 330;
- подвижные и требующие большой площади выгула куры род айланды — 230;
- крупнояичные хайсекс браун — 315.
Разведение цыплят
При желании можно построить неплохой бизнес на разведении и продаже маленьких цыплят партиями. Вы сможете предлагать живой товар жителям частного сектора. Спрос должен быть живым, так как люди, ведущие свое хозяйство, приобретают цыплят, они вырастают и начинают нестись.
Далее проходит пару лет, и эти особи идут на мясо, а заводчикам требуется новое поголовье. Лучшие месяцы для продажи птиц — апрель, май, июнь, июль.
Видео по разведению кур для начинающих
Прилагаем к статье интересный видеоролик для обучения новичков основам содержания кур. В нем наглядно описаны все нюансы выгодного птицеводства.
Птиц можно держать на даче, в гараже или на приусадебном участке в специально оборудованном помещении с клетками. Куры не болеют, приносят много свежих яиц и питательного мяса, если содержатся в правильных условиях, получают заботу и хорошее питание.
Monday Profile: Подросток строит бизнес после того, как узнал, как разводить цыплят с YouTube
Менее чем в двух милях от городской черты Старквилла молодой предприниматель, увлекающийся сельскохозяйственными животными, строит бизнес для птиц.
В то время как многие подростки сидят дома, играя в видеоигры или просматривая последний TikTok, 13-летняя ББ Ингрэм проводит свободное время, занимаясь разведением и продажей цыплят, перепелов, петухов и коз.
Родом из семьи, любящей животных, Ингрэм всегда была окружена животными, но три года назад она решила поднять свои интересы на новый уровень.Изучив разведение кур, она занялась выращиванием цыплят и добилась местного успеха.
«Я начал смотреть видео на YouTube об инкубации, — сказал Инграм. «После нескольких недель наблюдения за ними мы пошли в Tractor Supply и получили инкубаторы, которые я опробовал, и все пошло само собой».
Освоив птицеводство со своей первой и любимой курицей Бетани, Ингрэм научилась выращивать перепелов, петухов и павлинов. Все эти птицы живут на заднем дворе ее скотного двора вместе со всеми другими животными ее семьи — свиньями, кроликами, козами и другими.В то время как вся ее семья помогает с животными, Ингрэм сказала, что она отвечает за домашнюю птицу.
Ингрэм просыпается каждый день около 5 утра, чтобы покормить и позаботиться о своих цыплятах. Занимаясь в своей школе, Хевронской христианской школе, и активно занимаясь спортом, она научилась мудро распоряжаться своим временем.
— Эти животные полагаются на меня, — сказал Ингрэм. «Если я их не кормлю, то это моя вина. Итак, я научился нести большую ответственность и научился управлять своим временем, заботясь о них.”
Во время февральской зимней бури Инграм часами пропадал на улице, раскалывая лед для животных, чтобы они могли добраться до своих мисок с водой. Она сказала, что знает, что ее обязанность — заботиться о животных, и делает все возможное, чтобы помочь им.
Когда Ингрэм зарекомендовала себя как заводчик, она решила, что хочет продать сотни птиц, которых разводит. По ее словам, наряду с продажей на местных аукционах животных она создала «Скотный двор BB» на Facebook, который собирает сотни зрителей в неделю и где она приобрела ценные маркетинговые и предпринимательские навыки.
«Это просто хобби, которым я люблю заниматься», — сказал Ингрэм. «Мне просто нравится быть среди животных, и теперь я могу продавать их людям по всему штату».
Инграм сказала, что люди регулярно приезжают на ее скотный двор, чтобы купить птиц или просто пообщаться с некоторыми животными. Мама Ингрэма, Джони, сказала, что ее дочь провела бесчисленное количество часов, изучая различные способы инкубации птиц и способы смешивания разных пород.
— Она знает об инкубаторе, — сказала Джони.«Она знает, когда включить его, а когда заблокировать. Она ведет свои записи».
После многих лет выращивания цыплят Ингрэм сказала, что недавно заинтересовалась продажей коз и планирует работать с ними в ближайшем будущем. Хотя она может быть молода, она сказала, что взволнована тем, что ждет ее в будущем в качестве заводчика, и надеется работать с животными, когда вырастет.
«Я еще не совсем уверен, чем хочу заниматься, когда стану старше, но я знаю, что хочу продолжать работать с животными», — сказал Ингрэм.
Feed the Future Innovation Lab для геномики для улучшения птицеводства (GIP)
Добро пожаловать
Инновационная лаборатория USAID Feed the Future по геномике для улучшения птицеводства стремится улучшить производство кур и яиц домашними хозяйствами и мелкими фермерами и тем самым улучшить продовольственную безопасность, питание и средства к существованию в Африке — основные цели Feed the Future. Программа.
Второй этап : Лаборатория инноваций в области геномики для улучшения птицеводства на этом этапе уделяет особое внимание разработке комплексной платформы для генетической селекции устойчивости к вирусу Ньюкасла (NDV) и другим экономически важным признакам.В рамках программы будет подтверждена повышенная устойчивость к болезни Ньюкасла (НБ) у аборигенных африканских экотипов кур с использованием платформы генетической селекции, а также охарактеризованы штаммы, циркулирующие в Гане и Танзании.
В течение этого пятилетнего периода мы проведем оценку производственно-сбытовой цепочки птицеводства и разработаем бизнес-план по разведению и распространению куриной линии с повышенной устойчивостью к ND. Мы будем сотрудничать с государственными и частными птицеводческими хозяйствами в Танзании и Гане, чтобы применить технологию для повышения устойчивости местных кур к болезни Паркинсона, а также обучить заводчиков и фермеров работе с платформой генетической селекции.
Первая фаза: В рамках пятилетней исследовательской программы применялись передовые подходы в области генетики и геномики для устойчивого повышения врожденной устойчивости цыплят к болезни Ньюкасла и тепловому стрессу для повышения производительности.
Программа исследований осуществляется в рамках партнерства Калифорнийского университета в Дэвисе, Университета штата Айова, Сельскохозяйственного университета Сокойна (Танзания), Университета Ганы и Университета Делавэра. В рамках программы будет разработан небольшой панельный чип для осуществления генетической селекции против болезни Ньюкасла и теплового стресса на основе связанных генетических вариантов, идентифицированных в экотипах кур из Восточной и Западной Африки, а также среди некоторых коммерческих линий.
Птицеводство – совместное расширение: животноводство
Птица
Курс Zoom: Содержание домашней птицы
Часть 1 – Видео YouTube
- Плюсы и минусы выращивания цыплят
- Высиживающие цыплята
- Кормление и поение
- Выбор породы
Часть 2 – Видео на YouTube
- Корм для кур
- Кормушки и поилки для цыплят
- Курятник
- Зимний уход за цыплятами
Видео, информационные бюллетени и другие ресурсы для птицеводов на заднем дворе
Перед началом работы с птицей
Инкубатор
Брудер
Вода / питание / жилье / общий уход
Яйца
Бройлеры
Зимний уход
Медицинская и управленческая информация
Прочие ресурсы
Медицинская и управленческая информация (Контакты в штате Мэн)
Университет штата Мэн
- Кольт Найт , доцент кафедры повышения квалификации – специалист штата по животноводству, UMaine Extension, 5735 Hitchner Hall, Rm 133, Orono, Maine 04469.
Тел: 207.581.2953; 800.287.0274 (в штате Мэн). Электронная почта: [email protected]
- Ричард Бжозовски , профессор/преподаватель, UMaine Extension, P.O. Box 9300, Portland, ME 04104. Тел.: 800-287-1471. Электронная почта: [email protected]
- Anne Lichtenwalner , дополнительный ветеринарный врач, UMaine Extension, 17 Godfrey Drive, Orono, ME 04409-5735. Тел.: 207.581.3874. Электронная почта: [email protected]
- Донна Коффин , добавочный номер профессора , добавочный номер UMaine, 307 Maine Ave., Бангор, ME 04401. Тел.: 207-942-7396. Электронная почта: [email protected]
Государственные агентства
- Мишель Уолш , Государственный ветеринар, Департамент сельского хозяйства, охраны природы и лесного хозяйства штата Мэн. Тел.: 207.287.7615. Электронная почта: [email protected]
- Донна Флинт , техник по охране здоровья птицы, Департамент сельского хозяйства, охраны природы и лесного хозяйства штата Мэн.
Тел.: 207.557.4623. Электронная почта: [email protected]
- Селеста Пулен , Директор Отдела обеспечения качества и регулирования Министерства сельского хозяйства штата Мэн.Тел.: 207.287.3841. Электронная почта: [email protected]
Примечание. Если в этом документе упоминаются торговые наименования или названия компаний, это не подразумевает какой-либо дискриминации и одобрения Университета штата Мэн.
© 2022
Руководство по птицеводству| Кооператив южных штатов
]]>
Посмотрите нашу новую серию видео о самых популярных яичных породах кур. Посетите местный кооператив южных штатов, чтобы узнать больше о яичных породах, а также о корме для домашней птицы и расходных материалах для вашего стада!
Род-Айленд Редс
Пасхальные яйца
Зарешеченные камни
Бафф Орпингтонс
Свет Брахмы
Черный австралорп
15 каналов Youtube о птицеводстве, на которые стоит подписаться в 2022 году
Усадьба Бекки
US
Подпишитесь на нас, чтобы получать видеоролики о выращивании цыплят, о счастливой, здоровой и свободной от стрессов жизни на ферме от Бекки.
youtube.com/user/scottpictur..+ Следите за
1 видео в неделю ⋅ июль 2006 Посмотреть последние видео ⋅ Получить адрес электронной почты
Здоровье птицы сегодня
Poultry Health Today представляет видеоролики о новостях, интервью, подробные сведения и советы экспертов, которые касаются промышленных производителей, производителей и ветеринаров. Следите за новостями, чтобы получить практические советы по улучшению ухода за стадом, его благополучия и производительности, а также информацию о новых исследованиях и тенденциях в птицеводстве.
youtube.com/channel/UCoEV..+ Следите за
1 видео в месяц ⋅ июль 2014 Посмотреть последние видео ⋅ Получить адрес электронной почты
Инкубаторий Кэкл
Ливан, Миссури
Канал Cackle Hatchery на YouTube содержит видеоролики о породах цыплят, инструкции по птицеводству, экскурсии по инкубаториям, стаи цыплят на наших фермах, инструкции по уходу за брудерами и забавные видеоролики о цыплятах. В наших приветственных видеороликах вы узнаете, как покупать цыплят и как это происходит здесь, в Cackle Hatchery.
youtube.com/user/cacklehatch. .+ Подписаться
1 видео в неделю ⋅ декабрь 2010 Посмотреть последние видео ⋅ Получить адрес электронной почты
Pavlovafowl — Органическая птица из лесного сада
Франция
Обмен информацией о выращивании органической птицы (куры, веерные голуби и перепела), домашнем выращивании и домашнем приготовлении пищи, садоводстве в лесу и о том, как мы пытаемся внести свой вклад в исправление столетий жестокого обращения с нашей родной планетой .
youtube.com/user/Pavlovafowl..+ Подписаться
1 видео в месяц ⋅ Январь 2010 Посмотреть последние видео ⋅ Получить адрес электронной почты
Свежие яйца ежедневно с Лизой Стил
Bangor, ME
Fresh Eggs Daily — крупнейший интернет-ресурс по содержанию кур. Подпишитесь на нас, чтобы получать советы и рекомендации, которые помогут естественным образом вырастить счастливых и здоровых цыплят.
youtube.com/user/FreshEggsDa..+ Следуйте
3 видео в месяц ⋅ Декабрь 2011 Посмотреть последние видео ⋅ Получить адрес электронной почты
Домашняя птица Кения
Кения
Добро пожаловать на канал Youtube птицефабрики Homerange.Это ваши ворота к информативным видеороликам о птицеводстве, которые содержат советы по достижению успеха в птицеводстве.
youtube.com/channel/UCp7g..+ Подписаться
1 видео в месяц ⋅ июль 2013 Посмотреть последние видео ⋅ Получить адрес электронной почты
Птица США
Tucker, GA
US Poultry обслуживает своих птицеводческих и яйцеводческих предприятий посредством исследований, обучения, коммуникаций и технических услуг. Их видение состоит в том, чтобы быть ведущим техническим ресурсом и голосом для перьевой промышленности.
youtube.com/user/USPOULTR..+ Подписаться
15 видео в год ⋅ Октябрь 2012 Посмотреть последние видео ⋅ Получить адрес электронной почты
Животноводство и птицеводство. Учебное сообщество
Экологическое образовательное сообщество по животноводству и птицеводству — это сеть для поощрения новаторского обмена достоверной информацией, советами, опытом и руководством на животноводческих и птицеводческих фермах.
youtube.com/user/lpelc/videos+ Следите за
3 видео в месяц ⋅ авг 2008 Посмотреть последние видео ⋅ Получить контакт по электронной почте
WattPoultryTV
Чикаго, Иллинойс
Канал WattPoultryTV предоставляет актуальную и своевременную информацию профессионалам отрасли по всей цепочке поставок птицы — от фермы до стола. Подпишитесь на нас, чтобы получать последние мировые новости о птицеводстве, кормах для животных и свиноводстве, тенденциях в животноводстве и комментарии инсайдеров.
youtube.com/user/WattPoultry..+ Следите за
2 видео в год ⋅ Март 2009 Посмотреть последние видео ⋅ Получить контакт по электронной почте
Инкубаторий Мюррея МакМюррея
Webster City, Iowa
Инкубаторий Murray McMurray предлагает птицу и продукты высочайшего качества. На протяжении поколений мы являемся надежным и знающим отраслевым ресурсом.Подпишитесь, чтобы мы помогли вам вырастить сильное и успешное стадо.
youtube.com/user/McMurrayHat..+ Подписаться Посмотреть последние видео ⋅ Получить контакт по электронной почте
Современное управление птицеводством и животноводством
Саудовская Аравия
Информативные и современные технические видеоролики о современном птицеводстве.
youtube.com/channel/UCA2N..+ Подписаться
1 видео в год ⋅ окт 2013 Посмотреть последние видео ⋅ Получить контакт по электронной почте
50 цыплят в курятнике
США
Эй! Я Алекс, я занимаюсь птицеводством в Оклахоме.Я выращиваю кур уже более 5 лет, и сейчас в моем стаде более 100 птиц. У нас есть 10 соток, где мы держим кур. Я буду выращивать всех этих птиц для фантастической жизни, с курами для производства яиц.
youtube.com/channel/UCorT..+ Следить за
1 видео в квартал ⋅ Январь 2017 Посмотреть последние видео ⋅ Получить контакт по электронной почте
Marel Poultry
Нидерланды
Marel Poultry предлагает поточные решения для птицепереработки для всех стадий процесса и всех производственных мощностей. У нас есть специальные системы обработки для бройлеров, индеек и уток.
youtube.com/user/MarelStork/..+ Следите за
2 видео в год ⋅ Январь 2013 Просмотр последних видео ⋅ Получить контакт по электронной почте
Как курица покорила мир | История
Курица царит в 21 веке. Тим О’Брайен Куры, спасшие западную цивилизацию, согласно легенде, были обнаружены на обочине дороги в Греции в первом десятилетии пятого века до нашей эры.C. Афинский полководец Фемистокл, направляясь противостоять вторгшимся персидским войскам, остановился, чтобы посмотреть, как дерутся два петуха, и созвал свое войско, сказав: «Вот, они сражаются не за своих домашних богов, не за памятники своих предков, не за славы, ради свободы или безопасности своих детей, но только потому, что одно не уступит место другому». В рассказе не описывается, что случилось с проигравшим, и не объясняется, почему солдаты сочли это проявление инстинктивной агрессии вдохновляющим, а не бессмысленным и угнетающим.Но история свидетельствует о том, что греки, воодушевленные таким образом, продолжали отражать захватчиков, сохраняя цивилизацию, которая сегодня чтит тех же самых существ, панируя, жаря и окуная их в соус на выбор. Потомки этих петухов вполне могли бы подумать — если бы они были способны к такому глубокому мышлению, — что их древние предки должны за многое ответить.
Цыпленок — вездесущая еда нашей эпохи, с легкостью пересекающая множество культурных границ. Обладая мягким вкусом и однородной текстурой, курица представляет собой интригующий чистый холст для вкусовой палитры практически любой кухни.Поколение британцев взрослеет, веря, что курица тикка масала является национальным блюдом, и то же самое происходит в Китае с Kentucky Fried Chicken. Спустя долгое время после того, как в большинстве семей было несколько кур, бегающих по двору, которых можно было схватить и превратить в ужин, курица остается ностальгическим, вызывающим воспоминания блюдом для большинства американцев. Когда писатель Джек Кэнфилд искал метафору психологического комфорта, он не назвал ее «Похлебка из моллюсков для души».
Как курица достигла такого культурного и кулинарного превосходства? Это тем более удивительно в свете убеждения многих археологов, что цыплят сначала приручили не для еды, а для петушиных боев.До появления крупномасштабного промышленного производства в 20 веке экономический и питательный вклад кур был скромным. В «Ружья, микробы и сталь» Джаред Даймонд перечислил цыплят среди «мелких домашних млекопитающих, домашних птиц и насекомых», которые были полезны человечеству, но, в отличие от лошади или быка, мало что — если не считать легенд — изменили ход событий. истории. Тем не менее, на протяжении тысячелетий курица вносила вклад в культуру, искусство, кухню, науку и религию.Куры были и остаются священным животным в некоторых культурах. Удивительная и всегда бдительная курица была всемирным символом заботы и плодородия. Яйца вешали в египетских храмах, чтобы обеспечить обильный разлив рек. Похотливый петух (также известный как петух) был универсальным символом мужественности, а также, в древней персидской вере зороастризма, доброжелательным духом, который кричал на рассвете, возвещая поворотный момент в космической борьбе между тьмой и светом. Для римлян убийцей курицы было гадание, особенно в военное время.Куры сопровождали римские армии, и за их поведением тщательно наблюдали перед битвой; хороший аппетит означал, что победа вероятна. Согласно трудам Цицерона, когда один контингент птиц отказался есть перед морским сражением в 249 г. до н.э., разгневанный консул выбросил их за борт. История свидетельствует о том, что он потерпел поражение.
Но одна важная религиозная традиция — по иронии судьбы, та, которая привела к супу с шариками из мацы и воскресному обеду с курицей — не смогла придать цыплятам большого религиозного значения.Отрывки из Ветхого Завета, касающиеся ритуальных жертвоприношений, показывают явное предпочтение со стороны Яхве красного мяса птице. В Левит 5: 7 жертва повинности в виде двух горлиц или голубей приемлема, если рассматриваемый грешник не может позволить себе ягненка, но Господь ни в коем случае не просит курицу. В Евангелии от Матфея 23:37 есть отрывок, в котором Иисус сравнивает свою заботу о жителях Иерусалима с курицей, заботящейся о своем выводке. Этот образ, если бы он прижился, мог бы полностью изменить ход христианской иконографии, в которой вместо этого доминировали изображения Доброго Пастыря.Петух играет небольшую, но решающую роль в Евангелиях, помогая исполниться пророчеству о том, что Петр отречется от Иисуса «прежде чем пропоет петух». (В девятом веке Папа Николай I постановил, что фигурка петуха должна быть помещена на вершине каждой церкви в качестве напоминания об этом происшествии, поэтому во многих церквях до сих пор есть флюгеры в форме петушка.) Нет никакого намека на то, что петух делал что угодно, только не отмечал течение часов, но даже эта второстепенная ассоциация с предательством, вероятно, не способствовала делу курицы в западной культуре.
В современном американском употреблении слово «курица» ассоциируется с трусостью, невротической тревогой («Небо падает!») и безрезультатной паникой («бегает, как цыпленок без головы»).
Дело в том, что самец этого вида может быть довольно свирепым животным, особенно когда его разводят и дрессируют для боя. Природа вооружила петуха костлявой шпорой на ноге; люди дополнили эту особенность арсеналом металлических шпор и маленьких ножей, привязанных к птичьей ноге. Петушиные бои запрещены в Соединенных Штатах — Луизиана была последним штатом, запретившим их в 2008 году, — и в целом американцы считают их бесчеловечными.Но в тех частях мира, где он все еще практикуется, легально или нелегально, он претендует на звание старейшего постоянного вида спорта в мире. Художественные изображения петушиных бойцов разбросаны по всему древнему миру, например, мозаика первого века нашей эры, украшающая дом в Помпеях. В древнегреческом городе Пергам был устроен амфитеатр петушиных боев, чтобы научить доблести будущие поколения солдат.
Одомашненная курица имеет столь же сложную генеалогию, как и Тюдоры, насчитывающую от 7000 до 10000 лет и включающую, согласно недавним исследованиям, как минимум двух диких предков и, возможно, более одного случая первоначального одомашнивания.Самые ранние ископаемые кости, идентифицированные как, возможно, принадлежащие цыплятам, обнаружены на участках северо-восточного Китая, датируемых примерно 5400 г. до н.э., но дикие предки птиц никогда не жили на этих холодных и сухих равнинах. Так что, если это действительно куриные кости, они, должно быть, прибыли откуда-то еще, скорее всего, из Юго-Восточной Азии. Согласно теории, выдвинутой Чарльзом Дарвином и недавно подтвержденной анализом ДНК, диким предком курицы является красная джунглевая курица, Gallus gallus . Сходство птицы с современными курами проявляется в красных бородках и гребне самца, шпорах, которые он использует для борьбы, и в его брачных криках.Самки серовато-коричневого цвета высиживают яйца и кудахчут, как цыплята на скотном дворе. В своей среде обитания, которая простирается от северо-востока Индии до Филиппин, G. gallus роется в лесной подстилке в поисках насекомых, семян и фруктов, а ночью взлетает, чтобы гнездиться на деревьях. Это примерно столько лет, сколько он может выдержать, черта, которая имела очевидную привлекательность для людей, стремящихся поймать и вырастить его. Позже это помогло полюбить курицу африканцам, чьи местные цесарки имели раздражающую привычку улетать в лес, когда их двигал дух.
Но G. gallus не единственный предок современной курицы. Ученые выявили три близкородственных вида, которые могли скрещиваться с красными джунглевыми курами. Сколько именно генетического материала эти другие птицы внесли в ДНК домашних кур, остается предметом предположений. Недавние исследования показывают, что современные куры унаследовали по крайней мере одну черту — желтую кожу — от серых джунглевых кур южной Индии. Сделал одомашненную породу г.gallus первоначально распространился из Юго-Восточной Азии, путешествуя либо на север в Китай, либо на юго-запад в Индию? Или существовало два отдельных очага одомашнивания: древняя Индия и Юго-Восточная Азия? Возможен любой сценарий, но более глубокому изучению происхождения цыплят препятствует неубедительный след ДНК. «Поскольку одомашненные и дикие птицы со временем смешивались, их действительно трудно точно определить», — говорит Майкл Зоди, вычислительный биолог, изучающий генетику в Институте Броуда Гарварда и Массачусетского технологического института.
Настоящая звездная очередь курицы наступила в 2004 году, когда международная группа генетиков составила полную карту генома курицы. Курица была первым одомашненным животным, первой птицей и, следовательно, первым потомком динозавров, удостоенных такой чести. Карта генома предоставила прекрасную возможность изучить, как тысячелетия одомашнивания могут изменить вид. В рамках проекта, возглавляемого шведским Университетом Упсалы, Зоди и его коллеги исследовали различия между красными джунглевыми курами и их потомками со скотного двора, в том числе «несушками» (породы, выращенные для производства огромного количества яиц) и «бройлерами» (породы, которые пухлые). и мясистый).Исследователи обнаружили важные мутации в гене TBC1D1, который регулирует метаболизм глюкозы. В геноме человека мутации в этом гене связаны с ожирением, но это положительная черта существа, предназначенного для обеденного стола. Другая мутация, возникшая в результате селекционного разведения, находится в гене TSHR (рецептор тиреотропного гормона). У диких животных этот ген координирует размножение с длиной дня, ограничивая размножение определенными сезонами. Мутация, отключающая этот ген, позволяет курам размножаться и нести яйца круглый год.
После того, как куры были одомашнены, культурные контакты, торговля, миграция и территориальные завоевания привели к их интродукции и реинтродукции в различные регионы мира в течение нескольких тысяч лет. Хотя это и неубедительно, данные свидетельствуют о том, что эпицентром распространения птиц на запад могла быть долина Инда, где города-государства хараппской цивилизации вели оживленную торговлю с Ближним Востоком более 4000 лет назад. Археологи обнаружили куриные кости из Лотала, когда-то крупного порта на западном побережье Индии, что повышает вероятность того, что птицы могли быть перевезены на Аравийский полуостров в качестве груза или провизии. К 2000 г. до н.э. на клинописных табличках из Месопотамии упоминается «птица Мелухха», вероятное географическое название долины Инда. Это могла быть курица, а могла и не быть; Профессор Петр Штайнкеллер, специалист по древним ближневосточным текстам из Гарварда, говорит, что это определенно была «какая-то экзотическая птица, неизвестная в Месопотамии». Он считает, что упоминания о «царской птице Мелуххи» — фраза, которая появляется в текстах три столетия спустя, — скорее всего, относятся к курице.
Куры прибыли в Египет примерно 250 лет спустя в качестве бойцовских птиц и дополнения к экзотическим зверинцам.Художественные изображения птицы украшали царские гробницы. Тем не менее, пройдет еще 1000 лет, прежде чем птица станет популярным товаром среди простых египтян. Именно в ту эпоху египтяне освоили технику искусственной инкубации, которая позволила курам лучше использовать свое время, откладывая больше яиц. Это было непростым делом. Большинство куриных яиц вылупляются через три недели, но только в том случае, если температура поддерживается постоянной на уровне от 99 до 105 градусов по Фаренгейту, а относительная влажность остается близкой к 55 процентам, увеличиваясь в последние несколько дней инкубации. Яйца также необходимо переворачивать от трех до пяти раз в день, чтобы не произошло физических уродств.
Египтяне построили обширные инкубационные комплексы, состоящие из сотен «печей». Каждая печь представляла собой большую камеру, которая была соединена с серией коридоров и вентиляционных отверстий, которые позволяли обслуживающему персоналу регулировать жар от костров, разжигаемых соломой и верблюжьим навозом. Смотрители яиц веками хранили свои методы в секрете от посторонних.
Во время археологических раскопок в Средиземноморье были обнаружены куриные кости примерно 800 г. до н.э.C.. Цыплята были деликатесом у римлян, чьи кулинарные новшества включали омлет и практику фарширования птиц для приготовления пищи, хотя их рецепты больше склонялись к пюре из куриных мозгов, чем к панировочным сухарям. Фермеры начали разрабатывать методы откорма птиц: некоторые использовали пшеничный хлеб, вымоченный в вине, в то время как другие клялись смесью семян тмина, ячменя и жира ящерицы. В какой-то момент власти запретили эту практику. Из-за беспокойства о моральном разложении и стремлении к чрезмерной роскоши в Римской республике был принят закон 161 г.C. ограничил потребление цыплят до одного за прием пищи — предположительно на весь стол, а не на человека — и только в том случае, если птица не была перекормлена. Практичные римские повара вскоре обнаружили, что кастрация петухов приводит к тому, что они жиреют сами по себе, и таким образом родилось существо, известное нам как каплун.
Но с падением Рима статус курицы в Европе, по-видимому, уменьшился. «Все идет под откос, — говорит Кевин Макдональд, профессор археологии Университетского колледжа в Лондоне.«В постримский период размеры цыплят вернулись к тому, что было в железном веке», более чем на 1000 лет назад. Он предполагает, что большие организованные фермы римских времен, которые хорошо подходили для кормления многочисленных цыплят и защиты их от хищников, в значительной степени исчезли. Шли века, более выносливые птицы, такие как гуси и куропатки, стали украшать средневековые столы.
европейца, прибывшие в Северную Америку, нашли континент, кишащий местными индейками и утками, которых можно ощипать и съесть.Некоторые археологи считают, что цыплята впервые были завезены в Новый Свет полинезийцами, достигшими тихоокеанского побережья Южной Америки примерно за столетие до путешествия Колумба. Вплоть до 20-го века куры, хотя и ценились, особенно как источник яиц, играли относительно незначительную роль в питании и экономике американцев. Спустя долгое время после того, как крупный рогатый скот и свиньи вступили в индустриальную эру централизованных механизированных боен, производство курицы по-прежнему оставалось в основном случайным местным предприятием.Прорывом, который сделал возможным существование сегодняшних птицеферм, насчитывающих четверть миллиона птиц, стало обогащение корма антибиотиками и витаминами, что позволило выращивать цыплят в помещении. Как и большинству животных, цыплятам нужен солнечный свет, чтобы самостоятельно синтезировать витамин D, поэтому в первые десятилетия 20-го века они, как правило, проводили дни, бродя по скотному двору в поисках еды. Теперь их можно было защитить от непогоды и хищников и кормить контролируемой пищей в среде, созданной таким образом, чтобы их ничто не отвлекало от основной деятельности — еды.Фабрично-заводское хозяйство представляет собой последний этап превращения курицы в товар, производящий белок. Куры настолько плотно упакованы в проволочные клетки (менее половины квадратного фута на птицу), что не могут расправить крылья; от 20 000 до 30 000 бройлеров живут вместе в зданиях без окон.
Результатом стал обширный национальный эксперимент в области гастроэкономии со стороны предложения: фабричные фермы, производящие все больше курятины, вызвали растущий спрос.К началу 1990-х курица превзошла говядину как самое популярное мясо американцев (измеряемое потреблением, то есть не опросами общественного мнения), при этом годовое потребление составляло около девяти миллиардов птиц, или 80 фунтов на душу населения, не считая панировки. Современные куры — это винтики в системе, предназначенной для превращения зерна в белок с ошеломляющей эффективностью. Для производства одного фунта курицы (в живом весе) требуется менее двух фунтов корма, что составляет менее половины соотношения корм/вес в 1945 году. Для сравнения, для производства фунта говядины требуется около семи фунтов корма, в то время как более три фунта необходимы, чтобы получить фунт свинины.Гэри Бальдуччи, птицевод в третьем поколении из Эджкомба, штат Мэн, может превратить однодневного цыпленка в пятифунтового бройлера за шесть недель, в два раза быстрее, чем его дедушка. А селекционное разведение сделало бройлеров настолько послушными, что, даже если цыплятам дают доступ к открытому пространству — маркетинговый ход, который квалифицирует полученное мясо как «свободно выгуливаемое», — они предпочитают околачиваться у механизированного корыта, ожидая следующего. доставка корма. «Раньше куры были отличными браузерами, — говорит Бальдуччи, — но наши не могут этого сделать.Все, чего они сейчас хотят, — это есть».
Трудно вспомнить, что эти кишащие, кудахтающие, метаболизирующиеся и испражняющиеся полчища, ожидающие своей очереди во фритюрнице, являются теми же самыми животными, которым поклонялись во многих частях древнего мира за их боевую доблесть и которые римляне считали напрямую связанными с Судьбой. . Курица, выведенная для нужд покупателей в американских супермаркетах, по-видимому, утратила все магические способности, которыми когда-то обладала порода. Западные гуманитарные работники обнаружили это в Мали во время неудачной попытки заменить тощих местных птиц импортными красными род-айлендскими.Согласно традиции, жители деревни предсказывают будущее, перерезая горло курице, а затем ожидая, в каком направлении упадет умирающая птица — влево или вправо указывает на благоприятный ответ на вопрос прорицателя; прямо означает «нет». Но красный род-айленд, утяжеленный своей непропорционально большой грудью, всегда падал прямо вперед, не предвещая ничего значимого, кроме приближения обеда.
Сантерия — религия, выросшая на Кубе с элементами, заимствованными из католицизма, местной карибской культуры и религии йоруба из Западной Африки — ритуально приносит в жертву цыплят, а также морских свинок, коз, овец, черепах и других животных.Приверженцы Сантерии были заявителями в деле о Первой поправке 1993 года, в котором Верховный суд единогласно отменил местные постановления, запрещающие принесение в жертву животных. Дело противопоставило церковь Сантерии Лукуми Бабалу Айе и ее священника Эрнесто Пичардо городу Хайалиа, Флорида; многие основные религиозные группы и группы по защите гражданских прав присоединились к церкви, в то время как сторонники прав животных встали на сторону города. «Хотя практика принесения в жертву животных может показаться отвратительной для некоторых, — написал судья Энтони Кеннеди в решении, — религиозные верования не обязательно должны быть приемлемыми, логичными, последовательными или понятными для других, чтобы заслужить защиту Первой поправки.
Из цыплят получаются замечательные домашние животные, как скажут вам заводчики, особенно если они думают, что могут заинтересовать вас в покупке цыплят. Они такие же красочные, как тропические рыбы, но более ласковые, такие же милые, как морские свинки, но вкус у них лучше, и, по словам Дженнифер Хоги, которая разводит цыплят недалеко от Райнбека, штат Нью-Йорк, «гораздо лучше мышелов, чем наши кошки».
Какие характеристики больше всего ценят владельцы кур? Для Барбары Гардинер Уайтакр, которая разводит пять пород кур в северной части штата Нью-Йорк, главным критерием является цвет яиц: темно-шоколадные яйца ее Велсаммеров, нефритово-зеленые яйца Амерауканы, крапчато-оливковые куры Амераукана после петуха Велсаммер. высвободился и создал непреднамеренный крест.Кроме того, выносливость, привлекательность и готовность насиживаться — сидеть в гнезде, полном оплодотворенных яиц, пока они не вылупятся, внося свой собственный труд в экономику фермы. Яйца даже не обязательно должны быть собственными: по мере необходимости Whitacre заменяет яйца, снесенные другой курицей или даже уткой. К сожалению, эти качества иногда противоречат друг другу. Она выращивает породу под названием Силкис, с красивой внешностью, с роскошными перьями исключительной пушистой окраски. Однако у них также есть синяя кожа и темно-синее, почти черное, мясо и кости, а значит, они не первое, о чем вы думаете, когда компания приходит на ужин.Два года назад Whitacre неохотно попробовал двух петухов Silkie. «Конечно, это было очень вкусно и нежно, но сизое мясо?» она вспоминает. «И кости действительно выглядят причудливо. Так что теперь, если я могу заставить себя использовать его в пищу, я обычно использую его в блюде с цветом: хороший coq au vin или что-то с помидорами и тимьяном».
Это предубеждение, не разделяемое некоторыми азиатскими культурами, которые ценят Silkies в пищевых и медицинских целях. Whitacre была удивлена, увидев, что целые замороженные Silkies, каждая из которых весит всего около полутора фунтов, продаются более чем за 10 долларов на ее местном азиатском рынке.
Экзотические и исторические породы кур продаются за значительные суммы денег — до 399 долларов за однодневного цыпленка, как указано на веб-сайте Greenfire Farms, где названия пород почти так же красивы, как и сами птицы: Кремовый Легбар с небесно-голубыми яйцами; радужный, ярко хвостатый и плетёный Сулматлер; Юбилейные Орпингтоны в коричнево-белых крапинках, похожие на склон холма, на котором весеннее солнце начало таять зимний снег. Silver Sussex, согласно веб-сайту, выглядит «как птица, созданная Джексоном Поллоком в его черно-серебряный период.«Преимущество многих традиционных пород — то есть преимущество для кур — состоит в том, что их яйценоскость растягивается на несколько лет, в отличие от коммерческих сортов, выведенных для производства, которые вымываются за половину этого времени.
А для некоторых цыплят наступает день, когда они больше не нужны. В этот момент хозяин дома выходит во двор, сажает птицу на заднее сиденье и едет на ферму Уитакр, оставив курицу с ней, скуля, что просто не может заставить себя сделать то, что должно быть сделано.
Уходя, Уитакр иногда говорит себе: «Сегодня я переработаю восемь птиц, мистер. Что с тобой не так?»
Давайте теперь восхваляем курицу во всей ее хрустящей красе! Курица, талисман глобализации, универсальный символ кулинарного стремления обывателя! Курица, которая проникла в салат «Цезарь» и вторглась в индейку в клубном сэндвиче, которая скрывается под одеялом песто рядом со спагетти и блестит от соуса терияки.Цыпленок, замаринованный в йогурте и специях, поджаренный на вертеле, а затем пущенный в воду в мягком соусе со вкусом карри, стал «настоящим британским национальным блюдом» благодаря не меньшему авторитету, чем бывший министр иностранных дел Робин Кук. В обращении 2001 года, которое вошло в историю как «речь о курице тикка масала», он выбрал эту кухню, чтобы символизировать приверженность своей страны мультикультурализму. По словам Кука, блюдо, которое чаще всего подают в британских ресторанах, является «прекрасной иллюстрацией того, как Великобритания поглощает и приспосабливается к внешним влияниям.Куриная тикка — индийское блюдо. Соус масала был добавлен, чтобы удовлетворить желание британцев подавать мясо в соусе». Великое событие произошло в начале 1970-х годов в индийском ресторане в Глазго, по словам шотландского депутата, который призвал Европейский союз предоставить этому блюду «защищенное обозначение происхождения». Это не устраивало поваров в Нью-Дели, один из которых описал курицу тикка масала как «подлинный муглайский рецепт, приготовленный нашими предками, которые были королевскими поварами в период Великих Моголов», который охватывал примерно 16-18 века.
Если и существует американский аналог истории с тикка масала, то это может быть цыпленок генерала Цо, который New York Times назвал «самым известным хунаньским блюдом в мире». Это может стать новостью для шеф-поваров провинции Хунань, которые, по-видимому, никогда не слышали об этом до открытия Китая для Запада в последние десятилетия. Идею положить обжаренные во фритюре кусочки курицы в остром соусе чили обычно приписывают повару из провинции Хунань Пэн Чан-куэй, бежавшему на Тайвань после коммунистической революции 1949 года.Он назвал блюдо в честь военачальника 19-го века, который руководил подавлением восстания тайпинов, почти забытого конфликта, унесшего более 20 миллионов жизней. Пэн переехал в Нью-Йорк в 1973 году, чтобы открыть ресторан, ставший любимым у дипломатов, и начал готовить свое фирменное блюдо. За прошедшие годы оно эволюционировало в ответ на вкусы американцев, став более сладким, и в результате своеобразной обратной культурной миграции теперь оно было принято шеф-поварами и кулинарными обозревателями провинции Хунань в качестве «традиционного» блюда.
Но все чаще, как заметили иностранные обозреватели, «курица» для китайцев, по крайней мере, горожан, означает то, что подают в KFC. С тех пор, как в 1987 году в Пекине первая голень была окунута во фритюрницу, сеть открыла более 3000 филиалов по всей стране и теперь более прибыльна в Китае, чем в Соединенных Штатах. Для этого успеха было выдвинуто множество причин, от чистоты туалетов до предполагаемого сходства полковника Сандерса с Конфуцием, но это, по-видимому, не отражает вновь обретенного китайского аппетита к кухне американского Среднего Юга.«Там можно найти жареного цыпленка с костями», — отмечает Мэри Шелман, уроженка Кентукки и руководитель программы агробизнеса в Гарвардской школе бизнеса. «Но это всегда темное мясо, которое предпочитают китайцы, и это один пункт меню из примерно 30, и он не самый популярный». Сеть процветала, предлагая китайским покупателям продукты, с которыми они уже были знакомы, в том числе (в зависимости от региона) лапшу, рис и клецки, а также куриные обертки, куриные котлеты и куриные крылышки, которые, по словам Шелмана, настолько популярны, что компании периодически приходится опровергать слухи о том, что где-то у нее есть ферма, на которой разводят шестикрылых цыплят.
Если бы это было так, то можно быть уверенным, что любители куриного мяса требовали бы покупать их для своих стад, модные рестораны добавляли бы их в свои меню, а блоггеры о еде обсуждали бы, из какой пары получаются лучшие крылышки Баффало: первая, вторая или третья. Курица, охватывающая весь земной шар, — это эпическая история эволюционного, сельскохозяйственного и кулинарного успеха, численно превосходящего людей на планете почти в три раза. Да, мы их едим, но мы их и кормим. И они дают — наряду с омлетами, запеканками, фрикасе, макнаггетсами и паштетами из куриной печени — ответ на вопрос, который каждый 6-летний мальчик, впервые посещая музей естествознания, задает родителям: «Что на вкус динозавр?»
На вкус как курица.
Джерри Адлер написал о выращивании семейной реликвии пшеницы в выпуске за декабрь 2011 года. Внештатный писатель Эндрю Лоулер время от времени пишет статьи Smithsonian . Фотограф Тимоти Арчибальд живет в Северной Калифорнии.
Курица царит в 21 веке.
Рекомендуемые видео
Поведение цыплят: купание в пыли, спаривание, прихорашивание и многое другое
Вы когда-нибудь слышали о «курином танце» и «порядке клевания»? Куры — уникальные животные, особенно когда речь идет о поведенческих моделях.Различные звуки и невербальные сигналы, которые они демонстрируют, могут сбивать с толку владельцев кур. Узнайте, почему цыплята делают то, что делают — когда дело доходит до купания в пыли, спаривания, прихорашивания, царапанья, вынашивания и многого другого!
РЕКЛАМА
К счастью, многовековое содержание цыплят выявило некоторые черты поведения, общие почти для всех цыплят. Эти модели поведения могут проявляться в разные периоды жизни цыпленка, и все владельцы кур обязаны наблюдать, как такое поведение проявляется в их стаде.
1. Сопряжение
Куры предъявляют высокие требования к выбору партнера. Если в стае несколько петухов, курица предпочтет самого привлекательного петуха, но это только один из многих критериев. Помимо очаровательной внешности, петух должен уметь находить пищу и выглядеть здоровым и сильным. Для небольшого стада до 12 кур нормально иметь только одного петуха.
Легко определить, когда петух занимается спариванием. Петух найдет немного еды и несколько раз поднимет ее и бросит, одновременно подзывая ближайших куриц.(Думайте об этом, как о том, чтобы пригласить ее на ужин.) Как только он привлек их внимание, он танцует курицу! Этот танец включает в себя опускание крыла, а затем кружение вокруг курицы, пока она либо не присядет на корточки в знак подчинения, либо не уйдет.
Так что не пугайтесь. Ваш петух не нападает на цыплят, у него нет ножных клещей или других проблем. Хотя брачное поведение происходит только в стадах с обоими полами цыплят, это зрелище стоит увидеть.
Видео: Снятие цыпочек — брачный танец для дам.
2. Чистка
Прихорашивание — это способ цыпленка ухаживать за собой. Правильный уход необходим не только для того, чтобы хорошо выглядеть, но и для того, чтобы перья выполняли свою функцию. Перья предназначены для изоляции и гидроизоляции, чего они не могут сделать, если они растрепаны. Когда курица пропускает эти перья через клюв, она прихорашивается.
Еще одной целью чистки является повторное нанесение масел на перья. У кур есть сальная железа у основания хвоста, и они щиплют ее клювом, прежде чем прихорашиваться.Итак, если вас беспокоит, почему ваша курица продолжает клевать основание хвоста, это не потому, что у нее сломано перо или какая-то другая проблема; она собирает масло, чтобы помазать свои перья.
Часто цыплята чистят друг друга большими группами, вместо того, чтобы делать это поодиночке.
Видео: Куры вместе чистят перья. Хорошо выглядите, дамы!
3. Купание в пыли
Куры купаются не в воде, как люди, а в пыли! Может показаться, что купание в пыли сделает их более грязными, но мелкие частицы пыли на самом деле сохраняют перья цыплят в чистоте и даже могут помочь защитить перья от клещей, вшей и других вредителей.Когда курица готова к пылевой ванне, она выкапывает небольшую канаву, затем катается в ней до тех пор, пока грязь не покроет ее перья полностью. Затем она встанет, вытрясет все это и прихорашивается.
Процесс купания в пыли важен не только для содержания цыплят в чистоте и избавления от паразитов, но и для расслабляющей социальной активности — не удивляйтесь, если целая группа цыплят вместе купается в пыли!
Изображение: Курица на свободном выгуле поднимает грязь в ванне с сухой пылью. Кредит: Edopix/Getty .
4. Царапины
Царапание — это инстинктивное поведение, свойственное всем цыплятам, будь то однодневные цыплята или хорошо обветренные куры. Само поведение довольно легко определить: курица начинает царапать землю. Однако смысл, стоящий за этим, немного сложнее.
Куры могут царапать землю по ряду причин. Первый заключается в создании пылевой ванны, как обсуждалось выше. Второй предназначен для кормления. Считается, что предки современных кур ели семена и жуков, которые были под поверхностью, всего в нескольких царапинах от них.Теперь современные куры продолжают вести себя подобным образом. И последняя причина для царапанья — создание гнезда. Им нужно удобное место, чтобы устроиться, поэтому они царапают землю, пока не найдут подходящее место.
Изображение: Курица Феникс на свободном выгуле ищет насекомых, царапая свежевскопанную землю. Кредит: JZHunt/Getty .
5. Роуминг
Многие породы кур любопытны от природы, а это значит, что они любят бродить! Роуминг может служить нескольким целям, кроме размять ноги и подышать свежим воздухом. Например, цыплятам нравится добывать пищу, пока они бродят. Когда они добывают пищу, они могут либо царапать, либо клевать землю. Куры также могут бродить, когда пытаются найти место, где можно принять ванну с пылью, или место, чтобы свить гнездо. Если это так, ожидайте еще больше царапин! Наконец, куры могут бродить, чтобы снять стресс. Несмотря на то, что куры являются социальными птицами, постоянное нахождение в тесном контакте с другими курами может вызвать стресс, агрессивное поведение и даже болезни. Блуждание помогает цыплятам оставаться беззаботными и довольными.
Изображение: Порядок клевания буквально определяется клеванием.
6. Ордена клевания
Ордена клевания — это иерархические социальные системы, в которых цыплята организуются в ряды. Эта система ранжирования не сформируется, пока цыплята не станут молодками. Как правило, старшие птицы в стае следят за соблюдением установленного порядка клевания, а новые курочки, которых вводят, должны усвоить свое место в этом порядке .
Они будут поддерживать порядок клеванием, толканием, ударами в грудь и опущенными взглядами.Однако иерархия изменчива; цыплята могут продвигаться вверх по иерархии со временем или бросать вызов властям.
Эти проблемы, как правило, неагрессивны, хотя молодых курок, возможно, потребуется постепенно вводить в устоявшееся стадо, чтобы избежать анархии и агрессии. Если в стае есть петухи, у них может быть отдельная от куриц система ранжирования.
Изображение: курица, выращенная на свободном выгуле, на сене в деревянном скворечнике, сосредоточенная на откладывании яиц.Кредит: Джордж Клерк/Getty .
7. Наседки
Задумчивое поведение кур может быть как благословением, так и проклятием. Когда курица становится наседкой, она решает, что готова к материнству и не сдвинется с места, пока у нее не появится несколько цыплят. Обычно это происходит из-за повышенного уровня гормонов весной, когда куры получают больше дневного света. С одной стороны, наседки становятся отличными матерями для своих цыплят. С другой стороны, куры могут стать наседками, даже если яйца бесплодны, и никому не позволят их забрать.
Перед тем, как наседка отложит яйца, она следит за тем, чтобы гнездо было идеальным, выщипывая собственные перья для подстилки. Как только она начнет нестись, она будет продолжать нести каждый день, пока не будет около восьми яиц, или может украсть их у других кур! Как только она закончит класть, она будет сидеть — где-то целых 20 дней!
Наседки распушают свои перья, чтобы казаться больше и, следовательно, более угрожающими. Они также могут шипеть, рычать или клевать. Это поведение, которое нельзя спутать ни с чем другим! Кроме того, одна наседка может заставить других в стае стать наседками.
Курица может вести себя десятками видов, и эти семь обязательно произойдут при содержании стаи цыплят. Это совершенно нормально, если курица демонстрирует какое-либо из этих поведений, и даже может быть весьма полезным!
Автор Крис Лесли — курильщик в четвертом поколении.