Закупочные цены на чеснок в 2019 году: Цены на чеснок в России

Цены на чеснок в России

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru подготовили очередное еженедельное исследование российского рынка картофеля и овощей. Ниже представлены некоторые выдержки из работы касательно динамики средних цен на чеснок в России.

Важно! Все готовые исследования рынка картофеля и овощей от АБ-Центр публикуются с возможностью их скачивания по ссылке База готовых исследований. Картофель и овощи.

Под заказ возможна подготовка и предоставление обновленной версии маркетингового исследования «Российский рынок чеснока«.

Цены на поставляемый в Россию чеснок

Средние цены на ввозимый в РФ (импортный) чеснок (средняя стоимость поставки за тонну) в 2018 году, по расчетам системы vedlord.com, находились на уровне 1 317,6 USD/т, что на 9,1% меньше, чем в 2017 году.

В перерасчете на рубли на дату ввоза, средняя стоимость составила 81 701,9 РУБ/т. По отношению к 2017 году, она снизилась на 3,4%.

В августе 2019 года средние цены на ввозимый в РФ чеснок (средняя стоимость поставки за тонну) составили 1 507,1 USD/т. По отношению к июлю 2019 года, цены выросли — на 4,0%. За год, по отношению к августу 2018 года, они выросли на 22,0%, за два года на — 10,3%.

В перерасчете на рубли на дату ввоза, средняя стоимость в августе 2019 года составила 98 846,8 РУБ/т. По отношению к июлю 2019 года цены выросли на 7,9%. За год, по отношению к данным за август 2018 года, они выросли на 21,1%, за 2 года — на 21,4%.

Напомним, что на наиболее высоких за последние годы отметках цены на чеснок находились в 2016 году, что было связано с падением объема предложения в Китае (ключевой поставщик чеснока в Россию). Рост цен в тот период привел к повышению инвестиционной привлекательности возделывания чеснока в России. В результате этого площади и сборы данной культуры в РФ заметно выросли. В АБ-Центр также отмечают и повышение предложения российского чеснока на оптовых базах.

Отметим, что повышению конкурентоспособности российских хозяйств, выращивающих чеснок, способствует внедрение технологий, направленных на снижение издержек с единицы площади и повышения урожайности. Одна из таких технологий — капельное орошение. С перечнем реализованных в России проектов по капельному орошению, можно ознакомиться по ссылке:

Также предлагаем к просмотру фильм о капельном орошении овощей. Видео предоставлено компанией ЗАО «Новый век агротехнологий» (ключевой производитель капельной ленты на территории таможенного союза ЕАЭС, торговая марка NEO-DRIP).

Мелкооптовые цены на чеснок

В мелкооптовом звене (при цене закупки на объем в 30 кг) в Москве, по данным АБ-Центр, средние цены на чеснок, по состоянию на 5 октября 2019 года, составили 150,0 РУБ/кг. За неделю они выросли на 15,4% (на 20,0 РУБ/кг), за месяц выросли на 50,0% (на 50,0 РУБ/кг), за год — также выросли на 50,0% (на 50,0 РУБ/кг), за 2 года снизились на 6,3% (на 10,0 РУБ/кг).

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн.

В Ростове-на-Дону мелкооптовые цены на чеснок, по данным АБ-Центр, к 04 октября составили 120,0 РУБ/кг. За неделю они не изменились, за месяц они выросли на 50,0% (на 40,0 РУБ/кг). За год, при сравнении с показателями на аналогичную дату 2018 года, цены выросли на 50,0% (на 40,0 РУБ/кг), за 2 года (к аналогичной дате 2017 года) выросли на 9,1% (на 10,0 РУБ/кг).

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн.

Розничные цены на чеснок

Средние розничные цены на чеснок в России в сентябре 2019 года, по данным Росстата, составили 186,7 РУБ/кг. За год они выросли на 32,1%, за два года — на 1,0%.

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на ежемесячной основе в разделе Статистика онлайн.

Наиболее высокие цены на чеснок в сентябре 2019 года наблюдались в Дальневосточном ФО (235,3 РУБ/кг), наиболее низкие — в Северо-Кавказском ФО (153,3 РУБ/кг).

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на ежемесячной основе в разделе Статистика онлайн.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Обзор цен на чеснок в 2001-2020 гг.

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru подготовили очередное маркетинговое исследование российского рынка чеснока. Ниже представлены некоторые выдержки из работы касательно динамики цен на чеснок.

Важно! Все готовые исследования рынка картофеля и овощей от АБ-Центр публикуются с возможностью их скачивания по ссылке База готовых исследований. Картофель и овощи.

Рассмотрим динамику мировых цен на чеснок, цен на импортируемый в Россию чеснок, оптовых и розничных цен на чеснок на внутреннем рынке РФ.

Мировые цены на чеснок

Мировые цены на чеснок на протяжении ряда лет, несмотря на высокую волатильность в отдельные годы, в целом имеют устойчивую тенденцию к росту.

Пиковых значений мировые цены на чеснок достигали в 2016 году. Средние цены мировой торговли чесноком (средние цены на импортируемый во все страны мира чеснок) составляли 1 648,2 USD/т (для сравнения, в 2001 году они находились на отметках в 602,4 USD/т), цены на экспортируемый из Китая чеснок (во все страны мира) находились на уровне 1 377,2 USD/т (в 2001 году — 317,6 USD/т), цены на импортируемый в РФ чеснок (средняя стат. стоимость ввоза за тонну) — 1 545,9 USD/т (в 2001 году — 271,5 USD/т).

В 2016 году, по отношению к 2015 году, цены мировой торговли чесноком выросли на 45,0%, что послужило толчком для роста инвестиционной активности в сфере возделывания чеснока как в России, так и за рубежом.

В 2017 и 2018 гг., в условиях роста предложения, мировые цены снижались, однако уже в 2019-2020 гг. наблюдается очередной виток их укрепления.

Значительное усиление цен обусловлено растущим спросом при ограниченном объеме предложения. Объем мировой торговли чесноком (мировой импорт) в 2019 году достиг 2 178,8 тыс. тонн общей стоимостью в 2 714,6 млн USD.

В 2019 году, по отношению к 2001 году, объем мировой торговли вырос в 2,6 раза (в 2001 году он составлял 852,9 тыс. тонн), стоимость выросла в 5,1 раза (составляла 529,4 млн USD).

Цены на чеснок в России

Цены на чеснок в России в январе-апреле 2020 года показывали ощутимый рост, который был сопоставим с тем, который наблюдался в 2016 году. Пиковых значений цены достигли в апреле, что могло быть связано с усилением спроса на чеснок в условиях пандемии коронавируса. В мае возросло предложение чеснока на российском рынке, а также несколько ослабел ажиотаж со спросом на чеснок, в результате чего цены снизились.

Цены на импортируемый в Россию чеснок

Важно! Под ценами на импортируемый чеснок в данной статье понимается стат. стоимость поставок за тонну. Этот показатель может существенно отличаться от реальных рыночных цен и служит лишь индикатором рыночных тенденций.

2019 год. Средние цены на ввозимый в РФ чеснок в 2019 году составили 1 399,2 USD/т, что на 6,2% выше значений годичной давности.

В перерасчете на рубли средние цены выросли на 10,7% до 90 451 РУБ/т.

Январь-март 2020 года. В первом квартале 2020 года средняя стоимость 1 тонны ввозимого в РФ чеснока составила 1 521,8 USD (103 803 РУБ). По отношению к данным за январь-март 2019 года, показатели в долларах США выросли на 18,1%, в перерасчете на рубли — на 22,4%.

Мелкооптовые цены на чеснок в России

В 2020 году мелкооптовые цены достигли своих пиковых значений в начале апреля. В Москве они составляли 270,0 РУБ/кг без НДС, в Ростове-на-Дону — 260,0 РУБ/кг. Для сравнения, еще месяцем ранее (в начале марта), в Москве они составляли 190,0 РУБ/кг, в Ростове-на-Дону — 150,0 РУБ/кг.

Во второй половине апреля и первой половине мая 2020 года отмечается ослабление цен. Так, по состоянию на 16 мая 2020 года в Москве мелким оптом чеснок в среднем реализовывался по 140,0 РУБ/кг, в Ростове-на-Дону — по 100,0 РУБ/кг.

Отметим, что правильно упакованный в сетку для овощей чеснок имеет преимущества при реализации. Рекомендуем к ознакомлению видеоролик по соответствующей тематике:

Розничные цены на чеснок в России

Динамика по годам. Розничные цены на чеснок достигали своих пиковых отметок в 2016 году, когда они составляли 246,5 РУБ/кг.

На протяжении 2017 и 2018 гг. наблюдалось их ослабление. В 2018 году они опустились до 153,2 РУБ/кг. В 2019-2020 гг. отмечается новый виток укрепления цен на чеснок. В 2019 году они находились на отметках в 178,8 РУБ/кг, в январе-апреле 2020 года — 257,3 РУБ/кг.

Важно! Динамика цен по годам, а также цен в январе-апреле 2020 года представлена здесь как среднеарифметическое помесячных значений.

Динамика по месяцам. Анализ помесячной динамики цен показывает, что розничные цены на чеснок в России устойчиво возрастали на протяжении всего 2019 года, а также в период с января по апрель 2020 года, причем в марте и апреле 2020 года этот рост заметно усилился. Это связано как с девальвацией национальной валюты (большая часть чеснока — импортная продукция), так и с ажиотажем вокруг пандемии коронавируса. Чеснок в глазах потребителя является одним из основных продуктов для укрепления иммунитета. Если еще в феврале 2020 года средние розничные цены на чеснок в РФ составляли 236,9 РУБ/кг, то в марте они выросли до 257,0 РУБ/кг, а в апреле достигли 323,8 РУБ/кг.

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн.

Итоги за май 2020 года еще не подведены, но по нашим оценкам, средние розничные цены на чеснок в мае существенно снизятся и будут находиться на уровне 220-250 РУБ/кг.

Ситуация с розничными ценами на чеснок в марте и апреле 2020 года во многом схожа с ситуацией вокруг таких товаров как лимон и имбирь, которые также в глазах потребителя способствуют укреплению иммунитета (см. материал «Индекс имбиря» и «индекс лимона» возвращаются на прежние отметки).

В апреле 2020 года на наиболее низких отметках находились цены на чеснок в Северо-Кавказском, Дальневосточном и Сибирском ФО, на наиболее высоких отметках — в Северо-Западном, Южном и Приволжском ФО.

Отметим, что за год менее всего выросли цены в Дальневосточном ФО (на 34,5%), что обусловлено относительной близостью к ключевому поставщику — Китаю.

Автор: Алексей Плугов, к.э.н.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

ОБЗОР МИРОВОГО РЫНКА ЧЕСНОКА Декабрь 2019

В настоящее время они высоки, и это оказывает влияние на европейский рынок. Стоит отметить, что чеснок, выращенный в Европе, завоевывает все больше позиций на многих европейских рынках, поскольку потребители ищут экологически чистую альтернативу китайскому чесноку. В США импорт из Китая сильно пострадал из-за увеличения импортных ставок, что привело к росту спроса на отечественный чеснок. Мексика и Перу довольны результатами кампании.

Нидерланды: Чеснок в Китае дороже, чем мы можем производить здесь
По словам импортеров в Нидерландах, продажи чеснока довольно стабильны. В результате системы лицензирования поступают достаточно стабильные объемы, но высокая цена в Китае оказывает влияние на рынок. Цена на чеснок в Китае выше, чем у нас, говорят импортеры. По их словам, это результат чистых домыслов, потому что холодильные камеры переполнены. Цена продажи чеснока в настоящее время колеблется от 18 до 23 евро. Период между началом ноября и серединой декабря традиционно является напряженным, когда речь идет о продаже чеснока, и это часто также относится к периоду после середины января.

Германия: Ожидается небольшой пик продаж и раннее начало египетского сезона
Немецкие импортеры чеснока очень довольны текущими продажами. «Небольшой пик продаж ожидается в период до Рождества», — сказал специализированный импортер. Голландские продукты будут предлагаться до начала января. Однако из-за отсутствия предложения цена значительно растет, и ожидается, что переход на египетские товары произойдет раньше, чем обычно.

Экспорт испанских товаров в Германию ожидается до мая/июня, после чего они сразу перейдут на новый испанский урожай. Здесь тоже говорят о дефиците и значительном росте средних оптовых цен.

Помимо вышеупомянутых поставщиков, Китай остается одним из основных игроков на мировом рынке чеснока. «Из-за растущего спроса на экологически чистые местные альтернативы европейские производства набирают силу за счет китайских товаров. По этой причине мы также видим все больше и больше чеснока немецкого происхождения. Учитывая в целом отличное качество продукции и поддержку со стороны потребителей, я также ожидаю постепенного роста в этом сегменте продукции в ближайшие годы», — говорит трейдер9.0003

Франция: Объемы доступны до марта
На внутреннем рынке все еще есть чеснок. Некоторые поставщики смогут предлагать его до марта включительно. Как и другие европейские страны, Франция сталкивается с проблемами качества. Спрос хороший, в основном из-за того, что супермаркеты и оптовики все больше интересуются французским чесноком, и пока есть запасы, они будут продолжать закупать этот чеснок. Посадка нового чеснока несколько задержалась из-за постоянных дождей в ноябре. На самом деле, некоторые производители все еще работают над посадкой.

Испания: Сезон лучше, чем в прошлом году
Сбор испанского чеснока закончился в конце августа. Всего было собрано 280 000 тонн. По сравнению с прошлым годом площадь сократилась на 20%. Это было особенно заметно в регионе Кастилия-Ла-Манча, где выращивается большая часть испанского чеснока.

Многие производители прекратили выращивание чеснока после драматического сезона 2018 года. Этот сезон был отмечен крайне низкими ценами и проблемами с качеством. Дожди в мае 2018 года сильно повлияли на качество раннего урожая из Андалусии и пурпурного чеснока из Кастилии-Ла-Манча, собранного в июне. В этом году качество лучше, потому что в период сбора урожая погода оставалась сухой.

Высокие цены на китайский чеснок и лучшее качество испанского чеснока привели к улучшению рыночной ситуации с приемлемыми ценами, хотя они еще не точно отражают хорошее качество продукта. Испанские экспортеры не понимают, почему испанский чеснок до сих пор дешевле в Европе, чем чеснок из Аргентины или Китая. «Кажется, поднять цены невозможно. Это связано с двумя вещами. С одной стороны, многие производители спешат продать свой чеснок, учитывая неудачный опыт прошлого года. С другой стороны, крупные дистрибьюторы обладают огромной переговорной силой. Поставки испанского чеснока очень рассредоточены. Распыление предложения в сочетании с приходом новых неопытных производителей затрудняет рост цен на чеснок», — говорит представитель ассоциации производителей чеснока.

Ранее в этом году Бразилии запретили вводить более высокие тарифы на импорт чеснока из Испании и других европейских стран. В результате Бразилия по-прежнему остается крупнейшим рынком Испании за пределами Европы. Экспорт испанского чеснока увеличился на 10% благодаря новым зарубежным рынкам, таким как Канада и США. Перспективы указывают на то, что запасы на 2019 год закончатся до того, как новый урожай 2020 года появится на рынке.

В Андалусии и Кастилии-Ла-Манча уже посеян белый и пурпурный чеснок. Сейчас в Кастилии-Ла-Манча сеют фиолетовый чеснок. Это продлится до середины февраля. Арендная плата за землю очень высока, и это задерживает расширение площадей. Похоже, в следующем году площадь останется стабильной.

Италия: маленький урожай и высокие цены
В этом году итальянского чеснока не так много, а цены выше, чем в 2018 году. Основные районы производства: Эмилия-Романья, Венето, Кампания, Сицилия и Абруццо.

«Цены на чеснок примерно на 20% выше, чем в прошлом году. Испания является крупным игроком на итальянском рынке. В целом качество и количество удовлетворительное и мало чем отличается от прошлых лет. Средняя цена на оптовом рынке составляет около 2,30 евро за килограмм, но она зависит от сорта. Поразительным событием является то, что в области упаковки появились устойчивые инновации», — говорит трейдер из Абруццо.

Агроном из Базиликаты говорит, что имеет дело с падением производства на 15%. «Это связано с проблемами климата, с которыми мы столкнулись весной».

По словам другого трейдера, у Европы не очень хорошие перспективы. «Европейский рынок находится на спаде. Спрос низкий, на рынке много разных стран и много в холодильных камерах. Мы надеемся на оживление рынка, чтобы текущие запасы были проданы к тому времени, когда новый урожай появится на рынке в мае или июне».

Украина: Объемы неуклонно растут
Ежегодно в Украине увеличиваются площади чеснока. «Сезон короткий, так как чеснок находится на рынке с августа по ноябрь. С октября по июль на прилавках в основном китайский чеснок. В основном это связано с отсутствием в нашей стране хороших складских помещений», — говорит экспортер.

По словам экспортера, у украинского чеснока большой потенциал. луковица)». Крупнейшими рынками сбыта для Украины являются страны Балтии и Беларусь. Меньшие объемы также продаются в Польшу, Германию и Великобританию9.0003

Это был сложный сезон для украинцев, потому что размеры были маленькими. Некоторые компании увидели возможности, потому что маленький чеснок очень хорошо подходит для промышленных целей.

Китай: колебания цен
Новый чеснок появился на рынке в июне этого года. Цена на урожай сильно колебалась в последние месяцы. В начале сезона цены были высокими, но затем они снова упали, а в октябре снова достигли высокого уровня. Перспектива состоит в том, что цены снова упадут в ближайшие месяцы, поскольку на рынке появится больше предложений. Тем не менее, цена все еще относительно выше, чем в прошлом году.

Сезон чеснока достигает своего пика во время Рождества и Китайского Нового года. Спрос на китайский чеснок сейчас высок, что также вызывает рост цен. Поскольку теперь на латиноамериканском рынке также больше предложений, китайские компании больше внимания уделяют европейским, азиатским и африканским рынкам, а также Ближнему Востоку.

Мексика: хороший сезон с отличными призами
Чеснок выращивают во всех частях Мексики. Период сбора урожая отличается в зависимости от региона. Весь сезон длится с марта по июль, и основными сортами являются фиолетовый чеснок, белый чеснок, китайский фиолетовый чеснок и ранний калифорнийский чеснок. Погодные условия в этом году были хорошими, и сбор урожая начался вовремя. По сравнению с предыдущими годами в Мексике была очень хорошая кампания с хорошими ценами как на внутреннем рынке, так и на экспортном рынке, в основном из-за отсутствия насыщения рынка. Качество было лучше, чем обычно, и объемы также увеличились. В среднем урожайность составляла около 14 000 кг с гектара. Чеснок выращивают примерно на 6500 гектарах по всей Мексике. Штат Сакатекас, в котором 3000 гектаров отведены под китайский пурпурный чеснок, поставляет самые большие объемы. Крупнейшими конкурентами Мексики являются Китай, Испания и США.

Перу: Нехватка больших размеров и возможностей в США
Сезон перуанского чеснока длится с октября по январь. Сбор урожая в этом году начался вовремя и прошел хорошо. Большинство чеснока собирают в ноябре. По объему это был нормальный сезон, но размеры в этом году оказались меньше, чем обычно, говорит трейдер. «Ощущается дефицит крупных размеров. Такие рынки, как Австралия и Нью-Йорк, требуют больших размеров, и их было трудно доставить. Кажется, нет особой причины для меньших размеров. Возможно, семена были не такими хорошими, как в предыдущие годы. Это не следствие погодных условий, которые в этом году были хорошими».0003

Из-за высоких импортных пошлин на китайский чеснок США теперь более открыты для других поставщиков. «Экспорт в США увеличивается, но не до ошеломляющего уровня для Перу. Рынок США в основном нуждается в белом чесноке, в основном из Китая, Аргентины и Испании. Такие страны, как Перу, Египет и Мексика, в основном поставляют пурпурный чеснок, урожайность которого в США невелика».

С 10% до 25% ситуация на рынке чеснока в Северной Америке начала немного меняться.Спрос на калифорнийский чеснок огромен.«Каждую неделю спрос на 10-20% выше, чем на той же неделе в прошлом году», — говорит трейдер. «С июля спрос растет. Сначала он был на 4-6% выше по сравнению с прошлым годом, но в сентябре и октябре этот процент быстро вырос». Ожидается, что в начале 2020 г. на рынке возникнет дефицит.В США растет спрос на органический чеснок9.0003

Аргентина только что начала поставки чеснока в США. Говорят, что урожай там на 30% ниже, чем в прошлом году. Между тем, Испания также отгружает чеснок из своих холодильных хранилищ. Вопрос в том, сможет ли страна продолжать поставки чеснока до начала нового урожая в мае 2020 года. Трейдеры на это надеются, ведь Калифорнии не хватает объемов для снабжения всей страны. Перу и Чили также экспортируют небольшие объемы в США.

Несмотря на увеличение импортных ставок, объем китайского чеснока на рынке США в настоящее время растет. Китайцы много отгружают в преддверии китайского Нового года. Из-за праздников экспорт останавливается почти на месяц. Китайский Новый год наступает 25 января.

В связи с высоким спросом на чеснок цены хорошие. Трейдер ожидает дальнейшего роста в следующем квартале. Цены на свежий импортный чеснок колеблются от 40 до 50 долларов.

Австралия: резкое увеличение производства
Австралия является лишь небольшим производителем чеснока. В сезоне, завершившемся в июне 2018 года, было собрано 2246 тонн урожая на сумму 15,6 млн долларов. 90% из них было продано на свежем рынке, еще 5% пошло в промышленность и 5% было экспортировано. Производство растет. На этот раз объем был на 26% выше, чем в предыдущем году.

В том же году Австралия импортировала 12 224 тонн чеснока, в основном из Китая и Испании. Страна экспортировала всего 118 тонн. Австралия поставляет пять различных сортов из двух районов выращивания: долины Локьер в Квинсленде и Санрайзии в Виктории.

Анализ рынка чеснока — Отраслевой отчет

Анализ рынка чеснока — Отраслевой отчет — Тенденции, размер и доля

Объем рынка чеснока

Период обучения:	2018 — 2028
CAGR:	4,7 %

Нужен отчет, отражающий, как COVID-19 повлиял на этот рынок и его рост?

Анализ рынка чеснока

Ожидается, что на рынке чеснока среднегодовой темп роста составит 4,7% в течение прогнозируемого периода.

Растущий потребительский спрос на здоровые полуфабрикаты без ущерба для их аромата и вкуса, в сочетании со способностью чеснока оставаться стабильным при хранении без изменения вкуса, стимулируют рост рынка. Спрос на чеснок растет в различных отраслях, таких как перерабатывающая промышленность, где высоки продажи солений и продуктов карри. Чеснок также широко используется в растительных продуктах, включая пасты и лекарства.

Овощ также известен тем, что используется в качестве ароматизатора в различных кухнях. Однако колебания цен на чеснок, обусловленные различными климатическими и политическими факторами, препятствуют росту его рынка.

Чеснок — важнейшая сельскохозяйственная культура во многих азиатских странах. Следовательно, Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на мировом рынке с точки зрения потребления чеснока. Чеснок употребляют в пищу в каждом доме и используют в перерабатывающих производствах. Огромный спрос на чесночный порошок из-за его разнообразного применения в пищевой промышленности и здравоохранении стимулирует рынок. Он также используется в различных пищевых продуктах, таких как чатни, соленья, порошки карри, овощи карри, мясо и мясные продукты, томатный кетчуп и т. д.

Китай является ведущим производителем чеснока с объемом производства 20,7 млн ​​метрических тонн в 2020 году, за ним следует Индия с 2,9 млн метрических тонн, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации.

В тройку других ведущих стран-производителей чеснока входят Южная Корея, Египет и Россия.

Сегментация чесночной промышленности

Чеснок – растение семейства луковых с сильным вкусом и запахом. Его используют в кулинарии для придания аромата. Его можно считать идеальной пищей, которая обеспечивает широкий спектр необходимых питательных веществ со многими потенциальными преимуществами для здоровья.

Рынок чеснока сегментирован по географическому признаку (Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Южная Америка, Ближний Восток и Африка). Отчет предлагает анализ производства (объем), потребления (стоимость и объем), импорта (стоимость и объем), экспорта (стоимость и объем) и тенденции цен. Отчет предлагает размер рынка и прогнозы по стоимости (в тысячах долларов США) и объему (в тоннах) для всех вышеперечисленных сегментов.

География (Анализ производства, Анализ потребления по объему и стоимости, Анализ рынка импорта по объему и стоимости, Анализ рынка экспорта по объему и стоимости и Анализ динамики цен)
		North America United States Mexico Canada
		Europe Spain Украина Франция Великобритания Россия
		Asia-Pacific Vietnam China India South Korea Myanmar Indonesia
		Южная Америка Бразилия Аргентина Rest of South America
		Middle East and Africa South Africa Egypt Rest of Middle East and Africa

Объем отчета может быть настроены в соответствии с вашими требованиями. Кликните сюда.

Тенденции рынка чеснока

В этом разделе рассматриваются основные рыночные тенденции, формирующие рынок чеснока, по мнению наших экспертов-исследователей:

Растущий спрос на чеснок из-за различных применений в промышленности

По данным ВОЗ, регулярное употребление чеснока может привести к снижению риска развития рака. Чеснок употребляют как в свежем виде, так и используют в перерабатывающей промышленности. Он также используется в широком спектре пищевых продуктов, таких как чатни, соленья, порошки карри, овощи карри, мясо и мясные продукты, томатный кетчуп и т. д.

Сырой чеснок используется в продуктах второго поколения, таких как чесночный порошок, чесночная соль , чесночный уксус, чесночные гренки с сыром, чесночные картофельные чипсы, чесночный хлеб и т. д. Следовательно, ожидается, что рынок чеснока будет генерировать постоянный спрос в течение прогнозируемого периода. Помимо этого, чесночный порошок используется в качестве фитотерапии. Бум домашней кулинарии повысил спрос на чеснок, и последующее увеличение объемов продемонстрировало, что поставщики справляются с этой задачей.

Согласно базе данных, опубликованной ITC Trade Map, глобальная стоимость импорта чеснока в 2021 году составила 3 ​​242 679 тысяч долларов США, что примерно на 5,3% больше, чем в предыдущем году. Чеснок играет очень важную и важную роль в мировой торговле. Об этом свидетельствует увеличение посевных площадей под эту культуру, составивших 1 585 933, 1 629 344 и 1 631 869 га в 2018, 2019 и 2020 годах соответственно.

По данным ФАО, в 2020 году общий объем производства чеснока в мире составил 28,1 миллиона метрических тонн, увеличившись примерно на 3,9 миллиона тонн.% по сравнению с 2018 годом. Это существенное увеличение посевных площадей и производства связано с высоким спросом на чеснок из-за его разнообразного применения в пищевой промышленности и здравоохранении, которые являются движущей силой рынка во всем мире.

Чтобы понять основные тенденции, загрузите образец Отчет

Азиатско-Тихоокеанский регион лидирует на рынке чеснока

Азиатско-Тихоокеанский регион доминирует на рынке чеснока, причем только на Китай приходится более 80% мирового производства чеснока. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО), в 2020 году производство чеснока в Китае составило 20,8 млн метрических тонн по сравнению с 20,7 млн ​​тонн в 2019 году.. Китай и Индия являются двумя крупнейшими потребителями чесночного экстракта в Азиатско-Тихоокеанском регионе. В этих регионах он используется в качестве основного ингредиента при приготовлении различных блюд. Чеснок лучше всего выращивать в климате с температурой от 12 до 24 градусов по Цельсию.

Китай является крупнейшим в мире производителем и экспортером чеснока. Его экспорт в 2021 году оценивался в 2 033 585 тысяч долларов США, что примерно на 2,1% больше, чем в 2019 году, который оценивался в 1 991 142 тысячи долларов США, согласно данным Торговой карты ITC. Плантации в Цзиньсяне, Пэйчжоу, Шаньдуне, Цзянсу, Цисянь Хэнань, Чжунмоу и Хэнань обеспечивают текущие поставки чеснока. Индонезия является крупнейшим импортером китайского чеснока, за ней следуют Вьетнам и Малайзия. Европа также является крупным импортером чеснока из Китая.

Чеснок — самая важная культура в большинстве азиатских стран. Таким образом, на Азиатско-Тихоокеанский регион приходится основная доля чесночной отрасли. Чеснок употребляется практически в каждом домашнем хозяйстве, а также используется в пищевой промышленности. Соленья, чатни, порошки карри, овощи с карри, мясо и мясные полуфабрикаты, томатный кетчуп и другие блюда содержат чеснок; они широко потребляются в азиатских странах. Такие факторы способствуют росту рынка.

Чтобы понять тенденции географии, загрузите образец Отчет

Отчет о рынке чеснока — Соглашение

1. 1. Введение

   1. 1.1 Допущения исследования и определение рынка

   2. 1.2. РЕЗЮМЕ

   3. 4. ДИНАМИКА РЫНКА

      1. 4.1 Обзор рынка

      2. 4.2 Движущие силы рынка

      3. 40003

      4. 4.4 Анализ цепочки создания стоимости

   4. 5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА

      1. 5.1.1 Северная Америка

         1. 5.1.1.1 США

         2. 5.1.1.2 Мексика

            9.309
         3. 5 90 Канада0003

      2. 5.1.2 Europe

         1. 5.1.2.1 Spain

         2. 5.1.2.2 Ukraine

         3. 5.1.2.3 France

         4. 5.1.2.4 United Kingdom

         5. 5.1.2.5 Russia

      3. 5.1.3 Asia-Pacific

         1. 5.1.3.1 Vietnam

         2. 5.1.3.2 China

         3. 5.1.3.3 India

         4. 5.1.3.4 South Korea

         5. 5.1.3.5 Myanmar

         6. 5.1.3.6 Indonesia

      4. 5.1.4 South America

         1. 5.1.4.1 Brazil

         2. 5.1.4.2 Argentina

         3. 5.1.4.3 Остальная часть Южной Америки

      5. 5.1.5 Ближний Восток и Африка

         1. 5.1.5.1 Южная Африка

         2. 5. 1.5.2 Египет

         3. 5.1.5.3 Rest of Bdreen East

         4. 5.1.5.3.0003

2. 6. ВОЗМОЖНОСТИ РЫНКА И БУДУЩИЕ ТЕНДЕНЦИИ

Вы также можете приобрести части этого отчета. Хотите ознакомиться с прайс-листом по разделам?

Часто задаваемые вопросы об исследовании рынка чеснока

Каков период изучения этого рынка?

Рынок чеснока изучается с 2017 по 2027 год.

Каковы темпы роста рынка Чеснок?

Рынок чеснока растет в среднем на 4,7% в течение следующих 5 лет.

Отраслевой отчет по чесноку

Статистические данные о доле рынка чеснока в 2023 году, размере и темпах роста доходов, созданные Mordor Intelligence™ Industry Reports. Анализ чеснока включает прогноз рынка до 2028 года и исторический обзор. Получите образец этого отраслевого анализа в виде бесплатного отчета в формате PDF.

80% наших клиентов ищут отчеты на заказ.