Как провести квест для целого класса своими силами: два способа на примере моего сценария — Снова Праздник!
Все, кто пытался проводить квесты в классе, понимают, насколько это сложное в организационном смысле мероприятие. Хоть в первом, хоть в одиннадцатом.
Сейчас я раскрою несколько секретов и работающих «фишек». Все это многократно проверено на детских и взрослых играх, работает вне зависимости от возраста участников и тематики квеста.
! Если нет времени на организацию своими силами, проведем выездные детские квесты с большим количеством реквизита и тремя ведущими.
Например, вот такой «Форт Боярд» в парке, на школьном дворе, в школьном помещении, в зале кафе и т.д. Есть и другие сценарии.
Сражу скажу, легко не будет, но могу гарантировать полную вовлеченность игроков и отсутсвие хаоса.
Квест для класса: обязательные условия
У вас будет большое искушение все сделать наоборот, но я не рекомендую. Приобретя небольшой опыт, вы придете к этим же организационным выводам.
Давайте я сокращу ваш путь к победе? ))
Команды и капитаны
Квест — это такая форма мероприятия, которая подразумевает максимальную вовлеченность игроков и работу в команде. 30 человек не может хором отвечать на задания квеста, поэтому рекомендуется делить класс на команды от 2 до 6 игроков.
Можно это сделать по жребию, можно объединить в команды тех детей, которым полезно пообщаться в нестандартной ситуации. Лучше всего равномерно распределить лидеров и пассивных детей, чтобы уравновесить шансы и дать возможность каждому игроку проявить себя в каком-то задании.
У капитана команды задача одна — выбрать правильную версию ответа.
Ведущий, актеры и ассистенты
Конечно, если у ведущего есть актерские способности, это здорово, но для успешного квеста не так уж и важно. Я вообще стараюсь придумывать сценарии, в которых роль ведущего очень скромная. Это какой-то посредник между главным героем и игроками (почтальон, хранитель книги, случайный свидетель, работник музея и т.
д.). Любой родитель или учитель может провести такую игру без костюма и особых актерских интонаций.
Квест в классе одному человеку не осилить, даже не пытайтесь. Вам понадобятся 2-3 помощника, ниже я расскажу, в чем их роль.
Реквизит и раздаточная полиграфия
При составлении своих бесплатных сценариев я всегда думаю о максимальном снижении финансовых и временных затрат. Увы, совсем без этих затрат квест провести никак нельзя.
В принципе, даже полностью бумажную игру, когда детям раздают только распечатанные головоломки, кто-то проводит весело и интересно, но я думаю, что наличие разных предметов очень оживляет программу.
Большинство этих предметов есть дома, просто составьте списки для родителей, чтобы каждая команда получила набор для игры.
Две стратегии:
Есть две абсолютно разные стратегии проведения квестов для большого количества участников.
- В первом случае команды перемещаются после каждого выполнения задания в другое место (соседний стол, другую комнату/класс, противоположный конец актового зала, или в новую беседку парка).
Там их ждет очередной набор реквизита и помощник ведущего. Команды выполняют испытания квеста в разной последовательности. Кто-то начинает с первого, кто-то с десятого. - Вторая стратегия — банкетный вариант. Это не значит, что игроки будут есть во время игры, просто они сидят на месте. В помещении стоят столы, один стол — штаб одной команды. Если у вас 6 команд по 5 человек, в помещении 6 столов. Все необходимое для выполнения заданий им приносят ассистенты.
Там их ждет очередной набор реквизита и помощник ведущего. Команды выполняют испытания квеста в разной последовательности. Кто-то начинает с первого, кто-то с десятого.Ниже расскажу про каждый вариант подробнее.
Два варианта организации квеста класса (25-35 человек):
Оба варианта имеют плюсы и минусы, идеала не существует, просто определите, что именно в вашем случае подойдет больше.
Вариант 1: «маршрутные карты», перемещение по игровым локациям
Для квеста «строятся» игровые локации. На деле — это столы, на которых размещается реквизит и печатные материалы для выполнения какого-то одного задания. Таких «станций» может быть 6-8-10-12, как получается по сценарию.
Конечно, можно все эти локации разместить в обычном классе, но это безумно сложно. Дело в том, что между командами, бурно обсуждающими задания, получается слишком небольшое расстояние. Они не просто будут мешать друг другу. Они слышат ответ на головоломку, смысл игры пропадает. Используйте актовый зал, рекреацию, в крайнем случае — несколько классов, даже если играет только ваш 2″Б».
Каждая команда игроков получает «маршрутную» карту. Даже если все играют в своем классе, маршрутом квеста называют последовательность прохождения заданий. Например, у вас 5 команд: Пока «Команда 1» выполняет «Задание 5», «Команда 2» начинает квест с «Задания 1», «Команда 3» получает реквизит для «Задания 2» и т.д.
Куда какая команда переходит после сигнала ведущего, должно быть написано в той самой маршрутной карте. Просто последовательность заданий, чтобы не было путаницы. Ниже на примере «Чебурашки» я покажу, как это можно сделать.
Нарисовала для вас схемы, так, думаю, понятнее.
По команде ведущего команды сообщают ответы и переходят к новому заданию, получая отметку в своей маршрутной карте (фиксируется правильность, скорость, качество — по-разному).
Еще раз: локации с реквизитом и заданиями остаются на месте, а команды игроков перемещаются от одного стола к другому. Это может быть и в парке, просто локациями становятся скамейки, беседки, палатки, пледы на траве.
В финале подводятся итоги, по количеству очков определяем победителя.
Плюсы:
Для каждого задания нужен один комплект реквизита и печатных материалов, а это экономия денег и времени для подготовки. Из-за того, что команды выполняют поочередно каждое задание, вам не надо закупать и распечатывать все необходимое для каждой команды. Если всего две, это чепуха. А если 5-6 — уже сложно.
Минусы:
Для проведения такого квеста ведущему нужны помощники. В начальной школе это родители или ученики старших классов. Кто-то должен объяснять суть задания игрокам, следить за ходом мысли игроков (если что, повернуть их размышления в нужное русло), фиксировать ответ, возвращать реквизит на место после решения головоломки, уничтожать следы решения, чтобы новая команда не пришла на все готовенькое.
А еще ассистент призывает к тихому обсуждению задания и еще более скромной радости в момент озарения, так как выкрикивание правильного ответа станет подарком для соперников.
Еще один минус: на прохождение испытаний квеста требуется разное время. Какую-то головоломку можно разгадать за 2-3 минуты, на другую уходит 9-10 минут. Получается так, что какая-то команда быстро заканчивает, готова двигаться дальше, но надо ждать команду для перехода к новому заданию.
В этом случае ассистенту надо еще как-то развлечь команду или просто пообщаться. Я обычно просила их устраивать небольшую фотосессию, чтобы скрасить ожидание. Можно запастись аксессуарами и придумывать смешные сюжеты для кадров.
Если с фантазией плохо, заготовьте карточки, где будет написано, как именно надо сфотографироваться. Потом выгружаем всю эту красоту в группу для родителей.
Вариант 2: все команды одновременно выполняют одно задание за отдельными столами
В этом случае нужно сделать для каждой команды свой «штаб».
Чаще это одна или две парты со стульями вокруг. Реквизит и раздаточную полиграфию перед каждым заданием разносят ассистенты. Иначе говоря, команды никуда не ходят, они обсуждают задания квеста в своем штабе, ответ записывают в бланк или сообщают ассистенту.
После выполнения первого задания команды дают ответы (в каждом случае это выглядит по-разному: ответ на бланке, устный ответ, звонок по полученному в ходе головоломки номеру, сложенный пазл и т.д.), ассистенты приносят все для выполнения второго задания. Потом третьего, четвертого…, девятого.
Сидеть нужно не всегда. Игроки могут обсуждать головоломку стоя, сидя на корточках или лежа на полу. Лишь бы это было рядом со «штабом».
Плюсы:
Когда команды привязаны к своему постоянному «штабу» и никуда не ходят, меньше хаоса и неразберихи. Неопытным организаторам сложно просчитать все тонкости Варианта 1 заранее, кто-то все время ищет очередную локацию и теряет время. А так — все на одном месте, перемещаются только ведущий и помощники.
У ассистентов очень простая работа, организаторские и артистические данные не важны: приносить/забирать реквизит и принимать ответ команды. Это легче, так как на инструктаж ассистентов для игры по первому варианту тоже уходит много времени.
Всю игру ведет один ведущий. Он зачитывает свитки/письма/послания, объясняет игрокам суть заданий, контролирует время, включает музыку, подводит итоги и награждает. Когда успех мероприятия зависит от одного подготовленного человека, всегда лучше. Проверено!
У вас же есть организатор и артист в одном лице? Да?
Минусы:
Для каждой команды надо подготовить одинаковые комплекты реквизита и печатных материалов. Например, если речь о квесте «Чебурашка», на каждый стол нужны апельсины, пазлы, шахматы, замки и т.д. Ну и распечатки с заданиями, естественно. Все это предстоит закупить, разложить, вырезать. Время и деньги.
Если надо развлечь 10 человек — не проблема, ведь это две команды по 5 игроков. А вот если в классе 30 детей, это уже 6 столов-«штабов».
И на каждый надо подготовить реквизит, проследить, чтобы всем хватало замочков-ключиков и других мелочей.
Как провести квест «Сюрприз от Чебурашки» для 1-2 класса
Вот, кстати, сам бесплатный сценарий квеста «Чебурашка». Все материалы для печати берите там.
Написала его для маленького домашнего праздника, но мне стали приходить письма от поклонников с просьбой переписать сценарий для проведения в классе. Переписывать особо нечего, просто добавляются некоторые организационные особенности, о которых в этой статье и идет речь.
Прочтите сценарий, потом возвращайтесь сюда, обсудим обе стратегии на этом конкретном примере.
Вариант 1. Игровые локации и маршрутные карты
В помещении расставляете 8 столов (именно в этом квесте 8 заданий). Каждый стол условно называем так, как в оглавлении: «Первое письмо из апельсиновой страны», «Смерч и апельсиновый град», «Дом Гены и дендрарий», «Зоопарк», «Книга Таниных рецептов», «Шоколадная фабрика», «Шахматы», «Ярмарка».
Разделите детей на команды. Если в классе 20 детей — 5 команд по 4 игрока. Если 30 детей — 5 команд по 6 игроков. Или 6 команд по 5 игроков, это не так важно.
Каждой команде напишите перечисленные выше заголовки в разной последовательности и пронумеруйте. Проследите, чтобы все группы прошли все локации в разной последовательности.
Например, маршрутные карты для команд 1 и 2:
КОМАНДА 1
- «Первое письмо из апельсиновой страны»
- «Смерч и апельсиновый град»
- «Дом Гены и дендрарий»
- «Зоопарк»
- «Книга Таниных рецептов»
- «Шоколадная фабрика»
- «Шахматы»
- «Ярмарка»
- Финальное задание
КОМАНДА 2
- «Ярмарка»
- «Шахматы»
- «Шоколадная фабрика»
- «Книга Таниных рецептов»
- «Дом Гены и дендрарий»
- «Первое письмо из апельсиновой страны»
- «Зоопарк»
- «Смерч и апельсиновый град»
- Финальное задание
Финальное задание у всех должно оказаться последним пунктом, а первые 8 не должны совпадать.
Ваши 5 команд перемещаются от задания к заданию, проходя все этапы квеста в разной последовательности.
Фрагменты карты вам придется распечатать 5 раз — отдельно для каждой команды. Выдаем за выполненное задание, в конце пусть каждая команда складывает свою карту и находит сюрприз в СВОЕМ особом месте. Так интереснее.
Есть задания, на которые уходит совсем мало времени. Например, поиск Чебурашек на картинке. Я уже писала, что детей надо занять творческим заданием — фотосессией по вашим сюжетам. Дети делают смешные постановочные кадры, которые потом можно выложить в родительскую группу.
Пометки в маршрутной карте:
- задание выполнено полностью — 2 очка
- частично верно (или логику поняли, но не успели) — 1 очко
- ответ неверный — 0 очков
После подведения итогов будет понятен победитель. В детском квесте это просто звание, подарки всем, естественно, надо одинаковые.
Вариант 2. Команды играют в своем «штабе»
Смотрите, в первом варианте надо расставлять 8 столов (для 8 заданий), а во втором только 5 (мы договорились делить класс на 5 команд).
Иначе говоря, если места мало, выбирайте игру в «штабах».
Тут все делаем подряд, как написано в моем сценарии. Начинаем с первого задания: все команды получают распечатку с кучей Чебурашек в апельсиновом саду. Ответы капитаны пишут на бланке «Задание 1».
Потом даем распечатку с математическим заданием и разносим апельсины. Если нет возможности купить апельсины, вырезайте картонные. Номера телефонов для каждой команды можно сделать разные.
На третьем задании каждая команда получает смесь пазлов с игрушками (орехами, карандашами, ластиками, лего, и т.д.)
Думаю, смысл понятен. Команды проходят все испытания на месте, никто никуда не перемещается. После задания весь ненужный реквизит надо убирать, чтобы игроки не путались. Многие распечатки и предметы можно использовать повторно для квеста в соседнем классе, так что аккуратно складывайте все в коробки.
Рекомендую включить фоновую музыку. Она хорошо защищает команды от подслушивания, создает настроение.
Для кого можно организовать квесты такими способами
Для любой возрастной аудитории.
Ну правда. Так проходят игры для детского сада и корпоративы, школьные праздники и дни рождения с большим количеством гостей, юбилеи, семейные праздники, тематические квесты для средних и старших классов по истории, географии, литературе и т.д.
Естественно, у меня на сайте нет головоломок для всех случаев жизни, но, если вам понятна суть организации, есть примеры отдельных заданий и сценарии готовых детских квестов, создать свою игру уже не так сложно.
У каждого преподавателя есть свои источники вопросов по предметам, которые могут стать этапами придуманного вами сценария с красивой легендой и эффектным финалом.
Буду рада, если мои советы окажутся для вас полезными. Пишите в комментариях, каким из двух вариантов провели квест для своего класса.
Вот еще раз мои бесплатные сценарии с готовыми материалами для скачивания:
Квест «Чебурашка» для детей 5-8 лет
Кулинарный квест «Рататуй»,
Таинственный квест «Сокровища египетской принцессы»,
Квест в квартире «Бункер с привидением»,
Дачный квест «Пещера трех попугаев»,
Квест по произведению Конан Дойля «Затерянный мир»,
Игра для маленьких девочек «Квест для принцесс»,
Квартирный квест «Ночь в музее»,
Квест для 4-6 классов «Тайна старого компаса» (до 30 участников).
Автор проекта «Снова Праздник» Ирина Панасьян
Иммерсивный квест-спектакль на банкете | Снова Праздник!
Иммерсивные квесты-спектакли — это цельные программы, которые начинаются с момента сбора гостей в зоне welcome, активно развиваются прямо во время праздничного банкета и заканчиваются эффектным финалом.
Игра может проходить в стандартном банкетном зале, лофте, шатре, на открытой площадке (гости должны сидеть за столами). Квест-спектакль легко совмещается с развлекательной программой: тематическими шоу-номерами, выступлениями официальных лиц и тостами. Сценарий написан с учетом плана выноса холодных и горячих блюд, не накладывается на эффектную подачу торта и десертов.
Иммерсивный квест-спектакль на банкете
Программа подходит для разного количества гостей. Лучше всего, если вы собираете от 30 до 200 человек.
Суммарная длительность — 90 минут, но квест проходит блоками, поэтому получается, что игра длится 3-5 часов. Артисты и ассистенты появляются в зале несколько раз, закручивают новый виток сюжета, разыгрывают часть спектакля, в которой описывается новая головоломка.
Гости получают карты, артефакты, необычные предметы для изучения и т.д.
Неизменной остается только завязка квеста, так как дальнейшее развитие событий целиком зависит от действия гостей. Сценаристы продумали несколько вариантов развязки, поэтому даже для актеров каждая игра полна сюрпризов.
Количество актеров и ассистентов зависит от количества гостей на мероприятии. Чаще всего — от 6 до 15 актеров.
Гости изучат предметы, которые в каждом блоке оказываются на банкетных столах и активно взаимодействуют с персонажами игры.
Завязка
Все начинается во время сбора гостей. В зале с фотозонами, фуршетными столами и игровыми станциями появляются необычные персонажи. Некоторые ведут себя дружелюбно, другие изучают всех входящих с подозрением. Гости начинают понимать, что вот-вот случится что-то необычное.
Механика игры
Гости занимают свои места, официанты раскладывают холодные закуски. Неожиданно появляются актеры, начинается первая часть спектакля.
Развитие событий зависит от ответов и действий гостей, весь спектакль интерактивный.
Всего будет 4 блока по 20-25 минут. За это время участники игры успевает пройти от 3 до 5 заданий. Вовлечение гостей максимальное , так как актеры и ассистенты сами подходят к каждому столу и начинают общаться.
Один стол — одна команда (от 3 до 10 человек). Команды сообща разгадывают головоломки и шифры, контактируют с актерами, голосуют, стараются опередить соперников в скорости принятия решений.
В паузах гости смотрят шоу-номера, участвуют в музыкальных и танцевальных интерактивах, дегустируют горячие блюда, произносят тосты и т.д.
В финальном блоке становится известен ответ на главный вопрос игры. Финал всегда эмоциональный и яркий. Чаще всего в конце квеста-спектакля гостям нужно покинуть банкетные столы и собраться у игровой зоны.
Сюжеты:
Вариант 1.
Вариант 2.
Вариант 3.
Презентации пришлем в ответ на запрос на почту.
Укажите, пожалуйста, количество участников и цель мероприятия (она может быть не только развлекательной, такие мероприятия представляют новые услуги и продукты партнерам и клиентам, акцентируют внимание сотрудников на ценностях компании и т.д.), чтобы организаторы помогли подобрать самый подходящий сценарий.
Стоимость
В стоимость входит: организация иммерсионного квеста-спектакля под ключ с 6-15 актерами в костюмах, ведущий программы, диджей, предметы мебели и интерьера, реквизит, раздаточные материалы и артефакты для всех команд, необходимые по сюжету спецэффекты, доставка внутри МКАД, монтаж и демонтаж.
Дополнительно оплачивается: питание и аренда помещения, звуковое и световое оборудование, шоу-программа, фото- и видеосъемка, доставка реквизита за пределы МКАД.
«Аукцион»: банкетный квест-спектакль
Еще один вариант банкетного квеста-спектакля на 120 минут (три блока с паузами).
До начала квеста гости получают приглашение на закрытый аукцион.
Это могут быть распечатанные пригласительные или почтовая рассылка.
Участники аукциона собираются и заходят в зал торгов. Полумрак, легкая дымка, лоты накрыты тканью. Звучит легкая музыка, официанты предлагают легкие закуски и напитки. В какой-то момент появляется аукционер. Он предлагает переместиться на закрытый аукцион… на сто лет назад. В 1920 год.
Гости делятся на команды с помощью аукционных табличек (один стол — одна команда от 3 до 10 человек). Игра совмещается с банкетом, три блока с перерывами, общая длительность — 120 минут.
Музыка становится громче, актер замирает, официанты сбрасывают накидки с лотов.
Грозой голос объявляет: «Продано!». Зал оживает. В зале много актеров, которые принимают участие в первых торгах. Гости быстро подхватывают идею, начинают поднимать таблички и спорить с актерами.
И тут происходит нечто неожиданное! Кто-то крадет самый дорогой лот. Под подозрением все: исчезнувший персонаж, все гости, сам владелец аукциона, который о какой-то причине не желает вызывать полицию.
У участников квеста есть всего два часа на то, чтобы провести расследование, распутать клубок тайн и найти преступника.
Для этого гостям нужно внимательно наблюдать за персонажами квеста, анализировать их слова и поступки, делать выводы. Можно общаться и задавать наводящие вопросы. Еще важно найти тайники в предметах мебели и интерьера, лотах и посуде на столе. В каждом тайнике — головоломка, шифр, подсказка для раскрытия тайны. Гости принимают решение, на основе которого развивается сюжет. Финал всегда разный!
Лотом аукциона может стать какая-то ценная для вашей компании вещь. В программе принимает участие от 6 до 18 профессиональных актеров (зависит от количества гостей).
Стоимость квест-спектакля «Аукцион»:
В стоимость входит: организация иммерсионного квеста-спектакля под ключ с 6-15 актерами в костюмах, ведущий программы, диджей, предметы мебели и интерьера, реквизит, раздаточные материалы и артефакты для всех команд, необходимые по сюжету спецэффекты, доставка внутри МКАД, монтаж и демонтаж.
Дополнительно оплачивается: питание и аренда помещения, звуковое и световое оборудование, шоу-программа, фото- и видеосъемка, доставка реквизита за пределы МКАД.
Как заказать
Такие квесты проводит опытная творческая команда ведущих. Каждый актер может импровизировать по ходу действия. Это интерактивный квест-спекстакль с участием зрителей, который всегда впечатляет самых искушенных заказчиков.
Свяжитесь со мной любым удобным способом. Назовите дату мероприятия, количество участников, предполагаемое место проведения. Лучшие организаторы составят для вашей компании самый подходящий вариант иммерсионного ужина или аукциона.
Снова Праздник
Лицо для контактов: Панасьян Ирина (Москва)
Напишите мне: [email protected]
Позвоните: +7 (925) 730-88-50 (Москва)
Домашние протеиновые батончики Quest | Занят, но здоров
Как вы могли заметить, я большой поклонник протеиновых батончиков.
Я ем их каждый день, потому что очень их люблю. У меня есть много рецептов, которые я люблю, и я счастлив добавить новый тип батончика в свой арсенал рецептов. Домашние протеиновые батончики Quest.
Если вы еще не пробовали панель квестов, вы многое упускаете. Итак, что за суета вокруг баров Quest? Ну, они с низким содержанием углеводов, без глютена, без сахара (некоторые содержат натуральные некалорийные подсластители, такие как стевия, а другие используют сукралозу) и с высоким содержанием белка (20 г + на батончик). Каждый батончик содержит около 200 калорий, так что это отличная закуска. Они бывают самых разных вкусов, и, поверьте мне, у каждого есть свои любимые. Я пробовал многие вкусы, и моими любимыми были тесто для печенья с шоколадной крошкой и малина с белой шоколадной крошкой.
Я слышал, что некоторые люди говорят, что им не нравятся текстуры. Они немного жесткие и немного шероховатые. Но батончики сильно меняются, когда вы их нагреваете. Вы можете запечь их при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение нескольких минут или разогреть в микроволновой печи в течение примерно 20 секунд.
Это превращает их в мягкий и плавящийся батончик… вкусно!
Я был вдохновлен на создание собственных батончиков в стиле Quest, когда наткнулся на этот замечательный ингредиент, придающий им похожую текстуру. Мне нравится, что эти батончики невероятно просты в приготовлении. Я говорю 5 минут… без шуток. Вам просто нужно ключ ингредиент.
Что такое ключевой ингредиент ? Продолжайте читать…
Моя полоса слева, настоящая полоса квестов справа. Моя не такая красивая, но вкусная!
Ключевым ингредиентом является то, что называется ИМО. ИМО (также известный как изомальтоолигосахарид) представляет собой высококачественный изомальтоолигосахарид высокой чистоты, полученный в результате ферментативного превращения крахмала. Он действует как пищевая клетчатка, пребиотик и низкокалорийный подсластитель. Этот ингредиент теперь появляется во МНОГИХ типах батончиков. Bioneutra производит VitaFiber, торговую марку. Я искал продукт IMO в течение многих лет, так как знал, что если бы он у меня был, я мог бы сделать что-то похожее на бар в стиле Quest.
Поэтому я был в восторге, когда наткнулся на пост прекрасной Анны на Protein Pow. Она наткнулась на компанию Bioneutra, и они делают ИМО! К вашему сведению, у Анны на сайте тоже есть отличный рецепт, а также полезные вопросы и ответы об IMO.
Где взять VitaFiber:
( июнь 2019 ) Доступность изменилась в зависимости от того, где его купить.
Вот ссылки:
Amazon.com
Или можно заказать VitaFiber прямо с их сайта: https: //shop.vitafiberimo.com/
Сироп IMO прозрачен и имеет такую же консистенцию, как мед.
Эти батончики с низким содержанием углеводов из-за высокого содержания клетчатки. Это потому, что ИМО почти полностью состоит из пребиотических волокон. Если вы возьмете общее количество углеводов за вычетом клетчатки, у вас будет окончательное количество углеводов.
На этот раз настоящая панель заданий находится слева, а моя — справа.
ИМО помогает придать ему похожую текстуру.
Дополнительная информация о VitaFiber (на их веб-сайте):
————
VitaFiber™ — это сладкое натуральное волокно, обеспечивающее низкокалорийное и растворимое пребиотическое волокно для здоровья пищеварительной системы человека. VitaFiber™ не содержит ГМО, сахара и глютена.
VitaFiber™ доступен в виде сиропа или порошка. В сухом виде VitaFiber™ содержит более 90% растворимой клетчатки. Согласно опубликованным исследованиям, калорийность VitaFiber™ составляет 1,5 ккал/г. Все продукты VitaFiber™ являются кошерными и халяльными.
————-
Вам понадобится VitaFiber для изготовления этих стержней, поэтому воспользуйтесь ссылками, которые я предоставил выше, чтобы купить его. Для этих батончиков я рекомендую вам использовать сироп, а не порошок.
Для приготовления 1 батончика (2 ст. л.) требуется 35 граммов сиропа, поэтому из 1 кг (35 унций) сиропа, который вы покупаете (за 14 долларов США), получится ок.
28 баров! Огромная экономия средств.
Во-первых, у нас есть версия теста для печенья с шоколадной крошкой… ниже вы увидите версию с белой шоколадной малиной. Я сделал их, просто потому что они мои любимые. Ниже вы увидите некоторые другие предлагаемые сочетания вкусов.
Несколько примечаний:
– Миндальная мука – это просто перемолотый цельный миндаль. Вы можете купить или сделать сами… очень просто.
– Если вы хотите, чтобы ваш батончик был стабильным при хранении и не нуждался в охлаждении, не используйте ничего, что может испортиться (например, свежие фрукты). В качестве фруктовых добавок я рекомендую сухофрукты или сублимированные фрукты. Вы даже можете использовать сывороточный протеин, в котором уже есть лиофилизированные сухофрукты (это было в случае с протеином Whey Gourmet Raspberry, который я использовал ниже, отсюда и розовый цвет).0003
Квест «Белая шоколадная малина» слева, моя версия справа. Мой розовый, так как это был цвет малиновой сыворотки, которую я использовала.
– Вы можете использовать порошок VitaFiber, если хотите, вам просто понадобится какой-нибудь сироп, чтобы связать все вместе (например, кленовый сироп без сахара или мед без сахара). Вероятно, около 2 столовых ложек вашего сиропа без сахара, возможно, чуть больше. Вам придется поиграть с этим. Если я сделаю еще несколько тестов с пудрой, я добавлю несколько заметок в этот пост.
– Можно ли использовать белок, кроме сыворотки? Да! Если у вас есть веганский или немолочный белок, который вы используете, я думаю, это сработает. Вам просто должен нравиться вкус протеина, который вы добавляете.
– Подходит ли этот батончик для детей? Я не вижу причин, по которым не будет , если вы используете полностью натуральные ингредиенты. ИМО по сути является волокном. Я просто не стал бы давать ребенку младше 10 лет целый батончик, так как это может быть слишком много клетчатки и белка для их пищеварительной системы. Я бы дал своей 5-летней дочке половину батончика, а годовалой не буду давать, пока она не подрастет.
— Как вы увидите в рецепте, если вы хотите твердый батончик (немного больше похожий на Quest), вам нужно сначала нагреть IMO. Это сделает батончик более твердым, потому что, когда сироп ИМО нагревается, он вступит в реакцию с протеиновым порошком и слегка приготовит его. Если вам нравятся более мягкие батончики, не нагревайте сироп IMO. Брусок станет немного мягче и немного липким на ощупь. В любом случае, вы все равно можете испечь их или разогреть и получить отличный результат. Мягкий батончик просто легче есть, и вам не нужно разогревать его, если вы не хотите. Он также будет таять немного быстрее, если вы его нагреете, поэтому вам нужно всего лишь 10 секунд вместо 20. Ниже я сделал их оба за 20 секунд (у меня розовый, у Quest другой). Хотя все равно вкусно!
* Отредактировано для добавления:
Ниже этого рецепта я также добавил рецепт партии из 12 батончиков по просьбе некоторых. Вычисление, это рецепт ниже х 12, но чтобы упростить его, я сделал все вычисления для вас.
Вариант №1 – Тесто для печенья с шоколадной крошкой
Домашние батончики по мотивам квестов – Вкус теста для печенья
Время приготовления
Общее время 9 0003
Автор: Kristine Fretwell
Тип рецепта: Закуска
Кухня: Американская
- 2 ст.л. сиропа VitaFiber
- 1 мерная ложка (30 грамм или ¼ чашки) сывороточного протеина, ванили (я использовала Whey Gourmet Naturelle Vanilla)
- 2 ч.л. миндальной муки (только измельченный миндаль)
- 15 г (2 квадрата) шоколада без сахара, нарезанного (я использовала молочный шоколад Simply Lite без добавления сахара)
- Нагрейте 2 ст.л. сиропа VitaFiber в кастрюле на среднем огне. Когда он только начнет пузыриться, снимите с огня и сразу же добавьте протеиновый порошок, миндальную муку.
- Поместите смесь в полиэтиленовый пакет и месите, пока она не начнет остывать. Он сформируется в бар.
- Добавьте нарезанный шоколад, как только он немного остынет. Еще может немного подтаять.
Когда он только начнет пузыриться, снимите с огня и сразу же добавьте протеиновый порошок, миндальную муку.- В небольшой миске смешайте сироп VitaFiber, сывороточный протеин, миндальную муку и измельченный шоколад. Смесь будет слегка липкой на ощупь.
- Отсюда его можно хранить в пластиковом пакете, а также запекать в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 5 минут или в микроволновой печи в течение 15-20 секунд, как в обычном баре Quest.
Питательная ценность (со вкусом Quest bar Cookie Dough) Калории: 210 Жиры: 8 г Углеводы: 21 г Клетчатка: 17 г Сахар 1 г Натрий: 290 мг Белки: 21 г
Размер порции: на плитку (со вкусом печенья ) Калории: 288 Жиры: 10 г Насыщенные жиры: 3,5 г Углеводы: 33 г Сахар: 4 г Натрий: 131 мг Клетчатка: 27 г Белки: 22 г — Белый шоколад со вкусом малины
Время приготовления
Общее время
Автор: Kristine Fretwell
Тип рецепта: Закуска
Кухня: американская
- 2 столовые ложки сиропа VitaFiber
- 1 мерная ложка (30 грамм или ¼ чашка) сывороточный протеин, малина (я использовала Whey Gourmet Raspberry. Можно также использовать ваниль и добавить 2 ч. л. сублимированной малины)
- 2 ч. л. миндальной муки (только что перемолотый миндаль)
- ½ унции (1 унция, разрезанная пополам) белый шоколад, нарезанный (я использовала белый шоколад Бейкера)
Можно также использовать ваниль и добавить 2 ч. л. сублимированной малины)- Нагрейте 2 столовые ложки сиропа VitaFiber в кастрюле на среднем огне. Когда он только начнет пузыриться, снимите с огня и сразу же добавьте протеиновый порошок, миндальную муку. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной.
- Поместите смесь в пластиковый пакет и месите, пока она не начнет остывать. Он сформируется в бар.
- Добавьте нарезанный белый шоколад, когда он немного остынет. Еще может немного подтаять.
- В небольшой миске смешайте сироп VitaFiber, сывороточный протеин, миндальную муку и измельченный белый шоколад. Смесь будет слегка липкой на ощупь.
- Отсюда его можно хранить в пластиковом пакете, или вы также можете запечь его в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 5 минут или в микроволновой печи в течение 15-20 секунд, как в обычном баре Quest.
Смесь будет слегка липкой на ощупь.*Чистые углеводы = 14 г *Для более низкого содержания углеводов используйте чистое какао-масло вместо белого шоколада или белого шоколада без сахара, если вы можете его найти.
Размер порции: 1 батончик Калории: 288 Жиры: 8,8 г Углеводы: 39 г Сахар: 11 г Натрий: 156 мг Клетчатка: 26 г Белки: 24 г
Для приготовления партии из 12 батончиков
Вкус печенья – 12 плиток
1 1/2 чашки сиропа VitaFiber
3 чашки порошка сывороточного протеина, ваниль
8 столовых ложек миндальной муки
24 плитки шоколада без добавления сахара (2 плитки по 35 унций или 85 г ) , нарезанный
Следуйте тем же указаниям, что и выше. Поместите смесь в форму 9×9.
Разрезать на 12 полос.
Вкус арахисового масла и шоколада – 12 батончиков
Я придумал еще одну вкусовую комбинацию. Я написал об этом в Instagram, но хотел, чтобы для него было место и на сайте.
1 1/2 чашки сиропа VitaFiber
2 1/4 чашки порошка сывороточного протеина, шоколад (я использовала сывороточный концентрат Lean Body For Her)
1 1/4 чашки арахисового протеина (я использовала Lean Body For Her Peanut Protein)
1 /4 стакана миндальной муки
Для этих батончиков я растопила сироп витафайбер в микроволновке за 55 секунд. Затем в отдельной миске смешайте все остальные ингредиенты. Добавьте теплый сироп и перемешайте до однородности деревянной ложкой. Это будет липко. Поместите смесь в 8×8 или 9×9 кастрюля. Прижмите к сковороде, накрыв сверху полиэтиленовой пленкой, чтобы она не прилипала к рукам. Поставить в холодильник до застывания (около 1 часа). Разрезать на 12 полос. Отсюда я заворачиваю их по отдельности на вынос и храню в холодильнике.
Идеи рецептов с другими вкусами:
{Базовый рецепт, как указано выше: 2 ст.л. сиропа VitaFiber, 2 ч.л. 023 Клубничный чизкейк – используйте ванильный сывороточный протеин и добавьте 2 ч.л. сублимированных кусочков клубники
Шоколадное арахисовое масло – используйте сывороточный протеин со вкусом шоколадного арахисового масла или шоколадную сыворотку. Добавьте 2 ч. л. измельченного арахиса
Арахисовое масло и желе — используйте ванильный сывороточный протеин или протеин со вкусом ягод, добавьте 2 ч. л. измельченного арахиса
Двойная шоколадная крошка — используйте шоколадный сывороточный протеин, добавьте 2 ч. л. измельченного шоколада без сахара
9 0002 Бананово-ореховый кекс – используйте ванильный сывороточный протеин, добавьте 2 ч. л. сублимированного банана и 2 ч. л. измельченных грецких орехов Булочка с корицей – используйте ванильный сывороточный протеин, добавьте 1/2 ч.
л. корицы
Кокос кешью – используйте ванильный сывороточный протеин, добавьте 2 ч.л. 0023 Лимонный кремовый пирог – использовать ванильного сывороточного протеина, добавьте 1 ч. л. лимонного экстракта и 1/2 ч. л. лимонной цедры
Яблочный пирог – используйте ванильный сывороточный протеин, добавьте 2 ч. л. ваша вкусовая комбинация в комментариях.
Успехов в приготовлении бара!
Протеиновые батончики Copycat Quest — соль и посыпка
Перейти к рецепту
Эти протеиновые батончики Quest — более здоровая домашняя версия вкуса торта ко дню рождения!
Обратите внимание, этот пост в блоге содержит партнерские ссылки
Должен признаться: я не фанат протеиновых батончиков Quest. Несколько лет назад у меня был период, когда я был одержим ими, а потом я кое-что заметил — после батончика Quest я действительно чувствовал себя более голодным, чем раньше!
Хотя мне и нравится вкус протеиновых батончиков Quest, они никогда не были сытными.
Примерно в то же время я стал лучше осознавать качество еды, которую ел, и Quest был одним из тех продуктов, которые я решил ограничить. Несмотря на то, что у меня не было батончика Quest уже много лет, как я уже сказал, мне нравились вкус и текстура их батончиков. Итак, вот копия протеинового батончика Quest Birthday Cake, так как это был один из моих любимых вкусов!
Протеиновые батончики считаются быстрым и простым способом утолить голод, но покупные протеиновые батончики обычно содержат много искусственных подсластителей и обработанных ингредиентов, поэтому вам, безусловно, лучше делать свои собственные протеиновые батончики дома! Домашние протеиновые батончики очень просты — они готовятся за считанные минуты, и вы можете приготовить из них сковороду, которую можно нарезать ломтиками и наслаждаться в течение нескольких дней.
Основные ингредиенты для любого рецепта полезного домашнего протеинового батончика обычно включают:
Ореховое масло (например, арахисовое, миндальное, кешью и т.
д.)Подсластитель (кленовый сироп или мед)
Белок порошок
д.)Обычно я не люблю делить отдельные продукты на полезные и нездоровые. Вместо этого я считаю, что сбалансированная диета, состоящая в основном из цельных продуктов, важнее тщательного изучения отдельных блюд и ингредиентов.
При этом купленные в магазине протеиновые батончики представляют собой продукт с высокой степенью переработки, поэтому я не стал бы есть их каждый день. Это быстрый способ утолить голод, но обычно они также содержат множество искусственных подсластителей и обработанных ингредиентов. Батончики Quest ничем не отличаются, но мне очень понравилась мягкая, жевательная текстура и вкус батончиков Quest. Но этот рецепт подражателя — хороший способ удовлетворить эту тягу!
Как вы делаете эти веганские протеиновые батончики? Приготовить протеиновые батончики дома очень просто! Все, что вам нужно сделать, это смешать кленовый сироп с небольшим количеством экстракта ванили и миндаля.
Добавьте ореховое масло, миндальную муку и протеиновый порошок и перемешайте до образования теста. Положите батончики в кастрюлю, охладите в течение часа, прежде чем нарезать и наслаждаться в течение нескольких дней!
Вот ссылка на протеиновый порошок, который я использую. Для этого рецепта подойдет любой тип протеинового порошка, который у вас есть под рукой, будь то сывороточный протеин, гороховый протеин и т. д. Я рекомендую использовать протеиновый порошок с ванильным вкусом, так как в этом рецепте он хорошо сочетается со вкусом праздничного торта!
Протеиновые батончики Copycat Quest
Время приготовления: 20 минут Время бездействия: 1 часОбщее время: 1 час и 20 минут
Эти протеиновые батончики подражателя Quest представляют собой более полезную домашнюю версию вкуса праздничного торта!
Ингредиенты
- 1/2 стакана орехового масла — я использовала масло кешью , но вы можете использовать все, что захотите!
- 1/4 стакана кленового сиропа
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки миндального экстракта
- 1/2 стакана миндальной муки
- 1/2 стакана протеинового порошка
- дополнительно: посыпка , для посыпки
Инструкции
- Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой .
