Бизнес план алкомаркет: Бизнес план алкомаркета с расчетами

Содержание

Интернет-издание о высоких технологиях

 
Обзор подготовлен при поддержке 

Проект: Автоматизированная система управления и учета сети супермаркетов алкогольных напитков «Алкомаркет «Магнум»

Содержание:

Тенденции развития рынка розничной торговли на Урале
История развития торговой сети «Алкомаркет «Магнум»
Автоматизация управления и учета»Алкомаркет «Магнум» на технологической платформе «1С:Предприятие»
О компании «АСП».

Тенденции развития рынка розничной торговли на Урале

Рынок розничной торговли на Урале динамично развивается, при этом, с одной стороны, прослеживаются общероссийские тенденции, с другой стороны, присутствуют некоторые региональные особенности. Отметим некоторые ключевые моменты. Во-первых, на смену одиночным розничным магазинам приходят торговые сети. Во-вторых, к рынку розницы проявляют интерес крупные оптовые компании, которые нередко организуют торговые сети для реализации своих товаров. В-третьих, на розничном рынке Екатеринбурга стали появляться крупные торговые сети Москвы и Санкт-Петербурга. Четвертая тенденция — это строительство крупных торговых комплексов, в которых помимо супермаркетов могут находиться развлекательные заведения: кафе, рестораны, боулинг, кинотеатр.

Все эти тенденции приводят к обострению конкурентной борьбы на рынке розницы. Соответственно, у предприятий розничной торговли растут потребности в комплексных системах автоматизации. Сегодня собственники и высший менеджмент предприятий хотят автоматизировать не только учетные, но и управленческие задачи, которые могут изменяться вместе с ситуацией на рынке. В непростых условиях современной экономики системы автоматизации, имеющие открытую платформу, способные адаптироваться к новым условиям, изменяться в соответствии с потребностями заказчика, выходят на первый план.

История развития торговой сети «Алкомаркет «Магнум»

Алкомаркеты — это особый формат магазинов самообслуживания, специализирующихся на торговле алкогольными напитками и сопутствующими продуктами. Первый в Екатеринбурге алкомаркет «Магнум» открылся в ноябре 2002 года. В главном торговом зале площадью более 700 кв. м. вниманию покупателей предложено около 6000 наименований алкогольной продукции. В алкомаркете «Магнум» представлены практически все существующие виды напитков широкого ценового диапазона: вина России, Грузии, Молдовы, Украины, Болгарии, Франции, Испании, Италии, вина Нового света, шампанское, водка, текила, граппа, настойки, ликеры, различные сорта пива, и это далеко не полный список. Кроме алкогольных напитков, в алкомаркете «Магнум» можно приобрести все сопутствующие продукты: сыры, мясные деликатесы, морепродукты, соки, минеральную воду, шоколад. В специализированном отделе представлено более 80 сортов лучшего чая и кофе для взыскательной публики, а также сигары и табак.

В винном погребе алкомаркета хранятся наиболее редкие и ценные сорта вин, коньяков, виски и других напитков. Здесь можно получить консультацию профессионального сомелье. В дегустационном зале посетители могут оценить достоинства различных напитков.

В сентябре 2003 года открылся второй магазин сети, в апреле 2004 года — третий.

Интерьер алкомаркетов «Магнум» сочетает в себе удобство и стиль. Логика расположения продукции в залах позволяет легко найти все необходимое. Квалифицированные и вежливые продавцы-консультанты и сомелье всегда готовы помочь покупателям в выборе. Алкомаркеты «Магнум» предлагают очень высокий уровень качества и сервиса для самых взыскательных клиентов. В магазине такого уровня идеально отлаженная работа всех торговых механизмов, в том числе информационной системы — это в первую очередь вопрос престижа.

Автоматизация управления и учета «Алкомаркет «Магнум» на технологической платформе «1С:Предприятие»

Руководство сети «Алкомаркет «Магнум» с особой тщательностью подошло к вопросу выбора средств автоматизации и партнера для их внедрения. Были выделены следующие критерии выбора программного обеспечения для создания информационной системы предприятия:

  • Система должна быть предназначена для автоматизации сетей магазинов.
  • Максимальная автоматизация в решении управленческих задач предприятия.
  • Открытость для адаптации к требованиям заказчика и внешним изменениям.

Система управления «АСТОР:Торговая сеть», разработанная фирмой «АСТОР ВЦ» на технологической платформе «1С:Предприятие», была признана наиболее полно удовлетворяющей всем критериям. В качестве партнера для внедрения информационной системы была выбрана компания «АСП», зарекомендовавшая себя как надежный партнер, предлагающий своим клиентам оптимальное и комплексное решение задач автоматизации.

Компания «АСП» обеспечила комплексную поставку оборудования и программного обеспечения, произвела внедрение автоматизированной системы. При открытии первого алкомаркета работы по установке и настройке оборудования, обучению персонала, а также адаптация программного обеспечения под специфические задачи заказчика заняли 14 дней. Опыт работы персонала в информационной системе и отлаженная технология внедрения позволили при открытии следующих магазинов сократить время работ до 3 дней. Благодаря возможностям открытой платформы «1С:Предприятие» специалисты компании АСП смогли реализовать все необходимые изменения в системе согласно потребностям клиента. В результате созданная информационная система в полной мере решает задачи клиента, в том числе:

  • Автоматизированы наиболее характерные бизнес-процессы магазинов: приход, расход, перемещение товаров со склада в магазин, проведение инвентаризации, списание товара, переоценка товара, оформление скидок, возврат и обмен товара, кассовые операции, реализовано ведение бухгалтерского и налогового учета;
  • Сформирована единая база товаров сети алкомаркетов «Магнум» (15 000 активных товарных позиций), позволяющая получать информацию о каждом товаре и его местонахождении;
  • Налажен оперативный обмен данными между магазинами, офисом и складом, обновления в базе происходят ежедневно, что позволяет оценивать спрос, остатки, необходимость формирования заказа поставщикам;
  • Для оптимизации управления ассортиментом в системе реализована работа с товаром по различным параметрам, как общим, таким как цена, разновидность, страна-производитель, уровень спроса, прибыльность, так и специальным: сезонность спроса, срок заказа (получения товара от поставщика), минимальный остаток.
    Такой подход позволяет оценить эффективность продаж и сделать упор в управлении ассортиментом на те позиции, которые пользуются спросом и приносят наибольший доход предприятию;
  • Автоматизировано формирование заказа поставщикам. При формировании заказа система учитывает множество параметров: минимальный остаток, результаты продаж предыдущего периода, исключение праздничных и выходных дней, а также дней «нулевого остатка товара», учитывает уже заказанные товары. Заказ формируется по одному или нескольким поставщикам с возможностью выбора лучшего по нескольким критериям оценки;
  • В каждом из магазинов «Алкомаркет «Магнум» установлено по 6 кассовых терминалов Siemens Nixdorf Beetle MF с использованием термопринтеров печати чеков AXIOHM 794 и многоплоскостных сканеров SYMBOL LS5700. Также в работе применяются терминалы сбора данных WORKABOUT MX. В настоящий момент в системе работают более 20 пользователей: руководители, маркетологи, товароведы.

«В результате внедрения информационной системы, — говорит директор сети алкомаркетов Светлана Сокотова, — мы получили гибкий и мощный инструмент управления всеми рабочими процессами:

  • Управление товарной номенклатурой магазинов.
  • Оптимизация складских запасов.
  • Эффективное использование системы заказов товара.
  • Анализ эффективности дисконтной системы.
  • Ведение бухгалтерского и налогового учета».
Информационная система, внедренная компанией «АСП» позволяет обеспечить единое информационное пространство, исключать сбои в работе, поддерживать высокий уровень качества, сервиса и ассортимента, которые «Алкомаркет «Магнум» гарантирует своим многочисленным клиентам.

О компании «АСП»

Компания «АСП» более двенадцати лет работает на рынке информационных технологий, имеет статусы «1С:Франчайзи», «Авторизированный Учебный Центр» и «Авторизированный Центр Сертификации» фирмы «1С». Основным направлением деятельности является комплексная автоматизация предприятий различных сфер деятельности. Штат предприятия составляют высококвалифицированные специалисты, аттестованные по программным продуктам фирмы «1С» и ее партнеров. Система менеджмента компании «АСП» сертифицирована по международному стандарту ISO 9001:2000.

Вернуться на главную страницу обзора

Версия для печати

Опубликовано в 2004 г.

Алкомаркет вместо аптеки: как бизнес захватывает первые этажи жилых домов | Дом/ремонт | Недвижимость

Степан Чаушьян

Примерное время чтения: 6 минут

4813

Shutterstock.com

Наверняка либо вы, либо ваши знакомые сталкивались с ситуацией, когда на первом этаже дома вдруг начинается масштабный ремонт, который заканчивается открытием круглосуточного магазина. Многим людям, проживающим в непосредственной близости, это точно не понравится.

И ладно, если основными раздражающими факторами являются только яркая неоновая вывеска и шумные посетители ночного магазина. Так ведь зачастую при достаточно масштабном ремонте, необходимом для переоборудования бывшей квартиры в коммерческую недвижимость, нарушаются строительные нормативы, которые могут привести к самым неприятным последствиям.

Да еще и не самая приятная компания появляется во дворе, если в вашем доме открывается, скажем, бар, в котором торгуют дешевым пивом.

Как должно быть?

На самом деле, переоборудование жилого помещения в коммерческое — вполне законная операция. Вот только для ее проведения необходимо соблюсти целый ряд законов и требований. Это и отдельный вход, который не пересекается с входами в квартиры соседей, и полное согласование перепланировки помещения, и отсутствие проживающих снизу соседей.

Читайте также: Квартирные превращения. Как коммерсанты перестраивают жильё в магазин >>

Все это — технические моменты, которые учитывает практически каждый бизнесмен, который решает приобретенную жилую недвижимость переоборудовать в коммерческое помещение, чтобы извлечь из него максимальную выгоду.

Но есть и еще одно требование, которое, наверное, является одним из самых важных — согласие жильцов дома. Для того, чтобы в бывшей квартире на первом этаже открыть какое-либо предприятие, будь то хоть ресторан, хоть стоматологический кабинет, хоть частный детский сад, необходимо сначала получить благословение людей, которые проживают по этому адресу, причем не только соседей, но и тех, кто живет в другом подъезде, на других, более высоких этажах.

Как делается?

В идеальном мире, конечно, бизнесмен добросовестно выполняет все поставленные перед ним условия и в итоге открывает свою, скажем, книжную лавку, в которую потом с радостью заглядывают все жильцы многоэтажного дома.

Однако такой симбиоз бизнеса и повседневной жизни, к сожалению, очень редко встречается в реальном мире, где вместо книжных лавок на первых этажах чаще всего начинают торговать алкоголем, а жильцы и слухом не слыхивали о том, что в их доме что-то открывается.

Такое становится возможным благодаря «дырам» в российском законодательстве, позволяющим нечистым на руку предпринимателям обманывать и государство, и простых жителей, которым потом предстоит жить по соседству с шумным магазином, который они совсем даже не хотели видеть рядом.

Существуют два самых распространенных способа обмана. Первый весьма прост, но в корне незаконен: бизнесмен просто предоставляет для получения разрешения на переоформление вида собственности поддельный протокол общего собрания жильцов, на котором большинство жителей дома якобы поддержало открытие в помещении бывшей квартиры круглосуточного магазина.

Второй немного сложнее и рискованнее с точки зрения бизнесмена, но все также незаконен. Здесь общее собрание жильцов на самом деле проводится. Владельцы квартир даже голосуют за то, чтобы перевести квартиру в коммерческую недвижимость. Но только вместо озвученной на общем собрании аптеки на первом этаже неожиданно появляется пивной бар. Такое случается намного реже, но все равно имеет место быть.

Все это происходит по причине того, что закон на данный момент не позволяет чиновникам проверять на подлинность протокол общего собрания жильцов, а подлог выявляется уже слишком поздно.

Что делать?

Кто-то решает смириться с происходящим, мол, «переживем», «притремся», «стерпится». Другие же жители развязывают настоящую войну с нелегальным строительством. Здесь главное не переусердствовать в своей борьбе и действовать строго в рамках законодательства. В этом случае оно всегда готово прийти на помощь гражданину России.

Так, например, поступили жители дома номер 21 по улице Берзарина. Как только стало понятно, что владельцы квартиры номер два, расположенной на первом этаже жилого здания, решили переоборудовать свое помещение из жилого в коммерческое, жильцы обратились с заявлением в ближайшее отделение полиции.

По итогам проверки выяснилось, что излишне предприимчивые бизнесмены предоставили заведомо подложные документы. Согласно поддельному протоколу проведения общего собрания жильцов, порядка 70% владельцев квартир этого дома высказались за открытие коммерческого предприятия на первом этаже вместо бывшей квартиры номер 2. Установить подлог удалось благодаря многочисленным жалобам жильцов, поступившим в отделение МВД.

В итоге было возбуждено уголовное дело № 373587 от 01.07.2014 по факту предоставления в Департамент жилищной политики и жилищного фонда города Москвы заведомо подложного документа.

И этот пример не единичный. Существуют десятки историй о том, как жители многоквартирных домов вполне успешно боролись с нарушением собственных прав. Главное — не отчаиваться и доверять нашим правоохранительным органам.

недвижимостьнежилые помещениясобственники жилья

Следующий материал

Также вам может быть интересно

  • «Если брать, то сейчас»: эксперты советуют не тянуть с покупкой квартиры
  • Как найти собственников жилья для проведения общего собрания?
  • Была наша, станет ваша: как и зачем отдавать квартиру государству
  • Как найти управу на владельцев шумного заведения в жилом доме?
  • Квартира, дом или общежитие. 10 видов жилья по форме собственности

Новости СМИ2

Бизнес-план

Liquor Store Резюме

 

Обзор бизнеса

Highball Liquor Store — местный розничный магазин спиртных напитков, расположенный в Нью-Брансуике, штат Нью-Джерси.

Магазин основан Джоуи Спальо, отставным морским пехотинцем Соединенных Штатов, который недавно уволился со службы и собирается использовать свои карьерные сбережения, чтобы открыть винный магазин в своем родном городе Нью-Брансуик. Джоуи получил образование во всех видах пива, вина и спиртных напитков за годы жизни за границей и по всей стране. Он увлекся своим богатством знаний об алкоголе и хочет сделать владение и управление винным магазином своей второй карьерой.

В магазине Highball Liquor Store есть спиртные напитки, пиво и вино на любой бюджет. У нас будет широкий выбор премиальных и стандартных спиртных напитков, крафтового и домашнего пива, а также большой ассортимент красного вина, белого вина, игристого вина, розового вина и шампанского. Цены будут такими же, как у конкурентов, и мы будем проводить ежемесячные и еженедельные скидки на избранный алкоголь. Highball Liquor Store также предложит членский клуб для частых посетителей, чтобы обменять баллы на товары со скидкой.

Легко составьте бизнес-план винного магазина!
Загрузите шаблон бизнес-плана винного магазина (включая настраиваемую финансовую модель) на свой компьютер здесь <–

Предложение продуктов

Следующие продукты будут предлагаться винным магазином Highball:

  • Красное вино (Каберне Совиньон, Пино Нуар, Мальбек, Мерло, Зинфандель)
  • Белое вино (Москато, Шардоне, Совиньон Блан, Пино Гриджио, Рислинг)
  • Шампанское
  • Игристое вино
  • Розовое/розовое вино
  • Саке
  • Крепкие напитки (Бурбон, Джин, Ром, Скотч, Текила, Водка)
  • Пиво (IPA, лагер, светлый эль, стаут)

 

Ориентация на клиента

Highball Liquor Store будет ориентирован на население Нью-Брансуика, штат Нью-Джерси. Клиентами будут представители местного сообщества Университета Рутгерса, жители города и его окрестностей, а также большое количество рабочих и белых воротничков.

 

Группа управления

Джоуи Спальо в основном будет сам управлять магазином и управлять им. Он понимает, какое обязательство потребуется для наращивания и стабилизации бизнеса, и готов работать 6 из 7 дней, когда магазин будет открыт. Джоуи будет отвечать за инвентаризацию, заказы, начисление заработной платы и управление персоналом.

 

Факторы успеха

Магазин алкогольных напитков Highball нацелен на успех, предлагая следующие конкурентные преимущества:

  • Очень удобное место для розничной торговли, обслуживающее большую часть населения Нью-Брансуика.
  • Конкурентоспособные цены и программа поощрения участников.
  • Выбор пива, вина и спиртных напитков, которые не продаются и доступны в районе Нью-Брансуика. Джоуи будет работать с различными дистрибьюторами, чтобы привезти избранный алкоголь из других частей страны и мира.

 

Финансовые показатели

Highball Liquor Store ищет 150 000 долларов США в качестве долгового финансирования для открытия своего винного магазина в Нью-Брансуике, штат Нью-Джерси. Финансирование будет направлено на улучшение арендованного имущества, дизайн, оборотный капитал и начальный инвентарь. Прорыв финансирования ниже:

  • Дизайн/строительство магазина: 50 000 долларов США
  • Начальный инвентарь: $75 000
  • Оборотный капитал: 25 000 долларов США

 

На приведенном ниже графике представлены предварительные финансовые прогнозы для Highball Liquor Store.

Бизнес-план винного магазина [Бесплатный шаблон]

Бизнес-план винного магазина [Бесплатный шаблон] | Апметрики перейти к содержанию

Вы думаете об открытии винного магазина? Мы подготовили образец бизнес-плана винного магазина, который поможет вам в написании бизнес-плана