Бизнес план пивоваренного завода: Бизнес план пивоваренного завода

Бизнес план пивоваренного завода (Реферат)

Материалы библиотеки «Корпоративные финансы» (http://www.cfin.ru)

Бизнес-план

N-ский пивоваренный завод

Москва, 1998

Оглавление

РЕЗЮМЕ 2

ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ И ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 10

ПРОГНОЗ КОНЪЮНКТУРЫ РЫНКА 25

СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА 31

ОРГАНИЗАЦИОННО-ФИНАНСОВЫЙ
МЕХАНИЗМ 34

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЗАТРАТ 38

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДОХОДОВ 47

ФОРМИРОВАНИЕ ПОТОКА ЧИСТЫХ СРЕДСТВ 52

ОЦЕНКА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ И КОММЕРЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИНВЕСТИЦИЙ 54

СТРАХОВАНИЕ КОММЕРЧЕСКОГО РИСКА И ЮРИДИЧЕСКАЯ ЗАЩИТА 57

ПЛАН РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА 65

РЕЗЮМЕ

Бизнес-план инвестиционного проекта развития производства на N-ском пивоваренном заводе разработан на основании решения Совета директоров Открытого акционерного общества «N-ский пивоваренный завод».

Бизнес-план разработан в соответствии с «Рекомендациями по составлению бизнес-планов застраиваемых территорий нового строительства и реконструкции МРР-4.2.03-1-95», утвержденными распоряжением Правительства Москвы от 27.01.95г. №84-РЗП.

«N-ский пивоваренный завод» (N-ПЗ) известен на рынке пива Московского региона более 50 лет. Максимальная производственная мощность N-ПЗ составляет 8,3 млн.Дал пива в год, в 1996г. было произведено 4,6 млн.Дал, на 1997г. запланировано 5,0 млн.Дал. В настоящее время завод выпускает 5 сортов пива и является владельцем двух собственных защищенных марок пива: «N-ское» (светлое), «N-ское» (темное).

Успешно решая важнейшие задачи повышения качества выпускаемой продукции, N-ПЗ добился в 1997 году существенных результатов:

• в апреле 1997 г. на Международной специализированной выставке «Санкт-Петербургский пивной аукцион-97» пиво «N-ское» (темное) получило Большую Золотую медаль;

• в апреле 1997 г. на Международной специализированной выставке «НОВэкспо» в г. Новосибирске пиво «N-ское» (темное) получило Золотую медаль, а АО «N-ский ПЗ» получило диплом за отличное оформление продукции;

• на Международной выставке-ярмарке «Пиво-97» в г. Сочи в мае 1997 г.:

— пиво «Московское» и пиво «Славянское» получили Бронзовые медали,

— пиво «N-ское» (светлое) получило Серебряную медаль,

— пиво «N-ское» (темное) получило Золотую медаль.

В настоящее время специалистами N-ПЗ разрабатываются две новые марки пива, появление которых на рынке ожидается уже в 1998 году.

N-ПЗ занимает 12,5% рынка пива Московского региона (по состоянию на 1997г.) и имеет все предпосылки для резкого увеличения доли рынка при условии реализации настоящего инвестиционного проекта.

N-ПЗ является пивным заводом с полным технологическим циклом, имеет в своем составе солодовенный цех, полностью обеспечен энергоресурсами и водой. Численность промышленно-производственного персонала N-ПЗ составляет 635 человек. Средний коэффициент износа технологического оборудования N-ПЗ составляет 0,7, что свидетельствует о настоятельной необходимости произведения крупномасштабных инвестиций в реконструкцию и развитие производства.

Целью инвестиционного проекта развития ОАО «N-ский пивоваренный завод» является достижение устойчивого объема производства и реализации пива на уровне 8 317 тысяч Дал в год и, по мере освоения капиталовложений, увеличение объема производства и реализации пива до 12 317 тысяч Дал в год. Выход на указанный объем реализации планируется в 1999 г. за счет повышения качества и стойкости пива и расширения рынков сбыта в результате совершенствования деятельности в области маркетинга.

Для достижения поставленной цели предприятию требуется решить следующие задачи:

• замена существующих установок новым более эффективным высококачественным оборудованием;

• освоение и продвижение на рынок новых сортов пива;

• переход к использованию новых видов тары;

• проведение комплекса маркетинговых мероприятий по исследованию рынка и продвижению продукции.

Особенностями и преимуществами настоящего инвестиционного проекта в соответствии с поставленными целями, являются:

• направленность на поддержку отечественного товаропроизводителя;

• направленность на вытеснение с рынка пива Московского региона импортной продукции;

• направленность на повышение производственно-технологического потенциала и конкурентноспособности Московского предприятия;

• направленность на продвижение на рынки отечественных продуктов;

• направленность на реконструкцию действующего производства.

Общая потребность в инвестициях, в соответствии с настоящим бизнес-планом, определена в24 млн.USD, которые предоставляются в виде инвестиционного кредита сроком на 5 лет по ставке 17,5% годовых с ежегодной выплатой процентов (в конце каждого года) и возвратом основной суммы долга в конце срока. График финансирования проекта, выплаты процентов и возврата кредита приведен в таблице 1.1.

Таблица 1.1.

Показатели, млн. USD	1997	1998	1999	2000	2001	2002
Получен кредит	20,0	4,0
Плата за кредит		3,85	4,2	4,2	4,2	4,2
Возврат кредита						24,0

Повышение уровня доходности ОАО «N-ский пивоваренный завод» основывается на предусмотренном инвестиционным проектом развития предприятия увеличении объемов производства и реализации продукции. Распределение прибыли N-ПЗ и поступлений в бюджет, планируемое в соответствии с настоящим инвестиционным проектом, приведено в таблице 1.2.

Таблица 1.2.

Наименование	VII-XII	I-VI	VII-XII	I-VI	VII-XII	I-VI	VII-XII	I-VI	VII-XII	I-VI
статьи	1997	1998	1998	1999	1999	2000	2000	2001	2001	2002
Выручка (тыс. $)
пиво массовых сортов	12250	12250	20377	20377	30177	30177	30177	30177	30177	30177
пиво дорогих сортов	9000	9000	14971	14971	22171	22171	22171	22171	22171	22171
Всего (тыс. $)	21250	21250	35347	35347	52347	52347	52347	52347	52347	52347
Налоги (п.авт.дорог) 2,5%	531	531	884	884	1309	1309	1309	1309	1309	1309
Чистый объем продаж (тыс. $)	20719	20719	34464	34464	51039	51039	51039	51039	51039	51039
Прямые издержки (тыс. $)
пиво массовых сортов	7756	7756	12901	12901	19106	19106	19106	19106	19106	19106
пиво дорогих сортов	6648	6648	11058	11058	16377	16377	16377	16377	16377	16377
Всего (тыс. $)	14404	14404	23960	23960	35483	35483	35483	35483	35483	35483
ВАЛОВАЯ ПРИБЫЛЬ	6315	6315	10504	10504	15556	15556	15556	15556	15556	15556
Общие издержки (тыс. $)
Производство	2004	2004	2004	2004	2004	2004	2004	2004	2004	2004
Управление	438	438	438	438	438	438	438	438	438	438
Всего (тыс. $)	2442	2442	2442	2442	2442	2442	2442	2442	2442	2442
Амортизация	0	211	351	1 069	1 069	1 069	1 069	944	944	944
Процентн. платежи по кредитам		3850		4200		4200		4200		4200
Прибыль до выплаты налога (тыс. $)	3873	-188	7711	2793	12045	7845	12045	7970	12170	7970
Налог на прибыль	1355	-66	2699	978	4216	2746	4216	2789	4259	2789
ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ	2517	-122	5012	1815	7829	5099	7829	5180	7910	5180

Выполненные проекты

Ниже представлен список разработанных нами бизнес-планов, ТЭО и инвестиционных меморандумов.

Создание предприятия по выпуску облицовочного камня

Бизнес-план автосервиса

Создание предприятия по сборке электро- и газовых плит

Создание современного производства по добыче торфа

Бизнес план цветочного салона

Организация производства материалов экологически чистой эффективно-вентилируемой фасадной системы

Развитие комплекса производства и реализации инструмента и станков

Организация производства малогабаритной форсунки 28.1112010-10 и распылителя с диаметром иглы 4,5 мм для дизельных двигателей

Бизнес-план создания сети кафе

Бизнес-план производства стеклотары различной емкости для предприятий пищевой промышленности

Строительство предприятия по производству полистиролов

Модернизация производства электроплит

Развитие производства металлокорда и бортовой проволоки

Бизнес-план производства особо чистого монокристаллического кремния и кремниевых пластин

Создание гибкого модульного производства лекарственных препаратов с аттестацией по международному стандарту качества (GMP)

Бизнес-план создания сети кофейн

Строительство завода по производству лекарственных средств, в соответствии со стандартами качества GMP в Санкт-Петербурге

Бизнес-план производства изделий  микроэлектроники на базе современного корпуса со сверхчистыми помещениями

Бизнес-план производства фанеры

Строительство завода по производству широкоформатных стеклянных строительных элементов

Бизнес-план модернизации и расширения предприятия по производству текстильной продукции

Модернизация поточной линии по производству транспортной упаковки из гофрированного картона

Техническое перевооружение предприятия с увеличением выпуска малолитражных дизельных двигателей (многоцелевого назначения)

Бизнес-план производства мотоколяски «Кинешма» и её модификаций с объемом выпуска 20 тыс. ед. в год

Модернизация парка вагон-цистерн

Организация производства одноручковых кранов-смесителей с керамическими уплотнениями

Организация промышленного производства декоративно-облицовочного и художественного материала

Модернизация и расширение действующего производства изделий из полимерных материалов, авто светотехники, пресс-форм и штампов

Бизнес-план создания ресторана

Бизнес-план строительства жилого микрорайона в городе Щербинка Московской области

Завод по производству вторичных цветных металлов и сплавов

Проведение второго этапа реконструкции производственных мощностей пивоварни

Модернизация и расширение производства мясоперерабатывающего завода

Бизнес-план реконструкции гостиницы в г. Сочи

Инвестиционный план развития хлебозавода

Бизнес-план освоения промысла пелагических пород рыбы в Юго-Восточной Атлантике

Бизнес-план развития добычи недоиспользованных пелагических объектов промысла в экономических зонах иностранных государств и открытых районах Мирового океана

Переустройство причала тыловой территории для размещения транспортно-технологического перегрузочного комплекса в порту

Бизнес-план создания сети автомоек

Бизнес-план создания сети пиццерий

Бизнес-план создания салона красоты

Бизнес-план создания рекламного агентства

Бизнес-план создания туристического агентства

Бизнес-план создания сети парикмахерских

Бизнес-план агентства недвижимости

Создание Базы Тралового Флота

Бизнес-план выращивание моркови в Пензенской области

Бизнес-план производства стеклотары

Организация и производство автомобильных дизельных двигателей, дизельных генераторных установок на их базе, модулей для с\х машин и модулей для с\х машин на экспорт

Бизнес-план производства нефтеполимерной олифы

Бизнес-план (прогнозной оценки) создания производства по переработки фосфогипса на строительный гипс и фосфорит

Развитие туристического комплекса

Строительство производства для получения основ синтетических моющих средств и основ синтетического масла

Реконструкция системы теплоснабжения города Пушкино

Строительство спортивно-туристического комплекса

Создание региональной мобильной спутниковой связи

Модернизация поточной линии по производству транспортной упаковки из гофрированного картона

Бизнес-план инвестиционного проекта торгового комплекса

Генеральная схема развития портового транспортного узла

Деревообрабатывающий завод

Техническое перевооружение завода с организацией производства высокоэффективных силовых агрегатов для автомобилей, автобусов, сельскохозяйственной и специальной техники

Бизнес-план организации производства стеновых облицовочных материалов и изделий для благоустройства жилья и объектов социальной сферы на базе ресурсосберегающей вибропрессовой технологии

Бизнес-план проекта строительства железнодорожной ветки

Создание базы океанического рыболовного флота в Санкт-Петербурге

Бизнес-план по техническому перевооружению металлургического завода

Бизнес-план производства погонажных и клееных конструкций

Реконструкция помещений и модернизация производственных мощностей культурно-развлекательного центра

Комплексная реконструкция домов с элементами нового строительства и реставрацией

Строительство Торгового центра

Строительство судов Балтийского морского пароходства для перевозки экспортно-импортных грузов

Строительство многофункционального комплекса

Строительство 4-х этажного жилого дома с офисами

Строительство аквапарка

Расширение производства свинца

Разработка нефтяного месторождения

Обновленный анализ экономической целесообразности проекта офисного центра

Завершение строительства и последующая эксплуатация рудника производительностью 220 тысяч тонн руды в год

Организация производства химических средств защиты растений

Бизнес-план строительства многофункциональных автозаправочных комплексов на территории Калужской области в рамках Федеральной целевой программы «Золотое кольцо России»

Бизнес-план проекта создания Международной сети обработки вызовов и заказов International Call Network (ITSN)

Бизнес-план второй очереди строительства международного делового выставочного комплекса

Производство минерало-ватных изделий

Строительство завода по производству блоков из автоклавного аэрированного бетона

Бизнес-план производства вентилируемой фасадной системы

Завершение строительно-монтажных работ, пуско-наладка, ввод в эксплуатацию и организация выпуска продукции на специальной автоматизированной технологической линии по производству крупногабаритных высокоточных металлических зеркал алмазного микроточения

Прокладка первой наземной волоконно-оптической сети между Европой и Азией, соответствующей международным стандартам и управляемой западноевропейскими компаниями

Бизнес-план проведения инвестирования в строительство стекольного завода

Оценка целесообразности инвестирования капитала в создание комплекса производств по извлечению йода из подземных вод

Завод по производству минеральной воды и прохладительных напитков

Проект производства Лаб и синтетической основы для смазочных масел

Внедрение линия по производству минеральной ваты производительностью: 3,5 т/час

Продвижение продукции компании информационно-издательской компании

Внедрение системы экстренной специальной помощи абонентам в критических ситуациях

Бизнес-план организации производства силикономарганца

Инвестиционный проект «Развитие производства вольфрамовой проволоки для изделий светотехники»

Создание предприятия по производству керамической облицовочной плитки

Предложение по комплексному реформированию ЖКХ города N

Бизнес-план системы горячего водоснабжения жилищно-коммунального хозяйства (1 Этап)

Бизнес-план строительства рудника в Алтайском крае

Бизнес-план нового производства в области деревообработки

Бизнес-план производства картонной упаковки и гибкой упаковки методом глубокой печати

Организация производства сигарет и табака

Инвестиционный проект нефтепродуктового перевалочного комплекса

Строительство фабрики магний содержащих продуктов (15000 тонн окиси магния) минераловатных изделий

Создание завода по переработке сои в Чувашской республике

Производство БООП пленок в Москве и Центральном регионе России

Строительство морского топливного терминала

Бизнес-план производства колес для легковых автомобилей в г. Тольятти

Бизнес-план строительства и ввода в строй производственно- складского комплекса в г. Химки, Московской области

Создание спортивно-оздоровительных и спортивно-развлекательного комплексов

Бизнес-план организации семейного спортивно-оздоровительного комплекса с боулинг-стадионом на 50 дорожек

Бизнес-план строительства торгово-развлекательного центра в Санкт- Петербурге

Технико-экономические предложения по организации производства стекла

Реконструкция предприятия по производству стирола с увеличением мощности до 100 тыс. тонн стирола в год

Внедрение родиевой технологии оксосинтеза

Создание предприятия по переработке (сортировка и запрессовка) коммерческих отходов производительностью до 100 000 тонн в год

Бизнес-план гостиницы

Бизнес-план бара

Бизнес-план аптеки

Бизнес-план мотеля

Бизнес-план автосалона

Бизнес-план газеты

Бизнес-план кадрового агентства

Бизнес-план ателье

Бизнес-план животноводческого хозяйства по разведению крупного рогатого скота

Бизнес-план мини-гостиницы в региональном центре

Бизнес-план строительства гостиницы

Бизнес-план строительства SPA-отеля

Строительство завода для производства флоат-стекла в Казахстане

Создание современного мебельного комбината

Строительство офисного центра в Москве

Технико-экономическое предложение по организации экологически безопасной переработки и утилизации твердых бытовых и промышленных отходов

Организация производства биаксиально-ориентированной полипропиленовой пленки (БООП) мощностью 7500 тн в год

Бизнес-план использования недревесной продукции леса в Иркутской области

Построение первого в России завода по производству концентрата и текстурата соевого белка на основе использования технологии углубленной переработки бобов сои

Проект создания мощностей по производству полиэтиленовой пленки и упаковки

Строительство общественно-торгового комплекса

Создание перегрузочного комплекса для минеральных удобрений

Строительство торгового сельскохозяйственного центра

Создание сети универсамов розничной и мелкооптовой торговли продуктами питания в г. С.-Петербург

Организация производства стеклотары различной емкости для предприятий пищевой промышленности

Мини-завод по производству органических удобрений

Создание телекоммуникационной сети в г.Москве и Московской области

Реконструкция систем водоснабжения

Развитие дистрибуции оптово-розничной торговле товарами для новорожденных

Развитие производства микроталька

Расширение производства куриных яиц и мяса бройлеров

Создание предприятия по переработке хмельного экстракта

Сборочное производство принтеров

Создание завода по производству цементно-песчаных стеновых материалов и элементов благоустройства методом вибропресования по технологии фирмы BESSER

Производство этикетки и гибкой упаковки

Строительство нового завода по производству стеклотары

Расширение материально-технической базы услуг IP-телефонии

Строительство сталеплавильного комплекса

Модернизация комплекса по переработке изношенных шин с организацией выпуска готовой продукции

Разработка и организация серийных производств новых силиконовых эластомерных материалов и изделий на их основе, работоспособных в экстремальных условиях и имеющих улучшенные технологические и эксплуатационные характеристики

Реконструкция производства сульфитных солей с увеличением мощности до 10 тыс. тонн в год

Организация производства инъекционных растворов в ампулах

Реконструкция систем теплоснабжения, водоснабжения и водоотведения

Развитие таможенно-складского терминала

Туристический комплекс в г. Сочи

Проект строительства железнодорожной линии

Создание производства большеформатной березовой фанеры специального назначения

Создание домостроительного комбината
(1 этап )

Организация серийного производства и реализации биологического стимулятора роста растений

Реконструкция производственного комплекса для создания производства высококачественной стеклотары мощностью 227 млн. шт. в год

Организация лесопильного производства мощностью 45 тыс. м3

Бизнес-план на лесозаготовку и производство пеллет

Создание производства высококачественных теплозвукоизоляционных материалов на базе реконструкции существующего производства

Разработка и освоение производства винтового погружного насоса с наземным приводом

Реконструкция сталеплавильного производства

Бизнес-план управляющей компании

Бизнес-план свадебного агентства

Бизнес-план транспортной компании по междугородным автомобильным перевозкам

Бизнес-план лизинговой компании

Бизнес-план частной медицинской клиники

Бизнес-план сауны

Бизнес-план агентства по продаже ж/д и авиабилетов

Бизнес-план интернет-магазина бытовой техники

Бизнес-план ломбарда

Бизнес-план аптеки

Бизнес-план магазина обуви

Бизнес-план салона оптики

Бизнес-план строительства жилого дома

Бизнес-план бильярдного клуба

Бизнес-план фитнес-клуба

Чулочно-колготочная фабрика в Московской области

Организация производства стеновых облицовочных материалов и изделий для благоустройства жилья и объектов социальной сферы на базе ресурсосберегающей вибро прессовой технологии

Организация производства лесозаготовок, лесопиления и деревообработки

Создание производства полимерно-армированных труб и базальтового ровинга на базе производственного комплекса

Завод по переработке старых автомобильных шин криогенным способом на основе производства собственного, дешевого азота

Производство колес для легковых автомобилей

Организация комплекса по переработке изношенных шин с выпуском готовой продукции в г. Санкт-Петербурге

Проект реконструкции стеклозавода

Строительство дрожжевого завода мощностью 12 тыс. тонн хлебопекарных дрожжей в год

Производство строительных материалов

Производство ячеисто-бетонных изделий

Переработка сосновой живицы

Организация серийного производства бытовых бесчелночных швейных машин

Реконструкция санатория

Развитие производства металлокорда и бортовой проволоки

Выращивание зерновых

Реконструкция ТЭЦ

Создание комплекса по переработке бобов сои

Разработка нефтяного месторождения

Первый этап развития сбытовой сети автозаправочных комплексов

Организация производства плит MDF в г. Архангельске

Анализ бизнес-ситуации в зоне особого градостроительного регулирования территории комплекса защитных сооружений и прилегающей территории и акватории

Булочно-кондитерский комбинат

Строительство фабрики по производству 15000 тонн высокочистой окиси магния

Инвестиционный проект по организации производства целлюлозной оболочки для сосисок мощностью 500 млн. пог. м в год

Создание производства силовых полупроводниковых приборов на основе IGBT-технологии

Расширение производства табачной фабрики

Пилотный проект по развитию в Новгородской области заготовки и транспортировки древесины на контрактной основе

Выпуск и реализация виноградных вин

ТЭО организации производства стеклотары на площадях домостроительного комбината

Организация производства продуктов переработки сои с использованием импортного оборудования

Модернизация сталеплавильного производства

Реконструкция сталеплавильного отделения литейного цеха

Стратегия и механизмы устойчивого развития бассейна реки Суры

Организация производства многослойных пленок для упаковочной промышленности

Создание судоходной компании под российским флагом

Завершение строительства и ввода в эксплуатацию пускового комплекса газопровода. Анализ условий финансирования и окупаемости

Создание современного производственного комплекса по выпуску плоского проката на новой загородной площадке

Повышение рентабельности и расширение производства куриных яиц

ТЭО создания свободного склада торгового типа

Бизнес-план курьерской службы

Бизнес-план солярия

Бизнес-план кинотеатра

Бизнес-план магазина цветов

Бизнес-план ресторана

Бизнес-план свиноводческого хозяйства

Бизнес-план строительства коттеджного поселка

Бизнес-план типографии

Бизнес-план рекламного агентства

Бизнес-план нотариальной конторы

Бизнес-план сети химчисток

Бизнес-план продуктового магазина

Бизнес-план книжного магазина с интернет сайтом

Бизнес-план мебельного магазина

Пилотный проект ипотечного жилищного кредитования в Саратовской области

Организация нового предприятия по производству санитарно-гигиенической продукции

Завершение строительства и ввода в эксплуатацию газохимического комплекса

Завершение строительства производства катализаторов крекинга и гидроочистки на специализированном химическом заводе катализаторов

Инвестиционное предложение по строительству стеклотарного завода

Комплексная переработка техногенных образований горного производства

Инвестиционный проект освоения нефтяного месторождения

Организация массового производства семейства двигателей на базе ЗМЗ 406. 10 с 4-х клапанной микропроцессорной системой управления впрыском топлива и зажиганием

Организация экспорта нефтехимических грузов судами Балтийского морского пароходства

Разработка технического задания на проектирование судна — химовоза дедвейтом около 7 тыс. т, танкера — продуктовоза дедвейтом около 7 тыс. т и малотоннажного контейнеровоза вместимостью около 450 TEU

Проектирование, строительство и эксплуатация Морского перегрузочного комплекса

Завод производства спирта мощностью 1,5 тыс. дал в сутки в Карачаево-Черкесской Республике

Увеличение производства стирола до 100 тыс. тонн в год

Участие в долевом строительстве многоэтажного комплекса в г. Волгограде

Организация финансирования проекта строительства производства полистиролов

Реклама с использованием средств аудивизуальной проекции

По строительству зернового элеватора и универсального причала

Реконструкция комплекса зданий для размещения делового центра

Таможенный терминал

Организация лесопильного производства

Создание производства сборного домостроения и изготовление бруса

Создание цифровой спутниковой системы непосредственного телевизионного вещания в России

Строительство металлургического мини-завода нового поколения

Организация производства зерноуборочных комбайнов

Освоение добычи углеводородного сырья

Строительство завода по переработке коммунально-бытовых и промышленных отходов производительностью 200 тонн в смену

Обоснования инвестиций на реконструкцию мусоросжигательного завода в г. Сочи

Строительство металлургического завода по производству мелкосортного проката и катанки с объемом производства 360 тыс. тонн в год

Лизинг самоотвозного землесоса

ТЭО по техническому перевооружению молочного завода

ТЭО инвестиционного проекта «Освоение производства мелкозвенных пильных цепей»

Создание специализированного склада для хранения и обслуживания рефрижераторных грузов на территории морского рыбного порта

Организация производства сухого экстракта элеутерококка

Строительство производства полистиролов

Новые изделия для автомобилей КАМАЗ

Организация производства полипропилена

Строительства торгового центра

Создание и эксплуатация производственного комплекса по выпуску лапши быстрого приготовления и термической упаковки

Создание предприятия по производству коммерческой упаковки из микрогофракартона на базе производственного комплекса

Реконструкция системы теплоснабжения города Ржева

Реконструкция системы водоснабжения города Пушкино

Создание завода по производству стальной армированной несъемной опалубки для монолитно-бетонного домостроения

Строительство тепличного комплекса площадью 3га для выращивания роз по технологии малообъемной гидропоники с применением капельного полива

Создание многопрофильного стеклотарного производства

Проект строительства завода по производству древесноволокнистых плит (МДФ)

Строительство многофункционального комплекса

Строительство в Санкт-Петербурге торгово-развлекательного центра

Привлечение кредита для финансирования инвестиционного проекта по развитию оптовых продаж рыбы в г. Москве

Создание гостиницы

Модернизация узла доступа единой информационной сети

Реконструкция систем теплоснабжения и газоснабжения в г. Балашов

Строительство производства для получения основ синтетических моющих средств и основ синтетического масла

Организация производства газовых и электрических плит по лицензии фирмы «Мерлони»

Освоение нефтяного месторождения

Строительство когенерационной газовой теплоэлектростанции в Краснодарском крае

Комплексная модернизация и реконструкция пивоваренного производства

Привлечение кредита для финансирования инвестиционного проекта «Организация производства березовой фанеры»

Организация производства солода на площадях московского комбината хлебопродуктов (в рамках реконструкции и развития комбината)

Организация производства пива на площадях московского комбината хлебопродуктов

Создание деревообрабатывающего производства

Концепция создания торгово-развлекательного центра

Строительство Маломонтажной Установки переработки нефти УПН — 60

Строительство нефтеперерабатывающего завода в Самарской области

Организация деятельности плавгостиницы в г. Санкт-Петербург

Строительство и организация экспериментального дробильно-сортировочного комплекса (ДСК) по производству кубовидного гранитного щебня фракции до 20 мм.

Создание АИС ГЗК Самарской области

Производство биологически активных препаратов на основе продуктов пчеловодства

Проект развития спортивного комплекса

Развитие производства ПЭТ-перформ, однокомпонентной винтовой пробки, сбалансированных по микроэлементам йодосодержащих лечебно-профилактических напитков

Деревообрабатывающий завод

Производство керамических проппантов 60 тыс. тонн

Строительство 6 га теплиц для выращивания томатов

Создание деревообрабатывающего цеха для производства элитной мебели на базе действующего предприятия

Реконструкция пивоваренного завода

Создание производства строительных элементов для деревянного домостроения и мебельного щита из кленной массивной древесины по Евростандартам

Расширение производства поливинилхлорида (ПВХ)

Технико-экономическое обоснование расширения производства по выпуску литографированного листа

Модернизация производства компрессоров и агрегатов на рынке коммерческого холодильного оборудования

Строительство гипермаркета сети магазинов

Современный торгово-офисный комплекс в историческом центре Санкт-Петербурга

Проект Аква Парка

Создание рефрижераторного терминала на причале

Создание производственного комплекса по выпуску высококачественных кремниевых пластин и эпитаксиальных структур

Анализ современного состояния российской текстильной (чулочно-носочной) промышленности. Перспективы развития национального рынка чулочно-носочных изделий

Предложение по комплексному реформированию жилищно-коммунального комплекса города N

Расширение производства УИФК, дополнительный выпуск 55 тыс. кв. м фанеры

Организация предприятия по производству и реализации пушнины

Предварительное обоснование производства БООП пленок в Москве и Центральном регионе России

Проект создания и развития радиостанции и радио программы

Расширение собственного производства лекарственных препаратов для лечения и профилактики дисбактериозов

Расширение производства парных бриллиантов

Проект газификации юго-запада Тверской области (I этап)

Проект строительства газовой когенерационной теплоэлектростанции P=18,0 МВт

По безотходным, ресурсосберегающим технологиям переработки

Проект создания современного кирпичного завода производительностью 82 000 тонны в год или 30 миллионов штук стандартного кирпича в год

Строительство многоцелевого самолета-амфибии Бе-200

Строительство производства сульфирования альфа-олефинов и линейного алкилбензола

Создание многопрофильного стекло тарного производства

Организация производства высококачественных виниловых обоев

Создание реабилитационно-оздоровительного комплекса на оз. Селигер

Гибкое модульное производство лекарственных препаратов с аттестацией по международному стандарту качества (GMP). Контрактное производство

Проектные предложения по размещению производства литых заготовок для МПС на площадях производства стальных заготовок

Переоснащение судов проекта 12913 типа «Волга» и СРТМ 502 ЭМ под лов кальмара и аргентинского анчоуса в районе юго-западной части Атлантического океана

Строительство нового завода по производству концентрированного органоминерального удобрения

Внедрение в санитарную очистку Киева раздельного сбора твердых бытовых отходов с дальнейшей их сортировкой, компостированием органической части и брикетированием не утилизируемого остатка

Создание и запуск в коммерческую эксплуатацию технологической линии по переработке сырцовой мелиссы в сахарозно-глюкозно-фруктозный сироп рафинадной чистоты

Реконструкция и строительство топливного комплекса на базе существующего мазутного хозяйства

Строительство завода по производству термокамня (Автоклавного аэрирования бетона) в Тверской области

Увеличение пропускной способности контейнерного терминала до 350 000 TEU в год

Строительство 2-ой очереди по перевалке минеральных удобрений

Расширение производства мощных полупроводниковых лазерных диодов и приборов на их основе

Организация производства армированных пленочных материалов для тентов и шахтовых вентиляционных труб шириной 2600 мм (экструзивным методом)

Завершение реконструкции офисного здания под сдачу площадей в аренду

Завершение строительства и эксплуатации птицефабрики

Реконструкция и развитие экономической деятельности стекольного завода в городе Бишкек

Создание мини металлургического завода

Освоение золото-железорудного месторождения в Челябинской области

Завершение технического перевооружения завода силикатного кирпича в завод по производству гипсовых вяжущих и изделий на их основе

Создание производства медной и алюминиевой катанки и расширение производства кабельной продукции на ее основе

Строительство торгового центра в Волгограде

Ввод новых и реорганизация существующих производственных фондов экспериментально-механического завода с целью удовлетворения растущего рыночного спроса, сокращения затрат и повышения качества продукции

Проект «Строительство производственного корпуса и создание на его основе производственно-технологической базы для выпуска СБИС с топологическими нормами 0,35-0,5 мкм»

Строительство коттеджного поселка в Московской области

Строительство завода по производству керамического кирпича мощностью 60 млн. штук в год

Карьер по производству щебня (республика Карелия)

Строительство современного масложирового комплекса и организация эффективного бизнеса в сфере производства и продаж растительных масел в Оренбургской области

Техническое перевооружение производства текстильной продукции из шерсти на действующем предприятии

Техническое перевооружение завода с организацией производства топливо подающих систем распределительного типа

Техническое перевооружение завода с организацией производства гидротолкателей клапанов (по лицензии фирмы «INA»)

Расширение производства фанеры

Создание федеральной телевизионной сети

Организация производства клееных деревянных щитов и шпунтованных досок

Модернизации и реконструкции вагоноремонтного завода

Расширение и реконструкция утилизационного производства на судоремонтном предприятии

Реконструкция существующего цеха на кирпичном заводе с установкой технологической линии по производству керамического кирпича методом жесткой экструзии мощностью 24 млн. штук кирпича в год

Завод по рафинации и дезодорации (организация производства полного цикла по переработке масличных культур)

Проект организации производства полистирола

Организация завода по производству стекло посуды

Строительство маслоэкстракционногозавода мощностью по сырью 30т в сутки в комплексе действующих мощностей по выработке соевой муки

План мероприятий, направленных на повышение эффективности производства мяса птицы на действующем предприятии (краткое описание действующего производства и мероприятий по его частичной поэтапной модернизации)

Строительство завода по производству оконного профиля в Калининградской области

Строительство складского комплекса класса А в Московской области

Расширение производства и сбыта ювелирных изделий

Развитие сети диллеровских автоцентров

Создание рыбоперерабатывающего холодильного разгрузочно-складского комплекса

Создание комплексной системы электронных платежей

Развитие сельскохозяйственных земель в Рязанской области

Строительство торгового центра в г. Раменское Московской области

Создание и развитие комплексной рендер фермы

Создание производства жестяных канистр для хранения, транспортировки и реализации нефтепродуктов

Разработка и постановка на серийное производство автоцистерны для светлых нефтепродуктов на шасси Урал

Разработка и постановка на серийное производство полуприцепа-цистерны для перевозки битума

Запуск нового социально ориентированного печатного издания для пенсионеров

Создание многофункционального магазина детской одежды

Создание нового клубного проекта

Создание конкурентного производства анодной и катодной фольг нового поколения

Строительство молочной фермы в Калужской области

Создание справочно-информационного медицинского веб-портала

Строительство завода по производству кирпича в Ивановской области

Организация переработки газойля с целью реализации конечных продуктов (полиэтилена и полипропилена) на российском рынке

Бизнес-план коммерческого дома престарелых

Организация швейного производства по изготовлению мужских сорочек

Создание комплексной системы электронных платежей

Строительство чугуноплавильного завода с собственной сырьевой базой

Освоение железорудного месторождения и строительство обогатительной фабрики

Бизнес план проекта «Организация пассажирских и грузовых перевозок водным транспортом на реке Обь»

Увеличение объемов продаж компании по производству морса за счет проведения рекламной кампании

Бизнес-план детского сада

Бизнес-план стоматологической клиники

Бизнес-план боулинг-клуба

Как начать пивоваренный бизнес в 2021 году: Полное руководство из 9 шагов

В период с 2012 по 2017 год количество крафтовых пивоварен в России подскочило с 2420 до 6266 – это рост на 159%! Этот рост продолжился в 2018 году, вырос еще на 4% до середины 2020 года и, как ожидается, продолжит расти в 2021 году:

Этот рост не включает в себя микропивоварни, которые производят менее 15 000 баррелей пива в год. И это число продолжает расти.

Неудивительно, что крафтовое пиво так популярно.

Любой желающий может купить 6 упаковок пива Miller или Budweiser в местном продуктовом магазине.

Но крафтовые пивоварни предлагают уникальные личности, с которыми их потребители могут общаться – а также уникальные вкусовые профили. А это очень много значит.

Люди ценят подлинность в брендах, которые они покупают, и ремесленные пивоварни поставляют эту подлинность в пиковых количествах.

И это стремление к подлинному, уникальному опыту бренда никуда не денется. Итак, если вы делаете качественное пиво и имеете уникальную перспективу поделиться им с миром, то вам найдется место в индустрии крафтового пива.

На самом деле, сообщество крафтового пива необычайно гостеприимно. Отбросив традиционное конкурентное отношение, порожденное нашей капиталистической экономикой, ремесленные пивовары решили работать вместе, чтобы укрепить свою промышленность для всех желающих. Объясняет президент Ассоциации пивоваров Чарли Папазян:
Мы-новый тип капитализма с другим взглядом на конечную игру. Мы нашли способ быть в бизнесе и наслаждаться им. Многие люди поражены товариществом, разделением между конкурентами. Мы открыты для того, чтобы делать вещи в позитивном свете. Скорее страстные, чем оппортунистические.

Это поддерживающее отношение служит им хорошо. Сообщество делится информацией, идеями и поощрениями, что делает крафтовое пиво одной из самых гостеприимных отраслей для новичков.

Если вы страстно любите пиво и готовы присоединиться к сообществу крафтового пива, то вы находитесь в правильном месте. Начинать пивоваренный бизнес-это тяжелая работа. Но вы не одиноки.

Как начать пивоваренный бизнес в 9 шагов

Давайте посмотрим, что вам нужно знать, чтобы начать работу.

ШАГ 1

Выберите бизнес-модель

Вы не можете попасть туда, куда идете, если не знаете, куда идете.

Итак, когда вы представляете себе свой собственный крафтовый пивной бизнес, что вы видите?

Вы продаете свои уникальные варева дистрибьюторам, чтобы они продавались на региональном уровне?

Может быть, вы управляете пивоварней, сочетая вкусные пункты меню с вашим крафтовым пивом?

Или вы хозяин минипивоварни и пивной?

Прежде чем вы начнете серьезно планировать свой собственный бизнес по производству крафтового пива, вам нужно понять конечную цель, к которой вы стремитесь, и разработать и усовершенствовать свою бизнес-идею. Выбор бизнес-модели — это первый шаг в этом направлении.

Ассоциация пивоваров для малых и независимых производителей крафтового пива выделяет четыре отдельных сегмента рынка для индустрии крафтового пива – микропивоварни, пивоварни, контрактные пивоваренные компании и региональные крафтовые пивоварни.

Вот некоторая информация о каждом из них, которая поможет вам решить, какой из них подходит именно вам…

Микропивоварня. BA определяет микропивоварню как ту, которая производит менее 15 000 баррелей пива в год и продает 75% или более своего пива за пределами предприятия. Мини-пивоварни могут включать в себя пивной зал, где продают пиво на территории отеля.

Brewpubs-пивоварни. Это ресторанные пивоварни, которые продают не менее 25% своего пива на месте. В некоторых регионах пивоварни могут продавать пиво, вино и спиртные напитки от других производителей, а в других это запрещено. Проверьте местные законы региона.

Контрактная пивоваренная компания. В этой бизнес-модели один бизнес нанимает другой пивоваренный завод для производства своего пива. Контрактная компания будет заниматься другими аспектами бизнеса, такими как дистрибуция, маркетинг и продажи.

Региональная крафтовая пивоварня-эта категория несколько расплывчата. БА определяет его как “независимую региональную пивоварню с большинством объема производства ”традиционного“ или ”инновационного» пива.»

Важно отметить, что каждая страна определяет свои собственные законы об алкоголе. И чтобы по-настоящему понять, каковы ваши варианты бизнеса, вы должны узнать, что законно в вашей стране и регионе.

Итак, почитайте законы вашего региона. Микропивоварня в одном регионе может управляться совсем другими правилами, чем микропивоварня в следующем.

И как только вы решили, какая общая бизнес-структура подходит именно вам, пришло время перейти к более конкретным вопросам. Вам рекомендуется написать бизнес-план. Это должно очертить ваши цели и то, как вы планируете их достичь.

Бизнес-план будет служить вашим гидом, когда вы отправитесь в приключение по ведению собственного бизнеса. И помните-бизнес-планы не высечены на камне (вы должны быть готовы к тому, что они будут развиваться с течением времени). Но они действительно служат необходимой отправной точкой, чтобы помочь вам поднять свой бизнес с земли.

ШАГ 2

Познакомьтесь с юридическими вопросами

Алкогольная промышленность регулируется как на федеральном уровне, так и на уровне регионов. Производство, распределение и сбыт алкоголя в значительной степени определяются законами.

Алкогольная промышленность контролируется на федеральном уровне налоговым и торговым Бюро по алкоголю и табаку или «ТТБ». Важно, чтобы вы знали и соблюдали все существующие федеральные законы, регулирующие пиво и алкоголь.

И хотя федеральные законы и нормативные акты обеспечивают основу для того, что вам нужно знать, они являются лишь фундаментом. Законы региона имеют наибольший контроль над тем, как будет управляться ваш бизнес крафтового пива.

Вам следует подумать о найме опытного бизнес-адвоката, который поможет вам сориентироваться в юридических ловушках.

Нынешние законы, регулирующие производство, распределение и продажу алкоголя, эволюционировали вслед за эпохой сухого закона. После того как в декабре 1933 года была принята 21-я поправка (отмена запрета), регионам оставалось решить, как они будут отменять законы о запрете в своем соответствующем. В результате была создана трехуровневая система, разделяющая производителей, дистрибьюторов и розничных торговцев алкоголем. Эта система до сих пор действует в большинстве регионов.

Максим Аборнеч, юрист и эксперт в области регулирования алкогольного законодательства, объясняет:
К счастью для мелких пивоваров, законы многих регионов обеспечивают гибкость, позволяя многим бизнес-моделям пивоварни процветать в рамках общей трехуровневой структуры. Законы Brewpub допускают брак уровня производителя и розничного продавца в одном помещении… И наоборот, большинство законов о пивоварне сегодня разрешают пивоварам иметь дегустационный зал или ресторан в составе своей пивоварни, и все большее число регионов разрешают пивоварам также открывать несколько удаленных розничных дегустационных залов или ресторанов, чтобы брендировать себя в лучших торговых точках.

Как вы можете видеть, эта 3-уровневая система обеспечивает рамки, в которых должен работать ваш будущий бизнес по производству крафтового пива.

Каждое государство определяет, как эта трехуровневая система будет реализовываться на его территории. Итак, изучите законы, регулирующие производство, распределение и розничную продажу пива в вашем регионе.

Изучение ваших государственных законов об алкоголе на ранней стадии избавит вас от необходимости менять курс в середине потока.

ШАГ 3

Заполните бизнес-пробелы

Начинать ремесленный пивной бизнес-это не только варить и пить.

Есть основные административные задачи, которые все предприятия должны выполнить, чтобы легально работать.

Например, вам нужно выбрать бизнес-структуру для вашего нового бизнеса. Индивидуальный предприниматель или ООО? Будете ли вы регистрировать ИП или регистрировать партнерство?

По мнению SBA (Small Business Administration), индивидуальное предпринимательство-это “самый основной вид бизнеса, который нужно создать”. Вы являетесь единственным владельцем бизнеса и, как таковой, несете полную ответственность за активы и обязательства, накопленные бизнесом. Это может быть просто билет для вашего совершенно нового, детского ремесленного бизнеса, поскольку он также является самым простым в настройке.

Если вы заинтересованы в немного большей защите, ООО (или Общество с ограниченной ответственностью) может быть более подходящим. Бизнес-структура ООО предоставляет функции ограниченной ответственности, которые вы найдете в корпорации. Администрация Малого Бизнеса располагает всеми подробностями об этих распространенных структурах малого бизнеса и других.

Подумайте хорошенько о своей бизнес-структуре. Пивоварни-это дорогостоящее предприятие. Таким образом, защита, которую предлагает ООО, может быть лучше, чем индивидуальное право собственности.

Не экономьте на этих менее гламурных решениях – они могут оказать большое влияние на ваш бизнес в долгосрочной перспективе.

Лицензии и разрешения

После того как вы определитесь с юридической структурой вашего бизнеса, вам нужно будет подать необходимые документы и получить необходимые лицензии и разрешения.

Администрация малого бизнеса говорит, что та или иная форма лицензии или разрешения необходима практически для каждого вида бизнеса. Вам может потребоваться подать несколько разрешений – те, которые имеют отношение к созданию вашего предприятия (ООО, индивидуальный предприниматель, партнерство и т. д.), и те, которые имеют отношение к вашей конкретной отрасли.

Кроме того, помните, что большинство штатов требуют, чтобы вы зарегистрировали свой бизнес, если торговое наименование, под которым вы ведете свой бизнес, отличается от юридического названия вашего бизнеса.

Например, если ваша зарегистрированная компания является ООО и называется ООО Three Brothers, вы не можете вести этот бизнес законно в большинстве стран и регионов, если продаете продукцию под торговой маркой Three Tigers. Это потому, что зарегистрированное имя и ваша торговая марка отличаются друг от друга.

К счастью, эту проблему не так уж трудно преодолеть. Вы можете просто зарегистрировать свое фактическое торговое наименование в своем регионе (и / или местном правительстве), подав сертификат СУБД, который также обычно называют «вымышленным именем”, “вымышленным коммерческим названием” или «торговым названием».

Кроме того, не забудьте изучить законы, влияющие на пивоварни в вашем регионе, чтобы точно выяснить, какие разрешения и лицензии вам нужно будет приобрести, чтобы управлять своей пивоварней, микропивоварней или пивоварней в вашем регионе.

ШАГ 4

Определите свой бренд

Ладно, хватит юридических заморочек. Давайте поговорим о чем — нибудь веселом-о вашем бренде!

Крафтовые пивоварни известны и прославлены своими уникальными брендами. Никаких скучных «Микелобов» и «Будвайзеров»! Поэтому, если вы хотите, чтобы вас заметили, вам нужно сознательно развивать свой фирменный стиль.

Ваш бренд — это публичная идентичность вашей компании. В идеале ваш бренд должен воплощать в себе лучшие (и наиболее существенные) атрибуты вашей компании.

Важность вашего фирменного стиля нельзя недооценивать-особенно в мире крафтового пива. С таким большим творческим потенциалом и уникальной индивидуальностью, уже выставленной на всеобщее обозрение, тусклый бренд не сможет взлететь, независимо от того, насколько хороши ваши варева.

В частности, миллениалы (основная покупательская сила) хотят иметь подлинные связи с брендами, которые они покупают. И, с таким большим количеством крафтовых пивоварен в России, они идеально подходят для каждой уникальной аудитории, пьющей пиво.

Вот несколько вопросов, на которые вы должны ответить, когда вы думаете о своей пивоварне или бренде brewpub:
Какую индивидуальность я хочу, чтобы мой бренд проецировал?
Кто захочет пить мое пиво?
Что клиенты могут получить от моего пива, чего они не могут получить больше нигде?
Что делает мой бренд уникальным?
Что является наиболее важной частью опыта моего клиента?

Ваши ответы на эти вопросы (и другие подобные им) сформируют ядро вашего бренда. Все ваши будущие брендинговые решения должны основываться на этих идеях. Ваше фирменное наименование, логотип вашей компании, дизайн вашего бизнес-сайта, дизайн пивной банки или этикетки, а также декор вашей пивной тары или крана-все это должно вырасти из концепций, которые вы здесь размещаете.

Итак, найдите время, чтобы подумать-действительно подумать-о вашем бренде с самого начала. И поддерживайте этот бренд по мере развития и роста вашего бизнеса по производству крафтового пива. Эта последовательность фирменной индивидуальности (и качества вашего пива) будет держать лояльных клиентов возвращаться.

ШАГ 5

При открытии любого нового бизнеса важно понимать цифры.

Но для крафтового пивного бизнеса, который требует больших первоначальных инвестиций в пивоваренное оборудование и материалы, обертывание головы вокруг цифр еще более важно.

Вы, очевидно, захотите отслеживать свои продажи и прибыль – в конечном счете. Но есть еще так много вещей, о которых нужно подумать, прежде чем вы доберетесь туда. Вы должны начать с самого начала… с вашими стартовыми расходами.

Для пивоварни крафтового пива эти расходы будут включать в себя:
лицензионные, облигационные и разрешительные сборы
депозиты и арендная плата за ваше физическое пивоваренное пространство
страховые взносы
пивоваренное оборудование и оборудование для консервирования или розлива
ваш дизайн бренда (логотип, ярлык или дизайн консервной банки, а также веб-сайт)
ингредиенты для приготовления вашего пива
основные инфраструктурные расходы, такие как телефон, интернет и т. д…
чистящие средства
расходы на маркетинг и рекламу
заработная плата для вас и вашего пивоваренного персонала

Если вы управляете пивоварней, у вас также будут все дополнительные расходы на запуск ресторана, включая:
посуда, столовые приборы и скатерти
посуда и кухонные принадлежности
Ингредиенты для приготовления вашего меню
Расходы на печать меню
заработная плата поваров, помощников официантов и обслуживающего персонала

Как только вы узнаете, сколько на самом деле будет стоить вам начать работу, сравните это с теми средствами, которые у вас действительно есть. Затем спланируйте, как вы восполните любую разницу. Если у вас есть сбережения, это здорово. Но будьте готовы взять кредит для малого бизнеса.

Запуск интеллектуальных расчетов для определения того, сколько будет стоить запуск вашей пивоварни, позволит вам планировать заранее. Дмитрий из 7venth Sun Brewing разделяет эти мудрые слова:
«Прежде чем мы начали, мы провели много исследований о том, что ожидать от опытных ветеранов в отрасли. Все они говорили, что мы должны планировать, чтобы все заняло вдвое больше времени и стоило втрое больше. Мы подошли к нашему плану, имея это в виду, и они, безусловно, были правы.»

Имейте в виду всю картину, когда речь заходит о ваших финансах. Никто не любит сюрпризов – а дорогие сюрпризы-это самое худшее. Итак, планируйте свой бюджет, чтобы покрыть все известные расходы, и создайте некоторые дополнительные, чтобы покрыть “неизвестные».

ШАГ 6

Постройте свою пивоваренную инфраструктуру

Сердце вашего бизнеса-это пиво, которое вы варите. Поэтому очень важно уделить вашей реальному пивоваренному оборудованию самое пристальное внимание и подумать.

Объект, который вы выберете для варки, и оборудование, которое вы туда поставите, будут определять вашу пивоваренную мощность в течение следующих нескольких лет, по крайней мере. Кроме того, модернизация или покупка новой системы является сложной и дорогостоящей задачей. Поэтому лучше всего с самого начала создать свою пивоваренную установку и выбрать отличное физическое место для вашего бизнеса.

Итак, давайте посмотрим глубже.

Место, место, место…

Выбор правильного места — это решение о том, делать или нет, для каждой пивоварни. Кроме того, есть о чем подумать – о стоимости, о том, сколько места требуется, о фактическом местоположении, о затратах на реконструкцию для создания пивной или пивного паба, об ограничениях зонирования…

Начните с определения того, каким функциям будет служить ваше пространство и как вы будете его использовать. Это просто место, где вы варите свое пиво? Или там тоже будет пивная? Будет ли это пивной бар? Если да, то сколько места должно быть отведено под пивоварню, а не под кухню или гостиную?

После того как вы точно определили, что вам нужно от вашего пространства, вы можете держать эти потребности в виду, когда вы просматриваете различные объекты.

Вот несколько вещей, которые следует учитывать при просмотре каждого пространства…
Имеет ли здание легкий доступ для погрузки и разгрузки припасов и продуктов?
Есть ли место для хранения продуктов на территории отеля?
Является ли арендная плата или ипотека достаточно низкими, чтобы покрыть любые необходимые расходы на ремонт и остаться в пределах вашего бюджета?
Есть ли в этом районе (и безопасен ли он для пешеходного движения), если вы планируете обслуживать гостей отеля?
Есть ли место для парковки гостей (если это необходимо)?
Есть ли в здании достаточно места, чтобы расширить возможности вашей пивоваренной системы за несколько лет, или вам нужно будет переехать?

Один из самых ценных уроков, который вы можете извлечь из известных пивоваров, — это выбрать место, где есть место для роста. Бретт из Пивоваренной Компании Dust Bowl говорит по собственному опыту:
«Мы расширили свою деятельность и вышли на проектную мощность в три раза с тех пор, как начали пивоварение в 2009 году. Теперь мы максимизировали то, что мы можем поместить в след нашего нынешнего здания. Мы находимся в процессе переезда на новое место. Наш новый сайт, конечно, будет иметь место для роста, так что, по крайней мере, мы научились!»

Пивоваренное оборудование

Ваша пивоваренная система также жизненно важна для успеха вашего ремесленного пивного бизнеса. Чем больше система, тем больше пива вы можете производить, и тем больше пива вы можете продать.

Мария из Borderlands Brewing рано столкнулся с этой проблемой:
«Люди хотят пить! Мы начали с 3-бочкового пивоваренного завода, и этого едва хватало, чтобы поддерживать запас нашего пивного бара. А пивная была открыта только два дня в неделю. Мы недавно перешли на 20-бочковую систему, и мы уже планируем следующее расширение!»

ШАГ 7

Оптимизируйте свою упаковку

Прежде чем потребители смогут насладиться вашим пивом, оно должно быть упаковано. И она должна хорошо выглядеть.

К счастью, у вас есть больше возможностей для упаковки, чем когда-либо прежде. Вы все еще будете работать с бутылками, банками и бочонками. Но новые технологии в материалах и маркировке означают, что вы можете сделать более разумный выбор для своего бизнеса.

Некоторые пивоварни предпочитают разливать пиво в бутылки или консервировать его на собственном оборудовании.

Вот темы, которые должны быть на вашем радаре при планировании упаковки пива…

СДЕЛАЙ САМ или найми услугу

Открытие пивоварни — это большие инвестиции. И, когда вы только начинаете, это хорошая идея, чтобы спросить себя, где это имеет смысл, чтобы сэкономить деньги. Для некоторых пивоваренных заводов упаковка является одним из таких мест.

В зависимости от размера вашей операции, а также благодаря мобильным услугам по консервированию и розливу, вы можете избежать покупки, размещения и запуска собственного оборудования для розлива. Посмотрите, есть ли в вашем районе мобильные службы розлива и консервирования. Затем сравните их гонорары с затратами, которые вы накопили бы, покупая и управляя своей собственной упаковочной системой.

Кроме того, имейте в виду, что упаковка вашего собственного пива позволяет вам контролировать качество процесса в более строгой степени. Но это также означает обучение и оплату персонала для запуска машин и оплату расходов на ремонт.

Розлив по бутылкам против консервирования

Бутылки-традиционный выбор крафтовых пивоварен. Но популярность банок растет.

Пуристы будут утверждать, что пиво вкуснее из бутылки. Но банки дольше сохраняют пиво свежим, более экологичны и дешевле отгружаются из-за их более легкого веса.

Различия на этом не заканчиваются. Бутылки предлагают гибкость крышки, шейного платка и этикетки, чтобы поделиться своим дизайном упаковки. Но банки предлагают больше физического пространства для дизайна.

Здесь нет неправильного выбора. Но не принимайте решения, не взвесив все за и против.

Выбор дизайна упаковки

Когда речь заходит о дизайне упаковки, учитывайте как материалы, на которых будет напечатан дизайн, так и графику упаковки.

Существует головокружительный набор материалов для этикеток бутылок, включая бумагу, матовую пленку, глянцевую пленку, металлизированную пленку, деревянную отделочную пленку или прозрачную пленку. Каждый из них передает потребителю свое сообщение, поэтому обязательно выберите материал этикетки, который отражает вашу фирменную идентичность.

Банки не предлагают так много вариантов. Вы можете печатать непосредственно на банках или применять пластиковый термоусадочный рукав.

Печать непосредственно на банке ограничивает количество цветов, которые вы можете использовать, и трудно добиться ярких ярких цветов.

Как только вы узнаете, на каком материале будет изображен ваш дизайн, вы можете обратиться за помощью к профессиональному дизайнеру. Обязательно сообщите им размеры и материалы для вашей упаковки, а также подробную информацию о вашем бренде и самом продукте.

Чем больше информации вы сможете предоставить о своей личности, миссии и пиве, тем лучше. Эти детали помогают дизайнеру создать дизайн, который воплотит в себе ваше пиво и ваш бренд.

И не стесняйтесь давать обратную связь, чтобы направлять эволюцию дизайна. Вы знаете свой продукт лучше, чем кто-либо другой. Так что не скупитесь на знания и наставления.

Если вы хотите увидеть множество вариантов дизайна, прежде чем остановитесь на окончательном дизайне, подумайте о том, чтобы воспользоваться краудсорсинговой дизайнерской службой.

Бочонки-нержавеющая сталь vs односторонняя

Исторически бочонки изготавливались из нержавеющей стали. Эти бочонки затем возвращаются в пивоварню для повторного использования после того, как они были опустошены. Однако в городе появилась новая игра.

Теперь доступны легкие, устойчивые, односторонние бочонки. Они дешевле в транспортировке и могут путешествовать дальше от вашей домашней базы, чем традиционные бочонки из нержавеющей стали. Это дает вам возможность продавать на новых рынках.

Независимо от того, выбираете ли вы нержавеющую сталь, легкие односторонние бочонки или и то, и другое… знайте свои варианты и сделайте выбор, который лучше всего послужит вашему бизнесу.

ШАГ 8

Поделитесь своим пивом со всем миром

Ладно, вы сварили и упаковали свое пиво — ура! Но ваше пиво только начинает свой путь. Оно все еще должно пробиваться к розничным торговцам или напрямую к потребителям — это называется дистрибуцией.

Вы можете варить самые лучшие продукты и иметь отличную упаковку, но без хорошего распределения она не будет пользоваться конечным потребителем.

И, в зависимости от того, где находится ваша пивоварня, вы можете или не можете распространять свое собственное пиво. (Помните эту 3-х уровневую систему?) Как всегда, начните с изучения законов в вашем регионе.

Если вы не можете самостоятельно распространять свое пиво, то приготовьтесь найти дистрибьютора. Или, если вы решите, что платить за грузовики, рабочую силу, хранение слишком дорого, и вы не хотите самостоятельно распределять… вам понадобится дистрибьютор.

В любом случае, тщательно выполняйте домашнее задание, прежде чем подписывать дистрибьюторский контракт. Вот некоторые соображения, которые следует иметь в виду при покупке дистрибьютора:
Есть ли у них доступ к рынкам, на которых вы хотите продавать?
Помогут ли они продвигать ваш бренд на рынок?
Есть ли у них связи, необходимые для доставки вашего пива в торговые помещения, где ваша аудитория пьет и покупает?
Является ли их территория достаточно широкой, чтобы помочь вашему бизнесу расширяться по мере его роста?
Вписываются ли они в ваш бюджет?

После того как вы подписали контракт с дистрибьютором, вы обязуетесь следовать этому пути в течение всего срока действия контракта. Поэтому убедитесь, что вы довольны своим выбором, прежде чем совершать его.

ШАГ 9

Создайте веб-присутствие

Ваш сайт — один из самых важных послов вашей пивоварни или brewpub.

Как уже объяснялось ранее:

Сегодня невозможно охватить большинство клиентов без веб-сайта. Это особенно верно для новых малых предприятий и стартапов, пытающихся конкурировать во все более шумном мире. Но это также верно и для уже существующих компаний.

Не верите? Недавнее исследование показало, что 97% потребителей изучают свои покупки в интернете, прежде чем что-то купить.

Ваш сайт является важнейшим компонентом вашей маркетинговой и брендинговой стратегии.

Итак, поставьте этот жизненно важный бизнес-инструмент на работу для вашего бизнеса крафтового пива.

Начните с того, что убедитесь, что дизайн вашего сайта действительно воплощает ваш бренд. Посетители должны быть в состоянии понять, кто вы и что такое ваш бренд, как только они прибудут.

Недостаточно иметь свой сайт… Вы также должны быть уверены, что дизайн вашего сайта уникален и что он демонстрирует ваши продукты и вас самих.

Как и ваш логотип, ваш веб-дизайн должен начинаться с вашего личного бренда. Хорошо разработанный веб-сайт расширит и поддержит ценности и личностные качества, которые вы определили как ключевые для вашего бизнеса. Если веб-дизайн не входит в число ваших многочисленных навыков DIY, знайте, что есть доступная помощь.

Визуальный дизайн и маркетинговая копия вашего сайта должны отражать голос и индивидуальность вашего бренда. Вот некоторые предложения:
Используйте цвета вашего бренда.
На видном месте разместите свой логотип.
Поделитесь своим процессом пивоварения и философией пивовара.
Напишите контент с учетом вашего целевого потребителя.

Помимо того, что ваш бизнес-сайт служит послом бренда, он также является отличным местом для привлечения более широкой клиентской базы. Сильный контент, описывающий ваше пиво вместе с заманчивой фотографией, заставит потребителей захотеть попробовать его.

И вы можете поделиться своей полной линейкой, вдохновляя потребителей попробовать больше ароматов. Предлагаете сезонные варева? Упомяните их на своем сайте, чтобы люди знали, что нужно вернуться и попробовать их в нужное время.

Наконец, сильный дизайн веб-сайта придаст вашему бизнесу авторитет и легитимность. Убедитесь, что вы используете свой веб-сайт на полную мощность.

В этом нет никаких сомнений – начать бизнес крафтового пива-это тяжелая работа.

Но пивоварение — это работа страсти. И для тех, кто последовал его призыву, это-вознаграждающая, приносящая удовлетворение карьера.

С помощью планирования и упорной работы вы можете пополнить их ряды.

Как подготовить бизнес-план для пивоварни

Крафтовое пиво является одним из самых популярных бизнесов. В наше время трудно представить успешный паб или бар без собственной пивоварни.

Что нужно помнить при открытии пивоварни

Минимальная площадь ремесленного пивоваренного завода должна составлять 250 кв. М, что достаточно для установки оборудования мощностью 500 литров в сутки. Очень важно, чтобы производственные мощности находились недалеко от торговых точек. В противном случае транспортные расходы и риск доставки испорченного напитка слишком высоки, поскольку срок хранения крафтового пива не превышает одной недели.

Типы пивоварен

Тип 1: только производство пива

Это означает варить пиво в отдельной комнате и поставлять его в бары и рестораны. Однако организация продаж является узким местом такого подхода. Нелегко продать свой продукт в нужное место. Потребление пива в обычных ресторанах не очень велико, в то время как пивные заведения предпочитают продавать напитки уже узнаваемых брендов. Вам нужно много терпения, убедить менеджеров ресторана, что ваш продукт стоит покупать. Также сложно продавать пиво в пабах и ресторанах, потому что не заводской напиток должен конкурировать с известными местными и зарубежными брендами, а также с крепкими напитками.

Тип 2: Производство и продажа пива в вашем собственном баре

Второй возможный способ управления ремесленным пивоваренным заводом — организация производства напитка непосредственно в месте его продажи. В этом случае процесс получения разрешений и согласований упрощается.

Тип 3: пивоварня в торговом центре

Наконец, можно найти мини-пивоварню в торговом центре, продавая крафтовое пиво прямо в баре, а бутылочное пиво в супермаркете.

Проблемы управления пивоварней

Иностранное сырье стоит дорого, например, гранулированный хмель стоит 250 долларов за кг, а цена солода начинается от 1000 долларов за 1 тонну. Как правило, компании анализируют качество воды в месте, где будет расположен пивоваренный завод. На основании этих результатов принимается решение о необходимости соответствующего очистительного оборудования. Для производства 500 литров пива необходимо потратить 100 кг солода, 1 кг хмеля, 5 тысяч литров воды и 6 литров дрожжей.

ОСОБЕННОСТИ МАРКЕТИНГА

Вкус ремесленного пива, а также интерьер паба обычно способствуют привлечению внимания клиентов к пивоварне. Часто мини-пивоварни, которые расположены в ресторанах или торговых центрах, покрывают свои варочные котлы медью и помещают их за стеклянной решеткой прямо перед посетителями. Кроме того, рестораторы иногда намеренно проектируют помещения так, чтобы атмосфера напоминала промышленное производство.

Мини-пивовары, у которых нет возможности продавать пиво в собственном ресторане, все же могут найти определенные способы привлечь внимание к своему продукту.  Даже несмотря на креативную обстановку в вашем пабе, всегда имеет смысл стимулировать ваших клиентов рекламными акциями типа «Бесплатный бокал пива». Кроме того, пивоварня не может работать без надлежащей рекламной кампании. Помимо всего вышеперечисленного, чтобы стать действительно хорошим пивоваром, нужно искренне любить процесс приготовления напитка, которому более 4 тысяч лет

пример, расходы и доходы, оборудование, налогообложение, код ОКВЭД, документы для регистрации

Несмотря на то, что пивоваренных компаний функционирует огромное количество, данную нишу еще можно развивать. Бизнес план пивоварни с расчетами — хорошее дело. Более того, не требует крупных финансовых вложений, гарантирует вероятность быстрой популярности и достаточной рентабельности.

Инвестиции для старта

Чтобы открыть мини пивоварню с нуля, придется инвестировать около 16000 долларов:

• Ремонтные работы – 3000 дол.
• Закупка продукции – 500 дол.
• Закупка оснащения – 9500 дол.
• Установка линии производства – 600 дол.
• Регистрация предприятия – 500 дол.
• Другие затраты – 400 дол.
• Дополнительные средства – 1500 дол.

Пошаговое выполнение бизнес-плана

В образец бизнес-плана пивоварни, прописано несколько важных этапов пошагового открытия успешного бизнеса:

• Исследование рынка.
• Поиск денежных средств.
• Поиск подходящего помещения.
• Подписание соглашение аренды.
• Закупка оснащения.
• Приобретение лицензий.
• Регистрация бизнеса.
• Формирование стратегических рекламных действий.
• Открытие пивоварни “под ключ”.

Пивоварня

Перспективы проекта

В настоящее время прослеживается интенсивное увеличение количества небольших и маленьких пивоварен. Если раньше производителями являлись государственные предприятия, то сейчас эту роль взяли на себя опытные и начинающие бизнесмены.

Данный факт объясняется тем, что появились новые каналы реализации, изменилась рецептура приготовления и способ применения пенящегося напитка. Благодаря внедрению новейших технологий, пиво можно разливать в любые емкости, при этом не теряется его первоначальный цвет и вкус.

Согласно статистике, по сравнению с другими странами, в России пивоваренный бизнес быстро растет и дальше будет развиваться.

Описание продаж

Наша мини-пивоварня собирается производить 7 видов пива:

• 4 светлых;
• 2 полутемных;
• черное.

Размер производства пива составит 400 л. в день либо 8800 л. ежемесячно. Средний чек за 1 л. напитка будет 0,58 дол. По расчетам бизнес-плана пивоварни, планируемый оборот реализации продукта — 5104 дол/мес.

Разновидности пива

Выбор помещения для пивоварни

С целью размещения предприятия, мы будем арендовать место размером 110 кв. м. Арендные платежи составят 350 дол/мес. Выбранное помещение обязательно будет соответствовать санитарным правилам и нормам пожарной инспекции.

Для эффективного рабочего процесса, помещение планируется разделить на несколько отделений:

• производственная линия;
• склад;
• комната для сотрудников;
• санузел;
• подсобное помещение.

Бизнес-план пивоварни

Готовый образец бизнес плана изготовления пива, обязательно должен содержать перечень необходимого оборудования для пивоваренного завода. Для успешного бизнеса необходимо заранее обдумать комплектацию, чтобы сделать правильные расчеты для финансирования проекта.

Список необходимого оснащения для производства пива:

• бродильные и дображивающие емкости;
• солододробилка;
• система наблюдения, регулировки, фильтрации и охлаждения сусла;
• мобильные форфасы;
• заторно-сусловарочный котел;
• бойлер;
• блок управления.

Емкости для брожения пива

Линия производства будет разделена на несколько зон:

• хранилище солода;
• варочный цех;
• зимотическое отдел;
• отдел мойки;
• разливной цех.

Штат сотрудников

В нашу фирму планируется устроить на постоянную работу 7 человек.

Рабочий штат будет состоять из следующих сотрудников:

• технолог;
• оператор – 2 сотр;
• торговый менеджер;
• рабочие – 2 сотр;
• водитель.

Актив заработной платы составит 1280 дол/мес. Для эффективной работы будут применяться разные способы мотивации сотрудников.

Система налогообложения

Предприятие по производству пива пройдет регистрацию, как ИП. В свойстве концепции уплаты налогов, выбран режим УСН – упрощенная система. Такое налогообложение бизнеса обязывает предприятие уплачивать 15% от прибыли ежемесячно.

План маркетинга

Маркетинговый бизнес план пивоварни осуществить будет очень легко. Пиво — распространенный продукт в каждом продовольственном магазине и больших ТЦ. Также нашими клиентами станут ночные клубы, кафе, бары и рестораны. Таких точек в городе до 80. Продажу изготавливаемого пива намечается реализовывать в границах района.

Расходы

Далее приводится расчет главных характеристик финансовой производительности проекта:

Себестоимость 1 л. пива

• Отчисления за аренду — 397 дол;
• Зарплата — 1280 дол;
• Перечень продуктов – 79,20 дол/кг;
• Уплата коммунальных услуг – 123 дол;
• Реклама – 340 дол;
• Дополнительные затраты — 86 дол.

Доходы и прибыль

Сколько можно заработать на открытии мини-пивоварни, прогнозируемая потенциальная прибыль: 1687,84 (доход) – 253,17 (расходы) = 1434,67 долларов.

Наше предприятие будет получать 1434,67 долларов чистой прибыли в месяц. Рентабельность деятельности 49%. Если прибавить 2-3 месяца на раскрутку, бизнес план пивоварни окупится за 1 год.

Код ОКВЭД

В заявлении с целью регистрации коммерческой деятельности в ФНС, следует выбрать коды деятельности, в соответствии с общероссийским классификатором.

Для мини-пивоварни подойдет ОКВЭД 11ю05 – изготовление пива (деятельность в обрабатывающем производстве).

Документы для регистрации

Документы для открытия ИП, которые подаются в налоговую инспекцию:

• Заявление по форме по форме № P21001.
• Уведомление о переходе на УСН или ЕНВД.
• Ксерокопия всех страниц паспорта.
• Квитанция об уплате госпошлины.

Специальные разрешения

Специальную лицензию для осуществления бизнеса пивоварни приобретать нет необходимости. Тем не менее, учредитель должен подготовить сертификаты качества продукции для СЭС.

Бизнес-план пивоварни: начало работы

Начало пивоварни часто начинается как идея друзей, давняя цель домашнего пивовара или бизнес-предприятие, которое пивовар с давним стажем готов начать самостоятельно. Во всех этих сценариях общая нить — страсть к пиву и дух предпринимательства. Начать работу с четкого бизнес-плана — это первый шаг к тому, чтобы эти мечты стали реальностью.

В этой статье мы рассмотрим следующее:

Почему важен бизнес-план пивоваренного завода

(Фотография любезно предоставлена ​​Скоттом Грэмом из Unsplash)

Бизнес-план — это не контрольный список или заполнение пустых полей, это живой, дышащий документ, который будет развиваться на протяжении всей жизни вашей пивоварни.Что наиболее важно, если ваша новая пивоварня требует инвесторов или стартового капитала, вам понадобится бизнес-план, который включает прогнозы роста и доходов, а также полный анализ рынка. Потенциальные инвесторы хотят видеть, что вы обдумали проблемы, понимаете свой рынок и готовы к прибыльности.

Разработка бизнес-плана также выявляет критические недостатки и позволяет их устранить. Даже в идеальной ситуации всегда есть препятствия. Ваш бизнес-план может помочь вам скорректировать свой подход.

Начало работы

( Фотография любезно предоставлена ​​Дэниелом Дэном из Pexels)

Перспектива открытия новой пивоварни воодушевляет, и легко сразу перейти к интересным вещам — названию, логотипу, этикеткам, стилям пива и т. Д. Однако в первую очередь вам следует начать с исследования, исследования, исследования. Некоторые начальные вопросы, на которые вам нужно будет ответить:

• Отзовется ли мое имя на рынке?
• Уже используется?
• Каковы ограничения и требования зонирования для моего целевого местоположения?
• Сколько оборудования мне нужно приобрести вначале?

Это всего лишь несколько примеров самых ранних препятствий, с которыми сталкиваются начинающие пивоваренные предприятия.Есть бесчисленное множество вопросов, которые нужно решить, но разработка связного бизнес-плана на основе исследований приведет вас к этим ответам.

«Для нас концепция бренда была немного другой. Мы сделали «воскрешение» ключевым элементом отличительной черты нашей пивоварни », — говорит Бен Батлер, основатель Top Hat, агентства по брендингу крафтового пива, и Necromancer, крафтовой пивоварни в Питтсбурге, открывшейся в марте этого года. «Не зная, как рынок отреагирует на это, мы для начала больше склонялись к консерватизму.У нас было оборудование, которое дало бы нам объем, достаточный для того, чтобы двери оставались открытыми, но не было достаточно большим, чтобы мы сидели на тоннах запасов, если что-то пойдет не так, как планировалось ».

Батлер говорит, что составление хорошего бизнес-плана помогло ему изучить эти различные сценарии и в конечном итоге выбрать тот, который лучше всего подходит для его новой пивоварни.

Элементы бизнес-плана хорошей пивоварни

(Фотография любезно предоставлена ​​Green Chameleon от Unsplash)

В Интернете есть тысячи шаблонов для создания хорошего бизнес-плана. Даже в офисных пакетах программного обеспечения для настольных ПК, таких как Word и Excel, есть пошаговые инструкции. Но для начинающего пивоваренного завода поищите шаблон, ориентированный на розничный бизнес.

Помимо общих шаблонов, вот несколько полезных советов и приемов.

Краткое содержание

Несмотря на то, что это первый раздел вашего бизнес-плана, вы будете заполнять его последним. Потому что здесь вы обобщаете весь бизнес-план. Вам нужно продумать каждый раздел, а когда вы закончите, используйте это резюме, чтобы привлечь внимание — кого-то вроде группы инвесторов или сотрудников банка.Сосредоточьтесь на своей уникальной возможности, концепции и конкурентном преимуществе. Что делает вашу пивоварню привлекательной для рынка? Здесь вы также включите краткое изложение операционного плана и подробный финансовый анализ, особенно если вы хотите собрать средства для пивоварни.

Обзор бизнеса

В этом разделе содержится вся основная информация о вашей пивоварне, включая юридическое название, ведение бизнеса (DBA) и юридическую структуру. Определение вашего видения, миссии и основных ценностей бизнеса — это первый шаг к определению того, что делает вашу пивоварню уникальной.В конечном итоге ответы на эти вопросы помогут вам определить другие важные элементы, такие как брендинг, логотип и этикетки вашей пивоварни.

Business (Product) Описание

(Фотография любезно предоставлена ​​Elevate из Pexels)

Как правило, этот раздел содержит большинство основных аспектов вашей пивоварни: местоположение, размер, предложения продуктов и т. Д. Однако один сегмент, который обычно упускается из виду, — это более глубокий акцент на миссии, видении и основных ценностях вашего бизнеса.В сегодняшнем социальном климате новой пивоварне важно понимать и участвовать в более широком культурном диалоге.

По словам Джулии Герц, ранее работавшей в Ассоциации пивоваров, а ныне основателя и генерального директора HerzMuses Enterprises, компании, миссией которой является помощь малому бизнесу и некоммерческим организациям, важно четко определить место вашей пивоварни в обществе. «Обычно крафтовые пивоварни достигли совершеннолетия, используя свое крафтовое пиво как повод для других целей.Это согласуется с нынешними культурными традициями многих потребителей », — говорит Герц. «Несмотря на тенденции, многие пивоварни не разработали эффективные способы охвата и охвата разнообразных сотрудников, а также не реализовали программы обеспечения безопасности и устойчивого развития. Крафтовые пивоварни должны сосредоточиться на поддержке окружающих их сообществ, в которых они преуспевают, и использовать свой малый бизнес в качестве катализатора изменений, поднимая и продвигая все слои персонала и клиентов »,

В 2018 году, как сообщает Forbes и согласно Индексу сознательных потребительских расходов за 2018 год, 59 процентов людей покупали товары или услуги у компании, которую они считали социально ответственной, а 32 процента американцев планируют потратить еще больше в будущем году на компании. которые соответствуют их социальным ценностям.

Сосредоточение внимания на разнообразии и вовлечении на этом раннем этапе бизнес-планирования позволит вашей пивоварне стать лидером в сообществе, помогая привлекать культурно сознательных клиентов и даже талантливых сотрудников. «Этот подход может быть использован в пивоваренном бренде, если они заявят о своих намерениях стать лидерами. Сегодня мы явно находимся в выгодном положении, и компании, которые не ведут беседу, будут вынуждены последовать их примеру », — говорит Герц. «Что касается разнообразия, у каждого из нас есть возможность: выявить и устранить неосознанную предвзятость, которая может существовать внутри вас и вашей команды; дать людям якорь, к которому они могут относиться, наняв разнообразный персонал и привлекая различных клиентов; убедиться, что все чувствуют себя приглашенными и желанными на вашей пивоварне; и убедиться, что у всех есть сопоставимый опыт.”

Анализ рынка

(Фотография любезно предоставлена ​​Cottonbro из Pexels)

Понимание демографии, размера и покупательских тенденций вашего рынка имеет первостепенное значение для развития прибыльного бизнеса. Да, это еще одно исследование. Но игнорирование рынка и конкурентной среды приводит к распространенным ошибкам при планировании и, в конечном итоге, к успеху вашей пивоварни.

После того, как вы оценили конкуренцию, определите, что делает ваш бизнес уникальным, и сконцентрируйтесь на своей дифференциации.Тристан Чан, основатель Porch Collective, компании, стремящейся воплотить в жизнь гостиничные бренды с помощью мощного повествования, подчеркивает важность сосредоточенности. «Я часто замечаю, что пивоварни … стараются делать слишком много и сосредотачиваются на неправильных вещах. Я не могу не подчеркнуть, насколько важно отключиться от всего шума и сосредоточиться на том, что вы делаете как пивоварня, а не на том, что другие пытаются сделать на улице. Если вы нанимаете лучших людей, заботитесь о своих сотрудниках и доверяете им работу, вы пройдете долгий путь.”

План продаж и маркетинга

(Фотография любезно предоставлена ​​Necromancer Brewing)

Брендинг

Воплощение вашего видения в жизнь с помощью брендинга — важный аспект вашего плана продаж и маркетинга. Случайный брендинг приводит к путанице на рынке и упускает возможность повысить лояльность клиентов.

«Инвестиции в то, чтобы найти время для развития продуманной и актуальной идентичности бренда, имеют решающее значение для создания лояльных последователей и долгосрочной узнаваемости бренда», — говорит Чан.«После того, как эта идентичность бренда будет установлена, последовательное голосование бренда во всех точках взаимодействия с клиентами и внешней коммуникации помогает еще больше понять, кто вы есть и что отличает вас от других пивоварен».

Создание сплоченного и последовательного бренда, который отражается во всем вашем бизнесе, гарантирует, что ваш рынок сможет легко идентифицировать ваши продукты.

«Скажу сразу: лучший брендинг — это приготовление хорошего пива. Если вы делаете это, задача брендинга заключается в том, чтобы убедиться, что опыт, связанный с этим пивом, оправдывает его, идентифицирует ваш продукт на расстоянии, побуждает кого-то подобрать его и заставляет думать о нем, пока они не возьмут еще одно », — говорит Батлер.«Мне повезло, что у меня в заднем кармане есть брендинговое агентство, поэтому наш бренд вышел из ворот на высоком уровне изысканности и сохранял большую последовательность. Я бы никогда не сказал, что что-то высечено в камне, но я не вижу, чтобы мы в ближайшее время отклонились от нашей концепции бренда ».

Социальные сети

Социальные сети изменили подход компаний к традиционному маркетингу и рекламе, и использование возможностей социальных сетей требует стратегии и планирования.

«Я не могу подчеркнуть важность найма человека, работающего в социальных сетях, который имеет опыт в фотографии (и владеет качественной камерой), а также рассказывает истории, которые соответствуют идентичности вашего бренда», — говорит Чан.«Общение со своей аудиторией последовательным голосом бренда имеет решающее значение для долгосрочного успеха, но качественная фотография, а теперь и видеосъемка становятся еще более важными в выделении на переполненном рынке».

Операционный план

(Фотография любезно предоставлена ​​Карлосом Бланко из Unsplash)

Вот где, как гласит пословица, резина встречается с дорогой . Операционный план включает в себя ваши планы лицензирования, структуру команды, систему точек продаж, поставщиков и все остальное, что связано с повседневной работой вашей пивоварни.

Одно из самых больших препятствий для любого бизнес-планирования — это понимание всех тонкостей ведения бизнеса. «Обычные слепые пятна, с которыми сталкиваются крафтовые пивоварни в первый год своей работы, включают отсутствие опыта ведения бизнеса, даже если они имеют опыт работы в качестве пивоваров», — говорит Герц. «Для ведения бизнеса по производству крафтовой пивоварни необходимы три основные вещи: эксперт по производству пива мирового класса; эксперт по продажам и маркетингу, предлагающий услуги мирового класса, которые позиционируют покупателя как героя; и эксперт в области внутренних операций, управления сотрудниками и заинтересованными сторонами, бизнес-прогнозов и деловой смекалки.”

Помните, что вам не обязательно быть экспертом во всех аспектах ведения бизнеса, поэтому вы нанимаете вокруг себя отличную команду. Но это означает, что при необходимости важно предусмотреть в бюджете внешнюю поддержку.

Опираясь на культурный аспект вашей пивоварни, в этом разделе определите ценности вашего бизнеса. «Основные ценности должны быть определены, задокументированы, прозрачно распространены и ЖИЗНЬ», — говорит Герц. «Последняя часть — вот что скрепляет сделку. Если владельцы, лидеры и ключевые заинтересованные стороны в каком-либо бизнесе не ставят отметку о том, чтобы быть примерами ценностей, бренд подрывается.Помимо прибыльности, цели, основанные на ценности, включая безопасность, устойчивость, справедливость и инклюзивность, должны быть незаменимыми для первоочередных повседневных приоритетов ».

Финансовый план

(Фотография любезно предоставлена ​​Cottonbro из Plexels)

Без сомнения, это самый важный раздел вашего бизнес-плана, особенно если вы ищете капитал от банка или инвесторов. Используйте таблицы, таблицы и другие таблицы в этой части бизнес-плана для прогнозирования доходов, анализа безубыточности и составления таблиц начальных затрат и расходов, особенно тех, которые связаны с накладными расходами на ваше оборудование.

«Самым большим препятствием на пути к открытию пивоварни является правильный подбор оборудования. Оборудование определяет накладные расходы. А накладные расходы определяют, сколько пива вам нужно продать, чтобы выйти на уровень безубыточности и получить прибыль. И это определяет, какое маркетинговое влияние вам понадобится. И так далее, и так далее, — говорит Батлер. «Если ваши накладные расходы не соответствуют тому, сколько пива вы на самом деле можете сделать и продать, вы выйдете из бизнеса раньше, чем узнаете об этом».

Ресурсы

(Фотография любезно предоставлена ​​Elevate с Unsplash)

Хотя исследования имеют первостепенное значение для разработки бизнес-плана, одним из лучших ресурсов, которыми вы располагаете, являются ваши друзья и коллеги.Ни у одного человека нет опыта во всех областях ведения бизнеса. Использование вашего сообщества в качестве совета, совета или инвесторов поможет вам сформировать ваш общий план.

«Мне повезло, что у меня была очень воодушевляющая и полезная сеть, которая дала мне отличный совет. Особый привет Эндрю Уитчи, основателю Dancing Gnome, который был (и остается) бесконечно ценным источником мудрости », — говорит Батлер. «Но вы быстро понимаете, что все хорошие советы в мире только уведут вас далеко.В конце дня вам понадобятся финансы и выносливость, чтобы сдвинуть проект с мертвой точки. Начать пивоварню — это чрезвычайно сложно, и это нельзя недооценивать ».

Обратитесь к организациям пивоваренной отрасли, таким как Ассоциация пивоваров, где вы можете получить доступ к ценным исследованиям и инструментам в качестве члена Brewery in Planning. И присоединяйтесь к вашей местной гильдии пивоваров, которая предоставляет местные ресурсы и возможности для установления контактов.

Другие полезные ресурсы

Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком

Американские дистрибьюторы пива

U.S. Управление малого бизнеса

SCORE Менторство в малом бизнесе

Центр ресурсов FDA BA

Справочник государственных органов по контролю за алкогольными напитками

Программа сертификации Cicerone

Руководство Ассоциации пивоваров по открытию собственной пивоварни

Еще не являетесь клиентом Untappd для бизнеса? Узнайте, почему более 20 000 заведений по всему миру используют Untappd для бизнеса для меню, аналитики и продвижения своих заведений. Запланируйте демонстрацию или начните 30-дневную бесплатную пробную версию — кредитная карта не требуется.

Как составить бизнес-план пивоваренного завода

Нет никаких сомнений в том, что количество крафтовых пивоварен в Соединенных Штатах за последние несколько лет увеличилось. Только в 2018 году открылось 1049 новых пивоварен, а 219 закрыли свои двери навсегда. В 2018 году было продано более 25,9 миллиона баррелей крафтового пива, а выручка составила 27,6 миллиарда долларов, поэтому неудивительно, что предприниматели открывают больше пивоварен, чем когда-либо. К сожалению, создание пивоварни может быть дорогостоящим.Часто предпринимателям приходится искать средства инвесторов, чтобы поддержать запуск своего бизнеса по производству крафтового пива. Чтобы встретиться и привлечь инвесторов, им нужен сильный бизнес-план пивоваренного завода, который поддерживает их позицию и демонстрирует потенциал их идеи.

Составление бизнес-плана для пивоварни немного отличается от написания бизнес-плана для других видов бизнеса. Даже по сравнению с другими заведениями, где можно поесть и выпить, у пивоварен есть несколько уникальных факторов, которые следует учитывать при разработке стратегии.

В следующем посте мы объясним все, что вам нужно знать о создании отличного бизнес-плана пивоваренного завода, готового к инвестированию.

---

Загрузите наш лучший шаблон бизнес-плана пивоварни здесь!

---

Формат бизнес-плана пивоварни

Макет плана пивоварни обычно соответствует стандартному бизнес-плану. Однако из-за уникального характера пивоваренного бизнеса подход к каждому разделу может значительно отличаться.Вот несколько советов, когда вы будете писать каждый раздел бизнес-плана пивоварни.

Краткое содержание

Seed и pre-seed инвесторы получают бизнес-планы постоянно, и часто они не дорабатывают первые несколько страниц. Сводное резюме, вероятно, является самой важной частью вашего документа. По сути, это резюме — это подача, которая продает инвесторам прочтение остальной части плана!

При таком большом количестве открывающихся пивоварен ваше резюме должно эффективно объяснять, что делает вашу пивоварню особенной. Прочитав ваше резюме, инвесторы должны четко понять, какие факторы делают вашу пивоварню уникальной и почему потребители предпочтут покровительствовать вашему заведению, а не другому.

В общем, ваше резюме должно суммировать основные концепции, которые объясняются в вашем плане. В случае успеха инвесторы будут рады продолжить чтение вашего плана.

* Подсказка * Хотя в бизнес-плане вашего пивоваренного завода исполнительное резюме представлено первым, вам следует писать его в последнюю очередь.Таким образом, вы можете быть уверены, что он полностью соответствует вашей стратегии и упоминает все важные детали.

Подробнее о пивоварне

Этот раздел знакомит читателей с концепцией вашей пивоварни и продуктами, которые она будет предлагать. Раздел с подробностями о пивоварне состоит из четырех основных частей:

1) Описание: Объясните, как была задумана концепция пивоварни, и какие вехи были достигнуты на сегодняшний день. Вехи могут включать в себя такие вещи, как поиск местоположения, привлечение консультантов или установление выгодных отношений.

2) Заявление о миссии: Напишите заявление, в котором объясняется, что представляет собой ваша пивоварня, кому она служит, ее убеждения в отношении производства качественного крафтового пива и какие впечатления вы надеетесь подарить гостям.

3) Продукты и услуги: Перечислите различные продукты и бренды, которые вы обслуживаете. Объясните, что отличает эти продукты от конкурирующих пивоварен. Независимо от того, является ли ваш продукт более ароматным или свежим, в этом разделе описывается, почему ваш продукт особенный — если он действительно особенный.Не останавливайтесь только на самом продукте, но также подумайте о том, какие уникальные впечатления могут ожидать ваши клиенты, посещая вашу пивоварню.

4) Ключевые факторы успеха: В этом разделе описаны факторы, которые необходимо выполнить, чтобы вы успешно запустили пивоваренный завод и управляли им. К основным ключевым факторам успеха пивоварни относятся такие вещи, как поиск правильного места, правильный процесс пивоварения, выбор правильного оборудования и создание постоянной клиентской базы.

Исследование рынка

К сожалению, не все рынки подходят для пивоварен. На некоторых рынках просто не хватает идеальных потребителей, чтобы поддерживать значительную производительность пивоварни. Важно знать, кто ваши клиенты, сколько из них существует в вашем конкретном регионе и сколько вы можете привлечь к своей пивоварне каждый день, неделю или месяц.

Начните свое исследование с анализа целевого рынка, чтобы оценить размер доступного для обслуживания рынка.Если вы не найдете исследования, подтверждающие наличие большого рынка и высокого спроса на пивоварню, инвесторы не решатся вкладывать свой капитал.

Оцените демографические данные вашего целевого потребителя. Используйте исследования из надежных источников, таких как Перепись, чтобы точно оценить, насколько велик ваш рынок на самом деле.

Конкурентный анализ

Каким бы классным ни было ваше пиво, ваша пивоварня столкнется с определенной конкуренцией. Даже если вы — единственная пивоварня в городе, конкуренцию будут составлять местные бары, рестораны и местные магазины, продающие крафтовое пиво.На вторичном уровне также будет конкуренция со стороны дистрибьюторов отечественного и импортного пива массового производства.

Убедитесь, что вы определили всех своих игроков в вашей местной конкурентной среде. Оцените, что нравится клиентам в этих заведениях, а что им не нравится. Проведите SWOT-анализ своего пивоваренного бизнеса и подробно опишите свои преимущества перед другими пивоварнями, барами и поставщиками пива.

Маркетинговая стратегия

Иметь лучшую пивоварню в городе бессмысленно, если вы не можете привлечь клиентов через дверь.К сожалению, просто существовать недостаточно — конкуренция в индустрии продуктов питания и напитков обычно очень высока, и у клиентов есть много вариантов на выбор.

Решите, как вы представите свою пивоварню потенциальным клиентам. Будь то местный маркетинг с газетными объявлениями в местной газете или каталоге или онлайн с использованием социальных сетей — для достижения успеха необходимо реализовать эффективную стратегию.

Подумайте, как вы будете продавать свою пивоварню, сколько вы инвестируете в каждый метод и сколько клиентов вы привлечете с предполагаемым бюджетом.Кроме того, ответьте на следующие вопросы:

• Как вы обеспечите достаточное удовлетворение клиентов, чтобы дать вашей пивоварне высокие оценки и отзывы?
• Как вы можете использовать дополнительные продажи, чтобы повысить ценность каждого клиента при каждом посещении?
• Как обеспечить постоянное возвращение клиентов на вашу пивоварню?

Операционная стратегия

Планировать пивоварню сложно, но управлять пивоварней гораздо сложнее. Есть много факторов, которые влияют на повседневную работу пивоварни.Операционная стратегия вашего пивоваренного плана должна включать следующие элементы:

• Местоположение: Объясните, где будет располагаться ваша пивоварня, какого размера будет завод, почему это идеальное место, как вы будете его обновлять и т. Д.
• Контроль качества: Поддержание качества продукции важно для пивоварни. Неспособность быть в курсе дел может привести к нарушениям инспекции пищевых продуктов. Подробно опишите шаги, которые вы предпримете, чтобы гарантировать постоянное соблюдение стандартов высокого качества.
• Служба поддержки клиентов: Пивоварни тоже занимаются оказанием услуг. Обслуживание клиентов является ключом к обеспечению того, чтобы посетители были достаточно довольны, чтобы вернуться в будущем. Опишите, как вы будете обращаться со службой поддержки клиентов и как обрабатывать жалобы клиентов.
• Процесс продаж: Объясните процесс получения покупателем вашего продукта с момента, когда он входит в дверь. Кто их усаживает? Кто им служит? Как они обслуживаются? Как происходит оплата? Что происходит после их ухода?
• Персонал: Наконец, объясните свой кадровый план.Подумайте о каждом человеке, которого вам нужно будет нанять для правильного управления пивоварней. Когда вы их возьмете на работу? Как вы их тренируете? Сколько вы им заплатите?

Финансовые прогнозы

Наконец, инвесторы хотят увидеть финансовую жизнеспособность и потенциал вашей пивоварни. Предыдущие отраслевые исследования должны помочь вам свести к минимуму предположения при построении финансовой модели.

После того, как вы определили все основные расходы (такие как оборудование и персонал), обязательно укажите и незначительные расходы (такие как обслуживание оборудования, чистящие средства для ванной комнаты, мыло для мытья посуды и т. Д.).

Ваша финансовая модель должна быть реалистичной и повторять стратегии, описанные в бизнес-плане вашего пивоваренного завода. Он должен демонстрировать реалистичный рост и должен быть основан на реальных данных и статистике, а не перегружен слишком большим количеством бездоказательных предположений.

Особые соображения

Хотя формат бизнес-плана пивоваренного плана может быть похож на любой другой план, необходимо учесть несколько особых соображений. Есть некоторые проблемы, которые характерны исключительно для предприятий по производству продуктов питания и напитков, а некоторые — исключительно для пивоваренных заводов.Вот три особых момента, которые следует учесть при составлении плана пивоварения.

Обратите внимание на детали

Пивоварни только недавно начали бурно развиваться по всей стране. Инвесторы либо будут иметь опыт работы с пивоварнями и хорошо знакомы с соответствующими деталями, либо они не будут иметь представления о том, что нужно для управления пивоварней. В любом случае важно, чтобы вы могли четко рассмотреть и передать каждую деталь.

Опрос владельцев пивоварен, которые не являются конкурентами, например, тех, кто работает в других регионах.Спросите, могут ли они поделиться своим опытом, и попросите их проверить ваши финансовые показатели, чтобы убедиться, что вы ничего не забываете.

Когда вы открываете пивоварню, исследование — это все, и иногда вы не можете найти все ответы с помощью онлайн-поиска. Стройте отношения внутри отрасли и используйте их в своих интересах при планировании пивоварни.

Принимайте во внимание сообщество

Знание своего клиента необходимо для создания и роста. Самые лояльные клиенты обычно приходят из окружающего сообщества.Чем лучше вы знаете сообщество, тем эффективнее вы будете обслуживать своих клиентов.

Посмотрите на другие предприятия по производству продуктов питания и напитков, которые открылись в этом районе. Обратите особое внимание на те, которые не увенчались успехом. Какие факторы привели к их успеху? Почему вместо этого преуспели другие бары и рестораны?

Опрос потенциальных клиентов в сообществе. Спросите их, что им нравится в текущих вариантах и ​​что они хотели бы видеть в новой пивоварне. Отзывы не только помогут вам развить бизнес, который поддерживает сообщество, но также помогут вам подтвердить свою концепцию перед инвесторами.

Знай свои числа

Если есть что-то, о чем вы хотите быть очень подробным, так это ваши цифры. Обнаружение того, что ваша стратегия нежизнеспособна в процессе бизнес-планирования, может быть болезненным, но обнаружение этого после запуска может полностью подорвать ваш бизнес.

Каждая финансовая модель будет иметь некоторый уровень допущений. Однако слишком много допущений превратит финансовую модель пивоварни в несбыточную мечту. Когда вы пишете бизнес-план пивоваренного завода, исследуйте его как можно глубже, чтобы узнать реальные цифры, связанные с запуском и ведением вашего бизнеса.

Нужна помощь с бизнес-планом пивоварни?

Составление бизнес-плана пивоварни может оказаться сложной задачей для предпринимателя. В ThinkLions мы написали десятки бизнес-планов для пивоваренных заводов и других предприятий, производящих продукты питания и напитки, и знаем, что нужно для финансирования вашей пивоварни. Нужна помощь? Свяжитесь с нами сегодня, и мы поможем вам составить лучший бизнес-план пивоварни!

Образец бизнес-плана для пивоварни

[UPD 2021]

Хотите начать бизнес по производству пивоварен?

Планируете ли вы , как начать бизнес по производству мини-пивоварни ? Несомненно, это отличное бизнес-предприятие с большим потенциалом. В настоящее время многие люди ценят пиво с отличным вкусом, и по этой причине растет число людей, которым необходимо насладиться широким ассортиментом качественного пива. В результате многие предприниматели решили заняться пивоваренной промышленностью. Стремление к вкусному пиву открыло перед частными пивоварами новые возможности для развития собственных брендов. Создание мини-пивоварни — это основа для запуска собственного пивоваренного бизнеса. С отличным бизнес-планом и стратегией это определенно выгодное предприятие, обещающее хорошую прибыль.

Краткое содержание

2.1 Бизнес

Пивоварня будет зарегистрирована под названием Starvic Brewery и будет располагаться в Окленде, Калифорния. Микропивоварня будет принадлежать Томасу Андерсону, специалисту по пивоварению с огромным опытом в области начальной стоимости мини-пивоварни и того, что будет задействовано.

2.2 Управленческая команда

Томас Андерсон, владелец пивоварни Starvic Brewery, является профессиональным специалистом по пивоварению с достаточным опытом, охватывающим более двух десятилетий в пивоваренной отрасли. До того, как открыть пивоварню, Андерсон работал с различными известными пивоваренными брендами в Соединенных Штатах. После завершения настройки бизнеса Томас планирует нанять профессионалов для помощи в управлении пивоварней.

2.3 Ориентация на клиента

Starvic Brewery планирует открыть пивоваренный завод в стратегическом месте, чтобы обеспечить эффективный выход бизнеса на целевой рынок. Пивоварня намеревается обслуживать самых разных клиентов.

2.4 Бизнес-цель

Starvic Brewery будет предлагать различные виды продукции в соответствии с высокими стандартами пивоварения.Пивоварня намеревается ориентироваться на различные потребительские сегменты Окленда.

Бизнес-план франшизы

Помогает франчайзи получить одобрение бизнес-модели от франчайзера

Краткое описание компании

3.1 Владелец компании

Томас Андерсон — опытный специалист в области пивоварения, прошедший успешную карьеру. Он добился множества карьерных достижений и сыграл ключевую роль в открытии различных пивоваренных заводов в разных городах США.

3.2 Цель создания мини-пивоварни

Business

Все любят вкусное пиво, и в настоящее время на рынке представлено множество сортов пива. В последнее время покупатели предпочитают выбирать из самых разных сортов пива. Помимо традиционных брендов, нужно было проявить творческий подход и представить на рынке другие интересные бренды и вкусы.

3.3 Как будет организован пивоваренный бизнес

Обладая более чем двадцатилетним опытом, г-н.Томас имеет большой опыт работы в пивоваренной отрасли. Таким образом, он понимает , как начать бизнес на микропивоварне , используя новейшие технологии и бизнес-практики. Кроме того, он обратился к услугам финансовых экспертов, которые помогли ему составить подробный финансовый анализ.

Начальные расходы
Юридический	4 000 долл. США
Консультанты	2 500 долл. США
Страхование	18 000 долл. США
Аренда	12 000 долл. США
Исследования и разработки	10 000 долл. США
Расходное оборудование	13 000 долл. США
Знаки	3000 долларов США
ИТОГО ПУСКОВЫЕ РАСХОДЫ	62 500 долл. США
Стартовые активы	$ 0
Требуются наличные	110 000 долл. США
Начальные запасы	35 000 долл. США
Прочие оборотные активы	25 000 долл. США
Долгосрочные активы	7 000 долл. США
ИТОГО АКТИВЫ	22 000 долл. США
Всего требований	24 000 долл. США
НАЧАЛЬНОЕ ФИНАНСИРОВАНИЕ	$ 0
НАЧАЛЬНОЕ ФИНАНСИРОВАНИЕ	85 000 долл. США
Первоначальные расходы на финансирование	37 000 долл. США
Стартовые активы для финансирования	20 000 долл. США
ИТОГО ТРЕБУЕТСЯ ФИНАНСИРОВАНИЕ	$ 0
Активы	18 000 долл. США
Неденежные активы при запуске	12 000 долл. США
Потребность в денежных средствах при запуске	$ 0
Привлечены дополнительные денежные средства	45 000 долл. США
Остаток денежных средств на начальную дату	20 000 долл. США
ИТОГО АКТИВЫ	$ 0
Обязательства и капитал	$ 0
Обязательства	$ 0
Текущее заимствование	$ 0
Долгосрочные обязательства	$ 0
Счета к оплате (неоплаченные векселя)	$ 0
Прочие краткосрочные обязательства (беспроцентные)	$ 0
ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВ	$ 0
Капитал	$ 0
Планируемые инвестиции	$ 0
Инвестор 1	15 000 долл. США
Инвестор 2	18 000 долл. США
Другое	$ 0
Требование дополнительных инвестиций	$ 0
ИТОГО ЗАПЛАНИРОВАННЫЕ ИНВЕСТИЦИИ	120 000 долл. США
Убыток при запуске (начальные расходы)	50 000 долл. США
ИТОГО КАПИТАЛ	45 000 долл. США
ОБЩИЙ КАПИТАЛ И ОБЯЗАТЕЛЬСТВА	30 000 долл. США
Всего финансирования	110 000 долл. США

Есть вопросы? Связаться!

Услуги для клиентов

Starvic Brewery намеревается предоставлять своим клиентам диверсифицированные продукты, чтобы привлечь больше клиентов и увеличить доход для мини-пивоварни.Планируя , как открыть собственную минипивоварню , должен быть определенный подход, который подчеркивает соблюдение высочайших стандартов качества пива. В связи с этим Starvic Brewery намерена предложить следующие продукты.

• Starvic Super — особая марка пива, приготовленная из традиционных ингредиентов с прекрасным вкусом.
• Starvic Pilsner — это сочетание лучшего импортного и отечественного солода
• Starvic Lager — невероятный традиционный пивоваренный солод, содержащий европейские дрожжи и жареный специальный солод.
• Starvic Light — хрустящее и кристально чистое пиво, известное своей белой пенистой пеной.

Маркетинговый анализ микропивоваренного бизнеса

В последнее время многие люди начинают ценить пиво местного производства. В этом бизнес-плане крафтовой пивоварни Starvic Brewery намерена извлечь выгоду из растущего потребления местного пива, чтобы получить более высокие потоки доходов.

Примечание

Нет никаких сомнений в том, что микропивоваренный бизнес процветает благодаря стабильному росту продаж местного пива. В связи с этим был проведен всесторонний анализ рынка, чтобы лучше понять рынок и способы рекламы для потенциальных клиентов.

5.1 Сегментация рынка

Для того, чтобы Starvic Brewery выполняла свои рыночные обязательства, бизнес будет продавать четыре уникальных сорта пива, которые никогда ранее не продавались на рынке. Несмотря на то, что микропивоварни не могут превышать установленное количество произведенных бочек, они имеют все возможности для удовлетворения потребностей рынка. Имея большие возможности для увеличения доходов, например, налаживание партнерских отношений с дистрибьюторами пива, будущее микропивоварен выглядит великолепно. В этом бизнес-плане по запуску микропивоварни определены следующие сегменты клиентов.Пиво местного производства потребляет широкий круг покупателей.

5.1.1 Руководители корпорации

Бизнес-план арендодателя

Окленд — большой город с огромным рабочим классом. Статистика показывает, что большинство потребителей пива — профессионалы своего дела, которые зарабатывают регулярный доход. Большое количество посетителей, посещающих развлекательные заведения, где продаются местные бренды, оказываются сотрудниками, привлеченными из разных профессий. По этой причине пивоварня Starvic Brewery разработала линейку пивных продуктов, которая удовлетворит потребности руководителей компаний.В этом случае стратегическое ценообразование и обеспечение качества имеют решающее значение для получения доходов от клиентов из рабочего класса.

5.1.2 Предприниматели

Предприниматели являются ключевой целевой аудиторией для Starvic Brewery, поскольку ожидается, что некоторые из них будут закупать пиво местного производства в больших количествах. В этом случае ожидается, что предприниматели, например те, кто владеет барами и ресторанами, а также розничные торговцы пивом, получат товары от Starvic Brewery. В этом образце бизнес-плана микропивоварни описаны методы, которые будут использоваться для продвижения микропивоварни среди предпринимателей из Окленда.

5.1.3 Спортсмены

Пивоварня

Starvic Brewery предлагает широкий выбор пива, приготовленного из специальных ингредиентов, обеспечивающих энергию. Наряду с другими сортами пива бизнес ориентирован на спортсменов и женщин, которые, согласно статистике, являются отличным сегментом рынка для любой мини-пивоварни. Окленд является центром различных спортивных мероприятий, обеспечивая готовый рынок для местного пива от Starvic Brewery.

5.1.4 Посетители и туристы

Как и любой другой крупный город, Окленд принимает множество посетителей, которые приезжают сюда как по делам, так и для отдыха.Благодаря многочисленным развлекательным заведениям, построенным вокруг города, наличие особого местного пива с уникальным вкусом поможет продвигать пивоварню Starvic Brewery по всему городу и его окрестностям. Кроме того, многие туристы приезжают в Окленд, чтобы увидеть многочисленные достопримечательности.

5.1.5 Студенты колледжа

Starvic Brewery не продается несовершеннолетним потребителям, но студенты старше 18 лет любят уникальные купажи местного пива. Учитывая большое количество колледжей в Окленде и его окрестностях, здесь есть отличный рынок для местных сортов пива.В этом бизнес-плане микропивоварня описывает, как микропивоварня будет обращаться к различным клиентам.

Анализ рынка
Потенциальные клиенты	Рост	ГОД 1	ГОД 2	ГОД 3	ГОД 4		ГОД 5
Корпоративный руководитель	25%	23 000	26 000	29 000	32 000		35 000
Предприятия	23%	20 000	23 000	26 000	29 000		31 000
Спортсмены	20%	17 000	20 000	23 000	26 000		29 000
Посетители и туристы	17%	13 000	16 000	19 000	22 000		25 000
Студенты колледжа	15%	10 000	13 000	16 000	19 000		22 000
Всего	100%	83 000	98000 113000		128 000		142 000

Любые вопросы? Свяжитесь с нами

5.

2 Бизнес-цель

Starvic Brewery приобрела необходимое оборудование и оборудование, которое будет поддерживать инфраструктуру для работы мини-пивоварни. Окленд — большой город, и эта бизнес-модель мини-пивоварни предназначена для жителей, предпринимателей и особых групп. Микропивоварня планирует внедрить современную пивоваренную инфраструктуру и технологии, которые помогут беспрепятственно координировать бизнес-деятельность. Имея хороший шаблон бизнес-плана для микропивоварни, микропивоварня надеется увеличить свою годовую маржу продаж на 15-20%.

5.3 Стоимость продукта

Starvic Brewery планирует разработать тщательно проработанные правила ценообразования на продукцию после тщательного изучения рынка. Чтобы выжить в отраслевой конкуренции, в хороших бизнес-планах пивоварни большое внимание уделяется точному определению цен на продукцию.

Стратегия

Отличный сервис

Отличный сервис. Бизнес-план, подготовленный OGScapital, тоже отличный. Очень рекомендую их.

∙ Кетан

Чтобы Stanvic Brewery могла достичь поставленных целей, Томас Андерсон в тесном сотрудничестве с экспертами разработал маркетинговую стратегию, которая поможет пивоварне эффективно обслуживать своих клиентов.При планировании начать бизнес по производству микропивоварен , необходимо разработать хорошую стратегию продаж, чтобы предприятие соответствовало своим целям.

6.1 Конкурентный анализ

Starvic Brewery намерена разработать хорошо структурированную бизнес-модель, которая обеспечит предоставление качественной продукции. Несмотря на то, что в регионе есть и другие мини-пивоварни, эта мини-пивоварня определила свои сильные стороны и имеющиеся возможности для использования.

6.2 Стратегия продаж

Для того, чтобы пивоварня могла достичь поставленных целей по продажам, были определены следующие услуги по бизнес-стратегии, помогающие продвигать бизнес на рынке. Пока вы планируете , сколько стоит открыть пивоварню , следующие маркетинговые действия будут вам очень полезны. Starvic Brewery намерена принять следующий план.

• Представьте мини-пивоварню в грандиозном стиле, организовав вечеринку и подарив обслуживающему персоналу бесплатные подарки, например, предложив им бесплатные чашки местных брендов, чтобы клиенты могли почувствовать вкус и аромат.
• Убедитесь, что на мини-пивоварне всегда есть различные типы продуктов, чтобы предлагать покупателям то разнообразие, которое им нужно.
• Разместите указатели в стратегических местах в соседних районах, чтобы продать пивоварню.
• Придумайте план лояльности, который позволит вознаграждать потенциальных клиентов вкусностями пивоварни
• Рекламируйте бизнес на местных каналах СМИ, таких как телевидение, радио и газеты
• Рекламируйте свой бизнес в местных каталогах, таких как желтые страницы
• Используйте сарафанный маркетинг и рефералов для связи с потенциальными клиентами
• Наймите профессиональную маркетинговую компанию, чтобы помочь пивоварне эффективно выйти на рынок
• Организовывать выездные презентации и мероприятия в целевых областях клиентов с целью продвижения пивоваренного завода на рынок.

6.3 Прогноз продаж

Чтобы достичь бизнес-целей, Starvic Brewery разработала прогноз продаж, который покажет ожидаемые результаты микропивоварни, когда она начнет свою деятельность.

Прогноз продаж
Штучные продажи	Год 1	Год 2	Год 3
Старвик Супер	400 000	430 000	460 000
Старвич Пилснер	300 000	330 000	360 000
Старвик лагер	200 000	230 000	260 000
Starvic Light	100 000	130 000	160 000
ИТОГО ПРОДАЖ ЕДИНИЦ	1 000 000	1,120,000	1,240,000
Цены за единицу	Год 1	Год 2	Год 3
Старвик Супер	300 долларов. 00	320,00 $	340,00 $
Старвич Пилснер	250,00 $	270,00 $	290,00 $
Старвик лагер	200,00 $	220,00 $	240,00
Starvic Light	150,00	170,00 $	190,00
Продажи
Старвик Супер	250 000 долл. США	270 000 долл. США	290 000 долл. США
Старвич Пилснер	200 000 долл. США	220 000 долл. США	240 000 долл. США
Старвик лагер	150 000 долл. США	170 000 долл. США	190 000 долл. США
светильник starvic	100 000 долл. США	120 000 долл. США	140 000 долл. США
ИТОГО ПРОДАЖ
Прямые удельные затраты	Год 1	Год 2	Год 3
Старвик Супер	$ 4. 00	$ 3,00	2,00 $
Старвич Пилснер	$ 3,00	2,00 $	$ 1,50
Старвик лагер	2,00 $	$ 1,50	1,00 $
Starvic Light	1,00 $	0,75 долл. США	$ 0,40
Прямая себестоимость продаж
Старвик Супер	150 000 долл. США	170 000 долл. США	190 000 долл. США
Старвич Пилснер	130 000 долл. США	150 000 долл. США	170 000 долл. США
Старвик лагер	100 000 долл. США	120 000 долл. США	140 000 долл. США
Starvic Light	80 000 долл. США	100 000 долл. США	120 000 долл. США
Итого по прямой себестоимости продаж	460 000 долл. США	540 000 долл. США	$ 620 000

Есть вопросы? Связаться!

Персональный план

Starvic Brewery надеется нанять хорошо обученный и опытный персонал для повседневной работы.Этот бизнес-план запуска микропивоварни объясняет, какой персонал потребуется нанять компании для достижения своих целей.

7.1 Персональный план

Starvic Brewery принадлежит Томасу Андерсону, который также является владельцем и менеджером мини-пивоварни. По мере разработки планов по запуску бизнеса в нем будут задействованы следующие сотрудники.

• Владелец / Менеджер
• Менеджер по розливу и отгрузке
• Менеджеры пивоваренного завода
• 2 руководителя по маркетингу
• 1 Бухгалтер
• Персонал для розлива 4
• 3 Судоходный персонал
• 2 охранника

Успешные кандидаты будут тщательно обучены в различных областях деятельности пивоваренного завода, чтобы обеспечить бесперебойный поток операций.

7,2 Средняя заработная плата

Stanvic Brewery намерена выплачивать своим сотрудникам следующие зарплаты в течение первых трех лет работы.

Персональный план
	Год 1	Год 2	Год 3
Менеджер	65 000 долл. США	68 000 долл. США	71 000 долл. США
Менеджер по розливу и отгрузке	36 000 долл. США	39 000 долл. США	41 000 долл. США
Заведующий пивоварением	30 000 долл. США	33 000 долл. США	36 000 долл. США
2 Руководитель отдела продаж и маркетинга	60 000 долл. США	62 000 долл. США	64 000 долл. США
1 Бухгалтер	25 000 долл. США	30 000 долл. США	35 000 долл. США
4 Персонал для розлива	100 000 долл. США	105 000 долл. США	110 000 долл. США
3 Судоходный персонал	60 000 долл. США	63 000 долл. США	65 000 долл. США
2 охранника	50 000 долл. США	52 000 долл. США	54 000 долл. США
Итого зарплата	426 000 долл. США	452 000 долл. США	476 000 долл. США

Финансовый план

Starvic Brewery разработала подробный финансовый план, который будет направлять деятельность пивоваренного завода.Чтобы упростить бизнес-операции и спрогнозировать маржу прибыли минипивоварни , первоначальный капитал должен определяться наряду с другими коммерческими расходами. В этом случае Томас Андерсон профинансирует пивоварню из своих личных сбережений, и ему помогут два инвестора. Кроме того, должна быть обеспечена банковская ссуда для обеспечения дополнительного капитала.

Ниже приведены основные финансовые данные Starvic Brewery.

8.1 Важные предположения

Финансовый прогноз Starvic Brewery основан на следующих предположениях.

Общие допущения
	Год 1	Год 2	Год 3
План на месяц	1	2	3
Текущая процентная ставка	15,00%	18,00%	21,00%
Долгосрочная процентная ставка	6.00%	6,00%	6,00%
Ставка налога	14,00%	16,00%	18,00%
Другое	0	0	0

8.

2 Анализ ровного торможения

Анализ эффективности торможения для пивоварни Starvic Brewery показан на графике ниже.

Анализ рентабельности тормозов
Единицы в месяц Безубыточность	8000
Ежемесячный доход безубыточности	320 000 долл. США
Предположения:
Средний доход на единицу продукции	200 долларов.00
Средние переменные затраты на единицу	$ 1,60
Расчетная фиксированная ежемесячная стоимость	420 000 долл. США

8,3 Прогнозируемые прибыли и убытки

Информация о прибылях и убытках микропивоварни рассчитывается на годовой и ежемесячной основе, как показано ниже.

Расчетная прибыль и убыток
	Год 1	Год 2	Год 3
Продажи	400 000 долл. США	430 000 долл. США	460 000 долл. США
Прямая себестоимость продаж	50 000 долл. США	70 000 долл. США	90 000 долл. США
Другое	$ 0	$ 0	$ 0
ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ ПРОДАЖИ	$ 50 000	70 000 долл. США	90 000 долл. США
Валовая прибыль	420 000 долл. США	460 000 долл. США	500 000 долл. США
Валовая прибыль%	72.00%	80,00%	88,00%
Расходы
Заработная плата	300 000 долл. США	330 000 долл. США	360 000 долл. США
Продажи, маркетинг и прочие расходы	5 000 долл. США	7 000 долл. США	9 000 долл. США
Амортизация	3000 долларов США	5 000 долл. США	7 000 долл. США
Арендованное оборудование	$ 0	$ 0	$ 0
Коммунальные услуги	5 000 долл. США	7 000 долл. США	9 000 долл. США
Страхование	2 000 долл. США	4 000 долл. США	6000 долларов США
Аренда	10 000 долл. США	14 000 долл. США	18 000 долл. США
Налоги на заработную плату	25 000 долл. США	30 000 долл. США	35 000 долл. США
Другое	$ 0	$ 0	$ 0
Итого операционные расходы	320 000 долл. США	350 000 долл. США	380 000 долл. США
Прибыль до уплаты процентов и налогов	30 000 долл. США	50 000 долл. США	70 000 долл. США
EBITDA	25 000 долл. США	30 000 долл. США	35 000 долл. США
Процентные расходы	$ 0	$ 0	$ 0
Налоги	25 000 долл. США	30 000 долл. США	35 000 долл. США
Чистая прибыль	120 000 долл. США	130 000 долл. США	140 000 долл. США
Чистая прибыль / продажи	35.00%	40,00%	45,00%

8.3.1 Прибыль в месяц

8.3.2 Годовая прибыль

8.3.3 Ежемесячная валовая маржа

8.3.4 Годовая валовая прибыль

8.4 Прогнозируемый денежный поток

Ниже приведена сводная информация о предполагаемом движении денежных средств, промежуточных итогах израсходованных денежных средств, промежуточных итогах денежных средств, израсходованных на операции, промежуточных итогах полученных денежных средств и промежуточных итогах денежных средств от операций.

Денежный поток Pro Forma
Денежные средства получены	Год 1	Год 2	Год 3
Денежные средства от операций
Продажа за наличный расчет	100 000 долл. США	120 000 долл. США	140 000 долл. США
Денежные средства от дебиторской задолженности	10 000 долл. США	12 000 долл. США	14 000 долл. США
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГО ПО ОПЕРАЦИЯМ	110 000 долл. США	132 000 долл. США	154 000 долл. США
Получены дополнительные денежные средства
Налог с продаж, НДС, HST / GST Получено	$ 0	$ 0	$ 0
Новое текущее заимствование	$ 0	$ 0	$ 0
Новые прочие обязательства (беспроцентные)	$ 0	$ 0	$ 0
Новые долгосрочные обязательства	$ 0	$ 0	$ 0
Продажа прочих оборотных активов	$ 0	$ 0	$ 0
Продажа долгосрочных активов	$ 0	$ 0	$ 0
Получено новых инвестиций	$ 0	$ 0	$ 0
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГО ПОЛУЧЕНО	158 000 долл. США	165 000 долл. США	172 000 долл. США
Расходы	Год 1	Год 2	Год 3
Операционные расходы
Денежные расходы	23 000 долл. США	26 000 долл. США	29 000 долл. США
Платежи по счетам	24 000 долл. США	28 000 долл. США	32 000 долл. США
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГО ПО ОПЕРАЦИЯМ	47 000 долл. США	54 000 долл. США	61 000 долл. США
Израсходованные дополнительные денежные средства
Налог с продаж, НДС, выплаченный HST / GST	$ 0	$ 0	$ 0
Погашение основной суммы текущего займа	$ 0	$ 0	$ 0
Прочие обязательства Погашение основной суммы	$ 0	$ 0	$ 0
Долгосрочные обязательства Погашение основной суммы	$ 0	$ 0	$ 0
Приобретение прочих оборотных активов	$ 0	$ 0	$ 0
Покупка долгосрочных активов	$ 0	$ 0	$ 0
Дивиденды	$ 0	$ 0	$ 0
ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ ИЗДЕРЖКИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ	40 000 долл. США	45 000 долл. США	$ 50 000
Чистый денежный поток	15 000 долл. США	25 000 долл. США	35 000 долл. США
Остаток денежных средств	25 000 долл. США	30 000 долл. США	35 000 долл. США

8.5 Прогнозируемый баланс

Ниже приводится прогнозируемый балансовый отчет Starvic Brewery, который показывает капитал, активы, обязательства, текущие обязательства и долгосрочные активы.

Pro Forma Balance Sheet
Активы	Год 1	Год 2	Год 3
Оборотные активы
Наличные	280 000 долл. США	320 000 долл. США	360 000 долл. США
Дебиторская задолженность	15 000 долл. США	18 000 долл. США	21 000 долл. США
Опись	4 000 долл. США	5 000 долл. США	6000 долларов США
Прочие оборотные активы	4 000 долл. США	4 000 долл. США	4 000 долл. США
ИТОГО ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ	303 000 долл. США	347 000 долл. США	391 000 долл. США
Долгосрочные активы
Долгосрочные активы	12 000 долл. США	14 000 долл. США	16 000 долл. США
Накопленная амортизация	14 000 долл. США	17 000 долл. США	21 000 долл. США
ИТОГО ДОЛГОСРОЧНЫЕ АКТИВЫ	4 000 долл. США	3000 долл. США	2 000 долл. США
ИТОГО АКТИВЫ	330 000 долл. США	368 000 долл. США	420 000 долл. США
Обязательства и капитал	Год 1	Год 2	Год 3
Краткосрочные обязательства
Счета к оплате	12 000 долл. США	15 000 долл. США	18 000 долл. США
Текущее заимствование	$ 0	$ 0	$ 0
Прочие краткосрочные обязательства	$ 0	$ 0	$ 0
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ИТОГ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ	12 000 долл. США	15 000 долл. США	18 000 долл. США
Долгосрочные обязательства	$ 0	$ 0	$ 0
ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВ	12 000 долл. США	15 000 долл. США	18 000 долл. США
Оплаченный капитал	26 000 долл. США	26 000 долл. США	26 000 долл. США
Нераспределенная прибыль	35 000 долл. США	45 000 долл. США	55 000 долл. США
Прибыль	80 000 долл. США	100 000 долл. США	120 000 долл. США
ИТОГО КАПИТАЛ	300 000 долл. США	330 000 долл. США	360 000 долл. США
ИТОГО ОБЯЗАТЕЛЬСТВА И КАПИТАЛ	280 000 долл. США	310 000 долл. США	340 000 долл. США
Собственный капитал	320 000 долл. США	350 000 долл. США	380 000 долл. США

8.6 Деловые показатели

Ниже приводится анализ соотношения, чистой стоимости бизнеса и бизнес-показателей микропивоварни.

Анализ соотношения
	Год 1	Год 2	Год 3	ПРОФИЛЬ ОТРАСЛИ
Рост продаж	10.00%	35,00%	45,00%	6,00%
Процент от общей суммы активов
Дебиторская задолженность	7,00%	6,00%	5,00%	12,00%
Опись	5,00%	3,00%	2,10%	14,00%
Прочие оборотные активы	4,00%	2,20%	3. 00%	35,00%
Итого оборотные активы	120,00%	150,00%	155,00%	60,00%
Долгосрочные активы	-10,00%	-20,00%	-30,00%	50,50%
ИТОГО АКТИВЫ	100,00%	100,00%	100,00%	100,00%
Краткосрочные обязательства	6.00%	4,20%	3,00%	25,50%
Долгосрочные обязательства	0,00%	0,00%	0,00%	25,00%
Итого обязательства	8,00%	2,00%	1,50%	52,10%
ЧИСТАЯ СТОИМОСТЬ	100,20%	90,00%	95,00%	30,00%
Процент продаж
Продажи	100. 00%	100,00%	100,00%	100,00%
Валовая прибыль	80,00%	82,00%	84,00%	0,00%
Коммерческие, общехозяйственные и административные расходы	70,00%	77,00%	65,00%	67,00%
Расходы на рекламу	4,00%	3,00%	1,50%	4,20%
Прибыль до уплаты процентов и налогов	25.00%	30,00%	35,40%	2,50%
Основные передаточные числа
Текущий	12	15	19	1,5
Быстрый	26	30	34	2,5
Общая сумма долга к совокупным активам	4,00%	3,00%	2,00%	60,00%
Рентабельность чистой стоимости до вычета налогов	85. 00%	95,00%	100,00%	4,00%
Декларация об активах до налогообложения	66,00%	60,00%	70,00%	9,00%
Дополнительные передаточные числа	Год 1	Год 2	Год 3
Маржа чистой прибыли	20,00%	23,00%	26,00%	N.A.
Рентабельность капитала	52.00%	56,00%	60,00%	N.A.
Коэффициенты активности
Оборот дебиторской задолженности	7	9	11	N.A.
Дни сбора	95	99	113	N.A.
Товарооборот	16	19	22	N.A.
Оборот кредиторской задолженности	12	16	20	Н. А.
Платежные дни	25	25	25	N.A.
Общий оборот активов	2,8	2,6	2,4	N.A.
Показатели долга
Долг к чистой стоимости	0	-0,06	-0,03	N.A.
Текущее обязательство. к Liab.	0	0	0	Н.А.
Коэффициенты ликвидности
Чистый оборотный капитал	250 000 долл. США	270 000 долл. США	290 000 долл. США	N.A.
Покрытие процентов	0	0	0	N.A.
Дополнительные передаточные числа
Активы к продажам	0,55	0,5	0. 4	N.A.
Текущий долг / Итого активы	8%	4%	3%	N.A.
Кислотный тест	30	34	38	N.A.
Продажи / чистая стоимость	2,8	2,2	2	N.A.
Выплата дивидендов	0	0	0	N.A.

Скачать образец бизнес-плана Microbrewery в pdf

Автор OGScapital специализируется на таких темах бизнес-планов, как бизнес-план лучшего спорт-бара, бизнес-план винного бара, бизнес-план сока, бизнес-план бара, бизнес-план пивоварни, начало винокуренного бизнеса и т. Д.

SEC.gov | Превышен порог скорости запросов

Чтобы обеспечить равный доступ для всех пользователей, SEC оставляет за собой право ограничивать запросы, исходящие от необъявленных автоматизированных инструментов. Ваш запрос был идентифицирован как часть сети автоматизированных инструментов за пределами допустимой политики и будет обрабатываться до тех пор, пока не будут приняты меры по объявлению вашего трафика.

Укажите свой трафик, обновив свой пользовательский агент и включив в него информацию о компании.

Для лучших практик по эффективной загрузке информации из SEC.gov, включая последние документы EDGAR, посетите sec.gov/developer. Вы также можете подписаться на рассылку обновлений по электронной почте о программе открытых данных SEC, включая передовые методы, которые делают загрузку данных более эффективной, и улучшения SEC.gov, которые могут повлиять на процессы загрузки по сценарию. Для получения дополнительной информации обращайтесь по адресу [email protected].

Для получения дополнительной информации см. Политику конфиденциальности и безопасности веб-сайта SEC. Благодарим вас за интерес к Комиссии по ценным бумагам и биржам США.

Идентификатор ссылки: 0.5dfd733e.1640028740.5a5efa20

Дополнительная информация

Политика интернет-безопасности

Используя этот сайт, вы соглашаетесь на мониторинг и аудит безопасности. В целях безопасности и обеспечения того, чтобы общедоступная услуга оставалась доступной для пользователей, эта правительственная компьютерная система использует программы для мониторинга сетевого трафика для выявления несанкционированных попыток загрузки или изменения информации или иного причинения ущерба, включая попытки отказать пользователям в обслуживании.

Несанкционированные попытки загрузить информацию и / или изменить информацию в любой части этого сайта строго запрещены и подлежат судебному преследованию в соответствии с Законом о компьютерном мошенничестве и злоупотреблениях 1986 года и Законом о защите национальной информационной инфраструктуры 1996 года (см. Раздел 18 U.S.C. §§ 1001 и 1030).

Чтобы обеспечить хорошую работу нашего веб-сайта для всех пользователей, SEC отслеживает частоту запросов на контент SEC.gov, чтобы гарантировать, что автоматический поиск не влияет на возможность доступа других лиц к контенту SEC.gov. Мы оставляем за собой право блокировать IP-адреса, которые отправляют чрезмерное количество запросов. Текущие правила ограничивают пользователей до 10 запросов в секунду, независимо от количества машин, используемых для отправки запросов.

Если пользователь или приложение отправляет более 10 запросов в секунду, дальнейшие запросы с IP-адреса (-ов) могут быть ограничены на короткий период. Как только количество запросов упадет ниже порогового значения на 10 минут, пользователь может возобновить доступ к контенту на SEC.gov. Эта практика SEC предназначена для ограничения чрезмерного автоматического поиска на SEC.gov и не предназначена и не ожидается, чтобы повлиять на людей, просматривающих веб-сайт SEC.gov.

Обратите внимание, что эта политика может измениться, поскольку SEC управляет SEC.gov, чтобы гарантировать, что веб-сайт работает эффективно и остается доступным для всех пользователей.

Примечание: Мы не предлагаем техническую поддержку для разработки или отладки процессов загрузки по сценарию.

Советы по бизнес-плану

Microbrewery: что вам нужно?

При открытии пивоварни важно учитывать следующие моменты:

Создание бизнес-плана микропивоварни

После того, как вы проведете тщательное исследование и узнаете, что нужно для открытия пивоварни, следующим шагом будет написание бизнес-план. Запуск пивоварни требует много тяжелой работы, терпения и организованности, а создание надежного бизнес-плана поможет сгладить более грубые моменты запуска.

Как и в любом другом бизнес-плане, Пэдди Джонсон из микропивоварни в Беркшире говорит, что вы должны прежде всего включать в себя следующее: «Каковы ваши затраты на производство пива, где вы собираетесь его продавать и по какой цене». ты собираешься продавать его? » Но «абсолютно важный момент» из-за растущего насыщения рынка: «Почему клиенты будут покупать ваше пиво […], почему вы отличаетесь?»

«И не говорите, что вы собираетесь производить хорошее пиво, — добавляет Джонсон, — вам нужно иметь уникальное торговое предложение, иначе вы просто еще одна из 1500 пивоварен в стране.«Помните, что многие потребители, на которых вы будете ориентироваться, скорее всего, будут опытными и страстными любителями пива — они знают, что им нравится, и, возможно, разработали сложную палитру.

Это подводит нас к определению целевого рынка: «Вы должны решить, что вы предлагаете, а затем вы назовете свою пивоварню и свое пиво с этим последовательным подходом». Мифология, окружающая ваш бизнес и его продукцию, привлечет людей и поможет им идентифицировать себя с вашим брендом. Например, присоединение к богатой истории пивоварения Великобритании создает ассоциацию с наследием и качеством.Точно так же вы можете построить свой бренд на основе культуры, идеологии или, как и многие другие, местоположения.

Но, Джонсон советует: «Забудьте имена […], привлекают ли они этот целевой рынок? Сможете ли вы производить их по цене, которую захочет этот целевой рынок? » Вам нужно учитывать не только внешний вид и название вашей пивной марки, но и адаптировать вкус и цену к вашему целевому рынку. «Вы не можете быть всем для всех […] Проведите небольшое исследование».

Хорошо проработанный и подробный бизнес-план также является неоценимым инструментом, когда дело доходит до получения финансирования для стартапов.Потенциальные инвесторы и банки захотят увидеть, как вы разбираетесь в бизнесе. При этом традиционные формы инвестиций не всегда являются лучшей формой финансирования пивоварни из-за относительно низкой окупаемости инвестиций. В связи с возрождением интереса к крафтовому пиву обращение напрямую к потребителю через краудфандинг становится гораздо более жизнеспособным средством поиска инвестиций.

Еще одна вещь, о которой следует помнить, заключается в том, что вы почти всегда продаете бизнес бизнесу, а не напрямую потребителю, поэтому вы должны спросить: «Собирается ли этот бизнес покупать ваш продукт по этой цене?» И хотя в создании интернет-магазина нет ничего плохого, вы не можете рассчитывать на онлайн-продажи.Джонсон объясняет: «Интернет-продажи — это ничто […] вы не коснетесь этого рынка […] вы должны продавать пабам».

Следующее важное решение, которое вам необходимо принять, — это местоположение вашей пивоварни. Опять же, вы будете работать на рынке, на котором во многих местах имеется избыток предложения, поэтому «вам нужно найти золотую середину, где никто другой не работает […], где есть хороший рынок, но относительно небольшое предложение пива». Джонсон объясняет, что его пивоварня расположена в 175 милях от его дома, потому что в радиусе 10 миль от того места, где он живет, находится около 15 пивоварен.Как стартап, вы будете бороться за то, чтобы завоевать популярность на переполненном рынке, когда существует такая большая конкуренция.

В заключение Джонсон предупреждает, что «независимо от того, что, по вашему мнению, у вас есть в своем бизнес-плане, затраты будут выше […] как примерное практическое правило: сколько бы вы ни заплатили за комплект, они будут как минимум в два раза больше. эту стоимость в настройке ».

Чтобы помочь структурировать бизнес-план пивоварни, вы можете загрузить наш бесплатный шаблон бизнес-плана.

Четыре ключа к началу бизнес-плана пивоваренного завода

Создание бизнес-плана пивоварни — важный и необходимый первый шаг к вашему успеху.Без бизнес-плана вы рискуете столкнуться с финансовыми ловушками и потенциальными судебными тяжбами, если все необходимые части плана не будут должным образом продуманы, подготовлены и оценены.

Части вашего бизнес-плана

При написании бизнес-плана требуется много информации и исследований. Вы должны быть готовы обосновать, почему ваша пивоварня будет идти в ногу с конкуренцией, и как вы планируете поддерживать свой бизнес в долгосрочной перспективе.

Работа с командой юристов, а также с бывшими и нынешними владельцами пивоварен — ключ к вашему успеху.Вам нужно будет показать, что вы приближаетесь к открытию своего потенциального бизнеса, внимательно следя за юридическими и финансовыми потребностями.

Правильно составленный бизнес-план в некоторых случаях также может помочь вам получить финансирование. Чем лучше вы будете выглядеть для банков и кредиторов, тем с большей готовностью они помогут вам получить средства.

Хотя каждый бизнес-план выглядит по-разному, вы обычно обнаружите, что они включают следующие разделы:

Краткое содержание

В своем резюме вы объясните, какой будет ваша пивоварня и как она удовлетворит потребности рынка.Вам нужно будет подробно описать, какой продукт вы собираетесь продавать и как ваше местоположение поможет или повредит вашим продажам. Обычно резюме содержат следующие подзаголовки:

• Товар , в котором вы объясняете, что вы продаете, и чем это отличается от других товаров на рынке.
• Видение , где вы обсуждаете, чего бы вы хотели достичь, открыв свою пивоварню.
• Заявление о миссии , заявление о том, что вы считаете правдой в отношении вашей компании.
• Структура бизнеса , или как вы будете организовывать свой бизнес и персонал.
• Роли и обязанности сотрудников, которых вы нанимаете, т.е. кто за что отвечает.

Анализ рынка

Ваш анализ рынка принимает во внимание текущие рыночные тенденции, а также то, как вы собираетесь покрыть свои стартовые расходы. Подзаголовки для анализа рынка могут включать:

• Целевой рынок , который включает, кому вы хотите продать свой продукт.
• Конкурентное преимущество , или почему вы выделяетесь среди других конкурирующих продуктов, доступных на рынке.
• Цены и варианты оплаты , в котором вы обсуждаете, как вы планируете устанавливать цену на свой продукт и способы приема оплаты.
• Бюджет и подробное описание того, как вы планируете поддерживать свою пивоварню в бизнесе.

SWOT-анализ

SWOT-анализ учитывает сильные и слабые стороны, возможности и угрозы, с которыми сталкивается ваша недавно открытая пивоварня.Вы можете использовать шаблон, который поможет вам начать работу и начать думать о преимуществах и недостатках, с которыми вы можете столкнуться на текущем рынке.

SWOT-анализ также может помочь вам решить, готовы ли вы открыть свою пивоварню. Если вы сталкиваетесь с большим количеством угроз и слабостей, чем сильных сторон и возможностей, возможно, пришло время пересмотреть свои действия, прежде чем действовать.

Финансовые прогнозы

Все потенциальные расходы и доходы должны быть учтены в ваших финансовых прогнозах.Серьезное отношение к своим финансовым прогнозам и непредвзятое рассмотрение всех вариантов может избавить вас от многих разочарований в будущем. По данным Бюро статистики труда, 20% малых предприятий терпят крах в первый год, а 50% терпят крах к пятому году.

Это лучший бизнес-план, чтобы не тратить время, деньги и ресурсы на неустойчивый бизнес, чем ждать, пока представится лучшая возможность.

Сообщение навигации

Шаблон бизнес-плана «

Microbrewery» — бизнес-планы «Черного ящика»

«Хотите заработать на движении Craft Beer»

Вот как НАЧАТЬ СЕЙЧАС… »

Привет,

Посмотрим правде в глаза:

Коммерческое, заводское пиво МЕРТВО.

Крафтовое пиво — это круто и модно, поэтому в наши дни его пьют ВСЕ.

Фактически, крафтовое пиво стало полностью мейнстримом. И правда в том, что никто (я имею в виду никого) больше не хочет пить пиво из банки. Потребители в массовом порядке отказываются от пива массового производства, и даже крупные коммерческие производители принимают участие в этом процессе.

Куда бы вы ни пошли в наши дни, будь то ресторан или бар, разливное пиво будет крафтовым.

И есть веская причина, по которой крафтовое пиво такое ЛУКРАТИВНОЕ.

Понимаете, все знают, насколько дорогой алкоголь.

Дело в том, что крафтовое пиво обычно намного дороже, чем обычное пиво. Но поскольку они настолько хороши, настолько очевидно превосходят их, большинство людей не прочь заплатить немного больше.

(Особенно когда они привыкают пить исключительно крафтовое пиво.)

Вот почему открытие собственной пивоварни — один из лучших способов заработать деньги сегодня.

А вот еще один интересный аспект крафтового пива.

Из крафтового пива выросла целая культура.

Как это ни странно звучит, некоторые называют его механизмом .

Любители крафтового пива — это сообщество, почти как люди, пьющие хорошее вино.

И, как хорошее вино, все зависит от качества и вкуса пива. Это также значит попробовать как можно больше сортов пива, чтобы найти ИСКЛЮЧИТЕЛЬНОЕ пиво…

Вот почему есть целые рестораны, в меню которых ТОЛЬКО крафтовое пиво.

В этих ресторанах будут продаваться десятки брендов и разновидностей, а это значит, что рынок огромен.

И все, что вам нужно сделать, это разливать пиво в одном из этих ресторанов, и вы будете получать стабильные заказы на долгие годы и заработать КУЛЬТУ денег. А как только ваша пивоварня заработает, вы сможете наращивать производство, продавать пиво по всей стране и получать БОГАТСТВО.

Но прежде чем вы это сделаете, вам понадобятся деньги, чтобы открыть пивоварню.

И здесь на помощь приходит шаблон бизнес-плана «черный ящик».

С нашими шаблонами бизнес-планов получить необходимое финансирование просто и легко.

Наш шаблон бизнес-плана включает следующие разделы.

• Краткое содержание.
• Предприятие
• Бизнес-концепция и потребности
• Обзор отрасли / рынка.
• План управления.
• Факторы риска.
• Финансовые прогнозы.
• Список литературы

(Нажмите здесь, чтобы просмотреть образцы страниц — открывается в новом окне)

При необходимости добавьте эти дополнения:

• Финансовый шаблон Microbrewery в Microsoft Excel (рекомендуется) для расчета ваших финансов.Этот шаблон Excel позволит вам ввести финансовые данные, относящиеся к вашему бизнесу, и подготовит проформу финансовых отчетов для использования в вашем бизнес-плане. Рабочие листы (Настройка, Запуск, Продажи, Численность персонала, Запасы, Операционные расходы, Капитальный бюджет, Собственный капитал и долг и График погашения) содержат инструкции, вопросы, на которые вы должны ответить, и поля (ячейки) для ввода данных. Ячейки, в которых вы должны отвечать на вопросы или вводить данные, желтого цвета. Пурпурные ячейки содержат формулы, которые будут рассчитаны автоматически.

• Пакет финансирования Microbrewery включает в себя шаблон слайд-шоу Microsoft PowerPoint «Pitch Deck», чтобы с первого взгляда продемонстрировать кредиторам и инвесторам вашу концепцию. Он включает в себя 12 слайдов изображений пивоварен с инструкциями, в которые вы можете вставить свою конкретную бизнес-информацию. Этот пакет финансирования также включает 51 документ по привлечению капитала, охватывающий такие темы, как ссуды и заемные документы, сводка инвестиционного анализа, лист запроса банковской ссуды, форма рассмотрения заявки на ссуду, калькулятор ссуды, залог акций и многое другое, чтобы помочь вам с оформлением документов до ищу финансирование.

(Щелкните здесь, чтобы просмотреть образцы страниц того, что вы будете получать)

Посмотрите, что наши клиенты говорят об этом шаблоне бизнес-плана микропивоварни

Самое лучшее в наших шаблонах — это то, что ВРЕМЯ РАБОТАЕТ ЗА ВАС.

Наши шаблоны бизнес-плана Hybrid Fusion экономят ваше время, поскольку большинство частей уже выполнено за вас, включая общее описание, исследование рынка, формат, диаграммы и финансовые показатели, которые уже исследованы и написаны для индустрии микропивоварен.

(Щелкните здесь, чтобы просмотреть образцы страниц этого шаблона бизнес-плана микропивоварни)

Но мы не хотим продавать вам ПО ЛЕГКОМУ.

Мы хотим убедиться, что вы получили хорошо изученный шаблон бизнес-плана для конкретного рынка, на основе которого вы сможете построить реалистичный и действительно удобный для инвесторов бизнес-план.

Реальные инвесторы и кредиторы видят от 3 до 15 бизнес-планов в день.

Крупные компании-шаблоны бизнес-плана «Корпоративный», заманивающие вас «простыми» бизнес-планами, сами кредиторы видят их насквозь.

С нашими шаблонами планов у вас будет что-то обширное, уникальное, а также исследуемое в настоящее время, чтобы выделить вас среди стандартных шаблонов бизнес-планов с заполнением пустых полей «Корпоративный».

Сделай сам и не только сэкономь, но и узнай больше о своем бизнесе.

Этот шаблон бизнес-плана содержит красный текст с инструкциями перед каждым разделом, чтобы помочь вам настроить его более эффективно. Имейте в виду, что это редактируемый пример бизнес-плана, и вам нужно будет настроить его в соответствии с вашими уникальными бизнес-потребностями и требованиями.

Индивидуальный документ или документ под ключ от авторитетного профессионального составителя бизнес-плана начинается с 450 долларов и стоит от 2000 долларов (поиск в Google покажет вам это).

Мы пытаемся помочь вам начать работу с бюджетом, поэтому мы предоставляем наши обширные документы бизнес-плана гибридного слияния в качестве отправной точки, на которой вы можете строить свой план.

Если вы не хотите выполнять какую-либо работу, мы предлагаем полностью адаптированный тарифный план от 1850 долларов США.

Если вы заинтересованы, пожалуйста, сообщите нам об этих полностью написанных по индивидуальному заказу планах.

Что может быть приятнее, чем владение собственной мини-пивоварней.

Но сейчас самое время начать. Каждый день на рынок появляются новые марки крафтового пива, и, если вы сомневаетесь, может быть уже слишком поздно.

Готовы?

Тогда нажмите кнопку «Купить» ниже, и я увижу вас на другой стороне.

Перед покупкой убедитесь, что вы просмотрели наши образцы страниц, чтобы понять, какие документы вы будете получать.

* Обратите внимание, что этот продукт не является готовым решением, а представляет собой редактируемый шаблон, который должен служить основой для вашего бизнес-плана микропивоварни.С некоторыми настройками вы действительно сделаете этот бизнес-план своим. Многие клиенты говорят, что эта часть процесса не только привела к созданию превосходного плана, но и дала им новую оценку, ценные перспективы и более глубокое понимание их бизнеса.

Заявление об отказе от ответственности (Прочтите перед покупкой)

— Это редактируемый пример шаблона бизнес-плана, который находится между шаблоном бизнес-плана и образцом.Это НЕ полный бизнес-план «под ключ». Измените и используйте этот шаблон гибридного бизнес-плана в качестве основы для создания собственного плана. См. Примеры страниц, чтобы точно узнать, что вы получите.

-Мы не можем вносить какие-либо изменения в этот план, таблицу Excel, презентацию или документы для вас.

-Покупая эти документы, вы соглашаетесь не перепродавать, защищать авторские права и не размещать их в Интернете.

-Цифровая загрузка для Microsoft Office XP 10.0 в Windows XP и более поздних версиях.

-Также откроется в Microsoft Office для Mac, однако могут присутствовать некоторые проблемы с форматированием, которые необходимо исправить. По этой причине мы не можем гарантировать 100% прямую совместимость с Microsoft Office для Mac.

— Это большой файл Microsoft Word. Помните, что мы не несем ответственности, если процессор вашего компьютера не может их быстро обработать. Мы протестировали эти файлы на нескольких MAC и ПК, и с нашей стороны они нормально обрабатываются. Однако мы не можем учесть или гарантировать, как файлы будут работать на вашей стороне из-за различных расширений и производительности операционной системы.Хотя это бывает редко, если у вас возникают проблемы с рендерингом, вам может потребоваться попытаться открыть файлы Microsoft Word и работать с ними на альтернативном, более новом или более быстром компьютере.

Лучшее время для начала — сейчас. Покупайте с уверенностью. SSL-безопасный расчет и 30-дневная гарантия возврата денег, если вы сможете найти более полный и актуальный план и комбинацию пакетов финансирования по более низкой цене. *

* Щелкните здесь, чтобы ознакомиться с условиями и положениями гарантии возврата денег.

шаблон бизнес-плана крафтовой пивоварни шаблон бизнес-плана пивоварни бизнес-план пивоварни pdf бизнес-план пивоварни пример бизнес-плана пивоварни бизнес-план пивоваренного паба открытие пивоваренного паба начало микропивоварни шаблон бизнес-плана крафтовой пивоварни шаблон бизнес-плана пивоварни шаблон бизнес-плана пивоварни бизнес-план пивоваренного завода в формате PDF бизнес-план бизнес-плана пивоварни финансовые показатели Пример бизнес-плана нано-пивоварни Бизнес-план крафтовой пивоварни

.