Бизнес план загородного мини отеля: Пример готового бизнес-плана гостиницы — гостиничное строительство и открытие мини-отеля с расчётами, образец планировки, как составить бюджет и открыть с нуля

Содержание

готовый пример бизнес-плана по открытию мини отеля с расчетами на 4, 10, 15 и 20 номеров

Этап 1

Маркетинговые исследования рынка

Вы можете пропустить этот этап при соблюдении следующих условий:

  • есть уверенность в том, что мини отель будет востребован у клиентов;
  • есть инвестор, готовый вложить деньги в проект;
  • вы точно знаете, что вам нужно и уверены, что проект окупится.

Вы можете полагаться на свое предпринимательское чутье, но составление бизнес проекта не будет лишним. На строительство нужны деньги. Если вы не являетесь наследником Рокфеллера, то под честное слово, что мини отель окупится за год-два, вам никто не даст нужную сумму. Ни один банк не доверит свои средства частному лицу или организации без технико-экономического обоснования и детального проекта.

Компания «Фанталис» предлагает услуги по проведению маркетинговых исследований для открытия мини гостиницы. Мы исследуем рынок гостиничных услуг в регионе размещения, востребованность отелей на 10 или 5 номеров, ценовой разброс. Мы изучаем все тенденции в регионе, касающиеся размещения туристических кластеров или промышленных предприятий, строительства автомобильных дорог.


Составляя бизнес план мини отеля, мы исходим не только из официальной информации Росстата. Мы напрямую сотрудничаем со многими предприятиями региона, знаем, какая деятельность пользуется спросом, а от вложения, в какое предприятие лучше воздержаться. В основе наших исследований инсайдерская информация от прямых участников рынка.

ПОЛЬЗА МАРКЕТИНГОВОГО ИССЛЕДОВАНИЯ

Позиционирование

Вы точно знаете, что строить, где и для кого.

Понимание спроса

План разрабатывается с учетом имеющегося предложения и повышенного спроса на различные услуги.

Описание вашей аудитории

Вы сможете ориентироваться на определенную целевую аудиторию, сможете удовлетворить ее запросы.

Знания о ваших конкурентах

Мы собираем информацию о работе конкурентов, получаемой прибыли, открытии новых корпусов на 5 номеров, предоставлении эксклюзивных услуг или о закрытии бизнеса.
Вы не повторите ошибки конкурентов!


Этап 2

Разработка концепции генерального плана

Бизнес-план по открытию мини гостиницы из общей задумки нужно преобразовать в генплан с выбором типов зданий, проработкой экстерьера и интерьера, инфраструктуры, ландшафтного дизайна.


На основании данных маркетингового исследования выбирается тип номеров, ресторана, развлекательных учреждений. Важно продумать логистику, выбрать варианты доставки клиентов, необходимого оборудования и продуктов для мини отеля.


Процесс разработки генплана

1. Сбор информации

Сотрудники нашей компании изучают кадастровые планы участка, имеющихся строений (при наличии), результаты топографической съемки, сведения о водоемах, грунтовых водах, наличии ограничений по строительству, в том числе, высотному, водоохранных и природоохранных зон. Изучаются данные о наличии трубопроводов и автомобильных дорог.

2. Зонирование территории

На участке, отведенном под строительство мини гостиницы, размечаются зоны отдыха, технические, под строительство основных и вспомогательных помещений. В работе учитывается размещение территории, наличие подъездных путей, водоемов, этажность и предназначение зданий.

3. Выбор транспортных потоков

Прогулочные дорожки для гостей или велосипедистов не должны пересекаться с дорогами для служебного или грузового транспорта. Для персонала и гостей должны быть отдельные входы. Окна номеров не должны выходить на крышу ресторана или парковку. Гости на веранде частной гостиницы не должны наблюдать разгрузку продуктов для бара. Лучшую территорию не должен занимать административный корпус или техническая зона, а гости по пути на теннисную площадку не должны преодолевать десятки километров.

Все эти нюансы нужно учитывать при разработке бизнес плана мини-отеля. Если вы хотите процветать, не оставляйте размещение транспортных потоков «на потом». Может быть поздно!


Этап 3

Эскизы построек

Следующий этап бизнес плана по открытию мини гостиницы предполагает проведение детализации каждого здания, каждого квадратного метра территории, определение интерьера, экстерьера, предназначения всех корпусов и подсобных помещений, в том числе:

1.Сбор данных

Размещение инженерных коммуникаций, подключение к городским сетям.

2.Технологические проекты

Разработка детальных чертежей каждого объекта вне зависимости от его предназначения.

3.Проектирование

Подготовка ТЗ на выполнение рабочего проектирования загородного мини отеля, с расчетами сметы на материалы.

По результатам данного этапа заказчик может видеть, как будет выглядеть его гостиница по окончании всех строительных и отделочных работ.


Этап 4

Финансовая модель мини гостиницы

Следующий этап разработки бизнес проектов мини гостиниц предполагает проведение финансовых расчетов:

  • расходов на возведение, обустройство территории, оснащение; 
  • предполагаемых поступлений от основной и вспомогательных видов деятельности, номерного фонда, ресторана, развлекательных услуг, экскурсионных программ;
  • сроков окупаемости. Ни один инвестор не вложит деньги в проект, не имея точной информации о сроках возврата инвестиций.
Все расчеты бизнес проекта выполняются опытными экономистами, имеющими опыт работы в гостиничном деле.

Цифры не лгут!

Финансовая модель от «Фанталис» позволяет рассчитать доходы и расходы в зависимости от загрузки номеров, востребованности дополнительных услуг, количества мест в ресторане или кафе. Вы можете прогнозировать прибыль с учетом сезонности, оптовой продажи мест туристическим агентствам, насколько снизится прибыль при снижении цен на номера эконом категории или при удорожании коммунальных услуг. Финансовая модель плана постройки мини отеля учитывает инфляционную составляющую и все риски, присущие гостиничной сфере.


Итог

Результаты бизнес-планирования мини отеля

Результатом обращения в компанию «Фанталис» становится полностью готовый к реализации бизнес план по открытию мини гостиницы. Вы точно знаете, что будет построено, в какие сроки, какой временной интервал нужен на каждый этап.

Описание проекта

Подтверждение первоначальной идеи, получение готового варианта проекта со всеми уточненными деталями.

Визуализация мини отеля

Для каждого здания и помещения прорабатываются интерьер и экстерьер с использованием специального программного обеспечения.

Финансовая оценка

Вы знаете, во сколько обойдется строительство и оснащение, можете фиксировать получение прибыли.


Команда по разработке бизнес-плана мини гостиницы

Бизнес план на мини гостиницу разрабатывает команда профессионалов, имеющая опыт в проектировании и частных отелей на 4 номера, и крупных гостиниц международного класса.
К вашим услугам архитекторы, проектировщики, маркетологи и дизайнеры. Курируют каждый проект учредители компании «Фанталис» — Роман Фанталис или Антон Басин.

Бизнес-план гостиницы | Скачайте пример бесплатно » ДеньгоДел

Гостиничный бизнес – один из самых востребованных направлений деятельности уже на протяжении многих лет. Клиентами гостиниц в основном являются туристы (как иностранные, так и иногородние), командировочные работники и бизнесмены, находящиеся в деловой поездке. В связи с тем, что и туризм, и сфера бизнеса развиваются очень стремительно, услуги гостиниц всегда будут востребованы.

Данный бизнес подходит тем, что готов вложить серьезную сумму денег на старте, так как открытие гостиницы (как крупной, так и формата «мини») требует немалых финансовых средств. Однако, при правильном подходе и тщательном составлении бизнес-плана все затраты окупятся, хоть на это и потребуется довольно много времени (средняя окупаемость гостиниц – 6 лет). Особенно стоит обратить внимание на выбор формата гостиницы. Об этом и других нюансах открытия гостиничного бизнеса далее.

Скачать образец бизнес-плана гостиницы

Мы предлагаем вам бесплатно скачать образец готового бизнес-плана строительства гостиницы, который поможет вам лучше понять, что же нужно для старта этого бизнеса. Скачать бизнес-план гостиницы

Как открыть гостиницу

Выбираем формат

От того, в каком формате вы намереваетесь открывать гостиницу, будут зависеть многие нюансы организации бизнеса – величина вложений, форма регистрации бизнеса, срок окупаемости. Если вы нацелены на малый бизнес и хотите управлять бизнесом самостоятельно, то следует обратить внимание на такой формат, как мини-отели. Для частного предпринимателя открытие такой гостиницы будет значительно более легким процессом, чем строительство и открытие крупной гостиницы.

Мини-гостиницей может считаться гостиница с количеством номером до 50 штук. Причем, это может быть как отель квартирного формата (10-20 номеров), так и отель в отдельном помещении на 50 номеров. Существуют и вовсе маленькие гостиницы, имеющие около 7-10 номеров в здании жилого фонда, однако, они не столь распространены. Когда с количеством номеров вы определились, необходимо выбрать ценовую категорию, в которой будет функционировать отель.

Различают следующие ценовые ниши гостиниц: бюджетная хостел-гостиница (больше ориентированная на студентов), гостиница эконом-категории, гостиница бизнес-класса, апартамент-отель (чаще уровня люкс, однако, бывают и среднего класса). Как показывают многочисленные исследования, больше всего пользуются спросом номера эконом-класса и среднего класса. Поэтому такая гостиница будет наиболее востребованной.

Оформляем документацию

Прежде всего, необходимо зарегистрировать своё право вести бизнес-деятельность. Для создания гостиницы вполне подойдет регистрация в виде индивидуального предпринимателя, однако, можно сразу зарегистрировать и общество с ограниченной ответственностью. Ведение гостиничного бизнеса не нуждается в лицензировании, но на оформление всех остальных бумаг и получение необходимых разрешений у вас уйдет немало времени и усилий. Нужно быть к этому морально готовым.

Ищем помещение

Описывая другие бизнес идеи, мы часто пишем, что аренда помещения для бизнеса является вполне приемлемым и распространенным явлением. Однако, в случае с гостиницей не стоит рассматривать вариант аренды. Отель требует большой территории, к тому же размещаться он должен в таких местах, где аренда будет стоить неоправданно дорого. Приобретение помещения будет тоже недешевым, однако, всё же выгоднее его сразу покупать, чем арендовать. В крайних случаях, некоторые предприниматели прибегают к варианту долгосрочной аренды сроком более 10 лет.

Площадь помещения должна быть не менее 300 квадратных метров. Можно приобрести несколько квартир и перевести их в статус нежилого фонда. Будьте готовы, что этот процесс может занять времени вплоть до одного года. Если же вы приобретете помещение, уже находящееся в нежилом фонде, вы значительно облегчите себе задачу и сэкономите время.

Строительство. Если вы располагаете внушительным капиталом, вы можете организовать строительство здания для гостиницы с нуля. С одной стороны, это отличная возможность создать идеальную в вашем понимании гостиницу и касательно размера, и касательно планировки. С другой – это долго и дорого, и далеко не все предприниматели на это идут.

Этапы строительства гостиницы следующие: 1) поиск и приобретение земельного участка; 2) подготовка проекта строительства; 3) оформление всей документации, в том числе разрешений на строительство; 4) проведение строительных работ. Учитывайте то, что функционировать ваш отель сможет только через несколько лет, так как все перечисленные этапы займут очень много времени.

Перепланировка. В случае приобретения помещения, скорее всего, нужно будет произвести его перепланировку. В процесс перепланировки может входить снос и возведение стен, изменение назначения отдельных помещений, перенесение санитарного и другого оборудования на новое место. Перед тем, как начинать эти работы, необходимо составить проект перепланировки, утвердить его и получить соответствующие разрешения. К слову, чаще всего процесс получения документов занимает куда больше времени, чем непосредственно ремонтные работы.

Когда все ремонтные работы завершены, осталось только подать заявки на получение коммунальных услуг (электричество, водопровод) и связаться с санитарно-эпидемиологической и пожарной службой для получения разрешений на эксплуатацию помещения в качестве гостиницы.

Размещение. Касательно места расположения отеля, то тут всё стандартно: должна быть максимальная проходимость людей, удобная транспортная развязка, легкий проезд с аэропортом, железнодорожных и автобусных вокзалов города. Лучше всего разместить гостиницу в историческом или деловом районе города, хотя и просто центр города будет тоже отличным вариантом. Если рассматривается вариант бюджетной гостиницы, то её лучше расположить в непосредственной близости к главному городскому вокзалу.

Создаем интерьер

Дизайн интерьера будет во многом предопределять уровень вашей гостиницы. Если гостиница экономного или среднего класса, то особых изысков и роскоши в интерьере не предполагается. Всё должно быть просто, но со вкусом. Отделка из мрамора и дорогого дерева здесь неуместна как по финансовым причинам, так и по концепции. Делать интерьер из дешевых материалов, но похожих на дорогие (например, обычный пластик «замаскировать» под мрамор или сделать имитацию дорогих обоев с золотистым обрамлением), не стоит. Обычно это выглядит очень дешево и совсем непрезентабельно. Лучше остановиться на более сдержанном варианте дизайна, который будет под стать классу отеля.

Элитный же отель, соответственно, должен иметь богатый и роскошный интерьер. Люди, которые будут в такой гостинице останавливаться, как правило, состоятельные. И они будут рассчитывать на проживание в тех условиях, к которым привыкли.

Очень интересным решением станет индивидуальный дизайн каждого номера. Это сложно и затратно, однако, если гостиница небольшая, то вполне реально это воплотить в жизнь. Каждый гостиничный номер в своем стиле дизайна – это отличный метод рекламного продвижения гостиницы. Во-первых, такая гостиница будет привлекать внимание, во-вторых, каждый постоялец сможет выбрать для проживания тот дизайн, который ему по душе, что будет повышать лояльность клиентов к данному заведению.

Оборудуем номера

В каждом номере гостиницы должен быть определенный набор мебели и оборудования. Если это номер на двоих, то должна иметься двухместная кровать (или две отдельно стоящие кровати), шкаф для одежды, две тумбочки, телевизор (по умолчанию или за отдельную плату). Также должен быть санузел, состоящий из ванны (душа), унитаза, умывальника, ванной фурнитуры (полки, зеркала).

Позаботьтесь о том, чтобы для каждого номера имелось несколько комплектов штор – светлые и темные. Например, кто-то хочет поспать днем, а солнечный свет, пробивающийся сквозь светлую штору, ему мешает. В таком случае, шторы нужно заменить по требованию клиента. Это является вполне нормальной практикой обслуживания в хороших гостиницах.

Также необходимо оставить на тумбочке или журнальном столике информацию об услугах и сервисе отеля – способ связи с рецепцией, перечень услуг отеля и их стоимость. Не забывайте также и о элементах декора – картины, цветы в горшках, статуэтки на полках. В гостиничном номере должно быть не только удобно и чисто, но и уютно.

Подбираем персонал

Количество сотрудников, а также их специализация будет зависеть от набора услуг, которые предоставляются в гостинице. Если при гостинице будет находиться ресторан или кафе, то нужны повара и официанты. Если предоставляется услуга няни для детей – то, соответственно, нужен сотрудник с педагогическим образованием и опытом в воспитании детей. Абсолютно в любой отель требуется нанять горничных, швейцара (портье), управляющего, администратора, охранников. Количество горничных зависит от количества номеров. Обычно одна горничная обслуживает несколько номеров. Администратор находится за стойкой в вестибюле отеля, занимается бронированием номеров, выдает ключи, отвечает на вопросы постояльцев.

Если вы хотите произвести положительное впечатление своей гостиницей, то внимательно подбирайте сотрудника на должность портье. Часто говорят, что портье – это душа и сердце гостиницы. С этим можно согласиться. Это человек, который будет встречать у входа клиентов, провожать их до номера, помогать донести вещи, рассказывать об истории отеля и о том, где и что в ней расположено.

Если гостиница небольшая, то можно сэкономить на количестве персонала путем совмещения их обязанностей. Например, в маленькой гостинице горничные вполне могут справиться и с обслуживанием номеров, и со стиркой, с уборкой на кухне. Администратор может частично выполнять обязанности швейцара.

Важное требование ко всем сотрудникам – это знание английского языка. Будет идеально, если администратор и швейцар будут владеть английским языком на отличном разговорном уровне. Особенно, если ваш город туристический, и его часто посещают иностранцы.

Составляем набор услуг

Отели бывают разного масштаба и направленности, соответственно, и разный набор услуг может в них предоставляться. Крупные гостиницы предоставляют полный пакет гостиничного обслуживания. Те, что поменьше, могут ограничиться только основными. Также набор услуг зависит от уровня гостиницы, то есть, от количества «звезд». В целом, услуги гостиниц выглядят следующим образом:

  1. Непосредственно, проживание в номерах.
  2. Питание. Если у гостиницы нет своего ресторана, то предоставление хотя бы чая/кофе/какао каждая гостиница в состоянии обеспечить.
  3. Уборка номеров.
  4. Стирка и чистка вещей клиентов.
  5. Услуга «будильника» (обычно это звонок с рецепции в указанное постояльцем время).
  6. Присмотр за детьми.
  7. Предоставление информации о городском транспорте, нахождении различных заведений, вызов такси.
  8. Оказание первой медицинской помощи, предоставление аптечки, вызов скорой помощи.
  9. Доставка в номер почты и прессы.
  10. Заказ и бронирование билетов в театр, кино, цирк и т.д.
  11. Услуги автостоянки.
  12. Доступ к интернету на территории гостиницы.

Перечень услуг отеля можно продолжать и продолжать. В «крутых» и дорогих отелях часто действуют по принципу «любой каприз за ваши деньги». То есть, если вы захотите, чтобы сотрудник отеля пошел в ближайший книжный магазин и купил вам собрание стихотворений Бродского, то он это сделает. Естественно, не бесплатно.

Если гостиница имеет в своем арсенале бассейн, бар, ночной клуб, сауну, тренажерный зал и прочее, то всё это также является дополнительными услугами и оплачивается отдельно. И хотя некоторые гостиницы могут предоставлять пользование такими услугами бесплатно (например, бассейном), обычно в них стоят дороже сами номера, как так туда уже входит услуга бассейна по умолчанию. Поэтому с точки зрения потребителей более выгодными являются отели, где всё оплачивается отдельно, а с точки зрения предпринимателей выгодно предоставлять как бы «бесплатные» услуги, цена которых уже включена в стоимость номера.

Еще парочка советов:

  1. Гостинице желательно иметь свой фирменный стиль, логотип. Фирменный стиль должен прослеживаться в интерьере, как внутреннем, так и внешнем. Логотип нужно размещать везде, где будет упоминаться ваше заведение. Так клиентам запомнится именно ваш отель и будет узнаваемым.
  2. Большим плюсом будет возможность бронирования номеров онлайн на сайте гостиницы или же на крупных ресурсах бронирования отелей, например, booking.com.
  3. Меняйте цены на проживание в зависимости от сезона. В так называемый «высокий» сезон, когда количество клиентов максимальное, делайте цены выше, чем обычно, а в «низкий» сезон уменьшайте их.
Если верить исследователям данного рынка, то 60% потребителей гостиничных услуг предпочитают жить в крупных отелях «с именем». Остальным же 40% больше по душе небольшие отели, или даже мини-отели. О нюансах открытия именно такого мини-отеля мы расскажем вам в следующих статьях.

Создание полноценного бизнес-плана гостиницы и мини-отеля

Объемный и увесистый фолиант под названием бизнес-план гостиницы, тем не менее, отвечает на весьма простой вопрос: сколько будет стоить построить и эксплуатировать объект, и когда он окупится. Никакой другой документ кроме бизнес-плана не даст вам детальное экономически обоснованное представление о том, сколько вам придется потратить на строительство отеля, и сколько будет стоить ежегодная эксплуатация гостиницы.

При этом необходимо помнить, что создание бизнес-плана гостиницы или мини-отеля не даст вам ответов на абсолютно все вопросы, касающиеся проектирования и строительства отеля. Так, например, вопросы зонирования пространства, определения величины и структуры номерного фонда, дизай- нерские решения и прочие аспекты будущего отеля рассматриваются в другом документе – концепции гостиницы, создание которой является первым шагом при проектировании отеля грамотным собственником или инвестором.

По роду своей деятельности мы в компании MasterKey часто сталкиваемся с ситуацией, когда собственники, столкнувшись с необходимостью разработки бизнес-плана гостиницы или мини-отеля, решают сэкономить и не делать бизнес-план вовсе или пользуются услугами некомпетентных компаний (или того хуже – фрилансеров), которые, к сожалению, не имеют достаточного опыта в гостиничном консалтинге и отельном бизнесе в целом.

Какие бы ошибки подобные специалисты не допустили, выражаются они всегда в одном – увеличении стоимости проекта и/или уменьшении операционных доходов будущего отеля. Также необходимо помнить, что порой полноценное создание бизнеса-плана отеля на самом первом этапе не имеет смысла. Правильнее будет сначала разработать концепцию гостиницы, дающую первое представление об объекте гостиничной недвижимости и его экономике, и лишь потом, если первые результаты устраивают будущего инвестора, приступать к разработке грамотного детального бизнес-плана.

Специалисты компании MasterKey имеют богатый опыт и неоднократно участ- вовали в подготовке и разработке бизнес-планов и инвестиционных проектов в сфере гостеприимства: загородные рекреационные комплексы, городские мини-отели, парк-отели, коттеджные поселки и т.д. С некоторыми из наших работ вы можете познакомиться в разделе Проекты нашего сайта.

Если вам необходимо разработать концепцию будущего отеля, создать бизнес-план отеля или иного объекта гостиничной недвижимости, обращайтесь к специалистам компании MasterKey. Также мы предоставляем такую услугу, как рецензирование концепций и бизнес-планов, разработанных сторонними компаниями.

Бизнес-план: Мини-отель для домашних животных

1. Мини-отель для домашних животных

2. Мини-отель или гостиница для домашних животных – то место, где можно оставить своего питомца на время отпуска или командировки

за определенную плату.
Сейчас такие гостиницы есть в крупных городах западных стран, а
также в Москве и Санкт-Петербурге. Однако в Казахстане это еще
не развито и многие люди сталкиваются с такой проблемой.

3. Бизнес-план

Моя бизнес-идея заключается в том, что я хочу арендовать загородный
дом площадью ок. 100 м² с участком ок. 10 соток и организовать миниотель для домашних животных, который предположительно будет
называться «Котопёс», «Четыре лапы» и т.д.
По предварительным расчетам, на организацию мини-отеля потребуется
инвестировать порядка 4 млн. тенге:
• Обустройство дома (ремонт, покупка мебели, оборудования и др.) – ок.
2,5 млн. тенге;
• Реклама – ок. 300 тыс. тенге;
• Регистрация бизнеса и прочие организационные расходы – ок. 300 тыс.
тенге;

4. 5-комнатный дом будет находиться в черте города поближе к горной местности. Ежемесячные арендные платежи составят ок. 200 тыс.

тенге + коммунальные услуги.
В доме будут просторные клетки для кошек со всеми удобствами
(еда, вода, подстилка, лоток, игрушки). В одной «кошачьей»
комнате будет 30 клеток. Можно будет также выпускать кошек из
клеток, чтобы они развеялись в пределах комнаты.

6. Собакам будут выделены клетки побольше и в одной «собачьей» комнате будут располагаться 20 клеток. Для больших собак будут

отдельные комнаты с
вольерами.

7. Персонал будет состоять из людей, которые будут кормить, купать, играть с животными, выгуливать собак, чистить клетки и

вольеры. Также потребуются
администраторы и управляющий. Услуги бухгалтера и уборщиков будут взяты
на аутсорсинг.
У персонала будет своя униформа с логотипом организации.

8. Корм хозяева могут привезти сами на весь срок пребывания питомца, либо купить в гостинице, где будет широкий ассортимент корма,

игрушек, и прочих товаров для животных.
Также будет зоотакси – т.е служба доставки, питомца смогут
забрать из дома и привезти обратно за отдельную плату.

9. Цены на услуги будут варьироваться в зависимости от срока пребывания животного. Прайс будет выглядеть примерно следующим

образом:
клетка для кошки – 2500 тг/день;
клетка для собаки – 3500 тг/день;
вольер для собаки – 4500 тг/день;
В таком случае бизнес окупится через 2-3 года при условии
50-процентной загруженности.
На открытие можно сделать скидки, чтобы привлечь
клиентов. Это очень важно для развития бизнеса и ускорения
окупаемости.
В будущем 1% от всей прибыли будет идти на
благотворительность в пользу бездомных животных.

11. SWOT-анализ мини-отеля для домашних животных

Внутренние
Сильные стороны
Развитая инфраструктура
мини-отеля;
Наличие собственного
веб-сайта;
Хорошая реклама;
Квалифицированный
персонал;
Комфортные условия для
содержания животных и
качественный уход за
ними;
Сотрудничество с
ветеринарной клиникой;
Слабые стороны
Далекое расположение
гостиницы от центра
города;
Не определены
параметры постоянного
клиента;
Внешние
Возможности
Низкая конкуренция;
Улучшение качества
оказываемых услуг;
Расширение спектра
оказываемых услуг;
Реконструкция;
Оказание
дополнительных услуг
клиентам, нацеленных на
длительное
сотрудничество;
Угрозы
Низкий спрос на услуги;
Неблагоприятное
экономическое
положение в стране;
Определенные в ходе анализа сильные и слабые стороны мини-отеля дают возможность определить те
параметры, которые являются выигрышными, их и нужно развивать и поддерживать на необходимом
уровне.
Впоследствии, чтобы расширить бизнес, планируется организовать ветеринарный кабинет или открыть
филиалы в других городах, но в начале деятельности лучше заключить договор с клиниками,
находящимися поблизости, и ограничиться стандартными услугами и оборудованием.
Кроме того, когда бизнес окупит себя, можно расширить помещение, выделить отдельные комнаты для
одного животного со всеми удобствами, где состоятельные клиенты могут оставить своего четвероногого
друга и в любое время зайти на сайт и понаблюдать за животным.
Как уже было сказано ранее, в будущем возможно расширение спектра услуг, появление таких услуг, как
дрессировка, груминг, повар, который будет готовить еду для животных по меню, составленному
хозяином.
Чтобы избежать конфликтных ситуаций, необходимо составлять с хозяевами договор, где пошагово будет
расписано оказание услуг. Также обязательно прохождение ветеринара перед помещением животного в
гостиницу.

14. Маркетинговый план

В самом начале планируется сделать
качественную рекламу мини-отеля, а
именно:
• Создать социальный видеоролик и
пустить его по телевизору, в
интернете, в общественных местах в
др.;
• Повесить по всему городу билборды;
• Организовать раздачу листовок в
общественных местах;

15. Спасибо за внимание

Разработка дизайн-проекта мини-гостиницы | Компания dewis


Главное в разработке дизайн-проекта мини-гостиницы — создать ощущение «правильного», полноценного отеля. Важно показать, что дизайн отражает ценности и стандарты обслуживания отеля, создан с заботой о функциональном удобстве гостей, а также отвечает эстетическому вкусу целевых аудиторий.

Непрофессиональный подход к созданию мини-гостиницы выдают именно детали: несовременная мебель, «негостиничное» постельное белье, нефункциональный ремонт и т. д. Все это создает у гостя ощущение, что он приехал скорее к дальним родственникам, чем в хороший полноценный отель.

При разработке любого гостиничного продукта, в том числе и мини-гостиницы, нельзя идти только от представлений и «хотелок» владельца: «мне так удобнее», «это дешевле», «мне нравится» и т. д.

Ведь мы говорим о бизнесе, т. е. не о собственном доме или квартире, где можно создать интерьер по своему вкусу, а уже о коммерческом пространстве, которое должно отвечать вкусам и потребностям аудитории, которая заплатит деньги за проживание в этом пространстве. 

Соответственно, дизайн-проект мини-гостиницы должен быть выполнен исключительно в стилистике профессиональных гостиничных предприятий, должен работать на концепцию отеля и отвечать вкусам и потребностям клиентской аудитории, которая будет выбирать именно этот отель.

Итак, что нужно обязательно продумать в дизайн-проекте мини-гостиницы.

Функциональность интерьера
Гостю должно быть удобно находиться в номере, не должны вызывать раздражение детали и нюансы планировки, а также отсутствие возможности пользоваться какой-либо мебелью, техникой и иными аксессуарами, расположенными в гостиничном номере.
«Путь гостя по номеру»
Все гости — это разные целевые аудитории, разные люди, соответственно, разные психотипы, ведущие себя в разных ситуациях также по-разному. Кто-то приезжает в командировку, быстро кидает чемодан на тумбу для багажа, практически не находится в номере. А кто-то с менее интенсивным графиком захочет, например, спокойно позавтракать в номере, а вечером, вернувшись после экскурсий, почитать путеводители и книги, которые купил в музеях.

Это разный ритм и разные сценарии использования номера. Дизайнер совместно с гостиничным технологом должны продумать дизайн и оснащение номера таким образом, чтобы все было удобно, функционально, привлекательно для людей с разными целями поездки.

Техническое оснащение номеров
В зависимости от маркетингового позиционирования отеля, от его класса (бутик-отель, загородный комплекс или, например, бизнес-отель) необходимо продумать техническое оснащение номера — приборами, аксессуарами, гаджетами.

Но очень важно понимать, сможет ли дальше отель поддерживать первоначально созданную техническую оболочку номера, сможет ли найти идентичные материалы, заменить детали гаджетов (например, каких-то элементов системы «умный дом») и т. д. Если нет уверенности, что при дальнейшей эксплуатации эти детали и, возможно, фишки, на которые первоначально отель привлек часть гостей, будет легко заменить, то лучше сохранить классический набор оснащения, но сделать его продуманным и качественным.

Как мы уже говорили, при строительстве мини-гостиницы именно номера должны получить большую площадь, нежели общественные помещения, чтобы гость ощущал себя в настоящем отеле. То же самое и с дизайном: нужно продумать все детали — от мебели и светильников до текстиля и посуды.
Продуманные общественные пространства
Далее — фойе, холл или маленькое лобби. Даже если это пространство площадью всего 15-20 м2, оно должно быть тщательно продумано и организовано с точки зрения дизайна. Например, ощущение полноценного отеля поможет создать красивая дизайнерская стойка ресепшн.

Другими словами, в общественных пространствах и номерах мини-гостиницы должны быть так называемые ай-стопперы (eye stoppers) — предметы и элементы интерьера, которые помогут сместить фокус внимания гостя с того, что это не большой объект с обширной инфраструктурой, а мини-гостиница, естественно, предлагающая несколько меньший комфорт и спектр услуг, чем, например, сетевой отель. 

Ключевая мысль дизайн-проекта мини-гостиницы — встать на один уровень со своими большими собратьями и нисколько им не уступать.

Необходимо, чтобы мини-гостиница была конкурентоспособна, в том числе с точки зрения дизайна интерьера.

Чтобы приставка «мини» характеризовала лишь небольшую площадь общественных зон и небольшое количество номеров — и только это. А взамен такая мини-гостиница могла предложить своим гостям больший уют, более теплую камерную атмосферу, внимательное обслуживание и полноценное гостеприимство.

Тайский Дом — Тюхменёва А.В."Как из хобби сделать бизнес. Монетизация творчества"

Вам надо определить также какие предпочтения у ваших постояльцев, чем они в основном интересуются, какой у них возраст, род деятельности и прочее. Все эти детали помогут не только сформировать концепцию заведения, разработку ее стиля, но и разработать максимально точную рекламную кампанию и маркетинговый план. Также бизнес-план должен предусмотреть детальный обзор рынка, на котором планируется работать. Необходимо определить, какие гостиницы уже работают на данной территории, какие услуги предлагают, какую ценовую политику ведут. Что основными конкурентами отелей на номеров являются не гостиницы, а квартиры, которые сдают посуточно. Конкурировать с ними можно только за счет высокого уровня сервиса и четкой концепции. Организационный план Бизнес-план мини-отеля обычно не предусматривает постройку заведения с нуля.

Бизнес-план СПА-салона (с финансовой моделью)

Объем и динамика услуг гостиниц и аналогичных средств размещения в целом по России, гг. Диаграмма 2. Динамика показателей въезда иностранных граждан в РФ, янв-сен гг. Структура въездных туристских поездок иностранных граждан в Россию, янв-сен г. Динамика количества гостиниц и аналогичных средств размещения в России, гг.

Здесь Вы найдете: Бизнес-план СПА-отеля(элитное проживание + услуги спа центра) в Сочи. Бизнес план. Краснодарский край. Спорт. Досуг.

Предлагаемый бизнес-план открытия спа-центра разработан специалистами аналитической группы и основывается на международных стандартах . В разработке содержатся данные о расчете инвестиций, этапах подготовки к работе и открытия спа-салона, а также включен анализ рынка косметологических услуг по выбранному региону в период за последние пять лет.

Данный бизнес-план моет использоваться как руководство по открытию бизнеса, а также может быть представлен в кредитные организации для получения займов на развитие. Цель проекта Основными целями бизнес-плана являются формирование поэтапной стратегии привлечения инвестиций, выбор месторасположении, подготовка оснащения и открытие спа-салона. Приведенные экономические расчеты по распределению инвестиций, порядку учета прибыли от услуг и общий анализ эффективности предприятия позволят выработать правильную стратегию развития.

Привлекательность идеи открытия спа-центра заключается в стабильно высоком спросе на косметологические услуги. Отслеживая новинки индустрии красоты, набрав команду профессионалов и предлагая доступные цены посещения салона для женщин и мужчин, вы быстро наберете клиентуру и сможете окупить вложения. Массажные столы и кушетки —?

Четверг Бизнес-план — это репетиция, которая поможет сохранить деньги. Если франшиза покупается у крупной гостиничной сети, то, как правило, руководство сети посылают команду консультантов, экономистов, юристов для оценки потенциального гостиничного объекта, который войдет в сеть, и особенно тщательно просчитываются финансовые показатели. Если франчайзи приобретает франшизу небольшой гостиничной сети, намереваясь создать мини-отель, то, скорее всего, бизнес-план придется составлять самостоятельно.

Что должно быть непременно в бизнес-плане мини-отеля? В нем должны быть: Гостиничный бизнес — это бизнес с длительной окупаемостью, мини-гостиница, в зависимости от месторасположения, окупается за лет.

Россия Мастер-план развития туризма для города Чебоксары, Россия Разработка концепции Для Гольф и Спа-Курорта класса Люкс рядом с городом бизнес-плана для 4-звездочного отеля и проекта морского порта рядом с.

Основные предположения к расчетам…. План движения денежных средств …. План прибылей и убытков ОПУ …. План получения и возврата вложенных средств…. Финансовый анализ деятельности…. Список таблиц Таблица 1.

БІЗНЕС -ПЛАН ДЛЯ

Требования, которые предъявляются к -салону в отеле, сильно отличаются от требований к городскому или салону красоты. Причем формируют их клиенты, которые, поездив по миру и получив опыт проживания в первоклассных отелях, предъявляют повышенные требования к стандартам сервисного обслуживания. Традиционно в состав отельного центра должна входить аква-термальная зона общественного посещения с раздевалкой, душевыми и туалетами, бассейн, несколько видов бань и саун, зона релакса, массажные кабинеты, мини- бар, два—три кабинета для индивидуальных -процедур, бьюти-зона и фитнес-зал.

Минимально необходимый набор услуг должен включать свободное посещение термальной зоны с возможностью дополнительных услуг массажиста и тренажерного зала, где можно получить консультацию дежурного тренера. Ассортимент дополнительных платных услуг должен включать классические услуги салона красоты, массаж, и как минимум один или два кабинета для полноценных -процедур — гидромассаж, турецкий или марокканский хаммам, кабинет для восточных массажей.

Инвестиционный проект строительства СПА-отеля на первой линии Черного моря. Бизнес-план строительства SPA-отеля. Строительство.

Магистратура В современных условиях бизнес-план является важнейшим деловым документом предпринимателя. Планирование деятельности гостиничных предприятий выполняет решающую роль в успешном развитии отеля и является эффективной составляющей управления его бизнес-процессами. Все это позволяет создавать успешную технологию управления деятельностью гостиницы, повысить финансовые показатели и достичь высокого уровня сервиса для гостей.

Бизнес-план выступает как объективная оценка результатов рыночной деятельности гостиничного комплекса и в то же время как необходимый инструмент проектно-инвестиционных решений в соответствии с потребностями рынка. В плане характеризуются основные аспекты коммерческого предприятия, анализируются проблемы, с которыми оно сталкивается, и определяются пути и методы их решения.

Таким образом, бизнес-план выступает одновременно в качестве поисковой, научно-исследовательской и проектной работы. Целью данной работы является разработка комплексного бизнес-плана строительства и эксплуатации загородного СПА-отеля на 30 номеров вблизи г. Для достижения поставленной цели был проведен анализ текущего состояния рынка загородного отдыха и анализ конкурентов; анализ целевой аудитории, выявлены потенциальные возможностей бизнеса, анализ сильных и слабых сторон; формирование инвестиционных целей на планируемый период, разработка маркетинговых мероприятий, сформировано предложение ценности, выявлены основные аспекты организации деятельности по выполнению услуг, а также проведена оценка предпринимательского риска.

Загородный Отель в Подмосковье

Учитывая, что клиенты могут находиться в салоне длительное время, наша основная задача сделать так, чтобы посетителям не хотелось Вас покидать. Проект интерьера Вашего СПА-центра должен отражать последние модные тенденции, оставаясь при этом уникальным до мельчайших деталей, неповторимым в каждом элементе. Дизайн-проект призван учитывать эстетическое восприятие посетителей. Техническое оборудование должно быть скрыто от глаз клиента, а интерьер — быть стильным и привлекательным.

Внутренний дизайн салона должен быть близок по духу целевой аудитории центра.

Загородные SPA обычно являются частью базы отдыха или отеля. При написании бизнес-плана загородного SPA особенно тщательно.

Контакты Конференция В г. Санкт-Петербург, Гражданская ул. В портфолио более 50 спроектированных отелей. Работает в индустрии гостеприимства с года. На его счету более 30 реализованных гостиничных проектов. Член экспертного совета по туризму при комитете Совета Федерации по социальной политике.

Есть на Волге курорт...

Среди наших объектов: Эта компания должна знать не только все тонкости продажи СПА-бизнеса но и предоставить бизнес — план для Инвестора и его конкретную финансовую модель но и обладать реальным, собственным опытом проектирования, строительства, дизайна, оснащения, поставки оборудования, интерьера для СПА-салона, СПА-отеля, загородного Банного комплекса, гостиницы номерной фонд , ресторана.

Это проектирование, оснащение СПА-обьектов, подбор и обучение персонала, успешное управление и эксплуатация собственных СПА-салонов и коммерческих банных комплексов и Банно-оздоровительных салонов. Покупатели Инвесторы работают с нашими экспертами в наших собственных, реальных коммерческих Банях и СПА-комплексах, где можно посмотреть не только все типы бань но и пройти все банные СПА-режимы Банный тест-драйв , согласовать варианты отделки, отработать банный и СПА- концепт и определить варианты СПА-концепта планировок и бизнес — плана.

Наша комплексная услуга включает также, подбор недвижимости от лучших Застройщиков Киева и области а также в Карпатах, Закарпатье, согласование с Заказчиком СПА-концепции, бизнес-плана.

Настоящий бизнес-план предоставляется на рассмотрение на конфиденциальной основе ис- .. СПА зона с бассейном; . периал Парк Отель & SPA ( номеров), Планерное ( номеров), Arthurs SPA-Hotel ( но- мера).

Разработка бизнес-плана гостиницы является одной из специализаций работы ООО"Консалтинговая группа"Арго". Нашей компанией подготовлено свыше двух десятков бизнес-планов гостиницы - как реконструкции действующих, так и создаваемых с нуля. Мы имеем опыт разработки бизнес-планов разного рода мест размещения, а именно: Мы можем представить некоторые наши проекты по разработке бизнес-планов гостиниц и домов отдыха с учетом соглашений о конфиденциальности: Бизнес-план Велнесс-отеля на номеров в Московской области.

Бизнес-план агродеревни в Калужской области. Бизнес-план и стратегия развития базы отдыха МЧС"Спасатель". Архитектурная концепция реконструкции загородной базы отдыха под институт перспективных технологий. Архитектурная концепция реконструкции учебного корпуса под общежитие на мест.

БИЗНЕС-ПЛАН ОТКРЫТИЯ СПА-САЛОНА

Пошаговая инструкция как открыть успешный отель с нуля, что нужно и сколько стоит открыть гостиницу под ключ — советы КЛЕНа

Открыть гостиницу с нуля — перспектива идеи

Нынешнее бурное развитие гостиничного бизнеса в России связано с рядом факторов, как экономических, так и моральных. Кто являлся постояльцами гостиниц буквально 10-15 лет назад? Во-первых, командировочные с оплатой от организации. Во-вторых, состоятельные люди, для которых цена за проживание не была принципиальной. Сейчас ситуация сильно изменилась. Люди среднего достатка больше путешествуют по своей стране и могут позволить себе остановиться в гостиницах и отелях. Это уже не считается роскошью, доступной избранным.

Вышесказанное создало определенный дефицит гостиниц эконом-класса, средней ценовой категории и хостелов. Именно в этом формате специалисты компании «КЛЕН» рекомендуют начинающим бизнесменам от HoReCa попробовать себя. Практические советы, как открыть отель с нуля при небольшом бюджете, Вы найдете в этой статье.

Что нужно, чтобы открыть гостиницу? Выбираем формат и помещение

К отелям малых форматов (мы возьмем за основу их) относят гостиницы с номерным фондом не более 50. Наиболее популярны:

  • Отели квартирного типа (не более 10 номеров)
  • Мини-гостиницы (от 10 до 25 номеров)
  • Малые отели (до 50)

То есть разница лишь в размере номерного фонда — цены и сервис находятся приблизительно на одном уровне.

Обратите внимание на «квартирные гостиницы». Они представляют собой одну или несколько соседних квартир в обыкновенном жилом доме. Перед тем как открыть мини отель, Вам надо выкупить или арендовать частную жилплощадь и провести перепланировку и ремонт. Чаще всего в квартирных отелях останавливаются гости посуточно.

Такой способ открыть свою гостиницу требует минимальных вложений (насколько это вообще возможно в секторе индустрии гостеприимства). Но с ними же связаны и некоторые трудности:

  • Первый момент — это соседи, которые вряд ли будут в восторге от Вашего проекта
  • Второй момент — если затевать масштабную перепланировку, а не просто облагораживать ремонтом «хрущевку», потребуются согласования с управляющей компанией, архитектурным подразделением и собственниками жилья. А значит, вести бизнес по «серой» схеме не выйдет. Впрочем, мы и так не советуем это делать.
  • Ну и третий момент — чисто моральный. Большая часть клиентов не доверяет репутации гостиниц квартирного типа, и предпочитает останавливаться в классических отелях.

Сколько стоит открыть отель, будет зависеть именно от выбранного Вами формата и, как следствие, помещения.

Наиболее дешевый способ обзавестись площадью — выкуп или аренда коммунальной квартиры. Но для того, чтобы оформить ее в качестве отеля, необходимо перевести недвижимость в нежилой фонд. Для перспективы развития бизнеса интересно оформление аренды сроком на 10 лет (это долгосрочная аренда) с правом последующего выкупа.

Расположение гостиницы имеет значение, но далеко не такое серьезное, как, например, при открытии ресторана. Отлично, если предприятие расположено в живописном районе с развитой инфраструктурой. Но клиенты доедут и не в самые престижные точки города. Особенно если Вы стимулируете их ценой.

Теперь более подробно об отделке и перепланировке. Не стоит забывать, что мы открываем отель эконом-класса. Так что, делать сильный упор на эксклюзивность (думать, как открыть эко отель, например) не выгодно. Компенсируйте это чистотой и уютом. Посетитель относится к Вам, как к временному дому. И чем превращать отель в Лувр, лучше сделать его максимально чистым и удобным.

Если Вы рассчитываете обойтись без затрат на перепланировку, вынуждены расстроить — любое предприятие гостиничного бизнеса должно полностью соответствовать требованиям Пожарной охраны и Роспотребнадзора. Найти «готовые» площади, подходящие под критерии контролирующих инстанций, крайне сложно.

Открыть мини отель с нуля — юридические аспекты

Гостиничный бизнес не подлежит лицензированию. Но не спешите выдыхать с облегчением. Предприятию необходимо пройти проверку на соответствие ГОСТам и нормативам в Пожнадзоре, Энергонадзоре, Водоканале, управлении архитектуры, Роспотребнадзоре, даже в областной администрации.

Как видите, количество всевозможных «надзоров» просто зашкаливает. Специалисты компании «КЛЕН» оказывают квалифицированную юридическую поддержку молодому бизнесу в сфере HoReCa. Потратьте время с пользой, а не на преодоление бюрократических препон.

Еще один интересный момент. Если есть желание и позволяет выбранный формат, можно побороться за «звездность». Для этого понадобиться пройти сертификацию и классификацию в Ростуризме. Дело это непростое, но «звездами» можно привлечь дополнительных клиентов и увеличить чек.

Оснащение отеля/гостиницы

Бизнес план для открытия гостиницы должен учитывать расходы не только на помещение, но и на оснащение. Для отеля эконом-класса в любом случае понадобятся:

  • Стойка ресепшн
  • Мебель для приемной зоны
  • Мебель для номеров
  • Бытовая техника
  • Сейфы (ячейки) для хранения ценностей
  • Сантехника
  • Водонагреватели
  • Оборудование для прогрева или кондиционирования помещения

Приобретайте необходимую мебель в компании «КЛЕН». Собственное производство позволяет значительно сэкономить на покупке предметов интерьера.

Персонал

Количество персонала будет зависеть от перечня предлагаемых Вами услуг. Если к услугам посетителей «стандартный набор», включающий в себя заселение и уборку номеров, то количество администраторов, портье и горничных должно быть равно количеству номеров — это классическая схема подсчета штата.

А вот если посетителю предлагается питание, то потребуются специалисты и на кухню. Ресторан при отеле потребует шеф-повара, двух су-шефов, двух поваров универсалов, посудомойщиц, официантов и распорядителей зала. Мы подробно освещали открытие ресторана в одной из предыдущих статей. Если же Вы предлагаете лишь легкий завтрак, то количество специалистов серьезно снизится. Как и сумма Вашего заработка. Советуем в любом случае не «раздувать» штат, ведь многие обязанности может выполнять один и тот же сотрудник. Все, работающие на кухне, должны иметь санитарную книжку.

Подбором персонала лучше заняться за несколько месяцев до открытия. Тогда Вы успеете обучить людей и донести до них свою позицию. Компания «КЛЕН» проводит бесплатные семинары, в том числе и для работников гостиничного бизнеса. Последний совет. Даже если Вы рассчитываете лишь на клиентов-соотечественников, лучше иметь в каждой смене хотя бы одного англоговорящего специалиста.

Резюме

Гостиничный бизнес востребован в России и существенно эта тенденция не изменится. Однако учитывайте, что сроки рентабельности у отелей довольно высоки. Тем, кто хочет быстрых денег, лучше обратить свое внимание на ритейл или фастфуд. Если же Вы строите серьезное заведение, которое станет основой семейного бизнеса на годы — добро пожаловать. Специалисты компании «КЛЕН» окажут Вам всестороннюю профессиональную поддержку.

Бизнес-план бутик-отеля [Образец шаблона на 2021 год]

Вы собираетесь начать бизнес в сфере бутик-отеля? Если ДА, вот полный образец шаблона бизнес-плана и технико-экономического обоснования бутик-отеля, который вы можете использовать БЕСПЛАТНО. Итак, мы рассмотрели все требования для открытия бизнеса в сфере бутик-отелей. Мы также пошли дальше, проанализировав и составив образец шаблона маркетингового плана для бутик-отелей, подкрепленного действенными идеями партизанского маркетинга для бутик-отелей.Итак, перейдем к разделу бизнес-планирования.

Зачем начинать бизнес в сфере бутик-отелей?

Создание гостиничного бизнеса требует больших капиталовложений и считается долгосрочным вложением, потому что владельцам потребуется время, чтобы выйти на уровень безубыточности и начать получать прибыль. Крупному инвестору нужно подумать о создании собственного гостиничного бизнеса, поэтому многие отели принадлежат группам инвесторов.

В гостиничном бизнесе хорошо то, что он может вырасти настолько, что будет активно присутствовать не только в ключевых городах страны, откуда он начал, но и в крупных городах на всех континентах мира.Важно отметить, что операции с отелями различаются по размеру, функциям и стоимости, поэтому отели делятся на разные категории (двухзвездочные отели, пятизвездочные отели, семизвездочные отели, бутик-отели и т. Д.)

Без сомнения, вы Вам понадобится бизнес-план, чтобы начать свой бизнес в сфере бутик-отеля. Написание бизнес-плана для многих может стать титанической задачей. Это связано с тем, что многие технические области могут показаться серыми. Именно по этой причине шаблоны бизнес-планов можно взять из Интернета и даже из книг по бизнесу, чтобы вы имели представление о том, что значит составить бизнес-план для себя.

Вы также можете написать свой собственный бизнес-план, указав соответствующие сведения о своем бизнесе после того, как ознакомитесь с образцом бизнес-плана для бутик-отеля, приведенным ниже.

Образец шаблона бизнес-плана бутик-отеля
1. Обзор отрасли

Индустрия бутик-отелей включает уютную, роскошную и фешенебельную гостиничную среду с уникальной архитектурой и дизайном. Они также известны как стильные отели, виллы и велнес-отели.Бутик-отели могут предлагать услуги питания и напитков, а также иметь в своих помещениях рестораны, спа и салоны. Важно отметить, что индустрия бутик-отелей не включает сетевые отели; тем не менее, сюда входят бутики-бренды, принадлежащие более крупным гостиничным группам.

В последнее время индустрия бутик-отелей демонстрирует устойчивый рост, поскольку несколько потребительских тенденций поддерживают спрос на услуги, предлагаемые бутик-отелями. Например, доверие потребителей и расходы постоянно росли за этот период, что позволило увеличить количество поездок как внутри страны, так и за границу.

Другой потребительской тенденцией было стремление к уникальному размещению и опыту, которые предлагают заведения индустрии бутик-отелей. В будущем индустрия бутик-отелей продолжит устойчивый рост по мере увеличения числа поездок как для жителей страны, так и для нерезидентов США.

Отрасль бутик-отелей - это процветающий сектор экономики США, Великобритании, Франции, Италии и Канады, а также в большинстве стран мира. Статистика показывает, что в Соединенных Штатах Америки индустрия бутик-отелей приносит более 7 миллиардов долларов в год от более чем 1997 зарегистрированных и лицензированных бутик-отелей, разбросанных по всей территории Соединенных Штатов Америки.

В отрасли занято более 60 106 человек. Эксперты прогнозируют рост индустрии бутик-отелей на 5,0% в год. InterContinental Hotels и Starwood - лидеры в этой отрасли; им принадлежит львиная доля доступного рынка.

Недавнее исследование, проведенное IBISWorld, показывает, что индустрия бутик-отелей имеет низкую концентрацию: ожидается, что на долю четырех крупнейших игроков в 2015 году будет приходиться около 33,0% доступной доли рынка.Однако, хотя начальные затраты и ниже, чем затраты на открытие и эксплуатацию сетевых отелей, они могут быть непомерно высокими.

Далее в отчете говорится, что бутик-отели извлекают выгоду из возможности переоборудовать здания, обычно не подходящие для использования в гостиницах, в меньшие помещения, используя при этом недорогие роскошные материалы (например, сланец вместо импортного мрамора). Кроме того, в независимых бутик-отелях не взимается плата за франшизу, а некоторые бренды бутик-отелей предлагают ограниченное партнерство с инвесторами. С другой стороны, капитальные затраты остаются высокими.Затраты на рабочую силу ниже для бутик-отелей из-за их меньшего размера по сравнению с сетевыми отелями.

Наконец, бизнес бутик-отелей продолжит процветать, потому что людям всегда будет необходимо поселиться по разным причинам, особенно когда они находятся вне своей базы. Для любого предпринимателя, который заинтересован в ведении бизнеса в сфере бутик-отелей в Соединенных Штатах Америки, есть возможность начать с любой должности и при этом максимизировать прибыль в бизнесе.

2. Краткое содержание

Бутик-отель Safe Havens® будет расположен в безопасном и защищенном месте в самом центре Лас-Вегаса, штат Невада, менее чем в 20 минутах езды от международного аэропорта Маккаран в Лас-Вегасе, штат Невада, и в нескольких минутах езды от конференц-центра Mandalay Bay Event Center.Мы удобно расположены в мировом центре казино и игр.

Safe Havens® Boutique Hotel верит в страстное стремление к совершенству и финансовому успеху с бескомпромиссным обслуживанием и честностью, поэтому мы решили заняться индустрией гостеприимства, основав собственный бутик-отель. Мы уверены, что наши ценности помогут нам вывести бизнес на завидные высоты, а также помогут нам привлечь столько клиентов, которые сделают наш бутик-отель полностью забронированным в течение всего года.

Мы собираемся стать клиентоориентированным бутик-отелем с культурой обслуживания, которая будет глубоко укоренена в нашей организационной структуре и, по сути, на всех уровнях организации. Благодаря этому мы знаем, что сможем последовательно достигать поставленных бизнес-целей, увеличивать нашу прибыльность и укреплять наши долгосрочные позитивные отношения с нашими клиентами, партнерами и всеми нашими сотрудниками.

Наш бутик-отель будет украшен изысканным и элегантным фасадом, так что он станет заметным зданием в городе, где он расположен.Бутик-отель Safe Havens® предоставит нашим клиентам благоприятные условия для отдыха от напряженных будней и место, где они могут найти комфорт и роскошь.

Бутик-отель Safe Havens® будет оборудован бизнес-центром и VIP-залом, фитнес-залом и прачечной самообслуживания, которые будут доступны для постоянных гостей без дополнительной оплаты. Мы также установим бесплатный Wi-Fi, который позволит нашим гостям бесплатно пользоваться Интернетом со своего ноутбука в номере бутик-отеля, а также будет беспроводной доступ во всех общественных местах отеля; мы также будем предоставлять мобильные телефоны в аренду бизнес-путешественникам для их удобства, чтобы они могли оставаться на связи с членами своей семьи, друзьями и деловыми партнерами.

Без сомнения, наши номера бизнес-класса обеспечат нашим клиентам теплый и уютный дом вдали от дома, большой банкетный зал, а также блюда китайской и межконтинентальной кухни. Мы настроены дарить нашим уважаемым гостям незабываемые впечатления всякий раз, когда они покровительствуют нашему отелю.

Бутик-отель Safe Havens® всегда будет демонстрировать свою приверженность устойчивому развитию, как индивидуально, так и в качестве фирмы, активно участвуя в жизни нашего сообщества и внедряя устойчивые методы ведения бизнеса, где это возможно.Мы гарантируем, что будем нести ответственность в соответствии с самыми высокими стандартами, точно и полностью удовлетворяя потребности наших клиентов.

Бутик-отель Safe Havens® принадлежит Пауле Уиллмотт, Харли Уиллмотт и другим инвесторам, имена которых не могут быть упомянуты в этом бизнес-плане по очевидным причинам. Владельцы и члены правления бутик-отеля Safe Havens® являются крупными инвесторами в индустрию гостеприимства. Паула Уилмотт имеет более чем 20-летний опыт работы в сфере гостиничного менеджмента и имеет степень магистра гостиничного менеджмента.Она поделится своим богатым опытом, чтобы сделать бутик-отель Safe Havens® выбором номер один в Лас-Вегасе, штат Невада.

3. Наши продукты и услуги

Safe Havens® Boutique Hotel работает в индустрии бутик-отелей с целью получения прибыли, и мы постараемся сделать все возможное, чтобы предоставить нашим клиентам широкий спектр услуг.

Бутик-отель Safe Havens® предлагает услуги стандартного бутик-отеля в Лас-Вегасе, штат Невада.Тот факт, что мы хотим стать силой, с которой приходится считаться в индустрии гостеприимства, означает, что мы предоставим нашим гостям тренажерный зал, комнату для общения, прачечную самообслуживания и бизнес-центр; для бизнеса или отдыха и многое другое.

Во всем, что мы делаем, мы гарантируем, что наши гости уезжают с незабываемыми впечатлениями, которые заставят их захотеть вернуться, а также порекомендуем наш бутик-отель своим друзьям, членам семьи и деловым партнерам. Мы хорошо подготовлены к получению прибыли в отрасли и сделаем все, что разрешено законом в Соединенных Штатах, для достижения наших бизнес-целей, целей и амбиций.Предлагаемые нами продукты и услуги перечислены ниже;

  • Жилье
  • Спа, салон и велнес-услуги
  • Питание (местные деликатесы, китайская кухня, межконтинентальная кухня и др.)
  • Напитки (вина, пиво, крепкие спиртные напитки, мартини, напитки и безалкогольные напитки)
  • Самостоятельно - прачечная
  • Бизнес-центр
  • Мини-маркет
  • Конференц-зал
  • Банкетный зал
  • Присмотр за детьми
  • Трансфер
4.Наша миссия и видение
  • Наше видение - стать одним из ведущих бутик-отелей - брендов в Лас-Вегасе, Неваде и во всех Соединенных Штатах Америки.
  • Наша миссия - предоставлять надежные, оригинальные, заботливые и отличные услуги, превосходящие то, что могут предложить наши конкуренты в любом месте, где будет расположен наш бутик-отель, и гарантировать, что наш бутик-отель будет заполняться более чем на 90 процентов в большей части календаря. год.

Наша бизнес-структура

Успех любого бизнеса в значительной степени зависит от бизнес-структуры организации и людей, которые занимают доступную роль.Бутик-отель Safe Havens® будет работать с бизнес-структурой, которая предоставит сотрудникам возможность раскрыть свой творческий потенциал, обрести чувство принадлежности и расти по корпоративной лестнице организации. Мы позаботимся о том, чтобы создать правильную структуру, которая будет поддерживать тот рост, о котором мы думаем при создании бизнеса.

Мы позаботимся о том, чтобы нанять квалифицированных, честных, ориентированных на клиента людей, готовых работать, чтобы помочь нам построить процветающий бизнес, который принесет пользу всем заинтересованным сторонам (владельцам, персоналу и клиентам).Фактически, соглашение о распределении прибыли будет доступно для всего нашего высшего управленческого персонала, и оно будет основываться на их результатах деятельности в течение десяти или более лет.

В связи с этим мы решили нанять квалифицированных и компетентных специалистов для работы на следующих должностях;

  • Главный исполнительный директор (владелец)
  • Менеджер отеля
  • Менеджер по персоналу и администратору
  • Заведующий производством
  • Профессиональные кейтеринги (повара и пекари)
  • Менеджер по продажам и маркетингу
  • Бухгалтеры / кассиры
  • Баристы / бармены / Официанты / Официантка
  • Уборщики

5.Должностные обязанности и обязанности

Главный исполнительный директор - генеральный директор (владелец)

  • Повышает эффективность управления за счет набора, отбора, ориентации, обучения, наставничества, консультирования и дисциплины менеджеров; информирование о ценностях, стратегиях и целях; распределение ответственности; планирование, мониторинг и оценка результатов работы; разработка стимулов; создание атмосферы для предложения информации и мнений; предоставление образовательных возможностей
  • Создает, передает и реализует видение, миссию и общее направление организации - i.е. руководит разработкой и реализацией общей стратегии организации
  • Отвечает за установление цен и подписание деловых сделок
  • Отвечает за направление бизнеса
  • Отвечает за подписание чеков и документов от имени компании
  • Оценивает успех организации
  • Отчитывается перед советом директоров

Администратор и менеджер по персоналу

  • Отвечает за надзор за бесперебойным выполнением кадровых и административных задач в организации
  • Поддерживает канцелярские товары, проверяя запасы; размещение и экспедирование заказов; оценка новых продуктов
  • Обеспечивает работу оборудования, выполняя требования профилактического обслуживания; вызов на ремонт
  • Обновляет профессиональные знания, участвуя в образовательных программах; чтение профессиональных публикаций; поддержание личных сетей; участие в профессиональных организациях
  • Повышает репутацию отдела и организации, принимая право собственности на выполнение новых и различных запросов; изучение возможностей повышения эффективности работы
  • Определяет должности для набора и управления процессом собеседования
  • Проводит вводный инструктаж для новых членов команды
  • Отвечает за обучение, оценку и оценку сотрудников
  • Отвечает за организацию поездок, встреч и встреч
  • Наблюдает за бесперебойной повседневной работой офиса

Менеджер отеля:

  • Отвечает за управление повседневной деятельностью в бутик-отеле (включая кухню)
  • Обеспечивает, чтобы гостиничный бутик-отель был в отличном состоянии и достаточно благоприятный, чтобы приветствовать клиентов
  • Обеспечивает, чтобы кухня была в отличном состоянии и была достаточно благоприятной для приготовления еды для разных категорий людей
  • Интерфейс со сторонними поставщиками (поставщиками)
  • Отчетность генеральному директору
  • Присутствует Клиентам жалуется nd запросы
  • Готовит бюджет и отчеты для организации
  • Выполняет любые другие обязанности по поручению генерального директора

Менеджер по эксплуатации / техническому обслуживанию

  • Отвечает за планирование и контроль строительных работ / ремонта
  • Отвечает за распределение и управление пространство внутри зданий
  • Отвечает за управление работами по техническому обслуживанию здания
  • Отвечает за координацию услуг по уборке, кейтерингу и парковке
  • Отвечает за организацию служб безопасности и общих административных услуг
  • Обеспечивает соответствие помещений государственным постановлениям и стандартам охраны окружающей среды, здоровья и безопасности
  • Консультирует по энергоэффективности и рентабельности
  • Контролирует многопрофильные группы персонала, включая обслуживающий персонал, площадок и обслуживающий персонал

Профессиональные кейтеринги (повара и пекари)

  • Готовит все безалкогольные напитки и десерты, перечисленные в меню под контролем начальника кухни
  • Отвечает за выполнение всех случайных или неквалифицированных работ на кухне
  • Отвечает за подачу еды
  • Выполняет любые другие обязанности по поручению менеджера

Менеджер по продажам и маркетингу

  • Управляет внешними исследованиями и координирует все внутренние источники информации для удержания лучших клиентов организации и привлечения новых
  • Моделирует демографическую информацию и анализирует объемы транзакционных данных, генерируемых покупками клиентов
  • Определяет, расставляет приоритеты и обращается к новым партнерам и возможностям для бизнеса и др.
  • Определяет возможности развития; отслеживает потенциальных клиентов и контакты; участвует в структурировании и финансировании проектов; обеспечивает завершение проектов развития
  • Отвечает за надзор за реализацией, отстаивает потребности клиентов и общается с клиентами
  • Разрабатывает, выполняет и оценивает новые планы по увеличению продаж
  • Документирует все контакты и информацию с клиентами
  • Представляет компанию в стратегические встречи
  • Помогает увеличить продажи и рост компании

Бухгалтер / кассир:

  • Отвечает за подготовку финансовых отчетов, бюджетов и финансовых отчетов для организации
  • Предоставляет руководству финансовый анализ, бюджеты развития, и бухгалтерские отчеты; анализирует финансовую целесообразность наиболее сложных предлагаемых проектов; проводит исследования рынка для прогнозирования тенденций и условий ведения бизнеса
  • Отвечает за финансовое прогнозирование и анализ рисков
  • Осуществляет управление денежными средствами, бухгалтерский учет и финансовую отчетность
  • Отвечает за разработку и управление финансовыми системами и политиками
  • Отвечает за администрирование платежных ведомостей
  • Обеспечивает соблюдение налогового законодательства
  • Выполняет все финансовые операции для организации
  • Выступает в качестве внутреннего аудитора для организации

Бариста / Бармены / Официанты / Официантки

  • Взаимодействовать с клиентами; принимать заказы на напитки, еду и закуски
  • Составить и представить меню бара
  • Проверить удостоверение личности гостей, чтобы убедиться, что они соответствуют возрастным требованиям для покупки алкогольных и табачных изделий
  • Смешайте ингредиенты для приготовления коктейлей и других напитков
  • Смешайте напитки , коктейли и другие напитки из бара по заказу и в соответствии со стандартными рецептами напитков в отеле
  • Помощь в перемещении кухонных принадлежностей, тарелок, ложек и других необходимых товаров
  • Оперативное обслуживание клиентов в дружеской и профессиональной манере
  • Обеспечение того, чтобы клиенты заказ принят и доставлен надлежащим образом
  • Составьте образ организации
  • Выполняйте любые другие обязанности по поручению главного операционного директора / менеджера отеля

Уборщики:

  • Отвечает за уборку комнат, кухни и всего остального вокруг отелей всегда
  • Ответственный за мытье готовки ут силсики, тарелки, ложки и другие сопутствующие товары
  • Следить за тем, чтобы туалетные принадлежности и принадлежности не закончились
  • Очистить интерьер и экстерьер бутик-отеля
  • Выполнять любые другие обязанности по поручению менеджера отеля

6.SWOT-анализ

Наш план по открытию нашего бутик-отеля в Лас-Вегасе, штат Невада, заключается в тестировании бизнеса в течение 3-5 лет, чтобы узнать, будем ли мы инвестировать больше денег, расширять бизнес, а затем распространять наши щупальца по всей Неваде. и ключевые города США.

Нам хорошо известно, что есть несколько бутик-отелей, отелей и мотелей по всему Лас-Вегасу - Невада и даже в том же месте, где мы намереваемся разместить наш, поэтому мы соблюдаем надлежащие процедуры создания бизнеса.

Мы знаем, что если для нашего бизнеса будет проведен надлежащий SWOT-анализ, мы сможем позиционировать наш бизнес так, чтобы максимизировать нашу силу, использовать возможности, которые будут доступны для нас, снизить наши риски и быть хорошо оснащенными для противодействия нашим угрозам. .

Бутик-отель Safe Havens® воспользовался услугами опытного HR-аналитика и бизнес-аналитика с предвзятостью в индустрии гостеприимства, чтобы помочь нам провести тщательный SWOT-анализ и помочь нам создать бизнес-модель, которая поможет нам достичь наших бизнес-целей и задач.Это краткое изложение SWOT-анализа, проведенного для бутик-отеля Safe Havens®;

Наше местонахождение, бизнес-модель, которую мы будем использовать, удобные и безопасные условия проживания, разнообразие способов оплаты, широкий выбор блюд, напитков и десертов, а также отличная культура обслуживания клиентов, безусловно, станут сильной стороной бутик-отеля Safe Havens®. . Кроме того, у нас есть управленческая команда, у которой есть все необходимое, чтобы вырастить новый бизнес до рентабельности в рекордно короткие сроки.

Основным недостатком, который может противостоять нам, является тот факт, что мы - новый бутик-отель - бизнес, и у нас нет финансовых возможностей, чтобы конкурировать с бутик-отелями, отелями и мотелями стоимостью в несколько миллионов долларов, работающими повсюду. Соединенные Штаты Америки.

Мы открыты для множества возможностей; мы находимся в одном из городов мира, который никогда не ложится спать, плюс тот факт, что Лас-Вегас считается мировой штаб-квартирой в том, что касается казино.Это означает, что множество туристов, руководителей бизнеса и путешественников захотят посетить Лас-Вегас, и мы можем их приветствовать, потому что наш бутик-отель находится примерно в 20 минутах езды от международного аэропорта Маккаран в Лас-Вегасе и в нескольких минутах езды. от центра событий Mandalay Bay.

Как и в любом другом бизнесе, одна из основных угроз, с которыми мы можем столкнуться, - это экономический спад. Это факт, что экономический спад влияет на покупательную / покупательную способность. Еще одна угроза, с которой мы, вероятно, столкнемся, - это появление нового бутик-отеля и даже сети отелей в том же месте, где находится наш.

7. АНАЛИЗ РЫНКА

Тенденция в индустрии гостеприимства такова, что бывают периоды пиковой нагрузки и непиковые периоды, владельцы отелей знают это и могут принять меры, чтобы должным образом справиться с изменением сезона. Например, летом, во время каких-либо крупных спортивных мероприятий или деловых встреч большинство отелей в Лас-Вегасе почти полностью забронированы. Фактически, это период, когда некоторые отели зарабатывают деньги, которые будут поддерживать бизнес до конца года.

Как бы то ни было, некоторые бутик-отели имеют хорошее расположение и пользуются покровительством на протяжении 12 календарных месяцев в году. Еще одна тенденция в гостиничном бизнесе заключается в том, что выгодно создать свой бренд, а затем заняться продажей франшизы, если вы знаете, что у вас нет возможности управлять различными филиалами вашего бутик-отеля.

Помимо всего прочего, отельеры прекрасно понимают, что они работают в этой отрасли не для быстрой окупаемости своих инвестиций, а для того, чтобы неуклонно создавать бренд, который может стать глобальным брендом, увеличивая свою прибыль из года в год.

8. Наш целевой рынок

Вряд ли найдется какая-либо организация, которая намеревается отправить своих сотрудников по служебным делам или отдельных лиц или семей, отправляющихся в отпуск, которым не нужно было бы место для проживания. Большинство людей, которые уезжают в отпуск или по служебным делам за пределами своего места жительства, с нетерпением ждут гостеприимства, которое они получат, когда поселятся в бутик-отелях и отелях.

В связи с этим мы предлагаем услуги и удобства наших бутик-отелей следующим группам людей и предприятий;

  • Руководители компаний
  • Деловые люди
  • Спортсмены и женщины
  • Государственные служащие
  • Студенты колледжей
  • Туристы
  • Путешественники
  • Туристические агентства
  • Организаторы мероприятий
  • Религиозные организации

Наше конкурентное преимущество

Тщательное исследование индустрии гостеприимства и индустрии бутик-отелей показывает, что за последнее десятилетие рынок стал намного более конкурентным.Фактически, вы должны быть очень креативными, ориентированными на клиента и проактивными, если вы хотите выжить в этой отрасли. Нам известно о жесткой конкуренции, и мы хорошо подготовлены к тому, чтобы конкурировать с другими бутик-отелями, сетями отелей и мотелей в Лас-Вегасе - Невада и его окрестностях.

Safe Havens® Boutique Hotel запускает стандартный бутик-отель, который действительно станет предпочтительным выбором для частных лиц, семей и корпоративных организаций в Лас-Вегасе, штат Невада. Наш бутик-отель расположен в безопасном и защищенном месте в самом центре Лас-Вегаса, штат Невада, менее чем в 20 минутах езды от международного аэропорта Маккаран в Лас-Вегасе, штат Невада, и в нескольких минутах езды от конференц-центра Mandalay Bay Event Center.

Одно можно сказать наверняка: мы обеспечим комфортное и безопасное проживание; Разнообразие способов оплаты, широкий выбор блюд, напитков и десертов, а также отличная культура обслуживания клиентов, безусловно, станут сильной стороной бутик-отеля Safe Havens®. Кроме того, у нас есть управленческая команда, у которой есть все необходимое, чтобы вырастить новый бизнес до рентабельности в рекордно короткие сроки.

Наконец, о наших сотрудниках позаботятся хорошо, и их социальный пакет будет одним из лучших в нашей категории (бутик-отели для стартапов) в индустрии бутик-отелей, а это означает, что они будут более чем готовы строить с нами бизнес. и помочь достичь поставленных целей и всех наших целей и задач.Мы также предоставим хорошие условия работы и комиссионные внештатным торговым агентам, которых время от времени будем нанимать.

9. ПРОДАЖА И МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ

Safe Havens® Boutique Hotel - это бутик-отель, обслуживающий частных лиц, семьи и корпоративные организации, посещающие Лас-Вегас - Невада. Мы работаем в индустрии бутик-отелей, чтобы максимизировать прибыль, и делаем все возможное, чтобы обеспечить достижение бизнес-целей и задач.

По сути, наш источник дохода будет заключаться в предоставлении следующих услуг и удобств;

  • Жилье
  • Спа, салон и велнес-услуги
  • Питание (местные деликатесы, китайская кухня, межконтинентальная кухня и др.)
  • Напитки (вина, пиво, крепкие спиртные напитки, мартини, напитки и безалкогольные напитки)
  • Самостоятельно - прачечная
  • Бизнес-центр
  • Мини-маркет
  • Конференц-зал
  • Банкетный зал
  • Присмотр за детьми
  • Трансфер
10.Прогноз продаж

Одно можно сказать наверняка, когда речь идет об услугах бутик-отелей: если ваш бутик-отель расположен в центре, вы всегда будете привлекать клиентов, а это обязательно приведет к увеличению доходов для бизнеса.

У нас есть хорошие возможности для выхода на доступный рынок в Лас-Вегасе, штат Невада, и мы весьма оптимистичны в отношении того, что мы достигнем поставленной цели по получению достаточного дохода / прибыли за первые шесть месяцев работы и развитию бизнеса и нашей клиентской базы. .

Мы смогли критически изучить индустрию бутик-отелей; мы проанализировали наши шансы в отрасли и смогли составить следующий прогноз продаж. Прогнозы продаж основаны на информации, собранной на местах, и некоторых предположениях, характерных для стартапов в Лас-Вегасе - Невада.

Ниже приведены прогнозы продаж бутик-отеля Safe Havens®, они основаны на расположении нашего бутик-отеля и других факторах, связанных с открытием бутик-отелей в Соединенных Штатах;

  • Первый финансовый год: 450 000 долларов США
  • Второй финансовый год: 750 000 долларов США
  • Третий финансовый год: 1 миллион долларов США

N.B : Этот прогноз был сделан на основе того, что доступно в отрасли, и с предположением, что не будет какого-либо серьезного экономического кризиса и не будет ни одного крупного конкурента, предлагающего такие же удобства и услуги по обслуживанию клиентов, как мы делаем в рамках того же место нахождения. Обратите внимание, что указанный выше прогноз может быть ниже и в то же время выше.

Прежде чем выбрать место для открытия бутик-отеля Safe Havens®, мы провели тщательное исследование рынка и технико-экономические обоснования, чтобы выйти на доступный рынок и стать предпочтительным выбором для жителей, посетителей и корпоративных организаций по всему Ласу. Вегас - Невада.У нас есть подробная информация и данные, которые мы смогли использовать для структурирования нашего бизнеса, чтобы привлечь количество клиентов, которых мы хотим привлечь за раз.

Мы наняли экспертов, которые хорошо разбираются в индустрии бутик-отелей, чтобы помочь нам разработать маркетинговые стратегии, которые помогут нам достичь нашей бизнес-цели по завоеванию большей доли доступного рынка в Лас-Вегасе, штат Невада.

Другими словами, чтобы продолжать вести бизнес и расти, мы должны и дальше заставлять клиентов бронировать все наши номера, поэтому мы сделаем все возможное, чтобы расширить возможности или предоставить команду продаж и маркетинга.Таким образом, бутик-отель Safe Havens® будет использовать следующий подход к продажам и маркетингу, чтобы привлечь клиентов:

  • Откройте наш бутик-отель в грандиозном стиле с вечеринкой для всех
  • Представьте наш бутик-отель, отправив вступительные письма вместе с нашей брошюрой туристическим агентствам, корпоративным организациям, школам, организаторам мероприятий, организаторам свадеб, домашним хозяйствам и ключевым заинтересованным сторонам в Лас-Вегасе - Невада
  • Используйте привлекательные ручные счета для повышения осведомленности, а также для направления нашего бутик-отеля.
  • Создавайте различные пакеты для разных категорий клиентов, чтобы работать с их бюджетами и при этом предоставлять качественное жилье и услуги
  • Печать распространять листовки и визитки и стратегически бросать их в спортивных центрах, стадионах, офисах, библиотеках, общественных местах и ​​на вокзалах и т. д.
  • Обеспечение высокого качества обслуживания всех наших клиентов; создание нашего первого впечатления положительно влияет на тех, кто впервые останавливается в нашем бутик-отеле. Поместите наших встречающих так, чтобы они приветствовали и направляли потенциальных клиентов.
  • Создайте план лояльности, который позволит нам вознаграждать наших постоянных клиентов.
  • Участвуйте в выездных презентациях в нашем районе, чтобы повысить осведомленность о нашем бутик-отеле.
  • Присоединитесь к местным торгово-промышленным палатам с этой целью сети и маркетинга наш бутик-отель
11.Стратегия рекламы и рекламы

Бутик-отель Safe Havens® имеет долгосрочный план распространения наших щупалец по ключевым городам США, поэтому мы намеренно создадим наш бренд, чтобы его хорошо приняли в Лас-Вегасе, прежде чем выходить на улицу. На самом деле наша рекламная и рекламная стратегия направлена ​​не только на привлечение клиентов, но и на эффективное информирование о нашем бренде.

Вот платформы, которые мы намерены использовать для продвижения и рекламы Safe Havens® Boutique Hotel;

  • Размещать рекламу в местных газетах, туристических журналах, на радио и телеканалах
  • Поощрять использование молвы наших постоянных клиентов
  • Использование в Интернете и социальных сетях, таких как; YouTube, Instagram, Facebook, Twitter, LinkedIn, Snapchat, Badoo, Google+ и другие платформы для продвижения нашего бутик-отеля
  • Убедитесь, что мы размещаем наши баннеры и рекламные щиты на стратегических позициях по всему Лас-Вегасу - Невада
  • Раздаем наши листовки и рекламные проспекты в целевых районах в нашем районе и вокруг него
  • Свяжитесь с корпоративными организациями, туристическими агентствами, домашними хозяйствами, религиозными центрами, школами, организаторами мероприятий и др., позвонив им и сообщив им о бутик-отеле Safe Havens® и предлагаемых нами удобствах и услугах.
  • Рекламируйте бизнес бутик-отелей Safe Havens® на нашем официальном веб-сайте и используйте стратегии, которые помогут нам привлечь посетителей на сайт. колпачок через равные промежутки времени
12.Наша стратегия ценообразования

Запуск нового бизнеса - непростая задача, особенно если вы запускаете бизнес / идею, которая не является полностью новой из того, что доступно в том месте, где вы собираетесь ее запустить. Итак, часть нашей стратегии выхода на рынок заключается в том, чтобы использовать ценообразование для получения хорошего процента доступного рынка. Конечно, мы будем привлекать клиентов, предлагая качественное жилье и услуги по минимальным ценам. Цена, вероятно, будет самой низкой в ​​отрасли.

Хотя цены на наше жилье, продукты питания, напитки и другие сопутствующие услуги будут ниже, чем те, которые можно получить в отрасли, но это не будет так долго. Фактически, мы намерены постепенно поднимать цены до тех пор, пока они не упадут до уровня, доступного в отрасли. Мы намерены добиться этого в течение года после запуска бизнеса.

Нам известно, что есть контракты на долгосрочное жилье от правительства, корпоративных организаций или крупных религиозных организаций; мы обеспечим соблюдение шаблона ценообразования при подаче заявок на такие контракты.

Платежная политика, принятая Safe Havens® Boutique Hotel, включает все, потому что мы хорошо понимаем, что разные клиенты предпочитают разные варианты оплаты, которые им подходят, но в то же время мы гарантируем, что мы соблюдаем финансовые правила и нормы Соединенные Штаты Америки.

Вот варианты оплаты, которые Safe Havens® Boutique Hotel предоставит своим клиентам;

  • Оплата банковским переводом
  • Оплата наличными
  • Оплата через кредитные карты / кассовые аппараты (POS-машины)
  • Оплата банковским переводом через Интернет
  • Оплата чеком
  • Оплата через мобильный денежный перевод
  • Оплата через банковский тратт

С учетом вышеизложенного мы выбрали банковские платформы, которые позволят нашим клиентам оплачивать удобства и услуги без какого-либо стресса с их стороны.Номера наших банковских счетов будут доступны на нашем веб-сайте и в рекламных материалах для клиентов, которые могут пожелать внести наличные или сделать онлайн-перевод для бронирования нашего бутик-отеля.

13. Начальные расходы (бюджет)

При открытии любого бизнеса сумма или затраты будут зависеть от подхода и масштаба, которые вы хотите предпринять. Если вы намереваетесь добиться больших успехов, арендуя место, вам понадобится значительный капитал, так как вам нужно будет убедиться, что о ваших сотрудниках хорошо заботятся, и что ваше предприятие достаточно способствует творчеству и продуктивности сотрудников.

Это означает, что запуск может быть как низким, так и высоким, в зависимости от ваших целей, видения и устремлений вашего бизнеса.

Мебель, инструменты и оборудование для оснащения объекта везде почти одинаковы по стоимости, а любая разница в ценах будет минимальной и ее можно не заметить. Что касается детального анализа стоимости открытия бутик-отеля; в других странах он может отличаться из-за стоимости их денег.

Это основные направления, на которые мы направим стартовый капитал;

  • Общий сбор за регистрацию бизнеса в Соединенных Штатах Америки - 750 долларов США
  • Юридические расходы на получение лицензий и разрешений, а также бухгалтерские услуги (программное обеспечение, P.ОС и другое программное обеспечение) - 1300 долларов США
  • Расходы на маркетинговое продвижение торжественного открытия бутик-отеля Safe Havens® в размере 3500 долларов США, а также печать флаеров (2000 листовок по 0,04 доллара США за копию) на общую сумму: 3580 долларов США
  • Стоимость найма Бизнес-консультанта - 2500 долларов США
  • Стоимость страхования (общая ответственность, компенсация работникам и имущественный ущерб) с полной премией - 2400 долларов США
  • Стоимость приобретения стандартного объекта и ремонт объекта - 250 000 долларов
  • Прочие начальные расходы, включая канцелярские товары ( 500 долларов ), а также телефонные и коммунальные платежи ( 2500 долларов США )
  • Операционные расходы на первые 3 месяца (заработная плата сотрудников, оплата счетов и т. д. ) - 100000 $
  • Стоимость стартового инвентаря (кровати, матрасы, подушки, мебель, туалетные принадлежности, напитки, газовые плиты, кулинария). посуда, посуда, пищевые ингредиенты, сырье и упаковочные материалы и др.) - 80 000 долларов США
  • Складское оборудование (ящики, стеллажи, полки, чемоданы) - 3720 долларов США
  • Стоимость оборудования прилавков (столешница, раковина, льдогенератор и т. д.) - 9 500 долларов США
  • Стоимость оборудования магазина (касса, охрана, вентиляция, вывески) - 13 750 долларов США
  • Стоимость покупки мебели и гаджетов (Компьютеры, Принтеры, Телефон, Телевизоры, Аудиосистема, столы). и стулья и др.) - 4000 долларов
  • Стоимость запуска веб-сайта - 600 долларов
  • Стоимость нашей вечеринки по открытию - 10000 долларов
  • Разное - 10000 долларов

Нам потребуется оценка 500 000 долларов США для успешного открытия нашего бутик-отеля в Соединенных Штатах Америки.Обратите внимание, что в эту сумму входит заработная плата всего персонала за первый месяц работы, и сумма может быть больше или меньше.

Создание средств / стартовый капитал для бутик-отеля Safe Havens®

Бутик-отель Safe Havens® - это бизнес, который принадлежит и финансируется Паулой Уиллмотт, Харли Уиллмотт и другими инвесторами. Они не намерены приветствовать больше деловых партнеров, поэтому они решили ограничить получение стартового капитала тремя основными источниками.

Это те области, в которых мы намерены генерировать стартовый капитал;

  • Сгенерировать часть стартового капитала из личных сбережений
  • Источник льготных ссуд от членов семьи и друзей
  • Подать заявку на ссуду в моем банке

NB: Нам удалось получить около 200 000 долларов США ( личных сбережения 150 000 долларов США и льготная ссуда от членов семьи 50 000 долларов США ), и мы находимся на заключительной стадии получения кредита в размере 300 000 долларов США в нашем банке.Все бумаги и документы подписаны и представлены, заем одобрен, и в любой момент с этого момента на наш счет будет зачислена сумма.

14. Стратегия устойчивого развития и расширения

Будущее бизнеса зависит от количества постоянных клиентов, которые у него есть, возможностей и компетенции их сотрудников, их инвестиционной стратегии и бизнес-структуры. Если все эти факторы отсутствуют в бизнесе (компании), то вскоре компания закроет магазин.

Одна из наших основных целей при запуске Safe Havens® Boutique Hotel - построить бизнес, который будет выживать за счет собственного денежного потока без необходимости вливания финансовых средств из внешних источников после того, как бизнес будет официально запущен. Мы знаем, что один из способов получить одобрение и привлечь клиентов - это предложить наши услуги и удобства немного дешевле, чем те, которые доступны на рынке, и мы хорошо подготовлены к тому, чтобы какое-то время выжить с более низкой маржой прибыли.

Бутик-отель Safe Havens® позаботится о том, чтобы были заложены правильные основы, структуры и процессы, чтобы обеспечить хорошее благополучие наших сотрудников.Корпоративная культура нашей компании направлена ​​на то, чтобы вывести наш бизнес на новый уровень, а обучение и переподготовка наших сотрудников - это первоочередная задача.

Фактически, соглашение о распределении прибыли будет доступно для всего нашего управленческого персонала, и оно будет основываться на их результатах в течение трех или более лет. Мы знаем, что если это будет реализовано, мы сможем успешно нанять и удержать лучшие руки, которые мы можем получить в индустрии бутик-отелей; и они будут более привержены тому, чтобы помочь нам построить бизнес нашей мечты.

Контрольный список / Milestone

  • Проверка доступности названия компании: Завершено
  • Регистрация предприятия: Завершено
  • Открытие корпоративных банковских счетов: Завершено
  • Машины точек продаж (POS): Завершено
  • Открытие счетов мобильных денег: Завершено
  • Открытие онлайн-платежных платформ: Завершено
  • Заявление и получение идентификатора налогоплательщика: В процессе
  • Заявление на получение лицензии и разрешения на ведение бизнеса: Завершено
  • Покупка Страхование бизнеса: Завершено
  • Сдача помещения в аренду и реконструкция объекта бутик-отеля: В процессе
  • Проведение технико-экономического обоснования: Завершено
  • Формирующий капитал от членов семьи: Завершено
  • Заявки на получение кредита ж в банке: В процессе
  • Составление бизнес-плана: Завершено
  • Составление справочника сотрудника: Завершено
  • Составление контрактных документов и других соответствующих юридических документов: В процессе
  • Дизайн компании Логотип: Выполнено
  • Графический дизайн и печать упаковки, маркетинговых / рекламных материалов: В процессе
  • Набор сотрудников: В процессе
  • Закупка необходимой кухонной и сервировочной посуды, мебели, постельного белья, стеллажей, полки, компьютеры, электронная техника, оргтехника и видеонаблюдение: В процессе
  • Создание официального веб-сайта компании: В процессе
  • Повышение осведомленности бизнеса как в Интернете, так и в сообществе: В процессе
  • Здравоохранение и Организация по обеспечению безопасности и пожарной безопасности (лицензия): Secured
  • Открытие вечеринки / планирование вечеринки: В процессе
  • Составление нашего списка номеров и (меню), которые будут доступны в нашем бутик-отеле: Завершено
  • Установление деловых отношений с продавцами - поставщиками муки / хлеба , мясо, ингредиенты для приготовления пищи, кофе и безалкогольные напитки, корпоративные организации и туристические агентства - В процессе

Исследователь / старший писатель в Profitable Venture Magazine Ltd

Джой Нвокоро - внештатный бизнес-журналист, исследователь, переводчик и продавец тренер, который работал с многочисленными клиентами, в том числе с НПО «Женщины во всемирном банке», исследовательской неправительственной организацией из Нью-Йорка, Соединенные Штаты Америки.Она имеет степень бакалавра по английскому языку и литературе.

Последние сообщения Джой Нвокоро (посмотреть все)

Бизнес-план отеля - Как начать / открыть гостиничный бизнес в Индии

Если есть одна отрасль, которая набрала огромный импульс за последнее десятилетие, то это путешествия и индустрия туризма. Поскольку все больше и больше людей путешествуют не только внутри страны, но и за границу для туризма, а также для деловых целей, единственным сектором, в котором наблюдается значительный всплеск в индустрии путешествий и туризма, является гостиничный сектор.Благодаря глобализации люди стали больше осознавать комфорт и роскошь, которых они должны ожидать от хорошего отеля.

Кроме того, Индия является одной из ведущих стран, чей сектор путешествий и туризма вносит значительный вклад в национальный ВВП. В соответствии с текущей тенденцией спрос на размещение в гостиницах растет на 6% в год. Однако при этом рост предложения составляет 3% в год. Таким образом, в гостиничной индустрии есть огромный потенциал для тех, кто хочет начать новый бизнес.

Как и в случае с любым другим бизнесом, очень важно сначала наметить подробную дорожную карту вашего бизнес-плана, чтобы контролировать и направлять устойчивый рост, а также получать средства от внешних инвесторов и кредиторов.

Пошаговая стратегия для открытия гостиничного бизнеса выглядит следующим образом:

Шаг 1: Подготовьте стратегию - самый первый шаг в процессе - это планирование вашей бизнес-стратегии, которая дает моментальный снимок плана роста отеля для следующие 5 лет. Это должно включать в себя прогнозируемые цели, препятствия, анализ SWAT отрасли, а также подробные планы достижения поставленных целей.Короче говоря, это должно быть краткое, но четкое резюме, дающее четкое описание всей бизнес-стратегии.

Когда вы представляете свои бизнес-планы по получению бизнес-ссуды от кредиторов, инвесторы и кредиторы обычно просматривают первую страницу и решают, хотят ли они узнать больше, поэтому также важно заранее выложить всю важную информацию, например ваш анализ рынка, который доказывает, что необходим новый отель, а также ваши уникальные навыки и квалификация для достижения ваших целей.

Шаг 2: Анализ отрасли - поначалу это может показаться ошеломляющим, учитывая огромное количество отелей, открывающихся в настоящее время по всей стране. Но вам нужно будет сосредоточить свое внимание только на гостиничном секторе, который отражает ваш план отеля. Это небольшой мотель с основными удобствами? Это высококлассный бутик-отель? Или роскошный курорт или пятизвездочный отель с современными удобствами? Сначала вам нужно будет решить, на какую нишу вы хотите ориентироваться, а затем, соответственно, проанализировать тенденции и прогнозы, которые могут повлиять на эту рыночную нишу.

Шаг 3: Анализ клиентов - как часто говорят: «Клиент - король рынка», даже в гостиничном бизнесе совершенно необходимо, чтобы вы понимали требования своих целевых клиентов. Вам нужно получить ответы на такие вопросы, как кто, скорее всего, выберет ваш отель? Они путешествуют по делам или на отдых? Они путешествуют с детьми? Как часто они будут посещать отель? Каков был бы их идеальный бюджет? Каковы будут их ожидания? Последние удобства? Роскошные интерьеры? Спорт на открытом воздухе? И так далее.Для вас жизненно важно выяснить демографические данные потенциальных клиентов и, соответственно, составить план, отвечающий их ожиданиям.

Шаг 4: Анализ конкурентов - вам нужно проанализировать два типа конкурентов: прямые конкуренты, которые включают отели, нацеленные на ваш рынок, и косвенные конкуренты, которые включают более широкий сектор, например рестораны и другие предприятия, которые являются лишь частью вашей рынок. Соответственно, вам нужно будет разработать стратегию, чтобы ваш отель мог предложить что-то уникальное.

Шаг 5: Планирование маркетинга - это будет состоять из четырех Ps - продукт, цена, место и продвижение. Продукт - это ваш отель и его услуги, цена - это цены на ваши продукты и услуги, место - это физическое местонахождение вашего отеля, а также его веб-сайт или другие сайты бронирования, на которых он указан, а продвижение - это ваш способ привлечения клиентов, а не только остаться с вами один раз, но также продолжайте возвращаться.

Шаг 6 : Операции - ваши краткосрочные операции будут включать повседневные задачи по бронированию, регистрации и отбытию клиентов, обработке багажа, ведению домашнего хозяйства, бухгалтерскому учету и так далее, тогда как долгосрочные операции будет включать способы, которыми вы планируете достичь своих целей, например, достижение определенного уровня заполняемости, добавление большего количества ресторанов и других подобных дополнительных услуг для привлечения большего числа посетителей.

Step 7 : Менеджмент - Сильная команда менеджеров является основой вашего гостиничного бизнеса, поскольку она не только убедит финансистов вкладывать деньги в ваше предприятие, но и обеспечит бесперебойное функционирование операций.

Step 8 : Финансирование - последнее, но не менее важное, будет направлено на получение бизнес-ссуды для вашего гостиничного предприятия. Учитывая потенциал роста гостиничного сектора в Индии, различные кредиторы, такие как банки, NBFC, включая цифровые NBFC, такие как Lendingkart, готовы инвестировать в этот растущий рынок.

Преимущества получения кредита от финтех-компаний, таких как Lendingkart, в которых в последнее время наблюдается постоянный рост:

  1. Индивидуальные кредитные решения
  2. Быстрая обработка кредита
  3. Не требуется залог
  4. Отсутствие скрытых комиссий
  5. Гибкие варианты погашения
  6. Обеспечивает хороший поток ликвидности
  7. Повышает целостность кредитного рейтинга
  8. Быстрый процесс подачи заявки:
    1. Подача заявки на веб-сайте путем заполнения личных, деловых и кредитных данных.
    2. Загрузите необходимые документы , которые включают подтверждение адреса, подтверждение регистрации бизнеса, заполнение GST, торговую лицензию, регистрацию НДС, карту Aadhar, банковские выписки, карту PAN и ИНН.
    3. Оценка - после оценки заявки, если будет установлено ее соответствие, ссуда подлежит санкционированию.
    4. Выдача - зачисляется сумма кредита.

Примеры SWOT-анализа в малом бизнесе (+ SWOT-анализ отелей)

В этой статье мы рассмотрим основы SWOT-анализа и приведем примеры того, как малые предприятия могут использовать эту стратегию для увеличения своей прибыли, уделяя особое внимание гостиничной индустрии.Будьте уверены, что SWOT-анализ предназначен не только для консультантов, и если вы немного сфокусируете свое внимание, вы и ваша команда сможете справиться с этим за несколько часов.

Слишком часто менеджеры отелей переключают программное обеспечение в ответ или из-за того, что их существующее решение выходит из строя. Это эквивалентно ожиданию найма следующего члена команды, пока не уйдет вся существующая команда. Вместо того чтобы реагировать на действия, менеджеры должны проактивно анализировать свой гостиничный бизнес, чтобы выявить слабые места и возможности, а затем согласовать закупки программного обеспечения для отелей с этими целями.

Вместо того, чтобы развертывать новое программное обеспечение в качестве бандажа для неисправной системы, реакции на негативный отзыв или импульсивной покупки, вызванной маркетинговыми кампаниями, вам следует провести тщательный анализ, чтобы решить, куда вы можете сделать упреждающие инвестиции, прежде чем возникнут такие проблемы.

Закупка умных технологий начинается с тщательного SWOT-анализа. SWOT - это инструмент, который помогает оценить уникальные возможности вашего бизнеса в контексте рыночных тенденций и лучше понять, где улучшить операции, прежде чем совершать покупку.SWOT может помочь вашему отелю согласовать инвестиции в технологии с ключевыми бизнес-целями и потребностями.

Хорошее стратегическое планирование начинается с анализа как внешних, так и внутренних факторов. Матрица SWOT помогает облегчить процесс принятия решений за счет использования конкурентных преимуществ и внутренних сильных сторон вашего бизнеса для создания плана действий, который определяет новые возможности для устойчивого роста.

Используйте свой SWOT-анализ, чтобы получить представление о сильных и слабых сторонах вашего отеля, прежде чем вкладывать средства в программное обеспечение, которое поможет вам снизить риски или извлечь выгоду из рыночных возможностей.Как только вы поймете, где вы были и куда хотите идти, вы сможете найти нужные инструменты и партнеров, которые помогут вам в этом. Вот как начать.

Что такое SWOT-анализ?

SWOT-анализ - это структура для оценки сильных и слабых сторон, возможностей и угроз для вашего гостиничного бизнеса. Эта методология была разработана исследователями из Стэнфорда в 1960-х и 1970-х годах и с тех пор стала обычной практикой как в компаниях из списка Fortune 500, так и в стартапах.

SWOT-анализ может использоваться на уровне всей организации или для отдельных проектов в команде. Большинство предприятий используют SWOT-анализ, чтобы определить, соответствует ли проект или кампания более широким организационным критериям. Например, компания может выполнить SWOT-анализ, чтобы оценить, стоит ли вложенных в рекламную кампанию в Интернете вложений по сравнению с другими текущими инициативами.

Пример анализа SWOT

SWOT - это сокращение от сильных и слабых сторон, возможностей и угроз.Выявив эти элементы в рамках конкретного бизнес-решения, вы можете сделать более осознанный выбор, разумно использующий ресурсы и приводящий к лучшим результатам.

  • «Сильные стороны» относится к материальным и нематериальным преимуществам, которыми располагает ваш отель. Сюда могут входить ваши звездные сотрудники, репутация вашего бренда или расположение вашего отеля. Каковы сильные стороны вашей компании?

  • «Слабые стороны» относится к элементам, которые сдерживают рост вашего отеля или его оптимальную производительность.Понимание ваших внутренних слабостей требует некоторой критической самооценки: слабые стороны могут включать бюджетные ограничения, отсутствие технологий в номере, плохие онлайн-обзоры, отсутствие определенных удобств или устаревший веб-сайт.

  • «Возможности» - это то, что вы можете сделать, чтобы увеличить количество бронирований, улучшить оценку удовлетворенности гостей или увеличить свою прибыль. Изучите тенденции рынка и посмотрите отзывы гостей, чтобы узнать, где вы можете открыть новые источники дохода или выйти на новые рынки.

  • «Угрозы» относится ко всему, что представляет опасность для вашего отеля. Airbnb для некоторых отелей считается угрозой.


Перечислите все сильные и слабые стороны, возможности и угрозы, о которых вы можете подумать, как внешне, так и внутренне. Это потребует значительного объема маркетинговых исследований, глубокого изучения данных о вашем отеле и изучения прошлой эффективности вашего отеля, но эта работа будет стоить вашего времени. Как гласит старая пословица, «для корабля без гавани нет ветра - правильный ветер».Правильный SWOT-анализ дает вашему отелю гавань и путеводный свет, который в конечном итоге сэкономит время и деньги, в отличие от принятия ответных решений.

Затем перенесите элементы в матрицу в виде сетки с четырьмя квадрантами, по одному для каждой категории. Этот формат дает четкое представление о том, где вы можете приспособиться, инвестировать и использовать свои сильные стороны. «В идеале, после завершения SWOT-анализа вы должны выполнить два этапа», - пишет один эксперт. «Во-первых, вы должны попытаться сопоставить свои сильные стороны со своими возможностями.Затем вы должны попытаться превратить слабые стороны в сильные стороны ».

Вот иллюстрация того, как внедрить SWOT в свой бизнес из Wordstream

Примеры SWOT-анализа отелей и пошаговые инструкции

Многие владельцы малого бизнеса считают, что SWOT-анализ важен только для крупных корпораций, но это далеко от истины. SWOT может оказать влияние на все аспекты жизни и даже на вашу личную жизнь. Весь прогресс начинается с основы самосознания: знания того, что у вас хорошо получается, а что нет, понимания вашего уникального торгового предложения и т. Д.Первая половина SWOT-анализа (SW) помогает ориентироваться в ваших внутренних возможностях. Вторая половина (ОТ) помогает определить рыночные возможности, которые необходимо использовать. Выявив рыночные возможности и используя их, используя свои сильные стороны, вы превзойдете конкурентов.

Одна из самых сложных частей проведения SWOT-анализа - это выявление слабых мест вашего отеля. Начните с этих показателей, чтобы понять, в чем заключаются сильные и слабые стороны вашего отеля, а затем придумайте тактику, которая может превратить слабые стороны в сильные.Включите следующие ключевые показатели эффективности в свой SWOT-анализ.

1. Доход на доступное помещение (RevPAR), средняя дневная ставка (ADR) и заполняемость.

Используйте отчеты STR, чтобы получить отраслевые эталоны с данными по 63 000 отелей в 180 странах. Например, если данные показывают, что ваш объект отстает от установленного показателя занятости, вы можете рассмотреть возможность использования программного обеспечения для управления метапоиском, чтобы максимально расширить охват на веб-сайтах метапоиска и увеличить занятость в будущем. Больше бронирований на таких каналах, как TripAdvisor или Trivago, означает меньшую зависимость от этих сторонних сайтов, которые уменьшают ваш доход.Программное обеспечение для управления метапоиском может управлять TripAdvisor, Google Hotel Ads, Trivago и Kayak на одной интуитивно понятной панели управления. Это дает вам возможность увеличить стоимость каждого бронирования гостя.

2. Маржа EBITDA

Маржа EBITDA вашего отеля прибавляет амортизационные отчисления к операционной прибыли, а затем принимает эту цифру как процент от выручки. Это аббревиатура от слова "прибыль до вычета процентов, налогов, износа и амортизации". Сравните свою маржу EBITDA с другими в отрасли с помощью отраслевых отчетов о тенденциях от таких брокеров, как CBRE и JLL.Если ваша маржа выше средних показателей по рынку, вы находитесь в отличном положении, если она ниже среднего, вам нужно будет диагностировать первопричины и разработать стратегии, чтобы представить эту слабость как возможность. Если маржа низкая, но RevPAR и ADR высоки по сравнению с композицией, вы, вероятно, испытали утечку в ваших прибылях и убытках. Как ваш штатный состав выглядит по сравнению с местным составом? Какой у вас дистрибутив?

3.% бронирований совершено напрямую

Прямое бронирование более выгодно, чем бронирование через сторонний сайт или OTA.Получите KPI, спросив в своем агентстве цифрового маркетинга процент бронирований, совершаемых через веб-сайт вашего отеля. Сравните эту статистику с эталонными отчетами Phocuswright и Kalibri Labs, чтобы узнать, где вы находитесь. Если ваш бизнес-микс больше ориентирован на бронирование OTA по сравнению с данными по более широкому сегменту, вы можете подумать о модернизации своего веб-сайта или усилиях по поисковому маркетингу. Вы также можете использовать такой инструмент, как RezGain Channel Manager, для управления тарифами и наличием номеров на сотнях каналов и обеспечения того, чтобы вы постоянно предлагали наилучшую возможную цену на веб-сайте своего отеля.

4. Интернет-обзоры и рейтинги

Посмотрите на сайты с отзывами об отелях, такие как TripAdvisor или Trivago, чтобы узнать, где вы занимаетесь среди конкурентов. Если вам не нравятся пятизвездочные отзывы, исправьте эту слабость с помощью программного обеспечения для управления репутацией, которое собирает отзывы из OTA, социальных сетей и метапоиска, чтобы показать отельерам, что говорят их гости. На панели инструментов используется алгоритм, который со временем адаптируется к отзывам, предлагая ключевые слова для использования в целевых маркетинговых кампаниях и предоставляя аналитические сведения о тех областях, в которых ваш отель может улучшить

5.Посещаемость сайта

Диагностируйте посещаемость вашего сайта с помощью таких инструментов, как SEMRush, Similar Web, Alexa. Чем больше посещаемости получает веб-сайт вашего отеля, тем выше вероятность того, что вы сможете конвертировать в (прибыльные) бронирования. Проанализируйте посещаемость вашего сайта по отношению к отелям в вашем наборе.

Если посещаемость вашего отеля ниже среднего, вам необходимо улучшить этот показатель. Погрузитесь глубже, чтобы определить, является ли это проблемой SEO (поисковая оптимизация), переходами из социальных сетей или платным привлечением.Упомянутые выше инструменты покажут приблизительное количество органического трафика. Если ваш трафик невелик, вам нужно сосредоточить усилия на улучшении структуры своего веб-сайта и создании более ценного контента. Попросите своего маркетолога создать технические целевые страницы для SEO вокруг популярных местных достопримечательностей или подумайте о создании контента для блога о популярных живых мероприятиях и конференциях.

После того, как вы очистили SEO-сайт своего отеля, самое время проанализировать поисковый маркетинг и медийный ремаркетинг. Используйте упомянутые выше инструменты, чтобы собрать данные о расходах и спросить себя, достаточно ли вы инвестируете в платное привлечение.Платное привлечение и реклама очень сложны, поэтому не пытайтесь делать это самостоятельно - вам нужно работать с опытным практикующим специалистом и партнером агентства цифрового маркетинга, а в идеале - с тем, кто имеет опыт работы на вашем местном рынке.

Не уверены, указывают ли эти показатели на сильные или слабые стороны? Воспользуйтесь результатами прошлого года или сравните свои данные с данными конкурентов, чтобы узнать, где вы находитесь. Что касается новых инвестиций, сравните прогноз бюджета с затратами на добавление инструмента для гостиничных технологий.Вместо того, чтобы просто тратить деньги на решение проблемы, инвестируйте в поставщика, который точно определит, где вам нужно улучшить.

Что дальше? Связываем все вместе

SWOT-анализ помогает понять, где нужно исправить слабые стороны и использовать сильные стороны. Анализ должен начинаться с глубокого погружения в цели, компетенции и исторические достижения. Добавьте к этому анализу тактику, которая поможет превратить слабость в силу, а угрозы - в возможности. Тактика часто основана на перераспределении ресурсов или человеческого капитала, а швейцарский армейский нож в гостиничной стратегии - это технологии.Определите, какие категории программного обеспечения могут помочь в достижении ваших целей, а затем, когда вы узнаете, какое программное обеспечение вам нужно, определите всех поставщиков, которые могут помочь. Некоторые отели предпочитают специалистов с одноточечными решениями; другие предпочитают таких поставщиков, как RateGain, которые могут предоставить решения на всех этапах пути гостя. Независимо от того, какой путь вы выберете, убедитесь, что вы внимательно изучили положение вашего отеля, прежде чем делать закупки.

На первый взгляд SWOT-анализ кажется упрощенным для большинства изучающих концепцию, но на самом деле он довольно сложен при правильном выполнении.Основное преимущество SWOT-анализа заключается в том, что он дает вашему бизнесу основу для анализа вашей компании и внешних рыночных условий, чтобы скорректировать бизнес-стратегию и добиться максимальных результатов.

Результаты

SWOT могут быть чрезвычайно ошеломляющими после мозгового штурма с вашей командой. Оценивайте каждую возможность на основе: (а) осуществимости - насколько вероятно, что вы сможете добиться успеха с учетом ваших сильных и слабых сторон) и (б) воздействия - то есть, если вы добьетесь успеха, насколько этот успех повлияет на результаты бизнеса.После того, как вы поставили оценку на основе осуществимости и воздействия, вам следует отсортировать их по порядку и расставить приоритеты для возможностей с наибольшей ожидаемой ценностью, затем начать с самых больших возможностей и продвигаться вниз по списку.

SWOT-анализ

поможет вам определить приоритеты в решениях и распределении ресурсов для более эффективного ведения гостиничного бизнеса. Более эффективно расставляя приоритеты по ресурсам, вы получите больше прибыли. Сверяя любое бизнес-решение с приоритетами, которые вы определяете в своем SWOT-анализе, вы сэкономите время и сэкономите внутренний конфликт, потому что каждое решение будет иметь четкую рубрику оценки - это особенно важно при перемещении фокуса или ресурсов между отделами.

Пример бизнес-идей в сфере туризма

Читать 8 мин

Вы читаете Entrepreneur South Africa, международную франшизу Entrepreneur Media.

Так как Южная Африка известна своей природной красотой, туризм всегда будет предлагать многочисленные возможности для бизнеса, особенно если вы живете в популярном туристическом месте.Ваш бизнес может предложить все, от туров до проживания и впечатлений.

Вот 10 примеров туристических предприятий, из которых вы можете получить представление, прежде чем открывать собственное дело:

1. Пешеходные экскурсии

Любите ли вы исследовать свой город пешком? Вы знаете все скрытые сокровища и интересные исторические факты? Вы можете предложить пешеходные экскурсии туристам, которые хотят по-настоящему познакомиться с этой страной.

Перед тем, как вы начнете планировать свой маршрут, вот пример этой бизнес-идеи в сфере туризма, которая может дать вам представление об этой отрасли:

Название компании: Walk & Talk Tours CC

Веб-сайт: https: // прогулки.co.za/

Дата основания: 1999

О компании:

Walk & Talk Tours CC стремится объединить приятное и терапевтическое действие ходьбы и разговора. Они хотят познакомить Южную Африку не только с туристами, но и с южноафриканцами, рассказывая своим клиентам об интересных местах страны, которые они обычно не посещают.

Инновационное предложение для бизнеса

Помимо пешеходных экскурсий, Walk & Talk Tours CC имеет запатентованную систему самонаведения.Это позволяет любому посетить область и получить информацию, туры, комментарии, видео, изображения, приложения и историю области.

2. Аренда Airbnb

Airbnb - это торговая площадка, где вы можете сдать в аренду свободную комнату или даже всю квартиру или дом. Он обслуживает путешественников, которые ищут более дешевое и интересное жилье. Прежде чем вы зарегистрируете свой дом на платформе, вот пример хоста Airbnb, у которого вы можете узнать:

Название компании: Бриджид Принслоо

Веб-сайт: https: // www.airbnb.com/

Дата основания: 2013

О компании:

Бриджид Принслоо сняла свою свободную комнату на Airbnb. Она начала с очень бережливого подхода. В конце первого месяца они заработали около 10 000 рандов, сдавая комнату.

Связано: 25 самых успешных бизнес-идей в Южной Африке

Она приобрела еще два объекта недвижимости: одну у своего жениха, а другую - у отца и сестры, которые они также разместили на Airbnb.

Инновационное бизнес-предложениев

г

Вам нужно будет создать для вашего гостя незабываемые впечатления. Чем лучше опыт, тем выше ваш рейтинг и тем больше клиентов вы продолжите привлекать.

3. Впечатления от Airbnb

Впечатления от Airbnb - это необычные и увлекательные занятия, которые вы можете предложить на торговой площадке Airbnb путешественникам, приезжающим в ваш регион. Опыт выходит за рамки обычных туров, погружая гостей в уникальное занятие.

Если у вас есть что-то, чему вы можете научить или направить посетителей, это может быть идеей туристического бизнеса для вас. Перед тем, как начать свой стартап, вот пример туристического бизнеса, который вы можете узнать по адресу:

Название компании: Carving Cape's Single-Track с Pro

Веб-сайт: https: //www.airbnb. com / Experience / 123771

О компании:

Пэрис Бассон работает в спортивной индустрии более 25 лет. Он участвовал во всех дисциплинах от Road, MTB, CX, Enduro и Triathlon.Он предлагает уникальные впечатления от поездки на велосипеде по национальному парку Столовой горы, предлагая приключения, наполненные адреналином, и виды на мыс, как никто другой.

Инновационное бизнес-предложение

Пэрис Бассон обладает такими глубокими знаниями в этой области и о том, какие маршруты подходят для различных уровней опыта его клиентов, что он может составить индивидуальный маршрут, чтобы гарантировать каждому клиенту наилучшие впечатления.

4. Кулинарный мастер-класс по местной кухне

Вы любите готовить блюда местной кухни? Вам нравится учить других готовить интересные и уникальные блюда? Это может быть идеей туристического бизнеса для вас.Прежде чем вы начнете готовить, вот пример туристического бизнеса, который вы можете получить по адресу:

Название компании: Кулинарная школа Сазона

Веб-сайт: https://www.belmond.com/hotels/north-america / mexico / san-miguel-de-allende / belmond-casa-de-sierra-nevada /

О компании:

Кулинарная школа Сазона расположена в великолепном особняке 18 -го -го века. Здесь их гости могут познакомиться с яркими вкусами и богатой историей местных кулинарных фаворитов Мексики.Также они предлагают научить своих гостей методам создания этих ароматных блюд.

Предложение для инновационного бизнеса

Помимо кулинарного класса, Sazón находится в историческом отеле, предлагающем своим клиентам проживание в самом сердце Мексики. Они также предлагают рыночные туры и занятия, чтобы помочь своим клиентам ориентироваться в красочном и оживленном рынке Сан-Мигель.

5. Сувенирный магазин

Вы любите делать что-то уникальное южноафриканское или африканское? Тогда это может быть для вас идеей туристического бизнеса.Вот пример:

Связано: 11 Уникальных южноафриканских бизнес-идей

Сувенирные магазины предлагают посетителям местные подарки, которые они могут забрать домой, чтобы вспомнить свои впечатления. Вы можете открыть один, чтобы посетители навсегда запомнили свое невероятное пребывание в Южной Африке.

Название компании: A Place To Shop

Веб-сайт: https://www.aplacetoshop.co.za/

О компании:

Магазин A Place To Shop предлагает забавные и необычные южноафриканские и африканские сувениры как для местных, так и для путешественников.Они предлагают международную доставку для тех, кто хочет купить что-нибудь африканское из-за океана.

Инновационные бизнес-предложения

Некоторые из их продуктов доступны для перепродажи, это увеличит их прибыль и обеспечит охват их продуктами более широкой аудитории.

6. Управляющая компания Airbnb

Для людей, которые начали выставлять на продажу несколько объектов аренды, управление ими может оказаться непростой задачей. Именно отсюда и пришли управляющие компании Airbnb. Эти туристические компании помогают с ежедневной сдачей помещений в аренду на Airbnb.

Перед тем, как вы начнете рекламировать свои услуги, вот пример бизнеса, который вы можете узнать несколько уловок:

Название компании: Superhost South Africa

Веб-сайт: http://superhostsouthafrica.com/

Дата основания: 2015

О компании:

Superhost South Africa - это управляющий недвижимостью Airbnb с полным спектром услуг, он занимается повседневной логистикой и круглосуточно доступен по телефону в случае возникновения чрезвычайных ситуаций. Они предлагают все: от настройки начального профиля своих клиентов на Airbnb до уборки после ухода гостя.

Инновационное бизнес-предложение

Кроме того, Superhost South Africa также предлагает постоянную оптимизацию для постоянного улучшения списков своих клиентов, их профиля и услуг, которые они предоставляют.

7. Модный мини-бар

В отелях по всему миру обычно есть мини-бары, предлагающие алкоголь, прохладительные напитки и закуски. Но вы также можете предложить бар Mini Fashion; за которые посетители могут заплатить при выезде.

Связано: Окончательный 101 список бизнес-идей SA для начала работы

Это гарантирует, что те, кто находится в напряженной поездке, все равно смогут сделать покупки, даже если они никогда не покидают свой номер в отеле.Прежде чем звонить в отели, вот пример этого бизнеса, который вы можете получить по адресу:

Название компании: Pimkie

Веб-сайт: https://www.pimkie.it/

О компании:

Французский бренд одежды Pimkie создал бутик-бар, наполненный одеждой и аксессуарами, чтобы помочь путешественникам найти новые предметы одежды и аксессуары для ношения, особенно если они забыли что-то упаковать.

Инновационное предложение для бизнеса

Путешественники могут арендовать или купить нужные им вещи и просто заплатить за них при выезде.Гости могут даже позвонить консьержу модной одежды, чтобы получить предмет их размера.

8. Переводчики

Вы говорите на нескольких языках? Тогда это может быть для вас идеей туристического бизнеса. Вы можете помочь иностранным туристам сориентироваться в Южной Африке, переводя для них. Перед тем, как запустить свой стартап, вот пример туристического бизнеса, стратегии которого вы можете изучить:

Название компании: Language Connect

Веб-сайт: https: //www.languageconnect.net / секторы / путешествия-туризм /

О компании:

Language Connect помогает своим клиентам беспрепятственно общаться с иностранными гостями и обеспечивает индивидуальный подход, предлагая услуги на нескольких языках.

Инновационное предложение для бизнеса

Кроме того, они также предлагают перевод веб-сайтов своих клиентов, рекламных видеороликов, кампаний по электронной почте, систем телефонных сообщений, рекламы, брошюр, меню, канцелярских принадлежностей и удобств на многие языки.

9. Экскурсии по культурному наследию

Обладаете ли вы обширными знаниями о культуре и наследии вашего региона? Могли бы вы возглавить туристическую группу по культурному наследию? Тогда это может быть для вас идеей туристического бизнеса.

Связано: Шаблон SWOT-анализа вашей бесплатной бизнес-идеи

Вот пример туристического бизнеса, которому вы можете научиться, прежде чем начать свой бизнес:

Название компании: Национальный парк Крюгера

Сайт: http: // www.krugerpark.co.za/Krugerpark_Travel_Guide-travel/cultural-heritage-sites.html

Дата основания: 1926

О компании:

Национальный парк Крюгера является домом для многочисленных исторических мест и доисторических наскальных рисунков, придающих ему богатство. культурное наследие. Они предлагают культурные туры для гостей, желающих увидеть восстановленные деревни и узнать об образе жизни жителей.

Предложение для инновационного бизнеса

Кроме того, Национальный парк Крюгера - самое захватывающее африканское место для сафари в Южной Африке.У них есть множество вариантов сафари-туров, и они могут взять своих гостей в путешествие, чтобы найти большую пятерку Африки.

10. Гостиничные номера «Takeaway»

Если вы хорошо разбираетесь в строительстве и проектировании комнат, вы можете создать мини-гостиничные номера, используя транспортные контейнеры, и разместить их там, где ваши гости захотят остановиться. Прежде чем вы начнете покупать контейнеры, вот туристический бизнес, о котором вы можете получить информацию:

Название компании: Scandic To Go

Веб-сайт: https: // www.scandichotels.com/landing-pages/scandic-to-go

Дата основания: 2014

О компании:

Номера Scandic To Go имеют площадь 18 кв.м и предлагают все удобства традиционных гостиничных номеров, за исключением его можно переместить в любое заранее выбранное место назначения. Это дает своим гостям уникальные и неповторимые впечатления.

Предложение инновационного бизнеса

Помимо номеров Scandic To Go, это высококачественный гостиничный бренд, работающий преимущественно в скандинавских странах, но также и в Германии.

Связано: Пример бесплатного бизнес-плана для открытия бизнеса в Южной Африке

10 простых способов увеличить доход отеля

Вы бы прошли мимо дерева с деньгами, прикрепленными к низко висящим листьям? Исследование показало, что большинство людей будут ходить прямо по долларовым купюрам, свисающим с дерева на уровне глаз. Эта общая человеческая черта известна как слепота невнимания - когда люди упускают что-то на виду, потому что не ожидают этого, и их внимание сосредоточено на другом.Вы можете спросить, как это связано с вашей собственностью? Скорее всего, существуют творческие способы увеличения доходов отеля с помощью уже имеющихся у вас коммунальных услуг - вам просто нужно сначала их «увидеть»!

Откройте для себя 10 простых способов увеличения доходов отеля:

1. Сделайте незабываемые впечатления от еды и напитков.

У вас есть официальный ресторан, паб или снэк-бар (или все три!) На территории отеля. Пришло время увеличить их доход. Возможности включают в себя отправку купона для ресторанов на территории в рамках групповых электронных писем с подтверждением и предложение недорогих специальных предложений в типичное время работы, например, в перерыве между обедом и ужином или поздно вечером перед закрытием.

Сделайте так, чтобы бармены предложили фирменные напитки, названные в честь предстоящего делового мероприятия или случая, обязательно включив привлекательные, легко заметные таблички с подробным описанием ингредиентов. Точно так же главный кондитер или пекарь может приготовить специальное печенье или торты, покрытые льдом, с дизайном, соответствующим теме группового мероприятия. Идеи F&B для конкретных мероприятий, которые могут вдохновить:

  • Научный симпозиум: Печенье в форме стаканов, покрытое льдом с размерами.
  • Технологическая компания: торты, украшенные логотипом компании или звездным дизайном приложения.
  • Садовая компания: Десертные предложения, выставленные на лемонграссовом поле.
  • Издательская конференция: Коктейли, названные в честь персонажей романов-бестселлеров.
  • Передвижная молодежная бейсбольная команда: ползунки чемпионата для празднования после игры.

Подумайте также о создании специальных дегустационных меню из трех блюд в непиковые часы, чтобы гости могли наслаждаться небольшими версиями фирменных блюд по более доступным ценам или создавать сезонные дегустационные меню для больших групп.

Возьмите пример с роскошных отелей, которые теперь предлагают доставку коктейлей в номер, когда бармен готовит напитки на заказ из тележки, которую привозят в ваш номер. Или предложите вариант завтрака на вынос для деловых путешественников, уезжающих рано, чтобы успеть на рейс. Усовершенствуйте свои продукты питания и напитки для группового рынка и включите вкусные (а не очевидные запоздалые мысли) варианты для людей с диетическими ограничениями. Группы с меньшей вероятностью будут использовать еду и напитки на месте, если не хватает возможностей хотя бы для одного участника мероприятия.

Начните увеличивать доход своего отеля уже сегодня!

Отслеживайте результаты своих предложений F&B в программном обеспечении CRM. Имея четкое представление о самых популярных предложениях для различных групповых сегментов, вы можете создавать целевые продукты питания и напитки для предстоящих мероприятий.

2. Не ограничивайтесь бизнесом и свадьбой.

Поощряйте группы продаж вашей группы к тому, чтобы они не ограничивались традиционными деловыми и свадебными мероприятиями. Некоторые возможности включают:

  • Крупные местные книжные клубы
  • Совещания по стратегии политических действий
  • Планирование годовой группы волонтеров
  • Встречи с иностранными фильмами (или любые группы с общими интересами)
  • Встречи творческих коллективов
  • Ежегодные встречи бегового клуба

Включите местные группы в свою информационную деятельность или создайте более широкую сеть, если ваш отель может предложить что-то уникальное.Например, отель с прекрасным маршрутом поблизости находится в отличном месте, чтобы стать местом для беговых или велосипедных клубов по всей стране. Если у вас есть современная аудиовизуальная установка с большим экраном, сделайте ее доступной для просмотра фильмов, финалов сезона популярных шоу или игр чемпионата.

Изучите Meetup и Eventbrite, чтобы узнать о региональных группах, проводящих ежегодные или ежемесячные мероприятия, и обратитесь к организаторам с подробным описанием того, как места проведения соответствуют их конкретным потребностям.Продвигайте свои места для мероприятий региональным общественным группам и местным колледжам и обязательно размещайте фотографии нетрадиционных мероприятий на своем веб-сайте и в ленте социальных сетей.

3. Продавайте больше номеров и услуг, но не надоедайте.

Комната с балконом. Полдня в спа. Поздний выезд за символическую плату. Дополнительные продажи - это ключевая область, в которой вы можете увеличить доход отеля, если основное внимание уделяется повышению качества обслуживания гостей.

Жесткая продажа и слишком частая перепродажа могут иметь неприятные последствия, заставляя гостей чувствовать себя некомфортно и подрывая повторный бизнес.Важно знать своих гостей и подходящие для них дополнительные или перекрестные продажи. Продавать послеобеденное вино и сыр на террасе на свадьбу с большим количеством детей вряд ли получится, в то время как свадебная вечеринка взрослых может оценить допродажу. Отслеживание успешных дополнительных продаж для различных групповых сегментов в вашей CRM может помочь в этих усилиях.

Гостиничные объекты могут также использовать рост туристических поездок - тенденции сочетания деловых и туристических поездок - путем предоставления специализированных услуг.Предложите «Adventure Concierge» в качестве удобства для деловых конференций. Эти специалисты могут разработать маршруты к ближайшим достопримечательностям и мероприятиям, чтобы гости мероприятия чувствовали, что они получат максимум удовольствия от продления поездки на несколько дней.

4. Увеличивайте доход отеля, проводя живые мероприятия, которые вызывают ажиотаж.

Live-мероприятия могут привлечь людей со всей страны, а также людей из близлежащих регионов, которые могут не остаться на ночь, но могут забронировать столик в ресторане или выпить несколько напитков в баре.Обратитесь к местным организаторам мероприятий, университетам и бизнес-ассоциациям и сообщите им даты проведения живых мероприятий в ближайшие год или два. События, которые могут вызвать волнение, включают:

  • Популярные региональные акустические группы
  • Джазовые трио
  • Авторские чтения
  • Лекции известных профессоров
  • Струнные квартеты
  • Культурные праздники (ирландские или шотландские праздники, мини-карибские карнавалы и т. Д.)

Используйте социальные сети и хэштеги, которые объединяют отель и мероприятие, чтобы распространять информацию и привлекать внимание организаторов мероприятий к месту проведения мероприятия.Вам также не обязательно ограничивать эти предложения только теми, кто может присутствовать лично. Если можете, предложите виртуальные или гибридные мероприятия для охвата более широкой аудитории.

5. Продавать и продавать гостиничный декор и постельное белье.

Гости в восторге от уютных одеял вашего отеля? Полюбуйтесь ярким декором стен или прикроватными лампами? В шутку спросите при выезде, могут ли они забрать кровать домой? Многие лучшие отели теперь предлагают свою мебель, постельное белье и декор для продажи на фирменных сайтах электронной коммерции - в отелях W Hotel, The Ritz-Carlton и Sheraton, и это лишь некоторые из них.

Если в дизайне вашего отеля есть что-то исключительное - например, журнальные столики из восстановленного дерева или подвесные светильники ограниченного выпуска - предложите их для продажи в магазине отеля или просто сообщите гостям о выборе в папке с информацией о номере отеля. Если гости разделяют свою любовь к скрабу для тела с морской солью или к набору для бритья в номере, выставьте его на всеобщее обозрение, указав цену за услугами консьержа, чтобы люди могли легко добавить его в свой счет и взять с собой немного роскошного дома в отеле.

Для бизнес-групп ищите удобства, разработанные специально для них, например мобильные портативные столы или компактные сидячие столы на колесиках.Деловые путешественники могут найти эти предметы настолько полезными и удобными, что они тоже захотят использовать их для дома или офиса.

6. Выделите местных ремесленников и предприятия.

Находясь вдали от дома по делам или на отдых, путешественники с удовольствием узнают, что отличает этот район от других. Если рядом с отелем есть местная пивоварня, организуйте туры для групповых посетителей и предложите посетителям ящики любимого пива пивоварни. Возможно, в этом регионе есть мастерская по выдуванию стекла или региональный художник-акварелист, получивший некоторую известность.Поделитесь своим восхищением этими местными ремесленниками и предложите выставить и продать их творения в холле отеля за небольшую комиссию с каждой продажи.

7. Увеличьте заполняемость группы в межсезонье.

Используйте свой творческий потенциал и свои маркетинговые деньги, чтобы в межсезонье развивать групповой бизнес для отдельного отеля или группы отелей. Люди не всегда думают о пляжных отелях на время отпуска, но вы можете создать зимнюю страну чудес в помещении с волшебными огнями и снегом, который привлекает группы, ищущие недорогой (и праздничный!) Зимний деловой отдых.

Является ли одна из ваших гостиниц популярным гольф-курортом? Подумайте о том, чтобы превратить фарватер в место для катания на беговых лыжах для деловых встреч и торжественных свадеб. Не забудьте приготовить фирменное горячее какао, чтобы подать его в баре или у камина в вестибюле апре-ски!

8. Сдам удобства в спокойное время.

В тихие месяцы или тихие часы дня рассмотрите возможность сдачи в аренду удобств местным группам и предприятиям, чтобы увеличить доход отеля. Например, вы можете сделать свой бассейн доступным для местных дневных лагерей без бассейна для уроков плавания или для центров пожилых людей для занятий в бассейне.Учитывайте это только в том случае, если ваш бассейн достаточно большой, чтобы на нем была закреплена секция для занятий, а большая секция остается доступной для гостей. Точно так же вы можете арендовать теннисные корты отеля для программ общественного отдыха ранним утром, прежде чем гости обычно ими пользуются.

Другой вариант - аренда конференц-залов местным группам на время межсезонья. Для этого требуется определенное взаимодействие с бизнес-ассоциациями, общественными группами и региональными правительственными менеджерами, которые могут распространить информацию о организациях, которые, вероятно, считают, что объекты выходят за рамки их бюджета.Уточняйте даты и цены, а затем относитесь к ним, как к любой группе, когда они прибудут - позвольте звездному сервису превратить этих посетителей в послов бренда.

9. Освободите и максимально используйте неиспользуемые площади.

Не используются ли бассейны некоторых отелей в недостаточной степени, например, в отелях, в которых есть надежные заказы на загруженные конференции с плотным графиком? Уход за бассейном стоит дорого, и может быть целесообразно пересмотреть пространство, если доход, полученный от номеров, превышает привлекательность бассейна для гостей.

Есть ли из вашей собственности потрясающие виды? Всплывающие отели - это быстрорастущий сегмент, который стоит исследовать. Создайте всплывающий глэмпинг-отель в живописном уголке отеля с баром на открытом воздухе, костровой ямой и откидными створками палатки для наблюдения за звездами. Это еще одно отличное предложение для корпоративных тимбилдинговых мероприятий, а также для влюбленных в приключения пар, которые хотят уникальное место для свадьбы для себя и своих гостей.

10. Аренда машиномест.

Парковка - это актив, который легко упустить из виду, но если ваш отель расположен в оживленном районе метро или рядом с мероприятиями, учреждениями или офисами с проблемами переполнения парковок, вы можете арендовать парковочные места.Изучите свое ближайшее окружение на предмет возможностей, в том числе:

  • Центры исполнительских искусств
  • Офисные здания
  • Больницы
  • Оживленные рестораны и бары
  • Университеты

Проверяйте вместимость своей парковки в разное время (утром, вечером, в выходные) и определяйте количество парковочных мест, которые вы можете арендовать, не влияя на впечатления ваших гостей. Затем обратитесь к менеджерам по управлению имуществом этих сайтов, чтобы они рассказали о наличии парковок в течение календарного года и уточнить, что управление движением в ночное время на стоянке является их обязанностью.Если у вас появятся покупатели, это может стать стабильным источником пассивного дохода для отелей.

Увеличьте доход отеля с помощью этих простых советов!

Изучите свойства вашего отеля, землю и окрестности, чтобы выявить упущенные возможности. Те, которые имеют смысл для вашего группового бизнеса и вашего бюджета, могут преобразовать отели, которыми вы управляете, так или иначе, они будут оживленными - 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, 365 дней в году.

Далее ознакомьтесь с нашим руководством по организации мероприятий, чтобы узнать о способах оптимизации работы в вашем отеле.

Позвольте нам помочь вам увеличить доход отеля

Как начать роскошный дневной спа

Если вы мечтаете открыть собственный роскошный дневной спа-салон, возможно, сейчас самое подходящее время для начала.

Хотя управлять успешным спа-салоном может быть непросто, по словам Линн МакНис, президента Международной спа-ассоциации, спа-индустрия имеет преимущество в том, что она (почти) устойчива к рецессии.

Причина проста: когда наступают тяжелые времена, потребность в снятии напряжения возрастает.

Для миллионов людей это означает посещение спа-салона, чтобы помочь им отключить и перезарядить свои батареи. Фактически, в разгар рецессии 2008 года спа-индустрия США зарегистрировала более 160 миллионов посещений, что почти на 16 процентов больше, чем в предыдущем году, с общим доходом в 12,8 миллиарда долларов. К 2013 году количество ежегодных посещений спа-салонов увеличилось до 164 миллионов с общим доходом в 14,7 миллиарда долларов.

Что делает эти цифры еще более впечатляющими, так это то, что курортная индустрия в основном состоит из тысяч спа-салонов, находящихся в индивидуальном владении.Хотя существует ряд сетевых спа-салонов, ни один из них не занимает доминирующего положения в отрасли.

См. Также: Как провести лучший день открытия

Шаг 1. Создание бизнес-плана спа

Для работы в спа-салоне требуется больше, чем просто опытный практик.

Вам также понадобится надежный бизнес-план, который поможет вам определить ваши потенциальные затраты и создать дорожную карту, которой вы можете следовать. Ниже приведены некоторые из ключевых решений, которые может помочь вам принять бизнес-план.

Определите, какие услуги вы будете предлагать, и какой доход вам потребуется для получения

Несмотря на то, что вы можете предложить множество услуг, Международная спа-ассоциация считает бизнес спа-салоном, если он предлагает как минимум две из следующих услуг: массаж, уход за кожей или процедуры по уходу за телом.

Если вы потратите время на тщательный выбор предлагаемых услуг, это поможет вам лучше дифференцировать свой бизнес от конкурентов. Например, вы можете решить, что хотите специализироваться всего на нескольких услугах, вместо того, чтобы предлагать широкий спектр услуг.Или вы можете решить, что хотите предложить услуги, которые обычно не доступны в других местных курортах.

Виды санаторно-курортных услуг

Услуги, предлагаемые в большинстве дневных спа-салонов, обычно делятся на три категории: уход за кожей и телом, удаление волос и макияж.

Спа-услуги по уходу за кожей и телом могут включать:

  • Отшелушивание лица и тела, которое может включать использование соляных средств, лака для тела, энзимного пилинга и масок для тела, таких как грязь или парафин
  • Массажи, включающие различные стили массажа всего тела, массаж лица и массаж рук или ног
  • Обертывания и пакеты, используемые для борьбы с целлюлитом и уменьшения задержки воды
  • Гидротерапевтические процедуры, такие как гидромассажные ванны и процедуры в гидромассажной ванне
  • Автозагар, включающий автозагар и солярий

Услуги по удалению волос могут включать:

  • Электролиз
  • Эпиляция воском (лицо, ноги, руки, бикини, спина и подмышки)

Услуги макияжа могут включать:

  • Косметические аппликации
  • Анализ цвета
  • Покраска ресниц и бровей
  • Наращивание ресниц
  • Прокол ушей

Рассмотрим, какое оборудование нужно купить

Вам нужно будет оценить стоимость оборудования, необходимого для предоставления той или иной услуги, с учетом потенциальной прибыли.

Некоторые услуги, такие как гидротерапия, могут потребовать значительных вложений, особенно если вам нужно модернизировать инфраструктуру (например, установить водопровод и электричество), а также стоимость самого оборудования.

Вы можете решить ограничить начальные услуги, которые вы предлагаете, до тех пор, пока ваш спа-центр не достигнет определенного порога клиентов, денежного потока и сбережений, чтобы окупить дополнительные вложения.

Определитесь с аудиторией, которую вы хотите привлечь

В то время как роскошные дневные спа-салоны традиционно рассматривались как услуга, ориентированная в первую очередь только на женщин, ряд успешных спа-салонов все чаще разрабатывают свои услуги для мужчин, а также для пар.

Натали Тесслер разместила свое спа-пространство в Чикаго в окружении офисных зданий. Когда ее исследование подтвердило, что предложений, ориентированных на мужчин, в этом районе было немного, она начала предлагать различные услуги только для мужчин.

Она начала с того, что предлагала отдельные комнаты, где мужчины могли ухаживать за ногтями, называя эти услуги понятными для парней названиями, такими как «Спортивный педикюр» и «Маникюр руками для мужчин». Уединение помогло мужчинам чувствовать себя намного комфортнее, а имена ясно давали понять, на кого она нацелена.Затем она добавила маски для лица и массажи, предназначенные для бегунов и игроков в гольф. Сейчас ее клиенты-мужчины составляют более половины ведущих клиентов ее спа.

В зависимости от расположения вашего спа-салона вы также можете рассмотреть возможность предложения услуг, предназначенных для корпоративных клиентов, ищущих интересные способы проведения корпоративных мероприятий.

Учитывайте часы работы

По словам Бет МакГроарти, директора по исследованиям Spafinder Wellness, сегодня многие спа-центры продлили свои часы работы.

«Они открываются раньше (7 часов утра) и остаются открытыми позже (до 22 часов), чтобы учесть все загруженные графики», - говорит она. Необходимость предоставлять услуги ограниченной клиентской базе привела к росту популярности экспресс-процедур. Линн Макнейс также отметила, что 77 процентов спа-салонов теперь предлагают процедуры продолжительностью 30 минут или меньше.

Решите, какие товары вы будете продавать

Довольный, расслабленный клиент, скорее всего, захочет покупать продукты, которые напоминают им о спа-процедурах.Вот почему так важно предлагать высококачественные продукты, которые усиливают образ, который вы создаете для своего роскошного дневного спа.

Подумайте о сотрудниках, которых вы хотите нанять, и о том, какое обучение вам потребуется.

После того, как вы решите, какие услуги вы хотите предложить, вы лучше поймете, каких людей нужно нанять для выполнения этих ролей.

Чтобы оставаться конкурентоспособными, вы также должны быть уверены, что ваш персонал обеспечивает постоянный уровень обслуживания и использует современные технологии.Здесь поможет регулярная программа тренировок.

Определите, какие маркетинговые стратегии вы будете использовать

Как и в любом розничном бизнесе, вам нужно будет использовать различные тактики, чтобы обеспечить постоянный поток клиентов, как новых, так и постоянных. Это может включать в себя такие вещи, как создание оптимизированного для SEO веб-сайта для привлечения новых клиентов и оптимизации процесса бронирования, предложения ежемесячных или еженедельных специальных предложений и создания списка адресов электронной почты предпочтительных клиентов, где вы регулярно поддерживаете связь со своими лучшими клиентами.

Шаг 2. Найдите отличное место

Выбор места для установки СПА может быть одним из самых важных решений, которые вы принимаете. Если вы рассматриваете область, с которой не знакомы, подумайте о том, чтобы нанять брокера по недвижимости. Они будут иметь представление о сообществе, а также о новых тенденциях, о которых вы можете не знать.

Выберите место, до которого легко добраться на машине или общественном транспорте, где есть много парковок и которое привлекает большое количество пешеходов.Окрестности должны быть красивыми, хорошо освещенными и безопасными. Вы захотите, чтобы ваши соседи состояли из других предприятий розничной торговли, а не из коммерческой зоны, такой как промышленный парк, потому что соседние предприятия розничной торговли также будут привлекать клиентов в ваш бизнес. Они также могут оставаться открытыми по вечерам и в выходные дни, а офисные здания - нет.

См. Также: Как выбрать местонахождение предприятия

После того, как вы определились с районом, вы также захотите четко определить площадь, которая вам понадобится.Помните, что вам, вероятно, понадобится место для приемной и торговой зоны, салонных услуг (если вы их предлагаете), процедурных кабинетов, кабинетов для консультаций для обсуждения вариантов лечения и ухода после лечения, раздевалок, складских помещений, туалета для сотрудников и клиентов. , административные офисы и зона отдыха для сотрудников.

Вы можете комбинировать некоторые из этих функций (например, уборную, которая служит также и раздевалкой), но важно четко понимать, сколько места вам понадобится для создания желаемой атмосферы.Вы также можете обсудить свои идеи по планировке с профессиональным дизайнером интерьера или архитектором.

Шаг 3: Получение финансирования

Есть несколько способов получить финансирование, необходимое для открытия роскошного дневного спа-салона. Как новый бизнес, вам может потребоваться привлечь капитал за счет семьи, друзей и личных займов. После того, как вы создадите свой бизнес, вы сможете использовать более традиционные ресурсы.

Управление малого бизнеса может быть отличным способом получить доступ к необходимому финансированию.У некоторых кредиторов есть программы, которые предоставляют ссуды специально для салонов и спа.

Эти ссуды обеспечивают необходимый капитал:

  • Купить или модернизировать салонное оборудование
  • Приобрести товары для красоты
  • Выровняйте денежный поток между сезонными пиками в бизнесе
  • Сделайте ремонт салона или СПА
  • Добавить новые услуги красоты и здоровья
  • Нанять персонал
  • Продвигайте и продвигайте свой бизнес для привлечения новых клиентов

См. Также: Как получить финансирование для вашего бизнеса

Шаг 4. Создание удобного пользовательского интерфейса

Успешный спа-салон класса люкс - это тот, в котором уделяется внимание деталям, особенно тем, которые заметят ваши клиенты.Для этого необходимо обращать внимание на каждую точку соприкосновения, с которой ваш покупатель столкнется при взаимодействии с вашим брендом, как онлайн, так и офлайн. Вот несколько идей, с которых можно начать.

Выберите привлекательное место для вашего СПА

Спа, расположенный в подвале или в темном и непривлекательном углу торгового центра, будет подавать неверный сигнал, который полностью расходится с тем, что клиент ожидает от роскошных впечатлений.

Создайте полезный и привлекательный веб-сайт

Ваш веб-сайт, скорее всего, станет первой встречей вашего потенциального клиента с вашим спа.Вот почему важно убедиться, что ваш веб-сайт задает правильный тон, соответствующий вашему физическому спа.

Это означает, что вам нужно вкладывать средства не только в хорошую фотографию, отличный дизайн и качественную копию, но вы также захотите упростить посетителям Интернета возможность узнать о ваших услугах и записаться на прием.

Организуйте свой мерчандайзинг для увеличения продаж

Предлагайте продукты, которые усиливают элегантный образ, который вы создаете для своего спа. Эти продукты, скорее всего, будут иметь как великолепные ароматы, так и прекрасную упаковку, поэтому владеть ими и пользоваться ими будет приятно.

Обеспечьте достаточное пространство в шкафчиках

Если, например, ваш спа-центр расположен в городе, где ваши клиенты будут носить тяжелые зимние куртки в течение нескольких месяцев в году, то имеет смысл убедиться, что ваши шкафчики достаточно велики, чтобы с комфортом и надежно уместить их вещи. .

Звукоизоляция ваших комнат

Клиенты с меньшей вероятностью расслабятся и расслабятся, если они могут легко услышать чей-то разговор или шум людей, идущих взад и вперед по коридору.

Инвестируйте в хорошее оборудование

Убедитесь, что ваши лечебные кушетки имеют хорошую мягкую подкладку и имеют правильную высоту и ширину, чтобы комфортно разместить ваших клиентов.

Настройте нужное настроение с регулируемым освещением и музыкой

Мягко рассеянное верхнее освещение хорошо работает в начале или в конце сеанса; однако во время такой процедуры, как массаж или гидротерапия, мягкий свет в другом месте может создать успокаивающую атмосферу расслабления и покоя.

Чтобы еще больше усилить этот эффект, настройте свои процедурные кабинеты с их собственными звуковыми системами для тихого воспроизведения музыки в фоновом режиме.

Шаг 5: Обучение и удержание нужного персонала

Независимо от того, насколько маленьким вы начинаете, роскошный спа-салон - это не бизнес, которым может управлять только один человек. Это бизнес, который по своей природе включает обучение и контроль над сотрудниками, обладающими различными навыками, опытом и темпераментом. Тем более важно проводить постоянное обучение персонала, чтобы обеспечить постоянное обслуживание ваших гостей.

Сильная программа обучения становится еще более важной, если учесть, что в спа-индустрии также высока текучесть кадров.

Помимо настоящих техников и терапевтов, которые будут предоставлять практические услуги вашим гостям, вам, вероятно, также понадобится кто-то, кто поможет вам с широким спектром административных задач, таких как:

  • Запись на прием
  • Заказ расходных материалов и общение с продавцами
  • Создание и изменение графиков работы с учетом плановых отпусков сотрудников и личных потребностей
  • Учет дебиторской задолженности и контроль расходов
  • Разработка новых рекламных и маркетинговых стратегий и создание ежедневных или еженедельных специальных предложений
  • Наем новых сотрудников, проведение анализа эффективности и наставничество молодых или неопытных сотрудников
  • Устранение проблем между сотрудниками или гостями

Учебные ресурсы

Воспользуйтесь приведенными ниже ресурсами, чтобы узнать, где можно узнать больше о том, как открыть роскошный дневной спа-салон.

Международная спа-ассоциация
Международная спа-ассоциация представляет медицинские и оздоровительные учреждения и поставщиков более чем в 70 странах. Участники охватывают всю арену спа-услуг, от курорта и отеля, места назначения, минеральных источников, медицинских, клубных и дневных спа-салонов до поставщиков услуг, таких как врачи, инструкторы по оздоровлению, диетологи, массажисты и поставщики продуктов.

SpaFinder Magazine
Spafinder Wellness - крупнейшая в мире компания, занимающаяся средствами массовой информации, маркетингом и подарками для индустрии велнеса.Обладая почти 30-летним опытом работы в сфере спа и велнеса, компания предлагает исчерпывающий ресурс для продуктов, услуг и информации о рынке, связанных с оздоровлением.

Журнал DAYSPA
Журнал DAYSPA уделяет особое внимание потребностям индустрии дневных спа. Среди их читателей - владельцы и менеджеры дневных спа-салонов, оздоровительных центров, салонов по уходу за кожей и спа-салонов по всему миру. Они предоставляют информацию о последних тенденциях в области лечения и дают представление об управленческих, маркетинговых, финансовых и юридических аспектах своего бизнеса, а также о новостях, влияющих на отрасль.

Соня Кинонес - внештатный писатель по контент-маркетингу и стратег, работающий с малым и средним бизнесом. Узнайте больше о сониахинонах.com.

Полное руководство о том, как начать ресторанный бизнес в Индии

Несмотря на значительные риски и тяжелые часы, владение ресторанным бизнесом - одно из самых приятных событий в вашей жизни. Если вы тоже на протяжении всей жизни вынашивали амбиции открыть ресторан или в настоящее время открываете свой первый ресторан, то эта статья как раз для вас.В этой статье мы подробно обсудим, как начать ресторанный бизнес в Индии.

Ресторанное дело в Индии

Индийский ресторанный рынок - один из самых быстрорастущих в мире. Ожидается, что к 2022-23 годам он достигнет 5,99 крор индийских рупий, при этом ежегодные темпы роста составят 9 процентов, согласно отчету Национальной ассоциации ресторанов Индии (NRAI). Несмотря на трудности и проблемы, с которыми столкнулись владельцы ресторанов в последние годы, открытие ресторана в ближайшем будущем откроет множество новых возможностей для начинающих владельцев ресторанов.

Благодаря росту доходов, быстрой урбанизации, увеличению работающего населения и технологическому прогрессу все больше индийцев едят в ресторанах.

Как открыть ресторан в Индии

Учитывая возможности, которые индийская индустрия F&B открывает как для будущего, так и для существующего ресторанного бизнеса, это, безусловно, подходящее время для входа в эту прибыльную область.

Это пошаговое руководство ответит на все ваши вопросы о том, как открыть ресторанный бизнес в Индии:

  • Определитесь с концепцией вашего ресторана
  • Получите инвестиции для финансирования своего ресторанного бизнеса
  • Оценить затраты на ресторан
  • Определитесь с местонахождением вашего ресторана
  • Получите все лицензии, необходимые для открытия ресторанного бизнеса
  • Получите рабочую силу для своего ресторанного бизнеса
  • Дизайн звездного меню
  • Найдите продавцов и поставщиков для вашего ресторана
  • Установите правильную технику в своем ресторане

Теперь, когда вы получили знания о шагах, которые важны для вас, чтобы начать ресторанный бизнес в Индии, давайте углубимся и узнаем, что именно нужно сделать, чтобы открыть успешный ресторан.

1. Определитесь с концепцией вашего ресторана

Первое, что нужно учитывать при открытии ресторанного бизнеса, - это определиться с идеей. Прежде чем принять решение о концепции, вам нужно помнить о многих вещах, главным из которых является размер капитала, который у вас есть для инвестиций. Средняя цена на клиента (APC) дает вам четкое представление о средней сумме денег, которую клиент потратит в вашем ресторане.

После того, как вы определились с концепцией, вы должны обдумать тему и кухню вашего ресторана.Интерьер должен соответствовать тематике вашего ресторана. Затем вам следует подготовить бизнес-план для вашего ресторана, так как он поможет вам в планировании будущего развития вашего ресторанного бизнеса, и вы можете представить его любому потенциальному инвестору. Узнайте, как написать успешный бизнес-план ресторана здесь.

2. Получите инвестиции для финансирования своего ресторанного бизнеса

Мечты самых честолюбивых рестораторов никогда не реализуются из-за нехватки средств, и это одна из самых важных вещей, которые следует учитывать, когда вы думаете об открытии ресторанного бизнеса.Во-первых, в зависимости от концепции вашего ресторана вы должны окончательно определить, сколько капитала потребуется для открытия ресторана в Индии. Когда у вас есть числа, вы можете использовать эти три способа собрать деньги для ресторана своей мечты:

  1. Самофинансирование - Если у вас достаточно денег в банке, поздравляю, вы преодолели первое препятствие на пути к открытию ресторана. Также неплохо открыть ресторан в партнерстве, так как это снижает инвестиционные риски.
  2. Кредит - Вы можете взять кредит, чтобы осуществить свою ресторанную мечту. Однако получение ссуды в банке может включать в себя проблемы, поскольку они ищут залог или кого-то, кто может гарантировать ссуду.
  3. Венчурное финансирование / финансирование от ангелов - Привлечь инвесторов к участию может быть непросто, особенно если ваше предприятие впервые. Инвесторы обычно обращают внимание на потенциал роста вашего ресторанного предприятия, качество и масштабируемость вашей бизнес-модели. Эффективность ваших первых нескольких торговых точек принимается во внимание, прежде чем кто-то соглашается инвестировать в ваш бизнес.

3. Оценить все связанные с ресторанными расходами

Расходы на ресторан составляют значительную часть работы ресторана и требуют тщательной оценки и планирования. Ниже перечислены значительные затраты, связанные с открытием ресторанного бизнеса:

Стоимость еды - Стоимость еды - это стоимость всего сырья, используемого для приготовления блюда. В идеале стоимость еды должна составлять около 30% от стоимости вашего меню. Вам следует заранее согласовать поставщиков с поставщиками сырья, чтобы обеспечить бесперебойную поставку исходных ингредиентов.

Затраты на рабочую силу - Затраты на рабочую силу - вторая по значимости стоимость ресторана, которая добавляет к затратам при открытии ресторана. Мы подробно обсудили рабочую силу, необходимую для открытия ресторана.

Накладные расходы - Накладные расходы - это другие расходы, не связанные с продуктами питания или рабочей силой. К ним относятся:

  1. Аренда- Арендная плата покрывает значительную часть расходов вашего ресторана, и во многом зависит от местоположения ресторана.Однако арендная плата никогда не должна превышать 10% от вашего общего дохода.
  2. Интерьеры - Вы можете выбрать интерьер, исходя из концепции и тематики вашего ресторана, а также вашего бюджета.
  3. Кухонное оборудование - Покупка оборудования подходящего качества может показаться тяжелой задачей, но в долгосрочной перспективе они всегда окупают свои затраты. Здесь вы узнаете о различных типах необходимого оборудования, без которого невозможно запустить успешный ресторан.
  4. Лицензия - Лицензия на ресторан - существенная статья расходов вашего ресторана, и ее нельзя игнорировать.Лицензионный сбор зависит от типа вашего заведения. Мы подробно рассмотрели тему ресторанной лицензии ниже.
  5. POS- POS-терминалы нового века с современными технологиями могут упростить работу вашего ресторана, как никогда раньше. Цена POS зависит от его характеристик и функциональности, которые следует выбирать с учетом потребностей вашего ресторана. Мы подробно рассмотрели тему POS ниже.
  6. Маркетинг- В идеале вы должны тратить 1-2% своих доходов на маркетинг вашего ресторана.Между офлайн и онлайн-маркетингом должен быть идеальный баланс. Сарафанный маркетинг, наряду с цифровым маркетингом, может творить чудеса с вашим рестораном.

4. Определитесь с местом для вашего ресторана

Местоположение - важный фактор, который следует учитывать при обсуждении того, как начать ресторанный бизнес, поскольку от него зависит успех вашего ресторана. При выборе местоположения вашего ресторана рекомендуется определить конкурента в этой области, оценить его успехи и понять их бизнес-модель.Конкуренцию необходимо оценивать не только с точки зрения кухни, но и с точки зрения того, какой тип обедов они предлагают своим клиентам - повседневная кухня, изысканная кухня, QSR и т. Д. Оценка конкуренции поможет вам понять, какая клиентская база находится в области, их карманного размера и их предпочтений.

Другими факторами, которые необходимо учитывать при выборе местоположения ресторанного бизнеса в Индии, являются:

  1. Видимость и доступность - Ресторан должен располагаться в хорошо видимом и доступном месте.Расположение на верхних этажах обычно не считается подходящим, поскольку их видимость низкая, а клиентам также сложно их найти. Ресторан прямо напротив дороги и на первом этаже имеет более высокую ступеньку.
  2. NOC- Перед тем, как открыть ресторан, вам также понадобится Сертификат об отсутствии возражений (NOC) от как минимум трех ваших соседей.

Узнайте, как выбрать идеальное место для вашего ресторана здесь.

5. Получите все лицензии, необходимые для открытия ресторанного бизнеса

Для ведения ресторанного бизнеса в Индии необходимо получить лицензию от правительства.Стоимость получения этих лицензий варьируется в зависимости от размера вашего предприятия. Желательно подавать заявки на разрешения заранее, так как на их получение может уйти много времени. Вот список важных лицензий, необходимых для открытия ресторанного бизнеса в Индии:

  1. Торговая лицензия от муниципальной корпорации - В зависимости от размера ресторана понесенные затраты составляют от 10 000 рупий до 1 лакха. Однако фактический лицензионный сбор составляет от 5000 до 10000 рупий для небольшого ресторана.Лицензии выдаются на финансовый год и должны ежегодно продлеваться в марте.
  2. FSSAI - Чтобы вести пищевой бизнес, необходимо получить лицензию от Управления по безопасности пищевых продуктов и стандартов Индии (FSSAI). Размер вашего предприятия, оборот, установленная мощность, местоположение и т. Д. Являются факторами при получении лицензии FSSAI и стоят от 5000 до 10000 рупий. Для получения дополнительной информации о регистрации в FSSAI вы можете обратиться к этому руководству.
  3. Регистрация GST - Рестораны должны зарегистрироваться в GST и получить свой номер GSTIN.Регистрация GST зависит от штата, поэтому, если в вашем ресторане есть точки в разных штатах, вам необходимо иметь отдельную регистрацию для каждого штата. Вы можете узнать больше о регистрации GST для ресторанов здесь.
  4. Профессиональная налоговая лицензия - Вам необходима профессиональная налоговая лицензия для найма наемного персонала. Он выплачивается ежемесячно для всех сотрудников ресторана, зарабатывающих более 10 000 рупий.
  5. Лицензия на продажу спиртных напитков - Получить лицензию на продажу спиртных напитков - сложнее всего, а также стоит довольно дорого.Желательно подавать заявку на лицензию на продажу спиртных напитков заранее, так как это разрешение тоже занимает много времени.
  6. Регистрация бизнеса - Вам необходимо зарегистрировать свой бизнес в качестве партнерской фирмы или компании Pvt Ltd. Вам нужно будет подавать годовые отчеты, проверять свои финансы и т. Д. Нанять центр сертификации, который поможет вам с экономикой вашего бизнеса.

Также требуется несколько других лицензий, таких как сертификат пожарной безопасности, лицензия на контроль загрязнения и т. Д. Подробнее обо всех необходимых лицензиях, необходимых для открытия ресторана, можно здесь.

6. Получите рабочую силу для своего ресторанного бизнеса

Наем и удержание талантливых специалистов - одна из самых сложных задач при ведении ресторанного бизнеса в Индии. Наем по направлению очень хорошо принят, поскольку существующие сотрудники обращаются к своим друзьям и семье. Если вы новичок в ресторане, вы можете нанять его традиционным способом: разместите объявление в газете, повесьте плакаты с надписью «Мы нанимаем» или нанимайте через агентства.Также есть много активных групп в Facebook и Linkedin, откуда вы можете найти таланты.

В ресторане требуется три типа персонала:

  1. Кухонный персонал - Персонал вашей кухни включает поваров, персонал по приготовлению пищи, вспомогательный персонал и т. Д. В основном это неквалифицированная рабочая сила.
  2. Обслуживающий персонал - Официанты, обслуживающий персонал, консьержи и т. Д. - это ваш обслуживающий персонал. Поскольку они должны взаимодействовать с клиентами, они должны уметь общаться и пройти соответствующее обучение.
  3. Управленческий персонал - Менеджер вашего ресторана, шеф-повар, кассир, менеджер магазина и т. Д. Составляют управленческий персонал, и они должны иметь как образование, так и опыт.

Наем правильного шеф-повара чрезвычайно важен для вашего ресторана, поскольку ваша еда - это то, что будет привлекать ваших клиентов. Помимо кулинарии, ваш повар также составляет ваше меню с учетом доступных ингредиентов, а также обучает и направляет персонал, чтобы подготовить и представить блюдо. Следовательно, опытный шеф-повар просто необходим в вашем ресторане. Прежде чем начать ресторанный бизнес, вы также должны не забыть обучить своих сотрудников не только их работе, но и тому, как они должны обслуживать своих клиентов, чтобы обеспечить безупречное обслуживание клиентов. Узнайте, как создать структуру человеческих ресурсов для вашего ресторана здесь.

7. Создайте звездное меню

Следующим шагом на пути к открытию ресторана является разработка меню. Грамотно составленное меню может существенно повлиять на расходы на питание в вашем ресторане.Меню должно включать в себя продукты, которые можно быстро приготовить, из местных или легкодоступных ингредиентов. Желательно подавать блюда, в которых используются аналогичные ингредиенты, что поможет вам снизить общие затраты на питание и объем образования отходов.

Меню также должно быть разработано таким образом, чтобы клиенты тратили больше. Вы должны определиться с кухней, которую хотите подать, и выбрать пункты меню, исходя из требований публики.

Узнайте, как создать привлекательное меню, которое повысит продажи в вашем ресторане.

8. Найдите поставщиков и продавцов для вашего ресторана

Здоровые отношения с вашим поставщиком и продавцом необходимы для бесперебойной работы вашего ресторана. У вас должно быть как минимум два-три поставщика в каждой категории. Это поможет сравнить цены, а также послужит резервом на случай, если с одним возникнут какие-то проблемы.

У вас всегда должен быть запас на два дня на случай чрезвычайных ситуаций. Товары должны всегда доставляться утром и проверяться каждый день.Проверка количества и качества должна производиться во время закрытия вашего ресторана.

Всегда желательно иметь долгосрочные контракты с поставщиком, так как это помогает поддерживать единообразие вашего сырья. Вам также необходимо проверить торговый идентификационный номер (ИНН) продавца, прежде чем сообщать ему контракт на поставку вашего ресторана.

9. Установите правильную технику в своем ресторане

Ресторанные технологии часто являются наиболее игнорируемой частью работы и управления рестораном, хотя, возможно, самой важной. Благодаря новейшим современным технологиям надежный POS-терминал обладает рядом интегрированных функций, которые в значительной степени упростили работу ресторана. Нишевые технологические решения для ресторанов доступны для разных типов ресторанов.

Прочтите здесь подробное руководство о том, как выбрать идеальный POS-терминал для вашего ресторана.

Идея владеть рестораном отличная. Однако создать ресторан с нуля и успешно управлять им - огромная задача.В этой статье мы надеемся, что смогли рассказать вам о том, как начать ресторанный бизнес в Индии. Эта статья поможет вам открыть ресторан без опыта!

Примечание: Цифры и факты, упомянутые в этой статье, соответствуют индийскому ресторанному пространству.

Рейтинг: 4.

Опубликовано в категории: План

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *