Вермонт цветы бизнес план: Карта сайта

Содержание

Галерея Вермонт - о компании

Игнатьева Ольга Александровна

Генеральный директор

 

Сычёв Денис Викторович

Директор отдела продаж

 

 

 

 

  Скачать презентацию

Свою работу на рынке стабилизированных цветов и растений мы начали в 2002 году и стали первыми, презентовавшими это направление флористики в России.

С первых дней существования нашей компании мы основывались на сохранении традиций лучших мировых флористических домов, учитывая современные тенденции и веяния моды.

Уникальные технологии, которыми мы обладаем сегодня – это:

- Более, чем 20-летний опыт международной флористики

- Собственная производственная база

- Широкий ассортимент классических и экзотических цветов и растений, свыше 200 композиций и предметов интерьера – от классических букетов до авангардных решений

Когда мы говорим, что предлагаем букет на 5 лет – мы нисколько не преувеличиваем,

они могут простоять и дольше!

 

В 2006 году был открыт наш первый розничный магазин в ТЦ «Европейский» и он произвел фантастическое впечатление на посетителей, и по сегодняшний день.

Vermont Gallery – это активно развивающаяся региональная сеть представительств по России и СНГ, франшиза цветов, собственная оптовая база на территории России и ближнего зарубежья.

Мы приглашаем всех желающих присоединится к нашей системе франчайзинга или купить цветы оптом. Сотрудники нашей компании всегда приветливы и отзывчивы. Мы любим и ценим наших клиентов.

 

 

О Производстве

Вся производственная цепочка компании Vermont Gallery расположена в восточной части экваториальной Африки, Кении, Южной Америке (Колумбии).

Наши цветы выращиваются на лучших плантациях, на которых культивирует полный спектр растений, из которых, в последствии мы и собираем свои неповторимые цветочные композиции.

После среза цветы поступают на стабилизационное производство в герметичных пластмассовых контейнерах. Каждый бутон сортируется и перебирается вручную, подравнивается и отправляется в цех стабилизации.

Все производство стабилизированных цветов абсолютно безвредно, на предприятии постоянно присутствует экологический и технологический контроль.

После процесса стабилизации растения поступают в цех сборки, в котором творится основное чудо по превращению независимых растений в прекрасные композиции, которые Вы сможете увидеть на полках наших цветочных магазинов.

 

 

Основа нашего ассортимента это композиции из экологически чистых стабилизированных цветов и растений, которые сохраняют свежесть и аромат свежесрезанных цветов на протяжение долгого времени.

Наши флористы помогут воплотить вашу самую необычную мечту, которая сохраниться на долгую память и будет радовать Вас и вашего любимого человека долгие годы.

Цветочные композиции от Vermont Gallery украсят интерьер вашего дома и не попросят никакого ухода взамен.

А букет невесты от Vermont Gallery останется с Вами на несколько лет после прекрасного дня свадьбы и отпразднует этот день еще не один год.

Наши стабилизированные цветы – это прекрасный подарок, подарок на 8 марта, необычные подарок к Новому году, на день Святого Валентина, цветы ко дню учителя, на юбилей

 

 

Стабилизированные цветы — новое слово в бизнесе флористов

Стабилизированные цветы — это живые цветы, введенные в особое стабилизированное состояние. Главное отличие этих цветов от свежесрезанных: стабилизированные цветы остаются «свежими» несколько лет. Как это делают и какой может быть бизнес. Читайте прямо сейчас.

Стабилизированные цветы — это обычные свежие цветы, обработанные по специальной технологии. В результате данной процедуры из цветов удаляется всю влага и замещается специальной жидкостью на основе глицерина. Это позволяет сохранить тактильную свежесть цветов, замедляя их старение и останавливая процессы фотосинтеза. Благодаря этому стабилизированные цветы не требуют ухода, полива и солнечного света.

Сегодня, стабилизированные цветы во флористике и цветочном бизнесе — модный тренд и популярное направление. С особым успехом эти цветы пользуются повышенным спросом в Европе и Азии. Этому способствует их неприхотливость и длительность срока хранения. Ключевое преимущество — весь «срок эксплуатации» стабилизированные цветы выглядят и ощущаются свежими. Они могут быть как отличным элементом интерьера, так и великолепным романтичным подарком. В рекламе такие цветы ещё называют «цветами нового тысячелетия». И это, по-сути, очень близко к истине.

Как делают стабилизированные цветы: технология стабилизация цветов

Главный секрет технологии стабилизации цветов заключен в довольно простой и понятной фразе — «Не пытайтесь повторить это дома». Точнее, просто невозможно повторить этот процесс в домашних условиях. Сделать стабилизированные цветы своими руками — нельзя. В этой технологии важно всё, включая, казалось бы, какие-то несущественные мелочи.

Первое — подготовка материала основы. Срезаются необходимые растения и тут же отправляются на стабилизацию. Чем свежее цветок, тем лучше он поддается этому процессу. Срезанные свежие цветы сортируют и раскладывают на поддоны так, чтобы растение было максимально свободным со всех сторон. Цветы готовы к обработке.

Второе — процесс стабилизации цветов. Разложенные растения заливают специальным химическим составом на основе спирта — происходит дегидратация растений. Цветы получаются практически бесцветными и очень хрупкими. Следующий процесс возвращает цветам былую яркость и мягкость. Это и есть процесс стабилизации. Он проводится специальным реагентом.

Подбор стабилизирующего состава под каждый сорт и партию цветов наиболее сложный и трудоемкий процесс. Использование неподходящего состава стабилизации приведет к двум неприятностям. Если в процессе стабилизации цветок получится сухим — он быстро станет хрупким и потеряет свой цвет. И, наоборот, если растение после стабилизации останется слишком влажным, то такой цветок «проживет» только пару месяцев, вместо обещанных пары лет.

Подбор ингредиентов и проверка состава возможны лишь в специальных лабораторных условиях. Поэтому стабилизирование цветов не может быть домашним бизнесом.

Технология стабилизации появилась во Франции, при активной работе супругов Жаннет и Полем Ламберами. Они в 1970-х годах разработали процедуру сохранения свежести и продления сроков жизни у срезанных цветов.

В настоящее время стабилизируют не только цветы, но и различные элементы живого декора — листья, мох, травы, ветви с листьями лиственных деревьев и кустарников, декоративные растения, хвойные деревья. Более 30 разновидностей флоры поддаются такому сохранению. Примечательно, что большинство растений после стабилизации сохраняют свои природные ароматы.

Единственное серьезное ограничение для эксплуатации стабилизированных растений — боязнь воды и помещений с высокой влажностью. Пренебрежение этим правилом быстро приведет растения к потере свежести. Они увянут за несколько месяцев.

Бизнес на стабилизированных цветах

В настоящее время стабилизированные цветы и другие растения, подверженные такой обработке, поставляются в Россию из-за рубежа. Из стабилизированных цветов делают букеты, композиции, различные элементы декора. Также, их все чаще используют при создании различных фитокартин, фитопано, вертикального озеленения, свадебной и событийной флористики. Кроме этого, стабилизированные растения применяют как полноценные элементы декора, там, где невозможно выращивать живые цветы, например, создание альпийских горок внутри помещений.

Использование стабилизированных цветов может расширить существующий флористический бизнес. Или стать самостоятельной формой бизнеса. В последнем случае потребуется хорошая рекламная поддержка. Так как, «цветы нового тысячелетия» это новый продукт, знакомство с которым необходимо начать с создания спроса.

Планируя расширить или открыть бизнес на стабилизированных цветах, особое внимание стоит уделить качеству изделий. Увеличение популярности данного бизнеса привело к появлению на рынке некачественных цветов. Например, изготовленных кустарным методом. Их использование может нанести неповторимый репутационный ущерб бизнесу. Так, «кустарщина», теряющая свой вид за пару месяцев вместо нескольких лет, быстро отпугнет всех покупателей.

Конечно бытует мнение, что искусственные цветы ничем не хуже стабилизированных, но стоят дешевле. И это правда — пластик дешевле живых растений. Однако, кто хоть раз испытал ощущение восторга, вызываемое стабилизированными цветами, видел, как они «живут» несколько лет — тот, вероятнее всего, больше никогда не воспользуется искусственными цветами.

Ниша бизнеса на стабилизированных цветах — довольно емкая и конкурентоспособная. Она может существовать как самостоятельная форма, так и быть вспомогательным направлением для флористического бизнеса. И не только флористического. Множество форм бизнеса, не связывающиеся с цветами из-за их капризности, получили хороший шанс поработать с новым и необычным видом товара.

Например, в последнее время, повсеместно встречается сувенир — роза в колбе. Основа этого изделия — стабилизированная роза, её помещают под стеклянный колпак. Получается милый и романтичный подарок. А благодаря стабилизации, роза в колбе будет радовать глаз не один год. Продажей таких сувениров занимаются не только флористы, но и другие точки, специализирующихся на продаже подарков. И всё благодаря тому, что стабилизированная роза довольно неприхотлива, храниться долго и всегда актуальна.

Видео: как делают стабилизированные цветы

Еще бизнес-идеи:

Специально для hobiz.ru

Vermont

Vermont

Торговое Представительство Франко-Бельгийской компании Vermont в России и СНГ. Эксклюзивные долговечные цветы и предметы интерьера.

Открой международную
франшизу долговечных цветов
в своем городе

Запатентованная технология стабилизации цветов

Франко-Бельгийская компания Vermont была основана в 1981 году и является изобретателем уникальной запатентованной технологии
стабилизации цветов
и растений в мире

Основана 36 лет назад

Vermont — это единственная компания в мире,
которая ежегодно создает свои коллекции
букетов и предметов интерьера
из долговечных
цветов на протяжении 36 лет

Официальный поставщик для королевских дворов

Букеты и предметы интерьера Vermont были неоднократно
представлены лично основателями компании
Полом Ламбертом и Жанет Уильямс
на королевских приемах в Европе

Более 75 международных наград

В 1997 году в Париже датчанин Marcel
Wolteninck занял 1 место на самой престижной
в мире дизайнерской выставке
Maison & Object
за композицию из материалов Vermont

Vermont работали с такими мировыми брендами как

Для Vermont создавали коллекции дизайнеры с такими мировыми именами как

  • Долговечная роза
    в стеклянной колбе
  • Неувядающие
    букеты Vermont
  • Картины из
    стабилизированных цветов
  • Композиции для декора
  • Предметы интерьера
    из долговечных цветов
  • Долговечные цветы
    в шляпной коробке
  • Неувядающая гортензия
    на стебле
  • Долговечная роза
    на стебле
  • Стабилизированные
    растения для флористов
  • Долговечные
    мини-деревья
  • Стабилизированный
    мох и озеленение

Вермонт цветы бизнес план


Vermont

Торговое Представительство Франко-Бельгийской компании Vermont в России и СНГ. Эксклюзивные долговечные цветы и предметы интерьера.

Открой международную франшизу долговечных цветов

в своем городе

Запатентованная технология стабилизации цветов

Франко-Бельгийская компания Vermont была основана в 1981 году и является изобретателем уникальной запатентованной технологии стабилизации цветов

и растений в мире

Основана 36 лет назад

Vermont — это единственная компания в мире, которая ежегодно создает свои коллекции букетов и предметов интерьера из долговечных

цветов на протяжении 36 лет

Официальный поставщик для королевских дворов

Букеты и предметы интерьера Vermont были неоднократно представлены лично основателями компании Полом Ламбертом и Жанет Уильямс

на королевских приемах в Европе

Более 75 международных наград

В 1997 году в Париже датчанин Marcel Wolteninck занял 1 место на самой престижной в мире дизайнерской выставке Maison & Object

за композицию из материалов Vermont

Vermont работали с такими мировыми брендами как

Для Vermont создавали коллекции дизайнеры с такими мировыми именами как

Живые цветы + технология стабилизации

Долговечные цветы Vermont - это прекрасная альтернатива искусственным и живым цветам. Это натуральные цветы и растения, отличающиеся прочностью и долговечностью за счет уникальной технологии стабилизации

Технология Vermont запатентована

Процесс стабилизации живых цветов запатентован, сложен и отлажен до мелочей. Вся продукция Vermont делается вручную и проходит обязательную проверку на качество

Цветы Vermont живут более 5 лет

Цветы Vermont сохраняют свой естественный вид и природную красоту более 5 лет, а в случае с деревьями и мхом – и вовсе более 10 лет, что делает их более конкурентными, в сравнении с живыми цветами, которые быстро увядают

Не нужно поливать

Долговечные цветы Vermont не нуждаются в поливе и уходе, не поражаются болезнями, не увядают и не осыпаются. Они просты в использовании, хранении и транспортировке

Экологически чистые и безвредные

Цветы Vermont являются экологически чистыми, безопасны для здоровья людей и животных, не вызывают аллергию и абсолютно безвредны

Уникальный подарок или украшение интерьера

Продукция Vermont подходит как в качестве подарка, так и для украшения интерьера домов, офисов, салонов красоты, бутиков, отелей, ресторанов, свадеб и других торжественных мероприятий

  • Вы хотите получить прибыльную франшизу

    И не желаете платить паушальный взнос и ежемесячные роялти

  • Вы ищите мировой бренд

    Вы хотите стать представителем мирового бренда и выделиться в своем городе, получить соответствующий статус и известность

  • Хотите иметь свой бутик

    Вы хотите открыть собственный модный бутик или открыть небольшой торговый островок в Торговом Центре с минимальными вложениями

  • Любите красоту

    Вы желаете реализовать свой творческий потенциал в сфере красоты, цветов и предметов интерьера

  • Есть опыт в бизнесе

    У вас есть опыт в бизнесе, но вы устали заниматься бизнесом без четко выстроенной бизнес системы и избитым однотипным продуктом, который есть у огромного количества конкурентов

  • Нет опыта в бизнесе

    У вас вообще нет опыта в бизнесе и вы хотите сразу начать успешный бизнес с проверенными инструментами, надежной международной компанией и уникальным продуктом

Право франчайзи представлять бренд Vermont в своем городе

Дополнительные скидки для франчайзи от оптовых цен

Пакет стандартов и инструкций по запуску и ведению бизнеса (включая стандарты помещения и торгового оборудования, мерчендайзинга, продаж)

Рекламные и маркетинговые материалы (брендбук, презентации, каталоги, прайс листы и т.д.)

Материалы для обучения сотрудников (информационные материалы, скрипты продаж)

Контроль качества товара (контента, товара, продаж)

Рекомендации по регистрации юридического лица и выборе системы налогооблажения

Рекомендации по поиску и найму сотрудников, система мотивации сотрудников

franch.vermont-design.ru

Цветы с гарантией свежести до 5 лет

Торговое представительство франко-бельгийской компании Vermont предлагает вам стать дистрибьютором уникальной продукции – неувядающих букетов из Кении, которые остаются красивыми и свежими на протяжении 5 лет. Опыт работы Торгового представительства Vermont доказывает, что это не только красивый и вдохновляющий бизнес, но и успешное вложение, начинающее приносить доход в максимально короткие сроки.

Производитель неувядающих букетов – Vermont Flowers Ltd. – работает на рынке стабилизированных цветов уже более 30 лет. Основатели компании владеют запатентованной технологией по обработке цветов и растений, которая позволяет хранить их до 5 лет в неувядающем состоянии.

Основные производственные площади Vermont Flowers Ltd. расположены в Кении, где выращивают огромное количество видов цветов и растений, из которых создают изысканные и невероятно красивые букеты.

Эти флористические композиции могут стать отличным украшением интерьера дома, кафе, магазина, отеля или салона. К тому же, стабилизированные цветы – прекрасный подарок, который будет радовать его получателя долгие годы, чего не сделает обычный букет.

Три года назад нами был заключен контракт с владельцами Vermont Flowers Ltd. – семьей Ламберт – на эксклюзивное право оптовых продаж в Россию. На данный момент Торговое представительство Vermont – единственный законный обладатель этого права на территории РФ.

Торговое представительство Vermont является эксклюзивным и единственным официальным представителем франко-бельгийской компании Vermont в России – производителем уникальной продукции – неувядающих букетов из Кении, которые остаются красивыми и свежими на протяжении 5 лет.

www.vermont-design.ru

неувядающие стабилизированные цветы Vermont Gallery, неувядающие букеты на 5 лет

Цветочные композиции от Vermont Gallery

Добро пожаловать на сайт «Торгового объединения Vermont Gallery»

Наша продукция – это то чудо, которое рождается с любовью и живет вечно!

Не случайно такие цветы и композиции названы «НЕУВЯДАЮЩЕЕ ЧУДО!», «НЕУВЯДАЮЩИЙ БУКЕТ!»

Именно про наши цветовые композиции говорят – «БУКЕТ НА 5 ЛЕТ!»

Как ни банально звучит, но время так скоротечно и жизнь прекрасных, благоухающих свежесрезанных цветов коротка.

Компании Vermont Gallery удалось «остановить мгновенье» и продлить жизнь свежих цветов на многие месяцы и даже годы.

Благодаря объединению лучших мировых производителей СТАБИЛИЗИРОВАННЫХ ЦВЕТОВ из разных стран и континентов, наши цветочные композиции вот уже более 10 лет радуют покупателей из самых разных и отдаленных уголков нашей Родины.

Стабилизированные цветы – красиво и доступно

Неувядающий букет – это замечательный подарок мужчине или женщине, подарок на любой повод, букет невесты или украшение свадеб, торжеств. Флористическая продукция от Vermont Gallery - это отличное добавление к интерьеру квартиры, оформление офиса, прекрасное убранство ресторана или бара.

Изюминка стабилизированных цветов заключается в том, что они могут жить полностью без света, не требуют полива. Благодаря удивительным свойствам вы сможете воплотить свои самые лучшие фантазии, располагая цветы в удобное для Вас место. Специальный раствор, которым поливают растения можно смело считать ноу-хау компании. Технология обработки обеспечивает первозданную структуру, сохраняя аромат и свежесть цветка до 5 лет.

Композиции из цветов - заслуга профессиональных флористов, дизайнеров Vermont Gallery. Гармоничные сочетания из листьев и самих цветов создают удивительную энергетику настоящего произведения искусства. Каждое творение ещё один шаг к совершенству.

Букет цветов способен сохранить всю свежесть и прелесть чарующих запахов, доставляя незабываемые удовольствия на многие месяцы и годы. Ваши искренние и верные чувства, не поддающиеся власти времени, как и эти чудесные цветы, доставят максимум удовольствия. Сделайте прекрасный подарок своим любимым от чистого сердца на долгую память.

Доступные цены в интернет магазине приятно удивят, благодаря чему вы сможете порадовать тех, кто вам дорог, удивить близких людей благоухающими цветами на долгий срок.

В интернет магазине Vermont Gallery вы также можете познакомиться с таким чудесным товаром, как игрушки – грелки. Большой ассортимент, лучшее качество, и просто замечательная мягкая игрушка не оставит вас равнодушным, подарит тепло и хорошее настроение. Надеемся, Вы будете приятно удивлены и замечательно проведете время в компании Vermont Gallery. 

Вот уже более 10 лет, дарим радость в каждый дом. «Торговое объединение Vermont Gallery»

www.vermont-m.ru

Стабилизированные цветочные букеты по франшизе Vermont

История компании Vermont насчитывает уже более тридцати лет, когда семейная пора Жанетт и Поль Ламберт создали уникальную технологию сохранения живых растений.

Производственные площади компании Vermont расположены в восточной части экваториальной Африки – Кении. Семья Ламберт владеет собственными плантациями, на которых взращивается огромное количество видов растений. Кения была выбрана неслучайно: эта прекрасная, далекая страна известна не только своей волшебной природой и захватывающим сафари, но и широчайшими плантациями кенийской розы, которая считается одной из самых красивых на земле.

На пике цветения бутоны срезают и отправляют на стабилизационное производство в герметичных контейнерах. Около 15 000 бутонов в день сортируется и перебирается вручную. Далее они поступают в цех стабилизации, где подвергаются обработке уникальной франко-бельгийской технологии, которая держится в строжайшем секрете.

Владельцы компании уделяют большое внимание экологичности производства и технологическому контролю всех его этапов. Vermont создает уникальные возможности развития для небольших африканских фермерских хозяйств. Компания предоставляет рабочие места многим местным жителям, благодаря росту сбыта продукции на международных рынках.

Описание франшизы

Мы гарантируем нашим дистрибьюторам:

  • прямые поставки из Кении готовых букетов, флористических композиций,стабилизированных цветов, бутонов, трав, деревьев в торговые точки России и СНГ;
  • продажу стабилизированных материалов флористам и декораторам.

Мы оказываем услуги по вертикальному озеленению с помощью стабилизированного мха и трав. Готовые композиции и букеты Vermont были созданы именитыми дизайнерами: Paul Morris, Annette Stampe, Jos Van Dyck, Christian Tortu, работающими для компании VermontFlowersLtd.

Таким образом, только наши клиенты имеют доступ к уникальным дизайнерским коллекциям стабилизированных букетов и флористических композиций, которые пользуются невероятным успехом на международном уровне.

Обучение и поддержка

  • Закупка товара по специальным ценам для франчайзи
  • Эксклюзивное право представлять бренд Vermont на территории выбранных городов
  • Право вести бизнес от имени компании Вермонт
  • Маркетинговые материалы компании Вермонт (POS-материалы, наружные и интернет баннеры и т.д.)
  • Технологии продаж онлайн и оффлайн. Скрипты разговоров при исходящих и входящих звонках. Бизнес-процессы отдела продаж, график касаний с клиентами
  • Сайт компании на домене франчайзера, на котором вся информация будет размещена от конкретного франчайзи, включая его контактные данные.
  • Бесплатное продвижение бизнеса франчайзи в течение 1 месяца с момента запуска работы (продвижение сайта, видео контента и т.д.)
  • SMM. Разработка групп в социальных сетях и их ведение в течение 1 месяца.
  • Анализ регионального рынка и разработка / передача рекомендаций по ведению бизнеса в конкретном регионе.
  • Разработка и продвижение вирусного имиджевого видео контента, направленного на привлечение покупателей ко всем франчайзи.
  • Разработка стратегии позиционирования в регионе франчайзи.
  • Разработка рекомендаций по ведению PR-активности в регионе франчайзи
  • Передача стандартов торгового оборудования, технических требований, а также рекомендаций по приобретению.
  • Передача стандартов контроля качества продаж, оформления торговой точки и обслуживания.
  • Передача стандартов обслуживания клиентов оффлайн.
  • Периодическое бесплатное обучение франчайзи и повышение квалификации. Доступ к закрытым мероприятиям и VIP мероприятиям компании.
  • CRM система и стандарты ведения бизнеса с помощью CRM
  • Рекомендации по регистрации юридического лица (выбор формы налогообложения и формы юридического лица)
  • Рекомендации по выбору бухгалтера и схемы ведения отчетности
  • HR Консультации по найму сотрудников: проведение интервью, анализ и подбор подходящих сотрудников.

Требование к помещению

  • На главных торговых улицах города и в торгово-развлекательных центрах класса А,B
  • Площадь от 6-и до 20 м2 (помещение под складские запасы не требуется).

В избранное

xn----8sbebdgd0blkrk1oe.xn--p1ai

VeGa Flowers: королевство стабилизированных цветов

Несколько лет назад бизнесвумен Ольга Игнатьева, основательница компании VeGa Flowers — первого в России производителя и дистрибьютора стабилизированных цветов и листьев, жена, мама четверых детей, уже была гостьей нашего журнала. Спустя длительное время нам было приятно снова встретиться с Ольгой, узнать о развитии и новых проектах ее компании. А для тех, кто не знаком с брендом VeGa Flowers и рынком стабилизированных цветов, наша беседа будет вдвойне интересной.

Ольга, расскажите немного об истории компании. С чего все начиналось?

Свои первые стабилизированные цветы в Россию я привезла в 2002 году. Можно сказать, что с того момента и началось развитие рынка стабилизированных цветов в нашей стране. Иногда нас даже сравнивают с Петром I, который привез в Россию картошку. Помню, свой первый букет я подарила маме, и он стоит у нее до сих пор. С ростом моего бизнеса росла и моя семья, и для меня было очень важно находиться поближе к своим детям, видеть, как они растут, принимать участие в их воспитании и образовательном процессе.

Сегодня компания VeGa Flowers является безусловным лидером рынка. И я рада, что моя семья тоже вовлечена в бизнес: дети с радостью позируют в фотосессиях с цветами, снимаются в видеороликах. Именно об этом я всегда мечтала. Мой бизнес позволил осуществиться мечте.

Однако так было не всегда. Когда-то я работала в нефтяной компании, у меня были хорошие перспективы: я была самым молодым кандидатом экономических наук в своем отделе. Занималась куплей-продажей акций и очень хорошо зарабатывала. Но в один прекрасный момент приняла решение оставить работу и развивать собственный бизнес. Считаю, что это было одним из самых главных и самых правильных решений в моей жизни.

Для тех, кто мало знаком со стабилизированным флористическим материалом, расскажите, пожалуйста, в чем его особенности.

В ассортименте VeGa Flowers представлены головки роз, хризантем, гвоздик разного цвета, а также орхидеи, гортензии и разнообразные листья. Наш стабилизированный материал изготавливается на заводе VeGa Flowers, который находится в Центральной Африке, в Кении (Найроби), на высоте 2000 м над уровнем моря. Почему именно там? Дело в том, что стабилизации поддаются только те растения, которые произрастают на высокогорье.

Мы закупаем цветы у производителей, которые выращивают цветы под срезку. Цветы для стабилизации, как и обычные, растут в теплицах. Разница в том, что наши цветы удобряются составом на основе глицерина.

Мы называем свои цветы «живым стабилизированным материалом», потому что процесс стабилизации они проходят на этапе роста. Раствор доходит до клеток растения и замещает воду глицериновым составом. Более того, наши цветы пахнут! В процессе стабилизации эфирное масло остается, соответственно, растение источает свой природный аромат.

Ольга, в чем уникальность и преимущества продукции VeGa Flowers по сравнению с конкурентами?

Помимо нас, производством стабилизированных цветов занимаются также в Эквадоре и Колумбии. Однако стоимость цветов и листвы у них гораздо выше, чем у нас. Это связано с тем, что, во-первых, стоимость доставки из Латинской Америки в три раза дороже, чем из Кении, а, во-вторых, затраты на оплату труда в Кении ниже, чем в Эквадоре и Колумбии. Поэтому завод VeGa Flowers в Кении является единственным в мире, который производит стабилизированные растения и листья по доступным ценам.

Несомненным преимуществом является также то, что мы сами производим, привозим и продаем наши цветы. Это так называемое правило «трех п», которое мы придумали вместе с моей командой.

В конце концов, мы являемся основателем рынка живых стабилизированных цветов в России и его лидером. Наша команда обладает бесценным опытом работы в сегменте — более 15 лет. Мы знаем о стабилизированных цветах абсолютно все!

Три ключевых качества стабилизированных цветов:

1. Живой экологичный материал. Продукция гипоалергенна и абсолютно безопасна для животных и детей. Стабилизированные цветы можно держать в ванных комнатах, в спальнях и детских.

2. Не вянут. Цветы можно хранить в любом месте столько, сколько захочется.

3. Не требуют ухода. Для работы со стабилизированными цветами флористу не нужны холодильники, вазы, удобрения, вода и т.п. Стабилизированные цветы не нужно подрезать и чистить.

Каковы области применения стабилизированных цветов?

На сегодняшний день наша продукция активно используется при оформлении ресторанов, гостиниц, офисов, всевозможных праздников, включая свадьбы и новогодние мероприятия. Мы сотрудничаем с ведущими ивент-агентствами, являемся постоянными участниками конкурсов красоты, шоу и бьюти-вечеринок.

С помощью стабилизированных цветов можно воплотить любые дизайнерские решения. Все зависит от творческой фантазии флориста. И на них всегда есть спрос и свой покупатель.

Ольга, в чем Ваш секрет успеха в бизнесе?

Добиться успехов можно только путем собственного развития. И этот процесс не должен останавливаться. Я всегда заостряю внимание на том, что любое образование ведет к личностному росту и очень важно для достижения поставленных целей. Я постоянно чему-то учусь, стремлюсь получить знания в абсолютно разных областях. Например, в настоящий момент я учусь в Академии тибетской медицины и Академии астрологии.

Помимо этого, нужно искренне любить дело, которым ты занимаешься. Мой бизнес, мои цветы и моя команда — это то дело, в которое я вкладываю душу и которое очень люблю.

В целом я могу выделить главные законы успеха для творческих людей.

1. Продавать дороже. Ваши изделия — ваши дети, вы вкладываете в них душу и их надо продавать дорого.

2. Индивидуальный подход к клиенту.

3. Правильное позиционирование продукта.

Продолжая тему образования. Вы открыли первую онлайн-школу флористики VeGa Flowers. Расскажите об этом проекте.

Изначально у нас были оффлайн-курсы, на которых мы обучали особенностям работы со стабилизированными цветами. Вскоре клиенты начали спрашивать, можем ли мы научить их делать ту или иную композицию. Много запросов было на мастер-класс по изготовлению популярной сегодня розы в колбе. Мы сделали мастер-класс на эту тему. И тут стало ясно, что люди не обладают элементарными навыками работы со стабилизированным флористическим материалом. Возникла потребность в записи большего количества мастер-классов, и со временем сформировалась идея организовать их в онлайн-школу. Сегодня мы набрали уже третий поток.

Школа флористики — для нас миссионный проект. Наша мечта — чтобы стабилизированные цветы были доступны как можно большему количеству людей.

Ольга, какие знания можно получить в онлайн-школе и в чем особенности обучения? Кому будут интересны занятия?

Уникальность нашей школы заключается в том, что здесь можно получить гибридные знания о флористике и бизнесе. Аналогов среди флористических школ нет. Мы создали программу обучения на основе наших обширных знаний о бизнесе. На уроках вы никогда не услышите простую теорию и обычные советы, мы рассказываем только о том, что можно практически применить.

Для слушателей школа предоставляет прекрасную возможность совершить рывок благодаря знаниям, которые мы им передаем. Наши занятия будут интересны всем, кого волнует вопрос собственной реализации, кто хочет найти дело по душе или превратить хобби в заработок.

Есть много талантливых людей, которые творят прекраснейшие букеты и композиции, но не умеют правильно преподнести себя и рассказать о своем продукте. Именно на них рассчитаны наши уроки бизнеса. Мы помогаем начать свое дело, открыть собственный салон и обрести новую профессию. Наша задача — получить крутых специалистов по стабилизированным цветам, которые не только будут способны сами создавать флористические шедевры, но и смогут готовить себе смену.

У нас есть готовая финансовая модель, который мы с радостью делимся с нашими студентами. Мы помогаем реализовать самую смелую, самую яркую амбицию и мечту!

Как строится работа на курсе?

Мы продумали все, от а до я. Уникальный набор флориста — флор-бокс — входит в стоимость обучения. Флористический материал и все товары для прохождения курса (не только стабилизированный материал — листья и цветы, но и клеевой пистолет, тейп-ленту, проволоку) мы высылаем студентам. Такого предложения вы больше нигде не встретите!

Курс состоит из восьми сессий, каждая из которых содержит флористический видеоурок и урок по бизнесу. Мы обучим базовым навыкам работы, научимся делать композиции: роза в стаканчике, роза в колбе, композицию в глиняном горшочке, свадебный букет, свадебные аксессуары — бутоньерку и браслет, шпильки, а также обучим реставрации букета.

Композиции специально подобраны так, что они находятся в разных ценовых сегментах и ориентированы на разные целевые аудитории. Поэтому учащиеся одновременно приобретают навыки в области маркетинга и продаж.

Студентов ждет выполнение домашних заданий, поддержка и контроль куратора, участие в чатах, вебинарах и коуч-сессиях. Я также общаюсь с учащимися и проверяю все бизнес-уроки.

Мы организовали закрытый клуб VeGa Flowers — сообщество специалистов по стабилизированным цветам. Здесь можно знакомиться, общаться, дружить и обмениваться опытом со специалистами из разных регионов.

Студенты получают Свидетельство об окончании курса, а самые талантливые обеспечиваются работой в компании VeGa Flowers. Мы лидеры рынка и будем развивать его вместе с вами!

Ольга, расскажите о перспективах развития компании и планах.

Основной приоритетной задачей является развитие нашей школы флористики. Мы хотим, чтобы как можно больше человек отучились в нашей школе и в как можно большем числе регионов открылись салоны стабилизированных цветов VeGa Flowers. Также мы ставим задачу по развитию франшизы и открытию монобредовых бутиков по всей стране.

Наш совершенно новый проект — это выход на европейский рынок. Мы готовимся к открытию производства в Эстонии и Финляндии, там же будут и склады для европейского рынка. Мы начинаем производить готовую продукцию. Что это будет? Роза в колбе, композиции в стекле и букеты на ножке. Уже проведены серьезные маркетинговые исследования, у нас есть партнеры в Испании, Германии, Польше, Швеции, Норвегии и Эстонии. Очень скоро мы обрадуем наших поклонников открытием целой сети магазинов бренда VeGa Flowers в Европе.

И это только начало. Мы готовы к осуществлению не только своей мечты, но и всех тех, для кого главные эмоции в жизни связаны с цветами!

Запрвшиваемая Вами страница не существует!

  • Здесь лучшие решения для старта Вашего бизнеса
  • Бизнес-Производство светящихся фото панелей "California"
  • Фотография светящаяся в темноте
  • Living Delight стабилизированные цветы
  • Fashion-tatoo Для тканей NEW
  • Светящиеся Супер двери 3-D
  • Бизнес- Светящиеся кухни
  • Двухсторонние модульные картины 3D светящиеся в темноте
  • Фото печать на воздушных шарах
  • Студия трехмерной модели-3D
  • Бизнес по производству светящихся воздушных шаров
  • Светящиеся фотообои 3-D
  • Тротуарная фото плитка светящаяся в темноте
  • Светящиеся в темноте 3-D полы
  • Светящаяся отделочная фотоплитка
  • Светящиеся фото потолки 3-D
  • Огненные светящиеся шары Fireball
  • Бизнес- Изготовление зеркальных костюмов «Hitex»Perfomance
  • Зеркальная роза-направление эксклюзивной флористики Silk-petal
  • Бизнес по брендированию упаковки
  • Популярные товары
  • Водные фонарики
  • Светящиеся фото обои 3-D оптом и в розницу
  • Роза в колбе
  • Светящийся "hi-float" NEW
  • Светящаяся фотобумага оптом и в розницу
  • Светящиеся воздушные шары
  • Светящийся гель для цветов
  • Свадебные Био голуби
  • Светящийся лак "Coverlight"
  • Светящиеся краски "Stylish Color"
  • Люминофоры
  • Цветная мраморная крошка светящаяся в темноте
  • Светящиеся браслеты "SHOW"
  • Надписи на цветы
  • Светлячки для цветов
  • Контакты
  • Контакты

  • Написать Нам Письмо
  • mircvetov2
  • Наш многоканальный телефон:
  • 8-800-250-71-74

  • Новосибирск, ул. Королёва 40 корп.5 офис 311, г. Москва, ул. Промышленная 11, офис 471. Ст.Метро Кантемировская
  • Или заполните форму и мы перезвоним Вам в течении суток.
  • Новости:

  • Светящиеся чернила
  • 3D сканирование
  • Ежегодный семинар 2017
  • Сеть супермаркетов "Requil"
  • Вопрос -ответ
  • Multislesh vizion-3D
  • ПрограммаV.I.P карт
  • Господдержка и кредитование

Интересные статьи на сайте:

  • Новый бизнес на открытках для цветов!
  • Наклейки на цветы нового десятилетия
  • Фотографии светящиеся в темноте
  • Как получить материальную независимость? Ответ здесь!
  • Светящиеся Цветы!
  • NatFlora Неувядающие цветы

    Рады сообщить Вам о приходе продукции NatFlora в Россию!

    NatFlora - это настоящие живые цветы, которые не вянут до 7 лет! Также их называют "Стабилизированными цветами". Они выращиваются и питаются по специальной технологии, за счет чего после их срезания они сохраняют свой внешний вид на долгие годы.

     

    Итак, Вы хотите подарить цветы, которые не вянут, что мы предлагаем?

     

    Неувядающие цветы в стекле

    Пожалуй, наиболее популярный вариант оформления - цветы в стекле (цветы в вакууме). Композиция из цветов помещается в стеклянную вазу и ваза запаивается. Такой подарок отлично впишется в любой интерьер, а также будет требовать минимального ухода - только протереть вазу от пыли. Хочется добавить, что такой вариант подойдет и тем, у кого аллергия на цветы и не мог получать цветы раньше! 
    И конечно, самое главное: цветы в стекле не вянут в течение 5-7 лет!

     

    Роза в колбе, как в мультике - живая и не вянет годами!

    Натуральная живая роза в колбе - это красивейший живой цветок в стекле. Если цветы в стекле - это долгоиграющая красота, то эта роза - это подарок, который перенесет получательницу в сказку! Главное отличие от цветов в вакууме - купол можно поднять и розу можно потрогать руками, прикоснуться к её лепесткам!

     

    Открытие композиции и букеты из стабилизированных цветов

    Композиции разных форм и размеров - действительно уникальные дизайнерские работы. На столе такая композиция визуально не отличима от обычного букета, но стоять она будет очень долго!

     

    Живые стены и картины

    Вам хочется уголка природы дома или в офисе? Теперь это стало возможным! Вы можете оформить стену настоящими цветами. При этом, вам не нужно менять дизайн остального помещения. Опытные дизайнеры разработают проект живой стены так, чтобы она явлалась частью интерьера.

     

    Оформление интерьеров неувядающими цветами

    Специально для тех, кто хочет оформить свой дом или офис цветами, но нет времени постоянно ухаживать за ними. Стабилизированные цветы - это отличное решение! Есть стабилизированные цветы разных размеров - от бонсая до огромной пальмы! И это - не искусственные цветы, а настоящие расстения, которые сохранили свой естественный вид.

     

    Посмотреть ассортимент цветов в стекле в живую? 

    Приходите в один из наших салонов. Адреса магазинов NatFlora в Новосибирске на карте.

     

    Наша продукция подарит неувядающие эмоции на долгие годы.

    Благодарим Вас за то, что Вы с нами!

    Коллектив компании NatFlora

    Открытие бизнеса

    Открытие бизнеса

    университет системы расширения Vermont


    Департамент растениеводства и почвоведения

    Коммерческое декоративное садоводство (COH) Leaflet 30

    Леонард П. Перри, старший преподаватель

    Многие люди любят выращивать цветы или преуспевают в этом, и поэтому они думают, что может сделать это для бизнеса. Переход от хобби к профессии предполагает: все аспекты бизнеса, включая управление деньгами, маркетинг и, возможно, даже управление людьми и все правительство (штатное и федеральное) правила, которые необходимо соблюдать при найме и обслуживании людей (например, Закон об инвалидах Америки).Ниже приведены несколько советов, которые помогут вам задуматься. на этом началось и часто задаваемые вопросы.

    На что я могу рассчитывать?
    Очевидно, это будет зависеть от вашего рынка сбыта, стремления, желания зарабатывать, способностей, ресурсы и другие факторы. В целом, хотя отрасль в целом (сегменты различаются, например, ландшафтная индустрия более тесно связана жилищному сектору и его росту), кажется, растет примерно на 10-20% в год (увеличение дохода по сравнению с предыдущим годом) в течение последнего десятилетия.В целом в отрасли он вырос на протяжении большей части этого столетия. Людям нужно растения. В тяжелые времена они все чаще остаются дома, поэтому сад хотя они покупают более мелкие и менее дорогие (многолетние растения против кустарников для например, или клумбы, а может и не так много). Когда времена будут лучше, они делают больше, покупают больше и делают те большие ландшафтные проекты, которые у них есть давно мечтал. Конечно, ваш рынок также сильно разнится, вы продаете постоянному населению vs.дачники, сельские по сравнению с городскими или другими демографическими группами. Как и во многих других подобных компаниях, Часто для получения прибыли требуется от 5 до 7 лет.

    В Вермонте по данным последнего исследования в начале 1990-х годов добыча была оценивается примерно в 28 миллионов долларов, что на третьем месте занимает производство молочных продуктов и говядины. Я упал включены аспекты обслуживания, такие как ландшафт, который является самым большим сегмента отрасли, его стоимость составляет 104 миллиона долларов. Их более 200 производители, включенные в государственную регистрацию, всего более 1000 фирм, включая все аспекты от арбористов до цветоводов.Эти сотрудники старше 4000, которые зарабатывают более половины их доход от этой отрасли.

    Вы говорите, что многие зарабатывают половину своего дохода, а как насчет остального? Что люди вообще зимой?
    Многие работают неполный рабочий день - например, пружинные матрасы. растения или летние срезанные цветы. Часто это добавляется к другому флажку (например, молочный, кленовый) или даже несельскохозяйственный бизнес (например, торговый, медицинский). Те, что делают Работать полностью в этой отрасли часто приходится 60-80 часов в неделю или больше в течение 6-9 месяцев, поэтому им не терпится провести несколько месяцев зимой (некоторые работают горнолыжные курорты, одни озеленители пашут снег, другие готовятся к весне а потом взять отпуск и пойти на собрания).Для последних вычислено в течение всего года они работают не менее 40 часов в неделю.

    Для чего есть рынок? Что мне продавать?
    Это зависит от ваших интересов. Вы должны ЛЮБИТЬ то, что делаете, чтобы сделать это хорошо и добиться успеха. Неоднократно фирмы доказывали, что даже если рынок кажется насыщенным, вы можете добиться успеха, сделав лучше, чем другие, и отбирая у них долю рынка, или расширяя магазин.Наличие «нишевого» рынка - то, что вы специализируетесь в том, что немногие или никакие другие не делают, например, определенный род многолетних растений, таких как хоста, определенный вид озеленения, например, ночное освещение или растения например, для дикой природы - это один из ключевых способов расширения рынка. Это также единственный способ конкурировать с массовыми маркетологами. НЕ СОРЕВНУЙТЕСЬ С ИХ ПО ЦЕНЕ - НЕЛЬЗЯ. Вы должны предлагать товары им и другим не надо. Как малый бизнес, у вас также есть возможность менять продукты. поститесь, и должны делать это так, как другие берут их на себя.И как малый бизнес Вы можете предложить более широкую линейку продуктов, более широкий выбор. Главный ключ может быть ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫМ ОБСЛУЖИВАНИЕМ - возможно, самый опасный аспект текущего розничная торговля и сфера услуг. Для этого прочтите все, что сможете, пройдите курсы, получить сертификат (см. ниже), присоединиться к профессиональным организациям и посещать встречи.

    В частности, популярность кустовых растений, похоже, не ограничена. Это, конечно, требует теплицы и некоторых затрат, таких как отопление.Другой урожай возможен, но при выращивании в более прохладные месяцы может не оправдать дополнительные расходы на отопление. Методы производства варьируются от начала до выращивания. растения полностью (больше рабочей силы, но меньше прямых затрат) на их покупку и рост за несколько недель (больше первоначальных затрат, меньше тепла и труда затрат) до покупки и перепродажи (главный ключ здесь - быстро товарооборот типа супермаркетов). Многие добиваются успеха с многолетними растениями, так как это В этом районе есть из чего выбирать и на чем можно специализироваться, и он до сих пор остается довольно популярным.С питомниками намного сложнее конкурировать, поскольку южные районы могут выращивать их дольше в своем климате и так дешевле. Срезанные цветы имеют достаточно насыщение большинства местных рынков, многие из которых начали с них в последнее десятилетие, и многие сейчас выбираются из них.

    В обслуживании благоустройство территории - главное направление для многих, так как оно недорогое начать. Тем не менее, многие делают это, и часто с небольшим опытом или знания. Уход за землей - просто кошение и обрезка (не обрезка - до делать это хорошо требует определенных знаний / опыта) не озеленение, которое включает искусство и дизайн, а также правильные методы посадки и ухода.Подобные знания применимы к тому, чтобы быть хорошим флористом (посещать регулярные дизайнерские занятия, присоединяйтесь к телеграфной службе) или арбористом (уход за деревьями и правильная обрезка и техники безопасности, а не только при работе с цепной пилой, как в лесу).

    Что мне нужно для начала?
    В дополнение к знаниям, указанным выше:
    Государственный секретарь - торговое наименование
    Государственный департамент по налогам и сборам - налоговый номер, бланки
    Государственный департамент сельского хозяйства, растениеводства - список, обучение пестицидам (хорошо иметь даже если ими не пользуемся)
    Город - регистр, строительство и другие разрешения
    Банк - возможен кредит (нужен бизнес-план, поговорите с ними об этом), счет
    другое в зависимости от вашего бизнеса, например, коммерческая лицензия на использование пестицидов, грузовик разрешений
    VT Assn.Профессиональные садоводы - гос. Ассоциация, информационный бюллетень, встречи, поставщики, сертификация
    другие торговые группы и встречи (войдите в наш список расширений - адрес ниже)

    Где я могу получить дополнительную информацию?
    За полный бесплатный пакет информации (в первую очередь по деревьям, но расширяется), свяжитесь с государственным агентством ATTRA по телефону 800-346-9140. Один раз вы начали вышеупомянутое, по конкретным вопросам, касающимся работы / выращивания в Вермонте, свяжитесь со мной в Dept.Растениеводство и почвоведение, Hills Bldg, UVM, Берлингтон, VT 05405; позвоните по телефону 802-656-0479 и оставьте конкретное сообщение с ваше имя и адрес; ФАКС 802-656-4656; электронная почта самая лучшая и самая быстрая на [email protected] Также, если у вас есть доступ в Интернет, загляните в мою сеть страницы со ссылками на другие коммерческие сайты и информацию по адресу http://www.uvm.edu/~pass/perry/ .

    Вернуться на коммерческую страницу Perry's Perry's Perrennial

    Выдано в рамках расширения кооперативных работ, законы от 8 мая и 30 июня 1914 г. в сотрудничестве с Министерством США сельского хозяйства.Лоуренс Форсьер, директор, система расширения UVM, Берлингтон, Вермонт. Система повышения квалификации Университета Вермонта и Департамент США Сотрудничают в сельском хозяйстве, предлагают образование и работу каждому, без с учетом расы, цвета кожи, национального происхождения, пола, религии, возраста, инвалидности, политические убеждения, а также семейное или семейное положение.

    24.01.97

    Предпринимательских кормов для полевых цветов

    Дэнни Монахан
    Управление малого бизнеса

    Фото: Эрин Острейхер, владелец и основатель Nectar and Root.Фото Дэнни Монахана.

    Для нее это охота за сокровищами. Бродя по сельской местности и прогуливаясь по лесу, переворачивая камни и отрывая ветки деревьев, все это в поисках идеальной жемчужины. Часто она не знает, что ей нужно. Она узнает это, когда увидит.

    Эрин Острейхер, 33-летняя флориста, ищет дикие растения, цветы и все, что цветет, для украшения предстоящей свадьбы. У нее около шести питомников и несколько цветочных магазинов, которые она часто посещает, она также выращивает свои собственные, но собирать пищу - ее любимый способ расставить цветы.

    «Мы проводим много времени на полях Вермонта, на фермерских рынках, в питомниках растений и на цветочных фермах в поисках лучших, наиболее оригинальных продуктов для наших клиентов, часто с использованием редких материалов, которые нельзя найти где-либо еще», - сказал Острейхер. .

    Фото: Эрин Острейхер, владелец и основатель Nectar and Root. Фото Дэнни Монахана.

    Острейхер - владелец и основатель компании Nectar and Root, занимающейся дизайном свадебных цветов в Виноски.Она никогда не думала, что станет предпринимателем, но всегда любила цветочный дизайн и любит с первого класса.

    Выросшая в Коннектикуте рисовать букеты и расставлять цветы, которые она находила по всему району, было весело, но никогда не казалось, что это может быть реалистичная карьера. Когда она поступила в колледж в северной части штата Нью-Йорк, она специализировалась на писательском творчестве и часто писала о цветах. После окончания учебы она работала в книжном магазине в Берлингтоне, где проводила бесчисленные часы, читая все работы, связанные с цветами, которые он мог предложить.За это время она знала, что если она хочет работать в цветочной индустрии, ей просто нужно пойти на это.

    Фото: Цветочная композиция. Любезное фото.

    В 2010 году она пошла на занятия и получила сертификат по цветочному дизайну в рамках летней интенсивной программы Нью-Йоркского ботанического сада в Нью-Йорке. Временно живя дома в Коннектикуте, она начала выращивать цветы и продавать их на местных фермерских рынках. На рынке люди всегда говорили о том, насколько им нравятся ее композиции, и спрашивали, делает ли она цветочные композиции для свадеб.Она хотела разобраться с предложениями, но в то время Nectar and Root представляла собой киоск на фермерском рынке. Когда Острейхер вернулась в Вермонт, она знала, что ей нужно превратить свое предприятие в законный бизнес, поэтому она обратилась за помощью к Симеону Гейгелю, советнику Программы развития микробизнеса в Берлингтоне. С помощью Гейгеля и MBDP Острейхер научилась создавать бизнес-план, регистрировать свой бизнес и продавать свои услуги.

    «Ее рост как успешного предпринимателя - это эволюция.Готовность Эрин задавать вопросы, искать информацию, анализировать ситуации и следовать своему сердцу позволила ей предпринять продуманные шаги для развития своего бизнеса », - сказал Гейгель.

    Первые несколько лет она работала в небольшой арендованной студии на Пайн-стрит в Берлингтоне. По мере того, как она работала с большим количеством свадеб, она познакомилась с большим количеством людей в свадебной индустрии, и из уст в уста ее бизнес пошел в гору. Все это время она работала в тесноте, что не подходило для организации больших букетов цветов или встреч с потенциальными клиентами.В 2018 году открылась витрина, поэтому она переехала Nectar and Root на Уэст-Канал-стрит в Винуски. Там она может встретиться с клиентами, а также есть место для размещения и расстановки цветов. В тот первый год на новом месте Nectar and Root разработали цветочный дизайн для 37 свадеб. За последние три года ее работы были показаны в фильмах «Невесты», «Свадьбы Марты Стюарт» и «Узел».

    «Это здорово, когда я могу заниматься любимым делом. Одна из самых странных вещей в этом заключается в том, что однажды я буду носить красивое платье на этой великолепной свадьбе в окружении моей работы, а на следующий день я выхожу в лес, покрытый грязью, в поисках того, что цвело этим утром », - сказал Острейхера.

    Острейхер был назван Управлением малого бизнеса Вермонта молодым предпринимателем 2019 года. Чтобы претендовать на награду, владельцы малого бизнеса должны быть не старше 35 лет.

    Цветочная ферма в Бридпорте снова зацвела

    БРИДПОРТ - Прошлой осенью Джесси и Грегори Витчеры выкопали 2400 многолетних растений с земли Садбери, которую они арендовали, и перевезли их на землю Бридпорта, которую они покупали.

    Возможно, растения сочли это несколько травмирующим.

    «Они сейчас не очень счастливы, поэтому не дарят нам цветы», - сказала Джесси с улыбкой во время недавнего визита газеты «Индепендент».

    Но им, вероятно, будет хорошо в их новом доме, многолетнем поле на вершине холма, которое простирается буквально так далеко, как видит глаз.

    В некотором смысле эти цветы, составляющие часть годового урожая Витчеров, символизируют последние 16 месяцев на Understory Farm: приключения, неудачи, изменения, возрождение.

    ПОДРОБНЕЕ

    Переехав на восток из Аризоны и работая на различных фермах в Массачусетсе и Вермонте, Витчеры поселились в Садбери в 2013 году.

    «Когда мы впервые переехали туда, мы жили в охотничьем лагере в лесу, в подлеске леса, без водопровода и электричества», - сказал Грегори. Этот опыт вдохновил их назвать свое новое предприятие Understory Farm.

    Вместе со своей маленькой дочерью Сойер Витчеры провели свой первый сельскохозяйственный сезон, вспахивая, таская воду и пробуя сразу кучу разных вещей.

    «Сначала мы думали, что можем делать овощи, но потом поняли, что рынок насыщен», - сказала Джесси.

    Они разводили свиней и продавали свинину поварам в Нью-Йорке и других местах. Какое-то время они работали на Дайан Сент-Клер из Animal Farm, молочного и маслозавода в Оруэлле, известного своим маслом. Колдуньи приносили оставшееся обезжиренное молоко на корм своим свиньям.

    Они также произвели небольшое количество срезанных цветов.

    «В течение многих лет мы говорили, что должны делать цветы, все хотят цветов», - сказала Джесси.

    Но они также были обязаны кормить людей.

    «Я занялся сельским хозяйством, чтобы производить продукты питания», - сказал Грегори.

    Продажа цветов осталась побочным занятием. Когда свиньи вышли из своей крошечной теплицы, чтобы провести лето на пастбище, Витчеры посадили в теплице цветы.

    Медленно рос цветочный бизнес.

    И Витчеры поняли, что цветы тоже кормят людей - только по-разному.

    СВИНЕЙ ИЛИ ПИОНОВ

    В 2016 году Understory Farm получила грант от Vermont Farm & Forestry Viability Programme, который находится в ведении Совета по жилищному хозяйству и охране природы штата Вермонт с целью повышения экономической жизнеспособности ферм и лесных предприятий штата Вермонт.

    Работая с наставником над написанием бизнес-плана, они столкнулись с важным вопросом: свинина или цветы?

    «Мы поняли, что у цветов больше возможностей, чем у свинины», - сказал Грегори. «К тому же было больше людей, которые их просили».

    В следующем году они ликвидировали свой свиноводческий бизнес, чтобы сосредоточиться исключительно на цветах.

    РАЗРУШЕНИЕ

    В обычный год Витчеры продают около четверти своих цветов для мероприятий и четверть на фермерских рынках, поэтому, когда разразилась пандемия, они внезапно потеряли половину своего бизнеса.

    С десятками тысяч посаженных к весне цветов колдуны пытались найти альтернативные способы их продажи.

    Они основали CSA (сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом) и продали 50 акций. Каждую неделю клиенты приходили на ферму Садбери - или в пункты выдачи в Ратленде и Миддлбери - и получали ведро, полное цветов.

    «Это был огромный успех», - сказала Джесси. «Он заменил наши продажи на фермерском рынке. Фактически, это изменило нашу бизнес-модель ».

    Они могли бы продать еще больше акций CSA в этом году, сказала Джесси, но из-за этого шага они сокращаются.

    По словам Грегори, их переход из Садбери в Бридпорт почти завершен, но в некотором смысле «кажется, что все начинается с нуля».

    Сократить производство в переходный период будет непросто, но в этом нет ничего необычного.

    «(Другие фермеры) говорят:« Не беспокойтесь об этом », - сказала Джесси. «Когда некоторые предприятия перемещаются, они целый год не производят».

    УПРОЩЕНИЕ

    Understory Farm находится на 72 акрах холмов к западу от Змеиной горы.Соседняя органическая молочная ферма сдает в аренду 42 гектара для сенокоса.

    Witschers выращивают более 50 разновидностей цветов, а также листву и зелень, которые используются для цветочных композиций, на шести акрах по сравнению с четырьмя акрами в Садбери.

    По словам Джесси, самыми популярными из них являются лютик весной, лизиантус летом и георгины осенью.

    Конечно, у них тоже есть свои фавориты.

    «Каждую осень мы сажаем около 20 000–25 000 тюльпанов, и весной они становятся таким волшебным лакомством», - сказала Джесси.«У них такое невероятное разнообразие цвета, формы и запаха». И их легко выращивать, добавила она.

    По словам Грегори, ферма «

    Understory Farm» должна производить от 200 000 до 300 000 цветов в год.

    Чтобы вернуться в норму, на ближайшее время у них есть две главные цели.

    «Мы хотим упростить то, что мы выращиваем», - сказал Грегори. Он пояснил, что оптовый рынок велик, особенно для таких многолетних растений, как пионы и кустарники. А рынок листвы и зелени становится все больше.Чтобы достичь своих целей, Understory Farm нужно будет выращивать больше или меньше разновидностей.

    И ему нужно будет продлить вегетационный период. По словам Джесси, Витчеры уже построили четыре теплицы на своей новой ферме, еще две откроются осенью.

    ДОМ

    На них растет новый дом Ведьмаков: виды, красивая почва, разбросанные яблони, близлежащие тропы.

    Грегори любит тот факт, что они обрабатывают свои цветы в том же здании, где Бен и Тереза ​​Глисон перемалывали зерна в муку.(От «муки» к «цветку».)

    Сойер, который только что закончил седьмой класс, успешно учится в средней школе Союза Миддлбери.

    У них отличные соседи, - сказала Джесси.

    И они продолжают кормить людей, даже если это не совсем так, как они планировали изначально.

    Для получения дополнительной информации о Understory Farm посетите их веб-сайт understoryvermont.com и их аккаунт в Instagram @understoryfarm.

    Свяжитесь с Кристофером Россом по адресу christopherr @ addisonindependent.com.

    The Bunker Farm, Даммерстон, Вермонт - Plinth et al.

    Ранее мы установили, что прогнозирование того, какие растения будут популярны и распроданы, - это лотерея. Иногда становится ясно, что, как бы мы ни просвещали и информировали клиентов, мы не можем продать растения. За последние три года, когда вы начали продавать растения на мероприятиях по садоводству и продавать растения, как изменился ваш подход к продажам?

    Меня все время спрашивают, как я решаю, что мне расти, и лучший ответ - я расту то, что мне нравится.Очень сложно угадать, что понравится людям, и оказывается, что если я не в восторге от растения, я не смогу легко его продать. Я увлечен своими растениями из-за того, что они в конечном итоге будут делать в саду, и я думаю, что это проявляется, когда я разговариваю с моими клиентами. Еще одна вещь, которая кажется мне действительно очевидной, заключается в том, что сила моего бизнеса и, вероятно, большинства других предприятий заключается в отношениях, которые вы формируете со своими клиентами. Лучшее - это постоянный клиент, видящий этих знакомых каждый год.Недавно я придумал слоган для питомника: «Неожиданные растения для Бесстрашного садовника»; это люди и растения, которые меня больше всего волнуют. Я очень честно говорю о том, на что способны растения. Я не хочу, чтобы люди покупали растение, которое в конечном итоге их разочаровывает, поэтому скажу: да, это будет сделано к концу июня. Для некоторых людей это все, они не хотят этого после этого. Когда это не отпугивает людей, тогда я знаю, что это растение привлекло их внимание, и это особенное.И как только у вас появляется жук с растениями, предприимчивого садовника не легко отпугнуть ничем, если он любопытен или привлечен к растению. Мне лично нравятся эти однолетние растения раннего сезона, они - самые неожиданные вещи в июне, особенно в Новой Англии. Иметь калифорнийские колокольчики ( Phacelia campanularia ) с висящими на них абсолютно кобальтовыми колокольчиками на пурпурной листве с прожилками - никто здесь раньше не видел ничего подобного. Так что, даже если он исчезнет к концу месяца, этот момент того стоил и подчеркивает, сколько разных моментов вы можете пережить за один вегетационный период.

    Учитывая, что ваш подход к продажам изменился, как ваш первоначальный бизнес-план был пересмотрен, чтобы отразить успехи и неудачи?

    Бизнес-план постоянно развивается, и в настоящее время ферма находится в процессе написания следующего пятилетнего плана. Кажется, что с каждым годом покупателей цветов становится все больше, а спрос растет, и на протяжении многих лет у нас наблюдается устойчивый рост. Мы продолжим медленно производить и продавать больше. Я бы хотел, чтобы на ферму приходило больше людей, но я также понимаю, что многие из моих клиентов находятся далеко.В этом году из-за всех специализированных выставок и закрытия рынков из-за COVID-19 я подумываю о доставке своих растений в отдаленные географические районы. Для небольших специализированных питомников важно выяснить, как вывести растения на более широкий рынок. Выяснение того, как изменить мои цены, кажется важным шагом. Обычные, легко выращиваемые растения должны быть дешевле, чем сложные растения с низкой всхожестью. Выяснить, какого размера горшечные растения будут наиболее удачными, тоже непросто. Время - это все, и это постоянно развивающийся процесс.

    Вы занимались выращиванием срезанных цветов в небольших масштабах. Учитывая нынешний кризис в области здравоохранения, который вызывает негативные последствия в отрасли срезанных цветов, как вы оправдаете свою сторону бизнеса в этом году?

    Вначале я больше занимался срезкой цветов и аранжировкой, но с годами это в значительной степени отпало, поскольку бизнес по выращиванию растений и мой садоводческий бизнес действительно вырос. Я искренне рад всем, кто занимается этим бизнесом (цветы и детские сады), которому нужно пробовать что-то новое, сокращать, проявлять творческий подход и разнообразить.Этот год, вероятно, будет не лучшим для продаж растений, поскольку все выставки будут отменены, но со всеми другими частями фермы мы сможем пережить шторм.

    Выращивание растений из семян - это постоянный эксперимент, который держит вас в тонусе. Один год будет успешным для одного, а другой год будет полным провалом. Хотели бы вы рассказать о каких-либо недавних изменениях, которые вы адаптировали, чтобы повысить свой успех и повысить качество выращиваемых саженцев?

    Это может показаться очень простым, но я понял, что мне просто нужно поливать больше.У меня очень жаркая и сухая теплица, в ней нет ничего сырого и мутного. Молодые саженцы нужно беречь от пересыхания. В прошлом году у меня были проблемы с молодыми нежными растениями, и мне потребовалось некоторое время, чтобы понять, что в те несколько дней после пересадки в лоток для пробок саженцы не хотят высыхать - даже немного - их нужно держать постоянно влажными. Я всегда беспокоился о поливе, но в моей теплице это не проблема. Пока что в этом году все остается более влажным, а количество пересадок выше.

    Производство срезанных цветов

    Согласно переписи садоводческих специальностей 2009 года (которая проводится Национальной службой сельскохозяйственной статистики каждые десять лет) производство срезанных цветов в Соединенных Штатах составляет более 400 миллионов долларов в год. Более 90 процентов этой продукции было продано на оптовом рынке флористам и другим торговым точкам. Эти данные не отражают вклад мелких производителей и фермеров, занятых неполный рабочий день, с объемом продаж менее 10 000 долларов США. Многие производители выращивают небольшое количество срезанных цветов, чтобы улучшить ассортимент продукции для прямого маркетинга.За редким исключением, большинство производителей выращивают менее 5 акров цветов.

    В настоящее время подавляющее большинство срезанных цветов импортируется из-за границы. Ведущие производители включают Нидерланды, Колумбию, Кению и Израиль. Цветы, импортируемые из-за границы, - это в основном розы, гвоздики, герберы, ромашки и орхидеи. Эти цветы поставляются достаточно хорошо и составляют основную часть цветов, используемых в композициях большинства флористов. Большинство цветов, на которых сосредотачиваются местные производители, - это те, которые плохо продаются или имеют более короткий срок жизни в вазе после сбора урожая.Эти цветы стали называть «специальными срезанными цветами». Примеры специальных цветов включают подсолнух, циннию, лизиантус, георгин, агератум и пионы, и это лишь некоторые из них в этом длинном списке. Местные производители могут легко занять рыночную нишу с этими цветами, используя преимущество более длительного срока хранения в вазе, если они производятся на месте, более высокий процент пригодных для использования цветов и более широкий выбор цветов и разновидностей.

    Растущий спрос на широкий спектр свежесрезанных цветов, выращиваемых здесь, в течение многих лет поддерживал рост объемов этого рынка.Однако производство свежесрезанных цветов подходит не всем, поскольку у них есть особые производственные требования, а также довольно короткий срок хранения. Любой производитель, планирующий выращивать срезанные цветы, также должен знать об относительно коротком полевом сезоне выращивания и сбыта, особенно на севере Соединенных Штатов.

    Маркетинг

    Свежесрезанные цветы обычно продаются пучками, заранее подготовленными букетами или по отдельности. Некоторые производители устанавливают на рынках дисплеи u-design вместе с готовыми букетами.Производителю срезанных цветов доступны шесть основных маркетинговых альтернатив: оптовые рынки, прямой доступ к флористам, услуги по самостоятельному выбору, придорожные киоски, фермерские рынки и подписка. Цветочные кооперативы, хотя и являются стандартом для большей части остального мира, еще не прижились здесь.

    Поскольку свежесть всегда важна, проницательные цветоводы на срезку всегда должны стремиться упростить процесс от фермы до конечного потребителя. Как и в случае с маркетингом большинства однолетних культур, ранний выход на рынок качественного продукта поможет привлечь (и удержать) клиентов в ваш бизнес и, как правило, приведет к более высокой отпускной цене.

    При планировании производства в первую очередь учитывайте свои возможности на рынке. Вам следует провести некоторое исследование рынка, потому что производители часто переоценивают свою способность продавать на данном рынке. Производство многих цветоводческих культур на площади менее одного акра типично для большинства цветоводов.

    При оптовой продаже вы обычно либо доставляете свой урожай дистрибьютору, либо он забирает цветы на вашей ферме. Оптовики обычно покупают и перепродают ваши цветы по заранее определенной цене, которая может меняться в течение сезона.Эта маркетинговая альтернатива подвержена самым большим колебаниям цен, поскольку продукт быстро входит и выходит с оптового рынка. Оптовые цены также варьируются в зависимости от региональных, национальных и международных запасов цветов.

    Флористы всегда должны быть в центре внимания при разработке маркетингового плана. Опросы рынка показывают, что многие флористы проявляют хотя бы некоторую готовность покупать срезанные цветы местного производства. Благодаря высокому качеству и широкому выбору, доступному на регулярных рыночных каналах флористов, их ожидания в отношении обслуживания и качества высоки.Акцент на широкий выбор и свежесть может открыть двери флористам для срезанных цветов местного производства. Некоторые цветоводы начинают продавать цветы флористам, привозя фургон цветов в свой магазин и приглашая сотрудников проверить свой выбор.

    Самовывоз, придорожные прилавки и фермерские рынки (как на фермах, так и на организованных фермерских рынках) могут значительно повысить цены для производителя. Большинство новых производителей входят в цветочный маркетинг одним из этих способов, поскольку они обеспечивают более высокий уровень гибкости запасов, который, вероятно, понадобится новым производителям по мере развития их производственных навыков.Для получения дополнительной информации о создании придорожного рынка см. «Развитие придорожного фермерского рынка».

    Продажа по подписке является ответвлением движения «Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом» (CSA). Большинство CSA основаны на продаже продукции, при этом каждый участник покупает долю продукции фермы. Это договор между производителями и их членами, который предусматривает еженедельную порцию фруктов и овощей в зависимости от производства и уровня подписки. Если урожай пропадает, проигрывают все; если будет рекордный урожай, все выиграют.Некоторые CSA предоставляют цветочные акции как часть контракта или в качестве опции. Другой вариант при продаже по подписке - обслуживание ваз для ресторанов, загородных клубов и профессиональных офисов.

    Большинство цен на цветы указаны для пучков из десяти с определенной длиной стебля или отдельно для крупных цветов, таких как подсолнухи, или очень дорогих предметов, таких как орхидеи.

    Как правило, на фермерских рынках в городских или пригородных районах цены существенно выше, чем на сельских рынках.Производитель, выращивающий на прямом рынке, должен поставлять только самые свежие и высококачественные продукты, чтобы занять прочную нишу среди местных цветов. Список обычно выращиваемых срезанных цветов, выращиваемых для продажи в Соединенных Штатах, приведен ниже.

    Распространенные виды срезанных цветов, выращиваемых для продажи в США:

    • Альстромерия (стебли)
    • Антуриум (стебли)
    • Астра (стебли)
    • Райская птица / Стрелиция (стебли)
    • Каллы (стебли) )
    • Гвоздика (стебли)
    • Хризантема (грозди)
    • Нарцисс / нарцисс (стебли)
    • Дельфиниум / живокость (стебли)
    • Фрезия (стебли)
    • Гербера Гербера
    • (стебель геликонии) (стебли геликонии)
    • Гладиолусы (колосья)
    • Годеция (стебли)
    • Гипсофила (пучки)
    • Вереск (пучки)
    • Heliconia (стебли)
    • Ирис (стебли)
    • Leptoschespermum (
    • )
    • Лилия (стебли)
    • Лимониум (пучки)
    • Лизиантус (стебли)
    • Маргаритки (стебли)
    • Орхидея (цветение)
    • Протея (стебли)
    • Роза (стебли)
    • Львиный зев колосья)
    • Статица (пучки)
    • Стефанотис (цветение)
    • Подвой (стебли)
    • Подсолнечник (стебли)
    • Тюльпан (стебли)
    • Цинния (стебли)

    Начало работы Требуется базовое оборудование

    Начать производство срезанных цветов очень похоже на то, что требуется небольшому овощеводу, выращивающему на прямом рынке.Небольшое оборудование, такое как мотокультиваторы, маломощный трактор и ирригационное оборудование, обычно являются единственными крупными покупками, помимо материалов для выращивания, которые вам понадобятся. Поскольку многие однолетние, многолетние и древесные растения достойны рассмотрения при выращивании, планирование посадки требует определенных усилий.

    Производственные соображения

    Выбор участка

    Подавляющее большинство срезанных цветов предпочитают хорошо дренированные участки. Наличие глубоких плодородных почв значительно упростит процесс застройки участка, но почвы можно улучшить за счет выращивания покровных культур, внесения компоста и навоза и других методов почвообразования.Настоятельно рекомендуется провести тест почвы перед посадкой и внесение извести и удобрений в соответствии с рекомендациями по тестированию почвы. Наборы для проверки почвы можно получить в местном офисе расширения. Установка дренажной плитки или строительство приподнятых грядок может стать подходящим решением для участков с плохим дренажем или очень мелкой почвой. Высокие грядки быстро становятся стандартной практикой при выращивании более ценных продуктов и цветов. Они обеспечивают более ранний урожай, позволяя нагревать грядки солнцем по бокам, а также сверху.Они также могут повысить урожайность за счет увеличения глубины верхнего слоя почвы. При использовании с пластиковым покрытием для борьбы с сорняками и капельной лентой для фертигации приподнятые грядки могут значительно снизить давление сорняков и упростить внесение удобрений.

    Посадка

    Большинство новичков начинают сажать все вручную. Необходимость сажать много разных цветов на небольших участках в течение длительного периода времени, как правило, приводит к тому, что посадка в основном осуществляется вручную. Такие растения, как подсолнечник, одновременно сажают и пересаживают, в то время как другие лучше всего выращивать в качестве заглушек (запускать растение в теплице или холодном помещении в квартирах с небольшими клетками в посадочной среде), а затем пересаживать на поле или грядку.В то время как традиционные рассадопосадочные машины могут легко выполнять двойную задачу при посадке многих видов срезанных цветов, многие производители продолжают размещать все свои пробки вручную. Расстояние между растениями широко варьируется в пределах каждого вида, а иногда и в зависимости от сорта, поскольку некоторые растения намного крупнее других. Как правило, срезанные цветы сажают близко друг к другу, чтобы стимулировать рост более длинных стеблей. Новые цветоводы захотят изучить особые потребности каждого цветка, чтобы получить наилучший урожай.

    Орошение

    Любые ценные культуры следует орошать, чтобы обеспечить более надежное производство.Большинство цветоводов используют ленту для капельного орошения либо под пластиком, либо на земле, чтобы максимизировать эффективность водопотребления, не допускать попадания воды на листья и цветы (это улучшает общее качество, поскольку предотвращает болезни листвы и химические пятна), а также вносят удобрения или химикаты. заявление. Кроме того, стабильная и надежная подача воды гарантирует получение максимально длинных стеблей.

    Защита от ветра

    Производство высококачественных срезанных цветов требует предотвращения повреждения ветром, поскольку изогнутые стебли цветов не имеют ценности или не имеют никакой ценности.Следовательно, при планировании работы необходима защита от ветра за счет выбора площадки и использования ветрозащитных экранов. Ветрозащитные полосы могут быть живыми растениями, такими как вечнозеленая изгородь, или материалами для ограждений, такими как колотый бамбук или дощатый настил. Какой бы метод вы ни выбрали, важно учитывать, как далеко от ветрозащиты находятся самые далекие цветы. Чем дальше от ветрозащиты, тем менее эффективна защита. Иногда требуется несколько ветрозащитных полос. Многие срезанные цветы также нуждаются в опоре для стебля.Доступно несколько продуктов с широкой сеткой, которые можно использовать в качестве сетки для прорастания цветов, тем самым оказывая им поддержку. Опорная сетка также предотвращает повреждение, удерживая стебли цветов в вертикальном положении во время сильного дождя.

    Высокие туннели и теплицы

    Короткий сезон выращивания на открытом воздухе в северных Соединенных Штатах стимулировал внедрение структур для выращивания, чтобы продлить маркетинговый сезон. Наличие верхнего покрытия также предотвращает повреждение цветов из-за дождя. Необогреваемые каркасы теплиц, такие как высокие туннели, могут удовлетворить эту потребность с небольшими вложениями.Эти конструкции обеспечивают вентиляцию за счет закатывания боковин и, если они есть, через вентиляционные отверстия в крыше или коньке. Дополнительное лучистое тепло, хранящееся в высоком туннеле, позволяет установить дату посадки за 4-6 недель до сезона на открытом воздухе и может позволить еще 4-6 недель урожая осенью после первых заморозков. Некоторые производители размещают в своих туннелях небольшие обогреватели, чтобы продлить сезон еще на 2 или более недель.

    Теплица - это среда с контролируемым микроклиматом, с тщательным управлением теплом и вентиляцией для максимального роста растений.Теплицы могут выглядеть очень похожими на высокие туннели, но их строительство и обслуживание намного дороже из-за их более сложной конструкции и контроля за окружающей средой. Производство цветов рентабельным способом может оказаться невозможным в теплице из-за высокой стоимости квадратного фута производственной площади. Многие производители используют теплицы меньшего размера для выращивания растений на открытом воздухе или в высоких туннелях вместо того, чтобы использовать пространство для выращивания цветов.

    Борьба с вредителями

    Срезанные цветы представляют собой широкую группу растений.Существует значительная разница в проблемах с вредителями для каждого рода, вида и сорта. Обсуждение диапазона вариантов борьбы с вредителями, доступных производителям цветов на срезку, выходит за рамки данной публикации. Как новичок, вы захотите провести тщательное исследование каждого растения, которое вы выберете для своей работы. По возможности выбирайте те, которые обозначены как относительно свободные от вредителей. Тщательно записывайте тех, кого вы действительно выбираете, и часто проверяйте свои растения на наличие вредителей. Раннее обнаружение проблемы с вредителями обычно упрощает борьбу с ними и снижает их затраты.

    Насекомые

    В то время как самые разные насекомые будут населять любые цветочные растения, лишь некоторые из них, включая тли и трипсы, считаются причиняющими экономический ущерб. Существуют большие различия не только в вредителях, но и в толерантности к конкретным вредителям. Доступны биологические, биорациональные и синтетические химические средства контроля. Популяции вредителей также могут контролироваться естественными паразитами и хищниками. Избегайте распыления инсектицидов широкого спектра действия, чтобы сохранить эти популяции.Полезные насекомые, такие как златоглазки, также можно приобрести в компаниях по биологическому контролю. Биорациональные меры контроля включают садовые масла, инсектицидное мыло и экстракты растений, такие как масло нима. Обычно они имеют короткие остатки и минимальное воздействие на полезные организмы. Иногда может потребоваться использование синтетических химикатов для борьбы с насекомыми. Всегда используйте продукты, маркированные специально для предполагаемого использования, и старайтесь использовать материалы, которые имеют наименьшую токсичность для пчел.

    Болезни

    Грибковые заболевания могут оказывать серьезное влияние на срезанные растения.Хотя многие болезни не убивают цветы, они могут резко снизить их товарный вид. Мучнистая роса может стать настоящей проблемой для циннии и многих других цветов. Многие саженцы подвержены усыханию, а ряд грибов с пятнистостью листьев также может снизить ценность определенных видов. Правильный севооборот, тщательный отбор сортов, поддержание оптимальных условий выращивания и борьба с сорняками и насекомыми значительно снизят заболеваемость.

    Сорняки

    С сорняками обычно лучше всего бороться с помощью хорошей предпосадочной подготовки почвы.Использование покровных культур не только добавит ценные органические вещества для увеличения почвенной обработки, но многие покровные культуры также вытеснят или подавят сорняки. Зерновая рожь, например, может обеспечить значительную борьбу с сорняками за счет подавления и подавления естественными гербицидами, производимыми рожью. Другие покровные культуры, такие как вика мохнатая, добавляют в почву значительное количество азота и также привлекают множество полезных насекомых. Эти покровные культуры традиционно высаживаются в предыдущем году и обычно обрабатываются до посадки цветочной культуры.

    Использование предвсходового гербицида, предназначенного для выращивания цветов, - еще один путь, который стоит рассмотреть. В настоящее время только несколько гербицидов предназначены для выращивания цветов. В общем, очень легко найти гербицид для борьбы с травами до и после всходов в цветах, но выбор для борьбы с широколистными сорняками очень ограничен, потому что многие цветы тесно связаны с этими типами сорняков. Посадочные пробки решают большую часть этой проблемы, поскольку правильно подобранные предвсходящие гербициды редко повреждают хорошо укоренившиеся растения.Публикация штата Пенсильвания «Борьба с сорняками в питомниках и ландшафтных насаждениях » (доступна бесплатно через местный офис расширения) является хорошим источником информации об использовании гербицидов в производстве цветов. Убедитесь, что вы прочитали этикетку продукта и понимаете, как правильно использовать любые гербициды, прежде чем применять их.

    Многие производители решают использовать пластиковую мульчу для борьбы с сорняками. У этого есть много преимуществ перед гербицидами, так как он действует на все сорняки, а также предотвращает попадание грязи на цветы.До недавнего времени единственным выбором был черный пластик, который хорошо работал. В настоящее время проводятся исследования по изучению многих новых цветных пластиковых мульч. В овощеводстве исследования, проведенные с использованием некоторых из этих цветных мульч, показали, что они повышают урожайность и уменьшают популяции вредителей.

    Некоторые из пестицидов, которые могут использоваться при выращивании цветов на срезку, являются пестицидами ограниченного использования и требуют лицензии на приобретение пестицидов. Тесты на аппликаторы пестицидов обычно проводятся в окружных отделениях, поэтому вам следует связаться с вашим местным офисом, чтобы узнать дату и время этих экзаменов.При использовании любых пестицидов на вашем предприятии не забывайте следовать всем рекомендациям на этикетках относительно норм внесения и требований к средствам индивидуальной защиты (СИЗ). Также помните, что любые стандарты защиты работников (WPS) применимы как к вам, так и к вашим сотрудникам.

    Сбор урожая и послеуборочная обработка

    Цветы лучше всего собирать утром после высыхания росы, но до дневной жары, потому что цветы прохладнее, меньше подвержены тепловому стрессу и лучше сохраняют свои качества.Упаковка влажных цветов близко друг к другу для транспортировки будет способствовать развитию Botrytis (серая гниль), которая сделает цветы непригодными для продажи. Быстро охладите собранные цветы или хотя бы уберите их от прямых солнечных лучей. Многие цветы выигрывают от использования цветочных консервантов. Некоторые цветы, такие как тысячелистник, лучше всего собирать, как только появляется пыльца, а подсолнечник лучше всего собирать, когда цветок почти полностью раскрывается. Опять же, знание характеристик каждого цветка, который вы решили выращивать, имеет решающее значение для производства высококачественного продукта.Посадка небольших пробных участков до начала фактического производства поможет в процессе принятия решения о выборе цветов.

    Воздействие на окружающую среду

    В ходе обычной деятельности фермеры работают с пестицидами и другими химикатами, могут иметь навоз для сбора и разбрасывания, а также использовать оборудование для подготовки полей и сбора урожая. Любая из этих рутинных операций на ферме может быть потенциальным источником загрязнения поверхностных или подземных вод. Из-за этой возможности вы должны понимать правила, которым необходимо следовать, в отношении правильного обращения и применения химикатов, а также утилизации и транспортировки отходов.В зависимости от водораздела, на котором расположена ваша ферма, могут существовать дополнительные экологические нормы, касающиеся борьбы с эрозией, выщелачивания пестицидов и стока питательных веществ. Свяжитесь с вашим районом охраны почв и водных ресурсов, офисом расширения, советом по зонированию, государственными департаментами сельского хозяйства и охраны окружающей среды и местными органами власти, чтобы определить, какие правила могут иметь отношение к вашей деятельности.

    Управление рисками

    Вам следует тщательно продумать, как управлять рисками на вашей ферме.Во-первых, следует застраховать свои помещения и оборудование. Это можно сделать, проконсультировавшись со своим страховым агентом или брокером. Особенно важно иметь адекватный уровень страхования имущества, транспортных средств и гражданской ответственности. Вам также понадобится страхование компенсации работникам, если у вас есть работники. Вы также можете подумать о своих потребностях в страховании жизни и здоровья, а также о том, требуется ли вам страхование на случай прерывания бизнеса или недобросовестности сотрудников. Для получения дополнительной информации о страховании сельскохозяйственного бизнеса см. Страхование сельскохозяйственного бизнеса .

    Во-вторых, проверьте, доступны ли для ваших сельскохозяйственных предприятий программы страхования урожая от многих рисков. Существуют программы страхования урожая, призванные помочь фермерам справиться как с риском урожайности, так и с недополучением доходов. Однако индивидуальное страхование урожая доступно не для всех культур. Если индивидуальное покрытие недоступно для того, что вы выращиваете, вы можете использовать программу AGR / AGR-Lite, чтобы застраховать доход от всей деятельности вашей фермы. Чтобы использовать AGR-Lite, у вас должны быть пятилетние формы Приложения F.Для получения дополнительной информации о страховании урожая свяжитесь с агентом по страхованию урожая или посетите веб-сайт Penn State Extension.

    Наконец, Агентство сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США имеет программу под названием Программа помощи без страхования (NAP), которая предназначена для обеспечения минимального уровня защиты от риска урожая для производителей товарной сельскохозяйственной продукции, не выращивающей многоопасные культуры. страховое покрытие. НПД предназначена для сокращения финансовых потерь, когда стихийные бедствия вызывают катастрофическое сокращение производства.Покрытие NAP доступно через местный офис Агентства сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США. Плата за подачу заявки на участие в этой программе может быть отменена для правомочных фермеров с ограниченными ресурсами.

    Образец бюджета

    В эту публикацию включены два образца бюджета на производство цветов на срезку. В этих бюджетах используется индивидуальный наем для некоторых полевых работ. Наем таможенных операторов и рабочей силы может быть более жизнеспособным вариантом для мелких или начинающих производителей, учитывая большие капитальные затраты, необходимые для оборудования.Вам также следует изучить возможность аренды определенного оборудования, например, пластикового мульчирующего устройства. Производители, владеющие оборудованием, должны в своих бюджетах заменить затраты на оборудование затратами на индивидуальную аренду. В бюджетах суммируются поступления, затраты и чистая прибыль предприятия по производству цветов на срезку подсолнечника и лизиантуса. Эти образцы бюджетов должны помочь убедиться, что все расходы и поступления включены в ваши расчеты. Эти бюджеты также могут быть использованы в качестве основы для разработки бюджетов для других видов срезанных цветов.

    Затраты и прибыль часто трудно оценить при подготовке бюджета, поскольку они многочисленны и изменчивы. Таким образом, вы должны думать об этом бюджете как о приблизительном и вносить соответствующие корректировки в столбец «Ваша оценка», чтобы отразить вашу конкретную ситуацию с производством и ресурсами. Более подробную информацию об использовании бюджетов урожая можно найти в Анализ корпоративного бюджета .

    Вы можете внести изменения в интерактивные бюджетные файлы PDF для этой публикации, указав свои цены и количество в выделенных зеленым цветом ячейках для любого элемента.Ячейки, обведенные красным, автоматически вычисляют ваши пересмотренные итоги на основе изменений, внесенных вами в ячейки, обведенные зеленым. Вам нужно будет щелкнуть и добавить информацию о вашей ориентировочной цене и количестве во все ячейки с зеленым контуром, чтобы заполнить индивидуальный бюджет. Когда вы закончите, вы можете распечатать бюджет, используя зеленую кнопку «Распечатать форму» внизу формы. Вы можете использовать красную кнопку Очистить форму, чтобы удалить всю информацию из вашего бюджета, когда вы закончите.

    Образцы рабочих листов бюджета

    Первоначальные потребности в ресурсах - Лизиантус

    Земля

    1000 кв. Футов

    Трудовые ресурсы

    1000-1200 долларов

    Капитал

    2300-2500 долларов

    Малое оборудование
      -30 л. 1,200-1400 долларов США

      Капитал

      2,500-2,800 долларов США

      Оборудование
      • Рототиллер или малый трактор (20-30 л.с.)
      • Опрыскиватель
      • Формирователь грядки
      • Мульчировщик
      • Посадочные инструменты или оборудование
      • галлонов
      • (для уборки урожая)

      Дополнительная информация

      Публикации

      Armitage, A.М., и Дж. М. Лашман, Специализированные срезанные цветы: производство однолетних, многолетних, луковичных и древесных растений для получения свежих и сушеных срезанных цветов , 2-е изд. (Портленд, штат Орегон: Timber Press, 1993).

      ATTRA, Производство и продажа срезанных и сушеных цветов, выращенных в полевых условиях, (информация на упаковке). Телефон: 800-346-9140.

      Бычински Л. и Р. Вимбискус, Цветовод: Руководство по выращиванию и продаже срезанных цветов для производителей органических продуктов (Уайт Ривер Джанкшн, Вт .: Chelsea Green Publishing, 1997).

      Гилл, С., Э. Датки, Р. Балдж, В. Маклахлан и С. Клик, «Производство целозии в виде срезанных цветов», «Производство тысячелистника в виде срезанных цветов», «Производство однолетних подсолнухов в виде срезанных цветов. »и« Выращивание азиатских и восточных лилий в виде срезанных цветов »(Ривердейл: Кооперативная служба распространения знаний Университета Мэриленда).

      Селлмер Дж. И Т. Харпстер, Борьба с сорняками в питомниках и ландшафтных насаждениях (Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2012 г.).

      Стурдивант, Л., и П.С. McRae, Продажа цветов: выращивание и сбыт срезанных цветов: от заднего двора до небольшого участка (Руководство Bootstrap) (Friday Harbour, Вашингтон: San Juan Naturals, 1994).

      Ассоциация

      Ассоциация производителей срезанных цветов
      155 Elm Street
      Oberlin, OH 44074
      Информационный бюллетень: The Cut Flower Quarterly

      Periodical

      Growing for Market
      Ежемесячный информационный бюллетень, охватывающий множество мелких фермерских вопросов, очень сильна в производстве и маркетинге срезанных цветов (подписка составляет 33 доллара в год)
      PO Box 3747
      Lawrence, KS 66046

      Authors

      Подготовлено Стивеном М.Богаш, педагог на пенсии; Томас Дж. Форд, преподаватель, округ Блэр; Линн Ф. Кайм, старший консультант; и Джейсон К. Харпер, профессор экономики сельского хозяйства.

      Часть информации для этой публикации была получена при поддержке Северо-восточной программы исследований и образования в области устойчивого развития сельского хозяйства.

      Элисон Эллис Био - Реальный цветочный бизнес

      Элисон Эллис - основательница realflowerbusiness.com, создательница Flower Math и автор Falling Into Flowers, пошагового руководства по современному свадебному бизнесу .Она цветочный дизайнер и педагог, которая учит флористов по всему миру, как увеличить свой доход и найти больше свободы в своем малом бизнесе с помощью честных, действенных стратегий и пошаговых курсов.

      Элисон окончила Вермонтский университет в 2000 году со степенью бакалавра наук в области растениеводства и почвоведения и специалиста по малому бизнесу. Она обучалась в цветочных магазинах 9 лет, работала на органической цветочной ферме и почти 20 лет вела цветочный бизнес в домашней студии.Элисон понимает проблемы, с которыми вы сталкиваетесь при самостоятельном развитии бизнеса!

      С 2015 года более 7500 флористов по всему миру записались на онлайн-курсы Элисон по бизнесу, индивидуальные и групповые тренинги и бесплатные ресурсы для флористов.

      Найдите здесь список курсов



      Больше от Элисон

      Я настоящий флорист.

      Я начал мыть ведра и носить большие ящики с цветами, когда мне было 16 лет.

      Я беспокоюсь о том, что мои пионы распускаются слишком рано, задерживаются поставки цветов и розы, которые выглядят «скорее как слоновая кость, чем белые».

      Я начала водить минивэн ЗА ГОД ДО того, как стать мамой.

      Я ничего не ношу, о чем не могу вытереть руки.

      Я веду свой собственный небольшой бизнес по производству домашних студий в Вермонте с 2002 года.

      Известная фраза Энди Уорхола: «Хороший бизнес - самый увлекательный вид искусства. Зарабатывать деньги - это искусство, работа - это искусство, а хороший бизнес - лучшее искусство.” И после 25 лет работы в цветочной индустрии и более 19 лет владения малым бизнесом я искренне верю в искусство хорошего бизнеса!

      Мне очень приятно помогать флористам строить успешный бизнес! Здесь вы найдете список предлагаемых курсов.



      Показано на:

      Видео и статьи

      Элисон публикуются в ведущих отраслевых изданиях, в том числе в журнале Florists ’Review Magazine, FlirtyFleurs.com и BotanicalBrouhaha.com, и она появлялась в качестве гостя в самых популярных в отрасли цветочных подкастах, в том числе:


      Опыт:

      • Я пошел на свой первый урок цветочного искусства в 10 лет.
      • Получил свою первую работу флористом в цветочной тележке в 16 лет.
      • С 1994 по 2003 год обучался в цветочных магазинах.
      • В 2000 году окончил Вермонтский университет со степенью бакалавра наук в области растениеводства и почвоведения и специалиста по малому бизнесу.
      • Открыл свою домашнюю студию, Цветочное искусство , в 2002 году.
      • Отправил свой первый гостевой пост в блоге на FlirtyFleurs.com в 2011 году.
      • В 2014 году начал делать обучающие видео для флористов, чтобы добавить их в гостевые посты!
      • Создал свой первый курс Цветочная математика, в 2015 году, чтобы помочь флористам научиться зарабатывать больше денег.
      • В 2016 году выпустила серию готовых шаблонов и курсов.
      • Создал эту супер сладкую бесплатную группу для флористов в Facebook в 2016 году.
      • Проведены семинары для выступлений / преподавателей весной 2018 г.
      • Недавно был показан в некоторых довольно крутых цветочных подкастах, с 2019 года по настоящее время.
      • Опубликовал мою первую книгу, Falling Into Flowers , в 2020 году.

      Подробнее обо мне:

      • Я верю в непрерывное обучение и отказ от обучения.
      • Я пью слишком много кофе и слишком много открытых вкладок.
      • У меня нет любимого цветка, потому что КАЖДЫЙ цветок - мой любимый, в зависимости от дня.
      • Я верю в честное построение вашего бренда.
      • Я думаю, что отдача должна быть частью вашей стратегии роста.
      • Я верю в доброту, равенство и права человека. Это означает, что Real Flower Business уважает и ценит разнообразный жизненный опыт и наследие и стремится к тому, чтобы все голоса ценились и хорошо обслуживались, независимо от расы, религии или сексуальной ориентации.

      Элисон доступна для живых или виртуальных семинаров и выступлений. Ее пригласили преподавать в мастерской Chapel Designers Workshop, The Floral Reserve, Koehler & Dramm, Британской ассоциации флористов и The Floral Source.

      Щелкните здесь , чтобы увидеть полный список предлагаемых курсов, или щелкните здесь , чтобы узнать больше о частном коучинге.


      Восторженные обзоры

      «… ваш курс по цветочной математике , шаблон электронной почты и ускоренные курсы предложений были самыми полезными инструментами, которые я когда-либо мог просить о . Я так многому научился только на этих курсах, это было абсолютно необходимо для моей уверенности и способности приносить прибыль. ”- Джей


      «Год назад я прошел ваш курс цветочной математики, и это полностью изменило мой бизнес». -Kasey




      « Ваши курсы изменили правила игры для меня, особенно курсы, основанные на продажах … Мне нравится, что я обрел уверенность в своих свадебных ценах и что я не боюсь отказываться от работы, которая ниже моего минимума… I Я на 100% доволен всем [Я купил] … Я часто предлагаю флористам приобрести ваши материалы в группе facebook и моим друзьям-флористам… »

      -Michelle, Цветочный завод Шартрез


      «Блин, я бы хотел использовать их раньше ... отправил все мои последние предложения, используя ваши шаблоны электронной почты, и 3 из 3 вернулись до истечения срока действия при принятии !! [You’re] Цветочная суперзвезда Элисон большое вам спасибо за время и усилия, которые вы снова вложили в индустрию.”

      -Casey (из Facebook)


      « Я только что провел утро, наслаждаясь вашими учебниками и любя ваши шаблоны курсов.
      Я просто должен сказать, что я ненавижу предложения уже пять лет, потому что я вложил в них так много работы и деталей. Ваши шаблоны вдохновили меня на упрощение, и мне это нравится!

      С такими веб-сайтами и страницами facebook, как ваш, было намного проще оставаться вдохновленным и расти как дизайнер и компания. Это воодушевило меня продолжать искать способы стать лучше и расти как артист и деловой человек. Спасибо за все, что вы делаете… »

      -Эллисон Шрейд


      « Мне дали дорожную карту успеха в бизнесе, которая станет базой для моего будущего роста…

      Элисон вложила свое сердце и свои обширные знания в [ Искусство хорошего бизнеса ]. Она открыта и благосклонна. Честный и добрый. Она скажет правду. Она ясна и лаконична. Она немного гений, и она раскроет в тебе гения! … начали поступать запросы, Я заказал трех клиентов и у меня есть два новых потенциальных клиента! »

      - Ребекка Раймонд



      Вермонт становится центром молодой индустрии шафрана в США

      Одно из растений шафрана, выращенных Шоном Линдли в Барре. Три оранжевых рыльца отделяют от остального цветка, а затем сушат, чтобы сохранить их. Фото Гленна Рассела / VTDigger

      Нежный, хрупкий и тонкий.Но шафран все больше и больше укрепляется на каменистых почвах зимнего Вермонта.

      Цветок крокуса, из которого производится шафран - ароматизатор, который считается самым дорогим в мире, - внезапно высаживают тысячами по всему штату.

      В марте исследователи из Университета Вермонта провели семинар по шафрану, на котором присутствовало около 60 человек лично и еще 60 человек онлайн со всей страны. Список рассылки шафрана UVM насчитывает 700 членов, и при университете работает Североамериканский центр исследований и разработок шафрана для производителей, маркетологов и покупателей со всего мира.

      «С каждым годом к нам обращается все больше людей, - сказала Маргарет Скиннер, профессор-исследователь кафедры растениеводства и почвоведения UVM.

      Она рассматривает шафран как способ диверсификации сельскохозяйственного бизнеса, что является главным приоритетом для политиков Вермонта, которые пытаются сохранить и поддержать аграрную экономику штата. «Наш интерес - удовлетворить потребности производителей в Вермонте, стране и за рубежом».

      Встреча умов

      Растущая индустрия шафрана в Вермонте частично является результатом удачной встречи между Скиннером, энергичным и творческим ученым, который любит применять свои знания на практике, и Арашем Галехголаббехбахани, иранским энтомологом, который перенес свои академические исследования в UVM, потому что его жена ее Ph.D. в УВМ в 2014 году.

      Галехголаббехбахани быстро понял, что Вермонт может быть гостеприимен к специям, которые он и его семья используют каждый день в Вермонте и в его родном Иране. По их словам, около 80% мирового производства шафрана приходится на Иран.

      Галехголаббахбахани, общительный человек, терпеливый к людям, которые пытаются произнести его фамилию, в 2015 году предложил Скиннеру шафран в качестве урожая Вермонта. .Она не заметила, что это осенний крокус, и искала весенние цветы. Она предположила, что в Вермонте слишком холодно для выращивания шафрана, и это предположение, которое с тех пор оказалось ошибочным.

      «Меня всегда смущает моя первая реакция:« Это глупая идея », - сказал Скиннер.

      Теперь она ведущий промоутер урожая. Ей нравится, что его можно выращивать на относительно небольшой территории - крупнейший в штате производитель шафрана, Calabash Gardens в Ньюбери, в этом году посадил 120 000 клубнелуковиц на полакра земли - и что многие люди, любители культуры или серьезные садоводы, имеют шанс на успех. пока они проводят обширные исследования.

      Джетт Мандл-Абрамсон и ее муж Клодель «Зака» Чери владеют Calabash Gardens в Ньюбери. Этой осенью они посадили пол-акра шафрана. Фото Лилли Мандл.

      Клубнелуковицы высаживают осенью, перед сбором урожая, в то время, когда фермеры не так заняты другими культурами. Вегетационный период длится всего около двух месяцев. В Вермонте это означает, что луковицы высаживают с начала до середины сентября, а цветы собирают в ноябре. Луковицы остаются в земле, чтобы дать цветы в следующем году.

      «Красота шафрана заключается в том, что для выращивания этой культуры требуется больше всего труда в то время, когда большинство других требований к полевому производству уже завершено», - сказал Скиннер. «Большинство людей перестали сенокосить; они закончили большую часть урожая овощей. Это как кленовый сироп: идеально подходит. Если бы кленовый сироп нужно было производить в июне, июле или августе, никто бы никогда его не производил ».

      Гхалехголаббахбахани добавил, что многие потенциальные спонсоры исследований изначально возражают против идеи поддержки исследований шафрана UVM, потому что сбор урожая является очень трудоемким.Садовник должен наклоняться над рядами, чтобы сорвать пурпурные цветы. Сушеные и продаваемые нежные красные рыльца - всего по три на одно растение - затем нужно вручную сорвать с каждого цветка.

      «Итак, мы объясним, почему мы думаем, что это сработает», - сказал Галехголаббехбахани. «Время пришло».

      Предприниматели активизируются

      По оценкам Ghalehgolabbehbahani, в Вермонте сейчас 200 производителей шафрана, многие из которых только начинают выращивать несколько приусадебных участков.

      «Нам звонили самые разные потенциальные, нынешние и будущие производители», - сказал Скиннер.«Люди, которые хотят делать больше с агротуризмом, учителя, у которых есть земля в Вермонте и которые хотят превратить ее в какой-то сельскохозяйственный объект, люди, которые хотят вернуться на семейную ферму и убедиться, что она не попадет в застройку. ”

      За последние несколько лет некоторые производители расширили свои посадки, среди них Калабаш, который заложил первые клубнелуковицы в землю в 2018 году, и Шон Линдли, фермер, выращивающий чеснок, у которого в этом году на своей ферме на площади 12000 квадратных футов растет 15000 растений. в Барре.

      Шон Линдли держит цветок шафрана, сорванный с одного из своих растений в Барре в пятницу, 6 ноября 2020 г. Фото Гленна Рассела / VTDigger

      Линдли ожидает увидеть в этом году 7000 цветов, что даст общий урожай шафрана около 50 граммов. Он может продавать специи оптом по 30 долларов за грамм и в розницу по 50 долларов за грамм.

      На данный момент он работает с оптовиком в Миддлбери и продает много шафрана из уст в уста и на Facebook. Между тем, в этом году он также посадил 30 000 растений чеснока.

      Его не беспокоит трудоемкость работы. Его жена помогает отделить рыльца от пурпурных цветов шафрана.

      Сушеный шафран, выращенный Шоном Линдли в Барре. Фото Гленна Рассела / VTDigger

      «Обычно в конце дня мы сидим без дела, смотрим телевизор и разделяем цветы», - сказал он.

      Хорошая новость заключается в том, что эти стигмы в сухом виде могут храниться в течение длительного времени, а это означает, что фермер не в состоянии немедленно продавать урожай или выбрасывать его.

      Шафран используется не только для ароматизации блюд, но и в качестве красителя. И Golden Thread Farm, производитель шафрана в Стоу, сообщает на своем веб-сайте, что шафран, помимо прочего, лечит болезнь Альцгеймера, предотвращает рак и улучшает здоровье глаз.

      Как и Линдли, Golden Thread благодарит Североамериканский центр исследований и разработок шафрана за рост отрасли.

      Развитие отрасли

      Скиннер и Галехголаббехбахани провели свой первый семинар по шафрану в 2017 году, в котором приняли участие около 90 человек.

      «Люди из Иллинойса, штат Огайо… это было сюрпризом для нас», - сказал Скиннер. «Люди были так взволнованы; они думали: «О, мальчик, я собираюсь заработать миллионы долларов».

      Скиннер и Галехголаббехбахани посоветовали производителям действовать очень медленно. Хотя шафран выращивается в некоторых регионах США в течение 300 лет, «вообще говоря, это следует рассматривать как новую культуру, особенно для нашего региона на северо-востоке», - сказал Скиннер. «Не покупайте сотни тысяч или тысячи клубнелуковиц.Купите небольшую сумму и посмотрите, что вам понравится ».

      Пчела летает среди шафрана, выращенного Шоном Линдли в Барре, в пятницу, 6 ноября 2020 г. Фото Гленна Рассела / VTDigger

      Североамериканский центр создавался в первую очередь как источник достоверной информации. По словам исполнительного директора Лоры Шумоу, несмотря на то, что существует Американская ассоциация торговли специями, в ее состав нет ни одного производителя шафрана из США. Его производители шафрана приезжают из таких стран, как Иран, Афганистан и Испания.

      Шумов сказала, что выучила U.S. имеет молодую промышленность по производству шафрана. «Однако с точки зрения торговли США не являются крупным производителем», - сказала она.

      Производителям и потребителям нужна информация, потому что высокая цена на шафран побуждает многих фальсифицировать урожай.

      «На рынке много поддельной продукции», - сказал Галехголаббехбахани. «Мы хотели централизовать информацию; мы хотели, чтобы исследователи нашли нас ».

      Сравнения с коноплей, которая вдохновила золотую лихорадку посевов в 2018 и 2019 годах, за которой последовал крах рынка, неизбежны.Но выращивать коноплю намного проще, - говорит Джетт Мандл-Абрамсон, совладелец Calabash Gardens в Ньюбери.

      «С точки зрения перенасыщения рынка, вы даже не можете сравнивать эти два стандарта по какому-либо стандарту», ​​- сказала она.

      Calabash Gardens посадили 120 000 клубнелуковиц шафрана в этом году на половине акра и планируют посадить еще 120 000 в следующем году. Мандл-Абрамсон в конечном итоге хотела бы иметь от 5 до 9 акров шафрана на своей ферме, на которой есть 14 акров пригодной земли, большая часть из которых песчаная и каменистая почва, на которой, по словам Мандл-Абрамсон, шафран, по-видимому, процветает.

      Скиннер и Галехголаббахбахани ожидают, что в ближайшие несколько лет шафран получит более широкое распространение на рынке в Вермонте и других местах.

      «Это очень ценный урожай», - сказал Скиннер.

    Опубликовано в категории: План

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *