Антикафе реклама: Продвижение антикафе в социальных сетях

Содержание

Продвижение антикафе в социальных сетях

Если вы хотите открыть Time club, необходимо учитывать, что в большинстве случаев про новое антикафе люди узнают из интернета. Дело в том, что у антикафе целевая аудитория — это молодые тусовщики, гики, геймеры и консольщики, а также любители настольных игр или ролевых игр типа «мафия». Конечно, многое зависит от того какие будут проводиться мероприятия в антикафе. Для привлечения посетителей в Тайм клуб привлекаются креативные и как можно более известные люди способные провести интересный тренинг или лекцию. Еще нужно периодически проводить концерты в антикафе или вечера с караоке, игротеки с настолками и т. д.

Продвижение антикафе в социальных сетях — это наиболее важная часть работы по развитию бизнеса. Новые посетители приходят в Tame cafe либо случайно, например, если антикафе в центре, либо благодаря рассказам друзей, отзывам в интернете. Вначале не все понимают суть антикафе: посетители платят за время, а получают безлимитный wi-fi и возможность играть в настольные игры, бесплатно пить чай, кофе с печеньем и конфетами.

Поэтому непременно оформляется страница в интернете с пояснениями специфики Тайм клуба и расписанием будущих мероприятий. Конечно, у любого антикафе есть постоянные посетители, но они тоже почти всегда узнают расписание мероприятий в антикафе именно через интернет, чаще всего с помощью социальных сетей.

Для чего нужны страницы антикафе в соцсетях

Составьте еще перед открытием антикафе план раскрутки в соцсетях. Если у вас нет аккаунтов в Вконтакте, Одноклассниках, Фейсбуке, Твиттере, Гугл+, Мой.Мир.Mail.ru, Инстаграм — создайте их. А если уже есть, тогда приведите в порядок: установите привлекательные аватары, заполните максимально креативно информацию о себе, добавьте побольше хороших фото и помните, что теперь ваши личные страницы в социальных сетях будут лицом бренда.

Для примера продвижения представим любое антикафе в Москве, у которого уже есть группы во всех соцсетях. Вначале сделайте дизайн для своей группы, а чтобы было красивое «меню» закажите дизайн у профессионального дизайнера. Пропишите какие у вашего антикафе цены за время и «стоп-чек», укажите адрес и схему проезда. Проследите, чтобы вся эта информация была всегда видна на публичных страницах в аннотации и не скрывалась «под катом». Проверьте, чтобы официальные программы планшетов и смартфонов Android и Apple также на первом месте в аннотации показывали какая в вашем антикафе стоимость столько-то за час и адрес. Это необходимо по той причине, что значительная часть людей будет заходить на публичные страницы вашего антикафе в соцсетях только для того, чтобы посмотреть адрес и схему проезда, особенно если уже есть желание посетить новое место или конкретно прийти на концерт, тренинг и т. д.

Создайте публичные страницы и группы с именем своего заведения в каждой из перечисленных социальных сетей. Рассмотрим конкретно где происходит раскрутка антикафе в социальных сетях своими силами.

Вконтакте наиболее популярная и перспективная социальная сеть в которой обязательно должна быть группа у любого антикафе. Потребуется постоянно оформлять заранее новости про все мероприятия в Тайм кафе и потом выкладывать фотографии с них.
Фейсбук — эту социальную сеть используют не все, но популярность растет и сновная аудитория: путешественники ведующие активный образ жизни, люди имеющие много знакомых за границей, состоятельные публичные личности, журналисты. Поэтому сразу оформите публичную страницу на Фейсбуке и дублируйте туда все новости, со временем там тоже найдется целевая аудитория.
Инстаграм — новая тенденция выкладывать фото и короткие видео, причем работает только с смартфона, что позволит охватить целевую аудиторию антикафе, которые любят мобильные гаджеты и фото. Кроме того, через инстаграм удобно выкладывать фото с смартфона прямо в процессе проведения мероприятий в антикафе. Причем при публикации через Инстаграм не нужно думать о качестве фото из-за низкого комнатного освещения, поскольку есть мода на «фильтры».

Одноклассники, Гугл+ и Твиттер, Мой.Мир.Mail.ru – это только для дубликатов публикаций, но и эти аккаунты необходимо иметь для охвата целевой аудитории зарегистрированной там.

Раскрутка антикафе в социальных сетях

Самое трудное именно начать продвижение антикафе в соцсетях — вначале привлекайте публику от друзей ваших друзей, расширяйте круг реальных и виртуальных друзей в соцсетях. Почти все кто будет проводить концерты или лекции, мастер-классы в антикафе имеют свои сайты или публичную страницу хотя бы в одной из социальных сетей. Сразу добавляйтесь в друзья всем тем, с кем намереваетесь сотрудничать по части организации мероприятий в антикафе. Все это будет отличным поводом для рекламы в соцсетях, что приведет к «вирусному» распространению репостов ваших постов и увеличению численности участников групп в соцсетях.

В любом случае, поначалу раскрутка антикафе ВКонтакте будет идти за счет таргетинговой рекламы с тизерами через Вконтакте, а также за счет репостов и внешних ссылок. Настраивайте таргетинг Вконтакте и Фейсбуке так, чтобы участникам групп с целевой аудиторией показывались ваши тизеры.

Ищите группы и публичные страницы в соцсетях, где общаются любители настольных игр, видеоигр на компьютере или приставке, которая у вас есть.
Старайтесь постоянно улучшать качество постов на своих пабликах в соцсетях, чтобы чаще и больше (охотнее) вступали новые люди.
Любое антикафе отличное место для вечеринки, осталось предложить забронировать зал в антикафе для компании, тем у кого намечается через пару дней праздник. Тестируйте таргетинговую рекламу Вконтакте по вашей целевой аудитории включив параметр, при котором тизеры показываются людям, у которых через два дня день рождения.

Постоянно для продвижения антикафе в социальных сетях требуются репосты новостей из паблика антикафе Вконтакте, Фейсбуке и Одноклассниках. На старте группы антикафе в соцсетях почти пустые и репосты проще всего просто купить, как и вступивших в группы (есть множество специальных сервисов, но лучше покупать репосты на биржах, где работают живые люди и не использовать «фейки»). Когда количество участников в вашем паблике Вконтакте и Фейсбуке перевалит за 1000 живых человек желательно отказаться от покупки перепостов и использовать другие методы рекламы.

Постоянно проводите мониторинг — ищите большие группы, где общается молодежь вашего города, покупайте там постовые с ссылкой на ваш паблик. Можно пытаться проставить ссылку бесплатно, но это редко удается сделать в нужном месте в нужное время так, чтобы не удалили модераторы.
Периодически делайте акции — предлагайте бесплатный час в антикафе за перепост, проводите конкурсы с требованием вступить в группу и репоста для всех участников.

Для продвижения антикафе с социальных сетях важно быть в тренде последний новостей. К примеру, одним из первых узнать, что по интернету распространяется Harlem Shake и снять веселый видеоролик в своем заведении. В свое время Harlem Shake снимали даже пилоты авиалайнеров и ведущие телеканалов, а также массово во всех странах мира, в том числе работники ресторанов и антикафе. Кто первый в свое время снял реально веселый Harlem Shake — тот набрал тысячи и иногда миллионы просмотров, хотя все делали видео по одинаковой простой схеме. Теперь вы ищите новые тенденции для «вирусной» рекламы, пробуйте, придумывайте свои варианты. Впрочем, хотя тот же Harlem Shake теперь уже «баян», а все равно будет прикольно снять полуминутное видео, где вначале все в порядке и потом внезапно полный бардак под музыку. Главное создавать позитивное настроение яркими, запоминающимися, цепляющими фото и видео.

Как раскрутить антикафе и увеличить прибыль | Раскрываем секреты

Рассмотрите идею покупки готового бизнеса

Город Москва

Прибыль 120 000 ₽ / мес.

Окупаемость По запросу

Город Новосибирск

Прибыль 200 000 ₽ / мес.

Окупаемость По запросу

Город Москва

Прибыль 200 000 ₽ / мес.

Окупаемость По запросу

Город Москва

Прибыль 120 000 ₽ / мес.

Окупаемость По запросу

Город Москва

Прибыль 70 000 ₽ / мес.

Окупаемость По запросу

Город Санкт-Петербург

Прибыль 130 000 ₽ / мес.

Окупаемость По запросу

Город Санкт-Петербург

Прибыль 60 000 ₽ / мес.

Окупаемость По запросу

Город Москва

Прибыль 350 000 ₽ / мес.

Окупаемость По запросу

Город Санкт-Петербург

Прибыль 300 000 ₽ / мес.

Окупаемость По запросу

Город Москва

Прибыль 250 000 ₽ / мес.

Окупаемость По запросу

Вы решили открыть антикафе? Разработали концепцию и преодолели самые сложный этапы становления бизнеса: нашли помещение, сделали ремонт, закупили мебель и технику. Персонал — опытный и приветливый, вывеска — яркая и привлекательная. Но антикафе пустует.

Как раскрутить антикафе и сделать так, чтобы проект приносил прибыль? Мы рассмотрим наиболее эффективные методы.

Определяем причины низкой посещаемости антикафе

Для начала разберемся, почему тайм-кафе не приносит желаемую прибыль? Если гости не стремятся к вам, может быть две основные причины:

Первая. О вас просто не знают. Недостаточно установить вывеску и ждать посетителей. Более того, одна группа Вконтакте и пара рекламных объявлений на тематических площадках не сделают антикафе популярным. Задействуйте все возможные ресурсы. Будьте активнее!
Вторая. Об антикафе слышали, но оно не заинтересовало. Возможно, ваш проект затерялся среди других. Найдите свой фишку!

Далее мы подробно рассмотрим, как продвигать антикафе, какие инструменты увеличат прибыль. Возможно, многие из них покажутся вам банальными и простыми. Однако, если использовать их правильно, они сделают тайм-кафе посещаемым.

Как продвигать антикафе и заявить о себе?

Формат тайм-кафе уже знаком потенциальным посетителям. Поэтому вам необходимо понять, как стимулировать гостей ходить именно в ваше антикафе.

Самый простой способ — активно вести группы в соцсетях и инстаграм, публиковать новости о предстоящих мероприятиях, выкладывать фотоотчеты, информировать об акциях и скидках. Ваши аккаунты должны быть живыми! Общайтесь с пользователями, проводите конкурсы и опросы. Регулярно обновляйте новости.

Кроме того, если у вас есть постоянные гости, пускай их всего 10-15 человек, обязательно попросите их оставить контакты и периодически предлагайте им небольшие бонусы. Например, предоставьте им бесплатные минуты посещения за лояльность. Акции типа «приведи друга» также отлично работают. Организуя выставки и концерты, приглашайте постоянных клиентов лично — по смс или e-mail.

На чем зарабатывают антикафе: оцените конкурентов

Решая вопрос, как увеличить посещаемость антикафе, обратите внимание на работу компаний-конкурентов. Присмотритесь к тому, при помощи каких инструментов они привлекают гостей. Что это: более низкие цены, дисконтная программа, а может, интересные мероприятия, на которые посетители ходят толпами?

Предложите гостям альтернативу. Антикафе-конкурент, как и вы, проводит кинопоказы на большом экране, но работает только днем? Организуйте ночные просмотры по выгодной цене. Ретроспективы фильмов конкретного режиссера, ночи кино популярного актера или кумира прошлого — это востребовано и популярно. Пробуйте разные варианты, ведь только на практике вы сможете понять, какие из них принесут прибыль антикафе.

Как увеличить посещаемость антикафе: чем заинтересовать гостей

Помимо бонусов существуют и другие способы сделать антикафе популярным у жителей Москвы. Сделайте посещение выгодным для гостей. Что это означает? Вы не просто предоставляете помещение для работы или отдыха, вы делаете площадку полезной для посетителей.

Организуйте стойку, где гости смогут обмениваться визитками и контактами и налаживать сотрудничество. Здесь же могут размещаться флаеры и приглашения от ваших партнеров.

Не знаете, что еще сделать? Спросите напрямую: организуйте опрос в группе, попросите участников предложить свои варианты, работайте с людьми и исходите из того, что интересно вашим гостям.

Как привлечь клиентов в антикафе: кадры решают все

Дело в том, что в для антикафе потребуется персонал, который будет работать в режиме многозадачности. Что это означает и сколько человек потребуется нанять?

Достаточно 2-3 квалифицированных сотрудников. Однако необходимо сразу объяснить им специфику работы. Например, в обязанности администратора входит не только регистрация гостей, которые приходят в антикафе. Он должен уметь общаться с посетителями: поддержать беседу, помочь включить x-box, проверить оборудование перед концертом или даже выступить в роли ведущего.

Одним словом, собрав команду энтузиастов, вы сможете сделать новых посетителей постоянными и увеличить прибыль. Помните, что сарафанное радио — один из ответов на вопрос, как антикафе выжить в высококонкурентной среде. Если гостям понравится ваш проект, они обязательно порекомендуют его знакомым.

Доброжелательный и приветливый персонал — одна из причин, по которой гости вернуться снова. Другие важные составляющие успешного бизнеса — уютный интерьер, разнообразные мероприятия, бонусы постоянным клиентам. Все это сделает антикафе посещаемым и принесет прибыль.

Как быстро вывести антикафе на прибыль?

Ответ прост — инвестируйте деньги в действующее антикафе. Главное, убедитесь, что оно приносит доход. Пообщайтесь с собственником, посетите сам объект, узнайте, на чем зарабатывает антикафе, как рекламируется и т.д.

Нужна помощь в выборе подходящего предложения в Москве? Обратитесь в «Альтера Инвест» — компанию с большим опытом в проведении сделок по покупке и продаже готового бизнеса. Свяжитесь с нами по бесплатному телефону или заполните заявку на сайте.

Читайте другие статьи про антикафе::

бизнес-идея, как открыть, вложения, оборудование, что нужно для открытия + реальные кейсы

Приходя в обычное кафе, люди оплачивают блюдо, которое заказывают. Антикафе – заведение совсем другого формата, где посетители платят за время, проведенное в стенах заведения, все остальное получая бесплатно. В антикафе есть возможность выпить кофе или чая со вкусняшками, отдохнуть, почитать книгу или поиграть в настольные игры – в общем, интересно провести время.

В чем выгода?

Бизнес-идея открытия антикафе дает новичкам прекрасную возможность стать одними из первых в своем городе, кто предложит гостям бесплатные напитки, игры, мастер-классы, место для проведения деловой встречи или вечеринки, взяв оплату лишь за проведенное там время. Кухня не нужна совсем. Это новый вид заведений общепита, ниша, в которой нет пока большой конкуренции.

Целевая аудитория тайм-кафе охватывает в основном людей в возрасте от 14 до 30 лет, но к вам могут заходить целыми семьями, поскольку в таких местах запрещено курить и употреблять алкоголь. Деловые люди в вашем заведении смогут назначить встречу, поработать, отдохнуть за чашкой кофе. Молодежь предпочтет антикафе другим местам, если для нее будут созданы необходимые условия: настольные и видеоигры, качественный интернет, современная музыка.

Окупаемость антикафе происходит примерно за год-полтора. Все зависит от предпочтений жителей города, их спроса и вашей смекалки.

Антикафе с нуля

Многие предприниматели, имеющие опыт в этой нише, советуют открыть тайм-кафе, пользуясь купленной франшизой (вы становитесь «веткой» уже продвинутого бизнеса), или купить готовое заведение данного формата. Если такой возможности нет, вам придется с нуля осваивать деятельность, пройдя все этапы без посторонней помощи:

Зарегистрировать свою деятельность в налоговой через ИП или ООО, получить все разрешения.
Найти и арендовать оптимальное помещение.
Разработать стратегию работы.
Продумать и воссоздать интерьер.
Закупить оборудование, всевозможные гаджеты, напитки, закуски.
Нанять персонал.
Зарегистрировать кассу.
Провести рекламную кампанию, создать сайт, страницы в соцсетях.

Как работает антикафе

Схема работы заведения кардинально отличается от формата обычного кафе:

1. Привлечение клиентов.

Уникальная концепция мероприятий, громкая реклама по местному ТВ, в газетах, лифтах, автобусах, популярных журналах, на листовках, яркая вывеска снаружи и броский фасад здания. Нужен свой сайт, паблики, люди, которые их будут вести и продвигать ваш бизнес.

2. Помещение.

Антикафе должно быть достаточно вместительным (не меньше 100 кв. м), чтобы разные компании смогли уединиться отдельно. Мебель нужна как обычная, так и бескаркасная – продумайте идеи оформления интерьера. Нужен арт-директор или временный дизайнер. Подумайте над графиком работы.

3. Приход гостей.

Продумайте принцип отсчета оплачиваемого времени (карточки, бирки). Необходимы бариста, администратор, уборщица. На мероприятия – аниматор. Приобретите оборудование (телевизоры, аудиотехника, приставки и т.д.), барную стойку или открытую витрину, кофе-машину, напитки и закуски. Необходимо продумать обеспечение гостей едой: либо они сами могут приносить с собой, либо вы можете заключить договоры с местными суши-барами и пиццериями, получая дополнительный доход в виде процентов. Продумывайте и постоянно меняйте развлекательную программу, предусмотрите возможность съема помещения для разных мероприятий.

4. Оплата времени.

Нужна касса, сдача. Определитесь с принципом оплаты – за минуты, часы, абонементы.

Антикафе нуждается в директоре или управляющем, если вы сами не готовы выполнять эту функцию.

В итоге

Резюмируя, отметим, что главное в работе тайм-кафе – желание гостей к вам возвращаться и приглашать знакомых. Нужны персонал, реклама, оборудование, уютное помещение с санузлом, уникальный интерьер, всегда свежая шоу-программа, наличие настольных игр, книг, Интернета, приятного освещения.

Люди будут приходит в ваше антикафе отдыхать и развлекаться, работать и разговаривать. Сделать прибыльным этот бизнес можно – подойдите творчески к открытию и содержанию помещения, придумайте свою изюминку, вложитесь в раскрутку, и все получится.

Как привлечь посетителей в антикафе

Антикафе – своеобразное пространство, привлекающее внимание молодежи оригинальным интерьером и свободой действия. Формат “антизаведения” подразумевает оплату не за заказ по меню, а за время, которое гость провел на территории локации. Причем в стоимость уже включены небольшие угощения и напитки. Выбор скромный, но для приятного общения его вполне хватает. С одной стороны, такое правило дает возможность недорого и весело отдохнуть в забавном месте, но с другой – ограничивает круг посетителей. Ведь принять суть антикафе способен далеко не каждый. От этого вытекает потребность постоянно напоминать о себе, зазывать гостей и предлагать различные “плюшки”. Если для общепита важным ключом в маркетинге являются наличие скидок и бонусов, то в антикафе сложно что-то подобное реализовать из-за и так скромной платы. Мы решили предложить несколько советов, которые помогут привлечь посетителей и развеять будние тайм-кафе.

В чем проблема?

Перед тем, как ринуться в бой за первенство, необходимо определить причины отсутствия спроса. Как правило, они заключаются в:

Низкая узнаваемость бренда. Люди о вас не слышали и не могут, в априори, к вам попасть. Реклама либо не эффективна, либо ее вообще нет. И хотя у антикафе не такая бурная конкуренция как у кафе и ресторанов, заполучить “место под солнцем” все же придется.
Непрофессионализм персонала. Антикафе – локация, где уютно и комфортно отдыхать и работать, а значит атмосфера должна способствовать этому. Однако отбить любое желания вернуться вновь в тайм-кафе может грубость и сумбурность персонала. Понаблюдайте за работой команды. Возможно, с кем-то уже пришло время расстаться?
Затерялись среди других. Мы живем в мире, когда сложно удивить требовательную публику. Найти “фишку” не так-то просто, ведь столько уже всего придумано и реализовано…Но без WOW-эффекта вы так и останетесь в тени остальных пространств, а это не принесет полной посадки и плотной загруженности графика.

Проблема, зачастую, лежит на поверхности и заключаться в мелких нюансах. Не решив их, вы потерпите фиаско.

Как открыть антикафе

Ниже подробно расскажем как открыть антикафе и что же это такое. Для успешного бизнеса нужна интересная, новая идея. И в качестве такой идеи можно принять открытие антикафе.

Содержание статьи:

Что такое антикафе

В любом городе много кафе, парков, скверов, но встретиться с друзьями и просто посидеть, поболтать часто негде. В обычном кафе, если ничего не заказывать, скоро попросят освободить столик.

Касается эта проблема и фрилансеров, которым нужно место для работы, а снимать офис дорого. И открытие антикафе — в этих случаях весьма кстати, это может стать удобным местом для встреч, работы или проведения времени с детьми.

Антикафе от обычного кафе отличается в целом всей концепцией — платят тут не за подачу блюд или разного рода напитков, а за время, проведенное в заведении. Появились антикафе относительно недавно, но уже стали достаточно популярны у молодежи.

Плюсы антикафе

Идея еще не «затрепана» и не растиражирована. Молодых людей такой идеей заинтересовать достаточно легко;
В антикафе можно бесплатно поесть. Платить нужно не за съеденное, а за время, проведенное в антикафе;
В антикафе не подаются алкогольные напитки. Для владельца большой плюс в том, что не нужно получать разрешения и лицензии.

Минусы бизнеса

у большинства ресторанов и кафе складывается привыкший к этому определенному месту контингент посетителей, которых переманить будет нелегко. Но если взяться за дело всерьез, то можно развить идею до серьезного бизнеса;
бизнес окупится не в самое ближайшее время. Поначалу работать придется только на перспективу.

Место для открытия антикафе

Антикафе, расположенное где-либо на окраине города, никого не интересует.

Лучшее место — центр города, где много молодежи. Минимальная площадь — от 100 кв. метров. На ней можно разместить от 30 до 50 человек.

Необходимые помещения

комнаты отдыха для отдельных компаний;
переговорные;
отдельные комнаты для детей. Здесь должны быть игры, аттракционы и прочие развлечения;
зона, где установлены столики для приема пищи, минибар с безалкогольными напитками;
санузел.

Концепция антикафе

В антикафе приходят активно веселиться и развлекаться. Помещение не должно быть тесным и заставленным мебелью. Столы, кресла, стулья, диваны должны быть удобны и прочны.

Если интерьер подобран правильно, не режет глаза, то посетители захотят прийти еще и еще.

Какое нужно оборудование для антикафе

В антикафе нет официантов и особого оборудования для приготовления сложных блюд. Посетителям предлагается шведский стол с несложными закусками: орешками, бутербродами, пирожками, кофе, чаем, минеральной водой.

Посетителям предоставляется право принести свою еду, если хочется. Алкоголь — под запретом.

Основное оборудование — микроволновки, кофемашины. Посуду можно приобрести одноразовую или заказать фирменную с логотипом компании.

Для желающих поиграть онлайн — нетбуки или ноутбуки, для остальных — настольные увлекательные игры, интересные топ-журналы, игровые приставки, телевизор.

Персонал антикафе

Антикафе работают по простому принципу самообслуживания. Из персонала необходимы администраторы, уборщица, охранники.

В обязанности администраторов входит учет времени посетителей, встреча клиентов, добавление блюд на шведский стол.

График работы

Если есть желание, можете сделать круглосуточным. В большинстве случаев открываются антикафе в обед и работают до полуночи.

Основные расходы

оплата аренды помещения, коммунальных платежей;
оплата доступа к интернету;
расходы на канцелярские товары, книги, игры, ноутбуки и прочую технику;
оплата шведского стола;
зарплата уборщицы, администраторов, охраны;
расходы на рекламу и пр.

Сколько можно заработать

Чем дольше клиент находится в антикафе, тем больше заработок. Следовательно, для высокой рентабельности бизнеса нужно сделать все, чтобы клиент не уходил, но до определенного времени.

Расценки антикафе

за 1-й час клиент оплачивает 1-2 $ вне зависимости от того, пробыл он 10 или 59 минут;
сверх одного часа тарификация ведется поминутно;
если клиент задерживается свыше 4 часов, то это время уже не оплачивается.

В среднем один человек проводит в антикафе 1-3 часа.

Чтобы открыть антикафе в городе с небольшой численностью населения, нужно обладать начальным капиталом в 10-20 000 долларов.

Если город относится к крупным, то первоначальные затраты могут достигать 50 000 долларов. Рентабельность бизнеса при грамотном подходе составляет 20-40 % в год.

Реклама и маркетинговые акции

Чем больше клиентов приходит, тем больше прибыль. Соответственно, нужна реклама и маркетинговые акции: розыгрыши, бонусы.

Обязательно размещение рекламы: наружной, раздача в переходах и метро.

Не будут лишними и сообщения в СМИ, социальных сетях. Но, главное, антикафе должно нравиться посетителям. Если этого нет, то ждать прибыли не приходится.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Смета расходов антикафе

Бизнес план кофейни с расчетами

Маркетинг кофейни включает в себя все мероприятия, которые направлены на привлечение клиентов. В него входит и создание концепции кофейни, и проработка интерьерных решений, и планирование рекламных мероприятий.

Маркетинг начинается с создания бренда компании. Это и фирменный стиль компании, и концепция внутренней коммуникации. Первый пункт включает в себя название кофейни, логотип, внутренний дизайн, а также оформление визиток, вывески и меню. Иначе говоря, это создание общей концепции, в рамках которой проводятся все рекламные кампании кофейни. Внутренняя коммуникация также состоит из определенных правил взаимодействия как между сотрудниками, так и с поставщиками ресурсов.

В такой высококонкурентной отрасли как общественное питание, значимую роль играют всевозможные акции и специальные предложения. Зачастую именно наличие скидок в определенные часы работы или бонусной программы привлекает ваших потенциальных клиентов.

Конечно, в выборе того или иного вида рекламных предложений следует отталкиваться от предпочтений вашей целевой аудитории. Например, если концепция вашей кофейни предполагает ориентацию на студентов, то заведомо успешными будут такие предложения, как «Закажи десерт и получи кофе в подарок», «Покажи студенческий и получи скидку 10%», «Копи бонусы и получи кофе бесплатно», и так далее.

Однако более взрослую и состоятельную аудиторию такими предложениями вряд ли удастся привлечь. В случае работы с этой категорией клиентов привлечение возможно за счет внедрения дополнительных услуг, например, возможность заранее забронировать столик по телефону или с помощью мобильного приложения.

Для офисных работников основным критерием выбора места для обеда является наличие бизнес-ланчей, а также специальных предложений на еду «на вынос».

Большое количество постоянных покупателей можно приобрести за счет внедрения бонусной системы. Такая система рассчитана на то, что покупатель получает скидку не в денежном выражении, а в виде бонусов, которые начисляются на специальную карту. Один бонус приравнивается к одному рублю. Причем воспользоваться этими бонусами он может только в вашем заведении. То есть вы заранее настраиваете клиента на совершение дополнительной покупки.

Значительное увеличение траффика может дать грамотное применение перекрестного маркетинга. Например, если ваша кофейня располагается близи фитнес-центра или салона красоты, то вы можете договориться о рекламе друг друга. Возможно также предоставление клиенту скидки за ссылку на рекомендации со стороны партнера.

Оформление меню и демонстрация авторской подачи блюд также делают вашу кофейню уникальной в глазах клиента. Не скупитесь на то, чтобы нанять хорошего фотографа, который сможет аппетитно представить ваши блюда на фотографиях для меню.

Для того, чтобы отличаться от большинства конкурентов, вы можете проводить в вашем заведении тематические вечера: приглашать экспертов в области питания и обучать посетителей культуре потребления кофе. Таким образом ваше заведение получит репутацию эксперта на рынке, что позволит обоснованно увеличить цены.

На сегодняшний день в интернете много свободной информации относительно успешных маркетинговых решений в области ресторанного бизнеса. Вам остается только изучить как можно больше моделей позиционирования на рынке и оценить их эффективность по отношению к вашему заведению. И если какой-то маркетинговый инструмент не привел к ожидаемому приросту прибыли, то не останавливайтесь и пробуйте другие варианты продвижения. Любыми возможными способами постарайтесь донести потребителю уникальную концепцию вашего заведения.

www.beboss.ru

Бизнес план кофе с собой с расчетами

Организация бизнеса в сфере общественного питания подразумевает постоянное проведение различных акций ввиду высокой конкуренции на рынке. Привлечение клиентов осуществляется с помощью проведения рекламной кампании открытия и инструментов текущего маркетинга.

При открытии новой торговой точки ваша задача — привлечь как можно больше людей. Для этого хорошо работает акция «Плати сколько хочешь».

Суть акции: за стакан кофе клиент платит столько сколько посчитает нужным.

Цель акции: данная акция направлена на создание ажиотажа и привлечение внимания к торговой марке компании.

Срок проведения акции: один день.

Поскольку целевая аудитория бизнеса кофе на вынос — студенты, то хорошо работает продвижение бренда через социальные сети. Акция «Инстаграмм — собери лайки» не только привлечет к вам дополнительный траффик, но и сделает из случайного клиента постоянного покупателя.

Суть акции: клиент делает фото со стаканчиком, выкладывает в Инстаграмм и старается собрать как можно больше лайков. Во время следующей покупки он получает скидку: 1 лайк = 1 рубль.

Цель акции: быстрое достижение узнаваемости торговой марки среди широкого круга целевой аудитории. За счет выгодных условий клиент становится постоянным.

Срок проведения акции не ограничен.

Самая популярная акция, которая проводится во многих заведениях — акция «Шестой кофе в подарок».

Суть акции: при покупке 5 стаканчиков кофе, шестой — достается в подарок.

Цель акции: сделать клиента постоянным покупателем.

Срок проведения акции не ограничен.

Кроме этого, огромную роль в продвижении новой торговой точки является грамотное расположение и содержание вывески.

Вывеска должна быть яркой, а также точно отражать суть бизнеса. Одного взгляда на вашу вывеску должно быть достаточно, чтобы с уверенностью сказать, чем именно вы занимаетесь.

Вывеска должна присутствовать не только на стойке, но и снаружи торгового центра.

www.beboss.ru

Как открыть антикафе | Сколько стоит открыть антикафе | Секрет успеха

Всегда хотели открыть свое дело? Ищите интересный формат? Антикафе как бизнес станет выгодным вариантом для инвестирования. Конечно, если все сделать правильно. В статье мы рассмотрим, как открыть антикафе с нуля и насколько это будет рентабельно.

Антикафе: c чего начать

От идеи до ее реализации вам необходимо пройти долгий путь. Остановимся подробнее на каждом из этапов открытия антикафе в Москве.

Шаг 1: оформляем документы

Чтобы ваш бизнес был легальным, зарегистрируйте деятельность в налоговой службе. Регистрации в качестве ИП будет достаточно. Следующий шаг — купите кассовый аппарат и поставьте его на учет.

Далее — обращаемся в соответствующие инстанции и получаем перечень документов:

О соответствии помещения санитарно-эпидемиологическим нормам
О соблюдении всех правил пожарной безопасности
Разрешение от Роспотребнадзора на реализацию продуктов питания
Разрешение на установку вывески и наружной рекламы от местного муниципалитета

Шаг 2: выбираем помещение

От местоположения помещения и его интерьера в немалой степени зависит успех дела, поэтому на этом этапе не следует торопиться.

На что обратить внимание при выборе подходящей площадки для антикафе?

Первое. Учитывайте место, где планируете создать тайм-кафе. Оптимально, если помещение будет находится недалеко от учебных заведений или общежитий, поскольку именно студенты чаще всего посещают заведения такого формата.
Второе. Проанализируйте, насколько много поблизости компаний-конкурентов.

Еще один важный момент — планировка помещения и его технические характеристики. Проверьте наличие коммуникаций: водопровод, линия питания, мощностью не менее 380В и теплоцентраль.

Антикафе лучше всего расположить на первом этаже или в цоколе здания. Площадь — не менее 100-150 м². Учитывайте, что потребуется место не только под зону отдыха для гостей, но и для расположения санузлов и подсобных помещений.

Шаг 3: оформляем интерьер

Зонирование площади поможет вам использовать ее наиболее рационально. Если вы планируете обслуживать разных гостей, то подумайте, как лучше организовать пространство. Например, предусмотреть зоны отдыха и места для работы, оборудовать VIP-комнаты для встреч или деловых переговоров.

Что еще нужно для открытия антикафе? Дизайн потребует дополнительных расходов, однако они более чем оправданы. Уютный интерьер в спокойных тонах для работы, креативно оформленные зоны отдыха — часть имиджа вашего антикафе.

Мы рассмотрели, как открыть антикафе, выделив основные предварительные этапы для запуска бизнеса. Потребуется нанять персонал, закупить мебель и технику, другие расходные материалы. Подробнее о расходах мы расскажем далее.

Сколько стоит открыть антикафе?

С чего начать расчеты для антикафе? Определите ключевые сферы, которые требуют расходов. К ним относятся:

Регистрация бизнеса в государственных органах
Аренда и ремонт помещения
Коммунальные платежи
Разработка дизайн-проекта антикафе
Мебель и оборудование
Зарплата сотрудникам
Маркетинг
Прочие текущие расходы

В среднем для открытия антикафе в Москве на первых порах вам потребуется не менее 1’500’000 ₽. Окупаемость вложений при условии высокой посещаемости составит 1-1,5 года.

Выгодно ли открывать антикафе в столице? Нельзя однозначно ответить на этот вопрос. Все зависит от опыта предпринимателя и того, насколько эффективной будет его рекламная кампания.

Инвестиции в действующее антикафе: выгодно или нет?

Приведенные выше расчеты подразумевают запуск с нуля. Однако существует и другой путь — вложить деньги в готовое антикафе. Среди преимуществ этого варианта открытия — наличие арендованного помещения, оборудования, персонала. Кроме того, антикафе узнаваемо у клиентов, а значит, расходы на рекламу также будут меньше.

Компания «Альтера Инвест» предлагает услуги по покупке и продаже действующего бизнеса. Наши брокеры подберут для вас подходящий по цене и вариант антикафе и сопроводят сделку по приобретению объекта. Просто оставьте заявку на сайте или свяжитесь с нами по телефону.

Читайте другие статьи про антикафе::

alterainvest.ru

Сколько зарабатывает антикафе, доходы и расходы

Наименование	Количество	Цена за 1 шт.	Обшая сумма
Кресла	20	2 000	40 000
Диваны	10	8 000	80 000
Стулья	40	1 200	48 000
Столы	30	1 000	30 000
Шкафы	5	5 000	25 000
Принтер	2	8 000	16 000
Кондиционер	2	10 000	20 000
Проектор	1	10 000	10 000
Столовые приборы и посуда	1	10 000	10 000
Телевизор	2	20 000	40 000
Телефон	2	2 000	4 000
Ноутбуки	3	25 000	75 000
Система учета времени	1	15 000	15 000
Касса	1	8 000	8 000
Кофемашина	2	10 000	20 000
Итого:			441 000

Инвестиции на открытие
Регистрация, включая получение всех разрешений	10 000
Ремонт	216 000
Вывеска	30 000
Рекламные материалы	25 000
Аренда на время ремонта	180 000
Закупка оборудования	441 000
Прочее	20 000
Итого	922 000

Ежемесячные затраты
ФОТ (включая отчисления)	149 500
Аренда (180 кв.м.)	90 000
Коммунальные услуги	10 000
Реклама	20 000
Бухгалтерия (удаленная)	5 000
Закупка товара	15 000
Непредвиденные расходы	20 000
Итого	309 500

План продаж на 24 месяца с учетом сезонности, прогноз эффективности инвестиций и расчет экономических показателей бизнеса представлен в финансовой модели.

www.beboss.ru

Как открыть антикафе — Бизнес план — Территория инвестирования

Главный вопрос: можно ли заработать на антикафе?
Варианты раскрутки антикафе в вашем городе
«Бизнес-план», как открыть антикафе
Правила безопасности

«Антикафе (Take Your Time) – это место с особенной атмосферой, где Вы можете собраться с друзьями, назначить деловую встречу, провести занятие по изучению языка, расслабиться за чтением любимой книги или просто уединиться. И так далее…«

Вот такой текст обычно можно найти на сайте антикафе, а теперь все по порядку, в этой статье будем препарировать антикафе в регионе, Москву и Санкт Петербургне будем брать. 3 вещи, с которыми вы обязательно столкнетесь в процессе подготовки к открытию антикафе:

Найти подходящее место (сложно)
Посчитать поток клиентов
Продумать формат и монетизацию

Главный вопрос: можно ли заработать на антикафе?

Да, можно, но это крайне немаржинальный бизнес, проверьте сами:

Найдите антикафе в вашем городе, посетите его в разное время и сделайте замеры, чтобы понять, сколько денег приносит место в день, сколько клиентов, кто эти люди.
Просто посчитайте, какие там доходы при их расходах
Стандартная модель, по которой работают все заведения с оплатой по времени очень уязвима для конкуренции. Все антикафе одинаковые по сервису, стоит открыться более удобному по расположению, более дешевому, как публика начнет бегать.
Исключением являются коворкинги, но когда открываешь коворкинг, стоит его и делать отдельно от антикафе, как-то мы попали в такое заведение, где пространство для коворкинга и зона для барабанной установки было совсем рядом, как вы понимаете поработать там не удалось.
Если и делать антикафе, то нужно придумать, чем оно будет выделяться.

Варианты раскрутки антикафе в вашем городе

Если вы все таки хотите открыть в своем городе антикафе, тогда вы должны понимать что, вам потребуется время для раскрутки.

Несколько вариантов раскрутки:

Тихий и спокойный (проходит в ожидании приходящих клиентов)
Устраивать мероприятия каждый вечер и так далее
Можно делать вечера игр, приглашать друзей
Группа в VКонтакте
Реклама на радио
Ваша реклама должна быть там, где тусуется ваша целевая аудитория
Можно ориентироваться на маленькие компании, которые собираются где-то и для них это удобно, потому что у них в офисе нет условий для неформальных собраний для мозгового штурма
Ориентироваться на людей, которые не любят сидеть дома, но и в кафе сидеть по 5-6 часов не могут, нужно все время что-то заказывать. Для таких посетителей нужно специально выделять места, тогда они будут регулярно возвращаться
Ловить фрилансеров
Таргетированная рекламу Вконтакте на тех, у кого завтра день рождения
Контекст в Яндексе (Празднуй день рождения с нами) (Где праздновать ДР, да вот здесь, клуб, чай, кофе, куча настольных игр)
Проводить мероприятия, ради которых будут приходить люди

Но дело в том, что в антикафе рано или поздно начинают ходить, крайне неплатежеспособные люди. Для того чтобы монетизация шла интереснее, нужно:

Чтобы посетители антикафе задерживались подольше, «короткие чеки совсем не интересны»потому, что встречи в антикафе дешевле, чем в обычном кафе, оплата поминутно.
Например, чай, кофе печенья стоят больше чем человек заплатит за пребывание в антикафе. Он попил кофе и не видит больше причин оставаться. В итоге остаются только люди, которым не охота идти домой, либо школьники для которых антикафе — это свобода, либо те люди которые просто шатаются и ищут что-то интересное в городе.

«Бизнес-план», как открыть антикафе

Что сделать для начала:

Посчитать поток людей
Узнать размеры помещения, которые вы уже подобрали
Прикинуть количество столов
Посчитать сколько планируется посадочных мест
Время работы антикафе

На выходе у вас должен получиться прогноз по бюджету, к получившемуся бюджету прибавить сумму на непредвиденные обстоятельства, а такие обязательно появятся, так показывает практика.

Основные расходы, вбейте в Excel, посчитайте сколько вам денег нужно для открытия:

Мебель и игры
Аренда помещения
Зарплата персонала
Расходники (сладости, молоко, посуда)
Охрана, вывоз мусора и прочая коммуналка
Реклама и прочее

Правила безопасности

С точки зрения Россанэпидемнадзора :

В антикафе должно быть согласованное помещение под названием мойка (это специальное помещение с особыми требованиями к вентиляции и канализации). Без мойки можно, но нужно пользоваться одноразовой посудой
Пожарная безопасность, в зале вместимостью более 50 человек, должен быть пожарный выход
В антикафе обязательно должна быть тревожная кнопка, к случае чего приедут и утихомирят буйных

Соседи и какие сюрпризы могут быть с их стороны:

Если вы открываете антикафе в жилом доме, то вы можете столкнуться с проблемами соседей. Соседи могут вызывать полицию, просто так, не понятно по какой причине, так что постарайтесь подружиться с ними
«Когда откроете кафе, первым делом запустите туда соседей, примета такая для антикафешек»(шутка). А если серьезно пригласите соседей на чай расскажите и покажите, как у вас все устроено и чем вы тут собираетесь заниматься

Вывод:

Антикафе может окупаться, но с небольшой рентабельностью, проще, быстрее и выгоднее открывать коворкинг центры, мини-офисы. Плюсов намного больше чем в антикафе:

Аудитория платежеспособная
Лучше вкладывать те же усилия, но с гораздо большей отдачей в coworking

В конечном итоге модель антикафе, очень похожа с обычным кафе, а у обычного кафе куда больше возможностей развития.

tinvest.org

Как добиться успеха в антикафе. Антикафе: прибыльный ли это бизнес

Как открыть антикафе и с чего начать? Этот вопрос интересует многих начинающих предпринимателей. Бизнес-план с расчетами важно подготовить заранее, потому необходимо разобраться со всеми нюансами данного процесса.

Современная реальность складывается таким образом, что классическими и со стандартным меню уже никого не удивить. Все больше современная платежеспособная аудитория выбирает места для отдыха из разряда нестандартных, и именно к таким относятся антикафе, совсем недавно получившие большую популярность во всем мире.

Открытие антикафе – это не только возможность создания уникального заведения, которое будет радикально отличаться от большинства заведений в определенной точке страны, но и получение шанса на высокую конкурентоспособность. Дело в том, что даже в маленьких городах стандартных кафе и ресторанов можно насчитать несколько десятков, а тайм-кафе – явление редкое в большинстве населенных пунктов.

Актуальность

Это излюбленное место как для молодежи, так и для людей среднего возраста. Сюда приходят для того чтобы хорошо провести время с друзьями, отметить день рождения или выпускной, поиграть в настольные игры и посмотреть хорошее кино. Здесь же регулярно проводятся музыкальные концерты и другие интересные мероприятия.

Основной задумкой заведения является оплата времени пребывания в заведении, при этом посетитель может свободно пользоваться услугами кафе, не внося дополнительную плату.

Для сравнения – в обычном ресторане или кафе для получения новой порции чая или кофе вам придется заплатить деньги, а в тайм-кафе вы можете наслаждаться этими маленькими радостями жизни сколько душе угодно.

Антикафе подарит вам возможность не только получить неплохую прибыль, но и познакомиться с интересными людьми, поучаствовать в интересных мероприятиях и подарить посетителям незабываемые впечатления от времени, проведенного в уютной обстановке.

Если в пределах небольшого населенного пункта уже есть заведение такого формата, то конкурентная борьба будет крайне суровой. Вашей задачей станет создание уникальной идеи, которая привлечет посетителей именно к вам.

Концепция

Начинать формировать бизнес-план антикафе нужно с определения самой идеи, на которую и будет ориентир

eskript.ru

Антикафе «Свой Ключ»

«Свой Ключ» — это большое и уютное антикафе для работы, учебы, активного или же спокойного отдыха, саморазвития, общения с друзьями, знакомств с новыми людьми и просто интересного времяпрепровождения.

Антикафе «Свой Ключ»

Его создатели верят, что все нуждаются в пространстве для себя, своих идей, любимых занятий, отдыха, мечтаний, поиска вдохновения, и стремятся дать такую возможность каждому.

Здесь вы можете бесплатно забронировать отдельную комнату для проведения своих мероприятий, а также посетить различные лекции, семинары, мастер-классы, тренинги, встречи по интересам; играть в настольные и компьютерные игры, читать и обсуждать книги, смотреть любимые фильмы, учиться и работать в одиночестве или в компании друзей и коллег, заниматься с репетитором; отметить день рождения или любой другой праздник, общаться со своими друзьями и найти новых, угоститься чашечкой вкуснейшего чая или ароматного кофе, а также многое-многое другое!

Оплата в антикафе только за время посещения. Чай (в том числе и китайский), кофе, какао и горячий шоколад от бариста, сладости и развлечения (настольные игры, приставки, проектор) уже входят в стоимость.

Бронирование комнат по номеру: +7(495)662–99–02.

Узнать подробности можно на официальном сайте: https://svoyklyuch.ru

Поделиться ссылкой

Фотографии места

Отзывы про антикафе «Свой Ключ»

На нашем сайте вы узнаете всё необходимое про антикафе «Свой Ключ». Кудамоскоу — это интерактивная афиша самых интересных событий Москвы.

Кудамоскоу в курсе всех событий, которые пройдут в Москве .
Если вы знаете о событии, которого нет на сайте, сообщите нам!

Бизнес-план антикафе: отдыхай и не готовь

Готовить не обязательно; Бизнес-план «Антикафе» создан для удовлетворения потребностей особой аудитории. Runumber рекомендует: размер вложений — $ 10 тыс., Срок окупаемости — 1 год, рентабельность — 95%.

Обзор рынка Anti-Cafe Business

Клуб, взимающий поминутную или почасовую оплату и предоставляющий возможность бесплатного питания и использования предметов досуга, ни в коем случае не является изобретением 2010 года.Такие клубы давно существуют как в западных, так и в восточных странах. Даже слово «клуб» означает именно место отдыха за деньги. Члены Клуба вносят абонентскую плату, тем самым получая право находиться на территории.

Парижские литературные и художественные кафе, среди которых любимое кафе Хемингуэя Closerie des Lilas, по своей сути являются антикафе.

Особенности антикафе-бизнеса

Создавая бизнес-план антикафе с уникальной концепцией, нужно сосредоточиться на трех основных столпах: теме, специальности и сервисе.

Тема . Маркетинговые исследования подтверждают, что тематические кафе всегда популярнее обычных ресторанов. Площадь антикафе должна быть не менее 120 кв.м. (общая комната занимает около 50 кв.м. и несколько отдельных зон от 10 до 15 кв.м.). Зоны антикафе обычно включают в себя общую комнату, комнату для совместной работы и игровые комнаты для небольших групп людей.
Специальность . Предприниматель может выбрать одну из следующих идей:

обеспечивает сигнализацию для гостей, чтобы контролировать время, которое они проводят внутри;
позволяет клиентам есть еду, которую они принесли с собой;
угощают гостей напитками, приготовленными хозяином кафе;
нанесение или нанесение на специальные настенные доски;
предоставляет скидку студентам в рабочее время или бонусы празднующим день рождения;
предлагает несколько тарифных пакетов.

Сервис. Посетитель платит за время, но это не значит, что он просто будет сидеть внутри. Клиентов нужно либо развлекать, либо давать возможность делать это самим. Всех посетителей можно разделить на два сегмента: клиенты, пришедшие отдохнуть, и клиенты, использующие антикафе как платформу для бизнеса. Следовательно, каждой из этих групп требуется индивидуальное обслуживание.

Анализ бизнес-возможностей по запуску антикафе на рынке услуг в сфере организации культурных мероприятий для жителей мегаполиса

2. Постановка задачи

В современном мире досуг является одной из ключевых составляющих жизни людей. Ежегодно на отдых и развлечения тратится увеличивающаяся на

доля семейного бюджета (в 2017 году эта цифра составляла

-6.9%) [5]. Подтверждением этому является исследование холдинга «Ромир» в середине 2018 года, которое

изучило предпочтения москвичей при планировании личных культурно-развлекательных программ

и выяснило, сколько население готово потратить на досуг. . Жители

столицы посещают развлекательные и культурные мероприятия примерно 6 раз в год. Театры и

музеев составляют 33% расходов москвичей на развлечения.На втором месте

кинотеатров, на которые пришлось 27 процентов затрат. За первыми двумя следует рост популярности квестов на

, а также стрельба, пейнтбол и картинг. На их долю приходится 10% от

расходов. Около 8% расходов идет на детские игровые комнаты. На тематические парки развлечений

приходится 7% от общей суммы расходов жителей столицы. 4% москвичей тратят на билеты

в цирк

.3% расходов на развлечения приходится на зоопарки (включая дельфинарии и аквариумы), а также на экскурсии

. 2% приходится на аквапарки и боулинг, а оставшийся 1% — на бильярдные и

компьютерных клубов [6].

Анализируя востребованность отдельных отраслей рынка услуг в сфере отдыха, РБК рассчитал статистику

самых популярных мест отдыха среди россиян. Итак, самые популярные развлечения

среди пользователей сервисов «Яндекс.Деньги »и« Яндекс.Кассир »в 2017 году — это бары, театры,

кинотеатров, спортивные мероприятия и концерты. Обращает на себя внимание тот факт, что расходы россиян на развлечения

увеличились в шесть раз по сравнению с прошлым годом, количество платежей — в 4,5 раза, а количество клиентов, потративших деньги на развлечения,

— в 3,5 раза. Второе по популярности место

среди любимых развлечений россиян занимают цирки, квесты, музеи,

детских развлечений и экскурсий.Эти исследования показывают, что люди готовы тратить деньги на

видов досуга, а спрос среди предприятий, работающих в сфере услуг культурной организации досуга

для населения, растет с каждым годом [7]. Объекты индустрии развлечений

имеют свои особенности. Кинотеатры предлагают людям возможность увидеть новинки киноиндустрии

, но сильно ограничивают их возможности при просмотре фильмов.К сожалению, большинство кинотеатров

оборудованы неудобными креслами, и посидеть несколько часов с незнакомцами для многих — сомнительное удовольствие. В кафе и ресторанах можно утолить голод, но развлекательная программа

, в большинстве случаев, оставляет желать лучшего. Поэтому часто после посещения кафе или ресторана посетителям приходится посещать

развлекательных заведений. Театры, выставки и музеи очень консервативны с точки зрения развлечений и не подходят для большой группы людей.Основная цель посещения

, как и в кинотеатрах, — просмотр фильмов, спектаклей или выставок.

Отдельный сегмент рынка занимает так называемое «антикафе», созданное для интересного времяпрепровождения молодежи

. Подобные заведения предлагают своим клиентам особые апартаменты. Здесь люди

найдут множество игр на любой вкус. большие группы людей, музыкальное и игровое оборудование и угощения.Преимущество

этого вида развлечений состоит в том, что клиент может посетить такое место большой группой из

человек и подобрать интересующую его программу.В России идея создания заведений с оплатой по времени

пришла в голову русскому писателю Ивану Митину. Так, в 2010 году в Москве открылся «Дом на дереве А

», где проводили время творческие люди. Организация работала в формате «плати-

сколько можешь», что означает, что каждый посетитель платил столько, сколько он / она хотел и / или мог. Этот формат

набирал популярность, и через год было открыто заведение с большей площадью и новой платежной системой

, в которой с клиентов взималась плата по одному рублю за каждую минуту их пребывания.Так, осенью 2011 года в

было запущено первое в мире заведение такого формата — свободное пространство под названием «The

Dial». В 2012 году рынок антикафе для организации услуг в сфере культурного досуга населения

начал расти. В 2014 году рынок антикафе насчитывал

нескольких сотен заведений в восьми странах мира. Несмотря на то, что основная часть из

антикафе сосредоточена на территории Российской Федерации, эти заведения широко распространены в

странах СНГ и постепенно продвигаются на рынок США и Европы в странах

таких. как Чехия, Словакия, Франция, Германия и Англия.Таким образом, можно сделать вывод, что

в настоящее время люди предпочитают новые способы проведения досуга, такие как антикафе; рынок услуг в

Advances in Economics, Business and Management Research, volume 128

3050

% PDF-1.5 % 1 0 объект > >> эндобдж 4 0 obj / Создатель / CreationDate (D: 20160510083451 + 00’00 ‘) / ModDate (D: 20160510083451 + 00’00 ‘) >> эндобдж 2 0 obj > эндобдж 3 0 obj > эндобдж 5 0 obj > / ExtGState> / Шрифт> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание [70 0 R 71 0 R 72 0 R] / Группа> / Вкладки / S / StructParents 0 / Аннотации [73 0 R] >> эндобдж 6 0 obj > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 74 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 1 >> эндобдж 7 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 75 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 2 >> эндобдж 8 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 77 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 3 >> эндобдж 9 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 78 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 4 >> эндобдж 10 0 obj > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 80 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 5 >> эндобдж 11 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 81 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 6 >> эндобдж 12 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 82 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 7 >> эндобдж 13 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 83 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 8 >> эндобдж 14 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 85 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 9 >> эндобдж 15 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 86 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 10 >> эндобдж 16 0 объект > / ExtGState> / XObject> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 88 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 11 >> эндобдж 17 0 объект > / ExtGState> / XObject> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 90 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 12 >> эндобдж 18 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 91 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 13 >> эндобдж 19 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 92 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 14 >> эндобдж 20 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 93 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 15 >> эндобдж 21 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 94 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 16 >> эндобдж 22 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 95 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 17 >> эндобдж 23 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 96 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 18 >> эндобдж 24 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 97 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 19 >> эндобдж 25 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 98 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 20 >> эндобдж 26 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 99 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 21 >> эндобдж 27 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 100 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 22 >> эндобдж 28 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 101 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 23 >> эндобдж 29 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 103 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 24 >> эндобдж 30 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 104 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 25 >> эндобдж 31 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 105 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 26 >> эндобдж 32 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 106 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 27 >> эндобдж 33 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 107 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 28 >> эндобдж 34 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 108 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 29 >> эндобдж 35 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 109 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 30 >> эндобдж 36 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 110 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 31 >> эндобдж 37 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 111 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 32 >> эндобдж 38 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 112 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 33 >> эндобдж 39 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 114 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 34 >> эндобдж 40 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 115 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 35 >> эндобдж 41 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 116 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 36 >> эндобдж 42 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 117 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 37 >> эндобдж 43 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 118 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 38 >> эндобдж 44 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 119 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 39 >> эндобдж 45 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 120 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 40 >> эндобдж 46 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 121 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 41 >> эндобдж 47 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / Аннотации [123 0 R 124 0 R 125 0 R] / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 126 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 42 >> эндобдж 48 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / Annots [127 0 R 128 0 R 129 0 R 130 0 R 131 0 R 132 0 R 133 0 R 134 0 R] / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 135 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 46 >> эндобдж 49 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / Аннотации [136 0 R] / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 137 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 55 >> эндобдж 50 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 138 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 57 >> эндобдж 51 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 139 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 58 >> эндобдж 52 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 140 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 59 >> эндобдж 53 0 объект > / ExtGState> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595.32 841,92] / Содержание 142 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 60 >> эндобдж 54 0 объект > / ExtGState> / XObject> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / MediaBox [0 0 595,32 841,92] / Содержание 144 0 руб. / Группа> / Вкладки / S / StructParents 61 >> эндобдж 55 0 объект > эндобдж 56 0 объект > эндобдж 57 0 объект > эндобдж 58 0 объект > транслировать

Анти-кафе развиваются как торговые точки для молодежи

Поскольку внимание посетителей города привлекает широкий спектр новых достопримечательностей и развлечений, рестораторы и предприниматели постоянно сталкиваются с проблемой поиска новых социальных пространств, чтобы привлечь непостоянные, но ценные группы модных клиентов.

Основатели первых московских антикафе стремились открыть не только новый вид бизнеса, но и новое направление — специализироваться на том, как проводить в них свободное время.

В наши дни все большее количество «антикафе», действующих в Москве, следуют правилу, согласно которому независимо от того, какое количество еды или напитков заказывает покупатель, сумма, которую они платят, зависит от общего времени, проведенного в магазине. бизнес. С клиентов может взиматься плата за минуту, час или полчаса.Средняя скорость — два рубля за минуту.

С тех пор, как концепция «антикафе» начала набирать обороты в Москве, конкуренция была жесткой. Каждый должен предлагать новую идею.

В больших городах люди часто разрываются между работой и обязанностями и склонны уделять больше внимания своему личному времени. Поэтому менталитет владельцев этих кафе заключался в том, что клиентам следует выставлять счет только за время, прошедшее с момента их входа в здание.

«Разрешено приносить еду.Если человек хочет съесть торт с друзьями, он приносит его с собой, или, если он перекусывает в фаст-фуде, он может принести его с собой и даже разогреть в микроволновке », — сказал Денис Ануфриев, пресс-секретарь антикафе «Кактус» в Москве.

Кроме того, в некоторых антикафе ограничен сам биллинг, что означает, что после пяти часов, проведенных в кафе, можно бесплатно сидеть там сколько угодно или, по крайней мере, до закрытия.

По мере того, как гости попадают в большинство этих пространств, они просто устраиваются на диване с книгой, работают, играют или смотрят телевизор.Однако основатели «антикафе-движения» пошли дальше. Они также начали думать о том, чтобы заполнить колодец личного творчества на своем месте.

По мере развития движения за последний год антикафе, которые традиционно создавались как обычные кафе, превратились в центры с достаточным пространством для проведения широкого спектра занятий по искусству и ремеслам, студий, лекций, семинаров и деловых встреч. Некоторые антикафе имеют репутацию лучшего места, чтобы собраться вместе и поиграть в настольные игры.

«Мне кажется, что антикафе — это новый вид досуга современной молодежи. Старшее поколение до сих пор помнит Дворцы пионеров [возникшие в Советском Союзе]. На них очень похожи антикафе », — сказал Виктор Зоткин, основатель клуба« Деревянная дверь »на Таганской улице. Если в одном антикафе целевая аудитория — возрастная группа от 16 до 22 лет — как в кафе «Зеленая Дверь» в Милютинском переулке — в другом, средний возраст посетителей может быть немного выше — от 22 до 27 лет. лет в среднем, как и в случае с деревянной дверью.

В условиях, когда между антикафе уже назревает жесткая конкуренция, их творческие владельцы стараются превзойти своих соперников в разнообразии мероприятий и мероприятий.

«С самого начала мы уделяли больше внимания своей деятельности. … Итак, на днях, когда у нас не было интересной лекции или занятия в лекционном клубе, мы начали что-то самостоятельно », — сказал Зоткин. Со временем антикафе стали проводить бизнес-конференции, программы для выпускников и даже кинофестивали.Десятки компаний сотрудничают с антикафе в проведении совместных мероприятий. Большинство из них предназначены для офисных работников, — рассказала арт-директор компании «Арт-среда» Анастасия Цапко. Они являются наиболее частыми посетителями занятий в таких областях, как ландшафт, городской дизайн и архитектура.

По мере того, как все больше кафе рекламируют свои предстоящие открытия, тенденция антикафе, похоже, движется к все большей и большей специализации. Некоторые из новых кафе рекламируют себя как говорящие клубы или инкубаторы для стартапов.

«Наше антикафе считалось многоязычным центром. Вначале я был приятно удивлен, когда увидел, как к нам приходят иностранцы », — сказал Зоткин из« Деревянной двери ».

FreeBar People, основанная Александром Авоевым, заявила о себе как о инкубаторе для стартапов. Теперь, помимо кафе, здесь есть несколько мастерских.

«Мы поддерживаем людей, которые отдыхают здоровым образом и создают здоровую атмосферу, мы боремся с курением и алкоголизмом среди подростков и предлагаем им творческие занятия.Жалко, что правительство до сих пор не поддержало проект, который имеет много социальных преимуществ », — подтвердил Ануфриев.

Кажется, несмотря на это, все больше молодых людей с удовольствием следуют примеру участников «антикафе-движения».

Связаться с автором по адресу [email protected]

Bar vs Anti-cafe, история компаний и стартапов.

Вот две истории инновационной бизнес-модели.

С одной стороны, спорт-бар, обладающий достаточным самоанализом, чтобы понять, что философия спорта, банд и веселья 2002–2008 годов не сработает после финансового кризиса. История не говорит, когда они это осознали, но их трансформация продолжается. Генеральный директор даже признает, что если вы не изобретете себя заново, вы умрете. Они заявляют, что бэби-бумеры были предсказуемыми, а новые поколения — нет. Их подход заключается в том, чтобы сосредоточиться на более качественной, свежей и здоровой пище. Они также хотят изменить дизайн помещения, чтобы объединить всех в единое пространство с несколькими большими экранами.

С другой стороны, это антикафе, которое ищет новую модель дохода, чтобы новое поколение пришло и работало над проектами. Вместо того, чтобы платить за то, что вы потребляете (кофе по завышенной цене), вы платите за то, как долго вы остаетесь (4 евро / час). О, и что самое приятное, это то, что еда и напитки — это «все, что вы можете съесть». Журналист сообщает, что в этих антикафе царит особая атмосфера, где происходит спонтанное сотрудничество и, что более важно, нет плохих чувств от бариста, которые остаются без повторного употребления.

Что особенного в этих двух историях? Что ж, они возвращаются к старым доктринам подрывных инноваций. Старые операторы делают недостаточно для привлечения не клиентов. То, что они делают, чтобы оставаться актуальными, — это нормально. Но не новое поколение они будут привлекать более дорогой едой и просто более шумной толпой. Им следует выяснить, что может побудить тех, кто не является посетителем, захотеть стать частью спортивного бара. И для меня самые большие не клиенты — это те, кто не ходят туда в будние дни.Конечно, хоккей в субботу вечером заполнит это место, но как заставить людей ходить туда случайным вечером в понедельник? Или воскресным утром? Мое предложение: создавайте уникальные темы, которые создают особый опыт. Если в понедельник вечером низкая посещаемость, проведите спортивную тематическую одиночную вечеринку и организуйте скоростные свидания в перерывах между периодами? Как насчет вечера статистики, когда вы заполняете простую форму и получаете в реальном времени результаты своих прогнозов по сравнению с другими участниками толпы? Лучшей формой маркетинга таких специальных мероприятий должны быть… социальные сети.

А что особенного в антикафе? Что ж, это будет хорошее начало, потому что они оригинальны, и каждый захочет попробовать качество «бесплатного» кофе. Они будут привлекать не клиентов, но сохранят ли они их? Их задача при внедрении инновационных бизнес-моделей будет заключаться в том, чтобы убедиться, что эта модель дохода работает. Какие еще источники revenu имеют смысл? Какие еще группы услуг они могут предоставить?

Как говорят в ресторанном бизнесе: «Ты хорош до последней еды».

Источник: La Cage aux Sports fait peau neuve | Жан-Филипп Декари | Agroalimentaire

Источник:
http://www.lapresse.ca/voyage/destinations/europe/201509/11/01-4899631-lanticafe-ou-payer-pour-le-temps-passe.php

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Постоянная ссылкаКомментарии к записи Bar vs Anti-cafe, истории о действующих компаниях и стартапах отключены.

Антикафе России приходит в Великобританию

В следующий раз, когда вы будете в Лондоне, вы можете зайти в кафе Ziferblat в фешенебельном районе Шордич и выпить кофе.Возможно, вы могли бы сесть в одно из удобных кресел, достать ноутбук и проверить электронную почту в сети Wi-Fi. Чувствуете себя немного голодным? В шкафу есть еда; Угощайтесь.

Сколько все это стоит? Что ж, если вы проведете там, скажем, 45 минут, это будет стоить вам 1,35 фунта стерлингов (примерно 2,20 доллара США).

Видите ли, «Циферблат» может выглядеть как традиционное кафе или кофейня, но это не так.Это «антикафе». Клиенты могут входить и делать с удобствами все, что им нравится, при условии, что они платят 3 пенса (5 центов) за минуту, пока они там. Пока что лондонцы, похоже, взволнованы этой новостью — Time Out восхищался сырым луком в кладовой (чтобы готовить с ним, если хотите), в то время как Guardian задавался вопросом, было ли иметь пианино в кафе отличной идеей или ужасной. .

Иван Митин Предоставлено Циферблат

Циферблат (что в переводе с немецкого означает «циферблат») — детище Ивана Митина, автора, который в 2011 году решил открыть антикафе в Москве.Идея оказалась настолько успешной, что в итоге он открыл еще девять по всей России, а идея «антикафе» стала популярным трендом в стране.

Хотя некоторые могут сказать, что идея антикафе может соответствовать коллективистским идеям в российском обществе, Митин с этим не согласен. В электронном письме Business Insider он объяснил, что считает эту идею довольно универсальной.

«Мы затрагиваем архетипические вещи, общие для всех на Земле — неважно, русский ли вы, африканец, европеец, северокорейец или кто-то еще», — пишет Митин.«Это желание быть самим собой и быть любимым безоговорочно. Каждый хочет вернуться в сказку детства. Циферблат напоминает мне идею домика на дереве — дети вместе разошлись, чтобы построить свой собственный маленький мир, где« глупые » и искусственные «правила общества» не сработают ».

Интересно, что Митин сразу указывает на Интернет как на источник вдохновения для этих мест — он любит называть кафе «Социальной сетью в реальной жизни». Он считает это гораздо большим, чем просто местом, где можно пойти выпить кофе; Например, клиентам разрешено организовывать мероприятия в этом помещении (хотя есть одно твердое правило: запрещать алкоголь).Свобода и акцент на элементе сообщества Циферблата — вот почему он считает, что клоны антикафе в России не добились успеха.

«Они думают, что если они снимут помещение, купят дешевую мебель в ikea, поставят приставки X-Box и попросят« клиентов »платить рубли за минуты, у них все получится», — говорит Митин. «Это не так. Людям надоедает повременная оплата, а когда за ней ничего не стоит — они просто больше не приходят».

Лондон — первый филиал Циферблата за пределами России и Украины.Открытие такого кафе в одном из самых дорогих городов мира (и в его самом модном районе) может показаться грозой катастрофы, но Митин говорит, что в этом суть: это вызов. «Если« Циферблат »добьется успеха в Лондоне, это будет означать, что мы сможем открыть его где угодно, потому что это будет дешевле», — говорит он, также поясняя, что его литературный опыт и любовь к таким писателям, как Льюис Кэрролл, сэр Артур Конан Дойл и К.С. Льюис, привел его в Великобританию

Предоставлено Циферблат

Лондонское пространство, несмотря на то, что оно находится на одной из самых фешенебельных улиц британской столицы, остается наполовину скрытым, и покупателям приходится суетиться.Митин говорит, что это одно из самых маленьких и уютных пространств, которые он когда-либо открывал.

«К счастью, люди понимают идею и атмосферу [Циферблата] намного быстрее и глубже, чем это иногда бывает в России», — говорит Митин. «Они не надоедают друг другу громким смехом, когда в Циферблате тихо, и почти не заводят детей в углу, как это происходит в моей стране. Они понимают, что им нужно помогать себе кофе и чаем, и они моют гораздо больше. Чувствуется, что люди [в Лондоне] намного больше устали от потребления и действительно счастливы больше не быть «клиентами».«

Предоставлено Циферблат

Может ли такое место быть прибыльным? Митин говорит, что это возможно до тех пор, пока в помещении есть основная клиентура, которая проводит в кафе длительные периоды времени, и если кафе иногда запрашивает пожертвования от своих постоянных посетителей.В конце концов, по словам Митина, это социальный проект, а не бизнес-модель.

Если это сработает, он хочет расшириться. И есть еще более амбициозная цель: Нью-Йорк.

При приближении предложения по пробегу в авто-лобби появляется реклама, направленная против КАФЕ

Подкаст

Ваш браузер не поддерживает аудио элементы.
Главное лобби автомобильной промышленности, Альянс автопроизводителей , на этой неделе сделал кое-что необычное.Он подготовил блестящую радиокампанию против предложенных администрацией Обамы стандартов экономии топлива 56,2 миль на галлон на 2017–2025 годы, объявил о планах транслировать рекламу в семи штатах, а затем отложил всю идею. Версия рекламы сейчас работает только в Вашингтоне, округ Колумбия, где, предположительно, они нацелены на законодателей, а не на общественность.

Конец не за горами
Так почему же индустрия потянет за собой рекламу, призванную заручиться общественной поддержкой своей кампании вопреки более высоким стандартам? Я думаю, это потому, что автомобилестроители и Белый дом действительно близки к заключению сделки, а Детройт не хочет противодействовать Обаме во время переговоров.Я должен сказать: «противодействовать дальше», потому что промышленность в первую очередь огорчилась утечкой цифры 56,2 миль на галлон. Дэн Беккер , руководитель кампании по безопасному климату в Центре автобезопасности , секунды, теория о том, что запуск этих сообщений сейчас будет неподходящим моментом:

Я не верю, что мы услышим эти объявления в будущем . Я думаю, что переговоры очень близки к завершению, и это может произойти в течение пары дней.

Глория Бергквист , пресс-секретарь Альянса, отказывается комментировать его мотивы, но ранее она сказала «да», когда я спросил ее, были ли объявления подготовлены на непредвиденной основе.Тем не менее, я предполагаю, что стратегическая позиция Североатлантического союза развивается, и ему должно нравиться то, что он видит за столом переговоров, настолько, чтобы сорвать запланированное летнее наступление.

Оценка рекламы
Но реклама там, в эфире или нет. Ролик, нацеленный на потребителей из Мичигана, безусловно, оказался удачным, представив за 60 секунд резкий портрет резко более дорогих автомобилей и ограниченного выбора для покупателей внедорожников и пикапов. Виновными были названы «некоторые из Вашингтона» (представьте, какой образ вызывает эта фраза), которые хотят повысить стандарты «на 100 процентов».«

Слушайте сообщение для Мичигана здесь. Все утверждения спорны, поэтому рассмотрим их по очереди:

После тяжелых времен сегодняшняя автомобильная промышленность находится на пути к восстановлению экономики, но предстоящее решение федерального правительства угрожает этому восстановлению.
Диктор произносит «федеральное правительство» с ударением, которое предлагает слова, недостаточно вежливые для радио, и действительно, участники чаепития в предполагаемой аудитории воспримут ссылку таким образом — но давайте будем здесь правдивыми.Это ужасное «федеральное правительство» выручило эту отрасль на сумму 80 миллиардов долларов! Разве они не так благодарны? Без помощи GM и Chrysler не были бы на «пути к выздоровлению», они были бы не у дел.

Некоторые в Вашингтоне предлагают увеличение на 100% по сравнению с текущими стандартами.
Может быть, но они этого не получат, особенно из-за множества лазеек и предостережений, которые, вероятно, будут заполнять окончательный документ.Также важно отметить, что КАФЕ на галлон — это не то же самое, что и наклейка на галлон. Автомобиль на 50 миль на галлон, такой как Prius, рассчитан на 70 миль на галлон для целей CAFE, говорит Джон Герман , старший научный сотрудник Международного совета по чистому транспорту . И мы уже знаем, как строить Prius.

Некоторые пострадают от более высоких цен на автомобили. Компании, зависящие от фургонов, внедорожников и пикапов, столкнутся с ограниченным выбором транспортных средств.
Вряд ли. Как указывает Герман, автопроизводители оцениваются по кривой в зависимости от размера и класса автомобиля.Крошечный Honda Fit 2015 года требуется для достижения 41,1 миль на галлон, но кроссовер Ford Escape того же года должен преодолеть только 32,9 миль на галлон. А огромный пикап Chevrolet Silverado стоит всего 24,7 балла.

И даже правительство предсказывает падение продаж автомобилей по сравнению с потреблением электромобилей.
«Требование электромобиля» маловероятно, потому что, согласно Boston Consulting Group , автопроизводители могут достичь теоретического требования 2020 года, просто внося улучшения в автомобили с бензиновым двигателем, используя такие технологии, как прямой впрыск, облегчение, турбонаддув и отключение цилиндров. .И хотя индустрия любит разбрасывать пугающие цифры потери работы, многие зеленые группы говорят, что стандарты электромобилей создадут рабочие места, а не убьют их. Почему? Потому что зеленые автомобили сделают Детройт более конкурентоспособным. Согласно Алану Бауму , основателю автомобильного прогнозирования в Baum & Associates :

Мой анализ показывает, что стандарты Corporate Average Fuel Economy (CAFE) выровняли игровое поле, дав всем автопроизводителям стимул к совершенствованию. Мандаты фактически пошли на пользу Детройтской тройке больше, чем другим, потому что они отставали от конкурентов, а CAFE позволяло им наверстывать упущенное.

Бергквист из Альянса правильно указывает, что некоторые экологические группы расходятся с анализом Boston Consulting, и прогнозируют, что к 2025 году автопроизводители со стандартом 60 миль на галлон могут строить 70 процентов новых автомобилей с батареями (55 процентов гибридов и 15 процентов электромобилей). -в электрике). Дело в том, что многие из этих отчетов имеют по крайней мере какую-то политическую мотивацию, и на самом деле зеленых хотят, чтобы Детройт строил электромобили. Но, учитывая быстрый прогресс в области внутреннего сгорания, им, вероятно, не придется идти по этому пути.
Это не просто цифры
Все смотрят, как закончатся переговоры между автопроизводителем и Обамой. Окончательное число, которое, как ожидается, будет 56,2 миль на галлон или что-то близкое к нему, на самом деле не так важно, если не знать количество лазеек, которые были учтены. Все лазейки ослабляют стандарты, ни одна их не усиливает, так что результат на земле может составить 46,2 миль на галлон или даже 36,2.
Дьявол здесь действительно кроется в деталях. Рука автопроизводителей на самом деле не так уж и сильна, с угрозой выхода Калифорнии из переговоров, если окончательная сделка окажется слишком слабой.Так что я ожидаю достаточно строгого набора стандартов. Мы узнаем, прав ли я, достаточно скоро.
Связанный:
Фото: Джим Мотавалли
Актуальные новости
Загрузите наше бесплатное приложение
Для последних новостей и анализа Загрузите бесплатное приложение CBS News
.

Продвижение антикафе в социальных сетях

Для чего нужны страницы антикафе в соцсетях

Раскрутка антикафе в социальных сетях

Как раскрутить антикафе и увеличить прибыль | Раскрываем секреты

Определяем причины низкой посещаемости антикафе

Как продвигать антикафе и заявить о себе?

На чем зарабатывают антикафе: оцените конкурентов

Как увеличить посещаемость антикафе: чем заинтересовать гостей

Как привлечь клиентов в антикафе: кадры решают все

Как быстро вывести антикафе на прибыль?

бизнес-идея, как открыть, вложения, оборудование, что нужно для открытия + реальные кейсы

В чем выгода?

Антикафе с нуля

Как работает антикафе

В итоге

Как привлечь посетителей в антикафе

В чем проблема?

Рекомендации по продвижению

Ищите новые рекламные каналы

Обновите обстановку

Сдавайте антикафе под ключ

Устраивайте тематические дни

Празднику – праздник

Введите абонементы

Как открыть антикафе

Что такое антикафе

Плюсы антикафе

Минусы бизнеса

Место для открытия антикафе

Необходимые помещения

Концепция антикафе

Какое нужно оборудование для антикафе

Персонал антикафе

График работы

Основные расходы

Сколько можно заработать

Расценки антикафе

Реклама и маркетинговые акции

Смета расходов антикафе

Бизнес план кофейни с расчетами

Бизнес план кофе с собой с расчетами

Как открыть антикафе | Сколько стоит открыть антикафе | Секрет успеха

Антикафе: c чего начать

Шаг 1: оформляем документы

Шаг 2: выбираем помещение

Шаг 3: оформляем интерьер

Сколько стоит открыть антикафе?

Инвестиции в действующее антикафе: выгодно или нет?

Сколько зарабатывает антикафе, доходы и расходы

Как открыть антикафе — Бизнес план — Территория инвестирования

Главный вопрос: можно ли заработать на антикафе?

Варианты раскрутки антикафе в вашем городе

«Бизнес-план», как открыть антикафе

Правила безопасности

Как добиться успеха в антикафе. Антикафе: прибыльный ли это бизнес

Актуальность

Концепция

Антикафе «Свой Ключ»

Поделиться ссылкой

Фотографии места

Отзывы про антикафе «Свой Ключ»

Бизнес-план антикафе: отдыхай и не готовь

Читайте также:

Анализ бизнес-возможностей по запуску антикафе на рынке услуг в сфере организации культурных мероприятий для жителей мегаполиса

Анти-кафе развиваются как торговые точки для молодежи

Bar vs Anti-cafe, история компаний и стартапов.

Нравится:

Антикафе России приходит в Великобританию

При приближении предложения по пробегу в авто-лобби появляется реклама, направленная против КАФЕ

Подкаст

Актуальные новости

Загрузите наше бесплатное приложение

Добавить комментарий Отменить ответ