Автомат для мороженого: Фризеры для мороженого цена, описание, купить в Рефро

Содержание

Низкая стоимость мороженного торговый автомат для предприятий любого размера

О продукте и поставщиках:

Многие модели. мороженного торговый автомат доступны на Alibaba.com для удовлетворения растущих потребностей в автоматизированных услугах и доставке продуктов в коммерческих и промышленных условиях. На Alibaba.com розничные торговцы, оптовики и покупатели могут выбирать из сотен доступных и инновационных товаров. мороженного торговый автомат разработан для увеличения продаж и увеличения прибыли вашего вендингового бизнеса. Эти. мороженного торговый автомат предлагает клиентам удобство и быстрое обслуживание при продаже еды, закусок и напитков.

Существует огромный ассортимент. мороженного торговый автомат на Alibaba.com, которые можно установить в офисных зданиях, школах, торговых объектах, туристических достопримечательностях, центрах обслуживания, аэропортах, автобусных остановках и т. д. Эти. мороженного торговый автомат бывают разных дизайнов и стилей и идеально подходят для различных приложений. Вы можете рассмотреть их, если собираетесь начать бизнес по продаже кофе, газированных напитков, конфет, сдачи, канцелярских товаров, медицинских принадлежностей или туалетных принадлежностей. Файл. мороженного торговый автомат обеспечивают стабильную производительность, превосходную функциональность и довольно просты в обслуживании.

Большинство из. мороженного торговый автомат используют современные цифровые и интеллектуальные технологии, которые гарантируют эффективность и точность. Умнее. мороженного торговый автомат включает эффективный и удобный интерактивный пользовательский интерфейс, регулировку температуры, отслеживание запасов и функции целевого маркетинга. Самое впечатляющее в. мороженного торговый автомат, доступные для продажи на нашем сайте, заключается в том, что они разработаны с учетом энергосбережения.

Делайте покупки на Alibaba.com, чтобы узнавать лучшее . мороженного торговый автомат, который соответствует вашему бюджету, предлагая превосходную производительность и прочную конструкцию, выдерживающую ежедневное использование. Alibaba.com предлагает идеальные товары, подходящие как для оптовых, так и для розничных продавцов. Вы можете воспользоваться специальными предложениями, чтобы сэкономить на следующей покупке.

Фризеры для мороженого | Фризеры и ингредиенты для мороженого, миксеры для коктейлей, сокоохладители, морозильные витрины

АППАРАТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯГКОГО МОРОЖЕНОГО

Фризер для производства мягкого мороженого – универсальная классовая машина функциональной заморозки, которая работает с различным жидким сырьем, приводя его к требуемому физическому состоянию посредством перемешивания и сильного охлаждения. Аппарат направлен на производство охлажденных десертов из сухих и жидких смесей. Мягкое мороженое, фриз-йогурт, коктейль – вот основные виды лакомств, которые может создать так называемый smart-морозильник. Всего пять лет назад обыватели и пытливые умы с недоумением задавали вопрос — что такое фризер?

А сегодня без него не обходится ни одно кафе, ни один ресторан. Но этот способный и самостоятельный агрегат вышел на новый уровень и доказал, что может действовать успешно и без специальных условий, создавая бизнес уже одним своим присутствием, включая в себя весь производственный цикл. Выражение «просто добавь воды» стало применимо не только к порошковым напиткам из девяностых. Элементарный процесс разведения смеси позволяет без долгого обучения начать производство практически с нуля, заправив фризер требуемой порцией смеси и нажав кнопку «produce».

Так появились новые функциональные точки уличной торговли, а после – красивые островки внутри торгово-развлекательных центров, украшенные макетами мороженого и барными стойками с веселыми бутылочками топпингов, создавая вокруг себя целые праздники счастливых улыбок.

Цена на аппарат для изготовления мягкого мороженого позволяет всерьез задуматься о быстром старте своего бизнеса, ведь сегодня есть сильные представители Китая, способные отстоять свое право быть на рынке, доказав многими моделями фризеров, что достойны стоять на победном пьедестале, сохранив рациональную ценовую политику и высокую степень надежности, многократно усиливая репутацию. Отряд китайских «трудяг» успешно покорил не только Российский рынок, но и Европу, заменив собой более дорогостоящие местные модели, перебив цены в 5-6 раз, сохранив завидную производительность, упростив процессы обслуживания и замены агрегатных частей.

Эти условия позволяют существенно сократить срок окупаемости и превратить сладкую бизнес идею в полноценную реализацию!

Принцип работы фризера для мороженого

Фризер – это аппарат для производства мягкого или твердого (весового, закаленного) мороженого.  Во фризере, в процессе приготовления мороженого, одновременно происходят процессы замораживания, перемешивания и насыщения воздухом жидкой смеси.

Сухую смесь разводят определенным образом. В тару наливается теплая вода, затем засыпается определенное количество смеси. Обычно производители на упаковке указывают необходимые пропорции. Затем вся масса тщательно перемешивается. После чего, смесь должна настояться около 30 минут, в течении которых ее необходимо еще два-три раза перемешать. По истечению указанного времени смесь пропускается через сито, для того чтобы избежать попадания комочков в цилиндр фризера. Жидкие смеси разводятся таким же способом.

Внутри фризера установлен электрический двигатель, который приводит в движение специальную мешалку, расположенную в морозильном цилиндре.  Вместе с тем смесь насыщается воздухом (при наличии помпы до 60-80 процентов) и замораживается, за счет постоянного охлаждения стенок цилиндра.

Готовое мягкое мороженое дозируется в рожки, твердое мороженное выкладывается в гастроемкость и помещается в специальную морозильную витрину или шкаф, где происходит его дальнейшее дозакаливание. Основным отличием мягкого мороженого от твердого является его температура: для мягкого мороженого она равна -6 °С, -8°С, для твердого — -8°С, -12°С.

Фризеры для мороженого классифицируются исходя из следующих параметров: в зависимости от получаемого продукта (твердое мороженое, мягкое мороженое), производительность, наличие воздушной помпы, наличие функции ночного хранения, варианты исполнения (напольный, настольный), сфера применения (профессиональные, для домашнего использования), наличие пастеризации, функции ночного хранения, счетчика порций и пр.

Фризеры для мягкого мороженого, в зависимости от модели, позволяют изготавливать от одно до пяти вкусов мороженого одновременно (основные вкусы и смешанные). Аппараты для твердого мороженого как правило производят один вид. Однако в отличие от фризеров для мягкого мороженого позволяют непосредственно в процессе приготовления добавлять фрукты, орехи и прочие добавки. Некоторые модели фризеров могут использоваться для приготовления других сладких десертов, таких как молочные коктейли, фруктовый снег, йогурты и пр.

 

Аппараты для приготовления мороженого (фризеры)

Мороженое, пожалуй, — самое любимое и популярное блюдо во всём мире. Настолько популярное, что встречается почти везде, начиная с мелких уличных ларьков и заканчивая крупными ресторанами и продуктовыми магазинами. Существуют различные способы его приготовления, но для самого простого и быстрого используется специальный

аппарат для изготовления мороженого (фризер).

Устройство и принцип работы аппарата для мороженого

Оборудование для приготовления мороженого включает в себя:

  • Бункер, который заполняется специальной смесью.

  • Цилиндр, стенки которого постоянно охлаждаются при помощи компрессора (точно так же, как и в других охлаждающих устройствах). В него поступает смесь из бункера, после чего один или несколько мощных моторов вращают цилиндр со смесью. Взбитая и охлажденная она являет собой готовый продукт – мороженое.

  • Мороженое дозируется в любом удобном варианте – в рожки, в стаканчики и более крупные ёмкости с разными объёмами.

Характеристики фризеров и их отличия

Хотя принцип работы всех фризеров одинаков, устройства различных моделей существенно отличаются друг от друга. От наличия или отсутствия в них некоторых элементов зависят вкусовые характеристики и объём производимой продукции.

В зависимости от продукта на выходе

Твердость – степень плотности мороженого: чем мороженое плотнее, тем оно тверже. Главным их различием является температура продукта на выходе. У мягкого мороженого она составляет около -8 (С), а у твердого – от -8 (С) до – 12 (С).

В зависимости от объёма бункеров или цилиндров для смеси и их количества

  • При выборе того или иного аппарата для приготовления мороженого с разным количеством цилиндров нужно исходить из того, какой ассортимент вы можете предложить. Так, из оборудования с двумя цилиндрами, можно получить 3 вкуса: по одному из каждого цилиндра, а также их смесь. Если оборудование одноцилиндровое, то многообразие вкусов можно увеличить за счёт топпингов.  

В зависимости от типа охлаждения

Аппарат для изготовления мороженого может иметь воздушное или водное охлаждение:

  • Воздушное охлаждение подходит для моделей с небольшой производительностью и позволяет выиграть в эргономичности и цене.

  • Водное используется для фризеров с высокой производительностью. Такой тип охлаждения снижает количество выделяемого тепла, что значительно увеличивает длительность сеанса производства и срок эксплуатации оборудования.

В зависимости от наличия пастеризации

  • Пастеризация – процесс однократного нагревания до 100 (С) и быстрого охлаждения продукта до 4 (С). Благодаря этому происходит более полное растворение ингредиентов, продукт выходит очищенным, с улучшенными вкусовыми качествами и структурой.

В зависимости от производительности

Различают аппараты для приготовления мороженого периодического и непрерывного действия

  • Модели периодического действия взбивают и охлаждают порцию в 20-40 килограммов в течение 5-10 минут.

  • Фризеры непрерывного действия работают с высокой производительностью в 500-5000 килограммов в час.

В зависимости от наличия воздушной помпы

Фризеры также могут быть напольными или настольными. Напольные обычно занимают больше места и используются в крупных магазинах. Для использования настольных моделей рекомендуем приобрести специальный металлический стол. Обычному деревянному столу может оказаться не под силу выдержать вес более ста килограммов.

Модельный ряд

На нашем сайте представлен широкий ассортимент различных аппаратов для приготовления мороженого крупнейших брендов по низкой цене для получения мороженого на любой вкус:

  • Итальянские Ugolini,

  • Американские Taylor,

  • Китайские Cooleq, Hurakan, Forcool.

Все они заслуженно завоевали авторитет на рынке производителей оборудования для производства мороженого и получили международное признание.

При выборе аппарата для производства мороженого не забывайте, что китайские компании ничуть не уступают западным конкурентам в качестве. Более того, они уже давно активно экспортируются в Европу и США, при этом цена на них ощутимо ниже. Выбирая фризер Ugolini или Taylor, вы делаете ставку на итальянскую статусность и американскую безукоризненность.

« вернуться в раздел статей

Автомат для мороженого своими руками | Techdiver.ru

Он работает, как настоящий, и мороженое в нем самое настоящее.

Автомат для мороженого своими руками

Наверное, каждый в детстве мечтал о таком домашнем автомате: нажал на кнопку, и твой стаканчик наполняется мороженым. Оказывается, сделать подобие такого автомата самостоятельно не так уж сложно.

Для этого понадобятся: картон, пенопласт, 6-вольтовый воздушный насос, аккумуляторная батарейка на 9 вольт, переключатель, бутылка для воды, провод, две пластиковые трубки и нехитрые инструменты.

1Автомат для мороженого своими руками

Разрезается картон

2Автомат для мороженого своими руками

При помощи клеевого пистолета изготавливается корпус

3Автомат для мороженого своими руками

Склеивается коробочка из пенопласта

4Автомат для мороженого своими руками

Аккумулятор, помпа и выключатель соединяются следующим образом

5Автомат для мороженого своими руками

В крышке бутылки сверлятся отверстия, в них продеваются широкая и тонкая трубки, последняя надевается на помпу

6Далее нужно сделать мороженое. Для этого миксером смешиваются молоко, ваниль, молочный порошок, сахар, взбитые сливки. Смесь помещается в холодильник на 24 часа. После чего ее вновь перемешивают миксером и помещают в холодильник на 12 часов

Далее нужно сделать мороженое. Для этого миксером смешиваются молоко, ваниль, молочный порошок, сахар, взбитые сливки. Смесь помещается в холодильник на 24 часа. После чего ее вновь перемешивают миксером и помещают в холодильник на 12 часов

7Получившееся мороженое накладывается в бутылку

Получившееся мороженое накладывается в бутылку

8Бутылка закрывается, и вся начинка помещается в корпус, который закрывается крышкой

Бутылка закрывается, и вся начинка помещается в корпус, который закрывается крышкой

9Берите вафельный стаканчик, нажмите клавишу переключателя и наслаждайтесь мороженым

Берите вафельный стаканчик, нажмите клавишу переключателя и наслаждайтесь мороженым

Подробную пошаговую инструкцию можно посмотреть здесь:

Techdiver.ru

Глобальный рынок машин для производства мороженого с мягкой подачей Всеобъемлющий аспект, отраслевые исследования и технический анализ 2021-2027 гг. — The Courier

Отчет о рынке машин для мороженого с мягкой подачей для рынка машин для мороженого с мягкой подачей представляет собой совокупность данных из первых рук, а также количественной и качественной оценки и анализа на прогнозный период (2021-2027 гг.). Отчет предлагает всестороннюю оценку макроэкономических показателей, тенденций материнского рынка и ряда факторов, влияющих на динамику рынка.Кроме того, он также оценивает последние разработки, прогнозируя расширение основных игроков ( Carpigiani, ICETRO, Gel Matic, Nissei, Oceanpower, DONPER, Guangshen, Taylor, Electro Freeze, Stoelting, Spaceman, Shanghai Lisong ) рынок машин для мороженого с мягкой подачей. Кроме того, он включает данные нескольких организаций, поставщиков, фирм и производителей на рынке и предлагает всеобъемлющий обзор игроков, которые играют важную роль с точки зрения доходов, спроса, доли и продаж в своих послепродажных процессах. надежные услуги и продукты.

>>> Чтобы узнать, как пандемия COVID-19 повлияет на этот рынок / отрасль | Получите бесплатный образец отчета об исследовании в формате PDF @ https://www.syndicatemarketresearch.com/sample/soft-serve-ice-cream-machine-market

Наш аналитик-исследователь предлагает бесплатный образец отчета в формате PDF в соответствии с вашими требованиями к исследованию, в том числе анализ воздействия COVID-19 на рынок машин для производства мягкого мороженого

Не упустите возможности для бизнеса на рынке автоматов для мороженого.Поговорите с нашим аналитиком и получите важную отраслевую информацию, которая поможет росту вашего бизнеса, заполнив бесплатные образцы отчетов в формате PDF

Для начала, в отчете обобщена динамика рынка, включая возможности и перспективы роста, ограничения, движущие силы и тенденции на рынке, помимо оценки ценообразования и цепочки создания стоимости. Кроме того, он также проливает свет на несколько факторов, которые потенциально могут привести к положительному росту рынка в ближайшем будущем или в долгосрочной перспективе.Он также рассматривает факторы, которые могут быть полезными и ценными для бизнеса при принятии решений.

Исследование содержит профили ведущих производителей / компаний, работающих на мировом рынке машин для производства мягкого мороженого. Ключевые игроки, представленные в отчете, включают:

Carpigiani, ICETRO, Gel Matic, Nissei, Oceanpower, DONPER, Guangshen, Taylor, Electro Freeze, Stoelting, Spaceman, Shanghai Lisong

Кроме того, в нем также отражены нормативные нормы, регулирующие глобальный рынок машин для мороженого с мягкой подачей, и их возможное влияние на расширение рынка машин для мороженого с мягкой подачей в прогнозируемый период.В отчете также делится рынок машин для производства мороженого с мягкими порциями на несколько сегментов, включая регион, приложение, продукт / услуги, конечного пользователя и другие. Он оценивает основные сегменты и подсегменты мирового рынка машин для производства мягкого мороженого.

Сегментация по типу продукта

Многоцилиндровый, одноцилиндровый

Сегментация по приложениям

Кейтеринг, развлекательные заведения, магазин, прочее

Отчет также включает в себя исследование и возможные факторы роста каждого сегмента и подсегмента в течение прогнозируемого периода.В отчете также изучается географический рынок машин для мороженого, который делится на Европу, Ближний Восток и Африку, Латинскую Америку, Северную Америку и Азиатско-Тихоокеанский регион.

>>> Для получения дополнительной информации об отчете, сделайте запрос здесь: https://www.syndicatemarketresearch.com/inquiry/soft-serve-ice-cream-machine-market

Отчет также повлечет за собой ключевое развитие рынка и возможные будущие тенденции во всем мире, а также исторические данные рынка и прогнозы на будущее.Он также предлагает анализ международных рынков наряду с анализом конкурентной среды, тенденций развития и состояния развития ключевых регионов.

Годы, рассматриваемые в данном отчете:
Исторические годы: 2016-2018

Базовый год : 2019

Расчетный год: 2020

Период прогноза: 2021-2027

Кроме того, он также представляет данные о спросе и предложении, импорте / экспорте потребления, цене, стоимости, валовой прибыли и выручке.В отчете также обсуждаются планы и политика развития, а также структура производственных затрат и процессы.

Основные вопросы, которые рассматриваются:

Обзор: В этом разделе вместе с обзором отчета дано определение глобального рынка машин для производства мягкого мороженого, чтобы дать исчерпывающее представление о содержании и характере исследования.

Анализ стратегий участников отрасли: Этот анализ дает точный обзор участников рынка, который поможет получить конкурентное преимущество перед своими конкурентами.

Прогнозы рынка: Аналитики предложили точные и подтвержденные значения размера всего рынка с точки зрения стоимости и объема. Другие предложения в отчете включают производство, потребление, продажи и прогнозы для мирового рынка машин для мороженого.

Анализ сегмента: В этом разделе мы предлагаем надежные и точные прогнозы относительно рыночной доли ключевых сегментов рынка машин для производства мягкого мороженого.

Региональный анализ: В этом разделе глобальный обзор рынка машин для производства мягкого мороженого охватывает пять основных регионов и их страны.С помощью этого анализа у участников рынка появятся предположения о неиспользованных региональных рынках и других преимуществах.

Основные тенденции рынка: В этом разделе наши аналитики проводят всесторонний анализ последних и будущих тенденций рынка.

Помимо всех этих жизненно важных данных, в отчете о машинах для мороженого с мягкой подачей также будут представлены последние обновления, влекущие за собой влияние преобладающей пандемии COVID-19 или коронавируса на глобальный рынок машин для мороженого с мягкой подачей.Вспышка в значительной степени вызвала колебания рыночных условий. Таким образом, мы заверяем, что в отчет будет включен специальный раздел, объясняющий стремительно меняющуюся рыночную ситуацию, а также первичный и будущий анализ воздействия COVID-19, включая оценку до и после COVID-19.

>>> Чтобы узнать больше об отчете, посетите @ https://www.syndicatemarketresearch.com/market-analysis/soft-serve-ice-cream-machine-market.html

Спасибо, что прочитали наш отчет.Свяжитесь с нами, чтобы узнать больше об отчете, и мы позаботимся о том, чтобы вы создали отчет в соответствии с вашими потребностями.

(Примечание. Чтобы обеспечить более точный прогноз рынка, все наши отчеты будут обновляться перед доставкой с учетом воздействия COVID-19.)

Прочтите наши другие популярные блоги:

https://melvinasmarketblogs.blogspot.com/2020/12/global-sourcing-software-market-key.html

https://melvinasmarketblogs.blogspot.com/2021/01/betting-market-by-product-types-end.html

О Syndicate Market Research:

В Syndicate Market Research мы предоставляем отчеты по целому ряду отраслей, таких как здравоохранение и фармацевтика, автомобилестроение, информационные технологии, страхование, безопасность, упаковка, электроника и полупроводники, медицинские устройства, продукты питания и напитки, программное обеспечение и услуги, производство и строительство, оборона. аэрокосмическая промышленность, сельское хозяйство, потребительские товары и розничная торговля и так далее. В отчете рассматриваются все аспекты рынка вместе с региональными данными.Syndicate Market Research привержена требованиям наших клиентов, предлагая индивидуальные решения, наиболее подходящие для разработки и реализации стратегии для получения существенных результатов. Кроме того, мы будем доступны для наших клиентов 24 часа в сутки, 7 дней в неделю.

Свяжитесь с нами:

Syndicate Market Research
244 Fifth Avenue, Suite N202
New York, 10001, United States
Идентификатор электронной почты: [email protected]
Веб-сайт: https://www.syndicatemarketresearch.com/
Блог: Syndicate Market Research Blog

Комплексный отчет о рынке машин для приготовления кофе и десертов за 2021 г.

Получить образец отчета Купить полный отчет

Рынок машин для приготовления кофе и десертов — это аналитический отчет, в котором прилагаются кропотливые усилия для изучения правильной и ценной информации.Данные, которые были рассмотрены, были сделаны с учетом как существующих ведущих игроков, так и будущих конкурентов. Подробно изучаются бизнес-стратегии ключевых игроков и новые отрасли, выходящие на рынок. Хорошо объясненный SWOT-анализ, доля дохода и контактная информация представлены в этом анализе отчета.

«Рынок машин для приготовления кофе и десертов растет высокими среднегодовыми темпами в течение прогнозируемого периода 2021-2027 гг. Возрастающий интерес людей к этой отрасли является основной причиной расширения этого рынка ».

Получите образец в формате PDF (включая ПОЛНОЕ оглавление, графики и таблицы) этого отчета @:

https://www.a2zmarketresearch.com/sample?reportId=476958

Основные ключевые игроки, представленные в этом отчете:

Wilbur Curtis Co., Matrix Ice Cream Machines, Group SEB, Equipment & Concepts, Gram Equipment, TAYLOR, Tetra Pak, De’Longhi Group, MEHEN, Bravilor Bonamat B.V., Dawningice Machine., LTD., Nemox.

В этом отчете представлен подробный и аналитический обзор различных компаний, которые работают над достижением высокой доли на мировом рынке машин для приготовления кофе и десертов.Данные предоставлены для самых популярных и быстрорастущих сегментов. В этом отчете реализовано сбалансированное сочетание первичных и вторичных исследовательских методологий для анализа. Рынки классифицируются в соответствии с ключевыми критериями. Для этого в отчете есть раздел, посвященный профилю компании. Этот отчет поможет вам определить свои потребности, выявить проблемные области, найти лучшие возможности и помочь всем основным процессам лидерства в вашей организации. Вы можете обеспечить эффективность ваших усилий по связям с общественностью и отслеживать возражения клиентов, чтобы оставаться на шаг впереди и ограничивать убытки.

Отчет дает представление о следующих указателях:

проникновение на рынок: Исчерпывающая информация о портфелях продуктов ведущих игроков на рынке машин для приготовления кофе и десертов.

Разработка продуктов / инновации: Подробные сведения о грядущих технологиях, исследованиях и разработках, а также о выпуске продуктов на рынок.

Конкурентная оценка : Углубленная оценка рыночных стратегий, географических и бизнес-сегментов ведущих игроков рынка.

Market Development: Исчерпывающая информация о развивающихся рынках. В этом отчете анализируется рынок для различных сегментов в разных регионах.

Диверсификация рынка: Исчерпывающая информация о новых продуктах, неизведанных географических регионах, последних разработках и инвестициях на рынке машин для приготовления кофе и десертов.

Получите скидку до 30% на этот премиум-отчет @:

https://www.a2zmarketresearch.com/discount?reportId=476958

Анализ затрат на мировом рынке машин для приготовления кофе и десертов был проведен с учетом производственных затрат, затрат на рабочую силу и сырья, а также их рыночной концентрации, поставщиков и тенденцию цен.Другие факторы, такие как цепочка поставок, последующие покупатели и стратегия поиска, были оценены, чтобы обеспечить полное и всестороннее представление о рынке. Покупатели отчета также будут ознакомлены с исследованием рыночного позиционирования с учетом таких факторов, как целевой клиент, стратегия бренда и ценовая стратегия.

Причины покупки этого отчета:

  • Предлагает анализ меняющегося конкурентного сценария.
  • Для принятия обоснованных решений в компаниях он предлагает аналитические данные с методологиями стратегического планирования.
  • Предлагает семилетнюю оценку рынка автоматов для приготовления кофе и десертов.
  • Это помогает понять основные ключевые сегменты продукции.
  • Исследователи проливают свет на динамику рынка, такую ​​как факторы, ограничения, тенденции и возможности.
  • Он предлагает региональный анализ рынка машин для приготовления кофе и десертов, а также бизнес-профили нескольких заинтересованных сторон.
  • Он предлагает обширные данные о тенденциях, влияющих на развитие рынка автоматов для приготовления кофе и десертов.

Содержание

Отчет об исследовании мирового рынка оборудования для производства кофе и десертов за 2021 год

Глава 1 Обзор рынка машин для приготовления кофе и десертов

Глава 2 Глобальное экономическое влияние на промышленность

Глава 3 Конкуренция производителей на мировом рынке

Глава 4 Мировое производство, выручка (стоимость) по регионам

Глава 5 Глобальное предложение (производство), потребление, экспорт, импорт по регионам

Глава 6 Мировое производство, выручка (стоимость), динамика цен по типу

Глава 7 Анализ мирового рынка по приложению

Глава 8 Анализ производственных затрат

Глава 9 Промышленная цепочка, стратегия снабжения и покупатели в переработке

Глава 10 Анализ маркетинговой стратегии, дистрибьюторы / трейдеры

Глава 11 Анализ факторов рыночного эффекта

Глава 12 Прогноз мирового рынка оборудования для производства кофе и десертов

Купить эксклюзивный отчет @:

https: // www.a2zmarketresearch.com/buy?reportId=476958

Если у вас есть особые требования, сообщите нам, и мы предложим вам отчет, какой вы хотите.

Об исследовании рынка A2Z:

Библиотека A2Z Market Research предоставляет отчеты о синдикации от исследователей рынка со всего мира. Готовые к покупке синдикации Исследования рынка помогут вам найти наиболее актуальную бизнес-аналитику.

Наш аналитик по исследованиям Предоставляет бизнес-аналитику и отчеты об исследованиях рынка для крупного и малого бизнеса.

Компания помогает клиентам выстраивать бизнес-политику и развиваться в этой области рынка. A2Z Market Research интересуется не только отраслевыми отчетами, касающимися телекоммуникаций, здравоохранения, фармацевтики, финансовых услуг, энергетики, технологий, недвижимости, логистики, общественного питания, СМИ и т. Д., Но также данными вашей компании, профилями стран, тенденциями, информацией. и анализ интересующей вас отрасли.

Свяжитесь с нами:

Роджер Смит

1887 WHITNEY MESA DR HENDERSON, NV 89014

[адрес электронной почты защищен]

+ 1775 237 4147

https: // clarkcountyblog.com /

Они взломали машины для мороженого McDonald’s — и начали холодную войну

После кратера их бизнеса О’Салливан и Нельсон начали искать логины на веб-сайте Китча и обнаружили, что один из профилей пользователей, связанных с автоматом Гэмбла в магазине, был удалил через пару месяцев после рокового письма от Макдональдса в ноябре. Этого удаленного пользователя звали Мэтт Уилсон. Был ли Уилсон одним из сотрудников Gamble? Они начали проверять его местоположение на основе IP-адресов сетей, в которые он вошел, и нашли IP-адреса из Арканзаса, Теннесси и Луизианы.

Когда они нанесли эти точки на карту, ни одна из них не появилась в ресторанах Тайлера Гэмбла. Вместо этого все точки находились на объектах, принадлежащих TFG — дистрибьютору машин для мороженого Taylor.

Нельсон и О’Салливан были в дружеских отношениях с руководителями TFG еще во времена Frobot. Поэтому они начали копаться в своих старых контактах. Они нашли визитную карточку Блейна Мартина, одного из владельцев TFG, которую он вручил им на торговой выставке.К их шоку, номер его мобильного телефона был использован для создания учетной записи «Мэтт Уилсон» Китча.

Дистрибьютор Taylor, похоже, получил их устройство. И, вопреки его истории о сломанном компрессоре, они заподозрили, что его передал не кто иной, как дружелюбный Тайлер Гэмбл.

Нельсон и О’Салливан утверждают, что когда Гэмбл хвалил Китча на конференции в октябре, он также помогал Тейлору, спровоцировав крушение их компании — самое холодное предательство из всех.

«Месть», как теперь надеются Нельсон и О’Салливан, — это блюдо, которое лучше всего подать, ну, в общем, через долгий и сложный судебный процесс. Судебный процесс, который они планируют, основан на их утверждениях о том, что Гэмбл и, вероятно, другие пользователи Kytch нарушили свои контракты с Kytch, когда они якобы позволили Тейлору проанализировать свои устройства в попытке выслужиться перед McDonald’s и его корпоративными союзниками.

Но соучредители Китча не скрывают, что их юридические угрозы не заканчиваются на этих ответчиках. Они говорят, что намерены довести дело до конца, вплоть до пищевой цепочки McDonald’s.«Мы очень уверены, что узнаем все, что нам нужно знать в области открытий, — мрачно говорит О’Салливан, — чтобы привлечь к ответственности каждую виновную сторону». (Обновление: 10 мая 2021 года Kytch подал иск, утверждая, что Тейлор и дистрибьютор Тейлора TFG украли его коммерческую тайну и что Тайлер Гэмбл нарушил договор, предоставив этим компаниям доступ к устройству Kytch.)

Тейлор возражает, что это не так. «Не обладает и никогда не обладал устройством Kytch» и «не знает, чтобы кто-нибудь подключился к устройству Kytch.Но в нем отмечается, что «наш дистрибьютор в Теннесси сообщил Тейлору, что его сервисный центр удалил устройство Kytch из места расположения клиента, чтобы обслуживать наш продукт». Дистрибьютор Тейлора TFG не ответил на неоднократные запросы о комментариях, а Тайлер Гэмбл не ответил на вопросы WIRED. Но в ответе по электронной почте он назвал себя «самым большим сторонником Китча» и утверждал, что поддерживал стартап как публично, так и в частном порядке. «Странно, что они подали бы в суд на кого-то, кто был в их углу и является платежеспособным покупателем, — писал Гэмбл, — но факты обнаружатся.

Зарегистрируйтесь сегодня

Независимо от того, как разворачивается юридический конфликт, старый технический советник Китча и инвестор Банни Хуанг утверждает, что усилия Макдональдса и Тейлора по подавлению этого крошечного стартапа представляют собой форму подтверждения. их сундуки вокруг вас, это своего рода признание того, что вы представляете угрозу для альфа-самца, — говорит Хуанг, чей акселератор Hax до сих пор владеет небольшими инвестициями в компанию. возможность сорвать вещи.Но когда это происходит, если большие парни не могут угнаться за ними или хотят принять эту идею, то иногда им проще просто закопать тело ».

Что касается Нельсона и О’Салливана, у них нет иллюзий, что их юридические усилия в конечном итоге защитят Китча от попыток McDonald’s и Тейлора уничтожить его. В одном из наших последних разговоров О’Салливан признал, что он видел в этой самой статье, возможно, вскрытие его компании после того, как она была успешно уничтожена сверхдержавами быстрого питания.«Вы как бы пишете наш некролог, — сказал мне О’Салливан.

Прочтите эту сагу о машинах для мороженого McDonald’s и о том, почему они все время выходят из строя

Если вы когда-либо пробовали купить мороженое в ресторане McDonald’s, скорее всего, вы застряли в поисках мягкого мороженого из-за вышедшего из строя автомата для мороженого. В новом отчете от Wired делается попытка разобраться в тайне машин для мороженого McDonald’s, почему у них есть секретное меню ремонта, к которому у большинства работников McDonald’s нет доступа, и попытки одной пары взломать машины для всеобщего блага.

… после многих лет изучения этой сложной машины и множества способов ее выхода из строя, О’Салливан по-прежнему возмущен этой идеей: что гигант пищевого оборудования Тейлор продает устройства для сквиртинга McFlurry владельцам ресторанов McDonald’s примерно по 18000 долларов за штуку. , и все же он держит в секрете внутреннюю работу машин от них. Более того, Тейлор поддерживает сеть утвержденных дистрибьюторов, которые взимают с франчайзи тысячи долларов в год за дорогостоящие контракты на техническое обслуживание, а технические специалисты по вызову приходят и вводят этот секретный пароль в устройства, стоящие на их прилавках.

Странно думать, что компании размером с Макдональдс мешает то, что в основном связано с правом на ремонт. В ресторанах приходится пользоваться услугами специалистов по ремонту Тейлора, а сами машины, как правило, хрупкие и темпераментные, согласно франчайзи, обязанным использовать машины по соглашениям с McDonald’s. Итак, Джереми О’Салливан и Мелисса Нельсон создали устройство, которое взламывало машины и предоставляло диагностическую информацию, включая доступ к секретному меню. Они назвали его Китчем.

Один франчайзи, который попросил WIRED не идентифицировать его из опасения возмездия со стороны McDonald’s, сказал мне, что автомат для мороженого в одном из его ресторанов отключался практически каждую неделю из-за загадочного сбоя во время цикла пастеризации. Он снова и снова внимательно изучал сборку машины, но безрезультатно.

Установка Kytch почти мгновенно показала, что чрезмерно нетерпеливый сотрудник засыпал слишком много смеси в один из бункеров машины. Сегодня он просыпается каждое утро в 5:30, берет телефон и подтверждает, что все его машины прошли предательскую термообработку.Технический специалист другого франчайзи сказал мне, что, несмотря на то, что Kytch почти удвоил свои цены за последние два года и добавил 250 долларов за активацию, он по-прежнему экономит их владельцу «легко тысячи долларов в месяц».

Не собираюсь портить сюжетные повороты, но достаточно сказать, что репортер Wired Энди Гринберг рассказывает историю о машинах для мороженого и хакерах из лучших побуждений почти как шпионский триллер; Я почти ожидал, что придет герой, похожий на Джейсона Борна, и все уладит.Прочтите это увлекательное подробное описание шатких автоматов для мороженого, над которыми шутит даже сам McDonald’s.

Лучший производитель мороженого на 2021 год

Наш выбор

Whynter ICM-201SB

Из всех протестированных нами машин Whynter ICM-201SB большой емкости является одним из самых простых в использовании, черпать и чистить . А по цене вы не сможете превзойти эту модель по производству гладкого мороженого.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 340 долларов.

Whynter ICM-201SB взбивал самое гладкое мороженое в наших тестах. С 2014 года мы рекомендовали различные модели Whynter, и эта только обогнала своего предшественника Whynter ICM-15LS. Нам нравится широкая чаша ICM-201SB объемом 2,1 литра, которую очень легко соскоблить лопаткой и которая дает много места для смешивания. И даже несмотря на то, что он немного выше, чем большинство тестированных нами производителей мороженого, ICM-201SB занимает меньше места на прилавке.В дополнение к таймеру эта модель имеет режим только смешивания, а также режим охлаждения (который включается автоматически, когда машина заканчивает взбивание, чтобы ваше мороженое не таяло). Эта мороженица, как и большинство моделей с компрессорным охлаждением, стоит дорого. Но он дает лучшее мороженое и более стабильные результаты, чем более дешевые модели, в которых используется лед и соль или которые требуют предварительного замораживания чаши.

, занявший второе место

Whynter ICM-15LS

Whynter ICM-15LS без излишеств стоит примерно столько же, сколько вы можете найти для хорошей компрессорной машины, и из него можно приготовить отличное мороженое.Чаша на 1,6 литра немного узкая, но в ней достаточно места для большинства рецептов.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 265 долларов.

Whynter ICM-15LS работает почти так же хорошо, как ICM-201SB. У него более узкая чаша и меньшая вместимость, примерно на две чашки, но он все равно легко подходит для большинства рецептов мороженого. ICM-15LS прост в эксплуатации, у него немного больше, чем таймер и кнопка запуска / остановки. И из него получилось самое гладкое мороженое в наших тестах — не такое гладкое, как мороженое, приготовленное в ICM-201SB, но очень похожее.Цены на оба наших выбора Whynter колеблются, но эта модель, как правило, является более дешевой из двух. Так что если вы хотите немного сэкономить или можете найти ICM-15LS намного дешевле, чем ICM-201SB, мы думаем, что это отличный выбор.

Выбор для улучшения

Lello 4080 Musso Lussino

Эта машина делает самое гладкое домашнее мороженое, которое мы пробовали, но его сложнее чистить, чем наш основной выбор. И огромный ценник того стоит только перфекционистам.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 647 долларов.

Lello 4080 Musso Lussino — это крем-де-ла-крем среди производителей домашнего мороженого. В наших тестах эта большая гладкая машина взбивала гладкие и сливочные партии мороженого менее чем за 30 минут — это самая быстрая из моделей, которые мы пробовали. И наши дегустаторы единогласно признали его мороженое самым мягким и ароматным. Но его размер и потрясающая цена делают Lello 4080 слишком привлекательным вложением для повседневного приготовления десертов. Если вы планируете делать литр или больше мороженого в неделю, этот аппарат может быть для вас.

Бюджетный выбор

Nostalgia Электрическая машина для мороженого на 4 кварты

Эта мороженица в стиле мороженого со льдом и солью дает хорошие результаты по очень низкой цене. Из нее получается немного ледяное мороженое, но эта модель — хороший вариант для изготовления порционных партий.

Если тратить 300 долларов на устройство для приготовления мороженого для вас звучит круто, обратите внимание на доступную по цене электрическую машину для мороженого на 4 кварты Nostalgia, которая всего на один шаг впереди старомодных моделей с ручным заводом. Хотя для замораживания смеси по-прежнему требуется добавить лед и соль, эта машина оснащена двигателем, который сделает всю тяжелую работу по взбиванию за вас.В наших тестах мороженое было немного более ледяным, чем то, что мы делали с более дорогими машинами с компрессорным охлаждением. Но это составляет до 1 галлона за раз, и пока у вас достаточно льда и каменной соли, вы можете взбивать мороженое весь день.

Также отлично

Устройство для мороженого KitchenAid KICA0WH

Если у вас есть стационарный миксер KitchenAid, вам понравится соответствующая насадка для мороженого. Чаша требует предварительного замораживания, но это доступный и компактный вариант, если вам не нужно слишком много отдельных кухонных гаджетов.

Если у вас есть настольный миксер KitchenAid, нам очень понравится насадка для приготовления мороженого KitchenAid KICA0WH. Это чаша, которая требует предварительного замораживания, поэтому впереди больше планирования, чем с другими нашими подборками, а это означает, что вы не можете сбивать несколько партий подряд. В наших тестах эта мороженица сделала самое пушистое мороженое из всех машин, которые мы пробовали, так как самый низкий уровень на настольном миксере KitchenAid по-прежнему выше скорости вращения мороженого (чем быстрее вы взбиваете, тем больше воздуха вы взбиваете мороженое).Мы вообще не обращали внимания на текстуру; на самом деле это было довольно приятно. Но если вы любите плотное, насыщенное мороженое, такое как Häagen-Dazs, вы можете найти ощущение во рту слишком воздушным.

Лучший производитель мороженого (спойлер: он же самый дешевый!)

Итак, вы хотите купить мороженицу? Это отличная идея! Есть много веских причин для покупки собственной машины.

Самое главное: вы сможете приготовить сотни различных видов замороженных лакомств, именно , как вам нравится.

Но какой производитель мороженого вам больше всего подходит? Есть множество разных типов по разным ценам. И это может сбивать с толку, когда вы только начинаете.

Ситуация осложняется онлайн-отзывами. Большинство обозревателей никогда даже не использовали рекомендуемые ими машины!

Возможно, некоторые использовали их один или два раза. Но даже в этом случае они, похоже, не знают, что делают или как получить максимальную отдачу от машин, которые они тестируют.

Вот почему вы получаете такие противоречивые, сбивающие с толку и совершенно неверные отчеты об одних и тех же машинах.

Подборка моих морожениц!

К счастью, я использовал различных производителей мороженого. Я использовал каждый из них долгое время. И я точно знаю, как получить максимум от различных машин.

Итак, я могу вам сказать: это действительно не так уж и сложно. И в большинстве случаев, потратив больше денег, вы не получите лучшего мороженого!

Как только вы поймете пару важных истин (о которых, кажется, больше никто не говорит) и выполните пару простых шагов, вскоре станет ясно, какая машина лучше всего подходит для вас.

Подробнее об этом позже. Но сначала вот пять лучших производителей мороженого, доступных в настоящее время …

1. Лучший производитель мороженого начального уровня: Cuisinart ICE-21

Я дал ICE-21 награду за лучшую машину «начального уровня», но она действительно намного больше, чем это!

Конечно, если вы никогда раньше не делали мороженое и не хотите тратить слишком много денег или отказываться от слишком большого места на прилавке, то ICE-21 — идеальный выбор.

Это потому, что это одна из самых маленьких и дешевых машин [Amazon], доступных в настоящее время.

Но что еще важнее: из него готовят мороженое лучшего качества. Фактически, лучше, чем любая другая машина, кроме (гораздо более дорогой) Lello 4080.

Это связано с тем, что ее небольшой размер и улучшенный дизайн позволяют невероятно быстро (около 15 минут) замораживать смесь, что приводит к гладкому сухому льду крем каждый раз.

Никаких излишеств с ДВС-21. Просто выключатель. Но это значит, что ошибок будет меньше!

Так что он дешевый, прочный, занимает очень мало места на прилавке и позволяет приготовить замороженные десерты лучше, чем любой другой отечественный автомат.Что не любить?!

Я думаю, что ICE-21 определенно должен быть вашим выбором по умолчанию, если вы ищете машину с морозильной камерой. Если вы не хотите делать большие партии …

2. Лучший производитель мороженого без замораживания: Cuisinart ICE-70

ICE-21 имеет емкость всего 1,5 литра. Если вы ищете что-то большее, у ICE-70 есть чаша на 2 литра. Он также имеет таймер и различные настройки для мороженого, мороженого и сорбета.

По качеству мороженое не лучше ICE-21.Но разные настройки меняют количество воздуха, который вливается в смесь, поэтому мороженое более плотное, а сорбет менее рассыпчатый, чем у ICE-70.

Если таймер (который издает звуковой сигнал, а не выключает машину) не важен, то ICE-60 точно такой же, как ICE-70, за исключением таймера, и часто дешевле [Amazon].

Обе машины по сути представляют собой модернизацию знаменитого старого ICE-30 с модернизированным дизайном, который ускоряет замораживание, в результате чего мороженое становится немного более гладким.

Тем не менее, нет никаких сомнений в том, что ICE-30 остается фантастическим производителем мороженого, и если другие модели недоступны в вашей стране, он должен быть вашим выбором по умолчанию.

Итак, если вы хотите делать большие партии или просто хотите поэкспериментировать с различными типами замороженных десертов, то ICE-70 [Amazon] (или ICE-60) является достойным обновлением до ICE-21.

3. Машина для производства мороженого высшего качества: Musso Lello 4080

Lello 4080 — самая дорогая домашняя машина [Amazon] на долгое время.Это также, безусловно, лучший , который делает мороженое значительно лучше, чем любая другая машина (включая ICE-21).

По сути, это коммерческая машина для мороженого, уменьшенная в масштабе для домашнего использования. А еще из него можно приготовить замороженные десерты, которые продают в шикарных ресторанах.

Это потому, что Lello (или, что больше беспокоит Musso Pola 5030), часто используется в этих ресторанах!

Качество сборки также намного выше, чем у любых других компрессорных машин, что означает, что вы вряд ли столкнетесь с проблемами долговечности, от которых страдают некоторые из этих моделей.

По сути, он на голову выше любого другого производителя мороженого во всех отношениях, и если вы можете себе это позволить [Amazon], то это то, что вам нужно.

4. Лучший компрессор для мороженого: Cuisinart ICE-100

Если Lello 4080 слишком дорогой, но вам нужно удобство компрессорной машины, то следующий лучший выбор — Cuisinart ICE-100.

Он не делает мороженого лучше , чем ICE-21, ICE-70 или другие морозильные машины Cuisinart.

Но он делает мороженое лучше, чем все остальные компрессоры . мороженого (кроме Lello) …

Например, Breville Smart Scoop намного дороже, но замораживание смеси занимает гораздо больше времени, в результате в более ледяном и влажном конечном продукте.

И хотя машины Foshan Nordica, такие как Whynter ICM-15LS, могут производить мороженое, которое по сравнению с ICE-100 достаточно выгодно, их надежность весьма сомнительна!

В ICE-100 качество сборки хорошее, есть 2 дэшера (так что вы можете варьировать воздух в замороженных десертах, чтобы сделать лучше мороженое и сорбет).

Plus Cuisinart предоставляет 3-летнюю (5 лет в Европе) гарантию, которая является чрезвычайно щедрой (и очень полезной) для этого типа машин.

Конечно, это не идеально: дэшер не взбивает смесь так хорошо, как мог бы. Но если вам нужно удобство компрессорной машины, но вы не можете позволить себе Lello, ICE-100 — лучшая альтернатива [Amazon].

5. Лучший выбор для владельцев KitchenAid: насадка для чаши для мороженого

Если у вас уже есть KitchenAid, то это не проблема: вы должны получить и их насадку для мороженого [Amazon]!

Во-первых, как и машины Cuisinart, из него получаются действительно гладкие и сливочные замороженные десерты.

Это связано с тем, что (в отличие от большинства других машин) двигатель достаточно мощный, чтобы продолжать вращать машину, пока смесь замерзает и затвердевает.

А также, если у вас уже есть миксер KitchenAid, скорее всего, он навсегда останется на вашем столе и готов к работе!

Это намного удобнее, чем тянуть отдельную машину каждый раз, когда вы хотите приготовить замороженные десерты. Зачем возиться с еще одним кухонным прибором, если он вам не нужен ?!

Это правда: насадку чаши необходимо хранить в морозильной камере не менее 6 часов (как и любую другую машину без компрессора) перед использованием.

Но фантастическое качество конечного продукта и тот факт, что у вас уже есть мотор на кухне, делают его очевидным выбором для владельцев KitchenAid!

Как выбрать лучший производитель мороженого и мороженого

Если вам не нравится ни один из моих пяти лучших вариантов или мои рекомендации вас не убедили, не волнуйтесь!

Я проведу вас через простые шаги, чтобы найти лучшую машину для ваших нужд …

Шаг 1: Какая модель мороженого типа

типа лучше для меня?

Первое, что нужно сделать, это решить, какая машина типа лучше всего соответствует вашим потребностям.Это должно быть довольно просто, поскольку существует всего три типа, и все они очень разные.

Основное различие между ними заключается в способе замораживания смеси:

  1. со льдом и каменной солью
  2. со съемной чашей, которую вы предварительно охлаждаете в морозильной камере
  3. со встроенным компрессором (или морозильной камерой)

Три типа мороженого

Давайте подробно рассмотрим каждый из трех типов устройства…

Машины для льда и соли

Так делали мороженое в старину! С помощью этих машин вы упаковываете лед и соль вокруг емкости для взбивания, полной смеси, чтобы заморозить мороженое.

Наполнение ведра солью и льдом

Машины для льда и соли могут сделать отличное мороженое. Так же хорошо (а часто и лучше), как два других типа. Но они не совсем подходят для повседневного домашнего использования на кухне.

Убедитесь, что у вас много льда и каменной соли.И они могут навести много беспорядка.

Если вы хотите время от времени готовить мороженое для вечеринок или барбекю, это отличный выбор, и я написал о них более подробно здесь.

Но поскольку это руководство предназначено специально для производителей мороженого для повседневного использования на кухне, я не собираюсь включать их в эту статью.

Морозильник с чашей для замораживания

Эти машины имеют съемные чаши, которые необходимо предварительно охладить в морозильной камере не менее 6 часов.

Cuisinart ICE-30BC с дежой, предварительно замороженной в морозильной камере

Чаша содержит специальный гель, который очень остывает в морозильной камере, а затем передает этот холод смеси, когда она позже взбивается в машине.

Преимущества машин с морозильной камерой

Во-первых, они намного компактнее других машин. Таким образом, они больше подходят для небольших кухонь, и их гораздо проще хранить вдали.

Морозильники с морозильной камерой компактны и идеально подходят для небольших кухонь

И во-вторых (и это очень важно), поскольку они используют относительно простую технологию, они оба дешевы, чтобы купить и низкие эксплуатационные расходы …

Вы можете купите их за очень небольшие деньги и будьте уверены, что они прослужат долгие годы.

Недостатки машин с морозильной камерой

Во-первых, чаши должны находиться в морозильной камере не менее 6 часов, прежде чем их можно будет использовать. Поэтому требуется предварительное планирование.

Чаши занимают ценное место в морозильной камере.

Во-вторых, в морозильной камере должно быть место для чаши! И они не маленькие. Проверьте размеры каждой модели, так как чаши различаются по размеру в зависимости от производительности конкретной машины.

Есть ли у вас место в морозильной камере?

И помните, потому что вам необходимо предварительно заморозить чашу перед использованием, вы не можете делать партии друг за другом.

Если, конечно, вы не купите дополнительную миску и у вас будет достаточно места для хранения двух мисок в морозильной камере!

Компрессорные машины для мороженого

Эти машины имеют собственные встроенные компрессоры, которые постоянно охлаждают смесь во время взбивания.

В компрессорных машинах используется собственная встроенная морозильная камера для замораживания смеси.

Все, что вам нужно сделать, это залить смесь в машину, нажать кнопку и подождать. Это так просто!

Преимущества компрессорных машин

Эти машины самые удобные и универсальные.Не нужно забывать, что накануне поставили миску в морозильную камеру.

Как только вы решите, что хотите съесть мороженое, шербет или мороженое, можете приступать к его приготовлению. И как только первая партия будет готова, вы можете приступить к изготовлению следующей партии!

Компрессорные машины имеют больше возможностей!

У них больше функций и опций, чем у других машин. Некоторые из них могут быть оптимизированы для мороженого, мороженого или сорбета. Некоторые из них запрограммированы на предварительное охлаждение чаши.

Все они автоматически остановятся, когда десерт будет готов.А некоторые сохранят конечный продукт при нужной температуре и консистенции некоторое время после того, как он будет готов.

Недостатки компрессорных машин

Они большие и тяжелые. Так что, хотя они, безусловно, будут выглядеть привлекательно на вашей столешнице, убедитесь, что у вас достаточно места!

И, несмотря на размер, они не обладают огромной емкостью. Они не делают большие партии, чем машины с морозильной камерой.

Компрессорные машины больше, тяжелее и дороже!

И, конечно же, со встроенным компрессором и сложной электроникой многое может пойти не так.Поэтому еще важнее проверять гарантийное и послепродажное обслуживание этих машин.

К тому же они самые дорогие из всех отечественных машин. Но, как и большинство вещей в жизни, удобство имеет свою цену!

Какой аппарат
типа делает лучшее мороженое?

Для большинства людей это самый важный вопрос при выборе между чашей морозильной камеры и компрессорным мороженицей.

И ответ может вас удивить. Потому что это первая важная истина, о которой больше никто не говорит…

Лучшие машины с морозильной камерой делают мороженое лучше, чем подавляющее большинство компрессорных машин!

Мы, вероятно, ожидаем, что все будет наоборот. Возможно, потому, что компрессорные машины дороже. А может потому, что они постоянно охлаждают смесь.

Но это не так …

Cuisinart ICE-21 (одна из самых дешевых машин с морозильной камерой) на самом деле намного лучше, чем продукция Breville Smart Scoop (одна из самых дорогих компрессорных машин)!

Почему это? Что ж, если очень быстро взглянуть на самый важный фактор, определяющий качество замороженных десертов, он должен стать ясным…

Когда мы думаем о хорошем мороженом , мы обычно думаем о гладком мороженом. И самый важный фактор, определяющий, будет ли смесь гладкой и сливочной, — это то, насколько быстро машина замораживает смесь.

Более быстрое время замораживания означает меньшие кристаллы льда и более гладкий конечный продукт.

Но у большинства бытовых компрессорных машин недостаточно мощности в их компрессорах или моторах, чтобы заморозить смесь быстрее, чем у машин с морозильной камерой (которые на самом деле лучше остаются холоднее!).

На самом деле часто они медленнее! Например, ICE-21 может работать всего за 15 минут. В то время как Smart Scoop может работать до 40 минут.

Таким образом, мороженое, мороженое и шербет из этих компрессорных машин получаются менее гладкими. Разница небольшая. Но это важно.

Что это означает для вашего решения о покупке? Это означает, что не стоит тратить больше на компрессорную машину в надежде получить лучшее мороженое! Если вы не получите Лелло, этого не произойдет.

Только компрессорные машины высшего класса, такие как Lello 4080, делают мороженое лучше, чем другие машины.

Лучше сосредоточиться на других вещах, таких как удобство, цена и долговечность.Имея это в виду, вот напоминание о важных характеристиках каждого типа машин …

26 26

• небольшие пространства

• регулярное использование

• без беспорядка

• без ожидания

• изготовление большого количества мороженого

• неорганизованные люди

• небольшие помещения

• небольшие бюджеты

Итак, надеюсь, вы теперь имеете какое-то представление о том, какой машины лучше всего для вас.Как только это станет ясно, пришло время взглянуть на отдельные машины …

Шаг 2: Какая машина для мороженого

лучше для меня?
Лучшие производители мороженого с морозильными чашами

На рынке морозильных чаш доминирует Cuisinart. И для этого есть очень веская причина: они делают машины намного лучше, чем все остальные!

Мороженое Cuisinart доминирует на рынке морозильных камер

Почему это так? Что ж, машины Cuisinart имеют очень высокое качество сборки и имеют щедрую трехлетнюю гарантию (или пять лет в Европе!).

Но мороженицы Cuisinart также работают немного иначе, чем большинство других машин …

В большинстве машин мотор вращает dasher сверху, чтобы взбивать смесь в чаше внизу. По мере того, как жидкость загустевает, мотор часто изо всех сил пытается протолкнуть тонкую пластиковую струю через смесь.

Итак, шестерня проскальзывает, вызывая ужасный скрежет. И чертовщик часто вообще останавливается, заставляя вас убирать мороженое до того, как оно действительно будет готово.

В большинстве машин с морозильными чашами толкатель вращается сверху

В машинах Cuisinart мотор вращает чашу снизу (в то время как толкатель удерживается на месте крышкой машины).

Это означает, что шестерня имеет более прочное соединение и создает больший крутящий момент.

Таким образом, при загустевании смеси не возникает проблем. Шестерни не проскальзывают, не слышно ужасного скрежета, машина работает, пока мороженое не будет готово!

Машины Cuisinart вращают свои чаши снизу

Способность машин Cuisinart продолжать взбивать смесь намного дольше по мере ее затвердевания, что дает более гладкий конечный продукт.

А меньшая нагрузка на двигатель означает, что машины Cuisinart служат намного дольше.

Итак, суть в следующем: если нет особых особых обстоятельств (подробнее об этом ниже), нет причин покупать любую другую машину с морозильной камерой, кроме Cuisinart.

Вопрос: какая модель вам больше подходит?

Как выбрать морозильную чашу Cuisinart Ice Cream Maker

Существует всего 4 различных модели Cuisinart, в которых используются морозильные чаши.Так что выбрать между ними не должно быть слишком сложно. Проблема в том, что не сразу понятно, чем они отличаются!

Вместимость

Первое, о чем следует подумать, это вместимость . ICE-21 (и его красочные братья и сестры ICE-21R и ICE-21PK) — это машины немного меньшего размера с емкостью 1,5 литра.

В то время как ICE-30, ICE-60 и ICE-70 больше с большей емкостью в 2 кварты.

Cuisinart ICE-21 1,5-литровая чаша против ICE-30 2-литровая чаша

Итак, если вы хотите изготавливать большие партии мороженого, вы захотите использовать одну из машин большей емкости.

Функции

Второе, о чем следует подумать, — это функций . ICE-21 и ICE-30 — очень простые машины. У них есть переключатель включения / выключения, и все!

В то время как ICE-60 и ICE-70 имеют три настройки для различных типов замороженных десертов: мороженого, джелато и сорбета.

Просто простая кнопка включения / выключения на Cuisinart ICE-30BC

Приготовление различных видов замороженных десертов одним нажатием кнопки звучит очень увлекательно! Но на самом деле это просто означает, что дежа вращается с разной скоростью.

Так как мороженое и сорбет должны содержать меньше воздуха, чем мороженое, если миска вращается медленнее, в смесь будет меньше воздуха.

Но работает действительно хорошо! В мороженом меньше воздуха, поэтому оно более густое и сливочное. И сорбет особенно хорош: более гладкий и менее рассыпчатый, чем у ICE-30 и ICE-21.

Настройки мороженого, мороженого и сорбета, плюс таймер на Cuisinart ICE-70

Но в чем разница между ICE-60 и ICE-70? Что ж, ICE-70 имеет те же функции, что и ICE-60, но также добавляет таймер!

Когда вы выбираете одну из трех настроек, таймер по умолчанию устанавливает определенное время (25 минут для мороженого, 30 для мороженого и 40 для сорбета).Они основаны на том, что смеси с низким содержанием жира будут дольше замораживаться.

Однако время, необходимое для замораживания любой смеси, будет зависеть от целого ряда факторов, и это время можно рассматривать только как ориентировочное.

К счастью, ICE-70 позволяет регулировать время в сторону увеличения или уменьшения. И машина фактически не останавливается, когда таймер достигает нуля, она просто начинает пищать!

Так что на самом деле разницы между ICE-60 и ICE-70 практически нет. Если рекомендательный таймер действительно не полезен для вас, просто купите самый дешевый!

Качество мороженого

Как я уже упоминал, качество мороженого в основном зависит от скорости замораживания смеси.Так быстрее = плавнее = лучше.

А самая быстрая морозильная машина Cuisinart — это ICE-21. Это потому, что у него самая маленькая чаша, поэтому большая часть смеси чаще контактирует с морозными стенками.

Но у него также есть переработанная машина, которая теперь имеет два лезвия, чтобы соскребать замороженную смесь с чаши, и оставляет очень мало места между этими лезвиями и стенками чаши.

Это означает, что на больше замороженная смесь переходит из боковых сторон чаши в середину быстрее.

Cuisinart модернизировали дэшер ICE-30 (слева) для ICE-70 (справа)

ICE-70 и ICE-60 имеют аналогичный переработанный дэшер (но с большими чашами), поэтому они следующие самый быстрый.

И, наконец, ICE-30 с более старым дизайном и чашей на 2 литра замерзает чуть медленнее, чем более новые модели.

Эти времена замораживания от до напрямую влияют на качество мороженого. ICE-21 делает самое сухое и гладкое мороженое.Далее следуют ДВС-70 и ДВС-60. А потом ДВС-30.

Но для ясности: отличия совсем небольшие. Из всех них можно приготовить фантастически гладкие десерты.

Итак, какую модель Cuisinart выбрать?

Если вы все еще не уверены, я бы посоветовал сначала подумать о том, какая емкость вам может понадобиться, поскольку это самая большая разница между машинами.

Итак, если вам не нужно делать больше 1,5 литра за раз (и большинство рецептов, которые вы найдете, подойдут для 1.5-литровая чаша) выбирайте ICE-21.

ДВС-21 или ДВС-30ВС?

Если вам нравится делать большие партии, вопрос в том, нужны ли вам дополнительные функции ICE-60 или ICE-70?

Усовершенствованная конструкция машины влияет на время замораживания и, следовательно, на гладкость мороженого. И мороженое, и сорбет тоже заметно отличаются.

Итак, если вы можете позволить себе более высокую цену, я бы сказал, выбирайте ICE-70 или ICE-60.

Но если вы не можете не беспокоиться, ICE-30 готовит десерты, которые почти так же хороши по гораздо более низкой цене.

Действительно ли машины Cuisinart
— единственный вариант?

Cuisinart производит лучшие машины с морозильными чашами. Насколько я понимаю, в этом нет никаких сомнений.

Однако я, , могу придумать одну ситуацию, в которой вы бы не стали смотреть на Cuisinart. И это если у вас уже есть миксер KitchenAid!

KitchenAid с насадкой для морозильной камеры

KitchenAid производит морозильные чаши, которые можно использовать с настольным миксером для приготовления всевозможных замороженных угощений.

Работает так же, как и другие машины с морозильной камерой. Таким образом, чаша покрыта специальным жидким гелем, который затвердевает в морозильной камере. После замораживания вы прикрепляете миску к миксеру, который приводит в действие машину, взбивающую смесь.

Мой опыт использования чаши с моим настольным миксером KitchenAid Classic Series был очень положительным, и я обнаружил, что он делает замороженные десерты такими же гладкими, как и машины Cuisinart.

Это потому, что двигатель KitchenAid настолько мощный, что он способен взбивать смесь намного дольше, чем большинство других машин,

Тем не менее, я знаю, что у некоторых людей был негативный опыт использования этого приспособления.Обычно это связано с утечкой синего геля из чаши или с тем, что дежа не подходит к их конкретному миксеру должным образом.

Морозильная чаша KitchenAid в действии

Учитывая, что сама чаша стоит примерно столько же, сколько и кофемашина Cuisinart, вопрос о том, стоит ли она за свои деньги, очень спорный!

Однако, если у вас уже есть KitchenAid, из него можно приготовить такие хорошие замороженные десерты, что было бы безумием не использовать эту насадку!

Лучшие компрессорные машины для мороженого

Выбор компрессорной машины может показаться более сложным, чем выбор машины с морозильной камерой: существует множество различных моделей, и ни один бренд не доминирует.

Но если мы присмотримся внимательнее, на самом деле это намного проще, чем вы думаете. Мне нравится делить компрессорные машины на три отдельных уровня …

На верхнем уровне находятся отечественные машины от компаний, которые также производят коммерческих устройств для производства мороженого . Эти машины обеспечивают качество сборки и компоненты коммерческого уровня, уменьшенные для домашнего использования.

На втором уровне — бытовая техника от давно зарекомендовавших себя и хорошо известных потребительских брендов. Эти мороженицы разработаны и созданы специально для этих брендов.И они нацелены прямо на внутренний рынок.

На третьем уровне находятся бытовые машины, которые сделаны с маркировкой белого цвета другими брендами. Любой бренд может заказать эти машины с небольшими косметическими изменениями, а затем продавать их как свои собственные.

И если мы посмотрим на это с этой точки зрения, на самом деле на рынке компрессорных машин всего четыре значительных игрока:

  1. Musso
  2. Breville
  3. Cuisinart
  4. Foshan Nordica
Musso Ice Cream Makers

Musso — Итальянская компания, производящая машины для мороженого с 1960-х годов.В моем верхнем ярусе всего две машины, и обе они сделаны Musso!

Lello 4080 Musso Lussino — это домашняя машина высшего уровня на 1,5 литра

Lello 4080 Musso Lussino (также известная как Mini) является самой маленькой и имеет емкость 1,5 литра. В то время как Lello 5030 Musso Pola (также известный как Stella) немного больше и имеет емкость 2 литра.

Lello Musso Pola 5030 Stella — более крупный 2-литровый брат модели 4080

За исключением своих возможностей, эти две машины почти одинаковы.Оба они имеют качество сборки и компоненты коммерческого уровня.

Включает корпус из нержавеющей стали, мощный двигатель, компрессор и металлический отбойник.

Вы не получите никаких модных панелей управления или программируемых функций. Всего две кнопки и ручной циферблат. Кнопки включают или выключают компрессор и двигатель. И циферблат устанавливает таймер.

Lello 4080 Musso Lussino имеет очень простую ручную панель управления.

В отличие от большинства производителей мороженого, у Mussos нет съемной чаши.Мороженое взбивается в углублении в корпусе машины. Это делает замораживание более эффективным. Кроме того, его легко чистить!

Итак, они довольно простые. Но замороженные десерты, которые они делают, просто невероятны. Эти кофемашины Musso — единственные бытовые приборы, с помощью которых можно приготовить мороженое, которое можно съесть в первоклассном ресторане.

Наверное, потому что эти — это машин, которые они используют в ресторанах высшего качества!

Серьезно, десерты, которые делают эти машины, действительно на уровень выше того, что вы получите от любой другой домашней машины.

Единственный недостаток морожениц Musso — это цена. Они невероятно дороги.

Например, Lello 4080 — самый дешевый, но обычно он более чем на 50% дороже, чем самая высокая цена, производитель мороженого второго уровня!

Lello 4080: единственная домашняя машина со встроенной чашей и металлической мельницей

Некоторые люди предполагают, что, хотя машины Musso действительно делают фантастические замороженные десерты, они не , что намного лучше, чем из другого домашнего мороженого. производители.Таким образом, они не оправдывают дополнительных затрат.

Полностью не согласен. Для меня машины Musso находятся на совершенно другом уровне с точки зрения качества. Каждая машина под ними готовит более или менее одинаковые десерты. От Smart Scoop до ICE-21 нет огромной разницы между .

Но когда вы пробуете мороженое, шербет, джелато или замороженный йогурт из машины Musso, вы сразу понимаете, что это нечто другое …

Это коммерческое качество из машины коммерческого качества, уменьшенной для домашнего использования!

Breville Ice Cream Makers

Breville производит только одну машину для замороженных десертов: BCI600XL Smart Sccop (которую Хестон Блюменталь в Европе также называет машиной для мороженого Sage Smart Scoop).

Breville BCI600XL Smart Scoop: полный набор функций

Помимо машин Musso, Smart Scoop — самая дорогая бытовая машина, которую вы в настоящее время можете купить.

Но, в отличие от машин Musso, Smart Scoop в значительной степени является бытовым прибором и относится ко второму уровню компрессорных машин.

Что отличает его от других бытовых машин и, очевидно, оправдывает дополнительную стоимость, так это огромный набор автоматических настроек и необычных функций …

Smart Scoop — единственная домашняя машина с функцией автоматического предварительного охлаждения, 12 различных уровней твердости. настройки для различных типов десертов и интеллектуальная программа охлаждения, которая сохранит замороженный десерт желаемой консистенции в течение до 3 часов после того, как он закончится!

12 автоматических настроек жесткости Smart Scoop

Хотя вам, конечно, не нужны все эти автоматические настройки и дополнительные функции для приготовления отличных замороженных десертов, они могут немного упростить задачу, особенно когда вы только начинаете.

По мере того, как вы набираетесь опыта, вы можете переопределить настройки жесткости и использовать машину в ручном режиме. Но многие люди оценят полностью автоматизированный опыт, который может предоставить Smart Scoop.

Но большой вопрос: делает ли оно мороженое, оправдывающее такую ​​высокую цену?

Нет, совсем нет. В моих тестах он действительно делал более грубое мороженое, чем другие компрессорные машины и и машины с морозильной камерой Cuisinart.

Я думаю, это из-за недостаточной мощности компрессора: замораживание каждой партии может занять до 40 минут.И как мы уже знаем: медленнее = менее плавно.

Вы также должны быть осторожны, чтобы случайно не выключить компрессор до его завершения (более подробная информация здесь).

Мороженое, приготовленное с помощью Smart Scoop

Smart Scoop имеет лучшее качество сборки, чем большинство других домашних машин, и производится известной компанией.

И хотя Breville дает вам только гарантию на один год, они, по крайней мере, оплатят все транспортные расходы, если Smart Scoop необходимо вернуть по этой гарантии.

Но на самом деле единственная причина выбрать Smart Scoop по сравнению с любой другой домашней машиной — это все автоматические настройки и расширенные функции.

Если они вам нравятся, то это хороший выбор. Если вы не думаете, что они вам понадобятся, тогда вам лучше купить более дешевый аппарат, который делает лучшее мороженое.

Машины для мороженого Cuisinart

Хотя Cuisinart производит множество морозильных аппаратов, они делают только один компрессор: ICE-100.

Вместе с Smart Scoop, ICE-100 находится на втором уровне компрессорных производителей мороженого.

Cuisinart ICE-100: базовая функциональность, но отличная производительность

Однако ICE-100 сильно отличается от Smart Scoop. Нет никаких автоматических настроек и никаких навороченных функций. На самом деле ICE-100 не очень удобен в использовании!

ЖК-дисплей простой и плохо читаемый. Кнопки не особо тактильные. А однонаправленный контроль времени затрудняет установку таймера.

Нет автоматического предварительного охлаждения, нет настроек жесткости, а функция ограниченного охлаждения почти бесполезна!

Дерьмовая панель управления на ICE-100!

Однако из него получается хорошее мороженое! Лучше других отечественных машин? Да, но не в огромных количествах.

В моих тестах ICE-100 определенно делал более гладкое мороженое, чем Smart Scoop. Но душит лишь чуть-чуть, чем машины Форшан Нордика.

Однако это всегда намного дешевле, чем Smart Scoop, и, как мы увидим, есть и другие причины избегать машин Forshan Nordika.

Взбивание мороженого в ICE-100

ICE-100 также производится очень уважаемой компанией, которая предоставляет щедрую трехлетнюю гарантию (5 лет в Европе!).

Это правда: если вам нужно воспользоваться гарантией, вам придется оплатить почтовые расходы в Cuisinart, а также внести свой вклад в расходы по возврату.

Но Cuisinart — единственная компания, которая предоставляет более 1 года гарантии на своих производителей замороженных десертов.

А поскольку компрессорные машины могут быть деликатными, для меня это значительный плюс.

Мороженое Foshan Nordica

Вы никогда не слышали о Foshan Nordika, не так ли? Но я гарантирую, что если вы смотрели на мороженицы, вы видели машины Foshan Nordika.

Потому что почти каждая компрессорная машина, которая , а не , произведенная Musso, Breville или Cuisinart, — это , произведенная Foshan Nordika.

Как так? Что ж, Foshan Nordika — китайская компания, которая производит различное отопительное и охлаждающее оборудование, включая устройства для приготовления мороженого.

Но они не поставляют эту продукцию напрямую потребителю. Вместо этого они доступны для белой маркировки другими брендами, которые затем продают их как свои собственные.

Компрессорная машина Foshan Nordika без торговой марки

Forshan Nordika разместит логотип этих брендов на корпусе. Иногда они вносят небольшие косметические изменения в надписи на кнопках.Но настоящие машины — это всегда просто ребрендинг бытовой техники Forshan Nordika.

Итак, какие бренды продают бытовую технику Foshan Nordika?

В США машины для мороженого Whynter, Knox Gear, Gourmia, Ariete и Mr.Freeze производятся компанией Forshan Nordika.

А в Европе точно такую ​​же технику продают Springlane Kitchen, Buffalo, Andrew James, Koölle, Cooks Professional и Domo.

Брендовые станки Foshan Nordika

Это вторая важная истина, о которой никто не говорит! Я имею в виду, что с Форшаном Нордикой все в порядке…

Они существуют с 2010 года. Они знают, что делают, и производят продуктов приемлемого качества, качественных.

Но если мы пытаемся выбирать между явно огромным ассортиментом разных машин, полезно знать, что на самом деле все они сделаны на одном заводе, одним производителем!

Foshan Nordika производит не менее семнадцати различных производителей мороженого! Но все они имеют одинаковую базовую функциональность.

Есть таймер и кнопка Старт / Стоп.Здесь нет автоматического предварительного охлаждения и автоматической настройки жесткости. И у большинства из них есть одна и та же функция сохранения прохлады в течение 1 часа, что (как всегда) довольно бесполезно.

Все машины Foshan Nordika имеют одинаковую базовую функциональность

Однако они, как правило, действительно хорошо справляются с основными задачами. ЖК-дисплеи четкие, яркие и информативные, панели управления просты в использовании, а компрессоры и двигатели работают бесшумно.

Knox Gear: готовый продукт

Так что же представляют собой замороженные десерты? Что ж, они довольно хороши! Они не лучше мороженого из ICE-100.Но и они не намного хуже.

И они определенно более гладкие, чем мороженое из Smart Scoop!

Я тестировал как Knox Gear, так и Whynter ICM-15LS. Обе эти машины произведены Foshan Nordika и обе показали себя очень хорошо.

Двигатели были эффективными и достаточно тихими. Дэшеры оставили очень мало замороженной смеси на стенках миски. И они оба приготовили гладкие десерты примерно за 25 минут!

Производитель мороженого Foshan Nordika: Knox Gear в США, Domo в Европе

Так почему бы мне от всего сердца не рекомендовать их? Что ж, я серьезно сомневаюсь в качестве их конструкции и их долговечности…

Мой Knox Gear стартовал отлично, но через месяц или два регулярного использования он начал перегреваться, что мешало замораживанию смеси. Потом перестал работать полностью.

Эти машины Foshan Nordika меньше, легче и дешевле, чем Breville Smart Scoop и Cuisinart ICE-100 по уважительной причине: они не сделаны из таких высококачественных компонентов.

При покупке у одного из этих брендов вы получаете только 1 год гарантии, и вы не можете быть уверены, какое послепродажное обслуживание вы получите.

Так что, если вы думаете, что они того стоят (и покупаете у Amazon), я бы порекомендовал вам взять дополнительную защиту за немного больше денег.

Часто задаваемые вопросы

Какая машина делает лучшее мороженое?

Это просто. Lello 4080 Musso Lussino и его старший брат Lello 5030 Musso Pola, безусловно, являются лучшим мороженым из всех домашних машин.

Это коммерческие машины, уменьшенные в масштабе для домашнего использования. Благодаря мощным компрессорам, двигателям и стальным приборам они могут приготовить самое гладкое и сливочное мороженое, которое вы только можете себе представить.

Lello 4080: производитель мороженого коммерческого уровня, уменьшенный для домашнего использования

По сравнению со всеми другими производителями мороженого, нет большой разницы в качестве мороженого, которое они производят.

При этом — это различий. А из супер дешевого Cuisinart ICE-21 можно сделать следующее по вкусу мороженое. Его небольшой размер и улучшенный дизайн — вот секрет его успеха.

Далее идут другие морозильные камеры Cuisinart с переработанными машинами (ICE-60 и ICE-70), которые занимают третье место с насадкой KitchenAid.

После них (но очень близко) идет Cuisinart ICE-100 и все компрессорные машины Forshan Nordika, которые, вероятно, занимают четвертое место с Cuisinart ICE-30.

Наконец, внизу Breville Smart Scoop делает мороженое худшего качества из всех машин, которые я тестировал.

Какие мороженицы добавляют больше всего и меньше всего воздуха?

Это еще один важный вопрос, поскольку количество воздуха, которое попадает в десерт при замерзании, оказывает значительное влияние на окончательную текстуру.

Мороженое, содержащее много воздуха, легкое и воздушное. В то время как те, у кого меньше воздуха, имеют тенденцию быть более плотными и кремовыми.

Количество воздуха в мороженом называется «взбитым» и измеряется как увеличение объема воздуха в процентах от исходного объема смеси.

Скорость разбрызгивателя определяет, сколько воздуха вбивается в смесь. И большинство бытовых машин не вращаются достаточно быстро, чтобы добавить много воздуха.

Следовательно, домашнее мороженое, как правило, имеет взбитость от 30 до 40% и очень плотное и сливочное, больше похоже на мороженое.

Смеситель Smart Scoop нагнетает меньше воздуха в смесь

Практически все отечественные машины производят мороженое с низким взлетом, но Cuisinart ICE-100 (используемый с измельчителем мороженого) дает наименьшее количество взбитых сливок всего на 19%!

Тем не менее, насадка KitchenAid вращается очень быстро и, следовательно, может вбить в смесь гораздо больше воздуха. Мороженое, приготовленное с помощью KitchenAid, может иметь взбитость до 70%, оно очень легкое и пушистое.

KitchenAid вбивает больше воздуха в смесь.

Стоит упомянуть, что количество взбитого масла также будет варьироваться в зависимости от рецепта и количества смеси, которую вы добавляете в машину.Вот почему вы увидите такие огромные различия в разных обзорах!

Какая машина лучше всего подходит для мороженого?

Джелато — это именно то, что итальянцы называют мороженым. Но имеет тенденцию отличаться от другого мороженого по трем параметрам:

  1. он содержит меньше воздуха (<40%)
  2. он содержит меньше жира (<10%)
  3. он подается немного теплее (12 ° F / -11 ° C)

Единственное, за что отвечает машина, — это количество воздуха, которое попадает в смесь.

Количество жира зависит от рецепта. А температура сервировки зависит от вас!

А поскольку все домашние машины (кроме KitchenAid) добавляют менее 40% воздуха (в рецепты с низким содержанием жира), все они могут приготовить мороженое!

Какой самый тихий производитель мороженого?

Никто из них тихий! К сожалению, все машины шумные, и нам просто нужно с этим справиться. Разве немного шума — это небольшая плата за восхитительное домашнее мороженое?

Cuisinart ICE-100: одна из самых тихих машин

Во время работы они, как правило, генерируют от 70 до 85 децибел.Полагаю, это довольно громко. Но не громче фена!

По некоторым причинам машины с морозильной камерой обычно громче компрессорных. Не знаю почему.

Но самой тихой машиной, которую я тестировал до сих пор, была Cuisinart ICE-100, которая от начала до конца показала относительно тихие 70 дБ!

Какая самая дешевая мороженица?

Самая дешевая машина, которую я бы порекомендовал, — Cuisinart ICE-21. Да, есть немного более дешевые машины с морозильной камерой, но качество не является отличным от моделей Cuisinart…

Машины Aicok и Gourmia вращают дашер сверху, что очень неэффективно и имеет тенденцию изнашивать двигатель или ломать дашер.

И машины Hamilton Beach, которые вращают чашу снизу (например, Cuisinart), страдают от всех видов проблем, включая шум, недостаточный двигатель и негерметичные чаши. Избегать!

)

Недорогие производители мороженого, которых следует избегать!

Aicok

(вращает dasher сверху)

Gourmia

(плохое качество сборки Hammer 41

И ICE-21 не только очень дешевый, но и очень быстро делает одно из лучших мороженых! Чего еще можно хотеть?

Что ж, я полагаю, вы, возможно, не захотите предварительно охлаждать чашу в морозильной камере! Если вы ищете самый дешевый компрессор для мороженого, то одна из машин Forshan Nordika — ваш лучший выбор.

Некоторые из них невероятно дешевы. Однако я серьезно сомневаюсь в качестве их конструкции и долговечности, так что будьте осторожны.

Последние мысли о лучших производителях мороженого

Выбор лучшего производителя мороженого для вас будет зависеть от того, какой уровень удобства вы ищете, сколько денег вы должны потратить и как вы лично оцениваете профессионалов и минусы каждой машины.

Если вы просто хотите знать, какой отечественный производитель мороженого производит лучшие замороженные десерты качества , то сомнений нет…

1,5-литровый Lello 4080 и его старший брат, 2-литровый Lello 5080, делают мороженое настолько гладким, что оно находится на совершенно другом уровне по сравнению с любой другой машиной, которую я использовал.

Lello 4080, безусловно, лучшая бытовая машина

Однако они также очень дороги.

Если вы просто не можете позволить себе мороженицу Musso, то правда в том, что качество замороженных десертов не сильно отличается от любой другой домашней машины.

Конечно, есть небольшие отличия. И они прямо пропорциональны продолжительности времени, которое требуется мороженице, чтобы заморозить смесь.

Cuisinart ICE-21 делает мороженое немного быстрее, чем любая другая машина, кроме машин Musso. Таким образом, замороженные десерты тоже получаются более гладкими.

Cuisinart ICE-21, вероятно, следующий лучший выбор!

А машины Foshan Nordika и Cuisinart ICE-100 делают мороженое быстрее, чем Breville Smart Scoop.Итак, опять же, это немного более гладко.

Но отличия небольшие. И было бы разумно сделать приоритетными другие различия между машинами …

Если вас беспокоят размер, вес, стоимость и хрупкость компрессорной машины, приобретите машину с морозильной камерой от Cuisinart.

Если хлопоты по предварительному замораживанию чаши на 6 часов, прежде чем вы сможете приготовить замороженные десерты, раздражают, купите мороженицу с компрессором.

Но в конечном итоге я думаю, что если вы серьезно относитесь к качеству мороженого, которое хотите приготовить, вам следует купить Lello 4080.

Если вы не можете позволить себе Lello 4080, купите Cuisinart ICE-21 и сэкономьте на машине Musso! Обещаю, ты не пожалеешь об этом.

Эта страница содержит партнерские ссылки, что означает, что я могу заработать небольшую комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку. Вы не будете платить дополнительно. Подробнее здесь .

11 лучших производителей мороженого 2021 года | Стратег

Выбор народа

Добро пожаловать в People’s Choice , где мы находим продукты с лучшими отзывами и выделяем наиболее убедительные отзывы.(Вы можете узнать больше о нашей рейтинговой системе и о том, как мы выбираем каждый элемент здесь.)

Фотография предоставлена ​​продавцом.

Если приготовление собственного мороженого звучит как непревзойденный кулинарный опыт, но на самом деле создание домашнего мороженого звучит сложно, приобретите автомат для мороженого. Отличный производитель мороженого позволит вам приготовить вкусные шарики с любым вкусом, который вам подходит, просто вылив несколько ингредиентов в миску.И если вы хотите мягкую подачу, мороженое, замороженный йогурт или стандартные продукты, мы нашли лучшие устройства для приготовления мороженого и устройства на Amazon, по мнению самых восторженных обозревателей. Если вы хотите сделать что-то более здоровое, у нас есть обзоры лучших блендеров, иммерсионных блендеров и блендеров для смузи.

Статьи по теме: Лучшие блендеры для смузи | Лучшие кето-сублимированные смузи

Около 4000 проверенных покупателей взвешиваются, чтобы дать это 1.5-литровая мороженица Cuisinart пятизвездочная. «Эта машина до смешного проста в использовании», — пишет один рецензент, добавляя вместе с десятками других рецензентов, насколько удобно, что «вам не нужно запасаться льдом или каменной солью». Как они объясняют: «Все, что вам нужно сделать, — это включить его, вылить ингредиенты в замороженную сердцевину, подождать около двадцати минут и съесть свое восхитительное домашнее мороженое». Многие хвалят компактный размер мороженицы и ее «чашу для морозильной камеры», в том числе один покупатель, который сказал: «Миска идеально подходит для моей морозильной камеры, поэтому я просто оставляю ее там, чтобы она всегда была готова.Как пишет один довольный рецензент, эта мороженица поражает всем: «Уборка проста, двигатель мощный, а в ванне достаточно мороженого, чтобы удовлетворить потребности нескольких человек, но при этом она достаточно мала, чтобы легко поместиться в большинство морозильников. ” Многие покупатели также рассказывают, как им нравится использовать эту машину для приготовления домашнего мороженого. «Вы будете гордиться как совершенно новый родитель после того, как сделаете свою первую партию», — пишет один из них.

Около 70% рецензентов этого производителя мороженого дали ему пять звезд, многие отметили его большой объем производства.«Мне нравится, что из него получается порция в четыре литра», — пишет один из них, добавляя: «Если вы собираетесь готовить его, вы можете съесть много мороженого». Многие покупатели также отмечают, что наслаждаются тем фактом, что, хотя доступно множество высокотехнологичных устройств для приготовления мороженого, им нравится, что этот более «старомодный». Как отмечает один из них: «Я всегда хотел старомодную мороженицу, такую ​​как мои бабушка и дедушка в детстве … Я попробовал электрическую столешницу [тип], для которой не требовались лед и соль, и она была совсем другой.[Это] потрясающая ценность, и из него дедушка приготовил восхитительное домашнее ванильное мороженое именно таким, каким я его запомнил ». Другой хвалит, насколько «весело» его использовать: «Я снова почувствовал себя ребенком, добавлял каменную соль и ждал первого вкуса. Машина произвела три партии мороженого менее чем за час, каждая партия была гладкой как шелк и была готова для наших надстроек. Намного проще, чем в старом маневренном стиле, но так же весело ».

«Мы смогли достать его из коробки, вымыть и начать делать мороженое за считанные минуты.Она проста в использовании, как мультиварка с функцией Plug and Play ». Многие покупатели хвалят простую автоматическую работу этой мороженицы Hamilton Beach. Как пишут: «Вы настраиваете, уходите, и в мгновение ока получаете мороженое». Другой добавляет: «Отлично сработало прямо из коробки! СООО проста в использовании, инструкция все объясняет. Подключите его, включите, и он замедлится до полной остановки, когда будет готов. Это наука.

Эта машина для мороженого Cuisinart на две кварты из матовой стали — одна из самых популярных машин, доступных на Amazon, с более чем 2300 пятизвездочными отзывами.Многие обозреватели не только подтверждают, насколько хорошо из него получается мороженое, но и хвалят его как «легкое в уходе». «Само устройство состоит всего из четырех частей», — отмечает один покупатель, добавляя, что «его очень легко мыть в теплой мыльной воде». Или, как объясняет один довольный покупатель: «Промойте верхнюю часть, лизните венчик, затем немедленно очистите его, и, как только все мороженое будет вычерпано, вымойте миску и снова поместите ее в морозильную камеру». Еще одно преимущество упрощенной очистки состоит в том, что приготовление мороженого становится менее сложной задачей: «Поскольку машина проста в использовании и чистке, мы производим одну партию мороженого каждую неделю.”

Эта мороженица выглядит как старомодная машина для мороженого с деревянным ведерком, но, как отмечает один рецензент, «не позволяйте старому внешнему виду обмануть вас: в ней есть все современные удобства и возможность самостоятельной работы. -точка мотора. Создавайте новые воспоминания и передавайте те развлечения, которые были у нас в детстве, без помощи рукоятки ». Другой покупатель разделяет это мнение, написав: «Это напоминает вам о старомодных машинах для мороженого с ручным заводом, [но] без всякой работы.«Многие описывают эту мороженицу как удивительную гармонию между формой и функцией. Один рецензент указывает на тот факт, что внешняя часть деревянной бочки облицована пластиком, назвав его «лучшим из обоих миров по прочности и внешнему виду».

Более тридцати покупателей хвалят, насколько быстро эта машина Cuisinart делает мороженое. «Время оттока очень быстрое», — пишет один обозреватель, который «сделал несколько партий мороженого за 24 часа.Другой более конкретен, объясняя: «Он производит партию за 18-24 минуты. Если бы у вас был второй контейнер, вы, вероятно, могли бы делать четыре партии в день. Его просто убирать, и он не слишком шумный во время работы ». И, по словам одного довольного покупателя, есть что полюбить, но на самом деле есть одна главная причина купить его: «Моей жене это нравится, потому что его легко чистить, легко использовать и быстро работать. Мне это нравится, потому что у мороженого прекрасный вкус ».

Рецензенты говорят, что «компрессор» — ключевая особенность этого мороженицы.«Очевидно, что это самый простой и быстрый способ сбивать сливочное мороженое, которое на вкус лучше, чем дорогие продукты премиум-класса», — пишет один рецензент, а многие другие хвалят более быструю производительность компрессорных машин для мороженого по сравнению с более стандартными. Машины для вставки «морозильной камеры». «Настоятельно рекомендую, если вам нужно мгновенное удовлетворение, как я. В противном случае непременно приобретите некомпрессорные мороженицы. Я буду наслаждаться мороженым, а ты будешь сидеть и ждать », — пишет один из них. По словам другого счастливого покупателя, встроенный компрессор позволяет им «делать одну партию сразу за другой, и вам не нужно беспокоиться о таянии мисок до того, как мороженое будет готово».Эта вещь дорогая, но стоит каждого пенни ».

Как и вышеупомянутая мороженица Whynter, она также оснащена встроенным компрессором. Но этот спроектирован вертикально, чтобы иметь меньшую занимаемую площадь, что ценят многие рецензенты. «Это устройство очень тихое и занимает очень мало места на столешнице», — пишет один из тех, кто был так доволен своим, что они планируют «купить еще три этого замечательного производителя мороженого для [своих] троих детей».Другому рецензенту также нравится форм-фактор, который «намного лучше подходит для моей кухни, чем более широкая [одна], хотя они отмечают, что машина« довольно тяжелая… не то, что вы хотите поставить на нижнюю полку ». рецензент не видит в этом проблемы: «Все лето этот сосунок будет сидеть у меня на прилавке и будет держать меня в раю для мороженого». И многие из них впечатлены встроенным компрессором. «С этим не нужно кричать о мороженом», — пишет один рецензент.С момента покупки этого производителя они «каждые выходные готовили мороженое: ваниль, чернично-зеленый чай, апельсиновый щербет, жареный имбирь из сливы, меда и даже ваниль для алкогольного виски». Не думаю, что когда-нибудь снова куплю мороженое ».

Этот прибор Cuisinart подает мягкое мороженое точно так же, как автоматы за прилавком в ресторане. По мнению обозревателей, мороженое из него тоже на вкус ресторанное.«Красиво, быстро и легко… Примерно через 20 минут в вашем доме будет молочная королева», — пишет один пятизвездочный рецензент. Другие ценят включенные емкости для начинки, например, один рецензент, который сказал, что это «большой успех на семейном воссоединении» и что их «внукам это нравится». Другой рецензент сообщает, что это превратило ее мужа, который «каждый вечер съедает пинту шоколадного мороженого», в повара мороженого. «Теперь он делает свои собственные вариации шоколада, и он всегда свежий, без пригорания или в морозильной камере — всегда безупречный! Теперь у моего мужа есть хорошее хобби, и я знаю, что у меня всегда есть отличный десерт (домашний), который я могу предложить гостям.”

«Уезжая из Италии, я знала, что буду скучать по мороженому больше всего на свете», — пишет один пятизвездочный рецензент, который, вернувшись, стал вместе с мужем тестировать рецепты мороженого из прилагаемой книги рецептов. «До сих пор моими любимыми вкусами мороженого были сицилийская крема (вкус крем-брюле), лимон, фисташки, ваниль, вишня и персики». Но эту машину любят не только новички. Опытный производитель мороженого, который занимается коммерческим производством мороженого более 50 лет, говорит: «Эта машина делала одно из лучших мороженых, которые я когда-либо делал.По словам одного покупателя, мороженое, которое производит эта машина, «ближе к настоящему итальянскому, чем то, что можно найти в большинстве ресторанов». Другой рецензент объясняет превосходное мороженое, производимое этой машиной, тем фактом, что оно поставляется с «двумя типами лопастей» — одним для мороженого и одним для мороженого. «Лопатка для мороженого действительно делает десерт более гладким и шелковистым», — отмечают они.

Многие обозреватели говорят, что, хотя это, безусловно, дорогое устройство для мороженого, оно обеспечивает результаты профессионального уровня.«Консистенция и текстура действительно такие же, как у коммерческого мороженого», — пишет один рецензент. «Он такой гладкий, и продукт действительно твердеет со временем во время взбивания. Он может сохранять текстуру по сравнению с [другими моделями] ». Другой описывает его как «в основном коммерческое устройство». Один рецензент приписывает выдающееся качество использованию «компрессора», который, как они описывают, «означает, что больше не нужно предварительно замораживать канистры и больше не нужно ждать, пока сырое мороженое не станет достаточно холодным для сбивания», и обеспечивает «гибкость. »Для приготовления разнообразного мороженого.Они добавляют: «Качество сборки тоже отличное. Lello выглядит так, как будто он должен быть на коммерческой кухне. Его металлический блеск и блестящая поверхность из нержавеющей стали вселяют уверенность в том, что он прослужит долгие годы ».

Получите лучшее от Стратега.

Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции. Среди наших последних достижений — лучшие женские джинсы , чемоданы на колесиках , подушки для бокового сна , ультра-лестные брюки и банные полотенца .Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

Все редакционные продукты выбираются независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может получать партнерскую комиссию.

.
Опубликовано в категории: Разное

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

2019 © Все права защищены.