Бизнес с рентабельностью 100 процентов: самые прибыльные виды малого предпринимательства в России на сегодняшний день

Содержание

Как рассчитать рентабельность — формула расчета показателей в процентах

Задача любого коммерческого предприятия — приносить как можно больше прибыли и задействовать как можно меньше ресурсов. Это соотношение определяется таким показателем как рентабельность, рассчитать которую можно в процентах по формуле. Ее считают практически всегда: при создании финансового отчета, при формировании бизнес-плана, при анализе эффективности маркетингового или управленческого решения. Показатель можно считать универсальным, так как в зависимости от переменных он может отобразить ситуацию всей компании или только ее части, прибыльности конкретного продукта.

Что это такое и какой процент рентабельности считается нормальным в продажах, торговле и производстве?

Рентабельность — это коэффициент окупаемости ресурсов, который измеряется в процентном или числовом значении. Это отношение чистой прибыли к затраченному ресурсу: к инвестициям, внеоборотным активам и пр. Иными словами, это прибыль с каждого вложенного в бизнес рубля. При рентабельности в 10% каждый вложенный рубль окупается и приносит сверху 10 копеек. Кажется незначительным доходом, но стоит умножить эти 10 копеек на оборотный капитал, и получается приличная сумма.

В статье «Что такое рентабельность продукции и предприятия» мы подробно рассказывали о том, где учитывается этот показатель и для чего нужна рентабельность. Ее расчет требуется при:

расширении бизнеса;
поиске инвесторов;
получении займа в банке;
выходе на экспорт;
модернизации производства;
разработке нового продукта;
аудите текущего положения дел.

В зависимости от сферы деятельности анализ можно проводить в разных отделах. Например, для интернет-магазина нужна рентабельность продаж. А для производства важнее прибыльность каждой единицы товара. Потенциальному инвестору или акционеру не столько важны показатели по отделам, сколько интересна эффективность работы всей компании.

Теперь остановимся на вопросе, какая должна быть рентабельность предприятия в процентах. Во-первых, нет универсального значения, которое можно принять за образец. Показатель имеет большой диапазон нормы, он сильно зависит от:

сферы деятельности компании;
сезонности продаж или производства;
стадии развития предприятия;
общей экономической ситуации на рынке.

Если вы хотите узнать, нормальная рентабельность — это сколько в конкретно вашем случае, есть три способа определения хорошего показателя:

Сравнить собственные значения за текущий год с предыдущим расчетным периодом. Если ваша компания совершенствуется и развивается, показатель будет расти, даже если темп покажется вам небольшим.
Сравнить данные вашего финансового анализа с конкурентами. Всегда оценивайте свой бизнес в связке с конкурирующими предприятиями, ведь у вас схожие рыночные условия, одинаковое коммерческое предложение и вы настроены на плюс-минус одну целевую аудиторию.
Но не всегда есть возможность получить такие данные.
Найти свою деятельность в ежегодном отчете налоговой службы. Зайдите на официальный сайт ФНС России, здесь вы найдете ежегодные отчеты о среднеотраслевой рентабельности товаров и услуг. Сверьте свои показатели с таблицей, которую составила налоговая служба.

Кстати, это полезно и с другой точки зрения. Если ваши показатели значительно отличаются от среднеотраслевых, компания может привлечь интерес ФНС, это станет причиной внеочередной проверки.

Дадим несколько нормативных значений рентабельности продаж, которые можно применять для любой компании. Но напоминаем, что нельзя делать выводы только по этим данным, так как они очень усреднены.

Есть такой показатель как порог рентабельности, еще его называют точкой безубыточности. Прибыльность равна нулю, но компания не уходит в минус, она не прогорает, не копит долги. Продажи окупают вложенные инвестиции. Такое бывает в двух случаях: или руководство неумело управляет фирмой, или специально занижает стоимость товаров — это называется демпинг. Во втором случае это может быть эффективным маркетинговым ходом при входе в бизнес или при вытеснении конкурентов. Но затем нужно повышать цены и, соответственно, рентабельность товаров.

Есть отрицательный показатель. Тут все просто: если вы уходите в минус, значит работаете себе в убыток и нужно что-то делать. Другое дело, как оценить положительное значение. Можно брать за образец норму рентабельности продукции:

до 5% — низкое значение, которое говорит или о маленькой выручке, или о завышенных доходах;
от 5 до 20% — нормальный средний показатель. Рентабельность 20 процентов означает, что компания имеет уверенный рост;
выше 20% — очень хороший коэффициент роста, высокая эффективность предприятия.

Иногда спрашивают, что значит рентабельность 100 процентов. Возможно, где-то в вычислениях закралась ошибка. 100% — это максимально возможная рентабельность, которая бывает разве что только на бумаге, в мечтах или в исключительных случаях. Уже 30% — это очень высокий показатель, которого редко удается добиться. Возможно, в таком вопросе кроется ошибка, и речь идет не о рентабельности, а о наценке. Вот наценка на товар может быть и 100%, и 200% и 500%. В таком случае продавец просит в несколько раз больше, чем себестоимость продукта. Рентабельность выше 100% быть не может.

Таким образом, вы сами определяете, сколько должна быть рентабельность в процентах, исходя из особенностей вашей деятельности. Но если она падает из года в год, приближается к нулю или выходит в минус, срочно нужно вносить коррективы в систему управления, найти более дешевые материалы или новые рынки сбыта, модернизировать производство или автоматизировать часть процессов, например, внедрив в компанию CRM-систему Аспро.Cloud.

Как рассчитывается показатель рентабельности

Существует очень много разновидностей показателей. Но исходная формула для расчета одна. Она также поможет определить общую рентабельность предприятия:

R=П/Р*100

R — рентабельность;
П — чистая прибыль;
Р — ресурс.

R в формуле расчета уровня рентабельности — это искомый показатель, выраженный в процентах. В зависимости от того, что именно мы ищем, это может быть рентабельность товара, услуги, продаж, инвестиций, активов и пр. Исходя из этого, мы подставляем в формулу нужный ресурс. Чаще всего это себестоимость продукции.

Под чистой прибылью в экономике понимается доход компании после вычета налогов, зарплаты, закупки нового сырья и других регулярных расходов. Это то, что остается в чистом виде.

Приведем упрощенный пример расчета, как посчитать рентабельность предприятия в процентах по формуле.

Предположим, что молочный завод выпускает два товара — молоко и масло.

Исходные данные:

стоимость литра молока в закупке — 20 ₽;
расходы на производство, упаковку, зарплаты в перерасчете на 1 единицу товара — 20 ₽;
расходы на налоги в перерасчете на 1 единицу товара — 5 ₽;
выручка за 1 пакет молока — 50 ₽;
выручка за 1 кг масла — 500 ₽.

Завод покупает молоко по 20 ₽, а продает по 50 ₽. Чтобы получить чистую прибыль, вычитаем из выручки себестоимость молока и еще 20 ₽ на производственные расходы. Убираем еще 5 ₽ на налоги. Получается, что чистая прибыль при продаже молока = 5 ₽.

Себестоимость равна стоимости молока в закупке + расходы на производство, то есть 40 ₽.

Подставляем данные:

R=5/40*100=12,5%

Теперь разберемся, как найти рентабельность масла по формуле, если на 1 кг требуется 17 литров молока. Себестоимость масла будет 20*17+20=360 ₽, если доля управленческих и коммерческих расходов остается прежней.

Стоимость 1 кг масла 500 ₽. Чистая прибыль = 500-20*17-20-5=135₽. Подставляем данные в формулу:

R=135/360*100=37,5%

Делаем вывод, производство масла имеет более высокую рентабельность, чем продажа молока, несмотря на то, что расходы на сырье значительно больше.

Конечно, в реальных условиях в расчетах принимают участие более подробные цифры. В ту же себестоимость продуктов входит намного больше значений, как и в определение чистой прибыли. Но принцип расчетов остается таким.

Теперь разберем, как найти рентабельность, подставляя в формулу разные знаменатели. Числитель будет оставаться прежним — чистая прибыль. В то время как в качестве знаменателя может выступать средняя цена активов, выручка с продаж, стоимость основных производственных фондов, инвестиции, собственный капитал и пр.

Как посчитать уровень рентабельности продаж в процентах (ROS)

Показатель поможет определить, как меняется эффективность продаж со временем, нужно ли что-то менять: поднимать цены, обучать менеджеров, снижать затраты. Можно узнать рентабельность продаж конкретной услуги или товара. Зачастую значение используется при определении ценовой политики, а также в маркетинге для того, чтобы узнать, на какую продуктовую линейку нужно обратить внимание покупателей.

Общая формула:

R=П/В*100

R — рентабельность;
П — прибыль;
В — выручка.

Есть три разновидности рентабельности: по валовой, операционной и чистой прибыли. Сопоставление всех трех разновидностей помогает оценить, как меняется уровень продаж, в зависимости от сезона, а также какую часть расходов требуется оптимизировать — производственную, налоговую, коммерческую.

Как высчитать рентабельность продаж по валовой прибыли в процентах:

R=ВП/В*100

Валовая прибыль определяется разницей между выручкой и производственной себестоимостью товара.

Пример расчета рентабельности продаж по операционной прибыли:

R=ПП/В*100

Чтобы определить прибыль от продаж, нужно вычесть из валовой прибыли все остальные расходы компании, кроме налоговой нагрузки.

Приведем пример. ИП Кузнецова — кондитер. Она готовит торты и отдает их на реализацию в кондитерский магазин. Валовая прибыль — это выручка от тортов за вычетом ингредиентов, расходов на электричество, а также на используемое оборудование. А чтобы узнать прибыль от продаж, нужно еще вычесть коммерческие расходы на рекламу, а также на зарплату бухгалтеру, которого она нанимает каждый расчетный период.

Рентабельность продаж по чистой прибыли определяется так:

R=ЧП/В*100

Теперь ИП Кузнецова вычитает из выручки все предыдущие расходы, а также налоговые издержки. В результате у нее получаются деньги, которые она может положить в свой кошелек или потратит на расширение бизнеса.

Как высчитывается рентабельность активов (ROA)

Оборотные активы — это то имущество компании, которое имеет оборот в течение года. Это материалы для производства, сырье, денежные средства, товары в магазине. Рентабельность оборота — это отдача от сырья. Возвращаясь к примеру с молочным заводом, понимаем, что отдача от сырья выше при производстве масла, чем при продаже молока.

Формула для расчета:

R=П/ЦА*100

Как вычислить рентабельность основных производственных фондов в процентах (ROFA)

Основные производственные фонды — это имущество предприятия, которое используется для получения прибыли на протяжении нескольких лет. Это здания и сооружения, машины, техника, оборудование, скот, коммуникации.

R=П/СПФ*100

Как определить уровень рентабельности инвестиций (ROI)

С помощью этой формулы можно определиться с окупаемостью любых вложений. Как крупных инвестиций в бизнес, так и вложений в конкретную отрасль бизнеса, например, в рекламу.

R=П/ЦИ*100

Как просчитать рентабельность собственного капитала (ROE)

Показатель помогает оценивать, насколько правильно вложены в работу свои деньги. Актуально для собственников фирмы и инвесторов стартапов. Процент означает, насколько хорошо средства приносят прибыль.

R=П/СК*100

Где взять данные для расчета показателей рентабельности продукции?

Все показатели есть в балансе организации, точнее — в прилагающемся к нему отчету о финансовых результатах по форме №2. Потребуются данные из строчек:

2110 — выручка;
2110 — себестоимость продаж;
2100 — валовая прибыль;
2400 — чистая прибыль;
2210 и 2220 — коммерческие и управленческие расходы.

Оборотные и внеоборотные активы в балансе можно найти в строках от 1210 до 1260. Информация об инвестициях или займе находится в контракте с инвестором или банком.

Чтобы сделать свой бизнес рентабельным, выгодно его продать или модернизировать, мало знаний об эффективности продаж. Требуется провести подробный финансовый анализ и сделать на его основе выводы для дальнейшей работы.

Вернуться к списку

Кредит для бизнеса: как не попасть в долговую яму

Кредит чаще всего берут для решения финансовых проблем или на развитие бизнеса, пополнение собственных оборотных средств. Не редкость, когда попытка избавления от долгов еще больше топит предпринимателя в болоте займов. Когда кредит действительно пойдет на пользу и поможет компании вырасти? Рассказываем при каких условиях займ будет работать на бизнес, а когда от него лучше отказаться.

Зачем вообще нужны кредиты, ведь можно развиваться и без них?

Да. Без заемных средств бизнес вполне себе может развиваться, но обычно это происходит медленно и не всегда по заложенному сценарию. Предприниматели с образом мыслей вроде «Лучше я как-нибудь сам, чем буду кормить банки» чаще всего не сильно масштабируются: максимум от малого до среднего, но и на это уйдут годы.

Приведем пример: вы запустили бизнес и вложили 2 миллиона. С первых дней начали неплохо развиваться, каждый год ваш заработок увеличивается на 50% от вложенных средств. Всю сумму, что зарабатываете, вы реинвестируете обратно в бизнес.

Складывается довольно простая математика:

1 год. 2 млн + 50% = 3 млн.
2 год. 3 млн + 50% = 4,5 млн.
…
К концу 10 года получаем, что в бизнесе крутится 115 млн.

А ведь это еще даже не средний бизнес. При этом вы не выплачивали себе дивиденды, экономили на своей жизни и все заработанное вкладывали в развитие компании.

Кредит помогает вырваться в средний и крупный бизнес

Крупные и средние компании используют кредиты не для погашения обязательств, а как рычаг для развития предприятия. Например, «Билайн» имеет в обороте заемных денег в 2 раза больше, чем собственных, а «Магнит» кредитуется на сумму, равную объему вложенных средств.

Кредитные деньги работают на равных с собственными, принося прибыль владельцу предприятия. Остается только платить проценты банку.

Кредит — это аналог нитро-ускорения в автомобилях. Вот бизнес «едет» на своих со скоростью 180 км/ч, потом включает ускорение в виде займа и едет уже со скоростью 220 км/ч. Заканчивается нитро, а бизнес продолжает ехать уже со скоростью 200 км/ч. Да, кредит закончился, но скорость уже была набрана, и бизнес получил свою порцию развития. Но нужно понимать, что далеко не во всех случаях кредит поможет набрать скорость.

Протестировать

Как понять, что я могу взять кредит на развитие бизнеса?

Должно быть выполнено всего два условия.

1. Рентабельность активов выше чем процент по займу

К активам относят все, с помощью чего компания может получать прибыль: оборудование, деньги на счетах, складские запасы, недвижимость и так далее. Есть простая формула расчета рентабельности активов (ROA), которая поможет понять, сколько прибыли они приносят бизнесу.

ROA = (Прибыль до уплаты налогов и кредитных обязательств ÷ Все активы в денежном эквиваленте) × 100%

Лучше, если отрыв между суммой кредитного процента и коэффициента рентабельности будет минимум в 2 раза. Это снизит риск понести большие убытки и попасть в долговую яму.

К примеру, компания производит детские игрушки. Владелец предприятия решил взять кредит, который был одобрен банком под 18% годовых. Полученная сумма вложена, но увеличения прибыли так и не случилось. Расчет рентабельности активов показал 14%, то есть на заемных средствах компания заработала меньше, чем отдала в виде процента за пользование кредитом.

Чтобы взятые у банка деньги не «съели» собственные средства компании, ROA должен быть существенно выше процента по кредиту. Если разница не сильно большая: например, банк дает заем под 16%, а рентабельность активов — 19%, стоит взвесить риски и предусмотреть возможные изменения рынка. Ведь эффективность бизнеса может упасть, и такая мизерная разница сыграет далеко не на пользу компании.

2. Есть четкий план развития бизнеса

В бизнесе нужно учитывать каждый шаг и вариант исхода событий. Важно понять, сможет ли предприятие справиться с новым объемом, если развитие пойдет по заданному маршруту.

Еще один пример. Рекламное агентство решило расширяться: оформлен кредит, запущена реклама. Поток клиентов стал увеличиваться, но 5 сотрудников компании перестали справляться. Потребовалось вливание новых кадров, которым нужно платить зарплату, оборудование их рабочих мест, покупка рабочей техники. В результате выручка выросла, но с ней выросли и расходы, прибыль в итоге осталась на прежнем уровне.

Прежде чем брать заемные средства, следует оценить, есть ли у бизнеса размах для роста, может ли он обеспечить бесперебойную работу в новых реалиях. В этом поможет составление финансовой модели.

Выгода от кредита: чем ее измерить?

Владелец бизнеса всегда хочет знать, какими деньгами он располагает для развития, и сколько из них «свои». Собственный капитал как раз дает понять, сколько личных средств вложено в предприятие. В него входят складские запасы, суммы на счетах, оборудование, недвижимость, дебиторская задолженность за минусом всех обязательств (кредиторская задолженность, проценты по кредитам и так далее).

Бизнес — это своеобразная машина по производству денег. На входе отдаешь собственные средства, на выходе забираешь уже другую сумму. За то, какая сумма получится на выходе, отвечает показатель ROE (рентабельность собственного капитала).

ROE = (Прибыль до уплаты % по кредитам и налогов) ÷ (Собственный капитал)

Если вернуться к примеру про интернет-магазин аксессуаров из кожи, то ROE составляет 50%, так как вложено 2 миллиона, а через год прибыль выросла до 3 миллионов.

Эффект финансового рычага

Кредит помогает масштабироваться, увеличить рентабельность капитала. И то, каким образом заемные средства влияют на развитие прибыли компании называется эффектом финансового рычага. Он показывает, насколько кредит способен увеличить рентабельность бизнеса.

Финансовый рычаг = (1 – Ставка налога на прибыль) × (ROA – % кредита) × (Сумма кредита) / (Собственный капитал)

К примеру, есть два предприятия, которые взяли кредит под 15% на развитие бизнеса. Рассчитаем эффект финансового рычага:

Расчет показал, что собственный капитал интернет-магазина аксессуаров вырастет на 10% быстрее с помощью заемных средств. У фабрики игрушек наблюдается противоположная ситуация: кредитные обязательства замедлили развитие и начали «съедать» собственный капитал.

Прежде чем брать кредит, оцените ситуацию и подумайте будет ли от него больше вреда, чем пользы.

Подытожим

Чтобы оценить, насколько эффективно в бизнесе используется имущество, рассчитывайте ROA. При ставке по кредиту выше этого показателя, нет смысла в заемных средствах, так как они приведут к убыткам.
Прежде чем решить на кредит, оцените эффект финансового рычага — как этот кредит повлияет на рентабельность собственного капитала.
Грамотное планирование и четко поставленная работа позволят повысить эффективность бизнеса за счет кредитных средств. В противном случае он может съедать имеющиеся активы и бизнес попадет в долговую яму.

Как начать бизнес по производству грузовиков с едой

Вы для нас на первом месте.

Каждый раз.

Мы считаем, что каждый должен иметь возможность уверенно принимать финансовые решения. И хотя на нашем сайте представлены не все компании или финансовые продукты, доступные на рынке, мы гордимся тем, что рекомендации, которые мы предлагаем, информация, которую мы предоставляем, и инструменты, которые мы создаем, являются объективными, независимыми, простыми и бесплатными.

Так как же нам зарабатывать деньги? Наши партнеры компенсируют нам. Это может повлиять на то, какие продукты мы рассматриваем и о чем пишем (и где эти продукты появляются на сайте), но это никоим образом не влияет на наши рекомендации или советы, которые основаны на тысячах часов исследований. Наши партнеры не могут платить нам за предоставление положительных отзывов о своих продуктах или услугах. Вот список наших партнеров.

Купить грузовик, получить лицензии и разрешения и, конечно же, найти парковку.

Вивиан Джанг

Вивиан Джанг — писатель и редактор. Ее работы появились в Новом York Times, BBC, Fast Company, Marie Claire, Fortune, Slate and Business Инсайдер, в том числе.

Подробнее

Опубликовано 28 июля 2017 г., 8:02 по тихоокеанскому времени

Под редакцией Mary M. Flory

Mary M. Flory
Ведущий редактор

Мэри Флори возглавляет растущую команду NerdWallet по назначению редакторов. Прежде чем присоединиться к команде NerdWallet по контенту, она более 12 лет занималась разработкой контент-стратегий, управлением отделами новостей и наставничеством для писателей и редакторов. Ее предыдущий опыт включает в себя работу исполнительным редактором Американской ассоциации маркетинга и редактором новостного и тематического синдиката Content That Work.

Многие или все продукты, представленные здесь, получены от наших партнеров, которые выплачивают нам компенсацию. Это влияет на то, о каких продуктах мы пишем, где и как продукт появляется на странице. Однако это не влияет на наши оценки. Наши мнения являются нашими собственными. Вот список наших партнеров и вот как мы зарабатываем деньги.

Шаги

1. Спланируйте расходы и найдите грузовик
2. Получите одобрение Департамента здравоохранения
3. Получите разрешения и лицензии
4. Решите, как вы собираетесь готовить еду
5. Нанять сотрудников и получить бейджи мобильных поставщиков продуктов питания

Шаги

1. Спланировать расходы и найти грузовик
2. Получить одобрение Совета здравоохранения
3. Получить разрешения и лицензии
4. Принять решение как вы собираетесь готовить еду
5. Наймите сотрудников и получите бейджи мобильных продавцов еды
6. Выясните, где припарковаться
7. Начните продавать и рекламировать свой фудтрак
8. Рассмотрите возможность использования системы точек продаж
9. Отлично ваш ежедневный план
Практический результат

Укладка улиц и тротуаров на каждом углу дешевой, вкусной едой, грузовиками с едой — когда-то считавшиеся просто причудой — доказали, что они здесь, чтобы остаться. В последние несколько лет многомиллиардная индустрия грузовиков с едой становится все более популярной, поскольку повара на тротуарах заново изобретают уличную еду, запуская повальное увлечение грузовиками для гурманов. По данным лос-анджелесской отраслевой исследовательской фирмы IBISWorld, с 2016 по 2021 год темпы роста отрасли составили 7,5%, и, похоже, в ближайшее время темпы роста не замедлятся.

Однако начать бизнес по продаже грузовиков с едой не так просто, как купить грузовик и приготовить еду. С любым новым предпринимательским начинанием, и особенно с пищевым бизнесом, требуется много планирования и подготовки еще до того, как вы углубитесь в детали фактической операции.

В этом руководстве мы шаг за шагом расскажем, как запустить грузовик с едой. Кроме того, мы будем включать советы от Дебби и Дерека Кей, которые управляют быстро развивающимся бизнесом грузовиков с едой Eddies Pizza Truck & Cart в трех штатах.

Прежде чем мы подробно расскажем о том, как начать бизнес по производству грузовиков с едой, давайте кратко обсудим некоторые действия, которые вы должны предпринять в первую очередь — когда вы запускаете грузовик с едой или любой другой бизнес:

Написать бизнес-план: хотя вы можете захотеть как можно скорее запустить свой фургон с едой, хорошо продуманный бизнес-план, безусловно, поможет вам в долгосрочной перспективе. Заранее продумав свой долгосрочный план, у вас будет руководство, которому вы будете следовать, когда будете продолжать процесс запуска своего фудтрака.
Выберите юридическую структуру своего бизнеса. Прежде чем вы начнете думать о грузовиках, приготовлении пищи и месте для парковки, вам нужно решить, как будет юридически структурирован ваш бизнес. Будете ли вы работать в качестве индивидуального предпринимателя или, может быть, партнерства? Бизнес-адвокат или онлайн-юридическая служба могут помочь вам принять это решение.
Зарегистрируйте свой бизнес: после того, как вы определили свою юридическую структуру, вы захотите зарегистрировать свое фирменное наименование, если это необходимо, а также зарегистрироваться для уплаты федеральных, государственных и местных налогов. Скорее всего, вам потребуется получить идентификационный номер сотрудника или EIN в IRS.
Откройте банковский счет для бизнеса. После того, как вы зарегистрируетесь для уплаты налогов, вы захотите открыть счет в банке для бизнеса в качестве первого важного шага в разделении ваших деловых и личных финансов. Эта учетная запись станет для вас базой для управления и организации ваших средств по мере того, как вы будете запускать фудтрак.

К этому моменту вы будете в хорошей форме, чтобы действительно начать свой бизнес. Давайте разберемся, как запустить фудтрак:

1. Спланируйте свои расходы и найдите грузовик

Во-первых, вам нужно подумать о затратах.

Сколько стоит запуск фудтрака? Трудно дать точную оценку начальных затрат, потому что существует так много вариантов того, что вам нужно для начала. Во-первых, вам нужно будет найти правильный грузовик для вашего бизнеса, и вам, вероятно, придется сделать его на заказ в соответствии с вашими потребностями, что может стоить от 20 000 до 40 000 долларов. Вы также захотите рассмотреть такие расходы, как:

Ингредиенты и продукты питания.
Заработная плата и льготы для сотрудников.
Страхование.
Технология управления вашим грузовиком.
Маркетинг, реклама и многое другое.

Ваш настоящий грузовик будет самой крупной и самой неотложной статьей расходов, которую вам придется заплатить. Прежде чем остановиться на грузовике, вам нужно иметь несколько вариантов компоновки, помня о том, что конкретно вам понадобится для вашего бизнеса по производству грузовиков с едой.

Вы можете проконсультироваться с различными продавцами грузовиков с едой или другими владельцами бизнеса, чтобы понять, как выглядят различные макеты и какой из них может подойти вам лучше всего. Важно также иметь в виду, что в грузовике вещи, как правило, ломаются намного чаще, предупредила Дебби Кей, поэтому вам нужно убедиться, что вы учитываете это в процессе планирования и имеете достаточно финансов на случай, если произойдет неизбежное.

«Техника не должна быть на колесах, поэтому ее часто нужно ремонтировать», — говорит она нам.

Имея это в виду, вы также можете подумать о различных вариантах финансирования ваших грузовиков с едой, таких как различные кредиты и бизнес-кредитные карты, чтобы покрыть многие ваши начальные расходы.

2. Получите одобрение Совета по здравоохранению

Далее вам нужно будет разобраться в правилах и положениях, которые вы должны соблюдать. Поскольку это бизнес, основанный на продуктах питания, в этом отношении определенно будет больше соображений.

Таким образом, вы, вероятно, захотите сначала определить, какие правила Совета здравоохранения вам необходимо соблюдать. Наверное, неудивительно, что так же, как инспекторы департамента здравоохранения проверяют еду в ресторанах, то же самое касается и грузовиков с едой. Большинство инспекций проводится, по крайней мере, для проверки следующего:

Подтверждение права собственности, удостоверение личности и лицензия на транспортное средство.
Подтверждение удостоверения личности менеджера по питанию, выданного округом.
Продукты хранятся при надлежащей температуре.
Записи о покупке продуктов питания.
Соответствуют санитарным и противопожарным нормам.

3. Получение разрешений и лицензий

После выяснения ваших медицинских требований следующим шагом в запуске фудтрака является получение необходимых разрешений и бизнес-лицензий. Еще раз, поскольку открытие бизнеса по производству грузовиков с едой означает обработку продуктов питания и их подачу клиентам, вероятно, потребуется множество правил и разрешений, которые нужно будет отсортировать. Кроме того, конкретные лицензии и разрешения, которые вам нужны, будут во многом зависеть от вашего штата и города.

На самом деле, в некоторых городах, включая Нью-Йорк, действуют ограничения на количество разрешений на использование грузовиков, выдаваемых одновременно. Вы захотите посетить веб-сайт вашего города, чтобы узнать, что именно вам нужно сделать, чтобы получить надлежащую документацию. Имейте в виду, что этот процесс может занять некоторое время и, вероятно, также будет включать сборы и подтверждение разрешения Департамента здравоохранения, налоговую сертификацию и покрытие ответственности.

4. Решите, как вы будете готовить еду

После того, как вы выяснили закулисные детали и определились с грузовиком, пришло время подумать о продукте.

В конце концов, важнейшая часть изучения того, как начать бизнес по доставке еды, — это решить, какую еду вы собираетесь производить и продавать, как будет работать этот процесс, что вам понадобится и как будет выглядеть ваше меню. . Когда вы думаете об этих вещах и начинаете принимать решения, вы должны помнить, что в отличие от открытия ресторана в обычном помещении, у фудтрака ограниченное пространство, поэтому приготовить еду внутри может быть сложно.

Поэтому вам нужно решить, будет ли лучше для вашего бизнеса готовить еду заранее, прежде чем отправиться на работу, или вы можете приготовить все на месте. Кроме того, при совершенствовании своих рецептов вы должны убедиться, что блюда в вашем меню можно повторять в больших количествах, они всегда имеют приятный вкус, их легко подавать, их легко есть и их можно легко переносить.

5. Наймите сотрудников и получите значки мобильных поставщиков продуктов питания

Имея в виду план питания, следующее, что вам нужно сделать при запуске фудтрака, — это подумать о найме персонала. В небольшой среде, такой как грузовик с едой, вы, очевидно, не сможете иметь слишком много сотрудников, но в зависимости от вашей еды, процесса и спроса, с которым вы можете столкнуться, вы захотите рассмотреть возможность найма помощи.

Когда вы только начинаете, вы можете работать с друзьями, семьей или партнером, но если ваш фургон с едой быстро растет, некоторые сотрудники, работающие неполный или полный рабочий день, вероятно, будут вам полезны. Кроме того, когда дело доходит до сотрудников грузовиков с едой, вам нужно будет выйти за рамки обычного процесса найма и адаптации члена команды.

Чтобы объяснить, помимо всех лицензий и разрешений, которые вы должны получить как владелец бизнеса, каждый из ваших сотрудников должен иметь мобильный значок поставщика продуктов питания, чтобы легально работать и подавать еду в вашем грузовике. И, к сожалению, получение этого значка занимает около четырех месяцев.

«Очень неприятно нанимать кого-то и говорить, что он не сможет начать работать в течение четырех месяцев, — говорит Кайе. «Это довольно отсталая система, которую ассоциация грузовиков с едой пыталась исправить, но пока безуспешно. Если [вас] поймают без значка, это штраф в размере 1000 долларов».

Если вы ожидаете, что вам понадобится персонал для вашего фургона с едой, вы захотите убрать этот процесс и нанять своего первого сотрудника с самого начала. «Это еще больше расстраивает, — говорит Кайе, — потому что, если ваш бизнес теряет сотрудника, вам придется ждать четыре месяца, пока новый сотрудник получит свой значок, а это означает, что у вас может не хватить сотрудников для обслуживания обедов и ужинов. ”

6. Выясните, где припарковаться

Одним из преимуществ (а также проблем) открытия бизнеса по производству грузовиков с едой является мобильность. Хотя у вас есть возможность ездить (в определенной степени) туда, где находятся ваши клиенты, вам также необходимо выяснить, где находятся лучшие места для привлечения клиентов, и, возможно, что не менее важно, где вы можете и не можете парковать свой грузовик.

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, ограничения на парковку вашего фургона с едой будут специфичными для вашего города; поэтому вам следует ознакомиться с вашими местными правилами, чтобы определить, какие у вас есть варианты.

Весьма вероятно, что если вы находитесь в более крупном месте, таком как Нью-Йорк, этот процесс будет еще более сложным.

«Технически есть книга, в которой перечислены места, где можно и где нельзя парковаться, — говорит Кэй. «Однако в системе есть лазейка, и полиция может переместить грузовики в любое время из любого места. Это очень расстраивает».

Из-за этих строгих правил и норм на улицах Нью-Йорка семья Кей единовременно платила штрафы до 1000 долларов в месяц. По словам Кея, найти парковку становится все сложнее, поскольку в городе появляется все больше грузовиков с едой для гурманов.

Имея это в виду, вы должны проявить особую осторожность, чтобы определить правила (и любые возможные лазейки) для вашего конкретного местоположения.

7. Начните продавать и продвигать свой фудтрак

Во-первых, вам необходимо спланировать и применить некоторые маркетинговые тактики, чтобы информировать местное население о существовании вашего фудтрака.

Вы можете запланировать «торжественное открытие» или посмотреть, сможете ли вы принять участие в местном мероприятии, чтобы привлечь внимание и клиентов. Вы также захотите рассмотреть возможность создания веб-сайта и присутствия в социальных сетях, а также рекламы по всему городу.

Кроме того, для мобильной компании, местоположение которой может меняться ежедневно, важно, чтобы ваши клиенты знали, где вы будете находиться. Независимо от того, означает ли это создание установленного расписания на еженедельной основе или просто информирование ваших клиентов о последних событиях на вашем веб-сайте или в социальных сетях, вам нужно помнить об этом.

8. Рассмотрите возможность использования системы точек продаж. -система продаж для автоматизации процесса. С помощью POS-системы для грузовиков с едой вы сможете управлять заказами, принимать платежи (включая кредитные карты), а также отслеживать запасы, создавать программы лояльности и многое другое.

На рынке существует множество POS-систем, разработанных специально для грузовиков с едой.

Используя одну из этих систем, вы сможете управлять всем в одном месте, ускорить и упростить свои процессы и, следовательно, лучше обслуживать своих клиентов. Это особенно важно для грузовиков с едой, которые часто испытывают наплыв клиентов на несколько коротких часов в день, а это означает, что клиенты могут стоять в длинных очередях. В этом случае вы можете рассмотреть возможность использования системы предварительного заказа, чтобы помочь вашему грузовику с едой справиться с такой спешкой в бизнесе.

9. Совершенствуйте свой ежедневный план

По словам Кей, управлять бизнесом по доставке еды намного сложнее, чем думают люди, потому что большинство людей видят, что грузовики с едой работают только в обеденное время.

«О чем люди не думают, так это о том, что, чтобы занять свое место, мы приходим в 6 утра», — объясняет она. «Это означает, что мы добираемся до нашей кухни к 4 часам утра, чтобы подготовиться и отправиться на место. После обеда мы возвращаемся на кухню и должны мыть грузовик и посуду. Так что всего за несколько часов работы мы работаем по 12-15 часов в день».

Поэтому, как и Кайе, вам захочется подумать о том, как будет выглядеть ваша повседневная жизнь: как вы будете работать со своими сотрудниками, где вы будете находиться ежедневно, в какие дни потребуется больше времени. или инвестиции, чем другие. Планируя заранее, даже в начале каждой недели, вы сможете максимально эффективно использовать свое время и, надеюсь, свой бизнес.

В связи с этим вы также можете подумать о том, будет ли ваша стратегия состоять просто в парковке в городе, или вы рассмотрите возможность участия в местных мероприятиях или даже начнете кейтеринг.

Практический результат

В конечном счете, обучение тому, как запустить грузовик с едой, потребует значительного времени, усилий и инвестиций.

Хотя конкуренция ужесточилась, если вы сможете занять свою нишу, у вас есть большие шансы на успех без высоких затрат на открытие ресторана.

Кроме того, если вы планируете в конечном итоге открыть ресторан, фудтрак может стать отличной отправной точкой. Например, Лаура О’Нил и ее соучредители Бен и Пит Ван Леувен весной 2008 года запустили грузовик Van Leeuwen Artisan Ice Cream. С тех пор трио добилось такого большого успеха, что их бизнес теперь включает более 20 местах, включая витрины и грузовики в Нью-Йорке и Лос-Анджелесе.

По словам О’Нила, грузовики с едой позволяли соучредителям исследовать разные места, чтобы выяснить, кто клиенты и какую еду они любят есть. Таким образом, в некотором смысле это позволяет вам протестировать свои кулинарные творения, прежде чем брать на себя дорогостоящую аренду и другие высокие накладные расходы.

Кроме того, когда вы поймете, как запустить грузовик с едой и запустить свой бизнес, вы, возможно, в конечном итоге решите, что мобильная деловая жизнь — это путь, и продолжите инвестировать в различные грузовики в вашем городе или штате — возможности бесконечны.

Первоначально эта статья появилась на сайте JustBusiness, дочерней компании NerdWallet.

Хотите начать бизнес?

NerdWallet собрал лучшую информацию о том, как начать бизнес, включая структурирование и название вашей компании, создание надежного плана и многое другое. Мы поможем вам выполнить домашнее задание и начать работу с правильной ноги.

Об авторе: Вивиан Джанг — писатель и редактор. Подробнее

На аналогичной ноте…

10 отраслей с самой высокой маржой прибыли в США — 2023

На основе экспертного анализа и нашей базы данных более 1300 отраслей США, IBISWorld представляет список отраслей с самой высокой маржой прибыли в США в 2023 году

10 отраслей промышленности с самой высокой прибылью в США

Leasing Leasing в США

50,3%

Коммерческий лизинг в США

48,8%

0005 3.

Региональные банки в США

45,8%

Private Equity, Хедж -фонды и инвестиционные транспортные средства в США

45,6%

Herese & Warehouse Leasing Leasing в США

41,0%

Трубопроводный транспорт в США

40,8%

Cicogar Производство в США0006

39,8%

Коммерческий банкинг в США

38,2%

Управление активами по недвижимости и консультирование в США

36,6%

10.

. и товарные биржи в США

35,4%

Хотите увидеть больше отраслей с самой высокой прибылью?

Просмотрите список 25 лучших отраслей с самой высокой прибылью.

Отрасли с самой высокой рентабельностью в США в 2023 году

1. Аренда земли в США
Маржа прибыли 2023: 50,3%
Компании по аренде земли арендуют землю для жилого или коммерческого использования, часто для производства домов. Арендаторы варьируются от частных лиц с небольшими участками до крупных компаний, управляющих целыми общинами. Промышленные дома предлагают более доступную альтернативу традиционному жилью на месте. За последние пять лет выручка от аренды земли росла в среднем на 2,0% в год, но в 2023 году упадет на 5,2% до 17,7 млрд долларов. Прибыль остается высокой и составляет 50,3% выручки.
За последние несколько лет строительство нового жилья замедлилось, а предложение сократилось, что привело к экстремально высокому уровню цен. Стремительное строительство домов и квартир принесло всплеск доходов частным землевладельцам…. Подробнее
2. Коммерческий лизинг в США
Маржа прибыли 2023: 48,8%
Операторы коммерческой аренды выступают в качестве арендодателей зданий нежилого назначения. К участникам отрасли относятся собственники-арендодатели нежилых зданий, учреждения, которые арендуют недвижимость, а затем выступают в качестве арендодателей при ее субаренде, а также учреждения, предоставляющие офисные помещения с полным спектром услуг. За пять лет до 2023 года рост располагаемого дохода на душу населения способствовал выходу на рынок большего числа предприятий. Кроме того, существующие предприятия склонны увеличивать объемы производства и запасов, чтобы удовлетворить растущий потребительский спрос, поэтому им требуется больше площадей. Однако снижение корпоративной прибыли в 2020 году частично снизило спрос на коммерческий лизинг из-за снижения доверия к их… Подробнее
3. Региональные банки в США
Маржа прибыли 2023: 45,8%
Региональные банки состоят из коммерческих банков, которые владеют внутренними активами под управлением (AUM) от 50,0 до 500,0 млрд долларов США, и операции не ограничиваются одним штатом. Банки, попадающие в этот порог, предоставляют те же услуги, что и коммерческий банковский сектор. Также региональные банки имеют значительно меньший объем операций по сравнению с крупными коммерческими банками, действующими по всей стране.
К концу 2023 года операторы региональных банков выиграли благодаря повышению потребительского доверия и уровня потребительской задолженности. Это совпало с повышением Федеральной резервной системой ставки по федеральным фондам (FFR) в начале периода… Узнать больше
4. Прямые инвестиции, хедж-фонды и инвестиционные инструменты в США
Маржа прибыли 2023: 45,6%
Отрасль состоит из фондов, привлекающих капитал для инвестирования в различные классы активов. В последние годы отраслевые активы становятся все более неотъемлемой частью портфелей институциональных инвесторов и более крупного рынка управления активами. Институциональные инвесторы — это частные лица или организации, торгующие ценными бумагами в таких значительных объемах, что они имеют право на более низкие комиссии и меньшее количество защитных правил, поскольку предполагается, что они достаточно осведомлены, чтобы защитить себя. Растущий спрос со стороны институциональных инвесторов способствовал резкому увеличению активов под управлением (AUM) отрасли и доходов в течение текущего периода.
В последние годы отрасль продолжала все глубже проникать в. .. Узнать больше
5. Аренда складских помещений в США
Маржа прибыли 2023: 41,0%
Индустрия аренды складских и складских помещений сдает в аренду и сдает в аренду помещения для самостоятельного хранения физическим и юридическим лицам. Эта отрасль была одним из самых быстрорастущих секторов коммерческой недвижимости с момента ее зарождения в 19 веке.60-е годы. Эта отрасль находится в уникальном положении, поскольку обычно процветает даже в плохих экономических условиях. Например, по мере того, как люди получают больше располагаемого дохода, они покупают больше вещей, которые затем нуждаются в хранении. С другой стороны, рецессия вынудит предприятия закрыть свои двери, а людей сократить штаты, создавая спрос на хранение старых запасов или имущества во время переезда. Неудивительно… Подробнее
6. Трубопроводный транспорт газа в США
Маржа прибыли 2023: 40,8%
Операторы отрасли газопроводного транспорта транспортируют природный газ между перерабатывающими заводами и местными распределительными системами по трубопроводам. В последние годы операторы трубопроводов столкнулись со смешанными условиями, но в целом потребление природного газа выросло, что привело к увеличению объемов производства и спроса на отраслевые услуги. Рост цен на сырую нефть способствовал повышению спроса на природный газ, что привело к росту выручки отрасли в среднем на 2,0% до 40,9 долл. США.миллиардов в 2023 году. Пандемия COVID-19 привела к снижению выручки только за последний год, при этом выручка отрасли увеличилась на 0,7% в 2023 году, поскольку санкции в отношении российского газа продолжают стимулировать… Подробнее
7. Производство сигарет и табака в США
Маржа прибыли 2023: 39,8%
Производители сигарет и табака производят различные табачные изделия, включая сигареты, сигары и бездымный табак. Промышленность исключает электронные сигареты. Отрасль работает контрциклически по отношению к деловому циклу. В периоды экономического спада, роста безработицы и снижения доверия потребителей курение и табакокурение увеличиваются, поскольку люди находят способы заниматься самолечением и снимать стресс. COVID-19пандемия значительно увеличила потребление табака. Мандаты на блокировку вынудили учреждения закрыться, чтобы ограничить распространение вируса, что привело к росту безработицы. Увеличенные пособия по безработице и стимулирующие чеки также способствовали увеличению располагаемого дохода, увеличивая доходы. Потребители не могли тратить деньги во многих других секторах экономики, в результате чего… Подробнее
8. Коммерческий банкинг в США
Маржа прибыли 2023: 38,2%
Коммерческая банковская отрасль состоит из банков, деятельность которых регулируется Управлением финансового контролера, Советом управляющих Федеральной резервной системы (ФРС) и Федеральной корпорацией страхования депозитов (ФКСД). Банки получают большую часть своих доходов за счет кредитов, которые они выдают клиентам и предприятиям. Ссуды предоставляются по различным процентным ставкам, на которые влияют различные факторы, включая ставку по федеральным фондам (FFR), основную ставку, кредитоспособность должников и макроэкономические показатели.
В отрасли наблюдались неоднозначные результаты. В период с 2017 по 2019 год отраслевые операторы выиграли благодаря повышению процентных ставок ФРС и росту экономической активности. В 2020 году COVID-19… Подробнее
9. Управление недвижимостью и консалтинг в США
Маржа прибыли 2023: 36,6%
Управляющие недвижимостью и консультанты продают различные услуги в сфере недвижимости, такие как консультации и консультации, управление недвижимостью, условное депонирование, переезд, представительство арендаторов, листинг и фидуциарная деятельность. Большинство компаний в отрасли не являются работодателями, при этом многие фирмы нанимают всего несколько работников. Концентрация доли рынка также относительно низка: консалтинговые компании в сфере недвижимости в основном обслуживают региональные рынки.
В течение текущего периода доходы значительно увеличились из-за массового роста жилищного строительства. Несмотря на экономический спад, вызванный COVID-19 в 2020 году, низкие процентные ставки и масштабная государственная помощь стимулировали строительство новых домов и покупку жилья.