Бизнес в сельском хозяйстве с нуля: Бизнес в сельском хозяйстве

Бизнес в сельском хозяйстве

Сельское хозяйство в наши дни активно поддерживается государством на разных уровнях. Субсидируются предпринимательские инициативы, выделяются отдельные налоговые режимы, оказывается поддержка в получении грантов. И хотя пока что все меры всё ещё не достаточны для того, чтобы создать максимально выгодные условия для ведения бизнеса в этой индустрии, определённые подвижки есть. К тому же общемировые тренды также делают своё дело. Так, популярными становятся идеи покупать свежие продукты, произведённые фермерами, поставлять фермерскую продукцию, организовывать бизнес за пределами городской агломерации. 

Так что для начинающего предпринимателя есть повод задуматься о возможности начать бизнес именно в сегменте сельского хозяйства. Спрос на товары есть, возможности постепенно увеличиваются, а предпосылок к обратному нет. 

К тому же, сельскохозяйственные предприятия, открываемые вновь предпринимателями способы решать множество проблем для сельской местности.

Основная из которых – глобальная безработица и молодого населения. 

Есть и конкретные преимущества перед городским бизнесом. Среди них – экология, форматы недоступные для городских предпринимателей, а также больше доступных площадей для строительства, которые подразумевают возможности по организации ферм и производств, требующих большие площади. 

Но давайте обо всё подробнее. В этой статье разберём, как начинающему предпринимателю открыть свой сельскохозяйственный бизнес.

Варианты бизнеса в сельском хозяйстве

Основные варианты можно поделить на три категории:

• Выращивание культур
• Выращивание овощей
• Выращивание овощей под заморозку
• Разведение животных
• Удобрения

В каждой из этих категорий есть несколько вариантов ведения собственного дела, которые можно и совмещать, лишь бы хватило ресурсов. Остановимся подробнее на каждом.

Выращивание культур

В первую очередь речь идёт о подсолнечнике. Так как это один самых неприхотливых видов растений, которые пользуются спросом. Из подсолнечника делают растительное масло, а также производят различные кондитерские продукты.

Чем больше площадь засева семенами подсолнечника, тем больше будет с него прибыль, это очевидный факт. Но даже если у вас нет возможности арендовать большие участки земли, готовый подсолнечник можно реализовать некрупным предприятиям, у которых в основном свои постоянные поставщики. Семечки можно продавать в частные магазины, которые специализируются на фермерских продуктах. Если вы обращали внимание, те же семечки раскрученной марки «Белочка» пользуются большим спросом, хотя цены на них совсем не низкие.

Единственный большой минус выращивания на собственном поле – подсолнечник угнетает землю. Чтобы можно было сажать вторую партию, придётся ждать от 4 лет, пока земля снова не восстановится.

Помимо подсолнечника можно выращивать пшеницу, рожь или ячмень. Но на такой продукт опять же будет сложнее найти покупателя в городе. Потому что продаётся он в основном в сетевых продуктовых гипермаркетах. А у них свои поставщики, которые могут обеспечить большие объёмы.

Выращивание овощей

Идеально подходит для реализации в городе. Особенно вне сезона. Так как в сезон и цены приходится опускать, и спрос падает в любом случае, ведь большую часть овощей люди выращивают у себя на дачах.

Тем не менее, такие продукты как помидоры, огурцы, баклажаны, тыква, кабачки, некоторые виды пряных трав, лук, чеснок – имеют постоянный спрос. И если удастся наладить их выращивание у себя на ферме, можно найти способы реализации в городе. В первую очередь – это местечковые магазинчики у дома. Но нужно понимать, что им требуются определённые объёмы этих продуктов. Либо организовать собственную точку сбыта. Но тут нужно аккуратнее выбирать место. Во-первых, большая конкуренция. Во-вторых, немалая аренда.

Для того, чтобы сделать бизнес рентабельнее, нужно позаботиться о возможности поставлять свои продукты не только в сезон, но и в холодное время года. Это повысит шансы на хорошую прибыль в разы. Потому что спрос увеличивается в несколько раз.

Добиться этого можно с помощью оборудования специальной теплицы, которая позволит выращивать овощи круглый год.

Выращивание овощей под заморозку

Это более затратный вид бизнеса, так как требует дополнительных вложений в оборудование. Но при этом он может стать дополнением и продолжением обычному выращиванию овощей на продажу.

Из оборудования понадобится прибор для воздушной очистки овощей, установка для мытья и чистки, камера шоковой заморозки, упаковочная машина. Из дополнительного – холодильная камера для хранения запасов.

Такой вариант развития бизнеса выведет вас на новый уровень, сделав поставщиком, который сможет работать и с крупными магазинами, при должном объёме. Если вы обращали внимание, сейчас замороженные овощи пользуются спросом и есть в наличие в любом сетевом гипермаркете. Но бизнес требует вложений и просчётов.

Разведение животных

От этого вида деятельности можно получать доход сразу в нескольких направлениях.

• Мясо
• Молоко и молочные продукты
• Яйца

Мясо – востребованный продукт всегда и везде. И цены на него только растут. Выращивать можно как кур, так и коров и свиней. Ещё подойдёт разведение кроликов, но тут нужно быть уверенным, что мясо кролика вы сможете сбыть. Всё остальное сбывается проще.

С коров удастся получить ещё и молоко, а с кур – яйца. И здесь открывается гибкая возможность повышать рентабельность от количества и вариативности ваших товаров. Если вы сможете предлагать покупателю всё из вышеперечисленного, то это повысит и доход, и возможность работать постоянным поставщиком. Так, например, магазину легче вести дела с меньшим количеством поставщиков, поэтому он будет выбирать из тех, кто предлагает больший ассортимент.

Второй канал продаж – стандартная точка сбыта собственной продукции. Для этого могут подойти сельхоз рынки. Причём в крупных городах есть специальные центры оборудованные крытыми павильонами. Такие агроплощадки предназначены конкретно для продавцов сельскохозяйственной продукции. Аренда обычно в них невысокая. А посетители – целевая аудитория, которая приезжает именно за продуктами фермеров.

Удобрения

Поставка навоза может быть как отдельным делом, так и дополнительным, если вы занимаетесь разведением животных. Главным отличием от других сельскохозяйственных сфер будет целевая аудитория. Если до этого мы делали упор на спросе среди городских жителей, то в случае навоза, в первую очередь, покупателями будут владельцы собственных участков и дачных домиков, которые выращивают на своей земле овощи. 

В том случае, если вы не разводите скот и навоз вам брать неоткуда, можно организовать бизнес перекупщика удобрения. В таком случае понадобится только машина, пригодная для перевозки удобрения и ближайшая ферма по разведению скота.

Необходимо будет узнать, за какую цену фермеры будут готовы отдавать вам навоз. Обычно, если они сами не занимаются развозом и продажей, и если вы сами будете его грузить, то цену никто ломить не станет. А вот вы, при отсутствии ближайших конкурентов, сможете продавать этот навоз по своей собственной цене. Для успешной торговли понадобится реклама. Но в случае бизнеса с удобрениями основной рекламой будут бумажные объявления на въездах в дачные кооперативы и посёлки.

Другие виды бизнеса

Выше мы обозначили основные варианты для ведения собственного дела в сельском хозяйстве. Но помимо них существует ещё множество вариаций, которые можно реализовать. Среди них выращивание:

• Фазанов
• Орехов
• Грибов
• Лаванды
• Ягод
• Съедобных улиток
• Коней
• Цветов
• Раков

Агротуризм

Ещё один вид возможного бизнеса для владельцев большой территории на природе. Но такое направление относится к предпринимательству с большими вложениями. Основной концепт – создать на территории возможности для туристов. Это могут быть кемпинги и зоны выездного отдыха. Концепцию нужно разрабатывать заранее и вкладывать большие деньги в обустройство. А также в рекламу.

Основными клиентами остаются городские жители. Агротуризм может быть разных направлений. Например, предлагающий людям увидеть, как выращивается виноград на самом деле, или как делается настоящий сыр.

Также это направление называют сельским туризмом. В России он почти не развит ввиду климатических условий. Но для южных регионов вполне может подойти. Особенно если четко разработать концепцию отдыха и проведения экскурсий на свежем воздухе.

Бизнес в сфере сельского хозяйства – единственная возможность создать собственное дело, не отказываясь от проживания на природе и не перебираясь в город. Но нужно понимать, что с городом взаимодействовать придётся также плотно. Потому что там сосредоточен спрос на ваши потенциальные услуги.

Какие бизнес идеи в сельском хозяйстве самые перспективные?

Свежие бизнес-идеи в сельском хозяйстве — тема, которую все чаще поднимают ведущие экономисты России на деловых конференциях. Может ли сельхозпроизводство быть рентабельным и как добиться процветания — сделайте вывод, основываясь на фактах.

Бизнес в сельском хозяйстве

Экономическая ситуация показывает, что отрасль требует значительных материальных, энергетических и временных затрат.

В целом, агропромышленный комплекс высокодоходен. Продукт несколько раз возрастает в цене, проходя промежуточные этапы: очистку, переработку, транспортировку, сортировку, фасовку, распределение по точкам продажи.

Помех предприниматели встречают много. Где всплывут трудности:

• климатические изменения;
• ухудшение экологических условий;
• эпидемии, мор скота, птицы;
• нашествие насекомых-вредителей на растительные культуры;
• природные катаклизмы;
• высокие госстандарты качества;
• проверки санитарно-эпидемиологических служб;
• сложности в получении сопутствующей документации — сертификатов, накладных.

В каких же сферах можно наблюдать наиболее высокие размеры чистого дохода — что говорят аналитики?

Прибыль и рентабельность — какой бизнес выгоден в сфере сельского хозяйства

Судить об этом можно по конкурентоспособности, нишам и спросу. Под эти показатели подпадают:

Под понятие «самый рентабельный сельхозбизнес» могут претендовать молочные предприятия: если за закупку сырья у фермеров заводчики отдают копейки, хотя выращивать и содержать корову непросто, то реализуют они обработанную и расфасованную продукцию по цене в два раза выше себестоимости.

5 бизнес-идей в с/х с нуля

Перспективные пути для начинающего предпринимателя:

1. Растениеводство на гидропонике

Беспочвенная технология активно завоевывает мир. С капельным поливом вы можете целый год разводить декоративные цветы, выращивать зелень (укроп, петрушку, салат, базилик) на продажу. Изготовить гидропонный аппарат легко дома, а затраты на удобрения и субстраты окупаются уже после реализации первого урожая.

2. Производство кормов

Зависимо от того, какой продукт вы захотите выпускать, разнится размер затрат и прибыли.

1. Полнорационный — чистый корм без концентратов и добавок. Изготавливать проще других, он не требует высоких затрат и специального оборудования — натуральные компоненты растительных культур смешиваются, высушиваются (сено), расфасовываются и поставляются заказчику.
2. Комбинированный — подходит для птиц и животных. Технология производства сложная, затратная, срок хранения короткий, однако прибыль больше при налаженном рынке сбыта.
3. Консервированный — для домашних питомцев. Потребуется значительное вложение капитала в оборудование:

• тестомесильная машина;
• шнековый экструдер;
• промышленная мясорубка;
• линия для проварки и фасовки, автоклав.

Нужно найти постоянного поставщика качественного сырья.

3. Коптильный цех

Производство копченой рыбы и мяса всегда рентабельно, поскольку праздники не обходятся без деликатесов. Честному предпринимателю, использующему высококачественное свежее сырье и хорошее оборудование, будут рады супермаркеты и точки розничной торговли.

4. Разведение перепелов

О пользе яиц и мяса этих птиц давно известно, поэтому спрос высок. Ферма в 1000 голов окупается уже через месяц существования. Правильно разработайте бизнес-план по организации «перепелиного» дела и ухаживайте за пернатыми надлежащим образом.

5. Услуги по обработке земли

Проблема сельскохозяйственной техники и рабочих рук всегда стоит остро. Почему не попробовать ее решить?

С трактором или комбайном или можно заняться вспашкой земельных участков, выкорчевыванием деревьев или насыщением почвы удобрениями.

Успех зависит от желания, трудоспособности, деловой хватки, материального положения, четкого бизнес-плана и понимания возможных трудностей и перспектив нового дела. Дерзайте – дорогу осилит идущий!

Бизнес идеи в сфере сельского хозяйства. Свой малый бизнес с полного нуля.

Сейчас складывается ситуация, что многие городские жители покупают недвижимость за городом, где-то в деревне и стараются наладить свой малый бизнес в сельском хозяйстве. Во-первых, они стараются обеспечить свою семью здоровой и полезной пищей. Во-вторых, можно наладить сбыт выращенной продукции на продуктовых рынках города. Все это стимулирует молодых предпринимателей, которым интересна тема выращивания растений или разведение животных, начинать свое дело с нуля и потихоньку развивать бизнес, развиваясь за счет увеличения объемов вырабатываемой продукции из года в год.

На самом деле работа с землей – это очень сложный труд, который требует не только физических навыков, но и знаний в аграрной и фермерской тематике. Если вы планируете начать бизнес в сфере сельского хозяйства, и добиться того, чтобы он приносил хороший доход в будущем, вам нужно будет много упорно работать и самому, нанять персонал и ждать пока они все сделают, тут не получиться.

Что же нужно будет на старте? Участок земли и дом с дополнительными постройками – это базовый набор для открытия сельскохозяйственного бизнеса. Также нужно будет купить или арендовать огород. В зависимости от того, какую сферу деятельности вы выберете растениеводство или животноводство, будет зависеть и вложения в бизнес. Для оборудования фермы нужно будет помещения, загоны или клетки, оно должно быть оснащено всеми коммуникациями, среди которых вентиляция, отопление, электричество. Для выращивания растений, скорее всего, нужна будет с/г техника: трактор с различными приспособлениями для обработки полей.

Делать все вручную малоэффективно, да и прибыль от такого формата будет небольшой.

Можно выделить три основных типа бизнес идей в сельском хозяйстве:

1. Выращивание растений. В основном выделяют поля под посадку следующих растений: подсолнечника, кукурузы, льна, сои, картофеля, рапса, гречихи, озимой пшеницы и ячменя.
2. Разведение животных. Наиболее популярные породы животных это: свиньи, коровы, кролики, куры, гуси, утки, шиншиллы и другие. Их много и каждый из этих видов животных требует особого подхода к уходу и технологии содержания.
3. Садоводство. Это выращивание различных фруктовых деревьев и кустов. Если говорить о фруктовых деревьях, то тут наиболее выгонный вариант посадки яблонь, вишен и грецких орехов.

Это лишь основные виды направлений того как заработать деньги в нише сельского хозяйства. В каждой из этих категорий есть много подкатегорий. Для начала стоит выбрать одно направление, проверить его и если пойдет, то хорошо, если нет, то пробовать другое. Таким методом проб и ошибок вы найдете наиболее рентабельный вариант деятельности.

Одной из главных проблем в этом сегменте является рынок сбыта продукции. Продукты питания, зачастую требуют специальных условий хранения, а некоторые нужно продавать сразу после сбора, те же помидоры. Из основных вариантов продажи продукции можно отметить, самостоятельную торговлю на рынке, сотрудничество с оптовыми скупщиками, подписание договора с продуктовыми магазинами и заводами, которые изготавливают консервацию. В сфере животноводства, нужно искать партнеров в нише мясных цехов.

В этом разделе нашего сайта мы подготовили рабочие идеи, которые помогут вам открыть бизнес в сельском хозяйстве, мы приводили не только технологии, но и расчеты для бизнес плана, что поможет вам оценить уровень инвестиций и рентабельность. Читайте, комментируйте и оставляйте свои отзывы о данном направлении деятельности.

Бизнес идеи в сельском хозяйстве: что выгодно

Новые и актуальные бизнес идеи в сельском хозяйстве нередко рассматриваются экономистами и аналитиками в рамках форумов, посвященных развитию фермерского хозяйства в отечественных экономических условиях. Лишь основываясь на конкретных фактах и проведя определенные исследования можно понять насколько перспективным является фермерство и какие существуют альтернативные варианты бизнеса в сельском хозяйстве.

Несмотря на то, что государственная машина в лице чиновников предпринимает множественные попытки сподвигнуть население начать сельхоз бизнес через внедрение государственных программ поддержки сельского хозяйства и малого предпринимательства на селе, все же чрезвычайно мало людей решаются начать зарабатывать деньги в этой экономической нише. Текущее материально-экономическое положение агропромышленного комплекса указывает на то, что любые попытки заработать тут деньги сопряжены с серьезными финансовыми вложениями.

Бизнес идеи в сельском хозяйстве

Особенности с/х бизнеса

При этом нельзя не отметить тот факт, что согласно официальной статистике сельское хозяйство относится к высокодоходной категории бизнеса. Каждому бизнесмену нужно понимать, что конечный продукт сельхозпроизводства до момента реализации конечному потребителю успевает несколько раз вырасти в цене. Это связано с тем, что продукция проходит через несколько промежуточных производственных этапов. Перед тем как она попадает на полки магазинов она должна пройти:

•  Полную очистку;
•  Конечную переработку;
•  Сортировку;
•  Расфасовку;
•  Транспортировку;
•  Итоговое распределение по точкам реализации.

Безусловно, как и в любом бизнесе молодого предпринимателя в сельском хозяйстве могут ожидать самые разные препятствия и неприятности. Зачастую малый бизнес на селе страдает от таких факторов, как:

•  Изменения погоды и климатических условий;
•  Серьезное ухудшение экологической обстановки;
•  Различные эпидемии, которые уничтожают как птицу и скот, так и культурные растения;
•  Пагубное нашествие насекомых, уничтожающее посевы;
•  Разного рода катаклизмы природного происхождения;
•  Резкое повышение государственных стандартов в отношении реализуемой сельскохозяйственной продукции;
•  Проверки со стороны государственных контролирующих органов;
•  Определенные проблемы с оформлением и последующим получением разрешительной документации, а также разных сертификатов качества на продукцию.

Все эти факторы важно учитывать так, как это поможет минимизировать риски ведения бизнеса, что положительным образом отразится на итоговой прибыли и общей доходности предпринимательской деятельности.

Птицеводство

Самые рентабельные бизнес-идеи в сфере сельского хозяйства

Перед тем как начать сельскохозяйственный бизнес с нуля необходимо изучить существующие концепции и идеи, которые могут принести неплохой доход. Рентабельность конкретной идеи можно определить, основываясь на существующей в конкретной нише конкуренции, востребованности и спроса. Всего по мнению специалистов и опытных фермеров, существует три основных наиболее выгодных направления в сельском хозяйстве:

•  Разведение домашней птицы с дальнейшей ее реализацией;
•  Выращивание зерновых растений;
•  Разведение свиней.

Также довольно популярным и выгодным бизнесом является производств молока и молочных продуктов. Зачастую стоимость реализации готовой молочной продукции вдвое превышает ее себестоимость. При этом нужно учесть, что для реализации такого бизнеса потребуются серьезные первичные инвестиции, связанные с приобретением скота, производственных помещений и оборудования.

Идеи для начала бизнеса в сельском хозяйстве с нуля

Специалисты выделяют пять видов бизнеса, которые отличаются самой простой реализацией, минимальными финансовыми инвестициями, а также хорошей рентабельностью:

Растениеводство

Использование специальных гидропонических систем для развития растениеводства

По мнению многих опытных фермеров, это самый выгодный вид сельскохозяйственного бизнеса для начинающих. Сейчас можно наблюдать устойчивую тенденцию развития и популяризации беспочвенных технологий выращивания растений. Благодаря таким системам капельного полива растений можно на протяжении круглого года выращивать не только декоративные растения, но и свежую зелень (петрушку, укроп, зеленый лук). Все это возможно реализовать даже в отечественных климатических условиях. Также важным фактором для начинающих фермеров, не имеющих большого стартового капитала, является возможность изготовления капельной системы полива собственноручно, что позволит сэкономить немало денег. Сразу после первого урожая все первичные траты на удобрения и субстраты окупятся.

Налаживание производства специальных кормов

Одним из удачных и наиболее рентабельных видов бизнеса в сфере сельского хозяйства является производство специальных кормов для животноводства. На первом этапе начинающему предпринимателю необходимо определиться с типом выпускаемого корма и на кого именно будет ориентирован его бизнес. В зависимости от типа выпускаемой продукции будет варьироваться стоимость готового корма, а также размер итоговой прибыли.

Производство комбикорма

Полнорационная форма корма представляет собой чистую кормовую базу без каких-либо добавок и питательных концентратов. Подобный корм самый простой в производстве. Он не требует больших затрат на покупку специального оборудования. Для его создания достаточно смешать между собой натуральные растительные компоненты, после чего их нужно расфасовать и доставить конечному потребителю.

Комбинированные корма одинаково хорошо подходят как для целей скотоводства. Так и для птицеводства. Технология их создания весьма сложна и дорогостоящая. При этом нельзя не отметить, что рентабельность подобного производства намного выше. Достаточно наладить надежный канал сбыта и ваш бизнес будет процветать.

Консервированные корма для домашних питомцев. Для налаживания такого производственного процесса потребуются большие инвестиции для приобретения следующего оборудования:

•  Машина для замешивания теста;
•  Шнековый экструдер;
•  Мясорубка для производства фарша в промышленных масштабах;
•  Механизированная фасовочная линия.

Также потребуется потратить время и силы для поиска поставщиков качественного кормового сырья. Данный аспект чрезвычайно важен так, как от него будет зависеть итоговое качество готового продукта.

Цех для копчения

Цех для копчения мясной и рыбной продукции

Налаживание производства копченого мяса и копченой рыбы как бизнес — это весьма прибыльное мероприятие, ведь на каждом праздничном столе всегда изобилуют подобные деликатесы. Любой супермаркет с радостью примет на реализацию качественное копченое мясо. Главное, нужно следить за его свежестью и вкусовыми качествами. Также можно заняться развитием собственной розничной сети для продажи готовой продукции без посредников.

Птицеводств в сфере разведения перепелов

За счет того, что население давно знает о пользе диетического перепелиного мяса и перепелиных яиц спрос на такую продукцию всегда очень высок. Согласно статистическим данным, уже через месяц после начала работы, ферма на 1000 голов птиц может себя купить и выйти на стабильную прибыльность. Основное — это разработка правильной бизнес-стратегии и верный экономический расчет.

Обработка земель

Предоставление услуг по обработке земельных участков

Намного проще начать собственный бизнес в сельскохозяйственном сегменте имея опыт работы на каком-то сельхоз производстве или в сельхоз предприятии. Сейчас в селах остро стоит проблема нехватки сельхоз техники для обработки земельных участков. В таких условиях можно попытаться заработать на решении этого вопроса.

При наличии достаточных финансовых ресурсов для покупки трактора можно начать предлагать населению сел услуги по обработке земли. В сезон на таком деле можно заработать неплохие деньги и окупить покупку техники.

На самом деле нельзя точно сказать какой именно вид сельскохозяйственного бизнеса является наиболее прибыльным и успешным с точки зрения рентабельности и легкости реализации.

Ваш успех будет зависеть от правильно продуманной стратегии развития бизнеса, желания, целеустремленности и благоприятного стечения обстоятельств.

 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Как начать аграрный бизнес (май 2021) — vipidei.com

Одной из перспективных сфер производства является сельское хозяйство. Продукты, выращенные отечественными фермерами, которые отличаются натуральностью и качеством настоящая редкость на рынке. Бытует мнение, что труд на земле не отличается высокой рентабельностью. В нашей статье мы попробуем доказать обратное, и ответить на вопрос: с чего начать свой, пусть небольшой, овощной бизнес в домашних условиях.

Эксперты отмечают, что стоимость продуктов питания будет расти ежегодно. Темпы такого роста даже превысят сырьевой рынок, ярким представителем которого является золото. По всем оценкам, более перспективную отрасль, чем сельское хозяйство найти сложно. Чем же вооружиться предпринимателю, чтобы начать выращивание овощей? Желанием, знаниями, трудолюбием и земельным участком.

 

С чего начать выращивание овощей

Выращивание овощей на собственной даче в домашних условиях – это идеальный бизнес для людей, у которых в собственности есть даже небольшой участок земли. Производство можно наладить таким образом, что за один сезон на даче можно выращивать несколько урожаев помидоров, капусты, баклажанов и зелени. От такого набора домашних овощей не откажется ни один оптовый покупатель. Сбывая весь урожай за раз, фермеру не придется тратиться на доставку своего товара. Качественные продукты, выращенные на даче, будут выкупать владельцы ресторанов, санатории и столовые.

Важным аспектом при выборе участка является качество почвы. В зависимости от ее характеристик определяют, какие культуры будут давать хороший урожай, а каким она не очень подходит. В связи с упадком сельского хозяйства в последние годы и массовой миграцией населения в большие города, в сельской местности можно купить недорого участок земли или взять в аренду за символическую плату.

Без чего будет трудно начать домашний бизнес, так это без консультаций с агрономом. Опытные специалисты помогут определить сорта культур, которые оптимально подходят для климатической зоны и почвы, где на даче фермер будет обустраивать свои грядки.

Существует еще несколько звеньев в технологической цепочке. Выращивание овощей это:

1. полив;
2.  опрыскивание;
3.  внесение удобрений.

Если с первой процедурой все понятно, то вторая и третья требуют грамотного подхода. Избыток любых химических препаратов также пагубно влияет на растение, как и его недостаток. Любые аннотации к посевному материалу, где заявлена урожайность, предусматривают условие четкого соблюдения технологи. Рассчитать верное количество удобрений и профилактических обработок от вредителей, можно только изучив массу литературы. Важный совет, чего не следует делать при обучении: доверять интернет источникам. Агрономическую литературу лучше искать на полках библиотек. В интернете часто подается неверное изложение некоторых технологий. Ошибки же в сельском хозяйстве могут закончиться полной или частичной потерей урожая на даче, что понесет за собой материальные убытки для фермера.

Инновационные технологии выращивания

Другой способ начать возделывать сельскохозяйственные культуры – это выращивание овощей в картофельных мешках в домашних условиях. Он был впервые продемонстрирован в Англии как бизнес. Подходит он для той местности, где почва слишком заболочена или песчаная. Применять его можно и на даче, если площадь ее слишком маленькая. В местах, где лето жаркое, понадобится частый полив, чтобы почва в мешках не пересыхала. Для высадки в домашних условиях пригодны практически любые овощные культуры: баклажан, свела, сладкий перец, кабачки, фасоль кустовая, салат, лук, редис и даже картофель.

Современная агротехника дает возможность наладить выращивание овощей даже на собственном балконе городской квартиры. Если он утеплен и застеклен, то начать высадку первых культур можно уже в марте. Кроме тепла растениям понадобится дополнительное освещение. Грамотно расположив грядки на балконе, можно уже через 40 дней собрать первый урожай редиса, петрушки или салата. В весенние месяцы, когда массово местные овощи еще не продаются, они принесут хороший доход предпринимателю и позволят развивать бизнес дальше.

Грунтосмесь, которая засыпается в ящики для овощей на балконе, должна быть покупной. Если ее взяли осенью с огорода, то проводят профилактические мероприятия — поливают раствором марганцовки. Через несколько дней начинают посев. Семенной материал для овощей на балконе нужно выбирать тщательно. Не каждый сорт способен расти в ограниченном пространстве в домашних условиях балкона. Вместе с тем даже среди специальных сортов сегодня существует огромный выбор. Общее требование к растениям на балконе – это компактность. Крона их низкая, а плоды небольшие. Агротехника также отличается от выращивания овощей в грунте. Например, помидоры на балконе пасынковать не нужно. Их только прищипывают для того, чтобы стебли не стремились вверх, а ветвились.

Выращивание ранних овощей на баллоне в домашних условиях подразумевает иную схему реализации. Продавать оптовикам урожай невыгодно, так как объемы продукции сравнительно малы и бизнес будет убыточным. Лучше заниматься реализацией овощей самостоятельно. Начать можно с торговли на рынке, а затем предложить поставки в близлежащее заведение питания. Они, как правило, не закупают много продуктов, а предпочитают ежедневные небольшие партии.

Как видим, выращивание овощей – это достаточно доступный бизнес с большими возможностями и перспективами, начать который может любой человек. Обустроить мини-огород можно на даче и даже на балконе городской квартиры. Современная агротехника позволяет выращивать сегодня достойные урожаи в любых климатических условиях.

Сколько можно заработать

Наценка на овощи может достигать от 30-40% и выше, в зависимости от урожайности конкретного наименования. Заработок составляет в среднем 4-5 тысяч у.е. чистыми в месяц, а в зимние месяц и особенно декабрь, эта цифра может достигать 10 000 у.е. Для того, чтобы суметь больше заработать, следует делать скидки на овощи с истекающим сроком хранения. Если овощной ларек окупается в течение одного сезона, то для того, чтобы отбить магазин необходимо около года.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Аренда торговых площадей потребует 1-2 тысячи долларов в месяц, еще тысяч 6-8 необходимо отложить под выполнение ремонтных работ в магазине. Полный комплект необходимого оборудования обойдется в 4-5 тысяч у.е. Нанять на работу 1-2 реализаторов отнимет еще 500 у.е. Закупаем первую партию овощей на 10 000 у.е. Итого, суммарные затраты составят чуть более 25 000 долларов.

Какое выбрать оборудование

Комплект оборудования для овощного бизнеса связан, в первую очередь, с приобретением торгового инвентаря:

• холодильная витрина;
• морозильная камера;
• кассовый аппарат;
• множество весов электронного и/или механического принципа действия;
• прилавки, витрины;
• ящики под хранение металлические.

Какой ОКВЭД для овощного бизнеса

Для этой деятельности необходимо выбрать код 47.21 «Торговля розничная фруктами и овощами в специализированных магазинах», а также 01.13.1 «Выращивание овощей».

Какие документы нужны для открытия

Любое сельскохозяйственное предприятие может функционировать как индивидуальный предприниматель, общество с ограниченной ответственностью или коллективное фермерское хозяйство. Перечень документов может отличаться, но для последнего варианта необходимы паспортные данные главного собственника и заявления специальной формы. В пакет документов также входят:

• проект и план участка;
• документация на участок и строения;
• заключения контролирующих органов о допуске к началу работы.

Какую систему налогообложения выбрать для овощного бизнеса

Для предприятий сельскохозяйственного назначения предусмотрен единый сельхоз налог (ЕСХН). Им предусматривается отчисление 6% от суммы валовой выручки. Альтернативой может выступать обычный единый налог или налогообложение на общих условиях, которое предусматривает работу с плательщиками НДС.

Нужно ли разрешение для открытия

Получить необходимо заключение санэпиднадзора. Получать специальную лицензию на выращивание овощей не требуется. Желательно закупать товары у одних и тех же поставщиков, качество продукции которых предпринимателю известно.  На помещение, в котором будет вестись продажа овощей, требуется получить разрешению на его эксплуатацию от пожарных и СЭС, после заключить договора касательно вывоза мусора и дезинсекции.

5 нескучных способов изучить сельское хозяйство

5 нескучных способов изучить сельское хозяйство

Хотите узнать об агробизнесе побольше всего интересного? Мы подготовили путеводитель по самым привлекательным способам изучения проблем и возможностей сельского хозяйства для собственников и руководителей бизнеса.

Чему вас научат: вы узнаете о роли агробизнеса в современной экономике, а также о задачах и вызовах в управлении сельским хозяйством. Научитесь  генерировать идеи и воплощать в жизнь лучшие из них, поймете основные бизнес-процессы, приобретете лидерскую закалку, необходимую для того, чтобы перенести свою компанию на несколько уровней вверх.  «Агро МВА» — это уникальная программа, основанная на опыте лучших бизнес-школ. Рассчитана на 18 месяцев и подойдет всем, кто является собственником бизнеса, претендует на высокие управленческие позиции либо уже занимает их. 

Почему это не будет скучно: Киево-Могилянская Бизнес Школа — самый прогрессивный вуз страны в сфере бизнес-образования, который известен своими инновационными подходами к обучению.Курсы можно подобрать, исходя из вашей сферы интересов в бизнесе либо вашей роли в нем. Наконец, за $24 500 (стоимость курса) у вас будет достаточно мотивации, чтобы не скучать.

2. Поиграть в компьютерные игры

• Agricultural Simulator — эта игра расскажет о технологиях и о том, как собственноручно сеять и собирать зерновые, выращивать поголовье, а даже как научиться производить биогаз.

Чему вы научитесь: делать то, что обычно происходит за пределами вашего уютного кабинета. Например, одному пройти все этапы производственного цикла: вырастить кукурузу, собрать ее и произвести биогаз, продать зерно, закупить технику. А также собственноручно спланировать посевы и получить тот или иной результат в продажах.  Кто откажется вечером после работы, сидя в удобном домашнем кресле, погонять на самых крутых комбайнах?

Почему это будет весело: после того, как вы раздадите ценные указания своим подчиненным — что делать и куда бежать — садитесь за руль последней модели Massey Ferguson и за час прочувствуйте целый день из жизни настоящего комбайнера. Либо просто развейтесь в свое удовольствие, устроив ралли по живописным полям и лугам.

• Farming Simulator — создавайте свою ферму, моделируйте ситуации, чтобы потом воплотить самые удачные сценарии развития игры в реальности

Чему вы научитесь: основная причина, по которой мы рекомендуем именно эту игру — здесь придется начать игру простым агрономом либо животноводом с перспективой дальнейшего роста. Попробуйте построить карьеру в американском агробизнесем с нуля.

Как можно повеселиться: во-первых, в перерывах между сбором урожая и продажей зерна на бирже можно покататься на корове. Во-вторых, если ваша карьера в агробизнесе пойдет ко дну, можно будет разом покончить с виртуальным бизнесом, устроив на ферме поджог.

3. Прочитать книги о прошлом и будущем сельского хозяйства

Все об аграрном бизнесе от издателей Financial Times — от самых основ до изучения финансирования и бизнес-моделей:

А также обязательно прочитайте увлекательную книгу «The Land Grabbers: The New Fight over Who Owns the Earth», которая объясняет, почему китайцы покупают украинские агрокомпании и почему они не единственные, кто будет скупать наши земли в будущем.

Почему их стоит прочитать: первые три — для того, чтобы понять основы основ в агробизнесе, а также его место в глобальной экономике. Понимание этих основ позволит вам «зряче», а не на ощупь формировать стратегию вашей компании, особенно, если ваши основные рынки сбыта находятся за рубежом. Прочитав The Land Grabbers, вы приобретете широту взглядов, необходимую для игры на глобальном рынке, а «Гроздья гнева» дадут вам понять, как ваш бизнес влияет на социальную сферу и, возможно, поможет построить социально ответственный бизнес.

«Насколько чтение книг может быть веселым?» — спросите вы? Конечно, настолько, насколько чтение книг для вас является в принципе увлекательным занятием. И помните, что сказал французский писатель Бернард Вербер: «Люди делятся на две категории: на тех, кто читает книги, и тех, кто слушает тех, кто читает». 

4. Пройти онлайн-курсы

Почему это интересно: когда Британия вступила во Вторую мировую войну, 2/3 еды для населения импортировалось из других стран. Учитывая  блокаду со стороны фашистской Германии, Британии грозил массовый голод. В этой ситуации британское правительство приняло чрезвычайные меры по увеличению производства с/х-продукции. Историки рассматривают этот период как революцию всего сельского хозяйства Британии, но и отмечают, что иногда методы этой революции были похожи на советскую коллективизацию. Например, 2000 фермеров потеряли свои земли только потому, что правительство  посчитало их хозяйство недостаточно продуктивным. Обязательно пройдите этот курс либо купите DVD, чтобы понять, какими административными, политическими и управленческими методами была произведена сельскохозяйственная революция в Британии.  

Из русскоязычных курсов мы посоветуем вам курс «Теория отраслевых рынков» — о закономерностях конкуренции, о том, что влияет на размеры компании, на структуру рынка в целом и т. д.

Почему это увлекательно: узнайте, как создаются монополии и олигополии, как крупные игроки вытесняют мелких и препятствуют входу на рынок, а также как мелкие игроки могут эти препятствия преодолевать. 

5. Посмотреть документальные фильмы

•  «Food Inc». Этот фильм рассказывает о пищевой индустрии США. Посмотрев его, вы сможете лучше понять вызовы и социальные проблемы, которые создает глобализация сельского хозяйства

• «Места в сердце».  Картина о проблемах малого бизнеса в сельском хозяйстве. Фильм получил два Оскара, да и актерский состав просто непобедимый: Джон Малкович, Денни Гловер и Эд Харрис.

Почему эти фильмы стоит посмотреть: для того, чтобы понять, какое влияние сельское хозяйство и пищевая индустрия оказывают на общество и каждого отдельного человека, начиная с его здоровья и заканчивая его надеждой на завтрашний день.

Начните свою маленькую ферму с нуля

С чего начать, если вы мелкий фермер, который никогда раньше не владел фермой? Возможно, вы живете в городе и хотите купить землю и начать свой фермерский бизнес. Или, может быть, вы знаете, что вам понадобится время, чтобы найти ферму своей мечты, но тем временем вы хотели бы устроить приусадебный участок на заднем дворе своего пригорода. Это способы, с помощью которых вы можете воплотить мечту о своей маленькой ферме в реальность.

Узнайте о сельском хозяйстве

Томас Барвик / Getty Images

Если вы все еще ждете, пока появится идеальный участок земли, то вы можете тем временем узнать больше о сельском хозяйстве. Прочтите книги и журналы по сельскому хозяйству обо всем, что связано с сельским хозяйством, от выбора земли до правильного выращивания овец. Посмотрите, сможете ли вы найти работу на ферме или стажировку, чтобы узнать основы ведения сельского хозяйства из первых рук. Погрузитесь в язык и методы ведения сельского хозяйства, посещая фермы и разговаривая с мелкими фермерами, которые делают то, что вы хотели бы делать. Узнай все, что можешь, у других фермеров.

Решите, какую ферму вы хотите

Ник Дэвид / Getty Images

Что вам нравится? Вам нравится небольшой фермерский бизнес, хобби-ферма или усадьба? Копайте глубже и исследуйте себя.Если вы хотите зарабатывать на жизнь фермерством, вы, вероятно, захотите создать настоящую небольшую ферму и рассматривать ее как бизнес. Если вы на пенсии или имеете другой доход и просто хотите заниматься сельским хозяйством на стороне, для развлечения, тогда вам нужна ферма для хобби. Поселенцы обычно ставят перед собой цель жить самостоятельно, но также управляют малым бизнесом на своих приусадебных участках.

Создайте свою ферму

Томас Барвик / Getty Images

Сохраняйте записную книжку или компьютерный файл с заметками и идеями, пока вы читаете и говорите с людьми о сельском хозяйстве.Что поражает воображение? Козы кажутся привлекательными в качестве потенциальных сельскохозяйственных животных? Вам нравится идея иметь диверсифицированную ферму, где вы делаете всего понемногу, или вы думаете, что хотите специализироваться на одном предмете, возможно, на альтернативной культуре или предприятии, которое находится немного в стороне от проторенного пути?

Позвольте себе мечтать. И начните делать дизайн для небольшой фермы.

Планируйте свой малый фермерский бизнес

Томас Барвик / Getty Images

Создание небольшой фермы может означать выращивание продуктов питания для собственного потребления или просто предоставление дополнительных овощей и яиц семье и друзьям.Но вы, вероятно, захотите продавать свою сельскохозяйственную продукцию на фермерском рынке, в рестораны, в местные магазины или у региональных дистрибьюторов, в специализированные продовольственные магазины или напрямую потребителям на ферме. Есть много способов запустить бизнес-часть вашей небольшой фермы. Делайте это постепенно, например, напишите бизнес-план, получите гранты, продвигайте свой бизнес и создайте веб-сайт.

Начало работы

Марк Эдвард Аткинсон / Трейси Ли / Getty Images

После того, как вы выполнили все планирование, следующим шагом будет переход к развитию вашего малого фермерского бизнеса.Взгляните на то, как вы можете начать свой бизнес с помощью некоторых стартовых идей, таких как создание бизнеса по производству цыплят-бройлеров, яичного бизнеса, альтернативных культур или выбора собственной фермы.

Первые шаги | Сайт новых фермеров Министерства сельского хозяйства США

Позвольте познакомить вас с наиболее важными элементами строительства вашей новой фермы. Руководство для вашего первого визита в USDA, а также контрольный список задач и записей, которые помогут убедиться, что вы твердо на верном пути.

Загрузите контрольный список для новых ферм: checklist.pdf

Для управления фермой — как и для любой другой работы, которую необходимо выполнить — требуется несколько основных строительных блоков. Вы можете быть уверены, что рассмотрели одну или несколько из этих частей, или вы можете начать с самого начала. Позвольте нам помочь вам получить лучшую информацию и поддержку, чтобы собрать воедино все необходимое для создания фермы.

1. Составьте бизнес-план

Помните, что сельское хозяйство — это бизнес.Как и в других компаниях, бизнес-план важен, и дело не только в цифрах: вам нужно перенести видение в своей голове на бумагу, чтобы другие могли понять и поддержать это видение. Вы можете заполнить цифры, бюджеты и таблицу, когда у вас будет этот базовый план. Используйте инструменты и ресурсы для бизнес-планирования, чтобы определить, как вы начнете и как успешно будете вести свой бизнес.

2. Получите бизнес-совет и поддержку

Когда у вас будет базовый план, приходите к нам в USDA. Наши талантливые сотрудники знают доступные программы, которые помогут вам начать работу в качестве нового фермера или владельца ранчо. Сотрудники Министерства сельского хозяйства США могут поделиться своим опытом, советами по началу работы и планами способов, с помощью которых Министерство сельского хозяйства США может сотрудничать с новыми фермерами или владельцами ранчо, когда вы начинаете или расширяете свой бизнес.

Офисы Министерства сельского хозяйства США расположены по всей стране, в населенных пунктах, которые они обслуживают. В сервисных центрах USDA вы можете получить доступ к некоторым из наиболее важных услуг, предлагаемых USDA, включая финансовую помощь в приобретении земли и капитала, помощь в доработке бизнес-плана и планирование природоохранных мероприятий.Эти местные офисы Министерства сельского хозяйства США также могут связать вас с местными ресурсами и организациями, чтобы помочь вам в достижении ваших целей.

Недавно Агентство сельскохозяйственных услуг Министерства сельского хозяйства США (FSA) запустило новый пилотный проект под названием «Мосты к возможностям» в 196 наших местных офисах с планами по расширению. Через Bridges FSA установило партнерские отношения с тысячами местных, государственных, региональных и национальных сельскохозяйственных организаций, которые предлагают программы, негосударственные гранты, техническую помощь, финансовые консультации и другую информацию, жизненно важную для сегодняшних фермеров.Мы приглашаем вас посетить ваш местный сервисный центр, чтобы мы могли не только направить вас к нужным ресурсам, но и использовать наши партнерские отношения, чтобы вы могли связаться с тем, куда вам нужно идти в рамках вашего фермерского хозяйства.

Найдите ближайший к вам сервисный центр USDA

Примечание: Некоторые сервисные центры могут предлагать не все услуги. Свяжитесь с центром перед поездкой, если у вас есть вопросы.

Изучите государственные и местные ресурсы рядом с вами.

Гиды, которые помогут подготовить вас к посещению USDA

• Как новый владелец или арендатор сельхозугодий, вам рекомендуется посетить местный офис FSA, чтобы узнать о программах Министерства сельского хозяйства США, которые могут помочь в вашей деятельности.
  • Найдите FSA: FSA имеет офисы в более чем 2000 округах по всей стране почти в каждом сельском округе США. Каждый офис FSA укомплектован специальной командой, которая знает программы, которые помогут вам начать работу в качестве нового фермера или владельца ранчо. Офисы Министерства сельского хозяйства США предлагают финансовую помощь, помощь в доработке ваших бизнес-планов и планирование природоохранных мероприятий.
    • Некоторые офисы могут предлагать не все услуги. Свяжитесь с вашим местным офисом перед визитом, если у вас есть какие-либо вопросы.
    • Чтобы найти свой офис, посетите веб-сайт http: office.usda.gov. Хотя записи на прием не обязательны, они настоятельно рекомендуются, чтобы избежать неожиданного ожидания.
  • Что принести:
    • Удостоверение личности: водительские права, номер социального страхования / карточка
    .
    • Копия акта записи, геодезической площадки, аренды или договора аренды земли. Для участия в программах FSA не обязательно иметь собственность.
    • Юридические лица: корпоративные, имущественные или трастовые документы
  • Затем FSA:
    • Зарегистрируйте свою ферму или ранчо в базе данных FSA
    • Создайте карту с указанием границ фермы или ранчо с указанием площадей
    • Предоставить вам обычные программные уведомления

    • Получите номер фермы в Агентстве по обслуживанию фермерских хозяйств, который позволит вам получить доступ к ключевым программам Министерства сельского хозяйства США и проголосовать на выборах в Агентство по обслуживанию фермерских хозяйств округа.Чтобы зарегистрироваться, вам нужно будет записаться на прием в местный офис FSA, указать номер социального страхования или EIN, а также, если вы недавно приобрели землю, документ о собственности или договор аренды.

  • Советы для успеха
    • Настоятельно рекомендуется записаться на прием, хотя это и не обязательно.
    • Как можно скорее сообщайте в FSA о любых изменениях в работе вашей фермы, учетных записях или смене владельца
    • Ежегодно подавайте отчеты о посевных площадях, чтобы поддерживать право на участие
    • Ведите учет в соответствии со страхованием урожая: акры, акции
    • Будьте в курсе и читайте информационные бюллетени
    • Вы гарантированно получите Квитанцию ​​об обслуживании после каждого посещения офиса FSA.
      
• Служба охраны природных ресурсов (NRCS) предоставляет землевладельцам бесплатную техническую помощь или консультации по управлению их землей. Общая техническая помощь включает: оценку ресурсов, разработку практики и мониторинг ресурсов. Ваш специалист по охране природы поможет вам определить, подходит ли вам финансовая помощь. Служба охраны природных ресурсов

• Министерство сельского хозяйства США по развитию сельского хозяйства — еще один ключевой ресурс для определенных типов фермерских хозяйств.Они предоставляют консультации, помощь и возможности финансирования для частных лиц и предприятий, расположенных в сельских общинах.
• Кооперативное расширение: Министерство сельского хозяйства США и сельскохозяйственные колледжи по всей стране работают вместе, чтобы поддержать обширную сеть государственных, региональных и окружных офисов кооперативного расширения, которые могут помочь ответить на вопросы, которые могут у вас возникнуть о вашей деятельности, и решить общие проблемы, с которыми сталкиваются сельскохозяйственные производители. Эти офисы переводят знания, полученные в результате исследований, в образовательные программы, которые помогают находить решения проблем, с которыми люди сталкиваются в сельском хозяйстве.Они также проводят семинары и образовательные мероприятия для сельскохозяйственных сообществ. Некоторые примеры помощи, которую может предложить Cooperative Extension, включают тестирование почвы, диагностику вредителей и болезней растений, некоторые ветеринарные услуги, помощь в составлении бюджета предприятия или личных финансах, проверку информации в Интернете или наставничество на местном уровне. Большинство услуг бесплатны. Карта партнеров и расширений
  

3. Развитие навыков посредством образования и обучения

Многие местные и региональные сельскохозяйственные организации, включая USDA и Cooperative Extension, предлагают обучение начинающим фермерам.

4: Создайте свой бизнес

• Определите правовую структуру вашего бизнеса — решите, какая форма собственности лучше всего подходит для вас: индивидуальное предприятие, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (LLC), корпорация, корпорация S, некоммерческая организация или кооператив. (Обратите внимание, что выбранная вами структура фермерского бизнеса может повлиять на право на участие в определенных программах; дополнительную информацию можно получить в местном агентстве по обслуживанию фермерских хозяйств.)
• Зарегистрируйте название компании — зарегистрируйте название своей компании в правительстве своего штата.
• Получите идентификационный номер налогоплательщика — узнайте, какой идентификационный номер налогоплательщика вам потребуется получить в IRS и в налоговом управлении вашего штата.
• Зарегистрируйтесь для уплаты государственных и местных налогов — зарегистрируйтесь в своем штате, чтобы получить идентификационный номер налогоплательщика, компенсацию работникам и страховку по безработице и инвалидности.
• Получите бизнес-лицензии и разрешения — получите список федеральных, государственных и местных лицензий и разрешений, необходимых для вашего бизнеса.
• Поймите обязанности работодателя — узнайте, какие юридические шаги необходимо предпринять для найма сотрудников.
  

5. Финансируйте свой бизнес

Независимо от того, ищете ли вы небольшую сумму финансирования для приобретения нескольких основных единиц оборудования, нуждаетесь в более крупной сумме денег для инвестирования в расширение своей деятельности или нуждаетесь в финансировании для приобретения земли и инфраструктуры, существует множество потенциальных источников финансирования. Позвольте нам познакомить вас с финансовыми инструментами и программами Министерства сельского хозяйства США, особенно с теми, которые предназначены для начинающих фермеров и владельцев ранчо. Доступ к земле и капиталу

Советы для начала малого фермерского бизнеса

Ребекка Тистлтуэйт знакомит читателей с некоторыми из самых инновационных фермеров страны в книге «Фермы будущего» (Chelsea Green Publishing, 2012), которую необходимо прочитать всем, кто стремится заняться малым бизнесом. до среднего уровня рыночного фермерства или сделать существующие фермы более динамичными, прибыльными и устойчивыми.Thistlethwaite обращается к управлению фермерским бизнесом с целью обеспечения долгосрочной экономической, социальной и экологической устойчивости посредством маркетинга, тщательного планирования и нетрадиционного финансирования. Следующий отрывок взят из главы 1 «Для начинающих».

Эту книгу можно приобрести в магазине «НОВОСТИ МАТЕРИ ЗЕМЛИ»: Фермы с будущим.

Мне все равно, 18 или 58 лет, горожанин или деревенская девушка, у всех вас есть одно общее: у вас есть желание быть фермером, но у вас ограниченный опыт в этом деле — вы то, что вам нужно. может называться «новичком».«Вам нужны ресурсы и поддержка, а также наставники, друзья и семья, к которым вы можете обратиться за вдохновением и ноу-хау, или, возможно, за стартовый капитал и старые добрые дополнительные руки. Я сам был начинающим фермером (и, возможно, все еще попал в категорию фермеров согласно определениям Министерства сельского хозяйства США), а также работал вместе и беседовал с сотнями начинающих фермеров по всей стране, чтобы найти идеи для этой книги. Вот вкратце то, что я сделал на основании их коллективной мудрости:

1. С самого начала заниматься сельским хозяйством — это нормально — на самом деле, это поощряется. Но не стоит слишком долго не создавать план .

2. Написание официального бизнес-плана — хорошее умственное упражнение и будет полезным, если вы захотите подать заявку на финансирование позже в развитии вашего бизнеса, но при открытии нового бизнеса вы можете ожидать значительных изменений в те первые несколько лет. Если вы не собираетесь разрабатывать новые редакции плана с каждым поворотом, ваш бизнес-план может сразу устареть.Стремитесь к тому, что к третьему году у вас будет достаточно проработанный план. Убедитесь, что вы включили всех членов своей семьи в процесс планирования, если они участвуют в бизнесе или заинтересованы в нем в будущем. Скорее всего, вы не будете делать это в одиночку. Общайтесь со всеми вероятными заинтересованными сторонами.

3. Новые предприятия редко зарабатывают деньги в первые несколько лет и часто теряют деньги, когда наращивают производство и устраняют недостатки. Имейте план выживания на те первые несколько лет убытков и постарайтесь не брать взаймы под свою будущую прибыль, потому что, если вы это сделаете, вы никогда не добьетесь прибыльности, когда ваш денежный поток будет слишком ограничен обслуживанием долга.Если вы продолжаете терять деньги на втором или третьем курсе, вам следует провести тщательный анализ своей бизнес-модели, чтобы понять, как вы можете это исправить. Фактически, проводите анализ на конец года каждый год, пока не начнете получать прибыль.

4. Ферма — это бизнес . Если вы не хотите вести бизнес, подумайте о садоводстве или приусадебном участке. Вам нужно будет понимать такие вещи, как прибыль и убыток, активы и обязательства, спрос и предложение, а также вести базовый учет.Если эти вещи пугают вас, ничего страшного, но будьте готовы узнать о них.

5. Фермеру не обязательно быть бедным . Разумно, что вам должны платить за ваше время и усилия и что вы зарабатываете достаточно денег, чтобы откладывать их на черный день или на пенсию. Вы — главный актив своей фермы — убедитесь, что вы защищаете этот актив! Так что планируйте прибыль с самого начала.

6. Начните с рынка . Потратьте время на изучение потенциальных клиентов, рыночных каналов, пристрастий к еде и т. Д.Ищите пробелы на местном продуктовом рынке, которые вы могли бы заполнить. Начните думать о том, чем ваши продукты будут отличаться, превосходить их и так далее.

7. Сад или усадьба — одно из лучших мест, где можно проверить свои фермерские идеи . Так работает с другими фермерами. Начните с малого, развивайте свои навыки, узнайте, что лучше всего растет в ваших почвах и климате, и выясните, что вам на самом деле нравится . Если вы не переносите поведение пары овец, возможно, вы не захотите становиться овцеводом.Если вы ненавидите наклоняться весь день, возможно, вы не захотите становиться фермером, выращивающим клубнику. Если тюкование и укладка сена превращают вас в аллергическую массу соплей, возможно, вы не захотите зарабатывать на жизнь заготовкой сена. Выясните, что вам нравится и в чем вы преуспеваете, и начните с этих предприятий. Вы всегда можете добавить или даже удалить предприятия позже, но убедитесь, что вы развиваете свою ферму вокруг видов деятельности, которые приносят вам радость или удовлетворение.

8. Если вы хотите открыть новый ресторан, вам нужен капитал для этого.Если вы хотите построить новую фабрику виджетов, вам понадобится для этого некоторый капитал. Если вы хотите создать ферму, вам может понадобиться некоторый капитал для этого. Это может быть сложно, если вы молоды и имеете ограниченное количество лет работы и накопления денег, или если вы старше и едва справляетесь. Тем не менее, вы можете начать заниматься сельским хозяйством на неполный рабочий день, работая вне фермы (действительно, 70% американских фермеров так поступают), получая доход, который поддержит ваши основные расходы на жизнь и обеспечит некоторый капитал для начальных затрат.В отличие от многих других предприятий, вы также можете использовать силу социального капитала , чтобы начать свою ферму: всем людям нравится помогать фермерам, давая ссуды, делясь оборудованием или даже предоставляя волонтерскую работу.

9. Начните думать о масштабе своего бизнеса прямо с самого начала. Отличное упражнение, которое заставит вас задуматься о масштабе, — это спрогнозировать, какой доход вы хотели бы получить за года 5 и 10 своего бизнеса. Оттуда двигайтесь в обратном направлении, чтобы понять, какой общий доход вам нужно получить за эти годы, чтобы получить этот доход.Затем начните планировать бюджеты с 1 по 10 год, чтобы понять, как вам придется масштабировать бизнес, чтобы получить эти цифры. В слайд-шоу показан элементарный пример, в котором предполагается, что ваша цель — получить 45 000 долларов чистой прибыли к десятому году вашей деятельности.

Каков типичный рассказ начинающего фермера? Сегодняшний начинающий фермер настолько разнообразен по возрасту, полу, этнической принадлежности и географическому происхождению, что ни один начинающий фермер не является «типичным». Многие из них даже не выходцы из сельского хозяйства или исторической семейной фермы.Однако я считаю, что всех начинающих фермеров объединяет энтузиазм и свежие идеи. Вот пример нетерпеливого фермера, начинающего свою карьеру в штате Вермонт, Грин-Маунтин, чтобы заставить вас задуматься и, надеюсь, вдохновить.

От виртуального к реальности: Relly Bub Farm, Уилмингтон, Вермонт

Поездка на велосипеде по стране в течение пяти месяцев показывает много упорства, выносливости и терпения. Это как раз те характеристики, которыми должен обладать новый фермер. Летом 2009 года Натан Уинтерс осознал, что хочет стать фермером, посещая фермы всех форм и размеров на своем велосипеде.Его цели как нового производителя продуктов питания? Чтобы побудить людей освободиться от промышленной модели питания, насладиться и восстановить искусство и ценность кулинарии, разделить трапезы вместе и покупать продукты, которые соответствуют их ценностям и которые выращены из сострадания к животным, улучшают наши почвы, сохраняют интересы наших будущих поколений в глубине души, и обеспечивает оптимальное питание.

После того, как Натан вернулся из своего большого путешествия, он начал работать на многопрофильной органической ферме в Северном Вермонте под названием Applecheek Farm.Там он научился ухаживать за животными, занялся выращиванием овощей и поближе познакомился с деловой стороной ведения фермы. Он также помог владельцам фермы разобраться в их маркетинге в социальных сетях, поскольку в своей предыдущей карьере он получил опыт разработки программного обеспечения и социальных сетей. Этот навык оказался важным преимуществом для маркетингового плана Relly Bub, поскольку Натан привлекает внимание местного сообщества и активно продвигает продукты своей фермы в преддверии своего первого коммерческого сезона.

Запуск фермы …

Натан нашел свою ферму в Уилмингтоне, штат Вермонт, маленьком городке, расположенном на полпути между большими городами Беннингтоном и Браттлборо, благодаря скромному объявлению о розыске на Craigslist. В коротком абзаце он объяснил, что ищет дом с небольшим участком земли для обработки. Сразу же с ним связалась семья с великолепным имением в сотни акров по поводу небольшого коттеджа, который они сдали в аренду. Стремясь начать, Натан решил арендовать это место, используя для начала обычное ежемесячное соглашение.«Мы поддерживаем открытые линии общения», — так Натан описал новые отношения со своим домовладельцем, семьей, которая разделяет те же ценности, что и Натан, в отношении экологического управления и органического садоводства. На самом деле, огород его домовладельца Фриды был одним из самых красивых, обильных и здоровых садов, которые я когда-либо видел, прямо из разброса Better Homes & Gardens . Это, вероятно, предвещает хорошие времена и предполагает, что домовладелец будет разбираться в производстве продуктов питания и поддерживать этих новых фермеров.По мере того, как Натан растет и становится более серьезно относящимся к своим коммерческим усилиям в сельском хозяйстве, он, вероятно, попросит обеспеченную аренду — разумный шаг для любого нового фермера.

Вермонтеры заботятся друг о друге, что стало очевидным, когда брат нового домовладельца Натана вышел со своим трактором и немедленно начал обрабатывать почти акр земли под паром для Натана. Фрида также приносит Натану большие мешки скошенной травы, которые он использует как в своем мусорном ведре для компоста, так и в качестве мульчи в саду, и она также дала Натану многие овощи, необходимые ему в первый сезон.Большой приусадебный сад — это то, что Натан, по сути, посадил в свой первый год, экспериментируя с большим разнообразием овощей и кулинарных трав, чтобы увидеть, какие из них хорошо растут коротким, но жарким летом Вермонта. Натан также возделал такой же большой участок земли, на котором в следующем году будет сад, и посадил на нем гречиху и овес для покровных культур и для удобрений своих пасущихся цыплят-бройлеров.

Выращивание 30 бройлеров Freedom Ranger в первый год дает Натану шанс отточить свои навыки и выяснить, как часто перемещать птиц и какие условия укрытия / кормления / поения они не представляют, но это также не слишком сложная цифра, которую он может Сам же птиц не разделываю.У него будет шанс провести подсчеты, почувствовать спрос в сообществе и создать идеальный масштаб в следующем сезоне. То же решение было принято и в отношении стада кур-несушек: начните с малого, поэкспериментируйте со строительством недорогих укрытий из найденных материалов и выясните, имеют ли яйца экономический смысл, прежде чем сойти с ума (или курицы!). Натан также рад добавить в будущем пастбищных свиней, которые были его любимым животным, выращиваемым на ферме Applecheek Farm, но в первый год он сосредоточился на развитии своих навыков работы с органическими овощами, бройлерами и цыплятами-несушками.

В планы на будущее входит строительство придорожной стойки самообслуживания (Натан живет на улице с хорошим движением и бесконечным потоком туристов), возможно, даже с философией «бери то, что тебе нужно, плати, сколько можешь». Для Натана важно, чтобы каждый, независимо от дохода, имел доступ к хорошей, экологически чистой пище. Помимо прилавка, Натан может посетить небольшой летний фермерский рынок в Уилмингтоне, на котором, безусловно, можно было бы использовать больше свежих овощей, и потенциально сотрудничать с другими приусадебными участками в регионе, которые могут искать больше местных продуктов.

… и начало фермерского бизнеса

К счастью для Натана, несмотря на то, что, безусловно, есть интерес и доход для поддержки большего количества местных фермеров, на самом деле их очень мало в районе, где он живет, по крайней мере, тех, которые занимаются прямым маркетингом. Есть также множество ресторанов и даже горнолыжных курортов, которые, вероятно, ищут свежие местные продукты. Натану особенно нравится модель CSA, которая обеспечивает гарантированную поддержку на ранних этапах сезона, а также обеспечивает прозрачность со своими клиентами: он уже работает над тем, чтобы в следующем году реализовать эту идею.

Однако Натан решает расширить масштабы, он настаивает на том, что не хочет иметь такую ​​ферму, которая потребляет его и отнимает у него радость жизни. Натан хочет проводить время для себя и друзей, своей собаки Чайи, писательского мастерства и, возможно, даже путешествовать во время зимнего периода покоя.

В конце концов, Натан хотел бы, чтобы большую часть своего дохода он получал от сельского хозяйства и получал дополнительный доход от писательства зимой. Натан близится к завершению своей книги, в которой он делится историями о своем путешествии от фермы к ферме по Америке, а также о своем личном превращении в сельское хозяйство.В какой-то момент Натан хочет осесть, завести семью и владеть своим земельным участком. До сих пор Натан не нашел подходящего партнера, и он считает, что Relly Bub Farm станет идеальным местом и возможностью встретить человека, который хочет жить простой жизнью.

С этой целью Натан проводит этот год в режиме глубокого наблюдения, прося совета, экспериментируя с различными культурами, сортами, методами орошения, мульчированием и борьбой с сорняками, а также готовя столько, сколько он может, прямо в саду.(Он хочет дать своим клиентам советы по приготовлению еды и рецепты в своем фермерском блоге, так что ему лучше, черт возьми, хорошо знать, как готовить это сам!) К счастью для Натана, он очень компетентный домашний повар, регулярно сбивающий домашнюю пиццу и хлеб. , киши, консервы и многое другое.

Тоже время для развлечений

Так что насчет милого названия «Relly Bub Farm»? Что ж, Натан любит свою собаку Чайю, и, работая в прошлом году на ферме Applecheek Farm, он всегда был удивлен, когда Форрест, один из молодых фермеров, клал голову на собаку Натана и говорил: «Чайя, ты хочешь Relly Bub? » (вместо «растирание живота»).Эти слова застряли в его голове, пока ему не пришло время подумать о названии фермы. Название фермы не только вызывает улыбку, но и запоминается.

Натан твердо верит в использование Интернета для создания сетей, обучения у других, маркетинга продуктов и построения сообщества. Несмотря на то, что у Relly Bub Farm практически нет ничего, что можно было бы продать людям, у него есть собственный веб-сайт, блог, лента Twitter, фан-страница Facebook и фотоальбом Flickr. «Дело не только в ожидании клиентов, но и в прозрачности», — говорит Натан.Он хочет рассказать людям о том, как он создает свою ферму, показать фотографии замечательных вещей, которые он выращивает, и вызвать энтузиазм в сообществе.

Создание фермы, которая не только освещает землю, но и фактически восстанавливает почву, биоразнообразие и душу, важно для Натана. Как заметил Натан: «Нам нужно отказаться от поддержки — зачем нам поддерживать статус-кво? Нам нужно применять ко всему более восстановительный подход ».

Совет Натана другим новым фермерам?

• Не бойтесь признаться, что чего-то не знаете / не бойтесь задавать вопросы.
• Будьте скромными.
• Обратитесь к другим фермерам за советом, вдохновением, заимствованием оборудования и т. Д.
• Не торопитесь, наберитесь терпения, не спешите.
• Четко сформулируйте свои цели и видение.
• Не работайте слишком усердно (работать по 90 часов в неделю — не круто; не теряйте равновесие в жизни).

Больше из

Фермы с будущим :

• Маркетинг и управление фермерским бизнесом

---

Натан Уинтерс вместе со своей женой Элизой продолжал работать на ферме Хилл Холлоу, выращивая на пастбищах кур, свиней и крупный рогатый скот, а также выращивая разнообразные органические овощи.К сожалению, он скончался в начале 2014 года из-за аварии на ферме, но его энтузиазм в отношении настоящих продуктов питания и восстановительного земледелия продолжает вдохновлять начинающих фермеров на поиск творческих способов достижения своих мечтаний. Редактор Grit Хэнк Уилл вспоминает Нейтана Уинтерса как фермера, мужа и отца и философа-эклектика; Мемориальный фонд Натана Винтерса был создан для предоставления капитала для завершения некоторых из начатых проектов, покрытия расходов и помощи в реализации мечты семьи Винтерс.

---

Перепечатано с разрешения Фермы с будущим: создание и развитие устойчивого фермерского бизнеса Ребекка Тистлтуэйт и опубликовано Chelsea Green Publishers, 2012. Купите эту книгу в нашем магазине: Фермы с будущим.

---

Первоначально опубликовано: февраль 2014 г.

Запуск фермы | Начинающие фермеры

Вы думаете о создании фермы? Это руководство поможет вам сделать первые шаги.

Мы предлагаем обзор темы создания фермы и укажем вам направление бесплатной информации и ресурсов, которые помогут вам начать работу.

Это руководство в первую очередь ориентировано на небольшие фермерские хозяйства.

Викторина : Прежде чем мы начнем, задаетесь ли вы вопросом, является ли сельское хозяйство правильным выбором карьеры для вас в первую очередь? Подумайте о том, чтобы пройти эту небольшую викторину, подготовленную Тейлором Ридом, основателем организации для начинающих.орг. Он объединяет его опыт того, что нужно, чтобы стать успешным фермером, в забавный инструмент, который дает вам оценку. Хотя мы не можем гарантировать точность, викторина получила много положительных отзывов.

Вопрос : Многие люди пишут нам на beginfarmers.org, взволнованные открытием фермы, и просят совета. Хотелось бы, чтобы мы могли ответить и сказать: «Нет проблем, просто делай это, и ты должен быть в пути». К сожалению, не все так просто! Итак, мы собрали этот ресурс, чтобы помочь вам принимать собственные обоснованные решения.

Это сложно! Создать ферму сложно, потому что она включает в себя так много всего. Ни в каком конкретном порядке фермеры должны рассматривать бизнес-планирование, поиск земли, обеспечение финансирования, маркетинг, производственные знания, обеспечение оборудования, развитие или обеспечение безопасности инфраструктуры, а также свое видение своей фермы как продукт своих ценностей, знаний и опыта.

Что следует учитывать:

• Видение и ценности : Ферма является одновременно продолжением видения и ценностей человека (лиц), которые ее начали, и ее необходимо тщательно спланировать, чтобы убедиться, что она вписывается в это видение. как в определенных пределах места, где он установлен.
• Место имеет значение : Фермы с прямым рынком обычно не очень подходят для сельской местности, а выращивание риса не будет успешным на засушливых равнинах Восточного Вашингтона. Это крайние примеры, но на каждом рынке и на каждом участке земли есть важные нюансы.
• Планирование : Новые фермы должны иметь хорошо разработанный бизнес-план, учитывающий индивидуальную инфраструктуру и финансовые потребности, жизнеспособность маркетинговых стратегий, а также производственные возможности и знания фермера.
• Образование и опыт : Подготовка, знания и обучение необходимы. Но также и способность быстро адаптироваться к неожиданностям, проявлять настойчивость, когда факторы, неподконтрольные вам, вступают в сговор против вас, и знать, как / когда / что / где потратить время, энергию и ресурсы.
• Управление рисками : Полезно тщательно планировать управление рисками за счет диверсификации, финансового управления и способности выдержать пару неудачных лет.
• Начинайте с малого : Большинству начинающих фермеров мы советуем начинать с малого, чтобы дать время на проработку деталей, дополнительное обучение и смягчение размера и объема проблем, которые неизбежно возникнут.

Вышеупомянутое предлагается здесь не для того, чтобы обескураживать, а для поощрения тщательного, вдумчивого планирования перед запуском фермы .

Многие ссылки выше предполагают, что создание фермы — это слишком большая тема, чтобы содержать одну веб-страницу в одном ресурсе. Но это отличное место для начала. Перечисленные ниже ресурсы должны помочь потенциальным фермерам разработать жизнеспособный план ведения хозяйства и помочь существующим фермерам расширить, диверсифицировать или изменить свою деятельность.

Список ресурсов

Этот список не является исчерпывающим, но весьма обширным.Хотя есть некоторое совпадение от ресурса к ресурсу, есть важные различия, в том числе географические, поскольку многие ресурсы создаются государственными кооперативными службами распространения сельскохозяйственных знаний или региональными фермерскими группами.

Как начать свою мечту о маленькой ферме — это публикация SARE, в которой обсуждаются риски и выгоды ведения сельского хозяйства, как принимать правильные решения для вашего предприятия и как начать процесс бизнес-планирования.

Ресурсное руководство для начинающих фермеров от Института Леопольда представляет собой обзор производственных соображений и концепций бизнес-планирования для начинающих фермеров.

Управление всей фермой: от стартапа до устойчивости — это всеобъемлющее руководство, разработанное Программой малых ферм в Университете штата Орегон, чтобы помочь начинающим и начинающим фермерам принимать разумные бизнес-решения для обеспечения длительного успеха.

Публикации серии «Семейные фермы» из Программы малых ферм Калифорнийского университета включают информацию о выборе предприятия, способах финансирования небольшой фермы, аренде и аренде фермы, а также о том, как определить ваши производственные затраты.

Проект Northeast Beginning Farmers Project Корнельского университета предлагает отличное «Руководство по началу работы». После того, как вы воспользуетесь этим руководством, «New Farmer Hub» предложит дополнительные ресурсы, которые помогут вам разработать план фермы.

Выявление новых предприятий: перечень факторов, которые следует учитывать — это руководство по выбору предприятий, которое будет полезно как начинающим, так и опытным фермерам. Руководство было подготовлено Ларри Левом из Университета Вайоминга.

Начало или диверсификация сельскохозяйственного бизнеса — это руководство, ориентированное на небольшие фермы, выпущенное Университетом штата Пенсильвания.

Evaluating a Farming Enterprise , выпущенный Национальной коалицией за устойчивое сельское хозяйство, является одним из их многочисленных руководств для начинающих фермеров.

У Института малых фермерских хозяйств Новой Англии есть несколько полезных публикаций на своей странице «Создание фермы» и на странице выбора предприятия.

Праймер для выбора новых предприятий для вашей фермы производится Университетом Кентукки.

Рабочая тетрадь по принятию решений и планированию на малых фермах опубликована North Carolina Cooperative Extension.

New Farm Start-Up — это руководство по открытию и развитию малого или среднего фермерского бизнеса в Британской Колумбии, выпущенное Министерством сельского хозяйства Британской Колумбии

Grow Your Farm от Университета Миссури Cooperative Extension — это курс, который «поможет вам воплотить ваши фермерские идеи в успешное предприятие».

Планирование ферм и выбор предприятий — это электронное слайд-шоу, ориентированное на фермеров штата Орегон, основанное на материалах Института малых ферм Новой Англии и Корнельского университета.

Принятие решений: начнете ли вы новое предприятие? — это полезное общее руководство по принятию решений, выпущенное Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Альберта.

Дополнительные полезные ресурсы по сельскому хозяйству можно найти по адресу https://www.beginningfarmers.org/additional-farming-resources/

50 идей малого сельскохозяйственного бизнеса

Недавнее назначение избранным президентом Дональдом Трампом губернатора Айовы Терри Бранстада послом в Китае служит напоминанием.Продукция высоких технологий — не единственное, что важно в современной мировой экономике. Фермеры Айовы поставляют в Китай огромное количество кукурузы и свинины. Таким образом, сельское хозяйство остается важным бизнесом здесь, в США, а также производит важную продукцию на экспорт. Хотя в ближайшее время вы, возможно, не будете экспортировать во вторую по величине экономику мира, вот 50 малых сельскохозяйственных предприятий, которые вы могли бы рассмотреть.

---

---

Идеи сельскохозяйственного бизнеса

Городское сельское хозяйство

Вам не нужно много места, чтобы заниматься сельским хозяйством.Если у вас есть дом в городе или пригороде, вы все равно можете сажать некоторые культуры в небольших или вертикальных контейнерах, чтобы максимально эффективно использовать свое пространство.

Farmer’s Market Vending

Живете ли вы в городе или в деревне, вы можете взять продукты, которые вы выращиваете или производите, и продавать их на местных фермерских рынках, чтобы получить доход.

Выращивание трав

Из таких трав, как базилик, петрушка и мята, можно получить отличные сельскохозяйственные продукты. Так что вы можете выращивать его у себя дома или на ферме и продавать.

Овощеводство

Вы также можете сажать различные овощи и собирать их для продажи или изготовления различных продуктов.

Производство кормов для скота

Даже если у вас недостаточно места для выращивания домашнего скота, вы все равно можете внести свой вклад в отрасль, производя корма для скота.

Выращивание фруктов

Или вы можете выращивать и собирать различные виды фруктов для продажи или превращения в другие продукты на основе фруктов.

Выращивание сельскохозяйственных культур

Соевые бобы, гвоздика и другие культуры требуют значительного пространства на поле для выращивания. Но если у вас есть земля, вы можете собирать урожай определенных культур и продавать их производителям продуктов питания.

Работа питомника

Вы также можете открыть свой собственный питомник, где вы будете выращивать и продавать различные виды растений потребителям или предприятиям.

Молочное хозяйство

Если у вас есть место и возможность ухаживать за коровами или другими молочными животными, вы можете открыть свои собственные молочные фермы, где вы производите молоко, сыр и аналогичные продукты.

Птицеводство

Или вы могли бы сосредоточиться на уходе за цыплятами и другими домашними птицами для поставщиков продуктов питания.

Рыбоводство

Рыбоводство также является растущим сектором сельского хозяйства, или, в данном случае, аквакультуры. Процесс требует выращивания рыбы в больших аквариумах или вольерах.

Выращивание кроликов

Вы также можете разводить кроликов для различных целей в небольших загонах или подобных вольерах.

Snail Farming

Если вы ищете очень маленькое животное для выращивания, вы можете подумать о улитках. Это может показаться странным, но вы можете выращивать улиток для приготовления улиток.Слизь улиток также может использоваться компаниями для самых разных целей.

Грибное хозяйство

Вы также можете создать ферму, на которой вы будете заниматься выращиванием различных видов грибов.

Пчеловодство

Пчеловодство — это деятельность, которая может привести к появлению множества различных коммерческих предприятий, основанных на продуктах.

Производство меда

Например, вы можете собрать мед из ульев и продать его потребителям или переработчикам.

Обработка пчелиного воска

Вы также можете собирать и обрабатывать пчелиный воск и продавать его компаниям или частным лицам, которые используют его для изготовления свечей и аналогичных изделий.

Производство сои

Соя — еще одно популярное вещество, которое можно использовать в различных продуктах. Так что, если вы можете собирать и обрабатывать его, вы можете продавать его компаниям для различных целей.

Доставка еды

Если вы выращиваете или перерабатываете продукты питания, вы также можете построить бизнес, доставляя свежие продукты местным потребителям, которые хотят покупать местные продукты.

Оптовая торговля продуктами питания навалом

Вы также можете собирать продукты питания, которые можно продавать оптом, например, рис или кукурузные продукты, которые вы можете продавать оптом компаниям, производящим продукты питания.

Производство убийц сорняков

Или вы можете начать бизнес в сфере B2B, который производит убийцы сорняков специально для фермеров или других сельскохозяйственных предприятий.

Фруктовые консервы

Если вы выращиваете или перерабатываете фрукты, вы можете продавать их потребителям или пищевым компаниям.

Производство джема

Или вы можете дополнительно переработать различные фрукты, чтобы превратить их в консервы из джема или желе.

Производство сока

Сок — еще один популярный фруктовый продукт, который вы потенциально можете производить и продавать на фермерских рынках или в других местах.

Упаковка для мяса

Вы также можете начать бизнес по переработке мясных продуктов для продажи потребителям или на продуктовых рынках.

Работа инкубатория

Или вы могли бы сосредоточиться на сборе и продаже куриных яиц.

Флористический бизнес

Вы можете даже начать флористический бизнес, где вы выращиваете свои собственные цветы для использования в различных продуктах и ​​композициях.

Производство специй

Вы также можете выращивать множество различных растений, которые позволят вам создавать различные специи, которые вы можете обрабатывать и продавать.

Обработка орехов

Или вы можете выращивать арахис или аналогичные продукты, которые вы можете упаковать и продать.

Органическое садоводство

Вы также можете специализироваться на методах органического садоводства, чтобы продавать свою продукцию потребителям, заботящимся о своем здоровье и окружающей среде.

Sustainable Farm Consulting

Или вы можете даже предложить свой опыт другим фермерам или сельскохозяйственным предприятиям, которые хотят использовать устойчивые методы в качестве консультанта.

Аренда сельскохозяйственного оборудования

Если у вас есть капитал для покупки сельскохозяйственного или сельскохозяйственного оборудования, вы можете начать бизнес, где вы арендуете это оборудование фермерам.

Worm Farming

Компост может быть полезным инструментом для производителей пищевых продуктов. Таким образом, вы можете делать компост для продажи фермерам и садоводам, открыв собственную ферму червей.

Аренда коз

Люди, у которых много земли и не хотят тратить время на ее стрижку, потенциально могут воспользоваться помощью коз. Таким образом, вы можете начать свой собственный бизнес по уходу за козами, а затем сдавать их в аренду для этой цели.

Выращивание рождественских елок

Вы также можете выращивать сосны на своей территории, а затем продавать их ближайшим покупателям на праздники для использования в качестве рождественских елок.

Производство дров

Или, если у вас есть другие виды деревьев на вашей земле, вы можете продать дрова тем, кто в них нуждается. Создание долгосрочного устойчивого бизнеса будет зависеть от увеличения площади земли, на которой вы можете собирать деревья, а также от систематического пополнения за счет непрерывной повторной посадки.

Запасы семян деревьев

Вы также можете собирать семена с разных деревьев и продавать их людям, которые хотят посадить новые.

Производство масла

Существуют также различные типы установок, которые можно использовать для производства масла для приготовления пищи или других целей.Таким образом, вы можете переработать масло для продажи.

Продажа горшечных растений

Или вы можете выращивать различные виды растений, а затем продавать их в горшках садоводам или потребителям, ищущим комнатные растения.

Разведение бабочек

Садоводы часто могут использовать бабочек, чтобы улучшить их процессы выращивания и улучшить внешний вид. Таким образом, вы можете создать свою собственную колонию бабочек и ориентироваться на клиентов-садоводов.

Производство шерсти

Или вы могли бы сосредоточиться на выращивании таких животных, как овцы и альпака, для производства шерсти.

Производство кормов для домашних животных

Вы также можете использовать различные культуры и продукты питания для создания кормов для домашних животных, которые вы можете продавать потребителям.

Служба посадки

Если у вас нет собственной фермы, но все же вы хотите построить бизнес, сосредоточенный на выращивании сельскохозяйственных культур, вы можете начать свою службу посадки и сотрудничать с другими фермерами или производителями в вашем районе.

Farm Sitting

Или вы могли бы построить бизнес, предоставляя услуги по размещению на ферме, когда вы заботитесь о ферме или земле людей, пока они путешествуют.

Кукурузный лабиринт

Если у вас есть кукурузные участки, вы можете создать кукурузный лабиринт, который вы можете поручить людям посещать в течение всего года.

Petting Zoo Operation

Вы также можете разводить определенных животных, а затем приглашать посетителей на свою ферму в рамках аттракциона в контактном зоопарке.

Образовательное сельское хозяйство

Или у вас может быть ферма, где вы принимаете группы студентов или тех, кто хочет узнать больше о сельском хозяйстве.

Trail Ride Service

Если у вас есть трактор или другое транспортное средство, на котором вы можете ездить по разным частям вашей фермы или участка, вы можете предложить прогулки по тропе в качестве еще одного платного аттракциона.

Агротуризм

Вы также можете предложить целый туристический опыт на своей ферме, куда люди могут приехать и, возможно, даже остаться в рамках типа «постель и завтрак».

Платная охота

А если у вас есть достаточно большая земля и на ней живут определенные виды животных, вы даже можете позволить людям платить за посещение для охоты.

Свинья ферма Фото через Shutterstock

---

Подробнее в: Разработка идеи

---

Как начать ферму полностью с нуля (Руководство на 2021 год)

Последнее обновление 5 апреля 2021 г.

Если вы хотите научиться создавать ферму с нуля, это руководство для вас.Откуда мне это знать? Потому что я лично купил и основал две фермы с нуля, выращивал их, используя методы устойчивого, органического и пермакультуры, и продавал товары, произведенные на этих фермах, напрямую потребителю. Я хочу поделиться с вами всем, что я знаю, в этом полном руководстве и сделать так, чтобы вам было проще, чем когда-либо, купить ферму, научиться ее обрабатывать (будь то обеспечение вашей семьи, создание на этом бизнеса, в усадьбу или просто в качестве хобби) и показать вам инструменты, которые вам понадобятся для начала работы.

Как я стал фермером

Я вырос в сельскохозяйственной семье, но в детстве занимался обычным сельским хозяйством. Для успешного ведения этого типа сельского хозяйства требуются тысячи акров земли и большая дорогая техника. Из этого опыта я знал, что мне неинтересно такое сельское хозяйство.

Однако идея иметь небольшую ферму всегда интриговала меня. Лишь в более позднем возрасте я начал узнавать больше об устойчивом сельском хозяйстве, органическом сельском хозяйстве, приусадебном хозяйстве и любительском земледелии.Чем больше я узнавал об этом, тем больше мне хотелось купить свою ферму и практиковать эти вещи со своей семьей.

Я знал, что мне нужно испытать этот тип земледелия на собственном опыте, чтобы понять, как именно он работает, поэтому я решил пройти стажировку на устойчивой и экологически чистой ферме в течение года. Именно там я научился обрабатывать землю таким образом, чтобы не истощать землю и не разрушать окружающую среду, а вместо этого хорошо ухаживал за землей, оставляя ее в гораздо лучшем состоянии, чем было до того, как она была приобретена.Лучше всего то, что он давал здоровую пищу людям, которые кормились им.

Я узнал, как управлять животными с помощью пастбищных систем, которые не ограничивали их, но позволяли им процветать в природе, питаясь от земли и отдавая ей деньги, чтобы с каждым годом пастбища появлялись все больше.

Я узнал больше о садоводстве, не требуя синтетических пестицидов или других агрессивных химикатов, но вместо этого давая растениям среду для процветания в экосистеме, где такие вещи не нужны.

Я узнал, как продавать ваши сельскохозяйственные товары напрямую потребителю, используя модель «Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом» (CSA), фермерские рынки и прямые продажи.

После всего этого я взял свой опыт и использовал его. За эти годы я купил две разные фермы и применил их на своих фермах. Если бы я собирался написать книгу о том, как купить небольшую ферму и начать ее обрабатывать, это было бы то, что нужно.

Почему я должен создавать ферму?

Для того, чтобы начать ферму с нуля, вам нужно знать, почему вы вообще хотите начать фарм.Это вопрос, на который я не могу ответить лично для вас, потому что у каждого из нас есть свои идеи, убеждения и желания, но я могу дать вам некоторые вещи для размышления.

Лично я убежден в том, как мы относимся к окружающей среде и бережно относимся к земле. Я хочу заниматься сельским хозяйством так, чтобы хорошо обрабатывать землю и обеспечивать здоровую пищу для людей, которые питаются ею. Я не хочу истощать землю, а вместо этого оставляю землю в лучшем состоянии, чем было, когда я ее приобрел.

Другие просто заинтересованы в создании небольшой фермы для развлечения или, как минимум, для обеспечения своей семьи хорошей едой. Опять же, это тоже хорошо, и моя ферма тоже попадает в эту категорию.

Некоторые люди хотят иметь приусадебное хозяйство, а это означает, что они хотят стараться быть как можно более самодостаточными и жить за счет земли как можно больше. За последние 10 лет хуторское движение разрослось, как сумасшедшее, поскольку все больше и больше людей хотят отключиться от крысиных бегов и жить более значимой жизнью, будучи подключенными к земле, с которой они питаются.

Также существует огромное движение людей, которые просто хотят заниматься сельским хозяйством на своем заднем дворе, и я тоже считаю, что это здорово. Как минимум, у большинства людей есть хотя бы достаточно места для сада и цыплят. Работа на заднем дворе фермы может быть очень жизнерадостной.

Какой бы ни была причина вашего желания открыть ферму, это напрямую повлияет на тип фермы, которую вам нужно приобрести. Перед тем, как начать, убедитесь, что вы уже определились с этим.

Какие бывают типы ферм?

Удивительно, но существует множество разных типов ферм.Ниже я надеюсь определить наиболее распространенные типы ферм, о которых вы, вероятно, слышали. Имейте в виду, что некоторые из этих типов ферм будут пересекаться, и я постараюсь показать вам, почему это так.

• Обычное сельское хозяйство : Традиционное сельское хозяйство, которое иногда называют промышленным или коммерческим сельским хозяйством, требует больших затрат, включая использование синтетических пестицидов и удобрений для выращивания как генетически модифицированных (ГМО), так и не генетически модифицированных культур. Эти культуры обычно выращиваются в монокультурной системе, где один вид культуры выращивается на очень большой площади.Для содержания животных в традиционном земледелии обычно используются операции концентрированного кормления животных (CAFO), когда большое количество животных обычно содержится на небольших территориях и интенсивно кормится из одного источника корма для повышения прибыльности. Обычное сельское хозяйство, чтобы быть прибыльным, обычно требует много земли, дорогостоящего оборудования и крупной инфраструктуры.
• Устойчивая ферма : Устойчивое сельское хозяйство, которое иногда рассматривается не только как органическое, регенеративное сельское хозяйство или как часть пермакультуры, — это система земледелия, которая управляет растениями и животными экологически безопасным способом, требует низких затрат и пытается быть как можно более самодостаточной. , и заботится о благополучии животных, находящихся под его опекой.В устойчивом сельском хозяйстве обычно используются пастбищные системы для животных, когда они получают большую часть своего рациона от природы, перемещаются по загонам, а не ограничиваются небольшой площадью или загоном. В садоводстве используются органические методы и системы севооборота, которые возвращают почву, а не истощают ее. Устойчивые фермеры обычно продают свои товары напрямую потребителю через прямые продажи, членство в сельском хозяйстве, поддерживаемом сообществом (CSA), и через фермерские рынки.Целью устойчивого сельского хозяйства является рациональное использование земель и обеспечение людей здоровой пищей.
• Органическая ферма : Органическое земледелие — это тип сельскохозяйственной системы, в которой не используются синтетические пестициды или удобрения и не выращиваются генетически модифицированные (ГМО) культуры. В США слово «Органический» контролируется Министерством сельского хозяйства США. По этой причине Министерство сельского хозяйства США должно сертифицировать вашу землю и ваши методы ведения сельского хозяйства, чтобы использовать этикетку «Органический». Вопреки распространенному мнению, органическое сельское хозяйство все еще может подпадать под действие традиционного и промышленного сельского хозяйства.Это особенно верно, если культуры выращиваются с использованием монокультурной системы, когда один тип культуры выращивается на большой площади. Маркировка «Сертифицированный органический продукт» также не полностью учитывает благополучие животных. Некоторых животных по-прежнему можно содержать в небольших помещениях, если их кормить органическими кормами, не содержащими побочных продуктов животного происхождения или гормонов роста. (Примечание: в США вы все равно можете использовать органические методы на своей ферме, даже если вы не сертифицированы как органические. Вы просто не можете сказать, что ваша ферма органическая.Однако вы можете сказать, что вы выращиваете органические методы или ваши культуры выращиваются органически. Видите разницу?)
• Хобби-ферма : Хобби-ферма — это ферма, которая не является основным источником дохода, но обеспечивает дополнительный доход или используется исключительно для удовольствия. Хобби-фермерство все еще может использовать вышеуказанные системы земледелия, но обычно проводится с меньшими площадями.
• Мини-ферма : Мини-ферма — это очень маленькая ферма, обычно построенная на заднем дворе или на небольшом открытом участке.В мини-сельском хозяйстве все еще могут использоваться вышеуказанные системы земледелия, но из-за небольшого пространства фермеры, как правило, ограничены в том, что они могут выращивать и выращивать.
• Городская ферма : Городская ферма — это ферма, расположенная в городе, обычно в городской среде, которая выращивает, обрабатывает и распределяет продукты питания в районе, в котором она расположена. Городское сельское хозяйство может быть очень креативным и может быть отличным способом освоить такие места, как заброшенные участки, где раньше могли быть здания.
• Хоумстединг : Хоумстединг — это аграрный образ жизни, направленный на то, чтобы жить как можно более самодостаточно и за счет земли, на которой вы живете. Хотя в приусадебном хозяйстве можно использовать вышеуказанные методы ведения сельского хозяйства, обычно они выходят за рамки этого. В дополнение к сельскому хозяйству, приусадебный участок также может включать консервирование продуктов питания, производство текстиля, столярные изделия и другие виды торговли для домашнего использования или изготовления предметов на продажу.

Карта, на которой показан контур собственности, называется Farm Plat.Обязательно попросите такой, когда собираетесь купить или сдать ферму в аренду.

Сколько акров мне нужно, чтобы создать ферму?

Ответ на этот вопрос во многом зависит от того, какой тип фермы вы собираетесь открыть. Это также зависит от ряда других факторов, таких как тип климата, зона устойчивости, тип почвы, ландшафт (склон или равнина), доступ к воде (пруды, ручьи, родники, колодец, вода округа, цистерна, водосборные бассейны) и ограничения зонирования. Из-за всех этих различных факторов не существует универсального ответа.Тем не менее, я сделаю все возможное, чтобы дать вам некоторые общие рекомендации.

Перво-наперво, если бы вы начали обычную ферму, вам может понадобиться тысяча акров и много дорогостоящего оборудования, чтобы быть прибыльным. Это не тот тип фермы, который мы рассматриваем в этом руководстве.

Устойчивым фермам обычно требуется намного меньше посевных площадей, потому что они не построены вокруг одного вида сельскохозяйственных культур или одного вида животных, не зависят от дорогостоящей техники или товарного рынка. Обычно они биоразнообразны и используют смесь растений и животных, чтобы быть максимально самодостаточными и продавать свою продукцию напрямую потребителю.

Некоторые примеры устойчивых ферм — это ферма Джоэла Салатина под названием Polyface Farm. Общая площадь фермы Джоэла составляет около 550 акров, но открытой земли всего около 100 акров. Джоэл сказал, что это зависит от того, где вы находитесь, но они получают одну зарплату с 25 акров.

Моя последняя ферма занимала 51 акр, из которых около 20 — открытая земля. Я использовал часть леса для выращивания свинины и коз.

Что касается органических ферм, если вы думаете об органической ферме, сертифицированной Министерством сельского хозяйства США, то она может подпадать под тот же зонтик, что и обычная ферма.Опять же, это зависит от того, как вы планируете его выращивать. Если вы планируете выращивать пропашные культуры органическими методами, вам могут потребоваться сотни акров земли и дорогостоящая техника. Если вы планируете выращивать его экологически рационально, но с использованием органических методов, это будет то же самое, что и экологически чистая ферма, описанная выше.

Если вы просто хотите создать хобби-ферму или усадьбу, я бы подумал о площади около 10 акров. В общем, если у вас есть домашний скот, вам нужно больше земли, чем если бы вы просто выращивали сад. И тип домашнего скота также определит, какой размер фермы вам понадобится.Крупному рогатому скоту требуется больше земли, чем свиньям, а свиньям требуется больше земли, чем цыплятам. Размер фермы, которая вам понадобится, может варьироваться в зависимости от того, что вы делаете. Лично для меня не менее 10 акров было бы идеальным размером для хобби-фермы, исходя из того, что я буду с ней делать.

Вот еще кое-что, что нужно учесть. Там, где я живу, если у вас есть 10 акров земли или более, она облагается налогом как ферма с гораздо более низкой ставкой налога, чем если бы все она облагалась налогом как жилая. Так что это дополнительный бонус для нас, чтобы купить что-то более 10 акров.Обратитесь в налоговую инспекцию вашего округа, чтобы узнать, есть ли у них аналогичные законы.

Как купить ферму?

Когда вы готовы купить ферму, вы, вероятно, задаетесь вопросом, как вы покупаете землю, особенно если у меня мало капитала? Следует учесть несколько моментов.

Если вы хотите купить ферму с большим количеством посевных площадей и планируете получать свой единственный доход от товаров, которые вы производите на своей ферме, первое, что нужно сделать, — это рассмотреть возможность аренды одной из них. Почему вы спросите? Вот несколько причин.

Первая причина в том, что это самый простой способ начать работу. Есть много ферм, которые больше не используются для сельского хозяйства, и вы можете сдать их в аренду по отличной цене.

Другая причина в том, что если вы обнаружите, что сельское хозяйство не для вас? После того, как вы приобрели ферму, на этом этапе вы застряли в ипотеке. Аренда фермы может быть намного более легким способом облегчить ведение сельского хозяйства, и вы всегда не сможете продлить аренду, если передумаете.

Кроме того, вы можете просто не иметь возможности предоставить ипотечный кредит на то количество земли, которое вам понадобится для вашего фермерского хозяйства.Аренда земли может дать вам время, чтобы увеличить доход фермы до такой степени, когда вы в конечном итоге сможете позволить себе купить свою землю. И к тому времени у вас может быть совершенно другое представление о том, каким типом земледелия вы хотите заниматься.

Если вы хотите купить хобби-ферму или усадьбу, я бы подумал о покупке небольшой фермы вместо того, чтобы сдавать ее в аренду. Поскольку ваш основной доход будет поступать не на ферме, вы сможете поддерживать свою ипотеку за счет своей основной работы.

Когда вы будете готовы купить свою ферму, не забудьте подать заявку на получение сельскохозяйственной ссуды через несколько различных институтов, чтобы вы могли изучить все возможные варианты.

Farm Credit — мой любимый фермерский кредитор. Они предлагают несколько различных вариантов и один из самых длинных вариантов с фиксированной процентной ставкой для ферм из всех кредиторов.

Вам также следует обратиться в местные и региональные банки в вашем районе. Под местными я имею в виду банки, которые находятся либо в вашем городе, районе, либо, возможно, даже в вашем штате. Местные банки обычно имеют более удобные для потребителей и гибкие программы кредитования, чем крупные национальные банки. Другими словами, при поиске финансирования для фермы может потребоваться гораздо меньше бюрократии, используя меньший банк.

USDA также предлагает несколько различных типов кредитных программ. Я лично никогда не использовал ни одного из них, но они существуют для этого.

Вы можете попытаться получить кредит во всех этих учреждениях, чтобы найти то, у которого есть лучшие варианты, исходя из того, что вы хотите делать, и вашего текущего финансового положения.

Где мне начать ферму?

Решение о том, где начать ферму, в первую очередь зависит от того, какой тип фермы вы хотите создать.Если вы планируете получать доход от своей фермы и планируете продавать свои сельскохозяйственные товары непосредственно потребителю, вы, вероятно, захотите открыть ферму где-нибудь рядом с мегаполисом. На самом деле люди в крупных городах обычно более открыты для прямых покупок у фермеров, участия в CSA и покупок на фермерских рынках. В больших городах, как правило, также есть лучшие фермерские рынки.

Можно продавать напрямую потребителям в небольших городах, но имейте в виду, что вам придется потрудиться, чтобы создать рынок для себя.Вам также может потребоваться больше проехать, чтобы добраться до всех городов вокруг вас, чтобы получить доступ к более крупному рынку.

Если вы хотите создать хобби-ферму, вам, вероятно, захочется быть где-нибудь рядом с вашим местом работы или городом, в котором вы работаете, поскольку основная работа по-прежнему будет вашим основным источником дохода. И поскольку вы, вероятно, будете искать меньше земли, это откроет для вас гораздо больше возможностей.

Если вы хотите начать хутор, то у вас, очевидно, будет гораздо больше вариантов относительно того, где вы можете начать ферму.Там много дешевой земли, но большая ее часть довольно удалена. Просто имейте в виду, что чем дальше вы будете, тем сложнее будет приобрести нужные вам вещи, навещать друзей и видеться с семьей.

На что обращать внимание при покупке или аренде фермы?

При покупке или аренде фермы следует учитывать несколько факторов. Одна из самых важных вещей, на которую следует обратить внимание, — это ферма с хорошим источником воды. Как вы или ваши животные выживете без воды? Есть ли у фермы доступ к общему источнику воды, колодцу или цистерне? Вам понадобится хотя бы один из них, особенно если вы планируете пить воду из этого источника самостоятельно.

Есть ли на ферме ручей, пруд или родник? Это могут быть отличные дополнительные источники воды для ваших животных, особенно когда они находятся далеко от центрального источника воды. С прудами легче бороться, потому что вы можете поставить вокруг них забор. Ручьи могут быть немного сложнее, особенно если вода поднимается и опускается, что затрудняет ограждение вокруг нее. Ручьи также могут пересыхать в определенное время года, в то время как большой пруд может удерживать воду круглый год.Источник, который работает круглый год, станет прекрасным дополнением к любой ферме. Всегда лучше всего подойдет свободная, свежая проточная вода, которой можно управлять.

Еще одна вещь, которую следует учитывать, — сколько открытых пастбищ есть на ферме? Хотя это правда, что вы можете использовать часть леса для определенных сельскохозяйственных систем, в первую очередь вы будете полагаться на открытые пастбища. Вашим жвачным животным понадобятся пастбища, а вам понадобится открытое пространство для ваших садов.

Лично мне нравится иметь ферму в основном с открытыми пастбищами, но хотя бы с лесом.Некоторые животные, такие как куры и свиньи, также могут использовать части ваших лесных участков. Если вы планируете иметь дровяную печь или фрезеровать собственные пиломатериалы, древесина также может стать источником для этого.

Если ферма холмистая, то использование переносных курятников, тракторов для кур или птичников может осложнить жизнь. Кроме того, почва на склоне холма обычно более каменистая и не так хороша для выращивания. В зависимости от вашей системы ведения сельского хозяйства можно создать более качественную почву с годами, но на это может потребоваться довольно много времени.

Вы должны подумать, какой тип почвы есть на ферме и подходит ли она для выращивания. В США у Министерства сельского хозяйства США есть бесплатный инструмент, позволяющий проверить, какой тип почвы имеет интересующая вас земля, и помочь вам понять, что означает этот тип почвы. Если вы собираетесь ориентироваться в первую очередь на растениеводство, тип почвы будет для вас еще более важен.

Кроме того, вы захотите узнать, какая почва на этой земле обычно более влажная или сухая. Земля хорошо дренируется? У нашей первой фермы были очень плоские пастбища, но почва оставалась влажной дольше, потому что она располагалась на дне.Это может вызвать множество проблем при выращивании или использовании домашнего скота.

Вам также следует подумать, есть ли у фермы хороший доступ к дороге. Нет ничего хуже, чем не попасть на свою ферму, потому что дорога размыта или сервитут, необходимый для доступа к ней, заблокирован. Кроме того, фасадная часть дороги может помочь в продвижении вашей фермы, потому что у вас будет отличное место, чтобы разместить объявление о том, что вы продаете.

Дома Pole Barn и апартаменты Pole Barn могут быть хорошим вариантом для фермерского дома

Какой тип фермерского дома я должен купить или построить?

Когда вы создаете ферму, планируете ли вы на ней жить? Если это так, вам, очевидно, нужно разобраться с этим вопросом, прежде чем покупать или сдавать в аренду землю.Если вы не уверены, стоит ли вам жить на своей ферме, я просто хотел бы сказать, что это сделает вашу жизнь намного проще, если вы сможете. Возможность выйти из дома и проверить своих животных или сад сделает жизнь намного проще, чем ежедневная поездка на автомобиле. В конечном итоге вы являетесь глазами и ушами своей фермы, поэтому пребывание на самой земле поможет вам быстрее справляться с такими вещами, как хищники или сбежавшие животные.

Если на фермах, которые вы ищете, нет дома, у вас есть несколько вариантов.Вот некоторые из них.

Традиционный дом из палки : Дом из палки — это просто дом, построенный из дерева и построенный на месте. Почти каждый дом, который вы видите в США, построен с использованием этого типа строительства. Очевидно, что это самый дорогой вариант, но он может быть самым легким для получения финансирования по сравнению с другими типами.

Pole Barn Home : это новая идея, которую мы выбрали на одной из наших ферм. Дом-сарай или сарай с квартирой может быть дешевле, чем традиционные методы строительства.Идея состоит в том, чтобы построить амбар из столбов, а затем построить внутри него дом.

Однако есть несколько недостатков. Дом с сараем из столбов обычно строится на плите, поэтому вы должны убедиться, что ваша сантехника находится именно там, где вы хотите, прежде чем заливать плиту, иначе вы будете рвать бетон, чтобы его заменить. У вас также есть столбы через каждые 10-12 футов во внешних стенах, поэтому вы должны планировать свои двери и окна вокруг них. И, наконец, может быть намного сложнее получить финансирование для дома-сарая на столбах, потому что это считается нетрадиционным.

Передвижной дом : Передвижной дом — еще один вариант для вашей фермы. Мы купили и построили подержанный передвижной дом на нашей первой ферме, чтобы переехать на землю намного быстрее и дешевле, чем строить. Однако у мобильных домов есть и недостатки. Во-первых, вы ограничены определенными размерами. Мобильные дома одинарной ширины довольно малы, но мобильные дома двойной ширины могут дать вам больше места и почувствовать себя настоящим домом.

Мобильные дома обычно строятся дешевле, чем другие дома, что может означать, что они не выдерживают и не прослужат так долго.В зависимости от того, как вы настроили свой, они также могут быть обнаружены внизу, создавая проблемы для замораживания труб. Банки обычно не учитывают их при оценке стоимости, если вы решите продать свою ферму. Также может быть трудно использовать их в качестве капитала, если вы решите, что вам нужна кредитная линия. Однако, если вас не волнуют эти вещи, они могут быть быстрым и дешевым вариантом в зависимости от того, как вы покупаете и настраиваете свои.

Camper Home : Я лично никогда не рекомендовал бы это в качестве долгосрочного решения, но это может быть вариант на краткосрочный период, по крайней мере, пока вы ждете, пока ваш дом будет построен или настроен.Некоторые вещи, которые следует учитывать, заключаются в том, что вам понадобится доступ к воде, электричеству и септикам, если вы не хотите постоянно возить воду и отходы или запускать генератор. Кемперы также теряют ценность после покупки, так что имейте это в виду, если вы хотите продать их после того, как воспользуетесь им.

Нетрадиционные дома : Существуют и другие типы альтернативных методов строительства, которые вы могли бы рассмотреть для своей фермы, например, бревенчатые домики, дома из глинобитных плит, дома из дровяной древесины и дома из соломы. Самый большой недостаток — количество времени и труда, которые вам понадобятся, чтобы их построить.Для них, вероятно, также нет возможности получить какое-либо традиционное финансирование. Эти типы домов, на мой взгляд, подходят только тем, у кого много свободного времени и которые могут постепенно строить их, когда покупают ферму.

Свиньи на пастбище — счастливые свиньи

Каких животных я должен разводить на ферме?

Решение о том, каких животных вы должны выращивать на своей ферме, зависит от того, что вы хотите делать, когда начинаете ферму. Если вы планируете внедрять устойчивые методы ведения сельского хозяйства и продавать свои сельскохозяйственные товары напрямую потребителю, тогда цыплята, свиньи и коровы имеют большой смысл, поскольку яйца, курица, свинина и говядина являются очень популярными предметами для продажи.Есть также более мелкие рынки для индюшатин, козьих, кроличьих, утиных и утиных яиц.

Вам также следует подумать о том, чтобы выбрать одного из этих животных, который станет украшением вашей фермы. Я рекомендую вам выбрать животное, которое вам нравится выращивать и которое вы больше всего любите есть. Если вы не можете продать мясо, вы будете его есть, поэтому выберите то, что вам нравится.

Это также будет тот, на который вы потратите большую часть своей энергии, насколько вы его поднимаете, сколько вы поднимаете и как вы его продаете.Наличие чего-то, чем вы увлечены, действительно помогает процессу продажи. Главный продукт моей фермы — свинина. Я люблю выращивать свиней на пастбище и люблю вкус хорошей свинины.

Я не говорю, что нужно выращивать только один вид животных. Напротив, хорошей ферме нужна поликультура животных, которые используются для непрерывного совместного улучшения вашей земли. Выращивание только одного вида животных может увеличить вероятность заболевания и создать однобокую экосистему, в которой обитает это животное.Вместо этого подумайте о смене или совместном выпасе нескольких разных видов животных на ферме, чтобы улучшить почву и контролировать болезни.

Садоводство из щепы — отличный способ подавить рост сорняков, удержать влагу и удобрить почву

Какие продукты мне следует выращивать на своей ферме?

Как и в предыдущем разделе, решение о том, какие продукты вы должны выращивать на своей ферме, также зависит от того, что вы хотите делать, когда начинаете ферму. Если вы хотите выращивать его экологически рационально и продавать свои товары напрямую потребителю, рассмотрите широкий спектр разнообразных растений, которые вы можете чередовать в своем саду в разные сезоны.

Некоторыми лидерами продаж обычно являются органически выращенные помидоры, салат, капуста, сладкая кукуруза, морковь и клубника. Другими популярными продуктами могут быть огурцы, кабачки, перец, горох, брокколи, фасоль, шпинат, репа, лук, арбуз, тыква и дыня.

Рассмотрите возможность выращивания таких трав, как кинза, чеснок, базилик, петрушка, мята, розмарин и шалфей. Их гораздо больше, но я хотел бы привести вам пример некоторых из самых популярных.

Вам также следует рассмотреть возможность посадки многолетних растений, таких как черника, ежевика, малина, яблони, груши, вишни, сливы, персики, фиговые деревья и различные ореховые деревья.Ранняя посадка многолетних растений важна, потому что может пройти несколько лет или даже больше, прежде чем они начнут давать свои первые плоды.

Если вы больше ориентируетесь на садоводство, вы можете выбрать несколько различных видов продуктов, которые станут его центральным элементом. Помните, выбирайте то, что вам нравится выращивать и есть. Если вы не можете продать его, вы будете его есть.

Я также написал статью, в которой рассказываю о более чем 105 способах заработка на фермерстве на небольшой ферме. Он также включает ссылки на дополнительные ресурсы, которые помогут вам начать работу.

Какие сельскохозяйственные инструменты мне нужны?

Самое приятное в устойчивом сельском хозяйстве и любительском земледелии состоит в том, что количество инструментов, которые вам нужны заранее, не так много, как то, что вам нужно, если бы вы планировали управлять обычной фермой. Когда вы будете готовы начать ферму, вначале следует рассмотреть несколько инструментов для ведения сельского хозяйства.

Очевидные инструменты, которые вам понадобятся, — это хороший набор ручных инструментов, таких как молотки, отвертки, гаечные ключи, плоскогубцы, набор торцевых головок и хороший набор инструментов для всего этого.Хорошая электрическая отвертка будет одним из ваших лучших покупок. Вы будете строить множество вещей вручную, поэтому эти инструменты необходимы.

Существуют также различные другие типы инструментов, которые могут просто облегчить жизнь на ферме, такие как налобный фонарь, респиратор, повязка от пота и карманный нож. Вы даже можете получить рации, чтобы связаться с другими людьми в доме, особенно если ваша телефонная связь работает ненадежно.

Есть кое-что сельскохозяйственной одежды, которую я также рекомендую, например, пальто, комбинезон с нагрудником, комбинезон, перчатки, резиновые сапоги и хорошую шляпу.Держите под рукой старые джинсы и рубашки на случай, если вам понадобится запачкаться.

Для ограждения я рекомендую ступенчатые стойки, многопроволочную сетку, сетку для птицы и хороший антидепрессант. Временное ограждение — это здорово вначале, потому что его дешевле, проще и намного быстрее устанавливать и снимать.

Для ухода за деревьями и кустарником вам, вероятно, понадобятся бензопила, лебедка и сучкорез. Это особенно актуально, когда вы начинаете устанавливать заборы и расчищать садовое пространство.

Имейте в виду, что вы можете использовать некоторых своих животных, чтобы помочь в этом процессе.Например, свиньи и козы отлично подходят для расчистки неровностей. Я использовал свой много раз для этой цели.

Чтобы получить более полный список основных сельскохозяйственных инструментов, ознакомьтесь с этой статьей о том, какие сельскохозяйственные инструменты вам нужны для небольшой фермы.

Как продавать продукты, яйца и мясо с моей фермы?

Три наиболее распространенных способа продажи ваших сельскохозяйственных товаров напрямую потребителю — это прямые продажи, членство в сельском хозяйстве, поддерживаемом сообществом (CSA), и фермерские рынки.

Прямые продажи — это то, на что они похожи. У вас есть клиенты, которые либо приходят на вашу ферму, либо где-то встречают вас, и вы продаете им свои сельскохозяйственные товары за наличные или с помощью кредитной карты. Обычно это разовые продажи, которые могут быть полезны, когда вы продаете товары оптом.

Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом, или сокращенно CSA, — это способ для клиентов подписаться на долю фермы, которая дает им право на часть товаров, производимых на вашей ферме каждый сезон. Получение этого авансового дохода может быть действительно большим подспорьем, особенно когда вам нужны деньги до начала сезона для ваших культур, ресурсов, животных и других инфраструктурных нужд.Это также помогает вам предсказать, сколько сельскохозяйственных товаров вам нужно будет произвести, поскольку вы точно знаете, сколько акций было продано. CSA создают хорошие отношения между фермером и покупателями. Это позволяет местному сообществу соединиться с вами как с фермером и поддержать ваши фермерские усилия.

Фермерские рынки могут быть еще одним отличным способом продать продукцию вашей фермы. Обычно они требуют, чтобы вы приобрели киоск, который дает вам место для установки один раз в два раза в неделю, когда рынок открыт, чтобы вы могли продавать свои товары населению.Фермерские рынки могут обеспечить дополнительный поток доходов помимо CSA. Это особенно верно, если вы производите больше, чем вам нужно для акционеров CSA, и вам нужно продать это где-то еще. Дополнительным преимуществом создания фермерского рынка является то, что он ставит вас и вашу ферму перед большим количеством потенциальных клиентов, что может привести к тому, что больше людей присоединятся к вашему CSA.

Прежде чем вы начнете продавать свои фермерские товары, вам нужно выбрать название фермы или использовать генератор названий фермы, чтобы получить некоторые идеи. Хорошее название фермы действительно может помочь продать вашу продукцию.Начните думать об этом еще до того, как начнете ферму.

В какие фермерские организации мне следует вступить?

Когда вы запускаете ферму, вам следует подумать о присоединении к нескольким организациям. Мой личный фаворит — Фонд правовой защиты между фермами и потребителями.

Фонд правовой защиты между фермами и потребителями — это организация, которая защищает права фермеров и потребителей, занимающихся прямой торговлей. Другими словами, они здесь, чтобы позаботиться о ваших интересах.Членство дешево, и вы получаете неограниченные консультации с юристами, доступ к контрактным документам, таким как контракты о долевом участии, соглашения о клубах покупателей, и они будут представлять вас в суде, если это необходимо, по вопросам, относящимся к их заявлению о миссии, без каких-либо дополнительных затрат.

Еще одна замечательная организация, к которой стоит присоединиться — Союз свободы фермерских хозяйств и ранчо. Они защищают независимых фермеров, владельцев ранчо, владельцев скота и поселенцев. Легко понять, что, продавая товары напрямую потребителям, вы забираете деньги из рук гораздо более крупных организаций и корпораций, которые лоббируют законодателей, чтобы те приняли законы в их пользу.Альянс за свободу фермерских хозяйств и ранчо представляет вас перед теми же законодателями. Они хотят защитить безопасность, качество и доступность наших продуктов питания, защищая таких независимых производителей, как вы.

Заключительные мысли

Я действительно надеюсь, что это руководство и все ресурсы, на которые я ссылаюсь, были вам полезны. Я буду постоянно добавлять к нему больше информации с течением времени. Я считаю это живым документом о том, как создать ферму с нуля, и искренне желаю помочь вам добиться успеха.Если у вас есть вопросы, напишите их в комментариях ниже, и я постараюсь ответить на них за вас. Спасибо, что прочитали мой путеводитель.

11 правил фермерского бизнеса — фермерские веб-сайты и маркетинговая поддержка предприятий, занимающихся производством фермерских и ремесленных продуктов питания

Итак, похоже, что все больше и больше людей разделяют мечту о создании устойчивой семейной фермы. Это мнение, которое я очень хорошо понимаю, поскольку еще в 2006 году мы с Лиз отказались от корпоративного мира и основали собственную устойчивую животноводческую ферму.

Создание и управление этой фермой, которая превратилась в отмеченный наградами ремесленный сырный бизнес, — мое самое яркое воспоминание о бизнесе.

Обслуживание местного продовольственного сообщества и воссоединение животных традиционных пород с заброшенными сельскохозяйственными угодьями было и остается достойным занятием, и это то, что привлекает все большее число людей.

Если вы один из таких людей, это здорово, и я призываю вас следовать своей мечте.

Но, прежде чем вы бросите корабль, чтобы сделать именно это, позвольте мне предложить несколько рекомендаций, которые могут помочь вам создать семейную ферму, которая будет успешной во всех важных отношениях.

Эти рекомендации, которые я назову 11 бизнес-правилами для создания семейной фермы, основаны на моем опыте. У других могут быть свои собственные правила или рекомендации, и, как следует из названия, это всего лишь бизнес-правила . Не правила о выращивании или животноводстве.

Тем не менее, я разговариваю со многими семейными фермерами, которые, кажется, борются. И когда я смотрю на их ситуации, это понятно, поскольку они игнорировали некоторые из этих правил.

Но если вы собираетесь заниматься сельским хозяйством, вы хотите добиться успеха, и мы все нуждаемся в вашем успехе.

Хорошо, вот мои 11 бизнес-правил для ведения успешного фермерского бизнеса

Правило фермы №1 — Ваша ферма — это бизнес, а не хобби

Люди попадают в сельское хозяйство разными способами. Некоторым людям посчастливилось унаследовать землю и семейные фермерские традиции.

Для этих людей сельское хозяйство заложено в их ДНК, и они знают, что это фермерский бизнес, а не хобби на выходных.

Другие попадают в сельское хозяйство, сделав сознательный выбор оставить карьеру и начать или приобрести ферму.

Я видел обе стороны этого забора , оставив мир B2B-маркетинга, чтобы открыть животноводческую ферму.

Я также видел сторону приобретения , когда продал этот фермерский бизнес профессиональной паре, которая хотела попасть в этот мир.

Но многие люди, если не большинство, начинают заниматься сельским хозяйством медленнее.

Они начинают скромно… курицу-другую здесь, пару-тройку приподнятых грядок там, и производят немного больше еды, чем они могут съесть. Вот они и думают, почему бы не продать его? Сначала соседям, потом на местном рынке.Вы знаете … это «если вы построите это, у них появится менталитет».

Прежде чем они это осознают, они занимаются сельским хозяйством, никогда не создавая бизнес-плана, чтобы добиться успеха в сельском хозяйстве. Проходит несколько лет, и они расширяют свое стадо кур — несушек или около дюжины тракторов, тянущих за мясом птиц.

Их дни заняты: буксировка тракторов, уборка яиц, посев, посадка и сбор урожая. Затем они спешат на субботний рынок, чтобы продать то, что могут, приносят домой то, что они не могут, и продолжают делать то же самое.

И они узнают горькую правду — , если ты построишь это, они НЕ придут .

Вместо этого вы ДОЛЖНЫ привлечь их, и это называется маркетингом.

Я знаю много таких людей, много друзей. Они никогда не останавливаются и не оценивают, является ли то, что они делают, правильной бизнес-моделью , потому что они никогда не создавали бизнес-план. Они просто начали с хобби и продолжают делать то же самое.

Это ошибка, не делайте этого.

Если вам нужно хобби, это нормально.Во всяком случае, это называется усадьбой, и вы можете поискать любой доход в другом месте.

Но вот в чем дело. Если вы хотите, чтобы ферма приносила вам доход, это бизнес.

Значит, вы должны относиться к этому так же.

И это подводит меня к правилу № 2, которое является одной из первых вещей, которые вам нужно выяснить. Итак, вот оно:

Правило № 2 — Определите свое конкурентное преимущество перед началом работы

Одна из причин, по которой так много людей, по крайней мере, занимающихся животноводством, начинают с кур, состоит в том, что они не считают это опасным.

В конце концов, несколько кур не стоят больших денег, поэтому легко начать производить яйца для других.

Тракторы для кур не дороги в изготовлении, так что попасть в бизнес по выращиванию мяса птицы на пастбищах не так уж и сложно, хотя вам придется разбираться в разделке и переработке мяса.

Но вот в чем дело. Если вам легко войти в бизнес, то и кто-то другой легко сделает то же самое.

Это означает, что входной барьер низкий .И это вообще плохо. Итак, как достичь конкурентного преимущества?

Не поймите меня неправильно … может получить преимущество в этом бизнесе.

Но если входные барьеры невысоки, ваше преимущество должно исходить из близости к рынкам, низкой себестоимости или благодаря тому, что вы добились высокой узнаваемости бренда.

Есть несколько способов получить преимущество, независимо от того, какую конкретную стратегию ведения сельского хозяйства вы выберете, но я хочу сказать следующее: определите, каким будет ваше конкурентное преимущество, прежде чем вы начнете .

Тогда имейте стратегическую причину для каждого фермерского предприятия, которым вы управляете, и для каждого принимаемого вами фермерского решения. Другими словами, не увеличивайте производство куриного мяса в следующем году только потому, что в этом году вы распродали его.

Если ваш мотив — прибыль, а должно быть потому, что это бизнес, верно, тогда вы должны оценить , какое фермерское хозяйство является наиболее прибыльным для вас и вашего рынка.

Например, много лет назад мы выращивали традиционных индюков на День Благодарения.Мы собирали несколько сотен в год и продавали их клиентам в Атланте и ее окрестностях. Мы всегда продавали по 7,50 доллара за фунт, и это было в 2009-2010 годах. Но, несмотря на то, что мы распродали, это была не самая легкая распродажа, так как продуктовые магазины в значительной степени раздают индеек на День Благодарения.

И не в этом дело — даже по этой цене, это был не прибыльный бизнес , факт, усугубляемый обратной стороной: получать зарплату только один раз в год после многих месяцев работы с деньгами на корма, рабочую силу и коммунальные услуги. .

Конечно, это предприятие дополняло другие наши мясные продукты, но суть в следующем:

выращивание традиционных индюшат не повлияло на нашу прибыль , а удаление предприятия не повлияло на наших клиентов в других сферах .

Так почему бы не сосредоточить наши усилия на другом?

Мы сделали, и именно это привело нас к открытию бизнеса по производству сырого молока и крестьянского сыра класса А, который был не только намного прибыльнее, но и позволил нам выделиться и добиться уникальности в конкурентной борьбе.

В конце концов, барьеры для входа в этот бизнес существенны, поскольку для этого требуются земля, домашний скот, инфраструктура и, ну… вы должны знать, как делать хороший сыр.

Но есть и другие способы выделиться, будь то мясные закуски и сосиски вместо свинины или гламурные фермы вместо простых туров по ферме.

Просто убедитесь, что можете ответить на этот простой вопрос. Вы готовы. Вот оно:

Обоснованное конкурентное преимущество моей фермы ___________________________

Как только вы узнаете, что это будет, самое время подумать о рынке, поэтому вот вам правило фермы №3.

Правило № 3 — Прежде чем начать, выберите лучшую стратегию «выхода на рынок»

Если у вас есть что продать, есть много способов продать это, верно? Особенно в наши дни электронной коммерции и беспилотных перевозок.

Но основные вопросы, на которые вам нужно ЧЕТКО ответить: , кого вы собираетесь продать и , как вы собираетесь связаться с ними ?

Вы ​​должны определить свой план выхода на рынок

Теперь, когда речь идет о сельском хозяйстве, вот обычные способы выхода на рынок:

1. фермерские рынки
2. фермерские хозяйства или продажа на ферме
3. CSA или сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом
4. MBC или доставка группам клиентов из фермерских хозяйств
5. Продажа ресторанам
6. Продажа розничным торговцам
7. Продажа оптом дистрибьюторам

Конечно, вы можете смешивать и сочетать их или развиваться с течением времени.Фактически, я продавал сельскохозяйственную продукцию, используя каждый из этих 7 подходов к выходу на рынок. Но стратегия, которая лучше всего подходит для меня, может отличаться от лучшей для вас, потому что у каждой из этих стратегий есть свои плюсы и минусы.

Как известно членам Академии малых фермерских хозяйств, я не верю в трату времени на определение своего идеального покупателя. Но вам нужно будет определить следующее: как вы найдете и привлечете клиентов, которые будут покупать ВАШУ конкретную сельскохозяйственную продукцию?

И вы собираетесь продавать товар, например, мыло или сыр, или поддерживать отношения, например, с вами, доверенным фермером.

И, да, многие фермеры покупают как из-за продукта, так и из-за взаимоотношений, но многие фермерские продукты, такие как сыр и мыло, продаются на удаленные рынки, где покупатель не связан с фермером или производителем.

С другой стороны, если выбранное вами конкурентное преимущество зависит от отношений покупателей с вами, для этого потребуется прямой маркетинг, то есть вы будете продавать либо на рынках, либо на фермах, либо через CSA или MBC.

И маркетинг отнимет половину вашего времени при ведении фермерского бизнеса, поскольку вы создаете свой веб-сайт, строите свой бренд, создаете свой список адресов электронной почты и проводите маркетинг по электронной почте, управляете заказами и платежами и решаете проблемы с обслуживанием клиентов.

Практически ни одна из этих проблем не возникает при продаже через дистрибьюторов, но, опять же, вы получаете все розничные доллары, продавая напрямую.

Итак, составьте свой бизнес-план, выберите конкурентное преимущество, а затем решите, как лучше всего выйти на рынок для достижения этого преимущества.

Я хочу сказать, что это третье правило, выяснение, где вы собираетесь искать своих клиентов, является самым важным из этих 10 правил. Но на самом деле это связано со следующим правилом.

Правило № 4 — Избегайте долга при (почти) всех затратах

Итак, я говорю «почти», потому что долг можно разумно использовать для увеличения заемного капитала.Но это не означает, что большинство людей используют долг с умом.

Послушайте, ваша ферма — это бизнес, а у предприятий есть балансы. Итак, давайте посмотрим на это.

Балансы подразделяются на активы и обязательства. Активы — хорошие, пассивы — плохие, верно? Потому что это то, что вы должны … это долг, который вы должны погасить.

Так что вам лучше быть уверенным, что у вас есть возможность урегулировать это, иначе кредитор придет за другими вашими активами. Нравится ваша земля и дом.

Фактически, один из членов Академии малых фермерских наций только что написал на форуме, как именно этот сценарий произошел с ними.Но если у вашего бизнеса есть доход для поддержки долга, тогда некоторый долг может иметь смысл.

Я имею в виду, что раньше у меня была кредитная линия на 3 миллиона долларов в банке для финансирования заработной платы и оборотного капитала, пока я не получил платежи от клиентов, при этом дебиторская задолженность клиентов использовалась в качестве обеспечения.

Итак, в этом случае это имело смысл.

Но смогу ли я потратить долг на покупку трактора, чтобы облегчить жизнь на ферме? Черт возьми, нет — я имею в виду, черт возьми, нет. Извини, детки. Потому что я не могу количественно оценить доход, который я получу в результате этой покупки для обслуживания долга.

Так что никак. Я получу этот трактор, когда смогу его купить.

Наличными.

Есть много способов финансировать свой фермерский бизнес: от грантов до сбережений и помощи семье до авансовых платежей через программы CSA.

Просто помните … от долгов разоряется гораздо больше ферм, чем от засухи.

В сельском хозяйстве есть о чем беспокоиться. Создайте свой фермерский бизнес так, чтобы он работал без долгов, чтобы не создавать стресса.

Правило № 5 — Устранение разрыва между потребностями земли и потребностями рынка

Это и бизнес, и экологическое правило.И это важно, потому что мы часто увлекаемся своей идеологией или своими фантазиями о том, чем мы хотим заниматься на ферме.

Ничего страшного — если у вас есть хобби-ферма. Но в ту минуту, когда вы зависите от этого в плане дохода, это уже бизнес, и вам нужно отпустить эти фантазии.

Но это не значит, что вы не можете соответствовать своей основной бизнес-цели — получению привлекательной прибыли — с вашими экологическими ценностями и земельными ресурсами.

Например, я никогда не намеревался стать свиноводом. Но мой первый участок в сельской местности состоял из около 80 акров пастбищ и более 30 акров лиственных лесов.

Конечно, я отправляю коров на пастбище за говядиной и молоком, чтобы использовать траву. Фактически, я выращивал овец, индеек и тонны цыплят на пастбище с коровами, создав несколько предприятий на этом ресурсе. Но что я мог сделать, чтобы лесной участок был продуктивным?

Ответом были свиньи, и вскоре у меня было более 100 свиней с острова Осабо, пробегающих по лесам. Вначале мы продавали их в розницу, но позже мы продавали половину свиней, продавая около 6 штук в месяц нашим клиентам, которые хотели эту очень редкую и особенную свинину.

Итак, это пример соответствия земельных ресурсов рыночному спросу. Спрос, конечно, то, что мы должны были создать. Я имею в виду, что на самом деле никто никогда не приходил к нам и не говорил: «Эй, вырастите мне свинью Осабау?»

Но в этом вся суть маркетинга — в создании спроса.

Помимо свиней в лесу и нескольких видов на пастбищах, мы обнаружили еще одну возможность преодолеть разрыв между тем, что предлагала земля, и потребностями рынка.

И это был агротуризм.

Таким образом, на протяжении многих лет мы предлагали множество мероприятий, начиная от наших ежемесячных экскурсий по ферме, куда приезжало до 100 человек, до фермерских обедов с удостоенными наград шеф-повара Джеймса Бирда, до уроков по колбасным изделиям, разделке свиней и кур и даже изготовлению сыра .

И я провел много бизнес-классов на фермах, в том числе в фермерских школах и занятиях по открытию ремесленного сыроварня.

Говоря о ремесленном сыре, я определенно никогда не собирался становиться сыроделом. Но это произошло потому, что на купленной нами земле был старый доильный зал.

Он был разрушен и выпотрошен … но стены остались. Итак, мы вложили средства в его ремонт, начали доить коров и довольно хорошо научились делать сыр. В любом случае, достаточно, чтобы выиграть награды на чемпионате США по сыру и на ежегодном конкурсе Американского общества сыра.

Итак, как видите, существует множество способов сопоставить землю с рынком.

Просто подумайте, как лучше всего это сделать, не используя долги, и вы будете в пути.

А теперь перейдем к правилу №6.

Правило № 6 — Баланс прибыли со страстью

Итак, мы говорим о бизнесе, верно? Не хобби.

Итак… измерьте ВСЕ, что влияет на прибыль

Все.

Дело не в том, какие животные милые или какие работы в саду вам нравятся. Примерно зарабатывает . И зарабатывать достаточно денег… как с точки зрения размера прибыли, так и с точки зрения стабильного денежного потока.

Часто я вижу или слышу, как люди задают этот глупый вопрос.

«Сколько я должен брать за свою говядину / свеклу / курицу / мыло»… вы называете это.

Глупо, потому что это не вопрос, который владельцы бизнеса задают другим. Вы думаете, что Apple спрашивает Samsung, сколько брать за новый iPhone?

Конечно, владельцы бизнеса много думают о том, сколько брать.

Но ответ прост и основан на трех точках данных:

• сколько у вас себестоимость продукции
• какова ваша требуемая маржа
• что принесет рынок

Никто, кроме вас, не будет знать этих точек данных.Конечно, другие могут иметь мнение о том, что рынок выдержит, но их ответ бессмысленен.

По одной причине вы можете создать рынок для чего угодно. Вы думаете, мы все сидели без дела несколько лет назад, думая, что заплатим Apple 1000 долларов за сотовый телефон?

Конечно, нет, и кто знает, где мы нашли на это деньги. Я знаю, что до сих пор этого не сделал, потому что цепляюсь за свой 5с. Я все еще жду раскладушку Apple.

Но Apple создала рынок для него, так же как вы можете для своей сельскохозяйственной продукции.

Но другие не знают, какой размер прибыли вам нужен. Например, если у вас есть долг, который нужно обслуживать, ваша маржа должна покрывать это. И они, конечно, не знают ваших производственных затрат.

Итак, суть в том, чтобы измерить все, что влияет на прибыль.

Вам абсолютно необходимо знать стоимость производства, вплоть до никеля. Сколько вам стоит ВСЕГО, чтобы произвести курицу, морковь или творог.

Достаточно сказать. Давайте двигаться дальше.

Правило № 7 — Поймите, какое влияние фермерский бизнес окажет на вашу семью

Так что … да, мне не пришлось слишком часто сталкиваться с этой проблемой, но многие это делают.Опять же, это бизнес, и члены вашей семьи, по сути, являются его сотрудниками.

Сотрудникам необходимо руководство, что означает, что кто-то главный. Значит, неизбежно возникнут споры и разногласия.

Пока без проблем. Все мы сталкиваемся с этим на работе. Только на ферме это означает, что разногласия дома могут перерасти в разногласия на работе и наоборот.

Теперь в фермерской семье есть масса замечательных вещей. Это действительно может сблизить вас, проводя дни, работая на земле в команде и с семьей.

У нас с женой такие прекрасные воспоминания обо всем: от доения коров и наблюдения за рождением телят до доставки клиентам и упаковки заказов.

По большей части это тяжелая работа, но это работа, которую мы проделали вместе.

С другой стороны, у нас было более одного горячего… эээ… обмена, когда овцы выходили и пытались загнать их в загон, или решать различные проблемы с домашним скотом в пылу сиюминутного времени.

Потому что иногда на ферме вы сталкиваетесь со стрессовыми ситуациями, которые зависят от времени, когда вы наблюдаете, как ваши коровы бегут по асфальтированной дороге к соседнему пруду.

И то, что вы делаете и говорите в такие моменты, может остаться и дома. Итак, вам нужен процесс для открытого обсуждения этих проблем и совместной работы.

Я хочу сказать, что на ферме нет разделения между работой и семейной жизнью. Это ВСЯ фермерская жизнь. Все время.

Правило № 8 — Знайте разницу между прибылью и денежным потоком

Если вы впервые ведете бизнес, это следующее утверждение может показаться странным.Но есть много способов, которыми прибыльный бизнес может обанкротиться. Или подать заявление о банкротстве. Может показаться нелогичным, но это правда.

Было много предприятий, которые имели привлекательную маржу прибыли, но плохо управляли денежными потоками. И они обанкротились, потому что не смогли найти наличные для обслуживания долга.

И было еще больше компаний, которые росли слишком быстро, поэтому они разорялись.

Звучит безумно, правда? Но подумайте об этом иначе.

Допустим, вы начинаете птицеводческий бизнес с… я не знаю… несколькими сотнями цыплят традиционной породы. Вы выращиваете их, разделываете, продаете и получаете восторженные отзывы.

Затем местный продавец ловит ветер и хочет перевезти ваших птиц. И они хотят, чтобы вы росли на 150 в неделю за них.

Традиционным породам требуется 12 недель, чтобы вырасти, и 3 недели в брудере.

Итак, вы используете свои столярные навыки, чтобы расширить брудер, но вам все равно нужно заказать цыплят.Поскольку на вырастание уходит 12 недель, вы должны заказать 1800 цыплят, прежде чем первый цыпленок будет обработан.

Если все птицы стоят вам 2 доллара за штуку, то это 3600 долларов, вы теряете деньги только на птиц.

Кроме того, есть органический корм для цыплят, не говоря уже о дополнительных тракторах для цыплят, кормушках и поилках, которые вам нужно будет построить или купить, которые, независимо от того, насколько вы удобны, будут стоить вам дороже.

Затем вы должны заплатить, чтобы обработать первую партию птиц.Даже если вы делаете это на ферме, вам приходилось покупать шприц, щипцы, ножи, столы, охлаждающую емкость и мешки.

И все это время вы также обеспечиваете рабочую силу. Так что вы, несомненно, получите более пяти тысяч долларов, прежде чем доставите первый заказ из 150 цыплят. Когда вы это делаете, продавец в восторге, и вы тоже.

Пока вы не узнаете их условия оплаты нетто-45. Таким образом, вам придется подождать еще 45 дней, чтобы получить оплату. К тому времени у вас уже десять кусков плюса, и вы быстро тонете.

Этот простой пример показывает, как компании, большие и малые, терпят крах.

Поверьте, я знаю. Мой первый бизнес начался с того, что я работала дома. Пять лет спустя у меня было 450 сотрудников в шести странах, поэтому я знаю, что такое такой рост.

Волнующий? Да. Страшно и опасно? Вы делаете ставку.

Есть множество других событий, которые могут убить ваш бизнес. Как незастрахованная потеря.

У нас было две 28-дюймовые морозильные камеры для мяса и яиц. Что, если они потерпят неудачу и у нас не будет возможности хранить мясо? А как насчет наших замороженных сырных пещер, в которых легко поместилось сто тысяч сыра?

Если они потерпят неудачу и вы не застрахованы, вам конец.

То же самое с похищенным или уничтоженным домашним скотом, повреждениями от наводнения или пожара и т. Д.

Во всех этих случаях одна старая поговорка выдержала испытание временем по очень уважительной причине. И это высказывание таково:

НАЛИЧНЫЙ КОРОЛЬ

И еще один способ получить прибыль и выйти из бизнеса — это столкнуться с юридическими проблемами, обычно из-за судебного процесса.

И это отличный переход к правилу №9.

Правило № 9 — Защитите свои задницы

Я уже много раз говорил об этом, поэтому повторю еще раз.Это же бизнес? Итак, разве реальный бизнес НЕ работает как корпорация?

Конечно, нет.

Итак, создайте LLC как минимум, чтобы обеспечить некоторое разделение бизнеса и личных активов.

Теперь вы знаете, что я не бухгалтер и не юрист, поэтому я не даю юридических консультаций. Для этого обратитесь к вашим экспертам. Но в любом бизнесе вы должны защищать свои личные активы, особенно в этом спорном обществе.

И, помимо юридической структуры, получите правильную страховку, которая защитит вас.Это означает, что фермерская политика застрахована от потери оборудования, инфраструктуры и домашнего скота. Но, что более важно, это означает политику ответственности за качество продукции. Это очень важно, если вы производите такие продукты, как, например, сыр.

Все мои полисы были оформлены через Westfield Insurance. На их веб-сайте есть раздел «Ферма и сельское хозяйство».

Но имейте в виду, что страхование ответственности производителя, скорее всего, не спасет вас, если вы проявите халатность. Я имею в виду, вы должны делать сыр правильно, соблюдая надлежащие производственные процессы и так далее.

Защитите свои активы, создав юридическую структуру, рекомендованную вашими консультантами, и застраховавшись.

А теперь, я уверен, самое спорное правило в этом списке.

Правило № 10 — Бросьте свою дневную работу

Ага, вот оно. Я сказал это. Закройте за собой дверь, сожгите мост и бросьте свою повседневную работу. Если вы хотите вести успешный фермерский бизнес — или любой другой бизнес — избавьтесь от костылей.

Выйди и сделай это.

Я знаю, что многие из вас говорят: «Нет! Это безумие! Не делайте этого, пока не убедитесь, что это работает.”

И хорошо, если это то, чем ты хочешь заниматься. Но я готов поспорить, что, если вы так думаете, вы всегда будете застрять на своей повседневной работе.

Я НЕ говорю вам бросить работу и начать ферму. Это было бы нелепо. Я говорю о том, что если вы твердо намерены вести фермерский бизнес, тогда — да — идите и создайте его.

Вы хотите построить крупный фермерский бизнес, и для этого потребуется ваша полная энергия, энтузиазм и приверженность.

Удержание работы создает для вас две проблемы.

Во-первых, этот доход (и да, медицинское обслуживание) от работы всегда будет дергать вас в качестве подстраховки. Эй, чувак, ты всегда можешь вернуться к крысиным бегам. Здесь чисто, тебе зарплата. Прекратите заниматься этой фермерской работой.

Вторая проблема заключается в том, что это отнимает у вас много внимания, что связано с поездками на работу, стрессом и реальной повседневной работой, которую вам придется делать.

Это энергозатратная энергия, которая может и должна быть использована в вашей мечте о создании фермерского бизнеса.

И это не тот случай, когда я не практикую то, что проповедую.

Я покинул корабль в качестве президента подразделения компании из списка Fortune 500 на пике своей карьеры, чтобы начать свой собственный бизнес.

Тогда я сразу же остался без работы и использовал 15 кредитных карт, чтобы заработать 120 тысяч долларов долга для финансирования запуска моего первого бизнеса.

Итак, да — я нарушил это правило долга. Но я знал, что буду продавать клиентов и обслуживать долг, который я выплатил в тот первый год. Но я сжег за собой мосты.

Мне некуда было бежать, у меня было только одно направление. Вперед.

С тех пор я так бегаю.

Вот и последнее правило

Правило № 11 — Начните маркетинг, прежде чем начинать сельское хозяйство

Итак, если последнее правило кажется безумным, то может и это.

Я имею в виду, как вы можете начать маркетинг, прежде чем заниматься сельским хозяйством?

Что ж, можно. Именно это мы и сделали, поскольку начали вести блог и маркетинг за год до того, как у нас появился наш первый продукт.Именно это и сделали Джеймс и Эйлин Рэй на Little Seed Farm. Вернитесь к этому эпизоду и послушайте их рассказ о том, как они закрыли за собой двери, бросили работу в Нью-Йорке и открыли бизнес по производству мыла из козьего молока в Теннесси.

Я знаю, что вы хотите узнать больше о том, как начать маркетинг, прежде чем начнете заниматься сельским хозяйством, и это приведет к выпуску на следующей неделе серии «Когда начинать маркетинг своего фермерского бизнеса»

Хорошо, позвольте мне повторить мои 10 бизнес-правил для успешного ведения фермерского бизнеса

Правило № 1 — Ваша ферма — это бизнес, а не хобби

Правило № 2 — Определите свое конкурентное преимущество перед началом работы

Правило № 3 — Выберите лучшую стратегию «выхода на рынок», прежде чем начинать

Правило № 4 — Избегайте долга при (почти) всех затратах

Правило № 5 — Устранение разрыва между потребностями земли и потребностями рынка

Правило № 6 — Баланс страсти с прибылью

Правило № 7 — Поймите все влияние, которое фермерский бизнес окажет на вашу семью

Правило № 8 — Знайте разницу между прибылью и денежным потоком

Правило № 9 — Защити свои задницы

Правило № 10 — Бросьте свою дневную работу

Правило № 11 — Начните маркетинг, прежде чем начать фермерство

---

Спасибо за внимание!

Поделитесь своими мыслями:

• Поделиться этим шоу в Twitter, Facebook или LinkedIn

В помощь шоу:

Спасибо за внимание.