Цены на молоко в россии в 2019 году по данным статистики: Статистические издания

Содержание

ЕМИСС

Единая межведомственная информационно-статистическая система (ЕМИСС) разрабатывалась в рамках реализации федеральной целевой программы «Развитие государственной статистики России в 2007-2011 годах».

Целью создания Системы является обеспечение доступа с использованием сети Интернет государственных органов, органов местного самоуправления, юридических и физических лиц к официальной статистической информации, включая метаданные, формируемой в соответствии с федеральным планом статистических работ.

ЕМИСС представляет собой государственный информационный ресурс, объединяющий официальные государственные информационные статистические ресурсы, формируемые субъектами официального статистического учета в рамках реализации федерального плана статистических работ.

Доступ к официальной статистической информации, включенной в состав статистических ресурсов, входящих в межведомственную систему, осуществляется на безвозмездной и недискриминационной основе.

Система введена в эксплуатацию совместным приказом Минкомсвязи России и Росстата от 16 ноября 2011 года
№318/461.

Координатором ЕМИСС является Федеральная служба государственной статистики.

Оператором ЕМИСС является Министерство связи и массовых коммуникаций РФ».

Контактная информация

В случае возникновения проблем при работе с системой пишите нам:
[email protected]
или звоните:

О ценах на молоко в России в 2012-2020 гг., данные на февраль 2020 года

Предлагаем Вашему вниманию аналитическую статью касательно цен на молоко в России в 2012-2020 гг. Материал является выдержкой из исследования: Рынок молока и молочных продуктов: отраслевые показатели в 2012-2020 гг. (выпуск за февраль 2020).

Ниже рассмотрена динамика цен сельхозпроизводителей на сырое молоко, цен переработчиков на молоко, а также розничных цен на молоко в 2012-2020 гг. (по январь 2020 г. включительно), в том числе по федеральным округам. Статистика розничных цен представлена по 17 февраля 2020 года включительно.

Важно! Все готовые исследования рынка молока и молочных продуктов публикуются по ссылке База готовых исследований. Молоко и молочные продукты.

Онлайн статистика рынка молока и молочных продуктов представлена по ссылке: Статистика онлайн.

Цены сельхозпроизводителей на сырое молоко в России

Средние цены сельхозпроизводителей на сырое молоко в России, по состоянию на январь 2020 года, по данным Росстата находились на уровне 26 383 РУБ/т без НДС.

За год, по расчетам АБ-Центр, они выросли на 6,7%, за два года — на 6,2%, за три года — на 3,7%, за пять лет — на 24,9%.

Наиболее высокие цены на сырое молоко в январе 2020 года, по данным Росстата наблюдались в Дальневосточном ФО — 32 254 РУБ/т и Южном ФО — 28 235 РУБ/т. Наиболее низкие цены наблюдались в Приволжском ФО — 24 714 РУБ/т и Уральском ФО — 25 166 РУБ/т.

Цены переработчиков на молоко в России

Пастеризованное молоко. Средние цены переработчиков на пастеризованное молоко (2,5-3,2% жирности), в России в январе 2020 года, находились на отметках в 41 734 РУБ/т без НДС, что на 8,0% больше чем годом ранее.

За два года цены выросли на 10,0%, за три года — на 12,1%, за пять лет — на 32,4%.

На наиболее высоких отметках цены находились в Дальневосточном ФО — 54 608 РУБ/т и Северо-Кавказском ФО — 45 644 РУБ/т, на наиболее низких в Сибирском ФО — 39 840 РУБ/т и Северо-Западном ФО — 40 400 РУБ/т.

Стерилизованное молоко. Средние цены переработчиков на стерилизованное молоко (2,5-3,2% жирности), в России, по состоянию на январь 2020 года, по данным Росстата находились на уровне 50 049 РУБ/т без НДС. Это на 3,8% больше чем в январе 2019 года. За два года цены выросли на 32,2%, за три года — на 40,1%, за пять лет — на 41,9%.

На наиболее высоких отметках цены находились в Центральном ФО — 52 714 РУБ/т и Северо-Кавказском ФО — 52 341 РУБ/т, на наиболее низких в Северо-Западном ФО — 41 158 РУБ/т и Приволжском ФО — 46 823 РУБ/т.

Розничные цены на молоко в России

Пастеризованное молоко. По состоянию на январь 2020 года, средние розничные цены на пастеризованное молоко (2,5-3,2% жирности) в РФ, по данным Росстата, составляли 58,2 РУБ/л. За месяц, по расчетам АБ-Центр, они выросли на 0,9%, за три месяца — на 2,6%, за год — на 6,1%.

Наиболее высокие цены на пастеризованное молоко (2,5-3,2% жирности) в России, в январе 2020, по данным Росстата наблюдались в Дальневосточном ФО — 76,4 РУБ/л и Северо-Кавказском ФО — 69,1 РУБ/л, по наиболее низким ценам реализовывалось пастеризованное молоко (2,5-3,2% жирности) в Приволжском ФО — 50,9 РУБ/л и Уральском ФО — 56,2 РУБ/л.

По оперативным данным, средние розничные цены на пастеризованное молоко (2,5-3,2% жирности) в России, на 17 февраля 2020 года, составили 58,4 РУБ/л. За неделю они выросли на 0,1%, за месяц — на 0,8%, за три месяца — на 2,4%. За год, по отношению к аналогичной дате 2019 года, цены выросли на 6,1%.

Стерилизованное молоко. Средние розничные цены на стерилизованное молоко (2,5-3,2% жирности) в России, по состоянию на январь 2020 года, находились на уровне 78,1 РУБ/л. За месяц, по расчетам АБ-Центр, они снизились на 0,8%, за три месяца цены выросли на 0,3%, за год — на 4,5%.

Наиболее высокие цены на стерилизованное молоко (2,5-3,2% жирности) в России, в январе 2020 года, по данным Росстата наблюдались в Уральском ФО — 87,7 РУБ/л и Сибирском ФО — 81,5 РУБ/л, по наиболее низким ценам реализовывалось стерилизованное молоко (2,5-3,2% жирности) в Приволжском ФО — 68,0 РУБ/л и Северо-Кавказском ФО — 78,3 РУБ/л.

По оперативным данным, средние розничные цены на стерилизованное молоко (2,5-3,2% жирности) в России, по состоянию на 17 февраля 2020 года, составили 78,7 РУБ/л. За неделю они снизились на 0,3%, за месяц — снизились также на 0,3%, за три месяца — выросли на 0,4%. За год, по отношению к аналогичной дате 2019 года, цены выросли на 4,6%.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Индекс себестоимости RMCI

Аналитический центр MilkNews совместно с Союзмолоко и участниками молочного рынка – отраслевыми экспертами и бизнес-сообществом – разработал экономико-математическую модель для расчета изменения себестоимости производства сырого молока во времени.

Индекс себестоимости производства сырого молока (RMCI – Russian Milk Cost Index) отражает ежемесячное изменение (повышение или понижение) себестоимости производимого сырого молока под влиянием изменения ключевых статей затрат в структуре себестоимости (корма, оплата труда, амортизация, ГСМ, эл. энергия, курс валют и др.). Источником данных для расчета являются только общедоступные, регулярно обновляемые источники информации – данные Федеральной службы государственной статистики и Центрального Банка Российской Федерации.

Динамика цен на сырое молоко носит выраженный сезонный характер: в весенне-летний период на рынке отмечается снижение ценовых уровней, в осенне-зимний – повышение.

Традиционное повышение цен на сырое молоко в осенне-зимний период обусловлено влиянием сезонного фактора, проявляющегося в увеличении затрат сельхозтоваропроизводителей на содержание коров (электроэнергия, корма) в холодное время года на фоне сокращения объемов производства сырого молока из-за снижения молочной продуктивности животных. В весенне-летний период влияние сезонного фактора меняет направление ценового тренда: увеличение валовых надоев (в сравнении с зимними месяцами), снижение затрат на содержание животных, сокращение потребительского спроса на молочную продукцию в жаркое время года способствуют снижению ценовых уровней на сырое молоко.

Информация об изменениях в алгоритме расчета индекса RMCI

Очередной виток девальвации национальной валюты в марте 2020 г. способствует росту затрат на импортные товары, что находит отражение в повышении соответствующих статей затрат в себестоимости производства молока по мере вовлечения в производство импортированных товаров по более высокой цене. Проведенный анализ показал, что часть товаров с существенной долей валютных затрат в себестоимости вовлекается в производственный процесс в течение 1 – 2 месяцев (например, это затраты на ветпрепараты и медикаменты, средства дезинфекции, запчасти и т. п.), другие категории товаров относятся на себестоимость произведенной продукции в течение более длительного периода (амортизация оборудования, стада).

В целях уточнения отражения влияния курса валют на себестоимость, в модель расчета индекса RMCI внесены изменения, связанные с учетом бивалютной корзины на основе средних значений курсов доллара и евро за предшествующие шесть месяцев, включая отчетный месяц (ранее в расчет включались фактические среднемесячные курсы только за отчетный период).

Обновленный подход к расчету применяется, начиная с расчета значения индекса RMCI за март 2020 года.

Файл для скачивания:
ИНДЕКС СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В РОССИИ RMCI (презентация)

Базисный RMCI (январь 2017 г. = 100%)

(базисный индекс изменения себестоимости производства сырого молока)

Цепной и годовой RMCI

(изменение себестоимости в отчетном месяце относительно предыдущего месяца
и соответствующего периода предыдущего года)

Значения индексов RMCI в 2018 — 2019 годах

Отчетный период	Базисный RMCI (январь 2017 г. = 100%)	Цепной RMCI к прошлому месяцу	RMCI к прошлому году
Январь, 2018	99,5	95,4	99,5
Февраль, 2018	97,0	97,5	100,0
Март, 2018	97,5	100,6	100,6
Апрель, 2018	98,6	101,1	104,1
Май, 2018	102,4	103,8	108,8
Июнь, 2018	101,9	99,5	109,8
Июль, 2018	106,4	104,4	110,0
Август, 2018	110,8	104,1	111,9
Сентябрь, 2018	113,8	102,7	112,3
Октябрь, 2018	116,8	102,6	111,2
Ноябрь, 2018	117,0	100,2	113,1
Декабрь, 2018	119,6	102,3	114,7
Январь, 2019	113,5	94,9	114,0
Февраль, 2019	110,5	97,4	113,8
Март, 2019	111,7	101,0	114,3
Апрель, 2019	110,2	98,7	111,6
Май, 2019	110,0	99,8	107,4
Июнь, 2019	107,3	97,6	105,3
Июль, 2019	109,0	101,6	102,5
Август, 2019	110,1	101,0	99,4
Сентябрь, 2019	114,3	103,8	100,5
Октябрь, 2019	119,7	104,7	102,6
Ноябрь, 2019	116,9	97,6	99,9
Декабрь, 2019	118,1	101,0	98,7
Январь, 2020	114,4	96,9	100,8
Февраль, 2020	113,2	98,9	102,4
Март, 2020	113,0	99,8	101,2
Апрель, 2020	114,0	100,8	103,4
Май, 2020	115,4	101,3	104,9
Июнь, 2020	114,3	99,0	106,5
Июль, 2020	117,7	103,0	108,0
Август, 2020	121,0	102,7	109,8
Сентябрь, 2020	122,6	101,4	107,3
Октябрь, 2020	131,2	107,0	109,6
Ноябрь, 2020	133,9	102,0	114,5
Декабрь, 2020	139,9	104,5	118,4
Январь, 2021	137,0	97,9	119,8
Февраль, 2021	134,3	98,0	118,6
Март, 2021	134,2	99,9	118,8
Апрель, 2021	133,6	99,6	117,3
Май, 2021	134,8	100,9	116,9
Июнь, 2021 *	133,6	99,1	116,9
Июль, 2021 *	136,8	102,4	116,2
Август, 2021 *	139,2	101,7	115,1
Сентябрь, 2021 *	141,1	101,4	115,0
Октябрь, 2021 *	145,9	103,4	111,2
* – оценка

Планируемые даты обновления значений RMCI в 2021 г.

Отчетный месяц	Дата публикации
Ноябрь, 2020	01.02.2021
Декабрь, 2020	22.02.2021
Январь, 2021	22.03.2021
Февраль, 2021	22.04.2021
Март, 2021	26.05.2021
Апрель, 2021	23.06.2021
Май, 2021	22.07.2021
Июнь, 2021	23.08.2021
Июль, 2021	22.09.2021
Август, 2021	22.10.2021
Сентябрь, 2021	24.11.2021
Октябрь, 2021	22.12.2021
Примечание: планируемые даты обновления информации обусловлены публикацией официальных статистических данных, используемых при расчете значений индекса RMCI, и могут быть скорректированы из-за смещения сроков публикации официальной статистики

По данным «Ромир», продуктовая инфляция составила 14% за год

Ключевые товары и продукты повседневного спроса в России в этом году дорожали двузначными темпами, выяснили аналитики исследовательского холдинга «Ромир», изучив в магазинах ценники. Основной причиной взлета цен стал слабый рубль. Статистика не отражает реальной ситуации, рост продуктовых цен по импорту достиг 23%, говорят опрошенные «Газетой.Ru» эксперты.

Стоимость основных потребительских товаров за год (с октября 2019 по октябрь 2020 года) выросла на 14%, говорится в исследовании холдинга «Ромир».

«В этом году темп повышения цен на продукты обусловлены ростом курса валют, так как множество продуктов на рынке являются импортными, а для еще большего количества категорий характерны закупки импортного сырья, — пояснила исполнительный директор «Ромир» Инна Караева. — Одной из причин стабилизации цен в сентябре и октябре могли стать скидки со стороны значительной части ритейлеров».

В список «Ромира» вошли самые востребованные у россиян продукты: хлеб, сосиски, сливочное масло, помидоры, мясо, сыр, рыба, молоко, яйца, вареная колбаса, овощи и фрукты, сметана, творог, бананы, печенье и прочее,

уточнила Караева «Известиям». В категорию непродуктовых товаров попали разные виды взрослой и детской одежды и обуви, лекарства, туалетная бумага, средства личной гигиены и бытовая химия.

Исследовательских холдинг делает выводя исходя из собственной технологии подсчета статистического индекса дефлятора, который показывает более точную картину изменения общих цен на потребтовары. В методологии исследования учтена статистика покупок 15 тыс. домохозяйств (40 тыс. россиян) более чем в двухстах городах России с населением свыше 10 тыс. жителей. Участники эксперимента сканировали QR-коды чеков и и отправляли «Ромиру», так компания получила номенклатуру из 200 наиболее социально значимых товаров.

Для цен в сегменте товаров повседневного спроса скачкообразный рост, он отражает валютные колебания и налоговые изменения (к примеру, рост НДС до 20%) с небольшим опозданием. При этом производители и ритейлеры переписывали ценники практически синхронно, отметили в исследовательской компании.

В сегменте овощей и фруктов ситуация с ценами неоднозначная, по каким-то позициям есть даже снижение, рассказал в разговоре с «Газетой.Ru» директор Национального плодоовощного союза Михаил Глушков. Так, по его словам, по году стоимость огурцов снизилась на 9%, благодаря росту собственного производства в России и снижению доли импорта в овощах. Аналогичная ситуация с томатами, которые подорожали на 2% — ниже общей инфляции и непропорционально падению рубля.

На картошку цена изменилась незначительно, но из-за дождей урожай в России был плохой, и сейчас картофель закладывают на хранение, и в перспективе он подорожает, отмечает Глушков.

«На яблоки за январь-октябрь этого года цены выросли на 20% — сказался неурожай, вызванный весенними заморозками в Южном и Северо-Кавказском округах, валовый сбор этого года будет ниже примерно на треть, чем годом ранее»,

— рассказал он.

Все импортные позиции — как бананы, апельсины, киви, манго, авокадо и прочее — сильно подорожали из-за валютной составляющей, констатировали в Национальном плодоовощном союзе.

В Росстате в свою очередь отметили, что в октябре этого года по сравнению с прошлым годом динамика товарных цен увеличилась всего лишь на 4,5% (индекс потребительских цен). Ведомство фиксирует ощутимое повышение цен на гречку (на 60%), градусники (50%), сахар-песок (40%) и ювелирную продукцию (27%). При расчете индекса Росстат учитывает импортные и отечественные товары.

Статистика «Ромира» более точная, она замеряет стоимость фактической корзины продуктов. Росстат же в своих расчетах сравнивает цены базового набора товаров, аналитики ведомства учитывают более широкую линейку продукции, а также услуги, которые не так подвержены росту цен. Поэтому цифры сильно различаются.

По данным информационно-аналитического центра «Альпари», за январь-октябрь 2020 года позиции по импортному продовольствию ввиду девальвации рубля подорожали практически на четверть (23%).

«Разница между официальными данными и фактурой «Ромира» более чем трехкратная. Результаты исследования холдинга выглядят достаточно обоснованными, при этом они не противоречат ни Росстату, ни другим альтернативным оценкам инфляции потребительских цен», — считает замдиректора ИАЦ «Альпари» Наталья Мильчакова.

Данные «Ромира» и в большей степени официальной статистики Росстата для россиян никакой реальной рыночной картины не формируют, убежден доктор экономических наук НИУ Высшей школы экономики (ВШЭ) Сергей Смирнов. У каждого человека абсолютно разные потребности, которые общей потребительской корзиной товаров невозможно измерить, считает экономист. Он полагает, что динамику цен справедливее всего изучать не какими-то усредненными методами, а показателями контрольно-кассовых аппаратов — это даст реальную картину отклонений по ценам причем за короткие временные отрезки.

«Каждый человек видит свою собственную инфляцию и отсюда резкое недовольство данными Росстата. К «Ромиру» тоже будут претензии — вот они говорят 14% рост, а многие импортные товары подорожали на 20% или выше», — заключил Сергей Смирнов из НИУ ВШЭ.

Наблюдаемая гражданами инфляция, как правило, в два-три раза выше официальных данных, подчеркнула Мильчакова из «Альпари».

Открытый Татарстан

Утверждено

постановлением

Кабинета Министров

Республики Татарстан

от 27.08.2013 № 603

Положение

о единой государственной системе отчетности «Отчеты ведомств» информационного портала «Открытый Татарстан»

1. Общие положения

1.1. Настоящее Положение определяет порядок функционированияединой государственной системы отчетности «Отчеты ведомств» информационного портала «Открытый Татарстан» (далее – Система) и информационного обмена между участниками Системы в ходе осуществления ими информационного взаимодействия при формировании и размещении отчетов в Системе.

1.2. В целях настоящего Положения используются следующие понятия:

отчет – формализованный вид информации, отражающий исполнение отдельных возложенных функций государственного управления на исполнительные органы государственной власти Республики Татарстан, территориальные органы федеральных органов исполнительной власти и органы местного самоуправления муниципальных образований Республики Татарстан;

заявка на визуализацию отчета в Системе – заполненные в Системе паспорта отчетов и паспорта показателей по формам, утвержденным Кабинетом Министров Республики Татарстан в установленном порядке;

поставщики данных – исполнительные органы государственной власти Республики Татарстан, территориальные органы федеральных органов исполнительной власти и органы местного самоуправления муниципальных образований Республики Татарстан, уполномоченные на заполнение значений показателей Системы в рамках функционирования Системы;

администраторы отчетов – исполнительные органы государственной власти Республики Татарстан, территориальные органы федеральных органов исполнительной власти и органы местного самоуправления муниципальных образований Республики Татарстан, уполномоченные на заполнение отчетов, корректировку их визуализации в Системе, контроль актуализации отчетов поставщиками информации, утверждение с последующей публикацией отчетов в Системе;

функциональный администратор Системы – исполнительный орган государственной власти Республики Татарстан, ответственный за ведение перечня публикуемых отчетов, а также перечня показателей Системы;

технический оператор Системы – уполномоченная организация, ответственная за разработку и техническое сопровождение Системы;

участники Системы – поставщики данных, администраторы отчетов, функциональный администратор, технический оператор Системы.

2. Порядок функционирования Системы и информационного взаимодействия участников Системы

2.1. Функционирование Системы обеспечивается выполнением участниками Системы установленных настоящим пунктом Положения обязанностей.

2.2. Технический оператор Системы:

обеспечивает бесперебойную работу Системы;

обеспечивает ведение реестра пользователей Системы, в том числе в части разграничения прав пользователей;

осуществляет создание шаблонов публикуемых отчетов.

2.3. Поставщик данных обеспечивает своевременное и корректное представление данных в рамках функционирования Системы.

Загрузка информации поставщиком данных в Систему осуществляется посредством ручного ввода данных при помощи инструментов Системы либо автоматизированной загрузки из ведомственных информационных систем. В случае автоматизированной загрузки структура форматов данных должна быть предварительно согласована с техническим оператором Системы.

2.4. Администратор отчета:

осуществляет координацию процесса представления информации;

анализирует информацию, получаемую от поставщиков данных;

заполняет паспорта отчетов и паспорта показателей;

контролирует своевременность и полноту представления отчетов и показателей поставщиками данных посредством инструментов Системы.

Руководитель администратора отчета несет персональную ответственность за достоверность и своевременность заполнения отчета.

2.5.Функциональный администратор Системы:

осуществляет ведение перечня отчетов, публикуемых администраторами отчетов, а также перечня показателей Системы.

Ведение перечня публикуемых отчетов и реестр показателей Системы производится в электронном виде, который в том числе отражает перечень первично публикуемых отчетов в разрезе ответственных министерств и ведомств Республики Татарстан, Государственного комитета Республики Татарстан по тарифам, поставщиков данных в Системе, утвержденный Кабинетом Министров Республики Татарстан.

2.6. Процесс подачи заявок на сбор данных в Системе инициируется исполнительными органами государственной власти Республики Татарстан, территориальными органами федеральных органов исполнительной власти и органами местного самоуправления муниципальных образований Республики Татарстан.

При появлении новой заявки на визуализацию отчета в Системе в десятидневный срок, исчисляемый в рабочих днях, администратор отчета совместно с поставщиком данных обеспечивает заполнение паспортов отчетов и паспортов показателей и их последующее согласование посредством инструментов Системы с функциональным администратором. При заполнении паспортов отчетов и паспортов показателей администратором отчетов совместно с поставщиком данных также определяется уровень доступности информации – отнесение к открытым и общедоступным данным либо отнесение данных к информации ограниченного доступа.

При получении от администратора отчетов новой заявки на визуализацию отчета в Системе в виде паспорта отчета и паспорта показателя в десятидневный срок, исчисляемый в рабочих днях, функциональный администратор обеспечивает рассмотрение заявки посредством инструментов Системы. В процессе рассмотрения заявки функциональный администратор утверждает ее либо возвращает на доработку с указанием причины отказа администратору отчета, который в пятидневный срок, исчисляемый в рабочих днях, обеспечивает доработку заявки с учетом замечаний и повторно направляет ее на согласование функциональному администратору.

Согласованная заявка на визуализациюнаправляется посредством инструментов Системы техническому оператору, который в пятидневный срок, исчисляемый в рабочих днях, осуществляет формирование шаблона публикуемого отчета и направляет его поставщикам данных для заполнения.

2.7. При введении новой информации поставщиком данных по новому периоду отчета администратор отчетов посредством инструментов Системы производит утверждение данных для последующей публикации отчета в Системе. При корректировке данных опубликованного отчета предыдущего периода поставщик данных вносит, а администратор отчета согласовывает изменения для отображения их в Системе с автоматической установкой даты корректировки.

2.8. Процедура введения нового показателя осуществляется путем проведения проверки на наличие данного показателя в Системе в целях исключения дублирования. При положительном решении на введениенового показателя – утверждении показателя функциональным администратором показатель становится доступен в Системе автоматически.

Федеральная таможенная служба

По данным таможенной статистики в январе-декабре 2019 года внешнеторговый оборот России[1] составил 672,0 млрд долл. США и по сравнению с январем-декабрем 2018 года снизился на 3,0%.

Сальдо торгового баланса сложилось положительное в размере 177,2 млрд. долл. США, что на 33,7 млрд долл. США меньше, чем в январе-декабре 2018 года.

Экспорт России[2] в январе-декабре 2019 года составил 424,6 млрд долл. США и по сравнению с январем-декабрем 2018 года сократился на 6,0%. На долю стран дальнего зарубежья приходилось 87,4%, на страны СНГ – 12,6%.

Основой российского экспорта в январе-декабре 2019 года традиционно являлись топливно-энергетические товары, удельный вес которых в товарной структуре экспорта составил 62,1% (в январе-декабре 2018 года – 63,8%). В товарной структуре экспорта в страны дальнего зарубежья доля этих товаров составила 66,9% (в январе-декабре 2018 года – 67,8%), в страны СНГ – 29,0% (35,7%). По сравнению с январем-декабрем 2018 года стоимостный объем топливно-энергетических товаров снизился на 8,5%, а физический – возрос на 3,4%. Среди товаров топливно-энергетического комплекса возросли физические объемы экспорта бензина автомобильного на 23,1%, электроэнергии – на 12,8%, угля каменного – на 2,9%. Вместе с тем снизились физические объемы экспорта нефтепродуктов на 5,0%, в том числе керосина – на 9,9%, дизельного топлива – на 6,5%, топлив жидких – на 3,2%, поставки газа природного снизились на 0,3%.

В общем стоимостном объеме экспорта доля металлов и изделий из них в январе-декабре 2019 года составила 8,9% (в январе-декабре 2018 года – 9,7%). В товарной структуре экспорта в страны дальнего зарубежья доля этих товаров составила 8,2% (в январе-декабре 2018 года – 9,3%), в страны СНГ – 13,5% (12,8%). По сравнению с январем-декабрем 2018 года стоимостный объем экспорта товаров снизился на 14,1%, а физический – на 11,7%. Снизились физические объемы экспорта чугуна на 26,4%, проката плоского из железа и нелегированной стали – на 16,8%, полуфабрикатов из железа и нелегированной стали – на 7,9%. Вместе с тем возросли физические объемы экспорта меди на 7,6%, ферросплавов – на 0,3%.

Доля экспорта продукции химической промышленности в январе-декабре 2019 года составила 6,4% (в январе-декабре 2018 года – 6,1%). В товарной структуре экспорта в страны дальнего зарубежья доля этих товаров составила 5,4% (в январе-декабре 2018 года 5,2%), в страны СНГ – 13,3% (в январе-декабре 2018 года – 12,8%). Стоимостный объем экспорта данной товарной группы снизился на 1,7%, а физический – увеличился на 2,5%. Возросли физические объемы экспорта продуктов органических химических соединений на 5,5%, в том числе, красок и лаков – на 11,6%, фармацевтической продукции – на 6,7%, удобрений – на 1,6%, пластмасс и изделий из них – на 1,5%. При этом снизились физические объемы поставок каучука, резины и изделий из них на 2,1%.

Доля экспорта машин и оборудования в январе-декабре 2019 года осталась на уровне прошлого года и составила 6,5%. В товарной структуре экспорта в страны дальнего зарубежья доля этих товаров составила 4,6% (в январе-декабре 2018 года – 4,9%), в страны СНГ– 19,9% (17,9%). Стоимостный объем экспорта данной товарной группы снизился на 5,0%. При этом возросли объемы экспорта электрического оборудования на 12,4%, средств наземного транспорта, кроме железнодорожного – на 9,8%. Физические объемы поставок легковых автомобилей возросли на 16,7%, а грузовых автомобилей снизились на 2,9%.

Доля экспорта продовольственных товаров и сырья для их производства в товарной структуре экспорта в январе-декабре 2019 года составила 5,9% (в январе-декабре 2018 года – 5,5%). В товарной структуре экспорта в страны дальнего зарубежья доля этих товаров составила 5,1% (в январе-декабре 2018 года – 5,0%), в страны СНГ – 11,0% (9,2%). По сравнению с январем-декабрем 2018 года сократились стоимостные объемы поставок этих товаров на 0,7%, а физические – на 16,2%. При этом возросли физические объемы экспорта мяса свежего и мороженного на 54,5%, масла подсолнечного – на 46,6%, сыров и творога – на 9,3%. Поставки ячменя снизились на 27,9%, пшеницы – на 27,6%, рыбы свежей и мороженной – на 4,1%.

Доля экспорта лесоматериалов и целлюлозно-бумажных изделий в январе-декабре 2019 года составила 3,0% (в январе-декабре 2018 года – 3,1%). В товарной структуре экспорта в страны дальнего зарубежья доля этих товаров составила 2,8% (в январе-декабре 2018 года – 2,9%), в страны СНГ – 4,5% (4,4%). Стоимостный объем экспорта данной товарной группы снизился на 8,1%, а физический – на 1,5%. Снизились объемы поставок необработанных лесоматериалов на 16,4%. Возросли физические объемы поставок бумаги газетной на 7,0%, пиломатериалов – на 3,0%, фанеры клееной – на 2,8%.

Импорт России[3] в январе-декабре 2019 года составил 247,4 млрд долл. США и по сравнению с январем-декабрем 2018 года увеличился на 2,7%. На долю стран дальнего зарубежья приходилось 88,9%, на страны СНГ – 11,1%.

В товарной структуре импорта наибольший удельный вес приходился на машины и оборудование – 46,2% (в январе-декабре 2018 года – 47,3%). В товарной структуре импорта из стран дальнего зарубежья доля этих товаров составила 49,3% (в январе-декабре 2018 года – 50,6%), из стран СНГ – 20,9% (20,5%). Стоимостный объем ввоза этой продукции по сравнению с январем-декабрем 2018 года снизился на 0,2%, в том числе, механического оборудования – на 0,9%, электрического оборудования – на 0,5%, Возросли физические объемы импорта грузовых автомобилей на 13,7%, легковых автомобилей – на 3,2%.

Удельный вес продукции химической промышленности в товарной структуре импорта в январе-декабре 2019 года составил 19,6% (в январе-декабре 2018 года – 18,3%). В товарной структуре импорта из стран дальнего зарубежья доля этих товаров составила 20,2% (в январе-декабре 2018 года – 18,7%), из стран СНГ – 14,6% (14,7%). По сравнению с январем-декабрем 2018 года стоимостный объем ввоза продукции химической промышленности возрос на 9,6%, а физический – на 8,3%. Возросли объемы поставок продуктов органической химии на 17,2%, пластмасс и изделий из них – на 12,9%, каучука, резины и изделий из них – на 7,6%, продуктов неорганической химии – на 5,7%, удобрений – на 4,9%. При этом незначительно снизились поставки красок и лаков на 1,1%.

Доля импорта продовольственных товаров и сырья для их производства в январе-декабре 2019 года составила 12,2% (в январе-декабре 2018 года – 12,5%). В товарной структуре импорта из стран дальнего зарубежья доля этих товаров составила 10,9% (в январе-декабре 2018 года – 11,2%), из стран СНГ – 22,9% (22,4%). Физические объемы импорта этих товаров снизились на 2,7%, в том числе объемы поставок мяса КРС – на 14,6%, молока и сливок – на 4,3%. При этом увеличились поставки масла сливочного на 31,2%, рыбы свежей и мороженной – на 9,0% и сыров и творога – на 9,0%.

Удельный вес металлов и изделий из них в товарной структуре импорта в январе-декабре 2019 года составил 7,3% (в январе-декабре 2018 года – 7,2%). В товарной структуре импорта из стран дальнего зарубежья доля этих товаров составила 6,2% (в январе-декабре 2018 года – 5,9%), из стран СНГ – 16,5% (17,3%). Стоимостный и физический объемы данной товарной группы возросли на 4,3% и 6,9% соответственно. Возросли поставки труб в 1,8 раза, металлоконструкций из черных металлов – на 37,6%, проката плоского из железа и нелегированной стали – на 7,5%.

Удельный вес текстильных изделий и обуви в январе-декабре 2019 года как и в прошлом году составил 6,2%. В товарной структуре импорта из стран дальнего зарубежья доля этих товаров также как и в прошлом году составила 6,1%, из стран СНГ – 7,3% (7,4%). Стоимостный и физический объемы данной товарной группы возросли на 1,8% и 4,5% соответственно.

Доля импорта топливно-энергетических товаров в январе-декабре 2019 года составила 0,9% (в январе-декабре 2018 года – 1,0%). В товарной структуре импорта из стран дальнего зарубежья доля этих товаров составила 0,5% (в январе-декабре 2018 года – 0,6%), из стран СНГ – 3,6% (4,2%). Стоимостный объем данной товарной группы по сравнению с аналогичным периодом прошлого года снизился на 7,8%, а физический объем – на 7,4%.

В страновой структуре внешней торговли России ведущее место занимает Европейский Союз, как крупнейший экономический партнер страны. На долю Европейского Союза в январе-декабре 2019 года приходилось 41,7% российского товарооборота (в январе-декабре 2018 года – 42,8%), на страны АТЭС – 31,8% (31,0%), на страны СНГ – 12,1% (11,8%), на страны ЕАЭС – 8,6% (8,2%).

Основными торговыми партнерами России в январе-декабре 2019 года среди стран дальнего зарубежья были: Китай, товарооборот с которым составил 110,9 млрд. долл. США (102,5% к январю-декабрю 2018 года), Германия – 53,2 млрд. долл. США (89,1%), Нидерланды – 48,7 млрд. долл. США (103,5%), США – 26,3 млрд. долл. США (104,9%), Турция – 26,0 млрд. долл. США (101,9%), Италия – 25,2 млрд. долл. США (93,5%), Республика Корея – 24,4 млрд. долл. США (98,1%), Япония – 20,3 млрд. долл. США (95,5%), Польша – 17,5 млрд. долл. США (80,6%), Соединенное Королевство – 17,3 млрд. долл. США (125,6%).

Объемы торговли со странами СНГ в январе-декабре 2018-2019 годов приведены ниже: млн долл. США

СТРАНА	ЭКСПОРТ		ИМПОРТ
СТРАНА	Январь-декабрь 2018 г.	Январь-декабрь 2019 г.	Январь-декабрь 2018 г.	Январь-декабрь 2019 г.
АЗЕРБАЙДЖАН	1713,4	2312,8	773,5	856,9
АРМЕНИЯ	1351,8	1680,0	636,3	829,9
БЕЛАРУСЬ*	22923,0	21505,0	13035,8	13500,1
КАЗАХСТАН	13041,2	14050,8	5348,9	5571,0
КЫРГЫЗСТАН	1638,4	1550,1	251,5	316,2
МОЛДОВА, РЕСПУБЛИКА	1204,6	1257,2	355,6	383,4
ТАДЖИКИСТАН	849,6	953,1	44,3	36,9
ТУРКМЕНИСТАН	288,8	543,3	122,8	151,5
УЗБЕКИСТАН	3317,8	3908,2	1063,5	1177,7
УКРАИНА	9521,1	6619,4	5462,0	4834,6

* Включены досчеты на неучтенные объемы взаимной торговли Российской Федерации с Республикой Беларусь.

[1] Во внешнеторговый оборот России включены рыба и морепродукты Российской Федерации не подлежащие доставке для таможенного оформления на территории РФ; бункерное топливо, горючее, продовольствие и материалы, приобретенные за пределами территории РФ; товары и транспортные средства, ввезенные физическими лицами; досчеты на неучтенные объемы взаимной торговли со странами ЕАЭС.

[2] В экспорт России включены рыба и морепродукты Российской Федерации не подлежащие доставке для таможенного оформления на территории РФ; досчеты на неучтенные объемы взаимной торговли со странами ЕАЭС.

[3] В импорт России включены бункерное топливо, горючее, продовольствие и материалы, приобретенные за пределами территории РФ; товары и транспортные средства, ввезенные физическими лицами; досчеты на неучтенные объемы взаимной торговли со странами ЕАЭС.

Индекс продовольственных цен ФАО | Положение с продовольствием в мире | Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций

» Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ) в июле 2021 года составило 123,0 пункта, что на 1,5 пункта (1,2 процента) ниже по сравнению с июньским показателем, но все еще на 29,1 пункта (31,0 процента) выше показателя за тот же период прошлого года. Зафиксированное в июле снижение обусловлено сокращением цен на зерновые, молочную продукцию и растительные масла на фоне продолжающегося уже второй месяц подряд роста котировок мяса и сахара.

» Среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО в июле составило 125,5 пункта, что на 3,8 пункта (3,0 процента) ниже июньского показателя, но на 28,6 пункта (29,6 процента) выше уровня июля 2020 года. Международные цены на кукурузу за месяц снизились на 9,1 пункта (6,0 процента), что объясняется более высоким, чем прогнозировалось ранее, урожаем в Аргентине и улучшением видов на урожай в Соединенных Штатах Америки. Отмена Китаем заказов на поставки кукурузы старого урожая также внесла вклад в снижение котировок этой культуры. При этом сдерживающее воздействие на цены оказала сохраняющаяся обеспокоенность в связи с состоянием урожая в Бразилии, где темпы обмолота значительно отстают от прошлогодних, а высокие внутренние цены стимулируют фермеров к реализации зерна напрямую на внутреннем рынке. Экспортные цены на ячмень и сорго в июле снизились на 8,3 пункта (6,4 процента) и 8,7 пункта (5,3 процента) соответственно, главным образом вследствие слабого импортного спроса. Котировки пшеницы в июле, напротив, выросли на 2,2 пункта (1,8 процента) до самого высокого уровня с середины 2014 года, что обусловлено сохраняющимися опасениями относительно состояния посевов в Северной Америке, где длительная засуха уже привела к снижению урожая пшеницы твердых сортов в Канаде и яровой пшеницы в Соединенных Штатах Америки. В то же время проливные дожди поставили под угрозу виды на урожай в некоторых частях Европы, а в Российской Федерации первые убранные урожаи оказались несколько ниже ожидаемого. Что касается Южного полушария, то в Аргентине и Австралии виды на урожай остаются благоприятными. Международные цены на рис в июле ускорили снижение, достигнув двухлетнего минимума, чему способствовало как поступление зерна нового урожая, так и колебания курсов валют, которые еще больше замедлили темпы продаж, снизившиеся из-за высоких транспортных расходов и логистических трудностей.

» Среднее значение Индекса цен на растительные масла ФАО в июле составило 155,4 пункта, что на 2,2 пункта (или 1,4 процента) ниже его июньского значения: снижение значения данного Индекса продолжается второй месяц подряд и он достиг минимального за последние пять месяцев уровня. Такое сокращение главным образом объясняется снижением цен на соевое, рапсовое и подсолнечное масла, при этом цены на пальмовое масло выросли. Международные котировки пальмового масла в июле незначительно восстановились вследствие более низких, чем ожидалось ранее, объемов производства в основных странах-производителях на фоне нехватки рабочих-мигрантов, в первую очередь в Малайзии. Основной причиной сокращения цен на соевое масло стал пересмотр в сторону снижения мандата на долю биотоплива в конечной топливной смеси в Аргентине. Международные цены на рапсовое и подсолнечное масла также снизились, отражая, соответственно, как низкий мировой импортный спрос, так и ожидаемый рекордный рост предложения в сезоне 2021–2022 годов.

» После двенадцатимесячного роста среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО продолжило снижаться второй месяц подряд и в июле составило 116,5 пункта, что на 3,4 пункта (2,8 процента) ниже уровня июня. Вместе с тем на текущем уровне значение данного индекса оказалось на 14,7 пункта (14,5 процента) выше уровня соответствующего периода прошлого года. В июле было зафиксировано снижение международных котировок всех включенных в данный индекс молочных продуктов, причем значительнее всего снизились цены на сухое обезжиренное молоко, сливочное масло, сухое цельное молоко и сыр, что в основном связано со снижением импортного спроса на спотовые поставки. На международных котировках молочной продукции также отразились замедление рыночной активности в Северном полушарии в связи с продолжающимися летними каникулами и ожидаемый рост экспортных поставок в предстоящий период, особенно из Океании.

» Среднее значение Индекса цен на мясо ФАО* в июле незначительно выросло и составило 110,3 пункта, что на 19,6 процента выше по сравнению с уровнем соответствующего периода предыдущего года. В июле значительнее всего выросли котировки мяса птицы, чему способствовало увеличение импорта странами Восточной Азии на фоне ограниченного увеличения производства в некоторых регионах-производителях, а рост котировок баранины объясняется активными импортными закупками и сезонным снижением поставок из Океании. Цены на говядину также увеличились в связи с сокращением предложения на мировых рынках на фоне снижения производства в основных регионах-производителях и продолжающих активных импортных закупках, особенно со стороны Китая. При этом цены на свинину снизились вследствие сокращения импорта Китаем и несмотря на сокращение предложения со стороны Германии из-за распространения африканской чумы свиней на некоторых свинофермах.

» Среднее значение Индекса цен на сахар ФАО в июле составило 109,6 пункта, что на 1,8 пункта (1,7 процента) выше его июньского значения; после четырех месяцев непрерывного роста цены на сахар достигли самого высокого уровня с марта 2017 года. Рост международных котировок сахара в основном связан с неопределенностью относительно последствий недавних заморозков для урожая в Бразилии, крупнейшем в мире экспортере сахара, который уже пострадал от длительной засухи. Вследствие увеличения цен на сырую нефть производители в Бразилии нарастили долю сахарного тростника, направляемую на производство этанола, что стало дополнительным стимулом для роста мировых котировок сахара. При этом сдерживающее воздействие на рост цен на сахар оказали хорошие виды на урожай в Индии и ослабление обменного курса бразильского реала к доллару США.

* В отличие от других групп товаров, большинство цен, используемых при расчёте Индекса цен на мясо ФАО, было не известно на момент подсчёта и опубликования Индекса продовольственных цен ФАО; поэтому стоимостное значение Индекса цен на мясо ФАО за самые последние месяцы получено на основе сочетания прогнозируемых и фактических цен. Иногда это требует существенной корректировки окончательного значения Индекса цен на мясо ФАО, что в свою очередь может оказывать влияние на Индекс продовольственных цен ФАО.

Россия Средняя потребительская цена: Молочные продукты: Цельное молоко: пастеризованное | Экономические показатели

Средняя потребительская цена в России: Молочные продукты: Цельное молоко: пастеризованное (руб. / Л)	54,880 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2009 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: фрукты и овощи: орехи (руб. / Кг)	631.650 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2009 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: хлеб и выпечка: крупы, хлопья (руб. / Кг)	309 480 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2009 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: Черный чай в пакетиках (пакет 25 руб.)	61.540 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2009 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: Молочные продукты: Цельное молоко: стерилизованное (руб. / Л)	74 800 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2009 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: Масла и жиры: Оливковое масло (руб. / Л)	1008.060 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2009 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: Рыбные продукты: Рыба: Филе (руб. / Кг)	355,100 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2009 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: Рыбные продукты: Рыба: Замороженная Специально обработанная: Салма… (руб / кг)	726,780 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2009 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: соль, соусы, специи, концентраты: столовая соль (руб. / Кг)	13,290 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: соль, соусы, специи, концентраты: майонез (руб. / Кг)	172.540 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Черный чай (руб. / Кг)	795 820 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Кофе в зернах и молотый (руб. / Кг)	1004.840 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2007 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: Растворимый кофе (руб. / Кг)	2 418 860 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: мед (руб. / Кг)	466.370 Янв 2019	ежемесячно	Янв.1999 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Джем (руб. / Кг)	297 500 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: жевательная резинка (руб. / Упаковка)	27.450 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2004 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: кондитерские изделия: торты и пироги (руб. / Кг)	463,220 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2004 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: кондитерские изделия: хлебобулочные и булочки (руб. / Кг)	237.870 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2004 — янв 2019
Средняя цена в России: Кондитерские изделия: Шоколад (руб. / Кг)	843 540 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя цена в России: Кондитерские изделия: Сладости: Шоколад (руб. / Кг)	597.550 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2004 — янв 2019
Средняя цена в России: Кондитерские изделия: Сладости: с шоколадной глазурью (руб. / Кг)	302,750 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя цена в России: Кондитерские изделия: Карамель (руб. / Кг)	210.960 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя цена в России: Кондитерские изделия: Зефир (руб. / Кг)	259,760 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя Потребительская Цена в России: Кондитерские изделия: Пряники (руб. / Кг)	132.150 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя цена в России: Кондитерские изделия: Печенье (руб. / Кг)	151,800 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: сахар-песок (руб. / Кг)	46.980 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Яйца куриные (руб. / 10 шт.)	69,740 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Фруктовые и ягодные банки: для детей (руб. / Кг)	386.300 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Фруктовые и ягодные банки: фруктовые соки (руб. / Л)	86,100 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: соль, соусы, специи, концентраты: кетчуп (руб. / Кг)	173.530 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2004 — янв 2019
Средняя цена в России: Овощные банки: помидоры (руб. / Кг)	188,810 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя цена в России: Овощные банки: для детей (руб. / Кг)	462.530 Янв 2019	ежемесячно	Янв.1997 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Овощные банки: маринованные (руб. / Кг)	158,270 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: молочные продукты: сыр: национальный и брынза (руб. / Кг)	452.300 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2004 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: молочные продукты: сыр: спред (руб. / Кг)	384,750 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Молочные продукты: Сыры: твердые и мягкие (руб. / Кг)	513.270 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: молочные продукты: сухие молочные смеси для грудного вскармливания (руб. / Кг)	849 600 Янв 2019	ежемесячно	Янв.1997 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: молочные продукты: сгущенное молоко (400 г руб.)	83.640 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: кисломолочные продукты: творог: подслащенный и прессованный … (руб. / 50 г)	26 120 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2004 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: кисломолочные продукты: творог: обезжиренный (руб. / Кг)	300.540 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: кисломолочные продукты: творог: жирный (руб. / Кг)	320,900 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: кисломолочные продукты: йогурт (125 г руб.)	24.440 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2004 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: кисломолочные продукты (руб. / Кг)	73,760 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: молочные продукты: сметана (руб. / Кг)	204.310 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Масла и жиры: Маргарин (руб. / Кг)	130 430 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Масла и жиры: Подсолнечное масло (руб. / Кг)	101.410 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Масла и жиры: Сливочное масло (руб. / Кг)	558 870 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя цена в России: Рыбные продукты: Рыбные банки: с томатным соусом (350 г руб.)	72.350 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Рыбные продукты: Рыбные консервы: натуральные и с маслом (350 г руб.)	115 890 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Рыбные продукты: Сельдь соленая (руб. / Кг)	188.780 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: рыбные продукты: фирменные соленые и маринованные блюда (руб. / Кг)	1 567 510 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2004 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: рыбные продукты: икра (руб. / Кг)	3697.230 Янв 2019	ежемесячно	Янв.1997 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Рыбные продукты: Рыба: Замороженная необработанная (руб. / Кг)	154,640 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Рыбные продукты: Рыба: Замороженная Специально обработанная: искл… (руб / кг)	220,320 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Рыбные продукты: Рыба: соленая, маринованная, копченая (руб. / Кг)	405,480 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Рыбные продукты: Рыба: Живая и охлажденная (руб. / Кг)	190.380 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: мясные продукты: консервы из говядины или свинины (350 г руб.)	132 370 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: мясные продукты: вареная птица (руб. / Кг)	290.370 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2004 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: мясные продукты: копчености (руб. / Кг)	622 890 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2004 — янв 2019
Средняя цена в России: мясные продукты: колбаса летняя (руб. / Кг)	984.570 Янв 2019	ежемесячно	Янв.1997 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: мясные продукты: колбаса и варено-копченая (руб. / Кг)	471 260 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: мясные продукты: сосиски и сардельки (руб. / Кг)	362.910 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: мясные продукты: куриные ножки (руб. / Кг)	170,380 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: мясные продукты: охлажденные и замороженные цыплята (руб. / Кг)	152.920 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: мясные продукты: говяжья печень (руб. / Кг)	241 540 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: мясные продукты: равиоли (руб. / Кг)	258.340 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2004 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: Мясные продукты: Мясной фарш (руб. / Кг)	339,670 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Мясные продукты: баранина без мяса без костей (руб. / Кг)	363.450 Янв 2019	ежемесячно	Янв.1999 — янв.2019
Средняя цена в России: Мясные продукты: Свинина: бескостная (руб. / Кг)	368,150 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2004 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: Мясные продукты: Свинина без мяса без костей (руб. / Кг)	275.540 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя цена в России: Мясные продукты: Говядина: бескостная (руб. / Кг)	474 970 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Мясные продукты: Говядина без бескостного мяса (руб. / Кг)	329.180 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Какао (руб. / Кг)	668,710 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2018 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: рыбные продукты: замороженные кальмары (руб. / Кг)	317.490 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2018 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: рыбные продукты: замороженные креветки (руб. / Кг)	671,550 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2018 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: мясные продукты: консервы для детского питания (руб. / Кг)	725.570 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2018 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: Мясные продукты: Турция (руб. / Кг)	370,930 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2018 — янв 2019
Средняя цена в России: Общественное питание: Фастфуд (тип сэндвича… (ТЕРЕТЬ)	85,750 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2014 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: Мясные продукты: Вареная колбаса (руб. / Кг)	388 640 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2014 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: рыбные продукты: сельдь: соленое филе (руб. / Кг)	381.920 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2012 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: Общественное питание: Ужин в ресторане, включая алкоголь (руб. / Чел.)	2 736 200 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2004 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: Общественное питание: обед в столовой, кафе, снэк-баре (руб. / Чел.)	293.910 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя цена в России: Общепит: кофе в кафетерии (200 руб. / Г)	71 430 Янв 2019	ежемесячно	Янв.1997 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Общественное питание: Обед в ресторане (руб. / Чел.)	844.320 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Мороженое: обычное (руб. / Кг)	418 630 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2004 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: безалкогольные напитки: газированные напитки (руб. / Л)	41.450 Янв 2019	ежемесячно	Янв.1997 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: безалкогольные напитки: минеральная вода (руб. / Л)	32,280 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: алкогольные напитки: пиво иностранных марок (руб. / Л)	208.370 Янв 2019	ежемесячно	Янв.1997 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Алкогольные напитки: Пиво: Отечественное (руб. / Л)	113,340 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Алкогольные напитки: Игристое вино: Отечественные (руб. / Л)	339.870 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Алкогольные напитки: Коньяк: Обычный отечественный (руб. / Л)	1 280 540 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: алкогольные напитки: столовое виноградное вино (руб. / Л)	409.030 Янв 2019	ежемесячно	Янв.1997 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: Алкогольные напитки: Крепленое виноградное вино (руб. / Л)	557,040 Янв 2019	ежемесячно	Янв.1997 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: фрукты и овощи: сухофрукты (руб. / Кг)	315.960 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2007 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: фрукты и овощи: бананы (руб. / Кг)	72 830 Янв 2019	ежемесячно	Янв.1997 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: фрукты и овощи: лимоны (руб. / Кг)	117.210 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2007 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: фрукты и овощи: виноград (руб. / Кг)	181,100 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2007 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: фрукты и овощи: апельсины (руб. / Кг)	97.110 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: фрукты и овощи: груши (руб. / Кг)	145,810 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2007 — янв 2019
Средняя потребительская цена в России: фрукты и овощи: яблоки (руб. / Кг)	89.360 Янв 2019	ежемесячно	Янв. 1995 — янв.2019
Средняя потребительская цена в России: фрукты и овощи: замороженные овощи (руб. / Кг)	204,700 Янв 2019	ежемесячно	Янв 2007 — янв 2019

• Россия: средние цены на экспортируемую молочную продукцию в 2019 году

• Россия: средние цены на экспортируемую молочную продукцию в 2019 году | Statista

Другая статистика по теме

Пожалуйста, создайте учетную запись сотрудника, чтобы иметь возможность отмечать статистику как избранную.Затем вы можете получить доступ к своей любимой статистике через звездочку в заголовке.

Зарегистрируйтесь сейчас

Пожалуйста, авторизуйтесь, перейдя в «Моя учетная запись» → «Администрирование». После этого вы сможете отмечать статистику как избранную и использовать персональные статистические оповещения.

Аутентифицировать

Сохранить статистику в формате.Формат XLS

Вы можете загрузить эту статистику только как премиум-пользователь.

Сохранить статистику в формате .PNG

Вы можете скачать эту статистику только как Премиум-пользователь.

Сохранить статистику в формате .PDF

Вы можете загрузить эту статистику только как премиум-пользователь.

Показать ссылки на источники

Как премиум-пользователь вы получаете доступ к подробным ссылкам на источники и справочной информации об этой статистике.

Показать подробные сведения об этой статистике

Как премиум-пользователь вы получаете доступ к справочной информации и сведениям о выпуске этой статистики.

Статистика закладок

Как только эта статистика будет обновлена, вы сразу же получите уведомление по электронной почте.

Да, сохранить в избранном!

… и облегчить мне исследовательскую жизнь.

Изменить параметры статистики

Для использования этой функции вам потребуется как минимум Одиночная учетная запись .

Базовая учетная запись

Познакомьтесь с платформой

У вас есть доступ только к базовой статистике.
Эта статистика не включена в в вашем аккаунте.

Отдельная учетная запись

Идеальная учетная запись начального уровня для индивидуальных пользователей

Мгновенный доступ к статистике за 1 мес
Скачать в форматах XLS, PDF и PNG
Подробные ссылок

$ 59 39 $ / месяц *

в первые 12 месяцев

Корпоративный аккаунт

Полный доступ

Корпоративное решение, включающее все функции.

* Цены не включают налог с продаж.

Самая важная статистика

56 самая важная статистика

56 Самая важная статистика

Дополнительная статистика

Узнайте больше о том, как Statista может поддержать ваш бизнес.

Liberty Marketing. (1 марта 2020 г.). Среднемесячная цена отдельных молочных продуктов, экспортированных из России в 2019 году, по видам продукции (в рублях за килограмм) [График]. В Statista. Получено 11 августа 2021 г. с сайта https://www.statista.com/statistics/1126565/russia-average-prices-of-exported-dairy-products/

Liberty Marketing. «Среднемесячная цена отдельных молочных продуктов, экспортированных из России в 2019 году, по видам продукции (в российских рублях за килограмм)». Диаграмма. 1 марта 2020 года. Statista.По состоянию на 11 августа 2021 г. https://www.statista.com/statistics/1126565/russia-average-prices-of-exported-dairy-products/

Liberty Marketing. (2020). Среднемесячная цена отдельных молочных продуктов, экспортированных из России в 2019 году, по видам продукции (в рублях за килограмм). Statista. Statista Inc .. Дата обращения: 11 августа 2021 г. https://www.statista.com/statistics/1126565/russia-average-prices-of-exported-dairy-products/

Liberty Marketing. «Среднемесячная цена отдельных молочных продуктов, экспортированных из России в 2019 году, по видам продукции (в российских рублях за килограмм).»Statista, Statista Inc., 1 марта 2020 г., https://www.statista.com/statistics/1126565/russia-average-prices-of-exported-dairy-products/

Liberty Marketing, Среднемесячная цена выбранных молочных продуктов» продукты, экспортированные из России в 2019 году, по продуктам (в российских рублях за килограмм) Statista, https://www.statista.com/statistics/1126565/russia-average-prices-of-exported-dairy-products/ (последнее посещение — август 11, 2021)

Как развивается рынок молочной продукции в России

В течение 2020 года рынок молочной продукции в России продолжил расти, преодолев спад, который доминировал в этом секторе в течение 6 лет с момента объявления эмбарго в 2014 году.Эмбарго сократило рынок молочных продуктов примерно на 45% в стоимостном выражении и вдвое сократило количество импортируемых продуктов.

За последние 6 лет и после новых санкций в отношении России молочный рынок не смог стать конкурентоспособным на международном уровне, преодолеть небольшую консолидацию рынка или изменить тот факт, что низкорентабельные отрасли, такие как производство молока и кефира, остаются скорее региональные игроки. Молоко является важным компонентом других продуктов, и небольшое количество крупных производителей приводит к высоким ценам во всех секторах молочного рынка.Медленное развитие молочного рынка в России объясняется долгосрочной окупаемостью инвестиций, характерной для молочной отрасли, и базовым промышленным ландшафтом, который просто не готов к росту. Однако инвестиции в молочный рынок — важная тема для России, и особенно важны вложения западного бизнеса. Как и в других отраслях, рынок молочных продуктов, включая сыр, масло, молоко, кефир и другие продукты, демонстрирует острую потребность в западных технологиях.

Экспорт молока и молочных продуктов из России продолжает расти с 2018 года: 294 миллиона долларов США в 2018 году, 325 миллионов долларов США в 2019 году и 380 миллионов долларов США в 2020 году. Фото: Shutterstock

Производство молока внутри страны

Эмбарго 2014 г. спровоцировало в России две основные тенденции. С одной стороны, молочный рынок столкнулся с дефицитом компонентов и продуктов, что создало серьезное препятствие для производства готовой к продаже продукции и оставило рынок полупустым.С другой стороны, это стимулировало местное промышленное производство молока как важного компонента молочных продуктов. Поэтому, чтобы восполнить дефицит импортного молока, отечественные компании начали развивать производство молока. По данным с 2014 по 2019 год, объем произведенного молока вырос с 14,3 до 16,9 млн тонн, и производителям удалось удовлетворить большую часть производственно-сбытовой цепочки. Однако увеличения производства молока было недостаточно для обеспечения конкурентоспособной цены и качества.

Ценовой вопрос, в частности, играл ключевую роль в течение последних 6 лет в развитии молочного рынка.В России местный спрос на молочные продукты на душу населения остается низким из-за высоких цен. Среднее потребление молочных продуктов на душу населения в России составляет 158,5 кг в год, а в Европе — 306 кг в год. В 2018 году российская экономика столкнулась с кризисом, который привел к сильному снижению покупательной способности. Ситуация повторилась в 2020 году после экономических последствий кризиса с коронавирусом. Это означало, что российский молочный рынок, сталкиваясь с одной серьезной проблемой за другой, не имел шансов на восстановление.В результате молочные продукты российского производства были и остаются слишком дорогими для отечественных потребителей, в то время как экономический кризис сказался как на молочном секторе, так и на покупательной способности потребителей.

Данные за 2020 год показывают, что с увеличением производства молока и снижением покупательной способности рост идет на запасы. В 2019 году выросло количество импортных товаров, таких как масло, сыр и творог. Однако проблема в том, что молоко сложно хранить на складе, поскольку оно скоропортящееся.Еще одним фактором, повлиявшим на рост цен на сырое молоко, стали меры, принятые государством по регулированию рынка молокосодержащих продуктов с целью улучшения качества молочных продуктов.

Иностранные компании

Консолидация рынка молочной продукции в России остается низкой, производство молока распределяется следующим образом: 3,8% — ЭкоНива (немецкая компания), 2,2% — государственные компании, 1,3% — Агрокомплекс (российская компания) и другие компании, на долю которых приходится менее 0,8% общего объема молока. производство.Среди переработчиков молока лидирующие позиции делят Danone (Франция) с 7,5% и PepsiCo (США, известная как Wimm Bill Dann для молочных продуктов в России) с 7,2%, Molvest (Россия) 2,3%, Kosmos Group (Россия) 2,2. % и другие компании с долей рынка менее 2%. Это означает, что рынок молочной продукции в основном формируется несколькими иностранными компаниями, государственными компаниями и многочисленными небольшими местными компаниями, которые не могут конкурировать по цене с местными или международными компаниями. Это также означает, что на полках самых популярных сетевых магазинов представлены в основном продукты Danone, «Вимм Билль Дан» и «ЭкоНива».Помимо цены, для российского рынка молочной продукции проблемой является неразвитая технологическая база. Производителям нужны эффективные технологии для производства более дешевой продукции, и большинство производственных предприятий нуждаются в модернизации. Более того, многие производители зависят от импортных компонентов, например, от самого молока.

Для развития российского рынка молочной продукции производителям необходимы технологии, позволяющие производить большие объемы продукции лучшего качества и использующие местные компоненты по более низким ценам; им также нужна развитая цепочка создания стоимости.Также важно иметь постоянное развитие, особенно на этапе становления рынка, из-за медленной окупаемости инвестиций и таких низкорентабельных отраслей, как производство кефира и молока. Хороший способ развития стабильного молочного сектора — привлечение иностранных инвесторов на российский рынок. «ЭкоНива» — хороший пример иностранного инвестора, который не только производит разнообразные молочные продукты и молоко, но и основал собственное молочное животноводство. Стратегия «ЭкоНивы» по развитию кластера по производству молочной продукции «сделано в России» позволяет местным компаниям получать прибыль за счет интеграции в некоторые звенья этой цепочки создания стоимости.

Основные улучшения

Тем не менее, на российском рынке молочной продукции наблюдаются важные тенденции к улучшению. Данные за 2019 и 2020 годы показывают, что многие местные компании выросли более чем на 30% по объему производства, а местные производители сыра показали особенно хороший рост. Россия также получила специальное разрешение на экспорт молочной продукции в Японию, Вьетнам и Китай с упрощенным процессом сертификации. Экспорт молока и молочных продуктов из России продолжает расти с 2018 года: 294 млн долларов США в 2018 году, 325 млн долларов США в 2019 году и 380 млн долларов США в 2020 году.Новые рынки, такие как Япония, Вьетнам и Китай, могут значительно увеличить объем экспорта.

Тенденции потребления на российском рынке молочных продуктов в основном обусловлены растущим вниманием к здоровому питанию. К несчастью для производителей молока, многие клиенты исключили или значительно сократили количество молочных продуктов из своего рациона. В 2019 году потребление молока и кефира снизилось на 2,5% по сравнению с 2018 годом, а спрос на сыр и йогурт вырос. Кроме того, во всем мире растет спрос на продукты с добавками для здоровья.Этим трендом наиболее успешно пользуются западные компании, так как они внимательно следят за предпочтениями клиентов. Для европейских производителей молока российский рынок предоставляет значительные возможности для новых клиентов, низкую конкуренцию на рынке, доступную рабочую силу и государственные субсидии. Медленный, но стабильный рост российского молочного рынка в последние 3 года свидетельствует о хороших инвестиционных возможностях и готовности к дальнейшему развитию.

Автор: Евгения Уварова, руководитель проекта Schneider Group

CLAL — Цены на молоко у ворот фермы, US

На этой странице вы найдете данные о среднемесячных ценах на Farm-gate Milk Цена на все молоко, Класс II, Класс III и Класс IV , как зарегистрировано в США.

Все для молока Цены, собранные за последние три года, указаны в таблице и на двух диаграммах как в евро, так и в местной валюте.

В таблице и двух графиках ниже показаны исторические ряды среднемесячных цен на Все молоко выражается в местной валюте.

Сравнительная таблица и диаграмма показывают исторический обзор цен на все молоко в США, Новой Зеландии и 28 странах ЕС.

Последний график показывает разницу между ценами на все молоко второго, третьего и четвертого сортов.

N.B. :

В США цена на молоко привязана к тарифному плану по классификации . Система группирует молоко по разделам, классам и разным ценам в соответствии с его предполагаемым использованием. Цены на молоко в основном относятся к двум крупным подразделениям:

— Молоко жидкого сорта , которое составляет 97% молока, производимого в США. Оно производится в строгих санитарных условиях и предназначено для всех молочных продуктов;
— Промышленное молоко, которое составляет 3% молока, производимого в США.S., и может использоваться только для продуктов, полученных из молока, таких как масло и порошки.

В рамках этого подразделения в США действует еще одна классификационная система, ориентированная в основном на определенные страны, для которых характерны разные цены на молоко:

— Молоко первого класса предназначено для непосредственного употребления в пищу и является самым дорогим.
— Молоко класса II перерабатывается в свежие продукты, такие как йогурт, сметана, мороженое и замороженные десертные продукты.
— Для изготовления сыра используется молоко III класса.
— Молоко IV класса используется для производства масла и порошков.

Это особенно сложная система регулирования, поскольку она связывает предполагаемое использование с локализацией производства.

Молочная промышленность США регулируется системой Федерального приказа о маркетинге молока , которая включает 11 различных географических регионов (или «заказов»).

В каждом из этих заказов производителям выплачивается ( согласованных ) средняя цена за их молоко в зависимости от его предполагаемого использования, которое, в свою очередь, определяется местом производства.

В Висконсине, например, большая часть молока относится к классу III, то есть молоко, предназначенное для производства сыра. Однако во Флориде большая часть производимого молока относится к первому классу, то есть питьевое молоко. Таким образом, это молоко считается более ценным, и поэтому его цена выше средней.

Молоко с ферм, расположенных в районах, где уже есть избыточное производство, часто превращается в масло и порошки, которые можно хранить для будущего использования. Между тем, фермеры, расположенные в районах с низким количеством молока, могут рассчитывать, что их молоко будет перерабатываться в пищевые продукты.

Штат Калифорния, на который приходится примерно 20% всего производства молока в США, имеет собственное Федеральное постановление о молоке и не является частью федеральной схемы. В этой калифорнийской системе есть пять классов и другие классификации.

Россия занимает пятое место в мире по производству сырого молока | Nieuwsbericht

«Ниже приводится информация о том, что Россия занимает 3-е место по производству сыра, 5-е — по производству масла, 9-е — по производству сухого обезжиренного молока и 10-е — по производству сухого цельного молока.

По словам Артема Белова, сейчас наиболее активно развивающимся сегментом в российской молочной отрасли является производство эко-продукции, объемы которой пока не так велики, но потенциал в этом секторе огромен. Российские производители готовы работать, чтобы удовлетворить спрос на экопродукты, а также на молочные продукты премиум-класса, как и в других странах.

Повышение продуктивности стада дойных коров в России

Несмотря на ожидаемое сокращение поголовья коров, производство молока будет расти благодаря постоянному повышению продуктивности на одну корову.

Повышение качества и доверие потребителей также повышают спрос на молочные продукты в России. По данным Росстата, по состоянию на 1 июля 2020 года в стране насчитывалось 8,043 миллиона голов коров. Несмотря на ожидаемое снижение поголовья коров до 6,5 миллиона голов в 2021 году, производство молока вырастет до 31,8 миллиона тонн в связи с продолжающимся улучшением ситуации в стране. продуктивность, поскольку крупные промышленные фермы инвестируют в лучшую генетику и оборудование, а молочный и мясной скот местного производства заменяются современными высокопродуктивными молочными породами.В 2019 году средний удой на корову во всех типах хозяйств составил 4 642 килограмма, что на 3,4% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. На крупных промышленных фермах в период с января по август 2020 года было зарегистрировано увеличение надоев на 6,4% от коровы.

Возможность роста

Молочное животноводство остается наименее индустриализированным и наименее консолидированным сельскохозяйственным подсектором в России и неравномерно развито по всей стране, что оставляет место для дальнейшего роста. Промышленно развитые фермы составляют 41% поголовья коров, а подсобные хозяйства — 42%, однако неуклонное сокращение численности сельского населения означает, что запасы на подсобных фермах сокращаются.Мелкие крестьянские хозяйства составляют 17%. Средний удой на корову варьируется от 1 802 кг на корову в год до 8 591 кг.

Повышение качества повышает доверие потребителей

Растущее предложение сырого молока и повышение производительности сектора происходит одновременно с улучшением качества на все более прозрачном рынке, повышая доверие потребителей и спрос. Повышение качества отчасти является результатом инициатив правительства России по отслеживанию и удалению продуктов, не соответствующих нормативным требованиям.Однако возможности роста ограничиваются слабой покупательной способностью потребителей и операционными расходами, вызванными обесцениванием рубля.

С 1 ноября 2019 года национальная система электронной ветеринарной сертификации Mercury стала обязательной для регистрации и отслеживания всех перемещений молочных продуктов с фермы на стол. Почти 500 компаний, производивших фальсифицированные молочные продукты в период с января по август 2020 года, были выявлены и закрыты. Недавние аудиты выявляют в образцах менее 1% поддельных молочных продуктов.

В результате повышения прозрачности спрос на сырое молоко со стороны перерабатывающих предприятий увеличился, что поддержало цены на молоко. Росстат сообщил, что в августе 2020 года цена литра молока достигла 24,8 рубля (0,34 доллара США) за кг, что является историческим максимумом для августа, несмотря на экономические трудности, связанные с Covid-19.

Иностранные компании

Консолидация рынка молочной продукции в России остается низкой, производство молока распределяется следующим образом: 3,8% «ЭкоНива» (немецкая компания), 2.2% — государственные компании, 1,3% — Агрокомплекс (российская компания) и другие компании, на долю которых приходится менее 0,8% от общего производства молока. Среди переработчиков молока лидирующие позиции делят Danone (Франция) с 7,5% и PepsiCo (США, известная как Wimm Bill Dann для молочных продуктов в России) с 7,2%, Molvest (Россия) 2,3%, Kosmos Group (Россия) 2,2. % и другие компании с долей рынка менее 2%. Это означает, что рынок молочной продукции в основном формируется несколькими иностранными компаниями, государственными компаниями и многочисленными небольшими местными компаниями, которые не могут конкурировать по цене с местными или международными компаниями.Это также означает, что на полках самых популярных сетевых магазинов представлены в основном продукты Danone, «Вимм Билль Дан» и «ЭкоНива». Помимо цены, для российского рынка молочной продукции проблемой является неразвитая технологическая база. Производителям нужны эффективные технологии для производства более дешевой продукции, и большинство производственных предприятий нуждаются в модернизации. Более того, многие производители зависят от импортных компонентов, например, от самого молока.

Основные улучшения

Тем не менее, на российском рынке молочной продукции наблюдаются важные тенденции к улучшению. Данные за 2019 и 2020 годы показывают, что многие местные компании выросли более чем на 30% по объему производства, а местные производители сыра показали особенно хороший рост. Россия также получила специальное разрешение на экспорт молочной продукции в Японию, Вьетнам и Китай. Экспорт молока и молочных продуктов из России продолжает расти с 2018 года: 294 млн долларов США в 2018 году, 325 млн долларов США в 2019 году и 380 млн долларов США в 2020 году.Новые рынки, такие как Япония, Вьетнам и Китай, могут значительно увеличить объем экспорта.

Возможности для инвестиций

Для европейских производителей молока российский рынок предоставляет значительные возможности для новых клиентов, низкую конкуренцию на рынке, доступную рабочую силу и государственные субсидии. Медленный, но стабильный рост российского молочного рынка в последние 3 года свидетельствует о хороших инвестиционных возможностях и готовности к дальнейшему развитию.

LAN-Team Москва

Источники: The DairyNews; Dairy Global

анализ ситуации в России

В настоящее время молочная отрасль находится в сложной ситуации, от которой страдают отечественные производители молока.
По приблизительной оценке, поголовье домашнего дойного стада ежегодно уменьшается в среднем на 2%. Поголовье коров в сельскохозяйственных предприятиях за первые шесть месяцев 2015 года уменьшилось на 2,4% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года и составило около 3.4 миллиона голов скота.

Производство молока в стране практически не растет, хотя спрос на сырье в молочной промышленности высок.
Прошлый год был неоднозначным для молочной отрасли России. С одной стороны, перед отечественными производителями и переработчиками открылись новые перспективы в связи с введением продовольственного эмбарго из-за ответных санкций со стороны Российской Федерации. Следует отметить, что доля импортных молочных продуктов на внутреннем рынке превышала 30%, тогда как, например, доля сыра составляла около 27% в 2013 году и упала до 18% в 2014 году.Таким образом, эмбарго создало благоприятные условия для импортозамещения на российском молочном рынке. В то же время молочная промышленность — это технологичное, капиталоемкое производство с длительным сроком окупаемости. В условиях падения курса рубля и сокращения банковского финансирования вложения в отрасль сокращаются, а уровень риска возрастает. Однако этот дефицит на молочном рынке, вызванный жестким эмбарго, побудил переработчиков перейти на производство продуктов с высокой добавленной стоимостью, а значит, с большей маржой.Так, производство сыра по итогам 2014 года увеличилось на 6,4%, сливочного масла — на 11,4%. Объем производства цельномолочной продукции в пересчете на молоко остался на уровне 2013 года, что отчасти связано с увеличением использования заменителей растительного происхождения.
Сегодня в России около 1 000 молочных ферм и около 20 000 производителей сырого молока. Доля контрафактной продукции на рынке составляет 15% в пересчете на молоко. При подделке пальмовое масло действует как заменитель молочного жира.Использование растительных масел в производстве сыров и молочных продуктов противоречит Техническому регламенту TC, но оно широко используется недобросовестными производителями, поскольку пальмовое масло намного дешевле высококачественного сырого молока.
Среди основных проблем, с которыми сталкивается отрасль, — дорогие кредиты, низкая доходность и отсутствие государственной поддержки. Особенно сложно это мелким фермерам, которые не могут справиться с расходами на содержание крупного рогатого скота.
Структура производства по основным категориям хозяйств следующая: оказывается, она осталась практически такой же, как и в 2014 г., менее половины от общего объема молока было произведено домашними хозяйствами (47.6%) и 46,1% сельхозорганизациями, а также 6,3% крестьянско-фермерскими хозяйствами, в том числе частными предпринимателями. Хотя ситуация относительно стабильна, за последние четыре года наблюдается постепенное снижение доли домашних хозяйств в общем объеме производства и медленный, но неуклонный рост доли крестьянских хозяйств.
Анализируя данную ситуацию в разрезе федеральных округов, следует отметить, что лидером является Приволжский федеральный округ, который производит 31% российского молока.По итогам 2014 года в этом регионе произведено 9,5 млн тонн молока. В прошлом году почти в половине всех федеральных округов произошло снижение производства молока после роста в 2012 году. В период 2010/2011 гг. Показатель показал отрицательную динамику, что было вызвано засухой и сокращением поголовья коров из-за резкого сокращения запасов кормов. .
Среди регионов России наибольший объем производства молока (в пересчете на молоко) приходится на Республику Башкортостан, в 2014 г. на него приходилось 5,8%. Немного меньше доля Республики Татарстан — 5.7%, а замыкает тройку лидеров Алтайский край с 4,6%.
Самые высокие цены на пастеризованное жидкое молоко в России — в Дальневосточном федеральном округе, самые низкие — в Приволжском федеральном округе. По данным за 2014 год, средняя цена сырого молока выросла на 25% по сравнению с аналогичным периодом 2013 года. По итогам первых двух месяцев 2015 года также возможен рост до 21,3 тыс. Руб. За тонну. . Мониторинг ситуации на рынке показывает, что закупочные цены на сырое молоко не изменились по сравнению с прошлым месяцем.
В 2014 году наблюдалась отрицательная динамика российского импорта молочной продукции, которая составила примерно 883 тыс. Тонн. По сравнению с прошлым годом, в этом году он снизился на 32%. По данным Федеральной таможенной службы (ФТС) в режиме реального времени, по состоянию на август 2015 года импорт сухого молока без учета Беларуси и Казахстана снизился в 6 раз по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, импорт сыров снизился в 10 раз, масло в 7 раз.В структуре импорта молочной продукции преобладали сыр и творог в натуральном выражении, они составили 31% от общего объема. Концентрированное и неконцентрированное молоко и сливки, масло и молочные спреды также составляют большую группу в структуре импорта.
Одной из основных особенностей российского молочного рынка в 2015 году стало увеличение импорта молочной продукции из Беларуси на 12,4%. Минсельхоз и продовольствие Беларуси утвердил рекомендуемые минимальные экспортные цены, и, учитывая рост курса доллара по отношению к рублю, можно ожидать роста цен.Однако в ближайшем будущем рост поставок молочной продукции из Беларуси вряд ли снизится, поскольку Россия продлила введенное в прошлом году продовольственное эмбарго на продукты из США, ЕС, Канады, Норвегии и Австралии еще на один год — до 5 августа. 2016. Кроме того, Беларусь при подготовке Прогноза баланса спроса и предложения Единого государства предлагает увеличить объемы поставок всей без исключения молочной продукции.
В настоящее время импортозамещение — основная задача, стоящая перед государством и производителями.Ранее в этом году Минсельхоз по-разному оценивал сроки, необходимые для ее достижения — от десяти до пяти лет. В других сельскохозяйственных областях время, необходимое для достижения показателей доктрины продовольственной безопасности, значительно меньше.
Компания:
Global Reach Consulting (GRC)
Молочные фермы в Висконсине закрываются из-за падения цен на молоко, экономика становится жесткой
МОНРО — Эмили и Брэнди Харрис один за другим сняли кожаные ошейники со своих молочных коров из Джерси, когда завершился последний этап доения на их ферме.
Они мало разговаривали, пока коровы спокойно жевали органическое сено — ритуал доения на фермах Вилимар большую часть десятилетия. Брэнди задержалась с коровами, уделяя своим «младенцам» дополнительное внимание. Амбарный кот Арнольд принял все это со своего насеста над доильными стойками.
Эмили потянулась за сигаретой, от чего она поклялась — но не слишком далеко.
«Прошлый год был таким напряженным, — сказала она. молочный завод.
Как по команде, пикап с нью-йоркскими номерными знаками въехал в усадьбу с прицепом для перевозки скота. Водитель остановился, затем двинулся вниз по илистому холму к сараю.
Эд Флуд, 45 лет покупавший скот, был там, чтобы забрать коров.
Все больше ферм бросают вызов
Избыток молока во всем мире привел к снижению цены, которую получают фермеры, до такой степени, что многие теряют деньги в течение месяцев или даже нескольких лет за один раз.
Около 3000 U.Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, в 2018 году молочные фермы Южной Африки закрылись, снизившись примерно на 6,5%.
Висконсин потерял почти 700 в прошлом году — почти два в день — поскольку даже молочные фермеры, привыкшие к тяжелым временам, заявили, что он выходит из кризиса, который приближается к пятому году.
Последствия продолжаются, поскольку фермеры на пороге весенних посевов решают, вкладывать ли средства в семена, химикаты, удобрения и другие материалы, необходимые для выращивания сельскохозяйственных культур, которые они скармливают своему скоту. Более 300 молочных ферм в Висконсине закрылись с января по май, в том числе 90 — по три в день — только в апреле.
Некоторые обнаружат, что решение не в их руках, поскольку банки отказывают им в предоставлении кредита.
Подробнее о снижающейся популярности молочных продуктов
«Достаточно, чтобы проверить даже самого оптимистичного фермера, хромающего на поля», — сказал Рональд Виртц, региональный директор по связям с общественностью Федерального резервного банка в Миннеаполисе, который регулирует деятельность банков в шести штатах. включая северо-запад Висконсина, и внимательно следит за тенденциями в области кредитования сельского хозяйства.
В 2018 году третий год подряд Висконсин возглавлял страну по числу банкротств фермерских хозяйств.По словам Виртца, по крайней мере отчасти причина этого заключается в том, что средний размер фермерских хозяйств в штате, особенно молочных, меньше.
Фермерское хозяйство в Верхнем Среднем Западе «можно было бы щедро охарактеризовать как изо всех сил», — добавил он.
Некоторые фермеры говорят, что получают около 15 долларов за каждую сотню фунтов производимого молока — примерно 12 галлонов — но их затраты составляют от 17 до 22 долларов. Многие семьи исчерпали свои сбережения и кредиты, чтобы остаться в бизнесе; у многих есть хотя бы один доход, не связанный с фермерством, чтобы помочь удовлетворить потребности своих семей.
«Если вы на 100% зависите от дохода фермы, вас очень сильно отжимают», — сказал Марк Стивенсон, директор Центра рентабельности молочной продукции Университета Висконсин-Мэдисон.
Молочное животноводство, несмотря на всю присущую ему деревенскую романтику, долгое время оставалось непростым делом. Коров необходимо доить дважды в день, 365 дней в году, независимо от цен на молоко или затрат на ферму.
Сегодня семейные молочные фермы находятся во власти торговых войн, эффекта масштаба и сложной, часто непрозрачной системы ценообразования.Фермеры не знают, сколько им будут платить, до тех пор, пока их молоко не уйдет с фермы через несколько недель. Иногда единственный способ остаться в бизнесе — это отложить столь необходимые улучшения на ферме и производить все большее количество молока, что увеличивает излишки. Экономические силы более могущественны и беспощадны, чем когда-либо.
«Если этот спад — новая норма, то каков финал? Не проходит и дня, чтобы меня не беспокоила вся эта ситуация, потому что она неустойчива », — сказал Ханс Брайтенмозер-младший., который доит 350 коров на своей молочной ферме в округе Линкольн.
Брайтенмозер пережил тяжелые времена, в том числе пожар в 2014 году, уничтоживший его столетний сарай.
«Мы более или менее запрограммированы на то, чтобы работать с ударами», — сказал он о молочных фермерах. «Но когда вся экономика отрасли изменилась, и не в лучшую сторону, вы просто больше не увидите света в конце туннеля».
Скудные времена на ферме
За кухонным столом в своем фермерском доме 1890-х годов в округе Джефферсон семья Месс размышляла о финансах своей молочной фермы Mesa Farms.
Клем и Кэти Месс вместе со своим сыном Патриком и его женой Кэрри доят 100 коров на ферме, которую Клем Месс купил после возвращения с войны во Вьетнаме в 1971 году. В течение многих лет ферма приносила достаточно дохода, чтобы обеспечить его семье комфортная жизнь, хотя Клем говорит, что они с Кэти работали «утром, днем и ночью», чтобы это произошло.
Семья Месс, Кэрри Месс (слева направо) со своим 10-месячным сыном Беном; муж Патрик с 3-летним сыном Сайласом; Кэти и Клем Месс собираются за кухонным столом на своей ферме в Уотертауне.Марк Хоффман / Milwaukee Journal Sentinel
В настоящее время старые здания и оборудование остаются в эксплуатации спустя годы после того, как их следовало заменить.
При лучших обстоятельствах семья Месс построила бы новый сарай примерно за 750 000 долларов. Они также потратили бы несколько сотен тысяч долларов на роботизированное доильное оборудование и систему хранения навоза, чтобы ферма работала эффективно и синхронизировалась с лучшими способами ведения дел.
Но это не лучшие обстоятельства.
В прошлом году семья Месс приобрела корма для крупного рогатого скота на 167 194 доллара в дополнение к корму, выращенному на ферме, и потратила 88 351 доллар на наемную рабочую силу. Они также потратили 44 505 долларов на вывоз молока и более 30 000 долларов на ремонт зданий и оборудования — и это было просто для того, чтобы все скрепить.
Всего за год у фермы было более 603 000 долларов расходов, а чистая прибыль составила около 19 000 долларов.
Семья благодарна, что не взяла больших займов для улучшения ситуации, когда цены на молоко были выше, а банки стремились предоставить кредит.«Если бы мы тогда нажали на курок и подписали бумаги, мы бы закончили сейчас, потому что у нас нет возможности произвести платежи», — сказал Патрик.
Он и Кэрри хотели бы когда-нибудь оставить ферму Меса своим двум маленьким детям, если они этого хотят и ферма все еще работает. Но они реалистично относятся к происходящим в молочном животноводстве потрясениям.
Клем Месс купил Mesa Farms в 1971 году после возвращения с войны во Вьетнаме. В прошлом году чистая прибыль фермы составила всего около 19 000 долларов.Марк Хоффман / Milwaukee Journal Sentinel
«Со временем меняются и фермы. Нам нравится идиллический красный сарай с подпорками и коровами. Я вырос с этим. Но на самом деле это не та бизнес-модель, на которой сейчас можно получить прибыль », — сказал Патрик. «Бизнес в городе тоже меняется. У вас больше нет швеи, сапожника и кузнеца ».
Недавно компания Mesa Farms потеряла грузовик и смеситель-кормораздатчик в результате пожара. Поскольку в то время страховое покрытие еще не было известно, а стоимость замены этого оборудования потенциально достигла 125 000 долларов, семья Месс вытащила старый смеситель-кормораздатчик из зарослей и вернула его в эксплуатацию.
Патрик Месс
Вы еженедельно задаете себе вопросы. Это все равно, что смотреть на поезд, идущий прямо на вас, и вы надеетесь, что он переключает пути, прежде чем вас переедут.
В наши дни фермеры регулярно занимаются такой импровизацией.
В конечном итоге страховка покрыла часть затрат на замену, но этот эпизод показал, насколько близко они работают. «Если бы у нас не было этого (запасного) миксера, а наша текущая ссуда была исчерпана, пожар грузовика мог бы означать конец фермы», — сказала Кэрри.
Патрик отказался от работы с доходом в 60 000 долларов в год, чтобы заниматься сельским хозяйством на полную ставку. Он любит свою работу, хотя она требует от него многого как физически, так и эмоционально. Иногда он думает о возвращении к работе вне сельского хозяйства, где ему не нужно было бы так беспокоиться о том, как будут оплачены счета в следующем месяце.
«Вы еженедельно задаете себе вопросы», — сказал он. «Это все равно, что смотреть на поезд, идущий прямо на вас, и вы надеетесь, что он переключит рельсы, прежде чем вас переедут».
Деньги теряют каждый день
После продажи своего стада Джерси из 40 коров Эмили и Брэнди Харрис свернули производство органических молочных продуктов.Обремененные долгами фермы на сумму около 400000 долларов, они сохранили сарай, свой дом и свои 92 акра сельскохозяйственных угодий.
Эмили, фермер в четвертом поколении и ветеран ВМС США, устроилась на работу оператором тяжелого оборудования. Брэнди, горожанка, которая почувствовала себя как дома, разделяя мечту своего партнера, продолжает административную работу в техническом колледже Блэкхок в Монро.
«Я хотела доить коров Джерси из экологически чистых продуктов наихудшим способом, — сказала Эмили. — У меня ушло 10 лет, чтобы вырастить их, и мне приходилось делать это почти 10 лет.
Некоторые фермеры, занимающиеся производством молочных продуктов, перешли на экологически чистые операции с использованием кормов, выращенных без химикатов и пестицидов, чтобы получать больше денег за свою продукцию. Но даже небольшой ферме может потребоваться три года, чтобы осуществить переход, и то, что было прибыльной нишей, превратилось в крупный бизнес, привлекая к себе крупные фермы в таких местах, как Западный Техас.
Образовавшийся в результате океан органического молока снизил цены некоторых фермеров и снизил надежды на преодоление молочного кризиса.
Когда-то, по словам Эмили, ее ферма была прибыльной.Затем цена на ее молоко упала примерно на треть в соответствии с новым контрактом, который вступил в силу 1 мая. Поскольку другого покупателя молока найти не удалось, ферма теряла деньги каждый день, когда она и Брэнди оставались на молочной ферме.
В сценарии, повторяющемся по всему штату, вопрос больше не в том, как Wylymar Farms перенесет еще один год финансовых трудностей, а в том, как Эмили и Брэнди выйдут из бизнеса быстро и с наименьшей болью и финансовыми потерями.
Небольшая ферма Эмили и Брэнди Харрис в Монро стала жертвой молочного кризиса.Когда цена, которую они получали за молоко, упала на треть, они решили прекратить производство молока. Вверху: Эмили Харрис бросает лайм в коровник после того, как их коровы были проданы и загружены в трейлер. Вверху слева: Брэнди (справа) и Эмили Харрис снимают ошейники со своих коров, прежде чем их погрузят в трейлеры. Вверху справа: Брэнди и Эмили Харрис идут к своему грузовику, чтобы проверить, нет ли двух коров, которые сбились с пути при погрузке в трейлер. Небольшая ферма Эмили и Брэнди Харрис в Монро стала жертвой молочного кризиса.Когда цена, которую они получали за молоко, упала на треть, они решили прекратить производство молока. Вверху: Эмили Харрис бросает лайм в коровник после того, как их коровы были проданы и загружены в трейлер. Вверху слева: Брэнди (справа) и Эмили Харрис снимают ошейники со своих коров, прежде чем их погрузят в трейлеры. Вверху справа: Брэнди и Эмили Харрис идут к своему грузовику, чтобы проверить, нет ли двух коров, которые сбились с пути при погрузке в трейлер. Небольшая ферма Эмили и Брэнди Харрис в Монро стала жертвой молочного кризиса.Когда цена, которую они получали за молоко, упала на треть, они решили прекратить производство молока. Вверху: Эмили Харрис бросает лайм в коровник после того, как их коровы были проданы и загружены в трейлер. Вверху слева: Брэнди (справа) и Эмили Харрис снимают ошейники со своих коров, прежде чем их погрузят в трейлеры. Вверху справа: Брэнди и Эмили Харрис идут к своему грузовику, чтобы проверить, нет ли двух коров, которые сбились с пути при погрузке в трейлер. Марк Хоффман / Milwaukee Journal Sentinel
Попытки других предприятий
Подобно тому, как Харрисы пытались добиться успеха, занимаясь органическим сельским хозяйством, некоторые фермеры обратились к другим предприятиям, чтобы заработать деньги, таким как маслозавод на ферме или производство сыра.По словам Джорджа Крейва из Crave Brothers Farmstead Cheese Co. из Ватерлоо, это большая дополнительная работа и расходы, которые сопряжены с риском.
Его работа началась более 40 лет назад с 57 коров в арендованном коровнике; сегодня он использует молоко от 1500 коров на семейной ферме.
Crave — лицензированный производитель сыра. Его жена, Дебби, является президентом семейного бизнеса и проработала 16 лет в маркетинге в Департаменте сельского хозяйства, торговли и защиты потребителей штата. Crave Brothers занимается производством сыра на ферме уже 18 лет.
«Первые пару лет были очень трудными, но мы справились и нашли несколько флагманских (розничных) компаний, с которыми можно было бы работать. Вот что нужно, — сказал Джордж Крейв.
Сейчас рынок перенасыщен кустарными сыроделами, и в него сложно ворваться.
«Я не думаю, что сейчас слишком много банков будут иметь уши для такого рода разговоров», — сказал он. компании, производящие очень хорошие кустарные молочные продукты, и у них есть все необходимое, чтобы выйти с ними на рынок.
Этой весной, несмотря на то, что супермаркеты продавали сыр по высоким ценам, производители молочных продуктов получали только , около 25% от средней розничной цены — самый низкий уровень с апреля 2012 года, согласно данным Американской молочной коалиции, базирующейся в Грин-Бей.
Если бы молочные фермеры могли получить дополнительные 20 центов с каждого фунта сыра, который продается в продуктовом магазине по 5 долларов за фунт, это удержало бы многих из них от разорения, сказал Крейв.
«Это не очень хорошая бизнес-модель — процветание на одном конце цепочки поставок и бедность на другом», — сказал он.«Это не рационально».
Квантовые изменения в молочной промышленности
Вернемся на пять лет назад, и рост мировых продаж молока привел к резкому росту цен.
«Мы были в период расцвета. «У фермеров было немного денег в карманах, и они выкачивали рекордное количество молока, — сказал Кевин Бернхардт, профессор сельского хозяйства Университета Висконсин-Платтевилль.
Китай увеличил закупки сухого молока в США и Европе. В начале 2014 года экспорт сыра из США достиг рекордного уровня, чему способствовал 100% рост в Китай, 142% в Австралию и 48% в Мексику.
Для производства фунта твердого сыра требуется около галлона молока, поэтому молочные фермеры Висконсина работали на полную мощность, чтобы удовлетворить спрос.
Затем рынки упали.
Китай осознал, что импортировал слишком много сухого молока. Россия по политическим причинам запретила импорт большинства продуктов питания из США и Западной Европы. Внутренний рынок был наводнен молоком, и не помогло то, что вкусы потребителей изменились в пользу широкого ассортимента других напитков, таких как спортивные напитки.
Сельское хозяйство, как и другие предприятия, носит цикличный характер. В молочном хозяйстве это обычно означает год высоких цен, за которым следует год средних цен, а затем год низких цен.
«Все фермеры знают, что хорошие времена заканчиваются, а плохие приходят», — сказал Пол Митчелл, директор Института агробизнеса Renk в UW-Madison.
Сможете ли вы пережить молочный кризис?
Изучите силы, влияющие на характерную отрасль штата Висконсин, пройдя через общие сценарии, с которыми сталкиваются молочные фермеры.
Тем не менее, производство молока продолжало расти, чему способствовали государственные программы, которые способствовали расширению хозяйств и поощряли молочных фермеров активизировать свою игру.
Поскольку производство остается высоким, даже с потерей ферм, цены не сильно выросли. Некоторые экономисты предсказывают всплеск роста в конце этого года, но очевидного конца разрушительному спаду не видно.
«В молочной промышленности произошли количественные изменения. Мы больше не наблюдаем типичных циклов высоких и низких цен», — сказал Ричард Билсма, директор по продажам молочных продуктов Национальной фермерской организации, торговой группы из Эймса, штат Айова. .
Как наступил спад
Гэри Сипиорски, менеджер по развитию молочного животноводства Vita Plus, компании по производству кормов для животных из Мэдисона, открыл финансовые отчеты другой фермы в Висконсине — с разрешения владельца — чтобы показать, как спад закрепился.
Хозяйство доило 500 коров и содержало три поколения семьи. Первое поколение, пара, которая начала его в 1953 году с дюжиной голштинцев, переехала в дом престарелых. Их дети, приближающиеся к пенсионным годам, постепенно отказываются от операции.Их внуки — третье поколение — хотели большей доли.
Помимо семьи, шесть работников получали доход от фермы. Некоторые проработали там более 20 лет.
В 2014 году чистая прибыль фермы составила 939 000 долларов. Это был очень прибыльный год, поскольку цены на молоко не падали до осени. К концу 2015 года чистая прибыль хозяйства снизилась на 47%, а к концу 2016 года — на 78%.
Поскольку цены на молоко на фермах неуклонно снижаются, в 2018 г. прогнозируемый убыток молочного предприятия составил 150 000 долларов, поскольку полученная цена больше не покрывала производственные затраты.
«Как вы это возместите? Либо вы не платите по счетам, либо занимаете больше денег, чтобы продолжить работу. По мере прохождения каждого месяца на & mldr; капитал ускользает с баланса », — сказал Сипиорски.
Даже коровы обесценились. Еще в 2017 году молочные коровы продавались в Висконсине по цене 1500 долларов и более. Сегодня они иногда даже не приносят 1000 долларов, , а фермеры, которые раньше полагались на продажу телок и телят для пополнения своего дохода, потеряли большую часть этого дохода.
Бычьи телята даже не стоят того, чтобы их выращивать; их часто убивают при рождении, что ненавидят как фермеры, так и нефермеры.
По словам Сипиорски, многие кредиторы не снижают стоимость коров в качестве залога по ссудам в той мере, в какой они могли бы. «Они не хотят выбрасывать балансовый отчет фермера», — сказал он.
Тем не менее, сельские банки подвергаются усиленному контролю со стороны регулирующих органов, обеспокоенных тем, что фермеры не смогут выплатить то, что они должны. Нет ничего необычного в том, что даже небольшая молочная ферма имеет долги в размере 500 000 долларов и более, а для более крупных — миллионы.
«Каждый год низких цен становится все труднее для фермера производить платежи, а для банкира — продолжать предоставлять кредит, даже если они оба хотят этого», — сказал Вирц.
Сара Ллойд в Ньюпорте говорит, что это может быть последний год для молочной фермы, которой она и ее муж управляют. Ферма недалеко от Висконсин-Деллс принадлежит их семье уже более века.
Сара имеет докторскую степень по сельской социологии в UW-Мэдисоне; ее диссертация была посвящена устойчивости сельского хозяйства в сельских общинах.
«Мы доим 350 коров и разоряемся», — сказала она. «И я устал от того, что, как фермер, мне говорят, что мне просто нужно затянуть пояса и стать лучше в бизнесе. Я не могу зарабатывать себе на жизнь, если мне приходится взаимодействовать с рынком, который настроен против меня «.
‘Система разваливается по швам’
Молоко от фермы до продуктового магазина проходит довольно просто. молоко, в отличие от кукурузы, соевых бобов или других сельскохозяйственных товаров, нельзя складировать, пока фермеры ждут повышения цен.
Эти цены основаны на сложной лоскутной системе формул и правил, восходящей к 1930-м годам. Министерство сельского хозяйства США устанавливает минимальные цены в зависимости от стоимости продуктов из молока. В системе четыре категории или класса. Молоко I класса предназначено для напитков. Второй класс — для мягких молочных продуктов, таких как йогурт, мороженое, сметана и творог. Класс III — для твердых сыров. Класс IV относится к маслу и порошковым продуктам, таким как обезжиренное сухое молоко.
Расчет цен начинается с оценки сыра, сухой сыворотки, обезжиренного сухого молока и масла с использованием средних еженедельных тенденций оптового рынка, отслеживаемых Министерством сельского хозяйства США. Фактическая минимальная цена, полученная фермерами, представляет собой смесь цен, взвешенную по проценту молока, используемого в каждом классе.
Фермеры часто получают надбавки сверх минимальной цены в зависимости от стоимости различных компонентов молока, таких как количество молочного жира и белка.
Полная картина включает дополнительные программы, в которых фермеры могут заранее фиксировать цены посредством «форвардных контрактов», тем самым снижая риски, но ограничивая потенциал роста, если рыночные цены вырастут больше, чем ожидалось.Фермеры также могут приобрести страховку, которая помогает, когда разрыв между ценами на молоко и расходами на корм для скота увеличивается до определенного уровня.
Этот процесс, чреватый рисками и выгодами, заставляет большинство фермеров разочаровываться в том, что они не знают, сколько им заплатят, в течение месяца после того, как их молоко будет отправлено переработчику. Временами это даже сбивает с толку экономистов-молочных специалистов.
«Если бы фермеры действительно понимали, как и почему им платят за то, что они делают, то мы могли бы двигаться вперед и работать над изменением этого.Но так оно и есть сейчас & mldr; это система, разваливающаяся по швам », — сказал Патрик Месс.
Нет единого мнения о том, как реформировать систему.
Некоторые крупные фермерские хозяйства собирают «огромные суммы» в виде государственных субсидий и страхования урожая, но для средних фермеров субсидии являются лишь одним из многих факторов, которые могут держать их голову выше воды, сказала Кара О’Коннор, директор по связям с правительством Wisconsin Farmers. Union, торговая группа из Чиппева-Фоллс.
«Фермеры, которых я знаю, предпочли бы получать справедливые цены на свою продукцию у ворот фермы, чем вынуждены мириться со стрессом, вызванным нестабильностью рынков и неизвестностью, сработают ли экстренная помощь и страхование», — сказал О’Коннор.
Хотя есть ощущение срочности, простых решений не видно.
«Есть ли изменение в политике, которое могло бы спасти молочного фермера, который сейчас находится в затруднительном положении? К сожалению, это, вероятно, произойдет не так быстро», — сказала Карен Гефверт, исполнительный директор по связям с правительством Федерации фермерских бюро штата Висконсин. крупнейшая группа фермерских хозяйств штата.
«Мы производим слишком много»
Крупные фермы, где насчитывается от 1000 коров и более, получают выгоду от экономии за счет масштаба, что означает, что они могут договариваться о более низких ценах на предметы первой необходимости, такие как корма для животных, и лучше финансируются, чтобы выдержать спад.У них более низкие производственные затраты на сто фунтов молока, чем в большинстве небольших ферм.
Ричард Билсма, директор по продажам молочных продуктов Национальной фермерской организации
Производительность на одну корову просто потрясающая. Коровы, которые были исключительными 50 лет назад, сегодня их называют «гамбургерами».
Более того, фермеры, вложившие значительные средства в доильное производство, не могут позволить себе просто перекрыть кран, и чем больше ферма, тем больше вложения. По мере сокращения прибыли они выжимают все большее количество молока, чтобы покрыть свои расходы, даже если это увеличивает излишек.
«Это простая экономика. Мы производим слишком много », — сказал Билсма из Национальной фермерской организации.
Некоторые крупные фермы закрылись в Мичигане, Техасе, Колорадо и Нью-Мексико. В целом, однако, предложение молока в стране остается высоким, поскольку коровы, взятые с закрывающихся ферм, переводятся на фермы, которые расширяются. Проблема усугубляется тем, что средняя корова сегодня дает примерно в четыре раза больше молока, чем в 1950-х годах, благодаря достижениям в области генетики и науки о кормах.
«Производительность на одну корову потрясающая. Коровы, которые были исключительными 50 лет назад — сегодня их называют« гамбургерами », — сказал Билсма.
Некоторые представители молочной промышленности предсказывают, что менее чем через 20 лет исчезнет около половины сегодняшних молочных ферм. Таким образом, общее число по стране составило бы около 18 000 человек. В одном только Висконсине было больше молочных ферм, чем в 2001 году.
Все это происходит на фоне тревожных знаков в сельском хозяйстве США. Средний возраст американского фермера сейчас 57 лет.
«У нас есть пожилые фермеры, меньше ферм и меньше фермерских семей на земле. Ничто из этого не является положительным для американского сельского хозяйства или наших сельских общин», — сказал Роджер Джонсон, президент Национального союза фермеров.
Недавно опубликованная сельскохозяйственная перепись США показала, что более половины американских ферм имели отрицательный денежный доход фермерских хозяйств в 2017 году. Многие из них были небольшими предприятиями, от которых практически не зависело. Средний доход фермы, включая фермы всех размеров, составлял 43 053 доллара.
«С 1970 года мы уже потеряли две трети наших небольших семейных ферм.При этом на 268% увеличилось количество ферм с более чем 2 000 коров. «Это кардинальные изменения в нашей отрасли», — сказал Бильсма.
«Уровень стресса на наших фермах никогда не был таким сильным», — добавил он.
Bylsma частично винит программы, которые побуждали фермеров увеличивать производство молока больше, чем рынок мог выдержать.
«Это ускорило упадок» семейной фермы », — сказал он.Скотт Уокер объявил о плане стимулирования производства в штате 30 миллиардов фунтов молока в год к 2020 году, что на 15% больше. Государство предлагало фермерам гранты на обновление их бизнеса и требовало от них также вкладывать собственные деньги.
В 2016 году фермеры, занимающиеся молочным животноводством, достигли отметки в 30 миллиардов фунтов стерлингов — на четыре года раньше запланированного срока.
К тому времени рынок изменился, и многие семейные фермы оказались в беде.
Дарин фон Руден, молочный фермер из Вестби и президент Союза фермеров Висконсина, обеспокоен тем, что молочное животноводство идет по пути свинины и птицы, где большая часть скота принадлежит или контролируется несколькими корпорациями.
«Мы, как нация, хотим этого видеть? Это меня до чертиков пугает, — сказал он.
Тарифы усугубляют кризис
Молочный кризис обострился в прошлом году, когда Китай и Мексика ввели высокие тарифы на молочные продукты США в ответ на введение президентом Дональдом Трампом пошлин на импорт алюминия и стали.
Критика Трампа Мексики, крупнейшего зарубежного рынка американских молочных продуктов, усилила торговую напряженность. Когда президент пригрозил закрыть мексиканскую границу, это встревожило бывшего У.С. Министр сельского хозяйства Том Вилсак, ныне президент Совета по экспорту молочной продукции США.
Закрытие границы станет «ударом по животу», который может отбросить молочную промышленность на 20 лет назад, сказал Вилсак.
Более одного из семи дней молока в США попадает в продукты, продаваемые в зарубежных странах. Торговые войны и отказ США, Мексики и Канады ратифицировать торговое соглашение между США, Мексикой и Канадой, призванное заменить Североамериканское соглашение о свободной торговле, беспокоят отрасль.
«В прошлом году мы отправили в Мексику молочных продуктов на 1,4 миллиарда долларов, что составляет более четверти всего экспорта молочной продукции США», — сказал Вилсак. «Без торгового соглашения с Мексикой молочная промышленность будет испытывать трудности с поддержанием и расширением этих продаж, поскольку наши конкуренты в Европе, как ожидается, заключат выгодную торговую сделку с Мексикой к следующему году».
Фермеры Висконсина получили более 10 миллионов долларов в виде платежей по программе Трампа, призванной помочь производителям молока, свинины, соевых бобов, кукурузы и других товаров, которые стали свидетелями падения цен в торговых спорах.
По данным Союза фермеров Висконсина, это около 725 долларов для молочной фермы с 55 коровами, которая, вероятно, потеряла от 36000 до 48000 долларов дохода в 2018 году из-за низких цен на молоко. Молочная ферма на 290 коров должна была получить 4905 долларов, но потеряла бы несколько сотен тысяч долларов дохода.
Семья Месс сказала, что полученный платеж не покрывает даже 10% от того, что им нужно было занять, чтобы остаться в бизнесе.
«Нам нужна торговля, а не помощь», — сказала Кэрри Месс.
Никто не спорит, что торговля не важна для молочных фермеров, но некоторые беспокоятся о том, что слишком сильно зависят от нее.
«Мы заблуждаемся, если думаем, что один только экспорт создаст жизнеспособное будущее для семей американских молочных ферм», — сказал Фон Руден из Союза фермеров Висконсина.
«У нас было 25 лет стабильного роста торговли, и посмотрите, к чему это привело: 352 молочные фермы Висконсина потеряны в 2016 году, 465 молочных ферм Висконсина потеряны в 2017 году и 691 молочная ферма Висконсина потеряны в 2018 году», — сказал он.
«Мантра« больше экспорта »не помогает американской молочной стране. Чем раньше мы начнем изучать другие варианты, тем скорее мы начнем переломить волну разрушительных потерь фермерских хозяйств в Висконсине и по всей стране.”
Непреодолимые трудности
Эд Флад, животноводческий маклер, приехавший за коровами с фермы Вилимар, живет в центре Элленбург, недалеко от стыка Нью-Йорка, Вермонта и Канады. В последнее время он побывал на десятках молочных ферм в Нью-Йорке и Пенсильвании, где фермеры, столкнувшиеся с непреодолимыми трудностями, отказались от этого.
Это был его первый визит в Висконсин. Он незаметно купил коров у Эмили и Брэнди Харрис, чего никогда раньше не делал.
«Я был до смерти напуган, если честно.Но эти девчонки проделали огромную работу с этими коровами, и у меня просто было для них место, — сказал он. — Оказалось, хорошо ».
Это вопрос перспективы.
Сарай в Wylymar Farms был построен в конце 1800-х годов, затем расширен в 1940-х и снова в 1970-х годах. Его крыша начала разрушаться, что стало похоронным звонком для некоторых старых фермерских построек. .
Новейшему трактору на ферме более 50 лет, он почти изношен, и денег на замену нет.
«Новый трактор будет стоить 250 000 долларов.Этого здесь никогда не случится, — сказала Эмили Харрис. Даже после того, как коровы уйдут, «нам будет очень трудно просто сохранить ферму».
Сельская экономика ощущает напряжение
В Висконсине по-прежнему насчитывается около 1,3 миллиона коров на почти 8000 молочных фермах, больше, чем в любом другом штате. Ежегодный вклад молочной промышленности в экономику Висконсина составляет 43,4 миллиарда долларов, или более 82 500 долларов в минуту.
Молочное животноводство обеспечивает 215 000 рабочих мест в штате с полной занятостью, согласно данным отрасли, которых достаточно, чтобы заполнить Миллер-парк, стадион Кэмп Рэндалл и стадион Ламбо-Филд.
И все же финансовое напряжение, которое сейчас испытывают фермеры, ощущается во всей сельской экономике. Торговые представительства Farm, хозяйственные магазины, ветеринарные клиники, автосалоны, рестораны и всевозможные магазины на Мейн-стрит страдают, когда некоторые из их клиентов — например, семья Харрисов и семья Месс — закрывают свои кошельки.
Прямо сейчас молочные фермеры покупают только то, что им абсолютно необходимо, — сказал Дэн Строински, владелец D&J Farm and Home, хозяйственного магазина и предприятия по производству сельскохозяйственных товаров в Торпе, городе с населением около 1700 человек в округе Кларк.
«Мне не нужно предоставлять им кредит, — сказал он. — Они просто не покупают».
Торп украшен 35 красочными статуями «Удивительная пасущаяся корова» по всему городу и является домом для сыра Мариеке Гауда, завоевавшего мировые награды.
Округ Кларк также является домом для города Колби, где в 1885 году был создан сыр Колби. Почти половина рабочих мест в округе связана с сельским хозяйством.
«Если фермеры страдают, то страдают и другие предприятия», — сказал Ричард Халопка, агент по расширению штата Висконсин в округе.
Он бросил заниматься сельским хозяйством из-за того, что слишком много болел из-за доения коров и выполнения других сельскохозяйственных работ.
«Мне было только за тридцать, но мое тело изнашивалось», — сказал он.
Халопка пережила сельскохозяйственный кризис 1980-х годов, когда тысячи американских ферм были уничтожены в один из худших периодов в сельском хозяйстве со времен Великой депрессии.
«Тогда мы видели много того же, что наблюдаем сейчас, например, самоубийства фермеров», — сказал он.
Он предостерегает фермеров, чтобы они не позволяли эмоциям брать верх, когда дело касается борьбы за ферму, у которой нет большого будущего.
«Вы всегда слышите, что сельское хозяйство — это образ жизни. Ну, нет, фермерство — это бизнес, которым занимается каждый в семье. Но это бизнес », — сказал он.
Халопка также расстраивается, когда фермеры слишком долго ждут, чтобы обратиться за помощью. «Они просто крутые люди & mldr; но часто, когда мне звонят, бывает уже на два года слишком поздно », — сказал он.
Попытки снизить шансы
Брюс Дринкман, 56 лет, — один из тех фермеров, для которых время истекло.
И все же сегодня, спустя почти десять лет после потери своей молочной фермы в Гленвуд-Сити, он переворачивает время вспять, создав новую ферму, которую он назвал «Попробуй снова молочная».”
Это всего в 30 минутах от его старого дома,« Акров Отчаяния ». Он и его жена Мари использовали ее пенсионный фонд, чтобы выплатить ссуды и удержать эту ферму на плаву, когда она попала в тяжелый период, но этого оказалось недостаточно. Банк лишил его права выкупа за несколько дней до Рождества 2010 года.
Дринкман какое-то время работал на другой молочной ферме, но уволился после того, как владелец пожаловался на то, что он взял трехнедельный отпуск, чтобы ухаживать за Мари, которая боролась с лейкемией.
«Я просто ушел», — сказал он.
Мари умерла в канун Рождества 2017 года в возрасте 59 лет.
Ранее в этом году 30-летний сын Дринкмана Джошуа погиб в результате несчастного случая на складе пиломатериалов, где он работал.
Теперь, преодолев одни из самых мрачных периодов своей жизни, он возвращается к тому, что знает лучше всего.
«Я немного нервничаю», — сказал Дринкман. «Но это возвращается к тому, что я действительно знаю, и факт в том, что я пережил почти 40 лет доения коров, так что у меня не могло быть так плохо с этим.
Дринкман начинает с 40 акров земли, 30 коров и фермерского дома, который требует серьезного ремонта. Но его ипотека составляет всего 120 000 долларов.
«К сожалению, слишком много фермеров погрязли в долгах больше, чем они должны быть прямо сейчас», — сказал он. «И в основном это происходит не по их собственной вине, потому что им приходилось брать взаймы под свой капитал, чтобы продолжить работу».
Он нашел покупателя молока и, не считая начальных затрат, ожидает, что в этом году ферма выйдет на уровень безубыточности или получит небольшую прибыль.
«Для многих настала пора решающих задач.Многие фермеры сейчас загнаны в угол, и им говорят: «Как вы хотите сбросить штаны? По одной ноге или все за один выстрел? »
Избавиться от разочарования и перейти на
Для Эмили и Брэнди Харрис выход из угла заключался в том, чтобы продать своих коров на Craigslist.
Эмили хотела избежать публичного зрелища фермерского аукциона.
«Я не хотела, чтобы здесь на неделю раньше шла кучка деревенщин, разглядывающих все подряд», — сказала она. «С двумя женщинами на ферме это было бы ужасно.
Фермер из Восточной Трои хотел коров, но не смог найти покупателя молока.
В начале этого месяца Эмили и Брэнди помогли погрузить большую часть своего стада в трейлер Эда Флода. коровы были переведены на двухъярусную платформу для поездки на молочные фермы в Индиане и Нью-Йорке.
Эмили выразила свое разочарование по поводу низких цен на молоко, которые вынудили ее бросить курить, даже когда молоко везли грузовиками из другого штата: «Я всего в 10 минутах от сыроварни, и они не могут мне заплатить больше? В этом нет никакого смысла.«
Брэнди испытывала смешанные эмоции.
« Я буду скучать по самим коровам, но я не знаю, что мне будет не хватать объема работы и времени », — сказала она. Помогите Эмили с хозяйственными делами, а затем отправляйтесь на ее повседневную работу. Выходные были заполнены сельскохозяйственной работой.
Ежедневный распорядок Эмили обычно занимал 13 часов, часто дольше во время весеннего посева и осеннего сбора урожая. Не имея возможности найти доступную наемную помощь, она заполнила Зернохранилище сама вытаскивала бревна из леса и рубила их на дрова для обогрева дома.
Тем не менее, она не жалуется на это.
«Я думаю, что больше всего мне будет не хватать работы на себя. Я счастлива здесь», — сказала она.
Она и Брэнди держали несколько коров — одна слишком старая для поездки, пара с больными копытами. Они выращивают «семейных коров» для людей, которым нужно собственное молоко. И они будут выращивать некоторые культуры для других фермеров.
Но это не то же самое, что иметь молочную ферму с полной занятостью.
«Я не знаю. как пройдет переход…. Я не хочу, чтобы у меня было слишком много времени, чтобы думать обо всем этом прямо сейчас, — сказала Эмили. чтобы добраться до банка, обналичить чек и продолжить свою жизнь. Журналисты отделов новостей по всему штату изучают, как падение цен на молоко, экономические факторы и глобальные силы вытесняют сотни фермеров из одной из самых важных отраслей промышленности штата. Рик Барретт — деловой репортер, освещающий сельское хозяйство, крупных производителей, таких как Harley-Davidson, телекоммуникационную и оборонную промышленность, а также другие темы. Освещение Барреттом тяжелой молочной промышленности Висконсина было удостоено Национальной премии хэдлайнеров 2019 года — его второй награды. Его работа также была отмечена премией Джеральда Леба за выдающиеся деловые репортажи, премией Barlett & Steele за журналистские расследования и признана Обществом профессиональных журналистов, Обществом журналистов-экологов и Ассоциацией журналистов здравоохранения.Барретт живет на ферме недалеко от Эпплтона, где ухаживает за ослами. Он присоединился к Journal Sentinel в 2000 году.
Напишите ему по электронной почте [email protected] и подпишитесь на него в Twitter: @rbarrettJS.
Глава первая: Молочные фермы находятся в кризисе — и это может навсегда изменить Висконсин
Глава вторая: Жестокая экономическая система, вынуждающая молочных фермеров прекратить работу
Глава третья: Американцы любят газировку, модную воду и поддельное молоко. Может ли молочная промышленность не отставать?
Глава четвертая: Висконсин помог молочным продуктам выйти на мировой рынок.

ЕМИСС

Контактная информация

О ценах на молоко в России в 2012-2020 гг., данные на февраль 2020 года

Цены сельхозпроизводителей на сырое молоко в России

Цены переработчиков на молоко в России

Розничные цены на молоко в России

Индекс себестоимости RMCI

Базисный RMCI (январь 2017 г. = 100%)

Цепной и годовой RMCI

Значения индексов RMCI в 2018 — 2019 годах

Планируемые даты обновления значений RMCI в 2021 г.

По данным «Ромир», продуктовая инфляция составила 14% за год

Открытый Татарстан

Федеральная таможенная служба

Индекс продовольственных цен ФАО | Положение с продовольствием в мире | Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций

Россия Средняя потребительская цена: Молочные продукты: Цельное молоко: пастеризованное | Экономические показатели

• Россия: средние цены на экспортируемую молочную продукцию в 2019 году

Как развивается рынок молочной продукции в России

Производство молока внутри страны

Иностранные компании

Основные улучшения

CLAL — Цены на молоко у ворот фермы, US

Россия занимает пятое место в мире по производству сырого молока | Nieuwsbericht

анализ ситуации в России

Молочные фермы в Висконсине закрываются из-за падения цен на молоко, экономика становится жесткой

Все больше ферм бросают вызов

Скудные времена на ферме

Деньги теряют каждый день

Попытки других предприятий

Квантовые изменения в молочной промышленности

Сможете ли вы пережить молочный кризис?

Как наступил спад

‘Система разваливается по швам’

«Мы производим слишком много»

Тарифы усугубляют кризис

Непреодолимые трудности

Сельская экономика ощущает напряжение

Попытки снизить шансы

Избавиться от разочарования и перейти на

Добавить комментарий Отменить ответ