Детского питания: Особенности детского питания

Содержание

Особенности детского питания

Особенности детского питания

 


    Питание         для      детей располагает своими особенностями и сложностями.
При планировании рациона питания ребенка нужно учитывать определенные особенности детского организма.  
Рост организма ребенка
    Главное отличие детского питания – это рост организма ребенка. То есть малыш нуждается в большем количестве белков, нежели взрослый. Зная об этом, многие            взрослые        совершают             ошибку, делая акцент на создании высокобелкового рациона, хотя даже обычная белковая пища, потребляемая взрослыми, содержит
больше белка, чем грудное молоко.
Высокая подвижность
    Еще одна особенность детского питания – дети очень подвижны в отличие от взрослых. Большая подвижность организма ребенка способствует нормализации обмена. Если насильственно ограничивать детей в движениях, это спровоцирует недостаточную секрецию гормонов роста, заболевания и как итог – отставание в развитии.
О потреблении сладостей
    Из-за высокой интенсивности обмена дети в отличие от взрослых способны поглощать значительно больше сладостей без особого для себя вреда. Однако потворствовать им в этом не стоит. Хотя сладкие продукты природного происхождения очень полезны для ребенка.   О холестерине
    Кроме того, дети по сравнению с взрослыми значительно активнее используют холестерин. Он очень важен для здоровья, является основным компонентом мембраны, которая окружает клетки всего организма. А ребенок растет, и у него образуется много новых клеток.
Важный нюанс – жировые клетки, которые составляют «сало» по большей части формируются в течение первых лет жизни. В последующем они увеличиваются и разрастаются в размерах. Следовательно, то, как выглядит взрослый человек во многом связано именно с питанием в детстве.
Совершенство регуляторных механизмов

    Самая важная особенность детского питания. В организме ребенка регуляторные механизмы, контролирующие приход и расход энергии, функционируют в совершенстве. Его организм точно знает, какая пища и в каких количествах ему нужна. Однако если имеет место изобилие вкусно приготовленных (со специями, жареных, жирных и т.д.) и сладких блюд, координировать будет аппетит язык, а не физиологическая потребность.
Такой уровень регуляции остается до 14 – 17 лет. В дальнейшем он сохраняется при условии, что человек ведет здоровый образ жизни.
 
      Можно обозначить ряд общих правил - рекомендаций, к которым имеет смысл прислушаться, чтобы обеспечить ребенку правильный рацион питания.

1 правило детского питания – режим питания     Правильное питание ребенка предполагает отсутствие строгого соблюдения режима питания.  
Какой обед, если нужно запустить ракету или уложить куклу спать? Такие дела для ребенка также важны, как для взрослого любовь, интересная работа, отдых. Дети – это крохотные, но полноправные люди, которые пока еще нуждаются в заботе.
Кроме того, когда нет чувства голода, то есть организм пока еще не готов к приему пищи, едят без удовольствия, поэтому еда не пойдет впрок. Когда проголодается, малыш сам попросит. И нет проблемы в том, что ребенок покушал вместо трех, два или пять раз в день. Если пища нормальная и к ребенку не применять насилия, то не будет ни недоедания, ни переедания.

2 правило детского питания – ненасилие     В большинстве случаев ребенка уговаривают «съесть за папу, дедушку, маму и т.д.», либо просто приказывают «пока не доешь, не встанешь из-за стола». А если представить, как бы мы себя чувствовали в такой ситуации? Организму малыша в данный момент не нужна еда, поэтому он и не хочет, только и всего. Аппетит может возникнуть спустя какое-то время, и нет смысла обижаться. Однако аппетит должен быть к натуральным продуктам – каше, картошке, яблоку, молоку, а не к конфетам и печенью. В некоторых случаях, правда, бывают капризы и хитрости.

3 правило детского питания – болезни
 
    Отдельно стоит остановиться на правильном питании ребенка при заболеваниях. Очень широко практикуется практика «закармливать» больных детей. Существует мнение, что это дает организму дополнительную энергию для борьбы с болезнью.
Парадокс - в следующем: организм действительно нуждается в силах, он мобилизует все ресурсы, чтобы восстановить пошатнувшееся равновесие. И у больного нет аппетита именно потому, что вся энергия направлена на борьбу с болезнью, и ее просто не остается на процесс пищеварения. Здесь работает животный инстинкт, который направлен на выживание, и никакая пища просто «не лезет». К примеру, больные звери не притрагиваются к еде, даже если она лежит перед носом.
И принудительное кормление в лечебных целях несет ребенку прямой вред.

Предпочтительнее всего – предлагать ему горячее питье – чай с медом, теплый морс и т.д.

4 правило – свобода в повседневном питании     В условиях повседневного питания лучше, если у детей есть возможность выбора продуктов. Таким образом, сама по себе решается проблема сбалансированного по необходимым питате
льным веществам и калориям рациона. На основе многолетних наблюдений, было выявлено, что при наличии свободы выбора дети на уровне интуиции или подсознания способны составлять меню, которое будет наилучшим во всех отношениях. Функция взрослых здесь – ориентировать ребенка в отношении правильного сочетания продуктов.
 

5 правило – фрукты  
    Фрукты детям можно есть без каких-либо ограничений, практически невозможно ими объесться, и они являются очень полезными. Но если ребенок отказывается, не нужно принуждать. При недостатке какого-либо минерального вещества или витамина ребенок сам попросит нужное ему яблоко или даже зелень.
Следует только координировать сочетание фруктов с другими продуктами. Эти правила сочетания объективны как для детей, так и для взрослых. Если продукты правильно совмещать, у здоровых детей будет отсутствовать газовыделение, стул будет без запаха с нормальной консистенцией, язык – красным и чистым.

6 правило детского питания – белковая пища
    Белковую пищу следует давать ребенку 1-2 раза в день по желанию, однако не переживать, если он отдает предпочтение рису или картофелю вместо творога или гороховой каши. Но избыток, как и недостаток белков, может привести к неприятным последствиям.
Не стоит ребенка приучать к колбасе, поскольку это ненатуральная пища, которая обманывает вкусовые органы. Из продуктов природного происхождения ребенок должен иметь возможность выбирать из того, что едят взрослые.
 

7 правило детского питания – молочная продукция
    Молоко, простокваша, кефир, йогурт представляют собой великолепную еду для детей. Однако их нежелательно совмещать с крахмалами. Ребенка в возрасте года – полтора не стоит кормить кашами на молоке. Наилучший вариант - молоко и кисломолочную продукцию (комнатной температуры) давать в качестве отдельной еды. Хорошей вариацией является сочетание творога с помидорами (морковью) с кефиром, йогуртом или молоком.

8 правило детского питания – сладости     Если кормить ребенка сладостями, то точно не после еды. Лучше всего давать за полчаса – час до основной трапезы. Как правило, дают всегда после.
Сладкое действительно необходимо детскому организму. Сладости природного происхождения – фрукты, мед, сухофрукты покрывают потребности организма ребенка.
В случае болезненных состояний, сниженного иммунитета хорошим вариантов будет предложить ему замоченные сухофрукты, фрукты, дыни, арбузы и горячие напитки. И больше никаких блюд и продуктов. Несколько таких дней в месяц восполнят ресурсы детского организма.
 

9 правило детского питания – вода
    Воды стоит давать столько, сколько хочет ребенок. Самой лучшей является талая вода. Желательно понемногу приучать ребенка пить по четверти – половине стакана воды после пробуждения утром, за 30 минут до основной трапезы и перед сном, вечером.

10 правило детского питания     Не нужно запрещать детям после приема пищи играть, бегать, а тем более не стоит уговаривать их полежать. Поскольку дети почти никогда не едят впрок в отличие от взрослых, не «заедают» свои печали, скуку и плохое настроение. И как результат - они не переедают. Такая подвижность после еды не принесет никакого вреда здоровью.

 

 

 

    Ответственная по СПР
    Е.С. Гранчакова

 

В популярных марках детского питания нашли мышьяк, свинец и ртуть

https://ria.ru/20210205/pitanie-1596127725.html

В популярных марках детского питания нашли мышьяк, свинец и ртуть

В популярных марках детского питания нашли мышьяк, свинец и ртуть - РИА Новости, 05.02.2021

В популярных марках детского питания нашли мышьяк, свинец и ртуть

Высокие уровни присутствия тяжелых токсичных металлов, включая мышьяк, свинец, кадмий и ртуть, зафиксированы в детском питании некоторых американских... РИА Новости, 05.02.2021

2021-02-05T10:41

2021-02-05T10:41

2021-02-05T16:38

в мире

сша

воз

здоровье - общество

walmart

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/156244/93/1562449374_0:0:2279:1282_1920x0_80_0_0_d929793688c9dd7ff87ce7e2722ad5f9.jpg

МОСКВА, 5 фев — РИА Новости. Высокие уровни присутствия тяжелых токсичных металлов, включая мышьяк, свинец, кадмий и ртуть, зафиксированы в детском питании некоторых американских производителей, что может привести к нарушениям неврологического характера у детей, сообщается в исследовании палаты представителей США.Эксперты подкомитета по экономической и потребительской политике изучили внутреннюю документацию компаний Gerber, Nurture Inc, Hain Celestial Group Inc, Beech-Nutrition, которые предоставили данные на добровольной основе в ответ на запрос подкомитета. Он основывался на сообщениях о присутствии металлов, появившихся годом ранее.Компании Walmart, Campbell и Sprout Organic Foods отказались взаимодействовать с проводившими расследование специалистами."Расследование подкомитета доказывает, что коммерческое детское питание содержит опасные уровни мышьяка, свинца, ртути и кадмия. Эти тяжелые токсичные металлы создают серьезную опасность для здоровья младенцев и детей ясельного возраста. Производители сознательно продают эту продукцию ничего не подозревающим родителям, несмотря на внутренние стандарты компании и результаты анализов и без какой-либо предупреждающей маркировки", — говорится в тексте исследования подкомитета по экономической и потребительской политике в структуре комитета по надзору и реформированию в палате представителей США.Отмечается, что воздействие токсичных тяжелых металлов приводит к "постоянному снижению IQ", а также к понижению "неврологического развития младенцев и долговременной функции мозга". По данным американского регулятора и ВОЗ, эти четыре тяжелых металла опасны для здоровья человека, "особенно для младенцев и детей, которые наиболее подвержены их нейтротоксическому воздействию".

https://ria.ru/20200815/1575813258.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210125/pitanie-1594448892.html

сша

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/156244/93/1562449374_0:0:2279:1710_1920x0_80_0_0_407fdbe5a630223ef491f16ca701cbad.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

в мире, сша, воз, здоровье - общество, walmart

Технологические решения для производства детского питания и детских смесей

Производство детского питания — динамично развивающаяся отрасль, характеризующаяся применением наукоемких инноваций, позволяющих получить не просто питание для малышей, а дополнительные преимущества для их воспитания и развития. Диверсификация продукции, направленная на улучшение здоровья и физического состояния малышей, использование органических, запатентованных и экологически чистых продуктов, а также витаминизация с помощью натуральных ингредиентов для поддержания иммунной системы, нормализации сна и снижения риска возникновения аллергии являются основными тенденциями развития, которые обуславливают высокие требования к производству детского питания и продуктовым инновациям в данной области. Потребителям важны скорее безопасность и качество продукции, нежели ее цена, поэтому покупатели обращают внимание на авторитет торговой марки и состав.

Наши конкурентоспособные и гарантированные решения, основанные на экспертных знаниях в области производства продуктов питания и технологий, отвечают всем требованиям и позволяют производить продукцию, которая удовлетворит постоянно растущие потребности розничной торговли и конечного потребителя. Наши лучшие решения позволяют вам выпускать новинки, а также разнообразное детское питание: от детских смесей и готовых к употреблению напитков до фруктового пюре и пюре с кусочками. Мы предлагаем вам широкий выбор упаковки как для пастеризованных, так и для асептических продуктов.​

​​Современные тенденции в производстве детского питания

  • Безопасное, высококачественное и полезное детское пюре и детские смеси
  • Высокая питательная ценность, свежий вкус и натуральный цвет
  • Широкий ассортимент продукции: от однородных фруктовых пюре до пюре с говядиной и картофелем и продуктов с особыми ингредиентами
  • Продукция с минимальным воздействием на окружающую среду

Примеры продуктов: порошки, пюре на основе фруктов и овощей, каша и напитки, готовые к употреблению.​​

На комбинате детского питания в Иванове реализуют крупный инвестпроект

Сухие смеси, молочные и безмолочные каши, детское пюре из фруктов и овощей. Все это производят на ивановском комбинате детского питания. В год предприятие выпускает порядка семи тысяч тонн готовой продукции. Сырье на производство поступает из разных стран, закупают молоко и у ивановских производителей. 

«Сырье поставляется со всего мира. У нас очень много российских производителей, основные – фруктовые и овощные компоненты. У нас есть молочное производство. Мы закупаем молоко сырое у локальных фермерских хозяйств. Компоненты сухие, как мука, различные виды муки мы закупаем также у российских производителей», – рассказал генеральный директор ивановского комбината детского питания Сергей Карпов. 

В этом году на комбинате реализуют новый инвестиционный проект на 700 миллионов долларов. Так в одном из цехов установили современное оборудование из Италии, аналогов которому в нашей стране почти нет. С его помощью можно производить как стандартные пюре, так и "сложные композиции". Например, со злаками и витаминами. Удалось расширить и ассортимент. Теперь на предприятии выпускают пюре из охлажденного мяса. Как реализуется проект, показывают губернатору. 

«С установкой этой линии мы получили большую гибкость в производстве, в производстве разных видов продукции. Кроме него, на нашем предприятии установлено еще два аналогичных участка по производству пюре». 

Еще одно приобретение этого года – автоматизированная линия упаковки. Конвейер помогает наладить производство пюре в гибкой упаковке "паучах", которая сейчас пользуется большой популярностью. 

«У нас установлен робот, автоматический робот-упаковщик. К сожалению, он еще не запущен в эксплуатацию в связи с пандемией. У нас не смогли приехать из-за границы итальянские специалисты, которые бы смогли его наладить. Сейчас поэтому упаковка временно осуществляется в ручном режиме», – продолжил генеральный директор ивановского комбината детского питания Сергей Карпов. 

В этом году, несмотря на пандемию, комбинату удалось выпустить 6 новых продуктов. В дальнейшем предприятие собирается запускать новые линии для заготовки пюре в "паучах". Также в планах – модернизация линии производства детского питания в стеклянной таре. 

«Предприятие уверенно развивается и очень хорошо, что даже несмотря на такой непростой период, инвестиции уже сделаны. Мы сейчас видели оборудование, которое заработало, и у компании есть планы и на 21, и на 22 годы, и мы сейчас обсуждаем, что нужно, чтобы эти планы реализовались. Это все, подчеркиваю, инвестиции, рабочие места, налоги для бюджета. Для нас это очень важно. Нигде в регионах инвесторы в очередях не стоят, поэтому наша задача по максимуму инвесторам создать благоприятные условия, чтобы создавали рабочие места именно у нас, в Ивановской области», – прокомментировал губернатор Ивановской области Станислав Воскресенский. 

А еще на комбинате планируют обновить линию производства жидких каш. В следующем году производство готовится возобновить и экспортные поставки.
 
 
 
 

Производители детского питания и соков лишились льгот на закупку импортного сырья

Союз производителей соков, воды и напитков («Союзнапитки») обратился к вице-премьеру России Алексею Оверчуку с просьбой дать поручение обнулить пошлины на импорт сырья, которое используется в их продукции. «Ведомости» ознакомились с этим письмом, его подлинность подтвердил президент союза Максим Новиков. Представитель правительства сообщил, что оно получено.

Союз обращает внимание на то, что импортеры не так давно лишились части льгот. С 2013 г. на ввоз фруктового пюре (из абрикоса, персика, груш, бананов и т. д.), которое в основном используется при производстве соков и детского питания, действовала нулевая пошлина. Она распространялась на страны Евразийского экономического союза (ЕАЭС, в него входят Армения, Белоруссия, Казахстан, Киргизия и Россия). Такая льгота постоянно продлевалась решением совета Евразийской экономической комиссии (ЕЭК), в последний раз – до 30 июня 2020 г. Россия рассчитывала снова продлить действие нулевой ставки: правительственная подкомиссия по таможенно-тарифному и нетарифному регулированию, защитным мерам во внешней торговле приняла такое решение еще в мае, сообщал «Интерфакс». Но для ее утверждения свое согласие должны были дать все пять стран-членов, но одна этого не сделала, говорит представитель правительства. Инициативу на заседании совета ЕЭК 1 октября не поддержала Киргизия, уточняют «Союзнапитки» в своем письме и подтверждает человек, близкий к Минсельхозу. В связи с этим закупка импортного сырья теперь облагается пошлиной по полной ставке, которая составляет 10% от таможенной стоимости, следует из документа.

Союз просит вернуть нулевые ставки на пюре, а также рассмотреть обнуление пошлины и на другие виды сырья – например, замороженные фрукты, а также пищевые добавки, ингредиенты и т. д. Письмо будет рассмотрено, пообещал представитель правительства. По его словам, вопрос обнуления пошлины, возможно, будет заново вынесен на рассмотрение совета ЕЭК. Представитель комиссии сообщил лишь, что данный вопрос потребовал дополнительной проработки. Запросы в Минэкономразвития, Минсельхоз и правительство Киргизии остались без ответов. Узнать, почему эта страна отказалась поддержать обнуление пошлины, не удалось. У Киргизии могут быть свои интересы – например, страна за счет пошлин пытается пополнить бюджет, предполагает партнер NSP Илья Рачков. Или же, по его словам, она может быть заинтересована в поставках такого сырья. Он считает, что у России есть шанс убедить ее в необходимости продления льгот. Но, возможно, придется взамен пообещать какие-то преференции при торговле другими товарами, которые важны для этой страны, рассуждает эксперт.

Многие используемые при производстве соков и детского питания фрукты либо не растут у нас, либо их недостаточно, поэтому производители импортируют сырье из них, объясняет Новиков. В России же найти поставщиков фруктового пюре из груш, абрикосов и персиков, которые могут поставлять пюре в промышленных масштабах, сложно, добавляет Леонид Гришин, директор по стратегическим закупкам «Мултона» (входит в Coca-Cola и выпускает соки Rich, «Добрый», «Моя семья», Pulpy). Действительно, в России традиционно растет мало абрикосов и персиков, говорит директор Национального плодоовощного союза Михаил Глушков. Но есть потенциал увеличения производства груш. Однако аграрии предпочитают отдавать на переработку минимум продукции, поскольку она дешевле и они меньше на этом зарабатывают, говорит он.

По словам Новикова, действовавшая до 1 июля льгота позволяла сдерживать отпускную цену на продукцию, но сейчас производителям придется либо взять часть затрат на себя, либо увеличить отпускную цену.

Например, «Мултон» закупает в России только 28% концентрированных соков и пюре, остальное – импортное сырье, поэтому он заинтересован в продлении нулевых пошлин, говорит Гришин. PepsiCo (выпускает соки J7, «Фруктовый сад», «Я», «Любимый», детское питание «Агуша» и т. д.) тоже использует такое сырье в детском питании и соках, сказал представитель компании. Он напоминает, что обнуление пошлины уже показало свою эффективность. Сотрудник еще одной компании говорит, что себестоимость продукции, в которой используется такое сырье, увеличится в среднем на 7–10%.

По данным ФТС, в 2019 г. Россия импортировала пюре, на которое распространялась льгота, на $37 млн, а за январь – октябрь 2020 г. – на $41 млн. Больше всего в тоннах поставляют ЮАР, Греция, Эквадор. Сумма пошлины, которую придется дополнительно платить, крупной компании (такой, как, например, Coca-Cola и PepsiCo) обойдется в среднем в $3–6 млн в год, говорит сотрудник одного из производителей. На некоторые категории сырья, если оно преимущественно импортное, страны ЕАЭС устанавливают временный льготный режим, объясняет Рачков. Это делается для того, чтобы, в случае если отечественные компании будут производить достаточное количество сырья, льготу отменить.

Россиян предупредили о подорожании детского питания: Социальная сфера: Экономика: Lenta.ru

Союз производителей соков, воды и напитков («Союзнапитки») предупредил о скором подорожании соков и детского питания в России. Поводом для этого станет отмена льгот на закупку импортного сырья. Соответствующее обращение отправлено вице-премьеру России Алексею Оверчуку, пишет газета «Ведомости».

Нулевая пошлина на ввоз фруктового пюре действовала с 2013 года. В последние годы она распространялась на все страны Евразийского экономического союза и постоянно продлевалась. Россия ожидала очередного продления, но на заседании Совета Евразийской экономической комиссии 1 октября 2020 года против выступила Киргизия.

Материалы по теме

11:00 — 8 декабря 2020

За гранью

Массовые увольнения и раздача денег просто так — безумный прогноз на 2021 год

00:03 — 5 ноября 2020

Забрать свое

Богачи по всему миру пытаются спрятать свои миллиарды. Как их решили остановить?

В результате производители вынуждены платить полную ставку, то есть 10 процентов от таможенной стоимости. В своем письме «Союзнапитки» попросили вернуть нулевую ставку на указанные товары, а также обнулить пошлины на такое сырье, как замороженные фрукты, пищевые добавки и ингредиенты.

Президент организации Максим Новиков объяснил, что в России невозможно найти поставщиков фруктового пюре из груш, абрикосов и персиков, потому что этих фруктов в стране не так много.

Представители отрасли ожидают, что себестоимость продукции, использующей такое сырье, вырастет на 7-10 процентов. Сумма пошлины, которую придется уплатить крупному производителю, оценивается в 3-6 миллионов долларов.

Ранее президент России Владимир Путин возмутился ростом цен на базовые продукты, такие как сахар и подсолнечное масло. После этого правительство анонсировало введение максимальных цен на продукцию.

Накануне, 16 декабря, Минсельхоз и Минпромторг подписали соглашение о снижении и поддержании цен на товары первой необходимости с крупнейшими продавцами и производителями. Оно вступит в силу 20 декабря и будет действовать до 1 апреля 2021 года. Также власти договариваются о снижении цен на гречку и картофель.

Быстрая доставка новостей — в «Ленте дня» в Telegram

Сертификация детского питания - СГР и декларация

Недавние скандалы с качеством искусственных смесей для вскармливания в Китае наглядно продемонстрировал особую важность контроля качества этого продукта. И если там с этим до сих пор не очень хорошо, то систему контроля качества Таможенного союза можно назвать вполне работоспособной. Детское питание проходит жесткую процедуру сертификации, обязательную для любой пищевой продукции в целом.

Собственно, именно что сертификат на детские продукты питания не оформляется. Нормативным актом формулирующим требования безопасности здесь является ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Этот регламент предусматривает только две формы оценки соответствия: государственная регистрация и декларирование. Процедура госрегистрации предусмотрена, в том числе для специализированной продукции, к которой и относится детское питание. Другое дело, что не всякие детские продукты питания могут быть признаны специализированными. Основной критерий принадлежности к специализированному питанию – возраст ребенка, потолок которого устанавливается 3 года. По типу, детским питание можно следует считать:

  •  сухие молочные и безмолочные смеси для вскармливания грудных детей;
  •  детская вода питьевая;
  •  фруктовые и овощные консервированные пюре;
  •  детские быстрорастворимые каши на молочной и безмолочной основе;
  •  концентрированное питание для грудных детей.

Все перечисленные виды, в свою очередь могут делиться на множество категорий, но это уже не столь важно.. В любом случае, сертификация детского питания осуществляется путем декларирования с предварительной государственной регистрацией. То есть, прежде всего, нужно оформить СГР, и уже потом подавать заявление на получение декларации. Если ещё проще: нужно обратиться в сертификационный центр, где и выдадут все необходимое для реализации продукции.

Оформление СГР на специализированные детские продукты

Непосредственно для заявителя, основной задачей является подготовить пакет документов для подачи заявления. Не нужно думать, что здесь все просто и никаких правовых кочек на пути не встретится. Впрочем, если заручиться помощью специалистов, за это можно не переживать – все сделают как нужно.

Чтобы инициировать процедуру госрегистрации потребуется представить в органы Роспотребнадзора образцы продукции для испытаний и следующий пакет документов:

  •  протоколы экспертиз в аккредитованных и иных испытательных центрах, если таковые имеются;
  •  сведения о продукции и её назначении;
  •  копии технической документации, по которой произведено детское питание;
  •  уведомление производителя о качестве;
  •  акт отбора образцов для испытаний;
  •  образец этикетки и инструкции по применению;
  •  учредительные и регистрационные документы производителя.

Последний пункт стоит отметить особо. Именно производитель или его полномочный представитель может подать заявление на получение СГР. И сделать это он должен ещё на этапе запуска продукции в производство, так как в процедуру испытаний входит инспекция производственных линий и помещений.

Свидетельство о государственной регистрации выдается бессрочно, однако может быть аннулировано по решению надзорных органов.

Декларирование

После того как у заявителя на руках появится заветный сиреневый листок СГР, можно сразу же начинать процедуру сертификации детского питания по требованиям ТР ТС 021/2011. Собственно, и госрегистрация также осуществлялась по его требованиям, однако для декларирования определена несколько иная процедура и сроки действия документов.

Для подачи заявления потребуются копия технических документов, описание продукции и договор на поставку, в том случае, если продукт импортный. Следует также учитывать, что в качестве доказательства принимается только акт экспертизы в аккредитованном лабораторном центре.

Декларация выдается на срок до 5 лет на серийную продукцию. Срок действия на партию товара ограничивается его сроком годности. 

Когда, что и как вводить твердую пищу | Питание

Для получения дополнительной информации о том, как узнать, готов ли ваш ребенок начать есть продукты, какие продукты ему предложить в первую очередь и чего ожидать, посмотрите эти видео из 1,000 Days.

«Диетические рекомендации для американцев» и Американская академия педиатрии рекомендуют приучать детей к продуктам питания, отличным от грудного молока или детских смесей, в возрасте около 6 месяцев. Каждый ребенок индивидуален. Как узнать, готов ли ваш ребенок к другим продуктам, кроме грудного молока или детской смеси? Вы можете искать эти признаки того, что ваш ребенок готов к развитию.

Ваш ребенок:

  • Может сидеть с небольшой опорой или без нее.
  • Имеет хороший контроль головы.
  • Открывает рот и наклоняется вперед, когда предлагается еда.
  • Глотает пищу, а не выталкивает ее обратно.
  • Подносит предметы ко рту.
  • Пытается удерживать мелкие предметы.

Какие продукты я должен предложить своему ребенку в первую очередь?

Американская академия педиатрии утверждает, что большинству детей не нужно давать пищу в определенном порядке.Ваш ребенок может начать есть твердую пищу примерно в 6 месяцев. К 7 или 8 месяцам ваш ребенок может есть различные продукты из разных групп продуктов. Эти продукты включают каши для детского питания, мясо или другие белки, фрукты, овощи, злаки, йогурты, сыры и многое другое.

Если ваш ребенок ест каши для младенцев, важно предлагать вместо только рисовой каши различные обогащенные злаками для младенцев, такие как овсяные хлопья, ячмень и мультизерновые. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не рекомендует давать только рисовую кашу для младенцев, поскольку существует риск контакта детей с мышьяком.Посетите внешний значок Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, чтобы узнать больше.

Как мне познакомить моего ребенка с едой?

Вашему ребенку необходимы определенные витамины и минералы.

Вашему ребенку необходимы определенные витамины и минералы, чтобы расти здоровым и сильным. Теперь, когда ваш ребенок начинает есть пищу, важно выбирать продукты, которые дают вашему ребенку все необходимые ему витамины и минералы.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о некоторых из этих витаминов и минералов.

Позвольте вашему ребенку сначала пробовать по одному продукту, состоящему из одного ингредиента. Это поможет вам узнать, есть ли у вашего ребенка какие-либо проблемы с этой пищей, например, пищевая аллергия. Подождите 3-5 дней между каждым новым приемом пищи. Прежде чем вы это узнаете, ваш ребенок будет уже на пути к тому, чтобы есть и наслаждаться множеством новых продуктов.

Добавляйте в рацион потенциально аллергенные продукты, когда вводятся другие продукты.

К потенциально аллергенным продуктам относятся продукты из коровьего молока, яйца, рыба, моллюски, древесные орехи, арахис, пшеница, соя и кунжут.Пить коровье молоко или обогащенные соевые напитки не рекомендуется до тех пор, пока ребенку не исполнится 12 месяцев, но другие продукты из коровьего молока, такие как йогурт, можно вводить до 12 месяцев. Если у вашего ребенка тяжелая экзема и / или аллергия на яйца, поговорите с врачом или медсестрой вашего ребенка о том, когда и как безопасно вводить в рацион продукты с арахисом.

Как мне приготовить пищу для моего ребенка?

Поначалу вашему ребенку легче есть протертую, протертую или протертую пищу с очень гладкой текстурой.Вашему ребенку может потребоваться время, чтобы привыкнуть к новой структуре пищи. Ваш ребенок может кашлять, давиться или срыгивать. По мере развития оральных навыков вашего ребенка можно будет вводить более толстую и более крупную пищу.

Некоторые продукты представляют собой потенциальную опасность удушья, поэтому важно давать ребенку пищу правильной консистенции для его или ее развития. Чтобы предотвратить удушье, готовьте продукты, которые легко растворяются со слюной и не требуют жевания. Кормите маленькими порциями и поощряйте ребенка есть медленно.Всегда наблюдайте за своим ребенком, пока он ест.

Вот несколько советов по приготовлению пищи:

  • Смешайте хлопья и пюре из вареных зерен с грудным молоком, смесью или водой, чтобы ребенок мог их легко глотать.
  • Размять или измельчить овощи, фрукты и другие продукты до получения однородной массы.
  • Твердые фрукты и овощи, такие как яблоки и морковь, обычно нужно готовить, чтобы их можно было легко протереть или протереть.
  • Готовьте пищу, пока она не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко размять вилкой.
  • Перед приготовлением удалите с птицы, мяса и рыбы весь жир, кожу и кости.
  • Удалите из фруктов семена и твердые косточки, а затем нарежьте фрукты на мелкие кусочки.
  • Нарежьте мягкую пищу небольшими кусочками или тонкими ломтиками.
  • Нарежьте продукты цилиндрической формы, такие как хот-доги, колбасы и нить сыр, на короткие тонкие полоски, а не на круглые, которые могут застрять в дыхательных путях.
  • Нарежьте небольшие сферические продукты, такие как виноград, вишня, ягоды и помидоры, на мелкие кусочки.
  • Приготовьте и мелко измельчите или разомните цельнозерновые зерна пшеницы, ячменя, риса и других зерен.

Узнайте больше о потенциальной опасности удушья и о том, как предотвратить удушье вашего ребенка.

Твердая пища: как начать работу с ребенком

Твердая пища: как начать работу с ребенком

Твердая пища - большой шаг для ребенка. Узнайте, когда и как перейти с грудного молока или смеси на твердую пищу.

Персонал клиники Мэйо

Предоставление вашему ребенку первого вкуса твердой пищи - важная веха.Вот что вам нужно знать, прежде чем ваш ребенок сделает первый укус.

Готов ли ваш ребенок к твердой пище?

Грудное молоко или смесь - единственная пища, в которой нуждается ваш новорожденный. Американская академия педиатрии рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев после рождения.

Но в возрасте от 4 до 6 месяцев большинство младенцев готовы начать есть твердую пищу в качестве дополнения к грудному вскармливанию или искусственному вскармливанию. В это время младенцы обычно перестают использовать свой язык, чтобы выталкивать пищу изо рта, и начинают развивать координацию, чтобы перемещать твердую пищу из передней части рта в заднюю часть для глотания.

Помимо возраста, обратите внимание на другие признаки того, что ваш ребенок готов к твердой пище. Например:

  • Может ли ваш ребенок держать голову в устойчивом вертикальном положении?
  • Может ли ваш ребенок сидеть с опорой?
  • Ваш ребенок ляжет руками или игрушками?
  • Ваш ребенок проявляет желание поесть, наклоняясь вперед и открывая рот?

Если вы ответите утвердительно на эти вопросы и врач вашего ребенка согласится, вы можете начать дополнять жидкую диету вашего ребенка.

Что подавать, когда

Продолжайте кормить ребенка грудным молоком или смесью - до 32 унций в день. Тогда:

  • Начать просто. Предлагайте однокомпонентные продукты, не содержащие сахара и соли. Подождите три-пять дней между каждым новым приемом пищи, чтобы увидеть, есть ли у вашего ребенка реакция, например диарея, сыпь или рвота. После введения продуктов, состоящих из одного ингредиента, вы можете предлагать их в сочетании.
  • Важные питательные вещества. Железо и цинк являются важными питательными веществами во второй половине первого года жизни вашего ребенка.Эти питательные вещества содержатся в мясном пюре и цельнозерновых, обогащенных железом злаках.
  • Детские каши. Смешайте 1 столовую ложку цельнозерновой детской каши, обогащенной железом, с 4 столовыми ложками (60 миллилитров) грудного молока или смеси. Не подавайте его из бутылки. Вместо этого помогите ребенку сесть прямо и предлагайте кашу маленькой ложкой один или два раза в день после кормления из бутылочки или грудного вскармливания. Начните с подачи одной или двух чайных ложек. Как только ваш ребенок научится глотать жидкую кашу, смешайте ее с меньшим количеством жидкости и постепенно увеличивайте размер порции.Предлагайте разнообразные крупы из одного зерна, такие как рис, овсянка или ячмень. Не кормите ребенка только рисовыми хлопьями из-за возможного воздействия мышьяка.
  • Добавьте овощи и фрукты. Постепенно вводите однокомпонентные пюре из овощей и фруктов, не содержащих сахара или соли. Подождите три-пять дней между каждым новым приемом пищи.
  • Предлагайте мелко нарезанные закуски. К возрасту от 8 до 10 месяцев большинство младенцев могут справляться с небольшими порциями мелко нарезанной еды, например, мягких фруктов, овощей, макарон, сыра, хорошо приготовленного мяса, детских крекеров и сухих хлопьев.

Что делать, если мой ребенок отказывается от первого кормления?

Младенцы часто отказываются от первых порций протертых продуктов из-за новых вкусов и консистенции. Если ваш ребенок отказывается от кормления, не заставляйте его. Повторите попытку через неделю. Если проблема не исчезнет, ​​поговорите с врачом вашего ребенка, чтобы убедиться, что сопротивление не является признаком проблемы.

А что насчет пищевой аллергии?

Рекомендуется давать ребенку потенциально аллергенную пищу вместе с другими продуктами для прикорма.К потенциально аллергенным продуктам относятся:

  • Арахис и орехи
  • Яйцо
  • Продукты из коровьего молока
  • Пшеница
  • Ракообразные моллюски
  • Рыба
  • Соя

Нет никаких доказательств того, что отложенное введение этих продуктов может помочь предотвратить пищевую аллергию. Фактически, раннее введение продуктов, содержащих арахис, может снизить риск того, что у вашего ребенка разовьется пищевая аллергия на арахис.

Тем не менее, особенно если у кого-то из близких родственников есть пищевая аллергия, дайте вашему ребенку впервые попробовать высокоаллергенную пищу дома - а не в ресторане - с доступными пероральными антигистаминными препаратами. Если реакции нет, можно вводить еду в постепенно увеличивающихся количествах.

Сок в порядке?

Не давайте сок ребенку до достижения возраста 1 года. Сок не является необходимой частью питания ребенка, и он не так ценен, как цельные фрукты. Избыток сока может вызвать проблемы с весом и диарею.Употребление сока в течение дня может привести к кариесу.

Если вы предлагаете ребенку сок, убедитесь, что это 100% фруктовый сок, и ограничьте его до 4 унций в день.

Знайте, что запрещено

Определенные продукты не подходят для младенцев. Примите во внимание следующие рекомендации:

  • Не предлагайте коровье молоко или мед в возрасте до 1 года. Коровье молоко не отвечает потребностям ребенка в питании - оно не является хорошим источником железа - и может увеличить риск дефицита железа.Мед может содержать споры, вызывающие серьезное заболевание, известное как детский ботулизм.
  • Не предлагайте продукты, которые могут вызвать удушье у ребенка. По мере того, как ваш ребенок начинает есть твердую пищу, не предлагайте хот-доги, кусочки мяса или сыра, виноград, сырые овощи или кусочки фруктов, если они не нарезаны на мелкие кусочки. Кроме того, не предлагайте твердую пищу, такую ​​как семена, орехи, попкорн и леденцы, которые нельзя изменить, чтобы сделать их безопасными. К другим продуктам высокого риска относятся арахисовое масло и зефир.Чтобы добавить орехи и предотвратить удушье, нанесите арахисовое масло тонким слоем или пюре из арахисового масла или арахиса с фруктами или овощами.

Приготовление детского питания в домашних условиях

Еще одна причина не давать ребенку твердую пищу в возрасте до 4 месяцев - это риск, связанный с некоторыми продуктами домашнего приготовления. Ребенку младше 4 месяцев нельзя давать домашний шпинат, свеклу, морковь, стручковую фасоль или тыкву. Эти продукты могут содержать достаточно нитратов, чтобы вызвать метгемоглобинемию, вызванную заболеванием крови.

Сделайте еду управляемой

Во время кормления разговаривайте с малышом и помогайте ему или ей в процессе. Чтобы еда была приятной:

  • Оставайтесь на месте. Как только ваш ребенок сможет легко сидеть без опоры, используйте детский стульчик с широким устойчивым основанием. Пристегните ремни безопасности.
  • Поощряйте исследования. Ваш ребенок может играть со своей едой. Следите за тем, чтобы пищевые продукты, приготовленные вручную, были мягкими, легко глотались и разбивались на мелкие кусочки.
  • Представьте посуду. Предложите ребенку подержать ложку, пока вы кормите его другой ложкой. По мере того, как у вашего ребенка улучшается ловкость, поощряйте его пользоваться ложкой.
  • Предложите чашку. Кормление ребенка грудным молоком или смесью из чашки во время еды может помочь подготовить почву для отлучения от бутылочки. В возрасте около 9 месяцев ваш ребенок может самостоятельно пить из чашки.
  • Блюдо порционное. Если вы кормите ребенка прямо из банки или контейнера, слюна на ложке может быстро испортить остатки еды.Вместо этого положите порции в блюдо. Открытые банки с детским питанием можно безопасно хранить в холодильнике два-три дня.
  • Избегайте борьбы за власть. Если ваш ребенок отворачивается от новой еды, не давите. Просто попробуйте еще раз в другой раз. Многократное воздействие может внести разнообразие в рацион вашего ребенка.
  • Знайте, когда звонить, он уходит. Когда ваш ребенок наелся, он может заплакать или отвернуться. Не форсируйте лишние укусы. Пока ваш ребенок растет на должном уровне, он, скорее всего, ест достаточно.Кроме того, не пытайтесь заставить ребенка есть как можно больше перед сном, чтобы заставить его или ее спать всю ночь. Нет никаких доказательств того, что это работает.

Наслаждайтесь неаккуратным лотком вашего ребенка, липкими руками и липким лицом. Вы закладываете основу здорового питания на всю жизнь.

20 мая 2021 г. Показать ссылки
  1. Greer FR, et al. Влияние раннего диетического вмешательства на развитие атопического заболевания у младенцев и детей: роль ограничения питания матери, грудного вскармливания, гидролизованных смесей и сроков введения аллергенного прикорма.Педиатрия. 2019; 143: 1.
  2. Шелов С.П., и др. Возраст от четырех месяцев до семи месяцев. В: Уход за младенцем и маленьким ребенком: от рождения до 5 лет. 6-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Bantam Books; 2014.
  3. Duryea TK. Введение твердой пищи и витаминно-минеральных добавок в младенчестве. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 3 апреля 2019 г.
  4. Комитет Американской академии педиатрии по предотвращению травм, насилия и отравлений. Заявление о политике - Предупреждение удушья среди детей.Педиатрия. 2010; 125: 601.
  5. Fleischer DM. Знакомить младенцев и детей с высокоаллергенными продуктами. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 3 апреля 2019 г.
  6. Берковиц CD. Потребности в питании. В: Педиатрия Берковица: подход к первичной помощи. 5-е изд. Элк-Гроув-Виллидж, штат Иллинойс: Американская академия педиатрии; 2014. https://shop.aap.org. Доступ 31 мая 2019 г.
  7. Younger Meek J, et al. Грудное вскармливание после младенчества. В: Руководство для новой матери по грудному вскармливанию.3-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Bantam Books; 2017.
  8. Heyman MB, et al. Фруктовый сок у младенцев, детей и подростков: актуальные рекомендации. Американская академия педиатрической политики. http://pediatrics.aappublications.org/collection. По состоянию на 3 апреля 2019 г.
  9. Для потребителей: Семь фактов о мышьяке, содержащемся в рисе и рисовых хлопьях, беременным женщинам и родителям. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm493677.htm. Доступ 3 апреля 2019 г.
  10. Прчал Т. Генетика и патогенез метгемоглобинемии. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 3 апреля 2019 г.
  11. 2020-2025 диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://www.dietaryguidelines.gov. Проверено 18 января 2021 г.
Узнать больше Подробно

.

Приготовление собственного детского питания

Вам не нужно покупать готовую еду для вашего ребенка.Домашнее детское питание легко приготовить, оно недорогое и экологически чистое. Оно может быть таким же питательным, если не более питательным, чем детское питание, приобретенное в магазине. Домашнее детское питание научит вашего ребенка наслаждаться той же едой, которую вы готовите и для остальных членов семьи.

Ваш ребенок готов к столовой еде, когда он может двигать языком из стороны в сторону, жевать новыми зубами и есть с ложки пальцами или с вашей помощью. Когда вашему ребенку будет от шести до 11 месяцев, вы можете постепенно добавлять в его рацион разнообразные столовые продукты.Обратитесь к HGIC 4100, Кормление грудного ребенка , чтобы получить общее руководство по рекомендуемому времени, когда предлагать ребенку различную пищу.

Сначала давайте ребенку однокомпонентные продукты, протертые в виде пюре. Предлагайте только одну новую еду в течение нескольких дней подряд. Обратите внимание на признаки пищевой аллергии (например, сыпь; крапивница; кашель; диарея или рвота) и обратитесь к врачу, если у вашего ребенка есть какие-либо из этих признаков. В противном случае дайте ребенку около недели, чтобы он привык к новому продукту питания, прежде чем предлагать новый.

Постепенно ваш ребенок будет готов к некоторым продуктам без пюре. Вы можете начать измельчать их продукты вилкой или мелко нарезать мягкие продукты, такие как овощи, фрукты или приготовленную курицу. Вы также можете кормить их небольшими кубиками тостов или хлеба.

Не давайте ребенку пищу из смешанных ингредиентов, пока он не съест каждую отдельную пищу отдельно, и вы не будете знать, что у него нет аллергии ни на одну из них. Смешанные продукты (например, запеканки и пицца) не подходят для детей младше года.Эти продукты могут вызвать аллергическую реакцию или могут содержать ингредиенты, которые могут задушить вашего ребенка.

Пищевое пюре

Определение : Пищевое пюре означает, что вы пропускаете его через сито или кофемолку, чтобы получить жидкую гладкую консистенцию. Для получения более жидкой консистенции добавьте воду или другую жидкость.

Оборудование : Вы можете приготовить пюре из многих продуктов семейного стола для вашего ребенка, используя вилку, картофелесодержащую машину, блендер, ситечко, пищевую мельницу или измельчитель детского питания.Для детей старшего возраста пищу можно размять вилкой или мелко нарезать.

Безопасные процедуры приготовления : Соблюдайте чистые санитарные процедуры при приготовлении и хранении продуктов. Вымойте руки, все поверхности и оборудование с моющим средством в горячей воде и тщательно ополосните. Используйте отдельную посуду и разделочные доски для продуктов животного происхождения (например, мяса и птицы) и продуктов неживотного происхождения (например, овощей, фруктов и хлеба).

После очистки поверхностей для приготовления пищи продезинфицируйте их, залив поверхности раствором отбеливателя, состоящим из 1 чайной ложки хлорного отбеливателя без запаха на 1 литр воды.Дайте раствору постоять несколько минут, затем смойте и высушите на воздухе или промокните свежими бумажными полотенцами.

Тщательно промойте свежие фрукты и овощи под проточной водой из-под крана, в том числе с непищевой кожурой. Ополаскивая фрукты и овощи с твердой кожицей, потрите их руками или чистой щеткой для овощей. Удалите и выбросьте синяки или поврежденные участки, где на продуктах могут размножаться бактерии. Мыть фрукты и овощи с мылом, моющим средством, раствором хлорного отбеливателя или мытьем коммерческих продуктов не рекомендуется, потому что они могут впитаться в продукты или оставить остатки, которые могут вызвать заболевание у некоторых младенцев.

Способы приготовления : Варка на пару и кипячение - лучшие методы приготовления для сохранения питательных веществ. Приготовление в микроволновой печи допустимо, особенно для овощей. Не добавляйте соль, приправы, сахар, маргарин, сливочное масло, сало, масло, сливки, сиропы, подливы, соусы или жирные капли в пищу для детей младше одного года. Пища для вашего ребенка отличается от вкуса для вас.

Разотрите небольшое количество протертой пищи между пальцами, чтобы проверить ее гладкость. Возможно, вам потребуется добавить немного жидкости (например,грамм. смеси, грудного молока, фруктового сока, воды или воды для приготовления пищи), чтобы придать ей нужную консистенцию.

Используемые продукты : Выбирайте высококачественные свежие (предпочтительно), замороженные или консервированные овощи, фрукты и мясо. В США теперь требуется маркировка страны происхождения (COOL) для предоставления потребителям информации о происхождении продуктов питания. Следующие продукты, продаваемые в розничных магазинах, должны иметь маркировку COOL: мясо, птица, дикая и выращенная на фермах рыба и моллюски; свежие и замороженные фрукты и овощи; арахис, пекан, орехи макадамия и женьшень, продаваемые уполномоченными розничными продавцами.Тем не менее, эти продукты не обязательно должны иметь этикетку COOL, если они были физически или химически изменены в результате таких процессов, как приготовление, вяление или копчение.

Овощи и фрукты : Хорошо мойте овощи и фрукты в чистой холодной проточной воде. Перед приготовлением удалите части, которые нельзя есть (несъедобные кожуры, семечки, косточки). Съедобные шкурки и кожуру можно снимать до или после приготовления.

Свежеприготовленные овощи и фрукты можно протирать без добавления соли, сахара, жира или других ненужных добавок.Чтобы свести к минимуму потерю витаминов, отваривайте свежие овощи или фрукты в закрытой кастрюле с небольшим количеством воды. Или готовьте их на пару до тех пор, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было сделать пюре, пюре или есть как закуску.

Консервированные или замороженные овощи и фрукты также можно протирать. При использовании консервированных или замороженных продуктов, подвергнутых коммерческой переработке, проверьте этикетку с ингредиентами, чтобы избежать лишнего сахара, соли, жира и других ненужных добавок.

Обычное пюре из овощей и фруктов: пюре из спелых бананов; яблочное пюре; сушеный вареный чернослив; свежие груши и персики, протертые и протертые; картошка; сладкая картошка; зимний сквош; горох; спаржа и зеленые или восковые бобы.Не подавайте цитрусовые или соки, пока малышу не исполнится год.

Овощи с высоким содержанием нитратов до предела: ребенок в возрасте до шести месяцев не должен есть овощи с высоким содержанием нитратов домашнего приготовления, включая: свеклу; брокколи; капуста; морковь; сельдерей; зелень капусты; латук; шпинат и репа. Лучше подождать, пока вашему ребенку исполнится год, прежде чем кормить его этими овощами. Ограничьте употребление не более одной-двух столовых ложек на кормление.

Нитраты в этих продуктах могут превращаться в нитриты, которые связывают железо в крови, затрудняя перенос кислорода.Это может вызвать затруднение дыхания и даже посинение кожи.

Мясо : Перед приготовлением с мяса, птицы и рыбы удалите все кости, кожу, соединительную ткань, хрящи и жир. После приготовления удалите жесткие части и видимый жир.

Все мясо, птица и рыба должны быть хорошо приготовлены для уничтожения вредных бактерий, вирусов или паразитов. Запекание, варка, жарка, тушение, жарка, тушение, припуск и приготовление на пару - хорошие методы приготовления, а жарка - нет. Готовьте пищу, пока она не станет мягкой и нежной, и она не достигнет безопасной температуры, согласно термометру для мяса.См. HGIC 3580, Безопасное приготовление мяса для получения дополнительной информации.

Готовое мясо нарезать небольшими кусочками или тонкими ломтиками и сделать пюре. Теплое мясо смешать легче, чем холодное. Не готовьте пищу в духовке при температуре ниже 325 ° F. Не нагревайте мясное пюре в микроволновой печи, потому что горячие точки на мясе могут серьезно обжечь рот и горло вашего ребенка.

Перед тем, как накормить ребенка сосисками для хот-догов, мясным обедом или мясными деликатесами, тщательно разогрейте это мясо до образования пара.Дайте им остыть перед подачей на стол. Повторное нагревание уничтожает Listeria , бактерии пищевого происхождения, которые, если они присутствуют, могут вызвать заболевание вашего ребенка.

Яйца : Покупайте охлажденные яйца с чистой неповрежденной скорлупой. Храните их в оригинальной картонной коробке в основной части холодильника, а не на дверце холодильника. Используйте яйца в течение трех-пяти недель после того, как принесете их домой и положите в холодильник.

Яйца варить вкрутую до тех пор, пока желтки и белки не станут твердыми и не жидкими, а затем отделить желтки от белков.Детям младше одного года давайте только желтки, потому что яичный белок может вызвать аллергическую реакцию. Чтобы смягчить желтки, разомните их с небольшим количеством жидкости, например, стерильной воды или детской смеси. Следите за тем, чтобы яйца не хранились при комнатной температуре более двух часов, включая время сервировки.

Никогда не кормите ребенка сырыми или частично приготовленными яйцами или продуктами, которые их содержат (например, домашнее мороженое, майонез или гоголь-моголь). Пастеризованные яичные продукты, такие как сушеные яичные желтки, которые используются некоторыми поварами и учреждениями, чрезвычайно безопасны для употребления в пищу вашему ребенку.Однако пастеризованные яичные продукты содержат немного соли или сахара для стабильности в замороженном состоянии.

Сухие бобы и сухой горох : Следуйте инструкциям по приготовлению, указанным на этикетке упаковки или в базовой кулинарной книге. Не добавляйте приправы, соль или жир в фасоль или горох. Готовьте, пока не станет достаточно мягким, чтобы можно было легко сделать пюре или пюре. Если используются консервированные бобы или горох, слейте соленую воду и промойте их чистой водой перед приготовлением пюре или затирания.

Зерновые продукты : Приготовьте лапшу, макароны, спагетти, рис, ячмень и другие зерна зерна до очень мягкого состояния.Затем сделайте пюре, пюре или мелко нарежьте, в зависимости от развития ребенка. Младенцы могут подавиться приготовленными зернами зерна, которые не размолоты или не измельчены.

Небезопасные продукты, которых следует избегать : Не давайте детям выпечку или другие продукты, содержащие мед (например, крекеры с медом или крекеры с медом и орехами Cheerios®). Никогда не добавляйте мед или кукурузный сироп в детское питание, поскольку он может содержать споры бактерий, которые могут вызвать опасное для жизни заболевание или даже смерть. Избегайте консервов из помятых, ржавых, вздутых, протекающих или немаркированных банок и банок.

Не кормите ребенка домашними консервами, кроме фруктов. Кроме того, не кормите их пюре из сырых фруктов, потому что некоторые сырые фрукты могут переносить патогены и представляют угрозу для безопасности пищевых продуктов. Поэтому следует нагреть пюре из свежих сырых фруктов (например, яблок, персиков, груш, дынь и других мягких фруктов) примерно до 180 ° F или до температуры кипения, а затем остудить. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) также предостерегает от того, чтобы давать маленьким детям непастеризованные фруктовые соки.

Пищевой сервировочный стол

Готовьте пищу для ребенка непосредственно перед употреблением и избегайте использования остатков пищи.Дайте свежеприготовленной пище остыть в течение 10-15 минут, чтобы она не обожгла рот и горло вашего ребенка. Перед тем, как кормить ребенка, проверьте температуру на ЧИСТОЙ ложке.

Пища, которую не съели сразу, должна быть охлаждена или заморожена сразу после приготовления. Накройте, заверните или защитите пищу и наклейте этикетку с датой и временем приготовления.

Никогда не оставляйте детское питание (твердое или жидкое) более чем на два часа при комнатной температуре (от 40 ° F до 140 ° F) или более чем на один час, если температура выше 90 ° F.Выбрасывайте продукты, которые надолго оставались неохлажденными. Когда еда остается дольше, бактерии могут вырасти до вредного уровня и вызвать заболевание ребенка.

Хранение столовых продуктов после приготовления

Холодильник : Детское питание портится быстрее, чем другие продукты, потому что оно было протертым или измельченным. Он также не содержит консервантов, необходимых во многих готовых пищевых продуктах. Если свежеприготовленное детское питание (пюре) не используется сразу, охладите его в неглубоких закрытых контейнерах и используйте в течение одного или двух дней.Мясо, птицу, рыбу и яичные желтки следует использовать в течение 24 часов. Убедитесь, что в вашем холодильнике поддерживается постоянная температура продуктов на уровне 40 ° F или ниже, чтобы продукты оставались безопасными.

Морозильник : замораживайте пюре детское питание порциями на одну порцию, чтобы его можно было подогреть и безопасно накормить ребенка. Есть два рекомендуемых способа заморозить его.

Лоток для кубиков льда Метод : Для порций на одну порцию налейте охлажденную протертую пищу в бумажный вкладыш для кекса или прямо в секции чистого лотка для кубиков льда.Накройте полиэтиленовой пленкой или фольгой и поместите в морозильную камеру.

Лист для печенья Метод : Разложите 1-2 столовые ложки приготовленной протертой пищи отдельными пятнами на чистом противне. Накройте полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой и положите в морозильную камеру.

Когда кубики или кусочки продуктов замораживаются до твердого состояния, поместите их в пластиковый контейнер или пакет для замораживания и храните в морозильной камере. Напишите название продукта и дату на контейнере и используйте в течение одного месяца для достижения наилучшего качества. Убедитесь, что температура в морозильной камере достаточно низкая (желательно 0 ° F или ниже), чтобы продукты были в безопасности.

Размораживание : Замороженные продукты можно разморозить или разморозить тремя способами: в холодильнике; под холодной проточной водой или в процессе разогрева. Не размораживайте детское питание на прилавке при комнатной температуре или в стоячей воде (например, в кастрюле или миске).

Когда вы вынимаете детское питание из морозильной камеры, наклейте на нем дату и время. Храните размороженные продукты в холодильнике и используйте в течение 48 часов или выбросьте их. Однако мясо, птицу и рыбу следует выбросить через 24 часа.Не замораживайте размороженное детское питание повторно.

Подогрев : Детское питание можно подавать холодным, комнатной температуры или слегка подогретым. Детское питание, приготовленное в домашних условиях, охлажденное или замороженное, перед тем, как кормить его, необходимо тщательно разогреть до температуры не менее 165 ° F.

Есть три способа подогреть детское питание.

Электрическая детская тарелка : поддерживает постоянную температуру пищи, но ее следует всегда перемешивать и проверять на температуру перед кормлением ребенка.

Небольшая жаропрочная тарелка, помещенная в кастрюлю : После того, как блюда помещены в кастрюлю примерно на дюйм воды, нагрейте воду до кипения, но не до кипения. Когда еда станет теплой, достаньте, перемешайте и проверьте температуру.

Продукты с высоким содержанием жира, такие как мясо и яйца, всегда следует нагревать на плите, потому что они нагреваются быстрее и разбрызгиваются или перегреваются больше.

A Микроволновая печь : Микроволновые печи нагреваются неравномерно и вызывают «горячие точки», даже если еда кажется вам прохладной.Если вы решили разогреть детское питание в микроволновой печи, следуйте этим советам по безопасности. Накройте форму крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, а не полиэтиленовой пленкой. Хорошо перемешайте пищу и часто переворачивайте блюдо. Нагрейте пищу всего несколько секунд до чуть теплой температуры. Перемешайте, чтобы предотвратить образование «горячих точек», затем оставьте на несколько минут.

Независимо от того, какой метод подогрева вы используете, всегда размешивайте и пробуйте тестируемую пищу самостоятельно. Убедитесь, что температура невысокая и не вызовет сильных ожогов рта и горла вашего ребенка.

Кормите ребенка ЧИСТОЙ ложкой и выбрасывайте остатки еды в детской или сервировочной тарелке.Разогревайте еду только один раз и никогда не замораживайте повторно размороженную еду.

Рецепты детского питания с пюре

Приготовление пюре из свежих фруктов представляет собой угрозу безопасности пищевых продуктов, если вы предварительно не нагреете их. Пюре из сырых фруктов небезопасно для детей, потому что некоторые сырые фрукты могут содержать болезнетворные микроорганизмы. Поэтому следует нагреть пюре из свежих сырых фруктов (например, яблок, персиков, груш, дынь и других мягких фруктов) примерно до 180 ° F или до температуры кипения, а затем остудить. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) также предостерегает от того, чтобы давать маленьким детям непастеризованные фруктовые соки.

Bananas Plain & Simple:

Выберите спелый банан с цельной кожурой и без повреждений снаружи. Промойте банан под проточной водой и удалите кожуру. Измельчите банан в пюре или разомните его чистой вилкой. Подавайте сразу же и выбросьте остатки бананов.

Яблочное пюре Deluxe:

1 среднее яблоко
4 столовые ложки (стакана) ананасового сока

Яблоко с кожурой, четвертинками и сердцевиной. Смешайте с ананасовым соком и нагрейте до 180 ° F или до температуры кипения, пока не станет мягким.Смешайте до получения однородной текстуры. Дайте остыть перед тем, как подавать ребенку.

Яблоки и персики:

1 яблоко
½ стакана + 2 столовые ложки воды
1 стакан персиков (свежих, замороженных или консервированных в соке)

Яблоко очистить от кожуры, сердцевины и нарезать кубиками. Смешайте в кастрюле с ½ стакана воды, затем доведите до кипения на сильном огне. Варить 5 минут. Дайте остыть в течение 10 минут, затем взбейте смесь до однородной массы.

Пока яблоко остывает, приготовьте персики. Если вы используете свежие персики, очистите их и нарежьте.Смешайте персики с 2 столовыми ложками воды в блендере. Пюре до однородной массы. Смешайте смесь яблок и персиков и нагрейте пюре примерно до 180 ° F или до температуры кипения. Дайте остыть перед тем, как подавать ребенку. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Пюре из фруктов:

½ стакана свежеприготовленных или консервированных фруктов. Используйте яблоки, груши, персики, нектарины, абрикосы или вареный сушеный чернослив (без сахара).
2-4 чайные ложки жидкости (вода, смесь, грудное молоко или несладкий фруктовый сок, но не цитрусовые)

Удалите кожуру и семена.Протрите через сито или поместите ингредиенты в пищевую мельницу или блендер и взбейте до однородной массы. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Вкусные свежие фрукты:

¾ чашки спелых фруктов (сырые персики, нектарины, груши или абрикосы) без сахара
1 столовая ложка несладкого фруктового сока (не цитрусовых)

Удалите кожуру и семена. Измельчите ингредиенты в мельнице для детского питания или в блендере до получения однородной массы. Нагрейте пюре примерно до 180 ° F или до температуры кипения.Дайте остыть, затем подавайте или заморозьте. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Зеленый горошек:

1 стакан замороженного горошка 904 15 ¾ стакана воды

Положите горошек и воду в кастрюлю. Довести до кипения на сильном огне и варить 6 минут. Дайте остыть 10 минут, затем взбейте до однородной массы. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Овощная смесь:

½ стакана приготовленных свежих, замороженных или консервированных овощей (картофель, сладкий картофель, стручковая фасоль, горох, морковь, желтая тыква), без добавления соли
2-4 столовые ложки жидкости для приготовления пищи, смеси или воды

Готовьте свежие овощи или используйте замороженные или консервированные овощи без соли и приправ.(Ингредиенты читайте на этикетках.) Выдавите кусочки овощей через сито или через мельницу для детского питания. Разбавить кулинарной жидкостью или смесью до консистенции еды. Или положите приготовленные овощи и жидкость в блендер и взбейте до однородной массы. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Примечание: после того, как отдельные овощи были подкормлены несколько раз, можно получить несколько хороших комбинаций: картофель и морковь, картофель и стручковую фасоль, морковь и горох.

Простое процеженное мясо или птица:
(для детей старше 8 месяцев)

½ стакана приготовленного мяса (небольшие кусочки нежирной курицы, говядины, индейки или свинины)
2-4 столовые ложки мясного бульона или смеси

Приготовьте нежирное мясо (без жира, кожи и соединительной ткани) на слабом огне в небольшом количестве воды.Пюре из мяса и жидкости до однородности. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Комбинированная тарелка Your Choice:
(для детей старше 8 месяцев)

1 стакан вареного, нарезанного кубиками или кубиками мяса (без жира)
½ стакана вареного риса, картофеля, лапши или макарон
стакана приготовленных, нарезанных кубиками овощей
¾ на 1 стакан жидкости (смеси, бульона или воды)

Смешайте и взбивайте до однородной массы. Подавать или замораживать в контейнерах размера порции. В замороженном виде используйте в течение одного месяца для достижения наилучшего качества.

Примечание: Подавайте комбинированные блюда только после того, как вы несколько раз накормили отдельные продукты.

Пюре из яичного желтка:
(для детей старше 8 месяцев)

Положите яйца в кастрюлю и залейте их 1 сантиметром холодной воды. Поставьте сковороду на плиту на средний или сильный огонь. Дайте воде закипеть, накройте сковороду крышкой и поставьте сковороду на холодную плиту. Установите таймер на 15 минут для яиц большого размера (12 минут для яиц среднего размера или 18 минут для очень большого размера).Когда время истечет, быстро охладите яйца, поставив сковороду в раковину и налив в кастрюлю холодную воду.

Очистить яйца и удалить желтки. Рекомендуемый способ очистить яйцо - осторожно постучать остывшим яйцом по столешнице или столу, пока в нем не появятся трещины. Раскатайте его между руками, пока трещинки не превратятся в мелкие потрескивания по всему яйцу. Начиная с большого конца яйца, пальцами снимите скорлупу.

Смешайте яичные желтки с 1 столовой ложкой смеси или воды на желток и разомните до получения однородной массы.Хранить в холодильнике и использовать в течение одного дня. Или заморозьте и используйте в течение одного месяца для достижения наилучшего качества.

Примечание: используйте только желтки. Дополнительные яичные белки можно использовать в семейных запеканках, салатах и ​​других блюдах. Чтобы избежать проблем с аллергией, подождите, пока вашему ребенку исполнится год, чтобы кормить его яичным белком.

Фрукты и йогурт:
(для детей от 10 месяцев)

чашки простого йогурта
чашки приготовленных несладких фруктов

Смешайте йогурт и фрукты, при необходимости разомните кусочки фруктов.

Creamy Custard:
(для детей старше 1 года)

3 яичных желтка
2 столовые ложки сахара
2 стакана подогретого молока

Смешайте яичные желтки и сахар. Вмешайте молоко и хорошо перемешайте. Готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не покроет ложку. Хранить в холодильнике и использовать в течение одного-двух дней.

Домашнее консервирование детского питания

Только фрукты : Фрукты - единственный вид детского питания, который можно безопасно консервировать дома.Однако в домашних консервах нельзя употреблять следующие фруктовые пюре: бананы; инжир; Азиатские груши; помидоры; дыни мускусные и другие дыни; папайя; спелое манго или кокос. Для этих фруктов нет никаких безопасных рекомендаций. Другие фрукты можно протереть или растереть (кусочками), а затем обработать следующим образом.

Hot Pack : Выберите свой любимый фрукт или смесь фруктов. Стебель, вымыть, процедить, очистить от кожуры и при необходимости удалить косточки. Отмерьте фрукты в большую кастрюлю, при желании слегка раздавив.Добавьте 1 стакан горячей воды на каждую кварту фруктов. Готовьте медленно, пока фрукты не станут мягкими, часто помешивая. Протрите через сито или пищевую мельницу. При желании для аромата добавьте сахар по вкусу. Разогрейте мякоть до кипения. Если был добавлен сахар, варить до растворения. Упакуйте горячие фрукты в чистые, горячие банки объемом пол-пинты или пол-пинты, оставив ½-дюймовое свободное пространство. Удалите пузырьки воздуха. Протрите края банок. Отрегулируйте крышки. Обработайте полпинты или пинты в масляной водяной бане b в течение 20 минут фактического кипячения через верхнюю часть банок . Пошаговые инструкции по использованию метода кипящей водяной бани см. В HGIC 3040, Canning Foods at Home .

Не используйте для консервирования коммерческие банки для детского питания, поскольку для их запечатывания требуется специальное оборудование, недоступное для домашнего использования.

Для подачи : Нагрейте смешанные продукты до кипения, тушите 10 минут, остудите и подавайте. Храните неиспользованные порции в холодильнике и используйте в течение 2 дней для достижения наилучшего качества.

Осторожно : Не пытайтесь протереть консервы из овощей, красного мяса или птицы.Правильное время обработки протертых продуктов для домашнего использования не определено. Вместо этого можно консервировать и хранить эти продукты, используя стандартные процедуры обработки. Затем сделайте пюре или смешайте их во время подачи.

Коммерческое детское питание

Иногда вы хотите приготовить детское питание дома из свежих ингредиентов, но в других случаях вам может потребоваться накормить ребенка детским питанием, купленным в магазине, что является удобным и питательным вариантом.

Этикетки с питанием

: читайте этикетки с питательными веществами, чтобы знать, какие ингредиенты входят в состав еды, которую вы покупаете для своего ребенка.Большинство коммерческих компаний по производству детского питания больше не добавляют соль, сахар и крахмал, как это делали раньше. Комбинированные продукты (например, обеды и десерты) часто содержат крахмал и сахар. Они также более дорогие и могут быть менее питательными, чем отдельные продукты.

Младенцы растут так быстро, что им требуется больше калорий из жира, чем детям старшего возраста и взрослым. Поэтому на этикетках продуктов питания для младенцев и детей младше двух лет не указываются калории из жиров, насыщенных жиров, полиненасыщенных жиров, мононенасыщенных жиров или холестерина.Ярлыки также не содержат столбца «Процент дневной нормы» или упоминания о диете в 2000 калорий.

Детское питание упаковывается для разных стадий (например, стадия 1, 2 или 3), в зависимости от текстуры пищи.

Предупреждения: Не кормите ребенка младше одного года коммерческими продуктами, содержащими цельные яйца или яичные белки. Никогда не нагревайте коммерческое детское питание в банках, так как они могут треснуть или сломаться при нагревании в духовке, кипящей воде или микроволновой печи.

Для получения дополнительной информации

Для получения дополнительной информации о кормлении ребенка см. HGIC 4100, Кормление ребенка , HGIC 4101, Грудное молоко или смесь для младенцев? , HGIC 4102, Введение твердой пищи для младенцев и HGIC 3640, Безопасность пищевых продуктов для беременных женщин и их младенцев .

Если этот документ не отвечает на ваши вопросы, свяжитесь с HGIC по адресу [email protected] или 1-888-656-9988.

Детское питание | The New Yorker

Есть несколько новых правил, регулирующих то, что раньше называлось «материнским молоком» или «грудным молоком», в том числе один о том, как его называть, когда его больше нет в материнской груди. Таким образом, термин номенклатурный: «сцеженное грудное молоко» - это молоко, которое было отжато, выжато или высосано из груди женщины вручную или с помощью машины и сохранено в бутылке или, для замораживания, в пластиковом пакете, защищенном завязать галстук.Вопросы, нормативные требования: Может ли женщина перевозить в самолете емкости с собственным молоком? До лета 2007 года - не более трех унций, потому что Управление транспортной безопасности классифицировало грудное молоко с шампунем, зубной пастой и Gatorade, пока женщина из Миннеаполиса, направлявшаяся домой после деловой поездки, не расплакалась, когда охранник в Ла Гуардия налил двухдневный запас ее молока в мусорное ведро. Доктор Рут Лоуренс из комитета по грудному вскармливанию Американской академии педиатрии сразу заявила прессе: «Ей нужна каждая капля этой драгоценной золотой жидкости для своего ребенка»; лактивисты, часто устраивающие «нянек», присылали петиции; и T.В конечном итоге S.A. реклассифицировала грудное молоко как «жидкое лекарство». Может ли женщина продавать молоко на eBay? Это было сделано, и до сих пор с не более серьезными последствиями, чем осуждение блогосферы, по крайней мере, до FDA. решает заняться этим. Центры по контролю и профилактике заболеваний, однако, предоставляют информационный бюллетень «Что делать, если младенца или ребенка по ошибке кормят сцеженным грудным молоком другой женщины», что может произойти в детских садах, где холодильники забиты мешками с грудным молоком. молоко, маркированное размытыми чернилами.(C.D.C. рекомендует, чтобы с переключателем «обращались так же, как если бы произошло случайное воздействие других жидкостей тела».) Может ли женщина сделать перерыв, чтобы сцеживать молоко, заполняющее ее грудь, во время девятичасового осмотра? Нет, потому что Закон об американцах с ограниченными возможностями не считает лактацию инвалидностью. Может ли банк грудного молока заплатить женщине за ее молоко? (Молочные банки обеспечивают больницы пастеризованным грудным молоком.) Нет, потому что это нарушит этические стандарты Ассоциации банков грудного молока Северной Америки.Если кормящая женщина пьет слишком много - некоторое количество алкоголя попадает из кровотока в молочные железы - можно ли обвинить ее в жестоком обращении с детьми? Еще не произошло, но разговоры были. Между тем, обеспокоенные женщины могут попробовать несколько капель с помощью продукта под названием «молочный крем»; если уровень алкоголя слишком высок, вы должны подождать и снова проверить, но соблазн остается: накачать и сбросить.

Наблюдение, историческое: все это настолько ново, что люди сами придумывают правила. До девяностых годов прошлого века электрические молокоотсосы, сложное медицинское оборудование, обычно были доступны только в больницах, где они использовались для сцеживания молока у женщин с втянутыми сосками и у матерей младенцев, слишком слабых и крошечных, чтобы сосать.Сегодня молокоотсосы - это настолько распространенный личный аксессуар, что они больше похожи на сотовые телефоны, чем на катетеры. В июле прошлого года Стивен Колберт подключился к молокоотсосу в «The Colbert Report». В августе кандидат от республиканской партии на пост вице-президента Сара Пэйлин сообщила People , что ей часто приходилось «ставить BlackBerries и брать молокоотсос». Короче говоря, насосы предостаточно.

Трактат, коммерческий: Medela, швейцарская компания, которая долгое время была лидером индустрии молокоотсосов, в 1991 году представила в Соединенных Штатах свой первый небольничный молокоотсос с электрическим приводом и вакуумным приводом; пять лет спустя он выпустил шикарный Pump In Style.С тех пор его продажи выросли в четыре раза. Движение насосов оживленное, хотя точные данные о продажах получить трудно, не в последнюю очередь потому, что многие люди покупают топовые модели из вторых рук. (Производители утверждают, что если вы не собираетесь покупать использованную зубную щетку, вам не следует покупать использованный молокоотсос, но зубная щетка не стоит триста долларов.) Затем, есть сувениры. Родильные дома, ориентированные на ребенка, которые раньше отправляли молодых мам домой с бесплатными образцами детской смеси, теперь предоставляют ручные помпы: пластиковые приспособления для кормления одной грудью за раз, которые работают как нечто среднее между соломинкой и велосипедным насосом. .Wal-Mart продает электрическую помпу Evenflo менее чем за сорок долларов. Philips делает один «с новой технологией iQ»; Идея такова: микросхема памяти помпы делает ее умной, но название также играет на сомнительных заявлениях о том, что грудное молоко повышает IQ. оценки. Ультрасовременные насосы, моторы, трубки и пакеты для заморозки которых вклиниваются в сумки, замаскированные под черные кожаные портфели Fendi и рюкзаки Gucci, являются обязательными в детских душах; модель Medela Pump In Style Advanced Metro - «C.E.O. молокоотсосов »- стоит 329 долларов.99 в Target. Medela также продает сумки для хранения Pump & Save и защитные кожухи для груди. (Щиток - это пластиковая часть приспособления, которая надевается на грудь; он выглядит как рог изобилия.) Модель Medela без рук может питаться от прикуривателя вашего автомобиля. Напряженное материнство - это обязательное условие. Загляните в дамскую комнату на конференции, например, профессоров, и, скорее всего, вы найдете стайку женщин с подходящими «портфелями», не слишком терпеливо ожидающих и, поверьте мне, более чем немного застенчиво, своей очереди. с розеткой.Туфли-лодочки идут с пластиковыми рукавами, как рукава в мужском кошельке, в которые мать должна засунуть фотографию своего ребенка, потому что, как у Павлова, взгляд на фотографию помогает «расслабиться», выделению молока обычно. запускается присутствием ребенка, его прикосновением, его криком. Если вы смотрите на эту картинку, когда ваш ребенок находится за много миль от вас, это тоже может заставить вас плакать. Сливать молоко - это не весело - трудно сказать, скучнее оно или одинокее, - но в последнее время оно стало настолько распространенным, что даже некоторые женщины, которые целый день проводят дома со своими младенцами, сцеживают молоко и кормят его из бутылочки.За закрытыми дверями страна начинает выглядеть как гигантская человеческая молочная ферма.

Это делает еще более тревожным тот факт, что развивающиеся правила, регулирующие грудное молоко, включая предлагаемый Закон о поощрении грудного вскармливания 2007 года, выглядят запутанными. Они балуются номенклатурной ловкостью рук, объединяя «грудное вскармливание» и «кормление грудным молоком». Они слепые, не желают смотреть, что для ребенка важнее - его мать или ее молоко. Они страдают категориальной ошибкой. Грудное молоко - это эликсир, товар или право? Вопрос, по сути, таксономический.И об этом уже спрашивали.

В 1735 году, когда шведский натуралист Карл Линней впервые определил животный мир, он отнес людей к категории Quadrupedia: четвероногих животных. Даже современники Линнея, признававшие животность человека, утверждали, что у людей две ноги, а не четыре. - Но руки - это всего лишь ноги, которые можно схватить, - возразил Линней. Это оказалось неубедительным. К 1758 году в процессе, который реконструировал Стэнфордский историк науки Лонда Шибингер, Линней отказался от Quadrupedia в пользу слова, которое он составил, Mammalia: животных с молочными сосками.(Латинский корень mamma , означающий грудь, соску или вымя, тесно связан со звукоподражательным словом mama - «мать», которое, как считается, происходит от звука, который ребенок издает во время сосания.) млекопитающее »- это улучшение по сравнению с« четвероногим », особенно если вы думаете о том, что у нас общего с китами. Но, по крайней мере, какое-то время это считалось скандально эротичным. (Классификация растений Линнеем, основанная на их репродуктивных органах, тычинках и пестиках, стала жертвой аналогичной атаки.Один ботаник назвал это «отвратительной блудницей».) Что еще важнее, в названии нет ничего емкого: только лактат самок млекопитающих; самцы, строго говоря, не млекопитающие. Множество других особенностей отличают млекопитающих от пяти других классов животных Линнея: птиц, земноводных, рыб, насекомых и червей. ( Tetracoilia , животные с четырехкамерным сердцем, предложенная современником Линнея, шотландским хирургом Джоном Хантером, была не менее хорошей идеей.) У Линнея были свои причины.Скептики могут сомневаться в том, что люди по сути своей четвероногие (будь то на основании Священных Писаний или арифметики), но, как он полагал, ни один мужчина, рожденный от женщины, не осмелится отрицать, что его питало материнское молоко.

Тогда также, когда Линней пересматривал свою « Systema Naturae» с двенадцатистраничной брошюры, которую он опубликовал в 1735 году, до двухтысячного опуса 1758 года - и отказался от Quadrupedia в пользу Mammalia - его жена, что немаловажно, кормила.С 1741 по 1757 год она родила и выкормила семерых детей. Тем временем ее муж читал лекции и выступал против широко распространенного обряда кормления грудью. Эта практика древняя; контракты с кормилицами были найдены на свитках в Вавилонии. Очень небольшое количество женщин не могут кормить грудью, и кормилицы также спасают жизни младенцев, матери которых умирают при родах. Но во времена Линнея огромное количество европейских матерей - до девяноста процентов парижанок - отказывались кормить грудью своих младенцев и нанимали для работы слуг.В 1752 году Линней написал трактат под названием «Сводная сестра», объявив кормление грудью преступлением против природы. Даже самые свирепые звери выкармливают своих детенышей с величайшей нежностью; несомненно, женщины, сопротивлявшиеся своей судьбе млекопитающих, должны были быть поставлены ниже самого низкого животного.

Доктора Просвещения, философы и законодатели согласились: женщины должны кормить грудью своих детей. В «Эмиле» (1762 г.) Руссо пророчествовал: «Когда матери соизволят кормить своих собственных детей, тогда мораль изменится.(Вольтер высказал пару замечаний по поводу морали Руссо: автор «Эмиля» бросил своих пятерых внебрачных детей при рождении, поместив их в больницу для подкидышей.) «Нет медсестры лучше матери», - писал Бенджамин Франклин в своей книге. В 1785 году, после обнаружения уровня младенческой смертности в восемьдесят пять процентов в парижской больнице для подкидышей, где работали кормилицы (больница, где почти наверняка умерли дети Руссо), открытие, которое объясняет, почему Франклин в своей автобиографии пошел к неудовольствию своей собственной матери: «Она выкармливала всех своих 10 детей.Но кормилицы не были так распространены в колониальной Америке, как в Европе восемнадцатого века. « Покормите своего Младенца своим Я, если можете», - скомандовал Коттон Мазер с кафедры. Пуритане считали молоко божественным: даже добрая книга сосала. «Духовное молоко для бостонских младенцев, извлеченное из грудей обоих заветов» - так назывался популярный катехизис. К концу восемнадцатого века кормление грудью стало казаться актом гражданства. Мэри Уоллстонкрафт в своем «Защите прав женщины» (1792) высмеивала, что мать, которая «не кормит грудью и не воспитывает своих детей, едва ли заслуживает имени жены и не имеет права на имя гражданина».В следующем году Национальное собрание Франции постановило, что женщины, работающие кормилицей, не могут обращаться за государственной помощью; Вскоре после этого Пруссия сделала грудное вскармливание юридическим требованием.

У Эпохи разума была и слабая сторона. В 1794 году Эразм Дарвин предложил в «Зоономии»; или «Законы органической жизни» - хорошее резюме страстного отношения восемнадцатого века к молочной груди:

Когда младенец, вскоре после того, как он родился в этом холодном мире, прикладывается к груди матери; сначала приятно поражается его чувство восприятия тепла; затем ее обоняние восхищается запахом ее молока; тогда его вкус удовлетворяется ароматом; впоследствии аппетиты голода и жажды доставляют удовольствие владением своими объектами и последующим перевариванием пищи; и, наконец, осязание восхищает мягкостью и гладкостью молочного фонтана, источника такого разнообразия и счастья.

Полвека спустя, через Атлантику, подобные вещи превратились в культ материнства, обильно проиллюстрированный дагерротипами 1850-х годов, на которых были изображены младенцы, сосущие грудь под расстегнутыми корсажами чопорных, трезвых американских матрон, выглядящих наполовину. Эмили Дикинсон, наполовину «Мадонна с младенцем» Леонардо.

Затем, как ни странно, у американских женщин закончилось молоко. «Каждый врач убеждается, что количество матерей, способных кормить своих детей, уменьшается», - писал один врач в 1887 году.Другой сообщил, что «что-то не так с молочными железами матерей в этой стране». Это не просто совпадение, что это произошло как раз тогда, когда первые искусственные продукты для детского питания стали коммерчески доступными. Коровы были провозглашены новой «кормилицей для человечества», как указала историк Адриенн Берни в исследовании «материнской груди». К сожалению, многие дети, которых кормили модифицированным коровьим молоком, умерли. Но обвинять в этих смертях гнусный альянс врачей и производителей детского питания, что стало обычным явлением, кажется несправедливым и необоснованным влиянием скандалов более позднего двадцатого века (наиболее печально известного, смертоносного розыгрыша детской смеси Nestlé в Африке и других странах, что привело к в 1981 г., к знаменательному Международному кодексу сбыта заменителей грудного молока).В Соединенных Штатах врачи девятнадцатого и начала двадцатого века, далекие от того, чтобы настаивать на молочных смесях своих пациентов, говорили женщинам, что они должны кормить грудью. Однако многие женщины отказались. Они настаивали на том, что им не хватает молока, млекопитающих больше нет.

«Прошу прощения, дамы, этот мужчина вас беспокоил?»

В 1871 году внук Эразма Дарвина Чарльз опубликовал книгу «Происхождение человека», в которой предположил, что аномальное появление у людей дополнительных сосков представляет собой возврат к более ранней стадии эволюции.Если наши предки когда-то кормили грудью четыре или шесть пометов и если, как предполагалось, у мужчин были соски, потому что самцы млекопитающих когда-то давали молоко, возможно, женщины тоже вышли из этого бизнеса. В 1904 году один педиатр из Чикаго утверждал, что «функция медсестры обречена на постепенное исчезновение». Американские женщины позолоченного века были такими утонченными, такими цивилизованными, такими нежными. Как они могли кормить грудью, как скотный скот? (На рубеже веков коровье вымя или, чаще, его голова заменили женскую человеческую грудь как символ молока.) За этим вопросом лежал другой: как белая женщина могла кормить грудью ребенка так, как это делала чернокожая женщина? (Поколения черных женщин, как рабынь, так и свободных, не только кормили своих младенцев, но и служили кормилицами для белых младенцев.) Расовые теоретики провели микроскопические тесты человеческого молока: чем белее мать, утверждали химики, тем менее питательно ее молоко. . На белых пушистых грудях розово-красные соски стали почти рудиментарными. Поэтому неудивительно, что обеспеченные женщины говорили своим врачам, что у них недостаточно молока.К девятнадцати десяткам исследование тысячи бостонских женщин показало, что девяносто процентов бедных матерей кормили грудью, в то время как только семнадцать процентов богатых матерей кормили грудью. (Ситуация прямо противоположная сегодняшней.) Доктора, указывая на то, что эволюция не происходит так быстро, пытались убедить этих браминов кормить грудью, но к тому времени было уже слишком поздно.

Американская эпидемия лактационной недостаточности зависела также от развивающегося дизайна детских бутылочек: таких гладких, таких чистых, таких научных, таких современных.Первый патент США на детскую бутылочку был выдан в 1841 году; устройство, имеющее форму груди, можно было держать близко к груди матери, почти как протез. Год от года бутылки становились все менее похожими на грудь. Семейная цилиндрическая бутылка, названная «Кормилец аистов», датируется 1910 годом и связана с возникновением мифа об аистах: молоко поступает от молочника; младенцы происходят от аистов. Напротив, утверждение Фрейда о том, что младенцы воспринимают кормление грудью как сексуальное удовольствие, оказалось благом и для подавления в стиле аиста: матери, стремящиеся держать инфантильное инцестуозное желание на расстоянии вытянутой руки, подпирали своих младенцев на стульчиках и протягивали им бутылочки.

Тем временем все больше и больше женщин рожали в больницах, а это означало, что впервые в истории человечества недоношенные или очень маленькие младенцы имели шанс на выживание - если бы только было достаточно молока и возможность вылечиться. поместите его в живот ребенка, который был слишком маленьким, чтобы сосать грудь.

В 1910 году бостонский врач Фриц Талбот провел три дня в поисках кормилицы. Он потерпел неудачу. Раздраженный, Талбот создал службу трудоустройства - Boston Wet Nurse Directory.На другом конце города Фрэнсис Паркман Денни, ухаживающий за больным ребенком, попросил соседку сцеживать ему молоко вручную. Когда ребенку стало лучше после того, как он выпил всего три унции, бактериолог Денни убедился в «бактерицидной силе» грудного молока. Через год после того, как Талбот начал свой «Справочник медсестер», Денни открыл первый в США банк грудного молока, собирая молоко от доноров с помощью молокоотсоса, конструкция которого была вдохновлена ​​доильными аппаратами для крупного рогатого скота. (Доильные аппараты по-прежнему упоминаются в патентах на молокоотсосы; с точки зрения механики, Pump In Style от Medela имеет много общего с Swiftflo от DairyMaster.План Денни работал лучше: семьи, которые нуждались в грудном молоке и могли себе это позволить, обычно не хотели, чтобы с ними жили бедные женщины; они предпочитали, чтобы молоко доставляли в бутылках. Талбот перестал нанимать кормильцев и вместо этого начал раздавать их молоко; он переименовал свое агентство в "Справочник материнского молока".

Когда молочные банки заменили кормилиц, грудное молоко стало все больше и больше рассматривать как лекарство, которое нужно прописывать и исследовать, тестировать и измерять в колбах и мензурках.Эпидемиологическая модель Денни в бутылках преобладала. Лабораторные смеси улучшились, а агрессивный маркетинг обработанного детского питания - не только бутылочек с молочными смесями, но и банок с кашей и всевозможной ненужной каши - превратился в нечто среднее между издевательством и прямым принуждением. К середине двадцатого века большинство американских женщин кормили детей смесью. Но все это время восторженный взгляд Эразма Дарвина на молочную грудь сохранялся. «Когда его маленькая голова прижата к вашей груди, а ваше молоко согревает его внутренности, ваш ребенок чувствует особую близость к вам», - сообщил «Женское искусство грудного вскармливания», первоначально опубликованный La Leche League в 1958 году, всего через два года после его проведения. первая встреча.«Он получает прочную основу в важной сфере жизни - он узнает о любви». В шестидесятых годах прошлого века кормление как любовь млекопитающих начало возвращаться, по крайней мере, среди более состоятельных женщин. (Краткая история питания: когда богатые едят белый хлеб и покупают молочную смесь, бедные едят черный хлеб и кормят грудью; затем они меняются местами). За прошедшие десятилетия женское искусство кормления грудью медленно, но медленно, но постепенно приносило свои плоды. конечно, медицинской науке о грудном молоке.

В 1997 году Американская педиатрическая академия выпустила заявление о политике «Грудное вскармливание и использование человеческого молока», в котором грудное молоко было объявлено «видоспецифичным» и рекомендовано в качестве эксклюзивной пищи в течение первых шести месяцев жизни ребенка. жизни, следует придерживаться смешанной диеты, состоящей из твердой пищи и грудного молока, по крайней мере, до конца первого года жизни.В этом заявлении и в последующей редакции A.A.P. процитировал исследования, связывающие грудное вскармливание со снижением заболеваемости и тяжести, среди прочего, бактериального менингита, диареи, инфекции дыхательных путей, инфекции уха, инфекции мочевыводящих путей, синдрома внезапной детской смерти, сахарного диабета, лимфомы, лейкемии, Болезнь Ходжкина, ожирение и астма. Преимущества грудного вскармливания не имеют себе равных; показатели грудного вскармливания в США низкие; такое сочетание создает дилемму общественного здравоохранения.В 2000 году Министерство здравоохранения и социальных служб объявило о своей цели по увеличению доли матерей, кормящих грудью своих детей «с самого начала» (то есть до того, как они выпишутся из больницы) с базового уровня 1998 года в шестьдесят четыре процента до минимума. Цель на 2010 год - семьдесят пять процентов; до шестимесячного возраста - от двадцати девяти до пятидесяти процентов; в один год с шестнадцати процентов до двадцати пяти процентов. (Те же цели были объявлены в 1990 году; они не были достигнуты.) Попытки повысить уровень инициации увенчались успехом.Медицинский центр Университета Раша в Чикаго, в котором реализуется программа взаимного консультирования под названием «Клуб материнского молока», достиг поразительной скорости обращения в девяносто пять процентов; в национальном масштабе этот показатель не достигает семидесяти пяти процентов. Сложнее было повышение ставок на шесть и двенадцать месяцев. CDC, который ежегодно выпускает табель успеваемости по грудному вскармливанию, объявил, что для младенцев, родившихся в 2005 году, уровень исключительно грудного вскармливания в шесть месяцев составлял всего двенадцать процентов (хотя показатель грудного вскармливания в шесть месяцев увеличился. до сорока трех процентов).

Одной из основных причин, по которой так много женщин перестают кормить грудью, является то, что более половины матерей младенцев в возрасте до шести месяцев выходят на работу. Закон 1993 года о семейных и медицинских отпусках гарантирует только двенадцатинедельный (неоплачиваемый) отпуск по беременности и родам, и, в отличие от установившейся практики в других индустриальных странах, ни правительство, ни типичный работодатель не предлагают гораздо большего. Чтобы следовать указаниям врача, женщина, которая возвращается на работу через двенадцать недель после родов, должна найти способ кормить своего ребенка собственным молоком еще девять месяцев.Короче говоря, нация страдает от разрыва в грудном молоке.

Есть три способа преодолеть этот пробел: более длительные декретные отпуска, уход за младенцами на месте и насосы. Много сил было потрачено на реализацию варианта №3 - дешевый выход. Medela продает насосы более чем в девяноста странах, но ее крупнейшим рынком, безусловно, являются Соединенные Штаты, где отпуска по беременности и родам настолько скупы, что многие женщины - синие, розовые и белые воротнички - возвращаются на работу всего через несколько недель после этого. роды. (Грудь дает молоко в ответ на спрос; если женщина не может регулярно прикладывать ребенка к груди, она перестает регулярно вырабатывать молоко.Сцеживание не только обеспечивает хранение молока на время ее отсутствия; это также позволяет работающей женщине продолжать кормить грудью своего ребенка по ночам и по выходным.) В 1998 году Конгресс разрешил штатам использовать фонды талонов на питание, предоставленные Специальной программе дополнительного питания для женщин, младенцев и детей Министерства сельского хозяйства США. ( WIC ) для покупки или аренды молокоотсосов для правомочных матерей. Показатели грудного вскармливания растут с увеличением возраста матери, уровня образования и дохода. Medela предлагает корпоративную программу кормления грудью, бесплатные консультации для работодателей, стремящихся сократить прогулы и расходы на медицинское страхование, создав «Комнаты матери», в идеале оснащенные суперсовременными электронасосами, потому что «молокоотсосы с возможностью двойной откачки экономят время и могут даже помочь увеличить количество молока у матери.«Потеря продуктивности, как обещает Medela, незначительна:« Если каждый сотрудник пользуется безопасными, эффективными молокоотсосами с автоматическим циклированием, каждое посещение комнаты матери должно длиться не более 10–15 минут ».

Еще более интенсивной была энергия, направленная на законодательную реформу. Во многих штатах недавно были приняты законы о грудном вскармливании, связанные с вариантом № 3. Должны ли компании снабжать сотрудников холодильниками для хранения сцеженного молока в течение рабочего дня? Двадцать один штат, наряду с Пуэрто-Рико и округом Колумбия, требует, чтобы работодатели приложили «разумные усилия» для размещения кормящих матерей и их молока в бутылках, хотя эти законы, как правило, беззубые.Как правило, чем лучше работодатель, тем лучше насосная станция. Трейдеры Goldman Sachs могут использовать службу онлайн-бронирования, чтобы зарезервировать время в специальных комнатах для кормления грудью, оборудованных насосами и стульями; бариста в Starbucks остаются стоять в очереди, чтобы воспользоваться туалетом для посетителей. В 2007 году Орегон стал первым штатом, принявшим закон, обязывающий компании с более чем 25 сотрудниками предоставлять комнаты для кормления грудью без ванной комнаты. (Национальная кампания в средствах массовой информации задает вполне разумный вопрос: если вы не сделаете своему ребенку бутерброд в общественном туалете, почему вы ожидаете, что женщина будет разливать молоко из бутылки в одну из них?) Вирджиния и Мэриленд недавно присоединились к еще двадцати трем другим людям? штаты и Виргинские острова в освобождении женщин, обнажающих грудь во время кормления грудью, от соблюдения законов о непристойности.Является ли сцеживание в общественных местах непристойным, еще не проверено - честно говоря, кто захочет?

Другие правила находятся на рассмотрении. Может ли женщина или ее работодатель получить налоговую льготу при производстве или хранении молока? Мэриленд освобождает молокоотсосы от налога с продаж, но подкомитет Конгресса все еще обсуждает Закон о поощрении грудного вскармливания. Цели законопроекта - добавить слово «лактация», определяемое как «кормление ребенка непосредственно из груди или сцеживание молока из груди», в Закон о гражданских правах 1964 года и разрешить налоговую льготу. до десяти тысяч долларов в год компаниям, которые снабжают своих сотрудников насосами или бюветами.Лучшим названием для предлагаемого законодательства может быть Закон о продвижении молокоотсоса.

Циничная политика продвижения насосов поначалу может показаться очевидной. Молокоотсос может быть полезным, даже незаменимым, а в некоторых случаях спасти жизнь. Но для того, чтобы чувствовать себя хладнокровным, совсем не обязательно быть закулисным. Комнаты для кормления грудью без ванной - такая ничтожная замена декретному отпуску, вы можете подумать, что повальное увлечение помпами - особенно принуждение ими бедных женщин при предоставлении налоговых льгот крупным предприятиям - в некоторых кругах будет встречено скептицизмом.Не так. Национальная организация женщин хочет, чтобы на работе было больше насосов: NOW Президент Ким Ганди жалуется, что «только треть мегакорпораций предоставляет женщинам безопасное и уединенное место для сцеживания грудного молока своим детям». (Когда «права женщин» превратились в «право на работу»?) Трудно переоценить резкую разницу между программами кормления грудью, спонсируемыми работодателем, и полноценной семейной жизнью. Насосы заливают молоко в бутылочки, хотя многие преимущества грудного вскармливания для ребенка, а также все его социальные и эмоциональные преимущества происходят не от самой жидкости, а от улыбок и объятий (то, что люди, не кормящие грудью, тоже может давать младенцев).Грудное вскармливание включает в себя заботу о ребенке; сцеживание включает в себя надевание пластиковых накладок на грудь и наблюдение за тем, как ваши соски брызгают в трубку молоком. Но эту истину не просто редко переоценивают; это вообще редко говорится. В 2004 году, когда Playtex представила молокоотсос под названием Embrace, никто не удосужился указать, что то, что вы подключаете к розетке, совсем не похоже на шепот и поцелуй. Комитет врачей Род-Айленда по грудному вскармливанию ежегодно присуждает награду за наиболее «благоприятное для грудного вскармливания рабочее место», заслуга, измеряемая, в основном, комфортом, обеспечиваемым в насосных комнатах, таких как «успокаивающая комната» обладателя золотой медали, оснащенная «Раковина, дверной замок и литература.«Кажется, что уже невозможно представить, что вместо проточной воды и стопки журналов« благоприятное для грудного вскармливания »могло означать, что женщины и их дети могут быть вместе. Некоторые комнаты для кормления грудью даже запрещают младенцам и малышам, чтобы матери не проносили их туда, чтобы быстро покушать. В Университете Миннесоты сотрудники с ключами могут откачивать молоко в Expression Connection, но табличка на двери предупреждает: «Эта комната не предназначена для матерей, которым нужно место для кормления грудных детей.

В последнее время около сотрудников WIC начали беспокоиться, что продвижение помп может иметь неприятные последствия, оказывая «непреднамеренный эффект, препятствуя грудному вскармливанию». Но такие предостережения вряд ли остановили огонь и серу против формул. В период с 2004 по 2006 год Национальная кампания по информированию о грудном вскармливании включала телевизионные ролики, в которых мать, кормящая смесью, сравнивалась с беременной женщиной, едущей на механическом быке: «Вы никогда не рискуете, пока не родится ваш ребенок. Зачем начинать после? " Похоже, что никого особенно не беспокоят женщины, оценка риска которых выглядит следующим образом: «Следует ли мне сделать три двадцатиминутных« перерыва »для сцеживания в течение рабочего дня или использовать молочную смесь и прийти домой к ребенку на час раньше?»

Насосы могут пригодиться; они также являются удобным способом избежать мучительных и публично неприятных вопросов: мать или ее молоко важнее для ребенка? Гаджеты - один из немногих способов «способствовать грудному вскармливанию», избегая при этом более сложных - вызывающих разногласия и более упорных - социальных и экономических проблем.Молочное лекарство? Кормящая любовь? Таксономические вопросы непростые. Между тем, mamma ex machina. Новейшие модели Medela предлагают революционную технологию «2-фазного сцеживания»: первая фаза «имитирует первоначальное быстрое сосание ребенка для ускорения потока молока»; второй этап «имитирует более медленное и глубокое сосание ребенка для максимального выделения молока за меньшее время». Компания обещает, что эти новейшие машины «работают не как помпа, а как младенец». Больше похоже на ребенка? Святая корова. Мы сами стали кормилицами.♦

Органическое питательное питание для младенцев и малышей - свежее

Мы здесь как продолжение вашей любви и заботы

Семейная команда нашего Bambino предоставит лучший, самый чистый, свежий и сбалансированный по питательным веществам органический корм для малышей и малышей, чтобы помочь вашему малышу вырасти сильным и здоровым. Все наши рецепты создаются с любовью и тщательными медицинскими исследованиями нашего основателя Зои Марудас, а также с рекомендациями ведущих аллергологов и педиатров.

Мы с нетерпением ждем возможности отправиться в путешествие по питанию вместе с вами и вашей семьей с нашей свежей и удобной национальной службой доставки.

Каждое сбалансированное блюдо тщательно приготовлено из самых свежих органических ингредиентов, чтобы ваш малыш и малыш росли здоровыми и сильными. Наш основатель создает пикантные ароматы, которые понравятся самым юным гурманам и принесут максимум питательных веществ в каждую ложку. Мы нацелены на то, чтобы помочь детям развить привычки здорового питания на всю жизнь, предотвратить пищевую аллергию, помочь людям с пищевой аллергией и обеспечить соблюдение всех пищевых потребностей в соответствии с высочайшими стандартами.

От нашей семейной фермы до нашей кухни до вашей двери

Наши ингредиенты выращиваются специально для детского питания Bambino’s сертифицированными органическими и натуральными фермерами. Наша продукция выращивается на чистых, естественных и незапятнанных почвах Аляски, где овощи выращиваются с использованием богатой питательными веществами ледниковой воды. Наши экологически чистые морепродукты из дикой Аляски, богатые омегой, собираются семьями традиционных рыбаков с соблюдением этических норм. Наше первое оливковое масло Maroudas Young Maroudas холодного отжима поступает из нашего семейного сада на Закинфе, Греция, обеспечивая необходимые витамины, омега и аромат.Все вместе наши натуральные органические ингредиенты собраны для обеспечения оптимальной свежести и питательности.

Мы приглашаем вас зайти и посмотреть наш объект и узнать больше о наших ингредиентах и ​​наших продуктах

Наш процесс приготовления простой и чистый. Сначала мы начинаем с лучших, самых свежих качественных ингредиентов и комбинируем их с нашими рецептами, основанными на средиземноморском стиле, которые были рассчитаны с учетом потребностей развития и питания малышей и малышей. Благодаря точному контролю температуры и нашему методу мгновенной заморозки мы сохраняем все натуральные богатые питательные вещества из наших свежих ингредиентов.Все продукты для детского питания нашего Bambino свежие, полезные, вкусные и простые в приготовлении для маленьких, мало продающихся, новинок для активных, занятых и быстро идущих малышей. Все наши продукты не содержат консервантов, добавок и наполнителей любого типа. Фактически, если вы сравните любой из наших продуктов Bambino, вы обнаружите, что мы в 7-10 раз более питательны!

Наряду с полной прозрачностью, отслеживаемостью и отличным вкусом блюд мы стремимся создать более здоровое, счастливое и безопасное поколение.❤️

Ищете идеальный детский подарок, который будет выделяться и иметь особое значение? Подарочная карта Bambino's - отличный выбор. Это практично, вкусно и идеально подходит для семей, которые хотят самостоятельно готовить свежие органические продукты, плюс у нас есть большой выбор подарков для новорожденных и мам!

«Он разработан специально для предотвращения развития аллергии на арахис у младенцев», - сказал основатель Зои Марудас.

Мы с гордостью предлагаем первое печенье для профилактики аллергии на арахис и помогаем снизить вероятность возникновения у вашего малыша аллергии на арахис на 80%. Печенье для прорезывания зубов Peanut Mani создано в соответствии с ведущими медицинскими исследованиями и специально создано для младенцев с точным количеством арахисового протеина, которое помогает укрепить естественный иммунитет. Поддерживаемая наука исходит от LEAP и LEAP ON, впервые опубликованных Медицинским журналом Новой Англии и Национальным институтом здравоохранения. Наше печенье на 100% натуральное, без сахара и консервантов, и в большинстве случаев нам приходится гадать, как и сколько дать вашему ребенку / младенцу.Исследования предлагают начинать в возрасте 4 месяцев. Да начнется арахисовая мания! [Купить арахисовое печенье]

От забавных замороженных форм до вкусных блюд с полным вкусом менее чем за 1 минуту. Посмотрите как в этом видео!

Bambino's Baby Food предлагает свежеприготовленное замороженное детское питание и питательное печенье, соответствующее диетическим потребностям вашего ребенка. Все наши продукты изготавливаются с любовью и доставляются с нашей кухни в ваш дом.

Наши замороженные блюда очень удобны и быстро готовятся.Они поставляются в закрывающихся пакетах с от 12 до 14 кубиков в форме звезд. Удалите желаемое количество кубиков, разогрейте и подавайте. Каждый прием пищи может быть специально приготовлен для вашего ребенка. Маленькие любят есть замороженные кубики в форме звезд, которые помогают успокоить прорезывание зубов, а также обеспечивают отличное питание. Наша запатентованная форма замороженной звездочки идеально ложится в маленькие ручки.

«Вау, это детское питание? Это потрясающе !!» Хода сказала, и ей понравилось наше отмеченное наградами детское питание Hali Halibut. Послушайте наше интервью с Хода Котб.Отличный разговор о том, как возникла наша компания, о нашей миссии - помогать семьям расти сильными и здоровыми. Говорили об аллергии и профилактике аллергии, а также о том, как наша продукция доставляется по всей стране напрямую родителям. Еще одна замечательная цитата Ходы: «Это идеальная еда для путешествующих!»

Родители и опекуны, как только вы разместите заказ, мы начнем делать ваши свежие и вкусные детские товары. Вы можете ожидать доставки в течение недели или раньше. После того, как пломба была сломана, лучше всего следовать инструкциям, чтобы сохранить качественную свежесть продукта, и лучше всего употребить в течение месяца при правильном хранении.Срок годности замороженного детского питания в закрытом виде составляет 4 месяца со дня покупки.

Для вашего удобства мы предлагаем поставку на 1 месяц или услугу подписки на детское питание. Мы отправляем по всей территории США. Вы можете выбрать из множества вариантов, которые идеально подходят для потребностей вашей семьи в питании: Без глютена, Вегетарианский, Веганский, Комбинированный, и Пескетарианский.

Закажите органическое натуральное идеально сбалансированное замороженное детское питание и доставьте его к вашим дверям.Доставка по фиксированной ставке в размере 39,95 долларов США ограничена 3 коробками детского питания. За день до ожидаемого прибытия вашего заказа будет отправлено электронное письмо с номером отслеживания и ожидаемым временем прибытия. Пожалуйста, немедленно поместите детское питание в морозильную камеру, чтобы сохранить его качество и свежесть.

Нам нравится получать известия от нашей семьи Бамбино. Присылайте нам фотографии и рассказы на Facebook, Twitter или Instagram, и в качестве благодарности мы вышлем вам дополнительные продукты Bambino, чтобы вы могли ими пользоваться.

Мамы, папы, воспитатели: Вы профессиональный писатель и заинтригованы нашими продуктами? Отправьте нам электронное письмо и позвольте нам работать вместе, чтобы помочь семьям вырасти сильными и здоровыми.Наш основатель готов поделиться результатами ведущих исследований, дать рекомендации по питанию, а также ответить на вопросы о наших продуктах для детского питания Bambino.

[email protected]

Доступна служба детского питания по подписке и Доставка к вашей двери: Алабама, Аляска, Аризона, Арканзас, Калифорния, Колорадо, Коннектикут, Делавэр, Флорида, Джорджия, Гавайи, Айдахо, Иллинойс, Индиана, Айова, Канзас, Кентукки, Луизиана , Мэн, Мэриленд, Массачусетс, Мичиган, Миннесота, Миссисипи, Миссури, Монтана, Небраска, Невада, Нью-Гэмпшир, Нью-Джерси, Нью-Мексико, Нью-Йорк, Северная Каролина, Северная Дакота, Огайо, Оклахома, Орегон, Пенсильвания, Род-Айленд, Южная Каролина, Южная Дакота, Теннесси, Техас, Юта, Вермонт, Вирджиния, Вашингтон, Западная Вирджиния, Висконсин, Вайоминг

Как приготовить детское питание

Хранилище

Вы приготовили много пюре, а ваш ребенок съел всего 2 столовые ложки его.Остальное заморозьте. Фруктовые пюре обычно хранятся в холодильнике два дня, а овощные и мясные пюре - в день, , но всего в месяц в морозильной камере.

Самый простой способ заморозить пюре - использовать лоток для кубиков льда с крышкой: каждый кубик из стандартного лотка вмещает около 30 граммов, что позволяет легко расслаивать порции по мере роста аппетита вашего ребенка.

Перелейте пюре в противень и дайте ему застыть. Затем поместите кубики в закрывающийся пакет для заморозки для хранения.Обязательно пометьте пакет с блюдом и датой его приготовления. Разморозьте несколько кубиков в холодильнике или микроволновой печи и подавайте пюре при комнатной температуре.

Для повседневных нужд отлично подойдут несколько контейнеров на 2 и 4 унции. А для более тонких пюре попробуйте многоразовые замораживаемые пакетики для почек. Эти силиконовые пакеты обычно составляют четыре унции, поэтому вводите их по мере роста аппетита вашего ребенка.

Безопасность

Гигиена: У младенцев более слабая иммунная система, чем у взрослых, поэтому избавьтесь от любых вредных кухонных гигиенических привычек, прежде чем начинать готовить детское питание.Убедитесь, что все в чистоте, и не забудьте тщательно вымыть руки, имея в виду энергичный 30-секундный скраб.

Вода: Водопроводная вода может варьироваться от города к стране и колодцев между ними. Для этих рецептов требуется очищенная вода, и вам следует варить пюре на медленном огне в течение всего времени, указанного в рецептах выше.

Аллергия: Пищевая аллергия - главная проблема для любого нового родителя. Добавляйте ингредиенты по одному, в идеале, в течение нескольких дней, чтобы, если у вашего ребенка возникла реакция, вы знали, что ее вызвало.Ваш врач скажет вам, на что обращать внимание: это может быть что угодно, от легкой сыпи до красных пятен, чихания или хрипов. Общие пищевые аллергены - это яйца, рыба, молоко, арахис, семена кунжута, моллюски, соя, древесные орехи и пшеница.

Продукты, которых следует избегать: Мед, а также светлые и темные кукурузные сиропы могут переносить легкую форму ботулизма. Их можно вводить через 1 год. И избегайте непастеризованных молочных продуктов, также известных как сырое молоко, которое может переносить сальмонеллу, листерию или кишечную палочку. Точно так же будьте осторожны при использовании соли.Некоторые родители клянутся, кормя своих детей хорошо приправленной пищей, но вы хотите научить ребенка любить вкус еды без нее.

Неорганические продукты: Пестициды можно найти во многих фруктах и ​​овощах. Лучше покупать органические при покупке ягод, косточковых фруктов и овощей, кожуру которых вы едите, например, помидоров и картофеля. Фрукты и овощи с более толстой кожицей, такие как авокадо и баклажаны, с меньшей вероятностью будут содержать остатки пестицидов. Дополнительную информацию о грязных и чистых продуктах можно найти в Руководстве по пестицидам в продуктах, опубликованном Рабочей группой по охране окружающей среды.

И, наконец, этот процесс может показаться сложным, но не беспокойтесь. В конце дня ваш ребенок вырастет большим и сильным, независимо от того, готовите ли вы все его приемы пищи с нуля или нет.

Кормление детей от 4 до 7 месяцев (для родителей)

Большинство детей этого возраста пробуют твердую пищу. Специалисты рекомендуют медленно начинать прием твердой пищи, когда ребенку исполняется около 6 месяцев, в зависимости от готовности ребенка и его потребностей в питании.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем давать какую-либо твердую пищу.

Готов ли мой ребенок есть твердую пищу?

Как узнать, готов ли ваш ребенок к приему твердой пищи? Вот несколько подсказок:

  • Исчез или ослаблен рефлекс толкания языка у вашего ребенка? Этот рефлекс, который предотвращает удушье у младенцев, также заставляет их выталкивать пищу изо рта.
  • Может ли ваш ребенок поддерживать свою голову? Чтобы есть твердую пищу, младенец должен хорошо контролировать голову и шею и уметь сидеть.
  • Ваш ребенок заинтересован в еде? Шестимесячный ребенок, который смотрит и хватается за вашу еду во время обеда, явно готов к разнообразию в отделе питания.

Если ваш врач дает добро, но ваш ребенок кажется разочарованным или не заинтересованным, когда вы вводите твердую пищу, попробуйте подождать несколько дней или даже недель, прежде чем пытаться снова. На данный момент твердые вещества являются лишь добавкой - грудное молоко и смесь по-прежнему будут удовлетворять основные потребности вашего ребенка в питании.

Как мне начать кормить ребенка твердой пищей?

Когда ваш ребенок готов и врач разрешит вам попробовать твердую пищу, выберите время дня, когда ребенок не устает и не капризничает.Вы хотите, чтобы ваш ребенок был немного голоден, но не настолько голоден, чтобы расстраиваться. Так что вы можете дать ребенку немного покормить грудью или дать ему часть обычной бутылочки.

Пусть ваш ребенок сядет вам на колени или в вертикальное детское сиденье. Младенцы, которые хорошо сидят, обычно около 6 месяцев, могут быть помещены в детский стульчик с ремнем безопасности.

Первая пища для большинства младенцев - это обогащенные железом цельнозерновые каши для грудных детей, смешанные с грудным молоком или смесью. Поднесите ложку к губам ребенка и позвольте ребенку понюхать и попробовать.Не удивляйтесь, если эта первая ложка будет отклонена. Подождите и попробуйте еще раз. Большая часть еды, предлагаемой вашему ребенку в этом возрасте, оказывается на его подбородке, нагруднике или подносе детского стульчика. Опять же, это всего лишь введение.

Не добавляйте кашу в бутылочку вашего ребенка, если только ваш врач не проинструктирует вас об этом, так как это может вызвать у ребенка избыточный вес и не поможет ребенку научиться есть твердую пищу.

Когда ваш малыш научится есть хлопья с ложки, возможно, пришло время попробовать пюре из овощей, фруктов или мяса, состоящих из одного ингредиента.Порядок, в котором вы их даете, не имеет значения, но действуйте медленно. Попробуйте одно блюдо за раз и подождите несколько дней, прежде чем попробовать что-нибудь новое. Это позволит вам определить любые продукты, на которые у вашего ребенка может быть аллергия.

Вашему ребенку может потребоваться некоторое время, чтобы «научиться» есть твердую пищу. В течение этих месяцев вы по-прежнему будете кормить грудным молоком или смесью, как обычно. Так что не волнуйтесь, если ваш ребенок сначала отказывается от некоторых продуктов или ему это не интересно. Это может занять некоторое время.

Каких продуктов мне следует избегать?

Дети подвержены более высокому риску развития пищевой аллергии, если у кого-либо из близких членов семьи есть аллергия, пищевая аллергия или связанные с аллергией состояния, такие как экзема или астма.Поговорите со своим врачом о любом семейном анамнезе пищевой аллергии.

У некоторых детей риск аллергии на арахис может быть связан с тем, когда они начинают есть арахисовые продукты. Поговорите со своим врачом о том, как и когда давать ребенку эти продукты.

Возможные признаки пищевой аллергии или аллергических реакций включают:

При более серьезных аллергических реакциях, таких как крапивница или затрудненное дыхание, немедленно обратитесь за медицинской помощью. Если у вашего ребенка есть какая-либо реакция на пищу, не предлагайте ее снова, пока не поговорите с врачом.

Также не давайте мед до первого дня рождения ребенка. Он может содержать споры, которые безвредны для взрослых, но могут вызывать ботулизм у младенцев. И не давайте обычное коровье молоко, пока вашему ребенку не исполнится 12 месяцев. В нем нет питания, которое необходимо младенцам.

Советы по кормлению ребенка твердой пищей

Из-за суматошного ритма семейной жизни большинство родителей поначалу выбирают коммерческое детское питание. Они поставляются в небольших удобных контейнерах, и производители должны соблюдать строгие правила безопасности и питания.Избегайте брендов с добавлением наполнителей и сахара.

Если вы все же планируете самостоятельно готовить детское питание дома, измельчая его с помощью кухонного комбайна или блендера, помните следующее:

  • Соблюдайте правила безопасности пищевых продуктов, в том числе тщательно и часто мойте руки.
  • Чтобы сохранить питательные вещества в пище вашего ребенка, используйте методы приготовления, которые сохраняют наибольшее количество витаминов и минералов. Попробуйте готовить на пару или запекать фрукты и овощи вместо кипячения, чтобы смыть питательные вещества.
  • Заморозьте порции, которые вы не собираетесь использовать сразу, вместо того, чтобы их консервировать.
  • Не подавайте домашнюю свеклу, шпинат, стручковую фасоль, тыкву или морковь детям младше 4 месяцев. Они могут содержать высокие уровни нитратов, которые могут вызвать анемию у младенцев. Вместо этого используйте овощи в банках.

Независимо от того, покупаете ли вы детское питание или готовите его самостоятельно, важны текстура и консистенция. Сначала младенцы должны есть мелко протертую пищу, состоящую из одного ингредиента.(Например, просто яблочное пюре, а не смешанные вместе яблоки и груши.)

После того, как ваш ребенок будет есть отдельные продукты, можно предложить пюре из двух продуктов. Когда младенцам около 9 месяцев, более грубая и кореная текстура - это нормально, поскольку они начинают переходить на диету, включающую больше столовых продуктов.

Если вы используете приготовленное детское питание в банках, переложите часть еды в миску, чтобы накормить ребенка. Не кормите ребенка прямо из баночки - бактерии изо рта ребенка могут загрязнить оставшуюся пищу.Если вы охлаждаете открытые банки с детским питанием, лучше всего выбросить все, что не было съедено в течение дня или двух.

Вашему ребенку около 6 месяцев - хорошее время, чтобы попробовать чашку. Купите стакан с большими ручками и крышкой («чашка-поилка») и научите своего ребенка держать ее и пить из нее. Возможно, вам придется попробовать несколько чашек, чтобы найти ту, которая подойдет вашему ребенку. Сначала используйте воду, чтобы избежать грязной уборки.

Вы можете давать сок 6-месячной давности, но подавайте только 100% фруктовый сок, а не сокосодержащие напитки или порошковые смеси для напитков.Не давайте сок из бутылочки и не забудьте ограничить количество сока, которое выпивает ребенок, до менее 4 унций (120 мл) в день. Слишком много сока добавляет дополнительные калории без использования грудного молока или смеси. Употребление слишком большого количества сока может привести к чрезмерному увеличению веса и вызвать диарею.

В течение следующих нескольких месяцев вводите в рацион разнообразные продукты, включая обогащенные железом злаки, фрукты, овощи и мясное пюре. Если вашему ребенку не нравится еда, попробуйте еще раз позже.Может потребоваться несколько попыток, прежде чем дети разогреются до еды.

.
Опубликовано в категории: Разное

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *