Большие планы Costa Coffee — FRANCHISINGinfo.ru
Британское издание The Mirror сообщило о том, что компания Whitbread, обладатель бренда Costa Coffee, намеревается активно расширяться, увеличивая свое присутствие в разных странах мира. В одной только Великобритании планируется открыть 200 новых кофеен, наняв на работу 3 000 сотрудников. Также в планах Whitbread на этот год – открытие 40 отелей Premier Inn сегмента эконом-класс и новых ресторанов.
Последнее значительное расширение сети было в течение 2012 года, результатом тогда стало увеличение прибыли компании Whitbread на 16,5% (она составила £411.8 миллионов) и трудоустройство 43 000 человек. Руководство приняло решение о новом резком скачке в росте сети в связи с двумя факторами: активное наступление их извечного конкурента – американских кофеен Starbucks, снижение прибыли Costa Coffee в 2013 году с £411.8 миллионов до £399 миллионов, по сравнению с 2012 годом.
Costa Coffee – британская сеть кофеен, присутствующая во всех странах. Эксперты считают его одним из сильных британских брендов. Бренд создан в 1971 году Бруно и Серджио Коста. Предприимчивые итальянцы начинали с фабрики по обжарке кофе, а в 1978 году открыли и первую кофейню в Лондоне.
«Фишка» этой сети кофеен – качественная и отлично сбалансированная смесь сортов кофе арабики и рабусты (в соотношении 6:1), приготовленных методом slow roasting (медленной и равномерной обжарки кофейных зерен), под названием Mocca Italia, которую компания держит в тайне. Costa Coffee – первая в мире сеть кофеен, которая полностью управляет процессом приготовления кофе: поставляет зерна кофе из Африки, Южной и Центральной Америки, затем их обжаривает, смешивает, мелет, варит кофе в кофейнях.
Во всех кофейнях мира Costa Coffee – «шестая чашка кофе бесплатно». Кофейни постоянно вводят что-то новое, так, несколько лет назад во всех заведениях сети появился кофе Flat White – очень крепкий кофе, с насыщенным сливочным вкусом, который называют «кофе с мужским характером». Недавняя новинка, появившаяся в прошлом году – Coffee Corto – кофе с более интенсивным и сладким вкусом, которое подается со специальным миндальным бисквитом.
На сегодняшний день, в сеть входит 2500 кофеен в 30 странах мира, из них – 1090 кофеен – в Великобритании. Первая кофейня этого бренда в другой стране появилось в Дубаи в 1999 году. В Москве бренд представлен с 2008 года и это была 1000 кофейня сети. В России сейчас – 28 кофеен этого бренда. Мастер-франчайзи бренда Costa Coffee в России – «Росинтер Ресторантс Холдинг». В РФ Costa Coffee первоначально выбирала формат кофейни в аэропортах и в ТЦ. Но в феврале 2014 года ситуация поменялась. Кофейни стали развиваться и в формате кафе стрит-ритейла. Первая кофейня такого формата открылась 16 февраля этого года в Санкт-Петербурге, на улице Марата, в ТЦ Olympic Plaza. Площадь кофейни – 174 кв.м.
Выбранное под кофейню помещение должно быть равно 100-250 кв.м., располагаться на центральной улице города, в крупном ТЦ или в аэропорту.
Бизнесмен о том, как создать кофейни, которые не хуже Starbucks и Costa Coffee
Аят Азимов, 28 лет, родной город — Шымкент, предприниматель, сооснователь франшизной сети Salem Coffee и Global Coffee
Как все начиналось
В 2014 году я пришел в бизнес, когда работал на Тенгизе вахтовым методом. Такая работа создает идеальные условия для развития бизнеса: у тебя есть финансовая подпитка и целый свободный месяц, чтобы посвятить его развитию дела. К тому же, бизнес не идет в гору сразу.
Первое направление, с которого мы начинали — полиграфия. После этого мы решили, что стоит идти в кофейный бизнес.
Обучаясь и работая в Европе, я познакомился с кофейной культурой, и мне захотелось создать подобное в Шымкенте. В Алматы и Астане она уже зарождалась — по крайней мере, Costa Coffee можно было найти. В Шымкенте не было представлено ни одного мирового бренда. В кофейнях готовили, как могли.
Первую точку — небольшой островок, мы открыли в MegaCenter. Она потребовала минимальных вложений.
Нас в команде трое: я, Данияр и Максат. У Максата были сбережения, Данияр обратился к родителям, а я оформил кредит. Мы собрали сумму и начали дело. В нем был потенциал, поэтому одна точка быстро превратилась в две, а две — в четыре. В первый же день стало понятно, что наша сеть перспективная.
В нем был потенциал, поэтому одна точка быстро превратилась в две, а две — в четыре
До того как мы начали, нас отговаривали со словами: «Кто в Шымкенте будет пить кофе за 500 тенге, если все пьют растворимый за 120 тенге?». Однако мы рискнули.
Подготовка заняла 3 месяца, и мы открыли точку в марте 2016 года. Я три дня ночевал в торговом центре, помогал плотникам с установкой стойки. И когда настал первый день нашей работы, я слышал лишь: «Наконец-то цивилизация пришла и к нам». Это вдохновляло, и мы захотели открыть еще точки. Так мы положили начало сети Global Coffee.
О Global Coffee и Salem
У нас есть два направления: сеть кофеен Global Coffee и сеть кофеен Salem. В июне 2017 года мы открыли первую кофейню Salem. Мы открывали его целенаправленно, чтобы создать бренд с отечественным названием и сделать из него франшизу.
Рынок в других городах перенасыщен заведениями с зарубежными названиями. Если же сделать что-то отечественное, но подавать под тем же соусом, то получается интересно. Мы самостоятельно обжариваем зерна. Наш кофе не уступает кофе из Starbucks или Costa, потому что мы используем сорт Brazil Santos, который берется за основу в этих кофейнях, а подаем мы кофе свежей обжарки из нашего цеха.
Наш кофе не уступает кофе из Starbucks или Costa
В начале пути мы искали подходящего поставщика. Но, сталкиваясь с разными вариантами, качество нашего продукта менялось и было нестабильным. Из соображений, что мы имеем единый стандарт, мы запустили свое производство. Мы перерабатываем полученные зеленые зерна, а потом доставляем в наши точки. Наш цех дает нам одно из самых важнейших преимуществ — хорошая себестоимость кофе, которая ниже на 30-40 % того, что готовили раньше.
Мы видим на улицах людей, которые ходят со стаканчиками горячего кофе. Цифры говорят о том, что раньше мы продавали 30 килограмм кофе в месяц, а сейчас эта отметка достигла 600 килограмм. Причем эта цифра только по нашим точкам. В целом мы производим около тонны кофе, продавая его часть в другие кофейни.
О франшизе
Чем больше точек мы открываем в Шымкенте, тем лучше развивается рынок. В Шымкенте уже шесть точек Global и три точки Salem. Также Salem представлен в Актобе, Кокшетау, Караганде, Алматы в SmartPoint, в Астане это наши франчайзи.
Мы помогли открыться первой кофейне по франшизе, потому что лучшая реклама для этого дела — успешная открытая точка. Для продвижения мы использовали таргетированную рекламу. За месяц поступало около сотни предложений. Но конверсия была маленькой: всего один человек из сотни становился нашим франчайзи.
Наша цель — не заработать на продаже. Наша цель — помочь развить успешный бизнес, чтобы мы сотрудничали на долгосрочной основе.
О Шымкенте
В сфере бизнеса в Шымкенте развиваются разные направления, которые популярны в других крупных городах: барбершопы, коворкинги. Раньше все работали в разных точках, не обращая внимания на внешний вид, на само здание. Быстрыми темпами становятся популярными дизайн и архитектура.
На нашем рынке не выживают компании, которые имеют высокие цены. К примеру, кофейня Marone Rosso не смогла тут обосноваться. Шымкент чувствительный в этом плане. У нас все дешево.
На нашем рынке не выживают компании, которые имеют высокие цены
Все дело в том, что цена складывается из многих составляющих. Аренда у нас может стоить в два раза дешевле, чем в Астане и Алматы. Зарплаты у нас не такие высокие.
Во время скачков курса доллара мы смогли удержать цены за счет того, что у нас есть свой цех. Такое себе может позволить не каждая кофейня.
29 сентября в Шымкент приезжал президент. Это был его первый визит после того, как город приобрел статус республиканского значения. Меня пригласили на мероприятие в качестве молодого предпринимателя. Я рассказал о нашем бизнесе и развитии предпринимательства в Шымкенте.
О принципах работы
Я считаю, что на бизнес сильно влияют личные качества и убеждения. В наших кофейнях мы не подаем алкоголь, кальяны. С одной стороны, это логичные вещи, которые вытекают из нашего формата. Однако это жизненная позиция. Мы не берем процент за обслуживание.
Одна из наших ценностей — дисциплина в затратах. Вся команда понимает, что нельзя необдуманно тратить бюджет, потому что это влияет на цену продукта. Для нас важна забота о людях: о сотрудниках, партнерах, франчайзи и гостях. Мы всегда готовы помочь гостям и понять их предпочтения.
Третья ценность — упрощать все, что мы делаем. В Азии любят усложнять дела, а мы следуем европейскому — упрощать алгоритм решения задач.
О планах
Кофейня Global Coffee создана для продвижения в других странах. В Узбекистане, в Кыргызстане кофейная культура не развита так сильно. Пока эта ниша там не занята иностранными брендами, мы хотим забрать ее себе.
В дальнейшем планируем выходить с франшизами на рынки ближайших стран. Нам нужно проработать систему и механику, а потом мы займемся продажей.
Кофейные франшизы имеют большой потенциал роста
Рынок кофеен в Казахстане, как и любая другая сфера бизнеса, ощущает влияние мирового финансового кризиса, но, если судить по опыту франчайзера и франчайзи сети кофеен SABAYON, все не так плохо: есть и потенциал роста, и интерес зарубежных игроков.
«В Алматы, например, закрылась сеть кофеен „Шоколадница“, но в то же время появился Starbucks», — говорит Доскали Карипбаев, основатель сети кофеен SABAYON.
Компания создана в конце 2014 года. Спикер говорит и о развитии, и о росте оборота — на 30−50% ежегодно. Основными конкурентами называет таких игроков, как Starbucks, Traveler’s Coffee,
К настоящему времени продано уже восемь франшиз SABAYON. Интересно, что покупатели нашлись не только в Казахстане, но и в Грузии и России. В 2019 году планируется открытие кофейни в Китае. «Условия, на которых мы продаем возможность работать под нашим названием и по нашим стандартам, — прежде всего желание открыть кофейню и заниматься этим делом. Паушальный взнос составляет около 2 млн тенге, роялти — 3% от оборота денежных средств», — поясняет Доскали Карипбаев.
Интерес к казахстанской кофейной франшизе проявляют и в Кыргызстане, и в Узбекистане. «Особенность нашей франшизы в том, что мы учитываем местный менталитет. В меню кофейни добавляются национальные блюда и напитки», — поясняет владелец компании.
В его планах — охватить моногорода Казахстана и СНГ и сделать кофе напитком, доступным для всех. «Моя мечта — открыть по всему миру более 5 тыс. точек SABAYON, чтобы казахстанский бренд был представлен на других континентах — в Австралии, Америке, Африке», — делится спикер.
Доскали Карипбаев считает, что самая эффективная реклама для продвижения франшизы — это реальные действия, которые предпринимает компания. Например, материально поддерживая благотворительные фонды, активно участвуя в различных мероприятиях и акциях, социальных проектах. Например, компания выступила спонсором при проведении акции «Обмен книгами» в Таразе.
Кроме того, эффективным каналом продвижения владелец франшизы считает средства массовой информации.
Казахстанцы потребляют все больше кофе
Один из франчайзи — Кайнар Бейсалиев — работает по франшизе SABAYON в Астане. Он рассказал, что работает на рынке недолго — всего 6−7 месяцев, и пока открыл только одну точку под этой маркой.
Франшизу SABAYON выбрал из-за хороших условий. А вообще работать по франшизе решил из-за отсутствия опыта в кофейном бизнесе: такой формат позволяет открыть заведение быстро и с минимальными затратами благодаря опыту франчайзера. И изначально рассматривали только те сферы, где высокую конкуренцию создают именно сетевые игроки (как в фастфуде, например, в сфере кофеен — тоже).
«По статистике за 2014 год, потребление кофе на душу населения в Нидерландах составляет 2,4 чашки (1 место), в Казахстане — 0,1 (64 место). Потенциал на нашем рынке безусловно, есть. Уровень потребления кофе казахстанцами повышается, таковы наблюдения наших бариста. Каждый день приходят люди, которые ранее не пробовали зерновой кофе, сваренный на профессиональной кофемашине», — говорит франчайзи.
Тренд подтверждает и выручка: она растет — постепенно, хотя, как отмечает собеседник, и не так активно, как хотелось бы. «В последние три-четыре года наблюдается массовый приход новых игроков», — делится наблюдением собеседник. Однако, отмечает он, потенциал роста позволяет работать в отрасли без убытков и даже рассчитывать на рост продаж.
Подходящий для себя вариант кофейни Кайнар Бейсалиев нашел через общих знакомых, поэтому процесс приобретения франшизы происходил напрямую. «Переговоры шли быстро, можно сказать, за одну встречу все решили», — вспоминает собеседник. Стоимость франшизы и размер роялти спикер не называет, ссылаясь на коммерческую тайну.
Бизнес-стратегия SABAYON привлекла прежде всего тем, что компания, продающая эту франшизу, отечественная, но кроме того, сыграли роль впечатляющие темпы роста франчайзера. Преимуществом называет «лояльность франчайзера в отношении к франчайзи».
Недостаток финансов мешает развитию
Вместе с тем, в росте возникают и препятствия, речь идет о финансировании. «Тем, кто только пришел в бизнес, сейчас очень сложно получить средства в банках. А дешевое финансирование по государственным программам все равно проходит через БВУ», — делится собеседник. Другая сторона финансовой проблемы связана с залоговым обеспечением: банки, по словам Кайнара Бейсалиева, как правило, отказываются принимать движимое имущество, хотя это предусмотрено господдержкой, только — недвижимое.
Доскали Карипбаев называет основными сложностями большие процентные ставки по кредитам в банках и высокую арендную плату в торгово-развлекательных центрах.
При работе с материалами Центра деловой информации Kapital.kz разрешено использование лишь 30% текста с обязательной гиперссылкой на источник. При использовании полного материала необходимо разрешение редакции.
Как в Кыргызстане развивается бизнес по франшизе
Из них наиболее известны марки в сфере общепита, вроде KFC, Tchibo, Papa John’s и другие. Но с недавнего времени франшизы стали появляться и в таких сферах, как оказание услуг, торговля и гостиничный бизнес.
Франшизы в сфере общепитаСамо понятие франшизы означает льготу, привилегию (с англ. franchise — лицензия, привилегия; с франц. franchise — льгота) и дает своему владельцу право на ведение бизнеса под другим брендом и с использованием бизнес-модели другой компании. То есть, это дает возможность запустить бизнес с нуля, но уже под известной вывеской и (или) с набором эффективных стандартов работы. И данная система носит название франчайзинг.
И первый пример франшизы мирового бренда в Кыргызстане – бизнес отечественного предпринимателя Айбека Мамбеталиева, который открыл кофейни и магазины под маркой Tchibo:
Айбек Мамбеталиев на открытии центра Tchibo.«Более 20 лет я работаю в Германии, в сфере программного обеспечения, и уже получил гражданство этой страны. Именно там я пристрастился к этой марке кофе, и каждый раз когда приезжал в Кыргызстан, мечтал привезти сюда этот бренд. С двумя друзьями – Маратом и Тимуром, которые потом стали моими бизнес-партнерами, в 2015 году я обратился в компанию Tchibo, предложив свою идею. Но они отвергли ее, сказав, что их не интересует Кыргызстан — из-за маленького рынка сбыта, но предложили вновь поговорить через пять лет. Но мы пытались выйти на них и по другим каналам, в итоге переговоров с руководством компании получили принципиальное согласие. Но нам поставили условие, что работать мы будем не только в Кыргызстане, а по всей Центральной Азии. Так появилась наша компания Euro Unternehmen».
Первые кофейня и магазин под маркой Tchibo, управляемые компанией Euro Unternehmen, которую создали кыргызстанцы, открылись в октябре 2018 года в Казахстане, точнее, в городе Астане (ныне Нур-Султан). Через месяц-два такие же точки появились в Бишкеке. В основном они расположены в крупных торговых центрах города. Сейчас у этого бренда насчитывается в общей сложности пять кофе-шопов в двух городах Центральной Азии. Айбек Мамбеталиев признается, что быть представителем столь крупной марки не так-то просто:
Кофе-шоп Tchibo в Бишкеке.«Это большая ответственность, так как они предъявляют высокие требования, вплоть до проверки воды, которую мы используем для приготовления кофе. Перед запуском они осуществляли пробы воды, проводили соответствующие тесты в лаборатории. До сих пор мы отчитываемся перед ними. В Кыргызстане и других пост-советских странах Tchibo знают лишь как марку кофе. Но в Германии под этим брендом работают и магазины. И 70% дохода компании формируется за счет продаж в этих торговых точках. Мы придерживаемся этого же концепта. Другими словами, наши посетители помимо кофе могут купить себе все, начиная от носков и заканчивая куртками».
В Кыргызстане по франшизе работают и другие кофейни, вроде Costa Coffee» и «Шоколадница» (франчайзи – Таалайбек Дайырбеков).
Заведение KFC в Бишкеке.Если же брать сферу общепита в общем, то тут можно встретить немало мировых брендов вроде KFC и SFC, пиццерии Dodo Pizza и Papa John’s, фастфуд-сети Nathan’s Famous, Bibigon и Black Star Burger. Причем в Кыргызстане у них имеется минимум по одной-две точки, а у некоторых — до десяти.
Франчайзинг в других отрасляхКонечно, в Кыргызстане помимо ресторанного бизнеса и общепита франшизы присутствуют также в отраслях оказания услуг, продаж и так далее.
Одним из таких направлений является гостиничный бизнес. К примеру, работающие в Бишкеке отели Hyatt, Ramada, Sheraton управляются местными предпринимателями по соглашению с международными компаниями. По такой же схеме совсем скоро начнет свою работу Novotel, открытый по франшизе известной французской компании. Ее партнер в Кыргызстане – предприниматель Жоодар Сайдилканов — рассказал об этом проекте:
Жоодар Сайдилканов.«Я получил образование за рубежом, до этого работал в Турции, Казахстане. В последние годы веду строительный бизнес в Кыргызстане. Мне показалось перспективным привлечение инвестиций в гостиничный сектор, а также энергетическую отрасль. Но учитывая, что опыта в туризме у меня мало, было решено восполнить этот пробел путем сотрудничества с международной компанией Accor – третьим игроком в мире среди гостиничных операторов, который владеет более, чем 40 брендами. При строительстве Novotel наш проект прошел проверку этой компанией, и все работы велись по ее стандартам».
Жоодар Сайдилканов пояснил, что 75% туристов выбирают отели посредством Интернета, при заказе руководствуются такими вещами, как бренд гостиницы, ее имидж, отзывы. «Учитывая все это, мы выбрали именно этот путь, ориентируясь не только на туристов, но и на ведение бизнеса», – отметил он.
Строящийся в Бишкеке Novotel.Специалисты говорят, что по франшизе в Кыргызстане также работают такие магазины одежды, как Sela, H&M, LC Waikiki, BrAND Mixx, Loft, De Facto и другие. И если какие-то из брендов открывают магазины самостоятельно, другие это делают через дистрибьюторов либо же дают местным бизнесменам разрешение на открытие торговой точки под их маркой.
По закону, открывающие в Кыргызстане представительства либо же нанимающие дистрибьюторов компании или филиалы, а также те, кто намерен вести бизнес по системе франчайзинга, в обязательном порядке должны пройти регистрацию в «Кыргызпатенте».
«Кыргызпатент».По официальным данным, зарегистрированных официально как работающие по полной франшизе немного. Большинство бизнесов получают лицензию на ведение деятельности с частичным использованием бренда или оказания услуг от его имени. Но если не учитывать юридические тонкости, на самом деле и они входят в категорию франшиз.
Слово руководителю юридического и правового отдела «Кыргызпатент» Алие Аттокуровой:
«Владельцы бизнесов могут и не знать, что они должны полностью регистрировать каждую франшизу. Но мы проводим соответствующие разъяснительные работы. Они должны быть сами заинтересованы в том, чтобы пройти у нас регистрацию. По лицензионным соглашениям в 2019 году в общей сложности прошли регистрацию 86 фирм, среди них есть те, кто полностью передал свою лицензию, кто-то частично, есть и те, кто зарегистрировался в качестве франшизы. А за последние 20-30 лет в целом было выдано 2,5 тысячи подобных лицензий».
Зачем нужна франшиза? Заведение Black Star Burger в Бишкеке.Как было отмечено выше, владельцы брендов в рамках франчайзинга, и сами оказывают помощь при продвижении франшизы. Компании, связанные с кофе, отправляют свою продукцию, а заведения общепита – полуфабрикаты к примеру, владелец бренда Black Star Burger – российский рэппер Тимати приезжал в Бишкек перед запуском франшизы в КР и участвовал в ее открытии.
Как отмечает руководитель компании «BIZ Franchise» в Бишкеке Сайкал Асылбекова, на сегодняшний день среди местных бизнесменов увеличилось число тех, кто интересуется таким видом предпринимательской деятельности:
«В связи с этим, мы помогаем им по двум направлениям: обучаем, как можно привезти в Кыргызстан зарубежные бренды в виде франшиз и запустить их как свой бизнес. А во-вторых, помогаем местным бизнесменам продвинуть свое дело в виде франшизы за рубеж или внутри Кыргызстана. У нас есть специальная школа франчайзинга, где обучение проводят около 10 специалистов».
Гостиница Sheraton, открытая в Бишкеке по франшизе.Стоит отметить, что известные бренды не инвестируют в свои франшизы, а наоборот берут плату за предоставление своей торговой марки. То есть франчайзи должен выплатить первоначальный взнос за право работать под конкретным брендом, а потом каждый месяц перечислять проценты от дохода или роялти. Эти суммы разнятся и в зависимости от статуса компании-обладателя бренда могут доходить до 1-1,5 миллиона долларов, если речь идет о рынке Кыргызстана.
Директор агентства по продвижению и защите инвестиций Шумкарбек Адильбек уулу приветствует появление новых франшиз в Кыргызстане. Но он считает, что этот процесс не должен негативно сказываться на местном производстве:
Шумкарбек Адильбек уулу.«Наши законы, по сравнению с некоторыми странами, очень либеральны. Но возникают вопросы, когда дело доходит до соблюдения этих законов на местах, и есть претензии к качеству их исполнения. Мы этого не отрицаем. Есть инвесторы, которые иногда оказываются обмануты посредниками, несут убытки. Но в целом, в Кыргызстане созданы хорошие условия для того, чтобы вести бизнес, если во время исполнять все требования. В этом плане наше агентство оказывает бесплатную поддержку любому, будто иностранный инвестор или же бизнес, открытый по франшизе. Но тут есть другая сторона медали: завозя франшизы из-за рубежа, мы не думаем, что это может стать препятствием для роста и развития местных брендов. Потому что из-за популярности мировые марки могут перетянуть большинство потребителей к себе, из-за чего отечественные производители понесут убытки. Поэтому было бы хорошо, если бы наши местные, кыргызстанские бренды становились сильнее и сами выдвигались бы за пределы страны в виде франшиз».
По некоторым данным, отечественные компании в Кыргызстане уже продвигают свои франшизы и среди них имеются кофейни, заведения общепита, а также обучающие центры. Большинство из них пока пробует силы на внутреннем рынке, но есть и те, кто выходит за пределы страны.
NO
Сокращенный и адаптированный перевод с кыргызского. Оригинал материала здесь.
Франшиза Dodo Pizza — Страница 2
Наша сила — в наших Партнерах, а наша миссия в том, чтобы соединять капитал и энтузиазм, инвесторов и предпринимателей. Мы уже оказали содействие в привлечении инвестиций для многих наших Партнеров — Дениса Гринева, Владимира Горецкого, Андрея Елькина.
Мы будем и дальше развивать систему привлечения частных инвестиций для финансирования роста наших розничных сетей. В данный момент у нас есть два инструмента — блог и социальные сети, а также закрытая рассылка по базе частных инвесторов (если вы хотите попасть в эту базу, пишите Андрею Петелину — [email protected]).
Я хочу рассказать о прекрасной возможности инвестировать в розничный бизнес “Додо Пицца”. Сегодня, когда никто не знает, что будет с рублем и экономикой, инвестиции в массовый сетевой общепит это возможность сохранить и приумножить капитал, ведь “фастфуд” это одно из тех направлений, которое растет в кризис.
К нашей команде присоединяется опытный операционный менеджер Ренат Фазульянов. Ренат до недавнего времени работал директором по операционной деятельности на транспортных узлах компании “Росинтер Ресторанс”. Другим словами, управлял более 60-ти ресторанами в аэропортах и на вокзалах — “Иль Патио”, “Планета Суши”, Costa Coffee, McDonalds, T.G.I. Fridays, “Мама Раша”.
Ренат принял решение завершить карьеру наемного менеджера и создать собственный бизнес — стать нашим партнером-франчайзи. Он планирует постепенно построить собственную сеть пиццерий “Додо Пицца”. Ренат планирует вложить в проект свои сбережения, но их не достаточно для запуска, поэтому сейчас находится в активном поиске партнера-инвестора. Я уверен в том, что Ренат сможет создать эффективный операционный бизнес, поэтому мы решили подключить к поиску наши ресурсы. Это по настоящему “термоядерная” смесь — система Dodo и опытный управленец-предприниматель. Если вам интересна данная инвестиционная возможность, пишите Андрею Петелину — [email protected].
Я попросил Рената написать для блога свою краткую биографию. Читайте далее историю менеджера Рената Фазульянова.
Читать дальше “Сила Додо”
03.12.2014
Франчайзинг в общепите, Выставки на Restoranoff.ru
Более 40 ресторанных брендов примут участие в выставке франшиз BUYBRAND Expo с 28 по 30 сентября 2016 года. Среди них – новые концепции, еще не представленные в РФ!
По словам Екатерины Сойак, генерального директора компании EMTG, организатора ежегодной выставки франшиз BUYBRAND Expo, рынок общественного питания – одна из немногих сфер российского бизнеса, который продолжает расти на фоне кризиса. Успех этого направления подталкивает многие компании делать ставку на франчайзинг, даже если до сих пор их развитие сводилось исключительно к корпоративной модели. Вместе с тем растет спрос на концепции общественного питания и со стороны франчайзи.
Сравнить десятки франчайзинговых предложений в сегменте общественного питания, а также изучить тренды рынка и специфику работы с ресторанной франшизой можно будет этой осенью на выставке франшиз BUYBRAND Expo.
Впервые в выставке примут участие такие всемирно известные бренды, как BURGER KING и Domino’s pizza, нацеленные на расширение сферы своего влияния в различных регионах РФ.
Один из старейших ресторанных холдингов России «Росинтер Ресторантс» представит сразу три бренда – уже известные на рынке Il Патио и Costa Coffee, а также свою новую концепцию ресторана паназиатской кухни «Шикари».
Впервые через BUYBRAND Expo в Россию выходит американская Landry’s Inc – управляющая более 40 ресторанными концепциями в США и разных странах мира. На выставке компания представит концепции, на которые планирует заключить договор мастер-франшизы — Rainforest Cafe, Morton’s The Steakhouse, Saltgrass Steakhouse, Bubba Gump Shrimp Company, T-Rex и Cadillac Mexican Kitchen.
Из молодых и перспективных российских и зарубежных франшиз можно отметить сразу две концепции быстрого питания из Санкт-Петербурга «Тарелка столовая» и Ketch Up Burgers, хорватскую франшизу по приготовлению картофеля фри «Серф’н’Фрайс», молдавскую сеть интернациональных кофеен Tucano Coffee, новый российский бренд премиального мороженого Cream Up!, сеть гурме-экспресс кафе Chicken Run и многие другие.
Из постоянных участников BUYBRAND Expo в этом году примут участие «Шоколадница», COFFEESHOP, «Елки-палки», «Восточный базар», Southern Fried Chicken, Стардог!s, Суши Wok, KILLFISH DISCOUNT BAR, Harat’s Pub и многие другие.
29 сентября в рамках делового форума «Франайзинг в России» пройдет деловая сессия «Франайзинг в общепите: кофейни и фаст-фуд в плюсе», в ходе которой игроки ресторанного рынка и аналитики раскроют такие темы, как:
-
Как открыть кофейню и не промахнуться
-
Ситуация на рынке мобильных кофеен и перспективы развития сегмента
-
Экономика баров и новые форматы фастфуда
-
Торговая недвижимость: настоящее и будущее
-
Фастфуд с фудтрака как альтернатива ларькам
Среди спикеров:
-
Эрнесто Гонсалес, старший вице-президент по развитию «Росинтер Ресторантс»
-
Михаил Гордеев, основатель Chicken Run
-
Елена Иванова, директор по развитию бизнеса Domino’s pizza
-
Маргарита Заева, руководитель департамента торговой недвижимости ILM Russia
-
Сергей Жарков, директор по франчайзингу Wokker
Опубликовано:
26/09/2016
Международная сеть кофеен Costa Coffee выйдет в Сибирь
Costa Coffee выйдет в СибирьКак стало известно «КС», крупная международная сеть кофеен Costa Coffee в скором времени выйдет в Сибирь. Об этом в интервью «КС» сообщил президент ресторанного холдинга «Росинтер», эксклюзивного франчайзингового партнера Costa Coffee в России, Сергей Зайцев. По мнению участников рынка, новая сеть сможет захватить часть рынка, но ее позиции будут зависеть от качества работы в регионе.
Сеть Costa Coffee основана в 1978 году в Англии, насчитывает более 1090 кофеен в Великобритании и порядка 560 кофеен по всему миру и оперирует в 25 странах. Входит в ТОП-3 самых крупных международных кофейных сетей на планете.
ОАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» по состоянию на 31 марта 2015 года управляет 328 предприятиями в 39 городах России, СНГ и Центральной Европы, включая страны Балтии. Компания развивает собственные торговые марки «IL Патио» (итальянская кухня), «Планета Суши» (японская кухня), «Планета» мировое кафе, «Американский Бар и Гриль», «Мама Раша», а также управляет по системе франчайзинга сетью американских ресторанов под товарным знаком TGI FRIDAYS и сетью британских кофеен Costa Coffee. Основателем холдинга является бизнесмен Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко.
«Мы действительно готовимся к выводу Costa Coffee в Сибирь. Это не долгосрочный процесс, а скорее, кратко- и среднесрочная перспектива»,─ пояснил «КС» Сергей Зайцев. Более точные сроки он не называет ввиду сложной экономической ситуации в стране.
Примечательно, что несколько лет назад «Росинтер» уже рассматривал возможность запуска в Сибири. Так, по данным участников рынка, первую кофейню под брендом Costa Coffee планировалось открыть в Новосибирске еще в 2009 году, а общий объем инвестиций на развитие в Сибири оценивался в размере $4 млн. Однако в итоге планы были пересмотрены.
На текущем этапе наибольшие шансы представлять Costa Coffee в Сибири имеют действующие партнеры «Росинтера» по брендам IL Patio, «Планета Суши» и TGI Fridays. «Мы очень заинтересованы в укреплении партнеров и поэтому в первую очередь предлагаем им брать и развивать новый бренд. И лишь в случае их отказа ищем других партнеров на рынке», ─ пояснил свою позицию Сергей Зайцев.
Предполагается, что каждый партнер должен открыть минимум 3 кофейни в рамках соглашения о развитии на период до двух лет. Паушальный взнос составляет 10 000 фунтов за каждую кофейню, роялти – 6%. Таким образом, предложение отнюдь нельзя назвать доступным на рынке, однако, к примеру, франшиза IL Patio несмотря на свою высокую стоимость, попала в последний рейтинг самых выгодных франшиз по версии Forbes в России.
Известный новосибирский ресторатор Денис Иванов, развивающий в регионе сеть кофеен «Чашка кофе», скептически оценивает грядущее появление в регионе Costa Coffee, отмечая, что заходы московских и европейских концепций в Новосибирск крайне редко увенчивались успехом. «Несмотря на то, что президент «Росинтер» Сергей Зайцев родом из Новосибирска, у всех заходящих в регион игроков одна и та же проблема – они зачастую набирают в свои заведения второсортный персонал. Как правило, к ним уходят люди, которые не смогли работать в заведениях премиального уровня и удовлетворять высоким стандартам ─ отмечает Денис Иванов. ─ Кроме того, управлять новосибирскими точками из Москвы очень сложно, а найти достойных региональных партнеров мало кому удавалось. Из-за этого качество управляемых концепций не всегда соответствует как ожиданиям топ-менеджмента, так и ожиданиям клиентов», ─ поясняет Денис Иванов. Также он обращает внимание на сложное экономическое время, которое выбрал «Росинтер» для экспансии, ссылаясь на продуктовое эмбарго и рост цен на импортное сырье.
Основными конкурентами сети в Новосибирске станут «Шоколадница»-«Кофе Хаус», Travelers Coffee, «Кофемолка, «Чашка кофе» и недавно открывшаяся по франшизе австрийская сеть Coffeshop Company. По мнению Дениса Иванова, прежде всего, новая сеть будет конкурировать с Travelers Coffee, т.к. у компаний есть пересечение в некоторых подходах. Ресторанный консультант Наталья Ильина, напротив, считает, что наиболее близка к Costa Coffee по своему сегменту, не так давно открывшаяся «Академия Кофе».
В целом участники рынка не считают, что приход Costa Coffee значительно поменяет расстановку сил в сегменте. «При появлении каждого нового игрока рынок всегда от этого немножко расширяется, на нем остаются и прежние участники, и прекрасно вписываются новые. Правда, прежним приходится немного потрудиться, чтобы конкурировать с новым игроком, особенно если это игрок достойный. Это в полной мере касается Costa coffee, который прекрасно себя чувствует как на европейском, так и на российском (особенно московском) рынке», ─ отмечает ресторанный консультант Наталья Ильина, ранее запускавшая в Новосибирске сеть кофеен «Кофемолка».
В свою очередь партнер агентства 4Advance Creative Management Андрей Ушаков согласен, что выход на рынок еще одного игрока, скорее привлечет новых гостей в свои кофейни, нежели заберет весомую часть от уже существующих заведений. «Доля рынка и потенциальный успех будет зависеть от количества точек, которые будут открывать франчайзи Costa Coffee, их локаций, и, естественно ценовой политики компании. Также немаловажным пунктом будет то, сколько они готовы инвестировать в маркетинг, в развитие и формирование лояльной аудитории. Без серьезных шагов в маркетинге, Costa Coffee может встать в один ряд с работающими в Новосибирске, но далеко не задающими тон, другими федеральными игроками – «Шоколадницей» или «Кофе Хаус»», ─ считает Андрей Ушаков.
Говоря о том, за счет чего Costa Coffee планирует конкурировать в регионе с другими сетями, Сергей Зайцев отмечает, что в руководстве сети кофеен видят главным фактором качество напитка. «На мой взгляд, это правильная идеология. Ведь гости идут в кофейню именно за кофе и линейкой кофейных напитков, а не затем, чтобы к примеру съесть макарон. Даже в Москве, где есть большие уважаемые сети, ─ Starbucks, Кофе Хаус, Шоколадница, которые правильно и хорошо работают, гости делают свой выбор исходя из качества напитка. Базируясь на этом, Costa Coffee придерживается подхода, при котором по всему миру поставляется кофе с одной фабрики, поэтому различий в качестве напитка быть не должно, не важно, находитесь ли вы в России, в Англии или ЮАР», ─ поясняет Сергей Зайцев.
В ответ на это участники рынка констатируют, что почти все игроки рынка делают упор на качестве кофе, поэтому Costa Coffee будет сложно убедить в том, что их продукт качественнее других. «Для нас качественный кофе так же важен, как и для Costa Coffee, Starbucks или любой другой сети», ─ поясняет Денис Иванов.
По мнению Натальи Ильиной, у Costa Coffee есть и другие потенциальные преимущества: неплохие рецептуры напитков на основе кофе, приемлемое качество еды. «Когда в регионе нет Starbucks, все, кто на него похож, чувствуют себя неплохо. Так что основной расклад на рынке изменится именно с появлением в регионе сети Starbucks», ─ заключает Наталья Ильина.
Редакция «КС» открыта для ваших новостей. Присылайте свои сообщения в любое время на почту [email protected] или через наши группы в Facebook и ВКонтакте Подписывайтесь на канал «Континент Сибирь» в Telegram, чтобы первыми узнавать о ключевых событиях в деловых и властных кругах региона.Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Обзор франшизы Costa Coffee
О Costa Coffee
Основанная в Лондоне итальянскими братьями Серхио и Бруно Коста в 1971 году, Costa Coffee управляет более чем 2600 кофеен в Великобритании и более чем 1300 кофеенами на 31 международном рынке и гордится тем, что является любимой кофейней Великобритании, получив награду «Лучшая». Сеть фирменных кофеен в Великобритании и Ирландии »компании Allegra Strategies в течение девяти лет (2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018).
Внося положительный вклад в сообщества, частью которых мы являемся чрезвычайно важен для нас как здесь, в Великобритании, так и во всем мире.Вот почему мы создали The Costa Foundation, зарегистрированную благотворительную организацию с целью повышения жизненных шансов детей в сообществах, выращивающих кофе, путем оказания им доступа к безопасному и качественному образованию. На сегодняшний день Фонд Коста профинансировал более 80 школьных проектов и изменил жизнь более 75 000 детей. У нас также есть общественная программа по всей Великобритании, которая позволяет нашим командам добровольно тратить свое время на добрые дела на местном уровне и приглашать общественные группы воспользоваться нашим гостеприимным пространством в магазине.
| Информация о франшизе: | |||
|---|---|---|---|
| Год основания: | 1971 | ||
| Офис: | Whitbread Court Бизнес-парк Houghton Hall Проспект Порз Данстейбл, LU5 5XE | ||
| Отрасли промышленности: | Еда, Пекарня, Кофе, Завтрак | ||
История франшизы
Бруно и Серджио Коста открыли свою знаменитую обжарку кофе в Ламбете, Лондон, в 1971 году, поставляя местным поставщикам общественного питания и итальянским кофейням восхитительный кофе, приготовленный на медленном огне по-итальянски.Люди не могли насытиться этим, и к 1978 году на Воксхолл-Бридж-роуд в Лондоне открылся первый эспрессо-бар Costa. Мы до сих пор используем тот же метод медленной обжарки кофейных зерен, подавая аутентичный купаж братьев из 6 зерен арабики и 1 робусты в 500 кафе по всему миру.
Чтобы подать лучший кофе в истинно итальянском стиле, мы уделяем особое внимание контролю качества на каждом этапе процесса приготовления кофе от зерна до чашки. В отличие от любой другой кофейной компании в Великобритании, у нас есть собственная обжарка, чтобы наша уникальная смесь всегда была идеальной.
Эта веб-страница не является предложением франшизы или предложением продать франшизу. Предложение франшизы может быть сделано нами только в том случае, если мы сначала зарегистрированы, исключены, освобождены или иным образом квалифицированы для предложения франшизы в этом штате, и только если мы предоставим вам соответствующий документ о раскрытии франшизы.
Стоимость и возможности франшизы Costa Coffee UK
О Costa Coffee
История бренда
Costa управляет 2 000 кафе только в Великобритании.По мнению независимой клиентской группы Allegra Insight, она восемь лет подряд признавалась самой любимой кофейней страны. В течение последних 40 лет он предлагал британской публике горячие напитки и постоянно расширяющееся меню.
В 1978 году итальянские братья Серхио и Бруно Коста открыли первую кофейню Costa в Лондоне. В 1995 году In был приобретен крупнейшей британской гостиничной компанией Whitbread, которая владеет другими известными брендами, такими как Premier Inn и Beefeater.
С тех пор сеть кофеен расширилась за счет поддержки корпоративных партнеров и сообщества франчайзи.Открыв свой первый международный магазин в Дубае в 1999 году, компания также расширилась по всему миру, в настоящее время насчитывая более 1000 магазинов по всему миру. В 2007 году он обогнал американский бренд Starbucks как крупнейшую сеть кофеен в Великобритании.
Costa была пионером современности, всегда стремясь разнообразить и улучшить предоставляемые услуги. В 2010 году компания стала первой фирменной сетью, запустившей Flat White по всей стране. А в 2011 году сеть открыла первый Costa Drive-Thru в Ноттингеме. Эти шаги подчеркивают готовность бренда адаптироваться к своей клиентской базе и находить новые способы удовлетворить потребителей.
Компания Costa по праву гордится своим кофе, от эспрессо до мокко. Ни одна другая компания не участвует в производстве уникального аромата Costa, начиная с поиска, хранения, смешивания, обжарки, измельчения и розлива. Весь кофе обжаривается и перемалывается в Великобритании, а в 2017 году Коста открыла ресторан Paradise Street Roaster стоимостью 38 млн фунтов стерлингов в Базилдоне.
Компания мыслит масштабно и стремится к расширению, стремясь к 2020 году достичь продаж систем во всем мире на сумму 2,5 млрд фунтов стерлингов. Коста всегда заинтересована в привлечении новых партнеров для работы с брендом.Если вы разделяете страсть компании, у вас может быть возможность разделить ее успех с франшизой Costa Coffee.
Что делает Коста самой любимой кофейней Великобритании?
Сеть кофеен пользуется огромным успехом в Великобритании благодаря своим аутентичным продуктам с отличным вкусом, теплой, гостеприимной атмосфере и серьезной приверженности общественным ценностям и устойчивому развитию.
Costa пообещала приверженность всего бренда созданию «среды без мусора», помогая в экологических проектах везде, где только возможно.Один из ее девизов — «Отличный вкус без отходов», и компания действительно хочет, чтобы люди наслаждались хорошим кофе, не теряя упаковку. Вот почему более 2000 торговых точек Costa перерабатывают любые возвращенные кофейные чашки, а также принимают чашки из других кофеен и их тоже. В целом компания планирует перерабатывать 30 млн стаканов на вынос каждый год. Эта политика также приносит прямую пользу клиентам, так как Costa предлагает скидку 25 пенсов на любой напиток, когда он подается в многоразовой чашке.
Бренд также очень горд быть единственной сетью кофеен в Великобритании, которая закупает кофейные зерна на фермах, сертифицированных Rainforest Alliance.Это гарантирует, что весь кофе выращивается экологически рационально, а фермеры получают поддержку и справедливую оплату за их тяжелый труд. Фонд Costa — это собственная благотворительная инициатива компании. Он помогает людям в районах выращивания кофе выбраться из бедности, открывая школы и обеспечивая качественное образование. С 2012 года он открыл 72 школы и обучил более 60 000 детей в таких странах, как Колумбия, Эфиопия, Вьетнам и Коста-Рика.
Вы знали?
У Costa Coffee есть торговые точки по всей Великобритании.
Запросите бесплатную информацию всего за 60 секунд!
Сделайте первый шаг к тому, чтобы стать самим себе боссом!
Отправляя свой адрес электронной почты, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности, политикой использования файлов cookie и условиями. Как начать франшизу с Costa Coffee
Корпоративная франшиза Costa поможет вам включить франшизу в свой текущий бизнес. Этот вид партнерства отличается от стандартного соглашения о франшизе тем, что он создается в существующем месте ведения бизнеса: обычно в больнице, ресторанном дворике, университете или кинотеатре. Как правило, они очень успешны, добавляя хороший кофе и стиль в любую рабочую или развлекательную среду. На данный момент это лучший способ сотрудничать с Costa, поскольку ваш существующий бизнес как франчайзинговый партнер получит выгоду от привлечения кофе Costa при поддержке со стороны компании.
Однако конкуренция за корпоративную франшизу высока, Коста рассчитывает работать с крупными компаниями, имеющими как минимум 10 магазинов. Из-за того, насколько популярным было предложение франшизы полного магазина в последние годы, бренд должен быть очень избирательным в отношении новых деловых предприятий.
К сожалению, в настоящее время нет индивидуальных возможностей начать новую франшизу Costa в связи с огромным успехом, достигнутым компанией в последние годы. Однако это может скоро измениться, и предприниматели всегда могут узнать о своих деловых предложениях на своем веб-сайте.
Текущие оценки предполагают, что потенциальная франшиза потребует минимальных личных вложений в размере 250 000 фунтов стерлингов в качестве вклада в начальные затраты в размере 800 000 фунтов стерлингов. Кроме того, первоначальная плата за франшизу будет зависеть от желаемого места для кофейной франшизы Costa.
На международном уровне Costa представила свой особый кофейный опыт в 29 странах мира. Он очень заинтересован в дальнейшем расширении за рубежом и ищет устоявшиеся местные предприятия, чтобы помочь бренду расти в более разнообразных регионах.
Costa Express
Франшиза Costa не обязательно должна быть инвестицией в полноценный магазин — есть способы стать частью бренда Costa в небольшом масштабе. Costa Express был запущен в 2011 году и установил 5 000 кофемашин по всему миру для удобной подачи кофе.
Они установлены в магазинах, на передних площадках, в корпоративных зданиях и развлекательных центрах, чтобы клиенты могли выпить отличный кофе, где бы они ни находились. Удобный в использовании кофейный бар с сенсорным экраном упрощает быструю и эффективную доставку кофе для любителей кофе в дороге.
Proud to Serve — еще одна инициатива, которая приносит кофе в существующие предприятия общественного питания. Благодаря этой схеме компании могут присоединиться к Costa в качестве партнера и расширить свою текущую клиентскую базу. Компания предоставит все обучение, продукты, оборудование и вспомогательные материалы, чтобы ваши потребители остались довольны. Эти кофейни могут включать в себя все основные моменты кофе Costa: в том числе Costa Ice и Impulse — собственный ассортимент закусок компании — и все это для гораздо меньших инвестиций и рабочей среды.
Вы можете предложить Коста свой бизнес, чтобы получить возможность инвестировать в Costa Express или в Proud to Serve, чтобы приблизить добро Коста.
10 лучших возможностей кофейной франшизы в Великобритании на 2021 год
Британцы любят выпить чашечку кофе, разговаривая со своими близкими или коллегами в приятном месте. Согласно опросу, британцы выпивают более 70 миллионов чашек кофе каждый день. Кофейни можно увидеть в торговых центрах, заправочных станциях, туристических достопримечательностях и других местах массового скопления людей.Это приводит к выводу, что кофейня — прибыльный бизнес, который стоит начать. Один из лучших вариантов для предпринимателей, желающих открыть кофейню, — это покупка франшизы известного уважаемого кофейного бренда. Мы выбрали 10 лучших возможностей кофейной франшизы в Великобритании, чтобы вы могли выбрать тот, который вам нравится.
Вот 10 лучших кофейных франшиз в Великобритании
Coffee-Bike
Год основания: 2010
Франчайзинг с: 2011
Франчайзинговые единицы: 200+
Первоначальные инвестиции: 290 000–725 000 долл. США
Роялти: 6%
Coffee-Bike — одна из самых быстрорастущих систем франчайзинга в Европе.
У компании более 250 франчайзинговых партнеров в 18 странах мира. Coffee-Bike предлагает проверенную бизнес-модель по продаже кофе, соков и закусок.
Gloria Jean’s Coffees
Год основания: 1979
Франчайзинг с: 1998
Франчайзинговые единицы: 200 — 500
Первоначальные инвестиции: 145 000 — 290 000 долларов
Роялти: 6%
Компания Gloria Jean’s Coffees была основана в в Австралии более пятнадцати лет назад в Австралии с целью предлагать лучший кофе в стране.Сегодня, когда кофейни представлены на 39 рынках по всему миру, в нашем бизнесе многое изменилось, за исключением одного: нашей страсти к отличному кофе, нашей преданности делу ведения бизнеса с сердцем и нашего непоколебимого стремления быть самой любимой и уважаемой кофейной компанией в мире. мир.
Dunkin ‘Donuts
Год основания: 1950
Франчайзинг с: 1955
Франчайзинговые единицы: 12 000+
Первоначальные инвестиции: 228 620 долл. США — 1 691 200 долл. США
Первоначальный сбор за франшизу
долл. США — 90 000 долл. США Текущий роялти: 5.9%
Плата за рекламу: $ 2–6%
Dunkin ‘Donuts — американская глобальная компания по производству пончиков и кофейня. Продукция сети включает пончики, рогалики, другую выпечку, а также различные горячие и холодные напитки. DD продает 30 чашек кофе каждую секунду и около 2,9 миллиарда пончиков и манчкинов во всем мире ежегодно. DD создает особый пончик, отражающий местную кухню и культуру каждой страны, в которой он находится.
Cafe2U
Год основания: 2004
Франчайзинг с: 2005
Франчайзинговые единицы: 85
Первоначальные инвестиции: от $ 25 000
Cafe2U предлагает премиальный кофе на основе эспрессо, горячий шоколад и сладости непосредственно потребителю в нетрадиционных местах по всей стране, таких как рабочие места, деловые районы, промышленные зоны, мероприятия и спортивные мероприятия.Каждый владелец франшизы Cafe2U оснащен ультрасовременным фургоном Mercedes-Benz Vito, полностью соответствующим всем требованиям безопасности пищевых продуктов и местных органов власти. В настоящее время компания может похвастаться сетью из более чем 80 фургонов и является четвертым по величине кофейным бизнесом в Великобритании.
Esquires Coffee
Год основания: 1993
Франчайзинг в Великобритании с: 2000
Подразделения франшизы: 130
Первоначальные инвестиции: $ 300 000 — 370 000 долларов США
Первоначальный сбор за франшизу: $ 30 000
Роялти : 6%
Esquires Coffee — это глобальная сеть кофеен с франшизой, предлагающая 100% экологически чистый кофе.Бренд Основан в: Канада в 1993 году с целью доставки восхитительного кофе в прохладной обстановке и с отличным сервисом. Сегодня Esquires — это бренд кофе с быстрой зарядкой в Великобритании и Ирландии.
Starbucks
Год основания: 1971
Франчайзинг с: 1977
Франчайзинговые единицы: 28000+
Первоначальные инвестиции: от 565 500 долларов США
Лицензионный сбор: 315 000 долларов США
Starbucks Corporation — американская кофейная компания и сеть кофеен.Starbucks была Основана в: Сиэтл, Вашингтон в 1971 году. Практически невозможно открыть магазин Starbucks по франшизе в США или Канаде, но в других странах, особенно в Великобритании, всегда есть такая возможность. Starbucks хорошо заботится о своих сотрудниках и тратит больше денег на их медицинское страхование, чем на кофейные зерна.
Costa
Год основания: 1971
Франчайзинг с: 1975
Франчайзинговые единицы: 3400+
Первоначальные инвестиции: от 1000000 долларов США
Основана в: 1971 в Лондоне семьей Коста, Costa Coffee — это гордая история успеха британской франшизы.Costa franchise — крупнейшая и самая быстрорастущая франчайзинговая сеть кофеен в Великобритании; и с более чем 3400 кафе Costa в более чем 31 стране, это вторая по величине сеть кофеен в мире.
Really Awesome Coffee
Год основания: нет данных
Первоначальные инвестиции: от 13 000 долларов США
Really Awesome Coffee — это ведущая мобильная кофейня в Великобритании, предлагающая изысканные горячие напитки и качественные продукты питания для клиентов местных предприятий и мероприятий в наших уникальных мобильных кафе.Благодаря многолетнему опыту создания и эксплуатации мобильных кофейных фургонов, наши переделки — это изысканный продукт, разработанный для бариста / водителя.
Krispy Kreme Donut Corp
Год основания: 1937
Франчайзинг с: 1947
Франчайзинговые единицы: 1000+
Первоначальные инвестиции: 12500 — 25 000 долларов США
Первоначальный сбор за франшизу: 5 от 9 500 долларов США 9 500
Krispy Kreme Donuts, Inc. вместе со своими дочерними предприятиями действует как фирменный розничный и оптовый торговец пончиками, кофе и другими дополнительными напитками, лакомствами и упакованными сладостями.Компания работает в четырех сегментах: фирменные магазины, внутренняя франшиза, международная франшиза и цепочка поставок KK. Она владеет магазинами Krispy Kreme и является ее франчайзинговой компанией.
Auntie Anne’s
Год основания: 1988
Франчайзинг с: 1989
Франчайзинговые единицы: 1 900+
Первоначальные инвестиции: 199 475 — 385 100 долларов
Первоначальный сбор за франшизу: 30 000 долларов США
Роялти : 7%
Плата за рекламу: 1%
Auntie Anne’s, базирующаяся в Ланкастере, штат Пенсильвания, — американская сеть магазинов кренделей, основанная Энн Ф.Бейлер и ее муж Йонас в 1988 году. Тетушка Энн подает такие продукты, как крендели, соусы и напитки. Auntie Anne’s также предоставляет возможности для франчайзинга.
Посмотреть все кофейные франшизы
Стоимость франшизы, комиссий и прибыли Costa Coffee
Как гласит известная цитата о Costa Coffee: «Заходите в Costa за идеальным кофе». Costa Coffee — это безупречное совершенство. Costa Coffee — гордость Соединенного Королевства в мире кофе. Также в Великобритании люди знают печально известное убеждение, что «вы не пробовали кофе, пока не попробовали Costa».Если следовать последним статистическим данным, это вторая по величине сеть кофеен в мире, а также крупнейшая в Соединенном Королевстве. Итак, если вы планируете стать частью крупнейшего гиганта сети кофеен Великобритании, мы здесь, чтобы помочь вам пройти путь, предоставив вам всю необходимую информацию, которую вы должны знать, прежде чем планировать свой будущий бизнес. От минимальных вложений, общих вложений, финансовых требований, комиссии за франшизу до оценки прибыли — вам будет предоставлена вся информация на этой платформе.
Статистика франшизы Costa CoffeeМИНИМАЛЬНЫЕ ИНВЕСТИЦИИ
250 000 евро
ОБЩИЕ ИНВЕСТИЦИИ
800 000 евро
КАТЕГОРИЯ БИЗНЕСА
КАТЕГОРИЯ БИЗНЕСА Франшиза
Компания Bedfordshire Costa Coffee со штаб-квартирой в Данстейбле была основана в Лондоне в 1971 году братьями-иммигрантами из Италии Бруно и Серхио Коста.Это британская многонациональная сеть кофеен, которая была основана семьей Коста как оптовая торговля. Первоначально он поставлял обжаренный кофе в специализированные итальянские кофейни и предприятия общественного питания. Она была приобретена Whitbread в 1995 году и с тех пор является дочерней компанией Whitbread. Если следовать последним статистическим данным, это вторая по величине сеть кофеен в мире, а также крупнейшая в Великобритании. Недавние новости гласят, что всемирно известный бренд Coca-Cola намерен приобрести сеть за 3 фунта стерлингов.9 миллиардов.
По состоянию на 2018 год Costa работает в 31 стране мира, имея в общей сложности 3821 магазин, причем Великобритания является крупнейшим рынком с наибольшим количеством магазинов — 2422. Следовательно, Соединенное Королевство по-прежнему остается лучшим выбором для любой новой франшизы.
Видение бренда уникально, в котором кофе рассматривается как искусство, а все бариста — как ремесленники. Costa Coffee выделяется не только уникальным видением, но и ответственностью, которую он разделяет перед окружающей средой, а также перед сообществом фермеров.Вся кофейная продукция Costa на 100% сертифицирована альянсом Rainforest. Это помогает объединить образование, здравоохранение и экологическую устойчивость. У Косты также есть фонд, который работает на благо сообществ фермеров, выращивающих кофе, при долгосрочной поддержке. Фонд Коста построил множество школ в разных странах от Колумбии до Вьетнама.
Сотрудничество с такой подлинной компанией само по себе приносит профессиональное удовлетворение и приносит большую прибыль.Это также помогает обеспечить выполнение корпоративной социальной ответственности перед окружающей средой, а также подлинными сообществами производителей кофе.
Потенциал франшизы CostaКомпания Costa, имеющая корни в Великобритании, дает очевидные основания предвидеть светлое будущее франшизы Costa в Великобритании. На данный момент в 2018 году Costa работает в 31 стране мира, имея в общей сложности 3821 магазин, при этом Великобритания по-прежнему остается крупнейшим рынком с наибольшим количеством магазинов — 2422.Следовательно, Соединенное Королевство по-прежнему остается лучшим выбором для любой новой франшизы. Более того, сам бренд надеется расширить свое присутствие за счет привлечения новых партнеров. Это самый дружественный к франчайзингу бренд в Великобритании. Также бренд готов оказать поддержку новому партнеру по франчайзингу.
Информация о стоимости и сборах по франчайзингу CostaВ настоящее время для потенциальных клиентов из Великобритании доступны три типа моделей франчайзинга:
1) Франчайзинг для крупных корпораций: только те корпоративные компании, которые способны открывать не менее 10 магазинов или более. теперь приветствуется брендом Costa.Чтобы сохранить свою подлинность и качество, в настоящее время Costa ищет крупных компаний.
2) Франчайзинг для физических лиц: в настоящее время Costa не планирует передавать свой бренд отдельным магазинам по франшизе. Но нужно постоянно проверять https://www.costa.co.uk/business/franchises/ на предмет обновлений.
3) Франчайзинг международным партнерам по франчайзингу: чтобы расширить свое присутствие на международном уровне, Коста с нетерпением ожидает франчайзинга своего бренда со своими международными партнерами по франчайзингу, которые в настоящее время работают в 29 странах и имеют опыт франчайзинга и других брендов.
Если мы полагаемся на рыночные данные, то минимальная сумма инвестиций, необходимых для магазина Costa, составляет 250 000 фунтов стерлингов. Costa строго скрывает свои финансовые требования, но что касается общих инвестиций, они будут составлять не менее 800000 фунтов стерлингов. В настоящее время франчайзинг физическим лицам не открыт. Но нужно постоянно проверять https://www.costa.co.uk/business/franchises/ для получения дополнительных обновлений.
Как подать заявку на франшизу Costa?После того, как вы обеспечили финансовую поддержку до £ 800,000 , вы все имеете право подать заявку на франшизу.Здесь следует отметить, что подача заявки на франшизу не гарантирует ее открытие, поскольку она будет основываться на текущих возможностях, доступных Costa.
Выполните следующие шаги:
1) Щелкните https://www.costa.co.uk/business/franchises/, чтобы узнать о вакансиях, доступных в Costa.
2) Выберите бизнес-модель, которой вы подходите. Например, корпоративный, индивидуальный или международный партнер по франчайзингу.
3) Прочитав подробную информацию о каждой модели по указанной выше ссылке, щелкните https: // www.costa.co.uk/business/contact/
4) Заполните все действующие данные в форме заявки и нажмите «Отправить».
5) Теперь вы можете подождать, пока компания вернется.
Обучение и поддержка по франчайзингу CostaCosta очень поддерживает своих новых партнеров по франчайзингу, поэтому на их официальном веб-сайте четко указано: «Мы готовы оказать поддержку и гарантировать, что ваши клиенты всегда будут наслаждаться качеством. кофе и стильная атмосфера настоящей кофейни Costa.«Хотя это прямо не упоминается о программе обучения, но по их выражению можно понять, что для поддержания своего качества они обязательно будут проводить обучение своих новых партнеров. В курс обучения входят бариста, кассиры и все, кто участвует в Costa Coffee Experience. Также считается, что Costa помогает вам рекламировать местоположение вашего магазина, чтобы все в вашем районе знали, что прибыл самый любимый кофе в Великобритании.
Оценка прибыли по франшизе CostaНа рынке кофе Великобритании компания Costa приносит одни из самых высоких доходов, даже опережая других крупных игроков рынка кофе, включая Starbucks и Caffè Nero.
Общий оборот Costa в Великобритании в 2015/16 финансовом году составил £ 975,9 млн. . Следовательно, можно предположить, что прибыль одного магазина достаточно высока, чтобы сделать Косту вторым по величине источником дохода в мире после Starbucks и номером один в Великобритании по валовому доходу.
Контактная информация Costa FranchiseЧтобы связаться с Costa по любым вопросам, связанным с франшизой, существует только один
Способ продолжить. То есть нажмите ссылку:
https: // www.costa.co.uk/business/contact/
После заполнения формы заявки нажмите «Отправить» и дождитесь, пока Коста вернется.
Часто задаваемые вопросы1.) Можете ли вы открыть франшизу Costa?
~ Конечно, да, можно открыть франшизу Costa, если есть такая возможность. Щелкните https://www.costa.co.uk/business/franchises/, чтобы узнать о вакансиях, доступных в Costa.
2) Сколько требуется для открытия франшизы Costa в Великобритании?
~ Где угодно от 250 000 фунтов стерлингов в качестве минимальных инвестиций до 800 000 фунтов стерлингов в качестве максимальных требуемых вложений .
3) Насколько безопасно инвестировать в Costa?
~ На данный момент в 2018 году Costa работает в 31 стране мира, насчитывая в общей сложности 3821 магазин, при этом Великобритания по-прежнему остается крупнейшим рынком с наибольшим количеством магазинов — 2422. Следовательно, Соединенное Королевство по-прежнему остается лучшим выбором для любой новой франшизы. Коста занимает второе место в мире после Starbucks и занимает первое место в Великобритании по валовому доходу
4) Сколько Коста зарабатывает в год?
~ Коста собрала £ 975.9 миллионов от общего дохода в 2015/16, что сделало его вторым по величине в мире после Starbucks и лидером по валовому доходу в Великобритании.
Франшиза COSTA — Ведущий кофейный бренд, продающий собственный кофе в розницу — Каталог франшиз
Описание франчайзинговой системы
Этический кофе премиум-класса
Costa Coffee долго и упорно трудился над созданием нашего знаменитого итальянского мокко. смешивать. Но мы создали больше, чем просто уникальный кофе.Коста Кофейни — это теплые места, где каждый сразу чувствует себя желанным гостем. Коста Кофе просто отличается от обычной кофейни.
Опыт Costa Coffee дополняют наши страстные бариста. Были гордимся нашим подлинным кофе и нашим квалифицированным и профессиональным персоналом. Какие отличает Costa Coffee от конкурентов тем, что клиента могут насладиться идеальная чашка премиального кофе, каждый раз к нам в гости . Каждый кофейные зерна, которые мы используем в Costa, сертифицированы Rainforest Alliance, что означает что мы активно поддерживаем фермеров, выращивающих кофе в странах третьего мира.
Наш кофе поступает из Африки, Южной и Центральной Америки, а также с Дальнего Востока. Но мы делаем больше, чем это. Наше молоко происходит из нашей счастливой толпы коров. Наши кофемашины Costa потребляют на 30% меньше энергии, чем обычные кофемашины.
И наши чашки Costa Coffee сделаны из сертифицированной целлюлозы, которую можно переработать. шире, чем обычная мякоть. Costa Coffee успешно обслуживает высококачественный кофе уже почти сорок лет сейчас. Мы были кулаком сеть кофеен в Великобритании, взявшая на себя контроль за ее полным производство.
Концепция франшизы
Уникальная возможность франчайзинга
Когда вы решите присоединиться к франчайзинговой сети Costa Coffee, будет ничего не оставлено на волю случая. Мы разработали проверенные методы и успешно операционные системы, которые помогут вам начать устойчивую деятельность . Наш проверенные и проверенные системы франчайзинга позволят вам свободно разрабатывать и продвигать Ваш бизнес. Ваш собственный магазин Costa Coffee будет расположен на оживленном рынке. город с постоянным потоком покупателей.
Мы обучим не только вас, но и ваш персонал для обеспечения содержания наши высокие ценности компании. Наша программа обучения включает в себя практические курсы, дельные советы, а также поддержка и советы настоящего бизнеса партнер. Costa Coffee поможет вам составить подробный бизнес-план и мы всегда будем следить за вашей работой, чтобы убедиться, что вы делаете хорошо.
Когда придет время торжественного открытия вашего нового кофеен Costa Coffee, мы конечно быть там.Но и потом мы не уходим, мы будем постоянно поддержим вас на протяжении многих лет.
Профиль партнера по франшизе
Требования к франчайзи
В настоящее время мы ищем новых франчайзи в Великобритании и по всему миру. Если хочешь чтобы присоединиться к франчайзинговой сети Costa Coffee, вам нужно вложить много энергии и личные ресурсы. Если вы можете добавить энтузиазма и преданности нашему опыта и знаний, мы сможем успешно создать ваш новый Франчайзинговый бизнес Costa Coffee.
На открытие бизнеса у вас уйдет много времени и усилий, но поверьте, это того стоит. Свяжитесь с нами, чтобы узнать возможность запуска франшизы Costa Coffee в вашем площадь!
Новости
10.04.2009
Согласно отчету, опубликованному на веб-сайте www.caterersearch.com, Hilton будет предлагать кофе Costa в 60 своих британских отелях после заключения сделки с Whitbread.Соглашение подписано на … » Подробнее
03.03.2009
Согласно отчету, опубликованному на веб-сайте cafe-future.net, франчайзинговая сеть Costa Coffee планирует сосредоточить свои планы глобального расширения на России и Китае. Информация показывает, что … » Подробнее
18.09.2008
В прошлом месяце Costa Coffee объявила об открытии своего первого магазина в Пекине незадолго до начала Олимпийских игр 2008 года.Согласно предоставленной информации, магазин Costa первым … » Подробнее
09.07.2008
Costa Coffee объявила, что жертвует 150 000 фунтов стерлингов, собранные в рамках своего первого Национального Дня Фонда, который проводится в субботу 14 июня в 700 магазинах в Великобритании, в Фонд Costa. Согласно i … » Подробнее
13.05.2008
Costa Coffee, одна из крупнейших и наиболее быстрорастущих сетей кофеен в Великобритании, объявила, что планирует перевести все поставки кофе на экологически чистые зерна, выращенные в Ра… » Подробнее
13.04.2008
Costa Coffee объявила, что вместе с ОАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» открыла тысячный магазин Costa, который находится на Пушкинской площади в Москве. Открытие этого магазина тоже ее … » Подробнее
28.12.2007
В недавнем заявлении Whitbread сообщила, что планирует вывести сеть кофеен Costa Coffee на российский рынок с помощью совместного предприятия.Согласно информации, предоставленной … » Подробнее
Costa Coffee стремится к дальнейшему развитию на рынках Ближнего Востока
Расширенное франчайзинговое партнерство с Alghanim Industries направлено на извлечение выгоды из растущего спроса на премиальный кофе и западные концепции гостеприимства на Ближнем Востоке
Слева направо: Кутайба Й. Алганим, исполнительный председатель, Alghanim Industries, Доминик Пол, генеральный директор, Costa Coffee, и Омар К. Алганим, генеральный директор группы, Alghanim Industries
Costa Coffee и Alghanim Industries объявили о расширении своего ближневосточного франчайзингового партнерства.Кувейтская многонациональная компания Alganim впервые получит права на развитие бренда Costa за пределами Кувейта через Саудовскую Аравию, Оман и Катар, что сделает его крупнейшим франчайзи Costa по территории.
Costa и Alghanim сформировали кувейтское партнерство по франшизе в 2013 году и в настоящее время владеют более чем 75 магазинами по всей арабской стране. Британская компания Costa впервые вышла на рынок кофеен на Ближнем Востоке в 1999 году с магазином в Дубае. Сегодня сеть управляет более чем 400 сайтами по всему региону, что делает ее третьей по величине брендовой сетью на Ближнем Востоке после Dunkin ’и лидера рынка Starbucks.
«Сегодня знаменует собой еще одну захватывающую новую главу для Costa Coffee на Ближнем Востоке», — сказал Доминик Пол, генеральный директор Costa Coffee. «Наше видение состоит в том, чтобы вдохновить мир на любовь к прекрасному кофе, и в Alghanim Industries у нас есть инновационный и интересный партнер, который поможет нам открыть следующую фазу роста на Ближнем Востоке, привлекая дополнительные инвестиции и создавая рабочие места в ряде стран, где спрос на Costa Coffee растет ».
Исследование Allegra выявило значительный потенциал роста как фирменных сетей, так и специализированных независимых кафе на Ближнем Востоке, где спрос на западные гостиничные бренды остается сильным среди потребителей.В то время как Турция и ОАЭ являются наиболее развитыми рынками кофеен в регионе, Саудовская Аравия и Кувейт являются ключевыми растущими рынками. Продолжающаяся экономическая либерализация способствовала тому, что Саудовская Аравия показала самый высокий темп роста торговых точек в регионе в 2018 году — 9,6%, в то время как рост торговых точек в Кувейте, где давно сложилась культура кофеен, был вторым по величине — 8,9%.
Costa Coffee и Devyani International расширяют индийское франчайзинговое партнерство
Франчайзинговый оператор из Нью-Дели Devyani International Limited объявил о пятилетнем продлении своего партнерства с компанией Costa Coffee, принадлежащей Coca-Cola, в Индии
DIL стала франчайзинговым партнером Costa Coffee в Индии в 2005 году | Фотография: Costa Coffee
Devyani International Limited (DIL), крупнейший франчайзи Pizza Hut, KFC и Costa Coffee в Индии, продлила сотрудничество с Costa Coffee на пять лет.
Согласно отчету Business Today, DIL заключила «пересмотренное соглашение о разработке для своего существующего бизнеса в Коста 14 августа 2021 года, в соответствии с которым DIL поэтапно предоставила права на разработку для всей Индии».
Costa Coffee управляет кофейнями в 32 странах, из которых около 2700 из 4000 кофеен расположены на британском рынке.
DIL — один из крупнейших операторов сетей ресторанов быстрого обслуживания в Индии с 655 магазинами в 155 городах.Компания стала франчайзинговым партнером Costa Coffee в 2005 году и в настоящее время управляет 40 магазинами, расположенными на центральных улицах, в торговых центрах, аэропортах, больницах, корпорациях и на автомагистралях.
Индия сильно пострадала от дельта-варианта Covid-19 в 2021 году. Однако недавняя активность на рынке потребительского кофе в стране предполагает, что восстановление экономики может набирать обороты.
В августе 2021 года бренд растворимого кофе Rage Coffee привлек 5 млн долларов на расширение возможностей маркетинга, распространения и найма.В июне 2021 года дочерняя компания Lavazza Fresh and Honest стремилась развивать свой концессионный бренд кофе Suprabha в Индии, нацелившись на 100 точек на юге страны в течение следующих двух лет.
.