Франшиза пекарня кафе: Топ-20 франшиз хлеба, пекарен и булочных в 2023 году. Лучшие франшизы хлебопекарного бизнеса в России

Содержание

Франшиза кофейни-пекарни Big curl’s — цена в 2023 году, отзывы

О франчайзере

Big curl’s – молодой развивающийся бренд российского происхождения! Имея многолетний опыт в открытии и управлении кафе-пекарен известных брендов, много раз мы сталкивались с такими моментами, как отсутствие развития в ногу с современными технологиями и возможностями, устаревшими стандартами, жесткими условиями для франчайзи и ограничениями в коммуникации с франчайзером, сложностями в логистике, использованием ингредиентов сомнительного качества для удешевления себестоимости и т. д. Всё это привело нас к созданию своего собственного бренда Big сurl’s (биг кёрл’c – большой завиток), в который мы сложили весь свой положительный опыт работы с нашим видением качественного вкусного продукта, лояльности к гостям, уюта и комфорта обстановки в наших кофейнях-пекарнях.

У нас гости смогут отвлечься от жизненной рутины – сделать приятную паузу и полакомиться вкуснейшей оригинальной выпечкой и не менее вкусными напитками, приготовленными из продуктов высочайшего качества. А уютная и комфортная обстановка непременно запомнится и вызовет желание возвращаться снова и снова.

Отдельно хотим выделить систему лояльности для наших дорогих гостей, у нас есть приятные скидки для каждого: для семей с детьми, сезонные предложения и акции недели, скидка в день рождения ребёнка, скидки для будущих мам и др.

Кофейня-пекарня Big curl’s – это стандарт качества, уют, эстетика, гастрономическое наслаждение в каждом кусочке и каждом глоточке. С нами вкусно взрослым и детям!

Концепция франчайзингового предприятия

Кофейня-пекарня Big curl’s – это уютное отдельностоящее место в торговом центре или на street retail, где даже самый искушенный любитель свежей выпечки удовлетворит свои требования и останется преданным гостем. Здесь можно выпить первоклассный кофе на деловой или дружеской встрече, перекусить вкусным и сытным панини с хрустящей корочкой, полакомить ребёнка тающим во рту оригинальным свежеиспеченным мини или биг кёрлом, или взять с собой сет из разных вкусов.

Наш основной режим работы с 10-00 до 22-00, для street retail возможно открытие с 8-00.
Целевая аудитория от 10 до 60 лет.
Сегмент: средний-средний+.

Стоимость франшизы складывается из инвестиций, паушального взноса и ежемесячного роялти в размере 3,5%. Для первых франчайзи готовы предложить индивидуальные условия.

На данный момент развиваем 3 (три) формата:

• Кофейня-пекарня полного цикла
Представляет собой кофейню-пекарню с торговым залом и полноценным производством (цех, склад).

• Кофейня-пекарня неполного цикла
Представляет собой торговую точку без производства, но с выпеканием.

• Кофейня-пекарня мини-формат (для Москвы и ближайшего Подмосковья)
Представляет собой торговую точку без производства с реализацией готовой выпечки и приготовлением напитков.

Размещение на открытых площадках ТЦ, БЦ, стрит-ритейл.

Преимущества франшизы

Собственная сеть
Профессиональная команда собственников бренда
Гибкие условия договора
Уникальная рецептура и собственные технологии
Качество продукта и ценовой сегмент средний и выше
Система лояльности для гостей
Натуральные и высококачественные ингредиенты российского производства

Что входит во франшизу?

Обучение:

Инструкции

стандарты работы, алгоритмы действий

Помещение

дизайн кофейни-пекарни

Ассортимент

меню и технологии приготовления

Продукция

склад и хранение продуктов

Маркетинг

маркетинговый блок

Поставки

контакты поставщиков

Дополнительно

спецификация и перечень оборудования

Обучение и поддержка

Подбор помещения
Подготовка к ремонту
Запуск производства
Настройка продаж
Работа с персоналом

Требования к помещению

Общие требования:

нежилое помещение (не фудкорт)
не выше 3-го этажа и не подвальное
подвод электроэнергии не менее 15 кВт
водоснабжение, канализация (без них можно только для мини-формата)
возможность установки жироуловителя (для форматов полного и неполного цикла)

возможность установки вытяжки (для закрытых помещений)

Форматы:

1) Кофейня-пекарня полного цикла

Площадь – 50-70 м².
Мощность электросети – от 30 кВт.
Наличие приточно-вытяжной вентиляции.
Наличие зоны разгрузки/погрузки/служебного входа.

2) Кофейня-пекарня неполного цикла

Площадь – 25-50 м².
Мощность электросети – от 30 кВт.

3) Кофейня-пекарня мини-формат (для Москвы и ближайшего Подмосковья)

Площадь – 10-25 м².
Мощность электросети – от 15 кВт.

Порядок действий

1. Оставьте заявку на франшизу, заполнив форму внизу страницы или нажав на кнопку «Узнать подробности прямо сейчас»

2. С Вами свяжется представитель франшизы и ответит на все Ваши вопросы

3. Знакомство с брендом, обоюдное знакомство с франчайзером и франчайзи

4. Обсуждение и утверждение основных условий

5. Заключение договора

6. Помощь в поиске помещения, составлении сметы и плана работ

7. Обучение франчайзи

8. Сопровождение франчайзи до открытия

Условия покупки франшизы

Франшиза кофейни-пекарни Big curl’s

Паушальный взнос

300 000 ₽

Инвестиции

от 1 000 000 ₽

Роялти

3% от выручки

Срок окупаемости

от 12 месяцев

Регион продажи

Россия, Казахстан, Беларусь

Перезвонить вам?

Представитель франшизы

Русанова Алёна

Отдел франчайзинга

За достоверность приведенной коммерческой информации несет ответственность правообладатель бренда.

На страницах каталога Franshiza.ru размещаются данные по франшизе , которые были предоставлены компанией-франчайзером или находятся в открытом доступе в Интернете.

Поздравляем! Сообщение отправлено!

Ваше Имя

E-mail

Телефон

Сообщение

Прошу прислать информацию по франшизе

* Обязательные поля для заполнения

ФРАНШИЗА ПЕКАРНИ «ХЛЕБОВ»

Оставить заявку

Мы предоставим все материалы и ответим на все интересующие вас вопросы

Хочешь узнать подробнее о нашей франшизе и условиях?

Получить подробную презентация и фин.модель франшизы?

Оставить заявку

Формат «Cafe»

Формат «Cafe». Это формат кафе-пекарни, в котором выпечка происходит на глазах у покупателей за торговым прилавком. На расстоянии 1,2 метра расположена рабочая зона пекаря с печами, расстойками и столешницей, на которой пекарь украшает продукцию (помазки, посыпки и т.

д.). В рабочей зоне пекаря расположены профессиональная кофемашина, блендер, миксер, ледогенератор и прочая барная техника, и утварь, которые позволяют варить кофе, делать лимонады, авторские чаи и молочные коктейли. В составе формата кофейня — кондитерская продукция, выпечка, хлеб. Позднее планируется Кулинария. Посадочные, не обслуживаемые места (вся продукция, чай и кофе в одноразовой таре, расчёт происходит на кассе). В Кафе-пекарне формируется атмосфера, сопутствующая здоровому отдыху или работе за ноутбуком. Формат заведения “casual”

– Паушальный взнос: 200 000 руб + командировочные расходы, связанные с обучением персонала;
– Роялти: отсутствует;
– Инвестиции на открытие: от 1 800 000 руб + ремонт Помещения, стиль выбирает Франчайзи;
– Доход: от 100 000 руб/месяц

Формат «Retail»

Retail — это отдел хлеба и выпечки в продуктовом магазине. Это наиболее выгодный формат, так как размер вложений значительно меньший, чем при открытии кафе, а выручка и прибыль могут быть значительно больше. Он может быть реализован как в магазине самообслуживания, так и с реализацией товара из за прилавка:

– Первый вариант экономит площадь и сокращает персонал. Зона выпечки может быть расположена в любом месте (не обязательно на глазах у покупателей), так как на первой линии устанавливается хлебная «горка» или «развал» — это специальный вид торговой мебели, предназначенный для реализации в магазинах самообслуживания, которая закрывает собой зону выпечки и лишает покупателей зрелищности, присущей в формате «Cafe». Но этот формат наиболее практичен;
– Второй вариант более экзотичен, для современного ритейла и он представляет собой уменьшенную копию формата «Cafe».

Он хорошо подойдет для кулинарии и магазина премиальных продуктов.

– Паушальный взнос: 120 000 руб + командировочные расходы, связанные с обучением персонала;
– Роялти: отсутствует;
– Инвестиции на открытие: от 900 000 руб;
– Доход: от 100 000 руб/месяц

Ребрендинг

Ребрендинг. Индивидуальный подход. Стоимость будет зависеть от имеющегося состава Оборудования.

– Паушальный взнос: 180 000 руб + командировочные расходы, связанные с обучением персонала;
– Роялти: отсутствует;
– Инвестиции на открытие: оцениваются При знакомстве с объектом Франчайзи;
– Доход: от 100 000 руб/месяц

Оставить заявку

Получить фин. модель

10 лучших франчайзинговых предприятий пекарни в США на 2023 год

По данным Американской ассоциации пекарей, хлебопекарная промышленность включает в себя 6000 розничных пекарен в США. Многие из них работают по франчайзингу. Пекарня
франшизы не все одинаковы. Они различаются концепциями, сопутствующими товарами и услугами, масштабами и популярностью среди американцев. В список 10 лучших франчайзинговых предприятий по производству хлебобулочных изделий в США вошли самые узнаваемые бренды, имеющие ряд постоянных клиентов. Они готовы расширяться как на национальном, так и на международном уровне. Успех франчайзингового бизнеса – в постоянной поддержке франчайзи, проверенной бизнес-модели и уникальных рецептах, полюбившихся тысячам.

Данкин

Год основания: 1950
Франчайзинг с: 1955
Единицы франшизы: 12 676
Первоначальные инвестиции: от $228 620
0 Роялти1

Если вы хотите открыть франшизу Dunkin’ Donuts, знайте, что она предлагает одних из лучших специалистов по поддержке на местах в области франчайзинга, развития и многого другого. Франчайзинг с Dunkin’ Brands означает работу с лидером в индустрии ресторанов быстрого обслуживания.

Это означает использование преимуществ нашей обширной сети поддержки и опыта франчайзинга. Вы усердно работаете, чтобы добиться успеха, и мы готовы помочь вам на этом пути. В Dunkin’ Brands работает более 1100 корпоративных сотрудников, которые поддерживают наши франчайзинговые системы по всему миру, поэтому вы можете видеть, что удовлетворение потребностей клиентов и франчайзи является нашим приоритетом — каждый день.
Синнабон
Год основания: 1985
Франчайзинг с: 1986
Единицы франшизы: 1 512
Первоначальные инвестиции: от $30 000
Роялти1: 90%
Пекарня Cinnabon, известная булочками с корицей, продуктами с корицей, кофе и замороженными напитками. Станьте владельцем франшизы Cinnabon® и узнайте, что значит быть самым популярным ребенком в округе! Наша единственная в своем роде, безумно желанная выпечка и фирменные напитки сделали Cinnabon® брендом мирового класса с экономикой мирового класса. Благодаря формату, подходящему для любого места, владельцы наших франшиз имеют возможность сделать жизнь в своих сообществах немного слаще.
У тети Анны
Год основания: 1988
Франчайзинг с: 1989
Единицы франшизы: 1 934
Первоначальные инвестиции: от $199 475
Роялти1: 90%
Присоединяйтесь к нам и подарите большему количеству людей приготовленные вручную восхитительные мягкие крендельки Auntie Anne’s®. Мы ищем владельцев франшиз, чтобы расширить наше присутствие на улицах, в туристических местах, колледжах и т. д. Наши гости наслаждаются уникальным вкусом крендельков Auntie Anne’s®. Вы оцените сильные финансовые показатели, культуру, способствующую участию сообщества, и возможности, предоставляемые вам нашим впечатляющим глобальным присутствием. Будущее выглядит ярким для наших владельцев франшизы. Присоединяйтесь к добру сейчас.
Пончики Шипли
Год основания: 1936
Франчайзинг с: 1987
Единицы франшизы: 285
Первоначальные инвестиции: 340 900 $
Роялти1 %: 9001
Shipley Do-Nuts предлагает более 60 различных видов Do-Nuts, выпечки и колачей, которые производятся из одной и той же простой в использовании смеси для пончиков. Концепция Shipley Do-Nuts, как и многие другие успешные предприятия общественного питания, опирается на хорошо обученный и квалифицированный персонал, который поддерживает ежедневную цель качества и стабильной работы. В течение последних семидесяти восьми лет мы стремились упростить его работу благодаря опыту и упорному труду. Концепция требует развития персонала, который стремится к этой ежедневной цели, чтобы обеспечить соблюдение установленных нами стандартов.
Крендельки Ветцеля
Год основания: 1994
Франчайзинг с: 1996
Единицы франшизы: 323
Первоначальные инвестиции: от $164 950
Роялти1: 90%
Каждая пекарня Wetzel’s Pretzels живет оригинальным видением ее основателей; что каждый крендель супер-премиум-класса будет изготавливаться из свежего теста и выпекаться в магазине постоянно в течение дня, чтобы обеспечить вкусное предложение для каждого покупателя, независимо от того, когда возникнет тяга к кренделям. Мы ищем владельцев франшизы с предпринимательской жилкой, страстью к еде и желанием радовать гостей. Wetzel’s Pretzels идеально подходит для нового владельца бизнеса, который ищет простой бизнес, который легко начать, легко запустить и легко масштабировать!
Пирожные Ничего
Дата основания: 1997
Франчайзинг: 2006
Единицы франшизы: 166
Первоначальные инвестиции: от $408 187
Роялти1: 90%
Nothing Bundt Cakes — это успешная нишевая пекарня с более чем 300 пекарнями в США. Мы — уникальная франчайзинговая концепция. Когда наши гости посещают наши пекарни, они часто удивляются, узнав, что это франшиза. В наших магазинах есть ощущение «магазина для мамы и папы», что облегчает общую деловую озабоченность при франчайзинге. Мы также предоставляем нашим владельцам франшизы уникальный опыт благодаря нашей позитивной рабочей атмосфере и семейному графику работы.
Производитель кренделей
Год основания: 1991
Франчайзинг с: 1992
Единицы франшизы: 264
Первоначальные инвестиции: от $205 200
Роялти1: 70%
Pretzelmaker сделали себе имя, предлагая свежеиспеченные крендели с солью, инновационные закуски и восхитительное меню с напитками и соусами для макания. Но мы не готовы останавливаться на достигнутом! Мы продолжаем внедрять инновации, чтобы предложить нашим франчайзи максимальную гибкость. При поддержке обширной корпоративной сети франшиза Pretzelmaker приносит стабильный доход, будь то в оживленном торговом центре, торговом центре или даже в отдельном месте.
Бублики с большими яблоками / Мои любимые маффины
Дата основания: 1993
Франчайзинг: 1993
Единицы франшизы: 80
Первоначальные инвестиции: от $284 500
Роялти1: 9001
Франшиза Big Apple Bagels находится в авангарде бума ресторанов быстрого питания. Концепция ресторана Big Apple Bagels® была разработана, чтобы порадовать не только клиентов, но и владельцев франшизы. Как франчайзи Big Apple Bagels®, вы сможете производить свежеиспеченные бейглы под брендом Big Apple Bagels, изысканные кексы под брендом My Favorite Muffin, широкий ассортимент вкусных сэндвичей и салатов, а также подавать сваренный кофе и фирменные блюда нашего собственного бренда Brewster. напитки. Если вы разделяете страсть к совершенству, на которой основана концепция Big Apple Bagels®, мы приглашаем вас рассмотреть эту возможность франшизы и рекомендуем вам ознакомиться с нашей поддержкой франшизы, обучением, инвестициями, фотогалереей и часто задаваемыми вопросами.
Большое американское печенье
Дата основания: 1977
Франчайзинг с: 1977
Единицы франшизы: 376
Первоначальные инвестиции: от $160 500
Роялти1: 690%
Great American Cookies предлагает недорогую франшизу cookie в США . Мы предлагаем вкусные печенья, которые приносят радость клиентам. Решение инвестировать в франшизу Great American Cookies — это инвестиция в вашу карьеру, а также в ваше сообщество. Наша франшиза cookie — отличный способ начать свою карьеру в качестве владельца бизнеса или даже расширить свой текущий бизнес. Как владелец франшизы, вы получите помощь от нашего корпоративного персонала во всем, от определения недвижимости до переговоров об аренде и застройки локации.
Хлебопекарня
Дата основания: 1993
Франчайзинг: 1993
Единицы франшизы: 32
Первоначальные инвестиции: от $354 250
Роялти1: 7-501
Если у вас есть страсть к выпечке свежего домашнего хлеба, приготовленного с нуля, при этом вы активно служите своему сообществу, пришло время узнать больше об открытии собственной хлебопекарни по соседству. Узнайте, почему франчайзинг с Breadsmith — это отличная возможность для бизнеса, и узнайте больше о наших требованиях для начала работы. Наша опытная команда готова помочь вам на каждом этапе процесса франчайзинга.
Посмотреть все франшизы пекарни

Browse franchises by countries
USAIndiaCanadaThe UKIndonesiaThe PhilippinesAustraliaThe UAESaudi ArabiaSouth AfricaGermanyPakistanSingaporeMalaysiaOther countries
Browse franchises by categories
Food franchisesService & MaintenanceAutomotiveRetailBeauty & HealthcareBusiness ServiceChildren’s FranchisesCleaning franchisesEducation & TutoringEntertainment franchisesPet franchisesManufacturing franchisesComputer & IT Franchises
ФРАНШИЗА — Пекарня и кафе Mecatos
СТАНЬТЕ ЧАСТЬЮ НАШЕГО ЗАХВАТЫВАЮЩЕГО РОСТА!
НАЧНИТЕ ФРАНЧАЙЗИНГ
ДАВАЙ ПОГОВОРИМ
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К ВЫГОДНОЙ ФРАНШИЗЕ
Мы знаем, что на современном рынке возможности франшизы безграничны. Тем не менее, мы предлагаем гораздо больше, чем типичная ресторанная франшиза. Наш испытанный проверенный послужной список отличает нас от конкурентов. Наши 9Инновационное меню 0265 и теплая обстановка стали рецептом увлекательной связи с нашими клиентами. Наши оптимизированные процессы позволили Mecatos Bakery & Café выделиться в отрасли даже в самые трудные экономические времена.
Благодаря всему этому УСПЕХ теперь мы готовы предоставить
возможность франшизы нужным партнерам.
НАШЕ ВКУСНОЕ АУТЕНТИЧНОЕ МЕНЮ
Мы хотим, чтобы наши клиенты возвращались снова и снова! Наша страсть к колумбийской кухне и культуре вдохновила на создание MECATOS; где мы создали среду, которая приветствует всех. Независимо от этнического происхождения или культуры, вам понравится одно из многих вкусных блюд, которые мы можем предложить. Мы гордимся едой, которую подаем, и используем самые лучшие ингредиенты для достижения этой цели. Мы знаем, что, используя свежие и высококачественные ингредиенты, мы можем создать незабываемые гастрономические впечатления.
ПРЕКРАСНЫЕ МЕСТА И ТЕРРИТОРИИ
Мы знаем, что местоположение имеет ключевое значение, и наши франчайзи имеют эксклюзивную территорию, основанную на населении и целевой демографии, в среднем от 50 000 до 100 000 человек. Мы знаем, что это важно, и сопровождаем вас в процессе выбора сайта, чтобы убедиться, что ваш сайт обладает всеми качествами, необходимыми для максимизации посещаемости вашего магазина.
$ 0
ФРАНШИЗА
$ 0
НЕОБХОДИМЫЕ ЖИДКИЕ АКТИВЫ
$ 0
ИНВЕСТИЦИОННЫЙ НИЗКИЙ
$ 0
ВЫСОКАЯ ИНВЕСТИЦИЯ
Мы решили создать уютную атмосферу, в которой чашечка отличного кофе может сопровождаться вкусной колумбийской выпечкой премиум-класса, горячими свежими блюдами, потрясающими десертами и создали МНОГОЕ ДРУГОЕ! Наша уникальная корпоративная культура и изысканный выбор меню отличают нас от других концепций на рынке франчайзинга. Не упустите свой шанс попасть на первый этаж этой захватывающей, простой в эксплуатации концепции со своими собственными эксклюзивная территория ! Инвестируя в одну из наших франшиз, мы приглашаем вас присоединиться к нашей семье. ВАШ УСПЕХ важен для нас. Наша поддержка не прекращается после того, как вы откроетесь, мы всегда рядом, чтобы направлять вас. Наша франчайзинговая система дает нашим франчайзи возможность работать под ключ со всем, что вам нужно для создания, запуска и управления вашим собственным магазином.
ИННОВАЦИИ
Каждое изделие тщательно отобрано и изготовлено вручную с использованием уникальных ароматов. Когда вы войдете в наше кафе, ароматы, привлекательные десерты и привлекательная обстановка перенесут вас в элитную колумбийскую пекарню, и вам даже не понадобится паспорт.
ПОДДЕРЖИВАТЬ
Наша поддержка не прекращается после открытия. Мы работаем вместе, чтобы воспроизвести наши передовые методы в вашем магазине, которые способствовали нашему успеху. Мы предлагаем постоянные посещения объекта на регулярной основе и обучение. Наши постоянные консультации тщательно подготовят и помогут вам внедрить успешный бизнес и операционную систему.
ОПЫТ
Мы испытали это первыми, чтобы облегчить вашу работу и сделать работу, чтобы вы могли сэкономить больше! Более эффективные операции означают, что вы максимизируете каждый доллар.