Кафе открытое: Летние веранды в Москве 2021 — Restoclub.ru

Содержание

Лучшие рестораны и кафе с летними верандами в Москве

Метро

—АвиамоторнаяАвтозаводскаяАкадемическаяАлександровский садАлексеевскаяАлма-АтинскаяАлтуфьевоАнниноАрбатскаяАэропортБабушкинскаяБагратионовскаяБаррикаднаяБауманскаяБеговаяБеломорскаяБелорусскаяБеляевоБибиревоБиблиотека имени ЛенинаБитцевский паркБорисовоБоровицкаяБоровское шоссеБотанический садБратиславскаяБульвар адмирала УшаковаБульвар Дмитрия ДонскогоБульвар РокоссовскогоБунинская аллеяБутырскаяВДНХВерхние ЛихоборыВладыкиноВодный стадионВойковскаяВолгоградский проспектВолжскаяВолоколамскаяВоробьёвы горыВыставочнаяВыхиноГоворовоДеловой центрДинамоДмитровскаяДобрынинскаяДомодедовскаяДостоевскаяДубровкаЖулебиноЗябликовоИзмайловскаяКалужскаяКантемировскаяКаширскаяКиевскаяКитай-городКожуховскаяКоломенскаяКоммунаркаКомсомольскаяКоньковоКосиноКотельникиКрасногвардейскаяКраснопресненскаяКрасносельскаяКрасные воротаКрестьянская заставаКропоткинскаяКрылатскоеКузнецкий мостКузьминкиКунцевскаяКурскаяКутузовскаяЛенинский проспектЛермонтовский проспектЛесопарковаяЛефортовоЛомоносовский проспектЛубянкаЛухмановскаяЛюблиноМарксистскаяМарьина РощаМарьиноМаяковскаяМедведковоМеждународнаяМенделеевскаяМинскаяМитиноМичуринский проспектМнёвникиМолодёжнаяМякининоНагатинскаяНагорнаяНародное ОполчениеНахимовский проспектНекрасовкаНижегородскаяНовогиреевоНовокосиноНовокузнецкаяНовопеределкиноНовослободскаяНовоясеневскаяНовые ЧерёмушкиОзёрнаяОкружнаяОкскаяОктябрьскаяОктябрьское ПолеОльховаяОреховоОтрадноеОхотный рядПавелецкаяПарк культурыПарк ПобедыПартизанскаяПервомайскаяПеровоПетровский паркПетровско-РазумовскаяПечатникиПионерскаяПланернаяПлощадь ИльичаПлощадь РеволюцииПолежаевскаяПолянкаПражскаяПреображенская площадьПрокшиноПролетарскаяПроспект ВернадскогоПроспект МираПрофсоюзнаяПушкинскаяПятницкое шоссеРаменкиРассказовкаРечной вокзалРижскаяРимскаяРумянцевоРязанский проспектСавёловскаяСаларьевоСвибловоСевастопольскаяСелигерскаяСемёновскаяСерпуховскаяСлавянский бульварСмоленскаяСоколСокольникиСолнцевоСпартакСпортивнаяСретенский бульварСтахановскаяСтрогиноСтуденческаяСухаревскаяСходненскаяТаганскаяТверскаяТеатральнаяТекстильщикиТёплый СтанТехнопаркТимирязевскаяТретьяковскаяТропарёвоТрубнаяТульскаяТургеневскаяТушинскаяУлица 1905 годаУлица Академика ЯнгеляУлица ГорчаковаУлица ДмитриевскогоУлица СкобелевскаяУлица СтарокачаловскаяУниверситетФилатов лугФилёвский паркФилиФонвизинскаяФрунзенскаяХовриноХорошёвскаяЦарицыноЦветной бульварЦСКАЧеркизовскаяЧертановскаяЧеховскаяЧистые прудыЧкаловскаяШаболовскаяШипиловскаяШоссе ЭнтузиастовЩёлковскаяЩукинскаяЭлектрозаводскаяЮго-ВосточнаяЮго-ЗападнаяЮжнаяЯсенево

По поводам

—Деловая встречаОтметитьПоестьПотуситьРомантикаС друзьямиС семьейТрансляции

Подборки

—10 лучших ресторанов 2020 года по рейтингу ТоМестоLounge кальянныеMoscow Restaurant WeekАнглийские пабыАрмянские рестораны с живой музыкойАрт-кафеБанкетные залы для свадьбыБары с танцполомБельгийские пабыБранчиВ какой ресторан сходитьВегетарианские рестораныВечер с бокалом винаВинные бары и рестораныВкусные и недорогие рестораныВкусные рестораныВсе хинкальныеВыгулять новое платьеГастрономические рестораныГде вкусно поестьГде выпить винаГде дешево поестьГде можно отметить день рожденияГде можно отметить юбилейГде можно поестьГде недорого отметить новый год в МосквеГде недорого поестьГде недорого поесть устрицыГде отметить 23 февраляГде отметить выпускнойГде отметить день рождения подросткаГде отметить день рождения ребенка 10 летГде отметить день рождения ребенка 12 летГде отметить день рождения ребенка 5 летГде отметить день рождения ребенка 7 летГде отметить день рождения ребенка 8 летГде отметить день рождения ребенка 9 летГде отметить день рождения ребенка в МосквеГде отпраздновать юбилейГде поесть бургерыГде поесть в центреГде поесть вкусные сушиГде поесть лобстеров и крабовГде поесть мясоГде поесть ночьюГде поесть пиццуГде поесть раковГде поесть рыбу и морепродуктыГде поесть с детьмиГде поесть сейчасГде поесть стейкиГде поесть суши и роллыГде поесть шашлыкГде покурить кальянГде провести корпоративГде провести новогодние праздникиГде провести новогоднюю ночь 2021 в ресторанеГде провести Новый год 2021Где проводят выпускныеГде проходят дегустации пиваГде сегодня посмотреть футболГде смотреть футболГде смотреть Чемпионат Европы по футболу ЕВРО-2021Где хорошо поестьГриль-барыГрузинские рестораны в центреГрузинские рестораны и кафеГрузинские рестораны с живой музыкойДень Святого ВалентинаДепо на ЛеснойДетская комнатаДля встречи выпускниковДорогие рестораныЖивая музыкаЗавтрак в любое времяЗаказать банкет на свадьбуЗалы для проведения свадебИнтересные рестораныИрландские пабыИтальянский ресторан в центреКак отметить годовщину свадьбыКальян-барыКальянные в ХимкахКальяныКальяны в центреКараоке-барыКараоке-залыКараоке-клуб с отдельными комнатамиКараоке-клубы в ХимкахКараоке-клубы на ПушкинскойКараоке-клубы на ТаганкеКараоке-клубы с отдельными кабинкамиКафе и рестораны для проведения выпускногоКафе-кальянныеКитайский ресторан в центреКонцерты в барахКрасивые рестораныКрафтовые пабыКруглосуточные пиццерииКруглосуточные рестораныКуда пойти на свиданиеЛетние кафеЛучшие азиатские рестораныЛучшие бургерные МосквыЛучшие итальянские рестораныЛучшие китайские рестораныЛучшие мясные рестораныЛучшие панорамные рестораныЛучшие пивные рестораныЛучшие рестораны в центреЛучшие рестораны, куда можно сходить с детьмиЛучшие рыбные рестораныЛучшие суши рестораныМодные рестораныМожно с животнымиМясные рестораныНа Патриарших прудахНедорогие банкетные залы для свадьбыНедорогие кальянныеНедорогие кальянные в центреНедорогие караоке-клубы в центреНедорогие кафе для свадьбыНедорогие пабыНедорогие панорамные рестораныНедорогие рестораныНедорогие рестораны в центреНемецкие пивные рестораныНеобычные рестораны и кафеНовогодний корпоративНовые рестораныНовый год в кафеНочной клуб с дискотекойОтметить 8 МартаОтметить выпускнойОтметить Новый годОтметить новый год в клубеОтметить новый год в ресторанеОтметить юбилей в ресторанеПабы в центреПанорамные рестораны в Москва-ситиПивные кафеПивные пабыПивные рестораны в центреПодымим?Популярные рестораныПотанцеватьПровести свадебный банкет в ресторанеРадость сладкоежекРейтинг бургерныхРейтинг кальянныхРейтинг лучших бургеровРейтинг лучших пабовРейтинг лучших ресторановРейтинг ресторанов в центреРейтинг рыбных ресторановРейтинг стейк-хаусовРесторан для проведения банкетовРесторан русской кухни в центреРесторан с живой музыкой и танцполомРесторан с хорошим видомРестораны в центре с живой музыкойРестораны в центре с танцполомРестораны для свадьбыРестораны и кафе, где можно отметить день рожденияРестораны ИвлеваРестораны МишленРестораны на природеРестораны на свежем воздухеРестораны на теплоходеРестораны премиум-классаРестораны с детской игровой зонойРестораны с детской комнатой в центреРестораны с дискотекойРестораны с кальяномРестораны с красивым видомРестораны с танцамиРестораны с танцполомРестораны, где подают бургерыРестораны, где подают завтракиРестораны, где проводят детские праздникиРестораны, которые работают ночьюРестораны, соблюдающие санитарные нормыРестораны-банкетные залыРетро кафеРомантические рестораны для двоихРыбные рестораныРыбный ресторан в центреС летней верандойС танцполомСамые вкусные бургерыСамый сезон устрицСезон лисичекСемейные рестораны с детской комнатойСемейный ресторанСпортбарыСпортбары с большим экраномТоп лучших ресторанов МосквыТоп пиццерийУ водыУютные рестораныУютный ресторан в центреФутбол на большом экранеФутбольный барХорошие кальянныеЧешские пивные рестораныШашлычные

Лучшие

—Лучшие барыЛучшие кафеЛучшие ночные клубыЛучшие рестораны

По особенностям

—Дровяная печьЗа городомКаминЛетняя верандаНа водеНа крышеОткрытая кухняПанорамный вид

Группы и сети

—16 тонн885Albero GroupAliceAmerican Diner CompanyAvocado QueenBar BQ CafeBasilBazar FamilyBB GroupBella PastaBellis BarBocconcinoBooboBrasserie LambicBrixBrooklyn Pizza PieBroomsBulldozer GroupBurger and Pizzettaby Julia VysotskayaCamorraCaramelleCh2EF RestaurantsChaChaChef groupChin chinConcord CateringCorner Cafe&KitchenCorreasCrabberCraft StationCrazy BrothersCreperie De ParisCrocus GroupCutfishCutletDa pinoDictatura EsteticaDizengof 99El GauchoESHAKExtra VirginFish PointFlorentiniFornettoFrankFrankieFresco groupGastronomicaGaviGinza ProjectGonzo LoungeGoodmanGoodman PrimeGourmet AllianceGrace BarGrand УрюкGT restaurants groupHarat’sHart groupHiteIchiban BoshiIl FornoIL LETTERATOIl PittoreIL ПатиоKetch Up BurgersKU:LadureeLarionov Grill & BarLeroyLes OleLL GroupLucky GroupM2 Organic ClubMaison DellosMakiMakiMallina management solutionMama TutaMamooniaMananaManneken PisMasters & MargaritasMCprojectMeatlessMercury group restaurantsMirum GurmetModusMolluscaMorafu GroupNIQANovikov groupOfficinaOsteria MarioOsteria Numero UnoPate & CoPaulPaulaner BrauhausPauwel KwakPerelman peoplePesto cafePinzeria by BontempiPlov ProjectProfTestoProntoPub lifePub MoscowRemy Kitchen BakeryResStarRibambelleRicoRmComRose barSaperaviScrocchiarellaSeasonsShansii groupSketchStageSteak It EasySumosanTaksimTASTY FAMILYTOKYO SUSHITorro GrillTrue CostUnitedbarsVabeneVCIVillaggioWhite Rabbit FamilyWine & CrabWine and DineYokoZafferanoZamesZotman and CoА где я?Алло! ПиццаАндерСонАндиамоАппетит RestoАрианаАча-ЧачаБавариусБакинский бульварБарашкаБары CernovarБары Duckstar’sБары LureБары АнтонБары КлаштерБары СоколоваБатониБенвенутоБиблиотека Shisha LoungeБиродромБирХаусБобры и уткиБотик ПетраБрудерБуйабесБулошнаяБутчер (Бизон)БэнтокиБюргер groupВапианоВареничная №1ВеснаВилла ПастаВкусно питьВысота 57ВьетКафеГамбринусГастропабы GutaiГаучитоГенацвалеГиви СацивиГолубкаГраблиГриндейГрузинские каникулыДаисиДарбарсДе МаркоДед ПихтоДжон ДоннДжонджолиДолмаДуханъ АлавердыДюшесЕли СацебелиЁршЕсть хинкали и Пить виноЖан-ЖакЖаровняЖили-БылиЗаяц и шляпаЗолотая воблаИв. ДурдинъИзи ПабИлья МуромецИндийская точкаКампусКвартира 44КИДОКимчиКитайская грамотаКитайские новостиКиш-МишКлешни и ХвостыКолбасоффКолхидаКорчма Тарас БульбаКраснодарКружкаКуба ЛибреКулибинКухня ПоллиЛемончеллоЛепешкаЛето БлизкоМагаданМараниМарчеллисМацониМаэстроМиминоМореманияМостМясо и РыбаМясо&ПастаМята LoungeНатахтариНикола ТеслаНобуНью-Йорк пицца и грильОблака рестобарОгни БакуОдессаОджахуриОмар ХайямОхотаОхота естьОхоткаПаб «Молли Гвиннз»Павлин МавлинПекинская УткаПерчиниПеснь морякаПита & СувлакиПицца 22 смПороселлоПорто МальтезеПрактика by DarvinПримавераПряности & РадостиРайская трапезаРаковарня Ивана РаковараРаковаяРачаРепинРесторанный холдинг «РОТА-Шале»Ресторанный холдинг GG GroupРестораны Арама МнацакановаРестораны Дениса ИвановаРестораны РаппопортаРукколаРыбаРисС.И.Д.Р ГруппСам пришелСандыкСвоя компанияСолоСтар КомпаниСубботицаСыроварняСытая уткаСытый ЛосьТапчанТемпл БарТерриторияТехникумТи-БонТигрусТкемалиТраттория SempliceТраттория VенецияУрюкФаршФилимонова и ЯнкельФрендсХачапури и виноХачапури тетушки МарикоХижинаХинкальнаяХИЩNIKХлеб и виноХмельбургХочу МясаХудшие заведенияЧайхана ИzюмЧайхана ИнжирЧайхана НаватЧайхана СезамЧайхона № 1Чайхона № 1 EasyЧайхона № 1 братьев ВасильчуковЧайхона №1 Тимура ЛанскогоЧентралеЧентуриппеЧереттоЧёрный какадуЧичикоШварц КайзерШвилиШесть YOU ШестьШикариШоколадЩербетЭкспромтЮжноеЯкиторияЯн Примус

По кухням

—АвстрийскаяАзербайджанскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглийскаяАргентинскаяАрмянскаяБалканскаяБельгийскаяВегетарианскаяВосточнаяВьетнамскаяГреческаяГрузинскаяДатскаяДомашняяЕврейскаяЕвропейскаяИндийскаяИспанскаяИтальянскаяКавказскаяКитайскаяКорейскаяЛатиноамериканскаяЛиванскаяМарокканскаяМексиканскаяМолекулярнаяНемецкаяНепальскаяПакистанскаяПаназиатскаяПеруанскаяРусскаяСевернаяСербскаяСредиземноморскаяТайскаяТатарскаяТурецкаяУзбекскаяУкраинскаяФранцузскаяФьюжнХаляльЧешскаяШотландскаяЮгославскаяЯкутскаяЯпонская

По категориям

—БарБистроГастробарГастропабКараоке клубКафеНочной клубПабПивной ресторанРесторанСтейк-хаус

По районам

—АвиапаркАкадемика АнохинаАкадемическийАлексеевскийАлтуфьевскийАрбатБабушкинскийБасманныйБеговойБибиревоБирюлевоБольшая ДмитровкаБольшая и Малая НикитскаяБутовоБутырскийВнуковоВойковскийВоронцовскаяВоронцовские прудыВосточный АОГольяновоДаниловскийДмитровкаДмитровское шоссеДолгопрудныйДомодедовоЖелезнодорожныйЗападный АОЗеленоградИльинскоеКоньковоКоролевКрасносельскийКрасный октябрьКрылатскоеКузьминкиКунцевоКуркиноКутузовский проспектЛенинградское шоссеЛенинский проспектЛефортовоЛюберцыЛюблиноМалая БроннаяМалая ДмитровкаМаросейкаМарьина рощаМарьиноМитиноМичуринский проспектМосква-рекаМосковская областьМясницкаяНагатинский затонНагорныйНеглиннаяНекрасовкаНикольскаяНовая РигаНовогиреевоНовокосиноНовомосковский АООдинцовоОстанкинскийОстоженкаОтрадноеПарк ГорькогоПатриаршие прудыПеределкиноПеровоПетровкаПечатникиПокровкаПреображенскоеПресненскийПроспект ВернадскогоРаменкиРаменскоеРеутовРечной вокзалРублевкаРязанскийСаввинская набережнаяСавёловскийСадовое кольцоСвибловоСеверное БутовоСеверное МедведковоСеверный АОСеверо-Восточный АОСеверо-Западный АОСергиев ПосадСоколСокольникиСолнцевоСтрогиноТаганскийТверскойТекстильщикиТёплый станТимирязевскийТроицкТроицкий АОТушиноФилёвский паркФили-ДавыдковоФрязиноХамовникиХимкиХовриноЦарицыноЦентрЦентральный АОЧерёмушкиЧертановоШаболовкаШереметьевоЩелковоЮго-Восточный АОЮго-Западный АОЮжное БутовоЮжный АОЯсенево

VIP Wi-Fi Бизнес-ланч Бренд-шеф Вегетарианское меню Велопарковка Гардероб Депозит Детская комната Для детей Доставка Живая музыка Завтрак Залы и места Кабинки Караоке Летняя терраса Музыка На воде Настольные игры Няня Панорамный вид Парковка Платный вход Своя кондитерская Своя пивоварня Сцена Танцпол Трансляции Шеф-повар Шоу-программы

11 лучших веранд и террас Казани

Уютные веранды в парке, большой пирс, открытая терраса на крыше и другие не менее интересные места.

В Казани начинается сезон открытия летних веранд и террас. В связи с этим в преддверии солнечных дней в большинстве казанских заведений кипит работа: готовят место на свежем воздухе и запускают веранды в работу. В теплое время года у горожан появляется отличная возможность полакомиться любимыми блюдами, выпить чай и встретиться с друзьями на свежем воздухе. Посреди шумного центра, в глубине спокойных парков, и на живописных набережных — перед вами 11 лучших летних террас Казани по мнению редакции Enter.


Ресторан «Бахча»

«Бахча» — это ресторан восточной кухни, который находится в самом центре города, недалеко от Казанского Кремля, на набережной реки Казанка. Интерьер заведения выполнен в светлых тонах, и, благодаря панорамным окнам, в зале ресторана днем всегда много света, а на летней террасе можно провести обед или ужин. Меню ресторана «Бахча» специализируется на восточной кухне: здесь можно найти не только узбекскую, армянскую и грузинскую кухни, но и блюда Израиля, Ливана, Сирии, Марокко и других восточных стран. Советуем попробовать фирменный плов и в дополнении к нему взять традиционный салат «Ачик-чучук» из томатов, красного лука, заправленный хлопковым маслом.

Что заказывать:
«Ачик-чучук» — 240 ₽
Уйгурский лагман с говядиной — 480 ₽
Чучвара — 480 ₽
Домашние манты — 490 ₽

Адрес: ул. Федосеевская, 1А

Режим работы:
Понедельник — Пятница 12:00-00:00
Суббота — Воскресенье 10:00-00:00


Гастробар «Марусовка»

Это заведение расположено в Лядском саду, в «Доме актера Марселя Салимжанова». В меню гастробара присутствуют различные блюда европейской, русской и паназиатской кухонь. Помимо основного зала, с 1 мая начала работать и терраса. В тени деревьев на свежем воздухе можно не только обедать и ужинать в уютной обстановке, но также и завтракать, так как заведение работает с восьми утра.

Что заказывать:
Венская вафля — 250 ₽
Брускетта с ростбифом — 160 ₽
Скрамбл на тосте — 300 ₽
Каша на молоке — 150 ₽

Адрес: ул. Щапова, 37

Режим работы:
Понедельник — Четверг 08:00-01:00
Пятница — Суббота 08:00-03:00
Воскресенье 10:00-01:00


Кафе «Лес»

Кафе в Горкинско-Ометьевском лесу — это новое место паркового фастфуда. В заведении все блюда упакованы в индивидуальные контейнеры и банки, поэтому любое из них можно взять с собой. В меню кафе «Лес» представлены различные салаты, супы, сэндвичи, пицца, горячие обеды, выпечка и десерты. На сегодняшний день это заведение рассчитано на 45 человек, но в скором времени планируется полноценная работа террасы. На данный момент у кафе уже есть столики для вкусных перекусов на свежем воздухе.

Что заказывать:
Ванильный эклер — 40 ₽
Капучино — 110 ₽
Какао — 90 ₽
Молочный коктейль — 90 ₽

Адрес: пр. Победы, 69

Режим работы:
Понедельник — Пятница 11:00-22:00
Суббота — Воскресенье 10:00-22:00


Бар Roof Cocktail Bar

Это заведение находится на улице Саид-Галеева, на последнем, седьмом этаже. Название бара и стиль были взяты из истории здания: в 70-х годах здесь была мануфактурная фабрика. Сейчас же здесь бар и прекрасная терраса с панорамным видом на Волгу и Кремль. Меню заведения состоит из европейской кухни: здесь можно попробовать разные блюда, например, фирменную Roof-пасту или wok с креветками. Конечно, большое внимание стоит уделить коктейлям, — советуем попробовать тики-коктейли и бодрящий мультитоник.

Что заказывать:
Клаб-сэндвич — 360 ₽
Wok с креветками — 360 ₽
Энчиладас с курицей — 340 ₽
Бифбургер — 380 ₽

Адрес: ул. Саид-Галеева, 6

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 16:00-04:00
Пятница — Суббота 16:00-06:00


Ресторан Love Story

Этот уютный ресторан расположен на набережной, прямо у подножия Казанского Кремля. Заведение специализируется на национальной грузинской кухне, здесь можно попробовать вкусные и сочные хинкали, ароматные хачапури с сыром, супы, десерты и грузинские вина. Теплая и душевная атмосфера заведения Love Story располагает к легкому непринужденному общению и романтическим вечерам. С мая в ресторане открывается летняя терраса с видом на Казанку и Кремль.

Что заказывать:
Салат в азиатском стиле — 640 ₽
Лобио из красной фасоли — 350 ₽
Хинкали с сыром и зеленью — 180 ₽
Кебаб из индейки — 560 ₽

Адрес: ул. Федосеевская, 1А

Режим работы:
Понедельник — Среда 12:00-00:00
Четверг — Воскресенье 12:00-02:00


Ресторан Mio

В заведении Mio можно попробовать японскую, китайскую, тайскую, корейскую и вьетнамскую кухню. Здесь есть не только привычные суши и роллы, в меню вы найдете вьетнамский суп «Фо-бо», утку по-пекински, лапшу по-китайски и другие гастрономические изыски стран Востока. Также советуем обратить внимание на фирменные «Согревающие чаи». Разместиться в кафе можно в основном зале или на уютной террасе, с видом на Кремлевскую Набережную, сам Кремль и Чашу.

Что заказывать:
Утка по-пекински — 980 ₽
Стейк из семги — 870 ₽
Молочный улун — 250 ₽
Согревающие чаи — 600 ₽

Адрес: ул. Федосеевская, 1А

Режим работы:
Понедельник — Пятница 12:00-00:00
Суббота — Воскресенье 10:00-00:00


Ресторан La famiglia

Если вы предпочитаете блюда итальянской кухни, а также хотите провести время на уютной летней террасе, вам обязательно необходимо посетить ресторан La famiglia. Здесь есть весь спектр итальянской классики, то есть не только пицца, паста, ризотто, равиоли, но и сыры с колбасами. Советуем вам начать с закусок: а именно, с брускетт из белого хрустящего хлеба с томатами черри, после перейти на горячие блюда: пасту, равиоли и лазанью, а уже потом к вину и беломорским мидиям.

Что заказывать:
Мидии беломорские — 760 ₽
Тосканский суп — 520 ₽
Лазанья — 380 ₽
Пицца Ди мааре — 690 ₽

Адрес: ул. Федосеевская, 1А

Режим работы:
Понедельник — Пятница 12:00-00:00
Суббота — Воскресенье 10:00-00:00


Ресторан Sky 8 terrace&grill

Ресторан Sky 8 terrace&grill — первое заведение в Казани с уникальным форматом террасы, функционирующей на протяжении 9 месяцев: с марта по декабрь. Ресторан расположен на крыше одного из самых высоких зданий исторического центра города и поделен на две зоны: большая остекленная терраса с панорамным видом на старую Казань и площадка под открытым небом. В заведении можно попробовать сочные стейки из охлажденного мраморного мяса, приготовленного в хоспере (закрытый гриль-печь), вкусные салаты и различные напитки.

Что заказывать:
Брускетта «Касабланка» — 230 ₽
Стейк ролет — 690 ₽
Салат «Сицилия» — 490 ₽
Имбирный чай с апельсином — 390 ₽
Лимонад «Огурец-базилик» — 690 ₽
Кофе латте — 160 ₽
Молочный коктейль «Баунти» — 280 ₽

Адрес: ул. Некрасова, 9

Режим работы:
Понедельник — Четверг 12:00-0:00
Пятница — Суббота 12:00-3:00
Воскресенье 12:00-0:00


Летнее кафе «Хумо»

Летняя версия небезызвестного «Хумо» — это большая терраса под крышей, которая находится прямо за театром имени Галиаскара Камала. Место стилизовано под европейское summer cafe, где главной декорацией является озеро Кабан с лебедями, утками и чайками. Интерьер заведения напоминает беседку: деревянные столы, плетеная мебель. Стены и потолок в кафе оформлены деревянными балками. Меню для сезонного заведения состоит из закусок, горячего, десертов и, конечно, блюд на мангале. Советуем бронировать столики на вечер в этом заведении заранее, так как оно пользуется большим спросом. Кроме этого, каждую пятницу специально для гостей кафе «Хумо» устраивает салют на озере Кабан.

Что заказывать:
Цезарь с креветками — 370 ₽
Кук-си — 240 ₽
Лаваш бургер — 290 ₽
Клюквенный лимонад — 210₽

Адрес: ул. Татарстан, 1

Режим работы:
Понедельник — Четверг 11:00-01:00
Пятница — Суббота 11:00-03:00


Лофт-ресторан «На крыше»

Данное заведение расположено на пятом этаже торгового центра «Свита-Холл» и состоит из закрытого зала и открытой летней террасы. Зал ресторана находится под стеклянным куполом, поэтому в этом заведении много солнечного света, ночью отсюда открывается красивый вид, а при входе находится открытая летняя терраса. Интерьер заведения — это микс из стиля прованс с морскими элементами в виде красных спасательных кругов и канатов, которые создают впечатление пристани на берегу моря. Что касается меню, то здесь довольно большой выбор блюд со средней ценовой политикой. Советуем обратить внимание на блюда из мяса, приготовленного на углях, а также на вкусные коктейли и сезонные предложения.

Что заказывать:
Гриль-салат с креветками — 429 ₽
Капрезе — 279 ₽
Шашлык из индейки — 375 ₽
Шашлык из овощей — 245 ₽

Адрес: ул. Баумана, 82

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 11:00-01:00
Пятница — Суббота 11:00- 4:00


Ресторан «Каравелла»

У ресторана «Каравелла», расположенного рядом с гостинично-развлекательным комплексом «Ривьера», летом открывается даже не терраса, а целый пирс. В меню заведения присутствует большое количество мясных блюд, закусок, салатов, супов и напитков. Советуем вам заказывать шашлыки из говядины и баранины, фирменные колбаски «Каравелла», хачапури по-аджарски, и чай с имбирем.

Что заказывать:
Шашлык из говядины — 390 ₽
Плов с бараниной — 390 ₽
Имбирный чай — 290 ₽

Адрес: ул. Фатыха Амирхана, 1Б

Режим работы:
Воскресенье — Четверг 11:00-00:00
Пятница — Суббота 12:00-02:00


Текст: Айгуль Юнусова
Фото: Instagram

Во Владимирской области рассматривают возможность введения QR-кодов для допуска в рестораны. Бизнес заявляет, что это будет смертельным ударом

Во Владимирской области решается вопрос об усилении ограничений для работы кафе, баров и ресторанов, а также других предприятий сферы услуг, из-за третьей волны коронавируса. Предполагается, что в заведения общепита или в парикмахерские будут пускать только привитых граждан при наличии QR-кодов. Предприниматели заявляют, что это приведёт к массовому банкротству

8 июля в конференц-зале гостиницы «АМАКС-Золотое кольцо» пройдёт открытое собрание Ассоциации отельеров и рестораторов Владимирской области, на котором бизнесмены выразят обеспокоенность относительно планов властей Владимирской области усилить ограничительные антикороновирусные мероприятия для предприятий сферы услуг. Речь идёт о том, что доступ в кафе, бары, рестораны, фитнес-центры, бани, сауны и парикмахерские будет возможен только для привитых граждан при наличии QR-кодов.

Несколько источников из среды ресторанного бизнеса сообщили Зебра ТВ, что сегодня, 8 июля, в 16:00 представителей сферы услуг пригласили на встречу с первым вице-губернатором Александром Ремигой, на которой им объявят об усилении ограничений.

С 21 июня для предприятий общепита действуют вновь введённые запреты на проведение развлекательных мероприятий с 23:00 до 06:00, что уже привело к обвальному падению выручки. Один из представителей ресторанного бизнеса в разговоре с Зебра ТВ заявил, что обязательное наличие QR-кодов для посетителей приведёт к гибели отрасли:

«Мы ещё не оправились от прошлогодних ограничений, а нам готовят новые. В моих заведениях с 21 июня выручка упала на 90%, а мне надо обеспечить зарплатой несколько десятков человек, заплатить аренду, коммуналку и налоги. Если нам сейчас дополнительно закрутят гайки, то для отрасли это будет смерть — начнутся массовые банкротства, вплоть до посадок. Мои сотрудники готовы выйти с плакатами к зданию администрации Владимирской области, так как они не понимают, почему общепит всё время делают крайним. Посмотрите, что творится в общественном транспорте — автобусы битком, в масках единицы. А у нас организованы и безукоризненно выполняются все меры безопасности».

По официальным сообщениям мэрии Владимира, в областном центре двойную дозу вакцины получили 32 260 человек, что составляет 9,3% от общего числа жителей. Такие цифры, при условии введения QR-кодов для привитых, сводят количество потенциальных гостей кафе, баров, ресторанов, а также клиентов других предприятий сферы услуг, к нулю.

Рестораторы заявляют, что, по их сведениям, власти пока не определились с датой введения дополнительных ограничений. У Роспотребнадзора и команды губернатора Сипягина на этот счёт разные мнения: QR-коды могут ввести незамедлительно или, например, с 1 августа.

Представители ресторанного и гостиничного бизнеса заявляют, что сегодня, 8 июля, в 14:00 состоится заседание оперативного штаба по борьбе с распространением коронавируса, на котором и будет принято решение о введении QR-кодов для посетителей предприятий сферы услуг и развлечений.

Источник в администрации Владимирской области в беседе с Зебра ТВ опроверг эти сведения: оперштаб собирается раз в неделю, последнее заседание было вчера, 7 июля, и решений по введению QR-кодов на нём не принималось.

Сегодня в 12:00 в администрации Владимирской области состоится брифинг, на котором вице-губернаторы Александр Ремига и Ольга Гребнева, а также представители Роспотребнадзора, расскажут об эпидемической ситуации в регионе и о том, планируется ли вводить дополнительные ограничения.

Добавим, что руководитель федерального оперативного штаба по борьбе с коронавирусом Татьяна Голикова накануне призвала власти регионов усилить ограничительные мероприятия, чтобы замедлить распространение инфекции. На утро 8 июля во Владимирской области выявлены 247 новых заразившихся, что является самым большим количеством за всё время с начала эпидемии.

Самые яркие события дня — в инстаграме Зебра ТВ.

Заведения Якутска открывают летние веранды. Ищем в списке любимые кафе и рестораны

Со 2 июля по Указу Главы Якутии возобновилась деятельность летних веранд кафе и ресторанов при соблюдении условий социального дистанцирования не менее 1,5 метров между столами. Заведения общественного питания будут работать с 8 часов утра до 00.00 часов. 

Напоминаем, все санитарно-эпидемиологические требования направлены на обеспечение безопасности граждан. Их нельзя игнорировать. Надеемся, что как предприниматели, так и посетители будут со всей ответственностью соблюдать санитарные правила.

Заведения Якутска готовы к открытию летних веранд. Публикуем список тех, кто уже принимает гостей и собирается это сделать в ближайшие дни.

Летние кафе при стационарных предприятиях общественного питания

1

Кафе «Озода»

Ул. Жорницкого д.3

2

летнее кафе «Крыша»

Ул. Кальвица, 14/1а

3

летнее кафе «Тамара»

Ул. Дзержинского, 52/2

4

ресторан «Китчен»

Ул. Губина 39

5

ресторан «Панда и журавль»

Ул. Богатырева 8

6

Ресторан «МАХТАЛ»

Ул. Кирова, 2,

7

Кафе «БАЗИЛИК»

Ул. Пояркова 14

8

летняя веранда «Трэвелс Кофе»

Ул. Пояркова 23

9

летняя веранда «Шашлыкофф»

Ул. Октябрьская 20/1

10

Кафе «Smalltalk bar»

Ул. Кирова 4/2

11

Летняя веранда «Buruo»

Ул. Глухой переулок 1а

12

Ресторан «Барашек»

Ул. Губина 1а

13

Летняя веранда «Mojito Lounge Bar»

Ул. Петра Алексеева 60/3

14

Летняя веранда «Дикая утка»

Ул. Чернышевского 20

15

Летняя веранда «МАМА ГАТА»

202 мкрн 1а

16

Летняя веранда «Тамерлан»

Пр. Ленина 8а

17

Ресторан «Альпрана»

Пр. Ленина 9/2

18

Ресторан «Бекетов»

Пр. Ленина 23

19

Пекарня «Bon Ami»

Ул. Ярославского 22/1

20

Этнографический комплекс «Чочур Муран»

Вилюйский тракт 7 км, 5

21

Летняя веранда «Полярная звезда»

Пр. Ленина 24

22

Летняя веранда «Трапеза»

Ул. Орджоникидзе 5

https://minpred.sakha.gov.ru/

Летние кафе — конструкция и преимущества

Владельцы кафе и ресторанов часто сталкиваются с тем, что в летнее время посетители выбирают открытые площадки и более охотно посещают заведения, расположенные на свежем воздухе. Ввиду этого некоторые начинают задумываться о том, чтобы организовать летние кафе.

Разновидности летних кафе

Классифицировать подобные конструкции можно по разным критериям. В самом деле, каждая модель чем-то отличается от других. Производство летних кафе включает в себя изготовление как открытых кафе, так и закрытых конструкций.

Закрытые кафе могут иметь вставленные окна или быть полностью застекленными. В таких конструкциях обеспечивается защита от погодного фактора — дождя или сильного ветра. Однако в них все же гораздо свежее, чем в помещении.

Открытые кафе позволяют посетителям наслаждаться уютом и красотой города. Если такие кафе расположены на небольших улочках в городах с богатой архитектурой, находясь в открытом кафе посетители смогут продолжить любоваться и наслаждаться уютом города или отдельных его районов. Тент защитит посетителей от прямого дождя. Однако те, кто будет сидеть ближе к границе конструкции рискуют быть намоченными косым дождем. Установка летних кафе открытого типа позволяет красиво оформить границы территории, например, расставив горшки с цветами на специальные подставки.

Частично открытые кафе имеют одну или несколько закрытых стенок. Они могут выглядеть как летние веранды. Наша компания выполняет все работы по монтажу летних кафе под ключ.

Конструкция летнего кафе

В зависимости от выбранной модели, она будет иметь отличающуюся от других конструкцию. Все же основные элементы летнего кафе — это прочный каркас и тентовое покрытие. Каркас может быть создан из металла или дерева. Если кафе специализируется на национальной кухне, более красиво будет смотреться деревянная конструкция. Алюминиевый каркас обеспечивает прочность и долговечность. За ним не сложно ухаживать, и он не подвержен коррозии. Цена на летние кафе зависит от размеров конструкции и выбранной модели.

Преимущества летних кафе

Подобные конструкции ценят за их мобильность. Они могут устанавливаться в летний период, а на зиму демонтироваться до нового сезона. Это позволяет перенести столики под накрытие на свежем воздухе. Среди других преимуществ можно отметить:

  • Быструю установку конструкции.
  • Доступную цену по сравнению со строительством массивного ограждения для территории летнего кафе.
  • «Прозрачность» кафе. Проходящие мимо люди могут зайти только потому, что увидели какое-то любимое блюдо или им понравилась обстановка.

Выносить и заносить мебель можно каждый день. Если погода плохая, можно просто в какой-то день оставить столики в помещении и посетители насладятся теплом и комфортом внутри.

Вам может быть интересно

В Екатеринбурге открылись летние веранды кафе и ресторанов

В Свердловской области с 1 июля заработали летние веранды кафе и ресторанов. Столики в некоторых заведениях забронировали на неделю вперед.

Такого ажиотажа даже в самые теплые дни сотрудники летней веранды не припомнят. Кухня впервые за два месяца заработала на полную мощность. Открытия летних веранд ждали не только бизнесмены, но и жители Екатеринбурга. Говорят, просто соскучились.

«Безумно соскучился, ждал у порога, пока открывались в 12 часов». «С позитивом восприняли информацию о том, что открывается потихоньку, потому что все время работаем в офисе». «Мы давно не встречались с подругой, встретились, пришли на бизнес-ланч. Наслаждаюсь хорошей погодой».

Решение о послаблении мер на днях принял губернатор Евгений Куйвашев. Но забывать о правилах безопасности нельзя – коронавирус еще не отступил. За последние сутки инфекция подтвердилась у 224 свердловчан, из больниц выписаны 123 человека.

Евгений Куйвашев, губернатор Свердловской области: «В Екатеринбурге смогут возобновить работу летние веранды кафе и ресторанов. Понимаю, что, учитывая улучшение погоды, это одно из самых ожидаемых и для жителей города, и для бизнеса решение. Указ подписан. Я беру на себя огромную ответственность и надеюсь, что как предприниматели, так и посетители кафе будут соблюдать все санитарные правила. По поводу других муниципалитетов будем действовать, исходя из дальнейшего развития эпидобстановки».

В Екатеринбурге работу возобновили почти все летние кафе. Однако пандемия все-таки внесла коррективы в работу заведений: на входе обязательная проверка температуры, все сотрудники в масках и перчатках. Ограничено и время пребывания гостей – не больше двух часов.

Сергей Колмыков, менеджер ресторана: «Меню у нас сейчас одноразовое, каждому гостю подаем его индивидуально. Оно на крафтовой бумаге распечатано. Это немного дороже, но жизнь и здоровье наших гостей для нас в приоритете».

В этом летнем кафе-баре от бумажного меню вообще решили отказаться. Выбрать блюдо и напитки можно с помощью мобильного телефона: сканируем у официанта QR-код и переходим в электронную версию меню. Все бесконтактно, а главное – безопасно. Свободных столиков здесь почти не осталось, и это несмотря на будний день. Все места забронировали и на предстоящие выходные:

«Мы расширили пространство, вынесли столики за пределы, сделали разметку, на каждый столик установили антисептики».

Строгие требования безопасности посетителей не пугают. Говорят, обрабатывать руки и соблюдать дистанцию стало привычкой. Главное – это общение на свежем воздухе, которого так не хватало в последние месяцы.

Любовь Букреева

Модульное маленькое летнее кафе на подиуме с зонтами, мебелью

 Компания «Грин Вуд» специализируется на производстве малых архитектурных форм, столярных изделий типовой формы и уличной мебели из массива или новых поддонов. Все конструкции «Грин Вуд» изготавливаются на собственном лесопильном производстве из нашего материала. В качестве основного материала мы используем обрезную доску из сосны и лиственницы класса «А» и «А/В» сорта 1 и 2. Так же при создании деревянных конструкций мы применяем брус, брусок, штакетник. При строительстве наши специалисты используют элитные сорта дерева: дуб, бук, ольха и т.д.

 За время нашей работы с 2013 года мы поучаствовали в крупных проектах по обустройству городских праздников, летних веранд и кафе. В настоящее время мы активно обустраиваем крыш торговых центров под летние веранды и кинотеатры.

 В осенне-зимний период специалисты «Грин Вуд» осуществляют комплексное оформление ярмарочных и торговых точек. В ассортименте наших товаров можно выбрать упаковку для корпоративных подарков и вина. По желанию заказчика любая упаковка может быть изготовлена с нанесением необходимого логотипа.

 С целью благоустройства дачи или загородного дома мы строим беседки и навесы, а так же производим деревянные кашпо. У нас вы можете купить готовую беседку или готовый навес, а так же заказать строительство беседки или навеса по индивидуальному чертежу. Своими руками или нашими силами, любые размеры и материалы. То, что устраивает именно Вас. Грин Вуд – «Мекка» беседок и навесов из дерева, «Клондайк» деревянных кашпо. Место, где выбор необходимого товара ограничен только Вашей фантазией и рамками бюджета. Комплексное обустройство/благоустройство загородного жилья – наша миссия!

 На базе собственного лесопильного цеха «ГРИН ВУД» производит легкие деревянные конструкции. Беседки, навесы, мебель из массива дерева, мебель из поддонов, ящики из дерева и прочие столярные изделия.  В ПК «ГРИН ВУД» вы можете купить различные пиломатериалы и отходы производства: опилки, стружку, дрова.

 Более 8 лет практики и 500 выполненных проектов, полный цикл лесопиления, сырьевая база и высокоточное оборудование – гарантия низких цен и отменного качества продукции.

ВЫПУСКАЕМАЯ ПРОДУКЦИЯ

● Легкие деревянные конструкции: БЕСЕДКИ, НАВЕСЫ, ПЕРГОЛЫ, ХОЗ. БЛОКИ, САДОВЫЕ ДОМИКИ, ДЕТСКИЕ ИГРОВЫЕ ПЛОЩАДКИ.
● Деревянные изделия: ящики для ЦВЕТОВ и РАСТЕНИЙ (например: КАШПО), ящики для ДЕКОРА ИНТЕРЬЕРОВ, ящики для УКРАШЕНИЯ ВЕРАНД и ТЕРРАС ящики ДЛЯ ТРАНСПОРТИРОВКИ, ОБРЕШЕТКА, ящики для ХРАНЕНИЯ и СКЛАДА, деревянные КЛУМБЫ и деревянные ГРЯДКИ.
● Мебель: СТЕЛЛАЖИ и ПОЛКИ МЕБЕЛЬ ДАЧНАЯ, МЕБЕЛЬ ВСТРАИВАЕМАЯ, МЕБЕЛЬ ИЗ ПОДДОНОВ.
● Пиломатериалы и отходы производства: ОПИЛКИ, СТРУЖКА, ЩЕПА, ДРОВА.

ПРЕИМУЩЕСТВА

При оформлении заказа Вы работаете с одним профессиональным менеджером, который сопровождает Вашу сделку и готов ответить на любые вопросы в удобное для Вас время. ООО ПК Грин Вуд – работаем на совесть, людям на радость.

Как открыть кафе в Калифорнии

Знать, как открыть кафе, очень похоже на открытие ресторана. Кафе могут обслуживать самых разных клиентов, будь то студенты колледжей, старые друзья, которые хотят наверстать упущенное, или усталые деловые люди в пути. Открытие кафе — отличный способ начать свой бизнес в сфере общественного питания в меньшем масштабе. Кафе обычно меньше обычных ресторанов, с меньшим количеством пунктов меню и меньшим вниманием к каждому клиенту. Тем не менее, открытие кафе влечет за собой многие шаги, необходимые для открытия ресторана.Это руководство проведет вас по этапам открытия кафе. 6 мин читать

Руководство по открытию кафе в Калифорнии

Кафе могут обслуживать самых разных клиентов, будь то студенты колледжей, старые друзья, которые хотят наверстать упущенное, или усталые деловые люди в дороге. Открытие кафе — отличный способ начать свой бизнес в сфере общественного питания в меньшем масштабе.

Кафе обычно меньше, чем полноценные рестораны, с меньшим количеством пунктов меню и меньшим вниманием к каждому клиенту.Тем не менее, открытие кафе влечет за собой многие шаги, необходимые для открытия ресторана.

Это руководство проведет вас по этапам открытия кафе.

1. Изучите и подготовьте свой бизнес-план

Хотя кафе может показаться меньшим предприятием, чем ресторан, оно все же требует обширных исследований и планирования. Сначала вам нужно представить себе, какое кафе вы хотите открыть. Представьте себе клиентов, которых вы хотите обслужить, или атмосферу, которую хотите создать.

Затем посетите похожие местные кафе, чтобы познакомиться, или, еще лучше, поработайте в кафе, чтобы более основательно понять, что нужно для создания успешного кафе. Также может быть полезно изучить науку о кофе, чтобы убедиться, что вы производите качественный напиток для своих клиентов. Когда у вас появится видение и, возможно, некоторый опыт, составьте бизнес-план. Это должно включать ваш целевой рынок, начальные затраты, финансовые прогнозы, меню, цены и имя, среди прочего.

2. Создать компанию

Тип юридического лица, которое вы создаете для своего кафе, будет определять размер вашей личной ответственности и предлагать различные налоговые льготы. Существует четыре основных типа создания бизнеса: индивидуальное предпринимательство, партнерство, корпорация и общество с ограниченной ответственностью.

Как правило, малые предприятия предпочитают действовать в качестве общества с ограниченной ответственностью («ООО»), что ограничивает размер ответственности активами предприятия и защищает ваши личные активы от потенциальных судебных исков.В отличие от корпорации, LLC не требуют совета директоров и акционеров. Ознакомьтесь с руководством UpCounsel по созданию калифорнийской LLC. Разговор с юристом может помочь вам решить, какая бизнес-структура лучше всего подойдет для вашей ситуации.

3. Найдите и закрепите свое местоположение

Ваше видение подскажет, где открыть кафе. Если вы считаете это местом, где люди могут часами учиться, работать или общаться, подумайте о выборе места рядом с университетом.Убедитесь, что до него легко добраться, будь то просторная парковка или непосредственная близость к главной остановке общественного транспорта.

Кроме того, кафе сильно зависят от пешеходного движения, поэтому ищите место в более оживленном районе. Постановления о зонировании могут помешать вам открыть кафе в желаемом месте, поэтому обратитесь в местный отдел городского планирования, чтобы убедиться, что район правильно зонирован и вы можете легально управлять своим кафе.

После того, как вы обосновались на месте, вам нужно будет договориться о надежной аренде, что может оказаться сложным.Адвокат может просмотреть документы и проконсультировать вас по вопросам, которые вы, возможно, не учли. Это отличается от аренды квартиры. Например, вам, вероятно, понадобится передаваемый договор аренды с возможностью продления и непредвиденными обстоятельствами, касающимися получения разрешений. Адвокат может помочь вам получить лучший вариант аренды и сопроводить вас на заключительном осмотре помещения. В адвокатской сети UpCounsel много юристов с опытом ведения переговоров по коммерческой аренде.

4.Получить финансирование

Сумма денег, которая вам понадобится для открытия кафе, будет зависеть от размера вашего местоположения, типа атмосферы, которую вы хотите создать, объема ремонта, который вам потребуется, и наличия у вас правильное оборудование, среди прочего. Финансирование может быть получено в виде банковской ссуды, кредитной линии, из ваших личных сбережений, помощи друзей и семьи, делового партнера с финансовыми ресурсами или даже государственных программ, направленных на поддержку малого бизнеса.

5. Получение лицензий и разрешений

Любой малый бизнес требует нескольких различных разрешений и лицензий, а для предприятий общественного питания их еще больше. Закон Калифорнии требует, чтобы владелец кафе получил следующее:

Идентификационный номер IRS: Вы должны зарегистрироваться в федеральном правительстве для получения федерального идентификационного номера работодателя для целей налогообложения.

Разрешение продавца: Разрешение продавца требуется для всех ресторанов в Калифорнии.Это можно сделать онлайн на веб-сайте Калифорнийского совета по уравнениям.

Страхование компенсации работникам: Закон Калифорнии требует, чтобы работодатели имели страхование компенсации работникам, даже если у вас есть только один другой работник. Его можно приобрести у любого брокера или агента, уполномоченного составлять полисы в Калифорнии. Список авторизованных страховщиков можно найти на веб-сайте California Board of Equalization.

Health Operational Разрешение: Это разрешение предназначено для продажи пищевых продуктов.Стоимость и правила варьируются в зависимости от округа. Вам нужно будет подать заявление в местный отдел здравоохранения. Имея это разрешение, вы будете подвергаться периодическим проверкам инспектором здравоохранения.

Сертификат безопасности пищевых продуктов: Закон штата Калифорния требует, чтобы на каждом предприятии общественного питания был сотрудник / владелец, сдавший утвержденный штатом экзамен на сертификат безопасности пищевых продуктов. Сертификация применима только к одному объекту и действительна в течение пяти лет. Веб-сайт Калифорнийского совета по уравниванию.

Разрешение на работу с пищевыми продуктами: Бариста считаются обработчиками пищевых продуктов.Все сотрудники, занимающиеся обработкой пищевых продуктов, должны иметь разрешение на работу с пищевыми продуктами. Если ваши сотрудники готовят, хранят или подают еду, им необходимо получить разрешение в течение тридцати дней после трудоустройства. Как работодатель, вы должны вести записи, подтверждающие, что у каждого работника, занимающегося обработкой продуктов питания, есть действующее разрешение. Инструкции и часто задаваемые вопросы о получении этого разрешения можно найти на веб-сайте Foodhandler USA.

Веб-сайт CalGOLD: Правительство Калифорнии: Интернет — настольные компьютеры позволяет вам выполнить поиск в вашем округе и городе, чтобы точно узнать, какие разрешения на ведение бизнеса требуются для работы ресторана, а также контактную информацию каждого агентства.

Дополнительное оборудование:

Лицензия на подписку : Ваш город может ограничить тип вывесок, которые вы показываете за пределами ресторана. Перед тем, как разместить вывеску, посоветуйтесь со своим домовладельцем и в местных органах власти.

Музыкальная лицензия: Если вы планируете воспроизводить записанную музыку в своем ресторане, вам необходимо получить лицензию на музыку. Записанные песни защищены авторским правом, поэтому лицензионные платежи должны выплачиваться, как правило, компаниям, занимающимся лицензированием музыки, таким как Broadcast Music, Inc.(BMI) и Американское общество композиторов, авторов и издателей (ASCAP). Ежегодные сборы, причитающиеся этим компаниям, могут быть довольно дорогими, но без лицензии вы можете понести ответственность. В 2011 году ресторану было приказано выплатить BMI более 30 000 долларов плюс 10 000 долларов в качестве судебных издержек за то, что он не получил музыкальную лицензию.

Если вы ремонтируете свое помещение, вам следует представить эти планы в отдел инспекции зданий и пожарную службу вашего района, чтобы убедиться, что эти планы соответствуют законам об общественной безопасности и доступности.

6. Купите оборудование и найдите своих продавцов

Тип кафе, которое вы хотите открыть, будет определять необходимое оборудование. Возможно, вам понадобится несколько эспрессо-кофемашин и одна капельная кофеварка, или, возможно, ваше кафе будет предлагать только кофе, приготовленный на заказ. Количество и тип продуктов, которые вы планируете предлагать, также будут определять, нужна ли вам зона для приготовления, морозильная камера и размер вашего холодильника (ов). Самое главное, что кофе — это ваша главная достопримечательность, поэтому убедитесь, что вы подаете кофе высокого качества.Как только вы найдете своих поставщиков, вам нужно будет заключить контракты для обеспечения регулярных поставок.

7. Нанять сотрудников В кафе

требуется меньше сотрудников, чем в обычном ресторане, но вы все равно захотите выбрать сотрудников, которые лучше всего соответствуют вашему видению и потребностям. Поскольку кафе обычно открываются рано и закрываются поздно, вам нужно будет нанять достаточно людей, чтобы покрыть две или три смены, которые у вас могут быть. Помимо бариста, вы можете нанять помощника по посуде / посудомоечной машины, если только вы не планируете подавать напитки только в одноразовых контейнерах.Когда у вас есть персонал, обязательно обучите их должным образом, чтобы предотвратить несчастные случаи.

Дополнительную информацию о найме сотрудников и соблюдении трудового законодательства можно найти на веб-сайте Управления бизнеса и экономического развития Калифорнии.

8. Сделайте своих клиентов счастливыми

После всей этой подготовки и проверки местным отделом здравоохранения вы, наконец, сможете открыть свои двери и служить обществу. Скорее всего, вы будете конкурировать с корпоративными кофейными сетями, поэтому важно с самого начала выделить свой бизнес.Не забудьте разместить рекламу в местных изданиях и создать веб-сайт. Убедитесь, что вы предлагаете бесплатный и надежный Wi-Fi, и рассмотрите возможность поощрения постоянных клиентов. Удачи и счастливого пивоварения!

Перед тем, как открыть кафе, вы можете проконсультироваться с опытным юристом, который поможет вам оформить договор аренды и сформировать ваше предприятие. UpCounsel может связать вас со многими квалифицированными юристами в вашем регионе и в рамках вашего бюджета.

Соответствующие правовые формы и руководства:

Как создать калифорнийскую корпорацию
Как создать калифорнийское ООО
Как нанять сотрудника
Форма отчета о чаевых от работодателя (IRS)
Форма I-9 о праве на трудоустройство (Министерство внутренних дел) Безопасность)
Форма отчета нового сотрудника Калифорнии
Форма W-4 IRS для федеральных налогов

Нужна юридическая помощь для открытия кафе?

Опубликуйте вакансию на UpCounsel, получите бесплатные предложения и свяжитесь с квалифицированными бизнес-юристами, которые помогут вам открыть кафе правильным способом и на законных основаниях уже сегодня.

Brewing Up: сколько на самом деле стоит открытие кофейни?

Если у вас есть привычка каждый день ждать утреннего угощения в кафе-баре, вы в любой день находитесь в одной лодке с миллионами других людей во всем мире. Когда вы обдумываете возможность начать бизнес по производству продуктов питания и напитков, открытие кофейни — неплохой вариант. В конце концов, кофейни — одна из самых быстрорастущих концепций в ресторанной индустрии: ожидается, что мировой рынок достигнет 237 долларов США.6 миллиардов к 2025 году.

Но, как вы хорошо знаете, для создания успешного бизнеса нужно нечто большее, чем просто иметь в виду концепцию: необходимо планирование, разработка и стратегия, что приводит к начальным затратам, приходящим на вас со всех сторон.

Итак, сколько стоит открыть кофейню? Простой ответ, согласно успешной сети кофеен Crimson Cup, составляет от 80 000 до 300 000 долларов, в зависимости от размера, услуг, оборудования и других конкретных факторов, которые варьируются от бизнеса к бизнесу.

Мы рассмотрели некоторые необходимые шаги и расходы, которые вам следует ожидать перед началом работы:

  1. Составление бизнес-плана
  2. В поисках и развитии места
  3. Закупка оборудования
  4. Поиск персонала и поставщиков
  5. Настройка маркетинга
  6. Соответствие требованиям
Сделайте самое запоминающееся меню для ваших гостей

Ваше меню должно отражать бренд вашей кофейни, волновать гостей и приносить прибыль.Загрузите наше бесплатное руководство, чтобы узнать, как составить лучшее меню для вашего бизнеса.

1. Составление бизнес-плана

Первым шагом к открытию любого типа малого бизнеса является составление всеобъемлющего бизнес-плана. Бизнес-план — это больше, чем предложение о финансировании. Это способ перечислить шаги, которые вам нужно предпринять, чтобы открыть свой бизнес. Это также прекрасное время, чтобы подумать, действительно ли открытие кофейни подходит вам.

Вам может быть интересно, сколько зарабатывает владелец кофейни, на что нет широкого ответа. Сумма, которую вы сможете забрать домой после уравновешивания остатка бюджета, в значительной степени зависит от того, насколько быстро вы сможете привлечь устойчивую клиентскую базу, точку безубыточности с накладными расходами, расходы на оборудование и заработную плату и многое другое. Как правило, нетворкинг и маркетинг в социальных сетях имеют большое значение для запуска бизнеса.

Аналогичным образом, вам может быть интересно узнать, какой будет ваша рентабельность инвестиций, или ROI, если вы вложите деньги в открытие кофейни, и ответ будет более сложным, чем вы, возможно, хотели бы услышать.Рентабельность инвестиций в кофейню имеет высокий потенциал из-за быстрого роста отрасли, но это не означает, что каждое предприятие будет успешным. Чтобы максимизировать рентабельность инвестиций, требуется упорный труд, тщательный контроль и разумное планирование бюджета.

Начать малый бизнес — это не так уж и красиво, и ваша прибыль будет невысокой как минимум в течение первых двух лет. Однако с нашей помощью вас не застигнут врасплох какие-либо расходы, связанные с открытием кофейни, что является значительным преимуществом.

2.Поиск и обустройство места

Стоимость поиска идеального места зависит от местоположения и размера вашей кофейни, а также от наличия места в вашем районе. Вот некоторые расходы, которые вам придется покрыть на самых ранних этапах открытия нового бизнеса:

  • Стоимость аренды или покупки коммерческого помещения. Аренда витрины в популярном районе повысит ваши шансы на ранний успех, но увеличит расходы на аренду.
  • Стоимость оплаты коммунальных услуг. Пока вы открываете свой новый магазин, вам нужно будет включить газ, электричество и воду, что увеличит ваши расходы на открытие.
  • Затраты на ремонт. Чтобы превратить арендованный дом с чистого листа в пространство, напоминающее кофейню, потребуется немало усилий, независимо от того, какой декор вы выберете. Возможно, вам придется заплатить за новые светильники, шкафы и украшения, а также за практичное оборудование, такое как холодильники, морозильники и холодильные полки.

3.Закупка оборудования

Пивоваренное оборудование

Оборудование, необходимое для любого малого бизнеса, может варьироваться, но одно можно сказать наверняка: это не то оборудование, которое вы используете для утренней чашки кофе, а промышленное заваривание и фильтрация кофе. оборудование может быть дорогим. Вот несколько единиц оборудования, без которых не может обойтись ни одна кофейня:

  • Система фильтрации воды
  • Кофемолка и капельная кофеварка для профессионального использования
  • Эспрессо-машина

Самая сложная часть покупки оборудования для кафе или других предприятий по производству продуктов питания и напитков — это решить, что вам нужно и в каком количестве.

Если добавить высококачественное оборудование, необходимое только для приготовления любимых напитков ваших клиентов, общая сумма может достигать 10 000 долларов и более. Это подчеркивает, насколько дорого может быть открытие кофейни.

Как правило, начинайте медленно и увеличивайте, когда позволяет ваш бюджет. Постепенное развитие вашего бизнеса вместо планирования нереалистичных цифр позволяет вам управлять масштабами вашего бизнеса даже с минимальной маржой.

Первоначальные запасы и прочие запасы
  • Кофе в зернах
  • Чашки
    • Стаканы бумажные $ 1,000
    • Контейнеры
    • Стаканы прозрачные пластиковые
    • Салфетки 1000 $
    • Мешалки
    • Соломка
    • крышки
  • Еда и напитки
    • Отвечает различным требованиям, включая чай, воду в бутылках, соки, выпечку, салаты, готовые бутерброды, мороженое и т. Д.
  • Расходные материалы, такие как сливки и пакеты с настоящим сахаром, низкокалорийные заменители, сиропы, специи, такие как корица, мускатный орех
  • Молоко, какао-порошок

POS-системы и финансовое программное обеспечение

Еще одна стоимость, с которой вы столкнетесь, связана с вашей технологией транзакций. Современное программное обеспечение POS может стоить от 50 до 200 долларов в месяц, в то время как соответствующий комплект оборудования часто будет стоить вам единовременного платежа в размере от 1200 до 4000 долларов. Для POS-системы, ориентированной на кофейни, ознакомьтесь с инновационным программным обеспечением для POS-терминалов Lightspeed.

Хотя программное обеспечение POS может показаться дорогим в краткосрочной перспективе, оно, как правило, окупается по мере того, как вы ведете свой бизнес, что упрощает отслеживание запасов и транзакций.

Дополнительные накладные расходы

Помните, какие расходы вы понесли в ежемесячной арендной плате, ремонте и установке? В какой-то момент вы добавите дополнительные фиксированные расходы в виде системы безопасности и страхования, чтобы защитить свои инвестиции.

4. Поиск сотрудников и поставщиков

Почему мы включаем ваших сотрудников и поставщиков продукции в один раздел? Потому что все это связано с вашей точкой безубыточности.Поскольку вы еще не открыли свою кофейню, у вас не будет возможности рассчитать процентные доли затрат на еду и рабочую силу, что является важной частью обеспечения успешной работы вашего бизнеса.

Однако вы можете отслеживать эти затраты, чтобы оценить реалистичную сумму дохода и убедиться, что ни одна из упомянутых затрат не становится неустойчивой.

В сфере общественного питания затраты на питание и оплату труда относятся к себестоимости. Себестоимость в процентах от общей выручки не должна превышать 60–65%.По сравнению с ресторанами и другими предприятиями, производящими продукты питания и напитки, в большинстве кафе это проще, особенно если вы не планируете подавать к кофейным напиткам широкий выбор блюд.

В большинстве ресторанов:

  • 60–65% себестоимости уходит на оплату труда
  • Расходы на продукты питания и напитки в среднем 28–35% от общего объема продаж
  • Обычные кофейные напитки имеют среднюю маржу 15–20%, а специальные кофейные напитки — 12–18%

При более высоком процентном соотношении для любого блюда, которое вы подаете, вы все равно сможете удерживать затраты на питание ниже 25%, оставляя больше места для труда, оставаясь при этом прибыльным.

Ваш бизнес-план должен включать раздел, в котором вы прогнозируете ожидаемый доход. Используя эту оценку, рассчитайте целевые затраты на порцию по каждому пункту вашего меню. Это дает вам набор целей, к которым нужно стремиться, а также оценку оставшегося бюджета, который вы будете использовать для найма персонала.

5. Маркетинг

Маркетинг также является ключевым фактором для растущего кафе, надеющегося произвести фурор в отрасли. Вы можете нанять консультанта для помощи в маркетинге и разъяснительной работе или подписаться на такое программное обеспечение, как Lightspeed, которое упрощает доступ к вашим клиентам.Lightspeed POS интегрируется с инструментами электронного маркетинга, такими как MailChimp, что позволяет собирать данные о клиентах, просматривать историю покупок клиентов и создавать рыночные аудитории.

6. Становление соответствия

Наконец, вам понадобятся разрешения, чтобы иметь возможность вести свой бизнес, подавать еду, воспроизводить музыку, нанимать сотрудников и т. Д.

Первое разрешение, которое должно получить каждое предприятие, — это бизнес Лицензия и идентификационный номер сотрудника (EID). Это позволяет вам вести законный бизнес с легальными сотрудниками.

Для легального управления рестораном также необходимы свидетельство о проживании и лицензия на предоставление услуг общественного питания. Если вы планируете подавать алкоголь в рамках концепции кафе / бара, которая становится все более популярной, вам также понадобится лицензия на продажу спиртных напитков. Все эти разрешения связаны с расходами на подачу заявления, которые различаются в зависимости от штата и провинции, поэтому обязательно включите это в свою разбивку расходов.

Можете ли вы позволить себе владеть кофейней?

Затраты на открытие кофейни на первый взгляд могут показаться большими и пугающими.Минимум 80 000 долларов, чтобы начать бизнес по производству продуктов питания и напитков, кажется большими деньгами, и вам может быть неудобно подавать заявку на получение ссуды такого размера (или большей суммы), и это нормально. Однако помните, что кофейни обладают одним из самых высоких потенциалов для получения значительной прибыли от ваших инвестиций в любой другой малый бизнес.

Если вы еще не уверены, есть способы намочить ноги, не идя ва-банк в кафе с полным спектром услуг. Например, оценка Crimson Cup стоимости мобильной тележки для кофе начинается всего с 60 000 долларов.Вы также можете отказаться от накладных расходов на постоянное местоположение и запустить грузовик с едой или сотрудничать с местными предприятиями, чтобы в определенные дни недели в их магазинах было регулярное всплывающее кафе. Важно то, что если вы чувствуете свой предпринимательский дух, вы должны следовать ему, куда бы он ни шел.

Пора сделать следующий шаг и настроить POS-терминал в кофейне, который поможет вам начать работу. Поговорите с одним из наших экспертов, чтобы узнать, как Lightspeed может стать вашим партнером во всем, что касается кофе.

Город, который превратился в кафе под открытым небом

Марк Гарольд, который в 2014 году стал первым не литовским членом Вильнюсского городского совета и возглавляет ассоциацию, представляющую ночную жизнь Вильнюса, оценил кампанию на открытом воздухе в недавно опубликованном Global Nightlife План восстановления, совместное практическое руководство по спасению индустрии ночной жизни, разработанное учеными и активистами со всего мира. По его словам, город, сосредоточившись на одном из вариантов ночной жизни и создавая «иллюзию яркости», в конечном итоге снизил общественную поддержку в более широком секторе гостеприимства.«Эти меры не помогли основным игрокам местной экономики и сработали только для баров на нескольких крупных артериях Старого города», — говорит он.

«Больше слышать от граждан»

Мэр описывает инициативу создания уличных кафе как «очень успешную», а его советник говорит, что решение продолжить кампанию до конца сезона было принято «для того, чтобы помочь предприятиям выйти из убытков».

Эвалда Шишкаускене, президент Литовской ассоциации отелей и ресторанов, самого мощного союза гостеприимства страны, считает, что эта инициатива привлекла больше клиентов, добавив: «Дополнительные места для уличных кафе оказались полезными, в основном потому, что помогли сохранить расстояние в 2 метра.Раймундас Пранка, глава Ассоциации баров и кафе, представляющей малый бизнес, говорит, что, по его мнению, эта инициатива помогла бизнесу остаться на плаву, но признает, что муниципалитет не консультировался с ним по этому поводу. «Даже если это привело к усилению конкуренции для меня, это была очень хорошая инициатива, и я этому рад», — говорит он.

Томаш С. Буткус, урбанист, кандидат гуманитарных наук и поэт, придерживается иной точки зрения. Он предполагает, что городам необходимо стать более устойчивыми, чтобы они могли противостоять кризисам, и что создание такого рода устойчивости или социального иммунитета требует взаимодействия с сообществами, а не разработки политики сверху вниз.«Хаотичные кафе под открытым небом намного лучше, чем пустой город, но если Вильнюс хочет повысить экономическую и социальную устойчивость, ему нужно больше слышать от своих жителей», — говорит он.

С 1 августа маски снова стали обязательными в некоторых помещениях в Литве на фоне опасений, что уровень инфицирования растет. Крытые кафе остаются открытыми, но могут быть закрыты в любой день. Некоторые предприятия чувствуют себя в большей безопасности, потому что могут использовать общественные места с ограниченным регулированием. По крайней мере, в ближайшие несколько месяцев, если муниципальные чиновники не изменят свою политику, душевное спокойствие жителей Старого города будет зависеть от кривой распространения вирусов.

Меню и часы — Carolina Dining Services

Варианты выдачи / доставки (часы работы могут быть изменены в соответствии с требованиями штата или местного самоуправления)

Brenz Pizza

Нажмите «Местоположение», чтобы узнать официальные часы работы + Звоните, чтобы заплатить с помощью Flex. 11:00 утра — 9:00 вечера

Takeout Central

Проверьте Takeout Central для всех открытых мест 10:00 утра — 9:00 вечера

Wings Over Chapel Hill

Нажмите «Местоположение», чтобы узнать официальное время работы + «Позвоните, чтобы заплатить». 11:00 утра — 2:00 утра

Domino’s Pizza

Нажмите «Местоположение», чтобы узнать официальные часы работы + Звоните, чтобы заплатить с помощью Flex. 10:00 утра — 2:00 утра

Franklin Street (Часы работы могут быть изменены в зависимости от штата или местного распоряжения) * FLEX / Удобные платежи доступны только при заказах через Takeout Central

Brinkhous-Bullitt Building: пляжное кафе

Бизнес-школа Кенана-Флаглера: McColl Cafe

Библиотека медицинских наук UNC

Школа общественного здравоохранения UNC

Что вам нужно, чтобы начать бизнес в кафе? | Малый бизнес

Открытие кафе аналогично открытию ресторана, за исключением меньшего масштаба.Решите, какие блюда и напитки вы хотите взять с собой, а затем составьте список этих идей. Посетите другие кафе в вашем районе. Запишите, какие продукты предлагают конкурентоспособные кафе, а также цены. Получите некоторые идеи относительно декора, расположения столов и того, как работают кафе. При необходимости внесите изменения в идеи меню.

Финансирование

Вам нужно будет профинансировать свое кафе, цена которого может стоить десятки тысяч долларов. Используйте сберегательный или пенсионный счет, если у вас есть деньги.Вы также можете получить ссуду в своем банке. Обратите внимание, что большинство банков ожидают, что вы придете на встречу с бизнес-планом. Включите трехлетний прогноз продаж вашего кафе, согласно данным Управления малого бизнеса. Банки хотят знать, когда вы ожидаете, что ваш бизнес в сфере кафе станет безубыточным. Администрация малого бизнеса также предлагает ссуды. Ознакомьтесь с процедурами подачи заявки на получение кредита Администрацией малого бизнеса на сайте SBA.gov.

Лицензирование

Вам также могут потребоваться определенные бизнес-лицензии для вашего кафе, в зависимости от того, где вы живете.Проверьте, какие бизнес-лицензии вам понадобятся, на веб-сайте Business.gov. Укажите свой штат и тип бизнеса, которым вы владеете. Затем сайт Business.gov показывает, какие лицензии вам нужны. Большинству владельцев кафе нужна лицензия продавца, чтобы они могли собирать налог с продаж. Кроме того, получите администратора баз данных (ведение бизнеса как), если вы используете вымышленное имя для своего кафе. Вы можете подать заявку на получение лицензии поставщика и администратора баз данных одновременно через мэрию или местную администрацию округа.

Поиск поставщиков

Найдите оптового поставщика продуктов питания и напитков для своего кафе.Свяжитесь с NRA (Национальной ассоциацией ресторанов) через ее веб-сайт Restaurant.org. Номер главного офиса Национальной ресторанной ассоциации: 1-800-424-5156. Спросите представителя NRA, может ли он предоставить список оптовых продавцов продуктов питания. Сообщите представителю, какой бизнес вы планируете открыть. Свяжитесь с различными оптовиками. Выберите оптовика ресторана, который предлагает вам самые низкие удельные цены на продукты питания.

Акция

Вам нужно будет продвигать свое кафе.Начните с распространения листовок на лобовых стеклах автомобилей и в оживленных местах, например в продуктовых магазинах. Разместите рекламу в нескольких купонных журналах, тех, которые распространяются по домам людей. Позвоните корреспонденту газеты и попросите ее написать статью о вашем новом кафе. Вы также можете связаться с несколькими телевизионными станциями и попытаться попасть в новости. Размещайте рекламу как в печатной, так и в онлайн-версии местных желтых страниц. Многие люди обращаются к желтым страницам в поисках места, где можно поесть.

Соображения

Большинству владельцев кафе нужны различные продавцы для ремонта духовок, фритюрниц, морозильников, холодильных установок или паровых шкафов.Вам также может понадобиться, чтобы кто-то убирал снег и лед с вашей парковки во время зимних штормов. Найдите кого-нибудь, имеющего опыт работы с системами POS (кассовых терминалов), если у вас есть компьютеризированная система регистрации. Разместите различных продавцов рядом с телефоном, чтобы у вас был легкий доступ к ним.

Лучший мексиканский ресторан в Старом городе

Cafe Coyote: Лучший мексиканский ресторан в Старом городе

ЗАКАЗАТЬ ОНЛАЙН!

Пикап у обочины еды и алкоголя

Фаворит Сан-Диего более 30 лет!

Слайд №0 Слайд №1 Слайд №2 Слайд №3

Меню

Поужинайте в одном из наших патио или закажите еду на вынос! Ознакомьтесь с нашим меню ниже.

Заказать На вынос!

Давайте сделаем работу!

Поддержка

Приобретайте подарочные карты, вступайте в наш VIP-клуб и многое другое!

Открыть модальный

18 лет подряд признан лучшим мексиканским рестораном

Cafe Coyote было фаворитом Сан-Диего более 30 лет! Приходите насладиться нашим дружелюбным персоналом, вкусной мексиканской кухней, освежающей маргаритой и праздничной атмосферой, расположенной в историческом пешеходном районе Старого города Сан-Диего.

Посетите нас 2461 Сан-Диего Авеню Сан-Диего, Калифорния 92110
(619) 291-4695

Зарезервировать

Закрывать

Как открыть ресторан без денег — на линии

Понятно.Твоя двоюродная бабушка считает, что готовить тако — худшая идея в мире. Но, возможно, единственный плохой шаг — это сдерживание своей давней мечты.

Открытие ресторана требует смелости. Это тоже стоит денег.

Даже попасть на торжественный день открытия — это победа. Открытие ресторана — это бизнес-предприятие с высоким риском, и, к сожалению, большинство инвесторов не станут трогать рестораны трехметровым столбом, особенно если у вас нет надежного бизнес-плана ресторанного бизнеса.

И, как правило, стоимость открытия ресторана слишком высока, чтобы нести ее самостоятельно.

Итак, каковы некоторые творческие способы получить доступ к финансированию ресторана? В этой статье мы рассмотрим варианты.

И вы можете прочитать полное руководство о том, как открыть ресторан, если вам нужна дополнительная информация о переходе от идеи к открытию.

РЕСУРС

Калькулятор открытия ресторана

В этом калькуляторе показаны основные финансовые затраты на открытие ресторана, так что вы можете начать планирование и воплотить в жизнь ресторан своей мечты.

Скачать У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

1. Старт в ресторанном инкубаторе.

Если у вас нет денег и нет опыта в бизнесе, было бы неплохо изучить ресторанные инкубаторы в вашем районе.

Pilotworks, например, — это пищевой бизнес-инкубатор, позволяющий предприимчивым предпринимателям арендовать коммерческие кухни в шести городах.

«Участники Pilotworks получают выгоду от доступного магазина и коворкинга, индивидуальных программ наставничества и семинаров, гибкого рабочего графика и, что наиболее важно, сообщества поддерживающих кулинаров, стремящихся достичь той же цели: изменить наше отношение к еде. ”

Во многих других городах есть аналогичные программы, в том числе:

  • Питтсбург, Пенсильвания — Smallman Galley — это стартовая площадка для новых ресторанных концепций, демонстрирующая четыре инновационных ресторана, полный бар и бар с кофе и эспрессо на площади 6000 кв. -пространство для ног.
  • Балтимор, Мэриленд : R. House является домом для десяти шеф-поваров, которые считали, что собраться вместе, чтобы открыть свои рестораны, лучше, чем действовать в одиночку. Их кухни окружают фуд-холл на 350 мест со складывающимися гаражными воротами, будками, общими столами и соседским баром в центре всего этого.
  • Дорчестер, Массачусетс: CommonWealth Kitchen — это совместное сообщество, предоставляющее общие кухни и бизнес-помощь, чтобы помочь начинающим предпринимателям построить отличные продовольственные компании, создать рабочие места, улучшить доступ к здоровой пище и укрепить нашу региональную продовольственную экономику.
  • Сан-Франциско, Калифорния: La Cocina предоставляет коммерческие кухонные помещения и техническую помощь, уделяя особое внимание женщинам с низкими доходами и предпринимателям-иммигрантам, которые открывают, развивают и формализуют предприятия по производству продуктов питания.

Наконец, в некоторых существующих ресторанах также есть инкубаторные программы. Например, Wink & Nod в Бостоне, Массачусетс, имеет вращающуюся кухню. Каждые шесть месяцев они приглашают новые ресторанные группы управлять кухней и экспериментировать с блюдами, чтобы дополнить их коктейли.

подписаться

Новости ресторана, советы и истории — прямо в вашем почтовом ящике.

Присоединяйтесь к веселью. Обещаем не спамить, клянусь.

Подписаться на новости У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте.Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

Технический совет

Получите подходящие инструменты, технологии и советы — индивидуально для вашего ресторана.

Пройти викторину

2. Подайте заявку на получение ресторанного кредита или изучите возможности капитала.

Мы уже писали о финансировании ресторанов, и это всегда непростая задача. Существуют кредитные программы Ассоциации малого бизнеса (SBA), которые позволяют кредиторам-партнерам, организациям по развитию сообществ и учреждениям микрокредитования инвестировать в малый бизнес.

Существуют службы однорангового кредитования, которые подбирают кредиторов и заемщиков. Однако существует риск того, что заемщик не сможет выполнить свои обязательства по кредитам, полученным на веб-сайтах, предоставляющих равные кредиты.

И, конечно же, есть банковские ссуды, которые обычно имеют низкие процентные ставки, но длительный процесс утверждения.

3. Найдите инвестора, а еще лучше — бизнес-ангела.

Как мы уже говорили, многие инвесторы не будут вкладывать средства в ресторанный бизнес. Они рискованные, часто с низкой финансовой отдачей.

Вы можете пройти через процесс поиска инвестора, который разделяет ваши увлечения, с питч-встречами, посещениями объектов и, конечно же, с твердым бизнес-планом.

Или вы можете попробовать найти ангельского инвестора. Ангел-инвестор — это человек, который помогает финансировать идею или бизнес-план. Они могут быть одним из ваших ресторанных наставников. Или они могут быть просто другом друга, вдохновленного вашей историей.

В любом случае не забывайте опираться на существующую сеть; ваша семья и друзья могут знать кого-то, кто хочет одолжить свои деньги для поддержки местного бизнеса.

РЕСУРС

Шаблон бизнес-плана ресторана

Независимо от того, где вы находитесь на пути владения рестораном, бизнес-план будет вашей северной звездой. Организуйте свое видение и убедитесь, что ничего не упускается из виду с помощью этого бесплатного шаблона.

Скачать У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте.Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

4. Проявите творческий подход с помощью краудфандинга.

Многие рестораторы открыли свои вторые или третьи места через краудфандинговые сайты, такие как Kickstarter, FoodStart, Indigogo, GoFundMe и Angellist.Если у вас уже есть клиенты, которые знают и любят ваш бренд, почему бы не попросить их потратить несколько долларов на финансирование вашего следующего местоположения? Взамен они могут получить подарочную карту, большую сумку, какую-нибудь сувенирную продукцию — что угодно.

Успешные рестораны, получившие финансирование путем краудфандинга:

  • Field and Vine в Сомервилле, Массачусетс, начинавшаяся как ресторан pop-up. Когда команда нашла место для обычного ресторана, они запустили Kickstarter. Они собрали $ 27 832 к своей цели.На своей странице Kickstarter они поделились , ровно , на что они будут потратить деньги, а также предложили уроки кулинарии и даже уроки игры на гитаре по более высоким ставкам.
  • Swah-Rey , десерт-бар в Санкт-Петербурге, Флорида, собрал деньги для своего второго ресторана через Kickstarter. Они собрали 7673 долларов и разместили рекламный видеоролик в верхней части страницы, демонстрирующий их бренд. Владельцы Лесли Энн и Грегг поделились своей историей, а также рассказали, что делать после пожертвований , что побудило многих поделиться кампанией в своем сообществе.Некоторые из их обещанных наград включают кексы (конечно), фрески с собаками и приглашения на вечеринку перед открытием.

Джоан Чанг, Чарльз Билилис и Эмилиана Пуйана о финансировании ресторана

Когда дело доходит до финансирования ресторана, есть много способов получить капитал. В этом выпуске The Garnish мы поговорили с тремя рестораторами о том, как они получили финансирование для своих успешных концепций.

5. В первую очередь подумайте о том, чтобы начать со всплывающих окон, фургонов с едой или кейтеринга.

Многие рестораторы, прежде чем вкладывать средства в обычный ресторан, «промокают» с помощью всплывающих ресторанов, фургонов с едой или предприятий общественного питания.

Всплывающие рестораны — это недорогой способ проверить, как работает мини-ресторан. Всплывающие рестораны — это временные рестораны, размещенные в различных местах, таких как существующие рестораны, бары, заброшенные аркады, боулинг, театры или даже дома шеф-повара.

Oisa Ramen в Бостоне, Массачусетс, недавно открыла заведение после трех лет появления всплывающих окон на профессиональных кухнях, дома и на вечеринках. Шеф-повар Мо Куроки хотела поделиться своим любимым детским блюдом, тонкоцу рамэн, со всем миром, и теперь у нее есть собственный ресторан в центре Бостона.

Metzy’s Taqueria в Ньюберипорте, штат Массачусетс, и Бандора в Атланте, штат Джорджия, начинали как грузовики с едой, а через несколько лет, используя гибкую методологию и активно экономя, открыли обычное заведение.

6.Спросите у арендодателя варианты.

Когда вы найдете ресторанную недвижимость, спросите своего арендодателя, какие у вас есть варианты относительно строительства ресторана. Ваш арендодатель может снизить ваши ставки, если вы предложите ему долю в вашем ресторане. Он или она может также предложить надбавку на улучшение жизни арендатора . Часто упоминаемое как TIA или TI в письме о намерениях или соглашении об аренде, пособие на улучшение арендатора обычно представляет собой сумму в долларах, умноженную на квадратный метр или размер помещения.

Многие рестораны состоят в противоречивых отношениях со своими хозяевами.Убедитесь, что все в письменной форме, и, если вы можете, поработайте с юристом или консультантом по ресторанной недвижимости, чтобы запросить надбавку для улучшения арендатора в письме о намерениях.

7. Посмотрите, может ли вам помочь местная ассоциация ресторанов.

Наконец, обратитесь в местную ассоциацию ресторанов. У многих местных ресторанных ассоциаций есть форумы, на которых рестораторы могут попросить совета о ссудах и финансировании у других рестораторов, а также ссылки на местных консультантов по ресторанам, которые могут помочь вам сориентироваться в области финансирования ресторана.

Национальная ассоциация ресторанов проводит множество мероприятий и вебинаров о росте ресторанов и делится советами по кредитованию малого бизнеса.

Ваша местная ассоциация ресторанов штата может располагать ресурсами, которые помогут вам получить финансирование. Калифорнийская ассоциация ресторанов, например, ежемесячно дает своим членам 15 минут юридических консультаций.

Другие местные группы могут помочь вам познакомиться с людьми с похожими увлечениями. Ротари, например, объединяет людей со всех континентов и культур, чтобы обмениваться идеями, в то же время меняя мир к лучшему.

Как вы собирали средства для своего ресторана?

Какие у вас есть творческие идеи по сбору средств для нового ресторана? Как вы собрали деньги для своего последнего предприятия? Дайте нам знать по [email protected] или поделившись этой статьей.

РЕСУРС

Калькулятор открытия ресторана

В этом калькуляторе показаны основные финансовые затраты на открытие ресторана, так что вы можете начать планирование и воплотить в жизнь ресторан своей мечты.

Скачать У вас должен быть включен Javascript, чтобы отправлять формы на нашем веб-сайте. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

.
Опубликовано в категории: Разное

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *