Национальный проект Мойбизнес.рф — База знаний
Непросто решиться начать собственный бизнес, не имея о нем точного представления. И все-таки это не безнадежно, если разобраться в новом деле шаг за шагом, вникая во все подробности. Что нужно узнать или понять, чему научиться, приступая к созданию собственной фермы? Что важнее, теория или практика? Как оформить все необходимые документы и не «утонуть» в бюрократии? Попробуем разобраться в этом вопросе.
Шаг 1. Выбираем отрасль: растениеводство или животноводство?
Прежде чем организовать собственную ферму, понадобится решить ключевой вопрос: чем будет заниматься ваше хозяйство – растениями или животными? От этого зависит не только дальнейшее развитие, но и сроки окупаемости, и сезонность, и то, какое оборудование и техника вам понадобится.
В случае выбора растениеводства в качестве основного вида деятельности ферма может окупиться меньше, чем за два года, как правило, 12-18 месяцев.
Основное средство производства здесь земля; и еще до того, как составлять бизнес-план, вам понадобится изучить типы почв на своем участке, провести агрохимический анализ, а в идеале и составить приблизительную карту урожайности для предпочтительных культур. Приготовьтесь к поиску хороших семян, средств защиты растений и удобрений, запланируйте покупку техники и оборудования для посева, посадки, ухода за полями и сбора урожая.
Животноводство – это более долгие инвестиции. Окупается оно, в зависимости от вида и пород животных, а также от их назначения, за два-три года. В рамках этой отрасли можно выращивать крупный и мелкий рогатый скот, свиней, птицу и рыбу. Что понадобится начинающему фермеру для занятия животноводством? Участок земли, животные, помещения для них (часто содержание животных требует больше одного строения), корма, источник хорошей воды, оборудование и техника для ухода.
И растениеводу, и животноводу необходимо получить ряд разрешений для продажи своей продукции и зарегистрироваться в цифровых государственных сервисах.
Независимо от того, с каким сектором сельского хозяйства имеет дело фермер, ему потребуется усвоить огромный массив специфических знаний. Даже если вы учились в аграрном вузе, постарайтесь актуализировать свои умения и навыки: в сельском хозяйстве за последние годы произошло множество изменений, и вы могли от них просто отстать. Для начинающих аграриев создана и работает Школа Фермера, где опытные специалисты раскрывают секреты ведения этого особого бизнеса, причем дают не только практическую информация по тем или иным отраслям, но и помогают с «бумажной» и финансовой организацией процесса. Фермеров в течение двух месяцев обучают преподаватели ведущих сельскохозяйственных российских вузов, представители бизнеса, Россельхозбанка, сотрудники Минсельхоза и других ведомств.
Безусловно, начинающий фермер не сможет обойтись без самообразования. При работе с каждой новой сельхозкультурой, с каждым видом животных придется привлекать дополнительную информацию, изучать книги по своей теме. Будет полезно, если вы обратитесь и к общей фермерской литературе, чтобы получить полную картину бизнеса.
Если вы решите пройти обучение, о бизнес-плане беспокоиться не понадобится – обычно в курсы входит составление этого документа. Но если начинающий фермер действует самостоятельно, бизнес-плану придется посвятить немалое внимание. Настоятельно рекомендуем обратиться к профессионалу – эксперту по бизнес-планированию, поскольку от грамотно составленного по форме и по сути плана зависит и то, сможете ли вы получить в дальнейшем господдержку на развитие и модернизации фермы, и то, сможете ли вы найти инвестора.
Что должно быть в бизнес-плане:
- Описание вашей продукции (товаров или услуг)
- Подробный анализ рынка
- Источник финансирования и стартовый капитал
- Планируемые затраты на покупку/аренду земельного участка
- Затраты на приобретение техники и оборудования
- Затраты на персонал
- Планы по развитию фермы
- Анализ рисков
- Экономика бизнеса, в т.ч., чистая прибыль
Хорошо, если вы сопроводите план инфографикой, в том числе с результатами исследований рынка.
С нуля вполне реально открыть фермы самых разных направлений. В частности, популярны такие проекты как собственная сыроварня или страусиная ферма.
Шаг 4. Определяем форму собственности
Чтобы вести фермерское хозяйство легально, а не теневым образом, нужно определить форму собственности и максимально комфортный для себя налоговый режим.
Малому хозяйству удобнее всего оформить самозанятость; но как только вы решите развивать свою ферму, придется зарегистрировать ИП. Это ненамного сложнее: вы получаете упрощенную систему налогообложения, можете не вести бухгалтерский учет (а кассовый учет вести по упрощенной схеме). Вам не нужно отчитываться, откуда у вас оборудование, и не нужно протоколировать решения. К сожалению, ИП тоже подходит фермеру до известных пределов: с этой формой собственности могут возникнуть проблемы в привлечении инвесторов, да и крупный кредит получить сложнее.
Если ферма переходит на серьезные обороты, потребуется оформить ООО. Тут уже понадобится бухгалтер – если вы найдете хорошего специалиста, то сможете извлечь прибыль даже из налога и получите вычеты по НДС.
Для сельхозпроизводителей существует специальный налоговый режим – ЕСХН. Если вы перейдете на эту систему, то будете освобождены от налога на прибыль и частично от имущественного налога – вместо этого придется платить налог с разницы доходов и расходов.
ЕСХН, однако, не позволяет получать налоговые вычеты.
Как только вы зарегистрировали юридическое лицо, выберите банк, чтобы открыть в нем расчетный счет: через него потребуется проводить множество операций – не только приобретать землю, но и платить за аренду, за семена или саженцы, за закупку животных и всего того, что нужно вашей ферме. Лучше обратиться в специализированный банк, который учитывает сложную аграрную специфику, сезонность и другие нюансы. Да, вы можете заниматься предпринимательством без РКО, если ваши клиенты – физические лица, которые рассчитываются наличными; но даже физические лица сегодня предпочитают иметь дело с картами и переводами. Юридические же с наличными не работают почти никогда.
Начать любое дело достаточно сложно, особенно не имея собственных средств. Самый очевидный выход здесь – взять кредит, например, существуют льготные кредиты для агропредпринимателей на покупку сельхозтехники, оборудования, запчастей, животных, земельных участков и другие цели.
- Грант Минсельхоза. Поддержкой аграрного бизнеса, в том числе начинающих и опытных фермеров, государство сегодня занимается вплотную; нужно только изучить, какие гранты дают в этом году – условия меняются регулярно.
- Конкурсы. Нередко крупные компании проводят конкурсы стартапов для малого бизнеса. Даже если вы не выиграете главный приз, то можете «засветиться» в бизнес-сообществе и продвинуть свой проект.
- Партнер. Найдите человека, который разделит с вами финансовые расходы на ферму и ответственность за нее. Это может быть ваш знакомый или посторонний человек, которого вы найдете на специальных бизнес-форумах.
- Сторонний инвестор. Если ферма у вас неординарная и перспективная, постарайтесь найти фонд (или персону), которые согласятся выделить на ваш проект деньги. Помните, что в этом случае инвестор получит право на долю в бизнесе.
- Краудфандинг. Этот способ очень популярен последние несколько лет и заключается он в том, чтобы объявить «мировой сбор» на очень интересную идею, которая заинтересует множество людей. Сбор средств можно вести на специализированных площадках, главное здесь – поразить потенциальных жертвователей хорошей презентацией проекта. Шаг 7. Подбор земли
Вам нужно будет подобрать для фермы подходящий участок земли. Помните, что специфика бизнеса накладывает на выбор свой отпечаток: для растениеводства нужна плодородная земля с удобным рельефом для полей максимально простой формы; для разведения крупного рогатого скота понадобятся пастбищные угодья, а для постройки аквакультурного хозяйства по принципу УЗВ потребуется более-менее любой участок, но с развитыми коммуникациями. Кроме того, любая ферма требует пространства не только под основные работы, но и под вспомогательные постройки. Решите, каким образом вы приобретете землю: купите, возьмете в аренду или получите от государства бесплатный надел.
Покупать участок может оказаться слишком дорого. Можно взять его в аренду; учитывая, что ферма окупается достаточно долго, аренду вы будете брать долгосрочную, но на выгодных условиях.
Государство может выделить землю под фермерское хозяйство и бесплатно; первые пять лет вы будете платить за нее арендную плату, а потом сможете перевести участок в собственность. Обратитесь в свой муниципалитет, чтобы получить подробную информацию о свободных участках, подать заявку и принять участие в земельном аукционе.
Если вы уже производите свою продукцию, позаботьтесь о том, чтобы ее узнавал потребитель. Для этого можно заказать брендбук; начните с фирменных цветов и логотипа. Потом можно будет создать собственный сайт или же завести в соцсетях свои блоги. Помните, что сработает это, только если регулярно публиковать там интересный контент, чтобы подписчики внимательно следили за вашей фермой.
Регулярно участвуйте в сельхозвыставках и ярмарках, устраивайте акции и дегустации, проводите мастер-классы на своей территории или в школах, оставляйте листовки с контактами и рекламой своих соцсетей в магазинах.
Чтобы продавать собственную продукцию, нужно будет получить на нее сертификат соответствия. Понадобится декларация – специальный документ, содержащий максимально подробные данные о продукте. В него входит название, торговая марка, список протоколов лабораторных испытаний, экспертных заключений и другой важной информации. Сертификат соответствия нужен, чтобы подтвердить вашу добросовестность как производителя. Процедуру декларирования пройти несложно: нужно подать заявление в аккредитованную организацию (например, Ростест), предоставить ей данные о технологиях производства, получить протоколы испытаний образцов вашей продукции – и в итоге получить декларацию.
Можно пройти и добровольную сертификацию качества продуктов, чтобы привлечь больше внимания потенциальных покупателей и повысить доверие к себе.
Для помощи в проведении сертификации и декларирования продукции можно также обратиться в Центр «Мой бизнес» вашего региона.
Можно произвести сколь угодно качественную продукцию, но, если ее некуда продать, ферма не принесет прибыли. Каналы сбыта необходимо проработать и изучить заранее. Вариантов множество. Можно, например, торговать на ярмарках выходного дня (нужно будет только зарезервировать для себя постоянное место и оформить его в фирменных цветах, с собственным логотипом) – например, получить место на такую ярмарку в Москве можно оставив заявку на портале московских госуслуг. Другой способ – получить место на местном рынке в том районе, где находится ваше хозяйство. Это тоже нетрудно: на каждом рынке половина мест отводится ЛПХ и фермерам.
Традиционный способ продажи фермерских продуктов, который довольно быстро приносит известность, – своя узнаваемая точка продажи, ларёк или магазинчик.
И, конечно, можно реализовывать продукцию через собственный сайт или соцсети, наладив сервис онлайн-оплаты и доставки продукции.
Во времена глобальных потрясений и кризисов аграрная отрасль становится одной из самых стабильных бизнес-сфер, и сегодня показатели сельского хозяйства России только растут, в том числе благодаря возрастающей господдержке. Таким образом, если вы хотите начать свое дело, не бойтесь трудностей: присмотритесь к работе на земле.
Получить консультацию по открытию собственного бизнеса, в том числе в сфере АПК, предприниматели могут в Центрах «Мой бизнес». Также в региональных Центрах можно получить льготный микрозайм, поддержку по составлению бизнес-плана, сертификации продукции и участию в выставках и ярмарках – как на российском, так и на международном уровне.
Напомним, поддержка начинающих и действующих предпринимателей оказывается в рамках реализации нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», который курирует первый заместитель Председателя Правительства РФ Андрей Белоусов.
Материал подготовлен на основе данных, предоставленных специалистами экосистемы для предприятий АПК «Своё Фермерство» .
Как открыть фермерское хозяйство и сделать его прибыльным
Главная -> Создание бизнеса -> Производство -> Возможно ли открыть с нуля фермерское хозяйствоВ последние годы стало модным начинать бизнес за городом, в деревне, даже глухой сельской местности. В мегаполисе почти все доходные ниши заняты матерыми предпринимателями. Отрыть собственное фермерское хозяйство с нуля вполне реально, причем без гигантских стартовых вложений.
Мы расскажем, как организовать ферму, какие направления выбрать, чего следует опасаться и как правильно рекламировать свою продукцию.
С чего начать?
Если хотите открыть фермерское хозяйство, начинать нужно с разработки подробного бизнес плана. Внимательно суммируйте все предстоящие расходы, не пожалейте денег на консультацию у специалистов в данной сфере и, самое главное, присмотрите «аппетитный» земельный участок.
Простор для бизнеса за городом немаленький:
- рыбоводство
- разведение крупного рогатого скота
- свиноводство
- выращивание овощей, фруктов
- пчеловодство
- птицеводство и др.
Для начала можете заняться выращиванием овощей, если хотите постепенно войти в бизнес и открыть прибыльное фермерское хозяйство. Наиболее рентабельными признаны смешанные фермы, сочетающие ряд направлений.
Попробуйте стартовать с открытия домашней фермы – тога сможете на первых порах обходиться без наемного труда. Когда расширитесь, персонал без труда отыщете в близлежащих поселках.
Перед тем как открыть фермерское хозяйство учтите важный момент: когда дело дойдет до сбыта, лучше всего нанять грамотного менеджера, способного установить контакт с оптовыми покупателями и заключить все договора.
Выбираем род деятельности
Чем заняться в сельской местности, чтобы заработать много денег? Этим вопросом задаются все бизнесмены, которые хотят открыть фермерское хозяйство и сделать его рентабельным. Самый легкий путь – выбрать для себя одно поле деятельности, постепенно его развивать, рекламировать, получать с каждым годом все больший доход. Можно параллельно вести смежную работу: например, вместе с выращиванием малины производить джемы, замороженные ягоды. Разводя свиней, вполне реально запустить производство колбас. Выращивая зерновые – выпускать макаронные изделия, муку.
Можете открыть фермерского хозяйство другого плана и разводить популярных домашних животных.
- Гуси. Это прибыльная отрасль, не нуждающаяся в значительных финансовых вливаниях. Разведение гусей в условиях домашнего хозяйство как молодой бизнес – отличное решение. Чтобы дело пошло, достаточно приобрести 100 птиц, а также корма для них. Одна гусыня обогатит вас за год 6-8 гусятами. Очень скоро ваше стадо расширится и доход умножится в разы.
- Куры несушки. Открыть такое фермерское хозяйство в состоянии каждый житель деревни. Эта птица не заставит вас выстраивать «хоромы» для ее содержания, а прибыль с продажи курятины и яиц – весьма солидная. Лучше всего добиться права реализовывать свой товар на рынке. Со временем вам захочется расширить бизнес – тогда сможете заняться разведением, например, фазанов.
- Вьетнамские свиньи. Этот бизнес без вложения усилий, финансовой основы процветать не будут. Но если удастся стартовать без особых преград, вислобрюхие свинки очень быстро вырастут и порадуют вас потомством. За 12 месяцев два десятка свиноматок приведут приблизительно 500 поросяток. Половину сможете продать молодняком, других – растить на мясо.
Разведение гусей в условиях домашнего хозяйство как молодой бизнес – отличное решение. Чтобы дело пошло, достаточно приобрести 100 птиц, а также корма для них. Одна гусыня обогатит вас за год 6-8 гусятами. Очень скоро ваше стадо расширится и доход умножится в разы.Как нанимать персонал?
Вести фермерского хозяйства крайне сложно, особенно для начинающего предпринимателя.
Потому даже при наличии всех необходимых для работы знаний, бизнесмену нужно нанять штат работников. Для каждого вида деятельности список нужных должностей будет своим.
Для любой фермерской ниши, связанной с животными, не обойтись без ключевой персоны – ветеринара. Он будет предотвращать или минимизировать главный риск – болезни и карантин животных. Ветеринар также умеет на высшем уровне проводить роды, то есть – увеличивать фермерское поголовье скота естественным образом без затрат на приобретение. Вложить деньги в лучшего специалиста – это выгодно для предпринимателя.
В остальном перечень нанимаемых людей будет выглядеть так:
- Обычное крестьянское фермерское мини хозяйство: мясник, зоотехник, доярка, управляющий, уборщица.
- Пчеловодство: зависит от количества ульев, обычно на 10 из них приходится 1 пчеловод.
- Разведение кроликов или птицы: простое занятие, достаточно нанять 1-2 помощников.
Точки сбыта продукции
Домашняя натуральная продукция, которую получают на фермерских хозяйствах, востребована многими покупателями.
Основной продукт животноводства – мясо – будут покупать рестораны, магазины, частные лица. Есть спрос и на побочные товары производства – шерсть, пух.
Точки общественного питания и различные торговые фирмы будут покупать фрукты, овощи, зелень, зерно. Стоит учитывать, что в данном случае продажи будут происходить в оптовых размерах, потому стоимость закупки для клиентов будет ниже, чем привычная розничная.
Если для растениеводства торговать крупными партиями легко, то вот собирать достаточные объемы меда – это уже не так просто. Если вы решили заниматься разведением пчел в масштабах полноценного бизнеса, мини пасека не подойдет для этих целей. Нужно будет закупить не менее 50 пчелиных семей, чтобы производить нужный объем продукта.
Потому чаще всего пчеловодство организовывают всей семьей – ведь обслуживать такую большую пасеку самому практически невозможно. Но при этом, заниматься фермой очень выгодно, уровень рентабельности составляет не менее 20-30%.
Реклама фермерского хозяйства в интернете
Одно из условий успешного ведения фермерского хозяйства – разработка сайта фермы и интернет-магазина вашей продукции.
Размещая всю информацию в интернете, вы экономите время и позволяете большему количеству ваших потенциальных клиентов и партнеров узнать о вас.
Все необходимые данные о хозяйстве будут в одном месте, что избавляет от большого количества звонков, экономит время на развитие вашего дела. Важные сведения на сайте доступны в течение 24 часов – без выходных и перерывов.
Благодаря грамотному продвижению вашего сайт в поисковых системах, настройке контекстной рекламы, вы сможете расширить географию своего бизнеса, привлечете новых покупателей и инвесторов.
Используя ваш интернет сайт, вы максимально выгодно представляете вашу продукцию. На сайте можно размещать не только текстовую и графическую информацию, но и видео-материалы, которые позволяют наиболее полным образом продемонстрировать все преимущества предлагаемых товаров или услуг.
Интернет сайты являются лучшей альтернативой навязчивой рекламы на телевидении, радио и в газетах. Такая реклама является более эффективной, так как клиенты получают сведения о вас по своей собственной воле.
Пятницы на ферме: от ветерана до начинающего фермера
Чесли Комсток, Университет штата Оклахома
·10 февраля 2023 г.
В эту пятницу познакомьтесь с Филом Кэмпбеллом, ветераном ВВС США и фермером в Лютере, Оклахома. Прежде чем уйти в отставку со своей 30-летней военной карьеры, Фил купил 40 акров земли в 2014 году и стал фермером на полную ставку в 2016 году. сад.
Фил Кэмпбелл — ветеран и начинающий фермер из Лютера, штат Оклахома. Фото Министерства сельского хозяйства США.
«Мы попробуем здесь все, что угодно», — сказал Фил. «Я всегда готов попробовать что-то новое, и когда это работает, мы просто продолжаем в том же духе».
Начало работы Хотя он начал заниматься сельским хозяйством в более позднем возрасте, Министерство сельского хозяйства США считает Фила начинающим фермером, то есть любым человеком, управляющим фермой или ранчо менее 10 лет.
Министерство сельского хозяйства США предлагает дополнительную помощь начинающим фермерам и ветеранам посредством различных программ и услуг.
Своим успехом Фил во многом обязан Джошу Макнеффу, бывшему технику Службы охраны природных ресурсов Министерства сельского хозяйства США. Сначала Джош посетил ферму, чтобы встретиться с Филом и помочь определить, как лучше защитить и использовать его землю.
Фил работал с NRCS над установкой колодца и пруда на своей территории в рамках Программы поощрения качества окружающей среды, которая помогает фермерам, владельцам ранчо и лесовладельцам интегрировать охрану окружающей среды в рабочие земли. С колодцем Фил может лучше снабжать водой свой скот, фруктовые деревья и посевы в условиях засухи, в то время как пруд приносит пользу его скоту, местной дикой природе и опылителям. Решив свои проблемы с ресурсами, он смог смягчить потенциальные проблемы в длительные периоды засухи и улучшить среду обитания диких животных на своей территории.
Фил установил на своей территории колодец и пруд в рамках Программы поощрения качества окружающей среды. Фото Челси Комсток, Государственный университет Оклахомы
В дополнение к финансовой помощи EQIP, NRCS предоставляет бесплатную техническую помощь по сохранению.
«Разговоры с Джошем и его выход на ферму были выше всего, что можно было бы профинансировать», — сказал Фил. «Техническая помощь, которую Джош оказал мне, является причиной того, что я сегодня говорю здесь о сохранении».
Охрана природы и сообществаУ Фила есть стадо ангусских помесей, которые пасутся на пастбище круглый год. «Я рад внедрить ротационный выпас и время от времени позволять моему пастбищу отдыхать», — сказал он. Фил также добавил птицу в свой бизнес.
На ферме Фила есть всего понемногу, включая крупный рогатый скот, птицу, фрукты и овощи. Фото USDA Фото
Помимо скота, он посадил около 45 молодых фруктовых деревьев, включая яблони, груши, персики, нектарины, абрикосы и сливы, а также сад, где он выращивает сладкую кукурузу, шпинат, стручковую фасоль, бамию, помидоры.
, перец, картофель, лук, фиолетовый горох, цуккини и кабачки.
Увидев положительное влияние охраны окружающей среды на его ферму, Фил решил, что хотел бы принять более активное участие. В настоящее время он является заместителем председателя Окружного совета по охране природы округа Оклахома, а также председателем Комиссии по охране природы Оклахомы. Помимо служения своему сообществу посредством сохранения, Фил помогает своему сообществу и другими способами.
«Мне нравится делиться дополнительными овощами с продовольственными банками метро Оклахома-Сити», — сказал Кэмпбелл. «Пока я знаю, что это идет непосредственно к нуждающимся, мы будем рады поделиться».
Фил увлечен сельским хозяйством, охраной природы и служением своему сообществу. Фото Челси Комсток, Университет штата Оклахома.
Дополнительная информация Посетите местные фермы, ранчо, леса и ресурсные зоны, прочитав наши истории о пятницах на ферме.
Познакомьтесь с фермерами, производителями и землевладельцами, которые работают над улучшением своей деятельности с помощью программ Министерства сельского хозяйства США.
Министерство сельского хозяйства США предлагает различные программы управления рисками, оказания помощи при стихийных бедствиях, кредитования и сохранения, чтобы помочь производителям пережить взлеты и падения на рынке и восстановиться после стихийных бедствий, а также инвестировать в улучшение своей деятельности. Узнайте о дополнительных программах.
Для получения дополнительной информации о программах и услугах USDA обратитесь в местный сервисный центр USDA.
Чесли Комсток учится в Университете штата Оклахома. Для получения дополнительной информации об этой истории обращайтесь по телефону Кристине Маскаренас , специалисту по связям с общественностью NRCS в Оклахоме.
.
Как создать ферму с нуля
Хотя создание фермы с нуля и может показаться сложной идеей, это не невозможно. Это путешествие, и, побывав там сами, мы можем подтвердить как трудности, так и награды, которые оно принесет.
Чтобы помочь вам в этом, мы составили этот удобный 7-шаговый учебник, основанный на точно таком же методе, который мы лично использовали в нашем собственном путешествии в сельское хозяйство. Фактически, процесс, описанный в этом руководстве, позволил нам комфортно жить на 1/3 акра арендованной земли; продажа овощей местному населению.
Это помогло нам точно определить, что выращивать, сколько сажать каждого овоща и кто будет заинтересован в покупке всей нашей продукции до того, как мы вложили что-то еще, кроме небольшого количества собственного времени.
Мы рассмотрим такие темы, как анализ рынка, выбор сельскохозяйственных культур, методы выращивания и маркетинг. Не пропускайте ни один из шагов; все они необходимы для работы следующего.
Готовы ли вы превратить свою страсть к садоводству и экологичному образу жизни в прибыльный бизнес? Засучим рукава и запачкаем руки, пора заводить ферму!
Можете ли вы зарабатывать на жизнь выращиванием овощей для получения прибыли?
Давайте обратимся к большому слону в комнате.
Трудно зарабатывать на жизнь выращиванием овощей для своего сообщества. Нет никакого приукрашивания.
Создание фермы без опыта и с небольшим бюджетом кажется невозможным.
Не говоря уже о потенциальной потере дохода.
Определенно, если вы являетесь кормильцем семьи, вам трудно уложиться в голове, зарабатывая этим на жизнь.
Но это не должно быть сложно. В самом деле, что, если бы вы могли начать ферму, не завися полностью от дохода от нее в первые годы?
Хотя это может показаться мечтой, вы можете начать свою ферму, не беспокоясь об опыте, бюджете или потере дохода.
Знаете ли вы, что в среднем большинство людей, не имеющих опыта работы в сельском хозяйстве, не начинают зарабатывать на жизнь до 3-х лет?
Существует распространенное заблуждение, что когда дело доходит до открытия фермы, это либо «я иду ва-банк», либо «я отказываюсь от этой идеи».
А что, если вместо этого сделать по-другому?
Что, если мы пойдем по пути, который позволит нам потратить все необходимое время на изучение основ? Способ, которым мы позволяем себе время для создания сообщества людей, заинтересованных в том, что мы предлагаем? Да еще и сделать это с минимальной суммой финансовых вложений?
Мы можем запустить ферму на стороне .
На самом деле, есть 3 основные причины, по которым вам следует подумать о создании фермы на стороне, и постепенно переход к этому образу жизни .
Причина 1: Потеря дохода
Люди постоянно пишут мне, что хотят заняться сельским хозяйством, но слишком нервничают, чтобы сделать это. Они слишком беспокоятся о том, что потеряют деньги и не смогут обеспечить свои семьи, если попытаются.
Между прочим, это обоснованное беспокойство.
Каждому, кто никогда не управлял бизнесом и не выращивал сельскохозяйственные культуры в коммерческих масштабах, необходимо многому научиться.
Мы не можем относиться к сельскому хозяйству легкомысленно.
Но вместо того, чтобы думать об этом как о призыве немедленно уйти с работы, вы можете начать свою ферму на стороне, сохраняя при этом безопасность своего регулярного дохода.
Параллельно с вашей обычной работой вы можете начать развивать свою ферму контролируемым и стабильным образом.
Начать исследование. Затем создайте пару грядок и начните выращивать кое-что. После этого начните их продавать или даже раздавать изначально.
Подобные детские шаги не только помогут вам освоиться, но и гарантируют, что вам не придется отказываться от текущих источников дохода.
И с другой стороны, это позволит вам сделать первые шаги к воплощению вашей мечты в реальность, выращивая при этом себе еду!
Если вы являетесь основным кормильцем в своей семье и сейчас работаете с 9 до 5, не бросайте свою основную работу, пока не будете на 100 % уверены, что ваша ферма может обеспечить себя сама.
Причина 2: Ограниченный опыт
Когда мы начинали нашу ферму, у нас было очень мало опыта в бизнесе.
Скорее всего, у вас тоже очень мало опыта.
Вы не обязательно имеете опыт работы в сельском хозяйстве и не проходили обучение по этому предмету.
Отсутствие опыта и ограниченные знания о сельском хозяйстве — веская причина для беспокойства, если вы планируете создать ферму.
Тем не менее, если завести ферму на стороне, бояться нечего.
Вы можете экспериментировать, пока коровы не вернутся домой, и протестировать и попробовать кучу разных вещей.
Это даст вам необходимый опыт и, что более важно, уверенность в том, что вы действительно сможете это сделать, как только вы приобретете определенный уровень знаний и отзывы о своих испытаниях.
Если вы никогда раньше ничего не выращивали, начните выращивать что-нибудь. Если вы никогда не спрашивали людей, заинтересуются ли они вашими овощами, просто спросите их.
Худшее, что вы можете сделать, это вообще не начинать и оглядываться на более поздний возраст с сожалением, что вы даже не попробовали.
Будьте проще; вырастите пару урожаев, съешьте их сами и спросите, заинтересованы ли другие. Вы получите мяч катится оттуда.
Кроме того, опыт можно получить только на практике, но если вы слишком боитесь, что потерпите неудачу, и никогда не сделаете этих первых важных шагов, вы никогда не получите необходимый опыт.
Запуск фермы на стороне — это надежный подход, который поможет вам начать свое фермерское путешествие.
Причина 3: Бюджет
Третья причина, по которой вам следует подумать о создании фермы на стороне, заключается в том, что вам не нужно вкладывать большие суммы денег в необходимые инструменты, инфраструктуру и настройку.
И это то, с чем, кажется, борются многие люди.
Вы можете оказаться в такой же ситуации.
Вы просто изо всех сил пытаетесь получить необходимые средства, чтобы получить все, что вам нужно, чтобы начать полноценную ферму.
Но если вы начнете свою ферму на стороне, вам не потребуется такой же объем первоначальных инвестиций, как тому, кто будет заниматься этим полный рабочий день.
Подумайте об этом так.
Если вы идете ва-банк, вы должны получать значительную сумму дохода, чтобы поддерживать вас.
Это автоматически означает, что для этого вам потребуется довольно много грядок.
С каждой растущей грядкой ваши первоначальные затраты будут увеличиваться; вам понадобится больше компоста, больше семян, больше руна, сетки от насекомых, ирригация, ящики для сбора урожая, место для охлаждения и куча других вещей.
Тогда как, если вы просто начнете с малого на стороне, вы сможете сделать это с гораздо меньшими затратами.
Представьте, что вы начинаете с небольшой части того, что вам нужно, если бы вы занимались этим полный рабочий день.
Он позволяет вам начать работу только с некоторыми базовыми вещами, которые вам понадобятся, и позволяет вам расти с течением времени.
Вы можете начать с небольшого инвестирования, заработать немного денег, реинвестировать их, заработать еще немного денег и продолжать в том же духе.
Если вы боитесь потери дохода и чувствуете себя комфортно, зная, что получаете ежемесячную зарплату, если у вас ограниченное количество времени, если у вас ограниченный опыт и если у вас ограниченный бюджет; начать свою ферму на стороне — это решение для вас.
Это позволит вам сделать первые шаги к заработку на земле.
Теперь приступим к шагам.
Шаг 1. Исследование рынка
Этот первый важный шаг в 7-этапном процессе заключается в создании прочной основы для вашей фермы.
Перед тем, как начать свою ферму, вам необходимо получить разъяснения и валидацию.
Когда мы начинали, мы были совершенно невежественны. Мы просто хотели расти как можно больше, как можно разнообразнее, и надеялись, что к концу года у нас будет достаточно дохода, чтобы выжить.
Излишне говорить, что это не сработало для нас.
То, что мы сделали после этого, полностью изменило для нас все.
Вместо того, чтобы совершить ту же ошибку, что и мы, лучше подойти к ней с совершенно противоположной стороны.
Вам необходимо уточнить и точно определить, КОМУ вы собираетесь служить, и ЧТО вы собираетесь выращивать для них.
Как только мы начали приближаться к нему с этой стороны, для нас все буквально изменилось.
В то время как во-первых, мы догадывались о каждом шаге, который мы сделали, после проведения нашего исследования, обращения к потенциальным клиентам, изучения того, какие культуры их интересовали, сколько они хотели и целого ряда других показателей, теперь мы в состоянии придумать план, который позволил бы нам служить этим людям и их непосредственным потребностям.
Я не могу не подчеркнуть, насколько важен этот первый шаг.
Это буквально позволит вам стать настолько кристально ясным в том, что вам придется делать, что весь ваш путь в сельское хозяйство станет намного более достижимым в гораздо более короткие сроки.
Итак, вам действительно нужно уточнить, кто ваши клиенты, и еженедельно проверять, что их интересует.
Кроме того, вам нужно изучить и проанализировать своих конкурентов.
Кто еще продает свежие фермерские продукты в вашем районе? Что они предлагают и по какой цене? Каковы их сильные и слабые стороны?
Знание конкурентов поможет вам определить возможности и области, в которых вы можете выделить свою ферму.
Наконец, вы захотите изучить современные тенденции в сельском хозяйстве и узнать, как извлечь из них выгоду. Есть ли какие-то конкретные культуры или виды продукции, пользующиеся повышенным спросом?
Идти в ногу с последними тенденциями поможет вам сохранить конкурентоспособность и актуальность на рынке.
Помните: чем больше вы знаете о своем рынке, тем лучше у вас будет возможность разработать план, направленный на успех ваших ферм. Так что не экономьте на этом шаге!
Потратьте время на то, чтобы по-настоящему изучить рынок изнутри и снаружи. Соберите как можно больше информации и используйте ее в своих интересах, чтобы принимать обоснованные решения в меру своих возможностей.
Еще одна важная задача на этом начальном этапе — определить, во что вам придется инвестировать, чтобы запустить свою ферму, и все связанные с этим расходы.
Я расскажу об этом более подробно в специальном сообщении в блоге, посвященном начальным затратам на небольшой огород.
Шаг 2. Создайте проект фермы
После того, как вы заложили основу и определили своих клиентов, проверили, что собираетесь выращивать для них, и примерно знаете, сколько вы собираетесь инвестировать, чтобы поднять ферму и работает, пришло время для второго шага в этом процессе.
На этом этапе вам нужно создать дизайн фермы.
По сути, вы хотите создать ферму, в которой все элементы расположены таким образом, чтобы свести к минимуму пешеходное движение и оптимизировать эффективность и практичность.
Я помню, как работал на ферме в Австралии, и мы тогда собирали мандарины.
Вы собираете его так: вы носите мешок для сбора урожая, прикрепленный к ремням безопасности, и каждый раз, когда мешок наполняется, вам нужно высыпать его в большой бак, стоящий между двумя рядами деревьев.
Чтобы заполнить мусорное ведро, требуется от 30 до 35 мешков, но в тот момент, когда оно было заполнено, нам нужно было ехать 15 минут до склада для упаковки и сортировки, заменить полное ведро на пустое и вернуться обратно.
туда, где мы собирали урожай.
Как вы понимаете, 30-минутная поездка туда и обратно на тракторе — это огромная потеря времени.
Это яркий пример сломанного звена в производственной линии.
Неработающие ссылки приведут к ненужной трате времени, денег и энергии. Это негативно влияет на общую функциональность и эффективность вашей фермы.
Было бы намного лучше, если бы пустые урны были расставлены примерно в нужных местах в переулках, чтобы, пока вы наполняете урны, управляющий фермой или специально назначенный человек забирал их пару раз в день. , а сарай для сортировки и упаковки был расположен в центре фермы, чтобы уменьшить перемещение туда и обратно к этому важному элементу и обратно.
То же самое можно сказать и о вашей собственной послеуборочной станции. Послеуборочная станция является одним из ключевых элементов на ферме, где мы проводим много времени. Мы постоянно перемещаем продукты туда и обратно, поэтому лучше сделать это как можно более централизованным, так как это сразу же повлияет на прибыльность вашей работы.
И все это можно исправить с помощью простого дизайна и четкой организации.
Это не должно быть сложно. Вы можете сделать это на листе бумаги или на своем компьютере, как вам удобнее.
Убедитесь, что у вас есть проект, который позволит вам оптимизировать ваши повседневные операции на ферме, и обязательно включите все важные элементы, такие как послеуборочная станция, навес для хранения, холодильная камера, сарай для инструментов, теплицы, грядки и т. д.
Имея хорошо спроектированную ферму, вы сможете максимизировать свой урожай, свести к минимуму свои расходы и создать красивое и функциональное пространство, которое вы будете с гордостью называть своим .
Шаг 3. Создайте план урожая
После создания проекта фермы пришло время разработать первый план урожая.
Создание этого плана является чрезвычайно важным шагом, который гарантирует, что ваш урожай будет готов к продаже в течение каждой недели вегетационного периода.
Хорошо продуманный и хорошо разработанный план посевов сделает вашу фермерскую жизнь намного менее напряженной.
На самом деле, после разработки плана вам больше никогда не придется беспокоиться о том, что вам придется делать в течение каждого дня вегетационного периода.
Вы будете точно знать, что выращивать, сколько и когда выращивать.
Просто взглянув на свою повестку дня, вы сможете увидеть: «Ой, сегодня я должен подготовить грядку 3 на участке 5, чтобы завтра я мог посадить на ней 5 рядов редиски», или «Сегодня я нужно посеять 5 лотков салата в питомнике, чтобы через месяц я мог пересадить их на участке 6 в грядки 3, 4, 5, 6 и 7».
Я не могу не подчеркнуть важность наличия такого подробного плана.
Просто взглянув на свой план, вы точно будете знать, что делать.
Теперь, когда дело доходит до планирования посевов, я хочу, чтобы вы помнили одну чрезвычайно важную вещь: вы должны основывать свой план посевов на фундаментальном исследовании, которое вы провели на шаге 1.
Это ключевой шаг, который убедитесь, что каждый урожай, который вы собираетесь выращивать, будет продан вашим клиентам.
И это то, чего мы действительно хотим добиться.
Мы не хотим оказаться в ситуации, когда мы выращиваем тонны одного урожая, и у нас нет для него рынка, поэтому мы теряем весь доход, который могли бы получить.
Нет ничего хуже, чем выбрасывать превосходные овощи в компостные кучи из-за того, что вы не спланировали производство должным образом в соответствии со спросом ваших клиентов.
Принимая решение о посадке, подумайте, какие культуры лучше всего растут в вашем регионе.
Кроме того, всегда учитывайте потребности и желания местного населения, а также потенциальный спрос на органические или специальные продукты.
При планировании посевов важно учитывать как доступное пространство, так и доступные ресурсы. Найдите баланс между максимизацией прибыли и минимизацией затрат.
Если вы хотите узнать больше о том, как создать план сада, соответствующий вашему климату и размеру вашего сада, в настоящее время мы находимся на этапе предварительной продажи нашего нового онлайн-курса, который шаг за шагом показывает вам, как создать один.
Вы можете найти это здесь.
Шаг 4. Создайте и подготовьте грядки для выращивания
После разработки вашего первого плана посевов пришло время для следующего шага, который заключается в подготовке участка земли и создании грядок для выращивания.
Когда дело доходит до создания грядок, существует множество стратегий, которые вы можете использовать, но одна из стратегий, которая отличается от остальных и дает наилучшие результаты в кратчайшие сроки, — это метод без копания.
С помощью бескопательного метода мы, по сути, уничтожаем всю существующую растительность, что позволяет нам почти мгновенно начать работу с чистого листа. Это метод выращивания овощей, не нарушая почву путем вспашки или перекопки.
Вместо этого на поверхность почвы наносится толстый слой органического вещества, которое затем оставляют для разложения и улучшения структуры почвы.
Определенно, если у вас плотный график, вы работаете с 9 до 5 и у вас мало времени, которое можно посвятить сельскому хозяйству на начальных этапах, с помощью этой техники вы выиграете огромное количество времени в будущем.
дорога.
Грядки для выращивания без перекопки очень хорошо известны тем, что они решают одну из самых хлопотных задач на ферме непосредственно у корней, а именно прополку.
Прополка — это то, с чем борются слишком многие фермы, и это задача, которая не дает измеримой отдачи от инвестиций.
Это означает, что за каждую минуту, потраченную на прополку грядок, вы теряете деньги.
Стратегия отказа от копания поможет решить эту проблему ДО того, как она станет проблемой.
Конечно, большое количество компоста в начале имеет большое значение, но это всего лишь первоначальные инвестиции, которые позволят вам сэкономить время и деньги в будущем.
Помимо ухода за сорняками, большое количество органического вещества из компоста начнет напрямую питать почвенную пищевую сеть, которая, в свою очередь, сможет сделать недоступные ранее питательные вещества снова доступными для растений.
Подготовка земли бестраншейными методами имеет много преимуществ, например:
- Помогает поддерживать естественную структуру почвы, что может улучшить здоровье микроорганизмов, живущих в почве, и помочь растениям расти.
- Помогает уменьшить эрозию и уплотнение.
- Помогает удерживать влагу в почве, уменьшая потребность в поливе.
- Помогает защищать и кормить почвенные организмы, со временем повышая плодородие.
По сути, эта стратегия позволит вам решить несколько проблем одновременно и позволит вам сосредоточиться на том, чтобы научиться выращивать урожай и продавать его своим клиентам.
Шаг 5. Вырастите свои первые овощи
Здесь начинается настоящая работа, и все ваши планы и приготовления воплощаются в жизнь.
Я до сих пор помню первые семена, которые мы посеяли, первые рассады, которые мы пересадили, и прекрасное изобилие здоровых культур в конце их цикла.
Честно говоря, нет ничего более полезного, чем возможность выращивать свои растения из семян в удивительные культуры, а затем предоставлять эти культуры счастливым клиентам.
Уже один этот процесс делает сельское хозяйство стоящим того. Возможность предоставить вашему сообществу урожай, который вы вырастили, действительно дает ощущение цели.
Но хотя выращивание сельскохозяйственных культур является одной из самых полезных задач фермера, она сопряжена с рядом проблем. Каждая культура выращивается по-разному, и каждая требует различных условий выращивания.
То, что работает для меня на моей ферме, не обязательно должно работать для вас на вашей ферме. При незначительном изменении климатических условий все может измениться.
При этом однолетние овощные культуры на удивление выносливы и в основном растут сами по себе. Ваша единственная задача — предоставить им наилучшие условия для роста (и большая часть этого начинается с почвы).
Кроме того, важно следовать плану посевов, который вы создали на шаге 3. Убедитесь, что вы сажаете в нужное время, в нужном месте и используете правильные методы.
Поначалу вы можете немного понервничать, выращивая урожай (нас это точно волновало!), но бояться нечего.
Выращивание этих первых культур — важный первый шаг, который позволит вам осуществить свои мечты и даст вам знания и уверенность, которые позволят вам зарабатывать на жизнь землей.
Шаг 6. Сбыт и продажа урожая
После того, как вы вырастили урожай, настало время его сбыта и продажи.
Этот шаг связан с передачей продукции вашей фермы в руки потребителей, будь то через фермерские рынки, программы общественного сельского хозяйства (CSA) или прямые продажи в рестораны и продуктовые магазины.
Если вы потратили время на выполнение необходимой предварительной работы, вы заметите, что маркетинг и продажа вашего урожая будут довольно простыми.
Поскольку вы сделали домашнее задание и определили предполагаемый спрос со стороны ваших потенциальных клиентов, часть продажи становится на удивление простой.
Но независимо от того, кому вы собираетесь продавать, важной частью достижения успеха в области маркетинга и продаж в сельском хозяйстве является то, как вы рекламируете и представляете свою ферму и свою продукцию своим клиентам.
Вот где брендинг вступает в игру.
По сути, ваша ферма — это бренд, представляющий ваши основные ценности.
Сообщение, которым вы делитесь с людьми, то, как вы предлагаете свою продукцию, качество вашего урожая и ваше обслуживание клиентов.
Все эти аспекты составляют бренд вашей фермы.
Вы можете смотреть на свой бренд как на индивидуальность вашей фермы.
Всякий раз, когда вы продвигаете и продаете свой урожай потенциальным клиентам, они захотят узнать, С КЕМ они ведут бизнес и ПОЧЕМУ они должны покупать у вас.
Из-за удобства, качества или отношений? Вы предлагаете органические овощи, имеете большое разнообразие или специализируетесь на определенной категории культур?
То, как вы позиционируете себя на рынке, напрямую привлечет ваших идеальных клиентов и, что не менее важно, оттолкнет тех, кто не подходит для вашей фермы.
Если все сделано правильно, брендинг может сильно помочь вашему успеху в качестве фермера.
Вы должны быть в состоянии четко донести свое сообщение, что очень поможет в установлении связи и сильной лояльности клиентов.
Другим важным аспектом маркетинга является ценообразование, определяющее правильную цену на вашу продукцию, которая позволит вам получать прибыль, сохраняя при этом конкурентоспособность. Это будет зависеть от нескольких факторов, таких как стоимость производства, конкуренция и спрос на вашу продукцию.
Когда дело доходит до продажи урожая, важно быть гибким и готовым адаптироваться к изменяющимся рыночным условиям. Например, если спрос на определенную культуру низкий, вам может потребоваться найти новые способы ее сбыта или подумать о выращивании другой культуры.
В конечном счете, ваша цель — создать поддерживающее сообщество людей и семей, разделяющих те же ценности, что и ваша ферма.
Если вы сможете это сделать, не будет такой вещи, как конкуренция, и вы получите достаточную долю рынка, при этом обслуживая людей, которые больше всего соответствуют вашим ценностям.
Шаг 7. Измерьте, проанализируйте, отрегулируйте и повторите
На этом этапе, после создания фермы, выращивания урожая и продажи его вашим клиентам, возникает вопрос об измерении, анализе, настройке и повторении процесса.
Чтобы зарабатывать на жизнь на маленькой ферме, нам нужно знать, что выполняемые нами задачи приносят прибыль.
Если мы этого не сделаем, мы не сможем оптимизировать наши производственные системы на основе полученных данных, отзывов и опыта.
Имея на руках фактические данные, добытые с таким трудом, мы теперь можем принимать решения на основе данных, что позволит нам скорректировать наши планы на будущее с учетом полученного опыта.
И это ключевой шаг к оптимизации вашей фермы для получения прибыли и, в конечном счете, позволит вам зарабатывать на жизнь фермой.
Анализ производительности вашей фермы включает рассмотрение различных аспектов вашей деятельности, таких как урожайность, затраты и доходы. Следите за своими расходами, включая затраты на оплату труда, и сравнивайте их с вашими доходами.
Это поможет вам определить области, в которых вы потенциально можете сократить расходы и увеличить прибыль.
Помню, в первый вегетационный период у нас было значительное падение продаж кочанов салата в июне и июле.
Мы такие: «Что происходит? Почему наши клиенты вдруг стали покупать у нас меньше салата? Это качество? Это его срок годности? Мол, что происходит?».
Затем мы вышли и начали спрашивать наших клиентов, почему они больше не хотят салат.
Как оказалось, у многих был собственный небольшой огород, и где-то в июне и июле они с удовольствием ели салат из собственного огорода.
Это стало для нас открытием.
Мы уделили этому пристальное внимание, и вы можете поспорить, что в последующие сезоны мы уменьшили производство салата для этих клиентов и диверсифицировали нашу продукцию, чтобы удовлетворить их потребности.
Этот шаг имеет решающее значение для отслеживания вашего прогресса и уверенности, что ваша ферма находится на правильном пути. Благодаря регулярному анализу, корректировке и повторению вы сможете определить, что работает, а что нет, и внести необходимые изменения, чтобы обеспечить долгосрочный успех вашей фермы.
Этот простой, но часто упускаемый из виду этап процесса является ключевым, от которого в значительной степени зависит, сможете ли вы это сделать или будете ли вы бороться с трудностями на пути к фермерству на полную ставку.
Заключение
Чтобы создать ферму с нуля и добиться успеха, требуется много тяжелой работы, целеустремленность и немного творчества.
И я надеюсь, что процесс из 7 шагов, которому мы лично следовали, поможет вам построить ферму, которая будет не только успешной в финансовом отношении, но и тем, чем вы сможете гордиться.
Каждое действие, которое вы предпринимаете на этом пути — от изучения потенциальных рынков до анализа данных, внесения корректировок и повторения процесса — поможет вам создать ферму, которая будет процветать долгие годы.
Всегда помните, что успех в сельском хозяйстве — это процесс, а не результат; с энтузиазмом, трудолюбием и желанием учиться вы можете создать ферму и зарабатывать на жизнь за счет земли.
Шаг за шагом отправляйтесь в фермерское путешествие и продвигайтесь к более простой жизни, воссоединившись со своими корнями.
PS: Пару лет назад я снял видео на эту тему, в котором также рассматриваются 7 шагов, включая некоторую дополнительную информацию, которую мы не рассмотрели здесь.