Как открыть кфс в своем городе: Франшиза ресторана быстрого обслуживания KFC

Содержание

Франшиза ресторана быстрого обслуживания KFC

KFC — американская сеть ресторанов фаст-фуд, специализирующихся на блюдах из куриного мяса. Была основана в 1952 году Харландом Сандерсом под вывеской Kentucky Fried Chicken (Кентукский Жареный Цыплёнок) — сегодня KFC.

С 1997 года сеть принадлежит крупной ресторанной компании Yum! Brands, владеющей также брендами Pizza Hut и Taco Bell.

Основатель KFC — Харланд Дэвид Сандерс или полковник Сандерс — стал частью рекламной кампании KFC, хотя никогда не был офицером. В 1935 году Сандерсу был присвоен почетный «Орден кентуккийских полковников» с формулировкой «за вклад в развитие придорожного общественного питания». В 1930 году в самый разгар Великой Депрессии Сандерс купил придорожный мотель и кафе в Корбине, штат Кентукки. Именно здесь он обнаружил в себе талант повара и открыл свой первый ресторан. Его кафе получило название Sanders Court and Cafe. В это же время Сандерс начал работать над созданием знаменитого рецепта панировки из 11 трав и специй, который используется компанией до сих пор.

С 1952 года предприниматель начинает путешествовать по стране и рассказывать о своей системе приготовления курицы и оригинальном рецепте. В 1957 году курица, приготовленная по фирменному рецепту Сандерса, впервые попадает в продажу в бакете (фирменное ведерко). Тогда же он заключает первое франчайзинговое соглашение с Питом Харманом из Солт-Лейк-Сити на право реализации своих блюд в его ресторанах. За несколько лет по франшизе открылось 400 ресторанов в США и Канаде. В 1964 году, имея уже около 600 ресторанов, работающих по системе франчайзинга, Сандерс оформляет сделку о продаже своей компании группе инвесторов.

В 1965 году в Великобритании в городе Фишергейт был запущен первый ресторан KFC.

В июне 2005 года Yum! Brands и Ростик Групп (бренд «Ростик’с») объявили о создании стратегического альянса в России. Сеть стала существовать под двойным брендом «РОСТИК’С-KFC». В 2010 году корпорация Yum! выкупила сеть полностью. Официальный запуск KFC как самостоятельного бренда на российском рынке состоялся в сентябре 2011 года.

В настоящее время KFC работает более чем в 110 странах мира и включает в себя более 18 000 ресторанов.

Использована информация из открытого источника (официальный сайт компании по состоянию на 01.01.2019 г). Узнать более подробные условия сотрудничества и оставить заявку на франшизу Вы можете на официальном сайте KFC.

сколько стоит открыть KFC в своем городе, франчайзинг в России, условия ресторанов

Компания KFC существует уже не одно десятилетие. Первый ресторан появился в Великобритании ещё в 1965 году. За прошедшие 50 лет количество ресторанов по всему миру выросло до 18 тысяч.

В последние пару лет KFC стремительно набирает популярность в России, интерес к нему растёт из месяца в месяц: многим он заменил Макдональдс, поэтому выгодно открывать франшизу данного фаст-фуда.

Преимущества франшизы KFC (КФС)

Тем, кто желает открыть свой ресторан по франшизе, сотрудничество с этой компанией может быть полезным. Сочетание низкого уровня конкуренции на территории страны и широкого охвата рекламы делает вступление в данный бизнес выгодным.

Если вы решаете стать владельцем такого заведения, то можете быть уверены, что конкуренты не откроются в соседнем квартале.

Также можно рассчитывать на следующие плюсы:

  • Постоянное непрерывное развитие бизнеса. К этому обязывают сами условия, выставляемые компанией. Здесь по системе франчайзинга не принимаются случайные люди: требований очень много. Причём не только к старту, но и к продолжению. Рассматриваются те кандидаты, которые смогут открыть несколько точек в течение относительно короткого срока.
  • Высокая доходность. Такие рестораны быстрого питания, известные благодаря активной рекламе, отличаются заметной популярностью. Средний чек не слишком высокий, но и низким его не назвать. Посещаемость приличная, процент чистой прибыли внушительный.
  • Получение знаний по раскрутке данного бизнеса. Компания предоставляет информацию о том, как привлекать клиентов, как увеличивать доход.
  • Известное имя компании KFC уже достаточно хорошо раскручена в нашей стране. Поток рекламы льётся из каналов телевидения, поэтому большинству людей марка знакома. Вам не придётся доносить до каждого информацию о том, что предлагает ваше заведение.

В целом все преимущества – это стандартный список для обычной франшизы с громким именем.

Основной отличительный плюс – то, что вас будут постоянно подгонять к расширению бизнеса, новым вершинам.

Особенности компании и принципы её работы

KFC строит свой бизнес на традиционных рецептах, созданных почти полвека назад и не утративших своей популярности. Изначально такие рестораны предлагались для придорожного питания, затем «пришли» и в мегаполисы. Сегодня их можно воспринимать как место для быстрого перекуса или полноценного питания.

Бизнес-план кальянной с расчетами – пример здесь.

Как составить бизнес план самому? Читайте.

Открываете свой маникюрный салон? Узнайте, с чего начать.

От франчайзи со стороны компании требуется полная вера в бренд и его развитие. Владельцы позиционируют себя как специалистов, вкладывающих душу в свой бизнес, и требуют того же от вступающих новичков.

Также у компании имеются свои правила бренда, которые чётко прописаны в договоре. Нарушать их категорически нельзя.

Как и у многих других фирм, работающих по франшизе, это связано:

  • с рецептами;
  • использованием продуктов определённого качества;
  • соблюдением всех правил обслуживания;
  • оформлением ресторанов в соответствии с корпоративным стилем;
  • правильным проведением рекламных акций;
  • особым отношением к посетителям.

Компания категорически отвергает «пассивных инвесторов», заранее предупреждая об этом. Люди, желающие один раз вложиться и никак не участвовать в жизни заведения, по мнению владельцев, нисколько не подходят на роль франчайзи.

Также не рассматриваются кандидаты, имеющие уголовную ответственность в прошлом или опыт банкротства компании. Не сотрудничает KFC и с теми, кто прямо или косвенно связан с конкурирующим брендом.

Условия работы по франшизе KFC

Данная компания отличается огромным списком требований к потенциальным франчайзи, что многих отталкивает уже на начальном этапе. Но снижать планку сеть ресторанов и не думает. Если вы желаете стать партнёром и зарабатывать на имени известного бренда, нужно соответствовать ряду условий:

  1. Подтверждённый опыт успешного корпоративного управления.
  2. Наличие такой особенности характера, как смесь лидера-начальника и обычного работника. Проще говоря, вы должны быть достаточно дипломатичным и успешным бизнесменом, который в случае аврала легко встанет за прилавок сам.
  3. Одно из требований – любовь к ресторанному бизнесу.
  4. Отличные навыки ведения переговоров и достижения поставленных целей в дискуссии.
  5. Опыт в маркетинге, продажах.
  6. Полное принятие всех правил компании.
  7. Добросовестное и честное отношение к работе и сотрудничеству.
  8. Опыт операционного управления – либо в сфере ресторанного обслуживания, либо в смежных сферах.
  9. Умение повышать прибыль с помощью специальных финансовых ходов.
  10. Возможность повторного инвестирования денег с целью увеличения дохода.

Кроме этих характеристик, у компании имеется не менее солидный список «желательных», но не обязательных. Главное – обеспечить успешную реализацию фастфуда, обзор которого представлен в видео:

Не всё из вышеперечисленного можно проверить при встрече, однако подход довольно жёсткий.

Стоимость на открытие в России

Чтобы открыть ресторан KFC, понадобятся приличные вложения:

  1. Первоначальный взнос, он же паушальный сбор – 48,4 тысячи долларов.
  2. Ежемесячные отчисления роялти – 6 % от прибыли.
  3. Расходы на маркетинг – ещё один процент, но уже от выручки.
  4. Отчисления для маркетингового фонда компании – ещё 4 % от выручки.

Если вы решите открывать свой ресторан, то вам будет дан полный список того, что нужно покупать и оплачивать. Сумма составить около 700 тысяч долларов, не считая первоначального взноса. Более трети затрат пойдёт на строительно-монтажные работы, четверть – на технологическое обслуживание.

Бизнес план развивающего детского центра – на нашем сайте.

Развитие мебельного бизнеса – секрет успеха.

Как успешно начать бизнес кафе? Узнайте на нашем сайте.

Рентабельность бизнеса с KFC

Даже при беглом просмотре условий и требований становится ясно, что запросы у компании очень высокие, а самое главное, о чём она заботится – репутация и собственное развитие.

Затраты высоки, в том числе и ежемесячные отчисления. Если вы решили открыть такой ресторан, основная надежда на большие деньги может основываться только на двух факторах:

  • вашей собственной предпринимательской хватке;
  • усиленному развитию сети KFC в России.

Пока такие рестораны популярны лишь тем, что для многих оказались альтернативой Макдональдса.

Именно поэтому они прижились в нашей стране, но бешеного спроса пока не наблюдается. Возможно, такая франшиза окажется большим риском – не зря владельцы делают упор на коммерческое мышление и огромный опыт тех, кто решил сотрудничать с ними.

Также узнайте, как быстро можно открыть франшизу спортивного питания.

Франшиза KFC: отзывы и оценки

kfc

Рестораны быстрого питания KFC широко распространены как в России, так и за рубежом. Ресторан этой сети это очень выгодный и интересный бизнес

Kentucky Fried Chicken(КFC) − это один из четырех брендов компании Луисвилл (штат Кентукки). Эта компания управлет более чем 34000 ресторанами в 100 странах мира. Так же в нее входят рестораны брендов Pizza Hut, Long John Silvers и Taco Bell. В этих ресторанах вы можете попробовать блюда мексиканской кухни, жареную курицу, морепродукты и другие блюда быстрого приготовления. Секрет популярности и быстрого развития сети этой компании заключается в лояльной франчайзинговой политике. В мире ежедневно открывается по три новых ресторана этой сети.

Партнерство в России
Во всех странах СНГ эта компания выступает под брендом «РОСТИКC KFC».В России KFCc 1993 года. За это время сеть разрослась до 30 000 ресторанов открытых при помощи франчайзинга и 8 000 собственных точек.
KFC в наше время — это быстрое и качественное обслуживание. Ароматная и вкусная еда, поднимающая настроение. Это легендарная курочка в хрустящей панировке и картофель фри и шашлык по фирменному рецепту. Вступая в команду KFC, вы получите эффективный и окупаемый бизнес, который дарит хорошее настроение и позитив людям. Вы можете быть уверены в надежности и качестве своих партнеров.

Описание франшизы KFC
Стоимость франшизы: $46 900.
Рекламный или маркетинговый фонд: 5%.
Роялти: 6%.

Преимущества франшизы
•Франчайзер предлагает систему быстрого и эффективного управления вашим бизнесом..
• KFC проводит маркетинг и рекламу мирового уровня
•Предоставляет самую полную и полезную информацию о продуктах питания
•Проводит стандартизацию и оптимизацию дизайна вашего ресторана быстрого питания
•Дает возможность общения и обмена опытом со специалистами компании Yum!
•Франчайзер проводит стандартизированную программу обучения менеджеров и сотрудников ресторана в соответствии с мировыми стандартами.


Требования к франчази:

• Иметь опыт корпоративного управления в предприятиях общественного питания, роздничной торговли или гостиничного бизнеса.
• Иметь необходимые средства для развития бизнеса
• Иметь лидерские качества
• Быть неравнодушным ко всему, что связано с обслуживанием гостей и созданием приятной атмосферы
• Уметь хорошо договариваться с разными людьми
• Быть честным и добросовестным
• Доверять бренду KFC

Требование к помещению
Потребность в помещении: 250-350 м2.

Гость приходит в ресторан не только за вкусом — Российская газета

В прошлом году KFC в России отметила 10-летний юбилей, который неудачно выпал на год пандемии. Каким год оказался для компании? Удалось ли сохранить бизнес на прежнем уровне?

Я не думаю, что в мире существует хотя бы одна компания, которая могла бы предсказать то, что произойдет с нами в 2020 году. Пандемия изменила все: как мы думаем, что мы делаем сегодня и что будем делать завтра. Однако KFC в России уже более 10 лет, и за эти годы происходило многое — у страны в целом были и непростые, и хорошие времена, как и у ресторанного бизнеса, в частности. То, как мы прошли пандемию, — это результат целенаправленной многолетней работы вместе с партнерами и поставщиками, которые полностью разделяют наши ценности и знают, что такое работать по стандартам KFC.

Мы смогли успешно справиться с новыми вызовами и даже в разгар пандемии 2020 года открыли 87 ресторанов, а в этом году достигнули своей долгосрочной бизнес-цели, открыв 1000-й ресторан в России во Владивостоке.

По данным Росстата, ресторанный бизнес в России пережил 2020 год легче, чем в мире в целом. С чем Вы это связываете?

Ресторанная индустрия всегда быстро реагирует на ухудшение экономической ситуации: сокращение доходов населения сразу влечет за собой падение спроса. По данным NPD Group, российский рынок общественного питания по итогам 2020 года сократился в визитах на 26%. Основной удар от этого берут на себя предприятия малого и среднего бизнеса — без поддержки выживать им непросто.

У крупных брендов, несомненно, тоже есть сложности, но накопленные и аккумулированные знания, экспертиза и развитые каналы продаж помогают адаптироваться к новым условиям. Так, KFC начал работать с агрегаторами доставки в 2019 году, и сегодня мы доставляем из более чем 80% наших ресторанов. В пик кризиса нам не пришлось выстраивать процессы с нуля. Мы продолжали развивать и адаптировать то, что уже было сделано, например, увеличили покрытие доставки и запустили в марте прошлого года Click & Collect — возможность сделать заказ через приложение и забрать его в ресторане в определенное время.

Громким событием прошлого года для KFC стало открытие «ресторана будущего» в Москве. Он создавался специально чтобы ответить на вызовы пандемии или разрабатывался до нее? Будет ли он иметь развитие в этом году?

Идея создания первого в мире «ресторана будущего» KFC возникла задолго до пандемии. Мы разрабатывали площадку-инкубатор инновационных идей и решений, как, например, отсутствие традиционных касс с кассирами (вместо них digital-киоски), роборука и конвейер для перемещения подносов с блюдами, бесконтактная автоматизированная зона выдачи с системой биометрической идентификации для получения заказов. Ряд этих решений уже внедрен в других ресторанах сети. Мы также видим в этом проекте эксперимент по оценке показателя гостеприимства при обслуживании без общения с кассиром. Запуск ресторана в период коронавирусных ограничений позволил дополнительно позиционировать «ресторан будущего» как пример бесконтактного ресторана, который делает посещение KFC еще более безопасным.

Вы упомянули о том, что в этом году достигли долгосрочной цели — открыть 1000 ресторанов в России. Какую цель ставит перед собой KFC теперь?

Ежегодно KFC открывает порядка 100 ресторанов, и, перешагнув порог в 1000, мы продолжим реализовывать стратегию экспансии. За первую половину 2021 года в регионах России уже открылось 50 ресторанов KFC.

Мы видим перспективу в усилении присутствия бренда в малых и средних городах России, где за последнее время мы открыли 34 ресторана небольшого формата.

В городах с населением менее 100 тыс. человек, а в них живет значительная часть страны, наши рестораны работают уже в 124 из них. Мы демократичный бренд, и хотим, чтобы у как можно большего числа россиян была возможность попробовать блюда из ресторанов KFC. Важно отметить, что появление ресторана в городе — это еще и создание новых рабочих мест. KFC хорошо представлен на Урале, в Сибири и, говоря о небольших городах, интересно отметить факт, что у нас есть рестораны, например, в Чайковском в Пермском крае, Ленинск-Кузнецке и Анжеро-Судженске в Кемеровской области, или Нягани в ХМАО.

Вы работаете на территории всей страны. Сразу возникает вопрос о качестве — можно ли его поддерживать на одинаково высоком уровне? Удается ли найти надежных поставщиков, например, в отдаленных регионах?

Более 90% наших поставщиков — российские компании, и мы работаем с партнерами по всей России, благодаря чему можем быстро доставлять продукцию в рестораны KFC в любой точке страны. Мы всегда оптимизируем логистические процессы, в том числе запуская новые мощности с нашими партнерами, тем самым развивая их бизнес. У ряда наших партнеров, например, у «Черкизово», «ПРОДО», «Белгранкорм», «Приосколье» часть мощностей рассчитана только на работу с брендом KFC.

На ежедневной основе мы проводим многоступенчатый контроль всех ингредиентов во время производства, хранения, доставки, приготовления и сервировки блюд. Ежегодно KFC делает более 100 проверок систем безопасности и качества продуктов.

Наш алгоритм One System регламентирует все рабочие процессы от поставщика до потребителя. Рестораны используют одинаковое оборудование и продукцию от сертифицированных поставщиков, что исключает отклонения в стандартах приготовления. Их соблюдение регулярно контролируется проведением аудитов.

Гарантом качества конечного продукта выступают и все сотрудники, которые обучаются и работают по единым стандартам бренда.

Насколько важно для покупателя качество продукта — то, из чего готовятся блюда и как они хранятся?

Гость уже давно приходит в ресторан не только за вкусом, но и за качеством: ему важно абсолютно все — из чего и как приготовлено блюдо, сколько оно хранилось и как оно подано.

Мы работаем в сегменте быстрого обслуживания, но называем себя сетью ресторанов, так как мы именно готовим наши блюда в заведении. Мы получаем куриные крылышки, ножки и стрипсы напрямую от птицефабрик, курица панируется вручную по определенной технологии и жарится. В процессе подготовки и приготовления продукт проходит многократный визуальный контроль. Готовая продукция хранится в тепловых шкафах в течение строго определённого времени, чтобы обеспечить наилучшие вкусовые качества наших блюд.

Качество продукта, скорость обслуживания, точность сбора заказа и гостеприимство персонала — четыре главных направления, над которыми мы работаем каждый день.

Сейчас бизнес становится все более социально ориентированным, и сложно представить компанию, в которой нет ни одного CSR-проекта. Что делает KFC в этом направлении и с какой целью?

У KFC комплексный подход к корпоративной социальной ответственности. Это и забота об окружающей среде, например, строительство ресторанов с учетом стандартов экологического строительства (green building standards), и программы по изменению упаковки на более экологичную, и работа по поддержанию высочайшего качества и безопасности нашей логистической цепочки через постоянный аудит поставщиков. Отдельно отмечу волонтерское движение: наши корпоративные волонтеры уже много лет являются неотъемлемой частью культурного кода KFC. С 2013 года в KFC действует Лига волонтеров, в нее входит более 3000 человек, как рядовых сотрудников, так и менеджеров. К слову, я тоже волонтер. Сотрудники участвуют в работе наших благотворительных программ, например, помощи подросткам из детских домов сделать первый шаг во взрослую жизнь — выбрать профессию. Также KFC поддерживает волонтёров в развитии собственных благотворительных проектов. Наши инициативы получают признание на самом высоком уровне: в 2020 году мы получили президентскую грамоту и медаль «За бескорыстный вклад в организацию Общероссийской акции взаимопомощи #МыВместе».

Вы неоднократно говорили о том, что KFC — женский бизнес. Есть ли в компании программы, которые помогают женщинам на профессиональном пути?

Для того, чтобы открывать более 100 ресторанов ежегодно, нам нужен постоянный приток квалифицированных менеджеров. Мы уделяем большое внимание развитию кадров, чтобы находить и растить лидеров внутри.

В KFC мы ценим каждого сотрудника, при этом нужно отметить, что среди всех сотрудников порядка 60% составляют женщины, поэтому наши лидерские программы учитывают эту особенность. Осенью 2020 года мы провели опрос, в котором поучаствовало 7000 женщин, работающих в KFC по всей стране, который показал весьма высокий уровень удовлетворенности работой. Среди навыков, которые они включают в число важнейших компетенций для построения успешной карьеры, были отмечены уверенность в себе, высокая результативность, развитые лидерские качества. И мы создали программу Heart Led People, которая развивает эти навыки через волонтерские проекты. Более 1400 человек повысили свои навыки в рамках данной инициативы.

В 2018 году мы создали и возглавляем Комитет по женскому лидерству в Ассоциации менеджеров России, где регулярно поднимаем актуальные темы для поддержки женщин.

Кейс KFC: Как нанять 20 000 сотрудников роботом

Задача: запустить сто ресторанов в год

Восемь лет назад международный бренд ресторанов быстрого обслуживания KFC вышел на российский рынок. На тот момент в России работало 195 ресторанов, а темпы роста составляли 15-20 новых точек в год. В KFC была поставлена задача открыть 500 ресторанов за 5 лет, а значит, перед HR-департаментом появилась цель – нанять необходимое для этого количество сотрудников. Тогда бренд KFC в России не знали: от необходимых 5 000 ежемесячных заявок работодатель получал только 10%. Анализ целевой аудитории привел к однозначному выводу: искать потенциальных сотрудников нужно в интернете, адаптируя инструменты для мобильного формата.
Шаг 1: привлечь больше кандидатов
Поток входящих заявок стали увеличивать за счет рекламы: контекст и таргет, баннеры, промо-посты в социальных сетях. Наблюдение: замена стандартных баннеров на популярные мемы снижает затраты на каждую анкету на 50%, кроме того, ситуативные публикации набирают в десять раз больше лайков, а это – внимание целевой аудитории.
Были также доработаны анкеты для соискателей. В своем первоначальном виде они были удобны рекрутеру, а не кандидату, который должен был включить в анкету подробную информацию о себе, предпочитаемом графике, знании бренда. Исследование показало, что каждое лишнее поле снижает конверсию, особенно когда опросник заполняется с телефона. Сокращение числа вопросов и упрощение описания вакансии (абстрактные ценности были заменены указанием зарплаты, компенсаций, условий работы) повысили конверсию в наем кандидата на 40%.
 
Шаг 2: оптимизировать HR-процессы

С увеличением потока соискателей появилась необходимость автоматизации продвижения заявки из базы откликов к директорам ресторанов. Это также упростило сбор данных для аналитики: какие сотрудники устраиваются, кто из них проходит испытательный срок и обучение, каких результатов они достигают. Выводы позволяют в дальнейшем привлекать соискателей с определенными характеристиками.
Сначала был введен HR-модуль M.A.R.S., распределяющий все входящие заявки по ресторанам: каждый директор видел отклик соискателя в личном кабинете, а затем самостоятельно связывался с ним для проведения интервью. Таким образом наниматели получили инструмент для работы с кандидатами, однако не всегда применяли его эффективно. Статистика, в которой нуждался отдел маркетинга для прицельной настройки рекламы, отслеживалась нерегулярно в силу большого числа собеседований — количество присылаемых в месяц резюме достигло 20 тысяч — директора нe успевали заполнять статусы с указанием причин отказа или приема на работу.
Для решения этой проблемы был организован колл-центр, занявший место между M.A.R.S. и директорами в цепочке HR-процессов. Так, операторы связывались с каждым кандидатом, назначая интервью в его городе и фиксируя необходимые для аналитики данные. Работа на местах была минимизирована, а конверсия из заявки в интервью увеличилась на 50%.

Шаг 3: нанять виртуального помощника

У откликов есть две особенности: часть из них приходит с ошибкой, часть теряет свою актуальность в течение нескольких часов. В итоге компания тратит силы на обработку «пустых» заявок, а это время менеджеры колл-центра могли бы использовать для назначения интервью заинтересованным кандидатам.
Поэтому, было добавлено еще одно звено — виртуальный помощник, производящий предварительный отсев нерелевантных заявок. Как он работает?
Как только анкета появляется в системе, робот связывается с соискателем, делая несколько попыток дозвониться.
В случае ответа помощник спрашивает, актуальна ли для соискателя вакансия, используя технологию синтеза речи.
Если кандидат ответил утвердительно (используется технология распознавания речи), робот переводит звонок на сотрудника кол-центра, который ведёт диалог дальше, назначая время и место собеседования.

В результате колл-центр стал общаться только с заинтересованными соискателями, что повысило конверсию в интервью еще на 8%, а конверсию в прием сотрудника на работу – на 11%.
Виртуальный ассистент был создан на базе платформы Voximplant, позволяющей интегрировать голосовых ботов в HRM и CRM-системы. Отчеты по запущенным кампаниям формируются в реальном времени: администратор проекта видит, сколько кандидатов успел обработать робот за заданный промежуток времени, кто из них записался на собеседование, кто не поднял трубку, кто перезвонил, было ли повторное подтверждение записи на собеседование.

Эффективность цифрового рекрутинга

— Количество операторов колл-центра сократилось в 1,5 раза:робот обрабатывает поступающие заявки, обзванивая кандидатов в 10 раз быстрее человека.
— Компания не платит за чужие ошибки: 37% нерелевантных заявок отсеиваются самостоятельно.
— Время обработки одной заявки сократилось в 1,5 раза: операторы работают только с качественными заявками, обрабатывая 80 кандидатов за час.
— Конверсия в устройство сотрудника выросла на 11%: сейчас в штат принимается 15-20% соискателей от общего числа заявок.

развитие в Китае франчайзинга, начало сотрудничества между российским и китайским бизнесом, как американские франчайзеры относятся к франчайзи из Китая

РУБРИКИ

Поиск по сайту

Наберите любое словосочетание

Найдутся те, кто упрекнет ЭкоТехЦентр в том, что он несколько опережает свое время. Но это лучше, чем отстать. А паушальный взнос всего в 3000$ делает франшизу очень удобной в качестве дополнения к уже существующему бизнесу. Возможности франшизы настолько велики, что она способна решать самые сложные задачи, стоящие перед человечеством. В том числе, остановить глобальное потепление на ПланетеЭто сделало ее лучшей франшизой по перспективности.

Это тот редкий случай, когда в бесплатной франшизе не кроется никакого подвоха. Рос Билет ру предлагает заработать на продаже электронных билетов на автобус любой кассе и турагентству. Формальности минимальны, ресурс удобен, и через него к середине 2014 г. продаются билеты онлайн на 21 тысячу рейсов.

Краткая история китайского франчайзинга с рождения до наших дней. С чем связан бурный рост франчайзинга в Китае и почему мы не советуем покупать франшизы у китайских франчайзеров, тем более, продавать им свои.
В Китае первые франшизы появились в конце восьмидесятых годов. Поэтому китайский и российский франчайзинг — сверстники. Как и в России, сначала китайские франшизы развивались хаотично. Тем не менее, быстро Китай стал крупным франчайзинговым рынком.
Китайцы вообще все делают быстро. Например, еще полвека назад в Китае не знали вкуса пива. А потом попробовали, распробовали и научились варить. В начале 90-х российское пиво по качеству уже было намного хуже китайского. Пока китайцы в расчете на душу населения вдвое уступают по его потреблению россиянам (35 и 77 литров в год соответственно), пьют его втрое меньше, чем немцы (107 л.) и в четыре раза меньше чехов (144 л.). Но по объемам производства в 2011 г. они вышли на первое место в мире, обогнав США и Германию. Причем, большую часть всего пива производят не иностранные, а китайские компании, три из которых занимают пятое, шестое и восьмое место в мире по объемам производства. Поскольку экспорт китайского пива невелик, а его популярность внутри страны быстро растет, Китай по объемам его потребления скоро может опередить Европу и США, где потребление пива сокращается.
Похожая ситуация наблюдается во многих других сферах. Китайцы очень быстро учатся. В начале 90-х годов, когда они только осваивали производство автомобилей, умудрялись допускать брак даже в так называемом, отверточном производстве, всего лишь собирая автомобили из импортируемых узлов. И, например, под новенькими Grand Cherokee китайской сборки нередко можно было увидеть лужу масла. Но через двадцать лет автозавод Geely, производящий уже полностью китайские автомобили, купил мировой концерн Вольво. А спустя полтора года Geely стал поставлять для Великобритании Emgrand EC7, (который имеет очень высокий балл по безопасности — четыре из пяти возможных) и дает на него гарантию в 5 лет или 160 тыс. км. пробега, что также является одним из наивысших показателей в мире.

Развитие франчайзинга в Китае

Как китайцы, не обладая технологической культурой, без которой невозможно промышленное производство, так быстро осваивают совершенно новые для себя отрасли? Во многом, благодаря франчайзингу. Эта форма организации бизнеса идеально подходит для учебы.
Характерная деталь: сначала правительство Китая скептически относилось к франшизам, предпочитая культивировать виды бизнеса, связанные с инвестированием в акции. Но, разобравшись, включило для франчайзинга зеленый свет в первом китайском законе о франшизах 1997 г. С тех пор законодательство в этой сфере бизнеса существенно менялось.
Для Китая официальная поддержка, даже, если она не сопровождается выделением ни одного юаня, имеет принципиально важное значение. Без одобрения компартии — единственной руководящей и направляющей силы в стране, ни о каком развитии франшиз не могло быть и речи. Даже покупка Geely Вольво состоялась только с официального разрешения правительства КНР, которое, незадолго до этого запретило одной из китайских фирм покупку другого европейского концерна. (Теперь понятно почему коммунисты спят и видят китайский путь развития для российской экономики?).
Очередным подтверждением того, что кризисы только стимулируют рост развития фирм, имеющих низкую себестоимость своей продукции и услуг, стало развитие франчайзинга в Китае. Если в 2007 году в КНР действовало около 3000 сетей, то через три года их количество в разных отраслях увеличилось в полтора раза и достигло 4 500. Из них 35% в общепите и 30% занимаются розничной торговлей (при этом по франшизе в Китае работают более 70% всех розничных магазинов). Общий оборот франчайзинговых китайских фирм в 2010 г. составил 47,83 миллиардов $.
Сравнить эти показатели с российскими мы не можем потому, что официальной статистики франчайзинговых фирм в нашей стране просто не ведется. А вот с родиной франчайзинга китайские показатели сравнить любопытно.
По состоянию на 2010 г. армия американских франчайзи в 22 раза превосходила китайскую (18 млн. и 0,83 млн. человек соответственно). При этом оборот американских франчайзинговых фирм за этот год составил 2,1 триллиона $, превысив оборот китайцев в 44 раза. Средняя выручка в расчете на каждого американского и китайского сотрудника этих организаций в год соответственно составили 116,7 и 57,9 тысяч $. Но это, конечно, не означает, что американцы трудились прилежней. Пожалуй, даже наоборот, так как китайский уровень механизации производства несоизмеримо ниже, а одни и те же продукты, товары и услуги в США и Китае стоят совсем по-разному.
Поскольку весь мир наводнили товары из Китая, да и сам китайский бизнес стал активно открывать свои фирмы в США, Западной Европе и СНГ, все более актуальным становится вопрос о том, как относиться к сотрудничеству с китайцами. При этом они все активней начинают выступают не только в роли франчайзи, но и как франчайзеры. Например, китайский рекордсмен по количеству проданных в своей стране франшиз, сеть ресторанов Malan еще в 1999 г. открыла в Лос-Анджелесе свой первый ресторан фаст-фуда. А сейчас по всему миру уже более полутысячи ресторанов китайской кухни Malan. При сохранении динамики роста их количества, они скоро догонят и обгонят мировых лидеров KFC и Макдональдс.

Как начиналось сотрудничество между российским и китайским бизнесом

В 1992 г. один из специалистов нашего Бизнес-Консалтинг-Аудита (БКА) заключил договор между своей фирмой (в которой совмещал роль хозяина с директором) и китайской фирмой о совместном производстве продукции российской разработки, которую сейчас бы отнесли к разряду нанотехнологий. Инициатором был он, производство предполагалось в Китае. Никаких препятствий не просматривалось: производство было простым и китайский партнер имел для него все необходимое. Для начала договорились о годовом объеме в 10 млн. $, с последующим его увеличением (потребность внутреннего китайского рынка в нем превышала эту цифру не в десятки, а в сотни раз). Спустя несколько месяцев после подписания договора китайцы сообщили, что остались очень довольны испытанием привезенных образцов и… навсегда замолчали. А процесс переговоров оставил полную уверенность в большой заинтересованности китайцев этим проектом. Причины такого поведения китайского партнера так и остались загадкой.
Потом этот специалист еще около семи лет сотрудничал с китайцами в других сферах бизнеса, поэтому неплохо ориентируется в общей обстановке российско-китайских отношений. В первое десятилетие с появления рыночных отношений в нашей стране было создано довольно много совместных предприятий с китайцами. К концу 90-х годов уцелели буквально единицы, да и те держались на плаву только благодаря российской стороне. В большинстве случаев причины их гибели также были непонятны.
Пожалуй, единственным разумным объяснением этого является очень большое отличие образа жизни, взглядов и менталитета китайцев с европейцами вообще и с россиянами в частности. Мы просто совсем по-разному смотрим на жизнь.

Как сейчас американские франчайзеры относятся к франчайзи из Китая

С тех пор, внешне многое изменилось: преобразились китайские города, экономика страны завоевывает все новые рубежи в мире и вышла на вторую позицию после США. Но, не смотря ни на что, китайцы все-таки предпочитают двигаться вперед сами по себе и настоящей интеграции с европейцами у них то ли не получается, то ли они к ней просто не стремятся.
В подтверждение приведем несколько фактов из практики последних лет.
Одна из многих специфических особенностей Китая — низкие цены на еду и обслуживание в ресторанах и фаст-фудах. Обычно обед или ужин в ресторанчике обходится всего на 10-15% дороже, чем покупка продуктов для него в недорогом магазине. Поэтому даже китайцы с невысокими доходами предпочитают покупать готовую пищу. Тем более, что готовить большинству просто некогда — слишком много работают. А в последние годы, в связи с ростом доходов населения, оборот и прибыль фирм общественного питания в Китае растет опережающими темпами.
С этим связан огромный интерес мировых лидеров фаст-фуда к Китаю.
McDonald’s принято считать родоначальником классической формы франчайзинга, а также одним из самых энергичных и удачливых франчайзеров мира. Да и сам бизнес Макдольдса идеально подходит для франшизы. В 2011 г. его сеть насчитывала более 25 тысяч заведений, в т. ч. чуть более половины — за пределами США. Более семидесяти процентов всех заведений Макдональдса работают по франшизе. В Китае он с 1992 года и за двадцать лет его сеть здесь достигла около 1200 ресторанов. Макдональдс не скрывает своего интереса к рынку Китая и намерен ежедневно открывать тут по одному ресторану. Но буквально единицы его фаст-фудов работают в этой стране по франшизе и о перспективах предоставления китайцам права покупки своей франшизы в Макдональдсе говорят уклончиво.
Пятью годами раньше в Китай пришла Tricon Group, владеющая торговыми марками KFC и Pizza Hut. Сейчас в Китае у этой сети фаст-фуда в три раза больше торговых точек, чем у Макдональдса. Особенно много их у KFC. (Кстати, может, еще и потому, что KFC включила в свое меню китайские блюда, предлагая своим посетителям китайский суп и утку по пекински.) Первое заведение по франшизе KFC открыл в городе Сиань еще в 1993 г. Но и у него с франшизами в Китае не заладилось — там у KFC до сих пор всего несколько франчайзи. При этом, например, в СНГ 71% из примерно 200 его ресторанов работают по франшизе. В отличие от Макдональдса, о перспективах развития франчайзинговой формы своего присутствия в Китае руководство KFC высказывается вполне определенно — продавать их китайцам оно не намерено.
А мировой лидер по торговле кофе Starbucks Coffee вообще стал сворачивать свою франчайзинговую сеть в Китае. Эта американская компания имевшая к началу марта 2012 г. 19435 кофеен, в т. ч. 6654 кофейни за пределами США, также в основном растет за счет франшиз.
В Китай Старбакс пришел в 1995 г. и сначала он продавал только франшизы. Но китайские франчайзи Starbucks Coffee надули своего франчайзера и для защиты своей торговой марки в 2004 г. Старбакс вынужден был обратиться в суд с иском против Шанхайской сети кофеен. Для сохранения позиций на китайском рынке американцы стали выкупать свои акции у китайцев и Starbucks Coffee планирует в дальнейшем взять под полный контроль все продажи от имени своей торговой марки во всех более чем ста точках на территории Китая.
Характерно, что Макдональдс, KFC и Starbucks Coffee созданы и управляются американцами. И если граждане родины франчайзинга, активно продающие свои франшизы по всему миру, отказываются от этой схемы в Китае, то для этого они явно имеют очень веские основания.
События последней четверти века уже ни у кого не оставили сомнений в том, что китайцы — умелые бизнесмены. И сам факт огромной популярности франшиз в Китае говорит о большой силе и пользе франчайзинга. Но остерегайтесь покупать франшизы у китайских франчайзеров, тем более, продавать им свои.

Юлия Боженова,
корреспондент журнала Франчайзи.

ЛУЧШИЕ ФРАНШИЗЫ для России 2015 — 2019. Рейтинг читателей.

ПОДПИСАТЬСЯ


ПОСЛЕДНИЕ ПУБЛИКАЦИИ:

ОПЫТ ЧИТАТЕЛЯ: Как администратору гостиницы удвоить прибыль.

09 июня 2015 г.

ОСТОРОЖНО — ЖУЛИКИ! История франчайзи, пострадавшего от франчайзера «Мастер Деньги»

20 мая 2015 г.

ОБЗОР КАТАЛОГА: Антикризисные франшизы

10 апреля 2015 г.

АНАЛИЗ: Как помогает наш каталог франшиз спасти умирающий бизнес

04 февраля 2015 г.

ОСТОРОЖНО — ЖУЛИКИ! Подробней об очередной франшизе «Технология света» известных аферистов

29 января 2015 г.

БИЗНЕС-ТРЕНИНГ:

Ищем способ выжить рекламному агентству.

02 декабря 2014 г.

НОВОСТИ ФОРУМА: Жулики из EcoloBlue каются, но украденное возвращать не собираются

27 ноября 2014 г.

АНАЛИЗ: Как франшиза без вложений помогает пережить кризис.

05 ноября 2014 г.

РЕЙТИНГ ИДЕИ БИЗНЕСА: Быстрой окупаемости больше не будет.

16 октября 2014 г.

АНАЛИЗ: Пример Рэя Крока показывает какие качества нужны франчайзи.

02 октября 2014 г.

АНАЛИЗ: Что спасет от разорения турагентства?

22 сентября 2014 г.

ДИСКУССИЯ НА ФОРУМЕ: Просим объяснить как франшиза дает 700% годовых.

09 сентября 2014 г.

АНАЛИЗ: Закрытие Макдональдс как сигнал чиновникам.

03 сентября 2014 г.

ОТВЕТ ЧИТАТЕЛЮ: Перспективна ли Aroma Style?

29 августа 2014 г.

ФОРУМ О ФРАНШИЗАХ: Вопросы авторам сказочно выгодного предложения.

01 августа 2014 г.

ОТВЕТ ЧИТАТЕЛЮ: Чего не сделал с нашим сайтом хакер.

31 июля 2014 г.

БИЗНЕС ТРЕНИНГ: Оцените правила оценки

22 июля 2014 г.

ОТВЕТ ЧИТАТЕЛЮ: Искали, но не нашли.

16 июля 2014 г.

НОВОСТИ ФОРУМА: Против франчайзеров Малюкова и Зазеленского вновь возбуждено уголовное дело.

12 июля 2014 г.

АНАЛИЗ: Сначала франшиза Macdonalds была самой дешевой в общепите

07 июля 2014 г.

БИЗНЕС-ТРЕНИНГ: Типичные ошибки выбора

02 июля 2014 г.

 

АНАЛИЗ: Как братьев Макдоналдс спасло то, что им не был нужен кредит.

25 июня 2014 г.

БИЗНЕС-ТРЕНИНГ: Типичные ошибки при выборе франшиз.

18 июня 2014 г.

АНАЛИЗ: Как Макдональдс использует детей для привлечения в фаст-фуд их родителей.

11 июня 2014 г.

ОБЗОР: Кто победил автосервис.

04 июня 2014 г.

АНАЛИЗ: Братья Макдоналдс изобрели свою форму обслуживания.

27 мая 2014 г.

АРХИВ ПУБЛИКАЦИЙ: 

Глава KFC в России: «Нельзя дать карьерный совет самому себе»

Карьеру Раисы Поляковой вряд ли назовешь шаблонной. Во время учебы в Ленинградском государственном университете она специализировалась на редких языках — изучала урду, фарси, хинди. Получив красный диплом, работала переводчиком и репетитором. В 1997 году она начала карьеру в бизнесе с позиции помощника гендиректора в фармацевтическом подразделении Johnson & Johnson, затем перешла в отдел управления персоналом. В последующие 10 лет она доросла до позиции HR-директора и поработала в LG Electronics и YUM! Brands, владеющей брендом KFC. В YUM! Brands ее карьера сделала вираж — Полякова перешла в другую функцию и стала коммерческим директором компании, а вскоре возглавила ее. Переосмыслить свой путь и наметить новую профессиональную цель ей помог наставник — она признается, что до сих пор благодарна ему за данные советы. Какими карьерными советами может поделиться сама Полякова?

1. Будьте любопытными

Для успешного карьерного старта и дальнейшего роста нужно забыть словосочетание «должностная инструкция». Чем больше новых функций вы осваиваете и получаете новых знаний, тем лучше. Расширяйте кругозор: интересуйтесь тем, что происходит на рынке, изучайте новые тренды и инструменты, просто общайтесь с людьми, приобретайте новые связи. Широкая сеть знаний и контактов за пределами вашей сферы сыграет вам на руку, ведь в современном мире все самое интересное рождается на стыке индустрий и областей знаний.

Реклама на Forbes

2. Переступайте через свои страхи и сомнения 

Пожалуй, самым трудным в моей карьере оказалось решение присоединиться к KFC. Стать частью компании, которая ставит амбициозную задачу быть брендом №1, — это круто, но до этого было очень далеко: бренд был неизвестен, укомплектованность ресторанов составляла 50%, и никто не хотел идти работать в сферу общественного питания. Нужно было выйти из привычной зоны комфорта, где у тебя репутация профессионала, ты знаешь все, все знают тебя, и заново все доказывать, что ты можешь, ты на своем месте, пусть даже ты никогда не работала раньше в ресторанном бизнесе.

Ситуации, в которых вам не хочется идти на риск, встречаются сплошь и рядом. Например, многие сотрудники боятся говорить с руководителем о повышении и о деньгах. Они надеются, что карьерный рост сложится сам собой или его катализатором станет инициатива извне, от начальства. Это ложные ожидания. Нужно как можно раньше показывать людям, которые принимают решения в компании, что вы хотите большего и готовы делать больше. В ответ на любую просьбу вам либо откажут, либо согласятся. Очень глупо упускать вероятность в 50% получить то, что вы хотите, потому что вы стесняетесь или боитесь попросить. Такая проблема особенно остро стоит среди женщин.

3. Умейте слышать обратную связь

Есть расхожее выражение «обратная связь — это подарок». На самом деле это горькая пилюля, принять которую может далеко не каждый. Как говорил один мой руководитель, честную и прямую обратную связь заслуживают единицы: в 9 из 10 случаев в ответ на конструктивную критику ты получаешь обиду, и лишь один человек обернет ее себе на пользу. Однажды на консультации с известным рекрутером я получила такой фидбэк: вы интересный человек, но опыт и знания у вас фрагментарны, и мы не понимаем, как их можно применить. Я очень долго переживала по этому поводу, пока не воспользовалась этой информацией по прямому назначению: систематизировала свои знания, опыт и образование, четко понимая, в каком направлении двигаюсь. Прошло много лет, но я до сих пор благодарна этому совету.

4. Задавайте глупые вопросы

Большое количество знаний, которые я приобрела, меняя сферу деятельности, пришли в результате задавания самых базовых вопросов. Когда после работы с кадрами я вплотную занялась закупками, то встретилась с линейными сотрудниками-закупщиками и попросила их с нуля мне объяснить, как выстроены все процессы. Не бойтесь выглядеть глупыми: часто простые вопросы ставят в тупик даже профессионалов с многолетним опытом. Они просто ими не задаются, принимая за истину по умолчанию — хотя если в этом вопросе покопаться, можно увидеть пространство для совершенствования.

5. Ищите баланс между работой и личной жизнью

Забота о здоровье, семье, доме является таким же вкладом в вашу успешность, как и работа. Один из наших корпоративных инструментов — диагностика «9 жизней». Мы предлагаем сотрудникам оценить по 10-балльной шкале удовлетворенность состоянием 9 сфер их жизни: работа, семья, отдых, спутник жизни, личное развитие, финансы, дом, здоровье, друзья. Сразу становится видно, какие сферы человеку нужно усилить. Эта методика помогает составить план действий по улучшению качества своей жизни и предотвращает эмоциональное выгорание.

6. Применяйте управленческие практики за пределами офиса

Я охотно использую во всех сферах жизни инструменты тайм-менеджмента, планирования и аутсорсинг. Умею находить первоклассных профессионалов, будь то строитель, дизайнер, врач или коуч, и доверяться им, не задавая лишних вопросов. Ценю домашние гаджеты и элементы «умного дома». Почему бы и не делегировать какие-то функции роботам, если они справляются с ними и высвобождают твое время? Досуг предпочитаю проводить с пользой: за чтением книг или путешествуя. Не так давно, например, посетила на автомобиле город Элисту — столицу Республики Калмыкия. Такие нестандартные маршруты тоже помогают расширять кругозор и оставаться открытым к новому.

7. Признавайте заслуги ваших сотрудников

Согласно исследованию Gallup, уровень вовлеченности сотрудников, руководители которых регулярно говорят об их сильных сторонах, в два раза выше, чем у тех, кого постоянно попрекают и критикуют. Хорошо известно, что «вовлеченные» компании более успешны. В России, к сожалению, руководители склонны больше к критике, а не к признанию заслуг подчиненных. Распространенная ошибка: пытаясь решить проблему, мы сразу углубляемся в ее суть и начинаем рассказывать, что не так, что должно быть сделано по-другому. В итоге обычно забываем похвалить человека за то, что он сделал хорошо и правильно. Если такой подход изменить, то можно гораздо эффективнее выстраивать отношения с людьми, причем этот принцип помогает и за пределами работы. Понаблюдайте за достижениями ваших коллег, близких, друзей — и найдите, за что их похвалить. Например, сотруднику, который всегда приходит вовремя, скажите, что очень дорожите его пунктуальностью. Приветливому оператору на техподдержке сделайте комплимент по поводу его доброжелательного отношения к клиентам. Ребенка, который предлагает сходить в выходные в зоопарк, похвалите за инициативность — ведь он снимает с вас тяготы организации досуга и экономит ваше время.

8. Нельзя дать карьерный совет самому себе

Возможно, вы гениальный коуч и ментор для сотни человек, но для определения собственных зон развития вам потребуется специалист со стороны. Точно так же, как психотерапевт не станет консультировать сам себя, не нужно пытаться оценивать свою карьеру, все равно сделать это беспристрастно не получится. Найдите себе хорошего наставника и вместе работайте над вашим профессиональным развитием.

Реклама на Forbes

Жареный цыпленок, очень хрустящий цыпленок, ведерко с курицей и многое другое в Солтон-Сити, Калифорния

KFC Доставка и предварительный заказ

Посетите местный KFC по адресу 2084 S. Marina Drive, чтобы купить свежую партию лучшей в мире курицы. Ручная панировка и свежеприготовленная! Наша курица не готовится быстро или…ПодробнееНажмите, чтобы развернуть это описание и продолжить чтение. Ручная панировка и свежеприготовленная! Наш цыпленок не делается быстро или легко.Это сделано трудным путем. Каждая свежая партия лучшего в мире цыпленка начинается с того, что наши повара проверяют каждый отдельный кусок. Затем наш свежий цыпленок тщательно обкатывается 7 раз в нашей секретной смеси из 11 трав и специй, затем 7 раз встряхивается, а затем готовится под давлением при низкой температуре, чтобы сохранить весь великолепный вкус, которым мы известны во всем мире. От нашего Original Recipe® до курицы Extra Crispy™, гарниров по-домашнему и печенья на пахте — мы готовы удовлетворить ваши потребности в курице в течение всего дня.Позвоните нам по телефону (760) 394-1024, чтобы получить свежеприготовленные вкусные, полноценные семейные обеды по доступным ценам. Показать меньшеНажмите, чтобы свернуть это описание

Посетите местный KFC по адресу 2084 S. Marina Drive, чтобы купить свежую партию лучшей в мире курицы. Ручная панировка и свежеприготовленная! Наш цыпленок не делается быстро или легко. Это сделано трудным путем. Каждая свежая партия лучшего в мире цыпленка начинается с того, что наши повара проверяют каждый отдельный кусок. Затем наш свежий цыпленок тщательно обкатывается 7 раз в нашей секретной смеси из 11 трав и специй, затем 7 раз встряхивается, а затем готовится под давлением при низкой температуре, чтобы сохранить весь великолепный вкус, которым мы известны во всем мире.От нашего Original Recipe® до курицы Extra Crispy™, гарниров по-домашнему и печенья на пахте — мы готовы удовлетворить ваши потребности в курице в течение всего дня. Позвоните нам по телефону (760) 394-1024, чтобы заказать свежеприготовленные вкусные, полноценные семейные обеды по доступным ценам.

У KFC большие планы на большие города

Сети ресторанов изо всех сил стараются открыть больше мест в пригородах.

KFC, с другой стороны, идет в другом направлении, ориентируясь на сотни заведений в городских районах.

Надо отметить, что сеть курятников в Луисвилле, штат Кентукки, открывает множество пригородных точек с одной или двумя полосами движения. Но сеть также внимательно изучает городские районы, где ее рестораны недостаточно популярны, особенно после более чем десятилетнего закрытия магазинов.

В конце 2019 года компания открыла первый из своих городских офисов встроенного дизайна в Нью-Йорке. В этом году у нее запланировано открытие еще шести ресторанов на различных рынках и с различными франчайзи, а еще шесть — в 2022 году.В конечном итоге, по словам главного директора по развитию Брайана Кахо, цель состоит в том, чтобы создать «сотни» мест на таких рынках.

«Мы не так проникли в городское ядро ​​​​США, как в пригороды США», — сказал Кахо в интервью. «Взлетно-посадочная полоса там еще больше с классом активов».

KFC имеет чуть менее 4000 точек в США и в течение некоторого времени значительно сокращается. Тем не менее, он подталкивает к дальнейшему росту и надеется, что новые позиции в меню и рост продаж помогут ему в этом. Компания считает, что может добавить 1000 мест и вернуться к 5000 ресторанам в США.

Продажи систем сети выросли на 4,3% в прошлом году, несмотря на закрытие. Сеть набрала еще больше сил после появления нового сэндвича с курицей: за два года продажи в одном и том же магазине выросли на 19% во втором квартале.

У этого есть KFC на положительной траектории. Сеть открыла 19 новых ресторанов во втором квартале, а с начала года добавила сеть из трех заведений, что позволило ей увеличить количество ресторанов впервые с 2004 года.

Руководители считают, что новый бутерброд может стать «платформой» для дальнейших инноваций. Но для кого-то вроде Кахо это дает бренду доступ к новым типам клиентов и новым рынкам, которые могут сделать рост подразделения более доступным в ближайшие годы.

Вместо того, чтобы просто сосредоточиться на клиентах, которые хотят ведро курицы на ужин, теперь он может стрелять в клиентов, которые хотят сэндвич на обед.

«Мы думаем, что мы находимся в еще лучшем положении с точки зрения меню», — сказал Кахо, отметив, что комбинация сэндвичей и картофеля фри хорошо работает в «городской среде, где можно взять с собой».

KFC присматривается к более крупным городам, таким как Лос-Анджелес, Чикаго и Нью-Йорк, но также работает над проектами в небольших городах, таких как Сент-Луис. «Есть также роль для городов более низкого уровня, где во многих случаях у нас нет присутствия, а потребитель недостаточно обслуживается», — сказал он.

Встроенные магазины, как правило, будут ориентированы на клиентов, в большей степени пользующихся цифровыми технологиями: в городских магазинах есть четыре магазина, которые в разы превосходят цифровое сочетание в качестве мест для проезда. Сеть работает над интеграцией цифровых заказов во все рестораны и тестирует цифровые внутренние меню и киоски.

Планировка также разработана таким образом, чтобы курьеры могли быстрее забрать свой заказ.

Между тем, с точки зрения дизайна, локации будут несколько уникальными, часто с добавлением элементов дизайна, отражающих окружающую среду. Например, заведение в китайском квартале Нью-Йорка украшено мандаринским письмом и произведениями искусства, которые обычно не встречаются в пригородных KFC.

Важно отметить, что пригородная застройка с автомобильным транспортом остается хлебом насущным для KFC и будет основным двигателем роста.Тем не менее, городские рынки остаются неиспользованным ресурсом, который сеть надеется использовать чаще в ближайшие годы.

«Нашим хлебом с маслом в ближайшей перспективе будет автономный сквозной проект», — сказал Кахо. «Но этот канал развития может сыграть более значимую роль в нашем росте».

Участники помогают сделать нашу журналистику возможной. Станьте участником Restaurant Business сегодня и получите эксклюзивные преимущества, в том числе неограниченный доступ ко всему нашему контенту. Подпишите здесь.

Полиция Новой Зеландии арестовала пару с чемоданом, «полным KFC», при попытке проникнуть в запертый Окленд

(CNN) — Двое предполагаемых сообщников банды, найденные с багажником автомобиля, «полным KFC» на вынос, были арестованы при попытке проникнуть По данным полиции, в воскресенье въехать в крупнейший город Новой Зеландии в нарушение строгих правил блокировки из-за коронавируса.

В соответствии с мерами блокировки уровня 4 в Окленде — самыми строгими в стране — рестораны, включая услуги на вынос, остаются закрытыми. Все должны оставаться дома, открыты только основные услуги.

Остальная часть Новой Зеландии находится на уровне 2, с открытыми ресторанами, кафе, барами и ночными клубами, а жителям разрешено покидать свои дома.

Полиция патрулировала проселочные дороги на окраине Окленда, когда заметила подозрительный автомобиль, говорится в заявлении представителя полиции Новой Зеландии в понедельник.

Увидев полицейских, машина развернулась и умчалась, прежде чем остановиться, говорится в заявлении. При обыске автомобиля полиция обнаружила большое количество KFC, более 100 000 новозеландских долларов (70 000 долларов США) наличными и «пустые пакеты из-под унций».

На полицейских фотографиях видно как минимум три ведра курицы, около 10 чашек салата из капусты, большая упаковка картофеля фри и четыре больших пакета с другими продуктами KFC.

Двое мужчин в возрасте 23 и 30 лет ехали в Окленд из Гамильтона, примерно в 75 милях к югу от города, сообщила полиция.

Мужчины, которые ехали из Гамильтона в Окленд, имели в багажнике большую сумму KFC и 100 000 новозеландских долларов (70 000 долларов США) наличными.

Полиция Новой Зеландии

Пара предстанет перед судом по обвинению в нарушении санитарного законодательства Новой Зеландии, сообщила полиция, добавив, что «возможны дальнейшие обвинения».

В соответствии с Законом о противодействии общественному здравоохранению Covid-19, рискованная попытка дуэта может привести к тюремному заключению на срок до шести месяцев или штрафу в размере до 4000 новозеландских долларов (2800 долларов США).

Окленд перейдет на уровень тревоги 3 во вторник в 23:59. местное время. На этом уровне поездки разрешены только для «разрешенного передвижения», например, на работу или в школу.

Новая Зеландия сообщила о более чем 4800 подтвержденных случаях Covid-19 и 27 случаях смерти в стране с населением около 5 миллионов человек, согласно данным Университета Джона Хопкинса.

Радикальный подход KFC к Китаю

При выходе на развивающиеся рынки глобальные компании сталкиваются с важным вопросом: как далеко они должны зайти, чтобы локализовать свои предложения? Должны ли они адаптировать существующие продукты настолько, чтобы привлечь потребителей на этих рынках? Или им следует переосмыслить бизнес-модель с нуля?

Типичный западный подход к зарубежной экспансии состоит в том, чтобы попытаться продавать основные продукты или услуги почти так же, как они всегда продавались в Европе или Соединенных Штатах, при этом штаб-квартира внимательно следит за тем, чтобы модель экспортировалась правильно.Это часто начинается с продажи импортных товаров иностранному сообществу или открытия одного или двух магазинов для пробного запуска. Как только такой подход закрепится, компании не захотят переосмысливать модель. Американские ритейлеры и продовольственные корпорации, которые годами насыщали огромный внутренний рынок, склонны цепляться за то, что работало в прошлом. Domino’s Pizza чуть не потерпела крах в Австралии, потому что недооценила необходимость адаптировать свои предложения к местным вкусам; только после того, как Domino’s передала страну местному владельцу франшизы, она стала там крупнейшей сетью пиццерий.

Мастером адаптации является швейцарский продовольственный гигант Nestlé, который создал множество продуктов, которые включают в себя различные региональные вкусы и учитывают местные вкусы в кофе, шоколаде, мороженом и даже воде. На протяжении ста лет региональные менеджеры «Нестле» имели право отказать головному офису, если продукт или кампания не подходят для их региона. Возможно, самая большая заслуга этой стратегии заключается в том, что многие потребители во всем мире считают Nestlé местной компанией.

Одна из самых впечатляющих историй У.S. многонациональная компания на развивающемся рынке разворачивается прямо сейчас в Китае: KFC открывает в среднем один новый ресторан в день (примерно 3300) с намерением охватить 15 000 торговых точек. Компания добилась этого успеха, отказавшись от доминирующей логики своего роста в Соединенных Штатах: ограниченное меню, низкие цены и акцент на вынос.

Недавно мы изучили трансформацию бизнес-модели KFC China, которая сделала Kentucky Fried Chicken глобальным брендом, и узнали, как в процессе этого компания накопила сильные стороны и компетенции, которые теперь создают огромные барьеры для конкурентов.KFC China предлагает важные уроки для глобальных руководителей, которые стремятся определить, какую часть существующей бизнес-модели стоит сохранить на развивающихся рынках, а какую следует выбросить.

Пять конкурентных преимуществ

В 1987 году, когда на площади Тяньаньмэнь открылся первый китайский KFC, рестораны быстрого питания в западном стиле были неизвестны в Китае. Многие китайцы до сих пор носили туники эпохи Мао, а велосипеды были основным средством передвижения. KFC был новинкой, вкусом Америки.Это было место, куда жители с деньгами могли пойти по особому случаю. По словам Сэма Су, который сейчас является председателем и главным исполнительным директором Yum! Brands China Division, владеющая KFC и рядом других брендов в стране.

В 1992 году, после того как китайское правительство предоставило иностранным компаниям более широкий доступ к рынкам, менеджеры KFC China постепенно разработали план, который должен был преобразовать сеть. Как и любая другая транснациональная компания в Китае, KFC пробивалась и шла вверх по кривой обучения.Но возникшая стратегия была удивительно ясной и включала в себя пять действительно радикальных элементов: превращение KFC в бренд, который будет восприниматься как наполовину китайский; быстрое расширение в малые и средние города; развитие обширной логистики и организации цепочки поставок; обширное обучение сотрудников обслуживанию клиентов; и владение, а не франчайзинг ресторанов.

Руководители KFC China полагали, что американская модель компании, хотя и достаточно хороша, чтобы работать умеренно в крупнейших китайских городах, не приведет к тому уровню успеха, к которому стремилась компания. Они понимали, что в Китае, как и во многих других развивающихся странах, еда находится в самом сердце общества, неразрывно связана с национальной и региональной культурой, и что изобилие вкусов и привлекательная атмосфера необходимы, чтобы привлечь большое количество потребителей.

Реализация стратегии оказалась по счастливой случайности с корпоративной собственностью. Имея активно вовлеченную материнскую компанию, KFC China, возможно, не могла свободно следовать своей доморощенной стратегии. Но в то время эта сеть была подразделением PepsiCo, которая придерживалась принципа невмешательства — ее больше интересовала победа над Coca-Cola, чем продажа жареных цыплят.Пока финансовые результаты KFC China были хорошими, PepsiCo была счастлива. Су (который присоединился к KFC China в 1989 году) создал знающую, целеустремленную команду топ-менеджеров, наняв этнических китайцев и нарисовав сценарий, в который они могли поверить: компания, которую они построят, сделает Китай лучше.

Все пять конкурентных преимуществ KFC China отличаются от американской модели.

Слияние западного бренда с китайскими особенностями.

Менеджеры компании стремились расширить бренд, чтобы потребители воспринимали KFC как часть местного сообщества — не как сеть быстрого питания, продающую недорогие блюда в западном стиле, а как рестораны, предлагающие разнообразные продукты и традиционные блюда, которые нравятся китайские клиенты.Они расширили торговые точки, которые примерно в два раза больше, чем в США, чтобы обеспечить большие кухни и больше площади, где покупатели могут задерживаться. Они приложили особые усилия, чтобы приветствовать расширенные семьи и группы. В Соединенных Штатах, напротив, торговые точки KFC предназначены в первую очередь для еды на вынос — большая часть еды готовится дома.

Меню

KFC China обычно включает 50 позиций по сравнению с примерно 29 в США. Разнообразие меню добавляет трафика и побуждает к повторным посещениям.Компания представляет около 50 новых продуктов в год (некоторые из них предлагаются только временно), по сравнению с одним или двумя в США. У ее руководителей есть то, что они считают очень агрессивной программой разработки новых продуктов, которой занимается комитет. менеджеров по маркетингу, операциям, безопасности продукции и цепочке поставок. В меню есть острая курица, блюда из риса, напитки из соевого молока, яичные пироги, жареные палочки из теста, врапы с местными соусами, а также бургеры с рыбой и креветками на свежих булочках. Уровни остроты очень важны для клиентов.В первые дни существования сети, когда одни и те же рецепты подавались во всех торговых точках, клиенты Шанхая жаловались, что блюда были слишком горячими, а посетители в Сычуани и Хунани жаловались, что они были слишком пресными. Поэтому компания изменила свои рецепты, чтобы они подходили для регионов. Он также предлагает отвар, популярную рисовую кашу, которую трудно приготовить дома, и которая является продавцом номер один в KFC на завтрак.

Расширенное меню означает, что приготовление пищи в китайских KFC более сложное, чем в американских, и требует больше рук (таким образом, большие кухни). В этих торговых точках обычно работает 60 человек — почти в два раза больше, чем в США. Часто одна из этих сотрудниц — официантка, которая встречает клиентов и организует времяпрепровождение, например, разучивание английских песен, для маленьких детей на игровых площадках.

Со всей этой активностью, которую нужно поддерживать, KFC не может позиционировать себя как самый дешевый ресторан — да и не хочет. Клиенты тратят эквивалент от 2,50 до 3,50 долларов за посещение, что ставит KFC намного выше уличных торговцев и местных ресторанов и даже несколько выше других сетей быстрого питания.Хотя молодые «белые воротнички» в Шанхае могут обедать в KFC с друзьями один или два раза в месяц, семья из небольшого города может пойти туда один или два раза в год, чтобы отпраздновать особое событие.

Быстро расширяется.

Отвергая размеренный рост своих китайских конкурентов и KFC в других странах, KFC China нацелилась на быстрое расширение. Одним из факторов, повлиявших на это решение, было присутствие McDonald’s в четырех крупнейших городах Китая. Вместо того, чтобы конкурировать с Биг Маком, KFC решила охватить небольшие города и построить национальный бизнес с торговыми точками по всей стране.Масштаб позволяет компании сократить расходы, а быть первым в городе означает выбрать места с хорошим пешеходным трафиком и видимостью. Быть первым также означает получить бесплатную рекламу, когда официальные лица празднуют открытие торговой точки как ознаменование совершеннолетия города. Более того, национальное присутствие означает, что KFC (и другие магазины Yum!) пользуются популярностью у застройщиков торговых центров.

KFC поспешила установить присутствие в 16 точках, из которых она могла бы расти и развиваться. К 1999 г. он открывал десятки ресторанов в год, а в 2002 г. еще больше набрал обороты.(В 2008 году годовой показатель открытия Yum! Brands в Китае превысил 500 ресторанов, большинство из которых были KFC, по сравнению со 103 новыми ресторанами KFC в Соединенных Штатах.) От выбора места до торжественного открытия KFC China требуется от четырех до шести месяцев, чтобы создать открыть новый ресторан в мире — примерно в два раза меньше, чем в США. Около 700 китайских городов теперь имеют торговые точки.

С KFC в качестве флагманской сети Yum! стала крупнейшей ресторанной компанией Китая с более чем 250 000 сотрудников и около 40% рынка сетей быстрого питания.Быстрая экспансия KFC в Китае позволила компании увеличить разрыв между собой и конкурентами: McDonald’s имеет примерно треть торговых точек и 16% рынка.

Развитие логистической сети.

В Соединенных Штатах и ​​Европе сети быстрого питания полагаются на сети дистрибьюторов, которые обеспечивают надлежащее обращение с едой и ее хранение в холодильнике на пути от фермы до ресторана. На многих развивающихся рынках мира таких сетей нет. Чтобы справиться с этой задачей, KFC China в 1997 году создала дистрибьюторское подразделение, строя склады и управляя собственным парком грузовиков.Это было дорогостоящим мероприятием, но необходимым, если компания собиралась быстро расширяться, предлагать длинное и сложное меню и быстро вводить новые продукты. В том же году компания внедрила систему рейтинга поставщиков, которая позволяет менеджерам по всему Китаю сосредоточить закупки на поставщиках, показавших наилучшие результаты.

Безопасность пищевых продуктов является вопросом первостепенной важности, особенно с учетом озабоченности китайских потребителей в последние годы инцидентами, связанными с испорченным сухим молоком и зараженным кормом для скота.KFC China столкнулась с этой проблемой несколько лет назад, когда в одном из соусов компании был обнаружен краситель, который был связан с раком. Хотя проблема была решена быстро, Yum! Китай сообщил о падении операционной прибыли на 30% во втором квартале 2005 г.

KFC China внимательно следит за всей цепочкой поставок, вплоть до компаний, производящих корма для животных, и других поставщиков ресурсов, и обучает сотрудников правилам личной гигиены, в том числе тому, как одеваться на работу и как часто мыть руки.Теперь у него самая передовая и интегрированная система холодовой цепи в Китае с 11 логистическими центрами с полным спектром услуг и шестью вспомогательными центрами, обслуживающими каждую провинцию, кроме Тибета. Чтобы избежать пробок, которые зимой иногда растягиваются на многие мили, он полагается на планы на случай непредвиденных обстоятельств, которые включают аренду временных складов и резервирование места на грузовых авиалиниях.

Большая часть продукции производится в Китае. Покупки на месте необходимы для снижения затрат и укрепления отношений материнской компании с правительством Китая.Политика имеет несколько неизбежных исключений, в том числе некоторые травы и специи — для «секретного» рецепта жареной курицы KFC — которые нельзя получить в Китае. Но компания работает со своими поставщиками, чтобы наращивать их возможности и возможности; он даже работает с производителями, чтобы представить американские сорта сладкой кукурузы.

Обучение сотрудников на службе.

Когда KFC открылась в Пекине, это была одна из первых компаний, которая продвигала превосходное обслуживание клиентов — концепция, которая тогда была незнакома в Китае после десятилетий коммунизма.Но, несмотря на обилие желающих работников, постоянное препятствие заключается в укомплектовании кадрами. Фактически, по словам Сэма Су, это ограничивающий фактор в расширении сети. Чтобы поддерживать текущую скорость открытия ресторанов, KFC требуется не менее 1000 новых менеджеров и 30 000 новых членов экипажа в год, и они должны быть готовы к моменту открытия торговой точки, потому что она, скорее всего, будет переполнена. Компания гордится тем, что является «обучающейся организацией». Команды новых сотрудников работают бок о бок с опытными в уже существующих торговых точках; после обучения они переезжают на новое место.

Обучение сотрудников взаимодействию с клиентами — непростая задача. Семьи с одним ребенком и распространение домашних компьютеров означают, что китайские дети меньше взаимодействуют с другими людьми, чем в предыдущих поколениях. Новобранцам в KFC часто приходится осваивать базовые навыки работы с людьми и работать в команде.

Многие другие компании последовали примеру KFC в обслуживании клиентов (в прошлом году McDonald’s объявила об открытии Университета гамбургеров в Китае), но программа обучения KFC работает исключительно хорошо, выпуская постоянный поток новых менеджеров.Это, как и разветвленная логистическая сеть компании, является преимуществом, которому трудно подражать любому конкуренту.

Ориентация на собственность, а не на франчайзинг.

На заре существования KFC Китай требовал, чтобы иностранные компании имели местных партнеров; но когда страна стала более восприимчивой к полностью иностранным предприятиям, KFC China переключилась на стратегию торговых точек, принадлежащих компании, — еще один способ, которым она бросила вызов господствующей логике. (Более 90% торговых точек Yum! в Китае принадлежат компаниям, по сравнению с 12% в США.S. и 11% на других международных рынках.)

Франчайзинг долгое время был основой индустрии быстрого питания, поскольку он снижает инвестиционные затраты и риски и обеспечивает быстрое географическое расширение. Это хорошо работает, когда есть группа опытных, предприимчивых кандидатов для управления франшизами и когда работа ресторана относительно проста — например, построена вокруг ограниченного меню из простых в приготовлении продуктов. Но модель KFC China была более сложной и быстро развивалась. Владение ресторанами позволяет компании тщательно контролировать каждый аспект их работы, от меню до оформления, а также следить за результатами и успехом новых продуктов.Это позволяет осуществлять централизованные закупки, что снижает затраты и дает компании большую долю прибыли от торговых точек.

Риск обратной реакции

Быстрый рост KFC в Китае создает проблемы: широко известная компания может легко стать объектом негативной реакции со стороны потребителей или правительства в связи с предполагаемыми негативными последствиями фаст-фуда. Некоторые западные проблемы со здоровьем уже проявляются в Китае. Китайское национальное исследование питания и здоровья 2002 года показало, что 22,8% взрослых китайцев имеют избыточный вес по сравнению с 6% в 1982 году.По данным того же агентства, за последние 10 лет число детей с избыточным весом и ожирением в возрасте от 7 до 17 лет увеличилось втрое до 8,1%.

В середине 1990-х годов один из участников семинара в США спросил Су, почему он хочет привезти в Китай «нездоровую пищу» — вопрос, который заставил его глубоко задуматься. Зная о растущем на Западе ощущении, что пища с высоким содержанием жиров и углеводов играет роль в эпидемии ожирения, Су спросил себя, как Yum! Бренды могут принять меры, чтобы предотвратить такие проблемы в Китае.

В 2005 году компания разработала концепцию «нового фаст-фуда», который будет «питательным и сбалансированным» и будет способствовать «здоровому образу жизни». Он исключил «большие» блюда и добавил в свое меню жареного цыпленка, сэндвичи, рыбу, креветки и другие блюда из фруктов и овощей. Детские блюда KFC подаются с овощами и соком, хотя по запросу их можно заменить картофелем фри и газировкой. Коврики для подносов несут образовательные сообщения. Информация о питании напечатана на каждой упаковке. Хозяйки проводят уроки правильного питания для детей.

Уверенная, динамичная компания

Результаты стратегии интенсивной локализации были впечатляющими: в первой половине 2011 года объем продаж Yum! Магазины в Китае, которые были открыты год или более, выросли на 16% по сравнению с падением на 2% в офисах в США. Маржа ресторана за эти шесть месяцев составила 22%, что намного выше, чем в США (11%). Ням! Доходы и операционная прибыль Китая в 2010 году составили 4,1 миллиарда долларов и 755 миллионов долларов соответственно; сопоставимые цифры для всей компании составили 11 долларов.3 миллиарда и 1,77 миллиарда долларов. В третьем квартале 2010 года впервые выручка в Китае (более 1,1 миллиарда долларов) превысила выручку в США, и многие аналитики ожидают, что китайский бизнес Yum! в течение пяти лет вдвое превысит ее бизнес в США.

Со временем KFC China стал отражать сам Китай в некоторых отношениях: он большой, растущий, уверенный в себе и стремящийся к разнообразию и новым впечатлениям. Прежде всего, она, как и экономика Китая, динамична и способна к дальнейшему расширению — поразительными темпами.Многое из того, чего добилась компания, является результатом ее собственной стратегии, а также независимости, которую PepsiCo дала Су и его руководящей команде в первые дни. Если из опыта KFC в Китае можно извлечь главный урок, то он заключается в том, что при выходе на развивающийся рынок транснациональная корпорация должна решить, хочет ли она получить быстрые дополнительные продажи или установить долгосрочное присутствие. Если она существует в долгосрочной перспективе, она должна назначить местных менеджеров, чье видение состоит в том, чтобы построить организацию, которая просуществует долго.

Меню

KFC China обычно включает 50 позиций по сравнению с примерно 29 в США.

Новобранцев в KFC часто приходится обучать базовым навыкам работы с людьми, чтобы взаимодействовать с клиентами.

Версия этой статьи появилась в выпуске Harvard Business Review за ноябрь 2011 года.

Уведомление о заявке: Разработка сайта KFC

Это публичное уведомление о предложении по развитию, которое может вас заинтересовать.Вы имеете право прокомментировать эту заявку, получить уведомление, запросить копию однажды принятого решения и обжаловать решение по проекту. В это уведомление включено краткое изложение предложения, ссылка на код соответствующих разрешений, которые могут потребоваться, и целевые сроки рассмотрения и принятия решения городскими властями. Имейте в виду, что существуют крайние сроки для комментариев и апелляций; если вы не соблюдаете эти сроки, ваши комментарии могут быть не рассмотрены и/или вы можете потерять право на апелляцию. Пожалуйста, внимательно прочитайте это уведомление и позвоните контактному лицу, указанному в этом уведомлении, если у вас есть вопросы.

Дата выдачи: 30 июля 2021 г.

Номер файла: PW21-036; PW21-037

Название проекта: Развитие территории KFC

Тип применения: Крупная деятельность по нарушению земель; Ливневая канализация (тип II)

Номер посылки оценщика: 4737-000-001-0001; 4737-000-002-0000

Заявитель: Team 4 Engineering 5819 NE Minder Rd Poulsbo, WA 98370

Представитель заявителя: Timothy Witten 5819 NE Minder Rd Poulsbo, WA 98370

Дата подачи заявки: 02 июня 18; 22 июня 2021 г.

Дата определения заявки Технически завершена: 17 июня 2021 г.

Описание объекта: Местоположение: 1600 и 1570 SE Vallair Ct Ближайший перекресток дорог: SE Vallair Ct и Bethel Rd SE Размер: 0.97 акров Район зонирования: CC Shoreline Обозначение: N/A

Разрешения на проект, включенные в заявку: Concurrency (только CRC городского транспорта)

Описание предлагаемого проекта: Оценить земельный участок и построить ресторан KFC с парковкой, соединителем ¾ улицы Vallair, проезд, тротуары, озеленение, благоустройство Vallair Court и т. д.

Предварительное заключение Закона штата об экологической политике (SEPA): На данный момент должностное лицо SEPA города Порт-Орчард не выдало заключение SEPA по проекту.

Существующие исследования и экологические документы по оценке предложения: анализ воздействия на движение, выполненный Gibson Traffic Consultants Inc. от 7 июля 2020 г.; Отчет о критических областях, подготовленный Cascarra Consulting, от 18 февраля 2021 г. ; Геотехнический отчет, подготовленный Krazan and Associates Inc., от 5 мая 2021 г.; Отчет о ливневом дренаже, подготовленный Team 4 Engineering, от 6 июня 2021 г .; и контрольный список SEPA, составленный командой 4 Engineering от 6 июня 2021 г.

Другие применимые коды, для которых может потребоваться дополнительная проверка/разрешения проекта: POMC Title 12, POMC Title 13, POMC Title 20

Период общественного обсуждения и апелляции: Любой заинтересованный человек может комментировать это приложение.Период комментариев будет оставаться открытым в течение 14 дней. Крайний срок подачи комментариев — 13 августа 2021 года. Любое заинтересованное лицо может запросить уведомление о любых слушаниях или собраниях и запросить копию принятого решения. Запросы должны быть адресованы в Центр выдачи разрешений города Порт-Орчард по адресу: клерку по выдаче разрешений на общественные работы, 216 Prospect Street, Port Orchard, WA 98366. Уведомление о решении.Уведомление о решении будет предоставлено всем зарегистрированным сторонам.

Проверка файла: файл заявки может быть проверен в Разрешительном центре, 720 Prospect Street, Port Orchard, WA  98366, по предварительной записи с 8:00 до 16:00 с понедельника по пятницу, кроме праздничных дней. Чтобы записаться на прием, позвоните по телефону 360-874-5533 и укажите номер разрешения и название проекта для файла, который вы хотите изучить.

Контактное лицо для этой заявки: Ян Смит, PE инженер-строитель – общественные работы [адрес электронной почты защищен] 360-876-4991

Полномочия проверки: директор общественных работ.Разрешение типа II является административным решением и должно быть рассмотрено в соответствии с требованиями POMC 20.24.

Стоимость и возможности франшизы KFC Kentucky Fried Chicken

Каждый день более 12 миллионов клиентов обслуживаются более чем 15 000 KFC. рестораны по всему миру, в 109 странах и территориях по всему миру, и только в США более 5200 точек. Люди не могут насытиться фирменного жареного цыпленка по оригинальному рецепту, с очень хрустящей корочкой или жареный. Рецепты курицы KFC — это все тот же секрет 11 трав и специи, которые основатель полковник Харланд Сандерс совершенствовал более полувека тому назад. KFC является частью Yum! Brands, Inc., крупнейшая в мире ресторанная компания. Компания ищет предпринимателей для развития многоквартирных регионов с KFC. местах и ​​предлагает поддержку на каждом этапе пути.

Возможности франшизы Kentucky Fried Chicken — история

Компания

Kentucky Fried Chicken была основана в 1952 году полковником Харландом Сандерсом, который умер в 1980 году, но впервые подал жареного цыпленка еще в 1930 году в Северной Корбин, Кентукки, в Sanders Court & Cafe.В 1940 году он разработал свой оригинальный Рецепт курицы «Друг». Он продал свой ресторан в 1950-х и вместо начал продавать свою курицу владельцам ресторанов по всей стране, первым в Саут-Солт-Лейк-Сити, штат Юта, который стал первым жареным цыпленком в Кентукки. То Сеть KFC была продана более трех раз за эти годы компании Heublein в 1971, Р.Дж. Reynolds в 1982 г. и PepsiCo в 1986 г., что сделало ее частью ее Подразделение Tricon Global Restaurants, которое, в свою очередь, превратилось в Yum! Брнадс. Благодаря повсеместному присутствию во всем мире ресторанный бренд принял сокращенно KFC в 1991 году.

Kentucky Fried Chicken Стоимость франшизы / Первоначальные инвестиции / Kentucky

Доход от франшизы Fried Chicken

Плата за франшизу, чтобы стать владельцем франшизы KFC, составляет 45 000 долларов США с предполагаемые затраты на запуск составляют от 1,2 до 2,5 миллионов долларов. Роялти в размере 5% от валовой ежемесячной выручки выплачивается компании.

Бизнес-возможности Kentucky Fried Chicken: прочая информация

Ням! быстро развивает мультибрендовую концепцию объединения двух своих бренды под одной крышей в новых ресторанах.Например, он может сочетаться KFC и Taco Bell в одном здании. Концепция мультибрендинга меняет ландшафт индустрии быстрого обслуживания в США, привлекающий больше клиентов и дать им больше возможностей.

Мюррей, Юта — Статуя полковника Сандерса

Полковник из бронзы в натуральную величину стоит рядом с Питом Харманом, открывшим на этом месте первую франшизу KFC в 1952 году. Внутренние стенды отдают дань уважения их судьбоносному партнерству.Статуя была посвящена 50-летию ресторана.

Адрес:
3890 S. State St., Murray, UT
Адрес:
Статуя находится на северной стороне KFC, на северо-западном углу S. State St. и E. 3900 S На полпути между выездами I-15 301 и 303 и в полумиле к востоку.
Время работы:
Ежедневно с 10 до 10 (позвоните для подтверждения) Местные правила здравоохранения могут влиять на часы и доступ.
Телефон:
801-266-4431
Вход:
Бесплатно
RA Тарифы:
Стоит посетить

Результаты с 1 по 5 из 5…

Советы посетителям и новости о статуе полковника Сандерса — 1-я франшиза Kentucky Fried Chicken

Отчеты и советы от посетителей RoadsideAmerica. com и мобильных информаторов Roadside America. Некоторые советы могут быть не проверены. Отправьте свой собственный совет.

Первая франшиза KFC

Корбин, Кентукки, где полковник Сандерс впервые продал свою курицу, но первая франшиза Kentucky Fried Chicken (KFC) была в Солт-Лейк-Сити. Он открылся в 1952 году и до сих пор полностью функционирует.Есть большое «традиционное» ведро, чтобы отметить ресторан, а также шатер с надписью «Кафе Харлана».

Пит Харман был первоначальным франчайзи. Рядом с рестораном стоит статуя полковника и Пита, а внутри находятся артефакты KFC, такие как белый костюм полковника Сандерса, стеклянное ведро для кур, оригинальные вывески и портфель с изображением полковника на боку.

[Март, 12.05.2015]

Статуя полковника Сандерса — 1-я франшиза Kentucky Fried Chicken

Костюм полковника Сандерса благоговейно выставлен за стеклом в ресторане.

[Мэттью Крист, 20.02.2015]

Статуя полковника Сандерса — 1-я франшиза Kentucky Fried Chicken

Пришлось проявить уважение к полковнику.

[Джефф Хаммер, 19.09.2014] Harmon’s Cafe — Первый франчайзи KFC

Это выставлено как оригинальный KFC, и на самом деле это было первое франчайзинговое заведение, где продавалась курица Полковника. Хотя сегодня это стандартный KFC, снаружи у него все еще есть оригинальная вывеска Harmon’s Cafe.

[Рик Брунер, 08.02.2012]

Кол.Статуя Сандерса — 1-я франшиза Kentucky Fried Chicken

В самом первом ресторане KFC установлены статуи Пита Хармона и полковника Сандерса в натуральную величину на передней дорожке. Внутри выставлен настоящий белый костюм полковника, оригинальная скороварка, оригинальные журналы с обложками.

Пит пошел на риск, что 50-летний трудолюбивый парень с отличным рецептом курицы, который экономит время, — без копейки в кармане, предлагая ему франчайзинговое соглашение — стоил того, чтобы открыть ресторан.Они обменялись рукопожатием и договорились о стоимости франшизы пять центов за курицу. Остальное — пальчики оближешь хорошая история.

Настоящий секрет их успеха я увидел возле ванных комнат. На фото партнеры распластались на диване в изнеможении. Подошвы на их туфлях почти протерты. Эти два парня действительно избили тротуар.

Старожилы до сих пор называют это место «У Хармона».

[Доун Меррилл, 16.02.2010]
Необычные места поблизости
Мобильные приложения

Приложение Roadside America для iPhone, iPad.Карты маршрутов, тысячи фотографий, специальные объекты для исследований! …Подробнее

Приложение «Президенты на обочине » для iPhone, iPad. Ориентиры POTUS, странности. …Более

Юта Последние советы и истории
  • Стейк-хаус Prairie Schooner, Огден, Юта
  • Форрест Гамп остановился здесь, Мексиканская шляпа, Юта
  • Обувное дерево, Хинкли, Юта
  • Канаб Хаммер, Канаб, Юта
  • Номерной знак Giant Guitar, St.
Опубликовано в категории: Разное

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.