Как открыть магазин правильного питания: Как открыть магазин здорового питания: прибыльный и полезный бизнес

«ВкусМил от ВкусВилл» — доставка правильного питания

Завтрак

Гречневые блинчики с куриным паштетом

Б37 Ж15.7 У48.2 / 482.6 ккал

Завтрак

Творог с конфетами из чернослива и микса орехов

Б21 Ж16.7 У25.3 / 340.8 ккал

Обед

Картофельный крем-суп с трюфельным маслом

Б10.1 Ж9 У29.8 / 240.5 ккал

Обед

Тефтели из индейки с рисом и гарниром из пекинской капусты

Б14.6 Ж11.5 У16.6 / 228.3 ккал

Полдник

Фруктовый коктейль в миндальном желе

Б1 Ж2.2 У6.2 / 48.1 ккал

Ужин

Салат с сыром чеддер, виноградом и красным перцем

Б7.9 Ж8.8 У26 / 214.9 ккал

Завтрак

Запеканка из кабачков со шпинатом

Б16.5 Ж6.3 У13.9 / 178.6 ккал

Завтрак

Открытый пирог с ягодами и заварным кремом из йогурта

Б7 Ж11.1 У39 / 283.9 ккал

Обед

Куриный суп с киноа и гренками

Б13. 4 Ж5.9 У31.7 / 233.5 ккал

Обед

Салат из чечевицы, винограда и тыквы

Б5.6 Ж9.7 У22.8 / 200.9 ккал

Полдник

Груша в кокосовом молоке с медовым кешью

Б5.5 Ж15 У32.1 / 285.4 ккал

Ужин

Говяжьи щечки рийет с гарниром из кукурузы, брокколи, перца, моркови и соуса из киви

Б23.9 Ж22.5 У21.7 / 384.9 ккал

Завтрак

Брускетта с гуакамоле и форелью слабой соли

Б15.2 Ж11.8 У36.7 / 313.8 ккал

Завтрак

Творожная запеканка с ананасом и тыквой

Б19.6 Ж10.5 У57.8 / 404.1 ккал

Обед

Картофельный крем-суп со свеклой и трюфельным маслом

Б9.9 Ж13.7 У27.2 / 271.7 ккал

Обед

Салат из жареных груш с курицей и шпинатом

Б13.7 Ж9.9 У7 / 171.9 ккал

Полдник

Яблоки голден, слива красная, фундук

Б4.7 Ж13 У21.7 / 222.8 ккал

Ужин

Аджапсандал с дальневосточным кальмаром

Б8. 4 Ж7.2 У16 / 162.7 ккал

Завтрак

Ячневая каша с брусникой и тыквой

Б4.4 Ж3.7 У21 / 134.4 ккал

Завтрак

Буррито с овощами

Б8.6 Ж9.6 У50.2 / 321.6 ккал

Обед

Минестроне с диким рисом

Б14.6 Ж9.5 У15.6 / 206.2 ккал

Обед

Жареный рис с курицей, овощами и омлетом

Б20.7 Ж17.2 У56.8 / 464.8 ккал

Полдник

Йогуртовое желе с авокадо и мюсли

Б3.8 Ж3.6 У12.2 / 96.3 ккал

Ужин

Салат Нисуаз с индейкой

Б20.4 Ж21.9 У9.1 / 334 ккал

Завтрак

Яичница со шпинатом, фетой и черри

Б16.1 Ж13.1 У20.1 / 262.5 ккал

Завтрак

Оладьи из цыпленка с кабачками и булгуром

Б19.6 Ж13.1 У17 / 263.6 ккал

Обед

Суп с горошком, цветной капустой и морковью

Б11.4 Ж4 У25.1 / 181.6 ккал

Обед

Салат в мексиканском стиле с кальмаром

Б4.8 Ж12. 1 У8.1 / 161 ккал

Полдник

Киш-Лорен со шпинатом, яйцом и сыром

Б11.4 Ж22.2 У38.3 / 398.8 ккал

Ужин

Бедро индейки запеченное с черной смородиной, морковью и рисом

Б17 Ж9.2 У37.3 / 300 ккал

Завтрак

Пшенная каша с медовой тыквой, семенами льна и курагой

Б1.6 Ж7.3 У27.6 / 182.5 ккал

Завтрак

Гречневые блинчики с цыпленком и овощным жульеном

Б21.3 Ж14 У33.6 / 345.6 ккал

Обед

Салат из красной капусты с киви и кукурузой

Б2.5 Ж25.3 У15.8 / 300.6 ккал

Обед

Яичная лапша с морковью, кабачком, индейкой в кокосовом молоке

Б13.8 Ж7.5 У37.9 / 274.3 ккал

Полдник

Воздушный творог с кусочками желе из клубники

Б14 Ж6.7 У5.9 / 139.9 ккал

Ужин

Картофельный салат в средиземноморском стиле с томатами, маслинами и мягким сыром

Б7.7 Ж26.5 У15.2 / 330.1 ккал

Завтрак

Омлет с томатами

Б12. 7 Ж11.2 У5.2 / 172.4 ккал

Завтрак

Рулет с творогом и ягодами

Б9.4 Ж4.1 У42.9 / 246.1 ккал

Обед

Суп из кабачков с вешенками и горохом маш

Б8 Ж3 У17.9 / 130.6 ккал

Обед

Лазанья Чанки Чат

Б13 Ж9.7 У45.6 / 321.7 ккал

Полдник

Штрудель с капустой, соусом васаби и сметаной

Б10.5 Ж21.6 У39.1 / 392.8 ккал

Ужин

Салат с кускусом, индейкой и томатами

Б12.7 Ж8.6 У10.7 / 171 ккал

Завтрак

Творожная запеканка с курагой

Б22.9 Ж17 У29 / 360.6 ккал

Завтрак

Каша гречневая с кокосовым молоком и бананом

Б6.8 Ж10.8 У36.5 / 270.4 ккал

Обед

Щи с белой фасолью и тимьяном

Б12.7 Ж4.8 У13.5 / 148 ккал

Обед

Овощная котлета со шпинатом и томатным соусом

Б4.9 Ж7.9 У25.5 / 192.7 ккал

Полдник

Груша запеченная с мюсли и йогуртом

Б7. 2 Ж7.9 У50.4 / 301.5 ккал

Ужин

Спагетти с курицей в сливочном соусе с шафраном и брокколи

Б13.8 Ж8.8 У33.9 / 270 ккал

Завтрак

Сэндвич с творогом, обжаренным яйцом, сальсой из перца

Б21.3 Ж14.3 У35.1 / 354.3 ккал

Завтрак

Мюсли с фруктами и кефиром

Б10.5 Ж10.7 У52.3 / 347.5 ккал

Обед

Бульон куриный с корнем сельдерея, перепелиным яйцом и сухариками

Б14.1 Ж8.1 У9.8 / 168.5 ккал

Обед

Салат из запеченной свеклы с маринованными патиссонами, зеленым виноградом и фетаксой

Б5.8 Ж11.8 У21.5 / 215.4 ккал

Полдник

Крем-брюле клубничный

Б10 Ж10.6 У16.3 / 200.6 ккал

Ужин

Индейка карри в кокосовом молоке с рисом басмати

Б20.1 Ж7.1 У40.2 / 305.1 ккал

Завтрак

Тост с красной рыбой и огурцом

Б14.1 Ж12.8 У20.5 / 253.6 ккал

Завтрак

Творожный флан с киви и курагой

Б16. 4 Ж12.4 У33.4 / 310.8 ккал

Обед

Томатный крем-суп

Б6.2 Ж7.5 У20.3 / 173.5 ккал

Обед

Овощной салат с тофу и вялеными томатами

Б4.9 Ж17.7 У6.4 / 204.5 ккал

Полдник

Груша с виноградом и грецким орехом

Б1.6 Ж2.4 У32.2 / 156.8 ккал

Ужин

Рагу из индейки с сельдереем и свекольным булгуром

Б20.4 Ж13 У45.9 / 382.2 ккал

Завтрак

Овсяная каша с фруктами и семенами льна

Б9 Ж6.5 У44.7 / 273.3 ккал

Завтрак

Воздушный творожок с киви и бананом

Б8.8 Ж8.8 У27.8 / 225.6 ккал

Обед

Крем-суп из зеленого горошка с курицей

Б12.3 Ж15.8 У22.7 / 282.2 ккал

Обед

Паста Арабьята

Б9.5 Ж7.2 У42.9 / 274.4 ккал

Полдник

Салат из свеклы с яблоком, сельдереем и фетой

Б4.9 Ж17 У14.1 / 229 ккал

Ужин

Кета запеченная с брокколи

Б26. 4 Ж3.9 У17.6 / 211.1 ккал

Завтрак

Скрэмбл со шпинатом и овощными стиксами

Б21.5 Ж15 У7.9 / 252.6 ккал

Завтрак

Ананасовая панна-котта с фисташками

Б2.9 Ж17.3 У20.7 / 250.1 ккал

Обед

Крем-суп из маиса с апельсином

Б6.4 Ж11.3 У39.8 / 286.5 ккал

Обед

Салат из томатов черри, болгарского перца и крема из тофу

Б7.6 Ж11 У11.7 / 176.2 ккал

Полдник

Миндальный йогурт с бананом и мюсли

Б7.9 Ж7 У46.8 / 281.8 ккал

Ужин

Эскалоп из индейки в мандариновом маринаде с зеленой фасолью, кабачком и кускусом

Б24.1 Ж4.3 У23.4 / 228.7 ккал

Завтрак

Террин из овощей с мягким сыром и тостами

Б7.2 Ж4.4 У29.2 / 185.2 ккал

Завтрак

Творог с печеными яблоками

Б15.6 Ж9.4 У20.6 / 229.4 ккал

Обед

Грибной крем-суп с гренками

Б5.5 Ж9.3 У24.5 / 203. 7 ккал

Обед

Индейка в сливочном соусе с луком порей и рисом басмати

Б25.3 Ж17.8 У43.4 / 435 ккал

Полдник

Салат из овощей гриль с мини моцареллой

Б7.5 Ж16.2 У10.5 / 217.8 ккал

Ужин

Боул с креветками

Б21.6 Ж4.1 У40.2 / 284.1 ккал

Завтрак

Омлет с куриной печенью и красным луком

Б21.1 Ж17.1 У7.4 / 268.2 ккал

Завтрак

Блинчики со сладкой творожной начинкой

Б17.3 Ж23.3 У44.7 / 457.7 ккал

Обед

Суп Харчо

Б4.4 Ж2.9 У14.1 / 100.1 ккал

Обед

Говядина в соусе терияки с булгуром

Б26.5 Ж11.2 У58.3 / 440 ккал

Полдник

Смузи банан-клубника

Б8.3 Ж3.7 У26.4 / 172.1 ккал

Ужин

Салат из цыпленка с сельдереем

Б12.5 Ж7.6 У8.9 / 154 ккал

Завтрак

Творожная запеканка со сливой

Б20.1 Ж9.8 У13.1 / 221 ккал

Завтрак

Мюсли с молоком и фруктами

Б11.

1 Ж14 У39.4 / 328 ккал

Обед

Крем-суп из шпината со сливками

Б5.9 Ж6.8 У31.4 / 210.4 ккал

Обед

Моцарелла с томатами

Б16.6 Ж12 У8.8 / 209.6 ккал

Полдник

Куриный паштет с клюквой и тостами

Б5.7 Ж8.6 У26.4 / 205.8 ккал

Ужин

Ригатони с мясным рагу и запеченной тыквой

Б14.7 Ж12.7 У34.1 / 309.5 ккал

Завтрак

Яичница с томатами и фетой

Б14 Ж15.6 У4.3 / 213.6 ккал

Завтрак

Сэндвич-ролл с индейкой, шпинатом и брусникой

Б22.1 Ж8.4 У35.7 / 306.8 ккал

Обед

Грибной крем-суп с гренками

Б5.5 Ж9.3 У24.5 / 203.7 ккал

Обед

Рагу из баклажанов с чечевицей и луком порей

Б6.3 Ж10.5 У22 / 208.1 ккал

Полдник

Фруктовый салат

Б1.9 Ж0.4 У37.5 / 161.2 ккал

Ужин

Лапша удон с курицей

Б21.6 Ж17 У42.6 / 409. 8 ккал

Завтрак

Брускетта с лососем и творожным сыром

Б13.8 Ж15.6 У20.6 / 278 ккал

Завтрак

Крем с мюсли и воздушным рисом

Б5.3 Ж6.7 У42.2 / 250.3 ккал

Обед

Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке

Б5.5 Ж8.6 У27.8 / 210.6 ккал

Обед

Салат нисуаз с тунцом

Б18.2 Ж23 У10.7 / 322.6 ккал

Полдник

Смузи из облепихи

Б2.4 Ж2.7 У32 / 161.9 ккал

Ужин

Запеченная индейка с пюре из сельдерея

Б25.8 Ж4.5 У17.7 / 214.5 ккал

Завтрак

Рисовая каша на кокосовом молоке с фруктами

Б1.7 Ж3.2 У22.5 / 125.6 ккал

Завтрак

Тортилья с куриной грудкой и моцареллой

Б26.4 Ж17.6 У26.4 / 369.6 ккал

Обед

Финский рыбный суп

Б15.3 Ж9 У38 / 294.2 ккал

Обед

Салат тыква, индейка, киноа

Б10.2 Ж27.6 У12.8 / 340.4 ккал

Полдник

Овсяный десерт с йогуртом, черносливом и медом

Б5. 2 Ж3.1 У24.4 / 146.3 ккал

Ужин

Рулет из цыпленка с курагой, черносливом и запеченными овощами

Б25.5 Ж6.2 У29.3 / 275 ккал

Завтрак

Омлет с томатами и сыром Гауда

Б19.4 Ж16.4 У6.5 / 251.2 ккал

Завтрак

Творожные оладьи с овсянкой и малиновым соусом

Б17.5 Ж11.8 У34.3 / 313.4 ккал

Обед

Суп с лесными грибами и перловкой

Б2.6 Ж1.2 У17.9 / 92.8 ккал

Обед

Биточки из нута с запеченным перцем и соусом «Цацики»

Б12.9 Ж13.3 У28.8 / 286.5 ккал

Полдник

Йогуртовое желе с вишней и курагой

Б5.7 Ж4.6 У30.3 / 185.4 ккал

Ужин

Фарфалле с пармезаном

Б10.5 Ж7.2 У43.4 / 280.4 ккал

Завтрак

Сэндвич с яйцом и тунцом

Б19 Ж5.3 У32.5 / 253.7 ккал

Завтрак

Смузи на овсяном молоке с бананом и вишней

Б6.6 Ж2.9 У19.7 / 131.3 ккал

Обед

Куриная лапша с грибами

Б9. 6 Ж15.6 У22 / 266.8 ккал

Обед

Салат из цыпленка с фасолью

Б10.5 Ж13.6 У20.7 / 247.2 ккал

Полдник

Штрудель с тыквой, изюмом и апельсином

Б5.3 Ж10.9 У51.1 / 323.7 ккал

Ужин

Мясные шарики с овощным рагу

Б20.9 Ж9.3 У24.7 / 266.1 ккал

Завтрак

Омлет с томатами черри и картофелем бэби

Б11.2 Ж9.8 У9.7 / 174.1 ккал

Завтрак

Блинчики с творогом и черносливом

Б13 Ж10.7 У41 / 312.6 ккал

Обед

Суп-пюре из зеленой чечевицы

Б8 Ж1.7 У32.4 / 176.9 ккал

Обед

Бифштекс из индейки с кукурузным хашбрауном

Б19.4 Ж14.7 У45.5 / 377.5 ккал

Полдник

Сэндвич с тунцом

Б18.2 Ж8.8 У36.5 / 297.7 ккал

Ужин

Салат с куриной печенью и печеным яблоком

Б15.2 Ж15.3 У13.4 / 251.9 ккал

Завтрак

Легкий творожный десерт с ягодами

Б19. 2 Ж10.2 У14 / 224.7 ккал

Завтрак

Рисовая каша на кокосовом молоке с персиками

Б3.8 Ж6.8 У52.4 / 286 ккал

Обед

Суп Макку с белой фасолью и орзо

Б8.8 Ж6.4 У22 / 181 ккал

Обед

Кнели из кеты с терияки и картофельным пюре с васаби

Б14.9 Ж8.3 У58.6 / 368.4 ккал

Полдник

Суфле из курицы с соусом цацики и свежими овощами

Б15 Ж8.5 У20.3 / 218.1 ккал

Ужин

Рисовая лапша с курицей и овощами

Б14.9 Ж10.4 У39.4 / 310.6 ккал

Завтрак

Омлет с сыром «Сулугуни» и сладкой паприкой

Б18.9 Ж14 У7.3 / 231 ккал

Завтрак

Грушевые оладьи с мятой и малиновым соусом

Б6.3 Ж4.7 У62.4 / 317 ккал

Обед

Куриный суп с рисом

Б12.4 Ж8.3 У22.2 / 213 ккал

Обед

Треска с соусом «Чермула» и миксом из запеченной моркови и корня сельдерея

Б15.5 Ж12.6 У13. 5 / 230 ккал

Полдник

Табуле из киноа с фруктами

Б6.2 Ж8.2 У47.7 / 289 ккал

Ужин

Котлетки из говядины с черничным соусом и овощным соте

Б26.9 Ж8.2 У13.4 / 235 ккал

Завтрак

Кекс «Пряная тыква»

Б10.9 Ж23.3 У46.4 / 438.7 ккал

Завтрак

Гранола с клубникой и кедровым орехом

Б8.7 Ж12.1 У24.4 / 241 ккал

Обед

Крем-суп из овощей

Б6.7 Ж11.8 У39.6 / 291.4 ккал

Обед

Салат с медовой курицей, тыквой, орехом пекан и мягким сыром

Б12.5 Ж12.7 У7.7 / 193.9 ккал

Полдник

Фреш апельсиновый

Б2.5 Ж0.3 У29.5 / 130.3 ккал

Ужин

Суфле из индейки в пекинской капусте

Б20 Ж6.4 У3 / 155.3 ккал

Завтрак

Творог с клубникой и сметаной

Б5.1 Ж7.3 У9 / 122.3 ккал

Завтрак

Ролл с филе индейки и болгарским перцем

Б32.9 Ж11.8 У29 / 353. 7 ккал

Обед

Суп с красной чечевицей

Б16.6 Ж9.1 У55.6 / 370.1 ккал

Обед

Боул с рисом басмати и тунцом

Б12.5 Ж10.4 У40.8 / 307.3 ккал

Полдник

Салат с курицей, томатами и оливками

Б10.8 Ж12.3 У4.6 / 172.3 ккал

Ужин

Паста орзо с грибами и сливочным соусом

Б7.6 Ж10.8 У19.8 / 207.1 ккал

Завтрак

Омлет с яблоком и корицей

Б12.3 Ж11.5 У15.3 / 216 ккал

Завтрак

Полента с яйцом и копченой индейкой

Б15.2 Ж12.8 У30.1 / 296 ккал

Обед

Морковный крем-суп с гренками

Б4.4 Ж5.8 У31.4 / 195 ккал

Обед

Салат нисуаз с кетой слабосоленой

Б17.2 Ж12.9 У20.1 / 265 ккал

Полдник

Морс клюква

Б0.2 У35 / 141 ккал

Ужин

Говядина отварная с запечённым картофелем бэби и соусом A.O.P.

Б28.3 Ж9.1 У30.5 / 317 ккал

Завтрак

Тост с индейкой и листьями салата

Б22. 1 Ж8 У29.1 / 277 ккал

Завтрак

Фрукты с йогуртом

Б11.7 Ж5.9 У21.5 / 186 ккал

Обед

Крем-суп из цветной капусты с миндалем

Б5.2 Ж9.6 У31.2 / 232 ккал

Обед

Паэлья с креветками и овощами

Б11.6 Ж8.1 У55.7 / 343 ккал

Полдник

Фреш морковь-яблоко

Б1.9 Ж0.5 У25 / 112 ккал

Ужин

Фрикадельки из говядины с брусникой

Б29.9 Ж15.1 У31.4 / 381 ккал

Завтрак

Болтунья с кенийской фасолью и болгарским перцем

Б10.5 Ж8.5 У10.5 / 160 ккал

Завтрак

Тост с кремом из тунца и печеной морковью с болгарским перцем

Б16.8 Ж16.1 У24.4 / 310.3 ккал

Обед

Овощной суп с машем

Б13.1 Ж5.4 У27.3 / 210 ккал

Обед

Запеченный картофель с куриной грудкой и соусом путанеска

Б17.7 Ж7.8 У30 / 261 ккал

Полдник

Дольки яблок с апельсином и арахисом в кунжуте

Б7 Ж10 У21. 4 / 203.8 ккал

Ужин

Говяжье сердце в сметанном соусе с грибами и полбой

Б19.5 Ж13.7 У37.6 / 351.7 ккал

Правильные продукты захватывают прилавки – Коммерсантъ FM

Еще в 2015-м точек с полезной и фермерской едой было около двух сотен, а сейчас 700, выяснила компания Knight Frank. И, кстати, так называемые органик-маркеты занимают неплохую долю в продуктовом ритейле столицы — 16%. И, по прогнозам экспертов, цифра будет только расти. Почему москвичи начали закупаться в магазинах здорового питания? И легко ли открыть такой бизнес в разгар конкуренции? Об этом — Анна Никитина и Лилия Пономарева.

Фото: Дмитрий Коротаев, Коммерсантъ  /  купить фото

Скрэмбл с пшеничной фермерской колбасой, свекольный хумус с чесноком или козье мороженое, — все это продукция одного из московских магазинов для правильного питания. Везде яркие пометки: «органик», «без сахара», «без глютена» или, на худой конец, «веган». Только вот средний чек даже на товары, типичные для обычного продуктового, заметно высокий. Дело в том, что поставщики — натуральные хозяйства, и закупаться у них дороже, рассказал «Коммерсантъ FM» владелец фермерского кооператива LavkaLavka Борис Акимов: «Если магазин предполагает особый подход, то он не может ориентироваться на обычное снабжение сетевых супермаркетов. Ему нужно искать собственных поставщиков, довольно много ресурсов и денег уделять поиску продуктов, соответствию стандартам.

Это означает дополнительные вложения.

Соответственно, конечно, это и на цене товаров сказывается».

С трендом на правильное питание Москва сейчас стала почти Лос-Анджелесом, только там мода на так называемый ЗОЖ — здоровый образ жизни — все захватила еще много лет назад. Москвичи же в последнее время стали очень требовательны к качеству мяса и рыбы и молочную продукцию покупают фермерскую. А вот хорошие фрукты, несмотря на большой ассортимент, найти все еще сложно, рассказала фитнес-блогер Мария Соколова: «Я спортсменка и слежу за питанием. Мне важно, чтобы продукты были желательно фермерские, чтобы я была уверена в их качестве. Раньше было гораздо сложнее их найти. Сейчас открывается большое количество соответствующих магазинов. Практически нет дефицита никаких продуктов, и найти сейчас можно абсолютно все, помимо, возможно, каких-то фруктов».

По данным компании Knight Frank, в Москве продажи органических продуктов растут на 20%, а конкуренция в этом бизнесе становится все жестче. В погоне за вниманием клиентов продавцы фонтанируют идеями, например, при магазинах открываются кафе и наоборот. Посетителей подводят к стойкам для вегетарианцев, сыроедов, любителей японского чая и индийских специй. Чем интереснее будет товар, тем больше у него шансов остаться на рынке, сообщил основатель компании по производству мороженого «АйсКейк Эко», поставщик сети «ВкусВилл» Алексей Королев: «Наше производство отличается от промышленного широким ассортиментом базовых ингредиентов — у нас их много, порядка 120. На фабриках, где производятся, допустим, пломбир или эскимо, этих ингредиентов в районе 20. Еще один 2035-й вид эскимо неинтересно продавать, а вот, например, маршмеллоу с шоколадным печеньем — интересно».

Небольшие сети магазинов здорового питания сейчас чувствуют в Москве себя настолько уверенно, что начали даже понемногу конкурировать с крупными ритейлерами, теми самыми, супермаркеты которых есть в каждом спальном районе.

Более того, некоторые игроки еще недавно работали только в интернете, а сейчас открывают магазины в российской провинции, рассказала пиар-директор кафе и ресторанов «Вкус и Цвет» Анна Малярчук: «Из интернет-портала, где были всякие ЗОЖ-советы, мы перешли в офлайн-формат. Решили открыть сначала кафе — это было два года назад, потом у нас в течение полугода открылись все остальные пространства.

В Москве сейчас конкуренция достаточно высокая.

Очень сложно просто держать марку».

Сейчас магазины здорового питания, как правило, небольшие, максимум в 300 «квадратов», расположенные около жилых домов. Но аналитики уверены, что скоро органик-маркеты будут во всех торговых центрах, а затем займут целые гастрономические пространства и превратятся в точки притяжения горожан.

На волне перехода на здоровое питание россияне начали отказываться даже от традиционного новогоднего блюда — оливье. Все больше людей предпочитают отходить от салатов с майонезом, маслом и картофелем и все чаще для новогоднего стола выбирают овощи или греческий салат.

Читать далее

Как открыть магазин здоровой пищи

Откройте магазин здоровой пищи, выполнив следующие 10 шагов:

1. Спланируйте свой магазин здоровой пищи
2. Создайте свой магазин здоровой пищи в качестве юридического лица
3. Зарегистрируйте свой магазин здоровой пищи для уплаты налогов
4. Открытие коммерческого банковского счета и кредитной карты
5. Настройка учета для вашего магазина здоровой пищи
6. Получите необходимые разрешения и лицензии для вашего магазина здоровой пищи
7. Получите страховку магазина здоровой пищи
8. Определите бренд вашего магазина здоровой пищи
9. Создайте свой веб-сайт магазина здоровой пищи
10. Настройка телефонной системы для бизнеса

Мы составили это простое руководство по открытию магазина здоровой пищи. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законодательству.

Изучаете варианты? Ознакомьтесь с другими идеями для малого бизнеса.

ШАГ 1: Планируйте свой бизнес

Четкий план необходим для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Вот несколько важных тем для рассмотрения:

• Как вы назовете свой бизнес?
• Каковы начальные и текущие расходы?
• Кто является вашим целевым рынком?
• Сколько вы можете брать с клиентов?

К счастью, мы провели для вас много исследований.

Как вы назовете свой бизнес?

Выбор правильного имени важен и сложен. Если у вас еще нет названия, посетите наше руководство «Как назвать бизнес» или получите помощь в мозговом штурме с помощью нашего генератора названий магазинов здоровой пищи

. имя, отличное от вашего имени. Посетите наше руководство администратора баз данных, чтобы узнать больше.

При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, проверив:

• Деловые записи вашего штата
• Федеральные и государственные записи о товарных знаках
• Платформы социальных сетей
• Доступность веб-домена.

Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

Какие затраты связаны с открытием магазина здоровой пищи?

Эти расходы будут зависеть от географического положения, размера магазина, затрат на расширение, если это необходимо, количества сотрудников, оборудования и услуг. Некоторые расходы, которые следует учитывать:

• Кассовые аппараты
• Инвентарь
• Посох
• Аренда витрины
• Полки, включая охлаждаемые и морозильные полки

Каковы текущие расходы магазина здоровой пищи?

Общие расходы включают арендную плату, коммунальные услуги, внутренние и наружные вывески, кассовые аппараты и расходные материалы для дегустационных центров и баров со свежевыжатыми соками. Дополнительные текущие расходы включают страховку, заработную плату/пособия сотрудников, ремонтную бригаду, бухгалтерские и юридические услуги, тележки для покупок, компьютеры, принтеры, техническую поддержку, программное обеспечение, безопасность, уборочные принадлежности и бумажные товары.

Кто является целевым рынком?

Предпочтительными типами клиентов/заказчиков являются лица, интересующиеся здоровьем (например, бодибилдеры, тяжелоатлеты, спортсмены и спортивные тренеры) или имеющие особые диетические потребности (например, снижение веса, диабет и пищевая аллергия).

Как магазин здоровой пищи зарабатывает деньги?

В дополнение к созданию привлекательной и дружественной атмосферы с использованием высококачественных продуктов большое значение для привлечения клиентов имеет расположение магазина с высокой проходимостью и удобной или бесплатной парковкой. Продажи увеличиваются, когда персонал обслуживает потребителей, которые ищут приятные впечатления от покупок, поддерживающие их здоровый образ жизни. Подумайте о включении в магазин бесплатной газеты с обучающими материалами о витаминах/минералах, планах питания, купонах на скидку и рецептах. Увеличивайте продажи с помощью видеодисплеев, интерактивных медиа, киосков и программ дегустации продуктов питания.

Сколько вы можете брать с клиентов?

В большинстве магазинов здоровья цены немного выше, чем в среднем в продуктовых магазинах, благодаря более местным источникам и органическим ингредиентам. Посмотрите на конкурентов, чтобы убедиться, что ваши цены не слишком низкие или слишком высокие.

Какую прибыль может принести магазин здоровой пищи?

Магазины здоровой пищи получают прибыль на основе полученного дохода за вычетом всех накладных расходов и затрат на оплату труда. Средние значения варьируются в зависимости от географического положения и конкретной бизнес-модели.

Как сделать свой бизнес более прибыльным?

Вот некоторые дополнительные стратегии, которые вы можете использовать:

• Предлагайте сезонные продукты к различным праздникам
• Сотрудничайте с местными производителями продуктов, чтобы расширить свое присутствие в сообществе
• Откройте бар соков, салат-бар или бар горячих блюд в своем магазине, чтобы голодные покупатели могли быстро перекусить

ШАГ 2: Создание юридического лица

Наиболее распространенными типами бизнес-структуры являются индивидуальное предприятие, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

Учреждение юридического лица, такого как LLC или Corporation , защищает вас от привлечения к личной ответственности в случае судебного преследования вашего магазина здоровой пищи.

Создайте ООО

Прочтите наше руководство по созданию ООО

Выберите штат АлабамаАляскаАризонаАрканзасКалифорнияКолорадоКоннектикутДелавэрОкруг КолумбияФлоридаГрузияГавайиАйдахоИллинойсИндианаАйоваКанзасКентуккиЛуизианаМэнМэрилендМассачусетсМичиганМиннесотаМиссисипиМиссуриМонтанаНебраскаНевадаНью-ГэмпширНью-ДжерсиНью-МексикоНью-ЙоркСеверная КаролинаСевер ДакотаОгайоОклахомаОрегонПенсильванияРод-АйлендЮжная КаролинаЮжная ДакотаТеннессиТехасЮтаВермонтВирджинияВашингтонЗападная ВирджинияВисконсинВайоминг

Получите профессиональную услугу Создайте для себя ООО

Два таких надежных сервиса:

• Северо-запад (29 долларов США + государственная пошлина)
• LegalZoom (79 долларов США + государственная пошлина)

Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные государственные расходы на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

Рекомендуется: Вам нужно будет выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты для регистрации LLC обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать самостоятельно.

ШАГ 3: Зарегистрируйтесь для уплаты налогов

Прежде чем вы сможете открыть бизнес, вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов.

Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN. Это очень просто и бесплатно!

Вы можете получить свой EIN через веб-сайт IRS. Если вы хотите узнать больше об EIN, прочитайте нашу статью Что такое EIN?

Существуют определенные государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о налоге с продаж штата и налоге на франшизу в наших руководствах по налогу с продаж штата.

ШАГ 4: Откройте корпоративный банковский счет и кредитную карту

Использование специальных банковских и кредитных счетов для бизнеса необходимо для защиты личных активов.

Когда ваши личные и деловые счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае судебного преследования вашей компании. В коммерческом праве это называется прокалыванием вашей корпоративной завесы.

Открыть счет в банке для бизнеса

Помимо того, что это требование при подаче заявки на кредит для бизнеса, открытие счета в банке для бизнеса:

• Отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
• Упрощает ведение бухгалтерского и налогового учета.

Рекомендуем: Ознакомьтесь с нашим обзором «Лучшие банки для малого бизнеса», чтобы найти лучший национальный банк или кредитный союз.

Получите бизнес-кредитную карту

Получение бизнес-кредитной карты поможет вам:

• Разделите личные и деловые расходы, объединив все расходы вашего бизнеса.
• Создайте кредитную историю своей компании, которая может быть полезна для сбора денег в дальнейшем.

Рекомендовано: Подайте заявку на легко одобренную бизнес-кредитную карту от Divvy и быстро создайте свой бизнес-кредит.

ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

Регистрация различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса. Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает подачу годовой налоговой декларации.

Упростите бухгалтерский учет ООО с нашей памяткой по расходам ООО.

ШАГ 6: Получите необходимые разрешения и лицензии

Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к большим штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

Требования к лицензированию бизнеса на уровне штата и на местном уровне

Для работы магазина здоровой пищи могут потребоваться определенные разрешения и лицензии штата. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив справку SBA о государственных лицензиях и разрешениях.

Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

Свидетельство о праве собственности

Магазин здоровой пищи обычно не имеет большой витрины. Предприятиям, работающим вне физического местоположения, обычно требуется Сертификат о праве собственности (CO). CO подтверждает, что все строительные нормы и правила, законы о зонировании и правительственные постановления были соблюдены.

• Если вы планируете арендовать витрину :
• Как правило, арендодатель обязан получить CO.
• Перед арендой подтвердите, что ваш арендодатель имеет или может получить действительный CO, применимый к магазину здоровой пищи.
• После капитального ремонта часто требуется выдача нового СО. Если ваше рабочее место будет отремонтировано перед открытием, рекомендуется включить в договор аренды формулировку о том, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдан действительный CO.

• Если вы планируете купить или построить витрину :
• Вы несете ответственность за получение действительного CO от местного органа власти.
• Ознакомьтесь со всеми строительными нормами и требованиями к зонированию вашего предприятия, чтобы убедиться, что ваш магазин здоровой пищи соответствует требованиям и сможет получить CO.

ШАГ 7: Получите страховку для бизнеса

Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу нужна страховка, чтобы работать безопасно и законно. Страхование бизнеса защищает финансовое благополучие вашей компании в случае покрытия убытков.

Существует несколько типов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками. Если вы не уверены в типах рисков, с которыми может столкнуться ваш бизнес, начинаются со страховки общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждается малый бизнес, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

Еще один примечательный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это компенсационное страхование работников. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, вполне вероятно, что ваш штат потребует от вас наличия страхового покрытия компенсации работникам.

Узнайте, какие виды страхования нужны вашему магазину здоровой пищи и сколько это будет вам стоить, прочитав наше руководство Страхование бизнеса для магазина здоровой пищи.

ШАГ 8: Определите свой бренд

Ваш бренд — это то, что символизирует ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается общественностью. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

Если вы не уверены в разработке логотипа для своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашими Руководствами по дизайну для начинающих. Мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.

Рекомендуется : Получите логотип с помощью бесплатного генератора логотипов Truic. Электронная почта или регистрация не требуются, или воспользуйтесь Премиум-конструктором логотипов.

Если у вас уже есть логотип, вы также можете добавить его в QR-код с помощью нашего бесплатного генератора QR-кода. Выберите один из 13 типов QR-кода, чтобы создать код для своих визитных карточек и публикаций или помочь распространить информацию о своем новом веб-сайте.

Как продвигать и продавать магазин здоровой пищи

Профессиональный веб-сайт является необходимостью, и некоторые владельцы магазинов здоровой пищи добавляют прикрепленный блог. Ряд хостинговых компаний предлагают пакет, который включает в себя сайт, блог, хостинг и имя веб-сайта, известное как домен. Отправка информационного бюллетеня или раздача листовок также может быть хорошей идеей. Листовки можно расклеивать и в других заведениях, таких как спортзалы или бары с соками, которые обслуживают аналогичную демографическую группу.

Как сделать так, чтобы клиенты возвращались

Социальные сети дают клиентам отличный способ взаимодействовать с вашим бизнесом и оценивать его. Разработайте программу лояльности и поощрения клиентов, чтобы способствовать продвижению бизнеса. Частые специальные предложения, такие как «купи один товар, получи один бесплатно или за полцены», помогают увеличить продажи и увеличить число повторных сделок.

ШАГ 9: Создайте веб-сайт для своего бизнеса

После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

Хотя создание веб-сайта является важным шагом, некоторые могут опасаться, что это им не по силам, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет веб-технологии достигли огромных успехов, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

Вот основные причины, по которым вам не следует откладывать создание веб-сайта:

• Веб-сайты есть у всех законных предприятий — точка. Размер или отрасль вашего бизнеса не имеют значения, когда речь идет о выводе вашего бизнеса в Интернет.
• Аккаунты в социальных сетях, такие как страницы Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не являются заменой бизнес-сайта , которым вы владеете.
• Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, значительно упростили создание базового веб-сайта. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать сайт, которым можно гордиться.

Рекомендуется : Начните сегодня с нашего рекомендуемого конструктора веб-сайтов или ознакомьтесь с нашим обзором лучших конструкторов веб-сайтов.

Другие популярные конструкторы сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

ШАГ 10. Настройка телефонной системы для работы

Настройка телефона для работы — один из лучших способов разделить личную и деловую жизнь и сделать их конфиденциальными. Это не единственное преимущество; это также помогает вам сделать ваш бизнес более автоматизированным, придает вашему бизнесу легитимность и облегчает потенциальным клиентам поиск и связь с вами.

Есть много услуг, доступных для предпринимателей, которые хотят настроить систему бизнес-телефонии. Мы рассмотрели лучшие компании и оценили их по цене, функциям и простоте использования. Ознакомьтесь с нашим обзором лучших телефонных систем для бизнеса 2023 года, чтобы найти лучший телефонный сервис для вашего малого бизнеса.

Рекомендуемая служба телефонной связи для бизнеса: Phone.com

Phone.com — это наш лучший выбор для телефонных номеров для малого бизнеса из-за всех функций, которые он предлагает для малого бизнеса, и справедливой цены.

Подкаст Startup от TRUiC

Добро пожаловать в подкаст Startup Savant, где мы берем интервью у реальных основателей стартапов на каждом этапе их предпринимательского пути, от запуска до масштабирования.

Подходит ли вам этот бизнес?

Этот вопрос следует тщательно изучить, прежде чем стать владельцем магазина. Магазин здоровой пищи может быть идеальным для тех, кто твердо верит в развитие и поддержание здорового образа жизни и помогает другим делать то же самое. Для предприимчивого человека, который готов пойти на риск, если это необходимо, розничная торговля здоровой пищей может быть идеальной. Важно, чтобы владелец или владельцы и сотрудники были привержены атмосфере, ориентированной на клиента. Во многих случаях владельцы и менеджеры устанавливают очень личные отношения с клиентами, нуждающимися в рекомендациях по проблемам со здоровьем, которые месяцами безуспешно лечили традиционной медициной.

Хотите знать, созданы ли вы для того, чтобы стать предпринимателем?

Пройдите наш тест на предпринимательство, чтобы узнать!

Викторина по предпринимательству

Что происходит в обычный день в магазине здоровой пищи?

Ваши ежедневные обязанности будут различаться в зависимости от того, есть ли у вас партнер, и от количества сотрудников, которых вы планируете нанять и контролировать. Планируете ли вы управлять магазином, или нанять опытных менеджеров. Затраты времени в сфере розничной торговли здоровой пищей велики, поскольку большинство магазинов в крупных и средних городах открыты допоздна семь дней в неделю. Оборачиваемость запасов с переменными сроками годности происходит восемь или девять раз в год. В результате управление запасами малого бизнеса приобретает новую перспективу благодаря системе отслеживания запасов, которой постоянно следуют. Другой вариант — использование POS-решения, которое автоматически отслеживает и упорядочивает запасы.

Какие навыки и опыт помогут вам создать успешный магазин здоровой пищи?

Вам пригодятся следующие навыки:

• Отличные деловые навыки, навыки общения и обслуживания клиентов
• Существующие отраслевые знания, обучение продукту и надежный бизнес-план
• Возможность нанимать и нанимать опытных менеджеров магазинов и заключать контракты со специалистом по маркетингу или агентством.

 

Каков потенциал роста магазина здоровой пищи?

Ожидается, что к 2024 году мировой рынок пищевых добавок достигнет 278 миллиардов долларов США. Значение рынка лечебного питания растет в связи с увеличением потребности в лечении недоедания и сердечно-сосудистых заболеваний, а также потребности в пищевых добавках. Продажи спортивного питания в США растут из-за увеличения распространенности фитнеса и спорта на внутреннем уровне и запуска новых продуктов.

Канал TRUiC на YouTube

Чтобы посмотреть забавные информационные видеоролики о начале бизнеса, посетите канал TRUiC на YouTube или подпишитесь для просмотра позже.

Сделайте следующий шаг

Найдите бизнес-наставника

Одним из величайших ресурсов, который может иметь предприниматель, является качественное наставничество. Когда вы начнете планировать свой бизнес, свяжитесь с ближайшим к вам бесплатным бизнес-ресурсом, чтобы получить необходимую вам помощь.

Наличие сети поддержки, к которой можно обратиться в трудные времена, является важным фактором успеха для новых владельцев бизнеса.

Учитесь у других владельцев бизнеса

Хотите узнать больше об открытии бизнеса от самих предпринимателей? Посетите серию статей Startup Savant об основателях стартапов, чтобы получить информацию о предпринимательстве, уроки и советы от самих основателей.

Ресурсы для помощи женщинам в бизнесе

Существует множество ресурсов специально для женщин-предпринимателей. Мы собрали необходимую и полезную информацию, которая поможет вам добиться успеха как в профессиональном, так и в личном плане:

• Финансирование
• События
• Направляющие
• Поддержка

Если вы женщина, которая ищет советы по предпринимательству, ознакомьтесь с новой замечательной серией «Женщины в бизнесе», созданной женщинами нашего партнера Startup Savant.

Какие полезные советы помогут открыть магазин здоровой пищи?

Есть несколько способов стать владельцем магазина здоровой пищи. Покупка существующего бизнеса, который выставлен на продажу, является одним из подходов, или вы можете начать свой собственный бизнес. Франчайзинговые стартапы открывают возможности для амбициозных предпринимателей. Франшизы также имеют тенденцию работать лучше, чем независимые стартапы, независимо от отрасли, поскольку франшизы не имеют многих рисков, обычно связанных с запуском бизнеса.

Как и когда создать команду

При открытии этого бизнеса вам понадобится команда для управления кассовыми аппаратами, пополнения запасов и т. д. По мере роста вашего магазина рассмотрите возможность найма большего количества сотрудников, чтобы освободить вас от управленческих обязанностей.

Прочтите наше руководство по найму в магазине здоровой пищи, чтобы узнать о различных ролях, которые обычно выполняет магазин здоровой пищи, о том, сколько стоит бюджет на зарплату сотрудников, и о том, как построить свою команду именно так, как вы этого хотите.

Полезные ссылки

Ресурсы TRUiC

• Руководство по найму магазина здоровой пищи TRUiC

Отраслевые возможности

• Возможность франшизы
• Независимая ассоциация розничных продавцов натуральных продуктов питания
• Ассоциация натуральных продуктов

Реальные примеры

• Бизнес в Анн-Арборе
• Атланта бизнес
• Лос-Анджелес бизнес

Дополнительная литература

• Советы по открытию бизнеса по производству здоровой пищи
• Профиль очень успешного начинающего магазина здоровой пищи

Как открыть магазин натуральных продуктов | Малый бизнес

Если вы предприниматель, заинтересованный в органическом образе жизни, открытие магазина натуральных продуктов может быть для вас хорошим выбором. Как и в других предприятиях, в магазинах натуральных продуктов есть основные принципы, которым необходимо следовать при открытии розничного стартапа. Однако вам также необходимо знать, как найти поставщиков органической продукции. Следуйте этим советам по запуску розничной торговли при открытии магазина натуральных продуктов.

Проведение маркетинговых исследований

Перед открытием магазина натуральных продуктов важно провести тщательное исследование рынка. Исследование включает в себя проверку вашей местной конкуренции и демографии сообщества. Если в вашем районе уже есть несколько магазинов натуральных продуктов, возможно, регион не сможет поддерживать еще один. Большинство магазинов здорового питания ориентированы на местных покупателей.

Вам нужна местная клиентская база, достаточно большая, чтобы поддерживать магазин натуральных продуктов. Бюро переписи населения США предоставляет исчерпывающие демографические данные, которые могут помочь вам в ваших исследованиях.

Определите структуру своего бизнеса

Когда вы открываете свой магазин натуральных продуктов, у вас может быть возможность купить существующий магазин, а не начинать с нуля. Поскольку четырехлетняя выживаемость стартапов составляет менее 50 %, покупка устоявшегося бизнеса обеспечивает безопасность устоявшейся клиентской базы и известного потока доходов.

Присоединение к известной франчайзинговой сети, такой как Richard’s Foodporium, повышает шансы вашего магазина на успех и упрощает его выход на рынок. Хотя первоначальные сборы за франшизу высоки, франшиза устраняет многие риски, обычно возникающие при открытии магазина, обеспечивая узнаваемость торговой марки и поддержку в эксплуатации.

Подготовьте бизнес-план

Бизнес-план — это конкретный план, который вы используете для достижения своих целей. Он включает в себя резюме, которое дает обзор ваших целей, анализ рынка, описание компании, описание продукта и финансовые прогнозы. Если вы не знаете, как составить бизнес-план, Администрация по делам малого бизнеса США предоставит шаблоны и рекомендации.

Зарегистрируйте свой бизнес

В зависимости от того, где находится ваш бизнес, лицензии и разрешения, которые вам нужны, могут различаться. Однако, как правило, вам нужна бизнес-лицензия и федеральный идентификационный номер работодателя для целей налогообложения. Хотя Министерство сельского хозяйства США не требует сертификации продуктовых магазинов, которые утверждают, что они являются органическими, вы можете обеспечить своим покупателям дополнительный уровень комфорта, получив стороннюю сертификацию магазина органических продуктов через такие агентства, как Organic Certifiers или Americert. Ознакомьтесь с базой данных органической целостности Министерства сельского хозяйства США, чтобы получить полный список сертификационных агентств в Соединенных Штатах.

Найдите поставщиков натуральных продуктов

Вам нужны надежные поставщики продуктов питания для вашего магазина натуральных продуктов. Убедитесь, что у них есть знак USDA Organic, означающий, что они сертифицированы органом по сертификации. Проверьте онлайн-каталоги, такие как журнал Organic Wholesale или WholeFoods Magazine. После того, как вы найдете подходящего поставщика, подпишите контракт, чтобы обеспечить долгосрочное ценообразование. Это защитит вас от колебаний цен, характерных для рынка органических продуктов.

Выберите местоположение магазина

Местоположение имеет решающее значение для стартапа по производству натуральных продуктов. Вам нужно место, ориентированное как на постоянных, так и на случайных клиентов. Обычно это означает, что ваш магазин должен быть расположен в районе с высокой проходимостью. Кроме того, расположение магазина должно быть зонировано для коммерческих целей, а также для целей общественного питания.

Найм персонала магазина

В зависимости от того, насколько вы практичны в своем стартапе по производству натуральных продуктов, вы, вероятно, сможете справиться с большей частью закулисных дел, таких как финансовая бухгалтерия, самостоятельно. Однако вам нужно нанять сотрудников, таких как кассиры и продавцы, чтобы помочь управлять магазином.

Изучите конкуренцию и установите цены

Хотя органические продукты, как правило, дороже, чем обычные рыночные продукты, вы не хотите, чтобы ваша еда была слишком дорогой. Изучите цены, которые устанавливают ваши конкуренты. Если у вас нет местных конкурентов, рассмотрите чистую прибыль продуктовых магазинов в США.

По состоянию на четвертый квартал 2018 года чистая прибыль продуктовых магазинов по стране составляет 2,78 процента. Вам может понадобиться помощь бухгалтера, чтобы установить правильную наценку, необходимую для покрытия ваших оптовых, накладных и других расходов.

Управление запасами

В 2018 году средний показатель оборачиваемости запасов продуктовых магазинов в год составил более 13. В вашем магазине будет много разных видов товаров с разным сроком годности, поэтому вы можете получить выгоду от системы точек продаж, которая автоматически отслеживает и заказывает запасы.