Как выращивают рис в россии: Как родной Как выращивают в России популярную азиатскую культуру — рис: Бизнес: Бизнес: Lenta.ru

Как выращивают рис в России

В мире существует два принципиально разных типа риса: Indica – более длинный, твёрдый и Japonica – округлый, мягкий. Между собой они не скрещиваются. Каждый тип делится на множество различных видов и сортов. Весь рис, выращиваемый в России, относится к типу «Японика».

Россия – самая северная страна, где попытки выращивать рис оказались успешными. Хотя «история рисосеяния» началась у нас в 1929 году, почти все рисовые поля и РОС (рисово-оросительные системы) были построены в 70-80 годы нашего века. То есть буквально нашими родителями.

В 90-е годы около трети посевных площадей пришло в запустение, а оросительные каналы – в негодность. Урожайность на оставшихся полях упала вдвое. В 2000-х отрасль начала восстанавливаться.

По статистике, потребление риса в России составляет порядка 4,3 кг на человека в год. На втором месте гречка – 4,1 кг. Общее потребление круп – примерно 11 килограммов. Основная часть рисовых полей расположена на Кубани и в Ростовской области.

Подготовка рисовых чеков. Планировка, очистка дренажей, оросителей и сбросов, проводятся различные гидротехнические и агротехнические мероприятия.

Сев. Семена разбрасываются с приличной скоростью, попасть под такой «обстрел» довольно болезненно.

Далее семена прикатывают, чтоб не всплыли и нарезают в чеках диагональные борозды для лучшего распределения воды. После этого открываются заслонки и в чеки поступает вода. Поля должны быть идеально ровными. Разница более 2 см по уровню рельефа – критична. Японские сандалии гэта неспроста имели деревянные подставки высотой 13 см. Это оптимальный уровень воды в рисовых чеках.

Опрыскивание и подкормка проводятся большей частью с помощью малой авиации. Желтые сектора – это цветущий рапс, участник севооборота.

Уборка риса начинается в конце августа – начале сентября в хорошо просушенных чеках. И, если позволяет погода, производится порой и круглосуточно. Страда – не просто название.

Каждая привезённая с поля партия проходит контроль на содержание влаги и примесей. Нет ГОСТ — нет переработки.

Всё зерно предварительно сортируется в зависимости от сортности, влажности и других показателей, хранится и обрабатывается раздельно.

Очистка рисового зерна производится в несколько этапов, начиная от подработки сырца сразу после приёмки. Далее сушка и очистка. Фотосеператор «видит» брак и выдувает его из общего потока направленной струёй воздуха. То есть в буквальном смысле он разглядывает каждую рисинку. Наша Золушка.

Обработка ядра различается. Шлифованный рис – это когда с зерна удаляется лузга (верхняя непищевая оболочка) а после зерно шлифуется до белого цвета с удалением всех плёнок. Слабошлифованный – шлифовка щадящая, с частичным удалением алейронового слоя. Более полезный вариант. Нешлифованный рис теряет только лузгу, в нём наибольшее содержание минералов и витаминов.

Экспертиза крупы на заводе совершается не реже чем 1 раз в два часа. Рисовый завод вообще довольно сложная штука.

Сертификат выдаёт независимая лаборатория ФГБУ. Декларации, ГОСТы, тех. условия, регламенты и принципы работы системы ХАССП я здесь упущу, но всё это направлено на обеспечение продовольственной безопасности страны. Есть такое устойчивое выражение.

Итак, сегодня Россия имеет чуть менее 200 тысяч гектаров рисовых систем и общий урожай около 1 миллиона тонн риса-сырца в год. Для сравнения, Китай собирает более 140 миллионов.За весь российский миллион не отвечу, расскажу, как распределяется примерно 200 тысяч тонн, которые убирает с полей наша компания.

10% урожая сырьём уплывает на баржах, в Турцию, Ливию Испанию и др. Остальная часть хранится и перерабатывается в России. Некоторое время сырец можно хранить навальным методом, при этом регулярно перемешивая.

Рисовой крупы из сырца получается примерно 60%. Остальное: лузга – 20%, – содержит большое количество кремния, используется в металлургии; мучка – 12% – богата полезными веществами, идёт на экспорт; дробь мелкой фракции – 8% – приобретается компаниями-производителями кормов для животных.

Селекция и семеноводство мы тоже развиваем дабы заместить европейские сорта. 9600 сортообразцов произрастает в питомнике, единицы из них отправятся на гос. испытания, и возможно попадут в реестр охраняемых селекционных достижений.

Для семян оборудована лаборатория, отдельное хранение и переработка. Импортозамещение в части риса возможно не на все 100%. Мы способны воспроизвести сорта мягких рисов, но не можем культивировать рис типа Indica. В ближайшие десятилетия этот необходимый импорт для удовлетворения потребности потребителя будет составлять 20-25% общего объема потребления.

И напоследок, ответ на извечный вопрос, как варить рис.

Добра!

Источник

Если у вас есть производство или сервис, о котором вы хотите рассказать нашим читателям, пишите Аслану ([email protected]) и мы сделаем самый лучший репортаж, который увидят не только читатели сообщества, но и сайта Как это сделано

Еще раз напомню, что посты теперь можно читать на канале в Яндекс.Дзене

и как обычно в инстаграме.    Жмите на ссылки, подписывайтесь и комментируйте, если вопросы по делу, я всегда отвечаю.

Жми на кнопку, чтобы подписаться на «Как это сделано»!

Где и как выращивают рис

Рис – один из наиболее популярных продуктов питания. Производство его идет на территориях с жарким и влажным климатом. Как правило, культивация риса производится в тропических странах, но можно вырастить его и в субтропических. Китай, Южная Америка, Индия, Азия, Индонезия – главные ареалы распространения. В странах Азии рис высаживают вручную. В Америке его засевают на поля прямо с самолета. Огромная польза скрывается в рисовой шелухе. Тем не менее, ее счищают и отправляют на корм скоту. В пищу людям идет белый рис. В Японии самым лучшим считается красный рис – он приобретает розоватый оттенок под действием бактерий. Такую пищу употребляли императоры.

 

Особенности посадки

Рис относится к семейству травяных. По внешнему виду он напоминает камыш. Посадка своеобразная. Сначала поле увлажняют до тех пор, пока оно не превратится в грязь. Затем можно начинать высевать. Для поддержания роста культуры необходимо установить сложную сеть каналов, дамб и насыпей. Она позволит поддерживать влажность грунта в нужном состоянии. Почва должна быть покрыта тончайшим слоем воды. Для того чтобы облегчить труд, часто поля устраивают в горной местности.

При установке террас в горной местности вода переходит с одного поля на другое. Полив производится с применением кувшинов или особой машины. В движение устройство для полива приводят ослы. Готовый рис отличается от того, что мы видим в магазине, цветом. Он коричневого цвета, а не белый, потому как покрыт шелухой.

Сорняки принято удалять вручную. Но для этого необходимо слить воду. Уровень ее обычно регулируется при помощи ворот. Для того чтобы вырастить 1 килограмм риса, требуется около 5 тысяч литров воды.

Фотогалерея

Где растет рис в России

Рис можно выращивать даже в России. Культивация его началась еще со времен Хрущева. На данный момент рис можно встретить в Приморском крае, Чечне, Астраханской области, в Дагестане, Ростовской области, Калмыкии. Около 80% риса выращивают на Кубани. Все дело в том, что здесь наиболее продолжительное лето.

Сейчас рис используется как основное блюдо, как гарнир к грибам, мясу, овощам и на десерт. Больше всего витаминов остается в нешлифованном рисе. Все дело в том, что он не подвергается обработке. Помимо прочего, в нем больше клетчатки и минералов, чем в белом рисе. За счет того, что в растении содержится большое количество углеводов, оно очень питательно. К тому же рис богат белками, минералами и витаминами, легко усваивается и прекрасно сочетается с большим количеством продуктов. Вырастить культуру самостоятельно достаточно сложно.

Как выращивают рис (видео)

в мире на плантациях, ка возделывают и собирают, как выглядит, как вырастить рис в домашних условиях

Содержание:

1. Особенности культуры
2. Как и где растет рис
3. Где в мире выращивают разные сорта риса
4. Технологии выращивания
5. Почему рис всегда выращивают в воде
6. Урожайность
7. Как собирают созревший рис
8. Выращивание риса в домашних условиях
9. Заключение

Рис — один из древнейших злаков. Характеризуется хорошей усвояемостью и пользой, благодаря чему пользуется большим спросом. Рисовое зерно содержит примерно 80 г углеводов, 7 г белков, 11 г воды и 0,66 г жиров. Полезные составляющие: селен, медь и железо, а также витамины группы В и микроэлементы. Создав правильные условия выращивания риса, вы сможете получить богатый урожай этого ценного продукта. А прочитав эту статью, узнаете, как вырастить рис на даче.

Особенности культуры

Рис относят к однолетним культурам-гидрофитам. Последнее означает, что одной из особенностей выращивания риса является использование затопленного участка, Культура любит влажный климат, обильное орошение и нормально растет и развивается лишь при температуре +25…+28 градусов. Если на термометре всего +15 градусов, развитие злака замедляется, а при 12 градусах наблюдается пустозерность.

Выращивая рис, важно регулярно использовать азотные удобрения. При нехватке азота растение медленно растет, а урожай скудеет. При избытке идет прирост зеленой массы в ущерб зерну.

Описание

Корневая система у риса мочковатая, уходит на глубину до 30 см. Особенность корневой системы заключается в наличии полостей, проводящих воздух. Стебель — узкая соломинка высотой до 2 м, листья длиной 50 см и шириной в 1 см, соцветие — метелка длиной 39 см. Растение относится к самоопыляющимся.

Рис в севообороте

Для выращивания риса задействуют несколько полей. Злак высевают с перерывами. После того, как урожай собран, поля осушают, а освободившуюся площадь засевают клевером, донником и люцерной. За счет участия указанных сидератов в севообороте характеристики грунта улучшаются, а земля обогащается питательными веществами. Помимо перечисленных, на полях после риса выращивают горох и вику, чину, рапс и гречиху.

Как и где растет рис

Из этого раздела вы узнаете, в каких странах выращивают рис и какие технологии используют. Родиной злака считают Азию, но выращиванием занимаются и в других странах. Больше всего рисовых полей в Китае и Вьетнаме, Индонезии, Индии и Южной Америке. Культура предпочитает тропические регионы, но хорошо растет и в субтропических. Российские регионы, на территории которых занимаются выращиванием риса, —  Ростовская и Астраханская области, Калмыкия и Чеченская Республика, Приморский и Краснодарский край.

Где в мире выращивают разные сорта риса

Разные страны специализируются на выращивании разных сортов риса:

• круглозерный — Украина и Китай, Россия, Италия;
• длиннозерный — США, Австралия, Азия;
• среднезерный — Северная Америка, а еще Испания, Австралия, Италия;
• дикий — Канада и США;
• красный — Франция;
• черный — Китай;
• басмати — Пакистан, Индия;
• жасмин — Таиланд.

В зависимости от региона различаются технологии выращивания риса.

Технологии выращивания

Существует 3 способа, как выращивают рис в Китае и других перечисленных выше странах:

1. Поливная. Наиболее популярный среди прочих вариант. Суть сводится к затоплению выкопанных рвов водой. За 2 недели до сбора злаков поля осушают.
2. Суходольная. Применяется в местностях с теплым летом, редкими осадками, но с болотистой почвой.
3. Лиманная. Этот способ мало распространен и используется только на востоке Азии, где есть территории, подвергающиеся сезонному затоплению паводковыми водами и участки разлива рек.

На фото вы можете увидеть, что затопленные поля с рисом выглядят потрясающе.

Почему рис всегда выращивают в воде

Культура, в отличие от других, не боится избытка влаги. Необходимый для роста кислород растения получают не через корни, а через листья. Питание поступает в месте с водой. Благодаря затоплению не растут сорняки, что обеспечивает высокую урожайность. Чтобы правильно вырастить рис, подготовленные участки разделяют валиками на зоны и образовавшиеся таким образом каналы заполняют водой.

Урожайность

Средний объем урожая — примерно 60 центнеров с гектара. Максимально можно получить около 150 центнеров. Страны, занимающие первые места в рейтинге, собирают урожай в течение года несколько раз. Показатель урожайности зависит от того, какие растения высаживались на участке до риса.

Как собирают созревший рис

Процесс уборки урожая в разных странах похож. Поля осушают настолько, чтобы техника могла передвигаться и не застревать в грязи. Уборку проводят в 2 этапа, поскольку зерна созревают неравномерно. Сразу после сбора семена просушивают и очищают.

Выращивание риса в домашних условиях

Планируя, как вырастить рис дома, первое, что нужно сделать, — сравнить имеющиеся условия с тем, которые нужны культуре:

• хорошо прогреваемый солнцем участок;
• температура днем +22…+25 градусов, ночью — не меньше +15;
• наличие орошения или возможности затопить грядки.

Популярные сорта и выбор семян

В России процесс культивирования риса начался в 30-х годах XX века. Первыми из сортов были «Спальчик» и «Старт» с урожайностью до 7 тонн с 1 гектара. Следующими — «Жемчужина» и «Солнечный». Активно культивируются также «Кулон», «Ревель» и «Славянец». Устойчивый к полеганию сорт — «Лиман». Период вегетации — около 100 дней, урожайность — 5 т с 1 гектара.

Другой среднеспелый сорт — «Рапан», которые созревает примерно за 120 дней. На обедненных почвах хорошо будут расти «Янтарь», «Красный» и «Регул». Посевной материал можно купить в магазине и через интернет.

Выбор места

В природе злак растет на заболоченных землях, поэтому самое главное при выборе места — обеспечение необходимого культуре уровня влажности. Для личного потребления злаки нередко выращивают в ящиках. Учитывая продолжительный вегетационный период, есть смысл сажать растения через рассаду. Место под посадку должно хорошо освещаться,

Подготовка семян

Как вырастить рис в домашних условиях из семян? Подготовьте широкие емкости. Лучше использовать семена одного сорта. Залив их водой, оставьте на ночь. Благодаря замачиванию в зернах снизится концентрация мешающих прорастанию веществ, и процесс начнется быстрее.

Посадка

Для удобства ухода за растением лучше сделать ряды и грядки. Землю обязательно очистить от сорняков. Грунт обильно полить, заглубить в него семена и повторно полить. Расстояние между семенами — около 10 см, между грядками — до 30 см.

Уход за проростками

Сложность ухода заключается в необходимости постоянного увлажнения почвы, чтобы грунт не пересыхал. Облегчить задачу поможет компост либо мульча. Спустя неделю после посадки появятся первые ростки. Весь период созревания (около 3–4 месяцев) саженцы должны находиться в воде.

Сбор и приготовление

Урожай собирают, когда замечают характерные изменения во внешнем виде растения. Если рис подсыхает, а зерна желтеют, значит, примерно через 2 недели пора заниматься уборкой. Срезанные колоски просушиваются на горизонтальной поверхности в течение 2–3 недель. Затем зерна отделяются от стебля, а крупа просушивается в духовом шкафу. Останется очистить ядра от оболочки и можно использовать рис для приготовления пищи.

Заключение

Рис используется не только в кулинарных целях, но и в текстильной, медицинской и парфюмерной промышленности. Из растения изготавливают веревки, мешки и бумагу, корзины и другие изделия. Соломой кормят скот. В России популярен белый рис, в Японии — красный. В далеком прошлом розовый рис употребляли в пищу только члены императорской семьи, а теперь может попробовать любой желающий, вырастив его у себя на участке.

Происхождение риса в России | Екатеринодар-Агро

Отрицать факт популярности риса в России бессмысленно, поскольку наши сельские хозяйства в совокупности выращивают эту культуру в таком количестве, что оно полностью обеспечивает спрос внутреннего рынка. Излишки злака идут на экспорт в те страны, которые не боятся вести с Российской Федерацией торговые отношения.

Но вот откуда рис взялся в России, когда его начали выращивать, почему он пришелся по душе местному населению?

Вопросы весьма интересные, но четкого ответа на них, увы, не существует. Нашу историю несколько раз переписывали, пока переписывали, некоторые факты просто вырезали, другие заменяли ложью и т.п. Таким образом, сложилось несколько теорий появления риса на Руси. По одной из них этот злак появился во времена Петра I и назывался «сарациновой пшеницей». Другая утверждает, что рис появился в 1929 году и сразу стал выращиваться в промышленных масштабах. Как знать, возможно, если найдется доброволец, который покопается в летописях времен татаро-монгольского ига, может быть, он найдет упоминания о рисе и в них. Поэтому давайте обратимся к доподлинно известным фактам рисоводства на Кубани.

В начале ХХ века началась борьба за гигантские затопленные участки земли, на которых росли камыши и другие болотные культуры. Шла борьба довольно долго и упорно и к 1930-му году на отвоеванном у воды участке размером около 60 га удалось построить первый рисовый участок. Изначально урожаи были маленькими и не превышали 22 центнеров с гектара. Но, работы по освоению территорий продолжались, а с ними шло и усовершенствование рисовых систем. К окончанию Второй Мировой Войны посевные площади составляли около 8300 гектаров, а кубанские разработки получили популярность не только в стране, но и за рубежом. К началу 80-х годов кубанское рисоводство работало на площадях более чем в 200 тыс. га и поставляло на рынок до 67% всего риса страны.

И все бы было ничего у одной из самых рентабельных отраслей сельского хозяйства, если бы не начались лихие 90-ые. К 1998-у году посевные площади сократились до 90 га, а урожай, которые они давали, не превышал 25 центнеров с гектара. В наше время идет усиленное восстановление рисоводства. На Кубани к 2014-у году рис сеяли на почти на 197-и тысячах гектарах. Технологии сегодня уже совершенно отличаются от тех, которые были 80 лет назад, но они вновь стали интересны зарубежным рисоводам. Европейцы в недоумении, как нам удалось так быстро восстановить рисоводство, а азиаты, скрывая свое удивление, пытаются протолкнуть на наш внутренний рынок свой не качественный рис под видом нашего, который уже так сильно полюбился покупателям. Что ж, можно с уверенностью сказать, что мы живем во времена, когда началась новая страница рисоводства на Руси.

 

Как растёт рис — видео о технологии выращивания и способы

Где растёт рис

Родиной этого растения являются страны Юго-Восточной Азии. Широкому распространению рисовой культуры способствовала высокая степень её адаптивности: требовательная к теплу и влаге южная культура прекрасно перенесла умеренный климат и перепады температуры в Японии и Китае и меньшее количество влаги при выращивании Индии.

На юге Европы прижились круглозёрные и среднезёрные сорта, не требующие большого количества воды. При колонизации Америки рис был завезён туда иммигрантами и получил широкое распространение по всему континенту.

Но ещё до прибытия первых поселенцев коренные народы Северной Америки использовали в пищу семена похожей злаковой культуры, в диком виде произраставшей по берегам рек и озёр.

Как растёт рис в России

В царской России первый опыт возделывания рисовой культуры относится ко временам Ивана Грозного, именно по его приказу впервые «сарацинское пшено» посадили в Астраханских землях.

Наибольшего успеха в распространении этой культуры удалось добиться Петру Великому. Круглозёрный рис стал возделываться в низовьях Волги и прочно вошёл в рацион наших предков.

В ХХ веке рисоводство стало одним из самых перспективных и быстроразвивающихся направлений сельского хозяйства, и территории, отведённые под посев на юге России, были значительно увеличены.

Сейчас рис успешно возделывают в Ставрополье, Приморье и Краснодарском крае, а также в Астраханской и Ростовской областях. Получаемый урожай не только обеспечивает потребность внутреннего рынка, но и частично экспортируются за рубеж.

Рис, выращиваемый в России, называют самым северным, поскольку эта тепло- и влаголюбивая культура просто не способна выжить, на территориях дальше Ростовской области.

Чтобы адаптировать растение к специфическим климатическим условиям, ещё в советское время селекционерами были выведены собственные среднезёрные и длиннозерные сорта, которые успешно применяются до настоящего времени.

В России этот злак выращивают традиционным способом на заливных полях. Но есть и суходольные сорта, растущие без затопления. Их урожайность ниже, чем у обычных, но районы применения значительно шире.

Способы выращивания

Гектар, занятый рисовыми посевами, требует вдвое больше полива, чем другие злаки. Плантации, где рисовую культуру выращивают в условиях постоянного затопления, называются чеки. Таким способом получают 90% всего мирового объёма продукта.

Кроме мокрого, существует ещё суходольный способ выращивания. В природе некоторые виды произрастают в гористой местности на склонах холмов и успевают завершить вегетацию в сезон дождей.

Практика суходольного возделывания показывает, что без дополнительного орошения полноценно развиваться растение не может, но требуемый объем воды в два раза меньше чем нужно обыкновенному представителю этого вида.

Условия выращивания

1. Температура. Для нормального развития растения при вегетационном периоде, длящемся 150 дней, средняя летняя температура должна составлять не менее 22—30 °C. Вследствие чего возделывание риса в умеренном климате ограничено.
2. Влажность. Являясь изначально болотным растением, рис требует особых условий возделывания: для полноценного развития и роста нужна масса стоячей воды. Корневая система растения имеет полости, обеспечивающие доступ кислорода в затопленном грунте.
3. Почва. Наиболее подходящей почвой под посев являются глинистые и суглинистые слабокислые плодородные земли. Посевные работы длятся с марта по апрель. Чтобы не допускать истощения и заболачивания почвы, раз в 2–3 года на его месте высаживают другую злаковую культуру.

Технология выращивания

Рисовая плантация представляет собой небольшие залитые площадки или террасы на склонах холмов, окружённые невысокими валами земли. Процесс выращивания начинается с подготовки почвы.

Верхний слой земли вспахивается, примешиваясь с влагой. В азиатских странах многие работы на рисовых полях до сих пор осуществляются вручную.

Посевной материал готовится отдельно. Рисовые зёрна проращиваются в специальных парниках, так как при прямом высаживании на затопленном поле всходы плохо прорастают.

Это даёт дополнительную возможность улучшить начальный рост культуры за счёт удаления слабых ростков. Когда ростки достигнут 10—15 см их высаживают в грунт рядами, на расстоянии 20—30 см друг от друга.

Традиционно считалось, что поступающая вода снабжает растение всеми необходимыми и уничтожает сорняки. Но несмотря на это, за все время роста и созревания рис требует постоянного внимания и ухода.

Водяной слой на плантации регулируется в зависимости от погодных условий. Если температура резко снизилась, часть жидкости спускают, давая земле прогреться. После появления первых листьев, слой воды увеличивается. В идеале, растение должно быть затоплено не более чем наполовину.

Период цветения начинается через 2 месяца после высадки в грунт. К этому моменту растение уже достигает 50—55 см. Цветы мелкие, собраны в соцветие метёлку около 20 см длинной, обладают тонким приятным ароматом.

Периодически воду, наполняющую чеки, сливают и заливают снова. В разных местностях эта процедура проводится с разной частотой — обычно это делают раз в 3—4 дня, иногда реже. Перед уборкой урожая водяной слой с плантации удаляют окончательно.

Сколько времени растёт рис

Разные сорта имеют различную скорость созревания. По длительности вегетации рис делят на 4 типа:

1. Сверхранний (100—115 дней).
2. Раннеспелый (116—130 дней).
3. Среднеспелый (131—155 дней).
4. Позднеспелый (более 156 дней).

Как выращивают морской рис

Морской рис — культура не менее древняя, но к злакам отношения не имеет, а своё название получил за внешнее сходство. На самом деле это гриб в результате жизнедеятельности которого вырабатываются органические кислоты, ферменты и витамины.

Ещё в древности его применяли его для изготовления целебного и тонизирующего напитка, по вкусу напоминающего квас.

Если следовать правилам, вырастить в его дома не составит большого труда. Материал для разведения продаётся в фитоаптеках.

Для выращивания потребуются:

1. Простерилизованная стеклянная трехлитровая банка.
2. Отфильтрованная некипяченая вода.
3. Марля и резинка, чтобы закрыть горлышко банки от пыли и насекомых.
4. Неметаллическое сито.
5. Сухофрукты и сахар.
6. Семенной материал.

Чтобы не нарушать биохимические реакции и брожение, которые создаёт этот удивительный организм, нужно неукоснительно соблюдать правила гигиены и следить за временем настаивания.

Если передержать напиток, то его вкус будет безнадёжно испорчен.

Этапы выращивания морского риса в банке

1. Промыть гриб.
2. В банке подготовить питательный раствор, смешав 4 ст. л. сахара в 1 л жидкости, так чтобы не осталось крупинок сахара.
3. Поместить гриб в питательную среду, добавив сухофрукты.
4. Горлышко банки плотно прикрыть марлей.
5.  Убрать в затенённое место, подальше от электрических приборов.
6. Через 1—2 дня напиток будет готов. Его переливают в стеклянную посуду, сухофрукты удаляют. Гриб нужно бережно промыть через сито. После чего повторить процесс.

Регулярное применение этого напитка восстанавливает метаболизм, помогает бороться с лишним весом, избавляет от проблем с суставами, сосудами и оказывает мягкое тонизирующее воздействие на весь организм.

Статья была полезна?

0,00 (оценок: 0)

как выращивают рис в России. Кулинарные статьи и лайфхаки

Рис принадлежит к числу самых потребляемых на планете зерновых культур. Вот и на нашем столе всевозможные блюда из риса появляются круглый год. Правда, немногие задумываются, где и как производится наша любимая крупа. А ведь это напрямую влияет на качество. Узнать все самое важное и интересное о производстве риса мы решили вместе с торговой маркой «Националь».

Корни, уходящие в древность

Человек научился возделывать рис примерно семь тысячелетий назад. Право называться родиной риса оспаривают между собой Индия и Китай. Впрочем, установить истину вряд ли удастся. Одно можно сказать точно: первые рисовые поля появились именно в Азии. За долгие столетия местные земледельцы приспособились выращивать рис даже на горных плато и крохотных клочках земли.

Сегодня рис производят во всем мире. И хотя современные технологии шагнули далеко вперед, для его выращивания применяют всего три способа. Самыми востребованными остаются рисовые чеки. Они представляют собой просторные участки земли, оснащенные мощной системой накачивания и вывода воды. Благодаря этому корни и часть стебля погружены в воду едва ли не до самого созревания зерен. Будучи влаголюбивой культурой, рис чувствует себя в таких условиях превосходно. Рисовые чеки используют для производства 90 % мирового объема риса, в том числе в России.

Лиманный способ возделывания риса считается самым древним. Суть его заключается в том, что семена высаживают вдоль берегов крупных рек, залитых водой. Но такой метод подходит для определенных сортов риса — с разветвленной корневой системой и удлиненными стеблями. Эти сорта в основном выращивают в азиатских странах. Суходольные поля вовсе не требуют затопления. Чаще всего их можно встретить в регионах с теплым влажным климатом. Такими полями славится Япония и Китай, где о благоприятных условиях для риса позаботилась сама природа.

Рис на российской земле

Самое первое рисовое поле в нашей стране появилось еще во времена правления Ивана Грозного. Тогда его засеяли в низовьях Волги лиманным методом. Но судя по всему, пробный эксперимент не оправдал ожиданий. При Петре I сарацинское зерно (так называли рис наши предки) снова оказалось в России. На этот раз было решено засеять его в дельте реки Терек. Однако урожай постигла та же участь. И лишь в конце XVIII века кубанским казакам посчастливилось увидеть на своей земле щедрые рисовые всходы. Заболоченные поймы Кубани оказались самым благоприятным местом для выращивания риса.

Именно на Кубани спустя почти полтора столетия был возведен первый рисовый чек площадью около 60 гектаров. Рисовую систему, как таковую, в СССР организовал Хрущев, в 60-е года. К 80-м годам прошлого века посевные площади разрослись до немыслимых 200 тысяч гектаров. Краснодарский край и сегодня остается ведущим регионом — производителем риса в России. По данным на 2016 год, объемы полученного здесь риса впервые превысили показатель в 1 миллион тонн, что стало своего рода рекордом. И, между прочим, это составляет 84 % от производства риса в масштабах всей страны.

Второе место по выращиванию риса прочно удерживает Ростовская область. Однако по объемам урожая она существенно уступает Кубани. Для сравнения, за минувший год здесь удалось собрать около 65,7 тысячи тонн риса. Третью строчку негласного рейтинга занимает Дагестан с 40,9 тысячи тонн риса. А замыкают пятерку лидеров Приморский край и республика Адыгея.

Продукт высшей пробы

Крупнейшим производителем риса в России является агропромышленный холдинг АФГ Националь. И для этого есть целый ряд весомых причин. Около 20 % его посевных территорий ежегодно засеивается элитными сортами семян, остальная часть приходится на рис первой репродукции. Это позволяет добиваться оптимального соотношения цены и качества. Используемые для удобрения вещества не оказывают абсолютно никакого негативного воздействия ни на окружающую среду, ни на сам урожай. Элеваторы и заводы по переработке расположены в непосредственной близости от посевных полей.

Производство риса на предприятиях АФГ Националь — высокотехнологичный процесс, отлаженный до последней мелочи. Здесь применяется самое современное оборудование и передовые технологии, в полной мере отвечающие мировым стандартам. Сырье проходит глубокую многоступенчатую обработку, позволяющую очистить его от мельчайших примесей. А благодаря мягкому эффективному шлифованию поверхность зерен становится идеально гладкой, что положительно влияет на пищевые качества риса. Фасовка готового продукта осуществляется в автоматическом режиме, при котором влияние человеческого фактора полностью исключается.

В серии рисов торговой марки «Националь» в классической полипропиленовой упаковке 900 г или 1500 г объединены самые популярные сорта риса, удовлетворяющие вкусы широких масс потребителей: круглозерный рис «Японский», длиннозерный пропаренный рис «Золото Тайланда», элитный длиннозерный рис «Жасмин», среднезерный рис «Адриатика», среднезерный рис «Для плова», белый шлифованный круглозерный рис «Краснодарский», длиннозерный нешлифованный рис «Здоровье» и другие.

Следуя принципу «от поля до прилавка», специалисты холдинга осуществляют постоянный мониторинг качества на каждом этапе производства. Большое внимание уделяется контролю оптимальных условий при хранении и транспортировке риса. Все это служит гарантией того, что на вашем столе появится качественный проверенный продукт.

В холдинг АФГ Националь входят следующие торговые марки круп: «Националь», «Националь Premium», Prosto, «Русский завтрак», «Агрокультура», Cento Percento, Ангстрем Horeca. Помимо круп АФГ Националь производит картофель следующих ТМ: «Естественный отбор», «Овощная лига».

Здоровый рацион семьи начинается с выбора правильных продуктов. Холдинг АФГ Националь неизменно заботится о том, чтобы вы безошибочно находили их на полках супермаркетов. Позаботьтесь о родных и вы, порадовав их любимыми блюдами из риса непревзойденного качества.

цифры и факты за 2016 год

В 2016 году количество риса, отправляемого Россией на экспорт, впервые практически сравнялось с количеством импортного риса, ввозимого в страну. Это говорит о том, что страна достигла стопроцентного уровня самообеспеченности данной культурой.

В России на рис, по информации Росстата, приходится всего 0,4% от всех посевных площадей зерновых и зернобобовых культур. Для сравнения, на пшеницу приходится – 57,5%, рожь – 20,8%, кукурузу – 5,9%, овес – 6,5%, ячмень – 19,1% по данным 2015 года. Производство риса ведется более, чем в 10 регионах страны, более 80% культуры выращивается в Краснодарском крае.

Урожайность в России

В прессе появлялись сообщения о рекордном количестве сбора риса за 2016 год – более 1 200 тыс. тонн, однако по уточненным данным Росстата сбор урожая в 2016 году показал, хоть и незначительный, но спад (с 1110 до 1078 тыс. тонн) по сравнению с прошлым годом см. таблицу 1.

Таблица 1. Сколько культуры выращивается в России и сколько урожая собирают с одного гектара посевов

Год	Количество собранной культуры, в тыс. тонн	Урожайность, центнеров с  одного гектара убранной площади
2005	571	42,0
2008	738	46,0
2009	913	51,4
2010	1061	52,8
2011	1056	50,9
2012	1052	54,9
2013	935	49,5
2014	1049	53,6
2015	1110	55,8
2016	1078	—

Источник: Росстат

Так, количество собранной в 2016 году культуры в России за последние десять лет (с 2005 года) выросло почти в два раза, рост составил +88%. Количество собираемой крупы с каждого гектара убранной площади также выросло.

При этом посевные площади за такой же период увеличились на 63 тыс. гектаров, прирост в процентном соотношении составил +43,75% см. таблицу 2.

Таблица 2: Посевные площади риса в России в хозяйствах всех категорий

Год	Посевные площади, тыс. гектаров
1992	265
2000	175
2005	144
2010	203
2012	201
2013	190
2014	197
2015	202
2016	207

Источник: Росстат

Где выращивают рис в России

Рекордная доля производства риса в России приходится на Краснодарский край. По информации Минсельхоза РФ на конец октября 2016 года в этом регионе хозяйствами всех категорий (в том числе крестьянскими фермерскими хозяйствами) произведено 84,1% всего Российского объема этой культуры. Краснодарский край также является рекордсменом среди других регионов по производству сахарной свеклы.

Также значимые показатели объемов производства принадлежат Ростовской области (5,4%), Республике Дагестан (3,4%), Приморскому краю (2,7%), Республике Адыгея (2,2%), Калмыкии (1,1%), Астраханской области (0,8%), Чеченской Республике (0,4%), доля других регионов РФ – 0,04%. См. рис. 1.

Рисунок 1: Структура производства по регионам России хозяйствами всех населений на конец октября 2016 года.
Источник: Министерство сельского хозяйства РФ

Если говорить о динамике изменения количества сборов регионам, то за последние два года картина следующая: Краснодарский край показал прирост на 71 тыс. тонн, Чеченская республика, Калмыкия, Еврейская АО, Ингушетия и Кабардино-Балкарская республика также могут похвастаться, хоть и незначительным, но ростом.

А вот в Ростовской области и Приморском крае производство упало на 13,2 и 13 тыс. тонн соответственно. Также в число регионов, показавших спад, попали Республика Адыгея, Астраханская область, Республика Дагестан, Волгоградская область, см. рис. 2.

Рис. 2 Динамика изменения сбора по регионам на конец октября 2015 и 2016 годов, тыс. тонн.
Источник: Минсельхоз

Ситуация с внешней торговлей

За девять месяцев 2016 года количество экспортируемой культуры (135,5 тыс. тонн) практически сравнялось с количеством ввозимой крупы (137,6 тыс. тонн), что является показателем практически стопроцентной самообеспеченности страны и потенциальной возможности реализации программы импортозамещения. Такой показатель достигнут Россией впервые за последние годы. Для сравнения: за январь-сентябрь 2014 года импорт составил 209,6 тыс. тонн, а экспорт всего 64,4 тыс. тонн. См. рис. 3.

Рисунок 3: Уровень импорта и экспорта России по рису в январе-сентябре в 2014-2016 годах, в тыс.
Источник: Федеральная таможенная служба

Импортируется крупа в Российскую Федерацию из Таиланда, Вьетнама, Китая, Пакистана, Индии. Практически весь ввозимый в Россию рис – длиннозерный, его доля более 95%, на короткозерный, дробленый и среднезерный приходится по 1,1%, 0,7%, 2,6% соответственно. По степени обработки ввозится в страну 98% полуобрушенной или полностью обрушенной крупы. См. рис. 4.

Рисунок 4: Импорт в Россию по степени обработки и длине
Источник: Федеральная таможенная служба России

На экспорт идет более 80% среднезерного, 4,1% длиннозерного, 10,6% дробленого и 1,4% короткозерного. По степени обработки более 50% из страны вывозится нешелушенного риса. См. рис. 5

Рисунок 5: Экспорт из России по степени обработки и длине
Источник: Федеральная таможенная служба России

По информации Росстата за 2015,2016 года объем экспорта показывает выраженную динамику роста в натуральных показателях, см. таблицу 3.

Таблица 3: Экспорт риса из РФ в натуральных показателях

2016 год		В том числе декабрь 2016 года			Справочно
Количество, тыс. тонн	В % к 2015 году	Тыс. тонн	В % к		2015 год в % к 2014 году	Декабрь 2015 года в % к декабрю 2014 года
			декабрю 2015	ноябрю 2016
229	127,3	37,5	192,5	123,6	80,8	40,7

Источник: данные Росстата

Несмотря на недавние российско-турецкие разногласия, за первые девять месяцев 2016 года максимальное количество поставок риса из России приходится именно на Турцию. См. таблицу 4.

Таблица 4: Структура российского экспорта риса по странам назначения в январе-сентябре 2016 года, тыс. тонн (взаимная торговля со странами таможенного союза здесь не учитывается)

Страна назначения	% от общего объема экспорта
Турция	47,0%
Туркмения	14,5%
Азербайджан	6,9%
Монголия	4,8%
Ливия	4,4%
Испания	4,2%
Ливан	3,5%
Украина	3,1%
Бельгия	2,8%
Молдавия	1,8%
Нидерланды	1,3%
Албания	1,3%
Сирия	0,8%
Египет	0,7%
Таджикистан	0,7%
Другие страны	2,0%

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса (http://ab-centre.ru)

Ожидается ли дефицит риса, мировые цены

Несмотря на сообщения крупных интернет-изданий о том, что в России возможен дефицит риса в 2017 году, Минсельхоз не видит оснований для таких заявлений. Алексей Плугов, директор Аналитического центра агробизнеса (АБ-центр) подтверждает необоснованность заявления о дефиците данного продукта.

Так, на Российском рынке наблюдается небольшое падение уровня цен, что говорит о высоком уровне предложения и свидетельствует об отсутствии дефицита. Мировые цены на могут снизится на 2-3%. Но Российский рынок не ощутил падения уровня мировых цен из-за ослабления курса национальной валюты. Однако, стабилизация курса рубля повлияет на чувствительность национального рынка риса к мировым ценам.

Динамика мировых цен представлена на рис. 6, с января 2012 по декабрь 2016 года она имеет тенденцию стремительного снижения.

Рисунок 6: Динамика мировых цен на рис в $США/тонну
Источник: Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса (http://ab-centre.ru)

Итоги 2016 года

Итак, представленная информация позволяет подвести следующие итоги 2016 года:

• Общие посевные площади культуры в РФ увеличились на 4,9%.
• Количество собранного урожая также показало незначительный спад на 2,12%.
• В то же время, по данным Росстата, объем выработки рисовой крупы вырос на 9,6% до 396,3 тыс. тонн.
• Объемы экспорта выросли, а также сместились в сторону риса-сырца (необработанного).

Российская Федерация

Российская Федерация

---

Общая информация

· Основные климатические условия: бореальный, Умеренный континентальный

· Общая площадь участка: 1 707 540 000 га

· Внутренняя возобновляемая вода ресурсы: 4 030 км ³

· Приток воды: 227 км ³

· ВНП на душу населения, 1998 г .: ППС в долларах —

· Основные потребляемые продукты питания:

· Предложение риса, 1999: 8.2 кг падди на душу населения в год

Базовая статистика

	1990	1995	1999	2000
РИС
Убранная площадь (т га)	NA	144.0	162,3	175,8
Урожайность (кг / га)	NA	3206	2735	2502
Производство (т т)	NA	461,9	444.0	440,0
Импорт (т т)	NA	145,6	558,0	NA
Экспорт (т т)	NA	90,7	4,7	NA
ДРУГИЕ
Население (млн)	NA	148.0	147,1	NA
Сельское население (млн)	NA	17,7	15,8	NA
Площадь орошаемых земель (тыс. Га)	NA	5362	NA	NA
Расход удобрений (т т)	NA	1750	NA	NA
Трактор в эксплуатации (т)	NA	1052	NA	NA

Производственные зоны и сезоны выращивания

Рис выращивают в основном в районах, прилегающих к Черному морю. и Украина.В следующей таблице показаны убранные площади с разных производственные зоны.

Производственная зона	Убранная площадь (% от общей убранной площади)
Крраснодар	70,35
Ростов	17,59
Актпахан	12.06

Рис можно выращивать только один раз в год.

Посевной сезон	Посадка	Заготовка
Главный сезон	5-6	8-9

Производственные практики

Рис высаживают только в условиях орошения, в средне- и крупные и высокомеханизированные фермы.Состояние сельхозтехники, однако ухудшались. Прямой посев через трансляцию — популярный способ посева. В прошлом посевы риса применялись с достаточным норма удобрений и других агрохимикатов для защиты растений. Сорта риса относятся к подвиду japonica .

Название разновидности	Место посадки	Продолжительность роста (сут)
Алакульский	Все рисовые поля	115-125
Альтаир	Все рисовые поля	115-125
Дубовский 129	Кублан, Краснодар	100-110
Дунай	Все рисовые площади	115-125
Горизонт	Все рисовые площади	115-125
Горизонт	Все рисовые поля	115-125
Горизонт	Все рисовые площади	115-125
Изумрд	Все рисовые поля	80-87
Жемчужный	Все рисовые площади	115-125
Кендзо	Все рисовые площади	115-125
Хазар	Все рисовые площади	115-125
км / ч-1	Все рисовые площади	80-87
Краснодарский 3352	Краснодар	125
Краснодарский 424	Восточная Европа, Россия, Украина, Казахстан.В 1981 году это было засажено 227 100 га	125
Краснодарский 89	Краснодар	125
Кубань 3	В 1991 году засажено 195 000 га	110-120?
Кулон	Краснодар	125-130
Курчанка	Краснодар	119
Лидер	Краснодар	120-125
Лиман	Все рисовые площади	110-120
Малыш	Краснодар	110–120
Павловский	Северный Кавказ	116
Первоцвет	Все рисовые площади	80-87
Приманический	Все рисовые площади	110-120
Приморский	Все рисовые площади	110–120
Рапан	Все рисовые площади	116
Славяннец	Краснодар, Украина	120-125
Снежинка	Все рисовые площади	116-120
Союзный 244	Все рисовые площади	110-120
Спальчик	Кубань, Крымск, Херсон-Украина, Дагестан.В 1989 г. засажено 143 700 га	116
Спринт	Краснодар	90
Уштобинский	Все рисовые площади	110-120
Вевель	Все рисовые площади	110-120
ВНИИР 8847	Все рисовые площади	120-125
Зерноградский	Все рисовые площади	110-120
Золотой	Все рисовые площади	110-120
Малыш	Краснодар	NA
Солярис	Все рисовые площади	NA
Старт	Все рисовые площади	NA

Ограничения и проблемы устойчивого развития Производство

Есть несколько ограничений для устойчивого производства риса в Португалии.Следуют основные:

Устойчивое производство риса требует соответствующей политики оказывать поддержку фермерам в отношении поставок вводимых ресурсов и предоставления услуг для обслуживание и улучшение сельхозтехники. Открытие рисового рынка в рамках ВТО также окажет важное влияние на производство.

Научно-исследовательские институты

· Межотраслевое государственное объединение «РИС», 353204 Краснодар, п / я. Белозерное, Россия; Тел. (8612) 566396; Факс (8612) 509324.

· Всероссийский научный Научно-исследовательский институт генетических ресурсов растений ул. Большая Морская, 44 1

г. Санкт-Петербург Телефон: (812) 314-4848 Телекс: 871 121414 АЛЕКС Факс: (7-812) 311-8762

---

Россия расширяет территории рисовых полей — Fertilizer Daily

Россия расширяет территории рисовых полей — Fertilizer Daily

Facebook

Twitter

Google+

Pinterest

Первый заместитель министра сельского хозяйства России Джамбулат Хатуов провел совещание по вопросам развития выращивания риса.

Высокие требования к теплу и влажности позволяют Южному, Северо-Кавказскому и Дальневосточному федеральным округам выращивать рис на своих ограниченных территориях. За последние 20 лет Россия увеличила производство этой культуры вдвое. Валовой сбор стабильный и не опускается ниже миллиона тонн.

Джамбулат Хатуов отметил, что в этом году посевные площади под рис в России увеличились до 197,4 тыс. Га. Таким образом, они ожидают валовой сбор 1,1 миллиона тонн при урожайности 56 центнеров с гектара.По состоянию на 19 июня 2020 года посевные работы завершены на 193 тыс. Га или 97,9% от прогнозной площади.

Джамбулат Хатуов подчеркнул, что меры государственной поддержки способствуют развитию рисоводства. В то же время в некоторых регионах есть определенные риски. В частности, если Кубань продолжит сокращать объем воды, подаваемой на мелиоративные цели, регион может потерять часть урожая риса.

В Южном федеральном округе приняты меры по экономии водных ресурсов.Несмотря на нехватку воды в низовьях реки Кубань, область полностью удовлетворила все заявки сельхозпроизводителей на водоснабжение, также будет осуществлена ​​вторая заливка риса. Однако по-прежнему существует озабоченность по поводу поддержания постоянного слоя воды на рисовых полях, учитывая нынешние климатические условия и повышенные температуры.

Добавьте Fertilizer Daily в свои источники, на которые вы подписаны, чтобы первыми получать новости рынка.

Понравилась история?

Раз в неделю наши подписчики первыми узнают самые свежие новости об удобрениях и сельском хозяйстве.Не пропустите!

СМОТРЕТЬ ПРИМЕР

ПОЛУЧИТЬ БЮЛЛЕТЕНЬ!

{«cookieName»: «wBounce», «isAggressive»: false, «isSitewide»: true, «hesitation»: «300», «openAnimation»: false, «exitAnimation»: false , «таймер»: «», «чувствительность»: «», «cookieExpire»: «2920000», «cookieDomain»: «», «autoFire»: «», «isAnalyticsEnabled»: false}

Модели сельскохозяйственного производства сегодня

В этом разделе описывается текущая структура производства в России (и, где это уместно, в других странах бывшего Советского Союза) основных сельскохозяйственных продуктов: зерно; сахар и масло; картошка; табак и чай; овощи и фрукты; и мясо и птица.

Зерно

До большевистской революции в России в основном выращивали три зерновые культуры: пшеницу, рожь и овес. Рожь и овес могут расти вплоть до Северного полярного круга в европейской части России; пшеница может расти от Москвы до Крыма. Ячмень начали выращивать после Второй мировой войны, чтобы обеспечить Советскую Армию дешевым пайком, а также для изготовления небольших партий пива; он может расти даже к северу от Санкт-Петербурга. Кукуруза и соя были завезены при Никите Хрущеве в конце 1950-х, после того, как он вернулся из своего знаменитого U.С. тур. Эти теплые культуры невозможно выращивать на большей части территории России из-за холодного климата, и поэтому они ограничены крайним югом страны. На рисунке 20.3 показано общее производство зерна в России.

Пшеница остается основным зерном (чуть менее 50% от общего объема производства). В России произрастают как весенние, так и летние сорта. Яровая пшеница имеет вдвое больший урожай, чем яровая, потому что она может использовать осенний дождь и весеннее таяние снега, и является наиболее широко возделываемой.В целом в 2004 году Россия собрала 45 миллионов метрических тонн (млн т) пшеницы, что примерно вдвое меньше, чем в Китае, и ниже, чем в Индии или США, но опережает Австралию или Канаду. Яровая пшеница в основном выращивается на западе России, где зимы снежные, но мягкие. Яровая пшеница чаще встречается в более засушливых районах страны, расположенных дальше на юг и восток (например, в низовьях Волги, Южного Урала и Центральной Сибири). Крупнейшими производителями пшеницы являются Кубанская, Ставропольская и Ростовская области на юге европейской части России и Алтайский край в Сибири.Некоторые из лучших земель возле Кубани могут производить 4 тонны пшеницы с гектара.

Ячмень — второе по распространенности зерно, выращиваемое на 20% всех посевных площадей. Это выносливое зерно, которое может расти далеко на севере (например, в Карелии) и на засушливом юге (например, в Калмыкии). Россия — крупнейший производитель ячменя в мире, собирая более 17 млн ​​т ячменя в год. Канада и Германия собирают около 12 млн т каждая. Производство ячменя важно для производства пива и дешевых злаков. В хлеб добавляют немного ячменной муки.Еще одно распространенное северное зерно — овес. Россия снова является ведущим производителем в мире, собирая около 5 млн т в год. Овсянка — популярный злак, и люди в некоторых сельских районах до сих пор используют лошадей в качестве транспорта и кормят их овсом.

Рожь — самая старая культура, постоянно возделываемая в Европе. Может расти в самых холодных условиях на бедных и кислых почвах. Благодаря этим свойствам его исторически выращивали по всему северу России в лесной зоне. Ржаной хлеб играет большую роль в традиционном питании восточноевропейцев.Некоторые россияне утверждают, что ржаное зерно — лучший источник алкоголя для водки. Россия входит в тройку крупнейших производителей ржи в мире, производя около 3 млн т ржи в год, наряду с Германией и Польшей. Для сравнения, в США вырастет всего 200 000 тонн.

Кукуруза (кукуруза) может расти в России, но только на ограниченном участке крайнего юга, где вегетационный период длится не менее 5 месяцев. Для развития кукурузы обычно требуется около 2500 градусо-дней, а для ржи — всего 1000.Кукуруза — важный источник корма для домашнего скота; его также можно перерабатывать для получения муки или сиропа или использовать непосредственно в кулинарии. Совсем недавно в некоторых регионах России начали перерабатывать кукурузу для получения этанола. В то время как США производят почти 268 млн тонн кукурузы в год (почти 1 тонна на одного жителя США!), России удается произвести только 3,6 млн тонн, или около 1,5% от уровня США. Основной район выращивания кукурузы в России находится в южной части Европы, на Кубани и Ставрополье. Украина лучше подходит для выращивания кукурузы — около 6.В 2006 году было собрано 3 млн т. Кукурузные чипсы все еще редкость в странах бывшего Советского Союза, частично из-за того, что кукурузы нужного качества мало.

Эти южные районы также лучше всего подходят для выращивания сои. Наибольшие площади производства сои сосредоточены в Приморском районе Дальнего Востока, где влажный муссонный климат способствует ее росту. Соя происходит из Китая, поэтому неудивительно, что она так хорошо растет на Дальнем Востоке России вдоль границы с Китаем. В России очень мало сои (около 0.8 млн т) по сравнению с США (добыча 88 млн т в год) или Канадой (добыча 3,5 млн т). Таким образом, сою необходимо импортировать. Тем не менее, это одна из потенциально прибыльных новых культур для России, и ожидается, что в будущем ее производство увеличится. Соя универсальна; биодизель и десятки других продуктов могут быть изготовлены из него. Он также требует мало удобрений и требует меньше воды, чем кукуруза.

Рис выращивают в нескольких местах, в основном в долинах крупных европейских рек на юге России и на Дальнем Востоке.Однако большая часть риса должна быть импортирована, потому что просто не хватает подходящей земли или достаточно высоких температур для выращивания достаточного количества этой, по сути, тропической культуры.

Гречиха — гречиха. Произрастает в северной лесостепной зоне европейской части. В отличие от других зерновых культур (кроме сои), которые опыляются ветром, гречиха не является травой и опыляется пчелами. Когда есть пчелы, их урожайность намного выше.К сожалению, наиболее подходящие для выращивания гречихи районы — это также зоны, где сосредоточена большая часть химической промышленности (Тула, Нижний Новгород, Рязань). Загрязнение воздуха химическими предприятиями оказывает сильное негативное влияние на пчел; Таким образом, урожайность гречки в России невысока. Россия по-прежнему производит наибольшее количество гречихи в мире — около 850 000 тонн в год из общего объема в 2,2 млн тонн. Второй по величине производитель гречихи — Украина — 200 000 тонн.

Масло и сахар

Масличные культуры в странах бывшего СССР включают, прежде всего, подсолнечник.Рапс (канола), кукуруза, конопля и некоторые другие растения также вносят небольшое количество растительного масла, но подсолнечник является традиционной масличной культурой Восточной Европы, обеспечивая более 80% всего растительного масла. Под подсолнечником в России засеяно около 4,1 млн га — в основном это южная часть европейской части России вдоль границы с Украиной. Россия является крупнейшим производителем подсолнечника в мире, на ее долю приходится почти четверть, а Украина занимает второе место. В совокупности две страны производят около 8 млн т семян подсолнечника из 26 млн т, собранных во всем мире.В последнее время проявился интерес к производству биодизеля из всех масличных растений, и ожидается, что их выращивание будет расти.

Основным источником сахара в бывшем Советском Союзе традиционно была сахарная свекла. Большая часть этой продукции приходится на степную и лесостепную зоны западноевропейской части. Сахарной свекле требуется изрядное количество тепла (по крайней мере, 2000 дней с температурой роста), около 5 месяцев вегетационного периода и много влаги. Россия занимает 4-е место в мире по производству сахарной свеклы, производя около 21 млн т в год; он уступает Франции, Германии и США, которые производят около 28 млн т каждый.Некоторое количество сахара необходимо импортировать из тропических стран, где он производится из сахарного тростника. В советское время Куба была ведущим поставщиком этого вида сахара. В отличие от США, в России кукурузный сироп в качестве подсластителя не используется. Это приводит к совершенно иному вкусу российских полуфабрикатов, поп, соков и конфет, а также к более высокому спросу на сахар. Хотя разницу трудно описать, человек, попробовавший и то, и другое, заметит разницу.

Картофель

Самая важная еда в регионе — картофель.Появившись еще при Петре Великом, они стали основным продуктом питания в России. Картофель употребляют в вареном, запеченном, протертом, жареном виде. Картофель фри и картофельные чипсы также становятся все более популярными. Картофель — отличный источник крахмала, его также можно перерабатывать для получения этанола. Поскольку картофель возник в Андах, он требует относительно короткого вегетационного периода, около 120 дней. Они предпочитают умеренно прохладное лето и маловодье, поэтому на большей части европейской части России для них идеальный климат.В 1970-е годы в России было засеяно картофелем более 4,4 млн га; сегодня посевных площадей меньше, около 3,1 млн га. Обычно производится около 11 тонн с гектара по сравнению с более чем 40 в Соединенном Королевстве или Соединенных Штатах. Около 40% всего советского картофеля поступало из крупных совхозов, а сегодня — только 11,4%. Большая часть крупномасштабного производства картофеля в Советском Союзе была заведомо расточительна; Осенью орды первокурсников и солдат вызывались на поля на несколько дней интенсивной уборки урожая.Сегодня более 80% всего картофеля, выращиваемого в России, выращивают люди на своих небольших приусадебных участках. В мире Россия занимает второе место по производству картофеля (после Китая), прирост 39 млн т в год. Украина и Беларусь вместе производят дополнительно 30 млн т, в то время как США производят около 20 млн т.

Табак и чай

Россия выращивает свой табак и чай на Северном Кавказе и на побережье Черного моря. Оба имеют относительно низкое качество, потому что это субтропические культуры, которым требуется много тепла в течение вегетационного периода.Россия — страна заядлых курильщиков; 65% мужчин курят по сравнению с 35% во Франции или 22% в США. В России курят меньше женщин (около 10%), но их число растет (Всемирная организация здравоохранения, 2007). Россия потребляет более 250 миллиардов сигарет в год; в этом отношении он занимает четвертое место в мире после Китая, США и Японии и должен удовлетворить большую часть спроса на табак за счет импорта. Россия также является одним из ведущих потребителей чая в мире. Он может удовлетворить менее 5% этого спроса из внутренних источников и должен импортировать остальную часть, в основном из Шри-Ланки и Индии, где крупные плантации арендуются российскими компаниями.

Овощи и фрукты

Россия выращивает много овощей — около 13 млн т в год на площади около 4,2 млн га. Как и картофель, большинство этих овощей выращивают на приусадебных участках. Менее 20% всех овощей производится на крупных фермах. Основные зоны выращивания овощей расположены вблизи крупных городов — например, вокруг озера Неро (Ростов) к востоку от Москвы, в Оке и Подмосковных долинах, в поймах рек под Санкт-Петербургом. Наибольшее производство томатов, огурцов, арбузов и других культур, нуждающихся в теплой погоде и большом количестве воды, происходит в низовьях Дона и Волги, в Ставропольском, Ростовском и Краснодарском краях.Многие основные овощи дополнительно импортируются из Европейского Союза (ЕС) и других стран, включая даже укроп и огурцы, которые могут быть произведены внутри страны.

Россия выращивает разнообразные фрукты на площади около 1,2 млн га. До революции одних только яблок было более 200 сортов. К сожалению, советский упор на массовое производство привел к исчезновению некоторых из самых вкусных. В результате экспериментов И. В. Мичурина (1855–1935) был получен ряд устойчивых новых советских сортов.Он разработал теоретические основы и практические средства для гибридизации географически удаленных растений с хорошими результатами. Однако теперь известно, что в процессе чрезмерно усердного отбора он повредил или уничтожил некоторые из хороших ранее существовавших сортов. Другие основные фрукты, широко выращиваемые в бывшем Советском Союзе, — это груши, черешня и черешня, сливы, черная и красная смородина, крыжовник, малина, черноплодная рябина и некоторые другие. В теплых долинах Средней Азии и на Северном Кавказе дополнительно выращивают абрикосы, персики, айву, грецкие орехи, виноград.

Алматы, бывшая столица Казахстана, буквально означает «[Город] яблок». Его легендарный сорт яблок Апорт дает плоды размером с футбольный мяч и весом более 1 кг. К сожалению, его коммерческое производство развалилось вместе с Советским Союзом: одни из лучших садов были проданы застройщикам элитных жилых коттеджей, а другие стали жертвами пренебрежения, поскольку их бывшие владельцы уехали из страны или переключились на менее требовательные формы сельского хозяйства. В целом, крупнейшим производителем фруктов в Центральной Азии является Узбекистан, потому что на него приходится самая большая доля орошаемой Ферганской долины.В некоторых частях Центральной Сибири, особенно на Русском Алтае, есть небольшие районы, где микроклимат также благоприятен для выращивания садовых культур. На Дальнем Востоке России тоже много уникальных сортов садовых
культур.

Практически все российское виноградарство (выращивание винограда для производства вина) сосредоточено на Северном Кавказе, примерно на 72 000 га. Однако антиалкогольная кампания Горбачева 1985 года уничтожила одни из лучших виноградников. Дополнительное давление возникло в 1990-х годах в связи с переходным периодом и усилением конкуренции из-за рубежа (дешевый импорт из Австралии, Чили и Аргентины, и не очень дешевый из Франции, Италии и Испании).Помимо России, заметное производство вина существует в Крыму, в Молдове и, конечно же, в Грузии. Хотя россияне пьют только скромное количество вина (7 л на человека в год — примерно столько же, сколько в Соединенных Штатах, по сравнению с колоссальными 55 л во Франции), большая численность населения обеспечивает ему место среди 10 ведущих потребителей вина. наций по всему миру. Он производит около 310 миллионов литров вина в год и дополнительно импортирует 560 миллионов литров для удовлетворения внутреннего спроса.

Мясо и птица

Обратимся теперь к производству мяса и птицы.Россия — евразийская страна, поэтому ее граждане привыкли употреблять в пищу самые разные виды мяса, включая курицу, говядину и свинину, а также козлят, баранину, лошадей, кроликов, утку, гуся и других животных в отдельных регионах. Средний россиянин привык к большему разнообразию мяса, чем средний американец. Производство мяса — более сложное дело, чем производство зерна, потому что оно зависит от множества факторов: цепочки поставок кормов, воды и витаминов; хорошее укрытие; и так далее. Таким образом, животные дороги и медленно растут.Это первая сельскохозяйственная продукция, ставшая жертвой любых экономических потрясений.

Из-за плохого управления и отсутствия производственных стимулов мясные продукты советского периода были некачественными. Куры, выращенные в совхозах, были заведомо худощавыми и крепкими (в шутку их называли «голубыми птицами»). Немногочисленные виды говядины, свинины или баранины, которые иногда можно было купить в государственных магазинах, были в основном костями. Приходилось стоять в длинных очередях и полагаться на милость мясника, чтобы получить лучший кусок.Первичное ребро, вырезка и другие отборные нарезки были доступны только в номенклатурных распределительных центрах (или за взятку, если кто-то лично знал мясника).

На рисунке 20.6 показаны изменения в поголовье скота и птицы в России в период с 1990 по 2008 год. В трудный переходный период после распада СССР животные были забиты и, по большей части, никогда не заменялись в достаточных количествах. поскольку. В 2008 году 46% всего скота было выращено крупными сельскохозяйственными предприятиями (бывшими колхозами), а 47%.5% отдельными сельчанами. Лишь 6% выращено современными фермами западного образца. Большинство крупного рогатого скота находится в республиках Башкортостан и Татарстан в Приволжском федеральном округе, в Алтайском крае в Сибири, а также в Дагестане и Краснодарском крае на юге России. Неудивительно, что во всех этих регионах обширные пастбищные угодья.

Заготовки редки; большая часть крупного рогатого скота находится на свободном выгуле и питается травой. Интересно отметить, что в большинстве регионов России смешанное молочное и мясное производство является нормой, в отличие от США, Аргентины или Австралии, где дойные коровы редко выращиваются в тех же географических районах, что и мясной скот.Одним из хороших мест для наблюдения за производством смешанного крупного рогатого скота по-русски в Соединенных Штатах является Миннесота, где молочные фермы сосуществуют с небольшими откормочными площадками для говядины. География свиноводства аналогична географии крупного рогатого скота, но большинство крупных хозяйств расположены на юге, особенно в Ростовской-на-Дону области.

Овцы и козы наиболее распространены в республиках Северного Кавказа. В одном только Дагестане в 2008 году насчитывалось более 3 миллионов овец и коз. Мясо и шерсть ягненка играют важную роль в традиционной кавказской культуре.Выращиваются как тонкорунные, так и грубошерстные породы овец. Специализация овец в Центральной России — это легендарная романовская порода из Ярославской области, которая с XVIII века поставляет лучшие овечьи шкуры для изготовления зимней одежды.

За пределами России республики Центральной Азии и Закавказья сильно зависят от овец и коз. Деликатные шерстяные ткани являются местным деликатесом и, например, предметом большой гордости в Кыргызстане. Поскольку примерно половина страны занята высокогорными пастбищами, производство шерсти там имеет смысл.Также в Средней Азии еду редко подают без баранины.

В Украине и Беларуси много животноводческих и свиноферм. Сало (сало) — важная составляющая традиционного украинского рациона. Некоторые народы Центральной Азии, особенно в Казахстане и Кыргызстане, предпочитают конину. Другие необычные (для жителей Запада) виды мяса, выращиваемого в бывшем Советском Союзе, включают яков в Бурятии и Тыве и лосей на Дальнем Востоке, на Алтае и в Хакасии. (Выращенный здесь подвид лося называется маралом и славится не только своим мясом, но и рогами.Молодые рога содержат много крови, которая используется в народной медицине в качестве усилителя иммунной системы.) Мясо северного оленя употребляют в пищу народы Сибири и севера (ненцы, эвенки, эвены и др.). В конце 80-х годов прошлого века в тундрах Советского Союза было около 2,2 миллиона домашних оленей. Сегодня их количество ниже, но остается достаточно высоким, чтобы поддерживать коренное население.

Домашняя птица: куры, утки, гуси и индюки — обычное явление в странах бывшего Советского Союза. С 1960-х годов национальная советская программа «Птицепром» поощряла создание огромных промышленных комплексов по разведению, выращиванию и переработке кур.Они обеспечивали советские массы яйцами и мясом птицы. Ведущим регионом по производству яиц является Ленинградская область вокруг Санкт-Петербурга, на втором месте Краснодарский край, на третьем — Свердловская область вокруг Екатеринбурга. Очевидно, что производство яиц ориентировано на потребителей в крупнейших городах и должно происходить на небольшом расстоянии от них. В Москву поступают примерно из десятка областей Центрального округа, яйца поступают от 300–400 км.

Хотя индеек выращивают во многих местах, евразийский гусь был традиционной птицей, которую выбирали для больших застолий в славянских странах.Сегодня в крестьянских хозяйствах водятся лишь ограниченные стаи гусей, в основном в Украине. Утки разводят по всему бывшему Советскому Союзу, но редко продаются в магазинах.

Высокие технологии: как выращивают рис в России

Рис — одно из самых потребляемых зерновых на планете. Так что на нашем столе круглый год появляются всевозможные блюда из риса. Однако мало кто задумывается о том, где и как производятся наши любимые каши. Но это напрямую влияет на качество. Все самое главное и интересное о производстве риса мы решили узнать вместе с торговой маркой «Национальный».

Korijeni koji sežu u antička vremena

Čovjek je naučio uzgajati rižu prije otprilike sedam tisuća godina. Indija i Kina osporavaju pravo da se nazivaju rodnim mjestom riže. Međutim, malo je vjerojatno da će utvrditi istinu. Jedno je sigurno: prva polja riže pojavila su se u Aziji. Tijekom stoljeća lokalni su se poljoprivrednici prilagodili uzgoju riže čak i na planinskim visoravnima i sitnim dijelovima zemlje.

Danas se riža proizvodi u cijelom svijetu.Я премда су современные технологии искорачил далеко наприед, за ньегово узгой коридор се само три метод. Primici od riže i dalje su najpopularniji. To su prostrane parcele zemljišta, opremljene snažnim sustavom za crpljenje i uklanjanje vode. Zahvaljujući tome, korijeni i dio stabljike uronjeni su u vodu gotovo dok zrna ne sazriju. Kao usjev koji voli vlagu, riža se u takvim uvjetima osjeća izvrsno. Primici od riže koriste se za proizvodnju 90% svjetske riže, uključujući i Rusiju.

Način uzgoja riže u ušću smatra se najstarijim.Njegova suština leži u činjenici da je sjeme posađeno uz obale velikih rijeka ispunjenih vodom. Али ова йе метод прикладна за одрелене сорте риже — с разграничением кориеновым суставом и издженим стабилизации. Te se sorte uglavnom uzgajaju u azijskim zemljama. Суха поля уопче не захтиеваю поплаве. Najčešće ih se može naći u regijama s toplom i vlažnom klimom. Япония и Кина познати су по таквим ползима, гдже себе сама природа побринула за поволжье увьете за рижу.

Рижа на руськом тлу

Прво рижино поле у ​​нашей земли появилось себе за владавине Ивана Грозног.Zatim je posijano u donje tokove metode ušća Volge. Нет, оцените, лучшие эксперименты на практике. Za vrijeme Petra I. saracensko zrno (takozvana riža naših predaka) ponovno je bilo u Rusiji. Овай положить odlučeno je da se sije у delti rijeke Terek. Međutim, žetvu je doživjela ista sudbina. I tek krajem XVIII stoljeća, kubanski su kozaci imali sreće da na svojoj zemlji vide izdašne izboje riže. Ispostavilo se da su močvarne poplavne ravnice Kubana najpovoljnije mjesto za uzgoj riže.

Na Kubanu je gotovo stoljeće i pol kasnije postavljena prva provjera riže površine oko 60 гектаров.Сустав риже, као такав, у СССР-у организация Грушцов, 60-й год. Do 80-ih godina prošlog stoljeća površine su narasle na nezamislivih 200 tisuća hektara. Данас е Краснодарский край и другие воды региона у Руси коя производи рижу. Prema podacima za 2016. godinu, količina ovdje proizvedene riže prvi je put premašila brojku od milijun tona, što je postalo svojevrsni rekord. Я, успел, представить 1% производное риже у земли.

Другого места у узгой реки čvrsto drži regija Ростов.Međutim, у smislu obujma usjeva, znatno je inferiorna u odnosu na Kuban. Za usporedbu, tijekom prošle godine ovdje je ubrano oko 65.7 tisuća tona riže. Treću liniju neslužbene ocjene zauzima Dagestan s 40.9 tisuća tona riže. Приморский край и Республика Адыгея употпунюю првих питомцев.

Высококвалифицированный производственный

Найвечи производства риже у Руси и агроиндустрийский холдинг AFG National. А за то, чтобы оставаться низ добрых разлога. Oko 20% obraenih površina godišnje se zasije elitnim sortama sjemena, ostatak otpada na rižu prve dupliccije.To vam omogućuje postizanje optimalnog omjera cijene i kvalitete. Tvari koje se koriste za gnojidbu nemaju apsolutno nikakav negativan utjecaj na okoliš or na sam usjev. Лифты и погони за прераду житарица налазе себе у непосредственной близи четвертых поля.

Proizvodnja riže u nacionalnim poduzećima AFG visoko je tehnološki postupak, otklonjen do postnjih detalja. Koristi najmoderniju opremu i napredne tehnologije koje u potpunosti udovoljavaju međunarodnim standardima. Сировина пролази дубоку višestepenu obradu, koja omogućuje čišćenje od najmanjih nečistoća.A zahvaljujući mekanom, učinkovitom mljevenju, površina zrna postaje savršeno glatka, što pozitivno utječe na hranjive kvalitete riže. Pakiranje gotovog proizvoda provodi se u automatskom načinu rada, u kojem je utjecaj ljudskog faktora potpuno isključen.

Serija riže Национальный бренд в классическом полипропиленском пакете от 900 г или 1500 г. Жасмин », рижа среднего зрна« Ядран », рижа среднего зрна« За плов », биела млвена рижа округа зрна« Краснодар », дугобрушена неполирана рижа« Здравлье »и други.

Slijedeći Princip «od polja do šaltera», stručnjaci holdinga neprestano prate kvalitetu u svakoj fazi proizvodnje. Velika pažnja posvećuje se kontroli optimnih uvjeta tijekom skladištenja i transporta riže. Све ово службы као ямство да это се на вашем столу появити квалитетан, проверье производство.

AFG Национальный холдинг включает в себя следующие марки круп: «Националь», «Нацпремиум», «Просто», «Русский завтрак», «Агрокультура», Cento Percento, Angstrom Horeca. Помимо круп, AFG National производит картофель следующих марок: «Естественный отбор», «Овощная лига».

Zdrava obiteljska prehrana započinje odabirom prave grane. AFG National Holding uvijek se pobrine da ih nepogrešivo pronaete na policama supermarketa. Пазите на своих обитателей и вас, образуйте их свои собственные омильеним джелима од риже ненадмашне квалите.

(PDF) Вариация сортов риса российской селекции по признакам качества зерна в условиях выращивания агроландшафтных зон Краснодарского края

сорт Олимп до 25,4% у рапана 2. Коэффициенты вариации сорта Наутилус для

масс. 1000 г.d. зерна, в Яхонте на пленчатость, в Рапане 2 на стекловидность, в Патриот

на трещиноватость, у сорта Олимп на содержание кочана риса были наименьшими.

Таким образом, вариация всех изученных признаков была слабой (Cv≤10%), за исключением

«трещиноватость», где вариация была средней (Cv≥10%) для сортов Фаворит и

Патриот и сильной. (Cv≥30%) для рапана и рапана 2, Наутилус, Яхонт и Оль

имп.

Вариация признака «содержание головного риса» была слабой для Олимпа, средней для Фаворита, Наутилуса,

Яхонт, Патриот, Рапан 2.Изучаемые сорта ранжированы последовательно по уровню

изменчивости от низкого к высокому: по признаку «масса 1000 абсолютно сухих зерен» — сорта

Наутилус, Фаворит, Яхонт, Патриот, Рапан, Рапан 2 и Олимп; по «пленочности» — Яхонт,

Рапан 2, Рапан, Фаворит, Олимп, Патриот, Наутилус; по «стекловидности» — сорта Рапан,

,

Патриот, Олимп, Яхонт, Фаворит, Наутилус, Рапан 2; по «трещиноватости» — сорта Патриот,

Фаворит, Яхонт, Олимп, Наутилус, Рапан, Рапан 2; Олимп, Фаворит, Наутилус, Патриот,

Яхонт, Рапан, Рапан 2 по «содержанию риса в головах».Сорта Олимп, Патриот и Фаворит

признаны лучшими сортами по качеству зерна

по низкой вариабельности по качеству помола, трещиноватости и стекловидности по

, Яхонт и Фаворит — по совокупности признаков

. крупности и пленчатости при выращивании в долинной агроландшафтной зоне

Краснодарского края.

Коэффициент вариации у всех изученных сортов, выращиваемых в стародельтовом агроландшафте

, изменился на признак «масса 1000 абсолютно сухих зерен» в диапазоне от 1.2% в сорте

Nautilus до 6,9% в Favorit

, «пленчатость» от 2,8% в Olimp до 7,8% в Nautilus,

«стекловидность» от 1,5% в Rapan 2 до 8,5% в Patriot, «трещиноватость» от 21,8% в сорте

Рапан 2 до 62,9% в Яхонте, «содержание кочанного риса» от 0,6% в сорте Рапан 2 до 13, 7%

в сорте Яхонт (таблица 4). Таким образом, вариация по всем изученным признакам была слабой

(Cv≤10%), за исключением «фрактура

ing», где вариация была слабой только у сортов

Рапан и Рапан 2, средняя по остальным. разновидности и «содержание риса в кочках», где

вариация была средней для Яхонта и Рапана.Изучаемые сорта были распределены в серию

по степени изменчивости от низкого до высокого: по «массе 1000 лет н.э. зерна »-

сортов Наутилус, Рапан, Рапан 2, Яхонт, Патриот, Олимп, Фаворит; «Пленчатость» — сорта

Олимп

, Фаворит, Рапан 2, Яхонт, Патриот, Рапан, Наут

ilus; «Стекловидность» — Рапан 2,

Рапан, Яхонт, Наутилус, Олимп, Патриот, Фаворит; «Перелом» — сорта Рапан, Рапан 2,

Фаворит, Олимп, Наутилус, Патриот, Яхонт; «Головное рисовое содержание» — сорта Рапан 2,

Наутилус, Олимп, Фаворит, Патриот, Яхонт, Рапан.

Таблица 4. Средние значения и изменчивость технологических показателей качества зерна сортов риса

, выращиваемых в стародельтовом агроландшафте

Масса 1000

р. зерен, г

Трещины

%

 







E3S Web of Conferences 176, 03015 (2020)

IDSISA/10 2020

9000.org5 https://do e3sconf / 202017603015

8

Россия соберет рекордный урожай зерновых | Мировое зерно.com

ВАШИНГТОН, округ Колумбия, США — Россия находится на пути к сбору самого крупного урожая зерновых, согласно прогнозам, общий объем производства зерна превысит 128 миллионов тонн, согласно отчету Глобальной сельскохозяйственной информационной сети (GAIN) от 27 октября. Сельскохозяйственная служба Министерства сельского хозяйства США (USDA). В случае реализации, урожай превысит рекорд 1978 года в 127 миллионов тонн, говорится в сообщении Министерства сельского хозяйства США.

«Российские фермеры использовали половину посевных площадей по сравнению с 1978 годом и получили вдвое больше урожая», — говорится в сообщении Министерства сельского хозяйства США.«Новый рекордный урожай стал результатом сочетания улучшенной технологии производства и благоприятных погодных условий в этом году, таких как минимальное количество погибших зимой и хорошие условия выращивания летом во всех областях, где выращивают зерно».

По данным Министерства сельского хозяйства США, средняя урожайность пшеницы и ячменя в России в 2017-18 маркетинговом году прогнозируется на 16-19% выше, чем в 2016-17 годах.

В результате рекордного урожая зерна, по данным Министерства сельского хозяйства США, оценки экспорта были повышены. Экспорт пшеницы в 2017-18 годах прогнозируется на уровне 33.По данным USDA, экспорт ячменя в 2017-18 годах прогнозируется на уровне 5,7 млн ​​тонн, что на 20% больше, чем 27,804 млн тонн в 2016-17 годах, что на 61% больше, чем 3,55 млн тонн в 2016-17 годах.

Египет, Турция и Бангладеш были тремя крупнейшими экспортными рынками для российского зерна в 2016-17 годах. Министерство сельского хозяйства США заявило, что Турция останется второй страной для зерна в 2017-18 годах, несмотря на дополнительные импортные требования, которые были наложены на российскую пшеницу, подсолнечное масло, сухой горох и кукурузу 9 октября.Новые правила требуют, чтобы российские экспортеры получали печать и удостоверяли счета в Торговом представительстве Турции в России перед отгрузкой, заявило министерство сельского хозяйства США. Несмотря на требование, Министерство сельского хозяйства США отметило в отчете, что отраслевые аналитики не ожидают, что дополнительное препятствие повлияет на общий объем поставок зерна в Турцию.

Исторически сложилось так, что экспорт российского зерна ограничивался такими факторами, как ледяной покров на Азовском море, ограничения на погрузку на черноморских терминалах и торговые препятствия в крупнейших странах назначения.Таким образом, Министерство сельского хозяйства США заявило, что для удовлетворения растущего экспортного рынка Россия предпринимает шаги в области транспортировки, чтобы упростить перемещение зерна.

«Правительство Российской Федерации объявило о планах введения субсидий на железнодорожный транспорт, предназначенных для облегчения перевозки зерна из Сибири, Урала и долины Волги, таким образом поддерживая цены на зерно в наиболее удаленных зернопроизводящих федеральных округах и увеличивая экспортные поставки, »- отмечается в сообщении Министерства сельского хозяйства США. «Отдельно государственная компания« Российские железные дороги »(РЖД) ввела скидку 10% на перевозку зерна из Воронежа, Орла, Тамбова, Оренбурга, Саратова, Новосибирска и Омской области до 30 июня 2018 года.Участники рынка ожидают, что эти меры могут иметь очень ограниченное влияние на экспорт российского зерна в 2017-2018 годах ».

Springtail (Hexapoda: Collembola) Состав функциональной группы варьируется в зависимости от биотопов в российских системах выращивания риса

https://doi.org/10.1016/j.ejsobi.2020.103208Получить права и содержание

Основные моменты

•

Мы изучили коллембол в трех рисоводческих регионах России.

•

Продолжительный засушливый период после затопления риса положительно повлиял на численность коллембол.

•

Это произошло в основном из-за быстрого восстановления видов, обитающих на поверхности.

•

Выявленные закономерности оставались неизменными во всех трех исследуемых регионах.

Abstract

Регулярные наводнения во время выращивания риса отрицательно сказываются на почвенных животных в агроэкосистемах и могут нарушить экологические функции, которые они выполняют. Чередование посевов на возвышенностях и затопленных рисов потенциально может положительно сказаться на почвенной фауне.Однако за пределами тропиков этот аспект еще не изучался. Мы сосредоточили внимание на влиянии межгодового севооборота, сопровождаемого длительными периодами осушения рисовых полей в российских системах выращивания риса, на общую численность, видовое богатство и численность функциональных групп коллембол (Hexapoda: Collembola) в отношении их вертикальной стратификации. В трех рисоводческих регионах России (Краснодарский край, Республика Калмыкия и Приморский край) мы собирали почву в четырех разных типах биотопов: затопленные рисовые поля, осушенные рисовые поля, засеянные горными культурами, рисовые насыпи и контроль полунатуральных луга.Мы обнаружили, что общая численность и общее видовое богатство Collembola постоянно были выше у высокогорных культур (21100 ± 12700 экз. М ⁻² ; 4 ± 0,7 вида, участок ⁻¹ ), чем у затопленного риса (340 ± 190; 1 ± 0,4 соответственно) по всем регионам. Обилие эуэдафических коллембол на высокогорных культурах и затопленных рисовых полях (700 ± 350 и 150 ± 150 экз. М ^-2 соответственно) оставалось значительно ниже, чем в насыпях или контрольных лугопастбищных угодьях (5600 ± 1900 и 6100 ± 2100, соответственно). соответственно).Напротив, численность эпиэдафических коллембол была выше на высокогорных культурах (18900 ± 12500 экз. М ^–2 ), чем на затопленных рисовых полях (170 ± 100), но не отличалась от таковой на контрольных лугах и насыпях.