Покупатель бизнеса владельца KFC в России откроет тысячу Rostic’s — РБК
Сеть ресторанов Rostic’s, которая заменит бренд KFC в России, планирует открыть за пять лет 1 тыс. заведений. Это могут быть рестораны в отдаленных регионах с меньшей площадью зала и кухни и сокращенным меню
Фото: Сергей Булкин / news.ru / Global Look Press
Покупатель российского бизнеса Yum! Brands (владелец сети фастфуда KFC) — компания «Смарт Сервис» — планирует в течение пяти лет открыть около 1 тыс. новых ресторанов под брендом Rostic’s. Об этом рассказал в интервью РБК совладелец «Смарт Сервиса» Константин Котов.
Первый ресторан Rostic’s на месте бывшего KFC в центре Москвы возле станции метро «Маяковская» откроется 25 апреля. Всего до конца лета 2023 года под бренд Rostiс’s должно перейти около 100 ресторанов KFC, анонсирует Котов.
Как KFC уходит из России
В марте 2022 года владелец бренда KFC — американская компания Yum! Brands объявила о приостановке инвестиций и развития в России, а также о закрытии принадлежавших ей в стране ресторанов на фоне специальной военной операции на Украине.
В начале июля 2022 года компания Yum! Brands объявила, что передает права собственности на собственные рестораны KFC, а также права на мастер-франшизу в России и операционную систему местному оператору. В конце октября 2022 года Yum! Brands назвала покупателя на бизнес в России — компанию «Смарт Сервис», которая принадлежит на паритетных началах бизнесменам из Удмуртии Константину Котову и Андрею Осколкову. Партнеры по франшизе развивали около 40 ресторанов KFC в Удмуртии, Кировской области, Татарстане и Пермском крае. В апреле 2023 года Yum! Brands сообщила о завершении сделки по продаже бизнеса в России компании «Смарт Сервис».
Одним из условий сделки был ребрендинг ресторанов: бренд KFC уходит из России, а новый владелец получил в рамках сделки права на принадлежавшую Yum! Brands торговую марку Rostic’s — сеть под этим названием существовала в России в 1990-х — 2000-х годах и теперь будет развиваться вместо KFC.
Необходимость в расширении сети Котов объяснил тем, что хотя сейчас у KFC более 1,1 тыс. ресторанов, но почти сопоставимая с количеством их посетителей аудитория «не может посетить рестораны в 10–15 минутах ходьбы». «Основная проблема KFC в том, что в России сейчас вы можете управлять брендом, но не можете развиваться в нем. То есть, даже имея новые локации и земельные участки, строя там рестораны и драйвы, даже если у вас десятилетний договор, вы не сможете открывать новые рестораны под брендом KFC», — говорит предприниматель.
Рестораны Rostic’s появятся в средних и малых городах или даже в поселках городского типа с населением до 30–40 тыс. человек, где еще не было KFC, уточнил Котов. Развиваться в новых регионах, например в Крыму, компания пока не планирует.
Чтобы открыть рестораны в отдаленных регионах, нужно придумать форматы, которые были бы экономически выгодны для действующих франчайзи, говорит Котов. Если открывать не ресторан «на 700 кв. м, как на Маяковской», а небольшой — на 150 кв. м, — все сработает, уверен собеседник РБК. Правда, в этом случае придется отказаться от части оборудования, уменьшить инвестиции в интерьер, площадь кухни и зала и сократить меню. «Мы могли бы отказаться от чего-то, что важно для Москвы или любого города-миллионника, но что было бы не очень значимо для небольшого города. Предположим, бургеры, стрипсы, крылья и картофель фри останутся, но не будет, например, куриных ножек», — говорит бизнесмен. По словам Котова, даже если что-то убрать из меню, узнаваемость бренда сохранится.
В то же время новые рестораны должны быть логистически доступны, чтобы компания могла доставить туда продукты, добавил предприниматель. «У нас по России идет централизованная доставка продуктов под каждый ресторан по заказу, — объясняет Котов. — Поэтому мы с нашим логистическим партнером должны построить пути доставки этих продуктов питания до ресторанов в малых городах». В отдаленных регионах это может повлиять на цены, признает Котов: «Если рестораны будут расположены далеко и добираться до них будет неудобно, цены могут отличаться плюс-минус на 5–10%».
В больших городах поход в KFC сегодня или завтра в Rostic’s воспринимается как быстрый перекус, а для людей в регионах это может быть и настоящим событием, указывает Котов. «Люди специально ждут выходных, чтобы сходить в рестораны с семьями и друзьями», — говорит бизнесмен. Это заметно по выручке: в субботу она может быть вдвое выше, чем в понедельник. По словам Котова, в некоторых населенных пунктах, где нет другой «современной и модной точки из телевизора», KFC или Rostic’s станут местом притяжения.
«Где-то это место встречи и проведения времени, а где-то это эмоции для того, чтобы девочка с мальчиком встретились, а где-то друзья собрались, у них бесплатный Wi-Fi в ресторане».
Чем известен Rostic’s
Сеть ресторанов быстрого питания «Ростик’c» существовала в России с 1993 по 2012 год (тогда название указывалось на кириллице). Создатель бренда — ресторатор, потомок русских эмигрантов и уроженец Венесуэлы Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко. Основанная им корпорация «Ростик Групп» управляет компанией «Росинтер Ресторантс Холдинг», которая развивает сети «IL Патио», «Планета Суши», «Шикари», TGI Fridays, Costa Coffee.
Открытый в 1993 году «Ростик’с» был первой российской сетью предприятий быстрого питания, но ориентировался на западные стандарты обслуживания и был похож на главного конкурента McDonald’s — международную сеть KFC (Kentucky Fried Chicken, основана в 1930 году американским предпринимателем Харландом Сандерсом). Фирменным блюдом «Ростик’с» так же, как и у KFC, были блюда из курицы в панировке, куриные наггетсы, бургеры и картофель фри.
В 2005 году «Ростик Групп» заключила с владельцем марки KFC — американской корпорацией Yum! Brands — соглашение о стратегическом партнерстве. Входящая в корпорацию «Ростик Групп» компания «Росинтер» стала российским франчайзи Yum! Brands, а рестораны «Ростик’с» были переименованы в «Ростик’с-KFC». По условиям соглашения «Росинтер» должен был открыть более 300 ресторанов «Ростик’с-KFC» в течение пяти лет.
Как открыть франшизу ресторана быстрого обслуживания KFC?
Открытие своего бизнеса – это всегда знаковое событие для любого человека. Если бизнесмен с нуля поднял огромный капитал, а потом сколотил на него целую империю – это достойно похвал. Но что делать, если нет начального капитала на то, чтобы открыть свой бизнес? Если есть желание расти и развиваться, но нет большого стартового капитала, как быть? Остаётся купить франшизу и работать под брендом известной компании. Заманчиво, правда? Осталось разобраться во всех тонкостях такого понятия, как «франчайзинг» и можно приступать к столь важному делу.
Понятия «франшиза» и «франчайзинг». В чём суть?
Франшиза – это покупка возможности открыть своё дело под именем определенного бренда. Что Вам это даст? Чёткое определение того, чем Вы будете заниматься. То есть, Вы покупаете, к примеру, франшизу знаменитой парфюмерии. В своём городе открываете магазин по продаже этой самой парфюмерии, и получаете доход. Однако, красиво и легко это только говорится. На деле же могут возникнуть определённые трудности. Но опытные франчайзеры помогут Вам решить данную проблему. Ну, или посоветуют, как это проще решить. Одним словом, франшиза – это выгодно, если Вы новичок в сфере бизнеса, но жаждете всему научиться.
Франчайзинг – это тип отношений, когда франчайзеры (то есть люди, которые владеют правом на определённый бренд) дают во временное пользование франчайзи (то есть Вам) право продвигать свой бизнес под их брендом. Если проще, то франчайзинг это покупка франшизы.
Куда вложить деньги?
Итак, Вы разобрались в сложных понятиях, заработали определённое количество денег и решили купить франшизу.
И тут встает вполне логичный вопрос: а какое именно дело Вы хотите развивать? Франшизу чего будете покупать? Ведь это не так просто всё делается. Сначала нужно проанализировать рынок города, в каком живёте, решить, что есть, чего нет, что будет пользоваться успехом, а что нет. А после этого только открывать каталоги и выбирать франшизу.
Однако есть одна франшиза, при покупке которой можно очень быстро разбогатеть. Франшиза KFC даст Вам всё, чего пожелаете.
О франшизе
КФС – это всемирно известный бренд фаст-фудов, основным акцентом которого есть приготовление куриного мяса с овощами. Впервые этот ресторан открылся в Америке в 1952 году. Его владелец, Харланд Сандерс в штате Кентукки купил мотель. Там же он отрыл своё кафе. Чувствуя в себе задатки повара, он начинает экспериментировать с куриным мясом. После, он начал работать над своим известным рецептом панировки для куриного мяса из 11 трав и специй, по которому, к слову, готовят мясо и сейчас. После этого он открыл своей первый ресторан и назвал его Kentucky Fried Chicken.
Сандерс любил путешествовать и во время одного путешествия продал франшизу на открытие такого же заведения в другом городе. В 1964 году по франшизе КФС открылось более 600 ресторанов, и после этого Сандерс решает продать свой бизнес.
На сегодняшний день в России и странах СНГ открыто более 500 ресторанов
Формат заведения рассчитан на посещение как всей семьей, так и встречу друзей или деловых партнеров. Очень уютная обстановка и приятное качество обслуживания. Поэтому КФС так любят многие. Да и стоимость продукции всех приятно радует.
Концепция ресторана
Цена на продукцию в КФС не превышает цен других качественных фаст-фудов. Основное акцент сделан, конечно же, на курином мясе, панировка которых бывает 2 типов: «11 трав и специй» и «Горячее и острое». Но это вовсе не означает, что мясо готовят только с добавлением определённых специй. Это, по сути, система приготовления мяса, настоящий рецепт которого уже долгие десятилетия остаётся в тайне.
Его знают только несколько человек, да и те, скорее всего, живут в Америке.
Сколько стоит франшиза KFC?
Покупка франшизы КФС обойдётся Вам очень дорого. Поэтому стараются открывать его в городах с миллионным населением, где цена покупки быстро окупится прибылью. Но и это ещё далеко не всё. Франчайзеры выдвигают жесткие требования, которым Вам нужно соответствовать, чтобы заключать франчайзинг. В первую очередь франчайзеры смотрят на то, как Вы ведете бизнес, успели ли чего-то добиться. Оценивают Ваши личные качества, то, какой Вы человек. Может быть такое, что Вас пригласят поработать в таком ресторане и посмотрят, как Вы ладите с людьми, как общаетесь с персоналом. Оценят Ваши умственные возможности, как далеко Вы готовы пойти, чтобы добиться успеха. Поэтому франшиза КФС очень дорогое удовольствие. Плюс ко всему франчайзеры смотрят (чего греха таить), сколько у Вас денег. Поэтому такую франшизу себе может позволить не каждый. Но, кроме большого количества недостатков, Вы получите огромное количество возможностей.
Например:
- При покупке франшизы Вы автоматически получаете доступ ко всем знаниям маркетинга в Западной Европе. Это будет несомненным плюсом для того бизнесмена, который захочет в дальнейшем развивать свой бизнес и строить империю.
- Франчайзинг предполагает помощь опытного франчайзера, который поможет поставить Ваши дела так, что они без сомнений пойдут в гору. Плюс заключается в том, что Вы будете напрямую с ним общаться. Этот человек объяснит Вам именно модель построения данного бизнеса и в дальнейшем Вы сможете применить эту модель и в других делах.
- Вам не нужно будет вести абсолютно никаких рекламных проектов. Всё за Вас будут делать опытные представители рекламной компании, которая долгое время сотрудничает с сетью ресторанов. Если Вам понадобится реклама ресторана в своём городе, то Вы смело сможете к ним обращаться.
- Вам не нужно искать поставщиков продуктов. Они уже есть. Так же Вам не нужно переживать по поводу поставки необходимого оборудования.
Поставщики так же есть. Вам нужно будет только сделать заказ. - Обучение персонала происходит ежегодно по определённым стандартам. Очень удобно, ведь Вам так же не нужно этим заниматься.
Поставщики так же есть. Вам нужно будет только сделать заказ.Открыть ресторан КФС в своём городе – это очень выгодно и прибыльно. Хоть и стоимость этой покупки большая, однако окупится она очень быстро. Поэтому стоит хорошо подумать: нужно ли покупать несколько франшиз и с ними работать или купить сразу, но такую, и получать огромный доход. Выбор остаётся за каждым.
KFC® по адресу 900 South Green River Road в Эвансвилле, IN
- Заказ онлайн
900 South Green River Road
Evansville, IN 47715
9000 7 СШАтелефон
(812) 476 -6192
(812) 476-6192
| День недели | Часы |
|---|---|
| Понедельник | 10:00 — 22:00 |
| Вторник | 10:00 — 22:00 |
| Среда | 10:00 — 22:00 |
| Четверг | 10:00 — 22:00 |
| Пятница | 10 :00–22:00 |
| Суббота | 10:00–22:00 |
| Воскресенье | 10:00–10:00 PM |
Карьера в Kentucky Fried Цыпленок
Присоединяйтесь к нашей семье KFC по адресу 900 South Green River Road в Эвансвилле, штат Индиана, и откройте для себя команду, которая отмечает достижения (большие и маленькие) признанием и стремится к лучшему в наших ресторанах жареной курицы.
Начав свою карьеру в KFC, вы сможете узнать о себе гораздо больше благодаря нашим программам обучения, семейной атмосфере и гордости за наш бренд. Полковник Сандерс страстно любил подавать лучшую жареную курицу, и мы каждый день заставляем полковника гордиться нашим сервисным мышлением и любовью ко всему и всему KFC.
Отправьте онлайн-заявку на работу в нашем офисе в Эвансвилле или узнайте больше о вакансиях, доступных в KFC, нажав кнопку ниже, и начните свою карьеру в ближайшем к вам KFC.
2 вакансии по адресу: 900 South Green River Road:
Член команды KFC
Подать заявкуНачальник смены KFC
Подать заявку
Посмотреть больше вакансий
Kentucky Fried Chicken 900 South Green River Road
Доставка KFC и Заказать заранее
Посетите местный KFC® по адресу 900 South Green River Road, чтобы купить нашу аппетитную всемирно известную жареную курицу рядом с вами. Наш куриный ресторан предлагает вкусные жареные цыплята.
..
Посетите местный KFC® по адресу 900 South Green River Road, чтобы попробовать нашу аппетитную всемирно известную жареную курицу рядом с вами. Наш куриный ресторан предлагает вкусные семейные блюда из жареной курицы, ведерки с курицей, хрустящие сэндвичи с курицей, жареные куриные котлеты, классические знаменитые миски, домашнюю классику и теплое печенье на пахте. От нашего хрустящего жареного цыпленка до наших пикантных гарниров, KFC готов удовлетворить ваши потребности в жареной курице в течение всего дня. Наш офис в Эвансвилле также предлагает онлайн-заказы с самовывозом или доставкой, поэтому вы можете наслаждаться нашими свежеприготовленными куриными комбо и блюдами в любое время.
Ищете вкусную еду рядом с вами? Приходите к нам в гости или позвоните нам по телефону (812) 476-6192, чтобы узнать больше о нашем местонахождении, часах работы и ресторанах, а также о любых текущих купонах или предложениях.
Посетите местный KFC® по адресу 900 South Green River Road, чтобы попробовать нашу аппетитную всемирно известную жареную курицу рядом с вами.
Наш куриный ресторан предлагает вкусные семейные блюда из жареной курицы, ведерки с курицей, хрустящие сэндвичи с курицей, жареные куриные котлеты, классические знаменитые миски, домашнюю классику и теплое печенье на пахте. От нашего хрустящего жареного цыпленка до наших пикантных гарниров, KFC готов удовлетворить ваши потребности в жареной курице в течение всего дня. Наш офис в Эвансвилле также предлагает онлайн-заказы с самовывозом или доставкой, поэтому вы можете наслаждаться нашими свежеприготовленными куриными комбо и блюдами в любое время.
Ищете отличную еду рядом с вами? Приходите к нам в гости или позвоните по телефону (812) 476-6192, чтобы узнать больше о нашем местонахождении, часах работы и ресторанах, а также о текущих купонах и предложениях.
Близлежащие места
KFC 2236 Highway 41, North
10:30 — 22:00 10:30 — 22:00 10:30 — 22:00 10:30 — 22:00 10:30 — 22:00 10:30 — 22:00 10:30 — 22:00
KFC 3212 Highway 54
10:00 — 10:00 вечера 10:00 — 22:00 10:00 — 22:00 10:00 — 22:00 10:00 — 22:00 10:00 — 22:00 10:00 — 22:00
KFC 197 Madison Square Drive
10:00 — 22:00 10:00 — 22:00 10:00 — 22:00 10:00 — 22:00 10:00 AM — 22:00 10:00 — 22:00 10:00 — 22:00
Найти другое место
KFC® по адресу 1101 Main St в Орегон-Сити, OR
- Заказать Онлайн
org/PostalAddress» itemprop=»address» data-country=»US»>1101 Main St
Oregon City, ИЛИ 97045
США
телефон
(503 ) 655-3839
(503) 655-3839
- Кейтеринг
- WiFi
- Доставка
| День недели 900 29 | Часы работы |
|---|---|
| Понедельник | 10:00 — 23:00 |
| Вторник | 10:00 — 23:00 |
| Среда | 10:00 — 23:00 | Четверг | 10:00 — 23:00 |
| Пятница | 10:00 — 00:00 |
| Суббота | 10:00 — 00:00 |
| Воскресенье | 10 :00:00 — 23:00 |
Карьера В Кентукки жареная курица
В настоящее время нет работ в этом месте
Посмотреть больше карьеры
Кентукки Жареная Цыпленка 1101 Main ST
KFC Доставка и заказ вперед
Посетите свой местный KFC® на 1101 Main ST, чтобы взять нашеоте Всемирно известная жареная курица рядом с вами.
Наш куриный ресторан предлагает вкусные семейные блюда из жареной курицы…
Посетите местный KFC® по адресу 1101 Main St, чтобы отведать нашу аппетитную всемирно известную жареную курицу рядом с вами. Наш куриный ресторан предлагает вкусные семейные блюда из жареной курицы, ведерки с курицей, хрустящие сэндвичи с курицей, жареные куриные котлеты, классические знаменитые миски, домашнюю классику и теплое печенье на пахте. От нашего хрустящего жареного цыпленка до наших пикантных гарниров, KFC готов удовлетворить ваши потребности в жареной курице в течение всего дня. Наш офис в Орегоне также предлагает онлайн-заказы с самовывозом или доставкой, поэтому вы можете наслаждаться нашими свежеприготовленными куриными комбо и блюдами в любое время.
Ищете вкусную еду рядом с вами? Приходите к нам или позвоните по телефону (503) 655-3839, чтобы узнать больше о нашем местоположении, часах работы и ресторанах, а также о текущих купонах или предложениях.
Посетите местный KFC® по адресу 1101 Main St, чтобы попробовать нашу аппетитную всемирно известную жареную курицу рядом с вами. Наш куриный ресторан предлагает вкусные семейные блюда из жареной курицы, ведерки с курицей, хрустящие сэндвичи с курицей, жареные куриные котлеты, классические знаменитые миски, домашнюю классику и теплое печенье на пахте. От нашего хрустящего жареного цыпленка до наших пикантных гарниров, KFC готов удовлетворить ваши потребности в жареной курице в течение всего дня. Наш офис в Орегоне также предлагает онлайн-заказы с самовывозом или доставкой, поэтому вы можете наслаждаться нашими свежеприготовленными куриными комбо и блюдами в любое время. Ищете отличную еду рядом с вами? Приходите к нам в гости или позвоните по телефону (503) 655-3839чтобы узнать больше о нашем местонахождении, часах работы и ресторанах, а также о текущих купонах и предложениях.
Ближайшие места
KFC 1308 Molalla Ave
10:00 — 23:00 10:00 — 23:00 10:00 — 1 13:00 10:00 — 11:00 00 PM 10:00 — 00:00 10:00 — 00:00 10:00 — 23:00
KFC 10185 S.
