Клеточное содержание кур на мясо: Клеточное содержание кур несушек: плюсы и минусы

Клеточное содержание кур-несушек в домашних условиях: обзор

Одним из самых прибыльных видов птицеводства по праву признается разведение домашних кур любой породы. Эти птицы способы обеспечить человека отличным мясом и вкусными яйцами. Куры неприхотливы в уходе, однако требуют для себя много свободного места. По этой причине не все птичники содержат одновременно большое поголовье. В последнее время нашлось решение и этой проблемы – клеточное содержание кур несушек.

Клеточное содержание кур

Этот способ разрешает экономить свободное место, не уменьшая поголовье стаи. Правильно организованное содержание кур в клетках в домашних условиях помогает упростить и уход за ними.

Данная статья поможет тем из читателей, кто всерьез задумался о подобном разведении кур на своем участке. Изложенная в ней информация убережет начинающих птичников от распространенных ошибок и подскажет хитрости этого дела.

Особенности содержания кур

Чтобы правильным образом организовать клеточное содержание несушек, изучите некоторые особенности их жизни. Главная особенность этого вида домашней птицы — это необходимость свободного выгула.

Всегда напрямую связывали длительность нахождения курицы любой породы на свежем воздухе и ее способность к несению яиц: на яйценоскость влияет двигательная активность несушки.

Однако профессиональные птичники чаще и чаще склоняются к мнению, что правильно организованный клеточный уход не уменьшит количество производимых курицей яиц. Достаточно правильно разместить кур в клетках в домашних условиях.

Однако заметим, что в условиях клеточного содержания куры различных пород не смогут полноценно размножаться: если для несушек все-таки выгул не так уж важен, то для петухов это немаловажный фактор. По этой причине, если вы оплодотворяете яйца и выводите цыплят, птиц все же придется поместить в более свободное пространство.

Петуха нельзя держать в клетке

Достоинства и недостатки клеток

Если вы решили, что клеточное содержание домашних кур подходит вам как нельзя кстати, то прежде все же советуем вам ознакомиться с подобным вариантом детальнее, внимательно изучить все плюсы и минусы.

В клетках содержат как кур несушек, так и птиц мясной породы. Отличие клеток в этих случаях – это наклонный пол для яйценосных представителей пернатых. Он нужен, чтобы яйца перемещались без затруднений в специальный желоб. Однако в остальном клеточное содержание кур различных пород не имеет значимых отличий между собой, и достоинства и недостатки у них одинаковые.

Положительные стороны клеточного содержания кур в домашних условиях:

• В том случае, если птицы в клетке, следить за ними становится легче. Они не теряются и не попадают в опасные ситуации.
• Клетки легко убираются, вся грязь и отходы собираются под клеткой в специальных емкостях.
• Устроить кормления и поения кур в домашних условиях также легче. Автоматизированные поильники обеспечат птиц свежей водой круглосуточно, а запачкать их становится сложнее, так как прикреплены они с наружной стороны клеток. Так же установлены и кормушки, что защищает их от разгребания лапами и переворачивания.
• Еще одним плюс клеточного содержания кур в домашних условиях — возможность увеличения поголовья, без открытия дополнительных площадей.
• Птицы меньше болеют инфекционными заболеваниями, ведя изолированный образ жизни.
• Мелким хищникам и грызунам сложно добраться до птиц, если они проводят все время на виду и за крепкой решеткой.
• В клетках с наклонным полом яйца автоматически скатываются в специальную емкость, что предотвращает их порчу и загрязнение.

Клетки позволяют сэкономить много места

Как мы видим, у клеточного содержания кур в домашних условиях много плюсов. Но для принятия верного решения следует выяснить для себя, какие у этого варианта есть и отрицательные стороны.

Отрицательные стороны клеток для кур:

• Чтобы разводить кур в домашних условиях в клетках, в самом начале их придется приобрести, т.е. вам потребуется начальный капитал. Но при наличии навыков существует вариант смастерить такие клетки своими руками, что сэкономит требуемые финансовые средства.
• Если вы содержите кур исключительно в неволе, запаситесь витаминизированным и обогащенным полезными веществами кормом. Только так ваши подопечные сохранят здоровье от множества болезней. Этот вариант рациона дороже, чем питание птиц на свободе, но иначе вы рискуете потерять все поголовье от ослабленного здоровья.
• Если куры проводят все время в запертом пространстве, им создают приемлемый климат, включая освещенность.
• В клетки нельзя ставить просто тару с питьевой водой или кормом, придется потратить средства на приобретение автоматизированных кормушек и поилок.

Как видно, список плюсов клеточного содержания кур длиннее, чем перечисленные недостатки. По этой причине многие птичники отдают предпочтение такому варианту разведения кур.

Как сделать клетку своими руками

Если вы задумались об изготовлении клеток для содержания птиц своими руками, то вам следует выяснить, как они сконструированы.

Сами клетки располагаются на металлической или деревянной стойке, высотой 1,95 метра и шириной 1 метр. На такой стойке размещается три клетки.

Сами клети оббивают мелкозернистой сетки. Иногда сеть оставляют исключительно на фронтальных стенках клети, а остальные изготовить из фанеры или ДСП, что еще немного уменьшит себе стоимость клетки. От пола до дна первой клетки стоит отступить не менее 38 см, а вот от нее до дна следующей – 59 см. Не забудьте сделать пол наклонным, установить желобок для яиц и поддон для помета птиц. И обеспечьте кур кормушками и поилками.

Схема клетки для кур-несушек

Плотность посадки птиц в клетке

Наиболее важным вопросом в клеточном содержании птиц является все же вопрос о плотности посадки птиц в клетки. От этого фактора будет зависеть очень многое: здоровье и комфорт кур, набор ими веса и количество производимых яиц.

Также следует помнить о том, что в одну клеть помещают исключительно кур одного возраста и породы, что помогает избежать конфликтов и ущемления. Такое правило посадки птиц позволяет уйти от многих проблем: более взрослые или крупные особи не смогут обижать младших и слабых, или отбирать у них корм.

Опытные птичники вычислили, что для комфортного проживания кур в клетке вместе, плотность посадки должна быть не менее 0,1 кв.м на особь.

То есть в одну клеть стандартного размера можно посадить пять-шесть птиц, без вреда для их здоровья и психики.

Если же вы решили держать кур по одной в клетке, то обратите внимание, чтобы ее площадь была не меньше 0,5 кв.м.

Придерживаясь данного расчета посадки, вы легко разместите птиц на небольших площадях без негативных последствий для них.

Представители одной породы реже конфликтуют

Нормы света для клеток

Для правильного клеточного содержания кур очень важно организовать им комфортное освещение. Это повлияет на яйценоскость несушек, так как эта их функция зависит именно от длительности светового дня, который можно искусственно увеличить.

Также не забывайте, что птицы получают очень важный элемент от взаимодействия солнечного света и своего организма – витамин Д.

Недостаток этого витамина может привести к рахиту птицы и снижению качества и количества ее яиц.

Для избегания нарушения психики кур, следует проследить, чтобы вся площадь клетки освещалась плавно и равномерно. Для этого лучше всего приобрести специальные автоматические лампы.

Питание птиц

Очень внимательно следите, чтобы птицы правильно и сбалансированно питались, так как живя постоянно в клетках, они не имеют возможности находить себе дополнительные корма. В этом случае основная масса птичников отдает предпочтение готовым сбалансированным кормам.

Правильное питание — здоровая несушка

Такое решение проблем рациона не только облегчает процесс кормления, но и полностью удовлетворяет все нужды организма птицы.

Однако если вы все-таки решили кормить кур отходами со своего стола, обязательно проследите, чтобы в них входили такие вещества и крупы:

• Пшеница.
• Жмых из подсолнечника.
• Жиры растительного происхождения.
• Карбонат кальция.
• Витамины.
• Соль.

Оптимальный сбалансированный рацион курицы на клеточном содержании должен выглядеть так, как это указанно в приведенной ниже таблице.

	Углеводы	Белки	Витамины	Жиры	Клетчатка	Минеральные вещества
Рацион суточный	72%	15%	2%	6%	3%	2%

Клеточное содержание бройлеров в домашних условиях

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Клеточное содержание бройлеров в домашних условиях с фото и видео советами в нашем материале. Достоинства и практические аспекты клеточной системы содержания бройлерных цыплят.

В частном секторе среди заводчиков птицы растет популярность направления, в основе которого лежит выращивание бройлеров. Для фермеров это перспективный, быстро окупаемый бизнес-проект, а для частников – недорогой источник полезной мясной продукции. Кстати, мясо птицы является единственным источником белка при многих патологиях ЖКТ.

Себестоимость 1 кг свинины, говядины и баранины выше аналогичного количества мяса бройлеров.

Главное условие успешного выращивания мясной птицы – создание комфортного кормления, поения и микроклимата. Эти элементы технологии определяются практическими аспектами, которые приведены ниже. О них и поговорим.

Содержание статьи:

Клеточное содержание бройлеров в домашних условиях – плюсы и минусы

Достоинства клеточной системы:

• В клетке птица меньше двигается, расходует энергии, быстрее набирает вес;
• бройлеры лучше оплачивают потребляемый корм продукцией – приростом живой массы;
• пернатые достигают убойной кондиции (2-2,5-килограмовой массы) за рекордно короткое время – 35-40 дней, что на несколько дней меньше, чем при напольной системе;
• за счет более плотной посадки на единицу площади птичника сокращаются затраты, приходящиеся на особь, кило привеса;
• меньше разбрасываются корма;
• при поражении инфекцией одной птицы исключается потеря всего поголовья;
• достаточно простая ежедневная уборка продуктов жизнедеятельности;
• меньше ручного труда.

Отрицательные стороны технологии:

• Клеточные батареи – дорогое удовольствие;
• высокая плотность посадки усложняет процесс поддержания оптимального температурного режима, относительной влажности, газового состава, светового режима;
• дороговизна заводских комбикормов, витаминных и других добавок;
• ежедневный ручной труд, связанный с уборкой помета;
• патологии конечностей из-за постоянного нахождения птицы на сетке;
• затрудненное обеззараживание клеточного оборудования;
• ухудшение органолептических показателей мясной продукции.

Выше сказанное указывает на то, что львиная часть проблем, с которыми птицеводы сталкиваются при клеточной системе содержания птицы, приходятся на подготовительный период. Главное правильно оснастить птичник, выбрать (сделать) и ввести в эксплуатацию клетки.

Клеточное содержание бройлеров на птицефабриках

Особенности выращивания птицы на базе государственных птицефабрик.

В продаже встречается как отечественное, так и импортное оборудование. Лидером на рынке является немецкая компания «Big Dutchman». Не менее популярна продукция бельгийского бренда «Роксел». Среди отечественных клеточных батарей в приоритете модели КБП-Б, 2Б-3 и некоторые другие.

В птичниках промышленного типа клетки обычно располагаются в четыре, пять и шесть ярусов. Как правило, длина помещения составляет 120 м при 25-метровой ширине, а его мощность (количество содержащейся птицы) – 150000 голов.

Батареи оснащаются кормушками, поилками, источниками искусственного света, лентами, осуществляющими удаление продуктов жизнедеятельности.

Микроклимат на должном уровне поддерживается посредством принудительной вентиляции и отопительной системы, работающих в летнем и зимнем режиме.

Если ранее технологические процессы регулировались вручную, то сегодня за них отвечает автоматика.

В частном секторе чаще используются 2- и 3-ярусные батареи. При наличии определенного опыта такое оборудование можно сделать самому. Альтернативное решение – заказ батарей для конкретного птичника и с определенной степенью автоматизации и оснастки.

Как сделать клетку для бройлеров своими руками

Клеточное содержание бройлеров в домашних условиях. Ниже приведена информация, которая поможет сделать простейшую клетку для цыплят-бройлеров. Ее каркас делается из деревянного бруса или металлического профиля. Конструкция обшивается решеткой. Под полом размещается выдвижной оцинкованный поддон. В клетке размещается кормушка и поилка. Такой вариант клетки вмещает 100 бройлеров.

Конструктивные особенности и использование клетки при большем поголовье:

1. В конце откорма на каждый квадрат пола приходится до 10 пернатых.
2. Количество ярусов в батарее – до четырех.
3. Каркас, обтянутый оцинкованной сеткой (древесина быстрее изнашивается).
4. Кормление из кормушек в виде желобов при ручной раздаче кормовых смесей. Инвентарь монтируется снаружи.
5. Использование кормушек «зонтичного» типа при механизированном кормлении. Инвентарь размещается в клетке.
6. Поение из ниппельных поилок.
7. Обычно ручное удаление помета, собирающегося на поддонах. Кратность уборки продуктов жизнедеятельности птицы в возрасте от 8 дней – три раза в неделю, начиная с 30-дневного возраста – каждый день;
8. Размер ячеек пола, исключающий вероятность проваливания конечностей суточного молодняка. В ассортименте заводского оборудования встречаются клетки с полами, выполненными из пластика. В них реже травмируются лапы бройлеров.

Некоторые птицеводы клетки с боков обивают фанерой, а спереди оснащают продольной решеткой, обеспечивающей доступ бройлеров к кормушкам.

Параметры микроклимата

О плотности посадки мы писали выше.

Температурный режим в зависимости от возраста бройлеров:

• В течение первых суток поддерживается 33-34-градусная температура;
• для 6-10-дневной птицы комфортной является 26-28-градусная температура;
• начиная с 50 дня температура составляет 17-18 град.

Птица быстрее набирает массу и реже болеет при 50-70-процентной относительной влажности.

Организация кормления

Ошибки, допущенные при кормлении, – одна из причин низкой мясной продуктивности и высокой себестоимости мяса.

Кормление бройлеров осуществляется поэтапно. На каждой стадии используются свои комбикорма и кормовые смеси, отличающиеся по питательности, виду и соотношению ингредиентов. Птица в возрасте до пяти дней кормится предстартовым, 5-30 дней – стартовым и за месяц до забоя – финишным комбикормом.

При соблюдении правил кормления вес 50-дневной составляет не менее трех кило.

В структуре рациона основной удельный вес приходится на зерно: кукурузу, пшеницу, ячмень и овес. Оставшаяся часть рациона принадлежит рыбной и костной муке, жмыху, жиру, соли и мелу.

Комбикормовая промышленность предлагает комбикорма типа ПК. Цифра после этого сокращения указывает на период (первый, второй и третий), для которого предназначен корм. Например, 1 – комбикорм, разработанный для предстартового периода.

В кормовой базе бройлеров применим свиной корм. Правда он предварительно обогащается кальцием и специальными комплексными витаминными добавками.

Для каждой возрастной группы бройлеров рекомендованы свои оптимальные нормы кормления:

• До 2 недель – 10-25 г;
• 2-4 неделя – 50-120 г;
• с 5 недели – от 150 г.

Первую порцию корма цыплята получают на 13 час после появления на свет. Слабому молодняку дают яичный желток вкупе с молоком, здоровым особям – вареное яйцо, пшено, кукурузу и пшено. Со второго дня жизни в кормовую смесь вводится измельченная крапива и морковь (предварительно натирается на терке).

5-дневный молодняк обеспечивается мелом, измельченными ракушками (яичной скорлупой), мукой, хлебными крошками (размельченными сухарями), вареным картофелем, свежими молочными продуктами.

На кило правильно составленной кормовой смеси приходится 1,7 л воды.

Рацион цыплят бройлеров

Что касается рациона, птица до 14-дневного возраста получает комбинированный корм, включающий зерновую часть (кукурузная мука + пшеница + ячмень), жмых (шрот), нежирный кефир. Процентное соотношение ингредиентов – 74, 14 и 12% соответственно.

Кормовые смеси 2-4-недельного молодняка более разнообразны, так как их дополняют свежей зеленью, вареной рыбой, субпродуктами… Примерная структура рациона до 24-дневного возраста, %:

• Кукуруза – 50;
• жмых – 17;
• пшеница – 13;
• костная мука – 7;
• дрожжи – 5;
• обрат, трава – 5;
• жир – 1;
• пророщенный ячмень – 5%.

Процентное соотношение ингредиентов кормовой смеси, рекомендуемой для 1-2-месячной птицы:

• Кукуруза – 45%;
• шрот и рыбная мука – 17%;
• пшеница и ячмень – 21%;
• дрожжи – 5%;
• жир – 3%;
• зелень и мел – 1%.

В кормлении птицы такой возрастной группы применимо цельное зерно. В качестве минеральных подкормок выступают ракушки и скорлупа. Бройлеры приучаются к кабачкам, тыкве, пищевым отходам.

Клеточное содержание бройлеров в домашних условиях видео

Полезные советы:

1. Если планируете, заниматься воспроизводством стада, выбирайте для инкубации качественные, выравненные по размеру и массе яйца. Это упростит создание и поддержание оптимального режима в инкубаторе.
2. Проследите, чтобы покупаемые цыплята были жизнеспособными, подвижными, с зажившими пуповинами. В приоритете молодняк с подтянутым животом, плотно прижатыми крыльями.
3. Перед заселением птичника продезинфицируйте его.
4. При расчете размера, площади клеток руководствуйтесь планируемым поголовьем и нормативными значениями плотности посадки.
5. Если в планах лежит поголовье, превышающее сотню голов, оснастите курятник принудительной вентиляцией.
6. Избегайте очень тусклого и яркого освещения.
7. Никаких перекормов и недокормов, просроченных кормовых составом, комбикормов с синтетическими аминокислотами, стимуляторами роста.
8. Следите, чтобы кормовые запасы не промерзали зимой.
9. Не включайте в рацион клубни картофеля с частично или полностью зеленой кожурой, ростками.
10. Постоянно поддерживайте чистоту в птичнике.
11. Скармливайте корма в одинаковое время.

Про напольное выращивание бройлерных цыплят смотрите в этой статье.

А вы практикуете клеточное содержание бройлеров в домашних условиях? Поделитесь опытом в комментариях, будем признательны!

Подписывайтесь на обновления сайта и наш канал «Курочка» в Яндексе. Будем вместе заботиться о домашних пернатых питомцах.

До встречи! А мы пока подготовим для вас новые полезные советы.

Вам понравились наши советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях! Смотрите современные товары для птицеводов и животноводов, которые укрепляют здоровье питомцев и облегчают наш труд. 

Клеточное содержание и разведение кур несушек: особенности, фото и видео

Многие начинающие фермеры, которые хотели бы завести у себя кур несушек, вынуждены отказываться от такого предприятия по причине хронического дефицита места. К счастью, сейчас все большую популярность приобретает клеточное содержание и разведение кур. Клеточное содержание кур несушек в домашних условиях – отличный способ вести хозяйство на небольших площадях. Об этом мы сегодня и поговорим.

Особенности разведения несушек

Как известно, куры несушки выдвигают некоторые требования к своему содержанию и разведению. Считается и неоднократно подчеркивалось, что несушкам необходимо вести подвижный образ жизни, от их активности напрямую зависит их яйценоскость. Но, как же быть, если места для выгула нет? Многие заводчики сходятся во мнении, что при условии правильного клеточного содержания несушки также могут сохранять высокую яйценоскость. Содержание несушек в клетках позволяет на сравнительно небольших площадях разместить большое поголовье птицы.

Клеточное содержание несушек в домашних условиях — приемлемый вариант для тех, кто держит птицу исключительно на яйцо или имеет собственный куриный мини-бизнес. Ведь в клетку садят только несушек, наличие петуха в ней необязательно, вкусовые качества яйца от этого не пострадают.

Если вы намерены заниматься разведением кур, выводить цыплят и ваша цель – оплодотворенное яйцо, то, к сожалению, клетки тут не самый лучший вариант. Петуха конечно могут подсадить в клетку на время, но, учитывая петушиный нрав, вести он себя может там достаточно агрессивно. Наш совет – иметь все же небольшой загон и периодически выпускать туда кур для того, чтобы они могли «пообщаться» с петухом, после чего возвращать их в клетки.

Правила и особенности содержания

Клетки для несушек несколько отличаются от клеток для мясных пород. Главная их особенность – наличие наклонного пола, благодаря чему яйца скатываются в специальный желобок. Прежде, чем приступать к непосредственному сооружению клеток для несушек, лучше оценить все «за» и «против» такого способа содержания в домашних условиях.

Достоинства и недостатки

Плюсы	Минусы
Больший контроль за птицей, которая всегда на виду.	Покупка или самостоятельное изготовление клетки. Тут понадобятся некоторые капиталовложения, хотя клетка быстро себя окупает и при условии, что сделана она была на совесть, прослужит не один год.
Легкость уборки, ведь помет будет собираться в специальные поддоны, расположенные под наклонным полом клетки.	Для того, чтобы куры сохранили высокую яйценоскость и не болели, нужно обеспечить им рациональное питание с добавлением минеральных веществ, витаминов и пробиотиков. Это дороже, чем кормить их отходами с кухни или самодельным кормом.
Удобство кормления и поения птицы. Как правило, для клеток устанавливают автоматические ниппельные поилки, вероятность загрязнения которых сводится к минимуму. Кормушки располагаются вне клетки, чаще всего они крепятся к фронтальной части сооружения и куры не имеют возможности в них грестись, разбрасывая и пачкая корм.	В клетках должен поддерживаться уникальный микроклимат, включающий в себя освещение и должный температурный режим.
Возможность содержания большого поголовья на небольшой территории.	Клетки должны быть оборудованы автоматическими поилками, просто емкость с водой им не подойдет.
Ведя изолированный образ жизни, куры имеют меньший риск заражения болезнями и инфекциями.
Клетка – дополнительная защита от грызунов или прочих хищников, охочих до куриного мяса или яиц.
При клеточном содержании яйца скатываются в специальный желобок, благодаря чему они остаются чистыми и сводится на нет риск того, что курица сможет яйцо раздавить или расклевать.

Конструкция

Непосредственно сама конструкция для посадки представляет собой каркас, который может быть изготовлен из деревянных или металлических брусков, стенки клетки изготавливаются из мелкоячеистой сетки. Можно делать все стенки из сетки, а можно сделать таковой только фронтальную часть, а остальные стенки делать из фанеры, ДСП или плит OSB.

К клетке монтируются кормушки и поилки, а также желобок, в который будут попадать яйца. Пол делается под уклоном, а под ним размещается поддон, в котором будет скапливаться помет. Детально рассмотреть конструкцию можно на представленных фото и видео.

Плотность посадки

В одну каморку садят, как правило, кур одного возраста и одной породы. Это помогает избежать ссор среди пернатых, потому что часто старшие особи «ущемляют права» молодок и отбирают у них корм и питье. Для комфортного размещения рекомендуется плотность посадки 5-6 особей на одну конструкцию. Не забывайте, что одной несушке необходимо минимум 0,1 кв.м площади.

Если несушки будут жить у вас поодиночке, то им нужно обеспечить 0,5 кв.м жилья. Не забывайте, что курица – птица активная и гулять она очень любит. Поэтому клеточное содержание для нее стресс, особенно если вы переселяете в клетку пернатых, которые до этого жили в загоне.

Освещенность

Если вы выбираете клеточное содержание для ваших пернатых питомцев в домашних условиях, то освещенность такого жилища будет играть одну из ключевых ролей. Дело в том, что длина светового дня напрямую влияет на яйценоскость. К тому же, когда куры гуляют на улице и подвергаются естественному солнечного излучению, их организм генерирует витамин Д.

Без солнечных лучей или достаточной искусственной освещенности может возникать дефицит витамина Д, что влечет за собой рахит, снижения яйценоскости и развитие ряда других заболеваний. Чтобы такого не возникало, необходимо обеспечить равномерную освещенность курятника.

Нежелательно, чтобы были слишком затемненные или слишком светлые места, старайтесь осветить помещение с птицами именно равномерно. Для этого многие заводчики устанавливают реостаты, которые автоматически регулируют яркость света.

Особенности питания

Курица, которая ограничена решеткой и не имеет возможности самостоятельно добывать себе дополнительное пропитание, нуждается в особенно тщательно подобранном рационе. Большинство фермеров, выбравших клеточное содержание в домашних условиях, предпочитают кормить кур специализированным кормом для несушек. Это действительно оптимальное решение, ведь кухонные отходы для кур, которые живут в неестественных для себя условиях, не лучший корм. В состав корма для несушек обязательно необходимо включать пшеницу, подсолнечный жмых, любые растительные жиры, кальциевый карбонат, витамины и соль.

Помимо углеводов, рацион кур несушек должен содержать около 15% белков, 5-6% жиров, 6% клетчатки, минеральные вещества и витамины. Кормление при клеточном содержании осуществляется при помощи автоматических кормушек. Туда же периодически кладут ракушку.

Видео «Клеточная батарея для кур несушек»

Для более наглядного знакомства с клетками для разведения кур несушек советуем вам посмотреть видео, представленное ниже!

 Загрузка … Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Породы кур для клеточного содержания: характеристика, описание и фото

Содержание статьи

Разведение кур, как яичных пород, так и мясных, выгодное и интересное занятие. Куры довольно распространенные птицы на больших фермах и частных хозяйствах. Дело в том, что они довольно непривередливы к условиям содержания и питанию, поэтому справится с их разведением можно даже не имея практического опыта. Соблюдение простых правил принесет фермеру хороший доход в виде диетического мяса и яиц.

Породы для выращивания в клетках

Статьи по теме

В случаях, если разводится большое поголовье кур, а места для их свободного выгула нет, то отличным выходом станет содержать птиц в клетках. У такого способа есть большое преимущество – в условиях ограниченного пространства в клетке помещается в пять раз больше голов, чем на подстилках. Кроме того, яйценоскость совершенно не страдает, при этом птице требуется намного меньше корма, так как при ограничении двигательной активности расход энергии сокращается.

Для содержания в клетках наиболее всего подходят яичные породы, реже таким способом содержат мясных кур. Наиболее популярными сегодня можно назвать Ломан Браун и Леггорн, реже встречаются Хайсекс Браун и Кучинская.

Порода Ломан Браун характеризуется высокими показателями яйценоскости, которая не снижается в условиях постоянного нахождения в клетке – 300-320 яиц в год. При этом яйца довольно крупные, а период созревания наступает рано, уже с четырехмесячного возраста. Период наиболее продуктивной яйценоскости длится около полутора года, после чего держать курицу уже нет нужды, как правило, ее забивают. К достоинствам этой курицы относят и то, что практически все поголовье птенцов, как правило, выживает.

Хорошо зарекомендовали себя и куры породы Леггорн. Они прекрасно адаптируются к любым условиям жизни, производительность у них высокая как на свободном выгуле, так и при клеточном содержании. Такие куры приносят от 250 до 300 яиц в год, каждое из которых весит около 60 грамм. Нести яйца они начинают на пятом месяце жизни, но через год продуктивность снижается.

Хайсекс Браун продолжает интенсивно нестись около восьмидесяти недель. Она приносит до 350 яиц в год, начиная с четвертого месяца жизни, и каждое яйцо достигает весом 70-75 грамм. При этом содержание холестерина в ее яйцах довольно низкое, поэтому такая порода кур очень ценится. Хорошо адаптируется к клетке и Кучинская курица. Производительность ее не очень высока – до 180 яиц в год, но если создать ей хорошие условия и правильно кормить, показатель может вырасти до 250 штук.

Содержание кур в клетках

Для того чтобы при отсутствии свободного выгула продуктивность кур не снижалась, важно создать для них благоприятные условия. Помещение, где расположены клетки, должно быть теплым, хорошо проветриваемым и снабженным электрическим светом. Для того, чтобы температурный режим был соблюден, необходимо поднять клетки на высоту одного метра над полом. Температура воздуха обычно измеряется на высоте второго яруса клеток.

Оптимальной для кур является температура в пределах от 20 до 27 градусов по Цельсию при относительной влажности 50-70%. Для хорошей продуктивности свет в курятнике должен гореть в течение 17 часов в сутки. Клетки для кур можно оборудовать самостоятельно или купить в специализированном магазине. Главное, чтобы они соответствовали требованиям.

Требования к куриной клетке:

• размеры 80×50×120;
• наличие кормушки и поилки;
• отсек для сбора яиц;
• отсек для сбора продуктов жизнедеятельности.

Клетка обычно представляет собой двухъярусную конструкцию. В каждом блоке одновременно могут находиться до семи кур. Для удобства сбора яиц клетки лучше оборудовать специальным скатом и сборкой для яиц. Чтобы было удобней чистить клетку, стоит установить поддон для сбора продуктов жизнедеятельности. Яйца стоит собирать как можно чаще, чтобы куры не начали их клевать.

При клеточном содержании есть возможность также отбирать яйца для инкубации. Для этого используют клетку размером метр на два, в которую помещают десять кур и петуха.

В некоторых ситуациях содержание кур в клетке является единственным возможным вариантом. Клетки с курами можно встретить и на балконе городской квартиры. При правильном подходе можно получить от птиц хорошую продуктивность, при этом сэкономив пространство и средства на корм. При хорошем уходе можно вырастить в клетке и мясные породы кур.

Однако при всех плюсах есть и минусы. Во-первых, на свободном выгуле куры несутся два и даже три года. В клетке редко этот показатель превышает двенадцать месяцев. Во-вторых, существует риск истерии среди кур, когда птица начинает ощипывать себя, или усталость, вызванная перегрузкой клетки. Соблюдение требований к клетке, регулярная чистка курятника и достаточное пространство для каждой птицы поможет избежать этих проблем.

Клеточное содержание кур-несушек

Выращивание кур-несушек в условиях личных подсобных хозяйств отличается несколькими особенностями, если Вы планируете получать максимальную продуктивность определенной породы или кросса. Так, большое внимание необходимо уделять содержанию птицы: размер клеток, температура, микроклимат птичника и т.д.

С возрастом продуктивность птицы падает, поэтому через 2-3 года после начала яйценоскости кур необходимо провести 100% выбраковку стада и заменить их молодыми особями. Также необходимо обратить внимание, что здоровье взрослой птицы хуже, чем у молодняка, что может стать причиной распространения болезней по всему стаду. Рекомендуем разные половозрастные группы содержать отдельно.

Для того, что бы более рационально использовать ваше помещение для производства яиц рекомендуется содержать кур-несушек в клетках. Это позволяет экономить корм за счет ограничения птицы в движении, упрощает сбор яиц и уборку клеток от отходов жизнедеятельности птицы. Необходимо отметить, что в клетке может содержаться как 5-6 голов, так и одна несушка. Норма содержания на одну голову в клетке не менее 0,1 м2.

Клетки могут быть деревянные и металлические, а также комбинированные, примерные размеры четырех ярусной клетки:

— ширина – 145 см;
— глубина – 70 см;
— высота – 250 см.

Дно клетки должно быть сделано из сетки 25 на 25 мм. Под клеткой на расстоянии 80-100 мм необходимо расположить металлический или деревянный поддон для скапливания помета. Фронтальная стенка также делается из сетки диаметром толще, чем дно и составлять около 3 мм, в этой же сетке необходимо сделать дверцу. Кормушки располагаются по всей ширине клетки в виде корыта, так же как и поилки.

Для сохранения оптимальной температуры в птичнике высоту потолков рекомендуем делать не выше 1,8 м. Для высокой яйценоскости температурный режим в птичнике необходимо поддерживать на уровне 24-25о С в летний период и не ниже 18о С зимой. Помещение должно хорошо проветриваться, дешевле всего это можно сделать с помощью форточек, но если есть возможность и у Вас большое поголовье, лучше поставить специализированные вытяжки.

При содержании кур в клетках их мацион сильно ограничен маленьким пространством, поэтому рекомендуем уделить большое внимание кормлению птицы. Хорошо сбалансированный комбикорм скармливается несушкам от самого начала яйценоского возраста и до выбраковки, для этого подойдет так называемый рассыпчатый корм. Оптимальное содержание белка в комбикорме должно составлять не менее 15%, а клетчатки и жира – 6 и 5 %, соответственно. Не нужно забывать и о витаминах и минеральных веществах. Не применяйте в рационе лекарственные препараты и красители, это чревато тем, что организм птицы просто не справится с такой нагрузкой.

подходящие породы кур, размеры клеток, оборудование, видео

Добавить в избранное

Домашних птиц можно содержать 2 способами: напольным и клеточным. В материале поговорим об особенностях второго варианта. Вы узнаете, в чём его достоинства и недостатки, какие выдвигаются требования к клеткам, какие должны быть в них условия и как осуществлять уход за птицами.

ПоказатьСкрыть

Клеточное содержание кур

Этот способ имеет неоднозначные отзывы. С одной стороны, он позволяет сэкономить место и время на уборку. С другой — причиняет дискомфорт птицам, которые не могут нормально передвигаться и должны мириться с проживанием на маленьком участке.

Важно! В клетках, как правило, содержат кур, которые относятся к яичному или мясо-яичному направлению. Мясные для такого проживания не подходят, поскольку при отсутствии ежедневных выгулов у них формируется более низкое по вкусу и качеству мясо.

Плюсы

• К достоинствам клеточного способа содержания стоит отнести:
• • возможность размещения на малой площади большого числа несушек — на 1 кв. м можно содержать до 10 особей, в то время как при напольном содержании рекомендуется не превышать количество особей в 5–6;
  • упрощение и ускорение осуществления мероприятий по уходу — уборке и обработке дезинфицирующими средствами;
  • использование меньшего количества корма — поскольку у кур отсутствует возможность выгребать пищу из кормушки и затаптывать её;
  • более простой процесс сбора яиц — используются специальные яйцесборники;
  • стабильная яйценоскость в течение всего года;
  • безопасность птиц и яиц — в клетках они защищены от проникновения мелких грызунов и хищников;
  • возможность хозяину полностью контролировать условия, в которых проживают птицы.

Минусы

• Среди минусов проживания домашних птиц клеточным способом следует отметить:
• • существенные финансовые вложения в покупку оборудования и уход за ним — для содержания менее 500 голов такой способ является экономически невыгодным;
  • отсутствие комфорта для птиц — в европейских странах клеточное содержание признали негуманным и постепенно отказываются от него;
  • кормление дорогостоящими комбикормами, премиксами, витаминными добавками, чтобы восполнить организм недостающими витаминами и минералами;
  • более низкое качество мяса по сравнению с напольным содержанием;
  • увеличение расходов на профилактику и лечение болезней, поскольку при таком содержании куры чаще болеют;
  • травмирование лап при неудачном подборе клеток;
  • недостаточное освещение;
  • короткая продолжительность жизни.

Знаете ли вы? Куры издают около 30 звуков, которые используют для общения друг с другом. В «курином» языке есть звуки, сигнализирующие о приближении опасности, о близости еды, об отложенном яйце, о симпатии к петуху и пр.

Как выбрать клетку для кур

Клетки для домашней птицы можно изготовить собственноручно либо приобрести в готовом виде. Они представляют собой прямоугольный короб с полом и передней стенкой из сетки, наклонённым под углом 7–10 градусов полом и желобами для скатывания яиц. Внизу клетки располагается поддон для помёта. Желательно, чтобы крыша была съёмной — так удобно извлекать птиц в случае необходимости, производить уборку и дезинфекцию короба. При выборе необходимо обращать внимание на такие нюансы:

1. Прочность — прутья и стены должны быть изготовлены из материалов, которые курица не сможет пробить или повредить клювом, пол должен выдерживать вес птицы.
2. Безопасность — все крепления должны быть надёжным способом спрятаны, не содержать заусениц, острых участков, о которые птица может пораниться.
3. Экологичность — поскольку куры и их яйца употребляются в пищу человеком, то их жилище не должно содержать веществ, которые могут негативным образом сказаться как на организме самих птиц, так и на человеческом организме (обычно клетки изготавливают из дерева и металлопрофиля).
4. Долговечность — материалы, из которых произведена клетка, должны служить долгое время.
5. Удобство при использовании, уборке и сборе яиц.
6. Удобство при кормлении и наливании воды.
7. Размеры ячеек — они должны быть такими, чтобы несушка не могла в них застрять.
8. Наличие искусственного освещения.
9. Съёмные поилки и кормушки — клетки могут продаваться в комплекте с оборудованием для поения и кормления, оно должно без труда сниматься для мытья и обработки дезинфицирующими средствами.

Если хозяйство большое, то необходимо остановить свой выбор на клеточных батареях из сетки и металлопрофиля. Если имеется возможность в летний период размещать птиц под открытым небом, то стоит рассмотреть вариант переносных конструкций.

Лучшие породы кур для клеточного содержания

Если вы планируете прибегнуть к клеточному размещению кур, то вам необходимо озаботиться приобретением пород, наиболее подходящих для такого проживания. Какие пернатые лучше всего подходят для жизни в клетках, можно ознакомиться в списке:

• ломан браун;
• леггорн;
• хайсекс браун;
• кучинская.

Важно! Все перечисленные яичные породы способны показывать высокую продуктивность лишь при наличии качественного питания, чистых условий проживания, правильного освещения. Ошибки в этих параметрах грозят низким уровнем яйценоскости.

Требования к клеткам

К размеру, климатическим параметрам и освещению птичьих жилищ существуют определённые требования.

Размеры

Как мы уже отмечали, клетки могут быть покупными, со стандартными размерами либо изготовленные собственноручно. Главное требование к размеру — возможность соблюдать рекомендуемую плотность посадки. Стандартные клетки, где можно разместить 5 особей, обычно имеют длину 1–1,4 м, ширину — 0,5–0,7 м, высоту — 0,7 м. Для 10 особей потребуется жилище с минимальными размерами: длина — 2 м, ширина — 1 м, высота — 0,7 м. Эти параметры будут варьироваться в зависимости от производителя. Минимальная рекомендуемая площадь жилища — 0,5 кв. м.

Чтобы в одном помещении поместилось максимальное число несушек, клетки можно размещать в несколько ярусов. Под ними оборудуется система для уборки помёта.

Плотность посадки и размещение кур

В одну стандартную клетку помещают не более 10 особей. Точное количество будет зависеть от породы, размеров особей. Рекомендуемая площадь для одной особи — 0,5–0,6 кв. м.

Стоит обратить внимание на то, что в одну клетку необходимо помещать кур одной породы и одного возраста. В противном случае возникнут трудности с кормлением и подбором корма. Важно не перенаселять клетки, иначе птицы начнут часто болеть, им будет очень некомфортно, а хозяину будет трудно осуществлять уход.

Нормы температуры и освещения

В помещении, где находятся клетки, следует контролировать, чтобы температура не выходила за пределы +16–18 °С. Подъём столбика термометра выше +30 °С пагубно отражается на продуктивности, выше +36 °С — грозит тепловым ударом.

Влажность можно поддерживать на уровне 45–50%.

В летнее время должен быть организован хороший приток воздуха, который обеспечивается качественной вентиляцией в помещении и дополнительной установкой вентиляторов вблизи клеток.

Для птичников, имеющих площадь 6 кв. м, достаточно будет естественной вентиляции — с помощью окон и форточек. Для помещений с большими размерами нужна будет приточно-вытяжная либо механическая система. Освещение к курам должно поступать в достаточном количестве и равномерно — затенённые места следует исключить. Это можно обеспечить при помощи тепловых ламп накаливания, энергосберегающих ламп, светодиодных светильников.

Для стабильной и высокой яйценоскости необходимо организовывать световой день продолжительностью 14–16 часов. Во время линьки его уменьшают до 9 часов.

На каждые 2 кв. м птичника необходим 1 светильник с лампой накаливания мощностью 100 Вт либо светодиодной лампой в 12 Вт. В помещении размерами 50 кв. м достаточно будет установить 5 обычных ламп по 40 Вт.

Важно! Плохое освещение грозит падением продуктивности несушек, плохим самочувствием, дефицитом витамина D, возрастанием агрессии.

Оборудование для обустройства клеток

Кормушку и поилку размещают на лицевой сетчатой стенке. Кормушка проходит по всей длине и на высоте 10–15 см от пола. Важно следить, чтобы на 1 особь приходилось по 8–10 см кормушки. Обычно оборудование для корма изготавливают из пищевого пластика либо оцинкованного железа.

Поилку желательно использовать ниппельную — это наиболее удобный вариант для кур. В среднем одной особи для утоления жажды и нормального функционирования организма нужно около 0,5 л воды в сутки. Для 5 кур потребуется 1 ниппель. Воду в поилки лучше заливать отстоянную. Ниппельная поилка На расстоянии в 10–15 см под клеткой располагают выдвижной поддон из цинка, в который будут собираться птичьи экскременты, перья, пух и прочий мусор. На таком же расстоянии оборудуют жёлоб для сбора яиц. На его конце имеется съёмный лоток — в него скатываются яйца.

Как содержать кур в клетках в домашних условиях

При клеточном размещении несушек кормление и уход будут производиться по-особенному.

Кормление

Поскольку при клеточном разведении птицы не могут сами себе добывать корм и пополнять организм необходимыми витаминами и микроэлементами, то их кормление существенно отличается от рациона кур, содержащихся выгульным способом. Таких кур кормят премиксами и комбикормами, можно с добавлением травы и овощей. Если используется обычный рацион, то в него непременно должны вводиться яичная скорлупа либо добавка, содержащая кальций. Суточное меню должно содержать в себе 72% углеводов, 15% белков, 2% витаминов, 6% жиров, 3% клетчатки, 2% минералов. Этого можно добиться, если составить рацион из зерновых, подсолнечного жмыха, растительных и животных жиров, карбоната кальция, витаминов, соли. Обязательно введение мясокостной, рыбной, кровяной муки. Дважды в неделю полезно давать кисломолочные продукты. Не нужно забывать о том, что для улучшения пищеварения курам необходим гравий.

Кормление взрослых птиц осуществляют трижды в день. Суточная порция составляет 120–130 г.

Знаете ли вы? В Индонезии были выведены куры, полностью окрашенные в чёрный цвет, включая гребень, конечности и даже кости.

Уход и уборка

Необходимо придерживаться следующего графика осуществления ухода за птицами и уборки клеток:

1. Раз в сутки — уборка помёта и мусора, мытьё поддона для сбора экскрементов.
2. Раз в 3 дня — протирание прутьев клетки, оборудования для кормления и поступления воды дезинфицирующим средством.
3. Раз в 14 дней — осуществление обработки дезинфицирующими растворами внутренностей клетки и поддонов с извлечением птиц.

Возможные проблемы и их решение

При клеточном проживании у птиц чаще всего возникают следующие проблемы со здоровьем: остеопороз (заболевание опорно-двигательного аппарата), дефицит витаминов (гиповитаминоз, рахит) и минералов. Рассмотрим возможные проблемы и пути их решения:

1. Остеопороз или клеточный паралич развивается по причине недостатка кальция и витамина D. Сопровождается нарушением роста костей, истощением, обезвоживанием. Профилактика данного заболевания заключается в жёстком контроле пополнения организма кальцием и витамином D с кормом, учитывая возраст и продуктивность птицы.
2. Ещё одно заболевание, которое нередко развивается у кур в клетках по причине недостатка витамина D, — рахит. Проявляется размягчением клюва, когтей, грудной клетки, слабостью, истощением, плохим аппетитом. Профилактика будет заключаться во введении в корм рыбьего жира, кисломолочных продуктов, моркови, костной муки, шпината, ракушняка.
3. Нехватка витамина А проявляется задержкой роста, деформацией костей, падением продуктивности. Чтобы её не допускать, у кур в рационе должны быть зелень, морковь, крапива, тыква.
4. При дефиците витаминов группы В появляются проблемы с нервной системой. Необходимо следить за тем, чтобы в корме клеточной птицы было достаточное количество белков, отрубей, пророщенного зерна.
5. При неправильно смонтированных клетках возможны травмы птиц и потеря яиц. Такую проблему решают установкой хороших клеток с грамотным монтажом всего оборудования.
6. Ежедневно хозяину клеточных птиц следует производить осмотр поголовья на предмет состояния здоровья. При обнаружении больной особи её нужно немедленно отсадить в карантин для предупреждения массовой вспышки заболевания.

Итак, клеточное содержание кур сегодня широко используется. Оно имеет ряд достоинств и недостатков. Подходит для больших и средних фермерств. Требует существенных первичных капиталовложений. Клетки для содержания можно изготовить собственноручно либо приобрести в готовом варианте.

Видео: Клеточное содержание кур

Уход за курами

Существуют две системы содержания кур: выгульная и безвыгульная. При выгульной системе куры располагаются в птичнике на насестах или на сетчатых (планчатых) полах с использованием ограниченных (вольеров) или неогражденных выгулов. При безвыгульном содержании птица постоянно содержится в закрытых помещениях: в клетках, на полу с глубокой несменяемой подстилкой или без нее — на сетчатых или планчатых полах. Напольное содержание с использованием выгулов дает возможность птице постоянно находиться в активном движении, подвергаться ультрафиолетовому облучению солнечными лунами, вдыхать свежий воздух. Все это обеспечивает нормальный обмен веществ в организме, укрепляет здоровье, способствует устойчивости к заболеваниям, продлевает хозяйственные сроки использования птицы. Кроме того, от птицы, пользующейся выгулами, получают продукцию более высокого качества. Яйца такой птицы отличаются более полным содержанием комплекса витаминов, имеют хорошие инкубационные качества; из них получают кондиционный суточный молодняк с высокими жизненными задатками: он лучше сохраняется и развивается. Более интенсивным способом содержания кур считается клеточное: в три-четыре раза увеличивается уровень использования производственных помещений; полнее выдерживаются санитарно-гигиенические требования, что позволяет получать чистое яйцо. Облегчается и упрощается уход за птицей и контроль за ее состоянием: ее легко можно достать из клетки и осмотреть. Клеточное содержание требует мень¬ших затрат кормов на производство яиц и получение привесов. Но такое содержание имеет и свои отрицательные стороны: из-за ограниченных возможностей двигаться укорачиваются сроки продуктивного использования птицы, снижается устойчивость к воздействиям окружающей среды, птица чаще подвергается стрессовым факторам. Наиболее доступным методом при содержании кур на приусадебном участке является содержание на глубокой несменяемой подстилке. Кур всех пород (кроме яйценоских и мясных гибридов, не нуждающихся в выгулах, но находящихся в постоянных климатических условиях) необходимо выпускать на выгульную площадку. Климатические условия наиболее влияют на яичную продуктивность, поэтому при выборе породы для получения пищевых яиц рекомендуется учитывать пригодность ее в данном регионе. Для содержания кур мясо-яичных пород в основном используют напольную систему содержания, иногда — клеточную.
При желании можно выпускать птиц и на свободный выгул, это доставит всем дополнительную радость, но и возможно потребует дополнительных приспособлений.
Гнезда для кладки яиц делают из теса или фанеры. Располагают их в достаточно защищенном месте, лучше у боковых стен, чтобы птица чувствовала себя спокойно. Для кур мясных пород площадь пола в гнезде должна составлять 30X35 см, высота гнезда — не менее 35 см. Для кур мясояичных и яичных пород гнезда делают меньшими (площадь пола 20X30, высота 30 см). В среднем одно гнездо должно приходиться на 5 кур. На дне настилают мягкую солому, мох или опилки и по мере загрязнения меняют их. Чтобы удобнее было чистить и дезинфицировать гнезда, фанерные донья делают съемными. Перед гнездом ставят планку, на которую взлетает птица, чтобы войти в гнездо. В птичнике устраивают вентиляцию. Освещение электрическое. В окнах должны быть двойные рамы и форточки. Иногда в птичнике устраивают специальные клеточные батареи, в которых содержат птицу. Известно несколько конструкций таких клеток, выполненных птицеводами-любителями. Птицу можно также содержать на полу на глубокой подстилке. Подстилка — важный фактор выращивания и содержания птицы. Недаром птицеводы называют ее вторым кормом. Для подстилки используют древесные опилки, стружку, солому, мякину, торф, сухую древесную листву, подсолнечниковую лузгу, измельченные стержни початков кукурузы. Опилки в большинстве случаев обладают высокой влажностью, поэтому перед использованием их нужно просушить. Чтобы цыплята не склевывали опилки в первые дни, их покрывают соломенной резкой. Солома должна быть чистой, блестящей и иметь хороший запах. Рекомендуется использовать ее в виде сечки длиной до 3 см. В качестве подстилки, особенно в летний период, можно использовать также крупнозернистый песок, обязательно сухой. Слой песка — 15—20 см. При уплотнении песчаной подстилки ее периодически рыхлят. Хранить помет и использованную подстилку следует в одном определенном месте. Чистый птичий помет используют в огородничестве и садоводстве в качестве концентрированной подкормки растениям. Вместе с подстилкой он идет для удобрения огорода перед вспашкой.
Кормушки, поилки выбирают в зависимости от количества птиц. Насесты делают из деревянных брусков или жердей размером 4X4 см, которые остругивают со всех сторон, а верхние края закругляют; располагают их на противоположной от окна стене птичника на высоте 60—70 см от пола. На одну курицу должно приходиться 15—20 см длины жерди. Насесты располагают на расстоянии 35 см один от другого. Лазы для птицы устраивают с южной стороны птичника на высоте 5—8 см от пола. Их делают шириной 30 и высотой 30—40 см, а для мясной птицы чуть большими (40X40 см). Зольная ванна представляет собой деревянный ящик размером 120x70x20 см, в который насыпают золу. Кормушку для минеральных кормов или гравия делают в виде ящика с крышкой, подвешиваемого к стене птичника на высоте 30 см от пола. Поилками для кур могут служить, тазы или неглубокие емкости вместимостью 1 —1,2 л, установленные на подставках из досок высотой 60 см, образующие вокруг поилки платформу, на которую прыгает птица. Можно установить вакуумную поилку — стационарную или несколько измененной конструкции для цыплят. Последняя — это трехлитровая бутыль с подставкой из оцинкованного листового железа в виде кольца диаметром 15 см, высотой 11,5 см, на металлическом поддоне (можно использовать сковороду) диаметром 21 и высотой 5 см. Их устанавливают на решетчатую подставку из дерева, под которую еще дополнительно подкладывают металлический противень.
Хозяйки очень многих мини-птицеферм не слишком обращают внимание на чистоту яиц. Между тем, грязная скорлупа заметно ухудшает товарный вид яиц, а яйца с загрязненной скорлупой могут стать источником заразных заболеваний. А при хранении, даже не слишком продолжительном, грязь способствует порче других яиц. Для того, чтобы сократить число загрязненных яиц, требуется прежде всего улучшить санитарное состояние гнезд и птичника в целом. С этой целью гнезда следует закрывать на ночь, систематически подвергать их дезинфекции и, что не менее важно, своевременно менять подстилку. Яйца из гнезд вынимать надо осторожно за тупой и острый концы одновременно. Чистые и крупные сразу же отсортируйте от загрязненных, мелких и надтреснутых. Лучше забирать яйца из гнезда теплыми, чтобы загрязненные сразу протереть сухой тряпкой.
Ежегодно в осенне-зимний период куры начинают намного хуже нестись, а то и совсем перестают. Причина одна — птицам, как и людям, не хватает витаминов. Вот только где их взять зимой, если даже летом, когда вдоволь зеленой травы, потребности птицы в витаминах обеспечиваются только на 30% . В зерне их практически нет, а в свекле, моркови, тыкве и других сочных кормах они теряются во время продолжительного хранения. Как свидетельствует мировой опыт, выход из этого положения один — добавлять к корму витаминно-минеральные добавки. Витамины и минералы — это своеобразные регуляторы правильного обмена веществ, именно они обеспечивают полную усваиваемость корма, формирование яиц. Но они должны поступать комплексно, в необходимых количествах и в соответствии с потребностями птицы. Недостаток даже какого-то одного вида может привести к серьезным нарушениям в организме. Любое нарушение обмена веществ у кур, прежде всего, приводит к снижению носкости. И, наоборот, когда в организм поступают все необходимые витамины и минералы, обмен веществ восстанавливается, а количество снесенных яиц сразу увеличивается. Из-за особенности пищеварительного тракта птица по сравнению с другой живностью более чувствительна к недостатку витаминов и минералов. Но правильно сбалансировать ее суточный рацион по этим элементам питания, используя лишь обычные корма, невозможно в принципе. Скажем, чтобы получить необходимое количество витаминов, курица должна съесть около 5 кг пшеницы или ячменя за сутки, а ведь она может потребить только 120 г корма. На помощь приходят витаминно-минеральные добавки, применять которые очень удобно и просто, они содержат весь комплекс необходимых для кур витаминов и минералов, в т.ч. витамин В4, предотвращающий ожирение печени и других внутренних органов. Некоторые производители не включают этот витамин в рецепт, но ожирение — одна из причин уменьшения и даже прекращения носкости, а иногда и падежа казалось бы совершенно здоровой птицы. Особенно страдают от ожирения современные высокопроизводительные породы кур при хорошем кормлении. Добавки абсолютно безвредны для животных и людей, в их составе нет ни одного искусственного стимулятора или гормонального препарата. Есть только витамины и минералы самого высокого качества. Высокая эффективность обусловлена правильным сочетанием жизненно важных компонентов, что обеспечивает почти полную усваиваемость кормов. А известно, что чем лучше усваивается корм, тем быстрее формируются яйца. Уже через неделю-другую после применения минеральных добавок курица будет нести не 1-2, как раньше, а 3-4 яйца в неделю. И если у вас десяток кур, то только за неделю вы получите дополнительно 20-30 яиц, за месяц — 80-120, а за год- 960-1440 свежих домашних яиц!Конечно, приобретение витаминно-минеральных добавок требует определенных затрат, но они быстро окупаются. Одного 200-граммового пакетика добавок достаточно для обогащения 40 кг зерноcмеси. Для десяти кур этого вполне хватит на целый месяц. Если вы умеете считать свои деньги, то витаминно-минеральная добавка специально для вас. За год 220-250 яиц от одной курицы — это не мечта, а реальность. Просто при рационе, не сбалансированном по витаминам и минералам, курица не может реализовать свои возможности, поскольку значительная часть корма не усваивается. Птица с удовольствием поедает корма, обогащенные белково-витаминными добавками, при этом не только повышается ее носкость, но и укрепляется организм, повышается сопротивляемость к различным заболеваниям, значительно сокращаются сроки линьки, оперение приобретает блеск и эластичность. Яйца этих кур отмечаются повышенными вкусовыми качествами. Мы хорошо знаем, чего вы хотите от своих курочек — много яиц. А что же хотят они? Конечно же, полноценные корма. И только тогда ваше хозяйство будет прибыльным.
Кормление кур, несушек и мясных пород. При правильном кормлении куры несутся круглый год. Рацион для них должен состоять из цельного зерна и мучной смеси, кормов растительного, животного и минерального происхождения. В рационе кур, от которых получают яйца для вывода молодняка, обязательно должны быть корма, богатые витаминами и содержащие легкопереваримый полноценный белок. Племенным курам скармливают пророщенное зерно: источник витамина Е — до 40 г на одну курицу в день. Источником витаминов группы В являются пекарские дрожжи. Их вводят с комбикормом ежедневно в количестве 3-5 г. Можно проводить дрожжевание кормов. Вводят в рацион также рыбий жир в количестве 1 г на голову. В птичнике всегда должны быть минеральные корма. Примерный суточный рацион, рассчитанный на одну голову кур, может быть таким (в г): — зерно (овес, ячмень и др.) — 50; — мучная смесь (овсяная, ячменная, отруби пше­ничные) — 50; —сенная мука — 10; —сочные корма (морковь, брюква, свекла) — 30—50; — сухие белковые корма животного и растительного происхождения (жмыхи, мясные отходы и др.) — 10-15; — ракушка — 5; — костная мука — 2; —соль — 0,5. У взрослой птицы ежегодно происходит смена оперения. Линька обычно начинается в конце лета — начале осени, когда сокращается световой день, и сопровождается заметным ослаблением организма. Смена пера происходит в течение 2—4 месяцев. В это время яйценоскость кур снижается и даже может полностью прекратиться кладка яиц. Чем раньше начинается линька, тем короче у кур продуктивный период и ниже продуктивность. При нормированном кормлении, соблюдении необходимой продолжительности светового дня и в хороших условиях содержания птица линяет осенью, процесс линьки протекает интенсивно и заканчивается за 1,5—2 месяца. Птицу, начавшую линять летом, на следующий год оставлять нецелесообразно. Во время линьки кур рацион разнообразят сочными кормами, увеличивают долю белковых кормов, особенно животного происхождения, обогащают рацион богатыми витаминами кормами или вводят в него витаминные препараты. Кормление при линьке должно быть менее обильным, чем в разгар яйцекладки, но разнообразным и калорийным. Птице можно скармливать рыбную и мясокостную муку, свежий творог, обрат. Следует давать ракушку, гашеную известь, мел, костную муку, яичную скорлупу, а также морковь, тыкву, картофель, капустные и свекольные листья, зелень бобовых трав. Линяющим несушкам хорошо скармливать проросшее до наклева зерно и дрожжеванные корма. Обычно птицу кормят 3—4 раза в сутки. Утром дают одну треть суточной нормы зерна, через 2 часа скармливают влажную мешанку в таком количестве, чтобы птица съедала ее полностью в течение 30—40 минут после раздачи. Сухую смесь насыпают в отдельные кормушки по мере поедаемости. На ночь кормят зерном. Примерный суточный рацион в зимний период можно на курицу-несушку в сутки (в г): — зерновые — 50; — влажная мешанка (молотый ячмень, овес и др.) — 30; — вареный картофель — 100; — жмых подсолнечниковый — 7; — сенная мука или крапива — 10; — простокваша — 100; — мел, ракушка — 3; — молотые кости или костная мука — 2; — соль поваренная — 0,5. Кормление кур, несушек и мясных пород В кормлении кур используют следующие группы кормов: углеводистые, минеральные, витаминные и ряд добавок. К углеводистым кормам относят зерно злаков (кукуруза, пшеница, просо, ячмень, овес, сорго, чумиза и др.), картофель и корнеплоды с бахчевыми, крупы и отходы мукомольного производства (отруби, мучки, мельничная пыль). Белковые корма содержат много протеина и делятся на корма животного происхождения (рыбная, мясо­костная, мясоперьевая мука, молоко цельное и снятое, творог и др.) и растительного происхождения (зерна бобовых, жмыхи и шроты, дрожжи, мука из бобовых трав и крапивы). Витаминные корма являются источником витаминов и провитаминов, которые содержатся в молоке цель­ном, муке из различных трав и ботвы овощных растений, хвойной муке, моркови, зеленой траве. Минеральные корма, к которым относятся ракушка, мел, известняк, фосфаты кормовые, соль поварен­ная, соли макро- и микроэлементов, служат источником минеральных веществ: кальция, фосфора, натрия, хлора, железа и др. В случае необходимости применяют также лечебные препараты по назначению ветеринарного врача. Помимо кормосмесей. основу которых составляют концентрированные корма (зерна злаков и бобовых, от­руби пшеничные, жмыхи, шроты и др.), для кормления птицы используют также остатки пищи, отходы кухни, ботву овощей и зеленую траву, которыми можно заме­нить значительную часть дефицитных зерновых кормов. Необходимо следить, чтобы влажные корма находились в кормушке не более 2—3 часов, так как в теплое время года они быстро портятся, вызывая у птиц желу­дочно-кишечные заболевания. Поэтому влажные мешан­ки нужно готовить непосредственно перед скармливанием. Зерновые корма перед скармливанием лучше измельчить или сплющить. Лучшими размерами частиц молотого зерна считают 1—2 мм. Если применяют влажные мешанки, то зерно измельчают до более мелких частиц, так как это ведет к улучшению использования питательных веществ в организме птицы. Зерно бобовых (горох, вика, бобы и др.) перед скармливанием замачивают в течение 1—2 часов в воде и затем пропаривают или проваривают в минимальном коли­честве воды на небольшом огне. Термическая обработка зерна бобовых повышает использование птицей протеина. Картофель и корнеплоды после мойки измельчают в мязгу или пасту на резках или терках и сразу же сме­шивают с другими кормами. Картофель предварительно пропаривают или проваривают; у проросшего картофеля ростки удаляют. После варки проросшего или позе­леневшего картофеля воду нельзя использовать для при­готовления мешанок, так как в ней содержится сола­нин, вызывающий отравление птицы. Траву или ботву измельчают в деревянных корытах сечками или пропускают через мясорубку. Главное минимальный размер частиц травы и ботвы. Для кормовых целей используют траву бобовых (клевер, люцерна, горох, вика, донник) до начала или в начале цветения, крапиву (предварительно ошпаренную кипятком), оду­ванчик, лебеду и другие травы, ботву картофеля (лучше в сухом виде, так как не содержит соланина), моркови, свеклы, брюквы, редиса, капустный лист. Птица хорошо поедает мешанки, в которые вводят отходы садоводства — измельченная падалица яблок, груш и слив, выжимки из яблок и т. д. В осенне-зимний период птице можно скармливать в составе мешанок хвойную муку (3—10 г на голову в сутки), содержащую большое количество витаминов. Для этого заготавливают хвойные лапки. Их заготовку можно проводить до марта. Хвою измельчают и сразу же используют для приготовления мешанок. В состав кормосмесей для птиц необходимо включать корма животного происхождения (молоко цельное и снятое, рыбную муку, мясные и рыбные бульоны, рыбный фарш, мясокостную муку и др.), содержащие большое количество незаменимых аминокислот, при недостатке которых в рационе продуктивность кур су­щественно снижается. Поэтому многие любители-птицеводы разводят на участке дождевых червей, которых скармливают птице даже в зимний период. Большое внимание следует уделять минеральному питанию птицы.

Исследования, журналы, авторы, подписчики, издатели

		Как крупный международный издатель академических и исследовательских журналов Science Alert издает и разрабатывает названия в партнерстве с самыми престижные научные общества и издатели. Наша цель заключается в том, чтобы максимально широко использовать качественные исследования. аудитория.
		Мы прилагаем все усилия, чтобы поддержать исследователей которые публикуют в наших журналах.Есть масса информации здесь, чтобы помочь вам публиковаться вместе с нами, а также ценные услуги для авторов, которые уже публиковались у нас.
		2021 цены уже доступны. Ты может получить личную / институциональную подписку перечисленных журналы прямо из Science Alert. В качестве альтернативы вы возможно, пожелает связаться с выбранным вами агентством по подписке.Направляйте заказы, платежи и запросы в службу поддержки. в службу поддержки клиентов журнала Science Alert.
		Science Alert гордится своей тесные и прозрачные отношения с обществом. В виде некоммерческий издатель, мы стремимся к самым широким возможное распространение публикуемых нами материалов и на предоставление услуг высочайшего качества нашим издательские партнеры.
		Здесь вы найдете ответы на наиболее часто задаваемые вопросы (FAQ), которые мы получили по электронной почте или через контактную форму в Интернете. В зависимости от характера вопросов мы разделили часто задаваемые вопросы на разные категории.
		Азиатский индекс научного цитирования (ASCI) стремится предоставить авторитетный, надежный и значимая информация по освещению наиболее важных и влиятельные журналы для удовлетворения потребностей мировых научное сообщество.База данных ASCI также предоставляет ссылку к полнотекстовым статьям до более чем 25000 записей с ссылка на цитированные ссылки.

(PDF) Мобильная система для выращивания мясных цыплят на пастбище

58

Original Paper Czech J. Anim. Sci., 60, 2015 (2): 52–59

doi: 10.17221 / 7974-CJAS

Это исследование демонстрирует использование мобильной системы

для выпаса мясных кур.Содержание цыплят на пастбище

на свободном выгуле увеличивало окислительную стабильность грудного мяса

, в основном за счет повышения концентрации в нем

витамина Е. Однако такая практика управления не лишена недостатков. Дальнейшие исследования

должны быть сосредоточены на влиянии плотности посадки

, ротации и времени между перемещениями загона

на качество травы, здоровье животных и оптимальное

изменение концентраций питательных веществ в почве (в частности,

фосфора).Особого внимания требует

, чтобы лучше понять влияние пастбищного выращивания

мясных цыплят на динамику азота и фосфора в почве.

ССЫЛКИ

AOAC (2005): Официальные методы анализа. 18-е изд. AOAC

International, Гейтерсбург, США.

Breitsameter L., Kuchenmeister K., Kuchenmeister F.,

Wrage-Monnig N., Isselstein J. (2013): Покровный покров и

скопление трав четырнадцати видов пастбищ, когда

содержали цыплят.Агрономический журнал, 105, 727–734.

Castle M.E. (1976): простой дисковый инструмент для оценки урожая травы

. Журнал Британского пастбищного общества,

31, 37–40.

Долезалова М., Молатова З., Бунка Ф., Брезина П., Ма-

Рунек М. (2010): Влияние органических кислот на рост

охлажденной микрофлоры кожи цыпленка. Журнал безопасности пищевых продуктов,

30, 353–365.

Элероглу Х., Йылдырым А., Исикли Н.Д., Секероглу А., Duman

M. (2013): Сравнение качества мяса и профиля жирных кислот

у медленнорастущих генотипов курицы, получавших рационы питания, дополненные Origanum vulgare или Melissa oficinalis

в рамках органической системы. Итальянский журнал животных

Science, 64, 395–403.

EN 12822 (2000): Пищевые продукты — Определение витамина E

с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии — Измерение

для определения α-, β-, γ- и δ-токоферолов.Европейский комитет —

тройник по стандартизации, Брюссель, Бельгия.

Englmaierova M., Bubancova I., Vit T., Skrivan M. (2011):

Влияние ликопина и витамина E на ростовые показатели, качество и окислительную стабильность мяса куриных окорочков.

Чешский зоотехнический журнал, 56, 536–543.

Englmaierova M., Skrivan M., Bubancova I. (2013): A com-

смесь лютеина, высушенной распылением хлореллы и синтетических

каротиноидов влияет на цвет желтка, окислительную стабильность и

репродуктивную способность куры-несушки.Чешский журнал

зоотехники, 58, 412–419.

Fanatico A.C., Owens C.M., Emmert J.L. (2009): Органическое производство птицы

в США. Journal of Ap-

plied Poultry Research, 18, 355–366.

Gatellier P., Mercier Y., Renerre M. (2004): Влияние режима кормления (пастбищное или смешанное питание) на антиоксидантный статус

говядины шароле. Наука о мясе, 67, 385–394.

Glatz P.C., Ru Y.J., Miao Z.Х., Виатт С.К., Родда Б.Дж. (2005):

Интеграция домашней птицы в систему растениеводства и пастбищного хозяйства —

tem. Международный журнал птицеводства, 4, 187–191.

Грасхорн М.А. (2010): Исследование качества мяса птицы.

British Poultry Science, 51, 60–67.

Грау А.Ф., Куардиола С., Гримпа А., Барроэта С., Кодони Р.

(2001): Окислительная стабильность темного куриного мяса при хранении в замороженном виде

. Влияние пищевых добавок α-токоферола и

аскорбиновой кислоты.Poultry Science, 80,

1630–1642.

Хилимире К., Глиссман С.Р., Мурамото Дж. (2012): Удобрение почвы и рост урожая при интеграции птицы / посевов.

Возобновляемое сельское хозяйство и продовольственные системы, 28, 173–182.

Kalac P. (2012): Каротиноиды, эргостерин и токоферолы в

свежих и консервированных травах и их перенос в коровий жир

молочный жир и жировые ткани: обзор. Журнал Агро-

биология, 29, 1–13.

Калац П.(2013): Свежие и силосованные корма как источник

эстрогенного эквола в коровьем молоке: обзор. Чешский журнал

зоотехники, 58, 296–303.

Kalber T., Meier J.S., Kreuzer M., Leiber F. (2011): Цветущие

промежуточные культуры, используемые в качестве кормовых растений для молочных коров: влияние

жирных кислот и токоферолов в молоке. Молочный журнал

Science, 94, 1477–1489.

Котрбачек В., Скриван М., Копецки Ю., Пенкава О., Худецкова

П., Угрикова И., Доубек Дж. (2013): Удержание каротиноидов

в яичных желтках кур-несушек с добавлением гетеротрофов-

ic Chlorella. Чешский зоотехнический журнал, 58, 193–200.

Larsen M.K., Frette X.C., Kristensen T., Eriksen J., Soegaard

K., Nielsen J.H. (2012): Содержание жирных кислот, токоферола и ротиноидов около

в травах и молоке под влиянием состава травостоя и сезона выпаса скота

. Journal of Science of

Food and Agriculture, 92, 2691–2698.

Lorenz C., Grashorn M.A. (2012): Сравнение урожая и содержания в желудке

обычных и органических бройлеров. В:

Proc. 24-й Всемирный конгресс по птицеводству, Сальвадор-де-Баия,

Бразилия, 92.

Лоренц К., Кани Т., Грашорн М.А. (2013): Метод

для оценки потребления корма с пастбища бройлерами и

кур-несушками. Archiv für Geflügelkunde, 77, 160–165.

McGinley B.C., Ceffey K.P., Sauer T.J., Goodwin H.L.,

Humphry J.Б., Кобленц В.К., Макбет Л.Дж. (2004): Случай

, исследование: Минеральное содержание кормов, выращиваемых на подстилке для домашней птицы, —

измененных почвах. Профессиональный зоотехник, 20,

136–145.

Mehlich A. (1984): Экстрагент для испытаний почвы Mehlich № 3, модификация

Mehlich № 2. Сообщения в почве

Science and Plant Analysis, 15, 1409–1416.

Изменения в регуляции катионов мышечных клеток и качества мяса связаны с генетической селекцией на высокую массу тела и выход мяса у цыплят-бройлеров | Genetics Selection Evolution

1.

Макрей В.Е., Махон М., Гилпин С., Сандеркок Д.А., Хантер Р.Р., Митчелл М.А.: Сравнение характеристик грудных мышц трех линий прародителей бройлеров. Poult Sci. 2007, 86: 382-385.

CAS Статья PubMed Google Scholar

2.

MacRae VE, Mahon M, Gilpin S, Sandercock DA, Mitchell MA: Миопатия, связанная с ростом и ростом волокон скелетных мышц, у домашних кур ( Gallus domesticus ). Br Poult Sci.2006, 47: 264-272. 10.1080 / 00071660600753615.

CAS Статья PubMed Google Scholar

3.

Mills J: Характеристики скелетных мышц промышленных и традиционных линий индеек. Кандидатская диссертация. 2001, Манчестерский университет, Манчестер, Великобритания

Google Scholar

4.

Sandercock DA, Hunter RR, Mitchell MA, Hocking PM: Терморегулирующая способность и целостность мышечной мембраны у бройлеров нарушены по сравнению с несушками того же возраста или веса тела.Br Poult Sci. 2006, 47: 322-329. 10.1080 / 00071660600732346.

CAS Статья PubMed Google Scholar

5.

Дрансфилд Э, Сосницки А.А.: Взаимосвязь между ростом мышц и качеством мяса птицы. Poult Sci. 1999, 78: 743-746.

CAS Статья PubMed Google Scholar

6.

Debut M, Berri C, Arnould C, Guemene D, Santé-Lhoutellier V, Sellier N, Baeza E, Jehl N, Jego Y, Beaumont C, Le Bihan-Duval E: поведенческие и физиологические реакции трех порода цыплят с предубойным сковыванием и острым тепловым стрессом.Br Poult Sci. 2005, 46: 527-535. 10.1080 / 00071660500303032.

CAS Статья PubMed Google Scholar

7.

Mitchell MA, Kettlewell OJ, Maxwell MH: индикаторы физиологического стресса у цыплят-бройлеров во время перевозки по дороге. Anim Welf. 1992, 1: 91-103.

Google Scholar

8.

Mitchell MA, Sandercock DA: Профили изоферментов креатинкиназы в плазме домашней птицы ( Gallus Domesticus ): эффекты острого теплового стресса.Res Vet Sci. 1995, 59: 30-34. 10.1016 / 0034-5288 (95)-8.

CAS Статья PubMed Google Scholar

9.

Hollands KG, Grunder AA, Gavora JS: Дивергентный отбор по частоте дегенеративной миопатии Musculus supracorocoideus мясных цыплят. Poult Sci. 1986, 65: 417-425.

CAS Статья PubMed Google Scholar

10.

Джонс Д.А., Джексон М.Дж., Эдвардс RHT: высвобождение внутриклеточных ферментов из изолированного препарата скелетных мышц млекопитающих.Clin Sci. 1983, 65: 193-201.

CAS Статья PubMed Google Scholar

11.

Hocking PM, Mitchell MA, Bernard R, Sandercock DA: Взаимодействие возраста, линии, пола и ограничения питания на активность креатинкиназы плазмы у индеек. Br Poult Sci. 1998, 39: 360-364. 10.1080 / 00071669888115.

CAS Статья PubMed Google Scholar

12.

Nicotera P, Bellomo G, Orrenius S: опосредованные кальцием механизмы химически индуцированной гибели клеток.Энн Рев Фарм Токсикол. 1992, 32: 449-470. 10.1146 / annurev.pa.32.040192.002313.

CAS Статья PubMed Google Scholar

13.

Трамп Б.Ф., Березский И.К., Смит М.В., Фелпс П.С., Эллигет К.А.: Взаимосвязь между дерегуляцией клеточных ионов и острой и хронической токсичностью. Toxicol Appl Pharmacol. 1988, 97: 6-22. 10.1016 / 0041-008X (89)-3.

Артикул Google Scholar

14.

Джексон MJ, Джонс Д.А., Эдвардс RHT: Экспериментальное повреждение скелетных мышц: природа дегенеративного процесса, активируемого кальцием. Eur J Clin Invest. 1984, 14: 369-374. 10.1111 / j.1365-2362.1984.tb01197.x.

CAS Статья PubMed Google Scholar

15.

Сандеркок Д.А., Митчелл М.А.: Миопатия у цыплят-бройлеров: роль Са2 + -активированной фосфолипазы А (2) ?. Poult Sci. 2003, 82: 1307-1312.

CAS Статья PubMed Google Scholar

16.

Wrogemann K, Pena SDJ: Митохондриальная перегрузка кальцием: общий механизм некроза клеток при мышечной болезни. Ланцет. 1976, 7961: 672-673. 10.1016 / S0140-6736 (76) 92781-1.

Артикул Google Scholar

17.

Сандеркок Д.А., Митчелл М.А.: Роль ионов натрия в патогенезе повреждения скелетных мышц у цыплят-бройлеров. Poult Sci. 2004, 83: 701-706.

CAS Статья PubMed Google Scholar

18.

Джексон MJ, Джонс Д.А., Эдвардс RHT: Измерения кальция и других элементов в образцах мышечной биопсии от пациентов с мышечной дистрофией Дюшенна. Clin Chim Acta. 1985, 147: 215-221. 10.1016 / 0009-8981 (85)

-5.

CAS Статья PubMed Google Scholar

19.

Dworakowska B, Dolowy K: Заболевания, связанные с ионными каналами. Acta Biochim Pol. 2000, 47: 685-703.

CAS PubMed Google Scholar

20.

Taylor CS: Многовородный дизайн. 1. Различия между породами. Anim Prod. 1976, 23: 133-144.

Артикул Google Scholar

21.

Каннан Дж., Хит Дж. Л., Вабек К. Дж., Менч Дж. А.: Кандалы для бройлеров: влияние на реакцию на стресс и качество грудного мяса. Br Poult Sci. 1997, 38: 323-332. 10.1080 / 00071669708417998.

CAS Статья PubMed Google Scholar

22.

Taylor CS: Многовородный дизайн. 2. Генетическая изменчивость внутри пород и между ними. Anim Prod. 1976, 23: 145-154.

Артикул Google Scholar

23.

Bendall JR: Посмертные изменения в мышцах. Строение и функции мышц. Отредактировано: Bourne H. 1973, New York NY: Academic Press, 243-309.

Google Scholar

24.

Джурхуус М.С., Клитгаард Н.А., Твесков С., Мадсен К., Гульдагер Б., Йелнес Р., Петерсен П.Х., Бек-Нильсен Х .: Методологические аспекты измерения содержания электролитов в скелетных мышцах человека и связывающей способности уабаина.Анальная биохимия. 1998, 260: 218-222. 10.1006 / abio.1998.2625.

CAS Статья PubMed Google Scholar

25.

Тейлор К.С., Гниздо Э: Многовородные конструкции. 3. Межпородные отношения. Anim Prod. 1987, 44: 39-53.

Артикул Google Scholar

26.

Breslow NE, Clayton DG: Приближенный вывод в обобщенных линейных смешанных моделях. J Am Stat Assoc. 1993, 88: 9-25.10.2307 / 22

.

Google Scholar

27.

Welham SJ, Thompson R: тесты отношения правдоподобия для фиксированных членов модели с использованием остаточного максимального правдоподобия. Дж. Рой Стат Соц Б. 1997, 59: 701-714. 10.1111 / 1467-9868.00092.

Артикул Google Scholar

28.

Djurhuus MS, Klitgaard NAH, Petersen PH: Измеренное содержание натрия в мышцах в образцах биопсии является отражением истинного внутриклеточного содержания.Сканд Дж. Клин Лаб Инвест. 2002, 62: 69-74. 10.1080 / 003655102753517226.

CAS Статья PubMed Google Scholar

29.

Cieslar J, Huang MT, Dobson GP: Тканевые пространства в сердце, печени и скелетных мышцах крысы in vivo. Am J Physiol Regul Integr Compar Physiol. 1998, 44: R1530-R1536.

Google Scholar

30.

Dobson GP, ​​Cieslar JH: Внутриклеточные, интерстициальные и плазменные пространства в миокарде крысы in vivo.J Mol Cell Cardiol. 1997, 29: 3357-3363. 10.1006 / jmcc.1997.0560.

CAS Статья PubMed Google Scholar

31.

Heatherington AC, Rowland M: Оценка эталонных пространств в перфузированной задней конечности крысы. Eur J Pharm Sci. 1994, 2: 261-270. 10.1016 / 0928-0987 (94)-4.

CAS Статья Google Scholar

32.

Henriksen EJ, Tischler ME, Woodman CR, Munoz KA, Stump CS, Kirby CR: Повышенный объем межклеточной жидкости в камбаловидной мышце, невесомый космическим полетом или подвешиванием.J Appl Physiol. 1993, 75: 1650-1653.

CAS PubMed Google Scholar

33.

Kandarian SC, Boushel RC, Schulte LM: Повышенный объем интерстициальной жидкости в камбаловидной мышце крысы за счет разгрузки задних конечностей. J Appl Physiol. 1991, 71: 910-914.

CAS PubMed Google Scholar

34.

Sturkie PD, Griminger P: Биологические жидкости: кровь. Птичья физиология. Отредактировано: Sturkie PD.1986, Нью-Йорк: Springer Verlag, 102–129.

Google Scholar

35.

Constantinides CD, Gillen JS, Boada FE, Pomper MG, Bottomley PA: Скелетные мышцы человека: МРТ-визуализация натрия и возможности количественной оценки в упражнениях и болезнях. Радиология. 2000, 216: 559-568.

CAS Статья PubMed Google Scholar

36.

Le Bihan-Duval E, Berri C, Baeza E, Millet N, Beaumont C: Оценка генетических параметров характеристик мяса и их генетических корреляций с ростом и составом тела в экспериментальной линии бройлеров.Poult Sci. 2001, 80: 839-843.

CAS Статья PubMed Google Scholar

37.

Le Bihan-Duval E, Millet N, Remignon H: Качество мяса бройлеров: влияние отбора на повышение качества туши и оценка генетических параметров. Poult Sci. 1999, 78: 822-826.

CAS Статья PubMed Google Scholar

38.

Nadaf J, Gilbert H, Pitel F, Berri CM, Feve K, Beaumont C, Duclos MJ, Vignal A, Porter TE, Simon J, Aggrey SE, Cogburn LA, Le Bihan-Duval E: Идентификация QTL, контролирующий признаки качества мяса в помесе F-2 между двумя линиями кур, выбранными либо по низкой, либо по высокой скорости роста.BMC Genomics. 2007, 8: 155-10.1186 / 1471-2164-8-155.

PubMed Central Статья PubMed Google Scholar

39.

Zerehdaran S, Vereijken ALJ, van Arendonk JAM, Waaij van der EH: Оценка генетических параметров отложения жира и признаков туши у бройлеров. Poult Sci. 2004, 83: 521-525.

CAS Статья PubMed Google Scholar

40.

Perez-Vendrell AM, Hernandez JM, Llaurado L, Schierle J, Brufau J: Влияние источника и соотношения пигментов ксантофилла на пигментацию и продуктивность цыплят-бройлеров.Poult Sci. 2001, 80: 320-326.

CAS Статья PubMed Google Scholar

Как выращивать мясную птицу

Purina Mills Опубликовано 21:55 CT 16 октября 2018 г. | Обновлено 15:27 CT 18 октября 2018 г.

Цыплята-бройлеры уникально выведены для быстрого роста и откорма, а самые популярные породы — Корниш-Рок и Корниш-Кросс. (Фото: Purina)

Если вы выращиваете стадо на заднем дворе, вы это знаете. курица по математике.Вы начинаете с трех кур, а вскоре у вас их тридцать. Но слышали ли вы о математике для цыплят, посвященной бройлерам? Добавьте правильное питание и уход, чтобы цыплята-бройлеры достигли зрелого веса за 6-10 недель.

«Популярность цыплят-бройлеров растет, потому что их быстро и легко выращивать», — говорит Патрик Биггс, доктор философии, диетолог из Purina Animal Nutrition. «Чтобы обеспечить птицам все необходимое для роста мяса, мы разработали корм Purina® Meat Bird Feed. Этот полноценный корм содержит все 38 питательных веществ, которые необходимы цыплятам-бройлерам для того, чтобы начать расти и вырасти — без дополнительных добавок.”

Патрик Биггс, доктор философии, диетолог Purina Animal Nutrition. (Фото: Purina)

При правильном содержании корм Purina® Meat Bird Feed может помочь цыплятам-бройлерам эффективно достичь зрелого веса.

Получите пятерку по математике цыплят-бройлеров с помощью этих советов:

Основы цыплят-бройлеров

«Цыплята-бройлеры уникальны для быстрого роста и откорма, а самые популярные породы — Корнуолл Рок и Корниш Кросс», — говорит Биггс. «Эти породы отлично умеют преобразовывать корм в мышечную массу.Обычно их поднимают примерно до 6 фунтов и перерабатывают в возрасте от шести до восьми недель. Традиционные породы также популярны, но до сбора урожая требуется около 16 недель ».

Еженедельные потребности бройлеров

Недели 1-3: В течение этого времени следите за тем же уходом, что и с цыплятами-несушками. Обеспечьте от 2 до 4 дюймов места для кормления и до 2 квадратных футов площади пола на каждого цыпленка. Накройте пол брудера слоем мусора на 3-4 дюйма, например, сосновой стружкой, для впитывания. Это согревает птиц и направляет их энергию на рост.

Обработка за 4 недели: переместите бройлеров в отапливаемый птичник, чтобы освободить больше места. Обеспечьте от 6 до 10 дюймов места для кормления и не менее 4 квадратных футов пространства на каждого цыпленка. Если птицы находятся на свободном выгуле, предложите от 5 до 10 квадратных футов открытого пространства на птицу.

Цыплята-бройлеры должны получать диету с высоким содержанием белка, чтобы способствовать быстрому росту. (Фото: Purina)

Разводите мясную птицу отдельно от другой домашней птицы, чтобы снизить стресс и риск передачи болезней. Рассмотрите возможность освещения вашего курятника, чтобы увеличить потребление корма.Одна 40-ваттная лампочка, подвешенная на высоте 6 футов над цыплятами, необходима на каждые 200 квадратных футов загона.

«Всегда держите пищу и воду перед птицами, пока они растут. «Птицы мясные не так подвижны, как взрослеют», — говорит Биггс. «Ежедневно очищайте брудер и курятник чаще, чем при работе с несушками.

Чем кормить цыплят-бройлеров

Цыплята-бройлеры могут утроить свой выводной вес в первые семь дней и набрать 1,5–2 фунта за последнюю неделю.Бройлеров следует кормить рационом с высоким содержанием белка, чтобы поддерживать их быстрый рост.

Ищите эти ингредиенты в полноценном корме для цыплят-бройлеров:

• 22 процента белка для поддержки быстрого роста
• Все 38 уникальных питательных веществ, которые необходимы бройлерам каждый день
• Правильное соотношение кальция и фосфора 2: 1, чтобы помочь сохраняйте здоровье и подвижность птиц
• Антиоксиданты и пробиотики для здоровья пищеварительной системы

«Формула крошки, такая как Purina® Meat Bird Feed, легче есть и переваривается, — говорит Биггс.«В среднем каждая птица потребляет около 10 фунтов корма в течение первых шести недель. Через шесть недель они будут есть от 3 до 4 фунтов корма в неделю. Они могут быть маленькими, но они прожорливы в еде ».

Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.wisfarmer.com/story/news/2018/10/16/chicken-math-broiler-edition-how-raise-meat-birds/1666777002/

Наши Первый год • The Prairie Homestead

Беспорядок. И вкусно.

Вот как я бы резюмировал выращивание мясных кур.

Я полагаю, что технически мы не первый год выращиваем мясную птицу, так как в прошлом году у нас был небольшой пробный запуск. Но это первый раз, когда у нас была большая группа, поэтому я называю это нашим первым «официальным» годом.

Я не чувствую себя достаточно квалифицированным, чтобы написать окончательный, всеобъемлющий пост « как выращивать мясных цыплят », поскольку мы еще новички в этом, но я действительно хотел поделиться своим опытом. (И я хотел все записать, чтобы не забыть … Вы не поверите, как часто я гулю свой блог, чтобы что-то вспомнить.) Итак, поехали.

Этой зимой мы начали с 25 мясных цыплят Корниш-Кросс, и, вероятно, в этом году мы получим еще 20-25 цыплят. Таким образом, мы получаем примерно одну курицу в неделю на еду, и я чувствую, что этого достаточно, по крайней мере, для нас. (У нас есть тонны домашней говядины и свинины. Особенно говядины. ТАК. МНОГО. ГОВЯДИНЫ.)

Вы любите слушать подкасты?

Посмотрите мои эпизоды подкаста Old Fashioned On Purpose о выращивании мясных цыплят:

Где купить мясных цыплят

В этом году мы заказали цыплят в Meyer Hatchery.Мы не потеряли ни одного мясного цыпленка во время доставки (к сожалению, я не могу сказать то же самое о Wyandottes, которые мы получили в то же время, но я не думаю, что это была вина инкубатория) , и они были чрезвычайно выносливы во время их первые несколько недель в брудере.

Существуют и другие более крупные инкубатории (еще один распространенный — Мюррей МакМюррей), хотя, если вы хотите получить традиционные мясные породы, вам, возможно, придется найти специализированный инкубаторий или заказать у более мелкого поставщика.

Дебаты о мясных куриных породах

Вот и я, снова становлюсь спорным…. (И я говорю только о таких вещах, как диатомовая земля, тепловые лампы и породы цыплят. Можете ли вы представить, если бы я писал в блоге о политике? Да уж.) Во время нашего пробного запуска в прошлом году мы решили на 100% использовать корниш в этом раунде.

Вопреки распространенному мнению, птицы корнуоллского кросса — это гибридная порода, а не ГМО (есть большая разница).Некоторым они не нравятся, потому что они склонны к проблемам с ногами (потому что они так быстро растут), но после разговора с несколькими курицами кажется, что большинства этих проблем можно избежать с помощью правильного нормирования.

Во время прошлогодних сравнений мы просто не могли спорить, насколько они эффективнее — они вырастили гораздо больше мяса за более короткий период времени. Так что, как бы я ни любил семейные реликвии, на этот раз для меня выигрывают практичность / экономика …

Мы не слышали ни одной из ужасных историй, которые, кажется, ходят вокруг Корниш, хотя у нас были двое, у которых, казалось, были проблемы с ногами. прошлая неделя.(Мы тоже немного опоздали с разделкой, так что это, вероятно, не помогло.)

Конечно, они немного ленивы и определенно помешаны на еде… Но, думаю, меня это не беспокоит. Мне бы они не понравились, если бы я искал нового питомца, но это мясные животные. Поэтому я не против, если еда / рост — их главная цель в жизни.

Если вы предпочитаете Freedom Rangers или Red Rangers, это здорово. Разве не забавно, что у всех нас могут быть собственные предпочтения и мнения? 😉

Чем кормить мясных цыплят

Предупреждение о спойлере: Мы использовали незамедлительное средство для выращивания мясной птицы из магазина кормов… Так что, если вы надеялись на супер-потрясающий рецепт корма для птиц из мяса, подобный тому, который у меня есть для несушек , Извините, что разочаровал.Я еще не придумал правильно сбалансированный рацион (правильное содержание белка важно для быстрорастущих мясных птиц), поэтому на этот раз мы просто решили купить корм. Может быть, мы придумаем что-нибудь еще для следующей партии.

Многие люди в Facebook спрашивали, сколько мы накормили… И когда я получаю подобные вопросы, мне очень хочется, чтобы я больше разбирался в числах… Но, увы, это не так. Итак, мой ответ? Не имею земного представления. Мы накормили большую ложку утром и большую ложку вечером.В перерывах между кормлениями кормушка может заканчиваться, что хорошо, учитывая, что кормление мясом птицы по выбору может вызвать проблемы с ростом.

У них была возможность кормить / клевать на своем курорте, и они немного этим занимались. Однако они не так активны, как несушка, что подводит нас к следующему пункту:

Приют для мясных кур

В день прибытия цыплят нам потребовалось примерно 1,5 часа, чтобы понять, что мы абсолютно не можем держать цыплят-несушек и цыплят мясной птицы вместе.Нежные цыплята Wyandotte не могли сравниться с топтанием мясных цыплят, и топтание стало настоящей проблемой.

С этого момента мы держали мясных птиц в отдельном брудере, а затем через несколько недель перевели их в более крупный загон.

Самая большая разница между несушками и мясными цыплятами:

a) Мясные птицы кажутся не такими умными и, следовательно, менее склонны решать, как войти / выйти из двери… Или, может быть, они просто не умеют пофиг.

б) Мясные цыплята много какают.Как много.

Это означало, что их домашняя ручка очень быстро испортится… Нам приходилось снимать ее через день, чтобы она не стала такой мокрой и вонючей, что было невыносимо.

В течение последних нескольких недель, когда погода немного потеплела, мы помещали их на улицу в соседний загон, чтобы подышать свежим воздухом (а также не дать им так быстро разрушить внутренний загон). Однако это было болезненно, так как большинство мясных цыплят не понимали, как входить / выходить за дверь, и нам приходилось перемещать каждого по отдельности.

Для будущих партий мы планируем сделать больше мобильного загона или трактора для цыплят [ОБНОВЛЕНИЕ: вот видео о нашем опыте работы трактором для цыплят!), Так как снимать загон через день — не моя любимая задача…

Когда разделывать мясо цыплят

Птицы корнуоллского кросса обычно готовы к разделке в возрасте 8-10 недель. Медленнее выращивание унаследованных пород займет больше времени (иногда вдвое больше).

При покупке цыплят обязательно сверьтесь с календарем и отметьте, когда они будут убойного возраста, так как вы не хотите, чтобы цыплята выходили слишком далеко за пределы этого возраста.(В противном случае у вас будут проблемы с ногами.)

Мы были на отметке 9–10 недель, когда забили наших мясных цыплят, и в итоге получили птицу весом 5–6 фунтов (после обработки).

Как разделывать цыплят

Поскольку это совсем другой процесс, у меня есть для вас отдельный пост с картинками о том, как разделывать цыплят здесь. И если вы с подозрением относитесь к эмоциональному аспекту убийства животного, которого вы вырастили, вот мои мысли по этому поводу.

У нас есть несколько видеороликов о дне разделки куриного мяса, которые могут быть вам интересны:

Есть домашняя курица

Самая лучшая часть … Жареный цыпленок домашнего выращивания — одно из моих любимых простых блюд.Я стараюсь не усложнять процесс и либо бросаю всю птицу в мультиварку с приправами для курицы-гриль, либо натираю ее оливковым маслом и травами и запекаю в духовке в течение нескольких часов.

Вы также можете найти несколько вкусных готовых блюд и простых рецептов курицы в моей поваренной книге Prairie Homestead Cookbook .

В зависимости от размера курицы и численности вашей команды жареный цыпленок может растянуть на 1-3 приема пищи, а после этого у вас будут красивые кости для домашнего куриного бульона.

Не хватает места в морозильной камере для целых цыплят? Посмотрите последнюю половину этого видео на YouTube, чтобы посмотреть, как я разрезаю целую курицу на кусочки.

Выращивать себе еду сложно, грязно, разочаровывающе, всепоглощающе и как-то странно вызывает привыкание.
Приятно осваивать новый навык. Приятно участвовать в выращивании пищи, которую вы едите. Приятно быть производителем, а не просто потребителем. Приятно поставить цель и довести ее до конца.

Вот почему мы продолжаем делать это год за годом, и поэтому я не думаю, что когда-нибудь остановлюсь.Я полностью зависим.

Permaculture Chickens

Если вы ищете еще больше информации, мой друг, Джастин Роудс, создал подробный курс, когда дело доходит до выращивания цыплят естественным образом, — полный полезной информации, руководств и многого другого! Семья Роудс — настоящая находка, и если вы хотите знать о курице все, этот курс для вас.

Другие статьи о курице для вас:

15 лучших мясных цыплят (список пород с изображениями)

Думаете о выращивании мясных кур на своей небольшой ферме?

Если да, то вы сделали отличный выбор!

Обычная домашняя птица, выращиваемая на заводских фермах, часто загружается с добавками и выращивается бесчеловечно.

Выращивание мясных цыплят позволяет вам получить полный контроль над каждым этапом процесса. Это также невероятно приятно!

От выполнения повседневных дел до того, чтобы сесть и отведать первый кусок мяса, есть так много всего, что можно оценить в утраченном искусстве выращивания мясных птиц.

Однако, если вы только начинаете, вы можете испугаться огромного количества решений, которые вам необходимо принять.

• Какой курятник мне нужен?
• Как откармливать мясных птиц?
• Какие породы кур лучше всего выращивать на мясо?

Вот пятнадцать лучших мясных цыплят, которые вы может поднять — вместе с инсайдерскими советами о том, как выращивать мясных птиц в наиболее продуктивные, выгодные пути.

---

15 лучших мясных цыплят

Когда вы готовитесь выбрать идеальную породу мясных кур для своей фермы, у вас, вероятно, возникнет несколько вопросов.

Наиболее важные детали, на которые следует обращать внимание при исследовании своих пород, — это приблизительный вес и время обработки выбранной вами породы кур.

Вам также следует обратить внимание на другие факторы, которые могут быть важны для вас, например, может ли порода откладывать яйца или выдерживает ли она определенные погодные условия лучше других.

Некоторые птицеводы также будут выступать за разведение традиционных пород.

породы наследия определены Американской ассоциацией птицеводов. Эти птицы, как правило, медленно растут, но имеют долгую продуктивную продолжительность жизни на открытом воздухе.

Они также спариваются естественным путем (без гибридов разрешается). Хотя традиционные породы обладают множеством преимуществ, они также могут быть более полезными. дорого, поэтому вам нужно подумать, не является ли это фактором, который имеет значение для вас.

Готовы начать?

Вот наш список из пятнадцати лучших мясных кур, которых вы можете выращивать.

1. Корнуолл-Кросс

• Приблизительный вес: 12 фунтов
• Время обработки: 4-6 недель

Куры Корниш-Кросс — одни из самых популярных мясных птиц, которых вы можете выращивать, в основном потому, что их разводят для коммерческого производства мяса.

Эти птицы быстро растут, достигая примерно 12 фунтов всего за шесть недель. У них великолепное мясо с большими бедрами, ногами и грудью. Они также производят красивую толстую шапку, которая обеспечивает фантастическое жаркое.

Птицы корнуоллского креста известны, в частности, за тонну грудки. У них тоже не так много мышц. Этот курицу, которую вы, вероятно, едите, когда покупаете мясо в продуктовый магазин.

К сожалению, птицы корнуоллского креста едят много , чтобы не отставать от своего быстрого роста — до пятидесяти фунтов каждые несколько дней в стае среднего размера.

Их также необходимо разделывать прямо в зрелом возрасте, иначе они вырастут настолько, что могут страдать от проблем со здоровьем, таких как переломы ног или сердечные сбои.Цыплята Корниш-Кросс не будут насиживать, и вы также не сможете разводить их в инкубаторе, а это означает, что вам придется покупать цыплят каждый год.

2. Джерси Гигант

• Приблизительный вес: 13 фунтов
• Время обработки: 16-21 неделя

Джерсийский гигант — еще одна популярная коммерческая порода, изначально выведенная в США в качестве потенциальной замены индейке.

Эти чистокровные птицы, то есть вы можете успешно разводить их на своей ферме, и хотя они растут относительно медленно, они производят довольно много мяса.

Эти цыплята не так часто выращиваются в коммерческом мире, как корниш-кроссы, в основном потому, что у них очень низкая конверсия корма — хотя в конечном итоге они вырастут, им потребуется гораздо больше времени для этого.

Тем не менее, у Джерси Гигантов не так много проблем со здоровьем, как у кур Корниш-Кросс, и они также откладывают яйца. Это дает вам что-то, чего стоит ожидать в дополнение к мясу.

3. Фридом Рейнджерс

• Приблизительный вес: 6 фунтов
• Время обработки: 9-11 недель

Если имени недостаточно, чтобы убедить вас, что Freedom Ranger — одна из самых крутых мясных птиц для выращивания, эти статистические данные будут — эта птица готова к убою всего через девять недель.

Также известная как Красный Рейнджер, эта птица с желтым жиром и кожей откладывает коричневые яйца, если вы хотите оставить там птиц в будущем.

Freedom Rangers — фаворит среди фермеров, выращивающих экологически чистые продукты, выращенные специально для мясного рынка без пестицидов и предназначенные для выращивания на пастбищах.

Их можно кормить кормами с низким содержанием белка, и они гораздо лучше заботятся о себе, чем корниш-кроссы. Они могут легко выжить за счет насекомых и травы и произвести отличное на вкус мясо.

К сожалению, пока они производят отличные пробуя мясо, они его не производят. Их легче поднять но имеют меньшую структуру роста, петухи достигают только около шести фунтов в среднем.

4. Бресс

Chabe01 [CC BY-SA 4.0]

• Приблизительный вес: 7 фунтов
• Время обработки: 16-20 недель

Цыплята Бресса — привлекательные белые птицы, которые также известны производством мяса. С ярко-синими лапами эти птицы бегают по более дорогой стороне.Однако, поскольку вы можете успешно высиживать яйца этого вида кур, вы можете быстро окупить эти расходы с годами.

Некоторые курицы и кулинары утверждают, что мясная птица Бресс — самая вкусная курица в мире. world, предлагая превосходную текстуру и аромат. Этих птиц тоже легко поднять, предлагая послушную личность и мирное поведение в целом. Ты можешь найдите эту курицу в оттенках белого, серого и черного.

5. Орпингтон

• Приблизительный вес: 10 фунтов
• Время обработки: 18-24 недели

Другой популярной породой кур является Орпингтон.Кобели этой тяжелой породы могут вырасти до десяти фунтов. Орпингтоны — это птицы двойного назначения, то есть их можно выращивать и на мясо. что касается яиц. Хотя они растут немного медленнее, они превосходны. несушки, производящие до 200 яиц в год.

Орпингтоны — послушные мясные птицы и могут быть встречается в нескольких оттенках. Вы можете найти опргинтоны черного, белого, синего или желтого цвета. оттенки. Историческая порода цыплят, многим людям нравится выращивать орпингтонов из только традиция. Эти птицы также неплохо себя чувствуют, когда им дают кормиться, и их не нужно кормить смехотворно высоким содержанием белка.

6. Бакай

Мелинда Сэйлер [CC BY-SA 3.0]

• Приблизительный вес: 9 фунтов
• Время обработки: 16–21 неделя

Куры конский глаз предназначены для холодной погоды и может выдерживать практически любые колебания температуры. Они есть устойчивы к болезням и идеально подходят людям, живущим в северном климате. У них есть постоянный образец размножения, и хотя они могут быть несколько агрессивные по отношению к другим животным, они представляют собой фантастическую породу двойного назначения.

Баккейцы откладывают около 200 яиц в год и являются готовы к разделке примерно в 16-недельном возрасте. Спортивное роскошное красное дерево тело из перьев, эта порода — та, которую вы должны учитывать, если вы в рынок продуктивной курицы двойного назначения, дающей много вкусного мяса.

7. Коричневый леггорн

Джо Мэйбл [CC BY-SA 2.0]

• Приблизительный вес: 6 фунтов
• Время обработки: 16–21 неделя

Коричневый леггорн — это просто вариант Белый леггорн, одна из первых яиц, о которых вы, возможно, слышали.Эта порода может откладывать до 280 яиц в год, но из нее также получается приличное мясо. птица.

Выведен специально для выращивания в жарких В климатических условиях бурый леггорн любит добывать корм и редко проявляет агрессивность. поведение. Хотя он не вырастет до огромных размеров, его способность производить и то, и другое мясо и яйца — а также возможность выжить в суровых условиях — делают его отличным выбором для подворье мясо птицы стая.

8. Египетский Фаюми

Джо Мэйбл [CC BY-SA 2.0]

• Приблизительный вес: 5 фунтов
• Время обработки: 14-18 недель

Если вы ищете более экзотическую породу мясо курицы, возьмем выращивание египетского фаюми.Эта курица двойного назначения откладывает около 150 яиц в год, а также является быстрорастущей мясной птицей.

Хотя это меньшая сторона вещей, петухи достигают всего около пяти фунтов, эти птицы быстро созревают, когда дело доходит до укладки. У тебя, вероятно, будет яйца к тому моменту, когда цыплята будут готовы к убою!

Яйца и мясо этого серебристого птицы вкусные, но могут быть немного непостоянными. Активные фуражиры, египтяне Файюми редко бывают агрессивными, а также устойчивы к большинству болезней.

9. Туркен

Просто хаос [CC BY 2.0]

• Приблизительный вес:
• Время обработки:

Мы не будем здесь приукрашивать вещи — Туркен — это определенно не самая привлекательная курица, которую вы можете вырастить. Общий заблуждение состоит в том, что туркены — это половина курицы и половина индейки. Пока это не так, это правда, что Тюркенс выглядит как результат неудачной эксперимент по разведению двух видов.

Эти птицы также известны как голые шеи, поэтому как вы могли догадаться, у этих птиц нет перьев на шее.Они есть отличные куры на заднем дворе и могут быть разных цветов, включая синий, белый, черный, серый и желтовато-коричневый.

Эта порода хорошо себя чувствует как в холоде, так и в жаре. климат. Вы можете хранить их, где бы вы ни лежали, так как они чрезвычайно адаптируется к любым изменениям. Поскольку они настолько устойчивы к стрессам, они надевают вес быстро. В качестве активных несушек вы можете ожидать около ста яиц в год. от этих птиц. Если вы хотите высиживать собственные яйца, также важно Учтите, что эти птицы прекрасные матери.

10. Chantecler

(Источник изображения)

• Приблизительный вес: 9 фунтов
• Время обработки: 11–16 недель

Порода Чантеклер — еще один мясной цыпленок это хорошо работает в холодном климате. Фантастическая птица двойного назначения, этот цыпленок откладывает яйца раньше всех, а также довольно быстро созревает до убойного возраста. Эти птицы подходят для свободного выгула, предпочитая корм в дополнение к употребление кормовой добавки с высоким содержанием белка.

Chanteclers могут откладывать до 200 яиц в год.Поскольку они чистопородные, их выращивание в долгосрочной перспективе обходится дешевле. запустить. Вы можете легко развести несколько поколений этой породы, не увидев потеря в производстве или наследство.

11. Делавэр

• Приблизительный вес: 8,5 фунтов
• Время обработки: 12 недель

Куры делавэра — это крупные породы кур двойного назначения, выращиваемые специально для производства приличного количества мяса и откладывающих до 280 яиц ежегодно.

Этот помесь выведен из племени Барред. Плимут-Рок и Нью-Гэмпширский красный, в основном для сохранения яйценоскости. способность и улучшенное качество мяса двух отдельных пород. Эта порода растет относительно быстро, достигая почти 9 фунтов всего за 12 недель.

12. Croad Langshan

Эрик Фицпатрик [CC BY 2.0]

• Приблизительный вес: 9 фунтов
• Время обработки: 14-18 недель

У этой уникальной, несколько причудливой птицы мягкие черные перья и причудливая зеленая подкладка.Эта курица возникла в Китай и имеет пернатые ноги. Хотя он может откладывать до 150 яиц в год, это так же обычно выращивается из-за его способности к производству мяса.

Эту курицу можно найти в нескольких цветах, в том числе синий и черный. Самцы вырастают до девяти фунтов, а самки немного меньше. Эти птицы быстро растут и являются одними из самых умных и тихих. куриные породы можно вырастить.

13. Доркинг

3268zauber [CC BY-SA 3.0]

• Приблизительный вес: 9 фунтов
• Время обработки: 16 недель

Куры доркинг названы в честь английского город Доркинг и кобыла, наиболее известная своим нежным белым мясом с мелкой текстурой.Этих птиц также часто разводят на яйца, производя до 140 крупных особей. белые яйца каждый год. Они спокойны и легко адаптируются к большинству настроек, предпочитая корм, чтобы найти себе пищу.

Эти куры не агрессивны, но должны не содержаться с агрессивными цыплятами, так как они не очень хорошо защищают сами себя. Поскольку они могут быть обморожены, они не самые лучшие порода цыплят для выращивания в северном климате. Куры могут медленно созревать и обычно не кладут до 26-недельного возраста.

14. Кошерный король

• Приблизительный вес: 5 фунтов
• Время обработки: 12 недель

Кошерные короли — достойные мясные цыплята с шикарный внешний вид. Эти птицы имеют черно-белое полосатое оперение и внешне похож на популярный Barred Rock. Петухи этой породы склонны расти намного быстрее самок, но самки достойные несушки если вы сохраните их до зрелости.

Эти птицы, происходящие от традиционных пород, в инкубаториях найти немного сложнее, но они созревают быстрее чем большинство традиционных пород.

15. Красный Нью-Гэмпшир

Бодлина [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]

• Приблизительный вес: 8,5 фунтов
• Время обработки: 8-10 недель

Классический Американская порода двойного назначения, Новая Hampshire Red — еще одна курица, которая производит много яиц. а также вкусное мясо. Эта птица относительно быстро созревает и ее часто используют. как бройлерный вид.

Существуют как стандартные, так и бантамные сорта. цыплят New Hampshire Red, причем оба производят исключительную продукцию для фермеры на заднем дворе курицы.Эти куры переносят непростую погоду условия и известны как задумчивые и тихие. Хотя самцы могут быть немного агрессивный, адаптивность и продуктивность этой породы кур не могут быть упускается из виду.

---

Выращивание мясных птиц с суточного возраста Цыпочки

На данном этапе не так уж много различий между выращиванием мясных птиц в качестве суточных цыплят и выращиванием яиц-несушек.

Скорее всего, вы купите цыплят в инкубатории или кормовом магазине.

При выращивании мясных птиц покупать цыплят намного проще, так как вам не нужно беспокоиться о том, получили ли вы молодых кур или петухов.

Поскольку вы будете разделывать большинство пород мясных птиц до того, как они достигнут половой зрелости, пол ваших цыплят не имеет значения.

Следовательно, вы часто можете купить мясных цыплят по гораздо более низкой цене, чем покупка яиц-несушек — их не нужно определять по полу перед отправкой вам.

---

Жильё для мясных птиц

Курятник для ваших мясных птиц будет практически идентичен курятнику, который у вас уже может быть для кур-несушек, если вы уже выращиваете цыплят.

Однако вам нужно иметь в виду, что вы, вероятно, будете выращивать больше мясных цыплят, чем несушек, поэтому размер вашего курятника нужно будет резко увеличить.

В некоторых случаях вы можете обнаружить, что вам нужно выращивать 50, 100 или даже 200 цыплят за сезон, чтобы удовлетворить потребности вашей семьи.

Однако одним из преимуществ выращивания мясных кур является то, что вам не нужно держать этих птиц в течение всего года — на самом деле, в большинстве случаев это не рекомендуется.

Следовательно, утепленный курятник с защитой от холода не нужен. Вам просто нужно временное убежище.

Многие люди строят домики из обруча, навесы из брезента или тракторы для кур.

Вам не нужны насесты, и вам также не нужны скворечники, что делает птичий курятник гораздо более простым в проектировании, обслуживании и перемещении.

---

Как откормить мясных цыплят

Многие люди ошибочно полагают, что выращивание мясных цыплят на пастбище сделает мясо тягучим, жестким и несъедобным.

Это далеко от истины.

В то время как вы можете легко держать мясных цыплят в неволе или даже в курятнике с прикрепленным небольшим участком, мясные птицы, выращенные на пастбище, будут более счастливыми и здоровыми.

Исследования показали, что птицы, выращенные на пастбищах, производят нежное мясо с высоким содержанием омега-3 и других питательных веществ

Чтобы обеспечить надлежащее соотношение жира и мяса в мясе цыплят, вы должны обеспечить их постоянным кормом и местом для передвижения.

Многие птицеводы выступают за график кормления 12/12, при котором вы предоставляете птицам свободный доступ к корму в течение 12 часов в день, а затем вытаскиваете его в течение остальных 12 часов.

Хотя это обеспечивает оптимальное соотношение мяса и жира, его трудно поддерживать и контролировать.

Предоставьте цыплятам место для корма, чтобы они съели достаточно, чтобы стать пухлыми, но не настолько, чтобы нежное мясо превратилось в комочки жира.

Также давайте цыплятам много воды.В идеале это должно быть по ту сторону загона или курятника от еды, чтобы что они вынуждены заниматься физическими упражнениями.

---

Когда птицы готовы к употреблению в пищу?

Убедитесь, что вы приняли к сведению полный потенциальный вес и идеальную дату переработки для вашей конкретной породы мясных цыплят, так как они могут отличаться.

В то время как некоторые мясные птицы готовы к разделке всего за шесть недель, другим требуется немного больше времени для созревания.

Другие породы могут постепенно расти после определенной даты, но коэффициент конверсии корма будет настолько низким, что имеет смысл убивать их немного меньшего размера.

Вы можете обрабатывать цыплят несколькими способами. Вы можете сделать это на ферме или можете принести птиц на бойню.

Большинство людей предпочитают забивать своих цыплят, так как плата, связанная с забоем цыплят за пределами предприятия, как правило, довольно высока.

Однако имейте в виду, что если вы планируете продавать своих мясных цыплят, вам нужно будет забить их на предприятии, прошедшем проверку Министерством сельского хозяйства США.

---

Следует ли разводить мясных птиц?

Прежде, чем вы решитесь на покупку мяса птицы, вы должны сначала решить, является ли это лучшим выбором для вас и ваших текущих настроек.

Выращивание цыплят на мясо, а не на яйца — это совершенно другое дело, и хотя основные правила ухода не изменятся, есть некоторые сложности, о которых вам нужно знать.

Кроме того, выращивание мясной птицы требует немного больше места (и часто больше работы), чем выращивание цыплят для производства яиц.

Вам нужно будет спросить себя, сможете ли вы справиться с потребностями в дополнительном пространстве, требуемом корме и (к сожалению) производимом фекалиях.

Вам также нужно будет спросить, сможете ли вы (и ваша семья) справиться с реальностью того, сможете ли вы эмоционально справиться с их зарезкой через несколько месяцев.

Если после прочтения этой статьи выращивание мясных кур кажется правильным выбором для вашей семьи, примите наши поздравления.

Вы сделали отличный выбор!

Выращивание собственных мясных птиц — отличный способ защитить окружающую среду, сохранить здоровье и внести свой вклад в создание более устойчивого общества.

Примите во внимание наши советы по выращиванию наиболее продуктивных мясных птиц, когда вы начнете это захватывающее новое приключение.

Генетически модифицированная курица: как мы изменили цыплят-бройлеров для получения прибыли

Доктор Франкенштейн жив и здоров, и он управляет нашей продовольственной системой. В последнее время появилось много шума по поводу ГМО (генетически модифицированных организмов), особенно кукурузы и сои. Но многие люди не осознают, что сельское хозяйство также годами генетически модифицирует сельскохозяйственных животных.Результаты десятилетий селекционной селекции еще более шокирующие и странные, чем устойчивые к пестицидам кукуруза или яблоки, которые никогда не становятся коричневыми. Хороший пример странного результата этих жестоких экспериментов — современная курица.

Курица больше не просто курица. В зависимости от того, для чего они выращиваются, современные куры являются либо «несушками», либо «бройлерами». Выведенные, конечно, для откладывания яиц, несушки были настолько радикально изменены, что могут откладывать более 250 яиц в год, в то время как их предки в джунглях откладывали около двух десятков яиц ежегодно.Однако они не растут достаточно быстро, чтобы их можно было использовать на мясо, поэтому все самцы несушек, не производящие яиц, погибают вскоре после вылупления. Вот тут-то и пригодятся «бройлеры».

Генетически модифицированные куры

Современные цыплята-бройлеры селекционно разводятся с 1950-х годов для производства мяса, в частности грудки, и для быстрого его производства. Современная мясная курица весит до трех килограммов: почти вдвое больше курицы 60-летней давности.И их грудь на 80 процентов больше. Им также удается достичь этого размера за шесть недель, тогда как птице от 50 до 15 недель требовалось, чтобы она достигла своего полностью выросшего (но намного меньшего) размера. Неудивительно, что этот ускоренный рост приводит к проблемам со здоровьем и страданиям животных.

Быстрый рост цыплят-бройлеров делает простое перемещение с места на место трудной и болезненной задачей. Исследование, проведенное в 2008 году на более чем 50 000 цыплят, показало, что к 40-дневному возрасту более 27 процентов птиц имеют нарушение двигательной способности и 3.3 процента практически не могли ходить. Этот большой процент хромых птиц становится еще более тревожным, если учесть, что цыплята, которых фермеры считали хромыми, уже были забиты из-за политики социального обеспечения.

Эти нарушения в значительной степени связаны с дисбалансом в организме птиц; из-за чрезмерно большой груди они становятся «тяжелыми», что увеличивает нагрузку на ноги. Другие факторы, вызванные быстрым ростом, включая микротрещины и дегенеративное заболевание костей, также способствуют этой хромоте.Другое исследование показало, что если хромые птицы будут получать обезболивающие с пищей, они станут более подвижными. Фактически, хромые птицы предпочли пищу с добавлением анальгетиков, а не обычную пищу, чего не делали хромые птицы. Это приводит к неизбежному выводу, что большой процент «мясных» цыплят испытывает боль по крайней мере часть своей жизни.

Страдание ради прибыли

Хромота — лишь одна из многих проблем со здоровьем, с которыми часто сталкиваются бройлеры. Другие включают сердечно-легочные проблемы и синдром внезапной смерти.Даже птицы, которых держат в живых для целей размножения — которых некоторые могут посчитать удачливыми — переносят свои собственные страдания из-за их конструкции для быстрого набора веса. Когда бройлерные «заводчики» вырастают до полного размера, они испытывают проблемы с фертильностью, поэтому их потребление пищи обычно ограничивается, чтобы поддерживать их недостаточный вес. Фактически, им можно давать меньше половины того количества пищи, которое получают другие птицы. Разумно подозревать, что они живут в постоянном голоде.

Пожалуй, больше, чем любое другое животное, современные цыплята-бройлеры являются жертвой нашего растущего аппетита к дешевому мясу, а также быстрой индустриализации животноводства за последние полвека.Более восьми миллиардов птиц, выращиваемых и убитых в Соединенных Штатах каждый год, служат примером того, что может случиться, когда жестокий расчет эффективности и прибыли применяется к живым существам. Как и в классической сказке, настоящим чудовищем оказывается сам доктор Франкенштейн.

Что вы можете сделать

Однако благодаря работе ученых-киндеров мы теперь можем наслаждаться курицей, не используя птиц в качестве мясорубки.