Крок макдональдс: Рэй Крок — биография основателя McDonalds, история успеха бизнесмена

Приложения: Последние новости России и мира – Коммерсантъ Деньги (126481)

Он читал лекции студентам бизнес-школ, хотя сам даже не окончил обычную школу. До выхода в 2016 году кинофильма «Основатель» мало кто из широкого круга публики слышал его имя, хотя его компании принадлежит самый узнаваемый бренд мира. Рей Крок пришел в индустрию фастфуда в 52 года и стал ее легендой. Эта статья — о том, что он делал до того, как связал судьбу с ресторанами быстрого обслуживания.

Рей-мечтатель

В детстве Рей не любил читать. Чтение казалось ему скучным занятием. Он любил играть и думать. Играть в любимую игру многих американских мальчишек — бейсбол (много лет спустя он купит себе бейсбольную команду). А думать о том, как поведет себя, если попадет в какую-то вымышленную ситуацию. Мать называла его Дэнни-мечтателем — как героя популярного в начале XX века газетного комикса (Рей родился в 1902 году). Размышления мальчика не были пустыми фантазиями. Он воплощал их в жизнь.

Подумал о том, что хорошо было бы открыть лимонадный киоск,— и открыл такой киоск. Ему нравилось зарабатывать деньги.

Семья Крок жила в Ок-Парке, пригороде Чикаго. Отец, Луис Крок, работал в компании Western Union, мать была домохозяйкой. У Рея были старшие брат и сестра — Роберт и Лоррейн.

Мать учила Рея играть на фортепиано. На радость маме он часами просиживал за инструментом, хотя и считал ее слишком требовательной учительницей.

На каникулах Крок находил себе работу. Одно лето он провел подсобным рабочим в овощном магазине. Другое — за стойкой с газированной водой в аптеке, принадлежащей его дяде Эрлу Эдмунду Свиту. Там он научился тому, как улыбкой и правильно подобранными словами повлиять на клиента, чтобы тот купил не только то, что хотел заказать изначально.

Экономя каждый цент, откладывая заработанное, Крок собрал начальный капитал на открытие собственного дела. Вместе с двумя друзьями он открыл музыкальный магазин. Каждый вложил по $100 (это примерно соответствует современным $2,4 тыс.). В те годы в крупных универмагах часто можно было услышать звуки фортепиано. Пианисты завлекали посетителей в отдел, где продавались ноты и музыкальные инструменты. Свой бизнес трое друзей организовали по схожему образцу. Они сняли небольшое помещение за $25 в месяц. Крок играл на рояле и пел. В магазине продавались ноты и инструменты, не занимавшие много места. Гавайские гитары укулеле, свистульки-окарины, губные гармошки. Продавались, но не особо покупались. Несколько месяцев спустя друзья закрыли свой бизнес. Запас товаров продали другому музыкальному магазину, полученные деньги поделили на троих.

Рей нашел себе новое занятие — ходить по домам, продавая кофе в зернах и различные безделушки. Школу бросил — не понимал, что она может ему дать. Единственный урок, который ему там нравился,— ораторское искусство. Интересно было переспорить оппонента или убедить кого-то в своей правоте.

Шел 1917 год. Соединенные Штаты вступили в Первую мировую войну. Подделав возраст в документах, 15-летний Реймонд Крок записался добровольцем в автомобильную роту Красного Креста. В 1918 году его направили во Францию. В одной роте с ним служил странный паренек. Все остальные в свободное время отправлялись в увольнение — гулять, знакомиться с девушками. А этот оставался в казарме и рисовал. Парня звали Уолт Дисней. В 1918 году Рей и Уолт не общались. 36 лет спустя Крок напишет Диснею письмо с деловым предложением, но до конца жизни так и не получит ответа.

Бумажные стаканчики

После демобилизации Реймонд Крок четко представлял, чем он хочет заниматься. Играть на фортепиано за деньги и торговать. Торгуя вразнос лентами для рукоделия, семнадцатилетний юноша зарабатывал в 1919 году $25–30 в неделю ($376–450 на современные деньги).

Потом он нашел новую работу в брокерской компании Wooster-Thomas. Считывая с тикерной ленты котировки акций, Крок записывал их мелом на доске — для удобства посетителей фирмы.

В 1922 году Рей объявил отцу, что собирается жениться. Его избранницей была актриса немого кино Этель Флеминг. Отец ответил, что даст согласие на брак лишь тогда, когда сын найдет постоянную работу. Рей нашел ее за несколько дней. И задержался на ней на 17 лет. Он устроился в компанию Sanitary Cup and Service Corporation, которая была эксклюзивным дистрибутором бумажных стаканчиков производства компании Lily Tulip Cup на Среднем Западе США. Его начальная зарплата составляла $35 в неделю.

Работа была привычной. Ходишь повсюду, держа в руке чемоданчик с образцами. Показываешь содержимое чемоданчика всем потенциально заинтересованным лицам. В ресторанах его товар не брали, говоря, что стеклянные стаканы обходятся дешевле. Главными покупателями стаканчиков оказались заведения, в которых продавали газировку в разлив. Их в Чикаго насчитывалось около 3,5 тыс. В таких местах мытье стеклянных стаканов было большой проблемой. Если вода была достаточно горячей для дезинфекции, над прилавком поднималось облако пара. Стеклянные стаканы бились, некоторые покупатели уносили их с собой. С бумажными стаканчиками всех этих проблем не возникало.

Личная жизнь и наследство Рея Крока

Смотреть

Крок выходил из дома со своим чемоданчиком рано утром и искал покупателей до 17:00–17:30. В шесть вечера у него начиналась другая работа — пианистом на радиостанции.

Стаканчики закупали уличные торговцы мороженым, владельцы ларьков в зоопарках и на пляжах. Из них пили зрители, пришедшие на стадион смотреть бейсбол. Пикники, свадьбы, религиозные праздники — стаканчики становились все популярнее.

В октябре 1924 года у него родилась дочь Мэрилин. Рей понимал, что теперь он должен работать и зарабатывать больше обычного. Но зимой продажи стаканчиков упали. Крок взял отпуск на пять месяцев и вместе с семьей отправился во Флориду, пообещав постоянным клиентам, что вернется весной.

Все пять месяцев отпуска он торговал земельными участками, цена которых быстро росла. В Чикаго, к своим бумажным стаканчикам он успел вернуться до того, как пузырь недвижимости лопнул.

Незадолго до поездки с Кроком случилась неприятная история. Он играл на рояле в ночном клубе, где подавали запрещенное спиртное. Нагрянувшая полиция арестовала всех — и персонал, и посетителей. Неприятный опыт пребывания в полиции ему повторять не хотелось. Он принял решение сосредоточиться на стаканчиках, отдавать продажам все силы. А играть на фортепиано — исключительно для души.

Весной ему удалось найти крупного заказчика. Менеджер одного из ресторанов постоянно отказывал Кроку. В ходе очередного неудачного визита в этот ресторан Реймонд заметил у заднего входа роскошный автомобиль. Когда из ресторана вышел хозяин автомобиля, Крок заговорил с ним, сообразив, что сзади может парковаться только владелец ресторана. Рей начал разговор с похвалы автомобилю. Они болтали около получаса. Итогом беседы стал крупный заказ от этого ресторана, а затем и постоянное сотрудничество.

У него все чаще получалось находить заказы. Ему повысили зарплату. Он купил свой первый автомобиль — новенький Ford T.

Великая депрессия, грянувшая в 1929 году, унесла жизнь его отца. Луис Крок умер от кровоизлияния в мозг. Он не мог перенести того, что не может расплатиться с долгами.

Среди документов, обнаруженных после смерти отца, обнаружился отчет френолога (предсказателя будущего по выпуклостям на черепе), посвященный четырехлетнему Реймонду Кроку. В нем говорилось, что, когда мальчик вырастет, он станет руководителем в компании, связанной с общественным питанием.

Рей удивился этому прогнозу, тогда еще не представляя, насколько точной может быть лженаука френология.

Стаканчики с крышкой

В самом начале Великой депрессии, в 1930 году Крок нашел новую возможность увеличения продаж бумажных стаканчиков. Наблюдая за продажей напитков в аптеке быстрорастущей сети Walgreen Drugs, он заметил, что в обеденный перерыв не всем потенциальным клиентам хватает сидячих мест. Крок предложил менеджеру Walgreen, ответственному за питание, продавать прохладительные напитки навынос (кто сейчас не знает выражения «to go?»), в специальных новых стаканчиках с крышкой. Стаканчиках Lily Tulip Cup, разумеется. Менеджер посмотрел на Крока как на идиота. Стаканчик с крышкой стоит дороже стаканчика без крышки. Продавая напиток навынос за те же 15 центов, что и для употребления на месте, он будет терпеть убытки. Чтобы убедить клиента, что тот заработает на обороте, Крок предложил ему первую партию стаканчиков с крышкой бесплатно. Понадобилось несколько дней продаж, чтобы стало ясно, что прав Крок.

После успеха с Walgreen Рей стал все больше ориентироваться на крупных клиентов. Он подписывал договоры на тысячи, сотни тысяч стаканчиков. Он стал лучшим менеджером по продажам Sanitary Cup and Service. Когда в связи с Великой депрессией всем сотрудникам объявили о снижении зарплаты на 10% и снижении компенсации за использование автомобиля с $50 до $30, Рей Крок заявил, что отказывается это принять. Или ему сохранят размер зарплаты и компенсации, или он уволится. Четыре дня он уходил из дома, но не приходил на работу, скрывая конфликт от жены. На пятый день начальство сдалось и приняло его условия.

В подчинение Рея, лучшего менеджера по продажам, было передано 15 сотрудников. Он обзавелся персональным секретарем. Он купил подержанный Buick — примерно за ту же цену, какую отдал за Ford T. В помощь жене он нанял служанку — за $4 в неделю плюс проживание и питание.

Коктейльная вечеринка

Торгуя бумажными стаканчиками, Крок внимательно наблюдал за всеми новыми событиями, как-то связанными с его бизнесом. И заметил быстрый рост одной из сетей, закупавших у него товар,— кафе-мороженых Prince Castle (название переводится как «замок принца», при этом Принс — фамилия одного из совладельцев). Другой его клиент, владелец молочного бара Ральф Салливан, изобрел новый способ изготовления молочного коктейля. Традиционный рецепт выглядел так: стакан свежего молока, два маленьких шарика мороженого, вкусовая добавка. Все это взбивалось миксером в металлическом стакане. Салливан готовил свой коктейль так: в молоко добавлялся сахар, стабилизатор, кукурузный крахмал, ванильный ароматизатор. Все это замораживалось, получалось ледяное молоко. Ледяное молоко добавлялось к обычному, после чего смесь взбивалась миксером. Коктейль Салливана был холоднее и гуще традиционного, содержал меньше жира и больше нравился клиентам.

Крок убедил владельцев Prince Castle, Эрла Принса и Уолтера Фреденхагена, продавать в своих кафе молочный коктейль по рецепту Салливана. При этом продавать его не по 10 центов за стакан, а по 12. Принс и Фреденхаген спорили, говорили, что покупателям и кассирам неудобно возиться с мелочью, когда цена не круглая. Наконец Принс заявил: «Я преподам этому сукину сыну урок! Я поставлю коктейль на продажу за 12 центов в нашем первом кафе. Пусть он увидит, что облажался. Разобравшись с этим, мы начнем продавать коктейль во всех кафе за 10 центов».

Крок не облажался. Напиток под названием «Один-на-миллион» имел бешеный успех. За первый год сотрудничества Крок продал Prince Castle 5 млн бумажных стаканчиков. Два лишних цента превратились для Принса и Фреденхагена в $100 тыс.

Рост покупательского спроса на «Один-на-миллион» стимулировал инновации. Эрл Принс изобрел металлический рукав для миксера, позволивший при изготовлении коктейлей заменить металлические стаканы на специальные бумажные такой же высоты. Производства Lily Tulip Cup.

Коктейль Салливана был более вязким, чем обычный молочный коктейль. При большом объеме заказов обычные миксеры не справлялись с нагрузкой и сгорали. Эрл Принс изобрел новый миксер — Multimixer. Более мощный, способный взбивать коктейли в нескольких стаканах одновременно (в пяти или шести в зависимости от модели).

Рей Крок сумел уговорить своего босса подписать контракт, по которому Sanitary Cup and Service стала эксклюзивным дистрибутором Multimixer в регионе. Крок хотел торговать новыми миксерами по всей стране, но в головном офисе Lily Tulip эту идею не поддержали.

Эрл Принс предложил Кроку уволиться, чтобы потом заняться совместным бизнесом. Принс будет делать миксеры, Крок — продавать их, а прибыли пополам.

Крок уволился. Он верил в будущий успех нового бизнеса. Но поскольку Sanitary Cup and Service уже имела эксклюзивные права на распространение Multimixer, ему пришлось договариваться с бывшим работодателем. Крок учредил компанию Prince Castle Sales с уставным капиталом $10 тыс. (около $185 тыс. на современные деньги). Из этих средств $6 тыс. вложила Sanitary Cup and Service, получив 60% акций новой компании.

В 1938 году Крок начал торговать миксерами. И вскоре обнаружил, что контракт с Sanitary Cup связал его по рукам и ногам. 60% акций были в распоряжении его бывшего босса Джона Кларка. Кларк даже имел право определять зарплату Крока. Рей решил выкупить у бывшего начальника его пакет акций. Кларк запросил за них $68 тыс. Эту сумму вместе с процентами на остаток долга пришлось выплачивать пять лет.

В 1941 году США вступили во Вторую мировую войну. Производство миксеров остановилось. Металл был нужен для военных целей. Сахар, без которого нельзя было изготовить коктейль, распространялся по карточкам. Кроку пришлось освоить новое дело — продажу напитков из сухого солодового молока. И бумажных стаканчиков для этого напитка.

В первые послевоенные годы миксеры опять стали покупать. Рей Крок посещал мероприятия ресторанной индустрии и молочной промышленности по всей стране. С каждой выставки он возвращался без демонстрационных образцов и с новыми заказами. Он считал удачными годы, когда ему удавалось продать более 5 тыс. миксеров. Рекордом было 8 тыс. миксеров за год.

В пятидесятые популярность Multimixer пошла на спад. Крок понимал, что нужно искать новый товар. Что-то необычное, инновационное. Что-нибудь, чем еще никто не торгует.

Он попробовал торговать складными столами и скамейками, убирающимися в стену. Такая мебель могла бы пригодиться на маленьких кухнях. После первой презентации товара перед девелоперами и строителями Крок не получил ни одного заказа.

Нужное время, нужное место

В 1954 году Реймонду Кроку было 52 года. Образ жизни коммивояжера наложил отпечаток на его здоровье. Диабет, вырезанный желчный пузырь и большая часть щитовидной железы, начинающийся артрит, плохой слух, хронический алкоголизм.

В Сан-Бернардино, штат Калифорния, его привел необычный заказ — на восемь миксеров. Один миксер стоил $150. Восемь — $1,2 тыс. (около $11,6 тыс. на современные деньги). Заказчиками были какие-то братья Ричард (Дик) и Морис (Мак) Макдоналды. Обычно новым клиентам был нужен всего один миксер. Что это за место, где клиенты могут заказать 40 коктейлей одновременно?

Крок прилетел в Лос-Анджелес, а оттуда доехал на автомобиле до Сан-Бернардино. У драйв-ина (ресторана для автомобилистов) братьев Макдоналд он оказался еще до открытия. Заведение вначале не произвело на него впечатления. Но после открытия ресторана его мнение изменилось. Очередь шла непривычно быстро. Заказ делался у стойки. Не нужно было ждать за столиком, чтобы сделать заказ, ждать, пока принесут заказ, а потом пока принесут счет, когда заберут чаевые. Котлеты в гамбургере и картофель фри были необычно вкусными. Несмотря на жаркую погоду, нигде не было видно мух. Мусора тоже не было видно. После обеда Крок познакомился с владельцами ресторана.

---

Ночью в мотеле он думал о том, как сеть ресторанов McDonald’s покроет всю страну. И в каждом будет работать по восемь миксеров, а каждый миксер будет делать не только коктейли, но и деньги для Рея Крока. А какое название! Настоящее английское. И шотландское, и ирландское. Оно привлечет намного больше посетителей, чем могла бы привлечь чешская фамилия Крок.

На следующий день он высказал свою идею братьям. На них она не произвела впечатления. Дик и Мак жили рядом с рестораном. Они продавали франшизу на заведения такого формата — через наемного менеджера Уильяма Тенси, чтобы самим не мотаться по стране. Им хватало денег на то, чтобы каждый год менять три Cadillac на новые (один из братьев был женат).

Рею опять повезло. Уильям Тенси пережил инсульт и вынужден был уволиться. Крок занял его место.

Братья Макдоналд заключили с ним контракт. По нему Крок мог оставлять себе цену франшизы — $950. Новые франчайзи должны были отчислять 1,9% от объема продаж — 1,4% Рею на дальнейшее развитие бизнеса, 0,5% братьям Макдоналд. Вскоре Рей уговорил братьев поднять цену франшизы с $950 до $1,5 тыс. За первый год работы он продал 18 франшиз.

Свой собственный первый ресторан McDonald’s Рей Крок открыл 15 апреля 1955 года в Дес-Плейнсе, штат Иллинойс. В 1960 году открылся 200-й ресторан McDonald’s. В 1961 году Рей Крок выкупил у братьев их компанию за $2,7 млн (по миллиону каждому брату плюс компенсация налога на доходы).

Крок поставил перед собой амбициозную цель — открыть 1 тыс. ресторанов McDonald’s. В 1965 году их было более 700. Тогда же акции компании были выведены на биржу по цене $22 за штуку. Курс быстро вырос до $49 за штуку, что сделало Крока миллионером. К концу шестидесятых годов Рей перевыполнил свой план по росту сети — в мире действовало почти 1,5 тыс. ресторанов его сети. Росту доходов компании сильно способствовала идея, поданная финансовым консультантом Гарри Сонненборном,— покупать или арендовать землю, на которой строятся новые рестораны, чтобы потом брать с франчайзи арендную плату или процент с продаж, смотря какая сумма будет больше.

Рей Крок скончался 14 января 1984 года. К этому моменту в империю McDonald’s входило 7,5 тыс. ресторанов в 32 странах мира, капитализация компании составляла $8 млрд. Состояние самого Крока оценивалось в $500 млн (около $1,25 млрд на современные деньги).

Рей Крок не изобрел ничего. Система быстрого обслуживания, название ресторанов, фирменные золотые арки, рецептура картофеля фри — это братья Макдоналд. Бигмак и филе-о-фиш — изобретения франчайзи компании. Крок просто умел замечать деловые возможности, разговаривать с людьми, находить правильных партнеров, находить новые пути увеличения продаж, мыслить масштабно. Результат известен всем.

Правила Рея Крока

• Я всегда верил, что каждый человек создает свое счастье и отвечает за свои проблемы. Это простая философия.
• Если вы работаете только ради денег, вы никогда много не заработаете, но, если вы любите то, чем занимаетесь, и ставите клиента на первое место, вас ждет успех.
• Два главных требования, чтобы добиться крупного успеха: во-первых, оказаться в нужном месте в нужное время, во-вторых, что-нибудь для этого сделать.
• Легко быть человеком с принципами, когда вы богаты. Важно быть человеком с принципами, когда вы бедны.
• Практически нет такой цели, которой нельзя достигнуть, если вы по-настоящему этого захотите.

Алексей Алексеев

Макдоналдс: секрет успеха Рэя Крока

Существует мнение, что именно Рэй Крок изобрел новую форму общественного питания и открыл братьев Дика и Мэка Макдональд. Это не совсем так: идея фастфуда и самообслуживания пришла к братьям задолго до того, как на их горизонте появился коммивояжер Рэй Крок.

До встречи с Кроком братья получали от своего ресторана $100 тыс. ежегодного дохода и были довольны тем, как у них идут дела. Чего нельзя было сказать о Кроке: его положение оставляло желать лучшего.

Позже, вспоминая свою встречу с братьями, он писал: “Мне было 52 года. У меня был диабет и артрит. Мне вырезали желчный пузырь и большую часть щитовидной железы. Но я верил в будущее”.

А еще он верил в идею фастфуда и потенциал Макдоналдс. Не побоявшись поставить на карту все и заложить свой дом, он выкупил лицензию на распространение франшиз компании.

Возможно, если бы не Крок, мы бы никогда не узнали о Макдоналдс: братья Дик и Мэк Макдональд меньше всего стремились построить сеть ресторанов. Им хватало того, что они имели, а зарабатывать больше для них означало “маяться с налогами”.

Сегодня Макдоналдс продает 34% гамбургеров и 26% картофеля фри, реализуемых ресторанами в Америке. Каждый пятнадцатый работник в Америке получает в Макдоналдс свою первую работу.

Когда компания вышла на биржу, стоимость ста ее акций составляла $2 250, сегодня этот пакет оценивается в сумму, превышающую $1 млн.

В чем же секрет успеха бизнеса Макдоналдс? Что позволило Рэю Кроку построить крупнейшую из корпораций? Вот основные принципы, которых придерживался Крок в своей работе.

Сохранять лучшее

Когда в 1955 года Рэй Крок основал франчайзинговую компанию “Макдоналдс систем инк.”, он решил придерживаться той формы обслуживания, которую изобрели братья Макдональд, совершенствуя и стандартизируя ее, но не перестраивая.

Быть честным

Рэй Крок считал, что при продаже столь неопределенного, как права франчайзи, необходимо быть абсолютно искренним.

“Когда торгуешь чем-то подобным, тебя любой может обозвать жуликом, – заметил однажды Крок. – Но, если он видит, что ты с ним честен, ситуация меняется. Я думаю, большинство клиентов верили в мою честность”.

Той же позиции Крок придерживался и при выстраивании отношений с поставщиками. В отличие от других ресторанов, готовых сменить подрядчика ради незначительной скидки, Макдоналдс помогал своим поставщикам зарабатывать честную прибыль.

Крок добился такой верности поставщиков, какой никогда не было в ресторанном бизнесе. Те, кто выполнял требования его компании, могли рассчитывать на регулярные заказы и своевременную оплату.

Упрощать сложное

Планируя создание общенациональной сети заведений, Крок понимал, что эффективное развитие сети невозможно без тщательно отрегулированной системы. Ему было важно привлечь к сотрудничеству тех предпринимателей, которые были новичками в ресторанном бизнесе, поэтому Крок стремился сделать систему максимально простой и понятной.

Находить лучшее решение

Крок не жалел времени и денег на постоянное совершенствование системы обслуживания и поиск новых технологий. Только в улучшение качества картофеля фри компания вложила более $3 млн. за 10 лет.

Крок постоянно анализировал и пересматривал методы работы Макдоналдса в следующих областях:

1. качество продукции;
2. отношения с поставщиками;
3. оборудование и обучение франчайзи;
4. контроль за деятельностью ресторанов на местах.

Соблюдать правила

Ключевым фактором успеха Макдоналдс является строгое соблюдение стандартов в работе и унификация используемых технологий. Стандартизация стала основой философии компании.

В Макдоналдс была разработана подробная инструкция, которая делала производство компании похожим на сборочный конвейер.

В ней было указано, как разливать молочный коктейль, как запекать гамбургеры, как жарить картофель. Там же было обозначено точное время и температура готовки для каждого продукта и дана полная раскладка компонентов всех блюд.

Руководство предписывало такой контроль качества, какого никогда не было в общественном питании.

Рэй Крок отличался фанатичной приверженностью к уровню качества, сервиса и чистоты. Аббревиатура “КСЧ”, обозначающая эти три показателя, была придумана им для того, чтобы выделить Макдоналдс среди конкурентов.

“Есть время присесть, значит, есть время и прибраться” – этот простой афоризм Крока наилучшим образом отражает его подход к ведению бизнеса.

Пристрастие к чистоте сказывалось и на сотрудниках. Крок не переносил мятых костюмов, непричесанных волос и грязных ногтей. И даже требовал от работников держать в чистоте свои машины.

Быть внимательным к мелочам

Рэй Крок уделял серьезное внимание мелочам и незначительным деталям, снижающим эффективность работы.

Например, когда работники пожаловались на то, что щипцы для укладки картофеля фри в пакеты не удобны в работе, инженеры создали V-образную лопаточку, с помощью которой можно было наполнить пакет одним движением.

Изобретенная картофельная лопатка и сегодня применяется во всех ресторанах Макдоналдс.

Старейший председатель правления компании, Фред Тернер, говорил:

“Нельзя упускать ни одной мелочи. Компромиссы недопустимы. Либо вы следите за мелочами, и объемы продаж растут; либо вы не волнуетесь по пустякам, и тогда становитесь посредственностью. В таком случае вам нечего делать в бизнесе!”

Сохранять предпринимательский дух

Крок требовал от предпринимателей строжайшего соблюдения стандартов, но при этом он позволял им продавать свои услуги тем способом, который они считали целесообразным. В компании не только сохранялся предпринимательский дух, но и вознаграждалось проявление личных творческих способностей. Франчайзи не были солдатами организации – они были корпоративными предпринимателями.

Делать ставку на долгосрочную прибыль

Крок неустанно призывал своих служащих ориентироваться на долгосрочные прибыли, которых можно добиться качественной работой, а не размениваться на сиюминутные выгоды, возникающие при поверхностном отношении к делу.

“За успех приходится платить, как и за неудачу”, “Никто из нас так не хорош, как все мы вместе”, – напутствовал Крок своих работников. Он заверял их, что, если они будут хорошо работать, деньги появятся сами собой.

Видеть людей, а не дипломы

Крок всегда делал ставку на таланты, на яркие личности и не тяготел к интеллектуалам. Тем, кто склонен к серьезным размышлениям, он предпочитал людей деятельных, активных и трудолюбивых.

Большинство первых служащих Макдоналдса, как и он сам, не оканчивало колледжей. Крок всегда подыскивал подходящих людей, глядя на них самих, а не на их дипломы или заслуги в других компаниях.

Рэй Крок | Все о Макдональдс

Есть такие люди, которые очень многое делают для того чтобы добиться успеха и большого достатка. Но, понятно, что успешными и богатыми не становятся сразу,  иногда для этого требуются десятилетия ежедневного кропотливого труда. Именно к такой категории относится основатель Макдональдс — Рэй Крок.

Полное имя Реймонд Альберт Крок (5 октября 1902 — 14 января 1984) — он был скромным американским бизнесменом чешского происхождения. По настоящему большая карьера у Рэя началась в 52 года, когда он начал свое сотрудничество с компанией Макдональдс и за 30 лет построил самый успешный фастфуд бизнес в мире. Журнал «Тайм» включил его в список 100 важнейших людей 20 века.

Ранние годы и карьера

Рэй Крок родился и вырос в небольшом городке Ок Парк рядом с Чикаго, штат Иллинойс. Его жизненный путь начался очень рано. Во время Первой мировой войны он солгал о своем возрасте и в 15 лет стал водителем санитарной машины Красного Креста. Примечательно, что он служил в одном отряде с Уолтом Диснеем, который впоследствии со своим старшим братом основал известную каждому компанию «Walt Disney Productions».

После окончания войны Рэй Крок попробовал себя во многих профессиях: продавал бумажные стаканчики, был пианистом, джазовым музыкантом, участником музыкальной группы и диджеем на радиостанции WGES в своем родном городке. Порой Рэя бросало в крайности и он работал в ресторане за еду и крышу над головой, с целью познать основы ресторанного бизнеса.

Рэй Крок так и не получил среднего образования, но совмещал в себе именно те качества, которые в будущем помогли создать огромную империю фастфуд. Это было прежде всего стратегическое мышление, гибкость, трезвый взгляд на вещи, потрясающее умение вести переговоры и отличная память. Пусть у него был и не самый покладистый характер, но качества делавшие из него очень хорошего коммивояжера перевешивали все это.

Хорошим примером его умения торговать служит случай из жизни Крока, когда он работал на «Лили-Тьюлип кап компани»(сейчас Lily-Tulip Corporation), компанию производящую бумажные стаканчики. Видя насколько популярным становится среди населения посещение бейсбольных матчей, Рэй Крок подумал, что неплохо было бы наладить поставки бумажных стаканчиков заведениям на территории стадиона, которые торговали готовой едой на вынос. Однако его инициатива не нашла поддержки у владельцев данных заведений. Крок проявил настойчивость и смог убедить хозяев, что их оборот возрастет в разы, благодаря его одноразовым стаканчикам. В конце концов один из управляющих ради эксперимента согласился на предложение Рэя Крока. Опыт одного заведения оказался настолько удачным, что на территории всего стадиона незамедлительно стали использовать одноразовые стаканчики «Лили-Тьюлип», а Крок прослыл хорошим торговцем.

Шло время и Рэй Крок все больше подумывал о собственном деле. И такой момент представился. В конце 30-х годов инженер-механик Принс изобрел усовершенствованный миксер — этот аппарат имел пять шпинделей и работал от одного электромотора. В то время закусочные использовали миксеры с одним шпинделем и усовершенствованный аппарат, как его назвали мультимиксер, позволил бы увеличить сбыт продукции, а значит и бумажных стаканчиков. Но в «Лили-Тьюлип» отказались от идеи продаж мультимиксеров.

Крок понял, что настало время для открытия своего бизнеса. Для этого была куплена лицензия, позволяющая торговать данными мультимиксерами на всей территории страны. Умение торговать и желание наконец добиться значительных успехов, позволило Кроку достичь хороших показателей по продаже продукции и, соответственно, хороших доходов.

Макдональдс

Со временем продажи мультимиксеров «Prince Castle», которыми торговал Крок стали падать. Связано это было, главным образом, с конкуренцией со стороны другого производителя — Hamilton Beach. Их продукция была усовершенствована и намного дешевле.

Дела у Крока шли из рук вон плохо и вдруг он получает заказ, который в корне изменил его жизнь. Целых 8 мультимиксеров для коктейлей заказали никому неизвестные братья Макдональд из небольшого городка Сан-Бернардино.

Рэй Крок был очень наблюдательным и дальновидным человеком. Посетив ресторанчик братьев Макдональд, он моментально понял какой огромный потенциал заложен в этом бизнесе и то, что распространение таких ресторанчиков по всей стране сулило огромную прибыль.

По удачному совпадению братья Макдональд как раз искали нового франчайзингового агента, после ухода Била Тэнси. Самостоятельно развивать свою сеть ресторанов Макдональды не хотели и к тому же у них не было необходимых навыков. Услуги Крока оказались как не зря кстати.

Вскоре, в апреле 1955 года,  Крок открыл свой собственный первый ресторан Макдональдс в Дес-Плейнс, штат Иллинойс, который был образцом чистоты, порядка и организованности во всем. Не удивительно, что такой подход к делу оказался очень успешным. Концепция быстрого питания братьев Макдональд и организаторские способности Крока стали ежедневно приносить хорошую выручку.

Крок с помощью своего первого образцового ресторана зарабатывал очки для привлечения франчайзи. Согласно договору с братьями Макдональд, за лицензию на открытие одного ресторана первоначально брали 950 долларов. Дополнительную прибыль компания Макдональдс получала от выручки франчайзи  — 1,9%. Из этой суммы 0,5% полагалось братьям Макдональд.

По сути дела, Рэй Крок давал зарабатывать всем, кроме своей компании. Владельцы ресторанов, купившие лицензию, имели неплохой оборот в несколько сотен тысяч долларов, поставщики зарабатывали на огромных объемах поставок, братья Макдональд и вовсе получали свой процент ничего не делая. «Макдональдс» же едва покрывал свои издержки. Хотя попутно Крок все еще зарабатывал на продаже мультимиксеров, ведь он все еще обладал лицензией на их продажу.

Братьев Макдональд устраивало текущее положение дел, денег у них было предостаточно и ни о каком расширении империи они не мечтали. Договор с Кроком был составлен с большими ограничениями, по сути он не мог вносить абсолютно никаких изменений и нововведений на свое усмотрение. На все требовалось письменное разрешение. Братья считали, что их концепция быстрого питания идеальна и не требует доработки. Подобного рода договор не давал возможности Кроку внести столько изменений, что позволило бы ему в будущем выдать концепцию работы ресторанов за свою.

Крок был очень разочарован такими обстоятельствами и в итоге предложил выкупить компанию. Макдональды предложили цену в 2,7 миллиона долларов, что было явно завышенной ценой, учитывая текущее состояние компании. Кроку так и не удалось сбить цену и деньги были найдены с огромным трудом, благодаря усилию финансиста Хэри Зоннеборна.

Учитывая финансовые обязательства компании Макдональдс, ни один здравомыслящий инвестор не вложил бы 2,7 миллиона долларов. Но Зоннеборн попросту обманул инвесторов, благодаря тому, что придумал историю о недвижимости, которой якобы занимается компания Макдональдс под прикрытием продажи 15-ти центовых гамбургеров.

Деньги были получены, компания выкуплена и Рэй Крок отправился в свободное плавание, без каких либо ограничений со стороны братьев Макдональд.

Семилетнее сотрудничество Рэя Крока с братьями Макдональдами закончилось и с переходом всех прав на компанию, Крок мог вылить все накопленное раздражение. Он незамедлительно купил дом в одном квартале от ресторана братьев и открыл там новый ресторан Макдональдс. Заведение братьев не имело больше права называться Макдональдс, а было переименовано в «Биг-М». В скором времени Кроку удалось вытеснить конкурентов с рынка и «Биг-М» был продан, а в последствии закрылся.

Личная жизнь

Рэй Крок был известен и своей благотворительностью. Его организация поддерживала исследование и лечение алкоголизма, диабета и других заболеваний. Именно он заложил основу Дома Рональда Малдональда, а также жертвовал средства Дартмутской медицинской школе (Dartmouth Medical School).

В 1974 году он решил покинуть должность генерального директора Макдональдс. Пока Крок подыскивал новую работу, он решил купить бейсбольную команду Сан-Диего, которая как раз была выставлена на продажу. Бейсбол он любил всю свою жизнь.

В 1978 году в возрасте 76 лет Рэй Крок перенес инсульт и впоследствии бы вынужден до конца жизни принимать лекарства. Крок умер в больнице Сан-Диего, Калифорния 14 января 1984 года в возрасте 81 года.

У него осталась вдова Джоан Крок (27 августа 1928 — 12 октября 2003). После своей смерти она завещала почти все состояние, около 2 миллиардов долларов, благотворительным организациям. Только Армия Спасения по завещанию получила 1,6 миллиарда.

Всего Рэй Крок был женат три раза. Первый брак с Этель Флеминг (Ethel Fleming) с 1922 по 1961 годы, и второй с Джейн Доббинс Грин (Jane Dobbins Green) с 1963 по 1968 годы.

Что мне осталось ныне – только имя…

На самом деле два брата Дик и Мак Макдональды дали только имя этой знаменитой сети. Главным ее основателем стал предприниматель из США Рэймонд Альберт Крок (05.10.1902 — 14.01.1984).

Крок был опытным бизнесменом, хотя и малоуспешным. До «МакДональдс» у него не было успешных проектов, хотя он много работал. Помог ему присущий с рождения оптимизм. В 1954 году он встречается с Макдональдами, у которых к тому времени был небольшой придорожный ресторан скоростного обслуживания. В то время Кроку уже 52 года. Тогда он продавал мультимиксеры.

Крок выкупил у братьев права на реализацию их франшиз. Франшизы продавались с условием, что каждое открывшееся под данной маркой заведение должно было платить 1,9% от своего дохода. Из этой суммы 1,4 % шли самому Рэю Кроку, а 0,5% — братьям Макдональдам. В то время франшизы продавало большинство успешных американских ресторанов. При этом франчайзеров заботило только быстрое обогащение, а то обстоятельство, что недобросовестные франчайзи оказывали пагубное влияние на марку, их мало беспокоило. Крок же, в свою очередь, ввел строгий контроль на соответствие стандартам «МакДональдса». Контролировалось все — ассортимент, цены, число касс, форма сотрудников, размер гамбургеров и даже средний размер закупаемых картофелин. Была продумана специальная система обучения новых покупателей франшиз. Все они должны были закончить так называемый «Институт гамбургерологии».

В 1961 году Крок выкупил, с риском не выплатить кредит, все права на управление торговой маркой у братьев Макдональд. Он доводит до совершенства систему работы «МакДональдса». Крок заслуженно завоевывает популярность торговой марки. Многие простые американцы, располагающие небольшими деньгами, но имеющие огромное желание работать, приобретали у Крока права на открытие ресторанов под брендом «МакДональдс». Тогда такое право стоило всего 950 долларов. Брался кредит в 15 000 — 25 000 долларов для инвестирования в новый ресторан «МакДональдс». Уже через полгода после открытия ресторана все расходы окупались, а владельцы выходили на безубыточность и спустя несколько лет становились сами миллионерами.

Рэй Крок сделал богатыми тысячи своих соотечественников, дал работу сотням тысяч людей, а также принимал участие в открытии нескольких благотворительных фондов. Кроме этого, Кроком в значительной степени было оказано влияние на развитие сельского хозяйства США. Это произошло благодаря тому, что им была основана новая система выращивания картофеля, дойки коров, упаковки молочных продуктов. Журналом «Time» Рэй Крок был включен в число «100 наиболее важных людей века».

Станислав Кудинов специально для Franshiza.ru

Кто придумал «Макдоналдс», или Правила успешного коммерсанта

Задолго до мирового карантина здесь придумали обеды навынос и научились обходиться без многоразовых столовых приборов. В этом году самому знаменитому фастфуду исполняется 80 лет: на экраны выходит фильм «Основатель», герой которого Рэй Крок создал империю «Макдоналдс», используя чужие идеи и собственный коммерческий талант.

Старейший ресторан «Макдоналдс» Рэя Крока с золотыми арками. ФОТО: LEGION-MEDIA

Вбейте в поисковый запрос «основатель «Макдоналдса», и вы увидите это имя. Великий и ужасный Рэй Крок, как волшебник из страны Оз, – не совсем тот, за кого всю жизнь себя выдавал. Тем не менее все лавры достались ему одному – как будто это Крок приготовил первый в истории гамбургер или придумал концепцию фастфуда. Но нет и еще раз нет. Крок не умел готовить, у него не было амбиций создать лучший в мире ресторан. Все, чего он хотел, – это построить империю и заработать много денег. И еще он отлично чувствовал тренды и благодаря этому вошел в историю. Автобиография Крока стала литературным бестселлером, ему посвятил песню Марк Нопфлер из Dire Straits, а на российские экраны вышла картина «Основатель», где нашего героя сыграл сам Майкл Китон. Рэй Крок по-прежнему впереди – фильм окажется одним из первых, которые можно посмотреть во вновь открывшихся кинотеатрах.

Рэй Крок. ФОТО: LEGION-MEDIA

Так кто же он такой, этот Рэй Крок? В первой половине своей жизни – коммивояжер-неудачник, колесивший по Америке с миксерами в багажнике. Сын чешского эмигранта, не пережившего Великую депрессию. Человек, влюбленный в идею американской мечты и уверенный в том, что найдет свою золотую жилу, нужно только долго и усердно ее искать.

Так и случилось. В своих многочисленных разъездах Крок приобрел бесценный опыт – каждый день он завтракал, обедал и ужинал в придорожных забегаловках, классических американских «драйв-ин». Это сейчас их изображают в голливудских фильмах с умилением и ностальгией, но на самом деле придорожные ресторанчики США в 1940–1950-х были, мягко говоря, далеки от совершенства. Продавленные диванчики, липкие от сиропа пончики в витрине, усталые официантки, бесконечно долго несущие заказ и флиртующие с клиентами ради дополнительных чаевых. Впрочем, до продавленных диванов Крок, как правило, не доходил: он, как и большинство других посетителей, ждал свой гамбургер и картошку фри, сидя в машине. Пробки из сигналящих авто, пытавшихся привлечь внимание официантки, – для «драйв-ина» это была обычная картина.

Ресторан братьев Макдоналд в Сан-Бернардино. ФОТО: MCDONALDS.COM

И вот, представьте себе, однажды Рэй попал в заведение совсем иного типа. Небольшой ресторанчик в Сан-Бернардино, штат Калифорния, заказал у 50-летнего коммивояжера сразу несколько миксеров – и это в то время, когда один проданный миксер в месяц считался для него настоящей победой! Крок решил выяснить, в чем тут дело, и когда прибыл на место, пришел в полный восторг. Ресторан, который назывался «Макдоналдс», лишь внешне выглядел как все остальные, но полностью отличался «начинкой».

«Конкуренты могут выкрасть мои планы, но у них никогда не получится прочитать мои мысли. Раз так, я всегда буду опережать их на несколько миль»

Управляющие, братья Ричард и Морис Макдоналд, идеально воплотили концепцию фастфуда, превратив обыкновенный «драйв-ин» в место силы. В их заведении не было ни продавленных диванов, ни официанток, ни даже столовых приборов: внутри небольшого застекленного павильона находилась только кухня, а клиент должен был забирать свой заказ самостоятельно, из специального окошечка. «Где же мне все это есть?» – изумляется киногерой Рэй Крок, получив в руки бумажный пакет с гамбургером и картошкой. «Да где хотите, сэр, – слышит он в ответ. – В парке, в машине или у себя дома».

Кадр из фильма «Основатель». ФОТО: DANIEL MCFADDEN COPYRIGHT: © 2016 SPEEDEE DISTRIBUTION, LLC ©CAPELLA FILM

Одним словом, Крок решил пообщаться с Макдоналдами поближе, и те не стали ничего скрывать. Вообще, открытость была их фирменным приемом во всем – от манеры вести себя с клиентами до открытой кухни. Изучив все плюсы и минусы «драйв-инов», они, во-первых, отказались от длинного меню – ведь большинство посетителей всегда заказывают одно и то же. Так в списке остались только гамбургеры, картошка фри и прохладительные напитки, прежде всего молочные коктейли. Зато качество каждого гамбургера Ричард Макдоналд проверял лично, а коктейли готовились из настоящего мороженого! Во-вторых, братья решили, что вся еда в их ресторане будет готовиться непрерывно, без остановки (в других заведениях к приготовлению приступали только тогда, когда клиент оформлял заказ). Макдоналды говорили, что их вдохновил конвейер Генри Форда – как известно, автопромышленник запустил сборочный конвейер отдельных деталей машин, таким образом упростив и ускорив сборку. По такому же принципу «собирались» и гамбургеры братьев: в одном месте подогревались булочки, в другом нарезался лук, в третьем жарились котлеты: три месяца ушло только на то, чтобы довести эту схему до совершенства (Макдоналды рисовали на земле отдельные «зоны» и заставляли своих работников быстро перемещаться между этими зонами, замеряя время секундомером и следя за тем, чтобы никто не мешал друг другу). В-третьих, братья максимально сократили затраты, отказавшись от многоразовых столовых приборов (их же нужно мыть), от услуг официанток (они слишком медленно работают и слишком много требуют) и даже от внутренней ресторанной зоны. В-четвертых, была сделана ставка на семейные пары и молодежь – Макдоналды охотно набирали на работу совсем молодых ребят, но требовали от них жесткого соблюдения графика, исключительной чистоплотности и, главное, дружелюбия – знаменитая фраза «улыбка бесплатно» была важной составляющей имиджа ресторана.

«Никогда не думайте о том, чтобы только заработать деньги! Любите то, что делаете, и к вам придет успех!»

Но и это еще не все. Братья хотели сделать свое заведение местом, куда клиенты будут возвращаться, как к себе домой, – в то время как в обычный «драйв-ин» попадали случайно, просто проезжая мимо по дороге. И, как в каждом хорошем доме, в «Макдоналдсе» царили открытость и идеальная чистота – через прозрачные стекла-витрины любой желающий мог наблюдать за тем, как собирается его гамбургер. И каждый работник должен был поддерживать в заведении образцовую чистоту (увидев бумажный пакет рядом с урной или следы от коктейля на прилавке, немедленно это устранить).

Но вернемся к нашему герою. Восхищенный Рэй Крок решил, что подобных ресторанов заслуживает вся Америка, и предложил братьям расширяться. Но Макдоналды совсем не горели этой идеей. «Пусть лучше у нас будет один хороший ресторан, чем много плохих, – заявил Ричард. – И потом как я буду контролировать качество мяса одновременно в Техасе и Пенсильвании?»

Майкл Китон в роли Рэя Крока. ФОТО: DANIEL MCFADDEN COPYRIGHT: © 2016 SPEEDEE DISTRIBUTION, LLC ©CAPELLA FILM

После долгих переговоров Крок убедил Макдоналдов сделать его своим представителем. «Никаких изменений без вашего разрешения!» – пообещал он. И, по легенде, уже подписывая договор в рабочем кабинете, поинтересовался: «А что это у вас за картинка на стене такая красивая?» – «Это золотые арки, соединяющиеся в букву М, – объяснили Кроку братья. – Нам нравится, как они выглядят, хотя это совсем непрактично». Именно благодаря Кроку эти арки, соединенные в букву М, стали символом «Макдоналдса» во всей Америке, а затем и в мире. Братья считали, что качество гамбургеров и быстрота их исполнения должны говорить сами за себя, но Крок сделал ставку прежде всего на имидж и рекламу. Он продавал франшизу «Макдоналдса» сначала десяткам, а потом и сотням предпринимателей, выбирая места локации (поближе к семейным пригородам) и непременно вставляя непрактичную золотую арку в эскизные проекты будущих ресторанов. Годы спустя психологи изучат стратегию успеха Рэя Крока и придут к выводу, что золотая арка буквы М сыграла очень важную роль, – оказывается, на подсознательном уровне она ассоциировалась с материнской грудью.

Как и стоило ожидать, вскоре после того, как в дело вошел Крок и число ресторанов стало расти в геометрической прогрессии, ситуация вышла из-под контроля братьев. Коммерсант нашел свою золотую жилу и не собирался никому ее уступать или хотя бы делиться. Когда выяснилось, что можно здорово сэкономить, заменив мороженое в молочном коктейле на растворимый порошок, он с готовностью пошел на это (братья были в ужасе). Крок ввел в меню несколько новых блюд, придумал завлекать детей в ресторан игрушками и развлекать с помощью клоуна Рональда Макдоналда, наконец, он пустил клиентов внутрь, – но при этом продолжил заботиться об образцовой чистоте и быстроте обслуживания. Братья попытались вернуть все, как было, но, конечно, у них ничего не получилось. А когда у Мориса от переживаний случился сердечный приступ, Рэй предложил полностью выкупить их бизнес. В итоге за Макдоналдами остался только их первый ресторан, тот самый, в Сан-Бернардино, с которого все и началось, – но по условиям сделки братья должны были поменять его название. Однако просуществовал он недолго: когда напротив выросло заведение Рэя Крока под вывеской… «Макдоналдс», Морис и Ричард оказались на грани разорения и вынуждены были отойти от дел.

В фильме «Основатель» есть интересный момент, когда братья спрашивают у Крока, почему он просто не открыл собственную сеть ресторанов со схожей концепцией? Зачем ему понадобился именно «Макдоналдс»? И получают ответ: назови Рэй новые заведения своей эмигрантской фамилией Крок и реши продавать в них, скажем, кнедлики, никто бы туда не пошел. Гениальность «Макдоналдса» работает только тогда, когда собраны все кусочки пазла – понятная и любимая еда, открытость улыбки обслуживающего персонала, свобода, легкость и быстрота. Все это, по мнению Крока, – символы Америки, страны больших надежд и огромных возможностей, ни одну из которых он не упустил.

О самых интересных выставках, концертах, аукционах, фильмах и других значимых событиях из мира искусства читайте в MY WAY.

Текст: Ольга Маршева

Рэй Крок — McDonald’s. Как создавалась империя читать онлайн бесплатно

Моя супруга Джоны и я с признательностью

посвящаем эту книгу всем, кто причастен к становлению и процветанию McDonald’s

Он роется в мусорных баках у конкурентов. Он врывается в радиорубку и на весь стадион ругает свою бейсбольную команду. Всякий, кто с ним столкнется станет его другом или врагом. Но даже враги признают, что есть три вещи, которые Рэй Крок умеет делать так, как никто другой: продавать гамбургеры, зарабатывать деньги и рассказывать истории.

Рэй Крок, Роберт Андерсон

КАК СОЗДАВАЛАСЬ ИМПЕРИЯ

«Америка перестала быть страной бескрайних возможностей. Высокие налоги удушают любую инициативу». Такие жалобы в последние годы мы стали слышать регулярно. Тем не менее именно в этот период некоторым людям удалось сколотить колоссальные состояния, а уровень жизни американцев поднялся на небывалую высоту.

Те из нас, кто преподает в высших школах бизнеса и читает курсы вроде «Основ предпринимательского дела» или «Создания малого предприятия», отлично знают, что поводов для уныния нет. Известно множество примеров, того, как бизнес отдельного предпринимателя оказывался феноменально успешным и прибыльным.

Среди этих примеров выделяется удивительная история Рэя Крока, способная легко посрамить всех тех, кто жалуется на высокие налоги и неблагоприятные условия. Случай

Крока показывает, чего может достичь человек, который от слов перешел к делам. История компании McDonald’s и автобиография ее основателя — наглядное опровержение мнения о том, что риск в нашей стране больше не вознаграждается. Она выступает живым напоминанием, что шансов на успех не стало меньше, и нужно лишь суметь улучить момент и поймать удачу за хвост, оказавшись в нужном месте в нужное время. Но дело не только в банальном везении: в нашем быстро богатеющем обществе легко забывается, что главное, из чего сделан успех, — это, как и прежде, напряженная и кропотливая работа.

В 1974 году Рэй Крок пришел на встречу со студентами нашей Школы бизнеса Эймоса Така при Дартмутском колледже. Второй раз он встретился с нашими студентами в марте 1976 года, привезя с собой, в числе прочих, Фреда Тернера, президента и исполнительного директора корпорации McDonald’s. Даже внешние обстоятельства этого второго визита стали свидетельством энергии и решительности Крока. Из-за густого снегопада все ближайшие к нам аэропорты оказались закрыты для полетов, и Крок, недолго думая, вызвал из Чикаго фирменный макдоналдсовский автобус, который провез застрявших начальников через пургу.

Искренность Рея Крока легко обезоруживала даже самую искушенную аудиторию. И в первый, и во второй приезд к нам он попотчевал слушателей историей создания McDonald’s, в сжатом виде пересказав события и факты, представленные в этой автобиографии во всех подробностях. На вопросы студентов Крок отвечал не задумываясь, и присутствовавшие могли воочию наблюдать, благодаря чему этот человек стал легендой американского бизнеса. Это жесткая бизнес-философия, это граничащее с одержимостью стремление развивать свой рынок, это неусыпная забота о вежливом отношении к клиенту и поддержании чистоты в ресторанах. И еще это безусловная верность своим коллегам — особенно тем, кто работает в McDonald’s с первых лет существования компании. Острый и живой ум, задор соперничества, вера в свое призвание проглядывали у Крока в самой манере говорить. Он убежден, что США — это страна, в которой любой человек способен достичь всего, что пожелает. Рэй Крок — редчайший пример бизнесмена, который удачно совместил в себе мощную харизму лидера, талант продавца и обостренное внимание к деталям, выдающее незаурядного администратора.

Удача улыбнулась этому человеку, лишь когда ему исполнилось 52 года — в этом возрасте многие уже подумывают, не удалиться ли им на заслуженный отдых. Тем не менее у Крока нашлось достаточно времени, сил и энергии, чтобы сделать McDonald’s ведущей сетью ресторанов быстрого питания в мире.

В переломный для корпорации 1976 год ее прибыль преодолела рубеж в миллиард долларов. Возможно, при поверхностном взгляде на историю McDonald’s останется незамеченным, что этот рубеж взят на 22-м году ее существования. Для сравнения: компания IBM, прославившаяся своими темпами роста, достигла миллиардной прибыли только через сорок пять лет после своего основания — в 1957 году. А корпорации Xerox, тоже прославившейся быстрым ростом, понадобилось для этого целых шестьдесят три года: в «клуб миллиардеров» она вступила лишь в 1969 году. Разумеется, с момента основания Xerox в 1906 году цены сильно изменились, и тем не менее данные цифры задают ориентиры, на фоне которых развитие McDonald’s оказывается беспрецедентно быстрым.

Впрочем, хотя история этой компании необычна и сама по себе, она стала лишь одним из сюжетов книги «McDonald’s: Как создавалась империя». Практические приемы, придуманные и до совершенства отточенные Кроком, произвели настоящую революцию в пищевой промышленности, изменили кулинарные пристрастия у населения всего мира и задали новые стандарты в обслуживании клиентов. Благодаря McDonald’s мы сегодня стали нетерпимы к медлительному сервису, завышенным ценам на еду, плохо прожаренной картошке и грязи в кафе и ресторанах.

Книга Рея Крока — это не только увлекательные, захватывающие мемуары, но и ценный учебный материал для изучающих предпринимательское дело. В особенности чтение «McDonald’s: Как создавалась империя» поможет тому, кто мечтает об открытии собственного бизнеса — будь этому человеку шестнадцать лет или шестьдесят.

Пол Пагануччи, заместитель декана, профессор делового администрирования

Школы бизнеса Эймоса Така при Дартмутском колледже

Ганновер, Нью-Гемпшир, США

29 июня 1976 года

В делах людей бывает миг прилива;
Он мчит их к счастью, если не упущен,
А иначе все плаванье их жизни Проходит среди мелей и невзгод.
Так мы теперь — на гребне у волны И плыть должны с услужливым потоком Иль счастье упустить.
В. Шекспир. Юлий Цезарь[1]

Я всегда считал, что за все свои удачи и поражения каждый человек отвечает сам. Эта незатейливая философия досталась мне по наследству от моих предков, чешских крестьян. Мне она по душе, потому что я много раз убеждался в ее правоте. Даже теперь, когда я стал миллионером, эта простая житейская мудрость остается такой же справедливой, какой она была в начале двадцатых годов, когда я торговал бумажными стаканчиками, получал тридцать пять долларов в неделю и давал концерты на фортепиано, чтобы прокормить жену и маленькую дочку. Из этой мудрости следует, что человек должен хвататься за любую встреченную им благоприятную возможность. Именно так я и делал. Правда, счастливый шанс представился мне лишь после того, как я семнадцать лет проработал продавцом бумажных стаканчиков в компании Lily Tulip Cup и даже сделал в ней карьеру. Этот шанс, за который я жадно ухватился, имел прямое отношение к неуклюжему устройству для взбивания молочных коктейлей под названием «мультимиксер».

Читать дальше

Рэй Крок

Американский бизнесмен

Раймонд Альберт Крок (5 октября 1902 — 14 января 1984) был американским бизнесменом.^[4][5] Он присоединился к Калифорния Компания Макдоналдс в 1954 г., после Братья макдональдс выделили шесть локаций из своей первоначальной операции 1940 года в Сан-Бернардино. Это подготовило почву для национальной экспансии с помощью Kroc, что в конечном итоге привело к глобальной франшизе, что сделало ее самой успешной. быстрое питание корпорация в мире. Крок был включен в Время 100: Самые важные люди века, и при жизни сколотил многомиллионное состояние. Он владел Сан-Диего Падрес бейсбольная команда с 1974 года до его смерти в 1984 году.

Ранние годы

Крок родился 5 октября 1902 года в г. Оук-Парк, Иллинойс, возле Чикаго, к Чешско-американский родители, Роза Мэри [урожденная Грач] (1881–1959) и Алоис «Луи» Крок (1879–1937).^[6][7] Алоис родился в Горни Ступно [cs], часть Бржасы возле Рокицани.^[8] Отец Розы Войтех был из Шеветин и ее дедушка по материнской линии Йозеф Котилинек был из Боржице.^[9][10] После иммиграции в Америку Алоис заработал состояние, спекулируя на земле в 1920-х годах, только чтобы потерять все вместе с крах фондового рынка в 1929 году.^[11] В конце концов, он работал прорабом.

Рэй Крок вырос и провел большую часть жизни в Оук-парке. В течение Первая Мировая Война, он солгал о своем возрасте и стал красный Крест водитель скорой помощи в возрасте 15 лет, по незнанию рядом с Уолт Дисней.^[12] Однако война закончилась вскоре после того, как он поступил на службу. Вовремя Великая депрессияКрок работал по разным заказам, продавая бумажные стаканчики, агентом по недвижимости во Флориде и иногда играл на пианино в музыкальных группах.^[13]

Покупка и развитие McDonald’s

После Второй мировой войны Крок нашел работу в качестве миксер для молочных коктейлей продавец производителя оборудования для общественного питания Prince Castle.^[14] Когда продажи мульти-микшеров Prince Castle резко упали из-за конкуренции со стороны более дешевых Гамильтон Бич продукции, Крок был впечатлен Ричард и Морис Макдональды который купил восемь своих мульти-микшеров для своих Сан-Бернардино, Калифорния ресторан, и посетил их в 1954 году.

В 1955 году Крок открыл первую франшизу McDonald’s в рамках своего партнерства с братьями Макдональдс в Дес-Плейнс, Иллинойс. Ресторан был снесен в 1985 году. Признавая его историческую и ностальгическую ценность, в 1990 году корпорация McDonald’s приобрела стенд и восстановила его до современного, но почти первоначального состояния, а затем построила прилегающий музей и сувенирный магазин в память о месте под названием Макдональдс №1 Магазин-музей. Музей закрыт в 2018 году.

Заключив договор франшизы с братьями Макдональдс, Крок отправил письмо Уолт Дисней. Они познакомились в качестве стажеров скорой помощи в Старый Гринвич, Коннектикут во время Первой мировой войны Крок писал: «Я совсем недавно взял на себя национальную франшизу системы McDonald’s. Я хотел бы узнать, есть ли возможность для McDonald’s в вашем Disney Development». Согласно одному сообщению, Дисней согласился под условием увеличения картофеля фри с десяти до пятнадцати центов, позволив себе получить прибыль. Крок отказался выдолбить своих постоянных клиентов, оставив Диснейленд открыться без ресторана Макдональдс. Журналистка Эрик Шлоссер, написав в своей книге Нация быстрого питания, считает, что это вымышленный пересказ сделки некоторыми руководителями маркетинга McDonald’s. Скорее всего, предложение было возвращено без одобрения.^[15]

Кроку приписывают ряд инновационных изменений в модели франчайзинга в сфере общественного питания. Главным из них была продажа франшиз только для одного магазина вместо продажи более крупных территориальных франшиз, что было обычным делом в отрасли в то время. Крок признал, что продажа эксклюзивных лицензий на крупных рынках — это самый быстрый способ для франчайзера заработать деньги, но он также увидел на практике потерю способности франчайзера контролировать ход и направление развития сети. Помимо всего прочего и в соответствии с договорными обязательствами с братьями Макдональдс, Крок хотел единообразия в обслуживании и качестве во всех местах расположения McDonald’s. Крок знал, что без возможности влиять на франчайзи, достичь этой цели будет сложно. Предоставляя франчайзи право только на одно местоположение магазина одновременно, Крок сохранил за франшизой некоторую степень контроля над франчайзи (или, по крайней мере, над теми, кто когда-нибудь желает владеть правами на другой магазин).^[16]

Политика Крока в отношении McDonald’s предусматривала создание магазинов только в пригородных районах, а не в центре города, поскольку бедные люди могли есть в них после окончания основного рабочего времени. Рестораны должны были постоянно содержаться в надлежащей дезинфекции, а персонал должен быть чистым, ухоженным и вежливым с детьми. Еда должна была иметь строго фиксированный, стандартизированный состав, и ресторанам не разрешалось каким-либо образом отклоняться от технических требований. Крок настаивал, что нельзя ничего терять зря; каждый контейнер для приправы должен был быть полностью очищен. Ни в одном Макдональдсе не допускались сигаретные автоматы или игры в пинбол.^[17]

В течение 1960-х годов появилась волна новых сетей быстрого питания, копирующих модель McDonald’s, в том числе Бургер Кинг, Бургер-шеф, Арби, KFC, и Харди. Крок был разочарован желанием братьев Макдональдс сохранить небольшое количество ресторанов. Братья также постоянно говорили Кроку, что он не может вносить изменения в такие вещи, как оригинальный чертеж (строительные нормы были разными в Иллинойс чем в Калифорния), но, несмотря на мольбы Крока, братья никогда не отправляли никаких официальных писем, которые по закону разрешали бы изменения в цепочке. В 1961 году он купил компанию за 2,7 миллиона долларов, рассчитанных таким образом, чтобы обеспечить каждому брату 1 миллион долларов после уплаты налогов. Получить средства для выкупа было сложно из-за существующей задолженности от расширения. Тем не мение, Гарри Зоннеборн, которого Крок называл своим «финансовым волшебником», смог собрать необходимые средства.^[18]

За закрывающим столом Крок был раздражен тем, что братья не передали ему недвижимость и права на первоначальное место в Сан-Бернардино. Братья сказали Кроку, что передают операцию, имущество и все остальное сотрудникам-основателям. В гневе Крок позже открыл новый ресторан McDonald’s рядом с оригинальным McDonald’s, который был переименован в «The Big M», потому что братья не позаботились о сохранении прав на это название. «Большой М» закрылся шесть лет спустя.^[19] Утверждается, что в рамках выкупа Крок пообещал, основываясь на соглашении о рукопожатии, продолжить ежегодную выплату роялти в размере 0,5% от первоначального соглашения, но нет никаких доказательств этого, кроме заявления племянника братьев Макдональдов. Ни один из братьев публично не выразил разочарования по поводу сделки. Говоря с кем-то о выкупе, Ричард Макдональд, как сообщается, сказал, что ни о чем не жалеет.^[20]

Крок поддерживал сборочная линия «Speedee Service System» для приготовления гамбургеров, введенная братьями Макдональдс в 1948 году. стандартизированные операции, чтобы каждый гамбургер был одинаковым в каждом ресторане. Он установил строгие правила для франчайзи в отношении того, как должна быть приготовлена ​​еда, размеров порций, методов и времени приготовления, а также упаковки. Крок также отказался от таких мер по сокращению затрат, как использование соевого наполнителя в котлетах для гамбургеров. Эти строгие правила также применялись к стандартам обслуживания клиентов, согласно которым деньги должны быть возвращены клиентам, чьи заказы были неправильными, или клиентам, которым приходилось ждать своей еды более пяти минут.

К моменту смерти Крока сеть насчитывала 7 500 торговых точек в США и 31 другой стране и территории.^[21] Общие общесистемные продажи ее ресторанов в 1983 году превысили 8 миллиардов долларов, а его личное состояние — около 600 миллионов долларов.^[4]

Бейсбол

Крок ушел из McDonald’s в 1974 году. В то время как он искал новые вызовы, он решил вернуться в бейсбол, его любимый вид спорта на всю жизнь, когда он узнал, что Сан-Диего Падрес были проданы. Команда была продана условно Иосифу Данзански, Вашингтон, округ Колумбия. владелец продуктовой сети, планировавший переехать Падрес в Вашингтон.^[22] Однако сделка была связана с судебными исками, когда Крок купил команду за 12 миллионов долларов, оставив команду в Сан-Диего.^[23][24] В первый год владения Кроком в 1974Падрес проиграли 102 игры, но собрали более миллиона зрителей, что было стандартом кассовых сборов в высшей лиге того времени. Их предыдущая максимальная посещаемость составляла 644 772 человека. 1972.^[23] В Сан-Диего Юнион сказал, что Крок был «прежде всего фанатом своей команды».^[24]

9 апреля 1974 г., когда Падре были на грани проигрыша решением судей 9–5. Хьюстон Астрос в открытии сезона в Стадион Сан-ДиегоКрок взял микрофон громкой связи перед 39 083 фанатами. «Я никогда в жизни не видел такой глупой игры в мяч», — сказал он. Толпа одобрительно закричала.^[24][25] В 1979 году общественный интерес Крока в будущем свободный агент игроки Грейг Крапива и Джо Морган получил штраф в размере 100000 долларов от комиссара Боуи Кун. Разочарованный командой, он передал работу команды своему зятю, Баллард Смит. «У гамбургеров больше будущего, чем у бейсбола», — сказал Крок.^[26]

После его смерти Падре в 1984 году носили специальную нашивку с инициалами Крока, RAK.^[27] В том же году они выиграли вымпел NL и играли в Мировая серия 1984 года. Крок был посмертно введен в должность как часть инаугурационного класса Зал славы Сан-Диего Падрес в 1999 году.^[28]

Личная жизнь и смерть

Фонд Крока поддерживал исследования, лечение и образование по различным заболеваниям, таким как: алкоголизм, диабет, артрит и рассеянный склероз. Наиболее известен за создание Рональд Макдональд Хаус, некоммерческая организация, которая предоставляет бесплатное жилье родителям рядом с медицинскими учреждениями, где проходят лечение их дети.^[29][4]

В 1973 году Крок получил премию «Золотая тарелка» Американская академия достижений.^[30]

На протяжении всей жизни республиканец, Крок твердо верил в самостоятельность и решительно выступал против государственного благосостояния и Новый договор. Крок пожертвовал 255000 долларов Ричард Никсонкампании переизбрания в 1972 году, и некоторые, особенно сенатор, Харрисон Уильямс, сделать пожертвование, чтобы заставить Никсона наложить вето на минимальная заработная плата законопроект проходит через Конгресс.^[31]

В 1980 году после Инсульт, Крок поступил в реабилитационный центр.^[32] Он умер четыре года спустя от сердечная недостаточность в больнице Сан-Диего, штат Калифорния, 14 января 1984 г., в возрасте 81 года,^[4] и был похоронен на Мемориальный парк Эль-Камино в Сорренто-Вэлли, Сан-Диего.^[11]

Первые два брака Крока с Этель Флеминг (1922–1961) и Джейн Доббинс Грин (1963–1968) закончились разводом. Его третья жена, Хоан Крок, был филантроп которая значительно увеличила свои благотворительные взносы после смерти Крока. Она делала пожертвования на различные цели, которые ее интересовали, такие как содействие миру и ядерное нераспространение.^[29] После ее смерти в 2003 году ее оставшееся имущество стоимостью 2,7 миллиарда долларов было распределено среди ряда некоммерческих организаций, включая пожертвование на 1,5 миллиарда долларов в пользу Армия Спасения построить 26 Крок Центры, наряду с пожертвованием 200 миллионов долларов в NPR, поскольку она глубоко верила в силу общественного радио.^[33] В дополнение к этому, она также пожертвовала общественным центрам, обслуживающим районы с недостаточным уровнем обслуживания по всей стране.^[34][2]

В популярной культуре

Приобретение Кроком франшизы McDonald’s, а также его бизнес-тактика «в стиле Крока» являются предметом обсуждения Марк Нопфлерпесня 2004 года «Бум, вот так».^[35][36]

Крок является соавтором книги. Шлифование его, впервые опубликовано в 1977 г. и переиздано в 2016 г .; он послужил основой для биографического фильма о Кроке.^[37]

Майкл Китон изображал Крока в 2016 году Джон Ли Хэнкок фильм Основатель. В фильме изображено развитие франшизы Крока, общенациональное расширение и окончательное приобретение McDonald’s, в то же время критикуя его отношение к братьям-основателям McDonald’s.^[38]

Крок показан в 1 сезоне, 4 серии Еда, которая построила Америку документальная драма Исторического канала. «Еда, которая построила Америку. Полные серии, видео и многое другое». ИСТОРИЯ. Получено 16 сентября, 2020.

дальнейшее чтение

• Удав, Макс; Цепь, Стив (1976). Биг Мак: несанкционированная история McDonald’s. Нью-Йорк: Э. П. Даттон. ISBN 978-0-52506-675-0.
• Байерс, Паула К. и Сюзанна М. Бургион (ред.). (1997). Энциклопедия мировой биографии. Детройт: штормовые исследования. ISBN 978-0-787-62221-3. s.v. «Крок, Раймонд».
• Эмерсон, Роберт Л. (1990). Новая экономика быстрого питания. Нью-Йорк: Ван Ностранд Рейнхольд. ISBN 978-0-44223-431-7.
• Кинчело, Джо Л. (2002). Знак бургера: Макдональдс и культура власти. Филадельфия: издательство Temple University Press. ISBN 978-1-56639-931-9. OCLC 47140812.
• Крок, Рэй; Андерсон, Роберт (1977). Измельчение: создание McDonald’s. Чикаго: Компания Генри Регнери. ISBN 978-0-80928-259-3.
• Любовь, Джон Ф. (1986). Макдональдс: За арками. Нью-Йорк: Bantam Books. ISBN 978-0-55305-127-8. Получено 12 июня, 2011.
• Маттерн, Джоан (2011). Рэй Крок: строитель ресторанов McDonald’s. ABDO. ISBN 978-1-61613-559-1. Получено 12 июня, 2011.
• Райтер, Эстер (1991). Приготовление фаст-фуда: от сковороды к фритюрнице. Буффало: Издательство Университета Макгилла-Куина. ISBN 978-0-773-50843-9.
• Сиимпсон, Дженис Клэр (1978). Рэй Крок: Человек Биг Мак. Сент-Пол: EMC Publishing. ISBN 978-0-88436-434-4.
• биография: Рэй Крок, McMillionaire Fast Food (1998) видео

внешняя ссылка

Ray Kroc | Американский бизнесмен

Рэй Крок , по имени Рэймонд Альберт Крок (родился 5 октября 1902 года, Чикаго, Иллинойс, США — умер 14 января 1984 года, Сан-Диего, Калифорния), американский ресторатор и пионер поста -пищевая промышленность с его всемирным предприятием McDonald’s.

В 15 лет Крок солгал о своем возрасте, чтобы присоединиться к службе скорой помощи Красного Креста на передовой во время Первой мировой войны. Его отправили в Коннектикут для обучения, где он встретил своего товарища-стажера Уолта Диснея, но война закончилась раньше, чем Крок. может быть отправлен на службу за границу.Затем Крок вернулся в Чикаго и в течение 1920-х и 30-х годов занимал различные должности, в том числе джазовый пианист, продавец недвижимости и продавец бумажных стаканчиков в Lily-Tulip Cup Co. , »Блендер, который может одновременно смешивать пять молочных коктейлей. В 1954 году он посетил ресторан в Сан-Бернардино, Калифорния, в котором использовались восемь его миксеров. Ресторан принадлежал двум братьям, Морису и Ричарду Макдональдам, которые использовали формат конвейера для приготовления и продажи большого количества гамбургеров, картофеля фри и молочных коктейлей.Впечатленный увиденным, Крок решил создать сеть ресторанов для автомобилей, основанных на формате братьев Макдональд, и согласился заплатить братьям франшизу на основе валовой выручки от новых ресторанов.

Британская викторина

Бейсбол

Вы думаете, что знаете о бейсболе? Проверьте свои знания с помощью этой викторины.

Первый из ресторанов Kroc’s McDonald’s был открыт 15 апреля 1955 года в Дес-Плейнсе, штат Иллинойс. После открытия еще двух магазинов в том же году валовые продажи составили 235 000 долларов. Крок продолжал расширять McDonald’s, продавая франшизы при условии, что владельцы управляют своими ресторанами. Он учредил программу обучения для менеджеров-владельцев и постоянно делал упор на автоматизацию и стандартизацию операций McDonald’s.

McDonald’s: первый ресторан

Первый ресторан McDonald’s, открытый Рэем Кроком, позже превращенный в музей в Дес-Плейнс, штат Иллинойс, США.S.

Тим Бойл / Getty Images

К тому времени, когда Крок выкупил братьев Макдональд в 1961 году всего за 2,7 миллиона долларов, он открыл 228 ресторанов, а объем продаж достиг 37 миллионов долларов. К концу 1963 года компания продала более одного миллиарда гамбургеров — достижение, гордо рекламируемое под торговой маркой ее ресторанов «золотые арки». На момент смерти Крока в 1984 году во всем мире насчитывалось около 7500 торговых точек McDonald’s, из которых три четверти принадлежали владельцам франшиз.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Крок был президентом McDonald’s с 1955 по 1968 год, председателем правления с 1968 по 1977 год и старшим председателем с 1977 года до своей смерти. При жизни Крок был активным сторонником множества благотворительных организаций. С 1974 года он был владельцем бейсбольной команды Высшей лиги бейсбола «Сан-Диего Падрес». Команда была продана его вдовой, Джоан Крок, в 1990 году.

Как Рэй Крок превратил McDonald’s во всемирную франшизу

Когда Рэй Крок получил заказ на 8 своих новых миксеров для молочных коктейлей под торговой маркой из ресторана в Калифорнии, он был впечатлен тем, что кто-то видел в его продукте такой же потенциал, как и он.Крок решил отправиться и посмотреть, кто это был. Когда он приехал, он обнаружил, что двое братьев Макдональд управляют небольшой бургерной.

Их меню было очень тонким, но они были сосредоточены на предоставлении высококачественных продуктов, которых не делал никто другой, и поэтому их бургерная была такой популярной. Это произвело впечатление на Крока, и он хотел повысить эффективность и популярность бургерного магазина, и именно так появился McDonald’s.

Из небольшого гамбургерного ресторана McDonald’s превратился в одну из крупнейших и самых известных компаний во всем мире.Вот как Рэю Кроку удалось этого добиться.

Всегда ищем новые возможности

Многие предприниматели и предприятия терпят неудачу просто потому, что они застряли на определенном представлении о том, каким должен быть их бизнес, и никогда не вносят изменений. К сожалению, в бизнесе все далеки от идеала, и вам всегда нужно находить новые возможности на рынке, разговаривать с клиентами, узнавать их пожелания и предлагать им решения.

Крок всегда подчеркивал тот факт, что он смог добиться такого большого успеха, потому что он пытался оказаться в нужном месте в нужное время и имел смелость что-то делать с проблемами, с которыми сталкивались клиенты.

Существуют ли какие-либо потенциальные возможности для бизнеса, которые означают предложение различных услуг или продуктов, или вы можете улучшить свое качество и принести больше пользы?

Это все важные вещи, которые всегда были в голове у Крока. Подумайте только о McDonald’s и о том, сколько раз компания менялась, корректировалась, улучшалась и предлагала что-то новое, чего у них не было раньше. Крок никогда не переставал быть предпринимателем, даже когда дела шли хорошо.

Бизнес настолько хорош, насколько хороши его сотрудники

Когда бизнес начинает расти и к нему приходит больше людей, организация больше не зависит от одних лидеров в достижении успеха, а от всех сотрудников.Проще говоря, бизнес настолько хорош, насколько хороши его худшие сотрудники.

Ваши сотрудники также являются представителями вашей компании, и они работают и общаются от имени вашего бизнеса каждый день.

Если они сделают что-то не так, ваши клиенты будут винить в этом не их, а ваш бизнес. То же правило применяется, когда они делают что-то хорошее, что делает клиентов счастливыми. Крок понимал, что если он собирается построить большую компанию, которая будет работать по всему миру, ему понадобятся хорошие сотрудники, которые помогут ему, потому что он не может сделать это в одиночку.

Он также добавил ящик для предложений, где сотрудники могли бы поделиться своими мыслями о том, что можно сделать для улучшения бизнеса. Так в McDonald’s были добавлены некоторые из самых известных блюд и напитков, которые существуют по сей день. Сотрудники являются частью вашего бизнеса, поэтому позвольте им почувствовать себя ценными и поделиться своими мыслями и идеями.

Сосредоточьтесь на своих клиентах и ​​сообществе

Неважно, какому сообществу вы продаете свой продукт или предлагаете услуги, вы должны быть его частью.Рэй Крок всегда выступал с множеством различных инициатив, которые создавали сообщества вокруг всех его ресторанов, а также пытались улучшить существующие. Многие операторы McDonald’s были наняты из тех же сообществ, которым они обслуживали.

Для каждого сообщества у него также были местные рекламодатели, которые работали с определенными сообществами и организовывали специальные мероприятия, дни рождения, праздники, торжества и так далее. Он также думал, что его бизнес должен возвращать обществу через благотворительность, и этим компания до сих пор занимается.

Очень важно войти в сообщество, с которым вы работаете, и найти способы облегчить их жизнь, заставить их открыться вашему бизнесу и дать им что-то взамен за то, что они являются лояльными клиентами. Это относится не только к предприятиям общественного питания и гостеприимства, но и ко всем типам организаций.

В конце концов, McDonald’s является живым доказательством того, что для достижения успеха нужно только сосредоточиться на клиентах и ​​сотрудниках. Это очевидно даже сегодня, поскольку McDonald’s продолжает узнавать, чего хотят клиенты, и доставлять эти вещи, сохраняя при этом счастливую базу сотрудников, даже тех, кто работает с почасовой оплатой.

64 года назад Рэй Крок принял решение, полностью изменившее McDonald’s. Остальное — история

Вспомните «Макдональдс» и подумайте о фастфуде. Но McDonald’s не занимается пищевыми продуктами. Не совсем.

В 1956 году Рэй Крок через пару лет заключил деловое соглашение с братьями Макдональдс. Он открыл свою первую франшизу в Иллинойсе. Он добавил еще несколько. Но он изо всех сил пытался получить достаточно дохода, чтобы получить разумную прибыль, не говоря уже о создании средств для дальнейшего расширения.Он также не мог привлечь франчайзи с достаточным капиталом для покупки собственной земли и строительства собственных магазинов.

Он столкнулся с классической предпринимательской дилеммой: требовался быстрый рост, чтобы увеличить выручку на фиксированные затраты и преодолеть крошечную операционную маржу. Но у него не было денег, чтобы подпитывать этот рост.

Вот как Гарри Соннеборн (подробнее о нем чуть позже) резюмирует ситуацию в фильме Основатель :

«Итак, подытоживая, — говорит Соннеборн, — у вас небольшой поток доходов, нет денежных резервов, и альбатрос контракта, который требует от вас пройти медленный процесс утверждения, чтобы внести изменения, если они вообще одобрены.Чего никогда не бывает. Я что-нибудь упускаю? »

« Вот и все », — говорит Крок.

Соннеборн на мгновение задумывается.« Расскажите мне о земле, — говорит он. — Земля, здания … как все это в целом аспект этого работает ».

И с этим вопросом все меняется для Крока — и Макдональдса.

« На самом деле, довольно просто, — говорит Крок. — Франчайзи находит участок земли, который ему нравится, получает аренду, обычно 20 лет, берет ссуду на строительство, сносит здание и уезжает.«

Оператор выбирает участок. Оператор выбирает собственность. Kroc обеспечивает обучение, систему и производственные ноу-хау. Оператор несет ответственность за все остальное.

« Есть проблема? »- говорит Крок.

«Вы, кажется, не понимаете, чем занимаетесь, — говорит Соннеборн. — Вы не занимаетесь гамбургерами. Вы занимаетесь недвижимостью ».

По словам Соннеборна, Крок не может построить империю на 1,4 процента гамбургера за 15 центов.Вы строите его, владея землей, на которой готовят этот бургер. Он говорит Кроку покупать участки земли для сдачи в аренду франчайзи, которые, согласно условиям своего договора о франшизе, могут арендовать только у Крока.

Таким образом, Kroc получает стабильный авансовый поток доходов, который начинается с подписания соглашения, а не спустя месяцы, когда ресторан, наконец, открывается и продает свой первый бургер. Он получает больше капитала для расширения, которое способствует приобретению земли, что способствует расширению … короче говоря, мини-маховик.

И он обеспечивает то, в чем отчаянно нуждался Крок: контроль над работой франчайзи. Контроль над меню. Контроль за сервисом и стандартами качества. Если франчайзи нарушал стандарты, Крок владел самым лучшим молотком: он мог отменить их аренду.

Как говорит Соннеборн в книге « Основатель »: «Земля. Вот где деньги».

Через несколько месяцев McDonald’s занялась недвижимостью.

Как сказал Соннеборн, который следующие 10 лет проработал финансовым директором McDonald’s, «технически мы не занимаемся пищевым бизнесом.Мы занимаемся недвижимостью. Единственная причина, по которой мы продаем гамбургеры за 15 центов, заключается в том, что они приносят наибольший доход, с которого наши арендаторы могут платить нам нашу арендную плату ».

Имейте в виду, что это взаимоподдерживающая система:« Арендаторы »могут платить арендную плату только в том случае, если клиенты довольны едой, обслуживанием, ценой и т. д. McDonald’s кровно заинтересован в здоровье каждой франшизы, поскольку без продаж франчайзи не останутся в бизнесе.

Гораздо меньше стремятся открывать больше франшиз и помогать топливу дальше рост.

Чем вы занимаетесь?

Главное — сосредоточиться не на том, что вы предлагаете, а на том, что получают клиенты.

Take Dominos; Технически это бизнес пиццы / еды, на самом деле это бизнес по доставке и технологиям. Как часто говорил генеральный директор Патрик Дойл: «Мы технологическая компания, продающая пиццу». Конечно, они делают пиццу … но на самом деле они делают заказ и доставку чрезвычайно удобными и эффективными.

Вы также можете возразить, что Amazon — это компания, занимающаяся технологиями и доставкой, которая хорошо продает, все, .

Я знаю, о чем вы думаете: «Да, но это крупные компании.« В каком бизнесе вы на самом деле занимаетесь? » посылка ко мне не относится «.

Конечно. Поворотным моментом для моего бизнеса свадебной фотографии стал момент, когда моя жена обнаружила, что я изо всех сил пытаюсь решить сложную проблему освещения, которая время от времени возникала.

Она наблюдала несколько минут и сказала: «Дай мне посмотреть, что ты пытаешься исправить».

Я видел, и она сказала: «Ты понимаешь, что ты единственный человек, который это видит.Никто не замечает, кроме вас «.

Она помолчала, затем сказала:» Я думаю, вы забыли, что вы на самом деле делаете. Вы не занимаетесь «идеальной фотографией». Вы занимаетесь эмоциями.

«Ваша задача — дать парам и их семьям почувствовать, что они в надежных руках, что вы будете единственным продавцом, которому они могут доверять, который будет профессиональным, вежливым, добрым и понимающим … а позже доставить фотографии, которые всегда будут напомните им об их особенном дне.

«Вот на что вам следует тратить свое время.Не пытаться выжать лишние полпроцента качества из одной или двух фотографий за одну съемку ».

Она была права. Когда я приложила больше усилий для построения взаимопонимания, понимания индивидуальных потребностей, изучения того, как сделать день потоком и вмешаться решать проблемы — проблемы, не связанные с фотографией — и заставлять людей чувствовать себя красивыми, красивыми, заботливыми и по-настоящему особенными … мой бизнес процветал.

Люди, которые направили нас к друзьям, хвалили фотографию. Им нравились полученные фотографии.Но что им действительно нравилось, что они действительно бредили, так это то, как мы заставляли их чувствовать.

Я все еще работал, чтобы стать лучшим фотографом.

Но я работал намного усерднее, чтобы предоставить нашим клиентам то, что действительно нужно нашим клиентам: людей, которые о них позаботились.

Фотография была товаром. Фотография была гамбургерами, пиццей или всем остальным.

Фотография была средством и платформой, с которой доставлялись эмоции, которые хотели испытать наши клиенты.

Покупатели не думают категориями продуктов.Они думают о преимуществах и решениях.

Какие проблемы вы действительно решаете ? Какие преимущества дает на самом деле ?

Сосредоточьтесь на том, что получают ваши клиенты, а не на том, что вы думаете (или хотите) предоставить.

Убедитесь, что вы знаете, в каком бизнесе вы на самом деле . Или хотите заниматься.

Потому что это подготовит почву для всего, что вы делаете.

Мнения, выраженные здесь обозревателями Inc.com, являются их собственными, а не мнениями Inc.com.

Как Рэй Крок стал американским злодеем

«Мне было 52 года. У меня был диабет и начинался артрит. Я потерял желчный пузырь и большую часть щитовидной железы в предыдущих кампаниях », — написал Рэй Крок в книге« Grinding It Out », своей автобиографии 1977 года и основополагающем документе об американском капитализме 20-го века. «Но я был убежден, что лучшее впереди».

Крок стал знаменитым руководителем системы франчайзинга, превратив McDonald’s из саженца Сан-Бернардино в американский придорожный продукт и, в конечном итоге, в самый узнаваемый бренд в мире.Золотые арки сейчас мерцают в тысячах городов в 100 странах на шести континентах, а мантры, триумфы и военные истории Крока стали легендой в американских бизнес-школах и залах заседаний. Спустя более 30 лет после его смерти в 1984 году подвиги Крока до сих пор тщательно переупаковываются гуру продаж в LinkedIn, самопровозглашенными экспертами по лидерству и начинающими маркетологами. Хотя время притупило его славу, по большинству свидетельств современников, Крок был героем. Esquire включил Крока в список из 50 человек, внесших свой вклад в американскую жизнь в 20-м веке, что поместило его в категорию провидцев, наряду с такими, как Авраам Маслоу, Рейнхольд Нибур и Мартин Лютер Кинг-младший.В 1998 году журнал TIME включил Крока в список 100 самых важных людей 20-го века в записи, написанной знаменитым шеф-поваром Жаком Пепеном.

Крок понял, что McDonald’s отражает квинтэссенцию американских качеств — доступность, эффективность, узнаваемость и отсутствие претензий, — которые позволят ему стать государственным учреждением. Так оно и было, создавая индустрию и вдохновляя сотни подделок на этом пути. По оценкам одной компании за середину 1990-х годов, каждый восьмой американец в какой-то момент своей жизни работал в McDonald’s.Помимо простого трудоустройства, компания начала карьеру бесчисленных франчайзи, в том числе некоторых женщин и представителей меньшинств, которым Крок помог превратить из мелких предпринимателей в миллионеров. Сегодня компания утверждает, что более 80 процентов ее франшиз «принадлежит и управляется независимыми местными бизнесменами». Действительно, некоторые из лучших и наиболее устойчивых идей McDonald’s, такие как Egg McMuffin и Big Mac, были разработаны самими франчайзи. «Я бы сказал, что мы — компания, в которой больше людей поднялись по служебной лестнице и стали успешными, чем, может быть, любая другая компания в мире», — сказал мне один владелец-оператор McDonald’s в 2014 году.Рэй Крок считался не только воплощением американской мечты, но и ее поставщиком.

Александр Земляниченко / AP

Некоторым очертания этой американской мечты теперь кажутся такими же причудливыми и устаревшими, как контейнеры из пенополистирола McDonald’s, выставленные в Национальном музее американской истории. Заработная плата застопорилась, неравенство доходов резко возросло, и эти сдвиги в McDonald’s, которые когда-то восхвалялись как первые рабочие места для предприимчивых подростков, стали реальностью с низкой заработной платой и неполной занятостью для взрослых.(Средний возраст американского работника фастфуда сейчас составляет 29 лет). Для некоторых McDonald’s и подобные ему фастфуды больше не олицетворяют новаторство, изобретательность или шарм из мяса и картошки восходящей Америки. Вместо этого фаст-фуд стал простым (а иногда и чрезмерно упрощенным) символом для Соединенных Штатов, которые не в форме, финансово ослаблены и страдают из-за сломанной системы питания. В самом деле, трудно представить себе волну национальной гордости при виде тысяч москвичей, выстроившихся в очередь на Пушкинской площади — как они это сделали 27 лет назад на этой неделе — чтобы открыть самый первый Макдональдс в распадающемся Советском Союзе.

Неудивительно, что подвиги Крока менее радостны в хрониках The Founder , нелестного биографического фильма о 52-летнем будущем бургер-бароне в начале его долгожданного восхождения. Фильм начинается с того, что Крок (Майкл Китон) разъезжает по Среднему Западу, безуспешно пытаясь продать машины для смешивания молочных коктейлей, как будто его преследует голос, шепчущий «кофе для доводчиков». Узнав о необычайном успехе калифорнийской стойки с гамбургерами, Крок разыскивает Дика и Мак Макдональдов (Ник Офферман и Джон Кэрролл Линч) в их скромном заведении недалеко от западного конца шоссе 66.Именно здесь утверждается видение, которое так многие придают наследию Крока. В Сан-Бернардино Крок встречает наряд, революционный по своей привлекательности и эффективности — семейный ресторан без карпов, посуды и других принадлежностей, а также кухню на конвейере, где можно быстро и дешево распределять несколько предметов. Крок уговаривает братьев разрешить ему создавать свои рестораны по франшизе на национальном уровне и, используя в качестве дубины контроль над недвижимостью по франшизе, позже вытесняет их из собственного бизнеса за 2 доллара.7 миллионов.

Непрекращающиеся обиды на индустрию фастфуда не совсем объясняют, почему история Рэя Крока заслуживает актуальности в 2017 году. Основатель также сильно напоминает недавние фильмы на отраслевую тематику — Стив Джобс , Социальный Сеть — которые не только стремились вести хронику истории чрезвычайно влиятельных компаний и указывать на их далеко идущие последствия, но также с сомнением таращились на мании их создателей. Название « Основатель » — провокация: в конце концов, братья Макдональдс создали «Макдональдс», и, как и Винклвии в более раннюю эпоху, их роли в основном вычеркнуты из истории.

Другая потенциальная и веская причина его новостной привлекательности связана с дополнительной темой, которая связывает Крока с сегодняшним днем: прибытие раздражительного, любящего фаст-фуд продавца на высшую ступень власти. «Какими бы благородными ни были первоначальные намерения режиссера,« Основатель »становится первым фильмом Трампистов новой эры», — написал в своей рецензии Энтони Лейн из The New Yorker . Другая запись из Flavorpill озаглавлена ​​«Смею вас посмотреть на« Основателя », не думая о Трампе.То, что дата выпуска The Founder менялась дважды, прежде чем он был окончательно намечен для широкого выпуска в День инаугурации, только подпитывает эту теорию.

Со своей стороны, Основатель также может быть обвинен в отбрасывании нескольких хлебных крошек, которые могут создать связи между Кроком и Трампом. В начале фильма Крок заканчивает долгий день в дороге в номере мотеля, где он сидит с стаканом виски Early Times и слушает аудиозапись вымышленной книги под названием «Сила позитива» вымышленного автора по имени ДокторКларенс Флойд Нельсон. Книга представляет собой весьма явную дань уважения «Силе позитивного мышления», манифесту самопомощи, который несколько лет оставался в списках бестселлеров после его выпуска в 1952 году и, как отметила в прошлом году Гвенда Блэр из Politico , был неотъемлемой частью этого процесса. дом Трампа. Автор книги, доктор Норман Винсент Пил, даже организовал свадьбу Трампа со своей первой женой Иваной.

И хотя Крок мог быть как самосознательным, так и самоуничтожающимся, легко представить себе, что два миллиардера, состоящие в трех браках, несомненно, будут иметь общие черты, в том числе и политическую философию.«Это правда, что сегодня было бы трудно начать такой бизнес, как McDonald’s, со всем вмешательством, которое вы могли бы получить со стороны правительства и профсоюзов», — сказал Крок People в 1975 году. Они далеки от тона комментариев, сделанных Трампом по поводу предвыборной кампании, или заявлений Энди Пуздера, кандидата на пост главы Министерства труда, который в настоящее время является генеральным директором сети бургеров Carl’s Jr./Hardee.

Рассказ Крока об индивидуальном триумфе тесно связан с контекстом коллективной судьбы.Миллионы тоскуют по Америке Крока, даже тогда как многие другие презирают то, что она сотворила. Макдоналдс, возможно, не идеальный символ для разделенной страны, разрозненной веры в ее институты, того, как она изменилась или какую правду предлагает ее этос — все, что можно сделать — , но это неплохое место, чтобы пообедать по пути.

Калифорнийское ранчо, когда-то принадлежавшее основателю McDonald’s Рэю Кроку, просит 29 миллионов долларов

Ранчо площадью 554 акра в долине Санта-Инез в Калифорнии, когда-то принадлежавшее основателю McDonald’s Рэю Кроку, выходит на рынок за 29 миллионов долларов.

Г-н Крок и его тогдашняя жена Джейн Крок купили основную часть ранчо примерно в 1965 году, вскоре после того, как гигант гамбургеров вышел на фондовый рынок и в одночасье превратил г-на Крока в мультимиллионера, согласно листинговым агентам.

Бизнесмен заметил рекламу ранчо во время отпуска с г-жой Крок на ранчо Алисал, роскошном убежище, которое привлекало таких знаменитостей, как Кларк Гейбл и Дорис Дэй, согласно книге «Рэй и Джоан: Человек, который сделал состояние Макдональдса» и Женщина, которая все бросила »Лизы Наполи.Несмотря на то, что ранчо Алисал находится поблизости, г-н Крок решил предложить полную запрашиваемую цену за недвижимость в размере 600 000 долларов, не посещая ее, согласно книге г-жи Наполи.

Г-н Крок назвал собственность «J&R Double Arch Ranch», отсылкой к аркам McDonald’s, и использовал ее как нечто среднее между личной игровой площадкой, корпоративным убежищем для руководителей и тестовой кухней. Он также служил штаб-квартирой его благотворительного фонда. Его брат Боб Крок руководил фондом, который собирал ученых для проведения важных исследований таких заболеваний, как диабет, артрит и рассеянный склероз.- сказал Наполи.

Подробнее: Загляните в знаменитое поместье Соввуд в Лос-Анджелесе

У входа в отель разместили небольшой набор золотых арок, напоминающих логотип McDonald’s.

Центральным элементом ранчо был коттедж площадью 17 000 квадратных футов с большой гостиной, рядом гостевых люксов и столовой, вмещающей до 100 человек. Здесь были итальянские шкафы, французский антиквариат и кафетерий самообслуживания. кухня и барная стойка, из которой гости могли принимать пищу в любое время дня и ночи.

Основатель и председатель McDonald’s Corporation Рэй Крок стоит возле одной из своих франшиз с гамбургером и напитком, около 1960 года.

Беттманн Архив / Getty

После развода г-на Крока с Джейн Крок в 1968 году он женился на Джоан Крок, бывшей жене владельца франшизы McDonald’s, на ранчо в 1969 году. Свадьба состоялась «на гигантском ярко-белом коврике из белого медведя перед домом». величественный каменный камин, который был построен из 120 тонн местного камня, собранного на территории «, -Наполи написал.

Вскоре пара построила дополнительный дом на ранчо. Новое здание круглой формы с панорамным видом на окрестности было известно как «Круглый дом», и местные жители сравнивали его с одним из гамбургеров г-на Крока. Позже он купил несколько соседних владений, чтобы расширить ранчо.

Г-н Крок умер в 1984 году. После его смерти Джоан Крок, плодовитый филантроп, попытался превратить собственность в лагерь для детей, больных раком, но местные власти отклонили этот шаг из-за проблем с зонированием, говорится в книге. «Бочком в Неверленде: жизнь в долине Санта-Инез, Калифорния» Уильяма Этлинга.Г-жа Крок умерла в 2003 году.

Из Пенты: Пейзаж Дэвида Хокни «Каньон Николс» может принести 35 миллионов долларов

Ранчо было куплено в 1990 году Джеральдом Кесслером из NaturesPlus, компании по производству витаминов и пищевых добавок, согласно листинговым агентам. . После его смерти в 2015 году его вдова Мидоу Уильямс, его дети и внуки боролись в суде за контроль над его имением, согласно судебным протоколам и опубликованным отчетам. По словам агентов, г-жа Уильямс является единственным продавцом собственности.

Расположенное в районе Хэппи-Вэлли долины Санта-Инес, ранчо все еще остается в том же виде, в каком его оставил г-н Крок, хотя, по словам агентов по размещению, в очень хорошем состоянии. «Круглый дом» имеет главную круглую гостиную с высокими потолками, два уровня окон, центральный камин, окруженный круглыми диванами, изысканной деревянной отделкой, резьбой в индейском стиле и библиотечной галереей с видом на пространство.

По словам агентов, во всем поместье достаточно помещений для примерно 100 гостей, включая домик, главный дом, четыре других дома на одну семью, несколько бункеров и резиденцию, построенную в 1971 году для Боба Крока.Комплекс лоджей включает в себя большой зал для проведения мероприятий и конференц-зал площадью 5200 квадратных футов на 62 места. Здесь также есть вертолетная площадка, два теннисных корта, бассейн, пешеходные тропы и места для барбекю и пикника.

Район Хэппи-Вэлли, когда-то известный скотоводством, теперь привлекает некоторых из самых богатых жителей Калифорнии и известен своими винодельнями и помещениями для обучения чистокровных лошадей. Отель находится примерно в 16 милях от бывшего ранчо Майкла Джексона Neverland и примерно в 10 милях от роскошного ранчо для игры в поло, принадлежащего калифорнийскому миллиардеру Тому Бараку, как свидетельствуют отчеты.

Мария Теммель, Мори Макгуайр и Скотт Вестлоторн из Coldwell Banker Realty имеют листинг на собственность Крока.

Ранчо быстрого питания McDonald’s Рэя Крока!

Ранчо быстрого питания Рэя Крока McDonald’s!

В середине 1950-х Рэй Крок, продавец миксеров для молочных коктейлей, придумал золотую формулу, которая должна была сделать бизнес быстрого питания успешным.Его участие и, в конечном итоге, владение McDonald’s по сей день является моделью для создания, управления и контроля над территорией и франчайзинговой системой ресторанного бренда. Его огромный успех превратился в огромное личное богатство, славу и благотворительность. В 1966 году, вскоре после того, как McDonald’s стал публичным, Крок купил ранчо в Калифорнии в качестве убежища и аналитического центра, где были задуманы многие пункты меню McDonald’s, включая McRib и неизменно популярный Egg McMuffin. Сейчас на рынке бывшее ранчо J&R Double Arch, принадлежащее Кроку, оценивается в 29 миллионов долларов.

Обязательно посмотрите 10 лучших кондоминиумов во Флориде на продажу

Расположенное в долине Санта-Инес недалеко от Санта-Барбары ранчо площадью 554 акра имеет шведский стол из жилых домов, рекреационных удобств, сараев, просторного и универсального конференц-зала и помещений для развлечения больших групп гостей. Главный домик площадью более 17000 квадратных футов с более чем 20 спальными комнатами, коммерческой кухней и столовой, вмещающей до 100 гостей.В гостиной коттеджа площадью 3000 квадратных футов есть огромный камин, где можно собираться холодными зимними вечерами. Здание Основателя состоит из библиотеки, апартаментов с двумя спальнями, офисов и полноценного тренажерного зала. Также на территории есть пять индивидуальных резиденций, два двухъярусных дома, сараи, загоны и загоны. Вода подается через два озера, пять колодцев и три цистерны, в которых хранится 90 000 галлонов воды.

Рэй Крок установил стандарт, по которому сегодня должны работать успешные сети быстрого питания.Его формула была проста: разработать вкусное меню без наполнителей, тщательно обучить сотрудников, включая связи с общественностью, а затем отлить все это в камне без каких-либо отклонений. Одновременно предоставляйте франшизу только одному магазину без указания территорий. Получатель франшизы может открыть следующий магазин только тогда, когда будет установлено и доказано, что все стандарты McDonald’s соблюдаются. Крок знал, насколько важна последовательность в своем продукте, будь то в Сан-Диего, Стокгольме или Японии. Это была его золотая формула.Рэй умер в 1984 году.

Ранчо Рэя Крока, которое он превратил в многоцелевой объект для семейного или корпоративного отдыха, или рабочего ранчо, выставлено на продажу. Агент по листингу, оцененный в 29 миллионов долларов, — Мори МакГуайр из Coldwell Banker, Montecito.

Фотография предоставлена: PREVIEWFIRST

Источник: my.flexmls.com

Макдональдс Рэнч Рэя Крока за 29 млн долларов — достопримечательность

У бизнесмена Рэя Крока есть одна из самых знаковых предпринимательских историй 20-го века — и роскошный дом, которому можно соответствовать.Крок помог превратить McDonald’s из одной бургерной в империю фастфуда и стал невероятно богатым, сделав это. Когда бизнес начал развиваться, Крок выполнял большую часть своей работы в своем обширном доме в Калифорнии, известном как «J&R Double Arch Ranch».

Крок основал корпорацию McDonald’s с помощью братьев и сестер Ричарда и Мориса Макдональдов в спорной деловой саге, изложенной в документальном фильме Основатель . Если вы смотрели фильм, вы, вероятно, также видели ранчо Крока — участок площадью 554 акра, расположенный недалеко от Санта-Барбары, штат Калифорния, в долине Санта-Инес.Фотографии дома и подробности о его уникальной планировке были опубликованы TopTenRealEstateDeals.com. Теперь вы можете совершить виртуальный тур для себя.

Крок не только жил на ранчо, но и проводил там корпоративные встречи и собрания аналитических центров. Сообщается, что многие из самых популярных пунктов меню сети были придуманы на ранчо, в том числе McRib и Egg McMuffin. Двойная функция отеля — как дома, так и для деловой поездки — очевидна и по сей день.

Крок ушел из McDonald’s в 1974 году и умер в 1984 году в возрасте 81 года.Его вдова, Джоан Крок, пожертвовала большую часть своего состояния различным благотворительным организациям до конца своей жизни, хотя неясно, кто стал владельцем ранчо J&R Double Arch.

Несмотря на это, ранчо сейчас продается за 29 миллионов долларов, а его жилая площадь составляет более 17 000 квадратных футов, поэтому здесь есть на что посмотреть. Вот заглянем внутрь печально известного бегства Крока.

Обзор

(Фото: PREVIEWFIRST) (Фото: PREVIEWFIRST)

Ранчо Крока занимает около 554 акров земли в калифорнийской пустыне и состоит из нескольких зданий и внешних элементов.На территории есть жилые помещения, сараи и места для отдыха. «Главный домик» для жилых помещений составляет более 17 000 квадратных футов, с отдельной гостиной площадью 3 000 квадратных футов.

предыдущая следующая

Внешний вид

(Фото: PREVIEWFIRST) (Фото: PREVIEWFIRST) (Фото: PREVIEWFIRST)

Эстетика ранчо ярко проявляется в доме Крока, особенно снаружи. Дом был создан для больших собраний, и это проявляется во всех аспектах фасада.

предыдущая следующая

Залы собраний

(Фото: PREVIEWFIRST) (Фото: PREVIEWFIRST) (Фото: PREVIEWFIRST) (Фото: PREVIEWFIRST)

Крок позаботился о том, чтобы на его территории было достаточно места для проведения деловых встреч, от собраний из 100 человек и более до небольших встреч персонала.В результате получилось множество залов, больших гостиных и длинных столов разной вместимости.

предыдущая следующая

Отдых

(Фото: PREVIEWFIRST) (Фото: PREVIEWFIRST) (Фото: PREVIEWFIRST)

Тем не менее, дом — это не только бизнес — развлечения, такие как бильярдный стол и полноценный тренажерный зал, доступны внутри, а снаружи есть теннисные корты, волейбольные площадки и т. Д. на. Есть, конечно, также сараи, загоны и загоны для обычных ранчо.

предыдущая следующая

Спальни

(Фото: PREVIEWFIRST) (Фото: PREVIEWFIRST) (Фото: PREVIEWFIRST)

В главном коттедже имеется более 20 спален, а также несколько отдельных резиденций на территории и несколько бункеров.

предыдущая следующая

Ванная

(Фото: PREVIEWFIRST)

Судя по фотографиям, ванные комнаты столь же роскошны, как и любая другая часть отеля, с глубокими ваннами и столешницами из прекрасного камня.

предыдущая следующая

Кухня

(Фото: PREVIEWFIRST) (Фото: PREVIEWFIRST)

Естественно, ресторанный магнат, такой как Крок, имел лучшее, когда дело касалось кухонь в его доме. Это также могло быть местом экспериментов с пунктами меню McDonald’s.

предыдущая следующая

Вода

(Фото: PREVIEWFIRST) (Фото: PREVIEWFIRST) (Фото: PREVIEWFIRST)

В собственности Крока есть два озера — явный вызов сухой жаре Калифорнии.Здесь также есть как минимум два бассейна. Вода хранится в трех цистернах и пяти колодцах общей емкостью 90 000 галлонов.

предыдущая следующая

Библиотека

(Фото: PREVIEWFIRST) (Фото: PREVIEWFIRST)

Kroc включил полную библиотеку в собственность, с местом для нескольких человек, чтобы учиться или читать не спеша. У магната был только один ребенок.

предыдущая следующая .