Кролиководство лпх: Домашнее кролиководство, Букинистика, Твердый переплет

Главные ошибки в кролиководстве. Мифы и заблуждения. | Из города в деревню. ЛПХ Курочка

Всем привет и добро пожаловать на канал!

Сегодня у нас основные заблуждения о кроликах, главные мифы кролиководстве, в которые верят кролиководы и поэтому допускают ошибки.

Топ 5 ошибок в кролиководстве, как не ошибиться с кроликами, когда все вокруг рассказывают мифы и легенды о них.

Кролиководство для начинающих — это очень ответственно, потому что кролик очень нежное и болезненное животное.

Что нужно знать, чтобы разведение кроликов и содержание кроликов приносило прибыль и радость, чтобы ошибки начинающих кролиководов не мешали в кролиководстве.

Ошибки кролиководов часто основываются на рассказах других кролиководов — эти заблуждения в кролиководстве, мифы и легенды кролиководства мешают начинающим кролиководам жить и развивать свой бизнес на кроликах, делают кролиководство для начинающих и разведение кроликов невыносимым.

Домашние кролики — это не просто кролики, это кролик, который привык к корму для кроликов, к кролиководу и режиму дня. Поэтому, мифы тут абсолютно неуместны, эти заблуждения в кролиководстве, заблуждения о кроликах только портят содержание и разведение кроликов.

Итак, приступим.

Миф 1. Крольчат нельзя трогать руками.

Очень распространенным заблуждением является то, что крольчат нельзя трогать руками, якобы крольчиха учует чужой запах и «убьёт, сожрет или раскидает» собственных крольчат, а правда в том, что это легенду придумали для детей, чтобы те не лазили к крольчатам, чтобы не беспокоили крольчиху и не повредили своими играми малышей.

На самом же деле крочат необходимо очень часто осматривать, главное, позаботиться о чистоте и нейтральности запаха собственных рук.

Совсем недавно смотрела видео кроликовода, который рассказывал о том, что крольчиха убила всех своих кроликов после того, как в помещение вошел человек (посторонний), который очень сильно курящий.

Так ли это на самом деле и что спровоцировало реально крольчиху сделать это — всё же останется загадкой…

Миф 2. Кроликов нельзя кормить свежей травой.

Очень многие считают, что кроликов категорически нельзя кормить свежей зеленью, только сено, на крайняк подсушенную траву, а если дать свежую траву, то они станут поносить, вздуются, умрут в страшнейшных муках.

На самом же деле, сочная свежая зелень является основой рациона любого кролика, а не отравой похлеще мышьяка, как многие считают.

Единственное, если ваши кролики никогда не получали зелень, то начните давать постепенно, начиная с нескольких тоавинок в день.

Миф 3. Кролики очень теплолюбивые животные, боятся холода

Очень частым заблуждением является то, что кроликов нельзя выносить на улицу, мол они сразу же простудятся и начнут чихать, что ветер или снег может послужить причины скоропостижной смерти несчастного кролика.

На самом же деле холод страшен только маленьким крольчатам до 25 дневного возраста, а вот взрослые кролики чувствуют себя абсолютно комфортно при температуре + 10С + 15С, а при постоянном содержании на улице им не страшен мороз даже до -15С.

Миф 4. Кролики едят всё подряд.

Очень плохим заблуждением является то, что кролики едят практически всё подряд.

От правильного рациона питания зависит здоровье, репродуктивная функция, внешний вид и долгожительство ваших кроликов.

Основа рациона должна быть по максимуму приближена к натуральным кормам: зелень, морковь, трава, яблоки, хороший комбикорм, сено, овсяные хлопья, а также, небольшие премиксы в виде гороха, кукурузы, овса, немного пшеницы и семян подсолнуха и ваши кролики будут очень довольны:)

Миф 5. Кролики очень глупые животные.

Считается, что кролики весьма глупенькие и необучаемые животные.

Учёные провели исследования, которые выявили, что интеллект домашнего кролика стоит на уровне домашней кошки, кролики довольно легко обучаемые и поддаются дрессуре, у каждого из кроликов свой характер и свои предпочтения.

Надеюсь, данная статья была вам интересна и возможно полезна:)

В чем актуальность бизнеса по организации и развитию ЛПХ

Сельское хозяйство 28.11.2019

Личное подсобное хозяйство — форма деятельности, которая приносит доход, но не считается предпринимательством. Ее плюсы в том, что продавая свою продукцию, владельцу ЛПХ не нужно бояться налоговой проверки или санитарной инспекции.
Кроме того, статус владельца личного подсобного хозяйства дает вам право на государственную поддержку в виде субсидий и льготных условий кредитования. Заниматься личным хозяйством вы можете на основании права собственности на земельный участок.Если у вас нет земли в собственности для ведения хозяйства, вы вправе арендовать её из угодий сельхозназначения или территорий, считающихся частью поселения. Размер надела определяет местная администрация.Максимально его площадь составляет от 0.5 до 1 га. На этой территории нельзя построить жилой дом, гостиницу или другое капитальное строение, но разрешена установка теплиц, складских помещений, временных загонов для животных и птиц.Если вы не располагаете большими стартовыми средствами, но вас не пугает необходимость много работать руками и головой, значит, бизнес-план на ЛПХ — отличная идея для старта семейного предприятия.Доходы от продажи продукции, выращенной на личном подворье, не облагаются налогом. Единственная обязательная плата — земельный налог. Регистрироваться в Пенсионном фонде или нет, вы решаете сами.Политика импортозамещения, уже несколько лет действующая в России, способствует повышению интереса покупателей и инвесторов к малым сельскохозяйственным предприятиям, а также росту объемов продукции, производимой ими.Ваши основные конкуренты — компании, занимающиеся импортом сельскохозяйственной продукции. На импортные продукты приходится львиная доля рынка, но их объем в 2015-18 году заметно сократился, а значит, у вас есть хорошие шансы выйти на рынок.

Главное — предложить покупателям качественный, натуральный и вкусный продукт.Также сильна конкуренция со стороны крупных агрокомплексов, ферм, тепличных хозяйств. В мини-фермерстве конкуренция между предприятиями умеренная. Некоторые владельцы ЛПХ, наоборот, объединяются, чтобы сокращать свои расходы и получать выгоду от хозяйствования сообща.Пример: аренда торгового места на рынке. Если у вас нет такого количества продукции, например, молочного, чтобы торговать на рынке 7 дней в неделю, арендуйте торговую точку совместно с другим владельцем ЛПХ, чтобы не переплачивать за дни простоя точки.Рекламируя свои продукты, делайте ставку на их натуральность, экологическую чистоту, пользу для здоровья. Подберите оригинальную упаковку для творога, масла, сыра или брынзы.Если вы занимаетесь разведением КРС, кролиководством или птицей, получите официальное санитарное или ветеринарное свидетельство на свои товары. Для ЛПХ это лучшая реклама.Так вы выгодно выделите себя из числа недобросовестных конкурентов, продающих мясо неизвестного происхождения или нарушающих нормы санитарии в процессе производства «молочки», а также завоюете доверие покупателей. Используйте разные способы привлечения клиентов: от объявлений в местных газетах, вывески на воротах своего дома, наклейки на машине до рекламы в интернете.Наверняка у вас есть аккаунты в социальных сетях. Размещайте там фото произведенных вами продуктов, некоторые этапы их производства, просите знакомых оставить отзыв о вашей работе.Разместите объявления на онлайн-площадках объявлений. На момент написания статьи на Авито — 2079 объявлений о продаже домашнего молока. Большинство из них без фото или с картинкой из интернета вместо настоящих фотографий.Сфотографируйте кувшин с молоком, свою корову на лугу, другие виды молочной продукции, которую вы продаете. Это заинтересует покупателя и поможет обойти конкуренцию.

Липецкая область, Липецк — Кролиководство в России, клетки для кроликов 23.12.21

Кролиководство — Липецкая область, Липецк — добавьте информацию о своей кроликоферме через раздел «Кролиководам»(Укажите подробную информацию о поголовье, продаже живых кроликов и крольчат, продаже мяса кролика, используемых клетках для кроликов, комбикорме, вакцине)

Компания Лидан предлагает Вам стать представителем по продаже промышленного оборудования для кролиководства. Демонстрационное здание кроликофермы с клетками для кроликов и всем оборудованием современного крольчатника:

Условия сотрудничества по запросу на почту [email protected] 

2011-09-12 11:45
Кролиководческая ферма ООО «КС Групп» Алексей 8 960 154-27-76; 8 964 727-24-84 [email protected] Москва, Московская область, Липецкая область
Кролики породы «Белый великан» и «Серебристый великан». Кроликоматок — 500 шт.
Клетки для кроликов: Клетки — «Кварта», «Юрта»
Производство — 12 — 15 тонн в год.

2011-07-06 22:08
ЛПХ Белый великан 89616021480 [email protected] Липецкая область Усманский район 90 кроликоматок Советская шиншилла ,Белый великан
Клетки для кроликов: Технология миакро
Продаём мясо кролика охлажденное в тушках 1,8-2,5кг самовывоз,доставка цена 250 руб за кг, а также племенное поголовье породы белый великан по адекватным ценам

 

2011-03-30 16:12
ЛПХ Бредихиных Бредихина Елена Романовна 8-(950)803-69-82 bredihinaerom@mail.

ru
Липецкая область, Елецкий район, с.Талица
Кролики пород: Фландр, белый великан, советская шиншила
Клетки для кроликов: деревянные клетки
Комбикорма и сено заготавливаем сами
Продажа кроликов на племя по приемлемым ценам

 

2011-02-10 11:41
Кролики Чернавского Двора +7 985 447 5251 г. Елец
Кролики породы Немецкий Баран и Новозеландский Белый
клетки для кроликов — деревянные клетки

 

ООО «КРос» Липецк Телефон: 8-920-500-4240
Липецк-МИАкро СХПК
398000,   Липецкая обл., Липецкий район
(910) 353-35-80 Слепнев Юрий Алексеевич

Разведение и содержание кроликов, бизнес-план

Разведение кроликов как альтернативная отрасль животноводства находится сейчас на стадии становления.

Отечественный рынок крольчатины не заполнен и удовлетворен менее чем на 0,5 %, поэтому данное направление мясного животноводства России одно из самых перспективных.

По витаминному и минеральному составу мясо кролика превосходит почти все иные виды мяса, оно богато витаминами PP, C, B6 и B12. В мясе кролика присутствуют железо, фосфор, кобальт, калий, марганец, фтор. Одновременно крольчатина бедна солями натрия, что делает ее незаменимой в диетическом питании, а наличие лецитина и минимальное содержание холестерина позволяет употреблять мясо при профилактике атеросклероза. Благодаря всем этим свойствам кроличье мясо  одно из самых дорогих.

Эксперты оценивают ежегодное производство мяса кроликов в России на уровне не более 15 тыс. тонн, что составляет около 70 г. на душу населения. Согласно медицинской нормы потребления, на 1 человека должно приходиться 74 — 80 кг. мяса всех видов  в год. По данным Всемирной организации здравоохранения, норма потребления диетического мяса равна 5% от мясного рациона человека, что составляет — 3,7 кг.

Дефицит производства крольчатины находится на уровне 98%, что говорит о колоссальной емкости данного сегмента рынка.

На сегодняшний день кролиководством в Тамбовской области занимаются в основном личные подсобные хозяйства. Благодаря поддержки государства, в течение последних трех лет кролиководство стало развиваться в крестьянско-фермерских хозяйствах области. В ноябре 2015 года в Сосновском районе была введена в эксплуатацию крупнейшая в области кроликоферма. Но, несмотря на это, емкость рынка Тамбовской области по мясу кролика остается высокой. Исходя из нормы потребления мяса кролика, годовая потребность региона в данном диететическом продукте находится на уровне 4 тыс. тонн.

Таким образом, исходя из анализа рынка, очевидно, что сегмент производства мяса кролика на территории области обладает достаточной емкостью. Это говорит о потенциальной востребованности планируемой к производству в КФХ продукции, и оказывает благоприятные условия для развития бизнеса на долгосрочную перспективу.

Развитие кролиководства приведет к росту доли данной продукции на региональном рынке, а также благоприятно повлияет на экономическое развитие Тамбовской области.

Подробннее информацию о кроликах читайте в разделе Кролиководство

Скачать пример бизнес-плана «Разведение кроликов» с расчетами. (Автор Тамбовский РИКЦ АПК)

Как выбрать кроликов для разведения или кролиководство как бизнес

Все знают дошедшую из советских времён фразу: «Кролик – это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма мяса», но не придают значения первой её части. Действительно, сегодня кроликов редко выращивают ради меха.

Во-первых, в России снятые шкурки если где и принимают, то за копейки, а осваивать их выделку, чтобы сдавать за приемлемые деньги в меховые ателье, желающих немного.

Во-вторых, кролики прекрасно окупаются и одним мясом. А ведь советская плакатная агитация была права: мех кролика может быть достаточно ценным. Только для этого нужны специальные породы кроликов.

Итак, если вы решили заняться кролиководством, то лучше рассмотреть для себя все четыре его направления: мясное, меховое, пуховое и декоративное.

Данная статья поможет многим начинающим выбрать направление в разведении кроликов и начать кролиководство как бизнес в своем ЛПХ.

Кролики на мясо

Использование кроликов на мясо самое простое и распространённое направление. Здесь возможны два подхода. Если вы разводите местную, адаптированную к климату разновидность – как правило, купленную на рынке или у другого местного кроликовода, у вас меньше проблем с уходом за животными, меньше риска, что они заболеют неизвестно от чего и частично вымрут. Но беспородные кролики и менее продуктивны – именно те 3-4 килограмма, что в известной фразе, вы и получите от взрослого животного.

Другой подход – купить кроликов специальной мясной породы. Например, фландр, новозеландский белый или более широко распространённый в России серый великан. Самцы этих пород будут весить от 10 до 20 килограммов (мировой рекорд – 22 кг), и тут, конечно, продавать мясо придётся в основном частями. Но эти породы требовательны к условиям содержания, придётся делать прививки от свойственных им болезней и тщательно ухаживать. Если вы готовы к труду и заботе о ваших питомцах и некоторому риску – книга рекордов Гиннеса вас ждёт!

Кролики на мех

Однако мех и гигантских пород – всего лишь мех кролика. Это не норка, шуба за 100000 р. из него не получится. Тем не менее, правильно выделанные шкурки даже кроликов мясных пород и даже в домашних условиях, если вы ещё и сможете пошить из них шапки-шубки, дают весьма ощутимую прибыль и хорошо продаются.

Но для настоящей меховой специализации кроличьего бизнеса нужны и породы специальные. В 1930-1950-е их вывели для промышленного производства меха, имитирующего мех ценных зверей, и разводят до сих пор как промышленным способом (наиболее крупное производство в Татарстане), так и в личных подсобных хозяйствах. Это чёрно-огненный кролик, советский мардер, русский горностаевый, рекс, лисий кролик, бабочка и ещё ряд пород. О них можно с полным правом сказать «ценный мех». Да и 3-4 кг мяса тоже ваши.

Однако, надо учесть, что кролика меховой породы выращивают 8-12 месяцев, тогда как мясные породы достигают кондиционного веса уже в возрасте 6 месяцев.

Кролики на пух

Самые пушистые, лёгкие и тёплые варежки, шарфики, шапки и всякие пинеточки для малышей вяжут из пуха кролика.

Только не воображайте себе жену, сидящую при лучине за прялкой с колесом и поющую грустные протяжные песни – современная домашняя переработка пуха в готовые изделия автоматизирована до скуки. Есть и прялки, и вязальные машины (например, Silver Reed), которым достаточно включить программу и они вам свяжут изделие нужного размера с заданным рисунком, пока жена варит борщ.

Для пухового направления кролиководства тоже нужны специальные породы кроликов. В России распространены советская шиншилла, белая пуховая и ангорская породы. Мировое первенство в пуховом бизнесе держат китайцы, их ангорка существенно производительнее наших отечественных пород, однако достать её в России вряд ли удастся. Тем не менее, и отечественные породы дают хороший доход, а спрос на такие изделия неутолим просто потому, что натуральному кроличьему пуху нет достойной альтернативы. С мясом тут будет сложнее – пуховый кролик живёт несколько лет, но кто вам помешает параллельно держать мясные породы?

Кролики декоративные

Каких бы кроликов вы ни разводили, иногда будет рождаться брак – карликовые особи, которые не растут, сколько их ни корми. Не спешите от них избавиться! Ведь декоративное кролиководство – уже целая индустрия. Их давно выводят специально, скрещивая между собой. Есть уже и карликовая шиншилла, и карликовый рекс, и карликовая бабочка, и французский баран игрушечных размеров.

Эти маленькие пушистые крошки могут принести больше денег, чем большие и вкусные. Только продавать их надо будет не в селе, а в большом городе, где существуют профильные клубы со своими сайтами, форумами, производствами и прочими сопутствующими наворотами. Поскольку город – не лучшее место обитания, не всякий декоративный кролик проживает там свои 7-8 лет, а желающих иметь в квартире тёплое и пушистое существо, не дерущее когтями мебель, становится всё больше – декоративное кролиководство растёт быстрее иных «серьёзных бизнесов».

Сохраните полезный совет:

: Обучение субъектов МФХ :: Управление сельского хозяйства :: Структурные подразделения администрации :: Администрация :: Krd.ru

График проведения программ на 2020 учебный год

№ п/п	Наименование программы	Январь	Февраль		Март		Апрель		Май		Сентябрь		Октябрь		Ноябрь		Декабрь
		27 29	03 05	17 19	02 04	23 25	06 08	20 22	04 06	18 20	14 16	28 30	05 07	19 21	02 04	16 18	07 09	14 16
1	Бизнес-планирование
2	Кролиководство
3	Птицеводство(гусеводство)
4	Пчеловодство
5	Растениеводство закрытый грунт
6	Растениеводство открытый грунт
7	Садоводство, виноградарство
8	Скотоводство(овцеводство)
9	Грибоводство
10	Кооперация
11	Ягодоводство
12	Цветоводство

Все желающие могут зарегистрироваться по телефону: 8 (86156) 51-2-44, 8-953-108-92-09

Адрес: Брюховецкий район, х. Красная Нива, уч. корпус № 8

E-mail: [email protected]; сайт: лпх23.рф

Дата размещения: 15 января 2020, 11:58

Мелкомасштабное кролиководство — Homestead.org Животноводство

Мелкое кролиководство — отличная идея для поселенцев, которые хотят пополнить запасы еды и дохода, но не живут на большой ферме. Кроликам не нужно много места, они тихие, плодовитые селекционеры и предоставляют множество возможностей для получения дохода, а также являются полезным навозом для огорода.

Поскольку им не нужно много места, они представляют собой прекрасную возможность для городских поселенцев.Клетки можно держать в гараже или на заднем дворе. Небольшое пространство, с которым вы работаете, требует особого внимания к чистоте. Клетки необходимо чистить ежедневно и дезинфицировать еженедельно. Квартирные поселенцы будут ограничены пространством на крыльце или балконе, но они также смогут пользоваться многими преимуществами выращивания кроликов.

Усадьбы с маленькими детьми — идеальное место для кроликов. Кролики мягкие, если с ними обращаться регулярно, и большинство домашних дел по уходу за кроликами могут выполняться детьми.Если они слишком малы, чтобы выполнять работу самостоятельно, они, безусловно, могут помочь.

Перед покупкой кроликов вам необходимо четко понимать, что вы планируете с ними делать. Хотя есть породы, которые пересекаются, существуют определенные породы кроликов для мяса и волокна, а также выставочные породы.

Мясные породы кроликов

Лучшие мясные породы: новозеландская белая, гигантская шиншилла, калифорнийская и шампанское д’Аржан. Новозеландские белые белые достигают среднего рыночного веса 10 фунтов, и они известны высоким качеством своего мяса.Гигантские шиншиллы достигают рыночного веса 12 фунтов, а их мясо оценивается как превосходное. Это кроссоверная порода, которую ценят не только за мясо, но и за шкуру. Калифорнийцы тоже получили отличную оценку, как и Champagne D’Argent, которых тоже выращивают из-за своего меха.

Вы можете проявить творческий подход к выбору убежища, если отвечаете трем требованиям. Во-первых, клетку должно быть легко чистить. Во-вторых, в убежище должно поступать много воздуха. Наконец, обеспечьте квадратного фута на фунт кролика (взрослый вес).

Деревянные клетки — это хорошо, но они не служат так долго, как проволочные клетки. Кролики будут грызть древесину, и постоянная моча заставляет древесину довольно быстро разлагаться. Проволочные ящики с выдвижным поддоном упрощают штабелирование и чистку. Клетки следует размещать в тени, с хорошей циркуляцией воздуха.

В дополнение к клеткам-убежищам рекомендуется использовать трактор для кроликов или передвижной загон. Разрешение кроликам пасти корма снижает затраты на еду, позволяет кроликам вести себя больше как кролики и обеспечивает более вкусное и питательное мясо.Ваш кроличий бег должен защищать кроликов от хищников. Он также должен быть в тени.

Кормите кроликов их коммерческим кормом поздно вечером или ранним вечером. Убедитесь, что у кроликов есть доступ к соленой и пресной воде каждый день. Городские поселенцы будут больше полагаться на коммерческие корма, поскольку их доступ к пастбищам ограничен.

Одним из преимуществ выращивания кроликов является то, что они являются плодовитыми заводчиками. Вы никогда не останетесь без кроликов, если не примете меры, чтобы прекратить их разведение.Кролики средних и крупных пород готовы к размножению в возрасте шести месяцев. Гигантские породы не готовы к размножению, пока им не исполнится год.

Когда кролики достигнут подходящего возраста для размножения, отведите лань в клетку с оленями. Самка очень территориальна и будет защищать свою территорию вместо размножения, если вы возьмете оленя в ее клетку. Если через 10 минут спаривания не произошло, верните самку в клетку и повторите попытку на следующий день.

После спаривания верните ее в клетку.Заполните карточку приюта, в том числе, когда лань должна разжечься. Период беременности составляет 28-35 дней, обычно на 31 день. Вы можете разводить одну и ту же самку каждые 90 дней.

Как только лань приближается к своему свиданию, поместите скворечник в ее клетку. Наполните ящик сеном или другим материалом для гнездования и держите лань в ее личной клетке, вместо того, чтобы позволять ей выходить на пастбище. Слегка увеличивайте количество еды, которую вы предлагаете ей, пока не заметите, что она ест мало. Это признак того, что у нее скоро начнутся схватки.Обеспечьте постоянный доступ к пресной воде.

Мясных кроликов можно собирать для жарки в возрасте трех месяцев, весом от 1 ½ до 3 ½ фунтов. Ростеры — это взрослые кролики, выращенные в возрасте 8 месяцев. Собирая кроликов, держите их шкуры как можно более цельными. Дубление кроличьих шкур — относительно простой процесс, который может удвоить прибыль от каждого кролика.

Кролики Raise Fiber

Ангорская шерсть.

Если вы хотите выращивать кроликов, но не хотите заготавливать их для мяса, вы можете выращивать кроликов, выращивающих клетчатку. Натуральные волокна очень популярны и могут принести большую прибыль, не нанося вреда кроликам. Вы можете продавать шерсть как есть, выстиранную, подвергнутую кардочесанию или прядению. Чем больше ценности вы добавите к волокну, тем больше вы получите прибыли.

Четыре популярные породы волокна: английская ангора, французская ангора, гигантская ангора и атласная ангора. Английская ангора — небольшая порода, весит от 5 до 7,5 фунтов. Шерсть очень мягкая, может быть белой или цветной. Кролики французской ангоры немного крупнее, весят от 7 до 10 фунтов.Их шерсть немного грубее, чем у английских ангор, но все же очень желанна. Гигантская ангора — кролик весом 9-10 фунтов с белым волокном. Волокно атласной ангоры белого или цветного цвета с красивым блеском. №
Ангорская шерсть получается путем вытягивания распущенных волос из зрелой шерсти. Кролику это не повредит.

Хотя разведение кроликов относительно несложно, в дополнение к ежедневному уходу за кроликами необходимо выполнять сезонные работы.

Зима — это когда нужно увеличить их калорийность. Им это нужно, чтобы согреться. Убедитесь, что их вода не замерзает. Кролики откажутся от еды, если у них нет доступа к питьевой воде. Добавьте дополнительную солому к подстилке. Если вы живете в районе, где наблюдается замерзание, прекратите разведение кроликов. Если вы не замерзаете и хотите продолжить размножение, предоставьте искусственный источник света.

Ранней весной проверьте и отремонтируйте трактор для кроликов или кроличьи бега, прежде чем отправлять их на пастбище.Отремонтируйте их ночлежки в клетках.

Лето — самая важная пора, когда кролики имеют постоянный доступ к тени и прохладной воде. Заготавливайте сено на зиму, а порода — на последнюю растопку года.

Осень — время ремонта или замены любого оборудования до наступления зимы. Посадите клевер и многолетнюю рожь на делянках. Подготовьте помещение для кроликов к зиме и убедитесь, что ваши записи обновлены.

Когда дело доходит до заработка на кроликах, никогда не рано начать маркетинг. Начните разговаривать с клиентами как лично, так и в Интернете, чтобы оценить их интерес. Для нишевого продукта, такого как кролик, неплохо создать страницу в Facebook и нацелиться на ваш местный рынок. Как можно больше диверсифицируйте свои товарные предложения и конкретизируйте рекламу.

Ваши лучшие рынки для переработанного кролика — это частные повара и местные элитные рестораны. Вы также можете добавить кролика в свои пакеты CSA. Вам, скорее всего, запрещено продавать обработанного кролика на фермерском рынке, но вы можете рекламировать и направлять своих клиентов на вашу ферму, чтобы забрать свой заказ.Цена одетого кролика начинается от 10 долларов.

Заготовка кроликов на мясо автоматически дает вам еще два продукта. Если вы сохранили шкуры нетронутыми, выделите их и продайте на ярмарках ремесел, пау-вау и ярмарках эпохи Возрождения. Вы можете продавать шкуры как есть или сделать собственное одеяло, варежки на меховой подкладке или другие предметы с добавленной стоимостью. Дубленая шкура стоит 10 долларов. Это вдвое увеличивает прибыль от одного мясного кролика.

Если при переработке мяса кроликов вы удаляете кости, вымойте и просушите их.Когда кости полностью высохнут, измельчите их в костную муку и продайте садовникам.

Садовники также выстроятся в очередь за покупкой кроличьего навоза. Это отличное удобрение, которое можно вносить прямо в сад, чтобы не обжечь растения.

Если вы управляете кроличьей фермой без убийств, вы можете продать трио племенных животных — одного самца и двух самок. Увеличьте ценность, создавая и продавая клетку для кроликов вместе со своими троицами.

Ангорская шерсть — дорогой товар и отличный вариант для кроличьей фермы без убийств.Обработанная шерсть ангоры продается по цене до 95 долларов за фунт. Разводите ли вы кроликов из клетчатки или мясных кроликов, проведение практического семинара — еще один способ получить прибыль от своих кроликов. Помните, кто-то хочет знать то, что знаете вы.

Мелкомасштабное кролиководство — относительно простой процесс, который имеет значительный доход. Начните с малого и увеличивайте размер своего лабиринта по мере того, как вы становитесь более уверенными.

Руководство по прибыльному кролиководству для начинающих

Коммерческое кролиководство — не новая бизнес-идея.Люди с давних пор выращивают кроликов как домашних животных и в пищу. Начать этот бизнес очень просто, их могут поднять даже новички.

Чтобы удовлетворить потребности растущего населения в продуктах питания, мы должны найти различные способы производства продуктов питания. Кролик, известный как «Микро-домашний скот», может быть отличным источником продуктов питания. Есть прекрасные возможности для разведения кроликов, а коммерческое производство может стать отличным источником дохода и занятости.

Кроликам нужно небольшое место для жизни и меньше еды для выживания.Мясо кролика содержит высокое соотношение белка, энергии, кальция и витаминов, чем любые другие виды мяса животных. Количество холестерина, жира и натрия также меньше, чем в другом мясе.

Их мясо очень вкусное, питательное и легко усваивается людьми любого возраста. И нет религиозных табу на употребление мяса кролика. Кролики растут очень быстро, и каждый раз у кролика-самки рождается от 2 до 8 козлят. Они могут потреблять пищу очень низкого качества и превращать ее в высококачественное мясо, кожу или клетчатку.

Разведение кроликов может быть большим источником дохода для безработных, образованных людей и безземельных фермеров. Таким образом, коммерческое разведение кроликов может быть отличным источником удовлетворения спроса на продукты питания или белок и отличным источником занятости. Здесь мы описываем преимущества коммерческого разведения кроликов и шаги для начала.

Польза кроличьего мяса для здоровья

Мясо кролика — отличный источник витаминов, минералов и микроэлементов. Он богат витамином B3 и B12, фосфором, селеном и калием.Однако здесь мы пытаемся описать больше информации о пользе для здоровья от употребления мяса кролика.

• Мясо кролика — одно из лучших белых мясных продуктов, доступных сегодня на рынке.
• Это очень вкусно, и вы можете наслаждаться им по-разному.
• В этом мясе очень высокий процент легкоусвояемого белка.
• Мясо кролика содержит наименьшее количество жира среди всех других доступных видов мяса.
• По сравнению с другим обычным мясом, мясо кролика менее калорийно.
• В этом мясе очень мало холестерина. Так что это полезно для сердечных больных.
• Содержание натрия также сравнительно меньше, чем в другом мясе.
• У кролика хорошее содержание кальция и фосфора.
• Соотношение мяса и костей высокое. Значит, съедобного мяса на тушке больше, чем даже курицы.

Преимущества кролиководства

Коммерческое разведение кроликов дает множество преимуществ. Основные преимущества кролиководства перечислены ниже.

• Кролики — очень быстрорастущие животные.
• Их скорость преобразования пищи лучше, чем у других животных.
• Одна кроличья самка может рожать от 2 до 8 козлят за один раз.
• Кроликов можно вырастить в небольшом пространстве.
• Себестоимость продукции ниже по сравнению с другими крупными животными.
• Мясо кролика очень вкусное, питательное и легкоусвояемое. Все пожилые люди могут есть без проблем.
• Нет религиозных табу на потребление мяса кролика.
• При производстве мяса кроликов помещают после птицы.
• Кухонные отходы, трава, листья растений и т. Д. — любимая еда кролика. Таким образом, вы можете выращивать кроликов для нужд своей семьи, используя недорогие и легкодоступные товары этого типа.
• Разведение кроликов требует меньше труда по сравнению с другим животноводческим бизнесом. Вы можете легко использовать свой семейный труд для успешного коммерческого разведения кроликов.
• Коммерческий бизнес по разведению кроликов требует относительно меньшего капитала, и вы окупите свои инвестиции в течение очень короткого периода времени.
• Поскольку это высокодоходный бизнес, коммерческое производство может быть отличным источником заработка и занятости.
• Вы можете удовлетворить потребности своей семьи в питании, выращивая небольшое количество кроликов.

Люди обычно выращивают кроликов как домашних животных. Но их коммерческое выращивание может стать отличным источником дохода и хорошим способом трудоустройства. Ежегодная потребность в мясе стремительно растет во всем мире.

В настоящее время этот огромный спрос контролируется мясом птицы, говядиной и свининой.Коммерческое производство кроликов может сыграть очень важную роль в удовлетворении этого спроса. Так что у кролиководческого бизнеса есть отличные возможности.

Как начать бизнес по разведению кроликов

Кролики — животные небольшого размера. Так что начать коммерческое разведение кроликов очень просто. Перед тем, как начать, составьте правильный бизнес-план. Здесь мы описываем наиболее важные шаги для начала коммерческого разведения кроликов.

Выберите породы кроликов

В мире существует множество пород кроликов.Среди этих пород темно-серый (внутренний), лисица, голландская, новозеландская белая, новозеландская черная, новозеландская красная, бельгийская белая и шиншилла и т. Д. Являются высокопродуктивными и популярными породами. Вы можете выбрать подходящую породу для своего производства, в зависимости от наличия пород в вашем районе.

Метод разведения кроликов

Вы можете начать выращивать кроликов как в глубокой подстилке, так и в клеточном методе выращивания. Здесь мы подробнее расскажем об этих двух типах методов повышения.

Метод глубокого помета

Этот метод подходит, если вы хотите вырастить небольшое количество кроликов.Бетонный пол больше подходит для системы глубокой подстилки. Сделайте подстилочную шелуху, сено, солому или древесную стружку глубиной от 4 до 5 дюймов. С помощью этого метода вы можете выращивать максимум 30 кроликов в птичнике.

Держите кроликов-самцов отдельно от самок. В системе глубокой подстилки высока опасность заболеваний. И иногда может показаться, что управлять кроликом в этой системе очень сложно.

Клеточный метод

Для коммерческого разведения кроликов лучше всего использовать клеточный метод. В этой системе кролики содержатся в клетках, сделанных из проволоки или железной пластины.Клеточная система очень удобна для выращивания максимального количества кроликов. В каждой клетке должно быть достаточно места и необходимых помещений. Держите кроликов мужского и женского пола отдельно друг от друга. В период размножения держите их вместе в отдельной клетке.

Кормление

Норма потребления корма и потребности в питательных веществах варьируются в зависимости от возраста и породы кролика. Для правильного питания взрослых кроликов их корм должен содержать от 17 до 18 процентов сырого протеина, 14 процентов клетчатки, 7 процентов минералов и 2700 килокалорий / кг метаболической энергии.

Зеленые листовые овощи, сезонные овощи, шпинат, морковь, мюллер, огурцы, зеленая трава и овощные отходы являются обычной пищей кроликов. В коммерческих целях можно подавать им корм для птицы.

В соответствии с обеспечением питательными кормами, снабжайте их достаточным количеством чистой и свежей воды в соответствии с их потребностями.

Разведение

Обычно кролики становятся зрелыми и пригодными для разведения в возрасте от 5 до 6 месяцев. Но не используйте кроликов-самцов для разведения, пока они не достигнут своего первого дня рождения.

Это обеспечит получение качественного молодняка кроликов для коммерческого производства. Всегда старайтесь использовать для разведения здоровых кроликов с надлежащей массой тела. Никогда не разводили самок, если они больны.

Позаботьтесь о размножающихся кроликах-самцах и беременных самках и дайте им полноценный корм. Период беременности кроликов составляет от 28 до 31 дня. И каждый раз самка может родить от 2 до 8 малышей.

Забота

Забота о животных очень важна для успешного бизнеса по производству кроликов.Хороший уход не только делает кроликов счастливыми, но и помогает им расти лучше.

Регулярно следите за их здоровьем и всегда старайтесь поддерживать хороший контакт с ветеринаром в вашем районе.

Маркетинг

В некоторых регионах сбыть продукцию из кроликов не так-то просто. Так что будет лучше, если вы определитесь со своим маркетинговым планом перед тем, как начать. Вы можете попробовать свои силы на местных рынках или в ближайшем городе.

Благодаря надлежащему уходу и управлению вы можете получить максимальную прибыль от своего кролиководческого бизнеса.Всегда старайтесь хорошо заботиться о своих животных. Кормите их качественной и питательной пищей, держите их дом в чистоте и покупайте для начала здоровые породы. Таким образом, вы можете сделать свой бизнес по разведению кроликов высокорентабельным. Будьте здоровы!

Поделиться — это забота!

Выращивание кроликов на мясо — стоимость, законность и способы разведения

Некоторое время назад мы с женой провели пару лет на Верхнем полуострове Мичигана, красивой, но изолированной полосе густого леса, скалистых холмов и внутренних озер, простирающихся вдоль южного берега озера Верхнее. Мы жили в большом городке, но моя жена время от времени ездила в крошечную, наполовину заброшенную шахтерскую деревушку на полуострове Кевинау, который выходит на север в большое озеро из города Хоутон.

Похоже, в деревне было всего несколько десятков постоянных жителей. Скорее всего, их численно превосходило присутствие явно нечеловеческого происхождения: послушная, слегка абсурдная стая негабаритных многоцветных кроликов на свободном выгуле.

Кролики блаженно прыгали по городу, скашивая заросшие газоны и участки придорожных кустов.Кто знает, сколько людей погибло от хищников — волки, рыси и койоты бродили по окрестным лесам. Владельцев, похоже, это не особо заботило. (Хотя мы никогда их не встречали. Оглядываясь назад, я не уверен, что они вообще существовали. Эти пушистые газонокосилки вполне могли быть потомками жителей какой-то давно заброшенной кроличьей фермы.)

Кролики Кивино заставили меня задуматься: выгодно ли выращивать кроликов дома? Или лучше просто держать одного или двух домашних животных, как это делает большинство людей?

Итак, я, так сказать, спустился в кроличью нору. Вот что я узнал.

Где легально разводить кроликов

Перво-наперво. Вам необходимо определить, разрешено ли разводить кроликов для еды на вашем участке.

1. Разводите кроликов на своем участке

Большинство муниципалитетов разрешают содержать кроликов в качестве домашних животных, но это совсем другое дело, чем разведение кроликов на убой. Во многих местах коммерческое разведение кроликов — даже в масштабах хобби-ферм — запрещено на территориях, предназначенных для использования в жилых помещениях.

В других странах разведение кроликов (и другого мелкого домашнего скота, например цыплят) может быть разрешено, но их забой и переработка могут быть запрещены. Например, соответствующий раздел кода города Остина гласит:

.

«Для участков, зонированных под жилую застройку, разведение домашней птицы, кроликов и водных кормов с использованием аквапонической системы разрешено в соответствии с главой 3-2 (Ограничения в отношении животных) Городского кодекса. Разрешен убой и переработка продуктов питания для водных животных.Убой, переработка птицы и кроликов запрещены. Компостирование частей животных запрещено в жилых районах ».

Даже там, где разрешено разведение и (реже) убой и переработка кроликов в жилых помещениях, кролиководы-любители должны соблюдать соответствующие постановления города. См. Ниже более подробную информацию по этому поводу. Правила забоя и обработки кроликов, как правило, более мягкие в сельских поселениях и некорпоративных районах, чем в городских или пригородных районах.

2. Разводите кроликов на коммунальной ферме

Если ваш родной город не позволяет вам завершить жизненный цикл выращивания кроликов на вашей ферме, не отчаивайтесь. Вы все еще можете выращивать кроликов на мясо, не используя сторонний процессор, чтобы гуманно убивать и обрабатывать их. Вам просто понадобится помощь с городской фермы или общественного сада.

Еще в 2010 году издание для гурманов из Миннеаполиса The Heavy Table сообщало о разношерстной группе городских фермеров, которые превратили заброшенный участок в животноводческую фабрику. Их ферма, входящая в состав жилищного кооператива с низким доходом, включала «разное скопление уток, гусей, кур и кроликов», согласно данным The Heavy Table.

По сравнению с выращиванием цыплят, требующим больших площадей и кормов, кроличья ферма кооператива была легкой в ​​обслуживании. Кролики сбились в кучу в углу построенного ими сарая для скота, ели сено и естественную растительность, и их нужно было перемещать внутрь только в очень холодные зимние ночи.

Если вам не разрешено или вы не хотите разводить кроликов на своей ферме, или вы все равно ищете подход к кролиководству, ориентированный на общину, вы можете найти или открыть коммунальную ферму в своем городе.

Чтобы найти существующую городскую или общественную ферму, загляните в этот обширный каталог на веб-сайте Urban Farming или поищите активные группы в Facebook в вашем районе. Чтобы начать свой собственный курс, следуйте пошаговому руководству Калифорнийского университета по сельскому хозяйству и природным ресурсам.

Вам также может понравиться : Хотите узнать о другом типе устойчивого общественного сада? Ознакомьтесь с нашей публикацией об общественных солнечных садах, все более популярном решении для выработки электроэнергии, которое жизнеспособно в большей части континентальной части США.С.

3. Составные части муниципального постановления о кроликах

Независимо от того, решите ли вы разводить кроликов на собственном участке или на пустыре, отданном под мелкое сельское хозяйство, вам необходимо знать, что вы можете и чего не можете делать со своим кролиководством.

Постановления о кроликах (часто включаемые в более широкие постановления о мелком животноводстве или рыночных садах) сильно различаются от места к месту, но большинство из них включают положения о:

• Разрешение : В этих пунктах указано, требуется ли муниципальное разрешение для работы вашего кролиководства на заднем дворе.Муниципалитеты нередко отказываются от разрешительных требований для небольших стад кроликов, обычно не более трех или четырех взрослых животных. Для более крупных операций обычно требуется разрешение. Имейте в виду, что обычно можно содержать большее количество молодых кроликов — младше трех месяцев или около того. Молодые кролики, известные как фритюрницы, производят более вкусное мясо, поэтому вы, скорее всего, зарежете или отправите своих кроликов на убой, прежде чем они достигнут полной зрелости. (Мясо взрослого кролика лучше тушить или тушить, и оно намного интереснее — не проблема, но и не то, что вы бы хотели есть само по себе.)
• Уведомление соседнего узла : Требования к уведомлению соседнего узла сильно различаются. Постановление о кроликах в Портленде, штат Орегон, требует уведомления всех соседей в пределах 150 футов от границ ваших владений. Некоторые постановления вообще не требуют уведомления.
• Сборы : При наличии разрешения взимается сбор. Эти сборы обычно не обременительны: например, портлендский сбор составляет 31 доллар единовременно. Если срок действия разрешений в вашем городе истекает через год или два, вам, возможно, придется заплатить сбор за продление в размере , если будет ниже первоначального сбора.
• Жилые помещения на территории : Некоторые города препятствуют незаконному ведению сельского хозяйства в городах, запрещая вольеры для кроликов на участках без жилых домов. Аналогичным образом, в большинстве городов запрещено разведение скота на более плотно застроенных жилых объектах, таких как многоквартирные дома или комплексы. В Остине нельзя выращивать кроликов на участках с более чем двумя жилищами.
• Размер стада : Требования постановлений о разрешении де-факто являются ограничением размера стада.Если вы не хотите платить пошлину и заполнять документы для получения разрешения, вам нужно сохранить небольшое стадо. В противном случае допустимые стада кроликов обычно ограничиваются пределами размеров вольеров, требованиями к площади на кролика или ограничениями частоты убоя. Например, постановления, в которых прописаны требования к площади на кролика, требуют, чтобы на одно животное приходилось не менее 10-15 квадратных футов. Постановления, ограничивающие частоту убоя, могут зависеть от размера фермы или партии. Например, постановление Остина ограничивает забой одним животным в неделю на десятую часть акра.
• Неудачи и размещение : Ограждения необходимо размещать вдали от соседних строений и границ владений. В Портленде минимально необходимый структурный откат составляет 15 футов.
• Размер и размеры корпуса : Во многих городах корпуса дополнительно регулируются ограничениями минимального или максимального размера и требованиями к пространству на кролика. Однако не думайте, что в вашем постановлении эти вопросы прямо прописаны: в кодексе Portland Specified Animal Facility ничего не говорится о размере или расположении вашей клетки для кроликов.
• Убой и переработка : Постановления о кроликах обычно так или иначе рассматривают эти вопросы. Если убой и переработка на месте запрещены, может быть, а может и не быть формулировок о том, как юридически организовать переработку за пределами площадки. Если убой и переработка разрешены, должна быть указана допустимая частота и метод обработки.
• Санитария и утилизация : Эти вопросы касаются допустимого почвенного покрова, компостирования отходов и остатков (если разрешено) и любых действий, необходимых для защиты местного качества воды.Обратите внимание, что некоторые городские постановления, например постановления Остина, запрещают или ограничивают животноводство в критических водоразделах, где сточные воды могут загрязнять питьевую воду или уязвимые места обитания.

Некоторые муниципальные нормы и правила могут требовать от вас предоставления подробных схем вольера или клетки для кроликов. Это обычная черта постановлений о домашнем скоте (курица, утка, индейка), которые, как правило, более подробны и конкретны, чем постановления о кроликах, из-за сравнительной распространенности разведения домашней птицы на приусадебных участках и разрушительного характера домашних птиц.

Выберите правильную породу кроликов

Даже не удосуживайся расставлять ловушки для серых и русых зайцев, блаженно прыгающих по твоему двору. Они не стоят усилий. Если вы серьезно относитесь к содержанию кроликов на мясо, вам нужна порода, созданная для этой работы. Мясные кролики длиннее, толще и пушистее, чем ваш типичный дикий кролик. Обычно они считаются лучшими кроликами для еды, хотя из некоторых также получаются хорошие домашние животные. Если не указано иное, все они признаны и одобрены Американской ассоциацией кролиководов:

• Шампанское д’Аржан : Эта более крупная историческая порода существует с начала 17 века.Хотя в наши дни это встречается реже, но по-прежнему считается фантастической домашней породой, которую ценят не только за мясо, но и за характерный черный мех.
• Паломино : Эти привлекательные бледно-оранжевые кролики весят от восьми до 12 фунтов. Они тихие и дружелюбные — идеально подходят для густонаселенных городских районов.
• Фламандский гигант : Эти кролики-монстры могут вырасти до 20 фунтов. Неудивительно, что их ценят за мясо, хотя их выращивают и из-за меха. Родом из бельгийского региона Фландрия, фламандские гиганты считаются одной из самых послушных пород кроликов.
• Шиншилла : Не путать с забавными грызунами пустыни, в честь которых они названы, эти пушистые коренастые кролики вырастают до 12 фунтов. Хотя их часто содержат в качестве домашних животных, они ценятся за мясо и являются хорошим домашним скотом.
• Новая Зеландия : Несмотря на название, эта порода возникла в Соединенных Штатах, хотя она может проследить свою родословную до Новой Зеландии в какой-то момент в уже забытом прошлом.Считается одной из лучших мясных пород. Взрослые особи вырастают до 12 фунтов и бывают пяти цветов: белого, синего, черного, красного и ломаного (разноцветного). Мякоть новозеландских белых имеет характерный розоватый оттенок, как у недоваренной птицы. Не волнуйтесь, это безопасно и вкусно.

1. Сколько стоит мясо кролика?

Кролики не особо дорогие. По данным Crossroads Rabbitry, если за домашних кроликов, приобретенных в приютах, обычно взимается плата за усыновление в размере от 50 до 100 долларов, новозеландские кролики могут стоить всего 10 долларов за штуку. Беспородные фламандские гиганты стоят от 20 до 50 долларов за штуку.

Молодые кролики почти всегда стоят меньше, чем взрослые кролики, поскольку они меньше (то есть меньше мяса) и подвержены более высокому риску смертности. Вы можете покупать кроликов в возрасте четырех недель, всего через несколько дней после их отлучения от груди.

Для небольших операций нужен только один самец (самец) и два самца (самки). Это случайность, поскольку многие муниципальные законы о кроликах ограничивают запрещенные фермы на заднем дворе до трех взрослых кроликов. Чтобы не увеличивать время выращивания, лучше заводить стадо вместе со взрослыми особями.Ожидайте, что вы заплатите не менее 75 долларов за трех здоровых взрослых особей — для некоторых пород больше.

2. Сколько вы можете получить за мясо кролика?

Многие любители довольствуются тем, что не продают мясо своих кроликов. Если вы открываете кроличью ферму на заднем дворе, просто чтобы снизить долгосрочные экологические и этические издержки, связанные с вашими плотоядными привычками, вам не нужно беспокоиться об этой части.

Согласно авторитетным источникам, которые я видел, коммерческие переработчики мяса платят от 1 до 2 долларов за фунт живых кроликов.Скорее всего, вам придется работать с переработчиком или заводом по производству шкафчиков, не относящимся к Министерству сельского хозяйства США, поскольку предприятиям, сертифицированным Министерством сельского хозяйства США, не разрешается разделывать мясо с ферм, не сертифицированных Министерством сельского хозяйства США. Чтобы найти такой, поищите в Интернете заводы по производству шкафчиков в вашем районе или обратитесь в ассоциацию мясопереработчиков вашего штата.

Если вы можете переработать мясо кролика на месте, вы можете рассчитывать на получение от 5 до 7 долларов за фунт, в зависимости от качества. Однако, будучи небольшим предприятием, вам, вероятно, будет сложно найти мясников или независимые мясные рынки, готовые закупить небольшие партии.Если у вас нет места, ресурсов и легальной взлетно-посадочной полосы для расширения, возможно, лучше всего продать вживую любых выращенных вами кроликов, реинвестировать (скромную) выручку в свою деятельность и есть столько, сколько сможете.

Если вы полагаетесь на комбайн для производства мяса, которое хотите съесть, вам следует ожидать, что вы заплатите разницу между розничной стоимостью мяса и ценой, которую переработчик готов заплатить за ваших живых кроликов: от 3 до 6 долларов за фунт . Тем не менее, вы, вероятно, сможете договориться о более выгодной сделке по схеме периодической или массовой обработки — возможно, всего от 2 до 3 долларов за фунт.

Профессиональный совет : Это руководство предназначено для кролиководов-любителей. Если вы заинтересованы в запуске законного коммерческого разведения кроликов в качестве источника первичного или вторичного дохода, ознакомьтесь с этим руководством от Crossroads Rabbitry. Он включает дополнительную информацию о стоимости, графиках разведения и логистических соображениях, помимо того, что я включил в этот пост.

Что нужно для выращивания кроликов — расходные материалы и материалы

Вашим кроликам нужно место для жизни и все необходимое, чтобы им было комфортно. Это самые важные компоненты кроличьей фермы на заднем дворе.

1. План домика

Домашняя база ваших кроликов представляет собой прочную ограду, обычно деревянную с металлическими элементами, называемую «клеткой». Домики, как правило, меньше и мобильнее, чем курятники, поэтому не все муниципалитеты регулируют их строительство. Тем не менее, во многих городах это так, поэтому от вас могут потребовать предоставить официальный план клетки в соответствующие органы — обычно в отдел зонирования или по контролю за животными. План клетки определяет ее планировку, размеры, конструкцию и размещение на вашем участке.Он также может прикрыть уличный вольер ваших кроликов, если вы его предоставите.

Даже если ваш муниципалитет не требует от вас подачи плана, план приюта может оказаться полезным для вашей прибыли. Помимо самих кроликов, ваша клетка, вероятно, станет вашими самыми большими стартовыми расходами. Готовые домики большего размера, подходящие для стада кроликов на открытом воздухе, надежно стоят более 100 долларов. Домики с небольшими загонами (вольерами) обычно стоят более 150 долларов.

Напротив, домик из недорогого дерева и электропроводки стоит небольшую часть этой стоимости, а умелому мастеру-мастеру понадобится меньше дня, чтобы собрать его.Бесплатные планы приютов изобилуют онлайн — посмотрите, например, эти девять из The Balance.

2. Хижина

Ваши кролики будут проводить в клетке много времени, поэтому убедитесь, что в ней комфортно. Просмотрите онлайн-планы приютов или ознакомьтесь с такими моделями, как этот (150 долларов США), чтобы понять, как будет или как должен выглядеть ваш приют.

Размер вашей клетки будет зависеть от размера вашего стада. Чем больше у вас кроликов, тем больше места вам понадобится для их размещения. Некоторые другие вещи, связанные с домом, о которых следует помнить:

• Контроль и удаление отходов : Большинство готовых домиков имеют пол из проволоки с достаточным расстоянием, чтобы позволить отходам падать в поддон или ящик с черным полом, которые достаточно легко удалить и опорожнить. Если вы строите свой с нуля, это важная санитарная функция.
• Отсек для кормящих : В сборных домиках есть отдельные отсеки, где молодые матери могут кормить свои пометы в тишине и покое. Домики своими руками тоже должны быть — желательно с четырьмя прочными стенами и полом из цельного дерева, на котором можно разместить подходящую подстилку.
• Климат-контроль : Кролики — довольно выносливые млекопитающие, но контроль температуры по-прежнему важен в экстремальных климатических условиях. Если на заднем дворе становится очень жарко, постарайтесь найти затененное место для своего жилища.Если это безопасно, подумайте о том, чтобы установить постоянный электрический вентилятор (от 15 долларов США), чтобы обеспечить дополнительный контроль микроклимата. В холодном климате обогреватели не являются обязательными — они потребляют много энергии, склонны к короткому замыканию и возгоранию и обычно стоят 25 долларов и более. Если вы беспокоитесь о своих кроликах в холодные дни, постарайтесь разместить их в помещении, например, в подвале или гараже.

3. Корпус для установки вне помещений (ручка или бегунок)

Если в вашей клетке нет встроенного загона, соорудите или установите уличный вольер, который предоставит вашим кроликам некоторое пространство для дыхания (прыжков).

Вы можете купить готовые ручки с прочным каркасом и достаточным пространством для работы, но они дорогие. Эта базовая каркасная модель стоит около 100 долларов на Overstock.com. Альтернатива, сделанная своими руками, вероятно, в несколько раз дешевле и требует минимального удобства — вам просто нужно знать, как скрепить деревянные рамы, скрепить проволоку и удерживать все это устойчиво на ровной поверхности (палаточные колья подойдут).

Профессиональный совет : если ваш двор полностью огорожен и вы не беспокоитесь о хищных птицах, возможно, вы вообще сможете отказаться от вольера.Однако сначала проверьте, разрешено ли это в вашем городе.

4. Отдельные помещения для лилов и баксов

Кролики — известные заводчики. В отличие от многих млекопитающих, они плодовиты круглый год, а это означает, что вероятность того, что они зачатие после полового акта, довольно высока.

Если вы выращиваете небольшое стадо на мясо, это не обязательно плохо. Однако даже у кроликов есть ограничения: эксперты рекомендуют подождать, пока последний помет будет отлучен от груди, обычно через шесть недель после рождения, чтобы снова завести самок и самцов.Налог на повторную беременность облагается налогом, сокращая продолжительность их жизни и повышая уровень младенческой смертности. В то же время не позволяйте самкам и самцам одновременно вылетать из клетки. Лучший способ избежать нежелательной беременности — содержать две отдельные клетки и вольеры — по одной для каждого пола.

Если ваш бюджет не позволяет этого, используйте барьер из цельного дерева, чтобы разграничить мужские и женские секции в вашем уличном вольере и клетке. Это некрасиво, но фанерный барьер, прикрепленный к земле с помощью кольев для палаток и к стенам ограждения с помощью шплинтов, является совершенно функциональным — и его можно выполнить из найденных или перепрофилированных материалов практически бесплатно.

5. Защита от хищников

У ваших кроликов есть адекватная защита от хищников внутри своих клеток, но как насчет их вольеров на открытом воздухе? Если ваш двор не полностью огорожен, возможно, пришло время инвестировать в прагматичный и недорогой периметр.

Согласно Homewyse, вы можете ожидать, что простой забор из проволочной сетки будет стоить от 5 до 10 долларов за погонный фут. Ворота дороже, особенно если они спроектированы с малым зазором, чтобы не допустить проникновения четвероногих хищников во двор.Чтобы защитить себя от птиц, подумайте о том, чтобы оснастить внешний вольер сеткой или прочной сеткой сверху и со всех сторон.

6. Постельные принадлежности

Постельные принадлежности вашего уличного вольера не должны быть изящными, но они должны быть абсорбирующими и относительно легко заменяемыми. Подстилка из соломы по умолчанию. Это обойдется вам от 5 до 10 долларов за тюк. Сколько вам нужно, зависит от того, сколько места вы должны покрыть и как часто вы хотите (или вынуждены запахом) его менять.

Подстилка внутри клетки не является обязательной.Предполагая, что у вас есть поддон для сбора мусора, он не нужен для санитарных целей, но он определенно может уменьшить запах в промежутках между чистками. Единственное исключение — отделение для медсестер, твердый пол которого должно быть покрыто большим количеством соломы или сена. Детские кролики не любят твердые поверхности из проволоки или .

7. Пища и вода в надлежащих контейнерах

Кроликам, разумеется, нужны еда и вода. В отличие от коз и кур, они не очень эффективные фуражиры, хотя с радостью постригут ваш газон, если вы им позволите.Если вы позволите кроликам гулять, медленно вводите их в практику. Внезапный переход с обработанных или сушеных продуктов на свежую зелень может вызвать у кролика несварение желудка (да, это действительно так).

Здоровые мясные кролики питаются высококачественным сеном из тимофеевки. Мини-тюк весом 24 унции стоит около 4 долларов на ферме Mills Fleet Farm; в вашем местном зоомагазине, вероятно, также есть тюки разного размера.

Эксперты по кроликам рекомендуют добавлять в сено гранулированные белковые волокна и свежие овощи, такие как салат и морковь.Они должны составлять от 10% до 20% от общего объема корма, потребляемого взрослыми кроликами. Пеллеты более важны для молодых кроликов. Они не очень дорогие: мешок весом 10 фунтов обойдется вам менее чем в 12 долларов.

Поместите корм для кроликов в контейнер с решетками или решетчатую кормушку, в которую им трудно попасть. Если они могут легко получить доступ к контейнеру, они беспрепятственно испражняются в нем, загрязняя свою пищу и увеличивая риск заболевания. Кормушки-просеиватели дешевы и эффективны: Amazon продает маленькую, подходящую для небольших стад, за 9 долларов.

Для воды вам понадобится большая бутылка для воды, которой хватит на некоторое время между доливами. Чем больше стадо, тем больше бутылка. Amazon продает бутылки до 64 унций менее чем за 8 долларов.

8. Станция убоя и переработки животных

Если вы собираетесь зарезать и обрабатывать кроликов на месте, вам понадобится эта ужасная, но необходимая функция. Я не буду вдаваться в кровавые подробности убоя — если вам интересно, в Интернете есть множество авторитетных ресурсов.

Достаточно сказать, что вам понадобится пара острых ножей (с точилкой), плоские поверхности, принадлежности для хранения и некоторые материалы, которые можно легко купить в строительном магазине. Если у вас уже есть ножи и точилка, вся установка не должна стоить больше 10 долларов.

Профессиональный совет : Если вы планируете по-новому взглянуть на свою обработку — например, приготовить колбасу или фарш, — вам понадобится мясорубка. Это легко станет вашими самыми большими расходами, связанными с мясом: будьте готовы заплатить не менее 60 долларов за небольшую, но функциональную кофемолку и более 150 долларов за более модную модель.

Запустите кролиководческую ферму — установка, разведение и многое другое

Это общее руководство по приобретению кроликов, созданию кроличьей фермы, а также гуманному выращиванию и разведению кроликов:

1. Спланируйте стадо . Сначала определитесь с размером вашего стада и составом (породой). Как уже отмечалось, вы можете создать домашнее стадо с одним оленем и двумя оленями, хотя добавление еще одной или двух самок (если позволяет бюджет) позволяет добиться большего разнообразия. Эксперты рекомендуют не больше одного доллара на пять штук.
2. Планируйте хижину и бегите . Поищите заранее построенную клетку или план клетки с достаточным пространством для вашего стада, помня, что скоро у вас на руках будет гораздо больше кроликов. На планах и описаниях продуктов обычно указывается вместимость. Не забывайте о местных постановлениях о кроличьем пространстве, если таковые имеются. И убедитесь, что на вашем заднем дворе достаточно места в подходящем месте для всего этого.
3. Подать заявку на получение необходимых разрешений . Определите, нужно ли вам обращаться за разрешением в соответствующие органы.В таком случае убедитесь, что у вас в ряду собраны все утки (или кролики), прежде чем отправлять заявку. В случае сомнений свяжитесь с вашим муниципальным отделением зонирования или контроля за животными для получения подробной информации непосредственно от источника.
4. Постройте или установите свой домик и запускайте . Как только ваша ферма станет законной, обустройте будущий дом для кроликов. Если перспектива построить дом своими руками пугает, попросите друга или члена семьи протянуть руку помощи.
5. Подготовьте пространство для кроликов . Подготовьте все, что потребуется вашим кроликам, чтобы они были в безопасности, здоровыми и комфортными: контейнеры для еды и воды, сено и гранулы, подстилки и санитарное оборудование.Не забудьте подготовить комнату для медсестер внутри клетки с подходящими подстилками. Прежде чем заселять пространство, убедитесь, что все в последний раз чистое и чистое. Вы же не хотите обнаруживать в своей клетке колонию бурундуков в тот день, когда вы приносите кроликов домой.
6. Купите кроликов . Затем найдите местного заводчика выбранной вами породы. Если вы не знаете, с чего начать, обратитесь в местное отделение Американской ассоциации кролиководов или воспользуйтесь сводным списком с такого сайта, как RabbitBreeders.нас. (Примечание: я не проводил независимую оценку этих источников.) Не беспокойтесь о получении породистых кроликов с бумагами. Это необходимо только в том случае, если вы планируете в будущем показывать своих кроликов.
7. Попасть в ритм . Придерживайтесь такого ритма кормления и чистки, который соответствует привычкам кроликов и вашему личному графику. Каждое стадо индивидуально, и по мере роста вашего стада ваши обязанности будут меняться.
8. Выращивайте кроликов . Теперь самое интересное. Помните, они вечно плодородны, поэтому не смешивайте гендеры, пока не будете готовы к последствиям.Если у вас более одного доллара, используйте электронную таблицу, чтобы отследить, с какими из них он спаривается, и какие родственные связи это получится. Вы узнаете, что ваша самка вот-вот родит, когда она начнет (буквально) выдергивать волосы и укладывать их на подстилку в комнате для медсестер. Кролики рождаются слепыми и беспомощными, и вы не увидите многих из них, пока их не отлучат от груди. Мать тоже, если на то пошло: она будет кормить их два раза в день, а в остальном заниматься своими делами более или менее как обычно. Просто периодически проверяйте, живы ли малыши, но не огорчайтесь, если они не выжили — молодые матери часто теряют большую часть или все свои первые несколько пометов.Всегда используйте перчатки при работе с маленькими кроликами — их иммунная система так же нежна, как и их кожа.
9. Пусть помет растет . После того, как выжившие члены помета будут отлучены от груди, позвольте им заняться своим делом в течение нескольких недель. Для большинства пород идеальным размером фритюрницы является от четырех до шести фунтов — больше этого и мясо слишком пестрое, меньше этого и вам не хватает. Подождите не менее 14 дней после отлучения от матери, чтобы снова спарить мать. Некоторые эксперты рекомендуют от 30 до 45 дней, но это зависит от вас.
10. Решите, что делать со своей наградой . Фритюрницы нельзя хранить вечно. В 12–16 недель вам нужно будет решить, что с ними делать. Если в жилых домах вашего города запрещен убой, найдите местного мясоперерабатывающего предприятия, которое гуманно и эффективно обработает фритюрницы. В противном случае вы скоро узнаете кое-что о любительской разделке мяса.
11. Повторить при необходимости . Здоровая самка при быстром, но безопасном графике размножения (от 14 до 21 дня между отлучением от груди и зачатием) может производить от 200 до 250 фунтов мяса в год.Пока вы хотите поддерживать цикл, кролики будут кормить вашу семью.

Плюсы выращивания кроликов на мясо

1. Это более этично, чем мясо в магазине

Если вы не желаете вести вегетарианский или веганский образ жизни, следующее лучшее изменение, которое вы можете сделать, — это принять решение есть только мясо, выращенное с соблюдением этических норм. В то время как «этичность» — это, по общему признанию, нечеткий стандарт, когда дело доходит до коммерческого производства мяса, мало кто станет утверждать, что кроликов, выращенных с любовью, неэтично употреблять в пищу, несмотря на оправданные моральные аргументы против употребления любого животного белка.

2. Жизненный цикл кроликов и короткие поколения

Кролики — отличные заводчики. Достигает половой зрелости всего в несколько месяцев и остается плодородным круглый год. Период беременности длится около месяца. Пометы отлучаются через четыре или пять недель, но матери готовы к размножению вскоре после родов — хотя эксперты рекомендуют отдыхать не менее двух недель перед повторным размножением, чтобы матери оставались здоровыми и счастливыми.

При 14- или 21-дневном графике размножения вы получите от семи до восьми пометов в год.С каждой фритюрницей, производящей пять фунтов мяса, в среднем один или два племенных заводчика, скорее всего, произведут столько мяса кролика, сколько сможет выдержать ваша семья. Что делать с остальным — решать вам.

3. Кролики — эффективные метаболизаторы

фунта за фунт, кроликам требуется меньше еды, чем домашней птице. Если вы не пытаетесь зарабатывать деньги на кроличьей ферме на заднем дворе, каждый доллар, сэкономленный на кормах, — это доллар, который хранится там, где ему положено, — в вашем кошельке. Поскольку ваши кролики, вероятно, заменят по крайней мере часть купленного в магазине мяса, которое вы в противном случае потребляли, вы можете рассматривать это как косвенное сокращение вашего продуктового бюджета.

4. Кроликам не нужны специальные диеты

Кролики не разборчивы в еде. Взрослые в основном потребляют сено с добавлением гранул с белковой клетчаткой и свежих овощей. Пеллеты и сено довольно дешевы, и если у вас есть место для нескольких салатов в вашем саду, вы наверняка сможете вырастить достаточно свежих продуктов, чтобы держать своих кроликов. счастливый.

5. Кролики выносливы, и их легко найти в доме

Кролики выносливее, чем большинство других мелких домашних животных. Это важно в местах с суровым летом или зимой (или и тем, и другим).Кроликовая ферма в Миннеаполисе, упомянутая ранее в этом руководстве, позволяет кроликам разгуляться большую часть года с временным помещением в помещении только в течение нескольких ночей, когда температура ртути опускается ниже минус 20 градусов по Фаренгейту

.

6. Кролики — хорошие соседи

В целом кролики — неплохие соседи. Они не такие шумные и вонючие, как козы или домашние птицы, которые обладают сильным запахом и известны тем, что в неурочные часы издают рэкет. Пока у вас есть действенный план по сокращению выбросов и хорошая защита от побегов и хищников, у ваших соседей не должно быть причин жаловаться на вашу операцию с кроликами на заднем дворе.

Минусы выращивания кроликов на мясо

1. Они не производят яйца или другие экологически чистые побочные продукты, пока живы

В отличие от кур, кролики не откладывают яиц и не производят никаких других экологически чистых побочных продуктов, пока они живы. Помимо мяса, единственным коммерческим продуктом из кроликов является мех. Однако, в отличие от овечьей шерсти, кроличий мех нельзя собирать, пока животное еще жив.

Хотя это все еще распространено в Европе и некоторых частях Соединенных Штатов, разведение кроликов на мех очень проблематично.Кролики содержатся в ужасных условиях, где от 10% до 30% умирают, прежде чем их можно будет убить из-за своей шерсти. Выбрасывать мясо кроликов, выращенных на мех, расточительно. Если вы — убежденный вегетарианец, который не любит даже этично выращенного мяса, нет никаких причин держать кроликов, кроме как для компании.

2. Во многих городах запрещен убой и переработка жилой собственности

Не исключено, что в вашем родном городе разрешены небольшие кроличьи фермы на территории жилых зон.Маловероятно, что он разрешает убой и переработку кроликов в жилых помещениях.

Излишне говорить, что это увеличивает стоимость и сложность приусадебного крольчатника. Если вы не руководствуетесь другими расчетами, такими как разумная этика или простое удовлетворение от употребления мяса, выращенного собственными руками, с финансовой и логистической точки зрения было бы лучше просто купить мясо кролика, произведенное с соблюдением этических норм, у местного мясника.

3. Высокие затраты на запуск

В зависимости от количества и породы ваших кроликов-новичков, а также от того, покупаете ли вы заранее построенную клетку или строите ее самостоятельно, используя бесплатный тарифный план, вы можете рассчитывать потратить от 150 до более чем 300 долларов, чтобы начать работу по разведению кроликов. .Даже предполагая сокращение счетов за продукты или дополнительный доход от продажи избыточных фритюрниц в будущем, вы не можете позволить себе потратить такие деньги на то, что, по крайней мере, изначально будет хобби-проектом, если вы живете от зарплаты до зарплаты (или близки к ней). к нему).

4. Для поддержания чистоты и ухода за кожухами требуется работа

Вам потребуется несколько часов в неделю на уборку и уход за своим домом и уличными прогулками: замену корма и воды, выгрузку мусора, замену подстилки и тому подобное.Rabbitry — это не очень сложный проект, но это и не хобби по принципу «установил и забыл».

5.

Хищничество — это риск

Кролики живут в нижней части пищевой цепочки. В зависимости от вашего местоположения ваши кролики сталкиваются с серьезными угрозами со стороны хищных птиц, бездомных собак и кошек, койотов, лисиц, рыси, змей и других хищных животных. Описанные выше решения могут помочь, но полностью защитить ваше стадо невозможно. Если вас беспокоят эмоциональные или финансовые издержки, связанные с потерей кроликов из-за хищников, подумайте о безопасном содержании кролика в помещении.

Последнее слово

Разведение кроликов на мясо не для всех. Помимо требований к планированию, финансовых затрат и повседневного контроля, которые влечет за собой даже самая скромная кроличья ферма на заднем дворе, крольчатник заставляет фермеров задавать себе несколько неудобных вопросов.

Действительно ли меня устраивает идея выращивать кроликов исключительно для сбора их мяса? Не стану ли я слишком привязанным к животным, которых собираюсь съесть, в какой-то момент в не столь отдаленном будущем? И что самое неприятное: если я так отношусь к потреблению мяса, выращенного с соблюдением этических норм, должен ли я есть мясо животных, выращенных (и забитых) в гораздо худших условиях?

Я не могу ответить вам на эти вопросы, но я бы посоветовал серьезно подумать над ними, прежде чем идти ва-банк на своей кроличьей ферме на заднем дворе. Это одно из решений, о котором вы хотите быть уверены.

Вы выращиваете кроликов дома или знаете кого-нибудь, кто этим занимается?

границ | Коммерческое кролиководство и бедность в городской и пригородной Кении

Введение

Кролиководство ( Oryctolagus cuniculus ) — одно из самых быстрорастущих предприятий по выращиванию мелких животных в Кении. Кролика предпочитают в качестве устойчивого источника белка в эпоху, когда в развивающихся странах растет изменение климата, численности населения и моделей потребления мяса (1).Кроме того, рост доходов на душу населения, растущая урбанизация и развертывающаяся глобализация повышают спрос на дорогостоящие товары, включая мясо (2). Из-за этих быстрых социально-экономических изменений в недавнем прошлом произошел быстрый сдвиг в диетических привычках в пользу устойчивых источников белка, таких как мясо кролика. Городские и пригородные фермеры в Кении начали заниматься кролиководством, чтобы удовлетворить существующий спрос, особенно в городских районах.

Кролиководство может быть устойчивым в развивающихся странах по следующим причинам.Во-первых, кроликов можно выращивать на беззерновой диете. В мире растущих цен и растущего спроса на зерно возможность получать хороший белок из садовых кормов является плюсом для бедных стран. Во-вторых, кролики отличаются быстрым ростом, высокой плодовитостью, высокой эффективностью конверсии корма и скороспелостью. При хорошем содержании кролики могут производить более 40 голов в год по сравнению с одним теленком для крупного рогатого скота и до двух козлят (3). В-третьих, кролики считаются не имеющими запаха, бесшумными и могут адаптироваться во многих экосистемах, в отличие от многих крупных жвачных животных (4).Наконец, исследования показывают, что фермеры в развивающихся странах начали проявлять интерес к информационным и коммуникационным технологиям (4). Такие технологии используются как маркетинговые площадки, где встречаются фермеры и потенциальные покупатели. Такие договоренности позволяют фермерам легко продавать свою продукцию. Например, в Кении существует онлайн-платформа под названием Mkulima Young , предназначенная для преобразования мелких фермерских хозяйств путем предоставления фермерам доступа к рынкам.

Изначально кролиководство занималось хобби или натуральным хозяйством (5).В последнее время производство кроликов менялось с некоммерческого на коммерческое (6). Коммерциализация в данном случае означает переход от натурального хозяйства к рыночному сельскому хозяйству. Коммерциализация в сельском хозяйстве связана с сокращением бедности, ростом доходов и созданием рабочих мест (7). Коммерциализация сельского хозяйства также увеличивает предложение продовольствия в городских районах, что играет важную роль в улучшении продовольственной безопасности и питания (8). Однако из-за отсутствия какого-либо систематического исследования предприниматели, прогрессивные фермеры и даже исследователи задавали вопросы о последствиях для благосостояния, таких как бедность, коммерческого кролиководства, особенно в городских и пригородных районах. Этот документ, вероятно, впервые, направлен на рассмотрение вопросов, связанных с коммерциализацией кролиководства и связанных с этим последствий для бедности среди городских и пригородных фермеров в Кении, а также на разработку подходящей политической основы для этого многообещающего сектора животноводства.

Мы вносим вклад в существующую литературу двумя способами. Во-первых, недавно мы стали свидетелями возросшего интереса исследователей и партнеров по развитию к городскому сельскому хозяйству. Однако большая часть их внимания была сосредоточена на сельскохозяйственных культурах, особенно в огородничестве, и молочном животноводстве (9).Мелкий домашний скот изучается редко. Несмотря на роль кролиководства в улучшении условий жизни, по нашим сведениям, не проводилось исследований, чтобы выявить их роль в улучшении благосостояния городских и пригородных домохозяйств. Второй вклад касается измерения коммерциализации и бедности. Большинство исследований используют доход для определения бедности (8, 10). Один только доход не может отражать многомерный характер бедности. Настоящее исследование внесет вклад в существующую литературу, рассмотрев другие аспекты бедности, такие как образование, доход и уровень жизни.

Материалы и методы

Область исследования

Данные были собраны в трех крупных городах Кении — Тика (округ Киамбу), Накуру (округ Накуру) и Ньери (округ Ньери). Эти три города были выбраны на основании большого количества производителей кроликов и их близости к Найроби (столица Кении) (Рисунок 1). Города стремительно урбанизируются с населением от 100 000 до 500 000 человек. Области исследования предоставляют отличный контекст для изучения того, как коммерциализация городского сельского хозяйства может повлиять на благосостояние домашних хозяйств.Все три города имеют благоприятные условия для ведения сельского хозяйства, например, двухрежимный тип дождя, при котором продолжительные дожди выпадают в апреле, мае и августе, а короткие дожди — в период с октября по декабрь.

Рисунок 1 . Карта Кении с указанием Накуру, Ньери и Тика. Источник: Национальное статистическое бюро Кении (KNBS) (11).

Популяция исследования

Города также характеризуются несколькими увеличившимися поселениями из трущоб.Например, 47% жителей Накуру живут в неформальных поселениях (11). Основная часть тех, кто живет в трущобах, занята в неформальном секторе, а остальные обеспечивают рабочую силу в отраслях промышленности, существующих в соответствующих городах. Некоторые домохозяйства занимаются сельским хозяйством в городах, чтобы получить дополнительный доход от несельскохозяйственной деятельности. Они содержат мелкий домашний скот, например кур и кроликов, в то время как другие занимаются растениеводством, особенно на наемных фермах за пределами города.

Выбор учебных единиц

Сбор данных проводился в июле 2018 года.Основа выборки была основана на списке фермеров, которые в 2012 году сообщили, что держат кроликов (12). Использовалась систематическая случайная выборка, при которой мы проводили интервью после каждых пяти фермеров в списке. Размер выборки, использованной в 2012 году, составлял 420. Однако из-за миграции, изменения сельскохозяйственной деятельности и трудностей с поиском некоторых фермеров мы смогли повторно опросить 260 респондентов.

Сбор данных

Личные интервью с главами домохозяйств, любыми членами домохозяйства старше 18 лет, ответственными за управление и маркетинг кролиководческого хозяйства, проводились группой хорошо обученных и независимых местных счетчиков.Использовалась тщательно протестированная структурированная анкета. Собранная информация включала характеристики ферм и домашних хозяйств, производство и маркетинг кроликов, широкий спектр институциональных характеристик и владение активами. Данные о производстве и маркетинге собирались за 12 месяцев.

Интервью с ключевыми информантами также проводились для сбора информации о маркетинге кроликов у широкого круга людей, например, лидеров сообществ, представителей Министерства сельского хозяйства, животноводства и рыболовства в суб-округе, ассоциаций фермеров / торговцев и менеджеров из Kenya Rabbit. Ассоциация заводчиков.Интервью позволили получить информацию из первых рук о кролиководстве в изучаемых областях, что помогло в валидации нашей анкеты.

Измерение ключевых переменных

Измерение коммерциализации кроликов

Коммерциализация кроликов измерялась путем вычисления доли стоимости кроликов, проданных за период в 12 месяцев до обследования (уравнение 1). При этом значение индекса коммерциализации колебалось от нуля до единицы.

Ci = ∑r = 1rPrQir∑R = 1RPRQiR (1)

, где Q _ir — общее количество кроликов r , проданных домашним хозяйством i , оцененное по средней цене на уровне общины P _r . Q _iR — общее количество кроликов R , произведенных домашним хозяйством i по средней цене на уровне общины P _R .

Измерение многомерной бедности

В исследовании используется индекс многомерной бедности (ИМБ) для определения бедности домохозяйства. Согласно Алкире и Сантосу (13), индекс рассчитывается на основе набора из 10 деприваций по трем параметрам: здоровье, образование и уровень жизни (рис. 2).Процедура построения MPI влечет за собой определение набора показателей, которые необходимо учитывать в многомерном измерении. Данные по всем показателям должны быть доступны для домохозяйства. Следующий шаг включает установку пороговых значений депривации для каждого индикатора, а именно уровня достижения (нормативно), считающегося достаточным для того, чтобы не быть лишенным по каждому показателю. Пороговое значение используется для определения того, лишено ли каждое домохозяйство по каждому показателю.

Рисунок 2 .Размеры MPI. Источник: Алкир и Сантос (13).

В этом исследовании мы внимательно следим за процедурой, описанной Алкиром и Сантосом (13). Однако мы корректируем некоторые показатели, чтобы они соответствовали имеющимся данным. Например, для измерения здоровья мы используем количество случаев, когда члены семьи заболевали за последние 12 месяцев. Кроме того, вместо цементного пола мы использовали ежемесячную арендную плату. Это связано с тем, что большинство домашних хозяйств в некоторых городах не владеют домами.Вместо этого они арендаторы. Все индикаторы MPI представляют собой фиктивные переменные со значениями, равными единице или нулю. Используя весовые баллы 1/6 для показателей образования и здоровья и 1/18 для показателей уровня жизни, мы рассчитали ИМБ для каждого домохозяйства. Сначала мы построили оценку депривации домохозяйств, непрерывную переменную со значениями в диапазоне от нуля до единицы, рассчитанную путем сложения значений для всех показателей. Используя оценку депривации домохозяйства, мы создали фиктивную переменную, единица которой указывает на то, что оценка депривации домохозяйства превышает пороговое значение 0.33 и ноль в противном случае (13) (таблица 1).

Таблица 1 . Измерения и индикаторы, используемые для построения многомерного индекса.

Есть несколько причин для выбора ИМБ по сравнению с другими показателями бедности, такими как доход и «доллар в день». Этот подход имеет следующие преимущества: во-первых, он дает показатель MPI, устойчивый как к порядковым, так и к кардинальным переменным. Во-вторых, он удовлетворяет условию размерной монотонности. В-третьих, его можно разложить по подгруппам населения.В-четвертых, его можно разбить по показателям, что способствует более глубокому пониманию структур бедности и механизмов воздействия. Наконец, он предоставляет абсолютные уровни бедности (в терминах интенсивности), которые позволяют сравнивать бедность в различных условиях (8).

Были проанализированы другие переменные, использованные в качестве контроля. В частности, мы оценили, как социально-экономические факторы, такие как возраст, пол, размер домохозяйства, доступ к кредитам, членство в группах и доход, влияют на бедность среди животноводов.

Эмпирическая стратегия

Мы исследуем влияние коммерциализации кроликов на многомерную бедность, используя следующую регрессию:

yi = β0 + β1Ci + β2Wi + εi (2)

, где y _i представляет MPI, C _i — индекс коммерциализации для каждого домохозяйства, W _i — вектор управляющих переменных, то есть характеристик домохозяйства. Коэффициент β ₁ представляет влияние коммерциализации на бедность, а ε _i представляет собой случайную ошибку.Из-за двоичной природы y _i , мы используем оценку логита для запуска уравнения (2).

Ожидается положительный коэффициент β ₁ , таким образом, положительная взаимосвязь между коммерциализацией и MPI. Положительное значение или увеличение ИМБ означает снижение уровня бедности среди городских или пригородных домохозяйств. Однако уровень коммерциализации кроликов потенциально является эндогенным, что означает, что у нас может быть корреляция между коммерциализацией и термином ошибки.Потенциальная эндогенность связана с предвзятым и непоследовательным β ₁ . Некоторые из источников эндогенности включают ненаблюдаемую неоднородность, обратную причинность или ошибку измерения (8).

Для решения проблемы эндогенности в исследовании используется метод контрольной функции (CF), как описано в (13, 14). Подход CF предполагает оценку остатков на основе регрессионной модели первого этапа детерминант коммерциализации, имеющей по крайней мере один действующий инструмент. Поскольку C _i является цензурированной переменной (дробная часть ограничена от нуля до единицы), мы оцениваем регрессию на первом этапе с использованием дробного логита.Затем прогнозируемые остатки включаются в логит-модель, как показано в уравнении (2).

Это исследование использовало инструментальную переменную на первом этапе для получения прогнозируемых остатков. Инструменты в этом случае должны быть связаны с коммерциализацией, но не с бедностью (зависимая переменная). Мы использовали одну инструментальную переменную, то есть количество домашних хозяйств в деревне, которые имели контракты с супермаркетами, за исключением опрашиваемого домашнего хозяйства. Выбор инструмента вдохновлен недавней литературой о супермаркетах и ​​контрактах (15, 16).Очевидно, что домохозяйства, которые участвуют в контрактах в супермаркетах, получают больше выгоды, поэтому их поощряют производить больше продукции, которую можно продать. Участие в контрактах супермаркетов может положительно повлиять на коммерциализацию других кролиководов посредством социального обучения — взаимного обучения. Фермеры в одной деревне, вероятно, узнают друг от друга о преимуществах продажи в местных супермаркетах. Мы проверили возможную корреляцию между инструментом и ИМБ (индикатором бедности).Коэффициент корреляции оказался незначительным и слабым, что свидетельствует о валидности нашего инструмента.

Результаты и обсуждение

Описательная статистика

Обобщение описательной статистики домохозяйств представлено в Таблице 2. Средняя доля домохозяйств, продающих своих кроликов, составляет 52%. Предыдущее исследование Serem et al. (12) показали, что только 36% кролиководов продавали своих кроликов в 2013 году. Значительное увеличение доли фермеров, продающих своих кроликов, можно объяснить созданием заводов по производству кроликов (таких как RABAK в городе Тика) и продолжающейся пропагандой еды. здоровое питание от государственных и неправительственных организаций. Что касается многомерной бедности, 54% домохозяйств имеют показатель депривации более 0,33, следовательно, классифицируются как бедные, из которых 61% возглавляют женщины. Большинство домохозяйств возглавляют мужчины, средний размер домохозяйства — 5 человек, которые живут недалеко от рынков со средним годовым доходом в размере Ksh. 330 600. Кроме того, только 31% сообщили о членстве в группах, что правдоподобно объясняет низкий уровень доступа к кредитам. В среднем в каждой деревне было зарегистрировано 15 домашних хозяйств, которые продавали кроликов в супермаркеты.Средняя цена взрослого кролика составила Ksh. 525. Высокая цена может быть объяснена высоким спросом на белое мясо кролика.

Таблица 2 . Резюме описательной статистики домашних хозяйств.

На рис. 3 показано количество кроликов, содержащихся в домашних хозяйствах. Из общего числа опрошенных фермеров 40% держали максимум двух кроликов. По данным Осени и соавт. (17) такие фермеры классифицируются как сверхмалые. Около 45% сообщили, что держат 3–10 кроликов (мелкий), 13% держат 11–50 (средний масштаб), а 3% держат более 50 кроликов крупного размера).

Рисунок 3 . Среднее количество кроликов.

Мы также исследовали способы перевозки кроликов на рынок (Рисунок 4). Большинство (55%) фермеров идут на рынок, чтобы продать своих кроликов. Это может быть связано с близостью рынков в исследуемых регионах. Кроме того, некоторые фермеры заявили, что продают своих кроликов своим соседям, для чего не требуется моторизованный транспорт. Этот вывод подтверждается выводом Bett et al. (18), которые обнаружили, что ходьба была основным видом транспорта для тех, кто работал с улучшенными цыплятами в Кении.Некоторые (34%) кроликов-актеров использовали мотоциклы, широко известные как bodaboda , для перевозки кроликов на рынок. Пикапы использовались для перевозки специально для тех, у кого было более 50 кроликов. Было отмечено, что во всех исследуемых районах не было специализированных транспортеров для кроликов.

Рисунок 4 . Средство перевозки кроликов на рынок.

Влияние коммерциализации на многомерную бедность

Влияние коммерциализации на многомерную бедность показано в таблице 3.Приведены оценки для двух моделей, logit и CF. Как обсуждалось выше, модель CF включает два этапа, на первом этапе прогнозируются остатки. Результаты CF показывают статистически незначимые остатки, поэтому мы не можем отвергнуть нулевую гипотезу экзогенности коммерциализации. Оценки в обоих подходах практически одинаковы. Для целей интерпретации мы концентрируемся на оценках без остатков, поскольку они считаются более эффективными.

Таблица 3 .Влияние коммерциализации на многомерную бедность.

Таблица 3 показывает, что коммерциализация кроликов связана с отрицательным и значительным влиянием на бедность. С учетом других факторов коммерциализация кроликов может снизить вероятность бедности на 13%. Эти данные свидетельствуют о том, что участие кролиководов на рынках может снизить уровень их бедности.

Наши результаты в некоторой степени согласуются с результатами других исследований по влиянию коммерциализации на бедность на другие сельскохозяйственные продукты, кроме кролиководства.Например, мелкие производители фасоли в Западной Кении (8) пришли к выводу, что коммерциализация сельского хозяйства приводит к сокращению многомерной бедности. Несколько других исследований также предоставили доказательства того, что коммерциализация положительно сказалась на сокращении бедности среди мелких землевладельцев в Африке (19–21). Однако в большинстве этих исследований для определения уровня бедности использовался доход. Один только доход может переоценить или недооценить реальную бедность, когда другие факторы, такие как здоровье, образование и уровень жизни, не принимаются во внимание.

Некоторые из наших контролирующих факторов существенно влияют на уровень бедности кролиководов. Например, размер домохозяйства связан с увеличением многомерной бедности на 1,7%. Это согласуется с литературой (22, 23), где отмечается, что большие семьи, как правило, беднее в развивающихся странах. Следуя микроэкономическим аргументам, в Кении дети рассматриваются как важная часть рабочей силы домохозяйства, обеспечивающая доход домохозяйства, а также в качестве страховки от старости.Однако большое количество детей и их участие в производстве домашних хозяйств могут препятствовать инвестированию в их человеческий капитал (например, образование и здравоохранение), поддержанию статуса семьи с низким доходом и, таким образом, созданию или сохранению ловушки бедности-рождаемости. .

Доступ к кредитам связан с сокращением бедности среди кролиководов на 11,8%. Негативное влияние доступа к кредитам на бедность связано с наличием капитала, который можно вложить в кролиководство, что приведет к увеличению производства и производительности.Доступность финансовых институтов помогает уменьшить рыночные сбои, вызванные недостаточным доступом к финансовым услугам и их предоставлением (21). Наши результаты отличаются от результатов Imai et al. (24), где сообщалось, что доступ к кредитам не повлиял на уровень бедности в северном регионе Таиланда. Отсутствие значительного эффекта объяснялось плохой адресностью кредитной интервенции.

Повышение уровня образования и количества лет, проведенных в школе, было связано с 6% сокращением многомерной бедности среди кролиководов в городской и пригородной Кении.Образование увеличивает запас человеческого капитала, что, в свою очередь, увеличивает производительность труда и / или заработную плату, которые могут быть возвращены в кролиководство. Поскольку труд на сегодняшний день является самым важным активом бедных, повышение уровня образования бедных будет иметь тенденцию к сокращению бедности. Фактически, создается впечатление, что существует порочный круг бедности: низкий уровень образования ведет к бедности, а бедность ведет к низкому уровню образования.

Заключение

Результаты показывают, что коммерциализация кроликов связана с уменьшением многомерной бедности среди городских и пригородных фермеров.Это означает, что коммерциализация животноводства может повысить уровень жизни городской бедноты. Политическое значение этого вывода состоит в том, что необходимо сосредоточить внимание на продвижении коммерциализации среди мелких фермеров посредством предоставления необходимой инфраструктуры, такой как дороги и холодильники, и учреждений, таких как рынки кредитов, ресурсов и продукции.

Дополнительные данные показывают, что размер домохозяйства увеличивает многомерную бедность. Следовательно, это означает, что более крупные домохозяйства беднее, чем более мелкие.Мы рекомендуем предоставить таким семьям возможность участвовать в такой экономической деятельности, как разведение кроликов и коммерциализация. Это позволит многодетным семьям получать доход, позволяющий поддерживать их средства к существованию. Мы также обнаружили, что доступ к кредитам снижает многомерную бедность. Мы утверждаем, что расширение сектора микрофинансирования среди городских жителей может уменьшить сбои финансового рынка, вызванные недостаточным доступом к финансовым услугам. Кроме того, финансовые учреждения должны стремиться к устойчивым финансовым услугам. Например, кредитно-кредитные учреждения, такие как коммерческие банки и учреждения микрофинансирования, должны поэтому работать над предоставлением доступных и доступных кредитов кролиководам, чтобы улучшить их способность покрывать расходы, связанные с выращиванием и сбытом кроликов. Было установлено, что образование снижает уровень бедности среди домашних хозяйств в городских районах. Мы рекомендуем продвигать программы обучения в различных секторах, например, в кролиководстве.

Заявление о доступности данных

Наборы данных, созданные для этого исследования, доступны по запросу соответствующему автору.

Заявление об этике

Исследования с участием людей были рассмотрены и одобрены институциональным наблюдательным советом Университета Найроби. Пациенты / участники предоставили письменное информированное согласие на участие в этом исследовании.

Взносы авторов

CM и SK: дизайн исследования, анализ данных и разработка рукописи. CM: сбор данных. Все авторы: внесли свой вклад в статью и одобрили представленную версию.

Финансирование

Эта работа была поддержана Национальным советом науки Кении под номером KE / NCS1201 / 10.

Конфликт интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могут быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Сноски

Список литературы

1. Менсах Дж. О., Аиду Р., Ампонсах Д., Буах А. Э., Абоагье Г., Аква-Харрисон Н. С.. Оценка возможности коммерческого производства мясного кролика в мегаполисе Кумаси, Гана. Am J Exp Agric. (2014) 4: 183–92.DOI: 10.9734 / AJEA / 2014/5739

CrossRef Полный текст | Google Scholar

2. Кумар С. Коммерческое козоводство в Индии: новые возможности для агробизнеса. Agric Econ Res Ред. . (2017) 20: 503–20. DOI: 10.22004 / ag.econ.47443

CrossRef Полный текст | Google Scholar

4. Muriithi BW, Matz JA. Влияние коммерциализации овощей на благосостояние: данные мелких производителей в Кении. Продовольственная политика . (2015) 50: 80–91. DOI: 10.1016 / j.foodpol.2014.11.001

CrossRef Полный текст | Google Scholar

7. Карлетто К., Коррал П., Гуэлфи А. Возвращение к коммерциализации сельского хозяйства и питанию: эмпирические данные из трех африканских стран. Продовольственная политика . (2017) 67: 106–18. DOI: 10.1016 / j.foodpol.2016.09.020

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

8. Огуту С.О., Каим М. Коммерциализация сектора мелких фермерских хозяйств и многомерная бедность. Мир разработчиков .(2019) 114: 281–93. DOI: 10.1016 / j.worlddev.2018.10.012

CrossRef Полный текст | Google Scholar

9. Омонди С. Экономический анализ мелкого птицеводства в кенийских средних городах кисуму и тика. В: Статья подготовлена ​​на 3ой Международной трехгодичной конференции экономистов-аграрников . Ванкувер, Британская Колумбия (2018).

Google Scholar

10. Муричо Г., Манда Д., Суле Ф., Кэсси М. Коммерциализация мелкомасштабного сельского хозяйства и бедность: эмпирические данные панельных данных из Кении.В: Статья подготовлена ​​на ежегодной конференции Общества экономики сельского хозяйства . Дублин (2017).

Google Scholar

11. Национальное статистическое бюро Кении (KNBS). Кенийское обследование домашних хозяйств и индекс бедности . Найроби: Правительственная типография (2019)

12. Серем Дж. К., Ваньюике М. М., Гачуири С. К., Майлу С. К., Гатумби П. К., Мванза Р. Н. и др. Характеристика систем производства кроликов в Кении. J Agric Sci Appl. (2013) 2: 155–9.DOI: 10.14511 / jasa.2013.020304

CrossRef Полный текст | Google Scholar

13. Алкир С., Сантос Мэн. Измерение острой бедности в развивающемся мире: надежность и масштаб индекса многомерной бедности. Мир разработчиков . (2014) 59: 251–74. DOI: 10.1016 / j.worlddev.2014.01.026

CrossRef Полный текст | Google Scholar

14. Папке Л. Е., Вулдридж Дж. М.. Методы панельных данных для переменных с дробным откликом с приложением для проверки прохождения теста. Дж Экон .(2008) 145: 121–33. DOI: 10.1016 / j.jeconom.2008.05.009

CrossRef Полный текст | Google Scholar

15. Мейсон Н.М., Джейн Т.С., Ван Де Валле Н. Политическая экономия программ субсидирования удобрений в Африке: данные из Замбии. Ам Дж. Сельское хозяйство . (2016) 99: 705–31. DOI: 10.1093 / ajae / aaw090

CrossRef Полный текст | Google Scholar

16. Андерссон К.И., Чеге К.Г., Рао Э.Дж., Каим М. Дальнейшее развитие мелких фермеров и супермаркетов в Кении. Ам Дж. Сельское хозяйство .(2015) 97: 1247–66. DOI: 10.1093 / ajae / aav006

CrossRef Полный текст | Google Scholar

17. Осени С.О., Аджайи Б.А., Комолафе С.О., Сиянбола О., Ишола М., Мадамидола Г. Мелкое выращивание кроликов на юго-западе Нигерии: текущее состояние, возникающие проблемы и пути продвижения вперед. В: 9-й Всемирный конгресс кроликов. Верона (2008). п. 1597–602. Доступно в Интернете по адресу: http://eprints.lmu.edu.ng/300/

Google Scholar

18. Бетт Х.К., Мусьока М.П., ​​Петерс К.Дж., Бокельманн В.Спрос на мясо в сельских и городских районах Кении: основное внимание уделяется местной курице. Экон Рес Инт . (2012) 2012: 404172. DOI: 10.1155 / 2012/401472

CrossRef Полный текст | Google Scholar

19. Очиенг Д.О., Veettil PC, Каим М. Предпочтения фермеров при заключении контрактов с супермаркетами в Кении. Продовольственная политика . (2017) 68: 100–11. DOI: 10.1016 / j.foodpol.2017.01.008

CrossRef Полный текст | Google Scholar

20. Olwande J, Smale M, Mathenge MK, Place F, Mithöfer D.Сельскохозяйственный маркетинг мелких фермеров в Кении: сравнение кукурузы, капусты и молочных продуктов. Продовольственная политика . (2015) 52: 22–32. DOI: 10.1016 / j.foodpol.2015.02.002

CrossRef Полный текст | Google Scholar

21. Ирунгу КРГ, Мбугуа Д., Муия Дж. Информационные и коммуникационные технологии (ИКТ) привлекают молодежь в прибыльное сельское хозяйство в Кении. East Afr Agric для J. (2015) 81: 24–33. DOI: 10.1080 / 00128325.2015.1040645

CrossRef Полный текст | Google Scholar

22.Минакши Дж., Рэй Р. Влияние размера домохозяйства и состава семьи на бедность в сельских районах Индии. J Модель политики. (2002) 24: 539–59. DOI: 10.1016 / S0161-8938 (02) 00129-1

CrossRef Полный текст | Google Scholar

23. Anyanwu JC. Семейное положение, размер домохозяйства и бедность в Нигерии: данные исследования 2009/2010 гг. Afr Dev Rev. (2014) 26: 118–37. DOI: 10.1111 / 1467-8268.12069

CrossRef Полный текст | Google Scholar

24.Имаи К.С., Арун Т., Анним СК. Микрофинансирование и сокращение бедности домохозяйств: новые данные из Индии. World Dev. (2010) 38: 1760–74. DOI: 10.1016 / j.worlddev.2010.04.006

CrossRef Полный текст | Google Scholar

13 советов по выращиванию кроликов на мясо

Кролиководство на заднем дворе находится на подъеме, и оно достаточно устойчиво для тех, кто хочет владеть своим источником пищи. Вот 13 основных советов по выращиванию кроликов на мясо, живете ли вы в городе или за городом.

Заселение мясных кроликов на приусадебном участке было для нас довольно простым решением.Фактически, кролики были инкорпорированы через год после добавления кур-несушек, но до того, как мы начали выращивать бройлерных птиц на мясо.

Скажу честно, я решил завести кроликов на ферму без особых исследований. К счастью, женщина, у которой мы купили наше небольшое стадо, позволила нам приобрести штабелируемые клетки и дала нам отличный, но быстрый краткий обзор того, что нам нужно делать.

Итак, мы его взяли, но не вслепую. У меня были друзья-фермеры, которые уже выращивали кроликов на мясо, и они могли довольно быстро и легко ответить на любой мой вопрос.Эти люди уже много лет выращивают кроликов, и я им за это благодарен.

С учетом сказанного, вы здесь, потому что вы занимаетесь исследованиями, прежде чем приступить к делу. Позвольте мне поделиться своими 13 причинами, почему вам следует разводить мясных кроликов на заднем дворе. Я могу пообещать, что это будет одно из лучших решений в области устойчивого развития, которые вы можете принять.

Выращивание кроликов на мясо

Есть два типа людей: люди, которые понимают цель выращивания мясных кроликов, и другие, которые не понимают.Дело не в том, что они не едят кролика, а в том, что им не нравится процесс разделки мяса. б

Скажу честно, процессинговый день для меня все еще довольно сложен, и мы выращиваем кроликов уже много лет. Как мне зарезать животное, которое многие считают домашними?

Люди стремятся иметь чистый источник пищи, что требует от них способности выращивать и разделывать собственное мясо. Я знаю, как важно употреблять чистую пищу, и сделаю все, что мне нужно, чтобы моя семья ела здоровую и чистую пищу.

Легко ли выращивать кроликов на мясо? Да, процесс налаживания кролиководства, повседневных дел и разведения есть. Если вам нужно больше убедительности, вот 13 причин, почему вам следует выращивать кроликов на мясо на приусадебном участке.

Кролики для выращивания на заднем дворе

Есть 14 невероятных пород мясных кроликов на выбор. Каждая порода обладает разными качествами, будь то количество мяса, порода, производящая большое количество котят, или возможность обрабатывать шкуру.

Перед тем, как поселить кроликов на территории, убедитесь, что вы выбрали лучшую породу кроликов для вашей конечной цели.

1. Идеально для всех площадей

Вопреки мнению многих, выращивание кроликов чрезвычайно удобно и может быть достигнуто независимо от того, где вы проживаете. Существует множество вариантов конструкции, необходимой для размещения клеток для кроликов.

• Садовый навес
• Сарай
• 3-х сторонний навес
• и даже в гараж

Ниже вы найдете 3 варианта содержания кроликов в клетке.

2. Минимальная начальная стоимость

Стартовые затраты на содержание кроликов минимальны и состоят из нескольких основных предметов —

.

3. Корпус

Есть три метода содержания кроликов, и какой из них вы выберете, будет зависеть от структуры, в которой будет содержаться стадо.

• Штабелируемые клетки — этот тип жилья идеально подходит для садовых навесов и гаражей
• Подвесные клетки — идеально подходит для навеса, сарая или гаража
• Условия колонии — садовый сарай или сарай

4.Выращивать наследие породы

Существует 14 пород кроликов, состоящих из стандартных и традиционных пород, которые отлично подходят для выращивания на мясо.

Стандартные породы встречаются чаще, тогда как традиционные породы ценятся, и их немного сложно найти. Породы, принадлежащие к культурному наследию, находятся под наблюдением Управления по охране домашнего скота, и они возвращаются к нам благодаря осведомленности, которую предоставляет организация. Имейте в виду, что кроликам традиционных и крупных пород требуется больше времени, чтобы достичь возраста забоя.

В нашей усадьбе разводят кроликов двух традиционных пород: арлекин и американскую шиншиллу.

5. Вариант здорового мяса

Мясо кролика — нежирное белое мясо, похожее на куриное мясо. В отличие от диких кроликов, домашние кролики обладают мягким привкусом дичи, хотя кролики, выращенные на пастбище, как правило, имеют более игривый привкус. В отличие от курицы или говядины, кролик богат B12, что отлично подходит для тех, кто испытывает его дефицит.

6. Устойчивые источники питания

Самка, в зависимости от породы, которую разводят дважды в год, может производить до 168 фунтов мяса в год.Эта цифра основана на рождении оленей в среднем 5 детенышей на помет. Это всего 336 фунтов мяса в год из двух.

7. Быстрое получение урожая

Кроликов можно собирать уже в 8-недельном возрасте, хотя многие предпочитают собирать их от 4 до 5 фунтов. Я предпочитаю собирать урожай между 8 и 12 неделями, но не позднее 12-недельного возраста, поскольку мясо начинает становиться жестким.

• 8 недель — фритюрница
• 12 недель — жаровня
• более 12 недель — stewer

Я предпочитаю отправлять от 8 до 9 недель, так как кролик более нежный и может использоваться в качестве фритюрницы.После 8 недель мясо становится менее нежным, не говоря уже о том, что вы теряете деньги, постоянно кормя его, поскольку они начнут потреблять больше корма после этого возраста.

8. Минимальный уход

Хорошее животноводство требует, чтобы вы ухаживали за своим стадом по мере необходимости, примерно два-три раза в год для большинства пород. Имейте в виду, что уход за стадом относится к вашей племенной паре, а не к вашему мясному поголовью.

• При необходимости нужно подстригать ногти с помощью триммера для кошачьих ногтей.
• Кроликов с более длинным мехом, возможно, потребуется расчесать, чтобы облегчить линьку (выпадение шерсти).
• Необходимо предоставить игрушки для жевания, чтобы сохранить передние зубы.

9.Минимальная стоимость корма

Наши кролики получают бесплатный выбор сена и качественный гранулированный корм для кроликов во время вечернего кормления. В дополнение к этому они ежедневно получают свежую растительность, что помогает снизить затраты на сено и гранулированный корм. Естественное кормление кроликов никогда не должно заменять сено или гранулированный корм, а должно действовать как наполнитель.

10. Свободный навоз

Нет лучшего растворимого удобрения, чем навоз кролика, поскольку он не считается горячим и не сжигает урожай или цветы.Кроличья моча не только содержит фекалии кролика, но и является прекрасным удобрением. И фекалии, и моча с высоким содержанием —

.

• Азот
• Фосфор
• Калий

Соберите навоз и мочу и равномерно распределите по грядкам.

11. Простота обработки

Для обработки кроликов не требуются дорогие инструменты. Наиболее распространенными методами отправки кроликов были метод метлы или использование гранатомета. Недавно мне представилась возможность использовать Hopper Popper, и я обнаружил, что это эффективный и гуманный метод отправки кроликов. Этот инструмент также намного проще для спины, чем метод метлы.

12. Показано для 4H

Кролики — отличное животное для детей в 4H. Многие из более мелких мясных пород кроликов достаточно малы, чтобы с ними легко справиться новичок в 4H. У детей есть невероятная возможность заработать, занимаясь разведением кроликов на заднем дворе.Обучение детей выращиванию мясных кроликов на заднем дворе создает хороших управляющих для движения по приусадебному хозяйству и сельскому хозяйству.

13. Кролиководство на заднем дворе

В моих округах в США кролики не считаются домашним скотом, а это означает, что они не регулируются строго. По этой причине многие семьи создали бизнес по выращиванию кроликов на заднем дворе, ежегодно зарабатывая приличную сумму денег, чтобы компенсировать затраты на выращивание кроликов.

• Во многих штатах мясо кролика можно продать как «корм для домашних животных» примерно по 9 долларов за фунт.
• Дубленую шкуру можно легко продать по цене от 20 долларов за шкуру, в зависимости от того, насколько хорошо она подготовлена.
• Навоз можно продавать полным ведром, установите цену, и люди выстроятся в очередь, чтобы его купить. Я продаю ведра на 5 галлонов за 10 долларов.
• Наборы могут продаваться как мясные кролики или с родословной для показа. Многие клубы 4H не требуют наличия родословной для показа, однако перед регистрацией кролика лучше проверить правила клуба.

Как видите, выращивание мясных кроликов на заднем дворе дает огромные преимущества, а возможность создать кроличью ферму на заднем дворе для получения дополнительного дохода еще больше.Единственный совет, который я дам, — не увлекайтесь породой и убедитесь, что у вас есть твердый план разделки или продажи наборов после того, как они будут отлучены от груди. Наслаждайтесь новым экологически безопасным приключением, оно будет отличным!

Кролик благополучие | Сострадание в мировом сельском хозяйстве

Хорошее благополучие животных зависит от трех компонентов:

• Физическое благополучие
• Психическое благополучие
• Естественная жизнь.

В интенсивных кролиководческих хозяйствах все три проблемы страдают из-за содержания в бесплодных клетках, неподходящей социальной среды, травм и болезней, а также из-за грубого обращения при убое.

Вопросы благополучия кроликов

Кролики являются четвертым по величине животным в мире, и большинство из них содержится в бесплодных условиях, обычно в клетках. В Европейском Союзе большинство из них содержится в крошечных проволочных клетках в больших сараях, где содержится от 500 до 1000 голов самок (самок) и от 10 до 20 тысяч кроликов, выращиваемых на мясо. Хотя кролики, выращиваемые на фермах, приручены, они обладают поведением и мотивацией своих диких собратьев, и многим из них препятствуют интенсивные системы.

В настоящее время не существует законодательства по конкретным видам, защищающего благополучие выращиваемых кроликов в ЕС. В некоторых странах ЕС (Бельгия, Германия и Нидерланды) существуют специфические для вида требования к кролиководству, но они производят лишь очень небольшой процент кроличьего мяса, выращиваемого в ЕС.

Недостаточное пространство и высота клетки

Молодых кроликов, выращиваемых на мясо (называемых «кроликами на откорме»), как правило, в ЕС содержат группами площадью от 450 до 600 см² каждая; это меньше площади обычного листа бумаги формата А4.Взрослые особи обычно содержатся поодиночке в клетках длиной от 60 до 65 см, шириной от 40 до 48 см и высотой от 30 до 35 см.

Клетки просто неприемлемы. Почти не имея места, кролики не могут принимать нормальные позы, такие как лежать, вытянутые, сидеть и стоять с прямыми ушами (типичная для этого вида поза «смотреть наружу») или вставать на дыбы, чтобы исследовать свое окружение. Они не могут двигаться нормально или комфортно, а некоторым не хватает места даже для одного прыжка. Это плохо для их психического благополучия, а отсутствие физических упражнений также может привести к ослаблению костей.

Кролики, выращиваемые на мясо в ЕС, обычно имеют меньше места, чем площадь листа бумаги формата А4

Бесплодная среда

Большинство кроликов, выращиваемых на ферме, выращивают в бесплодных условиях, где есть только поилка, кормушка и пол из проволочной сетки. Это не допускает естественного поведения, такого как копание, укрытие и поиск пищи, и приводит к ненормальному поведению, например, чрезмерному уходу и повторяющимся грызениям прутьев клетки.

В дикой природе кролики проводят большую часть своего времени, питаясь травой и другими растениями, поедая много грубых кормов с высоким содержанием клетчатки.Напротив, большинство кроликов, выращиваемых на фермах, питаются только гранулированной пищей, которую съедают в течение небольшой части времени. Это приводит к скуке и разочарованию.

Неподходящая социальная среда

Кролики — социальные животные и обычно живут стабильными группами в дикой природе. После установления стабильной иерархии серьезная агрессия становится редкостью.

Кролики на откорме обычно содержатся парами или группами, но они содержатся в очень тесном помещении, поэтому они не могут отойти друг от друга.Это может быть особенно стрессовым для кроликов, поскольку они становятся крупнее и имеют еще меньше места, а когда они начинают достигать половой зрелости, они могут стать более агрессивными.

Племенные кролики обычно содержатся в индивидуальных клетках. Это лишает их возможности для естественного социального поведения, такого как уход. Однако кроликов держат в клетках рядом друг с другом, что также мешает им отойти друг от друга. В дикой природе самки держат своих детенышей в изолированных гнездах, подальше от остальной группы, поэтому такая близость к другим самкам может быть для них очень стрессовой.

Кролики, содержащиеся в одиночном помещении, демонстрируют более ненормальное стереотипное поведение, такое как чрезмерная чистка и грызение прутьев клетки, чем кролики, содержащиеся в группах. Размножающихся кроликов можно успешно размещать группами, если им предоставить достаточно места и соответствующие условия для гнездования, чтобы избежать проблем с агрессией.

Травмы и болезни

Уровень смертности кроликов, выращиваемых на коммерческих фермах, очень высок. Как правило, 100–120% племенных кроликов умирают или отбраковываются и заменяются каждый год, а 15–30% кроликов на откорме умирают до убоя (что происходит в возрасте 8–12 недель).Заболевания органов дыхания и кишечника являются основной причиной такой высокой смертности и вызывают острую боль.

Голые проволочные полы вызывают травмы, а грязные условия распространяют болезни.

Клетки для кроликов сделаны из проволоки, а иногда и имеют стенки из листового металла. Пол часто делают полностью из оголенной проволоки, на которой неудобно стоять. Разведение самцов и самок, содержащихся на оголенной проволоке, часто имеет язвы на подушечках лап и скакательных суставах. Эти язвы могут вызывать хроническую боль и являются частой причиной выбраковки.

Доу обычно проводят гормональную терапию, чтобы контролировать репродуктивный цикл и одновременно подготовить к размножению. Их искусственно оплодотворяют в течение 11 дней (в среднем) после рождения последнего помета, и они были выведены для получения более крупных пометов. Их тела подвергаются огромной нагрузке из-за этого интенсивного цикла воспроизводства. Это может привести к ухудшению физического состояния, нарушению обмена веществ и увеличению риска деформации позвоночника.

Убой

В ЕС кроликов, забитых на коммерческой основе, перед убоем обычно оглушают электрическим током.Исследования показали, что кроликов часто неправильно оглушают. Кроликов подвешивают индивидуально вверх ногами для электрического оглушения, что вызывает стресс и может вызвать боль и / или травму, если их вес не поддерживается должным образом. Это особая проблема для более крупных кроликов.

Существуют альтернативы выращиванию кроликов в клетках, которые могут улучшить благосостояние выращиваемых кроликов.

Альтернативы для кроликов с более высоким уровнем благосостояния

В некоторых странах существуют альтернативы выращиванию кроликов в бесплодных клетках, которые могут улучшить благосостояние выращиваемых кроликов.Однако с этими системами все еще связаны проблемы, так как они интенсивно производятся и исследования продолжаются.

Существует национальное законодательство, устанавливающее минимальные стандарты для кроликов в Бельгии, Германии, Швейцарии и Нидерландах. В этих странах запрещены бесплодные клетки для откорма кроликов и разведение. В Бельгии «обогащенные» клетки также запрещены для откорма кроликов и будут запрещены для разведения кроликов с 2021 года, а системы загонов являются минимальным стандартом.

Системы загонов предоставляют кроликам больше места, социальное взаимодействие и, как правило, обогащают.

Системы загонов для групп дают кроликам больше места, социальное взаимодействие и, как правило, имеют больше возможностей, таких как сено и грызущая палка. Если дать кроликам что-нибудь грызть, это поможет уменьшить повреждения ушей, вызванные агрессивным поведением, а сено способствует пищеварению и дает корм. Это поможет занять кроликов и уменьшить стереотипное поведение.

Растущие кролики и самки (взрослые самки), содержащиеся в загонах, получают больше места для передвижения, социального взаимодействия и игр (обычно 750 см² на кролика для производителей и 800 см² на кролика для самок), чем те, которые содержатся в клетках. Платформы в загонах позволяют кроликам избегать агрессоров, убираясь с их пути, а также обеспечивают укрытие под ними.Когда они выкармливают помет, их можно содержать отдельно. Самцы кроликов старше 12 недель содержатся для разведения и содержатся отдельно во всех системах из-за проблем агрессии.

В системах органического производства кроликов содержат в групповых загонах с выходом на небольшой участок пастбища у основания загона. Во Франции, где производство органических кроликов ограничено дюжиной ферм, органических кроликов держат на свободном выгуле в большом уличном вольере или в уличных передвижных выгулах.

Стратегии развития проектов по кроликам в системах натурального хозяйства

Стратегии развития проектов по кроликам в системах натурального хозяйства

---

---

Международный кролик программ
Библиография

---

С.Д. Люкефар и П. Р. Чик,

Доктор С. Д. Люкефар находится в Международном исследовательском центре малого животноводства, Департамент пищевых наук и животноводства, Алабамский университет A&M, PO Box 264, Normal, AL 5762, США. Адрес доктора П.Р.Чика: Исследовательский центр кроликов, Департамент зоотехники, Университет штата Орегон, Корваллис, OR 97331-6702, США.

1. Практические соображения *

* Это первая из двух статей о стратегиях разработки кроличьих проектов, вторая из которых появится в World Anim.Ред., 69.

Повышение осведомленности о высоком потенциале производства мясного кролика в плане положительного воздействия на жизнь большинства населения, проживающего в сельской местности и пригородах с ограниченными ресурсами, способствовало недавней разработке многочисленных национальных программ по кролиководству. Хотя эта тенденция обнадеживает, совершенно необходимо, чтобы проект кроликов дополнял традиционные и / или социологические ценности местного населения и чтобы он был должным образом внедрен с тщательным планированием и разработкой.Во многих случаях может потребоваться исследование рынка мяса кролика и / или оценка осуществимости. В настоящее время из развивающихся стран срочно необходимы данные о производстве и обследовании, а также методологии распространения знаний, относящиеся к разработке проектов по кроликам. Кроме того, в развивающихся странах необходимо провести прикладные исследования по всем аспектам разведения кроликов и генетики, борьбы с болезнями, экономики, систем содержания, управления, питания и воспроизводства — до того, как будут даны обоснованные, общие или конкретные рекомендации.

В последние годы возросло понимание преимуществ производства мяса кролика в развивающихся странах как средства уменьшения мировой нехватки продовольствия. Это во многом объясняется высокой скоростью размножения кролика; скороспелость; быстрый рост; высокий потенциал генетической селекции; эффективное использование кормов и земель; ограниченная конкуренция с людьми за аналогичные продукты; и высококачественное питательное мясо (Cheeke, 1980). По данным ФАО (1982), к 2000 году потребности в мясе одной трети населения будут удовлетворяться за счет поставок свинины, птицы и мяса кролика.

Мировая популяция домашних кроликов, оцениваемая в 709 миллионов (Lukefahr, 1985), сопоставима с 764 миллионами свиней (FAO, 1982). Около 82 процентов мирового производства мяса кролика приходится на развитые страны (Lebas et al. , 1984), что означает, что примерно только 18 процентов от общего производства мяса кролика приходится на развивающиеся страны. Оуэн (1981) подчеркнул, что в развивающихся странах, где существует критическая национальная нехватка мяса, потенциал для выращивания кроликов наиболее высок.Таким образом, очевидно несоответствие между мировым распределением кроликов и странами, нуждающимися в недорогом кроличьем мясе (см. Таблицу 1).

3-й Всемирный конгресс кроликов, состоявшийся в 1984 г., рекомендовал правительствам уделять приоритетное внимание развитию проектов по логистике кроликов в своих национальных планах развития и бюджетных планах. Правительства некоторых развивающихся стран официально учредили национальные программы по кролиководству для поддержки мелкомасштабного кролиководства в рамках самопомощи.Проекты по кроликам, поддерживаемые в рамках такой национальной политики в развивающихся странах, включают проекты в Бразилии, Камеруне, Карибском бассейне, Китае, Египте, Гане, Гватемале, Индии, Индонезии, Кении, Республике Корея, Мексике, Мозамбике, Филиппинах и Замбии. Пожалуй, наиболее всемирно признанной программой является Национальный кроликовый проект Ганы. После проведения эффективной рекламной кампании жители Ганы четко осознают преимущества выращивания кроликов для самостоятельности.

Традиционная приемка мяса кролика

Согласно Маматтах (1978), кролиководство в Гане было принято в обществе из-за того, что в нем мало места; высокая репродуктивная способность животного и отсутствие конкуренции с людьми за одни и те же продукты; а также минимальные риски для здоровья, связанные с зоонозами, и незначительные капиталовложения. Кроме того, нет социальных табу на потребление мяса кролика. Кроме того, сокращение предложения мяса диких животных стало сильным стимулом для мелкомасштабного кролиководства. Эти факторы в целом справедливы для многих развивающихся стран.

Однако есть три широко выявленных и основных ограничения: использование кроликов в качестве домашних животных, а не животных для производства продуктов питания; страх, что сбежавшие животные станут широко распространенными сельскохозяйственными и экологическими вредителями, как, например, в Австралии; и ограниченные маркетинговые возможности.

Путем надлежащего обучения, в ходе которого признается пищевая ценность мяса кролика, фермеров можно научить рассматривать кроликов как плодовитый вид мясных животных. Это отношение можно поддержать, готовя блюда из мяса кролика по местным рецептам и подавая мясо кролика на праздничных мероприятиях в общине — даже «замаскировав» его под другие, более популярные виды мяса, — чтобы завоевать признание местных жителей. Обеспечение кроликов мясом в школьных столовых и кроликов в качестве племенного стада для проектов молодежных клубов — это две долгосрочные меры, которые были успешно реализованы в Африке и Латинской Америке.Поскольку основная сельскохозяйственная деятельность во многих культурах выполняется преимущественно женщинами, маленький и управляемый размер кролика является идеальным. Люкефар и Голдман (1985) сообщили о кролиководческой программе в Камеруне, где в некоторых сельских семейных проектах женщины и дети взяли на себя большую часть обязанностей по кормлению кроликов и управлению ими.

1. Годовое производство мяса кролика на душу населения в отдельных странах

Производственная линия для людей и людей с оплатой труда

Producción anual de carne de conejo por persona en algunos países

Страна	Производство туши кролика (кг) 1
Мальта	4. 30
Венгрия	4,00
Франция	3,60
Испания	3,60
Италия	2,80
Португалия	2,00
Немецкий Дем.Реп.	0,88
Польша	0,76
Германия, Фед. Реп.	0,33
Соединенное Королевство	0,27
Египет	0,22
Гана	0.20
Перу	0,13
Алжир	0,12
Колумбия	0,12
США	0,07
Китай	0,06
Мексика	0. 06

¹ Общее мировое производство мяса кролика оценивается в один миллион тонн в год (Lukefahr, 1985).
Источник : адаптировано из Лебаса и др. . (1984).

В одном из выводов, сделанных Международным научным фондом (IFS) Семинар по выращиванию кроликов в Африке (IFS, 1978), отвергается точка зрения о том, что одичавшие кролики могут представлять опасность для окружающей среды в сельском хозяйстве на основании интенсивности и распространенности хищников, включая людей.Парадоксально, но угроза хищничества и воровства на фермах, где кроликов выращивают в неволе, вызывает большую озабоченность.

Наличие жизнеспособных и устоявшихся рынков является важным экономическим стимулом для фермеров, открывающих любые альтернативные сельскохозяйственные предприятия. Многие здравомыслящие раввины / проекты потерпели неудачу из-за неадекватных маркетинговых возможностей, судьба, которую можно в значительной степени предотвратить, проведя исследование и оценку рынка на стадии технико-экономического обоснования и / или разработки проекта. Неизменно ограниченный рыночный успех является результатом низкого потребительского спроса, недостаточного продвижения, неустойчивого предложения продуктов, необоснованных цен, конкуренции со стороны других видов мяса, недостаточной диверсификации продуктов и слаборазвитых каналов сбыта (Owen, 1981; Gaspari, 1984; Lukefahr and Goldman, 1985; Бондок, Пеналба и Арболеда, 1986).

В районах, где мясо кролика не широко потребляется или не продается, следует инициировать мелкомасштабные проекты по кролиководству на приусадебной основе, поскольку конечная цель выращивания кроликов — обеспечить больше мяса на уровне семьи.Впоследствии могут развиться продажи кроликов соседям и предприятиям в сельской местности. В случае успеха производство может быть расширено для сбыта в городских районах. Это потребует маркетинговых исследований и разработок и будет зависеть от достаточных и растущих поставок мяса кролика. Как только производство в сельских общинах для городских рынков станет прочным, можно будет стимулировать развитие крупномасштабных коммерческих кролиководческих хозяйств. В конечном итоге более сложная рыночная инфраструктура может включать диверсификацию продукции, такой как племенное поголовье, дубленые шкуры и мясные формы, а также обучение предпринимательству, продвижение в средствах массовой информации, конкурентное ценообразование и / или преодоление фрагментации рынка.Приняв такой логистический подход к развитию рынка, часто можно добиться большей уверенности в успешном маркетинге.

Соответствующее масштабное производство и экономика

Оуэн (1976) сообщил о ежегодных планах по производству мяса в промышленных масштабах: 60 потомков на одну самку (включая восемь пометов) с рыночным весом 2 кг на каждую фритюрницу для кроликов в возрасте от восьми до десяти недель. Эти цифры рассчитаны на 120 кг рыночных фритюрниц на самку в год. Такие высокие уровни производства, достигаемые при интенсивных производственных системах, в основном наблюдаются в Европе и Северной Америке.

Соответствующие данные о производстве кроликов особенно необходимы из развивающихся стран. Таблицы 2a и 2b включают данные о производстве мяса кроликов, собранные на основе ограниченных отчетов из различных развивающихся стран. Показатели в таблице включают данные, собранные как в полевых испытаниях на кроликах, так и в контролируемых исследовательских экспериментах. Страны, сообщающие о низкой эффективности, как правило, отражали полевые данные, в то время как высокие показатели обычно включали данные, собранные в более идеальных условиях. Использование дивергентных генетических ресурсов (пород / штаммов) и обеспечение различных уровней борьбы с болезнями, кормления и управления, безусловно, могут быть представлены в опубликованных исследованиях.Однако в целях общей иллюстрации и справки информация в таблицах может быть полезна.

Первый параметр последовательно указывает на то, что базовая программа разведения, включающая около четырех или пяти пометов на одну самку в год, может быть наиболее подходящей в тропических и субтропических условиях окружающей среды. Это реалистичная стратегия, учитывающая в целом неоптимальные уровни разведения, здоровья, содержания, питания и содержания. В некоторых случаях фермеры предпочитают более интенсивное разведение кроликов в благоприятные сезоны, особенно при изобилии кормов, и менее интенсивное разведение кроликов в неблагоприятные сезоны.

Среднее количество живорожденных потомков 5,96 на помет (см. Таблицу 2а) отражает более низкую продуктивность, чем можно было бы ожидать при более идеальных генетических и экологических условиях. Комбинация медленного цикла размножения с небольшим средним размером помета привела к низким значениям 25,2 отъемного потомства на самку и 48,6 кг общего производства кроликов-жареных кроликов в год (см. Таблицу 2b). Однако, учитывая те же самые годовые параметры чистой продукции, сообщалось об увеличении производства там, где существовали высококачественные генетические запасы и идеальные условия окружающей среды.С точки зрения возраста и веса на рынке, данные показывают, что для производства 1.82 кг жарочной машины для кроликов (примерно 2 кг к четырехмесячному возрасту) требуется 3,71 месяца, что в два раза больше времени, необходимого в современных системах интенсивного производства. В некоторых случаях фактор экономических затрат на производство вполне может оправдать более низкую производительность в результате существенно низких капитальных вложений, как это продемонстрировано в хозяйстве с кроликами для пропитания. Производство фритюрниц живым весом 3 кг также широко распространено благодаря относительно низким затратам на корм.Более того, в рамках системы натурального производства благоприятные рыночные цены на мясо кролика по сравнению со свежим куриным мясом и свининой были зарегистрированы в Кении, Тринидаде и Камеруне (Wanjaiya and Pope, 198; 5; Rastogi, 1986; Lukefahr and Goldman, 1987). .

Исходя из приведенного выше показателя 48,6 кг годового производства фритюрниц на одну оленю, это составляет около 0,5 кг разделанного мяса кролика в неделю (консервативно предполагая, что процентное соотношение разделки составляет 55 процентов, включая вес головы и обезволашенной кожи).В управляемом отделении от трех до пяти самок от 1,5 до 2,5 кг разделанного мяса в неделю будет значительным дополнением к диетическим потребностям семьи.

2а. Производительность кроликов и рыночные данные из развивающихся стран

Performances et données commerciales émanant de pays en développement

Rendimiento de los conejos y datos sobre el mercado correientes a países en desarrollo

Страна	Регион	No.пометов / самок / год	Кол-во живорожденных / помета	Общее количество отнятых от груди / самок / год	Возраст рынка (месяцев)
Африка
Камерун	Северо-Западная провинция	4,0	6. 8	18,4	4,0
* Египет	Шубра-AI-Хайма	6,0	6,1	28,0
* Египет	Гиза	–	–	–	3. 0
Гана	Квабенья	4,0	5,0	20,0	5,0
Кения	Найроби	4,0	7,0	28,0	7,0
Малави	Лилонгве	4. 0	5,7	16,0	5,8
Нигерия	Île-Ife	4,0	7,1	27 9	3,0
Судан	Хартум	–	3 5	–	5. 5
Объединенная Республика Танзания	Килача	4,0	6,0	24,0	2,5
Азия
Китай	Провинция Сычуань	7,0	–	49.0	3,5
Индия	Хайдарабад	–	5,3	–	2,5
Иордания	Западный берег	6,9	8,1	47,6	2. 3
Непал	Катманду	4,0	7,0	28,0	3,0
* Оман	Аль-Кабура	5,0	4,0	20,0	–
Филиппины	Манила	5. 5	6,5	19,4	3,5
Латинская Америка
Бразилия	Эпамиг	4,0	4,0	13,2	2,8
Гватемала	Пацун	4. 0	8,0	28,0	2,3
Мексика	Чихуахуа	3,5	6,0	21,0	2,0
Перу	Сьеррас	5,0	8. 0	32,0	2,8
Вест-Индия	Сент-Винсент	3,0	3,0	9,0	5,8
Вест-Индия	Тринидад	–	6,2	–	4. 8
Среднее значение		4,59	5,96	25,2	3,71

* Ссылки см. В таблице 2b.

2б. Производительность кроликов и рыночные данные из развивающихся стран

Performances et données commerciales émanant de pays en développement

Rendimiento de los conejos y datos sobre el mercado correientes a países en desarrollo

Страна	Регион	Живой рыночный вес (кг)	Годовая производительность фритюрницы (кг)	Ссылки
Африка
Камерун	Северо-Западная провинция	2. 5	46,0	Люкефар и Голдман (1985)
Египет	Шубра-AI-Хайма	–	–	Афифи и др. (1976)
Египет	Гиза	1.0	–	Mostageer, Ghany & Darwish (1970)
Гана	Квабенья	1. 7 1	34,0	Оуэн (1978)
Кения	Найроби	2,3	63,0	Овиро (1981)
Малави	Лилонгве	2,1	33,6	Макнитт (1980)
Нигерия	Île-Ife	1. 8	50,2	Омоле (1982)
Судан	Хартум	1,3		Эль-Амин (1978)
Объединенная Республика Танзания	Килача	1,2 1	28,8	Оуэн (1978)
Азия
Китай	Провинция Сычуань	2. 0	98,0	Пелант и Цзяби (1990)
Индия	Хайдарабад	2,0	–	Дамодар и Джаткар (1985)
Иордания	Западный берег	2,0	95,2 2	Шкейр (1986)
Непал	Катманду	2. 0 1	56 0	Оуэн (1978)
Оман	Аль-Кабура	–	–	Оуэн (1978)
Филиппины	Манила	1,8	34,9	Бондок, Пеналба и Арболеда (1986)
Латинская Америка
Бразилия	Эпамиг	2. 0	26,4	Виана (1986)
Гватемала	Пацун	1,9	51,8	Эррарте (1975)
Мексика	Чихуахуа	1,2 1	25,2	Оуэн (1978)
Перу	Сьеррас	2. 5	72,0	Морено (1987)
Вест-Индия	Сент-Винсент	1,5 1	13,5	Оуэн (1978)
Вест-Индия	Тринидад	2,0	–	Растоги (1984)
Среднее значение		1. 8	48,6

* Эти ссылки также охватывают позиции, отмеченные звездочкой в ​​таблице 2a.
¹ Убойный или живой рыночный вес.

Малави. Крольчатник, построенный экономично из местных материалов. Обратите внимание на охранников на ходулях — Малави. Lapinière construite économiquement avec des matériaux locaux. Наблюдатель за «садовыми крысами» над пилотами — Малави. Granja de conejos construida con materiales de bajo costo.Obsérvese la protección contra las ratas en las portillas

(Фото / Фото: J.I. McNitt)

Камерун. Крольчатник управлялся просто, используя семейный труд — Камерун. Elevage de Lapins familial — Камерун. Granja de conejos fácil de mantener con mano de obra признанный

Производство кроликов в натуральных условиях обычно считается трудоемким занятием. Согласно Lebas (1983) и Wanjaiya and Pope (1985), ежегодные оценки составляют 10.Сообщалось о 7 и 18 часах, затрачиваемых на одну лань, или 0,6 и 2,6 часа на 1 кг произведенного мяса кролика. Эти цифры, скорее всего, занижают реальную потребность в рабочей силе. Прогнозируемый пятилетний бюджетный план для операции с тремя оленями, включая затраты на семейный труд, для типичного кроликовода в Камеруне, показан в таблице 3. Информация, в частности, демонстрирует низкие инвестиционные затраты (относительно нормы прибыли), связанные с посадкой на маломасштабном кролиководческом хозяйстве.Если бы племенной скот был предоставлен фермерам в рамках проекта на основе неденежной ссуды (возврат одного-двух потомков на каждого племенного кролика, изначально предоставленного), такое экономическое предприятие стало бы еще более целесообразным.

На небольших семейных фермах кроликов следует сильно интегрировать в традиционные методы ведения сельского хозяйства. Это влечет за собой переработку садовых и / или кухонных отходов в качестве корма для кроликов и преобразование кроличьего навоза в компост для улучшения почвы на ферме. Такой комплексный подход является эффективным средством минимизации затрат на корм для животных и удобрения.В этой интегрированной циклической схеме дождевые черви являются агентами для тонкого измельчения навоза кроликов, а пчелы — для повышения урожайности сельскохозяйственных культур за счет опыления. В качестве альтернативы, кроликов можно разместить над прудами с рыбой, в результате чего можно увеличить производство сине-зеленых водорослей для увеличения улова рыбы, в то время как кроликов можно кормить недорогими кормами и / или садовыми отходами, выращиваемыми вдоль берегов прудов. Такая прикладная интеграция может дать повышенный урожай, требуя при этом лишь незначительных капитальных затрат, а кроличий навоз может быть преобразован в газообразный метан для удовлетворения домашних потребностей в топливе.

Следует провести оценку развития промышленности по производству шкуры кроликов в общинах по производству шкуры для барабанов, шляп, ковриков, игрушек и талисманов для лап и хвостов, чтобы извлечь выгоду из таких потенциальных экономических предприятий (Rougeot, 1986).

Обучение и повышение квалификации

Кролик является уникально разносторонним видом домашнего скота с точки зрения продуктивности: моделей воспроизводства, поведенческих инстинктов, развития новорожденных, привычек питания и потребностей в питательных веществах.Правильный уход и управление необходимы для успешного выращивания кроликов. Во многих культурах домашний скот вынужден добывать себе пропитание, а также находить укрытие и воду в условиях открытого пастбища. Эта система обычно поддерживает только ограниченное производство, и для многих фермеров кроликов нелегко выращивать, требуя кропотливого ухода и труда. Выращивание в закрытых помещениях считается одним из распространенных традиционных препятствий для кролиководства во многих странах. Однако это ограничение обычно можно устранить путем проверки и обучения фермеров, в основном посредством эффективных демонстраций фермеров.

Компонент кролиководческого проекта, который, возможно, лучше всего обеспечивает успешную программу, — это надлежащее обучение фермеров и дополнительная поддержка. Действительно, многие проекты по кролиководству в развивающихся странах столкнулись с техническими проблемами или полным провалом из-за неадекватного образования или отсутствия дополнительных мер по развитию методов мелкомасштабного разведения кроликов. Часто это происходит из-за отсутствия эксперта по кролиководческим проектам. Долгосрочное присутствие, по крайней мере, два или три года, высококвалифицированного специалиста по кролиководству важно для разработки и реализации новых проектов, а также для обучения ключевых фермеров и специалистов по распространению сельскохозяйственных знаний.

Первоначальный запрос на внедрение кролиководческого проекта в сельской или городской местности должен исходить от самих участников. С самого начала проекта бенефициары должны смотреть на проект кроликов самопомощи как на свои собственные. Тщательный отбор фермеров для дрессировки кроликов — важный фактор в прогрессивном развитии проекта. Следует сформировать отборочную комиссию, состоящую из менеджера проекта и / или тренера, руководителя деревни и успешных кролиководов. Отобранные фермеры должны быть заинтересованы в выращивании кроликов, а также иметь достаточный материал и необходимые человеческие ресурсы.Отобранные стажеры-фермеры, возможно, должны обладать ранее продемонстрированными способностями к добровольным общественным работам.

Курс должен охватывать различные прикладные аспекты и преимущества кролиководства с демонстрационными мероприятиями на ферме, такими как создание кормовых площадок, кормление, разведение и ведение учета, строительство клеток, простая диагностика заболеваний, убой кроликов и дубление кожи, которые дополняют традиционно разумные методы ведения сельского хозяйства. Вовлечение руководителей местных кролиководческих хозяйств или демонстрационных фермеров важно для скорейшего принятия представленных концепций и практик.Таким же образом можно обучить дополнительный полевой персонал. Обмен навыками, необходимыми для успешного выращивания кроликов, между стажерами — эффективный подход. Это могут быть навыки местного столяра при строительстве клеток или кулинарные навыки в приготовлении блюд из мяса кролика. Письменные материалы, плакаты и фотографии полезны для рассылки сообщений в рамках курса, который должен длиться не менее трех дней. Стажеры должны оценить применимость и эффективность курса, чтобы определить, необходимы ли изменения в формате курса.Простые, краткие и иллюстрированные базовые руководства по разведению кроликов неоценимы для фермеров после обучения (Owiro, 1981; Sicwaten and Stahl, 1982; FAO, 1986).

Если проект должен быть внедрен по местному запросу в районе, где разведение кроликов ранее не существовало или где широко распространены неэффективные методы выращивания кроликов, рекомендуется, чтобы было очень ограниченное число (менее пяти) прогрессивных фермеров. оказана помощь в создании демонстрационных кролиководческих ферм.Обучение на ферме следует проводить в течение нескольких месяцев с пошаговыми уроками по строительству клеток, практическому кормлению, разведению, ведению учета и убой кроликов. Масштабы передачи технологии должны быть ограниченными и постепенными, но с постоянным последующим надзором для обеспечения принятия рекомендованных практик.

По мере того, как потенциальные руководители кролиководов или местные эксперты приобретают навыки и уверенность в кролиководстве благодаря обучению и опыту, их следует поощрять к обучению фермеров из других регионов.Это важно с точки зрения развития и расширения проекта. Они также могут предоставить племенной скот, улучшенные семена кормов или черенки и быть готовы периодически контролировать работу новой кроличьей фермы. Кроме того, чтобы минимизировать инвестиционные затраты, руководитель фермера может предоставить племенных животных в виде неденежной ссуды, например, одну племенную самку кролика для последующего обмена двумя отъемными потомками. Возвращение отъемного потомства или племенных кроликов, в свою очередь, может быть предоставлено другим новым фермерам для увеличения темпов размножения от одного фермера к другому.

3. Частичный отчет о пятилетнем бюджете производства кроликов в Камеруне ¹

— Производство лапен в Камеруне: пятилетний бюджет

Balance presupuestario parcial de cinco años de la producción de conejos en el Camerún

Затраты	CFA	долларов США
Первоначальные инвестиции
Племенной поголовье (3 самки, 1 самец)	12000	34. 29
Клетки для пальм из рафии (8 по номиналу 500 CFA каждая)	4000	11,43
Итого	16000	45,72
Текущие расходы
Корм ​​ 2 (произведено 300 фритюрниц по цене около 500 франков КФА каждая)	150000	428.57
Племенное / ремонтное стадо (средний срок продуктивности 2 года)	30000	85,71
Новые клетки (средняя продолжительность использования 2 года)	10000	28,57
Разное (10% затрат на корм, кормушки, поилки или лекарства)	15000	42. 86
Итого	205000	585,71
Итого (5 лет)	221000	631,43
Льготы	CFA	долл. США
Доход 3
Продажа 100 фритюрниц для кроликов по 2500 франков КФА (2 кг живого веса)	250000	714. 29
Расход 4
Домашнее потребление 200 фритюрниц по 2500 франков КФА	500000	1428,57
Инвентаризация стада
3 доллара, 1 доллар	12000	34,29
Общий доход (5 лет)	762000	2177. 15
Рентабельность инвестиций и труда	CFA	долл. США
Льготы	762000	2177.15
Стоимость	221000	631,43
Чистая прибыль за 5 лет	541000	1545. 71
Чистая прибыль в год	108200	309,14
Чистая прибыль на одну фритюрницу (541 000/300 фритюрниц CFA)	1803	5,15
Соотношение затрат и выгод (221 000: 762000 КФА)	1: 3,45	1: 3,45
Норма прибыли (762000: 16000 КФА)	47. 6: 1	47,6: 1
Трудовые ресурсы 5 (оценка 1 час в день для племенного стада кроликов и 10 фритюрниц =
365 часов в год или 40,6 рабочих дней по 9 часов в день)	48720	139.20
Возврат к работе (CFA 108200 CFA: 40,6 рабочих дня)	2665	7.61
Альтернативная стоимость (108 200-CFA 48 720)	59480	169,94

¹ По материалам Lukefahr and Goldman (1987).
² Расходы на корм включают потребление самками племенных самцов и ремонтного поголовья
³ Средние производственные показатели предполагают, что на одну самку в год приходится 20 отнятых от матери молоди. Стоимость кроличьих шкур, навоза и других побочных продуктов не учитывается.
⁴ Предположим, что одна треть проданных кроликов и две трети потребляемые из 300 кроликов
⁵ Оценка рабочей силы, предоставленная членами семьи, включает все основные аспекты содержания кроликов: разведение, кормление, управление, ведение учета, сбыт фритюрниц, создание кормовых участков и т. д.
Примечание : Предположим, 350 КФА: обменный курс 1 доллар США.

Камерун. Местные кролиководы и сотрудники проекта. Обратите внимание на домики и скворечники в местном стиле — Камерун.Eleveurs locaux et staff du projet. Наблюдатель les différents types de cabanes — Camerún. Criadores locales de conejos y Personal del proyecto. Obsérvense las diversas conejeras de tipo local

Фото / фото: Heifer Project International

Египет. Аборигенных кроликов «балади» традиционно выращивают под землей — египте. La race locale Baladi est élevée en terrier — Египет. Los conejos Baladí nativos se crían tradicionalmente bajo tierra

Перу.Проект по развитию кроликов, разработанный для обучения навыкам кролиководства детей-инвалидов и детей-сирот — Pérou. Проект развития детей с ограниченными возможностями и детей-сирот — Перу. Proyecto de fomento para enseñar nociones de cunicultura práctica a muchachos minusválidos y huérfanos

Опора удлинителя . Хорошо информированные и полные энтузиазма агенты по распространению знаний могут дополнить этот учебный процесс, организовав обучение фермеров и надзорные мероприятия, а также предоставив техническую информацию, услуги по продвижению программ и оборудование.Однако агенты иногда убеждают фермеров модернизировать свои операции с использованием несоответствующих импортных технологий. Затем эти фермеры постепенно попадают в зависимость от дорогих и часто ненужных клеточных проволок, концентрированных кормов и лекарств. Это приводит к выходу из строя ранее надежных и устойчивых производственных систем. Агентам по распространению сельскохозяйственных знаний также не следует поощрять постоянные контакты с одними и теми же немногими преуспевающими, прогрессивными и влиятельными фермерами. Фермеры с меньшим количеством земли, меньшим образованием и влиянием, но с искренним интересом и уважением других, вполне могут стать лучшими демонстрантами и учителями.Все агенты по выращиванию кроликов должны сами иметь хотя бы пару племенных заводов на своем собственном подворье.

В конечном итоге проект может объединить успешных ключевых руководителей кролиководов из разных областей, чтобы создать сеть, которая будет проводить регулярные встречи для обсуждения вопросов разработки кролиководческих проектов и для укрепления индивидуальных лидерских способностей посредством обмена опытом, связанным с проектом. Такой подход, объединяющий проекты, может способствовать развитию проектов за счет создания фермерских кооперативов для сбыта мяса кролика и субпродуктов, а также оптовых закупок необходимых материалов.Более того, руководители кролиководов смогут понять, что с точки зрения развития самодостаточности статус кролиководческого проекта зависит от них.

Долгосрочное обучение . Стратегии долгосрочного обучения особенно оправданы там, где в крупных государственных программах отсутствует опыт выращивания кроликов. Во многих случаях руководители проектов прошли обучение за границей, получив специализированные степени в университетах с активными программами исследования кроликов.Часть их обучения должна также побуждать их работать на благо мелкого производителя. К сожалению, эти специалисты иногда либо не возвращаются на должность, для которой они были обучены, либо оказываются на административном посту, практически не контактируя с мелким производителем кроликов. Однако, как правило, после такого формального обучения, которое является как интенсивным, так и практическим, специалист по кроликам способен обеспечить технически обоснованное обучение в полевых условиях, а также дополнительные мероприятия, ориентированные на фермеров с ограниченными ресурсами.

Афифи Э. А., Салах Э., Галал Э., Эль-Тавиль Э. А. и Хишин С. С. . 1976. Размер помета при рождении и при отъеме у трех пород кроликов и их помесей. Egypt J. Anim. Изд ., 16 (2): 109-119.

Бондок, О. Л., Пеналба, Ф. Ф. & Arboleda, C.R. 1986. Мелкосерийное кролиководство на Филиппинах. Аним. Prod. Технол . 2 (2): 23-26.

Cheeke, P.R. 1980. Потенциальная роль кролика в удовлетворении мировых потребностей в продуктах питания. J. Appl. Rabbit Res ., 3 (3): 3-5.

Damodar, N. & Jatkar, V.D. 1985. Адаптивность кроликов-бройлеров к субтропическому климату. Indian J. Anim. Sci ., 55 (7): 610-611.

Эль-Амин, Ф.М. 1978. Кролиководство в Судане. Семинар по кролиководству в Африке , Морогоро, Танзания, 16-21 декабря, стр. 29-42. Стокгольм, IFS.

ФАО . 1982. Консультации экспертов ФАО по выращиванию домашней птицы и кроликов в сельских районах.FAO Production Yearbook 1981 , Vol. 36. Рим, ФАО.

ФАО . 1986. Самоучитель по выращиванию кроликов на подворье . Сантьяго, Чили, Региональное бюро для Латинской Америки и Карибского бассейна. Сантьяго, Чили.

Гаспари, Д . 1984. Экономические и организационные проблемы, ограничивающие производство кроликов в Мозамбике (на итальянском языке с английскими абстракциями). 3rd World Rabbit Cong ., Рим, 4-8 апреля, стр. 220-226. WRSA.

Эррарте, К.J. 1975. Коммерциализация и индустриализация кролиководства в муниципалитете Пацун (Диссертация). Университет Сан-Карлос-де-Гватемала.

IFS . 1978. Семинар по кролиководству в Африке , Морогоро, Танзания, 16–21 декабря Стокгольм, IFS. 206 с.

Лебас, ф.. 1983. Мелкосерийное кролиководство: системы кормления и управления. World Anim. Ред. . 46: 11-17.

Лебас, Ф., Coudert, P., Rouvier, R. & De Rochambeau, H. 1984. Кролик: разведение, здоровье и продуктивность . Рим, ФАО.

Lukefahr, S.D. 1985. Заметка об оценке популяции домашних кроликов в мире. J. Appl. Rabbit Res ., 8 (4): 157.

Lukefahr, S.D. & Goldman, M. 1985. Техническая оценка производственных и экономических аспектов мелкомасштабного кролиководства в Камеруне. J. Appl. Кролик Рес ., 8: 126-135.

Lukefahr, S.D. & Goldman, M. 1987. Камерун, Западная Африка: экономическая целесообразность кролиководства в условиях интенсивной и натуральной систем управления производством. J. Appl. Rabbit Res ., 10: 20-25.

Маматтах, Н. 1978. Социологические аспекты введения кроликов в практику ведения сельского хозяйства. Семинар по кролиководству в Африке , Морогоро, Танзания, 16-21 декабря, стр.93-98. Стокгольм, IFS.

Макнитт, Дж.I. 1980. Кролик как домашний источник мяса в Малави. J. Appl. Rabbit Res ., 3 (3): 5-11.

Moreno, A.E. 1987. Producción de conejos (на испанском языке). Национальный университет аграрии Ла Молина. М.В. Publicaciones. Перу.

Mostageer, A., Ghany, M.A. & Darwish, H.I. 1970. Генетические и фенотипические параметры улучшения массы тела кроликов Гизы. Egypt J. Anim. Тов . 10 (1): 65-71.

Омоле, Т.A. 1982. Влияние уровня диетического белка на рост и репродуктивную способность кроликов. J. Appl. Rabbit Res ., 5: 83-88.

Оуэн, Дж. Э. 1976. Кролиководство в тропических развивающихся странах: обзор. Троп. Sci ., 18: 203-210.

Оуэн, Дж. Э. 1978. Кролиководство в тропических странах. Семинар по кролиководству в Африке , Морогоро, Танзания, 16-21 декабря, стр. 73-92. Стокгольм. IFS.

Оуэн, Дж. Э. 1981. Мясо кролика для развивающихся стран. World Anim. Откровение ., 39: 2-11.

Owiro, Z. 1981. Кролиководство: руководство для мелких производителей кроликов в Кении. Найроби Министерство развития животноводства.

Pelant, R.K. & Jiabi, P. 1990. Производство кроликов в провинции Сычуань, Китай. J. Appl. Rabbit Res ., 13: 26-31.

Растоги, Р.К. 1984. Предварительные данные о производительности крольчатника в Тринидаде. J. Appl. Rabbit Res ., 7: 146-147.

Растоги, Р.К. 1986. Заметка об эффективности кормов и стоимости производства мяса кролика в Тринидаде. J. Appl. Rabbit Res ., 9: 67-68.

Rougeot, J. 1986. Производство и сбыт кроличьих шкур. World Anim. Откровение ., 60: 7-17.

Shqueir, A.A. 1986. Предварительные данные о производительности и экономические результаты крольчатника на Западном берегу. J. Appl. Rabbit Res ., 9: 125-128.

Sicwaten, J.B. & Stahl, D . 1982. Полный справочник по выращиванию кроликов на приусадебных участках и в коммерческих целях . Филиппины, CARE.

Viana, L. 1986. Разведение кроликов: альтернативный источник прибыльности (на португальском языке).