Кваса производители: ООО ПРИБОЙ — Производители кваса в России / Русский квас производитель

Эксперты Роскачества определили лучшие марки кваса

Роскачество представило новое веерное исследование русского национального напитка. Всего продукция 7 торговых марок прошла необходимые лабораторные испытания.

Квас «Букет Чувашии», «Вятский», «Желтая бочка», «Очаковский» и «Русский особый» исследованы повторно (первое исследование проходило в 2017 году). Продукция двух других производителей «Каждый день» и «Силич» были отобраны экспертами для исследования впервые. 

Пять баллов в рейтинге Роскачества (максимальная оценка) подтвердили квас «Вятский» и «Очаковский». Аналогичная оценка была у этих напитков в исследовании 2017 года.

Кроме того, Роскачество осуществляет постоянный инспекционный контроль за продукцией, которой ранее был присвоен государственный Знак качества (квас «Вятский») и проводит ее повторные исследования. В 2021 году квас этой марки успешно подтвердил свое высокое качество.

Из ранее не исследованных напитков отличные результаты показал квас под маркой «Силич».

Экспертами он также оценен на пять баллов.

В сравнении с 2017 годом производители кваса «Букет Чувашии» и «Желтая бочка» улучшили качество своей продукции и пополнили список «отличников». Ранее в квасе содержались дрожжи и плесени, а также подсластители и сахарозаменители. Теперь «Букет Чувашии» и «Желтая бочка» соответствуют не только всем требованиям законодательства, но и требованиям опережающего стандарта Роскачества.

По итогам исследования 2021 года квас четырех марок: «Очаковский», «Силич», «Букет Чувашии» и «Желтая бочка» после оценки уровня локализации производства смогут претендовать на присвоение российского Знака качества. 

Квас — это напиток брожения, в отличие от обычного газированного напитка. Во время естественного брожения выделяются продукты метаболизма, в том числе органические кислоты и летучие компоненты. Если производитель сэкономил время и ресурсы и просто смешал ингредиенты, то нужных органических кислот и летучих компонентов в таком продукте-конструкторе не будет.

В опережающем стандарте Роскачества для кваса учтены требования к показателям массовой доли органических кислот и концентрации летучих компонентов, так как отклонения в них могут косвенно говорить об изменении технологии производства кваса.

В квасе «Каждый день» состав летучих компонентов оказался нехарактерным для кваса — это может говорить о том, что процесс брожения был нарушен.
  
В напитке «Русский особый» состав и летучих компонентов, и органических кислот не соответствует квасу. Кроме того, изготовлен данный напиток по ГОСТ для «напитков безалкогольных» (28188-2014) (и полностью ему соответствует), а не по ГОСТ для квасов. То есть «Русский особый» — это не квас, а безалкогольный напиток, что подтверждают исследования состава продукции. Указание «квас» на этикетке «Русского особого» может ввести покупателя в заблуждение.

Как отличить настоящий квас в магазине
В первую очередь необходимо найти полное название продукта на этикетке. Если указано «Напиток безалкогольный газированный» или аналогично, то перед вами не квас, а напиток, изготовленный совсем по другому стандарту и иной технологии (на это же указывает ГОСТ 28188-2014, обозначенный в маркировке). Настоящий квас изготавливается по ГОСТ 31494-2012.

При выборе кваса обращайте внимание на дату изготовления. Если квас не подвергался пастеризации, то срок его годности — до месяца. Пастеризованный продукт может храниться до года при комнатной температуре (но вскрытый квас необходимо выпить в течение нескольких дней).

Впервые исследование кваса Роскачество представило в мае 2017 год. Сегодня рейтинг насчитывает 32 марки и продолжит обновляться, пополняясь новыми производителями традиционного русского напитка. 

Читайте также:
Роскачество развеяло основные мифы о зеленом чае

***

Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс. Дзен.

Больше новостей и возможность поделиться своим мнением в комментариях на нашем канале в Telegram.

И подписывайтесь на итоговую рассылку самых важных новостей.

New Retail

Терехинский завод напитков — О предприятии

ООО «Терёхинский завод напитков» создан в 2012 году. Предприятие оснащено современным высокотехнологичным оборудованием с программным управлением немецких фирм «Van Der Molen GmbH» «KHS», что позволяет минимизировать физический труд работников предприятия и выпускать напитки высочайшего качества.

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ Безалкогольные напитки, произведенные на предприятии, отличаются прекрасными вкусовыми качествами, приготовлены на натуральном сахарном сиропе, который готовят горячим способом. Следствием чего являются напитки с приятным и знакомым вкусом «С ДЕТСТВА». Наши напитки бодрят, освежают, утоляют жажду, создают хорошее настроение, вкусны и ароматны. На данный момент в розничную торговлю поступает 13 видов напитков серии «100% сахар» и 5 видов напитков серии «0 Ккал»

ПИТЬЕВАЯ ВОДА Помимо выпуска сладких напитков, наше предприятие занимается выпуском чистой питьевой артезианской воды «Чистогорский источник». Вода добывается из собственных скважин глубиной 122 м, находящихся в экологически чистом районе. Вода расфасовывается в тару различной емкости и предназначена для употребления в качестве, как прохладительного напитка, так и для приготовления пищи, что приносит пользу организму, служа источником необходимых минеральных веществ.

КВАС ЖИВОГО БРОЖЕНИЯ Также предприятие освоило производство по выпуску кваса живого брожения, созданного на натуральном сырье: дрожжи, сусло и сахар. Квас с приятным вкусом ржаного хлеба, освежает, придаёт бодрости и сил. В ассортименте представлены квас «Терёхинский традиционный» и квас «Терёхинский для окрошки».

ПИВО Самым главным достижением предприятия в 2014 году стало производство пива. На предприятии установлено современное чешское оборудование, которое позволяет выпускать пиво высокого качества, а именно настоящее пиво созданное по технологии чешских пивоваров.

СУХАРИКИ ООО «Терёхинский завод напитков» освоил новое направление по выпуску продукции – сухарики «Терёхинские». Ассортиментная линейка сухариков составляет более 10 видов. Новый продукт – это использование натурального сырья: чеснок, специи, а также свежий, только что из печи хлеб. Сухарики прекрасно подходят для употребления в качестве закуски к пенному напитку, а также для добавления в различные блюда (супы, салаты).

Работа предприятия и качество продукции подтверждены многочисленными дипломами и наградами международных выставок-ярмарок, таких как: «Продэкспо» (г. Москва), «Пивная ярмарка Сибири» (г. Новосибирск), «Кузбасская ярмарка» (г. Новокузнецк). Не останавливаясь на достигнутом, продолжаем принимать участие во всевозможных выставках-ярмарках как в Кемеровской области, так и в регионах России, получая многочисленные приглашения на участия. Каждый год мы принимаем участие в городских продовольственных ярмарках, посвященных празднованию «Дня города», «Дня шахтера» и в других праздничных мероприятиях.

На данный момент мы оказываем спонсорскую помощь спортивным детским учреждениям и не только. Мы являемся спонсорами регбийной команды «Металлург», Федерации настольного тенниса Кемеровской области.

В Natiscope рассказали о плюсах и минусах гибридного таргетинга на рынке БАД

Компания Natiscope поучаствовала в международной конференции «Что происходит на рынке БАД?» в качестве информационного партнера и докладчика. На сессии по вопросам маркетинга технический директор Антон Барсуков продемонстрировал новейшие решения платформы в рекламе биологически активных добавок в интернете, обратив особое внимание на гибридный таргетинг.

Специалист объяснил, что гибридный таргетинг объединят два компонента: контекстный и поведенческий. Благодаря контексту обеспечиваются высокие поведенческие показатели. Однако у него есть недостаток — небольшая ёмкость по показам. Аудитория расширяется за счёт поведенческого компонента, что создаёт дополнительное касание с продуктом и даёт возможность построить работающую воронку продаж.

Для показа рекламы используются два алгоритма. Из-за этого, по словам спикера, в среднем получаются впечатляющие цифры: рост показов составляет примерно 54%, а увеличение CTRv достигает 27%.

В технологии Natiscope алгоритм выявляет определенные маркерные слова и сопоставляет с контекстом самой статьи. На основании анализа определяется, будет ли показываться реклама. Анализируется заголовок материала, фотографии и структура статьи, ненужные блоки отсекаются.

К примеру, если тело материала имеет блок рекомендаций, то он просто не включается, поскольку не отражает контекст. В результате сформируется вес контекстных ключевых слов, который в дальнейшем станет отправной точкой. Каждый материал может содержать несколько тематик, но в результате анализа определится наиболее интересная, которая и будет основным таргетингом для показа рекламы. Кроме того, ключевые слова сгруппированы по интересам для применения в поведенческом компоненте. Он даёт возможность транслировать рекламу пользователям, которые ранее читали статьи с указанными ключевыми словами.

Международная конференция «Что происходит на рынке БАД?» проходила для узких специалистов в последний день ноября 2021 года в гостинице Hilton Moscow Leningradskaya при поддержке «Союза производителей БАД». Участниками были предложены новые технологии продвижения БАД на рынке. Среди выступавших были сопредседатель направления Healthcare Ipsos в России Олег Фельдман, коммерческий директор «ФармОушен Лаб» Мария Русинова, директор по маркетингу «Промис» Юлия Родкина, диджитал-директор направления «Фарма» в PPL-media Андрей Леутин и другие.

Как выбрать правильный квас? И можно ли после него за руль?

https://www.znak.com/2019-07-16/kak_vybrat_pravilnyy_kvas_i_mozhno_li_posle_nego_za_rul

2019.07.16

Квас — традиционный напиток русского лета, который многие считают лучшим утолителем жажды, отдавая должное в том числе его пользе. Что важно знать, покупая квас? Правильно ли из питьевого кваса делать окрошку? И можно ли «надышать» в алкотестер, освежившись стаканом-другим? С ответами помогли специалисты.

Zamir Usmanov / Russian Look / Global Look Press

Квас двойного брожения — что это значит? Такой квас полезней?

Двойное брожение — это одновременная работа двух групп микроорганизмов: дрожжей и молочнокислых бактерий. Первые отвечают за переработку сахаров и образование этилового спирта. Вторые — за появление молочной кислоты и той самой кислинки, за которую ценят и любят квас. Именно двойное брожение предусматривает традиционный рецепт напитка. Поэтому те производители, которые остаются верны традициям, настаивают, что только такой продукт вправе называться русским квасом, с его самобытным вкусом и исключительной пользой. Именно такой квас люди старших поколений хорошо помнят с времен, когда его продавали на улице в знаменитых желтых бочках.

Правда, сегодняшний ГОСТ 31494-2012, регламентирующий производство кваса, допускает, что напиток может быть изготовлен и в результате одного лишь незавершенного спиртового брожения, отмечает Татьяна Косырева, эксперт Центра стандартизации, метрологии и испытаний Росстандарта по Оренбургской области. А ту самую кислинку производитель вправе попросту добавить — например, с лимонной кислотой. Проверки показывают, что на заводах, которые таким образом ускоряют и удешевляют процесс, а заодно увеличивают срок годности продукции, в целом честно признаются в этом на этикетке. Так что если вам кажется, что изготовленный по упрощенной технологии напиток — именно что напиток, а не квас, просто обращайте внимание на то, что сообщает производитель.

А можно ли пить квас из желтой бочки?

Alexei Moschenkov / Russian Look / Global Look Press

Не рекомендуем. И, вероятно, с пониманием бы отнеслись к запрету на реализацию кваса из подобной тары, который уже не первый год действует в Москве и ряде других регионов. С одной стороны, как уже сказано, в таких бочках продают «живой» — нефильтрованный неосветленный — и, как считается, максимально полезный напиток. С другой, претензии к бочкам известны: потребитель не получает никакой гарантии, что внутри емкость вымыта, как надо, а свежий квас не долили в нераспроданные остатки. И не повторили это несколько раз за сезон. Здесь, кстати, нелишне напомнить, что «живой» квас и в надлежащих условиях хранится не дольше 48 часов, а находясь весь день на жаре — и того меньше…

Конечно, наверняка кто-то снова возразит: в советские годы, мол, только из таких бочек и пили — и ничего! Допускаем, что в советские годы за чистоту бочек ручались головой, равно как за соблюдение прочих регламентов. И пустела бочка насухо за считаные часы, потому как в иные советские годы у кваса почти не было конкурентов… Как бы там ни было, то время уже позади. И ностальгируя по нему в наши дни, лучше отдайте предпочтение квасу, который продается с лотков, оборудованных термокегами. По крайней мере, кеги моют уже не вручную, а на специальном оборудовании, часто в заводских условиях. А значит, возрастают гарантии, что с продуктом в такой таре все нормально. Кстати, в термокегах почти не теряется исходная температура содержимого. То есть квас даже в жару остается прохладным.

Как лучше хранить купленный квас?

Для начала — отдавайте предпочтение тому, что продается в правильной упаковке. Она должна быть герметично закрытой и снижающей воздействие солнечного света, напомнили в ФБУ «Тест-Санкт-Петербург» Росстандарта. То есть лучше брать в коричневых ПЭТ-бутылках или в запаянных полимерных пакетах — наподобие тех, в которых еще продают молочные продукты. Желательно, чтобы в магазине квас держали в холодильнике или в прохладном месте. Открыв упаковку дома, держите квас в холодильнике. И старайтесь употребить без остатка за 48 часов, особенно если речь идет о том самом «живом» квасе. 

Чем квас для окрошки отличается от того, который пьют?

В Росстандарте напомнили, как выбрать спелый и сладкий арбуз

Считается, что квас, который пьют, более сладкий. А для получения кваса, используемого при приготовлении окрошки, стараются класть меньше сахара. В домашних условиях, чтобы придать продукту некоторую терпкость и даже горчинку, могут немного пережарить хлеб, на котором квас заводят. Покупая квас заводского производства, опять-таки обращайте внимание на этикетку: многие производители стали ориентироваться на сезонный спрос и выпускать напиток с особой пометкой, что он годен и для употребления в окрошке. Правда, есть подозрение, что в большинстве случаев это не более чем маркетинговый ход. Ведь технология производства обеих разновидностей продукта — одна и та же. А потребители, которые знают и видят разницу и для которых эта разница по-настоящему важна, в ничтожном меньшинстве.

Яромир Романов / Znak.com

Можно ли лишиться прав, проходя гаишный алкотест после стакана кваса или тарелки окрошки?

Раньше — вполне, хотя и сейчас, пожалуй, никто не поручится за эксцессы отечественного правоприменения. Надо исходить из того, что в квасе, хоть он и считается безалкогольным напитком, до 1,2% объема — это доля этилового спирта. И с этими свойствами он попадает в целый список продуктов, употребление которых может в первые минуты сбить с толку даже современные алкотестеры. В том числе по этой причине в России в 2013 году после трехлетнего «сухого закона» вернули допустимую норму — 0,16 промилле в выдыхаемом воздухе и 0,35 в крови. С этого момента опасения по поводу стакана кваса перед поездкой в большинстве случаев стали неактуальными, убежден автоюрист Максим Едрышов. 

Но остерегаться встречи с гаишником по-прежнему стоит, если вы выпили квас, постоявший на солнышке или просто в тепле. Или употребили не заводской квас, изготовленный в соответствии с ГОСТом, а какой-нибудь крафтовый или домашний. В этом случае есть вероятность, что объемная доля спирта в напитке окажется выше нормативных 1,2%. И вот тогда вся надежда на то, что инспектор примет во внимание не только показания прибора, но еще и оценку вашего общего состояния. А повторное обследование, скажем, через полчаса покажет заметное снижение промилле или полное выветривание следов алкоголя.

Популярные марки кваса не прошли проверку в России — URA.RU

В пастеризованном квасе нашли опасный консервант Фото: Вадим Ахметов © URA.RU

Из семи образцов самых популярных марок пастеризованного кваса ни один не прошел проверку «Росконтроля». Как установили специалисты организации, ни один производитель не указал на упаковке наличие в продукте диоксида серы (Е220).

«Данная добавка представляет опасность для людей с непереносимостью, в связи с чем ее указание в маркировке — обязательно», — сообщает RT. В проверке участвовали напитки брендов: «Очаковский», «Русский дар», «Лидский», «Вятский квас», «Никола», «Суздальские напитки» и «Букет Чувашии».

Несмотря на наличие опасной добавки, все образцы в целом соответствует требованиям безопасности, передает агентство Nation News. Самую низкую оценку эксперты дали квасу «Букет Чувашии».

Лучшим квасом был назван «Русский дар», следом за ним идет «Очаковский». Оба бренда имеют тона сброженного напитка и обладают полным вкусом. На третьем месте оказался бренд «Никола», уточняет телеканал 360.

Ранее «URA.RU» рассказывало об итогах проверки Роскачеством популярных сортов чая. Эксперты выяснили, что в магазинах продается чай с плесенью, пестицидами и бактериями группы кишечных палочек.

Из семи образцов самых популярных марок пастеризованного кваса ни один не прошел проверку «Росконтроля». Как установили специалисты организации, ни один производитель не указал на упаковке наличие в продукте диоксида серы (Е220). «Данная добавка представляет опасность для людей с непереносимостью, в связи с чем ее указание в маркировке — обязательно», — сообщает RT. В проверке участвовали напитки брендов: «Очаковский», «Русский дар», «Лидский», «Вятский квас», «Никола», «Суздальские напитки» и «Букет Чувашии». Несмотря на наличие опасной добавки, все образцы в целом соответствует требованиям безопасности, передает агентство Nation News. Самую низкую оценку эксперты дали квасу «Букет Чувашии».

Лучшим квасом был назван «Русский дар», следом за ним идет «Очаковский». Оба бренда имеют тона сброженного напитка и обладают полным вкусом. На третьем месте оказался бренд «Никола», уточняет телеканал 360. Ранее «URA.RU» рассказывало об итогах проверки Роскачеством популярных сортов чая. Эксперты выяснили, что в магазинах продается чай с плесенью, пестицидами и бактериями группы кишечных палочек.

Русский квас обретает популярность на китайском рынке

Автор: Евгений Загребнов

Дальневосточный купец Иван Чурин и не подозревал, что чуть более века после того, как он наладит в Харбине производство кваса, на китайском рынке за этот напиток развернется настоящая борьба.

Основанная Чуриным в 1900 году компания Цюлинь (Qiulin) до недавних пор была единственным производителем кваса на китайском рынке, и его популярность не выходила за пределы Северо-восточного Китая. Но в последние годы, благодаря открытию завода компании Цюлинь в Тяньцзине, китайцы наконец-то распробовали напиток из России. По сравнению с 2009 годом, объемы производства кваса увеличились в четыре раза, достигнув в 2012 году 20 тыс тонн. Генеральный директор компании Чжан Чжунцзюнь даже заявил о грандиозных планах — увеличить объемы производства кваса до 100 тыс. тонн за три года.

Успеху компании Цюлинь воспрепятствовала корпорация Вахаха (Wahaha), один из крупнейших китайских производителей напитков. В поисках нового бренда, который бы мог противостоять популярным в Китае энергетическим напиткам, Вахаха выпустила свой вариант кваса, планируя увеличить производство до миллиарда бутылок к концу 2013 года. А чтобы раскрутить бренд на китайском рынке, компания развернула масштабную телевизионную рекламную компанию, выступая спонсором многих популярных телепередач. Телезрители даже стали ошибочно полагать, что именно она привезла из России рецепт кваса в Харбин.

«Квасный» конфликт между двумя производителями пока окончательно не разрешился. Квас в Китае считается напитком, а не брендом, поэтому любая компания имеет право его производить. Однако жители Харбина уже сделали свой выбор в пользу компании Цюлинь, выражая недовольство квасом Вахаха и обвиняя компанию в лживой рекламе.

Популярность кваса в КНР вписывается в общую тенденцию отказа китайских потребителей от сладких газированных напитков. Как утверждают эксперты, они уже несколько лет стремятся покупать напитки с натуральными ингредиентами.

Национальное бюро статистики КНР отмечает, что за три квартала 2012 года, объем продаж напитков, не входящих в категорию газированных, выросло, составив более 20% от общего объема продаж всех безалкогольных напитков. Что же касается газировки, то ее доля на китайском рынке постепенно сокращается.

Впрочем рост популярности кваса отмечается и на его исторической родине, в России. В конце 2012 года, по данным компании AC Niesen, квас занимал в стране четвертое место по объему продаж среди прохладительных напитков и продолжает стремительно завоевывать рынок. Многие аналитики уверены, что постепенно этот напиток, изготовленный в результате брожения сусла оттеснит газированные напитки и в России.

Несмотря на то, что русский квас обычно относят к категории прохладительных напитков, он как правило содержит около 1,5% алкоголя. Это должны учитывать все те, кто садится за руль. -о-

На обанкротившегося производителя кваса «Никола» нашелся претендент

Слияния и поглощения в России. Использование информации

Настоящий сайт, размещенная на нем информация, текстовые и графические материалы, средства индивидуализации, а также любые связанные с ними права принадлежат ООО Сбондс.ру (далее — Cbonds Group). Воспроизведение, изменение, распространение или иное использование указанной информации, полностью или частично, другими лицами без письменного согласия Cbonds Group запрещено.

Cbonds Group вправе без предварительного уведомления вносить изменения в любые разделы настоящего сайта, а также обновлять содержимое или прекращать работу отдельных разделов сайта или сайта целиком в любое время по своему собственному усмотрению.

Cbonds Group предпринимает разумные меры по сохранению конфиденциальности любой информации, которая может время от времени передаваться через данный сайт и, при этом, вправе использовать такую информацию, включая, помимо прочего, персональные данные, для предоставления информации об услугах Cbonds Group, а также раскрывать такую информацию своим работникам, представителям, агентам или аффилированным лицам, а также государственным органам, требующим раскрытия такой информации на законном основании.

Информация, размещенная на данном сайте, не предназначена для распространения или использо-вания в любом государстве или юрисдикции, где ее распространение является противоречащим применимому законодательству и/или требует какой-либо регистрации со стороны Cbonds Group.

Информация, содержащаяся в материалах настоящего сайта, если специально не оговорено иное, носит информационный вспомогательный характер и/или является исключительно частным суж-дением специалистов Cbonds Group, не является рекламой каких-либо финансовых инструментов, продуктов или услуг или предложением/рекомендацией совершать операции на рынке ценных бумаг, а равно не может быть использована в качестве допустимого доказательства при урегулировании споров в судебном или во внесудебном порядке.

Любые инвестиции в ценные бумаги, иные финансовые инструменты или объекты, упоминаемые в материалах сайта, могут быть связаны со значительным риском, могут оказаться неэффективными или неприемлемыми для той или иной категории инвесторов. Необходимо обладать определенными знаниями и опытом в финансовых вопросах, в вопросах оценки преимуществ и рисков, связанных с инвестированием в тот или иной финансовый инструмент.

Cbonds Group предпринимает разумные усилия для получения размещаемой на сайте информации из источников, по ее мнению, заслуживающих доверия, но Cbonds Group не делает никаких заверений в отношении того, что информация или оценки, содержащиеся на настоящем сайте, являются достоверными, точными, своевременными или полными.

Ни Cbonds Group, ни кто-либо из ее работников, представителей, агентов или аффилированных лиц не несет ответственности:
• в отношении финансовых результатов, полученных в практической деятельности на основании использования информации, содержащейся на настоящем сайте;
• за достоверность любой информации, приведенной в составе правомерно размещенных на сайте материалов из внешних источников, и любые последствия использования этой ин-формации;
• за убытки, вызванные или возникшие в связи с настоящим сайтом, доступом к нему или невозможностью такого доступа, его использованием, неисправностями или перерывами в работе сайта или в результате какого-либо иного действия или бездействия сторон, вовлеченных в создание сайта или предоставления данных, содержащихся на сайте, независимо от того, контролирует ли Cbonds Group, привлеченные Cbonds Group лица либо поставщики программного обеспечения или услуг обстоятельства на это влияющие;
• за убытки, причиненные компьютерным вирусом во время передачи или получения доступа к услугам или информации на настоящем сайте, или же причиненные другим компьютерным кодом или программным средством, которые могут использоваться для получения доступа, уничтожения информации, повреждения, прерывания или создания другой помехи для работы настоящего сайта или программного, аппаратного обеспечения, информации или имущества любого пользователя.

Некоторые интернет-сайты могут содержать указатели для перехода на данный сайт, при этом, Cbonds Group не несет ответственность за содержание таких сайтов или за предлагаемые через них продукты или услуги, равно как за убытки любого рода, возникающие в связи с доступом, использованием, функционированием или соединением с другими интернет-сайтами, осуществленными с настоящего сайта.

Любые риски, вызванные или возникшие в связи с использованием настоящего сайта, несут исключительно его посетители.

показать весь текстскрыть текст

Этот 1000-летний хлебный напиток становится популярнее пива в России

То ли блестящий пиар-ход, то ли досадная оплошность, но когда Владимир Путин пошутил, что журналист напился кваса — традиционного русского напитка из ферментированного хлеба — во время телеинтервью в 2014 году он проложил путь к полноценному возвращению кваса.

«Кажется, вы уже выпили квас», — ответил президент на вопрос журналиста Владимира Маматова о том, почему та или иная марка напитка не может конкурировать с «Кока-Колой» за место на полках в российских магазинах.

Как правильно предсказал аналитик Юрий Бармин в Twitter вскоре после инцидента: «Продажи кваса взлетят до небес».

Производство кваса на российском пивоваренном заводе Heineken. Фото предоставлено Heineken.

Внезапно резко возрос спрос на напиток, который восходит к славянским поселенцам 11 века и обычно готовится из черного ржаного хлеба, приправленного фруктами и травами. Продажи выросли на 12 процентов за несколько месяцев после оговорки Путина, и Heineken вскоре объявила, что будет производить безалкогольный квас на четырех своих пивоваренных заводах по всей России.

«Квас употребляли в России всегда, но в какой-то момент в начале 2000-х его употребление считалось мове , потому что исторически этот напиток характерен для русских крестьян», — объясняет мне Бармин. «Сегодня наблюдается обратная тенденция, и в дорогих ресторанах предлагают все виды кваса».

ПОДРОБНЕЕ: Русский хлеб Вино – настоящая водка

Попробовав квас домашнего приготовления и несколько торговых марок, я обнаружил, что напиток освежающий – горько-сладкий с дрожжевым солодовым привкусом. Это странно приятное и сытное утоление жажды в жаркий летний день в Москве, когда температура может достигать 30 градусов по Цельсию.

Квас был наиболее популярен в советское время в России, его продавали из передвижных бочек в летние месяцы. Но введение правил хранения и перевозки чуть не убило уличную торговлю квасом. Розлив напитка в бутылки стал единственным способом его сбыта, но производственные затраты вскоре вытеснили с рынка многих ремесленников.

Сегодня квас обычно имеет крепость всего в несколько процентов, а иногда вообще не содержит, но его рекламируют как средство от похмелья и полезное как для обмена веществ, так и для кровообращения.

Тридцатилетняя москвичка Таня Кухарева пьет квас с шести лет. Она говорит мне, что любит этот напиток летом и часто предпочитает его пиву, потому что после него она может отправиться в путь.

«Мой папа любит эти продукты, поэтому в детстве у нас всегда было что-то в холодильнике», — говорит она. «Иногда я предпочитаю его пиву, потому что я вожу машину и не хочу отказываться от машины, так что все безалкогольное подойдет. Хотя хороший квас найти довольно сложно».

В качестве ингредиента можно использовать и квас.Петр Баронов, тоже из Москвы, рассказал мне, что использует этот напиток для приготовления супа под названием окрошка с огурцами, редисом и зеленым луком.

Квас, традиционно приготовленный из ферментированного ржаного хлеба и приправленный фруктами и травами. Фото предоставлено Лавкой Лавка.

Но возвращение кваса связано не только с его универсальностью на кухне.

«Я думаю [недавняя популярность кваса] как-то связана с ростом националистических настроений в стране, поэтому русская культура и ее богатые традиции используются в политических целях», — добавляет Бармин.

Однако не все видят в возрождении кваса политический подтекст. Многие согласны с тем, что резкое падение продаж пива, которое за первые три месяца 2015 года упало в России на 9% по сравнению с предыдущим годом, играет роль в возрождении кваса. Более высокие пошлины, более строгие законы (в том числе указ 2011 года о том, что пиво является алкогольным, что ограничивает его продажу) и, конечно же, заикающаяся экономика России — все это сказалось на пивном рынке.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ: Военные конфликты привели к продажам в России водки компании «Танк»

«Многие, кто не может позволить себе пиво, перешли на крепкие алкогольные напитки или квас», — говорит вице-президент Владимир Антонов. крупного российского производителя пива «Очаково Групп».

На предприятии Heineken Россия сейчас производится квас трех марок: «Остмарк», «Шихан» и «Русич». Все они различаются по вкусу, ориентируясь на регионы России, которые предпочитают более сладкий квас, и на регионы, предпочитающие более кислый квас.

«Популярность кваса снизилась в 90-е годы из-за огромной экспансии «колы мира» на российский [новый капиталистический рынок]», — объясняет Анна Маркина из Heineken. «Сегодня экспансия закончилась и интерес к квасу вернулся. К 2015 году это был один из самых быстрорастущих безалкогольных напитков.Интерес потребителей также подогревался запуском ряда различных вкусов кваса, в том числе брусничного и клюквенного». как «не кола» по-русски — наверное, не случайно, учитывая тот факт, что его производители запустили маркетинговую кампанию, торгующую «антикола-низацией». и США.

А как насчет противоположного конца спектра: квасщиков-ремесленников, которые не так давно были единственными поставщиками напитка? Были ли они полностью переиграны транснациональными корпорациями?

Антонов, кажется, так думает. Он говорит мне, что сейчас нет места для мелких производителей, говоря, что у местных компаний мало шансов попасть в крупные розничные магазины. Несмотря на это, некоторые более мелкие производители добились успеха благодаря своим домашним версиям кваса.

«Я не делаю его из хлеба, как это делали в советское время, вместо этого я использую муку», — говорит Даниил Каганович, который продает напиток в московском фермерском кооперативе «Лавка Лавка».«В приготовлении кваса нет ничего сложного, проблема в том, что люди обычно не любят готовить. Я думаю, что заводской квас имеет странный вкус, странный цвет, все странное. В основном это дерьмо».

Статистика, однако, говорит о том, что многие россияне с этим не согласны, и напиток промышленного производства продолжает стремительно сходить с прилавков. Хотя вопрос о том, причастен ли Путин к этому, является спорным, вскоре квас может превзойти пиво и стать вторым по популярности напитком в России.Возможно, когда-нибудь оно даже превзойдет водку.

Латвийский квас получил награды на выставке напитков в Москве / Статья

Латвийские производители кваса завоевали семь медалей на ежегодной выставке «Русский напиток 2014» в Москве, пивоваренное «братство» Alus brālība Об этом порталу деловых новостей сообщил председатель правления Alus brālība Андрей Шикорс nozare.lv Понедельник.

Четыре из семи медалей были золотыми, что вызвало много разговоров об экспортных возможностях и предложений о сотрудничестве в производстве в России для ведущих латвийских брендов кваса, каждый из которых ранее получил награды на международном конкурсе наград «Балтийская пивная звезда».

Среди производителей кваса две марки пивоваренного завода Bauskas alus, одна марка Piebalgas alus и четыре марки Ilgezeem. Литовские производители кваса также покорили многих московских ценителей кваса.

Квас Ilgezeem Porter Tanheiser завоевал две золотые медали, выделившись среди других конкурсов этого года.

«Балтийские бренды кваса очень конкурентоспособны, о чем свидетельствует большой интерес российских производителей кваса к нашим рецептурам. Мы вели переговоры о производстве этих рецептов в России, тем самым расширяя экспорт латвийских производителей кваса и солодовых напитков», — с надеждой отметил Шикорс.

Среди других медалистов – бронза за Bauskas alus Квас – фирменный напиток.

Сегмент кваса на латвийском рынке безалкогольных напитков значителен, поскольку этот напиток служит более здоровой альтернативой газированным напиткам и коле, а также безалкогольной альтернативой пиву.

Также известный как «хлебный напиток», он традиционно варится с использованием ферментированного ржаного хлеба и имеет характерный и освежающий вкус, хотя в некоторых современных версиях используются производные карамели и другие сладкие, вредные для здоровья заменители. Они не получают награды.

 

Заметили ошибку?

Выберите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отправить предложенное исправление в редактор

Выберите текст и нажмите Сообщить об ошибке, чтобы отправить предложенное исправление редактору

Сообщите нам об ошибке

Советское пиво возвращается, на этот раз в бутылках

Во времена коммунизма люди в советских республиках выстраивались в очереди у уличных киосков, чтобы утолить жажду квасом, мутно-коричневой смесью, похожей на темное пиво, но без алкоголя.

Напиток практически исчез после распада Советского Союза в 1991 году. Но теперь он вернулся — и в центре маркетинговой войны между местными компаниями и гигантом мирового рынка безалкогольных напитков Coca-Cola Co.

Не все довольны тем, что квас стал производиться массово.

— Это не более чем кола, — проворчал Вячеслав Шамарин, который, тем не менее, варит массовый квас.

Раньше напиток готовили из местной ржи, свекловичного сахара, дрожжей и черствого хлеба.У него был короткий срок хранения, поэтому его нельзя было разливать по бутылкам; уличные торговцы продавали его на разлив.

Сегодня производители кваса используют сиропообразный концентрат, импортируемый из Германии, а напиток пастеризуют и продают в бутылках.

Многие любители напитка говорят, что предпочитали квас советских времен, потому что он был более свежим и аутентичным на вкус. В то время как качество может быть предметом споров, что не является предметом обсуждения, так это влияние кваса на региональный рынок напитков в последние годы.

После распада Советского Союза новые законы Латвии о здравоохранении запретили уличную продажу кваса, а постсоветские экономические потрясения вынудили закрыть квасные заводы.На протяжении большей части 1990-х годов этот напиток практически исчез в этой прибалтийской стране с населением 2,4 миллиона человек.

Кока-кола быстро завладела рынком со своими популярными газированными безалкогольными напитками.

Местные производители напитков нанесли удар еще в 1998 году, представив квас, который можно разливать в бутылки, и запустив агрессивную рекламную кампанию. Квас также дешевле — примерно вдвое дешевле кока-колы.

По данным исследователя рынка AC Nielsen Latvia, всего за три года доля кваса на латвийском рынке безалкогольных напитков превысила 30 процентов.

Доля Coke на рынке упала с 65 процентов до 44 процентов, а убытки в Латвии составили около 1 миллиона долларов в 1999 и 2000 годах. Аналогичные тенденции произошли в двух других прибалтийских республиках, Литве и Эстонии, а также в России.

«Некоторые пожилые потребители перешли с кока-колы на квас, к которому они привыкли в советское время, — сказал Аки Хирвонен, менеджер по маркетингу Coke в странах Балтии.

Не сумев победить производителей кваса, Coke вступила в конкуренцию, вернее, начала ее скупать. Компания приобрела несколько марок кваса от Прибалтики до Сибири, переоборудовав некоторые заводы для производства кваса вместе со стандартными безалкогольными напитками.

В прошлом году, например, Coke купила самый популярный в соседней Эстонии квас, где этот напиток известен как кали. Linnuse Kali произвела 60 процентов из примерно 2 миллионов галлонов кваса, проданного в Эстонии в 2000 году.

Gutta, латвийский производитель соков, теперь продает обогащенный витаминами квас, предназначенный для детей, и квас без сахара «легкий» для людей, сидящих на диете.Компания также изменила название своего первого бренда кваса на «Классик», что напоминает о том, как Coca-Cola переименовала свою оригинальную колу Coke Classic.

«Мы находимся на той же игровой площадке, что и Coke, и у нас должны быть те же инструменты, когда мы идем в магазины и пытаемся продавать», — сказал генеральный менеджер Gutta Улдис Ронис.

Пивовар Шамарин жалуется, что вся эта поза подрывает традиции кваса, которые восходят к тысячелетней давности, когда славянские охотники начали заквашивать кипяток и черствый хлеб. «Квас» происходит от русского слова «кислый».

— Нельзя газировать вино и называть его шампанским, — сказал Шамарин.

Шамарин курирует производство кваса для компании «Кок и Ко», производителя приправ, которая начала делать этот напиток три года назад.

Он не раскрывает свой рецепт, но говорит, что это самая близкая версия настоящей вещи, оставшаяся в Латвии.

Но он признал, что квас, который он производит, пастеризован, что придает ему слегка серийный вкус. И его фирма недавно уступила конкурентному давлению и начала производить то, что Шамарин называет «здоровым» квасом.

«Детям это нравится», — сказал он.

Наклонившись, он застенчиво раскрыл его призыв: «Больше сахара».

Квас, безалкогольный напиток, сваренный из местных ингредиентов, практически исчез из Латвии после советской эпохи. Теперь он выпускается серийно с концентратом.

Америка, достаточно ли ты крут, чтобы пить настоящий русский квас? : Соль : NPR

Мужчина выпивает свежий квас , старинный русский квасный напиток, в Звенигороде, в 35 милях к западу от Москвы. Дмитрий Ловецкий/AP скрыть заголовок

переключить заголовок Дмитрий Ловецкий/AP

Мужчина пьет свежий квас , старинный русский квасной напиток, в Звенигороде, в 35 милях к западу от Москвы.

Дмитрий Ловецкий/AP

В то время как американские дети стоят в очереди за грузовиком с мороженым в жаркие летние дни, дети в России исторически выстраивались в очередь за чем-то другим: грузовиком квас .

Квас — зерновой напиток брожения, по типу слабоалкогольного пива. А в летнюю жару его подавали из большой бочки на колесах, и все выстраивались в очередь в общую кружку.Это может показаться далеким от рокет-попса и бутербродов с мороженым, но у большинства россиян приятные воспоминания.

«У нас в Советском Союзе не было газировки, когда мы росли — мы едва могли купить воду на улице. Так что квас действительно спасал нам жизнь!» вспоминает Евгения Гливински.

Чтобы создать этот пикантный аромат брожения, производители кваса начинают с русского черного хлеба. Вы замачиваете его в воде, а затем добавляете немного дрожжей (другие добавки — изюм, мед, мята — варьируются от рецепта к рецепту).Вся смесь ферментируется в течение нескольких дней, процесс, который создает естественную карбонизацию, а также характерный кисловатый вкус.

По словам русского писателя Александра Гениса, эту кислинку любят в регионе. «Кислое — это вкус России — все должно быть кислым на русский вкус. Как сметана, например, или соленый огурец. Капуста, грибы».

Неудивительно, что русские любят соленья. Ферментация помогла сохранить насыщенные витаминами фрукты и овощи на долгую холодную зиму.А кислота, полученная в результате брожения, дает вам больше, чем просто притягательный привкус. Он снижает рН настолько, что убивает плохие бактерии, а это значит, что пить кваса может быть безопаснее, чем пить сомнительную воду.

Следовательно, квас был популярен на протяжении веков — Генисские сайты упоминаются с конца 10 века. Солдатам выдавали паек из кваса и распространяли его еще дальше (процесс Генис в шутку называет «квасным империализмом»).

Но в наши дни квас , который вы найдете в магазинах, не всегда напоминает эту длинную родословную.Благодаря живым бактериям, сбраживающим напиток, традиционный квас является живым напитком. А товарный квас ? Это больше похоже на солодовую газировку. Естественные бактерии погибают, а кислый привкус часто прячется под грудами сахара.

— Сейчас в Америке практически невозможно пить настоящий квас , — вздыхает Генис. «Потому что он не живой — это как разница, как пиво разливное и пиво бутылочное. Весь разливной квас — это в основном вода и сахар. »

Но в то время как Coca-Cola квас широко распространен, есть также несколько новых производителей кваса , которые стремятся возродить традиционные методы. В Пенсильвании Beaver Brewing начала производить кваса из — и даже написала об этом книгу. А в Бруклине Gefilteria — компания, возрождающая старинные еврейские продукты для современных рынков для гурманов, — производит свекольный квас с яркими нотками имбиря. Компания также работает над ржано-мятным квасом , используя остатки ржаного хлеба из местного гастронома.

«Мы — молодые бруклинцы, которым за 20, мы делаем напиток естественного брожения. Но на самом деле мы добираемся до чего-то, что на самом деле имеет большое значение в мире, и вновь представляем его», — говорит Джеффри Йосковиц, один из соучредителей Gefilteria. .

Йосковиц и его партнеры понимают, что пикантные, кислые, ферментированные напитки могут быть труднодоступными для американских гурманов. Но Йосковиц указывает на чайный гриб, который несколько лет назад был практически неизвестен в американских магазинах, а теперь его легко найти на многих рынках.И они надеются, что с ростом интереса к самогоноварению, маринованию и пробиотикам, не говоря уже о квасе «старосветском славянском обаянии», они смогут найти новых поклонников для этого старинного напитка.

СафКвас С-73 — Дрожжи для производства кваса

ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КВАСА НА ЗЕРНОВЫХ ИЛИ ФРУКТОВЫХ СУБСТРАТАХ

Сухие дрожжи обладают хорошими показателями ферментативной активности, седиментации, фильтруемости/осветления, жизнеспособности клеточной популяции и общей кислотности.СафКвас™ С-73 на зерновой или фруктовой подложке дает сбалансированный органолептический профиль с типичными ароматическими соединениями, что придает напитку приятный характер.

Состав: Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491

ДОЗИРОВКА

10-60 г/гл сусла в зависимости от конкретного процесса

ТЕМПЕРАТУРА

25°С+/-5°С

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Сухие дрожжи можно вносить непосредственно в емкость для брожения. Постепенно добавляйте сухие дрожжи в сусло при температуре 25°C +/- 5°C и убедитесь, что дрожжи покрывают всю доступную поверхность сусла во избежание образования комков. Дайте настояться 15-30 минут, а затем перемешайте сусло. В качестве альтернативы дрожжи можно регидратировать в отдельном резервуаре: высыпьте сухие дрожжи в воду или сусло, в 10 раз превышающее их собственный вес. Когда дрожжи превратятся в крем (от 15 до 30 минут), продолжайте перемешивать еще 30 минут. После этого дрожжевой крем готов для подачи в емкость для брожения.

P УПАКОВКА

1 пакетик по 10 кг в вакуумной упаковке в картонной коробке.

ХРАНЕНИЕ

При транспортировке: Продукт можно транспортировать и хранить при комнатной температуре в течение периодов времени, не превышающих 3 месяцев, без ущерба для его характеристик. В конечном пункте назначения: Хранить в прохладном, сухом месте. Вскрытые пакетики необходимо запечатать и хранить при температуре 4°C и использовать в течение 7 дней после вскрытия. Не используйте мягкие или поврежденные пакетики.

СРОК ГОДНОСТИ

См. дату окончания срока годности на пакетиках.36 месяцев с даты изготовления при соблюдении рекомендованных условий хранения.

ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ (BRUTTO)

% Сухое вещество:	94,0 – 96,5
Белки:	47 ± 8%
Глюциды:	37 ± 5%
Липиды:	7 ± 2%
Энергия:	350 ± 50 ккал на 100 г

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Жизнеспособные клетки на упаковке:	> 20 х 109/грамм
Патогенные микроорганизмы:	в соответствии с положением

АЛЛЕРГЕНЫЭтот продукт соответствует Директиве 2003-89-CE по аллергенам.

KVASS Размер рынка, акция и рост

Глава 1: Введение

1.1.Report Описание
1.2.ky Преимущества для заинтересованных сторон
1.3.ky Key Segments
1.4.Research Методология

1.4.1. .2.Первичное исследование
1.4.3.Аналитические инструменты и модели

ГЛАВА 2: КРАТКИЙ ОБЗОР

2.1.Основные результаты исследования
2.2.Перспектива CXO

ГЛАВА 3: ОБЗОР РЫНКА

3.000021.Определение и объем рынка
3.2.Основные выводы

3.2.1.Лучшие инвестиционные карманы

3.3.Анализ цепочки создания стоимости
3.4.Анализ пяти сил Портера
3.5.Динамика рынка

3.5.1.Движущие факторы

5

5

5 1.1.Изменение потребительских предпочтений

3.5.1.2.Рост численности миллениалов
3.5.1.3.Повышение осведомленности потребителей
3.5.1.4.Низкое содержание алкоголя для содействия росту рынка
3.5.1.5.Увеличение влияния социальных сетей

3. 5.2.Ограничения

3.5.2.1.Наличие товаров-заменителей может препятствовать росту
3.5.2.2.Угроза контрафактного кваса

3.5.3.Возможности

3.5.3.1.Квас – неиспользованный потенциал рынка 90 Появление электронной коммерции
3.5.3.3. Рост спроса на напитки премиум-класса в развивающихся странах

3.6. Анализ доли рынка (2020 г.)

3.6.1. По типу вкуса
3.6.2. По типу упаковки
3.6. 3. По цене
3.6.4. По каналу сбыта
3.6.5.По регионам

3.7.Ценовой анализ
3.8.Влияние COVID-19 на рынок кваса

ГЛАВА 4: РЫНОК КВАСА ПО ТИПУ ВКУСА

4.1.Обзор

4.1. 4.2.Apple

4.2.1.Ключевые рыночные тенденции, факторы роста и возможности
4.2.2.Объем рынка и прогноз

4.3.Lemon

4.3.1.Ключевые рыночные тенденции, факторы роста и возможности
4.3. 2. Размер рынка и прогноз

4.4. Вишня

4.4.1.Ключевые рыночные тенденции, факторы роста и возможности
4.4.2.Объем рынка и прогноз

4. 5.Новый монетный двор

4.5.1.Ключевые рыночные тенденции, факторы роста и возможности
4.5.2.Объем рынка и прогноз

4.6.Свекла

4.6.1.Ключевые рыночные тенденции, факторы роста и возможности
4.6.2.Объем рынка и прогноз

4.7.Клубника

4.7.1.Ключевые рыночные тенденции, факторы роста и возможности
4.7 .2.Размер рынка и прогноз

4.8.Прочее

4.8.1.Основные тенденции рынка, факторы роста и возможности
4.8.2.Размер рынка и прогноз

ГЛАВА 5: РЫНОК КВАСА ПО ТИПАМ УПАКОВКИ

5.1.Обзор

5. размер и прогноз

5.2.Бутылка

5.2.1.Ключевые тенденции рынка, факторы роста и возможности
5.2.2.Размер рынка и прогноз

5.3.Банка

и возможности
5.3.2. Размер рынка и прогноз

5.4.Другие

5.4.1.Ключевые рыночные тенденции, факторы роста и возможности
5.4.2.Размер рынка и прогноз

ГЛАВА 6: РЫНОК КВАСА, ПО ЦЕНАМ

6.1.Обзор

Рынок 6. 1.1.1. Размер и прогноз

6.2.Премиум

6.2.1.Ключевые тенденции рынка, факторы роста и возможности
6.2.2.Объем рынка и прогноз

6.3.Масса

и возможности
6.3.2. Размер рынка и прогноз

ГЛАВА 7: РЫНОК КВАСА ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ

7.1.Обзор

7.1.1.Объем рынка и прогноз

7.2.Супермаркет

7.2.1.Ключевые тенденции рынка, факторы роста и возможности
7.2.2.Объем рынка и прогноз

7.3.Магазин

7.2.1.Ключевые тенденции рынка, факторы роста и возможности

7.3.1.Ключевые рыночные тенденции, факторы роста и возможности
7.3.2.Размер рынка и прогноз

7.4.Электронная коммерция

7.4.1.Ключевые рыночные тенденции, факторы роста и возможности
7.4.2.Рынок размер и прогноз

7.5.Питание

7.5.1.Ключевые рыночные тенденции, факторы роста и возможности
7.5.2.Размер рынка и прогноз

7.6.Другие

7.6.1.Ключевые рыночные тенденции, факторы роста и возможности
7. 6.2.Размер рынка и прогноз

ГЛАВА 8: РЫНОК КВАСА ПО РЕГИОНАМ

8.1.Обзор

8.1.1.Размер рынка и прогноз по регионам

8.2.Северная Америка

8.2.1.Основные тенденции рынка, факторы роста и возможности1 8.236 .2.Размер рынка и прогноз по типу вкуса
8.2.3.Размер рынка и прогноз по типу упаковки
8.2.4.Объем рынка и прогноз по цене
8.2.5.Объем рынка и прогноз по каналам сбыта
8.2.6.Размер рынка и прогноз по странам

8.2.6.1.США

8.2.6.1.1. Размер рынка и прогноз по типу вкуса
8.2.6.1.2. Размер рынка и прогноз по типу упаковки
8.2.6.1.3. Размер рынка и прогноз по цене
8.2.6.1 .4.Объем рынка и прогноз по каналам сбыта

8.2.6.2.Канада

8.2.6.2.1.Размер рынка и прогноз по типу вкуса
8.2.6.2.2.Размер рынка и прогноз по типу упаковки
8.2.6.2.3.Размер рынка и прогноз по цене
8.2.6.2.4.Размер рынка и прогноз по каналам сбыта

8.2.6.3.Мексика

8.2.6.3.1.Размер рынка и прогноз по типам ароматизаторов
Тип упаковки
8. 2.6.3.3. Размер рынка и прогноз по цене
8.2.6.3.4. Объем рынка и прогноз по каналам сбыта

8.3.Европа

8.3.1.Ключевые рыночные тенденции, факторы роста и возможности
8.3.2.Размер рынка и прогноз по типу вкуса
8.3.3.Размер рынка и прогноз по типу упаковки
8.3.4.Рынок размер и прогноз по цене
8.3.5.Размер рынка и прогноз по каналам сбыта
8.3.6.Объем рынка и прогноз по странам

8.3.6.1.Россия

8.3.6.1.1.Размер рынка и прогноз по типу вкуса
8.3.6.1.2. Размер рынка и прогноз по типу упаковки
8.3.6.1.3.Размер рынка и прогноз по цене
8.3.6.1.4.Размер рынка и прогноз по каналам сбыта

8.3.6.2.Польша

8.3.6.2.1.Размер рынка и прогноз по типу вкуса
8.3.6.2.2. Объем рынка и прогноз по типу упаковки
8.3.6.2.3. Объем рынка и прогноз по цене
8.3.6.2.4. Объем рынка и прогноз по каналам сбыта

8.3.6.3 .Беларусь

8.3.6.3.1.Размер рынка и прогноз по типу вкуса
8.3. 6.3.2.Размер рынка и прогноз по типу упаковки
8.3.6.3.3.Размер рынка и прогноз по цене
8.3.6.3.4.Размер рынка и прогноз по каналам сбыта

8.3.6.4.Латвия

8.3.6.4.1.Размер рынка и прогноз по вкусу
8.3.6.4.2. Объем рынка и прогноз по типу упаковки
8.3.6.4.3. Объем рынка и прогноз по цене
8.3.6.4.4. Объем рынка и прогноз по каналам сбыта

8.3.6.5 .Литва

8.3.6.5.1.Размер рынка и прогноз по типу вкуса
8.3.6.5.2.Объем рынка и прогноз по типу упаковки
8.3.6.5.3. Объем рынка и прогноз по цене
8.3.6.5.4. Объем рынка и прогноз по каналам сбыта

8.3.6.6. Эстония

8.3.6.6 .1.Размер рынка и прогноз по типу вкуса
8.3.6.6.2.Размер рынка и прогноз по типу упаковки
8.3.6.6.3.Размер рынка и прогноз по цене
8.3.6.6.4.Размер рынка и прогноз по каналам сбыта

8.3.6.7.EU5

8.3.6.7.1.Размер рынка и прогноз по типу вкуса
8.3.6.7.2. Размер рынка и прогноз по типу упаковки
8. 3.6.7.3. Размер рынка и прогноз по цене
8.3.6.7.4. Размер рынка и прогноз по каналам сбыта

8.3.6.8. Остальные Европа

8.3.6.8.1.Размер рынка и прогноз по типу вкуса
8.3.6.8.2.Размер рынка и прогноз по типу упаковки
8.3.6.8.3.Размер рынка и прогноз по цене
8.3. 6.8.4.Размер рынка и прогноз по каналам сбыта

8.4.Азиатско-Тихоокеанский регион

8.4.1.Ключевые рыночные тенденции, факторы роста и возможности
8.4.2.Размер рынка и прогноз по типу вкуса
8.4.3.Размер рынка и прогноз по типу упаковки
8.4.4.Размер рынка и прогноз по цене
8.4.5.Размер рынка и прогноз по каналам сбыта
8.4.6.Объем рынка и прогноз по странам

8.4.6.1.Китай

8.4.6.1.1.Размер рынка и прогноз по типам вкусов
8.4 .6.1.2.Размер рынка и прогноз по типу упаковки
8.4.6.1.3.Размер рынка и прогноз по цене
8.4.6.1.4.Размер рынка и прогноз по каналам сбыта

8.4.6.2.Юго-Восточная Азия

8.4.6.2.1.Размер рынка и прогноз по типу вкуса
по типу упаковки
8. 4.6.2.3. Размер рынка и прогноз по цене
8.4.6.2.4. Размер рынка и прогноз по каналам сбыта

8.4.6.3. Австралия

8.4.6.3.1. Размер рынка и прогноз по типу вкуса
8.4.6.3.2. Размер рынка и прогноз по типу упаковки
8.4.6.3.3.Размер рынка и прогноз по цене
8.4.6.3.4.Размер рынка и прогноз по каналам сбыта

8.4.6.4.Индия

8.4.6.4.1.Размер рынка и прогноз по типу вкуса
8.4.6.4.2. Объем рынка и прогноз по типу упаковки
8.4.6.4.3. Объем рынка и прогноз по цене
8.4.6.4.4. Объем рынка и прогноз по каналам сбыта

8.4.6.5 .Япония

8.4.6.5.1.Размер рынка и прогноз по типу вкуса
8.4.6.5.2.Размер рынка и прогноз по типу упаковки
8.4.6.5.3.Размер рынка и прогноз по цене
8.4.6.5.4.Размер рынка и прогноз по каналам сбыта

8.4.6.6.Остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона

8.4.6.6.1.Размер рынка и прогноз , по типу вкуса
8.4.6.6.2. Размер рынка и прогноз, по типу упаковки
8. 4.6.6.3. Размер рынка и прогноз, по ценовой категории
8.4.6.6.4. Размер рынка и прогноз, по каналам распределения

8.5.LAMEA

8.5.1.Ключевые рыночные тенденции, факторы роста и возможности
8.5.2.Размер рынка и прогноз по типу вкуса
8.5.3.Размер рынка и прогноз по типу упаковки
8.5.4.Размер рынка и прогноз по цене
8.5.5.Размер рынка и прогноз по каналам распределения
8.5.6.Размер рынка и прогноз по странам

8.5.6.1.Латинская Америка

8.5.6.1.1.Размер рынка и прогноз по типу вкуса
8.5.6.1.2.Размер рынка и прогноз по типу упаковки
8.5.6.1.3. Объем рынка и прогноз по цене
8.5.6.1.4. Объем рынка и прогноз по каналам сбыта

8.5.6.2.Ближний Восток

8.5.6.2.1.Размер рынка и прогноз по типу вкуса
8.5.6.2.2.Размер рынка и прогноз по типу упаковки
8.5.6.2.3.Размер рынка и прогноз по цена
8.5.6.2.4. Размер рынка и прогноз по каналам сбыта

8.5.6.3. Африка

8.5.6.3. 1. Размер рынка и прогноз по вкусу
8.5.6.3.2. Размер рынка и прогноз по типу упаковки
8.5.6.3.3. Размер рынка и прогноз по цене
8.5.6.3.4. Размер рынка и прогноз по каналам сбыта

1. Производские сопоставления
9.2. 3.3. 3.3. 3.3. 3.Competite Heat Map

Глава 10: Профили компании

10.1. Все звезды Напитки

10.1.1.Compase Обзор
10.1.2.9pany Snapshot
10.1.3. Продукт Портфолио

10.2.Bryanskpivo

10.2.1.Compase Обзор
10.2.2.Key Руководители
10.2.3.company Snapshot
10.2.4. Продукт портфолио

10.3.Carlsberg Group

10.3.1.company Обзор
10.3.2.Ключевые руководители
10.3.3.Снимок компании
10.3.4.Портфель продуктов
10.3.5.Эффективность бизнеса

10.4.COCA-COLA COMPANY

10.4.1.Обзор компании
10.4.2.Снимок ключевых руководителей компании

10.4.3.3 .4.Сегменты операционной деятельности
10.4.5.Портфель продуктов
10.4.6.Эффективность бизнеса

10. 5.ГУБЕРНИЯ

10.5.1.Обзор компании
10.5.2.Ключевые руководители
10.5.10Snapshot 10.5.10Компания 4.Продуктовый портфель

10.6.ООО «Квас Бевериджиз»

10.6.1.Обзор компании
10.6.2.Ключевые руководители
10.6.3.Снимок компании
10.6.4.Портфель продуктов

10.7.MALTRA FOODS

10.7.1.Снимок компании

10.7.319 10.7.2.Компания .Продукт портфолио

10.8.ochakovo

10.8.1.Company Обзор
10.8.2.Key Руководители
10.8.3.company Snapshot
10.8.4. Продукт портфолио

10.9.PEPSICO, INC.

10.9.1 .Обзор компании
10.9.2.Ключевые руководители
10.9.3.Снимок компании
10.9.4. Сегменты операционной деятельности
10.9.5. Портфель продуктов
10.9.6. Расходы на НИОКР
10.9.7. Эффективность бизнеса

10.10. Ключевые руководители
10.10.3.Снимок компании
10.10.4.Продуктовый портфель

СПИСОК ТАБЛИЦ

ТАБЛИЦА 01.РЫНОК КВАСА, ПО ТИПУ ВКУСА, 2020–2030 (МЛН. $) , 2020–2030 (МЛН. ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 03.РЫНОК ЛИМОННОГО КВАСА ПО РЕГИОНАМ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 04. РЫНОК ВИШНЕВОГО КВАСА ПО РЕГИОНАМ, 2020–2030 гг. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 05. РЫНОК МЯТНОГО КВАСА ПО РЕГИОНАМ, 2020–2030 ГГ.
ТАБЛИЦА 06. РЫНОК СВЕКЛЕВОГО КВАСА В РАЗБИВКЕ ПО РЕГИОНАМ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США) (МЛН ДОЛЛАРОВ)
ТАБЛИЦА 09. РЫНОК КВАСА ПО ТИПУ УПАКОВКИ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ.)
ТАБЛИЦА 10. РЫНОК БУТЫЛОЧНОГО КВАСА, ПО РЕГИОНАМ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ.)
ТАБЛИЦА 11.РЫНОК КВАСА CAN В РАЗБИВКЕ ПО РЕГИОНАМ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛАРОВ)
ТАБЛИЦА 12. РЫНОК ПРОЧЕГО КВАСА, ПО РЕГИОНАМ, 2020–2030 гг. (МЛН ДОЛЛ.)
ТАБЛИЦА 14. РЫНОК ПРЕМИУМ-КВАСА ПО РЕГИОНАМ, 2020–2030 ГГ. (МЛН. ДОЛЛ. США)
(МЛН ДОЛЛАРОВ США)
ТАБЛИЦА 17. РЫНОК КВАСА В СУПЕРМАРКЕТАХ, ПО РЕГИОНАМ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛАРОВ)
РЫНОК ЭЛЕКТРОННОЙ КОММЕРЦИИ КВАСА ПО РЕГИОНАМ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 22. РЫНОК КВАСА ПО РЕГИОНАМ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ.)
ТАБЛИЦА 23. РЫНОК КВАСА В СЕВЕРНОЙ АМЕРИКЕ ПО ТИПУ ВКУСА, 2020–2030 гг. (МЛН ДОЛЛ.) ТИП УПАКОВКИ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 25. РЫНОК КВАСА В СЕВЕРНОЙ АМЕРИКЕ В ЦЕНЕ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 26.РЫНОК КВАСА В СЕВЕРНОЙ АМЕРИКЕ ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2020–2030 ГГ. (МЛН. ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 27. РЫНОК КВАСА В СЕВЕРНОЙ АМЕРИКЕ, ПО СТРАНАМ, 2020–2030 гг. РЫНОК КВАСА ПО ТИПУ ВКУСА, 2020–2030 ГГ. (МЛН. ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 29. США РЫНОК КВАСА ПО ТИПУ УПАКОВКИ, 2020–2030 ГГ. (МЛН. ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 30. США РЫНОК КВАСА В ЦЕНЕ, 2020–2030 ГГ. (МЛН. ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 31. США РЫНОК КВАСА ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 32. РЫНОК КВАСА В КАНАДЕ ПО ТИПУ ВКУСА, 2020–2030 гг. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 33.РЫНОК КВАСА В КАНАДЕ ПО ТИПУ УПАКОВКИ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 36. РЫНОК КВАСА В МЕКСИКЕ ПО ТИПУ ВКУСА, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ.)
ТАБЛИЦА 37. РЫНОК КВАСА В МЕКСИКЕ ПО ТИПУ УПАКОВКИ, 2020–2030 гг. ЦЕНА, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛАРОВ)
ТАБЛИЦА 39. РЫНОК КВАСА В МЕКСИКЕ ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2020–2030 гг. (МЛН ДОЛЛ.)
ТАБЛИЦА 40.ЕВРОПЕЙСКИЙ РЫНОК КВАСА ПО ТИПУ ВКУСА, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
(МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 43. ЕВРОПЕЙСКИЙ РЫНОК КВАСА ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ.)
ТАБЛИЦА 44. ЕВРОПЕЙСКИЙ РЫНОК КВАСА ПО СТРАНАМ, 2020–2030 гг. (МЛН ДОЛЛ.) ТИП ВКУСА, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛАРОВ)
ТАБЛИЦА 46. РОССИЙСКИЙ РЫНОК КВАСА ПО ТИПУ УПАКОВКИ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ.)
ТАБЛИЦА 47.РОССИЙСКИЙ РЫНОК КВАСА В ЦЕНЕ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 50. РЫНОК КВАСА В ПОЛЬШЕ ПО ТИПУ УПАКОВКИ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ.)
КАНАЛ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 53. РЫНОК БЕЛОРУССКОГО КВАСА ПО ВИДАМ ВКУСА, 2020–2030 гг. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 54.РЫНОК БЕЛОРУССКОГО КВАСА ПО ВИДАМ УПАКОВКИ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 57. РЫНОК КВАСА В ЛАТВИИ ПО ТИПУ ВКУСА, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 58. РЫНОК КВАСА В ЛАТВИИ ПО ТИПУ УПАКОВКИ, 2020–2030 гг. ЦЕНА, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 60. РЫНОК КВАСА В ЛАТВИИ ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2020–2030 гг. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 61.РЫНОК КВАСА В ЛИТВЕ ПО ТИПУ ВКУСА, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 62. РЫНОК КВАСА В ЛИТВЕ ПО ТИПУ УПАКОВКИ, 2020–2030 гг. МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 64. РЫНОК КВАСА В ЛИТВЕ ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 65. РЫНОК КВАСА В ЭСТОНИИ ПО ТИПУ ВКУСА, 2020–2030 гг. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 66. РЫНОК КВАСА В ЭСТОНИИ ТИП УПАКОВКИ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛАРОВ)
ТАБЛИЦА 67. РЫНОК КВАСА В ЭСТОНИИ В ЦЕНЕ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ.)
ТАБЛИЦА 68.РЫНОК КВАСА В ЭСТОНИИ ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 69. МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 71. РЫНОК КВАСА ЕС5 ПО ЦЕНЕМ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 72. , ПО ТИПУ ВКУСА, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 74. РЫНОК КВАСА В ОСТАЛЬНОЙ ЕВРОПЕ, ПО ТИПУ УПАКОВКИ, 2020–2030 гг. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 75.РЫНОК КВАСА В ОСТАЛЬНОЙ ЕВРОПЕ В ЦЕНЕ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТИП, 2020–2030 гг. (МЛН ДОЛЛАРОВ)
ТАБЛИЦА 78. АЗИАТСКО-ТИХООКЕАНСКИЙ РЫНОК КВАСА, ПО ТИПУ УПАКОВКИ, 2020–2030 гг. (МЛН ДОЛЛАРОВ)
МЛН)
ТАБЛИЦА 80. АЗИАТСКО-ТИХООКЕАНСКИЙ РЫНОК КВАСА ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 81.АЗИАТСКО-ТИХООКЕАНСКИЙ РЫНОК КВАСА ПО СТРАНАМ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 82. РЫНОК КВАСА В КИТАЕ ПО ТИПУ ВКУСА, 2020–2030 гг. (МЛН ДОЛЛ.)
(МЛН ДОЛЛАРОВ США)
ТАБЛИЦА 84. РЫНОК КВАСА В КИТАЕ ПО ЦЕНАМ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛАРОВ)
РЫНОК КВАСА ПО ТИПУ ВКУСА, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 87. РЫНОК КВАСА В ЮГО-ВОСТОЧНОЙ АЗИИ, ПО ТИПУ УПАКОВКИ, 2020–2030 гг. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 88.РЫНОК КВАСА В ЮГО-ВОСТОЧНОЙ АЗИИ В ЦЕНЕ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 89. РЫНОК КВАСА В ЮГО-ВОСТОЧНОЙ АЗИИ, ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2020–2030 гг. (МЛН ДОЛЛ.)
ТАБЛИЦА 90. РЫНОК КВАСА В АВСТРАЛИИ, ПО ВКУСУ ТИП, 2020–2030 гг. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 91. РЫНОК КВАСА В АВСТРАЛИИ ПО ТИПУ УПАКОВКИ, 2020–2030 гг. (МЛН ДОЛЛ.)
ТАБЛИЦА 92. РЫНОК КВАСА В АВСТРАЛИИ, ПО ЦЕНАМ, 2020–2030 ГГ. РЫНОК КВАСА В АВСТРАЛИИ ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 94. РЫНОК КВАСА В ИНДИИ ПО ТИПУ ВКУСА, 2020–2030 гг. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 95.РЫНОК КВАСА ИНДИИ ПО ТИПУ УПАКОВКИ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 98. РЫНОК КВАСА В ЯПОНИИ ПО ТИПУ ВКУСА, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 99. РЫНОК КВАСА В ЯПОНИИ ПО ТИПУ УПАКОВКИ, 2020–2030 гг. ЦЕНА, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 101. РЫНОК КВАСА В ЯПОНИИ ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2020–2030 гг. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 102.ОСТАЛЬНАЯ АЗИАТСКО-ТИХООКЕАНСКИЙ РЫНОК КВАСА ПО ТИПУ ВКУСА, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
РЫНОК КВАСА В АЗИАТСКО-ТИХООКЕАНСКОМ РЕГИОНЕ В РАЗБИВКЕ ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛАРОВ)
2020–2030 (МЛН ДОЛЛАРОВ США)
ТАБЛИЦА 107. РЫНОК КВАСА LAMEA AMERICA ПО ТИПУ УПАКОВКИ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛАРОВ США)
ТАБЛИЦА 108.РЫНОК КВАСА LAMEA ПО ЦЕНАМ, 2020–2030 ГГ. (МЛН. ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 109. РЫНОК КВАСА LAMEA ПО КАНАЛАМ СБЫТА, 2020–2030 гг. МЛН)
ТАБЛИЦА 111. РЫНОК КВАСА В ЛАТИНСКОЙ АМЕРИКЕ ПО ТИПУ ВКУСА, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 112. РЫНОК КВАСА В ЛАТИНСКОЙ АМЕРИКЕ ПО ТИПУ УПАКОВКИ, 2020–2030 гг. , ПО ЦЕНАМ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 114. РЫНОК КВАСА В ЛАТИНСКОЙ АМЕРИКЕ ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2020–2030 гг. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 115.БЛИЖНЕВОСТОЧНЫЙ РЫНОК КВАСА ПО ТИПУ ВКУСА, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 116. БЛИЖНЕВОСТОЧНЫЙ РЫНОК КВАСА ПО ТИПУ УПАКОВКИ, 2020–2030 гг. (МЛН ДОЛЛ. США)
–2030 (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 118. БЛИЖНЕВОСТОЧНЫЙ РЫНОК КВАСА ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ.)
РЫНОК КВАСА В РАЗБИВКЕ ПО ТИПУ УПАКОВКИ, 2020–2030 ГГ. (МЛН. ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 121. РЫНОК КВАСА В АФРИКЕ, ПО ЦЕНЕ, 2020–2030 гг. (МЛН. ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 122.Africa Kvass Market, по каналу распределения, 2020-2030 (млн. Долл. США)
Таблица 123.All звезды Напитки: Компания Снимок
Таблица 124.Все звезды Напитки: Портфолио продукта
Таблица 125.Bryanskpivo: Ключевые руководители
Таблица 126.Bryanskpivo: Компания Снимок
Таблица 127.bryanskpivo: Production Portfolio
Таблица 128.carlsberg Группа: Ключевые руководители
Таблица 129.Carlsberg Группа: Компания Снимок
Таблица 130.carlsberg Группа: Портфолио продукта
Таблица 131.carlsberg Группа: Чистые продажи, 2018-2020 МЛН долларов)
ТАБЛИЦА 132.COCA-COLA COMPANY: КЛЮЧЕВЫЕ РУКОВОДИТЕЛИ
ТАБЛИЦА 133.COCA-COLA COMPANY: КРАТКИЙ ОБЗОР КОМПАНИИ
ТАБЛИЦА 134.COCA-COLA COMPANY: ОПЕРАЦИОННЫЕ СЕГМЕНТЫ
ТАБЛИЦА 135.COCA-COLA COMPANY: ПОРТФЕЛЬ ПРОДУКЦИИ
ТАБЛИЦА 136. COCA-COLA COMPANY: ПРОДУКЦИЯ Продажа, 2018-202020 долл. : СНИМОК КОМПАНИИ
ТАБЛИЦА 142.Kvass Mebages LLC: Product Portfolio
Таблица 143.Maltra Foods: Компания Snapshot
Таблица 144.maltra Foods: Product Portfolio
Таблица 145.Чаково: Ключевые руководители
Таблица 146.Чаково: Компания Снимок
Таблица 147.Чаково: Портфолио продукта
Таблица 148.PEPSICO, INC.: КЛЮЧЕВЫЕ РУКОВОДИТЕЛИ
ТАБЛИЦА 149.PEPSICO, INC.: КРАТКИЙ ОБЗОР КОМПАНИИ
ТАБЛИЦА 150.PEPSICO, INC.: ОПЕРАЦИОННЫЕ СЕГМЕНТЫ
ТАБЛИЦА 151.PEPSICO, INC.: ПОРТФЕЛЬ ПРОДУКЦИИ
ТАБЛИЦА 152.PEPSICO, INC. : РАСХОДЫ НА НИОКР, 2018–2020 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
ТАБЛИЦА 153.Pepsico, Inc.: Чистые продажи, 2018-2020 (млн. Долл. США)
Таблица 154.Piebalgas Alus: ключевые руководители
Таблица 155.Piebalgas Alus: Компания Снимок
Таблица 156.Piebalgas Alus: Портфолио продукта

Список рисунок

01.ОБЗОР РЫНКА КВАСА
РИСУНОК 02.РЫНОК КВАСА: СЕГМЕНТАЦИЯ
РИСУНОК 03. КРУПНЕЙШИЕ ИНВЕСТИЦИОННЫЕ КАРМАНЫ
РИСУНОК 04.АНАЛИЗ ЦЕПОЧКИ СТОИМОСТИ
РИСУНОК 05.НИЗКАЯ СПОСОБНОСТЬ ПОСТАВЩИКОВ
ВЫСОКАЯ УГРОЗА ЗАМЕНЫ
РИСУНОК 08. УМЕРЕННАЯ УГРОЗА НОВЫХ УЧАСТНИКОВ
РИСУНОК 09. УМЕРЕННАЯ ИНТЕНСИВНОСТЬ КОНКУРЕНТНОГО СОПЕРНИЧЕНИЯ
РИСУНОК 10.РЫНОК КВАСА: ДВИГАТЕЛИ, ОГРАНИЧЕНИЯ И ВОЗМОЖНОСТИ
РИСУНОК 11. Анализ акций на рынке, путем упаковки типа
Рисунок 13. Анализ акций 603.Market по цене
Рисунок 14. Анализ акций 60361. 17.РИСУНОК 18. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА ЯБЛОЧНОГО КВАСА ПО СТРАНАМ, 2020 И 2030 ГГ. (%)
РИСУНОК 19. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА ЛИМОННОГО КВАСА ПО СТРАНАМ И 2030 (%)
РИСУНОК 20. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА ВИШНЕВОГО КВАСА ПО СТРАНАМ, 2020 И 2030 ГГ. (%)
РИСУНОК 21. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА МЯТНОГО КВАСА ПО СТРАНАМ, 2020 И 2030 гг. (%) АНАЛИЗ ДОЛИ НА РЫНКЕ СВЕКЛЕВАЛЬНОГО КВАСА ПО СТРАНАМ, 2020 И 2030 ГГ. (%)
РИСУНОК 23.РИСУНОК 24. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА ДРУГОГО КВАСА ПО СТРАНАМ, 2020 И 2030 ГГ. (%)
2020 (%)
РИСУНОК 26. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА БУТЫЛОЧНОГО КВАСА ПО СТРАНАМ, 2020 И 2030 (%)
СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА ДРУГОГО КВАСА ПО СТРАНАМ, 2020 И 2030 ГГ. (%)
РИСУНОК 29.РИСУНОК 30. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА ПРЕМИАЛЬНОГО КВАСА ПО СТРАНАМ, 2020 И 2030 ГГ. 2030 (%)
РИСУНОК 32. РЫНОК КВАСА ПО КАНАЛАМ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ, 2020 (%)
РЫНОК КВАСА ПО СТРАНАМ, 2020 И 2030 ГГ. (%)
РИСУНОК 35.СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА КВАСА ЭЛЕКТРОННОЙ КОММЕРЦИИ ПО СТРАНАМ, 2020 И 2030 ГГ. (%)
РЫНОК КВАСА ПО СТРАНАМ, 2020 И 2030 ГГ. (%)
РИСУНОК 38. РЫНОК КВАСА ПО РЕГИОНАМ, 2020 г. (%)
РИСУНОК 39.США РИСУНОК 40. РЫНОК КВАСА В КАНАДЕ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛАРОВ)
РИСУНОК 41. РЫНОК КВАСА В МЕКСИКЕ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ.)РЫНОК КВАСА В РОССИИ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛАРОВ)
РИСУНОК 43. РЫНОК КВАСА В ПОЛЬШЕ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ.)
–2030 (МЛН ДОЛЛ. США)
РИСУНОК 46. РЫНОК КВАСА В ЛИТВЕ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ.)
РИСУНОК 49. РЫНОК КВАСА В ОСТАЛЬНОЙ ЕВРОПЕ, 2020–2030 ГГ. (МЛН. ДОЛЛ. США)
РИСУНОК 50. РЫНОК КВАСА В КИТАЕ, 2020–2030 гг. (МЛН. ДОЛЛ. США)
РИСУНОК 51.РЫНОК КВАСА В ЮГО-ВОСТОЧНОЙ АЗИИ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛАРОВ)
РИСУНОК 52. РЫНОК КВАСА В АВСТРАЛИИ, 2020–2030 ГГ. РЫНОК КВАСА В ЛАТИНСКОЙ АМЕРИКЕ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
РЫНОК КВАСА, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
РИСУНОК 58. РЫНОК КВАСА В АФРИКЕ, 2020–2030 ГГ. (МЛН ДОЛЛ. США)
РИСУНОК 59. КАРТА ПРОДУКТОВ 10 КЛЮЧЕВЫХ ИГРОКОВ
РИСУНОК 60.КОНКУРЕНТНАЯ ПАНЕЛЬ 10 КЛЮЧЕВЫХ ИГРОКОВ
РИСУНОК 61. ТЕПЛОВАЯ КАРТА 10 КЛЮЧЕВЫХ ИГРОКОВ

РИСУНОК 64. КОМПАНИЯ КОКА-КОЛА: ЧИСТЫЕ ПРОДАЖИ, 2018–2020 ГГ. (МЛН. ДОЛЛ. США)
РЕГИОН, 2020 г. (%)
РИСУНОК 67. PEPSICO, INC.: РАСХОДЫ НА НИОКР, 2018–2020 ГГ. (МЛН. ДОЛЛ. США)
РИСУНОК 68.PEPSICO, INC.: ЧИСТЫЕ ПРОДАЖИ, 2018–2020 ГГ. (МЛН ДОЛЛАРОВ)
РИСУНОК 69. PEPSICO, INC.: ДОЛЯ ДОХОДА ПО СЕГМЕНТАМ, 2020 г. (%)
РИСУНОК 70. PEPSICO, INC.: ДОЛЯ ДОХОДА ПО РЕГИОНАМ, 2020 г. (% )

 

ТЕНДЕНЦИИ НА 2010 ГОД: Веселящий газ, газировка; кокосовая вода луло; квас идет

Корби Куммер на сайте www.Atlantic.com:
«Я считаю, что у ресторанного критика есть огромное поле для написания о , включая фермеров, поваров и производителей продуктов питания вокруг него, культурную жизнь города, продукты питания. мода, роль мелких предпринимателей в сравнении с крупными корпорациями… список можно продолжать долго.

По сообщению Associated Press :
ОЛБАНИ, Нью-Йорк. Владельцу бара в Олбани теперь предъявлено обвинение в избиении кулинарного писателя Times Union Стива Барнса .
Тимоти Рэнкинс, владелец Envy Lounge, предстал перед судом в пятницу утром по обвинению в том, что его сообщники избили Барнса, когда он выходил из ресторана в октябре 2008 года. Джейсону Шпигелю, профессиональному бойцу из Трои, в четверг было предъявлено обвинение в участии в нападении .

http://www. foodanddrinkeurope.com:
Datamonitor утверждает, что расслабляющие напитки делают свои первые шаги на европейском рынке с новыми продуктами, содержащими лечебные травы и, что более необычно, веселящий газ. Исследовательская фирма говорит, что в связи с высоким уровнем стресса после экономического кризиса существует значительный интерес к продуктам, которые помогают людям расслабиться. Аналитик добавил, что, как правило, «релаксационные напитки от разных брендов имеют много общих ингредиентов, в большей степени, чем энергетические напитки.Ярким исключением является новая газированная вода от российского производителя ООО «Санрайз Инновации», содержащая веселящий газ . Новый продукт, позиционируемый как более безопасный, чем употребление алкоголя, способ преодоления страха перед полетом, содержит запатентованную смесь двуокиси углерода и закиси азота или веселящего газа.

http://www.themoscowtimes.com:
Coca-Cola начала продавать квас в Нью-Йорке в надежде завоевать вкус американцев к слабоброженному русскому напитку со своеобразным хрустящим солодовым вкусом. Квас «Крушка и Бочка», который Coca-Cola запустила в России весной 2008 года, поступил в продажу в магазинах Whole Foods Market на прошлой неделе. Если квас напоминает пиво и шокирует иностранцев, которые видят детей, пьющих его из больших бутылок на рекламных щитах, то напиток с содержанием алкоголя до 1,5% широко воспринимается как символ русского гостеприимства и пьется уже более тысячи лет и Москва. только здесь работает около 200 производителей кваса . Представитель Coca-Cola заявил, что продажи кваса «Крушка и Бочка» в прошлом году в России превзошли все ожидания.В Соединенных Штатах квас будет продаваться в 0,5-литровых бутылках (16,9 унции), в отличие от 1,5-литровых бутылок в России, потому что вкус кваса в новинку для американцев. Однако Coca-Cola не первая компания, экспортирующая квас в США. В прошлом году «Балтика» начала продавать свой квас под брендом «Granary Land» в Нью-Йорке, Пенсильвании, Иллинойсе, Флориде и Калифорнии, а российский производитель «Дека» продает квас «Никола» в США с 2005 года, сообщают «Ведомости». Тем не менее, по его словам, квас может найти свою нишу, как чайный гриб, ферментированный чай, продаваемый в Соединенных Штатах в медицинских целях .

По сообщению Associated Press:
Это был не тот праздничный тост с водкой, к которому, вероятно, привык президент России Дмитрий Медведев, но в Америке — чизбургер, а кока-кола — подходящая замена. Вот как Медведев и президент Барак Обама отметили то, что, по мнению обоих лидеров, является успешной перезагрузкой в ​​отношениях их двух стран — за общим обедом в фаст-фуде 24 июня в популярном закусочной недалеко от Вашингтона под названием Ray’s Hell Burger. Когда лидеры возвращались к кортежу под палящим вашингтонским солнцем после обеда в фаст-фуде, Медведев заметил: «Возможно, это не совсем полезно, но очень вкусно, и чувствуется дух Америки.

Блог Nibbles Food Trend теперь доступен по адресу: http://blogs.wherethelocalseat.com/Foodies/Denver-Food-and-Dining-Blogs.aspx
Колонка Nibbles Dining: http://yellowscene.