Магазин с торговой площадью от 2500 кв м: Типы торговых предприятий / КонсультантПлюс

Содержание

Типы торговых предприятий / КонсультантПлюс

Типы торговых предприятий

37 тип предприятия розничной торговли: Предприятие розничной торговли определенного вида, классифицированное по площади торгового зала, методам продажи и/или формам торгового обслуживания покупателей.

38 магазин: Стационарный торговый объект, предназначенный для продажи товаров и оказания услуг покупателям, в составе которого имеется торговый зал или торговые залы, подсобные, административно-бытовые помещения и складские помещения.

39 универсальный магазин: Вид магазина, в котором осуществляют продажу универсального ассортимента продовольственных и/или непродовольственных товаров.

40 специализированный магазин: Вид магазина, в котором осуществляют продажу товаров одной группы или ее части — продовольственных групп («рыба», «мясо», «колбасы», «минеральные воды», «хлеб», «овощи-фрукты» и т.д.), непродовольственных групп («одежда», «обувь», «ткани», «мебель», «книги», «зоотовары», «семена», «цветы» и т.

д.).

41 гастроном: Магазин с площадью торгового зала от 400 м2, в котором осуществляют продажу продовольственных товаров универсального ассортимента с преобладанием гастрономических товаров (сыров, колбасных изделий, фруктов, вино-водочных изделий и безалкогольных напитков и т.п.) преимущественно с использованием индивидуального обслуживания покупателей через прилавок.

42 супермаркет: Магазин с площадью торгового зала от 400 м2 до 2500 м2, в котором осуществляют продажу продовольственных и непродовольственных товаров повседневного спроса преимущественно по методу самообслуживания.

(в ред. Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 22.04.2020 N 175-ст)

43 дискаунтер: Магазин типа супермаркет (универсам) эконом-класса с площадью торгового зала от 250 м2, в котором осуществляют продажу ограниченного ассортимента продовольственных и непродовольственных товаров повседневного спроса по ценам ниже среднерыночных преимущественно по методу самообслуживания.

44 минимаркет, магазин «У дома» (магазин «Продукты»): Предприятие розничной торговли с площадью торгового зала от 18 м2 до 400 м2, в котором с использованием методов самообслуживания и/или индивидуального обслуживания через прилавок осуществляют продажу продовольственных и непродовольственных товаров повседневного спроса узкого ассортимента, включающего ограниченное число разновидностей товаров.

Примечание — Расположены, как правило, в пешей доступности от мест проживания и/или работы для обеспечения ежедневных потребностей покупателей.

(в ред. Изменения N 2, утв. Приказом Росстандарта от 22.04.2020 N 175-ст)

45 универмаг: Магазин с совокупной площадью торговых залов от 3500 м2 в городском населенном пункте и от 650 м2 в сельском населенном пункте, в котором осуществляют продажу непродовольственных товаров универсального ассортимента.

46 магазин-салон (бутик): Специализированный магазин с площадью торгового зала от 18 м2, в котором осуществляют продажу ограниченного ассортимента товаров одной группы или ее части преимущественно по методу индивидуального обслуживания продавцом — консультантом.

Примечание — В магазинах-салонах реализуют товары эксклюзивного и/или редкого спроса.

47 гипермаркет: Магазин с площадью торгового зала от 5000 м2, в котором осуществляют продажу продовольственных и непродовольственных товаров универсального ассортимента преимущественно по методу самообслуживания.

Примечание — В гипермаркетах, как правило, организуют собственное кулинарное, хлебопекарное и кондитерское производство и соответствующие отделы по реализации вырабатываемой продукции, а также оказывают дополнительные услуги торговли и услуги общественного питания

(примечание введено Изменением N 2, утв. Приказом Росстандарта от 22.04.2020 N 175-ст)

48 магазин самообслуживания: Магазин, в котором продажа товаров организована преимущественно по методу самообслуживания.

49 стоковый магазин (магазин «Сток»): Неспециализированный магазин с площадью торгового зала не менее 18 м2, в котором преимущественно по методу самообслуживания осуществляется продажа по сниженным ценам ограниченного ассортимента непродовольственных товаров, не соответствующих сезону и не пользующихся спросом.

50 магазин-склад: Предприятие торговли, в котором по методу самообслуживания осуществляют продажу физическим лицам и/или хозяйствующим субъектам продовольственных и непродовольственных товаров непосредственно из транспортной упаковки (ящиков, контейнеров и др.) или в транспортной упаковке.

51 комиссионный магазин (магазин «Секонд хенд»): Магазин с площадью торгового зала от 18 м2, в котором по методу самообслуживания осуществляют продажу непродовольственных товаров, в т.ч. бывших в употреблении и/или принятых от населения по договору комиссии и другим договорам.

52 магазин-приемозаготовительный пункт: Предприятие розничной торговли с площадью торгового зала от 18 м2, в котором наряду с продажей продовольственных и непродовольственных товаров осуществляют на определенных условиях закупки у населения сельскохозяйственной продукции, лекарственно-технического сырья, дикорастущих плодов, ягод, грибов, вторичного и кожевенного сырья, изделий народных промыслов.

53 торговый центр: Совокупность торговых предприятий и/или предприятий по оказанию услуг, реализующих универсальный или специализированный ассортимент товаров и универсальный ассортимент услуг, расположенных на определенной территории в зданиях или строениях, спланированных, построенных и управляемых как единое целое и предоставляющих в границах своей территории стоянку для автомашин.

54 торговый комплекс: Совокупность торговых предприятий, реализующих товары и оказывающих услуги, расположенные на определенной территории и централизующие функции хозяйственного обслуживания торговой деятельности.

Примечание — Под функциями хозяйственного обслуживания подразумевают инженерное обеспечение (электроосвещение, тепло- и водоснабжение, канализацию, средства связи), ремонт зданий, сооружений и оборудования, уборку мусора, охрану торговых объектов, организацию питания служащих и т.п.

55 аутлет-центр: Торговый центр с общей площадью свыше 5000 м2, в котором осуществляют продажу непродовольственных товаров из коллекций (групп товаров, выпущенных в обращение под единым товарным знаком или маркой), не проданных в течение сезона или нескольких сезонов в торговых предприятиях первоначального размещения коллекций, по цене, ниже установленной при продаже товаров в сезон распродажи.

56 молл: Многофункциональный торгово-развлекательный центр общей площадью от 100000 м2.

57 интернет-магазин: Часть торгового предприятия/торговой организации или торговая организация, предназначенная для предоставления покупателю посредством сети Интернет сведений, необходимых при совершении покупки, в том числе об ассортименте товаров, ценах, продавце, способах и условиях оплаты и доставки, для приема от покупателей посредством сети Интернет сообщений о намерении приобрести товары, а также для обеспечения возможности доставки товаров продавцом либо его подрядчиком по указанному покупателем адресу либо до пункта самовывоза.

58 автозаправочная станция: Предприятие, осуществляющее розничную продажу нефтепродуктов и оказывающее дополнительные сопутствующие услуги потребителям.

59 автомагазин (торговый автофургон, автолавка): Нестационарный торговый объект, представляющий собой автотранспортное или транспортное средство (прицеп, полуприцеп) с размещенным в кузове торговым оборудованием, при условии образования в результате его остановки (или установки) одного или нескольких рабочих мест продавцов, на котором(ых) осуществляют предложение товаров, их отпуск и расчет с покупателями.

60 торговый автомат (вендинговый автомат): Нестационарный торговый объект, представляющий собой техническое устройство, предназначенное для автоматизации процессов продажи, оплаты и выдачи штучных товаров в потребительской упаковке в месте нахождения устройства без участия продавца.

61 автоцистерна: Нестационарный передвижной торговый объект, представляющий собой изотермическую емкость, установленную на базе автотранспортного средства или прицепа (полуприцепа), предназначенную для осуществления развозной торговли жидкими товарами в розлив (молоком, квасом и др.), живой рыбой и другими гидробионтами (ракообразными, моллюскамии пр.).

62 торговый павильон: Нестационарный торговый объект, представляющий собой отдельно стоящее строение (часть строения) или сооружение (часть сооружения) с замкнутым пространством, имеющее торговый зал и рассчитанное на одно или несколько рабочих мест продавцов.

Примечание — Павильон может иметь помещения для хранения товарного запаса.

63 киоск: Нестационарный торговый объект, представляющий собой сооружение без торгового зала с замкнутым пространством, внутри которого оборудовано одно рабочее место продавца и осуществляют хранение товарного запаса.

64 торговая палатка: Нестационарный торговый объект, представляющий собой оснащенную прилавком легковозводимую сборно-разборную конструкцию, образующую внутреннее пространство, не замкнутое со стороны прилавка, предназначенный для размещения одного или нескольких рабочих мест продавцов и товарного запаса на один день торговли.

65 бахчевой развал: Нестационарный торговый объект, представляющий собой специально оборудованную временную конструкцию в виде обособленной открытой площадки или установленной торговой палатки, предназначенный для продажи сезонных бахчевых культур.

66 елочный базар: Нестационарный торговый объект, представляющий собой специально оборудованную временную конструкцию в виде обособленной открытой площадки для новогодней (рождественской) продажи натуральных хвойных деревьев и веток хвойных деревьев.

67 торговая тележка: Нестационарный торговый объект, представляющий собой оснащенную колесным механизмом конструкцию на одно рабочее место и предназначенный для перемещения и продажи штучных товаров в потребительской упаковке.

68 торговая галерея: Нестационарный торговый объект, выполненный в едином архитектурном стиле, состоящий из совокупности, но не более пяти (в одном ряду) специализированных павильонов или киосков, симметрично расположенных напротив друг друга, обеспечивающих беспрепятственный проход для покупателей, объединенных под единой временной светопрозрачной кровлей, не несущей теплоизоляционную функцию.

Классификация торговой недвижимости.

В настоящее время, сегмент торговых центров, не имеет единой классификации, адаптированной под российские условия. Для проведения классификации торговых центров, российские аналитики, как правило, используют европейскую классификацию. В основе этой классификации лежат следующие основополагающие признаки:

•  зона влияния торгового центра;
•  величина торговых площадей;
•  специфика и ассортимент продаваемых товаров;
•  качественный и количественный состав арендаторов.

Европейская классификация выделяет 4 вида торговых центров. Представленная на данной странице сайта «Московского Городского Агентства Недвижимости» классификация, адаптирована рядом российских специалистов, с учетом местной специфики и российских условий и содержит 6 видов торговых центров.

1. Формат – Микрорайонный торговый центр

Основная задача Микрорайонного Торгового Центра – осуществлять торговлю товарами первой необходимости, а также предоставлять потребителям услуги повседневного спроса (прачечная, химчистка, ремонт обуви и т.д.). Состоит такой Торговый Центр как минимум из трех магазинов, общая арендная площадь которых, как правило, составляет около 2500 кв.м. и может варьироваться в пределах от 1500 до 5000 кв.метров. Основным или «якорным» арендатором, в большинстве случаев является минимаркет. Количество покупателей – до 10 000 человек. Зоной влияния Микрорайонного Торгового Центра, является территория в локальном окружении объекта, в данном случае на расстоянии 5-10 минут пешком от ТЦ. Примером такого рода Торговых Центров, могут служить бывшие советские универсамы, крупные промтоварные и продовольственные магазины, сократившие площадь своей основной торговли, а свободные помещения сдали мелким арендаторам, под размещение аптечного пункта, приемного пункта прачечной или химчистки, ремонта обуви, фотоуслуги и видеопрокат. Примеры Микрорайонных торговых центров: «Вертикаль», «Метромаркет» и другие.

2. Формат – Районный торговый центр.

Основной задачей, стоящей перед Районным Торговым Центром, является предложение потребителям товаров повседневного спроса, таких как продукты, лекарства, хозтовары и т.д., а также предоставления необходимых бытовых услуг (салон красоты, фотосалон, металлоремонт, ремонт одежды и обуви, химчистка, прачечная и др.) для удовлетворения ежедневных потребностей жителей района. В Районных ТЦ, якорным арендатором, обычно является супермаркет, а мини-якорными арендаторами могут быть аптека, хозяйственный магазин, салон красоты и др. Сопутствующими арендаторами могут быть магазины парфюмерии, одежды, обуви и аксессуаров, а также не редко это магазины спортивных товаров. Основным отличием Микрорайонного ТЦ от Районного торгового центра, является общая арендная площадь. Арендная площадь Районного Торгового Центра, как правило, составляет около 5600 кв.м. В некоторых случаях, арендная площадь может составлять от 3000 кв.м. до 10000 кв.метров. Территория первичного торгового влияния Районного Торгового Центра, включает в себя от 3 000 до 40 000 человек, которые проживают на удалении 5-10 минутах езды на личном или общественном автотранспорте. Примером Районного Торгового центра является: ТЦ “Магнит”, ТЦ “Европа” и др.

3. Формат  — Окружной  торговый центр

Первичная торговая зона влияния для Окружного торгового центра находится в пределах 10-20 минут транспортной доступности, а количество посетителей центра насчитывает в пределах от 40 000 до 150 000 человек. Характерный размер общей занимаемой площади – 14 000 кв. метров. В некоторых случаях занимаемая площадь может быть от 9 500 до 47 000 кв. метров. Окружной Торговый Центр, предлагает довольно широкий выбор товаров и услуг. Как правило, в Окружном Торговом Центре, имеется большой выбор “мягких” товаров (мужская, женская, детская и спортивная одежда), а также выбор “жестких” товаров, таких как бытовая техника, электроинструменты и металлические изделия. В отличии от Микрорайонном и Районного Торговых Центров, для Окружного Торгового Центра характерен более полный ассортимент товаров и услуг, а также более широкий ценовой диапазон. Окружные Торговые Центры, строятся вокруг дискаунт-центров, детских универмагов, крупных аптек, а также универсальных магазинов, торгующих разнообразными товарами, нередко по сниженным ценам. Хотя Окружной ТЦ не имеет универмага полной линии, обычно у него имеются достаточно сильные специализированные магазин(-ы). Типичным примером окружного торгового центра является «Золотой Вавилон» и «Глобал Сити».

4. Формат – Суперокружной  торговый центр

Окружной Торговый Центр – одна из самых непростых категорий торговых центров для оценки зоны их торгового влияния и размеров торговых площадей. Существует даже разновидность Суперокружного торгового центра – Пауэр центр (power center)
Торговые Центры имеющие общую площадь более 23 000 кв. метров и соответствующие общему профилю Окружного Торгового Центра, можно классифицировать как Суперокружные Торговые Центры. В некоторых случаях площадь Суперокружного ТЦ может достигать 80 000 – 90 000 кв.м.
Более подробно рассмотрим Пауэр центр – который должен иметь в своем составе как минимум 4 якорных арендатора. Каждый из «якорей», специфичен для данной категории и должен иметь торговую площадь более 2 000 кв.м. Такими якорями являются “жесткие” товары: персональные компьютеры и их комплектующие, бытовая техника и электроника, офисные принадлежности, товары для дома, спортивные товары, лекарства, средства для здоровья и красоты, игрушки. Power center – сочетает в себе полный ассортимент товаров по какой-либо категории по низким ценам, дискаунт-универмаг и оптовый клуб. Общая доля торговых площадей для якорных арендаторов в Пауэр центре должна составлять примерно 85 % от общей арендуемой площади.

5. Формат – Региональный торговый центр

Региональные Торговые Центры, как правило должны создаваться вокруг одного или двух универмагов полной линии. Общая площадь каждого из универсамов должна быть не менее 5 000 кв. метров. Торговая зона влияния для Регионального Торгового Центра находится в пределах 30-40 минут транспортной доступности. Количество посетителей центра не менее 150 000 человек.
Региональные торговые центры – должны обеспечивать покупателей широким выбором товаров для дома, включая магазины мужской, женской и детской одежды, а также мебели и различными видами бытовых услуг. Кроме того, для посетителей торгового центра должны быть предусмотрены места развлечения и отдыха. Общая площадь Регионального Торгового Центра, в среднем должна оставлять 45 000 кв. метров. Практика показывает, что общая площадь Регионального ТЦ может быть от 20 000 кв.метров – 90 000 кв.метров. Региональные центры предлагают услуги, характерные для деловых районов, но не такие разнообразные, как в суперрегиональном торговом центре. Типичным примером регионального торгового центра является «Ашан» и «Рамстор-Сити».

6. Формат – Суперрегиональный торговый  центр

Строятся вокруг 3 и более универмагов площадью не менее 7 000 кв. м каждый. Торговая зона влияния для Суперрегионального торгового центра может достигать 1,5 часов транспортной доступности, количество посетителей центра – 300 000 и более человек. Предлагает широкий выбор товаров, одежды, мебели, товаров для дома, также услуги отдыха и развлечения. Такой центр часто имеет общую арендную площадь начиная от 90 000 кв.м. На практике площадь может быть от 50 000 и превышать 150 000 кв. м. Одним из примеров Суперрегионального торгового центра является Торговый центр “МЕГА”.

Специализированные торговые центры (Specialty centers)

Определение Специализированные Торговые Центры, можно сформулировать следующим образом – это торговые центры, которые сильно отличаются или не отвечают требованиям, перечисленным в предыдущих категориях торговых центров.
Примером может послужить районный Торговый Центр, который имеет группу специализированных продуктовых магазинов – гастроном, винный отдел, овощи/фрукты, – как заменитель супермаркета, может быть назван Специализированным Районным Торговым Центром.
Следующим примером Специализированного Торгового Центра, может послужить Центр окружного масштаба, в котором якорным арендатором является крупный фитнес-центр с магазинами, в которых предлагаются следующие виды товаров: товары для туризма и отдыха, спорттовары, товары для здорового образа жизни. Такой Торговый Центр, должен иметь статус – специализированного центра.

Специализированные торговые центры часто разделяют по темам:

  • — Retail-Entertainment – Торговля и Развлечения
  • — Entertainment – Развлечение
  • — Home improvement – Товары для дома
  • — Off-price – Скидки
  • — Стрип-центр (Strip Center)
  • — Исторический (Historic)
  • — Lifestyle – Стиль жизни
  • — Megamall – Мегамолл

Кроме того, среди Специализированных торговых центров выделяются несколько типов:

Торгово-общественный центр – якорем в таком центре могут выступать фитнес-клуб, детские развлекательные клубы, развлекательные и спортивные центры, универмаг и гостиница. Торгово-общественный центр, может иметь в своем составе также и объекты социальной направленности. Сопутствующими арендаторами такого торгового центра, являются магазины одежды, обуви, сувениров и парфюмерии, а также различных аксессуаров. Примером такого центра может служить ЦМТ на Красной Пресне.

Фестивал-центр (Festival Center) – якорем такого центра является совокупность предприятий развлечений и общественного питания, а также предприятия торговли (магазины одежды и обуви, сувениров и парфюмерии, магазины ювелирных изделий и аксессуаров) выступают в качестве сопутствующих. Расположены Фестивал-центры, как правило, в культурно-исторических местах города, возможно даже размещение на центральной площади города. Одним из примеров Фестивал-центра являться ТЦ “Охотный ряд”, расположенный на Манежной площади в непосредственной близости от Кремля, Красной площади и др.

Торговый центр Моды (Fashion Center) – как правило, находятся в центре города, и часто занимают первые (с -1-го по 4-й) этажи в торгово-офисных или многофункциональных центрах. Как правило, якорным арендатором, в Торговый центр Моды, является совокупность магазинов одежды и обуви. Сопутствующими арендаторами выступают магазины подарков, аксессуаров, парфюмерии и косметики.

Пауэр-центр (Power Center) – располагаются в большинстве случаев, в спальных районах и на окраинах города рядом с автомагистралями. В состав Пауэр-центра, обычно входят более 4–х специализированных оператора розничной торговли, представляющих практически весь ассортимент товара какой-либо категории. Так же в его составе могут присутствовать центр торговли по каталогам, дискаунт-универмаг. Типичным примером Пауэр-центра, может являться ТЦ “Вэймарт”.

Аутлет-центр (Outlet Center) – может располагаться в спальных и удаленных районах города. В Аутлет-центрах, торговлю осуществляют предприятия-производители строительных и отделочных материалов, бытовой техники и электроники, а также одежды и обуви, а сопутствующими операторами могут быть предприятия услуг.

Экономия покупателей – двигатель российской торговли

Российский ритейл почувствовал влияние финансового кризиса на себе – сокращение размера среднего чека покупки и рост интереса покупателей к более экономичному сегменту товаров заставили крупные федеральные сети наращивать количество своих магазинов для сохранения объема прибыли. При этом сети не забывают повышать лояльность клиентов за счет проведения агрессивных промо-кампаний и расширения бюджетного ассортимента. В продолжение нашей серии публикаций о российском ритейле — история о том, как торговые сети выживают в условиях обострившейся конкуренции

Портрет российского ритейла

По итогам 2016 года суммарно в России открылось около 2500 магазинов ритейла. При этом более 2000 из них приходится на лидеров рынка — сети «Магнит» и X5 Retail Group (последняя закончила первое полугодие 2016 года с лучшими показателями на рынке). Разрыв по выручке между двумя лидерами впервые за последние годы достиг минимальной отметки в 6%.

По данным на начало 2017 года данные, семь крупнейших продуктовых ритейлеров («Магнит», X5 Retail Group, «Ашан», «Дикси», «Лента», Metro, «О’Кей») контролировали 22,5% всего российского рынка, и этот показатель продолжает уверенно расти. Самый активный рост в продажах показывает сегмент продуктового ритейла. Аптечный сегмент и косметика также имеют положительную динамику, несмотря на рост цен из-за инфляции. Отрицательную динамику демонстрируют сегменты fashion, DIY (Do It Yourself — «Сделай это сам»), мебели.

Вместе с тем, темпы роста выручки и восстановления потребительской активности в настоящее время оставляют желать лучшего, уверены представители сами ритейлеры, опрошенные Ромир. Выигрывает тот, кто предлагает лучшую цену для потребителя.

Смена форматов

Структура розничной торговли в России, согласно данным агентства GfK, за последние годы значительно не изменялась. При этом сетевые форматы продолжают наращивать свою популярность. По показателю их проникновения Россия все еще отстает от наиболее экономически развитых стран. Среди продуктовых каналов наиболее успешными продолжают оставаться магазины-дискаунтеры. Также растут каналы интернет-торговли, парфюмерные, хозяйственные и другие сети. А вот традиционные каналы: обычные магазины (как продуктовые, так и со смешанными видами товаров), а также продуктовые рынки, ярмарки, палатки теряют свои позиции.

По мнению экспертов аналитического агентства INFOLine, рост современной торговли обеспечивается прежде всего федеральными и конкурирующими с ними специализированными сетями, которые динамично растут. Региональные же сети стагнируют. В 2016 году основные торговые сети инвестировали в развитие, выходили на новые рынки и увеличивали свои доли благодаря поглощению небольших региональных сетей. В 2017 году стало известно, что одна из крупнейших сетей – X5 Retail Group договорилась о покупке 32 гипермаркетов «OʼКей». О сделке было известно еще весной, но одобрение ФАС было получено только к зиме. Значит, привлекательность формата гипермаркетов остается высокой для сетей, которые уже владеют значительной долей рынка? Попробуем разобраться.


Экономические реалии делают из российских потребителей экономичных европейских бюргеров. Но надолго ли?


Форматы ритейла и динамика их развития

По данным исследовательского холдинга «Ромир», больше половины россиян (56%) совершают покупки в гипермаркетах / супермаркетах раз в неделю и чаще, среди них каждый день совершают покупки 6,5%. Положительную динамику можно увидеть у многих сетей. Особенно она заметна у «Ленты» (по данным «Ромир» — с 8,4% в 2014 году до 14,9% в 2016 году), «Пятерочки» (рост 4,3%), «Ашана» (2,4%), SPAR (2,3%) и «О’Кей» (2%). При этом, как мы уже говорили выше, в общей сложности наибольшее количество покупателей выбирает именно формат дискаунтеров.

В современном российском ритейле под типичным магазином-дискаунтером понимается розничный магазин с торговой площадью от 300 до 1000 кв. м, продающий товары с минимальной маржой. Ассортимент невелик и состоит, как правило, из 500-2000 наиболее востребованных товарных пунктов.

Ключевым фактором, от которого зависит успех такого проекта, является его способность привлечь и удержать лояльную аудиторию покупателей. Если делать ставку на низкую цену, то придется долго оставаться операционно убыточными, отмечают в «Ромир». Основными игроками в сегменте дискаунтеров являются Х5 Retail Group («Пятерочка»), «Магнит» и «Дикси».

В качестве второго формата по уровню роста доли на рынке исследователи называют гипермаркеты. Это магазины розничной торговли с торговой площадью более 2500 кв. м., где около трети пространства используется для торговли непродовольственными товарами. Как правило, гипермаркеты расположены на окраине крупных городов или в центре города как большой городской торговый центр (например, «Ашан», «О’Кей», «Карусель»).

При этом сегмент гипермаркетов в России можно считать близким к насыщению, уверены в «Ромир». По данным, которые приводит агентство, в России сейчас открыто более 600 гипермаркетов. В среднем для российских городов от 300 тыс. человек, на 1 млн жителей приходится 17 гипермаркетов, а для небольших населенных пунктов (100-300 тыс.) – 20 гипермаркетов. Потенциал рынка аналитики «Ренессанс Капитал» оценивают в 353 гипермаркета.

Наконец, формат супермаркета сегодня представляет собой сегмент с наибольшим числом местных и региональных сетей. По супермаркетом в «Ромир» понимают магазин розничной торговли с торговой площадью от 400 до 2500 кв. м., где продается по крайней мере 70% пищевых продуктов и товаров повседневного спроса (например, «Перекресток», «Седьмой континент», «Спар»). По сравнению с другими форматами, сегмент супермаркетов поддерживает средний уровень консолидации.

Одной из особенностей сегмента по сравнению с другими является относительно сильное позиционирование региональных игроков. Это, например, «Мария-Ра» (Западная Сибирь), «Азбука Вкуса» (Москва и Московская область), «Кировский» (Свердловская область), «Бахетле» (Республика Татарстан, Москва), «Семья» (Пермский край).


Ритейл один из лидеров среди работодателей в России. Хорошо это или плохо?


Стратегии вовлечения: собственные марки и промо

Для привлечения новых покупателей сети используют различные стратегии, которые, как правило, направлены на снижение клиентских издержек и повышение средней стоимости чека за счет агрессивного промоутирования. За последние шесть лет доля товаров, продающихся по промоакциям, в российских розничных сетях увеличилась почти в три раза, до рекордных 21,3%. Но зависимость покупателей от скидок может негативно отразиться как на ритейлерах, так и на производителях. Первый звонок уже прозвенел: «Магнит» в третьем квартале 2017 года снизил прибыль на 53,27%, причиной чему стало в том числе увлечение промоакциями.

Значимой приметой настоящего времени является активный запуск крупнейшими ритейлерами собственных торговых марок. Как показывают результаты опросов Ромир, 44% россиян знают, что СТМ – это собственные торговые марки сетей. При этом половина из них (22%) воспринимает СТМ просто как самые дешевые товары в магазине, что в принципе верно, так как эти товары в среднем на 20% дешевле брендированных аналогов.

На сегодняшний день СТМ присутствуют в более чем 220 категориях. Наиболее распространенными и востребованными являются молочные продукты, а из непродуктовых категорий – в основном, это предметы гигиены. Едва дотягивая до 2% в 2010-1011 годах, сегодня доля СТМ увеличилась в 2,5 раза – до 5%.

Согласно данным скан-панели домохозяйств Romir Scan Panel, наибольшей популярностью в 2016 году пользовались марки «Красная цена» (СТМ «Пятерочки») и «Каждый день» (СТМ «Ашана»), которые за последнее время покупали 52% и 45% опрошенных соответственно. Товары СТМ «Лента», «365 дней» и «Ашан» регулярно покупаются каждым третьим респондентом.

Как россияне экономят и как ритейлеры им в этом помогают. Инфографика «Коммерсанта»

Рост доли промотоваров у сетевых ритейлеров начал отмечаться задолго до начала кризиса. Сегодня же масштабы промо и всевозможных скидок и акций таковы, что в некоторых категориях практически невозможно приобрести товары вне промо. В 2016 году все топ-ритейлеры еще больше увеличили эту долю. Самая высокая доля промо среди топ-15 сетей – у супермаркетов «Билла», за ними следуют сети «Перекресток» и «Лента». В то же время один из лидеров категории ритейла – «Ашан» – оказался по данному показателю на весьма скромном 15-м месте.

Ксения Пайзанская  руководитель отдела по работе с клиентами «Ромир», отмечает, что погоня потребителя за низкой ценой на товары стимулирует и рост дискаунтеров, и увеличение доли промо, и развитие СТМ. Но за различными стратегиями экономии, которые практикуют все группы покупателей, таится ряд опасностей. Во-первых, производитель тоже не может до бесконечности снижать цену без урона для качества своего продукта. В ответ на стремление потребителя экономить производители начинают снижать издержки в лучшем случае за счет почти неуловимого уменьшения веса нетто упаковки, а в худшем — за счет снижения качества ингредиентов.

Если процесс управления промоакциями не сделать четко управляемым, то доля продаж по промо будет расти из года в год, считает Константин Локтев, директор по аналитике и консалтингу Nielsen Россия. Представитель Х5 в беседе с «Коммерсантом» отметил, что компания намерена сохранить долю акций в объеме продаж «Пятерочки», но постепенно будет переводить промоактивности из массовых акций в персональные.

Вместе с тем, Ксения Пайзанская отмечает, что выход есть: «Российский народ, как известно, всегда отличался умом и сообразительностью. А вместе с тем нашим соотечественникам присуще особое эмоциональное восприятие мира и действительности. Поэтому даже в трудные времена при строгом режиме экономии не стоит манкировать этой уникальной эмоциональной составляющей в коммуникации с покупателем. Россияне — прочные приверженцы традиций, в том числе и при выборе товаров. Но им не чуждо любопытство к чему-то новому, что и дает производителю свободу для апеллирования к эмоциям потребителя».

Продолжение следует

Рекомендуем

Рейтинг: где в Подмосковье больше всего DIY форматов

Высокие значения в этих населенных пунктах обусловлены большим количеством неконцептуального ритейла, главным образом, строительных рынков: «Егорка» в Красково, «Красная Пресня» в Наро-Фоминске и т.п. В Истре с населением около 40 тысяч человек на Волоколамском шоссе был открыт гипермаркет Leroy Merlin, полностью удовлетворив потребности горожан в товарах группы DIY. Аналогичная ситуация – в Троицке, где население в 2020 году составит немногим более 50 тысяч человек, этот город, часть Новой Москвы, также попал в первую десятку по совокупной обеспеченности.

Среди крупнейших городов с населением свыше 100 000 человек в лидеры выбились Люберцы (95,1 кв. м на 1000 жителей), за ними следуют Мытищи (79,3 кв. м) и Химки (76,9 кв. м).

Практически отсутствует крупноформатная торговля в рассматриваемом сегменте в значительно удаленных от столицы городах: Дубна, Озеры, Протвино и Ступино. Из городов ближайшего Подмосковья в аутсайдерах оказались Фрязино (46 кв. м на 1000 чел.), Лобня и Нахабино (50 кв. м), Дедовск (53 кв. м).


Источник: RRG

Отдельно от остальных форматов оценивалось влияние DIY-гипермаркетов как существующих, так и строящихся, которые начнут свою работу в ближайшем году. Здесь максимальные значения обнаружились в Истре (124 кв. м на 1000 чел.) за счет незначительного населения самого города, и Котельниках (111 кв. м на 1000 чел.), где работают гипермаркеты сразу нескольких сетей: OBI в ТЦ «Мега Белая Дача», Castorama и Leroy Merlin на Новорязанском шоссе и «Максидом» на Новоегорьевском шоссе.  Наиболее обеспеченные гипермаркетами крупные города – Красногорск (58,0 кв. м) и Химки (53,3 кв. м).

Среди гипермаркетов наибольшую долю рынка ожидаемо занимает сеть Leroy Merlin — около 51% торговой площади всех гипермаркетов Москвы и Подмосковья приходится на магазины этой сети. 

На втором месте OBI с 9 магазинами (19% всей торговой площади).

Следом идут «Твой Дом» и Castorama: на каждую из сетей приходится примерно по 10% торговых площадей Москвы и области.

«Петрович», занимающий второе место по выручке среди всех DIY-сетей в стране, представлен тремя гипермаркетами (~3% площади).
 
Не охваченными качественными гипермаркетами оказались 19 из 62 городов. Среди них Серпухов, Орехово-Зуево и Сергиев Посад — одни из крупнейших городов Подмосковья. Высоким потенциалом для открытия новых магазинов также обладают Воскресенск и Дубна. Однако ритейлерам, решившим открывать гипермаркеты в этих городах, не стоит рассчитывать на высокую долю транзитного трафика: города удалены от основных автомобильных трасс.

Среди городов-спутников рекордно низкая обеспеченность гипермаркетами DIY в Балашихе (7,3 кв. м на 1000 чел.) На сегодняшний день там функционирует лишь магазин сети «Петрович», делающей упор на онлайн-канал продаж. Потенциалом обладает также Королев, где ранее планировала открывать свой магазин сеть Castorama, объявившая об уходе с российского рынка.

Дискаунтеры – область наращивания выручки и жесткой конкуренции

фото:blizko.by

В феврале 2020 г. в ответ на активную экспансию российских дискаунтеров «Светофор» и «Доброцен» на белорусском рынке отечественный ритейл-гигант «Евроторг» открыл свой первый «жесткий дискаунтер» – «Грошык». За российскими сетями было лидерство в формате, за «Евроторгом» – мощная инфраструктура и опыт работы на внутреннем рынке. Прошло 1,5 года, а значит, можно подвести промежуточные итоги этой борьбы и попытаться ответить на вопрос, кому сегодня принадлежит белорусский рынок.

 

Последние два года в белорусской торговле стали «дискаунтерным бумом». К августу 2021 г. насчитывалось 1774 магазина-дискаунтера. Еще в марте прошлого года их было вдвое меньше. В среднем в последние полтора года каждый месяц открывалось около 50 новых дискаунтеров – впечатляющие темпы!

В странах со средним и низким уровнем доходов населения магазины такого типа особенно популярны, что подтверждают цифры: доля выручки дискаунтеров «Хит» и «Грошык» в общем объеме розничной выручки компании «Евроторг» в 2019 г. составила 9,2%, в 2020 г. – 19,2%, а в I квартале 2021 г. дискаунтеры обеспечили почти четверть всей розничной выручки компании – 23,6%.

Магазины низких цен завоевывают позиции не только в розничной выручке самого крупного ритейлера нашей страны, но и на всем оте­чественном рынке. Интересно, что развиваются и белорусские, и российские игроки одинаково динамично. Например, в период с апреля по август количество наших «Грошыков» увеличилось с 30 до 50, а «их» «Светофоров» со 116 до 136.

Сейчас количественно доля белорусских дискаунтеров разгромно превосходит долю российских. Оте­чественным ритейлерам принадлежит почти 90% всех магазинов низких цен. Среди наиболее активных игроков выделим «Остров чистоты» (634 магазина), «Копеечку» (579 ма­газинов), «Хит» (316 магазинов). Российских сетей дискаунтеров всего три: «Светофор» (136 магазинов), Fixprice (33 магазина), «Доброцен» (16 торговых объектов).

Однако это не означает победу белорусских дискаунтеров над российскими. У восточных соседей есть ресурсы и потенциал для роста на нашем рынке. Например, тот же сильный российский Fixprice, стоимость которого оценивается аналитиками в диапазоне от 3,5 до 6 млрд USD, до сих пор не представлен в регионах, где у него есть все шансы сыскать популярность. Для сравнения: стоимость самого крупного розничного ритейлера Беларуси «Евроторга» оценивается аналитиками в 600 млн – 1 млрд USD. Поэтому в ближайшем будущем ожидаем ужесточения конкуренции.

Противостояние между ритейлерами потребовало вмешательства регулятора. Началось все с обращения в марте прошлого года Ассоциации розничных сетей (в нее входят такие крупные ритейлеры, как «Соседи», «Алми», «Евроторг», «Доброном», «Виталюр» и «Белмаркет») в МАРТ с просьбой проверить деятельность юрлиц, которые являются операторами на территории Беларуси российской сети дискаунтеров «Светофор».

Россиян обвинили в несоблюдении ассортиментных перечней товаров, а также – в использовании непрозрачных схем приобретения продукции и демпинге. Белорусские ритейлеры представили в МАРТ ассортиментный перечень товаров, в котором, по их предположению, у «Светофора» имеются нарушения в ценообразовании. Однако МАРТ не выявил обозначенных проблем. «Уровень применяемых в сети торговых надбавок на анализируемые товарные позиции составлял 14% и 18%. Торговой сетью «Светофор» не реализовывались товары по стоимости ниже цены приобретения», – подчеркнули в министерстве. Стоит отметить, что у представителей МАРТ уже тогда было свое понимание ситуации. «Сегодня жесткие дискаунтеры – это механизм, который давит на монополистов, тех, кто занимает доминирующее положение и заставляет их не задирать цены, это мы прекрасно понимаем. Другой вопрос заключается в том, что мы все должны работать в рамках законодательства», – говорил весной 2020 г. министр Владимир Колтович.

Справедливости ради отметим, что ранее «Светофор» сам обращался в МАРТ с предложением отрегулировать законодательство, учитывая специфику деятельности дискаунтеров. Речь шла об упрощении все тех же ассортиментных перечней. Дискаунтерам было тяжело уместить на торговой площади большое количество разновидностей марок одного вида продукции по причине палетной системы выкладки. Это было камнем преткновения, законодательством тогда еще не учитывалась специфика работы дискаунтеров. В итоге «Светофор» добился изменения ассортиментных перечней и тем самым упростил деятельность как себе, так другим игрокам рынка.

Например, до изменения ассортиментных перечней товаров любой магазин с торговой площадью свыше 1000 кв. м был обязан предоставлять на своих полках 80 видов пива и 150 видов соковой продукции. При палетной выкладке товаров на 1000 кв. м весь дискаунтер был бы занят только пивом и соком. После внесения изменений дискаунтерам теперь можно предоставлять лишь 5–6 видов пива и 7–10 видов соковой продукции.

Также из обновленной классификации торговых объектов от МАРТ: дискаунтером может считаться магазин с универсальным, комбинированным или смешанным ассортиментом товаров и с торговой площадью от 250 до 2500 кв. м, в котором реализуются товары повседневного спроса по более низким ценам с преимущественным размещением товаров в торговом зале на складском оборудовании (стеллажи, поддоны и т. п.) и, как правило, в упаковке изготовителя. Размер торговых надбавок (разницы между ценой реализации товаров без учета НДС и ценой приобретения этих товаров) на реализуемые в дискаунтере товары не должен превышать 20%.

Теперь, если исходить из инструкции МАРТ, многие «мягкие» дискаунтеры, например «Хит», за которыми стоят владельцы «Евроопта», дискаунтерами считаться не могут – средняя торговая площадь магазинов «Хит», по данным «Евроторга», в I квартале 2021 г. составляла 169 кв. м. Так что теперь большинство магазинов «Хит» не могут называться дискаунтерами. Такие меры предпринимаются в интересах покупателей для того, чтобы развести разные форматы розничной торговли: хочешь торговать узким «дискаунтерным» ассортиментом по низким ценам – будь добр делать это на большой торговой площади. Также дискаунтерам рекомендуется держать долю товаров отечественного производства в ассортименте на уровне 80%, как и остальным. Как следует из многочисленных проверок торговых объектов сети, у «Светофора» с этим были проблемы по причине того, что основная товарная группа сети имеет российское происхождение.

***

Как бы то ни было, жесткая конкуренция, сложившаяся как между белорусскими ритейлерами, так и «пришлыми» игроками, пока на руку покупателю, поскольку вынуждает сети поддерживать низкий уровень цен. Впрочем, удешевление нередко достигается за счет сужения ассортимента в пользу товара с худшими потребительскими свойствами. Но в условиях, когда на первое место выходит цена, это не так уж и важно.

 

Автор публикации:

Никита САЗОНОВ

Средняя цена за кв. метр торговой площади в Москве колеблется в диапазоне от $3000 до $15000

По итогам I полугодия 2010 г. общая площадь концептуальных торговых объектов Москвы составила около 6 млн кв. метров, сообщается в обзоре рынка торговой недвижимости компании NAI Becar.

В соответствии с материалом, по итогам II квартала 2010 г. были открыты 3 новых объекта, в том числе крупнейший в Москве ТРЦ «Вегас» общей площадью 398 тыс. кв. метров. До конца 2010 года к вводу запланированы еще порядка 600 тыс. кв. метров торговых площадей, прогнозируют аналитики.

По данным NAI Becar, в среднем уровень вакантных помещений в ТЦ составляет порядка 7%.

«Причем в большинстве функционирующих концептуальных объектов он не превышает 3-5%. Нововведенные объекты открываются заполненными на 60-80%. На основных торговых коридорах уровень вакантных помещений (в основном, площадью более 500 кв. метров) по-прежнему варьируется в пределах от 7 до 10%», — говорится в исследовании.

По состоянию на начало июля 2010 г. ставки аренды на торговые площади в торговых центрах находятся в диапазоне $1000 – 2500 за кв. метр, не включая НДС и эксплуатационные расходы для помещений от 20 до 100 кв. метров, для якорных арендаторов ставки варьируются от 100 до 320$, отмечается в материале.

По данным компании, средние ставки аренды для помещений в сегменте street-ритейл на сегодняшний день не изменились: в зависимости от района и расположения помещения варьируются в пределах от $500 до $3400 за кв. метров. Ставки на наиболее ликвидные объекты практически соответствуют докризисному уровню и в редких случаях могут достигать $4000 — $5000 за 1 кв. м в год.

В настоящее время, в соответствии с обзором, средняя цена за квадратный метр торговой площади в Москве колеблется в диапазоне от $3000 (спальные районы, средняя проходимость) до $15000 (внутри Садового Кольца, на основных торговых коридорах, с отделкой). Цены продажи наиболее ликвидных объектов могут составлять от $10000 до $30000 за 1 кв. м.

Аналитики NAI Becar прогнозируют плавный рост на рынке торговой недвижимости, при условии, что в ближайшее время макроэкономическая ситуация не претерпит значительных потрясений.

Все новые супермаркеты в Украине c августа обязаны проектировать туалеты для посетителей

Туалетные комнаты должны быть раздельными для мужчин и женщин, и обязательно иметь универсальную кабину для людей с инвалидностью.

Иллюстрация REUTERS

Все новые и реконструированные супермаркеты и другие магазины продовольственных и непродовольственных товаров в Украине с торговой площадью 2500 кв. м и больше, и универсальным ассортиментом товаров, c 1 августа будут обязаны проектировать общественные уборные для посетителей.

Читайте такжеВ Украине изменились требования к супермаркетам и магазинам — должны быть удобными для людей с инвалидностью

Как сообщил заместитель министра регионального развития, строительства и жилищно-коммунального хозяйства Украины Лев Парцхаладзе на своей странице в Facebook, соответствующая норма содержится в изменениях государственной строительной нормы (ГСН) «Предприятия торговли», которые уже опубликованы и вступают в силу с 1 августа этого года.

По его словам, расчет проектирования — 1 санитарный прибор на 600 кв. м торговой площади, но не менее 4-х санитарных приборов на объект. 

«Сегодня проектировщики обязаны предусматривать общественные уборные для посетителей только в непродовольственных торговых центрах. Это ТЦ и ТРЦ, универмаги, крупные магазины одежды, обуви, детских товаров, например, игрушек. Новыми изменениями в ГСН мы вводим обязательное проектирование общественных уборных и в крупных продуктовых магазинах, в частности, гипермаркетах и супермаркетах площадью более 2500 кв. м. Это важно делать, и это комфорт людей», — написал он.

Парцхаладзе отметил, что туалетные комнаты должны быть раздельными для мужчин и женщин, и обязательно должны иметь универсальную кабину для людей с инвалидностью.

«ГСН «Предприятия торговли» распространяется на проектирование новых, реконструкцию и расширение существующих зданий и отдельных помещений предприятий розничной торговли (магазинов, рынков), за исключением домов оптовой торговли, автосалонов и магазинов автозапчастей, оружия, складов строительных материалов, производственных фирм и магазинов временного функционирования», — написал он.

Как сообщал УНИАН, Минрегион обязал все новые и реконструированные супермаркеты и другие магазины делать удобными для людей с инвалидностью. Согласно ГСН, здания супермаркетов и других магазинов должны обязательно иметь беспрепятственный доступ для людей такой категории, как снаружи, так и внутри.

Справка УНИАН. Государственные строительные нормы (ГСН) — обязательные к исполнению нормативные акты, которые используются при проектировании новых и реконструкции существующих зданий, кварталов, микрорайонов соответствии с их назначением.

продаж на квадратный фут — определение, формула, как увеличить

Что такое продажи на квадратный фут?

Продажи на квадратный фут — это метрика, обычно используемая розничными компаниями для определения суммы дохода Доход от продаж Доход от продаж — это доход, полученный компанией от продажи товаров или предоставления услуг. В бухгалтерском учете используются термины «продажи» и на квадратный метр торговой площади. Продажи на квадратный фут можно использовать для определения эффективности продаж розничных магазинов.

2

Формула для продаж на квадратный футовый

, где:

, где:

  • доходы Обратитесь к объему продаж, полученных в течение определенного периода; и
  • Торговая площадь — количество торговых площадей, используемых компанией.

 

Пример продаж на квадратный фут

Продажи компании через 10 розничных магазинов в прошлом году составили 15 000 000 долларов.Средняя площадь каждого розничного магазина составляет 150 000 квадратных метров. Каковы были продажи на квадратный метр в прошлом году?

Объем продаж на квадратный фут = 15 000 000 долл. США / (150 000 x 10) = 10 долл. США на квадратный фут

 

Важность объема продаж на квадратный фут Более высокие продажи на квадратный фут указывают на то, что розничный магазин демонстрирует высокую эффективность и производительность. Например, розничная компания, производящая 100 долларов за квадратный фут, будет считаться гораздо более эффективной, чем компания, производящая 50 долларов за квадратный фут.

Как и многие финансовые коэффициенты. Финансовые коэффициенты. Финансовые коэффициенты создаются с использованием числовых значений, взятых из финансовой отчетности для получения значимой информации о компании, продажи на квадратный фут следует использовать в сравнении. Соотношение следует сравнить с показателем аналогичных конкурентов и оценить вместе с другими показателями.

 

Как увеличить продажи на квадратный фут

 

1. Улучшить планировку магазина.

Низкие продажи на квадратный фут могут быть связаны с неэффективным использованием торговых площадей.Например, может быть торговое помещение, которое загромождено ненужным оборудованием. Таким образом, улучшение планировки магазина путем удаления ненужных активов из розничного магазина может помочь увеличить продажи на квадратный фут.

 

2. Возьмите с собой последние продукты.

Низкие продажи на квадратный фут могут быть связаны с продуктами, которые не нравятся покупателям. Например, линии одежды, которые не соответствуют современным модным тенденциям, могут привести к потере продаж розничного магазина. Создание отчетов о самых продаваемых товарах и удаление неэффективных товаров может увеличить доход, получаемый от розничных магазинов.

 

3. Инвестируйте в сотрудников.

Сотрудники являются движущей силой продаж в розничном магазине. Сотрудники магазина напрямую влияют на удовлетворенность клиентов. Удовлетворенность клиентов. Удовлетворенность клиентов — это степень, в которой продукты или услуги, предоставляемые компанией, соответствуют ожиданиям клиентов, т. е. насколько клиент удовлетворен после продажи. Например, сотрудники, хорошо разбирающиеся в продуктах компании, имеют больше возможностей для перекрестных и дополнительных продаж продуктов компании. Таким образом, предоставление сотрудникам надлежащего обучения (знание продукта, тактика дополнительных и перекрестных продаж и т.) имеет большое значение для увеличения продаж на квадратный фут.

 

Основной недостаток показателя продаж на квадратный фут

Рынок розничной торговли развивается: традиционные розничные операторы, такие как Toys”R”Us и Sears, объявили о банкротстве в 2017 и 2018 годах соответственно. С появлением электронной коммерции многие аналитики теперь пренебрегают использованием продаж на квадратный фут в качестве показателя эффективности для розничных компаний.

Например, если компания использовала интернет-магазин в дополнение к торговой площади в 15 000 кв.футов для получения продаж в размере 300 000 долларов США, показатель продаж на квадратный фут не будет правильно измерять эффективность компании, поскольку она использует интернет-магазин в дополнение к своим торговым площадям. Таким образом, показатель продаж на квадратный фут следует использовать только для компаний, которые работают исключительно в сфере розничной торговли.

 

Дополнительные ресурсы

CFI предлагает услуги аналитика по финансовому моделированию и оценке (FMVA)Стать сертифицированным аналитиком по финансовому моделированию и оценке (FMVA)®Сертификат CFI по финансовому моделированию и оценке (FMVA)® поможет вам обрести необходимую уверенность в вашей финансовой карьере.Зарегистрируйтесь сегодня!® Станьте сертифицированным аналитиком по финансовому моделированию и оценке (FMVA)® Сертификация CFI по финансовому моделированию и оценке (FMVA)® поможет вам обрести уверенность в своей финансовой карьере. Зарегистрируйтесь сегодня! Сертификационная программа для тех, кто хочет поднять свою карьеру на новый уровень. Чтобы продолжать учиться и продвигаться по карьерной лестнице, вам будут полезны следующие ресурсы CFI:

  • Click and MortarClick и MortarClick and Mortar — это многоканальная бизнес-модель, объединяющая онлайновые и офлайновые операции.Покупатели могут делать покупки через Интернет в розничном магазине.
  • Шаблон Comps для отрасли розничной торговлиШаблон Comps для отрасли розничной торговлиЭтот бесплатный шаблон Comps для отрасли розничной торговли позволяет пользователю выполнять простой сопоставимый анализ компаний в отрасли розничной торговли.
  • Типы клиентовТипы клиентовКлиенты играют важную роль в любом бизнесе.Лучшее понимание различных типов клиентов поможет предприятиям лучше подготовиться к развитию

Как увеличить объем розничных продаж на квадратный фут и повысить производительность магазина

Продажи на квадратный фут — один из лучших показателей, который вы можете использовать для оценки эффективности своих обычных магазинов. Он сообщает вам, насколько эффективно вы используете пространство, и может дать информацию для улучшения планировки магазина, мерчандайзинга, производительности персонала и многого другого.

В этом посте мы более подробно рассмотрим этот важный показатель и предложим советы о том, как вы можете максимизировать розничные продажи на квадратный фут в своих магазинах.

Что такое объем продаж на квадратный фут и как вы его измеряете?

Розничные продажи на квадратный метр — это средний доход вашего магазина на каждый метр торговой площади. Формула представляет собой общий объем продаж в магазине, разделенный на торговую площадь в квадратных футах. Итак, если, скажем, магазин одежды продал товаров на 1 миллион долларов в своем магазине площадью 1800 кв. футов, объем продаж этого магазина на квадратный метр составит:

1 000 000 долларов США / 1 800 кв. футов = 555 долларов США за квадратный фут.

При расчете продаж магазина на квадратный фут. , не забудьте исключить неторговые зоны магазина, например, складские помещения или приемные.

Теперь, когда у вас есть общее представление о продажах на квадратный метр и о том, как их измерить, давайте поговорим о том, как вы можете максимизировать продажи на квадратный фут в своих магазинах.

Ознакомьтесь с приведенными ниже советами.

1. Улучшите планировку вашего магазина

Если продажи вашего магазина на квадратные метры не так высоки, как вам хотелось бы, рассмотрите возможность оптимизации планировки вашего магазина.Начните с расхламления магазина. Пространства, которые кажутся грязными или переполненными, могут оттолкнуть людей, а покупателям будет сложно найти то, что им нужно. Вот почему важно следить за чистотой. Поручите своему персоналу привести в порядок неопрятные участки и следить за тем, чтобы предметы всегда находились на своих местах.

Пройдитесь по своему магазину и определите, что не способствует продажам. Возможно, некоторые светильники необходимо переместить или лучше использовать вывески.

Также обратите внимание на то, как проходит трафик в локации.Какие-то предметы или приспособления мешают? Размещаете ли вы свои лучшие продукты там, где люди действительно будут на них смотреть?

Одним из примеров розничной торговли, эффективно улучшившей планировку, является магазин одежды Express. В 2015 году компания «Экспресс» решила изменить размещение распродажных товаров в своих магазинах. Вместо того, чтобы размещать их в передней части, Express переместил товары в заднюю часть и оставил свои товары по полной цене в передней части магазина. Результат? Ритейлер увидел увеличение продаж, сопоставимых продаж и маржи.

Посмотрите, можете ли вы сделать что-то подобное в своих магазинах. Применяйте подход, основанный на данных, к тому, как вы обновляете товары или реорганизуете свой магазин. Используйте программное обеспечение для розничной аналитики, чтобы измерять посещаемость и внимательно следить за продажами продукции. Такие точки данных помогут вам решить, как организовать свой магазин или где разместить товары.

2. Иметь выигрышный ассортимент продукции

Не тратьте драгоценное пространство на товары, которые не продаются. Следите за своими данными о продажах и продуктах и ​​используйте эту информацию для принятия решений по ассортименту ваших продуктов.

Создавайте отчеты за определенные периоды времени (например, ежемесячно, еженедельно, ежечасно), чтобы вы могли выяснить, когда клиенты покупают у вас. Оттуда вы можете детализировать то, что они покупают, а затем запастись соответствующим образом.

Вот что сделала в своем бизнесе Эдриэнн Уайли, владелица и оператор модного бутика Covet. Адриенн изучила аналитику своего магазина, а затем получила представление о том, какие продукты продавать в ее магазинах, а также как и когда их продавать.

« На самом деле я определила, что мне следует закупать больше в моем новом магазине, основываясь на продажах по категориям, а затем точно настроила часы, просматривая продажи по часам», — сказала она. Это помогло ей улучшить управление своими магазинами, и она советует другим ритейлерам поступать так же.

«Начните использовать данные прямо сейчас, потому что они действительно могут помочь развитию вашего бизнеса».

3. Оптимизируйте свои цены или рекламные акции

Посмотрите, есть ли в вашей стратегии ценообразования что-то, что может улучшить продажи.Такие изменения, как окончание цен цифрой 9 или введение многоуровневого ценообразования, могут повлиять на продажи, поэтому рассмотрите возможность тестирования таких стратегий при ценообразовании своих продуктов.

То же самое касается ваших рекламных акций. Протестируйте различные типы предложений и скидок, чтобы увидеть, что способствует продажам (без слишком большого снижения вашей маржи). Конечно, существуют различные типы рекламных тактик, включая предложения BOGO, бесплатные подарки, лидеры убытков и многое другое.

Единственный способ выяснить, что подходит именно вам, — протестировать различные действия, измерить результаты и при необходимости внести изменения.

4. Увеличение стоимости транзакции/корзины

Магазины электроники и ювелирных изделий всегда имеют высокие продажи на квадратный фут благодаря своим дорогим товарам. Люди тратят больше на этих ритейлеров просто потому, что их товары стоят дороже.

Тем не менее, продавцы, которые не торгуют дорогими товарами, все же могут добиться высоких продаж на квадратный фут. В зависимости от вашего магазина вы можете попробовать одно или несколько из следующих действий:

Практика дополнительных и перекрестных продаж

Допродажи и перекрестные продажи — две наиболее распространенные (и полезные) тактики увеличения стоимости сделки и, в конечном счете, продаж на квадратный фут.

Напоминаем, что допродажа влечет за собой продвижение более дорогой версии продукта, которую покупатель хочет купить. Думайте об этом как о продаже обновления. Например, если вы продаете автомобиль, дополнительная продажа убедит клиента купить более мощную модель того же автомобиля.

Перекрестные продажи, с другой стороны, означают продажу товаров, дополняющих продукт, который покупает покупатель. Итак, если они покупают кошелек, вы можете порекомендовать соответствующий кошелек.

При правильном выполнении дополнительные и перекрестные продажи могут повысить ценность покупки. Но если вы сделаете это неправильно, вы можете показаться назойливым и пропустить продажу. Вот почему важно получить хорошее представление о покупателе, а также иметь достаточные знания о продукте, прежде чем пытаться продавать больше или кросс-продажи.

Ознакомьтесь с рекомендациями Дженнифер и Данилы, совладельцев бутика Convey в Торонто:

Создайте выигрышную программу лояльности

Создайте программу лояльности, которая не только побуждает покупателей делать покупки в ваших магазинах, но и побуждает их тратить больше и возвращаться снова.

В розничной торговле существуют различные виды программ лояльности. Наиболее распространенные из них включают в себя:

  • Баллы (или доллары) за покупку — Эта программа одна из самых простых в реализации. Все это означает, что клиенты зарабатывают определенное количество баллов или долларов за каждую покупку, которые они затем могут использовать в будущем.
  • Членские программы. В этом формате клиенты платят членские взносы в обмен на эксклюзивные привилегии и скидки. Amazon Prime — один из лучших примеров такой программы лояльности.
  • Многоуровневый формат. У этой программы лояльности разные уровни, и привилегии, которые получают участники, будут зависеть от их уровня. Чем выше уровень, тем лучше награды.

Будьте гибкими в оплате

Бюджет ваших клиентов напрямую влияет на размер их транзакций. Вот почему, если вы сможете найти способ сделать покупки в вашем магазине более «бюджетными», вы потенциально можете побудить их тратить больше.

Один из способов сделать это — предложить гибкие варианты оплаты, такие как отсрочка или рассрочка.Если вы не любите не получать оплату в полном объеме, рассмотрите возможность использования такого решения, как Afterpay, решения «купи сейчас, заплати позже», которое позволяет вам получать оплату за приобретенные товары заранее, позволяя вашим клиентам платить в рассрочку за четыре недели. Это беспроцентно, а при своевременной оплате нет дополнительных затрат для ваших клиентов.

Билли Пэрри, руководитель отдела продаж — SMB в Afterpay, говорит, что «розничные продавцы, у которых есть Afterpay в магазине, видят более высокую среднюю стоимость заказа, чем то, что они видят с Afterpay онлайн.Предоставление вашим клиентам возможности оплачивать свои покупки с течением времени означает, что они могут покупать больше того, что хотят, и при этом иметь возможность планировать свой бюджет».

Торговый наконечник


Вы находитесь в Австралии или Новой Зеландии? Проверьте нашу интеграцию с Afterpay. С помощью Vend + Afterpay вы можете предложить клиентам услугу «купи сейчас, заплати потом», чтобы они могли оплачивать свои покупки четырьмя простыми платежами. Лучше всего то, что ВАМ платят авансом, поэтому вы сразу же получите доступ к средствам.

Выучить больше

5. Инвестируйте в свой персонал

Мы снова и снова говорили о важности обучения и мотивации персонала розничной торговли по уважительной причине: сотрудники магазина могут напрямую влиять на продажи и удовлетворенность клиентов. Без отличных сотрудников производительность вашего магазина, скорее всего, пострадает.

В контексте увеличения продаж на квадратный фут вы можете сделать с вашим персоналом следующее:

  • Предоставление им надежной информации о вашей компании и продуктах
  • Обучение их тактикам продаж, таким как допродажи, наводящие на размышления продажи и т. д.
  • Обучение их преодолению страха перед продажей
  • Ролевые игры с ними для демонстрации различных сценариев продаж
  • Поощрение положительного подкрепления и взаимного признания

6. Увеличение трафика в магазине от онлайн-аудитории

Привлечение большего количества посетителей в магазин также может привести к увеличению продаж на квадратный фут. Помните, что, хотя людям нравится просматривать или делать покупки в Интернете, многие покупатели предпочитают совершать покупку в автономном режиме, особенно когда речь идет о таких категориях, как одежда и косметика.

Вот почему так важно иметь надежную стратегию цифрового маркетинга, которая позволит представить ваш магазин и продукты нужной онлайн-аудитории.

«Одна вещь, которую современные ритейлеры могут сделать для увеличения продаж на квадратный фут в своих физических магазинах, — это привлечь людей в магазин из Интернета, приняв подлинную многоканальную стратегию», — говорит Мэтт Уоррен, генеральный директор Veeqo.

«Например, ритейлер модной одежды может соблазнить пользователей своими последними моделями через социальные каналы, такие как Pinterest и Instagram. Затем попросите их сохранить свои любимые товары в список желаний или корзину покупок через мобильное приложение или онлайн-сайт. Прежде чем, наконец, предложить купон, они могут выкупить его, придя в магазин, чтобы примерить товары.

«С этого момента важно убедиться, что ваш магазин правильно организован. Знание того, какие товары регулярно покупаются вместе, и размещение их рядом друг с другом может помочь увеличить среднюю стоимость транзакции (ATV). Но также обеспечение того, чтобы у вас был персонал, хорошо обученный работе с вашим каталогом продуктов и способный продавать клиентам как можно больше, может стать настоящим переломным моментом.

7. Поощряйте клиентов, пользующихся системой «нажми и забирай», просматривать

В связи с этим, часть стратегии цифровой розничной торговли предлагает услугу «нажми и забери», которая позволяет покупателям покупать в Интернете и забирать свои товары в магазине. Если вы уже предлагаете услугу (а вы должны это сделать), найдите способы заставить покупателей осмотреться, пока они находятся в вашем магазине.

Достижение успеха вряд ли будет трудной задачей, потому что оказывается, что многие покупатели, совершающие покупки по принципу «нажми и собери», в конечном итоге покупают больше товаров в магазине, пока они там находятся.

Исследование показало, что около 45% тех, кто выбрал самовывоз в магазине, купили что-то еще во время своего визита в магазин.

8. Поощряйте людей заходить и оставаться рядом

Излишне говорить, что чем больше людей заходит в ваш магазин, тем больше у вас потенциальных продаж. И чем дольше люди остаются в вашем заведении, тем выше шансы, что они сделают покупку. Как мы упоминали в нашем предыдущем посте , розничные продавцы, которые поощряют покупателей оставаться в магазине, добились увеличения продаж на 20-40%.

Авторы и права: Бесс Сэдлер на Flickr

Постарайтесь улучшить качество обслуживания в магазине. Одна из стратегий, которая, кажется, хорошо работает для розничных продавцов, — это проведение общественных мероприятий. Lululemon, например, добилась успеха, проводя бесплатные занятия йогой в нерабочее время, чтобы привлечь посетителей в магазин.

Продажи Lululemon на квадратный фут составляют 1560 долларов США (самый высокий показатель в индустрии одежды), и эксперты связывают это с «опытом в магазине, который включает в себя общественные мероприятия, такие как занятия йогой, которые хорошо вписываются в сообщение бренда.

Кроме того, есть розничные продавцы, которые подходят к своему пространству более творчески. Возьмите Staples, который начал предлагать офисные помещения в своих офисах. Ритейлер канцелярских товаров заключил партнерское соглашение с поставщиком услуг коворкинга Workbar, чтобы превратить некоторые зоны своих магазинов в рабочие места.

Бонус: выходите за рамки продаж на квадратный фут…

Хотя наша статья в основном посвящена продажам на квадратную площадку, важно отметить, что этот показатель не является окончательным показателем успеха розничной торговли.

«Я бы сказал, что розничные торговцы, пытающиеся увеличить продажи на квадратный фут, не преследуют цели, — говорит Рэй Райли, генеральный директор Progress Retail.

«Продажи на квадратный фут — это результат; результат дохода и физический след их розничных торговых точек. Доход можно контролировать, в то время как площадь вашего физического магазина после аренды — нет».

Он продолжает: «Вместо этого ритейлеры должны сосредоточиться на увеличении доходов, конкретно определяя свои коэффициенты конверсии и соответствующую среднюю ценность этих конверсий или транзакций.Это особенно актуально в мире пост-электронной коммерции с уменьшением посещаемости».

Рэй добавляет, что предприятия розничной торговли должны уделять пристальное внимание тому, что происходит в цехах, и уделять особое внимание обучению персонала, работающего на переднем крае. Для этого он предлагает эти 8 очков:

  • Установите систему учета пешеходного движения и анализируйте ее еженедельно, а затем из года в год.
  • Персонал приветствует клиентов?
  • Достаточно ли укомплектован персонал магазина в часы пик?
  • Ясно ли представлен товар и легко ли ориентироваться в магазине?
  • Цена вашего товара указана? И есть ли четкое ценностное предложение? (я.д., не заставляйте потребителя заниматься математикой. Какая реальная цена?)
  • Есть ли у вас система управления продажами и процессы, выполняемые в торговом зале?
  • Есть ли у вас система управления обучением или поддержки продаж, которая может охватить каждого члена команды, имеющего образование в области продаж, брендов и продуктов? Таким образом, они не зависят от возможностей своего менеджера.
  • Должны ли ваши непосредственные менеджеры управлять коэффициентом конверсии, средней стоимостью транзакции и количеством товаров на транзакцию?

Посмотрите, как обычные магазины влияют на онлайн-продажи

Вот еще одна причина, по которой объем продаж на квадратный фут не должен быть вашим определяющим показателем успеха: сегодня потребители все чаще используют несколько каналов для совершения покупок, и вам нужно понять, как ваше физическое присутствие влияет на ваши продажи в электронной коммерции (и наоборот).

Причисления продаж к одному каналу недостаточно, когда люди взаимодействуют с вашим брендом разными способами и в разных местах.

Хотя измерить влияние офлайн-ритейла на электронную торговлю сложно, вы можете посмотреть на свою аналитику электронной торговли и посмотреть, сколько трафика или доходов генерируется из мест, где вы присутствуете в обычных магазинах.

Предположим, вы только что открыли новый магазин в Остине, штат Техас. Вы можете измерить влияние вашего магазина на электронную торговлю, просматривая веб-трафик и продажи пользователей с соответствующими почтовыми индексами (т.е., почтовые индексы в Остине и прилегающих районах.)

Дополнительная литература

Продажи на квадратный метр — это только начало! Чтобы узнать больше о важнейших показателях розничной торговли, загрузите руководство Vend по ключевым показателям эффективности розничной торговли, ресурс, который дает вам подробный обзор цифр, которые вы должны отслеживать в своем бизнесе.

Скачайте руководство и вы:

  • Узнайте, какие показатели могут помочь вам делать более разумные прогнозы и принимать решения
  • Откройте для себя формулы, которые помогут вам определить ваши ключевые показатели эффективности, чтобы вы могли начать измерять свой путь к вершине
  • Разберитесь в показателях, которые вам нужно отслеживать, и точно знайте, когда и как их измерять
Выучить больше

Нижняя строка

Продажи на квадратный фут — важный показатель, и в ближайшие несколько лет он сохранит свою значимость.Измеряйте его на регулярной основе, но не делайте его показателем только на своем радаре.

О Франческе Никасио

Франческа Никасио — эксперт по розничной торговле и контент-стратег Vend. Она пишет о тенденциях, советах и ​​других интересных вещах, которые позволяют розничным торговцам увеличивать продажи, лучше обслуживать клиентов и в целом быть более крутыми. Она также является автором бесплатной электронной книги Retail Survival of the Fittest, которая поможет ритейлерам подготовить свои магазины к будущему. Свяжитесь с ней в LinkedIn, Twitter или Google+.

Как рассчитать продажные цены на коммерческую недвижимость по квадратным метрам | Малый бизнес

Даниэль Смит Обновлено 23 августа 2021 г.

Если вы планируете приобрести коммерческую недвижимость, вы можете использовать среднюю цену за квадратный фут для сравнения местоположений. Это один из самых простых способов сравнить различные объекты недвижимости, потому что коммерческие помещения часто делятся на более мелкие единицы. Если вы подбираете помещение, вы обнаружите, что стоимость квадратного фута может немного варьироваться в зависимости от местоположения и состояния самой собственности, что должно помочь вам сделать правильный выбор в соответствии с вашими потребностями.

Расчет цены за квадратный фут

Рассчитать среднюю цену за квадратный фут любого имущества, включая ваш дом, легко, если вы будете внимательны при расчете площади участка. Цена за квадратный метр — это просто общая стоимость недвижимости, деленная на общую площадь недвижимости. Например, скажем, сдаваемая в аренду квартира длиной 50 футов и шириной 50 футов доступна за ​ 40 000 долларов США ​. Квадратные метры этого арендуемого помещения составляют (50 футов) x (50 футов) = 2500 квадратных футов.Тогда цена за квадратный фут становится ( 40 000 долларов США ​) / (2500 квадратных футов) = 16 долларов США за квадратный фут.

Таким образом, вы также можете сравнить значение двух пробелов. Допустим, вы хотели сравнить предыдущий пример с меньшей единицей площадью всего 1500 квадратных футов по цене 30 000 долларов США . Чистая цена ниже, поэтому эта меньшая единица на первый взгляд может показаться более привлекательной. Однако расчет цены за квадратный фут дает вам (​ 30 000 долларов США ​) / (1500 квадратных футов) = ​ 20 долларов США ​ / квадратный фут. Стоимость квадратного метра выше.

Поскольку большинство коммерческих площадей арендуется у арендодателей, которым принадлежит вся квартира, цены обычно указываются в долларах за квадратный фут в год. Ставки аренды отличаются от ставок покупки; землевладельцы обычно покупают большие коммерческие помещения с несколькими единицами внутри, а затем сдают каждую единицу в аренду отдельно. Если вам дана арендная ставка ​ 25 долларов США за квадратный фут в год для квартиры площадью 2500 квадратных футов, ваша общая годовая арендная плата будет (​ 25 долларов США ​) x (2500) = ​ 62 500 долларов США ​.Разделите это на 12, чтобы определить ежемесячную арендную плату, которая составит ​ 5 208 долларов США​. Расчет среднемесячных арендных платежей может помочь вам убедиться, что вы остаетесь в рамках доступного бюджета; вам может быть предложена цена за квадратный фут, которая кажется очень выгодной, но если вы не можете позволить себе 5 208 долларов в месяц, вам придется искать меньшее пространство или даже совсем другое место.

Средняя цена за квадратный фут коммерческой недвижимости

По данным офисов.нетто, в 2020 году средняя цена за квадратный фут офисных помещений составляла около 35 долларов США. Торговые площади стоили около 18 долларов за квадратный фут, а промышленные помещения — около 8 долларов за квадратный фут. Эти вариации в основном связаны с местоположением; Промышленные предприятия нуждаются в пространстве для работы и подъезда грузовиков, в то время как торговые помещения обычно группируются в торговом центре или торговом районе. Офисное помещение является самым дорогим, потому что ожидается, что оно будет находиться в разумном месте рядом с несколькими другими вещами.

Однако имейте в виду, что цена может варьироваться только в зависимости от местоположения. Например, в Нью-Йорке офисные помещения стоят 81 долларов за квадратный фут в год. Для сравнения, офисы в Чикаго стоят около 90 024 $33 90 025 за квадратный фут в год. Что касается промышленных площадей, то арендная плата в Нью-Йорке составляет 19 долларов за квадратный фут в год, тогда как эти помещения в Чикаго в среднем стоят всего 6 долларов.

Определение площади в квадратных футах

Если вы арендуете помещение, которое является частью более крупного здания или сооружения с несколькими помещениями внутри, обратите внимание на общие помещения.По данным Squarefoot, некоторые арендодатели назначают арендную плату в соответствии с полезной площадью (USF), которая учитывает только пространство, которое будет использовать ваш конкретный бизнес. В зданиях, где есть общие помещения, такие как общественные туалеты, коридоры или приемные, арендодатели могут рассчитывать затраты, используя арендуемые квадратные метры (RSF), которые также включают часть этой общей площади. Наиболее распространенный способ сделать это — рассчитать, какая часть здания является общим пространством, а затем добавить часть обратно в USF.

Предположим, что в здании общей площадью 100 000 квадратных футов общие коридоры и общественные туалеты занимают 15 000 квадратных футов. Это означает, что (15 000) / (100 000) = 0,15 = 15% общей площади здания. Если вы хотите арендовать помещение площадью 2500 квадратных футов, арендодатель скорректирует вашу арендную площадь еще на 15 процентов. Это займет ваши 2500 квадратных футов и прибавит (2500) x (0,15) = 375 квадратных футов, что составит 2875 RSF.

Важно понимать, какие квадратные метры вам предоставляются в любой ситуации, чтобы вы могли провести хорошее сравнение между помещениями, а также убедиться, что вы знаете, что у вас есть.Например, если арендодатель предлагает вам помещение площадью 2875 квадратных футов, вы можете быть удивлены, если приедете и обнаружите, что арендованная площадь составляет всего 2500 квадратных футов!

Дополнительные соображения по аренде

Имейте в виду, что арендная плата — это не единственная статья расходов в коммерческом помещении. Существуют также и эксплуатационные расходы. Ваш бизнес будет использовать коммунальные услуги, связанные с этим имуществом, может нуждаться в техническом обслуживании, чтобы поддерживать имущество в хорошем состоянии, и может нести ответственность за уплату налогов в зависимости от вида аренды. Коммерческая аренда обычно делится на несколько основных категорий.

Полная валовая арендная плата означает, что вы будете ежемесячно платить базовую арендную плату без каких-либо других расчетов. Арендодатели, которые используют полную валовую аренду, часто повышают цену за квадратный фут, чтобы покрыть свои другие расходы, но это делает арендную плату простой для расчета и стабильной ежемесячно.

В модифицированной валовой аренде обычно используется при аренде квартир. Вы несете ответственность за базовую арендную плату плюс часть операционных расходов, таких как коммунальные услуги или уход за территорией.В договоре будет указано, какие операционные расходы вы несете, а какие оплачивает арендодатель.

Дополнительные особенности аренды

Тройная чистая аренда, называемая в бизнесе NNN, включает все эксплуатационные расходы: накладные расходы, а также налоги, страховые платежи и плату за обслуживание помещения. Вы увидите, что этот вид договора аренды чаще всего используется в ситуациях, когда компания арендует одно помещение на длительный срок и обычно является единственным арендатором этого имущества.

Наконец, есть случай двойной чистой аренды. В этом сценарии вы несете ответственность за базовую арендную плату плюс налоги и страховку.

Когда вы рассчитываете цену коммерческой площади за квадратный фут, вы должны понимать, что включено в эту цену, чтобы вы могли сравнивать площади. Ведите заметки о том, какой вид аренды вам предлагают, есть ли в вашем районе общие помещения и как будут оплачиваться накладные и эксплуатационные расходы. Также подумайте, сколько места вам понадобится и сколько ваш бизнес сможет позволить себе ежемесячные платежи. Посмотрите, можете ли вы найти записи о коммерческих помещениях поблизости, которые недавно были сданы в аренду, и какие цены за квадратный фут являются общими для вашего района. Это должно помочь вам сузить список и найти лучшее место.

• Венгрия: розничная продажа газированных безалкогольных напитков по размеру магазина, 2019 г.

• Венгрия: розничная продажа газированных безалкогольных напитков, по размеру магазина, 2019 г. | Statista

Другая статистика по теме

Пожалуйста, создайте учетную запись сотрудника, чтобы иметь возможность отмечать статистику как избранную.Затем вы можете получить доступ к своей любимой статистике через звездочку в шапке.

Зарегистрироваться

Пожалуйста, авторизируйтесь, перейдя в «Мой аккаунт» → «Администрирование». Затем вы сможете пометить статистику как избранную и использовать оповещения о личной статистике.

Аутентификация

Базовая учетная запись

Знакомство с платформой

У вас есть доступ только к базовой статистике.

Однозначный аккаунт

Идеальный учет входа для отдельных пользователей

    • Мгновенный доступ до 1M Статистика
    • Download
    • Download

      4 в XLS, PDF & PNG Download

    • Подробные ссылки

    $ 59 $ 39 / месяц *

    в первые 12 месяцев

    Корпоративный счет

    Полный доступ

    Корпоративное решение со всеми функциями.

    * Цены не включают налог с продаж.

    Самая важная статистика

    Наиболее важная статистика

    Самая важная статистика

    Самая важная статистика

    Дальнейшая дополнительная статистика

    Узнайте больше о том, как Statista может поддерживать ваш бизнес.

    termekmix.hu. (27 мая 2019 г.). Распределение розничных продаж газированных безалкогольных напитков в Венгрии с марта 2018 г. по февраль 2019 г. по размеру магазина [График].В Статистике. Получено 3 февраля 2022 г. с https://www.statista.com/statistics/1221851/hungary-retail-sales-of-carbonated-soft-drinks-by-store-size/

    termekmix.hu. «Распределение розничных продаж газированных безалкогольных напитков в Венгрии с марта 2018 г. по февраль 2019 г. по размеру магазина». Диаграмма. 27 мая 2019 г. Статистика. По состоянию на 3 февраля 2022 г. https://www.statista.com/statistics/1221851/hungary-retail-sales-of-carbonated-soft-drinks-by-store-size/

    termekmix.hu. (2019). Распределение розничных продаж газированных безалкогольных напитков в Венгрии с марта 2018 г. по февраль 2019 г. по размеру магазина.Статистика. Statista Inc.. Дата обращения: 3 февраля 2022 г. . «Распределение розничных продаж газированных безалкогольных напитков в Венгрии с марта 2018 г. по февраль 2019 г. по размеру магазина». Statista, Statista Inc., 27 мая 2019 г., https://www.statista.com/statistics/1221851/hungary-retail-sales-of-carbonated-soft-drinks-by-store-size/

    termekmix.hu, Распределение розничных продаж газированных безалкогольных напитков в Венгрии с марта 2018 г. по февраль 2019 г. по размеру магазина Statista, https://www.statista.com/statistics/1221851/hungary-retail-sales-of-carbonated-soft-drinks-by-store-size/ (последнее посещение 3 февраля 2022 г.)

    Hy-Vee планирует купить шесть бывших магазинов Shopko в Айове

    Канада: Metro повышает ежеквартальные дивиденды, сообщает о прибыли за первый квартал в размере 170,2 млн долларов
    Продажи Metro Inc. выросли в первом квартале 2020 финансового года, но ее прибыль не оправдала ожиданий аналитиков. «Год начался с хорошего роста выручки и прибыли в очень конкурентной среде», — сказал генеральный директор Эрик Ла Флеш в заявлении, когда компания опубликовала свои результаты за первый квартал. Сеть продуктовых и аптечных магазинов сообщила о продажах почти на 4,03 млрд долларов за квартал, закончившийся 21 декабря, по сравнению с почти 3,98 млрд долларов в том же квартале предыдущего года. Продажи в тех же магазинах, ключевой показатель розничной торговли, в ее продуктовых магазинах выросли на 1,4%, сообщила компания, в то время как тот же показатель в ее аптеках подскочил на 3,6%. По словам представителей Metro, продажи в продуктовых магазинах в тех же магазинах были бы выше — на 2% — если принять во внимание сдвиг в рождественских продажах.
    Источник: canadiangrocer.com 

    США: Snap Kitchen выходит в магазины Whole Foods за пределами Техаса
    Блюда Snap Kitchen, подобранные диетологами и приготовленные шеф-поваром, уже есть во всех 34 магазинах Whole Foods Market в Техасе, а теперь также запущены в магазинах сети в Арканзасе, штат Луизиана. и Оклахома.Бренд свежеприготовленных блюд также расширил свое общенациональное многоканальное присутствие, введя бесплатную наземную доставку в 38 штатов. «Мы были довольны чрезвычайно положительным откликом на предложения Snap Kitchen в наших магазинах в Техасе и рады представить их линейку здоровых, готовых к употреблению блюд и напитков покупателям Whole Foods Market на других рынках», — сказала Джессика Джонсон. , региональный вице-президент юго-западного региона компании Whole Foods в Остине, штат Техас.
    Источник: Progressivegrocer.ком

    США: Hy-Vee открывает новые магазины Dollar Fresh
    Hy-Vee планирует купить шесть бывших магазинов Shopko в Айове и преобразовать их в свой формат Hy-Vee Dollar Fresh. Компания Hy-Vee из Западного Де-Мойна, штат Айова, заявила, что бывшие магазины Shopko — в Хэмптоне, Креско, Олвайне, Воконе, Дайерсвилле и Винтоне — должны вновь открыться под баннером Dollar Fresh к концу лета. Финансовые условия договоров купли-продажи не разглашаются. Согласно планам, ремонт должен начаться в ближайшие недели.«Поскольку мы продолжаем внедрять инновации, мы обращаем внимание на потребности наших сельских сообществ», — заявил в своем заявлении председатель, президент и главный исполнительный директор Hy-Vee Рэнди Эдекер. «В наших магазинах Dollar Fresh наших покупателей встретят услужливыми улыбками, которые обеспечат отличное качество обслуживания, а также широкий выбор качественных товаров по низким ценам».
    Источник: supermarketnews.com

    Канада: Walmart сотрудничает с Coop Italia, чтобы расширить предложение
    Walmart Canada представила новый ассортимент товаров под собственной торговой маркой от Coop Italia, второго по величине розничного продавца продуктов питания в Италии.Благодаря партнерству новые продукты были добавлены в основные категории продуктовых магазинов Walmart Canada, включая пасту и соусы для пасты. Продаваемый под брендом Fior Fiore, более широкий ассортимент состоит из более чем 400 продуктов, разработанных итальянским ритейлером для демонстрации кулинарного наследия страны. Ассортимент, наряду с продуктами Walmart Great Value, превосходит национальные бренды в категориях пасты и соусов для пасты.
    Источник: retailanalysis.igd.com 

    Сотрудники ставят под сомнение климатическую политику Amazon
    Около 300 сотрудников Amazon подписали петицию, в которой критикуют климатическую политику компании электронной коммерции. В то же время это открытый протест против внутреннего распорядка, который они расценивают как цензуру. Группа Amazon Employees for Climate Justice опубликовала петицию и открытое письмо на сайте Medium. Они ставят под сомнение климатическую политику своей компании, а также протестуют против некоторых изменений в кадровом регламенте, который, по их мнению, запрещает сотрудникам делать публичные заявления о деятельности компании без предварительного согласования, цитирует Business AM пресс-релиз.
    Источник: retaildetail.ЕС

    Греческая сеть супермаркетов Metro S.A. открывает первый универсальный магазин на Кипре
    Metro S.A. открывает свой первый магазин за пределами Греции, открывая первый универсальный магазин «Best Value for Professionals» на Кипре. Магазин расположен в Лимассоле и занимает площадь 2500 кв.м., еще 2000 кв.м. для складских помещений и более 3000 кв.м. для парковки. Metro заявила, что инвестировала 10 миллионов евро в магазин на Кипре.
    Источник: thenationalherald. com

    Французская Système U: продажи выросли на 3% в 2019 году
    Исполнительный директор французской независимой розничной компании Système U Доминик Шелшер (в интервью Journal du Dimanche) заявил, что продажи выросли на 3%, до € 20.53 млрд без учета бензина в 2019 году. Общий объем продаж вырос на 3% без учета бензина, чему способствовало открытие 42 новых магазинов и 90 000 кв. м торговых площадей, и на 2,6% с учетом бензина. В сопоставимых условиях продажи выросли на 1,3%. Шелчер сказал, что Système U увеличила долю рынка на 10 б.п. в 2019 году, доведя ее до 10,8%, став четвертым по величине ритейлером во Франции. Шелчер сказал, что производительность ритейлера была обусловлена ​​​​его супермаркетами, где продажи выросли на 2,5%, и его Drives, где они выросли на 4,3%. В его 67 гипермаркетах продажи выросли всего на 0.4%, что, хотя и слабо, но превосходит недавние объявления Carrefour и Casino. У U Express продажи выросли на 9,1%, а у Utile — на 10%. Что касается продуктов, Шелчер сказал, что продажи частных торговых марок выросли на 2,3% до 4,4 млрд евро, а продажи свежих фруктов и овощей выросли на 3,8%.
    Источник: розничная аналитика.igd.com 

    Великобритания: Sainsbury’s Coupe заявляет, что уход не связан с провалом сделки с Asda
    Босс британской группы супермаркетов Sainsbury’s Майк Купе заявил, что не уходит в отставку в мае из-за того, что ему не удалось купить конкурента Asda в прошлом году.Согласованная Sainsbury сделка на сумму 7,3 млрд фунтов стерлингов (9,6 млрд долларов) с Asda, принадлежащей Walmart, была заблокирована британским регулятором конкуренции в апреле. На вопрос радио Би-би-си, расплачивается ли он за то, что сделка не состоялась, Купе ответил: «Нет, абсолютно мой выбор».
    Источник: reuters.com

    ОАЭ и Саудовская Аравия: Маджид Аль Футтайм подписывает соглашение о партнерстве с Takeoff Technology
    Маджид Аль Футтайм подписал соглашение о партнерстве с Takeoff Technology, в соответствии с которым к 2021 году в магазины Carrefour в ОАЭ и Саудовской Аравии будут добавлены микроцентры выполнения заказов последней. .Объявляя о партнерстве, Маджид Аль Футтаим сказал, что построит «несколько» микроцентров реализации, не назвав точного числа. Автоматизированные решения Takeoff Technology помогут обрабатывать онлайн-заказы для бренда Carrefour Majid Al Futtaim, помогая заменить ручной метод комплектования, который он использует сейчас. Компания Takeoff заявила, что ее решение позволяет выполнять заказы менее чем за 5 минут, делая их доступными для самовывоза или доставки в зависимости от покупателя. Технология позволяет выполнять более 2000 заказов ежедневно, используя всего 1500 кв.м пространства.
    Источник: розничная аналитика.igd.com 

    Совместно с Walmart India компания Flipkart создаст синергетический эффект и эффективность в розничной сети: соучредитель Ninjacart
    Сеть получила нераскрытую сумму от Walmart и Flipkart в декабре. Сделка имеет большое значение, поскольку Walmart и Flipkart пытаются улучшить свои прямые поставки свежих продуктов для магазинов Walmart India Best Price B2B с наличными и кэрри, а также продуктового интернет-магазина Flipkart Supermart. Технически подкованный агротех-стартап поставляет ритейлерам 1400-1500 тонн фруктов и овощей, причем наибольшим спросом пользуются магазины Kirana. В интервью Тирукумаран Нагараджан, генеральный директор и соучредитель Ninjacart, в которую также входят Accel, Nandani Nilekani, Qualcomm Ventures и другие в качестве инвесторов, рассказал о прибыльном росте, огромном потенциале и интересе инвесторов к бизнесу свежих фруктов и овощей.
    Источник: technoea.com

    Великобритания: Waitrose, John Lewis прекращает публиковать еженедельные отчеты о продажах
    Британский ритейлер John Lewis Partnership прекращает публиковать еженедельные данные о продажах своих универмагов и сети престижных супермаркетов Waitrose & Partners.Крупнейший в стране бизнес, принадлежащий сотрудникам, еженедельно публикует данные на своем веб-сайте в течение десяти лет и был единственным среди британских ритейлеров, кто делал это. Но партнерство заявило, что данные вторника за неделю до 25 января, последней недели финансового 2019-2020 года, будут последним еженедельным набором данных.
    Источник: esmmagazine.com

    Бельгия: Colruyt запускает приложение «Collect&Go Connect»
    Colruyt Group тестирует новое решение, основанное на экономике совместного использования.Под брендом Collect&Go Connect баннеры Okay и Okay Compact будут тестировать решение, объединяющее местных клиентов и местных покупателей. Шестимесячная пробная версия позволит покупателям выбирать свои продукты через приложение, а затем выбирать время, когда они хотят получить доставку, и плату, которую они готовы заплатить. Ритейлер сказал, что решение было нацелено на небольшие покупательские корзины, поэтому он опробовал его в магазинах Okay и Okay Compact в центре Гента, в пригородах и в трех городских центрах в Западной Фландрии.Colruyt сказал, что эта услуга была добавлена ​​к другим онлайн-решениям, таким как доставка на дом.
    Источник: розничная аналитика.igd.com 

    Великобритания: AF Blakemore предпринимает шаги по сокращению пищевых отходов
    AF Blakemore — последний продавец мини-маркета, который опробовал приложение для борьбы с пищевыми отходами Too Good to Go. Компания зарегистрировала 15 своих круглосуточных магазинов Blakemore Retail Spar, расположенных в Линкольншире, в приложении для борьбы с пищевыми отходами Too Good to Go, которое позволяет людям покупать продукты с коротким сроком хранения по сниженной цене.Приложение, которое было запущено в Великобритании в июне 2016 года, было создано, чтобы помочь справиться с 10 миллионами тонн пищевых продуктов, выбрасываемых каждый год, за счет сохранения свежих и скоропортящихся продуктов, которые часто выбрасываются ресторанами и розничными торговцами.
    Источник: Retailtimes.co.uk

    Retail Metrics: 6 KPI для отслеживания вашего розничного бизнеса

    Если вы работаете в розничной торговле, у вас, вероятно, есть бесконечный список дел. Это означает, что вы всегда ищете способы быть более продуктивным.

    Один из лучших способов сделать это — убедиться, что у вас есть самая актуальная информация и сведения о вашем бизнесе.Наличие правильных данных о продажах, запасах и сотрудниках может помочь вам определить наилучшее использование вашего времени и ресурсов. Это позволяет максимально повысить эффективность.

    Конечно, вы можете использовать множество показателей. Но вам не нужно отслеживать все, достаточно нескольких ключевых точек данных, которые помогут вам оценить эффективность и рост.

    Недавно мы объединились с Vend, чтобы написать «Максимизация производительности розничной торговли», руководство, посвященное тому, чтобы помочь розничным торговцам стать более эффективными. Вот шесть показателей из этого руководства, которые мы рекомендуем вам для начала:

    .
    Попробуйте Square Inventory сегодня.

    Бесплатное управление запасами, на которое вы можете положиться.

    Продажи на квадратный фут — это средний доход вашего магазина на каждый метр торговой площади, включая неторговые площади, такие как склад, примерочная и зоны приема.

    Чтобы рассчитать его, разделите объем продаж на общую площадь торговой площади магазина в квадратных футах.

    Продажи на квадратный фут говорят о том, насколько эффективно вы используете торговую площадь, и помогают принимать более разумные решения о мерчендайзинге, инвентаризации и продажах.

    2. Коэффициент конверсии

    Коэффициент конверсии – это отношение количества посещений магазина к количеству покупателей, совершивших покупку.

    Для расчета разделите количество сделок купли-продажи на общий трафик.

    Знание коэффициента конверсии поможет вам точно настроить стратегии продаж, маркетинга и даже обучения персонала. Например, если вы хотите узнать, стоит ли вам продолжать рекламную акцию, сравните ее коэффициент конверсии с периодом, когда реклама не проводилась, чтобы оценить ее эффективность.

    3. Продажи

    Это процент проданных единиц по сравнению с количеством единиц, которые были доступны для продажи.

    Чтобы рассчитать этот показатель, используйте следующую формулу: (количество проданных единиц / начальный запас) x 100.

    Вы можете использовать сквозную продажу, чтобы оценить производительность продукта и определить, следует ли вам продолжать хранить его на складе (или вы должны носить его только в определенные сезоны).

    4. Валовая рентабельность инвестиций (GMROI)

    GMROI измеряет вашу прибыль на средства, вложенные в акции.По сути, сколько долларов вы получаете обратно за каждый доллар, потраченный на инвентарь?

    Формула для расчета GMROI: валовая прибыль / средняя стоимость запасов.

    Как и сквозные продажи, GMROI является хорошим индикатором эффективности продукта и может помочь вам принимать решения о маркетинге продукта, заказе и продажах.

    5. Оборачиваемость запасов/оборачиваемость запасов

    Оборачиваемость запасов, также известная как оборачиваемость запасов, — это количество раз, когда запасы продаются или используются за определенный период времени.В большинстве случаев, чем выше оборот акций, тем лучше для вашего магазина. Это означает, что вы продаете много товаров, но не храните слишком много товаров.

    Формула оборота запасов: себестоимость проданных товаров / средний запас.

    Наличие данных об оборачиваемости запасов поможет вам оценить ваш продукт и стратегии продаж, чтобы вы могли принимать более правильные решения, когда речь идет о таких вещах, как какие продукты хранить и как их демонстрировать в магазине.

    6. Продажи по категориям/сотрудникам/отделам

    Если возможно, разверните продажи по категориям, сотрудникам и отделам.Это даст вам более конкретное представление о том, что способствует продажам, а что нет.

    Понимание основных категорий или отделов может помочь вам принимать решения о закупках и маркетинге. С другой стороны, знание того, кто ваши лучшие сотрудники, может помочь вам лучше распределять смены или улучшать обучение.

    Знание этих формул пригодится, но чтобы сэкономить больше времени, подумайте, как можно автоматизировать сбор и анализ этой информации.

    Хорошая точка продаж поставляется с отчетами и аналитикой, поэтому вы можете быстро получить нужные данные, когда вам это нужно, без ручных вычислений.Поэтому, прежде чем вы побежите обрабатывать цифры, внимательно изучите свою POS-систему, чтобы узнать, может ли она помочь вам получить нужные данные.

    Узнайте больше о том, как использовать данные и автоматизацию, чтобы повысить производительность вашего розничного магазина, из «Максимизация производительности розничной торговли: Практическое руководство по повышению эффективности работы магазина» от Vend and Square. Он полон легко воспроизводимых тактик, историй про торговцев и даже удобного контрольного списка. Скачайте электронную книгу прямо сейчас.

    Как Aldi, чрезвычайно эффективная сеть продуктовых магазинов, побеждает Walmart благодаря низким ценам

    Управлять супермаркетом в Америке никогда не было так сложно.

    Прибыль ничтожно мала. Интернет-магазины и доставка на дом меняют то, как люди покупают еду. Долларовые магазины и аптеки продают больше продуктов. Давление настолько велико, что региональные сети, такие как Southeast Grocers, владелец Winn-Dixie и Bi-Lo, объявили о банкротстве. Крупные компании все больше контролируют отрасль, которая долгое время функционировала как рассредоточенная сеть мелких местных бакалейных лавок. И даже Walmart — крупнейший игрок из всех — сталкивается с новой конкуренцией со стороны Amazon, купившей Whole Foods в 2017 году почти за 14 миллиардов долларов.

    Но когда генеральный директор Walmart в США Грег Форан употребляет такие слова, как «жестокий», «хороший» и «умный», говоря почти с восхищением об одном из своих конкурентов, он не имеет в виду Amazon. Он не указывает на крупные сети, такие как Kroger или Albertsons, долларовые магазины, такие как Dollar General, или онлайн-участников, таких как FreshDirect и Instacart.

    Форан описывает Aldi, простую немецкую сеть дисконтных продуктовых магазинов, которая активно развивается в Соединенных Штатах и ​​попутно меняет отрасль.

    В последние годы Aldi расширила ассортимент своих продуктов и органических продуктов, чтобы привлечь больше клиентов.

    Поначалу новые клиенты могут быть потрясены покупками в Aldi, которые ожидают, что их покупатели будут испытывать ряд незначительных неудобств, не характерных для других американских продуктовых магазинов. Покупателям нужна четвертак, чтобы арендовать тележку. Пластиковые и бумажные пакеты доступны только за отдельную плату. А на кассе кассиры торопят покупателей, ожидая, что они упакуют свои продукты в отдельное место, подальше от кассы.

    Но Aldi создал культ поклонников. Когда он входит в новый город, сотни людей нередко приходят на торжественное открытие. Вся привлекательность заключается в минимальных ценах, которые настолько дешевы, что Aldi часто побеждает Walmart в их собственной игре с низкими ценами.

    «Я готова делать дополнительную работу, потому что цены потрясающие», — сказала Дайан Янгпитер, которая ведет фан-блог о бакалейщике под названием Aldi Nerd и группу Aldi в Facebook с 50 000 участников. там, — сказала она.— Я и не знал, что нас так много.

    Во время недавней поездки в магазин Aldi в Нью-Джерси курица без антибиотиков стоила 4,29 доллара за фунт. У ближайших конкурентов продукты «All Natural Chicken» от Trader Joe и «365 Organic Fresh Chicken» от Whole Foods стоили 4,99 и 6,99 долларов за фунт соответственно.

    Aldi имеет более 1800 магазинов в 35 штатах и ​​сосредоточена на развитии на Среднем Западе, Средней Атлантике, Флориде и Калифорнии.Она находится на пути к тому, чтобы стать третьей по величине сетью супермаркетов в Америке после Walmart и Kroger с 2500 магазинами к концу 2022 года. Ее близкий конкурент Lidl, еще один немецкий бакалейщик с аналогичной недорогой бизнес-моделью, стремится расти в Соединенных Штатах. слишком.

    На фоне своего агрессивного роста две дисконтные сети вынудили остальную часть продуктовой индустрии внести большие изменения, чтобы удержать своих клиентов. Aldi даже посягнул на территорию Walmart — буквально. Словно бросая перчатку, в октябре Aldi открыла магазин в Бентонвилле, штат Арканзас, всего в миле от штаб-квартиры Walmart.

    «Я никогда не недооцениваю их», — сказал Форан на отраслевой конференции в марте. «Я соревнуюсь с Aldi уже более 20 лет. Они жестоки и хороши».

    Но пока конкуренты дают отпор, сможет ли компания сохранить свое преимущество в низкой стоимости? Может ли он придерживаться того, что он называет «путем Алди»?

    Путь Aldi: как сеть превосходит Walmart по цене

    Нет никакого секрета в том, как Aldi удерживает свои цены на таком низком уровне: компания урезает покупательский опыт бескомпромиссным и жестоким эффективным способом.

    «Они могут снизить затраты на каждую долю цента без ущерба для качества, — говорит Катрин Гиленс, профессор маркетинга в бизнес-школе Кенана-Флаглера Университета Северной Каролины.

    Aldi является частной компанией, и через представителя компания отказалась предоставить своих руководителей для интервью. Но, по оценкам Gielens, его операционные расходы примерно вдвое меньше, чем у основных ритейлеров. По ее словам, компания также работает с более низкой рентабельностью, чем конкуренты.

    С точки зрения покупателя, особый опыт начинается с покупательских тележек, которые Aldi держит запертыми.

    Депозит 25 центов

    Aldi запирает тележки для покупок, чтобы сэкономить на рабочей силе. Клиенты вносят четверть, которую они возвращают, когда возвращают тележки.

    Вместо того, чтобы целый день нанимать бригаду курьеров для извлечения тележек с парковки, Aldi ожидает, что покупатели будут возвращать тележки в магазин после каждого похода за покупками. Это вызывает такое поведение, взимая с клиентов четверть депозита, который они получают обратно, когда возвращают свои тележки.

    Это не новая идея. Несколько американских бакалейщиков попробовали это в 1980-х и 1990-х годах, но отказались от этой практики после того, как это раздражало покупателей, которые ожидали большего обслуживания в их продуктовых магазинах. Aldi, открывшая свой первый магазин в США в Айове в 1976 году, придерживается этой модели, настаивая на том, что депозитная система является ключом к ее стратегии низких цен. Самые преданные поклонники магазина даже празднуют это событие, предвещая, что Aldi время от времени предлагает брелки «квартирного хранителя». Некоторые фанаты даже вяжут свои версии.Поиск на Etsy по запросу «Aldi Quarter keeper» дает более 500 результатов.

    «Я никогда не недооцениваю их. Я соревнуюсь с Aldi уже более 20 лет. Они жестоки и хороши».
    Грег Форан, генеральный директор подразделения Walmart в США

    На этом причуды не заканчиваются.

    Когда покупатели заходят в магазины, они замечают, что они почти не похожи на традиционные супермаркеты в США. С пятью или шестью сверхширокими проходами Aldi продает всего около 1400 товаров — по сравнению с примерно 40 000 в традиционных супермаркетах и ​​более 100 000 в супермаркетах Walmart.

    Aldi выставляет товары в оригинальных картонных упаковочных коробках, а не укладывает их поштучно, чтобы сэкономить время сотрудников на складировании полок.

    Для покупателей, которым не хватает времени, таких как Янгпитер, простая планировка и ограниченный выбор Aldi экономят ее время. «Я занятая мама. У меня нет времени ходить по огромному продуктовому магазину, где дети умоляют выйти и вернуться домой», — сказала она. «Я могу войти и выйти из Aldi в кратчайшие сроки. Я не перебираю 50 различных сортов сальсы».

    И удачи вам в поиске известных брендов.Более 90% брендов, которые продает Aldi, являются собственными торговыми марками, такими как органические продукты Simply Nature, хлопья Millville, кетчуп Burman’s и хлеб Specially Selected. (Если это похоже на компанию Trader Joe, это не совпадение. У двух компаний общая история.)

    Упаковка этих товаров иногда выглядит настолько похожей на альтернативы известных брендов, что покупатели начинают недоумевать. Например, Honey Nut Crispy Oats от Aldi упакованы в коробку почти тех же оттенков оранжевого, желтого и коричневого, что и Honey Nut Cheerios от General Mills, и с таким же шрифтом. Aldi продает свой стиральный порошок Tandil в оранжевом пластиковом кувшине с сине-желтой графикой, напоминающей Tide. Пирожные Millville Toaster Tarts, бренд Aldi, поразительно похожи на Pop-Tarts, но 12 упаковок версии Millville стоят 1,85 доллара, а 12 упаковок Pop-Tarts — 2,75 доллара.

    Более 90% продуктов, которые продает Aldi, являются собственными торговыми марками. Во многих случаях упаковка очень напоминает знакомые бренды.

    «Я такой: «Эти кукурузные хлопья так же хороши, если не лучше, чем те, в упаковке которых есть курица!» Они точно такие же», — сказала Эллисон Робичелли, кулинарный писатель из Балтимора, которая называет себя приверженцем Aldi.

    Хотя на первый взгляд это может показаться неочевидным, Aldi использует несколько ключевых деталей дизайна, которые также максимально повышают эффективность при оформлении заказа. На многих из ее продуктов штрих-коды либо увеличены, либо напечатаны на нескольких сторонах, чтобы ускорить процесс сканирования. После того, как продукты прозвонили, им негде задержаться. Кассир бросает их прямо в корзину ниже. Aldi не тратит время на упаковку продуктов. Покупатели должны откатить свои тележки для покупок, чтобы упаковать свои продукты в отдельную секцию впереди.Поскольку магазины не предлагают бесплатные пакеты, покупатели часто рыскают по магазинам в поисках пустых картонных коробок, чтобы использовать их вместо них.

    «Эти линии летят. Вы не ждете, пока люди соберутся. Они там не бездельничают», — сказал Робичелли. «Как только вы видите такую ​​​​эффективность, походы в другие супермаркеты становятся действительно раздражающими и очень утомительными».

    Быстрые кассиры

    Еще одна уловка для экономии труда: кассиры не упаковывают продукты. Вместо этого они бросают товары прямо в тележки клиентов.

    У Aldi есть и другая тактика для снижения затрат на недвижимость и рабочую силу. Размер – это один из факторов. Суперцентр Walmart занимает в среднем около 178 000 квадратных футов. Склады Costco составляют в среднем около 145 000 квадратных футов. Однако небольшие коробочные магазины Aldi занимают лишь часть этой площади, в среднем 12 000 квадратных футов.

    1400 VS 40000

    В ассортименте Aldi всего около 1400 наименований по сравнению с 40 000 в традиционных супермаркетах.

    И в отличие от других магазинов, где существует четкое разделение труда — курьеры возвращают тележки, кассиры обзванивают покупателей, а продавцы убирают полки — сотрудники Aldi проходят перекрестное обучение для выполнения каждой функции.Их обязанности также упрощены. Aldi выставляет товары в оригинальных картонных упаковочных коробках, а не укладывает их поштучно, чтобы сэкономить время сотрудников на складировании полок. Большинство магазинов не публикуют свои номера телефонов в открытом доступе, потому что Aldi не хочет, чтобы ее работники тратили время на ответы на звонки.

    Результат: в одном магазине Aldi в любой момент времени может работать от трех до пяти сотрудников, а в штате всего от 15 до 20 человек. Компания утверждает, что платит своим работникам больше, чем в среднем по отрасли, но все же экономит на общих затратах на рабочую силу просто за счет меньшего количества людей.

    Все эти сбережения суммируются и передаются клиентам. Aldi утверждает, что ее цены на 50% ниже, чем в традиционных супермаркетах, а независимый анализ Wolfe Research показывает, что ее цены примерно на 15% ниже, чем у Walmart на таких рынках, как Хьюстон и Чикаго.

    Aldi инвестирует 1,9 миллиарда долларов в реконструкцию 1300 магазинов в США, включая расширение морозильных и холодильных секций.

    «Они умело снизили цены, — сказал Форан из Walmart. В прошлом году он отметил , что когда он посетил Aldi, галлон молока и дюжина яиц стоили 99 центов каждое.Форан сказал, что он и его команда не могут рисковать проиграть эти популярные товары.

    Несмотря на урезанный опыт магазина, Aldi получает более высокие оценки в опросах об удовлетворенности клиентов и получает гораздо больше преимуществ от маркетинга из уст в уста, чем Walmart и другие супермаркеты. По данным Bain & Company, у него один из самых высоких показателей Net Promoter Score — ключевой показатель того, насколько вероятно, что клиенты порекомендуют бренд своим друзьям и семье — в продуктовой индустрии.

    Дешевая комбуча на прилавках, BMW на парковках

    После того, как Aldi впервые появился в Соединенных Штатах, компании потребовалось два десятилетия, чтобы расшириться до 500 магазинов.

    Сейчас, в фазе быстрого роста, Aldi собирается открыть более 130 новых магазинов только в этом году.

    Нередко на парковках Aldi можно увидеть роскошные автомобили — эту деталь отметил даже топ-менеджер Walmart.

    Великая рецессия и ее медленное восстановление помогли бакалейщику со скидками завоевать популярность среди экономных покупателей в Соединенных Штатах. Последнее расширение Aldi опирается на этот импульс. «За последние 10 лет они действительно процветали в США, — сказал Майки Ву, партнер Bain.«Нестабильность в экономике. Люди беспокоятся. Они обращают гораздо больше внимания на копейки при покупке продуктов, чем когда-либо прежде».

    85 %85 % покупателей в США говорят, что они готовы попробовать магазины брендов.

    Источник: исследование Bain & Company

    Конечно, Aldi — не единственный дисконтный магазин, растущий в розничной торговле. TJMaxx, Ross и Burlington открывают новые двери, и их низкие цены оказывают давление на универмаги. Магазины Ollie’s Bargain Outlet и Five Below быстро развиваются.За последние годы компания Dollar General открыла тысячи магазинов.

    Частью успеха Aldi является обращение не только к покупателям с низким или средним уровнем дохода, но и к более состоятельным. По словам Бейна, основной покупатель Aldi, как правило, зарабатывает больше денег и имеет несколько более высокий уровень образования, чем покупатель продуктов в целом. Во время недавней поездки в Aldi в Хакенсаке, штат Нью-Джерси, роскошные автомобили, в том числе Jaguar за 50 000 долларов и Tesla Model X за 80 000 долларов, усеяли небольшую парковку рядом с Toyota, Ford и Honda.Форан из Walmart был поражен тем, что, когда он посетил Aldi в Австралии, BMW и Mercedes тоже стояли там на стоянке.

    «Люди любят экономить на скобах. И это будет относиться к каждому человеку в этой комнате», — сказал он аудитории инвесторов и руководителей розничной торговли в отеле Four Seasons в Бостоне. «Вы чувствуете себя довольно хорошо, если можете сэкономить 10 долларов на счете за продукты, потому что это заставляет вас чувствовать себя лучше, когда вы идете на ужин в субботу вечером и тратите 200 долларов в ресторане.

    В последние годы Aldi активизировала свои усилия, чтобы привлечь покупателей с высоким доходом, предлагая больше свежих органических продуктов, а также импортные товары, такие как ирландский сыр, булочки из Франции и пасту из Италии. Магазины теперь предлагают версии чайного гриба под частной маркой, соки холодного отжима, множество безглютеновых продуктов и порошок из арахисового масла.

    «Раньше это были подделки с белой этикеткой, которые вы немного стеснялись покупать, но они были дешевыми. Теперь люди больше не заботятся о крупных брендах, как раньше.Это играет прямо на руку Aldi».
    Майки Ву, партнер Bain & Company

    Aldi инвестирует 1,9 миллиарда долларов в реконструкцию 1300 магазинов с естественным освещением и свежей продукцией, молочными и мясными отделами. По словам Бэйна, с 2017 года его новые магазины были сосредоточены в более густонаселенных пригородах с высшим средним классом. Новые магазины Aldi расположены по почтовым индексам со средним доходом домохозяйства в размере 65 822 долларов США, что примерно на 4500 долларов США выше, чем в среднем по стране. «Они явно пытаются преследовать более престижного клиента», — сказал Ву.

    В рамках своего плана по привлечению более широкого круга покупателей в США Aldi предлагает больше специализированных продуктов по низким ценам, в том числе собственное порошковое арахисовое масло и чайный гриб.

    Часть привлекательности Aldi заключается не только в более низком счете за продукты, но и в том, как Aldi умело продвигает свои скидки, сказал Гиленс из UNC. Охотники за скидками на всех уровнях дохода в конечном итоге чувствуют, что они перехитрили другие, более дорогие супермаркеты и крупные бренды, когда видят свои продуктовые чеки. Стремясь стать «умной альтернативой покупкам», Aldi хочет «распространить сообщение о том, что традиционные бакалейщики и бренды просто обдирают потребителей», — сказала она.

    Aldi вбивает это сообщение в свои магазины. «То же самое всегда лучше, когда оно стоит меньше». «Новые предложения каждую неделю. Найдите их здесь. Хвастайтесь, как сумасшедший». Aldi призывает покупателей отказываться от своих продуктовых магазинов: «Переходи и экономь».

    американца слушают. Согласно опросу Morgan Stanley, в прошлом году 19% покупателей, сменивших ритейлера, начали покупать в Aldi.Это было второе место после Walmart.

    Другие штрих-коды

    На многих продуктах штрих-коды либо очень большие, либо напечатаны на нескольких сторонах, чтобы ускорить процесс сканирования на кассе.

    По данным Bain, зависимость Aldi от частных торговых марок также помогает ей завоевывать миллениалов, которые все больше не зависят от брендов и вместо этого тяготеют к более низким ценам и удобству. По данным Nielsen, в последние годы товары под частными торговыми марками пережили ренессанс и в настоящее время растут в супермаркетах быстрее, чем 20 ведущих национальных брендов.

    Магазины, такие как Trader Joe’s и Costco, построили империи, продавая свои собственные бренды. Например, компания Costco Kirkland Signature заработала почти 40 миллиардов долларов в прошлом году, что на 11% больше, чем в 2017 году. Продажи Kirkland в прошлом году превзошли Campbell Soup, Kellogg и Hershey вместе взятые. Бренды ритейлеров бросают вызов этим тяжеловесам потребительских товаров, которые тратят миллиарды на маркетинг своей продукции.

    «Раньше это были подделки с белой этикеткой, которые вы немного стеснялись покупать, но они были дешевыми», — сказал Ву о торговых марках.Теперь опросы клиентов Bain показывают, что 85% покупателей в США говорят, что готовы попробовать продукты под частными торговыми марками. «Люди больше не заботятся о крупных брендах так, как раньше, — сказал он. — Это играет на руку Aldi».

    Среди постоянных покупателей популярен отдел «Aldi Finds», в котором представлены сезонные и необычные товары.

    Все началось с бережливой семьи

    Одержимость Aldi бережливостью исходит от ее первых владельцев: братьев Тео и Карла Альбрехтов, которые после Второй мировой войны возглавили семейный продуктовый бизнес в Эссене, Германия.Из-за необходимости в первых магазинах изначально было всего несколько товаров, но братья планировали расширять ассортимент по мере роста бизнеса. Однако со временем они осознали, что могут успешно продавать узкий набор товаров первой необходимости. «Если мы не хотели предлагать покупателям широкий ассортимент товаров, то мы должны были предложить им хотя бы какое-то другое преимущество. С этого момента мы продавали нашу продукцию значительно дешевле», — сказал Карл в 1953 году, согласно книге бывшего менеджера Aldi Дитера Брандеса.

    Тео был настолько настойчив в снижении затрат, что, как известно, делал записи на обеих сторонах листа бумаги и выключал свет в магазинах в дневное время. Братья целенаправленно сводили эстетику магазина к спартанскому минимуму. «В магазинах нет украшений, — сказал Карл в 1953 году. — Все наши рекламные усилия направлены на снижение цен».

    В 1961 году братья разделили бизнес на две части, как сообщается, из-за спора о том, продавать ли сигареты в магазинах.Карл захватил южную Германию, а Тео управлял севером. По сей день Aldi Süd и Aldi Nord остаются отдельными компаниями, а разделительная линия между ними в Германии известна как «Aldi Equator».

    Магазины Aldi меньше традиционных супермаркетов и отличаются широкими проходами.

    Aldi Süd — это компания, которая быстро расширяется в Соединенных Штатах, а также по всей Европе. Aldi Nord также присутствует в Америке через Trader Joe’s, которую она приобрела в 1979 году, но ее рост менее амбициозен, чем у ее родственной компании.На конец 2018 года у Trader Joe’s было 484 магазина в США.

    Братья Альбрехты скончались в течение последнего десятилетия. В настоящее время две сети работают в 18 странах, а общий объем продаж в прошлом году, по данным Deloitte, составил около 98 миллиардов долларов. Этот доход делает компании Aldi не только одним из крупнейших бакалейных магазинов, но и восьмым по величине розничным продавцом в мире. Два объединенных Aldis теперь больше, чем CVS или Tesco, и всего на несколько ступеней ниже Amazon, Home Depot и Walgreens Boots Alliance.

    Реакция конкурентов

    Быстрый рост Aldi Süd в США имитирует ее более широкую международную экспансию в таких странах, как Ирландия, Венгрия, Швейцария, Австралия и даже Китай. Компания также быстро росла в Соединенном Королевстве, где многие местные бакалейщики игнорировали Aldi, пока не стало слишком поздно.

    Но по мере того, как Aldi расширяется в Соединенных Штатах, возникают серьезные опасения по поводу того, сможет ли она сохранить преимущество низкой стоимости. Американские конкуренты научились быстрее реагировать, когда Aldi снижает цены, что может ослабить ее влияние.

    Клиенты упаковывают свои продукты в Aldi. Это еще один способ, которым магазин экономит на оплате труда.

    — Они считают Алди гораздо более реальной угрозой, — сказал Ву.

    Walmart сократил разрыв в цене с Aldi с июля 2017 года, согласно исследованию, проведенному аналитиком Wolfe Research Скоттом Мушкиным, который зафиксировал цены на 40 самых продаваемых товаров в Хьюстонском Walmart и Aldi, расположенных через дорогу друг от друга. Он обнаружил, что Walmart также сократил этот разрыв с Aldi в магазинах в районе Чикаго.

    Чтобы противостоять шагам Walmart и других бакалейных лавок, Aldi начала компрометировать свой простой подход. В сентябре компания запустила национальную рекламную кампанию, включающую рекламу на телевидении, чтобы донести информацию о том, что она продает высококачественную продукцию. Aldi также недавно пообещала отказаться от пластика и перейти на 100% экологичную упаковку к 2025 году, что недешево. В 2018 году Aldi увеличила предложение свежих продуктов на 40% за счет расширения ассортимента продуктов и добавления новых веганских и вегетарианских вариантов.И он начал предлагать больше альтернативного молока, включая соевое и миндальное.

    Эти изменения обходятся дорого и могут подорвать прибыль Aldi. «Модель работает только в том случае, если они действительно самые дешевые», — сказал Саймон Джонстон, аналитик Kantar.

    «Эти линии летят. Вы не ждете, пока люди соберутся. Они там не бездельничают», — сказала Эллисон Робичелли, частый покупатель Aldi.

    Покупатели также говорят, что начинают замечать на полках несколько брендовых товаров, таких как Coca-Cola, Tide и дезодорант Old Spice.«Мне, честно говоря, не нравится, когда привозят национальные бренды. Мне нравится неприкосновенность Aldi», — сказала Робичелли, добавив, что опасается, что цены могут вырасти.

    В то же время Aldi сталкивается с усилением конкуренции со стороны своего ближайшего конкурента, Lidl. Lidl открыла свои первые магазины в США в Вирджинии, Северной Каролине и Южной Каролине в 2017 году, а недавно открыла три магазина за пределами Атланты. Он также распространяется в сообществах с высоким доходом. Сейчас Lidl управляет более чем 60 магазинами в стране.

    Aldi внимательно следит за ростом Lidl. В федеральном иске, поданном в марте, Aldi утверждала, что двое ее бывших сотрудников в США незаконно предоставили Lidl конфиденциальную информацию о ее продажах, местоположении будущих магазинов и стратегии в отношении недвижимости.

    Представитель Lidl заявил, что компания «верит в честную конкуренцию, а обвинения в иске не соответствуют нашей деловой практике и ценностям. Мы рассматриваем претензии и относимся к ним серьезно».

    Другие американские бакалейные лавки пробовали вносить залог в корзину, но отказались от этой практики после того, как она вызвала раздражение у покупателей.Aldi придерживается этой модели, настаивая на том, что она лежит в основе низкозатратной стратегии магазина.

    Длительное влияние Aldi: более низкие цены и меньше бакалейных лавок

    Несмотря на то, что крупные конкуренты могут снижать цены, чтобы конкурировать с Aldi, региональные супермаркеты страдают от войны цен на продукты.

    Tops Markets and Southeast Grocers, владелец Winn-Dixie и Bi-Lo, недавно подали заявление о банкротстве. Save-A-Lot, вторая по величине сеть дисконтных продуктов в США после Aldi, погрязла в долгах и не может позволить себе продолжать снижать цены без ущерба для прибыли.

    «Aldi и Lidl станут значительной разрушительной силой в США, угрожая небольшим региональным сетям супермаркетов и вынуждая крупных игроков снижать цены», — говорится в мартовском исследовательском отчете Fitch Solutions.

    Аналитики предсказывают новые банкротства американских продуктовых магазинов. «В США гораздо больше продуктовых ритейлеров второго и третьего уровня, — сказал Ву из Bain. — Именно они вымирают».

    В связи с исчезновением мелких бакалейных лавок и Walmart, и Aldi, вероятно, найдутся места, чтобы собрать их по кусочкам, добавил Ву.Тем временем Aldi продолжит вести ценовые войны, оказывая давление и на более крупных игроков.

    «Они невероятно успешны», сказал он. «Мы давно не видели такого разрушителя в продуктовом пространстве».

    .
Опубликовано в категории: Разное

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.