Марки чая: : Лучшие бренды и марки :: Производители :: Сорта

: Лучшие бренды и марки :: Производители :: Сорта

Чай употребляют, по некоторым оценкам, уже более 5000 лет. Изначально на растение камелия китайская обратили внимание из-за тонизирующих свойств его заваренных листьев. Сегодня его пьют, чтобы согреться в холодную погоду или улучшить здоровье. Но как не потеряться при таком разнообразии ассортимента? Помочь могут рейтинги марок и брендов, производителей и сортов.

Тренды и вкусы имеют свойство меняться, но популярность чая в целом неизменно высока. Он содержит эфирные масла, аминокислоты, витамины, а также кофеин. Напиток на основе Camellia sinensis способен укреплять иммунитет, снимать стресс и благотворно влиять на ЖКТ. Однако для этого нужно употреблять чай в умеренном количестве и сделать правильный выбор из того, что представлено на рынке.

Марка чая

Необходимо отделять такие понятия, как марка чая и компания-производитель. На чайном рынке есть много игроков, являющихся владельцами многих марок, или брендов.

Иногда название английское продукта вводит в заблуждение – создается впечатление, что он западноевропейский, хотя на самом деле производится в России или в Украине.

Лучшие мировые бренды (марки) чая

Здесь мы поговорим о марках, представленных на рынке Украины. Какие-то достойные, особенно дорогие, бренды могут отсутствовать, если их у нас не продают.

Ahmad

Бренд Ahmad преподносится в рекламе как “настоящий английский”. Доля правды в утверждении действительно есть – торговая марка принадлежит британской компании Ahmad Tea Ltd. Ну а расфасовка происходит в Шри-Ланке, Индии, в Украине и РФ. Цена на пакетированный и рассыпной виды продукта умеренная, качество выше среднего. Формат упаковок – коробки и жестяные банки. Ну а плантации, с которыми работает фирма, находятся в Индии, Кении и Китае. 

Greenfield

Многие воспринимают эту марку как английскую. Но на самом деле это продукт российского гиганта “Орими Трэйд”, имеющего дочерние структуры в Украине и многих других странах.

Ассортимент насчитывает огромное множество чаев – белого, черного, зеленого, красного. Договоры на поставки сырья заключены с предприятиями Китая, Кении, Шри-Ланки, Индии и даже Японии. Поскольку охвачены все крупнейшие экспортеры чайного листа, качество и разнообразие на хорошем уровне. В своем ценовом сегменте “Гринфилд” один из наиболее привлекательных вариантов.

Dilmah

Достаточно редкий случай, когда чай и выращивается, и фасуется в одной стране – Шри-Ланке. Азиатская компания выполняет свою работу на редкость добросовестно. Ассортимент особенно богат – не только черный и зеленый, но также купажи из трав и виды чая с добавлением ароматизаторов. Можно найти чай “Дилма” как в рассыпном виде, так и в пакетах.

Riston

В данном случае имеет место некоторое несоответствие рекламной кампании и фактического положения дел. Из-за распространенных легенд потребители нередко воспринимают “Ристон” как элитный английский чай, хотя на самом деле он выращивается в Шри-Ланке. Тем не менее, купажи из черного чая с разных плантаций заслуживают внимания. Нередко в них добавляются разные добавки – цветки, травы, фрукты и ягоды. В линейке более 90 видов чая – рассыпного и пакетированного.

Tess

Это, пожалуй, не самый качественный чай, но при достаточно низкой цене этого и не стоило бы ожидать. В линейке представлены разнообразные вкусы, среди которых можно выделить “Санрайз”, “Элр Грей”, “Оранж” и “Цейлон”. Главная отличительная особенность: используются только высокогорные сорта. Tess Pleasure удивительным образом сочетает шиповник, яблоко, фрукты из тропиков, цветочные лепестки.

Lipton

Эта торговая марка была создана в Англии в конце 19 века. Именно чай “Липтон” впервые был расфасован в одноразовые пакетики. В ассортименте представле черный и зеленый чаи, а также всевозможные купажи. Пользователи в отзывах отмечают естественность его вкуса и отсутствие химии в составе.

Майский чай

Это бюджетный бренд чая, но всё-таки достаточно популярный. Концерн “Май” использует специальную обработку чайного листа, в результате которой даже в пакетиках и пирамидках он сохраняет свой вкус и полезные свойства. Есть и ароматизированная линейка – мята, чабрец, бергамот. И всё же нахождение данного вида чая в рейтингах обуславливается в большей степени низкой ценой.

Крупнейшие производители чая

Чай производят в основном страны Азии и Африки, что связано с климатом стран и отчасти с особенностями национальной экономики. Здесь мы в основном будем говорить об объемах производства, которые определяются двумя факторами – отведенными под плантации площадями и урожайностью. Но уровень качества в данном топе обычно близок к занимаемому месту.

Топ 10 производителей

Тут можно было бы разделить отдельно производителей зеленого и черного чая, тогда картина бы немного отличалась. Но в обобщенном виде рейтинг крупнейших поставщиков чая на мировой рынок выглядит следующим образом.

Китай

Этот несомненный лидер чайной отрасли в большей степени специализируется на зеленом чае, в качестве которого однозначно превосходит другие страны. Черный представлен на достойном уровне, но всё таки чуть скромнее. Производятся также улун, желтый и белый чаи. Китай “впереди планеты всей”, производство очень серьезно поставлено, а объемы экспорта растут даже быстрее, чем площади плантаций, 56 % которых обрабатываются по самым современным технологиям.

Индия

Индия стабильно держится на втором месте, производя около 900 тысяч тонн чая ежегодно. Коммерческое производство в свое время наладила здесь Британия. Интересно, что индийцы относятся к числу самых больших любителей чая и потребляют около 70-80 % своего урожая. Правда, в большей степени страна известна черным чаем, доля зеленого составляет не более 11 %. В числе наиболее крупных производителей штаты Ассам и Тамилнад. Также во всем мире популярен сорт черного чая под названием Дарджилинг, который выращивается в Западной Бенгалии.

Кения

Не так давно Кения по объемам производства чая опередила остров Шри-Ланку. Самое удивительное, что площади под плантации здесь не так уж велики – большой урожай (в 2013 году было почти 270 тонн) объясняется трудолюбием местных рабочих. Также Кения уделяет большое внимание селекции новых сортов с большой урожайностью или не слишком требовательных к погодным условиям. Ну а что касается вкуса кенийского чая, то он, как говорится, на любителя. Если сказать более прямо, то многие не в восторге.

Шри-Ланка

Эта страна не так давно начала сдавать позиции. Качество местных высокогорных сортов не вызывает сомнений, а вот с количественными показателями возникли проблемы. Отчасти они связаны с эрозией почвы, реформами государства, засухой 2017 года и последовавшим вслед за ним наводнением. Также подрастающее поколение без восторга относится к необходимости работать вручную. Здесь делают черный, зеленый и белый виды чая. Объёмы далеко не лидерские – в 2016 году было менее 350 тысяч тонн, а сейчас дела даже хуже.

Турция

Всё чайное производство сосредоточено в одном месте – неподалеку от города Ризы. Условия для выращивания чая здесь идеальны. Но в основном он идет для внутреннего употребления, так как ввозить чай из других стран из-за местных законов очень дорого. Отчасти поэтому черный турецкий, или ризский, чай не очень популярен в Украине.

Индонезия

Местное население не особенно в восторге от чая, значительная часть урожая экспортируется за рубеж. По правде говоря, не в восторге от продукта и украинцы, поэтому его на нашем рынке тоже мало. Индонезийцы много экспериментируют с купажами, а редкие местные сорта практически неизвестны в мире.

Вьетнам

Здесь присутствуют как крупные хозяйства, так и небольшие плантации, где урожай собирается ручным способом. Около 60 % урожая – черный чай низкого сорта, обрабатываемый механизированным методом. Однако 5 % вьетнамского чая заслуживает внимания. Это деликатесные сорта из жасмина и лотоса. Остальные 35 % – это зеленый чай без особых выдающихся качеств.

Япония

Здесь чай очень качественный, но объёма производства хватает только на удовлетворение потребностей многочисленного местного населения. Приоритетным является зеленый чай. Самые популярные сорта: бантя, сенча, гэммайтя и ходзитя.

Иран

Чайная индустрия в Иране стала развиваться в 1882 году. Сейчас под плантации отдано около 32 000 га земли, в большинстве своем они расположены в холмистой местности.

Аргентина

Аргентина – единственный представитель Америки в рейтинге – мало чем известна с этой стороны украинскому потребителю. Местный климат больше подходит для выращивания ассамского чая. Но визитная карточка Аргентины – травяной отвар из листьев падуба.

Лучшие сорта чая

По правде говоря, сорт – гораздо более важный параметр, чем бренд.

Но и этот рейтинг более правильно распределить по наиболее популярным видам чая. Итак, какие же они, лучшие сорта зеленого и черного чая, что можно выделить среди китайского, индийского и цейлонского видов напитка?

Зеленого 

Цельнолистовые зеленые сорта чая ценятся больше других. Как вы увидите, большинство из них родом из Китая. Но в каждом районе, где выращивают зеленый чай, есть свои секреты. 

Ганпаудер. Этот сорт поставляется в огромном количестве и фасуется под разными брендами. Выращивается в основном в провинции Чжэцзян, а название Gunpowder взято из английского языка и означает пушечный порох. Чайные листы скручены в небольшие плотные шарики. Вкус у чая насыщенный, чуть сладковатый, медовый. Неподготовленного потребителя сначала может смутить слегка дымчатый, “копчёный” аромат. Но если выпить такой чай несколько раз, есть большой шанс его полюбить.

Би-Ло Чунь, или Изумрудные спирали весны. За таким “закрученным” названием скрывается свежий, лёгкий и ароматный чай. Аромат у него цветочно-ореховый.

Лун-Цзин, или Колодец дракона. Вкус у него классический, а аромат яркий. Один из лучших чаев по полезности. Считается, что сорт укрепляет организм и омолаживает.

Мао-Фен, или Ворсистые пики Желтой горы. Это легкий напиток с цветочно-персиковыми нотками. Маофен, кажется наполнен свежестью, он как будто содержит в себе силу горного ветра.

На нашем сайте ассортимент зеленого чая представлен по ссылкам далее — здесь и здесь.

Черного

Примерно две трети украинцев предпочитают именно черный чай. Здесь законодателями мод являются Индия и Шри-Ланка. Но и Китаю есть что сказать.

Дарджилинг. Выращенный на склонах Гималаев, этот чай обладает терпким вкусом и мускатным послевкусием. За этого его даже прозвали шампанским среди чаев. В отличие от других черных сортов (полностью ферментированных), этот подвергается ферментации только на 90 %.

Ассам. Пряный, немного цветочный аромат с медовыми нотками. Отлично сочетается с молоком и лимоном, да и сахаром его не испортишь.

Лапсанг Сушонг. Это известный многим “копчёный” чай, который по данной характеристике даст фору Ганпаудеру. Его подвяливают на дровах из хвойных деревьев.

Любао. Лидер по тонизирующим свойствам.

Кимун Гунфу Ча. Отличается ярко выраженной фруктовой сладостью и терпкостью. Подойдет как заменитель кофе по утрам – настолько он бодрящий. При заваривании приобретает сочный янтарный цвет.

На нашем сайте ассортимент черного чая представлен по ссылкам далее — здесь и здесь.

Китайского

Чтобы узнать лучшие сорта китайского чая, посмотрите в первую очередь подраздел про зеленый чай. Описанные в предыдущей главе последние три сорта также выращиваются в Китае. Можно выделить еще несколько.

Улун Да-Хун Пао. Снимает головную боль, положительно влияет на иммунитет, содействует усилению концентрации и улучшает настроение.  

Желтый чай сорта Цзюнь Шань Инь-Чжэнь. Ранее считался привилегией семьи императора (за продажу его иностранцам даже грозила казнь), но теперь доступен всем “смертным”. Вкус и аромат просто исключительные благодаря тому, что почки отбираются очень строго. Правда, такого чая производится очень мало, достать его в Украине тяжело.

Красный чай сорта Цимэнь Хун Ча Гунфухун. Отличается богатством вкуса и аромата: можно заметить и цветочные, и фруктовые нотки, и пряности, и кислинку. Знающие люди утверждают, что он помогает сбросить лишние килограммы, и содействует укреплению сердечно-сосудистой системы.

На нашем сайте ассортимент китайского чая представлен по ссылке далее — здесь.

Индийского

Вот какими сортами чая, помимо упомянутых выше, славится Индия.

Нилгири (Голубые горы). Вкус этого сорта чая одновременно нежный и резкий, бодрящий и с лимонным послевкусием. Также Нилгири входит в состав всевозможных купажей.

Сикким. Этот сорт чуть уступает Дарджилингу по качеству, хотя находится с ним в одной ценовой категории. Несколько его особенностей – своего рода копия определенных свойств Дарджилинга и Ассама: терпкость, нотки солода, тонкий аромат.

На нашем сайте ассортимент индийского чая представлен по ссылке далее — здесь.

Цейлонского

Цейлонские чайные традиции остаются сильными. На Шри-Ланке произрастают такие сорта чая.

Ува. Сорт бюджетный, но вкусный.Бодрящее воздействие весьма мощное, а вот аромат не очень выраженный.

Димбула. Продолговатый лист со множеством прожилок обладает средней крепостью и ярко выраженным дубовым вкусом. Данный напиток относят к категории элитных, его насыщенность можно искусственно увеличить, просто продлив процесс заваривания.

Канди. “Принцесса Канди” считается одним из самых крепких видов чая. Обладает легкими нотками терпкости. Хорошо сочетается не только с мятой и лимоном, но и с молоком.

Нувара Элия. Это так называемое “цейлонское шампанское” стоит достаточно дорого. Листья растут на высоте около 2 км пропитываются чистым горным воздухом и запахом хвои. Бархатный вкус этого сорта особенно полюбили в Японии и некоторых странах Европы.

На нашем сайте ассортимент цейлонского чая представлен по ссылке далее — здесь.

Рейтинги

Когда речь заходит о чайной культуре или традициях чаепития, мы часто думаем о все тех же странах-производителях. Но если посмотреть на объемы употребления напитка, картина окажется несколько неожиданной.

Топ 10 стран по потреблению чая

Сравним не общее количество выпитого чая, а потребление на душу населения в килограммах в год.

1. Турция	6,87
2. Марокко	4,34
3. Ирландия	3,22
4. Мавритания	3,22
5. Великобритания	2,74
6. Сейшельские острова	2,08
7. ОАЭ	1,89
8. Кувейт	1,61
9. Катар	1,6
10. Казахстан	1,54

Скупые статистические сводки сохранили мало информации о том, что стоит за этими цифрами. Но очевидно, что жители этих стран пьют чай по поводу и без повода, с друзьями и гостями, а казахи, например, нередко используют экзотические методы заваривания.

Надеемся, наш чайный экскурс оказался для вас полезным.

Марки чая с плесенью и кишечной палочкой – результаты проверки «Роскачества» | katusha.ru / щи да каша

На прилавках наших магазинов и сетей продается большое количество разного чая: зеленого, черного, травяного, и часто мы даже не задумываемся, что же мы пьем.

Фото: 24smi.org

Фото: 24smi.org

«Роскачество» провело масштабную проверку черного чая, продающегося в России. Всего специалисты исследовали 48 разновидностей листового и пакетированного чая производства России, Индии, Шри-Ланки и других стран; чай классический, цейлонский, высокогорный.

Каждый чай прошел пробы по 178 показателям качества и безопасности: наличие пестицидов, бактерий кишечной палочки, тяжелых металлов, токсичных элементов, плесени, содержание золы, кофеина, танинов, грубых волокон.

ПЕСТИЦИДЫ В ЧАЕ: в 40 из 48 чаев эксперты нашли следы пестицидов, которые производители используют на чайных плантациях мира, но содержание пестицидов оказались очень малы.

ГДЕ ВООБЩЕ НЕ НАШЛИ СЛЕДОВ ПЕСТИЦИДОВ: пакетированные чаи Basilur, Brooke bond, Dilmah, Greenfield, Lipton, Milford, и листовые Akbar, «Традиция».

НАЛИЧИЕ ДРОЖЖЕЙ, ПЛЕСЕНИ В ЧАЕ: в пакетированном чае марки Dilmah было обнаружено плесени в 3 раза выше нормы, а в пакетированном чае «Краснодарский» – превышение нормы в 4 раза.

НАЛИЧИЕ БАКТЕРИИ КИШЕЧНОЙ ПАЛОЧКИ. В 11 из 35 торговых марок чая были выявлены бактерии кишечной палочки: торговые марки Alokozay, «Азерчай», «Золотая чаша», «Императорский», Riston, Gordon, Brooke bond, Twinings, Richard, «Тот самый чай» и в листовом чае бренда «Традиция».

В ответ на исследования «Роскачества» гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия заявил, что кипяток убивает кишечную палочку и такой чай безвреден

Чайные марки / Фото: collections.pl

Чайные марки / Фото: collections.pl

В целом в черном чае не были найдены серьезные нарушения: нет посторонних примесей, частичек песка, золы, пыли и вредных потенциально опасных токсичных веществ.

ВАЖНО: «РОСКАЧЕСТВО» ЗАЯВИЛО, ЧТО ПОТРЕБИТЕЛЬ МОЖЕТ БЫТЬ СПОКОЕН. ВЕСЬ ИССЛЕДОВАННЫЙ ЧАЙ ЯВЛЯЕТСЯ ЧАЕМ

Эксперты также сравнили между собой качество листового чая и чая из пакетиков одних и тех же брендов.

КАКОЙ ЧАЙ ЛУЧШЕ ПОКУПАТЬ: Листовой чай показал меньшее количество следов пестицидов, отсутствие бактерий кишечной палочки и плесени. А какой чай предпочитаете покупать именно Вы?!

Источник данных: сайт»Роскачество»

Статья была полезна?! Пожалуйста, поставьте палец вверх и ПОДПИШИТЕСЬ! Ваши лайки, подписки, репосты развивают мой канал. Пишите свои комментарии

Читайте еще на канале: Еда эпохи СССР: какими были цены на продукты в 1947 – ссылка

Суперзакуска – ароматные чесночные гренки по-литовски – ссылка

ТОП-5 самых популярных у челябинцев видов чая

Сегодня, 15 декабря, отмечается Международный день чая. Агентство Полит74 выяснило, какие сорта и марки чая челябинцы приобретают чаще всего.

ТОП-5 составлен на основе мнения экспертов, представляющих крупные торговые сети. При описании сортов указаны достоинства, за счет которых эти марки чая приобрели такую популярность.

1. Greenfield: зеленое поле

Эта марка чая не является английским продуктом, несмотря на устоявшееся мнение. Выращивают его в самых различных странах, от Китая до Кении, а производят в России, в Ленинградской области. Это продукт совместного производства британской и российской компаний. Под брендом Greenfield выпускают большое множество различных видов чая: черный и зеленый, в пакетиках, в коробках, в пирамидках, в подарочных наборах. Чай впервые появился в продаже в 2003 году, и за прошедшие 16 лет успел завоевать огромную популярность за счет своего приличного качества и невысокой цены.

2. Richard: королевская классика

Появился на российских прилавках в 2014 году и быстро покорил сердца покупателей. Производится российской компанией «Май», которая представляет его как «имеющий королевскую историю английский чай высокого качества». Richard обладает большой линейкой сортов. Фирма имеет собственные представительства в различных странах, выращивающих чай, поэтому на производство поступает сырье достаточно высокого качества. Крепкий и насыщенный вкус с ярко выраженным ароматом. Единственный минус – дороговат.

3. Майский: старый друг лучше новых двух

Также выпускается компанией «Май». Бренд был зарегистрирован в России в далеком 1991 году под названием «Майский чай». В 2003 году название было сокращено до «Майский». Производится в подмосковном городе Фрязино. Сам производитель всю продукцию марки «Майский» делит на две категории – чайную и подарочную. Очень большая часть бренда выходит под названием «Корона Российской империи». Достоинством является в первую очередь цена продукта, которая вполне соответствует качеству. Этот чай считается вполне бюджетным вариантом для покупки.

4. Принцесса Нури: цена побеждает

И этот чай, несмотря на звонкое индийское имя в названии, не имеет почти ничего общего с Индией. Производится российской компанией «Орими трейд», а сырье завозится из Кении, Индии и Цейлона. Чай имеет большое количество видов с различными вкусовыми добавками и находится в нижнем ценовом сегменте. Благодаря низкой цене охотно раскупается, но истинные ценители чая его, как правило, не приобретают.

5. Lipton: единственный иностранец в ТОПе

История этого чая началась в конце 19-го века. Англичанин Томас Липтон создал узнаваемый чайный бренд. С тех пор компания поменяла несколько владельцев, но сохранила свое название. Теперь продукция поставляется в 110 стран мира. В России у компании собственное производство в Санкт-Петербурге, куда доставляется фирменное сырье из Шри-Ланки, Китая и Кении. Чай занимает нишу между средним и низким ценовыми сегментами. Ещё одно существенное отличиеот других производителей – появление в линейке Lipton холодного чая в бутылках и баночках. Это также поспособствовало популярности напитка. Благодаря этому чай Lipton раскупают даже в летнюю жару.

Напомним, Челябинск тесно связан с историей чайной торговли. Через будущую южноуральскую столицу издавна проходил Великий Шелковый путь, связывавший Китай и Европу. Кстати, именно поэтому на современном гербе города изображен верблюд, как главный символ торговых караванов. Изрядную часть ввозимого из Китая товара составлял чай. На рубеже XIX — XX веков Челябинск становится крупнейшим центром чайной торговли. Здесь открываются склады самых знаменитых чаеторговых фирм, появляется несколько чаеразвесочных фабрик.

Благодаря чайному бизнесу в регионе сложилась давняя история внешнеторговых отношений, которую активно продолжают развивать власти. Губернатор Алексей Текслер неоднократно подчеркивал значимость «сухого порта» — ТЛК «Южноуральский», потенциал которого позволяет создать в области крупный торговый хаб. Современный Южный Урал – не только перекресток торговых путей, но и серьезный производитель сельскохозяйственной продукции, которую готов активно поставлять на экспорт.

«Мы поставили амбициозную задачу увеличения экспорта сельхозпродукции почти в три раза к 2024 году», — говорит губернатор. Наиболее тесное сотрудничество в данный момент ведется с Казахстаном. Китай же является наиболее перспективным направлением по дальнейшему развитию внешнеторговых отношений.

полный обзор, особенности, виды и отзывы

Никому из нас не нужно объяснять, насколько полезен хороший высококачественный чай. Но чтобы приобрести по-настоящему вкусный напиток, необходимо уметь его правильно выбирать. Современный отечественный рынок буквально переполнен подобной продукцией. На сегодняшний день на нем представлен довольно широкий ассортимент товаров данной категории. Поэтому не слишком опытный потребитель может растеряться и приобрести не совсем то, что планировал изначально. Прочитав данную статью, вы поймете, что представляют собой популярные марки чая.

Рекомендации по выбору черных сортов

Подобные напитки обладают целебными свойствами. Их нередко советуют употреблять при вздутии и болях в желудке. К тому же качественный черный чай способствует тонизированию и повышению эластичности сосудов. В отличие от зеленых сортов, эти листья вначале выдерживают во влажном и теплом помещении и только потом скручивают и ферментируют.

Чтобы приобрести действительно хороший напиток, нужно обращать внимание на международную классификацию и маркировку. Так, марки чая первого сорта обладают приятным, но недостаточно выраженным вкусом. Напиток, приготовленный из самого лучшего сырья, будет очень крепким и невероятно ароматным.

Как выбрать зеленый чай?

Целебные свойства данного напитка обусловлены тем, что в его листьях содержатся все группы витаминов, микроэлементы и органические соединения. При выборе марки чая следует обратить внимание на место продажи. Подобную продукцию необходимо покупать в специализированных магазинах или крупных супермаркетах. Именно там представлен наиболее широкий ассортимент этого товара.

В процессе выбора важно внимательно изучать все, что написано на этикетке. Ценителям настоящего индийского напитка нужно искать на коробке изображение циркуля, бараньей головы или девушки с корзинкой. На пачке обязательно должна присутствовать информация о компании-производителе.

Также при выборе марки чая желательно обращать внимание на внешний вид листочков. Их скрученность влияет на степень экстрактивности. Любителям мягких душистых напитков целесообразно отдавать предпочтение слабоскрученным листочкам.

На что обращать особое внимание при выборе сборов для похудения?

Конечно, каждый сам решает, чай какой марки лучше, но чтобы не нарваться на подделку, нужно знать несколько важнейших нюансов. Прежде всего, следует понимать, что сегодня в продаже имеются травяные сборы и напитки, произведенные на основе ягод, корней и плодов.

Специалисты не рекомендуют покупать марки чая, в составе которых присутствуют только слабительные и мочегонные компоненты. Подобный напиток не принесет ничего, кроме вреда, поскольку вместе с тающими килограммами можно лишиться огромного количества ценных микроэлементов и солей.

Dilmah

В последние годы эта торговая марка чая пользуется особой популярностью у отечественных потребителей. Сбор сырья, произрастающего на территории садов, принадлежащих компании «Эм Джей Эф», осуществляется ранним утром. Тем самым производитель пытается подчеркнуть особый подход к возделыванию данной культуры.

Компания решила полностью отказаться от промышленного способа выращивания с применением техники в пользу уникальной бережной методики. С каждого куста вручную срывается лишь два верхних листика. Сбор в ранние утренние часы оказывает благотворное влияние на вкусовые качества будущего напитка, придает ему большую свежесть. Полученное сырье сразу же транспортируется на фабрику и уже там подвергается дальнейшей обработке.

“Беседа”

Уже более десяти лет ценители качественного тонизирующего напитка могут наслаждаться непередаваемым вкусом, которым обладает данный чай. Лучшие марки уже давно пользуются огромным спросом у отечественных потребителей. В “Беседе” удачно сочетаются насыщенный янтарный оттенок, крепость и удивительный аромат.

Впервые об этой торговой марке стало известно в 1998 году. Именно тогда она была презентована компанией Universal. При разработке продукции производители учитывали вкусовые предпочтения российского потребителя.

На сегодняшний день компания выпускает пакетированный, крупно- и мелколистовой чай. Особой популярностью пользуются смеси на основе травяных компонентов. В этой линейке представлены чаи с добавлением листочков черной смородины, малины, мелиссы, мяты и липы. Каждый из них обладает характерным ярко выраженным вкусом и ароматом.

“Принцесса Канди”

Эта марка черного чая довольно востребована в нашей стране. Продукция представляет собой купаж мелких и средних листочков. Сырье, используемое для изготовления данного чая, выращивается исключительно на цейлонских плантациях. Благодаря наличию среднего и мелкого листа, напиток приобретает непередаваемый яркий аромат, насыщенный оттенок и бодрящий терпкий вкус.

Ассортимент данного чая представлен единственным классическим сортом Медиум. Он выпускается в пакетированном и листовом виде. Характерной особенностью данной линейки можно считать коллекцию с ароматическими травяными и фруктовыми наполнителями. Среди добавок можно увидеть лимон, клубнику, персик, абрикос, бергамот и черную смородину. Каждый их этих напитков имеет свой неповторимый глубокий вкус. По сложившейся традиции в коллекции представлены чаи с ароматом вишни, малины и лесных ягод.

Lipton

Компания, выпускающая данный чай, была создана еще в XIX столетии. Ее основателем стал шотландец по имени Томас Липтон. Поскольку предприятие стало быстро набирать обороты, ее руководство приняло решение открыть сеть магазинов. Вначале она функционировала только в Глазго, но постепенно они стали появляться по всей территории страны.

Именно Томас Липтон начал первым продавать чай, расфасованный по маленьким одноразовым пакетикам. Вначале он вручную изготавливал их из шелка, а впоследствии наладил промышленное производство.

В основе каждой из композиций Lipton лежат исключительно высококачественные кенийские и цейлонские сорта. Ассортимент представлен холодными, фруктовыми, черными, зелеными и пакетированными чаями. В эксклюзивной линейке собраны уникальные смеси и купажи. Чаи, выращенные на лучших высокогорных плантациях, дополнены мятой, гибискусом, малиной и шиповником.

“Гринфилд”

Несмотря на существующее разнообразие чайных сортов, Greenfield пользуется огромной популярностью у отечественных потребителей. Данная серия словно создана для тех, кто любит изысканные удовольствия. Сырье, используемое для производства этого напитка, выращивается на солнечных плантациях Цейлона, Ассама, Дарджилинга и Кении.

Данная торговая марка выпускает серию ароматных травяных смесей, наделенных уникальными целебными свойствами. Также в ассортименте представлены душистые фруктовые чаи.

“Принцесса Ява”

Под данной торговой маркой, занявшей прочные позиции на отечественном рынке, объединены лучшие сорта ароматизированного листового и пакетированного зеленого чая, выращенного на вьетнамских, китайских и индонезийских плантациях. Это один из первых российских производителей, специализирующихся на изготовлении зеленых сортов. В 2014 году товар этой фирмы успешно прошел добровольную сертификацию, подтверждающую его высокое качество. Вся продукция, выпускаемая этой компанией, создается в соответствии с традиционными рецептурами.

Кроме того, представленная марка дополнена коллекцией уникального чая каркаде, приготовленного из чашечек цветков гибискуса, и травяными сборами, созданными на основе плодов шиповника. Особой популярностью пользуются оригинальные купажи с хорошо выраженным лимонным, мятным, яблочным и клубничным ароматом. Также довольно востребованными являются вьетнамские, индонезийские и африканские сорта каркаде, обладающие насыщенным вкусом и потрясающим ярко-красным оттенком.

Отзывы потребителей

Безусловно, у каждого из нас имеются индивидуальные вкусовые предпочтения. Кому-то нравится одна марка зеленого чая, кому-то – другая, а кто-то пьет исключительно каркаде. Но практически все потребители сходятся во мнении, что лучше приобретать листовые, а не пакетированные напитки, поскольку некоторые недобросовестные производители часто наполняют их не качественным сырьем, а подкрашенными отходами.

Многие покупатели в восторге от фруктовых и травяных напитков. Особым спросом пользуются малиновые, мятные, бергамотовые и персиковые чаи.

Чай — напиток здоровья или яд в красивой упаковке? / Хабр

Перевод статьи, опубликованной на сайте foodbabe.com.

Чай — это то, что я пью каждый день. Это святое в моем доме – у меня целый ящик чая! Я пью его, потому что это удивительно хорошо для здоровья. Есть много сортов чая, которые могут улучшить пищеварение, обмен веществ и даже предотвратить некоторые заболевания. Медицинские исследования чая предпринимаются до сих пор. Чем же я собираюсь поделиться с вами и удивить вас, чтобы вы никогда не смотрели на чай как прежде? Вы действительно хотите знать, что такое ваш чай? — Тогда читайте дальше.

Древняя Китайская традиция пить чай насчитывает тысячи лет — с ранних китайских династий, которые пили напиток, обладающий целебными свойствами. В древние времена листья камелии китайской (чайного растения) либо перемалывали в порошок или просто настаивали прямо в воде, чтобы извлечь ее травяную суть. К сожалению, на сегодняшний день чай является совсем иным — сильно отличающимся от старого чая. Многие современные марки чая, которые рекламируют под предлогом их пользы для здоровья, на самом деле переполнены пестицидами, токсинами, искусственными ингредиентами, ароматизаторами и ГМО.

Знаете ли вы, что большинство сортов чая не моют, прежде чем положить в товарную упаковку? Это означает, что если чай опрыскивали канцерогенными пестицидами, они попадают прямо в вашу чашку. И это является причиной, почему органический (фермерский) чай находится в списке моих приоритетов. Чтобы доказать эту точку зрения, приведу несколько шокирующих фактов об одном из самых известных чайных брендов – «Celestial Seasonings».

Указывая этот бренд, автор публикации дает гиперссылку на исследование, проведенное обществом с ограниченной ответственностью (LLC) «Glaucus Research Group California», которое предваряет его результаты следующими указаниями:
• «Исследование выполнено нами на свой страх и риск.
• Вы должны провести свои собственные исследования и проявлять должную осмотрительность, прежде чем принимать любое инвестиционное решение по отношению к ценным бумагам, связанным с рассматриваемой в исследовании компанией. Это не инвестиционный совет и его не следует истолковывать как таковой. Мы можем получить значительный выигрыш в том случае, если цена акций «Хайн» снизится.
• Мы не выражаем никакого мнения относительно того, являются ли обсуждаемые продукты безопасными. Результаты лабораторных испытаний представлены как есть, без каких-либо гарантий любого вида (явных или подразумеваемых) и не предназначены, чтобы сформировать основу для любых научных выводов или каких-либо утверждений, касающихся воздействия на здоровье. Пожалуйста, обратитесь к нашему полному отказу от обязательств на третьей странице этого отчета…»

А вот выдержка из текста самого исследования:

««Celestial Seasonings» является флагманским брендом фирмы «Хайн» (HAIN CELESTIAL GROUP, INC. ) и является одной из самых прибыльных продуктовых линеек. Ее маркетинг построен на утверждении, что эти чаи «100% натуральные» и здоровые. Как потребители, мы решили проверить такие утверждения, отправив одиннадцать популярных чаев компании в «Eurofins», аккредитованную независимую лабораторию, которая является мировым лидером в области тестирования лекарств и продуктов питания. Лабораторные тесты показали следующее:

* 91% протестированных образцов чая не соответствуют «Своду федеральных нормативных актов» США (CFR 40, параграф 180) по содержанию в них пестицидов. Все образцы содержали следы известных или возможных человеческих канцерогенов.

* Даже образцы «детского» чая содержат следы канцерогенов. Тесты показали, что травяной чай «Sleepytime Kids Goodnight» содержал 0,26 частей на миллион «пропахлора» — известного канцерогена, для которого не существует безопасного уровня потребления.

* Шесть других образцов чая, включая, три чая линейки «Wellness Tea» также нарушают требование стандарта, поскольку содержат следы «пропаргита» — известного канцерогена и токсина развития, для которого также нет безопасного уровня потребления… »
==============================================================
Примечание переводчика:
В «Eurofins» работают около 22 000 человек, она имеет 225 лабораторий в 39 странах мира.
==============================================================
С тех пор как я написала этот пост, фирме «Хайн» был предъявлен коллективный иск на основе выводов о пестицидах, обнаруженных лабораторией «Eurofins». Однако, решение судебного жюри пока отсутствует. Истцы утверждают, что чай линейки «Celestial Seasonings» «содержит пестициды, гербициды, инсектициды, канцерогенные вещества, и/или токсины». Что «Хайн» «не оспаривает и никогда не оспаривала – что их чай содержит указанные загрязняющие вещества, не обжаловала результаты тестов «Eurofins» и не утверждает, что исследование «Eurofins» предвзято или, что тесты «Eurofins» не были точны».

Даже если вдруг будет установлено, что тесты «Eurofins» не были точны – важно отметить, что чай «Celestial Seasonings» не является органическим и некоторые марки этого чая поступают из Китая.
В то время, как «Гринпис» опубликовал обстоятельный доклад о тревожном количестве пестицидов, найденных в чае из Китая.

Кроме того, на сайте «Гринпис» имеется подробный отчет о чайном бренде «Липтон» из Китая.

В частности, на сайте «Гринпис» пишут:

«Почему вы должны быть обеспокоены? Давайте посмотрим на три запрещенных пестицида, которые были найдены в образцах этого чая:
• Метомил — инсектицид, потенциально опасный для нервной системы человека. Класифицирован Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) в качестве высокотоксичного пестицида.
• Дикофол — пестицид семейства ДДТ (канцероген). По классификации ЕС вреден не только при проглатывании, но и при контакте с кожей.
• Эндосульфан — эндокринный разрушитель. Запрещен во всем мире в рамках Стокгольмской конвенции.

Как вам действовать? — Сейчас самое главное, что вы можете сделать, это распространить наше слово:
1/ Разместите эту информацию на вашей страничке в социальных сетях и оставьте свой комментарий на странице бренда «Липтон» в Facebook.
2/ Твитните «Нет!» Используйте хэштег #LiptonPesticides
3/ Разошлите нашу информацию по электронной почте своим друзьям.
4/ Покупайте сертифицированный органический чай, и вы не только будете пить здоровый чай, вы также поддержите сокращение пестицидов в сельском хозяйстве».

Но, если бренды с полок супермаркетов не обеспечивают достаточной чистоты, наверное, листовой чай из дорогого «чайного бутика» может помочь решить эту проблему. Верно?

— Неправильно! Взять, например, бренд «Teavana» — чай, который продают в дорогих чайных бутиках по всей Северной Америке. «Teavana» впервые появился на рынке с маркой “Teavana Experience”. «Наши сотрудник приглашают покупателей в сенсорное путешествие: когда они открывают огромные канистры с листовым чаем, вы можете чувствовать волны запаха нашего чая» — так фирма описывает стандартную процедуру демонстрации образцов этого чая, якобы сулящего удивительные преимущества для здоровья. Но стоит ли это дополнительных денег? Получают ли покупатели высококлассный чай? — Нет.

«Teavana» был протестирован независимой лабораторией и в 100 % образцов были обнаружены пестициды. Чай «Monkey Picked Oolong» содержал 23 пестицида. 77% образцов чая не соответствовали допустимым в Европейском Союзе уровням пестицидов. 62 % образца содержали следы «эндосульфана» — пестицида, запрещенного в США, Китае, Евросоюзе, и 144 других странах, поскольку он связан с нарушением фертильности и может нанести вред еще не рожденным младенцам.

На своем сайте LLC «Glaucus Research Group California» пишет:

««Teavana» удалила (в разделе FAQ своего сайта) вопрос и ответ на вопрос: „Каков способ получения наших органических чаев“. Однако, прежде чем мы опубликовали в открытом доступе данные тестов ее продукции, сайт «Teavana» содержал следующий ответ на этот вопрос:
«Органический чай выращивается в соответствии со стандартами, установленными сертифицированными органическими программами. Фермеры производят свои урожаи без использования большинства обычных пестицидов или удобрений, изготовленных с применением синтетических ингредиентов, без биоинженерии или ионизирующей радиации. Фермеры ориентированы на сохранение почвы и воды для улучшения качества окружающей среды для будущих поколений».

Мы считаем важным, что компания удалила этот ответ со своего веб-сайта, учитывая, что до этого большинство ее торговых представителей, которых мы перечислили ранее, лгали нам, что все чаи «Teavana» являются органическими в соответствии с регламентами USDA или ЕС. Во-вторых, «Teavana», видимо, призвала своих продавцов изменить тактику продаж. Мы обзвонили и посетили несколько ее бутиков. Продавцы теперь признают, что в то время как чаи содержат следовые количества пестицидов, они не считают, что эти пестициды используются непосредственно на чайных плантациях. Продавцы предполагают, что пестициды происходят из грунтовых вод, дождя или даже с грязных рук работников участвующих в сборе чайных листьев. Но, это объяснение звучит смехотворно глупо…»

Более того, большинство видов чая «Teavana» содержат добавленные ароматы –“искусственные вкусовые добавки”. Позвольте, но, если у них настолько высококлассный чай, зачем им добавлять ингредиенты, получаемые фракционной перегонкой нефти или химическими манипуляциями с каменноугольной смолой? Каменноугольная смола в моем чае? — Нет, спасибо! Не надо!

Многие популярные марки чая используют «натуральные» ароматизаторы, чтобы обмануть потребителя, заставляя его думать, что он покупает лучшее; однако производители просто скрывают плохой вкус и низкое качество их чая.

К счастью, есть бренды, которые поставили жирный крест на использование «натуральных» ароматизаторов. Я была рада узнать, что Ахмед Рахим, генеральный директор фирмы-производителя чая «Numi» такой же противник «натуральных» ароматизаторов, как и я. Он сказал мне: “Вы можете брать все, что встречается в природе, если вам нравится этот аромат, и, добавляя его в любой продукт называть его «натуральным» ингредиентом на этикетке. Этот ингредиент можно производить из какого-нибудь камня, и вы никогда об этом не узнаете».

Вот почему, когда я вижу на этикетке слова “натуральный ароматизатор”, я кладу этот продукт обратно и бегу далеко-далеко. Я хочу знать, что я ем! Или я не права?

Но, то, о чем я рассказала – это еще не все, что нужно знать о современном чае. Поговорим, например, о генно-модифицированных объектах. Казалось бы, ГМО – совсем не то, о чем может думать большинство людей во время чаепития. До момента проведения этого расследования мне тоже в ум не приходило, что чайные компании используют модифицированный кукурузный крахмал и соевый лецитин в своем чае (обе добавки, скорее всего сделаны из генетически модифицированных кукурузы и сои)! У многих потребителей просто «психологическая аллергия» на сою, и многие компании пытаются скрывать ее наличие. Но вот вам этикетка:

В списке ингредиентов значится соевый лецитин.

Вот еще интересный факт.
В статье на сайте “The Atlantic” обсуждаются “роскошные сетчатые пакетики”, в которые упаковывают листовой чай…
Оказывается, что эти современные пакетики, предназначенные для демонстрации содержащихся в них чайных листьев, сделаны из пластика. Например, основу чайного пакетика может составлять ПЛА (полилактид), изготовленный из (ГМО) кукурузы. Материал, который привлек крупные чайные компании из-за его приятного внешнего вида и способности к биологическому расщеплению. Такие термины, как “шелковистые сетки биоразлагаемых пакетиков” вводят в заблуждение клиентов, которые полагают, что купленный ими продукт является более натуральным, чем на самом деле. Хотя пакетик чая — это не ингредиент, но, как и чай его кладут в кипящую воду…

В соответствии с данными сайта “The Atlantic”, пакетики чаще всего изготавливаются из пищевого нейлона или полиэтилентерефталата (ПЭТ), оба они считаются самыми безопасными пластмассами по уровню вымывания вредных составляющих.

Тем не менее, доктор Mercola с этим не согласен и заявляет:
“Хотя эти пластики, как правило, считаются одними из самых безопасных в плане потенциального вымывания вредных веществ, молекулы этих пластиковых пакетиков могут все-таки разрушаться, при погружении в кипяток…” – но, ведь чай готовят именно так?

Получается, что при варке чая, потребители должны беспокоиться о температуре “стеклования” материалов, из которых изготовлены пакетики. Вот что об этом пишут на сайте “The Atlantic”:
“Это температура, при которой молекулы материалов, таких как полимеры, начинают разрушаться. Как правило, эти температуры всегда ниже, чем температура плавления. В случае ПЭТ и пищевого нейлона, эта температура ниже, чем температура кипения воды. Например, в то время как температура плавления ПЭТ составляет 250 град.С, температура стеклования составляет чуть больше 76 град.С. Это означает, что молекулы, составляющие эти пластиковые пакетики чая начинают разрушаться уже при заварке чая”.

Так что, пакетики потенциально могут выделять вредные вещества. Еще одна вещь, чтобы волноваться: чайные пакетики делают из нескольких различных пластмасс (нейлона, вискозы, термопластика, ПВХ или полипропилена). Это значит, что потребитель может получить широкий набор «бесплатных ингредиентов».

Однако, бумажные чайные пакетики могут быть даже хуже, чем пластиковые. По словам доктора Mercola, “бумажные чайные пакетики (для придания прочности) пропитываются «эпихлоргидрином», который используется в производстве эпоксидных смол и считается потенциальным канцерогеном. Он используется также в качестве пестицида. Когда «эпихлоргидрин» вступает в контакт с водой, он гидролизуется до вещества «3-MCPD», которое, как доказано, вызывает рак у животных. Это вещество также может быть причиной бесплодия (поскольку, обладает токсическим действием на сперму – это выявили в исследовании на крысах) и подавляет иммунную функцию”.

Итак, что же делать в следующий раз, когда вы захотите чашку чая? Богатый полезными веществами чай явно не сможет даже уравновесить действие канцерогенов, токсинов, «натуральных» добавок и искусственных ароматизаторов в современном чае.

Обратите внимание на таблицу ниже, чтобы увидеть, что скрывает ваш любимый чайный бренд. В графах таблицы указаны (слева-направо): марка чая, наличие пестицидов, «натуральные» ароматизаторы, искусственные ароматизаторы, ГМО, вредная упаковка.

Выбирая безопасный чай, помните эти советы:

1. Выбирайте органические (сертифицированные) марки чая.
2. Проверьте список ингредиентов на упаковке, чтобы убедиться, что нет никаких ароматизаторов, красителей, ГМО, соевого лецитина и кукурузного крахмала.
3. Убедитесь, что чай, который вы покупаете, использует безопасный вид пакетиков (некоторые производители используют этот факт в маркетинге своей продукции, сообщая об этом) или покупайте листовой чай. Используйте ситечко из нержавеющей стали или из стекла.
4. Большинство ресторанов используют опасные марки чая. Не становитесь их жертвой — приносите свой собственный чай, и попросите чайник или стакан кипятка (и не забудьте оставить хорошие чаевые)…
5. Запомните режимы заварки идеального чая:
* черный чай – 3-5 минут при 100 град С;
* белый или зеленый чай – 2- 3 минуты при 76-85 град.С;
* улун чай – 4-7 минут при 85-98 град С;
* травяной чай – 5 мин (или больше) при 100 град С.

Постскриптум:
Если прочитав статью, вы не пожалели потраченного на это времени, зайдите в мой «профиль» на сайте. Это – моя 15-я по счету публикация, о наиболее важных факторах, определяющих здоровье в 21- веке. Думаю, вы оцените информацию, приведенную и в предыдущих публикациях (возможно, пропущенных вами). Хотелось бы, конечно, чтобы о подобных вещах нас с вами (хотя бы) предупреждал Минздрав. Однако, нашим чиновникам это явно «не с руки» — приходится заниматься этим самим. Как говорится (почти, как в ВДВ): «ЕСЛИ НЕ МЫ, ТО КТО?» Ведь у нас есть дети и внуки.

16 лучших марок чая в пакетиках

Обновлено: 22.04.2021 16:34:32

*Обзор лучших по мнению редакции expertology. ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Современная жизнь диктует свой ритм. Не всегда выходит перекусить дома, в кафе или ресторане. Многие люди завалены работой в офисах, где выпивают литры кофе. Но те, кто думают о здоровье, предпочитают чай. Напиток в пакетиках – это отличный способ сэкономить время и насладиться любимым вкусом.

Отовсюду звучит информация, что такой чай сильно уступает классическому листовому, но специалисты заявляют – это миф. Да, существуют компании, выпускающие на рынок низкосортные продукты, но выбирая с умом, можно найти отличные виды пакетированного напитка.

Эксперты Expertology предлагают вашему вниманию рейтинг-обзор 16 лучших марок чая в пакетиках, которые по качеству сравнимы с листовым.

Рейтинг лучших марок чая в пакетиках

Лучший чёрный чай в пакетиках

Heladiv Professional Line Black Tea

Рейтинг: 4. 9

Фабрика занята в полном цикле производства начиная от выращивания, контроля листьев на плантациях, сбора, обработки, ферментации, заканчивая упаковкой и экспортом. Heladiv поставляют в более чем сорок государств. Качество жёстко контролирует чайный совет острова Шри-Ланка, что подтверждено специальным знаком на упаковке. Наносят его только с разрешения совета.

На выбор предлагают чёрный и зелёный чай разных стандартов. Ассортимент включает фруктовые ассорти, напитки с ягодными и фруктовыми кусочками: тропическим сау-сэп, вишней, клубникой, малиной, ананасом, лимоном, маракуйей, персиком, манго, лепестками роз, ванилью и многим другим.

Professional Line Black Tea – это чёрный чай без добавок, расфасованный по особым фильтрам. Для изготовления используют отборный продукт, что доказывает высокое качество пакетированного напитка. В каждом саше по два грамма чая, чего достаточно для одной чашки.

Отличается насыщенным вкусом с древесными нотками и лёгким цветочным послевкусием. При заваривании приобретает золотисто-янтарный цвет. Рекомендуем всем любителям традиционного чёрного чая. Упаковка из ста саше стоит – 600 р.

Читайте также: 10 лучших сортов заварного чая

Newby Black Tea and Thym

Рейтинг: 4.8

Британский бренд давно входит в клуб мировых лидеров, производя чай премиального класса. На фабрике в Индии, город Калькутта, продукт хранят и упаковывают. Главная задача для работников всех уровней – сохранение качества и свежести чайных листьев. В ассортименте компании представлено более 150 эксклюзивных сортов.

Лучшие рестораторы и пятизвёздочные отели, например, Метрополь, Рэдиссон, Марриотт и другие выбирают Newby. Это неспроста, ведь чайные смеси составлены с глубоким знанием дела и творческим подходом. Для производства отбирают чайные листы, собранные только в благоприятный сезон. Упаковка из многослойной алюминиевой фольги сохраняет продукт свежим в течение долго времени.

Newby Black Tea and Thym – это насыщенный чёрный чай с добавлением горного чабреца для терпкости и аромата, с лёгким послевкусием горных трав. После заваривания даёт ярко-каштановый цвет. Рекомендуем пить этот чай, чтобы снять усталость. Упаковка из 25 пакетов стоит – 660 р.

Althaus Assam Meleng

Рейтинг: 4.7

Компания предлагает напиток премиального качества, который порадует богатым вкусом даже взыскательных покупателей. Коллекция Althaus выпущена специально для чайных бутиков и ресторанов, и включает свыше восьмидесяти позиций. Продукт отбирают одни из лучших немецких ти-тейстеров. Производство и контроль происходит исключительно в Германии, при задействовании современного оборудования.

Assam Meleng – это традиционный индийский напиток с солодом и глубоким вкусом. Пряный букет состоит из цветочно-медовых нот. С сахаром, молоком и прочими добавками идеально сочетается терпкость напитка. После заваривания приобретает янтарный цвет. Коробка из 20 пакетов стоит – 420 р.

Чай Althaus упакован в фильтр-бумагу. Grand Pack – это целлюлозные фильтры, на конце которых прикреплена квадратная этикетка из картона. Саше не подвержены разрушению, даже когда воздействует влага, отлично пропускают заварку и соответствуют мировым стандартам. Каждый пакетик рассчитан на одно использование.

Newby Earl Grey

Рейтинг: 4.6

Премиальный чай с двухтысячного года радует покупателей отменным вкусом и разнообразием видов. Семейная фабрика опирается на большой опыт индустрии, накопленный тремя предыдущими поколениями. Отменное качество продукции позволило предприятию стать международным премиум-брендом, который включает свыше 250 чайных сортов с лучших плантаций.

Главная задача производителя – предложить высококлассный чайный напиток своим клиентам. Строгий контроль ведётся как на этапе сбора, обработки, так и на этапе поставки. Упаковка и хранение осуществляется в Калькутте. Листья собирают в весенний и летний периоды. На выбор покупателям предлагают цейлонский, индийский, китайский, кенийский и непальский чай.

Earl Grey от Newby – это насыщенный традиционный чай с натуральным ароматом и маслом бергамота, которое даёт лёгкие цитрусовые нотки. При заваривании приобретает ярко-янтарный цвет. Послевкусие мягкое, продолжительное. Упаковка из 25 пакетиков стоит – 540 р.

Читайте также: 9 лучших какао порошков

Twinings Earl Grey Tea

Рейтинг: 4.5

Известная английская компания производит чай уже более трёхсот лет. В 1837 Виктория сделала её официальным поставщиком царского двора. Предприятиепродаёт свыше двухсот видов чая в более чем ста странах. Все сорта отличаются сбалансированным вкусом и насыщенным ароматом. Подобное достигается смешением различных видов напитка. Благодаря этому, компания считается признанным экспертом купажирования.

На рынок России поставляют три основные категории: классический и ароматизированный чёрный, а также зелёный чай. Разнообразие сортов позволяет каждому любителю найти для себя идеальный вкус, чтобы насладиться истинным английским чаем.

Самым известным у компании стал Earl Grey Tea. Китайский чай с маслом бергамота производят по заказу графа Грея с тридцатых годов прошлого века. Терпкость и лёгкое послевкусие порадуют людей, предпочитающих традиционный чай высокого качества. Коробка, включающая 25 пакетов, стоит дешевле, чем представленные выше марки – 150 р.

Greenfield Golden Ceylon

Рейтинг: 4.4

Некоторые сорта чая имеют особое значение. Они появились довольно давно, но и по сей день, несмотря на появление других, остаются востребованными. Их характеризует высокая мера вкуса, рождённая из соблюдения традиций, правильного подхода к обработке листьев и постоянного контроля за качеством. Такие сорта открывают красоту вкусовых полутонов и оттенков, благодаря которым легко ощутить наслаждение, воплощённое в чашке чая.

На Цейлоне начали сажать чай только в конце шестидесятых годов прошлого столетия, когда эпидемия погубила кофейное растение, которое здесь культивировали. Оказалось, что чай отлично приспособлен к гористому рельефу и жаркому климату острова. Сегодня чайные кусты покрывают все склоны и равнины за исключением тех участков, где крутизна превышает пятьдесят градусов.

Greenfield Golden Ceylon – это яркая палитра тонких оттенков пряного вкуса в сочетании с полнотой и изысканностью аромата, заставляющего поддаться искушению. Букет неповторим и сразу даёт понять, что у напитка благородное происхождение. Упаковка из ста пакетиков стоит – 360 р.

Richard Royal Ceylon

Рейтинг: 4.3

Марка существует с девятнадцатого века, когда мастера чайного дома Richard изготавливали продукт, поставлявшийся к королевскому двору. С тех времён рецепты не были утеряны, поэтому дошли до наших дней. Королевские купажи оказались спрятанными в специальные деревянные сундуки. Чайные букеты марки созданы по английским традициям, потому каждый имеет свой изысканный оттенок. Сочетание сортов, специй и трав удивляет восхитительным вкусом.

Royal Ceylon – шедевр королевской чайной коллекции. Это отборный цейлонский байховый чай, листья которого собраны в высокогорной местности. Обладает мягкими и едва уловимыми сладковатыми нотами. Коробка из ста пакетиков, в каждом из которых по два грамма чая, стоит – 280 р.

Ahmad Tea English Tea No.1

Рейтинг: 4.2

Семейная компания основана в конце восьмидесятых, в Великобритании. Штаб-квартира и одно из производств расположены в Гемпшире, Саутгемптон. Английская марка выпускает напиток исключительного качества. Политика бренда и в наши дни остаётся неизменной – качество продукции стоит превыше всего, в том числе коммерческих амбиций. Владельцы и сотрудники все силы концентрируют на создании отменных по вкусу чайных смесей. Ahmad Tea – постоянный член Британской чайной Ассоциации и Британского чайного бюро.

Букеты марки ассоциируются с Англией, её традициями, культурой, а также образом жизни истинных англичан. Именно англичане популяризировали напиток на Западе, создали формулу особой чайной церемонии.

При изготовлении напитка служащие фабрик проявляют трепет, так как чай требует тонкого подхода. На всех этапах осуществляется строгий контроль, чтобы потребитель в итоге получил добротный продукт.

Tea English Tea No.1 подойдёт для доброй и приятной беседы в любое время дня. Купаж состоит из смеси эксклюзивных сортов чёрного чая умеренной крепости. После заваривания приобретает насыщенный янтарный цвет. Вкус наполнен ароматом бергамота. Упаковка из ста пакетиков стоит – 300 р.

«Азерчай Букет»

Рейтинг: 4.1

Древний Восток не только уникальное место человеческой истории, но и территория, где выращивают вкуснейший чай. Чуть больше ста лет назад на плодородной земле Азербайджана стали выращивать чай. Во времена СССР азербайджанский напиток прославился на весь мир. Его закупали в Азии, Европе, а также в Афганистане, Монголии, Иране, Сирии, Болгарии, Финляндии, Венгрии, Польше. В восьмидесятые Азербайджан обеспечивал более десяти процентов спроса трёхсот миллионного населения Советского Союза.

Азерчай стал первым национальным брендом чая. Сегодня марка включает разнообразные смеси высококачественных сортов, которые отвечают самым различным вкусовым требованиям потребителей.

«Азерчай Букет» – это достойное продолжение одноимённого чая, который экспортировали в СССР и другие страны. Продукт представляет собой крупнолистовые смеси Orange Pekoe (OPA). Переработка из молодого крупнолистового чая позволяет получить достойного качества напиток. Ярко-золотистый цвет и нежный вкус вкупе с терпкостью дарят душевный комфорт. Упаковка из 25 пакетиков стоит всего 85 р.

Лучший зелёный чай в пакетиках

Althaus Grand Pack Milk Oolong

Рейтинг: 4. 9

Немецкая марка воплощает традиции качества, поэтому изготавливаемый напиток в числе первых в мире. Напрямую из ведущих регионов в Германию доставляют лучшие сорта. Последний этап обработки осуществляют на крупных фабриках. Строгий контроль гарантирует полное соответствие нормам Евросоюза, в том числе России.

Коллекция Althaus, созданная в Бремене – это заслуга одного из ведущих ти-тейстеров Германии, Ральфа Янека. У него за плечами восемнадцать лет опыта работы в индустрии. Большое влияние на Ральфа оказало общение с крупнейшими торговцами чаем. Янек неоднократно обращался к мировому опыту создания купажей, уникальных ароматов, а также подбору особых коллекций для чайных бутиков и ресторанов.

Ингредиенты для Althaus собирают на известных плантациях. После этого высушенный чай пакуют в пакеты, далее их наполняют инертным газом, благодаря чему продукт сохраняется в течение трёх лет.

Althaus Milk Oolong – это китайский улун с глубоким вкусом и приятным молочно-карамельным ароматом. Фильтры для заваривания не маленькие, поэтому листья полностью раскрывают вкус. Коробка из двадцати пакетиков стоит – 1300 р.

Heladiv Professional Line Green

Рейтинг: 4.8

Зелёный чай полезен, так как в нём содержится три вещества: теанин, кофеин и катехин. Последний оказывает антиоксидантный эффект. Антиоксидантная активность здесь значительно мощнее, чем, например, у витамина С. Для большей эффективности нужно получить в сутки 570 мг вещества, а это возможно, если ежедневно пить зелёный качественный чай. В настоящем чае около 50 мг L-теанина на одну чашку. Употребляя 3-4 чашки, человек почувствует умиротворение, прилив бодрости и сил.

Определить, богат ли чай L-теанином легко. Достаточно попробовать его на вкус без сахара и других добавок. Если преобладает вкус сильной горечи, то напиток не полезен и, возможно, способен принести вред здоровью. Если же горечь едва уловима и в послевкусии переходит в лёгкую сладость, то в чае достаточно L-теанина.

Professional Line Green – это напиток из высокогорья Шри-Ланки, упакованный в специальные бумажные фильтры. Его мягкий вкус с цветочным ароматом и нотами кислинки понравится людям, желающим отдохнуть после суматошного дня. При заваривании приобретает светло-медовый оттенок. Упаковка из ста пакетиков стоит – 600 р.

Newby Moroccan Nights

Рейтинг: 4.7

Компания с собственным фабричным зданием для хранения и упаковки чая выпускает в продажу напиток отменного качества. Продукт от Newby отличается натуральным составом без каких-либо искусственных ингредиентов. Производству отведено место в Калькутте, а этот регион считается одним из самых чайных.

Марка имеет огромное количество титулов, стала самой награждаемой в истории английской премии GTA. Более пяти лет подряд компания получала золотые награды, всего их 65. Newby также отличилась на престижном конкурсе North American Tea Championship, где взяла тридцать четыре награды начиная с 2011.

Moroccan Nights – это зелёный чай с добавлением мяты. По марокканской традиции гостей угощают напитком с ярко выраженным мятным вкусом. Newby отдаёт дань уважения этому чайному ритуалу и предлагает купаж, гармонично сочетающий зелёный чай и ароматные марокканские листки мяты. Коробка из 25 пакетиков стоит – 530 р.

Bradley’s Organic FT «Гранат и корица»

Рейтинг: 4.6

Органический чай от Bradley’s – это сертифицированный продукт, отличающийся высоким качеством. Ароматы отражают сегодняшние вкусовые тенденции. Чай фасуют в специальные термосвариваемые фильтры для заваривания, что обеспечивает сохранение вкуса. Приятным бонусом для людей, которые думают об окружающей среде, станет пригодность упаковки к переработке, так как на ней нет полиэтиленовой плёнки.

Organic FT «Гранат и корица» – это зелёный чай с выраженным вкусом корицы. Содержит исключительно натуральные ингредиенты: 91,25% чая, 3% гранатового ароматизатора, 3,75% кусочков корицы и 2% ароматизатора корицы. Произведён в Нидерландах. Коробка из 25 пакетиков стоит – 420 р.

Newby Earl Green

Рейтинг: 4.5

Чай подвергается частичной ферментации, после этого проходит обработку маслом бергамота, благодаря чему получает выразительные пряные и цитрусовые вкусовые оттенки. В букете также угадываются нотки трав и цветов, которые отчётливо ощущаются в послевкусии. Этот зелёный чай из класса ароматизированных сортов даёт оптимальную крепость и душистый сладковатый аромат, раскрывающийся нюансами бергамота.

Отлично подойдёт для любого времени дня, так как освежает, тонизирует и снимает усталость. Особенно рекомендуем пить зелёный чай в жаркую погоду, ведь он великолепно утоляет жажду. Newby Earl Green фасуют в саше, в каждом из которых по два грамма продукта. Упаковка из 25 пакетиков стоит – 420 р.

Greenfield Flying Dragon

Рейтинг: 4.4

Зелёный чай имеет древнюю историю, в отличие от чёрного, который так любят европейцы. Историки предполагают, что с появления такой разновидности чая прошло примерно две тысячи лет, но если верить легенде, то не меньше пяти веков. За такой длительный период культура выращивания кустов и обработки листьев достигла новых высот.

Каждая китайская провинция знаменита своими сортами, но среди всего этого многообразия есть чаи, которые прославились на весь мир, например, Greenfield Flying Dragon – чай из провинции Хунань.

Местность идеально подходит для чайных плантаций: высота над уровнем моря, свойства почвы и климат образуют сочетание, которое благоприятно для выращивания чайных кустов. Листья, собранные на высоте более тысячи метров, дают напитку особенный вкус. Именно там вырастают некрупные и нежные литья, превращающиеся после обработки в мелкие чаинки, что упакованы в фильтры для заваривания.

Плантационный чай продолжает благородную тысячелетнюю традицию создания китайского зелёного чая. Flying Dragon придаёт сил, освежает и оказывает благотворное воздействие на организм, улучшая общее самочувствие. Обладает мягким вкусом и тонким цветочным ароматом. После заварки приобретает желтоватый цвет. Коробка из 100 пакетиков стоит – 225 р.

Niktea Assorti Bright

Рейтинг: 4.3

Уникальная коллекция Niktea – это собрание чайных купажей со всего мира. Выбирая эту марку, потребитель получает возможность попробовать сразу несколько вкусов, бережно хранящихся в одной коробке. Интересные, нетривиальные, пикантные и необычные букеты раскроют перед вами многогранную чайную палитру.

Assorti Bright – это пять вкусов, на каждый из которых отведено такое же количество саше. В упаковке найдёте следующие купажи: «Красная Поляна», «Молочный Улун», «Эрл Грей Ультрамарин», «Кения Сапфир» и «Фрут Маджента». Упаковка из 20 пакетиков стоит – 170 р.

«Красная Поляна» удивит целебным сбором с тёплым бальзамическим вкусом разнотравья и лёгкой сладковатостью; «Молочный Улун» подарит изысканный сливочный вкус с гармоничными нотками мёда, цветов и зелени; «Эрл Грей Ультрамарин» порадует бархатистым и ярко выраженным вкусом раскрывающегося во время заваривания цитруса; «Кения Сапфир» заворожит нюансами специй, спрятанными за доминантным вкусом; «Фрут Маджента» согреет летним миксом фруктово-ягодной кислинки, лёгкого винного обертона и сладкого послевкусия малинового конфитюра.

Оцените статью
	Всего голосов: 5, рейтинг: 4.4

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Типы, разновидности, сорта, марки чая

Типы, разновидности, сорта, марки чая

05.08.2017/ Валерий Беляев / Интересное, Чай / 0 комментариев

Типы, разновидности, сорта, марки чая

Чай, который мы употребляем и которым наслаждаемся, обязан своим разнообразием не только китайцам, создавшим обилие самых необычных сортов, но и народам других стран, особенно англичанам, уделившим наибольшее внимание черным чаям. Разнообразие сортов и фирменных брендов поражает.

В наши дни производство, продажа и потребление чая приобрели глобальный характер. Как уже отмечалось, мировое производство чая в начале XXI в. приблизилось к 3 млн тонн в год и продолжает расти. Две трети этой массы потребляется в самих странах—производителях чая, прежде всего в Китае, Тайване, Японии, Индии, и около 1 млн тонн поступает на мировые рынки.

Далеко не все из этих стран знамениты своим чаем, чего нельзя сказать об отдельных плантациях, которые производят высококачественные и даже эксклюзивные сорта чая. А чай Азорских островов (всего несколько сот гектаров плантаций на вулканическом острове Сан-Мигель) представляет собой, скорее всего, лишь экзотику для многочисленных туристов.

Иначе выглядит перечень стран, торгующих чаем. Не все страны—производители чая экспортируют его, коль скоро он активно поглощается внутренним рынком. Некоторые из стран, имеющих свои чайные плантации, такие как Япония, Турция, Иран, Пакистан, ЮАР, постоянно пополняют свой внутренний рынок импортным чаем. Другие страны—производители чая (Шри-Ланка, Кения и несколько других стран Африки, а также Аргентина, Бразилия, Перу, Эквадор) не имеют у себя массового потребителя и ориентируют свою чайную индустрию более всего на экспорт.

Крупнейшими закупщиками чайного товара в начале XXI в. были (в порядке значимости): Англия, Россия, США, Канада, Украина. В числе наиболее важных операторов по чаю на мировом рынке мы видим компании таких стран, которые вообще не выращивают у себя чай: фирмы Англии, Нидерландов, США, Германии, Франции, Дании, Финляндии.

В течение многих десятилетий исключительной в чайном бизнесе была роль англичан, и цены на почти все крупные партии чая определялись, обычно два раза в неделю, на чайном аукционе в Лондоне. Но мировая чайная торговля ширилась, окрепли компании, связанные напрямую с производителями, и в 1998 г. лондонский аукцион чая как таковой закрылся. Осталась, разумеется, торговля чаем через Лондон, как и через Амстердам, Гамбург, Нью-Йорк, Портленд, Сиэтл, Лос-Анджелес, Маунт-Вернон. Значимой при этом стала роль таких центров по продаже чая, приближенных к его производству, как Калькутта и Кочин в Индии, Коломбо и Тринкомали в Шри-Ланке, Джакарта и Медан в Индонезии, Найроби и Момбаса в Кении, а также Сингапур, Иокогама, Гуанчжоу (Кантон), некоторые другие. Налажена система торговых сделок по чаю через Интернет. В результате по всему миру распространилась масса сортов и
брендов чая, произведенного на плантациях многих стран.

Что касается России, то чайное производство советских времен, рухнувшее почти в одночасье, оставило ее граждан без отечественного чая привычных сортов. Пустые полки после некоторой паузы стали заполняться импортными чаями, многим неведомыми, и одновременно всевозможными подделками, эрзацами подлинного чая.

Лишь некоторое время спустя новые российские чайные компании, возникшие в 90-х годах ушедшего века, включились в крупные международные операции с чайным товаром и стали предлагать российскому потребителю вполне добротный чайный ассортимент, создавая также свои сорта и марки. Рынок чая в России в начале XXI в. выглядит качественно иным по сравнению с примитивным ассортиментом десятка сортов грузинского, азербайджанского, краснодарского чая, а еще и индийского «со слоником» — символом бывшего дефицита.
Ныне обилие в магазинах импортных сортов чая одновременно с массой новорусских чайных сортов озадачивает многих. К тому же появились специальные чайные лавки и прилавки, где предлагается много сортов вразвес, и даже – чайные салоны и клубы.

Возникают разные вопросы, касающиеся как выбора сорта, так и самого существа: какие вкусовые и иные показатели присущи той или иной разновидности и марке чая, как их определять, как грамотно прочитать маркировку чайных ценников и упаковок. Можно слышать и не вполне корректные вопросы, например: «Может ли быть качественным мелкий чай?», «Насколько хорош
гранулированный чай или чай в пакетиках?», «Какой чай лучше, индийский, цейлонский или китайский?» и т.д.

Вопросов возникает много, и, чтобы получить на них ответы, необходимо рассмотреть чайный товар, прежде всего по типам, разновидностям, категориям, сортам, а также по основным изготовителям. Именно изготовители и поставщики чая внимательно следят за нашим «чайным настроением» и в значительной степени дирижируют им, навязывая через рекламу свои фирменные бренды.

Прежде всего, следует помнить, что любой из сотен и тысяч чаев, известных в современном мире, имеет в своей основе сбор единственного в ботаническом понимании растения. Местные клоны чайного растения и местные условия играют свою роль, но она не является вполне определяющей. Следовательно, главным можно считать то, как обрабатывается сбор чайного листа и какие характеристики придаются ему при этом.

Как было сказано выше, по технологии обработки различаются четыре основных типа готового чайного продукта: черный, зеленый, красный и белый (желтый). Далее они, в свою очередь, имеют разновидности. Так, черный, зеленый, красный чаи могут быть рассыпными, в том числе гранулированными и пакетированными. Некоторые чаи могут быть прессованными либо экстрагированными.

Рассмотрим, прежде всего, рассыпные чаи (их называют также байховыми), как наиболее распространенные.  Дело в том, что это название возникло от китайского слова «бай хоа» (белая ресничка) и применялось оно к особо ценным чаям, у которых в россыпи мелькало много похожих на «белые реснички» высушенных, слегка раскрывшихся чайных почек, «типсов», а они то и придают особенный аромат и вкус чайному напитку. Ныне в порядке рекламы байховым называют чуть ли не каждый сорт чая.

Черные рассыпные (байховые) чаи проходят еще один этап деления. В процессе производства на фабрике на самом заключительном этапе сухой лист пропускают через различные сита, в результате чего происходит разделение листа по виду и форме (но не по вкусу или качеству) на две основные градации: листовой чай (крупный) и ломаный (средний). При этом еще остаются высевки, крошка (чайная пыль).

Градация имеет значение при заварке чая. В силу того, что время формирования настоя чая по его крепости, вкусу и аромату зависит от размера засыпанного в чайник листа, весьма важно, чтобы чаинки были одного размера. Соответственно для каждой градации устанавливается и оптимальное время для заваривания чая.

Градация сама по себе, разумеется, не служит гарантией качества. Сборы листа могут сильно отличаться в зависимости от природных условий, сезона и даже четкости технологического процесса. Поэтому готовый продукт проходит дегустацию и ему присваивается номер. Первый номер, вполне понятно, означает высокое качество.

Международная торговля чаем на протяжении нескольких веков внесла еще более глубокое деление чаев, введя внутри градаций также ряд категорий. На первый взгляд может показаться излишним углубляться в эту торговую терминологию, тем более что она звучит малопонятно и даже экзотично. В перечнях категорий чая постоянно мелькают пришедшие в свое время из Китая слова «оранж пеко» и «пеко», а также английские слова «флаури» (цветущий или насыщенный цветами), «голден» (золотистый), «типпи» (наполненный типсами, т.е. почечками),  файнест» (наилучший), «спешл» (специальный), «брокен» (ломаный).

Проявим, однако, терпение. Для прочтения в каталоге или на упаковке чая всей необходимой информации о его сорте весьма полезно понимать суть этих терминов, что совсем несложно. Мы уже ознакомились с тем, что сборщики чая на плантациях срывают обычно классическую «флешь» — почку с двумя листочками, и что сами почки именуются «типсами». Первый из двух
листочков китайцы назвали «оранж пеко», а второй — «пеко». Далее англичане и голландцы, как первые законодатели чайной моды в Европе, присваивали своим замысловатым чайным смесям столь же замысловатые названия с использованием приведенных выше английских слов. Для удобства они создали также английскую аббревиатуру из первых букв этих слов. Приведем теперь категории, которые были установлены еще сотню лет назад в градации листовой чай.

Флаури Оранж Пеко (FOP). Чай, состоящий из типсов с первым только что развернувшимся листочком, что ставит его на высокий уровень качества.
Голден Флаури Оранж Пеко (GFOP). Тот же чай, что «FOP», но с добавленными в него «золотистыми типсами», что делает его еще более качественным.
Типпи Голден Флаури Оранж Пеко (TGFOP). Тот же «FOP», но с еще большим содержанием «золотистых типсов».
Файнест Типпи Годден Флаури Оранж Пеко (FTGFOP). Это – еще более превосходная степень чая «FOP»

Спешл Файнест Типпи Голден Флаури Оранж Пеко (SFTGFOP). Специальный, «исключительный» чай из всех чаев категории с буквами «FOP».
Оранж Пеко (ОР). Чай состоит из длинных заостренных листьев, которые крупнее, чем в чае «FOP», Сбор, из которого он изготовлен, проводился уже после раскрытия верхушечных почек (типсов), и в нем почти нет типсов
Пеко (Рekoe). Чай состоит из листьев, которые в отличие от листьев в чае «ОР» короче и грубее.

Флаури Пеко (FP). Это также листовой чай, но листья скручены в шарики.
Пеко Сушонг (PS). Чай состоит из еще более коротких и жестких листьев (не самых верхних), чем листья в час «Р».
Сушонг (S). В этом чае крупные зрелые листья скручены по длине и имеют вид грубых обтрепанных кусочков. Китайское слово «сушонг» применяется еще к особому китайскому «копченому чаю».
Обратим теперь внимание на градацию ломаный чай. Его называют также резаным, и он имеет следующие категории.
Голден Флаури Брокен Оранж Пеко (GFBOP)
Голден Брокен Оранж Пеко (GBOP)
Типпи Голден Брокен Оранж Пеко (TGBOP)
Типпи Голден Флаури Брокен Оранж Пеко (TGFBOP)
Флаури Брокен Оранж Пеко (FBOP)
Брокен Оранж Пеко (ВОР)
Брокен Пеко (ВР)
Брокен Пеко Сушонг (BPS)

Перечисленные выше ломаные чаи, как это следует из их названий и аббревиатуры, перекликаются по своим показателям с категориями, приведенными в градации листового чая. Однако все это – больше физические показатели, которые не являются единственным мерилом качества чая, а оно, как отмечалось, зависит от многих факторов. И здесь на первый план выходит фигура особого специалиста по чаю – опытнейшего дегустатора, именуемого титестером.

Именно титестер, а это редкая специальность, является судьей всех качеств чая и магом, по рекомендациям которого составляют из многих партий чайного полуфабриката смесь, купаж чая, соответствующий определенному сорту, наименованию, фирменному бренду. Широко известные сорта чая от именитых английских чайных домов сплошь и рядом составляются из сложных комбинаций индийского, кенийского, цейлонского, китайского либо аргентинского чаев. Именно это затрудняет разговор о том, лучше ли индийский чай китайского, цейлонского или кенийского. Не говоря уже о том, что существуют убежденные приверженцы, скажем, только китайского чая, но… о вкусах не спорят.

При оценке чая учитываются в совокупности вид, цвет, аромат сухого чая и приготовленного из него напитка и, разумеется, вкус напитка. Титестер рассматривает общий вид сухой чайной массы, форму чаинок до заварки и форму разваренного листа, дегустирует настой. Аромат и вкус являются основными при оценке качества чая, однако вид чая как товара также входит в число стандартов. Важный показатель — свежесть чая, отсутствие прелости и затхлости.

К числу рассыпных (байховых) относят ныне гранулированные чаи, которые изготавливаются по технологии «СТС», они могут быть черными, зелеными, красными.

Следует упомянуть и другие градации рассыпных чаев – высевки и крошку (чайную пыль). Эти градации по своим показателям идентичны соответствующим градациям листовых и ломаных чаев. Отсюда и названия: Оранж Фанингс (OF), Брокен Оранж Пеко Фанингс (BOPF), Пеко Фанингс (PF), Брокен Пеко Фанингс (BPF), Пеко Даст и Ред Даст (RD), Файн Даст (FD), Голден Даст (GD), Супер Ред Даст (SRD), Супер Файн Даст (SFD), Брокен Микст Фаннинге (BMF). В данном контексте слово «фанингс» означает «отсев», «высевки», слово «даст» может обозначать крошку, но буквально переводится как «пыль», а «файн» — «мелкий», «супер файн» — «очень мелкий».

Перечисленная выше продукция в качестве полуфабриката идет в основном на изготовление чая в пакетиках. Некоторая ее часть используется для подмеса в ломаные чаи, чтобы улучшить их качественные показатели, а также при изготовлении прессованных чаев. Следует снова подчеркнуть, что все категории имеют происхождение, идентифицированное соответствующим
буквенным обозначением. Следовательно, чайные высевки и крошка, образовавшиеся на фабрике при изготовлении чая высокой категории, будучи расфасованы в столь же качественные пакетики разовой заварки и к тому же запаяны для сохранности в индивидуальные конвертики, могут при заваривании дать весьма качественный по вкусу и аромату настой.

Подобным же образом высевки, образовавшиеся при изготовлении листовых и ломаных чаев высокой категории, могут, если их подмешать в листовой или ломаный чай низкой категории, значительно улучшить его вкус и аромат.

Приведенные выше буквенные обозначения категорий черного чая являются в торговых операциях важной информацией о той или иной партии. Солидные фирмы часто наносят эти обозначения и на этикетки при розничной продаже чая, что весьма полезно для ценителей хорошего чайного напитка. Это особенно характерно для упаковок из Англии и Шри-Ланки.

Обратимся к зеленым рассыпным (байховым) чаям, которые в части терминологии не обременены английской аббревиатурой и в основном остаются традиционно китайскими, хотя их ныне готовят также во многих других странах. Как и черные, зеленые чаи делятся в основном на две категории: листовые и ломаные. Но более всего они различаются по скрученности листа, что само по себе предопределяет многообразие сортов.

Лист может быть скручен вдоль своей оси и тогда он приобретает вид слегка согнутой сухой травинки. Но он может быть также скручен поперек и превращен в «горошину», а то — в «каперс», или «дробинку». В торговле эти чаи соответственно называют «жемчужным», «каперсным» и «порохом». О последнем следует сказать, что, если при изготовлении использовался совсем молодой лист, из него в результате скручивания получается «булавочный порох». Лист может быть сплющен, и полученный в результате чай называют «плоским».

Необычные замысловатые формы чаинок в разных сортах китайского зеленого чая породили и не менее замысловатые названия: «Серебряные иглы», «Серебряный пик с высоким мостом», «Ворсистые пики горы Хуаншань», «Сладкая роса с горы Мэн Шань», «Дождевой чай», «Белый пион» и т.п. Все эти сорта имеют свои отличия, которые были предопределены как особенным
методом скручивания и обработки листа, так и местными особенностями чайного растения, временем сбора.

С многообразием китайских зеленых чаев можно познакомиться, как правило, только в специальных магазинах или чайных салонах. Обычно же в широкой продаже выбор невелик. В основном, это листовой зеленый чай, «сплющенный чай» под названием «Лунцзин» и чай «Пушечный порох». Часто зеленый чай ароматизирован жасмином. Такой и подобный чай готовят не только в Китае, но и в Шри-Ланке, Индонезии, Вьетнаме, ряде других стран. Он присутствует в каталогах известных английских, французских, американских фирм. На российских прилавках имеется зеленый чай в расфасовке самых разных российских чайных компаний.

Рассматривая разновидности чая, необходимо упомянуть о прессованных чаях, которые все еще имеют хождение, особенно в некоторых районах юга и востока России. Это – чаи кирпичные, плиточные, а также таблетированные, которые в зависимости от метода обработки листа могут представлять собой черный или зеленый чай.

На прессовку кирпичного чая идет самый грубый чайный материал листа, включая веточки. Он по сей день популярен среди калмыков, бурят, тувинцев, которые варят его с молоком, животным жиром и солью, как суп. Плиточный — более качественный и состоит только из сухого ломаного листа, который сформирован в очень плотные брикеты, тисненые обычно с лицевой стороны рисунком и наименованием. На изготовление таблеточного чая идет обычно чайная крошка и «пыль», его форма может быть самой различной, в том числе в виде «пирожка».

Заметное распространение находят экстрагированные чаи, которые получаются благодаря новейшим технологиям методами выпаривания или вымораживания чайного настоя. На их приготовление идут, как правило, самые рядовые сорта чая. Такой чай получил применение в кондитерском производстве, а также находит потребителя среди тех, кто любит брать в путешествие крошечную упаковку с кристалликами чая, которые можно немедленно растворить в любой воде, даже холодной, и этим удовлетворить свою потребность в чае.

В развитых странах Запада на протяжении последних десятилетий неуклонно росло внимание к здоровому образу жизни и здоровому питанию, в связи с чем производители чая стали расширять производство декофинированных чаев. К настоящему времени многие крупные чайные дома предлагают основной набор широко известных сортов в декофинированном варианте,
более всего в виде фильтр-пакетиков разовой заварки.  Растет производство бутилированных готовых чаев для употребления в холодном виде.

Столь же активно развивается и производство «органических чаев», которые также выражены в уже известных сортах, но произведены на эксклюзивных плантациях в Индии, Шри-Ланке или Кении в особо экологически чистых условиях и без применения гербицидов, пестицидов и вообще какой-либо «химии».

Такова общая картина того, что представляет собой многообразие чаев с их типами, разновидностями, категориями и подводит к более конкретному решению о выборе чая по его фирменным брендам и сортам.

Подписывайтесь на нас в соцсетях:

Тэги Классификация чаяЧай

11 лучших брендов чая в мире: откройте для себя идеальный настой

Помните те времена, когда после приветственного предложения чашечки чая обычно следовало «молоко и сахар?». Теперь даже в плохо укомплектованной кладовой найдется , по крайней мере, скромный выбор травяных и зеленых чаев вдобавок к вашему заурядному «строительному» чаю.

От традиционного китайского чая улун до индийского масала chai до английского чая для завтрака, разные люди многих наций по всему миру, которые в остальном пользуются большим разнообразием, имеют только одну общую черту: все они любят хороший перерыв на чай .

Наполнение дня регулярными паузами, чтобы поужинать этим уважаемым напитком, является основой многих обществ. К счастью, существует множество роскошных чайных брендов, смысл существования которых заключается в том, чтобы предлагать вам самые лучшие и лучшие чаи в мире.

Наш список проведет вас через проверенных лучших марок чая для гурманов, доступных сегодня на рынке .

11 лучших премиальных брендов чая в мире

Взгляните на наше руководство для покупателей элитного чая после списка, чтобы узнать, на что именно вам следует обратить внимание, прежде чем покупать премиальную команду.Мы также написали несколько кратких описаний ключевых терминов, которые необходимо знать при покупке чая.

Вахдам: Лучший бренд чая в целом

Для премиальных чайных смесей из Индии нет равных Vahdam. Чайный бренд встряхивает индустрию своим освежающим подходом. Они получают свой чай напрямую от фермеров в Индии и обходятся без посредников, чтобы продавать его исключительно через Интернет. Это гарантирует, что вы получите лучшие цены и самые свежие премиальные чаи .Еще круче: бренд также заботится о своих производителях: 1% его дохода идет на образование детей фермеров.

Фаворит знаменитостей — вспомните Опру и Эллен ДеДженерес — Vahdam — один из самых популярных чайных брендов на данный момент, и все больше новых клиентов подписываются на их подписку на доставку экзотических индийских чаев прямо к порогу.

Применяя органические принципы к идеалу компании, Vahdam гордится тем, что поставляет некоторые из лучших в мире органических и специальных чаев .

Мы горячо рекомендуем Vahdam, конечно, не только для себя, но и как прекрасный подарок любителям чая в вашей жизни. Бренд делает изысканные подарочные коробки с множеством восхитительных смесей для гурманов, которые наверняка станут их чашкой чая. Добавление в нашу корзину для оформления заказа, пока мы говорим.

Наша любимая чайная смесь: Earl Grey Citrus Black Tea

Вы просто не ошибетесь ни с одной из чайных смесей Вахдама. Но если бы нам пришлось выбрать один из них, чтобы вы могли познакомиться с брендом, мы бы порекомендовали фруктовую и ароматную смесь черного чая Earl Grey Citrus Black Tea.

Попробовать смесь, с которой вы знакомы, — лучший способ сравнить высококачественные бренды чая. Если вам нравятся их классические смеси, вы можете отправиться в мир новых вкусов, таких как их набор для детоксикации с органической куркумой, известный своими свойствами против старения и повышения иммунитета.

Черный чай Earl Grey Citrus от Vahdam представляет собой смесь лучших индийских черных чаев и масла бергамота премиум-класса. Сухой лист обладает глубоким освежающим ароматом. Этот чай с освежающим цитрусовым послевкусием станет восхитительным утренним пробуждением и бодрящим днем.Идеально подходит для варки со льдом.

Цена $$

Tielka: лучший органический чай

Один глоток прекрасного органического чая Tielka перенесет вас в залитую солнцем Австралию.

Основанный в 2009 году, Австралийский бренд органического чая , получивший наибольшее количество наград, набирает обороты, а их страсть к великолепному чаю передается в каждой дымящейся чашке. Они являются чемпионами во всем, что касается устойчивого развития и этики , с их прекрасными ингредиентами, полученными как от опытных производителей на их родине, так и в остальной части земного шара во время сбора урожая.

В восхитительных настоях Tielka вы найдете ягоды тасманского перца, лаванду, выращенную в Виктории, и ароматное масло итальянского бергамота. Каждая смесь тщательно продумана с использованием продуманных вкусовых комбинаций , предлагающих изысканные, сложные ноты как для искушенных любителей чая, так и для новичков. Herbal, Green, Black, White, Oolong… Коллекция Tielka — это калейдоскоп изысканных вкусов.

Но удовольствие начинается еще до того, как вы вскипятите чайник; представленный в роскошной упаковке, Tielka — это удовольствие с самого начала .

Сертифицированная органика и справедливая торговля, Tielka не ошибется (вероятно, босой). Даже их чайные пакетики изготавливаются из ткани на растительной основе — поистине, этот бренд воплощает в себе всестороннее совершенство для T (ea). Если это не приглашение насладиться еще лучшим чаем, мы не уверены, что это такое.

Наша любимая чайная смесь: Lady Betty Black Tea Loose Leaf Blend

Мы обожаем самую сокровенную тайну Тьелки (тсс, только не говорите): смесь листьев черного чая Lady Betty.

Смесь Lady Betty — это интерпретация классического Earl Grey от Tielka. Однако чуть элегантнее . Что, конечно же, объясняет, почему он известен как французский Эрл Грей.

Эта яркая смесь начинается с отмеченного наградами черного чая бренда из провинции Юньнань в Китае, со сладким апельсином и нежными лепестками василька, придающими насыщенный, изысканный вкус. Затем, смешанный с ароматными маслами итальянского бергамота и розы, восхитительный черный чай превращается в утонченную смесь листьев черного чая Lady Betty.

Мы советуем заваривать Леди Бетти в заварочном чайнике Тиелки (таким образом оказывая ей заслуженное уважение), сделанном из сверхтонкой сетки, чтобы предотвратить попадание в чай ​​любых надоедливых частиц.

Цена $$

TWG: Лучший элитный чай

Таха Букдиб, президент и главный исполнительный директор TWG Tea, можно смело назвать самым большим любителем чая в мире. И это, друзья, именно та репутация, которую вы хотите получить от своего поставщика чая. Настоящий ценитель, Букдиб много путешествовал, чтобы найти и попробовать самые восхитительные сорта чая в мире.

В конце концов обосновавшись в Сингапуре, но накопив впечатляющие знания благодаря изучению чайных церемоний в таких контрастных странах, как Франция и Марокко, более 15 лет, Букдиб, возможно, является высшим авторитетом во всем, что связано с чаем.

Чай — его страсть, и TWG Tea — воплощение этой страсти.

Подчеркивая абсолютное великолепие чая TWG, они даже используют сшитые вручную чайные пакетики из 100% хлопка. Помимо того, что полностью люкс, это на самом деле служит для создания идеальной среды для движения и расширения цельнолистового чая, обеспечивая идеальный настой.

Наш фаворит: Silver Moon Чай

Silver Moon от TWG в равной степени нежен и роскошен. Изысканная смесь зеленых чаев из умело отобранных чайных плантаций, этот чай идеально дополнит эти особые моменты. Хотя наслаждение чаем Silver Moon само по себе является особенным моментом!

Легкая горечь, присущая зеленому чаю, компенсируется тонким букетом ягод и ванили , придавая Silver Moon его сложный вкусовой профиль.

Несомненно, чтобы оживить ваши вкусовые рецепторы с первого глотка, опьяняющий аромат возникнет из моментов чашки, готовя почву для того, чтобы эти амброзиальные ароматы творили свое волшебство.

Чай

TWG сочетает в себе роскошь и наслаждение и тщательно продуман до мельчайших деталей. Итак, мы назвали TWG Tea лучшим элитным чаем на рынке.

Цена $$$

Чайная Республика: Лучший белый чай

Поощрение культуры «глоток за глотком», а не «глоток за глотком», — такова миссия Republic of Tea.Они стараются поддерживать изящную церемонию чаепития, мягко вдохновляя пьющего ценить тонкости их чая, собранного с самых достойных чайных плантаций.

Возможно, лучшая часть всего, что есть в Чайной Республике, — это их решение вести себя так, как могла бы вести себя настоящая независимая республика, и называть своих сотрудников «министрами», свои магазины «посольствами», а своих клиентов «гражданами». Ну, даже если они продавали некондиционный чай (их нет) это довольно круто.

«Некачественный» — антитеза национальному продукту Чайной Республики; Их цельнолистовые чаи, небеленые пакетированные чаи и смеси без кофеина, по сути, отмечены наградами.Так что.

Будучи в высшей степени филантропической нацией (/компанией), Чайная Республика стремится распределять часть своей прибыли среди различных благотворительных организаций по всему миру.

Чайная республика , всегда открытая и доброжелательная, предлагает более 300 сортов , так что каждый найдет что-то для себя.

Наш любимый: Белый Император

Выращенный исключительно в горах провинции Фуцзянь в Китае, белый императорский чай от Republic of Tea обещает непревзойденный вкус в величественной степени.Время его сбора так же специфично, как и его регион: листья собирают только два дня в году в маленьком окошке, когда чайные цветы находятся на пороге раскрытия.

Как и ожидалось, уникальный и точный метод сбора урожая делает этот белый чай одним из самых редких в мире .

Кроме того, его не зря называют Белым Императором: именно эти чайные листья традиционно собирали в тайном саду императора и подавали высокопоставленным гостям, чтобы оказать им самый теплый и ароматный прием в Китае.

White Emperor на 100% не содержит ГМО, не содержит глютен и не содержит калорий. Таким образом, вы можете без особого сожаления побаловать себя кусочком торта на гарнир…

Его редкость, изысканный вкус и польза для здоровья означают, что мы оценили White Emperor от Republic of Tea как лучших белых чаев на рынке в этом году.

Цена $$

Tea Forté: лучший пробник чая

Tea Forté предлагает исключительные чаи, представленные в красивой уникальной упаковке.Услада для глаз и вкусовых рецепторов, Tea Forte стремится выделиться из толпы благодаря своим элегантным пирамидальным заварочным устройствам ручной работы, в которых заключено отмеченное наградами ароматное золотое дно.

Работая напрямую с производителями, Tea Forté занимается созданием самых изысканных вкусовых сочетаний, которые объединяются для создания причудливых и классических смесей .

Они гордятся тем, что поставляют прекрасный чай более чем в 35 стран, что отражает всепроникающую привлекательность их ремесла.Ладно, Coca Cola продается в количестве 200 штук, но 35 — это все равно впечатляющая цифра! Просто дайте им время…

Tea Forté для чая — это то же самое, что Ladurée для макарон; божественный продукт в такой же божественной упаковке.

Наш любимый набор для дегустации чая

Когда ты просто не можешь решить. Если вы чувствуете себя полностью избалованным выбором роскошного чая Tea Forté, больше не бойтесь:

Ассортимент для дегустации чая включает 40 сортов самых популярных чайных смесей.Так что вы действительно можете иметь все это! Дегустационный чайный набор , красиво завернутый в коробку с тиснением в пастельных тонах и украшенный роскошной атласной лентой, может стать идеальным подарком .

Конечно, велика вероятность, что ваш «подарок» окажется слишком заманчивым, чтобы отдать его… Такова привлекательность изящной эстетики Tea Forté. И мы даже не начали с чаев, спрятанных внутри:

Вы можете рассчитывать на универсальные фавориты, такие как Organic Earl Grey и Organic Jasmine Green, а также уникальные смеси, такие как African Solstice, White Ambrosia и White Ginger Pear, которые вызывают немалый интерес.

Конечно же, в него включены основные дегустационные ноты, так что вы сможете оценить тонкие вкусы, как истинный ценитель.

Изысканная упаковка и великолепный выбор чая для гурманов позволили нам с уверенностью отметить набор для дегустации чая Tea Forté как лучший пробник чая на рынке.

Цена $$$

Harney & Sons: лучший черный чай

Семейный бизнес, основанный на истинной страсти ко всему, что связано с чаем, Harney and Sons продолжает наследие, начатое их основателем Джоном Харни.

Одноименные сыновья Harney and Sons теперь усердно работают, чтобы прочесать и открыть лучшие чайные плантации в мире . Майк Харни, носящий завидный титул Мастера закупки чая и блендера, ранее занимал не менее завидную должность сомелье-любителя (хм, разве мы все не проводим большую часть пятничных вечеров?).

Таким образом, вкусовые рецепторы этого человека не имеют себе равных. Умело создавать как традиционные, так и экзотические чайные смеси — это ежедневная задача нью-йоркской компании Harney and Sons.

С более чем 300 различными смесями, включая несколько маття и новую линейку конопли , даже самые привередливые любители чая, вероятно, будут удовлетворены огромным выбором чая.

Сертификат FairTrade, Harney and Sons стремится взять на себя часть ответственности за благополучие производителей чая. Более того, их десятилетнее партнерство с 1% for the Planet — это обязательство жертвовать 1% своей прибыли на экологические цели по всему миру. Уважать.

Наша любимая чайная смесь: Hot Cinnamon Spice

Бестселлер бренда также является одним из старейших, разработанным Джоном Харни в 1980 году. Горячий чай со специями с заманчивым названием «Горячие специи с корицей» представляет собой согревающий напиток на основе черного чая с добавлением апельсиновой цедры, сладкой гвоздики и трех видов корицы. .

Соединение этих взаимодополняющих вкусов приводит к сладкому, богатому вкусу, который ох так успокаивает.

Обладая землистым коричневым оттенком, напоминающим о плодородных почвах, на которых он растет, и экзотическим ароматом специй и цитрусовых , Hot Cinnamon Spice — настоящее удовольствие для чувств.

Благодаря их чистой приверженности своему делу, смешанной с искренней страстью, мы оценили Harney and Sons как лучших брендов черного чая на рынке.

Цена $$

Нефритовый лист матча: лучший чай матча

Большинство людей думают о суши и саке, когда думают о Японии. Тем не менее, «супер чай», которым является маття, также привлек внимание общественности, попав из далекого островного государства в западное общество.

Высокодостойная культура Японии придает первостепенное значение ритуалу.Чаепитие не является исключением. В то время как матча только в последние годы стал чрезвычайно популярным оздоровительным напитком на Западе, чайная церемония матча была неотъемлемой частью японского общества на протяжении веков.

Но вам не обязательно участвовать в традиционной церемонии, чтобы насладиться преимуществами чая маття для здоровья (хотя это привнесет в вечер суши совершенно новую глубину!).  

Введите матчу из нефритового листа. Основатели Марк и Уилл получают маття напрямую с органических ферм в Японии, что обеспечивает максимально аутентичный опыт.И не только органические фермы. Матча для Jade Leaf Tea производится недалеко от Киото, в районе, известном своими плантациями матча.

Превращение сырого растения в готовый к завариванию порошок маття с гордостью «предоставлено мастерам» в близлежащем Удзи. Благодаря тщательному подходу и стремлению Jade Leaf Tea к совершенству, вы можете размахивать , скажем, ō нара низшим матча, навсегда.

Наш любимый чай: Церемониальный чай из нефритового листа

Церемониальный означает, что это «церемониальный» сорт чая матча, то есть самого высокого качества.

Матча

Jade Leaf Ceremonial на 100% сертифицирован Министерством сельского хозяйства США (USDA), и только 1% японских ферм сертифицированы для чая, поэтому найти его все равно, что найти иголку в стоге сена. Японские монахи пожинали плоды маття задолго до того, как он стал крутым, наслаждаясь предполагаемыми преимуществами для здоровья благодаря безумно концентрированным уровням антиоксидантов.

Легкий в приготовлении (просто взбейте с горячей водой) и дающий заряд кофеина (без дрожи кофе), очень сложный и ароматный чай Jade Leaf Ceremonial matcha может быть тем, чего не хватает в вашей жизни!

Сладко-горький вкус определенно стоит приобрести, и некоторые говорят, что начинают тосковать по уникальному вяжущему вкусу после нескольких недель регулярного употребления.

Мы включили чай из нефритовых листьев в список лучших чаев матча на рынке благодаря продуманному производственному процессу и приверженности аутентичности.

Цена $$$

Йоркширский чай: лучший английский завтрак

Для большинства жителей Северного полушария идеальный напиток состоит из черного чая с небольшим количеством молока (с добавлением сахара для негодяев).

Вопрос ‘ как английский чай английский завтрак? » остается спорным, но что можно сказать наверняка, так это то, что парни в Йоркшире точно знают толк в своем чае.

Компания Yorkshire Tea, основанная в 1886 году в Харрогейте, Йоркшир, несмотря на то, что принадлежала компании Taylors of Harrogate, сама по себе стала нарицательной. Это был и остается семейным бизнесом, утоляющим жажду большей части британской публики, а затем и некоторых.

Их не очень секретный секрет производства абсолютно высококачественного чая заключается просто в том, что они отказываются идти на компромисс в отношении качества. Вам может быть интересно: « Но я не думал, что в Йоркшире можно выращивать чай?» ’. Полный балл вам! Нет, вечно дождливый север Англии, что неудивительно, не известен своим благоприятным для чая климатом и богатыми почвами.

Дело в том, что йоркширский чай поступает от лучших производителей Африки и Индии , платя при этом справедливые цены, оставаясь при этом безупречным британцем.

Кроме того, йоркширский чай производится производителями, сертифицированными Rainforest Alliance, в дополнение к торговой марке Лесного попечительского совета. Некоммерческая организация способствует устойчивому управлению лесным хозяйством и стремится сохранить биоразнообразие лесов. Это чашка чая без чувства вины , если мы когда-либо его видели!

Наш фаворит: Yorkshire Gold

Несмотря на то, что они расширили ассортимент, включив в него многочисленные сорта чайных смесей, их жемчужиной является Yorkshire Gold.Насыщенная, насыщенная смесь — отличное дополнение к любому утру (или дню!).  

Глубокий и сильный вкус , Yorkshire Gold представляет собой премиальную смесь лучших чайных листьев из Кении, Ассама и Руанды; последний придает ему характерный золотой оттенок.

Есть что-то достойное «Ах» в виде мягкого пара, который исходит от простой, непритязательной чашки йоркширского чая. Потягивание его из тонкого костяного фарфора напоминает о британской королевской семье и эффективно присущем спокойствии.

Простое, но аккуратное исполнение этой опоры британского общества заслуживает похвалы. Поэтому мы включили йоркширский чай в список лучших чаев для английского завтрака .

Цена $

Дилмах: лучший цейлонский чай

Родом, возможно, из родины чая, Дилмах родилась в «слезе Индии» — Шри-Ланке. Прямо из источника, Dilmah была первой компанией , которая предложила чай , принадлежащий производителю. От начала до конца чай собирали, упаковывали и доводили до совершенства на месте происхождения.

И какое это место происхождения… Чай Dilmah родился в потрясающе красивом сердце сельской местности Шри-Ланки. Холмы сочной зелени, геометрически вырезанные рядами чайных растений, насколько хватает глаз.

Известный как Чайник, основатель Меррилл Дж. Фернандо получил ПЕРВУЮ награду за ответственный капитализм в 2016 году. Казалось бы, оксюморон, но на самом деле Фернандо приложил немало усилий, чтобы Dilmah оставался местным продуктом и с гордостью не смешивался, что, по словам Фернандо, умаляет от качества его чая.

Наш любимый цейлонский чай Dilmah Premium Цейлонский чай премиум-класса

от Dilmah обладает особым вкусом, уникальным для Шри-Ланки. Чай Dilmah гордится тем, что он на 100% состоит из Шри-Ланки, сочетая в себе смелое богатство и тонкий аромат в одной безупречной чашке. Он мастерски изготовлен от сбора до упаковки в районе острова Ратнапура, известном своей поразительной топографией.

Гармоничное сочетание цитрусовых, шоколада и намека на шри-ланкийские специи прекрасно исполнено Dilmah, обеспечивая свежий, элегантный вкусовой профиль с ярко выраженной глубиной.

Цейлонский чай Dilmah ароматный, насыщенный и бодрящий, с фантастическим стремлением к подлинности. Таким образом, мы назвали его лучшим цейлонским чаем на рынке.

Цена $

Twinings: лучший зеленый чай

Англичане любят чай больше, чем итальянцы любят пасту, больше, чем американцы любят Taco Bell, больше, чем швейцарцы любят фондю… ну, вы поняли. Иди разберись.

После того, как чай был завезен в Британию через Ост-Индскую компанию (обратитесь к учебникам по истории), он стал очень модным.Очевидно, так остается и сегодня. В авангарде этого любимого занятия (чаепитие не , а про чай, конечно же!) стояла семья Твинингов.

Томас Твининг открыл кофейню Golden Lyon в 1707 году и начал делиться своими знаниями о чае с завсегдатаями. Остальное, как говорится, уже история.

Twinings известны по всей Англии и за ее пределами своими манящими, чувственными смесями травяных чаев и крепкими английскими чаями для завтрака. Что ж, имея 300-летний опыт, можно было бы ожидать, что они будут довольно хорошими.И они.

Наш любимый: зеленый чай Twinings

Это только мы, или зеленый чай заставляет вас чувствовать себя очень здоровым изнутри, давая нам заряд энергии? Существует множество вариаций чрезвычайно популярного зеленого чая, но нам нравится простой зеленый чай от Twinings.

Зеленый чай в пакетиках Twinings — это вся красота и питательная ценность, красиво упакованные в аккуратную маленькую упаковку, готовую для заваривания в вашей любимой чашке.

Мастера чая Twinings используют бережное пропаривание сенчи и обжиг на сковороде, чтобы создать землистую смесь, которая в то же время остается легкой и освежающей.

Это , поэтому легко ошибиться в зеленом чае из-за слишком сложных или некачественных методов обработки. Тем не менее, мы любим Twinings, поскольку они сохраняют свою естественную склонность к совершенству в приготовлении чая, что проявляется в каждой ароматной чашке.

Мы оцениваем зеленый чай Twinings как лучших зеленых чаев года. Давай, ставь чайник.

Цена $

Yogi Tea: лучший травяной чай

Обладающий осознанностью и позитивностью, чай Йоги можно найти на барных стойках для завтрака во многих центрах йоги по всему миру, не говоря уже о кладовых тех, кто хочет воспроизвести это желаемое спокойствие в своих собственных домах.

Однако чаепитие йоги не превратит вас в мечтательного земного ребенка в штанах для йоги. Если только вы не занимаетесь этим.

Философия

Yogi Tea глубоко основана на древней индийской практике аюрведического лечения. Это означает, что их чаи созданы с учетом волшебных сил трав, чтобы дать максимальную пользу.

Конечно, ингредиенты органические и не содержат искусственных ингредиентов или добавок . К каждому чаю прилагается милое послание йогической мудрости и упражнения йоги.Не знаем как у вас, а у нас продано .

Компания участвует в гуманитарных проектах по всему миру и также способствует устойчивому развитию в своей деятельности. Серьезно, эти ребята делают что-то неправильное?!

Наш фаворит: Yogi Tea Sweet Tangerine Positive Energy

Сладкий мандарин. Есть ли еще два прекрасных слова, чем это? Напоминает средиземноморский апельсиновый сад, липкий от сока фруктовых деревьев, отягощенных их дарами.Ням.

Гармонизирующая смесь тщательно разработана, чтобы поднять настроение и зарядить позитивом. Эта смесь содержит кофеин (80 мг в стандартной чашке по сравнению с 90 мг в обычном кофе), так что она также служит долгожданным тонизирующим средством.

Сладкий цветочный лотос и лимонный мирт вместе создают ароматную, сладкую, но сбалансированную смесь. Черный чай Ассам добавляет глубины, а зеленый чай уравновешивает сладость цитрусовых.

Прекрасный ароматный чай насквозь, мы оценили Yogi Tea как лучший травяной чай на рынке.

Цена $

Руководство по покупке элитного чая: как выбрать высококачественный чай

Есть несколько моментов, о которых следует помнить при покупке новой любимой марки элитного чая:

Подумайте, какой вы любитель чая

Черный чай

Для многих из нас есть только один способ насладиться чашкой хорошего чая: черный чай с молоком. Чай «Английский завтрак», «Эрл Грей», «Ассам», «Цейлон» и «Дарджилинг» — все это популярные сорта черного чая.Черный чай содержит кофеин, но меньше, чем эквивалент кофе.

Таким образом, это отличный напиток, чтобы запустить двигатель в барахтающийся полдень, избегая мании, которая иногда сопровождает слишком много кофеина!

Конечно, это также любимый напиток Королевы . Итак, если вы хотите направить свое внутреннее величие, классический английский завтрак — это то, что вам нужно.

Белый чай

Разрушитель мифов: Белый чай — это , а не , просто черный чай с добавлением молока. Любители чая немедленно уберут вас, если вы совершите такую ​​ошибку на чаепитии.

Наиболее распространенными сортами белого чая являются Silver Needle, White Peony, Long Life Eyebrow и Tribute Eyebrow. Мы не выдумывали последние два, обещаем.

Белый чай известен как наименее обработанный из всех чаев. Более сырая форма чая означает, что он сохраняет большую часть своих антиоксидантов, что делает белый чай очень полезным, а также чрезвычайно вкусным. Белый чай содержит в среднем 15-20 мг кофеина на чашку, поэтому он абсолютно безопасен, если вы немного чувствительны.

Зеленый чай

Будучи новичком на рынке и старым как мир, зеленый чай является фаворитом среди многих любителей чая. Считается, что этот мощный горький напиток обладает свойствами, улучшающими обмен веществ, и большим количеством антиоксидантов.

Благодаря содержанию кофеина 40–50 мг на чашку зеленый чай также может стать отличной заменой утреннему кофе.

Рекомендуется не заваривать зеленый чай дольше двух минут . Как знают любители зеленого чая, он может быть немного горьковатым. Не поддавайтесь искушению переборщить с завариванием, иначе вы потеряете этот тонкий вкус!

Травяные чаи

Травяные чаи – настоящая сокровищница чайного мира. Благодаря фантастическому использованию трав, цветов и эссенций существует миллион и один вкус травяного чая. За исключением зеленых сортов, большинство травяных чаев не содержат кофеина, что делает их очень освежающими и безопасными для питья в течение всего дня.

Ночной чай

Многие производители чая предлагают ночную смесь чая, созданную для того, чтобы способствовать крепкому сну.

Успокаивающие ингредиенты, такие как лаванда и валериана, оказывают гармонизирующее и успокаивающее действие на потребителя. Для здорового, ароматного ночного напитка убедитесь, что выбранный вами ночной чай содержит валериану.

Купажированные и несмешанные чаи, в чем разница?

Черный чай в пакетиках часто купажируют, как и многие смеси травяных чаев. Ни один из них не является определенно «лучше», но хорошо знать, что процесс смешивания, как правило, используется для сглаживания любых несоответствий качества чайного листа.

Таким образом, обычно вы можете рассчитывать на неразбавленный чай высочайшего качества и с самым приятным вкусом. В большей степени это относится к листовым чаям.

Листовой чай или чай в пакетиках: что лучше?

Часто говорят, что листовой чай намного лучше пакетированного.

Вообще говоря, это правда. Некоторые бренды маскируют более низкое качество своих чайных листьев, упаковывая их в пакеты и, таким образом, скрывая осязаемое качество. Перечисленные нами бренды элитного чая делают все возможное, чтобы гарантировать, что весь их чай будет высшего качества.

Когда дело доходит до удобства, чай в пакетиках выигрывает, так как требуется значительно меньше подготовки.

Однако вложите деньги в хороший заварник для чая, и ваши проблемы будут решены! Это открывает возможности для наслаждения листовыми чаями высочайшего качества, которые часто изготавливаются из лучших растений.

Терминология

Смешивать или не смешивать: Смешанный чай – это чай, в котором присутствуют два или более видов чая, помимо цветов, трав и специй.

С другой стороны, в несмешанном чае присутствует только один тип чая. Это может быть предпочтительнее для более чистого вкуса.

Единого происхождения: Чай единого происхождения – это чай, происходящий из одной конкретной страны или места. В некоторых случаях это может быть сужено до квадратного километра в пределах одной чайной плантации!

Ликер: Не путать с крепкими спиртными напитками, которые мы все знаем и любим, «ликер» чая происходит, как только начинается процесс заваривания; я.е, когда горячая вода попадает на чайные листья. «Чайные сомелье» могут свободно использовать этот термин для описания консистенции и оттенка заваренного чая.

Наша методология выбора и ранжирования лучших командных брендов

Чтобы обеспечить справедливое рассмотрение, мы используем комбинацию внутренних тестов и онлайн-обзоров пользователей, чтобы определить и оценить лучшие бренды чая, доступные на рынке сегодня. Сочетание двух подходов означает, что вы можете быть уверены в наших выводах.

50+ лучших чайных брендов, оцененных по результатам голосования

Ничто не сравнится с чашкой горячего успокаивающего чая в конце долгого дня.Независимо от того, пьете ли вы чай в чистом виде или с каплей молока или меда, чай является любимым лакомством для многих. Но какие бренды чая самые лучшие? Если вы пьете чай, то наверняка уже задавали себе этот вопрос. Если вы ищете самые популярные, недорогие и надежные марки чая, вы попали по адресу! Этот список охватывает некоторые из лучших брендов чая, что позволяет вам выбрать самые полезные, вкусные и недорогие варианты в следующий раз, когда вы отправитесь в супермаркет.

Некоторые из лучших сортов чая производятся известными чайными брендами и компаниями. Все перечисленные бренды, от чая до мяты и английского чая для завтрака, обеспечивают потребителей качественным продуктом. Предпочитаете ли вы травяной чай или чай с кофеином, листовой чай или чай в пакетиках, вы сможете найти предложения, которые соответствуют вашим потребностям ниже. На этой странице представлен полный список производителей чая высочайшего качества, что позволяет быстро и легко делать покупки и сравнивать их.

Цены на марки чая различаются.Некоторые импортные чаи, например, британские, будут дороже американских. В дополнение к фактору стоимости, лучшие сорта чая, как правило, производятся компаниями с солидной репутацией. Если вы поклонник отличного чая, то знаете, что не все торговые марки созданы одинаково. И, по правде говоря, так же, как любители кофе разборчивы в своих брендах, любители чая также могут быть довольно разборчивыми. Вы хотите и требуете лучшего в мире.

С этой целью проголосуйте здесь за чайные компании, которые, по вашему мнению, предлагают лучшую продукцию — ваши друзья-любители чая будут вам благодарны! В дополнение к голосованию за ваши любимые, не стесняйтесь добавлять любые хорошие чаи, которые могут отсутствовать!

Вы тоже фанат кофе? Если это так, вы можете ознакомиться с этими списками лучших брендов цельнозернового кофе, вкусов K Cup, а также самых вкусных и лучших брендов упакованного кофе.

 Любите листовой чай и хотите каждый месяц пробовать разные сорта чая? Попробуйте набор Tea Runners с 4 новыми сортами чая каждый месяц по цене от 21,25 долларов США. На рынке доминируют одни из самых влиятельных компаний в индустрии напитков. Эти компании включают Pepsi, Coca-Cola, Unilever, Lipton и Keurig Dr Pepper.

По мере того, как люди отдавали предпочтение здоровым напиткам и отказывались от газированных напитков, популярность таких напитков, как чай со льдом, значительно возросла за последние два десятилетия. Наш большой список брендов со льдом показывает, насколько конкурентным стал этот рынок по мере развития тенденций в отношении напитков. Это отлично подходит для потребителей, которые любят чай со льдом, но, вероятно, жестоко для мелких игроков, которые хотят прорваться с брендом чая со льдом.

Вот наш список марок чая со льдом. Хотя он не включает все бренды, он охватывает основных игроков отрасли.Не забудьте проголосовать за свой любимый бренд чая со льдом в конце этой статьи. Нам любопытно узнать, какой бренд нравится нашим читателям больше всего.

Лучшие бренды чая со льдом

Arizona

Веб-сайт: drinkarizona.com

Arizona была основана в результате успеха Snapple, нью-йоркской компании с корнями в Бруклине. Arizona произвела свой первый бутилированный чай в 1992 году. Они сосредоточены на производстве высококачественных чаев и других напитков, которые недороги для потребителей.Они известны тем, что продают красочную большую банку (23 унции) всего за 99 центов.

---

Bai

Веб-сайт: drinkbai.com

Bai — торговая марка компании Keurig Dr Pepper. Он был основан в 2009 году Беном Вайсом, когда он разработал идею использования кофейных фруктов для своей линии напитков.

Компания производит несколько вкусов «Суперчая», которые содержат всего один грамм сахара и не содержат искусственных подсластителей.

---

Brisk

Веб-сайт: drinkbrisk. com

Brisk производится в результате партнерства Pepsi и Unilever. Pepsi специализируется на розливе чая под брендом Unilever Lipton. Отношения Pepsi-Lipton с участием Бриска начались в 1991 году.

---

Country Time

Веб-сайт: countrytime.com

Country Time — торговая марка Kraft Heinz, наиболее известная своим лимонадом. Они специализируются на приготовлении смесей для напитков и готовых к употреблению напитков.

---

Crystal Light

Веб-сайт: Crystallight.com

Crystal Light — торговая марка Kraft Foods, которая восходит к 1982 году, когда она принадлежала General Foods. Они специализируются на приготовлении напитков с различными вкусами, включая чай со льдом.

---

Чай Fuze

Веб-сайт: fuzebev.com

Fuze — торговая марка Coca-Cola, созданная в 2007 году. Компания была основана Лэнсом Коллинзом в 2001 году с идеей включения питательных веществ и витаминов в напитки.

---

Золотой пик

Веб-сайт: goldpeakbeverages.com

Gold Peak — торговая марка компании Coca-Cola, представленная в 2006 году. Они специализируются на приготовлении готового к употреблению чая и кофе.

---

Harney & Sons

Веб-сайт: harney.com

Компания Harney & Sons была основана в 1983 году Джоном Харни. В настоящее время компания базируется в Миллертоне, штат Нью-Йорк, но была основана в Солсбери, штат Коннектикут. Они специализируются на элитном рассыпном чае в дополнение к свежезаваренному чаю со льдом.

---

Честный

Веб-сайт: honortea.com

Honest Tea — торговая марка Coca-Cola, специализирующаяся на органических чаях, не слишком подслащенных. Хотя их основным продуктом является готовый к употреблению чай, они также производят другие напитки, такие как яблочный сок, лимонад и детские напитки.

---

Ito En

Веб-сайт: itoen. com

Ito En — японская компания по производству напитков, работающая с 1966 года. Американские чайные продукты включают листовой чай, порошок матча, чай в пакетиках и чай в бутылках.

---

Lipton

Веб-сайт: lipton.com

Lipton — бренд компании Unilever и один из самых известных производителей чая в мире. Он был основан Томасом Липтоном в конце 1800-х годов в Соединенном Королевстве. В настоящее время Lipton сотрудничает с Pepsico для производства готовых к употреблению напитков.

---

Luzianne

Веб-сайт: luzianne.com

Luzianna базируется в Новом Орлеане и является популярным южным брендом чая. Его производит компания Reily Foods. Они производят пакетированный чай со льдом, чай со льдом на одну порцию (k-cups), концентрированный чай со льдом и бутилированный чай со льдом.

---

Milo’s

Веб-сайт: drinkmilos.com

Milo’s начал свою деятельность как ресторан гамбургеров еще в середине 1940-х годов Майло и Беа Карлтон. По данным BevNet, только в 1989 году Milo’s впервые выпустила на рынок сладкий чай. С тех пор компания вышла далеко за рамки простого производства сладкого чая и перешла к производству других вкусов.

---

Nestea

Веб-сайт: nesea.com

Как видно из названия, Nestea — это бренд чая со льдом, принадлежащий пищевому конгломерату Nestle.У Nestle и Coca-Cola ранее было совместное предприятие по продаже Nestea, но эти отношения прекратились в 2017 году, когда обе компании перешли к новым планам в отношении своих напитков в бутылках. Продукция Nestea в США включает в себя продукты быстрого заваривания и классические чая со льдом в бутылках. Они также делают активную смесь.

---

Peace Tea

Веб-сайт: Peacetea.com

Peace Tea — бренд холодного чая компании Coca-Cola. Бренд когда-то был связан с компанией Monster Beverage Company, но был передан Coca-Cola, когда они приобрели значительную долю в Monster.

---

Pure Leaf

Веб-сайт: pureleaf. com

Бренд Pure Leaf является результатом партнерства между Pepsico и Lipton (принадлежит Unilever). Pure Leaf напрямую конкурирует с Gold Peak за продажи готового к употреблению чая премиум-класса. Они используют настоящие чайные листья, которые заваривают для создания свежего заваренного вкуса.

Snapple

Веб-сайт: snapple.com

Название Snapple происходит от газированного яблочного сока, который производили основатели.Этот яблочный сок забродил и заставил крышки открыться. Это событие дало основателям идею названия компании. Название Snapple представляет собой нечто среднее между словами «Snap» и «Apple».

В то время как Snapple официально начал свою деятельность в начале 1980-х годов, только в 1987 году был произведен первый чайный продукт. Этот чайный продукт был лимонным чаем. Сегодня Snapple производит много разных вкусов готового к употреблению чая в бутылках.

---

Steaz

Веб-сайт: steaz. com

Steaz специализируется на производстве органических напитков из зеленого чая.Они начались в 2002 году под материнской компанией The Healthy Beverage Company. Сегодня они остаются частной компанией под управлением той же материнской компании. Они производят три категории холодного чая с разными вкусами. Эти категории включают несладкий, слегка подслащенный зеленый чай и зеленый чай с нулевой калорийностью.

---

Чай Straight Up

Веб-сайт: Straightuptea.com

Чай Straight Up — торговая марка компании Keurig Dr Pepper. Они используют простые ингредиенты для своих чаев, состоящие из воды, сахара (если применимо), чая, лимонной кислоты и натуральных ароматизаторов.Ингредиенты не искусственные, что делает его полностью натуральным брендом чая со льдом.

Чай Straight Up со вкусом:

---

Sweet Leaf

Веб-сайт: Purityorganic.com

Sweet Leaf — это торговая марка компании Purity Organic из Калифорнии. Они производят экологически чистые продукты без ГМО. Компания начала в 2003 году производить яблочный сок и с тех пор добавила в свою линейку продуктов различные напитки, такие как чай, кокосовая вода, лимонад и многое другое. Некоторые вкусы чая со льдом включают полусладкий чай с лимоном, малиновый чай, зеленый чай с мятой и медом и персиковый чай.

---

Tazo

Веб-сайт: tazo.com

Tazo когда-то принадлежал Starbucks в 1999 году. Однако позже он был продан своему нынешнему владельцу, Unilever, в 2017 году. Первоначально он был запущен в Портленде, штат Орегон, Стивеном. Смит.

---

Teas’ Tea

Веб-сайт: teastea.com

Teas’ Tea фокусируется на приготовлении органического чая с основными ингредиентами воды, чая и натуральных ароматизаторов. Три категории чая в бутылках: несладкий, слегка сладкий и холодный.Teas’ Tea — бренд компании Ito En, упомянутый выше.

---

Tejava

Веб-сайт: tejava.com

Tejava был создан с акцентом на производство чая с мягким вкусом без подсластителей. Название бренда произошло от индонезийского острова Ява, где компания получила свой черный чай. Tejava производит готовый к употреблению чай в бутылках, чайные пакетики и чайные пакетики (K-Cups).

---

Teavana

Веб-сайт: teavana.com

Teavana была приобретена Starbucks в 2012 году.Его можно найти в точках Starbucks и в продуктовых магазинах готовых к употреблению напитков. В чае используются ингредиенты премиум-класса с акцентом на чай, полученный из этических источников.

---

Turkey Hill

Веб-сайт: turkeyhill.com

Turkey Hill начал с простой продажи молока с фермы местным покупателям. В 1980-х компания занялась производством мороженого, которое быстро стало фаворитом среди жителей округа Ланкастер, штат Пенсильвания. Популярность мороженого со временем распространилась на многие другие рынки.

Успех компании позволил ей перейти от молока и мороженого к другим продуктам, таким как чай со льдом.

---

Zevia

Веб-сайт: zevia.com

Zevia — это компания по производству напитков из Лос-Анджелеса, которая производит органические напитки без сахара и калорий без каких-либо искусственных добавок. Их продукты подслащены экстрактом листьев стевии.

Опрос – Какой ваш любимый бренд чая со льдом?

У тебя есть любимый чай со льдом.Если это так, проголосуйте ниже за тот, который вы предпочитаете.

Лучшие чайные бренды 2022 года — Лучшие элитные чайные бренды

Westend61Getty Images

Американцы, может быть, и любят кофе, но чаепитие в США имеет долгую историю. От классического южного чая со льдом до глобального воздействия бостонского чаепития, этот простой глоток играл главную роль на американской сцене с тех пор, как мы были страной — фактически, в 1860-х годах эти драгоценные листья составляли более 60% импорта США из Китая.В то время как кофе, возможно, обогнал чай в нашем массовом сознании, классический напиток остается фаворитом фанатов, и с ростом культуры здоровья все больше людей тяготеют к антиоксидантной силе чая.

Независимо от того, добавляете ли вы чашку чая в свой распорядок релаксации, используете ее для утренней зарядки или пьете понемногу для здоровья, эти бренды должны быть у вас в шкафу (и в чайнике).

Реклама — продолжить чтение ниже

ДавидсЧай

Даже самый искушенный любитель чая сможет найти что-то новое и вкусное в ассортименте этого канадского чайного магазина.От классических листовых чаев до эзотерических смесей, таких как Cookie Dough и Bahama Mama, нет недостатка в вариантах на любой вкус. Не можете решить? Они также предлагают услугу подписки, чтобы вы могли протестировать выборку сезонных фаворитов, доставленных прямо к вашей двери.

Подробнее: Лучшие коробки подписки для всех

Беллок

Расположенный в Гринпойнте, Бруклин, этот эксклюзивный чайный магазин специализируется на цельнолистовых чистых чаях одного происхождения и уникальных элегантных смесях ручной работы, которые идеально подходят для истинных поклонников чая.

Фортнум и Мейсон

Хотите пить по-королевски? Этот лондонский бренд с трехвековой историей имеет королевские ордера как королевы, так и принца Уэльского, что делает его официальным британским фаворитом и идеальным способом добавить немного элегантности в ваш утренний распорядок.

Дворец Тес

Для тех, кто хочет, чтобы чай выглядел так же красиво, как и на вкус, запаситесь яркими баночками смесей этого французского чайного бренда, вдохновленных мировыми традициями, таких как Thé du Hammam, Chai Impérial и Paris for Her.

Чай Форте

Если вы ищете точки презентации, обратите внимание на эти восхитительные автономные пирамиды, наполненные смесями из цельных листьев, такими как ромашка цитрон, лимонная лаванда и горный улун.

Вахдамские чаи

Попробуйте один из лучших (не говоря уже о самых красивых) чаев, которые Индия может предложить с Vahdam. Мало того, что они сертифицированы как нейтральные к климату и пластику, но часть их доходов также идет на улучшение образовательных возможностей в Индии, так что вы можете чувствовать себя хорошо, заваривая эту чашку.

Чай Кусми

Kusmi, возможно, была основана в Санкт-Петербурге в 1867 году и стала фаворитом царей, но сегодня их raison d’etre  состоит в том, чтобы создавать вкусные, доступные, неприхотливые чаи, которые оценят даже чайные скептики.Ищите у них все, от исторических русских смесей до современных изысков, таких как детокс-чаи.

Харни и сыновья

Этот семейный продавец чая из Нью-Йорка предлагает высококачественные чаи, которые выглядят и имеют гораздо более привлекательный вкус, чем можно было бы предположить по их цене. Их выбор включает в себя широкий спектр от классических блюд, таких как English Breakfast, до фруктовых смесей, таких как Blueberry Green, любимого поклонниками Hot Cinnamon Spice и оздоровительных чаев, приготовленных с аюрведическими принципами и настоями из конопли.

Лорен Хаббард Писатель Лорен Хаббард — внештатный писатель и автор статей о красоте, шопинге, развлечениях, путешествиях, домашнем декоре, вине и коктейлях.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

Реклама — продолжить чтение ниже

13 лучших брендов чая — обязательно прочитайте перед покупкой

Как выбрать лучшие марки чая

Чай — это больше, чем напиток, это чувство , настроение и момент . Используемый в древней медицине на протяжении сотен лет, чай со временем стал чем-то, к чему пьющие люди обращаются во времена утешения, энергии, комфорта или простого удовольствия от глотка чего-нибудь горячего.

От полезных для здоровья сортов до новаторских вкусов, вдохновленных десертами, люди со всего мира стекаются к напитку и наполняют свои буфеты тайниками своих самых ценных смесей.

Сегодня чай похож на конфету, конечно, с меньшим количеством сахара и большим количеством антиоксидантов. Благодаря тому, как современные бренды создали культуру вокруг чая , рынок процветает, и по всему миру открываются чайные, магазины и бутики, предлагающие свои варианты традиционного напитка.

В этом списке лучших чайных брендов будут представлены наши 13 лучших вариантов , демонстрирующих, как они начинали, что они могут предложить и почему мы считаем, что они заслуживают вашего внимания.

На что обратить внимание при покупке чая лучших марок

Прежде чем мы углубимся в это, есть несколько вещей, которые вы, возможно, захотите иметь в виду при покупке лучших брендов чайных пакетиков. Первый вопрос, который вы должны задать себе: хотите ли вы чай, травяной чай или что-то совсем другое?

Большинство брендов в этом списке предлагают как травяные чаи , так и классические чаи , в то время как некоторые предлагают комбинации вкусов, которые ни на что не похожи.

Часто новички в мире чая выбирают классический чай, но находят его слишком крепким. То, что они действительно хотят, является травяным или смесью. Если вы не уверены в своем вкусе, прочитайте ингредиенты и выясните, что вам нравится. Или выберите набор пробоотборников .

После того, как вы определились с типом, рассмотрите формат — листовой чай или чай в пакетиках. Некоторые более коммерческие бренды в этом списке также предлагают чашки K-Cup или капсулы для проб, и, хотя в последних двух методах нет ничего плохого, они, как правило, не подходят для заядлых энтузиастов чая, которые полностью голосуют за рассыпной лист. .

И раз уж мы на тему энтузиастов, тебе не все равно, где твой чай из ? Некоторые имена в этом списке лучших чайных брендов получают свои листья с экологически чистых ферм в определенных частях определенных стран. Если вы приверженец местоположения, обратите внимание на происхождение чая .

Ищете, откуда взялся ваш чай? Вы, вероятно, узнаете, является ли это органическим или нет в процессе. В большинстве названий в этом списке используются органические ингредиенты, но не во всех продуктах.Так что будьте усердны, если это то, чем вы увлечены.

Если у вас высокие стандарты, вы, вероятно, привыкли к более высоким ценникам . Некоторые виды чая, упомянутые здесь, могут стоить дорого, в то время как другие можно купить в любом продуктовом магазине всего за несколько долларов.

Теперь, когда вы знаете, на что обращать внимание, давайте начнем.

13 лучших марок чая

Итак, с этим покончено, давайте взглянем на некоторые из лучших марок чая с дегустацией.Мы надеемся, что вы приняли к сведению все, на что следует обратить внимание.

1. Беллок

История Bellocq начинается с взаимной любви к чаю между основателями Майклом и Хайди Шеннон в 2010 году. Расположенный в Бруклине, Нью-Йорк, крошечный чайный магазин предлагает отдельных сортов чая , продаваемых цельных листьев только .

Все его чайные предложения смешаны вручную . В бренде есть органическая простота , которая дает ощущение спокойствия в хаотичном городе.Разработанный, чтобы рассказать историю истории чая , чай Bellocq фокусируется на всем опыте глотка, от аромата сухих листьев до нежного тепла, исходящего от свежей чашки.

Поступая из первоклассных плантаций в Китае, Индии, Непале, Вьетнаме и некоторых других, чаи бренда выращивают на больших высотах, при этом большинство выбирает органических практик .

Основатели Bellocq по-прежнему посвящают несколько месяцев в году посещению плантаций, изучению новых сортов чая и обеспечению соблюдения своих высоких стандартов .Именно их практический подход к делает этот бренд одним из лучших рассыпных чаев на рынке сегодня и то, что его клиенты принимают близко к сердцу.

Благодаря историческому и естественному подходу Bellocq является прекрасным выбором для тех, кто интересуется предысторией чая и сохранением его места в современной культуре. В его коллекции лежит вся классика , такая как белый, улун и маття. Вы также найдете чайные смеси, оздоровительные чаи и сорта чая со льдом.

С точки зрения стоимости, банки Bellocq по 30 унций — 1 фунт оптом роскошных купажированных рассыпных чаев варьируются от 15 до 82 долларов США .Но бренд также предлагает некоторые сорта чая премиум-класса, которые варьируются от 2 унций примерно за 61 долларов до 1 фунта в пакетиках за 300 долларов + .

2.

Спирали

Если вы не живете на необитаемом острове посреди Атлантики, вы, вероятно, слышали о Twinings, но даже тогда не было бы ничего удивительного, если бы на вашем пути время от времени проплывала коробка. Невероятно доступный бренд , основанный в 1787 году, стал синонимом чая, предлагая надежный как любителям чая, так и случайным любителям чая.

Основанная Томасом Твинингом в Великобритании, через 50 лет после ее создания (что было рискованным шагом в те времена, когда чай был не в моде — представляете?!), компания Twining стала официальным поставщиком чая Королевского двора .

Вы можете подумать, что с этим обозначением началось производство печально известного чая English Breakfast , но на самом деле эта конкретная смесь появилась только в 1933 году. Twinings была первой, кто сделал это.

На протяжении многих лет компания Twinings была надежным выбором для домохозяйств по всему миру.Разнообразие смесей, гарантированный качественный вкус и общая доступность сделали его таким популярным и одним из самых любимых, известных и ценных вариантов в мире.

Компания Twinings постаралась идти в ногу со временем, изменив свои источники, чтобы стать более экологичной , и работая над улучшением жизни сообществ вокруг своих чайных плантаций.

Благодаря широкому выбору пакетированных, вкладных листов и K-Cups, Twinings стал современным брендом с традиционным ядром.Однако вы не найдете здесь много необычных смесей, в основном он придерживается своих пресловутых орудий: черный, зеленый, травяной, чай и кофе без кофеина.

Как правило, чай Twinings продается в коробках по 20 карат в пакетиках по цене около 5 долларов и в банках по 100 г с вкладными листами примерно по 8 долларов .

3.

Харни и сыновья

Семейный бренд. Взгляните на список его сотрудников, и вы найдете имя за именем, оканчивающимся на Harney. Его полезное, ориентированное на семью производство — вот что делает Harney & Sons одним из наших лучших брендов чая, наряду с его преданностью первоклассному качеству и привлекательным жестяным банкам.

Предлагая 300+ сортов чая, нью-йоркский бренд был основан в 1983 году Джоном Харни, который освоил искусство приготовления чая в своем подвале в Коннектикуте. Подавая свои смеси друзьям и семье, Harney & Sons начинала с простого, основанного на страсти к чаю и изысканному вкусу.

Сегодня у Harney & Sons есть магазины в Миллертоне и Сохо, Нью-Йорк, с коллекцией Fair Trade Certified , которая расширяется от классики до сезонных ароматов и авантюрных сочетаний.Его обширный выбор включает в себя органических и кошерных чаев , среди его оздоровительных, классических и смесей Historic Royal Palaces.

Аккуратно упакованный в царственных жестяных коробках, Harney & Sons предлагает широкий выбор чая (ассортимент черного чая включает девять сортов) в рассыпном листе и в пакетиках.

Комментарии, которые мы получили о бренде, включают восклицания о его исключительном вкусе и качестве , многие говорят, что это лучший чай, который они когда-либо пробовали, особенно Paris Black Tea .

Предлагая несколько различных размеров банок с вкладными листами, вы можете получить банку на 4 унции примерно за 10 долларов или пакет весом 1 фунт примерно за 28 долларов. Больше типа саше? Harney & Sons предлагает коробки по 20 пакетиков по цене 12-21 долларов США .

4.

Традиционные лекарства

С более лечебным чаем, который предлагает этот бренд, он предназначен для лечения, а не только для удовольствия. Независимый бренд, связанный с социальной ответственностью , Traditional Medicinals является сертифицированной корпорацией B и экологически чистым бизнесом штата Калифорния, который стремится к устойчивости во всех аспектах своего производства.

Специализируясь на оздоровительных чаях , история бренда восходит к 1974 году, когда Розмари Гладстар и Дрейк Сэдлер искали естественный путь для своей жизни.

Традиционные лекарства — это праздник силы травничества и отвечает за чудеса оздоровительного чая, такие как Покрытие для горла и Smooth Move . Оба из них пользуются большим уважением у потребителей, которые ищут естественные средства для решения простых проблем.

Многие продукты бренда, такие как упомянутые выше, на самом деле являются лицензированными натуральными продуктами для здоровья, что означает, что они являются одними из самых безопасных и наиболее эффективных формул на рынке.

И наряду с признанной эффективностью , бренд также является одним из самых прозрачных в этом списке лучших чайных брендов. Потребители могут прочитать все о том, откуда берутся его растения и почему они были выбраны.

Традиционные лекарства получают свои травы из дикой природы . Таким образом, они будут содержать больше сильнодействующих лекарственных соединений и будут иметь большую эффективность. Вы всегда можете рассчитывать на Organic от этого конкретного бренда, а также на гарантированное знание правильных смесей, которые принесут вам быстрые результаты.

Продается только в пакетиках, коробка весом 16 карат стоит от 4 до 6 долларов .

5.

Чай Вахдам

Компания Vahdam Teas, основанная в Нью-Дели, Индия, в 2015 году, была надеждой Bala Sarda сохранить наследие индийского чая и занять прочное место на рынке страны. Компания , нейтральная к углероду и пластику , компенсирует выбросы загрязняющих веществ, сажая деревья и сводя на нет отходы.

С миссией « переосмыслить то, как мир воспринимает чай и другие традиционные индийские продукты », Вахдам использует богатую чайную историю Индии, отдавая приоритет культурным оздоровительным методам и предлагая их в доступной форме для питья. Западный мир.

Но не только история привела Vadham в наш список лучших чайных брендов, но и то, как он ведет бизнес. Действуя с намерением сохранить традиции , чаи бренда собираются вручную прямо с чайных плантаций Индии, а затем упаковываются прямо у источника и отправляются вам.

Когда дело доходит до чая, Vahdam позволяет вам делать покупки по льготам или рутине . Просто нажмите на то, что вы хотите решить (такие вещи, как иммунитет, концентрация и сон) или время дня, когда вы хотите пить, и выбор чая появится перед вашими глазами.

Бренд работает почти как интернет-аптека , только с чаями вместо рецептов на лекарства. У вас будет выбор листового чая или пакетированного чая, а также поиск среди его смесей суперпродуктов и оздоровительных продуктов.

Покупатели любят Vadham за его ассортимент . Но его ассортимент Chai Private Reserve был выбран Опра в качестве ее любимого чая.

Большая часть чая этой марки предлагается в пакетиках по 3,5 унции по цене 7–19 долларов США .Или вы можете купить его в коробках по 30 чайных пакетиков за $8-$14 .

6.

Чай йоги

Разработанный инструктором Кундалини-йоги по имени Йоги Бхаджан в 1984 году, этот чайный бренд был создан на основе простой и эффективной смеси , основанной на аюрведической медицине. Смесь имбиря, корицы, черного перца, гвоздики и кардамона, фирменный чай Йоги обожали его ученики, которые в конечном итоге и дали имя бренду.

Все смеси Yogi Tea основаны на древних лечебных практиках и направлены на восстановление здоровья, мира и баланса.Предлагая всего из более чем 40 сортов чая , этот бренд имеет одну из самых маленьких коллекций в нашем списке лучших чайных брендов, но та, которая обладает вкусовыми и полезными для здоровья свойствами.

В Yogi вы найдете заманчивый выбор чаев, смешанных для получения просветляющих , но доступных комбинаций вкусов, которыми наслаждаются люди со всего мира.

С целью создания чаев, которые « поддерживают тело и разум », Yogi Tea использует ингредиенты из лучших источников в мире, создавая смеси травяных, черных и зеленых чаев.Бренд имеет знак одобрения USDA Certified Organic , гарантирующий, что все его продукты соответствуют стандартам высокого качества.

Признанный эффективным и отличным выбором на каждый день, Yogi Tea является доступным , доступным выбором для тех, кто ищет натуральные средства от стресса, сна, концентрации внимания и общего самочувствия. Чай Yogi, один из самых доступных брендов в этом списке, продается в пакетиках только в коробках по 16 штук по цене от 3 до 5 900 100 долларов.

7.

Чай Риши

Просто взглянув на упаковку, вы поймете, что Rishi Tea — это простой бренд с акцентом на качество . От прохладной синей упаковки до изящных золотых букв четко провозглашается миссия бренда по установлению « стандарта качества и [расширению] осведомленности о чае и его богатых, вдохновляющих традициях ».

Выбирая свой чай одного происхождения и растительные компоненты со всего мира, чай Rishi поступает из садов, которые используют вековые методы выращивания для защиты целостности растения. Затем он придает современный вид смешиванию для получения уникального эффекта каппинга.

Компания Rishi Tea, основанная в 1997 году Джошуа Кайзером, с точки зрения качества и исключительного вкуса относится к любителям кофе одного происхождения. Приоритет устойчивого развития также во многом связан с этим вкусом, поэтому все чаи бренда являются органическими и выращенными без пестицидов .

Предлагая вкладышей и саше формы , вы найдете широкий выбор чая, матча, растительных и оздоровительных смесей, которые помогают пищеварению, энергии и концентрации в коллекции бренда.

Чай

Rishi считается гладким , ароматным и свежим , и любители потягивания дают этому бренду высокие оценки по всем направлениям.

Один из названий в этом списке лучших чайных брендов, который предлагает тизеры, вы можете получить небольшой пакетик Rishi с вкладными листами за 3 долларов или купить его оптом в пакетах по 1 фунту примерно за 44 долларов. Его чай также поставляется в коробках по 15 чайных пакетиков по цене около 10 долларов и коробках по 50 карат по 30 долларов.

8.

Чай Нуми

Названный в честь заваренного, высушенного пустынного лайма, который основатели компании пили в детстве в Ираке, Numi Tea — это бренд с тонкой честностью и миссией « поделиться преобразующей, целебной силой чая с миром ».

Основанный в 1999 году братом и сестрой Ахмедом Рахимом и Римом Хассани в Калифорнии, бренд представляет редких трав на рынке США, предлагая креативную коллекцию , вдохновленную уникальными личностями пары.

Не новичок на сцене, Воображение Ахмеда находит свое отражение в чайных смесях бренда. Между тем, его сестра берет на себя инициативу в качестве креативного директора, художественно разрабатывая упаковку и концепции.

Сделано с чистотой, Numi использует только 100% настоящие фрукты, специи и цветы . Вы не найдете ни одного добавленного вкуса — натурального или нет. Основное внимание уделяется вкусу растений, а не тому, что извлечено и разлито в лаборатории.

В коллекции Нуми вы найдете необычных продуктов, таких как шоколад, супершоты и даже цветочный чай (для этой красоты вам понадобится прозрачный стакан). Бренд обещает гладкий и насыщенный вкус , о чем и сообщают покупатели при употреблении, отмечая свое удовлетворение оригинальным вкусом без добавления чего-либо лишнего.

Предлагая 18-каратные коробки чая в пакетиках по цене 8-10 долларов , Numi Tea также продает 16-унциевые банки с вкладными листами примерно по 30 долларов .

9.

Чайная Республика

Первое , на что мы обратили внимание в Republic of Tea — это радуга из вкусовых смесей , за которой сразу же последовал необычный подход . Называя своих сотрудников « министрами », а клиентов — « гражданами », мы наслаждались всеобъемлющей концепцией, к которой стремится бренд, создавая культуру вокруг своего чая.

Основанная в Калифорнии в 1992 году с миссией « увидеть, как этот чай парит в чашках мужчин, женщин и детей во всем мире », бренд поощряет образ жизни « глоток за глотком », в котором приоритет отдается замедлению и приему пищи. каждый момент, когда он приходит.

Предлагая более 300 первоклассных чаев , вы найдете широкий выбор чаев, упакованных в отмеченную наградами упаковку, в таких коллекциях, как Beautifying Botanicals, Cuppa Cake и Downton Abbey. Он упаковывает свои крупнолистовых чаев и трав , или небеленых , неупакованных чайных пакетиков в герметичные банки, украшенные яркими цветами и привлекательной графикой.

Все сорта чая Republic of Teas также не содержат глютена . Кроме того, он предлагает новые сорта, такие как кето-дружественные смеси для чая со льдом и сезонные ароматы.

Этот конкретный бренд является одним из названий в этом списке лучших чайных брендов с наибольшим количеством публикаций. Это невероятно популярный бренд, отмеченный в списках Forbes , Food & Wine, Country Living, Delish, и им подобных.

Имея широкий ассортимент чаев и форм, в целом, Republic of Tea предлагает полнолистовые смеси весом 1,5 унции по цене 10–31 долларов США и коробки по 50 карат в пакетиках по цене 8–12 долларов США .

10.

Чайное искусство

Это чай или что-то другое? Art of Tea превращает напиток в художественную форму , упаковывая его в пакеты и банки в стиле ар-деко, достойные аплодисментов и осмысленного созерцания, пока они стоят на кухонном столе или в чайном уголке.

Внешний вид чая этого бренда, возможно, стал причиной того, что его использовали в офисах Google, а также в ресторане Вольфганга Пакса и в отеле The Beverly Hills. Но, конечно же, такие имена заботятся и о вкусе, и мы узнали, что Art of Tea рук смешивает и изготовленные на заказ свои органические чаи и растения от уникальных производителей со всего мира.

Основанный в Лос-Анджелесе бренд начал свою деятельность в 2007 году, когда Стив Шварц использовал свои знания об аюрведической медицине и применил их на практике.Путешествуя по миру в поисках экзотических, ароматных чаев, Стив создает отмеченных наградами смесей и известен в отрасли как Master Tea Blender .

Связанный : Ознакомьтесь с нашим полным обзором Art of Tea, чтобы узнать больше.

Предлагая индивидуальных чайных меню и смесей, рассыпной чай, пакетированный чай в форме пирамидки и обучение чаю, розничная коллекция Art of Tea включает в себя смеси Wellness, Dessert, Classic, Location, Single Origin и Premium.

Именно коллекция Location привлекла наше внимание. В нем вы найдете чаи из разных уголков мира — идеальный выбор для любителей чая.

Независимо от того, какой тип чая вы выберете, каждый будет доставлен в привлекательной витрине со своей собственной историей. Все чаи бренда относятся к классу органического , полученному из лучших 2% сортов по всему миру.

Покупатели любят процесс Art of Tea, сообщая о его непревзойденном вкусе и модном внешнем виде .Большая часть рассыпного чая бренда поставляется в декоративных банках по 4 унции по цене от $17 до $46 .

11.

Чай Слоун Чай

Sloane Tea описывает себя как «роскошь с рассыпным листом, сделанная просто. ” Бренд, безусловно, обладает атмосферой элегантности , с его царственно выглядящими банками и снисходительными цветовыми тонами. Компания не сообщает точно, когда она была основана, но ее создатель, Хода Парипуш, является одним из первых сертифицированных чайных сомелье в Северной Америке, когда-либо существовавших.

Вдохновленный соблазнительными запахами, вкусами и внешним видом чая, Sloane Tea фокусируется на создании прекрасных смесей, которые рассказывают историю в вашей чашке. Используя прекрасный листовой чай, наряду с экстравагантными, необычными ингредиентами, бренд стремится « принести вам чай таким, каким он должен быть. Прямо из садов. Напрямую от фермеров. Вернуться к своим корням ».

Сосредоточившись на чистоте , чайные листья Sloane поставляются с самих чайных плантаций, а не с других торговцев.Это означает, что вы получите прекрасное качество и чистый вкус, которые обеспечат исключительное удовольствие от питья .

После закупки листья смешивают вручную небольшими партиями , а затем разливают по чашкам для сохранения качества на кошерном, органическом и не содержащем орехи предприятии бренда.

Предлагая крем-де-ла-крем классических сортов чая, таких как травяной, черный, белый и улун, чай Sloane придерживается традиции , что делает его таким уникальным среди других имен в этом списке лучших чайных брендов.

Ценители чистоты чая

стекаются к этому бренду, обожая его смесей, состоящих только из листьев , в которых не используются привередливые ингредиенты. Предлагая только банки весом 4,4 унции, чай Sloane стоит около долларов 22 за штуку.

12.

Чай Кусми Чай

Kusmi выполняет миссию «, чтобы предложить исключительный опыт как можно большему количеству людей с помощью органических, натуральных и экологически чистых чаев и настоев. ”

Основана в 1967 году Павлом Кусмичовым в Санкт-Петербурге.В Петербурге этот чайный бренд мгновенно стал хитом у царей. В 2003 году Сильвен и Клод Ореби взяли на себя производство, модернизировав бренд, сохранив при этом верность своим корням .

Сегодня компания Kusmi Tea использует свою историческую связь , предлагая Historic Blends — коллекцию вдохновленных чаев, которая делает этот бренд таким уникальным. В этой коллекции вы найдете значимые миксы, такие как Anastasia, ода принцессе, в которой Earl Grey сочетается с оттенком лимона и нежным флердоранжем.

Наряду со своими историческими чаями, Kusmi предлагает оздоровительные смеси, настои и классику. Разрабатывая свой чай в своих французских мастерских , бренд насчитывает более 600 сотрудников по всему миру.

Чай

Kusmi невероятно популярен в Европе и любим за океаном, его приятный аромат и невероятный вкус , заявляя о его уникальной природе.

Большинство рассыпных чаев бренда продаются в жестяных банках по 90 г, 100 г или 120 г и стоят около 23-60 долларов .20 чайных пакетиков стоят около $15 .

13.

ДАВИДСЧай

Если вы когда-нибудь заходили в чай ​​DavidsTea, то, скорее всего, чувствовали себя ребенком в кондитерской. Его стена, полная уникальных наименований, отмечена заманчивыми названиями, а современный чай , ставший магазином без чувства вины, , стал хитом с того дня, как Дэвид и Хершал Сигал открыли свои двери в Квебеке в 2009 году.

Известный своим листовым чаем одного происхождения , смешанным со вкусными творениями, такими как Черничный блинчик и Волшебное зелье, бренд хочет, чтобы « его было как можно проще открывать, исследовать и чувствовать себя лучше с помощью чая ».

Имея магазины по всей Северной Америке, DavidsTea предлагает весь свой ассортимент (около 100 смесей в категории «Травяной чай») онлайн, с возможностью присоединиться к Клубу дегустации чая , который каждый месяц присылает вам сезонные сорта чая.

Предлагая органические, травяные и холодные чаи, бренд упаковывает свои вкусные смеси в очаровательные жестяные банки.

Компания получила тонну похвал , и все они с гордостью представлены на ее веб-сайте, например, функции Elle , Shape, Vogue, и Food & Wine .Любители питья на седьмом небе от смеси DavidsTea и в целом наслаждаются культурой, которую она создала.

Чай DavidsTea в пакетиках по 15 карат стоит около 9 долларов, 50-граммовая банка с вкладными листами — 8–11 долларов.

Какие существуют виды чая?

Хотя существуют сотни, если не тысяч комбинаций чая , существует лишь ограниченное количество настоящих сортов чая.

Многие из коллекций в этом списке лучших чайных брендов включают в себя смесь классических чаев , таких как черный, зеленый, улун и белый, а также некоторые смеси нового века или wellness .

Классические чаи имеют чистоту и часто содержат только один ингредиент — чайные листья. Они считаются «настоящими» чаями, а травяные — нет, поскольку представляют собой смесь трав, а иногда даже фруктов, натуральных ароматизаторов и подсластителей. Не чистый, но интересный способ представить вкусы и захватывающие смеси.

«Настоящие» чаи различаются в основном по вкусу и содержанию кофеина, что является результатом сбора листьев, их обработки и сушки.

Помимо этих настоящих чаев, любой другой сорт считается либо травяным, либо оздоровительным, а некоторые сорта на самом деле вовсе не являются чаем , но тем не менее их можно заваривать и наслаждаться, несмотря ни на что.

Стоит ли покупать органический чай?

Прежде чем мы ответим на этот вопрос, давайте начнем с основ. При выращивании чего-либо неизбежны ошибок . Точно так же, как люди нуждаются в еде, маленькие существа нуждаются в ней.

К сожалению, как бы мы не возражали делиться своей едой с земными существами, у них довольно большой аппетит, и они могут полностью уничтожить урожай.

Поскольку большинство растений выращивают на открытом воздухе, остановить проникновение этих существ на посевы практически невозможно, поэтому необходимо принять альтернативные меры .В наше время пестициды распыляют на посевы, чтобы остановить маленьких парней на их пути.

Но пестициды могут привести к болезни и болезни при регулярном употреблении, и теперь мы подошли к важности выбора органических.

Органический чай

не содержит химических пестицидов, гербицидов и удобрений, что приносит пользу не только вам, но и почве, экосистеме и людям в приграничных районах, где выращиваются эти культуры.

Еще одним преимуществом покупки органических продуктов является то, что в них больше питательных веществ, витаминов и минералов, чем в продуктах, насыщенных химическими веществами.А употребление органического чая должно иметь на больше пользы для здоровья , чем если бы вы купили альтернативу.

Какой из лучших брендов чая предлагает наибольшее разнообразие?

В этом списке лучших чайных брендов есть несколько имен, которые предлагают множество сортов чая и выпускают новых сортов каждый сезон. Harney & Sons и Republic of Tea производят более 300 чайных смесей и типов, от ароматизированных до классических и оздоровительных, и хотя DavidsTea предлагает чуть более 100 наименований, его разнообразие просто потрясающее.

При рассмотрении разнообразия мы должны учитывать выбор каждого бренда. Хотя у Harley & Sons, безусловно, есть масса типов, их вариации не так велики, как у двух других.

DavidsTea предлагает , охватывающий спектр классических типов чая, а также сезонные ароматы, оздоровительные смеси, травяные смеси, органические, со льдом и без кофеина.

Если сравнивать DavidsTea с Tea Republic of Tea, коллекции и ассортимент довольно близки, но поскольку последний предлагает больше чаев , мы должны отдать им этот.

Стоит ли подписка на чай?

Ответ на этот вопрос зависит от ваших личных предпочтений . Если вы заядлый чаепитие, то подписки уж точно стоят . Несколько имен в этом списке лучших чайных брендов предлагают подписку, а другие нет.

Если вам нравится мысль о ежемесячной доставке коробки чая к вашей двери, когда дело доходит до выбора бренда, вы можете рассмотреть, какие из них предлагают эту услугу.

Просто выпить? Подписка на чай по-прежнему имеет свои преимущества. Во-первых, иногда вы можете контролировать количество чая , которое вы получаете, поэтому, если вы просто хотите одну коробку, вы получите одну коробку. Нужно увеличить, уменьшить? Без проблем.

Многие бренды также предлагают наборы для проб , а также клубы дегустации чая, в которых вы можете познакомиться с новыми сортами, смесями и даже классикой, о которых вы никогда не думали попробовать.

В общем, подписка на чай — это увлекательное путешествие .Часто в сопровождении бесплатной доставки, специальных привилегий, скидок и настраиваемых планов вы не ошибетесь, подписавшись на ежемесячную доставку.

Как заваривать лучшие марки чая?

Читая этот список лучших брендов чая, вы, возможно, обнаружили, что некоторые бренды предлагают разные форматы чая. Пакеты, вкладыши, K-Cups и треугольники являются наиболее распространенными формами, и каждый из них поставляется с собственным руководством по эксплуатации.

Нередко считается, что лучшим чаем от лучших чайных брендов в мире будет вкладыш , поэтому здесь мы разберем процесс для вас.

Шаг 1. Нагрейте воду. Чтобы приготовить отличный чай, вам нужна горячая вода, и ведущие бренды рекомендуют использовать холодную фильтрованную воду и доводить ее до кипения, чтобы получить наилучшие результаты.

Шаг 2. Планируйте использовать 1 чайную ложку листового чая на 6 унций воды. Поместите листовой чай в заварочный чайник или чайник.

Шаг 3. Налейте горячую воду в чашку или чайник и настаивайте до желаемого вкуса. Некоторые бренды предостерегают от заваривания дольше 5 минут, иначе вы рискуете сделать чай горьким.

Шаг 4: Выньте заварник из чашки или процедите чай из чайника.

Шаг 5. Приятного чаепития благодаря одному из лучших брендов чая!

---

Ищете другие ведущие бренды? Ознакомьтесь с этими тщательно отобранными списками ниже:

6 лучших брендов контактных линз

17 лучших брендов косметических коробок с подпиской

10 лучших поливитаминов для женщин

Лучшие фитнес-боксы

Получите доступ к эксклюзивным предложениям

Подпишитесь бесплатно, чтобы получать эксклюзивные предложения на свой почтовый ящик.

100% конфиденциальность

10 брендов чая премиум-класса в мире

 «Крепкая, свежая и полезная чашка чая», которую подают после утомительного дня, — это любовь. Обычная чашка чая может творить чудеса с вашим здоровьем, поскольку помогает укрепить внимание и концентрацию. Чашка чая снимает стресс, дает ощущение расслабления, снижает риск сердечных заболеваний, борется с простудой, помогает укрепить иммунитет и многое другое. После воды это самый широко потребляемый напиток в мире.Восхитительная чашка чая не оставит вас равнодушным. Вот список 10 лучших чайных брендов в мире. Список включает в себя лучшие бренды чая класса люкс, в том числе лучшие бренды органического чая.

1. Чай Twinings:

Чай Twinings — один из старейших чайных брендов в мире. Это один из лучших брендов элитного чая , основанный в Англии Томасом Твинингом в 1706 году.

Он венчает список, так как является лучшим производителем чая на всей планете.

Обладает классическим спектром богатых, освежающих, натуральных и настоящих ароматов с превосходным успокаивающим ароматом и сливочным вкусом.

Английский завтрак входит в список лучших чаев мира благодаря превосходному качеству и богатому вкусу.

Еще один популярный чай этой марки — «Ромашковый мед и ваниль», который состоит из 100% натуральных ингредиентов и придает идеальный сливочный вкус с прекрасным оттенком меда и ванили.

•   Королева Елизавета любила чай Twinings Earl Grey с молоком и без сахара.

2. Харни и сыновья:

 Это один из самых известных американских брендов чая во всем мире, основанный в 1983 году.

Эта компания производит один из лучших смесей чая во всем мире.

Здесь подают чай различных объемов, а аромат его чайных смесей превосходен, а вкус точно такой же, как и на запах.

Горячий чай со специями и корицей этого бренда входит в число лучших чаев в мире и славится своим экзотическим качеством со смесью корицы и апельсиновой цедры.

Обладает уникальным сочетанием острых специй и сладости. Вы не сможете забыть его удивительный вкус.

3. Йоркширский чай:

 Это один из самых популярных брендов традиционного чая, основанный группой Betty’s & Tyler’s в Англии.

Этот чайный бренд предлагает смеси черного чая с насыщенным приятным вкусом и нежной кремовой текстурой.

Йоркширское золото входит в список лучших чаев мира . Это чай премиум-класса из смеси чайных листьев из Кении и регионов Ассам.

Обладает восхитительным вкусом со сбалансированным вкусом и достойным ароматом.

Этот чай признан «лучшей чашкой чая в Англии». У него есть одна награда за то же самое.

4. Чай Тазо:

Этот популярный чайный бренд был основан в Портленде, штат Орегон, Стивеном Смитом в 1994 году. Компания была куплена Starbucks в 1999 году, а затем продана Unilever за 384 миллиона долларов в 2017 году.

Хорошо известен своими смесями черного и травяного чая с натуральным вкусом и достойным ароматом. Это один из лучших брендов органического чая по всему миру.

Бренд предлагает чаи, содержащие натуральные фториды, которые помогают предотвратить кариес, а сбалансированное количество кофеина, присутствующего в их чаях, поддерживает вашу психическую стабильность.

Чай

Tazo освежающий мятный — один из лучших чаев в мире с совершенством освежающего и охлаждающего вкуса мяты, который просто идеально сочетается.

5. Чайная продукция Lipton:

Чайный бренд

Lipton был основан Томасом Липтоном в 1871 году.Он начал с небольшого продуктового магазина и в настоящее время входит в десятку лучших чайных брендов мира.

Крупнейший производитель чая на всей планете.

Компания стремится удовлетворить чайные смеси отличного качества по разумным ценам.

Зеленый чай Lipton — один из самых популярных чаев с успокаивающим ароматом и освежающим вкусом, который заряжает энергией, увлажняет, способствует детоксикации и сжиганию лишнего жира.

6. Чайная республика:

— американский чайный бренд, принадлежащий Рону Рубину в 1992 году.Этот чайный бренд всемирно известен своими чайными пакетиками и рассыпным чаем, красиво упакованным в контейнеры цилиндрической формы.

Это бренд премиум-класса, предлагающий высококачественный чай с необыкновенным вкусом.

Компания стремится к устойчивому выращиванию чая.

Он производит превосходные чаи, и самое приятное то, что его чайные пакетики на 100% биоразлагаемы, не содержат агрессивных химикатов и сертифицированы как кошерные.

Белый Император — один из самых редких белых чаев в мире, поскольку он растет только в горах китайской провинции Фуцзянь.Он имеет непревзойденный вкус, очень богат антиоксидантами.

Не содержит калорий и глютена.

7. Теакрити:

Это один из лучших брендов элитного чая в мире, основанный в Шри-Ланке.

Компания стремится получить лучших листов рассыпного чая и преуспевает в этом. По этой причине процесс выращивания чая занимает много времени и полностью основан на навыках, но производимая продукция уникальна, феноменальна и выдающаяся.

Teakruthi Ceylon gold — один из лучших чаев в мире с эссенцией розового дерева.

Каждый глоток этого чая — чистое благословение.

8. Чайная продукция Dilmah:

  Этот бренд чая из Шри-Ланки был основан Мерреллом Дж. Фернандо в 1988 году.

В 2009 году это был крупнейший чайный бренд в мире. Он известен лучшими чаями в мире.

Основное внимание компании уделяется качеству производимого чая.

Чистый зеленый цейлонский чай

Dilmah — лучший чай во всей стране с уникальным богатым вкусом, сбалансированным вкусом и удивительным ароматом. Это чай одного происхождения.

Полностью натуральный продукт без добавок.

9. Чай Тетли:

Чайный бренд был основан в Англии Джозефом и Эдвардом Тетли в 1837 году.

 Это крупнейшая чайная компания в Соединенном Королевстве и вторая по величине в мире.

Бренд предлагает чаи премиум-класса, богатые антиоксидантами и не содержащие калорий.

Их чай содержит особые флавоноиды, известные как «катехины».

Зеленый чай Tetley с имбирем, мятой и лимоном входит в список лучших органических чаев в мире.   Освежающие ноты имбиря и мяты мгновенно заряжают энергией и успокаивают ум.

10. Небесные приправы:

  Эта чайная компания была основана в 1969 году в Боулдере, штат Колорадо, США.

Известен своими освежающими травяными чаями .

Компания смешивает свои чаи с превосходными специями и высококачественными натуральными травами.

У них есть обширная категория уникальных вкусов, включая чернику и ежевику.

Травяной чай

Celestial Seasonings Sleepytime — это лучших органических чаев , которые не содержат искусственных консервантов. Он не содержит глютена, обладает свежестью мяты и лемонграсса, а также полезными свойствами ромашки.

Итак, по моему мнению, это были первые 10 брендов горячего чая.

Чай

— это ароматный напиток, который является основным элементом Аюрведы, помогающим достичь хорошего здоровья, покоя и психической стабильности. Чай — один из самых красивых поводов, который объединяет людей и укрепляет их связь.

«Чай — это не просто напиток, это эмоция»

Вкусная чашка чая — настоящее счастье!

Лучшие бренды чая со льдом и аксессуары

Неважно, являетесь ли вы сторонником сладкого чая или любителем зеленого чая: в чаях со льдом есть что-то, что просто поражает, особенно летом.«Чай со льдом — отличный освежающий напиток в жаркие летние месяцы, когда хочется чего-нибудь прохладного», — говорит Эмили Акерман, ливанско-американский кулинарный блогер и основатель A Pinch of Adventure. «Он удивительно универсален и может подойти практически к любой палитре, в то же время давая вам небольшой заряд энергии, не перегружая вас кофеином».

Но чай со льдом любят не только в жару, но и в любое время года. По данным Чайной ассоциации США, после воды чай является самым потребляемым напитком в мире.Более половины населения Америки пьет чай, и около 80 процентов любителей чая предпочитают его со льдом горячему.

Для тех, кто хочет выпить стакан ароматного чая со льдом, у вас обычно есть два варианта: домашний или купленный в магазине. Если вы хотите заварить чай самостоятельно или купить чай в бутылке, мы поговорили с экспертами о лучших способах заваривания чая со льдом и собрали несколько готовых вариантов с высокими оценками.

ПРОПУСТИТЬ ВПЕРЕД Аксессуары для чая со льдом | Лучшие сорта чая со льдом в бутылках

Похожие

Основы чая со льдом

Проще говоря, чай со льдом — это заваренный, охлажденный чай, который подается со льдом. Питер Гогги, президент Чайной ассоциации США, объяснил, что большая часть потребляемого в Америке чая со льдом, потребители «все больше ориентируются на разнообразие, удобство, пользу для здоровья, устойчивость и доступность чая со льдом». Кроме того, он отметил, что все больше людей обращаются к чаю, поскольку они сосредоточены на включении в свой рацион большего количества растений, и освежающий чай со льдом идеально вписывается в эту тенденцию в летние месяцы. «Это идеальный напиток — не содержащий калорий, освежающий и полезный для вас», — добавил он.

По словам Годжи, «настоящие» чаи происходят из растения Camellia sinensis и включают черный, зеленый, белый, улун и темный чай. «Настоящие чаи связаны с бесчисленными преимуществами для здоровья», — сказал он.

Способы заваривания чая со льдом

Когда дело доходит до приготовления чая со льдом в домашних условиях, у вас есть три способа заваривания, по словам Кристины Масгрейв, кулинарного блогера и разработчика рецептов:

• чай заваривают горячим, а затем охлаждают, чтобы наслаждаться им как чаем со льдом. Его очень легко приготовить — нужно просто дать чаю остыть, хотя это время ожидания тоже можно рассматривать как минус.
• Холодный заварной : Этот метод включает замачивание чая в холодильнике, а затем процеживание перед подачей на стол. При этом методе требуется меньше времени ожидания, и этот чай со льдом имеет значительно меньшую горечь, чем другие методы.
• Солнечный чай : Солнечный чай включает замачивание чайных пакетиков в уже подогретой или холодной воде и размещение их на улице на солнце или в помещении у солнечного окна.«Это очень просто — вы просто собираете ингредиенты и забываете об этом», — сказал Масгрейв. Однако этот метод также предполагает длительное время ожидания.

Сопутствующие товары

Принадлежности для приготовления чая со льдом в домашних условиях

Наши эксперты поделились некоторыми из своих обязательных вещей для приготовления чая со льдом, в зависимости от того, какой метод заваривания вы используете.

Годжи описывает себя как традиционалиста, когда пьет чай, а когда дело доходит до его приготовления, он любит свой чайник Chantal. Изготовленный из магнитной углеродистой стали с эмалированным покрытием и плоским дном для более быстрого нагрева, этот двухлитровый чайник совместим со всеми варочными панелями.Кроме того, Гогги отметил, что чайник «отлично свистит, когда вода закипает, а чайник имеет нужный объем для моей чайной кружки».

Если вы готовы разориться, Карла Контрерас, профессиональный шеф-повар и фуд-стилист, порекомендовала приобрести этот 1,7-литровый электрический чайник из нержавеющей стали. Она объяснила, что у разных чаев разная температура, при которой их лучше всего подавать, поэтому наличие электрического чайника с термометром является большим преимуществом. Этот беспроводной чайник имеет шесть предустановленных режимов нагрева, а также 30-минутный режим «подогрева» для напряженного утра или наслаждения несколькими чашками.

Это инструмент, который Контрерас использует при работе с листовым чаем. С двумя ручками, которые легко опираются на стандартную кружку или край чайника, этот сетчатый фильтр большой емкости не упадет и не должен плавать, как другие варианты чайных шариков.

Благодаря прочной герметично закрывающейся крышке этот герметичный кувшин можно встряхивать и хранить на боку в тесном холодильнике, не беспокоясь о пролитии. Он доступен в размерах на 1 и 2 кварты, а прочный корпус из тритана выдерживает широкий диапазон температур, от кипения до замерзания.«Этот кувшин отлично подходит для любого из трех методов, потому что он сделан специально для чая со льдом, а также не содержит бисфенола-А», — объяснил Масгрейв.

Эти стеклянные банки на 16 унций с широким горлышком — наиболее часто используемые контейнеры Контрерас на ее кухне. Когда дело доходит до чая, она сказала, что этот набор из 12 универсальных предметов хорошо работает, потому что вы можете положить в них горячий чай и дать ему остыть или использовать их для приготовления солнечного чая на улице. «Просто будьте осторожны при обращении с горячими банками или дайте им остыть, прежде чем перемещать», — отметила она.

В качестве более крупного варианта компания Ackerman порекомендовала эту 2-литровую банку Мейсона с крышкой-зажимом для приготовления больших партий солнечного чая.«Это очень просто, но работает отлично», — добавила она.

Чтобы получить идеальный лед для освежающего домашнего чая со льдом, Контрерас использует этот силиконовый лоток для изготовления больших кубиков лимонного сока. «Они восхитительны и освежают, когда их добавляют в чай ​​со льдом — когда они тают, они придают вкус чаю», — сказала она. «Просто выжмите сок из лимонов, обязательно удалите семена и добавьте сок одного лимона или половины лимона». Она замораживает лоток без бисфенола А на ночь, а утром ест легко извлекаемые 2-дюймовые квадратные кубики.

Когда вы будете готовы подавать чай со льдом, Контрерас рекомендует пить его через стеклянную соломинку в дополнение к выбранному вами гарниру. Она предпочитает эту упаковку из восьми многоразовых стеклянных соломинок как из-за их полированного вида, так и из-за того, насколько легко их чистить. Кроме того, эти соломинки, не содержащие бисфенола-А и пригодные для мытья в посудомоечной машине, поставляются с прямыми и изогнутыми вариантами, а также со щеточками для чистки.

Похожие

Лучшие варианты чая со льдом в бутылках

Хотя домашний чай со льдом может быть замечательным, у вас не всегда есть время или мотивация для его приготовления.Если вы хотите взять и уйти, рассмотрите один из этих любимых вариантов в бутылках.

Этот подслащенный черный чай с лимоном, доступный как в отдельных бутылках, так и в упаковках до 48 штук, изготовлен из настоящих чайных листьев без искусственных подсластителей. Он также поставляется в несладкой версии и является одним из любимых бутылочных вариантов Масгрейва на рынке. «Этот чай со льдом невероятно освежает, идеально сладок и отлично подходит для жаркого летнего дня», — сказала она.

Еще один любимый бренд Масгрейва — Tazo из-за разнообразия ароматных чаев со льдом в бутылках.«От простого черного чая со льдом до персика и маракуйи — широкий выбор вкусов делает его отличным вариантом для тех, кто хочет больше вкуса, не готовя [чай со льдом] дома», — сказала она. И если вы найдете вкус, который вам нравится, и готовы начать делать большие партии самостоятельно, они также предлагают чайные пакетики со льдом для домашнего заваривания.

Джессика Формикола из Savory Experiments выбирает этот органический безглютеновый чай со льдом, когда хочет захватить готовую бутылку. Это настоящий заваренный чай, приготовленный из листьев зеленого чая из Китая и Индии, сертифицированных по программе справедливой торговли, с добавлением тростникового сахара и меда для придания сладости.

Если Акерман торопится и у нее нет времени на приготовление солнечного чая, она любит иметь под рукой Аризонский чай со льдом со вкусом лимона, сваренный на солнце. «Это лучшая вещь после домашнего солнечного чая», — объяснила она. Этот настоящий заваренный чай со льдом не содержит искусственных ароматизаторов, красителей или консервантов и доступен в банках и бутылках, в зависимости от ваших предпочтений.

Изготовленный из органического сертифицированного цельнолистового зеленого чая с добавлением жасмина, этот несладкий чай с нулевой калорийностью богат антиоксидантами.Контрерас любит этот жасминовый чай за его легкий, освежающий вкус, а тот факт, что бутылки объемом 16,9 унции поставляются в упаковках по 12 штук, делает его удобным для приема в напряженные дни.

Похожие

Зачем заваривать чай со льдом дома?

Да, вы можете просто купить готовый чай со льдом, но есть кое-что, что можно сказать о его домашнем приготовлении — помимо долгосрочной финансовой экономии.

1. Приготовление чая дома может стать чрезвычайно успокаивающим ритуалом в повседневной жизни. «Мы заметили, что особенно во время Covid потребители устраивали собственную «чайную церемонию», которая помогала снять стресс и успокоиться», — сказал Годжи. «Доказано, что простое приготовление и употребление чая вызывает расслабление».
2. Приготовление чая со льдом в домашних условиях поддается индивидуальной настройке, позволяя потребителям экспериментировать с широким спектром различных добавок и вкусов.

Советы по приготовлению солнечного чая

В зависимости от воспитания, чай может означать разные вещи для разных людей, объяснила Акерман, и есть много разных способов его приготовления. .Да, солнечный чай, — сказала она. «Этот метод заваривания чая относительно прост, при условии, что на его приготовление дано достаточно времени и что солнце не светит».

Черные чаи Lipton или Luzianne — это лучшие сорта чая Ackerman для приготовления солнечного чая, но в конечном итоге это зависит от личных предпочтений. «Просто помните, что лучше всего работает черный чай с кофеином», — отметила она. После того, как вы выбрали свои любимые чайные пакетики, купленные в магазине, она объяснила, что все, что вам нужно, — это большая стеклянная банка. После этого сделайте следующее:

1. Наполните банку водой любой температуры.
2. Поместите чайные пакетики внутрь.
3. Закрепите крышку.
4. Поставьте банку на открытое солнце на два-четыре часа.

«Солнце подарит тебе лучший чай, — сказала она, — а когда ты будешь готов его подать, просто налей и добавь лед».

Джессика Формикола из Savory Experiments выросла со своей мамой, используя этот метод, позволяя солнцу нагревать чай. «Я отчетливо помню тот большой стеклянный контейнер, купающийся в солнечном свете в нашем патио, но он не дает достаточно тепла, чтобы чай мог полностью раскрыться», — отметила она.«В конечном итоге вам нужно будет добавить намного больше, например, сахара или лимона, чтобы получить насыщенный вкус». Чтобы предотвратить это, она предложила вам начать с горячей воды, но не с кипячения, чтобы получить максимальный вкус.

Похожие

Другие советы по приготовлению чая со льдом в домашних условиях

Когда Годжи готовит чай со льдом, по его словам, он всегда руководствуется «четырьмя золотыми правилами», чтобы добиться восхитительных результатов:

1. Используйте чайник . «Для лучшего вкуса предварительно нагрейте чайник с небольшим количеством горячей воды перед использованием и накройте чайник чехлом, чтобы сохранить тепло во время процесса заваривания», — посоветовал он.
2. Доведите до кипения свежую холодную водопроводную воду . (Примечание: если у вас сильно хлорированная, металлическая или жесткая вода, он посоветовал фильтровать ее перед кипячением.)
3. Используйте свой любимый качественный чай , отмерив 1 чайную ложку с горкой или один чайный пакетик на чашку.
4. Чай залить кипятком и настаивать по часам от 3 до 5 минут.

Затем просто налейте чай на кубики льда (используя ситечко, если вы используете рассыпной чай), украсьте и подсластите по вкусу, чтобы получить вкусный стакан чая со льдом.И Формикола рекомендует, если у вас есть время, позволить температуре сначала снизиться медленно и естественно. «Добавьте горячую воду и дайте ей постоять до часа, чтобы она остыла сама по себе, прежде чем поместить в холодильник для льда», — сказала она.

Чтобы чай не разбавлялся водой, она также предложила заморозить часть чая в формочках для льда. «Добавьте чай со льдом в кубики в свой стакан, чтобы он оставался ледяным, вместо обычных кубиков льда, которые разбавят вкус, над которым вы так усердно работали», — сказала она.

Для приготовления большого количества чая со льдом Гогги посоветовал довести до кипения 1 литр холодной воды и добавить 8-10 чайных пакетиков на литр заваренного чая по желанию.

Если вы хотите приготовить сладкий чай со льдом, лучший способ — по словам Масгрейва — использовать простой сироп вместо чистого сахара. «Это лучше растворится в чае и устранит песчаный сахар на дне вашего стакана», — сказала она. «Просто добавьте простой сироп и хорошо перемешайте перед подачей на стол».

Наконец, она предложила использовать свежий базилик или мяту для придания свежести и добавить ягоды или дольки цитрусовых для дополнительного вкуса. «Для очень впечатляющей презентации чая со льдом заморозьте свои любимые ягоды в кубиках льда и подавайте [их] в чае», — добавила она.

Что нужно знать о пакетированном и рассыпном чае

Разница между пакетированным и рассыпным чаем заключается в размере и форме листа. По словам Гогги, чай в пакетиках обеспечивает удобство и воспроизводимость, в то время как рассыпной чай позволяет вам пробовать отдельные сорта чая или смешивать свои собственные.

Однако Гогги предостерег от попадания в ловушку, полагая, что все рассыпные чаи хороши или что не все чайные пакетики хороши, и он обнаружил, что некоторые из самых дорогих чаев в мире имеют меньший размер.«О чае следует судить по своим желаниям — кому-то нравится дымный (как лапсанг сушонг из Китая), кому-то нравится легкий и яркий (как чай из Шри-Ланки или Южной Индии), кому-то нравится густой и крепкий (как чай из Северной Индии или Восточной Африки) [и некоторым нравится] чай, красный и прозрачный для чая со льдом (например, [из] Аргентины или Малави)», — сказал он. «Вам нужно попробовать разные чаи, чтобы изучить множество сортов, а также найти свой любимый».

По словам Формиколы, когда вы покупаете листовой чай и чай в пакетиках, запах является самым важным индикатором того, испортился ли лист или нет.«Больше запаха — больше вкуса», — объяснила она, отметив, что «выбрать хороший чай может быть очень сложно, в основном потому, что он упакован в цветные и запечатанные пакеты, чтобы сохранить его качество, поэтому вы можете не увидеть эти вещи». ».

Даже если в магазинах есть образцы, она сказала, что их, скорее всего, перебрали и потрогали, поэтому реальный продукт может быть лучше. Именно здесь покупки в Интернете могут быть полезными для выбора чая. «Проверьте отзывы — вы не можете почувствовать запах, но после того, как вы найдете бренд, который вам нравится, есть вероятность, что вы получите одинаковое качество от каждого заказа», — сказала она.«Однако я не рекомендую заказывать рассыпной чай оптом, так как он может довольно быстро испортиться».

Связанные темы

Следите за подробными новостями Select о личных финансах, технологиях и инструментах, здоровье и многом другом, и следите за нами в Facebook, Instagram и Twitter, чтобы быть в курсе последних событий .