Mcdonald s как создавалась империя: Monalds. Как создавалась империя | Крок Рэй, Андерсон Роберт

Содержание

McDonald’s. Как создавалась империя читать онлайн бесплатно

Моя супруга Джоны и я с признательностью

посвящаем эту книгу всем, кто причастен к становлению и процветанию McDonald’s

Он роется в мусорных баках у конкурентов. Он врывается в радиорубку и на весь стадион ругает свою бейсбольную команду. Всякий, кто с ним столкнется станет его другом или врагом. Но даже враги признают, что есть три вещи, которые Рэй Крок умеет делать так, как никто другой: продавать гамбургеры, зарабатывать деньги и рассказывать истории.


Рэй Крок, Роберт Андерсон

КАК СОЗДАВАЛАСЬ ИМПЕРИЯ

«Америка перестала быть страной бескрайних возможностей. Высокие налоги удушают любую инициативу». Такие жалобы в последние годы мы стали слышать регулярно. Тем не менее именно в этот период некоторым людям удалось сколотить колоссальные состояния, а уровень жизни американцев поднялся на небывалую высоту.

Те из нас, кто преподает в высших школах бизнеса и читает курсы вроде «Основ предпринимательского дела» или «Создания малого предприятия», отлично знают, что поводов для уныния нет. Известно множество примеров, того, как бизнес отдельного предпринимателя оказывался феноменально успешным и прибыльным.

Среди этих примеров выделяется удивительная история Рэя Крока, способная легко посрамить всех тех, кто жалуется на высокие налоги и неблагоприятные условия. Случай

Крока показывает, чего может достичь человек, который от слов перешел к делам. История компании McDonald’s и автобиография ее основателя — наглядное опровержение мнения о том, что риск в нашей стране больше не вознаграждается. Она выступает живым напоминанием, что шансов на успех не стало меньше, и нужно лишь суметь улучить момент и поймать удачу за хвост, оказавшись в нужном месте в нужное время. Но дело не только в банальном везении: в нашем быстро богатеющем обществе легко забывается, что главное, из чего сделан успех, — это, как и прежде, напряженная и кропотливая работа.

В 1974 году Рэй Крок пришел на встречу со студентами нашей Школы бизнеса Эймоса Така при Дартмутском колледже. Второй раз он встретился с нашими студентами в марте 1976 года, привезя с собой, в числе прочих, Фреда Тернера, президента и исполнительного директора корпорации McDonald’s. Даже внешние обстоятельства этого второго визита стали свидетельством энергии и решительности Крока. Из-за густого снегопада все ближайшие к нам аэропорты оказались закрыты для полетов, и Крок, недолго думая, вызвал из Чикаго фирменный макдоналдсовский автобус, который провез застрявших начальников через пургу.

Искренность Рея Крока легко обезоруживала даже самую искушенную аудиторию. И в первый, и во второй приезд к нам он попотчевал слушателей историей создания McDonald’s, в сжатом виде пересказав события и факты, представленные в этой автобиографии во всех подробностях. На вопросы студентов Крок отвечал не задумываясь, и присутствовавшие могли воочию наблюдать, благодаря чему этот человек стал легендой американского бизнеса. Это жесткая бизнес-философия, это граничащее с одержимостью стремление развивать свой рынок, это неусыпная забота о вежливом отношении к клиенту и поддержании чистоты в ресторанах. И еще это безусловная верность своим коллегам — особенно тем, кто работает в McDonald’s с первых лет существования компании. Острый и живой ум, задор соперничества, вера в свое призвание проглядывали у Крока в самой манере говорить. Он убежден, что США — это страна, в которой любой человек способен достичь всего, что пожелает. Рэй Крок — редчайший пример бизнесмена, который удачно совместил в себе мощную харизму лидера, талант продавца и обостренное внимание к деталям, выдающее незаурядного администратора.

Удача улыбнулась этому человеку, лишь когда ему исполнилось 52 года — в этом возрасте многие уже подумывают, не удалиться ли им на заслуженный отдых. Тем не менее у Крока нашлось достаточно времени, сил и энергии, чтобы сделать McDonald’s ведущей сетью ресторанов быстрого питания в мире.

В переломный для корпорации 1976 год ее прибыль преодолела рубеж в миллиард долларов. Возможно, при поверхностном взгляде на историю McDonald’s останется незамеченным, что этот рубеж взят на 22-м году ее существования. Для сравнения: компания IBM, прославившаяся своими темпами роста, достигла миллиардной прибыли только через сорок пять лет после своего основания — в 1957 году. А корпорации Xerox, тоже прославившейся быстрым ростом, понадобилось для этого целых шестьдесят три года: в «клуб миллиардеров» она вступила лишь в 1969 году. Разумеется, с момента основания Xerox в 1906 году цены сильно изменились, и тем не менее данные цифры задают ориентиры, на фоне которых развитие McDonald’s оказывается беспрецедентно быстрым.

Читать дальше

Книга «McDonald`s: Как создавалась империя» из жанра Карьера

McDonald`s: Как создавалась империя

Автор: Крок Р. Жанр: Карьера Издательство: Альпина Паблишерз Год: 2013 Количество страниц: 260 Формат:  PDF (13.00 МБ)
Дата загрузки: 14 августа 20152014-12-16 Скачать с нашего сайта
Скачать в два клика
Поделись
с друзьями!
 

Аннотация


Рэй Крок, основатель корпорации McDonald’s, — человек-легенда! Свой первый ресторан быстрого питания он открыл в 1955 году, не подозревая, что через пару десятилетий «золотые арки» превратятся в один из главных американских брендов и станут известными во всех уголках планеты. Захватывающая, живая и красочная автобиография Крока показывает, каких высот может достичь человек, способный подчинить своей воле даже самые неблагоприятные обстоятельства.

 

Комментарии


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикаци.

Отзыв о книге «McDonald’s. Как создавалась империя» — Рэй Крок — TELEDEN

О чем эта книга?

В 1977 году основатель корпорации Рей Крок написал бестселлер, в котором заключена его личная история: обычный американский смертный прожил бОльшую часть своей жизни в борьбе за «место под солнцем» и все таки нашел его, добившись успеха и популярности, но уже совсем в зрелом возрасте. 

Одна половина издания содержит автобиографические мемуары Крока, советы из жизни, воспоминания о неудачах и достижениях, семейные отношения с 3 женами.

Другая половина издания про сам бизнес в Макдоналдс. Автор рассказывает о зарождении сети ресторанов быстрого питания, раскрывает некоторые секреты приготовления фирменных блюд и учит, как общаться с клиентами.

В качестве бонуса в конце напечатаны 43 фото Рея Крока, людей и зданий.

Интересные факты
  1. Компания была основана в 1940 году братьями Диком и Маком Макдоналдами в небольшом городе Сан-Бернардино. Они работали в собственной закусочной около пустынной дороги и придумали делать качественные гамбургеры с минимальным количеством усилий, соблюдая безупречную чистоту заведения. Впоследствии это переросло в главную рабочую формулу всех ресторанов Макдоналдс:
    «Качество, Обслуживание, Чистота и Выгода»
    .
  2. Корпорация имеет 40 000 ресторанов, которые обслуживает 2 млн сотрудников в 120 странах. По распространенности Макдональдс занимает 2 место после Subway, а до 2010 года компания была и вовсе №1.
  3. 100 миллионов человек ежедневно посещают Макдональдс.

Кто автор книги «McDonald’s. Как создавалась империя»?

Реймонд Альберт Крок (сокр. «Рэй Крок», 1902 г.р., США) — бизнесмен, предприниматель, меценат, владелец бейсбольной команды «Сан-Диего Падрес» и франчайзинговой сети ресторанов быстрого питания «Макдональдс». 

Рэй Крок

В самом начале своей карьеры «король гамбургеров» работал простым продавцом бумажных стаканчиков и мультимиксеров, был коммивояжером, музыкантом в различных заведениях и даже агентом недвижимости.

Авторитетный журнал «The Time» включил его в список «100 самых влиятельных людей XX века» в категории «Строители и магнаты». К моменту своей смерти (1984 год) его состояние оценивалось в 500 миллионов долларов! 

В 2020 году про американского ресторатора вышел фильм «Основатель».

Для кого написана эта книга?
  • Директоры и руководители, в чьи компетенции входит управление обслуживающим персоналом;
  • Бизнесмены, предприниматели и инвесторы, которые ищут новые ниши и бизнес-идеи;
  • Люди в «возрасте», которые думают, что «после 50-лет уже поздно что-либо начинать — надо готовиться к пенсии»;
  • Любители фастфуда, которые хотят изучить «кухню» Макдоналдс изнутри;
  • Все те, кому нужна мотивация, или «волшебный пинок».

Как оформлена книга?

Плюсы
  • Нормальная верстка — поля и отступы достаточные, шрифт подобран удачно;
  • «Воды» практически нет — предисловие маленькое; 
  • Хороший перевод — явных недочетов и «ляпов» я не обнаружил;
  • Легкий вес — удобно взять в поездку или путешествие.

Минусы
  • Содержание неинформативное — «Глава 1», «Глава 2», «Глава 3»;
  • Заголовки среднего размера — хотелось бы чуть побольше;
  • Смысловых выделений нет — сложно вычленить главные идеи автора;
  • Изображений в тексте нет — «голая» информация воспринимается хуже.

Технические данные
Жанр(ы):История успеха, автобиография
Издательство:«Альпина Паблишер»
Автор(ы):Рэй Крок, Роберт Андерсон
Формат (ВхШхГ):21х14×1,5 см
Кол-во страниц:262 страницы
Вес:336 грамм

Личные впечатления о книге

Бестселлер оказался у меня как раз в тот момент, когда я нуждался в мотивации. Он помог мне пересмотреть свои рабочие ценности и вдохновила двигаться дальше. И раз это произошло — значит пару часов чтения прошли совсем не зря.

Что понравилось
  • Невероятный пример того, как в столь солидном возрасте можно не только создать с нуля мировую корпорацию, но и «подсадить» на ежедневный прием «быстрой» пищи больше 10% населения Земли
  • Отрадно, что «король гамбургеров» до конца своих дней оставался верен своим принципам, считая, что главное в бизнесе не прибыль, а клиенты.
  • Полезные тезисы, которые я для себя извлек: «Возможно все», «Никогда не сдавайся» и «Клиент — это главное»

Что НЕ понравилось
  • Автор упоминает бесчисленное количество американских имен и фамилий, которые для рядового читателя вряд ли представляют какой-либо интерес.
  • Половина издания вообще не про Макдоналдс, а про жизнь Крока с 3 женами, ненужные подробности покупки спортивной команды и т.п. личные события.
  • Вегетарианцам и любителям правильного питания чтение текста может доставить некоторый дискомфорт.

Где купить книгу «McDonald’s. Как создавалась империя»?

ТОП-3 мест, где дешево приобрести «McDonald’s. Как создавалась империя».

жаждущий власти — Ray Kroc

Все, что вы можете узнать о предпринимательстве у основателей McDonald’s.

До того, как McDonald`s коренным образом изменил концепцию фаст-фуд  рынка, обычным делом в большинстве заведений быстрого питания было меню со слишком большим количеством блюд; доставляющие заказы пугливые официантки; задержки и даже неправильно принесенные заказы.

Когда Рэй Крок впервые посетил бизнес братьев МакДональдс, он был удивлен. Ресторан не имел ничего общего с тем, что он видел до сих пор. Поэтому у Рэя появилась прекрасная идея: превратить этот  бизнес в модель франшизы.

Однако у братьев МакДональдс не было такого же видения компании, как у Крока. Рэй смотрел вперед. В дополнение к вере в потенциал McDonald`s, он понимал, что существует возможность захвата рынка заведений быстрого питания, и принял решение инвестировать в компанию.

Крок, как минимум, сомневался в создании империи миллиардеров. Но мы сосредоточимся на том, как ему удалось превратить McDonald’s в одну из крупнейших в мире сетей быстрого питания.

Я сразу уточню: дело не в самом лучшем гамбургере, не в самом вкусном молочном коктейле или самой ароматной картошке фри. Только благодаря грамотному управлению McDonald`s удалось открыть более 35 000 торговых точек в 119 странах.

 

О книге

 

Книга «Grinding It Out: The Making of McDonald’s» («McDonald’s. Как создавалась империя»), написанная Рэем Кроком, имеет 224 страницы и рассказывает историю основателя McDonald’s.

Работа является эталоном среди книг о предпринимательстве. По ее мотивам снят  успешный фильм «Основатель» (2016).

Чтобы приобрести работы Рэя Крока и вникнуть в детали, нажмите на ссылку:

 

 

Об авторе

 

Раймонд Альберт Крок, или просто американец Рэй Крок, родившийся в 1902 году, был предпринимателем, который коренным образом изменил индустрию быстрого питания, сделав McDonald’s одной из крупнейших франчайзинговых сетей в мире.

На момент начала сотрудничества с братьями МакДональдс Рэю было 52 года. Он перепродавал кое-какие изделия, например – бумажные стаканчики и миксеры для молочных коктейлей. Годы спустя, 59-летний Крок в конечном счете выкупил компанию братьев МакДональдс.

На момент его смерти сеть насчитывала 7500  торговых точек по всему миру, а общий объем продаж составил 8 миллиардов долларов.

 

Для кого эта книга?

 

Из книги «McDonald’s. Как создавалась империя» вы узнаете, как McDonald’s стал одной из крупнейших франчайзинговых сетей в мире. Вы придете к выводу, что тогдашние  стратегии все еще очень актуальны для нашего времени.

Рэй Крок очень хорошо делал три вещи:  продавал гамбургеры, зарабатывал  деньги и рассказывал истории. Крок очарует и вдохновит вас, пробудив аппетит для начала бизнеса. 

 

Основные идеи из книги

 

  • Верьте в свой продукт/бизнес;

  • Расширьте свое видение  бизнеса;

  • Будьте настойчивы и любопытны;

  • Определите проблему и решите ее;

  • Управляйте преданной командой;

  • Будьте открыты для  перемен;

  • Никогда не поздно начать.

 

Обзор: Продукт

 

Идея открытия бизнеса у братьев Мориса и Ричарда МакДональдсов возникла во время спада экономики. В конце концов, лучшие идеи приходят в разгар кризиса. Братья решили инвестировать в единственный бизнес, который процветал в то время: фаст-фуд. Морис сказал: «Люди же должны есть, не так ли?» 

Чтобы  продать продукт или услугу, необходимо четко понимать, для кого продавать. Продукт или услуга должны быть созданы для удовлетворения конкретного потребительского спроса. 

Однако, если бизнес состоит в том, чтобы продать гамбургер, надеяться только на отличное  качество продукта недостаточно – его легко найти во многих сетях быстрого питания.

Поэтому братья решили сменить целевую аудиторию, которая обычно посещала закусочные. Ранее такие заведения были местом встречи для шумных подростков и байкеров, которые проводили много времени в кафе и приносили небольшой доход.

С определенного момента, McDonald’s нацелился на семьи. Средняя прибыль от одного семейного  клиента была выше. Но для того, чтобы кафе посещали родители с детьми, необходимо было поддерживать помещение чистым, приятным и без запаха табака или алкоголя.

Еще одна проблема, с которой боролись все владельцы кафе – выполнение одного заказа занимало более получаса. Кроме того, клиентам довольно часто приносили совсем не те закуски, которые они заказывали.

Морис и Ричард поняли, что почти 90 процентов запросов приходится на гамбургеры, картофель фри и газировку. Они уменьшили меню, чтобы упростить производство.

Тарелки и столовые приборы были заменены одноразовыми принадлежностями для сокращения  расходов и экономии времени, и с этого момента еду начали выдавать в коробке.

 

Обзор: Процесс

 

Путем моделирования, проб и ошибок, Дик МакДональдс породил систему Speedy. Дик полагал, что практический опыт однозначно улучшит  процесс приготовления закусок. Благодаря постоянной практике, он нашел идеальную температуру и время для жарки картофеля и точное количество соуса на гамбургеры.

Благодаря Дику и его системе Speedy, бизнес братьев сильно отличался от конкурентов. Закуски готовились и доставлялись за считанные секунды, а не за 30 минут, как в остальных кафетериях.

 

Обзор: Люди

 

Бизнес братьев МакДональдс впечатлил Рэя Крока. Он заключил с бизнесменами сделку: Рэй отвечает за франшизы, но не сует свой нос в кафетерий без согласия братьев.

Крок отправился на поиски инвесторов в гольфклуб, участником которого он являлся. Однако его богатые друзья не были заинтересованы в поддержании ресторанного бизнеса и правил (к примеру, которые касались  качества продуктов), установленных братьями.

Но в тот момент Рэй понял кое-что очень важное. Проблема была не только в отсутствии богатых инвесторов. Нужны были люди, которые бы разделяли те же убеждения и были бы готовы много и долго трудиться ради достижения успеха. 

По ходу продвижения процесса Крок почти обанкротился. Он получил право на 1,4% ресторанного дохода. Несмотря на то, что этот процент был выше, чем прибыль братьев, Крок был слишком обременен заботами, связанными с франчайзингом, и стоимостью процесса.

 

Обзор: Дело не в гамбургере

 

На данном этапе Рэй Крок встречается с Гарри Соннеборном. Соннеборн подсказал Кроку, что большой бизнес McDonald’s должен заключаться не в гамбургере, а в недвижимости. 

Идея Гарри заключалась в том, чтобы Крок купил землю, где будет открыт франшизный ресторан. С каждого заведения будет взиматься арендная плата согласно с выставленными счетами. Таким образом, нынешнее состояние, созданное McDonald’s, связано не с  продажами гамбургеров, а от операций с недвижимостью.

Рэй Крок закончил тем, что уклонился от обязательств соглашения, подписанного с братьями МакДональдс. Годы спустя, Крок выкупил акции братьев и стал владельцем бренда McDonald’s.

 

Что другие авторы говорят об этом?

 

В книге «Гибкое мышление» автор Кэрол С. Дуек утверждает, что мир разделен между открытыми для обучения людьми и теми, кто для него закрыт. Эта черта влияет на все сферы жизни, от мировоззрения до межличностных отношений.

Теперь, если вы хотите узнать, как открыть предприятие, бестселлер «Большая мечта» автора Кристиана Корреры подскажет, как преобразовать уровень организации и управления в соответствии с видениями самых богатых предпринимателей в Бразилии.

Если вы считаете, что уже слишком поздно начинать собственный бизнес, мы расскажем вам о работе Флавио Аугусто «Создание ценности». Автор показывает свое понимание предприятия и мира; кроме того, дает советы, как выделиться в толпе.

 

Хорошо, но как я могу применить это в своей жизни?

 

Старайтесь всегда думать по-разному. Изобретайте. Если вы привыкли что-то делать именно так и не иначе, это не значит, что изменения или  улучшения невозможны. Следите за рыночными инновациями, которые могут принести пользу как вашему бизнесу, так и вашим клиентам.

Братья МакДональдс изменили отношение к гамбургерам, картошке фри и коле. Они создали совершенно иную концепцию заведений быстрого питания, которая остается неизменной в течение многих лет.

Будьте особенным. Братья МакДональдс стали эталоном, заботясь о том, как  решать проблемы клиентов. Даже если бы закусочные были в горах, им бы удалось создать свой кафетерий. 

Будьте конкурентоспособным. Даже после достижения успеха, Крок внедрил несколько инноваций в McDonald’s.

Не перегружайтесь ошибками и не отказывайтесь от своей мечты. Даже самые успешные люди преодолели множество неудач. Провалы являются частью пути к успеху.

Важно, чтобы ваша  команда также разделяла те же ценности, что и ваша компания. Все должно быть в гармонии. Объединенная команда первой достигнет общей цели.

Будьте настойчивы. Никто не обещает, что это легко; наоборот.  Планируйте, выполняйте и  оценивайте результаты. Вносите изменения в свою стратегию, перезапускайте и измеряйте показатели. Это цикл, который никогда не должен прекращаться.

Никогда не поздно начать. Крок начал свой путь к успеху в возрасте 52 лет. Не существует возраста, в котором нельзя было бы воплотить свою идею в жизнь и создать собственную империю.

 

Итак, вам понравилось это резюме?

 

Что вы думаете о работе Рэя Крока «McDonald’s. Как создавалась империя»? Оставьте свой отзыв, и мы всегда сможем предложить для вас лучший контент! Если вы хотите углубиться в предмет, купите книгу сейчас, нажав на ссылку ниже:

 

 

Примечание:

Представленное выше содержание отражает видение и критический анализ нашей команды копирайтеров, уважая основы интеллектуальной собственности в Бразилии (Статья 8, пункт I).

Ни одна часть книги не копируется. Это уникальный и эксклюзивный контент, всегда дающий ссылки на авторство и указывающий на ссылку для покупки полной работы. Voitto уважает кодекс авторского права в соответствии с положениями бразильского законодательства, Закона 9.610 / 98.

Этот контент является исключительной собственностью Voitto и защищен Законом об авторском праве в его статьях 46, I, (a) и 47, потому что это не воспроизводит, а также не подразумевает никакой дискредитации, напротив, моральное право защищено и, как указывалось ранее, читатель получает ссылку для приобретения произведения. Воспроизведение данного материала без разрешения компании запрещено.

Ключевые идеи книги: McDonald`s. Как создавалась империя. Рэй Крок — М. Иванов

Загрузка. Пожалуйста, подождите…

  • Просмотров: 2381

    Служить нельзя любить! Стажировка в министерстве магии

    Наталья Косухина

    Как небогатой выпускнице академии получить престижное место для практики? Уговорить? Подкупить?…

  • Просмотров: 1669

    Без права на отказ (СИ)

    Алиса Ковалевская

    — Я забираю твою жену, — я кинул увесистую пачку купюр на стол. — Здесь более, чем достаточно.…

  • Просмотров: 1587

    Право первой ночи. Жар трёх сердец

    Ольга Коротаева

    «Право первой ночи. Жар трёх сердец» – фантастический роман Ольги Коротаевой, жанр любовное…

  • Просмотров: 1520

    Моя невинная девочка

    Екатерина Орлова

    Приняв у Софии экзамен, я надеялся, что не увижу ее по меньшей мере ближайшие два месяца. Но…

  • Просмотров: 1481

    В академию за хозяином Драконьего Края (СИ)

    Виктория Свободина

    – А-а-а! Простите меня, пожалуйста, магистр! Я не контролирую себя.– Что вы творите, адептка?! Не…

  • Просмотров: 1456

    Академия. Невеста мага (СИ)

    Юлия Марлин

    Я мечтала о нормальной студенческой жизни вместе с любимым парнем, а вместо этого была заброшена в…

  • Просмотров: 1403

    Красавица и чудовища (СИ)

    Надежда Борзакова

    Жизнь, ставшая похожей на сказку обернулась невообразимым кошмаром. Мой любимый убит, а я оказалась…

  • Просмотров: 1269

    Сладкий кошмар (СИ)

    Эмилия Грин

    Одна случайная ночь с наглым мажором, которую я пообещала себе вычеркнуть из головы. Мы не должны…

  • Просмотров: 1257

    Мама с проблемами (СИ)

    Екатерина Верхова

    В тексте есть: властный герой, бытовое фэнтези, неунывающая героиняСидела, рисовала картинки на…

  • Просмотров: 1210

    Только не отпускай (СИ)

    Юлия Резник

    Аннотация к книге «Только не отпускай»Я могла ему отказать. Но не стала этого делать. Потому что…

  • Просмотров: 1203

    Академия магии. Клятва вредности (СИ)

    Иринья Коняева

    У каждой порядочной леди есть свой список смертников. Ой, то есть женихов. Но будь ты хоть трижды…

  • Просмотров: 1180

    Повелитель драконов

    Екатерина Каблукова

    «Анна стояла у узкого окна башни-донжона и смотрела на небо. Еще с утра оно было безоблачно-синим,…

  • Просмотров: 1139

    Дамир. Любой ценой (СИ)

    Юлия Бонд

    Она: когда-то я любила его. Сильно. До одури. До сумасшествия. Я открыла душу и подарила сердце, а…

  • Просмотров: 1123

    Измена (СИ)

    Анель Авонадив

    Вот уж любовь как проклятье, именно тогда, когда я понял, чего хочу от жизни, судьба будто смеется…

  • Просмотров: 1114

    Место рядом со мной (СИ)

    Янка Рам

    Он — член криминального синдиката. Принципиально не позволяющий иметь себе слабые стороны — семью,…

  • Просмотров: 921

    Вернуть невесту. Ловушка для попаданки (СИ)

    Алиса Ардова

    Он наследник правящего магического рода. Один из сильнейших чародеев. Драконорожденный. По…

  • Просмотров: 855

    Право на отцовство

    Марина Кистяева

    У нас традиция: раз в пять лет мы с парнями собираемся в Вегасе и кутим. По-взрослому. Пьянки,…

  • Просмотров: 853

    Тысяча и одна ночь (СИ)

    Маргарита Мур

    Коварство людей не имеет границ. Так произошло и со мной. Иуды в обличии родной сестры и супруга…

  • Просмотров: 781

    Паранойя. Почему я

    Полина Раевская

    Он женат и отец моей подруги. Я — падчерица его врага. Между нами пропасть из запретов и…

  • Просмотров: 762

    Парящая для дракона. Обрести крылья

    Марина Эльденберт

    Главный дракон страны, тот, кто мечтает сделать меня своей, по-прежнему видит во мне лишь куклу. Но…

  • Просмотров: 715

    Совращение строптивой: игра без правил (СИ)

    Кир Тайгер

    — Отошёл от меня! — рявкнула зеленоглазая.— Куда это? — усмехнулся я.— Да хоть к черту на рога! И…

  • Просмотров: 649

    Любовь зла! Город драконов

    Александра Черчень

    Эльфийский Лес остался позади, но приключения продолжаются.От остроухого лорда у меня получилось…

  • Просмотров: 619

    Бог подстав и я

    Зинаида Гаврик

    После того как злобный отчим выгоняет Лику ночью из дома, она случайно попадает в старинную лавку,…

  • Просмотров: 613

    Снежная королева (СИ)

    Заират Зан

    Когда предательство близких разъедает душу, и сил для сопротивления не остается, можно только одно:…

  • Просмотров: 600

    Обними сеня завтра (СИ)

    Любовь Огненная

    Всю жизнь я была тенью сестры – блистательной актрисы и модели, – но меня это полностью устраивало.…

  • Просмотров: 561

    Его добыча

    Дана Стар

    – Будешь моей! Гремит совсем рядом грозный голос.– Что? Оборачиваюсь. Сердце пропускает удар. Надо…

  • Просмотров: 528

    Внебрачный сын мэра (СИ)

    Дина Исаева

    — Кто это? — Женька тычет пальчиком в экран, с которого никак не пропадет лицо его отца.— Просто…

  • Просмотров: 498

    Клятва любовника (ЛП)

    Бренда Джексон

     Она — все, чего он когда-либо хотел. Он — все, что ей когда-либо было нужно. Бизнес-магнат Далтон…

  • «McDonald’s. Как создавалась империя» Рэй Крок

    У этой книги много проблем. Более того, тут присутствует эффект синергии. Если бы книга была просто скучная, это было бы ещё ничего, но мы имеем великолепную альтернативу в лице другой книги на эту же тему, а именно «McDonald’s. О чем молчит БИГМАК?».
    Не знаю, правильна ли последовательность чтения этих двух книг, но всё же мне думается, что у этой книги не было никаких шансов. Вот возьмём, как я уже сказал, то, что книга скучная. Трудно даже сказать почему. Ну, во-первых, автор начинает не сразу с того места как началась вся эта эпопея с McDonald’s, а чуть ли не с описания его, т.е. автора, детства. Зачем? Кого волнует детство, юность и пр. автора? Если автор пишет о McDonald’s, то нужно очень и очень немного места отдавать своей биографии, т.к. читателя редко когда волнует этот вопрос в бизнес-литературе, а эта книга определённо этого типа. В данной же работе автор посвятил своей автобиографии чуть ли не половину книги (суммарно). Во-вторых, очень много имён. Честно сказать я терялся во всех этих должностях, именах и прочей малополезной информации. Возможно, это уже моя вина, что в какой-то момент я перестал относится к книге со всем вниманием, но лично мне показалось, что книга через-чур перегружена различными именами людей. И в третьих, у меня в целом сложилось впечатление, что книга сухая и не интересная. В целом. Я думаю, это всё же большое умение писать книги интересно и увлекательно, чтобы даже изначально выглядящие скучными темы, превратились с помощью мастерства автора в понятные и интересные истории.
    Ещё одним огромным минусом является то, что это автобиография. Автобиографии редко когда бывают по-настоящему удачными, т.к. как я уже сказал, их пишет не профессионал. Это, во-первых, а во-вторых, человек не может описывать сам себя, свою жизнь независимо, отстранённо. Это просто невозможно. Он всегда будет относиться с большой долей предвзятости.
    Ещё одним минусом является то, что автор ничего важного и интересного не написал непосредственно о McDonald’s, о внутренней кухне, о чём-то сенсационном, что знают только внутри предприятия. Конечно, автор описывает становление McDonald’s, однако делает это сухо и не интересно. Это больше похоже на корпоративный отчёт или объяснение на бизнес-совещании. Возможно, я не прав. Но лично меня не зацепило.
    И последний минус, это наличие книги «McDonald’s. О чем молчит БИГМАК?». Это великолепная книга, которая рассказывает только и исключительно только о бизнесе McDonald’s. И рассказывает максимально подробно, со всеми возможными и невозможными деталями. Именно такое описание я и ожидал от данной книги. Однако, увы. Поэтому книга «McDonald’s. О чем молчит БИГМАК?», с моей точки зрения, просто затмила эту книгу, сделав её бледной тенью. Возможно, нужно было сначала прочитать Крока, и только потом более расширенную и подробную версию. Правда с другой стороны, стал ли я после этого читать ту толстенную книгу с мелким шрифтом, где уже сам её внушительный вид отпугивал? Так что, я бы посоветовал прочитать только «McDonald’s. О чем молчит БИГМАК?» и не тратить ни денег, ни времени на очень слабую книгу «McDonald`s. Как создавалась империя».

    История компании Mcdonald’s: как создавалась фастфуд империя


    История создания компании McDonald’s достаточно известна во всем мире, о ней писали книги и даже снимали фильмы. На пути к становлению брендом встречались как взлеты, так и падения. Впрочем, разные периоды в истории Макдональдс не помешали корпорации обрести титул одной из самых популярных и узнаваемых фастфуд-компаний современности, а как это происходило – мы расскажем в этой статье.

    С чего начиналась история Макдональдса

    В 30-х годах 20 века во многих штатах США начали появляться первые заведения быстрого питания. Владельцем большинства закусочных была известная по тем временам сеть White Castle. А изюминкой подобных заведений были гамбургеры, считающиеся настоящим экзотическим блюдом.

    Идеей открытия закусочных с быстрым питанием прониклись братья из небольшого города Сан-Бернардино – Морис и Ричард Макдональды. В истории создания бренда Макдональдса они кратко упоминаются укороченными именами – Мак и Дик. Работая декораторами в Голливуде, им удалось собрать денежные средства, чтобы открыть собственный бизнес. Но, приобретенный небольшой кинотеатр успехов не принес.

    Спустя четыре года кинозал братьями был продан. На вырученные деньги Макдональды открыли небольших размеров ресторан с названием «Поросячья Стоянка» на перекрестке двух центральных голливудских улиц. Меню отсутствовало – продавались только мясные сэндвичи. Проезжающих мимо автомобилистов тянуло сюда только потому, что еду можно было купить прямо из салона автомобиля.

    Оптимизация бизнеса и новое открытие

    Увидев заинтересованность американцев в заведениях с быстрым питанием, Мак и Дик Макдональдсы решили расширить свою деятельность. Ресторан в Голливуде был продан, а первое в истории компании McDonald’s заведение братья открыли в своем родном городе Сан-Бернардино. Здание отличалось на фоне других восьмиугольной формой с большими окнами, через которые посетители могли воочию наблюдать за процессом приготовления питания. Такой формат стал открытием для многих, что и привлекало новых клиентов к Mcdonald’s. Первый ресторан в истории Mcdonald’s
    История компании McDonald’s говорит о том, что владельцы нового ресторана в Сан-Бернардино много внимания уделяли оптимизации заведения. После подсчетов прибыли удалось установить, что 87% доходов приносили только три позиции из меню – картофель-фри, гамбургеры и напиток кока-кола. Братьями Макдональдами принялось решение оставить в меню только восемь позиций, в которые были включены чизбургеры, гамбургеры, картофель-фри, хрустящие чипсы и пирожки, а также напитки – молочный коктейль, кофе, и, конечно же, кока-кола.

    Благодаря упрощенному меню, компании Макдональдс удалось сэкономить на количестве сотрудников кухни, чья работа дорого оплачивалась. Металлическую посуду заменили бумажные наборы. Чуть позже братьям Макдональдам удалось оптимизировать систему самообслуживания. Это позволило отказаться от услуг официантов, а резко повысившейся товарооборот способствовал снижению цены на гамбургеры почти в два раза.

    Первый в истории создания Макдональдса ресторан проигрывал по своим размерам конкурентам из продвинутых сетей, но количество посетителей к 1945 году увеличилось в много раз. В среднем за день обслуживалось около 300 человек и приносило доход компании Макдональдс размером в 200 тысяч долларов США за год, что по тогдашним временам считалось баснословной суммой.

    В 1948 году открылся первый, в истории компании McDonald’s, ресторан с форматом Drive-in. Он предусматривал обслуживание клиентов через окошко, и являлся выгодным вариантом, поскольку за его содержание не требовалось дорого платить.

    Популярность нового заведения McDonald’s увеличивалась стремительными темпами – в час пик очередь могла насчитывать 100 и более человек. Спустя два года Морису и Ричарду Макдональдам удалось удвоить доходы. Они стали узнаваемыми людьми, их все чаще стали приглашать на разные мероприятия и приравнивать к местной элите.

    Рекомендуем почитать:

    Появление Рэя Крока в бизнесе братьев Макдональдсов

    История создания Макдональдса кратко описывает, насколько важную роль сыграло появление в новом ресторане Рэймонда Крока. Случилось это в 1954 году, когда торговцу миксерами поступил крупнейший заказ на его товар. Рэй Крок заинтересовался покупателями, которым понадобилось сразу восемь миксеров для маленького ресторанчика, и решил лично познакомиться с братьями Макдональдами.

    По приезду в Сан-Бернардино коммивояжер Рэй Крок очень удивился, что успехов известные бизнесмены добились благодаря небольшому придорожному заведению, в котором использовалась бумажная посуда. Еще больше впечатлили ценники в меню, которые были намного ниже, чем в других подобных кафе.

    После личного знакомства с братьями, у Рэя Крока возникла грандиозная идея – создать целую сеть ресторанов по всей территории США. Тогда воплотить в реальность такую мечту было непросто. Тем более, что больших финансовых возможностей Рэй не имел. Но, благодаря своей настойчивости и решительности, он поставил перед собой цель, и постепенно начал приближаться к ее реализации.

    Рэй Крок сделал большой вклад в историю развития Макдональдса

    Новый подход Рэя в продаже франчайзинга

    В истории создания компании Макдональдса кратко говорится, что Рею Кроку удалось убедить Мака и Дика предоставить возможность на продажу франшизы. Владельцы заведений с быстрым питанием платили за лицензию 950 долларов, и отдавали 1,9% от выручки каждого ресторана. От этих денег братья Макдональды получали только 0,5%, остальные средства доставались Рею Кроку. На первый взгляд, такие условия были скромными. Но торговец миксерами верил в перспективу проекта и не сомневался в большом успехе.

    История создания бренда McDonald’s официально датируется 1955 годом. Тогда Рею Кроку удалось зарегистрировать корпорацию под названием McDonald’s System Inc. Спустя пять лет было принято решение о переименовании компании на McDonald’s Corporation.

    Франчайзинговая фирма начала быстро расширяться. После четырех лет существования количество ресторанов сети McDonald’s достигло отметки в 228 заведений в различных штатах Америки. Заинтересованные бизнесмены стали часто подходить с просьбой продать франшизы.

    Успех Сэнфорда Агате

    Одним из покупателем франшизы McDonald’s стал местный журналист по имени Сэнфорд Агате, который за жизнь накопил около 25 тысяч долларов. Он долго мечтал об открытии своего дела, при этом внимательно изучая ресторанную деятельность. История создания бренда Макдональдс кратко утверждает, что этот момент является одним из ключевых в развитии компании.

    Сэнфорд Агате продемонстрировал, как можно зарабатывать деньги на ресторанном бизнесе. Всего за два года доходы бывшего журналиста превысили финансовое состояние Рэя Крока. Люди, мечтающие стать бизнесменами, начали тянуться к бренду McDonald’s.

    Продажа бренда Mcdonald’s Рею Кроку

    В истории развития McDonald’s переломным оказался 1961 год, когда Рэй Крок загорелся желанием выкупить бренд у братьев Макдональдов. По условиям сделки, Моррис и Ричард потребовали 2,7 миллионов долларов США, а также должны были ежемесячно получать 1% от общего дохода компании Макдональдс.

    Для собрания нужной суммы Крок вынужден был обратиться за кредитом. Условие, при котором 1% доходов корпорации должны получать первооткрыватели сети заключилось рукопожатием, без подтверждающих документов.

    Для получения кредита Рей Крок начал обращаться в банки. Увы, успехом это не увенчалось – в финансовых учреждениях не сочли надежным выдавать крупные деньги на развитие бизнеса Крока. Главному финансисту компании McDonald’s Гарри Зоннеборну удалось найти кредиторов, которые готовы были вложить свои деньги. Но, за один день до сделки они сообщили, что нужны дополнительные гарантии то, что их средства не пропадут.

    Рей Крок нашел выход из ситуации – он зарегистрировал новую компанию «Franchise State», которая занималась арендой и покупкой участков для открытия новых ресторанов брендов McDonald’s. Схема работала отлично – будущий владелец земельного участка покупал франшизу McDonald’s на 20 лет по ставке 700 USD в месяц. Затем земля передавалась по субаренде ценой в 1 000 долларов/месяц при условии внесения депозита размером 10 тысяч долларов. Половина этой суммы возвращалась спустя 10 лет, вторая часть – по окончанию срока аренды. При этом, условия об 1,9% оборота оставались в силе.

    Как результат, Рей Крок оставался владельцем участков, на которых появились рестораны бренда Макдональдс, тогда как аренду платили владельцы заведений. Это позволяло контролировать территорию при помощи собственности и франшизной лицензии. В этом просматривалось немало преимуществ:

    • Регулярные доходы везде.
    • Контролировались владельцы заведений.
    • Полный контроль братьев Макдональдов.

    Также Рэя Крока не устраивало, что братья Макдональды отказались вносить в сделку ресторан в Сан-Бернардино. В знак мести энтузиаст Крок открыл собственное заведение с быстрой едой в непосредственной близости от ресторана Мака и Дика, чем спустя некоторое время вынудил последних закрыть свой бизнес.

    Братья Макдональды были недовольны таким поведением бывшего партнера по бизнесу. После смерти Мориса, Ричард Макдональд не смог простить предательства. Еще более возмущало Ричарда, что наемного работника Крока все чаще стали называть в истории создания McDonald’s основателем компании.

    Свой 1% от ежемесячной выручки братья Макдональды так ни разу и не получили, поскольку документально это условие не было зарегистрировано. Сегодня данная сумма могла бы составить около 100 миллионов американских долларов в год.

    История компании Макдональдс под управлением Рэя Крока

    Несмотря на разногласия между обеими сторонами, история создания Макдональдса знает больше Рэя Крока. Он приступил к строению фастфуд-империи, а приобретенный бренд Mcdonald’s оказался судьбоносным. По состоянию на 1965 год в состав компании Mcdonald’s входили сотни ресторанов с быстрым питанием.

    Рею удалось разработать и реализовать новую технологию. С её помощью появилась возможность на тиражирование ресторанов бренда Mcdonald’s с одинаковым методом обслуживания. Продающиеся гамбургеры не имели отличий, независимо от места нахождения заведения.

    Собственный ресторан Рэя Крока под брендом Макдональдс
    История создания Макдональдса кратко говорит, что в 1965 году сеть расширилась по всем американским штатам. Было открыто 731 ресторанов, число которых с каждым годом увеличивалось на сотни новых заведений.

    Расширение бизнеса

    С наступлением 1967 года бренд Макдональдс начал появляться за пределами Америки. Первыми посетить заведение McDonald’s получили возможность пуэрториканцы и канадцы. Немного позже рестораны открылись в Латиноамериканских странах, Азии и Африке. В 1971 году компания Макдональдс впервые вышла на европейский рынок.

    История компании Макдональдс продолжилась неожиданным уходом, с занимаемого поста руководителя, Рэя Крока. Он доверил занять высокую должность своему ученику Фредерику Тернеру, который начинал работать официантом, и сразу стал любимцем Крока.

    Как только Фредерик приступил к обязанностям, первым делом он решил совершенствовать рабочие стандарты бренда Mcdonald’s. Теперь запрещалось использовать один гриль для жарки более 24 котлет, а на изготовление десяти порций должно было уходить ровно один фунт говядины. Картофель-фри нужно было изготавливать толщиной в 7,1 см.

    Новый владелец компании McDonald’s уделил много внимания разработке новых проектов заведений. Цветную плитку начали заменять кирпичами, наклонные золотистые арки на крышах сменили мансардные покрытия, что позволило намного увеличить площадь помещений.

    В 1975 году Тернер открыл рестораны под названием МакАвто, в которых на обслуживание одного клиента уходило 50 секунд. При этом, водители осуществляли заказ и получали еду без выхода из машины. Такие заведения оснащались тремя окнами – первое служило для заказа продуктов, во втором производилась оплата, в третьем покупатель получал пакет с готовой едой. В итоге, клиенты быстро обслуживались, а проблема с нехваткой мест на парковках Mcdonald’s была решена.

    При управлении компанией Макдональдс Фредом Тернером регулярно открывались новые рестораны. Только в 1974 г. Были открыты 515 заведений с быстрым питанием, общее количество которых исчислялось тысячами. Благодаря Тернеру бренд Макдональдс появился в более, чем 100 стран по всему миру.

    Открытие ресторана компании Макдональдс в Москве

    Макдональдс сейчас

    Сегодня компания McDonald’s входит в десятку самых дорогих брендов в мире и состоит из 37 тысяч ресторанов по всему миру. В обслуживающем персонале насчитывается свыше 2 миллионов работников, а средний годовой доход одного ресторана находиться на уровне 1,5 млн. долл.

    80% заведений бренда Mcdonald’s работает по франшизной схеме. Доход приносит роялти – процент от выручки, который получается непосредственным владельцем. Эти средства предусмотрены за рекламу бренда Макдональдс.

    Самая большая часть доходов корпорации McDonald’s приносят европейские рестораны – 40% от общей выручки, 32% выручается на американском континенте, 23% – в Азии и Тихоокеанском регионе. Штаб-квартира находится в Чикаго – там часто собирается руководство компании Макдональдс для обсуждения корректировочных планов.

    Бренд Макдональдс регулярно принимает участие в благотворительных акциях. Также мировая сеть тесно сотрудничает со многими известными спортсменами, выступая в качестве организаторов и спонсоров некоторых соревнований.

    Тарас С.Частный инвестор, предприниматель, блогер. Инвестирую с 2008 года. Зарабатываю в интернете на высокодоходных проектах, криптовалютах, IPO, акциях и других активах. Со-владелец нескольких ресторанов и сети магазинов электронной техники. Консультирую партнеров, делюсь опытом.

    Присоединяйся в Telegram-канал блога со свежими новостями. Чат с консультантом в Телеграм.

    McDonald’s: история успеха империи быстрого питания

    Сегодня мы узнаем, с чего все начиналось, и более подробно рассмотрим строительные камни империи McDonald’s

    .

    McDonald’s: история успеха империи быстрого питания. Источник: pexels.com

    Нравится вам это или нет, но McDonald’s существует уже более 70 лет. Вероятно, это первый бренд, который приходит на ум, когда вы думаете о фаст-фуде, и это не случайно. Пионер концепции быстрого обслуживания, насчитывающий 38 695 ресторанов по всему миру, является крупнейшей и самой прибыльной сетью быстрого питания в мире.

    Вехи

    1948 — братья Морис («Мак») и Ричард Макдональд основали небольшой семейный ресторан в Сан-Бернардино, Калифорния. Они продавали готовые гамбургеры, чизбургеры, безалкогольные напитки, молоко, кофе, картофельные чипсы, кусочки пирога и молочные коктейли в новом быстром формате самообслуживания.

    1955 — Рэй Крок, впечатленный концепцией, становится их агентом по франчайзингу. Он открыл первую франшизу McDonald’s в Дес-Плейнсе, штат Иллинойс.В том же году он основал корпорацию McDonald’s.

    1961 — Крок выкупает долю в бизнесе братьев Макдональд за 2,6 миллиона долларов. Его конкуренция вскоре становится настолько сильной, что оригинальный ресторан вынужден закрыться. Теперь в этом здании музей Макдональдса.

    1962 — McDonald’s представил всемирно известный логотип Golden Arches. Он возник из внешнего вида оригинального ресторана, спроектированного Стэнли Местоном. Его плоская крыша была украшена эффектными полуарками, выкрашенными в неоново-желтый цвет.Позже символические арки были объединены во всемирно известном логотипе, напоминающем букву «M» для McDonald’s.

    1963 — компания представила фигурку бренда Рональда Макдональда, рыжеволосого клоуна, созданного для детей. На протяжении многих лет фигура клоуна подвергалась резкой критике за рекламу нездоровой еды для детей, а также за то, что она не вписывалась в модернизированные столовые. Этот талисман был официально отправлен в отставку в 2016 после серии «жутких наблюдений клоунов», вспыхнувших в США.

    1967 — международная экспансия началась с открытия франчайзинговых ресторанов в Канаде и Пуэрто-Рико.

    1970-е годы — Парки McDonaldland (игровые площадки) и Drive-Thru были добавлены в планировку ресторана.

    1984 — Умер Рэй Крок, основатель и старший председатель правления корпорации McDonald’s.

    1993 — первое в мире McCafé открывается в Мельбурне, штат Виктория, Австралия. Эта сеть ресторанов и напитков в стиле кофейни распространилась по всему миру.Сейчас это один из ведущих игроков на европейском рынке кофеен после Costa Coffee и Starbucks. Германия считается крупнейшим рынком для McCafé: по состоянию на январь 2018 года у бренда было 850 магазинов, работающих в Германии. McCafé также имеет большее присутствие в Германии, чем гигант кофеен Starbucks.

    2003 — Первая глобальная рекламная кампания McDonald’s «Я люблю это» запускается в Мюнхене, Германия. Через восемь месяцев после запуска McDonald’s объявил кампанию успешной и запустил 13 новых рекламных объявлений, которые будут размещены по всему миру.Согласно проведенному исследованию, общая рекламная осведомленность о кампании «Я люблю это» в 10 ведущих странах достигла 86%, в том числе 89% среди молодежи и 87% среди матерей.

    2017 — Глобальный день McDelivery празднуется 26 июля в поддержку глобального запуска McDelivery с UberEATS. Тогда McDelivery был доступен в более чем 7 800 ресторанах в 47 странах, и около 4200 из них обслуживались UberEATS.

    Рецепт успеха

    Несмотря на жесткую конкуренцию и ведущие кампании диетологов против фастфуда, McDonald’s регулярно сообщает о десятках миллиардов ежегодных доходов.Кроме того, это самая успешная франшиза в мире. Такая огромная популярность стоит всего на нескольких опорах.

    Инновации

    McDonald’s всегда опережает своих конкурентов в области инновационных решений. Будь то технологические решения или новые пункты меню, компания открыта для перемен. Например, в условиях пандемии сеть ресторанов быстрого питания почти сразу же приступила к тестированию новых экспериментальных схем социального дистанцирования в своих европейских регионах.

    Непоколебимое намерение вводить новшества и улучшать существующие процессы существовало в McDonald’s с самого начала. Как писал Джон Ф. Лав в своей книге «Макдональдс: за арками», братья Макдоналды вместе с местным мастером изобрели новый вид лопатки, новый дозатор, который каждый раз впрыскивал одинаковое количество кетчупа и горчицы, и вращающийся платформа для ускорения процесса сборки бургеров, булочек и приправ. На тот момент это были инновационные технологии, и хотя каждое десятилетие приносит с собой новые проблемы, компания готова решать их, применяя проактивный подход.

    В прошлом году McDonald’s инвестировал средства в выбор еды на основе данных для своих панелей для сквозных заказов. Алгоритмы искусственного интеллекта, разработанные израильским стартапом Dynamic Yield, могут автоматически менять меню в зависимости от погоды, времени суток и загруженности дорог. Постоянные клиенты также могли оценить возможность автоматически получать их любимые или обычные блюда. Это стало возможным благодаря распознаванию номерных знаков AI.

    Кроме того, компания объявила, что собирается заменить человеческие серверы голосовой технологией искусственного интеллекта в своих транспортных средствах в США.Следовательно, его американские клиенты скоро будут иметь дело с полностью автоматизированными и индивидуализированными кассами самообслуживания.

    Ранее компания McDonald’s представила киоски самообслуживания с сенсорным экраном в тысячах своих точек, а также протестировала роботизированные фритюрницы. Все эти инновации помогают бизнесу сократить время обслуживания, перенести внимание персонала с приема и выполнения заказов на обслуживание клиентов, сэкономить деньги на операциях, настроить меню и повысить продажи. Пока все работает очень хорошо.

    Культура

    Корпоративные ценности так же важны, как и само общественное питание. Как компания McDonald’s стремится содействовать гибкости, возможностям, равенству и развитию. По словам ее нового генерального директора Криса Кемпчински: «Это бизнес, связанный с людьми, и он действительно касается всех вас». Сеть ресторанов, как известно, дает возможность получить работу людям из всех слоев общества и с различным уровнем опыта. Рестораны McDonald’s предлагают множество возможностей для карьерного роста: от программ обучения мирового уровня до курсов для завершения средней школы и помощи в оплате обучения в колледже.

    Он также сотрудничает с Фондом AARP, который работает над искоренением бедности пожилых людей, помогая уязвимым пожилым людям создавать экономические возможности и социальные связи. Помимо размещения своих вакансий на доске вакансий AARP, McDonald’s также реализует пилотную программу, чтобы помочь пожилым людям вернуться на работу после того, как они были уволены из-за обязанностей по уходу или по другим причинам. «Впервые в истории пять поколений работают вместе под сводами арок», — говорит Мелисса Керси, McDonald’s U.С. Старший офицер.

    Процесс приема на работу в McDonald’s способствует формированию коллективной культуры путем отбора кандидатов, которые готовы поставить благо организации выше индивидуальных амбиций. Сотрудники McDonald’s осведомлены о корпоративной культуре, которая отдает предпочтение отечественным лидерам по сравнению с нанятыми извне. Вместо использования сторонних программ развития лидерских качеств в престижных университетах, как это делают многие другие компании, McDonald’s использует свои собственные. Таким образом, руководители компаний в основном приходят изнутри, зная на всех тонкостях бизнеса.Например, Джеймс А. Скиннер, бывший глава компании, имел блестящую 41-летнюю карьеру в McDonald’s — от продажи гамбургеров до управления корпорацией.

    Майк Абрамсон, президент национальной фитнес-компании D1 Training, гордится тем, что выбрал Макдональдс в качестве своего первого рабочего места. Там он извлек несколько важных жизненных уроков, которые в конечном итоге принесли ему успех в других областях:

    • Ни одна задача не ниже вас.
    • Имейте видение, но позвольте себе учиться и приспосабливаться, попутно принимая ошибки.
    • Узнайте, как общаться с людьми.
    • Подготовка может и часто действительно определяет разницу между успехом и неудачей.
    • Позитивный настрой заразителен.

    Как видите, в помещениях McDonald’s царит атмосфера оптимизма и устойчивости. Это один из факторов, помогающих компании выжить и процветать.

    СМОТРИ ТАКЖЕ:

    «Основатель» описывает, как Рэй Крок построил империю Макдональдс.

    «Основатель» прибывает в эти выходные в киноцентр Martha’s Vineyard Film Center.Этот биографический фильм о Рэе Кроке, которого играет Майкл Китон, описывает, как он превратил франшизу McDonald’s в мировую империю с миллиардным оборотом. Его внимание к деловому миру уместно в то время, когда президент страны является предпринимателем в сфере недвижимости, который гордится своей более близкой сделкой и назначил таких бизнес-титанов, как он сам, на ключевые посты в кабинете министров. Хотя «Основатель» не был доступен для показа, в следующем превью излагаются его предыстория и сюжет.

    Рэй Крок, 52-летний сын чешских иммигрантов, вырос в Чикаго.Когда фильм открывается, он — продавец, продающий миксеры для молочных коктейлей из багажника своей машины владельцам ресторанов на Среднем Западе. Его первая жена Этель, которую играет Лора Дерн, поощряет эти менее чем успешные усилия, которые последовали за серией других неудачных предприятий. После того, как Кроку звонят владельцы ресторана в Сан-Бернардино, Калифорния, которые заказывают шесть, а затем восемь его миксеров, Крок сортирует джекпот.

    Он направляется в Калифорнию, чтобы встретиться с владельцами оригинального McDonald’s, Диком Макдональдом (Ник Офферман) и его братом Маком (Джон Кэрролл Линч).Он обнаруживает ресторан, открытый в 1940 году, который представляет собой машину самообслуживания, предлагающую хорошую еду и быстрое обслуживание.

    В то время в подобных ресторанах официантки катались на роликовых коньках и обслуживали подростков. Вместо этого McDonald’s был ориентирован на семью. Впечатленный эффективностью «Системы обслуживания Speedee» братьев Макдональдс, Крок ухватился за план по расширению бизнеса за счет франшиз. Для него знак «Золотые арки» сделал это простое заведение потенциально таким же мощным американским символом, как церковный крест или флаг здания суда.Благодаря развитию Крока и Макдональдса как сборочной линии, подобной Генри Форду, Макдональдс изменил пищевую промышленность.

    «Основатель» определяет деловой мир, в котором работает компания Kroc, посредством своих законов о франчайзинге, соглашений о рукопожатии и переговоров по контрактам. Крок был не только талантливым предпринимателем, но и безжалостным и амбициозным. Он уговорил братьев Макдональдс объединить усилия с ним, отказавшись от акцента на качество и вместо этого покупая недвижимость для развития франшизы. Прежде чем они это осознают, Крок вытеснил их из бизнеса, украл их имя и взял на себя управление.Они так и не оправились от закулисных сделок и корпоративной жадности, которые были отличительными чертами Крока.

    Режиссер Джон Ли Хэнкок, известный своими биографическими фильмами, такими как «Спасение мистера Бэнкса» (про Уолта Диснея), использует документальные кадры и старые фотографии, чтобы усилить сюжет. Роберт Сигель («Рестлер») написал сценарий. Критики высоко оценили игру Майкла Китона, но дали неоднозначную оценку фильму.

    Боб Марли пособие

    В субботу, 1 апреля, Киноцентр вместе с радиостанцией WYOB региональной средней школы Марты Виньярд представит специальный показ документального фильма «Марли» в честь дня рождения музыканта Джимми Клиффа.Перед началом фильма прием с ямайской едой от Ackee Tree Market.

    Как McDonald’s построил свою империю бургеров

    День в истории экономики и бизнеса …

    Ресторатор Рэй Крок открыл свою первую франшизу McDonald’s (NYSE: MCD) 15 апреля 1955 года. Ресторан для гамбургеров существовал с 1948 года, но только после того, как Крок, продавец аппаратов для приготовления молочных коктейлей, попытался подражать успешному быстрому приготовлению блюд братьев Макдональдс. формула питания, которую McDonald’s принял в своей нынешней форме.Первая франшиза Kroc была не на уровне сегодняшних магазинов McDonald’s с их стандартизированными методами быстрой сборки на конвейере. Картофель тогда еще чистили и нарезали вручную в магазине, а безалкогольные напитки подавали из бочек с сиропом. Крок быстро вышел за рамки этого уровня очаровательной простоты и к 1958 году владел эксклюзивными правами на франшизу и 38 ресторанами. Истинный рост должен был начаться.

    В следующем году открылось 68 новых точек McDonald’s, а в 1960 году компания начала продвигать свои культовые Golden Arches с помощью крупной рекламной кампании.В 1961 году Крок полностью выкупил братьев Макдональд и нацелился на то, чтобы стать ведущей сетью быстрого питания Америки. Четыре года спустя компания сразу же стала публичной, и ее цена IPO в 22,50 доллара выросла до 30 долларов к концу первого торгового дня. Даже если бы вы купили акции по цене IPO в 30 долларов, вы были бы очень оправданы в этом — в конце 2012 года одна акция в результате IPO McDonald’s выросла до 744 акций на сумму около 66 000 долларов.

    Конечно, такого невероятного роста стоимости акций никогда бы не произошло, если бы бизнес McDonald’s не рос, как сорняк.Вот краткая временная шкала некоторых наиболее заметных корпоративных вех Микки Ди:

    • 1966: Рональд Макдональд появляется в своем первом национальном рекламном ролике.
    • 1967: Первые международные магазины McDonald’s открываются в Канаде и Пуэрто-Рико.
    • 1968: Представлен Биг Мак.
    • 1972: Годовой объем продаж McDonald’s превышает 1 миллиард долларов.
    • 1975: McDonald’s представляет свое первое окно для проезда автомобилей.
    • 1975: McDonald’s начинает подавать завтрак с запуском Egg McMuffin.DJI).
    • 1988: открывается 10-тысячный McDonald’s.
    • 1990: Первый McDonald’s открывается в России.
    • 1996: Открывается 20-тысячный McDonald’s.

    Акции McDonald’s выросли почти на 400% с момента открытия 5-тысячного ресторана до 10-тысячного. Следующие 10 000 ресторанов произвели аналогичный рост запасов, с еще 400% -ным приростом в период с 1988 по 1996 год. К 50-летнему юбилею McDonald’s инвесторы IPO заработали ошеломляющую прибыль в 760 000% на каждую акцию, даже если они купили в конце первого публичного дня Mickey D, а не в самом начале.Если бы вы подождали, пока Доу не подтвердит одобрение Mickey D, вы бы все равно значительно превзошли рынок: с 1985 года акции упали как минимум на 34 мешка.

    Тонет легенда
    Титаник затонул под волнами 15 апреля 1912 года, всего через несколько дней после начала своего первого путешествия. Вскоре он стал символом высокомерия, тщетной борьбы человека с природой, жадности и обреченных амбиций. Потеря двух третей пассажиров корабля потрясла мир, что привело к новым международным законам о безопасности на море и строительстве.Новаторское использование радио во время затопления также привело к разработке и применению радио для транспорта, сначала на кораблях, а затем на борту самолетов. Титаник остается одним из самых популярных символов западного мира и был предметом множества фильмов, в частности, экранизации Джеймса Кэмерона, которая стала самым кассовым фильмом в истории, когда он был выпущен.

    Открытие границ
    Всемирная торговая организация была создана в Марракеше, Марокко, 15 апреля 1994 года.В тот день министры 109 стран подписали пакт, положивший конец более чем семи годам трудных переговоров, создав самую амбициозную структуру многонациональной торговли, которую когда-либо видел мир. Договор на 26000 страниц станет лишь началом более либеральной торговли между многими странами мира, и многие эксперты предупреждали, что неизбежно возникнет напряженность, поскольку «более пяти миллиардов человек борются за свою долю пирога» в мире. слова Питера Сазерленда, генерального директора ГАТТ (предшественника ВТО).

    С момента своего создания ВТО вызвала широкую критику, и в день заключения пакта было много недоброжелателей. The Washington Post отмечает, что «давний конфликт между богатыми и бедными странами начал вызывать беспокойство по поводу мировой экономики, которая одновременно становится все более взаимозависимой и более беспорядочной». Также было много чирлидеров. ГАТТ отметило, что ожидается, что ВТО увеличит глобальный доход примерно на 235 миллиардов долларов в год, и Сазерленд, несмотря на свои оговорки, сказал, что в пакте ВТО «нет проигравших».Вице-президент США Эл Гор отметил, что объем производства в развитых странах вырастет примерно на 3,5% в стоимостном выражении по сравнению с предыдущими прогнозами в течение десятилетия — «дополнительный год производства бесплатно», по словам Гора.

    ВТО продолжает подвергаться интенсивной критике и по сей день, и она пережила несколько массовых протестов, в первую очередь «Битву за Сиэтл» 1999 года, когда более 40 000 протестующих вступили в ожесточенные столкновения с полицией. Однако организация продолжает стремиться к более открытому миру торговли, и сегодня она насчитывает 159 стран-членов, представляющих подавляющее большинство мировой торговли.

    Эта статья представляет мнение автора, который может не согласиться с «официальной» позицией рекомендаций премиальной консультационной службы Motley Fool. Мы разношерстные! Ставка под сомнение по поводу инвестиционного тезиса — даже нашего собственного — помогает всем нам критически относиться к инвестированию и принимать решения, которые помогают нам стать умнее, счастливее и богаче.

    Настоящий Макдональдс: Сан-Бернардино: истоки империи быстрого питания

    Первый Макдональдс в Сан-Бернардино, Калифорния

    «На протяжении многих лет я получал письма и телефонные звонки от телевизионных станций, радиостанций, авторов, репортеров и так далее, и все они рассказывали мне одну и ту же историю.Похоже, что если они свяжутся с вашей компанией в Оук-Брук по поводу моего нынешнего адреса, им скажут, что компания не знает, где я живу и жив ли я вообще. Несколько раз им говорили, что Макдональдса действительно никогда не было. Им сказали, что «Макдоналдс» — это всего лишь вымышленное название, которое было выбрано, потому что его легко запомнить ». — Ричард« Дик »Макдональд

    « Послушайте, смешно называть это индустрией. Это не. Это крыса ест крысу, собака ест собаку.Я убью их, и я убью их, прежде чем они убьют меня. Вы говорите об американском способе выживания сильнейших ». — Рэй Крок

    Макдональдс гамбургер, картофель фри и напиток

    Летним днем ​​1954 года дерзкий, обаятельный продавец Multimixer из Чикаго по имени Рэй Крок стоял на стоянке небольшого заведения быстрого питания необычной формы в пыльном пригороде Сан-Бернардино.Он с трепетом наблюдал, как полуденная толпа из более чем 100 посетителей заказывала гамбургеры, картофель фри и, самое главное, молочные коктейли по безумно низким ценам. Еда была подана с молниеносной скоростью, и клиенты, многие из которых были семьями рабочего класса, восхищались качеством своей еды. Совершенно взволнованный, он бросился к хозяевам — братьям Ричарду «Дику» и Морису «Мак» Макдональдам. «Боже мой, я стоял там и смотрел на это, но не могу поверить в это. Когда это утихнет? » он спросил.«Сегодня поздно вечером», — ответил Дик. «Я должен принять в этом участие», — ответил Крок, тем самым изменив курс общественного питания во всем мире.

    Дик и Мак, которых Крок в последующие годы отвергнет как «гомосексуальную пару», родились в Нью-Гэмпшире. Их отец был прорабом на обувной фабрике. Братья, несомненно, были выходцами из Новой Англии , молчаливые, трудолюбивые, сдержанные и скромные. Примерно в 1930 году они отправились в Калифорнию в поисках лучшей жизни. Они работали съемочной группой в голливудских буфетах, владели кинотеатром в Глендейле в течение четырех лет, а затем решили заняться растущим бизнесом в сфере ресторанного бизнеса.В 1937 году они открыли свой первый продуктовый киоск недалеко от аэропорта Монровии, где продавали в основном хот-доги.

    В 1940 году братья переехали на Четырнадцатую улицу и улицу Е в Сан-Бернардино. Они назвали ресторан McDonald’s Barbeque (позже он был сокращен до McDonald’s). В подъездной дорожке были только открытая кухня на открытом воздухе и меню из двадцати пяти блюд, включая тушеную свинину и гамбургеры. Клиенты ели за стойкой под открытым небом или в своих машинах, где их обслуживали карп.У братьев было почти симбиотическое партнерство и моральный кодекс, которые помогли ресторану добиться успеха. «Мы всегда что-то делали вместе, — вспоминал Дик. «Если бы я был рядом и должен был принять решение, я никогда не говорил:« Мне нужно дождаться, пока мой брат вернется и обсудит это с ним ». Он сделал то же самое. Вы принимаете плохое решение, ничего страшного , вы просто пытаетесь принять следующее правильное решение ».

    Их тесное сотрудничество принесло свои плоды. Вскоре Макдональдс стал самым популярным местом среди подростков в городе.Братья купили особняк на холмах Сан-Бернардино, где жили с женой Дика и пасынком. Они также каждый год тратили деньги на новые кадиллаки. Но в основном они работали. Шли годы, и они начали понимать, как можно улучшить и, что самое главное, упростить их бизнес. Они были рады принять новый вызов. «Нам просто стало скучно, — вспоминал Дик. «Деньги приходили, и нам было нечего делать».

    Макдональдс как тусовка подростков 1950-х годов

    В 1948 году, когда деньги от McDonald’s все еще поступали, братья удивили всех, когда решили закрыть на три месяца, чтобы полностью обновить свое предприятие.Они сократили свое меню до девяти наименований, перешли на бумажную обертку и пластиковые стаканчики и вдвое снизили цены. Они изменили дизайн кухни, чтобы обеспечить максимальную эффективность, и стандартизировали каждый заказ. Например, гамбургер будет подан с горчицей, кетчупом, луком и двумя солеными огурцами. Не больше, не меньше. «Если бы мы предоставили людям выбор, был бы хаос», — объяснил Дик. Каждая работа была специализированной. : один мужчина жарил гамбургеры, мужчина добавлял приправы, а другой готовил коктейли.Самое главное, они запустили свои машины и добавили два служебных окна, где посетители могли размещать заказы для себя. По словам Дика:

    Вся наша концепция была основана на скорости, более низких ценах и объеме. Мы преследовали большие, большие объемы, снижая цены и заставляя клиента обслуживать себя.Боже мой, кархопы шли медленно. Мы бы сказали себе, что должен быть более быстрый способ. Машины заглушали стоянку. Клиенты не требовали этого, но наша интуиция подсказывала нам, что им нужна скорость. Все двигалось быстрее. Супермаркеты и мелкие магазины уже перешли на систему самообслуживания, и было очевидно, что будущее авто-иномарок за самообслуживанием.

    Меню услуг McDonald’s Speedee

    Братья назвали эту новую систему «системой быстрого обслуживания».«Когда они снова открылись, их прибыль сначала упала, и казалось, что они сделали проигрышную ставку. «Рабочие, которых мы уволили, приходили и приставали к нам, чтобы мы готовили свою форму», — вспоминал Дик. «Даже старые клиенты спросят, когда мы вернемся к старой системе». Но вскоре обновленный McDonald’s начал привлекать новую, очень желанную публику. Семьи рабочего и среднего класса начали наводнять ресторан, соблазненные низкими ценами, быстрым обслуживанием и дружелюбной атмосферой. «Детям нравилось подходить к стойке», — вспоминает сотрудник Арт Бендер.«Они приходили с двумя кусочками в кулаках и заказывали гамбургер и колу. Они все еще могли видеть маму в машине, но также могли чувствовать себя независимыми. Довольно скоро приходит к выводу, что это здорово для бизнеса, это важно ».

    К 1951 году прибыль взлетела на 40 процентов по сравнению с уровнем до конверсии. Слухи распространились по индустрии услуг, и вскоре любопытные предприниматели стали совершать паломничество в Сан-Бернардино, чтобы встретиться с скромным «Генри Фордом из ресторанного бизнеса».”

    “ Операторы, занимающиеся подвозом автомобилей, и владельцы ресторанов, у которых были те же проблемы, что и мы, хотели знать, могут ли они выйти и скопировать операцию, и есть ли у нас какие-либо планы, которые они могли бы купить. К нам приходило так много людей, что мы с Маком большую часть времени проводили, просто разговаривая с ними ». — вспомнил Дик.

    «Спиди», первый талисман Макдональдса.

    Братья были щедры на этих рестораторов.Они вдохновили многих будущих титанов индустрии быстрого питания, в том числе Глена Белла, основателя Taco Bell. «Нас было братство, и каждый из нас видел McDonald’s в Сан-Бернардино и практически копировал его после того, как мальчики устроили нам экскурсию», — вспоминает Джеймс Коллинз, глава Collins Food International (KFC). «Мы стали хорошими друзьями, и все мы извлекли уроки из братьев Макдональдс».

    По мере того, как братья росли, они не проявляли особого интереса к открытию новых магазинов. Они отклонили выгодное предложение о партнерстве от Carnation Corporation, поставщика молочных продуктов, который видел потенциал McDonald’s в масштабах всей страны.«Мы не могли потратить все заработанные деньги», — объяснил Дик. «Нам было легче, и мы получали массу удовольствия, делая то, что мы хотели делать. Я всегда хотел финансовой независимости, и теперь она у меня есть ». В конце концов, они без особого энтузиазма занялись франчайзинговым бизнесом.

    Они поручили архитектору Стэнли Кларку Местону разработать дизайн современного ресторана, который можно было бы использовать для привлечения франчайзи. В 1953 году в Фениксе, штат Аризона, была открыта первая франшиза. Он был построен по планам Местона.На нем был изображен первый из знаковых знаков «Золотые арки», которые и по сей день усеивают дороги мира. К 1954 году, когда в их жизнь вошел Рэй Крок, они продали 21 франшизу.

    1953 Знак «Золотые арки» в старейшем действующем McDonald’s в Дауни, Калифорния. «Золотые арки», которые сегодня усеивают дороги мира.

    Как эксклюзивный продавец Multimixer, который использовался для изготовления неизменно популярного молочного коктейля, Kroc был очарован маленьким рестораном быстрого питания в Сан-Бернардино, который постоянно заказывал Multimixers у его компании.«Что они с ними делают?» Крок спросил своего торгового представителя на Западном побережье. «Что ж, Рэй, они используют их все», — ответил он. Прочитав о системе обслуживания братьев Speedee, он был заинтригован. Итак, во время своей следующей коммерческой поездки на Запад Крок назначил встречу с братьями в Сан-Бернардино. «Когда я встретил братьев Макдональдс, я был готов к возможности», — объяснил Крок. «К тому времени у меня было достаточно опыта в сфере продуктов питания и напитков, чтобы отличить настоящую идею от подделки».

    Крок в конце концов убедил братьев позволить ему взять на себя их франчайзинговые операции.Сначала они не хотели. «Видишь этот дом наверху?» — спросил Дик Крока, указывая на свой особняк на холме. «Это дом, и мне там нравится. Если бы мы открыли сеть, меня бы никогда не было дома ». Крок заверил братьев, что обо всем позаботится.

    А остальное — история закупорки артерий. Крок открыл свой первый Макдональдс в пригороде Чикаго Дес-Плейнс в 1955 году. В начале 60-х годов Крок выкупил компанию прямо у McDonalds за 2,7 миллиона долларов. Чувствуя, что они заключили с ним несправедливую сделку, Крок и McDonalds будут десятилетиями поддерживать противоречивые отношения, что прекрасно отражалось на улицах Сан-Бернардино в 1960-х годах.Когда Крок купил компанию у братьев, он также купил имя McDonald’s. В то время как братья продолжали управлять оригинальным McDonald’s, который они теперь назвали Mac’s Place, вскоре через дорогу был построен новый блестящий McDonald’s. В конце концов братья бросили полотенце и закрыли Mac’s Place. В автобиографии Крока он утверждал, что первым «Макдональдсом» был тот, который он открыл в Дес-Плейнс.

    Первый McDonald’s Kroc открылся в Дес-Плейн, штат Иллинойс. Историческое место оригинального Макдональдса в Сан-Бернардино, Калифорния

    Мак умер в 1971 году, и Дик вернулся домой в Нью-Гэмпшир со своей семьей, где он жил до своей смерти в 1998 году.В конце концов Дик помирился с Макдональдсом после смерти Крока и часто водил своих приемных внуков в местный Макдональдс, когда они приезжали в город. «Они не могут понять, почему я стою в очереди», — сказал он. «Они говорят:« Но, дедушка, он назван в честь тебя ». Конечно, очереди движутся очень быстро. У меня всегда есть обычный гамбургер, заказ картофеля фри и шоколадный коктейль. В 1947 году вы могли заказать точно такое же блюдо. Это стоило 45 центов ».

    Дополнительная литература:
    Макдональдс: за арками, с картины Джона Ф.Любовь
    Биг Мак: Несанкционированная история Макдональдса, Макс Боас и Стив Чейн

    Верхнее изображение: Thomas Hawk / Flickr / Creative Commons License

    Сегодняшняя империя, Макдональдс? — Наша Современная Империя

    Знаменитый логотип McDonald вместе со слоганом.

    Вы когда-нибудь задумывались о том, что означает слово «империя»? Вероятно, когда кто-то упомянет это слово, вы снова подумаете об уроке истории, где вы изучали Римскую, Византийскую и Османскую империи, потому что это было именно то, о чем я думал, когда темой нашего гуманитарного класса «Империи и руины» было упомянул.Я думаю о тех, где есть один человек из крошечного места, у которого внезапно появляется амбиция начать завоевывать соседнее место и увеличивать свои территории, пока они не станут большими империями, которыми они теперь известны в истории? Но это были всего лишь примеры империй из древних времен, еще до моего рождения, более 2000 лет.

    Римская империя на пике своей территории.

    Так что насчет империй сегодня? Как сегодня выглядят империи? Конечно, это не похоже на те древние империи, о которых я узнал, потому что я действительно не вижу ни одной страны с единственным абсолютным правителем.Может быть, прежде чем говорить о том, что я считаю сегодня империей, я попытаюсь дать определение империи. Очевидно, что одно из определений, которое мы все знаем, — это «группа наций, управляемая императором или могущественным правительством», но есть также менее используемое определение, которое представляет собой «власть и важное предприятие, контролируемое одним человеком. человек, семья или группа «. Вот почему я хотел бы говорить о Макдональдсе как о современной империи сегодня, используя это второе определение «империи».

    Карта Макдональдс по всему миру сейчас.

    Как вы можете видеть на карте, McDonald’s доминирует в большей части мира как сеть ресторанов быстрого питания. Его можно найти практически в любой точке мира, от Азии до Америки, Европы и даже Африки. В этом сила McDonald’s.

    Чтобы объяснить, почему я считаю Макдональдс сегодня империей, давайте вернемся к истории Макдональдс. Точно так же, как Римская империя начиналась как небольшой город-государство, McDonald’s начинался как крошечный магазин для автомобилей на перекрестке в Сан-Бернардино, штат Калифорния, в 1940 году, открытый братьями Морисом и Ричардом Макдональдс.Но что более интересно, тогда их меню совсем не походили на те, которые есть сегодня. Вместо этого у них есть такая еда, как жареная свинина и сэндвичи с барбекю, тамале и даже любимый детским обедом сэндвич PB&J. После Второй мировой войны владельцы поняли, что этот крошечный автомобильный магазин будет заполняться каждый день и что большая часть их продаж на самом деле приходится на гамбургеры, поэтому они решили избавиться от всего остального, чтобы сосредоточиться исключительно на продаже своих горячих гамбургеров. и картофель фри.Братьев Макдональдс вдохновил лозунг Генри Форда «Быстрый и дешевый», который стал одной из характерных черт «Макдональдс», которые мы знаем сегодня.

    Первоначальные основатели, Морис и Ричард Макдональды

    К 1950-м годам братья увидели, что их прибыль удвоилась, как это было во времена Великой депрессии, когда многие люди были безработными и могли позволить себе только эту более дешевую альтернативную еду. Позже в 1961 году владелец компании по производству молочных коктейлей, которая поставляла машины для производства молочных коктейлей McDonald’s, решил купить франшизу за 2 доллара.7 миллионов, потому что он увидел потенциал этого ресторана. Несмотря на то, что Крок купил его, он все еще назывался McDonald’s, что привело братьев в ярость, поэтому они сохранили оригинальный магазин и назвали его «Big M» с желтыми арками M, которые мы знаем сегодня. Но теперь Крок пришел в ярость, поэтому он построил свой Макдональдс вокруг их последнего ресторана, пока он не стал последним из братьев Макдональдс.

    Интересно, что эта история Макдональдса очень напоминает мне начало Римской империи, о которой я узнал на уроке истории.Римская империя началась после того, как Октавиан и Антоний свергли двух дворян, убивших первого правителя Цезаря. Октавиан правил Западом, а Антоний — Востоком, но Октавиан позже утвердился как «единоличный правитель Римской империи». Его партнер Энтони, который скорее покончит жизнь самоубийством, чем будет жить в империи, управляемой его бывшим другом. Как и в случае с McDonald’s, две группы людей решили работать вместе, но в конце концов одна из сторон становится жадной и заявляет о себе как о единой авторитетной фигуре.Таким образом, то, что начиналось как империя, сформированная группой людей, стало управляемым одним человеком, который потребует всю власть (или деньги в случае McDonald’s).

    Итак, в следующий раз, когда мы с вами будем покупать гамбургер или картошку фри в McDonald’s, просто помните, что мы поддерживаем владельца, который захватил чужую империю. Я не говорю, что мы больше не должны есть из Макдональдс, но просто вспомните эту небольшую историю того, как на самом деле появился тот Макдональдс, который мы знаем сегодня. Этот Макдональдс является эквивалентом Римской империи 59 г. до н.э., за исключением того, что он пытается доминировать в индустрии быстрого питания, а не в регионе Европы / Ближнего Востока.

    Нравится:

    Нравится Загрузка …

    Mcdonald’s Real Estate: как они на самом деле зарабатывают деньги

    Значит, McDonald’s не зарабатывает деньги на продаже гамбургеров.

    Это вас действительно удивляет?

    Многие из нас не понимают, что McDonald’s на самом деле не сеть ресторанов, предлагающих гамбургеры. Что ж, это так, но не чисто. Снимите слои, и вы обнаружите, что юридическое лицо на самом деле является одним из ада компании, занимающейся недвижимостью.Бывший финансовый директор McDonald’s Гарри Дж. Соннеборн даже сказал: «Технически мы не занимаемся продовольственным бизнесом. Мы занимаемся недвижимостью . Единственная причина, по которой мы продаем гамбургеры по пятнадцать центов, заключается в том, что они приносят наибольший доход, с которого наши арендаторы могут платить нам арендную плату ».

    Если вы не являетесь генеральным директором McDonald’s, узнайте, как остальные из нас зарабатывают деньги на инвестировании.

    Или вы можете очень легко заняться недвижимостью в наши дни с компанией под названием Fundrise.

    Гигант фаст-фуда начинался скромно. Братья Макдональды, сыновья ирландских иммигрантов, впервые открыли киоск с хот-догами в 1937 году в Пасадене, прежде чем решиться открыть свой первый ресторан. К 1953 году они добились определенного успеха, используя метод приготовления бургеров с конвейера. Они уже начали предоставлять франчайзинг системе, но не атмосфере или названию своего ресторана.

    Тем временем продавец аппаратов для молочных коктейлей по имени Рэй Крок обратил внимание на концепцию ресторана брата после того, как продал им 8 своих аппаратов.Рэй увидел огромный потенциал и быстро стал партнером братьев Макдональд, выступая в качестве агента по франчайзингу. После шести лет работы с McDonalds и обнаружения их амбиций, которые в конечном итоге не соответствовали его собственным, он решил выкупить их и стал владельцем McDonald’s Corporation в 1961 году.

    Франчайзинг — это модель, с помощью которой сети быстрого питания могут быстро и эффективно расширяться, используя деньги мелких инвесторов. Рэй Крок усовершенствовал новые методы франчайзинга, увеличив размер корпорации, сохранив при этом строгий контроль над ее продуктами.Примерно в это же время финансовый директор Соннеборн придумал стратегию, которую McDonald’s продолжает использовать сегодня.

    Вместо того, чтобы зарабатывать деньги, продавая материалы франчайзи или требуя огромных гонораров… Корпорация Макдональдс стала арендодателем для своих франчайзи .

    Они купили недвижимость, а затем сдали ее в аренду — с большой наценкой. В дополнение к этому регулярному доходу корпорация будет получать процент от валовых продаж каждого магазина.

    Сегодня McDonald’s зарабатывает на недвижимости двумя способами.Его дочерняя компания по недвижимости будет покупать и продавать горячие объекты недвижимости, а также собирать арендную плату за каждый из своих франчайзинговых объектов. Рестораны McDonald’s находятся более чем в 100 странах и, вероятно, обслужили более 100 миллиардов гамбургеров. По всему миру насчитывается более 36 000 точек, из которых только 15% принадлежат и управляются непосредственно корпорацией McDonald’s . Остальные находятся под управлением франчайзи.

    Во время рецессии 2008 года McDonald’s сильно опиралась на этот аспект своего бизнеса, поскольку они извлекали выгоду из анемичного рынка недвижимости — скупая больше земли и зданий, где она работает.Компании принадлежит около 45% земли и 70% зданий на их более чем 36 000 локаций (остальное сдается в аренду).

    Это блестящая стратегия . Возможность собирать арендную плату помогает оградить их от взлетов и падений бизнеса по продаже гамбургеров. В конце концов, вы должны вносить арендную плату.

    В 2014 году прибыль корпорации McDonald’s составила 27,4 млрд долларов, из которых 9,2 млрд долларов были получены от франчайзинговых предприятий, а остальная часть (18,2 млрд долларов) — от ресторанов, управляемых компанией.

    Постойте, мы слышим, как вы говорите: «Большая часть их доходов пришлась на рестораны, управляемые компанией, целых две трети!» Да, но как насчет прибыли?

    На создание собственного магазина стоит на или на больше денег, чем на то, чтобы сидеть сложа руки и собирать наличные.

    McDonald’s сохраняет около 82% всей выручки от франшизы по сравнению с только 16% выручки от ресторанов, управляемых компанией. Так кто же на самом деле больше влияет на чистую прибыль?

    Из них 18 долларов.2 миллиарда, генерируемые магазинами компании в 2014 году, корпорация хранит всего 2,9 миллиарда долларов. Из 9,2 миллиарда долларов, полученных от франчайзи, корпорация оставляет 7,6 миллиарда долларов.

    В 2014 году McDonald’s получил 4,75 миллиарда долларов чистой прибыли (в долларах сладкой прибыли). По сути, мы могли бы сказать, что 82% каждого доллара прибыли генерируется франчайзи. Это резкое заявление о «гамбургерной компании».

    Именно из-за уникальной структуры McDonald’s (и того факта, что бизнес в целом находится в затруднительном положении) инвесторы оказывают давление на компанию, чтобы выделить ее землю и здания в отдельное предприятие.Выручка в 2014 году снизилась по сравнению с уровнем прошлого года, а 2015 год выглядит еще более депрессивным, чем 2014 год, но если вы рассматриваете только часть бизнеса, связанную с недвижимостью, McDonald’s внезапно становится намного более интересным.

    Представьте себе компанию с недвижимым имуществом стоимостью 40 миллиардов долларов (без учета амортизации) и годовой выручкой в ​​9 миллиардов долларов, из которых почти 4 миллиарда долларов составляют прибыль. Это инвестиционный фонд недвижимости McDonald’s (REIT). Неплохо, правда?

    Чтобы представить эти цифры в дальнейшей перспективе, этот вымышленный REIT будет представлять более 40% текущей рыночной капитализации McDonald’s, принося при этом 80% прибыли.

    McDonald’s — отличный пример того, как диверсификация помогает не только увеличить доход бизнеса, но и снизить его финансовые риски. McDonald’s занимается одновременно фастфудом и недвижимостью. Как компания быстрого питания, она не только управляет собственными ресторанами, но и передает торговую марку по франшизе. Предоставляя бренду франчайзинг, они могут добиться гораздо большей экономии за счет масштаба, потому что другие компании или предприниматели финансируют расширение бренда во многих других местах по всему миру.Они также могут получать больший доход за счет более высокой маржи, поскольку доход, который они получают от процента продаж своих франчайзи, не требует, чтобы они тратили на работу этих франчайзинговых филиалов.

    Опираться только на доход от франшизы может быть довольно рискованно. Почему? Соглашения о франчайзинге не вечны, и поэтому они могут закончиться. Что произойдет, если многие франчайзи расторгнут свое соглашение? Однако маловероятно, что это все еще бизнес-риск, и, продолжая строить и управлять собственными филиалами компании, они могут снизить потенциальные последствия такого риска.

    Работа в сфере недвижимости также помогает McDonald’s получать больший доход и несколько диверсифицирует свой портфель. Покупка недвижимости и сдача ее в аренду франчайзи — очень умный способ эффективно удвоить доход, полученный от франчайзи! Что касается другой собственности, которую они не сдают в аренду франчайзи, они всегда могут сдать ее в аренду кому-то другому или просто продать ее для получения прибыли.

    Тем не менее, им может потребоваться найти новые способы идти в ногу с текущим развитием отрасли, если мы хотим, чтобы этот диверсифицированный портфель продолжал приносить прибыль.

    McDonald’s уже некоторое время борется за то, чтобы конкурировать с заведениями быстрого питания, такими как Chipotle и Shake Shack. Раньше они обещали хороший фаст-фуд, но теперь еда не является ни быстрой, ни хорошей. Фактически, в 2014 году среднее время ожидания проезда составляло более трех минут (самое долгое время за последние 15 лет).

    Началась гниль, и если компания не изменится быстро и эффективно… они могут почувствовать себя брошенными. Вкусы потребителей изменились, и если McDonald’s не окажется достаточно гибким, чтобы адаптироваться ко времени, вы можете увидеть, что компания еще некоторое время каннибализируется.

    Может, им просто стоит стать полноценным Дональдом Трампом и стать полноценной империей недвижимости. Они уже рассматривают возможность увеличения доли франчайзинговых ресторанов, поэтому очевидно, что руководство компании в любом случае склоняется в этом направлении.

    Но давайте сначала посмотрим, что делает ежедневный завтрак.

    Биг Мак: Внутри Империи Макдональдса

    1. Операторы-владельцы McDonald’s Успешные владельцы / операторы McDonald’s могут работать 14-20 часов в неделю, но они получают финансовую выгоду.Они полагаются на менеджеров магазинов и менеджеров по эксплуатации, чтобы управлять своими загруженными франшизами.

    2. Финансово успешные менеджеры McDonald’s Хорошо Менеджеры McDonald’s могут зарабатывать 100 000 долларов в год, а владельцы / операторы часто зарабатывают 1 миллион долларов или больше в год. Менеджеры контролируют бригады, проверяют контроль качества и внимательно следят за чистотой ванных комнат.

    3. Рост McDonald’s после финансового кризиса В 2002 году McDonald’s впервые в истории продемонстрировал квартальный убыток.Ее стратегия роста была неустойчивой, и компания упустила из виду детали. Посетители столкнулись с грязными магазинами, холодной едой и недружелюбным персоналом.

    4. Рэй Крок: строитель империи В 1955 году Рэй Крок открывает свой первый McDonald’s. Он взял небольшой киоск для гамбургеров и превратил его в глобальную сеть ресторанов. Его прототип магазина был моделью для потенциальных франчайзеров.

    5. Рэй Крок расширяет империю Макдональдса Рэй Крок строил свою империю медленно, концентрируясь на деталях и последовательности.Франчайзи платят за аренду Crock, помогают размещать рекламу на местном уровне и иногда обновляют меню. Компания становится публичной в 1965 году, а на следующий день Крок становится миллионером.

    6. McDonald’s Test Kitchens Шеф-повар McDonald’s, шеф-повар Дэн, возглавляет отдел пищевых инноваций, где он разрабатывает продукты, необходимые для удовлетворения меняющегося общества. Среди новинок — азиатский куриный салат, парфе из фруктов и йогурта, а также закуска.

    7. Процесс тестирования пищевых продуктов McDonald’s Каждый элемент, из которого состоит потенциально новый продукт McDonald’s, проходит тщательную проверку в процессе детальной разработки.Этот сегмент повторяет процесс тестирования гамбургера Angus, рассматриваемого для меню McDonald’s.

    8. Новые продукты питания McDonald’s: успехи и неудачи На тестовой кухне McDonald’s каждый новый вкус кофе анализируется и разбирается «самыми изысканными гурманами». Несмотря на все испытания, которые проходят предлагаемые продукты, все еще есть недостатки, такие как Arch Deluxe.

    9. Размеры порций и ожирение С годами размеры порций McDonald’s увеличились, что вызывает обеспокоенность у некоторых защитников здоровья.Сегодня более 9 миллионов детей страдают ожирением. McDonald’s отстаивает свою позицию и призывает людей выбирать здоровую пищу.

    10. McDonald’s: здоровое питание для детей? Рональд Макдональд, талисман компании, является средством маркетинга для детей. Например, Happy Meals — это не то, что дети должны есть с точки зрения питания, но реклама и игрушки часто побеждают мнение родителей о выборе продуктов питания.

    11. Высокая калорийность продуктов быстрого приготовления Большинство клиентов быстрого питания не знают о калорийности продуктов, которые они едят.McDonald’s предоставляет информацию о питании в нескольких местах. Следует ли в ресторанах быстрого питания указывать калорийность на доске меню? McDonald’s говорит: «Нет!»

    12. McDonald’s в Китае Капиталистическая революция, охватившая Китайскую Народную Республику, приветствует 800 магазинов McDonald’s. Руководители компаний видят безграничные возможности для обслуживания 1,3-миллиардного населения Китая.

    13. Возможности расширения McDonald’s в Китае McDonald’s и китайские нефтяные дистрибьюторы Sinopec объединились, чтобы позволить McDonald’s открывать магазины на всех существующих и будущих заправочных станциях Sinopec.McDonald’s сталкивается с жесткой конкуренцией со стороны других сетей быстрого питания, таких как KFC.

    14. Вызовы McDonald’s в Китае: вкус и безопасность пищевых продуктов Предприятия McDonald’s в Китае сталкиваются с конкуренцией со стороны местных пищевых привычек. Приспосабливаясь к вкусам, которые привыкли к традиционным блюдам, повара McDonald’s предлагают продукты, недоступные в США. Безопасность пищевых продуктов — самая большая проблема McDonald’s в ее деятельности в Китае.

    .
    Опубликовано в категории: Разное

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.