Потребление сахара в россии: Россияне в 2018 году превысили норму потребления сахара в два раза | Новости | Известия

Содержание

Мир все больше тянет к сладкому: всегда ли сахар – проблема, и что с этим делать?

  • Фернандо Дуарте
  • Всемирная служба Би-би-си

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Общее потребление сахара в мире скакнуло со 123,4 миллиона тонн в 2001 году до 172,4 в 2018-м

В докладе программы Global Burden of Disease за 2019 год, опубликованном в популярном научном журнале Lancet, ученые утверждают, что Израиль - страна с самым низким уровнем смертности от проблем со здоровьем, связанных с неправильным питанием.

В рамках программы Global Burden of Disease специалисты оценивают, каким образом различные заболевания и эпидемии влияют на жизнь в разных странах мира по целому ряду факторов - от экономики до смертности.

Последние исследования были проведены в 195 странах, и по их итогам появилось множество научных статей, авторы которых призывают весь мир брать пример с израильтян в вопросах питания.

Но если вы последуете этому совету, ваше потребление сахара окажется больше, чем у жителя любой другой страны на планете.

"Катастрофа"

В 2018 году каждый житель Израиля съел в среднем более 60 килограммов сахара, то есть примерно 165 граммов в день.

Это самый высокий показатель в мире, согласно данным Международной организации по сахару (ISO).

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Сладкие пончики - традиционный десерт в дни еврейского праздника Ханука. Их едят много, в каждой семье и на протяжении нескольких дней

"В Израиле средний взрослый человек потребляет более 30 чайных ложек сахара в день - это катастрофа", - говорит профессор Итамар Раз, глава израильского Центра лечения диабета, специалист с мировым именем в этой области.

Малайзия, Барбадос, Фиджи и Бразилия следуют за Израилем в пятерке стран-любителей сладкого.

Меньше всего сахара едят в Северной Корее. По данным за 2018 год, потребление на душу населения там составило всего 3,5 килограмма. Для сравнения - в соседней Южной Корее в том же году каждый житель съел в среднем 30,6 килограмма сахара.

В США, где широко распространена проблема с лишним весом и связанными с ним заболеваниями, данные за 2018 год составили 31,1 килограмма сахара на душу населения. Однако с этим показателем Америка не вошла даже в двадцатку стран с наибольшим потреблением - в рейтинге она на 56-м месте.

Россия - значительно выше, на 24-м месте, с 39,7 кг сахара на душу населения за 2018 год.

В абсолютном исчислении Индия является крупнейшим потребителем сахара. В 2018 году ее жители съели 25,39 метрических тонн сахара - больше, чем страны всего Европейского Союза вместе взятые.

Как проводятся вычисления

Приводимые цифры получаются не только на основе того, сколько сахара люди собственноручно кладут в свою еду и напитки.

Автор фото, AFP

Подпись к фото,

В некоторых продуктах сахара неоправданно много. Это делается ради усиления вкусовых качеств и увеличения срока годности

Очень многие продукты, которые мы покупаем в магазине, уже содержат сахар, и в некоторых - например, во фруктовых соках, - его очень много.

В результате человечество потребляет все больше и больше сахара. В 2001 году глобальная цифра составляла 123,4 миллиона тонн за год, в 2018-м - уже 172,4 млн (данные ISO).

Если разделить равномерно на всех жителей Земли, то каждый из нас поглощает 22,6 килограмма сахара ежегодно.

Массовое потребление

Почему же мы едим больше сахара?

Одна из главных причин в том, что сахар всегда был дешевым и доступным источником энергии для нашего организма.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) заявляет, что в Индии, например, сахар - важное условие для выживания бедных слоев населения.

В этой стране тяга к сахару растет особенно быстрыми темпами. Основной скачок произошел с начала 1960-х до середины 1990-х: с 2,6 миллиона тонн в год до 13 миллионов.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Обработанные продукты с высоким содержанием сахара в последние годы прочно вошли в наш рацион

Кроме того, в последние 50 лет весь мир активно потребляет полуфабрикаты и так называемые обработанные продукты - колбасы, сосиски и другие. Производители весьма щедро добавляют в них сахар для усиления вкуса и продления срока годности.

По данным министерства сельского хозяйства США, уже в 2002 году продукты такого рода составляли 77% продовольственных продаж по всему миру.

Большинство экспертов в области медицины считают высокое потребление сахара главной причиной ожирения, которое стало серьезной глобальной проблемой.

Есть меньше сахара

В 2015 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендовала значительно снизить объемы потребляемого сахара. Он должен составлять менее 10% от общего рациона взрослого и ребенка.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

ВОЗ рекомендует не употреблять больше 50 граммов сахара в день

В идеале, считает ВОЗ, сахар и сахаросодержащие продукты не должны превышать 5% в ежедневном меню, что составляет примерно 25 граммов, или 6 чайных ложек.

"Очевидно, что медицинские организации рекомендуют значительно снизить потребление сахара. В данный момент его едят чрезвычайно много в любых возрастных группах и при любом достатке", - говорит Виктория Тейлор, главный диетолог британского благотворительного фонда British Heart Foundation, занимающегося проблемами сердца.

Налогообложение

В последние несколько лет власти более 20 стран пошли дальше обычных медицинских советов населению, они также обложили продукцию с высоким содержанием сахара, главным образом сладкие напитки, дополнительным налогом.

А в начале ноября Сингапур стал первой страной в мире, решившей запретить рекламу таких напитков. Запрет вступит в силу в следующем году.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Власти Сингапура всерьез взялись за борьбу с ожирением населения

"Наше быстро стареющее население и возрастающая склонность к хроническим заболеваниям приведут к тому, что система здравоохранения перестанет справляться со своими задачами, станет нестабильной и дорогостоящей, если мы сейчас не вмешаемся", - сказал министр здравоохранения Сингапура Эдвин Тонг, выступая на международном конгрессе 10 октября.

То, что ужесточения коснулись в первую очередь сладких напитков, легко объяснимо: в них много сахара, минимум питательной ценности, и они крайне популярны во всем мире.

По данным Гарвардской школы общественного здоровья, в 355 миллилитрах апельсиновой газировки содержится 11 чайных ложек сахара.

Исследования установили прямую связь между потреблением сладких напитков и набором веса, а также повышением рисков диабета 2-го типа, заболеваниями сердца и даже опасностью преждевременной смерти.

Плохой имидж

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Сладкие напитки очень вредны, но они широко потребляются во всем мире

Однако есть и те, кто считает, что сахар критикуют незаслуженно.

Президент Международной организации по сахару Хосе Орива в интервью Би-би-си сказал, что сахар почему-то особенно выделяют как вредный продукт, хотя не он один виноват в неправильном питании человека.

"Сахар подвергается мощной антирекламе, но нельзя забывать, что этот продукт исторически является для человека основным источником энергии. Он есть даже в грудном молоке", - говорит Орива.

"Нельзя объявлять врагом один только сахар в рамках борьбы с ожирением. Есть и другие факторы, например, снижение физической активности и неправильное питание в целом, - считает специалист. - Мы все знаем, что общее переедание никому не идет на пользу".

"Нарушения в системе питания"

Диетолог организации Action Sugar Холли Габриэль согласна с тем, что сахар - лишь часть проблемы. Action Sugar - это ассоциация исследователей и ученых, которые призывают правительство Британии ужесточить меры в отношении производителей и распространителей продукции с высоким содержанием сахара.

"Увеличение числа страдающих ожирением - следствие нарушений в окружающей среде и сбоя в системе питания человека, - говорит Габриэль. - Поэтому необходимо ввести сразу ряд мер - от дополнительного налогообложения до обязательных изменений рецептуры".

Глава ISO Хосе Орива сомневается в долгосрочной эффективности денежных штрафов, но в целом критикует индустрию производства продуктов питания за чрезмерное использование сахара.

"Сбор дополнительного налога пока принес пользу лишь государственной казне тех стран, где он введен. Пищевая промышленность должна сама искать способы решить проблему, надо вытащить голову из песка", - считает эксперт.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Популярность полуфабрикатов очень выросла в последние 50 лет

В некоторых странах пищевые компании уже приняли меры.

В декабре прошлого года целый ряд производителей-гигантов в Германии взяли обязательство к 2025 году существенно снизить содержание сахара и соли в своих обработанных продуктах, а также сократить на 15% долю сахара в соках и напитках.

А что с тортиками?

Крупное исследование, проведенное группой из Университета Отаго в Новой Зеландии, показало, что дополнительные 10% налога на сладкие напитки привели к тому, что их стали меньше покупать тоже примерно на 10%.

В некоторых странах эта мера привела также к тому, что производители начали менять рецептуру своих продуктов, чтобы выйти из категории, попадающей под налог.

Согласно Action on Sugar, с апреля 2018 года в Британии содержание сахара в некоторых напитках снизилось на 28,8%.

Однако дополнительное налогообложение - мера настолько новая в большинстве стран, что пока рано судить, насколько она эффективна для поддержания общественного здоровья.

Хотя ученые из Лондонской школы гигиены и тропической медицины считают, что эффект есть. Вместе со специалистами из Оксфордского и Кембриджского университетов они смоделировали дополнительное налогообложение таких продуктов, как печенье, торты и конфеты, и пришли к выводу, что эта мера благоприятно отражается на здоровье британцев.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Ученые доказали, что рост цен на определенные продукты снижает объемы их потребления, но считать это универсальным методом борьбы с ожирением нельзя

Суть эксперимента заключалась в том, чтобы, применив экономическую модель, оценить последствия роста цен на определенные товары на 20%.

Результат такой: средний британец, независимо от дохода, гипотетически должен худеть на 1,3 килограмма в год. Если же поднять цены только на сладкие напитки, то потеря в весе составит лишь 203 грамма в год.

Налог на перекусы

"Британия - пример того, насколько важно, чтобы любые новые практики вводились, исходя из реалий той или иной страны. Британцы потребляют больше сахара с перекусами, чем в виде сладких напитков", - говорит одна из руководителей исследовательской группы Паулин Шелбик.

Под перекусами имеются в виду бутерброды, крекеры, традиционная британская сосиска в тесте и многое другое.

По мнению Шелбик и ее коллег, повышение налогов на подобные продукты уже через год поможет снизить индекс ожирения среди британцев на 2,7%.

"Абсолютно очевидно, что мера с налогообложением действенна, - говорит ученая. - И хотя универсального способа помочь людям правильно питаться и сбросить вес не существует, несомненно одно: потреблять меньше сахара - важное условие".

Влияние сахара на здоровье

Родина сахара - Индия, где он известен 2300 лет и по-индусски именовался "сак-кара". Производился он из сахарного тростника и был завезен в IV веке до н. э. воинами Александра Македонского в Африку, затем в Европу и Америку. Первая в России "сахарная палата" была открыта Петром I в начале XVIII века, и сырье для сахара ввозилось из-за границы. В 1802 году стало налаживаться производство сахара из отечественного сырья - сахарной свеклы сначала под Тулой, а затем во многих районах страны.

Тростниковый и свекловичный сахар (сахарный песок, рафинад) представляется нам пищевым продуктом первостепенной необходимости. Обычный сахар, называемый сахарозой, относится к углеводам, которые считаются ценными питательными веществами, обеспечивающими организм необходимой энергией. Крахмал также принадлежит к углеводам, но усвоение его организмом происходит медленно. Сахароза же быстро расщепляется в пищеварительном тракте на глюкозу и фруктозу, которые затем поступают в кровоток.

Глюкоза обеспечивает более половины энергетических затрат организма. Нормальная концентрация глюкозы в крови поддерживается на уровне 80-120 миллиграммов сахара в 100 миллилитрах. Глюкоза обладает способностью поддерживать барьерную функцию печени против токсических веществ благодаря участию в образовании в печени так называемых парных серных и глюкуроновых кислот. Вот почему прием сахара внутрь или введение глюкозы в вену рекомендуется при некоторых заболеваниях печени, отравлениях.

Длительное время внутреннее потребление сахара в повышенных количествах и внутривенное введение онцентрированных растворов глюкозы считалось эффективным средством при самых различных заболеваниях сердечно-сосудистой и нервной систем, желудочно-кишечного тракта.

В последние годы взгляды, касающиеся влияния сахара на некоторые физиологические функции организма, претерпели заметные изменения. В основном мнения исследователей склонились к необходимости известного ограничения потребления этого продукта с возрастом, что вполне логично, так как вековой опыт обращает внимание потомков на пользу умеренности.

"Если перейдешь меру, то самое приятное станет самым неприятным", - утверждал древнегреческий философ Демокрит. "Пользуйтесь, но не злоупотребляйте - говорил Вольтер, - таково правило мудрости".

Сторонники крайних взглядов были готовы вообще объявить сахар "сладким ядом"! В чем же заключается отрицательное влияние чрезмерного потребления сахара на организм? Установлено, что в пожилом возрасте избыточное потребление сахара способствует нарушению жирового обмена, приводит к увеличению концентрации холестерина и сахара в крови, вносит дезорганизацию в функции клеток.

На повышение в крови холестерина влияет характер принимаемых с пищей микроуглеводов: наиболее активна в этом отношении, лактоза по сравнению с сахарозой, которая в свою очередь больше способствует гипер-холестеринемии, чем глюкоза. Увеличение концентрации сахара в крови, изменяя проницаемость стенки артерий, создает благоприятные условия для отложения в ней липидов и повышает склеивание тромбоцитов.

Не случайно диетологи настаивают на том, чтобы в рационе питания пожилых людей, особенно имеющих наклонность к тучности, количество сахара не превышало 15% от общего суточного количества углеводов.

Кардиологи утверждают, что в результате повышения калорийности питания за счет сахара у людей, не занимающихся физическим трудом, создаются условия для избыточной массы тела и быстрого развития атеросклероза.

Дело все в том, что потребляемые в излишке легкоусвояемые, но не усваиваемые углеводы попадают из кишечника в кровоток и раздражают (а если это повторяется часто, то могут вывести из строя) инсулярный аппарат поджелудочной железы.

В нормальных условиях гормон поджелудочной железы - инсулин выполняет в организме функции регулятора углеводного обмена. Благодаря инсулину сахар распределяется в печени и в мышцах в виде гликогена, а часть сахара превращается в жир. Потребность организма в углеводах в среднем возрасте составляет 400- 500 граммов, а в пожилом на 100 граммов меньше.

Следует учитывать, что углеводы - это не только сахар, но и мед, фрукты, мучные продукты, крупы. Так называемые простые сахара (тростниковый, свекловичный, виноградный) легкорастворимы в воде и быстро всасываются в кровь. Для замедления перехода сахара из крови в ткани рекомендуется заменять рафинированные углеводы (сладости, кондитерские изделия и прочее) крахмалом.

Вместо сахара полезнее пользоваться медом или фруктами, которые содержат фруктозу. Фруктоза не задерживается в крови, не вызывает накопления жира и повышения концентрации холестерина. Фрукты и ягоды особенно полезны организму благодаря содержанию в них витаминов, органических кислот и минеральных солей. Пчелиный мед также содержит витамины, органические кислоты, соли, ферменты, белки и в той же мере оказывает благоприятное влияние на организм, но содержание сахарозы (до 2%) и высокая калорийность также требуют ограничения его потребления до 50-60 граммов в день.

Заменители сахара (ксилит, сорбит), которые по сладости и внешнему виду мало отличаются от пищевого сахара, могут использоваться при ожирении. Для обеспечения потребности человека в сладком достаточно в день 40 граммов ксилита. Тем не менее имеются данные, что непрерывное употребление ксилита в пожилом возрасте может ускорить течение атеросклеротического процесса.

Таким образом, ценность сахара как пищевого продукта не оставляет сомнений. Необходимо лишь помнить старую поговорку: "Не в меру еда - болезнь и беда"

А вот как писал Ж. Лабрюйер: "Невоздержание превращает в смертельный яд пищу, назначенную для сохранения жизни".

 


Мировое потребление сахара в этом году восстановится к допандемийному уровню — Czarnikow

По прогнозу аналитического агентства Czarnikow, мировое потребление сахара в 2021 году может восстановиться после пандемии Covid-19, достигнув уровня 2019 года и составит 168,25 млн тонн (168,06 млн тонн в 2019 г.), передает Союзроссахар.

Максимальное сокращение потребления сахара в 2020 году отмечалось в странах Азии — на 3,6 % и в странах Европы — на 3,8 %. Менее всего пандемия повлияла на потребление сахара в странах Океании — там сокращение произошло лишь на 0,9 %.

По оценкам Czarnikow, в 2020 году мировое потребление сахара снизилось на 2,6 %, или 4,39 млн тонн.

Основными причинами сокращения, по данным экспертов, стали ограничительные меры, повлиявшие на питание населения вне дома, диетические привычки в различных странах и изменения содержания сахара в безалкогольных напитках, а также логистические трудности при отгрузках и доставке сахара.

Что касается России, то в феврале завершается сезон переработки сахарной свеклы урожая 2020 года. По данным аналитической службы Союзроссахара, по состоянию на 15 февраля произведено 5,01 млн. т сахара из свеклы урожая 2020 г.

На текущую дату работает 1 сахарный завод — Черемновский Алтайского края. Завершили сезон переработки сахарной свеклы 67 сахарных заводов. В прошлом году на эту дату работало 7 заводов.

Ожидаемое производство сахара в сезоне 2020-21 гг., с учетом сахара, выработанного из мелассы, сиропа, выведенного на хранение, и некондиционного сахара составит 5180 тыс. тонн или на уровне сезона 2015/16 гг.

В прошлом сезоне было произведено 7768 тыс. тонн сахара. Сокращение объемов производства сахара в первую очередь вызвано сокращением в 2020 году на 18 % посевных площадей из-за низких цен на сахар на внутреннем рынке, которые во втором полугодии 2019 года и в начале 2020 года находились на минимальном 7-ми летнем значении и, как результат, снижения рентабельности производства сахарной свеклы.

Источник: Союз сахаропроизводителей России

Производство сахара в России перевели на госплан | 05.04.21

Отчаянная ситуация на рынке сахара, где цены взлетели на 60% за год, а производство рухнуло более чем вдвое, толкнула российских чиновников к последней черте.

Заморозив цены в опте и в рознице, правительство решило почти полностью восстановить советскую систему управления производством на сахарном рынке, запустив плановые задания для заводов на выпуск и продажу продукции.

Как сообщают «Известия» со ссылкой на два источника в отрасли, квоты на изготовление сахара-песка начал устанавливать Минсельхоз: отныне предприятия будут ежемесячно вырабатывать конкретно тот объем продукции, который определен адресно для них.

Повторяя систему Госплана и Госснаба СССР, Минсельхоз высчитал план поставок сахара для всей страны на основе данных крупных федеральных и региональных сетей. Также учитывались цифры подушевого потребления сахара и мнение местных властей, которые, как считают чиновники, знают, какой объем нужен для несетевой розницы и малых торговых предприятий.

Как именно будет работать возрожденный сахарный госплан, остается неясным: на производительность компаний влияет много факторов, которые не зависят от них напрямую - к примеру, поставки сырья могут быть непостоянными или попросту отсутствовать, недоумевает один из участников рынка.

У части производителей до момента распределения квоты уже были заключены договоры с промышленными переработчиками. В итоге непонятно, как компаниям нести ответственность перед всеми своими партнерами одновременно, говорит глава Института конъюнктуры аграрных рынков Дмитрий Рылько.

Решить проблему дефицита сахара директивное распределение вряд ли поможет, предупреждает Директор Института стратегического анализа ФБК Игорь Николаев. Советский опыт показал, что в условиях плановой экономики сделать это «сложно», напоминает эксперт.

По данным Центра агроаналитики при Минсельхозе производство сахара в России в прошлом году упало на 20,7%, до 5,8 млн тонн.

После директивной заморозки цен обвал выпуска резко ускорился: в январе-феврале заводы поставили 271,8 тысячи тонн сахара - в 2,4 раза меньше, чем за тот же период годом ранее.

Названы семь признаков чрезмерного потребления сахара

Самоизоляция во время пандемии повлияла не только на финансовое благосостояние людей, но и на здоровье. Например, из-за сидения по домам люди стали потреблять больше сахара, что может сильно навредить организму. Специалисты составили список "звоночков", свидетельствующих об опасных изменениях в состоянии здоровья.

Согласно исследованию Public Health England в 2020 году продажи сладких продуктов питания выросли на 11,5%. Однако снизить потребление сахара может быть не так просто, одного отказа от шоколада недостаточно. Некоторые продукты с высоким содержанием сахара подвергаются интенсивной обработке, и в них добавляют сладости, чтобы сделать их более вкусными и желанными.

Чрезмерное потребление сахара может вызвать долговременное повреждение белков кожи, коллагена и эластина, что приведет к преждевременным морщинкам и старению. Кроме того, сладкая пища вызывает привыкание. Было доказано, что продукты с высоким содержанием сахара активируют в мозгу механизм вознаграждения, высвобождая дофамин, что аналогично приему наркотиков, вызывающих привыкание, пишет издание Harper's Bazaar.

Еще один признак наличия проблем из-за высокого потребления сахара – частая утомляемость.
Из-за него поджелудочная железа выделяет инсулин, который помогает переносить глюкозу в клетки, а это означает, что мы можем испытывать прилив энергии. После израсходования мы можем испытать спад в энергии, поскольку организму требуется больше сахара, чтобы начать цикл заново.

Кроме того, появляется вздутие живота. Из-за сахара бактерии и дрожжи выделяют газы, когда сбраживают непереваренную пищу в толстой кишке. Плохие бактерии особенно любят сахар, в то время как полезные бифидобактерии, которые любят овощи, не производят газов.

70% нашей иммунной системы находится в кишечнике и поддерживается полезными кишечными бактериями. Однако диета с высоким содержанием сахара питает менее желательные бактерии и дрожжи, отчего страдает иммунная система.

Употребление сладких продуктов поздно вечером может привести к приливу энергии в то время, когда мы должны сосредоточиться на замедлении и подготовке тела к отдыху.Это приводит к бессоннице.

ВЗГЛЯД / Россияне превысили норму потребления сахара в два раза в 2018 году :: Новости дня

30 апреля, пятница  |  Последнее обновление — 03:58  |  vz.ru

Разделы


Стали известны лауреаты 93-й премии «Оскар»

В Лос-Анджелесе прошла 93-я церемония вручения кинопремии «Оскар». Главный фаворит прошлого года, фильм Хлои Чжао «Земля кочевников» получил статуэтки в трех номинациях, в том числе став лучшим фильмом года. На фото: продюсеры Питер Спирс, Фрэнсис МакДорманд, Хлоя Чжао, Моллье Ашер и Дэн Джанви

Подробности...

В Великобритании похоронили принца Филиппа

В субботу в королевской усыпальнице в Виндзоре был похоронен супруг королевы Великобритании Елизаветы II принц Филипп, который умер 9 апреля в 99-летнем возрасте. Траурная процессия прошла в соответствии с военными и королевскими традициями, но в урезанном формате. Перед тем, как гроб был доставлен в часовню Святого Георгия, в Великобритании была объявлена минута молчания в честь Филиппа

Подробности...

17:11

собственная новость

НОВОСТЬ ЧАСА: Киргизия и Таджикистан подписали заявление по итогам переговоров

По итогам прошлого года потребление сахара в России превысило установленную Минздравом норму почти в два раза – 39,4 килограмма на человека при норме 24 килограмма, сообщили в пресс-службе ведомства.

Потребление мяса и мясопродуктов составило 75,1 кг на человека (норма – 73 кг). Отставание наблюдалось по молоку и молокопродуктам – 225,2 кг на человека при норме 325 кг, сообщает RT.

По словам научного руководителя Федерального исследовательского центра питания, главного внештатного диетолога Минздрава Виктора Тутельяна, сейчас ведомство и Роспотребнадзор активно занялись снижением потребления сахара среди россин.

Специалист напомнила, что Всемирная организация здравоохранения уже давно признала избыточное потребление сахара серьезным риском для здоровья человека, наряду с солью и трансжирами. Тем не менее, многие россияне не задумываются об этом, не считают количество сахара в кондитерских изделиях, а также не обращает внимание на то, что многие готовые продукты в магазине содержат огромное количество сахара, подчеркнула она.

Тутельян призвала с детства прививать осторожное отношение к потребляемому сахару. Диетолог также напомнил, что неограниченное потребление сахара грозит развитием таких заболеваний, как сахарный диабет и ожирение.

Диетолог отметила, что недостаточное потребление молока связано с тем, что граждане мало знают об их пользе и часто отказываются от них в пользу менее полезных продуктов и блюд.

Ранее онкологи сообщили, что сахар является продуктом, употребление которого резко увеличивает риск возникновения рака.


Подписывайтесь на ВЗГЛЯД в

Опубликовано видео неудачного пуска «Калибра» с фрегата «Маршал Шапошников»

  

Пользователи опубликовали видеозапись с учений фрегата Тихоокеанского флота «Маршал Шапошников», где, по информации подписчиков соцсетей, прошел неудачный пуск крылатой ракеты «Калибр-НК».

Как видно на видеофрагменте, показанном блогером Дмитрием Милиным в Facebook, во время запуска ракеты ее траектория нарушилась, и она упала в море, не достигнув условной цели.

В начале апреля «Маршал Шапошников» из акватории Японского моря впервые произвел пуск крылатой ракеты «Калибр» по наземной цели. Позже модернизированный фрегат «Маршал Шапошников» провел артиллерийские стрельбы по береговым целям в Японском море, в том числе по невидимой.

Фрегат «Маршал Шапошников» был впервые спущен на воду в 1985 году на калининградском заводе «Янтарь» как большой противолодочный корабль проекта 1155. Вошел в состав Военно-морского флота СССР в 1986 году. Предназначался для борьбы с атомными субмаринами противника, а также для обеспечения действий своих подлодок и охраны других надводных кораблей. Корабль неоднократно выполнял дальние походы и, в частности, регулярно нес антипиратскую вахту в Аденском заливе. В 2010 году благодаря экипажу «Маршала Шапошникова» был освобожден от сомалийских пиратов танкер «Московский университет».

Джабаров: При отключении России от SWIFT ЕС придется платить за нефть наличными в чемоданах

  

Антироссийская резолюция Европарламента не имеет юридической силы, в случае отключения России от SWIFT Евросоюзу придется платить за нефть «наличными в чемоданах», заявил первый замглавы международного комитета Совфеда, генерал ФСБ Владимир Джабаров.

«Европарламент – это орган, который ничего никогда не решает, его рекомендации, резолюции не имеют юридической силы. Он превратился в очаг русофобии», – сказал Джабаров.

«Очень хорошо, пусть отключают, у нас готов дублер этой системы, о чем уже заявил глава МИД РФ. Мне интересно, как они будут расплачиваться с нами за нефтепродукты, наличку в чемоданах возить?» – заявил сенатор, комментируя предложение отключить Россию от SWIFT.

Парламентарий предупредил, что если европейцы захотят покупать энергоресурсы у США, это обойдется им в полтора раза дороже. Они также могут захотеть воспользоваться различными хитрыми реверсивными схемами, но при этом им придется переплачивать посредникам, добавил он. «В Европарламенте находятся политики с мышлением прошлого века, которое не соответствует современным реалиям, они не уважают даже интересы своих стран», – заключил законодатель.

Ранее Европарламент внес пункт об отключении России от SWIFT в проект резолюции, еврочиновники также предлагают отказаться от российских поставок нефти и газа «в случае продолжения агрессии на Украине». Между тем позже глава европейской дипломатии Жозеп Боррель заявил, что Евросоюз не может отключить Россию от платежной системы SWIFT, поскольку это частная организация, а также заморозить строительство газопровода «Северный поток – 2», так как за этот проект тоже отвечают частные компании.

В среду министр иностранных дел России Сергей Лавров заявил, что в России есть база для создания аналога платежной системы SWIFT. В свою очередь директор Департамента международной информационной безопасности МИД Андрей Крутских заявил, что Запад вряд ли решится отключить Россию от платежной системы SWIFT.

Газета ВЗГЛЯД разбиралась, чем обернется отключение России от SWIFT.

Соловьев: Госдеп нанес колоссальный удар по Эрдогану

  

«Госдеп в очередной раз попытался исправить ситуацию в отношениях с Турцией, но сделал только хуже», – сказал газете ВЗГЛЯД тележурналист Владимир Соловьев, комментируя заявление главы Госдепа Энтони Блинкена о том, что Джо Байден не пытался возложить на Анкару вину за геноцид армян в Османской империи в начале XX века.

«Я полагаю, что Энтони Блинкен в попытке сделать как лучше просто нанес колоссальный удар по неоосманским амбициям Эрдогана. Вероятно, таким образом глава Госдепа хочет показать, что Турция не является правопреемником Османской империи», – предполагает тележурналист Владимир Соловьев.

По мнению собеседника, такой подход однозначно повлияет на двусторонние отношения США и Турции. «Однако нельзя забывать, что пока Турция является членом НАТО, ей от США никуда не деться. Но Эрдоган зачастую воспринимает все происходящее очень личностно. У него не было никаких иллюзий по поводу антипатии к нему со стороны американского руководства. Поэтому теперь он будет еще внимательнее следить за сигналами со стороны США. Он ведь хорошо помнит предыдущую попытку переворота и постарается не допустить повторения такой ситуации», – заключил Соловьев.

Накануне госсекретарь США Энтони Блинкен заявил, что президент Соединенных Штатов Джо Байден не пытался возложить на Анкару вину за геноцид армян в Османской империи в начале XX века, а Турция является критически важным союзником США и в НАТО.

«Есть много вопросов и сфер, по которым мы тесно работаем вместе. Турция является критически важным союзником Соединенных Штатов и в НАТО. Мы действуем как партнеры по многим общим региональным и глобальным интересам», – отметил руководитель внешнеполитического ведомства США.

Ранее перед штабом командования сухопутных войск ОВС НАТО в турецком Измире прошел митинг против признания Байденом геноцида армян. Участники акции потребовали признать Крым российским и закрыть авиабазу Инджирлик для американских военных.

В понедельник генсек турецкой партии «Родина» на митинге перед посольством США призвал признать Крым российским, установить контроль над военными базами Инджирлик и Кюреджик, а американские войска в течение 15 дней вернуть в США. В Пентагоне сочли, что решение Байдена не должно отразиться на отношениях с Турцией в военной сфере.

В прошлую субботу президент США Джо Байден официально признал геноцид этнических армян в Османской империи в начале XX века. В ответ Турция обвинила США в подрыве отношений между странами и предупредила Вашингтон о последствиях. Премьер-министр Армении Никол Пашинян приветствовал решение Байдена, а президенты Азербайджана и Турции Ильхам Алиев и Тайип Эрдоган осудили позицию Вашингтона.

В 2019 году за резолюцию о признании геноцида армян в Османской империи проголосовали Палата представителей Конгресса США и Сенат. Однако Госдеп отказался официально признать геноцид. Ранее геноцид армянского народа в Османской Турции признали около 20 стран, в том числе Россия.

Ранее газета ВЗГЛЯД подробно писала о том, что в отношениях Вашингтона и Анкары, которые не отличались прочностью, наступил критический момент. По мнению экспертов, Джо Байден приступил к «дрессировке» Турции.

Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД

Кремль: Россия не будет терпеть то, что сейчас творят в Чехии

  

Москва не станет терпеть «то, что сейчас творят в Чехии», и четко это демонстрирует, заявил пресс-секретарь президента Дмитрий Песков в эфире Первого канала.

«То, что сейчас творят в Чехии, как к ним присоединяются болгары, как к ним в рамках этой так называемой солидарности присоединяются прибалты и другие. Мы не будем этого терпеть, и мы этого уже не терпим. Мы четко это демонстрируем», – сказал Песков, передает РИА «Новости».

Он также заявил, что Россия готова выстраивать добрые отношения со всеми, но это упорно не хотят слышать ни в США, ни в европейских столицах. «Главное все-таки это желание России быть в добрых отношениях. Вот эту часть... почему-то упорно не хотят слышать ни в Вашингтоне, ни в Брюсселе, ни в европейских столицах», – сказал Песков.

Напомним, отношения Москвы и Праги испортились после того, как Чехия обвинила спецслужбы России в причастности к взрыву на складе боеприпасов в населенном пункте Врбетице в 2014 году. Позже представитель главного прокурора Болгарии Сийка Милева сообщила, что прокуратура страны подозревает шестерых россиян в организации в период с 2011 по 2020 год четырех взрывов на оружейных заводах страны, где хранилась продукция, принадлежащая болгарскому торговцу оружием Емельяну Гебреву.

Министр иностранных дел России Сергей Лавров заявил, что так можно дойти и до обвинений в убийстве эрцгерцога Фердинанда. Он также призвал ЕС разобраться с выполнением обязательств по торговле оружием. 

В Киргизии заявили о выходе из-под контроля ситуации на границе с Таджикистаном

  

Ситуация на киргизско-таджикской границе вышла из-под контроля, идет перестрелка, заявил замглавы Баткенской области Киргизии Маруфхан Тулаев.

Тулаев сообщил, что «ситуация на киргизско-таджикской границе вышла из-под контроля», в данный момент «перестрелка продолжается, стреляют силовики», передает «Интерфакс».

При этом информация о том, кто начал стрелять первым, разнится.

Пресс-центр пограничных войск ГКНБ Таджикистана сообщает, что в 13.05 на участке водораспределительного пункта «Головной», который находится в верховьях реки Исфара вблизи села Ходжаи Аъло джамоата Чоркух, военнослужащие Киргизии открыли огонь по военнослужащим пограничных войск Таджикистана.

 

В свою очередь Киргизия заявляет, что первыми огонь открыли погранвойска и спецназ МВД Таджикистана в 14.00.

На месте идут переговоры, ситуацию со стороны Киргизии пытается урегулировать первый замглавы ГКНБ Уларбек Шаршеев. От Таджикистана на место конфликта выехал начальник УМВД по Согдийской области генерал-майор милиции Абдулло Навджувонов и региональные власти.

Напомним, новый виток обострения конфликта случился 28 апреля. Стычка между гражданами двух стран произошла из-за участка водораспределительного пункта «Головной». Киргизия уже эвакуировала население из зоны конфликта на границе с Таджикистаном.

Эксперт оценил угрозу развития конфликта на границе Киргизии и Таджикистана.

Захарова: Украина отказалась от Минских соглашений на уровне президента

  

Слова украинского лидера Владимира Зеленского о необходимости изменения Нормандского формата говорят об отказе Киева от выполнения Минских соглашений, заявила официальный представитель МИД Мария Захарова.

«Принципиально отличие в том, что эти заявления впервые сделаны на уровне президента страны. Их трудно расценивать иначе как подтверждение того, что отказ от Минских соглашений теперь становится не личным мнением отдельных руководящих представителей Украины», – цитирует Захарову ТАСС.

По ее словам, в этом случае речь идет «уже об официальной позиции Украины», что «вызывает большую тревогу».

Если подобный подход будет доминировать в переговорном процессе, который и так заблокирован упорным саботажем Киева выполнения Минских соглашений в том виде, в котором они были зафиксированы, то рассчитывать на прогресс в урегулировании конфликта в Донбассе не приходится», – указала дипломат.

Напомним, Зеленский в ходе визита в Херсонскую область заявил, что для урегулирования конфликта в Донбассе параллельно нормандскому может быть создан еще один формат с участием заинтересованных стран. Представитель французского внешнеполитического ведомства, комментируя слова Зеленского, отметил, что Париж и Берлин работают в рамках нормандского формата с целью полного выполнения минских соглашений.

Также Зеленский заявлял, что поручил своему офису организовать встречу с президентом России Владимиром Путиным. Пресс-секретарь российского лидера Дмитрий Песков заявил, что администрация президента России и офис президента Украины находятся в постоянном контакте по вопросу возможного проведения встречи Путина и Зеленского.

В городах России задержали готовивших теракты сторонников украинских неонацистов

  

Сотрудники ФСБ задержали 16 членов украинского молодежного радикального сообщества «М.К.У.», они готовили взрывы и вооруженные нападения.

По данным службы, глава «М.К.У.» Егор Краснов с Украины координировал деятельность группировки на территории России. Вовлечение новых членов велось поэтапно. Сначала он предлагал им нанести экстремистские надписи на здания, далее – избить бездомного или представителя молодежных субкультур. Затем нужно было напасть на граждан, сотрудников правоохранительных органов с оружием, поджечь и подорвать здания органов власти. Об этом рассказали также задержанные, отметили в ФСБ.

«В... Иркутске, Краснодаре, Саратове, Тамбове, Тюмени, Чите, Анапе Краснодарского края, Пущино Московской области, Переславле-Залесском Ярославской области задержаны 16 сторонников украинского молодежного радикального сообщества «М.К.У.», причастных к совершению насильственных преступлений, пропаганде экстремизма, а также подготовке подрывов административных зданий органов власти и вооруженных нападений на граждан», – передает РИА «Новости» сообщение ФСБ.

Во время обысков у задержанных изъяли холодное оружие, экстремистскую атрибутику, данные о совершенных и планируемых террористических и экстремистских преступлениях, видеоотчеты о проведенных насильственных акциях, отправленные главарю группировки, а также переписку с ним.

«В рамках возбужденных уголовных дел проводятся оперативно-разыскные мероприятия и следственные действия, направленные на вскрытие всех эпизодов их противоправной деятельности», – отмечается в релизе.

Ранее ФСБ России задержала в Геленджике и Ярославле 14 участников украинского молодежного радикального неонацистского сообщества «М.К.У», у которых изъяты нацистские материалы, оружие и инструкции по изготовлению взрывных устройств. 

Рогозин по-чешски ответил на критику Национального космического центра

Глава Роскосмоса Дмитрий Рогозин ответил подписчику из Чехии, который назвал Национальный космический центр «потемкинской деревней».

Автор комментария назвал строящийся Национальный космический центр «потемкинской деревней», а самого Рогозина – шутником. 

«Ты ревнуешь? Раньше в Чехословакии было много заводов и талантливых инженеров. Теперь есть только такие люди, как ты», – написал Рогозин в Twitter.

Отметим, Глава Роскосмоса свободно владеет несколькими языками, в том числе и чешским.

Напомним, 3 октября глава Роскосмоса Дмитрий Рогозин заявил, что работы по созданию в российской столице Национального космического центра начались, проект одобрен правительством Москвы и Роскосмосом. Сообщалось, что строители планируют сдать НКЦ в конце 2022 года. 

В центре площадью 250 тыс. кв. метров в 2023 году будут размещены не менее 20 тыс. инженеров ведущих конструкторских бюро, расположенных в Москве, базовые кафедры ведущих технических университетов.

Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД

Глава Минюста Чехии заявила о наличии трех версий в деле о взрывах во Врбетице

  

Существует больше двух версий инцидента со взрывами на складах в чешской деревне Врбетице в 2014 году, заявила глава Минюста республики Мария Бенешова со ссылкой на записи с заседания правительства.

«Я присутствовала на заседании кабмина, когда это (инцидент во Врбетице) обсуждалось. У меня об этом мнение, весьма схожее с мнением президента (Милоша Земана). При этом я видела только сообщение контрразведки, к «живым» материалам расследования никто не имеет доступ. Я даже считаю, что существует еще одна (третья) возможная версия (расследования)», – сказала Бенешова, передает РИА «Новости» со ссылкой на издание Novinky.

На просьбу журналиста сообщить о том, что представляет собой эта третья версия, глава Минюста ответила отрицательно. «Я не могу об этом сказать, это информация, которую я не могу привести. Но все это есть на записи с заседания правительства», – сказала Бенешова.

В свою очередь, премьер Бабиш в ответ на просьбу издания прокомментировать слова Бенешовой о том, что существует и третья версия расследования, заявил, что действительна прежняя информация о том, что есть только одна версия. «Действует единственная версия (расследования), о которой мы с главой МВД Яном Гамачеком заявляем, и мы ее придерживаемся. Это все», – сказал Бабиш.

Напомним, отношения Москвы и Праги испортились после того, как Чехия обвинила спецслужбы России в причастности к взрыву на складе боеприпасов в населенном пункте Врбетице в 2014 году. При этом немецкое издание World Economy, проанализировав версию чешских властей о якобы причастности российских спецслужб к взрывам, обратило внимание на признаки информационной атаки на Москву. До этого член комитета Бундестага ФРГ по международным делам Вальдемар Гердт заявил, что дипломатический кризис между Россией и Чехией следует рассматривать с точки зрения заинтересованности в нем США.

ЕП призвал Евросоюз пересмотреть отношения с Россией

  

Европейский парламент в итоговой резолюции призвал Евросоюз разработать новую стратегию отношений с Россией, предусматривающую усиленную поддержку гражданского общества и ограничивающую сотрудничество с Москвой.

«Европарламент призывает Совет ЕС и верховного представителя (Жозепа Борреля) разработать новый стратегический подход в отношениях ЕС и России, который должен больше поддерживать гражданское общество, усиливать контакты между народами, проводить четкие рамки для сотрудничества с российскими государственными субъектами», – передает РИА «Новости» текст резолюции.

Как заявили депутаты Европарламента, «любой диалог с Россией должен базироваться на уважении международного права и прав человека». Также они осудили прошедшие недавно учения российской армии вблизи границ Украины, отметив, что Киев ответил на них «сдержанно». «ЕП по-прежнему обеспокоен значительным военным присутствием на границе с Украиной и в незаконно аннексированном Крыму… Осуждает учения России, направленные на запугивание и дестабилизацию, приветствует взвешенный ответ Украины», – говорится в документе.

Кроме того, депутаты ЕП заявили о поддержке «независимости, суверенитета и территориальной целостности Украины в пределах ее международно признанных границ» и непризнании «незаконной аннексии Крыма». В сообщении отмечается, что резолюции ЕП по международным вопросам носят необязательный характер, при этом институты ЕС должны брать их во внимание.

В четверг официальный представитель МИД Мария Захарова заявила, что отношения между Россией и ЕС находятся в низшей точке из-за действий Брюсселя.

Ранее официальный представитель внешнеполитической службы ЕС Питер Стано заявил, что полноценный диалог России и Евросоюза на высоком уровне возможен только при полном выполнении Минских соглашений по Украине.

Европарламент призывал отключить Россию от SWIFT, а также отказаться от российских нефти и газа «в случае продолжения агрессии на Украине». Министр иностранных дел России Сергей Лавров заявил, что в России есть база для создания аналога платежной системы SWIFT. В свою очередь директор Департамента международной информационной безопасности МИД Андрей Крутских заявил, что Запад вряд ли решится отключить Россию от платежной системы SWIFT, Москва чувствует себя вполне уверенно, реагируя на угрозы отключения, и не оставит это без ответа.

Напомним, министр иностранных дел Украины Дмитрий Кулеба в интервью Reuters заявил, что 19 апреля на видеоконференции с главами внешнеполитических ведомств стран Евросоюза призывал рассмотреть возможность «отключения России» от международной системы передачи межбанковских платежей SWIFT.

До этого пресс-секретарь президента Дмитрий Песков отмечал, что Россия принимает во внимание все возможные угрозы со стороны Запада, в том числе и отключение страны от международной системы SWIFT.

Участники марша нацистов в Киеве собрались «воевать в Москве»

Участники прошедшего в Киеве в связи с годовщиной создания дивизии СС «Галичина» «Марша вышиванок» заявили о намерении воевать в Москве, сообщило украинское издание «Страна.ua».

«Мы сила, которая ведет войну на своей территории. Мы сила, которая будет воевать в Москве», – приводит слова участников акции РИА «Новости». Как отмечает издание, марш закончился коллективным фото на фоне плаката с нацистскими солдатами.

Накануне в марше националистов в честь дивизии СС «Галичина» в Киеве приняли участие 100 человек. При этом в Киеве один из жителей города вмешался и попытался сорвать шествие в честь дивизии СС «Галичина», обозвав марширующих «нациками».

Политолог Михаил Погребинский в комментарии газете ВЗГЛЯД отметил, что «марш вышиванок» в Киеве оказался малочисленным, но все равно показал, что нацисты чувствуют себя на Украине хозяевами.

Смотрите ещё больше видео на YouTube-канале ВЗГЛЯД

Пранкер Лексус в образе Леонида Волкова заставил украинских депутатов петь гимн

  

Российский пранкер Лексус (Алексей Столяров) представился начальником штаба Алексея Навального Леонидом Волковым во время видеоконференции с украинскими парламентариями и заставил их петь гимн Украины.

В ходе беседы пранкер от лица якобы Волкова заявил, что тоже отчасти является украинцем. «Я вообще очень люблю песни украинские. Я выучил ваш гимн, если вы не против, мы могли бы его спеть», – обратился Лексус к украинским депутатам, на что те ответили согласием.

При этом участвующий в zoom-конференции Мустафа Джемилев сфальшивил при пении. «Ошибаетесь, давайте еще раз», – указал ему Столяров по ходу исполнения. 

Видео опубликовал в своем Telegram-канале телеведущий Владимир Соловьев.

Ранее пранкеры Владимир Кузнецов (Вован) и Лексус поговорили с руководством Amnesty International от имени Волкова. В беседе представители организации объяснили, как Навального сначала признали «узником совести» и почему этот статус ему невозможно вернуть.

Михалков привился от COVID из-за потери бдительности

  

Режиссер Никита Михалков сообщил, что вакцинировался, потому что понял, что «теряет бдительность»: стал «ловить себя на том, что забыл маску».

«Вроде пока все слава богу. Я должен через три недели сделать второй укол. Я только привился, результата пока не знаю... Я могу по своему опыту сказать, что я вакцинировался, потому что понял, что теряю бдительность: хожу, общаюсь. Я стал ловить себя на том, что забыл маску. Где тебя бахнет – бог его знает где. А раз так, то нужно вакцинироваться», – цитирует РИА «Новости» Михалкова.  В октябре 2020 года режиссеру исполнилось 75 лет.

В Кремле оценили темпы вакцинации россиян от коронавируса. Пресс-секретарь президента Дмитрий Песков заявил, что темпы вакцинации от коронавируса в России на сегодня соответствуют востребованности, но в будущем они будут расти.

Вице-премьер Татьяна Голикова ранее заявила, что на сегодняшний день вакцинацию первым компонентом вакцины от коронавируса прошло 11,9 млн человек, двумя компонентами – 7,5 млн россиян.

Адвокат ФБК подтвердил возбуждение нового дела в отношении Навального

Сведения о возбуждении нового уголовного дела в отношении блогера Алексея Навального, действительно, содержатся в материалах иска прокуратуры о признании ФБК (признан НКО-иноагентом) экстремистской организацией, заявил адвокат Иван Павлов, представляющий интересы фонда.

«В закрытой части материалов дела содержится постановление о возбуждении уголовного дела против Алексея Навального, Леонида Волкова и Ивана Жданова по ч. 2 ст. 239 УК РФ (Создание некоммерческой организации, деятельность которой сопряжена с побуждением граждан к отказу от исполнения гражданских обязанностей или к совершению иных противоправных деяний). Вынесено 4 февраля 2021 года. Дело расследуется в ГСУ СК РФ», – сказал Павлов, передает ТАСС.

Днем ранее Мосгорсуд по ходатайству прокуратуры запретил Фонду борьбы с коррупцией и Фонду защиты прав граждан (признана в России иностранным агентом) взаимодействовать со СМИ, организовывать публичные мероприятия, пользоваться банками и участвовать в выборах.

До этого прокуратура Москвы представила в Мосгорсуд материалы, из которых следует, что Фонд борьбы с коррупцией, Фонд защиты прав граждан и штабы Алексея Навального ведут экстремистскую деятельность. По данным столичной прокуратуры, фактическими целями деятельности этих организаций «является создание условий для изменения основ конституционного строя, в том числе с использованием сценария «цветной революции».

Кроме того, прокуратура приостановила деятельность общественного движения «Штабы Навального». Приостановка деятельности – обеспечительная мера в рамках иска о признании вышеуказанных организаций экстремистскими.

Фонд защиты прав граждан был создан как некоммерческая организация в мае 2019 года сторонниками Алексея Навального. ФБК был включен в реестр НКО, выполняющих функции иностранного агента, в октябре 2019 года, ФЗПГ – в декабре 2020 года.

Зеленскому предложили встретиться с Путиным в Крыму

Президент Украины Владимир Зеленский мог бы встретиться с российским лидером Владимиром Путиным в Крыму, пишут украинские СМИ.

По мнению портала depo.ua, в случае такой встречи Зеленский мог бы заявить, что «Крым – это Украина». В таком случае рейтинги Зеленского, несмотря на скандал, стали бы значительно выше, чем после введения санкций против Виктора Медведчука, полагает автор статьи.

Издание также не исключает, что Зеленский не поедет ни в Крым, ни в Москву, а будет искать какую-то нейтральную территорию, передает РИА «Новости».

Ранее Зеленский в интервью римской газете la Repubblica заявил, отвечая на вопрос о возможной встрече с Путиным, что Ватикан мог бы стать «оптимальным» местом для проведения переговоров по урегулированию в Донбассе с российской стороной.

Напомним, Зеленский заявлял, что поручил своему офису организовать встречу с президентом России Владимиром Путиным. Пресс-секретарь российского лидера Дмитрий Песков заявил, что администрация президента России и офис президента Украины находятся в постоянном контакте по вопросу возможного проведения встречи Путина и Зеленского. 

До этого Зеленский предложил президенту России «встретиться в любой точке украинского Донбасса, где идет война». Путин в ответ порекомендовал ему для решения конфликта в Донбассе сперва встретиться с руководством ДНР и ЛНР, а для обсуждения российско-украинских отношений пригласил Зеленского в Москву. На Украине в ответ заявили о невозможности встречи Зеленского с Путиным в Москве. Также офис Зеленского счел некорректным приглашение Путина в Киев.

Газета ВЗГЛЯД разбиралась в том, насколько серьезны намерения Зеленского встретиться с Путиным.

 

 

 

 

 

 

Врач назвал суточную норму потребления сахара

Во многих продуктах питания в естественном виде содержатся разные виды сахаров. Для здоровья вреден «дополнительный» сахар, которым подслащивают напитки и еду. Потребление сахара в сутки не должно превышать 5% от общего количества потребляемых калорий. Об этом Inforeactor рассказал врач-терапевт высшей категории Алексей Водовозов.

По его словам, не вся информация о вреде сахара правдива, этот продукт сильно «демонизировали».

«Дело в чём, сахар сам по себе ничего страшного не вызывает. Глюкоза, сахароза, фруктоза, мальтоза, она присутствует в естественном виде в массе питания. Вреден тот сахар, что мы дополнительно употребляем в чай, кофе и ещё куда-нибудь», -  сказал доктор.

Он объяснил, что важно не количество съеденного сахара, а его общий процент в пище.

Водовозов добавил, что Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) советует взрослым ограничить потребление сахара в сутки до 5% от всех потребляемых калорий — это примерно шесть чайных ложек.

Рекомендуемое ВОЗ потребление сахара в сутки: 5% от всех потребляемых калорий, или 6 чайных ложек.

«Если углеводы днём преобладают, то это плохо. Если мы смотрим на энергопотребление и калорийность, то даже ВОЗ рекомендует, что десять процентов от суммарного энергопотребления в калориях может приходиться на простые сахара. Не на все углеводы, что важно», — уточнил врач.

Углеводы — это большой класс органических соединений, к которому в том числе относятся клетчатка и целлюлоза.

«Речь именно о простых сахарах и именно о добавленном сахаре», — заметил Водовозов.

По его словам, замена сахара мёдом бессмысленна, так как в нём также содержатся глюкоза и сахароза.

«Очень часто говорят, что мёд — это замена сахара. Нет, это точно такой же сахар. Там та же глюкоза и та же сахароза. Всё те же простейшие сахара», — сказал терапевт.

Он подчеркнул, что необходимо рационально подходить к питанию и следить за белками, жирами и углеводами в рационе. Меню должно быть разнообразным.

Нужно рационально подходить к питанию. Следить за белками, жирами и углеводами и не использовать добавленный сахар, отметил эксперт.

«При этом важно помнить, что от одной чашки кофе с ложкой сахара ничего не произойдёт, но если регулярно класть по три-четыре ложки сахара в чай и пить его пять-шесть раз в день, начнутся проблемы. Они будут связаны не с тем, что сахар вызывает рак. У нас всё и вокруг якобы вызывает рак», — заключил Водовозов.

• Потребление и производство сахара в России до 2022 года

• Потребление и производство сахара в России до 2022 года | Statista

Пожалуйста, создайте учетную запись сотрудника, чтобы иметь возможность отмечать статистику как избранную. Затем вы можете получить доступ к своей любимой статистике через звездочку в заголовке.

Зарегистрироваться

Пожалуйста, авторизуйтесь, перейдя в «Моя учетная запись» → «Администрирование».После этого вы сможете отмечать статистику как избранную и использовать персональные статистические оповещения.

Аутентифицировать

Сохранить статистику в формате .XLS

Вы можете загрузить эту статистику только как премиум-пользователь.

Сохранить статистику в формате .PNG

Вы можете загрузить эту статистику только как премиум-пользователь.

Сохранить статистику в формате .PDF

Вы можете загрузить эту статистику только как премиум-пользователь.

Показать ссылки на источники

Как премиум-пользователь вы получаете доступ к подробным ссылкам на источники и справочной информации об этой статистике.

Показать подробные сведения об этой статистике

Как премиум-пользователь вы получаете доступ к справочной информации и сведениям о выпуске этой статистики.

Статистика закладок

Как только эта статистика будет обновлена, вы сразу же получите уведомление по электронной почте.

Да, сохранить в избранном!

...и облегчить мою исследовательскую жизнь.

Изменить параметры статистики

Для использования этой функции вам потребуется как минимум Одиночная учетная запись .

Базовая учетная запись

Познакомьтесь с платформой

У вас есть доступ только к базовой статистике.
Эта статистика не учтена в вашем аккаунте.

Единая учетная запись

Идеальная учетная запись начального уровня для индивидуальных пользователей

  • Мгновенный доступ к статистике 1 м
  • Скачать в форматах XLS, PDF и PNG
  • Подробные ссылки

$ 59 39 $ / месяц *

в первые 12 месяцев

Корпоративный аккаунт

Полный доступ

Корпоративное решение, включающее все функции.

* Цены не включают налог с продаж.

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Самая важная статистика

Дополнительная статистика

Узнайте больше о том, как Statista может поддержать ваш бизнес.

Информационная служба HubSpot и развивающихся рынков. (14 мая 2019 г.). Объем производства и потребления сахара в России в 2017 г. с прогнозом до 2022 г. (в млн т) [График]. В Statista. Получено 30 апреля 2021 г. с https://www.statista.com/statistics/1087572/russia-projected-sugar-consuming-and-production/

HubSpot, und Emerging Markets Information Service. «Объем производства и потребления сахара в России в 2017 году с прогнозом до 2022 года (в млн тонн)."Диаграмма. 14 мая 2019 г.. Statista. По состоянию на 30 апреля 2021 г. . (2019). Объем производства и потребления сахара в России в 2017 г. с прогнозом до 2022 г. (в млн т). Statista. Statista Inc. Дата обращения: 30 апреля 2021 г. https://www.statista.com/statistics/ 1087572 / russia-projected-sugar-consumer-and-production /

HubSpot и информационная служба по развивающимся рынкам.«Потребление и объем производства сахара в России в 2017 году с прогнозом до 2022 года (в миллионах тонн)». Statista, Statista Inc., 14 мая 2019 г., https://www.statista.com/statistics/1087572/russia-projected-sugar-consuming-and-production/

HubSpot и информационная служба по развивающимся рынкам, потребление и объем производства сахара в России в 2017 г. с прогнозом до 2022 г. (в млн тонн) Statista, https://www.statista.com/statistics/1087572/russia-projected-sugar-consuming-and-production/ (последнее посещение 30 апреля 2021 г.)

Россия Потребление сахара на душу населения

Потребление сахара на душу населения (кг) 39.000 2016 г. ежегодно 1990 - 2016
Потребление сахара на душу населения: Северо-Кавказский федеральный округ (СК) (кг) 42,000 2019 г. ежегодно 2003 - 2019 гг.
Потребление сахара на душу населения: Южный федеральный округ с 2010 г. (SF) (кг) 42.000 2019 г. ежегодно 2003 - 2019 гг.
Потребление сахара на душу населения: ИП: Чукотка (кг) 30 000 2019 г. ежегодно 1999 - 2019
Потребление сахара на душу населения: ИП: Еврейская автономная область (кг) 38.000 2019 г. ежегодно 1991 - 2019 гг.
Потребление сахара на душу населения: ИП: Сахалинская область (кг) 34,000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: ИП: Магаданская область (кг) 38.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: ИП: Камчатский край (кг) 29 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: ИП: Амурская область (кг) 39.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: ИП: Хабаровский край (кг) 34,000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: ИП: Приморский край (кг) 40.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: ИП: Республика Саха (Якутия) (кг) 36 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: Дальневосточный федеральный округ (ИП) (кг) 35.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: СБ: Забайкальский край (кг) 34,000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: SB: Томская область (кг) 37.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: СБ: Омская область (кг) 38 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: СО: Новосибирская область (кг) 37.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: SB: Кемеровская область (кг) 31,000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: SB: Иркутская область (кг) 32.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: СБ: Красноярский край (кг) 28,000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: СБ: Алтайский край (кг) 38.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: SB: Республика Хакасия (кг) 32,000 2019 г. ежегодно 1991 - 2019 гг.
Потребление сахара на душу населения: SB: Республика Тыва (кг) 24.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: SB: Республика Бурятия (кг) 29 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: SB: Республика Алтай (кг) 34.000 2019 г. ежегодно 1991 - 2019 гг.
Потребление сахара на душу населения: Сибирский федеральный округ (СБ) (кг) 34,000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: УФ: Челябинская область (кг) 34.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: УФ: Тюменская область (кг) 38 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: УФ: Свердловская область (кг) 39.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: УФ: Курганская область (кг) 35 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: Уральский федеральный округ (УФ) (кг) 37.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: VR: Ульяновская область (кг) 43,000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: ВР: Саратовская область (кг) 29.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: ВР: Самарская область (кг) 38 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: ВР: Пензенская область (кг) 37.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: ВР: Оренбургская область (кг) 35 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: VR: Нижегородская область (кг) 41.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: ВР: Кировская область (кг) 35 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: VR: Пермский край (кг) 30.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: VR: Республика Чувашия (кг) 29 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: VR: Удмуртская Республика (кг) 33.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: VR: Республика Татарстан (кг) 43,000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: VR: Республика Мордовия (кг) 46.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: VR: Республика Марий Эл (кг) 36 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: VR: Республика Башкортостан (кг) 37.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: Приволжский федеральный округ (ВР) (кг) 37 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: СФ: Ростовская область (кг) 41.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: СФ: Волгоградская область (кг) 33,000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: ЮФ: Астраханская область (кг) 43.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: Северная Каролина: Ставропольский край (кг) 45 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: ЮФ: Краснодарский край (кг) 50.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: Северная Каролина: Чеченская Республика (кг) 42,000 2019 г. ежегодно 2007 - 2019
Потребление сахара на душу населения: Северная Каролина: Республика Северная Осетия Алания (кг) 45.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: Северная Каролина: Карачаево-Черкесия (кг) 33,000 2019 г. ежегодно 1991 - 2019 гг.
Потребление сахара на душу населения: ЮФ: Республика Калмыкия (кг) 26.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: Северная Каролина: Республика Кабардино-Балкария (кг) 47,000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: Северная Каролина: Республика Ингушетия (кг) 41.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: Северная Каролина: Республика Дагестан (кг) 40 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: СФ: Республика Адыгея (кг) 47.000 2019 г. ежегодно 1991 - 2019 гг.
Потребление сахара на душу населения: Северо-запад: город Санкт-Петербург (кг) 37 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: Северо-запад: Псковская область (кг) 37.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: Северо-запад: Новгородская область (кг) 39 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: Северо-запад: Мурманская область (кг) 34.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: Северо-запад: Ленинградская область (кг) 40 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: Северо-запад: Калининградская область (кг) 45.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: Северо-запад: Вологодская область (кг) 41 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: Северо-запад: Архангельская область (кг) 40.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: Северо-запад: Республика Коми (кг) 33,000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: Северо-запад: Республика Карелия (кг) 43.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: Северо-Западный федеральный округ (СЗ) (кг) 39 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: CF: город Москва (кг) 43.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: CF: Ярославская область (кг) 49,000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: CF: Тульская область (кг) 33.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: CF: Тверская область (кг) 42,000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: CF: Тамбовская область (кг) 55.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: CF: Смоленская область (кг) 38 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: CF: Рязанская область (кг) 37.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: CF: Орловская область (кг) 39 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: CF: Московская область (кг) 46.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: CF: Липецкая область (кг) 54,000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: CF: Курская область (кг) 56.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: CF: Костромская область (кг) 29 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: CF: Калужская область (кг) 30.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: CF: Ивановская область (кг) 30 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: CF: Воронежская область (кг) 51.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: CF: Владимирская область (кг) 33,000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: CF: Брянская область (кг) 35.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: CF: Белгородская область (кг) 46 000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019
Потребление сахара на душу населения: Центральный федеральный округ (ЦФО) (кг) 43.000 2019 г. ежегодно 1990 - 2019

(PDF) Восстановление и рост российского рынка сахара

, как это было в 1990-е годы, когда российские производственные мощности по выращиванию сахарной свеклы, а затем

также по переработке сахарных культур, были значительно сокращены.

Таблица 8 - Доля сахара (агрегирование HS1701) в общем объеме внешней торговли, реализованной в рамках агрегирования HS17

1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2011 2012 2013

Доля сахара в общем объеме экспорта сладостей

71, 10% 42,07% 59,41% 62,76% 42,06% 59,52% 18,42% 10,74% 30,65% 17,47% 1,7%

Доля сахара в общем

импорт сладостей 88,14% 90,73% 85,51% 89,55% 83,90% 87,46% 79,26% 81,94% 84,95% 52,32% 49,9%

Источник: Faostat, 2014

Таблица 9 ниже показывает очень значительное сокращение импорта сахара на уровне реализованной стоимости

, а также объема.Произошло заметное падение динамики торгового дефицита. Весь анализируемый период

можно резюмировать с точки зрения динамики значения средних темпов роста как со стороны экспорта

, так и со стороны импорта следующим образом.

Среднегодовые темпы роста стоимости и объема экспорта достигли уровня 7%, или 3,1%, в случае импорта

, затем произошло снижение темпа роста реализованной стоимости и объема в среднем на из 8.5% и

12,9% соответственно. Это событие оказало очень положительное влияние на ситуацию, особенно в области сальдо внешней торговли

, где величина отрицательного сальдо в исследуемый период имела тенденцию к постепенному снижению

(примерно на 10% в год) и объем отрицательного баланса также имел тенденцию к сокращению (примерно

13,5% за год).

Таблица 9 - Развитие внешней торговли России, реализуемое в рамках агрегированной ГС 1701

1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2013

Экспорт млн.100,3 18,8 37,8 49,3 33,1 74,2 25,3 10,5 48,6 4,916

Экспорт в тыс. тонн 225,1 44,4 155,3 214,0 121,3 167,5 53,5 15,5 67,9 5,1

Импорт млн. 1275,9 1210,2 765,7 893,1 610,0 1118,7 974,0 1233,7 349,1 308,25

Импорт в тыс. тонн 3149,5 4060,2 4821,0 4604,4 2783,2 2743,4 2485,0 2184,8 590,9 612,1

Остаток в млн. Долл. США -1175,6 -1191,4 -727,9 -843,8 -576,8 -1044,5 -948,7 -1223,2 -300,5 -303,3

Остаток в тыс. тонн -2924,4 -4015,8 -4665,6 -4390,4 -2661,9 -2575,9 -2431,5 -2169,3 -523,0 -607,0

Источник: Faostat, 2014

Однако, когда мы рассматриваем изменения стоимости и объема внешней торговли сахаром в Российской Федерации

, следует отметить, что реализованные значения имеют тенденцию к резким колебаниям с течением времени.В основном это связано с тем, что в переходный период российский рынок сахара развивался очень хаотично. Его постепенной стабилизации

способствовали недавние шаги российского правительства, которое определило очень амбициозные планы

в области достижения уровня самодостаточности российского рынка.

Согласно этим планам, российский рынок должен был достичь минимального уровня самообеспеченности, по крайней мере, на уровне

80% в основных товарах, включая сахар и сахарную свеклу.Достижение этой цели было и остается

15

О сахаре | Международная Сахарная Организация

Сахарный рынок

Производство

В настоящее время около 110 стран производят сахар из тростника или свеклы, а восемь стран производят сахар как из тростника, так и из свеклы. На сахарный тростник в среднем приходится почти 80% мирового производства сахара. В прошлом сезоне октября / сентября на десятку ведущих стран-производителей (Индия, Бразилия, Таиланд, Китай, США, Мексика, Россия, Пакистан, Франция, Австралия) приходилось почти 70% мирового производства.

Сахарные культуры предлагают производственную альтернативу продуктам питания, такие как корм для скота, волокно и энергия, особенно биотопливо (этанол на основе сахара) и когенерация электроэнергии (жмых тростника). Сахарный тростник обычно считается одним из наиболее важных и эффективных источников биомассы для производства биотоплива. С производством и переработкой сахара связан широкий круг экологических и социальных проблем, и производители, переработчики сахара, а также энергетические и пищевые компании ищут способы решения проблем, связанных с производством сахара, биотопливом и устойчивостью.

Потребление

В период с 2001 по 2018 год мировое потребление сахара увеличилось с 123,454 млн тонн до 172,441 млн тонн, что эквивалентно среднегодовому росту на 2,01%. Однако во второй половине текущего десятилетия наблюдалось значительное замедление роста мирового потребления сахара до менее 0,84% в год (в среднем за 2016–2018 годы), тогда как в 2018 году роста не было.

Основными рынками потребления сахара являются Индия. , ЕС, Китай, Бразилия, США, Индонезия, Россия, Пакистан, Мексика и Египет.

К наиболее важным факторам, влияющим на спрос на сахар, относятся:

  • прирост населения,
  • доходов на душу населения,
  • цены на сахар и альтернативные подсластители и
  • споры о здоровье.
Международная торговля

Мировая торговля сахаром в среднем составляет около 64 млн тонн в год. На сахар-сырец приходится около 60% объемов международной торговли. Хотя многие страны производят сахар, на пятерку крупнейших экспортеров (Бразилия, Таиланд, ЕС, Австралия, Индия) приходилось в среднем почти 70% мировой торговли в 2016-18 годах.Бразилия, как крупнейшая страна-производитель и экспортер в мире, доминирует в мировой торговле, на нее приходится около 45% мирового экспорта.

Индонезия, Китай Соединенные Штаты были крупнейшими странами-импортерами в 2018 году.

Мировая сахарная экономика в 2019 году

После одного года профицита мировая сахарная экономика вернулась к дефициту в 2019 году. использование на 1,169 млн тонн.

Мировое производство снизилось на 9,154 млн тонн до 169.569 млн тонн, трехлетний минимум. Это самое крупное изменение с 2009 года, хотя производство в Бразилии существенно не изменилось. Существенное сокращение производства по сравнению с аналогичным периодом прошлого года было отмечено в Индии (-3,638 млн тонн), ЕС (-1,880 млн тонн), Таиланде (-1,390 млн тонн) и Пакистане (-0,950 млн тонн). Между тем, производство в России увеличилось (+1,023 млн тонн) по сравнению с 2018 годом.

Мировое потребление снизилось в этом году, впервые с 2011 года, до 170,738 млн тонн, снизившись на 1.229 млн тонн с прошлого года. Это падение сводит на нет рост потребления в предыдущие два года. Среднее мировое потребление на душу населения в 2019 году составило 22,1 кг по сравнению с 22,9 кг в 2016 году.

В 2019 году объем международной торговли сахаром снижался второй год подряд. Он достиг 57,74 млн тонн, что на 4,43 млн тонн меньше, чем в прошлом году, и на 7,80 млн тонн, чем два года назад. Это продолжающееся снижение отражает уверенность стран-импортеров в том, что экспорт сахара достаточно высок.Что касается экспорта, то основными изменениями стали снижение экспорта из Бразилии (-3,371 млн тонн), снижение второй год подряд, и ЕС (-1,747 млн ​​тонн). При этом рост экспорта наблюдался в Индии (+2,333 млн тонн). Меньшие объемы импорта на мировом рынке закупили Индонезия (-1,113 млн тонн), Китай (-1,038 млн тонн), ОАЭ (-0,950 млн тонн) и Индия (-0,814 млн тонн). Это снижение было частично компенсировано увеличением импорта ЕС (+0,899 млн тонн).

К концу 2019 года мировые запасы сахара сократились на 1.170 млн тонн, до 110,765 млн тонн. Это эквивалентно 64,9% потребления, что незначительно ниже прошлогодних 65,1%, но является высоким с точки зрения исторических средних значений (в среднем за 2009-2018 гг. = 60,7%).

Основные показатели рынка сахара в 2019 году с умеренным дефицитом, но резко более низкими торговыми показателями, удерживали мировые цены под медвежьим давлением. Ежедневная цена ISA в среднем составила 12,70 цента / фунт, что на 0,15 цента / фунт больше, чем в прошлом году. Максимум 2019 года был достигнут в конце декабря, достигнув 13,64 цента за фунт, а минимум - в сентябре - 11.52 цента / фунт. Индекс цен на белый сахар ISO увеличился с 343,30 долларов США за тонну в 2018 году до 336,22 долларов США за тонну в 2019 году. 10 КРУПНЕЙШИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ

(в млн метрических тонн, тел.)

1 3

1

03 66

1

Индия

25,51

2

5 5

5 5 Бразилия

EU-28

18.11

3

EU-28

65

3

Китай

16.20

4

5

4

4

5

Бразилия

10,55

5

Китай

10.57

5

США

10,24

6

5

904

904 США

Индонезия

6,95

7

Российская Федерация.

7.20

7

Российская Федерация.

5.95

8

Мексика

6,18

04

03

03

03

9

Пакистан

5.33

9

Мексика

4,09

  • 4

    10

    5

    5

    5

    3 Австралия

    Египет, Арабская Республика

    3,19

    10 КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ САХАРА ТРОСТИЦЫ
    1045 1070 (в млн метрических тонн, тел.)

    1

    Индия

    29.66

    1

    ЕС-28

    16,42

    2

    5 2

    5

    5

    5

    5 2

    Российская Федерация.

    7.20

    3

    Таиланд

    14.05

    3

    США

    3,96

    4

    9104

    9104

    904

    Турция

    2,49

    5

    Мексика

    6.18

    5

    Египет, Арабская Республика

    1,53

    6

    6

    24 9114 6

    24
    0

    6

    Украина

    1,47

    7

    Австралия

    25

    7

    Китай

    1,27

  • 4

    8

    5

    5

    0 США

    Иран

    0,75

    9

    Гватемала

    96

    9

    Япония

    0,65

    10

    10

    5

    5

    Беларусь

    0,64

    10 КРУПНЕЙШИЕ NET-EXPORTERS (в млн метрических тонн, тел.

    САХАР RAW

    САХАР БЕЛЫЙ

    1

    12

    4 Бразилия.89

    1

    Бразилия

    15,98

    1

    1

    9104 9104

    Таиланд

    10,41

    2

    Таиланд

    5.81

    2

    Индия

    4,24

    3

    9104

    3

    9104 9104 9104 9105

    9104 9104 9103

    Австралия

    2,59

    3

    Бразилия

    1.91

    4

    Австралия

    2,71

    4

    05

    05

    04

    Гватемала

    1.04

    5

    Мексика

    .34

    5

    Южная Африка

    1,21

    5

    6

    5 11102

    4 9105

    4 9104

    0 Южная Африка 7

    9104 9104 9105

    9104 9104 5

    Гватемала

    2,06

    6

    Гватемала

    6

    Пакистан

    0,61

    7

    Куба

    0,57

    7

    Марокко

    0.52

    8

    Эсватини

    0,79

    8

    23 24

    8

    23 24

    8

    23 24 9 Сал1989 9011 9011 8

    Мексика

    0,52

    9

    Куба

    0.62

    9

    Никарагуа

    0,37

    9

    9105 9

    9104

    9114 9115

    Пакистан

    0,62

    10

    Эсватини

    0.34

    10

    Эсватини

    0,45

    10 LARGEST 4 тонны 9 мл

    ВСЕГО

    САХАР-СЫРЬЕ

    БЕЛЫЙ САХАР

    1

    Индонезия

    3,97

    1

    Китай

    Китай

    2

    Индонезия

    4,12

    2

    Китай

    2.92

    2

    Судан

    1,29

    3

    5

    5

    9 США

    США

    2,25

    3

    Шри-Ланка

    0.63

    4

    Бангладеш

    2,17

    4

    4

    9199

    США

    0,57

    5

    Алжир

    1.89

    5

    Корея, Республика

    1,83

    5

    5

    6

    Малайзия

    1,78

    6

    EU-28
    95 11180

    6

    Израиль

    0,45

    7

    9104 Корея, Корея,

    7

    Бангладеш

    1,74

    7

    Бангладеш
    .43

    8

    Нигерия

    1,36

    8

    8

    8

    Сирийская Арабская Республика

    0,42

    9

    Иран
    1

    33

    9

    Саудовская Аравия

    1,47

    9

    9

    9105

    9104

    10

    Судан

    1,29

    10

    Нигерия

    1.36

    10

    Эфиопия

    0,37


    Новые информационные технологии и диетические технологии от института пищевых продуктов 930

    АЛКОГОЛЯ В РОССИИ | Алкоголь и алкоголизм

    Аннотация

    Вклад алкоголя в большие колебания смертности в России в последние годы теперь широко признан.Связь между пьянством и Россией - часть популярной культуры. Но какова реальность? В данной статье рассматриваются данные об исторических моделях потребления в России, подчеркивая трудности получения достоверной статистики в советский период (1917–1991). В нем отмечается, как государство в разное время поощряло продажу алкоголя. К началу 1980-х годов социальные издержки пьянства стали очевидны. Это привело к тому, что в 1985 году Михаил Горбачев начал широкомасштабную и изначально весьма эффективную антиалкогольную кампанию.Описываются особенности этой кампании и ее последующего провала. В 1990-е годы потребление алкоголя быстро увеличивалось. Однако в последнее время произошло снижение смертности, связанной с алкоголем. Делается вывод о том, что пьянство не является неизбежной чертой русской жизни и что, поскольку государство много сделало для создания нынешней проблемы, оно также должно сыграть свою роль в ее решении.

    ВВЕДЕНИЕ

    В настоящее время имеются убедительные доказательства того, что алкоголь был основным фактором недавних повсеместных изменений смертности в России и других странах бывшего Советского Союза.В 1985 году Михаил Горбачев, вновь назначенный Генеральным секретарем Коммунистической партии Советского Союза, развернул широкомасштабную антиалкогольную кампанию. В течение нескольких лет, когда Советский Союз разваливался, кампания пошла на спад и в конечном итоге уступила место быстрому росту потребления, подпитываемому массовым незаконным производством. Эти изменения сопровождались большими колебаниями смертности. В период с 1985 по 1986 год ожидаемая продолжительность жизни мужчин при рождении увеличилась на 2 года, а в период с 1992 по 1993 год она снизилась на 3 года.Изменение ожидаемой продолжительности жизни было почти полностью связано с различиями в смертности среди молодежи и среднего возраста (Леон и др. , 1997). Изменения такого масштаба беспрецедентны в мире в мирное время (Ryan, 1995).

    Ранее мы показали, что эти изменения были реальными, а не вызванными артефактами данных, и что алкоголь сыграл важную роль с наибольшими относительными колебаниями от связанных с алкоголем смертей, травм и сердечно-сосудистых заболеваний, в то время как смертность от рака оставалась стабильной Леон и др., 1997).

    Впоследствии мы также показали, как алкоголь внес свой вклад в региональное разнообразие в снижении продолжительности жизни в начале 1990-х годов (Walberg et al. , 1998) и на социально-экономические различия в смертности в России (Chenet et al. , 1998 а ). Первой задачей было объяснить очевидную связь между употреблением алкоголя и повышенным уровнем смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, что противоречит распространенному на Западе мнению, где алкоголь, по крайней мере в умеренных количествах, считается кардиозащитным средством (Renaud et al., 1993). Было ясно, что традиционные факторы риска не могут объяснить наблюдение, что смертность от сердечно-сосудистых заболеваний в Москве значительно увеличивается в выходные дни, когда наиболее вероятно возникновение запоя (Chenet et al. , 1998 b ). Впоследствии мы показали, что пьянство оказывает влияние на сердце, которое полностью отличается от того, которое наблюдается при регулярном умеренном потреблении (McKee and Britton, 1998), и что такая картина в России приводит к значительному увеличению риска внезапной сердечной смерти (Britton et al. al., 1998).

    В совокупности эти данные демонстрируют важность алкоголя в объяснении кризиса смертности в России 1980-х и 1990-х годов. Именно на этом фоне в данном комментарии рассматривается структура употребления алкоголя в России и то, как она изменилась за последние годы. Он основан на различных источниках, в частности, на обзоре антиалкогольной кампании Уайта (1996) и на серии исследований употребления алкоголя в России под редакцией Симпура и Левин (1997).

    ИСТОРИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПОТРЕБЛЕНИЯ

    Алкоголь как центральный компонент жизни в России комментировали русские и путешественники из других стран, по крайней мере, с X века нашей эры.Есть много свидетельств очень высокой распространенности употребления алкоголя до потери сознания как мужчинами, так и женщинами, из всех социальных слоев, до уровня, который поразил писателей из других европейских стран. Однако к девятнадцатому веку, когда стали доступны статистические данные, имеющие хотя бы некоторую степень достоверности, уровень потребления алкоголя был фактически ниже, чем во многих других странах. Однако утверждалось, что, поскольку евреи и «старообрядцы» пили мало, те, кто пил, потребляли количества, сопоставимые, например, с Францией.Что отличалось, так это характер этого потребления. Почти 90% всего алкоголя было в виде спиртных напитков (водки), что намного выше, чем в других странах, и употребление алкоголя обычно происходило в виде запоев, а не в манере потребления, например, в странах Средиземноморья, где вино было пьяный каждый день во время еды.

    Широко распространенное и чрезмерное потребление алкоголя допускалось или даже поощрялось, поскольку оно способствовало увеличению доходов. С 1540-х годов Иван IV начал основывать кабаки (где производили и продавали спиртные напитки) во всех крупных городах, а доходы поступали непосредственно в царскую казну.Они приобрели статус монополии в 1649 году и продолжали действовать до революции в течение периодов, когда они фактически передавались по франшизе местным купцам. К началу двадцатого века доход от алкоголя составлял не менее трети всех государственных доходов. Также утверждалось, особенно историками-марксистами, что чрезмерное употребление алкоголя также использовалось как средство уменьшения политического инакомыслия (White, 1996).

    Первое большевистское правительство сократило производство алкоголя (Шереги, 1986), но примерно к 1921 году потребление вернулось к очень высоким уровням, в частности, спиртные напитки, производимые незаконно.К 1925 году все ограничения, введенные после революции, были отменены, после чего смертность от алкоголя в некоторых городах, например, в Москве, превысила довоенный уровень в 15 раз. Это решение, вместе с решением восстановить государственную монополию, было принято Сталиным совершенно недвусмысленно, чтобы собрать деньги и, таким образом, избежать необходимости привлечения иностранного инвестиционного капитала. К 1970-м годам поступления от алкоголя снова составляли треть государственных доходов.

    Трудно получить достоверную информацию об уровнях потребления из-за атмосферы официальной секретности в советский период (Симпура и Левин, 1997; Тремл, 1997).С 1963 года показатели продаж алкогольных напитков в государственных торговых точках были объединены в категорию «прочие продукты питания» с такими продуктами, как мороженое, кофе, грибы и специи, что мгновенно превратилось в крупнейшую отдельную категорию продуктов питания. Другая статистика по торговле и производству постепенно исчезла в течение следующего десятилетия. Ни разу не сообщалось о количестве нелегально произведенного алкоголя или самогона, хотя, по мнению некоторых исследователей, это могло составлять 50% от общего потребления.Несколько примеров обследований расходов семей, проведенных до 1980-х годов, дали данные о потреблении алкоголя, в которые многие не верят, поскольку они приравниваются к цифрам, значительно более низким, чем даже официальный уровень производства.

    Потенциально более надежные цифры были получены за пределами СССР, например, с помощью опросов эмигрантов, особенно в Израиль, хотя это проблематично, поскольку есть свидетельства того, что советские евреи пили гораздо меньше, чем их славянские соседи. Тем не менее, одно из самых тщательных исследований, которое, вероятно, будет занижено, поскольку оно не включало тот большой объем алкоголя, который, как известно, ежегодно крадется, предполагает, что потребление алкоголя за период с 1955 по 1979 год увеличилось более чем вдвое до 15 лет.2 литра на человека (Treml, 1975). Этот показатель выше, чем показатель, зарегистрированный для любой страны ОЭСР (во Франции был самый высокий показатель - 12,7 литра в 1990 году, хотя в большинстве других стран этот показатель составлял 5–9 литров), где данные в основном получены из проверенных обследований потребления (World Drink Trends, 1992). Конечно, эта цифра относится ко всему СССР, и по религиозным и другим причинам существуют заметные региональные различия, поэтому уровни в центре России, вероятно, были намного выше. Другие исследования эмигрантских семей показали, что потребление алкоголя составляет 15–20% располагаемых доходов домохозяйств.Исследования диссидентов и других лиц подтвердили мнение о том, что потребление алкоголя растет на угрожающем уровне, предполагая, например, что алкоголь составляет 15% от общего объема розничной торговли (Красиков, 1981).

    При Горбачеве постепенно вновь появилась официальная статистика по широкому кругу вопросов, хотя по-прежнему было невозможно провести или опубликовать исследования по таким темам, как алкоголизм и социальный распад (Короленко и др. , 1994). Доступные данные включают данные об официальном производстве абсолютного эквивалента алкоголя, который, как сообщалось, увеличился с 2.2 литра на душу населения в 1940 году до 7,2 в 1985 году, что значительно больше, чем предполагалось в более ранних оценках западных наблюдателей.

    Однако уровень потребления - это только часть картины. Также важно знать, отличаются ли частота употребления алкоголя и социальный контекст, в котором это происходит, от таковых в других странах. Здесь информация еще более отрывочна. Различные отчеты предполагают, что к 1980-м годам возраст, в котором люди начали употреблять алкоголь, упал, что все большее число женщин и детей были сильно пьющими, а в некоторых городах среднее потребление среди работающих взрослых составляло бутылку водки каждый день (White , 1996).

    Эта закономерность отражена в обширных свидетельствах, рассмотренных Уайтом (1996), из газет и местных опросов о том, что потребление алкоголя становится серьезной социальной проблемой. Сюда входили сообщения с химического завода о том, что 3,5% сотрудников были алкоголиками, 2,2% имели ранние признаки зависимости, а еще 18,8% были алкоголиками, и только 1,4% воздерживались от алкоголя. От 75% до 90% пропусков работы были связаны с употреблением алкоголя. Было высказано предположение, что потеря производительности, связанная с употреблением алкоголя, была основной причиной невыполнения пятилетнего плана Советского Союза в начале 1980-х годов, при этом, по оценкам, потеря производительности из-за алкоголя составляла до 20%.В газеты было много писем с жалобами на бездействие правительства по борьбе с чрезмерным потреблением.

    Таким образом, несмотря на отсутствие окончательной информации о характере употребления алкоголя в России до 1985 г., из многих источников имеется значительный объем свидетельств того, что алкоголь создавал обширные и существенные социальные проблемы. Кроме того, самым распространенным видом потребляемого алкоголя была водка, и, по-видимому, много алкоголя приходилось на запой. Следовательно, когда кампания началась в 1985 году, существовали значительные возможности для сокращения.

    ПОЛИТИКА В ОТНОШЕНИИ АЛКОГОЛЯ В 1980-е годы

    Хотя при Брежневе была проведена серия кампаний против алкоголизма, было мало свидетельств того, что они имели большой эффект. Действительно, Брежнев был известен как очень пьяница. После 1982 г. при Андропове и Черненко были инициированы акции под общим заголовком «Снижение антиобщественного поведения». В своем выступлении в 1984 году Черненко наконец привлек внимание страны к проблемам злоупотребления алкоголем, призвав к более строгому соблюдению существующего законодательства.Антиалкогольное движение зародилось уже в начале 1980-х, и, при поддержке сообщения Черненко, были некоторые свидетельства того, что как потребление алкоголя, так и связанные с ним преступления падали к 1984 году. В начале 1985 года Горбачев сменил Черненко, который, как полагают, умереть от цирроза печени. Кампания, хотя многие обозреватели отождествляют ее с Михаилом Горбачевым, теперь считается, скорее, обязана другим. Его жена Раиса, которая имела непосредственный опыт воздействия алкоголизма в своей семье, могла сыграть важную роль, но теперь известно, что основными движущими силами были два члена Политбюро, Егор Лигачев и Михаил Соломенцев (White, 1996 ; Сервис, 1997).Они смогли добиться принятия этой политики, несмотря на противодействие со стороны многих других высокопоставленных политиков. Горбачев также предположил, что его дочь, Ирина Михайловна Виргинская, врач, сыграла важную роль в его убеждении (Горбачев, 1996).

    Горбачев начал антиалкогольную кампанию в мае 1985 г. (Иванец, Лукомская, 1990; Тархис, 1993; Белый, 1996). Всем органам государства было рекомендовано разработать стратегии по сокращению потребления алкоголя. Одним из наиболее очевидных проявлений этого для иностранцев было то, что алкоголь был запрещен на официальных мероприятиях, но также должны были быть уволены партийные чиновники и менеджеры, которые много пили, магазины должны были быть радикально сокращены, а также было предпринято множество других действий. например, профсоюзами и средствами массовой информации.В частности, попытка мобилизовать общество на кампанию за воздержание привела к созданию Всесоюзного добровольного общества борьбы за трезвость в сентябре 1985 года. Это общество объединило 12 миллионов членов через год.

    Следует отметить несколько моментов по поводу кампании. Майский запуск был предварительным объявлением о будущих действиях. Первые правила, ограничивающие доступ к алкоголю, вступили в силу 1 июня 1985 года. Они были важны, поскольку включали в себя ряд действий, которые можно было применить сразу, и где последствия применения были очень заметны, например, запрет на употребление алкоголя вообще рабочие места, в том числе ранее законные запреты, например, в высших учебных заведениях; запрет продажи до 2 р.м .; ограничение продажи алкоголя без лицензии; и запрет на продажу в поездах (включая вагоны-рестораны) и аналогичных заведениях.

    В августе 1985 г. цены выросли на 25%, а в августе 1986 г. произошло еще одно повышение. Впоследствии был принят ряд дополнительных мер по ограничению доступа, в результате которых сокращение производства привело к массовому дефициту.

    Последствия этих изменений были очевидны сразу, например, наличие длинных очередей в официальных алкогольных заведениях (до 3000 человек в одном случае в Москве), но чтобы оценить, действительно ли снизилось потребление алкоголя, необходимо спросить, есть ли там длинные очереди. свидетельствует о соответствующем изменении других связанных мер.Очевидно, что к официальной статистике следует относиться с некоторой осторожностью, не в последнюю очередь потому, что вполне вероятно, что некоторые официальные лица, возможно, сочли необходимым направить данные, предполагающие, что они достигли лучших результатов, чем это было на самом деле. С этой оговоркой, официальные данные свидетельствуют о падении производства спиртных напитков на треть. Однако есть обширные подтверждающие свидетельства из других секторов. Были зафиксированы падения аналогичной степени в дорожно-транспортных происшествиях и прогулах на работе. Несколько опросов показали, что около 10% людей бросили пить и около трети стали пить меньше.Также было много сообщений в прессе о том, что в некоторых областях произошло резкое сокращение потребления, хотя были и другие сообщения о районах, где мало что изменилось, и были свидетельства того, что многие члены Всесоюзного добровольного общества борьбы поскольку «Трезвость» трактовала воздержание довольно либерально (аналогия была проведена с Ассоциацией спасателей жизни, членство в которой было почти универсальным в некоторых областях, хотя обычно половина ее членов не умели плавать).Но, пожалуй, наиболее убедительным свидетельством его эффективности было то, что в конечном итоге привело к его упадку, его влияние на государственные финансы. Опубликованные в то время данные о расходах на алкоголь в официальных торговых точках упали в 1985 году на 5 миллиардов рублей по сравнению с показателем 1984 года (обратите внимание, что кампания началась только в мае 1985 года, так что это согласуется с другими доказательствами того, что потребление алкоголя снижалось до начала кампании. ), но к 1986 году он упал еще на 15,8 миллиарда рублей, а к 1987 году еще на 16,3 миллиарда.Считается, что последствия для государственных доходов вместе с потерей власти Лигачевым и Соломенцевым, сыгравшими важную роль в генезисе кампании, сыграли важную роль в ее прекращении в 1988 году. Кампания была недолгой из-за быстрого замещения незаконного производства. Параллельно действовал ряд факторов, способствовавших росту нелегального производства и торговли. Одним из них было видимое ослабление ограничений в обществе в целом («гласность»), что привело к тому, что люди стали меньше бояться мелких нарушений закона, что нашло отражение в отказе от судебного преследования за нарушение антиалкогольных законов.Многие из них предназначались для вождения в нетрезвом виде, но большинство из них предназначались для домашнего пивоварения без намерения продать. С самого начала кампании первые обвинительные приговоры за домашнее пивоварение обычно приводили к небольшому штрафу или предупреждению, но в июне 1987 года это было признано неуголовным преступлением.

    Прямые доказательства незаконного производства получить труднее. Как отмечалось ранее, в официальных данных Госкомстата в 1980-х годах использовались методы, которые в то время были классифицированы как «государственные секреты», но теперь, как известно, использовали простой метод, предполагавший, что весь сахар, потребляемый более 24 кг на человека в год, ушел. в самогон, и что 75% самогона было произведено из сахара.Этот метод не сработал, и от него отказались после 1988 года во время острой нехватки сахара. Немцов (1992) построил серию оценок общего потребления, которые, как считается, скорее всего отражают, по крайней мере, истинную ситуацию. Его оценки основаны на доле умерших в результате насилия (несчастные случаи, самоубийства, убийства), у которых было обнаружено состояние алкогольного опьянения в момент смерти. Предполагается, что это тесно (и линейно) коррелирует с фактическим потреблением алкоголя на душу населения . Данные, на которых это основано, были получены из опросов областных (региональных) органов здравоохранения в 1991 г., а затем в 1994 г.После сложной серии выводов и предположений полученные цифры привязаны к потреблению алкоголя на душу населения , поскольку эта взаимосвязь известна с высоким уровнем достоверности для Москвы за 1984 и 1986 годы. Абсолютное снижение потребления в 1985 году, но уровень начал восстанавливаться в течение года и вернулся к предыдущему уровню к началу 1990-х годов. Данные Немцова больше согласуются с другими доказательствами, чем официальные данные Госкомстата, поскольку они показывают, что потребление алкоголя уже снижалось в 1984 году.

    Дополнительным подтверждением ослабления кампании являются данные о преступлениях, совершенных в состоянии алкогольного опьянения. Они показывают, что процент осужденных за преступления в состоянии алкогольного опьянения неуклонно растет.

    Существует множество других подтверждающих доказательств, рассмотренных Уайтом (1996), о незаконном производстве, начиная от информации о продаже сахара, дрожжей и заменителей алкоголя, таких как жидкости для мытья окон, до изъятий перегонных кубов или незаконного алкоголя. и даже сообщения о краже алкоголя из противообледенительных систем самолетов.Большое значение имел тот импульс, который этот резкий рост незаконного производства имел для долгосрочных тенденций в области потребления. До 1985 года большая часть незаконного производства имела место в сельских районах, где они часто использовались в качестве формы неофициальной валюты для использования в неформальной экономике. Кампания 1985 года привела к резкому расширению производства в нетрадиционных условиях - от квартир в промышленных городах Урала до школ и даже поездов дальнего следования.

    ТЕКУЩИЕ УРОВНИ ПОТРЕБЛЕНИЯ

    К 1990-м годам появились некоторые свидетельства того, что потребление алкоголя превышало уровень до 1985 года.Значительное расширение незаконного производства в конце 1980-х годов сделало официальные данные о производстве еще менее достоверными, но теперь в результате обследований домашних хозяйств появляются новые данные о масштабах потребления алкоголя.

    Российское мониторинговое исследование состояния здоровья населения, регулярно проводимое с 1992 года, содержит данные от 10 до 12 тысяч человек (Zohoori, 1996). В раунде, проведенном в 1995 г., 70–80% мужчин в возрасте 20–55 лет и 50–60% женщин в возрасте 20–50 лет употребляли алкоголь регулярно, при этом 5–10% во всех возрастных группах употребляли эквивалент более 100 г на 1 кг. день.Кажется разумным предположить, что некоторые из тех, кто пил больше всего, с меньшей вероятностью были включены в опрос, поэтому эти цифры могли быть заниженными.

    Дополнительные данные доступны из исследования «Русский барометр», проведенного Российским центром изучения общественного мнения с 25 июля по 2 августа 1996 г. (Rose, 1996). Это была многоступенчатая стратифицированная выборка Российской Федерации. Мы использовали эти данные для изучения детерминант потребления в России и, что важно, чтобы выделить проблемы использования агрегированных данных (Bobak et al., 1999). Девять процентов мужчин и 35 процентов женщин сообщили, что совсем не употребляют алкоголь. Только 10% мужчин и 2% женщин сообщили, что пили несколько раз в неделю, но 31% мужчин и 3% женщин выпивали не менее 25 мл водки за один прием хотя бы раз в месяц, а 11% мужчин и 1% женщин выпивают не менее 50 мл водки за один сеанс хотя бы раз в месяц. Существовали большие географические различия: самые низкие показатели пьянства в регионах Поволжья и Кавказа и самые высокие на Урале.Среди мужчин неженатые пили больше, чем женатые, а вдовы пили меньше. Безработица была тесно связана с пьянством. Эти результаты согласуются с нашей работой о гендерных и социально-экономических различиях в смертности, связанной с алкоголем, в России (Chenet et al. , 1998 a ).

    ОБЩИЕ ВЫВОДЫ И КОММЕНТАРИИ

    Пьянство в России имеет давние традиции. Это заставило многих комментаторов утверждать, что это настолько укоренилось, что с ним невозможно бороться.Конечно, характер употребления алкоголя, наблюдаемый в России, является общим для многих обществ на крайнем севере, таких как финны и североамериканские инуиты. Однако, как показывают исторические свидетельства, в значительной степени эта культура была создана сменяющими друг друга правительствами, царскими или коммунистическими. Кроме того, в России существуют значительные различия в культуре употребления алкоголя, будь то с точки зрения географии, пола или социально-экономических слоев, со значительным количеством трезвенников среди некоторых групп.Эти данные вместе с большими колебаниями смертности от алкоголя в 1980-х и 1990-х годах позволяют предположить, что пьянство не является неизбежной чертой русского происхождения. История потребления алкоголя в России показывает, что в разное время государство вносило существенный вклад в проблему, производя и распространяя дешевый алкоголь. Теоретически правительство также должно иметь возможность предпринять соответствующие действия.

    В имеющемся пространстве невозможно изучить причины неспособности разработать эффективные ответные меры политики.В другом месте мы исследовали неспособность дать эффективный ответ на высокий уровень связанных с алкоголем проблем в Венгрии, и многие из тех же причин применимы и к России (Varvasovszky and McKee, 1998). Однако важно отметить, что эти причины, в том числе коррупция и отсутствие технических возможностей и возможностей для разработки политики, отсутствие ответственности за политику и отсутствие рычагов, необходимых для координации требуемых межсекторальных действий, не ограничиваются политики в отношении алкоголя и имеют последствия для политики здравоохранения в целом (ECOHOST, 1998).

    К счастью, к концу 1995 года связанная с алкоголем смертность снова начала снижаться (McKee et al. , 1998), возможно, из-за повышения относительной цены на алкоголь в сочетании с ограниченным доступом к торговым точкам ( Simpura and Levin, 1997), хотя свидетельств последствий экономического кризиса летом 1998 г. пока нет. Несмотря на эту благоприятную тенденцию, очевидно, что существует острая необходимость в создании структур, которые позволили бы скоординированный политический ответ на ситуацию, в которой значительное число россиян часто выпивают до полбутылки водки за раз.

    Работа автора в России поддержана Министерством международного развития Великобритании. Однако этот Департамент не несет ответственности за высказанные мнения.

    ССЫЛКИ

    Бобак М., Макки М., Роуз Р. и Мармот М. (

    1999

    ) Потребление алкоголя в национальной выборке населения России.

    Наркомания

    94

    ,

    857

    –866.

    Бриттон, А., Макки, М. и Леон, Д.A. (1998) Сердечно-сосудистые заболевания и злоупотребление алкоголем: систематический обзор . Лондонская школа гигиены и тропической медицины, Лондон.

    Шене, Л., Леон, Д., Макки, М. и Васин, С. (

    1998

    ) Смерть от алкоголя и насилия в Москве: социально-экономические детерминанты.

    Европейский журнал народонаселения

    14

    ,

    19

    –37.

    Chenet, L., McKee, M., Leon, D. и др. . (

    1998

    ) Алкогольная и сердечно-сосудистая смертность в Москве: новые доказательства причинно-следственной связи.

    Журнал эпидемиологии и общественного здравоохранения

    52

    ,

    772

    –774.

    ECOHOST (1998) Детские травмы: приоритетное направление для стран с переходной экономикой в ​​Центральной и Восточной Европе и новых независимых государствах . Лондонская школа гигиены и тропической медицины, Лондон.

    Горбачев М. (1996) Воспоминания . Даблдей, Лондон.

    Иванец Н.М., Лукомская М.И. (

    1990

    ) Новая алкогольная политика СССР.

    Всемирный форум здравоохранения

    11

    ,

    246

    –52.

    Короленко К., Миневич В. и Сегал Б. (

    1994

    ) Политизация алкоголя в СССР и ее влияние на изучение и лечение алкоголизма.

    Международный журнал наркологии

    29

    ,

    1269

    –1285.

    Красиков, А. (

    1981

    ) Товар номер один.

    Самиздатский регистр

    2

    ,

    93

    –115.

    Леон, Д., Шене, Л., Школьников, В. М. и др. (

    1997

    ) Огромный разброс показателей смертности в России в 1984–1994 годах: артефакты, алкоголь или что?

    Ланцет

    350

    ,

    383

    –388.

    Макки М. и Бриттон А. (

    1998

    ) Положительная взаимосвязь между алкоголем и сердечными заболеваниями в Восточной Европе: потенциальные физиологические механизмы.

    Журнал Королевского медицинского общества

    91

    ,

    402

    –407.

    McKee, M., Sanderson, C., Chenet, L. et al. (

    1998

    ) Сезонная изменчивость смертности в Москве.

    Медицинский журнал общественного здравоохранения

    20

    ,

    268

    –274.

    Немцов А. (

    1992

    ) Уровень реального потребления алкоголя в Российской Ферарции.

    Социальная и клиническая психиатрия

    2

    ,

    46

    –53.

    Рено, С., Кригуи, М. Х., Фарчи, Ф. и Винстра, Дж.(1993) Алкоголь и ишемическая болезнь сердца. В «Проблемы здоровья, связанные с употреблением алкоголя» , Вершурен, P. M. ed. ILSI Press, Вашингтон, округ Колумбия.

    Роуз Р. (1996) Новороссийский барометр VI: после президентских выборов . Исследования в области государственной политики Номер 272 . Стратклайдский университет, Глазго.

    Райан М. (

    1995

    ) Алкоголь и рост смертности в Российской Федерации.

    Британский медицинский журнал

    310

    ,

    646

    –648.

    Сервис, Р. (1997) История России ХХ века . Пингвин, Лондон.

    Шереги Ф. Э. (

    1986

    ) Притшины И социальные последствия пьянства.

    Социологические науки. Исследования

    2

    ,

    144

    –152.

    Симпура Дж. И Левин Б. М. (ред.) (1997) Демистификация русского употребления алкоголя. Отчет об исследовании 85 . STAKES, Хельсинки.

    Тарчис Д. (

    1993

    ) Успех провала: алкогольная политика Горбачева, 1985–1988.

    Европа Азия Исследования

    4

    ,

    7

    –25.

    Тремл, В. Г. (

    1975

    ) Алкоголь в СССР: финансовая дилемма.

    Советские исследования

    27

    ,

    161

    –167.

    Тремл, В. Г. (1997) Советская и российская статистика потребления и злоупотребления алкоголем. В Преждевременная смерть в Новых Независимых Государствах , Бобадила, Дж. Л., Костелло, К. А. и Митчелл, Ф. ред., Национальная академия прессы, Вашингтон, округ Колумбия.

    Варвасовски З. и Макки М. (

    1998

    ) Анализ алкогольной политики в Венгрии. Кто отвечает?

    Наркомания

    93

    ,

    1815

    –1827.

    Вальберг П., Макки М., Школьников В. и др. . (

    1998

    ) Экономические изменения, преступность и кризис смертности в России: региональный анализ.

    Британский медицинский журнал

    317

    ,

    312

    –318.

    Уайт, С. (1996) Россия высыхает.Алкоголь, государство и общество . Издательство Кембриджского университета, Кембридж.

    World Drink Trends (1992) Produktschaap voor Gedistilleerde Dranken . Публикации NTC, Хенли на Темзе.

    Зохури Н. (1996) Мониторинг состояния здоровья в Российской Федерации: Российское мониторинговое исследование за 1992–5 гг. (Пересмотрено в апреле 1996 г.) . Университет Северной Каролины в Чапел-Хилл, Северная Каролина.

    © 1999 Медицинский совет по алкоголизму

    Российский сельскохозяйственный гигант - Продимекс

    Продимекс - один из основных сельскохозяйственных холдингов в России.В состав группы входит большое количество предприятий в разных частях страны.

    История развития
    Продимекс была основана как торговая компания в 1992 году. В истории компании можно выделить три основных этапа развития. Становление компании совпало с серьезными экономическими, политическими и социальными изменениями. Новые экономические отношения сопровождались уходом государства от активной экономической жизни. Нарушены сложившиеся производственно-хозяйственные связи между предприятиями и целыми регионами.Возникший частный бизнес в основном должен был восстанавливать и восстанавливать прежние экономические связи. В советское время большая часть потребляемого белого сахара поставлялась в Россию из Украины. С 1993 года компания «Продимекс» начала поставки белого сахара в Россию. В период с 1994 по 1996 год компания стала крупнейшим импортером белого сахара из Украины. В 1996 году компания «Продимекс» приобрела свои первые сахарные заводы. В этот момент стало очевидно, что для того, чтобы компания могла развиваться и достигать желаемых результатов, ей необходимо начать создание производственной базы и инвестировать в производство.За пять лет, до 2001 года, компания приобрела 11 сахарных заводов, а также 8 агропредприятий с более чем 60 гектарами земли. Сегодня, после 18 лет успешного развития, компания владеет 16 сахарными заводами, расположенными в трех регионах России: компания имеет 12 сахарных заводов в Центральном Черноземье, 3 сахарных завода в Южном федеральном округе и один завод в Республике Россия. В Башкортостане также есть завод по производству лимонной кислоты, который является единственным в России, производящим лимонную кислоту.Производственная мощность всех сахарных заводов составляет более 75 тысяч тонн свеклы в сутки. 16-й завод был приобретен в конце 2010 года после завершения сделки M&A с одним из ведущих поставщиков сахара и патоки - британской ED&F Man. Группа Продимекс приобрела контрольный пакет акций Лискинского сахарного завода, который является одним из двух сахарных заводов в России, производящих высококачественный сахар, отвечающий требованиям Coca-Cola и Pepsi-Cola. В 2005 году компания начала масштабную инвестиционную программу, направленную на увеличение производственных мощностей заводов и сокращение производственных потерь.Акцент был сделан на четырех фабриках, расположенных в трех родных зонах. По сути, инвестиции дали результат: мощности этих заводов по переработке более 36 тысяч свеклы в сутки. Успенский сахарный завод (в Южном регионе) по фактическому сезону переработки 2010 года является крупнейшим в СНГ. Особое внимание было уделено эффективному использованию энергии и снижению энергопотребления. В настоящее время компания «Продимекс» является крупнейшим производителем сахара в России с долей рынка около 22%.Компания начала инвестировать в агробизнес еще в 2001 году, к концу 2011 года земельный банк компании составит 0,5 млн га, 20% земельного банка находится в переработке свеклы. Целью компании является обеспечение 50% свеклы для производства сахара за счет собственного выращивания. Это предполагает постоянные инвестиции в землю, уборочную технику и логистику, что позволит своевременно доставлять сахарную свеклу с полей на производственные предприятия. Это также хороший способ гарантировать качество и безопасность сырья.Эти условия созданы действующим режимом таможенного регулирования рынка, который позволяет нам развивать собственное производство сахарной свеклы и, таким образом, иметь рентабельность выше средней по другим культурам.

    Конкурентное преимущество
    Конкурентное преимущество компании формируется несколькими факторами, первым из которых является команда. Управленческая команда Продимекс сочетает в себе многолетний успешный опыт российских менеджеров с передовыми европейскими знаниями и компетенцией.Три года назад к компании присоединились европейские специалисты сахарного и сельскохозяйственного бизнеса, среди которых Ахим Лукас (генеральный директор Prodimex Group) и Вернер Кестер (руководитель сахарного дивизиона) - хорошо известные европейские специалисты с большим опытом работы в промышленности. Сегодня в компании работает более 12 тысяч человек. Продимекс гордится тем, что сохранил многих сотрудников с момента основания компании в 1992 году. Другие факторы включают вертикальную интеграцию и территориальную диверсификацию.Вертикальная интеграция позволяет понимать всю цепочку различных бизнес-процессов и быстро реагировать на внешние изменения. Более того, вертикальная интеграция дает эффект синергии и увеличивает прибыльность всех операций. Добавленная стоимость всех производственных и бизнес-процессов, начиная с выращивания сельскохозяйственных культур и производства сахара до сбыта готовой продукции, остается в компании. Территориальная диверсификация позволяет Продимекс снизить риски, связанные с погодными условиями.Сеть торговых представительств в разных регионах страны - еще один важный фактор конкурентного преимущества компании. Система позволяет компании быстро реагировать на запросы конечных потребителей сахара и колебания цен. Благодаря надежности и открытости компания смогла добиться уважения и доверия клиентов. Компания ценит всех клиентов и ориентируется на долгосрочное сотрудничество, выстраивая прочные деловые отношения со своими партнерами. В настоящее время только один из заводов компании сертифицирован по стандарту ISO 22000: 2005.Компания планирует провести сертификацию и на других модернизируемых заводах. Компании удалось установить и поддерживать стабильные, долгосрочные партнерские отношения с ведущими предприятиями, которые используют сахар в качестве сырья для своего производства. Это еще одно подтверждение качества сахара, производимого Продимексом.

    Продукция
    Компания производит белый сахар из сахарной свеклы и сахарного тростника. Свекольный жом и патока являются побочными продуктами производства сахарной свеклы.Свекольный жом используется как добавка в корм животным. В настоящее время свекольный жом сушат и гранулируют, чтобы сохранить его свойства. Около 90% всего свекольного жома, производимого в России, идет на экспорт. Основными потребителями являются страны Западной Европы, такие как Нидерланды, Германия и Италия. Меласса также является востребованным сырьем для производства спирта, дрожжей и пищевых кислот. Белгородский завод лимонной кислоты - единственный завод по производству лимонной кислоты на территории России. Необходимо отметить, что группа Продимекс входит в тройку крупнейших производителей зерна в России.У компании есть потенциал стать ведущим производителем и продавцом зерна. Также стоит упомянуть наш проект по десахаризации мелассы. Мы завершили проект и теперь планируем, что этот новый завод выйдет на запланированную производственную мощность к концу 2011 года. Цель проекта - производить продукты (сахар, бетаин) с более высокой добавленной стоимостью, чем патока, а также таким способом. диверсифицировать нашу деятельность и занять с бетаином часть европейских и азиатских рынков.

    Финансы и дальнейшее развитие
    Продимекс прогнозирует, что выручка в 2010 году превысит 1 миллиард долларов. Консолидированная прибыль за 2010 год будет несколько ниже заложенной в бюджет из-за неблагоприятных погодных условий - засухи. В то же время следует отметить, что территориальная диверсификация бизнеса и страховой полис позволили компании более плавно выдерживать экстремальные погодные условия. Также наши потери компенсировал высокий рост цен на внутреннем рынке из-за достижения мировых цен на сахар 30-летнего рекордного уровня, а также дефицит предложения свекловичного сахара в России.Группа рассматривает в будущем возможность выхода на IPO на одном из европейских рынков с целью привлечения капитала стратегического инвестора. Продимекс стремится укрепить свои лидирующие позиции в сельскохозяйственном производстве и оставаться надежным поставщиком и производителем белого сахара. Компания нацелена на экономическое развитие регионов присутствия и стремится помочь своим сотрудникам реализовать свой потенциал. Основная цель компании на ближайшую перспективу - производить не менее 30% свекловичного сахара на российском рынке.В долгосрочную стратегию входит диверсификация производства. Компания строит свою стратегию на опыте европейских производителей сахара, которые имеют диверсифицированные производственные линии, производящие сахар для дальнейшего использования в продуктах, которые используют сахар в качестве сырья. Кроме того, как компания с высоким сельскохозяйственным потенциалом, Продимекс заинтересован в производстве экологически чистого топлива. 

    WorldFoodMoscow - Обзор российского рынка продуктов питания и напитков за май 2019 г.

    В мае 2019 года мы рассмотрим некоторые интересные тенденции потребления, подчеркнув, что россияне едят в наши дни, а также качество мясных продуктов в России после запрета на импорт.


    Сводка новостей российского рынка продуктов питания и напитков

    Россияне едят больше макарон


    Россияне покупают и едят все больше макаронных изделий.

    Согласно отчету международной исследовательской компании BusinesStat, в период с 2014 по 2018 год продажи макаронных изделий и сопутствующих товаров выросли на 7,4%. Это включает небольшое падение на 5,3% в 2015 году, в разгар недавней рецессии в России, когда выросла стоимость сырья.

    Однако рыночная траектория макаронных изделий в России снова пошла вверх, что дает экспортерам хорошие возможности для изучения на WorldFood Moscow.

    По данным BusinesStat, продажи макаронных изделий в России будут продолжать расти до 2023 года, хотя и медленными темпами. Тем не менее, этого следует ожидать от традиционных потребительских товаров в стабильной экономике, поэтому беспокоиться не о чем.

    Качество мясной продукции вызывает опасения у российских потребителей


    Российские покупатели недовольны качеством имеющихся в настоящее время колбас, мясных продуктов, рыбы и морепродуктов, а также мясных и рыбных полуфабрикатов.

    Исследование, проведенное Deloitte, показывает, что после введения Россией запрета на импорт товаров из ЕС, Америки, Канады, Австралии и Норвегии потребители обнаружили товары-заменители некачественного качества.

    Из этого следует, что у производителей в странах без эмбарго есть большие возможности для активизации своей игры и обеспечения качественных мясных товаров. Для таких экспортеров, как Бразилия, крупнейший в мире экспортер говядины, это может изменить правила игры.

    Это результат совместных усилий российского правительства и отечественных производителей мяса по улучшению внутренних поставок мяса, рыбы и морепродуктов.Импортозамещение является основным государством в России с 2015 года, но, похоже, фактически ограничивает количество и качество затронутой продукции, продаваемой сегодня.

    Тот же опрос показал, что россияне удовлетворены текущим предложением продуктов в некоторых ключевых группах продуктов питания. По данным Deloitte, у покупателей не было проблем с макаронами, крупами и водой в бутылках.

    В России растет потребление сахара


    Увеличился уровень потребления россиянами сладких продуктов.

    Минсельхоз сообщает, что потребление сахара превысило рекомендованный Минздравом уровень.

  • Опубликовано в категории: Разное

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *