Продукты детского питания: Данная страница не существует

О безопасности продуктов детского питания

Правила хранения питания разных типов

Общие правила хранения

Видеть своего малыша веселым, активным и здоровым хотят все родители. Гармоничное развитие ребенка во многом зависит от правильного и качественного рациона. Рынок специального детского питания поражает своим разнообразием, и каждый стремится выбрать для ребенка хорошее. Но для безопасности малыша и его полноценного развития недостаточно купить качественные продукты. Необходимо еще и знать, как правильно хранить детское питание.

Важность правильного хранения детского питания

Тепло, забота и внимание необходимы всем детям. Но ребенок постепенно растет, при этом ему нужно разнообразно питаться. И тут возникает вопрос: можно ли сохранить приготовленный продукт до следующего кормления? Здесь важно обратить внимание на то, что иммунная система ребенка еще недостаточно окрепла, поэтому вопросам хранения продуктов детского питания стоит уделить особое внимание. От того, в каких условиях и сколько времени они содержатся, часто зависит хорошее самочувствие и здоровье малыша.

О безопасности продуктов детского питания

В РФ есть целый регламент о безопасности продуктов питания для детей – именно так он и называется. Этот документ выставляет требования к производителям и продавцам детской продукции, связанные с защитой детей от токсических и химических веществ. Касается это не только детского питания, произведенного на территории нашей страны, но также и ввезенного из-за границы. Именно поэтому, покупая детскую смесь, кашу, пюре или другой продукт, вы можете быть уверены в его качестве и безопасности. Регламент требует не только правильного производства, но также упаковки, хранения детского питания и его утилизации:

• Детские продукты реализуются только через специальные магазины или выделенные отделы супермаркетов (поэтому покупать их лучше именно там или в крайнем случае в аптеке).


• Сроки годности выставляются производителем, который полностью несет ответственность за качество своего продукта.


• Перевозку детского питания осуществляют в соответствии с требованиями технического регламента для транспортировки любых продуктов.

При этом при производстве детского питания необходимо соблюдать ряд условий:

• Не использовать творожные продукты с высокой кислотностью.


• Не добавлять соевую муку и зерновые, загрязненные посторонними примесями.


• Запрещены субпродукты, за исключением языка, печени, сердца и крови.


• Не вводить в детское питание говядину с жирностью выше 12 %, свинину – 32 %, баранину – 9 %.


• Не использовать соленое сливочное масло, а также продукты с жирностью ниже 82 %*.

Ознакомиться с полным списком продуктов, запрещенных в производстве детского питания, вы можете по ссылке, приложенной к статье.

Правила хранения питания разных типов

Бесспорно, наиболее ценным и полезным для ребенка является грудное молоко. Но бывают ситуации, когда маме необходимо отлучиться из дома и она сцеживает молоко, чтобы вовремя покормить малыша. Кроме того, ребенок растет, со временем ему необходим прикорм. Сцеженное грудное молоко, детские молочные смеси для малышей на искусственном вскармливании и продукты для прикорма требуют особенного подхода, и очень важно знать условия и сроки хранения детского питания.

• Сцеженное грудное молоко следует хранить в специальной таре, в качестве которой могут использоваться бутылки, стаканчики, контейнеры или пакеты из пластика, стекла и пластмассы. Тара обязательно должна быть стерильной, герметичной, легкой в использовании, желательно с наличием мерной шкалы. Свежее сцеженное молоко при комнатной температуре 19–22 °С нельзя хранить больше 10 часов, 22–25 °С – 4–6 часов, выше 25 °С – до 3 часов и не дольше. В холодильнике грудное молоко можно хранить в течение суток, а в морозильной камере – до 3–4 месяцев в зависимости от частоты открывания дверцы.



• Сухие смеси и каши при условии целостности упаковки рассчитаны на длительный период хранения. Их фасовка на производстве осуществляется в специальной азотистой среде для исключения заражения микроорганизмами.



•  Детские молочные смеси и каши, упакованные в пакет и дополнительно в картонную коробку, хранить нужно в оригинальных упаковках. Не пересыпать в пластиковые или стеклянные емкости, во избежание их микробного или другого загрязнения 

 Сколько можно хранить открытые упаковки детских молочных смесей и каш?

Это важно!

Срок хранения вскрытой сухой детской молочной смеси или каши ограничивается 2–3 неделями, иногда 4 недели для каш (зависит от производителя – внимательно читайте на упаковке). После его истечения готовить ребенку данный продукт нельзя. Сухие смеси следует хранить в защищенном от света месте, но не в холодильнике.

Также многих интересует, сколько можно хранить детское питание домашнего приготовления, например свежеприготовленные овощные или фруктовые пюре и соки. Тут возможны два основных варианта употребить сразу после приготовления (самый лучший) или заморозить. Такой продукт тоже будет годен для употребления в пищу на протяжении 12 часов, после чего начнет портиться. Замороженные фрукты и овощи могут храниться в морозильной камере сроком до полугода в зависимости от особенностей культуры. Однако даже замороженная продукция имеет сроки годности, после которых ее будет разумнее выкинуть, чем употреблять в пищу.

Общие правила хранения

Огромное разнообразие и доступная стоимость продуктов значительно облегчают заботы по приготовлению прикорма для детей. Но наряду с этим многие родители сталкиваются с другой проблемой: где хранить детское питание? Чтобы от влияния внешних факторов продукты не утратили своих качеств, необходимо соблюдать следующие основные правила.

• Гигиена. Обязательно надо тщательно вымыть руки перед приготовлением пищи и кормлением малыша. Посуда ребенка должна всегда быть чистой и храниться отдельно в стерильных условиях.


• Место хранения. Сухие каши и смеси следует хранить в проветриваемом шкафу, недоступном для детей. В уходе за малышом мамы загружены разными проблемами и заботами. Им сложно запомнить все, поэтому рекомендуется на каждый продукт наклеивать этикетку с датой его открытия. Это поможет соблюдать установленные сроки хранения.


• При прикорме ребенка овощными и фруктовыми соками, пюре или кисломолочной продукцией в баночках следует помнить, что после нарушения целостности упаковки употребление ее содержимого разрешено в среднем до 12 — 24 часов. У разных производителей сроки могут отличаться, читайте внимательно, что написано на этикетке! Обязательно следите за тем, чтобы целостность упаковки не была нарушена еще в магазине. У большинства производителей на баночках есть специальная защита от вскрытия. Свежее пюре в банках издает характерный «хлопок» при вскрытии, у соков обязательно должна быть либо защитная фольгированная пленка, либо особый механизм открытия. Невскрытые баночки с соками и пюре можно хранить в шкафу, а кисломолочная продукция должна находиться только в холодильнике.


• Посуда для хранения детского питания может быть стеклянной или пластиковой, но обязательно с соответствующей маркировкой, указывающей на отсутствие токсических примесей в составе материала.

Пища для ребенка – это источник энергии и залог полноценного роста и развития. Поэтому очень важно не только купить качественную продукцию, но еще и научиться правильно ее хранить. От этого часто зависит здоровье и хорошее самочувствие малыша, устойчивость его организма к неблагоприятным воздействиям внешней среды.

*ФЗ Технический регламент «О безопасности продуктов детского питания»

**Гигиенические требования к срокам годности и условиям храненияпищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. СанПиН 2.3.2.1324-03

(3 оценок; рейтинг статьи 5. 0)

Нутриция детское питание, детские смеси, каши, пюре — Nutricia — Nutricia Россия

¹ По данным ежемесячного мониторинга цен по России за октябрь 2013 г., ЗАО «Эй Си Нильсен».

Грудное молоко – лучшее питание для малыша. ВОЗ рекомендует кормить малыша исключительно грудным молоком в первые 6 месяцев жизни.

Компания Nutricia полностью поддерживает данные рекомендации и советует продолжать грудное вскармливание после введения прикорма.

Чтобы принимать правильные решения по питанию для Вашего малыша, мы рекомендуем обращаться к Вашему педиатру!

Nutricia заботится о здоровом и правильном питании Вашего малыша.

Молочные смеси и каши для детей с рождения до трех лет. Благодаря уникальному комплексу ингредиентов PronutriPlus молочные смеси Nutrilon® способствуют развитию иммунитета и интеллекта.

Молочные смеси и каши Малютка® для малышей с рождения до трех лет производятся из европейских ингредиентов по высочайшим стандартам качества. В состав молочных смесей Малютка® входят пребиотики ГОС/ФОС для улучшения пищеварения, а также оптимальное сочетание железа, цинка и витамина С для лучшего усвоения железа. Молочные смеси Малютка® не содержат сахара.

Малыш® — питание для детей с рождения до трех лет. У молочных смесей Малыш® долгая и успешная история на российском рынке. С 1972 года детские смеси  Малыш® обеспечивают российских детей полноценным питанием по доступной цене!¹ Состав молочных смесей Малыш® сбалансирован и подобран с учетом возраста ребенка, чтобы обеспечивать потребности детского организма в витаминах и микроэлементах, необходимых для здорового роста и развития. Смеси не содержат консервантов и искусственных красителей.

Ассортимент детского питания в аптеке “Доктор ВатСон”.

Главная страница / События и акции

02 февраля 2015 г. Просмотров: 3296

Появление маленького человечка в семье это не только радостное событие, но и ответственность за его здоровье, которая ложится на плечи родителей. Окружив ребенка любовью и заботой, родители должны с первых дней его жизни уделять большое внимание правильному питанию, ведь оно служит залогом будущего здоровья малыша. Обеспечить каждого ребенка сбалансированной, разнообразной, качественной и подходящей для его возраста пищей призваны производители детского питания.

Выбор детского питания сегодня довольно широк: сухие молочные смеси, сухие каши (молочные и безмолочные), фруктовые и овощные пюре, мясные консервы, соки, чай, кисломолочная продукция (кефир, творог) и др. Безусловно, молоко матери является для малыша самым ценным продуктом, но когда его не хватает, на помощь приходят сухие молочные смеси. Производители предлагают большой ассортимент молочных смесей для детей с первых дней жизни, гипоаллергенных, обогащенных бифидобактериями, из козьего молока и пр. Овощные пюре производятся из овощей одного вида — однокомпонентные, либо из овощного набора — многокомпонентные. В ассортименте присутствуют пюре с добавлением рыбы, печени, мяса, манной или рисовой крупы, пшеничной муки и других ингредиентов. Плодово-ягодные пюре могут выпускаться в чистом виде или с добавлением сахара, и по своей питательной ценности и содержанию витаминов не уступают свежим фруктам. Детское питание включает крупяные концентраты (сухие каши), в состав которых может входить специальная мука, сухое молоко, сахар, сухой крупяной отвар, фруктовое пюре.

Какой марки выбрать детское питание – этот вопрос волнует всех мам, отправляющихся в аптеки за покупками.

В аптеке “Доктор ВатСон” у Вас будет возможность получить квалифицированную консультацию по подбору детского питания для Вашего малыша.

Провизоры аптеки “Доктор ВатСон” знают многое о брендах различных производителей, так например:

Бренд “Тема”, Россия предлагает для малышей широкий ассортимент полезных, сбалансированных и вкусных продуктов детского питания: детское молоко, кисломолочную продукцию (биокефиры, питьевые биойогурты, биотворог), мясные и мясоовощные пюре, соки. Кисломолочная продукция “Тема” обладает пробиотическими свойствами, так как стимулирует рост лакто- и бифидобактерий и улучшает функционирование всей пищеварительной системы ребенка. Детское питание “Тема” изготавливается только из высококачественного сырья, не содержит ароматизаторов, искусственных красителей и прекрасно подходит детям раннего возраста. Асептический розлив защищает продукцию бренда Тема от любых факторов риска.

Бренд “Агуша”, Россия. Вся продукция обогащенная витаминами, вкусная и питательная, разрабатывается при участии нутрициологов ГУ НИИ питания РАМН и проходит клинические апробации в медицинских учреждениях РФ. Разнообразный ассортимент включает соки, мясные консервы, фруктовые и овощные пюре, морсы, молочные продукты — йогурты, сливки, творожки, молочные изделия для кормящих мам и многое другое. Для производства продукции применяются только натуральные ингредиенты.

Бренд “ФрутоНяня”, Россия является еще одним отечественным брендом детского питания, которое создается в тесном сотрудничестве с НИИ питания РАМН. Для его изготовления используется только качественное, натуральное сырье. Радует широкий ассортимент продукции, приготовленной по великолепным рецептам: соки, морсы, овощные и мясные пюре, каши, пудинги, десерты и др. Еще один аргумент, говорящий о пользе продукции этой марки – она не содержит ГМО и отличается гипоаллергенными свойствами.

Бренд “Humana” (Хумана), Германия выпускает широкий ассортимент молочных продуктов для новорожденных: смеси молочные и гипоаллергенные, питание для недоношенных детей, безмолочную соевую смесь, лечебное питание, смеси при поносах, запорах, срыгиваниях и рвоте, а также каши, кисломолочные продукты, пудинги, чаи. Вся продукция создается в Германии и контролируется 2-мя научными центрами. Молочные смеси бренда Хумана изготавливаются только из свежего натурального молока, максимально приближены к материнскому, соответствуют физиологическим потребностям младенцев и адаптируются для хорошего усвоения.

Бренд “Gerber” (Гербер), США принадлежит концерну Nestle. Продукцию компании отличает высочайшее качество исходного сырья, использование передовых технологий и широкий ассортимент. Бренд “Gerber”  производит соки, овощные, мясные, фруктово-злаковые, мясоовощные и фруктовые пюре, молочные десерты. Изготовленное только из натуральных, тщательно отобранных продуктов, нежное и ароматное, без добавления консервантов, ароматизаторов, ГМО, усилителей вкуса, красителей и стабилизаторов детское питание “Gerber”  служит идеальным первым прикормом, и позволят разнообразить рацион малыша. Детское питание бренда Gerber упаковано в специальные баночки из закаленного стекла. Вся продукция производится по особой технологии, при которой уничтожаются микробы, а вкус и питательность продуктов сохраняются. Качество сырья контролируется, начиная с поля или фермы, и продолжается вплоть до конечного продукта.

Бренд “Heinz” (Хайнц), США  выпускает каши, пюре, супчики, печенье, пудинги, вермишель, различные чаи и пр. Американская компания производит гипоаллергенную продукцию, использует только качественное, натуральное сырье без добавления консервантов, ароматизаторов, ГМО, усилителей вкуса, красителей. Многоступенчатый контроль над качеством включает все этапы производства детского питания, включая фермерские поля. Экологическая чистота овощей, злаков и фруктов является обязательным условием.

Бренд “Hipp” (Хипп), Германия выпускает широкий ассортимент детского питания: смеси молочные и гипоаллергенные, чайные напитки, соки, овощные, мясные, мясоовощные и фруктовые пюре, каши, печенье и пр. Главный секрет высочайшего качества и абсолютной безопасности бренда “Hipp”  — экологически чистые злаки, овощи, фрукты, мясо и молоко. Все сырье выращивается в экологически чистых условиях, без использования продуктов ГМО и химических ингредиентов только традиционными методами. Каждая баночка с детским питанием “Hipp”  подвергается 260 контрольным проверкам на всех стадиях производства.

Бренд “Nestle” (Нестле), Швейцария производит высококачественное детское питание для детей разного возраста: молочные смеси, каши, пюре, соки и пр. Компания имеет собственные лаборатории и научно-исследовательские центры, ее продукция отличается традиционно высоким качеством, для производства которой используются проверенные технологии и только качественное, натуральное сырье. Детское питание “Nestle” обогащено пребиотиками, витаминами и минеральными веществами.

Бренд “NAN” (Нан). Специалисты концерна “Nestle”  с учетом потребностей новорожденных детей разработали смеси NAN, которые позволяют правильно сформировать иммунную систему малыша и поддерживать ее в дальнейшем на должном уровне. Линия детского питания NAN включает различные смеси: гиппоаллергенные, кисломолочные для профилактики дисбактериоза, специальные для недоношенных детей, при нарушениях пищеварения, коликах и запорах.

Бренд “Nestogen” (Нестожен). Также концерн “Nestle”   предлагает детские смеси “Nestogen”, обогащенные комплексом пребиотиков, которые поддерживают нормальную микрофлору кишечника, способствуют комфортному пищеварению и предупреждают развитие запоров. При изготовлении смесей “Nestogen”  используется сложная технология, в результате которой белковые фракции коровьего молока кардинально меняются за счет частичного или полного замещения казеина сывороточным белком.

Бренд ”Бабушкино лукошко”, Россия выпускает широкий ассортимент продуктов: молочные смеси, различные мясные и овощные пюре, каши, соки, нектары, травяные чаи. Производится детское питание на заводе Фаустово, который оснащен новейшим оборудованием, позволяющим сохранить все полезные и питательные вещества и инновационной системой слежения за контролем качества, что является залогом высокого качества продукции. Продукты ”Бабушкино лукошко”полностью натуральные, полезные и вкусные, без добавления консервантов, ароматизаторов, ГМО, усилителей вкуса, красителей. Для их приготовления используется только натуральное сырье, привезенное из экологически чистых зон.

Бренд “Friso” (Фрисо), Голландия. Детское питание “Friso”  представлено молочными смесями и кашами, обогащено всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, имеет натуральный состав, сбалансированную пищевую ценность с учетом потребностей детей разного возраста. Для его изготовления используется только качественное, натуральное сырье без добавления консервантов, ароматизаторов, ГМО, усилителей вкуса, красителей. В состав входят пребиотические волокна, которые стимулируют рост и активность полезной кишечной микрофлоры. Бренд строго следит за качеством на всех этапах производства и сотрудничает с крупными клиниками.

Бренд “Bebi” (Беби), Словения включает молочные смеси, каши, чаи и печенье. Каши “Bebi”  предназначены для малышей от 4-х месяцев, обладают нежным вкусом и тонким ароматом фруктов, изготавливаются из экологически чистых ингредиентов на современном оборудовании, сочетают в себе витамины и минералы. Вся продукция находится под строгим контролем качества на всех этапах производства, и соответствуют строгим диетическим и медицинским требованиям.

Бренд “Nanny” (Нэнни), Новая Зеландия эта молочная смесь изготавливается из козьего молока и предназначена для детей, имеющих непереносимость белков коровьего молока и сои. Она производится в Новой Зеландии из свежего козьего молока по специальной технологии, позволяющей сохранить его биологическую ценность. Нэнни может использоваться как в качестве заменителя грудного молока, так и для приготовления различных молочных блюд: каш, коктейлей, десертов, творога и кисломолочных продуктов.

Можно ли приготовить детское питание дома?

Доктор Жаклин Льюис Альбин, Американская академия педиатрии

В: Можно ли приготовить еду для своего ребенка дома?

А: Да.Вы можете найти несколько преимуществ в кормлении ребенка домашней пищей.

Оно может быть дешевле, чем, например, детское питание в продуктовых магазинах. Это может позволить вашему ребенку наслаждаться удобными для ребенка вариантами еды, которые, по его мнению, едят остальные члены семьи, и это может быть проще, чем вы думаете. Все, что вам нужно, это блендер, кухонный комбайн или даже хороший ручной миксер.

Американская академия педиатрии рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев. Прежде чем ваш ребенок начнет употреблять твердую пищу, убедитесь, что он готов к развитию.Ваш ребенок должен уметь сидеть на стульчике или сиденье для кормления с хорошим контролем головы и проявлять интерес к еде, открывая рот самостоятельно. Ваш педиатр может помочь вам.

При приготовлении еды сначала подумайте о том, что уже есть в вашем меню. Наверное, нет необходимости делать особый предмет. После введения отдельных продуктов вы можете попробовать их комбинации. Не беспокойтесь слишком сильно о соотношениях — волшебной формулы не существует. И постарайтесь не задумываться, какие твердые продукты и в каком количестве давать ребенку.(Помните, что грудное молоко или детская смесь по-прежнему обеспечивают подавляющее большинство калорий и питательных веществ в течение первого года жизни.)

Вместо этого подумайте о том, чтобы сбалансировать несколько типов продуктов, чтобы они предлагали разные питательные вещества. Вы можете обнаружить, что ваш ребенок съедает лишь несколько кусочков чего-то нового, поэтому запланируйте запасы на потом.

Последние диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США для американцев призывают родителей «учитывать каждый кусочек», чтобы каждая пища в рационе младенца поддерживала потребности в питании и росте.Думайте о каждом укусе как о возможности для вашего ребенка исследовать цвет, вкус и текстуру питательной пищи.

Предлагая ребенку новую пищу, старайтесь включать фрукты и овощи всех цветов радуги. Также предлагайте хорошие источники белка (например, бобы, курицу, рыбу и йогурт), жиров и железа (например, овсяные хлопья или мясо, обогащенные железом). Разнообразие продуктов питания также является ключом к снижению риска воздействия токсичных элементов, включая кадмий, ртуть, свинец и мышьяк.

Ранний контакт с распространенными возбудителями пищевой аллергии, такими как яйца, соя, глютен, молочные продукты, орехи и рыба, может снизить риск развития аллергии на них у младенцев. Попробуйте смешать небольшое количество арахисового масла, например, с овсяными хлопьями или откусить яичницу-болтунью. Вы также можете добавить йогурт или тертый сыр, когда ваш ребенок ест твердую пищу, вместе с небольшими кусочками хорошо приготовленной белой рыбы, такой как тилапия или треска. Если у вашего ребенка тяжелая экзема или аллергия на яйца, обязательно обсудите с педиатром введение этих продуктов.

Не давайте мед младенцам младше 1 года, потому что он может содержать бактерии, которые могут вызвать у них заболевание. Также остерегайтесь продуктов, которые могут вызвать удушье, например орехов или сырой моркови. Вы можете предлагать ребенку воду во время еды, но лучше избегать всех других напитков, кроме грудного молока или смеси.

Можно приготовить заранее, готовя партиями и храня готовое детское питание. Это может облегчить жизнь в напряженные дни. Заморозьте остатки. Поднос для кубиков льда — это удобный способ заморозить остатки пищи.Каждый кубик — это примерно одна унция еды. Можно переложить в пластиковый пищевой контейнер или пакет и наклеить на него этикетку. Планируйте есть замороженное детское питание в течение трех месяцев, разогревая его на плите или в микроволновой печи.

Некоторые семьи предпочитают отказываться от протертых продуктов и предлагают младенцам небольшие кусочки обычной столовой еды, обычно без посуды. Это позволяет младенцам, которые отказываются от пюре или предпочитают консистенцию, кормить себя, даже выбирая, что и в каком количестве они едят.

Перед началом лечения рекомендуется поговорить со своим педиатром.Ваш ребенок должен демонстрировать признаки общей готовности к употреблению твердой пищи, а также способность подносить руки ко рту.

© 2021 Tribune Content Agency, LLC.

Ссылка : Спросите педиатра: можно ли готовить детское питание дома? (2021, 19 апреля) получено 19 апреля 2021 г. из https: // medicalxpress.ru / news / 2021-04-pediatrician-baby-food-home.html

Этот документ защищен авторским правом. За исключением честных сделок с целью частного изучения или исследования, никакие часть может быть воспроизведена без письменного разрешения. Контент предоставляется только в информационных целях.

Размер рынка детского питания достигнет 96 долларов США.3 миллиарда к 2027 году при среднегодовом темпе роста 6,0%

БАНГАЛОР, Индия, 19 апреля 2021 г. / PRNewswire / — Рынок детского питания сегментирован по типу продукта (сухое детское питание, молочные смеси, готовое детское питание и т. Д. ) и канал сбыта (супермаркеты, гипермаркеты, небольшие продуктовые магазины, магазины товаров для здоровья и красоты и другие). Этот отчет охватывает анализ глобальных возможностей и отраслевой прогноз с 2021 по 2027 год. Этот отчет опубликован в Valuates Reports в категории Food & Drink .

Отчет об оценке Logo

Объем мирового рынка детского питания оценивался в 67,3 млрд долларов США в 2019 году и, по прогнозам, достигнет 96,3 млрд долларов США к 2027 году, при этом среднегодовой темп роста с 2021 по 2027 год составит 6,0%.

Основные движущие факторы Рост рынка детского питания составляет:

• Рост городского населения, изменение образа жизни людей в связи со значительным ростом располагаемых доходов.

• Значительное увеличение численности работающих женщин, оставляет очень мало времени на приготовление пищи и кормление грудью младенцев.

• В городах пользуется спросом упакованное детское питание, так как оно обеспечивает достаточное количество питания для младенцев с меньшими усилиями.

Запросить образец: https://reports.valuates.com/request/sample/ALLI-Manu-1J39/Baby_Food_Market

ТЕНДЕНЦИИ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗМЕР РЫНКА ДЕТСКОГО ПРОДУКТА

Ожидается, что рекламные кампании и дешевое детское питание увеличат размер рынка детского питания. Рекламные кампании помогут повысить осведомленность о продуктах детского питания, особенно в сельских районах развивающихся стран, где распространение продуктов детского питания невелико.

Ожидается, что органическое детское питание обеспечит прибыльные возможности роста для участников рынка органического детского питания.Родители предпочитают экологически чистые детские товары для своих детей из-за опасений по поводу их здоровья и общего самочувствия. Химические вещества, пестициды, консерванты, гормоны и антибиотики обычно отсутствуют в органическом детском питании, которое набирает популярность.

История продолжается

Просмотреть полный отчет: https://reports.valuates.com/market-reports/ALLI-Manu-1J39/baby-food

АНАЛИЗ ДОЛИ НА РЫНКЕ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

Сегмент молочных смесей упакованного детского питания занимает наибольшую долю рынка — 60.1% в 2019 году, затем следует готовое детское питание. С другой стороны, ожидается, что товарная категория готового детского питания в течение прогнозируемого периода получит значительную популярность на мировом рынке. В Азиатско-Тихоокеанском регионе высока концентрация продаж молочных смесей для детского питания. С другой стороны, спрос на готовое детское питание в основном ограничивается развитыми регионами.

С точки зрения каналов сбыта на сегмент супермаркетов приходилась значительная часть рынка детского питания в 2019 году. Супермаркеты становятся все более распространенными благодаря большому разнообразию потребительских товаров, доступных под одной крышей, достаточному пространству для парковки и гибкости часы работы.В этих магазинах представлен широкий ассортимент товаров определенной категории, что дает покупателям больший выбор. Тем не менее, ожидается, что в сегменте мелких продуктовых магазинов будет наблюдаться самый высокий среднегодовой темп роста 6,6% в период с 2021 по 2027 год.

Азиатско-Тихоокеанский регион занимал самую большую долю рынка детского питания в размере 40,0% в 2019 году и, как ожидается, продолжит доминировать в течение прогнозируемого периода. Высокий уровень рождаемости и рост покупательной способности в Азиатско-Тихоокеанском регионе увеличили спрос на детское питание и продукты на основе молочных смесей.Благодаря своим усилиям различные компании, занимающиеся интенсивными исследованиями и разработками в секторе детского питания, смогут продавать доступные по цене продукты детского питания в этой области.

Запрос регионального отчета: https://reports.valuates.com/request/regional/ALLI-Manu-1J39/Baby_Food_Market

Ключевые сегменты рынка

По типу продукта

• Сушеный ребенок питание

• Молочная смесь

• Готовое детское питание

• Другое детское питание

Канал сбыта

По регионам

• Северная Америка

• 22 Европа

• 22 Европа

• 22 Европа Азиатско-Тихоокеанский регион

• LAMEA

Ключевые игроки:

Купите сейчас для одного пользователя: https: // reports.Valates.com/api/directpaytoken?rcode=ALLI-Manu-1J39&lic=single-user

Купить сейчас для корпоративных пользователей: https://reports.valuates.com/api/directpaytoken?rcode=ALLI-Manu-1J39&lic = Enterprise-License

ПОДПИСКА

Мы ввели индивидуальную подписку для наших клиентов. Пожалуйста, оставьте заметку в разделе комментариев, чтобы узнать о наших планах подписки.

ПОХОЖИЕ ОТЧЕТЫ

— Рынок сушеного детского питания сегментирован по типу — крупы и каши, пищевой порошок, закуски и др., По применению — гипермаркет или супермаркет, круглосуточные магазины, аптеки, Интернет, по ключевым игрокам, по Регионы: Северная Америка, Европа, Китай и Япония и др.

— Глобальный рынок органического детского питания был оценен в 5 834 миллиона долларов США в 2016 году и, по прогнозам, достигнет 11 592 миллионов долларов США к 2023 году, при этом среднегодовой темп роста с 2017 по 2023 год составит 10,1%.

— Детское питание Рынок по типу продукта: злаки, молочные смеси, готовые, замороженные, сушеные продукты, применение: супермаркеты / гипермаркеты, круглосуточные магазины, специализированные продовольственные магазины, интернет-магазины, по ключевым игрокам, по регионам: Северная Америка, Европа, Китай и Япония. , так далее.

— Рынок детского питания с напитками по типу продукта: Фруктовое пюре, Вег. Пюре, другое, применение: 0-6 месяцев, 6-12 месяцев, более 12 месяцев, основными игроками, регионами: Северная Америка, Европа, Китай и Япония и т. Д.

— Рынок детского питания, обогащенного железом by Тип продукта: Тип влажного процесса, Тип сухого процесса, Применение: Розничная торговля в магазинах, Розничная торговля через Интернет, по ключевым игрокам, по регионам: Северная Америка, Европа, Китай и Япония и т. Д.

— Глобальный рынок детских смесей Размер оценивается в 24 043 миллиона долларов США в 2018 году и, по прогнозам, к 2025 году достигнет 45 348 миллионов долларов США, при этом среднегодовой темп роста составит 9.5% с 2018 по 2025 год.

— Мировой рынок детского питания размером был оценен в 34,2 миллиарда долларов США в 2018 году и, по оценкам, достигнет 61,6 миллиарда долларов США к 2026 году с среднегодовым темпом роста 7,7% с 2019 по 2026 год.

— Рынок замороженного детского питания по типу продукта: замороженные готовые блюда, замороженные фрукты и овощи, замороженное мясо, прочее, применение: прямые продажи, современная торговля, интернет-магазины, мини-маркет, специализированный магазин, по приложениям — фрукты и овощи по ключевым игрокам, по регионам: Северная Америка, Европа, Китай, Япония и т. д.

— Мировой рынок детских напитков был оценен в 20 936 миллионов долларов США в 2016 году и, как ожидается, вырастет до 41 616 миллионов долларов США к 2023 году, при этом CAGR составит 10,4% с 2017 по 2023 годы.

— Азиатско-тихоокеанский ребенок Рынок детских смесей размером был оценен в 11,4 млрд долларов США в 2017 году и, по оценкам, достигнет 26,8 млрд долларов США к 2026 году с среднегодовым темпом роста 9,8% с 2019 по 2026 год.

— Канадский рынок детского питания размера был оценен в долларах США. 1,3 миллиарда в 2018 году и, по прогнозам, достигнет 2 долларов США.4 миллиарда к 2026 году, рост в среднем на 7,60% с 2019 по 2026 год.

— Рынок детского питания в США размером был оценен в 12,9 миллиарда долларов в 2018 году и, по прогнозам, достигнет 17,2 миллиарда долларов к 2026 году, увеличиваясь на CAGR 3,7% с 2019 по 2026 год.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть соответствующие отчеты о детском питании

О НАС:

Valuates предлагает углубленное изучение рынка в различных отраслях. Наш обширный репозиторий отчетов постоянно обновляется в соответствии с меняющимися потребностями отраслевого анализа.

Наша команда рыночных аналитиков поможет вам выбрать лучший отчет, охватывающий вашу отрасль. Мы понимаем требования вашей ниши, специфичные для вашего региона, и поэтому предлагаем индивидуальную настройку отчетов. Благодаря нашей настройке вы можете запросить любую конкретную информацию из отчета, которая соответствует вашим потребностям в анализе рынка.

Для достижения единообразного представления о рынке данные собираются из различных первичных и вторичных источников, на каждом этапе применяются методики триангуляции данных для уменьшения отклонений и поиска согласованного представления о рынке.Каждый образец, который мы предоставляем, содержит подробную методологию исследования, использованную для создания отчета. Пожалуйста, также свяжитесь с нашим отделом продаж, чтобы получить полный список наших источников данных.

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ:

Оценивает отчеты
[email protected]
Для бесплатного звонка в США + 1- (315) -215-3225
Для звонка IST + 91-8040957137
WhatsApp: +91 9945648335
Веб-сайт : https://reports.valuates.com
Twitter — https://twitter.com/valuatesreports
Linkedin — https: // in.linkedin.com/company/valuatesreports
Facebook — https://www.facebook.com/valuatesreports

Логотип: https://mma.prnewswire.com/media/1082232/Valuates_Reports_Logo.jpg

Cision

Просмотреть исходное содержание: http://www.prnewswire.com/news-releases/baby-food-market-size-to-reach-usd-96-3-billion-by-2027-at-a-cagr-of- 6-0 — valuates-reports-301271654.html

SOURCE Valuates Reports

FDA предложит ограничения на мышьяк и свинец в детском питании

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов планирует предложить ограничения на мышьяк, свинец и ртуть в детском питании food, и агентство приняло меры через два месяца после того, как в отчете Конгресса было обнаружено, что продукты нескольких крупнейших производителей страны «заражены» токсичными тяжелыми металлами.

Хотя FDA установило допустимые уровни неорганического мышьяка в бутилированной воде, оно не регулирует содержание металлов в продуктах питания для детей грудного и раннего возраста, за исключением, начиная с прошлого года, содержания мышьяка в рисовых хлопьях.

«Мы понимаем, что американцы хотят, чтобы в продуктах питания, которые ели их младенцы и маленькие дети, не было токсичных элементов. В действительности, поскольку эти элементы присутствуют в нашем воздухе, воде и почве, существуют пределы того, насколько низкими могут быть эти уровни», заявило агентство. «Поэтому цель FDA — максимально снизить уровни мышьяка, свинца, кадмия и ртути в этих пищевых продуктах.«

Тяжелые металлы попадают во фрукты и овощи из почвы или воды, загрязненных такими источниками, как пестициды и удобрения. Воздействие тяжелых металлов может нанести вред взрослым и детям, но младенцы и дети дошкольного возраста особенно уязвимы, учитывая их небольшой размер и развивающийся мозг. Эксперты считают, что воздействие с течением времени может привести к нарушениям развития нервной системы, включая аутизм у детей.

FDA намеревается проанализировать научные данные, установить максимально допустимые уровни и контролировать их соблюдение производителями детского питания, говорится в сообщении агентства, обрисовывая свою многолетнюю стратегию под названием «Ближе к нулю».«Регулирующие органы планируют разработать стандарт максимальных уровней содержания свинца в детском питании к апрелю 2022 года, а для мышьяка — к апрелю 2024 года, при этом окончательное решение по свинцу будет принято к апрелю 2024 года, за которым последует постановление по мышьяку. данные по кадмию и ртути.

Уровни токсинов будут опубликованы в качестве руководства, и их соблюдение будет добровольным для производителей.

Актуальные новости

Актуальные новости Более

Действия FDA вызвали сдержанную похвалу со стороны правозащитных групп, включая Рабочую группу по окружающей среде, которая призвала агентство принять более решительные и быстрые меры по тяжелым металлам.

«Хорошо, что FDA наконец предлагает ввести ограничения на содержание металлов в детском питании», — сказал в своем заявлении старший вице-президент EWG по делам правительства Скотт Фабер. «Установление уровней призывников станет мощным сигналом для пищевой промышленности, чтобы добиться большего. Но предложение сделать предложение — это не то же самое, что установить обязательные стандарты, которым должны соответствовать компании по производству детского питания. Родителям не следует ждать — и Конгресс не должен ждать, но вместо этого установите в законе промежуточные уровни, которые компании должны соблюдать немедленно.«

Гербер и другие крупные производители детского питания сформировали Совет по детскому питанию в 2019 году с целью снизить содержание тяжелых металлов в детском питании до «разумно достижимого минимума».

Компания Gerber, крупнейший производитель детского питания в стране, сообщила в своем заявлении, что приветствует возможность сотрудничества с FDA, чтобы «снабжение продуктами питания было еще безопаснее для младенцев и маленьких детей.«

Этот шаг FDA последовал за недавним введением Закона о безопасности детского питания от 2021 года демократами Палаты представителей Раджа Кришнамурти из Иллинойса и Тони Карденасом из Калифорнии, а также сенаторами Эми Клобучар из Миннесоты и Тэмми Дакворт из Иллинойса. Эта мера потребует от FDA установить ограничения на содержание кадмия, неорганического мышьяка, свинца и ртути для детских хлопьев и других продуктов питания для детей грудного и раннего возраста.

Новое законодательство снизит содержание токсичных тяжелых металлов в детском питании

С момента зачатия до двухлетнего возраста мозг младенцев чрезвычайно чувствителен к нейротоксическим химическим веществам, сказала Джейн Хулихан, национальный директор по науке и здоровью для Healthy Babies Bright Futures, a коалиция сторонников, выступающих за снижение воздействия нейротоксичных химикатов на младенцев.

Предлагаемый закон, называемый Законом о безопасности детского питания от 2021 года, должен быть представлен в Конгресс в пятницу. Это отпрыск демократического представителя Раджи Кришнамурти из Иллинойса, сенатора-демократа Эми Клобучар из Миннесоты, сенатора-демократа Тэмми Дакворта из Иллинойса и демократического представителя Тони Карденаса из Калифорнии.

«Тяжелые металлы — яд для этих красивых маленьких мозгов», — сказал Карденас на брифинге для прессы в четверг. «Они лишают наших детей способности мыслить, они лишают наших детей их способности полностью раскрыть свой потенциал, и этого не должно происходить в Соединенных Штатах Америки.»

Гораздо более низкие пределы содержания тяжелых металлов

В случае принятия запланированное законодательство наложит строгие требования на производителей детского питания по регулярному тестированию и проверке соответствия их продуктов новым низким уровням содержания четырех тяжелых металлов: Нет более 10 частей на миллиард неорганического мышьяка, 5 частей на миллиард кадмия или свинца и 2 частей на миллиард ртути.

Зерновые продукты, однако, могут содержать 15 частей на миллиард неорганического мышьяка и 10 частей на миллиард кадмия и вести.

Новое законодательство потребует от министра здравоохранения и социальных служб США еще более понизить уровни в течение двух лет, ввести в действие правила в течение трех лет, а затем каждые пять лет пересматривать нормативные пределы, чтобы определить, соответствуют ли они » следует опустить дальше «.

Секретарь может также отозвать питание для грудных детей и малышей — возрастом до 36 месяцев — если установлено, что оно содержит токсичные тяжелые металлы выше новых нормативных пределов.

Поскольку многие из этих металлов содержатся в земле, на которой выращиваются сельскохозяйственные культуры, в законопроекте также выделяется 50 миллионов долларов для Национальной академии наук на исследование сельскохозяйственных способов минимизации содержания тяжелых металлов. Кроме того, законопроект также потребует от Центров США по контролю и профилактике заболеваний провести кампанию по информированию родителей и других лиц об опасности тяжелых металлов.

Производители детского питания также будут обязаны «публиковать на веб-странице двухгодичный отчет, обобщающий результаты мониторинга… в отношении такого оборудования и продуктов питания для детей грудного и раннего возраста «, в соответствии с предлагаемым законодательством.

Реакция на законопроект со стороны правозащитных групп была положительной.

» Прямо сейчас пищевые компании, а не FDA, решить, безопасна ли наша еда. Это смешно «, — сказал Скотт Фабер, старший вице-президент по связям с правительством Рабочей группы по окружающей среде, некоммерческой организации по защите окружающей среды и защиты прав потребителей, в своем заявлении.

» Благодаря Закону о безопасности детского питания пищевые компании наконец-то получат чтобы соответствовать жестким стандартам, которые защитят наши семьи », — сказал Фабер.

«Это не просто законодательный акт. Это решение проблемы, которую родители не могут решить без помощи правительства», — заявила Шарлотта Броуди, национальный директор организации Healthy Babies Bright Futures. В 2019 году компания

«Шокирующие» доказательства

Таблицы, предоставленные производителями, были «шокирующими», потому что они продемонстрировали доказательства того, что некоторые детские продукты содержат сотни частей на миллиард опасных металлов, сказал Кришнамурти, председатель подкомитета Палаты представителей по экономической и потребительской политике, который проводил расследование.

«Тем не менее, мы знаем, что во многих случаях у нас не должно быть ничего, кроме однозначных частей на миллиард любого из этих металлов в любом из наших продуктов», — сказал Кришнамурти CNN, когда отчет был выпущен в начале февраля.

Документы показали, что ингредиенты некоторых продуктов детского питания содержат в 91 раз больше неорганического мышьяка, в 177 раз больше, чем свинец, в 69 раз больше, чем кадмий, и в пять раз больше, чем допустимый уровень ртути в бутилированной воде , говорится в сообщении, однако компании все же одобрили продажу этих продуктов.

Было ли детское питание органическим или нет, не имело значения, как выяснил подкомитет, уровни токсичных металлов по-прежнему высоки.

Что делать

Пока не будет принято законодательство и не введены нормативные требования, родители могут принять меры по снижению воздействия тяжелых металлов на своего ребенка.

Начните с наиболее загрязненных. На вершине списка «Healthy Babies Bright Futures»: рисовые хлопья, слоёные рисовые лепешки, рисовые закуски и рисовые сухари или печенье для прорезывания зубов. В отчете «Здоровые младенцы » предлагается полностью отказаться от этих продуктов или кормить их редко.

Есть также лучший выбор для закусок для малышей, чем рисовые слойки или даже вездесущие круглые хлопья, которые так часто подают в пищу руками, которые были включены в список нейротоксичных веществ для здоровых младенцев.

Кормите разнообразными продуктами. Американская академия педиатрии рекомендует кормить ребенка разнообразной здоровой пищей. Сосредоточение внимания на одном продукте за раз — одна из причин, по которой воздействие на младенцев опасно для здоровья.

Избегайте сока. Яблочный, виноградный и другие соки являются значительным источником тяжелых металлов для детей не потому, что их уровень такой же, как в рисовых продуктах, сказал Хулихан, а потому, что дети пьют так много сока.

По словам Хулихана, заменив сок водопроводной водой, родитель может снизить воздействие токсичных металлов на ребенка на 68%.

Тщательно приготовьтесь. Морковь и сладкий картофель входят в список наиболее загрязненных продуктов, согласно отчету Healthy Babies. Как показал анализ, заменив их различными овощами, родители могут снизить риск для своего ребенка на 73%.

Домашние советы по приготовлению пюре для детского питания

Где-то в середине своего дня рождения ваш манчкин, вероятно, будет готов к захватывающему событию: своей первой ложке твердой пищи!

Есть несколько способов познакомить ребенка с твердой пищей.Некоторые родители пробуют отлучение от груди по инициативе ребенка, которое включает в себя отказ от пюре и введение твердой пищи в виде мягкой жевательной еды пальцами после 6-месячного возраста. К этому возрасту младенцы с большей вероятностью смогут самостоятельно кормиться.

В других семьях предпочитают начинать с твердой пищи, давая ребенку пюре или пюре из фруктов, овощей, злаков и белков. Поскольку пюре (то, что вы, вероятно, считаете традиционным «детским питанием») легко глотать и подавать ложкой, их можно вводить немного раньше, обычно между 4 и 6 месяцами (но часто ближе к 6), в зависимости от того, когда Ваш малыш получает зеленый свет от педиатра.

Если вы решили начать с пюре, вы можете купить детское питание, приготовленное в магазинах, или приготовить собственное пюре дома с нуля. Хотя оба варианта могут быть питательными, многим родителям нравится самостоятельно готовить детское питание, тем более что это дает вам контроль над всем, что ест ваш ребенок, а также может помочь вам сэкономить деньги.

Вот что вам нужно знать о приготовлении домашнего детского питания.

Какие расходные материалы вам понадобятся, чтобы приготовить детское питание самостоятельно?

Если вы вводите твердые продукты в виде пюре, вам понадобится что-нибудь, чтобы измельчить или пюрировать детское питание до нужной консистенции.

Вы можете использовать блендер, кухонный комбайн или погружной блендер — оборудование, которое, скорее всего, уже есть у вас дома. Или вы можете приобрести более модные гаджеты, в том числе разработанные специально для приготовления домашнего детского питания. Сюда могут входить:

• Пищевая мельница с ручной токарной обработкой (у которой обычно разные лезвия для продуктов с разной текстурой)
• Мельница для детского питания
• Сито или ситечко
• Универсальная машина для приготовления детского питания (которая одновременно готовьте на пару, а затем пюрируйте пищу)

Конечно, вы также можете использовать низкотехнологичные продукты с помощью ложки, вилки или картофельного пюре — это хорошо работает, когда вы готовите легко протирающиеся продукты, такие как авокадо, бананы или мускатная тыква.

Как приготовить детское питание самостоятельно

Приготовить пюре для детского питания дома проще, чем вы думаете. Чтобы начать работу, выполните следующие действия:

Очистите рабочую станцию ​​

Всегда мойте руки водой с мылом перед приготовлением детского питания. Если вы прикоснетесь к сырому мясу, рыбе или яйцам (все они могут содержать бактерии), снова вымойте руки. Обязательно используйте чистую посуду и рабочие поверхности. А если вы пробуете еду во время ее приготовления, используйте свежую ложку или смывайте ее каждый раз, когда пробуете вкус.

Подготовьте ингредиенты

• Зерновые и крупы: Приготовьте зерна в соответствии с инструкциями на упаковке (хороший выбор включает цельнозерновые, обогащенные железом цельнозерновые сорта, такие как цельнозерновой овес или цельнозерновой ячмень) и пюре или измельчить их. Когда вы впервые даете ребенку крупы и крупы, вы можете подавать их с грудным молоком или смесью, чтобы разбавить консистенцию.
• Фрукты и овощи: Выпекайте, готовьте на пару или варите овощи и твердые фрукты, например яблоки, перед их пюре или измельчением.Мягкие желтые или оранжевые овощи, такие как сладкий картофель и морковь; зеленые овощи, такие как горох и стручковая фасоль; хорошо подходят такие фрукты, как бананы, персики и груши. Очистите от кожуры и при необходимости удалите косточки или процедите, затем измельчите в блендере, мясорубке или пищевой мельнице, добавляя жидкость (воду, грудное молоко или смесь) для достижения желаемой консистенции. По мере того, как ваш ребенок становится старше и становится более уверенным в еде, вы можете подавать более короткие текстуры.
• Мясо и птица: Пюре из рубленого и очищенного от кожицы приготовленного мяса и птицы либо отдельно, либо с уже представленными продуктами, такими как овощи, для комплексного приема пищи.Мясной фарш, такой как курица, баранина, индейка или говядина, является популярным выбором.

Добавляйте вкус здоровым образом

Лучше сначала подавать несезонную пищу. Вкусовые рецепторы ребенка только развиваются, поэтому у нее еще нет сладкоежек и тяги к соли. (И зачем щелкать выключателем раньше?) Кроме того, давая еду прямо, она с большей вероятностью разовьет предпочтение ее вкуса — масла или соли не требуется.

Если вы хотите добавить немного пикантности к сладкому картофелю, моркови и другим овощам, придерживайтесь здоровых трав, таких как корица — всегда любимый продукт для высоких стульев — или подсластите кастрюлю (или миску), добавив пюре из фруктов, таких как яблоки или груши.

Безопасное кормление и обслуживание

Перед кормлением ребенка вымойте руки водой с мылом.

Следите за тем, чтобы продукты не оставались при комнатной температуре более часа; холодная пища должна оставаться холодной, а теплая — теплой. Если вы сомневаетесь в свежести еды, выбросьте ее.

Наконец, как только ваш ребенок будет есть многокомпонентные продукты или рецепты (обычно после того, как он перейдет от пюре к еде руками), убедитесь, что все ингредиенты, такие как сыр и молочные продукты, пастеризованы — если они «сырые», они могут содержать бактерии, вызывающие инфекцию.Сырые или недоваренные яйца также могут содержать бактерии сальмонеллы. (Для большей безопасности вы можете использовать пастеризованные яйца.)

Безопасное кормление детского питания

Как хранить домашнее детское питание

Домашнее пюре можно хранить в холодильнике в течение одного-двух дней или в морозильной камере в течение более до двух месяцев. Попробуйте переложить их в контейнеры на одну порцию или лотки для кубиков льда, чтобы порции были легко сервированы.

Чтобы нагреть остатки, разогрейте их на плите. Перемешайте, дайте постоять 30 секунд и проверьте температуру, прежде чем подавать своему малышу.(Пюре должно быть теплым, но не горячим.)

Советы по приготовлению домашнего детского питания

Вот несколько вещей, которые следует учитывать при приготовлении детского питания в домашних условиях:

• Готовьте фрукты и овощи на сковороде, пароварке или мультиварку, затем разомните или перемешайте смесь до однородной массы.
• Чтобы разбавить пюре консистенцией, можно добавить воду, грудное молоко или смесь.
• Ничего страшного, если в пюре есть комочки, как можно дольше. разомните его пальцами

Как приготовить детское питание

Хранилище

Вы приготовили много пюре, а ваш ребенок съел всего 2 столовые ложки его. Остальное заморозьте. Фруктовые пюре обычно хранятся в холодильнике два дня, а овощные и мясные пюре — в день , но всего в морозильной камере всего в месяц.

Самый простой способ заморозить пюре — использовать лоток для кубиков льда с крышкой: каждый кубик из стандартного лотка вмещает около 30 граммов, что позволяет легко распределять порции по мере роста аппетита вашего ребенка.

Перелейте пюре в противень и дайте ему застыть. Затем поместите кубики в закрывающийся пакет для заморозки для хранения. Обязательно пометьте пакет с блюдом и датой его приготовления. Разморозьте несколько кубиков в холодильнике или микроволновой печи и подавайте пюре при комнатной температуре.

Для повседневных нужд отлично подойдут несколько контейнеров на 2 и 4 унции. А для более тонких пюре попробуйте многоразовые замораживаемые пакетики для почек. Эти силиконовые пакеты обычно составляют четыре унции, поэтому вводите их по мере роста аппетита вашего ребенка.

Безопасность

Гигиена: У младенцев более слабая иммунная система, чем у взрослых, поэтому избавьтесь от любых вредных кухонных гигиенических привычек, прежде чем начинать готовить детское питание. Убедитесь, что все в чистоте, и не забудьте тщательно вымыть руки, имея в виду энергичный 30-секундный скраб.

Вода: Водопроводная вода может варьироваться от города к стране и колодцев между ними. Для этих рецептов требуется очищенная вода, и вы должны варить пюре на медленном огне в течение всего времени, указанного в рецептах выше.

Аллергия: Пищевая аллергия — главная проблема для любого нового родителя. Добавляйте ингредиенты по одному, в идеале, в течение нескольких дней, чтобы, если у вашего ребенка возникла реакция, вы знали, что ее вызвало. Ваш врач скажет вам, на что обращать внимание: это может быть что угодно, от легкой сыпи до красных пятен, чихания или хрипов. Распространенными пищевыми аллергенами являются яйца, рыба, молоко, арахис, семена кунжута, моллюски, соя, древесные орехи и пшеница.

Продукты, которых следует избегать: Мед, а также светлые и темные кукурузные сиропы могут переносить легкую форму ботулизма.Их можно вводить через 1 год. И избегайте непастеризованных молочных продуктов, также известных как сырое молоко, которое может переносить сальмонеллу, листерию или кишечную палочку. Точно так же будьте осторожны при использовании соли. Некоторые родители клянутся, кормя своих детей хорошо приправленной пищей, но вы хотите научить ребенка любить вкус еды без нее.

Неорганические продукты: Пестициды можно найти во многих фруктах и ​​овощах. Лучше покупать органические при покупке ягод, косточковых фруктов и овощей, кожуру которых вы едите, например, помидоров и картофеля.Фрукты и овощи с более толстой кожицей, такие как авокадо и баклажаны, с меньшей вероятностью будут содержать остатки пестицидов. Дополнительную информацию о грязных и чистых продуктах можно найти в Руководстве по пестицидам в продуктах, опубликованном Рабочей группой по охране окружающей среды.

И, наконец, этот процесс может показаться сложным, но не беспокойтесь. В конце дня ваш ребенок вырастет большим и сильным, независимо от того, готовите ли вы все его приемы пищи с нуля или нет.

Приготовление собственного детского питания

Вам не нужно покупать готовую еду для вашего ребенка.Домашнее детское питание легко приготовить, оно недорогое и экологически чистое. Оно может быть таким же питательным, если не более питательным, чем детское питание, приобретенное в магазине. Домашнее детское питание научит вашего ребенка наслаждаться той же едой, которую вы готовите и для остальных членов семьи.

Ваш ребенок готов к столовой еде, когда он может двигать языком из стороны в сторону, жевать новыми зубами и есть с ложки пальцами или с вашей помощью. Когда вашему ребенку будет от шести до 11 месяцев, вы можете постепенно добавлять в его рацион разнообразные столовые продукты.Обратитесь к HGIC 4100, Кормление грудного ребенка , чтобы получить общее руководство по рекомендуемому времени, когда предлагать ребенку различные продукты питания.

Сначала давайте ребенку однокомпонентные продукты, протертые в виде пюре. Предлагайте только одну новую еду в течение нескольких дней подряд. Следите за признаками пищевой аллергии (например, сыпью, крапивницей, кашлем, диареей или рвотой) и обратитесь к врачу, если у вашего ребенка есть какие-либо из этих признаков. В противном случае дайте ребенку около недели, чтобы он привык к новому продукту питания, прежде чем предлагать новый.

Постепенно ваш ребенок будет готов к некоторым продуктам без пюре. Вы можете начать измельчать их продукты вилкой или мелко нарезать мягкие продукты, такие как овощи, фрукты или приготовленную курицу. Вы также можете кормить их небольшими кубиками тостов или хлеба.

Не давайте ребенку пищу из смешанных ингредиентов, пока он не съест каждую пищу отдельно, и вы не будете знать, что у него нет аллергии ни на одну из них. Смешанные продукты (например, запеканки и пицца) не подходят для детей младше года.Эти продукты могут вызвать аллергическую реакцию или могут содержать ингредиенты, которые могут задушить вашего ребенка.

Пищевое пюре

Определение : Пищевое пюре означает, что вы пропускаете его через сито или кофемолку, чтобы получить жидкую гладкую консистенцию. Для получения более жидкой консистенции добавьте воду или другую жидкость.

Оборудование : Вы можете приготовить пюре из многих продуктов семейного стола для вашего ребенка с помощью вилки, картофелесодержателя, блендера, ситечка, пищевой мельницы или мясорубки для детского питания.Для детей старшего возраста пищу можно размять вилкой или мелко нарезать.

Безопасные процедуры приготовления : Соблюдайте чистые, санитарные процедуры при приготовлении и хранении пищи. Вымойте руки, все поверхности и оборудование с моющим средством в горячей воде и тщательно ополосните. Используйте отдельную посуду и разделочные доски для продуктов животного происхождения (например, мяса и птицы) и продуктов неживотного происхождения (например, овощей, фруктов и хлеба).

После очистки поверхностей для приготовления пищи продезинфицируйте их, заливая поверхности раствором отбеливателя, состоящим из 1 чайной ложки хлорного отбеливателя без запаха на 1 литр воды.Дайте раствору постоять несколько минут, затем смойте и высушите на воздухе или промокните свежими бумажными полотенцами.

Тщательно промойте свежие фрукты и овощи под проточной водопроводной водой, в том числе те, у которых кожица и кожура не едят. Ополаскивая фрукты и овощи с твердой кожицей, потрите их руками или чистой щеткой для овощей. Удалите и выбросьте синяки или поврежденные участки, где на продуктах могут размножаться бактерии. Мыть фрукты и овощи с мылом, моющим средством, раствором хлорного отбеливателя или мытьем коммерческих продуктов не рекомендуется, потому что они могут впитаться в продукты или оставить остатки, которые могут вызвать заболевание у некоторых младенцев.

Способы приготовления : Варка на пару и кипячение — лучшие методы приготовления для сохранения питательных веществ. Приготовление в микроволновой печи допустимо, особенно для овощей. Не добавляйте соль, приправы, сахар, маргарин, сливочное масло, сало, масло, сливки, сиропы, подливы, соусы или жирные капли в пищу для детей младше одного года. Пища для ребенка отличается на вкус, чем для вас.

Разотрите небольшое количество протертой пищи между пальцами, чтобы проверить ее гладкость. Возможно, вам потребуется добавить немного жидкости (например,грамм. смеси, грудного молока, фруктового сока, воды или воды для приготовления пищи), чтобы придать ей нужную консистенцию.

Используемые продукты : Выбирайте высококачественные свежие (предпочтительно), замороженные или консервированные овощи, фрукты и мясо. В США теперь требуется маркировка страны происхождения (COOL) для предоставления потребителям информации о происхождении продуктов питания. Следующие продукты, продаваемые в розничных магазинах, должны иметь маркировку COOL: мясо, птица, дикая и выращенная на фермах рыба и моллюски; свежие и замороженные фрукты и овощи; арахис, пекан, орехи макадамия и женьшень, продаваемые уполномоченными розничными продавцами.Тем не менее, эти продукты не обязательно должны иметь этикетку COOL, если они были физически или химически изменены в результате таких процессов, как приготовление, вяление или копчение.

Овощи и фрукты : Хорошо мойте овощи и фрукты в чистой холодной проточной воде. Перед приготовлением удалите части, которые нельзя есть (несъедобные кожуры, семечки, косточки). Съедобные шкурки и кожуру можно снимать до или после приготовления.

Свежеприготовленные овощи и фрукты можно протирать без добавления соли, сахара, жира или других ненужных добавок.Чтобы свести к минимуму потерю витаминов, отваривайте свежие овощи или фрукты в закрытой кастрюле с небольшим количеством воды. Или готовьте их на пару до тех пор, пока они не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было сделать пюре, пюре или есть как закуску.

Консервированные или замороженные овощи и фрукты также можно протирать. При использовании консервированных или замороженных продуктов, подвергнутых коммерческой переработке, проверьте этикетку с ингредиентами, чтобы избежать лишнего сахара, соли, жира и других ненужных добавок.

Обычное пюре из овощей и фруктов: пюре из спелых бананов; яблочное пюре; сушеный вареный чернослив; свежие груши и персики, протертые и протертые; картошка; сладкая картошка; зимний сквош; горох; спаржа и зеленые или восковые бобы.Не подавайте цитрусовые или соки, пока малышу не исполнится год.

Овощи с высоким содержанием нитратов до предела: ребенок в возрасте до шести месяцев не должен есть овощи с высоким содержанием нитратов домашнего приготовления, в том числе: свеклу; брокколи; капуста; морковь; сельдерей; зелень капусты; латук; шпинат и репа. Лучше подождать, пока вашему ребенку исполнится год, прежде чем кормить его этими овощами. Ограничьте употребление не более одной-двух столовых ложек на кормление.

Нитраты в этих продуктах могут превращаться в нитриты, которые связывают железо в крови, затрудняя перенос кислорода.Это может вызвать затруднение дыхания и даже посинение кожи.

Мясо : Перед приготовлением удалите с мяса, птицы и рыбы все кости, кожу, соединительную ткань, хрящи и жир. После приготовления удалите жесткие части и видимый жир.

Все мясо, птица и рыба должны быть хорошо приготовлены для уничтожения вредных бактерий, вирусов или паразитов. Запекание, варка, жарка, тушение, жарка, тушение, припуск и приготовление на пару — хорошие методы приготовления, а жарка — нет. Готовьте пищу, пока она не станет мягкой и нежной, и она не достигнет безопасной температуры, согласно термометру для мяса.См. HGIC 3580, Безопасное приготовление мяса для получения дополнительной информации.

Готовое мясо нарезать небольшими кусочками или тонкими ломтиками и сделать пюре. Теплое мясо смешать легче, чем холодное. Не готовьте пищу в духовке при температуре ниже 325 ° F. Не нагревайте мясное пюре в микроволновой печи, потому что горячие точки в мясе могут серьезно обжечь рот и горло вашего ребенка.

Перед тем, как накормить ребенка сосисками для хот-догов, мясным обедом или мясными деликатесами, тщательно разогрейте это мясо до образования пара.Дайте им остыть перед подачей на стол. Повторное нагревание уничтожает Listeria , бактерии пищевого происхождения, которые, если они присутствуют, могут вызвать заболевание вашего ребенка.

Яйца : Покупайте охлажденные яйца с чистой неповрежденной скорлупой. Храните их в оригинальной картонной коробке в основной части холодильника, а не на дверце холодильника. Используйте яйца в течение трех-пяти недель после того, как принесете их домой и положите в холодильник.

Яйца варить вкрутую до тех пор, пока желтки и белки не станут твердыми и не жидкими, а затем отделить желтки от белков.Детям младше одного года давайте только желтки, потому что яичный белок может вызвать аллергическую реакцию. Чтобы смягчить желтки, разомните их с небольшим количеством жидкости, например, стерильной воды или детской смеси. Следите за тем, чтобы яйца не хранились при комнатной температуре более двух часов, включая время сервировки.

Никогда не кормите ребенка сырыми или частично приготовленными яйцами или продуктами, которые их содержат (например, домашнее мороженое, майонез или гоголь-моголь). Пастеризованные яичные продукты, такие как сушеные яичные желтки, которые используются некоторыми поварами и учреждениями, чрезвычайно безопасны для употребления в пищу вашему ребенку.Однако пастеризованные яичные продукты содержат немного соли или сахара для стабильности в замороженном состоянии.

Сухие бобы и сухой горох : следуйте инструкциям по приготовлению, указанным на этикетке упаковки или в основной поваренной книге. Не добавляйте приправы, соль или жир в фасоль или горох. Готовьте, пока не станет достаточно мягким, чтобы можно было легко сделать пюре или пюре. Если используются консервированные бобы или горох, слейте соленую воду и промойте их чистой водой перед приготовлением пюре или затирания.

Зерновые продукты : Приготовьте лапшу, макароны, спагетти, рис, ячмень и другие зерна зерна до очень мягкого состояния.Затем сделайте пюре, пюре или мелко нарежьте, в зависимости от развития ребенка. Младенцы могут подавиться приготовленными зернами зерна, которые не размолоты или не измельчены.

Небезопасные продукты, которых следует избегать : Не давайте младенцам выпечку или другие продукты, содержащие мед (например, крекеры с медом или медовые крекеры Cheerios®). Никогда не добавляйте мед или кукурузный сироп в детское питание, поскольку он может содержать споры бактерий, которые могут вызвать опасное для жизни заболевание или даже смерть. Избегайте консервов из помятых, ржавых, вздутых, протекающих или немаркированных банок и банок.

Не кормите ребенка домашними консервами, кроме фруктов. Кроме того, не кормите их пюре из сырых фруктов, потому что некоторые сырые фрукты могут переносить патогены и представляют угрозу безопасности пищевых продуктов. Поэтому вам следует нагреть пюре из свежих сырых фруктов (например, яблок, персиков, груш, дынь и других мягких фруктов) примерно до 180 ° F или до температуры кипения, а затем остудить. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) также предостерегает от того, чтобы давать маленьким детям непастеризованные фруктовые соки.

Пищевой сервировочный стол

Готовьте пищу для ребенка непосредственно перед употреблением и избегайте использования остатков пищи.Дайте свежеприготовленной пище остыть в течение 10-15 минут, чтобы она не обожгла рот и горло вашего ребенка. Перед тем, как кормить ребенка, проверьте температуру на ЧИСТОЙ ложке.

Пища, которую не съели сразу, должна быть охлаждена или заморожена сразу после приготовления. Накройте, оберните или защитите пищу и наклейте на нее дату и время.

Никогда не оставляйте детское питание (твердое или жидкое) более чем на два часа при комнатной температуре (от 40 ° F до 140 ° F) или более чем на один час, если температура выше 90 ° F.Выбрасывайте продукты, которые надолго оставались неохлажденными. Когда еда остается дольше, бактерии могут вырасти до вредного уровня и вызвать заболевание ребенка.

Хранение столовых продуктов после приготовления

Холодильник : Детское питание портится быстрее, чем другие продукты, потому что оно было протертым или измельченным. Он также не содержит консервантов, необходимых во многих готовых пищевых продуктах. Если свежеприготовленное детское питание (пюре) не используется сразу, охладите его в неглубоких закрытых контейнерах и используйте в течение одного или двух дней.Мясо, птицу, рыбу и яичные желтки следует использовать в течение 24 часов. Убедитесь, что в вашем холодильнике поддерживается постоянная температура продуктов на уровне 40 ° F или ниже, чтобы продукты оставались безопасными.

Морозильник : замораживайте детское пюре на порции на одну порцию, чтобы его можно было подогреть и безопасно накормить ребенка. Есть два рекомендуемых способа заморозить его.

Лоток для кубиков льда Метод : Для порций на одну порцию налейте охлажденную протертую пищу в бумажный вкладыш для кекса или прямо в секции чистого лотка для кубиков льда.Накройте полиэтиленовой пленкой или фольгой и поместите в морозильную камеру.

Лист для печенья Метод : Выложите 1-2 столовые ложки приготовленной протертой пищи отдельными пятнами на чистый противень. Накройте полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой и положите в морозильную камеру.

Когда кубики или кусочки продуктов замораживаются до твердого состояния, поместите их в пластиковый контейнер или пакет для замораживания и храните в морозильной камере. Напишите название продукта и дату на контейнере и используйте в течение одного месяца для достижения наилучшего качества. Убедитесь, что температура в морозильной камере достаточно низкая (желательно 0 ° F или ниже), чтобы продукты были в безопасности.

Размораживание : Замороженные продукты можно разморозить или разморозить тремя способами: в холодильнике; под холодной проточной водой или в процессе разогрева. Не размораживайте детское питание на прилавке при комнатной температуре или в стоячей воде (например, в кастрюле или миске).

Когда вы вынимаете детское питание из морозильной камеры, наклейте на нем дату и время. Храните размороженные продукты в холодильнике и используйте в течение 48 часов или выбросьте их. Однако мясо, птицу и рыбу следует выбросить через 24 часа.Не замораживайте размороженное детское питание повторно.

Подогрев : Детское питание можно подавать холодным, комнатной температуры или слегка подогретым. Детское питание, приготовленное в домашних условиях, охлажденное или замороженное, перед тем, как кормить его, необходимо тщательно подогреть до температуры не менее 165 ° F.

Есть три способа подогреть детское питание.

Электрическая детская тарелка : поддерживает постоянную температуру пищи, но пищу всегда следует перемешивать и проверять на температуру перед кормлением ребенка.

Небольшая жаропрочная тарелка, помещенная в кастрюлю : После того, как блюда помещены в кастрюлю примерно на дюйм воды, нагрейте воду до кипения, но не до кипения. Когда еда станет теплой, достаньте, перемешайте и проверьте температуру.

Продукты с высоким содержанием жира, такие как мясо и яйца, всегда следует нагревать на плите, потому что они нагреваются быстрее и разбрызгиваются или перегреваются.

A Микроволновая печь : Микроволновые печи нагреваются неравномерно и вызывают «горячие точки», даже если еда кажется вам прохладной.Если вы решили разогреть детское питание в микроволновой печи, следуйте этим советам по безопасности. Накройте форму крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, а не полиэтиленовой пленкой. Хорошо перемешайте пищу и часто переворачивайте блюдо. Нагрейте пищу всего несколько секунд до чуть теплой температуры. Перемешайте, чтобы предотвратить образование «горячих точек», затем оставьте на несколько минут.

Независимо от того, какой метод подогрева вы используете, всегда перемешивайте и пробуйте тестируемую пищу самостоятельно. Убедитесь, что температура невысокая и не вызовет сильных ожогов рта и горла вашего ребенка.

Кормите ребенка ЧИСТОЙ ложкой и выбрасывайте остатки еды в детской или сервировочной тарелке.Разогревайте еду только один раз и никогда не замораживайте повторно размороженную еду.

Пюре, рецепты детского питания

Приготовление пюре из свежих фруктов представляет собой угрозу безопасности пищевых продуктов, если вы предварительно не нагреете их. Пюре из сырых фруктов небезопасно для детей, потому что некоторые сырые фрукты могут содержать болезнетворные микроорганизмы. Поэтому вам следует нагреть пюре из свежих сырых фруктов (например, яблок, персиков, груш, дынь и других мягких фруктов) примерно до 180 ° F или до температуры кипения, а затем остудить. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) также предостерегает от того, чтобы давать маленьким детям непастеризованные фруктовые соки.

Bananas Plain & Simple:

Выберите спелый банан с цельной кожурой и без повреждений снаружи. Промойте банан под проточной водой и удалите кожуру. Измельчите банан в пюре или разомните его чистой вилкой. Подавайте сразу же и выбросьте остатки бананов.

Яблочное пюре Deluxe:

1 среднее яблоко
4 столовые ложки (¼ стакана) ананасового сока

Яблоко с кожурой, четвертинками и сердцевиной. Смешайте с ананасовым соком и нагрейте до 180 ° F или до температуры кипения, пока не станет мягким.Смешайте до получения однородной текстуры. Дайте остыть перед тем, как подавать ребенку.

Яблоки и персики:

1 яблоко
½ стакана + 2 столовые ложки воды
1 стакан персиков (свежих, замороженных или консервированных в соке)

Яблоко очистить от кожуры, сердцевины и нарезать кубиками. Смешайте в кастрюле с ½ стакана воды, затем доведите до кипения на сильном огне. Варить 5 минут. Дайте остыть в течение 10 минут, затем взбейте смесь до однородной массы.

Пока яблоко остывает, приготовьте персики. Если вы используете свежие персики, очистите их и нарежьте.Смешайте персики с 2 столовыми ложками воды в блендере. Пюре до однородности. Смешайте смесь яблок и персиков и нагрейте пюре примерно до 180 ° F или до температуры кипения. Дайте остыть, прежде чем подавать ребенку. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Пюре из фруктов:

½ стакана свежеприготовленных или консервированных фруктов. Используйте яблоки, груши, персики, нектарины, абрикосы или вареный сушеный чернослив (без сахара).
2-4 чайные ложки жидкости (вода, смесь, грудное молоко или несладкий фруктовый сок, но не цитрусовые)

Удалить кожуру и семена.Протрите через сито или поместите ингредиенты в пищевую мельницу или блендер и взбейте до однородной массы. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Вкусные свежие фрукты:

¾ чашки спелых фруктов (сырые персики, нектарины, груши или абрикосы) без сахара
1 столовая ложка несладкого фруктового сока (не цитрусовых)

Удалить кожуру и семена. Измельчите ингредиенты в мельнице для детского питания или в блендере до однородной массы. Нагрейте пюре примерно до 180 ° F или до температуры кипения.Дайте остыть, затем подавайте или заморозьте. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Зеленый горошек:

1 стакан замороженного горошка
¾ стакан воды

Налейте горошек и воду в кастрюлю. Довести до кипения на сильном огне и варить 6 минут. Дайте остыть 10 минут, затем взбейте до однородной массы. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Овощная смесь:

½ стакана приготовленных свежих, замороженных или консервированных овощей (картофель, сладкий картофель, стручковая фасоль, горох, морковь, желтая тыква), без добавления соли
2-4 столовые ложки жидкости для приготовления пищи, смеси или воды

Готовьте свежие овощи или используйте замороженные или консервированные овощи без соли и приправ.(Ингредиенты читайте на этикетках.) Протрите овощи через сито или через мельницу для детского питания. Разбавить кулинарной жидкостью или смесью до консистенции еды. Или положите приготовленные овощи и жидкость в блендер и взбейте до однородной массы. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Примечание: после того, как отдельные овощи были подкормлены несколько раз, можно получить несколько хороших комбинаций: картофель и морковь, картофель и стручковую фасоль, морковь и горох.

Простое процеженное мясо или птица:
(для детей старше 8 месяцев)

½ стакана приготовленного мяса (небольшие кусочки нежирной курицы, говядины, индейки или свинины)
2-4 столовые ложки мясного бульона или смеси

Приготовьте нежирное мясо (без жира, кожи и соединительной ткани) на слабом огне в небольшом количестве воды.Пюре из мяса и жидкости до однородности. Подавать или заморозить. Заморозьте не более одного месяца для лучшего качества.

Комбинированная тарелка Your Choice:
(для детей старше 8 месяцев)

1 стакан вареного, нарезанного кубиками или кубиками мяса (без жира)
½ стакана вареного риса, картофеля, лапши или макарон
стакана приготовленных, нарезанных кубиками овощей
¾ на 1 стакан жидкости (смеси, бульона или воды)

Смешайте и взбивайте до однородной массы. Подавать или замораживать в контейнерах размера порции. В замороженном виде используйте в течение одного месяца для достижения наилучшего качества.

Примечание: Подавайте комбинированные блюда только после того, как вы несколько раз накормили отдельные продукты.

Пюре из яичного желтка:
(для детей старше 8 месяцев)

Положите яйца в кастрюлю и залейте их 1 сантиметром холодной воды. Поставьте сковороду на плиту на средний или сильный огонь. Дайте воде закипеть, закройте сковороду крышкой и поставьте сковороду на холодную плиту. Установите таймер на 15 минут для яиц большого размера (12 минут для яиц среднего размера или 18 минут для очень большого размера).Когда время истечет, быстро охладите яйца, поставив сковороду в раковину и налив в кастрюлю холодную воду.

Очистить яйца и удалить желтки. Рекомендуемый способ очистить яйцо — осторожно постучать остывшим яйцом по столешнице или столу, пока в нем не появятся трещины. Раскатайте его между руками, пока трещинки не превратятся в мелкие потрескивания по всему яйцу. Начиная с большого конца яйца, пальцами снимите скорлупу.

Смешайте яичные желтки с 1 столовой ложкой смеси или воды на желток и разомните до получения однородной массы.Хранить в холодильнике и использовать в течение одного дня. Или заморозьте и используйте в течение одного месяца для достижения наилучшего качества.

Примечание: используйте только желтки. Дополнительные яичные белки можно использовать в семейных запеканках, салатах и ​​других блюдах. Чтобы избежать проблем с аллергией, подождите, пока вашему ребенку исполнится год, чтобы кормить его яичным белком.

Фрукты и йогурт:
(для детей от 10 месяцев)

чашки простого йогурта
чашки приготовленных несладких фруктов

Смешайте йогурт и фрукты, при необходимости разомните кусочки фруктов.

Creamy Custard:
(для детей старше 1 года)

3 яичных желтка
2 столовые ложки сахара
2 стакана подогретого молока

Смешайте яичные желтки и сахар. Вмешайте молоко и хорошо перемешайте. Готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не покроет ложку. Хранить в холодильнике и использовать в течение одного-двух дней.

Домашнее консервирование детского питания

Только фрукты : Фрукты — единственный вид детского питания, который можно безопасно консервировать дома.Однако в домашних консервах нельзя употреблять следующие фруктовые пюре: бананы; инжир; Азиатские груши; помидоры; дыни мускусные и другие дыни; папайя; спелое манго или кокос. Для этих фруктов нет никаких безопасных рекомендаций. Другие фрукты можно протереть или растереть (кусочками), а затем обработать следующим образом.

Hot Pack : Выберите свой любимый фрукт или смесь фруктов. Стебель, вымыть, процедить, очистить от кожуры и при необходимости удалить косточки. Отмерьте фрукты в большую кастрюлю, при желании слегка раздавив.Добавьте 1 стакан горячей воды на каждую кварту фруктов. Готовьте медленно, пока фрукты не станут мягкими, часто помешивая. Протрите через сито или пищевую мельницу. При желании для аромата добавьте сахар по вкусу. Разогрейте мякоть до кипения. Если был добавлен сахар, варить до растворения. Упакуйте горячие фрукты в чистые, горячие банки объемом пол-пинты или пол-пинты, оставив ½-дюймовое свободное пространство. Удалите пузырьки воздуха. Протрите края банок. Отрегулируйте крышки. Обработайте полпинты или пинты на масляной водяной бане b в течение 20 минут фактического кипячения через верхнюю часть банок . Пошаговые инструкции по использованию метода кипящей водяной бани см. В HGIC 3040, Canning Foods at Home .

Не используйте для консервирования коммерческие банки для детского питания, поскольку для их запечатывания требуется специальное оборудование, недоступное для домашнего использования.

Для подачи : Нагрейте смешанные продукты до кипения, тушите 10 минут, остудите и подавайте. Храните неиспользованные порции в холодильнике и используйте в течение 2 дней для достижения наилучшего качества.

Осторожно : Не пытайтесь протереть консервы из овощей, красного мяса или птицы.Правильное время обработки протертых продуктов для домашнего использования не определено. Вместо этого можно консервировать и хранить эти продукты, используя стандартные процедуры обработки. Затем сделайте пюре или смешайте их во время подачи.

Коммерческое детское питание

Иногда вы хотите приготовить детское питание дома из свежих продуктов, но в других случаях вам может потребоваться накормить ребенка детским питанием, купленным в магазине, что является удобным и питательным вариантом.