Работа на дому лепка пельменей: Ошибка 404. Страница не найдена

Содержание

Вакансий по указанному критерию не найдено. Попробуйте поменять настройки фильтра или начните поиск с вашего города или региона.

Array ( [0] => Array ( [post_title] => Что делать, если устал: 5 способов сделать свою работу приятнее [post_content] =>

На работе обычный человек, который не является ни родственником Рокфеллера, ни им самим, проводит большую часть своей жизни. И даже если работа эта не требует постоянного нахождения в офисе, рано или поздно наступает критическая точка, когда накатывает усталость, опускаются руки и очень остро встает вопрос: а в чем, собственно, заключается смысл моей деятельности и что она приносит лично для меня?

Это именно тот случай, когда избитая фраза «Не в деньгах счастье» обретает вполне реальные очертания. И пусть тот, с кем такого никогда не случалось, первым бросит в меня камень.

Так что же теперь делать? Бросить все и начать сначала? Или все-таки найти какое-то иное, менее радикальное решение? На мой взгляд, это вполне возможно, если только несколько изменить свой подход к означенному вопросу.

Я не есть моя работа

Итак, предположим, вы пишете статью (или выполняете какую-то иную работу) и предлагаете ее заказчику. Вы работали и день, и ночь, и еще день. А в перерывах вы размышляли над сутью проблемы, рылись в интернете и даже (только представьте!) в печатных изданиях. И вот наступил дедлайн. Нажата кнопка, письмо отправлено.

Но ответа нет. И день нет, и три нет. Вы пишете заказчику. И наконец, получаете короткую отписку: «Ваша работа не подходит». Что вы делаете? Скорей всего, первая мысль, которая приходит вам в голову: «Я плохой специалист».

Это не оно! Возможно, вы не идеальны. Но суть не в этом. У заказчика есть сотни других причин отказать вам: не тот стиль изложения, не та концепция или задание вообще утратило актуальность. Не каждый готов потратить свое время на то, чтобы все это вам объяснить.

Что делать?

Найти применение своей работе, если это возможно, и перестать клеймить себя. У всех есть куда развиваться. Но это вовсе не значит, что уже сейчас вы не представляете собой ценность.

Я ценю результаты своего труда

Вы нашли заказчика. Или вам поручили решение какой-то интересной задачи, в которой вы хорошо разбираетесь. И задают вполне резонный вопрос: «Сколько это стоит?».

Я знаю множество людей, которые пугаются этого вопроса так, как будто их попросили продемонстрировать личного скелета в шкафу. Почему? Да потому что большинство из нас склонно сомневаться в собственной компетентности. К сожалению, чаще это происходит именно с теми, кто действительно является спецом.

Что делать?

Никогда не должно быть стыдно оценить себя по достоинству. То есть назвать именно ту сумму, которой вы заслуживаете. Как это сделать? Изучить рынок и предложения от специалистов вашего уровня (ведь в глубине души вы его все равно знаете) и сложить цену.
Если в вас заинтересованы, никто никуда убегать не будет. Просто заказчик либо согласится на ваши условия, либо предложит более приемлемую для себя сумму. И тогда решение будете принимать вы.

Я имею право на отдых

Вы увлечены работой? Вы работаете быстро и со вкусом? Вы ответственны? Прекрасные качества! Ваш начальник или заказчик непременно оценит это и… нагрузит вас по максимуму.

В какой-то момент вы почувствуете, что в баке закончился бензин, и начнете снижать скорость. Либо вообще остановитесь. И, поверьте, никто вас толкать не будет. Вокруг достаточно желающих впрячься в вашу телегу. А вот вам потребуется отдых. И, возможно, выход из затяжной депрессии, которая обычно сопровождает хроническое переутомление.

Что делать?

Учиться тормозить вовремя. А лучше – планировать свой день, оставляя в нем, пусть небольшие, но приятные «карманы» для отдыха. Кофе или чай, музыка в наушниках, несколько минут с закрытыми глазами, а если это возможно – небольшая прогулка в обеденный перерыв… Усталость снимет, и мир вокруг станет намного добрее. Работа в таком настроении значительно продуктивнее.

Моя работа имеет смысл

Что я даю этому миру? Да, вопрос достаточно избитый, и в нем много патетики, но в той или иной форме он посещает очень многих. Деньги перестали радовать? Представляете, и такое возможно. Когда все, что ты делаешь, кажется мелким и незначительным.

Что делать?

Одна стилист всегда рекомендовала своим клиенткам отойти от зеркала на пять шагов. Хороший совет в любой ситуации.
Большое видится на расстоянии. Каждый из нас выполняет работу, которая часто является лишь пазлом в одной огромной мозаике. Отойдите на пять шагов и посмотрите, действительно ли эта мозаика будет цельной и законченной, если вашего кусочка в ней не будет? Вы увидите, что нет.

Я оставляю свой рюкзак

В какой-то театральной студии был принцип, который звучал так: «Всегда нужно оставлять рюкзак за порогом». Это действительно очень важно – оставить груз проблем там, где их предстоит решать. Дом должен быть вашим убежищем, местом, где позволительно отдохнуть и забыть о рабочих неурядицах.

И даже если вы работаете дома, постарайтесь, покидая свое рабочее место, оставить там ваши чертежи, заготовки для будущих статей и прочее, и прочее. Время пить чай, есть пирожные и дарить свое тепло и внимание близким.

Что делать?

Включайте воображение. Вполне можно визуализировать процесс. Закройте глаза и представьте портфель или рюкзак, в который вы складываете листы с вашими планами, рисунками, набросками, свой ежедневник, калькулятор, список дел и прочее. Закройте его поплотнее. И оставьте на своем рабочем месте. Идти домой без такого груза будет намного легче.

Ну а если ваше состояние стало хроническим, быть может, стоит подумать, действительно ли ваши сомнения вызваны усталостью и рутинной работой или вам пора менять род деятельности. Учиться не страшно и никогда не поздно. Быть может, работа вашей мечты уже ждет вас, и вам остается лишь сделать пару решительных шагов.

[guid] => https://jobius.com.ua/news/?p=88114 [photo] => https://jobius.com.ua/news/wp-content/uploads/2020/08/ja-ne-est-moja-rabota-1.jpg [post_name] => chto-delat-esli-ustal-5-sposobov-sdelat-svoju-rabotu-prijatnee ) [1] => Array ( [post_title] => Пассивный доход в сетевом бизнесе — это реальность? [post_content] =>

Сетевики зазывают новичков тем, что говорят о пассивном доходе, то есть не делаешь ничего, а денежки каждый день приваливают сами по себе. Именно так человек и слышит, когда говорят о пассивном доходе.

Пассивный — это же от слова «ничего не делать»?

  • На самом деле не существует никакого пассивного дохода, если у человека не построена самостоятельная, самодостаточная структура, которая приносит ему ежемесячный стабильный доход.
  • Но и сам человек при этом не сидит на месте, а делает хотя бы минимум, чтобы поддерживать достойный уровень.
  • Ему все равно приходится привлекать новых людей, учить новичков, контролировать процесс.
  • Не говоря уже о тех, кто еще не построил структуру, находится в самом начале пути.
  • Тут пассивность вообще не приветствуется, ибо человек всего лишь месяц не поработал, а уже у него нет никакого дохода.

    Получается, что пассивный доход — это миф, так как простой ведет к обнулению или резкому падению доходов, о чем говорят практически все сетевики.

Как правильно работает сетевой маркетинг

Никто не видит, чтобы сетевик преспокойно сидел себе дома и ничем не занимался. И это реальность, в которую приходится поверить. Так что придется оставить вопрос о пассивном доходе, если не построена многоступенчатая, расширенная, разветвленная структура, которая работает без перебоев постоянно, регулярно, а не разваливается после того, как лидер этой структуры решил отдохнуть полгодика.

Поэтому, если лидер еще не имеет такой структуры, ему придется работать во сто раз больше и активнее, иначе придется распрощаться с теми доходами, что у него есть. Но об этом не говорят новичкам или же говорят неправильно, отчего новичок начинает просто ждать, когда деньги сами придут, поработал немного — и довольно. Вообще люди пассивны сами по себе, поэтому и хотят, чтобы текла вода под лежачий камень. И поражаются, почему такого не происходит.

Однако это не значит, что не надо пробовать, пытаться построить стабильную и приносящую действительно пассивный доход структуру, если есть запал, желание и возможности.

Но не надеяться, что после полугода интенсивной работы можно будет сложить ручки, так как ручки лидеры сложили поначалу, но когда все идет наперекосяк, приходится справляться с вызовами времени.

Кстати, есть и другие способы обрести пассивный доход, но это уже другая история, и она тоже не связана с ничегонеделанием и ожиданием, когда деньги с неба посыпятся. Так что дерзать, но не надеяться на безделье.

[guid] => https://jobius.com.ua/news/?p=88108 [photo] => https://jobius.com.ua/news/wp-content/uploads/2020/08/passivnyj-dohod-v-setevom-biznese-2.jpg [post_name] => passivnyj-dohod-v-setevom-biznese-jeto-realnost ) [2] => Array ( [post_title] => 5 ошибок новичка, приводящих к эксплуатации его на работе [post_content] =>

Первые дни и недели на новой работе – время волнительное. Особенно если это ваша первая работа. Вы отчаянно стараетесь показать себя в лучшем свете перед начальником, понравиться коллегам и заявить о себе как о квалифицированном специалисте.

И, конечно, не отказываетесь от всевозможных поручений, которые вам дают старшие товарищи или шеф. В результате через месяц-другой вы с ужасом обнаруживаете, что круг ваших обязанностей расширился неимоверно, а зарплата при этом больше не стала.

Пять классических ошибок новичка, которые приводят к подобному сценарию:

Мелкие поручения

Полить офисный кактус, сбегать в магазин за какой-нибудь мелочью, заменить воду в кулере – это несложно. Но безропотно брать на себя исполнение всех мелких поручений в офисе не стоит. Иначе вскоре окажется, что это – ваша обязанность. И при виде закончившейся в кулере воды ваш коллега не примет меры сам, а будет гневно требовать, чтобы вы немедленно отправились решать эту проблему, бросив все дела. Вам действительно хочется стать порученцем всего коллектива?

Что делать?

Убедитесь, что мелкие обязанности справедливо распределены между всеми сотрудниками. И время от времени отказывайтесь выполнять подобные поручения: пусть сегодня воду в кулере меняет кто-нибудь другой. Помните: вы не единственный сотрудник в офисе и вовсе не обязаны быть слугой для своих коллег.

Готовность брать на себя неприятные обязанности

Выйти в ночную смену, дежурить в выходные или праздники, отправиться добровольцем на скучное мероприятие. Эти дела нужны и важны для работы, но плохо, если их постоянно спихивают на вас. Безропотно соглашаясь с таким положением дел, вы вскоре не будете иметь ни одного спокойного выходного, а ваш рабочий день увеличится чуть ли ни вдвое. Зарплата при этом, разумеется, останется прежней. Так какой смысл стараться?

Что делать?

Установить очередь на дежурства, в том числе и в праздничные дни. Если нужно, распечатать график и повесить на стену. Главное, чтобы все сотрудники были вовлечены в систему дежурств на равных условиях. Тогда и сидеть на работе в праздник будет не так обидно.

Широкая помощь коллегам

Вы мастерски обращаетесь с принтером, а ваша пожилая коллега боится даже близко подойти к этому страшному агрегату. Вы легко и непринужденно рисуете реалистичные портреты в Adobe Photoshop, а ваш коллега еле-еле выцарапывает загогулины в Paint. Вы сделали отчет за два часа, а ваш сосед уже четвертый час умирает перед монитором, и понятно, что сидеть ему так до завтрашнего вечера.

Как не помочь коллеге? Тем более что ваша помощь сопровождается восторженным «Ой, как здорово у тебя получается!». Вы польщены и искренне уверены в том, что приобретаете любовь и уважение коллег. На самом деле вы просто бесплатно выполняете чужую работу. Восхищение коллег вскоре сойдет на нет, вашей помощи будут уже не просить, а требовать. И, разумеется, ваша зарплата не увеличится, даже если вы выполняете работу за весь офис. Так зачем вам это надо?

Что делать?

Подсказать коллеге, как решить задачу – это святое, но выполнять за него работу необязательно. Отговоритесь занятостью либо заключите взаимовыгодное соглашение с коллегой (например, вы быстро закончите за него отчет, а коллега подежурит вместо вас в выходные). Но ни в коем случае не позволяйте себя эксплуатировать.

Бескорыстие

Шеф просит вас выполнить несложную дополнительную работу за небольшое вознаграждение. Вы с блеском выполняете задачу, но от денег смущенно отказываетесь. Это же мелочь, ерунда, вам было несложно, за что тут платить?

Или ваша зарплата задерживается, потому что у фирмы сейчас трудные времена. Как не помочь? Такое бескорыстие, по вашему мнению. Демонстрирует ваше уважение к начальнику и преданность фирме. На самом деле вы просто соглашаетесь работать бесплатно. Отныне можете забыть о премиях, а вашу зарплату будут всячески урезать. Зачем платить вам больше, если вы уже согласились усердно трудиться за копейки?

Что делать?

Вы пришли на работу, чтобы зарабатывать деньги, и имеете полное право получать достойное вознаграждение за ваш труд. Конечно, не стоит требовать оплаты за каждую мелочь, но если «мелочей» становится слишком много – откажитесь либо поставьте вопрос о денежном вознаграждении.

Услуги друзьям шефа

Ваш начальник просит вас (неофициально, разумеется) помочь его старому другу. Бесплатно сделать визитки, вычитать текст или сделать еще что-то в том же духе. Несложно, да и отказать начальству трудно. Но если подобных просьб становится слишком много, задумайтесь: не работаете ли вы бесплатно на друзей шефа, ничего за это не получая?

Что делать?

Вежливо сообщите шефу, что трудиться на его друзей бесплатно вы не намерены. Либо он достойно оплачивает ваши труды, либо «золотая рыбка» в вашем лице прекращает исполнение желаний.

Достойно поставить себя на новой работе – сложная задача, но результат того стоит. Всегда защищайте свои интересы и требуйте справедливой оплаты за свой труд. И тогда пребывание в офисе станет для вас легким и комфортным.

Удачной работы!

[guid] => https://jobius.com.ua/news/?p=88101 [photo] => https://jobius.com.ua/news/wp-content/uploads/2020/08/neprijatnye-objazannosti.jpg [post_name] => 5-oshibok-novichka-privodjashhih-k-jekspluatacii-ego-na-rabote ) [3] => Array ( [post_title] => Опыт клиента в почтовом маркетинге: советы по каждому этапу воронки продаж [post_content] =>

Наиболее распространенная цель использования почтового маркетинга — не просто отправка контента, а перспектива продаж. Однако сегодня потребители гораздо более требовательны и осведомлены о рекламной деятельности. Поэтому уже недостаточно привлекать их скидками или промо-акциями, необходимо создать лучший опыт взаимодействия с вашим брендом.

Опыт клиента

Опыт клиента — ключевой элемент, который решает, останется ли клиент с вами в будущем. В него входит весь опыт контакта клиента с вашим брендом. Этот опыт состоит не только из рекламных сообщений, но и из всех возможных взаимодействий на разных уровнях и в разных точках контакта.

Вы должны знать, что всякий раз, когда клиент встречает упоминания о вашей компании, в нем рождаются эмоции. Это определяет его восприятие бренда. Одноразовый неудачный опыт может заставить покупателя негативно воспринимать весь бренд. Если вы хотите построить ценные отношения, позаботьтесь об этом на каждом этапе общения с клиентом.

Из каких этапов состоит общение с клиентом?

Существует четыре основных этапа, которые соответствуют классической воронке продаж, а именно:

— открытие бренда;
— обзор доступных опций, первый интерес к товару;
— решение о покупке;
— послепродажное обслуживание, удержание клиентов и повторная продажа.

Открытие

Представьте себе следующую ситуацию. У клиента есть явная потребность — он ищет хороший лазерный принтер, но не знает, какой выбрать. Прежде чем принять решение о покупке, он ищет информацию в Интернете.

Вы управляете магазином электроники. На данный момент вы можете повлиять на его решение.

Каким образом? Создавая контент, который отвечает его потребностям. В этом случае это могут быть обзоры лучших лазерных принтеров, подбор оборудования к конкретным потребностям (например, офисный или домашний принтер) или руководство о том, как работать с определенными типами принтеров, чтобы они работали как можно дольше.

Если получатель получает ценный и полезный контент, а также связывает их с вашим брендом — это огромный плюс.

Почтовый маркетинг

Помните, что реакция на бренд может быть хорошей, но короткой. Поэтому уже на этом этапе старайтесь держать читателя дольше. Вы можете сделать это с помощью рассылки.

Предложите подписку на вашу рассылку в обмен на любые преимущества — например, скидку в вашем магазине. Однако не заблуждайтесь, что после первого посещения вы получите волну заказов — не все готовы взаимодействовать с брендом сразу после знакомства. Поэтому используйте возможности объединения разных каналов.

Вы можете сделать это, применив ремаркетинг к людям, которые ранее посещали сайт. Можно использовать рекламу на Facebook, которая является еще одним методом привлечения клиентов. Что показывать в таких объявлениях? Например, сравнение различных моделей аналогичных товаров, информация о скидках или промокодах.

Первый интерес

После того, как клиент сделал первый шаг, стоит поддержать его интерес, отправив приветственное письмо.

  • В рассылках удивляйте своих подписчиков и старайтесь их заинтересовать.
  • Хорошим примером будет создать серию однодневных акций.
  • Получатель с большей вероятностью будет открывать электронные письма, когда ему будет интересно, что бренд предложит ему на следующий день.

    Не забудьте подчеркнуть свою готовность помочь и поддержать на каждом этапе общения с клиентом, будь то по почте или на сайте.

  • Чтобы превзойти ожидания и возможные вопросы будущих клиентов, заранее подготовьте ответы на распространенные вопросы и предложите с ними ознакомиться.
  • Если вы предлагаете пользователю установить приложение — разместите подсказки на каждом этапе его использования.

Объединяйте разные каналы связи. Например, если клиент является членом вашего клуба лояльности, помимо отправки ему электронного письма с текущей рекламной акцией, также отправьте ему SMS, чтобы он не пропустил это сообщение.

Чем лучше ваш пользователь знает продукт, тем больше вероятность, что он совершит покупку. В своих решениях он руководствуется не только рекламой и ценой, но и мнениями, размещаемыми в сети. И в этой области у вас есть шанс оставить положительный опыт, активно отвечая на вопросы пользователей о вашем бренде, поддерживая его советами или просто принимая критику. Получатели ценят надежные компании.

Не переусердствуйте с «бомбардировкой» рекламы, потому что вы можете столкнуться с явлением «баннерной слепоты». Это означает, что получатели уже автоматически игнорируют элементы на странице, которые выглядят как объявления.

Решение о покупке

Момент, когда покупатель решает купить ваш продукт, чрезвычайно важен для формирования его положительного опыта работы с брендом. Любая недоработка может снизить его уверенность, и ее сложно восстановить позднее.

На этом этапе вы должны убедиться, что процесс покупки проходит гладко и что клиент чувствует себя в безопасности на каждом этапе транзакции. В этом вам помогут транзакционные электронные письма, содержащие самую необходимую информацию о заказе. Также полезно отправить благодарственное письмо за доверие и выбор вашей компании.

Хорошим примером является бренд Adidas. В транзакционном электронном письме, помимо информации о продукте и состоянии заказа, вы найдете наиболее часто задаваемые вопросы (предвидя любые сомнения клиентов), рекомендуемые дополнительные продукты или контактные данные, чтобы клиент мог получить поддержку в любое время.

Послепродажная деятельность

Чтобы дольше сохранять положительный опыт работы с клиентом, стоит поддерживать с ним связь даже после совершения покупок.

Каким образом? Например, через несколько дней после покупки отправьте электронное письмо клиенту с просьбой оценить покупку и сам опыт взаимодействия с магазином.

Чтобы дать клиенту еще больше положительных эмоций, вы можете дать ему некоторую награду в виде скидки или купона на небольшую сумму за заполнение опроса или оценку бренда.

[guid] => https://jobius.com.ua/news/?p=88093 [photo] => https://jobius.com.ua/news/wp-content/uploads/2020/08/opyt-klienta-v-pochtovom-marketinge.jpg [post_name] => opyt-klienta-v-pochtovom-marketinge-sovety-po-kazhdomu-jetapu-voronki-prodazh ) [4] => Array ( [post_title] => Какими будут технологии ближайшего десятилетия? [post_content] =>

Давайте попробуем пофантазировать о том, какие изменения   произойдут в нашей жизни в ближайшем десятилетии. Разумеется, определенные технологии прочно закрепятся в ней, а также появятся новые.

Попытаемся спрогнозировать наиболее вероятные варианты развития событий на этот год, а может и на грядущее десятилетие. Что ж, приступим.

Возможный прорыв в технологиях

Электромобили

Этот пункт самый очевидный из всех. Электромобили продолжат отвоевывать себе место под солнцем не только за счет растущего спроса среди пользователей, но и благодаря государственной поддержке. Распространение технологии и усиление конкуренции в отрасли приведет к удешевлению устройств.

Таким образом, можно с большой долей вероятности предположить, что ближайшее десятилетие пройдет под знаком повышения доступности электромобилей. Тем не менее, инфраструктура пока еще развита недостаточно: зарядные станции являются скорее диковинкой, нежели обыденностью, что негативно сказывается на уровне продаж. Решение этих проблем позволит ускорить развитие рынка электромобилей.

Повсеместное использование роботов, их совершенствование

Тут сразу на ум приходят печальные произведения различных писателей-фантастов, но давайте думать в более позитивном ключе. Роботы будут крайне полезны в быту и производстве, где могут спасти не одну сотню жизней или просто избавить людей от монотонного изматывающего труда. И этот процесс уже начался.

Но встает вопрос: что же будет с людьми, которые в результате повсеместного внедрения роботов лишатся своих рабочих мест? Решение может найтись в базовом доходе, который в качестве эксперимента практикуется в развитых странах. Те, кого не устроит такой пассивный доход, смогут попробовать себя в других областях деятельности.

С домашней работой будут помогать справляться роботы-помощники, которые станут логичным развитием роботов-пылесосов и прочей подобной техники. Все сферы нашей жизни станут автоматизированы.

Технологии умного дома

Техника с каждым годом умнеет, это факт. На сегодняшний день рынок представлен всевозможными датчиками температуры и влажности воздуха, термостатами, способными автоматически поддерживать необходимую температуру воздуха в помещении, умными замками, в том числе оснащенными сканерами отпечатка пальца.

На сегодняшний день есть лишь одна проблема ¬– совместимость всех этих устройств. В ближайшие годы не исключено создание единого стандарта для умных домов, который позволит сделать все эти гаджеты совместимыми друг с другом.

Нейронные сети

Пожалуй, самый главный прорыв прошлого десятилетия. Искусственный интеллект в дальнейшем только ускорит свое развитие. Разумеется, прогнозировать апокалипсис мы не хотим, надеемся, что люди будут достаточно благоразумны, чтобы не обратить эту перспективную технологию в зло. Что же мы получим от развития ИИ? Произойдет повышение качества и разнообразия контента, а также появятся новые направления в искусстве.

Уже сейчас нейронные сети делают первые шаги в написании музыки и создании картин. Здесь, кстати, возникает проблема авторских прав. Пока что неясно, кому же они принадлежат: машине или же написавшему код программисту?

Этот вопрос и предстоит решить в ближайшее время. Нейросети найдут свое применение и в более «приземленных» сферах жизни. Потенциальные экономические риски могут быть обнаружены с помощью технологий машинного обучения, а распознавание лиц даст возможность быстро находить преступников.

В то же время, человечество может столкнуться с полным отсутствием тайны личной жизни. Никому не захочется жить в атмосфере полного контроля, как в худших мирах-антиутопиях. В общем, тема интересная и захватывающая.

Беспилотные автомобили

Развитие ИИ приведет и к прорыву в этой сфере. Беспилотные автомобили можно встретить на дорогах уже сейчас. Для их правильной работы необходимо большое количество датчиков и соответствующее ПО. К сожалению, огрехов в работе этих автомобилей пока что предостаточно. Статистику ДТП не стоит анализировать, поскольку таких автомобилей на дорогах совсем мало, но что технология еще сыра и нуждается в доработке – очевидно.

В будущем может быть создана специальная инфраструктура: например, опасные участки дорог можно оснастить датчиками, с которыми беспилотники будут обмениваться данными точно так же, как и с другими автомобилями. В целом же, беспилотные автомобили обладают огромным потенциалом как в сфере грузовых, так и пассажирских перевозок, так что не сомневайтесь, в ближайшее время новостей из этой отрасли будет более чем достаточно.

Летательные беспилотники

Надо полагать, что дроны перейдут из категории игрушек и развлечений с сугубо профессиональную сферу. Уже сейчас запуск БПЛА сопряжен с множеством трудностей: от регистрации воздухоплавательного аппарата до получения разрешения на полет, что отбивает охоту у простых пользователей запускать дроны ради развлечения. Зато они найдут свое применение у журналистов, операторов, видоеблогеров. Кроме того, дроны – удобное средство доставки мелких грузов.

В последнее время возникла идея создания летающего такси на основе беспилотника. Если разработки в этой сфере продолжатся, вероятно, в ближайшие 10 лет мир увидит промышленные образцы таких девайсов.

Цифровые валюты


По большому счету, мы уже движемся к переходу на полностью цифровую валюту, оплачивая покупки в магазинах пластиковыми картами, а то и бесконтактно с помощью смартфонов с NFC. Тут как раз кстати пришелся blockchain, на основе которого в перспективе и будет строиться цифровая валюта. Разумеется, бумажные деньги не исчезнут в одночасье, но уменьшение наличности в наших кошельках с течением времени уже ни у кого не вызывает сомнений.

Редактирование генома

В середине 2010-х годов возникла технология CRISPR, дальнейшее развитие которой в теории поможет избавиться от заболеваний, передающихся по наследству. Наиболее упрощенно эту технологию можно представить так: из цепочки ДНК удаляется ген, способствующий развитию заболевания, а на его место внедряется здоровая копия из парной хромосомы. Проводить эту операцию необходимо на стадии эмбриона. Также данная технология может найти применение для борьбы с потенциально болезнетворными бактериями. Так что новое десятилетие готовит нам развитие геномной медицины, которая сейчас еще только зарождается.

Говорить о безопасности и надежности таких процедур можно будет только после многочисленных исследований и клинических испытаний, однако уже сейчас перед учеными встают вопросы этики, ведь в теории с помощью редактирования генома можно изменить, например, внешность. Ведутся споры о корректности вмешательства в задуманное природой, не говоря уже о безопасности подобных операций.


Интернет тела

Достаточно новое веяние в медицине, возникшее совсем недавно. Понятие аналогично Интернету вещей, которое уже прочно вошло в обиход. Подход подразумевает использование умных имплантантов, которые будут составлять единую экосистему в организме пациента.

Сделает ли это нас киборгами? В ближайшие годы такой вариант маловероятен, но что будет через 50 лет? Сейчас все это не более чем теория, поскольку отсутствует как соответствующая техническая база, так и юридическое регулирование подобных устройств. Будем ждать новостей.

Повседневная жизнь

Помимо проникновения роботов во все сферы жизни, о которой говорилось выше, произойдут еще несколько изменений:

  • Стриминговые сервисы прочно войдут в нашу жизнь, а количество пиратского контента сократится;
  • Носимые гаджеты наподобие смарт-часов прибавят в функциональности;
  • Увеличится количество приложений, использующих нейронные сети. Это касается, в первую очередь, софта для обработки изображений и видео, создания медиаконтента.

[guid] => https://jobius.com.ua/news/?p=88084 [photo] => https://jobius.com.ua/news/wp-content/uploads/2020/08/kakimi-budut-tehnologii-blizhajshego-desjatiletija.jpg [post_name] => kakimi-budut-tehnologii-blizhajshego-desjatiletija ) )

Октябрь 2021 — 8 вакансий / JobVK

Авиамоторная

Автозаводская

Академическая

Александровский сад

Алексеевская

Алма-Атинская

Алтуфьево

Аннино

Арбатская

Аэропорт

Бабушкинская

Багратионовская

Баррикадная

Бауманская

Беговая

Белорусская

Беляево

Бибирево

Библиотека им.Ленина

Борисово

Боровицкая

Ботанический сад

Братиславская

Бульвар Адмирала Ушакова

Бульвар Дмитрия Донского

Бунинская аллея

Варшавская

ВДНХ

Владыкино

Водный стадион

Войковская

Волгоградский проспект

Волжская

Волоколамская

Воробьевы горы

Выставочная

Выхино

Динамо

Дмитровская

Добрынинская

Домодедовская

Достоевская

Дубровка

Жулебино

Зябликово

Измайловская

Калужская

Кантемировская

Каховская

Каширская

Киевская

Китай-город

Кожуховская

Коломенская

Комсомольская

Коньково

Красногвардейская

Краснопресненская

Красносельская

Красные ворота

Крестьянская застава

Кропоткинская

Крылатское

Кузнецкий мост

Кузьминки

Кунцевская

Курская

Кутузовская

Ленинский проспект

Лермонтовский проспект

Лубянка

Люблино

Марксистская

Марьина Роща

Марьино

Маяковская

Медведково

Международная

Менделеевская

Митино

Молодежная

Мякинино

Нагатинская

Нагорная

Нахимовский проспект

Новогиреево

Новокосино

Новокузнецкая

Новослободская

Новоясеневская

Новые Черемушки

Октябрьская

Октябрьское поле

Орехово

Отрадное

Охотный ряд

Павелецкая

Парк культуры

Парк Победы

Партизанская

Первомайская

Перово

Петровско-Разумовская

Печатники

Пионерская

Планерная

Площадь Ильича

Площадь Революции

Полежаевская

Полянка

Пражская

Преображенская площадь

Пролетарская

Проспект Вернадского

Проспект Мира

Профсоюзная

Пушкинская

Пятницкое шоссе

Речной вокзал

Рижская

Римская

Рязанский проспект

Савеловская

Свиблово

Севастопольская

Семеновская

Серпуховская

Славянский бульвар

Смоленская

Сокол

Сокольники

Спортивная

Сретенский бульвар

Строгино

Студенческая

Сухаревская

Сходненская

Таганская

Тверская

Театральная

Текстильщики

Теплый Стан

Тимирязевская

Третьяковская

Трубная

Тульская

Тургеневская

Тушинская

Улица 1905 года

Улица Академика Янгеля

Улица Горчакова

Улица Подбельского

Улица Скобелевская

Улица Старокачаловская

Университет

Филевский парк

Фили

Фрунзенская

Царицыно

Цветной бульвар

Черкизовская

Чертановская

Чеховская

Чистые пруды

Чкаловская

Шаболовская

Шипиловская

Шоссе энтузиастов

Щелковская

Щукинская

Электрозаводская

Юго-Западная

Южная

Ясенево

Работа и лучшие вакансии. Поиск работы и трудоустройство — сервис объявлений OLX.ua Украина

Кременчуг Сегодня 04:45 Постоянная работа Полный рабочий день

Киев, Оболонский Сегодня 04:40 Постоянная работа Полный рабочий день

Ровно Сегодня 04:20 Постоянная работа Полный рабочий день

Алексеевка Сегодня 03:50 Постоянная работа Неполный рабочий день

Будь в курсе

Хочешь получать аналогичные вакансии на email?

Да, пожалуйста Готово! Настраивай уведомления здесь

Полтава Сегодня 02:48 Постоянная работа Полный рабочий день

Кривой Рог, Центрально-Городской Сегодня 02:42 Постоянная работа Полный рабочий день

Кривой Рог, Центрально-Городской Сегодня 02:33 Постоянная работа Полный рабочий день

Киев, Дарницкий Сегодня 02:27 Постоянная работа Полный рабочий день

Бахмут Сегодня 02:00 Постоянная работа Вахтовый метод

Ковель Сегодня 01:48 Постоянная работа Полный рабочий день

Прибор Раптор защита от комаров + жидкость без запаха на 30 ночей

Zobele Industrie Chimiche S.p.A., Италия.

Прибор Раптор защита от комаров + жидкость без запаха на 30 ночей
Вас беспокоят комары? Мечтаете о спокойном сне ночью? Современный
высокоэффективный прибор Раптор с улучшенным керамическим нагревательным
элементом за считанные минуты справится с этой проблемой!
Европейский дизайн. Эргономичная форма из современного пластика.
Световой индикатор работы. Поворотная вилка. Керамический нагревательный
элемент.
Универсальный прибор предназначен для использования как с жидкостями
Раптор, так и с пластинами. В состав жидкости от комаров Раптор входит
современное активное вещество, которое эффективно и надежно уничтожает
комаров в помещении.
Способ применения: Снимите колпачок с флакона, вставьте стержень в
прибор и плотно прикрутите. Включите прибор в электросеть (220 В),
поверните вилку прибора так, чтобы флакон располагался вертикально.
Средство начинает действовать через 10-15
минут после включения. Полное уничтожение комаров достигается через
20-25 минут. После окончания работы выключите прибор из сети. Жидкость
можно использовать до полного испарения из флакона. При открытых окнах
или форточках рекомендуем оставить прибор с жидкостью включенным для
уничтожения залетающих и комаров.
Советы от Раптор: Вставьте прибор Раптор в розетку по направлению потока
воздуха для лучшего распространения активных веществ по комнате. Прибор
не должен быть закрыт мебелью. Включите прибор за 30 мин. до сна. Через
10-15 мин. после включения прибора с жидкостью начинается гибель
комаров.
Меры предосторожности: Средство применять в хорошо проветриваемых
помещениях или при открытых форточках и окнах не более 8 часов при
непрерывной работе прибора; в закрытых помещениях не более 2 часов в
отсутствие людей с последующим проветриванием. Не касаться включенного
прибора влажными руками и металлическими предметами. Включать прибор на
расстоянии не менее 1м от человека. Лица, страдающие аллергическими
заболеваниями, должны применять средство с осторожностью. При появлении
дискомфортных ощущений хорошо проветрить помещение. Хранить отдельно от
пищевых продуктов в местах, недоступных для детей и домашних животных.
Закрыть аквариумы на время работы прибора.
Состав: эток — 0,1%, испарители, растворители.
Срок годности 5 лет.
.

Супер приспособление: очень быстрая лепка пельменей

Пельмени домашней лепки — особо вкусны, а потому любимы. Магазинные приспособления часто не устраивают качеством и размером, а вырезать кружочки теста «бабушкиным» способом с помощью рюмки, а затем вручную сжимать края — очень трудозатратно. Есть прекрасная альтернатива тому и другому — сделать приспособление для лепки самостоятельно. Для это понадобится лишь пустая консервная банка. От выбранного размера будет зависеть  и размер пельменей.

Для некрупных пельменей подойдёт небольшая баночка из-под томатной пасты или детского питания. С помощью острого ножа нужно вырезать её дно. Будьте осторожны — краями легко порезаться!

Теперь с помощью любого инструмента (к примеру,  гладкой частью крупного сверла) нужно отогнуть острый край во внутрь. Для этого просто несколько раз проведите инструментом по кругу, плотно прижав его к краю.

С помощью двух деревянных толкушек, или любого другого инструмента простучите острый край.

Поверхность изнутри должна стать гладкой, чтобы в ней не застревало тесто. Получился специальный придавливающий бортик — в отличии от рюмки, он позволяет не только вырезать, но и срезу придавливать края пельменей.

С помощью тонкогубцев можно придать зажимающей кромке рельеф, чтобы края теста лучше слеплялись.

На этом всё — пора попробовать пельменницу в действии! Раскатайте пласт теста, разложите на нём шарики фарша, немного отступив от края, а потом накройте им фарш.

С помощью сделанного приспособления вырежьте пельмени.

Отварите их как обычно. Приятного аппетита! Ещё больше подробностей создания пельменницы — в видео ниже.

 

Как слепить пельмени 🥝 лепка руками, фото

Чтобы тесто было податливым для лепки, лучше всего соблюдать при его приготовлении такие пропорции: шесть частей муки на одну часть воды. Если необходимо, муки можно подсыпать, но осторожно, чтобы тесто не прилипало к рукам, и в то же время не было слишком густым. Посолите воду, добавьте яйцо и насыпьте в жидкость муку, перемешайте все это в миске и выложите месить на стол, посыпанный мукой.

Тесто получится более эластичным, мягким, если с ним долго работать. Вымешивайте до тех пор, пока оно не будет держать форму. Затем заверните в пленку или закройте влажным полотенцем и отправьте «отдыхать» на час — для однородности.

Готовим быстро вручную: «по-русски» и «по-азиатски»

Как вкусно и правотльно налепить пельмени без пельменелепки как на фото? Казалось бы, многие знают, как лепить пельмени руками: способы передаются из поколения в поколение. Но, возможно, вам стоит обратить внимание на некоторые маленькие хитрости.

Традиционный способ

Похож ли этот метод на ваш излюбленный? Им нередко пользуются, например, в ресторанах, где подают блюда русской кухни. Рекомендуем, если вы такого еще не пробовали.

Приготовление

  1. Раскатайте из пельменного теста ровный пласт толщиной примерно 3 мм. В это время не стоит жалеть муки на «подпыл». Не опасайтесь чрезмерной жесткости, так как тесто уже отстоялось, будет выделять немного влаги и липнуть. Раскатывая, несколько раз переверните пласт.
  2. Вырежьте из пласта кружочки с помощью тонкостенного стакана или чашки, слегка растяните их пальцами. Сторону, обращенную к столу, переверните, выложите в центр кружка немного фарша (достаточно чайной ложки).
  3. Сверните кружок пополам, залепите вместе края и соедините противоположные уголки.
    Выкладывайте пельмени на поверхность, посыпанную мукой, чтобы предотвратить их слипание.

Чтобы края не разлеплялись (особенно если вы лепите большие пельмени с приличным количеством начинки), их можно смазывать яичным желтком или просто холодной водой.

Японский способ

Японские пельмешки под названием гёдза — это симпатичные гофрированные «полумесяцы». Их лепят из эластичного теста вручную довольно интересным методом.

Приготовление

  1. Раскатайте тесто, приготовленное по обычному рецепту, в очень тонкий пласт.
  2. Вырежьте стаканом кружочки. Положите в центр чайную ложку начинки и поднимите края вверх.
  3. Сделайте на переднем крае гёдза складки, наподобие плиссированной ткани, а затем плотно соедините этот край с гладким задним краем.

Оригинальное блюдо, приготовленное таким образом, хорошо выглядит и подойдет для праздничного стола.

Быстрый способ лепки пельменей с видео

Может показаться, что этот метод сложнее других способов лепки пельменей, но на поверку он оказывается вполне «скоростным». Его могут взять на вооружение даже опытные хозяйки, привыкшие готовить иначе. Времени на него уйдет немного (при должной сноровке, на раскатывание вы затратите около десяти минут), так как вам не придется работать над кружочками по одному. После этого останется только лепить.

Приготовление

  1. Тонкий пласт теста посыпьте мукой и сверните рулетом.
  2. Нарежьте полученный рулет поперек на маленькие части, шириной не более 3-4 см, после чего разверните эти рулетики, чтобы получились ленточки.
  3. Ровно сложите ленточки друг на друга и нарежьте их поперек на квадраты.
  4. Выкладывайте начинку в центр, складывайте квадраты пополам и защипывайте края с трех сторон, после чего нижнюю пару уголков плотно слепляйте друг с другом. Можно складывать по диагонали — получится треугольник — и так же соединять пару уголков.

Чтобы тесто не пересыхало, накройте уже нарезанные квадратики влажным полотенцем и поочередно вытаскивайте их во время лепки пельменей.

Помощники на кухне

В помощь всем, кому дорого время и собственные силы, изобрели специальные приспособления для лепки пельменей в домашних условиях. Ручное изготовление — классика, но всегда найдутся те, кто хотел бы немного облегчить работу на кухне — от замеса теста до, собственно, лепки.

Стоит иметь в виду, что аппарат для изготовления пельменей в домашних условиях предполагает использование теста, вымешенного по такому рецепту:

  • мука — 450 г;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • вода — 250 мл;
  • растительное масло — 1 столовая ложка.

Тесто, загружаемое в аппарат для лепки пельменей в домашних условиях, рекомендуется делать максимально «тугим», но в то же время эластичным. Впоследствии оно не должно развариваться. Для этого хорошо подходит мука высшего сорта.

Автоматическая машинка крепится на стол струбциной, наподобие мясорубки, имеет шнур для подключения к электросети. С помощью такой пельменницы вы можете подготовить тесто и получить до 15 кг блюда.

Приготовление

  1. Раскатайте лепешки в машинке и равномерно разложите их в насадке.
  2. Поместите приготовленный фарш в специальный лоток.
  3. Включите машинку и немного подождите, пока она отделит заготовки и «завернет» в них фарш.
  4. Выложите пельмешки с фигурным краем на тарелки или лист.

Есть вариант такой машинки для лепки пельменей в домашних условиях — она не электрическая, выполнена из износоустойчивой нетоксичной конструкционной пластмассы и нержавеющей стали, у нее есть ручка. Устройство позволяет производить 12 кг готового продукта в час.

Приготовление

  1. Раскатайте тесто на валах машинки в два пласта.
  2. Загрузите фарш в контейнер с помощью мерной ложечки.
  3. Крутите ручку. Два ролика устройства захватывают и прижимают друг к другу листы теста, между листами запечатывается фарш в виде ячеек, и пласт выходит из-под валов машинки.
  4. Отделите ячейки друг от друга с помощью обычного или дискового ножа.

В лепке пельменей, в принципе, нет ничего особенно сложного. А если у вас есть машинка для изготовления пельменей в домашних условиях, она способна еще больше облегчить ваш труд на кухне.

Хозяйки хорошо знают, как слепить пельмени, но, возможно, некоторые из приведенных здесь советов позволят сделать этот кропотливый процесс немного приятнее и разнообразнее, а также сократить время до появления вкусного результата на обеденном столе.

Как налепить пельмени без пельменницы — руками: 4 простых способа

На чтение 4 мин. Опубликовано

Чтобы пельмени стали излюбленным кушаньем ваших домочадцев, нужно уметь правильно их сготовить. Рассмотрим 4 простых способа лепки пельменей руками.

Экономичный способ

К лепить домашние пельмени, чтобы не оставались отрезки теста? Очень просто! Все описано в этом способе.

Инструкция:

  1. Разрежьте тесто на полоски.
  2. Далее из полоски раскатайте жгут толщиной не более 2 см (тоньше жгут – мельче пельмени).
  3. Нарежьте жгут на кусочки одинакового размера и сразу же обваляйте их в муке.
  4. Возьмите кусочек заготовки и раскатайте его с помощью скалки.
  5. В середину этой лепёшки выложите начинку.
  6. Сложите пополам и хорошо скрепите края. Скреплять начинайте от середины и двигайтесь к краям.
  7. Обсыпьте пельмень мукой.
  8. Готовые пельмени аккуратно укладывайте на доску или противень, посыпанные мукой.

Деление жгута на части позволяет сэкономить время, так как вам не нужно будет в конце собирать остатки, сминать и снова скатывать их.

Классический способ

Рассмотрим, как правильно лепить пельмени по традиционному методу.

Инструкция:

  1. Скалкой раскатайте подготовленное тесто в тонкую пластинку толщиной 2-3 мм.
  2. При помощи стакана, рюмки или отрезанного горлышка пластиковой бутылки вырежьте кругляшки на пласте.
  3. В середину вырезанного кругляшка положите фарш.
  4. Сверните пополам и защемите края, начиная от середины и двигаясь к краям. Помните, чтобы пельмень во время варки не лопнул и выглядел аппетитно на тарелке, необходимо между тестом и фаршем оставлять немножко свободного пространства.
  5. Пельмень можно оставить в таком виде, а можно придать ему классическую форму. Для этого щипком скрепите оба свободных края. Пельмешек станет изящным и красивым, при приготовлении не расклеится.
  6. Слегка обваляйте продукт ручной работы в муке и положите на противень или доску, предварительно посыпанные тоненьким слоем муки. Так пельмешки к ним не прилипнут.

Во время лепки пельменей края лучше слегка смачивать прохладной водой, чтобы пельмени хорошо склеивались и не разваливались при варке, а весь сок оставался внутри.

 Видео — как лепить пельмени вручную

Сколько по времени и как правильно варить пельмени — читайте здесь.

Лепка треугольных пельменей

Чтобы лепить пельмени красиво не обязательно это делать сложно. Предлагаем простой и интересный способ.

Инструкция:

  1. Скатайте жгут из кусочка теста и разрежьте его на части одинакового размера.
  2. Затем скалкой раскатайте кусочки.
  3. В серединку раскатанного теста положите фарш.
  4. Условно разделите окружность на 3 части и соедините точки соприкосновения отрезков в центре пельмешка. У вас получится треугольник.
  5. Щипками плотно склейте боковые стороны.
  6. Обсыпьте готовый пельмень мукой и уложите на доску.

С помощью такого метода можно слепить квадратные пельмени. Для этого вместо трёх уголков соберите четыре.

 Самый быстрый способ лепки пельменей [видео]

Узнайте, как быстро налепить пельмени без пельменницы.

Простой рецепт домашних пельменей

✍ Ингредиенты:

  • Мука в/с – 500 г.,
  • Холодная вода – 210-230 мл.,
  • Сырое куриное яйцо – 1 шт.,
  • Подсолнечное рафинированное масло – 2 ст.л.,
  • Соль – 1 ч.л.

Приготовление:

Тесто:

  1. Хорошо просейте муку. Рассыпчатая мука лучше взаимодействует с водой.
  2. В глубокую и широкую чашку вылейте кипячёную прохладную воду, положите соль и масло. Хорошо перемешайте.
  3. Размешивая ложкой жидкость, постепенно добавляйте муку. После того, как тесто начнёт густеть, замешивайте его руками на столе.
  4. Продолжайте замешивать комок до упругости и эластичности (примерно 10 минут).
  5. Замешенное тесто положите в закрытую емкость и дайте ему настояться 30 — 40 минут, чтобы оно хорошо поддавалось раскатыванию.

Начинка:

  1. Возьмите свинину и говядину. Пропорции мяса зависят от ваших вкусовых предпочтений. Обычно берут 3 части свинины и 7 частей говядины.
  2. Пропустите мясо через мясорубку и перемешайте.
  3. Добавьте репчатый лук, прокрученный через мясорубку (из расчёта 1 луковица на 1 кг массы), соль, перец, чеснок и специи по вкусу. Всё тщательно перемешайте.

Пельмени:

  1. Раскатайте тесто в тонкий пласт.
  2. Стаканом или стопкой вырежьте кружочки.
  3. В каждый кружочек положите половинку чайной ложки фарша.
  4. Заверните начинку в тесто (в кармашек).
  5. Слегка сожмите изделие по краям, чтобы выпустить скопившийся воздух. Затем, чтобы пельмень не развалился при варке, хорошо соедините края теста.
  6. Готовый пельмешек слегка обсыпьте мукой и выложите на тарелку или противень, покрытые тонким слоем муки.
  7. После того, как все пельмени будут готовы, отправьте их на пару часов в морозилку.

Кушайте пельмени всегда тёплыми и только ложкой, чтобы по-максимуму прочувствовать вкус сочного мяса и пропитанного бульоном теста.

 Видео — рецепт приготовления вкусных пельменей

Легкий рецепт с курицей и клецками

Этот кремовый рецепт с курицей и клецками — идеальная еда! Пышные домашние клецки в ароматном курином супе. Сделано с нуля за считанные минуты!

Домашняя курица и пельмени

Если вы ищете легкий рецепт курицы с клецками, вы его нашли! Сегодня я делюсь всеми своими советами и приемами, как приготовить курицу и пельмени с нуля с минимальными усилиями.

Не нервничайте, когда я говорю, что этот рецепт сделан с нуля.Если вы когда-нибудь хотели сделать пельмени с нуля, вы будете рады узнать, что их на удивление легко и просто сделать!

Цыпленок с клецками — один из лучших рецептов на моем сайте не зря, и я не могу дождаться, когда вы его попробуете! Я обещаю, вам он понравится, как и тысячам других, которые за эти годы дали этому рецепту 5 звезд!

Какие виды пельменей существуют?

Есть 3 популярных вида пельменей:

  • Пельмени-капельки — это клецки, приготовленные в миске, которую вы вынимаете и опускаете в суп для приготовления.Они легкие и пушистые.
  • Пельмени в рулетах — это такие клецки, которые вы получаете, заказывая курицу и пельмени в Cracker Barrel’s. Они представляют собой плоские плотные клецки.
  • Пельмени с печеньем готовятся из консервированного печенья, разрезаются на четвертинки и бросаются в суп.

В этом рецепте используются пельмени-капельки. Почему? Что ж, когда я начал пробовать разные методы приготовления своих собственных пельменей, эти пельмени были явным победителем.Их очень легко приготовить, быстро приготовить и очень вкусно! По этому рецепту готовятся пушистые домашние клецки, которые плавают поверх куриного супа.

Много лет назад я готовил курицу и пельмени из консервированного охлажденного печенья. Если вы большой поклонник курицы и пельменей с печеньем, этот рецепт есть у меня на сайте!

Как приготовить суповые клецки с нуля

Первый шаг в приготовлении супа с курицей и пельменями — приготовление пельменей.Этот рецепт домашних пельменей очень прост. На них уходит 5 минут и несколько ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой!

Ваша семья будет думать, что вы часами готовите домашние пельмени, поэтому не рассказывайте им наш маленький секрет.

Чтобы приготовить кнедлики для супа, выполните следующие простые шаги:

  1. Смешайте сухие ингредиенты: Добавьте сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, перец, соль и тимьян) в миску среднего размера и взбейте.
  2. Добавьте влажные ингредиенты: Добавьте масло и молоко, перемешайте деревянной ложкой, пока не сформируется шарик из теста.
  3. Приготовить пельмени: С помощью ложки для печенья бросить пельмени в кипящий суп и приготовить! Вот и все!

Если вы давно хотели научиться готовить пельмени с нуля, это определенно отличный рецепт, ведь это так просто!

Суповые ингредиенты

После того, как вы приготовили клецки, остальные ингредиенты, необходимые для этого супа, являются простыми классическими ингредиентами:

  • Масло
  • Лук, морковь, сельдерей и чеснок
  • Универсальная мука
  • Сгущенное молоко <- Секрет крем-супа!
  • Куриный бульон
  • Измельченная вареная курица
  • Приправы: тимьян, соль и перец

Некоторые вещи лучше всего, когда они просты, чтобы придать аромату сияние, и я абсолютно уверен, что курица с клецками — одна из таких вещей.

Тем не менее, у меня есть один секретный ингредиент , который является КЛЮЧОМ для придания кремовой консистенции курице и клецкам. Вы можете догадаться, что это из списка ингредиентов выше? Сгущенное молоко!

Сгущенное молоко более сливочное по сравнению с цельным, но не такое густое, как сливки для взбивания (и намного меньше жирности).

П.С. Если вы не можете есть молочные продукты, я предлагаю попробовать этот суп с шариками из мацы без молочных продуктов. Без молочных продуктов по-прежнему получаются пельмени!

Как приготовить суп с курицей и пельменями

Теперь, когда мы узнали, как приготовить клецки и какие ингредиенты входят в этот суп, вот как все это собрать воедино:

  1. Обжарьте овощи: В большой кастрюле растопите масло на среднем или сильном огне.Добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте 5 минут, пока овощи не начнут вянуть. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
  2. Добавьте муку: Посыпьте овощи мукой и готовьте в течение минуты, постоянно помешивая.
  3. Влейте молоко и бульон: Добавьте сгущенное молоко и бульон. Быстро перемешайте.
  4. Варить на медленном огне и приготовить кнедлики: Доведите суп до кипения, затем уменьшите до кипения и приготовьте кнедлики, как описано выше.
  5. Бросьте клецки в суп: Используя большую ложку для печенья, нарежьте из теста шарики и бросьте их прямо в кипящий суп. Разместите их по краям горшка, а не по центру. Слегка придавите клецки, чтобы суп стекал по ним.
  6. Накройте крышкой и тушите: Закройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь до слабого кипения и готовьте в течение 15 минут.
  7. Проверить клецки: Осторожно перемешать суп. Выньте один кнедлик и разрежьте его пополам, чтобы убедиться, что он полностью прожарился.
  8. Порция: После того, как клецки приготовлены, ваш суп готов к употреблению. Время окунуться!

Что делает этот суп таким кремообразным?

Есть несколько уловок, чтобы сохранить кремообразную консистенцию цыпленка и пельменей без добавления консервированных супов.

Во-первых, как упоминалось выше, это использование сгущенного молока.

Во-вторых, что не менее важно, это соусная основа супа, приготовленная из муки и масла. Вы используете масло для обжаривания овощей, затем добавляете муку и варите пару минут.Эти два ингредиента вместе образуют отличную основу для супового соуса — аналогично приготовлению белого деревенского соуса.

Сгущенное молоко + подливка в сочетании с куриным бульоном делают изумительно кремовый суп!

Этот рецепт — чистая еда комфорта!

Этот рецепт домашней курицы с клецками уже много лет пользуется успехом у моей семьи и круга друзей, но я никогда не делился им в блоге.

Это не потому, что я не хотел делиться своим семейным рецептом со всеми вами, просто я обычно готовлю его, когда мне хочется сытной еды холодной ночью.И как только это будет сделано, я не хочу беспокоиться о работе и фотографировании … Я просто хочу сначала погрузиться в лицо!

Но после того, как несколько недель назад я получил ответ на опубликованные мной видео о том, как я делаю этот рецепт с курицей и пельменями, в Instagram-историях, я понял, что ДОЛЖЕН поделиться рецептом как можно скорее.

Многие из вас приготовили этот суп за считанные дни после того, как я опубликовал рецепт, и сразу же начали присылать мне фотографии и обзоры. Шутка ли, более 25 человек прислали мне сообщения, в которых провозгласили, что это ЛУЧШИЙ рецепт с курицей и пельменями! Yahoo !!

Сейчас это один из самых популярных рецептов на моем сайте, и вы можете прочитать множество обзоров ниже.Я так рада, что вы все попробуете этот рецепт. Пожалуйста, поделитесь, чем оказался для вас этот рецепт с курицей и пельменями, не могу дождаться, чтобы услышать ваше мнение!

Выход: 6

Рецепт с курицей и клецками

Этот простой рецепт любимых моей семьей сливочного домашнего цыпленка и пельменей наполнен большими пушистыми пельменями, которые готовятся с нуля за считанные минуты!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 50 минут

Состав

  • 6 столовых ложек сливочного масла
  • 1 чашка нарезанного желтого лука
  • 1 стакан моркови со спичек
  • 1 стакан нарезанного кубиками сельдерея
  • 4 зубчика измельченного чеснока
  • 3 столовые ложки универсальной муки
  • 12 унций (1 банка) сгущенного молока
  • 32 унции (1 литр) куриного бульона
  • 4 стакана тертой вареной курицы
  • 1 столовая ложка свежего тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного тимьяна)
  • 2 чайные ложки свежемолотого черного перца (или по вкусу)
  • соль по вкусу
Домашние пельмени:
  • 2 стакана универсальной муки
  • 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка свежего тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного тимьяна)
  • 3/4 стакана (6 унций) цельного молока
  • 4 столовые ложки сливочного масла, топленого

Инструкции

  1. В большой кастрюле с толстым дном (например, в голландской духовке) растопите масло на среднем или сильном огне.
  2. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Варить 5 минут, пока овощи не увянут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
  3. Добавьте муку и перемешайте. Варить 1 минуту.
  4. Добавьте сгущенное молоко и куриный бульон и быстро перемешайте.
  5. Доведите до кипения и добавьте курицу, тимьян, черный перец и соль. Дайте супу закипеть без крышки, пока будете варить клецки.
  6. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, перец, соль и тимьян.Сделайте углубление в центре мучной смеси и влейте в центр молоко и масло.
  7. Деревянной ложкой (или резиновым шпателем) перемешайте до образования шарика из теста. Если тесто кажется слишком сухим, можно добавить дополнительную столовую ложку молока.
  8. Используя большую ** ложку для печенья, зачерпните тесто и бросьте прямо в кипящий суп. Разместите их вокруг горшка, а не все в одном месте.
  9. После того, как все клецки будут добавлены, осторожно надавите на них, чтобы суп стекал только по верхушке.
  10. Закройте кастрюлю крышкой и немного убавьте огонь до слабого кипения (вы не хотите, чтобы дно супа подгорело, но также нужно, чтобы суп продолжал кипеть, чтобы приготовить клецки).
  11. Готовьте 15 минут, аккуратно перемешайте суп / клецки, а затем разрежьте один кнедлик пополам, чтобы убедиться, что они полностью прожарены.
  12. Если клецки прожарились, подавайте горячими! Если нет, готовьте еще 2-3 минуты и проверьте еще раз.

Банкноты

* Вы можете использовать ложку среднего размера для печенья вместо большой ложки для печенья, чтобы приготовить больше пельменей.Начните проверять, сделаны ли они примерно через 10 минут.

Рекомендуемые продукты

Я являюсь аффилированным участником Amazon и зарабатываю небольшой процент от соответствующих покупок. Спасибо!

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорийность: 731 Всего жиров: 39 г Насыщенные жиры: 20 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 17 г Холестерин: 162 мг Натрий: 1096 мг Углеводы: 57 г Волокно: 3 г Сахар: 14 г Белки: 37 г

Хотите сохранить этот рецепт?

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Рецепт домашних пельменей от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 24 клецки

  • 4 стакана универсальной муки (500 г)
  • 2 чайные ложки соли, разделенные на части
  • 1 ¼ стакана теплой воды (300 мл)
  • 2 стакана красной капусты (200 г)
  • 2 стакана зеленого лука (300 г), нарезанного ломтиками
  • 6 зубчиков чеснока, измельченного
  • 4 столовые ложки измельченного имбиря
  • 2 столовые ложки соевый соус
  • 2 столовые ложки кунжутного масла
  • ½ фунта свинины (225 г)
  • ½ чайной ложки перца
  • стакана грибов (55 г), нарезанных кубиками
  • стакана моркови (90 г), нарезанных кубиками
  • ½ фунта креветок (225 г), очищенные и проделанные
  • чашки соевого соуса (60 мл)
  • чашки рисового винного уксуса (60 мл)
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • 1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца
  • Калорий 150
  • Жиры 3 г
  • Углеводы 21 г
  • Клетчатка 1 г
  • Сахар 1 г
  • Белок 7 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. В большой миске смешайте муку, 1 чайную ложку соли и теплую воду и перемешайте до однородного состояния.
  2. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и замесить до однородного состояния.
  3. Разделить тесто на 4 равные части.
  4. Раскатайте 1 кусок теста в тонкое полено и разделите на 6 или 8 частей, в зависимости от того, какой размер пельменей вам нужен. Повторите то же самое с оставшимися порциями теста.
  5. Слегка посыпьте куски теста мукой и раскатайте 1 кусок в тонкий круг диаметром примерно 4 дюйма (10 см).
  6. Разделите обертки для клецок небольшим куском пергаментной бумаги и повторите с оставшимся тестом.
  7. Смешайте капусту, зеленый лук, чеснок, имбирь, соевый соус и кунжутное масло в средней миске и перемешайте до однородного состояния.
  8. Для начинки из свинины смешайте свиной фарш с оставшейся чайной ложкой соли, перцем и 1 стаканом (125 г) капустной смеси и перемешайте до однородного состояния.
  9. Для овощной начинки смешайте грибы и морковь и поставьте в микроволновую печь на 3 минуты, пока они не станут мягкими.Добавьте 1 стакан (125 г) капустной смеси и перемешайте до однородного состояния.
  10. Для начинки из креветок смешайте креветки с 1 стаканом (125 г) капустной смеси и перемешайте до однородной массы.
  11. Чтобы собрать пельмени, добавьте примерно 1 столовую ложку начинки с горкой в ​​центр обертки для пельменей. Пальцем слегка смочите половину внешней стороны обертки водой. Сложите смоченную половину обертки поверх начинки и пальцами сложите края, чтобы запечатать.Повторите то же самое с оставшимися начинками и обертками.
  12. Нагрейте масло на среднем огне в большой сковороде и добавьте несколько клецок, готовя их порциями. Как только дно пельменей подрумянится, добавьте немного воды и накройте крышкой. Готовьте на пару около 5 минут или до тех пор, пока клецки не приготовятся и вода не испарится. Переложите приготовленные клецки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу и жир.
  13. В небольшой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и хлопья перца и перемешайте.Сразу же подавайте клецки с соусом для макания.
  14. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Как устроить вечеринку по приготовлению пельменей — Приятного аппетита

Когда моя бабушка росла, визиты к нам домой значили одно: все пельмени. Она заезжала воскресным утром с пакетами, груженными свининой, тофу, овощами и упаковками оберток для клецок. Моя семья посвятила весь день наполнению и складыванию сотен пельменей, так как мой отец варил и жарил на сковороде партии для нас, пока мы работали.Мы замораживали то, что не могли есть, чтобы нас вытаскивали в загруженные будние дни, когда никому из нас не хотелось готовить.

Пельмени — лучшая еда, которую можно приготовить для толпы (и для нее): они дешевы, просты, подходят для начинающих и детей и готовятся очень быстро. Чем больше у вас рук на деке, тем быстрее соберутся клецки и тем быстрее вы сможете их съесть. Так почему же больше людей не делают пельмени дома? Это то, что Кенни Лао , который в течение десяти лет владел популярными (ныне закрытыми) пельменями в Нью-Йорке, называет «эффектом лазаньи».«

« Люди думают, что ступеней слишком много, — говорит Лао. — Но при правильной настройке вы можете сделать буквально сотни за один присест ».

Лао недавно остановился у BA Test Kitchen, чтобы приготовить нам партию японских пельмени с курицей карри из своей книги «Эй, пельмени!» и показал нам, как организовать вечеринку с пельменями для друзей дома.


Начинки на основе мяса можно хранить в холодильнике до двух дней. Фото: Кристина Чей

Кристина Чей

Приготовьте все заранее

По сути, пельмени представляют собой обертки, мясную и / или овощную начинку и немного воды, чтобы склеить все вместе.Лао запасается купленными в магазине обертками для клецок и прячет их в морозильной камере, а затем дает им оттаять при комнатной температуре как минимум за полчаса, прежде чем он будет готов к упаковке. Вы можете приготовить начинку для пельменей не только за два дня, но и лучше, если вы это сделаете — с ними будет намного легче работать, если они хорошо охлаждены. Храните начинку в герметичных контейнерах в холодильнике, а затем готовьте прямо перед упаковкой.


Сотрудница Test Kitchen Амелия Рамп и исследователь Бао Онг практикуют обертывание.Фото: Кристина Чаи

Кристина Чэй

Настройте свой Mise En Place

Перед тем, как появятся гости, Лао готовит то, что он называет «станциями для приготовления пельменей», оборудованными всем необходимым для приготовления пельменей. На каждые два-три гостя вам понадобится:

Рецепт домашней курицы и пельменей (мультиварка или быстрорастворимый горшок!)

Легкий домашний рецепт с курицей и клецками , как раньше готовила бабушка! Узнайте , как приготовить куриные клецки 3 способа: плита , мультиварка и Instant Pot !

Куриные клецки — 2 стиля?

Когда я была маленькой девочкой, «куриные клецки» значили одно… Сытный куриный суп с маленькими бисквитными клецками, которые были , добавляли в бульон .Небольшие холмики теста варились в супе, чтобы приготовить его и превратить бульон в густую подливку.

Так моя мама готовила курицу с клецками. Так что, конечно, это был правильный путь.

Однако после того, как я встретил лейтенанта Дэна, я понял, что есть еще один способ приготовить курицу с клецками… с клецками в стиле лапши.

Эти клецки раскатывают и нарезают толстой лапшой, которая так же тушит и загустевает бульон. Но у них совершенно другая текстура.

Пельмени с каплями и пельмени с лапшой

Пельмени с бисквитным печеньем пышные и почти хлебные в центре. Они предлагают немного больше текстурных вариаций рецепта куриных клецок.

Пельмени с лапшой мягкие и нежные, как жирная домашняя лапша. Итак, этот сорт курицы в клецках по вкусу и ощущениям похож на густую версию куриного супа с лапшой.

Один лучше другого?

Нет, на мой взгляд, это больше вопрос предпочтений.Оба типа успокаивают, созданы с любовью и тают во рту. Однако, поскольку я уже поделился рецептом супа с курицей и пельменями, похожим на рецепт моей мамы, сегодня мы готовим курицу с пельменями, которую предпочитает Дэн, с лапшой с пельменями.

Рецепт домашней курицы и пельменей

Этот Легкий рецепт с курицей и пельменями — это версия, которую я научился делать после того, как женился на лейтенанте Дэне, и мы переехали на юг.

В нем все те же ингредиенты, что и в рецепте пельменей с курицей моей мамы, но с немного другими пропорциями и с другим приготовлением пельменей.

Тесто для пельменей перемешивают, раскатывают и нарезают на толстых домашних лапш , которые осторожно перемешивают с горячим бульоном.

Поскольку клецки более тонкие и нежные, чем клецки в форме капли, вы должны быть осторожны, чтобы не слишком сильно перемешивать клецки после добавления их в бульон. Вы же не хотите разбивать их на мелкие кусочки! Также не стоит варить их слишком долго, иначе они начнут распадаться на бульон.

Тем не менее, помимо внимательного перемешивания и наблюдения за временем, этот рецепт с курицей с клецками легко приготовить, и — о, так утешительно!

Мои дети согласны с папой, и им нравится вкус жирной лапши с клецками.

Легкие ингредиенты с курицей и пельменями

Для основы куриного супа:

  • Куриные бедра и грудка без костей Мне нравится использовать как светлое, так и темное мясо, но вы можете использовать одно или другое.
  • Масло Для придания сочности и обжаривания овощей.
  • Лук, сельдерей и морковь Для глубокого пикантного вкуса.
  • Свежие листья тимьяна Для добавления нотки травяной эссенции.Вы также можете использовать сушеный тимьян.
  • Лавровый лист Для более глубоких нот трав.
  • Куриный бульон Основа подливы.
  • Петрушка Чтобы добавить свежести в конце.

Для пельменей:

  • Мука Основа пельменей. Используйте универсальную муку или можете использовать смесь для выпечки без глютена!
  • Овощной жир Гибкий источник жира, делающий пельмени мягкими и гибкими.(Мне нравится масло со вкусом масла.)
  • Соль Для усиления вкуса.
  • Разрыхлитель Для подъемника.
  • Пахта Для смягчения теста и добавления резкого вкуса.

Как приготовить пельмени

  1. Начните с смешивания муки (все сухие ингредиенты) и шортенинга с помощью блендера для выпечки. При этом ингредиенты измельчаются в маленькие комочки.
  2. Затем добавьте пахту, чтобы тесто размягчилось, и соедините все вместе.
  3. Раскатайте тесто в большой прямоугольник.
  4. Нарежьте тесто на короткие и широкие лапши. Мне нравится резать их под углом.

Как приготовить рецепт куриных клецок с нуля

  1. Обжарьте овощи.
  2. Варите овощи, зелень и курицу на медленном огне, пока курица не станет готовой.
  3. Достаньте кусочки курицы из кастрюли.
  4. Затем приготовьте клецки, как указано выше, и осторожно добавьте их в суп.
  5. Измельчите курицу и снова положите в кастрюлю. Выключите огонь. Выполнено!

Получите полный (для печати) рецепт домашних куриных пельменей ниже. Наслаждаться!

Южный цыпленок и пельмени в мультиварке (мультиварка)

Итак, вы хотите, чтобы этот рецепт застрял и забыл в своей мультиварке… Нет проблем!

В рецепте ниже я покажу вам, как приготовить южный цыпленок и пельмени тремя способами.

A) Вам все равно нужно обжарить лук на плите, чтобы он стал мягким и подслащенным.

B) Не готовьте лапшу на медленном огне весь день, иначе она распадется. Вместо этого готовьте куриный суп на медленной скорости в течение всего дня, а в конце добавьте лапшу.

Рецепт быстрого приготовления с курицей и клецками?

О да, вы также можете приготовить южный цыпленок в клецках в Instant Pot.

Самое важное, что нужно помнить, это то, что в зависимости от размера вашей электрической скороварки полный рецепт может не подойти!

Если у вас есть горшок быстрого приготовления, который меньше 6 литров, обязательно воспользуйтесь ползунком « порций» из нашей формы рецептов, чтобы подогнать рецепт под ваш горшок.

Используя Instant Pot, вы даже можете добавлять в кастрюлю замороженные кусочки курицы. На приготовление размороженной курицы уходит 8 минут, а на замороженную курицу — всего 11 минут.

Куриные пельмени без глютена

Верно, вы также можете приготовить пельмени без глютена, используя смесь для выпечки 1 к 1 без глютена , а вместо пшеничной муки .

Одна вещь, на которую следует обратить внимание : Как и в случае с сушеными макаронными изделиями без глютена, купленными в магазине, клецки в стиле лапши держатся не так хорошо, как при приготовлении из стандартной универсальной муки.

Так что не забудьте сразу же подать , а — до того, как пельмени разойдутся.

Тем не менее, пельменей в виде каплевидного печенья действительно хорошо выдерживают без глютена! Таким образом, вы можете приготовить этот точный рецепт (с мукой GF), а затем бросить небольшие комочки теста в основу супа, вместо того, чтобы раскатывать и разрезать его.

Часто задаваемые вопросы

Могу я заморозить этот рецепт?

Курицу и пельмени можно заморозить в герметичном контейнере на срок до 6 месяцев.Затем разморозьте (полностью) при комнатной температуре перед повторным нагревом, чтобы не разломать клецки.

Разогрейте на плите на среднем огне.

Как долго действует этот рецепт?

Вы можете хранить этот рецепт в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Что делать, если суп не загустевает?

Обычно основа густеет со временем, когда небольшое количество муки из пельменей превращается в бульон. При необходимости можно обвалять клецки дополнительной мукой, прежде чем добавлять их.

Почему мои пельмени распались?

Скорее всего, вы слишком долго варили их или слишком сильно перемешивали. Когда клецки приготовятся, выключите огонь и помешивайте кастрюлю только осторожно, если это необходимо.

Более успокаивающие южные рецепты

Рецепт домашней курицы и пельменей

Легкий рецепт домашней курицы и пельменей, как раньше готовила бабушка! Узнайте, как приготовить куриные клецки тремя способами: на плите, в мультиварке и в быстром горшочке!

Порций: 8

Для куриного супа:
  • 3 фунта без костей куриные бедра и грудки
  • 1/4 стакана масла
  • 1 большая луковица, очищенная и нарезанная
  • 1 1/2 стакана нарезанного сельдерея
  • 1 1/2 стакана нарезанная морковь
  • 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна (1 чайная ложка сушеных)
  • 1 цельный лавровый лист
  • 8 стаканов куриного бульона
  • 3 столовые ложки нарезанной петрушки
  • ИНСТРУКЦИИ ПО ПЕЧИ: Поставьте большую кастрюлю на 6-8 литров на средний огонь.Добавьте масло и лук. Перемешать и обжарить 3-4 минуты. Затем добавьте сельдерей и морковь и обжарьте еще 2–3 минуты.

  • Добавьте в кастрюлю кусочки курицы, тимьян, лавровый лист и бульон. Приправить 1 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложки молотого перца. (Оставьте петрушку на потом.) Перемешайте и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и накройте крышкой. Варить 20-25 минут.

  • Приготовление пельменей: Тем временем установите среднюю чашу для смешивания пельменей.Добавьте муку, жир, соль и разрыхлитель. Используйте блендер для выпечки (или большую вилку), чтобы размять смесь, пока она не станет напоминать овсянку. Затем добавьте пахту, пока смесь не станет однородной.
  • Вылейте тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Раскатайте тесто в ровный лист толщиной 1/8 — 1/4 дюйма. Используйте нож для пиццы, чтобы разрезать тесто на 1 X 1 1/2 части. Они должны быть похожи на толстую широкую лапшу.
  • После того, как курица прожарилась, с помощью щипцов извлеките кусочки курицы из бульона.Добавьте клецки в бульон, по горстке за раз, осторожно помешивая, чтобы они не слипались. Вареники тушить 8-10 минут без крышки. (Старайтесь не слишком сильно помешивать, иначе вы разобьете пельмени.)

  • Пока пельмени готовятся, нарежьте кусочки курицы двумя вилками. Положите измельченную курицу обратно в кастрюлю вместе с петрушкой. Перемешайте, попробуйте и при необходимости добавьте соль. Когда бульон превратится в подливку, выключите огонь и подавайте!

  • ИНСТРУКЦИИ ПО КРОК-ГОРШОКУ: Чтобы приготовить куриные клецки в мультиварке, по-прежнему начните с обжаривания лука на сливочном масле на плите.Затем налейте масло и лук в большую мультиварку на 6 литров. Добавьте в мультиварку овощи, зелень, кусочки курицы, бульон, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки молотого перца. Накрыть крышкой и варить 8-10 часов на слабом или 5-6 часов на сильном.
  • Примерно за 30 минут до обеда выньте кусочки курицы из бульона. Затем перемешайте и нарежьте клецки, как указано в шагах 3 и 4. Добавьте их в кипящий бульон, накройте крышкой и дайте готовиться 10-15 минут.

  • Пока пельмени готовятся, измельчите куриные кусочки двумя вилками.Положите измельченную курицу обратно в кастрюлю. Перемешайте, попробуйте и при необходимости добавьте соль. Когда бульон превратится в подливку, выключите огонь и подавайте!

  • ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ МГНОВЕНИЙ: Чтобы приготовить этот рецепт в Мгновенном горшке, вам понадобится как минимум 6-литровый IP. Или вы можете использовать ползунок для порций выше, чтобы отрегулировать количество ингредиентов до на половину рецепта для маленьких горшочков.

  • Включите Instant Pot Sauté и добавьте масло и лук.Обжарить 2-3 минуты. Затем добавьте в кастрюлю кусочки курицы, сельдерей, морковь, тимьян, лавровый лист и бульон. Приправить 1 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложки молотого перца. Закройте крышку на приспособлении для скороварки High на 8 минут.

  • Тем временем смешайте и нарежьте клецки, как указано выше в шагах 3 и 4.

  • После того, как таймер IP сработает, быстро отпустите. Когда кнопка парового клапана опустится, вы можете безопасно открыть крышку. Кусочки курицы достать щипцами.

  • Установите IP снова на Sauté и добавьте кнедлики. Дайте им покипеть 8-10 минут. Пока они готовятся, нарежьте кусочки курицы двумя вилками. Затем добавьте в клецки измельченную курицу и петрушку. Попробуйте и при необходимости добавьте приправы.

Порция: 1,25 чашки, калории: 401 ккал, углеводы: 39 г, белки: 11 г, жиры: 23 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 25 мг, натрий: 743 мг, калий: 508 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 7 г, витамин А: 4492IU, витамин C: 7 мг, кальций: 76 мг, железо: 2 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Рецепт с курицей и клецками по южному стилю

Этот рецепт с курицей и клецками по южному стилю легко приготовить и полон старомодных изысков.Вам понравятся лепешки, смешанные с восхитительным сливочным куриным супом.

Цыпленок и пельмени — это классическая южная легкая еда. Начинается с кремового куриного супа. Сельдерей и морковь — необязательные овощные добавки к суповой основе. Полоски бисквитных пельменей готовятся прямо в суповой основе. Вы можете найти самые разные способы приготовления курицы и пельменей, особенно когда речь идет о тесте для пельменей. В этом методе используются полосатые клецки в южном стиле, похожие на лапшу.У нас также есть рецепт более европейского рецепта печенья с курицей и клецками на несливочном суповом бульоне.

Овощи с курицей и пельменями

Вы можете добавить овощи в основу супа, как написано в этом рецепте, или можете не добавлять их. Замороженная овощная смесь, такая как горох и морковь, также поможет сэкономить время вместо перечисленных овощей.

Пельмени с каплевидным бисквитом и плоские клецки с лапшой

Пельмени различаются от плоских и похожих на лапшу до более похожих на капельное печенье.Это будет зависеть от вашего региона и личных предпочтений. В этом конкретном рецепте используются плоские клецки с лапшой. Это простое тесто, состоящее всего из нескольких ингредиентов, которое раскатывают и нарезают полосками. Затем полоски опускают прямо в основу супа и готовят. Для приготовления пельменей можно использовать пахту или обычное молоко.

Этот рецепт с курицей и клецками в южном стиле прост в приготовлении и полон старомодных изысков. Вам понравятся лепешки, смешанные с восхитительным сливочным куриным супом.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 1 час

Ингредиенты

СУП
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 3 нарезанных ребра сельдерея
  • 3 моркови нарезанных кубиками
  • 1 нарезанный кубиками белый лук
  • 3 зубчика измельченного чеснока
  • 3 куриные грудки без кожи
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 6 стаканов куриного бульона
  • 2 стакана молока
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 1/4 стакана воды
ПЕЛЬМЕНИ
  • 2 стакана универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/3 стакана холодного жира
  • 1 стакан пахты

Инструкции

  • Нагрейте большую голландскую духовку средний сильный огонь.Добавьте оливковое масло и нагрейте 1 минуту. Добавьте сельдерей, морковь и лук и обжарьте 5 минут, пока лук не станет мягким и полупрозрачным. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

  • Добавьте куриные грудки и приправьте солью и перцем. Влить куриный бульон и молоко. Доведите до кипения и варите 20 минут, или пока курица не прожарится и не измельчится вилкой.

  • Тем временем приготовьте тесто для пельменей. Смешайте в миске муку, разрыхлитель и соль.Нарежьте холодное масло с помощью формочки для теста или кухонного комбайна. Постепенно вливайте пахту, помешивая, пока тесто не сойдет. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и перемешивайте, пока все хорошо не смешается. Раскатайте тесто толщиной около 1/4 дюйма. Нарезать полосками по 1 дюйм. Разрежьте каждую из этих полосок на кусочки примерно по 2 дюйма в длину.

  • Измельчите курицу прямо в суповой кастрюле или переложите на разделочную доску, измельчите и верните в суп. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду.Перелейте в суповую кастрюлю, перемешайте и снова закипите.

  • Положите полоски в суп и тушите 15-20 минут. Подавать горячим.

Цыпленок и пельмени в мультиварке — The Skinnyish Dish

Цыпленок и клецки в горшочках — это лучший вид комфортной еды. Вместо того, чтобы весь день валяться на плите, дайте этой еде медленно закипеть в вашей мультиварке для облегчения и непревзойденного вкуса.

Сейчас практически везде зима, а это значит, что почти каждый может извлечь выгоду из большой миски с курицей и пельменями.По моему скромному мнению, это идеальная зимняя еда, и я люблю готовить ее в мультиварке, потому что это намного проще, чем смотреть на плиту, и мне нравится запах моркови, сельдерея и лука, тлеющий на медленном огне в течение нескольких часов.

Я вырос на курице с клецками и, честно говоря, на клецках практически в любом супе. Моя мама тоже бросала клецки в тушеную говядину. Для меня это были маленькие карманы совершенства. Если бы мне пришлось выбирать только , я бы ел зимой.Это «Цыпленок с клецками», ребята. Нет конкуренции.

Теперь, если вы выросли на «Цыпленке с пельменями» и смотрите на это так: «Что, черт возьми, вы пытаетесь мне сказать прямо сейчас?» потому что у меня в этой миске маленькие круглые комковатые подушечки, а не плоская полоска, как толстая лапша. Я знаю. Я знаю.

Моя мама — королева легкости на кухне, поэтому, когда она готовила клецки, она просто смешивала немного муки, молока и воды. Вместо того, чтобы раскатывать и нарезать клецки, она просто бросила туда присоски.Я даже не думаю, что у моей мамы есть скалка. Вы не найдете, чтобы моя мама раскатывала тесто и нарезала его на полоски. Нет, когда практически то же самое можно сделать, бросив его ложками в кастрюлю. Ха-ха

Я сделал их обоими способами, и, честно говоря, мне все равно, как они сделаны, пока я могу их есть. Стат! Использовать метод капельных клецок, безусловно, проще, и он требует меньшего количества уборки. Я знаю, что вы это цените, так что давайте сделаем это в этом рецепте, хорошо?

Пойдем на кухню и приготовим курицу и клецки в горшочках !:

Начните нарезать одну чашку моркови, сельдерея и лука.

Необязательно, но рекомендуется. Я люблю обжаривать овощи минут 5 перед тем, как добавить их в мультиварку. Теперь это дополнительный шаг, и я знаю, что многие из вас ценят и супер простой рецепт мультиварки, но такие крошечные вещи, как эта, имеют значение, особенно в таком простом рецепте профиля вкуса, как курица и пельмени. Я говорю все это, чтобы также сказать: дайте мне миску с курицей и клецками, где овощи не были сначала обжарены, и я все равно накрою их, так что это необязательно.Пожалуйста.

Возьмите мультиварку (вот ту, которую я использую). Поместите куриную грудку в мультиварку и накройте ее нарезанным луком, морковью и сельдереем. Залейте все 5 стаканами воды, затем добавьте около двух столовых ложек с горкой моего любимого «не столь секретного ингредиента». Немного перемешайте, затем поставьте мультиварку на низкий уровень на 6-7 часов или на высокий уровень примерно на 3-4 часа.

«Лучше, чем бульон» — на самом деле любимый ингредиент моей мамы, поэтому я научился этому трюку.Я почти уверен, что в нашем холодильнике всегда было ВСЕГДА банка. Теперь и в моем холодильнике ВСЕГДА есть банка. Я использую это, чтобы сделать супербыстрый полу-самодельный соус. Я также добавляю пару чайных ложек в пасту, соусы, супы и т. Д. Для мгновенного усиления вкуса.

Совет. Это похоже на липкую липкую ленту. Перед тем, как черпать, сбрызните мерную ложку кулинарным спреем. Все выйдет без проблем.

Совершенно случайно, но я просто посмотрел определение goop, чтобы убедиться, что использую его правильно, потому что я вспомнил, что Гвенит Пэлтроу называет свой сайт, посвященный образу жизни, «Goop».Не понимаю, почему она называет это тупицей, но я знаю, что некоторым людям нравится то, что, черт возьми, означает «тощий»? так что все в порядке. Я просто печатаю здесь вслух. Ха-ха.

Следующие несколько шагов: важно !

Если вы настроили медленноварку на низкий уровень, переключите его на высокий уровень и немедленно закройте крышку. Жидкость должна быть максимально горячей, поэтому не забудьте закрыть крышку. Приготовить пельмени и немного загустить жидкость не подойдет , или это займет больше времени.

Снимите курицу (сразу же закройте крышку кастрюли) и слегка порежьте ее двумя вилками или нарежьте. Верните измельченную курицу в мультиварку и снова закройте крышкой.

Отмерьте 1 и 3/4 стакана холодного молока и добавьте 4 столовые ложки кукурузного крахмала. Убедитесь, что молоко холодное и прямо из холодильника, а не на прилавке. Это помогает кукурузному крахмалу лучше растворяться и предотвращает образование комков!

Вылейте молочную смесь в мультиварку и хорошо перемешайте.Плотно закройте крышку.

Взбейте 2 стакана муки вместе с 1-1 / 2 чайной ложкой разрыхлителя, 1 чайной ложкой приправленной соли Лоури, затем медленно смешайте с 3/4 стакана молока и одной столовой ложкой топленого легкого сливочного масла (я использую land o lakes). Если вы считаете, что это необходимо, вы можете добавить 1-2 столовые ложки воды.

Я смешиваю до тех пор, пока он не смешается достаточно хорошо.

Теперь я просто зачерпываю маленькие чайные ложки, кладу их в мультиварку и каждый раз накрываю мультиварку, чтобы жидкость оставалась достаточно горячей для приготовления этих клецок.

Еще одна вещь, которую вы можете сделать, — это выложить кусок пергаментной бумаги, зачерпнуть все чайные ложки теста и держать их там, а затем сразу все положить в мультиварку. В любом случае работает.

Совет: опрыскайте чайную ложку небольшим количеством кулинарного спрея, чтобы тесто не прилипало к ложке и легко срывалось.

Убедитесь, что крышка плотно закрыта мультиваркой и установлена ​​высокая температура, затем оставьте ее еще на час, чтобы клецки могли приготовиться.

Когда все будет готово, возьмите большую миску и поешьте! На самом деле для этого не нужно ничего, кроме небольшого кусочка перца, может быть, щепотка соли. Вкусите и увидите. Идеальная еда. Так сытно, так вкусно. Я хочу на нем жениться.

Хотите знать, что в этом еще лучше? Лучше на следующий день, после того, как он будет поставлен в холодильник, МОЙ ЛЮБИМЫЙ ВИД БЛЮДА. Я люблю делать большую мультиварку, полную этого на выходных, а затем есть остатки в течение недели.

Сделайте это скорее, друзья.Это так вкусно.

Если вы сделаете это, прокомментируйте ниже и дайте мне знать, как все прошло!

Согрейтесь, вы все.

Ищете другую идеальную еду для максимального комфорта? Попробуйте крем-суп с курицей и лапшой, мамины курицу с рисом или бисквиты с подливкой!

Цыпленок и клецки в горшочках

Crockpot Chicken and Dumplings — это сытное и согревающее душу блюдо из мультиварки, наполненное овощами, курицей и домашними клецками.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: курица, курица и пельмени, мультиварка, мультиварка

Количество порций: 7

Автор: Звезда @ худое блюдо

Состав

  • 1 чашка нарезанный кубиками сельдерей (около 3 больших ребер сельдерея)
  • 1 чашка нарезанная кубиками морковь (около 3-4 крупных морковок)
  • 1 чашка нарезанный кубиками лук (около одного среднего)
  • 1½ фунты куриная грудка, сырая
  • 1 лавровый лист
  • 5 чашки воды
  • 2 столовая ложка лучше, чем бульонная куриная основа (маленькая банка — можно найти в любом продуктовом магазине рядом с банками / коробками с бульоном — посмотрите сообщение в блоге, чтобы увидеть ее фотографию, если не знаете, что это такое)
  • 1¾ чашки холодное нежирное 1% молоко (2% или цельное молоко подойдет, еще не проверял с обезжиренным молоком или несладким миндальным молоком)
  • 4 столовая ложка кукурузный крахмал
  • пищевой спрей
  • соль и перец для вкуса

Пельмени

  • 2 чашки мука общего назначения
  • 1½ чайная ложка порошок для выпечки
  • 1 чайная ложка Приправленная соль Лоури (подойдет ваша любимая соль с приправами, но только убедитесь, что аромат будет сочетаться с чем-то вроде этого.)
  • 3/4 чашка обезжиренное 1% молоко (добавьте 1-2 столовые ложки воды , если тесту нужно)
  • 1 столовая ложка топленое светлое масло (я использую бренд land o ‘lakes)

Инструкции

  1. Необязательно , но рекомендуется: нагреть большую сковороду и сбрызнуть кулинарным спреем.Добавьте нарезанный кубиками сельдерей, морковь и лук и готовьте до размягчения. Приправить щепоткой соли и перца.

  2. Добавьте курицу, нарезанные овощи, воду, лавровый лист и лучше, чем бульон, в мультиварку. Слегка перемешать, накрыть крышкой и варить 6-7 часов на слабом или 3-4 часа при сильном.

  3. Когда готовка закончится, удалите куриные грудки, включите мультиварку на максимум , затем плотно закройте крышкой мультиварку, а затем измельчите вилкой или мелко нарежьте.Затем снова добавьте курицу и поставьте, а затем снова закройте крышкой.

  4. Взбейте вместе холодного молока и кукурузного крахмала. Перелейте в мультиварку с курицей и овощами и перемешайте. Закройте мультиварку крышкой.

  5. Сделайте клецки (см. Примечания ниже): В миску среднего размера добавьте муку, приправу, соль и разрыхлитель, взбейте вместе, затем медленно влейте молоко и топленое масло и перемешайте, пока хорошо не смешается, и в тесте не будет крошек из мучного теста. миску и придаст ей форму шарика из теста.

  6. Возьмите мерную ложку чайной ложки, сбрызните небольшим количеством кулинарного спрея (чтобы тесто не прилипало) и вылейте маленькие чайные ложки теста в мультиварку. Готовьте на сильном огне в течение часа.

  7. Соль и перец по вкусу, подавайте и наслаждайтесь!

Примечания к рецептам

Размер порции: полторы чашки с горкой

WW Зеленый: 7 очков | WW Blue: 5 очков | WW Purple: 5 очков | 320 калорий, 3 г жира, 0.7 г насыщенных жиров, 423 г натрия, 38 г углеводов, 2,4 г пищевых волокон, 5 г сахара (0 г добавленного сахара, 0 г сахарных спиртов), 38 г белка

Примечания:

Вы можете либо зачерпнуть чайные ложки теста и положить их прямо в мультиварку (но каждый раз обязательно закрывать мультиварку, чтобы жидкость внутри оставалась горячей), ЛИБО вы можете вычерпать все пельмени и выложить их. в сторону, а затем добавить их все сразу. Просто убедитесь, что, добавляя все сразу, вы хорошо перемешаете их после того, как добавляете их, чтобы они не слипались.

Очень важно держать крышку мультиварки постоянно закрытой, если только вы не открываете ее, чтобы что-то положить или вынуть, потому что вы хотите, чтобы жидкость оставалась горячей, чтобы пельмени готовились должным образом.

Легкий рецепт с курицей и пельменями по-южному

Курица:

Курицу порезать, кожуру не снимать. Кожу и кости можно будет удалить позже. Положите курицу, сельдерей, лук, лавровый лист, бульон и домашнюю приправу в воду и варите при слабом кипении 30–45 минут, пока мясо не начнет опадать на кости.На этом этапе удалите кожу и кости вместе с лавровым листом. Верните курицу в кастрюлю. Приготовьте клецки и отставьте их на несколько минут. Добавьте к курице крем-суп и продолжайте варить. При желании вы можете немного загустить бульон, смешав 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 1/4 стакана воды и добавив его в бульон. В кипящий бульон опустите пельмени. Никогда не перемешивайте клецки. Аккуратно встряхните кастрюлю круговыми движениями, чтобы вареники погрузились в бульон. Готовьте, пока пельмени не всплывут и не станут жидкими, 3-4 минуты.Не пережаривайте.

Пельмени:

Положите смесь муки и соли в миску для смешивания. Начиная с центра муки, капните небольшое количество ледяной воды. Перемещайте смесь пальцами от центра к стенкам миски, добавляя за один раз небольшое количество воды. Продолжайте, пока вся мука не будет израсходована. Бэттер будет чувствовать себя жестким. Замесить тесто и сформировать шар. Присыпьте тесто и скалку большим количеством муки. Раскатайте тесто, работая от центра.Тесто будет твердым. Раскатайте до толщины 1/8 дюйма. Дайте ему высохнуть на воздухе в течение минуты или двух, а затем верните свое внимание к кипящей кастрюле, в которой вы добавляете консервированный суп в куриную смесь. Нарезать клецки полосками по 2,5 см. Работая по одной полоске за раз, держите полоску над кастрюлей, растяните ее пополам и опустите в кипящий бульон. Помните, что не перемешивайте после того, как в кастрюлю были добавлены клецки.

Примечание. Замороженные пельмени можно купить в большинстве супермаркетов, если у вас нет времени их приготовить.