Сколько стоит 1 кг тыква: Тыква: покупка и продажа, цены

Цены на тыкву | Цены на продукты в России

Магазин	Город	Продукт	Цена	За	Дата
ПерекрестокВсе магазины сети	Москва	Тыква Баттернат вес (кг)	30.0	кг	2019-12-09
ПятерочкаВсе магазины сети	Москва	Тыква ДСК 1кг (обычн. цена 29.9) (акция) (кг)	39.9	кг	2018-10-15
ДиксиНовопесчаная 23	Москва	Тыква (вес) (кг)	36.9	кг	2017-12-29
BILLAул Краснодарская , 57 к 1	Москва	Тыква Свежая (кг)	40.0	кг	2017-09-25
АшанАлтуфьевское ш.	Москва	Тыква Свежая (кг)	35.0	кг	2017-09-06
ПерекрестокВсе магазины сети	Москва	Тыква Желтая (кг)	138.9	кг	2017-07-05
ПерекрестокДмитровское шоссе, 13/1	Москва	Тыква Обыкновенная (кг)	19. 0	кг	2016-09-23
Монеткавсе магазины сети	Челябинск	Тыква, 3кг (кг)	60.0	кг	2015-10-25
Азбука Вкуса (shop.av.ru)Кутузовский и др.	Москва	Тыква Плодоноска (кг)	130.0	кг	2015-08-06
Перекрестокм. Октябрьское поле	Москва	Тыква Обыкновенная (кг)	19.0	кг	2014-11-19
АшанЛенина 136	Ижевск	Тыква Целая 500 Г (шт)	50.0	шт	2014-10-29
Ашанвсе	Москва	Тыква Свежая (кг)	60.0	кг	2014-06-22
Ашанул Люблинская	Москва	Тыква Свежая (кг)	40.0	кг	2013-12-10
Линияпр.60 лет СССР 34	Липецк	Тыква Круглая Сладкая (кг)	100.0	кг	2013-03-14
Наш ГипермаркетМагазине сети Наш	Москва	Тыква Целая вес (кг)	180.0	кг	2010-10-27
Азбука Вкуса (shop.av.ru)Кутузовский и др.	Москва	Тыква резаная (кг)	219.5	кг	2009-12-24

калорийность и свойства. Польза и вред тыквы



Свойства тыквы

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит тыква ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

210 р.

 

До настоящего времени не утихают ожесточенные споры о месте происхождения тыквы. Одни исследователи называют ее родиной Китай, где с давних времен при императорском дворе возделывали тыкву. Другие источники называют Америку, где тыква была распространена практически повсеместно. Первые американские поселенцы срезали верх у тыквы и запекали ее с молоком и медом, а индейцы не мудрствуя лукаво жарили ломтики тыквы на открытом огне.

В наши дни тыква является главным символом праздника Хэллоуин. Она символизирует окончание сбора урожая, страшная маска вырезаемая в тыкве и горящая внутри свеча, по легенде, означает злого духа и обладает способностью отпугивать нечисть. Как тыква оказалась в России тоже неизвестно. Очевидно лишь одно, что сейчас это крайне популярный и распространенный в нашей стране овощ.

Польза тыквы

Тыква не только обладает удивительными вкусовыми качествами, но и оказывает на организм человека удивительное по степени полезности влияние. Многие хозяйки отказываются от тыквы, мотивируя это сложностью ее обработки. Действительно, плоды тыквы гораздо более твердые, чем другие овощи. А вес одной тыквы может достигать 9 (!) кг. Однако, из-за этого лишать себя всех питательных веществ, всей пользы тыквы не вполне разумно.

В состав тыквы входит каротин, который исключительно положительно влияет на зрение, а также служит для профилактики раковых заболеваний, витамины группы В, которые благотворно влияют на нервную систему, оказывая успокаивающий эффект, улучшая сон и память. Присутствие в тыкве меди, фосфора и железа способствует нормализации процесса кроветворения, употребление тыквы желательно для профилактики малокровия и атеросклероза.

Полезные свойства тыквы подтверждаются и уникальным сочетанием калия и магния, что способствует выведению ненужной жидкости из организма, поэтому тыква показана людям с заболеваниями мочевыделительной системы. Тыква прекрасно восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта, оказывает мягкий слабительный эффект. Суточной нормой потребления тыквы считается 500 гр. или 100 гр. свежевыжатого тыквенного сока.

Семена тыквы в народной медицине широко известны как замечательное глистогонное средство. Польза тыквы и в содержании ценных белков, едва ли не больше, чем, к примеру, куриные яйца. В овоще содержится совсем мало калорий. Калорийность тыквы всего 22 ккал. на 100 гр. Она прекрасно усваивается, поэтому на ее основе создается множество диет. Тыква помогает не только в борьбе с лишним весом, но и с запасами вредного холестерина.

Еще одно достоинство тыквы состоит в том, что это прекрасное питательное средство для кожи. Маски из тыквы просты в приготовлении и использовании, а польза тыквы в этом случае поистине поразительна. Кроме того, подходят они для любого типа кожи.

Вред тыквы

Противопоказания к употреблению тыквы состоят в следующем. Нельзя включать этот овощ в рацион больным язвенными болезнями, гастритом с пониженной кислотностью, а также сахарным диабетом. При нарушении кислотно-щелочного баланса также возможно, что скорее всего себя проявит вред тыквы.

Калорийность тыквы 22 кКал

Энергетическая ценность тыквы (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 1 г. (~4 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 4.4 г. (~18 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 18%|4%|80%

Рецепты с тыквой



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 2000 граммов

 

Пищевая ценность и состав тыквы

Моно- и дисахариды

4.2 г

Органические кислоты

0.1 г

Пищевые волокна

2 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 70885

Простые рецепты заготовок тыквы на зиму

17 октября 2021 14:59  

Ну, не такие уж это и секреты! Тем не менее, многие и понятия не имеют, что хранить тыкву можно не только в целом виде, употребляя по мере необходимости. Тыкву можно консервировать. Причём существует немало способов сберечь её полезные свойства и приумножить вкусовые качества. 

Какие тыквы можно консервировать

Конечно же, в первую очередь хозяйки пускают на заготовки плоды, которые в силу каких-то причин нельзя хранить долго. К примеру, с повреждённой кожицей или отломанным под корень «хвостиком». Важно, чтобы тыква была спелая, иначе вкус у заготовки будет неважный. Никаких иных обязательных условий выбора в общем-то и нет. 

Сушёная или вяленая тыква

Плюсы рецепта: сохраняется вкус. Можно есть вместо обычных сухофруктов, точно зная, что в продукте — одна только польза. Съедается обычно очень быстро; особенно хорошо использовать в качестве лёгких перекусов в поездках. Знаю женщину, которая сушит очень много тыквы и отвозит в город — маленькому внуку. Чтобы не чипсы и конфеты ел, а сладкую сушёную тыкву.

Рецепт сушёной тыквы

1. Хорошо вызревшую тыкву столового сорта очистить от кожицы и семян.
2. Нарезать небольшими дольками (толщиной примерно полсантиметра).
3. Для улучшения цвета можно бланшировать 1-2 минуты в кипящей, слегка подсолённой воде, после чего быстро остудить в холодной воде и подсушить в сите.
4. Затем выложить на противень и отправить в духовку, где тыква будет сушиться при температуре 55…60°С в течение 5-7 часов!
5. А затем — ещё 2 часа сушить при температуре 70…80°С.

Готовый продукт хранить в закрытых коробочках или другой таре.

Неплохо, да?.. 5-7 часов приготовление… Но зато вкусно. Я ела!)) Правда, высушенную не в духовке, а в русской печи. И рецепт там был чуть другой: тыкву сначала немного парили, а потом сушили. Получается очень вкусно. Текстура плотная, эдакая твёрдая жвачка… Жуёшь её, жуёшь, она постепенно тает… Вкусная вещь. В общем-то, рецептов похожих много, вот еще один:

Вяленая тыква

1. Тыкву любого десертного сорта режем кубиками 3 на 3 см.
2. Немного держим на воздухе, затем на солнце — кусочки станут вялыми.
3. Разогреваем духовку до 60°С.
4. Раскладываем кусочки на поддоне и сушим (при открытой дверце!).
5. Пробуем.
6. Когда будет готово, обсыпаем сахарной пудрой.
7. Храним в бумажных пакетиках. 

Пищевая добавка — тыквенный порошок!

Это вообще нечто. Необычный рецептик, скажу я вам. Для чего этот порошок? Для добавления в пищу — чтобы оздоровить и укрепить организм. Считается, что он снижает уровень холестерина, улучшает работу кишечника (клетчатка в чистом виде), улучшает состояние при хронических заболеваниях почек — и это только малая часть полезных свойств. В общем, рецепт для тех, кто особенно заботится о своём здоровье.

Рецепт приготовления тыквенного порошка:

1. Тыкву помыть, очистить от кожицы.
2. Порезать на куски и удалить семена.
3. Варить 10-20 минут.
4. Перетереть через мелкое сито.
5. Сушить при температуре 135°С всего несколько минут.

В общем-то, этот продукт изготавливают промышленным способом, его можно и купить. После сушки получается желтоватый порошок с приятным сладковатым вкусом. Если его развести в воде, будет обычное тыквенное пюре.

Цукаты из тыквы

Это уже ближе к привычным рецептам. Итак:

1. Моем тыкву, очищаем от кожицы и удаляем семена.
2. Режем мякоть кубиками.
3. Готовим сахарный сироп: 1200 г сахара, ванилин и 1 лимон (3 г лимонной кислоты) на 200 мл воды.
4. Тыкву заливаем сиропом и варим 5 минут.
5. Затем держим тыкву в сиропе ещё часов 6-8.
6. Снова доводим до кипения, варим 3-5 минут.
7. Снова настаиваем, в этот раз до 12 часов.
8. Откидываем на сито, подсушиваем и обсыпаем сахарным песком, а лучше — пудрой.

Цукаты из тыквы

Хранить эту вкусняшку нужно в закрытых стеклянных банках.

Пюре из тыквы

Можно сделать пюре с яблоками или сливами. Рецепт состоит из нескольких этапов:

1. Тыкву и яблоки очистить от кожуры и семян.
2. Пропустить их через мясорубку.
3. Засыпать сахар из расчёта 4 ст. ложки сахара на 1 кг тыквы и 0,5 кг яблок.
4. Варить на слабом огне 2 часа.
5. В самом конце варки добавить в пюре 1 ч. ложку лимонной кислоты (при тех же пропорциях).
6. В горячем виде разложить по банкам и закрыть.

Пюре из тыквы

Если делать пюре со сливой, то рецепт чуть иной:

1. Взять тыкву и сливу в равных пропорциях, очистить и нарезать.
2. Отварить в небольшом количестве воды до мягкости.
3. Перетереть через сито или измельчить блендером. 
4. Затем пюре нужно довести до кипения и разлить по банкам.

Маринованная тыква

Рецептов маринования тыквы очень много. Вот один из них.

Ингредиенты

• Тыква
• Вода — 1л
• Уксус 9 % — 80 мл
• Соль — 30 г
• Сахар — 20 г
• Лавровый лист, чёрный перец, корица и гвоздика

Приготовление

1. Тыкву очистить и порезать кубиками, затем ошпарить и остудить. 
2. В заранее подготовленные банки уложить тыкву, пряности и залить маринадом. 

В общем, как обычные огурцы. Кто пробовал? Интересно ваше мнение. Тыквы у нас много, вот думаю, может так сделать, для разнообразия? А то всё огурцы да огурцы…

И ещё меня заинтересовал вот какой рецепт маринованной тыквы.

Ингредиенты

• Вода — 5 л
• Хрен измельчённый (вот, пожалуйста, снова он) — 20 г
• Листья сельдерея — 25 г
• Зелень укропа — 50 г
• Лавровый лист — 2-3 шт.
• Стручок горького перца — 1 шт.
• Уксус — 200 г
• Соль — 250 г
• Тыква — 3-4 шт. крупных

Приготовление

1. Очищенную тыкву порезать кубиками и минут 5 бланшировать в кипятке, после чего остудить и разложить по стерилизованным банкам. 
2. Залить маринадом и стерилизовать в банках при температуре воды 85ºС где-то полчаса (для 3-литровой банки). Всё. 

Вкусная закуска из тыквы и спаржевой фасоли

У меня уже слюнки текут…

Ингредиенты

• Тыква — 2 кг
• Спаржевая фасоль — 1 кг
• Помидоры — 1 кг
• Сладкий перец — 0,5 кг
• Растительное масло — 300 мл
• Чеснок — 150 г
• Сахар — 200 г
• Соль — 50 г
• Зелень укропа
• Уксус — 100 мл

Приготовление

1. Фасоль нарезать палочками, перец — полукольцами, а тыкву — кубиками. 
2. Помидоры и чеснок нужно пропустить через мясорубку или, что проще, измельчить блендером.
3. Добавить в смесь сахар, соль, масло и уксус. 
4. Опустить в неё все нарезанные овощи, а также зелень укропа и поставить на огонь. Варить, помешивая, 40-50 минут. 
5. Разложить в стерилизованные банки. 

Икра из овощей и тыквы

Должно быть, весьма вкусная вещь. Что для неё нужно? Записывайте.

Ингредиенты

• Тыква, спаржевая фасоль, помидоры, яблоки и сладкий перец — всё по 1 кг
• Лук — 0,5 кг
• Сахар — 0,3 кг
• Соль — 50 г
• Уксус — 50 мл

Приготовление

1. Все овощи очистить и по отдельности пропустить через мясорубку, лук нашинковать. 
2. Затем взять таз, налить в него масло и пассеровать лук в течение 10 минут. 
3. Добавить тыкву и помидоры, соль и сахар и довести до кипения. 
4. Затем выложить туда и все остальные овощи. Всё вместе варить 1 час на среднем огне. Добавить пряности по вкусу и варить ещё 10 минут.
5. Разложить по банкам и закатать. 

Салат из тыквы

Именно из одной тыквы! Но с приправами.

Ингредиенты

• Тыква — 1 шт. среднего размера
• Лук — 2 шт.
• Уксус — 600 мл
• Вода — 300 мл
• Сахар — 100 г
• Соль — 30 г
• Горошины чёрного и душистого перца — 5 и 3 шт.
• Зёрна горчицы — 1 ч. ложка
• Лавровый лист — 2 шт.
• Гвоздичка — 2 шт.

Приготовление

1. Тыкву очистить, нарезать посыпать солью и оставить на сутки. 
2. Приготовить маринад: все остальные ингредиенты смешать и прогреть до растворения сахара и соли, остудить. 
3. На следующий день тыкву уложить в банки и залить маринадом. Холодным! 
4. Банки стерилизовать 1 час в кипящей воде. И закатать. 

Тыква в яблочном соке

Нужны: тыква среднего размера, 1 л сока и 200 г сахара.

Приготовление

1. Тыкву очищаем и режем кубиками, заливаем кипящим соком с сахаром. При желании можно добавить немного имбиря или кардамона. Выдерживаем тыкву в соке до полного остывания. 
2. Затем ставим на огонь и варим 20 минут, после чего раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем. 

Для этого рецепта можно использовать и какой-нибудь другой сок, главное — не слишком кислый. 
 

Варенье из тыквы

Это простейший рецепт.

Ингредиенты

• Тыква — 1 кг
• Сахар — 1 кг
• Вода — 400 мл
• Ванилин — по вкусу, можно вовсе без него

Варенье из тыквы

Приготовление

1. Очищенную тыкву порезать кубиками и бланшировать 5 минут. Размер кубиков — до 3 см. 
2. Залить кипящим сиропом и оставить на ночь.
3.  Утром поварить 20-30 минут и снова на 2 часа убрать с огня. 
4. И, наконец — сварить до готовности. Как определить готовность? Кусочки тыквы становятся прозрачными. 
5. В самом конце добавить ванилин (по желанию). И всё, остается разложить по банкам. 

Должно быть вкусно. Варенье из кабачков я ела, а вот из тыквы что-то не довелось. Кстати, в это варенье можно добавить груши или яблоки. Процесс приготовления аналогичен.

Меня заинтересовал ещё такой рецепт.

Варенье из тыквы и апельсинов

Ингредиенты

• Тыква — 1 кг
• Вода — 1 л
• Апельсины — 3 шт.
• Грецкие орехи — 1 стакан

 

Приготовление

1. Отжать из апельсинов сок, а цедру натереть. 
2. Сварить сахарный сироп, опустить в него кусочки тыквы и варить до полуготовности. 
3. Добавить апельсиновый сок, цедру, орехи и варить, пока варенье не загустеет. 
4. Разложить в горячем виде в подготовленные банки и закрыть. 

Думаю, вкуснотища. Попробую в небольшом количестве сварить, потом поделюсь впечатлениями. И несложно, что плюс.

Кстати, где-то даже видела рецепт варенья с тыквой и физалисом. Варится аналогично, только на 1 кг тыквы берётся 0,5 кг физалиса, 1,5 кг сахара и 1-2 гвоздики. А вот ещё оригинальный рецепт.

Варенье из тыквы и рябины

Ингредиенты

• Тыква — 1 кг
• Рябина спелая — 100-200 г
• Сахар — 0,5-1 кг
• Вода — 100 мл
• Лимонная кислота — 1 ч. ложка
• Имбирь или корица, что больше любите — 0,5 ч. ложки

Варенье из тыквы и рябины

Приготовление

1. Очищенную и нарезанную кубиками тыкву опустить в сахарный сиропчик и довести до кипения. 
2. Варить полчаса, затем добавить рябину и варить ещё 15 минут. 
3. Разлить по банкам, закрыть и укутать.

Мармелад из тыквы варится так же, как варенья, с той лишь разницей, что все ингредиенты измельчаются до пюре.

Вот такие вкусные и довольно простые рецепты, с помощью которых можно заготовить тыкву на зиму. А вы как-то консервируете её? Если да, поделитесь рецептом!

Тыкву желательно включать в меню ежедневно! А чтобы одни и те же блюда не надоели, пробуйте эти рецепты! 

Источник: https://recepty.7dach.ru

Тыквенный суп-пюре – 10 простых классических рецептов с фото

На самом деле, тыква – весьма популярный овощ, из которого можно приготовить не только каши, но и супы и даже десерты. Супы-пюре из тыквы зачастую готовят для маленьких детей. Хотя и взрослым, которые следят за своим здоровьем, следует обратить внимание на это простое и питательное блюдо.

Давайте же рассмотрим еще несколько рецептов приготовления классических и новых супов-пюре из тыквы.

Содержание:

Крем суп-пюре из тыквы и курицы

Если Вы предпочитаете более сытные супы, можете приготовить кремовый суп-пюре из тыквы и курицы или индейки. Наиболее удобно для этих целей использовать филе птицы, но по желанию можно отварить до готовности окорочка и снять с них мясо.

Ингредиенты:

• Тыква – 600 г
• Филе курицы или индейки – 300 г
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 1 зубок
• Морковь – 1 шт
• Сливки – 100 мл
• Масло сливочное – 10 г
• Перец, соль – по вкусу
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Филе курицы или индейки отвариваем в подсоленной воде до готовности. Достаем из бульона и оставляем остывать.
2. Тыкву очищаем и режем кубиками.
3. Морковь также чистим и нарезаем кольцами.
4. Отвариваем тыкву с морковкой до готовности.
5. Лук обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
6. Добавляем к луку нарезанный кубиками зубок чеснока, перемешиваем и снимаем сковородку с огня.
7. Тыкву, куриное филе и лук соединяем и измельчаем при помощи блендера до получения однородной массы. Перекладываем на сковороду и добавляем немножко бульона от курицы и сливки. Провариваем блюдо, солим и перчим по вкусу.
8. Разливаем суп-пюре по тарелкам и присыпаем рубленой зеленью. Подаем к столу. Угощаем своих близких вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!

Тыквенный суп-пюре с картофелем

Суп-пюре с картофелем получается более насыщенным и питательным. Готовить его можно как осенью, так и зимой. Для приготовления блюда в зимний период тыкву зачастую чистят, нарезают кубиками и замораживают.

Ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 2 – 3 картофелины
• 1 морковка
• 1 луковица
• Стакан сливок (10%)
• Специи (паприка, мускатный орех, черный и красный перец) – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Чистим и моем тыкву. Режем крупными кубиками.
2. Морковку также чистим и режем крупными колечками.
3. Отвариваем тыкву с морковкой до готовности.
4. Лук режем кубиками и обжариваем до золотистого цвета на сковороде.
5. Картофель также чистим, режем крупными кусками и отвариваем.
6. Достаем овощи из воды и смешиваем с картофелем и луком. Измельчаем в пюре при помощи блендера и перекладываем в глубокую сковороду или сотейник.
7. Добавляем в пюре сливки и немножко бульона, в котором варилась тыква. Доводим до кипения, солим. Добавляем специи по своему вкусу, провариваем еще минут 5 – 10, прикрываем крышкой и снимаем с огня.

Подаем блюдо горячим. По желанию можно присыпать его рубленой зеленью. Будет вкусно!

Суп из тыквы в мультиварке – простой рецепт

Мультиварка уже давно является незаменимой помощницей многих хозяек. И правда, в мультиварке можно очень просто приготовить самые разные блюда, включая и суп из тыквы. Чтобы сделать кремообразный суп в мультиварке достаточно проварить все овощи, после чего вынуть их и измельчить блендером. Чтобы добиться более пикантного вкуса, можно предварительно прожарить лук прямо в чаще, после чего засыпать овощи и поставить режим «Варки».

Ингредиенты:

• Тыква очищенная – 500 г
• Картофель – 400 г
• Лук – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Соль, специи – по вкусу
• Масло сливочное – для жарки

Приготовление:

1. Чистим тыкву, картошку и морковку, режем крупными кусочками.
2. Лук нарезаем брусочками.
3. Включаем мультиварку в режиме «Жарка» и обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета.
4. Выкладываем в чашу картошку, тыкву и морковку. Добавляем немножко кипяченой воды или овощного бульона и ставим режим «Варка».
5. Когда овощи проварятся, перекладываем их в отдельную емкость и измельчаем при помощи блендера.
6. Отправляем полученную массу обратно в чашу мультиварки и тушим еще минут 10. При необходимости можно разбавить суп небольшим количеством воды или бульона.
7. Солим и перчим суп-пюре по вкусу. Выключаем мультиварку, закрываем крышку и даем блюду настояться минут 15 – 20. Чтобы сделать суп еще более ароматным, можно присыпать его рубленой петрушкой.

Подавать суп следует горячим. Хорошо сочетается он с чесночными гренками или белым хлебом. Приятного аппетита!

Крем-суп из тыквы и шпината

Тыквенный суп сам по себе является очень полезным блюдом, которое позволяет получить организму множество полезных минералов и микроэлементов. Если же приготовить его со шпинатом, то он станет еще более полезным и питательным.

Готовят суп из тыквы и шпината по-разному. Одни хозяйки предпочитают смешивать и пюрировать ингредиенты. Другие же, напротив, готовят тыкву и шпинат отдельно, после чего выкладывают пюре слоями, получая очень красивый двухцветный суп-пюре.

Ингредиенты:

• Тыква – 500 г
• Шпинат – 2 чашки
• Помидоры – 3 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковка – 1 шт
• Чеснок – 1 зубок
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Масло сливочное – 10 г
• Специи, соль, сахар – по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем кубиками лук, морковку трем на терке. Чеснок также режем мелкими кубиками.
2. Обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем к нему морковку и чеснок. Обжариваем все вместе.
3. Помидоры надрезаем и ошпариваем кипятком. Очищаем их от кожуры и режем кусочками.
4. Добавляем в зажарку помидоры, сливочное масло и немножко кипяченой воды. Тушим соус минут 10. Пробуем на вкус и добавляем соль, сахар и специи.
5. Чистим и режем мелкими кубиками тыкву. Добавляем в томатный соус и тушим все вместе, пока тыква не станет мягкой.
6. Перекладываем в отдельную емкость и измельчаем суп до состояния пюре при помощи блендера.
7. Шпинат измельчаем и тушим на маленьком огне.
8. Смешиваем тыквенный суп со шпинатом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Суп-пюре из тыквы с креветками

Приготовленный по этому рецепту суп получается очень вкусным и полезным. Готовить его можно на основе мясного или овощного бульона, но, если такового нет, подойдет и обычная вода. Креветки лучше оставлять целыми, т.е. не измельчать с тыквой. Обычно их выкладывают на дно тарелки, покрывают пюре и помещают пару-тройку хвостиков сверху для украшения блюда.

Ингредиенты:

• Тыква очищенная – 500 г
• Лук репчатый – 1 средняя луковица
• Креветки вареные очищенные – 250 г
• Картофель – 2 шт
• Сливки – 200 г
• Масло растительное
• Бульон или вода – 600 мл
• Зеленый лук – пучок
• Перец молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очищаем от кожуры и режем небольшими кубиками.
2. Тыкву также нарезаем кубиками.
3. Лук режем брусочками.
4. Креветки при необходимости отвариваем и очищаем, чтобы получились уже готовые хвостики.
5. В сотейник или казанок наливаем масло и обжариваем лук до легкого золотистого цвета.
6. Добавляем к луку картофель и тыкву, заливаем бульоном или водой и ставим тушиться. По желанию можно добавить любимые специи, например, перец и лавровый лист.
7. Когда овощи протушились, измельчаем их при помощи блендера до получения пюре. Вливаем сливки, тщательно смешиваем, солим и перчим по вкусу.
8. Креветки обжариваем на сковороде пару минут.
9. Выкладываем креветки в раздаточные тарелки и заливаем супом пюре. Несколько хвостиков помещаем сверху.

Присыпаем суп рубленым зеленым луком и подаем к столу. Приятного аппетита!

Простой суп из тыквы с сыром

Супы с сыром уже давно полюбились многим хозяйкам благодаря отменным вкусовым качествам и простоте приготовления. Сырные супы готовят с курицей, сосисками, картофелем и даже тыквой. Давайте же рассмотрим, как готовить сырный суп-пюре из тыквы в домашних условиях. Итак, приступим.

Ингредиенты:

• Тыква (мякоть) – 650 г
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 1 зубок
• Специи (перец, соль, паприка, розмарин) – по вкусу
• Соль, сахар – по вкусу
• Сметана – 2 ст. ложки
• Сыр плавленый – 100 г
• Масло сливочное – 10 г

Приготовление:

1. Тыкву чистим от кожуры и нарезаем кубиками.
2. Сыр трем на терке. Чтобы было проще это сделать, его нужно оставить в морозильной камере минут на 20 – 30.
3. Нарезаем брусочками лук и обжариваем на сливочном масле до легкого золотистого оттенка.
4. Чеснок рубим ножом и добавляем к луку. Обжариваем не более полуминуты.
5. Добавляем в сковороду нарезанную тыкву и прожариваем все вместе минут 5.
6. Вливаем немножко воды и тушим тыкву, пока она не станет мягкой.
7. Перекладываем овощи в миску и измельчаем до состояния пюре при помощи блендера.
8. Возвращаем полученную массу обратно в сковороду, добавляем сметану или сливки и натертый сыр. Смешиваем суп, солим и засыпаем любимые специи. При необходимости вливаем немножко кипяченой воды.
9. Провариваем суп-пюре с сыром еще 3 – 5 минут. По желанию присыпаем зеленью и подаем к столу с белым хлебом или крутонами. Приятного аппетита!

Крем-суп из тыквы и брокколи

Очень вкусный и полезный суп-пюре можно приготовить из брокколи и тыквы. Такой замечательный супик получается сытным и наваристым, даже без мяса. Кроме того, он является настоящим кладезем витаминов, что особенно важно в зимнее время. Итак, приступим.

Ингредиенты:

• Тыква (мякоть) – 700 г
• Брокколи – 400 г
• Морковка – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 1 зубок
• Масло сливочное – 10 г
• Сливки – 200 мл
• Вода – 500 – 600 мл
• Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Лук нарезаем брусочками, морковь трем на терке.
2. Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем крупными кусками.
3. Брокколи промываем и делим на соцветия.
4. Обжариваем на сливочном масле лук до легкого золотистого цвета, добавляем рубленый чеснок и морковку.
5. Выкладываем на сковороду тыкву, заливаем водой, чтобы она покрыла овощи и добавляем поверх брокколи.
6. Тушим овощи, пока они не станут мягкими. Обычно на это уходит около получаса.
7. Измельчаем при помощи блендера тыкву и брокколи.
8. Тушим крем-суп в сотейнике еще минут пять. Добавляем сливки, любимые специи и соль. Протушиваем еще пару минут и снимаем с огня.

Подаем суп к столу пока он еще горячий. Наслаждаемся простым, вкусным и полезным блюдом, которое нравится даже детям. Приятного аппетита!

Тыквенный суп с чечевицей

Если вы хотите приготовить наваристый и вкусный овощной супик, обязательно попробуйте суп-пюре с чечевицей и тыквой. Готовится это блюдо очень легко. Отваривать тыкву лучше на овощном бульоне, но за неимением такового можно взять молоко или обычную воду.

Ингредиенты:

• Чечевица красная – 150 г
• Тыква – 400 г
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 1 зубок
• Овощной бульон (или вода)
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Перец молотый, соль – по вкусу
• Имбирь – по вкусу

Приготовление:

1. Очищаем и нарезаем лук помельче.
2. Чеснок рубим кубиками при помощи ножа.
3. Тыкву режем крупными кубиками.
4. Чечевицу промываем.
5. В глубокой сковороде или сотейнике пассируем лук. В конце добавляем рубленый чеснок и имбирь.
6. Выкладываем тыкву и чечевицу. Заливаем бульоном или водой, чтобы слегка покрыть тыкву.
7. Тушим тыкву на слабом огне, пока она не станет мягкой. Обычно это занимает 15 – 30 минут.
8. Измельчаем суп до состояния пюре при помощи блендера. Солим по вкусу.
9. Выкладываем на тарелки, перчим. По желанию можно присыпать суп рубленой зеленью или украсить тыквенными семечками. Приятного аппетита!

Диетический суп-пюре из тыквы и сельдерея

Этот рецепт обязательно понравится девушкам, которые следят за своей фигурой. Суп-пюре из тыквы с сельдереем отличается низкой калорийностью и обладает большим количеством минералов и микроэлементов.

Готовить его достаточно легко. Для приготовления блюда подойдет как корневой, так и черешковый сельдерей. Также придать блюду новые вкусовые нотки можно при помощи любимых специй, например, базилика, орегано, мускатного ореха, паприки и прочих.

Ингредиенты:

• Тыква – 600 г
• Сельдерей – 100 г
• Картофель – 2 шт
• Лук – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Масло растительное или сливочное – для жарки
• Вода или овощной бульон
• Специи и соль – по вкусу
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем кубиками тыкву, картошку – кубиками или соломкой.
2. Лук режем брусочками, морковь натираем на терке. Измельчаем сельдерей.
3. Обжариваем лук на сковороде или в сотейнике до золотистого оттенка, добавляем морковь и сельдерей и жарим еще минуты три.
4. Засыпаем картофель и тыкву, слегка обжариваем все вместе. Если овощи не помещаются в сковороде, можно обжарить их частями и соединить в кастрюле или казанке.
5. Заливаем воду или овощной бульон, чтобы едва покрывала овощи.
6. Тушим овощи в сотейнике или казанке, пока картофель не сварится.
7. Измельчаем отваренные ингредиенты при помощи блендера и помещаем пюре обратно в сотейник.
8. Доводим до кипения, солим по вкусу и добавляем любимые специи. Если суп получился густоватым, можно разбавить водой или добавить сливки.
9. Варим суп-пюре еще минуты 3 – 5, после чего присыпаем рубленой зеленью и накрываем крышкой.

Подаем суп к столу, пока он еще горячий. Приятного аппетита!

Каша из тыквы с рисом на молоке

Мой любимый вариант каши из тыквы – с рисом на молоке. Вкусная, сладкая, нежная и удивительно красивая. Делюсь семейным рецептом, по которому тыквенная каша никогда не пригорает и при этом вам не придется над ней стоять и мешать.

Вообще, тыква – очень полезный и универсальный овощ, из которого можно приготовить не только вкусные соленые блюда, такие как суп-пюре, манты с тыквой или рис, но и сладкие – запеченная тыква с яблоками, творожно-тыквенная запеканка, тыквенный пирог. Поэтому, пока сезон, можно разнообразить свое осенне-зимнее меню с помощью этого чудесного оранжевого плода.

Каша из тыквы с рисом на молоке

Состав:

Стакан – 250 мл

• 700-800 гр мякоти тыквы
• 0,5 стакана воды
• 1,5 стакана молока
• 1/3 ч. ложки соли
• 1/3 стакана сахара
• 0,5 стакана риса
• сливочное масло

Как приготовить кашу из тыквы с рисом на молоке:

1. Очищенную тыкву порезать кубиками 1,5 х 1,5 см или чуть больше и сложить в кастрюлю.

   Тыква для каши

2. Налить воду и поставить на огонь. Накрыть крышкой. После закипания уменьшить огонь и варить минут десять.

   Отвариваем тыкву

3. Налить молоко и довести до кипения.
4. Добавить соль и сахар. Перемешать.

   Тыква с молоком

5. Теперь сверху насыпать промытый рис, равномерно распределив его по поверхности. Ни в коем случае не мешать, иначе каша пригорит!

   Тыква, рис и молоко

6. Накрыть крышкой (чуть-чуть приоткрыть, чтобы молоко не “убежало”) и варить около 30 минут на самом маленьком огне, пока рис полностью не сварится.

   Тыквенная каша почти готова

7. Теперь нужно хорошо перемешать, раздавливая ложкой кусочки тыквы (они легко разойдутся и кашка станет однородной),  добавить кусочек сливочного масла и можно подавать на стол. Как вариант, масло можно положить в каждую тарелочку.
   Совет:  Если каша получилась слишком густая, добавьте немного молока, доведя до желаемой консистенции. Также, если нужно, добавьте еще сахар по вкусу. Затем перемешайте и выключите огонь.

Каша из тыквы с рисом

Вот и все! Вкусная тыквенная каша на молоке готова. По желанию можно положить в нее в конце приготовления изюм, орехи, банан или придать пикантную нотку с помощью корицы или кардамона. Такая кашка отлично подойдет на завтрак.

Тыквенная каша с рисом на молоке

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропустить.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Как измерить тыкву без весов?

Если у вас есть вкусный рецепт тыквенного супа или даже ризотто и вам нужно измерить определенный вес самой тыквы, то эта статья для вас. Мы научим вас измерять тыкву без весов. Вам только нужно нарезать тыкву кубиками, а потом взять чашку. Будьте осторожны, определите тип имеющейся у вас чашки: метрическая чашка (250 мл), стандартная американская (236 мл) или имперская (284 мл) чашка.

Примечание. Так как мускатная тыква и тыква имеют разную плотность, мы подготовили для вас следующую статью Сколько мускатной тыквы в 1 чашке.

МЕТРИЧЕСКАЯ ЧАШКА

ГРАММА

Сколько стоит 1 метрическая чашка тыквы (нарезанной кубиками, сырой) в граммах?

1 Тыква, нарезанная кубиками, весит 123 грамма.

• Сколько 2 метрических стакана тыквы в граммах? 2 метрических стакана = 246 граммов тыквы.
• Сколько стоит ¾ Метрическая чашка тыквы в граммах? ¾ Метрическая чашка = 92 грамма тыквы.
• Сколько будет ² / ₃ Метрическая чашка тыквы в граммах? ² / ₃ Метрическая чашка = 41 грамм тыквы.
• Сколько стоит ½ метрической чашки тыквы в граммах? ½ метрической чашки = 62 грамма тыквы.
• Сколько будет ¹ / ₃ Метрический стакан тыквы в граммах? ¹ / ₃ Метрическая чашка = 41 грамм тыквы.
• Сколько стоит ¼ Метрическая чашка тыквы в граммах? ¼ Метрическая чашка = 31 грамм тыквы.

УНЦ

Сколько стоит 1 метрическая чашка тыквы (нарезанной кубиками, сырой) в унциях?

1 Метрическая чашка вмещает 4,32 унции. нарезанной кубиками сырой тыквы.

• Сколько 2 метрических стакана тыквы в унциях? 2 метрических стакана = 8,64 унции. тыквы.
• Сколько ¾ Метрическая чашка тыквы в унциях? ¾ Метрическая чашка = 3,24 унции. тыквы.
• Сколько это ² / ₃ Метрическая чашка тыквы в унциях? ² / ₃ Метрическая чашка = 2,88 унции. тыквы.
• Сколько стоит ½ метрической чашки тыквы в унциях? ½ метрической чашки = 2,16 унции. тыквы.
• Сколько будет ¹ / ₃ Метрическая чашка тыквы в унциях? ¹ / ₃ Метрическая чашка = 1.44 унции. тыквы.
• Сколько ¼ Метрическая чашка тыквы в унциях? ¼ Метрическая чашка = 1,08 унции. тыквы.

Вот список обычных весов нарезанной кубиками сырой тыквы, пересчитанных в объем с помощью метрических чашек:

• Сколько метрических чашек в 500 граммах тыквы? 500 г тыквы = примерно 4 метрических стакана тыквы.
• Сколько метрических стаканов в 450 граммах тыквы? 450 г тыквы = 3 ³ / ₅ Метрические чашки тыквы.
• Сколько метрических стаканов в 400 граммах тыквы? 400 г тыквы = 3 ¹ / ₄ Метрические чашки тыквы.
• Сколько метрических стаканов в 350 граммах тыквы? 350 г тыквы = 2 ⁴ / ₅ Метрические чашки тыквы.
• Сколько метрических стаканов в 300 граммах тыквы? 300 г тыквы = 2 ² / ₅ Метрические чашки тыквы.
• Сколько метрических стаканов в 250 граммах тыквы? 250 г тыквы = примерно 2 метрических стакана тыквы.
• Сколько метрических стаканов в 200 граммах тыквы? 200 г тыквы = 1 ² / ₅ Метрические чашки тыквы.
• Сколько метрических стаканов в 150 граммах тыквы? 150 г тыквы = 1 ¹ / ₅ Метрические чашки тыквы.
• Сколько метрических стаканов в 100 граммах тыквы? 100 г тыквы = ⁴ / ₅ Метрическая чашка тыквы.
• Сколько метрических стаканов в 50 граммах тыквы? 50 г тыквы = ² / ₅ Метрическая чашка тыквы.
• Сколько метрических стаканов в 25 граммах тыквы? 25 г тыквы = ¹ / ₅ Метрическая чашка тыквы.

ОБЫЧНАЯ ЧАШКА США

ГРАММА

Сколько стоит 1 обычная чашка тыквы США (нарезанная кубиками, сырая) в граммах?

1 чашка тыквы, нарезанная кубиками, обычно составляет 116 грамм.

• Сколько в граммах 2 чашки тыквы США? 2 стандартные чашки США = 232 грамма тыквы.
• Сколько ¾ чашки тыквы в граммах? ¾ Стандартная чашка в США = 87 граммов тыквы.
• Сколько будет ² / ₃ чашка тыквы в граммах? ² / ₃ Стандартная чашка в США = 77 граммов тыквы.
• Сколько в граммах ½ стакана тыквы? ½ стандартной чашки США = 58 граммов тыквы.
• Сколько будет ¹ / ₃ чашка тыквы в граммах? ¹ / ₃ Стандартная чашка в США = 39 граммов тыквы.
• Сколько ¼ чашки тыквы в граммах? ¼ Стандартная чашка в США = 29 граммов тыквы.

УНЦ

Сколько стоит 1 чашка тыквы (нарезанной кубиками, сырой) в унциях?

1 Держатель для чашек стандартного для США 4.09 унций. тыквы.

• Сколько в унциях 2 чашки тыквы США? 2 стандартные чашки США = 8,18 унций. тыквы.
• Сколько ¾ чашки тыквы в унциях? ¾ Стандартная чашка США = 3,07 унции. тыквы.
• Сколько ² / ₃ чашка тыквы в унциях? ² / ₃ Стандартная чашка США = 2,73 унции. тыквы.
• Сколько в унциях ½ стакана тыквы? ½ обычной чашки США = 2,05 унции. тыквы.
• Сколько будет ¹ / ₃ чашка тыквы в унциях? ¹ / ₃ Обычная чашка США = 1.36 унций. тыквы.
• Сколько ¼ чашки тыквы в унциях? ¼ Стандартная чашка США = 1,02 унции. тыквы.

Вот список обычных весов нарезанной кубиками сырой тыквы, пересчитанных в объем с использованием обычных чашек:

• Сколько обычных чашек в США составляют 500 граммов тыквы? 500 г тыквы = 4 ¹ / ₃ чашки тыквы США.
• Сколько обычных чашек в США составляет 450 грамм тыквы? 450 г тыквы = 3 ⁹ / ₁₀ чашки тыквы США.
• Сколько обычных чашек в США составляет 400 граммов тыквы? 400 г тыквы = 3 ² / ₅ чашки тыквы США.
• Сколько обычных чашек в США составляет 350 граммов тыквы? 350 г тыквы = примерно 3 чашки тыквы США.
• Сколько обычных чашек в США составляет 300 граммов тыквы? 300 г тыквы = 2 ³ / ₅ чашки тыквы США.
• Сколько обычных чашек в США составляет 250 граммов тыквы? 250 г тыквы = 2 ¹ / ₆ чашки тыквы США.
• Сколько обычных чашек в США составляет 200 граммов тыквы? 200 г тыквы = 1 ³ / ₄ чашки тыквы США.
• Сколько обычных чашек в США составляет 150 грамм тыквы? 150 г тыквы = 1 ¹ / ₄ чашки тыквы США.
• Сколько обычных чашек в США составляет 100 грамм тыквы? 100 г тыквы = ⁶ / ₇ чашка тыквы США.
• Сколько обычных чашек в США составляет 50 граммов тыквы? 50 г тыквы = ² / ₅ чашка тыквы США.
• Сколько обычных чашек в США составляет 25 граммов тыквы? 25 г тыквы = ¹ / ₅ чашка США или ² / ₉ чашка тыквы США.

ИМПЕРСКАЯ ЧАШКА

ГРАММА

Сколько стоит 1 Императорская чашка тыквы (нарезанной кубиками, сырой) в граммах?

1 Императорский стакан нарезанной кубиками сырой тыквы — 139 грамм.

• Сколько в граммах 2 Императорских чашки тыквы? 2 императорских чашки = 278 г тыквы.
• Сколько стоит ¾ Императорский стакан тыквы в граммах? ¾ Императорская чашка = 104 грамма тыквы.
• Сколько это ² / ₃ Императорский стакан тыквы в граммах? ² / ₃ Императорский стакан = 93 грамма тыквы.
• Сколько стоит ½ Императорского стакана тыквы в граммах? ½ императорской чашки = 70 граммов тыквы.
• Сколько будет ¹ / ₃ Императорский стакан тыквы в граммах? ¹ / ₃ Императорский стакан = 46 грамм тыквы.
• Сколько стоит ¼ Императорский стакан тыквы в граммах? ¼ Императорская чашка = 35 граммов тыквы.

УНЦ

Сколько стоит 1 Императорский стакан тыквы (нарезанной кубиками, сырой) в унциях?

1 Императорская чашка вмещает 4,90 унции. нарезанной кубиками свежей тыквы.

• Сколько 2 Императорских чашки тыквы в унциях? 2 Императорские чашки = 9,80 унций. тыквы.
• Сколько стоит ¾ Императорский стакан тыквы в унциях? ¾ Императорская чашка = 3,68 унции. тыквы.
• Сколько это ² / ₃ Императорский стакан тыквы в унциях? ² / ₃ Императорская чашка = 3.07 унций. тыквы.
• Сколько стоит ½ Императорской чашки тыквы в унциях? ½ Императорской чашки = 2,45 унции. тыквы.
• Сколько это ¹ / ₃ Императорский стакан тыквы в унциях? ¹ / ₃ Императорский стакан = 1,63 унции. тыквы.
• Сколько стоит ¼ Императорский стакан тыквы в унциях? ¼ Императорская чашка = 1,23 унции. тыквы.

Вот список обычных весов нарезанной кубиками сырой тыквы, пересчитанных в объем с имперскими чашками:

• Сколько имперских чашек в 500 граммах тыквы? 500 г тыквы = 3 ³ / ₅ Императорские чашки тыквы.
• Сколько императорских чашек в 450 граммах тыквы? 450 г тыквы = 3 ¹ / ₄ Императорские чашки тыквы.
• Сколько императорских чашек в 400 граммах тыквы? 400 г тыквы = 2 ⁹ / ₁₀ Императорские чашки тыквы.
• Сколько императорских чашек в 350 граммах тыквы? 350 г тыквы = примерно 2,5 имперских стакана тыквы.
• Сколько императорских чашек в 300 граммах тыквы? 300 г тыквы = 2 ¹ / ₆ Императорские чашки тыквы.
• Сколько императорских чашек в 250 граммах тыквы? 250 г тыквы = 1 ⁴ / ₅ Императорские чашки тыквы.
• Сколько императорских чашек в 200 граммах тыквы? 200 г тыквы = 1 ² / ₅ Императорские чашки тыквы.
• Сколько императорских чашек в 150 граммах тыквы? 150 г тыквы = 1 ¹ / ₁₃ Императорские чашки тыквы.
• Сколько императорских чашек в 100 граммах тыквы? 100 г тыквы = примерно ³ / ₄ Императорский стакан тыквы.
• Сколько императорских чашек в 50 граммах тыквы? 50 г тыквы = ¹ / ₃ Императорский стакан тыквы.
• Сколько императорских чашек в 25 граммах тыквы? 25 г тыквы = ¹ / ₆ Императорские чашки тыквы.

Мы надеемся, что эта статья была полезной, и вы узнали, как можно измерять продукты, не используя чашки. Теперь вы знаете, как преобразовать вес тыквы в объем с помощью чашек, сколько унций тыквы помещается в чашку и сколько граммов тыквы в 1 чашке.Если вы нашли эту статью полезной, поделитесь ею с друзьями.

Сколько стоит 150 грамм тыквы? — AnswersToAll

Сколько 150 грамм тыквы?

Сколько обычных чашек в США составляет 150 граммов тыквы? 150 г тыквы = 1 1/4 чашки тыквы.

Сколько 750 грамм тыквы?

750 граммов тыквенных семечек равняются 6,3 (~ 6 1/4) чашки США.

Насколько велика тыква среднего размера?

Средняя тыква может весить от 10 до 20 фунтов.Поэтому вместо описательного размера мы выбрали 1 фунт тыквы для нашего тестового образца. Для приготовления сахарная или пирожная тыква меньшего размера (обычно весит от 3 до 8 фунтов) более ароматна, чем большая резная тыква.

Сколько граммов в тыкве 1/4?

1/4 стакана тыквенных семечек весит 29,8 грамма.

Как выглядит 1 кг тыквы?

1 кг тыквы — это примерно четверть тыквы.

Сколько 60 грамм тыквы?

60 граммов тыквенных семечек равняются 0.504 (~ 1/2) чашка США.

Что считается большой тыквой?

Гигантская тыква — это апельсиновый плод тыквы Cucurbita maxima, обычно весом от 150 фунтов (68 кг) до более 2000 фунтов (910 кг).

Насколько велика тыква весом 1 кг?

Тыква, Кент 1 кг 1 кг тыквы составляет примерно четверть тыквы.

Сколько чашек тыквы в маленькой тыкве?

Банка консервированной тыквы на 15 унций вмещает почти 2 чашки. На самом деле это 2 1/2 столовых ложки без двух чашек, всего около 29 1/2 столовых ложек.Если вы купите банку тыквы на 29 унций, вы получите около 3 1/2 чашки чашки.

Сколько граммов тыквы в чашке?

Конверсия ингредиентов (чашка — граммы)

Состав	1 стакан	1/2 стакана
Рис	200	100
Оливки	130	65
Семена льна	160	80
Тыквенное пюре	225	113

Сколько граммов тыквы?

Очень питательны и особенно богаты витамином А. Одна чашка приготовленной тыквы (245 грамм) содержит (2): Калорий: 49.Жиры: 0,2 грамма.

Насколько тяжелая маленькая тыква?

Обычная тыква, которая приходит на ум, — это тыква-фонарь, которая весит от 20 до 30 фунтов. Мини-тыква может весить 1/4 фунта, в то время как гигантская тыква обычно весит от 100 до 300 фунтов. но может весить 1000 фунтов. или больше.

Какой средний вес у гигантской тыквы?

Какая тыква самая распространенная?

Существует пять распространенных видов Cucurbita: ficifolia (тыква чилакайот и малабарская тыква), maxima (Хаббард, лакота, лютик и зимние тыквы), микста (тыква кушоу), моската (‘поле Шакертаун’ и сыр Лонг-Айленд. ‘тыквы) и пепо (сорта тыквы, тыквы деликатесные, декоративные тыквы).

Сколько стоит 1 кг тыквы?

Тыквенно-желтый (1 кг) по 20 рупий за килограмм | Тыква | ID: 17980671448.

Сколько чашек в 2 фунтах тыквы?

Овощные мерки для рецептов

Спаржа	1 фунт = 3 стакана нарезанных
Тыква	1 фунт = 4 нарезанных стакана = 2 стакана приготовленных и высушенных
Шпинат	1 фунт = на 1 чашку приготовленного
Сквош (летний)	1 фунт = 4 стакана тертого = 2 стакана соленого и высушенного
Сквош (зима)	2 фунта = 2 — ½ стакана приготовленных и протертых

Сколько чашек в 15 унциях тыквы?

2 чашки
Пятнадцать унций консервированной тыквы — это всего лишь 2 чашки (16 унций равны 2 чашкам).

Сколько чашек в 100 г тыквенного пюре?

100 г тыквенного пюре = 2/5 чашки тыквенного пюре.

Сколько граммов в стакане тыквы?

тыква цена за 1 кг — продам тыкву

Продавать Сегодня 17:12 Количество 1-5 т тыква 1.00 зл / кг нетто малопольское воеводство (малая польша) (PL) Продавать Сегодня 17:12 Дата подачи малопольское воеводство (малая польша) (PL)

Продавать Сегодня 13:04 Количество 20-50 т тыква 0.25 зл / кг нетто цена договорная Наленчув, Пулавски, Люблинское воеводство (PL) Продавать 0.25 зл / кг нетто цена договорная Сегодня 13:04 Дата подачи Наленчув, Пулавски, Люблинское воеводство (PL)

Продавать Сегодня 09:32 Количество 1-5 т тыква 1.50 зл / кг нетто цена договорная Ожеше, миколовски, силезское воеводство (PL) Продавать 1.50 зл / кг нетто цена договорная Сегодня 09:32 Дата подачи Ожеше, миколовски, силезское воеводство (PL)

Продавать Сегодня 8:27 Количество 50 — 100 т тыква 0.87 зл / кг нетто Люблинское воеводство (PL) Продавать Сегодня 8:27 Дата подачи

Продавать Вчера 15:06 Количество 5-20 т тыква 13.80 зл / кг (3.00 € / кг) нетто цена договорная Польша (PL) Продавать 13.80 зл / кг (3.00 € / кг) нетто цена договорная Вчера 15:06 Дата подачи

Продавать 24.10.2021 Количество 5-20 т тыква 1.61 зл / кг (0,35 € / кг) нетто цена договорная Румыния (RO) Продавать 1.61 зл / кг (0,35 € / кг) нетто цена договорная 24.10.2021 Дата подачи

Продавать 24.10.2021 Количество 50 — 100 т тыква 0.70 зл / кг нетто цена договорная Пёнтек, Ленчицки, Лодзинское воеводство (PL) Продавать 0.70 зл / кг нетто цена договорная 24.10.2021 Дата подачи Пёнтек, Ленчицки, Лодзинское воеводство (PL)

Продавать 20.10.2021 Количество 1-5 т тыква 1.00 зл / кг нетто цена договорная малопольское воеводство (малая польша) (PL) Продавать 1.00 зл / кг нетто цена договорная 20.10.2021 Дата подачи малопольское воеводство (малая польша) (PL)

Продавать 20.10.2021 Количество 1-5 т тыква 1.20 зл / кг нетто цена договорная Лодзинское воеводство (PL) Продавать 1.20 зл / кг нетто цена договорная 20.10.2021 Дата подачи

Продавать 20.10.2021 Количество 5-20 т тыква 0.60 зл / кг нетто цена договорная Седльце, siedlce, мазовецкое воеводство (PL) Продавать 0.60 зл / кг нетто цена договорная 20.10.2021 Дата подачи Седльце, siedlce, мазовецкое воеводство (PL)

Продавать 19.10.2021 Количество 5-20 т тыква цена договорная Добре, радзеёвски, куявско-поморское воеводство (PL) Продавать 19.10.2021 Дата подачи Добре, радзеёвски, куявско-поморское воеводство (PL)

Продавать 17.10.2021 Количество 1-5 т тыква 1.00 зл / кг нетто Подляское воеводство (PL) Продавать 17.10.2021 Дата подачи

Продавать 17.10.2021 Количество 5-20 т тыква цена договорная Казимежа Велька, казимерский, свентокшиское воеводство (PL) Продавать 17.10.2021 Дата подачи Kazimierza Wielka, казимерский, свентокшиское воеводство (PL)

Продавать 17.10.2021 Количество 20-50 т тыква 1.00 зл / кг нетто великопольское воеводство (большая польша) (PL) Продавать 17.10.2021 Дата подачи великопольское воеводство (большая польша) (PL)

Продавать 16.10.2021 Количество 50 — 100 т тыква 1.00 зл / т нетто цена договорная Египет (EG) Продавать 1.00 зл / т нетто цена договорная 16.10.2021 Дата подачи

Продавать 14.10.2021 Количество 20-50 т тыква 0.50 зл / кг нетто Лисомице, торуньски, куявско-поморское воеводство (PL) Продавать 14.10.2021 Дата подачи Лисомице, торуньски, куявско-поморское воеводство (PL)

Продавать 14.10.2021 Количество 1-5 т тыква 1.00 зл / кг нетто цена договорная Лодзинское воеводство (PL) Продавать 1.00 зл / кг нетто цена договорная 14.10.2021 Дата подачи

Продавать 13.10.2021 Количество 1-5 т тыква цена договорная Речица, Томашовски, Лодзинское воеводство (PL) Продавать 13.10.2021 Дата подачи Речица, Томашовски, Лодзинское воеводство (PL)

Продавать 13.10.2021 Количество 1-5 т тыква 1.50 зл / кг валовой цена договорная Ścinawa Nyska, nyski, opole область (PL) Продавать 1.50 зл / кг валовой цена договорная 13.10.2021 Дата подачи Ścinawa Nyska, nyski, opole область (PL)

Продавать 10.12.2021 Количество 1-5 т тыква 46.01 зл / кг (10,00 € / кг) нетто цена договорная Румыния (RO) Продавать 46.01 зл / кг (10,00 € / кг) нетто цена договорная 10.12.2021 Дата подачи

Как приготовить домашнее тыквенное пюре (из кабачков или тыквы)

Сделать тыквенное пюре самому просто, как пирог! 😉

Тыквенное пюре можно приготовить в три простых шага, к которым я перейду через минуту.Сначала поговорим о тыкве. Когда рецепт требует тыквенного пюре, они почти всегда имеют в виду консервированную тыкву, которая на самом деле сделана из мускатной тыквы. Я сделал тыквенное пюре из мускатной тыквы, как вы видите на фотографиях, и оно отлично работает. Кроме того, как и все домашнее и купленное в магазине, все становится вкуснее, если готовить с нуля с использованием домашнего тыквенного пюре.

Да, приготовление тыквенного пюре требует больше времени, чем просто открытие банки, но вот что я делаю.Когда тыквы в нашем саду достигают своего пика или когда в магазине продается мускатная тыква, я жарю, протираю тыкву и замораживаю ее, чтобы она всегда была у меня под рукой, когда я хочу испечь что-нибудь с тыквой.

Из какой тыквы можно приготовить тыквенное пюре? Мускатная тыква и Хоккайдо-сквош («Красная тыква кури» по-английски) — это те, которые я пробовал здесь, в Австрии, и обе они великолепны, хотя я предпочитаю мускатную тыкву. Мускатную тыкву легче вынуть из скорлупы после обжарки, и она лучше всего получается пюре.Для приготовления пюре из кабачков Хоккайдо требуется дополнительная вода.

В противном случае ищите сахарную тыкву или тыкву для пирога . Интересно, что слово «Kürbis» по-немецки используется как для тыквы, так и для тыквы, что имеет смысл, потому что тыква на самом деле является разновидностью тыквы. В качестве тыквенного пюре я предпочитаю тыкву с апельсиновой мякотью, которая получается густой, а не водянистой.

Теперь перейдем к методу, который не может быть проще:

1. Нагрейте духовку до 350 ° F (170 ° C).Разрежьте тыкву или кабачок пополам вдоль и ложкой соскребите семена и кусочки. Выложите половинки тыквы на противень срезанной стороной вниз (или вверх, неважно).

2. Запекайте тыкву в духовке в течение 40-60 минут, в зависимости от размера, до тех пор, пока вилка не застрянет в самой толстой части. Выньте из духовки и дайте тыкве остыть около 1 часа разрезанной стороной вверх.

3. Соскребите мякоть с кожицы и бросьте в кухонный комбайн или блендер.Пюре, пока смесь не станет идеально однородной. Если пюре получается нелегко, добавьте 1-2 столовые ложки воды. Храните пюре в тяжелых пакетах Ziploc в морозильной камере до 6 месяцев. Лучше всего заморозить пюре в 1 или 2 порциях, чтобы можно было легко разморозить нужное количество для использования в рецептах.

В качестве ориентира, из одного 3 ½ фунта (1,6 кг) тыквенного ореха получается около 2,2 фунта (1000 г) тыквенного пюре, что составляет около 4 чашек.

Я провел немало исследований по этому поводу и самостоятельно измерил и обнаружил, что 1 чашка тыквенного пюре (консервированного или домашнего) на самом деле весит где-то от 8.От 5 до 10 унций (от 240 до 290 граммов).

1 чашка (240 мл) тыквенного пюре = около 9 унций. = около 250 г

Итак, мой вывод — не слишком беспокоиться о точном количестве тыквенного пюре, а скорее руководствоваться тем, что вы видите. Если в тыквенном пюре слишком много жидкости, выбросьте его перед измерением. Я все еще мерю тыквенное пюре чашками. И следите за своей тыквенной выпечкой на предмет признаков готовности, а не полагайтесь исключительно на время выпечки в рецептах.

Последний раз:

1 банка тыквенного пюре = 15 унций.= 1 ¾ чашки = 425 г

Человек из «Хеллоуинской столицы мира» выращивает самую тяжелую тыкву 2020 года

35-часовая поездка из Анока, Миннесота, в Хаф-Мун-Бэй, Калифорния, стала для Трэвиса Гингера огромным успехом, когда его массивная тыква выиграла 47-е место. Ежегодное взвешивание тыквы на чемпионате мира Safeway.

Чтобы принять участие в конкурсе, Дженгер должен был сосредоточиться на одном ключевом аспекте — убедиться, что тыква весом 2350 фунтов (1065,9 кг) не разбилась на своем пути.

«На самом деле это было немного стрессом, потому что если он вообще треснет, вы ничего не получите», — сказал Гейнджер, ведущая службы As It Happens Кэрол Офф.«Ты полностью дисквалифицирован. Так что каждый удар, каждый поворот, ты, так сказать, выбиваешь белую костяшку».

Главный приз за осторожное вождение? На общую сумму 16 450 долларов США (21 699,94 канадских долларов), или 7 долларов за фунт.

Мероприятие Safeway позиционируется как «Суперкубок взвешивания» и привлекает участников со всего мира. Тыква-победитель получает титул самой тяжелой тыквы в Северной Америке.

Перевозка тыквы из Анока, Миннесота, в Хаф-Мун-Бэй, Калифорния., проехали 35 часов. (Представлено Трэвисом Гингером)

Чтобы гарантировать, что его гигантская тыква добралась до Калифорнии в целости и сохранности, Гейнджер завернул тыкву, которую он назвал Королем тигров в честь документального сериала Netflix, в брезент и проследил, чтобы они оставались мокрыми на протяжении всего путешествия.

«По дороге люди задавались вопросом, почему [на] каждой заправке мы мочили одеяла. Они спрашивали:« Вы везете дельфина? »- сказал он.

«На обратном пути он был полностью открыт для всеобщего обозрения.И мы написали на трейлере: «Самая большая тыква в Северной Америке».

Гингер назвал тыкву Королем тигров. (Представлено Трэвисом Гингером)

Это была подходящая победа для жителя города, который называет себя столицей Хэллоуина. the World . Когда он вернулся, его оценка была очевидна.

«Я заехал к себе, и у меня были большие вывески и подарочные сертификаты из хозяйственного и местного продуктового магазина», — сказал он.

Gienger, ландшафт и садоводство учитель технического колледжа Анока, вырастил гигантскую тыкву на своем заднем дворе.

«Я как бы знал, что ему нужно за несколько лет до этого, и просто дал ему понемногу все», — сказал он, описывая, как он удобрял почву смесью морских водорослей и калия, но не тестировал почву или ткани. .

В то время как в этом году у Гингера самая тяжелая тыква в Северной Америке, рекорд самой тяжелой тыквы в США был установлен в 2018 году тыквой весом 2500 фунтов из Нью-Гэмпшира. Согласно Книге рекордов Гиннеса, самая тяжелая тыква в мире была установлена ​​2624,6 фунтами тыквы из Бельгии в 2016 году.

Но путешествие Короля тигров не заканчивается победой. У Гингера большие планы превратить его в фонарь из Джека.

«Мы будем делать большого тигра, потому что его прозвали Королем тигров. Так что он будет весь с рельефной резьбой и будет выглядеть как настоящий мех», — сказал он.

---

Автор Тахиат Махбуб. Интервью подготовила Лиза Брин Рандл.

Производство тыквы для масла

Производство тыквы для масла Индекс

| Поиск | Главная | Стол из содержания

---

Бавек, Ф., Л. Гриль, С. Гробельник-Млакар и М. Бавец. 2002. Производство тыквы для масла. п. 187–193. В: Дж. Яник и А. Випки (ред.), Тенденции. в новых культурах и новых применениях. ASHS Press, Александрия, Вирджиния.

---

Ф. Бавец, Л. Грил, С. Гробельник-Млакар и М. Бавец *

---

* Благодарим Клавдию СЕВЕР за поддержку на поле во время посадки и сбора урожая. операций в 1999 году.

---

Район Сайерска на северо-востоке Словении и южной Австрии имеет давнюю традиция выращивания тыквы ( Cucurbita pepo L., Cucurbitaceae) как масличные культуры. Типы масла C. pepo также известны как C. giromantiina . var. oleifera Pietsch., Syn. C. citrullina (L.) Greb. var. стириака Греб. Масло семян используется для заправки салатов, но также используется в фармакологии. и альтернативная медицина (Wagner 2000), особенно когда производится органическим путем. Масличность семян тыквы колеблется от 40% до 50% в зависимости от генотипа. В масло темно-зеленого цвета и содержит свободные жирные кислоты.Содержание витамина Е, особенно гамма-токоферол очень высок (Hillebrand et al. 1996; Idouraine et al. 1996). Производство тыквенных семечек увеличивается, а технологии производства требуют дальнейших исследований (Bavec 2000).

Более высокая урожайность и более надежное производство овощных тыкв часто полученные с использованием трансплантатов по сравнению с прямым посевом (Spittstoesser 1990; Адамс и др. 1993 г., Робинсон и Декер-Уолтерс 1997 г .; Wien 1997).В этом В статье рассматривается производство масличной тыквы тремя способами: прямой посев в поле. сухих семян, прямой посев предварительно проросших семян в поле и использование трансплантатов выросли в пробках.

МЕТОДОЛОГИЯ

Эксперименты по установлению масличной тыквы проводились в университете. Сельскохозяйственный центр Марибора, Сельскохозяйственный факультет, Словения (43 ° 34 ‘с.ш., 15 ° 38 ‘в.д.) в 1997–1999 гг. Представлен обзор эксперимента. в таблице 1.

Таблица 1. Обзор эксперимента.

Лечение	Комментарии
A. (прямой посев; непроращенные семена)	Глубина посадки 3 см, от 3 до 4 семян на холм, позднее прореживание.
Б. (прямой посев; проросшие семена)	Семена, проращенные на влажном дерне при 22 ° C, за 3 дня до посева; 3 семени на холм; глубина посадки 3 см.
С. (пересадка)	Посев в пробковые лотки 1 мая 1997 и 1998 гг. И 29 апреля 1999 г. У проростков появились первые листья, вторые — в стадии развития. Саженцы были посажены на глубину семядолей, по одному горку и саженцы орошались при посадке.
Сорт	‘Gleisdorfer ilkurbis’, тыква без семян; масличность 43-45%; растение с длинными ветвистыми стеблями; зарегистрирован в Словении с 1986 г .; изначально из Австрии; всхожесть семян 90%; семена обрабатывали каптаном 50%.
Схема эксперимента	Рандомизированный блок, 4 повторности, 20 м2 (5–4 м)
Характеристики почвы	Супесчаный, 6,5 pH (n / 10 KCl), 2% гумуса, 9,5 мг P / 100 г почвы (экстракция Al), 21,6 мг K / 100 г почвы (экстракция Al)
Дата посева и высадки рассады	16 мая во все годы посев и посадка производились вручную.
Удобрение	600 кг NPK / га (7N: 20P: 30K) и 150 кг KAN-a / га (25% N).Азотные удобрения вносили перед посевом (1/2) и перед цветением (14 июня 1-го года, 26 июня на 2 курсе).
Плотность	1,0 растение / м2, междурядье 11 м. Молодые растения прореживали в обработках. A и B 31 мая.
Химическая защита	Во второй половине июня растения были заражены Erysiphe cichoracearum. и Sphaerotheca fuliginea и защищены специальным средством Бейлтона (триадимефон) при 0.5%. В первой половине августа растения были заражены Pseudomonas. lachrymans (Sm. Et Br.) Carsn. = Bacterium lachrymans Smith et Bryan
Обработка сорняков	Культивируется один раз в 1 год и дважды во второй и третий год. Стебли выровнены по сюжету много раз.
Дата сбора урожая	22 сентября

Сбор урожая вручную производился, когда 75% плодов стали желтовато-оранжевыми. по цвету эпидермальный слой легко протыкался железным гвоздем, а семя был темно-зеленым и хорошо округленным.В 1997 и 1998 годах урожайные, а также незрелые и гниющие плоды были подсчитаны и измерен диаметр. Семена собирали вручную и взвесил. Влажность семян анализировалась на основе среднего взвешивания образца. при стандартной сушке (3 дня, 70 ° C).

Саженцы произведены в лотках в отапливаемой теплице и саженцы. были закалены перед пересадкой. Лотки для заглушек (28 × 50 см) имели 72 отверстия, каждая 3,7 × 4 см, глубиной 5 см. Объем был примерно 5.5 см ³ . Подносы с пробками были заполнены субстратом (Asef) по одному семени в каждое отверстие. Семена всходили на хорошо освещенном участке при дневных температурах от 20 ° до 25 ° C. и ночная температура 15 ° C. Через пять дней после появления всходов растения выращивали при 20 ° С. Через 14 дней на стадии первых настоящих листьев растения были перенесены. на открытом воздухе и покрытый пластиком на ночь. Через месяц рассада пересаживались на поле, когда у них было 2–3 развитых листа, были 15 см высотой, и были видны первые бутоны.Всходы были хорошо развиты и корни пережили трансплантацию без повреждений.

Для расчета затрат на производство масличной тыквы в затраты включены прямые затраты (затраты на семена, субстрат, мазут) и труд. Теплица не амортизировалась потому что можно использовать простую защитную конструкцию. Цена чистых питательных веществ рассчитывалась исходя из цен на различные минеральные удобрения.

Данные анализировались программой Stat graphics + For Windows 2.1. Результаты (масса плодов, количество собранных плодов, количество сгнивших плодов, среднее диаметр плодов, вес свежих тыкв) были проанализированы с помощью анализа дисперсия и тест однородности дисперсии. Различия между отдельными методами лечения в каждый год тестировалась с помощью теста Тьюки.

За время эксперимента количество осадков с мая по сентябрь составляло от 565 мм в 1997 г. до 785 мм в 1999 г. В 1998 г. вторая половина мая была очень холодной. что привело к плохому и неравномерному прорастанию семян и замедлению роста всходов. в поле.В 1998 и 1999 годах июнь, июль и август были теплее 1997 года. компенсация первоначального застоя в росте растений.

РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ

Растения, полученные прямым посевом, росли и развивались медленнее по сравнению с к растениям, полученным из пересадок. Многие морфологические различия между лечение появилось в начале июня. Годы и лечение имели значительное влияние на урожайность, количество плодов, диаметр плодов и урожай семян частично из-за давления болезни (Таблица 2).За все годы трансплантаты наибольший урожай плодов, наибольшее количество собранных плодов, наибольшие плоды и самый высокий урожай семян. Между двумя посевами были лишь небольшие различия. лечения и многие из них не были значительными. Средняя урожайность семян за 1997–1999 гг. были 1,03 т / га для прямого посева сухих семян, 1,27 т / га для прямого посева проросших семян и 1,68 т / га на рассаду.

Таблица 2. Влияние прямого посева (непроращенные и проросшие) и пересадки по урожайности семян и характеристикам урожайности масличной тыквы.

Лечение (T)

Масса плода (т / га)

Кол-во собранных (недозрелых и гнилых) плодов / га

Диаметр плода (см)

Урожайность семян z (т / га)

1997

1998

1997

1998

1999

1997

1998

1997

1998

1999

Ср.

Непроросшие семена

9,6 по

44.0b

4350b

(2500b)

11100b

(250c)

10850

17.1c

21,6

0,44c

1,50b

1.15b

1.03b

Проросшие семена

11.2b

51.0b

3750b

(5250a)

12750b

(850b)

10000

(150)

19.0b

21,5

0.80b

1.77b

1.24b

1.27b

Трансплантаты

30,6a

72,6a

8150a

(5500a)

17150a

(1600a)

10650

21.9a

22,3

1,30a

2.36a

1,36a

1.68a

Год (г)

**

*

(*)

**

**

Т **

**

(**)

нс

**

Т Y

нс

нс

нс

*

^z 50% сухого вещества.
y означает, что в столбце, за которым следует одна и та же буква, существенно не различаются на уровне 5% (тест Тьюки)
*, **, нс Значимо при 5% (*), 1% (**), незначимо (нс)

Мы пришли к выводу, что урожай масличной тыквы увеличивается при использовании трансплантатов. но неясно, оправдано ли использование трансплантатов экономически. Цена в евро (€) из 10000 пересадок, минимальная необходимая популяция / га было 0 евро.04 / растение или 400 € / га. Расчеты производства масличных тыкв затраты при прямом посеве (таблица 3) показывают, что затраты приемлемы, если закупочная цена сушеных тыкв колеблется от 1,39 до 2,32 евро / кг. Расчетный затраты на производство 1 кг сухих семян тыквы прямым посевом (обработки A и B) была рассчитана как 0,98 евро при урожайности 900 кг / га. Расходы для получения 1 кг семян тыквы с помощью трансплантатов (способ C) с учетом урожайности 1200 кг / га — 1 евро.20 / кг. Обратите внимание, что повышение урожайности на 30% при обработке C не компенсирует дополнительных затрат на пересадку. Однако это может можно будет повысить эффективность производства трансплантатов за счет снижения затрат.

Таблица 3. Бюджет масличных семян тыквы на гектар ^z .

Вид расходов	Метод производства
	Прямой посев			Трансплантаты
	Шт. / Га	Стоимость единицы ()	Общая стоимость / га ()	Шт / га	Стоимость единицы ()	Общая стоимость / га ()
Семя	6 кг	6.98	41,88	–	–	–
Трансплантат	–	–	–	10 000	0,04	399,93
Удобрения и фунгициды			149,08			149.08
Стоимость посева			69,80			–
Стоимость трансплантации			–			125,56
Уборка (комбайн)	3,3 часа		86.03	3,3 часа		86,03
Сушка семян	900 кг	0,02	180,00	1200 кг	0,2 ​​	240,00
Механическая служба	23,6 часа	8,65	204,14	22,3 часа	8.65	192,89
Трудовые ресурсы (нетто)	44 часа	2,32	102,31	41,5 ч	2,32	96,28
Налог			9,48			9,48
Косвенные расходы			44.18			44,18
Итого расходы			886,90			1343,43
Расход безубыточности	1 кг семян		0,98 / кг y			1.20 / кг x

^z Расстояние пробега 1 км
^y При урожайности 900 кг / га
^x При урожайности 1200 кг / га

ССЫЛКИ

• Адамс, C.R., K.M. Бэмфорд и М. Рано. 1993. Принципы садоводства. 2-е изд. Баттерворт-Хайнеманн, Оксфорд, стр. 32–35.
• Bavec, F. 2000. Navadna buèa, масляные тыквы ( Cucurbita pepo L. conar. жиромантия вар. oleifera Pietsch., Syn. усл. citrullina (L.) Greb. var. styriaca Greb.). В: Некоторые из неучтенных и / или новые полевые культуры (словенский язык), Univ. Марибор, сельскохозяйственный факультет.
• Хиллебранд, А., М. Муркович, Дж. Винклер и В. Пфаннхаузер. 1996. Эйн hoher gehalt an витамин E и ungesattingen fettsauren als neues zuchtziel des kurbiszuchters. Эрнахрунг 20: 525–527.
• Идурен, А., Е.А. Кольхепп, К.В. Вебер, В.А.Варид, Дж. Дж. Мартинес-Теллез. 1996. Питательные вещества из восьми линий тыквы с голыми семенами ( Cucurbita pepo L.). J. Agr. Food Chem. 44: 721–724.
• Робинсон Р.В. и Д.С. Декер-Уолтерс. 1997. Тыквы. CAB International, Кембридж.
• Spittstoesser, W.E. 1990. Справочник по овощеводству: органическое и традиционное. методы. 3-е изд. Ван Ностранд Рейнхольд, Нью-Йорк. п.49–67.
• Вагнер, Ф. 2000. Ценность штирийского тыквенного масла для здоровья — наука. и художественная литература. Cucurbit Genet. Coop. 23: 122–123.
• Wien, H.C. 1997. Пересадка, тыквенные. В: F. Aranza, L.R. Бенджамин и др., Физиология овощных культур. CAB Int., Уоллингфорд.

---

Пищевая ценность и польза тыквы для здоровья

Тыква ( Cucurbita pepo или Cucurbita maxima) — это разновидность тыквы, произрастающая в Северной Америке.Хотя у большинства из нас есть любимый рецепт тыквенного пирога, который мы выбираем во время осенних и зимних праздников, этот универсальный ярко-оранжевый овощ не ограничивается десертом. Его также можно использовать для приготовления смузи, выпечки, супов, салатов и многого другого. Богатые питательными веществами тыквы делают ее полезной для здоровья круглый год.

Пищевая ценность тыквы

Следующая информация о пищевой ценности предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 1 чашки (245 г) свежей (не консервированной) вареной тыквы без добавления жира.

• Калорий : 49
• Жир : 0,17 г
• Натрий : 390 мг
• Углеводы : 12 г
• Клетчатка : 2,7 г
• Сахар : 5 г
• Белок : 1,8 г

Углеводы

В чашке свежеприготовленной тыквы 49 калорий и 12 граммов углеводов. Часть этого углевода — клетчатка (2.7 г), а некоторые — натуральный сахар (5 г). Оставшийся углевод — крахмал.

Углеводы в тыкве наполняют организм, а также оказывают минимальное влияние на уровень сахара в крови, измеряемый по его гликемической нагрузке. Это делает тыкву хорошим вариантом для людей, страдающих диабетом.

Гликемический индекс (GI) и гликемическая нагрузка (GL) измеряют влияние пищи на уровень сахара в крови. В то время как тыква имеет высокий ГИ — 75, гликемическая нагрузка (с учетом размера порции) оценивается всего в 3.GL считается более точным способом измерения влияния продукта на уровень сахара в крови, поскольку он основан на типичном размере порции.

Жиры

В свежей тыкве почти нет естественного жира. Некоторые сорта консервированной тыквы содержат добавку жира. Кроме того, многие продукты со вкусом тыквы содержат добавленный жир. Например, тыквенный пирог и многие хлебобулочные изделия со вкусом тыквы содержат добавленный жир.

Кофейные напитки с тыквенными специями, популярные в осенние и зимние месяцы, часто содержат жир из молочных продуктов, которые используются для их приготовления.Однако эти напитки обычно не содержат тыквы и вместо этого приправлены специями для тыквенного пирога, такими как корица, мускатный орех и гвоздика.

Белки

Тыква не является богатым источником белка, всего 1,8 грамма на чашку. Однако многие любители тыквы добавляют свежую или консервированную тыкву в богатые белком блюда или коктейли. Как богатый клетчаткой углевод, тыква — это вкусный и полезный способ сбалансировать пищу с высоким содержанием белка.

Витамины и минералы

Тыква богата витамином А в виде бета-каротина — каротиноида или природного пигмента, который придает ей ярко-оранжевый или желтый цвет.Бета-каротин превращается в организме в витамин А, который помогает поддерживать здоровье кожи, зубов и зрения. Тыква также является отличным источником витамина С и калия.

Тыква — хороший источник витамина Е, рибофлавина, меди и марганца. И вы получите пользу от меньшего количества железа, магния, фосфора и фолиевой кислоты.

Польза для здоровья

Тыква — это питательная пища, которая может принести определенную пользу для здоровья. Однако в большинстве исследований пользы тыквы для здоровья использовался экстракт тыквенного масла, масло семян тыквы или семена тыквы, и они проводились на грызунах.Очень мало исследований изучали пользу тыквенной мякоти для человека. Но есть исследования, которые связывают питательные компоненты тыквы и других сортов тыквы с потенциальной пользой.

снижает риск заболеваний

Исследователи определили определенные продукты, которые они называют «электростанциями» — фруктами и овощами. Это продукты, наиболее сильно связанные со снижением риска хронических заболеваний за счет обеспечения более высоких уровней биодоступных питательных веществ, таких как витамин С, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота и другие.Тыква попала в список с более высоким рейтингом питательных веществ, чем зимние сорта тыквы, такие как мускатная тыква.

снижает общую смертность

Бета-каротин является важным антиоксидантом, и вы получите его здоровую дозу, когда съедите тыкву. Антиоксиданты помогают восстанавливать окислительный стресс и считаются защитными от некоторых заболеваний, включая болезнь Альцгеймера, высокое кровяное давление, болезни сердца, болезнь Паркинсона и ревматоидный артрит.

Один крупномасштабный обзор воздействия бета-каротина на здоровье показал, что несколько исследований связали более высокое потребление бета-каротина со значительно более низким риском смерти от всех причин.

Предотвращает потерю зрения, связанную с возрастом

Тыква — отличный источник бета-каротина, антиоксиданта, который превращается в витамин А, необходимый для здоровья глаз. Витамин А важен для хорошего здоровья глаз и хорошего зрения, особенно с возрастом.

Исследования показали, что прием добавок или употребление продуктов с бета-каротином может помочь предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна. Дегенерация желтого пятна — это форма потери зрения, которая становится все более распространенной с возрастом.В отчете, опубликованном в 2011 году, было обнаружено, что когда участники исследования принимали добавки, содержащие высокий уровень витамина C, витамина E, бета-каротина и цинка, они показали снижение возрастной дегенерации желтого пятна на 35%. Помимо бета-каротина, Тыква также содержит высокий уровень витамина С, немного витамина Е и небольшое количество цинка.

Поддерживает здоровье кожи

Тыква — хороший источник витамина С, в одной порции содержится до 19% рекомендуемой суточной нормы.Витамин С необходим для выработки коллагена, который является основным белком кожи. Улучшая структуру кожи, он также обеспечивает антиоксидантную защиту от фотоповреждений, вызванных солнечными ультрафиолетовыми лучами.

Хотя витамин С можно применять местно для улучшения некоторых свойств кожи, авторы одного исследования отметили, что многочисленные интервенционные исследования пришли к выводу, что здоровая кожа также связана с потреблением фруктов и овощей. Хотя они отмечают, что активный компонент фруктов и овощей, ответственный за наблюдаемую пользу, не может быть идентифицирован, наличие витамина С может быть фактором.

может помочь предотвратить рак

Витамин А в тыкве также может играть роль в профилактике рака. Витамин А важен для регулирования роста и дифференцировки клеток. Некоторые исследования изучали связь между витамином А и некоторыми видами рака, включая рак простаты и легких.

По данным Национального института здоровья, связь между бета-каротином и раком легких у курящих людей была изучена, хотя исследования еще не показывают четкой связи, и испытания продолжаются.Есть также некоторые свидетельства того, что более высокое потребление витамина А может снизить риск рака простаты. Но взаимосвязь между витамином А и риском рака также не установлена. Есть также проблемы с безопасностью приема витамина А в больших количествах (особенно в виде добавок).

Аллергия

По данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии (ACAAI), тыква не является продуктом питания, обычно вызывающим аллергические реакции. Однако были случаи аллергии на тыкву.Симптомы могут возникать после вырезания или употребления в пищу тыквы и могут включать зуд в глазах, чихание, отек век и стеснение в груди.

Если вы подозреваете, что у вас аллергия на тыкву, поговорите со своим врачом о своих симптомах, чтобы поставить правильный диагноз.

Побочные эффекты

Есть некоторые свидетельства того, что между тыквой и кумадином (варфарином), рецептурным лекарством, используемым для предотвращения образования вредных тромбов, может быть незначительное взаимодействие.

Есть также некоторые ограниченные доказательства того, что, поскольку тыква может обладать мочегонными свойствами, она также может взаимодействовать с литием. Проконсультируйтесь с вашим врачом, чтобы получить индивидуальный совет, если вы принимаете одно из этих лекарств.

Сорта

Есть много разных видов тыкв. Для приготовления можно использовать любую тыкву, но одни сорта лучше других. Например, большие тыквы, которые вы видите в продуктовых магазинах во время Хэллоуина, лучше всего подходят для декора и вырезания фонарей из тыквы (в отличие от готовки).

Сорта тыквы, которые лучше всего готовить, включают тыквы Small Sugar (или New England Pie) и тыквы Winter Luxury. Бакскин, Челси, Дикинсон Филд и Кентукки Филд часто используются для коммерческого консервирования.

Консервы из тыквы также широко доступны, но они могут содержать дополнительные ингредиенты, такие как сахар, специи или добавленный жир, которые значительно влияют на пищевую ценность. Часто консервированная начинка для тыквенного пирога содержит некоторые из этих добавленных ингредиентов, что делает ее менее полезной, чем свежая тыква.Но некоторые консервы из тыквы не содержат добавленных ингредиентов и так же полезны, как и свежие овощи, хотя многие повара по-прежнему предпочитают использовать свежий сорт.

Когда это лучше всего

Консервированная тыква доступна круглый год, а свежий сезон — осенью. Чтобы выбрать тыкву для приготовления, обратите внимание на те, что с надписью «сладкая тыква» или «тыквенный пирог». Обычно они меньше, менее водянистые и более сладкие.

Хорошая тыква должна казаться тяжелой для своего размера и не иметь пятен.Форма тыквы не имеет значения, просто выберите ту, у которой длина стебля составляет 1–2 дюйма, чтобы избежать преждевременного гниения.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Целые свежие тыквы обычно можно хранить в течение 30–90 дней в прохладном и сухом месте. Сначала вымойте тыкву и тщательно просушите перед хранением. Многие хранят их на сухой доске или куске картона, чтобы замедлить гниение. Не кладите их на ковер или бетон, так как они могут гнить и испачкать эти поверхности. Если на вашей тыкве образовалось мягкое пятно, значит, она начала гнить.

Вы можете хранить нарезанную сырую тыкву в холодильнике и использовать ее в течение недели. Его также можно заморозить. Как правило, перед замораживанием тыкву лучше всего приготовить в микроволновой печи или духовке. Просто снимите с тыквы мякоть, варите, пока она не станет мягкой, а затем поместите в герметичные пакеты в морозильную камеру на срок до года.

Как подготовить

Готовить тыкву несложно. Просто удалите стебель и разрежьте его острым ножом. Удалите тыквенные семечки (и запекайте их, чтобы получилось вкусное и питательное лакомство) и разрежьте мякоть на две половинки или на большие куски, в зависимости от того, как вы планируете ее готовить.Хорошо промыть под холодной водой.

Чтобы сварить или приготовить на пару тыкву, поместите кусочки в большую кастрюлю с несколькими дюймами воды на дне. Варить 20-30 минут до готовности.

Чтобы запечь тыкву, положите две половинки на противень кожицей вверх (мякоть вниз). Выпекайте при температуре 350 ° F около часа, пока вы не сможете проткнуть мякоть вилкой и она не станет мягкой.

Рецепты

Полезные рецепты из тыквы

.