Технологии выращивания свиней: канадская и датская технологии, особенности скрещивания разных пород

самые современные системы и технологии АО «Витасоль»

опубликовано: 17 . 07 . 2020

автор: Виталий Шибаршин

Из этой статьи вы узнаете:

Свинина – самый потребляемый вид мяса во многих странах мира. Из нее изготавливают ветчину, соленое и копченое сало, а мясо обладает высокими вкусовыми характеристиками и входит в состав различных колбасных изделий, кулинарных блюд и деликатесной продукции. Свиноводство – это рентабельный бизнес и выгодное вложение денег. Из этой статьи вы узнаете, что нужно для выращивания свиньи.

Насколько выгоден бизнес по выращиванию свиней на мясо

Свиноводство является эффективной и прибыльной отраслью животноводства. От других сельскохозяйственных животных свиньи отличаются многоплодностью, коротким периодом супоросности, высокими темпами набора живой массы, скороспелостью, высоким убойным выходом. Так как эти животные всеядны, кормовые затраты на единицу прироста значительно меньше, чем при разведении крупного рогатого скота.

Свинина отличается от других видов мяса высокими питательными свойствами и хорошими вкусовыми характеристиками.

При соблюдении технологии выращивания свиней, благоприятных условиях содержания, хорошем уходе, правильном рационе кормления одна свиноматка за один опорос приносит до 14 поросят. Период супоросности длится 112–116 дней. Если грамотно организовать производство, то в год от каждой свиноматки можно получать по 2 опороса. Поросят отнимают от матки через 26–35 дней. При среднесуточном приросте 700–800 г свинья уже через 180–190 суток достигает не менее 100 кг живой массы.

К 8-9 месяцам молодняк готов к воспроизводству, а к 12 месяцам свинья приносит первый приплод. Производительность мясной продукции на одну свиноматку в год достигает 2000 кг и более, а на начальную голову не менее 160 кг. На 1 кг прироста живой массы расходуется 4-5 к. ед. (при специализированных технологиях всего 3,5-4 к. ед.). Для сравнения можно привести расходы других направлений животноводства: крупный рогатый скот – 8–12 к.

ед., овцы – 6–10 к. ед. Убойный выход одной свиньи зависит от ее упитанности и обычно составляет не менее 85 %. Выращивание свиней на мясо – это высокодоходный бизнес.

Свинина является высокопитательным продуктом питания. В ее составе содержится всего 60–62 % воды (в говядине – 72 %, в баранине – 75 %). Мясо свиньи богато полноценным белком, витаминами группы В и минеральными веществами и соединениями, а в сале присутствуют очень ценные жирные кислоты.

Свинина хорошо усваивается в организме человека. Переваримость мяса достигает 95 %, а сала – 98 %. Неоспорима питательная ценность мяса свиньи – калорийность 1 кг составляет от 3050 ккал (при средней упитанности) до 4060 ккал (при жирной упитанности), а калорийность сала – 8100 ккал. Свинина входит в состав различных колбасных изделий, из нее делают копчености и консервы. При консервации мясо не теряет своих питательных свойств. Щетина и кожа животного – это ценное сырье, которое всегда востребовано в легкой промышленности.

Читайте так же: Витамины для свиней: их виды, особенности и советы по применению

Особенности выращивания молодняка свиней

Выращивание свиней в домашних условиях имеет свои особенности. Длительность подсосного периода составляет 30–45 суток. Чтобы кормление проходило спокойно, сразу же после рождения поросят необходимо приучать к «своему соску». Для выравнивания гнезда рекомендуется прикладывать к передним, более молочным соскам, самых слабых детенышей. Во время сосания поросята могут клыками нанести травму свиноматке. Чтобы свести риск травматизма к минимуму, у новорожденных поросят откусывают зубы специальными зубными щипцами.

Пищеварительная система новорожденных детенышей несовершенна. В подсосный период у них недостаточно развита секреторная деятельность желудка и выделяется мало слюны. Ферментативная активность системы пищеварения возрастает только с началом потребления сухой подкормки. В комбикормах для поросят раннего возраста должно содержаться минимальное количество клетчатки, так как малыши еще не могут ее усваивать.

При выращивании свиней важно знать, что для роста, повышения жизнеспособности и формирования хорошего иммунитета против многих болезней уже в первые 1,5–2 часа после рождения поросята должны получить достаточное количество белков молозива. Иммуноглобулины (антитела) проникают в кровь через стенки кишечника без предварительного переваривания. По истечении 2-3 дней детеныши утратят способность усваивать белки без расщепления.

Молоко матки полностью (на 100 %) удовлетворяет потребность поросят в питательных веществах на прирост только в первые 10 дней жизни, во вторую декаду – на 82 %, в третью – на 55 %, в четвертую – на 37 %, в пятую – на 25 %, в шестую – только на 15 %. Чтобы повысить эффективность усвоения кормов и обеспечить прирост, молодняк начинают подкармливать. С 5–7 дня детенышей приучают к воде, коровьему молоку, минеральным добавкам и концентратам и только с 15-го дня – к сочным кормам.

При недостаточном поступлении в организм железа у поросят развивается анемия и замедляется развитие. Поэтому важно своевременно обеспечить молодняк всеми жизненно необходимыми микроэлементами. Железосодержащие препараты детеныши получают с подкормкой или в виде инъекций. Самцов, оставленных для откорма, необходимо кастрировать. Эту операцию лучше сделать в возрасте 1–1,5 мес. Кастрация улучшает качество мяса, животные ведут себя спокойнее, лучше набирают вес.

Те, кто решил заняться выращиванием свиней, должны знать обо всех особенностях этих домашних животных. Свинья относится к семейству мелкостадных нежвачных парнокопытных. Она активнее потребляет корма в присутствии «конкурентов». Доказано, что при групповом содержании животные быстрее растут и набирают вес. Поэтому поросенка, взятого для откорма, не рекомендуется растить в одиночестве, он будет медленно набирать вес.

Нежелательны большие различия между молодыми особями. Группу необходимо формировать с учетом возраста, пола, живой массы и физиологического состояния поросят. Не рекомендуется дополнять уже организованную группу новыми животными, так как они окажутся в подчиненном положении и, как следствие, начнут отставать в росте.

При выращивании племенных свиней следует обращать особое внимание на их поведение. Материнские качества свиноматки предопределены наследственностью. Для сохранности приплода важны следующие качества: послушность, чистоплотность, поведение перед опоросом, отношение к детенышам, характер опускания тела на пол перед кормлением.

Свиньи подвержены влиянию естественных и технологических стрессогенных факторов. На них отрицательно действуют перепады температур и атмосферного давления, высокая влажность, шумы, транспортировка, вакцинация. К любым изменениям наиболее чувствительны животные мясного направления продуктивности, поэтому их поведение и скорость набора живой массы зависят даже от продолжительности светового дня.

Яркое освещение действует на свинью возбуждающе, приводит к переутомлению и истощению нервной системы. Недостаток света благоприятно влияет на свиней мясных пород. В затемненном помещении у свиньи снижается чувствительность к внешним раздражителям, она ведет себя спокойнее.

Тем, кто решил заняться выращиванием свиней, рекомендуется хорошо изучить их поведенческие и физиологические особенности. Только опираясь на знания, начинающие фермеры смогут создать оптимальные условия для успешного свиноводства и предупредить все нежелательные последствия.

Читайте так же: Поилки для свиней: удачные конструкции и руководство по изготовлению

Какую систему выбрать для выращивания и содержания свиней

Выгодное выращивание свиней напрямую зависит от выбранной системы содержания этих животных.

Для получения высокой мясной продуктивности необходимо создать все необходимые условия и строго соблюдать технологию производства свинины.

В промышленном свиноводстве существует три технологических формы содержания свиней: одно-, двух- и трехфазная.

• Однофазное содержание. Поросят никуда не перемещают. После отъема детенышей свиноматок из цеха для опороса переводят в цех для неосемененных (холостых) маток. Молодняк до окончания откорма доращивают в тех же станках, где произошел опорос. Однофазное содержание считается лучшей системой. Такая технология выращивания свиней позволяет снизить влияние стрессогенных факторов (отсутствует перевод в другое помещение) и получить высокие приросты при меньших кормовых затратах. У однофазной системы есть только один недостаток – нерациональное использование станковой площади.
• Двухфазное содержание. Поросят перемещают только один раз. После отъема от свиноматки молодняк оставляют в тех же станках, где произошел опорос. Через 90 дней, когда прирост живой массы составит 30 кг, его переводят в цех откорма. Там животные находятся до окончания выращивания. Такая система позволяет частично устранить влияние стресса, ее можно назвать биологическим и экономическим компромиссом. Двухфазное содержание практикуют комплексы по выращиванию свиней на 12 000 и 24 000 голов в год.
• Трехфазное содержание. Поросят перемещают два раза. После отъема от свиноматки молодняк переводят в цех доращивания, а после – в цех откорма. Трехфазное содержание – это самая экономически выгодная система, но она не исключает влияние стрессогенных факторов. Формирование новых групп, переводы из одного помещения в другое отрицательно сказываются на приросте и мясной продуктивности. Чаще всего эту технологию используют крупные промышленные комплексы по выращиванию свиней на 54 000 и 108 000 голов в год. 

Применение и экономическая эффективность любой системы содержания свиней зависит от специализации хозяйства, условий фермы, объема производства продукции.

От технологических, климатических и хозяйственных условий животноводства зависят еще три системы содержания свиней: выгульная, безвыгульная и лагерная.

Выгульная система содержания.

Свежий воздух благотворно влияет на организм свиньи, повышает сопротивляемость к воздействию инфекций, укрепляет иммунитет. Зеленые корма снижают себестоимость содержания животных, способствуют увеличению живой массы, повышают продуктивность.

Выгульную систему чаще применяют фермерские хозяйства по выращиванию свиней, в условиях промышленного производства она не практикуется.

Безвыгульная система содержания. Свиньи содержатся и откармливаются в станках. Такая система характерна для большой концентрации свиноводства. Механизация и автоматизация производственных процессов позволяет значительно сократить затраты. Безвыгульную систему содержания широко применяют крупные комплексы по выращиванию свиней.

Лагерная система содержания. Безвыгульная система содержания больше подходит для мясного свиноводства. Ограничение двигательной активности животных приводит к нарушению обменных процессов, снижению репродуктивных функций организма, рождению ослабленных и болезненных поросят. Поэтому такое содержание широко распространено на специализированных свинофермах, где выращивают племенные породы свиней. Чтобы исключить отрицательное влияние безвыгульного содержания, свиноводы применяют лагерную систему. Животных размещают на огороженной территории – в летних лагерях.

Способы содержания свиней тоже различаются и зависят от выбранной системы содержания, технических условий и вместимости свиноводческого комплекса. При выгульной системе свиньи содержатся в индивидуальных и групповых станках. При безвыгульной – животных откармливают в помещениях павильонного типа, оборудованных напольными групповыми станками, многоярусными клеточными батареями, стационарными контейнерами.

Если здание монопролетное, то животных размещают в напольных станках по ярусам. В многоэтажных зданиях выращивание свиней происходит в напольных станках, клеточных батареях или подвижных контейнерах.

Клеточно-батарейное содержание относится к современным методам выращивания молодняка. Такая технология позволяет увеличить вместимость помещения в 2-3 раза и полностью механизировать весь производственный процесс. Это приводит к снижению себестоимости одного станкоместа на 30 %. Такой хозяйственный подход повышает производительность труда и увеличивает рентабельность выращивания свиней.

В последнее время широкое распространение получил еще один способ размещения и транспортировки свиней. Животных содержат в контейнерах, похожих на клеточные батареи. Этот метод называют универсальным, так как он значительно упрощает производственные процессы. Контейнеры со свиньями устанавливают на конвейерные установки и перемещают через специализированные пункты обслуживания, где происходит раздача корма, поение, уборка навоза, взвешивание. По завершении откорма каждую свинью вместе с клеткой-контейнером можно погрузить на транспортное средство и доставить на мясокомбинат.

Несмотря на разработку новых, более современных технологий и способов содержания животных, основным приспособлением для выращивания свиней остается станочное оборудование – индивидуальные и групповые станки.

Читайте так же: Супоросность свиней и как определить супоросность свиньи

Условия выращивания свиней

Особенности содержания животных зависят от специализации свиноводческой фермы. Выращивание свиней в племенных хозяйствах нацелено на получение генетически крепкого потомства. Породистому молодняку необходимо создать такие условия, при которых животные смогут хорошо развиваться, укреплять свой иммунитет, улучшать репродуктивные функции организма.

Система содержания племенных свиней всегда наиболее приближена к естественным условиям: выгул, моцион, пастбищное питание. Свиньи испытывают сильный стресс при перемещении из более благоприятной среды на территорию промышленных комплексов. Появляются новые стрессогенные факторы: отсутствие выгула, ограничение площадей, концентрация поголовья, недостаток естественного освещения, частая смена станков, производственные шумы, интенсивное использование для воспроизводства потомства (2-2,5 опороса в год), которые часто приводят к возникновению заболеваний.

Уже давно доказано, что на ослабление жизненных сил организма и снижение иммунитета влияют условия содержания животных. Выращивание свиней на племенных фермах должно проходить в микроклимате, максимально приближенном к условиям промышленных комплексов. Такая преемственность позволит значительно снизить влияние стрессогенных факторов.

Свиньям, предназначенным для товарного производства, необходимо создавать условия, которые стимулируют более раннее потребление корма, достижение животными желаемого веса при наименьших финансовых затратах.

До недавнего времени большинство фермерских хозяйств по выращиванию свиней практиковало свободно-выгульную систему содержания. Станки чаще всего использовались для обеспечения отдыха поголовья, а процессы кормления и дефекации проходили на специально оборудованных для этого площадках. Такой метод ведет к увеличению размеров производственных площадей и к значительным затратам рабочего времени свиноводов.

Комплексы по выращиванию свиней активно применяют новейшие технологии промышленного откорма, ориентированные на безвыгульную систему содержания животных. Такой экономически выгодный метод требует значительных изменений в организации технологического процесса. При строительстве фермы необходимо предусмотреть разделение площади станков на зоны и хорошо продумать техническое оснащение свиноводческого комплекса.

Современные станки для безвыгульного содержания свиней оснащены автоматизированной системой дозировки и раздачи кормов, оборудованием для удаления навоза, а также обеспечивать полноценный отдых животных (сухое логово, отсутствие слишком громких производственных шумов).

При напольном способе станки компактно размещают в помещении, на полах с твердым покрытием. Животные могут содержаться в них как индивидуально, так и группами.

Читайте так же: Оценка качества кормов: для чего это необходимо и какими методами это делают

Откорм во время выращивания свиней

Практикуется три вида откорма: интенсивный мясной, беконный и сальный. Рацион кормления и категория упитанности свиньи зависит от выбранного типа кормления.

Рентабельное выращивание свиней предполагает обеспечение высокого прироста живой массы при незначительных затратах кормов.

Для откорма до жирных кондиций лучше всего подходит молодняк универсальных и мясо-сальных пород и взрослые выбракованные свиньи.

На выбор вида откорма влияет множество факторов: порода и возраст животного, сроки, качество кормов, весовая кондиция. Выбранная порода должна соответствовать цели и виду откорма. Тип кормления свиньи может быть сухим или жидким. Откорм длится до тех пор, пока свинья не достигнет запланированной живой массы.

При интенсивном откорме показатель прироста живой массы составляет 750–800 г в сутки. В рационы кормления должны входить все необходимые питательные вещества: белки, витамины, минеральные соли. Животные должны иметь свободный доступ к кормам. При сбалансированном рационе подсвинки достигают живой массы 100 кг уже к 5,5-6 месяцам, а расход кормов на 1 кг прироста не превышает 3,6–3,8 к. ед.

Корма для выращивания свиней должны быть высокопитательными, обогащенными белком. Для этого в рационе растущего животного должна присутствовать белковая пища: рыбные и мясные отходы, обрат, сыворотка, пахтанье, мясная и костная мука. Чтобы ускорить рост и откорм животных, свиноводы используют стимуляторы роста: витамины и микроэлементы, антибиотики, тканевые (биогенные) препараты.

Читайте так же: Свиньи тоже любят вкусное, как кормить свиней, факторы влияющее на потребление корма

Выращивание и откорм свиней мясной кондиции

Для малоинтенсивного и интенсивного мясного откорма подойдет молодняк любой породы и телосложения. Откорм можно начинать с 3-4-месячного возраста и заканчивать в 6–8-месячном, когда показатели живой массы достигнут 100–120 кг.

Малоинтенсивный откорм является оптимальным вариантом, если на ферме имеется большое количество дешевых, но малопитательных кормов. В этом случае не следует рассчитывать на высокие среднесуточные приросты. Обычно свинья достигает конечной массы 95–100 кг только в возрасте 11-12 месяцев. Наиболее продуктивным является интенсивный мясной откорм, который начинается, когда молодняк достигнет 25–30 кг живой массы.

Главная цель при интенсивном мясном откорме – получать высокие среднесуточные приросты. На начальном этапе выращивания показатели среднесуточного прироста живой массы должны составлять не менее 500–550 г, а к концу откорма – 750–800 г. При этом на протяжении всего периода выращивания свиней кормовые затраты не должны превышать 3,9-4 к. ед. на 1 кг прироста. В результате получается качественная мясная продукция – сочное нежное мясо с небольшим количеством плотного подкожного шпика толщиной 3–3,5 см на уровне 6-го и 7-го грудных позвонков.

Для интенсивного откорма подходят не только чистопородные поросята, но и помесные (от скрещивания двух и более высокопродуктивных пород). Подсвинки крупной белой породы при откорме имеют жирную кондицию – до 120–130 кг живой массы. Хорошие мясные кондиции получаются при откорме помесного молодняка, полученного от скрещивания свиноматок крупной белой породы с хряками мясных пород (ландрас, эстонской беконной).

При интенсивном мясном откорме рацион питания свиньи в зимний период состоит из 60–70 % смеси концентратов, 5–10 % качественного бобового сена и сочных кормов, 25–30 % пищевых отходов. В летний период вместо грубых кормов в рацион вводят зеленые и сочные.

Главное условие интенсивного откорма – хороший аппетит у животных. Чтобы лучше прирастала мышечная ткань, до набора живой массы 60–70 кг в рационе свиньи должно быть больше белковых кормов и как можно меньше углеводистых.

На завершающем этапе откорма в рационе свиньи должно содержаться большое количество сочных кормов: картофеля, бобовых трав, свеклы, комбисилоса, пищевых и молочных отходов. Удельный вес сочной пищи может доходить до 40 % и более от общей питательности рациона кормления.

Для улучшения переваримости необходимо включать в рацион каждой свиньи 25–40 г поваренной соли. В качестве источника витаминов можно использовать травяную муку, кормовые дрожжи, корма животного происхождения или концентраты витаминов A, D, Е, В12.

Во второй период выращивания из рациона кормления свиньи следует исключить или свести к незначительному минимуму жмыхи, овес, барду, отруби, чумизу, мелассу, просо, сою, рыбные отходы, мясную и рыбную муку. Эти корма (особенно рыба) ухудшают вкусовые характеристики и качество свинины, придают мясу и салу неприятный привкус.

Рекомендуется кормить свинью два раза в день, в одно и то же время. Корма должны быть увлажненными до 65–70 %.

Важно, чтобы свинья находилась в чистом, теплом и хорошо вентилируемом помещении. Логово должно быть сухим и незагрязненным. В станке постоянно должна стоять свежая вода для питья. На протяжении всего периода выращивания необходимо соблюдать тишину, обращаться с животным спокойно и доброжелательно. В последние 2 месяца откорма следует ограничить двигательную активность животного, сократить прогулки и затемнить помещение.

Особенности беконного и ветчинного выращивания и откорма свиней

Беконный и ветчинный откорм – это разновидности мясного выращивания. Так как бекон является деликатесным продуктом, то к выбору молодняка и его кормлению предъявляются особые требования. Строение тела свиньи должно соответствовать определенным правилам. У поросенка должна быть длинная и прямая спина, достаточно развитый мясистый окорок, голова средней длины, тонкий костяк и ноги.

Для откорма следует выбирать только здоровый молодняк пород мясного и беконного направления: ландрас, эстонскую беконную, литовскую белую, латвийскую белую. Фермер может получить качественный бекон даже при выращивании свиней других пород (например, поросят продуктивной белой масти), если будет соблюдать беконную технологию откорма.

Для беконного откорма наиболее пригодны трехмесячные подсвинки скороспелых пород и их помесей с живой массой не менее 25–30 кг. Самцов необходимо кастрировать до двухмесячного возраста. Заканчивают откорм, когда свинья достигает возраста 6-7 месяцев, а показатели живой массы составляют 90–95 кг.

При беконном откорме рацион кормления необходимо составить так, чтобы среднесуточный прирост живой массы на начальном этапе был не менее 400–500 г, а в конце откорма – 600–700 г.

Рацион должен быть полноценным и сбалансированным. Недостаток любого из необходимых питательных веществ может привести к различным физиологическим нарушениям у животных. В составе рациона кормления должно быть много зерновых кормов (ячменя, ржи, пшеницы, гороха, чечевицы) и меньше отрубей и жмыхов. Для достижения хороших результатов необходимо вводить в рацион специальный (полнорационный) комбикорм, мясную и костную муку, обрат, сыворотку, пахтанье, траву бобовых культур, крапиву, овощи, морковь, картофель, свеклу, тыкву.

Особенно следует подчеркнуть пользу ячменя. Эта зерновая культура улучшает вкусовые характеристики и качество бекона. Добавление его в рацион свиньи способствует нейтрализации отрицательного влияния некоторых кормов: жмыха, кукурузы, овса, сои, рыбной муки.

Чтобы обеспечить наибольший прирост живой массы, необходимо на протяжении всего времени откорма поддерживать хороший аппетит у свиньи. Для этого в кормовую смесь добавляют компоненты, которые улучшают ее вкус.

Для обеспечения лучшей переваримости и усвоения кормов зерновые и комбинированный силос нужно мелко размалывать, корнеплоды – хорошо промывать и измельчать, картофель – варить, обрат – подмешивать свежим, рыбные корма и пищевые отходы – хорошо проваривать.

При выращивании свиней беконного направления рацион должен быть разнообразным. Нельзя кормить животных только одним видом корма, например, зерном. Повысить аппетит свиньи можно путем смешивания и комбинирования разных кормов. Зерновые необходимо увлажнять горячей водой (+60…+70 °С) и перемешивать с другими кормами. 25–30 % (по питательности рациона) злаковых кормов дается в дрожжеванном виде.

Читайте так же: Анализ кормов: для чего нужен и как проводится

Откорм и выращивание свиней до жирных кондиций

Цель сального вида откорма – получение качественного шпика и внутреннего жира с небольшим содержанием мышечной ткани. Откармливать до жирной кондиции можно молодняк всех пород, а также выбракованных взрослых свиней. Подсвинков откармливают до 130–150 кг живой массы, а взрослых выбракованных свиней – до 250–300 кг и более. Среднесуточный прирост молодняка должен быть не менее 600–800 г живой массы, а взрослой свиньи – до 1000–1200 г и более. Рацион кормления состоит корнеклубнеплодов, свекольной ботвы, бахчевых культур, крапивы, пищевых и овощных отходов.

Весь процесс откармливания свиньи до жирной кондиции продолжается в среднем 3-4 месяца, иногда дольше. В рационы животных, откармливаемых до жирных кондиций, должны входить углеводистые корма – не менее 50 %. Остальные 50 % составляет сочная и грубая пища. К концу выращивания следует увеличить долю концентрированных кормов. Самцов, предназначенных для откорма, необходимо кастрировать. После этой процедуры они ведут себя спокойнее, дают высокие приросты живой массы, а мясо и сало обладает лучшими вкусовыми качествами.

На завершающем этапе откорма свинья приобретает округлые формы, у нее практически не прощупываются ребра и спинные позвонки. Животное мало двигается, все время лежит. К концу откорма у свиньи снижается аппетит, замедляется прирост живого веса. Она начинает потреблять больше кормов на 1 кг веса.

Это можно определить, сравнивая результаты регулярного взвешивания. Постная свинина получается при интенсивном мясном и беконном откорме свиньи до живой массы 90–100 кг. Такое мясо пользуется большим спросом у потребителей. Но откорм свиней до жирной кондиции (живой массы 120–130 кг) является не менее рентабельным и экономически выгодным.

Сколько нужно комбикорма для выращивания свиней

Рентабельность выращивания свиней зависит от качества кормов. Желудок свиньи имеет однокамерное строение, поэтому в рационы животных вводят специальный кормовой комбикорм. В станке у свиньи постоянно должна стоять чистая вода, так как животному необходимо очень много пить.

Чтобы обеспечить постоянный прирост живой массы свиньи, необходимо сделать правильный расчет суточной нормы комбикорма. Ошибки в расчете могут привести к различным нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта животных.

Даже если вы решили заняться выращиванием свиней дома, лучше приобрести специальный комбикорм. Он идеально сбалансирован, в нем содержатся все добавки, необходимые для роста и развития животного.

Корм подается свинье в строго дозированных пропорциях, а его норма определяется в соответствии с весом, возрастом и полом животного. Избыток корма приводит к ожирению, которое отражается на качестве свинины. Чтобы отслеживать прирост живой массы в динамике, рекомендуется взвешивать свинью каждый месяц.

При выращивании свиней необходимо учитывать три основных этапа развития, которые выделяют в зависимости от возраста, пола и веса животных. Нормы кормления должны соответствовать определенному этапу развития свиньи.

Молочный этап – выращивание поросят от 0 до 2 месяцев:

• от рождения до возраста двух недель – 25 г в день;
• возраст 1 месяц – 350 г в день;
• возраст 2 месяца – 850 г в день.

 

Этап доращивания –выращивание поросят от 2 до 4 месяцев.

• возраст 3 месяца – 1050 г в день;
• возраст 4 месяца – 1550 г в день.

Этап откорма животных – выращивание молодняка от 4 до 8 месяцев с массой тела до 100 кг:

• возраст 5 месяцев – 2250 г в день;
• возраст 6 месяцев – 2550 г в день;
• возраст 7 месяцев – 3200 г в день;
• возраст 8 месяцев – 3350 г в день.

Нормативы расхода кормов на 1 свинью за 1 год:

• возраст от рождения до двух месяцев (молочные поросята) – 150–170 кг в год;
• возраст от 2 до 4 месяцев (поросята) – 480–570 кг в год;
• возраст от 4 до 6 месяцев (подсвинки) – от 910 до 106 кг в год;
• взрослые хряки – от 1400 до 1650 кг в год;
• взрослые свиноматки – от 1480 до 1800 кг в год.

«Витасоль» – это надежно! Удобно! Профессионально!

В настоящее время АО «Витасоль» располагает современными производственными мощностями и научным потенциалом, способным удовлетворить потребности любого покупателя, – от человека, содержащего дома кошку или собаку, до крупнейших птицефабрик и животноводческих комплексов. Научные разработки нашей фирмы в области питания животных и птиц многократно отмечены медалями Всероссийского выставочного центра и пользуются повышенным спросом в практическом животноводстве.

Наша продукция способствует:

Улучшению переваривания и усвоения корма.

Повышению плодовитости животных.

Увеличению сохранности молодняка.

Повышению привеса на 10–15 %.

Сокращению расхода корма на единицу продукции на 5–10 %.

Снижению заболеваемости животных.

Увеличению сохранности взрослого поголовья на 4–8 %.

Для получения консультации Вы можете связаться с нами по телефону:
+7(800)-707-28-52.

Технология выращивания и откорма свиней (часть 1)

В системе воспроизводства стада особое значение имеют: осеменение маток, содержание их в супоросный период и выращивания ремонтных поросят.

Основные задачи выращивания поросят: сохранение народившегося поголовья; выращивание здорового, хорошо развитого молодняка; подготовка его к дальнейшему хозяйственному использованию.

Проведение опоросов. Опорос свиноматок следует проводить в специально оборудованных свинарниках-маточниках. За неделю до опороса свиноматок надо перегнать в индивидуальные станки и разместить по 1 голове в станок. Площадь станка должна быть не менее 5 и не более 7,5 кв.м. Каждый станок разделен на две части. В одной находится свиноматка, во второй — поросята. В зоне расположения поросят надо установить кормушки, поилку. Учитывая несовершенство механизма терморегуляции у поросят, для них организуют локальный (местный) обогрев, используя специальные лампы или установки. Новорожденным поросятам необходима температура воздуха в зоне их обитания 28…30 °С.

Опоросы маток на 70 % проходят в ночное время. Примерно за 8 ч, иногда за сутки до опороса у маток выделяется из сосков молоко. Опорос длится 1…3 ч. пнтервалы между рождениями поросят составляют 15…20 мин с колебаниями от 10 до 30 мин. Родившемуся поросенку надо очистить нос, рот и уши от слизи, затем насухо обтереть его и помочь найти сосок у свиноматки. Чем раньше поросенок получит первую порцию молозива, тем лучше он будет расти и станет менее восприимчив к болезням.

Новорожденным поросятам в первый день жизни удаляют клыки, для того чтобы не травмировали соски у маток, отрезают хвосты, ставят индивидуальные номера, на 2…3-й день (для профилактики анемии) вводят препараты железа (ферроглюкин, ферродекс, урзоферан и др.). Повторно поросятам эти препараты дают в 3-недельном возрасте. На 10…12-й день кастрируют хрячков.

Основные причины гибели новорожденных поросят: голодание; задавливание свиноматкой; врожденные (генетические) аномалии; слабость поросят в связи с низкой (0,8 кг) их массой и др. пз всех новорожденных сельскохозяйственных животных поросята самые незрелые, их живая масса не превышает 1 % массы взрослой свиньи.

Непреложное условие сохранения и выращивания высококачественных поросят — правильная организация ухода за новорожденными.

Поросята различного возраста отличаются своими биологическими особенностями, которые необходимо учитывать при организации их выращивания.

Выращивание поросят-сосунов. Большое значение для роста, развития и сохранности поросят имеют правильное кормление, уход и содержание их в подсосный период.

Перед первой подсадкой поросят к соскам свиноматки их надо продезинфицировать раствором перманганата калия. Новорожденные поросята сосут матку каждый час и за каждое сосание высасывают в среднем по 20 мл молока. За сутки поросенок высасывает до 450…500 мл молока. Молочность свиноматки до третьей недели возрастает, затем постепенно снижается. С 3-недельного возраста поросята только на 50…60 % удовлетворяют свою потребность материнским молоком.

С 5…6-го дня жизни поросят приучают к поеданию подкормки. пм дают мел, древесный уголь, красную глину; из зерновых — поджаренный ячмень или овес без пленок, кукурузное зерно или экструдированные корма. Зерно сначала размачивают в воде, затем поджаривают до кофейного цвета. С 10… 12-го дня поросята хорошо едят ячменную кашу, сваренную с молоком; позднее к ней добавляют 10. .. 15 % гороха и 3…5 % рыбной муки или спец­комбикорм, приготовленный по рецепту СК-12. Другие корма следует вводить в рацион поросят согласно схеме кормления.

Отъем и доращивание поросят. Особо ответственным считается период отъема поросят от маток, так как они полностью переводятся на самостоятельное питание без материнского молока. В нашей стране поросят отнимают в 26…30, 35…40 и 60 дней. В большинстве племенных хозяйств отъем проводят в 7…8-недельном возрасте, а в специализированных хозяйствах — чаще всего в 26…30 дней.

При отъеме поросят от матки рекомендуется их оставлять на 10… 15 дней в том же станке, чтобы избежать стресса при смене места обитания. В 2-месячном возрасте поросята должны иметь живую массу не менее 16 кг. Поросят, не достигших такой массы, необходимо собрать из всех станков и доращивать по специальной технологии.

После отъема поросят лучше несколько сократить им дачу кормов, чтобы предотвратить расстройство пищеварительной системы. На полуголодной диете поросят содержат 10…12 дней. пм дают примерно 70 % корма от нормы и кормят 4…5 раз в сутки, а иногда и чаще. С 3-месячного возраста можно переходить на 3-кратное кормление.

В период выращивания поросят-отъемышей, предназначенных для откорма, необходимо к 4-месячному возрасту довести живую массу молодняка до 30…40 кг, а животных, предназначенных для племенных целей, — до 40…45 кг. Поросят-отъемышей объединяют в небольшие группы по 20…25 голов с учетом их развития и половых признаков.

При сбалансированном кормлении среднесуточные приросты поросят достигают 500…600 г. Основу рационов отъемышей составляют зерновые корма (лущеный овес, ячмень, пшеница, кукуруза), жмыхи, шроты. В рационе должны быть использованы корма животного происхождения: обрат, молоко, мясокостная и рыбная мука и витаминно-минеральные добавки. Хорошие результаты получают при скармливании высокопротеиновых культур: гороха, кормовых дрожжей. Сочные корма (картофель, свекла, морковь) и зеленые корма рекомендуется давать поросятам измельченными в смеси с концентрированными кормами в виде густых рассыпчатых мешанок.

На крупных свиноводческих комплексах поросят-отъемышей кормят полнорационными комбикормами с высоким содержанием всех необходимых питательных веществ (СК-16…СК-20), так­же используют комбикорма-концентраты, разработанные применительно к разным зонам страны.

Полнорационного комбикорма (СК-17) требуется от 1,1 кг при постановке на доращивание и до 1,8 кг на голову в сутки в возрасте 4 мес. Всего за 2 мес расход комбикорма составит около 19,5 кг на голову, 36,46 ЭКЕ. На 1 ЭКЕ приходится 108 г переваримого протеина. Поение поросят должно быть вволю, лучше из автопоилок.

Выращивание ремонтного молодняка. Продуктивность маточного стада во многом зависит от качественного выращивания ремонтного молодняка. На ремонт отбирают по 2…3 поросенка из гнезда лучших свиноматок. Отбирают на племенные цели свинок с живой массой в 2 мес не менее 16 кг. Содержат молодняк в чистых и светлых помещениях по 10… 15 голов в станке, кормят так, чтобы к 7. ..8-месячному возрасту они имели живую массу 110… 115 кг и были подготовлены для осеменения. В рационы для ремонтного молодняка из кормов собственного производства включают концентрированные (от 60 до 80 %) и сочные корма (от 12 до 25 %). Концентрированные корма дают в виде смеси зерна злаковых, гороха, жмыхов, шротов. пз сочных кормов в рационы включают картофель, свеклу, комбинированный силос. В зимние рационы вводят травяную муку бобовых. Корма животного происхождения составляют 3…5 питательности рациона. В летний период следует предоставлять хорошее пастбище, а зимой — активные прогулки.

Свинарник по канадской технологии разведения свиней

Данный свинарник размером 12х30 рассчитан на содержание 250-300 голов, исходя из норм 1,0-1,25 кв метра на 1 свинью. Внутреннее пространство свинарника/свинофермы организовано замкнутым прямоугольником, стены которого представляют сплошную деревянную поверхность из неструганных досок толщиной 50 мм (свиньи не смогут проломить или прогрызть его). Условно свинарник разбивают на зоны — кормовой стол и зону отдыха. В кормовом столе находятся автокормилка и автопоилка, емкости которых хватает на кормление и поение в течении 2-4 дней, что значительно уменьшает количество ручного труда. В зоне отдыха находятся тюки соломы, которые свиньи раздирают, таким образом сами обновляют себе подстилку. Сам свинарник представляет собой арочную конструкцию из труб, установленную на фундамент из свай(шпал) и покрытую ПВХ-тентом. Арки идут с шагом 1,5 метра, соединены между собой прогонами и образуют жесткий каркас здания. 

Трубы в каркасе используются круглого и квадратного сечения из стали марки С255, прочностные характеристики которой позволяют использовать здание в диапазоне температур от -40 до +70 С. Такой запас прочности при строительстве свинарников/свиноферм необходим для  круглогодичной эксплуатации в течении 15-25 лет. Антикоррозийная обработка произведена многослойной покраской (2 слоя грунта ГФ-021 + 1 слой краски ХВ-0278). ПВХ-тент, используемый в покрытии свинарника/свинофермы имеет плотность 900 гр/кв. м, выдерживает нагрузку на разрыв 400 DAN, светопрозрачен (не нужно организовывать электрическое освещение и нести дополнительные затраты). В летнее время полога тента подворачиваются для вентиляции помещения.

Фундаментом при строительстве свинарника/свинофермы служат сваи(шпалы) врытые в землю на глубину 1,5 метра, а верхняя часть 1,2 метра служит основой для организации деревянных стен внутри свинарника. Снаружи тент опускается до земли, тем самым создавая воздушную прослойку между деревянными стенками и самим тентом, что способствует сохранению благоприятного и оптимального  микроклимата.

Комплектность свинарника:

Наименование	Кол-во
Арки несущие	21 шт
Прогоны	150 метров
ПВХ-тент	700 кв метра
Сваи (Шпалы)	54 шт
Доска обрезная неструганная	5,5 куб метра
Ворота распашные 3х3 м	2 шт

КАНАДСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ СВИНЕЙ

«Канадская» технология содержания и откорма относиться к «свободновыгульным», отличительной особенностью которых является содержание свиней в условиях близких к естественным, что позволяет повысить продуктивность и их воспроизводительные способности. Это следствие воздействия на организм тепла и холода, рассеянного света и прямого солнечного освещения, движения и покоя. Движение — главное условие правильного развития животного и повышения его продуктивности. При движении развиваются мышцы и костная система. В «канадских» комплексах свиньи имеют возможность свободно перемещаться по своей площади фермы. Одним словом, «здоровый образ жизни» и максимум движения обеспечивают высокие привесы (500-600 граммов в сутки), а также отличные вкусовые качества мяса. При холодном содержании значительно укрепляется иммунитет молодняка, и они реже болеют. 

Содержание и откорм свиней осуществляется на глубокой подстилке из соломы (20-30 см), фекалии образуют в результате гниения пол с подогревом. Выделяемая тепловая энергия позволяет хрюшкам чувствовать себя комфортно даже при самых низких температурах. Замеры температуры показывают, что даже при температуре на улице -20 -25 С, внутри помещения на высоте нахождения свиней температура составляет +5 +15 С. Уборка и санация свинарника производиться 1 раз, перед запуском поросят на откорм. Запуск поросят на откорм осуществляется в возрасте 2-4 месяца, время откорма (довода до 100-120 кг) 160-170 дней. Привес 500-600 гр/ день. Расход на 1 кг привеса составляет 2,5-4,5 кормовые единицы. В холодное время года обязательно включение в рацион энергокалорийных кормов (кукуруза и т.п). 

ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА «КАНАДСКОЙ» ТЕХНОЛОГИИ

• минимальные затраты на строительство свинарника/свинофермы (в 3,5-4,5 раза меньше по сравнению с другими способами разведения),
• практически полное отсутствие затрат на механическую чистку помещений (уборка производиться 1 раз на цикл откорма),
• чистота в комплексах и отсутствие специфического запаха аммиака, свойственного классическим свинарниках,
• минимальный количество обслуживающего персонала (1 человек на 600 голов),
• высокие привесы на откорме животных (500-600 грамм в день),
• отсутствие затрат на электроэнергию,
• высокая сохранность (97-98%),
• минимальные кормовые затраты (2,5-4,5 кормовые единицы на 1 кг привеса)

Длительность эксплуатации

Долговечность и надежность каркасно-тентового сооружения обусловлена двумя составляющими:

• Качественным крепким материалом, используемым для изготовления покрытия;
• Надежным каркасом из усиленных металлоконструкций.

Особая ткань, применяемая для подобных конструкций, устойчива к истиранию или появлению дефектов в результате воздействия негативных факторов. Такое покрытие можно использовать непрерывно в течение нескольких десятков лет.

Мы используем ПВХ материал, состоящий из полиэстровой плетенной плотной сетки, покрытой почти незаметным слоем поливинилхлорида. ПВХ признан самым крепким и устойчивым к различным негативным факторам веществом для обработки ткани.

Подобный состав способен выдержать большие нагрузки без изменения первоначального состояния. В какой бы климатической зоне не располагалось каркасно-тентовое сооружение, срок эксплуатации не изменяется. В течение 15-20 лет такой материал не потребует замены.

Одновременно с покрытием немаловажную роль играет металлический каркас конструкции. Его длительное использование обусловлено:

• Применением качественного горяче- или холоднокатаного проката. Наша компания производит каркас из горячекатаной или сварной двутавровой балки.
• Использование дополнительных несущих конструкций. Например, фермы, уголки, связи увеличат устойчивость всей конструкции. Следовательно, увеличивается срок эксплуатации возведенного здания.
• Предварительная обработка металлических элементов, защищающая каркас от деформаций. Наши составляющие металлоконструкции не подвержены ржавчине или воздействию плесени и иных грибков.

Мы используем минимум сварочных работ, только в крайних случаях. Обычно весь каркас соединяется крепежными деталями, не позволяющими разрушаться металлу, как было бы при наличии сварного шва.

Для того, чтобы каркасно-тентовые конструкции прослужили много лет, следует периодически обслуживать сооружение. Уход не требует много сил. Например, тент очистить от загрязнений легко: нанесите мыльный теплый раствор на поверхность, выдержите 3-5 минут и смойте водой. Металлический каркас достаточно визуально осматривать 1 раз в 1-2 года и обрабатывать профили антикоррозийной смесью.

Датская технология содержания свиней

   

        В Краснодарском крае построен и с 2005 года функционирует учебно-производственный комплекс «Пятачок», рассчитанный на содержание 200 свиноматок и производство за год 4500 голов свиней на убой. На комплексе внедрена датская технология выращивания свиней. На комплексе используют новое зарубежное оборудование для приготовления и раздачи комбикормов, обеспечивающее кормами свиней разных половозрастных групп, внедрена компьютеризированная система вентиляции.

 

        Известно, что качество ветеринарного обслуживания определяется профилактическими мероприятиями. Чем лучше профилактика, тем меньше проводится лечения. Поэтому технология выращивания направлена на профилактику и соблюдение карантинных правил.

 

        Отличительной чертой датской системы ветеринарного обслуживания является то, что ветеринарный врач на ферме постоянно не находится, а приходит туда по мере необходимости, но не реже одного раза в месяц, как консультант. Регулярные профилактические ветеринарные операции осуществляет обслуживающий персонал: кастрацию поросят, купирование хвостов, дачу животным антибиотиков, введение вакцин. В целях предотвращения распространения заразных заболеваний на комплексе очень жестко придерживаются карантинных правил.

 

        Между посещением двух различных ферм одним человеком должно пройти не менее 24 часов. Запрещается заносить вещи с улицы, предварительно не помыв их. Если на ферме есть кошки, то их не выпускают на улицу. С привезенных лекарств снимают упаковку и утилизируют, не занося ее на ферму. Закупленные животные выдерживаются в карантине 6 недель. Свиней запрещено кормить пищевыми отходами. Проводится борьба с грызунами и мухами. Все люди, посещающие ферму и работающие на ней, должны перед входом в корпус вымыть руки и сменить одежду.

 

        Для диагностики заболеваний и причин падежа животных проводятся клинические исследования, вскрытие внутренних органов, анализ крови, исследование тканей, качество используемых кормов и воды.

 

 

        Датская технология выращивания свиней предусматривает лечение животных при частичном параличе, диарее, воспалении легких и мозга, в остальных случаях – вынужденный забой. Умерщвляют животных только в тех случаях, когда лечение не дает результата в течение двух недель.

 

        При обходе фермы у оператора – зоотехника имеется специальный ящик с лекарственными препаратами (антибиотиками) и в случае обнаружения больного животного он незамедлительно делает ему инъекцию, помечая его специальной аэрозольной краской: ставит поперечную линию и первую букву названия антибиотика. По их количеству любой работник комплекса может определить каким лекарством и сколько раз лечили данное животное. Антибиотики свиньям принято вводить три дня подряд, если их здоровье не улучшается, то через неделю проводят повторное лечение, обычно более сильнодействующими лекарствами. В цехе окорма необходимо обращать внимание на поросят с откусанными хвостами, а также страдающих диареей и назначать им лечение. Заболевших животных необходимо переводить в изолятор, чтобы они не заражали других, а также могли питаться без помех со стороны здоровых свиней и быстрее выздоравливать.

 

        В Дании всех свиноматок и хряков- производителей вакцинируют против парвовирусной инфекции. Для стимуляции половой охоты ремонтным свинкам в корма добавляют мононатрийфосфат в количестве 25 мг в расчете на одну особь. Как правило, в секцию опороса свиноматок переводят за неделю до предполагаемой даты опороса. Предварительно все станки моют водой под высоким давлением и дезинфицируют. За день до опороса логово животных посыпают смесью мелких опилок и крахмала, которыми новорожденные поросята сами обтираются. Такая процедура обсушивает их кожный покров, в результате пропадает необходимость использовать ручной труд. В логове включают лампу инфракрасного обогрева, свиноматке дают 200-250 г. сахарной пудры, так как перед опоросом аппетит у нее понижен, а сахар хорошо поедается и восполняет затраты энергии. В обязательном порядке записывают время начала опороса и рождения последующих поросят. Если промежуток между рождением поросят превышает 30 минут, то свиноматке оказывают родовспоможение. Длительность межродового промежутка приводит к кислородному голоданию плода и гибели.

 

        Вследствие того, что свиноматки часто страдают слабостью потуг, роды обязательно активизируют при помощи внутримышечного введения в ее шею окситоцина. Инъекцию этого гормона проводят два раза: после рождения первого поросенка и после завершения опороса. Следует остерегаться передозировок, которые могут вызвать спазм гладкой мускулатуры матки. Доза не должна превышать 2.5мл за одно введение, из расчета 10Ед./1мл. Воздействие окситоцина ускоряет послеродовую инволюцию матки, способствует синхронизации половой охоты, а также стимулирует лактацию и обеспечивает обильную секрецию молозива. Во время опороса в родильном отделении сохраняют спокойную обстановку, так как чувствительные свиньи реагируют на беспокойство усиленным выбросом адреналина, тормозящим роды.

 

        После опороса поросятам обрезают пуповину, оставляя 3 см, делают инъекцию препарата железа, для чего используют шприц-автомат. Выравнивают гнездо по массе, оставляя 12 поросят. С целью выравнивания развития новорожденных более мелких подсаживают к молодым маткам, более крупных — к старым. Из бокса удаляют последы. Записывают в учетный лист свиноматки количество новорожденных (живых и мертвых), каждую неделю эти данные вносят в компьютер. Поросятам живой массой менее 1 кг в течение первых 3-5 дней жизни скармливают бифидокефир, который укрепляет иммунитет. Для этого подогретый на водяной бане до 40˚С кефир набирают в спринцовку и индивидуально выпаивают два раза в сутки.

 

        В целях предупреждения задавливания новорожденных во время кормления молодыми свиноматками в первые три дня после опороса поросят в логове закрывают специальной перегородкой. В логове полы оборудованы водяным подогревом, температуру поддерживают в пределах 32˚С в течение первых 10 дней жизни поросят, инфракрасные лампы обогревают логово 3 дня. Такой микроклимат способствует хорошей сохранности поросят. На 3-4 день жизни поросятам купируют хвост (две трети) в целях предотвращения проявлений каннибализма. Эту операцию производят газовым ножом, у которого разогреты кромки. При купировании хвоста нож прижигает образовавшуюся рану, останавливая кровотечение и дезинфицируя ее. Одновременно проводят кастрацию хрячков при помощи скальпеля. Разрез, через который удаляют семенники, не дезинфицируют. С 3-го по 7-й день жизни поросятам дают два раза в сутки воду с растворенным в ней кокцидиостатиком.

 

        Одна из основных причин потери молодых поросят- диарея, которая возникает при избытке протеина в корме (отсутствие в желудке соляной кислоты и наличие в нем не переварившегося протеина способствует развитию Е.Сoli ). Эта патология может развиваться при плохой гигиене в помещении, повышенной влажности, сквозняке, наличии грязи в кормушке, поилке, плохом качестве комбикорма. Наиболее эффективная борьба с бактериями и воспалительными процессами в организме животных протекает при повышенной температуре тела, поэтому для выздоровления поросят, больных диареей, необходимо повысить температуру в их логове до 37˚С. Для этого необходимо удлинять время работы инфракрасных ламп до наступления выздоровления животных. Лечение диареи проводят антибиотиками. Постоянно сухие полы в логове поросят препятствуют развитию Е.Сoli, поэтому их посыпают мелкими опилками, смешанными с крахмалом.

 

        .С 10-го дня жизни поросятам дают подкормку. Комбикорм насыпают в кормушку, расположенную на боковой стенке секции опороса, два раза в сутки: утром и в обед. Необходимо давать столько подкормки, сколько поросята в состоянии съесть в течение 2-3 часов ( около 20 г в расчете на особь). В противном случае корм засоряется, портится, а у поросят при его поедании развивается диарея. Отъем малышей проводят на 21-28- й день. Основной критерий отъема — достижение ими живой массы 6-7 кг.

 

        Каждый день в секции для опороса корректируют количество скармливаемого комбикорма лактирующим свиноматкам. Через 1-2 часа после каждого кормления кормушки очищают от оставшегося корма, так как он быстро прокисает и может стать причиной возникновения заболеваний органов пищеварения из-за развития в нем плесени. На наш взгляд, датская технология выращивания поросят вполне может применяться на большинстве свинотоварных ферм с целью повышения рентабельности отрасли. При этом следует отметить, что большая часть прибыли в свиноводстве обеспечивается за счет высокой сохранности поросят и достижения ими максимальной живой массы к отъему от свиноматок.

 

     Смотрите также:

 

        Барьерная технология содержания поросят

        Домашнее разведение свиней

        Скрещивание свиней для получения нового генотипа

 

 

 

Канадская технология выращивания поросят❤️ — Свиноводство

На сегодняшний день во всем мире крайне популярная технология холодного содержания, или канадская технология. Сущность технологии кроется в выращивании свиней на соломенных подстилках. Подстилки должны быть толстыми с хорошей соломой с необходимым содержанием сухих кормов и чистой питьевой воды. Подстилка может быть изготовлена из органического материала, из опилок или соломы.

Самый нижний слой рекомендовано делать толщиной около двадцати сантиметров. По степени намокания первого слоя, его нужно присыпать сухой соломой. За счет гнилостного процесса первого слоя образуется тепловая энергия. В связи с этим затраты на обогревание животноводческих помещений значительно снижаются. Следовало бы заметить, что для содержания одного животного, потребуется потратить около одного килограмма сухой соломы.

Рационально будет применять канадский способ выращивания на территориях, где показатели температуры в зимний период времени не сползают ниже минус десяти градусов. А вот более теплый климат не предрасположен к такому типу содержания. Это объясняется тем, что в тепле солома будет влажной, а во влажной соломе будут развиваться микроорганизмы. И, как следствие, животные будут чаще болеть.

Канадская система выращивания довольно выгодна по своим денежным затратам. Животные по этой системе должны находиться в большом ангаре, в котором не предусмотрены перегородки. Например, как в обычных свинарниках. Это способствует возможности увеличения поголовья стада.

Представить только, что ангар, предусмотренный в канадской технологии, может по своим просторам вмещать на семьдесят процентов больше животных, чем обычный свинарник с перегородками. Это будет хорошая экономия на осветительных приборах, при учете, что крыша будет сделана из материала, который будет пропускать свет.

Плюс ко всему прочему, животные будут существовать в более удобных условиях содержания. Просторное помещение способствует более активному передвижению, как следствие, укреплению иммунитета, ежедневный привес до полкилограмма. Немаловажным преимуществом представленной методики является скорая постройка таких ангаров и быстрая окупаемость данной идеи. Этот метод очень хорошо подойдет для выращивания животных на маленьких фермах и хозяйствах.

Следуя канадской технологии, свиноводческие фермы должны быть снабжены поилками, имеющими автоподогрев. А также должны иметься бункерные кормушки с комбинированными кормами, чтобы животные имели постоянно свободный доступ к питьевой чистой воде и кормам. Поэтому представленная система отлично подойдет для содержания животных на откорм.

Однако, сами канадцы не так часто пользуются своим разработанным способом. А всему виной дорогостоящая солома. К примеру, для содержания полторы тысяч голов потребуется закупка соломы на сорок тысяч американских долларов. И плюс, транспортировка соломы обойдется в круглую сумму. Еще одним отрицательным фактором для жителей Канады является неприятный запах влажной соломы и постоянная влажность в ангаре.

Для множества маленьких хозяйств и фермерских угодий технология холодного содержания крайне удобна, выгодна и комфортна. Очень прельщает фермеров тот факт, что вложенная сумма финансовых сбережений в довольно короткие сроки окупается. Стоит отметить, что по данной методике необходимо отлучать поросят от матки в двухнедельном возрасте. И как можно быстрее перевести их полностью на кормление качественными кормами. Это помогает ежегодно увеличивать число опоросов, т.е. увеличивать продуктивность и численность стада.

Оптимизация технологии выращивания свиней в изменившихся экономических условиях

Последние месяцы российские сельхозтоваропроизводители, в особенности свиноводы, переживают тяжелый период, буквально борясь за выживание. Этот период стал действительно переломным в развитии всего российского свиноводства. Вступление нашей страны в ВТО в середине 2012 г., стремительное снижение цен на свинину, увеличение стоимости зерна и других сырьевых компонентов для многих собственников превратили этот бизнес из прибыльного в убыточный.

На сегодняшний день для российских свиноводов, как никогда, остро стоит вопрос оптимизации технологии производства свинины с целью снижения ее себестоимости. Ряд предприятий начали предпринимать шаги по уменьшению стоимости корма, занимающего около 70% в структуре себестоимости свинины. В частности, они изменяют питательность рационов, исключая некоторые компоненты из их состава, якобы необоснованно завышающие стоимость. В большинстве случаев это приводит к ухудшению производственных показателей, что становится очевидным только через несколько месяцев. С одной стороны, предприятие вроде бы достигает уменьшения кормовой себестоимости путем удешевления рационов, но, с другой стороны, оно получает рост себестоимости производства свинины из-за падения среднесуточных привесов и изменения конверсии корма.

Некоторые предприятия идут на снижение энергозатрат, сокращая продолжительность работы светильников и уменьшая таким образом температуру в корпусах. Подобная экономия также приводит к отрицательному результату, так как при понижении температуры в помещениях на 1°С от рекомендуемой увеличивается потребление корма в среднем на 1% (по данным некоторых российских исследователей — до 3%). Сокращение продолжительности светового дня негативно сказывается, прежде всего, на поросятах в период доращивания (особенно после отъема), вызывая падение среднесуточных привесов и, как следствие, производственных показателей на откорме.

Престартерные корма. Целесообразно ли кормление до отъема?

Даже в условиях жесткой экономии нельзя забывать о качественных престартерных кормах для поросят, так как в этот период закладывается фундамент их дальнейшего роста и развития. Нельзя при пересмотре технологии кормления уменьшать норму подачи корма, например, до 1–2 раз в сутки. Некоторые специалисты начинают кормить поросят престартерным кормом только после отъема, считая, что его потребление до отъема вызовет дополнительные траты. Подобные заключения не совсем верны. Ведь основная задача при скармливании гранулированного престартера поросятам до отъема — не получение рекордного веса за счет большего потребления, а обеспечение нормального развития микроворсинок кишечника, благодаря чему питательные вещества корма лучше усваиваются. Начиная кормление поросенка качественным престартером с 3–5 дня жизни и соблюдая правильную технологию приучения животного к нему (раздача свежего корма небольшими порциями не реже 1 раза в два часа), можно ожидать, что он начнет полноценно потреблять корм только через 5–7 дней. При хорошей молочности свиноматки поедать его поросенок будет в меньшем количестве. Если к моменту отъема потребление престартерного корма составляет 400–500 г, то можно говорить о том, что желудочно-кишечный тракт развит достаточно хорошо и животное готово к переводу на грубые корма. Денежные затраты на расходованные 500 г престартерного корма на голову ничтожны в общей массе кормовой себестоимости, а получаемый эффект значителен.

Когда скармливание престартерного корма начинается после отъема, поросенок подвергается одновременно двум сильным стрессам в своей жизни: отъему от своей мамы и началу жизни в совершенно чужой для него среде; потере единственно известного для него источника питания — молока свиноматки. Пройдет несколько тяжелых и голодных часов или даже дней, пока поросенок не попробует сухой корм и не откроет для себя новый источник питания. В этот момент в его организм впервые поступит совершенно другой продукт, с растительными белками (иногда в неприемлемо большом количестве), к перевариванию которых желудочно-кишечный тракт еще не готов — ворсинки кишечника неразвиты, поэтому питательные вещества корма не всасываются, а становятся идеальным субстратом для развития патогенной микрофлоры, что приводит к диарее. В эти несколько голодных дней поросенок не дает привесы, и даже наблюдается их снижение в некоторых случаях. Результаты многочисленных исследований уже давно доказали, что каждый потерянный грамм среднесуточного привеса молодняка на доращивании сказывается на снижении веса свиньи на откорме на 10–12 г. Следовательно, при отсутствии роста поросенка в течение 3–4 дней после отъема необходима как минимум одна дополнительная неделя откорма для достижения требуемого веса для сдачи на мясокомбинат. При пересчете всех дополнительных затрат на это содержание себестоимость производства будет только расти.

Однако при четком соблюдении технологии кормления поросят престартерными кормами рентабельность производства увеличится. Для получения наилучшего результата роста и развития необходимо стремиться к следующему объему потребления корма в послеотъемный период (на голову): первый день после отъема —125 г, второй —150 г, третий —175 г, четвертый —200 г. До 42 дня жизни потребление престартерного корма должно составлять4,5 кг на голову. Подобный подход к оптимизации технологии кормления позволяет не только существенно сократить время, затрачиваемое на откорм свиней, но и улучшить конверсию корма.

Какая гранула лучше?

Для ряда свиноводов одним из принципиальных вопросов является размер гранулы престартерного корма. Однако для поросенка нет разницы — ее диаметр 2 или 3,2 мм. Здесь самое главное — качество: гранула не должна быть слишком твердой и ранить ротовую полость, и в то же время она не должна быть слишком мягкой, так как может разрушиться в процессе транспортировки и раздачи. Мнение о том, что гранула диаметром 3,2 мм для потребления поросенком слишком большая, не совсем верно, так как даже в первые дни жизни поросенок будет обращать внимание, играть с ней и поедать в небольших количествах при условии, что это действительно качественный продукт.

Нельзя также забывать, что основа престартерного корма должна быть молочной, а не растительной, так как желудочно-кишечный тракт поросенка в возрасте до 40–45 дней не может полноценно усваивать белки растительного происхождения. Для его производства необходима лактоза в количествене менее 8%, причем ее источником должна являться натуральная молочная сыворотка, а не синтетические аналоги. В составе престартерного корма высокого качества не используется соевый шрот, растительные белки представлены наиболее усваиваемыми продуктами (специально обработанный соевый, картофельный или рисовый протеины), которые вводятся в рецепт в минимальном количестве.

Именно из-за высокого содержания молочных продуктов технологически невозможно получить гранулу диаметром 2 мм (в процессе производства она разрушается; не исключена карамелизация продукта, нарушающая работу оборудования). Большинство иностранных производителей престартерных кормов решили этот вопрос достаточно просто: в их рецепте содержится не более 4–4,5% лактозы и большое количество растительных белков, в частности соевой муки, что позволяет получить качественную гранулу диаметром 2 мм привлекательного молочного цвета.

При производстве гранул диаметром 3,2 мм возможно добиться получения высококачественной гранулы с большим содержанием натуральных молочных продуктов в качестве источника лактозы. именно по этой причине выбор гранулированного престартерного корма необходимо делать не только по эстетическим параметрам, но и по реальным показателям питательности и составу престартерного корма.

Российская компания «АгроВитЭкс» разработала и внедрила на российском рынке уникальный престартерный корм для поросят, который максимально отвечает всем физиологическим требованиям. Он содержит только дорогостоящие и высококачественные компоненты и обеспечивает мощный старт и развитие животного. Использование этого продукта доказало, что престартерные корма для поросят российского производства могут не только успешно заменять европейские аналоги, но и способствовать более высоким производственным результатам. Основа престартерного корма от «АгроВитЭкс» — натуральная пищевая молочная сыворотка, благодаря которой потребитель получает возможность увеличить среднесуточные привесы своего поголовья, а также улучшить его сохранность. В составе продукта не содержится соевый шрот, а растительные белки представлены, в частности, соевым протеином, гарантирующим максимальное усвоение комбикорма и отсутствие диареи у животных.

Престартерный корм компании «АгроВитЭкс» производится в виде гранул диаметром 3,2 мм, качество, плотность и структура которых максимально подходят для поросят с первых дней жизни. упаковка продукта в фирменные полипропиленовые мешки по 20 кг не только защищает его от влаги и негативного воздействия прямых солнечных лучей, но и серьезно облегчает операторам его раздачу непосредственно в секторах опороса и доращивания.

Этот продукт успешно доказал свою эффективность на многих свинокомплексах нашей страны — среднесуточные привесы за период его применения не опускались ниже 330 г.

В тяжелой ситуации, сложившейся сегодня на агропромышленном рынке России, престартерный корм компании «АгроВитЭкс», а также комплексная программа кормления для всех групп животных помогают российским свиноводам снижать себестоимость производства за счет уменьшения стоимости комбикорма и одновременного улучшения среднесуточных привесов и конверсии корма.

Автор: А. Черекаев, канд. вет. наук.

Скачать материал

новые технологии промышленного производства — Светич

Свиноводство — наиболее «скороспелая» отрасль животноводства благодаря высокой плодовитости животных, дающих ценные продукты питания. За 2014 год производство свиней на убой в живом весе в сельскохозяйственных организациях Российской Федерации составило 2 851,4 тыс. тонн, что на 12,5% (+329,1 тыс. тонн) больше уровня прошлого года. За этот период поголовье в сельскохозяйственных организациях возросло на 901 тыс. голов (+5,6%) и достигло 15 507,8 тыс. голов. Сегодня в условиях ускоренного импортозамещения необходимо интенсивное развитие подотрасли. Рост поголовья свиней и повышение их продуктивности позволит в короткий срок увеличить производство свинины. Большое значение в решении этой задачи отводится личным подсобным хозяйствам. Разведение сельскохозяйственных животных в условиях личных или фермерских хозяйств, всегда было и остается прибыльным делом, и не только потому, что 90-98% этих животных утилизируется, но и потому, что затраты на откорм, например, поросенка или выращивание свиней на племя, быстро окупаются.

Разведение свиней — это та сфера сельскохозяйственной деятельности, в которую имеет смысл вовлекать трудовые и инвестиционные ресурсы. О том, как содержать и кормить свиней расскажем в этом материале.

Условия содержания

Как рассказывает big-fermer.ru условия содержания свиней на племенных и товарных фермах имеют свои особенности. При разведении племенных свиней им следует создавать условия, наиболее полно отвечающие породным и генетическим качествам, чтобы получить здоровое потомство, способное в дальнейшем нормально развиваться при интенсивном использовании в специализированных хозяйствах и комплексах. Для племенных животных должны быть созданы условия, близкие к естественным в отношении использования выгулов, моциона, лагерно-пастбищного содержания и др. В период выращивания племенного молодняка эта система содержания наилучшим образом соответствует их потребностям. Однако при перемещении племенных свиней, выращенных в одних условиях, на промышленные фермы с интенсивным их использованием (2,0 — 2,5 опороса в год, безвыгульное содержание в помещениях с недостаточным естественным освещением, большая концентрация поголовья на ограниченных площадях, частая смена в производственном потоке помещений и станков, высокий уровень производственных шумов и др. ) могут возникать стрессовые явления и заболевания животных.

Сейчас уже доказано, что высокая продуктивность и безвыгульное содержание свиней могут обусловить ослабление конституции и одновременно с этим снизить уровень естественной резистентности. Поэтому, зная, что внешняя среда влияет на формирование организма животных, необходимо для свинофабрик племенных свиней выращивать в условиях, близких к условиям промышленных комплексов.

При разведении свиней для товарного производства следует стремиться создавать такие условия микроклимата, которые способствуют более раннему потреблению корма и достижению животными желаемого веса при наименьших затратах средств.

В настоящее время в практике свиноводства применяют две системы содержания свиней: выгульную и безвыгульную. В зависимости от конкретных условий хозяйства свиней могут содержать в течение всего года в свинарниках или в летний период переводить в лагеря.

Много лет существующая эта классификация систем содержания различных возрастных и производственных групп животных не включает новых способов размещения животных с учетом объемно-планировочных и конструктивных решений зданий и сооружений для свиней, а также лагерную систему содержания. Принимая за основу эту классификацию, мы считаем необходимым дополнить ее новыми элементами прогрессивных способов размещения животных в ярусно-клеточных батареях и в многоэтажных зданиях.

Безвыгульная система содержания свиней при групповых или индивидуальных способах может быть применена с напольным, ярусно-клеточным или многоэтажным размещением животных. При этой системе животные, как правило, с момента рождения и по достижении ими определенных весовых кондиций или физиологического состояния находятся в специально оборудованных для них помещениях, за исключением периодического их перемещения по ротационному циклу в соответствии с технологией, например, отъемышей переводят в свинарники для доращивания или молодняк с репродукторной фермы  —  в помещения для откорма на фермах специализированных хозяйств и в комплексах.

Безвыгульная система содержания свиней всех возрастных и производственных групп не всегда и не везде может быть эффективна. Как показывает международный опыт проектирования, строительства и эксплуатации экспериментальных и типовых крупных свиноводческих комплексов с производством продукции на промышленной основе, при безвыгульном содержании следует поддерживать в помещениях хороший микроклимат.

Основной проблемой на ферме любой производственной мощности остается, несомненно, рациональное использование площадей помещений (плотность размещения животных, общая вместимость зданий, пропускная способность отдельных зданий в ротационном цикле производственного потока фермы). Этот вопрос в настоящее время решается, путем нормированного размещения животных в станках, выбора рациональных типов конструкций станков и технологического оборудования, сокращения площади проходов и проездов в помещениях.

Эффективность применения безвыгульной системы на промышленных комплексах обеспечивается содержанием свиней в соответствующих станках, способом и технологией их кормления, а также созданием оптимальных показателей микроклимата для всех возрастных и производственных групп животных. В поисках решений, надежно обеспечивающих основные требования технологии промышленных комплексов, в практике все более широкое применение находят новые станки для маток с различной фиксацией.

В недалеком прошлом, когда почти повсеместно применяли метод свободно-выгульного содержания свиней, функция станков сводилась в основном к обеспечению места отдыха для животных. Технологией и конструктивно-планировочными решениями зданий предусматривалось, что процессы кормления и дефекации по возможности необходимо было выносить на специально выделенные площадки или в оборудованные для этих целей помещения. При этом увеличивались размеры производственных площадей, а также затраты рабочего времени на получение продукции.

С внедрением технологии промышленного откорма свиней значительно изменились и требования к помещениям, к их технологическому оборудованию. Поэтому современная конструкция станков для различных групп свиней, приемлемая для безвыгульного их содержания, должна обеспечивать дозированную раздачу кормов, удаление навоза, а также сухое логово для отдыха животных. Таким образом, появилась необходимость предусматривать при строительстве разделение площади станков на зоны.

При ярусно-клеточном способе содержания свиней клетки батарейного типа расположены в несколько вертикальных рядов. Этот способ в нашей стране и за рубежом в настоящее время проходит экспериментальную проверку.

Многоэтажный способ размещения животных может быть использован в напольном и ярусно-клеточном варианте. Несомненно, что при строительстве таких свинарников требуется меньшая земельная площадь под застройку и в связи с этим снижается стоимость строительства, однако необходимо еще провести глубокие экспериментальные исследования.

Кормление поросят

Фермерам надо знать, что полноценным считается кормление, при котором поросята получают питательные и биологически активные вещества в соответствии с их потребностью, сообщают на www.agroyug.ru. Полноценное кормление способствует нормальному течению всех физиологических процессов в организме и производству продукции при минимальной затрате кормов.

От полноценности кормления зависит состояние здоровья животных, их продуктивность, качество продукции высокого качества при минимальной затрате кормов.

Разнообразная ранняя подкормка для поросят ускоряет развитие пищеварительных органов малышей, в желудке выделяется соляная кислота, губительно влияющая на болезнетворные микроорганизмы. Такие поросята лучше поедают корма и заметно прибавляют в весе. Например, если начать подкармливать с 8 — 10 дневного возраста, то в два месяца поросенок весит 16-18 кг, а если с 30 дня, то лишь 13 – 14 кг. 

При выращивании поросенка надо помнить: корма надо давать столько, сколько он его съест в один прием, остатки от предыдущего кормления к последующей порции кормов примешивать нельзя.

При соблюдении этих правил живой вес 2-2,5 месячного поросенка составит 25 кг.

Откорм свиней – заключительный этап производства свинины. В практике свиноводства имеют место три вида откорма: интенсивный мясной, беконный и сальный. В соответствии с видом откорма получают различные категории упитанности свиней.

Процесс откорма свиней должен основываться на высоких приростах живой массы при низких затратах кормов.

Для откорма до жирных кондиций используют молодняк свиней пород универсального и мясо — сального направлений продуктивности, а также взрослых выбракованных животных.

Выбор вида откорма зависит от многих факторов: породы, возраста животного и продолжительности откорма, набора кормов, а также от планируемой кондиции. Поэтому в зависимости от планируемого вида откорма подбирают соответствующую породу, определяют тип кормления свиней, заканчивают откорм по достижении животным определенной живой массы и упитанности.

При интенсивном откорме получают среднесуточные приросты живой массы до 750 — 800 г. Молодняк должен иметь постоянный доступ к кормам. Кормовые рационы обеспечиваются всеми необходимыми питательными веществами, прежде всего белками, витаминами, минеральными солями. Подсвинки при интенсивном откорме достигают живой массы 100 кг в возрасте 5,5 — 6 месяцев при расходе кормов на 1 кг прироста не более 3,6 — 3,8 корм. ед. Особое внимание обращают на качество белкового питания, обеспечивая растущих свиней кормами животного происхождения (обратом, сывороткой, пахтаньем, рыбными и мясными остатками, мясной и мясо — костной мукой и др. ). Для ускорения выращивания и откорма свиней применяют так называемые стимуляторы роста. К ним относятся антибиотики, витамины, микроэлементы, тканевые и другие препараты.

Откорм свиней до мясных кондиций начинают с 3 — 4-месячного возраста и заканчивают в 6—8-месячном по достижении живой массы 100 — 120 кг. На мясной откорм можно ставить молодняк любой породы, независимо от масти и типа телосложения.

Различают мало интенсивный и интенсивный мясной откорм. При мало интенсивном откорме свиньи дают низкие среднесуточные приросты и достигают сдаточной (конечной) массы 95 — 100 кг в возрасте 11 — 12 месяцев. Такой откорм применяется в тех случаях, когда имеется большое количество дешевых, но малопитательных кормов, и это себя часто оправдывает. Основным же является интенсивный мясной откорм свиней. Начинают его с достижения молодняком живой массы 25 — 30 кг. При мясном откорме ставится задача получать от молодняка высокие среднесуточные приросты: 500 — 550 г — в начале откорма и 750 — 800 г и более — в конце откорма с таким расчетом, чтобы за весь период откорма затратить не более 3,9 — 4 корм. ед. на 1 кг прироста. Получаются хорошие мясные туши с сочным, нежным мясом и небольшим количеством плотного подкожного шпика толщиной 3 — 3,5 см на уровне 6 — 7-го грудных позвонков. Высокие среднесуточные приросты живой массы при интенсивном мясном откорме дают как чистопородный молодняк, так и помесные поросята, полученные от скрещивания двух и более высокопро­дуктивных пород свиней. Установлено, что подсвинки крупной белой породы при откорме до живой массы 120—130 кг имеют, как правило, жирную кондицию. При скрещивании же свиноматок крупной белой породы с хряками мясных пород (ландрас, эстонской беконной и др.) помесный молодняк, будучи откормленным до такой же массы, имеет при убое мясные кондиции. Основные корма при мясном откорме: в зимних условиях — смесь концентратов — 60—70 % по общей питательности, хорошее бобовое сено— 5—1 0%, сочные корма, пищевые отходы и другие побочные продукты пищевой промышленности — 25—30 %; летом грубые корма заменяются зелеными и частично сочными.

При интенсивном мясном откорме главное требование — у свиней постоянно должен быть хороший аппетит. В первый период откорма (до живой массы 60—70 кг) свинье дают больше кормов, богатых белком, и меньше углеводистых кормов, чтобы лучше прирастала мышечная ткань.

В заключительном периоде откорма в рационы включают больше сочных кормов — картофеля, свеклы, комбисилоса, пищевых и кухонных отходов, бобовых трав, молочных отходов. В отдельные периоды откорма удельный вес сочных кормов можно доводить до 40 % и больше от общей питательности рациона. В рацион откармливаемых свиней включают поваренную соль по 25 — 40 г для улучшения переваримости и использования корма. Хорошим источником витаминов в рационе являются: травяная мука, корма животного происхождения, кормовые дрожжи. При их отсутствии свиньям дают концент­раты витаминов A, D, Е, В12. Во второй период откорма из рациона исключают корма, ухудшающие качество мяса и сала или придающие им неприятный привкус (жмыхи, барду, мелассу, сою, овес, отруби, просо, чумизу, рыбу и рыбные отходы, рыбную и мясную муку), или дают их в небольшом количестве (за исключением рыбных кормов).

Кормят свиней два раза в день кормами, увлажненными до 65 — 70%, в строго установленное время.

В станке постоянно должна быть чистая, свежая вода; логово -чистое, теплое; помещение — хорошо вентилируемое. С животными обращаются ласково, соблюдают тишину в помещении; в последние 2 месяца откорма прогулки сокращают, помещение затемняют.

Беконный и ветчинный откорм являются разновидностями мясного откорма. Бекон является высоко питательным вкусным продуктом, для беконного откорма предъявляются определенные требования к молодняку и его кормлению. Свиньи, откармливаемые на бекон, должны иметь длинную и прямую спину, хорошо развитый мясистый окорок, а также негрубую, средней длины голову, тонкие костяк и ноги. Пригодны для откорма свинки, боровки пород мясного и беконного направления продуктивной белой масти, на откорм ставят только здоровых животных.

Бекон высокого качества дают свиньи пород ландрас, эстонская беконная, литовская белая, латвийская белая, также животные специализированных мясных типов. Хороший бекон можно получить при специальном беконном откорме свиней других пород, не доводя их до жирных кондиций.

На беконный откорм отбирают подсвинков скороспелых пород и их помесей в возрасте 3 –х месяцев живой массой 25 — 30 кг. Хрячков кастрируют не позднее 2-месячного возраста. Заканчивают откорм при достижении подсвинками воз­раста 6 — 7 месяцев и живой массы 90 — 95 кг.

При беконном откорме кормление организуют так, чтобы среднесуточные приросты молодняка в начале откорма составляли 400— 500 г, а в конце откорма — 600 — 700 г.

При беконном откорме недостаток любого из питательных веществ ведет к нарушению жизнедеятельности организма, поэтому откорм проводят на полноценных рационах. В состав рационов включают больше зерновых кормов, в частности ячменя, пшеницы, ржи, гороха, чечевицы, и меньше -отрубей и жмыхов. Весьма эффективными для беконного откорма являются специальный полнорационный комбикорм, морковь, сахарная и полусахарная свекла, тыква, картофель, трава бобовых культур, крапива, обрат, сыворотка, пахтанье, мясная и мясо — костная мука.

Из перечисленных кормов следует выделить ячмень. Он улучшает вкусовые качества мясопродуктов, сало приобретает хорошую плотность, белый цвет и приятный вкус. Кроме того, использование ячменя в рационе смягчает отрицательное влияние на качество бекона таких кормов, как жмых, овес, соя, кукуруза, рыбная мука.

Во все периоды откорма у животных поддерживают хороший аппетит с целью скармливания большого количества кормов и получения максимальных среднесуточных приростов живой массы. Это достигается добавлением в ра­цион компонентов, улучшающих вкусовые качества кормовых смесей, и соответствующей подготовкой отдельных видов кормов. Зерновые обязательно даются в мелкоразмолотом виде, корнеплоды— измельченными, чисто промытыми, картофель — вареным, комбинированный силос — мелко размельченным, обрат — свежим, рыбные корма и пищевые отходы в хорошо проваренном виде. Не допускается однообразное кормление, включение в рацион только одного вида зернового корма. Аппетит животного можно повысить и путем комбинирования разных кормов в рационе. Часть зерновых злаковых кормов (до 25—30 % по питательности рациона) следует давать подсвинкам в дрожжёванном виде, что благотворно сказывается на аппетите животного. Все зерновые корма увлажняют горячей водой (60 — 70°С), перемешивают с другими кормами и дают подсвинкам после охлаждения.

Откорм до жирных кондиций. Для этого пригоден молодняк свиней всех пород, а также взрослые животные, исключенные из дальнейшего племенного использования. Цель такого откорма — получение высококачественного шпика и внутреннего жира с умеренным содержание мышечной ткани. Молодняк откармливают до живой массы 130—150 кг и более, а взрослых животных (выбракованных сви­номаток и хряков) — до 250 — 300 кг и выше. При этом молодняк дает среднесуточные приросты живой массы 600 — 800 г, а взрослые животные —до 1000 — 1200 г. Пригодны для откорма до жирных кондиций: корнеклубнеплоды, бахчевые культуры, свекольная ботва, крапива, пищевые и овощные отходы и другие объемистые корма.

В рационах откармливаемых свиней должно быть до 50% углево-дистых кормов, достаточно много сочных и грубых кормов, а к концу откорма их количество сокращают за счет увеличения доли концентрированных кормов. Откорм до жирных кондиций обычно продолжается 3 — 4 месяца, иногда несколько дольше. Свинок, предназначенных для откорма до жирных кондиций, кастрируют. Это позволяет получать более высокие приросты живой массы, чем от некастрированных; такие свиньи не приходят в охоту, спокойно откармливаются и дают мясо — сальную продукцию высокого качества.

Свинья к концу откорма до жирных кондиций становится менее подвижной, больше лежит, формы ее туловища округляются, остистые отростки спинных позвонков и ребра почти не прощупываются. К концу откорма аппетит у свиньи снижается, и на 1 кг прироста она расходует больше кормов. Это определяют регулярным взвешиванием животных. Обычно повышенным спросом пользуется постная свинина, получаемая при интенсивном мясном и беконном откорме свиней до живой массы 90—100 кг. В то же время откорм свиней до живой массы 120—130 кг также выгоден и экономически целесообразен.

 

Дарья САНИКЕВИЧ

Газета «АгроЖизнь» №3 (46), март 2015

 

5 Современные технологии свиноводства, объяснение

Свиноводство и производство являются важным активом в каждом сообществе. Многие семьи полагаются на свиноводство для большей части своего потребления мяса. Однако одной из самых больших проблем в свиноводстве является нехватка высококвалифицированных рабочих.

Когда речь идет о свиноводстве и производстве, очень важно, чтобы к свиньям относились с уважением и заботой. Вы хотите, чтобы ваши свиньи были как можно более здоровыми на всех этапах их жизни, но без надлежащего труда выполнить эту задачу сложно.

К счастью, современные достижения в свиноводстве облегчат вам задачу. Благодаря этим достижениям в области технологий свиноводство имеет огромный потенциал в 21 веке. Пришло время прочитать об этих новых технологиях и методах повышения качества и эффективности вашей свинофермы!

Продолжайте читать ниже, чтобы узнать больше!

1. Автоматизированное индивидуальное кормление

Результат производства и стоимость в значительной степени зависят от кормления, которое вы даете своим свиньям.Их нужно кормить правильным количеством пищи в нужное время, чтобы дать вам наилучшие результаты. Это может быть немного сложно.

Автоматизированное индивидуальное кормление, однако, упростит вам задачу. Этот метод берет вес животных и учитывает его в уравнении. Затем он отслеживает вес с течением времени, управляя свиньями в большом загоне для беременных.

Конечным результатом является оптимальная репродуктивная способность!

2. Контроль температуры и окружающей среды

Другим важным фактором в свиноводстве является поддержание тепла молодняка свиней.Вот где в игру вступают контроль температуры и окружающей среды. Технологические достижения в свиноводстве позволили обеспечить оптимальные условия окружающей среды для свиней по мере их роста.

Для выращивания свиней требуются определенные температуры. Эти идеальные температуры гарантируют, что свиньи растут счастливыми и здоровыми. Тем не менее, температура окружающей среды свиней является наиболее важной для опороса и содержания доращивания.

Во время опороса свиньи должны оставаться в тепле, чтобы они росли сильными. Эти достижения в области климат-контроля также включают системы, которые создают туман при регулировании температуры. Это создает комфортные условия для всех свиней и поросят!

3. Искусственный интеллект и роботы

Как бы безумно это ни звучало, но использование искусственного интеллекта и роботов в свиноводстве — это большая помощь! Эта технология использует алгоритмы для принятия решений, подобных человеческим. Эти системы оснащены функциями распознавания лиц для идентификации каждой отдельной свиньи.

Затем они отслеживают привычки питания каждой свиньи, потребление воды, движение и многое другое. Это даже отличный инструмент для предотвращения удушения свиноматками своих поросят. Когда система замечает, что свиноматка душит своих детенышей, технология на самом деле побуждает мать отойти от них.

Система также может предупредить вас об этой активности. 3D-камеры и машинное зрение — это другие технологии, которые используются для обнаружения различных положений хвоста. Причина этого заключается в том, чтобы предотвратить укус хвоста.

С помощью этой технологии вы сможете обнаруживать проблемы на ранних стадиях и принимать превентивные меры, пока не стало слишком поздно. Роботы — еще один отличный помощник, потому что они могут выполнять много тяжелой работы и труда, никогда не уставая. Некоторые роботы помогают проверять свиноматок на наличие течки, а другие созданы для того, чтобы стойло постоянно содержалось в чистоте.

4. Датчики, устанавливаемые на свинью

Датчики переживают бум в свиноводстве. Они похожи на датчики, которые мы носим, ​​такие как «Fitbits.» Они отлично подходят для сбора всех важных данных о свиньях, необходимых для их правильного выращивания.

Фермеры теперь смогут следить за здоровьем своих свиней в режиме реального времени. Эти датчики также являются отличным инструментом для оповещения вас когда у одной из ваших свиней может возникнуть проблема со здоровьем.Они также отслеживают циклы течки ваших свиней, а также потребление ими пищи и воды и все остальное, что считается важным для здоровой продуктивности.

Есть и другие типы датчиков, чтобы помочь вам, а также.Датчики Fix будут записывать для вас температуру, уровень пыли, уровень влажности и многое другое!

5. Системы содержания свиней

Системы содержания свиней играют жизненно важную роль в выращивании здоровых свиней. В здоровом и ухоженном доме будет производиться здоровый и ухоженный скот. Однако выполнение такой задачи может стать непосильной задачей.

Но современные технологии свиноводства помогут вам. Крытая среда с контролируемой температурой идеально подходит для ваших свиней, поскольку она предотвращает травмы, защищает от хищников и болезней и создает постоянную комфортную температуру.

Были также достигнуты некоторые успехи в напольных покрытиях, которые используются в системах содержания свиней. Материалы и дизайн напольных покрытий созданы для облегчения уборки, что в конечном итоге обеспечивает более здоровую окружающую среду.

Какие современные технологии свиноводства привлекли ваше внимание больше всего?

Какая из перечисленных выше современных технологий свиноводства привлекла ваше внимание больше всего? Есть ли тот, который кажется более полезным для вашей свинофермы? Возможно, все они покажутся вам интересными!

Когда вам нужно внести некоторые изменения на вашей свиноферме, важно помнить об этих 5 технологических достижениях. Включите их в свою ферму и почувствуйте, как с ваших плеч сваливается груз.

А когда вам понадобятся какие-то расходные материалы, не стесняйтесь проверить наши последние распродажи и акции, чтобы найти отличные предложения!

Девять цифровых технологий, преобразующих свиноводство в 2019 году

Words: Эйдан Коннолли, президент, Agritech Capital

С технологической точки зрения сельское хозяйство практически не изменилось со времен промышленной революции.Кто-то может сказать, что выращивание свиней не сильно изменилось с тех пор, как первые были одомашнены 6000 лет назад. И все же ясно, что другие отрасли разрушаются все быстрее и быстрее, поддерживаемые миллиардами долларов от венчурных инвесторов, в то время как новая экосистема инкубаторов, акселераторов и общих рабочих пространств для поддержки стартапов запускает все более быстрый цикл инноваций. .

Цифровые технологии находятся на подъеме, и ветер перемен также угрожает преобразовать сельское хозяйство. Возможно, мы увидим, как производители перейдут от выращивания свиней к выращиванию данных. Как это повлияет на свиноводство и какие технологии уже доступны?

На последней конференции руководителей PIC я рассказал о девяти цифровых технологиях, способных трансформировать свиноводство, более подробно о которых я рассказал в блоге, опубликованном на моей странице в LinkedIn. Свиноводы и потребители (просьюмеры!) могут извлечь выгоду из этих технологий, которые дают возможность улучшить процессы, повысить производительность и эффективность, а также сделать процесс животноводства более безопасным как для людей, так и для животных.

1. Искусственный интеллект (ИИ)

Распознавание лиц свиней может показаться надуманным, но благодаря ИИ это уже реальность. ИИ использует алгоритмы для имитации принятия решений человеком. Часто используется в сочетании с аппаратными технологиями, собирающими данные, такими как роботы, датчики и машинное зрение. Системы распознавания отслеживают отдельных свиней в загоне, контролируют потребление корма и воды, движения и т. д., определяя и даже предлагая идеальную программу кормления для свиней. Чтобы решить проблему удушья свиноматки, несколько компаний разработали технологии, которые предупреждают производителей или даже побуждают свиноматку двигаться (SwineTech), если она душит своих детенышей.Другие компании используют машинное зрение и 3D-камеры для наблюдения за положением хвоста свиньи, что может указывать на возможность более частого кусания хвоста, что позволяет производителям действовать превентивно.

2. Роботы

Роботы могут улучшить благополучие животных, безопасность и производительность в свиноводстве. Они не устают, могут выполнять тяжелую работу и делать это круглосуточно и без выходных. Boar Boar (Swine Robotics) разработан, чтобы помочь кабану проверять свиноматок на наличие течки. Уборочные роботы улучшают условия и решают экологические и социальные проблемы, такие как уменьшение запаха, выбросов и благополучия животных, а также улучшение санитарии.С точки зрения обработки, роботы могут значительно повысить безопасность, заменив более опасные роли в переработке и упаковке мяса и используя ИИ для наиболее эффективной нарезки мяса, повышая прибыльность.

Изображение предоставлено JH Agro

3. Датчики

Датчики, похожие на «Fitbits», в виде носимых устройств вызывают большой интерес в свиноводческой отрасли. Они могут стать одним из основных элементов головоломки по сбору данных, позволяя фермерам отслеживать животных на индивидуальной основе и следить за их здоровьем в режиме реального времени.Датчики могут предупреждать фермеров о проблемах с болезнями, циклах жары, потреблении пищи и воды, обо всем, что имеет решающее значение для производительности. Помимо носимых устройств, стационарные датчики могут регистрировать уровень аммиака, пыли, влажности и температуры в доме.

4. 3D-печать

Хотя прогресс несколько медленнее, чем у некоторых других технологий, 3D-печать дает фермерам возможность печатать детали машин или оборудования, что позволяет производителю сэкономить время, которое было бы потеряно в ожидании доставки или ремонта.Эта технология может быть особенно полезна в сельской местности. 3D-печать некоторых продуктов, таких как пицца и шоколад, уже стала реальностью.

5. Дроны

Дроны очень полезны во многих сельскохозяйственных приложениях, особенно в растениеводстве, но в настоящее время их использование в свиноводстве не столь актуально. Основные возможности заключаются в системах свиноводства на открытом воздухе, потенциально проверяющих стада и передающих статус их местонахождения или здоровья.

6.Виртуальная реальность (VR)

Несколько компаний и организаций (например, McDonalds, Совет по свинине Северной Каролины) уже используют виртуальную реальность, чтобы предлагать потребителям виртуальные туры по производителям свинины. Они варьируются от сбора урожая до проведения зрителей внутри свиноматок или отделочных коровников. Виртуальную реальность также можно использовать для образования и обучения, особенно в области ветеринарии и производственных объектов.

Изображение предоставлено NC Pork Council

7.

Дополненная реальность (AR)

AR может добавлять информацию к тому, что зритель видит своими глазами, и может использовать световые спектры, недоступные человеческому глазу.Примеры использования включают расширенное принятие решений производственными рабочими, ремонт машин или сертификацию и проверку во время процессов аудита. В сочетании с искусственным интеллектом ошибки могут быть обнаружены быстрее, что снижает риски обработки до того, как они станут опасными. На перерабатывающем заводе дополненная реальность дает возможность увидеть потенциальные проблемы с пищевыми заболеваниями, такие как бактерии на пище, и избежать страха перед едой.

8. Блокчейн

Часто обсуждаемый, но редко понимаемый блокчейн — это система онлайн-документации, которая позволяет пользователям конфиденциально хранить записи о транзакциях в распределенных реестрах, сохраняя конфиденциальность для всех, кто участвует в транзакции.Простое определение, но тем, кто работает в цепочке поставок продуктов питания и сельского хозяйства, становится все более очевидным, что блокчейн обеспечивает лучшую отслеживаемость, повышенную безопасность пищевых продуктов, улучшенные платежные системы, более низкие затраты на производство и логистику, а также возможности для новых предприятий и роста бизнеса. Неудивительно, что Walmart и IBM уже используют его со свининой и другими продуктами в Китае.

9. Интернет вещей (ИВ)

Сегодня все говорят о точном земледелии.Мы бы никогда не достигли этого, если бы не IOT. Это технология, которая объединяет все остальные, позволяя роботам и датчикам передавать данные, а машинам — предупреждать фермеров о неполадках. Хотя большая часть свиноводства по-прежнему ведется в сельской местности, в этом и заключается борьба с этими технологиями. К счастью, такие программы, как проект ALL-SMART-PIGS, финансируемый ЕС, готовятся к использованию IOT для подключения свиноводства.

Это девять цифровых технологий с наибольшим потенциалом влияния на свиноводство в 2019 году.Технологии, которые позволяют производителям свинины реагировать на мегатенденции: наше растущее население мира с растущим средним классом, постоянный интерес к свинине как здоровому белку, спрос потребителей на более безопасные продукты питания и необходимость демонстрации утвержденных методов защиты животных. Производители должны подумать, как эти технологии могут лучше всего им помочь и какие из них следует принять для повышения эффективности и прибыльности, поскольку именно в этом направлении движется свиноводство в будущем.

Технология для свиней

Для достижения комплексного баланса работы необходимо наличие не только соответствующей техники, но и коллектива специалистов высочайшего уровня с большим опытом работы – архитекторов, строителей, животноводов, специалистов по кормлению и генетике, специалистов по электротехнике и других профессий. .

Bauer Technics выполняет вышеуказанные требования и благодаря этому успешно реализовала ряд проектов, таких как реконструкция ферм и конюшен, а также строительство новых ферм «Greenfield site» не только в Чешской Республике, но и за рубежом. Относительно высокого уровня и эффективности фермы очень часто решают мельчайшие детали.
Профессиональный подход BAUER TECHNICS всегда гарантировал удовлетворение наших клиентов.

Bauer Technics предлагает полный спектр технологий, конструкций, строительных компонентов и услуг.

Хранение кормов – силосы, системы взвешивания силосов	Системы навозной жижи, включая применение, переработку и компостирование
Системы и линии кормления, кормушки (жидкие и сухие корма)
Электронные станции кормления свиноматок и свиней на откорме
Системы вентиляции и мониторинга
Системы управления вентиляцией	Инсинераторы, крематории
Системы отопления и охлаждения микроклимата

Концепция свинокомплекса и конюшни для свиноводства

Проектирование функциональной и эффективной свинофермы требует значительного опыта и команды специалистов в различных областях. Вместе с заказчиком мы можем подобрать оптимальное технологическое решение, которое создает основные критерии объемных решений ферм и парциальных конюшен.

Как будет выглядеть ферма или индивидуальная конюшня, зависит от:

• ландшафтные условия – размещение хозяйства (санитарная зона, природоохранная зона, удаленность от населенных пунктов),
• животноводство – гигиеническое решение для фермы,
• решения для зонирования ферм, дорог и проездов,
• с использованием систем оборота стада,
• метод содержания отдельных категорий свиней,
• системы вентиляции, отопления и охлаждения,
• системы кормления,
• решения по применению складирования навозной жижи.

По технологическому проекту применяются подходящие инженерные конструкции и наружная облицовка, соответствующие климатическим условиям, количеству животных и другим важным критериям.

Уникальная система управления микроклиматом

Совершенно уникальной является система управления и контроля микроклимата, в том числе новые системы вентиляции, которые гарантируют хорошие условия окружающей среды и отличное здоровье животных. Управление системой вентиляции осуществляется с помощью «регистратора данных», измеряющего фактическое состояние (T, RH, Nh4 и CO2), что позволяет фермерам оптимизировать настройки уровня управления вентиляцией.

Все предлагаемые и поставляемые технологические элементы соответствуют законам о защите животных как в Чешской Республике, так и в ЕС.

У вас есть вопрос? СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ

Новые технологии ускоряют свиноводство

Новые технологии в свиноводстве дают много новых данных. Эффективное и разумное объединение этих данных может дать множество новых идей. Для этого, однако, требуются большие деньги, и это может заставить свиноводческие организации сотрудничать.

Свиноводство развивается быстрыми темпами, говорит Ханс Олийслагерс, технический директор свиноводческой организации Topigs Norsvin.

Выступая на встрече с прессой, он сказал: «Новые методы, такие как геномная селекция, компьютерная томография и использование видеоизображения и записи с 3D-камеры, дают множество данных. Благодаря разумному сочетанию этих факторов генетический прогресс ускоряется гораздо быстрее, чем в прошлом».

Затраты на НИОКР резко возросли

Вот почему резко возросли затраты на НИОКР.Ежегодно одна только компания Topigs Norsvin инвестирует 19 миллионов евро в исследования и разработки, и это число растет. Г-н Олийслагерс сказал: «Это увеличение означает, что селекционным организациям придется объединиться или, по крайней мере, активизировать свое сотрудничество».

Ключевыми элементами будущей селекционной политики компании будут воспроизводство и эффективность кормления.

Приступая к работе в компании, г-н Олийслагерс поделился своим стремлением удвоить генетический прогресс на уровне клиентов. Будущие исследования будут сосредоточены на воспроизводстве; устойчивость и благополучие животных; корма и кормовая эффективность; качество мяса и туши.В этом отношении компанию поддерживает аналитический центр по кормам для свиней и качеству мяса.

Оптимальное использование вариаций генетических различий

Topigs Norsvin надеется достичь своих целей за счет оптимального использования вариаций генетических различий, а также повышения надежности племенной ценности с помощью геномики. Г-н Олиджслагерс сказал: «Генетическое сходство между кузенами может быть больше, чем между братьями и сестрами. При включении этих факторов достоверность племенной ценности увеличивается с 37 до 50%.”

Третьим инструментом для ускорения прогресса является уменьшение генетического интервала. Г-н Олийслагерс сказал: «В прошлом было просто неслыханно использовать свинок в основном процессе разведения. Однако сейчас мы это делаем, потому что это повышает достоверность племенной ценности».

В основном это проявляется в признаках с низкой наследственностью и свойствах, которые проявляются только в более позднем возрасте, например, плодовитость.

Идеи разумного земледелия для свиноводства

По мере роста населения мира потребление мяса может увеличиться на 73% к 2050 году.Таким образом, свиноводы, скорее всего, будут стремиться максимизировать выход продукции на единицу животного и увеличить плотность поголовья. Умное сельское хозяйство возникло из-за необходимости часто и более подробно информировать фермеров о здоровье, благополучии и производительности. Что уже есть и чего можно ожидать?

Умное земледелие — это применение передовых технологий в животноводстве для мониторинга, моделирования и управления животноводством. Его цель — повысить способность фермера поддерживать контакт с отдельными животными по мере интенсификации животноводческого производства.Используя интеллектуальные методы ведения сельского хозяйства, фермеры могут лучше отслеживать потребности отдельных животных и соответствующим образом корректировать свои методы управления, тем самым предотвращая проблемы со здоровьем, благополучием и управлением, а также улучшая здоровье стада. Доступен широкий спектр технологий интеллектуального земледелия, которые можно использовать в свиноводстве, в частности, технологии обнаружения и мониторинга, такие как акселерометры, прижимные маты и силовые пластины, микрофоны, камеры и радиочастотная идентификация (RFID).

Технологии обнаружения и мониторинга

Акселерометры представляют собой электронные датчики, которые позволяют осуществлять непрерывную запись и характеризовать изменения в данных о деятельности путем измерения параметров движения. Они относительно недороги и могут быть закреплены на различных участках тела, таких как ноги, шея и уши. Могут возникнуть некоторые проблемы с удержанием их верхом на животном из-за условий содержания и исследовательского поведения свиней. Акселерометры можно использовать для выявления ранней хромоты путем выявления изменений в осанке и походном поведении свиноматок.

Прижимные коврики анализируют походку свиноматки, чтобы обеспечить надежные индикаторы хромоты, такие как более низкая скорость ходьбы, более короткая длина шага и более длительное время стояния.

Силовые пластины измеряют распределение веса ног и могут использоваться для оценки хромоты путем выявления различий в весовой нагрузке между ногами, поскольку хромые животные неохотно переносят вес на пораженные конечности. Такого рода меры объективны и легко воспроизводимы.

Микрофоны

Микрофоны можно использовать для объективных неинвазивных измерений для распознавания стресса и наблюдения за болезнями в различных сельскохозяйственных условиях. Микрофоны использовались для обнаружения стрессовых вокализаций (т.г. крики) и для выявления болезней свиней с использованием звуковых данных в системах аудио наблюдения. Они также использовались для описания акустических особенностей звуков кашля, вызванных легочной инфекцией, для разработки алгоритма классификации кашля в реальном времени, основанного на анализе звуковых характеристик респираторного заболевания, и для объективного измерения любых отклонений от нормального паттерна дыхания.

Камеры могут использоваться как составные части процедуры анализа изображений в пакетах интерактивного программного обеспечения для принятия решения о необходимости обогрева или охлаждения свинарника

Цифровые системы слежения на основе видео

точен в мониторинге производительности, показателей здоровья и благополучия свиней.Например, камеры можно использовать для точной оценки массы тела путем измерения таких параметров, как обхват сердца, длина и рост, а также для измерения теплового комфорта на основе поведенческих моделей свиней в состоянии покоя, таких как пространственное распределение свиней в загоне путем оценки их поведения в кучке. Камеры также внесли свой вклад в оценку теплового комфорта, автоматически извлекая температуру основания уха из тепловых изображений в виде сверху у свиней, и они позволили определить барабанную полость как наилучшую область для мониторинга температуры при использовании инфракрасного термометра, а также области уха и поясницы. при использовании датчиков температуры.

Кроме того, камеры можно использовать как неотъемлемую часть процедуры анализа изображений в интерактивных программных пакетах для принятия решения о необходимости обогрева или охлаждения свинарника. Отличить хромых и здоровых свиней можно также по видеозаписи и отслеживанию подъема шейного отдела при ходьбе и изменения отношения шага к длине шага. Этот метод позволяет точно выявить до 74% свиней, у которых впоследствии развивается хромота.

Трехмерные системы машинного зрения

Трехмерные системы машинного зрения могут использоваться для автоматического определения положения хвоста и раннего предупреждения об укусе хвоста на ферме. Цифровые изображения также могут помочь точно идентифицировать укушенных и укушенных свиней во время вспышек кусания ушей. Еще одним применением камер на ферме является обнаружение агрессивного поведения путем измерения скорости и расстояния между свиньями, чтобы классифицировать поведение стука и погони.

Системы RFID уже регулярно используются на свинофермах для индивидуальной идентификации и отслеживания свиней. Другие области применения RFID-систем включают в себя запись моделей кормления и питья отдельных свиней в условиях группового содержания, и в ближайшем будущем они могут обеспечить долгосрочный непрерывный мониторинг здоровья и поведения свиней.

Новые технологии в свиноводстве

Новые технологии, доступные для использования в свиноводстве, включают дополненную реальность, искусственный интеллект, трехмерную (3D) печать и Интернет вещей (IoT). Области применения новейших технологий в свиноводстве обобщены в таблице 1 .

Термин «дополненная реальность» связан с технологиями, характеризующимися следующими особенностями:

• Они объединяют физические и виртуальные объекты в реальной среде.
• Они взаимодействуют в режиме реального времени.
• Они выравнивают физические и виртуальные объекты друг с другом.

Дополненная реальность позволяет накладывать различные виртуальные элементы, созданные компьютером, на реальный мир, предоставляя информацию о физических элементах, которую не могут предоставить человеческие органы чувств.

Моделирование человеческого интеллекта в машинах

Искусственный интеллект описывается как имитация человеческого интеллекта в машинах, которые демонстрируют черты, связанные с человеческим разумом, такие как обучение и решение проблем.Он направлен на понимание и разработку систем, демонстрирующих интеллектуальные свойства, такие как способность учиться, извлекать знания из данных, рационализировать и предпринимать действия для достижения конкретных целей. Большие данные в сочетании с алгоритмами искусственного интеллекта могут быть преобразованы в полезную информацию для улучшения процесса принятия решений на свинофермах.

3D-печать

Еще одной новой технологией является 3D-печать. Он определяется как процесс создания физического объекта из трехмерной цифровой модели путем последовательного наложения тонких слоев материала.Он способен создавать реплики, особенно мелких деталей, для экономии времени и ресурсов и снижения затрат за счет возможности распределенного производства заменителей как для специального оборудования, так и для обычных продуктов массового производства.

Интернет вещей

Наконец, IoT — это новая парадигма способности подключенных устройств через высокоскоростной Интернет воспринимать, собирать и обмениваться данными, чтобы их можно было обрабатывать и использовать для достижения общих целей.

В заключение, умное земледелие увеличивает способность фермера поддерживать контакт с отдельными животными по мере интенсификации животноводческого производства.Используя интеллектуальное земледелие, можно собрать большой объем данных за короткие промежутки времени, что может улучшить управление и мониторинг здоровья и благополучия свиней.

Соавторы: Дж.А. Кальдерон Диас, Дж. Ли, С. Буэсо Куан и Х. Тахери. Азарпаджух был прикреплен к Университету штата Айова, США; автор Кальдерон Диас работает в Тигаске, Ирландия; остальные прикреплены к Южному университету Джорджии, США.

Использование и понимание современных технологий свиноводства в 2019 году

Опубликовано 9 января 2019 г. от Osborne Livestock Equipment

Современные технологии свиноводства преобразили свинофермы по всей стране и по всему миру.Успешная свиноферма сегодня — это та, где фермеры используют технологии в своих интересах. При этом сельскохозяйственные операции улучшаются как для рабочих, так и для животных. Автоматизированные процессы и задачи в животноводстве могут обеспечить лучший уход за животными. Результатом является увеличение производства, эффективности и прибыльности фермы. Те, кто внедряет современные технологии свиноводства, обеспечивают наилучшие условия для выращивания, кормления, содержания и ухода за свиньями на всех этапах их жизни.

Что ждет свиноводство в будущем

Глядя в 2019 г., ожидайте появления новых тенденций в отношении интегрированных технологий, которые могут контролировать поголовье, автоматизировать управление ростом и дальнейшие усилия по мониторингу здоровых условий окружающей среды, в которых свиньи процветают. Нет сомнений в том, что интерес потребителей к благополучию животных растет в глобус. Улучшение условий содержания животных — это, безусловно, хорошо, и реальность такова, что вознаграждение за внедрение таких практик на самом деле дало положительные результаты!

Можно с уверенностью сказать, что внедрение новых технологий свиноводства может улучшить успех любой сельскохозяйственной операции.Одной из областей, которая может быть рентабельной и увеличить производство свиней, является наличие на вашей ферме правильных кормушек для свиней. Osborne производит множество передовых решений для кормления, отвечающих требованиям практически любого производства. Независимо от размера стада, требований к содержанию или стадии жизни, большие колесные кормораздатчики Osborne для доращивания, отъема до откорма, откорма в помещении/на открытом воздухе и кормления в период лактации повышают эффективность кормления и сокращают общие потери.

---

---

Автоматизация взвешивания свиней и управления кормлением

Знание того, когда точно кормить свинок и свиноматок в нужном количестве в нужное время, может иметь большое значение в затратах и ​​​​производстве.Система Osborne ACCU-TEAM ^™ — это новая, единственная в своем роде запатентованная электронная система кормления свиноматок (ESF). ACCU-TEAM — очень хороший пример автоматизации индивидуального кормления с одновременным взвешиванием животных. Система отслеживает живую массу в режиме реального времени и управляет свиноматками и свинками в больших загонах для оптимизации репродуктивных показателей.

Автоматизация измерения подачи

Эксклюзивная кормушка Osborne FIRE ^® (оборудование для регистрации потребления корма) для тестирования производительности обеспечивает небольшие группы откормочных свиней кормом ad libitum при одновременном контроле индивидуального потребления.Эта система исключает ручные проверки потребления корма и позволяет содержать свиней группами, что более точно отражает фактическое производство на ферме. FIRE отслеживает такие факторы, как ежедневное и общее потребление корма, время и продолжительность приема пищи каждым животным, конверсия корма и другие. Система точно помогает определить влияние факторов окружающей среды на показатели роста животных для генетических, пищевых или фармацевтических исследований. Индивидуальный вес тела и прибавка/изменение веса также отслеживаются с помощью FIRE, если он оборудован системой взвешивания ACCU-ARM ^® .Система FIRE остается мировым золотым стандартом в тестировании производительности и используется большим количеством генетических и исследовательских компаний, чем любая другая система.

RFID-слежение за скотом

Osborne предлагает RFID-метки для свиней, соответствующие стандарту ISO, для идентификации свиней и многого другого. Метки RFID также можно использовать в сочетании с оборудованием Osborne для мониторинга поведения скота, моделей кормления и сбора данных, помогающих выявлять болезни или даже возвращение племенной свиноматки в течку. При использовании в сочетании с любой из автоматизированных систем кормления и взвешивания Osborne технология RFID является основой, которая помогает повысить эффективность кормления и соответствовать требованиям к кормлению.

Контроль окружающей среды и температуры

Еще одна область, в которой усовершенствовалась технология свиноводства, заключается в усилиях по обеспечению оптимальных условий окружающей среды для выращивания свиней, в частности, в тепле молодняка. Поддержание надлежащих температурных требований свиней важно для общего состояния здоровья и особенно важно при опоросе и управлении доращиванием.Поросята опороса нуждаются в дополнительном тепле, чтобы расти быстро и без проблем. Грелки Osborne Stanfield® созданы для того, чтобы обеспечить необходимое поросятам тепло. Тепловые коврики для опороса и доращивания могут гарантировать, что только что опоросившиеся или только что отнятые от груди поросята достигнут стадии выращивания-откорма здоровыми.

---

Osborne Livestock Equipment предлагает ряд технологий для повышения производительности вашего свиноводческого хозяйства. Независимо от того, хотите ли вы улучшить кормушки, системы вентиляции, весы или любую другую область вашей деятельности, передовые системы управления свиньями Osborne могут обеспечить преимущества на всех этапах производства свиней.

Технологически продвинутая свиноферма — это продуктивная и прибыльная свиноферма. Финансовые вознаграждения за внедрение технологии свиноводства не только повышают эффективность свиноводческого производства, но и помогают фермерам более эффективно управлять своей работой. Автоматизированные решения обеспечивают экономию за счет снижения затрат в таких областях, как энергия, корма или профилактика заболеваний. В 2019 году тенденция к совершенствованию технологии свиноводства продолжается. Такие технологии могут эффективно сочетать производство с заботой о животных, чтобы сделать вашу свиноферму успешной.

Умные фермы: применение новых технологий в коровниках

Недавно у меня была возможность модерировать «Революцию свинофермы 5. 0», онлайн-конференцию, организованную ИТ-командой Swine. Десять разных докладчиков поделились своими мыслями и опытом о том, как новые технологии могут принести пользу нашим свинофермам, определив успешные стратегии для выявления и развертывания наиболее ценных инновационных возможностей для вашего производства.Если вы пропустили конференцию, посетите страницу Swine it groups на YouTube, где вы можете посмотреть ее в удобное для вас время.

Что я увез домой с конференции? Во-первых, нам не нужно гнаться за луной, когда мы думаем о преобразовании нашей фермы в «умную ферму». Би Джей Бругман из Distynct рассказал нам о подходе MAYA к новым технологиям. MAYA расшифровывается как «Самый продвинутый, но достижимый» и действительно доводит эту мысль до сознания — не усложняйте улучшение своей фермы и не позволяйте «лучшему» стать врагом «лучшего».” Используйте дополнительные возможности улучшения по мере их появления. Например, хотя мы хотели бы иметь технологию, которая точно сообщает нам, сколько корма находится в бункере, мы также могли бы извлечь выгоду из более простой (и, вероятно, более дешевой) технологии, которая могла бы просто сообщать нам, есть ли корм в бункере. . Начните с простого и стройте оттуда.

Для производителей, которые ищут очень передовые технологии, они, безусловно, есть. Спикеры из Skov, MetaFarms, BarnTools, EveryPig и LeeO продемонстрировали, как производители могут использовать свои технологии для обеспечения прозрачности происходящего на ферме из любой точки мира.Хотите, чтобы персонализированная информационная панель отображала самые важные показатели прямо перед вами каждый день? У MetaFarms это есть. Заинтересованы в программной платформе, которая позволяет беспрепятственно обмениваться изображениями, видео и текстовыми чатами о клинических признаках, проблемах с производительностью и даже прогнозировать смертность на основе показателей процесса? EveryPig должен быть на вашем радаре. Хотите знать, кто посещает вашу ферму, используя приложения для смартфонов и цифровое ограждение? У BarnTools есть решение для вас. Заинтересованы в партнерстве с вашим упаковщиком, чтобы обеспечить прослеживаемость от фермы до вилки для всех ваших свиней, продаваемых на рынке? Хорошие ребята из LeeO могут создать для вас систему меток, которая будет отслеживать каждую свинью, рожденную на вашей ферме, от рождения до сбора урожая. Поистине удивительно, что создала каждая из этих компаний. Для прогрессивных производителей, заинтересованных в получении конкурентного преимущества, доступны технологии, позволяющие как повысить эффективность производства, так и увеличить прибыль за счет дифференциации ваших свиней и упаковщика.

Меня легко запутать и расстроить, когда я думаю о внедрении некоторых из этих новых технологий. К счастью, у нас были лидеры исследований и инноваций из Hanor и The Maschhoffs, которые поделились своими мыслями о том, как они оценивают и внедряют новые технологии.

Доктор Дэвид Росеро рассказал, как они тестировали различные формы «умных коровников» на разных этапах производства по всей своей системе. Пилотируя эти технологии, команда Hanor предпринимает разумные, поэтапные шаги для оценки новых возможностей и гарантирует, что у них никогда не будет «дефицита технологий». Не все новые технологии в конечном итоге будут развернуты во всей их системе, но пилотный подход позволяет им использовать уроки, извлеченные на этапе пилотного проекта, чтобы коммерческое внедрение на сотнях ферм происходило как можно более гладко.

Д-р Калеб Шулл проделал отличную работу, поделившись тем, как Машхоффы оценивают, какие инновационные возможности они используют и внедряют, с конкретными критериями, изложенными для ранжирования этих возможностей. Вы должны начать с оценки стоимости, чтобы убедиться, что инновация имеет надежную финансовую поддержку, но это гораздо больше. Некоторые инновационные возможности реализовать легче, чем другие, и это необходимо учитывать при определении ценностного предложения. Д-р Шулл подчеркнул, что он предпочитает закулисные инновации, которые можно реализовать без изменения производственных СОП или практик.Их просто легче реализовать, и поэтому результат зачастую гораздо более предсказуем.

Новые технологии — это вызов для любой отрасли. Мы шутим о том, что перемены особенно сложны для фермеров, но на самом деле перемены сложны для всех. Оставаться в курсе того, какие новые технологии доступны и как они могут повлиять на вашу работу, — это минимальный уровень участия в «умных фермах». Даже если вы не найдете ценностное предложение, подходящее для вашей работы, вам нужно быть осведомленным на тот случай, если в будущем потребуются изменения.

Новые требования к упаковщику могут потребовать от нас сбора и обмена дополнительной информацией о лечении животных. Вспышка болезни иностранных животных может потребовать от нас совместного перемещения свиней, кормов и людей по всей нашей системе. Вы не хотите внедрять эти изменения в спешке, не имея опыта или знаний о том, как они работают, поэтому предпримите постепенные шаги сегодня, чтобы оценить эти новые технологии. Даже если вы не развернете их во всех своих коровниках, вы извлечете уроки из этого опыта и сможете развиваться в соответствии с постоянно меняющимися требованиями нашей отрасли.

Источники: Clayton Johnson, DVM, и Carthage Veterinary Services, которые несут единоличную ответственность за предоставленную информацию и полностью владеют ею. Informa Business Media и все ее дочерние компании не несут ответственности ни за какой контент, содержащийся в этом информационном активе.