Торты на заказ как начать делать: что требуется для старта бизнеса и с чего начать

Содержание

Плюсы и минусы в работе кондитераом?

Добрый день!
Уважаемые кондитеры, я очень люблю печь, увлеклась во время сидения в декрете, неплохо получается и планирую ещё поучиться на курсах. Думаю над тем, чтобы в дальнейшем заняться тортами на заказ. Расскажите, пожалуйста, о всех плюсах и, главное, минусах, с которыми вам пришлось и приходится столкнуться в этой работе? Хочется всё взвесить. Может быть также поделитесь какими-то лайфхаками для начинающих.

Ждём Ваших комментариев👇👇👇
P.S На фото тортик от кондитера @jannet_bakery

Минус — ненормированный график.. можно и до утра готовить, а вам как маме — это минус

@s_altukhova

Нужно просто брать и пробовать! Все получится, главное желание и делать с любовью своё сладкое дело!!! Клиенты будут всегда, если продукт высокого качества!!! И я бы посоветовала иметь компаньона, помощника обязательно!! Одной очень тяжело!!! Начните — а там поймете — Ваше или нет!! Успехов!!!

@tanyanichipurenko

Неадекватные клиенты😂 их порой слишком много🤔 , что думаешь, а не бросить мне ли это дело к чертовой бабушке😂

Всё чисто индивидуально)))) кому то легко найти клиентов, кому то сложно))) у кого то получается вкусно, у кого то не очень) ктото быстро работает, ктото медленно)))) отсюда и все вопросы возникают, для каждого индивидуальные))

Организовать себя дома- кому то это нереально, всё время делаешь чтото другое) то на телик отвлечешься, то лень))) самоорганизация важна)

@adelis_desserts

Я тоже новичок) просто взяла и начала делать! и Вы не бойтесь)

Главный минус-очень много нервов нужно. Разные ситуации/люди бывают. А ещё постоянный соблазн слопать что-нибудь вкусненького😭Но плюсов больше🤗 Чего стоят только хорошие отзывы и гордость собой от проделанной и работы😇

Сложно вначале всё поставить) рецепты проработать, научиться оформлять красиво торт) а когда всё уже в потоке-там уже и проблема не проблема, всё решаемо

@konditerskie_recepti

Для начала, просто начните!)) испеките для соседей, для родственников… И не покупайте сразу кучу инструментов… Многие вам так и не пригодятся))

@yuliya_cakes_orel

@tanyanichipurenko они везде. Параллельно работаю и их поверьте не меньше. А вот на тортиках люди пишут и ночью. В 23, в24. Наверное думают что у нас лёгкая работа😁

@yuliya_cakes_orel

У меня сложность найти клиентов. Город маленький. Знакомых мало

@yuliya_cakes_orel

@adelis_desserts красивые у вас работы👌

@tanyanichipurenko

@yuliya_cakes_orel тут конечно бесспорно, что в любой сфере неадеквата хватает😂 да да пишут и в 24😂 есть такое дело и при этом! пожалуйста, заказ на завтра😂

@yuliya_cakes_orel

@adelis_desserts красивые у вас работы👌

Я вчера как раз пост написала у себя, отметив факторы, которыми руководствуются заказчики при выборе кондитера, посмотрите, может вам поможет определиться в дальнейшем)

Плюсы — можно работать дома, радуешь людей, реализуешь себя (выпечка ведь и творчество). Минусы — сложно организовать себя, график ненормированный, иногда капризные клиенты, денег много не заработаешь (но возможно в других городах и заработаешь, у нас просто высокая конкуренция). Еще не знаю как у других, но я себя иногда чувствую как развалина: ноги и спина нереально болят, временами и кисти начинают болеть, когда натаскаю тяжестей. В общем начинающему я бы посоветовала заняться чем нибудь еще, а через месяц два посмотреть что больше нравится:) и насчет курсов не ходить к кому попало, а идти в реальные крутые места типа Кондитории, где мозги ставят на место

@nadezhda_chumak_cake

@dag_cake полностью согласна.Так и есть.Давление,недосып,головные боли.

@rozmarine.vld

Минус — очень тяжёлая работы . Именно если тв работаешь , а не увлекаешься

@rainbow_candy17

Дома и без помощника правда тяжеловато..а еще испечь вкусно это несложно (главное рецепты найти, проработать+качественные ингредиенты и вуаля,точно вкусно)..а вот сделать красиво.. это совсем другая песня..а решать заниматься этим дальше или нет только вам решать..я для себя еще на этот вопрос тоже не могу ответить🙈до конца декрета пеку,потом не знаю.

@rozmarine.vld

И когда начинаешь делать дома думая — сама себе хозяйка , когда хочу работаю , когда хочу нет — не прав да ! Наоборот зависишь очень сильно . Потому что сменить некому , своих клиентов отдавать кому-то , отказывать тоже не хочется

@alenkalisichka16

Придется совмещать роли: кондитера, дизайнера тортов, курьера, мамы и жены😊 Обязательно идти учиться, только у профессионалов 🎂🎂🎂 Удачи вам!!!

@zagnata

@dag_cake Согласна. Ещё минус ➖ если близкие не поддерживают((( кухня постоянно занята, семья кушать хочет, а у тебя там торт, мастика или ещё чего… Но попробовать стоит, особенно если душа лежит..

@yuliya_cakes_orel

Всё возможно. Я ещё работаю на основной работе с 9-18. Пеку в выходные и вечерами. Когда есть желание, все получится.

@yuliya_cakes_orel

Всём нам адекватных клиентов

Очень сложно найти время на себя-это минус, дети часто предоставлены себе, очень устаю, очень… Но я именно работаю, всегда переживаю за конечный результат! Огромный плюс-это то что люди к тебе возвращаются, отзывы, самореализация себя в творчестве и то,что не Нужно сидеть в офисе с 9 до 18😊 Все равно находиться дома комфортнее, устраивать себе выходной когда захочешь-это плюс! Первое время огромные затраты на инвентарь, продукты, посыпки для тортов и т.д и работа в минус практически… Я до сих пор не могу выйти в плюс хоть 10тыс в месяц, гроши…потому что трачучь на инвентарь! Если вас тянет, пробуйте, потому что не попробуете-не узнаете😉

@naly_kh

Надо тоже не забывать о продуктах, почитать санпин ,как мыть яйца ( поверьте, это очень важно) как и чем обрабатывать после работы всю посуду, чтоб предотвратить размножение бактерий, и тд., а так пеките на здоровье 😊

@goldenviktory

Очень много кондитеров ,на один квадратный метр по 10 чел.(это я про Москву),нужно быть на связи 24 часа в сутки,заинтересовать чем то индивидуальным-это сложно при такой конкуренции и клонов одинаковых тортов.Иметь страницу не только в Инстаграмм,это самый убыточныц ресурс на сегодняшнее время,не беру в расчет тех кондитеров,кто создал свою страницу 1,5 года назад и больше

@vasilinka07

Ненормированный график и различные экстренные ситуации. Нужна не слабая стрессоустойчивость.

Главное любить это дело и чтобы руки не из 🍑, и тогда все минусы в плюсы превратятся! Для меня это целый мир , где я каждый день познаю что то новое)

@n.orlova66

Надо что бы муж при этом хорошо зарабатывал… потому что на это не проживешь… Или просто конвейер на кухне устраивать… А когда жить? Посмотрите,основные заработки кондитеров,те кто уже себя как то проявил, это мастер классы,вебинары,товары для кондитеров… то есть зарабатывать на начинающих кондитерах… это уже совсем другие деньги

Сразу забудьте про график с 9 до 18, тут порой бывает с 6 утра и до 3х ночи (((( Тебя родные будут ненавидеть за вечное твое нахождение на кухне, за то что тебе проще приготовить торт чем кусок мяса. Выходные у вас сместятся на понедельник и вторник, а порой и их не будет. Без помощи много не заработать. Возьмите желаемую ЗП разделите на 22 дня в месяц рабочих + стоимость такую же минимум на продукты и другие затраты и поймете столько в день должны продавать тортов что бы не уйти в минус и заработать. И учитывайте что поначалу вы не сможете зарабатывать в месяц на эту сумму, это прийдет со временем.

@mspo4ta

Сначала начните любить людей 😄 Приходится работать с разными. Хотя можно и отказывать человеку, если чувствуешь, что не сработаешься. В начале было очень сложно! Цену ставила не очень высокую и пекла, пекла, пекла. Сейчас есть постоянные клиенты, работает сарафанное радио. Как по мне, так плюсов намного больше) Дома работать приятнее. Месяц можно впахивать, а другой отдыхать) у меня нет помощников. Я работаю одна) Веду и развиваю инстаграм, пеку, покупаю продукты. Доставку не делаю. Или только с такси) Зато после каждого душевного отзывы горят глаза и хочется работать и работать!❤️ Удачи вам!

@kulik_ova

Оу… у каждого свои минусы и плюсы. Для начала нужно печь и тренироваться на близких и друзьях. Нельзя сделать 2-3 торта и начать их продавать 🤷🏻‍♀️ Будьте готовы к тому, что прибыль прийдет не сразу… У меня первое время был минус. Да, именно так. Для того, чтоб в начале пути предоставить качественный продукт, не имея особо опыта, я уходила в минус. Потихоньку работало сарафанное радио, цена потихонечку росла. Но главное, рос опыт ☝🏻🍰 Тяжело делать всё самой. Я мечтаю о человеке, который будет ездить на закупки… Мне очень помогает супруг. Практически всегда возит меня по магазинам в разные концы города, делает доставку, когда может. Таскает и вместе со мной переживает на свадебных тортах 🙈☺️💗 Главное это терпение, упорство, любовь к этому делу. ОГРОМНАЯ, понятная только ВАМ любовь! Потому как, много моих знакомых каждый раз говорят: «Каааак ты можешь печь весь день в такую жарищу?! Неделю без остановки?!» Поэтому, это всё нужно очень любить. Людей нужно любить! Все мы разные, нужно уметь находить общий язык. Себя любить надо тоже. Не забывать про семью и дом. В ооообщем… удачи вам ☺️🙏🏻🍰

@kulik_ova

Я просто на эту тему могу говорить без остановки 😅🙈

@ka_zefirka

Вот «люблю» таких нас начинающих….вы все расскажите мне-свои ошибки,как шишки набивали,может ещё и рабочими рецептами поделитесь…,а я потом подумаю надо оно мне или нет?! Пока будете сидеть и думать -точно ничего не получится!!! 😂

@maria_shkurat

Работа не нормированная, можете пол недели сидеть без заказов, а потом не спать ночами, если нет отдельной кухни, большого холодильника тоже отдельного от семьи, то не стоит начинать, тк ваша работа будет действовать на нервы семье и ничего хорошего из этого не выйдет

@tort_and_crem

Из плюсов-сам себе режиссёр и если хорошо себя продать (реклама,стильные визитки,качественное фото и пррфиль,продвидение в соцсетях и прочее) то неплохой заработок+для единиц это действительно дело всей жизни и можно реализовать свои умения.Из минусов-бесконечные вложения в инструмент,оборудование и т.д,т.к.есть очень много техник и декоров и вы обязаны знать всё+если дело идёт то холодильники,миксеры итд…возможно вам захочется иметь диплом технолога и тогда оплата обоазования.Ненормированный график и заработок.Конкуренция.Работа с разными заказчиками.Нервы.И меня последнее время убивают фоазы некоторых кондитеров «у меня тоже своя жизнь и свои дела,а вы не можете свой заказ вовремя забрать!»-ваша жизнь наступает после того,как заказ отдан.

@nagajna83

Что подразумевает работа «домашний кондитер»-вы вроде на работе,но, в тоже время,дома. Поэтому,плюс к заказам домашние дела никто не отменял. Нужно и заказ выполнить и домашних порадовать. Сделай все сам — это дети +муж +хозяйство+ торты. Первое время особых доходов не ждите,т.к необходим хоть и маленький, но начальный капитал. Выходные потеряны, отпуск тоже. Но! Когда читаешь искренние и приятные отзывы о своей работе, забываешь о минусах. Хочется творить. И ничего что кухня заставлена кондитерским инструментом, ничего что домочадцы давно не ели мясо(кругом торты), ничего что второй холодильник ставить некуда. Это кайф. Кайф смотреть на конечный результат и понимать-ты супер! Пробуйте.

@adelis_desserts

@yuliya_cakes_orel спасибо!))) мне очень приятно)

Очень, очень тяжёлая работа! Год работаешь в минус! Клиентуру нарабатываешь за копейки, чтобы хоть попробовали! Ненормированный график, пт-сб-вс спишь по 2-3 часа! Дети сами по-себе😥, готовишь на скорую руку! Это я говорю про график,когда уже клиентов много! Все праздники работаешь! Потому что откажешь, уйдут к другому! Если это единственный источник дохода-даже не расчитывайте! И самое главное, огромная ответственность за здоровье человека! Нельзя расслабиться! И тут, конечно, вопрос: почему же вы занимаетесь этим! 1- начали, когда тортоделов было мало! Было интересно, тк не было такой доступности ингредиентов, следовательно, торты у всех были разные ( а сейчас основная масса однотипное оформление у разных тортоделов).каждая рецептура дорабатывалась самостоятельно!

@aleksei5453

Интересно,почему этим обычно только девушки занимаются?) Я повар,полгода назад стал работать пекарем-кондитером. Конкретно конд. образования нет. Загорелся. Очень. Вот,коплю деньги на курсы,хотя бы онлайн. Посчитал стоимость оборудования и инвентаря домой-около 30000. Буду стремиться!

@luydmilakupreeva

Бросила, вернулась на работу) не смогла совместить быт и производство, муж и ребенок брошены.

@napoleon_cake34

Мне очень нравится это сладкое дело. Но как кто то писал выше, для этого должен муж хорошо зарабатывать. Так как и инвентарь и хорошие качественные продукты это стоит денег. То что ты сам себе хозяин это супер. Выходные и отпуск когда сам этого захочешь. Но труд тяжёлый. Много стоишь, постоянно в жаре, обязательно все должно быть чисто и дети не допускаются на кухню когда я пеку. Учиться надо обязательно, просто рецепт из интернета это не правильно и не всегда хорошо. Я училась в Вип Мастер в Москве и в Воронеже у Маши Валюк. Хочу к Роне ещё попасть на курсы. Учиться это интересно. Удачи Вам. Но своим знакомым я бы не советовала этим заниматься.

@candy_home_01 я с вами не соглашусь, думаю что для каждого это индивидуально. Не стоит «пугать» начинающих 😉

@luydmilakupreeva я третий год совмещаю работу и выпечку на заказ, сложно в сезон, а в остальное время можно регулировать заказы так, как удобно вам

@fineeire

Главный минус это то что это работа с людьми и без договора. Бессонные ночи, посточнное таскание продуктов из магазина. Клиенты все разные. Плюс-это творчество, самовыражение и лишняя копеечка а доме

@fineeire

Да и субботы и воскресения у кондитера нет

@piruetas_estudios это не ругание, а констатация фактов!

@piruetas_estudios и может у вас детей нет)

@candy_home_01 эти факты сугубо индивидуальны, согласитесь) у меня из вашего списка ничего подобного не случалось

@piruetas_estudios я думаю, что вы не будете спорить, что работа и хобби- две разные вещи! Если ты делаешь на вдохновении-это одно, когда у тебя запись на месяцы вперед-это другое! Там уже мало кого будет волновать устала ты или приболела! Человек на тебя расчитывает и ты не модель подвести! Ещё есть нюансы в локации! В городе и в маленьких посёлках, разница в минталитетах и условиях работы играет колоссальную роль! При этом домашнюю работу и детей никто не отменял! Да и отношение к своему делу важно! Одни легко относятся, а другие седеют от каждой доставки, волнуются за каждый торт и успокаиваются только после отзывов! Тут каждый высказывает своё мнение!

@candy_home_01 так это все можно отнести к любой офисной работе, свои плюсы и минусы, а тут сознательный выбор в пользу дела по душе и без начальников. График всегда можно регулировать под себя и потребности. Важно не гнаться за всеми деньгами на свете и тогда будет любимое дело+доход+вольный график в одном. Чаще всего приятное душе дело приносит не только финансовую удовлетворенность но и финансовую

@candy_home_01 есть ребёнок, а так же работа с 9-18

@piruetas_estudios сколько у вас кг стоит?

@candy_home_01 1500 руб

@piruetas_estudios а у меня 800. Это все объясняет

@candy_home_01 не объясняет, но спорить не хочу, у нас видимо очень разные взгляды на эту деятельность

@piruetas_estudios видимо!

@safeika

Видимо зависит от человека. Составьте себе прям полноценный график. Я удивлена, что многие не могут печь и следить за бытом. Выпечка ведь такая же работа, только любимая. Ведь работая в офисе вы как то умудряетесь приехать уставшие, накормить домашних, постирать, погладить… и тд? В чем же тут дело? Видимо в самоорганизации. У меня получается и домашних вкусно накормить, и печь, пока муж работает. И погулять по городу времени хватает. Пока заработок не огромный, муж кормит семью, а я своей зп смело гашу ипотеку)))) 💪🏻

@safeika

А самый главный плюс в том, что вы можете сами себе назначать выходные и отпуск! В удобное время!

@july_konditer

Главное — начать😊 опробуйте свои силы на близких, и сразу будет понятно ваше это или нет😊ничего не бойтесь, смело вперед💪

@bodavets.marina

@yuliya_cakes_orel а в какое время Вы торты отдаете заказчикам? Или обычно днем забирают. В будущем тоже хочу на работу выйти и вот думаю как быть с этим🤔

@sv.izmaylova

Начните, посмотрите как вам…. На самом деле в декрете с тортами вы не будете вылезать с кухни вообще, сами торты плюс готовка для домашних. Плюс с детьми если поджимают сроки сдачи, а они заболели, капризничают, дополнительный стресс. Я сейчас в декрете чисто развлекаюсь, когда выйду лучше пойду работать красивая в офис, чем пожизненно торчать у плиты)) И заработок будет если не выше, то точно не ниже))

@sv.izmaylova

@piruetas_estudios, скажите, а кто делает закупы на торты, общается с клиентами пока вы с 9 до 18 на основной работе в офисе? Чисто из любопытства 😊

@sv.izmaylova у меня нет помощников, если в об этом

@sv.izmaylova

@piruetas_estudios, нет хорошо, просто вместо того чтоб работать работу вы занимаетесь в рабочее время личными делами, да? И при этом пишите что все впорядке, я все успеваю. Получается работаете с 9 до 18 вы «условно», т.к. можете позволить себе часто отвлекаться, «ребенок» это тоже не очень понятно, сколько лет? Если не 2-3, а хотя бы 8 и старше то конечно с ним легче чем с малышами, а у многих не один ребенок ( у меня двое, жду третьего). Просто надо ведь немного ставить себя на место других, не у всех все радужно)) К примеру, я занялась тортами и мне было в кайф. Это когда у тебя 1 торт в неделю. А когда 4 в день? (Учитывайте что чтобы эти 4 заказа в день получить со сколькими заказчиками в день надо пообщаться?) А ведь их еще надо отдать (весь день на смарку опять, т.к. кому как удобно забрать, тянутся в течении дня), а потом купить упаковку, продукты (сейчас половину продутков мне привозят на дом т.к объемы уже есть), и еще много чего по мелочи. Плюс время на обучение (если хочешь не штаны поддерживать на тортах, а получить ощутимый заработок)

@sv.izmaylova

Конечно, попробовать можно. Бисвитные торты не требует особых затрат к примеру *на муссовые сразу придется раскошелится, набить базу клиентов, а дальше как получится. Ваше это? Арендуем студию, и работаем как белый человек, с помощниками, сан нормами и т.д. Не ваше, особо не расстраиваемся, делаем упор на основную работу и бросаем силы на карьеру и хороший заработок. ИМХО))))

@yuliya_cakes_orel

@bodavets.marina у меня как то выпадало на вечер или рано утром до работы. Выходные. Или помогает муж, забирает меня с работы в обеденный перерыв, он у меня не фиксирован. Конечно не очень все удобно. Пока заказов не так много, как хотелось бы.

@sv.izmaylova я бы написала вам свой график, но тут не место как мне кажется. Я не говорила что легко, но и не так драматично как пишут другие, по прежнему считаю что дело индивидуальное. Никто же принудительно не заставляет печь, по этому всегда есть возможность себе выработать график, сколько по силам и не жаловаться. Моему сыну 15 и внимания он требует максимум, период не простой. На работе занимаю две должности и успеваю все, ответить на вопросы и принять заказы. В перерыв езжу по магазинам, вечером пеку, утром фотографирую. Я не беру столько, сколько не могу «унести» и со временем смогла организовать своё время так, как мне удобно.

@yuliya_cakes_orel

@sv.izmaylova я работаю с 9-18. Да, тяжело. Все зависит от того на сколько вы знаете свою работу. Я делаю все быстро. Сидя за компьютером не сложно ответить человеку на смс

@sv.izmaylova

@piruetas_estudios, ну по драмматичности все равно ситуации разные. Еще зависит все равно от возраста и колличества детей (ну вот у меня 7 лет и 2 года, 7летнего на улицу выгнала, летом красота весь день друзья/велик/самокат. А мелкий и в туалет (простите со мной идет, самой ни ни, ревет под дверью), и погулять с ним надо, и попу помыть, и 20 раз на дню за ним все убрать что натворил 😂 Я работаю по ночам, с 23 до 2х часов ночи, днем заготовки делаю, домашние дела, и даже успеваю поспать с младшим)) Но больше 2-3 тортов уже не беру в день, а хотелось бы для заработка 6-10 в день, тогда для меня это ощутимый заработок будет)) Но это уже позже.

@bodavets.marina

@yuliya_cakes_orel спасибо за ответ

@sv.izmaylova 2-3 Торта в день, это +- пара тысяч заработанных, сейчас в офисе далеко не каждый столько может, а вы при детях и приятном деле, разве не прекрасно?

@sv.izmaylova и торты у вас отличные 👍🏻

@sv.izmaylova

@piruetas_estudios, да даже не знаю 🙄Иногда бежать охота с этой кухни, достала))) Хотя и в офисе достанут через пару лет, не будешь же бегать работу менять)) Я мечтаю о студии, чтобы работать комфортно и вроде как не дома, плюс там можно на рутинную работу нанять работника, ну и работать по сан нормам для меня тоже важно (в квартире разрешение не получить все равно) Надеюсь дорасту))

@sv.izmaylova

@piruetas_estudios, спасибо)) у вас тоже классные, очень аккуратная и красивая работа, не у всех так получается!

@tort_and_crem , устами истина глаголит))) и нечего добавить)))😊

@sv.izmaylova всему своё время, как мне кажется) все получится у вас! 🙌🏻

@sv.izmaylova

@piruetas_estudios, спасибо))

Действительно пока не ощутишь на своей шкуре эту деятельность , не будет истинного представления о ней . Когда ты печёшь один тортик в день , или 2-3 в неделю — это удовольствие и радость , но когда это становится твоим заработком, образуется поток и ты делаешь по 4-6 тортов в день , то романтизм деятельности пропадает ) появляются нервы ) Когда я сидела в офисе на госслужбе, Тихо ненавидя свой график с 9 до 18 и мечтала о красивой и свободной деятельности тортофеи- я и представить не могла , что будет ещё тяжелее )) теперь я мечтаю о графике с 9 до 18!!) постоянная привязка к кухне, что уже Ее ненавидеть начинаешь и хочется снять фартук, нарядиться и сесть в офис )) Денег нормальных действительно не заработаешь , так как ингредиенты очень дорогие , на кондитерах производители очень хорошие деньги делают. Мне порой кажется , что все, что я зарабатываю , я вновь трачу на ингредиенты и на жизнь толком не остаётся . Мой итог таков — заниматься этой деятельностью можно , если ты действительно влюблён в кондитерское творчество и готов целыми днями и ночами посвящать себя этому делу, получая восторг и вдохновение . И если ты очень хороший, строгий организатор и можешь чётко установить себе график. Отсутсвие режима в жизни — очень неприятная вещь , как я поняла , начав работать дома .

@han_cake_berry01

Страстей тут написали многие…. Запугивают начинающих))) Любое дело, которое начинаешь, нужно любить. Да, много неадекватных людей, с опозданиями торты забирают, некоторые думают, что если он написал что хочет торт, то заказ принят. А потом из него тянешь информацию по буквам буквально. Многие тут написали, что семья будет против вечно занятой кухни и тому подобное… Это смотря какая семья))) моя семья мне помогает. Муж ушел с работы что бы помогать с детьми, мыть посуду, противни, формы, чаши и прочее. Он мне делает подложки, он же доставляет, едет в магазин когда срочно что-то нужно, с ним на закупку катаемся, и даже в те времена когда я уже уставшая и голова плохо соображает, он идеи подкидывает. Когда я была беременная, то пока я отдыхала, он замешивал тесто, особенно с наполеоном много помогал. Выпекал бисквиты, некоторые виды кремов делает именно он. Первый год было не особо сложно. Было мало заказов, муж тогда работал и детей было меньше. Сейчас у нас 4-ро деток. И со всем справляемся, вместе. И, самое главное, не нужно идти на большие уступки заказчикам. Нужно знать себе цену.

@ann_tresh

Занимаюсь сладкими чудесами три года. Из них полноценным считаю только последний, назвать себя кондитером позволила только 8 месяцев назад. Для меня это прежде всего творчество, а уже потом бизнес. Прежде всего рекомендую определиться с направлением и не пытаться сделать все виды десертов. Далее самое важное — оценка своего труда и затраченного времени. Прежде всего думайте о себе, своей жизни и семье, а уже потом о заказчиках. Составьте форму заказа, в которой должны быть дата и время( предупреждайте сразу в форме, что опоздания исключены), начинка, дизайн, надписи и все все, что клиент хочет увидеть, обязательно берите номер телефона и предоплату в 50%. Заказ фиксируйте в блокнот, подробно, после внесения суммы. До этого даже не думайте о нем. Ну и у меня есть отдельный планер, в который я просто пишу «торт», чтобы видеть весь месяц и планировать закупки. Срочные заказы, если есть возможность берите, но наценивайте. Будете уважать себя — будут отзывчивые клиенты и радость от творчества. Я не беру заказы, если человек мне не приятен. Не могу работать потом. И главное — не ставьте на первое место деньги. У вас все выйдет!

@_tortinka_

@dag_cake а что за Кондитория? Можно ссылочку, пожалуйста

@_tortinka_ @conditoria ☺

@moon_flower.blog

@han_cake_berry какой муж хороший у вас. Вы оба молодцы. и детки, и семейный бизнес! !!!

@lillycakes14

Тоже решила заняться этим в декрете, я прям обожаю теперь создавать торты)))) минус для меня-невозможность пока что пройти курсы и мастерклассы, ибо детей куда деть, да и в нашем городе их не проводят(((. Поэтому пока учусь сама и набиваю руку

@natashe4kinaa

И я в декрете начала торты печь) нравится очень) понемногу начали заказывать и тут встал вопрос про объёмы и я приняла решение брать заказы только у знакомых, сразу ограничила круг заказчиков. Мне так комфортнее, тем более что скоро выход из декрета и работа тоже творческая и любимая)) муж помогает, но иногда ворчит))) для меня самый огромный минус — прибыли сразу нет никакой. Да и сейчас (уже полтора года пеку) прибыль с одного торта крошечная…

Бизнес на тортах: с чего начать?

Практически на каждый праздник хозяйки готовят сладкие блюда. Это могут быть торты, пирожные, рулеты, кексы, печенье. Те, у кого есть особый талант к приготовлению кондитерских изделий, готовы начать свой бизнес на тортах. Почему именно на тортах? Потому что этот вид сладкого наиболее востребован. Хотя, пирожные тоже не отстают.

Не забудь подписаться на нас в Facebook, Telegram, Twitter или Instagram, чтобы ничего не пропустить!

Выпечка как способ дохода

В Украине спрос на кондитерские изделия всегда стабильно высокий. Ни один праздник или важное событие в жизни не проходит без вкусного, красивого торта.

Выпекать торты на заказ — вид дохода, который может стать как основным, так и дополнительным, в зависимости от того, сколько времени кондитер готов уделять своему занятию. Удобство бизнеса на тортах в том, что заниматься им можно на собственной кухне, а искать клиентов и оформлять продажи можно онлайн, с помощью своего вебсайта.

Воспользоваться услугой «торт на заказ» удобно тем, кто занят работой с утра и до позднего вечера, а на магазины просто нет времени. Однако, не все спешат в магазин, ведь фабричные торты не всегда вкусные.

Какие торты заказывают чаще всего?

  • Свадебные торты — это отдельная категория кондитерских изделий. К тортам на свадьбу предъявляют особые требования. Обычно такие сладости заказывают в специализированных кондитерских студиях, где есть все необходимое для создания настоящих шедевров.
  • Очень востребованными являются торты на детские праздники. Ведь родители стремятся сделать праздник особенным. А что может быть лучше для ребенка, чем красивый и вкусный торт?
  • Популярны торты с особым декором, так называемые уникальные торты на День рождения.

Бизнес на тортах не такой простой, как может показаться. Постоянно растущие цены на ингредиенты делают его не слишком прибыльным.

Повысить рентабельность бизнеса можно за счет заказных тортов. Их стоимость всегда более высокая, ведь заказчик платит за то, чтобы сладкое блюдо было действительно уникальным, отвечало всем его требованиям. Такие десерты имеют высокое качество, отличное оформление и соответствующую цену. Другими словами, печь торты на заказ можно как в собственной кухне, так и в профессиональной кондитерской.

Масштабируем бизнес

Начав бизнес у себя дома, вы легко сможете развить его в серьезное предприятие в отдельном помещении и с большим количеством персонала.

Чтобы заниматься своим делом по выпеканию тортов, нужно не только умение печь, но и такие организационные навыки:

  • правильно рассчитать рентабельность
  • понимать реальную цену кондитерского изделия
  • сколько за торт могут заплатить клиенты.
  • умение продвигать продукт онлайн

Не стоит забывать о рекламе и создании интернет-магазина. Эта составляющая бизнеса играет важную роль в продвижении собственного бренда. Разработав сайт кондитерской, вы сможете привлечь новых клиентов. Такая площадка необходима как для новичков, так и для давно существующего бизнеса. Переходя на сайт, покупатели получат быстрый доступ к вашей продукции, информации по ценам, и будут легко находить вас через поисковые системы.

Уже готовы создавать свой интернет-магазин? Это можно сделать как самостоятельно, с помощью специальных конструкторов, так и заказав его у разработчика, выбрав домен и хостинг.

А чтобы далеко не ходить, у регистратора NIC.UA можно найти подходящее доменное имя и надежный хостинг.

Развивайте собственный магазин в интернете, работайте на свою репутацию, завоевывайте клиентов, просчитывайте каждую мелочь. Развитие бизнеса — непростое занятие, но оно может быть увлекательным и прибыльным.

Оставить комментарий

Как начать бизнес с нуля? Как выделиться среди конкурентов?

 

Что делать, если вы решили начать свой бизнес? Как выделиться среди конкурентов, если бизнес у вас уже есть? Как продавать дорого? На эти и многие другие вопросы отвечает гуру Российского маркетинга Игорь Манн в эксклюзивном интервью нашему Директору по маркетингу и развитию Катерине Лещинской.


P.S. А если вы занимаетесь или планируете заняться кондитерскими изделиями, то для вас это интервью будет простой пошаговой инструкцией.

 

— Игорь Борисович, я хотела поблагодарить вас за то, что вы выделили для нас время, и задать несколько вопросов в продолжение конференции Alfa Business Week, на которой мы с вами познакомились.

И мой первый вопрос: скажите, пожалуйста, что бы вы сделали в самом начале, если бы решили отказаться от всех проектов, которые у вас сейчас есть, и заняться малым или микробизнесом, скажем, делать тортики на заказ?

 

— Мне, честно говоря, тяжело представить, что я делаю тортики, хотя я сладкое и люблю.

 

Первое, что бы я сделал — это посмотрел, какое есть сейчас предложение. Очень важно, и в бизнесе это ключевое – отличаться от других. Предположим, если бы я посмотрел по рынку Нижнего Новгорода и обнаружил, что предложение тортов очень большое, я бы сфокусировался на тортах, которые позволяли бы держать фигуру, т.е. они были бы низкокалорийными.

 

Если бы предложение по таким тортам уже было, то, может быть, пошёл бы в сторону ивента и проанализировал, в каких ситуациях вообще может быть востребован торт. Но я уже сейчас понимаю, что идти в массовый сегмент и конкурировать по цене я точно бы не стал. Вероятнее всего я бы пошёл в верхний ценовой сегмент, их было бы меньше по количеству проданных штук, но зато я зарабатывал бы больше, потому что продавал бы их за дорого. Кроме того, не имея конкурентов, всегда проще назначить цену без оглядки на рынок.

 

Второе — я бы пошёл в правильный нейминг и правильное легендирование, правильную упаковку. Т.е. объяснил бы, почему я, например, 30 лет был учителем в школе и вдруг пошёл в торты. Если история хорошая и она может помогать продавать, то у вас уже есть один хороший аргумент, который поможет вам завоевать сердца, а потом и кошельки, вашей аудитории. Нейминг — безумно важен, и, конечно, придумать хорошее название для компании, которая продаёт торты, будет тяжело. Потом нужно будет подумать над названием каждого торта.

 

Если обобщить, я бы начал с того, что понял, для кого я продаю, чем я отличаюсь от других и какая у меня история. А потом начался бы классический комплекс маркетинга: я бы выстраивал продуктовую линейку, подумал бы про цены, подумал про каналы продаж и про каналы коммуникаций и, соответственно, про сами сообщения. Продвигал бы свои торты через все возможные точки контакта: через упаковку, через вкладыш, который будет лежать в тортах, через упаковочную бумагу и упаковочную ленточку и т.д. и т.д. Несмотря на то, что, казалось бы, это совсем простой бизнес, нужно учесть очень многое и ничего не забыть.

 

— Вы сказали в самом начале, что начали бы с анализа рынка. А как начинающему предпринимателю это сделать и проанализировать предложения конкурентов?

 

— Есть два способа: онлайн и офлайн.

 

Офлайн – ты просто идешь в магазин и смотришь, как продаются торты. Онлайн — ты идешь в Яндекс или Google и по ключевым словам «торты на заказ», «торты на свадьбу» смотришь, что ищут люди в поиске и какие у них потребности.

 

Например, если будет большое количество запросов «торты, чтобы похудеть», а этим никто не занимается – вуаля, мы с вами нашли потенциально интересный рынок. Или, предположим, «торт первокласснику» или «торт на 1-ое сентября» – вот, пожалуйста, какая-то ниша уже есть.

 

Понятно, конечно, что резона делать торты только на 1-ое сентября нет, но это уже может направить нас на какую-то мысль. Вроде: «Отлично, давайте будем специализироваться на тортах для школьников, они учатся в школе от 1-го до 11-го класса, поводов купить торт в класс – большое количество». Понятно, что в этом случае торт должен быть разрезан на определенные дольки, а каждая долька правильно упакована, чтобы дети руки не пачкали и грязными руками за торт не хватались… Уже какая-то мысль начинает брезжить в моём сознании, что, возможно, это рынок.

 

Поэтому ещё раз: нужно идти туда, где твоя целевая аудитория, смотреть на её поведение и не важно это онлайн или офлайн.

 

— Какие бы каналы коммуникации вы выбрали первоначально и как бы оценивали их эффективность?

 

— Ну, давайте предположим, что моя специализация — это торты для свадеб, и я буду делать их такими, что они будут затмевать всё, кроме невесты. Понимая, что моя целевая аудитория — это люди, которые ищут торты для таких мероприятий, то ловить их нужно в интернете, потому что ловить их на уровне ЗАГСа не правильно – они слишком заняты там другими вещами, чтобы обращать внимание на предложения по тортам.

 

Поэтому, вероятнее всего, это будет поисковая оптимизация, контекстная реклама и может быть ещё инбаунд-маркетинг: я буду генерировать очень интересный контент про традиции дарения тортов на свадьбы, про то, как правильно есть торты на свадьбе, как правильно фотографировать торты в инстаграм, чтобы все сказали: «Вау, какой был крутой торт, какая была крутая свадьба»! Здесь в голову больше ничего не приходит.

 

Потом я бы объединился с ребятами, которые занимаются организацией свадеб, партнерство с банкетными службами, партнёрство с ресторанами, если торт не может быть сделан в ресторане по каким-то причинам.

 

Мы с вами взяли достаточно сложный продукт, и меня начинает напрягать мысль о том, что я знаю больше 5000 инструментов привлечения клиентов, а мы с вами назвали всего 5 – маловато будет. Может быть, мы найдем ещё что-то. Надо думать!

 

— Вы сказали, что знаете 5 000 каналов коммуникации. А какой, на ваш взгляд, самый эффективный канал продвижения для малого бизнеса?

 

— На самом деле это вопрос провокационный, потому что правильного ответа на него я не знаю. Невозможно ответить на этот вопрос, не зная, каким бизнесом, занимается предприниматель. Я бы просто отправил вас полистать книжку «Маркетинг без бюджета». Там есть 50 инструментов увеличения продаж, они не требуют денег, и с вероятностью 90% вы найдете там 3-4 хороших инструмента, подходящих именно вам. Я бы даже сказал не хороших, а отличных, т.к. инструмент действительно поможет, а денег не требует вообще.

 

— У начинающих предпринимателей часто возникает вопрос, как им оценить эффективность того или иного маркетингового инструмента. Как правильно это сделать?

 

— На мой взгляд, не нужно переживать по поводу измерения эффективности рекламы; нужно задуматься над тем, правильно ли выбран канал и правильное ли это сообщение. Предположим, мы выбираем партнёрство с организатором свадеб и мы должны каким-то образом донести до них наше сообщение.

 

Предположим, мы выбираем буклет, который называется «21 причина, по которой организаторы свадеб должны заказать торт именно у меня» или буклетик с названием «Лучшие организаторы свадеб должны заказывать торты у лучших производителей тортов», и я его проверяю и говорю: вы так классно по эмоциям бьёте, а где воздействие на рациональное? Почему нет ни одной фотографии? Почему нет ни одного свидетельства? т.е. даже хорошая идея может быть реализована очень плохо.

 

Поэтому, если ты начинаешь что-то делать, а потом думаешь, как бы мне это измерить, то я хочу успокоить человека и сказать, что реальная эффективность маркетинговых инструментов измеряется только онлайн, ну, там всё просто. А в офлайне она измеряется только тогда, когда ты делаешь какое-то количество звонков, делаешь прямые почтовые рассылки, делаешь рекламу в каталогах или делаешь купонную рекламу. Во всех других случаях эффективность рекламы практически невозможно измерить или это будет слишком дорого.

 

— Какие тенденции в маркетинге на 2017 год вы бы выделили?

 

— Мне кажется, что тренды не меняются. Мы должны постоянно быть готовыми, чтобы больше и больше попробовать новых инструментов в интернете. Второй явный тренд – мы должны быть клиентоориентированы. Третий тренд – ты не можешь делать классный маркетинг без классной команды, поэтому тебе нужно обращать внимание на своих сотрудников. Четвёртый тренд – персонификация.

 

Я бы посоветовал прочитать книжку «Делай новое». В этой книге мы вместе с соавторами попытались людей замотивировать, чтобы делать ново, и привели 10 простых инструментов, которые практически каждая компания может у себя применить. Я прошу прощения за то, что постоянно цитирую книжки, просто я — очень ленивый специалист, поэтому, когда можно ответить «читайте книжку», а не пересказывать её, я всегда так делаю.

 

— Если бы вы занимались малым бизнесом, вы бы использовали рекламную полиграфию? Или это сейчас уже не эффективный способ коммуникации?

 

— Мы должны понимать, что для разных компаний эффективны будут разные инструменты, и я думаю, что для производителя тортов, например, печатная продукция, конечно же, была бы эффективной. Поэтому – да. И несмотря на то, что все говорят про смерть печатной рекламы, в некоторых бизнесах она необходима и без неё никак.

 


 

 Полную версию интервью можно послушать на нашем канале youtube:

 

 


 

Мы благодарим Игоря Борисовича за интервью и терпение.

 

Подписывайтесь на наши новости, следите за нами в социальных сетях и делитесь с друзьями нашими выпусками!

Статьи о тортах на заказ от кондитерской «Кусочек счастья»

«Холодное сердце» и тортики

Какие торты вызывают самый большой восторг у детей? С их любимыми героями, конечно!

И, разбирая фотографии сделанных в нашей кондитерской тортов, мы обнаружили огромное количество Эльз, Анн и Олафов . Именно этих мульт-героев хотели видеть дети на своих тортах чаще всего.

Выпускной — отличный повод для торта!

Все ближе конец учебного года, а родительские комитеты уже давно начали ломать голову над тем, чем же порадовать и выпускников и их преподователей.

Наша кондитерская что уже только ни делала на этот праздник, и с радостью поделится с вами идеями.

Необычный, но самый желанный подарок на Новый год

Вам кажется, что торт – это просто угощение на праздничный стол, но это вы просто не видели, что мы в «Кусочке счастья» приготовили для вас к Новому году. Ведь мы делаем не просто тортики, а очень необычные, непохожие на другие (а иногда даже на торты-то непохожие).

Букет или торт? Зачем выбирать?!

Если вы раздумываете, какой же торт заказать вашей даме или дамскому коллективу на праздник, то, скорее всего, сейчас вы найдете ответ.

Если торт нужен срочно

Что делать, если событие случилось «вдруг» или просто захотелось побаловать себя вкусным и красивым тортиком быстро и с доставкой? Специально для таких случаев у нас есть специальный раздел «Торты в наличии» с большим выбором тортов.

Торты-букеты и другие подарки на День Учителя и День Воспитателя

Приближается два замечательных и светлых профессиональных праздника – День воспитателя, который празднуется 27 сентября, и День Учителя, отмечающийся 5 октября. И у вас есть приятная возможность лично поздравить любимых педагогов, которые учат ваших детей и отдают им частичку себя.

Как начать учебный год удачно? Начать его с торта!

В такие дни хочется порадовать всех. И учеников, у которых начался новый учебный год (особенно первоклашек!), и любимых учителей, и самих себя родителям не стоит забывать. У вас же тоже закончилось лето и прибавляется забот с одной стороны, а с другой ребенок стал на год старше. Веха, как ни крути!

показать ещё

Все, что вам нужно знать о заказных тортах из пекарен

Независимо от случая или типа торта, все индивидуальные торты начинаются с базовой конструкции. Прежде чем вы даже решитесь на украшения, подумайте, какой тип торта вы хотите, включая аромат, начинки, а также глазурь или глазурь. Затем вы можете перейти к более подробной информации, например, о том, для какого случая ваш десерт, а также о ценах и о том, как заказать индивидуальный торт.

Основы вашего торта

Самые распространенные вкусы — шоколадный, белый и желтый торт.Эти проверенные временем классические блюда отлично подходят для кормления больших групп людей, независимо от случая. Если вы ищете что-то более изящное, подумайте о таких вариантах, как красный бархатный торт или добавление фруктовой начинки к любому вкусу.

Что касается глазури и глазури, глазурь из сливочного крема недорогая и простая, но при этом остается фаворитом многих. Если вы ищете элегантный торт, подумайте о помадной глазури. Хотя они могут потребовать особого ухода или хранения, взбитые сливки или королевская глазурь отлично подходят для самых разных тортов.В некоторых случаях в глазурь или поверх нее кладут конфеты или украшения. Некоторые декораторы тортов могут также создавать украшения и рисунки из некоторых видов глазури или глазури, чтобы улучшить внешний вид.

Еще одним основным элементом украшения торта является выбор формы и размера десерта. Многие декораторы тортов предлагают различные формы и, если им уделяют достаточно внимания, могут даже создавать нестандартные формы. Слоистые и многослойные торты могут добавить вертикальности вашему десерту. Часто вдохновение для дизайна будет исходить от декораций к мероприятию или от жизни человека, для которого торт создан.

Торты для особых случаев

Торты для детского душа существуют уже давно, но многие придают этой классике современный вид. Для тех, кто хочет добавить немного азарта вечеринке, современный десерт — отличный выбор. В то время как внешняя сторона торта выглядит нейтральной в гендерном отношении, внутренняя часть торта окрашена в синий или розовый цвет. Получивший название «торт с раскрытием пола», это отличный способ всех удивить.

Свадебные торты — одна из самых популярных форм десертов для особых случаев, так как «разрезание торта» по-прежнему очень популярно на свадебных приемах.В то время как некоторые придерживаются классических моделей, многие пары предпочитают нестандартный дизайн. Вы также можете увидеть небольшой свадебный торт для ближайших родственников, в то время как торт побольше предоставляется для остальных гостей. Кексы и другие личные десерты также становятся все более популярными на свадебных приемах.

Праздничный торт — давняя классика, но за последние несколько лет он стал еще более популярным. Торты на день рождения на заказ обычно изготавливаются в соответствии с индивидуальностью или интересами того, для кого они предназначены.По этой причине у заказных тортов есть широкий выбор дизайнов и элементов декора. Простой листовой торт с названием, написанным глазурью, — удобный и доступный вариант для многих, в то время как другим может понадобиться детальный десерт.

Средняя стоимость торта по индивидуальному заказу

Цена торта по индивидуальному заказу может повлиять на многие факторы. Чтобы помочь вам понять стоимость, многие пекарни взимают плату за отдельные мероприятия. Купленные в магазине торты могут стоить от 0,40 до 2 долларов за кусок.Булочные могут взимать от 1 до 15 долларов за кусок, в зависимости от того, насколько изысканным будет торт. Некоторым может потребоваться доставка и сборка торта, за что может потребоваться дополнительная плата. Это может варьироваться от 50 до сотен долларов. Кроме того, имейте в виду, что если вы планируете дегустацию, некоторые пекарни могут взимать фиксированную плату или с временными интервалами.

Если у вас ограниченный бюджет, есть много способов снизить затраты на ваш индивидуальный торт. Простые виды торта с классическим вкусом и формой, как правило, дешевле и их проще собрать самостоятельно.Вы также можете подумать о сервировке и нарезке торта самостоятельно. Тем, кто хочет многоярусные торты по индивидуальному заказу, следует подумать о том, чтобы отложить более декадентские слои и украшения для верха, а низ сделать простым.

Как заказать торт на заказ

Когда вы собираетесь заказать торт, лучше всего сесть и четко обозначить то, что вы хотите, начиная со стиля. Также подумайте, для кого это мероприятие и какие украшения вы будете использовать.

Если вы покупаете свадебный торт, сначала подумайте о цвете, месте и теме.Затем оцените количество ваших гостей и примите во внимание, кто не может есть десерт. Не забудьте отметить другие десерты, которые могут быть поданы.

Последними шагами будут определение бюджета, чтение отзывов о пекарнях и посещение дегустаций тортов. Бюджет поможет вам получить четкое представление о доступных вам размерах и стилях. Многие пекарни готовы работать с вами, чтобы помочь вам найти торт по вашей цене. Посмотрите в Интернете и спросите друзей об их любимых пекарнях.Если вы помните какой-то конкретный торт, который ели раньше, спросите координатора мероприятия, кто был пекарь.

Ищете заказные торты в Амарилло, Техас?

Belmar Bakery & Cafe в Амарилло — это то место, куда можно пойти, если вам нужен индивидуальный торт или десерт для любого мероприятия. Наше фирменное блюдо — декорированные торты всех размеров, форм и вкусов. Мы работаем более 50 лет, производя полезные домашние продукты. Если вам нужен индивидуальный десерт для вашего мероприятия, позвоните нам сегодня по телефону (806) 355-0141 или свяжитесь с нами по электронной почте.Вы также можете заполнить нашу онлайн-форму для получения персональной цены на торт. Мы предлагаем разнообразные десерты на вынос, такие как кексы и печенье, а также завтрак, обед и кейтеринг. Посетите нас сегодня по адресу 3325 Bell St в Амарилло, чтобы увидеть вкусную еду, которую мы можем предложить!

5 советов по успешному заказу торта на заказ

Если вы устраиваете вечеринку по случаю дня рождения или хотите заказать торт на свадьбу, вы, вероятно, закажете его в местной пекарне. Вы можете быть потрясены разнообразием выбора в супермаркетах или идеями, распространяемыми через Интернет.Общение с профессиональной пекарней — это первый шаг к получению индивидуального торта, который соответствует вашим потребностям и бюджету. Ниже приведены пять советов, которые следует помнить, заказывая торт в пекарне по индивидуальному заказу.

1) Предоставьте как можно больше информации
Когда вы звоните в пекарню или разговариваете с пекарем лично, важно сообщить им, что именно вы ищете, поэтому вы должны иметь четкое представление о том, что вы ищете. хотеть. Проведите исследование заранее. Вы можете начать с общей темы или идеи для своего торта, а затем перейти к таким деталям, как вкус и цвет.Вы также должны сообщить пекарю срок сдачи вашего торта и количество гостей, которые будут на мероприятии. Пришло время предоставить фотографии и другие ссылки. Попросить назначить дегустацию — верный способ получить то, что вам понравится, если вы не знакомы с этой пекарней или не уверены в ее вкусах.

2) Поймите, что на ваш торт потребуется время
Если вы смотрели сериалы, в которых эти потрясающие творения создаются за полчаса, поймите, что это не так! На создание тортов на заказ, даже небольших, нужно время и забота.Если вы позвоните в булочную за день до мероприятия, вы не сможете получить свой десерт. Даже торты, предназначенные всего для нескольких человек, требуют времени, чтобы спланировать, испечь и украсить. Лучше всего позвонить в пекарню, которую вы выбрали, чтобы узнать, когда вам следует сделать заказ. Если вы планируете заказать на праздник торт на заказ, не забудьте выделить им дополнительное время. Чем больше времени у пекаря на приготовление торта по индивидуальному заказу, тем лучше он получится.

3) Установите реалистичный бюджет для вашего индивидуального торта.
Если ваш единственный опыт работы с декорированными или изготовленными на заказ тортами был из продуктового магазина, не смотрите на их цены, чтобы создать хороший бюджет.Большинство тортов в этих заведениях массово производятся пекарями, которые также должны выпекать хлеб, печенье и другие продукты для магазина, и ожидается, что продукты будут иметь определенный «срок годности», поэтому много искусственных, более «стабильных» ингредиентов, таких как сало, вместо масла используются. Они также очень внимательны и могут использовать не самые качественные ингредиенты. Кондитерские специализируются на тортах. Ваш торт будет испечен для вас, и его не ждут, что он продержится неделю на полке. Эти пекари смогут сосредоточиться на вашем торте так, как это должна делать профессиональная пекарня.

4) Многие вещи повлияют на общую стоимость вашего торта.
Некоторые пекарни сообщают вам свои общие цены в Интернете, но это также может быть не лучшим способом составить бюджет на ваш десерт. Помните, что ваш индивидуальный торт будет разработан специально для вас, поэтому вы не сможете узнать окончательную цену, пока не поговорите с пекарем. На общую стоимость торта повлияет множество факторов, включая размер, гарниры, стиль дизайна и время, необходимое для приготовления десерта. Прежде чем обращаться в пекарню, составьте список и покажите его пекарю, чтобы он мог дать вам представление о том, сколько вы можете заплатить.Если вы выбрали сложный дизайн, рассчитывайте заплатить деньги! Я обнаружил, что многие люди возлагают большие надежды на скудный бюджет. Быть реалистичным!

5) Убедитесь, что торт транспортируется и хранится должным образом.
Этот совет поможет вам после того, как вы купите свой индивидуальный торт, но это все еще важно знать заранее. Собираете ли вы десерт или заказываете его в пекарне, помните, что терпение — ключ к успеху. Перемещение торта, особенно высокого или сложного, требует особой осторожности и может занять некоторое время.Убедитесь, что вы подготовились к тому времени, когда ваш индивидуальный торт будет готов, у вас есть место для него в машине и подходящее, иногда температурное хранение для него дома или в месте, где будет проходить мероприятие. Обязательно попросите у своего пекаря инструкции по правильному обращению и хранению и, пожалуйста, следуйте им! Многие из этих творений требуют значительных вложений.

Удачного заказа!

Все о заказе торта на заказ


Значит, вы подумываете заказать у нас декорированный торт!

Ниже приводится информация о том, как это сделать.Мы постарались сделать это как можно проще! Лучше всего разместить заказ через сайт .

Почему?

Потому что тогда у нас будет ваш заказ — и особенно Особые инструкции — на ваших словах, а не на наших, поэтому мы можем быть уверены, что приготовим торт именно так, как вы хотите. Потому что тогда ваш заказ будет в нашей системе, и мы сможем найти его в будущем, если вы или ваш друг захотите заказать то же самое.

Что делать, если я ненавижу компьютеры или не хочу заниматься заказами через веб-сайт?

Тогда отправьте свой заказ Дженни по электронной почте в jenny @ jennycakesbakery.net, и она разместит его для вас на веб-сайте, или войдет в пекарню, и мы разместим для вас заказ на нашем компьютере. Просто пообещайте нам, что вы просмотрите отправленное по электронной почте подтверждение, чтобы убедиться, что мы все правильно поняли. Если мы этого не сделали, напишите Дженни по электронной почте или позвоните нам по телефону 240 388 9989.


ОБЩИЕ ИНСТРУКЦИИ ПО ЗАКАЗУ ТОРТОВ НА ЗАКАЗ
  • Перейти на jennycakesbakery.net.
  • Нажмите на меню и закажите
  • Нажмите на торты
  • Щелкните по желаемому вкусу торта .
    Большинство людей заказывают первую категорию под названием «Классические желтые или шоколадные торты». Обязательно ознакомьтесь с этой категорией, потому что там закопаны такие вещи, как начинка из теста для печенья с шоколадной крошкой! Но не забудьте просмотреть остальные вкусы, такие как Red Velvet, Cookies and Cream, Just Vegan, Vegan и без глютена.
  • Выберите из различные раскрывающиеся списки , например размер (который включает информацию о том, сколько людей обслуживает каждый размер).
  • Прокрутите немного вниз и, , если вам нужно сообщение или у вас есть особые инструкции , заполните эти разделы.
  • Нажмите В корзину . Корзина появится в правой части экрана.
  • Нажмите Разместить заказ .
  • Добавьте свою контактную информацию.
  • Прокрутите немного вниз и нажмите на дату и время , когда вы хотите забрать свой заказ.
  • Нажмите «Разместить заказ» в последний раз. Вы получите подтверждение по электронной почте. Если вы не видите его сразу, обязательно проверьте папку со спамом. Спасибо!

Готово! Цена в подтверждении будет отражать только базовую цену и не будет отражать дополнительные расходы на украшение или специальные начинки (соленую карамель и ганаш) или многоярусные торты.


ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
За какое время мне нужно уведомление для изготовления торта на заказ?

Почти всегда достаточно уведомления за неделю. Но иногда мы можем приготовить торт с меньшим вниманием. Это просто зависит от того, насколько занята неделя.


Когда я смогу забрать торт?

В процессе оформления заказа вы выберете дату и время получения, и к тому времени мы позаботимся о том, чтобы ваш торт был готов для вас.

Закрыто по воскресеньям и понедельникам — Если ваше мероприятие проводится в воскресенье или понедельник, вам следует забрать свой торт в субботу и хранить его в холодильнике или в прохладной комнате. За несколько часов до мероприятия достаньте его и доведите до комнатной температуры. Мы обещаем, что он будет иметь такой же вкус и выглядеть так же красиво, когда вы его подадите.


Торт какого размера мне выбрать?

Под каждым вкусом торта есть раскрывающийся список размеров, который покажет вам доступные размеры и количество людей, обслуживаемых каждым из них.Вот краткое изложение:
4 ″ раундов обслуживает 2–3
6 ″ круглых обслуживает до 10
9 ″ круглых обслуживает до 22
¼ листов обслуживает до 22
12 ″ круглых обслуживает до 50
½ листов обслуживает до 50


Могу я добавить сообщение?

Да, на большинство тортов. Введите свое сообщение в поле «Сообщение на торте», которое находится под различными раскрывающимися списками вашего заказа.

Трудно добавить сообщение к следующим тортам: любой торт, покрытый взбитыми сливками (клубничное песочное печенье, торт кассата) или глазурь (глазированный лимонный торт) или шоколадный ганаш (шоколадный торт без муки, кремовый торт Бостон) ).


Что делать, если мне нужен особый дизайн на моем торте?

*** ВАЖНО: Мы украшаем только сливочным кремом и не украшаем помадкой, потому что мы не фанаты вкуса помадки. Таким образом, мы можем создавать только ПЛОСКИЕ проекты, а не с трехмерными элементами. ***

Если вам нужен особый дизайн…

ПЕРВЫЙ , посмотрите множество фотографий тортов, которые мы сделали на вкладке «Фото» на нашем веб-сайте.

Для поиска в общей категории (например, «Детские торты на день рождения» или «Все для малышей») щелкните эту категорию в верхней части страницы фотографий и прокрутите страницу.

Для поиска тортов с определенной тематикой введите в строку поиска вверху страницы слово или фразу для поиска, например «слон» или «пожарная машина», и все торты с рисунками, относящимися к ним. слова подойдут.

Если вы видите что-то, что вам нравится на странице фотографий, в разделе «Особые инструкции» укажите номер изображения и любые изменения, которые вы хотите, чтобы мы внесли в него.

ВТОРОЙ , если вы не видите что-то, что вам нравится среди наших фотографий, вы можете отправить понравившееся изображение или ссылку на изображение Дженни в jenny @ jennycakesbakery.net, и она сообщит вам, если мы сможем что-то сделать.

ТРЕТИЙ , как только вы выберете дизайн при размещении заказа, в разделе «Особые инструкции» укажите номер понравившегося изображения на вкладке «Фотографии» (и любые модификации), или обратитесь к изображению, которое вы отправили мне по электронной почте, или в целом опишите, как бы вы хотели, чтобы торт был украшен.

На что следует обратить внимание при выборе особого дизайна:

  • Размер торта , который вы планируете заказать, поэтому вы можете быть уверены, что выберете дизайн, который подойдет к торту такого размера.
  • У нас нет никаких фигурок, игрушек, ботворезов или конфет , как правило, под рукой в ​​пекарне, но если вы оставите их, мы с радостью включим их в дизайн.
  • У нас нет договоренности с флористом, но если вы хотите цветок на свой торт, не стесняйтесь приносить их, и мы поместим их на торт для вас.
  • Трудно добавить дизайн к следующим тортам: любой торт, покрытый взбитыми сливками (клубничное песочное печенье, торт кассата) или глазурь (глазированный лимонный торт), шоколадный ганаш (шоколадный торт без муки, кремовый торт Бостон) ) или ванильная веганская глазурь (глазурь привередливая, а рисунки имеют тенденцию тонуть в глазури и растекаться).
  • Печенье и кремовые торты: Если вам нужен дизайн, мы обычно используем печенье и кремовую глазурь (серую и пятнистую) между слоями, а глазурь из простого сливочного сыра (основа для нашего печенья и кремовой глазури) на снаружи, чтобы дизайн выглядел лучше.
  • Итальянские кремовые торты: , если вам нужен дизайн, мы обычно используем итальянскую кремовую глазурь (которая включает поджаренные орехи пекан) между слоями, но глазурь из простого сливочного сыра (основа для нашей итальянской кремовой глазури) снаружи, поэтому дизайн будет выглядеть лучше.Однако мы всегда можем добавить границу из поджаренных орехов пекан вокруг дна торта.

Сколько будет стоить мой торт?

Когда вы нажимаете на определенный размер в одной из категорий вкусов, в нижней части страницы отображается базовая цена торта. Базовая цена включает красивые рамки и сообщение.

Несколько вещей повысят цену вашего торта:

  • Заказ шоколадной ганашевой начинки или малинового сливочного крема или соленой карамельной начинки / глазури для желтого или шоколадного торта (дополнительная плата 5 долларов за лист 6, 9 и или 10 долларов за лист 12 дюймов или ½)
  • Добавление дизайна к вашему торту.Мин. плата за оформление раунда диаметром 6 дюймов составляет 8 долларов США, мин. плата за украшение 9-дюймового круглого или листа составляет 10 долларов, мин. Плата за украшение 12-дюймового или ½ листа составляет 15 долларов.

Дженни примет решение о стоимости украшения после того, как узнает размер торта и требуемое украшение. Когда-нибудь в течение недели она пришлет вам по электронной почте цену на торт, включая украшение, чтобы убедиться, что вы согласны с ценой. Но если вы хотите узнать полную цену заранее, напишите Дженни по электронной почте.


Почему цена в подтверждении отличается от цены, которую мне указала Дженни?

Цена, указанная в подтверждении, является базовой ценой и не включает никаких специальных цен на украшение, начинки, сборку многоярусных тортов и т. Д.


Вы делаете торты на первый день рождения или разбиваете торты?

Да! Обычно люди заказывают более крупный торт с какой-либо дизайнерской темой, а затем 4-дюймовый желтый или шоколадный торт (под All Classic Yellow или Chocolate) в качестве потрясающего торта.Чтобы увидеть фотографии большого и маленького тортов на первый день рождения, перейдите в раздел «Фотографии», затем в категорию «Все вещи для малышей». Поскольку торт такой крошечный, мы обычно добавляем границы / декоративные акценты в цвета, соответствующие большему пирогу, а затем ставим сверху цифру «1».


Вы заставляете показывать пол торты и / или кексы?

Да! Обычно наши клиенты заказывают торт под All Classic Yellow или Chocolate, и мы окрашиваем сливочный крем между слоями в розовый или синий. Так как мы делаем желтый торт вместо белого, раскрасить сам торт сложно.На вкладке «Фото» есть несколько дизайнов, раскрывающих пол. Чтобы увидеть их, выполните поиск по запросу «пол раскрыть». Мы также рады сделать кексы с раскрытием пола, добавив розовую или синюю начинку в кекс. Обычно за это мы берем дополнительно 7 долларов.


Могу ли я заказать третий слой для торта?

Да! Большинство наших тортов, в том числе и листовые, состоят из двух слоев. Но мы рады добавить третий слой. Цена третьего слоя для наших основных вкусов составляет 8 долларов за 6 дюймов, 11 долларов за 9 дюймов и 20 долларов за 12 дюймов.Цена третьего слоя для наших специальных вкусов составляет 10 долларов за 6 дюймов, 14 долларов за 9 дюймов и 24 доллара за 12 дюймов.


Можно ли заказать многоярусные торты?

Да! У нас можно сделать многоярусные коржи до 4-х ярусов. Доступные размеры: 4 дюйма (обслуживает 2-3), 6 дюймов (обслуживает до 10), 9 дюймов (обслуживает до 22) и 12 дюймов (обслуживает до 50). Чтобы заказать торт через веб-сайт, закажите каждый слой как отдельный торт, но в разделе «Особые инструкции» укажите, что это часть многоярусного торта.

Цена на многоярусные торты — это базовая цена за каждый из ярусов / тортов, плюс 25 долларов за сборку двухуровневого, 35 долларов за сборку трехуровневого или 40 долларов за сборку четырехуровневого, плюс любые расходы на декорирование. .


Могу ли я добавить съедобное изображение к своему торту?

Да! Поскольку у нас нет машины для производства съедобных изображений, мы обычно направляем людей в магазин Little Bitts в Уитоне (номер телефона 301-807-6368, адрес: 11244 Triangle Lane, Wheaton, Md 20902).

Разместите заказ через веб-сайт, но укажите, что вы получите съедобное изображение. Как только вы заберете съедобное изображение, вы можете оставить его в пекарне за пару дней до срока заказа или взять с собой, когда забираете торт. Только не забудьте сообщить сотрудникам Little Bitts размер торта, который вы заказываете.


Вы делаете веганские торты?

Да! Нажав на «Торты», прокрутите в алфавитном порядке до «Просто веганский торт / кекс» и выберите из раскрывающихся списков.


Вы делаете пирожные без глютена?

Да! После нажатия на «Торты» выберите первую категорию под названием «Все классические желтые или шоколадные (включая вариант без глютена)» и выберите из раскрывающихся списков. Обязательно выберите «Без глютена» в разделе «Тип».


Вы делаете веганские и безглютеновые торты?

Да! Нажав на «Пирожные», прокрутите в алфавитном порядке вниз до нижней части страницы до категории «Веганские и безглютеновые пирожные / кексы» и выберите из выпадающих списков.


Вы делаете пирожные без сахара?

Нет, мы, к сожалению, пока не продаем торты без сахара.


ОБЩИЕ ИНСТРУКЦИИ ПО ЗАКАЗУ СВАДЕБНЫХ ТОРТОВ

Ниже представлена ​​общая информация о том, как заказать свадебные торты у нас. Мы довольно неформальны и не проводим официальных дегустаций. Обычно люди примерно следуют этому процессу при заказе свадебного торта.


Ароматизаторы для торта и глазури

Вы можете найти вкусы для торта и глазури, которые мы предлагаем, если пойдете в jennycakesbakery.net, перейдите на вкладку «Меню» и «Заказ», затем нажмите «Пирожные». Большинство людей заказывают первую категорию под названием «Классические желтые или шоколадные торты». Обязательно ознакомьтесь с этой категорией, потому что там закопаны такие вещи, как начинка из теста для печенья с шоколадной крошкой! Но не забудьте просмотреть остальные вкусы, такие как Red Velvet, Cookies and Cream, Just Vegan, Vegan, без глютена и другие.

Для многоярусных тортов помните, что для разных уровней можно делать разные вкусы.Например, вы можете сделать

6-дюймовый желтый торт с лимонной цедрой с клубничным сливочным кремом в середине поверх шоколадного торта
9 дюймов (питает до 22 человек) с масляным кремом мокко посередине поверх желтого торта
12 дюймов (питается до 50) с шоколадно-масляным кремом в середине
, весь глазированный снаружи белым масляным кремом, чтобы торт выглядел однородным.

После того, как вы взглянули на вкусы, вы, возможно, захотите зайти в пекарню и купить несколько кексов с теми вкусами, которые вы хотите попробовать, чтобы убедиться, что они вам нравятся.


Размер

Для многоярусных тортов мы предлагаем четыре размера:

патрон 4 дюйма (подает до 3)
патрон 6 дюймов (обслуживает до 10)
патрон 9 дюймов (обслуживает до 22)
патрон 12 дюймов (обслуживает до 50)

Вы можете использовать любую комбинацию из них, но мы не рекомендуем использовать два размера, которые сильно отличаются друг от друга, например, 4 дюйма на 9 дюймов или 6 дюймов на 12 дюймов, потому что они имеют тенденцию выглядят странно. Наш самый большой торт (4 дюйма на 6 дюймов на 9 дюймов на 12 дюймов) обслуживает до 85 человек.Если вы обслуживаете более 85 человек, то вы всегда можете дополнить листов (каждый обслуживает до 22) или ½ листа (каждый обслуживает до 50).


Отделка

Чтобы увидеть свадебные торты, которые мы приготовили в прошлом, перейдите на веб-сайт, щелкните вкладку «Фото», затем щелкните категорию в верхней части страницы под названием «Свадебные торты и торты для душа».

Если вы не видите на нашем веб-сайте дизайн свадебного торта, который вам нравится, не стесняйтесь присылать мне дизайн, который вы нашли в Интернете, мне по адресу jenny @ jennycakesbakery.net, и я дам вам знать, если мы сможем что-то сделать. Просто имейте в виду, что мы украшаем только масляным кремом (сделанным из настоящего масла), поэтому мы можем делать только плоские рисунки, которые не требуют такой детальной работы, что их невозможно передать масляным кремом.

Обычно обсуждение украшений и ароматов ведется со мной по электронной почте. Поскольку в пекарне дела идут очень беспокойно, я считаю, что электронная почта лучше всего подходит для создания свадебного торта. Но если вы все-таки войдете, мы будем рады поговорить с вами. Любой из моих сотрудников сможет ответить на большинство вопросов о свадебном торте.


Стоимость

Цена торта будет базовой ценой торта (и помните, что каждый уровень считается отдельным тортом) плюс цена сборки многоярусного торта (25 долларов за двухуровневый, 35 долларов за трехуровневый и 40 долларов за 4 яруса) плюс цена на отделку. Например, цена за трехуровневую обвязку с конструкцией трубопровода D20 составит

.

25 долларов США (базовая цена для основных вкусов) для уровня 6 дюймов
35 долларов США (базовая цена для основных ароматов) для уровня 9 дюймов
60 долларов США (базовая цена для основных ароматов) для уровня 12 дюймов
35 долларов США за сборку в качестве 3 -тир
50 $ за отделку, обвязка снаружи
Итого: 205 $


Как заказать

После того, как вкус и дизайн были выбраны, покупатель размещает заказ на торт через веб-сайт, чтобы у меня была вся ваша информация в одном месте и в ваших словах, и мы могли быть уверены, что приготовим торт именно так, как вы этого хотите.Ниже приведены основные инструкции по оформлению заказа через веб-сайт. Если вы планируете заказать многоярусный торт, просто закажите каждый уровень как отдельный торт, но в разделе «Особые инструкции» укажите, что это часть многоярусного торта.

  • Перейти на jennycakesbakery.net.
  • Нажмите на меню и закажите
  • Нажмите на торты
  • Щелкните по желаемому вкусу торта .
  • Выберите из различные раскрывающиеся списки , например размер (который включает информацию о том, сколько людей обслуживает каждый размер).
  • Прокрутите немного ниже и добавьте любые Особые инструкции по декорированию, что это многоуровневый торт и что-нибудь еще.
  • Нажмите В корзину . Корзина появится в правой части экрана.
  • Нажмите Разместить заказ .
  • Добавьте свою контактную информацию .
  • Прокрутите немного вниз и нажмите дату и время, когда вы хотите забрать свой заказ.
  • Щелкните Разместите заказ в последний раз.Вы получите подтверждение по электронной почте. Если вы не видите его сразу, обязательно проверьте папку со спамом. Цена в подтверждении будет отражать только базовую цену и , а не , отражать дополнительные расходы на украшение или специальные начинки (соленую карамель и ганаш) или многоярусные торты.

Несколько последних вещей, о которых нужно помнить

У нас нет договоренности с флористом, поэтому обычно люди приносят нам цветы, и мы кладем их на торт, или кто-то ставит их на месте.Обычно мы не носим топперы для торта. Обычно мы не доставляем торт, но если стойка регистрации достаточно близко, мы обычно можем найти способ доставить вам торт.

Как заряжать торты

Как заряжать торты. Как взимать плату за торты? Как мне установить цены? Как узнать, сколько нужно заряжать? Какую цену вы бы взяли за этот торт?

Каждую неделю я получаю электронные письма и комментарии (а иногда даже телефонные звонки) с вопросами о том, как определить, сколько брать за торты или как установить цену на торты.

Я некоторое время обсуждал возможность публикации этого сообщения, но, поскольку я поделился им с таким количеством читателей в частном порядке, я подумал, что с таким же успехом могу пойти дальше и сделать его общедоступным. Итак, вот мой ответ.

Обратите внимание, эта статья в первую очередь касается домашних пекарей, но, надеюсь, любой, кто занимается украшением тортов, сможет почерпнуть несколько советов!

Ценообразование на торты — определенно одна из самых сложных частей ведения кондитерского бизнеса. Когда я начинал, я просто бросал наши случайные числа и угадывал.

Но после некоторого исследования я пришел к выводу, что для меня лучше всего подходит зарядка «за порцию», и это в значительной степени стандартный способ зарядки в индустрии тортов. У меня есть базовая цена на все торты, затем я добавляю к этой цене детали, сложность, несколько уровней и т. Д. Я также добавляю для доставки.

5 советов по ценообразованию на торты

Первые 2 года изготовления тортов я брал 1-2 доллара за порцию пирожных. Это было плохо .

Хотя у меня не было опыта, я летал мимо штанов и учился на ходу, я все еще недозарядил. Я убивал себя заказами, получая очень мало прибыли, а мой дом и домашнее обучение страдали.

Это старый график цен для меня — мои цены сейчас выше:

Я также пытался «конкурировать» по цене с пекарнями массового производства и пекарнями в продуктовых магазинах и не хотел брать с них «слишком большую» цену.Учитесь у меня: Даже не думайте о том, чтобы пытаться конкурировать с массовыми розничными торговцами!

После более чем двух лет этого я знал, что все должно измениться. Я спросил у некоторых верных друзей и других декораторов тортов, и все согласились, что я занижал цену.

На самом деле, некоторые из моих клиентов даже прокомментировали, насколько «дешевыми» были мои торты или как они проезжали 45 миль, чтобы получить от меня торт, потому что он был лучше, чем некоторые из изготовленных на заказ тортов, и «намного дешевле» «.

Это НЕ та репутация, которую я хотел. И вам тоже не нужна репутация!

Вы же не хотите быть дешевой продавщицей тортов!

Другой старый график:

Итак, в 2012 году (и снова в 2013 году) мне пришлось изменить свое мнение о том, как заряжать торты. Оценив все, что я делал, я повысил цены и стал принимать меньше заказов. Я с гордостью могу сказать, что наконец-то регулярно получаю хорошую прибыль.

Я до сих пор не беру столько же, сколько в некоторых близлежащих пекарнях (35 миль — ближайший «настоящий» город — я живу в STICKS!), Но с тех пор, как я поднял цены, я регулярно плачу себе, и это здорово! Я также не подрываю стоимость местных пекарен и не краду бизнес с помощью «дешевых» тортов.PS — если вы сделаете это, вы нажмете врагов!

Я думаю, что иметь более низкие цены (но не суперские дешевые) — это нормально, если вы новичок и пытаетесь закрепиться, но как только вы наберетесь опыта, вы должны получать прибыль. Особенно, если вы делаете качественную, сопоставимую работу.

Очевидно, я не могу ответить за вас на этот вопрос — одни пекари / пекари просто работают лучше, чем другие, но вы должны быть честны с собой и соответственно устанавливать цены.

Если вы живете в большом городе, где средняя цена за сложно декорированный торт составляет 7 долларов за порцию, и вы знаете (или люди говорят вам), что ваша работа такая же или лучше, чем у них, то не стоит недооценивать себя. — конкурируйте с этими ценами !!

Если ваша работа и качество украшения больше соответствуют тому, что они могут найти в пекарне продуктового магазина, тогда вы можете настроить свои цены в большей степени на то, что они взимают (хотя и НЕ так низко — они до сих пор не выкладывают домашнюю выпечку и не платят за ингредиенты в розницу !!).

Вам нужно ценить свою работу по торту и взимать соответствующую плату.

Самое главное — это … Вы должны ценить свою работу, чтобы ваши клиенты ценили вашу работу! Никогда не говорите и не принимайте «это просто торт»! Если они хотят «просто торт», пусть получат его от кого-нибудь другого!

ОН, и позвольте мне сказать вот что. Я был в ужасе, когда впервые поднял цены, боялся потерять клиентов и т. Д. И иногда все еще трудно, когда люди не соглашаются с моими ценами или решают не заказывать, потому что они думают, что я слишком дорогой (особенно местные жители в моем крошечном городке) … но, честно говоря, я все еще отказываюсь от 3-5 заказов в неделю, потому что я забронирован! (PS — большинство моих клиентов … вероятно, 90% или более проезжают 30+ миль, чтобы купить мои торты. У меня хорошая репутация, и люди не против езды!).

Намного приятнее знать, что я действительно зарабатываю деньги, занимаясь любимым делом, не жертвуя своей семейной жизнью зря.

Если кто-то не может позволить себе мой торт, я не против. Иногда это действительно проблема бюджета, и я сам живу в рамках бюджета, и это меня не обижает.Но иногда люди хотят чего-то «особенного» по не такой уж особой цене, а я не могу этого сделать.

Я считаю то, что делаю, искусством и обычно вкладываю 3-8 часов в каждый торт. Мне нужно платить за мое время, как и всем остальным. Это может показаться суровым, но если люди хотят платить $ 0,50 (или меньше) за порцию, им нужно пойти в продуктовый магазин и купить дешевый торт, где глазурь вычерпана из ведра объемом 5 галлонов и листового торта. выпекается за сотни миль и отправляется в замороженном виде.

Я не смотрю на это свысока — я купил и съел свою долю торта Walmart, и это не повод для насмешек — но это не то, чем я занимаюсь!

Если они хотят заказать торт, который требует от меня отнимать у моей семьи часы и часы моего времени, то это будет недешево. Период. Вам не нужна репутация дешевого человека, и вы должны сделать это стоящим ВАШЕГО времени, иначе вы сгорите и бросите.

Я делаю исключения (конечно) для семьи и друзей. Я часто даю им скидку, но я редко делаю их бесплатно, если только это не мои ближайшие родственники, и тогда они все равно могут платить за ингредиенты.

Как я пришел к своей цене «за порцию»?

Я составил свой прайс-лист на основе трех вещей:

  • Подумайте, сколько взимают другие местные пекари / пекарни. Позвоните им и спросите, можно ли. Иногда дома приходится заряжать меньше, но ненамного. У пекарен есть дополнительные расходы на оплату своего здания, дополнительные счета за коммунальные услуги, торговое оборудование и, возможно, оплату другим сотрудникам и т. Д. Но вы хотите быть конкурентоспособными. Взимает 3–3 доллара.50 за порцию, если они берут 4 доллара… Вы же не берете 1 доллар за порцию, когда они берут 4 доллара!
  • Стоимость ваших ингредиентов и прочие расходы. Это займет время и математику, но вы должны знать, какие торты вам стоят. Сложите свои затраты на ингредиенты (разбейте их на порцию), доски для торта, скотч, коробки, газ для доставки, визитки, даже подумайте о электричестве (если возможно, проверьте свои предыдущие счета и посмотрите, было ли увеличение после того, как вы начали слеживаться ).Все это имеет значение!
  • Ваше время. Это самое главное! Как мама шестерых детей, обучающаяся на дому, я очень дорожу своим временем. Я не хочу тратить свои 5 час на торт, зная, что получу на нем всего 20 долларов… это действительно воняет! Когда я впервые оценил свои деньги и прибыль, я получал всего около 2 долларов в час. Это было НЕ приемлемо. Вы должны знать или уметь точно предположить, сколько времени вы тратите на торты.Да, бывают случаи, когда вы собираетесь совершить большую ошибку, и что-то займет намного больше времени, чем вы ожидали, но в целом вы должны иметь четкое представление о затраченном времени и решить, сколько вы хотите / нужно зарабатывайте в час, чтобы это стоило вашего времени и энергии!

Итак, я знаю, что вы, вероятно, все еще задаетесь вопросом … , но что вы платите?

Рекомендации по ценообразованию My Cake:

Итак, вот оно. Это не мой исчерпывающий прайс-лист, а скорее общий обзор моих цен на украшенные праздничные торты и свадебные торты.Это также может быть изменено без предварительного уведомления:

  • 4,00 долл. США за порцию минимум; очень мало исключений. Сюда входят масляный крем и помадные лепешки. (обновлено в 2018 году — мои текущие цены в среднем 4,50-7,00 долларов за порцию). Нет исключений из этого правила. Простой листовой торт на 22 порции стоит минимум 88 долларов (плюс налоги). Раунд 8 дюймов с 24 порциями стоит минимум 96 долларов (плюс налоги).
  • Для многоярусных тортов они обычно начинаются с 4,50 долларов за порцию для 2-х уровней, а цена увеличивается за каждый уровень (на $.25 на ярус, поэтому четырехуровневый торт будет стоить минимум 4,50 доллара за порцию) и по сложности / дизайну. Круглый многоярусный торт размером 5 + 7 дюймов на 26 порций стоит минимум 120 долларов плюс налоги.
  • Я беру дополнительно 15-25 долларов за трехмерные скульптурные фигурки, сахарные цветы или другие замысловатые детали
  • Я беру 5 долларов за порцию и больше за скульптурные / резные / трехмерные торты
  • Smash cakes стоят от 20 до 35 долларов при заказе с праздничным тортом, в зависимости от размера и дизайна. Торт за 20 долларов — это однослойный 5-дюймовый круглый торт, который я тушу и наполняю, чтобы получилось около 3 дюймов в высоту.Всегда сливочный крем с минимальными украшениями. Вот пример:
  • Доставка за 10 миль от моего дома начинается с 75 долларов. (Обновление: большая часть моих тортов идет в более крупные города, расположенные примерно в 40 милях — эта плата в размере 75 долларов покрывает эти 3 города, и это касается только свадебных тортов — я не доставляю праздничные торты — их нужно забрать в моем крошечном городке)
  • Кексов стоят от 20 долларов за дюжину, а индивидуальные украшения — в среднем от 30 долларов за дюжину и выше.
  • Украшенное печенье от 30 долларов за дюжину.

Если вы хотите получить «профессиональный» совет по некоторым из этих вопросов, ознакомьтесь с этими уроками мастерства: «Маленькие торты», «Большой бизнес» и «Как начать бизнес по производству тортов». Мастерские уроки потрясающие, и я не разочаровался ни в одном из них!

И все !! Думаю, я рассмотрел все детали и ответил на большинство вопросов, которые мне задают! Я желаю вам всего наилучшего в вашем кондитерском деле, и, как всегда, если я могу помочь, не стесняйтесь отправить мне сообщение или электронное письмо … и, пожалуйста, продолжайте читать в RoseBakes.ком !!

Более свежий пост о ценах на торты, который также может вам помочь: Давайте поговорим о ценах на торты и размерах сервировки !!

Вот еще несколько популярных постов, которые могут вам понравиться:

Итак, это вам помогло? У вас есть еще вопросы о том, как заряжать торты? Что вы думаете о моих ценах? Хороший? Плохой? Наравне? Я люблю слышать от читателей и хотел бы услышать ваше мнение / мнение!

Связанный:

Почему вы так дорого берете за доставку торта?

Торты на заказ, дни рождения, торжества

Торты доступны двумя способами:

Standard Cakes доступны мгновенно и представлены в наших самых популярных вкусах и четырех размерах.Эти пирожные выпекаются свежими, и их можно заказать онлайн или просто зайти в пекарню.

Наши торты на заказ созданы для любого праздника и на любой вкус. С 12 ароматами для торта и 18 начинками для торта мы можем создать незабываемый десерт для вашего особого случая.

Приходите получить свой торт прямо сейчас! Если вам понадобится торт на следующей неделе, сегодня, сегодня днем ​​или в этот момент, стандартный торт ждет вас в нашей пекарне. Если вы сделаете предварительный заказ за день или больше, мы испечем его специально для вас.Стандартные торты доступны в четырех размерах и четырех восхитительных сочетаниях вкуса / дизайна.

Эти торты просты по дизайну, но обладают потрясающим вкусом. Они заморожены в нашей легкой, воздушной и вкусной глазури. Они включают индивидуальное приветствие красного, розового, желтого, зеленого, синего или пурпурного цветов. Можно покупать и добавлять только съедобные изображения и физические украшения. Никакие другие изменения дизайна или вкуса не могут быть сделаны. Если вы хотите чего-то уникального, посмотрите наши торты на заказ.

Стандартный ароматизатор для торта ССЫЛКА

Торт белый

Ванильный баварский заварной крем и малиновая начинка

Шоколадный торт

Начинка для мусса с шоколадной крошкой

Торт Красный бархат

Начинка для сливочно-сырного мусса

Торт конфетти

Ванильная баварская начинка для заварного крема

Стандартные размеры тортов и цены ССЫЛКА

Как заказать Стандартный торт

Торт нужен СЕЙЧАС ?! Приходите и заберите один сразу или забронируйте онлайн.Знаешь, что тебе нужен торт заранее? Вы можете позвонить заранее или разместить заказ онлайн за часы, дни, недели или месяцы вперед. Мы стремимся, чтобы все наши вкусы и размеры были доступны ежедневно, но обратите внимание, что некоторые из них будут распроданы.

Аромат — это главный приоритет нашей пекарни. Мы покрываем наши пироги легкой воздушной глазурью вместо твердой помадки или чрезмерно сладкого сливочного крема. Наша легкая глазурь обеспечивает идеальный баланс вкуса и текстуры в качестве начинки и начинки для наших тортов.

Наши торты на заказ созданы для любого праздника и на любой вкус.С 12 ароматами для торта и 18 начинками для торта мы можем создать незабываемый десерт для вашего особого случая.

Custom Cakes — это еще один шаг вперед по сравнению со стандартными тортами, адаптируя их к вашему конкретному событию. Комбинируйте ароматы, выбирайте определенные цвета, творческий контроль над дизайном и накормите любую толпу любого размера. Вы также можете заказать блюда без глютена и яиц с заказным тортом.

Чтобы выделить время, необходимое для создания тортов на заказ, необходимо сделать предварительный заказ.Спланируйте свой следующий день рождения, детский душ, свадебный душ, религиозный праздник или тематический ужин с индивидуальным тортом!

Размер и форма торта на заказ ССЫЛКА

Варианты торта со вкусом

Все торты на заказ включают начинку и базовый дизайн по указанной цене. Некоторые конструкции требуют дополнительных затрат. Налог с продаж не взимается. Не видите то, что ищете? Позвоните нам.

Варианты торта без глютена

Размер / форма Обслуживает Цена Заказать
Торты круглые
Монтажная панель 2 8-дюймовых круглых однослойных 11 45 долларов.00 заказать онлайн
Монтажная панель 2 10-дюймовая круглая однослойная 16 56,00 долл. США заказать онлайн
Монтажная панель 2 Круглый двойной слой 6 дюймов 12 55,00 $ заказать онлайн
Монтажная область 2 8-дюймовых круглых двойных слоя 23 68,00 $ заказать онлайн
Монтажная панель 2 10-дюймовая круглая двухслойная 36 96 долларов.00 заказать онлайн
Многоярусные торты
Artboard 2 2-х уровневая круглая (5 «и 8») 30 152,00 $
Artboard 2 2-х уровневая круглая (6 дюймов и 9 дюймов) 40 172,00 $
Artboard 2 2-х уровневая круглая (6 дюймов и 10 дюймов) 47 $ 198.00
Artboard 2 2-х уровневая круглая (6 дюймов и 11 дюймов) 55 $ 228,00
Монтажная область 2 3-х уровневая круглая 75-110 Позвонить

Все торты на заказ включают начинку и базовый дизайн по указанной цене. Некоторые конструкции требуют дополнительных затрат. Налог с продаж не взимается. Не видите то, что ищете? Позвоните нам.

Торты без глютена

Для продуктов, отмеченных этим символом, доступен вариант без глютена.Будьте уверены и попросите вариант без глютена при заказе.

Обратите внимание: мы делаем все возможное, чтобы производить продукты без глютена. Однако наша среда не безглютеновая, поэтому возможно перекрестное загрязнение ингредиентами, содержащими глютен.

Варианты веганского торта

Размер / форма Обслуживает Цена Заказать
Торты круглые
1 Доска 2 8-дюймовая круглая однослойная 11 $ 49.00 заказать онлайн
1 Доска 2 10-дюймовая круглая однослойная 16 60,00 долл. США заказать онлайн
1 Монтажная доска 2 Круглый двухслойный 6 дюймов 12 61,00 $ заказать онлайн
1 Доска 2 8-дюймовая круглая двухслойная 23 75,00 $ заказать онлайн
1 Доска 2 10-дюймовая круглая, двухслойная 36 105 долларов.00 заказать онлайн
Многоярусные торты
1 Артборд 2 2 уровня Круглый (5 «и 8») 30 159,00 $
1 Доска 2 2-х уровневая круглая (6 «и 9») 40 179,00 $
1 Артборд 2 2 уровня Круглый (6 дюймов и 10 дюймов) 47 $ 211.00
1 Артборд 2 2 уровня Круглый (6 «и 11») 55 241,00 $
1 Доска 2 3 уровня Круглая 75-110 Позвонить

Все торты на заказ включают начинку и базовый дизайн по указанной цене. Некоторые конструкции требуют дополнительных затрат. Налог с продаж не взимается. Не видите то, что ищете? Позвоните нам.

Веганские торты

Для продуктов, отмеченных этим символом, доступен веганский вариант.Не забудьте указать веганский вариант при заказе.

Обратите внимание: мы делаем веганские продукты с наилучшими намерениями. Однако мы не являемся веганской средой, поэтому возможно перекрестное заражение с невеганскими ингредиентами.

Объяснение

тортов на заказ ССЫЛКА

Новичок в жаргоне тортов? Мы здесь, чтобы помочь. Давайте наглядно.

Ароматизаторы для торта на заказ ССЫЛКА

Ароматизаторы для торта на заказ ССЫЛКА

Банан

Масло Пекан

Масло желтое

Морковь **

Кокос

Артборд Red Velvet 2fav1

Клубника

Белый и шоколадный мраморный вихревой артборд 2fav1

** за дополнительную плату и доступен не для всех размеров

Начинки для тортов на заказ ССЫЛКА

Заправки

Мусс с шоколадной крошкой Artboard 2fav1 Артборд с шоколадной помадкой 2fav1

Шоколадный мусс

Кокос

Крем-сырный мусс Artboard 2fav1

Мусс с мятой и чипсами

Артборд Nutella Mousse 2fav1 Артборд Oreo Mousse 2fav1

Мусс с арахисовым маслом

Мусс с крем-сыром и ананасом

Клубничный мусс

Клубничный мусс с орео

Артборд ванильный баварский заварной крем 2fav1

Ванильный мусс

Фруктовые начинки

Похоже на варенье.Хорошо сочетается с ванильным баварским заварным кремом или муссом из сливочного сыра.

Яблоко

Черника

Гуава

Манго

Ананас

Земляничный артборд 2fav1

Лимонный пирог

Ароматизаторы для торта без глютена

Не забудьте запросить торт и начинки без глютена при заказе.

Начинки для торта без глютена

Фадж и заварной крем

Артборд 2 Шоколадная помадка Артборд 2fav1 Artboard 2 Ванильный баварский заварной крем Artboard 2fav1

Муссы

Artboard 2 Мусс с шоколадной крошкой Artboard 2fav1 Artboard 2 Шоколадный мусс Artboard 2 Крем-сырный мусс Artboard 2fav1 Artboard 2 Mint Chip Mousse Артборд 2 Nutella Mousse Артборд 2fav1 Artboard 2 Мусс с арахисовым маслом Artboard 2 Мусс с крем-сыром и ананасом Artboard 2 Клубничный мусс Artboard 2 Ванильный мусс

Фруктовые начинки

Хорошо сочетается с ванильным баварским кремом или муссом из сливочного сыра.

Артборд 2 Малиновый Артборд 2fav1 Артборд 2 Земляника Артборд 2fav1

Fresh Fruits

Хорошо сочетается с ванильным баварским заварным кремом или ванильным муссом.

Артборд 2 свежих банана ** Артборд 2 Свежая клубника **

** за дополнительную плату — Начинки из свежих фруктов не доступны для многоярусных тортов.

Торты без глютена

Для продуктов, отмеченных этим символом, доступен вариант без глютена. Будьте уверены и попросите вариант без глютена при заказе.

Обратите внимание: мы делаем все возможное, чтобы производить продукты без глютена. Однако наша среда не безглютеновая, поэтому возможно перекрестное загрязнение ингредиентами, содержащими глютен.

Ароматизаторы для веганских тортов

1 Артборд 2 Шоколадный Артборд 2fav1 1 Артборд 2 Белый Артборд 2fav1

Обязательно закажите веганский торт и начинки при заказе.

Веганские начинки для торта

Фадж и заварной крем

1 Артборд 2 Артборд с шоколадной помадкой 2fav1 1 Артборд 2 Артборд Ванильный баварский заварной крем 2fav1

Муссы

1 Артборд 2 Шоколадный мусс Артборд 2fav1 1Артборд 2 Шоколадный мусс 1 Артборд 2 Артборд Oreo Mousse 2fav1 1Артборд 2 Клубничный мусс 1Артборд 2 Мусс с клубничным орехом 1Артборд 2 Ванильный мусс

Фруктовые начинки

Хорошо сочетается с ванильным баварским кремом или муссом из сливочного сыра.

1 Артборд 2 Малиновый Артборд 2fav1 1 Артборд 2 Земляничный Артборд 2fav1

Fresh Fruits

Хорошо сочетается с ванильным баварским заварным кремом или ванильным муссом.

1Артборд 2 Свежие бананы ** 1Артборд 2 Свежая клубника **

** за дополнительную плату — Начинки из свежих фруктов не доступны для многоярусных тортов.

Веганские торты

Для продуктов, отмеченных этим символом, доступен веганский вариант. Не забудьте указать веганский вариант при заказе.

Обратите внимание: мы делаем веганские продукты с наилучшими намерениями. Однако мы не являемся веганской средой, поэтому возможно перекрестное заражение с невеганскими ингредиентами.

Популярные ароматы LINK

Продукты, отмеченные этим символом, являются популярными ароматами.

Имейте в виду, что все вкусы восхитительны и многим нравятся. Изучите свои вкусовые предпочтения.

Глазурь для торта на заказ ССЫЛКА

Мы покрываем наши торты легкой воздушной глазурью вместо твердой помадки или чрезмерно сладкого сливочного крема.Наша легкая глазурь обеспечивает идеальный баланс вкуса и текстуры в качестве начинки и начинки для наших тортов.

Дизайн торта на заказ ССЫЛКА

Ваше приветствие, ваши цвета и базовый дизайн включены в стоимость вашего торта. Если вы хотите получить настоящий вау-фактор, мы всегда можем предложить более подробную информацию за дополнительную плату.

Посетите наши фотогалереи, если вам нужно вдохновение в дизайне, или просто позвоните нам сегодня. Мы здесь, чтобы помочь вам сделать что-нибудь незабываемым.

Съедобное изображение ССЫЛКА

Как заказать торты на заказ ССЫЛКА

Зайдите в наш магазин, сделайте заказ онлайн, отправьте нам сообщение или позвоните по телефону (714) 525-8350, и мы примем ваш заказ за считанные минуты. Это просто как пирог … или торт.

Рекомендуем оформить заказ как можно скорее, раньше — хорошо.

Наша стойка для тортов открыта со вторника по пятницу с 10:00 до 18:00,
Суббота с 10:00 до 16:00

Наши самые загруженные дни — пятница и суббота, и они всегда распродаются, поэтому мы рекомендуем размещать заказ за 1-3 недели.В общем, нам нравится иметь как минимум 48 часов на создание большинства тортов на заказ, но если вы готовы к делу, не стесняйтесь звонить. Мы работаем по принципу «первым пришел — первым обслужен» и принимаем новые заказы, пока не выйдем на полную мощность.

Политика отмены / изменения ССЫЛКА

Организация сотен еженедельных заказов и обеспечение качества требуют много времени на подготовку. За семь (7) дней до даты заказа все индивидуальные заказы на торты являются окончательными, время получения не может быть увеличено, и никакие изменения не могут быть внесены в товары.Если вам необходимо внести изменения, если они доступны, к заказу будет добавлена ​​комиссия в размере 30 долларов США.

Информация об аллергенах: Наши изделия изготавливаются на оборудовании, используемом для производства изделий, содержащих орехи, арахис, сою, яйца и молоко.

FAQ — BCakeNY

1. Это торт ??? Ага! Все наши творения выпекаются на месте, влажные пироги укладываются друг на друга, иногда лепятся, покрываются масляной глазурью с различными вариантами начинки. Покрываем коржи тонким слоем помады, чтобы добиться чистого вида.Мы специализируемся на приготовлении безупречного сливочного крема, капельного ганаша и голых тортов. У нас есть много съедобных, сладких уловок в рукавах наших пекарей, чтобы добиться этих удивительно реалистичных деталей!

2. Сколько времени нужно для оформления индивидуального заказа торта? Мы предлагаем разместить заказ за 2 недели до даты мероприятия. Конечно, есть случаи, когда мы можем приготовить торты в последнюю минуту, позвоните нам. Наши онлайн-предложения доступны в течение 24-48 часов. Щелкните наш раздел «магазин» и просмотрите!

3.Как лучше всего оформить индивидуальный заказ торта? Все наши торты изготавливаются по индивидуальному заказу. Процесс заказа начинается с посещения в часы предварительной консультации или по предварительной записи. Во время консультации вам будет предоставлена ​​возможность попробовать наши стандартные вкусы для тортов и представить идеи на тему вашего торта. Мы будем работать с вашим бюджетом и дизайнерскими идеями, чтобы создать уникальный рендеринг вашего торта. Ваш заказ размещен после подписания контракта и сбора 50% предоплаты.Все депозиты по заказу торта должны быть сделаны лично, а оставшаяся сумма платежа должна быть произведена за 10 дней до получения / доставки торта.

Из-за ограничений Covid сидячие дегустации в помещении в настоящее время заменены выносными дегустационными коробками, которыми можно наслаждаться на нашей открытой террасе.

Запросите ценовое предложение здесь. Часы работы магазина здесь.

4. Каковы диапазоны цен? Цена определяется уникальными переменными, в том числе размером порции и индивидуальным дизайном.
Наши индивидуальные торты начинаются от 250 долларов (примерно 8-10 порций). Более крупные и сложные торты начинаются от 400 долларов и выше.Кексы начинаются с 46 долларов за дюжину, сахарное печенье от 60 долларов за дюжину, банки для торта начинаются с 15 долларов. Специальные предложения в Интернете, кексы, банки для торта и печенье можно заказать онлайн в нашем разделе «Магазин».

5. Есть ли в BCakeNY торты на вынос? Да, при наличии. Ежедневно в магазине можно приобрести разнообразные кексы, печенье и банки для торта.

6. Какие вкусы самые популярные? Губчатый ванильный торт со взбитым ванильным сливочным кремом, влажный шоколадный торт с воздушным шоколадным муссом, роскошный красный бархатный торт с легкой крем-сырной глазурью, клубничный кремовый торт с клубничным сливочным кремом, голубой бархатный торт с легкой кремовой сырной глазурью, тыквенный торт с масляным кремом из чая, сытный морковь с легкой глазурью из сливочного сыра, миндаль с малиновым кремом, кокосовый торт с поджаренным кокосовым кремом, торт Patron с кремом Patron, торт Baileys со сливочным кремом Baileys, торт Hennessy с маслом Hennessy *.Правильно я сказал Хенни!

* Содержит алкоголь

Просто попросите нас воссоздать ваши любимые вкусы, мы предлагаем индивидуальные дегустации, может взиматься плата.

7. Предлагаются ли в BCakeNY продукты без глютена, яиц или веганские продукты? Мы предлагаем варианты тортов без глютена, яиц и веганские торты, чтобы удовлетворить диетические потребности наших клиентов.

8. Поставляются ли торты BCakeNY в другие штаты? Мы предлагаем доставку за пределы штата, просто позвоните нам, чтобы узнать цены и дополнительную информацию.Команда BCakeNY может быть привлечена к разработке и сборке торта в других штатах / странах, когда клиент предварительно оплачивает авиабилеты и расходы.

Баночки для торта могут быть отправлены по всей стране!

9. Предлагаете ли вы уроки украшения тортов? Да! Чтобы ознакомиться с нашими текущими предложениями, нажмите здесь.

Из-за ограничений Covid занятия тортов в настоящее время приостановлены.

FAQ Балтимор — Charm City Cakes

КАК ЗАКАЗАТЬ ТОРТ?

Чтобы заказать торт на заказ, заполните и отправьте форму на нашей странице заказа .Сотрудник нашей команды свяжется с вами в течение 3 рабочих дней, чтобы разработать и процитировать ваш торт или назначить встречу с дизайнером. Пожалуйста, будьте терпеливы, и мы сделаем все возможное, чтобы ответить на запросы как можно быстрее. Если у вас есть конкретное изображение торта, которое вы хотите, чтобы мы воссоздали, мы будем рады процитировать его для вас. Напишите нам по электронной почте и приложите фотографии. Не стесняйтесь ссылаться на торты в нашей галерее и Instagram .

Обратите внимание на наши готовые торты, которые позволяют легко заказать торт! Коллекция Wedding & Events Collection идеально подходит для побегов, интимных свадеб и небольших вечеринок с пирожными по цене от 65 долларов.Для небольших торжеств обратите внимание на наши Lil ‘Cakes , которые обслуживают 8–30 человек и стоят от 35 долларов.

Мы также предлагаем разнообразную выпечку , которую вы можете заказать на самовывоз!

КАК С ВАМИ СВЯЗАТЬСЯ?

Отправьте электронное письмо Charm City Cakes сюда, , и мы постараемся ответить вам в течение 2 рабочих дней.

Подпишитесь на нашу новостную рассылку и подписывайтесь на нас в Facebook , Instagram и Twitter .

По вопросам сотрудничества Даффа с Goldbelly в области доставки по всей стране, напишите по электронной почте [email protected] или позвоните по телефону 1-888-675-6892.

СКОЛЬКО ВАШИ ТОРТЫ?

Ознакомьтесь с нашей коллекцией Lil ‘Cakes для небольших мероприятий. Они обслуживают 8-30 человек и стоят от 35 долларов. Мы также предлагаем разнообразную выпечку , в том числе кексы и кексы для начинающих.

Наша коллекция для свадеб и мероприятий идеально подходит для побегов, интимных свадеб и небольших вечеринок с пирожными по цене от 65 долларов.

Все наши Custom Cakes имеют индивидуальную цену в зависимости от размера и сложности их дизайна. Чтобы получить ценовое предложение, заполните и отправьте форму на нашей странице заказа, чтобы начать процесс разработки.

Мы настоятельно рекомендуем написать нам по электронной почте о своем торте! Мы поможем воплотить вашу идею в жизнь в рамках вашего бюджета.

ВЫ ПРЕДЛАГАЕТЕ ДЕГУСТАЦИИ ТОРТОВ?

Мы временно приостановили личные дегустации тортов.Однако коробки для дегустации торта можно забрать.

Пожалуйста, напишите нам на [email protected], чтобы разместить заказ!

У МЕНЯ ДИЕТИЧЕСКИЕ ОГРАНИЧЕНИЯ. ВЫ МОЖЕТЕ ПОМОЧЬ?

Да! Мы предлагаем безглютеновые и веганские блюда (может потребоваться дополнительная плата). Просмотрите наши ароматы здесь .

ВЫ ПРЕДЛАГАЕТЕ ДИЗАЙН-НАЗНАЧЕНИЯ?

Мы временно приостановили личные дизайнерские встречи. Однако мы будем рады помочь вам создать торт по телефону или через видеочат.

После обсуждения вашего дизайна мы создадим эскиз индивидуального дизайна. За эскизы индивидуального дизайна взимается сбор в размере 50 долларов США, который будет применен к окончательной стоимости вашего торта, если вы захотите двигаться дальше. Создание эскизов индивидуального дизайна может занять до двух недель, в зависимости от того, когда состоится ваше мероприятие.

Напишите нам по электронной почте , чтобы начать процесс дизайна для вашего торта!

КАКОВА ВАША ПЛАТЕЖНАЯ ПОЛИТИКА?

Для резервирования заказа требуется 50% невозвращаемый депозит; оставшаяся сумма должна быть оплачена как минимум за две недели до вашего мероприятия.

Заказы на торты, размещенные с уведомлением менее чем за две недели, требуют полной оплаты кредитной картой во время заказа.

Заказы на торты, размещенные с уведомлением менее чем за 10 дней, облагаются срочным сбором в размере 15% -50%.

Все Lil ‘Cakes , заказанные онлайн, должны быть полностью оплачены во время заказа.

КАКОВЫ ВАША ПОЛИТИКА ОТМЕНЫ?

Все сборы за дизайн и 50% залога возврату не подлежат.

Если вы отмените свой заказ, остаток может быть использован в качестве кредита для будущих заказов при условии уведомления Charm City Cakes не менее чем за 10 рабочих дней до мероприятия.По заказам, отмененным в течение 10 рабочих дней с момента проведения мероприятия, оплата не возвращается.

В случае чрезвычайной ситуации в семье Charm City Cakes сделает все возможное, чтобы вместе с вами перенести расписание. Обратите внимание, что любое дублирование уже выполненных работ потребует дополнительной оплаты.

Аннулирование проектов на сумму более 3000 долларов США рассматривается в индивидуальном порядке.

МОГУ ЛИ Я ПОСЕТИТЬ ВАШ МАГАЗИН?

Да! Вы можете увидеть актуальные часы работы в нижней части нашей домашней страницы .Мы предлагаем бесплатный заказ и самовывоз в окне клиента. Хочешь зайти внутрь? Будь нашим гостем! Требуются маски.

В Charm City Cakes Baltimore мы предлагаем ассортимент выпечки для покупки на месте, а также кофе, напитки и товары Charm City Cakes + Team Duff!

Вы можете заранее заказать торт или выпечку для самовывоза на нашей странице заказа или с местной доставкой через Grubhub .

ЧТО ЕСЛИ COVID-19 ВЛИЯЕТ НА МОИ ПЛАНЫ?

Если вам нужно перенести дату заказа, укажите новую дату, и мы сделаем все возможное, чтобы ее удовлетворить.Если вы не знаете новую дату, мы просим вас уведомить нас за две недели до желаемой даты, и мы сделаем все возможное, чтобы удовлетворить ваш запрос.

Если вам нужно отменить мероприятие, сообщите нам об этом как минимум за 5 дней до даты первоначального заказа, и остаток может быть использован в качестве кредита для будущих заказов, предоставленных Charm City Cakes. Мы не можем кредитовать заказы, отмененные менее чем за 5 дней до дня запланированного выполнения.

ВЫ ПОСТАВЛЯЕТЕ?

Мы предлагаем выбор готовых тортов и выпечки для местной доставки в пределах Балтимора через Grubhub.Узнайте больше и просмотрите наше меню здесь .

Доставка доступна для всех тортов, изготовленных по индивидуальному заказу, и рекомендуется для тортов, которые требуют сборки на месте.

Стоимость доставки рассчитывается в зависимости от пройденного расстояния и времени установки (около 55 долларов в час). Обратите внимание, что стоимость доставки может быть выше из-за дополнительных потребностей, таких как использование нескольких декораторов для больших тортов. Любая доставка, которая составляет более 10 часов в пути, подлежит дополнительной оплате для покрытия расходов на питание / проживание наших сотрудников.

По вопросам заказа тортов к западу от Миссисипи обращайтесь в наш магазин в Лос-Анджелесе: Charm City Cakes West .

Мы не можем гарантировать, что какой-либо конкретный сотрудник доставит ваш торт.

Любой торт самостоятельно вывозите на свой страх и риск. Charm City Cakes не рекомендует клиентам самостоятельно перевозить 3D / скульптурные торты, торты высотой более 2 ярусов или любые торты, путешествующие более 3 часов. Charm City Cakes не несет ответственности за какие-либо повреждения, которые могут возникнуть с любым доставляемым клиентом тортом после того, как он покинул нашу пекарню.

Не в Балтиморе или Лос-Анджелесе? Дафф сотрудничал с Goldbelly над коллекцией тортов, которые отправляются по всей стране! Узнайте больше, посетив сайт Duff x Goldbelly ! По вопросам о Duff x Goldbelly обращайтесь по электронной почте support @ goldbelly.com или позвоните по телефону 1-888-675-6892.

ВЫ ОТПРАВЛЯЕТЕ ТОРТЫ?

Дафф сотрудничал с Goldbelly над коллекцией тортов, которые отправляются по всей стране! Узнайте больше, посетив сайт Duff x Goldbelly ! По вопросам о Duff x Goldbelly обращайтесь по электронной почте [email protected] или по телефону 1-888-675-6892.

У меня вопрос о доставке по всей стране, duff x goldbelly, доставке тортов и т. Д.

По вопросам о Duff x Goldbelly обращайтесь по электронной почте support @ goldbelly.com или позвоните по телефону 1-888-675-6892.

Есть ли другие пекарни, которые вы порекомендуете?

Мы призываем всех ознакомиться с этим общенациональным списком местных пекарен , принадлежащих черным, для вашего следующего праздника!

Меня интересуют классы в студии или с помощью увеличения

Посетите нашу страницу классов, чтобы получить информацию о классах в нашем магазине в Балтиморе , виртуальных классов или , планирующих частные классы .

Подарочные сертификаты

Cake Class на 2019-2020 годы действительны до 2022 года.

Где я могу купить товары Team Duff и Charm City Cakes?

Товары Team Duff и CCC доступны в магазине в Балтиморе и, конечно же, в нашем интернет-магазине !

Если у вас возникнут вопросы, напишите нашему интернет-магазину, и мы свяжемся с вами в течение 48 часов.

ВЫ ОТПРАВЛЯЕТЕ ТОВАРЫ НА МЕЖДУНАРОДНОМ УРОВНЕ?

В настоящее время мы предлагаем ограниченную международную доставку в качестве опции для покупок товаров.По вопросам международной доставки обращайтесь по электронной почте [email protected] .

У МЕНЯ ЕСТЬ ЗАПРОС ОТНОСИТЕЛЬНО ПРЕССЫ / СМИ, ГРОСКОГО ОБЪЯВЛЕНИЯ ИЛИ ЯВКИ.

По всем запросам прессы / СМИ и выступлениям, пожалуйста, обращайтесь к Лорен Фельдман по электронной почте

У МЕНЯ ЕСТЬ ДЕЛОВАЯ ВОЗМОЖНОСТЬ, КОТОРАЯ Я ХОТЕЛ ПОГОВОРИТЬ С ВАМИ О НАС!

Свяжитесь с Марком Мюллером по электронной почте

МОГУ ЛИ Я ПОЛУЧИТЬ АВТОГРАФ ОТ DUFF?

Да! Пожалуйста, отправьте предоплаченную почтовую оплату и почтовый ящик из жесткого картона (8×10 или больше) по следующему адресу:

Charm City Cakes West

c / o Duff Goldman

8302 Melrose Ave.

Лос-Анджелес, Калифорния

Извините, но мы не можем делать автографы на товарах или личных вещах, или персонализировать автографы.

У МЕНЯ ВОПРОС ОБ УКРАШЕНИИ / ШКОЛЬНЫЙ ПРОЕКТ / НАЧАЛО ХЛЕБОПЕКАРНОЙ / КУЛИНАРНОЙ ШКОЛЫ.

Хотелось бы, чтобы мы могли ответить на каждый вопрос с индивидуальной детальностью. Однако из-за сумасшедшего количества писем, которые мы получаем, к сожалению, невозможно ответить на все ваши вопросы.

Лучший совет Дафф для пекарей и студентов — это «Азбука» — «Всегда творить».

Вы также можете ознакомиться с книгами Даффа, Ace of Cakes: Inside the World of Charm City Cakes и Duff Bakes: Bake Like A Pro At Home и Super Good Baking for Kids здесь, .

ВЫ НОРМАЕТЕ?

Ознакомьтесь с нашими текущими вакансиями здесь .

Мы всегда ищем талантливых декораторов для работы.

Опубликовано в категории: Разное

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *