Урожайность чеснока с 1 га в украине: урожайность с 1 га и сотки, когда собирать чеснок, выращивание в промышленном масштабе

Содержание

Мировая урожайность лука и чеснока

По урожайности репчатого лука на 1-м месте среди зарубежных стран стоит Япония (37,3 т с 1 га в 1977 г.), на 2-м — США (36,1 т с 1 га в 1977 г.). Здесь его урожайность из года в год растет (22,4; 24,8; 25,4; 29; 29,5; 36,1 т с 1 га соответственно в 1957, 1958, 1959, 1960, 1965 и 1977 гг.).

На 3-м месте в мире и на 1-м в Европе по урожайности стоит Голландия (29,4 т с 1 га в 1977 г.).

Средняя урожайность лука в мире за последние 15 лет держится на уровне 11,5—11,7 т с 1 га. Крайне низкие урожаи лука (4—6 т с 1 га) в Югославии, Турции, АРЕ, Бразилии.

По некоторым странам, кроме А. cepa, учитываются и другие сорта и виды лука.

Так, в статистических данных по Нидерландам отдельно приводятся посевные площади, занятые под репчатым луком для сорта Silver skin onion (с серебристой кожицей): в 1956 г. они составляли 7% и в 1965 г. — 8,5% от площади под репчатым луком.

В Японии 40% площадей от всех луковых занято под многолетним луком — A.

fistulosum (Welsh onion — уэльский лук). Средняя урожайность этого вида лука значительно ниже, чем урожайность репчатого, и составляет только 13,8 т с 1 га. Доля уэльского лука в посевах и валовых сборах уменьшается.

В США учитывается лук-шалот (A. ascalonicum), посевы которого, по данным 1948—1952 гг., составляли 3,2% от площади под репчатым луком, а по данным 1966 г. — 2,5%.

Урожайность лука-шалота по стране в 10 раз ниже, чем урожайность репчатого лука.

Данные о посевах и валовых сборах чеснока сообщаются только по отдельным странам, где роль чеснока среди других овощных культур значительна. Так, в Аргентине площадь под этой культурой составляет 9,5% всех посевных площадей, занятых под овощами, валовой сбор — 4,5%, занимает 5-е место (после томата, лука, перца и зеленого горошка).

В Румынии под чесноком занято 7,4% всей посевной площади под овощами, валовой сбор его составлял 2%, во Франции этой культурой занято 3,1% площади, в Чехословакии — 2,9, в США — 0,9% всех площадей под овощами.

По абсолютным размерам посевов чеснока на 1-м месте стоит Румыния (8,8 тыс. га), на 2-м — Аргентина (8 тыс. га), на 3-м — Франция (5,2 тыс. га). Растут посевы чеснока в США. Так, в 1948—1952 гг. площадь под чесноком была 1 тыс. га, в 1960 г. — 2,2 тыс. га, а в 1965 г.— 2,7 тыс. га.

В Чехословакии засевается 1,2 тыс. га чесноком. Значительны посевы его в Италии. Однако в статистике приводятся лишь общие данные по луку и чесноку.

В 1958 г. валовой сбор чеснока в Румынии вырос по сравнению с 1948—1952 гг. на 80%, а в 1965 г. — на 120%, в США — более чем втрое, в Аргентине и Италии остался примерно на прежнем уровне.

Из азиатских стран значительно возросло производство чеснока в Сирии (3,6 тыс. т в 1965 г.), а также в Иордании.

Урожайность чеснока в США в 1960 г. была 9,5 т (по сравнению с 1948—1952 гг. она увеличилась почти в 1,5 раза), в 1965 г. — 10,7 т с 1 га. В других странах урожайность чеснока гораздо ниже: в 1965 г. в Аргентине — 3,6 т, в Румынии — 3,1 т, 6 Сирии — 3,5 т с 1 га.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Какой урожай чеснока с гектара. Выбор системы налогообложения

Как сажать чеснок, в какие сроки, на какую глубину и какие расстояния оставить между рядами и растениями, узнаем из этой статьи.

Время посадки чеснока

Для получения высокого и качественного урожая чеснока важное значение имеет правильное решение вопроса когда сажать чеснок.

Озимый чеснок, как указывает его название, высаживают под зиму, с таким расчетом, чтобы зубки хорошо укоренились, но не проросли.

Перезимовка чеснока тесно связана с развитием корневой системы: чем последняя больше, тем меньше вероятность вымерзания.

Результаты исследований подтверждают, что до наступления зимы зубок чеснока должен иметь 12-18 корешков длиной 5-10 см. Для развития такой корневой системы нужно примерно 35-45 дней.

Обобщая опыт выращивания чеснока в Украине, ученые определяют такие строки посадки чеснока

Когда сажать озимый чеснок

  • северные регионы Украины — третья декада сентября
  • центральные и западные районы Украины — первая половина октября
  • юг Украины — вторая половина октября
  • Закарпатье — вторая половина октября

Практика посадки чеснока в первой декаде ноября опасна, особенно в годы с ранними и холодными зимами, когда значительная часть зубков, не успев укорениться, погибает.

Если часть озимого чеснока не высадили осенью и луковицы хорошо сохранились, его можно высаживать весной. Успех выращивания зависит как от свойств сорта или местной формы, так и от температуры хранения и сроков посадки.

Большинство озимых сортов в случае весенней посадки формируют луковицу-однозубку. Некоторые образуют луковицу, разделенную на зубки, но меньшую, как при осенней посадки, и однозубку. Больше дифференцированных на зубки луковиц получают в случае холодного хранения с температурами от -5 до + 4°С и наиболее раннего посадки.

Опоздание с посадкой приводит к массовому формирования однозубки, а хранение в течение зимы при комнатной температуре может повлечь вегетацию растений до поздней осени, но обычно без формирования луковиц.

Когда сажать яровой чеснок

Яровой чеснок высаживают как можно быстрее, как только можно выйти в поле (третья декада марта — начало апреля ). Опоздание даже на несколько дней приводит к измельчение луковиц и существенного! снижение урожая.

Есть примеры когда урожайность ярового чеснока при посадке 20 марта была на 54% выше по сравнению с посадкой 5 апреля.

Схемы посадки и площади питания чеснока

Наиболее распространенной схемой посадки чеснока в Украине, особенно на больших площадях является широкорядная (ширина междурядий 45 см) или ленточная двухрядная (45 + 20) с расстоянием между строками 20 и широким междурядьем 45 см. На меньших площадях сажают с шириной междурядий 30 см, на небольших грядках ее уменьшают до 20 см, увеличивая расстояние между растениями.

В Польше очень распространена ленточная четырехрядная схема посадки чеснока с шириной широкого междурядья 54, а узких 27 см, что позволяет механизированно ухаживать и собирать культуру. Рекомендуют также строчные посадки с шириной междурядий 30-40 см,

Освещение, питательный, водно-воздушный режимы, которые обусловливают определенный уровень урожая, в значительной мере зависят от площади питания, что при определенных схемах посадки определяется правильно установленным расстоянием между растениями в рядке и будет равняться произведению ширины междурядий на это расстояние.

В частности, по наиболее распространенной в Украине широкорядной схеме она составит 45 см умноженное на определенное расстояние между растениями в рядку.

Здесь необходимо подчеркнуть, что благодаря своей морфологии и физиологической природе чеснок занимает сравнительно небольшую площадь питания, которая равна примерно от 90-100 до 360 см2.

При стабильном междурядье, определенным выбранной схемой посадки, площадь питания будет меняться в зависимости от морфологической природы чеснока, в частности, размера зубка, а следовательно, и растения. Как правило, растения яровых чесноков меньше, а озимых больше, поэтому расстояние в ряду между яровыми будет меньше — 4-5 см, озимыми — больше (6-10, возможно 12 см).

Оптимальной площадью питания можно считать 315 кв. см. (схема посадки 45×7 см)

. Увеличение площади питания до 450 — 540 см2 по схемам посадки 45 х 10 и 45 х 12 см приводит к уменьшению объема сбора урожая с гектара (за счет уменьшения количества растений на гектар), однако к незначительному повышению его товарности за счет увеличения количества крупных и средних луковиц.

Зубки массой 2-3 г оказались более продуктивными с достаточно высокой товарностью при варианте с площадью питания 225 см2, где при широком междурядье (45 см) расстояние между растениями в грядке составляло 5 см

На небольших площадях (приусадебных участках) расстояние между рядами можно уменьшить до 25-30 см, сохраняя оптимальную площадь питания за счет увеличения расстояния между растениями в ряду, в частности по схеме 25 см х 12 см или 30 см х 10 см. В обоих случаях получим площадь питания для зубка массой 3-5 г, очень приближенную к оптимальной (315 см2).

Площадь питания зависит не только от размера посадочного материала, но и от плодородия почвы, особенностей сорта. В частности на плодородных почвах при высокой агротехнике ее можно несколько уменьшить. Для высокорослых сортов, которые развивают большую массу, площадь питания следует увеличивать.

В общем стрелкующий озимый чеснок лучше выращивать широкорядным способом с расстоянием между рядами 45 см и между растениями в строчке:

  • большие зубки массой 6-9 м и более следует размещать в ряду на расстоянии 8-10 см с площадью питания 45 х 8-10 см , что составляет 360-450 кв. см.
  • для средних зубков, массой 5 г 7 см (площадь питания 45 х 7 = 315 см2)
  • для мелких, массой 3 г, — 5 см (площадь питания 45 х 5 = 225 см2)
  • для очень мелких, 1- 1,5 м,- 3 см (площадь питания 45 х 3 — 135 см2)

Сколько чеснока высаживать на гектар

Норма высева чеснока зависит как от площади питания одного растения, которую определяет схема посадки, так и от массы посадочного зубка.

На площади питания 315 см (45 х 7 см) количество зубков, которую нужно высадить на 1 га (10000 м2), равно:

10000 м2: 0,0315 м2 = 317460 шт./га.

Чтобы определить массу нужных для посадки на 1 га зубков, необходимо количество умножить на среднюю массу зубка, а именно: 317460 шт. зубков х 4-5 г (среднее 4,5 м) = 1429 кг зубков на 1 га.

Устанавливая сколько нужно чеснока для посадки на площадь 1 га, норму зубков нужно увеличить на 5-7%, поскольку луковицы, кроме зубков, имеют покровные чешуи, донышко и часть стрелки. Для удобства расчетов приводим таблицу норм посадки чеснока на 1 га.

Нормы посадки зубков чеснока, кг/га

Количество растений на 1 га, тыс. шт. Средняя масса зубка и однозубки, грамм
1,0
1,5 2,0 2,5 3 4 5 6 7
250 625 750 1000 1250 1500 1750
300 600 750 900 1200 1500 1800 2100
350 525 700 875 1050 1400 1750 2100 2450
400 400 000 800 1000 1200 1600 2000 2400 2800
500 500 750 1000 1250 1500 2000 2500 3000
600 600 900 1200 1500 1800 2400 3000
700 700 ]050 1400 1750 2100 2800

На какую глубину сажать чеснок

В технологии выращивания чеснока важное значение имеет и то на какую глубину сажать чеснок . Известно, что неглубокая посадка чеснока приводит к выпиранию зубков из почвы быстрорастущим компактным пучком корешков, при этом при неблагоприятных внешних условиях, зубки погибают. Слишком глубокая посадка приводит к сжижению посевов, задерживает рост луковиц и снижает урожай.

Глубина зависит от времени посадки чеснока, размера зубка и механического состава почвы. Ее рассчитывают от основания зубка — донца, где находится конус нарастания и берут начало корешки, к поверхности почвы.

  • глубина посадки чеснока под зиму (озимого) от 7-8 до 10-12 см
  • глубина посадки чеснока весной (яровой) — 5-7 см.

Особое значение на какую глубину сажать чеснок имеет для озимого чеснока, его нужно присыпать так, чтобы слой почвы над зубками составлял не менее 3-4 см.

Средние зубки следует сажать на 7-8 см.\, крупные — 8-10 до 12 см. На легких почвах зубки нужно сажать несколько глубже, чем на тяжелых. Снижение температуры в зоне донца до минус 12-14°С может привести к существенному подмерзанию чеснока. Особенно опасне понижение температуры в ноябре-декабре без снега.

Для гарантии обеспечения соответствующей глубины посадки, особенно на больших площадях, необходимо предварительно нарезать посадочные борозды в соответствии со схемой посадки, используя для этого тракторный маркер или окучник после некоторого переоборудования или другие механизмы, например, несколько переоборудованную старую кукурузосажалку.

Нарезая борозды, особое внимание обращают на их глубину, поскольку от этого будет зависеть глубина посадки чеснока.

Как сажать чеснок. Техника посадки

Посадка чеснока — сложный и ответственный процесс, от которого в значительной степени зависит объем и качество урожая. Правильно посаженный зубок должен занимать вертикальное положение, его нижнюю часть нужно довольно энергично прижать к земле, чтобы во время прикапывания он сохранил вертикальное положение и в кратчайший срок начал укореняться. Донце зубка должно ложиться и закрепляться на достаточно уплотненном ложе, слишком рыхлый грунт перед посадкой закатывают . Прикатывание легкими катками можно рекомендовать и после посадки, особенно на легких по механическому составу почвах. Если не предусмотрено прикатывание, то желательно нагрести небольшой горбик, который защитит от пониженных температур и поспособствует лучшей перезимовки чеснока.

Перечисленные условия лучше всего можно выполнить при ручной посадке чеснока в предварительно нарезанные борозды глубиной 8-12 см согласно схеме посадки. Для того чтобы борозды лучше раскрывались, к долотоподобным лапам окучника приваривают металлические пластинки. В готовые борозды зубка чеснока раскладывают на заданное расстояние и закрывают их, тем же подгортачем с шлейфами или тяпкой.

Подчеркнем, что такое посадка наиболее полно отвечает биологическим требованиям культуры. Однако ручная посадка требует довольно значительных затрат средств и много рабочей силы в напряженный осенний период. Существенно уменьшить затраты ручного труда (в 20-25 раз) можно, применив для посадки чеснока специальные чесночные сажалки, производительность которых составляет 2,5-3,0 га за семичасовой рабочий день. Однако машинная посадка чеснока по сравнению с ручной имеет ряд недостатков. Основное это то, что при машинной посадке не удается обеспечить попадание зубка донцем вниз.

Планируя заняться выращиванием чеснока на продажу, каждый сталкивается с необходимость предварительного расчета расходов и прибыли. В связи с этим актуальным становится вопрос, какова урожайность данной культуры, при выращивании на участках площадью в 1 га и какие факторы влияют на данный показатель.

Факторы, влияющие на урожайность чеснока

Чеснок – культура, возделывание которой в больших объемах может принести значительную прибыль. Будучи холодостойким, чеснок легко переживает заморозки, прорастая уже при +5° С. На уровень урожайности данного овоща, оказывает влияние несколько факторов, основным из которых являются:

  • выбор сертифицированного сорта, наиболее подходящего к климатическим условиям;
  • проведение мероприятий по подготовке к посадке;
  • качество почвы и используемые удобрения;
  • соблюдение основных агроусловий выращивания.

Урожайность чеснока напрямую зависит от условий выращивания

Чеснок культивируется как озимая и яровая культура, причем озимые сорта, продуктивнее яровых. При осенней посадке высокие урожаи дадут сорта озимого чеснока:

  1. «Юбилейный Грибовский».
  2. «Спас».
  3. «Бенефис».
  4. «Фиолетовый Харьковский».
  5. «Петровский».
  6. «Любаша».

Для весенней посадки можно использовать урожайные сорта ярового чеснока:

  1. «Московский».
  2. «Украинский белый».
  3. «Ярус».
  4. «Скороспелый».
  5. «Кирилл».

Кроме сортовых качеств, на урожайность данной культуры оказывает влияние качество посадочного материала.

Внимание! Лучшие результаты показывает практика посадки севка (луковиц-однозубок, вырастающих из воздушных луковиц) и зубков первой репродукции. С их помощью легко вырастить крупные чесночные головки.

С 1 кв.м. можно собрать до 3-4 кг чеснока

Кроме того, используя для посадки мелкие зубки средней массой около 18 г, с грядки размером в 1 м 2 можно собрать максимум 1,8 кг головок чеснока. А выбрав для этой цели более крупные зубки — весом свыше 27 г, можно значительно повысить урожайность, собрав с 1 м 2 почти 3 кг чеснока.

Как повысить урожайность

Продуктивные возможности сорта не будут полностью реализованы, если проигнорировать факторы, способствующие высоким урожаям:

  • выбор участков с суглинистыми грунтами и нейтральным показателем кислотности, на которых до этого выращивались тыквенные, бобовые, капустные и пасленовые (за исключением картофеля) культуры;
  • плодородность почвы, для повышения уровня которой, за полгода до посадки чеснокам следует внести органику;
  • соблюдение севооборота, предполагающего 4-х летний перерыв между повторными посадками на одном участке;
  • обработка посевного материала фунгицидами предупреждает поражение чесночных посевов грибковыми заболеваниями и нематодами
  • высадка на соседних участках клубники, моркови салатов и пряной зелени

Внимание! Выращивание чеснока по соседству с бобовыми культурами, помидорами, луком и огурцами, активно поглощающими питательные вещества из грунта, приводит к снижению его урожайности.

Рядом с помидорами и огурцами чеснок теряет свою урожайность

  • проведение внекорневых подкормок, особенно в период засухи, используя для этого комплексные минеральные удобрения;
  • от 3-до 6 поливов за сезон обеспечат чеснок достаточным количеством влаги
  • прополка от сорняков и рыхление, количество которых можно сократить до минимума, применив мульчирование;
  • удаление у стрелкующихся сортов цветочных стрелок способствует увеличению головок в размерах на 30 %.

При соблюдении всех агротехнических условий и грамотном выборе сорта, показатель урожайности чеснока в среднем составляет от 50 до 150 кг с одной сотки и от 5 до 15 тонн с 1 га. При возделывании чеснока на зеленое перо, уровень урожайности еще выше, и достигает с 1 га 20-25 тонн.

Достигнуть максимальной продуктивности при выращивании чеснока, будет значительно проще, если знать какой урожай можно собрать с участка в 1 га, и какие условия для этого необходимы.

Лучшие сорта чеснока — видео

В процессе культивирования на огороде домашнего чеснока очень важно не столько осуществить посадку и обеспечить полноценный уход за всходами, сколько тщательно подготовится к выращиванию. Рекомендуется подобрать сорта, подходящие для климата в вашем регионе, подготовить к высадке посевной материал, удобрить почву и все рассчитать. Лишь при таком подходе даже урожайность чеснока с 1 сотки будет более чем удовлетворительная.

Для того чтобы собрать с участка полноценный урожай, необходимо тщательно заняться подготовкой почвы в первую очередь. Этому аспекту фермеры не всегда уделяют должное внимание, а между тем именно данный фактор является ключевым в процессе выращивания чеснока на участке. Он влияет на урожайность точно так же, как и сорт, который вы приобретаете.

Готовить к земляным работам огород нужно приблизительно за полтора месяца до высадки чеснока. Место, определенное вами под чеснок, должно быть хорошо освещенным и в меру увлажняемым. Порой огородники страдают из-за того, что грунтовые воды проходят слишком близко к шару грунта. Если для многих растений это огромный плюс, то для чеснока такой момент может стать роковым.

Все дело в том, что корневую систему агрокультуры переувлажнять не рекомендуется. Поэтому если вы столкнулись с проблемой грунтовых вод, будьте готовы к тому, что вам придется осваивать, что же такое высокая грядка, и как обеспечить посадку домашнего чеснока грамотно в данном случае.

Какой тип грунта лучше всего подходит для выращивания чеснока? Конечно же, суглинистый с нейтральной кислотностью. Что касается плодородности и уровня кислотности почвы, эти характеристики можно несколько видоизменить.

Удобрить почву можно при помощи специальных смесей или же обычного перегноя, а вот раскислять почву у вас получится при помощи гашеной извести или же доломитовой муки.

Какие еще моменты стоит учесть огороднику перед началом огородных работ? Севооборот. Все дело в том, что озимый или яровой чеснок нежелательно высаживать после картошки, репы, моркови. Что же касается соседства, не стоит также размещать на огороде рядом с домашним чесноком горох и фасоль. В противном случае ваши чесночные всходы попросту останутся без питательных компонентов. Но не горохом единым. К не самым лучшим соседям агрокультуры стоит также отнести лук, огурец, морковь, помидоры.

Перед высадкой в грунт чеснока требуется также внести в почву удобрения. Как обеспечить подкормку земли грамотно:

  • перегной, суперфосфат и калийную соль необходимо смешать и распределить по земле;
  • навоз, двойной суперфосфат в гранулах и калийную соль также соединяют в одну смесь – это альтернативный вариант подпитки грунтов перед высадкой чеснока;
  • компост, суперфосфат и нитрофоски – питательный раствор, подходящий для чеснока.

Какой вариант подкормки выбрать, зависит уже непосредственно от вас. Огромное значение имеет площадь участка, на котором планируете посадить семена овоща. Исходя из этого и делайте свой выбор питательного раствора для грунта. Помните о том, что подготовить землю нужно заранее. Если вы садите яровой чеснок, тогда внести в почву удобрения необходимо еще в осенний период.

Посадка

Как вырастить хороший урожай чеснока, знают опытные садоводы: необходимо не только подготовить и удобрить грунт, но и уметь обеспечить грамотную посадку агрокультуры. Если речь идет об 1 сотке огорода, рекомендуется выбрать на посадку озимые сорта чеснока. Их высадка даст вам возможность собрать по осени щедрый урожай. Однако не в случае, если в вашем регионе ожидаются зимой сильные морозы (ниже -30 градусов). В данной ситуации лучше отдать предпочтение яровым разновидностям агрокультуры.

Непосредственно перед высадкой растений на постоянное место рекомендуется обработать посадочный материал в растворе древесной золы.

Если вы решили посадить яровой чеснок, не дожидайтесь, пока земля на огороде прогреется. Его, как правило, садят ранней весной. Для этого выкопайте небольшие бороздки и углубите в землю зерна данного овоща. Не нужно с этим перестараться: как только корневая система растения начнет формироваться, оно тут же немного «осядет» на глубину.

Что же касается озимых сортов чеснока, технология посадки практически такая же. Однако здесь очень важно угадать со временем. Все дело в том, что если высадить домашний чеснок слишком рано, допустим, в середине сентября, его всходы появятся еще до наступления холодов, а это верная смерть для растения (первые же заморозки могут уничтожить росточки данной агрокультуры). Лучше осуществить посадку в середине-конце октября. Побеспокойтесь также о наличии мульчи на огороде, она стане надежным укрытием для чеснока на зиму.

Уход

С одной сотки также можно собрать приличный урожай. Главное – обеспечить должный уход за всходами растения. В чем же он собственно кроется? Это контроль уровня влажности на участке, своевременное внесение удобрений в почву, а также защита от болезней и вредителей. Выполнение особо сложных агротехник от вас не требуется. Главное – четко помнить о базовых моментах, обязательных для тех, кто желает в конечном итоге собрать щедрый урожай.

Подкормки

Для посадки и, что немаловажно, сбора щедрого урожая домашнего чеснока необходимо также своевременно вносить в почву удобрения. Прежде всего, органические смеси. В целом примерно за 2-3 недели рекомендуется в обязательном порядке осуществить подпитку вашего гектара почвы. Для этого смешайте следующие компоненты:

  • азот;
  • фосфор;
  • калийные удобрения.

Некоторые фермеры с гораздо большим удовольствием приобретают специальные смеси в магазине, чтобы потом осуществить прикорневую подкормку, однако здесь все зависит уже от ваших предпочтений.

Лечение и защита

Бывает, что стебли растения внезапно желтеют. Причина этому есть. Как правило, это плохая увлажненность почвы. Порой такую проблему вызывает отсутствие питательных веществ в грунте. В данной ситуации вам поможет специальный питательный раствор, при помощи которого вы осуществите внекорневую подкормку. В дальнейшем старайтесь не забывать о подобной процедуре.

Садоводу на заметку

Для того чтобы лучше понимать преимущества культивирования домашнего чеснока на огороде и лучше разобраться в этом процессе, стоит изучить следующие моменты:

  • территория, на которой вы садите семена овоща, должна хорошо освещаться;
  • примечательно, что на 1 га земли вы при хорошем раскладе соберете до 150 кг урожая;
  • помните, что гораздо более урожайными считаются озимые сорта чеснока, однако яровая разновидность агрокультуры дольше сохраняет свои как питательные, так и вкусовые качества;
  • очень важно в процессе выращивания растения удалять цветочные стрелки;
  • к заболеваниям и нашествию вредителей озимый, как и яровой, чеснок считается стойким. Однако не стоит пренебрегать профилактической обработкой посадочного материала.

При соблюдении базовых рекомендаций по выращиванию на огороде домашнего чеснока вы получите достойный урожай даже с одного гектара. Главное – позаботиться о чесночных всходах на ранней стадии культивирования. В этом случае вы сможете выращивать домашний чеснок на огороде без труда.

Видео “Правила ухода за чесноком”

Из этого видео вы узнаете о том, как правильно ухаживать за чесноком для повышения его урожайности.

  1. На урожай чеснока влияет множество факторов, которые следует знать до того, как вы приступаете к культивации растения.
  2. В первую очередь, это, конечно, почва и ее химический состав. Лучше всего чеснок произрастает на суглинистой почве, кислотность которой нейтральная или низкая. Чем больше почва будет насыщена органическими и минеральными удобрениями, тем больше урожая можно будет собрать с 1 га.
  3. Следующим пунктом идут растения, которые росли на выбранном участке до этого. Рекомендуется сажать чеснок после капусты, бахчевых культур (тыкв, огурцов, кабачков, баклажанов), бобовых, гороха (особенно, гороха «Вика»), сидератов (озимой пшеницы, горчицы и т. д.). За период вегетации эти культуры насыщают почву питательными микроэлементами, положительно влияют на ее минеральный состав, а также не истощают грунт. Именно это положительно сказывается на росте чеснока, позволяя выращивать более крупные и здоровые луковицы.

С осторожностью следует высаживать растение после раннеспелого картофеля. Несмотря на то, что за короткий промежуток вегетации картошка не успевает значительно истощить почву, это все же может угнетающе сказаться на развитии чеснока.

Видео

Что будет если не поливать, не подкармливать и т. д. чеснок…. Смотрите это видео.

Норма высева чеснока зависит как от площади питания одного растения, которую определяет

  • схема посадки;
  • масса посадочного зубка.

На площади питания 315 см (45 х 7 см) количество зубков, которую нужно высадить на 1 га (10000 м2), равно:

10000 м2: 0,0315 м2 = 317460 шт. /га.

Чтобы определить массу нужных для посадки на 1 га зубков, необходимо количество умножить на среднюю массу зубка, а именно: 317460 шт. зубков х 4-5 г (среднее 4,5 г) = 1429 кг зубков на 1 га .

Устанавливая сколько нужно чеснока для посадки на площадь 1 га, норму зубков нужно увеличить на 5-7%, поскольку луковицы, кроме зубков, имеют покровные чешуи, донышко и часть стрелки.

Какая урожайность чеснока с одного гектара

Итак, какой урожай удастся получить с 1 сотки? Это зависит, в первую очередь, от выбранного сорта.

  1. Хорошо зарекомендовал себя выведенный в Украине сорт «Любаша» . При соблюдении всех условий роста он дает урожай около 35 тонн с 1 га , то есть порядка 350 кг с 1 сотки. При этом вес одной головки колеблется от 80 до 120 г.
  2. Еще один сорт, который поможет вырастить хороший урожай — «Украинский белый» (и его разновидность «Украинский фиолетовый»). При соблюдении агротехнических условий выращивания с 1 га можно получить 15 —20 тонн (около 150 —170 кг с 1 сотки). Вес одной головки чеснока у этого сорта колеблется от 60 до 140 г.
  3. «Спас» — урожайный озимый сорт, который дает до 20 т чеснока с 1 га (около 200 кг с 1 сотки) при весе одной луковицы до 100 г. Плюс этого сорта в повышенном иммунитете против поражения стеблевой нематодой и фузариоза.
  4. Более мелкие луковицы у сорта «Фиолетовый Харьковский» , их масса до 60 г. При этом с 1 га можно получить порядка 11 т (порядка 100 кг с 1 сотки). Несмотря на маленькие луковицы, сорт устойчив ко многим болезням.
  5. Для территории России подойдет румынский сорт «Бенефис» . Его отличительные черты заключаются в повышенной морозостойкости, обильном урожае, стабильном иммунитете к различным заболеваниям. Луковицы вырастают весом до 170 г, а из однозубок можно вырастить луковицы до 240 г. При этом с 1 га можно получить порядка 35 —45 т урожая (350 —400 кг с 1 сотки).

Также следует учитывать почву. Даже засадив 10 га участка с неплодородным грунтом отборным посевным материалом, вы не получите указанных выше урожаев. Таким образом, для получения максимального урожая с каждого гектара следует учитывать все нюансы агротехники.

Механизированная посадка чеснока

Подогрев цельного чеснока (перед делением)

Это очень важный процесс, потому что облегчает деление чеснока на дольки специальной машиной.

  1. Чеснок плавномерно и постепенно подогревают до температуры 32 градуса по цельсию, и держат при этой температуре до 48 часов. Ни вкоем случае не допустимо использование резким, прямым подогревом феном или другим нагревательным элементом, потому что чеснок теряет прорастание.
  2. Сразу после подогрева, чеснок надо делить на дольки.

Разделение чеснока и калибрование

  1. После подогрева чеснока, следует его разделение, очистка и калибрование. Этот процесс обеспечивает точный отбор посадочного материала и проверку перед посадкой.
  2. Чеснок механически отделяют, очищают пневматической системой и направляют на контрольную ленту, где рабочие визуально проверяют, нет ли испорченых долек.
  3. Калибровочная линия чеснока сортирует дольки на пять разных размеров.
  4. Дольки, которые не используют для посадки, отправляют на вторичную переработку на линию лущения и используют для производства пищевых добавок.
  5. После калибровки дольки, предназначенные для посадки, желательно посадить в течении 12 — 24 часов, иначе они могут начать портится.

Посадка

Советуемое расстояние между рядами при посадке составляет 45 см, от 6 до 10 долек на текущий метр для одного ряда. Конечно, в таких странах как США, Бразилия, Китай, количество долек на один метр может достичь 25 штук. Количество долек на метр можно регулировать валом отбора мощностей и взависимости от размеров долек. Совместно с посадкой рассады чеснока, возможно вработать минеральные удобрения оборудованием, которое присоединено к высаживающей машине. Дана формула, как определить количество долек на посадочную площадь: площадь в м2 делить с шириной высаживающей машины, умножить с количеством рядов у высаживающей машины и умножить с количеством долек на одном метре.

Пример на 1 га: 10000 / 2= 5000 х 4=20000 х 10= 200000 долек. Если средний вес спелой головки чеснока примерно 50 гр., тогда урожай может достичь 10 тонн на 1 га.

Сбор урожая

Поскольку в наших климатических условиях ограниченное количество солнечных дней для сбора урожая, тогда самый подходящий сбор осуществляется комбайном, связывая чеснок пучками или сразу срезав ботву и собрав в мешки.

Связывание чеснока в пучки подходит, если площадь поля не более 1- 1,5 га и есть возможность обсушить чеснок в поле или в помещениях, которые проветриваются, но эта технология требует дополнительных трудозатрат и более трудоёмкую обработку чеснока.

Собирая чеснок вторым типом комбайна, которые оснащены ботворезом, увеличвается эффективность труда, не требуются дополнительные трудозатраты и сразу после сбора урожая чеснок можно отправлять в цех по переработке.

Надо учитывать, что чеснок имеет большую влагоотдачу, и его желательно начинать сушить от 6 до 8 часов после сбора.

Процесс выращивания любой культуры на больших пространствах требует тщательной подготовки. Помимо обеспечения хороших условий роста, необходимо понять, сколько посевного материала потребуется, какое количество земли на это уйдет, какая урожайность чеснока получится в заданных условиях в итоге. О том, как выращивать урожай чеснока на участках разного размера (от одной сотки до гектара), мы поговорим в этой статье.

Секреты богатого урожая

На урожай чеснока влияет множество факторов, которые следует знать до того, как вы приступаете к культивации растения.

В первую очередь, это, конечно, почва и ее химический состав. Лучше всего чеснок произрастает на суглинистой почве, кислотность которой нейтральная или низкая. Чем больше почва будет насыщена органическими и минеральными удобрениями, тем больше урожая можно будет собрать с 1 га.

Следующим пунктом идут растения, которые росли на выбранном участке до этого. Рекомендуется сажать чеснок после капусты, бахчевых культур (тыкв, огурцов, кабачков, баклажанов), бобовых, гороха (особенно, гороха «Вика»), сидератов (озимой пшеницы, горчицы и т. д.). За период вегетации эти культуры насыщают почву питательными микроэлементами, положительно влияют на ее минеральный состав, а также не истощают грунт. Именно это положительно сказывается на росте чеснока, позволяя выращивать более крупные и здоровые луковицы.

С осторожностью следует высаживать растение после раннеспелого картофеля. Несмотря на то, что за короткий промежуток вегетации картошка не успевает значительно истощить почву, это все же может угнетающе сказаться на развитии чеснока.

Подготовка почвы

Участок следует готовить заранее, по меньшей мере за полтора месяца до начала посадки. Лучше всего выбрать хорошо освещаемое место, где не скапливается влага. Как уже было отмечено, для чеснока лучше всего подходит суглинистая почва с нейтральной кислотностью. Однако помните, что любую почву можно раскислить, применив гашеную известь или доломитовую муку.

Соблюдайте севооборот и не высаживайте его после позднеспелой картошки, репы, морковки. Не следует высаживать на соседних с чесноком участках горох и фасоль, поскольку они активно забирают из почвы все питательные элементы. Список неблагоприятных соседей пополняют также лук, огурец, морковь, помидоры.

Обязательно нужно удобрить почву, иначе чеснок не сможет раскрыть свой вегетационный потенциал. Для подкормки можно использовать следующие смеси:

  • В 5 кг перегноя добавляют 20 г суперфосфата, 15 г калийной соли из расчета на 1 кв. м.
  • В 5 кг навоза добавляют 30-35 г двойного суперфосфата в гранулах и 25 г калийной соли из расчета на 1 кв.

  • В 1 ведре компоста смешивают 10-15 г суперфосфата, 1 столовую ложку нитрофоски из расчета на 1 кв. м.

При расчете количества удобрений исходите из размеров вашего участка (га), выбирая более подходящий вариант.

Удобрение вносят осенью, когда все растительные остатки уже убраны с грядки, проведена дезинфекция.

Вносите удобрение во время перекопки грунта, так чтобы оно проникло на глубину по меньшей мере на один штык лопаты. Если на вашем участке больше одного гектара площади — воспользуйтесь специальными машинами.

Посев

Перед посевом необходимо разобрать головки на отдельные зубчики, откалибровать, выбирая только самые крупные (из них вырастают большие головки), а затем продезинфицировать. Использовать можно гербицид «Тотрил», который не только повышает иммунитет растения, но и препятствует росту сорняков.

В зависимости от сорта чеснока и вашего климата варьируется дата посева, но в целом озимые виды можно высаживать с начала сентября.

На выбранном участке наметьте борозды глубиной 20-25 сантиметров, дно которых покройте слоем чистого речного песка и золы. Это поможет прорастающим зубчикам чеснока не сгнить во время дождей или таяния снега. Уложите посевной материал на дно грядок, соблюдая расстояние между ними в 10-12 см. Между грядками должно быть порядка 20 см свободного пространства, чтобы корневая система, которая у чеснока довольно развита, не переплеталась между собой. Увлажните борозды, прежде чем засыпать их землей. По завершению посадки обязательно мульчируйте грядки листьями, соломой, хвоей или древесными опилками, чтобы избежать быстрого испарения влаги.

Уход

Сколько растет чеснок? Приблизительные сроки окончания вегетации можно узнать у производителя, поскольку для каждого сорта они различаются. Более того, в разных регионах России период созревания разный.

В процессе роста чесноку необходим регулярный полив приблизительно один раз в 10 дней. Однако если сезон оказался засушливый, то поливать грядки необходимо чаще. После каждого полива следует рыхлить землю.

Также можно проводить подкормки. Сколько их понадобится, зависит от состава почвы и погодных условий в вашем регионе. Обычно используют жидкий коровяк в первый период вегетации, когда чеснок только наращивает зеленую массу. В качестве полива нередко используют дрожжевой раствор, который, помимо насыщения почвы питательными веществами, повышает иммунитет растения против грибковых заболеваний.

В профилактических целях необходимо обрабатывать участок фунгицидами, а также препаратами против насекомых, к примеру, «Круйзер», «Фастак».

Максимальный урожай с 1 сотки

Итак, какой урожай удастся получить с 1 сотки? Это зависит, в первую очередь, от выбранного сорта.

Хорошо зарекомендовал себя выведенный в Украине сорт «Любаша». При соблюдении всех условий роста он дает урожай около 35 тонн с 1 га, то есть порядка 350 кг с 1 сотки. При этом вес одной головки колеблется от 80 до 120 г.

Еще один сорт, который поможет вырастить хороший урожай — «Украинский белый» (и его разновидность «Украинский фиолетовый»). При соблюдении агротехнических условий выращивания с 1 га можно получить 15 -20 тонн (около 150 -170 кг с 1 сотки). Вес одной головки чеснока у этого сорта колеблется от 60 до 140 г.

«Спас» — урожайный озимый сорт, который дает до 20 т чеснока с 1 га (около 200 кг с 1 сотки) при весе одной луковицы до 100 г. Плюс этого сорта в повышенном иммунитете против поражения стеблевой нематодой и фузариоза.

Более мелкие луковицы у сорта «Фиолетовый Харьковский», их масса до 60 г. При этом с 1 га можно получить порядка 11 т (порядка 100 кг с 1 сотки). Несмотря на маленькие луковицы, сорт устойчив ко многим болезням.

Для территории России подойдет румынский сорт «Бенефис». Его отличительные черты заключаются в повышенной морозостойкости, обильном урожае, стабильном иммунитете к различным заболеваниям. Луковицы вырастают весом до 170 г, а из однозубок можно вырастить луковицы до 240 г. При этом с 1 га можно получить порядка 35 -45 т урожая (350 -400 кг с 1 сотки).

Также следует учитывать почву. Даже засадив 10 га участка с неплодородным грунтом отборным посевным материалом, вы не получите указанных выше урожаев. Таким образом, для получения максимального урожая с каждого гектара следует учитывать все нюансы агротехники.

Видео «Чеснок без болезней и вредителей»

Это видео об особенностях выращивания хорошего урожая здорового чеснока, о профилактике и лечении заболеваний культуры.

Это интересно:

Оставить комментарий

2012-2018, пользовательское соглашение:: контакты

Украинский чеснок снова станет дефицитом в Украине | Агроновости

Агроновости ◄ ▲ ►

11 декабря 2020, 15:15 АПК-Информ: овощи & фрукты

На рынке украинского чеснока снова ожидается дефицит. Да и цены на него зимой могут вновь подскочить, ожидаемый максимум – до 180 грн/кг. Такие прогноз озвучила руководитель проектов Ассоциации производителей чеснока Украины Юлианна Мусса. Об этом сообщает интернет-портал SEEDS.org.ua по информации AgroPortal.ua.

«Ожидается, что на рынке украинского чеснока будет дефицит, как и в прошлом году. Лучшую продукцию украинские фермеры уже экспортировали, остались небольшие объемы в холодильниках, которые либо законтрактованы, либо будут ждать лучшей цены.

Прогнозы в январе и феврале для украинского чеснока — это минимум 150 грн, но может дойти и до 180 грн/кг. Конечно, сегодня Египет и Китай играют значительную роль в импорте своего товара в Украину. Но не надо забывать о качестве», — прогнозирует Юлианна Мусса.

По ее словам, в 2021 году возможны два варианта развития отрасли чесноководства — за счет крупных агрохолдингов, которые будут использовать механизацию, или кооперативов, кластеров, объединений небольших производителей.

По мнению руководителя проектов Ассоциации производителей чеснока Украины Юлианны Муссы, украинский рынок чеснока развивается неплохими темпами.

«Фермеры научились выращивать чеснок, и уже сегодня с 1 га имеем урожайность минимум 6 т. Есть хозяйства, где собирают 8-10 т/га, а один фермер показал результат 15 т с 1 га. Это действительно исключение для украинского чесноководства», — рассказывает Юлианна Мусса.

По данным Ассоциации производителей чеснока Украины, в 2020 году под чесноком в стране было около 2 тыс. га. На 2021 год прогнозируется увеличение площади до 3,5 тыс. га.

«Задача экспортеров чеснока — увеличить его поставки в страны ЕС, потому что всем известно, что украинский чеснок занимает там уже особое место. Но есть ряд проблем, которые останавливают развитие чесноководства: экспортеры сталкиваются с некачественной продукцией, отсутствием сопроводительных документов и контролем качества от склада до конечного потребителя.

Надо понимать, что украинский чеснок не проходит такую обработку, как китайский, который может храниться дольше. Поэтому производителям этого продукта нужно действовать быстро и правильно: хранить надлежащим образом, правильно транспортировать», — отмечает Юлианна Мусса.

По ее словам, в государстве должна быть стратегия по поддержке своего продукта: на время продажи украинского чеснока, а это сентябрь-ноябрь, украинский ритейл должен открыть двери для отечественного производителя.

«Малый фермер не может обеспечить надлежащим образом хранение продукта, сформировать объемную партию для торговой сети или на экспорт, не имеет четкого понимания, куда продавать свой товар. Только системность поможет в правильной реализации и выведет отрасль чесноководства на новый уровень», — считает Юлианна Мусса.

Обсудить в форуме Материалы по теме

Чеснок – как зеркало нашей действительности — Караван

Для такой большой аграрной страны с гигантскими посевными площадями и плодородной землей ситуация аховая. Нет у них промышленного производства чеснока. Тем не менее страна выращивает и даже продает этот продукт в Европу. По некоторым оценкам, на Украине выращивают около 4 тысяч тонн чеснока. Вывозят его в Прибалтику, Канаду, Нидерланды – там не любят продукт из Поднебесной, китайский товар не такой ароматный, и всегда есть подозрение, что он напичкан химией. А в последнее время есть риск взять продукт с ГМО.

Китай – крупнейший производитель чеснока в мире. По данным Всемирной продовольственной организации, в 2016 году здесь получили 21 миллион тонн этой овощной культуры. Индия – второй производитель – отстает от Поднебесной в 15 раз – здесь собирают всего 1,4 миллиона тонн. Как конкурировать с такими монстрами?

Украинский стартап UkrUP, созданный в 2015 году, решил накормить страну собственным чесноком. И напоролся на дремучий лес, раскинувшийся в головах местных крестьян.

В принципе, чеснок очень урожайная культура. Да, трудоемкая и влаголюбивая. Но и весьма выгодная. Рентабельность его производства – от 20 до 300 процентов. Закрыть внутренний спрос в стране способны 400 фермеров, которые будут отдавать под него по 2 гектара земли в год. Для всех нас, привыкших к тысячам гектаров земли под хлеб, 800–1000 гектаров кажутся мелочью. Основатели UkrUP подумали точно так же.

Подсчитали. Решили, что лучше всего подходит модель кооперации. Лидер – собственно UkrUP – организует обучение, продажу семенного материала, оптовую покупку урожая, хранение, фасовку и продажу. А фермерам удобнее работать с одним клиентом. На практике же оказалось все не так, как на презентации.

Первое, что выяснили участники проекта, – чеснок бывает разный.

Одно дело – тот, который выкапывают с грядки, другое – тот, что лежит на прилавке магазина. Это два совершенно разных продукта.

Первый ценят за его натуральность. Ему прощают все огрехи – разный размер головок, количество зубчиков, толщину покрова. Второй – это товар. А значит, он должен иметь товарный вид. В любое время года.

Разнокалиберные клубни нельзя паковать в один пакет. Он сразу становится непривлекательным. Значит, нужны сортовой посевной материал и единая технология выращивания. А это обучение фермеров, финансирование их работы, гарантии закупа урожая по твердой цене. Как нас объедают: картофель станет дефицитным товаром в Казахстане из-за проблем в России

Чтобы обеспечить постоянство поставок, нужно иметь склады, где товар может отлежаться. А чтобы заполнить склад, нужен урожай в сотни тонн. Такой объем могут дать или крупные производители, которых нет, или кооператив фермеров. Выход вроде бы ясный – надо объединяться.

Опытным путем выяснили: крестьяне друг другу не верят. Никто не хочет подписывать контракт, по которому он обязуется что-то делать.

Притом что всех фермеров кооператива представители UkrUP объездили, договоренности были подтверждены. И тут начинается бум цено­образования на рынке: вопрос был в несколько гривен за килограмм. Несмотря на прежние обсуждения, фермеры начинают торговаться. В результате: “Знаешь, тут сосед приехал, я ему отдал”. Другие начали ждать роста цен.

Эта культура привлекает крестьян высокой ценой реализации: в 2016 году чеснок стоил на местном рынке около 100 гривен за кило (3,5 доллара). В Интернете написано, что урожайность – на уровне 25 тонн с гектара.

Фермеры перемножают эти цифры и рассчитывают получить выручку около 250 тысяч гривен с гектара. Но первый урожай за неимением опыта, отсутствием технологии и при использовании некачественного посевного материала может составить 3–6 тонн. Да еще и цены реализации могут колебаться. В итоге фермеры тут же бросают эту затею.

Причина неудач – нет первичной информации о технологии выращивания чеснока в условиях Украины.

Для этого нужен кластер, подбор качественной информации, чтобы люди посчитали, во что на самом деле обойдется заход в этот бизнес. Нельзя забывать и о жадности. Все хотят продавать товар по 100 гривен за кило. Как в супермаркете…

Сейчас цели у UkrUP скромнее. Компания ограничилась площадью в 14 гектаров.

На этом этапе выгоднее выращивать чеснок с высокой урожайностью. Заодно отрабатывается технология. Часть земли отдана под выращивание собственного посевного материала для производства калиброванного продукта. Такой товарный чеснок сможет закрыть внутренние потребности. И ищут фермеров, с кем могли бы работать, работать и работать… Казахстан превратился в свалку для опасных и некачественных продуктов

Судя по нашим ценам, ситуация в Казахстане еще хуже, чем на Украине. Общая потребность рынка составляет 34 тысячи тонн. Валовой сбор – 15 тысяч тонн.

При этом товарный чеснок у нас только китайский. А так как Поднебесная к нам ближе, то и цены ниже. В районе 1 тысячи тенге (3 доллара) за кило. Плюс немного помогает Узбекистан.

Опыты Казахского научно-исследовательского института картофелеводства и овощеводства (КазНИИКО) показали, что в Алматинской области можно получать 16–20 тонн чеснока с гектара.

И это будет культура казахстанской селекции! Закладывайте 1 200 га – и мы закроем рынок.

Импорт давит на наше производство. Хотя есть энтузиасты, желающие заняться чесночным бизнесом. Были люди, претендовавшие даже на получение гранта по программе “Дорожная карта-2020”. Но результатов пока не видно. Как нет и кооперации на селе.

Норма высева семян чеснока на 1 га в кг

КУПЛЮ ЧЕСНОК | Автор топика: Crispinus

ОДНОЗУБКА (однодоля, однозубок) элитные семена чеснока «Софиевский» сорт.


Выращенная из воздушной луковицы. Очищенные и прокалиброванные семена. 100% всхожесть. Сорт «Софиевский» морозостойкий, сухостойкий, лежкий, неприхотливый в выращивании с отличными вкусовыми качествами! Идеально подходит к выращиванию во всех регионах Украины. Первая репродукция, полученная из семян.

НЕ ПУТАТЬ НАШУ ОДНОЗУБКУ ВЫРАЩЕННУЮ ИЗ ВОЗДУШКИ С НЕДОРАЗВИТЫМ ЧЕСНОКОМ, КОТОРЫЙ ПРЕДЛАГАЕТСЯ ПОД ВИДОМ ЭЛИТНОГО ПОСЕВМТА ПО 200 ГРН. НЕДОБРОСОВЕСТНЫМИ СЛУЧАЙНЫМИ ПРОДАВЦАМИ.
Hичего толкового из такой ‘однозубки’ по 200 грн. не вырастет.

Заказывайте посевмат чеснока у профессионалов своего дела.
Именно здесь у нас продаётся — ПЕРВАЯ РЕПРОДУКЦИЯ ЧЕСНОКА, выращенная из воздушки.

Норма высева однозубки составляет от 300 кг на 1 га.
В среднем расход 400-500 кг на 1 га, что сопоставимо по цене с 2000 кг чеснока в головках необходимых для посева такой же площади под чеснок.

Цвет головки однозубки: белый с лёгкими фиолетовыми прожилками
Фасовка: сетка (мешок)
Минимальный заказ от 1 (один) кг
Цена : ДОРОГО
Доставка: самовывоз или доставляем удобным для Вас способом транспортными компаниями (согласно тарифам перевозчика)
Предоставляем: бесплатные консультации нашим покупателям на всех этапах выращивания данной культуры от однозубки до сформировавшейся головки чеснока и сбора урожая товарного чеснока.
По вопросам приобретения качественного посевмата сортового чеснока и консультаций по вопросам посадки чеснока и выращивания в промышленных обьёмах обращайтесь по телефону +38-097-124-09-56 Валентина Григорьевна
https://sites.google.com/site/prodamchesnok/
Просмотреть все изображения

Дмитрий (Alekanekelo) ОДНОЗУБКА (однодоля, однозубок) элитные семена чеснока «Софиевский» сорт.
Выращенная из воздушной луковицы. Очищенные и прокалиброванные семена. 100% всхожесть. Сорт «Софиевский» морозостойкий, сухостойкий, лежкий, неприхотливый в выращивании с отличными вкусовыми качествами! Идеально подходит к выращиванию во всех регионах Украины. Первая репродукция, полученная из семян.

НЕ ПУТАТЬ НАШУ ОДНОЗУБКУ ВЫРАЩЕННУЮ ИЗ ВОЗДУШКИ С НЕДОРАЗВИТЫМ ЧЕСНОКОМ, КОТОРЫЙ ПРЕДЛАГАЕТСЯ ПОД ВИДОМ ЭЛИТНОГО ПОСЕВМТА ПО 200 ГРН. НЕДОБРОСОВЕСТНЫМИ СЛУЧАЙНЫМИ ПРОДАВЦАМИ.
Hичего толкового из такой ‘однозубки’ по 200 грн. не вырастет.

Заказывайте посевмат чеснока у профессионалов своего дела.
Именно здесь у нас продаётся — ПЕРВАЯ РЕПРОДУКЦИЯ ЧЕСНОКА, выращенная из воздушки.

Норма высева однозубки составляет от 300 кг на 1 га.
В среднем расход 400-500 кг на 1 га, что сопоставимо по цене с 2000 кг чеснока в головках необходимых для посева такой же площади под чеснок.

Цвет головки однозубки: белый с лёгкими фиолетовыми прожилками
Фасовка: сетка (мешок)
Минимальный заказ от 1 (один) кг
Цена : ДОРОГО
Доставка: самовывоз или доставляем удобным для Вас способом транспортными компаниями (согласно тарифам перевозчика)
Предоставляем: бесплатные консультации нашим покупателям на всех этапах выращивания данной культуры от однозубки до сформировавшейся головки чеснока и сбора урожая товарного чеснока.
По вопросам приобретения качественного посевмата сортового чеснока и консультаций по вопросам посадки чеснока и выращивания в промышленных обьёмах обращайтесь по телефону +38-097-124-09-56 Валентина Григорьевна
https://sites.google. com/site/prodamchesnok/

Дмитрий (Alekanekelo) ОДНОЗУБКА (однодоля, однозубок) элитные семена чеснока «Софиевский» сорт.
Выращенная из воздушной луковицы. Очищенные и прокалиброванные семена. 100% всхожесть. Сорт «Софиевский» морозостойкий, сухостойкий, лежкий, неприхотливый в выращивании с отличными вкусовыми качествами! Идеально подходит к выращиванию во всех регионах Украины. Первая репродукция, полученная из семян.

НЕ ПУТАТЬ НАШУ ОДНОЗУБКУ ВЫРАЩЕННУЮ ИЗ ВОЗДУШКИ С НЕДОРАЗВИТЫМ ЧЕСНОКОМ, КОТОРЫЙ ПРЕДЛАГАЕТСЯ ПОД ВИДОМ ЭЛИТНОГО ПОСЕВМТА ПО 200 ГРН. НЕДОБРОСОВЕСТНЫМИ СЛУЧАЙНЫМИ ПРОДАВЦАМИ.
Hичего толкового из такой ‘однозубки’ по 200 грн. не вырастет.

Заказывайте посевмат чеснока у профессионалов своего дела.
Именно здесь у нас продаётся — ПЕРВАЯ РЕПРОДУКЦИЯ ЧЕСНОКА, выращенная из воздушки.

Норма высева однозубки составляет от 300 кг на 1 га.
В среднем расход 400-500 кг на 1 га, что сопоставимо по цене с 2000 кг чеснока в головках необходимых для посева такой же площади под чеснок.

Цвет головки однозубки: белый с лёгкими фиолетовыми прожилками
Фасовка: сетка (мешок)
Минимальный заказ от 1 (один) кг
Цена : ДОРОГО
Доставка: самовывоз или доставляем удобным для Вас способом транспортными компаниями (согласно тарифам перевозчика)
Предоставляем: бесплатные консультации нашим покупателям на всех этапах выращивания данной культуры от однозубки до сформировавшейся головки чеснока и сбора урожая товарного чеснока.
По вопросам приобретения качественного посевмата сортового чеснока и консультаций по вопросам посадки чеснока и выращивания в промышленных обьёмах обращайтесь по телефону +38-097-124-09-56 Валентина Григорьевна
https://sites.google.com/site/prodamchesnok/

Дмитрий (Alekanekelo) продам чеснок 300 кг оптом. договоримся 0680562454

Дмитрий (Alekanekelo) Семена чеснока (воздушка), Однозубка чеснока, Чеснок продам. Продам чеснок для посадки, Однозубка, Зубок, Воздушка. Сорт СОФИЕВСКИЙ. телефон + 38 — 097 — 124 — 09 — 56 Валентина Григорьевна. Наш сайт https://sites.google.com/site/prodamchesnok/

Дмитрий (Alekanekelo) Семена чеснока (воздушка), Однозубка чеснока, Чеснок продам. Продам чеснок для посадки, Однозубка, Зубок, Воздушка. Сорт СОФИЕВСКИЙ. телефон + 38 — 097 — 124 — 09 — 56 Валентина Григорьевна. Наш сайт https://sites.google.com/site/prodamchesnok/

Марина (Mikiko) Продам чеснок на переработку 20 грн есть 3 тонны

Дмитрий (Alekanekelo) В настоящее время, в связи с поздними сроками посадки озимого чеснока в 2019 году, принимаем заказы ТОЛЬКО на ВОЗДУШНЫЕ СЕМЕНА ЧЕСНОКА СОРТ СОФИЕВСКИЙ
и ТОЛЬКО на посадку весной 2019 года.
телефон + 38 — 097 — 124 — 09 — 56
Валентина Григорьевна.
Наш сайт sites.google.com/site/prodamchesnok/

Дмитрий (Alekanekelo) В настоящее время, в связи с поздними сроками посадки озимого чеснока в 2019 году, принимаем заказы ТОЛЬКО на ВОЗДУШНЫЕ СЕМЕНА ЧЕСНОКА СОРТ СОФИЕВСКИЙ
и ТОЛЬКО на посадку весной 2019 года.
телефон + 38 — 097 — 124 — 09 — 56
Валентина Григорьевна.
Наш сайт sites.google.com/site/prodamchesnok/

Дмитрий (Alekanekelo) В настоящее время, в связи с поздними сроками посадки озимого чеснока в 2019 году, принимаем заказы ТОЛЬКО на ВОЗДУШНЫЕ СЕМЕНА ЧЕСНОКА СОРТ СОФИЕВСКИЙ
и ТОЛЬКО на посадку весной 2019 года.
телефон + 38 — 097 — 124 — 09 — 56
Валентина Григорьевна.
Наш сайт sites.google.com/site/prodamchesnok/

Ксения (Maurycy) продам чеснок. опт.

Ахмед (Arges) Где фото? !

Дмитрий (Alekanekelo) Семена чеснока (воздушка), Однозубка чеснока, Чеснок продам. Продам чеснок для посадки, Однозубка, Зубок, Воздушка. Сорт СОФИЕВСКИЙ. телефон + 38 — 097 — 124 — 09 — 56
Валентина Григорьевна.
Наш сайт https://sites.google.com/site/prodamchesnok/

Дмитрий (Alekanekelo) Семена чеснока (воздушка), Однозубка чеснока, Чеснок продам. Продам чеснок для посадки, Однозубка, Зубок, Воздушка. Сорт СОФИЕВСКИЙ. телефон + 38 — 097 — 124 — 09 — 56
Валентина Григорьевна.
Наш сайт https://sites. google.com/site/prodamchesnok/

Дмитрий (Alekanekelo) Семена чеснока (воздушка), Однозубка чеснока, Чеснок продам. Продам чеснок для посадки, Однозубка, Зубок, Воздушка. Сорт СОФИЕВСКИЙ. телефон + 38 — 097 — 124 — 09 — 56
Валентина Григорьевна.
Наш сайт https://sites.google.com/site/prodamchesnok/

Сергей (Atawhai) Куплю яровой чеснок, много! Но нужно доставить в Беларусь? Может есть участники с представительствами в синеокой? Желаемый сорт — Сочинский и Гулливер!

Дмитрий (Alekanekelo) Семена чеснока (ВОЗДУШКА) сорта «СОФИЕВСКИЙ»
100% всхожесть
Воздушные СЕМЕНА чеснока
могут быть высажены в почву
осенью под зиму для получения урожая однозубки чеснока первой репродукции уже в июне текущего года.
Норма высева семян составляет 50 кг на 1 га при междурядке 45 см.
Все семена собраны вручную и 100 % всхожесть.
Семена чеснока (воздушка)
позволяют собирать урожай ОДНОЗУБКИ до 2500 кг с 1 га.
идеально подходят для всех климатических зон.
Вся наша продукция собрана вручную. Калиброваная.
По вопросам приобретения качественного посевмата сортового чеснока и консультаций по вопросам посадки чеснока и выращивания в промышленных обьёмах обращайтесь по телефону +38-097-124-09-56 Валентина Григорьевна
https://sites.google.com/site/prodamchesnok/

Луиза (Jocelyne) продам чеснок, крупный, белый 0992154107

Дмитрий (Alekanekelo) Продаём семенной материал чеснока (воздушка). Сорт Софиевский.
Урожай 2019 года. Фракция 4-6 мм. Собран и откалиброван вручную.
ДЛЯ ПОСЕВА ВЕСНОЙ 2019 года.
Доставка Новой почтой, Интайм.
все ищут семена чеснока где угодно а покупают только здесь .
+38 (097) 124-09-56
https://sites.google.com/site/prodamchesnok/

Александр (Dishon) Озимый чеснок 500 кг продам.

Tags: Норма высева семян чеснока на 1 га в кг

Урожайность чеснока — 400 кг с одной сотки!

сколько нужно клевера на 10 соток? | Автор топика: Евгения

Олеся На 10 соток нужно 1 000 000 всхожих семян клевера.
http://www.ntpo.com/patents_harvest/harvest_1/harvest_353.shtml
Клевера однолетние — Клевер пунцовый Никита : 30 — 35 кг при выращивании на корм и 20 — 25 кг при выращивании на семена. После посева поле прикатывают. Клевер пунцовый дает один укос. На семена убирают в период побурения головок.
Клевер персидский Виктория — однолетнее бобовое яровое или озимое растение. Корневая система маломощная. Стебли маловетвистые. Высота растений 20 — 30 см. Головка шарообразная. Цветки розовые. Длина вегетационного периода 80 — 135 дней. Дает 3 — 4 укоса.
Клевер персидский высевают рано весной. Норма высева семян 15 кг/га. Глубина заделки семян 1 — 2 см. На сено убирают в начале цветения. Семена убирают раздельным способом при побурении 70 — 80 % головок.
Клевер александрийский Владислав — однолетнее бобовое растение с хорошо развитой корневой системой. Стебли прямые, ветвистые, высотой 25 — 60 см. Соцветие — головка овально — конической формы. Цветки желтовато — белые. Вегетационный период 90 — 120 дней.
Клевер александрийский высевают с осени или рано весной. Норма высева семян 15 — 18 кг/га. Глубина посева семян до 2 см. Дает 2 — 3 укоса.
На 10 соток семян нужно в 10 раз меньше чем на гектар.
http://enc.sci-lib.com/article0000967.html

Бизнес по выращиванию чеснока. Какая выгода?

Чеснок является одной из наиболее популярных культур среди фермеров, поскольку он не очень прихотлив к грунту, показывает высокую урожайность и имеет постоянный спрос на рынке продуктов питания. Вложения в этот бизнес минимальны, именно поэтому многие сельские хозяйства используют выращивание чеснока в качестве дополнительного бизнеса, а для некоторых он является основным источником дохода.

Применяют чеснок не только в еду, но и используют его для изготовления различных приправ и в качестве вкусовых добавок на мясных производствах. О пользу этого растения говорить можно много, тот комплекс полезных веществ, которые предоставляет чеснок трудно найти в любом другом растении. Все эти факторы, и влияют на популяризацию этого растения среди предпринимателей.

Формат и рынки сбыта

Содержание статьи

Во-первых, вам нужно будет определить различные форматы, которые подразумевает под собой бизнес на чесноке. К примеру, помимо продажи луковиц, вы можете заняться и продажей семян или же готовых ростков для других предпринимателей. Лучшим решением будет использование комплексного подхода к этому делу.

Во-вторых, что интересует бизнесменов это налаживание сбыта готовой продукции. Об этом желательно позаботиться заранее. Тут есть несколько вариантов:

Розничная торговля:

— выращивание чеснока для продажи на местных рынках. Это подходит для мелких хозяйств. В таком формате вы сможете получать максимальную прибыль с 1 кг продукции. Рыночная цена составляет – около $2 — $3 за килограмм, в то время как оптовая цена всего около $1.

Оптовая торговля:

  • для скупщиков овощей;
  • мясоперерабатывающим, колбасным и консервным заводам;
  • для заведений общественного питания;
  • продуктовым магазинам;
  • фармацевтическим компаниям.

Как видите рынок сбыта продукции достаточно широкий. Также учтите, если вы в свой бизнес включаете также возможность выращивания чеснока на семена, то это также дополнительный доход для вашего сельского хозяйства.

Альтернативная бизнес идея — выращивание зеленого лука. Посадочный материал, технологии выращивания и сбыт урожая. Полезные советы новичкам.

Виды чеснока и популярные сорта

Стоит сказать, что есть два вида чеснока:

  • озимый;
  • яровой.

У них есть свои отличия, как по уходу, так и по высадке зубцов в землю.  Если говорить о предпочтении по грунтам, то озимый чеснок хорошо плодоносит в супесчаных грунтах, в то время как яровой любит суглинистые почвы.

Риски по выращиванию озимых сортов этого растения более высокие, поскольку очень сильные морозы могут погубить часть урожая, да и на момент созревания луковиц цена на рынке минимальна. В то же время яровой чеснок имеет меньшую урожайность. Какой из видов чеснока высаживать решать вам, в лучшем варианте вы можете производить чеснок на протяжении всего года.

Теперь давайте поговорим о популярных сортах чеснока, поскольку от них зачастую и зависит насколько будет выгодный бизнес на выращивании чеснока. Так в Украине популярными являются следующие сорта: Любаша, Украинский белый и фиолетовый, Спас, Фиолетовый Харьковский, Софиевский, Мессидор, Гулливер, Red Duke, Beneficcii, Harnas. В России: Комсомолец, Отрадненский, Грибовский юбилейный, Порецкий, Даниловский местный.

Выращивание и уход

В этом разделе статьи мы затронем не только методы по выращиванию чеснока, но и обсудим какой инвентарь, и техника вам будут нужны.

Стоит отметить, что существует два формата выращивания чеснока:

  • в теплице бизнес;
  • в открытом грунте.

Мы будем рассматривать более экономный вариант бизнеса, поэтому нас будет более интересовать именно организация посева в открытом грунте.

Грядки для посадки чеснока готовят заранее за 1 – 2 недели до того как высаживать семена или зубчики. Обычно для посевного материала выбирают луковицы крупного размера. Разделяют луковицы непосредственно перед посадкой, глубина высаживания зависит от почвы и климатических условий, но в среднем она равна 4 – 5 см. Если посадить семена выше, то есть риск особенно для озимых видов, что они вымерзнут, и вы потеряете весь урожай.

Стоит отметить, что если высаживать чеснок с зубков, то урожай вы получите уже на протяжении этого года. Если же высаживать семена то на протяжении года они прорастут и образуют один зубчик, именно такие пророщенные семена, а их еще называют севками, используют зачастую для яровых пород чеснока. И если вы решили организовать бизнес на продаже чеснока на посадку, то скорее всего у вас будут закупать именно севки или же полноценные луковицы.

Чеснок лучше всего высаживать после бобовых, тыквенных культур или же капусты. Не желательно после: картофеля, лука или томата, так как с этими растениями у них общие болезни. Не рекомендуется размещать зубки чеснока по свежему навозу.

Узнайте, как заработать на выращивании клубники. Сорта ягоды, рассада, уход и продажа урожая.

Удобрение

Зачастую для обработки почвы под посадку используют фосфорно-калийные удобрения. Уже весной, после прорастания чеснока, добавляют азотные удобрения. Отличной практикой, которая показывает хорошие результаты, а именно увеличение урожайности до 30%, является вымачивание посевного материала в специальных жидкостях, которые содержат полезные микроэлементы.

3% раствор бенлата размачивают на протяжении 3-4 мин., 3% раствор фундазола помещают на 1-2 мин.

Если вам нужно будет бороться с сорняками на участке, на котором посажен чеснок, то вам лучше всего использовать гербецид, например тотрил.

Временные интервалы для посадки и уборки

Если вы рассматриваете бизнес идею по выращиванию чеснока, как основную деятельность вам нужно будет глубоко вникать во все нюансы этого бизнеса. Одним из таких моментов можно выделить сроки посадки и сбора чеснока. В среднем озимый чеснок высаживают в конце сентября, начале октября. Так до зимы корневая система прорастает на 1 – 1,4 см. Температура почвы грунта при такой высадке составляет около 12 градусов.

Высаживаются саженцы на расстоянии около 10 см друг от друга, а между рядками расстояние составляет около – 25 – 30 см. Стоит учесть, что яровые сорта высаживают более плотно, на расстоянии приблизительно 7 см.

Собирают урожай, обычно ориентируясь на стебла чеснока, когда они все снизу пожелтели, значит, пора выкапывать луковицы. После сбора их просушивают и заносят в места для специального хранения. При поддержании правильных условий хранения, чеснок может пролежать и не портиться до нескольких месяцев, этот факт является еще одним плюсом этой культуры. Корешки обычно обрезают и высушивают, ведь именно с их верхушки получают семена для будущих севков.

Наиболее оптимальной температурой для хранения собранного урожая чеснока является режим  от -1 до 3 градусов. В таком формате вы полностью сбережете его товарный вид.

При составлении бизнес плана также обдумайте то, будете ли вы автоматизировать бизнес по выращиванию чеснока, или же вы будете использовать ручной наемный труд. Если ваш выбор остановился на втором варианте, то вам нужны будут дешевые инструменты для обработки грунта в ручном режиме и включить заработную плату для работников. Если же решили автоматизировать процессы, то тут на ваш выбор следующие варианты:

— покупка мини-трактора или мотоблока со специальными приспособлениями для высадки этого растения и копалка для его сбора. Мотоблок подойдет для обработки площадей до 2-х гектаров, для более крупных хозяйств нужно будет закупить уже полноценный трактор, а это уже затраты совсем другого уровня.

Рентабельность

Теперь давайте рассмотрим, какая выгода может ожидать предпринимателя и сколько денег он сможет заработать на бизнесе  по выращиванию чеснока. Опытные предприниматели советуют для начала закупать на посев именно семена, а не зубчики или севки, поскольку, например на 1 га площади вам нужно закупить около 1,5 тонны зубцов, в то время как семян нужно будет около 20 кг. Так стоимость семян составляет около $2,  а на засев этой площади вам нужно будет около $40. В то время как стоимость одного килограмма зубцов около $1, но их вам нужно будет закупить на $1500, очевидно, что если их закупать с нуля, то это не выгодно и наиболее рентабельно высаживать семена.

Итак, продажная оптовая цена одного килограмма луковиц составляет около $1 – $1,2, то с 1 га площади, при урожае в 15 тонн, вы минимально сможете заработать — $15000. Согласитесь, что вопрос выгодно ли выращивать чеснок на продажу тут отпадает, при правильном построении процессов это очень выгодная ниша.

Выводы. Бизнес на чесноке может начать практически каждый, у кого есть земля и небольшие сбережения для старта. Главное перед открытием, нужно найти рынки сбыта и не исключать торговлю на местных рынках, так вы получите максимальную прибыль. Продажа семян и ростков тоже дополнительный доход в этом направлении бизнеса.

Имеете опыт в этом бизнесе? Ждем ваших отзывов и рекомендаций.

В российско-украинском конфликте открывается новый фронт: Borscht

BORSHCHIV, Украина. Придорожное кафе называется Borscht, рекламируется с гигантской красной вывеской из свеклы, не оставляющей сомнений в том, что люди здесь любят есть.

Поля засажены свеклой. Город называется Борщев, что означает «борщевский». Это всего лишь один из десятка городов и деревень Украины, названных в честь борща.

Учитывая эту явную приверженность борщу, украинцы задаются вопросом, почему этот суп принято считать русским, национальным блюдом их заклятого врага.

Сейчас украинский шеф-повар, поддерживаемый Министерством культуры и Парламентом, пытается установить рекорд, подав заявку в культурный орган ООН, ЮНЕСКО, о включении борща в список нематериального культурного наследия Украины.

«Они могут думать что угодно, но борщ — это украинский суп», — сказала Ольга Хабро, бабушка и опытный борщевик из Борщова.

Подобно продовольственной битве между арабами и израильтянами за право собственности на хумус, спор, к сожалению, разделяет две соседние культуры из-за традиций, которые могли их объединить. Борщ едят и в Украине, и в России.

Однако у этого конфликта есть изюминка. Даже некоторые российские историки кулинарии и авторитетные справочники по кулинарии советской эпохи говорят о происхождении борща на Украине. Но после распада Советского Союза Россия, казалось, больше претендовала на суп.

Год назад правительство России разместило на английском языке в своем аккаунте в Твиттере рецепт, гласящий, что «борщ — одно из самых известных и любимых блюд России.

Для шеф-повара Евгения Клопотенко это стало последней каплей. По его словам, он уже был расстроен, когда друзья рассказали ему, что в магазинах и ресторанах Европы и США борщ продается как русский суп.

«Многие вещи вывезли из Украины, но наш борщ не возьмут», — сказал он, добавив: «Я понял, что мы должны защищать то, что принадлежит нам».

Он пошел на войну, создав неправительственную организацию для утверждения суверенитета Украины над борщом.Группа в течение нескольких месяцев кропотливо собирала доказательства того, что это блюдо родом из Украины, и планировала культурные мероприятия, посвященные этому событию, в том числе возила по стране гигантский котел для приготовления борща на фестивалях.

Украина планирует подать заявку в ЮНЕСКО в марте. Парламент принял резолюцию в поддержку.

Чтобы добиться признания со стороны культурного органа ООН, украинцам не нужно доказывать, что борщ является эксклюзивным для их страны, а только то, что он тесно связан с их культурой в таких вещах, как свадебные и похоронные традиции.И они должны показать, что суп употребляется широко. Также учитываются названия городов.

Спор о борще свидетельствует о более глубоких недовольствах между Украиной и Россией.

Украинцы видят, что российское правительство, помимо военного вмешательства в их страну, пытается присвоить Москве все культурное наследие восточнославянского мира по таким вопросам, как лидерство в Православной церкви и исторические претензии на Крым.

В западных странах борщ стал считаться русским отчасти из-за тенденции на протяжении многих десятилетий объединять Россию, которая была лишь одной из советских республик, со всем советским.

Дома во многих советских кулинарных книгах борщ назван украинским, в том числе в авторитетном исследовании национальной кухни, опубликованном в 1978 году, «Национальные кухни наших народов», в котором перечислены шесть рецептов, все из регионов Украины.

Даже в классической советской кулинарной книге «Книга вкусной и здоровой пищи», впервые опубликованной в 1939 году при Сталине, борщ не назван русским. Есть только один рецепт супа с указанием национальной принадлежности — «украинский борщ». Остальные — специализированные версии с грибами или с низким содержанием жира, неустановленного происхождения.

Если честно, в России также есть дюжина деревень и городков, названных в честь борща, каждый по своему рецепту, а суп есть в меню любого ресторана русской кухни. Никто не спорит, что россияне сегодня много борща едят.

Но это относительно современное дополнение к русскому меню, — сказала Ольга Сюткина, российский историк кулинарии и автор книги «Подлинная история русской кухни».

Он широко распространился в центральной России с конца 18 века, сказала она, отчасти потому, что суп легко готовили большими партиями и подавали царские военные.Позже он стал основным продуктом питания на советских заводах.

«Связь с советской эпохой создает иллюзию, что борщ — неотъемлемая часть русского меню», — сказала г-жа Сюткина.

Путаницу усугубляет то, что русские, претендующие на происхождение борща, иногда ссылаются на совершенно другой суп, который в средние века в России готовили из травы борщевика и светлого пива из сброженного хлеба. Его тоже называли борщом, и он упоминается в московской книге советов по семейной жизни XVI века «Домохозяйка.”

В сельской Украине сады дают все ингредиенты. На зиму украинцы консервируют листья кислого щавеля в консервных банках как основу для зеленого борща, вариант без свеклы. На поминки в меню есть вегетарианский борщ.

Чаще всего это мясной бульон, иногда настолько богатый на четверть дюйма или около того блестящим, жидким жиром, мерцающим на поверхности.

Недавно в Борщеве госпожа Хабро смастерила горшок для своего сына, который работал в саду, сажая чеснок, и для своего внука, который в лучшем случае только делал вид, что помогает по хозяйству в саду, но не завидовал. миску супа все равно.

Секрет борща заключается в разном времени приготовления ингредиентов, как правило, свеклы, моркови, бобов, картофеля и некоторых видов мяса, обычно говядины, но иногда свинины или курицы. Г-жа Хабро использует две кастрюли — мясо, фасоль и картофель в одной, свеклу и морковь — в другой, смешивая их непосредственно перед подачей на стол.

В прошлом месяце Россия, похоже, отступила — что в наши дни — редкость — в отношении любых претензий на прямую сферу влияния над супом. «Борщ — национальная еда многих стран, в том числе России, Беларуси, Украины, Польши, Румынии, Молдовы и Литвы», — написало в Twitter посольство России в Вашингтоне.«Выберите свой любимый».

В посте действительно было видео с рецептом «русского борща», сделанное подразделением Российского информационного агентства, государственного новостного агентства, которое иногда обвиняли в операциях по оказанию влияния. Это была версия, построенная на говяжьем бульоне с картофелем, приправленном черным перцем, который оказался достаточно вкусным.

Антон А. Алешин, шеф-повар кулинарной школы «Клевер» в Москве, сказал, что в более традиционных русских супах используется квашеная капуста, а не свежая, что отражает традицию консервирования овощей в течение долгих суровых северных зим. В результате получается восхитительный суп из свинины и квашеной капусты — щи — который, несомненно, принадлежит России. Его тоже подают со сметаной, но, к сожалению, за пределами России он малоизвестен.

«По кулинарному канону борщ — украинская традиция», — сказал г-н Алешин, сдаваясь без боя. «Если говорить о щи, похожем блюде, то оно больше русское».

Он пояснил, что борщ «это блюдо с невероятно долгой историей», которое готовили в России на протяжении многих поколений, и сказал, что ему и бесчисленному множеству других российских поваров нравится тушить борщ в горшочках.

«Если честно, борщ — это славянское национальное блюдо: оно русское и украинское», — сказал он. «Корни те же, но вмешалась политика».

Какие нишевые культуры выгодно выращивать в 2020-2021 годах

Природные ресурсы Украины благоприятны для развития сельского хозяйства. Хороший климат и плодородные почвы позволяют получать высокие урожаи.

Что выгодно выращивать в Украине в 2020-2021 гг.

Природные ресурсы Украины благоприятны для развития сельского хозяйства.Хороший климат и плодородные почвы позволяют получать высокие урожаи. Поэтому сегодня аграрный сектор привлекает все больше внимания, и многие предприниматели рассматривают вариант ведения бизнеса в этой сфере. Первый вопрос в повестке дня начинающего фермера: что выгодно выращивать? Не вся продукция растениеводства в нашей стране пользуется достаточным спросом, и нужно понимать это, чтобы не работать себе в убыток.

Самые прибыльные полевые культуры

Пахотные земли составляют около 80% сельскохозяйственных земель страны.Традиционно на полях выращивают зерновые, зернобобовые, масличные культуры. Анализ данных последних лет показывает, что самыми прибыльными являются:

  • Подсолнечник. Популярность масличной культуры обусловлена ​​хорошей урожайностью вне зависимости от климатических условий. Затраты на выращивание варьируются в зависимости от региона, но в любом случае окупаются. Гибриды пользуются большим спросом в качестве посевного материала. В этом случае растения созревают одновременно и практически одного размера. Урожайность может достигать до 20 центнеров с гектара при соблюдении севооборота и агротехнических правил.Не менее популярны обыкновенные сорта, кондитерские и масличные виды. Чем больше посевных площадей, тем выше рентабельность подсолнечника.
  • Кукуруза. Постоянным спросом у потребителей пользуются зерновые культуры. Из него делают много разных продуктов, в том числе крупы, масло, муку. Также кукуруза используется в качестве корма для животных. Сорт растения выбирается в зависимости от назначения, но технология выращивания практически не отличается. Что касается урожая, то при расчете 20 кг зерна на 1 га площади созревает примерно 80 тысяч початков.Рентабельность кукурузы во многом зависит от региона выращивания, применения новых технологий и качества семян.
  • Сорго. Многолетнее зерновое растение стремительно набирает популярность у фермеров страны, и это неудивительно, ведь выращивать эту культуру очень выгодно. Сорго устойчиво к засухе, вредителям и болезням. Неприхотливая культура подходит для посадки в бедных и засоленных почвах, не требует использования специальной техники.Сорго зерновое, сахарное, лимонное, вениковое, травянистое. Всего существует 70 сортов культурных растений, и каждый вид нашел активное применение в различных сферах: от животноводства до парфюмерии. Урожайность около 200%. Внимание: злаковые растения — один из ценных источников биотоплива. По эффективности и экономичности использования сырья урожай превосходит популярную кукурузу в этой области.
  • Пшеница. При соблюдении технологии выращивания, внесения удобрений и защиты растение дает высокий процент урожая.Пшеница — важнейший продукт питания для 2,5 миллиардов человек в 89 странах мира, поэтому спрос на зерно постоянно растет. Гибридные сорта хорошо зарекомендовали себя по урожайности, в среднем 10-11 т / га.
  • Соя. Эта культура ценна своей способностью удовлетворять потребность человека в растительном белке. Интерес к качественному зерну постоянно растет, а спрос на сою растет. В последние годы он конкурирует с пшеницей по рентабельности.Сорта нужно выбирать в зависимости от планируемой площади посадки; В зависимости от технологии возделывания урожайность может составлять от 30 до 40 центнеров с гектара. Помимо прочего, соевые бобы лечат землю, насыщая ее азотом. После этого можно выращивать любую другую культуру. В этом случае дополнительных затрат на подготовку почвы не потребуется. Рынок сои в Украине развивается, динамика цен стабильна, а за счет постоянного спроса рентабельность выращивания максимальна.

Что касается вопроса о том, какую культуру выгодно выращивать, то, помимо перечисленных вариантов, в список прибыльных входят горох, ячмень и просо.

Популярные тепличные растения

Основная прибыль от теплицы поступает в недели, предшествующие сезону продукта на рынке. Сейчас спрос больше, соответственно и цены выше, а проблемы с реализацией минимальны. Что выгодно выращивать в теплице:

  • саженец;
  • зелень;
  • лекарственное растение;
  • огурцы, помидоры, редис;
  • клубника, малина;
  • цветок;
  • грибов;
  • арбуз, дыня.

При соблюдении технологии выращивания теплица позволяет собирать плоды круглый год. В осенне-зимний период можно собирать несколько культур разных культур, особенно выгодно в это время выращивать зелень и всевозможные салаты.

Витамины всегда в цене

Все больше и больше фермеров привлекают выращивание овощей открытого грунта. На рынке свежих витаминов всегда есть спрос, а прибыль от продажи достаточно стабильна.В 2020 году, как и в предыдущий раз, популярны следующие культуры:

  • картофель;
  • капуста;
  • чеснок;
  • морковь;
  • свекла;
  • помидор;
    огурцов.

Выращивание фруктов тоже довольно прибыльное дело, хотя это скорее сезонный бизнес. При правильном подходе можно получить прибыль даже с небольшой площади. Самыми популярными в регионе являются яблоки, груши, сливы, персики.

Что касается ягод, то здесь достаточно широкая сфера деятельности, так как спрос всегда есть.Большинство агрохолдингов выращивают на продажу следующие фрукты:

  • вишня;
  • клубника;
  • смородина;
  • малина;
  • ежевика.

Отдельный вопрос по чернике. В последнее время она стала лидером на плантациях, так как цена на эту ягоду стабильно высока.

Несколько рекомендаций по существу

Перед тем, как открыть аграрный бизнес, внимательно изучите вопрос, какие культуры выгодно выращивать в Украине.Это поможет вам принять правильное решение и приступить к реализации задуманного. Второй ключевой момент — покупка семян. Здесь важно внимательно и ответственно подойти к делу, так как урожай напрямую зависит от посевного материала. Решить проблему поможет выбор ответственного продавца, который продает только качественные товары известных брендов.

Интересно: к середине XXI века еды нужно будет на 70% больше, чем сейчас. Такой прогноз сделала ООН, рассчитывая прирост населения к 2050 году.Число людей во всем мире увеличится на 2,5 миллиарда до 9,1 миллиарда. Соответственно, спрос на сельхозпродукцию с каждым годом будет расти.

ООО «Агро-Патриот»

10 лет назад группа молодых энтузиастов решила окунуться в аграрный бизнес

У нас не было ни финансовой поддержки, ни знаний, ни опыта.

Но мы были амбициозны. У нас было желание добиться успеха и мы верили в это дело. Это помогло нам превратить убыточную компанию в устойчивую и прибыльную ферму!

Смотрим в будущее.Мы пошагово модернизировали компанию: изменилась созданная инфраструктура; мы приобрели необходимую сельхозтехнику. Необходимо было углубиться в нюансы ведения сельского хозяйства — поэтому мы разработали собственную технологию. Мы уделяем большое внимание обучению персонала, посещаем ряд международных сельскохозяйственных выставок и семинаров.

Мы большие поклонники чеснока, поэтому 5 лет назад мы начали с 1 мешка семян, а сегодня экспортируем чеснок! Мы научились выращивать высококачественные продукты, и наша урожайность составляет около 12-16 тонн с 1 гектара.

Сейчас Агро Патриот — ведущая компания в Украине по промышленному выращиванию чеснока. Мы занимаемся полным производственным циклом, от выращивания здоровых семян до интенсивного выращивания высококачественного чеснока на капельном орошении и до хранения, обработки и продажи чеснока по всему миру и, конечно же, в Украине. Мы открыты к сотрудничеству с производителями продуктов питания, торговыми сетями и импортерами чеснока и чесночных продуктов (макаронные изделия, порошок) как в Украине, так и за рубежом.

Мы используем очень большую территорию для выращивания чеснока (более 200 гектаров или около 500 акров).Это позволяет нам выращивать как чеснок экспортного качества (5+ см или 2+ дюйма), так и обрабатывать чеснок 2-го сорта для промышленных производителей продуктов питания. Мы регулярно участвуем в международных выставках, экспортируем чеснок в Европу и Канаду, принимаем участие в международных программах развития сельского хозяйства. Руководители компании выступают на международных конференциях, продвигая украинский чеснок как бренд и продукт качества, признанного во всем мире.

Наша доходность растет с каждым годом, поэтому мы ставим новые цели и задачи на будущее.

Сударкина Наталья

Управляющий партнер. Идеологический вдохновитель.) Стратегический менеджмент, развитие и маркетинг.

Ян Мишкевич

Управляющий партнер. Общее руководство предприятием, практическая реализация планов и агротехническая поддержка .

Определение оптимальной густоты растений огурцов разных сортов в Левобережной Форстепени Украины

Одним из основных факторов получения стабильно высоких урожаев томатов является оптимизация площади питания растений. Определение оптимальной густоты растений, с одной стороны, предотвращает угнетение растений при повышенной густоте. С другой стороны, чтобы избежать лишних затрат из-за нерационального использования посевных площадей. Овощи — один из основных поставщиков биологически активных веществ, необходимых для полноценного питания человека. Они дают организму много витаминов, клетчатки, гемицеллюлозы, пектиновых веществ, органических кислот, различных углеводов, минеральных солей и ряда других биохимических соединений. Томат — одна из основных культур защищенного грунта для Украины.По сравнению с другими культурами томаты дают ранние и стабильные урожаи. Вопрос о густоте посадки томатов до сих пор полностью не решен, эти элементы технологии не адаптированы к почвенно-климатическим условиям восточной части Левобережной Лесостепи Украины. Целью нашего исследования было определение оптимальной густоты посевов гибридных томатов индетерминантного типа для получения максимального урожая без снижения качества продукта. Метод исследования. Исследование проводилось в течение 2018-2019 гг.В пленочных теплицах весенне-летний севооборот. Опыты проведены с индетерминантным гибридом томатов: Тобольск F1. Производители семян индетерминантных гибридов рекомендуют разную плотность растений для условий выращивания в пленочных теплицах 2,5-3,5 шт / м2. Поэтому целью наших исследований было определение оптимальной густоты посадки индетерминантного гибрида томата Тобольск F1 для пленочных теплиц. Общее количество растений 312 шт. Посев семян производился в третьей декаде февраля.Семена высевали в кассеты, а сеянцы вовремя пикировали в горшки объемом 500 см3. Сеянцы выращивали с использованием донного орошения и в возрасте 3-5 настоящих листьев саженцы высаживали на опытный участок в пленочной теплице без подогрева. Результаты исследования. Анализ фенологических наблюдений за растениями показал, что изменение густоты растений практически не влияло на сроки и скорость прохождения стадий органогенеза у растений, то есть во всех вариантах эксперимента фазы развития у растений заводы начались одновременно. Показатели параметров растений указывают на то, что данные, полученные как в фазе массового цветения, так и в фазе массового плодоношения томатов, различаются между собой. Разницу биометрических параметров можно проследить в зависимости от густоты растений. Сравнивая основные биометрические показатели, можно отметить, что в фазе цветения высота растений составляла от 111,0 до 134,9 см, в фазе плодоношения — от 257,0 до 275,8 см, при этом растения различались по высоте на плотность 4,0 шт. / м2. Вегетативная масса растения в фазе цветения составляла от 1884 г при густоте 2.От 5 шт / м2 до 1144 г при плотности 4,0 шт / м2. В фазе цветения и плодоношения масса растения колебалась от 1704 г до 1574 г, также уменьшаясь с увеличением густоты. В фазе цветения наблюдалось увеличение значения показателя листовой поверхности до 5,8% при увеличении густоты растений, а в фазе плодоношения наблюдалось незначительное снижение показателя до -1,8% при увеличении плотности растений. плотность. Так, по биометрическим показателям растения лучше развиваются при густоте 3. 5 шт / м2: у растений томата лучшие показатели вегетативной массы и высоты растений, площадь листовой поверхности колеблется в незначительных пределах. Размер плодов и урожайность стандартного производства томатов прямо пропорциональны густоте растений, то есть чем их больше на единицу площади, тем ниже эти показатели. В целом прибавка густоты томатов существенно повлияла на урожайность. Выводы. Двухлетними исследованиями установлено, что при увеличении густоты растений по площади листа у растений томата гибрида Тобольский F1 в среднем наблюдалось небольшое колебание показателя на уровне 0.9-1,1%. Показатель вегетативной массы растения колебался от -4,1 до + 1,8% по сравнению с контролем, также снижаясь с увеличением густоты. Показатель высоты растений как в фазе цветения, так и в фазе плодоношения, наоборот, рос с увеличением густоты растений и составлял от -4,0 до + 7,1% по сравнению с контролем, при этом растения различались высотой по густоте. 4,0 шт / м2. В целом проведенные исследования дают основание сделать вывод, что в весенней пленочной теплице по биометрическим показателям в среднем лучше развиваются растения при густоте 3. 5 шт / м2: у растений томата наилучшее соотношение вегетативной массы, высоты растения и площади листьев. Максимальная урожайность гибрида томата Тобольский F1 на уровне 15,8 кг / м2 в восточной части Левобережной Лесостепи Украины получена при густоте посадки 3,5 шт / м2.

Украина Рынок чеснока — Сельское хозяйство

I. Обзор Украины Чеснок
Украина была не совсем аграрной страной, но сегодня ситуация изменилась. Мировой продовольственный и энергетический кризис, вступление Украины в ВТО, снятие ограничений на экспорт сельхозпродукции — все эти факторы открывают перед Украиной множество дверей.Последние несколько лет аграрный рынок страны уверенно растет. Особенно выросло производство овощей и фруктов.
Мягкий климат, плодородная почва, орошение и осадки создают в Украине благоприятные условия для выращивания фруктов и овощей. Итак, Украина и иностранные инвесторы проявляют все больший интерес к этому сектору. А чеснок — один из овощей, которые предпочитают выращивать в Украине.

II. Статус чеснока на Украине Аграрный рынок
За последние десять лет Украина стала ведущим производителем чеснока в Восточной Европе.Значительно выросло производство качественной товарной продукции и посадочного материала, появились новые перспективные сорта. Есть несколько ведущих компаний, которые сотрудничают с учеными, и они разработали новую технологию выращивания чеснока.
Однако рынок чеснока в Украине еще не сформирован и находится в начальной стадии. 95% основных производителей чеснока — это мелкие фермеры и домашние хозяйства с площадью выращивания менее 1 гектара. Площадь выращивания чеснока в 10 га считается крупным фермерским хозяйством, требующим использования специализированных комбайнов и другого оборудования.В то же время отечественное производство чеснока не покрывает потребности: в 2014 году, по данным Укргосстата, Украина импортировала из Китая более 4000 тонн свежего чеснока. Большая часть чеснока на прилавках украинских супермаркетов азиатского происхождения.

III. Импортируемый из Украины чеснок
В Украине традиционно не удовлетворяется спрос на чеснок, и стране приходится импортировать около 10 тысяч тонн чеснока в год.
В Украине принято два вида моделей чеснока: китайская модель, которую выращивают мелкие фермерские хозяйства и продают оптовики; Испанская модель, которая производится крупными фермами или кооперативами промышленного производства.

IV. Шансы для Украины стать мировым поставщиком чеснока
Фактически, благоприятный климат, плодородная почва, высококачественный посадочный материал и географическое положение позволяют Украине сосредоточиться на экспорте после удовлетворения потребностей внутреннего рынка; в то же время эта страна использует необходимые сельскохозяйственные технологии для выращивания великолепных сортов чеснока. Производство чеснока в Украине сейчас стало значительным. Площадь посевов этого овоща в Украине составляет более 22 тысяч гектаров.
Озимый чеснок Украины
Самый распространенный сорт чеснока в Украине — озимый чеснок из-за его высокой урожайности, он охватывает различные подвиды: София, Харьков пурпурный, Прометей, Спас, Юбилейный, Донецкий пурпурный, Украина белый и т. Д. Зима Для оптимального производства чеснок имеет разное время посадки в разных регионах. В южной и западной частях подходящее время — третья декада октября; в северной и восточной частях подходящее время — вторая декада сентября; в центральных частях — третья декада сентября — начало октября.
Украина находится на пороге масштабной интеграции в мировую экономику, в том числе в сфере производства сельхозпродукции. Производство чеснока в Украине имеет значительный экспортный потенциал и инвестиционную привлекательность.
Перспективы украинского чеснока на рынке Европы: спрос на украинский чеснок в Европе растет не по дням, а по часам. Через пять лет, по мнению экспертов, Украина сможет полностью удовлетворить свой рынок чеснока, а через десять лет сможет занять лидирующие позиции на европейском рынке вместе с Испанией.
Украина имеет все шансы стать достойным поставщиком чеснока в мире.Украинский чеснок как продукт мирового уровня может быть интересен не только потребителю в супермаркете, но и в пищевой и фармацевтической промышленности.

V. Оборудование для переработки чеснока, подходящее для рынка Украины
Украина имеет потенциал и шанс стать мировым поставщиком чеснока, особенно для европейского рынка. И рынкам нужен не только свежий чеснок, но и некоторые продукты с добавленной стоимостью из чеснока. Таким образом, у страны есть еще один потенциал и шанс создать предприятия по переработке чеснока и заводы для расширения экспорта чеснока.
К продуктам на основе чеснока относятся чесночная паста, обжаренные ломтики чеснока, сушеные чесночные хлопья, чесночный порошок, чесночное масло и т. Д. Их можно использовать в качестве ингредиента для пищевых продуктов, а также для приготовления лекарств.
Обработка чеснока требует соответствующего технологического оборудования, и существуют различные усовершенствованные машины для механической обработки чеснока, разработанные и изготовленные. №
1. Сортировочная машина для чеснока: применяется для окончательной сортировки целых головок чеснока по их размеру, что необходимо экспортерам свежего чеснока для получения головок чеснока разного размера и различного качества.
2. Машина для отделения зубчиков чеснока: измельчение луковиц чеснока на отдельные зубчики необходимо во время обработки чеснока; Также сепаратор зубчиков чеснока является хорошим подспорьем для фермеров, выращивающих чеснок, которым нужно большое количество выращиваемых зубчиков.
3. Машина для очистки чеснока от кожуры: она предназначена для автоматического удаления кожуры с зубчиков чеснока, имеет широкое применение на предприятиях по переработке чеснока и на заводах, поскольку очистка чеснока является необходимой рутинной работой.
4. Чеснорезка: дольки чеснока — активная форма для производства чесночных продуктов, и они необходимы для приготовления жареных ломтиков чеснока и сушеных чесночных хлопьев.Машина для нарезки чеснока помогает производить большое количество нарезанного / чешуйчатого чеснока.
5. Машина для производства чесночной пасты: механическая машина для производства чесночной пасты предназначена для измельчения чеснока для получения пасты / грязи навалом. Это базовая машина для всех видов продуктов на основе чеснока.
6. Аппарат для обжарки ломтиков чеснока: в аппарате используется электрический, газовый или угольный нагрев, а также технология жарки на водно-масляной смеси для производства жареных продуктов хорошего качества.
7. Машина для сушки ломтиков чеснока: микроволновая сушильная машина и сушильная печь с горячим воздухом — это два типа оборудования для обезвоживания, которые наиболее предпочтительны для получения сушеного чеснока.
8. Мельница для измельчения порошка чеснока: порошок чеснока получают путем измельчения ломтиков / хлопьев сушеного чеснока на измельчителе.
9. Оборудование для чесночного масла: чесночное масло широко используется в пищевых продуктах и ​​парфюмерии как ароматизатор, а также в фармацевтике как антисептик и бактерицид. Паровая дистилляция — широко используемый метод получения чесночного масла из измельченных луковиц чеснока.

Потенциал выхода украинского рынка чеснока в топ 5

Все больше производителей в Украине проявляют интерес к производству чеснока. Хотя ему еще предстоит пройти долгий путь, прежде чем он станет одним из ведущих производителей чеснока в мире, он очень легко может войти в пятерку крупнейших производителей чеснока в ЕС.

Благодаря помощи украинского правительства и местных инвесторов за последние несколько лет, благодаря помощи украинского правительства и местных инвесторов, которые увеличили объемы производства и открыли новые рынки, за последние несколько лет произошел значительный технологический прогресс.

«Я считаю, что качество нашего чеснока очень интересно перерабатывающим предприятиям и конечным покупателям. Украинский чеснок имеет высокое содержание фитонцидов, что придает ему пряный и приятный аромат, а также комплекс микроэлементов.- сказал Независимый консультант по сельскому хозяйству Максим Кулик.


В этом сезоне было произведено более 200000 тонн.

Украинские производители проявляют больший интерес к переходу на современные сорта, тем более, что сложнее продавать традиционные сорта, такие как Любаша, Гуливер, Спас и Прометей (и это лишь некоторые из них), поскольку они практически неизвестны на рынках за пределами региона.

«Я думаю, что недавние выставки, такие как Fruit Logistica в Берлине, доказали, что мы можем заменить дешевый китайский чеснок и может представлять угрозу для более дорогого испанского чеснока.Все больше и больше производителей интересуются чесноком, а мелкие производители создают ассоциации по всей стране в поисках новых экспортных рынков », — сказал Максим.

Местное производство составляет 90% внутреннего спроса, а иностранный чеснок из Китая импортируется, когда существует дефицит. поставки с февраля по май.



Исторически Беларусь импортировала треть объема экспорта страны, а оставшиеся 65-70% отправлялись в соседние страны Балтии. Пробные загрузки были отправлены в Нидерланды, Канаду и несколько других стран ЕС.

Низкие внутренние цены в этом году, около 1 евро за кг свежего чеснока, заставили производителей искать новые экспортные рынки. Максим сказал, что многие экспортеры были заинтересованы, но производителям необходимо постоянно улучшать качество, сортировку и упаковку.

«Только постоянная и упорная работа производителей, экспортеров и ассоциаций может дать украинской чесночной отрасли результаты в ближайшем будущем».

Дополнительная информация:
Кулик Максим
ООО Винегрет
Тел .: +380999100251
Электронная почта: trebyan @ post.cz
www.vinaigrette.biz

Самый ценный урожай за наличный расчет в мире

Лучшие страны-производители кофе в мире

Во многих городах по всему миру на каждом углу есть кафе, поэтому неудивительно, что кофе — один из самых популярных товаров в мире. Кофе в зернах является третьим по потреблению напитком в мире после воды и чая почти повсюду.

Каждая из ведущих стран-производителей производит миллиарды килограммов кофейных зерен, которые попадают в руки нетерпеливых потребителей.По данным Международной организации кофе, в 2020 году в мире было произведено 169,6 миллиона 60-килограммовых пакетов кофе.

Итак, почему мир так сильно любит кофе?

Любовь к кофе

Большинство любителей кофе скажут вам, что пить кофе — это сложный и тонкий процесс: в нем есть богатый аромат, успокаивающее тепло и очарование ритуала сесть за чашку свежей воды.

Благодаря разнообразию способов подачи кофе и количеству кофеина, которое он нам дает, нетрудно понять, почему мир любит свой кофе.На самом деле, мы так любим этот напиток, что люди привыкли ассоциировать горький вкус кофе с приливом энергии и положительным подкреплением.

Итак, откуда начинается путешествие каждой чашки Джо? Давайте познакомимся с ведущими странами-производителями кофе в мире.

Мировые лидеры производства кофе

В конце 2020 года на долю 10 крупнейших стран-производителей кофе приходилось 87% рыночной доли этого товара.

Вот список из 20 крупнейших стран-производителей кофе в мире:

Место Страна Производство в 2020 году
(Миллион мешков по 60 кг)
Общая доля рынка
1 🇧🇷 Бразилия 63.4 37,4%
2 🇻🇳 Вьетнам 29,0 17,1%
3 🇨🇴 Колумбия 14,3 8,4%
4 🇮🇩 Индонезия 12,0 7,1%
5 🇪🇹 Эфиопия 7,3 4,3%
6 🇭🇳 Гондурас 6,1 3,6%
7 🇮🇳 Индия 5. 7 3,4%
8 🇺🇬 Уганда 5,6 3,3%
9 🇲🇽 Мексика 4,0 2,4%
10 🇵🇪 Перу 3,8 2,2%
11 🇬🇹 Гватемала 3,7 2,2%
12 🇳🇮 Никарагуа 2,7 1,6%
13 🇨🇮 Кот-д’Ивуар 1.8 1,1%
14 🇨🇷 Коста-Рика 1,5 0,9%
15 🇹🇿 Танзания 0,9 0,5%
16 🇰🇪 Кения 0,7 0,4%
17 🇵🇬 Папуа-Новая Гвинея 0,7 0,4%
18 🇱🇦 Лаос 0,6 0,4%
19 🇸🇻 Сальвадор 0.6 0,4%
20 🇹🇭 Таиланд 0,6 0,4%

В то время как некоторые из ведущих стран-производителей кофе в мире хорошо известны, другие могут стать неожиданностью. Кофе производят более 70 страны, но большая часть мирового производства приходится на долю только пяти ведущих производителей: Бразилии, Вьетнама, Колумбии, Индонезии и Эфиопии.

Познакомьтесь с ведущими странами-производителями кофе

1. Бразилия

Бразилия — настоящий центр производства кофе.Страна в одиночку производит почти 40% мировых поставок кофе.

Во многих районах Бразилии климат идеально подходит для выращивания кофе. Кофейные плантации покрывают около 27000 квадратных километров Бразилии, большинство из которых расположены в Минас-Жерайсе, Сан-Паулу и Паране.

Бразилия отличается от большинства других стран-производителей кофе тем, что сушит кофейные вишни на солнце (немытый кофе), а не мыть их.

Страна настолько влияет на производство кофе, что 60-килограммовые мешки из мешковины, исторически использовавшиеся для экспорта зерен из Бразилии, по-прежнему являются мировым стандартом для измерения производства и торговли.

2. Вьетнам

Вьетнам занял свою нишу на международном рынке, сосредоточившись в первую очередь на менее дорогих бобах робуста. В зернах робусты может быть в два раза больше кофеина, чем в зернах арабики, что придает кофе более горький вкус.

Хотя кофе в регионе выращивают уже более века, его производство резко возросло в 1990-е годы после того, как коммунистическое правительство Вьетнама провело экономические реформы (известные как Đổi Mới).

Сегодня на Вьетнам приходится более 40% мирового производства бобов Робуста.

Выращивание кофе во Вьетнаме также чрезвычайно продуктивно. Урожайность кофе в стране значительно выше, чем в других странах-производителях кофе.

3. Колумбия

Популярная рекламная кампания с участием вымышленного фермера по имени Хуан Вальдес помогла Колумбии стать одной из самых известных стран-производителей кофе. Колумбийский кофе — желанный напиток, который ценится за его ароматный, мягкий и фруктовый вкус.

4. Индонезия

Некоторые из самых редких сортов кофе в западном мире происходят из Индонезии, включая Kopi Luwak — вид фасоли, которую ели и испражняла азиатская пальмовая циветта.Кофе, приготовленный из этих кофейных зерен, может стоить от $ 35 до $ 100 за чашку.

5. Эфиопия

Известная своими ароматными, практичными и насыщенными кофейными зернами, Эфиопия — это страна, которая дала нам кофейный завод Арабика. Сегодня этот сорт кофе считается самым продаваемым в кафе и ресторанах мира.

Все эти ведущие страны-производители находятся в так называемом «Бобовом поясе», который расположен между тропиком Рака и тропиком Козерога.

Будущее производства кофе

В связи с повышением глобальной температуры выращивать хороший кофе становится все сложнее. Для будущего хорошего и непрерывного роста кофейных зерен очень важно найти новые и гибридные смеси кофейных зерен.

В ходе нескольких исследований и исследовательских миссий были обнаружены дикие виды кофе, произрастающие у побережья Кот-д’Ивуара и в некоторых регионах Сьерра-Леоне, что может быть ответом на наши проблемы, связанные с производством кофе.

Опубликовано в категории: Разное

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *