Розлив вина в бутылки — Страница 51
Страница 51 из 74
Розлив вина в бутылки надо производить с большой тщательностью. В розлив идет вполне осветлившееся, выдержанное в бочках вино, или же молодое, подвергнутое топкой фильтрации (па фильтрах «Комета»). Первое разливается в самом подвале, там где стоит бочка, а второе — обыкновенно при форсированно-ускоренных выпусках вина — в специальном помещении из бутов, чанов и бочек, в которых помещается вино, подвергнутое оклейке и предварительной фильтрации.
Вино, наливаемое прямо из бочек, выпускается в бутылки ровной струей, без толчков и перерывов через краны, вставляемые в нижнее отверстие; эти краны имеют согнутый утонченный наконечник, входящий в горлышко бутылок (рис. 194). Для непрерывности розлива такие краны делаются или с двумя наконечниками, причем при среднем положении рукоятки оба закрыты, или револьверные, с несколькими рожками, поворачивающимися в обе стороны (рис. 195). Для ходовых, быстро реализуемых вин наполнение обыкновенно производят до середины горлышка, а для выдерживаемых — под самую пробку.
Рис. 194 Край для розлива вина в бутылки (Зейтц).
Рис. 195. Кран с двумя наконечниками (слева) и револьверный крап (справа).
Налитые бутылки закупориваются, как было указано выше, распаренными пробками при помощи специальных купорочных машин, в которых наиболее существенную роль играет механизм, сжимающий пробку для ее легкого вхождения в (узкое сравнительно с диаметром пробки) горлышко бутылки (для шампанских пробок диаметром в 30 — 32 мм — сжатие почти на 50%). В разных типах машин этот механизм конструируется различно.
Рис. 190. Укупорочная машина Еольдт и Фогеля «Глория».
Рис. 197 .Приспособление для сжатия пробок в машине «Глория».
Рис. 198. Укупорочная машина Вентца «Грейф».
Обыкновенно — это сдвигающиеся 2 или 3 обоймы, дающие суженное круглое пространство для вхождения и сжимания пробки, проталкиваемой верхним поршнем в горлышко бутылки.1 На рис. 196 изображена очень распространения в Советском Союзе укупорочная машина Больдта и Фогеля «Глория»; внизу у нее находится подставка α, с пружинящей площадкой для приспособляемости к различной длине бутылок, рычаг с противовесом b, который при помощи внутреннего механизма одновременно при опускании производит сжатие пробки в обоймах с и внедрение их поршнем d в горлышко бутылок.
1 В прежних машинах, теперь вышедших из употребления, имелось приспособление в поршне (игла с канальцем) для выпуска воздуха, сжимавшегося в горлышке бутылки. В новейших машинах, выход воздуху обеспечен сильным сжатием пробки.
На рис. 197 изображено в плане сжимающее приспособление машин «Глория» с двумя роликами b, сжимателем а (с — пробка). Такой машиной можно укупорить в час при правильной подаче налитых бутылок, от 600 до 800 бутылок. На рис. 198 изображена укупорочная машина Зейтца «Грейф» со станком для сидения рабочего. Эта машина очень хорошей конструкции, но несколько более тяжела в работе, чем «Глория».
Бутылки с разлитым вином для выдержки хранятся в наиболее прохладных помещениях подвалов в лежачем (горизонтальном) положении и следовательно с постоянно смоченными вином нижними концами пробок. Образующийся при долгом хранении вина нормальный осадок скопляется на нижней стенке бутылок. Наполненные бутылки в простейшем случае укладываются в штабели, причем между рядами бутылок прокладываются полоски драни.
Нижние бутылки в зависимости от приданной им при изготовлении прочности могут выдержать большее или меньшее число рядов бутылок, лежащих над ними (20—25). В специальных бутылочных отделениях бутылки укладываются в ниши («печуры», или «казы» — в Новомассандровском подвале), или на проволочных полках с гнездами для каждой отдельной бутылки (в Тифлисском подвале). Недостатком нишей является то, что здесь невозможно вынуть случайно лопнувшие бутылки; вместе с тем учет бутылок вести труднее, чем на проволочных полках, включающих в своих клетках определенное число бутылок.
Выпускаемые в продажу бутылочные вина подвергаются внешней отделке этикетками, капсулами, наклейками с обозначением года урожая, иногда сетками из рафии и проволоки и пр. Лучшие этикетажные машины приспособлены для бутылок различного размера и формы. Они одновременно наклеивают главные этикетки, кольретки, всякого рода наклейки и пр. В больших сбытовых подвалах СССР применяются сложные по конструкции, но очень практичные этикетажные машины Анкера, дающие возможность выпускать до 11 тыс.
бутылок (и полубутылок) в 8-часовой рабочий день. Кроме этой вспомогательной машины при обделке бутылок применяются различного устройства капсулировочные машины, обжимающие плотно металлические капсулы на горлышках бутылок (в лучших из них — каучуковым компрессором).
- Назад
- Вперед
Інформація про компанію «Вина на розлив «Eco Wine»»
Предлагаем винный эль, сухие, полусухие, полусладкие, крепленные, десертные, газированные вина. Также сидр яблочный, пунш, сбитень, медовуха, пиво, квас и пр. Минимальный заказ — 5 л. Предлагаем цены производителя, выгодные условия для каждого клиента и быструю доставку по регионам Украины.
Посмотреть каталог вина
Интересные факты о работе нашей компании
в 2007 годукомпания основана и начала работать
имеем 100+наименований вина в ассортименте
в течение 1-3 днейдоставляем заказы по Украине
99% клиентов оставляют о нас положительные отзывы
Предлагаем более 20 сортов вина: белое, розовое, красное, сухое, полусладкое, десертное.
Отправляем от 10 л, на заказы от 100 л предоставляем оптовые цены. Сопровождаем пакетом документов. Натуральные столовые вина на розлив Предлагаем более 20 сортов вина: белое, розовое, красное, сухое, полусладкое, десертное. Отправляем от 10 л, на заказы от 100 л предоставляем оптовые цены. Сопровождаем пакетом документов. Реализуем по минимальным ценам качественные столовые вина в упаковках Bag-in-Box объемом 10 л. В наличии красные и белые сорта. Данные вина продаются без лицензии на алкогольную продукцию. ШАТО ГРОНА столовое вино в 10 л Реализуем по минимальным ценам качественные столовые вина в упаковках Bag-in-Box объемом 10 л. В наличии красные и белые сорта. Данные вина продаются без лицензии на алкогольную продукцию. Предлагаем глинтвейн, изготовленный на основе качественного сухого белого и красного вина с добавлением натуральных соков и концентратов. Продукция сертифицирована. Заказ от 5 литров. Глинтвейн царство вкусов столовых вин Предлагаем глинтвейн, изготовленный на основе качественного сухого белого и красного вина с добавлением натуральных соков и концентратов.
Продукция сертифицирована. Заказ от 5 литров.Из истории компании «Кега сервис»
2007 год
Начали работу с собственного магазина разливного вина. Постепенно расширяя ассортимент, начали заниматься поставками вина по курортам Одесской области.
2011 год
Запустили свой первый сайт и открыли интернет-магазин, что позволило нам расширить географию розничных и оптовых поставок по всем регионам Украины.
2018 год
Начали активно развивать оптовое направление и обеспечивать постоянных оптовых клиентов завода «Грослибенталь» высококачественным вином на розлив.
Сегодня
Мы оправляем вина по Украине в достаточно больших количествах, что говорит, что наше вино нравится людям. Мы продолжаем развиваться, чтобы быть лучше.
У нас достаточно широкий выбор и всегда в наличие более 100 наименований популярных вин и винных напитков. Также есть эксклюзивные купажи, которые делаются специально для нас.
Все предлагаемое нами вино изготовлено в заводских условиях с соблюдением всех стандартов. На весь ассортимент есть сертификаты, вина поставляются с полным пакетом документов.
Мы работаем с производителем напрямую, поэтому предлагаем минимальные цены. Для торговых сетей и крупных оптовых партнеров, сделка обсуждается индивидуально и есть скидки.
Мы всегда на связи и максимально быстро реагируем на заявки. Отправляем заказы в течение 24 часов. Работаем с надежными транспортными компаниями, гарантирующими доставку за 1-3 дня.
Комментарии клиентов о «Кега сервис»
14 августа 2018
Отличная компания. Проконсультируют по любому вопросу, отправят все быстро. К тому же очень вкусное вино. Спасибо, очень оперативно, вкусно и честно. Мы довольны!
Все отзывы
Предлагаем простую схему заказа
Оформление заказа через сайт или в телефонном режиме.
Согласование условий оплаты и доставки с менеджером.
Расчет по предоплате удобным способом и при получении.
Доставка службами «Новая Почта», Justin или самовывоз.
Інформація про компанію
Назва:
Вина на розлив «Eco Wine»
Тип компанії:
Компанія, що надає послуги, Дистриб’ютор / Реселер, Представництво, Виробник, Торгова компанія
Організаційно-правова форма та капітал
Рік заснування:
2002
Інформація про виробництво
Контроль якості:
Зовнішній та внутрішній
Удаление пятен от красного вина с чего угодно
Мы все сталкивались с неизбежными разливами красного вина, которые превращались в пятна от красного вина. Мы смотрим, как это происходит в замедленной съемке, как это разворачивается перед нами, выпучив глаза от ужаса. Неважно, когда и где это происходит — возможно, вам было слишком комфортно и вяло на диване со стаканом в руке, или вы слишком энергично жестикулировали, объясняя историю.
В конце концов, это случается, но это не должно быть колоссальной трагедией.
Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, когда поймете, что ваше красное вино везде, кроме вашего бокала. Во-первых, конечно, паниковать. Не паникуйте! Даже если вся ваша любимая рубашка залита красным вином, ее можно спасти!
Второе, что вы можете сделать, это начать пытаться оттереть пятно, потерпеть неудачу и уйти разочарованным, оставив пятно на завтра. Не парьтесь и не медлите! Мы знаем, что пятна от красного вина часто появляются, когда мы слишком устали или отвлекаемся, чтобы беспокоиться о том, как правильно или немедленно их убрать. Но в ваших же интересах безотлагательно столкнуться лицом к лицу с пятном, что подводит нас к нашему третьему пункту:
Используйте проверенный и надежный метод, чтобы вывести пятно до того, как оно вас достанет. Поэтому вместо того, чтобы беспокоиться о пятнах от красного вина, которые смотрят на вас, сделайте несколько глубоких вдохов и прогуляйтесь с нами, пока мы помогаем вам в процессе очистки.
Анатомия пятна от красного вина | Общие советы | Советы по коврам и диванам
Сильные или засохшие пятна | Для определенных товаров | Инфографика
Анатомия пятна от красного вина
Хотя ты можешь позаботьтесь о пятне от красного вина по утрам, немедленная помощь всегда является лучшим решением.
За исключением нескольких типов тканей, большинство тканей имеют высокую пористость. Когда в волокна попадает жидкость, они погружаются в поры ткани. В отличие от многих других напитков, которыми мы наслаждаемся, цвет красного вина полностью естественный. Напиток на основе винограда содержит хромогенов , основного вещества во многих красочных растениях, отвечающих за красители. Да, красители . Красное вино, по сути, представляет собой гигантскую бутылку молекул красителя. Объедините это с природными танинами красного вина , органическим веществом, которое также используется во многих производствах чернил, и ваше пятно от красного вина, по сути, является неудачным экспериментом по окрашиванию.
Как только красное вино попадает на ткань, оно начинает погружаться в волокна, при этом жидкость перемещается по порам волокна везде, где может найти место. Красное вино, как и все жидкости, будет двигаться в двух направлениях: вниз и наружу.
Наверх
Советы по удалению пятен от красного вина
Наука о том, почему и как красное вино впитывается в ткани, приводит нас к нашему первому набору профессиональных советов по удалению пятен от красного вина:
Совет №1: НЕ трите пятно!
Чистка поможет удалить часть красного вина, но на самом деле негативно воздействует на пятно, так как заставляет его распространяться наружу еще больше. И, если вы оказываете слишком сильное давление, вы на самом деле продавливаете больше красного вина в ткань. Это особенно верно, если вы имеете дело с пятном от красного вина на диване или на ковре.
Совет № 2: не ждите слишком долго
Несмотря на то, что сразу выводить пятно от красного вина утомительно, мы не рекомендуем откладывать его до следующего дня.
Совет № 3: НЕ нагревайте
Последнее, что вам нужно, это чтобы пятно высохло, но еще хуже, если пятно высыхает при воздействии горячего воздуха. Тепло фактически изменит химический процесс, которому подвергается пятно при высыхании. Если вы применяете тепло, вы можете ожидать постоянного или почти постоянного пятна. Итак, положите фен и, ради всего святого, не кладите испачканную одежду в сушилку до применения каких-либо методов очистки перед стиркой.
Наверх
Правильные шаги по удалению пятен с ковров и кушеток
Итак, у вас есть ковер в пятнах красного вина и приятный всплеск красного вина на диване. Вы позаботитесь об этом прямо сейчас, и вы не начали тереть, как сумасшедший мужчина (или женщина).
Совет № 4: нанесите сухой материал, который «поднимет» красное вино
Как и любая жидкость, красное вино движется ко всему сухому, с чем соприкасается. Лучшее действие сразу после появления пятна от красного вина — взять сухой порошкообразный материал и обильно нанести его на пятно от красного вина. К ним относятся:
Поваренная соль
Пищевая сода
Перкарбонат натрия, он же гранулированная форма перекиси водорода
Сухой мыльный порошок
Тальк, который используется для детской присыпки
Наполнитель для кошачьего туалета
Эти сухие материалы «вытягивают» красное вино из ковра, но не начинайте их просто втирать. Помните, никогда не нужно тереть (или тереть) пятно, независимо от того, чем вы его нанесли. Всегда применяйте метод промокания, даже когда речь идет об очистке от соли или порошка.
Дайте соли (вашему лучшему варианту) или любому другому сухому порошкообразному материалу отстояться в течение нескольких минут.
В некоторых случаях этого может быть достаточно, чтобы полностью удалить пятно, особенно если вы действовали достаточно быстро. В противном случае может потребоваться применение дополнительных методов.
Наверх
Дополнительные методы для стойких или сухих пятен
Если лечение солью не помогло или вам нужно что-то дополнительное для удаления пятна, применение некоторых жидких средств может решить вашу проблему, конечно, с некоторыми рекомендациями.
Совет № 5. Никогда не наносите белое вино на красное в качестве очищающего раствора
Мы не знаем, кто пустил этот глупый слух, но не верьте ему. Белое вино не является чистящим средством и не противодействует красящим веществам, содержащимся в красном вине. На самом деле, белое вино может привести к тому, что пятно от красного вина распространится еще больше. Ради собственного здравомыслия и чтобы не тратить драгоценное белое вино на пятно от красного вина, ищите лучшие альтернативные методы.
Совет № 6. Смочите пятно кипятком и промокните пятно
Сухой жар сильно отличается от влажного жара. Горячая вода — прекрасное вещество, особенно если ее применять в качестве чистящего средства для других материалов. Это может привести к тому, что красное вино немного разбавится и растечется, но горячая вода также приведет к тому, что молекулы красного вина немного потеряют сцепление с тканью, что облегчит ее чистку. Если это совершенно не работает, вы можете попробовать другие методы.
Совет № 7. Молоко может улучшить состояние ткани
Молоко обладает поглощающими свойствами. Вы можете попробовать обильно полить пятно молоком, оставить его на несколько минут, а затем промокнуть губкой или сухой тряпкой.
Совет № 8. Вытрите пятно на голове содовой и белым уксусом
Минералы, добавленные в содовую, могут фактически сделать ее лучшей альтернативой воде. Это на самом деле поможет поглотить и разрушить молекулы красного вина, которые затем вы сможете легче промокнуть.
Вы также можете применить содовую с белым уксусом, чтобы улучшить результат.
Совет № 9: возьмите кислородный очиститель
Чистящие средства «Oxi» — это почти волшебный способ помочь удалить пятна на ранней стадии, а также уже засохшие пятна. В этих очистителях используется перкарбонат натрия, который при соединении с водой распадается на перекись водорода. Они отлично удаляют пятна, поэтому, если они у вас есть, нанесите их на пятно, подождите некоторое время (от 20 минут до часа), пока он сделает свое дело, а затем промокните пятно.
Совет № 10: Жидкость для мытья посуды и перекись водорода для тех, у кого нет кислородного очистителя
Если у вас нет кислородного очистителя, скорее всего, где-то в доме есть жидкость для мытья посуды и перекись водорода. Смешайте примерно 3 части перекиси водорода и 1 часть жидкости для мытья посуды, затем нанесите на пятно от красного вина. Дайте ему постоять некоторое время (думаю, от 20 минут до часа), чтобы сотворить свое волшебство.
Затем промокните, прежде чем пытаться полностью смыть смесь.
Вернуться к началу
Специализированные насадки для удаления пятен от красного вина
Все пятна разные. Вы можете обнаружить у себя свежее пятно на одежде или засохшее пятно от красного вина на диване. Для разных типов материалов и разных типов пятен вы можете добиться успеха в одном методе, а не в другом.
Для одежды попробуйте следующие варианты:
- Плотно натяните ткань перед применением метода
- Солевой метод для свежих пятен
- Используйте горячую воду для удаления свежих пятен, особенно для скатертей
- Используйте кислородный очиститель для засохших пятен перед тем, как положить их в стиральную машину
- Для белых рубашек или другой белой одежды лучше всего подойдет отбеливатель
Для ковров попробуйте следующие варианты:
- Немедленно используйте поваренную соль
- Всегда промокайте пятно, никогда не трите
- Используйте сухие порошки, если нет поваренной соли
- Используйте кислородный очиститель, если он доступен
Для кушеток попробуйте следующие варианты:
- Натяните ткань кушетки, если это возможно
- Использовать солевой метод
- Используйте кислородный очиститель, если он доступен
- Используйте содовую и уксус
- Используйте смесь моющего средства для посудомоечных машин и перекиси водорода .
Для удаления сухих пятен от красного вина попробуйте следующие варианты:
- Нанесите кипящую горячую воду
- Используйте кислородный очиститель
- Используйте смесь моющего средства для посудомоечных машин и перекиси водорода
Даже после применения всех методов вы можете обнаружить, что пятна от красного вина не исчезают полностью. Вы можете изо всех сил пытаться понять, как удалить красное вино с одежды после стирки, например, поскольку эти пятна могут все еще существовать, если вы поместите одежду в стирку без применения метода предварительной стирки. Если ваш испачканный красным вином ковер сохнет слишком долго, пятно может оставаться на нем даже после того, как вы нанесете на него целую бутылку кислородного чистящего средства и горячую воду.
Так что помните, время имеет решающее значение! Если вы будете ждать слишком долго, пятно от красного вина может оказаться невозможным удалить. Поэтому действуйте быстро, убедитесь, что у вас есть как минимум два решения, упомянутых выше, и приступайте к работе.
Наверх
Ознакомьтесь с нашей инфографикой, которая иллюстрирует, как вывести пятно от красного вина с чего угодно, и поделитесь ею с другими любителями красного вина:
Наверх
6 способов вывести пятно от красного вина
Пятна от вина случаются с лучшими из нас — это просто риск, на который мы идем, так сильно любя красное вино. Будь то скатерть, ковер или ваша рубашка, в разгар веселого времяпрепровождения вино может пролиться, и вам, возможно, придется заниматься его уборкой. Но пролитое вино не должно портить вечер.
Хотя это может показаться невозможным, могу ли я действительно убрать это гигантское красное пятно с этого белого ковра? — пятна от красного вина вывести не так сложно, как может показаться, особенно если действовать быстро. Немедленно промокните участок бумажным полотенцем или чистой тканью, чтобы впитать как можно больше вина, стараясь не тереть. Тогда используйте один из наших любимых способов удаления пятен от красного вина, описанный ниже.
Хитрости для удаления пятен от красного вина
- Соль
- Средство для мытья посуды
- Кипяток
- Белый уксус
- Отбеливатель
- Пищевая сода
Соль (отлично подходит для ковров и ковровых покрытий)
Как только вы испачкаете ковер красным вином, промокните его как можно больше бумажным полотенцем, а затем покройте все пятно солью, пока не перестанете видеть. красное винное пятно больше. Дайте соли впитаться во влажное пятно, а затем высушите. Когда соль высохнет, она должна впитать пятно. Затем просто пропылесосьте все.
Средство для мытья посуды и перекись водорода (отлично подходят для стирки одежды)
Смешайте равные части средства для мытья посуды (нам нравится Dawn) и перекиси водорода. Вылейте смесь на винное пятно и дайте ей впитаться. Вы увидите, что пятно почти сразу же начнет исчезать. После того, как смесь впитается в пятно, постирайте одежду в обычном режиме. Этот трюк лучше всего работает на светлой одежде, так как перекись водорода имеет свойство отбеливать.
Кипяток (отлично подходит для скатертей)
Вскипятите воду в чайнике. Пока вы кипятите воду, найдите большую стеклянную миску и поставьте ее в раковину. Затем натяните часть ткани, на которой есть пятно, над чашей и закрепите ее резинкой. Ткань должна быть натянутой. Когда вода закипит, вылейте ее с высоты более фута над пятном прямо на ткань. Пятно должно смыться.
Белый уксус и стиральный порошок (отлично подходят для стирки одежды)
Покройте пятно белым уксусом, который нейтрализует пурпурные и красные пигменты. Сразу после нанесения уксуса протрите жидким моющим средством, затем постирайте в горячей воде. Пятно должно подняться.
Отбеливатель (лучше всего подходит только для белых тканей)
Хотя мы не рекомендуем использовать отбеливатель для всех случаев появления винных пятен, это лучший способ вывести вино с белых тканей. Просто замочите ткань в отбеливателе примерно на десять минут, а затем постирайте в горячей воде. Пятно исчезнет.