От «Кремлевской» до «Путинки»
- На протяжении веков водка в России была национальным напитком, монополией государства и средством пополнения госбюджета.
- Вся водочная история в огромной степени криминализована. В 90-е годы «левая» водка приносила производителям сверхприбыли.
- Есть мнение, что в последнее время водку постепенно вытесняют вино и пиво. Но она по-прежнему остается известнейшим национальным брендом.
Сергей Медведев: Сегодня у нас новогодняя тема. Водка – национальный напиток, миф и бренд России. Какую роль она играет в стране сегодня? Это главный российский алкоголь или на новогоднем столе ее вытеснят пиво и вино? У нас в студии Денис Пузырев, шеф-редактор телеграм-канала «Пьяный мастер», автор книги «Новейшая история России в 14 бутылках водки».
Видеоверсия программы
Корреспондент: На протяжении веков водка является предметом государственной важности.
Водка – национальный напиток, миф и бренд России
При Брежневе водка обеспечивала около 30% бюджета, то есть примерно столько же, сколько при Александре I. Чтобы купить две бутылки самой массовой «Московской» водки по 3 рубля 62 копейки, среднему трудящемуся необходимо было проработать целый день.
В 1985 году Михаил Горбачев предпринял попытку массового вытрезвления народа. Она принесла казне миллиардные убытки, а лидеру – прозвище «минеральный секретарь», и через два-три года программа была свернута. 7 июня 1992 года Борис Ельцин отменил государственную монополию на производство водки, но через год вынужден был ее вернуть из-за захлестнувшего рынок вала некачественных суррогатов.
Сергей Медведев: Денис, ваша книга начинается с «Кремлевской». Это неслучайно?
Денис Пузырев: Издательство попросило начать с какого-нибудь большого хита, блокбастера, и мы начали с истории водки «Кремлевская». Рассказываем историю с самого начала 90-х годов, историю Национального фонда спорта, которому Борис Николаевич Ельцин передал права… Замысел-то был благородный: чтобы деньги с импорта алкоголя шли на развитие спорта, но в итоге они шли на все, что угодно. Кубок Кремля по теннису, Кубок Содружества по футболу среди команд стран развалившегося Союза проводился на эти деньги, но все остальные средства ушли, и речь идет о миллиардах. Было три источника импорта водки – Национальный фонд спорта, РПЦ и Общество ветеранов-афганцев.
Сергей Медведев: В этом есть глубокая ирония: Фонд спорта и церковь завозят водку в Россию…
Денис Пузырев: Церковь больше специализировалась на сигаретах.
Производство «Кремлевской», никому не известной водки из Бельгии, контролировала международная наркомафия, используя ее как средство отмывания денег. Но оказалось, что это и само по себе прекрасный бизнес. И благодаря связям в тогдашнем российском правительстве и в Национальном фонде спорта она года на два стала водкой номер один. Она была иностранной, и это ценилось, так как считалось, что вся отечественная водка плохая, а все иностранное – это супер.
Затем возникла водка «Довгань». Владимир Довгань – это был человек-бренд, который апеллировал к нарождающемуся капитализму, к своим выдуманным им купеческим корням. Он первым стал развивать то, что сейчас называется «франшиза», продавал не товар, а право изготавливать товар другим производителям. В какой-то момент он забросил все свои бизнесы, поменял фамилию на «Счастливый», уехал сначала в Америку, а потом вернулся в Украину, и теперь он мотивационный спикер, ведет онлайн-семинары, где за деньги расскажет, как вам стать счастливой, успешной и гармоничной личностью.В этом есть глубокая ирония: Фонд спорта и церковь завозят водку в Россию
Советский антиалкогольный плакатПри Брежневе водка обеспечивала около 30% бюджета
Сергей Медведев: А другой человек-бренд – Брынцалов.
Денис Пузырев: Брынцалов живет и прекрасно себя чувствует у себя в Балашихе. Его племянник – глава Московской областной думы, один из руководителей «Единой России». Они продолжают производство своих фармпрепаратов. И до сих пор, когда открываешь сайт Росалкогольрегулирования, видишь, как они докладывают: «мы накрыли очередной нелегальный завод по производству водки», и там фото или видео ангарчика, где все это производится. Стоят пластиковые канистры, многие из них маркированы фирмой Брынцалова: «антисептический раствор». Им ничего не предъявляют, потому что они говорят: «Мы легальные производители, исполняем все нормы закона. А если какие-то нехорошие люди используют наш товар для производства чего-то нелегального, так претензии к ним». Хотя в последнее время, после все этих резонансных случаев с отравлениями в Иркутске и так далее, их поприжали.
Смотри также
В Омске детям подарили конфеты с портретом Путина
Сергей Медведев: Вся водочная история в огромной степени криминализована, водка буквально стоит на крови: рюмка крови на столе. Это именно постсоветский феномен, следствие демонополизации алкогольного рынка? Всегда же была государственная монополия (казенная водка, кабатчик, целовальник), государство очень жестко держало эту сферу и наполняло бюджет. Перед Первой мировой войной чуть ли не половина военного бюджета шла за счет алкогольного акциза.
Водка буквально стоит на крови: рюмка крови на столе
А сейчас? Это стал такой полукриминальный, переделенный феодальный рынок наемников и кондотьеров?
Денис Пузырев: Так исторически сложилось, прежде всего, потому, что рынок был полностью либерализован и в 1991 году была убрана государственная монополия.
Сергей Медведев: Раньше был «Кристалл», кристалловские заводы, люди выстраивались в очереди.
Денис Пузырев: Этот товар востребован. В России исторически живут миллионы потребителей водки и потребляют огромное ее количество. Тут очень высокая оборачиваемость: ты производишь, сразу же продаешь и получаешь деньги. Делает водку крайне привлекательной и то, что она является акцизным товаром, то есть помимо всех существующих налогов платится еще акциз. Акцизных товаров у нас не так много – алкоголь, бензин, нефтепродукты и сигареты. Но для производства всего остального нужно более сложное оборудование.
Сергей Медведев: А тут – любой ангар и правильная этикетка!
Денис Пузырев: Да. Если ты не уплачиваешь в бюджет этот акциз, а цена у тебя такая же, как с ним, то ты получаешь сврехприбыли. В то время обеспечить рентабельность до 200% можно было без проблем. Один из участников битвы за «Кристалл» в итоге с большим трудом заполучил на какое-то время этот завод и ради этого ушел с поста вице-президента «Роснефти».
Сергей Медведев: Какая водка поставляется в Кремль? Есть ли там поставщик «его императорского величества», как раньше было со Смирновым?
В России исторически живут миллионы потребителей водки
Денис Пузырев: С одной стороны, да: есть все эти конторы, хозяйственные отделы, которые торгуют правом нанести некую надпись или использовать слово «Кремль». Это слово запатентовано. Мы с вами не сможем сделать водку «Кремлевскую» без одобрения Управления делами администрации президента. Есть водка Kremlin Award, которую выпускают люди из Армении, есть «Легенда Кремля».
Сергей Медведев: А какую водку подают на кремлевских приемах?
Денис Пузырев: Сейчас это водка «Царская», что достаточно забавно.
Сергей Медведев: Насколько сейчас велика роль государства в этом рынке? Сейчас же везде госкорпорации, госмонополии, две трети бюджета уже в госсекторе.
Денис Пузырев: Все идет в соответствии с современными трендами. Роль алкоголя в формировании бюджета, конечно, уже не та, что до Первой мировой войны, там же был «сухой закон». Сейчас в Думе (особенно это любит Сергей Миронов и «Справедливая Россия») часто говорят: «Давайте же вернем госмонополию».
Сергей Медведев: Швеция и Финляндия так живут, и ничего.
Денис Пузырев: Я много лет прожил в Санкт-Петербурге, родился и вырос в Мурманске, и видел представителей протестантских стран, приехавших в алкотуры в Россию. Что они там творили!
Сергей Медведев: Насколько это реально? Внесет ли какую-то разницу в потреблении?
На кремлевских приемах подают водку под названием «Царская»
Денис Пузырев: Смотря в каком виде. Госмонополия может быть на разные сферы всего алкогольного рынка. Допустим, в Украине до президента Зеленского была госмонополия на производство спирта.
Там множество было спирткомбинатов, но в итоге сейчас Зеленский организовал приватизацию и все это дело распродает. Потому что, несмотря на госмонополию, появились группы влияния, которые просто подмяли под себя эту госмонополию и работали не на госбюджет, а на собственный карман. Это были люди, близкие к Януковичу. Государственный спирт продавали налево. В общем, эта штука не работала.
Де-юре у нас нет госмонополии, но она есть де-факто, потому что больше 80% рынка спирта, спиртовые комбинаты принадлежат государственной компании «Росспиртпром».
Покупатель в супермаркете
Сергей Медведев: А что, вся водка делается из спирта? Нас же кормят легендами: наша на талой воде, наша на березовых бруньках, наша из какого-то святого источника…
Денис Пузырев: Водка – это водно-спиртовой раствор. Когда маркетологи пишут какую-то легенду про чистейший источник или воду со дня Байкала… Кстати, водку «Байкал» производят в Ульяновске, но на сайте у них указано, что они в каких-то цистернах везут байкальскую воду из Бурятии в Ульяновск и используют ее в производстве.
Сергей Медведев: Видимо, это все маркетологические «разводки».
Де-факто в России монополия: больше 80% рынка спирта принадлежит госкомпании «Росспиртпром»
Денис Пузырев: Конечно! Но вода в любом случае проходит подготовку. Я видел, как выглядят эти фильтры – это такая огромная колонна, которая на несколько метров наполнена внутри углем и еще какими-нибудь очищающими штуками, и вода проходит все это дело.
Сергей Медведев: Водка – удивительный товар, с точки зрения маркетинга! Берется одно и то же сырье, и на него лепятся тысячи разных брендов, и от этого цена может различаться в сто раз.
Денис Пузырев: Водка предлагает потребителю некие особые миры. Вот в чем феномен успеха водки «Зеленая марка»? Разработавшие ее маркетологи прочувствовали тренд на советскую ностальгию. Там было написано: «»Зеленая марка» Главспирттреста». Главспирттрест никогда не существовал, но это название звучит, как что-то советское.
В своих рекламных кампаниях они использовали образ пышной дамы в белом фартуке и колпаке. И это попадало напрямую, кстати, еще до того, как эта советская ностальгия практически стала официальной идеологией нынешней власти.
Смотри также
В Екатеринбурге от отравления метанолом умерли 18 человек
Сергей Медведев: Все они очень российские, советские: «Кремлевская», «Столичная», «Гжелка», «Путинка».
Берется одно и то же сырье, и на него лепятся тысячи разных брендов
Денис Пузырев: «Путинка» была одной из ведущих водок. Мне рассказывали, что отчеты о продажах «Путинки» доставлялись куда-то на самый верх. Своего рода социологический замер!
Сергей Медведев: Все-таки, как я понимаю, части этого путинского клана, по крайней мере, структуры Ротенбергов контролируют этот рынок?
Денис Пузырев: Да, но сейчас ситуация немножко изменилась.
В первые два срока Путина было очевидно, что для Ротенберга и его окружения водочный бизнес является одним из основных приоритетов. Но тогда еще не строили Крымский мост, не было подрядов «Газпрома».
Сергей Медведев: То есть сейчас водка – это не такие деньги, как огромные госконтракты, а тем более нефть.
Денис Пузырев: Да. Считается, что государственная компания «Росспиртпром» была создана распоряжением Путина в 2000 году, за день до его первой инаугурации. И потом этот «Росспиртпром» всегда возглавляли люди, которые были либо прямо менеджерами Ротенберга, либо знакомыми его семьи, либо людьми, связанными с ним по бизнесу в Петербурге.
Сергей Медведев: Насколько меняются алкогольные привычки? Можно ли говорить, что водку вытесняет пиво и вино?
Денис Пузырев: Об этом много говорят и пишут. По-моему, тут есть некое искажение реальности. Да, в Москве на каждом углу крафтовый бар со странными сортами, которые то ли суп, то ли не знаю что…
Сергей Медведев: В Туле я пил крафтовое пиво «Тульский пряник» со вкусом пряника.
Отчеты о продажах «Путинки» доставлялись на самый верх – своего рода социологический замер!
Денис Пузырев: Эти небольшие компании-производители отвоевывают себе место на рынке, но все равно по-прежнему остаются очень-очень маленькими по сравнению с тремя иностранными супергигантами, царящими на рынке – это «ИнБев», «Хайнекен» и «Карлсберг». Все говорят про моду на вино, винные бары, «русское виноделие поднимается с колен»… С одной стороны, да, к этому возник интерес, и если пойти в лучшие рестораны крупных городов, то русское вино теперь есть везде.
Сергей Медведев: Я – невероятный винный патриот. В последние годы с удовольствием нахожу замечательные вина, например, в верхней линейке «Фанагории».
Денис Пузырев: Да, но для среднего российского потребителя это безумно дорого, как и крафтовое пиво. При этом потребление вина, с одной стороны, увеличилось, а с другой стороны, перед распадом СССР среднестатистический советский человек выпивал в 2,5 раза больше.
Сейчас появились достойные вина, но российское виноделие находится в начале своего развития, ему еще предстоит найти собственное лицо.
Сергей Медведев: И водка, и вино, и пиво – это, прежде всего, про коммуникацию, общение, разговоры за столом. И я желаю вам в новом году общения, интересных разговоров и любви друг к другу!
| во всех разделах_|Нумизматика монеты|_ Россия до 1917 г Россия, РСФСР и СССР (1917-1991 гг) Молодая Россия (1991-1996 гг) Россия (после 1996 г) Австралия и Океания Азия Америка Античные государства Африка Великобритания и Британская Империя Германия Австрия и Австро-Венгрия Европа Золотая орда Страны СНГ и Балтии Коллекции и подборки монет Оптовые лоты монет Жетоны Разное в нумизматике Сувенирные монеты_|Филателия марки|_ Россия и СССР Европа Восточная Европа Азия Африка Америка и Океания Тематические выпуски Коллекции марок Конверты и почтовые карточки Не почтовые марки Прочее_|Бонистика банкноты|_ Россия и СССР Азия Америка Африка Европа Австралия и Океания Страны СНГ Ближний Восток Лотереи, акции, чеки, облигации Разное в банкнотах_|Столовое серебро и кухонная утварь|_ Русское серебро Европейское и американское серебро Серебро других стран Посеребренные изделия Фарфор, фаянс, керамика Хрусталь, стекло Оловянные изделия Металлические изделия Бронза, латунь, чугун Из других материалов Разное в серебре и кухонной утвари_|Иконы церковная утварь|_ Иконы, Оклады, Складни Киоты, рамы Кресты, Подвески Церковная утварь Церковные книги Церковная литература Разное в иконах_|Букинистика книги|_ Россия до 1917 г Россия и СССР 1917-1991 гг Другие страны Разное в букинистике_|Значки, Жетоны и медали|_ Значки Жетоны Награды, медали Знаки отличий Шевроны Разное в значках, жетонах, медалях_|Филокартия открытки|_ Поздравительные открытки Открытки с видами городов Этнографические открытки Открытки с изображениями монархов и августейших семей Милитария Политические открытки Художественные открытки Почтовые карточки Разное в открытках_|Скульптуры и статуэтки|_ Хрусталь, Стекло Фарфор Фаянс Бронза Латунь Чугун Дерево Шпиатр Из других материалов Разное в скульптурах_|Модели масштабные|_ Автомобили Авиационная техника Корабли Мототехника Железнодорожные модели Военная техника Солдатики Диорамы и фигурки Наборы для моделирования Детали, запасные части, фрагменты Литература, каталоги, журналы Разное в масштабных моделях_|Военная история предметы|_ Россия до 1917 г Россия и СССР 1917-1991 гг Другие страны Разное в военной истории_|Ювелирные изделия и бижутерия|_ Золотые изделия Серебряные изделия Ювелирные изделия из других материалов Бижутерия_|Оружие коллекционное декоративное, антикварное|_ Антикварное оружие Декоративное оружие Детали и фрагменты Разное в оружии Модели массо-габаритные_|Мебель, картины, часы и предметы интерьера|_ Антикварная мебель Живопись и графика Часы Осветительные приборы Гравюры Музыкальные инструменты Текстиль Разное в предметах интерьера_|Пластинки и винил|_ СССР и Россия Другие страны Разное в пластинках_|Техника приборы, инструменты|_ Фото и видео техника Оптические приборы Музыкальные инструменты Проигрыватели Радио Измерительные инструменты Литература Разное в технике_|Аксессуары для коллекционеров|_ Нумизматика Бонистика Филателия Столовое серебро, Антикварная кухонная утварь Скульптуры Картины, Антикварная мебель, Предметы интерьера Масштабные модели Филокартия Предметы военной истории Значки, Медали, Жетоны Иконы, Киоты, Оклады Букинистика Пластинки Коллекционное оружие Ювелирные изделия, Бижутерия Литература_|Игрушки Lego, Kinder, другие|_ LEGO LEGO DUPLO Киндер сюрприз Настольные игры Куклы Ёлочные игрушки Мягкие игрушки Винтажные игрушки Механическе игрушки Литература, каталоги игрушек Пластиковые игрушки Резиновые игрушки Деревянные игрушки Разное в игрушках_|Другие разное|_ Пробки Этикетки Лотерейные билеты Курительные принадлежности Календари_|Копии и реплики|_ Нумизматика Бонистика Филателия Столовое серебро, Антикварная кухонная утварь Скульптуры Картины, Антикварная мебель, Предметы интерьера Масштабные модели Филокартия Предметы военной истории Значки, Медали, Жетоны Иконы, Киоты, Оклады Букинистика Пластинки Коллекционное оружие Ювелирные изделия, БижутерияПользователиЛот по номеру |
PBR Всадник | Уильям Дуган
| Сезон | Серия | Дата | Местоположение | Тип события | Имя события | Место | Очки | Доход |
|---|
Загрузка
| Сезон | Серия | Дата | Тип события | Имя события | Раунд | Повторная поездка | Бык | Бык Счет | Время отключения | Оценка |
|---|
Загрузка
| Сезон | Серия | Место | Событие | Выходы | Поездки | Очки | Поездка % | Победы | Топ-5 | Топ-10 | Поездки за 90 баллов | Доход |
|---|
O’Shaughnessy Distilling Co назначает бывшего генерального директора Diageo
Американский стартап O’Shaughnessy Distilling Company произвел ряд новых назначений, в том числе нанял бывшего исполнительного директора Diageo Майка Даггана в качестве генерального директора.
O’Shaughnessy Distilling Company, которая должна открыть винокурню в Миннеаполисе, США, в середине 2021 года, является детищем двоюродных братьев Патрика и Майкла О’Шонесси. .
После того, как в июне Брайан Нейшн из Irish Distillers был назначен главным винокуром, стартап теперь расширил свою команду Дагганом, бывшим исполнительным директором Diageo Томом Хербстом и бывшим главным барменом Artesian Пипом Хэнсоном.
«Мы увлечены виски, алкогольной промышленностью и семьей, и мы нашли замечательных партнеров в лице Майка, Тома и Пипа, которые разделяют наши ценности», — сказал Патрик О’Шонесси, председатель и соучредитель O’Shaughnessy Distilling Company.
«Эти джентльмены являются экспертами в том, что они делают, и [имеют] огромное количество необходимого опыта и навыков, которые, как мы думаем, помогут нам добиться успеха; но, что более важно, они хорошие люди с мотивами и увлечениями, которые совпадают с нашими».
Дагган ранее занимал должность генерального директора семейной компании Phillips Distilling Company, базирующейся в Миннеаполисе. За пять лет работы в алкогольной компании он руководил такими брендами, как Prairie Organic Spirits, ароматизированный виски Revel Stoke и водка со вкусом UV.
Дагган более 15 лет занимал руководящие должности в компании Diageo, помогая создавать такие бренды, как водка Smirnoff и купажированный шотландский виски Johnnie Walker.
На своей новой должности Дагган будет отвечать за руководство командой O’Shaughnessy, контроль за работой винокурни и помощь в создании и запуске виски в США.
Дагган сказал: «Хотя я десятилетиями работал в индустрии спиртных напитков, сначала в многонациональной публичной компании, лидере отрасли, такой как Diageo, а затем в семейном новаторе отрасли среднего размера, таком как Phillips Distilling Co, я не имели возможности основать новую компанию с новыми брендами и непосредственным потребительским опытом ликеро-водочного завода.
«Я вижу в этом прекрасную возможность в эти исторические времена не только производить отличный виски, но и работать с Майклом, Патриком и командой над созданием культуры, команды и места, которые объединяют людей».
Встречи с Хербстом и Хэнсоном
Между тем, Хербст ранее работал директором по маркетингу в американской компании по производству наружной рекламы The North Face. Хербст также работал в Diageo, руководя ромовым бизнесом, и занимал должность глобального вице-президента по инновациям и дизайну водочного портфолио. В Diageo он руководил разработкой и запуском новых продуктов по всему миру.
На своей новой должности в O’Shaughnessy Хербст будет помогать создавать новые бренды под эгидой компании.
Описанный как один из барменов-основателей коктейльной сцены Миннеаполиса, Хэнсон присоединяется к О’Шонесси после работы директором по напиткам в ныне закрытом ресторане The Bachelor Farmer. Он также имеет глобальный опыт работы барменом в Токио, где он учился у Уеды Казуо из Ginza, и в Лондоне, где он работал главным барменом в баре Artesian в отеле The Langham.