Выращивание помидоров в теплице как бизнес: Выращивание помидоров в теплице – бизнес-план с расчетами

Бизнес на выращивании помидор в теплице. Пошаговая инструкция.

Если уж говорить о товарах, которые занимают лидирующие места в реализации, то, конечно же, первые места занимают продукты питания. Свежие продукты нужны ежедневно. Следовательно, производить и реализовывать подобный вид товара является выигрышным видом бизнеса. Но к любому делу нужно подходить со знанием и душой. Возьмем, например, бизнес по выращиванию помидоров. Томаты являются одним из наиболее востребованных видов овощей. Мы используем их для приготовления салатов, супов, консервации и прочего. Качественные помидоры – всегда пользуются спросом на рынке.

Такой бизнес – это очень непростая сфера деятельности, которая требует полной погруженности владельца в технологию выращивания, хранения и сбыта продукции. Из минусов можно выделить небольшой срок хранения товара после сбора и зависимость от климатических условий, даже если вы работаете в тепличном формате.

Правильный уход за помидорами

Содержание статьи

• Правильный уход за помидорами
• Начинаем свой бизнес с теплицы
• Открытый грунт или тепличные условия?
• Сорта помидоров
• Теплица, оборудование и коммуникации
• Несколько советов по минимизации затрат
• Технология посадки и ухода за помидорами
• Рынки сбыта
• Как вырастить помидоры дома на подоконнике?
• Что за сорт помидоров черри?

К сожалению, сегодня крупного производителя все больше занимают проблемы количества реализуемых продуктов, нежели их качество. В последнее время участились случаи, когда помидоры выращивают на почве, которую щедро удобряют различными нитратами. Это и понятно, что данное удобрение удобно тем, что имеет хорошую растворимость в воде и не вызывает особых хлопот в работе, при этом помогает ускорить период созревания. Для производителя лучшие условия и придумать сложно, а для потребителя ситуация кардинально другая. Кому же понравится кушать нитраты? Пусть даже и сотую долю их процентов.

Начинаем свой бизнес с теплицы

Естественно, что предприниматели, которые ведут бизнес на помидорах и отдают предпочтение органическим удобрениям, имеют некое превосходство в качестве своего продукта, но количеством вряд ли они смогут похвастаться. Но давайте будем разбираться по порядку. Стоит заметить, чтобы вырастить хорошие помидоры, нужно потрудиться в меру своих сил. А, как известно, любые усилия дают свой результат. Перед тем как высадить данное растение в почву, ее предварительно нужно хорошенько подготовить, а дальше она будет работать вместо вас.

Открытый грунт или тепличные условия?

Прежде всего, для теплицы понадобиться небольшая площадь. Проживание в сельской местности или наличие приусадебного участка даст некоторые преимущества в данном случае. Так же неплохим вариантом может быть наличие собственного дома в деревне с земельным участком, на тот случай если вы живете в городских условиях. В противном случае землю придется брать в аренду или покупать.

Для того чтобы томаты росли в тепличных условиях круглогодично, для этого необходимо создать соответствующие условия.

Так, характерный микроклимат для выращивания помидоров на продажу должен сохраняться в условиях теплицы постоянно. А для этого должны быть приобретены и установлены системы отопления, водоснабжения и вентиляции. Также нужно, позаботится о закупке хороших удобрений. Их качество влияет на объем выращенной продукции. Большим спросом пользуется биогумус, который имеет вполне доступную цену. Количество удобрения напрямую зависит от размеров теплицы.

Если выращивать помидоры в условиях открытого грунта, то тут потребуется другой подход. Надо сразу сказать, что подобная процедура в таких условиях более затруднительна. Сразу нужно помнить о различных инфекциях, таких как фитофтороз и др. одним из наиболее сложных периодов является высадка рассад. Изначально, если вы решили выращивать томаты в условиях открытого грунта, то следует сразу выбирать сорта или гибриды, которые акклиматизированы и обладают определенной стойкостью в формате нетепличных условий. Высадку рассады помидоров в почву производят, как правило, в последних числах мая или первых числах июня. Расстояние растений между собой в одном ряду должно составлять не больше 30 см. Также следует учитывать, что сорта, которые имеют средние плоды, нуждаются в лучших условиях, нежели сорта, с мелкоплодным урожаем. Идеальным вариантом является грядка, которая имеет треугольное сечение. Не стоит выращивать томаты на тех местах, где ранее рос картофель. Идеальным будет то место, где есть наличие золы, извести, потому, что подобная культура не очень хорошо переносит, кислую почву. Земля не должна быть засорена разными сорняками, должна хорошо прогреваться солнцем. И, конечно же, не стоит забывать о регулярном поливе высаженных растений.

Если у вас есть зимняя теплица, то уже с января месяца следует осуществлять начало посевных работ, а именно: приготавливать грунт и горшки с почвой. Сначала нужно подготовить рассаду, при этом особое внимание уделяйте температурному режиму, при котором растут растения. После того, как посеяли помидоры, нужно позаботиться о дополнительном освещении. В общей сложности, период такой подсветки может составить более двух месяцев. Оптимальной температурой при посеве считают температуру, которая не опускается ниже 20 градусов. Но, как только появились первые всходы, дневная температура должна соответствовать 15-18 градусам, ночная же — на 5 градусов ниже дневной. Такой температурный режим должен быть выдержан в течение недели. Подобная ситуация не составляет особого труда: ящики, в которых находится рассада, нужно переставлять в то место, где более прохладно. Отслеживайте погодные условия. Так, если погода солнечная, то температура должна составлять не более 23 градусов, в дождливую или пасмурную погоду – 21 градус. Ночью термометр не должен подниматься выше 15 градусов. Через четырнадцать дней, как появились первые всходы помидоров, необходима их пересадка в отдельные горшки, объем которых составляет больше литра. Естественно, что предварительно емкость нужно заполнить почвой. Для того чтобы обеспечить хороший рост растениям, их следует накрывать полиэтиленовым колпаком, что создаст повышенную влажность. В условиях хорошей работы, производительность среднего куста может составить 20 килограмм плодов. Выращивание помидоров зимой задача не из простых, поскольку нужно четко соблюдать микроклимат.

Сорта помидоров

Мы рассмотрели общую концепцию технологии выращивания томатов, теперь давайте более детально рассмотрим некоторые моменты. И первое на что нужно обратить внимание это выбор сорта. Для новичков мы рекомендуем не останавливаться на одном виде этого овоща, а сразу выбрать несколько вариантов.

Вот список наиболее востребованных сортов томатов: Эфемер, Этюд-НК F1, НК-Спринтер F1, Тайфун F1, Увертюра-НК F1, Фермер-НК F1, Рапсодия-НК F1, Марфа F1.

Все эти сорта имеют период вступления в плодоношение от 80 до 115 дней. И урожайность с 1 кв.м. площади —  от 8 до 25 кг.

Важный момент, что перед высадкой саженцев, важно обработать теплицу и почву свежегашеной известью, такая процедура помогает обезопасить растения от многих болезней.

После сбора урожая в теплице верхний слой грунта около 5 см снимают и насыпают новый с компостом. После чего грядки перекапывают и поливают слабым раствором марганцовки.

Теплица, оборудование и коммуникации

Мы переходим к самому интересному, а именно описанию того, что вам потребуется для ведения тепличного бизнеса по выращиванию помидор.

1. Участок земли с постройкой для того чтобы было где хранить инструмент и остаться переночевать. Отличным решением может стать дача или земельный участок возле дома. Площадь желательно чтобы была от 6 – 8 сотых.
2. Коммуникации. К участку должно быть проведено электричество и вода, или хотя бы колодезь или скважина.
3. Теплица. Для примера возьмем варианты конструкции из поликарбоната. Стоимость одного такого сооружения площадью 250 кв.м. – около $3000.
4. Искусственное освещение. Обычно для этого используют светодиодные лампы. Стоимость от $7 за одну.
5. Система вентиляции около $400.
6. Отопление — $1000.
7. Система полива — $300

Также дополнительно будут нужны приспособления для ухода за грядками, материалы для обустройства самих грядок и прочее.

Несколько советов по минимизации затрат

Составляя бизнес план предприятия по выращиванию и продаже помидор важно на начальном этапе не вкладывать больших денег и попробовать с минимальных вложений, после чего уже, если вам понравиться, и вы найдете постоянные рынки сбыта можно инвестировать средства в это направление.

Вот парочка советов, как можно сэкономить на старте.

1. Используйте формат «теплых грядок». Суть его в том, чтобы отделить почву, в которой будут расти корни томатного стебля, от почвы земли. Обычно для обеспечения этого эффекта выкапывают яму в 1 – 1,5 метра, мостят ее ветками деревьев, и прочим, после чего на эту подложку насыпают новый грунт с удобрениями. Таким образом, земля в грядке будет теплой более длительный период.
2. Вместо покупки труб, котла и радиаторов, можно на начальном этапе отапливать теплицу буржуйкой.
3. Систему вентиляции можно не покупать в начале, а использовать естественный тип. К примеру, либо вручную открывать и закрывать форточки, либо купить недорогой механизм с термо датчиком, который при определенных температурах будет делать эту процедуру программно. Также, один из вариантов вентиляции это установка труб с затворами. В теплице труба ставиться ниже, а на улице устанавливается на большей высоте. Эти трубы соединяют, и за счет перепада высот обеспечивается проветривание.
4. Экономия на лампах. Светодиодные лампы дорогие, и на старте можно выбрать вариант натриевых ламп.
5. Организация полива. Вот тут важно подметить, что помидоры нужно поливать теплой водой, около 10 – 12 градусов. Для этого в теплице можно поставить накопительную емкость, в которой будет отстаиваться вода и после чего можно осуществлять полив. В качестве емкости можно использовать любую старую бочку.
6. Позаботьтесь о месте под рассаду. Возможно, организовать стеллажи или же полки.

Как видите бизнес на выращивании помидор на начальном этапе можно существенно ограничить во вложениях, но потом постепенно вливать средства в его модернизацию.

Технология посадки и ухода за помидорами

Давайте рассмотрим основные нюансы технологии бизнес по выращиванию помидор в теплице.

— Рассада. Для нее обычно используют деревянные ящики, в которые помещают разрыхленный и удобренный грунт, далее на поверхность высыпаются семена, после чего их накрывают бумагой и обильно поливают.

— Высадка. Наилучшей температурой для высадки рассады является показатель в 22 – 25 градусов. На саженце должно появиться хотя бы несколько листьев. Перед самой высадкой саженцы «закаляют» путем снижения температуры до той, которая будет поддерживаться в теплице. Период адаптации к новому режиму несколько дней. Плотность посадки около 2 – 3 саженцев на 1 кв.м., если растения высокорослые и около 5-ти если низкорослые.

— Нужно прореживать пасынки и  обильно поливать раз в несколько дней.

— На период опыления желательно обеспечить доступ ветра или же пчел к растениям. Тогда вы сможете получить хороший показатель урожайности. Реализуется это путем открыванием двери или форточки в теплице.

— Температура. Наилучшей температурой для роста томатов является 20 – 22 градуса.

— Сбор урожая производят еще в немного зеленоватом состоянии, а после этого они дозревают уже в ящиках. Такой подход обеспечивает повышение термина реализации товара.

Рынки сбыта

Реализовывать готовую продукцию можно в следующем формате:

• розничная продажа на рынке или магазине.
• оптовая продажа помидор для скупщиков и продуктовых магазинов, кафе и ресторанов.
• продажа товара через знакомых небольшими партиями.

Также можно продавать рассаду помидор, это может стать неплохим дополнительным доходом в этом бизнесе.

Как вырастить помидоры дома на подоконнике?

Не секрет, что очень часто помидоры выращивают дома. Выращивание помидоров в домашних условиях дело весьма хлопотливое. Но что делать, если земельный участок и аренда его остаются еще только мечтой. Но стоит отметить, что выращивание томатов на подоконнике может быть хорошим дополнительным заработком. Конечно же, количество продукции будет гораздо ниже, чем в теплице, но может быть неплохим началом или одним из видов экономии. Теперь стоит определиться с окнами. Наиболее практичны – это южные, западные и восточные.  Окна северной направленности не столь хороши для подобной процедуры, так как требуют дополнительного освещения. Теперь поговорим о температурном режиме. Помидоры — очень теплолюбивая культура. Почва, в которой они прорастают, должна соответствовать 20 градусам, если же температура опускается до 15, то рост растения замедляется. Наиболее хороший урожай достигается в случаях, когда температура выдержана в пределах 20-25°С. Урожай гораздо хуже, если термометр поднялся выше допустимого. В том случае, если томаты расположены на подоконнике окна рядом с обогревательным прибором, то не нужно забывать о защитном экране.

Во время цветения, как и перед его началом, также требуется следить за погодными условиями. Температура не должна быть ни чрезмерно высокой, ни слишком низкой.

Что за сорт помидоров черри?

Выращивание помидоров черри как бизнес, имеет практически тот же принцип, что и выращивание других сортов этого растения. Различают такие виды томатов черри: детерминантные, индетерминантные и полудетерминантные. Все их можно выращивать как в тепличных условиях, так и в грунте. Конец марта идеальное время для посева рассады. Высаживают же рассаду после того как прошли заморозки. Что касается детерминантных сортов, то они дают один стебель. Для всех сортов нужна дополнительная опора, то есть они нуждаются в обязательной подвязке. Это касается и низкорослых, иначе они будут лежать на почве. Для того чтобы черри не трескались, почва должна быть хорошо увлажнена, но не залита. Плоды нужно собирать еще в начале их дозревания. Недозрелые плоды могут иметь недостаточную сладость. В том случае, если собирать их позже, то помидоры будут сыпаться. Момент уборки урожая важно не упустить, а то все старания пройдут даром.

Вполне возможно растить томаты черри в домашних условиях. Только для этого нужно подобрать соответствующие сорта.

Выращивание черри также возможно на балконе и в квартире. Только нужно приобрести специально адаптированные сорта для маленькой площади, которые хорошо растут даже при низкой освещенности.

Выводы. Бизнес на выращивании помидор – это сложное направление деятельности, поскольку существуют высокие риски в формате климатических условий, сроках хранения продукта и поисков оптовых скупщиков. Но при надлежащих знаниях и опыте заработок на помидорах может приносить стабильный доход, особенно при налаживании розничных продаж.

Есть опыт работы в этой сфере? Оставьте свой отзыв ниже.

какие промышленные сорта томатов выбрать для посадки?

Идеальная теплица для томатов

На приусадебных участках часто устанавливают летние теплицы или парники. Они подходят для защиты растений во время заморозков, ускоряют плодоношение, позволяют выращивать особо теплолюбивые сорта. Такие теплицы могут строится на деревянном или металлическом каркасе и покрываться пленкой. Парник требует ежегодной реконструкции, но обходится достаточно дешево. Подходит только для сезонного выращивания в грунте.

Для круглогодичного выращивания помидоров нужны капитальные строения, оснащенные системой отопления. Такие теплицы воздвигают на прочном металлическом каркасе с антикоррозийным покрытием. В качестве покрытия используется стекло или поликарбонат.

Последний подходит для арочных теплиц, листы можно гнуть и резать, не боясь повреждений. В регионах с холодным климатам рекомендуется двойное остекление. Воздух между слоями стекла или поликарбоната создает эффект термоса, позволяющий снизить затраты на отопление.

Для круглогодичного выращивания удобнее теплицы со скатной крышей. Размеры варьируются от 100 до 500 кв. м. Промышленные теплицы еще больше, их средний размер – около 1000 кв. м.

Такие сооружения подразумевают выращивание по подвесной технологии, гидропонным или аэропонным способом. Существенный недостаток томатов, выращенных в питательном растворе – узнаваемый водянистый вкус и отсутствие характерного аромата.

Идеальная теплица для томатов должна быть достаточно высокой. Северную стену можно выложить шлакоблоками или брусом. Глухая стена защитит посадки от ветра и поможет сберечь тепло. Предпочтительна конструкция со скатной крышей, на которой не задерживается снег.

Плюсы и минусы бизнеса

Выращивание помидоров в закрытом грунте имеет множество преимуществ. Среди них:

• высокий спрос на томаты, возрастающий в осенне-зимний сезон;
• отапливаемые теплицы позволяют снимать несколько урожаев в год;
• существует множество сортов, предназначенных специально для теплиц;
• помидоры достаточно долго хранятся, что минимизирует потери;
• собранный урожай можно продавать самостоятельно, через торговые точки на рынке или интернет, а также реализовать через торговые сети, общепит и оптовых закупщиков.

Несмотря на хорошие перспективы для предпринимателей, бизнес имеет и некоторые недостатки.

Среди самых существенных:

• высокие затраты на отопление теплицы в холодное время года;
• выращиванием томатов в промышленных объемах стоит заниматься только людям, имеющим опыт в растениеводстве;
• для работы с розницей необходима регистрация юридического лица и получение ветеринарного сертификата на продукцию;
• летом возрастает конкуренция со стороны владельцев хозяйств, выращивающих томаты в открытом грунте.

Выбираем сорт для закрытого грунта

В теплице предпочтительно выращивать гибриды, специально созданные для закрытого грунта. Лучше выбирать высокорослые ветвистые сорта. На таком кусте одновременно созревает много плодов, что повышает производительность теплиц. Высокие кусты можно комбинировать с более миниатюрными, высаженными по периметру. Такое расположение позволит оптимально использовать дефицитное пространство.

Для закрытого грунта подойдут как ранние, так и поздние сорта. В средней полосе не рекомендуется высаживать особо сладкие гибриды южной селекции, они очень чувствительны к колебаниям температур и могут поражаться вредителями.

Специалисты рекомендуют выбирать гибриды, районированные для конкретного региона. Очень хорошо зарекомендовали себя сорта российской селекции, а также американские, голландские и польские томаты.

Выбирая нужный сорт, стоит учитывать:

1. Урожайность. Многоплодные сорта позволят существенно увеличить доход.
2. Время созревания плодов. Чем короче срок вегетации, тем рентабельнее бизнес.
3. Устойчивость к болезням. Лучшие гибриды не поражаются вредителями и не требуют постоянной обработки инсектицидами.
4. Вкусовые качества томатов. Потребители предпочитают более мясистые плоды с ярким сладковатым вкусом и выраженным ароматом.
5. Размер и цвет плодов. Большим спросом у покупателей пользуются помидоры среднего размера насыщенно-красного, розового или желтого цвета.
6. Желательно выбирать сорта с плодами, хорошо переносящими хранение и транспортировку.

Среди самых популярных, можно отметить промышленные сорта томатов для теплиц:

1. Раннеспелые и среднеспелые сорта: Подарок, Аксинья, Черри, Евпатор, Кострома. Паленка.
2. Гибриды с укороченным сроком вегетации: Верлиока, Рапсодия, Каспар, Спринтер, Этюд, Фермер.
3. Плоды с особо насыщенным вкусом: Медовый спас, Розовый мед, Оранжевый король, Астероид, Дама, Балерина.

Другие рекомендованные для теплиц сорта томата, представленные на нашем сайте: Шоколадка, Кишмиш, Желтая груша, Купола России, Гордость Сибири, Пинк импрешн, Новичок, Чудо света, Президент 2, Де Барао Гигант, Мясистый красавец.

Выбрав подходящий сорт, стоит сконцентрироваться именно на нем. Промышленное выращивание помидоров в теплице ориентировано не на эксперименты, а на повышение урожайности. Профессионалы обычно выращивают не более 2-3 видов томатов одновременно.

Оборудование теплиц

В небольших фермерских теплицах лучше выращивать томаты в грунте. Их вкусовые качества гораздо выше, что позволяет продавать продукцию с хорошей наценкой.

Теплицу необходимо оборудовать системой вентиляции и автоматического капельного полива. Томаты чувствительны к уровню влажности, однако не любят застоя воды в почве. В жаркие дни требуется притенение с помощью специальных шторок, которым закрывается южная сторона теплицы.

Система отопления может быть различной. Промышленные теплицы обогреваются при помощи встроенных котлов и труб, проложенных под землей. Фермерские конструкции можно отапливать калориферами, печами-буржуйками и даже кострами. Поможет и применение биотоплива из смеси перепревшего навоза и соломы.

Для поддержания нужного микроклимата в зимнее время в теплице устанавливаются открытые баки с разведенным коровяком. Испарения активизируют процесс фотосинтеза, необходимый для хорошего плодоношения.

Помидоры в теплице нуждаются в легкой, питательной почве, в которую регулярно вносятся комплексные минеральные удобрения. Подкормка из смеси суперфосфата, калийной соли и аммиачной селитры вносится каждые две недели. Недостаток питательных веществ замедляет образование завязей и созревание плодов.

Как рассчитать рентабельность?

Прежде чем приступать к выращиванию помидоров, важно составить подробный бизнес-план. Он поможет правильно рассчитать доходность будущего бизнеса и точно учесть все предстоящие затраты. К расходной части относится:

• аренда участка земли или его покупка;
• возведение и оснащение теплицы;
• закупка семян или рассады;
• приобретение удобрений и сельхозинвентаря;
• регистрация юридического лица и оформление сертификатов на продукцию;
• транспортировка готовой продукции к месту продаж.

Полезное видео:

Прибыль зависит от объема продаж и способа реализации. Самый выгодный вариант – продажа томатов через розничные сети или предприятия общественного питания.

Кафе и рестораны нуждаются не столько в дешевой, сколько в качественной продукции. Возможны и продажи урожая оптовым закупщикам, но в том случае наценка существенно снижается.

Некондицию можно сдавать на переработку (изготовление соусов, паст, соков).

Многое зависит и от времени продаж. Зимой наценка увеличивается в 1,5-2 раза. Это связано с уменьшением предложения и повышением себестоимости продукции. Прежде чем приступать к зимнему выращиванию, нужно оценить траты на отопление.

В особо холодных регионах высокая стоимость электроэнергии может существенно снизить рентабельность. Многие фермеры предпочитают продлить срок выращивания томатов до ноября, а в зимнее время приостановить производство.

По оценкам маркетологов, средняя рентабельность бизнеса по промышленному выращиванию томатов в теплице колеблется от 50 до 70%.

В неурожайные годы она может повыситься, в период большой конкуренции со стороны приусадебных хозяйств – снизиться. Увеличить рентабельность поможет расширение тепличного хозяйства и каналов сбыта.

Другие популярные культуры для тепличного бизнеса, о которых более подробно можете узнать на нашем сайте: ягода, цветы, зелень, огурцы и другие овощи.

Чтобы выращивание помидоров в теплице как бизнес не прогорел, важно тщательно рассчитать расходы и будущие доходы. Начать работу можно с одной небольшой теплицы, постепенно наращивая обороты. Поможет привлечение кредитов и субсидий, возможных при регистрации юридического лица.

Ваш путеводитель по выращиванию томатов с помощью высоковольтных проводов

Томаты в теплицах с высоковольтными проводами.
Фото предоставлено Корнельским университетом.

Выращивание помидоров с использованием высоковольтной системы производства стало популярным методом коммерческого выращивания томатов в теплицах во всем мире. Хотя эти системы могут производить огромное количество помидоров на относительно небольшом пространстве, они также требуют много трудоемкого обслуживания, чтобы растения оставались здоровыми и продуктивными.

Реклама

Мелкие и средние производители могут выбрать группу технического обслуживания, которая выполняет все различные задачи по обслуживанию растений. Тем не менее, более крупные предприятия обычно делят своих тепличных рабочих на несколько команд, каждая из которых сосредотачивается на группе конкретных задач по техническому обслуживанию. Различные команды обычно основаны на области предприятия, на которой должна выполняться работа, что позволяет специализироваться, экономить время и меньше места для дорогостоящих ошибок.

Команды обычно делятся на основе следующих задач обслуживания:

Опускающие растения

Ухоженные томатные растения быстро растут, и как только их верхушки достигают проволоки, их необходимо опускать и наклонять вперед в ряду. Для каждого растения шпагат, намотанный на крючок (который подвешивается на высокой проволоке), нужно аккуратно размотать на определенное количество витков, при этом каждый виток опускает растение на определенную величину. Количество оборотов и частота понижения зависят от скорости роста сорта томатов, но, как правило, более медленно растущие сорта томатов, такие как бифштекс, опускаются на один оборот в неделю, а более быстрорастущие сорта томатов, такие как вишня или помидоры на лозах (TOV) снижаются на полтора оборота в неделю.

Лучшие статьи

20 организаций, которые получат финансирование для садоводческих ноу-хау

Недавно высаженные томаты.
Фото любезно предоставлено Корнельским университетом

Эта же группа техобслуживания также выполняет важные обязанности по добавлению новых крюков. Новые крючки добавляются к высокой проволоке при создании новых головок. Новые головки создаются путем обеспечения роста боковой ветви (т. Е. Присоски) и создаются по графику, установленному производителями для увеличения плотности урожая (где более высокая плотность может использоваться летом / в условиях высокой освещенности). Растения сразу после пересадки делят на две головки, и к концу цикла роста у бифштексов обычно будет по три головки на растение, у черешни — от трех до четырех, а у TOV — от четырех до пяти. Новый хук должен добавляться всякий раз, когда создается новая головка.

Совет: при создании новой головки используйте присоску непосредственно под соцветием, потому что они растут быстрее, чем другие присоски.

Верхние работы

Верхние работы относятся к большей части работ по уходу за верхушкой растения, включая обрезку, удаление отростков и прищипку цветков.

Растения помидоров можно закрепить на бечевке с помощью пластиковых или металлических зажимов или обернуть бечевку вокруг растений. Обычно помидоры черри заворачивают, а бифштекс и ТОВ обрезают. Это связано с тем, что бифштекс и TOV создают больший вес, чем вишни, а зажимы лучше распределяют вес. Обертывание может сужать сосудистую систему и приводить к поломке стебля у растений с большим весом плодов.

Обернутое растение помидоров черри.
Фото предоставлено Корнельским университетом.

По мере того, как растения опускают, стебли необходимо прикрепить к шпагату или обернуть, чтобы они оставались на решетке. Зажимы следует размещать между двумя листьями, а не под соцветием, так как оно может сломать соцветие или иным образом затруднить сбор урожая.

Еще одной задачей является удаление отпрысков (то есть боковых ветвей), что чрезвычайно важно, так как сохраняет энергию растения и помогает производителям тщательно контролировать плотность урожая. Присоски следует удалять, ломая или отрывая их от стебля. Кроме того, ежемесячно следует проводить полное сканирование растения, чтобы удалить все отростки, которые появляются в середине растения.

Прищипка (или обрезка) цветов — еще одна важная задача, которая выполняется для удаления лишних цветов, чтобы заранее установить количество томатов в грозди. В зависимости от сорта существует идеальное количество помидоров в грозди — для бифштекса это от двух до четырех помидоров, для ТОВ — от четырех до шести, а для черешни — от восьми до 12. Обрезка цветков приводит к лучшей однородности плодов по размеру и созреванию. , и это помогает избежать чрезмерно больших гроздей, которые могут быть чрезмерно тяжелыми и не оставлять достаточно места для роста плодов до нужного размера.

Обрезанные растения помидоров для бифштексов.
Фото любезно предоставлено Корнельским университетом.

Количество цветов, которые необходимо сохранить, следует считать от стебля к краю, а затем отщипнуть оставшиеся цветы, расположенные на конце кисти. Цветы не следует прищипывать, пока хотя бы один цветок не начал раскрываться на соцветии.

Каждую из этих задач следует выполнять еженедельно, а руки рабочих и любые используемые инструменты и оборудование следует дезинфицировать между заводами, чтобы предотвратить распространение болезней на недавно открытые раны.

Совет: всегда удаляйте ветку непосредственно под соцветием. Это даст томатам больше места для роста.

Удаление нижних листьев

Необходимо удалить нижние листья каждого растения, поскольку они менее активны в фотосинтезе, а их удаление обеспечивает лучший приток воздуха к урожаю. Эта задача выполняется один раз в неделю, и все листья ниже и один лист выше нижней фермы должны быть удалены. Удаление листьев также помогает обнажить самые низкие плоды и облегчить сбор урожая.

Недавно удаленные растения томата TOV. Обратите внимание на одинаковый размер плодов и их созревание, вызванное соответствующей обрезкой цветов.
Фото любезно предоставлено Корнельским университетом

Листья следует либо оборвать вниз, либо удалить ножом, а нож следует продезинфицировать между растениями. При использовании ножа листья следует срезать заподлицо со стеблем, иначе оставшийся пень может проткнуть плод.

Сбор плодов

Сбор помидоров обычно проводится один или два раза в неделю, и обычно с одного растения собирают только одну гроздь за раз.

В зависимости от сорта томата процесс уборки немного отличается:

Вишня : Помидоры можно оторвать от стебля, но их часто удаляют с помощью ножниц. Помидоры черри обычно собирают, когда они полностью созрели.

ТОВс : Помидоры срывают и отделяют, а затем обрезают стебель грозди, чтобы он не прокалывал другие плоды. Грозди TOV также собирают, когда они полностью созрели.

Бифштексы : Каждый плод надламывается над чашечкой. Бифштексы и любые другие томаты, собранные по отдельности, собирают до того, как они созреют, чтобы они не повреждались при укладке в коробки. Оставшиеся на стебле пеньки позже обрывают.

Эти обязанности могут выполняться четырьмя специализированными бригадами в крупных операциях или совместно одним или несколькими лицами в небольших операциях. В любом случае важно выполнять обязанности вовремя и согласованно. Пренебрежение одной обязанностью может иметь волнообразные последствия для других.

Таким образом, важно, чтобы все команды работали вместе, чтобы выращивать и поддерживать самые здоровые и продуктивные растения томатов.

7 7 5 Ваш путеводитель по выращиванию томатов на высоких скоростях

Подписаться электронный бюллетень

Чарльз Ганье является выпускником программы MPS Корнельского университета по сельскому хозяйству с регулируемой средой. Посмотреть все авторские истории можно здесь.

Нил Мэттсон — адъюнкт-профессор и специалист по развитию в Школе интегративного растениеводства Корнельского университета. Все истории автора смотрите здесь.

Дилан Ковач — недавний магистр медицины. выпускник Корнельского университета. Все истории автора смотрите здесь.

Помидоры, выращенные в теплице — узнайте, как выращивать помидоры в теплице

У нас должны быть помидоры, так родилась тепличная томатная индустрия. До недавнего времени этот любимый фрукт либо импортировали из Мексики, либо выращивали в теплицах в Калифорнии или Аризоне. Выращивание помидоров в теплице не для слабонервных; они требуют особого ухода за растениями помидоров в теплицах, совершенно отличного от других культур. Если вам интересно попробовать свои силы, читайте дальше, чтобы узнать, как выращивать помидоры в теплице.

О тепличных помидорах

Выращивание томатов в теплице — отличный способ продлить сезон либо из-за короткого вегетационного периода в вашем регионе, либо из-за желания получить второй урожай. В некоторых регионах окно возможностей для выращивания помидоров невелико, и людям остается тосковать по помидорам, созревшим на лозе. Вот где красота помидоров, выращенных в теплице, вступает в игру.

Выращивание помидоров в теплице или высоком туннеле может продлить сезон сбора урожая на несколько месяцев до поздней осени, но это не единственное преимущество. Это также защищает их от дождя, который может способствовать грибковым заболеваниям.

Коммерческие производители помидоров в теплицах идут на многое и тратят много средств, чтобы сохранить свой урожай. Большинство из них используют гидропонику, хотя некоторые из них традиционно выращивают в почве. Большинство из них выращиваются органически без использования пестицидов или синтетических удобрений. Кроме того, поскольку растения выращивают в помещении, им нужна помощь с опылением. Некоторые производители привлекают шмелей, в то время как другие вручную вибрируют растения, чтобы переместить пыльцу к ее рецептору.

Домашние производители тоже могут попытаться имитировать эти условия, но это требует небольших инвестиций и серьезных обязательств, но эй, более длительный томатный сезон делает все это стоящим!

Как выращивать помидоры в теплице

Прежде всего, для получения плодов температура в теплице должна быть 60-65 F (15-18 C) ночью и 70-80 F (21-27 С.) в течение дня. Для этого может потребоваться охлаждение теплицы днем ​​или обогрев ночью, в зависимости от вашего региона.

Циркуляция воздуха также важна и обеспечивается вытяжными вентиляторами, а также правильным расстоянием между растениями. Циркуляция помогает поддерживать постоянный уровень влажности и снижает заболеваемость.

Чтобы получить максимальное количество помидоров и действительно продлить вегетационный период, запланируйте посадку в севообороте из двух культур. Это означает, что осенний посев высевают в начале июля или к началу июня, а яровой высевают с декабря по середину января.

Обычно между парами рядов томатов, расположенных на расстоянии 28-30 дюймов (71-76 см) друг от друга, имеется около 36 дюймов (91 см) рабочего пространства.

Рассаду следует сажать во влажную почву так, чтобы стебель был на полдюйма (1,3 см) или около того выше предыдущей линии почвы. Прежде чем растения достигнут высоты в фут, установите какую-то систему шпалер. Обычно для этого используется пластиковый шпагат, привязанный от растения к проволочной опоре толстого сечения, подвешенной над рядом.

Уход за томатами в теплице

Обрабатывайте помидоры, удаляя все широкие побеги, как только они развиваются в пазухах листьев, обычно каждую неделю.

Коммерческие производители томатов могут использовать электрические вибраторы, электрические зубные щетки и аэрозольные распылители, постукивая по опорным тросам или другим автоматическим встряхивателям для распределения пыльцы. В зависимости от того, сколько помидоров вы планируете выращивать, ручного опыления с простым переносом пыльцы с помощью очень легкой щетки или ватного тампона будет достаточно. Это может занять некоторое время, но без переноса пыльцы с пыльников на рыльце плодов не будет. Опылять через день.

По мере образования плодов прореживайте до 4-5 плодов на растении, когда они маленькие. Удалите нижние листья, чтобы облегчить циркуляцию воздуха и снизить заболеваемость.

Обязательно поливайте растения. Начните либо еженедельные опрыскивания, либо средства биологического контроля в тот момент, когда растения находятся в теплице, чтобы избежать потенциальных проблем.

И, наконец, ведите тщательные записи с полными датами, названиями сортов, а также любыми другими особыми соображениями.