Чайная высота. Дом чая и мороженого
«Наука.Вкусно» и «Чайная высота» представляют:
Лекция доктора биологических наук Сергея Недоспасова
«Иммунология в изложении не для врачей»
25 декабря, вторник, 19.30, Покровка 27
В холодное время года забота об иммунитете становится особенно актуальной. Мы постоянно слышим и видим слово «иммунитет» в рекламных сообщениях и популярных статьях. Но знаем ли мы, как он устроен и как функционирует? Этой теме и будет посвящена предновогодняя встреча клуба «Наука.Вкусно».
На лекции вы узнаете:
• как устроена и как функционирует на молекулярном уровне иммунная система;
• чего ждать, если вы родились с врожденными дефектами в ней;
• почему заселяющие наш организм микробные сообщества находятся в балансе с иммунной системой и что происходит, если этот баланс нарушается;
• умеет ли иммунная система бороться с опухолями и почему за новые концепции иммунотерапии рака дали Нобелевские премии 2018 г.
Лектор – Сергей Недоспасов, доктор биологических наук, профессор, академик РАН, член Европейской Академии (Academia Europaea). Заведующий лабораторией молекулярных механизмов иммунитета Института молекулярной биологии им. В. А. Энгельгардта РАН, заведующий отделом молекулярной иммунологии Института физико-химической биологии им. А. Н. Белозерского и заведующий кафедрой иммунологии биологического факультета Московского государственного университета им. М. В. Ломоносова. Лауреат премии Гельмгольца-Гумбольдта и премии им. И. И. Мечникова, а также Государственной премии Российской Федерации.
Число билетов ограничено (их не более 30).
Каждый билет обеспечен чаем и чайным мороженым:
Подробнее о билетах
cha108.ru
Интерьер кафе-чайной с мотивами фитодизайна в декоре, Корея
Сегодня у читателей есть возможность познакомиться с дизайном интерьера одного необычного корейского кафе под названием Bbong-Cha. Одним из новых успешных проектов считается кафе, открытое под брендом Bbong-Cha, который был запущен в Корее относительно недавно.
В переводе с корейского выражение Bbong-Cha означает чай из листьев шелковицы.
У этого чая весьма необычный вкус, но своеобразное сочетание различных фруктов и тутового основания даёт напиток, который очень полезен для здоровья. Поэтому при создании данного бренда для привлечения максимального количества клиентов в заведения Bbong-Cha, основной упор был сделан на натуральные продукты и пользу данного чая для здоровья.
Помещение кафе представляет собой длинный, вытянутый зал со столиками, расположенными в один ряд. Декоративная отделка стен и мебели выполнена в белом, бежевом и светло-зелёном тонах.
Считается, что благодаря такому цветовому решению посетители заведения будут чувствовать умиротворение и спокойствие, а также смогут полностью сосредоточиться на чайной церемонии и своих вкусовых ощущениях, не отвлекаясь на внешние раздражители.
Ещё одно интересное дизайнерское решение — это присутствие на стенах листьев шелковицы, выполненных из фанеры. Кроме того в отделке стен также используется натуральное дерево. Сочетание дерева с листьями очень удачное и весьма символичное, создаётся некое ощущение близости с природой и душевного покоя.
Следует отметить, что форма и цвет листьев весьма разнообразные, как на стенах, так и на полу. Ещё одна особенность дизайна — это разные формы и размеры подвесных светильников, подсвечивающих стены и столы.
Для отделки внешнего фасада использована цветовая гамма интерьера. Причём линии фасада идут по диагонали, чем невольно привлекают внимание посетителей. Это, пожалуй, единственный смелый цветовой акцент в проекте.
В уютном кафе, безусловно, царит атмосфера комфорта и спокойствия. Здесь каждый посетитель сможет позаботиться о своём здоровье, а также улучшить своё настроение и разнообразить повседневную будничную суету, наслаждаясь приятным отдыхом.
interiorscafe.ru
Чайные заведения Санкт-Петербурга
В Санкт-Петербурге есть особые чайные места, где можно не только согреться промозглым днем за чашкой горячего ароматного чая с медом или вареньем, но и познать сакральные чайные традиции.
Гранд-кафе «Чайный дом»
В Чайном доме на Рубинштейна гармонично сочетаются экзотика и современный комфорт: в зале установлена плетеная мебель, окна украшены бамбуковыми шторами, а на стенах нанесены изображения восточных мотивов. В меню заведения – более 50 сортов чая, некоторые напитки готовятся на основе трав и фруктов. Также в кафе проводятся программы, где можно постичь искусство приготовления чая и понять тонкости различий разных сортов.
Место: Рубинштейна, 24
Чайный клуб «Целый мир»
Это первое место в Петербурге, где начали обучать искусству обращения с чаем, различать сорта и проводить чайные церемонии. Здесь можно попробовать китайские, японские и экзотические чаи и чайные напитки со всего мира – мате, сбитень, масалу – и приобщиться к чайной культуре. Новичок, попавший в «Целый мир», всего за несколько занятий превращается в ценителя, а выставка Музея чая вдохновляет на новые открытий. А атмосфера Востока располагает к приятному отдыху.
Клуб чайной культуры «Море чая»
Клуб специализируется на китайских сортах чая, которых в «Море чая» насчитывается около 200 сортов. Гостям клуба обязательно проведут настоящую чайную церемонию и заварят понравившийся чай в традиции Пин ча и Гун фу ча (высшее чайное мастерство) либо приготовят на открытом огне по методу Лу Юя. Кроме этого, в Клубе проходят интересные выставки, часто выступают музыканты, поэты, играет живая этническая музыка.
Место: угол улицы Ефимова и набережной Фонтанки, 91
Чайный лабиринт
В этом месте можно прикупить заводские и фермерские шен и шу пуэры, выдержанные и сезонные сорта чая из традиционных чайных регионов Китая или коллекционные и традиционные сорта чаёв под заказ. Вам расскажут о чайной коллекции и дадут рекомендации по заварке вашего чая. А еще здесь можно прикоснуться к миру чайной церемонии: хозяева Лабиринта приглашают мастеров чайного искусства на лекции, да и сами часто проводят чайные церемонии.
Марракеш
Абсолютно марокканское заведение — от строго выдержанного интерьера до сладостей. Богатство чайной карты поразит и гурмана: здесь можно попробовать любые сорта чая: от простого зеленого с жасмином до различных видов пу эра и интересных фруктовых чаев. Обстановка в чайной свободная и непринужденная – можно расположиться на подушках на полу, а можно на небольших диванчиках.
Место: Караванная улица, 3/35.
Чайная хижина
Хорошее уютное место для дождливой осени: 50 сортов разнообразного чая, недорогая и вкусная еда, книжные полки, настольные игры и кальяны. В Хижине нет чайных церемоний – есть качественное общение за чашкой чая, здесь нет улыбчивых официантов – есть друзья, которые тебе всегда рады.
Кашмир
Это маленькое кафе манящей индийской кухни проекта «Чайный дом». Гостя поразит разнообразие вегетарианского меню. Чайная карта хоть и не очень большая, но не менее интересная. Есть зеленый, бирюзовый, белый, красный, черный, много пряных чаев, часть из которых подаются с молоком. Можно заказать кальян.
Место: улица Большая Московская, 7
piterafisha.ru