Мираторга официальный сайт: Контакты | Мираторг

СТИВ ИНСКИП, ВЕДУЩИЙ:

А теперь у нас есть история из России об огромных усилиях по импорту чего-то очень-очень американского.В России много открытых земель, которые подходят для выпаса скота, но стейк остается чем-то вроде чужой идеи. Итак, одна компания пытается в одиночку создать в России индустрию стейков с нуля — импортировать американских коров, импортировать американскую траву и даже импортировать американских ковбоев. Вот Ирина Жорова с нашим подкастом Planet Money.

ИРИНА ЖОРОВА, УЛИЦА: Шон Уикс (ф.) — американский ковбой в четвертом поколении. Он десятилетиями управлял ранчо на американском Западе. А пару лет назад ему предложили работу.Удвойте его обычную зарплату, стабильность работы и поездки.

SEAN WEEKS: Единственное, что я действительно знал о России, это то, что я слышал в детстве.

ЖОРОВ: Все новенькое — ограда, загоны, конюшни. А потом был размер.

НЕДЕЛИ: Это огромно. Я никогда не видел, чтобы что-нибудь росло так быстро — никогда.

ЖОРОВ: На его новом ранчо было 5 000 голов крупного рогатого скота породы черный ангус. Это в сто раз больше, чем в среднем по Америке.А таких гигантских новых ферм около 60.

НЕДЕЛИ: Эй, давай немного замедлим поезд.

ЖОРОВ: Компания, на которую работает Уикс, называется «Мираторг». Он уже производит свинину и птицу и получил щедрую поддержку со стороны правительства президента России Путина. Для производства говядины Мираторг почти шесть лет импортировал все необходимое для немедленного создания мясной промышленности — коров, бычью сперму, вакцины, семена кукурузы и трав, лошадей — в основном из США.С. сделать это как операцию американского крупного рогатого скота, только с русскими рабочими. Но это не сработало.

ВАЛЕРИЙ САМОЙЛОВ: Да-да, вы правы. Это вызов.

ЖОРОВ: Валерий Самойлов (ф.) Руководил мясным заводом «Мираторга». И он говорит, что они продолжали нанимать русских ковбоев и увольнять их.

САМОЙЛОВ: Не каждый может работать со скотом. Скотоводство — это особые знания, особые навыки.

ЖОРОВ: Вот почему он нанял Шона Уикса, чтобы он превратил местных жителей в русских ковбоев, как прошлым летом, когда Уикс отправился на пастбище, где у Ковбоев были проблемы с перемещением стада.

НЕДЕЛИ: И я собрал их все вместе. И было — я и двое других ребят перегоняли их через пастбище. И дела шли очень хорошо.

ЖОРОВ: Потом коровы запаниковали.

НЕДЕЛИ: Вдруг я слышу это ча-цзин (пх), ча-цзин. А я — что за черт? И я оборачиваюсь, пытаясь найти звук. Вот двое парней, которые едут через холм позади нас на велосипедах с маленькими бубенчиками на руле. Они думали, что помогут нам переместить этих бычков на этих велосипедах.

ЖОРОВ: В мире Недели дела обстоят не так. И они с «Мираторгом» поняли, что для того, чтобы вырастить достаточно настоящих русских ковбоев, им также придется создавать ковбойскую культуру. И вот «Мираторг» импортировал еще одну вещь — родео.

(ЗВУК МУЗЫКИ)

ЖОРОВ: А вот как выглядит русское родео. На еще одной совершенно новой ферме есть типичная арена. Но все команды носят традиционные русские платки с цветами, песни о том, как Америка должна вернуть Аляску России…

(ЗВУК МУЗЫКИ)

НЕИЗВЕСТНЫЙ ПЕВАТЕЛЬ: (Поет на иностранном языке).

ЖОРОВ: … И русская ковбойская гордость.

СЕРГЕЙ ШИЛАН: (Владение иностранным языком).

ЖОРОВ: Сергей Шилан — ковбой на одном из близлежащих ранчо.

ШИЛАН: (На иностранном языке).

ЖОРОВ: Он говорит, что для него это становится стилем жизни, что он дорожит своей работой. На Шилане западные сапоги, шляпа, рубашка на пуговицах.Каждое произведение — это знак отличия от его американских учителей за хорошую работу.

ШИЛАН: (На иностранном языке).

ЖОРОВ: Когда сын вырастет, он говорит, что тоже хочет, чтобы он был русским ковбоем. Сейчас ему 4 месяца. Один случай до сих пор отделяет его от американских ковбоев. Шилан никогда не ел стейка. Здесь это по-прежнему стоит больше дневной заработной платы.

Для новостей NPR, я Ирина Жорова.

Авторские права © 2016 NPR. Все права защищены.Посетите страницы условий использования и разрешений на нашем веб-сайте www.npr.org для получения дополнительной информации.

стенограмм NPR создаются в срочном порядке Verb8tm, Inc., подрядчиком NPR, и производятся с использованием патентованного процесса транскрипции, разработанного NPR. Этот текст может быть не в окончательной форме и может быть обновлен или изменен в будущем. Точность и доступность могут отличаться. Авторитетной записью программирования NPR является аудиозапись.

Российский производитель мяса «Мираторг» открыл сеть ресторанов Burger

Крупнейший в России производитель говядины «Мираторг» совместно с известным российским ресторатором Аркадием Новиковым запустил франчайзинговую программу сети ресторанов «Фаршбургер» Meatinfo.ru сообщил.

Этот шаг увеличит количество ресторанов и «будет стимулировать развитие качественного общественного питания в регионах России», — говорится в сообщении компании.

«Мираторг» открыл свой первый ресторан под брендом «Фарш» в Москве в 2015 году как совместное предприятие с ресторанным холдингом «Новиков Групп». Этим «Мираторг» надеялся улучшить продвижение говядины Black Angus из гигантского кластера компании в Брянской области, где он планирует производить 160 000 тонн мраморной говядины в год, или 20% от общего спроса в России.В Москве наблюдается высокий интерес к формату бургерных ресторанов, который уже изменил местный рынок, сказал Новиков в заявлении, размещенном на сайте «Мираторга».

«Мираторг» и Novikov Group планируют открыть больше бургерных ресторанов в Москве, хотя, по словам Новикова, местный рынок уже не такой, как три года назад. Когда были открыты первые рестораны Фарша, был сильный приток посетителей, но вскоре в российской столице были открыты и другие сети бургерных ресторанов, что привело к падению потока посетителей, пояснил Новиков.

«Другие пытаются перенять наши цвета у нас, и это лучшее доказательство того, что сейчас подходящее время для расширения проекта. Мы гарантируем максимальную помощь нашим партнерам, уникальное образование от команды ArkadyNovikov, бесперебойные поставки лучшей говядины Black Angus и маркетинговую поддержку от одного из сильнейших брендов », — сказал Новиков.

Согласно исследованию, проведенному Euromonitor International, в 2018 году общий объем продаж на российском рынке фастфуда достиг 510 миллиардов рублей (850 миллионов долларов США), что на 3% больше, чем в предыдущем году.В 2017 году рост составил 6,3%, так как все больше компаний открывали новые рестораны.

Однако маркетинговые кампании основных игроков рынка негативно повлияли на среднюю прибыльность в отрасли, отмечает Euromonitor. Лидерами сектора стали McDonalds с долей 23%, KFC с 14,2% и Burger King с 12,9%. В отчете говорится, что дальнейший рост по-прежнему возможен в российских регионах, где количество ресторанов быстрого питания по-прежнему намного меньше, чем в крупных городах.

Собственники «Мираторга» теряют хорошую прибыль от судебного иска против СМИ

Фото: http: // www.moscow-post.su

Агробизнес-холдинг «Мираторг», российская частная агропромышленная компания, базирующаяся в Москве и один из крупнейших производителей и дистрибьюторов мясной продукции в России, хорошо известна в стране. И не только из-за агрессивной рекламной кампании. На днях стало известно, что арбитраж по большей части отклонил иск владельцев этого холдинга к электронному изданию The Moscow Post как необоснованный. Подробности в статье ниже.

В обращении отказано в иске «Мираторга» об удалении как скандальных публикаций о компании, так и конкретных фраз. Также владельцы не получат 1 млн рублей (13 310 долларов). Братья Линники, «обиженные» независимыми журналистами, не смогли компенсировать свои моральные страдания 1 млн рублей и удалить материалы, содержащие подробности их бизнеса.

По словам корреспондента «Почты Москвы», судебная тяжба между нашей газетой и «Мираторгом», Александром и Виктором Линником, тянувшаяся более года, окончена.13-й Арбитражный апелляционный суд Санкт-Петербурга лишь частично удовлетворил требования истцов, которые хотели убрать громкую статью о том, что на месте, где произошла Курская битва, может быть построена свиноферма АПК «Мираторг». . Они потребовали, чтобы наш журнал заплатил им по 500 000 рублей (6 655 долларов) каждому «за брата». Более того, братья не просто не смогли полностью достичь «своей» цели. Они способствовали тому, что о публикации узнали гораздо больше людей.

В конце концов, истцам было отказано в удалении как всего материала, так и конкретной оспариваемой информации. Суд не разделил их моральные страдания, за которые они хотели получить по 1 млн рублей на двоих, и отказался взыскать его с нашей редакции. В ходе слушаний адвокаты не смогли объяснить, откуда взялась эта цифра и как именно пострадали Линники. Как будто они пытались действовать по принципу «может, это сработает». Но этого не произошло.

Кроме того, в апелляционной инстанции Брянской мясной компании было отказано в признании фразы в виде предположения оскорбительной и, как следствие, не соответствующей действительности и порочащей репутацию.

Однако три фразы все же были признаны «дискредитирующими». Кстати, изначально Линники предъявляли претензии по семи авариям, но после осмотра и многочисленных дополнений их количество сократилось более чем вдвое. В какой-то момент даже показалось, что братья искали что-то, что не выдержало бы пристального внимания, и даже тянуло время. Поэтому неудивительно, что процесс затянулся более чем на год.

У них еще есть возможность обратиться в кассационную инстанцию, если они не согласны с постановлением Св.Петербургские судьи. Скорее всего, так и будет, потому что, похоже, их главной задачей было предотвращение деятельности независимых СМИ. В самом деле, когда когда-нибудь будет время исследовать, если человек постоянно застревает в суде?

В таком случае Почте Москвы будет что сказать.

«Мы твердо уверены, что информация, представленная в нашей статье, в целом соответствует действительности, и в подтверждение этого мы представили суду то, что мы считаем достаточными доказательствами.Вероятно, суд, прежде всего, опирался на выводы эксперта. По их словам, оспариваемая информация является негативным заявлением. Кроме того, эксперт не стал внимательно изучать вопрос их соответствия действительности. В данной категории случаев подобные ситуации возникают на практике довольно часто. Важно помнить, что даже отрицательные утверждения, если они верны, не подлежат правовой защите », — сказал Максим Мадаминов, юрист The Moscow Post.

Форма, но не содержание?

Так что же именно не понравилось братьям Линник «Как это ни странно звучит, но на самом деле это информация из Единого государственного реестра юридических лиц.Как известно, «Мираторг» полностью принадлежит двум кипрским компаниям Agromir и Saudade Enterprises Limited. «Почта Москвы» в своей статье сообщила, что существовала схема, когда кредиты брались у российских банков, а затем часть средств попадала на зарубежные счета связанных офшоров. Далее автор статьи задал вопрос: «Возможно ли, что« Мираторг »использует (такую ​​схему)?»

Видимо, сам факт того, что корреспондент задал этот вопрос, оскорбил братьев Линников.Однако это было не более чем отражение. Кроме того, простое движение средств внутри компаний холдинга, в том числе иностранных, не является преступлением. Учитывая то, что Linniks уделили столько внимания именно этой фразе, возникает вопрос: ну, может, есть что-то, чего мы действительно не знаем об их офшорной деятельности? Оказалось, что братья Линники, наоборот, только возбудили интерес к своей деятельности.

Примечательно, что те же кипрские фирмы Агромир и Саудад Энтерпрайзис Лимитед также владеют Мираторг-Брянск.По итогам 2019 года компания показала странные финансовые показатели. При нулевой выручке, если достоверны данные Руспрофиль, убытки составили 598 млн рублей ($ 7 959,38). Все это, конечно, вызывает много вопросов. Иногда такое положение дел может указывать на то, что деньги где-то «утекают» из фирмы. В любом случае, почему все молчат?

Бенефициарам «Мираторга» не понравилась фраза: «Госбанк находится в доле у ​​частного лица, которое ведет бизнес за счет денег налогоплательщиков.А потом продает им продукты ».

Дело в том, что акции одного из дочерних предприятий Мираторга — Брянской мясной компании — заложены госбанком ВЭБ.РФ. Все желающие могут брать кредиты в банках, в том числе в государственных. Это законно, и многие компании так поступают. Однако есть одна интересная вещь. Доля находится в залоге до тех пор, пока кредиты, предоставленные еще в 2010 году, не будут полностью погашены, а еще одним условием является перечисление выручки от продажи доли на счета ВЭБ.РФ.Следовательно, банк получает процент от прибыли компании. Неудивительно, что все это выглядит очень странно. Это то, что удивило автора оригинальной статьи.

Вот еще один камень преткновения для братьев Линников из The Moscow Post: «О каких конкурентах компании братьев Линников можно говорить, когда у них практически неограниченное государственное финансирование в виде кредитов? Их конкуренты даже не могли мечтать о них. что.»

Однако, как уже было сказано, «Мираторг» действительно получил солидную «вливание» госфинучреждений, и это обычная практика.Например, в 2015 году помимо ВЭБ.РФ Сбербанк выделил компании 7,6 млрд рублей (101,16 млн долларов), сообщает РИА Новости. Может, господин Линникс просто скромничает?

Обычные подозреваемые

В деле между нашей газетой и Мираторгом использовались заключения лингвистической экспертизы, на чем истцы настаивали очень сильно. Похоже, что эксперт мог уделить больше внимания форме, чем содержанию изученных фрагментов. Кроме того, возникли сомнения в беспристрастности экспертов, которых Линники хотели привлечь.

Таким образом, они предоставили внесудебный отчет, подготовленный Центром лингвистической экспертизы LIGA. Галина Щербань — один из основателей и экспертов.

Арбитражный суд Санкт-Петербурга и Ленинградской области рассматривает три дела о защите деловой репутации с братьями Мираторг и Линник в качестве истцов и нашей редакцией в качестве ответчиков. В каждом из случаев истцы предлагали пройти лингвистическую экспертизу в IND & SEC, где также работает Щербань.Судя по всему, братья Линники смогли найти «фаворита» среди экспертов. Может поэтому ее снова и снова пытаются привлечь? В этом случае можно предположить, что у Щербаня могут быть определенные договоренности с компанией.

Тем не менее, экспертиза была проведена, и ее выводы вытекают из определения суда. Неясно, на каком основании было отклонено ходатайство подсудимых о повторной экспертизе.

«Номер один» хочет быть «в тени»?

Примечательно, что помимо требования об изъятии оспариваемого текста из публикации и написании опровержения, Линникс хотел взыскать с редакции целых 1 млрд рублей.Надо понимать, что это довольно приличная сумма для любого независимого СМИ, лишение которой может даже поставить под угрозу его существование. Неужели это действительно конечная цель бизнесменов?

Кроме того, следует вспомнить и странные отчеты. В какой-то момент они начали доходить до редакции. Еще до начала разбирательства неизвестные представились людьми, связанными с «Мираторгом», и потребовали от главного редактора The Moscow Post Алексея Козлова назвать имя человека, который просил написать статью.После этого они просили за каждого Линника по полмиллиона для расчета с ними. Позже в иске Линникс потребовал именно эту сумму в качестве компенсации морального вреда.

Эти люди были очень удивлены, узнав, что покупателя нет и просто деятельность таких выдающихся предпринимателей привлекает внимание. Разумеется, на официальном сайте самой компании четко указано, насколько это важно для страны: «Мы более чем вдвое опережаем ближайшего конкурента по производству свинины с показателем более 420 000 тонн и заняли первое место в рейтинге. Россия в производстве говядины.В 2018 году произведено более 100 тысяч тонн продукции. Поэтому неудивительно, что журналисты проявляют интерес к деятельности лидеров отрасли.

Тут на ум приходит суд над «Мираторгом» с другим независимым изданием — Readovka.ru. В июне 2019 года было опубликовано расследование «Основной актив« Мираторга »может уйти с рынка из-за банкротства». Претензии холдинга «Мираторг» к журналистам Readovka.ru заключались в следующем: «В частности, фразы о грядущем прекращении деятельности Брянской мясной компании в связи с банкротством. к банкротству, невозможности уплаты штрафа, невозможности улучшения финансовых показателей Брянской мясной компании в 2018-2019 гг. не соответствуют действительности и порочат деловую репутацию как «Брянской мясной компании», так и всего холдинга, а также Агропромышленного холдинга «Мираторг» как компании управляющая компания холдинга.

Однако пока шли судебные баталии, журналисты интернет-издания выяснили, что Брянская мясная компания увеличила чистый убыток в 3 раза. Помимо иска, в открытом доступе появилась финансовая отчетность БМК за 2018 год. Об этом напечатал журнал «Агроинвестор». В результате нашим коллегам удалось не только доказать свою правоту, но и обнародовать еще больше интересных фактов о деятельности холдинга «Мираторг».

Еще раз напоминаем уважаемым читателям, что мы официально зарегистрированы в России.Мы работаем в строгом соответствии с законодательством, и все судебные решения по этому и другим делам исполняются в установленные сроки.

Два других иска, поданные «Мираторгом» против «Почты Москвы», в настоящее время находятся на разной стадии рассмотрения. Поэтому подводить последнюю черту в наших отношениях пока рано. Поскольку работа холдинга представляет общественный интерес, мы, как журналисты, продолжим правдиво информировать людей об их деятельности.

Исходный материал: http: // www.moscow-post.su/politics/bratyam_linnikam_ukazali_na_mesto_v_zakone35333/

русских ковбоев учатся бороться с новой мясной промышленностью

На мясном ранчо под названием Леденево в Брянской области России, примерно в 300 милях к юго-западу от Москвы, все совершенно новое. Ферма открылась всего год назад, и тракторы, административные здания, гравийные дороги, заборы, да еще и сами коровы сверкали. В солнечный день этой осени родео затмило обычную работу фермы.

Что касается родео, то здесь все напоминало американское родео, но процедура немного отличалась. Ковбои вышли на арену под патриотические песни, похожие на родео в США, но здесь одна песня была о том, как Америка должна вернуть Аляску России. В другом человек пел о неиспользованном могуществе России. «Дайте мне лошадь и меч», — раздался хор из мощной звуковой системы, установленной для этого мероприятия.

Здесь нет мечей, зато много лошадей. И множество людей пришло посмотреть.Они принесли знаки и аплодировали своим командам, когда они боролись с канатными быками на арене.

Русское родео — это не только развлечение. Это было какофоническое празднование появления молодой мясной индустрии в российской деревне. Это также было частью более крупной национальной цели — достичь самообеспеченности производством продуктов питания.

Принимала у себя компания «Мираторг», крупнейший производитель говядины в России.

Самое большое стадо в мире

«Мираторг» — производитель кур и свинины, который начал приобретать землю — в основном паровые поля, заброшенные после распада Советского Союза — для мясного проекта примерно в 2010 году. Компании пришлось выкапывать сорняки и даже молодых леса, которые начали вытеснять поля и вместо них сажать привозные травы. Вскоре после этого Мираторг начал заселять эту землю тысячами коров, которых привозили или привозили из таких мест, как США.С. и Австралия. В США потребовалось более ста лет разведения, чтобы разводить животных специально для говядины. В России были только дойные коровы, из которых плохое мясо. Принеся отточенную генетику, русские пропустили огромный шаг в выращивании стада.

Копируя структуру западного производства мяса, «Мираторг» пропустил больше шагов. «Мираторг» в одиночку пытается создать говядину в американском стиле, но в очень сжатые сроки. Сейчас здесь насчитывается около 400 000 коров, это самое большое стадо в мире.Компании пришлось строить заборы в стране, где их нет, обучать ветеринаров, а также импортировать все, от лошадей и семян трав до тракторов. Но самая сложная часть управления этой огромной операцией — это не наука или планирование.

Поиск рабочих. Ковбои.

Значит, некоторые из них компания тоже импортировала.

Один из них, Шон Уикс, находится в России два года. Это ковбой из Монтаны в четвертом поколении, с большими, большими усами, западными сапогами, шляпой и заправленной рубашкой на пуговицах.«Я вырос на этом», — сказал он. «На самом деле веревка была моей первой игрушкой».

Он работал на ранчо по всей территории США, но рост «Мираторга» от нуля до самого большого стада в мире был особенным. «Я никогда не видел, чтобы что-то росло так быстро. Когда-либо. И иногда это как бы немного сбивало меня с толку, типа, эй, давай немного замедлим этот поезд. Но это их программа, и это то, чего они хотят, поэтому я просто пытаюсь им помочь », — сказал Уикс.

Его работа — обучать местных жителей ковбою.Новые сотрудники, в основном молодые люди из близлежащих деревень, не имеют опыта. Большинство из них видели ковбоев только в черно-белых фильмах.

«Разница в том, что они начинают с нуля, нас здесь всего горстка, чтобы научить всех этих людей, как это сделать», — сказал он.

В «Мираторге» сейчас работает 1 000 русских ковбоев, хотя они называют их «операторами». Уикес говорит, что было трудно передать оператору этику и навыки ковбоев. Ему было нелегко убедить операторов начать работу раньше времени, до наступления жары, остаться до завершения работы и следовать его инструкциям.Однажды некоторые операторы приехали на велосипедах, а не на лошадях, чтобы перегонять стадо. Поэтому он учит операторов ездить на лошадях, использовать лассо, лечить телят, а также принимать долгие часы работы, умение преданного пастуха и любовь к животным.

Неуправляемая страсть

На родео территория была похожа на одну большую рекламу говядины. Кулинарные демонстрации подняли дым в небо, полезные гиды в джинсовых рубашках с вышитой надписью «Русское родео» показали посетителям, как работает ферма, пара вымытых выставочных телят блестели на солнце.

В США стейк начинается с теленка, который около года проводит на пастбище, затем идет на откормочную площадку, затем на перерабатывающее предприятие, затем в магазин или ресторан. Каждый шаг — это отдельная индустрия с множеством игроков. Поскольку ничего подобного в России не существовало, «Мираторг» объединяет все эти сектора под одной гигантской крышей и вынужден был застраивать их вместе с ранчо.Отсюда и кулинарные демонстрации — они вроде как должны тренировать и любителей стейков.

На арене команда по имени Mglinn выехала под относительно приглушенную народную песню, и люди на трибунах скандировали, чтобы их ободрить.

В США родео начинались как дружеское соревнование между ранчо. «Мои ковбои лучше ваших ковбоев, мои лошади лучше ваших. И здесь была такая же идея », — сказал Уикс.

Большая разница в том, что «Мираторг» владеет всеми конкурирующими ранчо и нанимает всех участников.

Оператору по имени Евгений Ландик потребовалось несколько попыток, но он, в конце концов, вызвал у руля радость. Он выглядел нервным, когда подбирал теленка, но потом сказал, что это не так.

«Американцы научили нас, что мы должны относиться к этому как к работе», — сказал Ландик. «Так вот что я сделал. Я вышел как на работу, сделал свою работу и ушел. Это оно. Не о чем беспокоиться, вам просто нужно показать им, как вы работаете в этой области ».

Ландик — один из перспективных операторов «Мираторга», молодой, спокойный, серьезный.На шее у него был шелковый платок с цветочным рисунком. Для родео компания подарила операторам платки с традиционным русским рисунком. Это русский вариант шелковых бандан, которые носят американские ковбои. Точно так же, как операторы борются с ковбоями.

«Русский ковбой нетерпелив, у него неудержимая страсть. Когда русский ковбой разгорячился, его уже не остановить. Вот такие мы. Русские говорят: «Поторопитесь, скорее, побыстрее, я его первым достану, давай, давай», — сказал Ландик.

Он снова сел на лошадь для следующего соревнования, но его слова — «поспеши, поспеши, быстрее, быстрее» — эхом разнеслись по ферме вокруг него.

Как своего рода возврат к советской склонности к амбициозным планам, предложение «Мираторга» призывает удвоить количество их ферм и коров. Это крупное вложение, и пока они не принесли прибыли. Они начали продавать мясо два года назад, но говядина, особенно мраморные стейки, которые хочет производить «Мираторг», невероятно дорога для среднестатистического россиянина, поэтому рынок ограничен.

Маленькие шаги

Возможно, измерение успеха начинается с человека по имени Сергей Шилин. Он самый убедительный оператор компании.

В день родео он носил шляпу, подаренную ему американцем, когда он поймал своего первого бычка за задние лапы. Другой американец подарил ему ботинки за хорошую совместную работу.

Он из соседней деревни, работал на молочном заводе, который развалился. Он сказал, что думал, что знает коров, но его первый день в «Мираторге» в качестве оператора был трудным.

«Сразу дали лошадь. Это была американская лошадь, я не мог контролировать ее так же, как наших русских лошадей. Не зная, как с ними работать, мы вызвали стресс у двух быков, и нам нужно было перевести их из секции в секцию, быки напали на меня », — сказал он.

Его жена заставила его вернуться на следующий день, и с этого момента он быстро прогрессировал. Проработав два года оператором, он устроился на работу тренером. Сейчас он преподает навыки верховой езды и канатов в недавно открывшейся академии ковбоев.«Мираторг» открыл целую академию для обучения операторов, потому что они так быстро нанимают столько сотрудников, и все это так ново. Шилин это любит.

«Для меня это становится стилем жизни», — сказал он. «В настоящее время эта ковбойская работа — это стиль жизни, я дорожу этим. Дай Бог, когда мой сын вырастет, я хочу, чтобы он тоже был русским ковбоем. Ему уже четыре месяца. Но в ближайшем будущем я хочу, чтобы он был ковбоем ».

Когда родео закончилось, участники получили свои призы, около 100 долларов на покупку западной одежды.Это может быть немного сложно, потому что его негде купить.

Парашютисты, которых диджеи называли «воздушными ковбоями», спустились на арену с российскими флагами, флагами «Мираторга», едва не срезав заборы при приземлении.

Все это для стейков. Но, конечно же, стейки — это нечто большее, чем это — символ успеха, способности России позаботиться о себе.

Как вообще стейки?

«Сказать по правде, я еще никогда не пробовал стейк, никогда не пробовал мясо», — сказал Шилин.

«У меня просто не было шанса», — сказал он. «Особенно мраморные стейки, для меня это пока слишком дорого. Я не могу позволить себе купить килограмм этого мяса. Думаю, в будущем я попробую это сделать со своей семьей ».

Итак, пока русский ковбой — это еще и тот, кто не ест стейки.

Ирина Жорова сообщила об этом в рамках стипендии UC Berkeley-11th Hour Food and Farming Journalism Fellowship.

«Мираторг» нацеливается на расширение торговли с поставками мяса в McDonald’s в Китае

«В этом направлении действительно есть работа [по поставкам мяса в китайские подразделения McDonald’s] и, возможно, поставки будут», — сказал Линник. «До введения санкций мы планировали поставлять мясо в рестораны McDonald’s в Латвии, Литве и Эстонии, и мы уже оценивали уровень поставок».

По словам Линника, санкции разрушили эти планы, но «Мираторг» по-прежнему сотрудничает с McDonald’s на российском рынке, а сеть быстрого питания в США по-прежнему довольна качеством поставляемого мяса, сказал он.

«Мы считаем, что этот [поставки в Китай] мог бы стать хорошим каналом продаж», — заявил Линник, добавив, что это может помочь «Мираторгу» достичь своей цели по достижению экспорта 150 000-200 000 тонн в год на китайский рынок в ближайшие несколько лет.

Интерес к Ближнему Востоку и Азии

Линник добавил, что расширение зарубежного сегмента HoReCa (on-trade) не будет ограничиваться McDonald’s.

Экспорт мяса будет также направлен в Бахрейн, а после сертификации — в ряд других стран региона.

«Мы работаем над сертификацией для других стран», — добавил Линник. «Обсуждается Ирак, куда было бы интересно экспортировать продукцию птицеводства.Пока есть только говядина [утверждена к поставкам] , поэтому нам нужно это учитывать. Самым интересным для нас является Саудовская Аравия. Здесь очень много населения и огромная покупательная способность ».

Между тем Линник указал, что экспортные интересы Мираторга не ограничиваются только Ближним Востоком, поскольку его компания также нацелена на азиатские рынки, такие как Япония, Южная Корея и Гонконг.

Мраморная говядина и мясные полуфабрикаты

С начала 2016 года «Мираторг» также приступил к реализации плана по поставкам стейков из мраморной говядины в магазины McDonald’s в России.По словам вице-президента «Мираторга» Александра Никитина, стейки из мраморной говядины на 20-30% дороже других стейков. За последние годы «Мираторг» расширил свой бизнес, открыв несколько десятков стейк-хаусов, сетей пиццы и ресторанов по всей России.

«Поначалу российские покупатели негативно отреагировали на говяжьи стейки из России», — сказал Андрей Зайцев, глава ресторанной компании RPCOM. «Однако качество продуктов было не хуже, чем у импортных стейков, и продажи с тех пор подтверждают, что в конечном итоге они были приняты покупателями.»

« Мираторг »также развивает производство мясных полуфабрикатов для сектора HoReCa. По словам Владимира Булычева, менеджера по продажам HoReCa «Мираторга», в условиях кризиса замороженные продукты являются важным активом для ресторанов, которым необходимо оптимизировать затраты и производственные процессы, поскольку они удобны для хранения и транспортировки. Однако не все рестораны готовы перейти на замороженные полуфабрикаты.

Fitch присвоило Мираторгу РДЭ России «B»; Прогноз: стабильный

Долгосрочные РДЭ АПХ «Мираторг» отражают средние бизнес-риски и концентрацию на одной основной линейке продуктов (свинина). Тем не менее, группа извлекает выгоду из своих лидирующих рыночных позиций в качестве импортера и производителя свинины в Российской Федерации («BBB +» / положительный результат) и, во все большей степени, других источников белка при поддержке правительства России. Тем не менее, IDR также отражают риск реализации при завершении новых проектов по птицеводству, говядине и, в меньшей степени, полуфабрикатов через Concordia.

Для отрасли характерно замещение импорта свининой / белком отечественного производства, поскольку Россия стремится к независимости от продуктов питания и, таким образом, сокращает свою зависимость от импорта. Правительство России помогает в достижении этой цели, оказывая поддержку производителям мяса с целью увеличения внутреннего производства (посредством субсидий и льготных / беспроцентных ссуд). Это согласуется с планами президента России Дмитрия Медведева по развитию отрасли на 2013–2017 годы.

АБХ «Мираторг» вертикально интегрирован по производственно-сбытовой цепочке на всех этапах производственного цикла свинины, от выращивания и производства кормов до полного контроля над функцией распределения, включая надежную складскую и транспортную логистику. Это в дополнение к обширной дистрибьюторской сети, насчитывающей более 16 000 клиентов в различных городах России. Это конкурентное преимущество перед более мелкими производителями и на международном уровне перед американскими или бразильскими производителями, такими как Tyson, Inc и JBS (с рейтингом «BBB -» / стабильный и «BB -» / стабильный, соответственно), которые в основном ориентированы на разведение животных и мясоперерабатывающие стороны производственно-сбытовой цепочки.Вертикальная интеграция обеспечивает более высокую рентабельность (маржа EBIT в подростковом возрасте по сравнению со средними и высокими однозначными цифрами для бразильских или американских переработчиков) и защищает ABH Miratorg от резких изменений цен на зерно. Однако высокая маржа EBIT не приводит к увеличению коэффициента конверсии денежных потоков до вычета капвложений, измеряемых как (CFO-чистые выплаченные проценты-арендная плата) / EBITDAR. Хотя конверсия денежного потока колеблется из года в год, ожидается, что этот показатель для АПХ «Мираторг» останется на уровне выше 60% в течение обычного года, как и у аналогов.

Рейтинги ограничены несколькими факторами: отрицательный свободный денежный поток в первые годы из-за агрессивного плана расширения и, следовательно, высокий финансовый рычаг, поскольку часть этого финансируется за счет долга; пугает здоровье из-за концентрации на свинине и слабых принципов корпоративного управления.

Высокие объемы капиталовложений, которые Мираторг планирует инвестировать в вертикальное расширение компании (31 млрд руб. (1,1 млрд долл. США)) в 2011-2013 гг., Включая говядину, птицу и полуфабрикаты, через проект Конкордия, а также любые связанные с этим инвестиции в оборотный капитал. , приведет к тому, что свободный денежный поток будет отрицательным, по крайней мере, в 2011 и 2012 годах.Fitch понимает, что реализация этих проектов позволит группе стать первым производителем трех видов мяса, таких как свинина, говядина и птица, в России к 2014 г. , рейтингуемое лицо предоставляет финансовую гарантию кредиторам птицеводства и Конкордии; включение таких условных обязательств приведет к увеличению чистого долга с поправкой на аренду / EBITDAR до 4,8x к 2012 г. (3,8x без учета мяса птицы).

«Мираторг» пока не пострадал от недавней вспышки африканского свиного гриппа (АЧС) из-за введения строгих правил гигиены в каждом месте для снижения риска заражения.Однако, как и все другие производители мяса, группа по-прежнему подвержена изменениям в потреблении мяса из-за проблем со здоровьем. В будущем этот риск, вероятно, будет снижен за счет диверсификации за счет других источников белка.

Стандарты корпоративного управления АПХ «Мираторг» слабые по сравнению с аналогами. Группу контролируют два брата, Александр и Виктор Линники, которые в равных долях владеют ООО «Агромир» (Кипр), которое контролирует ООО «АБХ Мираторг». Акционеры по-прежнему активно участвуют в принятии повседневных деловых решений и контролируют Совет директоров (в котором нет независимых директоров).Группа недавно создала отдел внутреннего аудита. «Мираторг» поддерживает операции со связанными сторонами с другими организациями, которые напрямую контролируются Agromir Holdings Ltd., в частности, в отношении проекта «Конкордия» и проектов по разведению крупного рогатого скота и птицы, для которых он предоставил определенное финансирование в качестве спонсора в рамках схемы проектного финансирования.

Что касается рекомендаций по рейтингу, Fitch ожидает позитивного рейтингового действия, если чистый долг с поправкой на аренду / операционная EBITDAR будет постоянно находиться в диапазоне 3.