Закупочные цены на чеснок в 2019 году: Цены на чеснок в России

Цены на чеснок в России

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru подготовили очередное еженедельное исследование российского рынка картофеля и овощей. Ниже представлены некоторые выдержки из работы касательно динамики средних цен на чеснок в России.

Важно! Все готовые исследования рынка картофеля и овощей от АБ-Центр публикуются с возможностью их скачивания по ссылке База готовых исследований. Картофель и овощи.

Под заказ возможна подготовка и предоставление обновленной версии маркетингового исследования «Российский рынок чеснока«.

Цены на поставляемый в Россию чеснок

Средние цены на ввозимый в РФ (импортный) чеснок (средняя стоимость поставки за тонну) в 2018 году, по расчетам системы vedlord.com, находились на уровне 1 317,6 USD/т, что на 9,1% меньше, чем в 2017 году.

В перерасчете на рубли на дату ввоза, средняя стоимость составила 81 701,9 РУБ/т. По отношению к 2017 году, она снизилась на 3,4%.

В августе 2019 года средние цены на ввозимый в РФ чеснок (средняя стоимость поставки за тонну) составили 1 507,1 USD/т. По отношению к июлю 2019 года, цены выросли — на 4,0%. За год, по отношению к августу 2018 года, они выросли на 22,0%, за два года на — 10,3%.

В перерасчете на рубли на дату ввоза, средняя стоимость в августе 2019 года составила 98 846,8 РУБ/т. По отношению к июлю 2019 года цены выросли на 7,9%. За год, по отношению к данным за август 2018 года, они выросли на 21,1%, за 2 года — на 21,4%.

Напомним, что на наиболее высоких за последние годы отметках цены на чеснок находились в 2016 году, что было связано с падением объема предложения в Китае (ключевой поставщик чеснока в Россию). Рост цен в тот период привел к повышению инвестиционной привлекательности возделывания чеснока в России. В результате этого площади и сборы данной культуры в РФ заметно выросли. В АБ-Центр также отмечают и повышение предложения российского чеснока на оптовых базах.

Отметим, что повышению конкурентоспособности российских хозяйств, выращивающих чеснок, способствует внедрение технологий, направленных на снижение издержек с единицы площади и повышения урожайности. Одна из таких технологий — капельное орошение. С перечнем реализованных в России проектов по капельному орошению, можно ознакомиться по ссылке:

Также предлагаем к просмотру фильм о капельном орошении овощей. Видео предоставлено компанией ЗАО «Новый век агротехнологий» (ключевой производитель капельной ленты на территории таможенного союза ЕАЭС, торговая марка NEO-DRIP).

Мелкооптовые цены на чеснок

В мелкооптовом звене (при цене закупки на объем в 30 кг) в Москве, по данным АБ-Центр, средние цены на чеснок, по состоянию на 5 октября 2019 года, составили 150,0 РУБ/кг. За неделю они выросли на 15,4% (на 20,0 РУБ/кг), за месяц выросли на 50,0% (на 50,0 РУБ/кг), за год — также выросли на 50,0% (на 50,0 РУБ/кг), за 2 года снизились на 6,3% (на 10,0 РУБ/кг).

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн.

В Ростове-на-Дону мелкооптовые цены на чеснок, по данным АБ-Центр, к 04 октября составили 120,0 РУБ/кг. За неделю они не изменились, за месяц они выросли на 50,0% (на 40,0 РУБ/кг). За год, при сравнении с показателями на аналогичную дату 2018 года, цены выросли на 50,0% (на 40,0 РУБ/кг), за 2 года (к аналогичной дате 2017 года) выросли на 9,1% (на 10,0 РУБ/кг).

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн.

Розничные цены на чеснок

Средние розничные цены на чеснок в России в сентябре 2019 года, по данным Росстата, составили 186,7 РУБ/кг. За год они выросли на 32,1%, за два года — на 1,0%.

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на ежемесячной основе в разделе Статистика онлайн.

Наиболее высокие цены на чеснок в сентябре 2019 года наблюдались в Дальневосточном ФО (235,3 РУБ/кг), наиболее низкие — в Северо-Кавказском ФО (153,3 РУБ/кг).

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на ежемесячной основе в разделе Статистика онлайн.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Обзор цен на чеснок в 2001-2020 гг.

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru подготовили очередное маркетинговое исследование российского рынка чеснока. Ниже представлены некоторые выдержки из работы касательно динамики цен на чеснок.

Важно! Все готовые исследования рынка картофеля и овощей от АБ-Центр публикуются с возможностью их скачивания по ссылке База готовых исследований. Картофель и овощи.

Рассмотрим динамику мировых цен на чеснок, цен на импортируемый в Россию чеснок, оптовых и розничных цен на чеснок на внутреннем рынке РФ.

Мировые цены на чеснок

Мировые цены на чеснок на протяжении ряда лет, несмотря на высокую волатильность в отдельные годы, в целом имеют устойчивую тенденцию к росту.

Пиковых значений мировые цены на чеснок достигали в 2016 году. Средние цены мировой торговли чесноком (средние цены на импортируемый во все страны мира чеснок) составляли 1 648,2 USD/т (для сравнения, в 2001 году они находились на отметках в 602,4 USD/т), цены на экспортируемый из Китая чеснок (во все страны мира) находились на уровне 1 377,2 USD/т (в 2001 году — 317,6 USD/т), цены на импортируемый в РФ чеснок (средняя стат. стоимость ввоза за тонну) — 1 545,9 USD/т (в 2001 году — 271,5 USD/т).

В 2016 году, по отношению к 2015 году, цены мировой торговли чесноком выросли на 45,0%, что послужило толчком для роста инвестиционной активности в сфере возделывания чеснока как в России, так и за рубежом.

В 2017 и 2018 гг., в условиях роста предложения, мировые цены снижались, однако уже в 2019-2020 гг. наблюдается очередной виток их укрепления.

Значительное усиление цен обусловлено растущим спросом при ограниченном объеме предложения. Объем мировой торговли чесноком (мировой импорт) в 2019 году достиг 2 178,8 тыс. тонн общей стоимостью в 2 714,6 млн USD.

В 2019 году, по отношению к 2001 году, объем мировой торговли вырос в 2,6 раза (в 2001 году он составлял 852,9 тыс. тонн), стоимость выросла в 5,1 раза (составляла 529,4 млн USD).

Цены на чеснок в России

Цены на чеснок в России в январе-апреле 2020 года показывали ощутимый рост, который был сопоставим с тем, который наблюдался в 2016 году. Пиковых значений цены достигли в апреле, что могло быть связано с усилением спроса на чеснок в условиях пандемии коронавируса. В мае возросло предложение чеснока на российском рынке, а также несколько ослабел ажиотаж со спросом на чеснок, в результате чего цены снизились.

Цены на импортируемый в Россию чеснок

Важно! Под ценами на импортируемый чеснок в данной статье понимается стат. стоимость поставок за тонну. Этот показатель может существенно отличаться от реальных рыночных цен и служит лишь индикатором рыночных тенденций.

2019 год. Средние цены на ввозимый в РФ чеснок в 2019 году составили 1 399,2 USD/т, что на 6,2% выше значений годичной давности.

В перерасчете на рубли средние цены выросли на 10,7% до 90 451 РУБ/т.

Январь-март 2020 года. В первом квартале 2020 года средняя стоимость 1 тонны ввозимого в РФ чеснока составила 1 521,8 USD (103 803 РУБ). По отношению к данным за январь-март 2019 года, показатели в долларах США выросли на 18,1%, в перерасчете на рубли — на 22,4%.

Мелкооптовые цены на чеснок в России

В 2020 году мелкооптовые цены достигли своих пиковых значений в начале апреля. В Москве они составляли 270,0 РУБ/кг без НДС, в Ростове-на-Дону — 260,0 РУБ/кг. Для сравнения, еще месяцем ранее (в начале марта), в Москве они составляли 190,0 РУБ/кг, в Ростове-на-Дону — 150,0 РУБ/кг.

Во второй половине апреля и первой половине мая 2020 года отмечается ослабление цен. Так, по состоянию на 16 мая 2020 года в Москве мелким оптом чеснок в среднем реализовывался по 140,0 РУБ/кг, в Ростове-на-Дону — по 100,0 РУБ/кг.

Отметим, что правильно упакованный в сетку для овощей чеснок имеет преимущества при реализации. Рекомендуем к ознакомлению видеоролик по соответствующей тематике:

Розничные цены на чеснок в России

Динамика по годам. Розничные цены на чеснок достигали своих пиковых отметок в 2016 году, когда они составляли 246,5 РУБ/кг.

На протяжении 2017 и 2018 гг. наблюдалось их ослабление. В 2018 году они опустились до 153,2 РУБ/кг. В 2019-2020 гг. отмечается новый виток укрепления цен на чеснок. В 2019 году они находились на отметках в 178,8 РУБ/кг, в январе-апреле 2020 года — 257,3 РУБ/кг.

Важно! Динамика цен по годам, а также цен в январе-апреле 2020 года представлена здесь как среднеарифметическое помесячных значений.

Динамика по месяцам. Анализ помесячной динамики цен показывает, что розничные цены на чеснок в России устойчиво возрастали на протяжении всего 2019 года, а также в период с января по апрель 2020 года, причем в марте и апреле 2020 года этот рост заметно усилился. Это связано как с девальвацией национальной валюты (большая часть чеснока — импортная продукция), так и с ажиотажем вокруг пандемии коронавируса. Чеснок в глазах потребителя является одним из основных продуктов для укрепления иммунитета. Если еще в феврале 2020 года средние розничные цены на чеснок в РФ составляли 236,9 РУБ/кг, то в марте они выросли до 257,0 РУБ/кг, а в апреле достигли 323,8 РУБ/кг.

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн.

Итоги за май 2020 года еще не подведены, но по нашим оценкам, средние розничные цены на чеснок в мае существенно снизятся и будут находиться на уровне 220-250 РУБ/кг.

Ситуация с розничными ценами на чеснок в марте и апреле 2020 года во многом схожа с ситуацией вокруг таких товаров как лимон и имбирь, которые также в глазах потребителя способствуют укреплению иммунитета (см. материал «Индекс имбиря» и «индекс лимона» возвращаются на прежние отметки).

В апреле 2020 года на наиболее низких отметках находились цены на чеснок в Северо-Кавказском, Дальневосточном и Сибирском ФО, на наиболее высоких отметках — в Северо-Западном, Южном и Приволжском ФО.

Отметим, что за год менее всего выросли цены в Дальневосточном ФО (на 34,5%), что обусловлено относительной близостью к ключевому поставщику — Китаю.

Автор: Алексей Плугов, к.э.н.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Чеснок | Руководство по продуктовому рынку

Обзор товаров

После роста в 2019 году продажи чеснока выросли еще на 30% в 2020 году. Чеснок придает вкус и пользу для здоровья различным блюдам, что делает его идеальным для многочисленных рекламных акций.

Найти компании

Разновидности

• Слоновий чеснок
• Белый чеснок

Факты

• Многочисленные полезные свойства чеснока — одна из причин его популярности. Было показано, что чеснок содержит соединения, которые помогают предотвратить рак. Исследования показывают, что чеснок может помочь снизить склонность тромбоцитов к накоплению и закупорке артерий. Чеснок также может помочь снизить уровень холестерина, но исследования по этому вопросу неоднозначны. Чеснок содержит антиоксиданты, которые могут помочь укрепить вашу иммунную систему.
• Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США одобрило следующие дескрипторы содержания питательных веществ в чесноке: без жира, без насыщенного жира, без натрия и без холестерина.

Тенденции

Продажи чеснока выросли пятый год подряд, при этом продажи выросли на 30,8% в 2020 году. Объем увеличился на 26,1%. Розничные цены за фунт выросли на 0,16 доллара.

Стратегии продаж

• Возможности перекрестного продвижения чеснока многочисленны. Смешайте чеснок с маслом и уксусом, мясом, морепродуктами, помидорами и хлебом.
• Чеснок доступен круглый год. Включите его в сезонные акции.
• Осень: Включите чеснок в рекламные акции, посвященные футбольным матчам, так как это естественное дополнение к сальсе. Рекламируйте свежий чеснок с соусом для спагетти и французским хлебом, поскольку потребители переходят на более сытные блюда, когда дни становятся холоднее.
• Зима: включите чеснок в зимние праздничные акции. Перекрестите его начинкой для начинки. Включите чеснок в зимние супы. Включите его в рекламные акции, посвященные китайскому Новому году, в качестве дополнения к жаркому.
• Весна: Чеснок очень полезен для здоровья. Рекламируйте их весной, когда потребители начинают больше заниматься спортом на свежем воздухе, а улучшение своего здоровья становится главной задачей.
• Лето: Чеснок может придать аромат мясным маринадам, поэтому не забудьте включить его в летние рекламные акции на гриле.
• Предложите образцы слоновьего чеснока на хлебе или крекерах. Многие потребители никогда не пробовали слоновий чеснок и могут не знать, что он обладает более мягким вкусом.

Динамические дисплеи

• Включите в свой дисплей обычный и слоновий чеснок. Слоновий чеснок — более крупный и мягкий чеснок.
• Поместите свежий нарезанный чеснок на витрину, чтобы удовлетворить потребности потребителей, которые не хотят нарезать чеснок самостоятельно. Предлагайте как оптовые, так и упакованные варианты.
• Переворачивайте сыпучий чеснок, чтобы нижний слой не подсыхал.
• Держите чеснок подальше от господ.
• Чеснок хорошо сочетается с помидорами, так как является натуральным ингредиентом сальсы и томатного соуса. Добавьте дополнительный дисплей рядом с французским хлебом, который включает жаровни с чесноком.
• Используйте чесночные косички, чтобы украсить свой продуктовый отдел.

Служба общественного питания

• При использовании чеснока в приготовленных блюдах помните, что его вкус становится мягче, чем дольше он готовится.
• Добавляйте слоновий чеснок в блюда, в которые нужно добавить немного чеснока, так как он имеет более мягкий вкус.
• Придайте макаронам чесночный вкус, добавив его в воду, в которой варились макароны.
• Добавляйте пасту в жаркое и мясные маринады.
• Добавление нарезанных зубчиков чеснока к соли даст вам чесночную соль.

В подсобном помещении

Доставка

5-, 10-, 15-, 22- и 30-фунтовые. картонные коробки по 3 и 16 унций. мешки по 3 фунта. пакеты 2-, 3- и 4-местные виолончельные пакеты и лотки RPC 6409, 6411 Очищенные 12 6 унций. банки 12 по 8 унций. банки 6 1 фунт. банки 6 3 фунта. банки Foodservice Чеснок упакован в 30 фунтов. картонные коробки и целые очищенные зубчики чеснока доступны по 5 фунтов. банки, 3 фунта. банки на 5, 10 или 30 фунтов. мешки и 30 фунтов. ведра. Измельченный продукт доступен с добавлением масла, соли или консервантов или без них.

Марки

№ 1 США

Обращение

Температура: от 32 до 34 F, от 0 до 1 C Относительная влажность: 65–75 % Туман: нет Стандартный срок годности: от 90 до 120 дней Хранить в хорошо проветриваемом месте . Всегда держите слоновый и обычный чеснок сухими; влага губительна.

Наличие

Fresh Trends

• 36% потребителей заявили, что покупали чеснок в прошлом году.
• В то время как Запад и Северо-Запад были регионами с наибольшими объемами продаж чеснока, Средний Запад и Юг включали в себя группы с наименьшей вероятностью в целом покупать чеснок.
• Покупатели из Азии чаще всего покупают чеснок.

Загрузить полный отчет о свежих тенденциях
ft2022_garlic (154,84 КБ)

Этикетки с пищевой ценностью

Эквиваленты

2 зубчика = около 1 чайной ложки нарезанной или измельченной

0

Поиск компаний

Рынок лука/чеснока — июнь 2019 г.

| Spices by ofi

Урожай лука 2019 г. собран примерно на 30% в пустынном регионе Саутерн, Калифорния. Урожай немного поздно созревает из-за более прохладной и влажной весны в этом сезоне. Однако урожайность нормальная.

Сбор органического урожая был завершен в середине мая. Урожайность была нормальной до настоящего времени. Из-за влажной погоды посадка Тулелейка началась поздно, что привело к небольшому снижению урожая.

В конце мая над большей частью Центральной Калифорнии и Вестсайда прошла серия гроз. Несезонные ливни и град отрицательно сказались на урожае в некоторых районах, особенно в западной части долины Сан-Хоакин. К концу мая погода стабилизировалась. В настоящее время ожидается, что общий урожай лука в США для обезвоживания будет примерно на 3-5% ниже плана. при условии отсутствия более неблагоприятных погодных явлений. Рыночный спрос, начавшийся на слабой ноте в первом квартале, в апреле и мае вырос. Ценообразование в основном было стабильным.

Египетский лук

Урожай озимого желтого лука 18-19 CY в Египте в настоящее время полностью собран и в настоящее время в основном продан/заверен.

Сообщается, что посевные площади под яровыми культурами выросли на 15-20% по сравнению с прошлым годом, и сбор урожая начнется в ближайшее время. Спрос на свежий лук резко вырос к концу первого квартала 2019 года, в первую очередь со стороны Турции и Европы, что привело к резкому росту цен на египетский свежий лук. когда-то. Это было вызвано главным образом сокращением урожая свежего лука в Европе в конце прошлой зимы на 40%. Это настроение теперь вернулось к норме для того времени. Сбор белого лука в Olam Egypt также начался и идет нормально.

Other Origins

Сообщается, что посевные площади белого лука хариф (озимый) в Индии в 2018-19 гг. сократились примерно на 30-40% по сравнению с прошлым годом. Это прямой результат высоких переходящих запасов и чрезвычайно низких цен на свежий лук в прошлом сезоне. Цены как на свежий, так и на обезвоженный лук резко выросли за последние 2-3 месяца, что привело к некоторым задержкам поставок и большему количеству отказов по причине качества.

Перспективы будущего

США

Текущие запасы лука в США достаточны для удовлетворения рыночного спроса на большинство фракций в середине года. Поступление нового урожая расширит эту доступность по мере сбора урожая, несмотря на сокращение урожая. Тем не менее, специальные штучные фракции, а также продукты с низким и сверхнизким содержанием микрочастиц остаются в дефиците, и на них стали начисляться более высокие надбавки, чем в прошлом. Ожидается, что эта тенденция сохранится.

Затраты на облучение также резко возросли вместе с увеличением сроков выполнения заказов из-за увеличения затрат, связанных с кобальтом, и высокого спроса на услуги по облучению. Ожидается, что в дальнейшем цены на лук в США также скорректируются вверх на 7-15%, в первую очередь из-за более высоких затрат на рабочую силу и энергию, более высоких транспортных и топливных затрат, а также снижения воздействия поглощения, связанного с урожаем.

Египет

Наличие озимых ограничено, что привело к повышению цен с первого квартала.

В ближайшие месяцы также вероятен рост спроса со стороны экспорта свежего лука из-за неурожая в ЕС и Индии. Это может вызвать некоторую волатильность цен на яровые культуры в среднесрочной перспективе. Однако ожидается, что цены на белый лук в Египте останутся стабильными в течение сезона.

Other Origins

Цены на обезвоженный лук в Индии значительно выросли по сравнению с прошлогодним уровнем и, как ожидается, останутся стабильными до конца сезона, что может вызвать проблемы с качеством.

Китайские цены, вероятно, будут имитировать индийские цены для большинства рынков.

Калифорнийский чеснок

Посевной урожай калифорнийского чеснока 2019 года был завершен прошлой осенью в соответствии с планом. Посев прошел гладко, урожай рос нормально до конца мая. Однако во второй половине мая были несезонные грозы и град, которые обрушились на Центральную Калифорнию и повредили часть урожая чеснока. Производители активно управляют полями, чтобы свести к минимуму любой потенциал повреждения, вызванные водой или градом.

Поскольку урожай все еще находится на промежуточной стадии, в полной мере о неблагоприятных погодных условиях можно будет узнать только к концу июня. В настоящее время оценки урожая остаются без изменений. Сбор урожая по-прежнему планируется начать в начале июля.

Большинство целевых рынков имеют адекватный охват до конца второго/третьего кварталов 2019 года, и интерес покупателей в настоящее время вялый. Рыночные цены назначения оставались ограниченными диапазоном и в настоящее время не полностью отражают рост цен на урожай 2019 года.

Китайский чеснок

Уборка урожая CY19 в Китае началась в регионах, где выращивают чеснок ранних сортов. Сообщается, что общая урожайность выше, чем в прошлом сезоне, но посевная площадь явно сократилась примерно на 30%. Цены на свежий чеснок удвоились по сравнению с уровнем 2018 года, а цены на хлопья на открытом рынке выросли более чем на 60% по сравнению с уровнем 2018 года. Перенос запасов хлопьев с 2018 года оценивается примерно в 0,5 млн тонн, а вероятность производства хлопьев нового урожая крайне мала, учитывая повышенные цены на свежий чеснок. Настроения на китайском рынке чрезвычайно оптимистичны, и спекулянты в данный момент активно маскируют флуктуации на открытом рынке.

Большинство целевых рынков имеют адекватный охват до конца второго/третьего кварталов 2019 года, и интерес покупателей в настоящее время вялый. Рыночные цены назначения оставались ограниченными диапазоном и в настоящее время не полностью отражают рост цен на урожай 2019 года.

Перспективы будущего

Калифорния

Рынок США в значительной степени сократился до середины 2019 года. Охват инвентаря адекватен для всех микросегментов. Тем не менее, на рынке США наблюдается растущий спрос на чесночный порошок CA эконом-класса, а также на чеснок премиум-класса CA со второго квартала.

Спрос на чеснок эконом-класса ЦА обусловлен улучшением ценового арбитража в пользу чеснока эконом-класса ЦА по сравнению с китайским премиальным порошком. Спрос на чеснок премиум-класса в Центральной Азии растет из-за его превосходной стоимости использования ** (см. примечание в конце резюме) по сравнению с китайским чесноком в широком диапазоне применений.

Если китайские цены на 2019 год останутся высокими, мы ожидаем, что спрос на чеснок из Центральной Азии укрепится в цикле повторных контрактов 2019-2020 годов при преобладающих уровнях цен.

В то время как доступность чеснока премиум-класса в Центральной Азии достаточна, а цены стабильны, чеснок эконом-класса в Центральной Азии находится в ограниченном количестве, и цены могут быстро вырасти. Рекомендуется раннее заключение контрактов, пока ценовой арбитраж все еще благоприятен.

Китай

В начале мая Торговый представитель США (USTR) объявил об увеличении импортных тарифов по Разделу 310 на китайский импорт в США на сумму около 200 миллиардов долларов с 10% до 25%. В результате китайский импорт обезвоженного чеснока пострадал, и стоимость доставки в США выросла примерно на 15%.

Повышение импортных пошлин в сочетании с резким повышением цен на хлопья на открытом рынке (>60%) приведет к резкому повышению цен на китайский обезвоженный чеснок в США и сократит разницу в ценах на китайский и американский чеснок. Хотя часть повышения пошлин может быть компенсирована ослаблением китайского юаня, ожидается, что общие цены на хлопья останутся высокими до конца 2019 года.

Повышенные цены на чеснок в Китае вряд ли ослабнут в долгосрочной Сезон 2021 тоже.

Обратитесь к своим менеджерам по продажам Olam Spices, чтобы узнать больше о том, как чеснок премиум-класса CA, а также чеснок CA Economy может помочь вам сократить расходы и обеспечить страховое покрытие.

** Чеснок Olam CA Premium содержит примерно в 3 раза больше сернистых ароматических соединений, чем китайский чеснок премиум-класса. Это позволяет чесноку премиум-класса Olam CA обеспечивать превосходный вкус, более сильный аромат и более выраженные ноты обжарки и карамелизации, чем китайский чеснок. Таким образом, чеснок премиум-класса Olam CA может обеспечить значительную экономию затрат при использовании за счет снижения доли включений примерно на 25-50%. по сравнению с китайским чесноком премиум-класса в широком диапазоне применений (соусы, молочные продукты, приправы для местного применения и мясные приправы).