готовий зразок відкриття кафе з розрахунками
Головна відмінність кав’ярні від закладів громадського харчування іншого профілю — широкий вибір сортів кави. Однак в меню закладу зазвичай включені різні кондитерські вироби, закуски, як холодні, так і гарячі, а також безалкогольні та алкоголь містять напої. Головною концепцією кав’ярні є затишний відпочинок клієнтів, можливість невимушеного спілкування між собою.
Свою ставку кав’ярня повинна робити не на швидкість обслуговування клієнтів, а на високу якість послуг. Бармен та офіціанти повинні володіти настільки високою кваліфікацією, щоб могли дати клієнтам розлогу консультацію з будь-якого із запропонованих страв. На самому початку обговорення підприємницької ідеї слід добре вивчити зразок бізнес-плану кав’ярні з розрахунками, який неважко знайти на сайтах Інтернету відповідної тематики.
Якщо планується малоформатна торгова точка, то більше підійде бізнес-план мобільної кав’ярні на колесах або бізнес-план маленької кав’ярні. Заклади ж середнього та великого формату вимагають ґрунтовного підходу, як в плануванні, так і в реалізації задуманої справи.
Основні показники проекту:
- Вартість проекту – 1 750 000 гривень.
- Середня виручка в місяць – 500 000 гривень.
- Прибуток — 60 000 гривень. Окупність — 30 місяців.
Планування — основа успіху бізнесу
Відкриття кав’ярні — дуже витратний захід, так як відразу доведеться робити ремонт орендованого приміщення, узгоджувати бізнес з представниками СЕС, з пожежною інспекцією. Додатково потрібно буде отримати ліцензію на продаж алкогольних напоїв та дозвіл Росспоживнагляду. Приклад бізнес-плану кав’ярні, яка працює в прибутковому режимі, дає можливість підприємцю не розгубитися на першому ж етапі своєї діяльності, а неодмінно домогтися успіху.
Розміри закладу і його асортимент
Кав’ярня, розрахована на кількість відвідувачів до 50 осіб, потребують первісних витрат в кількості 1 млн. 250 тис. гривень. Але вже за два місяці роботи досягається беззбитковий режим, а термін окупності початкових вкладень зазвичай становить близько півтора років.
Бізнес на організації кав’ярні зазвичай являє собою відмінний варіант вкладення коштів, але необхідно заздалегідь розробити визначальну концепцію закладу і зуміти надати відвідувачам найвищий рівень сервісний послуг. У бізнес-плані відкриття кав’ярні з нуля потрібно розглядати не тільки наявність в меню різних сортів кави, але і великий вибір напоїв алкогольного змісту. Необхідна наявність і кухні повноцінного асортименту, що містить як кондитерський цех, так і відділення холодних і гарячих закусок. Меню закладу не повинно залишатися постійним, воно буде змінюватися в залежності від сезону. Як в барі, так і на кухні постійно повинні з’являтися продуктові новинки, які залучають клієнтів.
Звичайне співвідношення місячної виручки, що дається баром і кухнею, виглядає як 70% до 30%. Це означає, що основна ставка кавового бізнесу повинна робитися саме на напої і барне обслуговування клієнтів. У хорошій кав’ярні повинен бути великий вибір кавових сортів і різних напоїв на основі кави. Зерна одного і того ж кава можна обсмажувати по-різному, використовувати різні ароматизатори добавки до них. Клієнт повинен мати можливість вибрати напій, як по країні-виробнику, так і по його ціні. Ефективність проекту прямо залежить від зручностей клієнтів як у виборі страв і напоїв, так і в рівні їх обслуговування.
Важливо, щоб асортимент пропозицій містив не одні лише класичні позиції, але і різні коктейлі на основі кави фірмового рангу. Клієнт повинен мати можливість ще вибирати підходящу для нього за розмірами чашку і самому проводити експерименти з різними добавками у вигляді стопінгів і сиропів. Поповнити ж асортимент напоїв ексклюзивного плану може лише досвідчений барит, що має велику практику в складанні оригінальних меню кав’ярні.
Розробка меню і додаткові послуги клієнтам
Шеф-кухар самостійно розробляє меню кухонних страв. Найбільш поширена в Україні є європейська кухня, яка рясніє великою кількістю десертних страв. Значну частину меню повинні складати закуски і салати, так як клієнти в кав’ярні воліють легку їжу.
Як правило, кав’ярня будь-якого типу надає послуги як всередині закладу, так і в наданні страв і напоїв «на винос». Це і кав’ярня-кондитерська, і звичайне заклад з великим асортиментом послуг. Зовсім не зайвим буде введення послуг з доставки замовлень окремим клієнтам або компаніям. Для цього доведеться організувати кур’єрську службу з відповідною націнкою на вартість замовлень. Якщо ще запланувати мобільний варіант бронювання місць в кавовому залі і здійснення замовлень за попереднім дзвінком, то все це слід внести в бізнес-план організації та розвитку кав’ярні.
Клієнту має бути дозволено дізнатися про склад працюючого в даний день персоналу закладу. Це дозволяє з часом окремої зміні напрацьовувати собі клієнтуру, а до того ж і можливість отримувати додаткові чайові.
Розташування кав’ярні та її внутрішній інтер’єр
При розробці бізнес-плану кав’ярні потрібно обов’язково орієнтуватися на розташування в місті великих центрів освіти, торгівлі та підприємництва. Дуже велику роль буде грати такий варіант розташування кав’ярні, коли якраз повз неї буде проходити основна маса відвідують ці центри людей. В ідеалі кав’ярню добре розташувати на тихому ділянці вулиці в самому жвавому районі міста. Адже більшість клієнтів приходять не тільки за тим, щоб поїсти і попити, а й просто відпочити у комфортній тиші.
Режим роботи бажано зробити таким, щоб заклад було відкрито з восьмої години ранку до десятої години вечора. У вихідні дні відкриття можна перенести на дві години пізніше, точно як і закриття.
Готовий бізнес план кав’ярні повинен передбачати розробку оригінального внутрішнього інтер’єру закладу. Адже основна ідея виробничого плану цього проекту — дати можливість відвідувачам закладу не тільки насититися і насолодитися напоями, але і просто відпочити в приємній компанії від зайвої суєти робочого дня.
Приміщення кав’ярні має мати якийсь неповторний інтер’єр, який буде сприяти гарному настрою своїх клієнтів. Крісла повинні бути максимально зручними, а столи і дивани потрібно підібрати оптимально по висоті і розмірам. Ці здавалося б дрібниці — ніякі і не дрібниці. Вони відіграють чималу роль в настрої клієнтів, а значить і в величині денної виручки. Величезну допомогу в розробці оригінального інтер’єру закладу може зіграти дизайнер-професіонал, якого найняли ще перед тим, як скласти бізнес план кав’ярні. Бажано, щоб в багажі такого дизайнера були вже успішно оформлені зали працюють ресторанів і кавових.
Ринок збуту послуг і товарів кав’ярні
Якщо відкривати заклад повноцінного формату, то потрібно в організаційний план включати витрати на кухню з великою різноманітністю страв і розраховувати на цільову аудиторію закладу не менше, ніж в 40 або 50 осіб. В основному це будуть відвідувачі у віці до 45 років і місячним доходом понад 10 000 гривень.
У бізнес-плані міні-кав’ярні можна зробити розрахунки і на набагато більш скромну кухню. При цьому значно скоротяться витрати, як на кухонне обладнання, так і на обслуговуючий персонал. Але не слід забувати про головну мету будь-якого бізнесу — про отримання максимального прибутку. Тому все ж перший варіант з повноцінним форматом закладу буде набагато краще.
Клієнтура кавовій, поділена за принципом вузької сегментації, буде виглядати приблизно так:
- ранковий т рафік студентів у віці до 25 років з подальшим денним т рафіком на Лана;
- рух офісних працівників у віці до 35 років з обіднім бізнес-ланчем і вечерею по дорозі додому перед ввечері з роботи;
- керівні працівники різних рангів, які відвідують заклад в компанії своїх ділових партнерів, з обіду до 18.00;
- жінки-домогосподарки в компанії своїх подружок, які намагаються відволіктися від повсякденних турбот, цей сегмент зазвичай приурочений до часу від 11.00 до 14.00.
Вечірні відвідувачі кав’ярні — це люди з усіх зазначених сегментів. А ось сніданки з 8.00 до 10.00 — це вже доля тих, у кого вільне відвідування навчання або роботи. В цей час можуть відвідати заклад і ті, хто починає свій робочий день пізніше звичайного.
Часте явище в вихідні дні — відвідування закладу дітьми. Їх завжди магнітить великий вибір десертних страв і смачних напоїв. Також в будь-який момент кав’ярню може відвідати просто перехожий, який захотів випити або взяти з собою чашку кави. Тільки гнучка цінова політика здатна привести до швидкого виконання фінансового плану і вивести заклад в стабільно прибутковий режим роботи. Мало балансувати на середньому ціновому рівні, потрібно ще використовувати майже на регулярному рівні різні спеціальні пропозиції, які здатні привернути увагу відвідувачів і урізноманітнити їх перебування в закладі.
Професійний маркетинг — шлях до успіху
І у повноформатного закладу, і в невеликої кав’ярні на ринку послуг завжди є конкуренти і конкуренція. Це не тільки закладу аналогічного типу, а й столові з ресторанами, які засновані на європейській кухні. Вони також пропонують своїм відвідувачам широкий вибір кавових напоїв і десертних страв. А ось міні-кав’ярні не є прямими конкурентами, так як їх орієнтація — зовсім інший клієнтський склад.
Кав’ярні на винос можуть виступати в якості конкурентів лише для аналогічних послуг кав’ярні, пов’язаними з доставкою кави на замовлення. Проте, при наданні подібних послуг ці точки також є конкурентами кав’ярні в бізнесі і вимагаю відповідних маркетингових кроків.
Маркетинговий план повинен включати в себе буквально всі важелі впливу на потенційних клієнтів закладу. Це і концептуальна спрямованість кав’ярні, і різні оригінальні інтер’єрі рішення дизайнерів. Також в цей план входять різні заходи, що рекламують роботу закладу.
Найперше дії маркетолога — створення бренду закладу, підвищення його конкурентоспроможності. Лише неповторний стиль фірми і його внутрішньої комунікації здатні виділити кав’ярню серед інших закладів аналогічного профілю. Тут грає роль і назва закладу, і його логотип укупі з внутрішнім дизайнерським рішенням. Різні вивіски і барвисті меню, оформлення візитних карток компанії — все повинно працювати на зростання потоку клієнтів.
Велику роль відіграють і правила внутрішніх комунікацій, налагоджених в закладі. Це певні встановлені правила спілкування і взаємодії між співробітниками підприємства і адміністратора з постачальниками продуктів.
Там, де конкуренція приймає гострий характер, чималу роль відіграють методики проведення спеціальних заходів по залученню клієнтів. Це різні акції, пропозиції клієнтам спеціального змісту. Навіть знижки на ціну товарів в певні години роботи є дуже хорошим інструментом залучення людей на свою сторону від конкуруючих компаній.
Однак реклама не може бути відділена від смаків та вподобань саме постійних клієнтів закладу. Якщо вже основними відвідувачами є студенти, то і реклама разом з концепцією закладу повинна бути розрахована саме на них. Ціноутворення повинно бути зрозумілим і клієнтам. Наприклад, акції можуть проходити під такими гаслами, як «Знижки 5% по студентському», «Накопич бонуси і пообідай безкоштовно».
Якщо кав’ярня орієнтована на більш дорослу аудиторію, то ці акції успіху мати вже не будуть. Тут більш ефективні замовлення і Броня столиків по телефону, використання різних мобільних додатків у відносинах з клієнтами. Якщо робити ставку на офісних працівників, то більше підійде спеціально відведене місце для бізнес-ланчу або послуга «їжа на винос» за спеціальним замовленням.
Чимале пожвавлення в клієнтської середовищі викликає введення відпрацьованої системи бонусів. Тільки покупець послуг одержує не грошову винагороду, а знижку на вартість відвідування кав’ярні. До речі буде використання саме таких бонусів, які працюють лише в своєму закладі. При цьому клієнт налаштовується на додаткову покупку лише в закладі, який видав бонус. Але в кінцевому підсумку ціна товару не повинна виявитися нижче його собівартості. Це принцип отримання стабільного прибутку.
Виробниче планування бізнесу
Щоб зробити правильний вибір форми організації бізнесу, потрібно відразу визначитися з масштабами відкривається підприємства і кількістю товарів, що підлягають реалізації в даному закладі. Якщо передбачається продавати в кав’ярні спиртне, то більше підійде ТОВ. Адже приватним особам ліцензія на торгівлю алкогольними напоями не видається. Систему оподаткування краще вибрати ССО, так як при ній податок становить 15% за вирахуванням витрат.
При введенні підприємство в роботу потрібні різні дозволи, але їх отримують вже на зареєстроване підприємство і з формально готовим до роботи приміщенням. Повинні діяти всі елементи інфраструктури, необхідний встановлений і поставлений на облік розрахунково-касовий апарат.
Документи на відкриття кав’ярні оформляються в наступному порядку:
- акт перевірки приміщення санепіднагляду; позитивний результат обстеження приміщення МНС і пожежною службою;
- проектна документація на об’єкт інженерного і технологічного змісту;
- оформлений договір на «тривожну кнопку»;
- розміщені на зазначених місцях інструкції з пожежної безпеки;
- розвішані по своїх місцях засоби пожежогасіння;
- дозвіл СЕС на діяльність кав’ярні; санітарні книжки працівників закладу;
- договори з постачальниками продуктів та інших товарів;
- договір на вивезення та утилізацію ТПВ.
У процесі відкриття кав’ярні доведеться зіткнутися ще з додатковими узгодженнями та дозволами, як спеціальних організацій, так і органів місцевої влади.
Планування фінансової частини проекту
Найбільшими витратами при відкритті кав’ярні будуть витрати на ремонт орендованого приміщення і на кавово-кухонне обладнання. Чи можна буде придбати обладнання дешевше, ніж на 500 000 гривень. Залежно від вибору кухні і формату закладу ця сума може ще сильно зрости. Багато чого буде залежати і від постачальників обладнання, величини їх торгових націнок.
Також в суму, не меншу 500 000 гривень, обійдеться розмір вкладень на ремонт приміщення та підготовку його до роботи. Вигідним тут виявляється замовлення дизайнерського проекту з майбутнім авторським наглядом за ремонтом і оформленням кавового залу. Якщо скласти план інвестицій, то їх сумарна величина складе приблизно 1 млн. 250 тис. гривень.
З цієї суми:
- технологічне обладнання кухні і бару – 900 000 гривень;
- додаткові інші вкладення -612 000 гривень;
- витрати поточного характеру — 200 000 гривень.
А ось доходи закладу можна заздалегідь розрахувати за середніми показниками відвідуваності подібних працюють закладів і усередненого значення одного вибитого чека на клієнта. Чистий прибуток кав’ярні за місяць складе не менше 60 тис. Гривень при місячній виручці в 500 000 гривень. При такому фінансовому розкладі рентабельність закладу буде досить високою, а термін окупності початкових вкладень може скласти півтора року або 18 місяців роботи закладу.
Звичайно, в будь-якому бізнесі не завжди все йде за планом. Існують і фактори ризику, як внутрішні, так і зовнішні. Це і нестабільний стан зовнішнього економічного середовища в державі, і часті збої в організації роботи самого закладу. Але ймовірність їх виникнення не настільки велика, щоб відлякувати бізнесмена від наміченого плану роботи. До того ж на першому етапі планування слід врахувати якомога більше ризикових ситуацій, щоб згодом вміти швидко впровадити заходи превентивного характеру.
Бізнес-план кав’ярні
Концепція проекту:
Мета реалізації даного проекту — відкриття кав’ярні, яка буде пропонувати відвідувачам ознайомитися з культурою кави та чаю, спробувати різноманітні десерти, перекусити легкими другими стравами. Стан ринку, порівняно не високий поріг входу в бізнес та не значний обсяг необхідних інвестицій, дозволять інвестору успішно реалізувати себе в ресторанному бізнесі.
Проектом передбачається орієнтація на продаж гарячих напоїв (57% у структурі продажів всіх страв закладу), а також випуск десертів власного виробництва і других страв.
Документ бізнес плану відображає весь цикл організації бізнесу: у ньому міститься не тільки повністю укомплектовані переліки меблів та обладнання, посуду, кухонного приладдя та ін., але і винесені перспективні пропозиції оренди в місті Київ (з детальними рекомендаціями критеріїв вибору приміщень). Можливі труднощі відкриття нового закладу та консультації щодо їх вирішення (у тому числі реєстрація юридичної особи) також мають своє відображення на сторінках розділу нормативно-правового регулювання.
Бізнес план містить основні процеси роботи кав’ярні з окремими пропозиціями меню, кадрову політику, маркетингову стратегію, проаналізований ринок. Фінансова модель включає інвестиційні вкладення для організації бізнесу, графік фінансових вливань, плани продажів на 4 роки, наступну фін. звітність: форма №2 — звіт про прибутки і збитки, форма №3 — звіт про рух грошових коштів. Має свій вид і висновок про інвестиційну привабливість проекту, де детально описані показники чистої приведеної вартості, період окупності, внутрішня ставка прибутковості, інші розрахункові показники.
Текстова інтерпретація проекту повністю відображає проведені розрахунки у фінансовій моделі проекту.
Зміст:
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТУ
2. ОПИС ПРОЕКТУ
2.1. Цілі і завдання проекту
2.2. Параметри бізнесу
2.3. Джерела і графік фінансування проекту. Цільове спрямування інвестицій
3. ОРГАНІЗАЦІЙНО-ВИРОБНИЧИЙ ПЛАН
3.1. Місцерозташування об’єкту за проектом
3.2. Опис процесу роботи кав’ярні та характеристика продукції та послуг
3.3. Необхідне обладнання та інші засоби для функціонування кав’ярні
3.4. Необхідний персонал і кадрова політика за проектом
3.5. Нормативно-правове регулювання за проектом
4. АНАЛІЗ ЦІЛЬОВОГО РИНКУ
4.1. Загальна характеристика цільового ринку
4.2. Цільовий покупець: способи залучення. Сегменти ринку.
4.3. Аналіз конкурентного середовища на ринку
4.4. Прогнози розвитку ринку
5. ФІНАНСОВА ОЦІНКА ПРОЕКТУ
5.1. Передумови для розрахунків та їх аргументація
5.2. Прогноз продажів за проектом
5.3. Формування прибутку по проекту
5.4. Прогноз руху грошових потоків за проектом
5.5. Точка беззбитковості за проектом
5.6. Оцінка інвестиційної привабливості та рентабельності проекту
6. АНАЛІЗ РИЗИКІВ
6.1. Факторний аналіз ризиків проекту
6.2. Стратегія зниження ризиків
6.3.SWOT-аналіз
7. ВИСНОВКИ
Перелік таблиць:
Таблиця 1. Загальні параметри за проектом
Таблиця 2. Параметри роботи підприємства
Таблиця 3. Оподаткування за проектом
Таблиця 4. Напрямки капіталовкладень
Таблиця 5. Графік фінансування проекту
Таблиця 6. Етапи відкриття кав’ярні
Таблиця 7. Перелік перспективних пропозицій для оренди необхідного приміщення
Таблиця 8. Продукція кав’ярні
Таблиця 9 Устаткування для створення кавових малюнків
Таблиця 10. Перелік та опис необхідного обладнання для кухні та бару
Таблиця 11. Торговельне устаткування
Таблиця 12. Устаткування для відеоспостереження, охорони та пожежної сигналізації
Таблиця 13. Меблі для залу та кухні
Таблиця 14. Одяг для персоналу
Таблиця 15. Необхідний посуд для функціонування кав’ярні
Таблиця 16. Необхідна кухонне начиння для функціонування кав’ярні
Таблиця 17. Штатний розклад
Таблиця 18. Мережа ресторанів, кафе, барів, що належали підприємствам (юридичним особам), які здійснювали діяльність з ресторанного господарства, у м.Києві за 2008-2012 роки
Таблиця 19. Сегментація цільової аудиторії кав’ярні
Таблиця 20. Характеристика основних конкурентів кав’ярні
Таблиця 21. План продажів за проектом
Таблиця 22. Звіт про прибутки і збитки за проектом
Таблиця 23. Формування прибутку по проекту
Таблиця 24. Прибутковість проекту
Таблиця 25. Операційні витрати за проектом
Таблиця 26. Обсяг беззбитковості підприємства за проектом 1 — 4 роки
Таблиця 27. Обсяг беззбитковості підприємства за проектом 1 — 4 роки
Таблиця 28. Показники ефективності
Перелік графіків і діаграм:
Малюнок 1 Етапи допроектного фінансування
Малюнок 2 Графік фінансування проекту
Малюнок 3 Карта перспективних розташувань для відкриття кав’ярні
Малюнок 4 Композиції зображень на кавових напоях
Малюнок 5. Схема автоматизації кав’ярні
Малюнок 6. Органіграма проекту
Малюнок 7 Обсяги імпорту та реекспорту кави в Україні протягом 2000 — 2014 рр., тис. 60 кг мішків
Малюнок 8 Світове виробництво кави, тис. 60 кг мішків, 2008 — 2015 років
Малюнок 9 Структура імпорту в розрізі товарних груп — кава і чай в Україні за червень 2015
Малюнок 10 Структура експорту у розрізі товарних груп кава і чай в Україні за червень 2015
Малюнок 11 Споживання кави на душу населення, кількість чашок в день
Малюнок 12 Кількість підприємств, що надають послуги тимчасового розміщення та організації харчування в Києві
Малюнок 13. Обсяг ринку громадського харчування України в 2001-2013 рр., млрд. грн
Малюнок 14. Розташування кав’ярень Києва
Малюнок 15. Розташування кондитерських в центрі Києва
Малюнок 16. Розташування пекарень в центрі Києва
Малюнок 17 Структура продажів кав’ярні в розрізі основних товарних груп
Малюнок 18. Формування прибутку по проекту
Малюнок 19. Розмір валової виручки і маржі валового прибутку за проектом
Малюнок 20. Розмір чистого прибутку і рентабельності продажів за проектом
Малюнок 21. Структура операційних витрат
Малюнок 22. Внутрішня ставка доходу
Малюнок 23. Дисконтований період окупності проекту
Бізнес-план кав’ярні
Автор: Павло Костенко
Вибираючи тип бізнесу, багато людей віддають перевагу відкриттю закладів громадського харчування. Це цілком зрозуміло, адже такі підприємства дуже затребувані і прибуткові, особливо в умовах великих міст. Взяти, приміром, кав’ярні. Головний продукт, на який робиться ставка в цих закладах — кава, а люблять цей напій величезна кількість людей. Для споживачів кав’ярні привабливі ще й тим, що в своїй більшості вони мають у своєму розпорядженні до невимушеному дружньому спілкуванню за чашкою смачної кави і десертом в затишній обстановці.
Якщо ви зможете забезпечити ці моменти своїм клієнтам, то маєте досить високі шанси на успіх в даному бізнесі. Далі — докладно про те, як відкрити кав’ярню з нуля і що для цього потрібно.
Як відкрити кав’ярню
Багато підприємців, які вирішили відкрити власну кав’ярню, зазнають труднощів саме на початкових етапах бізнесу. Але, як то кажуть, головне — це почати. Коли ви вже будете розуміти ситуацію на даному ринку в вашому місті чи регіоні, чітко уявляти концепцію свого майбутнього закладу і знати, на яких клієнтів потрібно орієнтуватися, вам стане набагато ясніше, що робити далі.
Аналізуємо ринок
Дослідження ринку можна провести самостійно або, якщо вам дозволяють фінанси, замовити його у маркетингового агентства. В крайньому випадку, «простудіювати» інтернет. У різних містах ситуація на ринку кафе і кав’ярень може відрізнятися, однак, в більшості випадків, картина приблизно однакова. Кав’ярні користуються популярністю у молоді і людей середнього віку, студентів і бізнесменів. Якщо в кав’ярні є дитяче меню, то сюди додаються ще й батьки з дітьми. У ранковий і обідній час найбільш частими гостями кав’ярень є підприємці, бізнесмени та інші ділові люди. Ближче до вечора контингент поповнюється молодими людьми (найбільш часто можна зустріти жіночі компанії і пари закоханих).
Вибираючи місце розташування кав’ярні, найкраще звернути увагу на центр міста і його культурні райони. Буде непогано, якщо біля кав’ярні будуть знаходитися розважальні заклади, театри, кінотеатри, торгові центри, навчальні заклади. Якщо планується кав’ярня, так скажемо, «бюджетного» класу, то розмістити її буде вигідно поруч з вокзалами і торговими ринками.
В тихих спальних районах міста відкривати кав’ярню не варто (не піддавайтеся спокусі низьку орендну плату), так як, швидше за все, кав’ярня не буде прибутковою через низький потоку людей.
Реєструємо підприємство
Кав’ярню можна зареєструвати як товариства з обмеженою відповідальністю або індивідуального підприємця (для України — фізичної особи-підприємця). Кав’ярня потрапляє під код КВЕД «Діяльність кафе і ресторанів», це і потрібно буде вказати в бланку заяви. Обов’язковою є постановка на облік в податкову службу. Якщо в кав’ярні планується продаж алкоголю або сигарет (що небажано), то вам доведеться обтяжити себе отриманням відповідних ліцензій.
Після оформлення всієї документації ви будете мати можливість подати заявку на перехід на спрощену систему оподаткування, що, звичайно, буде для вас найкращим варіантом в умовах даного бізнесу.
Шукаємо приміщення
Розмір приміщення буде залежати виключно від ваших уподобань і фінансових можливостей. Бувають як досить просторі кав’ярні, так і зовсім маленькі (на кілька столів). Підбираючи розмір приміщення, орієнтуйтеся на те, що для 40 посадочних місць знадобиться приблизно 100 квадратних метрів площі. Приміщення може розташовуватися на першому поверсі бізнес-центрів або житлових будинків. Однак, якщо приміщення не окрема, то варто забезпечити в ньому звукоізоляційні стіни, щоб не заважати мешканцям будинку або співробітникам інших компаній.
Основний і часто найважчий етап в підготовці приміщення до експлуатації в якості кав’ярні — це отримання всіх необхідних дозволів від санітарно-епідеміологічної служби та пожежної інспекції. Як правило, до закладів громадського харчування ці органи пред’являють більш ніж серйозні вимоги, яких слід дотримуватися в обов’язковому порядку. Також, розмір приміщення повинен дозволяти розмістити кухню, санвузол та підсобні приміщення, крім основного залу.
Створюємо атмосферу і дизайн приміщення
Щоб кав’ярня користувалася популярністю, вона повинна володіти особливим шармом і привабливістю. У ній, перш за все, має бути затишно і приємно знаходитися. Якщо ви підібрали досить просторе приміщення і хочете зробити заклад на велику кількість посадкових місць, то потрібно особливо ретельно продумати інтер’єр і розташування меблів. У відвідувачів не повинно бути відчуття «їдальні», коли є велике приміщення, і щільно наставлені столи зі стільцями. Надати делікатності великому приміщенню допоможуть невеликі перегородки між столами, які знаходяться біля стін, а також стильні предмети інтер’єру.
Барна стійка і вітрина повинні знаходитися так, щоб їх було видно відразу ж при вході в заклад. Столи можуть бути різного розміру, проте ставити багато великих столів не має сенсу — в кав’ярні рідко ходять великими компаніями. Перевага повинні складати столи на 2-4 людини.
Особливу роль в атмосфері кав’ярні зіграє освітлення і музичний супровід. Світло повинен бути м’яким і розсіяним, не сліпити в очі, але і не змушувати відвідувачів жмуритися, щоб прочитати меню. Можна чудово обійтися без люстр на стелі — якщо ви розмістите оптимальну кількість настінних і настільних ламп, це буде куди кращим рішенням. Найвдаліше музичний супровід — це тиха і спокійна музика. Вмикати радіо не варто — це відразу ж додасть закладу «дешевизни». Краще зупинити свій вибір на блюзі, джазі, лаундж або класиці.
Меблі повинна бути, в першу чергу, зручною. Столи по центру залу краще доповнити стільцями, а столи, розміщені біля стінки — невеликими диванчиками. Якщо ви хочете створити модний заклад, про який говоритимуть — то оформите заклад в певній тематиці. Наприклад, в англійському аристократичному стилі, в стилі зимового саду, в етнічному стилі. Але якщо ви вирішили створювати певний стиль, то будьте вірні йому до кінця — все, чим можна охарактеризувати кав’ярню, має ставитися до обраного стилю — меблі, музика, дизайн меню, форма офіціантів, предмети інтер’єру і так далі.
Закуповуємо обладнання
Найголовніше обладнання кав’ярні — це, звичайно, машини для варіння кави. Вони повинні бути якісні і багатофункціональні. Якщо заклад зовсім невелике, то можна використовувати напівавтоматичні кавомашини. Якщо кількість посадочних місць більше 50-ти, то краще відразу ж віддати перевагу автоматичним кавових машин. Коштують вони дорожче, але і мають свої плюси: вони показують точний витрата продуктів (самої кави і додаткових до нього інгредієнтів), а також не вимагають суворого контролю бармена за приготуванням кави.
Якщо ви будете купувати каву в зернах, то знадобиться також якісна кавомолка. Варто звернути увагу, що кавомолка і машина для варіння кави повинні відповідати один одному (краще купувати ці апарати від одного виробника). Якщо десерти та інші страви будуть готуватися на вашій кухні, а не замовлятися у інших виробників, то також потрібно устаткування для приготування їжі — печі, плити, духовки, міксери, млинниці, соковижималки, кухонні комбайни і т. д. Однак, частіше кав’ярні замовляють десерти в кондитерських і зберігають їх в холодильниках.
У головному залі стоїть розмістити барну стійку, і якщо кав’ярня невелика, то і вітрину для десертів. Для великого закладу і великого меню ставити вітрину не потрібно — весь асортимент страв там не поміститься, а виставляти тільки частина теж не можна. Значно полегшать роботу на кухні посудомийні машини. Також не забуваємо про мобільні термінали для офіціантів і касовому апараті.
Складаємо меню
Відвідувачам варто запропонувати великий вибір видів кави і десертів. У кавовому меню можуть бути наступні види цього напою — еспресо, американо, латте, мокко, макиато, капучіно, раф-кава, ристретто і інші. Також в асортимент напоїв можна включити фраппе (холодний кавовий напій), какао, гарячий шоколад, чай (звичайний, фруктовий, трав’яний), молочні коктейлі, свіжовичавлені соки.
Десерти — це другий за важливістю пункт в меню кав’ярні. Багато людей ходять в ці заклади не тільки за каву, але і щоб спробувати нові і смачні десерти. Зараз у багатьох закладах популярні такі страви, як тірамісу, штрудели, чизкейки, бельгійські вафлі, круасани, панна-котта, морозиво, фруктові салати, різні торти і млинці. В меню також можна додати сендвічі, салати, закуски, супи, але вибір цих страв повинен бути значно менше, ніж десертів. Також можна включити в меню бізнес-ланч.
Організовуємо закупівлю продукції
Перш за все, необхідно знайти надійного постачальника кави. Щомісяця ви будете купувати близько 20-30 кілограмів кави. Ціни на каву різні, в основному грає роль популярність виробника і бренду. Як вже говорилося раніше, десерти можна замовляти в кондитерських, і в ваш заклад їх доставлять вже готовими або напівфабрикатами.
Якщо ви вирішили готувати страви на кухні кав’ярні, то потрібно буде закуповувати всі необхідні продукти та інгредієнти для них. Тут теж головне знайти хорошого постачальника, який не має за собою погану репутацію і буде доставляти вам все вчасно і якісно. Звертаємо вашу увагу, що всі додаткові страви (салати, сендвічі, закуски) краще не купувати у когось, а готувати їх за фактом замовлення. Так як відвідувачі будуть замовляти з явно менше, ніж десертів, закупівлі готових страв не є раціональними — страви просто будуть псуватися.
Наймаємо персонал
Для кав’ярні потрібно директор, кухарі-кондитери (якщо десерти готуватимуться на кухні закладу), бариста, офіціанти, прибиральниця, адміністратор і бухгалтер. Підбір адміністратора, барісти і офіціантів варто здійснювати особливо уважно, так як ці люди будуть безпосередньо контактувати з вашими відвідувачами, а значить частково і від них буде залежати репутація закладу. Основними їх якостями повинні бути дружелюбність, привітність і ввічливість. Офіціанти повинні досконально знати меню і склад страв, щоб відповісти на будь-які питання клієнтів і дати пораду у виборі страви і напою.
Бариста — це кавовий бармен, фахівець з варіння кави. Краще брати на цю посаду людини з досвідом, який знає всі види кави і вміє правильно і смачно їх приготувати. Саме наявність професійного барісти відрізняє кав’ярню від звичайного кафе.
Наймати окремого бухгалтера не має сенсу (особливо, якщо кав’ярня маленька), краще вдатися до послуг аутсорсингу і використовувати працю приходить бухгалтера.
Проводимо рекламну кампанію
Почати можна з оголошень по радіо і телебаченню із зазначенням дати відкриття нової кав’ярні та її адреси. Надалі ведіть активну рекламну діяльність в мережі інтернет — створюйте теми на форумах, спільноти в соціальних мережах. Якщо планується проведення будь-якої акції, варто організувати роздачу листівок на вулиці і розмістити рекламу в транспорті. Однак, пам’ятайте, що найефективніша реклама — це «сарафанне радіо». Якщо ви зможете в усьому догодити відвідувачам, вони самі будуть розповідати про вас і приводити до вас своїх друзів і знайомих, тим самим розширюючи вашу клієнтську базу.
Скільки коштує відкрити кав’ярню
Суми, які можуть бути витрачені на відкриття кав’ярні, будуть варіюватися в залежності від декількох факторів — розмір закладу, наявність власного виробництва, кількість посадкових місць, вартість оформлення інтер’єру. Наведемо приблизні цифри. Найдешевший варіант відкриття кав’ярні — це міні-кав’ярня з кількістю посадочних місць близько 16-18 (тобто, 8 столиків). Власного виробництва у такій кав’ярні, звичайно ж, немає, і витрати на її відкриття обмежаться сумою в 20-30 тисяч доларів. Ці гроші витратяться на реєстрацію бізнесу, оренду приміщення, закупівлю мінімальної кількості обладнання, покупку меблів, оформлення інтер’єру, первісну закупівлю продуктів. Надалі щомісяця витрати становитимуть приблизно 5 тисяч доларів.
На відкриття невеликий кав’ярні на 20 столиків (40-50 посадочних місць) і власним виробництвом страв витратиться до 80 тисяч доларів. Значна сума піде на покупку устаткування для кухні, яке коштує недешево.
Підіб’ємо невеликий підсумок. Кав’ярня — це, без сумніву, вигідне вкладення в бізнес, який буде приносити вам не тільки прибуток, але задоволення. Особливо, якщо ви самі є шанувальником кави. Головні моменти, які потрібно пам’ятати при відкритті кав’ярні і на протязі її функціонування:
1. Ніколи не економте на якості кави та кавових апаратів. Саме кави є «зіркою» вашого закладу і він повинен бути на вищому рівні.
2. Затишна атмосфера — це одне з головних достоїнств хорошою кав’ярні. Навіть якщо ви не оформили заклад в певному стилі, наявність вишуканого дизайну і вдалих поєднань предметів інтер’єру є обов’язковою умовою.
3. Персонал кав’ярні — це обличчя вашого підприємства. Не дозволяйте, щоб відвідувачі залишалися незадоволені обслуговуванням.
4. Наявність вільного доступу до Wi-Fi зробить вашу кав’ярню ще більш привабливою в очах відвідувачів, особливо серед молодіжної аудиторії.
5. Завжди підтримуйте інтерес клієнтів до вашого закладу — проводите цікаві акції, розіграші, конкурси.
Зараз ви знаходитесь тут:
Можливо, вас зацікавить:
Як здивувати кавою — Бізнес-план
Тут видобувають каву
«Львівська копальня кави» — це кав’ярня, де руйнують стереотипи та створюють легенди. Виявляється, каву видобувають у шахті. Щодня тут шикуються черги відвідувачів, щоб побачити це на власні очі.
Оригінальну концепцію закладу придумав підприємець Юрко Назарук. Раніше він працював у мистецькому об’єднанні «Дзиґа» і очолював «Львівську газету». Тепер разом із двома партнерами Андрієм Худо та Дмитром Герасимовим є власником мережі креативних ресторанів і проектів «!FEST», до якої входить і «Львівська копальня кави». Для її відкриття у 2011 році знадобилося 500 тисяч доларів за тогочасним курсом. На окупність проекту пішло 3 роки. Заклад розрахований на 350 гостей і займає площу в 600 м².
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: «Щоб відкрити «Криївку» ми позакладали квартири» — львівський бізнесмен Юрко Назарук
Особливі зерна
Сьогодні у «Львівській копальні» смажать каву для всієї мережі закладів «!FEST», а це — 80 тонн на рік. І якщо спершу зелене зерно купували в постачальників, сьогодні партнери імпортують продукт безпосередньо від фермерів.
«Ми вже дійшли до того, що можемо напряму у фермера з Центральної Америки чи Колумбії купити каву, привезти її сюди і обсмажувати на місці», — розповідає Юрко.
Водночас висока конкуренція на ринку мотивує піднімати і саму культуру споживання напою. У закладі популяризують speciality каву. На відміну від комерційної, яка виробляється великими міжнародними брендами на обсмажувальних заводах, цей сорт кави готується зі свіжообсмажених зерен високоякісної арабіки. Вона має особливий аромат і смак. Усі ягоди визрілі, без дефектів, правильно висушені та відкалібровані.
У Києві теж є особливі кав’ярні, хоча й без кавових шахт.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ Магазин-кафе: як з любов’ю продати квіти — Бізнес-план
Точка відправлення
Затишна кав’ярня на Подолі зачаровує атмосферою в перші ж миті. Пристрасть власників до подорожей відчувається в кожній деталі інтер’єру. Карта світу на стіні, безліч глобусів на полицях і підвіконнях та величезне табло-меню — прямісінько як в аеропорту. Та й назва — First Point — говорить сама за себе.
Цей креативний простір створила подружня пара Ольги Кустенко та Юрія Бездітного. Для того, щоб осягнути всі тонкощі роботи кав’ярні і засвоїти нюанси приготування кави, Юрій пройшов курси навчання бариста і сам на півроку став за барну стійку.
«Це було необхідно, щоб зрозуміти всі процеси приготування кави зсередини і навчитися спілкування з гостем. Тобто знати, що він хоче. Для формування бізнесу важливо отримувати перші відгуки. Це підштовхувало нас іти вперед і покращувати сервіс», — каже він.
Кава замість автомобілів
Раніше Юрій 10 років пропрацював в автобізнесі. Коли ж у 2013-му в цій галузі настала криза, замість автомобілів почав продавати каву. До таких змін його підштовхнула дружина.
Ольга разом зі своєю сестрою вже понад 10 років займаються освітнім проектом «Просто клас». Ідея кав’ярні народилася з необхідності створити офіс для проекту. Спершу хотіли зробити відкритий простір зі смачною кавою, де можна отримати консультації чи дізнатися більше про «Просто клас».
Локацією для закладу став колишній магазин одягу. Причому приміщення дісталося в дуже занедбаному стані.
«Довелося робити все: підлогу, стіни, стелю, вентиляцію, електрику, сантехніку. Тут на одній зі стін просто була дірка на вулицю», — згадує Ольга.
Місце ризику
Відкривши First Point на тоді ще нелюдній вулиці, подружжя свідомо пішло на ризик. Довелося завойовувати увагу відвідувачів. Проте, завдяки індивідуальному підходу до кожного, кав’ярня швидко отримала постійну аудиторію.
Сьогодні в закладі на 65 м² розміщені 40 місць.
На запуск кав’ярні знадобилося близько 40 тисяч доларів:
- оренда приміщення (перші 3 місяці) — 8%
- обладнання — 20%
- ремонт, меблі, декор — 69%
- вивіски, відеоспостереження, проектор — 3%
«Ми окупили витрати раніше того часу, який собі встановлювали. Планували зробити це за 3 роки, а вийшло трохи більше ніж за 2. Не було жодного збиткового місяця. Навіть на початку. Правильний підхід до витрат, списань, закупівель кави, продуктів — усе це запорука успіху і хорошого фінансового результату», — розповідає Ольга.
Зароблені кошти підприємці реінвестують в обладнання.
Поради з досвіду
Сьогодні, озираючись на пройдений шлях, Юрій сформулював для себе три чіткі правила, які можуть бути слушною порадою для новачків:
- Розділяти бізнес і хобі. Багато закладів відкриваються як хобі і мають короткий життєвий цикл. Потрібно однозначно зрозуміти — це твоє чи ні.
- Чіткий фінансовий розрахунок. Якщо не розбираєшся в цифрах, не починай бізнес.
- Зрозумій, для кого і навіщо ти це робиш. Якщо ти не знаєш свого гостя і не маєш кінцевої мети — дивися перше правило.
Новий формат
У найближчому майбутньому партнери хочуть відкрити ще один заклад, однак тепер іншого формату. Ольга ділиться планами:
«Ми розуміємо, що не зможемо і не хочемо повторити те, що вийшло у First Point. Нехай він залишиться таким унікальним, надихаючим, самобутнім. Ми хочемо попрацювати з кухнею, зробити кондитерський цех».
«Це має бути швидко. Сьогодні люди дуже цінують свій час, хоч і достатньо уваги приділяють каві. Ми також поважаємо їхній час. Тому хочемо зробити формат швидкої подачі кави і легкого перекусу», — каже Юрій.
ДИВІТЬСЯ УСІ ВИПУСКИ ПРОГРАМИ БІЗНЕС-ПЛАН
«Бізнес-план» — спільний проект Громадського й каналу «Настоящее время» про малий і середній бізнес в Україні.
Бизнес-план Міні кав’ярня — Реферат
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
НАЦІОНАЛЬНИЙ ПЕДАГОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ІМЕНІ
М.П.ДРАГОМАНОВА
ІНСТИТУТ ПЕРЕПІДГОТОВКИ ТА ПІДВИЩЕННЯ КВАЛІФІКАЦІЇ
НПУ ІМЕНІ М.П.ДРАГОМАНОВА
БІЗНЕС-ПЛАН
на тему: “Міні кав’ярня ”
Виконав: слухач групи ОПД
(Прізвище, ім’я, по батькові)
Київ-2015
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ ПЕДАГОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ІМЕНІ М.П.ДРАГОМАНОВА
ІНСТИТУТ ПЕРЕПІДГОТОВКИ ТА ПІДВИЩЕННЯ КВАЛІФІКАЦІЇ НПУ ІМЕНІ М.П.ДРАГОМАНОВА
РЕЦЕНЗІЯ
на випускну роботу слухача ІППК
Верниба Тараса Миколайовича
(прізвище, ім’я, по батькові)
Тема: “Міні кав’ярня”
- Актуальність бізнес-ідєї та її перспективність:
Бізнес-ідея є актуальною та перспективною в умовах сьогодення.
- Обгрунтування реальності проекту з економічної точки зору:
Реальність проекту з економічної точки зору підтверджується проведеними розрахунками, які представлені у фінансовому плані.
- Зауваження і побажання автору: Знайти свого споживача та успіхів у становленні власної справи.
- Висновок рецензента: Представлений бізнес-план дозволяє показати вигідність запропонованого проекту, в якому чітко визначені мета і завдання, місце та порядок розміщення підприємства, подані точні фінансові розрахунки. В повному обсязі відображено розвиток намічуваної діяльності і обґрунтовано економічну доцільність вкладання коштів. Автор дає чітке фінансово-економічне обгрунтування. Усі розрахунки виконані на високому професійному рівні, що свідчить про отримані знання і навички слухача.
Робота виконана грамотно, відповідає вимогам оформлення і структурі бізнес-плану.
Робота заслуговує позитивної оцінки та може бути допущена до захисту.
Рецензент:
ЗМІСТ
- Резюме…………………………………………………………………..………3
- Опис підприємства…………………………………………………….……….4
- Характеристика продукції, ринків збуту, маркетинг………………….……5
- Фінансовий план…………………………………………………………..…..10
- Аналіз можливих ризиків та їх страхування……………………….……….16
- РЕЗЮМЕ
Метою бізнес-плану є організація продажу готової кави та кавових напоїв (кава з молоком, капучіно, латте).
У даному проекті передбачається створення міні-кав’ярні у м. Києві.
В якості місця її розташування розглядається приміщення, розташоване в безпосередній близькості від станції метро Київського метрополітену, торгово-розважальному або офісному приміщенні.
Роздрібна ціна на основні види продукції, що буде реалізуватися в міні-кав’ярні, в 2015-2016 році становитиме:
- кава чорна — 6 грн. за чашку;
- кава з молоком — 9 грн. за чашку;
- чай — 5 грн. за чашку;
- шоколад — 10 грн. за шт..
На завантаження міні-кав’ярні буде впливати її популярність. Передбачається, що перший та другий місяць буде використаний на організаційні та ремонтно-оздоблювальні роботи, а також розвиток популярності міні-кав’ярні, і виручка буде мінімальною.
Організаційно-правова форма — фізична особа-підприємець.
Форма оподаткування — спрощена система оподаткування, 2-га група.
Необхідна сума початкових фінансових вкладень — 48531,25 грн.
Сума прогнозованого прибутку після перших 12 місяців роботи — 5223,97 грн. в місяць.
- ОПИС ПІДПРИЄМСТВА
Відкриття міні-кав’ярні планується в місці з великою прохідністю людей, а саме можливість розташування в безпосередній близькості від станції метро Київського метрополітену, торгово-розважальному, офісному приміщенні, або поблизу навчального закладу.
Готовий бізнес план кав’ярні з детальними розрахунками
Пропоную Вашій увазі готовий бізнес план затишній кав’ярні, не обтяжуючи надто детальними розрахунками. Тільки не плутайте кав’ярню з кафе.
Якщо Ви вивчили попередню публікацію, то переконалися в тому, що я прагну дати Вам мінімум теорії і максимум практики.
Моє основне завдання – зорієнтувати Вас у потрібному напрямку, планую обраний вид діяльності докладним описом.
Кав’ярня, де я часто буваю, покликана пригощати відвідувачів якісними сортами кави, напоїв з його вмістом, а також характеризуватися деякою кількістю кондитерських виробів.
У великих мегаполісах, таких як Москва і Санкт-Петербург, бізнес-план кав’ярні збудований як кафе – морозиво з екзотичними солодощами.
Давайте детально розглянемо структуру бізнес – проекту.
1). Рекомендований початковий стартовий капітал – 1 мільйон рублів.
Це з розрахунком на те, що Ви не маєте фінансової можливості придбати максимально адаптоване під кав’ярню приміщення.
2). Витрати на оренду складають від 50 до 80 тисяч рублів на місяць.
3). Виходячи з невеликої масштабність підприємства, Вам знадобиться наступний персонал, меблі та обладнання:
* 2 продавця – касира, середня місячна ставка кожного – по 40000 рублів.
* 4 столика і 12 стільців зі спинкою, з розрахунком на те, що за одним столом вміститься компанія з 3 чоловік.
На меблі Ви витратите близько 50000 рублів.
* прибиральниця приміщень – з місячним окладом 20000 рублів.
* Якщо у кав’ярні не планується самообслуговування, найміть хоча б одного офіціанта, поклавши йому місячний оклад з розрахунку 35000 рублів.
* Столи, на якому розміститься обладнання для приготування кавових напоїв (Капучіно, Латте, кава по – американськи, з шоколадом, молоком і вершками, мелена та зернова).
За середньостатистичними оцінками і нехтуючи жахливим розкидом цін, Ви витратите в цілому 350000 рублів.
* Столи для приготування кави, часто являють собою міні – павільйончики для викладки тістечок, десертів і солодкої випічки з оригінально оформленими цінниками.
У тому випадку, якщо солодощі Ви маєте намір замовити у постачальників, Вам не потрібно штатна одиниця кухаря.
* Одноразова посуд, включаючи пластмасові ложки, виделки і ножі.
Столові серветки.
Мені важко зараз назвати місячні витрати, бо все залежить безпосередньо від прохідності кав’ярні. Чим вона вище, тим більше клієнтів, а значить і витрати на дані позиції.
З часом, Ви самі навчитеся закладати в плановий бюджет необхідну величину витрат.
* Касовий апарат, а точніше – 2 електронно – обчислювальні пристрої.
Приблизно 60000 рублів.
* Охоронець – у разі, якщо Ви орендуєте “порожнє приміщення”.
Якщо кав’ярня не працює цілодобово – 2 штатних співробітника, з розрахунком оплати праці 25000 рублів на місяць.
4). Амортизаційні відрахування, про які ми говорили в попередній публікації.
Повторюся, що обладнання зношується, з часом приходять в непридатність.
Щоб закупити нове, коли поламається старе, з чистого прибутку відкладайте рівномірно деяку суму грошей.
5). Реєстрація підприємства, рекламна компанія, податкові відрахування і збори, а також цілий ряд інстанцій, які дуже люблять пожерти.
Важко з розрахунком капітальних вкладень.
6). Маркетингове дослідження регіону (області, населеного пункту чи містечка) і конкурентів.
7). Опитування потенційних споживачів товару.
8). Правильний розрахунок і встановлення рівня цін за одиницю товару і обсяг кавового напою.
9). Планування асортименту та кількості інгредієнтів для приготування кави.
Продажна вартість розраховується в останню чергу, виходячи з терміну окупності, рентабельності затії і допустимого рівня прибутку.
Безумовно, я щось упустив, швидше за все – найголовніше.
Зорієнтувавши Вас у бізнес-плануванні кав’ярні, я з нетерпінням чекаю жорсткої критики, доповнень і відгуків.
У рамках однієї статті немає можливості об’ємно відобразити всі нюанси даного виду діяльності.
Матеріал підготував я – Едвін Востряковский.
Кав’ярня «ArtCoffee» — презентация онлайн
1. Кав’ярня ArtCoffee
Дмитрук Дарини, 10 – А2. Автокав’ярня «ArtCoffеe»
Ідея:Часто в американських фільмах ми можемо побачити автокав’ярні. Я
вирішила відкрити її у нашому місті. Адже це дуже прибуткова справа,
яка ще майже не розвинута у Кам’янці-Подільському. Автокав’ярня
дасть змогу зігрітися взимку, освіжитися влітку та поласувати
смачними десертами.
3. Анкета
1. Як ви гадаєте, чи вдало буде ідея створення автокав’ярні?А) так
Б) Ні
2. В яку пору року ви більше будете надавати перевагу автокав’ярні?
А) Влітку Б) Взимку
В) У будь-яку пору року
3. Де, на вашу думку, буде вдале розташування?
А) центр міста
Б)мікрорайон
В) район фільварок Г) по всьому місту
4. Як часто ви купуватимете напої у нашому закладі?
А) декілька разів на день
Б) один раз на день
В) один раз на декілька днів
Г) взагалі не буду купувати
5. Який сорт кави ви хотіли б бачити у нашому асортименті?
А) арабіка
В) ліберіка
Б) робуста
Г) ексцельза
6. Який спосіб приготування кави вам до вподоби?
А) капучіно
В) лате макіято
Б) еспресо
Г) мокко
7. Який графік роботи, на вашу думку, буде найвдалішим?
А) працювати щодня
та свята
Б)працювати лише в будні дні В) працювати лише в вихідні
8. Які гарячі напої ви найбільше полюбляєте?
А) кава
Б) чай
В) гарячий або молочний шоколад
Г) капучіно
9. Які освіжаючі напої вам до вподоби?
А) фреші
Б) лимонад
В) молочні коктелі
Г) мохіто
10. На яку ціну напоїв ви розраховуєте?
А) до 10 гривень Б) 10-20
гривень
В) 20-30 гривень
Г) 30 і більше
11. Чи бажаєте ви отримувати святкові подарунки у вигляді смачних десертів?
А) Так
Б) Ні
12. Чи подобається вам латте арт (мистецтво прикрашати каву)?
А) Так
Б) Ні
Як ви гадаєте, чи вдало буде ідея створення автокав’ярні?
Де, на вашу думку, буде вдале розташування?
Який сорт кави ви хотіли б бачити у нашому асортименті?
Так Ні
центр міста
район фільварок
мікрорайон
по всьому місту
арабіка
ліберіка
робуста
ексцельза
В яку пору року ви більше будете надавати перевагу автокав’ярні?
Як часто ви купуватимете напої у нашому закладі?
Який спосіб приготування кави вам до вподоби?
Влітку
Взимку
У будь-яку пору
декілька разів на день
один раз на декілька днів
один раз на день
взагалі не купуватиму
капучіно
еспресо
латте макіато
мокко
Чи бажаєте ви отримувати святкові подарунки у вигляді смачнихНа
десертів?
яку ціну напоїв ви розраховуєте?Які гарячі напої ви найбільше полюбляєте?
Так Ні
до 10 гривень
20-30 гривень
10-20 гривень
30 і більше
кава
чай
гарячий або молочний шоколад
капучіно
Чи подобається вам латте арт (мистецтво прикрашати каву)?
Які освіжаючі напої вам до вподоби?
Який графік роботи, на вашу думку, буде найвдалішим?
Так Ні
фреші
молочні коктелі
лимонади
мохіто
щодня
лише в вихідні та свята
лише в будні дні
7. Меблі
1. Столи – 6 шт. = 500 грн12. Серветки – 50 шт. = 10 грн
2. Стільці – 15 шт. = 400 грн
13. Посуд – 30 шт. = 40 грн
3. Барна стійка = 2000 грн
14. Умивальник = 2000 грн
4. Люстри – 2 шт. = 1000 грн
15. Автобус = 6000 грн
5. Кавова машина = 5000 грн
16. Декор = 6000 грн
6. Кондитерські форми — 20 шт.
= 20 грн
17. Двері = 1500 грн
7. Духова піч = 4000 грн
8. Витяжка = 2000 грн
18. Кондиціонер = 4000 грн
19. Морозивниця = 5000 грн
9. Холодильник = 3000 грн
20. Машина для сиропів = 5000
грн
10. Вітрина = 2000 грн
21. Посуд для кухні = 7000 грн
11. Столові прибори – 50 шт. =
22. Інтер’єр = 3000 грн
Працівник
Кількість
Заробітна плата
Кондитер
1
6000 грн/місяць
Бармен
1
5000 грн/місяць
Охоронець
2
2500 грн/місяць
Адміністратор
1
6000 грн/місяць
Прибиральниця
1
2000 грн/місяць
Все починається з
кави
Стоит ли писать бизнес-план вязания крючком?
Бизнес-план по вязанию крючком в Ярнанди
Возможности для бизнеса
За последнее десятилетие многие люди занялись рукоделием, чтобы расслабиться и снять стресс после работы. Вязание крючком больше не для бабушек, а для всех, кому нужно заняться чем-то креативным в свободное время.
Покупки и просмотр фильмов слишком пассивны и не приносят удовлетворения, поэтому многие люди начали учиться вязать крючком, вязать, рисовать, шить, работать с деревом.
Некоторым людям нужно что-то делать, чтобы чувствовать себя удовлетворенными, некоторым нужно чем-то расслабиться после работы.
За последние 10 лет появилось множество независимых веб-сайтов по вязанию крючком, обслуживающих эту группу людей, которые не привыкли покупать журналы или хотят более сложные и интересные дизайны, чем те, которые они могли бы найти в журналах.
Журналы по вязанию крючком существуют как минимум столетие, но их дизайн трудно читать, так как они должны быть напечатаны на как можно меньшей поверхности, большинство из них устарели или не подходят для нужд современных вязальщиц.
Существует несколько веб-сайтов, которые предоставляют независимым дизайнерам возможность размещать свои собственные цифровые продукты (Etsy, Ravelry, LoveCrafts, CrazyPatterns, Ribblr и некоторые другие) и продавать модели своей аудитории.
Независимый дизайнер, имеющий веб-сайт или учетные записи на этих веб-сайтах, может охватить потенциальную аудиторию, которая не обслуживается журналами, но предпочитает выбирать свой собственный дизайн на основе фотографий и обзоров, а не на репутации журнала.
Позитивы
Независимые дизайнеры вязания крючком, которые публикуются в Интернете, имеют свободу неограниченного пространства для публикации, поскольку они контролируют текст, фотографии и другие детали, которые включены в узор, предлагая гораздо большую ценность для покупателя, чем журнал.
Поток доходов поступает непосредственно к дизайнеру путем прямых продаж на собственном веб-сайте или на различных платформах.
Наличие шаблонов и других статей, доступных на личном / деловом веб-сайте, дает возможность для рекламы и партнерского маркетинга путем сопоставления того, что люди ищут, с подлинным контентом, который помогает посетителям.
Производственный процесс контролируется дизайнером, который может решить, как часто публиковать, как происходит процесс тестирования и проверки, какая пряжа используется для образцов.
Существует большой потенциал для маркетинга через социальные сети, поскольку вязание крючком — это, по сути, социальная деятельность.
Негативы
Быть независимым дизайнером означает, что все создание контента, все дизайнерские решения, фактическое изготовление образцов, весь маркетинг, все финансовые аспекты являются обязанностью одного человека, дизайнера.
Вначале это может показаться непосильным, но вполне управляемым, если у вас есть стратегия контента. Контентная стратегия разрабатывается вовремя и основана на опыте, а это означает, что необходимо провести множество экспериментов, прежде чем стратегию можно будет сформулировать словами и применить на практике.
Потенциальный охват также намного меньше, чем в случае дизайнеров, работающих на издателей журналов. Аудиторию нужно наращивать медленно и с помощью преднамеренного маркетинга (а не модного маркетинга, поскольку он не создает долгосрочных клиентов).
Поиск достаточно большой базы постоянных клиентов занимает много времени. Это также требует приверженности качеству и последовательности в публикации.
Это также требует уверенности и стратегии, упомянутой выше.
Рынок и конкуренция
Есть много независимых дизайнеров, которые предлагают свои выкройки либо на собственном веб-сайте, либо на различных других платформах. У них есть успешный бизнес, некоторые из которых основаны на продажах по шаблону, некоторые — на доходах от рекламы в их блогах или на канале YouTube.
У каждого из них есть собственные маркетинговые стратегии, основанные на их индивидуальных сильных сторонах и прошлом опыте. Некоторые нанимают членов своей семьи для изготовления образцов или фотографирования. Некоторые нанимают стороннюю помощь.
Я являюсь частью нескольких онлайн-сообществ или групп с дизайнерами и разговариваю с ними о наших общих проблемах с написанием шаблонов или с обслуживанием клиентов.
Это отличный способ познакомиться с конкурентами в этой нише и создать потенциал для будущего сотрудничества.
В сообществе по вязанию крючком существует известная стратегия, при которой сотрудничество помогает нескольким дизайнерам расширять свою потенциальную аудиторию, информируя каждую отдельную аудиторию каждого отдельного дизайнера о работе других дизайнеров.
Извлечение уроков из наших общих проблем и создание контента, относящегося к решениям этих проблем, является еще одним способом получения пассивного дохода, когда я могу добавлять релевантные объявления к конкретным статьям, касающимся процесса проектирования.
Yarnandy — описание бизнеса
Основная идея Yarnandy — создавать легкие в изготовлении узоры, дающие прекрасные результаты.
Паттерны, которые обеспечивают медитативный ритм, который многие люди ищут, создавая что-то, но при этом не скучный.
Выкройки, которые достаточно просты, чтобы их могли сделать даже новички, но которые выглядят потрясающе, когда они закончены. Оригинальные дизайны, которые приносят радость тем, кто их создает, и тем, кто их использует.
Узоры из красивой и драгоценной пряжи, которые нечасто используются дизайнерами вязания крючком.
Достичь этого баланса сложно, поскольку уже существует множество шаблонов, но не многие из них соответствуют всем этим критериям.
Имя адресное, личное, короткое, легко запоминающееся, игра слов. На английском языке это можно интерпретировать как «Yarn Andy» (пряжа и мое прозвище) или как «Yarn and Y», где Y может быть либо сокращением «почему», либо другим написанием «I» (личное местоимение единственного числа от первого лица. ).
https://yarnandy.com — это веб-сайт, на котором есть блог со статьями, связанными с вязанием крючком, бесплатными узорами или сокращенными версиями узоров, которые также доступны в виде файлов PDF в магазине, который также есть на веб-сайте.
Сайт оптимизируется и пополняется новыми статьями каждую неделю. В настоящее время у него около 80-100 посетителей из разных источников, когда я не участвую в маркетинговых мероприятиях.
Другие платформы, на которых я публикую PDF-файлы:
Etsy: https://www.etsy.com/shop/YarnAndy
Ravelry: https://www.ravelry.com/designers/andrea-cretu — в настоящее время источник наивысшего дохода
Lovecrafts: https://www.lovecrafts.com/en-gb/user/maker/e2af429d-fc62-410c-81fb-c9774c0f83d7
Основной канал маркетинга
Список адресов электронной почты — список рассылки все еще небольшая, на 360, но медленно растет.Это список с двойной подпиской, в котором люди подписываются на получение обновлений.
Обновления включают все, что касается YarnAndy: новые статьи, новые шаблоны, возможности тестирования. Электронные письма персонализированы для каждого получателя, и их можно пересылать.
Список адресов электронной почты является основным маркетинговым каналом, поскольку несомненно, что люди, получающие электронные письма, заинтересованы в текущих предложениях.
Моя текущая открываемость для писем составляет 30-40% на рассылку, но на это могут повлиять разные провайдеры электронной почты, которые скрывают письма, которые они считают «рекламными».
Платформы социальных сетей для маркетинга
Платформы социальных сетей приносят определенный доход, некоторые более пассивно, чем другие.
YouTube — основной канал, на котором я концентрируюсь, так как он также функционирует как поисковая система и может направлять заинтересованных людей на мой веб-сайт, чтобы купить те шаблоны, которые им интересны.
Видео на YouTube также имеют долгую жизнь, если сравнивать к другим сообщениям в социальных сетях, которые постепенно удаляются всего через несколько часов, если только они не станут вирусными из-за моих активных усилий, кроме создания самого контента.
YouTube: https://www.youtube.com/c/yarnandy
Instagram: https://instagram.com/yarnandy
Facebook: https://www.facebook.com/yarnandy
Pinterest: https : //pinterest.com/yarnandy/
Эти маркетинговые каналы позволили получить следующий доход с момента начала официальной деловой активности в июле 2020 года.
Некоторые из них были настроены заранее, чтобы начать работу с аудиторией, еще до начала продаж .
На данный момент, с июля 2020 года, я опубликовал 15 шаблонов и создал 30 статей в блогах.
Деятельность и стратегия
Эта стратегия была разработана в течение последних 8 месяцев методом проб и ошибок с опробованием различных других стратегий.
Текущая стратегия может измениться в будущем. Включены действия, которые я выполняю в настоящее время, и действия, которые я планирую.
Дизайн и написание выкройки
В любой момент времени в производстве находится несколько дизайнов. У меня достаточно пряжи из прошлых покупок, ее хватит как минимум на 10 новых дизайнов.
Я экспериментирую с разными идеями, когда они возникают. Я записываю некоторые, рисую некоторые, для некоторых делаю образцы, используя разную пряжу.
У меня есть список требований для каждого шаблона, который помогает с написанием самого шаблона.
Процесс изготовления образца может занять от нескольких дней до нескольких недель.
Я кратко записываю все, что я делаю для каждого дизайна во время работы над ним или после, когда я готов работать над этим конкретным шаблоном.
Все шаблоны имеют одинаковую структуру для ясности и простоты понимания.
Это создает доверие и заставляет клиентов возвращаться к покупке новых моделей, потому что они знают, чего ожидать.
Все паттерны, для которых я могу нарисовать диаграмму, будут включать диаграмму. На построение графика уходит от нескольких часов до дней.
Я фотографирую и редактирую их как для выкройки, так и для маркетинговой фазы.
Для некоторых выкроек я записываю видео самых важных шагов. На редактирование каждого видео у меня уходит день или два.
После завершения написания большинство шаблонов проходят фазу тестирования, когда добровольцы создают один образец шаблона и предоставляют отзывы.
Публикация
Когда шаблон будет готов, после тестирования я пишу описательный текст, который будет сопровождать шаблон на каждой платформе, на которой он будет опубликован.
Для большинства шаблонов я готовлю статью в блоге, в которой подробно описываю процесс проектирования и иногда бесплатно предоставляю часть шаблона (включая видео, но исключая полные инструкции и диаграмму).
Я готовлю текст и изображения для социальных сетей, особенно для Pinterest, который является хорошим стимулом для посетителей, а также для сообщений в группах Facebook, где разрешено саморекламы.
Я публикую различные файлы PDF на разных платформах и продвигаю их в социальных сетях.
Иногда тестировщики также продвигают шаблоны на своих собственных учетных записях.
Я готовлю и отправляю электронное письмо своим подписчикам.
Иногда я также пишу другие статьи, касающиеся вязания крючком, которые я также использую, чтобы продвигать свои выкройки, относящиеся к теме этих статей.
События
Есть онлайн и офлайн мероприятия, в которых можно участвовать как дизайнер вязания крючком.Учитывая текущую ситуацию с пандемией, офлайн-мероприятия недоступны, но могут появиться в будущем.
Что касается онлайн-мероприятий, есть мероприятия под названием «Вязание крючком» или CAL, которые многие дизайнеры или вязальщицы организуют для своей аудитории.
В них разыгрываются призы для участников, завершивших выбранный ими проект в течение вечера.
Я планирую организовать такое мероприятие для определенного паттерна, а также повторяющееся событие для всех моих паттернов.
Я также участвую в мероприятиях других людей в качестве приглашенного дизайнера, что помогает увеличить мою аудиторию.
Существуют также события перехода по блогам, когда группа дизайнеров представляет друг друга в определенные дни в течение заданного интервала.
Я участвовал и буду участвовать в подобных мероприятиях.
Что касается офлайн-мероприятий, это фестивали пряжи, на которых недостаточно представлены дизайнеры вязания крючком, а также мастер-классы.
В будущем я надеюсь, что смогу проводить семинары на открытом воздухе или в уютном помещении.
Семинары объединяют людей с разными способностями и либо обучают конкретным навыкам, либо позволяют участникам делиться знаниями.
Я также надеюсь, что смогу участвовать в фестивалях пряжи в Европе и, возможно, начать сотрудничество с продавцами пряжи и понятий.
Возможности для роста
Некоторые независимые дизайнеры вязания крючком сотрудничают с продавцами пряжи, предлагая свои выкройки как части комплектов или предлагая выкройки бесплатно, но им платят пряжа компании за продвижение использования их пряжи.
Некоторые публикуют свои выкройки в журналах, за которые взимается определенная плата. Позже они могут самостоятельно публиковать свои шаблоны по прошествии определенного периода времени.
Это могут быть две возможности для изучения.
Существует также возможность сотрудничества с другими дизайнерами в создании совместных узоров и их совместной публикации в книгах. Еще одна возможность — размещение бесплатных шаблонов на чужих сайтах.
Существует возможность организовать мероприятие для демонстрации работ других дизайнеров или для совместного создания коллекции.
Есть возможность предоставления услуг технического редактирования другим дизайнерам.
Существует также возможность предоставления услуг по дизайну диаграмм другим дизайнерам.
Существует также возможность создания курсов для дизайнеров вязания крючком по дизайну и написанию узоров, составлению диаграмм, маркетингу и другим мероприятиям, связанным с дизайном вязания крючком.
Вяжем семейный бизнес | MarionMade
В витрине по адресу 144 West Center Street теперь находится новый семейный бизнес.Когда Анн-Мари Дафф сказала: «Если я обнаружу, что потеряюсь в хорошей пряжи, я уверена, что другие тоже», она вполне могла говорить о Кэндис ДеВитт и ее страсти к своему новому магазину пряжи Stitch. & Skein.
«С возрастом я все больше и больше узнавал, что я очень чувствительный человек. Думаю, именно поэтому меня так привлекает пряжа », — сказал ДеВитт. «Он мягкий. Тихий. Нетребовательна. Всегда рядом, когда мне нужно немного тишины. Было опубликовано множество исследований, которые показывают, что вязание помогает справиться с хронической болью, улучшить когнитивные функции и даже повысить уровень счастья ».
Кэндис распаковывает первую партию пряжи в Stitch & Skein.Идея открыть магазин, чтобы поделиться своей любовью к вязанию и искусству волокна с единомышленниками, начала обретать форму во время посещения бизнес-классов в Техническом колледже Мэрион.Она отточила свой бизнес-план, представив конкурентный анализ для своего будущего магазина пряжи в качестве задания класса. Мало того, что она получила «пятерку», но и ее профессор Скотт Хьюз прокомментировал: «Мне было бы интересно проследить за вашим путешествием, если это настоящая мысль».
Готовый набор для занятий вязанием, который может пригодиться для онлайн-занятий, которые предлагает Кэндис ДеВитт.Эта мысль стала реальностью в феврале, когда Stitch & Skein открылся по адресу 144 West Centre Street в центре города Мэрион. Магазин был забит пряжей, вязальными спицами, крючками и наборами для вышивания, а также местными фанатами и посетителями из Колумбуса и Мэнсфилда.До открытия обычного магазина на странице Stitch & Skein в Facebook уже было более 1000 фанатов, желающих увидеть ее успех, в том числе тот, кто предложил название для магазина.
Магазин — это семейный бизнес, где муж Шон помогает построить кассу и дисплеи, а также веб-сайт. Он также помогает с инвентарем, как и ее первый заказ — 108 фунтов пряжи в 570 мотках и клубках! Их маленький сын Деклан хочет изучить кассовый аппарат и вовлечь каждого посетителя в разговор — и не всегда о пряже.
Семья, занимающаяся бизнесом, также включает ее покойных бабушку и дедушку. «Магазин был бы невозможен без моих бабушек и дедушек», — сказал ДеВитт. «Я копил деньги на наследство годами, потому что не чувствовал себя достойным их использования. Но этот магазин… чувствовал себя иначе. Я действительно ничего не могу поделать, но чувствую, что мои бабушка и дедушка одобряют и говорили мне, что было хорошо использовать их деньги, учитывая, как мало у меня было резервов на инвестирование в это маленькое место ».
Stitch & Skein, на 144 West Center Street в центре города Мэрион, — это новый магазин пряжи.Ее вложение обещает быть удачным: посетители хвалят магазин в Интернете.
«Сегодня я посетила новый магазин пряжи Stitch & Skein в Марион», — сказала Стефани Краммес Парсонс в своем сообщении на Facebook. «Так много забавных вещей! У меня есть пересчитанные наборы для вышивки крестиком, чтобы делать с моими девочками, и немного хлопка, чтобы научить их вязать кухонные полотенца, плюс немного пряжи для носков, пряжи для шляпы и шарик из искусственного меха для меня! Я в совершенстве умею создавать добро! »
Stitch & Skein работает по вечерам в четверг и пятницу с 4:30 до 7:30.м., а по выходным — суббота с 10 до 17. и по воскресеньям с 12:00 до 16:00. Занятия по-прежнему предлагаются виртуально из-за пандемии, но у ДеВитта есть место и планы на очные занятия в ближайшем будущем.
Семь разделов, которые должны быть в вашем бизнес-плане
Джозеф — директор в Wise Business Plan , фирме, помогающей клиентам с профессионально составленными бизнес-планами, брендингом, лицензированием и многим другим.
getty
Для того, кто никогда не делал этого раньше, создание бизнес-плана может показаться сложным волшебным процессом, который обычные люди не в состоянии выполнить.Готовый продукт выглядит настолько сложным и информативным — кто вообще знает, что к чему?
Но на самом деле бизнес-планы меньше похожи на волшебство, а больше на выпечку. Соберите нужные ингредиенты, сложите их в правильном порядке и тада! Готовый продукт — это дорожная карта будущего успеха компании.
С небольшой помощью профессионала или правильным рецептом, даже самый молодой владелец малого бизнеса сможет составить бизнес-планы в кратчайшие сроки.
Итак, что это за рецепт совершенства планирования? Как и в случае с хлебом и выпечкой, каждый бизнес-план имеет свое собственное чутье, от индивидуального графического дизайна до уникальной финансовой информации.
Но некоторые разделы универсальны и абсолютно необходимы, если владелец бизнеса хочет, чтобы к нему серьезно относились инвесторы и банки.
1. Краткое содержание
Этот краткий, тщательно написанный первый раздел плана предлагает легкое и понятное введение в компанию, ее цели и структуру.В этом разделе суммируется информация в вашем плане, поэтому может быть полезно вернуться и записать ее после завершения остальной работы.
Pro Tip: Во вступительном слове объясните бизнес одним или двумя предложениями. После того, как вы завершите свой бизнес-план, напишите резюме в последнюю очередь.
2. Обзор компании
Перечислите товары и услуги, которые компания будет предоставлять, рынок, который она будет обслуживать, краткосрочные и долгосрочные цели роста, а также краткую историю создания компании и прошлые результаты.
Совет для профессионалов: Объясните любой импульс, достигнутый компанией на сегодняшний день и планы на будущее.
3. Товары и услуги
Этот раздел позволяет получить более полное объяснение видов товаров или услуг, которые предприятие будет продавать или предоставлять. Сделайте описания убедительными и увлекательными.
Pro Tip: Перечислите подробное описание ваших продуктов или услуг и их конкурентных преимуществ перед конкурентами.
4. Анализ рынка
Используйте это как возможность продемонстрировать, какие исследования и знания руководители компаний должны предложить в отношении людей и организаций, которым они надеются служить или продавать. Включите информацию об отрасли, к которой принадлежит компания, и о состоянии конкуренции на местном, национальном и даже международном уровнях, если это необходимо.
Совет для профессионалов: Посетите веб-сайт переписи, чтобы получить статистику и демографические данные.
5.Маркетинговая стратегия
Как компания намеревается рассказать о своих предложениях? В этом разделе должны быть перечислены планы для всех ожидаемых маркетинговых каналов, от традиционной рекламы до работы с социальными сетями.
Pro Tip: Маркетинговый бюджет и стратегия должны быть центральным элементом вашего плана. В конечном итоге это приведет к увеличению продаж.
6. Организация и управление
Это можно разбить на отдельные разделы, но необходимо учитывать как руководство, так и планы для сотрудников.Это должно включать в себя базовое визуальное «дерево», показывающее количество сотрудников, которых предполагается нанять, а также структуру отчетности для этих людей. Раздел об управлении должен содержать введение в руководителей компании, их опыта и карьерных достижений.
Совет для профессионалов: Объясните, почему вы и ваша команда способны выполнять бизнес-цели и задачи.
7. Финансы
Для разных планов потребуется немного разная финансовая информация.Однако каждый план должен содержать исторические финансовые данные, если таковые имеются, а также разумные прогнозируемые расходы и прогнозируемые доходы. Этот раздел также должен включать обзор текущего финансового состояния компании.
Совет для профессионалов: В каждой отрасли есть набор ключевых показателей эффективности (KPI). Сравните свою компанию с конкурентами на рынке.
Это факт, что качественный бизнес-план содержит сложную информацию не только о строящемся бизнесе, но также о рынке и отрасли, в которых компания планирует конкурировать.Рассмотрение бизнес-плана как отдельного процесса, а не как завершенного целого, может сделать создание собственного плана менее сложным. Включение семи перечисленных выше разделов — отличная отправная точка для составления плана, который впечатлит любого инвестора или финансовое учреждение.
Forbes Business Development Council — это сообщество руководителей отделов продаж и бизнес-разработчиков, доступное только по приглашениям. Имею ли я право?
Дробилка хромита технологическая
Решения для обработки шариков припоя Alpha Assembly Solutions
Шарики для технологического припоя Образование шариков припоя во время пайки оплавлением или волной припоя является результатом неравномерного плавления частиц припоя из-за оксидного слоя или несмачиваемых поверхностей.
Ball Matrix Process Solutions
Мяч. Наши шаровые краны имеют конструкцию полнопоточного корпуса, что позволяет продукту проходить через клапан без ограничений и с минимальным падением давления. Базовая конструкция позволяет производить очистку и восстановление продукта с использованием скребковых систем, а их количество составляет
.Шаровые краны UK Process Valve Solutions
В компании Process Valve Solutions мы предлагаем широкий ассортимент шаровых кранов с ручным и приводом, разработанных и изготовленных всеми ведущими брендами, включая Worcester, Mars и Starline.У нас есть особый опыт в шаровых кранах. В наш ассортимент входят 3 штуки с фланцами из углеродистой стали, нержавеющей стали, специальных сплавов и бронзы.
Ball Solutions
Ball Corporation — ведущий мировой поставщик инновационной экологически чистой алюминиевой упаковки для напитков, предметов личной гигиены и товаров для дома, а также
Видео о процессе склеивания шариков малых прецизионных инструментов
Продукты и решения. Инструменты для склеивания чипов. Склеивание капилляров. Склеивание медных проводов CR; Капилляр для соединения проволоки из серебряного сплава AG; Материал с длительным сроком службы для соединения медных проводов; QFN Package Copper & Gold
Специалисты по домашним клапанам с ручным управлением и приводом PVS
КомпанияProcess Valve Solutions специализируется на шаровых клапанах.Наш ассортимент включает 3 штуки и фланцы из углеродистой стали, нержавеющей стали, специальных сплавов и бронзы. Мы также поставляем многопортовые клапаны, криогенные клапаны, регулирующие клапаны с V-образным отверстием и донные клапаны, а также производим модификации, включая паровые рубашки, удлинители штока и комплекты блокировки.
Свяжитесь с нами Решения для технологических клапанов PVS
Process Valve Solutions Ltd. Адрес. Unit 9, The Galloway Ctr, Ньюбери, Беркшир, RG14 5TL, Великобритания. Телефон. +44 (1635) 528942.
КРАН ChemPharma & Energy ChemPharma & Energy
2019-12-4 CRANE ChemPharma & Energy.CRANE ChemPharma & Energy разрабатывает и производит высокотехнологичную продукцию: обратные клапаны, пробковые клапаны с муфтами, клапаны с футеровкой, технологические шаровые клапаны, высокоэффективные дроссельные клапаны, запорные клапаны с сильфонным уплотнением, асептические и промышленные мембранные клапаны, многооборотные / четвертьоборотные клапаны, приводы, смотровые стекла, облицованная труба, фитинги и шланги, а также воздух
Технологические решения MechProTech
Сырьевые товары: хром, золото, медь, металлы платиновой группы, кобальт, марганец, железная руда, магнетит, гематит, алмаз (аллювиальный и кимберлитный), уголь, гипс, известняк, доломит, минеральные пески.Установка гравитационного золота мощностью 50 тонн в час (Hardrock), установка очистки марганца на 150 тонн в час. Завод золота 10 тонн в час
Шелдон Хирш Директор, технологические шаровые краны SBU
Директор по технологическим шаровым клапанам SBU в Emerson Automation Solutions, Университет Квинсленда Просмотреть профиль Просмотреть значки профиля
Ball Matrix Process Solutions
Мяч. Наши шаровые краны имеют конструкцию полнопоточного корпуса, что позволяет продукту проходить через клапан без ограничений и с минимальным падением давления.Базовая конструкция позволяет производить очистку и восстановление продукта с использованием скребковых систем, а их количество составляет
.Шаровые краны UK Process Valve Solutions
В компании Process Valve Solutions мы предлагаем широкий ассортимент шаровых кранов с ручным и приводом, разработанных и изготовленных всеми ведущими брендами, включая Worcester, Mars и Starline. У нас есть особый опыт в шаровых кранах. В наш ассортимент входят 3 штуки с фланцами из углеродистой стали, нержавеющей стали, специальных сплавов и бронзы.
Ball Solutions
Ball Corporation — ведущий мировой поставщик инновационной экологически чистой алюминиевой упаковки для напитков, предметов личной гигиены и товаров для дома, а также
Специалисты по домашним клапанам с ручным управлением и приводом PVS
КомпанияProcess Valve Solutions специализируется на шаровых клапанах.Наш ассортимент включает 3 штуки и фланцы из углеродистой стали, нержавеющей стали, специальных сплавов и бронзы. Мы также поставляем многопортовые клапаны, криогенные клапаны, регулирующие клапаны с V-образным отверстием и донные клапаны, а также производим модификации, включая паровые рубашки, удлинители штока и комплекты блокировки.
Свяжитесь с нами Решения для технологических клапанов PVS
Process Valve Solutions Ltd. Адрес. Unit 9, The Galloway Ctr, Ньюбери, Беркшир, RG14 5TL, Великобритания. Телефон. +44 (1635) 528942.
КРАН ChemPharma & Energy ChemPharma & Energy
2019-12-4 CRANE ChemPharma & Energy.CRANE ChemPharma & Energy разрабатывает и производит высокотехнологичную продукцию: обратные клапаны, пробковые клапаны с муфтами, клапаны с футеровкой, технологические шаровые клапаны, высокоэффективные дроссельные клапаны, запорные клапаны с сильфонным уплотнением, асептические и промышленные мембранные клапаны, многооборотные / четвертьоборотные клапаны, приводы, смотровые стекла, облицованная труба, фитинги и шланги, а также воздух
Технологические решения MechProTech
Сырьевые товары: хром, золото, медь, металлы платиновой группы, кобальт, марганец, железная руда, магнетит, гематит, алмаз (аллювиальный и кимберлитный), уголь, гипс, известняк, доломит, минеральные пески.